Мяса простые рецепты: Вторые блюда из мяса вкусные и простые

0 Comments

Содержание

8 простых и сытных блюд без мяса

Блюда без мяса, вопреки расхожему мнению, могут быть очень питательными. Фасоль, картофель и крупы обладают высокой пищевой ценностью и насытят ваш организм на долгое время. А разнообразные овощи сделают любое блюдо вкусным и сочным.

Мы нашли отличные рецепты, которые вам точно захочется попробовать!

Острый суп с фасолью

Вам понадобятся:

  • репчатый лук — 1 шт.
  • картофель — 3 шт.
  • томатная паста — 400 г
  • фасоль — 1 банка
  • овощной бульон — 500 мл
  • вода — 500 мл
  • оливковое масло
  • специи — по вкусу

Приготовление:

  • В большой кастрюле на среднем огне потомите нарезанный лук до мягкости и прозрачности. Посолите и поперчите.
  • Добавьте картофель, нарезанный крупными кубиками, и любые специи по желанию (чили, корица, кумин). Обжаривайте еще 3 минуты, затем добавьте томатную пасту, воду и овощной бульон.
  • Доведите до кипения, затем убавьте огонь, добавьте фасоль и потомите на медленном огне еще 20–30 минут до готовности картофеля. Маленький совет: дайте супу немного настояться после готовности, так ароматы лучше пропитают овощи.

Паста с баклажанами и грибами

Вам понадобятся:

  • макароны — 350 г
  • баклажан — 1 шт.
  • грибы — 250 г
  • чеснок — 3 зубчика
  • томатная паста — 350 г
  • вода — 500 мл
  • соль, перец — по вкусу
  • оливковое масло

Приготовление:

  • Нарежьте баклажан крупными кубиками, хорошо посолите и оставьте на 20–30 минут, затем промойте и обсушите бумажным полотенцем.
  • Разогрейте большую сковороду, обжарьте на масле баклажан с 1 зубчиком мелко порубленного чеснока. Посолите и обжаривайте 3–5 минут. Добавьте нарезанные грибы, обжаривайте еще около 2 минут. Переложите в отдельную посуду и накройте.
  • В ту же сковороду налейте воду, добавьте макароны, томатную пасту и оставшийся чеснок.
    Посолите и поперчите. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите до готовности.
  • Разложите пасту по тарелкам и сверху выложите баклажаны и грибы. Украсьте свежей зеленью.

Картофель с румяной корочкой

Вам понадобятся:

  • картофель — 1,5 кг
  • сливочное масло — 3 ст. л.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • чеснок — 4 зубчика
  • мука — 3 ст. л.
  • бульон — 250 мл
  • молоко — 500 мл
  • соль, перец, лавровый лист
  • сыр — 300 г

Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 200 °C.
  • В большой сковороде растопите масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте 4–5 минут. Добавьте чеснок и тушите еще 1–2 минуты. Всыпьте муку и, хорошо помешивая, тушите еще 1 минуту. Влейте бульон и хорошо перемешайте. Добавьте молоко, соль, перец и снова перемешайте. Не давая соусу закипеть, готовьте еще 1–2 минуты до загустения. Снимите с огня.
  • Смажьте форму для запекания маслом. Выложите первый слой картофеля, нарезанного кружочками. Вылейте половину соуса и посыпьте натертым сыром. Выложите второй слой картофеля, остатки соуса и сверху снова посыпьте сыром.
  • Накройте форму фольгой и запекайте в течение 30 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 25–30 минут до готовности. Затем вынимайте из духовки, дайте немного остыть и подавайте.

Паста с брокколи и сыром

Вам понадобятся:

  • макароны — 400 г
  • вода — 600 мл
  • чеснок — 1 зубчик
  • брокколи — 300 г
  • лук — 1/4 шт.
  • сыр — 100 г
  • соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  • В большой сковороде обжарьте чеснок и лук, затем налейте воду и добавьте макароны. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите до готовности около 10 минут.
  • Разделите брокколи на небольшие соцветия и добавьте к макаронам за 5 минут до готовности.
  • Через 10 минут снимите с огня, добавьте натертый сыр и хорошо перемешайте. Оставьте на 2–3 минуты и подавайте к столу.

Лазанья со шпинатом

Вам понадобятся:

  • томатная паста — 500 г
  • сыр — 200 г
  • листы лазаньи — 1 упаковка
  • шпинат — 400 г
  • зерненый творог (или творожный сыр) — 300 г
  • базилик

Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 180 °C.
  • Дно формы для запекания смажьте томатной пастой. Уложите 3 листа лазаньи, сверху положите половину творога, натертый сыр, половину шпината и базилик (сушеный или свежий). Аналогично выложите второй слой. Затем снова выложите томатную пасту, листы лазаньи, оставшуюся часть томатной пасты и натертый сыр.
  • Накройте форму фольгой и запекайте в течение 20 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 10–15 минут до румяной корочки.
  • Извлеките форму из духовки, дайте немного остыть и подавайте, украсив базиликом.

Сырный суп с брокколи

Вам понадобятся:

  • масло (сливочное или оливковое) — 3 ст.
     л.
  • овощной бульон — 750 мл
  • репчатый лук — 1 шт.
  • молоко — 500 мл
  • морковь — 1 шт.
  • брокколи — 400 г
  • чеснок — 3 зубчика
  • соль, перец — по вкусу
  • мука — 70 г
  • сыр — 250 г

Приготовление:

  • В большой кастрюле растопите масло. Добавьте нарезанные лук и морковь и тушите 4–5 минут до тех пор, пока лук не станет прозрачным. Добавьте мелко нарезанный чеснок, затем муку и помешивайте в течение минуты.
  • Добавьте бульон и хорошо перемешайте. Затем влейте молоко, добавьте брокколи, соль и перец. Периодически помешивая, доведите до кипения на среднем огне и варите еще 6–8 минут до готовности брокколи.
  • Добавьте натертый сыр и помешивайте до тех пор, пока он полностью не расплавится. Подавайте немедленно, посыпав сверху натертым сыром.

Ленивая пицца с киноа

Вам понадобятся:

  • киноа — 250 г
  • сыр — 200 г
  • бульон — 500 мл
  • овощная смесь для украшения — по вкусу
  • томатная паста — 800 г

Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 210 °C.
  • Отварите киноа в бульоне до готовности. Затем добавьте 150 г томатной пасты и хорошо перемешайте.
  • Смажьте небольшие формочки для запекания маслом и поставьте на противень. Положите 2 ст. л. томатной пасты в каждую форму. На пасту выложите натертый сыр, добавьте овощи (сладкий перец, грибы, красный лук). Повторите то же самое со вторым слоем и сверху посыпьте натертым сыром.
  • Поставьте противень в духовку и запекайте 20 минут до готовности овощей. Если хотите румяную корочку, можно подержать чуть дольше. Подавайте горячими.

Ризотто с грибами и луком-пореем

Вам понадобятся:

  • овощной бульон — 800–900 мл
  • сыр — 20 г
  • рис (лучше сорта арборио) — 185 г
  • грибы — 250 г
  • белое вино — 60 мл
  • лук-порей — 1 шт.
  • соль, перец — по вкусу
  • зелень для сервировки

Приготовление:

  • В небольшом сотейнике доведите до кипения овощной бульон, убавьте огонь до минимума.
  • Разогрейте в большой сковороде оливковое масло и выложите грибы, добавьте соль и перец. Хорошо помешивая, обжарьте грибы 3–4 минуты. Переложите в тарелку.
  • В той же сковороде обжарьте на масле лук-порей 1–2 минуты и добавьте рис. Готовьте в течение 1 минуты, слегка помешивая. Влейте белое вино (можно заменить бульоном), варите 1–2 минуты, пока вся жидкость не впитается. Затем влейте 120 мл бульона, постоянно помешивая и не давая сильно закипать.
  • Продолжайте добавлять бульон и варить до тех пор, пока рис не будет почти готов, это займет примерно 15–20 минут.
  • Затем снимите с огня, добавьте сыр и большую часть грибов. Хорошо перемешайте. Разложите по тарелкам, украсив оставшимися грибами и свежей зеленью.

Смотрите также: Семь ну очень душевных блюд грузинской кухни

Источник

А вы знали, что у нас есть Instagram и Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

9 сытных блюд без мяса

После праздничных майских пикников на природе с шашлыками и мясом на гриле желудок требует другой пищи. В этих рецептах AdMe.ru нашел идеальное сочетание: вкусно, сытно и без мяса.

Полбяная каша с белыми грибами

  • 350 г полбы
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 350 г белых грибов
  • 50 г сливочного масла
  • 50 г сыра
  • зелень

Приготовление:

  1. Промойте полбу и замочите в теплой подсоленной воде.
  2. Грибы замочите на полчаса в холодной воде, затем хорошо промойте. Каждый гриб разрежьте на 4 части и снова промойте водой. После того как вода стечет, можно разрезать грибы на кусочки.
  3. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль.
  4. Когда вода закипит, положите в кастрюлю грибы на несколько минут. Затем откиньте их на дуршлаг.
  5. Высыпьте полбу в кастрюлю и добавьте горячую воду, соль и сливочное масло. Готовьте крупу до готовности.
  6. На сковороде разогрейте масло и обжарьте мелко нарезанный лук, затем добавьте грибы. Когда выпарится жидкость из грибов, добавьте измельченный чеснок.
  7. Смешайте обжаренные грибы с полбой, посыпьте готовое блюдо тертым сыром и зеленью.

Вареники с картофелем

  • 5 стаканов муки
  • 2 яйца
  • 2 стакана воды
  • 800 г картофеля
  • 2 луковицы
  • соль, перец

Приготовление:

  1. К просеянной муке добавьте яйца и щепотку соли. Добавляя воды по чуть-чуть, замесите крутое тесто. Заверните его в пищевую пленку и оставьте на 20—30 минут.
  2. Для приготовления начинки отварите картофель, разомните его в пюре и добавьте по вкусу соль и мелко нарезанный обжаренный лук. 
  3. Разделите тесто на 3 части: из каждой нужно будет скатать колбаску, нарезать ее на небольшие кусочки. Из каждого кусочка скатайте кружок.
  4. В середину кружка положите картофельную начинку, так чтобы можно было соединить и залепить края.
  5. Готовые вареники отварите в подсоленной воде 5—7 минут.

Лобио

  • 250 г красной фасоли
  • 50 г грецких орехов
  • 2 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 г кинзы
  • оливковое масло
  • соль, перец

Приготовление:

  1. Замочите фасоль на 10 часов в холодной воде.
    После этого промойте и отварите до готовности (1,5—2 часа). Откиньте фасоль на дуршлаг, но отвар не выливайте, он еще понадобится.
  2. Лук и чеснок очистите и быстро обжарьте в оливковом масле на сильном огне.
  3. Смешайте лук и чеснок с измельченными орехами.
  4. Удалите у кинзы жесткую часть стебля, мелко нарежьте.
  5. Смешайте фасоль, ореховую пасту и кинзу, посолите и поперчите. Если лобио получилось очень густым, добавьте несколько ложек отвара фасоли.
  6. Дайте готовому блюду настояться около часа и подавайте, посыпав зеленью.

Суп-пюре из запеченных перцев

  • 4 сладких перца
  • оливковое масло
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • стебель 1 сельдерея
  • 2 зубчика чеснока
  • лавровый лист

Приготовление:

  1. Положите перцы на противень и сбрызните оливковым маслом. Слегка разотрите масло, чтобы оно покрыло перцы со всех сторон.
  2. Выпекайте по 15 минут с каждой стороны (пока не появятся явные почернения). Накройте противень фольгой и уберите в сторону.
  3. Мелко нарежьте луковицу, морковь, сельдерей и чеснок. 
  4. Налейте в кастрюлю оливковое масло. Сперва потушите лук и чеснок, затем добавьте морковь и сельдерей.
  5. Через несколько минут добавьте перцы, любимые специи и лавровый лист. 
  6. Залейте овощи кипятком так, чтобы вода их покрывала. Варите суп, пока морковь не станет мягкой. 
  7. Измельчите готовый суп блендером, подавайте с ложкой сметаны.

Омлет с творогом и шпинатом

  • 2 яйца
  • 50 г шпината
  • 50 г творога
  • оливковое масло
  • соль, перец

Приготовление:

  1. Разомните творог вилкой, добавьте яйца. Посолите. Размешайте до однородной массы.
  2. Вымытый шпинат обжарьте 1—2 минуты. Затем залейте творожно-яичной массой и накройте крышкой.
  3. Готовый омлет посыпьте зеленью.

Китайский рис с овощами

  • 1/2 стакана риса
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 сладкий перец
  • 2 ст. л. зеленого горошка
  • 100 г пекинской капусты
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 2 зубчика чеснока
  • оливковое масло
  • соль

Приготовление:

  1. Отварите рис.
  2. Натрите морковь на крупной терке, мелко нарежьте лук. Очистите сладкий перец и нарежьте его кубиками. Мелко нашинкуйте пекинскую капусту и измельчите чеснок.
  3. Разогрейте сковороду и на сильном огне обжарьте чеснок и лук 1—2 минуты, затем добавьте зеленый горошек, морковь и капусту. Обжарьте до смягчения и добавьте сладкий перец.
  4. Добавьте соевый соус и, постоянно помешивая, жарьте овощи еще несколько минут. Убавьте огонь, посолите овощную смесь.
  5. Смешайте с рисом, дайте настояться 5—10 минут.

Паста со свежими томатами

  • 400 г пасты
  • 3 помидора
  • 2 зубчика чеснока
  • базилик
  • 50 мл томатного сока
  • оливковое масло
  • 100 г сыра

Приготовление:

  1. Сварите пасту до состояния al dente, слейте воду, добавьте несколько капель оливкового масла и отложите в сторону.
  2. Очистите помидоры от кожуры, залив их кипятком. 
  3. Обжарьте на сковороде чеснок, добавьте томаты и тушите на среднем огне, помешивая, 7—10 минут.
  4. Добавьте томатный сок, посыпьте базиликом по вкусу и тушите еще несколько минут. 
  5. Подавайте пасту, полив получившимся томатным соусом и посыпав тертым сыром.

​Запеканка с брокколи и цветной капустой

  • 200 г цветной капусты
  • 200 г брокколи
  • 3 болгарских перца
  • 2 яйца
  • 150 мл молока
  • 100 г сыра
  • соль, перец

Приготовление:

  1. Разберите брокколи и цветную капусту на соцветия, промойте холодной водой. Затем на 5—7 минут опустите овощи в кипящую воду. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
  2. Очистите сладкий перец от семечек, нарежьте крупными кубиками.
  3. Смажьте форму для запекания маслом, выложите сладкий перец, затем капусту. 
  4. В отдельной миске смешайте молоко и взбитые яйца, добавьте тертый сыр. Посолите и поперчите смесь, перемешайте и залейте ей овощи.
  5. Запекайте в духовке 40 минут при температуре 190 градусов.

Быстрый мексиканский суп

  • 1 луковица
  • 1 перец чили
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 сладкий перец
  • 1 банка помидоров в собственном соку
  • 1 банка фасоли в соусе
  • соль, паприка, кайенский перец, кинза

Приготовление:

  1. Мелко порежьте лук, чеснок и чили.
  2. Обжарьте в кастрюле лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и перец чили. 
  3. Добавьте паприку, кинзу и кайенский перец, перемешайте.
  4. Очистите сладкий перец от семян, порежьте мелкими кубиками и добавьте к остальным овощам. 
  5. Отправьте в кастрюлю томаты в соку, добавьте кипяток или овощной бульон (200—300 мл).
  6. Когда жидкость начнет булькать, добавьте фасоль. Хорошо перемешайте.
  7. Дайте настояться супу около получаса. Подавайте, украсив кинзой и кусочками сыра.

Блюда из мяса — рецепты с фото

Блюда из курицы Что приготовить в рукаве для запекания в духовке – 5 самых простых и вкусных рецептов

625

Здравствуйте, друзья! Сегодня хочу поговорить с вами о рукаве для запекания. Если Вы пробовали готовить

Блюда из мяса Котлеты с грибами

60 мин.51.7к.

Очень вкусные котлеты с грибами! С картофельным пюре и овощным салатиком – просто идеальный семейный

Блюда из мяса Жареные свиные ребрышки на мангале

45 мин.622.1к.

Если Вам нужен простой и проверенный рецепт вкусных, сочных, пикантных свиных ребрышек, жаренных на мангале – вот он!

Блюда из мяса Говядина, тушеная в томате на сковороде

2 час. 0 мин.63.3к.

Приготовить мягкую, нежную, буквально тающую во рту говядину очень просто! Для этого нужно купить хорошее

Блюда из мяса Быстрый маринад для шашлыка из свинины с киви

60 мин.614.3к.

К шашлыкам в выходные дни хорошо готовиться заранее. Всё купить, собраться, мясо замариновать… Но так

Блюда из мяса Жареная капуста с фаршем

40 мин.418.8к.

Жареная капуста с мясным фаршем – отличный вариант, когда нужно быстро, сытно и вкусно накормить семью.

Блюда из мяса Ёжики из фарша с рисом в томатном соусе на сковороде

55 мин.417к.

«Ёжики» – очень вкусные и сочные изделия из мясного фарша с рисом и морковкой, тушеные в томатном соусе.

Блюда из мяса Картофельная запеканка с мясным фаршем

1 час. 15 мин.66.7к.

Что приготовить из мясного фарша, — подумала я сегодня, открыв холодильник… Котлеты, тефтели и

Блюда из мяса Котлеты с манкой

50 мин.559.4к.

Предлагаю Вашему вниманию очередной рецепт блюда из мясного фарша – на этот раз у нас котлеты, но не

Блюда из мяса Тефтели в томате, тушеные на сковороде

40 мин.539.9к.

Мясной фарш – один из моих любимых продуктов для приготовления сытного и вкусного семейного ужина.

Блюда из мяса Маринад для шашлыка из свинины на кефире

40 мин.610к.

Очень сочный и мягкий шашлык получается, если замариновать свинину в кефире. Готовое мясо имеет нежный

Блюда из мяса Гречневая каша с мясным фаршем

30 мин.45.8к.

Иногда хочется быстро поесть чего-нибудь горячего, простого, сытного и вкусного. В этом случае очень

Простые блюда из мяса в духовке

Ищете простые блюда из мяса, которые можно приготовить в духовке? Тогда на помощь придет подборка рецептов вкусных вторых блюд из курицы и говядины.

Фото: gastronom.ru: UGC

Простые блюда из мяса курицы в духовке

Мясные блюда — обязательная составляющая обеда или ужина, праздничного стола.

Используйте максимум фантазии, свежие овощи, постное мясо и получите диетическое блюдо, которое придется по вкусу всем членам семьи.

Внимательно изучите представленные рецепты, в основе которых любимый всеми ингредиент — мясо.

Базовые приправы (соль и перец) добавляйте, ориентируясь на собственный вкус.

Предлагаем приготовить вкусные блюда из куриного мяса:

  • Курица с овощами в медово-горчичном соусе.
Фото: womenspb.ru: UGC

Для его приготовления понадобится:

  • куриное филе — 800 г;
  • молодой картофель — 400 г;
  • брокколи — 400 г.

Чтобы сделать соус, используйте:

  • оливковое масло — 3 ст. л.;
  • сливочное масло — 1 ст. л.;
  • мед, дижонскую горчицу — по 2 ст. л.;
  • сахар — ½ ст. л.;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • базилик — 2 веточки.
Фото: povar.ru: UGC

Горячие блюда такого типа готовятся быстро. Убедитесь сами, выполнив простые действия:

  1. Помойте филе и нарежьте на средние кусочки.
  2. Картофель почистите щеткой и помойте под проточной водой, разрежьте на 4–6 частей.
  3. Брокколи помойте и разделите на соцветия.
  4. Смажьте емкость для запекания сливочным маслом и выложите картофель и куриное филе.
  5. В мисочке смешайте все ингредиенты, что входят в состав соуса. Залейте им мясо и картофель. Перемешайте все.
  6. Накройте форму фольгой или термопрочной крышкой и поставьте в духовой шкаф, разогретый до 190 °С на 30 минут.
  7. В отдельной кастрюле закипятите воду, посолите ее и на 2 минуты опустите в кипяток брокколи. Отбросьте на дуршлаг.
  8. Выньте из духовки форму, снимите фольгу, выложите на картофель мясо, брокколи и верните в духовку еще на 10 минут.

Вкусное, сочное, а главное, полезное блюдо готово.

Фото: lakoniya.ru: UGC

Предлагаем сделать на ужин вкусную и сытную запеканку с куриным филе и сыром.

Такое кушанье придется по вкусу всей семье, а хозяйке доставит удовольствие простой процесс приготовления.

Для запеканки (из расчета на 6 порций) понадобится:

  • куриное филе — 800 г;
  • грибы — 300 г;
  • картофель — 4 шт.;
  • лук — 2 шт.;
  • твердый сыр — 200 г;
  • мука — 30 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • молоко — 200 мл.

Для обжаривания ингредиентов используйте растительное масло в небольшом количестве. Итальянские травы добавят блюду аромат.

Фото: pojrem.ru: UGC

Чтобы сделать такое блюдо, много времени не понадобится:

  1. Очистите картофель, отварите в подсоленной воде и потолките до состояния пюре.
  2. Лук очистите и помойте, нарежьте кубиками и спассеруйте на сковороде.
  3. Вымойте грибы, пошинкуйте на небольшие кусочки и высыпьте к луку. Жарьте до золотистого цвета.
  4. Куриное филе помойте и нарежьте на небольшие кусочки. Обжарьте 2–3 минуты на растительном масле.
  5. В форму для запекания выложите слоями компоненты запеканки: картофельное пюре, грибы и куриное мясо.
  6. Натрите на терке сыр и посыпьте сверху.
  7. В отдельной миске взбейте венчиком яйца с молоком и мукой. Залейте этой смесью блюдо.

Запекайте в духовке, накрыв форму фольгой, 25 минут при температуре 180 °С.

Фото: friendcook.ru: UGC

Если хотите приготовить что-то необычное и праздничное, тогда предлагаем приготовить сытные и вкусные рулетики «Кордон блю».

Для приготовления 4-х порций понадобятся такие ингредиенты:

  • куриное филе — 4 шт.;
  • ветчина — 8 шт.;
  • твердый сыр ломтиками — 8 шт.;
  • сливочное масло — 8 слайсов;
  • яйца — 2 шт.;
  • мука — 4 ст. л.;
  • панировочные сухари — 50 г.

Выполните такие действия:

  1. Филе помойте и разрежьте продольно.
  2. Застелите доску пищевой пленкой, выложите на нее порционные кусочки, накройте еще одним слоем пленки и отбейте молоточком.
  3. Каждый кусочек посолите и поперчите.
  4. Выложите на куриное филе по ломтику ветчины и сыра. Заверните рулетиком. Край можете скрепить зубочисткой.
  5. Взбейте яйца.
  6. Форму для запекания смажьте сливочным маслом.
  7. Обмакните рулетик во взбитое яйцо, потом — в муку, в яйцо и обваляйте в панировочных сухарях. Выложите в форму и сверху положите полоску сливочного масла.

Запекайте 15 минут при температуре 190 °С.

Эти варианты блюд пригодятся, когда запеченные обычным образом бедрышки, крылышки и тушки приелись.

Рецепты просты, в их основе — доступные продукты.

Читайте также: Горячие блюда из мяса кролика

Простые блюда из говядины в духовке

Вторые блюда из говядины — отличный вариант диетического ужина. Приготовление в духовке дает возможность потомить мясо. Оно станет мягким и нежным.

Вот простые рецепты, которые легко реализуете на домашней кухне:

  • Говядина в горшочке с овощами.
Фото: nazaccent.ru: UGC

Это блюдо дает простор для фантазии, потому что мясо сочетается с любыми сезонными овощами.

Предлагаем использовать такой набор ингредиентов:

  • говядина — 1 кг;
  • морковь, лук — по 2 шт.;
  • картофель — 6 шт.;
  • кабачки, баклажаны — по 2 шт.;
  • зелень (укроп, петрушка, базилик) — по 1 пучку.

Для обжаривания мяса используйте небольшое количество растительного масла.

Фото: multivarka.tv: UGC

Технология проста и состоит из нескольких основных шагов:

  1. Мясо помойте, уберите пленки и жилки, порежьте на небольшие кусочки. Обжарьте на сковороде в растительном масле.
  2. Помойте овощи, очистите картофель, морковь и лук. Морковь натрите на терке, лук пошинкуйте кубиками, картофель, баклажаны и кабачки нарежьте на средние кусочки.
  3. Спассеруйте лук и морковь.
  4. Перед тем как закладывать продукты в горшочки, залейте их на 30 минут водой. Глина отлично впитывает воду, благодаря этому мясо и овощи получатся сочными.
  5. Выложите в горшочки картофель, морковь, лук, мясо, а сверху — баклажаны и кабачки. Посолите и поперчите, добавьте кипяченой воды так, чтобы покрывала ингредиенты на 2/3.

Запекайте горшочки в духовке 40 минут при температуре 180 °С.

Мягкое и диетическое блюдо придется по вкусу как взрослым, так и детям. Чтобы его приготовить, возьмите:

  • говяжью вырезку — 1 кг;
  • сливки, молоко — по 300 мл;
  • яйца — 2 шт.;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • сливочный сыр — 300 г;
  • панировочные сухари — 5 ст. л.
Фото: aboutbody.ru: UGC

Убедитесь, что это кушанье готовится быстро, выполнив такие действия:

  1. В 2 л подсоленной воды отварите говядину (время — 30 минут). Нарежьте на небольшие куски.
  2. В блендере измельчите и смешайте говядину, сливочный сыр, яйца, чеснок и сухари. Посолите и поперчите смесь.
  3. Добавьте сливки и молоко в полученную массу. Вымешайте все аккуратно ложкой.
  4. Форму для запекания выстелите фольгой, смажьте ее маслом и выложите полученный фарш.

Блюдо будет готово через 30 минут при температурном режиме 180 °С.

  • Говядина, фаршированная яблоком.
Фото: gotovim-doma-vse.ru: UGC

Приготовьте сочную говядину в духовке. Для этого понадобится:

  • говяжья вырезка — 1 кг;
  • чеснок — 5 зубчиков;
  • яблоко — 2 шт.

Соль и перец используйте, ориентируясь на собственные ощущения.

Чтобы сделать это блюдо, выполните простые действия:

  1. Вымойте мясо и обсушите на бумажном полотенце.
  2. Яблоки помойте и порежьте на дольки.
  3. Измельчите чеснок и смешайте с солью.
  4. Сделайте продольные разрезы в куске мяса. Обмакните кусочки яблока в чеснок и протолкните в отверстия.
  5. Смажьте фольгу растительным маслом и заверните в него нафаршированный кусок мяса.

Запекайте в духовке 60 минут при температуре 180 °С.

Изучите представленные рецепты и разнообразьте обыденное меню.

Готовьте блюда из диетического мяса — куриного или говяжьего — в духовке, что сохранит его полезные свойства.

Читайте также: Чахохбили из курицы: рецепт по-грузински

Оригинал статьи: https://www. nur.kz/family/food/1731376-prostye-bluda-iz-masa-v-duhovke/

Простые рецепты, маринад для мяса, салаты, закуски

Многие начинающие хозяйки спрашивают, какая рыба наименее костлявая? Есть множество рыб, в которой костей вообще нет. Есть только хрящи, которые легко жуются. Так что рыбу можно и нужно кушать даже тем, кто боится подавиться косточкой. И, конечно, детям.

Информация о материале
Категория: Домоводство

Сметанно-томатный соус для голубцов и фаршированного перца. Наверное, вы согласитесь со мной, что самое вкусное в голубцах это даже не фарш, не начинка, а соус. Предлагаю Вам точный и проверенный рецепт соуса для голубцов.

Информация о материале
Категория: Соусы

Самый простой и вкусный рецепт куриной голени в духовке. Для приготовления мы возьмём любую приправу для курицы. Да, готовую приправу, потому что производитель всё для нас смешал и уже выверил пропорции, так что будет ОЧЕНЬ вкусно!

Информация о материале

Предлагаю вам вспомнить рецепт шарлотки с яблоками без всяких там добавок, без ванильного сахара и разрыхлителя из пакетика. Всё, как мы готовили в школе на уроках труда. Очень вкусно и просто.

Информация о материале
Категория: Выпечка

Гороховый суп, рецепт которого устроил бы всех, трудно найти. Мы предлагаем способ приготовления этого блюда, который используем в своей семье. Чтобы горох хорошо разварился нужно его промыть под проточной водой и залить кипятком.

Информация о материале
Категория: Супы — первые блюда

Вкуснейшие пирожки с мясом на дрожжевом тесте Вам обязательно понравятся! Румяные, аппетитные с восхитительной начинкой из мяса (говядина + свинина пополам).

Информация о материале
Категория: Выпечка

Курица с чесноком в духовке — классика жанра. Но приготовить её прожаренной, а не пригоревшей смогут не все. Согласитесь, курица в духовке, запечённая целиком — очень праздничное блюдо. Оно непременно соберёт всю семью за столом за весёлым застольем. Кому ножку, кому крылышко, а кому и грудку.

Информация о материале
Категория: Рецепты вторых блюд

Дрожжевое тесто на молоке широко применяется для приготовления разнообразной выпечки. Вкуснейшие пироги, ватрушки, кулебяки, булочки и даже куличи выпекаются именно из дрожжевого теста. Дрожжевое тесто может быть приготовлено по различным рецептам.

Информация о материале
Категория: Выпечка

Щи из квашеной капусты или щи из кислой капусты понравятся многим. Часто их называют кислые щи. Есть ещё выражение «профессор кислых щей», но об этом в конце. А пока рецепт кислых щей.  Это истинно русское первое блюдо. Особенность щей из квашеной капусты в том, что после варки они ещё не так вкусны, как на второй день.

Информация о материале
Категория: Супы — первые блюда

Хорошо, когда на кухне есть пищевые весы, особенно когда они электронные, но порой  у нас возникает необходимость отмерить нужный вес продуктов не взвешивая, а под рукой нет даже мерного стакана.

Информация о материале
Категория: Домоводство

В этой статье мы расскажем как легко, без лишних усилий удалить накипь на чайнике или кипятильнике, чтобы вода у нас была чистой, а прибор служил верой и правдой долгое время.

Информация о материале
Категория: Домоводство

Свиные рёбра приготовленные в духовке или на барбекю, на костре — очень вкусная закуска или второе блюдо. Есть множество рецептов, мы собрали самые удачные и проверенные.

Информация о материале
Категория: Шашлыки, Маринады для мяса

Сливочно-грибной соус для пасты или спагетти обязательно понравится вам своим мягким вкусом. Даже скучные макароны заиграют новым вкусом! Можно подать отдельно к макаронам, можно как гарнир к мясу. А можно просто на хлеб!

Информация о материале
Категория: Соусы

Тушёная говядина с овощами получится необыкновенно мягкой, как будто вы её готовили часов 6! Мясо говядины довольно «капризно», хозяйки его готовят долго и всё равно порой оно получается как резиновое. По моему рецепту мясо получится очень мягким, сочным и вкусным. В чём секрет? Всё расскажу и даже покажу в видео!

Информация о материале
Категория: Шашлыки, Маринады для мяса

Как замариновать курицу для запекания в духовке? Маринад для курицы, в принципе, не сложен. Мы предлагаем только проверенные варианты, потому что смешать всё в кучу вовсе неправильно, важен баланс!  Попробуйте наш рецепт маринада для целой курицы, рассчитаный на тушку от 1 до 1,5кг.

Информация о материале

На какой частоте вещает FM диапазона радио в Москве и Московской области? Так же мы привели описания радиостанций, чтобы вы могли выбрать формат радио на свой вкус. Смотрите таблицу, где все частоты радиостанций Москвы и слушайте с удовольствием!

Информация о материале
Категория: Интересное

Перейти к развитию прямо сейчас! Жми! >>

Сейчас становится модным заниматься на тренажерах для мозга. Так сказать, прокачивать себя. Ну кто бы не согласился играя улучшить память, развить мышление, стать внимательнее, повысить скорость реакции. В России появился онлайн-сервис позволяющий совершенствовать когнитивные функции человека с помощью игр, специально разработанных для этих целей.

Информация о материале
Категория: Про интернет

Не смотря на всю простоту рецепта и готовки — мясо получится превосходно мягким и вкусным! Это очень простой рецепт. Полкило мяса, 3 зубчика чеснока, 2 луковицы и перец/соль!

Вы долго будете вспоминать нас добрым словом, потому что это действительно вкусно и ПРОСТО! Мясо получится восхитительно мягким. Маринуем всего 15 минут!

+ Видео рецепт!

Информация о материале
Категория: Шашлыки, Маринады для мяса

В ФРГ хозяйки и врач объяснили, как экономить на еде без вреда здоровью

БЕРЛИН, 25 фев — ПРАЙМ. Значительное число немцев озабочены своим финансовым положением в связи с продолжающейся пандемией коронавируса. Хотя закрытые из-за локдауна в Германии магазины и рестораны не располагают к росту трат, жители Германии, известные своим бережным отношением к любым ресурсам, все больше задумываются о мерах экономии. На этой волне растет интерес к еде, которую можно приготовить дома без особых затрат. РИА Новости выяснили, что такое немецкая стряпня «от бабушки» и насколько полезна такая еда. 

Эксперт советует метеозависимым отказаться от соли во время смены погоды

Исторически сложилось так, что немецкая кухня далеко не диетическая. Для тяжелой работы в поле крестьянам требовалась хорошая «заправка». Однако, как утверждают диетологи, даже такое «тяжелое» немецкое блюдо, как тушеные мясные рулетики с картофелем и кислой капустой, все равно менее калорийно, чем итальянская пицца — в среднем, 70 ккал на 100 г против 132-х. И расходы на продукты у немцев, которые не делают культа из еды, в отличие от французов или итальянцев, невысокие — 14% от годового бюджета, включая траты на напитки и табачные изделия. Согласно исследованию Минсельхоза ФРГ, мясо и мясные продукты ежедневно употребляла в пищу в докризисном 2019 году менее трети населения. Более 70% граждан ежедневно ели овощи и фрукты.

Реальные доходы немцев в 2020 году упали. В связи с ограничительными мерами из-за коронавируса и попыткой сдержать рост безработицы миллионы людей были переведены на сокращенный рабочий день. В период «первой волны» пандемии коронавируса в ЕС, в апреле 2020 года в таком режиме работали более шести миллионов немцев. Зарплаты у многих уменьшились почти в два раза. При этом потребительские цены в Германии продолжают расти, в 2020 году рост составил 0,5%.

Простые блюда по семейным рецептам, которыми можно накормить семью сытно и недорого — это, так сказать, новый тренд в Германии. Полмиллиона участников группы «Бабушкины рецепты за 1 евро» в соцсети Facebook активно делятся друг с другом секретами кулинарной экономики. Некоторые авторы прямо пишут, что столкнулись в последние месяцы с личным финансовым кризисом, поэтому решили обратиться «к корням» и пересмотреть свой рацион: меньше мяса и рыбы, больше картофеля, хлеба, круп, овощей. Общее правило — минимизация отходов, отказ от дорогостоящих продуктов.  

В Германии уничтожили миллионы литров пива из-за коронавируса

«Мы не рассматриваем вопросы рациона с финансовой точки зрения. Мы рекомендуем ограничить употребление мяса 300-600 г в неделю. По возможности, это должно быть натуральное мясо, а не колбаса и другие полуфабрикаты. Так что мясной фарш — это тоже хорошо, главное — не слишком жирный. Овощи и фрукты — прекрасно, но — сезонные и выращенные в регионе. Они и обойдутся дешевле. Мы рекомендуем есть рыбу 1-2 раза в неделю. Но это может быть и селедка, и рыбные консервы. Это тоже не очень дорого», — заявила РИА Новости специалист-экотрофолог Немецкого общества питания (DGE) Сильке Рестемейер.

Однако, когда денег нет ни на консервы, ни на селедку, как пишет одна из авторов «Бабушкиных рецептов», «у вас трое детей, и вы не знаете, как дожить до конца месяца», можно прибегнуть к экстренному решению и — воспользоваться одной курицей-бройлером и парой пакетов замороженных овощей, чтобы в течение 2-3 дней кормить семью. Из этих продуктов автор, в частности, рекомендует сварить «густой овощной суп на курином бульоне», а также сделать фрикасе из белого мяса и мясной салат — из ножек, а «все, что можно соскоблить» — пустить на пасту для бутербродов.

Из остатков любого блюда немецкие хозяйки советуют делать запеканки или зажарки. Из хорошо промытых очистков моркови, сельдерея, лука и других корнеплодов — овощной бульон, однако овощи можно использовать либо выращенные самостоятельно, либо с пометкой «био» (в Германии это означает, что продукция выращена без применения пестицидов). Крошки чипсов, по словам одного из авторов «Бабушкиных рецептов», придадут пикантность картофельному супу-пюре, а подсохший хлеб, нарезанный мелко и приправленный солью и специями, может стать начинкой для птицы при запекании. 

Врач предупредила об опасности раздельного питания

Еще один немецкий способ правильной утилизации остатков продуктов — это приготовление очень густых супов, которые называются «айнтопф» и больше похожи на рагу. Базовый рецепт — картофель, горох, фасоль, морковь или другие овощи варят, подливая воду или бульон, до состояния «чтобы ложка стояла». Горох и другие сушеные бобовые советуют перед варкой замочить на ночь. В «айнтопф» можно добавить мясо, фарш, сосиски, остатки колбасы, ветчины, сало. Но и сам по себе такой суп очень сытный и насыщенный.

Мясо в основном блюде, советуют участники «Бабушкиных рецептов», легко заменить, к примеру, творогом, вымешанным со сметаной, солью, зеленым луком, зеленью. В качестве гарнира подойдет отваренный картофель. Нет творога — порубите и потушите шпинат с чесноком и сметаной. Поджарьте картошку с луком и залейте яйцами, подогрейте до готовности яичницы. Со спагетти уместны яйца под горчичным соусом (отварные яйца заливают соусом из муки, сливочного масла, молока и нескольких ложек горчицы) или обжаренные в масле хлебные крошки, или зажарка из кочерыжки брокколи, которую следует почистить, нарезать, отварить в течение пяти минут и затем обжарить с чесноком.

«Мне это немного напоминает какие-то рецепты послевоенного времени. Сейчас все далеко не так плохо. Люди просто развлекаются, хотя, конечно, кому-то действительно приходится туже затянуть пояса», — пояснила РИА Новости, ознакомившись по просьбе нашей редакции с подборкой «Бабушкиных рецептов», 77-летняя жительница Берлина Агнесс Рухе.

По ее словам, она тоже часто готовит супы «айнтопф» или картофель с творогом, считает эти блюда вкусными. Госпожа Рухе любезно поделилась с РИА Новости рецептом своей бабушки, который называется  «цукерштулле», то есть «сахарный хлеб» — сливочное масло разогреть в сковороде, обжарить в нем ломтик хлеба, перевернуть хлеб, посыпать сахарным песком, перевернуть еще раз и посыпать сахаром вторую сторону ломтика.

Читайте также:

Геронтолог сформулировал четыре правила для продления молодости и жизни

7 рецептов с мясным фаршем для простых и вкусных ужинов | Рассказы

Это то, что сегодня на ужин!

Вы жаждете мяса, но просто не знаете, что приготовить, и хотите попробовать что-то новое? Ответ на сытный, быстрый и легкий прием пищи в будние дни прост: мясной фарш. И у нас есть идеи для ужина прямо здесь.

Какой ваш любимый рецепт с мясным фаршем? Оставьте комментарий под статьей!

Мясной фарш — фаворит на ужин по бесконечным причинам: он недорогой, готовится быстро и может быть использован во многих вкусных блюдах.Мясной фарш с множеством простых и вкусных вариантов приготовления является фантастическим ингредиентом на любой вкус и для любого случая.

Итак, ознакомьтесь со всеми этими захватывающими рецептами из мясного фарша прямо сейчас! Каждый из них необходимо обязательно приготовить, и он может стать вашим новым любимым блюдом на все времена, как только вы его попробуете — мы обещаем! Удачного приготовления!

Шведские тефтели

→ Перейти к рецепту

Наша первая — бесспорная классика рецептов мясного фарша. Это блюдо требует сочетания говяжьего фарша, картофельного пюре и сливочного соуса для восхитительной версии шведских фрикаделек.P.S .: варенье из брусники не обязательно, но очень рекомендуется!

Немецкий суп из лука-порея и сыра

→ Перейти к рецепту

На наш взгляд, это один из лучших немецких рецептов с фаршем. Типичный зимний суп такой простой, вкусный и сытный! Он идеально подходит для спонтанных званых обедов, семейных дней рождения (детям это нравится!) Или даже в качестве быстрого ужина в будние дни, так как приготовление этого супа невероятно простое и занимает у вас всего 30 минут.

Бургер

→ Перейти к рецепту

Ни один сборник рецептов мясного фарша не обходится без этой вкусной классики. Если вы любите мясо, то, вероятно, первое, что приходит в голову, — это свежеприготовленный бургер. Это идеальная пропорция сочной говядины, плавленого сыра, острого лука, хрустящего салата и вкусного соуса, завернутых в мягкую поджаренную булочку.

Фаршированный болгарский перец

→ Перейти к рецепту

Представляем вам болгарский перец, ваше новое любимое средство для мясного фарша.Этот рецепт быстро превратится в секретное оружие при повседневных стрессах. Его так легко приготовить, и поэтому он также является идеальным решением для беспокойных вечеров в будние дни.

Запеченные спагетти Болоньезе

→ Перейти к рецепту

Эта итальянская классика стала еще лучше. Это легкое блюдо сочетает в себе два неизменных семейных фаворита — спагетти Болоньезе и лазанью! Попробуйте этот уникальный рецепт дома, и вам наверняка захочется готовить его снова и снова. Это все еще еда или рай в форме для выпечки? Вам решать!

Пирог британской овчарки

→ Перейти к рецепту

Традиционный пирог британской овчарки — воплощение вкусной еды.Этот приятный для публики ужин готовится из фарша из баранины и покрывается картофельным пюре, запеченным до золотистого качества.

Chili con carne

→ Перейти к рецепту

И последнее, но не менее важное — это знаменитый лидер Tex-Mex. В этом насыщенном вкусом рецепте чили кон карне искусно используется говяжий фарш, помидоры, перец чили, бобы и сладкая кукуруза, чтобы создать сытный, единственный в своем роде ужин. Это идеальное блюдо, чтобы накормить множество людей, и его так легко приготовить!

Опубликовано 10 октября 2017 г.

10 рецептов из говяжьего фарша

24 февраля 2016 г.

Накормите свою семью быстро и быстро с помощью этих простых рецептов говяжьего фарша на любой вечер недели! Отличный продукт для будних дней!

Если у вас всегда есть готовый говяжий фарш в морозильной камере / холодильнике, что ж, не ищите дальше.У вас есть 10 удивительных причин, чтобы разморозить этот говяжий фарш как можно скорее — от соусов до пасты и легких простых блюд в мультиварке!

1. One Pot Chili Mac and Cheese — В этом легком обеде, который понравится всей семье, объединяются два любимых удобных блюда. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

2. Соус для спагетти в медленноварке — Насыщенный и мясистый соус для спагетти, который легко приготовить в мультиварке всего за 10 минут. Нет ничего проще. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

3. One Pot Cheeseburger Casserole — Все вкусы чизбургера в форме пасты. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

4. Миска для говядины по-корейски — На вкус как корейское барбекю, и она будет на вашем обеденном столе всего за 15 минут. Бум. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

5. Фаршированный перец в медленноварке — Сытный, насыщенный белком / клетчаткой перец с таким большим вкусом. Конечно, легко и без усилий. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

6. Beef Enchilada Dip — Этот мясистый сырный соус энчилада готовится за 15 минут и является идеальной закуской для публики. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

7. Медленноварка Cheesy Tortellini — Нет ничего лучше, чем вернуться домой к самому сырному тортеллини на свете. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

8. One Pot Taco Spaghetti — Все ваши любимые вкусы тако в форме спагетти — приготовлены в ОДНОЙ СКОРБЕ.Такая дрянная, успокаивающая и вонючая легкая, почти без уборки. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

9. Cheesy Avocado Quesadillas — Кесадильи без суеты, идеально хрустящие и удивительно сырные. Абсолютно необходимо для тех, кто занят в будние дни. Кроме того, как можно отказать авокадо? [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

10. Запеченные спагетти со сливочным сыром — Эпическая запеченная запеканка из спагетти, такая сырная и сливочная. Это комфортная еда в лучшем виде и ПРОСТАЯ.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

Получите

новейших рецептов Прямо во входящих:

Легкий рецепт из говяжьего фарша по-корейски

Один из моих любимых рецептов здорового говяжьего фарша. Этот ароматный корейский фарш подается с рисом из цветной капусты и является восхитительным и полноценным кето-блюдом.

Мне очень нравится говяжий фарш. Это дешево, легко доступно, очень универсально, и, когда вы покупаете герметичные упаковки, их хватает и на долгое время.Также он легко замерзает и хорошо оттаивает.

Так что у меня всегда есть несколько упаковок в холодильнике или морозильнике. Я в основном использую их для простых повседневных рецептов, таких как гамбургеры, фрикадельки и мясной рулет. Но когда я хочу приготовить что-то особенное и особенно ароматное, я делаю корейский говяжий фарш.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Для приготовления этого вкусного рецепта говяжьего фарша вам понадобится всего несколько простых ингредиентов. Точные размеры указаны в таблице рецептов ниже. Вот обзор того, что вам понадобится:

Соевый соус: Я использую соевый соус с пониженным содержанием натрия в большинстве своих рецептов.Я считаю, что традиционный соевый соус слишком соленый. Очевидно, вы также можете использовать альтернативу без глютена.

Мед : всего 1 столовая ложка, чтобы сбалансировать привкус соевого соуса. При желании можно использовать сироп без сахара.

Кукурузный крахмал: Для загущения соуса. Я использую только 1 чайную ложку, что добавляет очень небольшое количество углеводов на порцию.

Хлопья красного перца : Они не делают блюдо очень острым. Они просто добавляют нотку пряностей.

Масло авокадо : это масло имеет нейтральный вкус и высокую температуру дымления, что делает его идеальным маслом для жарки.

Говяжий фарш: Я использую постную смесь — 85% постного мяса и 15% жира. На мой взгляд, это слишком сухо.

Рубленые чеснок и имбирь : Вы можете измельчить их самостоятельно или использовать то, что поставляется в банке.

Для завершения блюда : сбрызнуть кунжутным маслом и посыпать нарезанным зеленым луком.

Как приготовить говяжий фарш по-корейски

Это просто! Прокрутите вниз до карточки рецепта для получения подробных инструкций. Вот основные шаги:

1.Ваш самый первый шаг — приготовить соус. Просто взбейте соевый соус, мед, кукурузный крахмал и хлопья красного перца.

2. Теперь обжарьте мясо в масле до тех пор, пока оно не перестанет быть розовым, разбивая его на крошки во время приготовления.

3. Затем слейте воду с говядины, верните ее в сковороду и добавьте чеснок и имбирь.

4. Добавьте соус в говядину. Готовьте, пока не прогреется и соус не загустеет.

5. Выключить огонь, сбрызнуть блюдо кунжутным маслом, посыпать нарезанным зеленым луком и подавать.

Не подлинный рецепт

По правде говоря, я никогда не видел говяжий фарш в корейском барбекю-ресторане. Но в этом рецепте действительно замечательно сочетаются корейские вкусы и текстуры. И соус очень хорошо смешивается с рассыпчатым мясом. Это означает, что вам не нужно мариновать говядину перед приготовлением.

Альтернатива соевому соусу

Лично я не против небольшого количества соевого соуса. Но если вы предпочитаете не использовать его, ничего страшного! В этом рецепте также хороши безглютеновые и палео-альтернативы.

Хотя, если вы все же используете альтернативы, вы можете немного увеличить количество соли, в зависимости от того, что вы используете.

Рекомендации по приготовлению: используйте кунжутное масло в качестве масла для отделки блюд.

Помните, что вы должны сбрызнуть кунжутным маслом только после приготовления этого блюда. Это хрупкое масло, которое легко горит, поэтому оно не подходит для приготовления на сильном огне.

Как подавать говяжий фарш по-корейски?

Мне нравится подавать его на подушке из цветной капусты с рисом. Если вы не против углеводов, очевидно, что рис будет естественным выбором.

Как хранить остатки

Остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней. Аккуратно разогрейте их под крышкой в ​​микроволновой печи при мощности 50%. Это одно из тех блюд, в котором остатки почти не уступают свежеприготовленному.

Часто задаваемые вопросы

Что делать из говяжьего фарша?

Это мясо настолько универсально! Я люблю готовить с ним. Помимо того, что я использую его для приготовления корейского говяжьего фарша, как я здесь, я часто использую его для приготовления запеканки для чизбургеров, мясного рулета и чили без фасоли.

Как разморозить говяжий фарш

Согласно Министерству сельского хозяйства США, лучший способ безопасного размораживания говяжьего фарша — это ночь в холодильнике. Но если вам нужно быстро разморозить его, вы можете сделать это в микроволновой печи или в холодной воде.
При использовании микроволновой печи мясо следует готовить немедленно, поскольку некоторые участки могут начать готовиться во время размораживания.
Чтобы разморозить в холодной воде, поместите мясо в водонепроницаемый пластиковый пакет и погрузите его в воду. Меняйте воду каждые 30 минут. Готовьте немедленно.

Как сделать говяжий фарш приятным на вкус?

Используйте специи! Это мясо на самом деле легко приправить из-за его рассыпчатой ​​текстуры — приправы, которые вы добавляете, легко смешиваются. В этом конкретном рецепте чеснок, имбирь и соевый соус добавляют чудесный аромат. В других рецептах я использую такие специи, как порошок чили, тмин, перец и орегано.

Подписаться

Обычно я публикую новый рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписаться!

Рецепт корейского говяжьего фарша

Простой рецепт очень ароматного корейского говяжьего фарша.Подается с рисом из цветной капусты, это вкусное и полноценное блюдо с низким содержанием углеводов.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время20 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: корейская

Ключевое слово: говяжий фарш

Порции: 4 порции

Соус: 370ккал 901GREDI

901 KALALIENT
  • ¼ чашки соевого соуса с пониженным содержанием натрия (или используйте альтернативу без глютена и при необходимости добавляйте соль)
  • 1 столовая ложка меда или жидкий альтернативный продукт без сахара
  • 1 чайная ложка кукурузного крахмала
  • ½ чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
Жаркое движения:
  • 2 столовые ложки масла авокадо
  • 1 фунт.постный говяжий фарш (85/15)
  • 1 столовая ложка измельченного свежего чеснока
  • 1 столовая ложка измельченного свежего корня имбиря
Для завершения блюда:
  • 1 столовая ложка кунжутного масла
  • ¼ чашки тонко нарезанного зеленого лука, только зеленые части

ИНСТРУКЦИИ

  • В небольшой миске приготовьте соус, взбивая соевый соус, мед, кукурузный крахмал и хлопья красного перца. Отложите в сторону.

  • В большой сковороде нагрейте масло на среднем или сильном огне.

  • Добавьте говядину и готовьте, помешивая, пока она не перестанет быть розовой, разбивая ее на крошки во время готовки, около 5 минут.

  • Слейте воду из говядины. Вернитесь к сковороде. Добавьте чеснок и имбирь в сковороду и готовьте, помешивая, 1 минуту.

  • Добавьте соус в говядину. Варить еще 2 минуты, пока не прогреется и соус не загустеет.

  • Снять с огня, сбрызнуть блюдо кунжутным маслом, посыпать зеленым луком и подавать.

ПРИМЕЧАНИЯ

При использовании заменителя меда без сахара порция содержит 3 грамма углеводов.

ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютен, но некоторые — нет. Перед использованием убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям. Не гарантируется, что рекомендуемые и связанные продукты не содержат глютен. Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки, поэтому вам следует самостоятельно проверить ее. Он рассчитывается с помощью калькулятора рецептов SparkPeople.com, и в подсчет углеводов не входят сахарные спирты.Пожалуйста, внимательно прочтите отказ от ответственности в наших Условиях использования, прежде чем использовать любой из наших рецептов.

Пищевая ценность

Рецепт из говяжьего фарша по-корейски

Размер порции

0,25 рецепт

Количество на порцию

% дневной нормы *

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписаться!

Больше рецептов, чтобы попробовать

Рис с цветной капустой Простая корейская говядина

101 Лучшие рецепты из низкоуглеводного фарша

Любите этот рецепт? Кричите с крыш!

Наконец-то! Я собрал монументальную коллекцию лучших рецептов мясного фарша с низким содержанием углеводов! Я просмотрел Pinterest и архивы коллег-блоггеров, чтобы представить вам этот обзор супер вкусных и универсальных рецептов мясного фарша с низким содержанием углеводов и / или палео, которые понравятся вашей семье и друзьям!

Самой большой проблемой при составлении этого поста было не собрать достаточное количество рецептов, а выяснить, как разделить их на категории, чтобы вам было легче просматривать и находить то, что вы ищете.

Имея это в виду, я решил сгруппировать их по типу мяса, а не по определению — таким образом, если у вас есть свиной фарш в морозильной камере и вы ищете восхитительный способ его использования с низким содержанием углеводов, вы можете найдите раздел со свининой и начните оттуда.

Конечно, большинство, если не все эти рецепты можно приготовить из фарша по вашему выбору, так что не стесняйтесь импровизировать, если это необходимо!

Надеюсь, вы, ребята, найдете это полезным при планировании еды! Если у вас есть избранные, которых нет в этом списке, пожалуйста, добавьте ссылку в комментариях!

Лучшие рецепты из говяжьего фарша

Говяжий фарш Enchilada Zucchini Boats — Joyful Healthy Eats

Бургеры с сыром Bleu — Low Carb Maven

Запеканка с фрикадельками из лазаньи — I Breathe I’m Hungry

One Pot Beef & Broccoli Alfredo — Без сомнения, благословение

Фаршированные тыквенные спагетти с говяжьим фаршем и помидорами — The Cookie Writer

Медленноварка Kickin ’Chili — Peace, Love and Low Carb

Бальзамический глазированный мясной рулет — Я дышу, я голоден

Запеканка с беконом и чизбургером — Ям с низким содержанием углеводов

Легкий пирог с тако — весь день мечтаю о еде

Фрикадельки с пармезаном — Я дышу, я голоден

Двойные чизбургеры с беконом, фаршированные грибами — потратьте на пенни

Миска из говяжьего фарша с чесночным цацики — Slender Kitchen

Стейк Солсбери с грибным соусом — Я дышу, я голоден

Суп из говяжьего фарша и квашеной капусты — Kalyn’s Kitchen

Паштет из цветной капусты и говяжьего фарша — Клеевые стержни и жевательные капли

Кексы с мясным рулетом — отказ от углеводов

Говяжьи обертки со специями и тмином — мир, любовь и мало углеводов

Мясной рулет с помидорами, фенхелем и льном — Kalyn’s Kitchen

Фрикадельки для пиццы с пепперони — Я дышу, я голоден

Запеканка Биг Мак — мир, любовь и мало углеводов

Вяленый говяжий фарш — Ям с низким содержанием углеводов

Палео-говяжий перец чили — Лаура Фуэнтес

Спагетти Болоньезе — отказ от углеводов

Фрикадельки из чизбургера с беконом — Я дышу, я голоден

Шведские фрикадельки с низким содержанием углеводов Maven

Роллеты с салатом и говядиной Шрирача — Kalyn’s Kitchen

Ямайские мясные котлеты — Я дышу, я голоден

Мяса из помидоров со шпинатом — Ям с низким содержанием углеводов

Пирог Тамале — Я мечтаю о еде весь день

Американский гуляш — Lowcarb-ology

Капустная лазанья — Ям с низким содержанием углеводов

Говяжий фарш с цветной капустой и рисовыми мисками для тако — Kalyn’s Kitchen

Фрикадельки из бефстрогановых фрикаделек — Я дышу, я голоден

Crockpot Cabbage Roll Soup — Мама без сахара

Запеканка из говяжьего фарша с баклажанами — Ям с низким содержанием углеводов

Палео Мясной рулет — Постная зеленая фасоль

Запеканка для гамбургеров из цветной капусты Paleo — Grass Fed Girl

10 Minute No Chop Chili — I Breathe I’m Hungry

Салат «Бэби Кале Палео Тако» — Kalyn’s Kitchen

Сковорода с мексиканскими цукини и говядиной — Ям с низким содержанием углеводов

Quick & Easy Taco Salad — Wholesome Yum

Лазанья, фаршированная перцем — мир, любовь и мало углеводов

Запеканка из спагетти с сыром и чили, сквош — I Breathe I’m Hungry

Мясной рулет, фаршированный сырным шпинатом, без сахара

Beefy, Cheesy, Green Chili Bake — Kalyn’s Kitchen

Лучшие рецепты из куриного фарша или индейки

Фрикадельки из индейки Saltimbocca — Я дышу, я голоден

Пряный тайский молотый базилик с индейкой — Slender Kitchen

Тайское жаркое из индейки с базиликом и перцем — Kalyn’s Kitchen

Попперс с курицей и цуккини — One Lovely Life

Пицца Пепперони, фаршированная мясным рулетом — Joy Filled Eats

Фрикадельки с беконом из индейки — десерт всегда заказывайте

Куриные фрикадельки якитори со сладким соусом чили — I Breathe I’m Hungry

Мясной рулет с курицей и пармезаном — мир, любовь и низкий уровень углеводов

Фрикадельки из индейки в соусе из зеленого карри — Я дышу, я голоден

Тайские фрикадельки с базиликом и арахисовым соусом — The Whole Smiths

Белая ленивая лазанья — радостная и здоровая еда

Skinny Pepper Nacho Boats — Skinny Ms.

Чашки для острого азиатского салата — Kalyn’s Kitchen

Куриные фрикадельки Cacciatore — Я дышу, я голоден

Куриные фрикадельки — My Keto Kitchen

Итальянский свадебный суп — это мало углеводов?

Итальянская запеканка из спагетти и сквоша — с хорошей посудой

Лодочки с курицей и пармезаном и цукини — TheWholesome Dish

Роллы из салата пикадилло из индейки — Kalyn’s Kitchen

Фрикадельки генерала Цо — Я дышу, я голоден

Лучшие рецепты из свинины

Ролл из свинины в миске — мир, любовь и мало углеводов

Ямайские фрикадельки — Я дышу, я голоден

Best Ever Pork Lettuce Wraps (подсластитель с низким содержанием углеводов для меда) — Yummy Healthy Easy

Tourtieres (канадский пирог со свининой) — I Breathe I’m Hungry

Мясной рулет Keto Paleo — My PCOS Kitchen

Азиатский суп с лапшой Potsticker Meatball — I Breathe I’m Hungry

Рогалики с мясом — Отказ от пшеницы

Чеснок и свиные Фаршированные Грибы — Палео порно

Итальянские фрикадельки из свинины и пармезана — I Breathe I’m Hungry

Мясной рулет барбекю в медленноварке — весь день я мечтаю о еде

Мясной рулет с начинкой из халапеньо и поппером в беконе — I Breathe I’m Hungry

Лучшие рецепты фарша из баранины

Cheesy Shepherd’s Pie — All Day I Dream About Food

Бургеры из баранины — Low Carb Maven

Греческие фаршированные грибы — откажитесь от углеводов

Кебаб Кофта из баранины на гриле — Здоровые сезонные рецепты

Палео-сковорода из баранины и кабачков — Приключения в еде

Жареные рулетики из баклажанов с бараниной и цацики — весь день я мечтаю о еде

Мусака — Здоровые рецепты

Фрикадельки из баранины в остром карри — Блог Tasty Kitchen

Лучшие рецепты молотых колбас

Макароны и сыр с цветной капустой чоризо и зеленым чили — Я дышу, я голоден

Домашнее свежее чоризо — Low Carb Maven

Лазанья на одну порцию в миске — Брианна Томас

Спагетти с начинкой из чоризо — Кето диета

Крем-суп из тыквы, капусты и колбасы — My Life Cookbook

Колбаса, шпинат и фета фриттата — я дышу, я голоден

Эмпанада, фаршированная говядиной и чоризо — мир, любовь и низкое содержание углеводов

Грибы, фаршированные чоризо — Настоящая еда RDS

Scotch Eggs — I Breathe I’m Hungry

Макет лазаньи с колбасой и жареным перцем — Kalyn’s Kitchen

Шпинат, козий сыр и омлет чоризо — я дышу, я голоден

Сырно-копченая колбаса и запеканка из капусты — мир, любовь и мало углеводов

Сковорода с креветками и колбасой, 20 минут — палео-новичок

Запеканка для пиццы «Деконструированная» — Kalyn’s Kitchen

Колбасный соус — Низкоуглеводная жизнь Кори

Грибы, фаршированные сосисками — мир, любовь и мало углеводов

Палео-колбаса и неглубокая сковорода в горшочке — лиса и шиповник

Итак, вот он — 101 лучший рецепт низкоуглеводного фарша для всех ваших кулинарных потребностей в кето и палео! Нет оправдания, чтобы попасть в колею сейчас, и если вы похожи на меня, у вас уже есть несколько из них, чтобы попробовать как можно скорее!

Сообщите нам, какие из них ваши любимые!


Было слишком весело и нужно сбросить несколько фунтов? Начните сегодня с моего бесплатного низкоуглеводного и кето-меню, чтобы начать похудение в 2017 году!


Не хватает вкусных рецептов с низким содержанием углеводов? Загрузите все пять моих электронных кулинарных книг (более 150 вкусных рецептов с низким содержанием углеводов) всего за 19 долларов. 99 в течение ограниченного времени!

Нравится этот рецепт? Кричите с крыш!

24 простых азиатских рецепта мясного фарша

В нашем доме мясной фарш — настоящая палочка-выручалочка. Нет необходимости резать или разрезать кусок мяса; вы просто достаете его, бросаете, и ужин оказывается на столе намного быстрее. Вот почему мы собрали в этом посте наши любимые — простые — мясные рецепты!

Хотя некоторые из этих рецептов требуют определенного типа фарша — говяжьего, свинины или куриного фарша, вы можете использовать любой фарш, который вам нравится.Вы также можете добавить фарш из индейки или баранины.

Мы разделили этот список на несколько подкатегорий, включая рис и лапшу, рецепты Юго-Восточной Азии и традиционные китайские рецепты, все с использованием фарша!

Если сомневаетесь, разморозьте фарш!

Мы тянемся к фаршу, когда не хотим слишком много думать о времени приготовления, обслуживаем толпу, нам нужно быстро поставить еду на стол или нужна небольшая горсть белка, чтобы добавить этот дополнительный аромат умами к перемешиванию. — жаркое или блюдо из лапши.

Некоторые из самых популярных китайских рецептов основаны на небольшом количестве фарша: МаПо Тофу, жареная китайская зеленая фасоль со свининой и лапша Дэн Дэн, и это лишь некоторые из них. Это не только вкусно, но и позволяет сэкономить средства и готовить действительно вкусные блюда с небольшим количеством белка.

Я в значительной степени пережил все свои скудные годы в колледже с тремя белками, которые у меня всегда были под рукой: яйцами, куриной грудкой на костях и упаковкой фарша из индейки.Я мог использовать фарш из индейки для чего угодно: китайских блюд, когда я скучал по дому, мясного соуса для пасты, перца чили, фрикаделек и т. Д. И т. Д. И т. Д. для быстрой еды.

К тому же, мы только что закончили 4 июля — счастливого Дня независимости! — а это значит, что лето действительно наступило, и вы, вероятно, не о том, чтобы проводить много времени на кухне. На составление многих из этих рецептов уходит всего 10-30 минут!

В морозильной камере ничего нет?

Вы можете обнаружить, что пролистываете эти вкусные рецепты, взволнованно обращаетесь к своему холодильнику / морозильной камере и понимаете, что вместо фарша у вас есть только куриные бедра или свиные отбивные.

Не бойся! У нас есть руководство по «измельчению» собственного мяса, которое вы можете сделать за считанные минуты с помощью острого ножа и разделочной доски. Мы постоянно используем этот метод с различными видами белков: куриным, свининым или говяжьим. На самом деле, есть рецепты, в которых мясной фарш становится более грубым и неравномерным.

Мы всегда разделяем пачки мяса, порционируя свинину на небольшие куски, которые идеально подходят для «измельчения», когда мы готовим небольшой ужин.

Замените свое любимое мясо

Опять же, любой из этих рецептов мясного фарша можно изменить, чтобы использовать выбранный вами белок — черт возьми, вы даже можете попробовать их с раскрошенным темпе — с успешными результатами. Просто помните о соотношении мяса и жира, когда будете вносить эти изменения, и убедитесь, что у вас достаточно жира / влаги по мере необходимости.

Вы можете решить эту проблему, добавив больше масла или жидкости, чтобы сделать вещи более сочными, в зависимости от рецепта!

Помните: другие рецепты можно изменить

Хотя это наши любимые рецепты мясного фарша, не ограничивайтесь только ими! У нас есть много жареного картофеля, в котором вы можете заменить нарезанное мясо или соломку мясным фаршем, чтобы упростить задачу.

Надеемся, вам понравятся эти рецепты!

Рецепты риса и лапши из фарша

1. Болоньезе, спагетти в китайском стиле

Это один из наших фаворитов, и он был одобрен как нашей китайской семьей, так и не китайскими друзьями!

Я приготовил его для небольших семейных обедов и больших толп, всегда с большим успехом. И это тоже отлично подходит для придирчивых маленьких детей!

2. Пряная хрустящая свиная лапша (со спагетти!)

Еще одно простое блюдо из лапши, особенно если у вас под рукой может быть только коробка спагетти!

3.15-минутная ленивая лапша

Название говорит само за себя: отличная лапша, очень мало усилий!

4. Гамбургер с жареным рисом

Никаких измельчений, никаких специальных белков. Просто старое доброе мясо для гамбургеров, превращенное в идеальный жареный рис.

5. Легкий корейский пибимпап с говядиной

Пибимпап из говядины по-корейски восхитителен с нарезанным бульгоги, но его гораздо легче добавить в приготовленный фарш, чтобы получить такой же мясистый вкус!

Сара разработала этот рецепт после того, как пошла на званый обед в колледже, устроенный ее профессором английского языка — корейским домашним поваром, которая приготовила пибимпаб для всего своего класса этим простым методом.

6. Чаши для риса с говядиной кантонской кухни

Эти Чаши для риса с кантонской говядиной, вдохновленные нашими китайскими спагетти Болоньезе, идеально подходят для быстрого ужина из одной кастрюли. Вы также можете подавать его с обжаренным бок-чой или брокколи.

7. Миски для риса с говядиной и рисом Easy Curry

Карри можно много нарезать и варить, но в этой Чаше для риса с говядиной карри используется говяжий фарш, чтобы сократить время приготовления и приготовления! Если вы ищете еще один рецепт быстрого карри, попробуйте наш 15-минутный куриный карри в стиле «на вынос»!

Рецепты Юго-Восточной Азии из мясного фарша

8.Ларб из свинины, национальное блюдо Лаоса

Низкоуглеводный, насыщенный ароматическими веществами и нежирным белком, в свинине нет ничего, что может не понравиться. Кроме того, этого достаточно для человека-паука, верно?

Подавать с рисом или в чашках для салата!

9. Жаркое из свинины и базилика (Pad Kra Pao)

Это один из наших постоянных фаворитов в блоге. Это так просто и вкусно, что это отличный вариант для приготовления еды в воскресенье вечером на предстоящую неделю.Если вы ищете полезные злаки, то подойдет коричневый рис или киноа.

10. Пряная фрикаделька Бань Ми

Ладно, чтобы приготовить фрикадельки, нужно сделать пару дополнительных шагов, но эта Пряная фрикаделька Бан Ми восхитительна и прекрасно освежает в теплую погоду, с большим количеством хрустящих овощей и зелени!

11. 10-минутный тайский цыпленок с базиликом (Easy Gai Pad Krapow)

Для приготовления более низкокалорийного блюда в этом жарком с тайским базиликом используется куриный фарш.Однако вы можете легко использовать фарш из индейки или свинины. В этом вся прелесть хорошего рецепта мясного фарша. Это настоящий фаворит читателей Woks of Life!

Традиционные китайские рецепты из фарша

12. Мапо Тофу

Мапо Тофу невероятно вкусен из горсти свиного фарша. Сочетание шелковистого тофу и острой свинины сложно превзойти.

13. Gan Bian Si Ji Dou: Сычуаньская сухая жареная фасоль

Это блюдо легкое и ВКУСНОЕ, с кусочками хрустящей свинины, идеально приготовленной стручковой фасолью и «правильным» количеством специй для Златовласки.

14. Яйца на пару с хрустящей свининой

Я не шутил, когда сказал, что иногда небольшая горсть свиного фарша может превратить блюдо из хорошего в восхитительное.

Показательный пример, это блюдо из яиц на пару, которое было недолгим для этого мира, когда оно было поставлено на стол. Мы не могли перестать восхищаться этим через несколько дней после публикации в блоге.

15. Жареная китайская зеленая фасоль со свининой

Это отличное блюдо, приготовленное в одной кастрюле, чтобы за один раз получить овощи и белок — стручковую фасоль, сладкий перец и свиной фарш. Вкусно и сытно.

16. Жаркое со свининой, чеснок и чеснок (Cang Ying Tou — 苍蝇 头)

Наши летние луковицы лука в этот момент в значительной степени вырываются из-под земли, и эта жареная картошка с чесноком — отличное блюдо для их использования. С добавлением соленой ферментированной черной фасоли, пожалуйста, передайте рис!

17. Пирог из свинины с соленой рыбой на пару (咸鱼 蒸 肉饼)

Супер-традиционное блюдо, в котором используется большой кусок свиного фарша с имбирем и соленой рыбой.Это не для всех, но для моих кантонцев это восхитительно по-домашнему.

18. Муравьи, лазящие по дереву (Ма И Шан Шу)

Это блюдо сложно найти за пределами Китая, так что вы можете приготовить его дома! Это восхитительный способ полакомиться вермишелью.

19. Жаркое с тофу по-домашнему

Это то, что часто появлялось на обеденном столе в будние дни, когда мы росли. Вы можете приготовить это из мясного фарша или полностью отказаться от него, чтобы получить легкую вегетарианскую / веганскую еду.

20. Стручковая фасоль по-китайски со свининой

Головорезы! Я знаю, что вы там, и это блюдо для вас.

Маринованные китайские длинные бобы, добавленные в жаркое со свининой и острой пастой чили, — одно из моих самых любимых блюд. А еще лучше, вы можете наслаждаться им с рисом или лапшой!

21.Тушеные баклажаны со свининой — 茄子

Если вы не хотите готовить более маслянистые баклажаны с чесночным соусом, попробуйте этот тушеный баклажан с рубленой свининой, которому не нужно столько масла для получения восхитительных результатов.

22. Чаши для тушеной репы и риса

Это домашний уютный ужин в одной кастрюле со здоровой репой и ароматной свининой, который подается с рисом. Мы все снова и снова возвращаемся к этому рецепту в нашем блоге в поисках легкого и вкусного ужина.

23. Слойки карри по-китайски с говядиной

Эти китайские слоенки карри с говядиной сделаны из абсурдно простой говяжьей начинки карри и купленного в магазине слоеного теста. Они отлично подходят для вечеринок, но будьте осторожны — ваши гости могут в конечном итоге драться, чтобы получить последний!

24. Жареная зеленая фасоль со свининой и китайскими оливковыми овощами

«Китайские оливковые овощи» может показаться странным, но это один из самых недооцененных ингредиентов, спрятанных в вашем китайском продуктовом магазине.Хотя он может потеряться в мешанине солений и консервов, он сразу же добавляет тонны аромата любому блюду, что означает меньше работы для вас!

Mock Meat Recipes — Veggie Table

Веганская говядина, курица, рыбные рецепты

Некоторые вегетарианцы избегают ложных рецептов мяса и сыра, в то время как другие клянутся ими. Если вы относитесь ко второй категории или просто хотите попробовать вегетарианские и веганские варианты типичных блюд, взгляните на эти ложные рецепты из мяса и молочных продуктов.

Мок-рецепты мяса

«Говядина» по-бургундски
Это простой и очень вкусный рецепт бургиньона из говядины, приготовленный с использованием сейтана или темпе, хотя и требует много времени.

Рагу из говядины
Сытное, густое тушеное мясо, приготовленное из сейтана и множества хороших овощей. Особенно вкусно он подается с горячим французским хлебом холодной ночью.

Строганов «Говядина»
Я просто обожаю это блюдо из пасты: сливочный соус с грибами и кусочками ложного мяса.

Брациоле
Нежный сейтан, обернутый вокруг тофурикотты, зелени и лука, запеченный в томатном соусе. Немного сложно, но оно того стоит!

Сырный стейк
Филадельфия, штат Пенсильвания, славится своими бутербродами с сырным стейком. Теперь вы тоже можете попробовать этот замечательный, сытный бутерброд.

Кукуруза «Говядина»
Замороженный тофу впитывает маринад, как бисквит, и превращается в твердую и ароматную имитацию мяса.

Карри из баранины
Это имитация карри из баранины, приготовленная с использованием сейтана, острая и вкусная.

Фрикадельки
Мок-фрикадельки обычно готовят с тофу или темпе, но в этом уникальном рецепте очень эффективны баклажаны и грецкие орехи.

Meat Loaf
Здоровый и вкусный овощной «мясной» хлеб из чечевицы.

Фарш
Сделайте большую партию вегетарианского мясного фарша, чтобы вы могли испечь несколько пирогов, а часть оставалась для подачи с мороженым, заварным кремом, пудингом или блинчиками. Вы также можете или заморозить его на потом.

Мясной рулет с грибами
Невероятно ароматное блюдо в стиле мясного рулета, приготовленное из грибов, риса и чечевицы.

Пастрами
Из сладкого и острого маринованного тофу получается прекрасная искусственная пастрами. Подавать с киноа или рисом или нарезать тонкими ломтиками для бутербродов.

Паштет
Если вам не хватает вкуса рубленой печени, попробуйте этот вегетарианский паштет. Возможно, вы даже сможете обмануть своих друзей, не являющихся вегетарианцами.

Красные мясные бургеры
Красные бобы в сочетании с пшеничным глютеном делают сытный и почти беспокоящий мясной бургер.

Salisbury Seitan
Эта веганская альтернатива стейку солсбери намного вкуснее, чем то, что я помню о классике школьного обеда.

Колбаса
Вкусный белковый вегетарианский гарнир к завтраку.

Мясо тако
Грецкие орехи, измельченные со специями, представляют собой восхитительную сырую начинку для тако.

Вегетарианские бургеры
Эти вегетарианские / веганские гамбургеры, приготовленные из чечевицы, полезны, нежирны и вкусны.

Пшеничное мясо и картофель
Лучшее для сытной домашней кухни: (пшеничное) мясо и картофель.

Рецепты с курицей

Цыпленок с миндалем
Хрустящие полоски сейтана, приправленные миндалем и коричневым соусом, являются отличной веганской альтернативой классическому китайско-американскому рецепту soo guy .

Панированные куриные пирожки
Эта комбинация нута и глютена делает потрясающую курицу в веганской панировке.

Цыпленок с кешью
Я никогда не был большим поклонником китайской кухни, но одно блюдо, которое мне понравилось, — это курица с кешью. Немного повозившись, я придумал быструю и простую версию сейтана.

Chicken Chow Mein
Имитация куриного чау-чау Mein (приготовленная с использованием сейтана) не требует много времени для приготовления, но требует довольно небольшого приготовления.

Цыпленок по-милански
Свежий ароматный тофу с салатом — отличная вегетарианская замена курице по-милански.

Наггетсы и дипперы с курицей
Приготовьте вкусную веганскую закуску из цыпленка, гороха и избытка мяса и .

Куриный салат
Этот простой салат из темпе действительно напоминает куриный салат. Он отлично подходит для бутербродов или зеленого салата.

Сейтан с курицей
Влажный, нежный сейтан, который является идеальной заменой курицы практически в любом рецепте.

Терияки с курицей
Смесь приправленных, жареных овощей и сейтана.Подавайте его с зерном или лапшой, чтобы получить вкусную веганскую еду.

Китайский куриный салат
Острый соус с сейтаном и овощами является восхитительной веганской альтернативой китайскому куриному салату.

Южно-жареный цыпленок
Хрустящий и вкусный, вам захочется делать это снова и снова.

Рецепты из рыбы и морепродуктов

Крабовые кексы
Восхитительные «крабовые» кексы с темпе и соусом из хереса.

Похлебка из моллюсков Новой Англии
Это богатая и вкусная вегетарианская альтернатива похлебке из моллюсков Новой Англии.

Сом, запеченный в духовке
Пряный и хрустящий тофу, идеально подходит для окунания в острый соус или соус для барбекю.

Салат из тунца
Вегетарианский салат из тунца, приготовленный из нута, миндаля и семян. Тунец был последним мясом, от которого я отказался, и хотя он не совсем похож на салат из тунца, он достаточно близок, чтобы я больше не скучаю по настоящему.

Рецепты из свинины

Бекон (баклажан)
Тонкие ломтики дымного баклажана — восхитительная альтернатива бекону.

Бекон (тофу)
Хрустящий, жевательный, жирный, соленый… да, это веганский бекон из тофу — и это потрясающе!

«Ребрышки» сейтана, приготовленные на гриле
Насколько мясными могут быть ребра, приготовленные из веганского сейтана? Попробуйте этот рецепт — возможно, вы удивитесь!

Chicharrones
Chicharrones — это кусочки жареной во фритюре свиной грудинки, очень любимые в Латинской Америке.Эта адаптация предлагает овощам такие же жирные, жевательные качества.

Сейтан
Сладкая веганская ветчина из сейтана.

Сладкая итальянская колбаса
Сладкая и ароматная итальянская колбаса из темпе.

Другие макетные рецепты

Связанные рецепты

Рецепт спагетти Easy Weeknight с мясным соусом

Джоанн • 16 января 2020 г.

Спагетти и мясной соус для спагетти и мяса, которые можно легко приготовить по будням, полностью с нуля. Используйте говяжий фарш, индейку, свинину, курицу или баранину, чтобы приготовить этот простой рецепт спагетти. Перейдите к рецепту легких спагетти с мясным соусом в будние дни или прочтите наши советы по их приготовлению.

Как приготовить лучшие спагетти

Для этих спагетти мы переходим к нашему любимому рецепту быстрого мясного соуса. Он очень ароматный, его готовят в одной кастрюле, и его можно приготовить менее чем за 45 минут. Соус для спагетти также идеально подходит для приготовления вперед. Его можно хранить в холодильнике до трех дней и хранить в морозильной камере около трех месяцев.

Чтобы приготовить лучшие спагетти, у нас есть несколько простых приемов:

  • Ознакомьтесь с указаниями на упаковке спагетти, которые вы собираетесь готовить. На коробке должно быть указано приблизительное время приготовления «аль-денте», что означает, что паста будет нежной, но не мягкой. Он все равно будет кусаться, что идеально.
  • Когда вы знаете рекомендуемое время приготовления, установите таймер на минуту или около того перед ним. Поэтому, если в поле указано 10 минут, установите таймер на 8 минут.Таким образом, через 8 минут вы сможете проверить спагетти, чтобы убедиться, что они еще не готовы. Указания на коробках — полезное руководство, но всегда полезно проверить макароны пораньше!
  • Приготовьте спагетти в подсоленной воде. Вода должна иметь соленый привкус. Это приправляет пасту по мере ее приготовления и необходимо для получения макаронных изделий с лучшим вкусом.
  • Перемешайте приготовленные спагетти с ароматным соусом — как наш домашний соус для спагетти. Не просто ложите соус на макароны. Смешивая пасту и соус, макароны начинают впитывать некоторые ароматы соуса.Просто так вкуснее.

Сколько соли мне нужно добавить в воду для макарон? В воду для пасты мы добавляем много соли (это делает пасту восхитительной). На каждые 4 литра (16 стаканов) воды мы добавляем примерно 1 столовую ложку соли. Это идеально подходит для приготовления 1 фунта пасты.

Более простые рецепты пасты

  • В этих легко запеченных спагетти сочетаются простой томатно-мясной соус, спагетти, сыр и сливочный слой песто.
  • Наши читатели сказали, что наш рецепт мясной лазаньи — лучшее, что они когда-либо делали.Смешиваем говядину, колбасу и домашний соус.
  • Легкий феттучини Альфредо с мягким шелковистым соусом, приготовленным из сливочного масла и сыра пармезан, вареной колбасы и слегка увядшего шпината.
  • Чтобы полегче спагетти, попробуйте наши свежие вегетарианские спагетти. Соус простой, вегетарианский, сделан на 100% с нуля.

Easy Weeknight Spaghetti with Meat Sauce

  • PREP
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  • ВСЕГО

Наш любимый рецепт спагетти из мяса, полностью приготовленного по рецепту спагетти.Для приготовления этих простых спагетти используйте говяжий фарш, индейку, свинину, курицу или баранину.

Для приготовления 5 чашек соуса и примерно 6 порций

Вам понадобится

Спагетти и мясной соус

1 фунт постного фарша, такого как говядина, индейка, курица или баранина

3 столовые ложки оливкового масла

1 чашка (130 г) нарезанного лука

3 измельченных зубчика чеснока (1 столовая ложка)

2 столовые ложки томатной пасты

1/2 чайной ложки сушеного орегано

Щепотка измельченного красного перца

1 стакан воды, бульона или красного сухого вина

1 банка (28 унций) измельченных помидоров

Соль и черный перец свежемолотый

Горсть свежих листьев базилика, плюс еще для сервировки

12 унций сушеных спагетти или любимых макаронных изделий

1/2 стакана тертого сыра пармезан

Дополнительные ингредиенты, см. Примечания

Рыбный соус от 2 до 3 чайных ложек

От 3 до 4 филе анчоусов, измельченных с небольшим количеством масла или с добавлением пасты из анчоусов

Щепотка сахара

1 оставшаяся кожура дольки пармезана

Указания

  • Приготовить соус
  • Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне (мы используем голландскую духовку).Добавить мясо и варить до золотистого цвета около 8 минут. По мере приготовления мяса деревянной ложкой измельчайте его на более мелкие крошки.

    Добавьте лук и готовьте, время от времени помешивая, пока он не станет мягким, около 5 минут.

    Добавьте чеснок, томатную пасту, орегано и хлопья красного перца и готовьте, непрерывно помешивая, около 1 минуты.

    Налейте воду и деревянной ложкой соскребите любые кусочки мяса или лука, прилипшие к дну кастрюли. Добавьте помидоры, 3/4 чайной ложки соли и щепотку черного перца.Доведите соус до слабого кипения. Готовьте без крышки на слабом кипении 25 минут. Пока он готовится, перемешайте и попробуйте соус несколько раз, чтобы соответствующим образом скорректировать приправу (рекомендации см. В примечаниях).

    • Приготовление спагетти
    • Примерно за 15 минут до завершения приготовления соуса доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой, затем приготовьте пасту в соответствии с инструкциями на упаковке, но проверьте готовность за минуту или две до предполагаемого времени приготовления.

      • Завершение
      • Снимите соус с огня и добавьте базилик.Добавьте приготовленную пасту и оставьте на минуту, чтобы паста впитала часть соуса. Снова перемешайте и подавайте, посыпав сверху пармезаном.

Советы Адама и Джоанны

  • Хранение / приготовление: Мясной соус можно приготовить заранее, его следует хранить в холодильнике до 3 дней и в морозильной камере около трех месяцев.
  • Если аромат соуса не проявляется, возможно, вам нужно немного соли.
  • Если соус слишком кислый, можно добавить щепотку сахара.
  • Если вкус соуса легкий, подумайте о добавлении нескольких капель рыбного соуса или нескольких рубленых анчоусов или пасты из анчоусов (оба добавляют насыщенный пикантный вкус).
  • Добавление в соус оставшейся корки дольки пармезана одновременно с добавлением томатов, добавление насыщенности и дополнительного аромата. Он не растает полностью, просто удалите то, что осталось, перед подачей на стол.
  • Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции 1/6 рецепта / 486 калорий / общее количество жиров 16,7 г / насыщенные жиры 4 г / холестерин 58,1 мг / натрий 977,4 мг / углеводы 58,2 г / пищевые волокна 4,7 г / общее количество сахаров 10,3 г / белок 27,3 g

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Предыдущий пост: Полное руководство по приготовлению спагетти-сквоша Следующее сообщение: Неотразимое тирамису с множеством советов .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *