Вкусно и дешево готовим рецепты – Рецепты вкусно и недорого | Меню недели

0 Comments

Содержание

Рецепты вкусно и недорого | Меню недели

Рецепты вкусно и недорого на обед и ужин

150 ккал

10 минут

10 минут

  • Кукуруза – 100 г
  • Яблоко – 1 шт.
  • Творог – 140 г
  • Салат – 60 г микс
  • Авокадо – 1 шт.

97 ккал

15 минут

15 минут

  • Рис – 1 чаш.(250 мл) вареный
  • Огурец – 1 шт.
  • Лук зеленый – по вкусу
  • Укроп – по вкусу
  • Масло оливковое – 2 ст.л.

36 ккал

20 минут

1 ч. 15 мин.

  • Капуста квашеная – 200 г отжатая, без сока
  • Морковь – 50 г
  • Картофель – 130 г
  • Лук репчатый – 50 г
  • Томатная паста – 10 г

133 ккал

30 минут

1 ч. 30 мин.

  • Голень куриная – 4 шт.
  • Картофель – 500 г
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Карри – 1 ч.л.

49 ккал

15 минут

30 минут

  • Капуста пекинская – 500 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Шампиньоны – 200 г
  • Соль – по вкусу

159 ккал

25 минут

30 минут

  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Молоко – 400 мл
  • Творог – 250 г
  • Мука пшеничная – 150 г

145 ккал

10 минут

25 минут

  • Масло сливочное – 30 г
  • Фасоль стручковая – 250 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сливки – 150 мл 20% жирности
  • Чеснок – 1 зуб.

187 ккал

10 минут

30 минут

  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Ванильная эссенция – 1 ч.л.
  • Мука – 200 г
  • Соль – 0.25 ч.л.

158 ккал

30 минут

1 ч. 30 мин.

  • Цыпленок – 1 шт.
  • Аджика – 3 ст.л. домашняя
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Горчица – 1 ч.л.
  • Перец черный – 0.25 ч.л. молотый

163 ккал

10 минут

50 минут

  • Хлопья овсяные – 180 г
  • Молоко – 400 мл
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Мед – 1 ст.л.
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

87 ккал

30 минут

1 ч. 50 мин.

  • Желудки куриные – 1 кг
  • Картофель – 1 кг
  • Морковь – 200 г
  • Лук репчатый – 200 г
  • Перец сладкий – 300 г

115 ккал

15 минут

30 минут

  • Тыква – 400 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Мука пшеничная – 4 ст.л.

131 ккал

10 минут

35 минут

  • Тыква – 400 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Масло сливочное – 3 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу

55 ккал

20 минут

1 ч. 20 мин.

  • Капуста белокочанная – 700 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Перец сладкий – 3 шт.
  • Масло растительное – 4 ст.л.

72 ккал

15 минут

25 минут

  • Тыква – 350 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Масло растительное – 2 ст.л.

99 ккал

15 минут

2 часа

  • Свекла – 1 шт. (1 большая или 2 маленькие)
  • Фасоль консервированная – 250 г (красная)
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Соевый соус – 2 ст.л.
  • Сок лимонный – 0.5 ч.л.

108 ккал

15 минут

30 минут

  • Тыква – 500 г
  • Мука пшеничная – 3 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Масло растительное – 3 ст.л.

118 ккал

10 минут

30 минут

  • Макароны – 400 г
  • Помидор – 5 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт. (большой)
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Чеснок – 3 зуб.

86 ккал

30 минут

40 минут

  • Кабачок – 350 г
  • Лук зеленый – 5 веточка (-и)
  • Укроп – 6 веточка (-и)
  • Сахар – 0.5 ч.л.
  • Соль – по вкусу

62 ккал

15 минут

30 минут

  • Баклажан – 2 шт.
  • Огурец – 2 шт. свежий
  • Огурец – 2 шт. маринованный
  • Лук красный – 1 шт.
  • Сок лимонный – 1 ч.л.

74 ккал

20 минут

6 ч. 30 мин.

  • Баклажан – 800 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Уксус – 3 ст.л. яблочный
  • Масло подсолнечное – 6 ст.л.
  • Чеснок – 3 зуб.

81 ккал

15 минут

25 минут

  • Кабачок – 400 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Масло подсолнечное – 2 ст.л.
  • Чеснок – 1 зуб.

45 ккал

15 минут

25 минут

  • Кабачок – 1 шт.
  • Баклажан – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Сметана – 100 г

153 ккал

15 минут

1 час

  • Кабачок – 300 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сыр твердый – 100 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Мука пшеничная – 150 г

menunedeli.ru

Рецепты недорогих вторых блюд на каждый день

Отфильтровано

Очистить

Сортировать по:

  • рейтингу
  • цене
  • дате
  • врем.ени приг.отовления
  • калор.ийности

Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, вода, картофель, лук репчатый, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: яйцо куриное, томатная паста, мука пшеничная высшего сорта, оливковое масло, соль

Ингредиенты: скумбрия, лук репчатый, перец чили, прованские травы, сок лимона, томатная паста, масло растительное, корица, перец красный молотый, перец черный молотый, соль морская

Ингредиенты: куриное филе, яйцо куриное, мука пшеничная высшего сорта, молотая паприка, чеснок, панировочные сухари, тимьян, соль, перец черный молотый, перец красный молотый, масло растительное

Ингредиенты: тыква

Ингредиенты: мойва, сметана, масло растительное, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: картофель, горчица французская в зернах, йогурт, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: куриное филе, морковь, масло сливочное, масло растительное, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: куриные ножки, бездрожжевое слоеное тесто, соль, смесь перцев

Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, масло растительное, соль, вода

Ингредиенты: фасоль, морковь, лук репчатый, чеснок, помидоры, молотая паприка, перец кайенский, перец черный молотый, масло растительное, соль, сахар, сухая аджика, базилик

Ингредиенты: лапша рисовая, куриное филе, лук репчатый, перец чили, томатная паста, масло растительное, чеснок, зелень, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: крупа пшеничная, куриное филе, лук порей, лук репчатый, чеснок, корица, молотая паприка, лук сушеный, орехи кедровые, изюм, соль, масло виноградной косточки, мята свежая

Ингредиенты: куриное филе, перец красный сладкий, сыр фета, чеснок, соль, перец черный молотый, масло растительное

Ингредиенты: картофель, тыква, сыр фета, молоко, чеснок, лук репчатый, соль, перец черный молотый, масло растительное, салат, молотая паприка

Ингредиенты: яйцо куриное, оливковое масло, мука пшеничная высшего сорта, соль

Ингредиенты: куриная грудка, молотая паприка, чеснок, лимонная цедра, масло растительное, лимон, соль

Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, вода, соевый соус, гвоздика, перец душистый, лавровый лист, бадьян, куркума, кориандр, соль

Ингредиенты: филе лосося, соевый соус, имбирь, сок лимона, лимонная цедра, маслины, масло растительное, перец черный молотый

Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, масло растительное, соль

Ингредиенты: крупа пшеничная, шампиньоны, лук репчатый, масло растительное, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: цуккини, тимьян, лимонная цедра, оливковое масло, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: филе белой рыбы, яйцо куриное, прованские травы, соль

Ингредиенты: картофель, масло сливочное, хлеб пшеничный, тимьян, молоко, горчица французская в зернах, соль

Ингредиенты: помидоры, сыр пармезан, тимьян, оливковое масло, хлеб пшеничный, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: лук репчатый, оливковое масло, соус томатный, томатная паста, винный уксус, мед, соль, перец черный молотый, соус вустерширский

Ингредиенты: куриное филе, горошек зеленый, чеснок, сок лимона, соевый соус, сахар коричневый, кунжутные семечки, масло растительное

Ингредиенты: морковь, папайа, чеснок, куриное филе, перец чили, рис, масло растительное

Ингредиенты: яйцо куриное, помидоры, горошек зеленый замороженный, масло сливочное, чеснок, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: творог, яйцо куриное, разрыхлитель теста, бананы, сметана, сахар

tvoirecepty.ru

Дешевые рецепты на каждый день из простых продуктов

Кризис коснулся нас уже по полной программе, и все чаще в интернете люди ищут дешевые рецепты на каждый день из простых продуктов. Когда нет денег, и все больше заработанных финансов уходит на еду, то, естественно, хочется готовить бюджетные недорогие блюда, чтобы сэкономить семейный бюджет. Часто можно услышать выражение: все деньги уходят «в унитаз». И это да, продукты дорогие, а ведь еще хочется одеться, обуться, отдохнуть хоть как-то от трудовых будней, детей выучить и т.д.

Поэтому на нашем сайте вы найдёте много простых рецептов, из которых можно составлять меню на каждый день и для праздников. Вы узнаете, как сэкономить на продуктах, и между тем готовить вкусно и просто, не затрачивая много денег на еду. Это сейчас важно. И ведь действительно, можно купить недорогие субпродукты, и приготовить вкусный паштет из печени, приготовить в сметанном соусе желудки, просто запечь картошку со специями в рукаве или в фольге, и вкусно и сытно покормить домочадцев.

Рецепты дешевых вторых блюд на каждый день найдете на страничках сайта, смотрите пошаговые рецепты с фото. А команда нашего сайта постарается вам помочь готовить бюджетные, простые и недорогие блюда на второе или первое. Супы и гарниры, закуски и бутерброды, каши и блюда из творога станут подспорьем вашему бюджету и вы сможете уменьшить без ущерба для семьи затраты на продукты.

Когда нет денег (а сейчас их нет у большинства населения), рецепты простых и вкусных дешевых блюд придут вам на помощь, и вы сможете отложить хоть немного денег на разные другие нужды, ту же коммуналку, отдых и прочее. Недорогие бюджетные блюда типа запеченной картошки в духовке с овощами, супчиков из консервы и различных каш способны дать хорошую помощь в экономии денег.

Наши дешевые рецепты супов и салатов, вторых блюд, выпечки и закусок помогут вам кормить семейство не дорого и экономно, но при этом вкусно и сытно. Также мы подскажем, как приготовить дешевые праздничные блюда, как экономно отметить день рождения или Новый год. Вы узнаете, как экономить деньги на продуктах, и выживать в условиях кризиса.

Посмотрите, как сделать домашние сухарики, вкусные и ароматные, и сэкономить деньги на магазинном, к тому же вредном, продукте.

kaksvarit.com

Дешевые вторые блюда: рецепты с фотографиями

Недорогие вторые блюда



28.06.2019

Запеченный картофель в сливках в духовке

Ингредиенты: картофель,сливки, масло, соль, перец, чеснок

Приготовить картошку вкусно и интересно очень просто — надо запечь ее в духовке в сливках со специями. Тем более, что такое блюдо готовится очень просто и быстро.

Ингредиенты:
— 400 г картофеля;

— 1,5 стакана сливок;

— 80 г растительного масла;

— соль по вкусу;

— перец по вкусу.

21.03.2019

Как разделать щуку на фарш

Ингредиенты: щука

Щука очень вкусная и сытная рыба. Сегодня я хочу вам рассказать как разделать красиво и аккуратно щуку на филе или фарш для котлет.

Ингредиенты:

— 1 щука.

24.12.2018

Рататуй в мультиварке

Ингредиенты: баклажан, кабачок, помидор, лук, сладкий перец, чеснок, базилик, масло, соль, перец

Рататуй — национальное блюдо Франции. Сегодня я подготовила рецепт этого потрясающего блюда в мультиварке.

Ингредиенты:

— 1 баклажан;

— 1 кабачок;

— 3-4 помидора;

— 1 луковица;

— 1 сладкий болгарский перец;

— 3 зубка чеснока;

— 2-3 веточки базилика;

— 70 мл. растительного, оливкового масла;

— пол ч.л. соли;

— щепотка молотого черного перца.

10.11.2018

Утка с айвой в духовке

Ингредиенты: утка, айва, соль, перец

На праздничный стол поставьте это вкусное и сочное блюдо. Запеченная в духовке утка с айвой понравится абсолютно всем. Вкус блюда необычный.

Ингредиенты:

— 1 тушка утки,

— 2-3 айвы,

— 1 ст.л. соли гималайской,

— пол ч.л. перца черного молотого.

10.10.2018

Гнёзда из фарша с сыром в духовке

Ингредиенты: фарш мясной, яйцо, луковица, белый батон, соль, черный молотый перец, специи, твердый сыр, сметана

На праздничный стол можно приготовить это очень вкусное блюдо — гнезда из фарша с сыром в духовке. Приготовить вкусное мясное блюдо не составит большого труда.

Ингредиенты:

— 400 грамм фарша мясного;

— 2 яйца;

— 1 луковица;

— 2 ломтика белого батона;

— соль;

— пол ч.л. черного молотого перца или других специй;

— 80-100 грамм твердого сыра;

— 1 ст.л. сметаны.

27.09.2018

Лисички жареные со сметаной и луком

Ингредиенты: лисичка, лук, сметана, масло, соль, укроп, петрушка

Я обожаю грибы: собирать их, заготавливать на зиму, а больше всего я люблю именно жаренные грибочки. Сегодня любезно хочу поделиться простым рецептом вкуснейших жаренных лисичек с лучком.

Ингредиенты:

— 350 грамм лисичек;

— 100 грамм лука;

— 110 грамм сметаны;

— 30 грамм масла сливочного;

— соль;

— петрушка;

— укроп.

26.08.2018

Ленивые хачапури с сыром на сковороде

Ингредиенты: соль, яйцо, мука, сыр, сметана, укроп, перец, масло

Обязательно попробуйте эти очень вкусные и простые в приготовлении ленивые хачапури с сыром на сковороде.

Ингредиенты:

— соль;

— 2 яйца

— 2 ст.л. муки;

— 200 грамм сыра;

— 200 грамм сметаны;

— пучок укропа;

— перец;

— 30 грамм растительного масла.

26.08.2018

Корейка баранья на кости

Ингредиенты: корейка, чеснок, базилик, масло, соль

Предлагаем Вашему вниманию простой рецепт приготовления низкокалорийного мясного блюда — баранью корейку на кости.

Ингредиенты:

— 1 баранья корейка,

— 5 зубков чеснока,

— 3 веточки базилика,

— 3 веточки розмарина,

— 3 ст.л. подсолнечного масла,

— четверть ч.л. соли.

25.08.2018

Баклажаны тушеные с морковью, луком, помидорами

Ингредиенты: баклажан, перец, лук, помидор, морковь, томатная паста, чеснок, сахар, соль, перец, масло

Сегодня мы приготовим просто потрясающее вкуснейшее блюдо — баклажаны тушеные с морковью, луком, помидорами. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 4 баклажана,

— 3 перца болгарского,

— 2 луковицы,

— 3 помидора,

— 1 морковь,

— 2 ч.л. томатной пасты,

— 2 зубка чеснока,

— 8-10 колец красного острого перца,

— 1 ч.л. сахара,

— соль,

— перец черный молотый,

— масло подсолнечное.

05.08.2018

Чакапули по-грузински

Ингредиенты: мясо, лук, чеснок, зелень, вино, чили, приправа, соль, масло

Чакапули очень вкусное грузинское блюдо. Как его приготовить я подробно описала в этом детальном рецепте с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

— 650 грамм мяса без костей;

— 120 грамм лука;

— головка чеснока;

— 50 грамм кинзы;

— 50 грамм тархуна;

— 50 грамм петрушки;

— 250 мл. сухого белого вина;

— 5 грамм сушеного зелёного чили;

— 7 грамм уцхо-сунели;

— соль;

— растительное масло.

05.08.2018

Треска под маринадом из моркови и лука

Ингредиенты: треска, масло, лук, морковь, приправа, уксус, петрушка, лавр, соль, сахар

ИЗ трески предлагаю вам приготовить очень вкусное и сытное блюдо — треску под маринадом из моркови и лука. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 600 грамм филе трески;

— 40 грамм масла сливочного;

— 15 мл. масла растительного;

— 120 грамм лука;

— 150 грамм моркови;

— 5 грамм паприки молотой;

— 5 грамм приправы для рыбы;

— 20 мл. уксуса яблочного;

— петрушка;

— лавровый лист;

— соль;

— сахар.

23.07.2018

Спагетти с грибами в сливочном соусе

Ингредиенты: лук, гриб, куриное филе, масло, спагетти, сливки, соль, специя, зелень

На обед или ужин предлагаю вам приготовить очень вкусное блюдо — спагетти с грибами в сливочном соусе. Это блюдо также можно приготовить и на праздничный стол.

Ингредиенты:

— 1 луковица;

— 200 грамм грибов;

— 500 грамм куриного филе;

— растительное масло;

— 250 грамм спагетти;

— 200 грамм сливок;

— соль;

— специи и приправы;

— пучок зелени.

19.07.2018

Гуляш из курицы с подливкой

Ингредиенты: куриное филе, перец красный сладкий, морковь, репчатый лук, масло растительное рафинированное, соль, перец черный мелко молотый, паприка молотая сладкая, соус томатный, мука пшеничная, вода,

Одним из лучших блюд для семейного обеда или ужина можно считать гуляш. Когда-то его варили на костре, причем правильным было использовать для гуляша говядину. Готовили долго, отчего мясо становилось мягким и сочным. Сегодня гуляш можно легко приготовить на плите, а вместо говядины взять курицу.

Продукты для рецепта:
— 400 гр куриного мяса;

— стручок сладкого красного перца;

— 1 морковь;

— две головки репчатого лука;

— 4 ст. лодки растительного масла;

— соль – по вкусу;

— перец черный мелко молотый – по вкусу;

— 1,5 ч. ложки молотой паприки;

— 4-5 ст. ложек томатного соуса;

— 25 г муки;

— 1,5 стакана воды или бульона.

16.07.2018

Картошка Фри в духовке

Ингредиенты: картофель, яйцо, соль, перец, паприка

В духовке можно приготовить очень вкусную картошку фри. Сделать это совсем несложно и достаточно быстро.

Ингредиенты:

— 7-8 картошин,

— 2 яйца,

— соль,

— щепотка черного молотого перца,

— 1 ч.л. паприки молотой.

09.07.2018

Молодая картошка с укропом и чесноком на сковороде

Ингредиенты: молодой картофель, чеснок, укроп, соль, масло растительное, паприка, куркума

Молодая картошка очень хороша в жареном виде, так что в сезон поспешите воспользоваться нашим рецептом и приготовить ее с чесноком и укропом на сковороде. Вы останетесь очень довольны результатом!

Ингредиенты:
— 12-15 шт молодого картофеля;

— 2-3 дольки чеснока;

— 0,5 пучка укропа;

— соль по вкусу;

— 3-4 ст.л. растительного масла;

— 1\3 ч.л. паприки;

— 1\3 ч.л. куркумы.

30.06.2018

Рецепт запеканки из макарон с фаршем

Ингредиенты: макароны, фарш,ю лук, сыр, соль, специя, яйцо, сливки

Ингредиенты:

— 200 грамм макарон;

— 500 грамм фарша;

— 1 луковица;

— 200 грамм сыра;

— соль;

— специи;

— 1 яйцо;

— пол стакана сливок или воды.

30.06.2018

Вареники с творогом и зеленым луком

Ингредиенты: мука, вода, соль, яйцо, сахар, творог, лук

Обязательно приготовьте на обед или ужин вкусные вареники с творогом. Как это сделать я подробно для вас описала.

Ингредиенты:

— 3 стакана муки,

— пол стакана воды,

— 1/5 ч.л. соли,

— 1 яйцо,

— сахар,

— 250 грамм творога,

— пучок зеленого лука.

28.06.2018

Картошка по-деревенски, как в Макдональдсе

Ингредиенты: картофель, соль, специя, масло

Сегодня я подготовила для вас рецепт вкусной картошки по-деревенски как в Макдональдсе. Готовить дома ее будем во фритюре.

Ингредиенты:

— 6 картошин,

— соль,

— специи,

— масло подсолнечное.

17.06.2018

Жареная картошка с тушенкой на сковороде

Ингредиенты: картофель, лук, чеснок, тушенка, масло, соль, перец, зелень

Жареная картошка любимое блюдо моего всего семейства. Сегодня я описала для вас простой рецепт вкуснейшей и сытной жареной картошки на сковороде с тушенкой.

Ингредиенты:

— 3-4 картошины;

— 1 луковица;

— зубок чеснока;

— 200 грамм тушенки говяжьей;

— 2 ст.л. масла растительного;

— соль;

— черный перец;

— 5 грамм зелени.

17.06.2018

Спагетти карбонара со сливками, беконом и грибами

Ингредиенты: спагетти, бекон, гриб, лук, сливки, яйцо, пармезан, масло, соль, перец, чеснок, зелень

Рецептов спагетти карбонара очень много, сегодня мы приготовим это блюдо со сливками, беконом и грибами.

Ингредиенты:

— 150 грамм спагетти;

— 60 грамм бекона;

— 160 грамм шампиньонов;

— половина луковицы;

— 130 мл. сливок;

— 2 куриные желтки;

— 20 грамм пармезана;

— 1 ст.л. сливочного масла;

— соль;

— черный перец;

— 1 ст.л. оливкового масла;

— зубок чеснока;

— зелень.

namenu.ru

Что приготовить дешево и вкусно? Недорогие рецепты

Экономные блюда



04.12.2019

Рулетики из сыра с корейской морковкой

Ингредиенты: сыр твердый, морковь корейская, майонез

Сыр и корейская морковка — отличное сочетание, и это доказывает рецепт закуски, состоящей из этих ингредиентов. Как готовится это блюдо, вам расскажет наш подробный мастер-класс.

Ингредиенты:
— 180 г твердого сыра;

— 100 г корейской моркови;

— 2 ст.л. майонеза.

16.11.2019

Томатный суп с сосисками

Ингредиенты: вода, картофель, морковь, лук, сосиска, соль, перец, лавровый лист, масло растительное, огурец соленый, томатный соус

Первые блюда могут быть сложными и длительными в плане приготовления, а могут быть простыми и быстрыми, но все же очень вкусными — как томатный суп с сосисками. Попробуйте, вам наверняка понравится!

Ингредиенты:
— 1,5 л воды;

— 3 картофелины;

— 1 морковка;

— 1 луковица;

— 4 сосиски;

— соль по вкусу;

— перец по вкусу;

— лавровый лист по вкусу;

— 1 ст.л. растительного масла;

— соленые огурцы по желанию;

— 1 стакан томатного соуса.

26.08.2019

Заливной пирог с луком и яйцом на кефире

Ингредиенты: кефир, мука, разрыхлитель, яйцо, лук зеленый, соль, перец, кунжут, специя, масло растительное

Простой, но сытный и вкусный пирог из заливного теста и с начинкой из лука и вареных яиц пригодится вам и в будние дни, и в праздники: это отличная выпечка, которая будут уместна всегда.

Ингредиенты:
— 1 стакан кефира;

— 5-6 ст.л. муки;

— 1 ч.л. разрыхлителя;

— 3 яйца в тесто;

— 2 яйца в начинку;

— 5 перьев зеленого лука;

— соль по вкусу;

— перец по вкусу;

— кунжут по вкусу;

— специи по вкусу;

— 2 ст.л. растительного масла.

28.06.2019

Запеченный картофель в сливках в духовке

Ингредиенты: картофель,сливки, масло, соль, перец, чеснок

Приготовить картошку вкусно и интересно очень просто — надо запечь ее в духовке в сливках со специями. Тем более, что такое блюдо готовится очень просто и быстро.

Ингредиенты:
— 400 г картофеля;

— 1,5 стакана сливок;

— 80 г растительного масла;

— соль по вкусу;

— перец по вкусу.

27.06.2019

Быстрые хрустящие малосольные огурцы с горчицей

Ингредиенты: вода минеральная, соль, огурец, горчица, лист хрена, розетка укропа, лист смородины

Малосольные огурцы, приготовленные по этому рецепту, получаются вкусными, хрустящими и очень ароматными. Готовятся они довольно быстро — благодаря минеральной воде, входящей в состав рассола.
Ингредиенты:
— 1 л минеральной воды;

— 2 ст.л. соли;

— 1 ч.л. горчицы;

— 6-8 шт. огурцов;

— листья хрена по вкусу;

— розетки укропа по вкусу;

— листья смородины по вкусу.

14.06.2019

Начинка из ревеня для пирога из дрожжевого теста

Ингредиенты: ревень, сахар, корица

Если вы любите сладкие пироги из дрожжевого теста, то вам пригодится этот рецепт начинки для пирогов из ревеня. С ним у вас на столе всегда будет вкусная выпечка.

Ингредиенты:
— 300 г ревеня;

— 4-5 ст.л. сахара;

— 0,5 -1 ч.л. корицы молотой.

05.04.2019

Окрошка с семгой

Ингредиенты: картофель, семга, яйцо, огурец, лук, соль, перец, сок лимона, вода, кефир, сметана

Окрошка с семгой необычное блюдо. Советую вам приготовить такую окрошку. Вкус оригинальный. Рецепт приготовления достаточно простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 2 картофелины;

— 150 грамм семги;

— 2 куриные яйца;

— 1 свежий огурец;

— 15 грамм зеленого лука;

— соль;

— черный перец;

— сок лимона;

— 1 стакан воды минеральной;

— 1 стакан кефира;

— 2 ст.л. сметаны.

01.04.2019

Окрошка с рыбой

Ингредиенты: красная рыба, картофель, яйцо, огурец, редис, лук, айран, сметана, соль, перец, лимон

Чудесной альтернативой окрошке с колбасой или мясом станет вариант с рыбой, а точнее — с красной слабосоленой рыбой. Такое первое блюдо никого не оставит равнодушным, вот увидите!
Ингредиенты:
— 100 гр слабосоленой красной рыбы;

— 1 картошка;

— 1 яйцо;

— 1 свежий огурец;

— 3 шт редиски;

— 2 шт зеленого лука;

— 250 мл айрана;

— 1 ст.л. сметаны;

— соль по вкусу;

— перец по вкусу;

— лимонный сок по вкусу.

01.04.2019

Котлеты из свеклы

Ингредиенты: свекла, яйцо, манка, орех, чеснок, соль, специя, масло

Приготовить овощные котлеты из свеклы довольно просто, особенно, если у вас под рукой есть наш рецепт. Получается очень вкусно, так что непременно попробуйте!

Ингредиенты:
— свекла — 2 шт;

— яйца — 1 шт;

— манная крупа — 4 ст.л.;

— грецкие орехи — 2 горсти;

— чеснок — 2 дольки;

— соль — 1/5 ч.л.;

— специи — 1/5 ч.л.;


— растительное масло для жарки — 2 ст.л.

24.03.2019

Хе из щуки

Ингредиенты: морковь, щука, приправа, чеснок, уксус, масло, лук, соль

Хе можно делать из разной рыбы, но в этот раз мы советуем вам приготовить такую закуску из щуки. Получается очень вкусно, даже не сомневайтесь!
Ингредиенты:
— 1 крупная морковка;

— 0,5 свежевыловленной щуки;

— 10 гр сухой корейской приправы;

— 1 долька чеснока;

— 40 мл винного уксуса;

— 50 мл подсолнечного масла;

— 1 луковица;

— соль по вкусу.

24.03.2019

Салака пряного посола в домашних условиях

Ингредиенты: салака, соль, перец, лавр, горчица

Самостоятельная засолка рыбы — всегда лучше, чем покупка в магазине. Так что если вы любите вкусную салаку пряного посола, то готовьте ее в домашних условиях, воспользовавшись нашим простым рецептом.
Ингредиенты:
— 500 гр салаки;

— 30 гр поваренной соли;

— 2-3 шт душистого перца;

— 5 шт перца горошком;

— лавровый лист по вкусу;

— 0,5 ч.л. горчицы в зернах.

21.03.2019

Суп из фасоли в томатном соусе

Ингредиенты: крыло курицы, филе, картофель, морковь, лук, масло, перец, фасоль, петрушка, соль

Не зря суп из фасоли многие очень любят, особенно если его приготовить с мясом или копченостями. Одним из таких рецептов супа я сегодня я с вами делюсь.

Ингредиенты:

— 200 грамм крыльев курицы;

— 150 грамм филе;

— 2 картофелины;

— 1 морковь;

— 1 луковица;

— 2 ст.л. растительного масла;

— половина сладкого перца;

— 450 грамм фасоль в томате;

— 1 лавровый лист;

— 1 ч.л. сушеной петрушки;

— соль;

— черный перец.

21.03.2019

Вареная колбаса домашняя докторская

Ингредиенты: свинина, говядина, сухое молоко, соль, горчица, орех, паприка, чеснок, тимьян, перец, яйцо

Вареную докторскую колбасу можно приготовить в домашних условиях. Оригинальность этого рецепта в том, что для ее приготовления не будут использоваться кишки.

Ингредиенты:

— 350 грамм свинины;

— 150 грамм говядины;

— 10 грамм сухого молока;

— 7 грамм нитритной соли;

— 1 ч.л. соли;

— 1 ч.л. горчицы в порошке;

— 1 ч.л. мускатного ореха;

— 2 ч.л. паприки;

— полторы ч.л. гранулированного чеснока;

— пол ч.л. тимьяна;

— пол ч.л. черного перца;

— 1 яйцо.

21.03.2019

Как разделать щуку на фарш

Ингредиенты: щука

Щука очень вкусная и сытная рыба. Сегодня я хочу вам рассказать как разделать красиво и аккуратно щуку на филе или фарш для котлет.

Ингредиенты:

— 1 щука.

07.03.2019

Торт с клубникой без выпечки

Ингредиенты: сливки, клубника, сахар, желатин, вода, ванилин, сметана, масло, коньяк, сыр, печенье

Я люблю готовить торты без выпечки. Больше всего мне нравится торт с клубникой. Рецепт приготовления очень простой, так что обязательно попробуйте.

Ингредиенты:

— 400 грамм печенья песочного;

— 150 грамм масла сливочного;

— 50 мл. коньяка;

— 400 грамм сыра «Рикотта»;

— 100 грамм сметаны;

— 250 грамм сахара;

— 1 ч.л. ванильного сахара;

— 2 ст.л. желатина;

— 50 мл. воды;

— 400 грамм клубники;

— взбитые сливки.

07.03.2019

Котлеты из судака в пароварке

Ингредиенты: филе судака, лук, сельдерей, яйцо, молоко, укроп, отруби, перец, соль, кунжут, помидор

Судак очень вкусная, жирная и сытная рыба. Приготовить ее совсем несложно, но сегодня я расскажу как приготовить вкуснейшие рыбные котлеты из судака. Блюдо, скажу я вам, просто великолепное на вкус.

Ингредиенты:

— 500 грамм филе судака;

— 70 грамм лука репчатого;

— 80 грамм стебля сельдерея;

— 1 яйцо;

— 65 мл. молока;

— 30 грамм укропа;

— 30 грамм отрубей овсяных;

— перец;

— соль;

— черный кунжут;

— помидоры черри.

06.03.2019

Рыбные котлеты из судака

Ингредиенты: судак, сливки, масло, лук, сухарь, паприка, соль, перец, рис, огурец

Из судака предлагаю вам приготовить очень вкусные и сытные котлеты. Рецепт приготовления достаточно простой. Вкус котлет вас поразит.

Ингредиенты:

— 450 грамм судака;

— 50 мл.сливок;

— 30 грамм топлёного масла;

— 90 грамм репчатого лука;

— 80 грамм панировочных сухарей;

— 5 грамм молотой сладкой паприки;

— 3 грамма приправы для рыбы;

— соль;

— перец чили;

— растительное масло;

— варёный рис;

— солёные огурцы.

06.03.2019

Песочный пирог с малиной

Ингредиенты: мука, масло, яйцо, соль, малина, сметана, сахар, ванилин

Я обожаю песочные пироги. Потому что они очень вкусные и их несложно приготовить. Сегодня я расскажу вам как приготовить один из моих любимых пирогов из песочного теста с малиновой начинкой.

Ингредиенты:

— 225 грамм муки пшеничной;

— 150 грамм сливочного масла;

— 5 яиц;

— соль;

— 150 грамм малины;

— 305 грамм сметаны;

— 150 грамм сахара;

— ванильный экстракт.

06.03.2019

Кулич по Дюкану

Ингредиенты: творог, овсяные отруби, крахмал, куркума, кунжут, яйцо, разрыхлитель, сухое молоко

Если вы сидите на диете Дюкана, предлагаю вам приготовить на Пасху вкусный и простой в приготовлении кулич на Пасху. Рецепт приготовления достаточно простой.

Ингредиенты:

— 200 грамм творога;

— 35 грамм овсяных отрубей;

— 30грамм крахмала кукурузного;

— 5 грамм молотой куркумы;

— 10 грамм кунжута черного;

— 1 яйцо;

— 5 грамм разрыхлителя теста;

— заменитель сахара;

— сухое молоко.

21.02.2019

Диетический кулич на Пасху

Ингредиенты: творог, мед, яйцо, крахмал, отруб, пекарский порошок, изюм, орех, цукат

Уверена, хоть раз в жизни, но каждая женщина задавалась вопросом: как приготовить диетическую выпечку, чтобы она при этом оставалась вкусной. Именно по этому я хочу сегодня с вами поделиться простым рецептом диетического кулича на Пасху.

Ингредиенты:

— 210 грамм творога 2%;

— 3 ст.л. мёда;

— 2 яйца;

— 2 ст.л. крахмала картофельного;

— 4 ст.л. отрубей;

— 1 ч.л. пекарского порошка;

— изюм;

— лесные орехи;

— цукаты.

namenu.ru

Недорогие блюда — рецепты с фото на Повар.ру (10696 рецептов недорогих блюд) / страница 2

Колбасные «розочки»
4.7

Колбасные «розочки» — очень красивая и необычная закуска. Креативно приготовленная еда всегда вкусней, поэтому колбасные розочки притягивают внимание своей оригинальностью и зрелищностью. …далее

Добавил: Giggs 02.07.2012

Яблочный пирог ПП
4.1

Можно ли приготовить полезный десерт, чтобы при этом он был ещё и вкусным?
Конечно! Этот рецепт отличное тому доказательство! Яблоки, мед, корица и овсяная крупа — это очень вкусно и ароматно! …далее

Добавил: Натали 03.10.2018

Кабачки в духовке в сметане
4.4

Сегодня с удовольствием покажу вам, как приготовить кабачки в духовке в сметане. Такой способ приготовления очень удобен, кабачки не подгорают, становятся мягкими с аппетитной сырной корочкой! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.06.2017

Клубничный самбук
4.8

Невероятно воздушный и сладкий десерт из клубники и взбитых белкой. Он росто невесомый, тает во рту. Попробуйте приготовить это лакомство для деток, они оценят его по достоинству, это я вам обещаю! …далее

Добавил: Вика Василенко 12.06.2016

Венское тесто для куличей
4.5

Это один из самых удачных и самых простых способов приготовления теста для куличей. Без особых хлопот и с помощью этого рецепта вы сможете испечь вкусные и ароматные куличи к светлому празднику Пасхи. …далее

Добавил: Арина Вольская 29.04.2016

Картофель по-деревенски в мультиварке
3.8

Если вы мечтаете научиться, как приготовить картофель по-деревенски в мультиварке, этот рецепт для вас. Готовка в мультиварке делает картошку такой нежной, будто бы она тушилась в русской печи! …далее

Добавил: Даша Петрова 11.11.2013

Кабачки с чесноком в духовке
4.4

Кабачки с чесноком в духовке хорошо готовить, если вы хотите уменьшить количество жира, которое вы непременно получите с маслом, если кабачки жарить обычным способом. Очень вкусно, но не так жирно. …далее

Добавил: Galate 16.08.2013

Печенье по Дюкану
4.3

Даже если вы сидите на диете, это не повод отказываться от чая с печеньем! Это печенье можно испечь на этапах «Атака» и «Круиз». Диета Дюкана позволяет использовать овсяные отруби, попробуем? …далее

Добавил: Вика Василенко 18.09.2017

Запеканка из готовой гречневой каши
4.6

Запеканки — это всегда вкусно и полезно! А сегодня у нас запеканка из гречки с луком, сыром и зеленью. Ее нельзя подавать сразу из духовки, нужно немного времени, чтобы она остыла и держала форму. …далее

Добавил: Вика Василенко 31.05.2017

Заварной крем для медовика
4.5

Это самый вкусный крем заварной для медовика. Он очень сладкий, нежный, в меру густой. Пропитывается тортик за пару часов до чаепития, но чем дольше стоит медовик с кремом, тем вкуснее становится. …далее

Добавил: Вика Василенко 01.06.2016

Постные капустные котлеты
4.5

Постные капустные котлеты конечно не заменят мясных, да и вкус у них капустный, но эти котлетки разнообразят ваш рацион. Такие котлеты можно сделать не только из молодой, но и из белокочанной капусты. …далее

Добавил: Вика Василенко 30.06.2016

Диетический хлеб
4.3

В составе этого хлеба нет ничего высококалорийного. Он получается очень легким, воздушный и очень вкусным. Приготовьте натуральный домашний хлеб сами. …далее

Добавил: Вика Василенко 07.11.2015

Ржаной хлеб в хлебопечке
3.6

Что может быть вкуснее и проще домашнего хлеба, особенно, когда в хозяйстве есть такой полезный кухонный агрегат, как хлебопечка? Ржаной хлеб — чемпион по содержанию полезных веществ, но приготовить его на порядок сложнее, чем пшеничный.
…далее

Добавил: Kurzyupa 02.10.2013

Печенье из яблок
4.3

Этот простой рецепт приготовления печенья из яблок поможет вам не только быстро соорудить вкусный и полезный десерт для всей семьи, но и решить проблему школьных завтраков и «перекусов» на работе! …далее

Добавил: Kurzyupa 15.08.2013

Маковый пирог без муки
5.0

Очень вкусный рецепт макового пирога с ароматом цитрусовых. Легкое и воздушное лакомство для всех любителей подобной выпечки. Угощайтесь! …далее

Добавил: Оксана Ч. 25.01.2019

Венское печенье
4.6

Окунитесь в атмосферу далекой Австрии — приготовьте ароматное и рассыпчатое венское печенье в домашних условиях. …далее

Добавил: Giggs 04.08.2012

Вкусные картофельные драники
4.4

Любите картошку? Тогда вам обязательно нужно знать как приготовить вкусные картофельные драники. Это один из классических рецептов нежных и хрустящих картофельных блинчиков, которые полюбит вся семья. …далее

Добавил: Ju Lia 03.07.2016

Блинчики на кефире
4.4

Блинчики на кефире получаются особенно нежными и пышными, но и приготовить их немного труднее. Впрочем, мой простой рецепт блинчиков на кефире наверняка поможет вам справиться с этой задачей 🙂 …далее

Добавил: Борис 08.09.2014

Крабовые палочки в кляре
4.6

Крабовые палочки в кляре — это просто великолепная закуска для новогоднего праздничного стола. Простая в приготовлении, вкусная и красиво смотрящаяся на столе. Песня, а не закуска! …далее

Добавил: Mamamaksa 30.10.2012

Пышки на кефире, жаренные на сковороде
4.4

Пышки по этому рецепту получаются мягкими и воздушными. Я добавляю чуточку ванили, она придает сладким пышкам нежный ванильный аромат. Жарить их нужно в большом количестве масла. …далее

Добавил: Вика Василенко 19.01.2016

Манник на кефире простой
3.9

У каждой хозяйки в кулинарной копилке должны быть несложные бюджетные рецепты выпечки. Хочу рассказать вам, как приготовить манник на кефире простой и вкусный. Попробуйте и вы эту нежную выпечку. …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.01.2019

Шкара из мойвы
4.5

Рыбацкая шкара – это старинное и очень простое блюдо из рыбы. Его придумали черноморские рыбаки. Готовится оно очень быстро, но вкус получается отменный. …далее

Добавил: Маришка Т. 11.03.2019

Солёные огурцы на зиму в банках
3.6

По этому рецепту огурцы заготавливала еще моя прабабушка. В рассоле никакого уксуса, только соль. Такие хрустящие соленые огурчики никого не оставят равнодушным: они нравятся и детям, и взрослым. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 29.07.2017

Закуска «Морковь»
4.6

Закуска «Морковь» — очень оригинальная закуска, по своей форме напоминающая морковку. И дети, и взрослые отметят вашу оригинальность, поэтому — вооружаемся рецептом и готовим! 🙂 …далее

Добавил: Виталия 25.12.2012

Батон в духовке
4.2

Нет ничего лучше домашнего хлеба, приготовленного своими руками. Батон получается мягенький внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Храните хлеб в пакете или в полотенце. …далее

Добавил: Вика Василенко 16.11.2015

Селедочный чизкейк
4.6

Такого вы точно еще не пробовали! Эта селедочка под шубой не только удивит ваших гостей, но и покорит всех нежным вкусом. Ничего сложного, самые обычные продукты, но какой результат, смотрите скорее! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.03.2018

Оладьи из кабачков и яблок
4.6

Хотите попробовать очень вкусные оладьи? Тогда загляните в мой рецепт. Сегодня расскажу, как приготовить оладьи из кабачков и яблок с изюмом! Подавайте их с медом к стаканчику молока или чая. Смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.09.2017

Пастила из сливы
4.7

Летом я часто делаю всякие фруктовые сладости для моей дочурки. Пастила из сливы — одно из самых любимых ее лакомств. Смотрите мой рецепт, и вы узнаете, как приготовить пастилу из сливы. …далее

Добавил: Вика Василенко 09.09.2017

Вкусное печенье на кефире
4.2

Кроме того, что печенье получается хрустящим, оно ещё и очень вкусное. Для разнообразия я добавила немного грецких орехов. Т.к. печенье без яиц, подойдёт оно и для аллергиков. Попробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 04.12.2015

Яблочный пирог в микроволновке
4.2

Любимый многими яблочный пирог можно запросто приготовить в микроволновке. Минимум усилий и продуктов, а результат великолепен! Рецепт яблочного пирога в микроволновке прост и будет понятен каждому. …далее

Добавил: Арина Вольская 14.05.2013

Кабачки в чесночном соусе на зиму
3.6

Я очень люблю закатывать кабачки кружочками с различными соусами и маринадами. В который раз выбирая рецепт, я нашла кабачки в чесночном соусе и решила попробовать. Смотрите, что у меня получилось! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 04.07.2016

Овсяное печенье в микроволновке
3.3

Вкусное, полезное, домашнее, да еще и быстрого приготовления — поверьте, это реально 🙂 Узнайте, как приготовить овсяное печенье в микроволновке по этому простому рецепту. Очень просто и вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 16.05.2013

ПП пирог с капустой
4.0

Пирог с капустой — традиционное блюдо русской кухни. Такая выпечка не только вкусная, но еще бюджетная и простая в исполнении. Предлагаю приготовить ПП пирог с капустой. …далее

Добавил: Оксана Ч. 25.01.2019

Быстрая пицца в мультиварке
4.2

Когда безумно хочется покушать, каждая минута на счету. С этим отличнейшим рецептом вы приготовите вкуснейшую пиццу быстро и без проблем! …далее

Добавил: Dashuta 10.04.2014

Торт «Ленивый Наполеон»
4.1

Попробовав один раз этот тортик, вы больше не захотите возиться с настоящим «Наполеоном». На вкус он бесподобен, а готовится мгновенно! А теперь смотрите, как приготовить торт «Ленивый Наполеон»! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.03.2017

Закуска «Поросята»
4.7

Для украшения новогоднего стола предлагаю вам очень вкусную закуску из вареных яиц, оформленных в виде символа года — Свиньи. Яркая, оригинальная, чуть забавная — она понравится и детям, и взрослым! …далее

Добавил: Оксана Ч. 21.11.2018

Овсяное печенье для тонкой талии
3.9

Самый диетический вариант печенья! Обязательно попробуйте приготовить овсяное печенье для тонкой талии, оно низкокалорийное, вкусное и полезное. Смотрите мой рецепт и повторяйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.02.2017

Вафли на сковороде
4.2

Если у Вас нет специальной вафельницы, то этот рецепт создан специально для Вас! Вафли на сковороде готовятся очень просто и быстро, а на вкус великолепны! Поехали?:) …далее

Добавил: TomaB 20.10.2014

Картофельные палочки с сыром
4.5

Картофельные палочки с сыром — элегантное блюдо, которое не требует больших финансовых затрат. Закусочное блюдо — достаточно сытное и хорошо идет к пиву. Рецепт очень простой. …далее

Добавил: Виталия 30.06.2014

Баклажаны кусочками на зиму
4.0

Хочу поделится своим любимым рецепт консервации баклажанов. Благодаря нарезке кусочками, баклажаны варятся быстро и плотно укладываются в банки, что позволяет сэкономить время и тару. Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 21.07.2016

povar.ru

Вкусно просто и недорого – Вкусные простые и недорогие рецепты. Советы что приготовить недорого

Питаться вкусно просто и не дорого, при этом очень разнообразно, очень просто. Для этого надо лишь обратить внимание на ассортимент сезонных продуктов питания и в соответствии с этим ассортиментом готовить разные, вкусные и недорогие блюда. Ведь никто не заставляет вас покупать клубнику или свежие помидоры зимой, ими можно наесться летом и осенью, а недорогую замену им всегда можно найти в виде консервации, а свинину или говядину заменять курицей. Дорогую морскую рыбу, можно заменить речной или озерной, главное уметь её вкусно приготовить. Поверьте, питаться вкусно и недорого – это вполне реально! Наши недорогие рецепты тому прямое доказательство!

Вкусные простые и недорогие рецепты

Оладьи из кабачков со сладким перцем и зеленью

Ингредиенты:

350 г кабачков,

1 сладкий перец,

зубчик чеснока,

1 яйцо,

50 г муки,

зелень, соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

Кабачок очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. Если образовалось много жидкости, слейте её и добавьте яйцо. Зелень измельчите, мелко нарежьте перец и добавьте в тесто. Туда же отправьте пропущенный через пресс чеснок, всыпьте муку, посолите и поперчите и перемешайте. Если лишняя жидкость появилась вновь, снова слейте её и приступайте к выпечке оладий. Выпекайте их на слегка смазанной маслом сковороде по 8 минут с каждой стороны.

Лепёшка с начинкой

Ингредиенты:

Для теста:

500 мл кефира,

мука

1 ч.л. соды,

немного соли.

Для начинки:

картошка,

лук, обжаренный на растительном масле до прозрачности,

соль, чёрный молотый перец – по вкусу,

измельчённая зелень.

Приготовление:

Влейте в глубокую миску кефир и постепенно добавляйте к нему муку, перемешивая ложкой. Затем добавьте соду, соль и хорошо перемешайте. Когда станет трудно мешать ложкой, выложите массу на стол, присыпанный мукой, и замесите тесто, добавляя по необходимости муку. Вымешивайте долго, пока тесто не перестанет липнуть к рукам и столу. Готовое тесто оставьте на 30 минут. Соедините ингредиенты, предназначенные для начинки. От теста оторвите небольшой кусочек, скатайте его в колобок, раскатайте в лепешку, в центр которой положите немного начинки, сверху защипните края, немного расплющите получившийся пирожок и аккуратно раскатайте его в тонкую лепешку толщиной примерно 1,5-2 мм. Выложите готовые лепёшки на сухую разогретую сковороду и обжарьте с двух сторон. Сильно румянить не нужно. Сразу же смажьте горячие лепешки маслом с обеих сторон и сложите стопочкой. Можно потом разрезать их на 4 части, но это уж кому как нравится.

Салат «Лохматый»

Ингредиенты:

2 моркови,

4 варёных яйца,

2 кисло-сладких яблока,

100 г сыра,

майонез, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Морковь натрите на тёрке для корейской моркови, посолите, поперчите и слегка помните руками. Яблоки тоже натрите на тёрке для корейской моркови, а яйца и сыр – на обычной мелкой тёрке. Уложите салат слоями, промазывая каждый слой майонезом: сначала яблоки, затем – яйца, морковь, сыр, после чего повторите слои. Для получения более пикантного вкуса первым слоем можно выложить ошпаренный и мелко нарезанный лук.

Овощи в ароматном кляре с соусом

Ингредиенты (количество на ваше усмотрение):

баклажаны,

морковь,

красный сладкий перец,

растительное масло,

соль.

Для кляра:

2 яйца,

3-4 ст. л. муки,

зелень, соль, перец – по вкусу.

Для соуса:

натуральный йогурт (кефир, сметана) – по вкусу,

1 свежий огурец,

1 маринованный огурец,

2 зубчика чеснока,

укроп.

Приготовление:

Смешайте яйца с мукой, рубленой зеленью, солью и перцем. Если кляр получился слишком густым, добавьте немного воды. Овощи нарежьте полосками или кружками, посолите, обмакните в кляр и обжарьте на сковороде в разогретом растительном масле на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Для соуса натрите огурцы на мелкой тёрке, чеснок пропустите через пресс. Соедините подготовленные ингредиенты, добавьте рубленую зелень, соль, йогурт и перемешайте.

Капуста в сметане, приготовленная в горшочках

Ингредиенты:

1 кг цветной капусты или белокочанной капусты,

2 луковицы,

500 мл сметаны,

200 г тёртого сыра,

зелёный лук, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Разделайте цветную капусту на соцветия; если используете белокочанную, нарежьте её шашечками. Бланшируйте капусту в течение 10-15 минут в кипящей подсоленной воде. Разогрейте сливочное масло и обжарьте на нём мелко нарезанный лук. Дно горшочков смажьте маслом, выложите половину капусты, затем засыпьте лук, нарезанный колечками, посолите, поперчите и залейте сметаной. Затем снова уложите слой капусты, залейте его сметаной, накройте горшочки крышечками и поставьте в разогретую до 180ºС духовку на 30-40 минут. За 10 минут до готовности откройте крышечки, посыпьте содержимое горшочков тёртым сыром и верните блюдо в духовку.

Творожно-мясные котлетки в томатном соусе

Ингредиенты:

500 г фарша,

100 г творога,

1 яйцо,

1 луковица,

1 ст.л. сметаны,

зелень, соль, перец, чеснок, тмин – по вкусу.

Для соуса:

1 луковица,

3 ч.л. томатной пасты,

1 ч.л. муки,

вода,

зелень, сахар, соль, перец, зелень – по вкусу.

Приготовление: 

Смешайте ингредиенты для фарша, хорошо отбейте, сформируйте котлеты, обваляйте их в муке и обжарьте до золотистой корочки. Для соуса мелко нарежьте и обжарьте лук, посыпьте его мукой и жарьте ещё 1-2 минуты. Затем добавьте томатную пасту, перемешайте, потомите 3 минуты, влейте воды и немного потушите. Залейте котлеты соусом и тушите до готовности. Посыпьте готовое блюдо рубленой зеленью.

Куриные ножки со сметаной и сыром

Ингредиенты:

10 куриных ножек (голени),

100 г сыра,

100 г сметаны,

5 зубчиков чеснока,

приправа для курицы,

соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

Куриные ножки посолите. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с чёрным перцем и приправой для курицы. Вотрите смесь в каждую ножку, затем обмакните их в сметане. Выложите ножки на противень, смазанный топлёным или растительным маслом, посыпьте тёртым сыром и поставьте в духовку. Запекайте ножки 30-40 минут при температуре 180ºС.

Голубцы с грибами


Ингредиенты:


8-10 листьев белокочанной капусты,

2 ст.л. растительного масла,

Для начинки:

500 г свежих грибов,

1-2 ст.л. томатной пасты,

½ стак. рассыпчатой рисовой каши,

соль – по вкусу.

Приготовление:

Капустные листья проварите в кипящей воде 2–3 минуты, затем выньте и дайте воде стечь. При необходимости жёсткие прожилки листьев слегка отбейте до мягкости. Для начинки грибы отварите и мелко нарежьте, смешайте с рисом, томатной пастой и посолите по вкусу. На каждый капустный лист положите 2-3 ст.л. начинки и заверните его. Голубцы обжарьте в масле, затем потушите в гусятнице или на противне в духовке при температуре 180ºС до готовности.

Картофельные крокеты

Ингредиенты:

4-5 картофелин,

1 стак. муки,

½ стак. молока,

3 ст.л. сливочного масла,

1 яйцо,

соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Для сухарей:

1 свежий батон,

специи – по вкусу.

Приготовление:

Батон очистите от корочки и разломайте на небольшие кусочки. Каждый кусочек слегка перетрите в руках. Образовавшуюся крошку посыпьте специями и, постоянно помешивая, подсушите на сухой разогретой сковороде. Картофель очистите и отварите в слегка подсоленной воде до готовности. Затем слейте воду, разомните картофель вилкой и остудите. Добавьте муку, молоко, масло и яйцо, посолите, поперчите и перемешайте. Чайной ложкой возьмите немного пюре, обваляйте в сухарях и сформируйте продолговатый крокет. Обжарьте крокеты в раскалённом масле до золотистого цвета в течение 5-7 минут и переложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Внутрь можно положить начинку-сюрприз.

Печень «Вкусный вечерок»

Ингредиенты:

1 кг печени,

2-3 зубчика чеснока,

3-4 ст.л. майонеза (а лучше сметаны),

растительное масло.

Приготовление:

Нарежьте печень тонкими ломтиками, обваляйте в подсоленной муке и обжарьте на медленном огне в растительном масле до готовности. Смешайте в мисочке измельчённый чеснок с майонезом или сметаной, добавьте туда же ломтики печени и перемешайте. Дайте готовому блюду немного постоять, чтобы печень пропиталась.

Нежные куриные шарики

Ингредиенты:

500 г куриного филе,

1 луковица,

1 яйцо,

3 зубчика чеснока,

200 мл сливок,

150 г твёрдого сыра.

Приготовление:

Слегка отбейте куриное филе и мелко нарежьте. Затем добавьте к нему мелко нашинкованный лук, посолите, поперчите, вбейте яйцо и хорошо перемешайте. Теперь возьмите форму для выпечки, смажьте её чуть-чуть сливками и, сформировав небольшие шарики из приготовленной массы, выложите их в форму. Запекайте куриные шарики в разогретой до 180ºС духовке 10-15 минут. Тем временем приготовьте заливку. Для этого натрите сыр на мелкой тёрке, выдавите туда чеснок и смешайте со сливками. Достаньте из духовки форму, полейте заливкой каждый шарик и снова поставьте в духовку ещё на 15-20 минут.

Лаваш, жареный с сыром

Ингредиенты:

1 тонкий лаваш,

200 г сыра или 2 плавленых сырка,

1 ч.л. майонеза,

2 яйца,

50 г растительного масла,

1 ст.л. крахмала,

соль – по вкусу.

Приготовление:

Разрежьте лаваш на квадраты, сыр нарежьте пластинками. Приготовьте кляр из яиц, майонеза, соли и крахмала. Затем на каждый квадрат лаваша положите кусочек сыра и сверните все квадраты конвертиками. Обмакните каждый конверт в кляр и выложите в сковороду с горячим растительным маслом. Через минуту переверните конвертики на другую сторону.

Котлеты гречневые с луком и сыром

Ингредиенты:
1 стак. варёной гречки,

2-3 яйца,

100 г сыра,

1 луковица,

50 г сливочного масла,

соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Обжарьте мелко нарезанный лук на сливочном масле. Сыр натрите на тёрке. Соедините сваренную гречку, лук и сыр. Перемешайте и вбейте яйца, посолите, поперчите по вкусу. Сформируйте из фарша котлеты, обваляйте их в муке (делайте это очень аккуратно, иначе котлеты могут развалиться) и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Такие котлеты хороши и в горячем, и в холодном виде.

Рыба в «пальто»

Ингредиенты:

600 г рыбного филе,

4-6 листов капусты,

100 мл сметаны,

соль, приправа для рыбы – по вкусу.

Приготовление:

Листья капусты бланшируйте в кипящей воде, отбейте или срежьте толстые прожилки. Рыбное филе нарежьте порционными кусочками, посолите, приправьте, каждый кусок заверните в подготовленный капустный лист и уложите рыбу в капусте в форму для запекания, залейте сметаной и запекайте в духовке при температуре 180ºС в течение 30 минут. Идеальный рецепт для мультиварки.

Ореховый пудинг

Ингредиенты:

2 стак. молока,

250 г белого хлеба,

3 яйца,

150 г грецких орехов,

100 г сливочного масла,

¾ стак. сахара,

панировочные сухари.

Приготовление:

Замочите хлеб в молоке, орехи подсушите и измельчите. Разотрите яичные желтки с сахаром, соедините с ореховой массой, хлебом и растопленным сливочным маслом. Добавьте взбитые яичные белки и выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Выпекайте в течение 30-40 минут в разогретой до 160-180ºС духовке.

Мясной хлебец с сыром «Вместо обычных котлет»

Ингредиенты:

400 г фарша,

2 яйца,

1 луковица,

100 г сыра,

1 помидор,

1-2 ст.л. кетчупа или томатной пасты

зелень, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте лук кубиками и обжарьте его на небольшом количестве масла до прозрачности. Перемешайте фарш с остывшим луком, яйцом, солью и специями. Нарежьте половину или чуть больше сыра маленькими кубиками (остальной сыр натрите на тёрке), помидор порежьте кружками. Добавьте нарезанный сыр и рубленую зелень в фарш, перемешайте и отбейте его. После чего выложите массу в форму, смазанную маслом. Смажьте массу кетчупом и внахлёст уложите помидоры. Поставьте форму в разогретую до 230ºС духовку на 30 минут. Затем достаньте, посыпьте оставшимся натёртым сыром и верните в духовку еще на 30 минут. Готовый хлебец остудите, при необходимости слейте образовавшуюся жидкость, нарежьте на кусочки.

Наверняка и у вас найдутся рецепты того, как можно приготовить завтрак, обед или ужин вкусно и недорого.

Лариса Шуфтайкина 

kedem.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о