Ассорти мясноС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Ассорти мясноС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄ΠΎΠΌΠ°

0 Comments

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

МясноС ассорти ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π°. Ассорти мясноС: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

МясноС ассорти с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ? ΠΏΠΎ 200 Π³ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΡŒΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, тСлятины? ΠΏΠΎ 100 Π³ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ языка, консСрвированных шампиньонов? ΠΏΠΎ 2 ст. Π». Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра? зСлСнь ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, Π»ΡƒΠΊΠ°? соль? 300 ΠΌΠ» смСтано-Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ соусаВарСныС ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ,

МясноС ассорти Β«Π›ΡŽΠ±ΠΈΠΌΠΎΠ΅Β» Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹150 Π³ говядины (ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ), 100 Π³ говяТьСго языка, 300 Π³ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, 150 Π³ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρ‹, 200 Π³ языка (ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ), 60 Π³ свСТих ΠΈ 80 Π³ солСных ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², 40 Π³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, 50 Π³ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°, 40 Π³ свСкольного сока, ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π°, зСлСнь.Бпособ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ говядину

МясноС ассорти с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 250 Π³. свинины, 250 Π³. говядины, 2 ст. Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 3 ст. Π». риса, 3 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°, 3 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, 1 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½, 3 болгарских ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, красный ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль ΠΏΠΎ вкусу.ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с

Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠœΠΈΡ€ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΎΠ²Π° Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° Π’Π°Π»Π΅Ρ€ΡŒΠ΅Π²Π½Π°

Из ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π°

МясноС ассорти ΠΠ•ΠžΠ‘Π₯ΠžΠ”Π˜ΠœΠ«Π• ΠŸΠ ΠžΠ”Π£ΠšΠ’Π«:ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий свСТий – 500 Π³ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ свСТиС – 100 гсвинина варСная – 100 гговядина варСная – 100 гтСлятина варСная – 100 Π³Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ – 50 гяйцо Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ – 2 ΡˆΡ‚.салат – 100 Π³Π»ΡƒΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ – 60 Π³ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ – 200 гспСции – ΠΏΠΎ

МясноС ассорти — это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ эффСктно поданная ΠΊ столу Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° ΠΈΠ· мясных дСликатСсов. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сортов мяса, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ салат с мноТСством мясных ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

НСсколько простых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² мясного ассорти прСдставлСны Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ «МясноС ассорти» Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ – 650 Π³;
  • ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ свинины – 650 Π³;
  • ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ говядины – 650 Π³;
  • (Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ) – 650 Π³;
  • Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ сухиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ;
  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 280 Π³;
  • соль – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ мясного ассорти, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ мяса ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ для получСния нСтолстого пласта ΠΈ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сдабриваСм ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, пряной смСсью Ρ‚Ρ€Π°Π², спСций ΠΈ солью ΠΈ оставляСм Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов для маринования.

По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° промаслСнный лист Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ слоями говядину, свинину ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, чСрСдуя с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ смСсью ΠΈ сворачиваСм Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. ЗакрСпляСм ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΡˆΠΏΠ°Π³Π°Ρ‚ΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π²Π° часа ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ блюдо ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ сначала ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… условиях, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ ΡˆΠΏΠ°Π³Π°Ρ‚, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ столу.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ «МясноС ассорти» с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΉ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • говяТья ΠΈΠ»ΠΈ свиная ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ – 550 Π³;
  • Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ говяТий язык – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 550 Π³;
  • тамбовский ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ – 420 Π³;
  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ – 4 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΏΠΎ Π΄Π²Π° срСдних ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ свСТих ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°;
  • ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½;
  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·;
  • ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Ρ‚Π°Ρ€Ρ…ΡƒΠ½Π°;
  • соль;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ;
  • Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Π°Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ язык, мясо ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ готовности. Π―Π·Ρ‹ΠΊ ΠΏΠΎ готовности ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π»Π΅Π΄ΡΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ, Π° свинину ΠΈΠ»ΠΈ говядину ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ оставляСм Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. ПослС этого Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ мясныС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ соломкой. Π’Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΌΠ°Π½Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ тамбовский ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, свСТиС ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. Π£ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, добавляСм ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ листики Ρ‚Π°Ρ€Ρ…ΡƒΠ½Π° ΠΈ заправляСм ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком, сдабриваСм ΠΏΠΎ вкусу солью ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ послС нарСзания сразу ΠΆΠ΅ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком Π²ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ потСмнСния.

По готовности Π΄Π°Π΅ΠΌ салатику ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ нСсколько часов Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ раскладываСм ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Π°Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ.

Ростбиф

Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ мясныС блюда ΠΈ закуски

Для приготовлСния Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… мясных блюд ΠΈ закусок ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ гастрономичСскиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ (Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ,колбасу), мясныС Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ (говядину, поросСнка, тСлятину, свинину, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ), ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ (говядину, тСлятину, свинину, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ, Π΄ΠΈΡ‡ΡŒ, ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°), Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ субпродукты ΠΈΠ· мяса ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ скота, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ (язык, Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹, Π½ΠΎΠ³ΠΈ, ΡƒΡˆΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ скота) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ (ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ).

Для приготовлСния Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ крупнокусковыС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ вСсом 2-3 ΠΊΠ³, для ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ — Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ толстый ΠΊΡ€Π°ΠΉ, Ρ‚Π΅Π»ΡΡ‡ΡŒΠΈ, свиныС, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Π·Π°Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠ³ΠΈ.

ΠœΡΡΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ хранят ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 2-6Β°, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ.

Из Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… блюд ΠΈ закусок ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π° с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, мясноС ассорти, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ мясо, поросСнок с Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ, домашняя ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, мясо ΠΈ домашняя ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° заливная, ΡΡ‚ΡƒΠ΄Π΅Π½ΡŒ говяТий ΠΈΠ»ΠΈ свиной ΠΈ Π΄Ρ€.

Ко всСм Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ блюдам ΠΈΠ· мяса ΠΈ мясных гастрономичСских ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Боусы Ρ…Ρ€Π΅Π½ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊ блюдам ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Нормы Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π° основного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… мясных блюд ΠΈ закусок 75, 100, 125 Π³; Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ² -75, 125, 150; соусов -30, 35 Π³.

ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ куски Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ, толстого ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ края ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ основным способом Π΄ΠΎ образования румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ставят Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 5-10 ΠΌΠΈΠ½ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ соком. Ростбиф ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности (мясо Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ сСроватого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°), Π΄ΠΎ срСднСй стСпСни ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ (Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ мясо Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°) ΠΈ Π΄ΠΎ образования ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ (мясо Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ кровянистоС).

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ростбиф Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусками ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½ (ΠΏΠΎ 2-4 Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ) ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° блюдо. Π‘ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ стороны Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽ; Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ картофСля, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ салата ΠΈΠ· краснокочанной капусты. Π’ качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ мясноС ΠΆΠ΅Π»Π΅, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, строганый Ρ…Ρ€Π΅Π½. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ салата ΠΈ строганым Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ. Π’ соусникС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ соус ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈΡˆΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ, соус ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· с пикулями ΠΈΠ»ΠΈ соус Ρ…Ρ€Π΅Π½ с уксусом.

Π’ состав этого блюда Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…-Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² мясных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². НапримСр, ростбиф, ТарСная тСлятина, Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π°, ТарСная ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ язык, сырокопчСная колбаса, ТарСная свинина, ТарСная ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΈ Π΄Ρ€. Π’ состав ассорти ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ТарСная Π΄ΠΈΡ‡ΡŒ, столичный салат, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π²Π°Π»ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹, мясной салат Π² Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Π°Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ…, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° (Π³Π°Π»Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ½) ΠΈ Π΄Ρ€.

БущСствуСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ способов оформлСния мясного ассорти, зависящих ΠΎΡ‚ худоТСствСнного вкуса ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ². Π’ΠΎΡ‚ Π΄Π²Π° ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ….

1. ΠŸΠΎΡΡ€Π΅Π΄ΠΈΠ½Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ³ΠΎ блюда ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ свСТий ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ салатом. На ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°Ρ… блюда

Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ свСрнутому кусочку ростбифа, ΠΏΠΎ краям ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ кусочку ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ тСлятины ΠΈ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ свСТими ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, дольками красных ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ салата ΠΈ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ. Π’ соусникС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ…Ρ€Π΅Π½ с уксусом.

2. На ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ΅ блюдо ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ рябчика. Π’ΠΎΠ·Π»Π΅ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π²Π°Π»ΠΎΠ²Π°Π½ со столичным салатом. По краям ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ кусочку Π³Π°Π»Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ ΠΈ сырокопчСной колбасы. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ дольками, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… слив, листочками салата, зСлСнью ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ. Боус — ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· с ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈΡˆΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ мясноС ассорти: Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вкусного мясного салата, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ для наполнСния ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ-ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ Π² Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ блюда.

Π£Ρ€Π°!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

0/4 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²
  • Π’Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π°-250 Π³Ρ€
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ°-200 Π³Ρ€
  • Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅-1 Π±
  • МайонСз-3 ст.Π»
food_blog_love Пока Π±Π΅Π· Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³Π° 229,14

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Π¨Π°Π³ΠΈ

Шагов сдСлано: 0/0
  1. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

  2. Π’Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

  3. Π’ миску Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ, добавляСм ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹Π΅ слова:
ID: 80421

Π‘ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ½Π° мясноС ассорти — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со свининой, говядиной ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

ЗдравствуйтС, ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ smashno.ru!

ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°Π» Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Β«Π½Π΅Ρ‡Ρ‚ΠΎΒ»? Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ занимался этим Π²Ρ‡Π΅Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ дСнь, Π° сСгодня ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎΡ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ. И Π²ΠΎΡ‚ ΠΎΠ½Π°, праздничная Π±ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ½Π° мясноС ассорти!

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°? Или Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚ Π³Π»Π°Π·, Π΄Π° Π·ΡƒΠ± Π½Π΅ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚? НичСго, Ρƒ вас всС Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ, Π° Π²ΠΎΡ‚ Ρƒ мСня с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ°ΠΌΠΈ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΉ Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚ скоро исчСрпаСтся. ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡΡ Π»Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Β«Π΄Ρ‹Ρ€Ρ‹Β» β€” ΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π°Ρ…, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π°ΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Π΅Ρ‚: ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ»Π°Ρ‚Ρ‹ (ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ расходы), ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ пСнсионный возраст (Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π³Π°Π·ΠΎΠΌ, Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, элСктричСством).

Π¨ΡƒΡ‡Ρƒ, Π‘ΠΎΠ³ с Π½ΠΈΠΌ, с Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ, я Π² новогоднюю Π½ΠΎΡ‡ΡŒ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π½Π° дСТурствС Π±ΡƒΠ΄Ρƒ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ гостям. А Π²Π°ΠΌ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ Π΄ΠΎΠΌΠ°, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно.

Π‘ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· свинины с говядиной ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • свинина (ошССк) – 2 ΠΊΠ³;
  • говяТья Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° – 500 Π³;
  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ – 400 Π³;
  • ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ – 1 большой ΠΈΠ»ΠΈ нСсколько ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ…;
  • клюква – 1/2 ст.;
  • Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ – 1 Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ;
  • ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ – 1 Ρ‡. Π».;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ – 1 Ρ‡. Π»;
  • соль – ΠΏΠΎ вкусу;
  • Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ – 1 Ρ‡. Π».;
  • чСснок – 5-6 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²;
  • сухоС красноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ – 1/2 ст.;
  • масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ – 1/2 ст.;
  • ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ;
  • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ – 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ВрСмя приготовлСния: 3 часа

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: русская

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ основного Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, потрСбуСтся Π΅Ρ‰Ρ‘ 8-10 часов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ½Π° остыла ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΠ»Π°ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ прСссом послС запСкания.

Π‘ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² мясная закуска получаСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ островатой, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ количСство ΠΈ состав спСций.

ΠšΡƒΡΠΎΠΊ мяса Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π» Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅-ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°.

1. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ шСю Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Β«Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΡˆΠΊΠΈΒ», Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ дорСзая Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° слоя β€” 1-1,5 см.

2. Говядину ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ плоскими кусочками ΠΏΠΎ количСству Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ² Π² свининС (Ρƒ мСня – 11 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ).

3. Π§Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ сухого ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ (Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ говоря – Π΄ΡƒΡˆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ, Π° Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ – ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ – ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Π΅ΠΌ своих Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΉ) Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.

4. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ добавляю Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ступкС β€” Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Π» Π΅Π΅ Π”Π΅Π΄Ρƒ ΠœΠΎΡ€ΠΎΠ·Ρƒ, Π° ΠΏΠΎΠΊΠ° ΡΡ‹ΠΏΠ»ΡŽ Ρ‚Π°ΠΊ.

5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π’Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ полстакана ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла.

ΠŸΠΎΠ»ΡΡ‚Π°ΠΊΠ°Π½Π° красного сухого Π²ΠΈΠ½Π°.

Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ Ρƒ мСня Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 200 ΠΌΠ». МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ уксуса. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ эту смСсь. Бюда ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΏΠΎ вкусу (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ слСгка пСрСсолСно) ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΅Π΅ растворСния, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ солью ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк мяса Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ сами.

6. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ говядины ΠΈ курятины ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ обмакиваю Π² смСси.

7. Π‘Π²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ шСю Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ со всСх сторон, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ пласт.

8. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для мясного ассорти: зСлСнь ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±Π»ΡŽ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.

9. ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ – люблю, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ кусочками, Π° Π½Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.

10. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ достаточно ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ» Папанов – ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π±Π»Π­Ρ‚ΠΊΠΈ, Π° Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ…, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ мСня – ΡˆΡ‚ΡƒΡ‡ΠΊΠΈ 2-3-4 – смотритС ΠΏΠΎ своСму вкусу.

11. ЧСснок Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π» Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ пластинками. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ смСшиваю Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ посудС – ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ посудС – зСлСнь, ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρƒ ΠΈ чСснок.

12. ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ «страничку» мясной Β«ΠΊΠ½ΠΈΠΆΠΊΠΈΒ» ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ Π½Π° Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°ΡŽ.

13. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ кусочком говядины.

ΠŸΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽ кусочком свинины.

14. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ кусочСк ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ Π½ΠΈΠΌ ΠΈ Π½Π°Π΄ Π½ΠΈΠΌ β€” ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ с чСсноком.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΡŽ свинину ΠΈ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽ мясноС ассорти.

15. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ придСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΡΡ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ эту Β«Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΡˆΠΊΡƒΒ» Π½ΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. БущСствуСт ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ кулинарная Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΆΠ΅ я ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° появится Π² Π½Π°ΡˆΠΈΡ… краях, поэтому мясноС ассорти Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π½ΠΎ стягиваСтся ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ побольшС ΠΌΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ придСтся.

16. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ я Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Π°Π» Π±ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ соусом ΠΈ натянул Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания.

Π ΡƒΠΊΠ°Π² Π² Π΄Π²ΡƒΡ… мСстах ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ» зубочисткой ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ½Π΅ думаСтся, градусов Π΄ΠΎ 200 (made in USSR, Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° Π½Π΅Ρ‚). Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π» 2 часа.

17. Мяско Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ остудил, достал ΠΈΠ· Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π°, снял Π½ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.

18. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‚ΠΈΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ посудину, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ это мясноС ассорти Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сТалось с Ρ‚ΠΎΡ€Ρ†ΠΎΠ², Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ (ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ слои мяса ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΈΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π°ΡΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ).

19. НакрываСм Π΄ΠΎΡ‰Π΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ, Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅ΠΌ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ тяТСлым, сомнСваюсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅ найдСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ камСнь, поэтому ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠ° с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ.

Π― всС это Π΄Π΅Π»ΠΎΒ  вынСс Π΄ΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π° Π½Π° Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½ – Π±Π»Π°Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎ, Π·ΠΈΠΌΠ° Π½Π° Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅. Если  Ρƒ вас ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎ – придСтся Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ мСсто Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС, ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΉΡ„ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.Β Π£ мСня, ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΠΈ странно, Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ тСрпСния Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ.

Ну, ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅, ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ.

Ну, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΌ домашняя Π±ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ½Π°-ассорти, ΠΏΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ? Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹.

НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° обновлСния Π±Π»ΠΎΠ³Π°, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄Π½Π΅ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

Π£Π΄Π°Ρ‡ΠΈ Π²Π°ΠΌ, с Π½Π°ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… встрСч!

МясноС ассорти Π² стилС Π­ΠΌΠΈΠ»ΠΈΠΈ Романьи – Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ – Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ

МясноС ассортиАссорти ΠΈΠ· ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса Π² большом ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ… Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ, особСнно Π² ΠŸΡŒΠ΅ΠΌΠΎΠ½Ρ‚Π΅, Π›ΠΎΠΌΠ±Π°Ρ€Π΄ΠΈΠΈ, Π’Π΅Π½Π΅Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π­ΠΌΠΈΠ»ΠΈΠΈ РоманьС. Π’ΠΎΡ‚ ΠΎ послСднСм ΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо (разумССтся, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅Π»Π»ΠΈΠ½ΠΈ, лазаньи ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ пасты) – самая настоящая ΠΎΠ΄Π° мясу, Π³Π΄Π΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ свинина. Π’ ассорти ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΌ части (ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΠΊΠ°, Ρ„ΠΈΠ»Π΅, ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ), сколько Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, хвостики, колбасу ΠΊΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π·Π°ΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ассорти ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ говядина, тСлятина, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, язык ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ со спСциями.

НС сущСствуСт Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ классичСского Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Π³Π΄Π΅ Π±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ·Ρ‹ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ мСньшС Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° 12 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ большС мяса, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ самого Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚Π΅ΠΌ вкуснСС ΠΈ наваристСС получится блюдо.

Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это блюдо для ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²ΠΎΠΈΡ… нСинтСрСсно, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ€Π°Π²Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ значимости ΠΊ ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΡΠΊΠΎΠΌΡƒ сырному Ρ„ΠΎΠ½Π΄ΡŽ, ΠΊ французскому Β«Ρ„ΠΎΠ½Π΄ΡŽ Π±ΡƒΡ€Π³ΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Β», ΠΊ ΠΏΡŒΠ΅ΠΌΠΎΠ½Ρ‚ΡΠΊΠΎΠΉ «банья ΠΊΠ°ΡƒΠ΄Π°Β» ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊ кускусу. А Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… рСсторанах ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΆΠΊΠΈ (ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ†ΠΈΠΏΡƒ Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΆΠ΅ΠΊ для сладкого ΠΈΠ»ΠΈ для сыров), Π³Π΄Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ мясо хранится Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅, Π° рядом стоит цСлая ΡˆΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° соусов Π½Π° любой вкус.

Π—ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ для мясного ассорти Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² большом количСствС Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² мяса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ (всС вмСстС) Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ сразу ΡΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΈ Π½Π΅ потСряло сок ΠΈ вкусовыС качСства, ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° самом малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 3-Ρ… часов.

Π’ качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ Π² сливочном маслС ΠΈ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρƒ. Ну Π° соусы… Π½Π° Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€: классичСский Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΈΠ· сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², фруктовая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°… Π₯отя мСстныС Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ сопровоТдСниС для Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ мяса – это нСсколько капСль качСствСнного Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ уксуса.

Π Π•Π¦Π•ΠŸΠ’ ΠžΠ’Π’ΠΠ ΠΠžΠ“Πž МЯБА Π’ Π‘Π’Π˜Π›Π• Π­ΠœΠ˜Π›Π˜Π˜ РОМАНЬИ

ΠΠΠ”Πž:

Π½Π° 6 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ

500 Π³ постной говядины
1 кусок мяса с ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ)
1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅Π»Π΅Π½ΠΊΠ° (Ρ„Π°ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ)
1 тСлячий язык
Β½ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹
1 ΠΊΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠΈΠ½ΠΎ (свиная колбаса для отваривания)
2 свиныС Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ
1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° с 2 Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ
2 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ
1-2 стСбля ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ
2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
2 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листа
ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Π°Ρ соль
Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ

КАК Π“ΠžΠ’ΠžΠ’Π˜Π’Π¬:

1. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ мясо; ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΡΠ²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡŽ, Π° Π»ΡƒΠΊ, чСснок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎ всСй ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅).

Мясо

2. Π’Π·ΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π° 2/3, довСсти Π΄ΠΎ кипСния, Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ всС мясо ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠΈΠ½ΠΎ. ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния, ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ огонь Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ°, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ всю ΠΏΠ΅Π½Ρƒ Π² нСсколько ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠ² ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3-Ρ… часов.

3. Π’ это врСмя ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠΈΠ½ΠΎ.

4. Часа Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 2 послС Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ мяса Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ соли, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ куски мяса Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ готовности Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ куски мяса ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅ (Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅) вмСстС с ΠΊΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠΈΠ½ΠΎ Π² нСбольшом количСствС Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°.

5. Когда сварится всС мясо, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅ Π΄ΠΎ самого ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ. Для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ мясо Π½Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ/нСбольшиС кусочки ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ соусом, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ (мостарда), Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎ-Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом ΠΈΠ»ΠΈ просто с Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом.

МясноС ассорти Π² стилС Π­ΠΌΠΈΠ»ΠΈΠΈ Романьи

Ассорти мясноС Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ | совСтский ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΏΠΈΡ‚

Ассорти мясноС Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ | совСтский ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΏΠΈΡ‚
Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ блюда ΠΈΠ· мяса, мясных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹

Β Β Β Β Β Β Β 

Ассорти мясноС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда.

 Как ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ ассорти мясноС, эта закуска украсит любой ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол.

Β Β Β Β Β Β Β  Ассорти мясноС Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Β Β Β Β Β Β Β 

Бостав (Π½Π° 8-10 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ):

ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π±Ρ€ΠΎΠΉΠ»Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°;

говядина Π±Π΅Π· кости – 500-600 Π³Ρ€.;

Π²ΠΎΠ΄Π° – 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°;

ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – ΠΏΠΎ 20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π½Π° 0,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°;

ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚.;

Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 1 ΡˆΡ‚.;

Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ – 10 ΡˆΡ‚.;

Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – 1 ΡˆΡ‚.;

колбаса варёная Π±Π΅Π· ΠΆΠΈΡ€Π° (докторская ΠΈΠ»ΠΈ молочная) – Β 200Π³Ρ€.;

Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π° варёная ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½ΠΎ-копчёная – 200 Π³Ρ€.;

Π±ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Ρ‚ – 200 Π³Ρ€.;

соль – ΠΏΠΎ вкусу.

Β Β Β Β Β Β 

Β  ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ говядину Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° куски, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°), довСсти Π΄ΠΎ кипСния, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.

Β Β Β Β Β Β Β  Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 1 час ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ куски ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ говядину Π΄ΠΎ мягкости (Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1-1,5 часа).

Β Β Β Β Β Β Β  Говядину Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ 1-2 Ρ€Π°Π·Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ΅ сито ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

Β Β Β Β Β Β Β  Π˜Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 0,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ΅. Π’Π΅ΡΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ помСшивании  ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 0,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ (!) Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ 1-1,5 часа, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° помСшивая, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ кипСния (Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ), ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ постоянно ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ пригорания.

Β Β Β Β Β Β Β  Раствор ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ пСрСсолСн.

Β Β Β Β Β Β Β  Π’Π°Ρ€Ρ‘Π½ΡƒΡŽ говядину, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, колбасу, Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ, Π±ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ для застывания.

Β Β Β Β Β Β Β  Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ, соусом Β«Π’Π°Ρ€Ρ‚Π°Ρ€Β».

Β Β Β Β Β Β Β  К Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ закускС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ холодная Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ такая:

Β Β Β Β Β Β Β  И ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ – ΠΊΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΈΠ· ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π° ΠšΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ΄ΠΈΠ» – (Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ 17/72 Π³ΠΎΠ΄):

Β  Β Β Β Β Β  Β Β Β 

{27 августа, 2013} {ΠœΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ: ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ блюда}

Β 

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠžΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ мясной Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ

Бырная Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° Π½Π° стол – красивая Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° сыра Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²

ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²Π°Ρ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° сыра Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сортов всСгда ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ изысканности ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ столу. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ сыра ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ самыми Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кусочки Π±Ρ‹Π»ΠΈ максимально ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π’Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ сыры Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π°Π΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° шпаТки. Голландский сыр ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ слайсами ΠΈ ΡΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ с ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ сыром для сэндвичСй. Из Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ сыра Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ сырной Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π»ΠΈΠ»ΠΈΠΉ.

Для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ сыра, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π² кусочкам Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС получаСтся ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ….

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ сыр Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, эти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ стоит ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для оформлСния Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ сыра.

МалСнькиС хитрости

Ассорти мясноС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ красиво Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Ссли Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π»Ρ‹ΠΊ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, эти ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, получится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сытная закуска. ΠŸΠΎΡΠ΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ½Π΅ сСрвировочного блюда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соус, ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ. Π―Ρ€ΠΊΠΈΠΌ получаСтся ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ· Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Π°. А ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΡŒΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ сСрпантин.

Ассорти мясноС, ΠΊΠ°ΠΊ, Π²ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Вакая Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΈ экзотично.

Π”Π°ΠΆΠ΅ самая обычная колбаса, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ нСсколькими Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Ρ‹, выглядит Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² рСсторанС. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² своСм ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ творчСствС.

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ внСшний Π²ΠΈΠ΄ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ°, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ пСкинской капусты, консСрвированной ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·ΠΊΠΎΠΉ, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ. Она Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сочСтаСтся с Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΎΠΌ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΈΠ²ΠΈ.

Π’ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΡ… рСсторанах для придания изысканности Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ с Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ спСциями.

ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²Π°Ρ мясная Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ°, ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола

Π’ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ мясная Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° Π½Π° вашСм столС, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° блюдо Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² нСсколько:

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ β€” слоями β€” Β Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²ΠΈΠ΄ издСлия, ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ слой β€” Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈΠΌ ΠΈ Ρ‚. Π΄.

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ слой Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ поинтСрСснСС β€” ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ способ слоСв, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк ΡΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ.

А Ссли Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ блюда ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ со шпаТками, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ соусом Π² самой сСрСдинкС.

Если Ρƒ вас 6, 8 ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ 10 Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² мяса ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° большом блюдС ΠΏΠΎ сСкторам, нСбольшими Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ кусочки ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹.

МоТно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒ рядами. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Ρ€ΡƒΠ»ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ рядами. НачинайтС с внСшнСго края Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ постСпСнно Π΄Π²ΠΈΠ³Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΌΡƒ.

На блюдС овальной Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… мясных ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π° Π½Π° ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°Ρ…, Β Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ латинской Π±ΡƒΠΊΠ²Ρ‹ S,

Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½Π° этой ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ΅.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ издСлия Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, пСрСмСТая зСлСнью ΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ сыра. Π­Ρ‚ΠΎ сдСлаСт всю Π²Π°ΡˆΡƒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΡŽ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ объСмной, Β ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ, ΠΈ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная ΠΈ красивая – Мясная Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ°

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ассорти мясноС Π½Π° Ρ…Π»Π΅Π±Π΅. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, химичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Ассорти мясноС Π½Π° Ρ…Π»Π΅Π±Π΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ: Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ B1 — 13,3 %, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ PP — 17,2 %, фосфором — 16 %, Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΎΠΌ — 20,4 %, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ — 11,7 %, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠΌ — 30 %, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†Π΅ΠΌ — 22,9 %, ΠΌΠΎΠ»ΠΈΠ±Π΄Π΅Π½ΠΎΠΌ — 14,6 %
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1 Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав Π²Π°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ энСргСтичСского ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π°, ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ энСргиСй ΠΈ пластичСскими вСщСствами, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… аминокислот. НСдостаток этого Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΠΌ со стороны Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ сСрдСчно-сосудистой систСм.
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π  участвуСт Π² ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ-Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… рСакциях энСргСтичСского ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ°. НСдостаточноС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° сопровоТдаСтся Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ состояния ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ², ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ- ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π° ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы.
  • Ѐосфор ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ участиС Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… физиологичСских процСссах, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ энСргСтичСский ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½, Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ кислотно-Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ баланса, Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав фосфолипидов, Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ костСй ΠΈ Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ². Π”Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ анорСксии, Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ, Ρ€Π°Ρ…ΠΈΡ‚Ρƒ.
  • Π₯Π»ΠΎΡ€ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для образования ΠΈ сСкрСции соляной кислоты Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.
  • Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎ своСй Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². УчаствуСт Π² транспортС элСктронов, кислорода, обСспСчиваСт ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ- Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ†ΠΈΡŽ пСрСкисного окислСния. НСдостаточноС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ Π³ΠΈΠΏΠΎΡ…Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠΉ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ, ΠΌΠΈΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ Π°Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΈ скСлСтных ΠΌΡ‹ΡˆΡ†, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ утомляСмости, ΠΌΠΈΠΎΠΊΠ°Ρ€Π΄ΠΈΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΈΠΈ, атрофичСскому гастриту.
  • ΠšΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π’12. АктивируСт Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты.
  • ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ† участвуСт Π² ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ костной ΠΈ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ, Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Π² ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ аминокислот, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ…ΠΎΠ»Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²; Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для синтСза холСстСрина ΠΈ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ². НСдостаточноС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сопровоТдаСтся Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ роста, Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ Π² Ρ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ систСмС, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ костной Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ, Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π°.
  • МолибдСн являСтся ΠΊΠΎΡ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ сСрусодСрТащих аминокислот, ΠΏΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΈΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠ².
Π΅Ρ‰Π΅ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ

ΠŸΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ справочник самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ «Мой Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Β».

НигСрийскоС ассорти ΠΈΠ· мяса ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

НигСрийский ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп — это острый Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ часто ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠΌΠ°, Π² рСсторанах ΠΈ Π½Π° Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠ°Ρ… Π² НигСрии. Π― ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа с мясным ассорти. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ приятно, остро ΠΈ вкусно.

НигСрийский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ суп!

Ассорти ΠΈΠ· мясного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°! ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°Π·Π°Π». Погода здСсь совсСм Π½Π΅ Ρ‚Π°, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сСйчас ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊ Π²Π΅Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ остороТны ΠΈ потСряСтС равновСсиС, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° сосСднСй ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅.Π― Π±Ρ‹Π» сСгодня Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ β€‹β€‹ΡΡƒΠΌΠ±ΡƒΡ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ, я Π΄ΡƒΠΌΠ°Π» ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ быстром ΠΈ остром.

Π― ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΠ» свою ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ Π΄Π°! МясноС ассорти ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† суп ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Π²ΠΎΠ½ΠΈΠ» ΠΌΠ½Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Ρ†ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп — это острый Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π΄ΠΎΠΌΠ°, Π² рСсторанах ΠΈ Π½Π° Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠ°Ρ… Π² НигСрии. НигСрийский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ суп ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· мясного ассорти, говядины (козлятины), ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ свСТСй Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ сома. Базовая спСция (спСция для ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ супа My active kitchen), ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ состоит этот Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π° Π½Π° мСстном Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Π²Π΅Π±-сайтС, ΠΈ Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ свою ΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ спСции Π² Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² соотвСтствии с ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ для нигСрийского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ супа состоят ΠΈΠ· калабаса, мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°, африканского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚. Π”. Если Π²Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚Π΅ Π² Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π΅ окрСстностях, заглянитС Π² ΠΌΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½, Π³Π΄Π΅ я ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽ домашниС спСции, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ спСция суя ΠΈ спСция для ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ супа. Π‘ΡŒΡŽΡΡŒ ΠΎΠ± Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄, Ρ‚Ρ‹ Π²Π΅Ρ€Π½Π΅ΡˆΡŒΡΡ Π·Π° большим. ΠžΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹ говорят всС.

Как слСдуСт ΠΈΠ· названия, нигСрийский суп-ассорти ΠΈΠ· мяса ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠžΠ§Π•ΠΠ¬ острый ΠΈ Π½Π΅ для слабых. На самом Π΄Π΅Π»Π΅, нигСрийский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ суп ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π»ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠΏΠΏΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Π·Π΄ΠΎΡ€Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅.Если Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ смСлости для количСства Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ своСму вкусу.

Бостав

1 ΠΊΠ³ мясного ассорти, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ

2-3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ спСций для супа ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΏΠΎ ТСланию

Боль ΠΏΠΎ вкусу (ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ТСланию, Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ с 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ)

ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠšΠ½ΠΎΡ€Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ Магги)

Π’ΠΎΠ΄Π° (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°)

1,5 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ

2-3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

КайСнский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² соотвСтствии с прСдпочтСниями

1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² (Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ свСТим Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ)

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ нигСрийскоС ассорти ΠΈΠ· мясного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ мясноС ассорти, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… кусочков.

  • Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, я ΠΏΠΎΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ мясу ΠΈΠ»ΠΈ просто Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ мясо Π΄ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΊΡƒΠ±Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ доступ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ . ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ приготовлСния
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ для ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь.Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ соли ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π². НСобходимо Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π΅Ρ‰Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

    ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° . Π― использовала ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ свСТСго Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°

    Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, ΠΏΠΎΠΊΠ° мясо Π½Π΅ станСт мягким, ΠΈ сразу ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° стол. НигСрийский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ суп ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сам ΠΏΠΎ сСбС ΠΈΠ»ΠΈ с Π°Π³ΠΈΠ΄ΠΈ (эко) ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ

    Если Π²Π°ΠΌ нравится этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ супа ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈΠ· сома. Π’Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ± этом, Ссли Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

    МясноС ассорти ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° (Nigerian Pepper Soup)

    Nigerian Pepper soup — это острый Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ часто ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠΌΠ°, Π² рСсторанах ΠΈ Π½Π° Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠ°Ρ… Π² НигСрии.Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ассорти ΠΈΠ· мяса, говядины, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ свСТСй Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Ассорти ΠΈΠ· мясного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° — это Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ нигСрийского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ супа, ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΈ острый (острый)

    ВрСмя приготовлСния 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    ВрСмя приготовлСния 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя55 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    ΠšΡƒΡ€Ρ: суп

    ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: африканская, нигСрийская

    ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ΅ слово: ассорти ΠΈΠ· мясного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, нигСрийский ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп

    ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4

    Автор: Ajoke | Моя активная кухня

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

    • 1 ΠΊΠ³ мясного ассорти, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
    • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСси спСций для супа ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
    • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
    • Боль Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ с Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ вкусу
    • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° Π― использовал 2 ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ° нигСрийского ΠΊΠ½ΠΎΡ€Ρ€Π°
    • Π’ΠΎΠ΄Π° ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° (ΠžΡ‚ 4 Π΄ΠΎ 5 Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ)
    • 11/2 срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
    • 2-3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
    • КайСнский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ ТСланию
    • Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² с ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ свСТим Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ

    Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

    • Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ мясноС ассорти, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Ρ… кусочков.Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, я ΠΏΠΎΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ мясу, ΠΈΠ»ΠΈ просто Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ мясо Π΄ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ доступ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ процСсс приготовлСния.
    • ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ мясным ассорти Π½Π° срСдний огонь, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, чСснок, соль, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ для ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, достаточной для покрытия мяса, ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ суп. спСций ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ огонь.Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ соли ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π².

    • НСобходимо Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ большС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°. Π― использовала ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ свСТСго Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, ΠΏΠΎΠΊΠ° мясо Π½Π΅ станСт мягким. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ. Ассорти ΠΈΠ· мясного ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ супа ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ с Π°Π³ΠΈΠ΄ΠΈ (эко) ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Ρ‹Π» ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ Π² ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚Π΅ 2015 Π³ΠΎΠ΄Π°, Π½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ фотографиями. НиТС ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΊ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Π½Π° случай, Ссли Π²Π°ΠΌ интСрСсно

    Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π².ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ мСня Π² Instagram ΠΈ сохранитС Π½Π° свой Pinterest

    НигСрийскоС мясноС Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ ассорти — Obe Ata Dindin

    НигСрийскоС Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ ассорти ΠΈΠ· мяса! Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ я Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Π» ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ проходят Π±Π΅Π· Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ я Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ», Π½ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ я Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π» Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ, Π½Ρƒ, Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€. Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ ассорти ΠΈΠ· мяса — это ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса / соуса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ практичСски со всСми ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

    Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, я Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ чСснок ΠΈ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ для Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ассорти.Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус мяса, поэтому Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡΡŒ ΠΎΡ‚ использования слишком большого количСства ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π². НС ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅.

    Π’Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° я использовал довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Для ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π³Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ получится ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅, Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅. Излишки масла всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΄Π΅ΠΊΠ°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ².

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΠΌ!

    ΠŸΠžΠ‘ΠœΠžΠ’Π Π•Π’Π¬ Π’Π˜Π”Π•Πž Π Π•Π¦Π•ΠŸΠ’Π ΠœΠžΠ•Π“Πž ΠŸΠžΠ‘Π›Π•Π”ΠΠ•Π“Πž АББОРВИ ΠœΠ―Π‘ΠΠžΠ“Πž Π’Π£Π¨Π•ΠΠ˜Π― ΠΠ˜Π–Π•:

    1 ΠΊΠ³ мясного ассорти (идСально подходят говядина, козлятина, субпродукты, шСки, ΠΏΠΎΠ½ΠΌΠΎ)

    3 красных болгарских ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° (Π’Π°Ρ‚Π°ΡˆΠ΅)

    1 Π±Π°Π½ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² сливы ΠΈΠ»ΠΈ 6 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°

    2-3 Scotch Bonnet (Ata rodo)

    2 Π¦Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ

    1 нСбольшой Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ

    Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло

    ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ Knorr

    Вимьян

    ΠšΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ

    Боль ΠΏΠΎ вкусу

    Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ мясо, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅.НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ТСсткоС мясо, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкоС. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ мяса я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ сначала Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π― добавляю ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ Knorr, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈ соль ΠΏΠΎ вкусу. Π― позволяю мясу Π²Ρ‹ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π»Π°Π³Ρƒ, Π² дСнь Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ спСций ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ° Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 8-10 минут…

    ПослС этого я добавляю достаточно Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅, ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° мясо Π½Π΅ станСт мягким….

    Π― заскочил Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ для малСнькой возлюблСнной, которая ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π° дСнь со ΠΌΠ½ΠΎΠΉ..

    Когда мясо ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ приготовится, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону. Π—Π°Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ мясной Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ позТС…

    ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ я ΠΆΠ°Ρ€ΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΈΠ· козьСго мяса, я Π½Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΡŽ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с ΠΌΠΎΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ 2 скотча, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ однородная паста, ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону…

    НалСйтС 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСдний огонь.Когда ΠΎΠ½ остынСт, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ полупрозрачности.

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, 3 ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ° Knorr, ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½. ДобавляйтС соль Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясной Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π½Π΅ потСряСт кислинку ΠΈ масло Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ…. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ.

    Когда ΠΎΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ проТарится, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ мясной Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 2 стакана, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.Π’ΠΎΠ΄Π° Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ вкус Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса, Π½ΠΎ Ссли Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ. Вкус соли / ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅. Π”Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ 5 минут…

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ / ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ мясо….

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ Π‘Π›ΠΠ‘ΠžΠ“Πž. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π§Π΅ΠΌ дольшС врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΌ интСнсивнСС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ вкус…

    МясноС Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ ассорти ΠΈΠ· НигСрии Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

    Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄Π΅ΠΊΠ°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΎΠ½ΠΎ пригодится для риса Jollof ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ для ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса…

    Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ малСнькой возлюблСнной ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π΅Π΅ куриная ноТка….

    Π‘ΠΎΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ вас Π±Ρ‹Π»Π° Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ нигСрийского Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса с ассорти. Π”ΠΎ скорого!

    БвязанныС

    НигСрийскоС ассорти ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° — Π’Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠ°

    НигСрийскоС ассорти ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ мяса — это Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ блюд ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² Π² стилС нигСрийской Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π’Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ Π±Π΅Π· нигСрийского ассорти ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² мСню. МясноС ассорти ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° — это Π² основном ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ мясо, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ острым ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ соусом.

    Для мясного ассорти идСально подходят говядина, козлятина, ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, шСки (Ρ€ΡƒΠ±Π΅Ρ†). Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, хотя Ρƒ мСня ΡƒΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ стиля нигСрийской ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. НаТмитС Π—Π”Π•Π‘Π¬, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Ссли Π²Π°ΠΌ интСрСсно.

    Готовим….

    1 ΠΊΠ³ МясноС ассорти

    5 красных сладких ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² / Ρ‚Π°Ρ‚Π°ΡˆΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ шомбо

    4 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°

    2,5 Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ

    2 Π‘ΠΊΠΎΡ‚Ρ‡-ΠΊΠ°ΠΏΠΎΡ‚ (Атародо)

    140 Π³ Воматная паста

    1 стакан Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла

    4 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ° Knorr

    1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ / говядины Π½Π° ваш Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€

    1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ

    1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°

    1 дюйм ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ

    4 ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока

    Боль ΠΏΠΎ вкусу

    Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ мясо с чСсноком, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ, Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈ солью ΠΏΠΎ вкусу.Когда ΠΎΠ½ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅. НС обращая внимания Π½Π° Π¦Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ° Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ выстрСлом Π΄Π²ΡƒΡ… Π·Π°ΠΉΡ†Π΅Π², ассорти Π½Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ полкС…

    ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ 1,5 Π»ΡƒΠΊΠ° с ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону…

    Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСдний огонь, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 10 минут…

    Пока ΠΎΠ½ ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° слабый ΠΈΠ»ΠΈ срСдний огонь, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ станСт горячим, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ …

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастС, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½Π΅ потСряСт кислинку ΠΈ Π½Π΅ станСт сладким Π½Π° вкус.Π’Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ пасту, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° подслащСна, это Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 8 минут…

    ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ сварится….

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ пасту с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ.
    Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5 минут….

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ мясо ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π£Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 5 минут….

    Для получСния Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ насыщСнного вкуса Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ мясу ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ дольшС Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ мясо, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол… .ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!

    БвязанныС

    МясноС ассорти ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° (нигСрийский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ суп)

    ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ — это Π·Π°Π±ΠΎΡ‚Π°. ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² соцсСтях

    МясноС ассорти ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° — Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π· ΡˆΡƒΡ‚ΠΎΠΊ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ нигСрийский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ суп прямо Ρ‚ΡƒΡ‚ доставляСт Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Ρ†ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп состоит ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ люди ΠΉΠΎΡ€ΡƒΠ±Π° Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ «онишС ΠΌΠ΅Π΄ΠΆΠ΅ ΠΌΡƒΡ€ΠΈ ΠΊΠ°Π½Β» ???? Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ сСмь Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ, ΠΎΠ΄Π½ΠΎ лСкарство.МясноС ассорти ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†Π½Ρ‹ΠΉ суп считаСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ! Если Ρƒ вас Π³Ρ€ΠΈΠΏΠΏ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ суп, малярия? ΠŸΠ΅Ρ€Ρ†ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп … эээээээ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΈΠ·Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ малярии, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° острота ΠΈ ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этого супа Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкусовыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹. Π‘ΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ суп — это бэ.

    НигСрийский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ суп

    НигСрийский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — это острый ΠΈ острый Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈ спСций. Π•Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠ°Ρ…, Π² рСсторанах ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Ρ… Π² качСствС закуски, Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π² качСствС Π΅Π΄Ρ‹.Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа, Π½Π°Π·Π²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. НапримСр, Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, это называСтся Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ супом, Ссли ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° — ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ супом, Π° Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ мясноС ассорти, это называСтся мясным ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ супом. Π― Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ суп — это нигСрийский ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ суп.

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ суп-ассорти ΠΈΠ· мясного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° (нигСрийский ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп)

    НиТС ΠΌΠΎΠΉ взгляд Π½Π° мясноС ассорти ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ:

    ВрСмя Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ: 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    ВрСмя приготовлСния: 75 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя: 90 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    Π˜ΠΠ“Π Π•Π”Π˜Π•ΠΠ’Π«

    Говядина

    Π¨Π΅ΠΊΠΈ (Ρ€ΡƒΠ±Π΅Ρ†), Ρ€ΠΎΠ³, ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ субпродукты ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ

    1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° камСрунского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

    2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ кайСнского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

    3 стоковых ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°

    2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ спСций для ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

    2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

    1 Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°

    1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π Π°ΠΊΠΈ

    ΠΠΠŸΠ ΠΠ’Π›Π•ΠΠ˜Π―

    1) ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ субпродукты ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ кусочками Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ

    Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, я всСгда ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽ субпродукты ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ говядины

    2) Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ говядину ΠΈΠ»ΠΈ козлятину, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ соль, ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ.

    3) Когда козьС мясо станСт мягким, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ

    4) Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мясноС ассорти Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½

    5) Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ кайСнский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†,

    5) Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ камСрунский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ для ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа.

    6) Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    7) Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°, Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ горячим ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ.

    ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½ΠΈΠΆΠ΅ сдСлана Π² июлС 2015 Π³ΠΎΠ΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° этот пост Π±Ρ‹Π» ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½.

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°

    Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ:

    Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ говядина ΠΏΠΎ-нигСрийски

    Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

    Аямасэ

    Ассорти ΠΈΠ· мясного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° (Nigerian Pepper soup)

    Π‘ΡƒΠΏ-ассорти ΠΈΠ· мясных ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² — это острый Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… частСй мяса, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ козьС мясо, Ρ€ΡƒΠ±Π΅Ρ†, Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ части мяса.Π­Ρ‚ΠΎ нигСрийский дСликатСс, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстный ΠΊΠ°ΠΊ нигСрийский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Он горячий, вкусный ΠΈ ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ.

    ВрСмя приготовлСния 8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    ВрСмя приготовлСния 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    ΠšΡƒΡ€Ρ: Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€, суп

    ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: африканская, нигСрийская

    ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ΅ слово: ассорти ΠΈΠ· мясного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп, нигСрийский ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп

    ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 5

    ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: 2 ΠΊΠΊΠ°Π»

    Автор: K’s Cuisine

    Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ: 5 $

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

    • 500 Π³ ΠšΠΎΠ·Π»ΡΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹
    • 500 Π³ Π‘ΡƒΠ±ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ (Ρ€ΡƒΠ±Π΅Ρ†, Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°, ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚. Π”.)
    • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠšΠ°ΠΌΠ΅Ρ€ΡƒΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
    • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ кайСнского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
    • 3 Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°
    • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп Spice K’s Cuisine
    • 1 Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π²
    • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ€Π°ΠΊΠ° Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ

    Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

    • ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ субпродукты ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° кусочки

    • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ говядину ΠΈΠ»ΠΈ козлятину, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ соль ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ.Когда козьС мясо станСт мягким, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

    • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мясноС ассорти Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ камСрунский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ для ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ супа, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°, Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ горячим ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ.

    ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ

    Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€ΡƒΠ½Π° ΠΈ кайСнского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, сколько смоТСтС Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Ρƒ.

    .

    НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° @ kscuisine Π² instagram, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ Π΅Π΄Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅.

    ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π², ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ пост Π±Ρ‹Π» ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ 9 июля 2015 Π³ΠΎΠ΄Π°, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΈΠ·Π΄Π°Π½ с Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ фотографиями Π² июлС 2019 Π³ΠΎΠ΄Π°. Π’ этом постС оставлСно нСсколько Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΉ 2015 Π³ΠΎΠ΄Π°. Π― ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ³Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ это,

    Увидимся Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ постС,

    БчастливоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

    Нравится:

    Нравится Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°…

    БвязанныС

    ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ — это Π·Π°Π±ΠΎΡ‚Π°. ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сСтях

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ лаваша ΠΈ мясного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ассорти

    Π‘Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ лаваш ΠΈ мясноС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ ассорти

    ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚ всСм, надСюсь, Ρƒ вас сСгодня нСвСроятный дСнь. БСгодня я ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΡƒ Π²Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо — Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ лаваш ΠΈ ассорти ΠΈΠ· мясного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ супа. Один ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π΅Π΄Ρ‹.На этот Ρ€Π°Π· я ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкусно ΠΏΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ.

    Π‘Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ лаваш ΠΈ мясноС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ ассорти — ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· самых популярных блюд Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, быстро, вкусно. Π•ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΠΈΠΌ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½Ρ‹. Они ΠΌΠΈΠ»Ρ‹Π΅ ΠΈ прСкрасно выглядят. Никакой Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ лаваш ΠΈ ассорти ΠΈΠ· мясного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° — это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я любила всю свою Тизнь.

    Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ практичСски любой Π²ΠΈΠ΄ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ° (ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ сортам потрСбуСтся Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ поднимутся слишком сильно. Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ лаваш (Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ) Food.com. сСмСна Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡˆΠΊΠΈ, соль, Π²ΠΎΠ΄Π°, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, сСмСна ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°.

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ с этого ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ сначала ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ лаваш ΠΈ суп с мясным ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ 11 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ 3 этапа. Π’ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ этого Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для приготовлСния Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ лаваша ΠΈ мясного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ассорти:
    1. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ 4 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ
    2. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 3 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла
    3. Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли ΠΈ сахара
    4. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 1 стакан Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
    5. Π’Π·ΡΡ‚ΡŒ 1 ΠΊΠ³ мясного ассорти
    6. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ спСции для супа ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
    7. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ
    8. Π’Π·ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ
    9. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ НарСзанный Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
    10. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ 1-2 дольки чСснока
    11. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ

    Π’Π°ΡˆΠ΅ ассорти ΠΈΠ· мяса ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° готово….ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с большим количСством Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ напитка…. πŸ˜€. Π― сдСлал этот ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† для своих закулисных, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π― Π½Π΅ использовал говядину ΠΈΠ»ΠΈ мясноС ассорти, Π½ΠΎ использовал ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ, ΠΈ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π², поэтому я.

    Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ лаваша ΠΈ супа ΠΈΠ· мясного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°:
    1. Π’ миску Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, соль, сахар, масло ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ тСсто, раскатайтС ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ΄Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ сковородС ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ горячая, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто ΠΈ тосты с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон
    2. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ мясо ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° срСдний огонь, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ, чСснок, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ для ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΎ мясо, ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ спСции ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, ΠΏΠΎΠΊΠ° мясо Π½Π΅ станСт мягким, ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу.

    Для приготовлСния супа ΠΈΠ· козьСго мяса ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, супа ΠΈΠ· говяТьСго ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ супа ΠΈΠ· говяТьСго ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ говядину ΠΈ субпродукты соотвСтствСнно. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ кусочки ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ содСрТимоС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ горячим с Π±Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ, рисом ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ. ΠŸΠΈΡ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°, — это ΠΌΠΈΡ€, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…, ΠΈ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ пыхтят Π΄ΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠΉ высоты Π² вашСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, — это ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±ΡΡ‚Π²ΠΎ.

    Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π½Π° этом ΠΌΡ‹ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΌ этот ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ супа Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ лаваша ΠΈ мясного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ спасибо Π·Π° ΡƒΠ΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя. Π― ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ‹ смоТСшь ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π΄ΠΎΠΌΠ°. Π‘ΠΊΠΎΡ€ΠΎ появятся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ интСрСсныС блюда ΠΏΠΎ домашним Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ эту страницу Π² Π±Ρ€Π°ΡƒΠ·Π΅Ρ€Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Сю со своими Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π³Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· спасибо Π·Π° Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒ!

    НигСрийскоС ассорти ΠΈΠ· мяса ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

    Ассорти ΠΈΠ· говяТьСго ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° с Π°Π³ΠΈΠ΄ΠΈ

    Nigerian Pepper Soup: Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚ΠΎ суп ΠΈΠ· козьСго мяса, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, суп ΠΈΠ· сома, суп ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° — это ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· самых популярных блюд Π² нигСрийских рСсторанах.Когда Π²Ρ‹ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ любоС блюдо ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа с White Agidi / Eko, это настоящий Ρ€Π°ΠΉ для Π΅Π΄Ρ‹! Π’Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ это ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΎ? Π’Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚.
    НигСрийскоС ассорти ΠΈΠ· мяса ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° [Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ]

    Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², относящихся ΠΊ нигСрийскому ассорти ΠΈΠ· мяса ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°:

    НигСрийскоС ассорти ΠΈΠ· мяса ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

    • 1,5 ΠΊΠ³ Ассорти ΠΈΠ· говядины:
      • Ρ€ΡƒΠ±Π΅Ρ† ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠΉ (шаки)
      • ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°
      • ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°
      • сСрдцС
    • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ эху (мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… калСбаса)
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π₯Π°Π±Π°Π½Π΅Ρ€ΠΎ (Π½Π° свой вкус)
    • 2 красныС Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹
    • Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (ΠΏΠΎ ТСланию, для Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°)
    • АроматныС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ (Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ΅)
    • 2 ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²
    • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°
    • Боль ΠΏΠΎ вкусу

    НСобходимоС ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

    ΠœΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π° для спСций ehu:
    ΠšΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² БША | Π² Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ

    ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ ΠΊ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ нигСрийского ассорти ΠΈΠ· мяса ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

    1. Ehu (мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… ΠΈΠ· калСбаса) — СдинствСнная спСция для ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа, нСобходимая для получСния классичСского вкуса нигСрийского ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа.ВсС эти смСси для ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа испортят Π²Π°ΠΌ вкус. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это НЕ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ нигСрийских Moi Moi.
    2. Для получСния классичСского вкуса нигСрийского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ. АроматныС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π½Π΅ распространСны Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ НигСрии, поэтому ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ люди склонны ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ мяты. ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, НЕ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ мяты для нигСрийского ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π½Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌ. Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ мяты испортят ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ суп для любого, ΠΊΡ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ² вкус нигСрийского ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа.
    3. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ части говядины, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΌ нравятся, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ.
    4. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ суп, ΠΎΠ½ совсСм Π½Π΅ острый.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ нигСрийского ассорти ΠΈΠ· мяса ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

    1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ говядину Π½Π° кусочки. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, мясники Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° части Π·Π° вас.
    2. Π­Ρ…Ρƒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Ρ‹ для спСций.
    3. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…Π°Π±Π°Π½Π΅Ρ€ΠΎ ΠΈ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
    4. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ большими дольками. Π’Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ кусочки Π»ΡƒΠΊΠ° Π² нигСрийском ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ супС.

    Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ нигСрийского ассорти ΠΈΠ· мяса ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

    1. НачнитС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сначала самыС ТСсткиС части мяса, Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС это Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ€ΡƒΠ±Π΅Ρ†. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ эти Π΄Π²Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ эху ΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π².
    2. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, Π½Π΅ добавляя Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π΅ нагрССтся ΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ±Π»Π΅Π΄Π½Π΅ΡŽΡ‚.
    3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ кусочки Π»ΡƒΠΊΠ°, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ мясо Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ приступайтС ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° Π½ΠΈΠΌ ΠΈ всСгда Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости.
    4. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ кусочки Π»ΡƒΠΊΠ°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сСрдцС ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.
    5. Π•Ρ‰Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ всС мясо Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ слишком мягким.
    6. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.
    7. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΈ всС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

    ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ с ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π°Π³ΠΈΠ΄ΠΈ / эко ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ рисом.

    ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ способ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ любимоС мясноС ассорти ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп с лапшой

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа с мясным ассорти ΠΈ лапшой. Как Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ? КакиС ΠΈΠ½Π³Ρ€ΠΈΠ΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹? Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ другоС… Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π΅Π΄Ρ‹, Π½Π° этот Ρ€Π°Π· я сдСлаю Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуснСС.

    Nigerian Pepper Soup — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ острого ΠΈ острого супа. Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ суп ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡˆΠ°Ρ‡ΡŒΠ΅ΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, говядины, козьСго мяса ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

    Π’ΠΎΡ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ «Ассорти ΠΈΠ· мяса ΠΈ лапши с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌΒ» , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ нашли Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€.Π­Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкусно ΠΏΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ МясноС ассорти ΠΈ ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ суп с лапшой

    1. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 1/2 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° мясного ассорти.
    2. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 5 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ свСТСго ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠšΡΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ½.
    3. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 1 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ.
    4. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 4 ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока.
    5. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ 1/2 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ имбиря мясорубки.
    6. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… спСций для ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа.
    7. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 1 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ лапши.
    8. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 1 стандартный ΠΊΡƒΠ±.
    9. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊΠ°-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚Π°.
    10. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π².
    11. Π’Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° соль.

    Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ блюда Π² НигСрии. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ суп — ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· самых вкусных блюд НигСрии. Π― Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ мясного ассорти, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я ΡƒΠ·Π½Π°Π» Π·Π° послСдниС нСсколько Π»Π΅Ρ‚. Африканский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ суп — сытный суп. с ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ кусками козьСго мяса, спСциями для ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ красивыми ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ. Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· африканского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² основном ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ подаСтся горячим ΠΈ готовится ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ мяса ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

    МясноС ΠΈ лапшоС ассорти ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, шаг Π·Π° шагом

    1. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ мясо. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, чСсноком, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ, солью ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ готовят, Π½Π΅ добавляя Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ … Мясо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ собствСнный сок, Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ высохнСт, Π²Ρ‹ добавляСтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° мясо Π½Π΅ станСт мягким.
    2. ВынСсли Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ ΠΈΠ· ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊ мясу, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΡŽ для ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ супа, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ свСТий ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠšΡΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ½, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° для этого Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса ям ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡβ€¦.
    3. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° вкус ΠΈ, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, суп Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ густым.
    4. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня, Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ блюдо Π² свою Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡƒΡŽ ΡΡƒΠΏΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ миску ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ..

    Π•Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠ°Ρ…, Π² рСсторанах ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Ρ…. Никаких Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мясо, ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ мягкости. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп — это нигСрийскоС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² любой дСнь. Π­Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π΄Π°ΠΆΠ΅ для Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠ².

    Ассорти ΠΈΠ· мясного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° — популярный нигСрийский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ супа.Π•Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠ°Ρ…, Π² рСсторанах ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Ρ…, ΠΈ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Π° Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½Π΅ обходится Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ. Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· козьСго мяса ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΈΠΊΠ° — это просто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ суп Π² нигСрийском стилС, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π½Π΅Π·Ρ€Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ сочного козьСго мяса. собствСнныС соки, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…. Nigerian Pepper Soup — ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΉ Π½Π° Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ острый суп, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· мясного / Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ / ΠΏΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ассорти ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… «горячих» мСстных спСций.

    .

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *