Приготовить вкусно и недорого: Ризотто с курицей и грибами: пошаговый рецепт с фото

0 Comments

Содержание

Готовим вкусно и недорого

Впервые, Джейми Оливер выбрал тему для нового шоу по просьбе своих многочисленных поклонников.

Итак, предметом обсуждения кулинарного телесериала «Джейми Оливер. Готовим вкусно и недорого» (Jamie’s Money Saving Meals) стал вопрос – «как приготовить вкусную еду и потратить на нее меньше средств». Данное шоу вооружит своего зрителя всеми знаниями, необходимыми для приготовления дешевых и вкусных блюд. Джейми поделится советами, приемами и идеями, которые помогут нам в этом.

По словам Джейми, он и его команда были заняты работой над другими фантастическими проектами, но они обратили внимание на то, что большим спросом стали пользоваться книги, которые помогают читателю сделать недорогую и здоровую пищу, без ущерба для вкуса. И тогда Оливер решил, что он должен отложить все свои проекты «на потом» и отреагировать на этот спрос.

«Люди действительно хотели питаться удивительной пищей, которая не сильно ударит по их кошельку. Мы перепробовали множество рецептов, поменяли большое количество ингредиентов и наконец-то мы можем с уверенностью сказать, что добилось того, чего желал наш зритель.»

Джейми Оливер

Джейми для данного проекта собрал вокруг себя действительно соображающую в этом вопросе команду. Они перерыли кучу супермаркетов и выбрали только те продукты, которые дают соотношение цены и качества. Люди, помогавшие им в исследовании просто не могли поверить, сколько денег они тратят на нездоровую пищу.

Шоу, и сопровождающая его книга «Экономим с Джейми», делится на главы, посвященные основным ингредиентам: овощи, курица, рыба, говядина, свинина и баранина.
Кулинарный телесериал и книга не направлены на профессиональных поваров, они направлены на всех – молодых и старых, на людей со средним доходом и меньше. «Готовим вкусно и недорого» отлично подойдет студентам, поступивших в университет и впервые нуждающихся в помощи; семьям с небольшими бюджетами, нуждающихся в дешевых обедах; для тех кто хочет узнать принципы, которые они смогут применять в своей повседневной жизни при покупках и приготовлении пищи.



Планируется, что шоу «Джейми Оливер. Готовим вкусно и недорого» (Jamie’s Money Saving Meals) будет состоять из трех сезонов.  Ниже Вы можете ознакомится со списком всех эпизодов данного телесериала.

1 сезон
  • 1 серия. Говяжья грудинка — Brisket of Beef
  • 2 серия. Свиная лопатка — Shoulder of Pork
  • 3 серия. Лосось — Salmon 
  • 4 серия. Жареная курица — Roast Chicken
  • 5 серия. Жареная баранина — Roast Lamb
  • 6 серия. Свиная рулька — Roast Ham Hocks
2 сезон
  • 1 серия. Piri Piri Pork Belly and Hangover Noodles
  • 2 серия. Паэлья, тако и фрикадельки — Paella, Tacos and Meatballs
  • 3 серия. Мексиканский перец, чапати и скумбрия Карбонара — Mexican Chilli, Chapatis and Mackerel Carbonara
  • 4 серия. Fish Tikka Curry, Chicken Wrap and Tagine
  • 5 серия. Spiced Sausage Bake, Salmon and JFC
  • 6 серия. Thrifty Chicken Curry and Snake in the Hole
3 сезон
    • 1 серия. Meatballs and Chicken Wrap: Extra Portions
    • 2 серия. Fish Tikka Curry: Extra Portions
    • 3 серия. Chilli Con Carne: Extra Portions
    • 4 серия. Spiced Sausage Bake: Extra Portions
    • 5 серия. Hearty Fried Chicken: Extra Portions
    • 6 серия. Aubergine Dahl and Beef Noodle Soup
    • 7 серия. Cheese and Beans and Lamb Biryani
    • 8 серия. Piri Piri Pork Belly and Celeriac Roast 
    • 9 серия. Amazing Paella and Cajun Fishcakes 
    • 10 серия. Thrifty Curry and Posh Beans on Toast

Что приготовить на ужин быстро, просто и недорого: рецепты

Каждая хозяйка мечтает, чтобы ее родные питались вкусными и полезными блюдами. Однако покупать дорогие и изысканные ингредиенты не всегда получается. Чтобы питаться вкусно и полезно, необязательно ежедневно покупать морепродукты, дорогие сыры и соусы.

Достаточно знать рецепты блюд на основе простых и доступных ингредиентов. В этой статье вы узнаете, что приготовить на ужин быстро и просто и недорого, рецепты оригинальных и аппетитных блюд, а также советы по их приготовлению.

Блюда на основе картошки

Чтобы приготовить вкусненький ужин для всех семьи, в качестве гарнира или основного блюда лучше всего использовать картофель. Он вкусный, сытный и на его основе возможно приготовление разнообразных блюд.

Запеченный картофель «Гармошка»

Данное блюдо станет замечательным гарниром к рыбным и мясным закускам. Приготовление занимает минимум времени, а благодаря оригинальной подаче такой картофель может использоваться и для праздничного меню.

Ингредиенты:

  • Картофель – 5 шт.
  • Грибы – 150 г.
  • Подсолнечное масло – 20 мл.
  • Черный перец и соль.
  • Зелень.

Грибы необходимо нарезать и обжарить. Зелень нарубить. Для приготовления данного блюда лучше всего использовать смесь укропа и петрушки. Смешать зелень с грибами, добавить специи и соль.

Картофель тщательно вымыть, но не чистить. В каждой картошке необходимо сделать глубокие надрезы (4-5 надрезов в каждой картошке), и вложить в них начинку.

Начиненный картофель выложить в форму, смазанную растительным или сливочным маслом. Накрыть фольгой. Запекать на протяжении 30 минут при средней температуре. После чего снять фольгу и подрумянить еще на протяжении 5-7 минут.

Картофельные котлетки

В качестве быстрой закуски или гарнира на ужин можно приготовить вкусные и ароматные картофельные котлеты. Попробовав блюдо всего раз, оно станет одним из самых любимых.

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг.
  • Твердый сыр – 150 г.
  • Соевый соус – 20 мл.
  • Чеснок, укроп, тимьян.
  • Растительное масло – 30 мл.

Картофель отварить до готовности. Остудить и приплюснуть каждую картофелину. Смазать растительным маслом, посыпать зеленью, солью и специями. Намазать чесноком. Чтобы придать пикантный вкус, следует немного взбрызнуть соевым соусом.

Посыпать сыром и замотать в фольгу. Поместить в духовку и выпекать на протяжении 15 минут при температуре 200 градусов. Подавать порционно в фольге. Данное блюдо станет отличным гарниром к любому мясному блюду. В домашних условиях приготовить блюдо чрезвычайно просто.

Жареный картофель

Каждая хозяйка имеет собственный рецепт жареной картошки. Данный рецепт позволит приготовить картошку без лишних калорий и потраченного времени.

К тому же картошка готовится в пленке, поэтому вам не придется мыть сковороду, плиту и духовку от жирных пятен.

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг.
  • Морковь – 200 г.
  • Лук – 200 г.
  • Помидор – 1 шт.
  • Оливковое масло – 30 мл.
  • Зелень, чеснок, соль и приправа для картошки – по вкусу.

Не существует человека, который бы не любил жареную картошку. Данное блюдо идеально подойдет для тех, кому нравится жареный картофель, но не готовы стоять у плиты или не хотят набрать лишние килограммы. Особенностью блюда является использование рукава для запекания.

Для начала следует подготовить картофель. Можно использовать очищенные картофель или в кожуре. Нарезаем картофель достаточно крупными ломтиками. Если порезать его слишком мелко, то он может превратиться в пюре.

Лук очищаем и нарезаем тонкими кольцами. Морковь нарезаем соломкой. Если потереть, то вкуса моркови почти не останется. Помидор необходимо измельчить при помощи блендера.

Все компоненты перемешать, добавив масло, соль и специи. Помещаем в рукав для запекания. Время приготовления составляет 90 минут при температуре 200 градусов. Если вы хотите, чтобы картофель покрылся хрустящей корочкой, за 10 минут до окончания приготовления достаньте его из рукава.

После приготовления посыпьте картошку мелко рубленой зеленью и чесноком. Получается невероятно простой и дешевый способ приготовить вкусную и ароматную картошку для всей семьи.

Смотрите также: «Картошка в духовке с майонезом и чесноком»

Блюда из субпродуктов

Если вы не знаете, что приготовить на ужин быстро и вкусно, обратите внимание на субпродукты. Они стоят недорого, готовятся быстро и при этом невероятно вкусные. К тому же субпродукты содержат все необходимые витамины и микроэлементы, поэтому такие блюда необходимо употреблять детям и всем людям, которые придерживаются правильного питания.

Сердечки в сметанном соусе

Данное блюдо можно готовить из куриных или индюшиных сердечек. Сердечки получаются невероятно нежными и сочными. К тому же для приготовления не используются дорогие ингредиенты, поэтому блюдо подойдут тем, кто экономит.

Ингредиенты:

  • Сердечки – 1 кг.
  • Репчатый лук – 2 шт.
  • Морковка – 1 шт.
  • Мука – 2 ст. л.
  • Молоко – 60 мл.
  • Сметана – 60 мл.

Для начала необходимо подготовить сердечки. Для этого с ним удаляется пленка, и срезаются сосуды. Также необходимо удалить весь жир. Такие сердечки получаются невероятно нежными и сочными.

Чтобы блюдо получилось не горьким, сердца необходимо обескровить. Для этого нужно разрезать их пополам, и вычистить от сгустков крови. Тщательно вымыть и обсушить при помощи бумажного полотенца.

Овощи очищаются. Лук нарезается кубиками, а морковь нарезается соломкой или измельчается при помощи крупной терки. Чтобы сметана не давала блюду кислоту, его необходимо разбавить с молоком. Также вместо сметаны и молока можно использовать нежирные сливки.

Сердечки привариваем на среднем огне 3-5 минут. После чего обжариваем на сковороде лук и морковь. Спустя 2 минут выкладываем к ним сердечки. Обжариваем несколько минут до золотистого цвета. Сердечки необходимо посолить и поперчить по вкусу.

Готовое блюдо можно подать с картофельным пюре, рисом, гречкой или макаронами. Если вы хотите, чтобы блюдо было с обильной вкусной подливкой, увеличьте количество муки, молока и сливок. В данном варианте подливки получается немного.

Сочная печень со специями

Сложно себе представить более полезный продукт, чем печень. Она богата железом, повышает уровень гемоглобина и содержит полный набор витаминов. К тому же стоит печень недорого, поэтому ее могут себе позволит даже семьи с невысоким достатком. Рецептов приготовления блюд на основе печени много, но данный вариант приготовления печени получается невероятно пряным и нежным.

Ингредиенты:

  • Печень – 600 г.
  • Лук – 200 г.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Сливки – 100 мл.
  • Подсолнечное масло – 50 мл.
  • Мука – 2 ст. л.
  • Сливочное масло – 50 г.
  • Мускатный орех – на кончике ножа.
  • Кориандр – на кончике ножа.
  • Хлопья паприки – 5 г.
  • Петрушка и укроп.

Для данного рецепта рекомендуется использовать говяжью печень. Предварительно ее необходимо обдать кипятком, и удалить жир и пленки. Выложите нарезанную пленку на сковороду и обжарьте. Добавьте немного жидкости и потушите до полуготовности.

На отдельной сковороде обжарьте лук, измельченный чеснок, петрушку и укроп. Обжарьте до готовности.

Отдельно нужно сделать соус. Растопите масло, добавьте к нему муку, и постоянно помешивая влейте сливки. Добавьте специи. Приготовленный соус смешайте с печенью и обжаренным луком. Тушите на протяжении 10 минут.

Печень можно подать с гречкой, картошкой или рисом. Это низкокалорийный продукт, который подойдет для детей, беременных женщин и правильного питания.

Куриные желудочки

Еще один вариант недорогого и вкусного ужина для всей семьи. Приготовления блюда займет минимум времени, а вкус получается нежным и оригинальным.

Ингредиенты:

  • Куриные желудочки – 600 г.
  • Свежий имбирь – 10 г.
  • Морковка – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Сметана – 200 мл.
  • Хрен – 2 ст. л.
  • Лук – 2 шт.
  • Любые специи и пряности.
  • Маринованный огурец – 2 шт.

Чтобы блюдо получилось нежным и сочным, желудочки необходимо предварительно отварить на протяжении получаса в подсоленной воде. Остудить и нарезать тонкой соломкой, удалив жир и жилы.

Лук и морковь измельчить и обжарить. Добавить немного тертого имбиря и чеснока. В полученную смесь выложить желудочки и обжарить.

Осталось только добавить сметану, хрен и мелко нарезанные соленые огурчики. Потушить на небольшом огне до 20 минут.

Смотрите также: «Мягкая и сочная куриная печень на сковороде»

Блюда на основе курицы

Куриное мясо – универсальный ингредиент для большого количества блюд. Помимо невысокой стоимости, курица проста в приготовлении и отличается низким содержанием жира. Поэтому она оптимально подходит для приготовления вкусного и полезного ужина. Рассмотрим, что можно вкусно и дешево приготовить из куриного мяса.

Куриное суфле

Данный рецепт отличается нежным вкусом, низким содержанием калорий, простотой приготовления и пользой для детей и взрослых. Готовить его можно в духовке, пароварке или мультиварке.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 600 г.
  • Тыква – 150 г.
  • Овощной микс из горошка, кукурузы и фасоли – 150 г
  • Яйца – 3 шт.
  • Сливки – 120 мл.

Филе измельчите при помощи блендера или мясорубки. Добавить куриные яйца и нежирные сливки. Посолить и поперчить.

Тыкву очистить и измельчить. Добавить предварительно размороженные овощи. Смешайте все компоненты. Поместить в жаровню или мультиварку, и выпекать до готовности. Можно подавать с овощным гарниром или как самостоятельное блюдо.

Котлеты из овощей и курицы

Если вы хотите приготовить вкусное и недорогое блюдо на основе курицы, обратите внимание на данный рецепт. Получаются вкусные и ароматные котлетки, которые могут подаваться отдельно или с любой кашей, пюре или макаронами.

Ингредиенты:

  • Мясо курицы – 500 г.
  • Лук – 3 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Манка и мука – по 40 г.
  • Приправа для курицы.
  • Подсолнечное масло.

Мясо курицы нарезать крупными кубиками. Можно использовать куриное филе или мясо с окорока. Лук нарезать тонкими полукольцами. Морковь измельчить. Смешать все компоненты, добавив яйца, приправу, соль, манку и муку. Дать немного настояться, чтобы манка набухла. Это сделаем котлетки более пушистыми и сочными.

Сформировать котлетки и обжарить на масле по несколько минут с каждой стороны. После этого сложить в жаровню, добавить немного воды и потушить. Готовые котлетки получаются приятного оранжевого цвета, невероятно нежные и сочные.

Куриный жульен в булочке

Данный рецепт отличается простотой приготовления, отсутствием дорогих и сложных ингредиентов, а также красивой подачей. Кроме того, такая подача позволяет сделать порционный жульен даже в том случае, если у вас нет специальной посуды. К тому же такая подача превратит закуску в полноценный ужин.

Ингредиенты:

  • Курица – 500 г.
  • Лук – 2 шт.
  • Грибы – 300 г.
  • Сметана или сливки – 200 мл.
  • Любой сыр – 200 г.
  • Булочки – 6 шт.
  • Масло – 30 мл.

Для начала необходимо измельчить куриное мясо. Если вы используете окорочки, то предварительно нужно отварить 5 минут, чтобы без труда снять мясо с кости. Если используется куриное филе или фарш, предварительно отваривать не нужно.

Грибы и лук мелко нашинковать. Обжарить на растительном или сливочном масле. Поперчить и посолить. Курицу измельчить, обжарить. Добавить сливки или сметану, тушить до готовности. Смешать тушеную курицу и лук с грибами. Тушить несколько минут. С булочки отрезать верхушку, удалить мякиш. Сыр измельчить при помощи терки.

В подготовленные булочки положить готовый жульен, сверху засыпать сыром. Запекать 10 минут. Блюдо можно считать готовым, когда сыр расплавится и подрумянится.

Булочка получается хрустящей и румяной, а жульен – сочный и ароматный. Благодаря использованию булочек блюдо получается недорогим, но при этом вкусным и сытным.

Из этой статьи вы узнали, что можно приготовить из простых продуктов, увидели замечательные рецепты недорогих блюд с фото. Их использование позволит разнообразить ежедневное меню и сэкономить. К тому же тут вы найдете только полезные блюда, которые придутся по вкусу вашей семье.

Смотрите также: «Куриные ножки с хрустящей корочкой в духовке»

 

Что приготовить на ужин — Быстро и вкусно и дешево

Вкусный ужин – это удачное завершение рабочего дня, отличный повод собраться всей семьей и вкусно покушать. Однако хозяюшкам следует еще подумать, что приготовить на ужин быстро и вкусно и дешево: с фото и подробными инструкциями сделать это достаточно просто и очень даже приятно для любимой семьи и веселых гостей.

Мы раскроем вам все секреты пошагово, научим готовить быстрые закуски из баклажанов и сытные блюда из курицы. Отличный ужин получается, как в мультиварке, так на сковороде или в духовке.

Главное, чтобы готовилось с любовью. Основа для быстрого ужина – нежирное мясо и рыба, овощные смеси, рис, макароны, вкусные соусы и сыр. Все, что варится, жарится и тушится в считанные минуты. Результат получается превосходным. Давайте же скорее готовить!

Изысканные и легкие блюда к ужину получаются из рыбы, мяса и овощей. Летом на рынке можно прикупить много вкусного и полезного, недорого и разнообразно. Это овощи, травы и специи, которые отлично сочетаются с курочкой и рыбой и готовятся быстро, сохраняя все витамины и микроэлементы. Мы расскажем вам, что приготовить на ужин быстро и вкусно: рецепты с фото готовых изысканных блюд пускай вдохновят вас на новые кулинарные подвиги.

Такое блюдо понравится даже детям, благодаря нежному вкусу и сырной корочке. И совсем не обязательно говорить малышам, что там внутри цветная капуста.

Питательный и полезный ужин без мяса – не проблема. Возьмите для этого блюда рыбу. Для баклажановых лодочек вам понадобится:

  • 3 баклажана;
  • филе кеты или другой морской рыбы – 400 г;
  • сыр – 100 г;
  • масло сливочное – 100 г;
  • помидор – 2 шт. ;
  • лук – 1 шт.;
  • соль, зелень.

Приступаем к приготовлению:

  1. Обрезаем плодоножки у баклажанов и разрезаем их пополам.
  2. Рыбу и помидоры нарезаем кусочками, лук шинкуем. С помидоров можно предварительно снять кожицу.
  3. На противень с растительным маслом выкладываем баклажаны.
  4. Сверху раскладываем рыбу, помидоры, лук и сливочное масло.
  5. Приправляем солью, перцем и зеленью.
  6. Сверхунатертый сыр.
  7. Разогреваем духовку и отправляем туда лодочки на 30-50 мин.

Рецепт №3: салат со вкусом романтики

Если вы продумываете меню на романтический ужин с любимым человеком, подумайте, какой салат не только утолит легкий голод, а и подарит силы для будущей страстной ночи. Это смесь из креветок и авокадо. Для салатика вам понадобится 200 граммов очищенных и отваренных королевских креветок, 2 спелых авокадо и десяток помидоров черри.

Для заправки подготовьте:

  • 5 столовых ложек оливкового масла;
  • 2 столовых ложки горчицы;
  • лимонный сок;
  • соль, сахар, перец.
  1. Приготовьте заправку, смешав все ингредиенты. Залейте этим соусом разрезанные пополам помидоры.
  2. Тонкими ломтиками режем авокадо.
  3. Очищенные креветки смешиваем с авокадо и помидорами.
  4. Добавляем листья рукколы.

Рецепт № 4: паста арабьята к ужину

Эти макароны (паста пенне – итал.) готовятся со вкусной заправкой, состоящей исключительно из овощей. Легкий вегетарианский, а главное – дешевый рецепт.

  1. Отварите макароны трубочки согласно инструкции.
  2. Обжарьте в глубокой сковородке на растительном масле измельченные лук и чеснок.
  3. По истечению минуты добавьте вино и выпарите алкоголь.
  4. Откройте банку с консервированными помидорами (без кожицы) и половину добавьте в сковородку.
  5. Через 2 минуты добавляем макароны, перец чили, соль.
  6. За минуту до выключения посыпаем блюдо базиликом и петрушкой.
  7. По желанию можно украсить свежими помидорами и потереть на пасту твердый сыр.

Что можно приготовить на ужин быстро и вкусно в домашних условиях?

Вечером хочется провести время с родными и близкими, предварительно накормив их вкусной едой. Предлагаем вам несколько советов, что можно приготовить на ужин быстро и вкусно без лишних затрат времени и денег.

Быстрая пицца, приготовленная на сковороде

Считаете, что пиццу можно приготовить только в духовке? Это не так. Для этого рецепта вам понадобится минимум:

  • стакан муки;
  • 4 яйца;
  • 3 ст. ложки сметаны;
  • 1 ст. ложка майонеза;
  • соль, перец;
  • 0,5 чайной ложки соды;
  • 2 помидора;
  • колбаса или ветчина;
  • твердый сыр.
  1. Смешиваем яички с солью и перцем, добавляем сметану и майонез.
  2. Постепенно добавляя муку и соду, замешиваем тесто.
  3. На разогретую сковородку наливаем растительное масло и выкладываем тесто.
  4. Сверху – начинку и тертый сыр.
  5. Накрываем блюдо крышкой и оставляем на среднем огне на 10 минут.

Сытный ужин из картофеля

Для этого изысканного блюда берем:

  • картофель;
  • грибы;
  • бекон;
  • нежирная сметана;
  • сыр;
  • соль, перец;
  • зелень.
  1. Нарежьте картофель тонкими кружочками, грибы – пластинами, бекон – тонкими полосками.
  2. Смажьте форму маслом и выложите слоями все составляющие.
  3. Полейте сметаной и посыпьте тертым сыром.
  4. Выпекайте 30 минут в разогретой духовке (200 °С).
  5. При подаче украсьте зеленью.

Диетический ужин: рис с овощами

Сегодня термины «здоровое питание» и «здоровый образ жизни» перестают быть просто словами и переходят в категорию действий. Предлагаем вам приготовить простое диетическое блюдо с рисом на скорую руку в мультиварке. В составе – овощи и рис.

Возьмите: 150 граммов длиннозернистого риса, по 100 граммов моркови, лука, консервированной кукурузы и цуккини, соль, перец, 2 зубчика чеснока, 1 ложку растительного масла. Вы можете добавлять любые овощи – зеленый горошек, сладкий перец, брокколи.

Прелесть этого блюда в том, что его можно готовить и зимой, из овощной заморозки.

Режем овощи, промываем рис и закладываем все в мультиварку. Заливаем 250 миллилитрами холодной воды (или овощного бульона) и включаем режим «рис» или «плов». Это блюдо подается к отварному или запеченному мясу, рыбе. Или как отдельное блюдо.

Ужин на скорую руку: несколько быстрых рецептов

Если у вас уж совсем мало времени на приготовление блюда, однако есть огромное желание готовить и рассматривать веселые картинки, предлагаем вам подробные и красочные инструкции. Очень быстро готовятся блюда из макарон – к вашему вниманию паста карбонара и спагетти болоньезе. Бывают запросы и такого характера: «мне 11 лет, и я хочу что-нибудь приготовить». Вот вам салат из фруктов и с двумя вариантами соусов. Не нужно ничего готовить на плите, а выходит полезно и вкусно. Для салата всегда можно приготовить оригинальные заправки.

А вот и блюда из любимой всеми курицы.

Видео: простые и вкусные рецепты на ужин

15 блюд на скорую руку: быстро, вкусно и недорого

Зеленое масло


Время приготовления: 5 минут
Начну с того, что делается невероятно быстро, а именно — с масел или паштетов. Зеленое масло является ничем другим, как обычным сливочным маслом с огромным количеством зелени и специй. Пропорции для каждого свои, ибо на вкус и цвет товарища нет. Моими любимыми ингредиентами являются: базилик, петрушка, укроп, чеснок, лимонный сок. Режем мелко (хотя можно и крупно, тут как душа пожелает) зелень, растираем с маслом, добавляем специи, снова растираем и ВУА-ЛЯ! Отличная весенняя закуска.
 

Селедочное масло

Время приготовления: 10 минут
Купив в магазине сельдь, я поставила картофель в мундирах, купила черного хлебушка, НО, попробовав селедку, я поняла, что ее совершенно нельзя есть, она жутко соленая. Но тут знаменитая славянская смекалка сработала «на ура!». Всю сельдь я почистила и пропустила через мясорубку со 100 граммами сливочного масла. Получилось не хуже магазинных закусок. А в следующий раз я еще и плавленый сыр через мясорубку прокрутила. Как вам такая идея?

Гренки с сырным соусом

Время приготовления: 10 минут
Ваш муж часто смотрит футбол, пьет пиво и ест вредные чипсы и сухарики? Всего за 10 минут Вы сделаете отличную закуску к пиву и защитите свою вторую половинку от всей вредности магазинных чипсов. Рецепт прост: обжариваем кусочки черного хлеба и натираем их чесноком, а в маленькую кастрюльку с третью стакана кипящего молока опускаем 2 правленых сырка. Ждем, пока все это закипит, и выливаем в тарелочку, добавляем специи, зелень и чеснок по вкусу. Поверьте, эта закуска пользуется огромным успехом.

Лаваш с начинками


Время приготовления: 15 минут
Этот продукт действительно доступный каждому. И вариантов начинок — бесконечное количество. Я предложу Вам один из самых сытных. Количество начинки зависит только от Вас, точнее от вашего аппетита. Я вот обычно беру 100-150 грамм твердого сыра, столько же копченого мяса (подойдет любая колбаса или отваренное мясо), специи и зелень по вкусу ну и, конечно же, лаваш. Всю начинку заворачиваю в лаваш, как в блин, и обжариваю на сковороде или запекаю несколько минут в духовке.

Омлет-конверт

Время приготовления: 10 минут 
Самый быстрый и самый распространенный продукт для завтрака — это яйца. Предложу Вам яйца в виде омлета с разными начинками. Чем больше работы Вам предстоит, тем сытнее должна быть начинка. Рецепт для одной порции: два яйца хорошо взбить, добавив специи по вкусу, вылить яйца на раскаленную сковороду с чуточкой масла. Хорошо прожарив с обеих сторон омлет, на одну из половин выкладываете свою начинку (сыр, бекон, ветчина, куриное мясо) и накрываете начинку второй половиной омлета. Делается быстро и даст Вам энергии на весь день.

Яйца Бенедикт

Время приготовления: 15 минут
Согласитесь фраза «на завтрак я ела яйца Бенедикт» звучит довольно пафосно. А ведь делается это абсолютно просто. В кипящую соленую воду добавляем четыре ложки уксуса, быстро размешиваем и в воронку вливаем свежее яйцо (получится яйцо пашот), но варим до тех пор, пока белок не станет твердым, а желток будет все еще жидким. Затем обжариваем белый хлеб и выкладываем на него яйцо (под яйцо можно положить кусочек бекона или колбасы), слегка надрезаем яйцо, чтоб желток вытек. Сверху так и просится зелень. Вот и все — и этот кулинарный шедевр готов!

Овсянка

Время приготовления: 15 минут 
К продуктам быстрого и недорогого приготовления не могу не отнести овсянку. Готовится действительно быстро, а рецептов просто масса. В готовую овсянку можно добавить йогурт, фрукт, мед, ягоды — в общем все, что Вашей душе пожелается. Возможно, кто-то любит соленую овсянку, тут к Вашим услугам разные подливы и соусы.

Замороженные овощи

Время приготовления: 10 минут 
Один из самых доступных товаров в магазинах — это замороженные овощи. Для меня это стало настоящим спасением зимой, ведь это гораздо дешевле, чем свежие овощи, а многие полезные вещества в целости и сохранности ждут, пока вы их съедите. Самый быстрый способ приготовления: высыпаем содержимое пакета с замороженными овощами в тарелку, ставим в микроволновку на 7-10 минут, после приготовления добавляем сметану, сухой чеснок и другие специи. 

Слойки с вареньем

Время приготовления: 25минут 
Один из самых быстрых десертов — слойки с вареньем. Слоеное тесто Вы всегда можете купить в замороженном виде и за доступную цену. Для начинки можете использовать не только варенье, но и сгущенку, свежие и замороженные фрукты, ореховую пасту. Дайте волю фантазии и создавайте разные формы Ваших слоек.

Кекс в кружке


Время приготовления: 7минут
Идеальный вариант, когда хочется сладкого, а в магазин идти лень — это кекс в кружке. Добавьте в кружку муку (4 ст.л.), какао (2 ст.л.) и сахар (2 ст.л.), хорошо перемешайте. Разбейте в кружку яйцо. Хорошо размешайте, чтобы на дне не осталось мучных комков. Влейте молоко (3 ст.л.) и растительное масло (3 ст.л.), затем добавьте ваниль (1/4 ч.л.) и мелко порубленный шоколад (1 ст.л.), размешайте. Все это дело в микроволновку на 3-4 минуты. Очень вкусно,если добавить орехи и украсить взбитыми сливками.

Сливочный суп

Время приготовления: 25 минут
Рецепт мне достался от сестры-студентки. Суп всегда пользуется популярностью при его легкости и специфических ингредиентах. Итак! Начинается все как с обычным супом. Картошка, немного риса (для сытности), зажарка из лука и моркови. И тут начинается самое интересное. Два плавленых сырка «Дружба» натираем на терке и высыпаем в наш суп и помешиваем до полного растворения супа в супе. После открываем банку сардин в масле, слегка разделив кусочки вилкой, высыпаем содержимое банки в наш суп. Еще пару минут варим. При подаче посыпаем зеленью и сухариками.

Картошка в духовке с салом

Время приготовления: 25 минут 
Мне кажется, картошка в духовке с салом относится к тем блюдам, которые нельзя испортить. Итак: выбираем картошку приблизительно одного размера, режем пополам, каждую половинку посыпаем солью и специями на вкус, затем нарезаем сало слайсами по 5 мм. и кладем их поверх каждого кусочка картошки. Для надежности прикрепляем сало к картошке зубочисткой, а для сочности картошки нужно с внутренней стороны сделать проколы вилкой (так жир с сала быстрее проникнет в картошку).

Картофель хрустящий

Время приготовления: 20 минут 
И снова картошка! Есть способ сделать картофель вкусным и хрустящим без капли жира и всего за 20 минут. Небольшой картофель чистим и нарезаем не очень толстыми пластинами. Каждую пластину обваливаем в специях и кукурузной крупе. Выкладываем на пергамент и в духовку (180С).

Рафаэлки с сыром,чесноком и миндалем


Время приготовления: 15 минут
Одна из самых сытных и вкусных закусок, которые я знаю. Плавленые сырки натираем на мелкой терке, также натираем чеснок, отдельно натираем крабовые палочки. Из сыра и чеснока формируем небольшие шарики, в центр которых помещаем орешек (миндаль или грецкий, также вкусно с оливкой без косточки). После шарики обваливаем в натертых крабовых палочках. Можно не формировать шарики, а просто использовать как паштет.

Луково-сырных хлеб

Время приготовления: 20 минут 
Ну куда же мы без хлеба, но и хлеб можно сделать совершенно необычным. Разрезаем хлеб решеткой, в прорези кладем сыр, немного сливочного масла и нарезанный лук (чеснок). Сверху хлеб мажем растопленным сливочным маслом. Накрываем хлеб фольгой и отправляем на 15 минут в духовку, но в конце запекания на 1-2 минуты снимаем фольгу. Поверьте, Вы получите колоссальное удовольствие!

Что поесть студенту, что можно приготовить вкусно и недорого

Пицца на скорую руку в микроволновке

А это вообще ну просто бомба, а не идея, такого вы еще не встречали, ну а если и встречали, делитесь в комментариях, пишите отзывы со своими рецептами теста для этой пиццы. Я когда попробовала у подружки, то вообще не поверила, что она ее делала в микроволновке, как говорится невероятно, но факт. Я обычно, когда гости на пороге делаю пиццу из жидкого теста, помните наш мастер класс с сыночком?

Потребуется 15 минут и ваше желание))). Представляете? Ведь многие ее обожают, но не все готовят потому что думают, что с ней много возьни. А вот и нет…

Реально ничего сложного, а получается смачно, быстро да еще и очень-очень просто. Короче читайте все сами, вам обязательно понравится это чудо.

Нам понадобится:

  • мука — 300 г
  • вода — 70 мл
  • соль — на кончике ножа
  • колбаса или ветчина — 70 г
  • сыр — 80 г
  • маслины — 15 шт.
  • репчатый лук — 0,5 шт.
  • помидор — 1 шт.
  • томатная паста — 1 ст.л
  • майонез — 1 ст.л
  • свежая зелень

Этапы:

1. Для начала нарежьте все ингредиенты для нашего кулинарного искусства. Для этого колбаску порежьте на брусочки в виде соломки. Репчатый лук порубите на кубики или на полукольца. Помидорку на колечки или полуколечки. Сыр натрите на мелкой терке.

2. Маслины измельчите удобным для вас способом, можно кстати и вообще не нарезать, а положить их целыми.

Важно! Лучше всего брать маслины без косточек, съэкономите на времени.

3. После того, как продукты готовы для начинки, сделайте тесто. Высыпьте муку в чашку в виде горочки, в середине горки проделайте небольшое углубление, влейте туда воду. Добавьте соль. Выкайте при помощи рук мягкое тесто.

4. А затем руками разомните его, чтобы получился круг. Какого диаметра он должен быть? Возьмите  из микроволновой печи тарелочку, да ту самую прозрачную из стекла. Смажьте ее растительным маслом и прямо на ней и вылепите лепешку. Можно раскатывать скалочкой или кружкой на любой поверхности, а потом круг перенести на стеклянную тарелочку.

Сделайте небольшие бортики.

5. Поставьте получившийся круг в тарелочке в микроволновку на 6 минут, включите на всю мощность. И вот что получилось, клево! Основа для пиццы готова.

6. Смажьте лепешку майонезом и томатной пастой, можно отдельно в чашке смешать эти два ингредиента. Положите кусочки колбасы, после помидорки, репчатый лук. Сверху присыпьте тертым сыром и украсьте маслинами.

7. Отправьте в микроволновку при той же максимальной мощности и что ж, вот что получилось. Листики петрушки, как ни кстати еще только привнесут яркости, так что украсьте ими.

Простой рецепт шашлыка из свинины в банке

Я не знаю ни одного такого мужчины, а мы в принципе готовим по большей степени для них, которые бы не любили мясо, и шашлык. Я предлагаю вам сделать шашлык, да непростой, а дома, да еще и в духовке и в банке. Как такое возможно, очень даже возможно, если у вас есть шанс выехать на пикник или природу, то конечно можете его зажарить там.

А это довольно новый рецепт, который тоже многих покорил тем, что он прост и легок. Единственно, вам придется замариновать мясо утром, чтобы когда вы пришли, то смогли сразу приняться за работу.

Нам понадобится:

  • мясо свинины — 1 кг
  • приправы для свинины — 1 пакетик
  • соль
  • пиво — 0,5 ст.

Этапы:

1. Нарежьте мясо свинины на куски, режьте небольшими, но и не огромными, чтобы они легко одевались на шпажки.

2. Затем поместите их в кастрюльку и присыпьте приправами, вы можете брать те, которые вы больше всего любите. Сюда же влейте пиво и все тщательно вымешайте руками. Порежьте репчатый лук на кольца. Оставьте в таком маринаде постоять в холодильнике 3-5 часов.

Кстати, вы можете выбрать любой другой маринад, их вот тут целая куча.

3. Возьмите шпажки и оденьте кусочки мяса и лука. Шпажки используйте не из металла, а из дерева, ведь все таки мы не на пикнике и металлические не подойдут для духового шкафа.

4. Затем палки с шашлыком воткните в банку вертикально, место, там где крышка, укутайте фольгой. Отправьте в духовку.

Важно! Духовка изначально должна быть холодная, банка должна нагреваться совместно с духовым шкафом.

5. Запекаться в духовке шашлык должен 1 час при температуре 220 градусов.

Какая красота получилась, смачно и очень ароматно! Нежнейшее мяско, конечно на костре да на свежем воздухе получается лучше, но как вариант можно сделать такое блюдо дома, ведь все таки не всегда на улице лето, зачастую зима))). Кушайте на здоровье!

Запеканка из макарон с фаршем

Я думаю, что всем известен вариант макарон по флотски, да, его можно по быстренькому сварганить. Если, вы хотите чего-то интересненького и не банального, то сделайте это блюдо, но немного в другом амплуа в виде запеканки.

Нам понадобится:

  • макароны — 380 г
  • фарш — 450 г
  • лук репчатый — 1-2 шт.
  • молоко — 2 ст.
  • яйцо — 1-2 шт.
  • сыр — 90 г
  • соль, перец

Этапы:

1. Первым делом отварите макароны в подсоленной воде до готовности в кастрюле. Я надеюсь, что вы знаете, как это делать. Если что, то всегда на упаковке есть подробная инструкция))). После того, как лапша сварилась слейте воду, а затем потрясите на дуршлаге, чтобы стекла вся лишняя вода.

2. Нарежьте репчатый лук на кубики. Возьмите сковороду, налейте в нее растительное масло и обжарьте до мягкости лук, затем внесите фарш, перемешайте, посолите и поперчите. Жарьте на медленном огне в районе 10 минут.

Интересно! Можно добавить водички, чтобы не получились мясные комочки, тушите при закрытой крышке.

Сыр натрите на средней терке. Яйца и молоко смешайте с молоком в стакане, размешайте венчиком или вилочкой, таким образом будет готова заливка для запеканки.

3. Теперь возьмите стеклянный глубокий противень и выложите половину макарон, сверху распределите фарш с луком, затем снова макароны, а после тертый сыр.

4. Залейте специальной заливкой-соусом. Отправьте выпекаться в разогретую духовку минут на тридцать при температуре 200-220 градусов. Как увидите зажаренную корочку из сыра вытаскивайте. Это недолго, красиво и классно! Приятного аппетита!

Азу из говядины по-татарски

Еще один мясной вариант, это азу, неплохой рецепт для того, чтобы покорить своих близких и родных чем-то необычно оригинальным. Тем более, если вы любите готовить лапшу или макорошки, то это азу станет вашим помощником, ведь с ним обычные макароны станут только лучше. Берите на заметку, добавляйте статью в закладки, чтобы не потерять.

Нам понадобится:

  • мясо говядины или баранины — 500 г
  • томатная паста — 1-2 ст.л
  • лук репчатый — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • огурцы соленые или маринованные — 2-3 шт.
  • мука пшеничная — 1 ч.л
  • подсолнечное масло
  • лавровый лист — 1-2 шт.
  • черный перец горошком — 3-5 шт.

Этапы:

1. Филе мяса порубите на брусочки, промыв его заранее водой. Возьмите казан или глубокую сковороду, налейте растительное масло совсем немного. Внесите кусочки мяска и обжаривайте. Если вы видите много пенки на поверхности, то залейте мясо водой, а после закипания уберите ее.

2. Тушите под закрытой крышкой до готовности, чтобы оно стало мягкое и нежное.

Важно! Варите на умеренном огне, проверяйте жесткость мяса.

3. Тем временем, пока мясо жарится, займитесь овощами. Нашинкуйте морковку на кусочки, лук репчатый на кубики. Огурцы режьте примерно как морковку, можно порубить и соломкой. Добавьте к готовому мясу, посолите и поперчите.

Важно! Вода должна вся выпариться, когда вы забросите овощи.

4. Огонь сделайте побольше и обжарьте лук и морковь до состояния румяности лука и моркови. Не забывайте перемешивать. В этот момент, когда овощи зажарились, добавьте немножечко водички, и внесите томатную пасту. Перемешайте.

Закиньте огурчики, лавровый лист и черный перец горошком и тушите на небольшом огне 5-10 минут.

В стакане разведите в теплой водичке муку, чтобы готовое блюдо не было слишком жидким, и внесите в кипящее азу из мяса. Размешайте, чтобы не получились комочки. Пусть покипит еще 2-3 минуты. После подавайте горячим с любым гарниром, например с картофельным пюре или обычной пастой.

Запеканка из мяса и картошки в духовке

Потрясный нарядный вариант, при виде его сразу появляется аппетит, а когда все начинают кушать, так и по давно. Ну просто пальчики оближите.

Сытная и восхитительная запеканка из любимых ингредиентов, сметанки, сыра, картошки и фарша. Улетно! Взгляните на список продуктов, такой найдется в любом доме или квартире.

Нам понадобится:

  • Картофель-1 кг
  • Фарш мясной смешанный — 0,5 кг
  • Лук репчатый — 2 головки
  • Сметана — 240 г
  • Сливки — 2-3 ст.л
  • Помидоры черри- 16-20 шт.
  • Соль, перец

Этапы:

1. Проделайте подготовительную работу, репчатый лук очистите и нарежьте кубиками. Обжарьте его на растительном масле. Для запеканки картофель порежьте на тоненькие кружочки, посолите и размешайте.

Обжаренный на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки репчатый лук внесите в мясной фарш из свинины и говядины, перемешайте и посолите, поперчите на свое усмотрение.

2. Возьмите листик, желательно с антипригарным покрытием или же стеклянную формочку, уложите слоем картошечку, а из фаршика сделайте колобки, фрикадельки.

3. Затем распределите черри по поверхности. В стакане наведите соус, внесите яйца, положите сметану и сливки, взбейте и немножечко посолите. Ух и калорий в этой чудо запеканке, если хотите, то вы можете заменить картофель на кабачки, а вместо смешанного фарша взять куриный и получится более диетическое блюдо.

4. Залейте соусом равномерно и выпекайте в духовку 40 минут при температуре 180 градусов.

5. В самом конце, когда уже картофель почти готов, выньте блюдо из духовки и присыпьте верх тертым сыром. Поставьте заново в духовой шкаф и выпекайте еще 5 минут, чтобы зажарился сыр.

6. Для изящности вы можете присыпать укропом или любой другой зеленью. Ну, что ж приятного аппетита!

Фрикадельки с рисом и подливкой

Как ни банально, но можно сделать что-то вроде тефтелек, а может вы больше всего любите жарить куриные или говяжьи котлеты? Поделитесь своим мнением.

Кстати, мои ребятишки это блюдо называют ежиками, потому что в садике так готовят и говорят. Сделайте, ведь это может стать отличным решением для любого гарнира, например риса или пюре. А можно если хотите скушать так))).

Нам понадобится:

Этапы:

1. Лук репчатый нарежьте мелкими кубиками (1 шт.), следите чтобы нож был острым. Измельчите чеснок, или пропустите его через пресс.

Морковь натрите на самой мелкой терке. В фарш добавьте отварной рис, лук (тертый на терке 1 шт.), чеснок, куриное яйцо, соль, перец и все перемешайте руками.

2. Вылепите колобочки обваляйте их в муке и отправьте их на хорошо разогретую сковородку. Обжарьте на растительном масле с двух сторон, чтобы обе корочки подрумянились.

Важно! Если фарш липнет к рукам, смочите руки в воде.

Вот практически и все, можно кушать.

3. Но, если вы хотите, неожиданную изюминку, то сделайте томатную подливку. Для этого на хорошо разогретую скородку отправьте репчатый лук, морковь и обжарьте до светлой румяной корочки.

После внесите томатную пасту, размешайте. Разбавьте все это питьевой водичкой. Соус закипел, добавьте соль, черный молотый перец, паприку, любую зелень и лаврушку в самый последний момент, чтобы она не дала горечь. Внесите сахар, протушите в районе 5 минут.

4. Залейте соусом фрикадельки с рисом или тефельки и пусть они покипят на небольшом огне 10 минут.

5. Вот такая мясная прелесть, устоять точно нельзя. Подавайте в горячем виде на стол. Угощайте таким кушаньем своих детей, ну или делайте пир на двоих. Дешево и сердито, а как потрясающе смотрится, класс!

Рыба с овощами в мультиварке для тех, кто на диете

Ну и еще довольно несложное и необычное блюдо, которое вы можете сделать в мультиварке гостям, буквально за пару минут.

P.S Случается в жизни всякое, а что вы делаете, когда у вас в холодильнике осталось мало продуктов, или совсем пусто и все надело, какой ваш самый любимый рецепт для этой цели есть? Я тогда обычно делаю картофельные драники))). Или же покупаю творог и делаю сырники или ленивые вареники. А вы?

На этом все, до втсречи, скоро увидимся! Всем хорошего и отличного дня. Пока!

С уважением, Екатерина Манцурова

Рецепт крем-супа из курицы и грибов—Delish.com

Этан Калабрезе

Если вы не готовите крем-супы в прохладную погоду, вы упускаете момент осени.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4

Общее время: 0 часы 20 минут

8 унция.

беби белла, нарезанные ломтиками

3

крупная морковь, нарезанная кружками 1/4 дюйма

1 ст.

свежих листьев тимьяна

4 c.

Куриный бульон с низким содержанием натрия

1 c.

рис басмати или жасмин

2

Куриная грудка без кожи и костей

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержании на их веб-сайте.

  1. В большая кастрюля или голландская печь, растопить масло.Добавьте грибы, лук, морковь и сельдерей. Готовьте, помешивая, пока овощи не станут мягкими и не испарится жидкость. 6 минут. Добавить курицу и варить до золотистого цвета 3-4 минуты, затем добавить чеснок, тимьян, и перемешайте до появления аромата, 1 минуту. Обильно приправить солью и перцем.
  2. Добавить муки и взбивайте до золотистого цвета, 1 минуту. Залить куриным бульоном и молоком и Приправить солью и перцем. Добавить рис и довести до кипения, пока рис не станет мягким. и курица готовится.
  3. Настроить приправа и подавать.

Этан Калабрезе

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano. io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт фрикадельки Tex-Mex

Этан Калабрезе

Совет от профессионала: эти фрикадельки — отличная подводная лодка.Бросьте их на рулет с дополнительным соусом и растопите сверху чеддер.

Чтобы получить больше вдохновения для ужина в будние дни, ознакомьтесь с нашими более чем 90 рецептами Tex-Mex.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Время приготовления: 0 часы 20 минут

Общее время: 0 часы 30 минут

2 c.

Смесь мексиканских тертых сыров, разделенных на части

1/2 c.

панировочные сухари панко

2 ст.

свежемолотая петрушка, плюс еще для украшения

1

халапеньо, мелко нарезанный

Перец черный свежемолотый

1 ст.

Оливковое масло первого холодного отжима

1

(15 унций) банка измельченных помидоров

2 ст.

нарезанный чили чипотле в соусе адобо

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержании на их веб-сайте.

  1. В средней миске смешайте говяжий фарш, 1 стакан сыра, панировочные сухари, петрушку, чеснок, халапеньо, яйцо, и тмин, приправить солью и перцем. Смешайте до соединить, затем сформировать в тефтели.
  2. В большой сковороде на среднем или сильном огне разогреть масло. Выложите фрикадельки одним слоем и жарьте 2 минуты за сторона. Перенести на тарелку.
  3. Добавьте лук в сотейник и готовьте, помешивая, пока он не станет мягким. 5 минут. Добавьте измельченные помидоры и чипотле. адобо и довести смесь до кипения. Уменьшите огонь до средне-низкий и верните фрикадельки в сковороду. Обложка и варить на медленном огне до готовности фрикаделек примерно 10 минут.
  4. Сверху добавьте 1 стакан сыра, затем накройте крышкой. дать растаять, около 2 минут.
  5. Перед подачей украсить петрушкой.

Этан Калабрезе

Con Poulos

КУПИТЬ Delish Cookbook, amazon.ком

Джуди Ким Джуди Ким — стилист из Нью-Йорка, разработчик рецептов, кулинарный продюсер и креативный консультант. Лорен Мияширо Директор по питанию Лорен Мияширо — директор по питанию Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

10 дешевых здоровых обедов | Продовольственная сеть

10 здоровых ужинов примерно за 10 долларов

Даже при ограниченном бюджете можно каждый вечер накрыть на стол здоровый (и вкусный) ужин. Эти 10 блюд от Food Network Kitchens накормят семью из четырех человек примерно по 10 долларов за один прием пищи. (Самый дешевый ужин стоит 8,36 доллара, а самый дорогой — 11,24 доллара; большинство из них находятся посередине.) В линейке есть что-то для всех: курица, свинина, говядина и морепродукты — все в меню, а также два основных вегетарианских блюда. (один из которых безглютеновый). Каждый ужин включает овощи, поэтому вы можете быть уверены, что получаете полноценный обед, а любой рис, макароны или хлеб, которые вы используете, являются цельнозерновыми.

Жареный цыпленок и овощи

В этом полезном и легком варианте воскресного жаркого нет ничего сложного: просто обжарьте картофель, морковь, сельдерей и лук (с небольшим количеством оливкового масла) на противне, а затем положите сверху куриные грудки для приготовления.

Получить рецепт: Жареный цыпленок и овощи с лимоном и травами

Антипасти Пенне

Возьмите несколько любимых ингредиентов антипасто — таких как сердечки артишока, оливки, сопрессата и моцарелла — чтобы заполнить простой томатный соус для пенне из цельного зерна.

Получить рецепт: Антипасти Пенне

Вегетарианская запеканка из тортильи

Кукурузные лепешки образуют слои этой постной запеканки, начиненной овощами (помидорами и шпинатом, а также небольшим количеством сальсы-верде) и посыпанной двумя видами сыра.

Получить рецепт: Вегетарианская запеканка из тортильи

Свиные отбивные в панировке с яблочно-капустной тушкой

Этот более здоровый ужин, вдохновленный жареными свиными отбивными и яблочным пюре, включает запеченные свиные отбивные в панировке с цельнозерновым панко, а также хрустящую лепешку из яблок и капусты.Завершающий штрих — сметана и соус из дижонской горчицы.

Получить рецепт: Свиные отбивные в панировке с теплой яблочно-капустной тушкой

Чаша для риса с беконом и брокколи

Намного более веселый и красочный, чем обычная миска для серого риса, этот ужин сочетает в себе коричневый рис с рубленым беконом, сваренное вкрутую яйцо и хорошую порцию брокколи и моркови.

Получить рецепт: Чаша для риса с беконом и брокколи

Сладкий картофель, фаршированный мясом

В этом более продуманном варианте мясной и картофельной муки картофель (в данном случае сладкий картофель, богатый бета-каротином) занимает центральное место и покрыт легкой начинкой из говяжьего фарша.Для быстрого приготовления овощной гарниры подайте простой салат из тертой моркови и кинзы.

Получить рецепт: Сладкий картофель, фаршированный мясом

Рагу из фасоли, капусты и яиц

Для вегетарианского обеда, богатого белком, попробуйте рагу из бобов и капусты с жареным яйцом.Дополнительно: насладитесь ломтиком цельнозернового тоста с топленым сыром чеддер.

Получить рецепт: Рагу из фасоли, капусты и яиц

Стир-Фрай с курицей, перцем и кукурузой

В этом 30-минутном ужине быстро сочетается вкусное сочетание мяса (куриные бедра без костей) и ярких овощей (красный перец и замороженная кукуруза).Вы можете приготовить еду в воке или на сковороде с антипригарным покрытием.

Получить рецепт: Стир-Фрай с курицей, перцем и кукурузой

Спагетти с острой рыбой и оливками

Получите здоровую порцию белка и клетчатки, приготовив кусочки тилапии в легком чесночном и томатном соусе, а затем смешав их со спагетти из цельного зерна.

Получить рецепт: Спагетти с острой рыбой и оливками

Киноа с курицей и чечевицей

Используйте оставшуюся курицу-гриль, чтобы завершить этот ароматный ужин, который включает киноа (хороший источник растительного белка), зеленую фасоль и поджаренный лук.Затем украсьте миндалем и положите сверху ложку греческого йогурта.

Получить рецепт: Киноа с курицей и чечевицей

Лучшее здоровое питание в колледже (бюджетное)

Здоровое питание с ограниченным бюджетом сложно для всех, но особенно для студентов колледжей. В этом посте мы расскажем о лучших здоровых блюдах в колледже, и советах по составлению бюджета и планированию питания.

Колледж — интересное время. Есть так много изменений и возможностей узнать о себе. Большинство студентов колледжа очень боятся готовить. Вы переходите от мамы и папы, которые готовят еду, к 100% еде в общежитии, к черту, что я должен кормить себя И кормить себя в рамках бюджета.

Линли, Эмили и я были довольно необычными, потому что мы всегда проявляли большой интерес к кулинарии, даже в средней школе (черт возьми, в средней школе!).

Мой недельный бюджет 40 долларов

Мы трое знали основы приготовления зерна на плите, мяса в духовке, овощей на сковороде и т. Д.и я помню, как выделял себе 40 долларов в неделю на продукты и приготовление еды каждые выходные до того, как приготовление еды стало обычным явлением в Интернете.

Говоря об Интернете, блоги еще даже не были чем-то вроде Pinterest — два основных ресурса, где сегодня можно найти рецепты и вдохновить на еду. Если вы сегодня учитесь в колледже, считайте, что вам повезло с нашими удивительными технологиями и ресурсами! Не знаете, как приготовить перец чили? Погугли это! Нет коричневого риса? Купите его на Amazon и получите через 12 часов.ОРЕХИ.

Я помню, когда мой младший брат учился в колледже, он позвонил мне и спросил, могу ли я научить его готовить несколько блюд, на приготовление которых у него не ушел бы весь день, которые были бы более здоровыми и недорогими. Я любил проводить с ним время, обучая его и делясь советами и приемами.

Хорошие новости, мой брат теперь сам готовит здоровую пищу. Я подумал, почему бы не поделиться всеми советами и приемами, которым я его научил и использовал сам. Если вы только начинаете свой путь к бюджету здорового питания, добро пожаловать! Надеюсь, это поможет

Как правильно питаться с ограниченным бюджетом

Установить бюджет + составить план

Я так благодарен, что научился составлять бюджет в молодом возрасте (спасибо, папа).Я знаю, что некоторым людям это не всегда дается естественным путем, но чем больше вы практикуетесь, тем легче это становится!

Определите, сколько вы можете позволить себе потратить на продукты, составьте бюджет и постарайтесь его придерживаться. Я бы потратил 40 долларов в неделю на продукты, зная, что буду готовить еду всю неделю.

Я бы также выделил немного наличных денег на выход. Я пытался сэкономить, не ел тонну вне дома во время учебы в колледже, и если бы я делал это снова и снова, я бы пошел еще немного.Я бы отложил больше денег на более счастливые часы и обеды с друзьями!

Где вы делаете покупки, имеет значение

В FFF мы делаем покупки в нескольких разных местах по разным причинам. В некоторых местах более выгодные цены, например, в Trader Joes и Fresh Thyme. Где в некоторых местах лучше производить «Лундс, Байерлис» и «Целые продукты».

Мы также стараемся совершать одну поездку в месяц в Costco, чтобы сэкономить на наших оптовых товарах, таких как овсянка, мука, шоколадные чипсы, бумажные полотенца, оливковое масло и т. Д.Вы должны выяснить, какие магазины вам ближе всего и что имеет смысл!

Магазин распродажи

Распродажа — это палочка-выручалочка. Идите в продуктовый магазин с полуоткрытым умом. Если рецепт требует красного болгарского перца, но зеленый перец продается за 99 центов -> СДЕЛАЙТЕ ЭТО. Можно поменять похожие ингредиенты, особенно если вы можете сэкономить пару долларов!

Покупка оптовых товаров дешевле

Оптовые товары могут ТАК сэкономить, когда у вас ограниченный бюджет.Постарайтесь покупать все основные продукты оптом, так вы сможете чаще тратить заложенные в бюджет деньги на приобретение специализированных продуктов. Я составил вам список ниже, чтобы дать вам представление о моих основных оптовых товарах:

Приготовление еды

Я растянул свои деньги, приготовив большие обеды и закуски в начале недели. Не секрет, что я люблю готовить еду. Если вы новичок в приготовлении еды или вам просто нужно освежиться, ознакомьтесь с моей публикацией Meal Prep Kitchen Essentials, чтобы узнать о продуктах и ​​советах, которые упростят процесс, и ознакомьтесь со всеми рецептами приготовления еды на нашей странице Meal Prep.

Вот вам план приготовления первой еды —

шт. Ваша мультиварка и Instant Pot станут вашим лучшим другом. Если у вас его нет, купите сейчас. Ниже приведены некоторые из моих любимых блюд, которые нужно обязательно приготовить!

Основы для приготовления лучших блюд на кухне

Вот несколько вещей, которые я предлагаю взять с собой в колледж. Кроме того, если вы планируете готовить в своей комнате в общежитии, Instant Pot или Slow Cooker — это просто мечта без духовки.

Не забывайте о BALANCE

Ребята, ешьте как можно больше цельных, свежих и полезных ингредиентов.Однако не пропустите веселые счастливые часы, вечера с гамбургерами за 5 долларов и веселые мероприятия с друзьями. Все дело в балансе!

Вот и все. Большинство советов и приемов я использовал, когда бродил по Университету Миннесоты. Это потребовало некоторой тяжелой работы, поскольку большую часть моей карьеры в колледже я боролся с расстройством пищевого поведения.

Я рад сообщить, что все получилось, и сегодня я так рад, что вы отправитесь в путешествие по бюджету. Ниже я поделюсь некоторыми из моих любимых бюджетных рецептов.Не забывайте выбирать рецепты, которые вам нравятся, и получайте удовольствие!

Простые рецепты для студентов

А теперь вот все наши лучшие здоровые и легкие блюда в колледже, которые доступны по цене и просты в приготовлении! Помните, не бойтесь выйти за пределы своей зоны комфорта.

Рецепты здорового завтрака

Мы любим завтрак: от буррито для завтрака до овсянки. PS: ознакомьтесь с нашими любимыми рецептами завтрака с готовкой из морозильной камеры, которые вы можете приготовить перед поступлением в колледж.

Обеды для приготовления еды

Одна из лучших вещей, которые вы можете сделать в студенческие годы, — это взять с собой обед с собой. Это сэкономит вам много денег в долгосрочной перспективе и позволит вам в течение всего дня выбирать здоровую пищу.

У нас есть отличный пост со всеми нашими любимыми идеями для здорового обеда ЗДЕСЬ вместе с 21 идеей для ланча с бенто ЗДЕСЬ. Ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых обедов для приготовления еды ЗДЕСЬ!

Лучшие рецепты закусок на ходу

У вас никогда не бывает достаточно здоровых закусок, упакованных в сумку, когда вы студент колледжа.Ознакомьтесь с некоторыми из наших лучших рецептов закусок, которые вы можете приготовить оптом!

Рецепты здорового ужина для студентов колледжа

Вот куча рецептов ужинов для студентов колледжей в квартирах. Я указываю «квартиру», потому что для создания большинства из них нужна печь или плита!

Здоровые десерты

И, наконец, полезные рецепты десертов для всех тех ночных занятий, которые вы собираетесь делать! Эти сладкие лакомства сделаны из цельных ингредиентов, но мгновенно удовлетворят ваши пристрастия к сладкому.

30 дешевых идей для обеда, которые имеют прекрасный вкус, но при этом не нарушают банкноты

Вы склонны тратить слишком много денег в обеденное время? Вы любите во время перерыва зайти в ближайшее кафе и купить круассан, который стоит дороже, и салат, который опустошает ваш кошелек? Ты не единственный!

Обед может оказаться дорогим временем суток, если вы не планируете заранее. Однако, к счастью, есть много способов сэкономить в обеденное время и при этом вкусно и сытно поесть.Будь то бутерброд, упаковка, домашний суп или что-то еще уникальное, вы можете приготовить себе обед из свежих ингредиентов и с ограниченным бюджетом.

Я рекомендую приготовить обеды на неделю в воскресенье, а затем положить их в морозильную камеру, чтобы они были готовы к употреблению, и вы не прибегали к тому, чтобы идти в это дорогое кафе на улице. Чтобы получить небольшую справку о том, что вы можете приготовить, взгляните на 30 идей дешевых обедов, перечисленных ниже.

1. Обертка «Цезарь с курицей»

Эта простая обертка сытна, питательна, дешева, проста в приготовлении и такая вкусная! Что не любить? Свежий вкус салата Цезарь, завернутый в нежную курицу!

2.No Mayo Avocado Tuna Melt

Простой бутерброд, который идеально подходит для того, чтобы перекусить во время обеда. Дешево, легко и хорошо для вас! В этом плавленом тунце без майонеза свежие овощи и свежий вкус.

3. Обертывание с хумусом и курицей

Обертки и бутерброды — это всегда моя еда в обеденное время. Они не только удобны в хранении, но и являются отличным способом наполнить желудок, сохраняя при этом здоровое питание.

4. Chicken Lo Mein

Быстрое и легкое блюдо из лапши, которое удовлетворит вашу тягу к китайской еде на вынос без дорогих счетов.Это отличное блюдо, которое можно приготовить в больших количествах и сохранить для быстрого приготовления на ходу.

5. Салат Палео

Свежий летний салат, состоящий всего из нескольких ингредиентов. Здоровый способ зарядить свой разум энергией и дать своему телу необходимые ему питательные вещества.

6. Цыпленок с кунжутом и медом

Отличный способ накрасить обед на неделю. Белок, крахмал и овощи — классическая и сбалансированная еда, которая является идеальным способом получить все необходимые питательные вещества!

7.Салат с курицей и авокадо

Салат, смешанный с яркой зеленью восхитительных авокадо с нежной сочностью курицы и взрывом свежести с лаймом и кинзой.

8. Яичный салат с авокадо

Лучше яичного салата только яичный салат с авокадо на свежем хлебе. Вот почему стоит попробовать этот дешевый обед!

9. Тако с курицей BBQ

Тако — одно из самых вкусных блюд, которое вы можете приготовить по хорошей цене! Они наполняют ваш желудок и не опустошают ваш кошелек! В этих куриных тако много вкусных ингредиентов и замечательный аромат барбекю.

10. Лепешки с курицей Buffalo

Вы можете легко приготовить 3-4 приема пищи из дешевой курицы-гриль за 5 долларов в Costco или других крупных супермаркетах. Одним из таких блюд может быть эта восхитительная лепешка с курицей буйвола!

11. Куриный салат Круассан

Найти круассаны по разумной цене несложно, особенно если покупать оптом. Бросьте на него куриный салат ручной работы и бум! У тебя вкусный обед!

12. Chicken Cream Cheese Taquitos

Crunchy Taquitos со сливочной начинкой, которая тает во рту.Эти такито — сырное лакомство, за которое ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны!

13. Salsa Verde Enchiladas

Всего 4 простых ингредиента и менее 30 минут вашего времени, прежде чем вы попробуете эти тающие во рту энчилады!

14. Чаша для буррито

Эта миска для буррито полностью универсальна, она сделана из вещей, которые вы тратите в холодильнике, и из того, что продается в супермаркете. Добавьте свои любимые мексиканские ароматы!

15. Готовый суп из печеного картофеля

Этот успокаивающий суп прост в приготовлении и экономичен! Так же, как загруженный картофель, добавьте свою любимую начинку и наслаждайтесь.

16. Чизбургер-суп с двойным беконом

Этот сытный суп настолько сытен, что у вас останутся остатки на обед на всю неделю! Легко заморозить, дешево, а главное, ох как вкусно!

17. Карманы для ветчины и сыра

Отличная закуска для вас и детей. Их можно легко приготовить заранее и заморозить, чтобы их можно было забрать, когда придет время перерыва на обед.

18. Куриные буррито

Эти куриные буррито — идеальное блюдо на ходу, наполненное белком, питательными веществами и потрясающее ароматом! Морозильник дружественный и недорогой!

19.Рулетики с огурцом и индейкой

Идеальная недорогая закуска для пикника! Салат из индейки, завернутый в обертку из свежих огурцов. Это легкое, полезное и вкусное блюдо, которое можно подать на следующий дневной обед.

20. BLT Lettuce Wrap

Пропустите хлеб в своем обычном бутерброде BLT и замените его на более полезный (и дешевый) вариант! Салат-латук — это идеальная упаковка, которая доставит вам салат с беконом и помидоры.

21. Палео-салат с курицей

Этот обед без готовки — идеальное средство от голода во время обеда.Легкий, свежий и вкусный, этот салат палео-дружественен и легок в использовании.

22. Шашлык из курицы с лимоном и чесноком

Всего 3 ингредиента для приготовления этих свежих куриных шашлыков с лимоном! Они прекрасно сочетаются с рисом на пару или свежим весенним салатом.

23. BLT Фаршированные авокадо

О боже! Эти фаршированные авокадо от BLT выглядят так восхитительно! Они очень сытные, так как авокадо богаты полезными жирами и освежающе хороши.

24. Куриный салат «Фиеста»

Этот куриный салат не содержит молочных продуктов и обладает потрясающим вкусом.Отличная закуска на обед, которую легко упаковать и ее еще проще съесть!

25. Салат «Антипасто»

Этот салат может выглядеть роскошно (и, вероятно, иметь роскошный вкус), но вы будете удивлены, насколько легко его приготовить и как мало это стоит!

26. Бургеры с острым тунцом и помидорами

Тунец — замечательный ингредиент, когда вы беспокоитесь о своем бюджете. Это полезно, дешево и полно полезных белков. Эти гамбургеры — прекрасный вариант обеда, который понравится вам и вашей семье!

27.Жаркое с курицей и перцем

Не каждое блюдо должно быть сложным, оно может быть простым, если смешать пару основных ингредиентов с вашими любимыми специями или соусами и вуаля!

28. Лодки с тунцом и авокадо

Не знаю, как вы, но я помешан на авокадо! Поэтому, когда я нахожу дешевый и полезный рецепт, включающий один из моих любимых ингредиентов, я очень волнуюсь. Эти лодки с авокадо и тунцом — идеальный перекус на обед.

29. Сладкий картофель с чили

Палео и целые 30 блюд, которое определенно станет любимым блюдом всей семьи! Он сытный, здоровый и легкий для кошелька.Отличный комфортный обед для холодного зимнего дня.

30. Жареный суп из мускатной тыквы

Купите эти ингредиенты оптом и заморозьте остатки, чтобы сэкономить еще больше денег и всегда иметь что-нибудь готовое к употреблению в холодильнике. Теплый суп — прекрасный обед, особенно если он приправлен маслянистым вкусом мускатной тыквы.

Итак, как видите, есть много недорогих обедов, которые по-прежнему вкусны, питательны и сытны! Будь то теплый суп на выходные после обеда, свежий салат на работу или вкусный бутерброд, который можно отправить с детьми в школу, есть множество способов вкусно пообедать, не разбивая банк.

Благодаря простым и доступным ингредиентам вы можете быть уверены, что приготовление дешевой еды займет всего несколько минут.

Была ли эта статья полезной?

Да Нет ×

Благодарим вас за отзыв!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания. Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:
Facebook Pinterest

6 недорогих и простых вариантов ваших любимых корейских блюд

Если вы следите за своим бюджетом в это время года (а кто нет?), Вам, вероятно, трудно посмотрите, что вы тратите на еду.И все же в это время года здесь очень много посетителей, поэтому есть соблазн обратиться к еде на вынос или доставке, чтобы упростить распорядок дня.

Забудьте о расходах на доставку и доставку. Вы можете подавать свои собственные корейские фавориты за меньшие деньги и готовить их так, как вам нравится. Вот как.

Пибимпап Любезно предоставлен корейским Бапсангом

Пибимпап — это просто рис, покрытый овощами, мясом и соусом. Пусть вас не пугает длинный список ингредиентов в этом рецепте. Хёсун Ро, которая ведет блог на Korean Bapsang: Домашняя кухня корейской мамы, включает в себя коллекцию начинок, которые вы можете выбрать, но только три из четырех из них могут стать достойным пибимпапом.

«Пибимпап приготовить дома намного проще, чем вы думаете. Вы можете использовать гарниры, оставшиеся от предыдущих блюд, или быстро нарезать, бланшировать или обжарить овощи, которые есть в холодильнике или найти в местном продуктовом магазине », — говорит Ро.

Подойдут практически любые овощи — грибы, цуккини, огурцы, морковь, шпинат, ростки фасоли или брокколи, например. «Вам нужно всего три или четыре из этих овощей и протеин на ваш выбор, например, говядина, свинина, курица или даже морепродукты», — говорит она.

Связанные

Рагу из кимчи Любезно предоставлено My Korean Kitchen

Сью Пресси, создательница My Korean Kitchen, говорит, что кимчи ччигэ является основным корейским блюдом. «Многие корейские домашние повара часто готовят его дома, потому что его очень легко и быстро приготовить из легкодоступных ингредиентов», — говорит она. «Кроме того, приготовив это дома, вы можете легко отрегулировать уровень специй в рагу».

В то время как вы можете поменять мясо в зависимости от того, что у вас есть под рукой, или от ваших диетических потребностей, Пресси является поклонником этого кимчи ччигэ, приготовленного из свиной грудинки.Она говорит: «Когда жир тает в тушеном мясе, это добавляет глубины вкусу, делая тушеное мясо более сытным и успокаивающим. Идеально подходит для зимней погоды! »

>>

Попробуйте эти индийские блюда, которые вы можете приготовить дома. Булгоги из говядины Фото: Chungah Rhee

Готовы попробовать приготовить собственное корейское барбекю? Чунга Ри, генеральный директор и основатель Damn Delicious: Quick and Easy Meals for the Home Cook, говорит, что это легко, и делится своим мнением о рецепте бульгоги из говядины, который готовила ее мама.

«Это одно из моих любимых корейских блюд, которые можно приготовить дома», — говорит она. «Секрет в том, чтобы заморозить стейк на 30 минут, чтобы сделать его очень тонким». Эти тонкие ломтики впитывают маринад и быстро готовятся, поэтому без маринования это блюдо готовится в кратчайшие сроки.

Подавать с рисом и кимчи или в тако из красного салата. «Это идеальный ужин в будние дни», — говорит Ри.

DupbapCourtesy of Crazy Korean Cooking / Courtesy of Crazy Korean Cooking

В наши дни становится все проще найти рыбу для суши — вы можете увидеть ее на азиатских рынках, в продуктовых магазинах, которые продают готовые суши, ящики для замороженных продуктов или в Интернете.Если рыба не помечена как сорт для суши, спросите — не думайте, что можно есть сырой.

Найти рыбу, пригодную для суши, означает, что приготовление таких блюд сашими, как дуп бап, в домашних условиях может быть доступным и недорогим. В этом рецепте есть тунец, лосось и красный окунь, но вы можете смешивать и сочетать свои любимые морепродукты суши.

Грейс Парк, соучредитель Crazy Korean Cooking, рекомендует готовить это блюдо для группы, так как покупать разные виды суши-рыбы стоит дорого, хотя и не так дорого, как в ресторане.

Как и в случае с пибимпапом, не пугайтесь длинного списка ингредиентов. Вы можете построить его из чего угодно. Просто рыба, салат и соус отлично подойдут. «Вы можете добавить овощи и зеленый лист салата, листья периллы, редис и перец чили для лучшего вкуса и подлинности», — говорит Парк. «А для придирчивых едоков вы можете просто использовать любую рыбу, которая вам нравится».

>>

Сотни других идей рецептов Кимбап Любезно предоставлено кимчимари.com

На первый взгляд, эти корейские рисовые рулетики с водорослями можно принять за суши. Хотя они похожи друг на друга, кимбап обычно включает говяжий фарш или готовое мясо, такое как спам, вместо сырой рыбы. Но, как и суши, роллы бывают разных вкусов в зависимости от того, как вы их наполняете.

Корейский кулинарный блогер Джинджу Ли из Kimchimari: Authentic Korean Recipes Even You Can Cook, делится тремя разными версиями кимбапа — классической говядиной и овощами, вариацией с корнями лопуха и огурцами и быстрой версией, использующей ветчину или спам.

«Даже если вы делаете это впервые, вы обязательно добьетесь успеха без особых трудностей и сможете сделать свой кимбап именно таким, каким вы хотите», — говорит Ли.

ManduCourtesy of Rasa Malaysia

Bee Yinn Low, кулинарный блогер, стоящий за Rasa Malaysia, говорит, что пельмени традиционно подают в рамках празднования Лунного Нового года. Но они такие вкусные, что вам захочется наслаждаться ими круглый год. И хотя упаковка клецок может занять немного времени, вы можете приготовить от 20 до 30 клецок по ее рецепту манду и заморозить то, что вы не едите, чтобы у вас была быстрая закуска или еда в следующий раз, когда вы захотите их.

Пельмени приобретают неповторимый корейский вкус и текстуру благодаря кимчи в начинке. «Рецепт такой простой и универсальный, — говорит Лоу. «Вы можете настроить ингредиенты в начинке и выбрать предпочтительный белок — свинину, говядину, курицу, индейку или вегетарианский. Это также очень доступно, потому что по рецепту можно приготовить десятки клецок ».

ЕСТЬ ДЕШЕВЛЕ

Хотите еще таких советов? NBC News BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жизни.Подпишитесь на нашу рассылку и следите за нами в Facebook, Twitter и Instagram.

Как приготовить вкусную и здоровую пищу из бюджета колледжа

Около 45 процентов студентов колледжей сталкиваются с проблемой отсутствия продовольственной безопасности, согласно отчету, опубликованному ранее в этом году The Hope Center for College, Community and Justice. Министерство сельского хозяйства США определяет проблему как отсутствие постоянного доступа к продуктам питания для активного и здорового образа жизни.

Хотя борьба может быть очень реальной, когда у вас есть бюджет на колледж, у UCF есть ресурсы в кампусе, чтобы помочь.Knights Pantry — это бесплатный шкаф для одежды и кладовая на территории кампуса, где студенты могут брать пять предметов по своему выбору в течение недели. UCF Cares также может предоставить микрозаймы нуждающимся студентам.

Используете ли вы предметы из Knights Pantry или купленные в продуктовых магазинах, Робб Зельцер, инструктор и директор по производству продуктов питания и напитков в Rosen College of Hospitality Management, даст несколько советов по созданию вкусных блюд с ограниченным бюджетом.

Какие предметы кухонного оборудования наиболее полезны?

С ножом можно сделать больше, чем с чем-либо другим.Не покупайте нож в продуктовом магазине за 5 долларов, вложите немного денег в хороший нож, потому что он будет иметь большое значение. Это то, что вы можете попросить на свой день рождения или Рождество.

У вас также должно быть несколько хороших банков. Не получайте настоящих тонких вещей. Возьмите что-нибудь с небольшим весом на дне, чтобы вещи не горели.

Какие советы по приготовлению пищи с ограниченным бюджетом?

У меня есть поговорка: «Готовь один раз, ешь дважды — или три раза, если можешь». Так что попробуйте готовить блюда или готовить вещи, которые можно использовать для приготовления других блюд.Обычно самая дорогая часть еды — это животный белок, поэтому один из лучших способов сэкономить — купить вегетарианскую или веганскую еду.

Еще один способ сэкономить — рассматривать торговые марки вместо национальных. Я большой поклонник торговых марок, потому что долгое время работал в дистрибьюторском бизнесе и знаю, что в них входит. Дело не только в том, что магазин наклеивает свое имя на банку и продает его. У них действительно есть контроль качества и спецификации, которые часто требуют более высокой квалификации, чем национальные бренды.

Одно из самых популярных блюд среди студентов с ограниченным бюджетом — это рамэн. Он действительно универсален, и есть способы, которыми мы можем приготовить из него несколько приемов пищи, будь то суп, вы используете только лапшу, используете оставшийся рамен для новых блюд или берете остатки и добавляете их к рамену, чтобы приготовить новое блюдо.

Суп с лапшой рамэн, приготовленный из овощей и яйца инструктором Rosen College Роббом Зельцером. (Фото Рианы Раймундо ’19)

Какие заблуждения существуют в отношении качества продуктов питания?

Это действительно запутанный мир еды, поэтому важно понимать, что вы покупаете.Некоторые термины на этикетках контролируются, а некоторые нет. Например, существует около 100 различных обозначений термина органический. Нет организации, которая контролировала бы все из них, но, вероятно, лучшая из них — это «USDA Organic», потому что она принята во всем мире.

Лучшее, что вы можете сделать, — это прочитать ваши этикетки, прочитать этикетки с ингредиентами, чтобы знать, что находится в пище, и прочитать этикетки с питанием. Обратите внимание на порядок ингредиентов при чтении этикеток ингредиентов, потому что эти списки написаны в порядке убывания количества.Итак, если первым в списке ингредиентов является вода, значит, вы покупаете что-то, что в основном состоит из воды.

Какие ингредиенты должны быть в кладовой?

Когда вы готовите, вам действительно нужно помнить об ароматах, которые вы хотите использовать или создать, и они основаны на вкусе.

Есть четыре основных вкуса, которые знакомы большинству людей: сладкий, кислый, соленый и горький. Есть также умами, относящийся к пикантным вкусам, и перец стручковый, который может быть в форме кайенского перца, острого соуса или других острых блюд.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *