Сегодня диетологи всё чаще и чаще говорят о пользе мясных блюд. Правда, в компанию к говядине, свинине или птице эскулапы настоятельно рекомендуют добавлять овощи и даже фрукты. И желательно зелёных цветов и оттенков. Оказывается, такой green весьма и весьма полезен. В общем, для талии – полный peace. И первым, кто на своей «шкуре» доказал гармоничность этой гастрономической пары, был американский фигурист Джоэл Фурман. В начале 70-ых его спортивная карьера могла печально завершиться: Фурман получил травмы, которые хирурги сочли несовместимыми с фигурными коньками. Спортсмену предстояло пережить сложнейшую операцию. Но!!! Он отказался и … сел на диету. Причем, первые полтора месяца Фурман ничего не ел, а только пил. Затем ему предстоял «мучительный» выход из голода, и тут фигурист вывел свою диетическую формулу нутриентов. Коэффициент 100 содержится как раз в овощах и салатах зелёного цвета! А сочетание их с птицей или дичью уже давно стало классикой кулинарного жанра. Кстати, яблоко в мясном салате уже никого не смущает! Но я предлагаю райский плод заменить экзотическим фруктом. У карамболы очень приятный нежный вкус, который чем-то похож не то на сельдерей, не то на крыжовник! Правда, и яблочные нотки у этих «звёзд» тоже есть. В общем, то, что доктор Фурман прописал, поверьте!       

Как приготовить «Салат мясной»

1 В отдельной чашке смешать молотую паприку, перец чили, луковый порошок и молотый чеснок, добавить к специям масло виноградной косточки, соль и растереть все в однородную кашицу. Утиную грудку обмазать пряной массой и запечь при температуре 200 градусов до готовности.

2 Утиную грудку остудить, шкуру снять, удалить излишки жирности, филе разделать на тонкие брусочки.

3 Копченую пастрому из индейки нарезать соломкой.

4 Корнишоны сцедить от маринада, нашинковать соломкой.

5 Карамболу нарезать тонкими слайсами, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.

6 Собрать салат: на тарелку выложить ворох рукколы, соломку из утки и индейки, смешать с корнишонами, полить оливковым маслом, сбрызнуть лимонным соком и поперчить. Готовый мясной микс подавать с кресс-салатом и звёздами карамболы.

Рецепт «Салат мясной» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Салат мясной, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

свинина – 200 г

помидор – 2 шт

шампиньоны – 300 г

майонез,соль, базилик сушеный – по вкусу

растительное масло – для жарки

Салат мясной очень сытный и вкусный.

Приготовление

Грибы промойте,нарежьте. Лук очистить и мелко нарезать.На сковороду налейте растительное масло положите грибы, лук и приправить солью, сушеным базиликом. Жарить минут 15-20 до готовности грибов.

Свинину нарежьте на небольшие кусочки, посолить и жарьте на большом огне до готовности.

Балык нарежьте кубиком.

Помидоры нарежьте на кусочки.

Готово! Все ингредиенты смешайте, добавьте майонез соль и перемешайте.

Мясной салат — 10 вкусных и простых праздничных рецептов

Если вы ищете конкретный рецепт классического мясного салата на праздничный стол, то я вас разочарую. Такового нет, имеется целая линейка очень вкусных салатов с говядиной, свининой, курицей, колбасой с добавлением различных ингредиентов со звучными названиями. Большинство их вы знаете: Оливье, Купеческий, Принц, Каприз и прочие.

Я собрала в одном месте неплохую подборку популярных и проверенных вариантов салатов на мясную тему. Это поможет вам сориентироваться и быстро составить меню к празднику.

Мясной салат с говядиной – простой рецепт на праздник

Если в рецепте орехи — там всегда праздник. Закуска очень просто готовится, но гостями принимается на «ура».

Ингредиенты:

• Говядина (сырая) – 500 гр.
• Яйца – 5 шт.
• Соленые огурцы – 300 гр.
• Ядра грецких орехов – 100 гр.
• Чесночные зубчики – парочка.
• Майонез.

Пошаговый рецепт:

С вечера отварите яйца и мясо. Советую остужать говядину прямо в кастрюле с бульоном, тогда она будет сочнее. Для вкуса при варке бросьте луковку, лавровый лист, поперчите.

Нарежьте говядину кусочками.

Натрите яйца.

Подсушите ядра орехов на сковороде или в микроволновке. порубите их ножом, но сильно не мельчите, иначе в блюде они потеряются.

Нарежьте огурчики мелкими кубиками, обязательно отожмите нарезку, чтобы слить лишний рассол. Если оставить, то салат может «поплыть».

Покрошите дольки чеснока в крошку, добавьте к огурцам, размешайте.

Приступаем к сборке закуски. Нижний слой сделайте из 1/3 части говядины. Щедро пролейте её майонезом. Если возникнет желание перемешать, не сдерживайте себя, я частенько так делаю, тогда мясо быстрее пропитается.

Поверх уложите третью часть огурцов, нарисуйте сетку из соуса.

Сверху разбросайте третью часть яиц, также промазанных майонезом.

Следующий слой – еще одна треть мяса. Продолжайте формировать салат, состоящий из трехкратного повторения слоев.

Последний слой яиц пролейте майонезом особенно щедро. Затем рассыпьте поверх дробленые орехи, и украсьте на свое усмотрение.

Простой салат с говядиной и солеными огурцами — очень вкусный

Это всем известная мясная «Обжорка», сытная, способная стать альтернативой поднадоевшему Оливье. Вместо мяса можно класть рыбу, салат все равно отлично впишется в праздничное меню.

Потребуется:

• Мясо – 450 гр.
• Лук – головка.
• Морковка.
• Соленые огурцы – 2 шт.
• Майонез.
• Перец, соль, зелень, масло для обжаривания.

Готовим:

1. Сварите говядину, остудите, нарежьте вдоль волокон красивой соломкой.
2. Нашинкуйте полукольцами лук, аналогично покрошите морковку (на корейской терке).
3. Нарежьте соломкой огурцы, стараясь сделать нарезку по размеру соответственно мясу.
4. Обжарьте по отдельности друг от друга морковку и лук. Пожарьте лук, выложите его. Плесните на сковороду немного масла и пожарьте морковную соломку до красивой румяности. Учитывайте, что мягкой морковка стать не должна.
5. Сложите компоненты в красивый салатник, заправьте майонезом. Засыпьте соль с перцем, хорошенько размешайте. Дайте закуске настояться и несите на стол.

Слоеный мясной салат со свининой «Французский поцелуй»

Понадобится:

• Свинина (карбонад, вырезка, нежирная корейка) – 300 гр.
• Луковка.
• Помидоры – 3 шт.
• Сыр, твердый – 200 гр.
• Майонез – 100 мл.
• Столовый уксус – маленькая ложка.
• Сахар – маленькая ложка.
• Соль, приправы.

Технология приготовления:

1. Ополосните мясную вырезку, чуть отбейте как на отбивные. Нарежьте брусочками.
2. Пожарьте в хорошо разогретом масле на умеренном огне до полной готовности. В процессе жарки подсолите мясо, сдобрите любыми приправами.
3. Нарежьте кубиками сыр, помидоры.
4. Лук нашинкуйте полукольцами, засыпьте соль с сахаром, налейте уксус. Подержите 10-15 минут.
5. Сложите все компоненты в миску, заправьте соусом. Украсьте тертым сыром.

Классический Купеческий салат на праздничный стол

Знаменитый мясной салат, как и многие блюда с историей, претерпел немало изменений. Держите первую, традиционную версию, для новогодней подачи, ко Дню рождения и других праздников.

Ингредиенты:

• Свинина – 250-300 гр.
• Морковка – 2 шт.
• Лук – головка.
• Зеленый горошек – 200 гр.
• Уксус 9% — столовая ложка.
• Сахарный песок – столовая ложка.
• Майонез – 3 большие ложки.
• Подсолнечное масло – 4 ложки.
• Перец, соль.

Как приготовить:

1. Отварите мясо в подсоленной воде, после остывания покрошите кубиком среднего размера.
2. Натрите очищенную морковку на крупной терке. Обжарьте в масле до золотистого цвета.
3. Лук поделите кубиками. Залейте уксусом, засыпьте сахар, соль. Немного помните руками, чтобы овощ пустил сок. оставьте для маринования на 10 минут.
4. Слейте из баночки с горошком консервант.
5. Соедините компоненты в салатнице, заправьте, добавьте специи. Дайте салату немного настояться.

Оригинальный салат «Король в гневе» с говядиной

Перед вами классический слоеный салат с мясом с интересным подбором продуктов. Здесь корейская морковка, яблоки, свекла, обязательно обратите внимание.

Состав:

• Говядина – 300 гр.
• Яблоко.
• Картошка – 5 клубней.
• Свекла – 2 шт.
• Готовая морковь по-корейски – 200 гр.
• Майонез, перец, соль.

Приготовление:

1. Отварите в подсоленной воде мясо, дайте остыть, нарежьте брусочками.
2. Сварите картошку и свеклу, охладите. Натрите корнеплоды на терке с большими ячейками. Почистите яблоко, удалите сердцевину с семенами, мякоть крупно натрите.
3. Из морковки слейте лишний маринад, нарежьте длинную соломку покороче.
4. Сформируйте салат, используя кулинарное кольцо. Выложите ингредиенты в следующей последовательности: мясо, яблоко, картошка, корейская морковка, секла. Все слои проливайте майонезным соусом, чуть подсаливайте и перчите.
5. Когда закуска настоится, осторожно выньте кольцо. Украшение придумайте самостоятельно.

Мясной слоёный салат с рисом, ветчиной, маринованным огурцом и горошком

Эффектное блюдо, которое всегда обращает на себя внимание. Ветчину берите не жирную, а если замените её на копченую колбасу, то вкус закуски получится не менее интересным.

Понадобится:

• Ветчина – 100 гр.
• Рис (крупа) – 50 гр.
• Маринованные огурцы – 80 гр.
• Зеленый горошек – 60 гр.
• Яйца – парочка.
• Зубчик чеснока.
• Майонез – по вкусу.
• Соль, веточка зелени.
• Вода – 150 мл.

Приготовление:

1. Заранее сварите промытый в нескольких водах рис и яйца. Когда яйца остынут, порежьте их небольшими кубиками. Аналогично поступите с огурчиками и ветчиной. Старайтесь, чтоб вся нарезка вышла одинакового размера.
2. Сделайте соус, смешав майонез с раздавленным в пюре чесноком, перемешайте.
3. На широкое блюдо установите кулинарное кольцо. В основу закуски положите рис, утрамбуйте его слегка, нарисуйте сетку из майонеза.
4. Сверху распределите огурцы, следом ветчину, вновь щедро смажьте соусом.
5. Разбросайте яйца, чуть-чуть примните слой. Нарисуйте сетку майонеза.
6. Сделайте слой из горошка. Прикройте блюдо пленкой, отправьте настаиваться в холодильник. Спустя пару часов аккуратно вытащите кольцо, украсьте салат зеленью и подавайте.

Как приготовить праздничный салат с грибами и мясом

В моей записной книжке салат именуется «Лемберг». Смотрится невероятно красиво, очень вкусный, благодаря добавлению грибочков. Вместо мяса свинины можно использовать отварное сердце. А еще 10 рецептов приготовления салатов из сердца вы найдете на соседней страничке.

Необходимо:

• Вырезка свинины – 0,5 кг.
• Картошка – 4 клубня.
• Луковица.
• Шампиньоны – 0,5 кг.
• Маринованные огурцы – 3 шт.
• майонез
• Подсолнечное масло, лавровый лист, соль, перец, петрушка.

Как сделать:

1. Накануне отварите картошку в мундирах. Остудите, почистите, покрошите мелким кубиком.
2. Также, заранее сварите мясо в чуть подсоленной воде. Для вкуса добавьте лаврушку и пару горошин перца.
3. Почистите луковку, нашинкуйте полукольцами, обжарьте в небольшом количестве масла. Когда лук станет румяным, выложите его в мисочку. Вместо него заложите на сковороду порезанные произвольно грибы. Обжарьте шампиньоны до красивого цвета, переложите в отдельную плошку. Не забудьте чуток подсолить и поперчить грибочки.
4. Порежьте огурцы маленькими кубиками или мелко натрите.
5. Картошку советую натирать над сервировочным кольцом сразу на тарелку, чтобы низ салата вышел воздушным. Пролейте его майонезом.
6. Нарежьте мясо полосками. Накройте картошку, сделайте сетку из соуса и поперчите.
7. Далее идут огурцы, промазанные соусом (слейте маринад, чтобы закуска не поплыла.
8. Тонким слоем распределите луковую нарезку.
9. Разложите жареные грибы, накройте слоем майонеза. Подержите в холоде примерно 2 часа. После украсьте рубленой петрушкой.

Вкусный мясной салат с курицей

Самый простой салат с куриным мясом. Годится не только для Дня рождения и прочих праздников, но и будничной трапезы.

Состав:

• Куриная грудка – 300 гр.
• Помидоры – 400 гр.
• Картошка – 400 гр.
• Яйца – парочка.
• Майонез, соль, перец.

Приготовление:

1. Сварите в отдельных кастрюльках картошку, куриную грудку яйца.
2. Остудите продукты, грудку нарежьте кусочками. Яйца и картофель потрите крупной стружкой.
3. Нарежьте соломкой мякоть помидоров.
4. Сформируйте салат, выкладывая слоями в следующей последовательности: помидоры, мясо + майонез, посолите и поперчите.
5. Далее идет картофель, пролитый майонезом.
6. Сверху разбросайте яичную стружку, еще раз присолите, посыпьте перцем, смажьте соусом. По желанию украсьте зеленью.

Блюдо называется «Мясная сказка», готовится из говядины с овощами. Очень простой, вкусный салат, с низким количеством калорий.

Ингредиенты:

• Говядина – 200 гр.
• Болгарский перец.
• Морковка.
• Баклажаны – 400 гр.
• Сушеный чеснок – ½ маленькой ложки.
• Оливковое масло – 2 большие ложки + для жарки.
• Яблочный уксус – маленькая ложка.
• Острый красный чили – 1/3 маленькой ложечки.
• Кориандр – чайная ложка.
• Соль, перец.

Технологическая карта:

1. Нарежьте баклажаны брусочками, залейте чуть подсоленной водой. Спустя 30 минут слейте настой, ополосните нарезку, просушите бумажным полотенцем.
2. Нарежьте мясо брусочками, обжарьте до готовности на сковороде. Обязательно посолите. Сдобрите перчиком.
3. Когда говядина будет практически готова, выложите на сковородку баклажаны. Продолжайте жарить еще 5 минут.
4. Нарежьте соломкой мякоть сладкого перца, потрите морковку добавьте к мясу. Перемешайте содержимое, готовьте еще 5-7 минут. Затем переложите в салатник, дайте остыть.
5. В отдельно посудине смешайте кориандр, острый чили, сушеный чеснок. Плесните масло с уксусом, вновь перемешайте заправку. Непременно дайте время настояться хотя бы четверть часа.
6. Заправьте закуску, размешайте, приступайте к дегустации.

Видео-рецепт салата Клеопатра с мясом

У закуски не только необычное название, но и красивая подача, да и вкус не подкачает. Приятного аппетита и веселых вам праздников!

Рецепт вкусного мясного салата с отварной морковью

Мясной салат, или как у нас его еще называют, “салат оливье” – такое название он получил в честь своего создателя по имени Люсьен Оливье – шеф-повара, который в 60-х годах 19 века владел рестораном французской кухни в Москве. В “классический” салат оливье входили рябчики, картофель, огурцы, листья салата, раковые шейки, ланспик (прозрачный бульон), каперсы, оливки, провансаль. И хотя основные ингредиенты салата были достаточно хорошо известны, повторить оригинальный вкус салата мэтра так никто и не смог.

С тех пор прошло немало времени, и первоначальный рецепт салата претерпел массу изменений. Дорогие ингредиенты заменялись более дешевыми, но на популярность самого салата это нисколько не повлияло.
В Европе это блюдо еще называют “Русский салат” или “Картофельный салат” – вариация без мяса и горошка. Сегодня сложно представить себе стол, на котором не было бы мясного салата. Салат оливье стал настоящим атрибутом праздника по совершенно любому поводу. И даже то самое “новогоднее настроение” у нас прочно связывают с ароматом и вкусом именно этого блюда.

Чтобы приготовить мясной салат с отварной морковью, вам понадобится:

– колбаса (“докторская” или “любительская”) – 300 г
– кислые огурцы – 3-4 шт.
– яйцо куриное – 3-4 шт.
– картофель – 3-4 шт.
– морковь – 1 шт.
– горошек консервированный – 150 г
– майонез – 5-6 ст. л.
– соль и перец по вкусу

Как приготовить мясной салат с отварной морковью:

1. Овощи хорошо помыть, отварить до готовности “в мундире”, остудить и очистить от кожуры.
2. Картофель и морковь нарезать небольшими кубиками, огурцы измельчить и отжать лишний сок.

3. Яйца отварить “вкрутую”. Измельчить.
4. Колбасу нарезать кубиками.
5. Соединить в одной посуде колбасу, яйца, морковь, картофель и консервированный горошек. Добавить майонез, соль и перец. Все хорошо перемешать.

Подавать салат необходимо охлажденным, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Юлия Калмыкова

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Мясные салаты с мясом — 1053 рецепта

Мясной салат со свининой

Посмотрите рецепт простого и очень вкусного салата с мясом свинины.

Ингредиенты:

• Мякоть свинины — 600 г
• Отварной картофель — 5 шт.
• Соленые огурцы — 3 шт.
• Репчатый лук — 3 шт.
• Сваренные вкрутую яйца — 5 шт.
• Твердый сыр — 250 г
• Майонез — 250-300 г

Приготовление рецепта:

1. Мясо сначала отварите, чтобы потом нарезать на небольшие кубики.
2. Потом половину мяса выложите на блюдо и смажьте майонезом.
3. Лук очистите и мелко нарежьте. Затем замочите его в холодной кипяченой воде на 10 минут. Потом воду слейте, а кусочки лука разложите поверх мяса. Слой лука смажьте майонезом.
4. Отварной картофель натрите на крупной терке и положите ровным слоем поверх лука. Так же смажьте майонезом.
5. Огурцы нарежьте кубиками, чтобы выложить на слой картофеля и также смазать майонезом.
6. Сверху огурцов выложите оставшееся мясо и смажьте майонезом.
7. Сверху выложите натертые на средней терке яичные белки.
8. На слой белков натрите сыр и обильно смажьте майонезом.
9. Верх салата посыпьте натертыми на мелкой терке яичными желтками.

Приятного аппетита !

Салат «Мясной»

Салат «Мясной» очень сытное блюдо, которое окажется просто незаменимым на любом праздничном столе где есть крепкие спиртные напитки.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300гр.
• Картофель — 6шт.
• Яйца куриные — 7 шт.
• Горошек консервированный — 1 банка
• Огурцы солёные — 4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе моем, отвариваем до полной готовности в солёной воде, остуживаем и нарезаем небольшими кусочками. Картофель отвариваем до готовности, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. У горошка сливаем всю лишнюю жидкость. Огурцы моем, обрезаем кончики и нарезаем кубиками.

Чтобы салатик был более нежным, можно использовать не солёные огурцы, а маринованные.

Лук чистим, моем и мелко шинкуем.

В глубокой кастрюле соединяем все ингредиенты, перемешиваем и заправляем по вкусу майонезом.

Салат с говядиной «Апельсиновый» — очень вкусный рецепт

Узнайте тонкие нотки мясного вкуса.

Ингредиенты:

• Рис — 150 г
• Говядина — 200 г
• Апельсин — 2 шт.
• Желток — 1 шт.
• Мука — 20 г
• Оливковое масло — 125 г
• Вода — 430 мл
• Майонез, Лимонный сок, Молотый черный перец, соль

Приготовление:

1. Рис промойте и отварите в 400 мл воды.
2. Говядину отварите в подсоленной воде и мелко нарежьте.
3. Взбейте желток и смешайте его с оливковым маслом.
4. Из 1 апельсина выжмите сок, чтобы разбавить его потом кипяченой водой.
5. Муку разведите в апельсиновой воде и смешайте с майонезом.
6. Апельсин очистите и нарежьте кусками.
7. Смешайте все ингредиенты, заправьте апельсиновой водой и майонезом.
8. Перед подачей к столу сбрызните лимонным соком.

Заправку сразу не вливайте всю в салат. Вливайте ее частями и пробуйте, чтобы не испортить хорошо подобранные ингредиенты.

Приятно кушать !

С рукколой

Салат подается в теплом виде, он очень легкий в приготовлении и подходит для романтического вечера с красным вином.

Ингредиенты

• 300 г свежего куска говядины;
• 160 г рукколы;
• 120 г помидорок черри;
• 1 ст. л. соевого соуса;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 5 г кунжута;
• специи, бальзамический уксус.

Пошаговая инструкция

1. Нарежьте мясо тонкими полосочками поперек волокон.
2. Положите кусочки в маринад, приготовленный из соуса сои и масла оливы, оставьте там на 15-20 минут.
3. Поджарьте говядину на сильном огне.
4. Выложите на тарелочку рукколу.
5. Разрежьте черри на половинки и уложите поверх зелени.
6. В середину уложите слегка остывшее мясо.
7. Присыпьте салат кунжутом, посыпьте специями и сбрызните бальзамическим уксусом.
8. Для лучшего нарезания говядины, кусок лучше положить в морозильную камеру на 20 минут. Салат подается в теплом виде, поэтому готовку нужно начинать за час до подачи.

Рецепт мясного салата с картофелем

Закуска получается ароматно и очень сытной.

Ингредиенты:

• Говяжья вырезка — 400 г
• Картофель — 1 кг
• Морковь — 500 г
• Консервированный горошек — 1 банка
• Соленые огурцы — 8 шт.
• Репчатый лук — 200 г
• Маслины — 60 г
• Майонез, растительное масло, петрушка, молотый черный перец, вода, соль

Приготовление:

1. Морковь и картофель вымойте и сварите в подсоленной воде.
2. Мясо очистите от пленок и жира, чтобы потом помыть его. Нарежьте мясо ломтиками, отбейте и поджарьте в масле.
3. Отварные картофель и морковь, соленые огурчики, жареное мясо и очищенный лук — нарежьте кубиками.
4. Горошек достаньте из банки, чтобы откинуть на дуршлаг.
5. Все продукты смешайте в чашке, чтобы добавить еще соль, перец и снова перемешать.
6. Заправьте салат с мясом майонезом и выложите в салатницу.

Салат должен быть сочным — это основное его достоинство.

Украсьте красиво веточками петрушки и маслинами без косточек.

Рецепты приготовления

Мясной салат среди прочих своих собратьев отличился особой любовью среди населения за легкость, практичность и питательность. Сварганить его весьма легко, в большинстве случаев понадобится только лишь предварительное отваривание или обжаривание определенных ингредиентов. Редакция «Быстрые Рецепты» собрала для вас лучшие рецепты приготовления мясных салатов. Выберете свой рецепт и начинайте творить. А результат вас в любом случае приятно удивит.

Салат мясной классический рецепт

Интересный салат, весьма питательный и в то же время легкий. Очень аппетитная комбинация свежих овощей а так же отварного мяса станет изумительным ужином.

Ингредиенты:

• Говядина-500гр.
• Болгарский перец мясистый-300г (2шт).
• Огурцы свежие-2шт (среднего размера).
• Помидоры черри-7шт.
• Острый перчик-1шт (или по вкусу).
• Пучок рукколы.
• Кунжут-1ч.л.

Для салатной заправки:

• Соевый соус-2ст.л.
• Бальзамический уксус-2ч.л (или по вкусу).
• Чеснок‑2–3 зубчика.
• Сахар‑0,5ч.л.
• Соль‑0,5 ч.л (без горки).
• Растительное масло.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 1час 15 минут;
• Количество порций: 5;

Способ приготовления:

1. Говядину отварим до готовности. Охлажденную говядину нарезаем брусочками. Болгарский перец очистим от семян и нарезаем тонкой соломкой. Также нарезаем огурцы.
2. Острый перчик разрезаем вдоль пополам, выскабливаем семена и нарезаем мелкими кубиками или полукольцами. Помидоры черри нарезаем на половинки или четвертинки. Рукколу помоем, обсушим бумажными полотенцами.
3. Приготовим салатную заправку: Чеснок очистим и пропустим через чеснокодавку. Добавим соевый соус, бальзамический укус, соль, сахар и растительное масло. Перемешаем.
4. Сложим в миску овощи и мясо, польем салатной заправкой и поставим в холодильник на 30 — 40 минут. Рукколу нарвем руками, добавим в миску к овощам и мясу, аккуратно перемешаем и подаем к столу, посыпав кунжутными семечками.

Мясной салат с говядиной и яичными блинчиками

Ингредиенты:

• говядина (отварная или копченая) — 200гр.
• картофель (отварной) — 4 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• яйцо — 2 шт.
• маринованные огурцы — 3 шт. (небольшие)
• сметана (жирность 15%) — 3 ст. л.
• майонез — 3 ст.л.
• соль — 1 щепотка
• специи — по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 60 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Чтобы приготовить салат предварительно отварите говяжье мясо и картофель. Первоначально испечем яичные блины. Для этого 2 яйца разбить в миску, взбить с щепоткой соли и ложкой воды. Вылить часть яичной смеси на горячую сковородку и печь блины с двух сторон на сковороде без добавления масла.
2. Пока мясо варится, можно заниматься подготовкой других компонентов. Маринованные огурчики порезать соломкой. Картофель порезать малюсеньким кубиком. В салатник уложить покрошенные картофель и огурец. Головку репчатого лука мелко изрубить.
3. Мясо охладить и покрошить кубиками. Отправить в салатник мясо и лук. Выпеченные блины скатать в трубочку и порезать узкой соломкой. К прочим ингредиентами отправить яичные блинчики.
4. Для заправки объединить майонез и сметану в одинаковых объемах. Поперчить и прибавить специи. В салатник положить порцию салата, полить сметанно-майонезной заправкой и украсить покрошенными перышками лука. Мясной салат из говядины с яичными блинчиками готов.

Салат мясной Пикантный

Ингредиенты:

• Мясо — 125 гр.
• Огурец — 100 гр.
• Корнишоны — 100 гр.
• Помидор— 2 шт.
• Петрушка — 5 гр.
• Сметана — 1,5 ст. л.
• Майонез — 1 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Перец черный (молотый) — по вкусу

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Отварить мясо до готовности в чуть подсолённой воде. Охладить, затем нарезать соломкой. Свежий огурец промыть под холодной водой. После чего обсушить и нарезать соломкой.
2. Так же нарезать корнишоны. Из помидоров вырезать сердцевину с семенами и нарезать мякоть соломкой. Нарезать веточку петрушки.
3. Для заправки смешать сметану, майонез и горчицу. Добавить соль и сахар. Все продукты смешать, щедро сдобрить молотым черным перцем. Выровнять вкус на соль-сахар. Дать постоять минут 10 и подавать.

Французский мясной салат

Свое наименование данный мясной салат приобрел не без причины, ведь в нем принимают участие такие же продукты, что и в известном “мясе по-французски”. Впрочем, изготовлять их тут будем абсолютно иным способом. Как видите, этот рецепт весьма простой в приготовлении, финансово доступный, а также очень вкусен — вы убедитесь в этом, когда вкусите.

Ингредиенты:

• Филе свинины – 200 грамм;
• Томаты – 3 шт.;
• Сыр – 220 грамм;
• Репчатый лук – 1 шт.;
• Майонез – 1 пакетик;
• Уксус – 1 ч.л.;
• Сахар – 1 ч.л.;
• Специи;
• Масло растительное – 5 ст.л.
• Соль.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 55 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Вначале займемся основным ингредиентом — мясом. Обязательно берем цельный кусочек, без прожилок и неровностей. Вначале вымоем мясо, чуточку обсушим. Заостренным широким ножом нарезаем мелко, как бекон, сдабриваем приправами, солью и отбиваем как следует. Затем покрошим полученные отбивные средними длинными ломтиками.
2. Разогреем в сковородке растительный жир, бросим туда подготовленные мясные кусочки, поджарим до красивой румяности и приятного аромата. Выложим их на холодную тарелку с бумажными салфетками, пусть остывают и стекают от жира.
3. Потом приготовим все остальное. Приличную часть сыра покрошим аккуратными некрупными кубиками, а совсем немного — натрем тонкой стружкой.
4. Томаты тщательно умываем, после также шинкуем аналогично сыру. Заранее возможно избавиться от семечек, это предоставит возможность избежать “сырости” в салате в дальнейшем.
5. Лучок промоем, почистим. Режем сначала половинками, а потом их нашинкуем тонкими полуколечками. Приправим уксусом, сахаром, смешаем и пожмем руками для равномерности. Оставим так на 10 минуток;
6. Далее изготовим мясной салат из тех ингредиентов, что мы подготовили: соединим обжаренные кусочки свинины с кубиками сыра, томатами и луком.
7. Добавим майонез, смешаем. Выложим в салатник, а сверху посыплем сырной стружкой. Также можно украсить щепоткой нарезанной зелени. Изысканное, как сама Франция, угощение готово, можно наслаждаться.

Зеленый салат с фаршем из баранины

Мята придаст мясу пряную свежесть, а сметана очень мягко соединит все ингредиенты и добавит приятную кислинку.

Ингредиенты:

• 200 гр. мякоти баранины;
• 1 кочан салата;
• горсть маслин;
• 2 ст. ложки сметаны;
• несколько листиков мяты;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• соль по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 50 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Для начала следует приготовить фарш из баранины с помощью мясорубки. Обжарить фарш с листьями мяты на растительном масле, посолив по вкусу, до готовности.
2. Нарвать заранее вымытые и обсушенные листья салата, разложить на две тарелки, сверху выложить готовый фарш, добавить маслины и заправить сметаной.
3. Также в этот салат можно добавить фасоль — зеленую или красную — зависит от ваших предпочтений. Если по каким-то причинам вам не нравится мята, замените ее кинзой или петрушкой.

Салат с жареным мясным фаршем

Ингредиенты:

• 250гр. готового фарша,
• 250гр. пекинской капусты,
• 2 небольших помидора,
• 70гр. сыра,
• 20гр. сливочного масла.

Для заправки:

• 1 зубчик чеснока,
• 60гр. растительного масла,
• 3 ч. л. лимонного сока,
• 1/4 ч. л. соли, перца.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 45 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. В сковороде на большом огне растопить сливочное масло. Выложить фарш. Обжарить до готовности и до появления румяной корочки. Снять сковороду с огня и оставить фарш остывать.
2. Для заправки взбить в блендере до однородного состояния все ингредиенты заправки. Если нет блендера, то чеснок натереть на мелкой тёрке, а затем всё взбить вилкой до состояния эмульсии.
3. Пекинскую капусту, взять только верхнюю половину кочана. Нарезать капусту средними квадратами.
4. У помидоров удалить плодоножки и нарезать помидоры кубиками. Если берутся помидоры черри, то достаточно разрезать их пополам. Сыр нарезать маленькими кубиками.
5. Сложить в большую миску капусту, помидоры и сыр. Полить заправкой и перемешать. Разложить салат по тарелкам и сверху насыпать остывший жареный фарш.

Салат с фаршем мясным и картофелем

Ингредиенты:

• Фарш— 300 гр.;
• Картофель – 4–5 шт.;
• Яйца – 3 шт.;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Перец болгарский – 1 шт.;
• Зелень (укроп, кинза или петрушка) – по вкусу;
• Перец – по вкусу;
• Соль – по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 45 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Картофель отварить в мундире и оставьте его остывать, чтобы легко было чистить. Яйца сварите вкрутую и остудите в емкости с холодной водой. Почистите картофель и яйца.
2. На сковороде разогрейте немного растительного масла и выложите фарш. Обжарьте фарш сначала на большом огне до приобретения им белого цвета. А затем протушите фарш на медленном огне под закрытой крышкой в течение 10–15 мин.
3. Оставьте фарш остывать, а в это время нарежьте все остальные ингредиенты. Сначала нарежьте картофель кубиками. Следом порубите кубиками яйца.
4. Затем помойте и очистите от семян перец. Нарежьте его мелкими кубиками. Лук почистите, нарежьте кубиками и промойте под холодной водой, чтобы он не был злым. Лучше всего использовать красный лук, так салат будет привлекательней и аппетитней.
5. Следом выложите в салатницу остывший фарш. Добавьте соль, перец и майонез. Салат из фарша готов, можно подавать его к столу сразу. Такой салат с фаршем может заменить полноценный ужин.

Салат с мясом и яблоками

Ингредиенты:

• Говядина — 150 г
• Ветчина — 100 г
• Яблоки кислые — 70 г
• Картофель — 50 г
• Огурцы — 40 г
• Зеленый горошек — 20 г
• Яйцо — 2 шт.
• Майонез — 50 мл
• Укроп, молотый черный перец, вода, соль

Приготовление:

1. Вымойте мясо, яйцо, картофель и сварите по отдельности друг от друга а подсоленной воде.
2. Огурцы. яблоки, картофель очистите.
3. Все подготовленные продукты и ветчину нарежьте соломкой.
4. Все ингредиенты сложите в чашку, чтобы добавить соль, перец, майонез и перемешать.
5. Готовый салат с мясом переложите в салатник.

Украсьте блюдо дольками вареного яйца, горошком и укропом.

Салат «Пражский» с говядиной и болгарским перцем

Салат «Пражский» с болгарским перцем и говядиной — красочное блюдо, состоящее из овощного микса и сочной мясной мякоти. В данном случае мясо вместо варки оперативно обжарим на сковороде, еще теплым смешаем с остальными компонентами, и уже через несколько минут будем наслаждаться отличным результатом! Жареная смесь говядины и свинины в салате идеально гармонирует с болгарским перцем, луком, огурцами и нежным яблоком, а простая заправка из майонеза и горчицы удачно дополняет это оригинальное вкусовое приготовить по рецепту
Категория: Салаты с мясом и колбасой

Салат из баранины с редькой

Ингредиенты:

• Баранина — 200 г
• Редька — 150 г
• Сыр — 40 г
• Яйцо вареное — 1 шт.
• Морковь вареная — 20 г
• Болгарский перец маринованный — 1 шт.
• Репчатый лук — 40 г
• Чеснок — 5 зубчика
• Майонез, растительное масло, вода, соль

Приготовление:

1. Вымойте мясо баранины, чтобы потом отварить в подсоленной воде и остудить.
2. Редьку и чеснок очистите.
3. Сыр и редьку натрите на терке.
4. Чеснок измельчите с помощью чеснокодавилки.
5. Мясо баранины нарежьте соломкой.
6. Лук очистите, вымойте, чтобы потом нашинковать и обжарить слегка в подсолнечном масле.
7. Все подготовленные ингредиенты перемешайте в миске, посолите и заправьте частью майонеза.
8. Затем выложите все в салатник горкой. Полейте оставшейся частью майонеза.

Украсьте кусочками вареной моркови, яйцом и маринованным перцем.

Мясной салат с овощами

Ингредиенты:

• Говядина — 250 г
• Картофель — 400 г
• Огурец — 2 шт.
• Зеленый салат — 100 г
• Майонез — 100 мл
• Вода, растительное масло, соль

Приготовление:

1. Картофель отварите в подсоленной воде. Остудите его и очистите.
2. Мясо очистите от пленок, жира, вымойте, чтобы потом отбить и поджарить в масле.
3. Картофель, огурцы, мясо нарежьте кубиками.
4. Зеленый салат нарежьте соломкой.
5. Соедините все ингредиенты в салатнице и заправьте майонезом.

Овощные и особенно зеленые салаты крайне чувствительны к соли. От крепкого посола зелень быстро «садится», поэтому из нее вытекает сок. И она теряет не только свежий вид, но и вкус.

Смешанный салат украсьте.

Мясной салат с яблоком рецепт с фото

Мясной салат с яблоком — сытное, питательное и очень вкусное блюдо. Если вы заранее отварили мясо и яйца, то приготовление этого блюда займет у вас совсем немного времени. При желании салат можно приготовить заранее и отправить его пропитываться в холодильник.

Популярность салатов с мясом

Мясные салаты по разнообразию числятся в лидерах.

Во-первых, мясо — оно может быть абсолютно любым. Хотя, чаще всего все равно используют говядину, свинину и курицу. Салаты с бараниной, индюшатиной, олениной, крольчатиной встречаются реже. 

Во-вторых, дополнительные ингредиенты. Тут список настолько широк, что все варианты даже не перечислить! Разброс действительно большой — от весьма обычных сочетаний с картошкой, зеленым горошком до комбинаций с экзотическими фруктами.

Сегодняшний мой салат — с яблоком. На мой взгляд, оно отлично сочетается с говядиной, придает блюду свежесть и свой неповторимый вкус.

В этот раз я использовала в салате два вида сыра — плавленый и полутвердый. Но можно попробовать и другие варианты — например, с мягким или тугоплавким. А можно и вовсе обойтись одним сортом, самым любимым.

Ингредиенты для мясного салата с яблоком

• Отварная говядина — 260 г
• Яблоко крупное — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Сыр плавленый — 80 г
• Сыр полутвердый — 70 г
• Майонез — 3 ст. л.
• Перец черный молотый — 1 щепотка
• Соль — 3 щепотки

Рецепт мясного салата с яблоком

1. Отваренную заранее и охлажденную говядину разобрала на волокна и сразу же уложила на дно порционных салатников.

   При желании можно порезать мясо брусочками или кубиком.

2. Яйца отварила и крупно натерла.

3. На промазанный небольшим количеством майонеза мясной слой выложила яйца. Снова покрыла майонезом.

4. Яблоко вымыла, очистила от кожуры, удалила сердцевину. Натерла на крупной терке. 

   Снова смазала майонезом, поперчила и посолила сверху.

5. Плавленый сыр нарезала тонкими небольшими кусочками. Полутвердый сыр мелко натерла.

6. Сначала уложила плавленый сыр, а сверху припорошила салат мелкой крошкой полутвердого.

7. Украсила салат сверху колечками корнишонов и маслин. 

   Подавать можно сразу же, а можно убрать на некоторое время в холодильник.

   Салат получается сытным и очень вкусным! Идеально подойдёт для любого праздника 😉

Приятного аппетита!

рецептов салатов из говядины | Allrecipes

Наверх

Explore Allrecipes

Staff Picks

Quick Taco Salad

Это простой салат из тако, который можно приготовить самостоятельно. Оба моих ребенка, в возрасте шести и двух лет, ОБОЖАЮТ это! Я сделал это и с двумя куриными грудками без костей, и с говядиной. Оба являются отличным хитом и очень просты. Я также использовал это для вечеринки Super Bowl… им это понравилось!

Тайский салат из говядины

Яркий, острый салат, который раскрывает лучшее из тайской кухни и специй.

Тортеллини, стейк и цезарь

Хорошо сбалансированное блюдо в миске! Хорошо сочетается с ломтиком итальянского или французского хлеба. Это ЛЮБИМОСТЬ, которую можно брать с собой на работу или в школу на обед с моими дочерьми-подростками и сыном! Я варьирую, сколько мяса, пасты и салата я использую, в зависимости от того, сколько порций мне нужно. Если вы хотите приготовить это заранее или у вас остались остатки, не добавляйте заправку и гренки заранее.Смешайте гренки прямо перед упаковкой и отправьте заправку в сторону. Я делаю это всякий раз, когда у меня остается стейк!

Салат из бобов тако

По этому рецепту получается много и полноценное блюдо. Это семейный рецепт, и мы любим готовить его летом. Заправка вкуснее всего, если ее заморозить на ночь.

Салат со стейком и шпинатом

Идеальное второе блюдо для любителей салатов. В этом салате вместо салата используется свежий шпинат.

Салат из плоского утюга с беконом и голубым сыром

Чудесно вкусный салат из основного блюда, приготовленный из плоского стейка, бекона и свежего голубого сыра.Моей семье это нравится. Я делаю салатную смесь в большом контейнере для хранения и оставила салат для других целей.

Греческий стейк по бокам и овощной салат

Помидоры, лук и огурцы (да, огурцы!) Жарятся вместе со стейком, создавая хрустящий, сочный салат, который просто так хочется посыпать фетой.

Салат из тако с заправкой из лаймового уксуса

Это салат из тако, который можно быстро приготовить, который съедят даже придирчивые члены семьи, так как вы можете подать любой из ингредиентов отдельно.Я иногда служу с оболочкой тако и позволяю своему пятилетнему ребенку делать тако из ингредиентов (без заправки для салата). Подавайте салат с чипсами из тортильи, авокадо, кинзой и сыром Чеддер по вкусу. Ням!

Салат из стейка

Это быстрое и легкое блюдо для жарких летних вечеров.

Вдохновение и идеи

Салат Капрезе с жареным стейком по бокам

«Это мой рецепт вкусного и сытного обеда этим летом.Я с нетерпением жду его, когда он появится в меню — обычно два раза в неделю! »- Kimberly Mills

Taco Salad III

« Большой поклонник! Вместо заправки для салата я использовала примерно полстакана сальсы. Мои мальчики сожрали это быстро! »- Volleyballmom

Начинка для бутерброда с говяжьим салатом

Начинка для сэндвича с говяжьим салатом

Как куриный салат, но с говядиной! Отличный способ использовать оставшийся ростбиф или тушеную говядину.Даже моим детям это нравится, без лука. Нарезать и смешать все ингредиенты в моем ручном кухонном комбайне очень хорошо и сэкономить время. Подавать на хлебе или в лаваше.

Другие рецепты салата из говядины

Салат из стейка (салат Ранен)

Интересный вариант традиционного салата из стейка. Жареная вырезка на салате Ромэн с помидорами рома, грибами, грецкими орехами и голубым сыром с дымным соусом.

Аутентичный тайский салат со стейком

Аутентичный тайский рецепт.Его подарила мне подруга семьи, которая родилась в Таиланде, но выросла в США, когда ее родители иммигрировали.

Миска для говядины Tex-Mex с соусом из авокадо и кинзы

Поразите своих гостей этими мисками для говядины Tex-Mex индивидуального размера с соусом из авокадо и кинзой. Приведенный ниже рецепт предназначен для двух человек, но рецепт можно легко удвоить или утроить.

Мексиканский стейк и овощной салат

Маринованные и жареные помидоры, лук и черные бобы, смешанные с боковым стейком, кинзой и фреской queso в этом салате в мексиканском стиле.

Салат из стейка из перца на гриле

Стейк, мягкий чеддер с пониженным содержанием натрия и салат прекрасно сочетаются в одной миске, покрытой восхитительной простой домашней заправкой.

Steak ‘n’ Fries Salad

Я жил в Питтсбурге 5 лет и никогда бы не подумал, что когда-нибудь увижу картофель фри в салате. Вы, вероятно, увидите этот рецепт только в ресторанах Питтсбурга, что делает его особенным и уникальным! Это очень вкусно. Добавьте свою любимую заправку.

Топпинг для салата с говяжьим кончиком

Приготовление ароматных кусков мяса с луком и зеленым перцем легко и быстро! Отлично подходит для семейного обеда или компании. Подавайте к салату с любой заправкой. При желании хорошо сочетается с печеным картофелем и хлебом.

Салат Карне Асада

Маринованный стейк из смеси специй, сока лайма и томатного соуса для придания аромата, который вам понравится. Соедините его со свежей зеленью и живой заправкой для салата из стейка, который вы будете готовить снова и снова.

Steak Salad II

Отличный салат для чистки холодильника. Стейки также можно жарить на сковороде.

Bob’s Thai Beef Salad

Неповторимый тайский вкус. Смесь вкусов поистине невероятна. Вы должны попробовать сами. УХ ТЫ! Мы рекомендуем подавать с белым рисом. Любой другой путь не подходил бы для Боба.

Вешалка для стейка Гейба с кофейной корочкой с яблоком, фенхелем и салатом из зелени

Эта дымная, сладкая, пряная смесь придает удивительный аромат и цвет практически любому стейку или свиной вырезке, а также отлично подходит для жарки на гриле и обжаривания. .Чтобы сэкономить время, натрите его заранее и храните в герметичном контейнере до использования. Этот рецепт был разработан ИТ-директором Panasonic и появляется в эпизоде ​​телешоу Dinner Spinner на канале CW!

Слоеный салат из говядины с теплой заправкой

Блюдо быстрое, вкусное и мое самое любимое! Холодный салат и теплый стейк — идеальное сочетание в этом блюде! Салат можно приготовить как угодно. Я добавляю хикаму для хруста!

Острый имбирный салат с говядиной и горохом

Рубленый бифштекс, приготовленный с чесноком и свежим имбирем, свежая зелень, красочный болгарский перец, огурец и горох, заправленный пикантной имбирной заправкой.

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Рецепт салата из говядины на гриле | Ри Драммонд

Убрать выделение со всего

Говядина:

Один 2-фунтовый круглый лондонский жареный картофель

2 столовые ложки оливкового масла первого отжима

1 столовая ложка цельнозерновой горчицы

4 зубчика чеснока, раздавленные

2 веточки свежего тимьяна

1 столовая ложка кошерной соли

2 чайные ложки лимонного перца

Салат:

1/4 стакана оливкового масла первого отжима

1 столовая ложка цельнозерновой горчицы

1 чайная ложка свежих листьев тимьяна

Сок 1 лимона

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

1-2 столовые ложки жирных сливок

Крошится один контейнер с голубым сыром на 5 унций

4 стакана листьев шпината

2 чашки рваных листьев романа

2 стакана рваной зелени для салата

1 пинта помидоров черри, разрезанных пополам

2 нарезанных лука

1 красный болгарский перец, очень тонко нарезанный

1 маленькая красная луковица, очень тонко нарезанная

Тайский рецепт салата из говядины | Реальный простой

• 5-звездочные значения: 2
• 4-звездочные значения: 0
• 3 звездочные значения: 0
• 2-звездочные значения: 0
• 1 звездочка: 0

Вот полезный и легкий салат, который можно приготовить после работы (вдобавок без кучи посуды).Стейк получается особенно ароматным благодаря быстрому натиранию коричневым сахаром, который не только добавляет сладости, но и создает великолепную карамелизованную корочку. Пока стейк отдыхает, вы смешиваете хрустящие свежие ингредиенты, такие как ромэн, помидоры и огурцы, а также душе ароматной мяты. Этот салат требует индивидуального подхода — добавьте нарезанный авокадо, чтобы получился кремовый элемент, или тертую морковь, чтобы получить дополнительный хруст. Если вы не мясоедение, попробуйте вместо стейка тофу или креветки.

Тайский салат из говядины — ужин, затем десерт

Тайский салат из говядины — это острый, слегка пряный салат с большим количеством ароматных овощей и нежным стейком, украшенный имбирем, шрирача и заправкой из лайма.

Идеально подходит для самостоятельной подачи вкусной еды или в качестве гарнира с другими любимыми тайскими блюдами, такими как Pad See Ew и Thai Peanut Chicken .

ТАЙСКИЙ САЛАТ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Заправка для тайского салата из говядины — идеальное сочетание сладкого, острого и пряного. Вкусы сока лайма, рыбного соуса, имбиря, шрирача, чеснока и коричневого сахара объединяются в удивительную смесь, которая раскрывает лучшие вкусы говядины.Затем этот глубокий вкус дополняется освежающими хрустящими овощами для идеального сочетания.

Вы можете смешать этот салат за несколько минут, чтобы насладиться им всей семьей. Это отличный способ побудить всех есть больше овощей, потому что нежная говядина и вкусная заправка делают ее неотразимой. Тайский салат — это легкий салат с низким содержанием углеводов с нежными ломтиками стейка, чтобы сделать его более сытным.

Он принесет ваши любимые азиатские ароматы на обеденный стол без каких-либо сложных шагов или необходимости заказывать еду на вынос.Просто красивый салат менее чем за 20 минут.

БОЛЬШЕ СПОСОБОВ ПОДАЧИ ТАЙСКОГО САЛАТА ИЗ ГОВЯДИНЫ

Этот тайский салат из говядины отлично подходит для вкусного гарнира, обеда или легкого ужина, но вы также можете подавать его с другими ингредиентами, такими как белый рис или лапша. Попробуйте приготовить лапшу, например, Cold Thai Noodle Salad или Easy Thai Green Curry Noodles . Тогда добавьте к классическим тайским блюдам легкий салат. Вы также можете приготовить наш рецепт Pad Thai , но исключите курицу и используйте говядину из этого салата в качестве белка.

Вместо того, чтобы подавать салат с лапшой или рисом, вы можете сделать из него салатную пленку. Вместо того, чтобы использовать нарезанный салат ромэн, подавайте другие ингредиенты салата, завернутые в цельные листья салата с маслом. Это та же идея, что и в нашем рецепте оберток из куриного салата.

БОЛЬШЕ ЛЕГКИХ, ВКУСНЫХ ТАЙСКИХ РЕЦЕПТОВ

Тайское зеленое карри

Запеченная тайская курица с арахисом

Запеченная тайская курица с арахисом

Тайское жаркое с арахисом

Часто задаваемые вопросы ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ТАЙСКОГО САЛАТА ИЗ ГОВЯДИНЫ

• Когда стейк готов? Чтобы говядина готовилась, нужно всего около 4 минут обжарить с каждой стороны.Если вы хотите перепроверить, что это безопасная температура, 145 градусов по Фаренгейту — это минимальная температура приготовления. Вы всегда можете приготовить его немного дольше или короче, чтобы получить желаемую степень готовности.
• Зачем резать говядину против волокон? Разделка говядины относительно волокон делает мясо более нежным. Поскольку вы прорезаете мышечные волокна, их легче жевать, и они сочнее.
• Сможете ли вы приготовить салат из тайского стейка? Вы можете заранее приготовить разные части этого салата и хранить их в холодильнике.Тем не менее, лучше не перемешивать салат прямо перед подачей на стол. Лучше всего говядина на гриле, но при необходимости ее можно приготовить заранее.

Создайте бесплатную учетную запись для сохранения рецептов

Адрес электронной почты Зарегистрироваться сейчас

ВАРИАНТЫ НА ТАЙСКИЙ САЛАТ ИЗ ГОВЯДИНЫ

• Мясо: Для некоторых различных видов мяса попробуйте курицу, креветки или свинину вместо говядины. Просто обжарьте мясо на плите и добавьте его в рецепт салата.
• Ароматизатор: Попробуйте добавить в рецепт дополнительные специи и приправы для разных вкусов. Чтобы добавить немного тепла, используйте хлопья красного перца для острого блюда. Вы также можете добавить морскую соль, цитрусовые, соевый соус или свежие листья кинзы для разных вкусов.
• Надстройки: Для овощей добавьте нарезанный лук-шалот, помидоры черри и авокадо. Для дополнительного хруста добавьте сверху нарезанного арахиса перед подачей на стол.
• Карри: Добавьте немного порошка карри или пасты карри в заправку для салата, чтобы сделать салат карри.

БОЛЬШЕ АЗИАТСКИХ РЕЦЕПТОВ

Chicken Chow Mein

Цыпленок с кешью

Чеснок Хунань, говядина

Фарш из говядины по-монгольски

КАК ХРАНИТЬ ТАЙСКИЙ САЛАТ ИЗ ГОВЯДИНЫ

• Порция: Не оставляйте тайский салат с говядиной при комнатной температуре более чем на 2 часа.
• Магазин: Если вы думаете, что у вас остались остатки салата, оставьте заправку в стороне. Вы можете хранить заправку и другие ингредиенты салата отдельно.Накройте салатник полиэтиленовой пленкой или переложите салат в другую герметичную емкость. Заправка и салат должны оставаться в силе 2-3 дня. Вылейте соус сверху и перемешайте перед подачей на стол.
• Заморозка: Заправка и салат плохо заморозятся, но вы можете заморозить остальные ингредиенты салата на 3-4 месяца.

Закрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже

Тайская говяжья заправка / маринад

Тайские ингредиенты салата из говядины

• В средней миске взбейте сок лайма, цедру лайма, коричневый сахар, растительное масло, рыбный соус, шрирача, измельченные хлопья красного перца, имбирь и чеснок.

• Добавьте половину маринада к стейку, хорошо покройте и дайте мариноваться в течение 20 минут, а остальное оставьте для заправки салата.

• Добавьте сливочное масло в большую тяжелую неглубокую сковороду на сильном огне и добавьте стейк с жареным картофелем по 4 минуты с каждой стороны. Не переполняйте сковороду, так как стейк будет готовиться на пару, а не на поджаривании.

• Дайте стейку постоять 10 минут, затем слегка прижмите к волокнам и добавьте заправку.

• В большую миску добавьте салат, огурцы, помидоры, кинзу, красный лук, зеленый лук и свежую мяту.

• Осторожно перемешайте с оставшейся заправкой, посыпьте стейком и при желании украсьте рубленым арахисом.

Калорий: 292 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 26 г | Жиры: 15 г | Насыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 79 мг | Натрий: 773 мг | Калий: 675 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 3777 МЕ | Витамин C: 19 мг | Кальций: 55 мг | Железо: 3 мг

Салат из натурального мяса без зелени

Если вы здесь новичок и еще не слышали о нашем последнем вечере «Dude’s Food», прочтите наш последний пост.Это был грандиозный вечер, полный мужчин, готовящих «мужскую еду». А.К.А. мясо и сладости с сахаром.

Например, этот «салат» там был одним из блюд. Очень популярен среди мужчин. А женщины, если честно…

Мой брат Томас был блестящим поваром, придумавшим это чудесное блюдо: настоящий мужской салат из мяса без зелени. По сути, это куча маринованного мяса с добавлением нескольких жареных перцев и лука. Добавьте к этому сливочную «заправку для заправки винегретом», и у вас получится настоящего мужского салата «».Не видно ни пятнышка зеленого.

Как это можно считать салатом, не знаю. Поговорите с Томасом, если у вас возникнут проблемы.

Thomas меня вдохновляет. С января он довольно неукоснительно соблюдает палеодиету. Хотя его представление о Палео больше похоже на мясо с мясной стороной. (Что случилось с брокколи ??)

И будьте уверены, что в этом салате вы не найдете брокколи.

Но зелень или без зелени, казалось, всем это блюдо нравится; он занял третье место в награде Dude’s Food «Выбор народа».

Итак, настоящий мужской салат из мяса без зелени! Принеси гриль и развеселись до этих чертовых выходных.

Салат из натурального мяса без зелени

Ингредиенты

Инструкции

1. Смешайте мясо, оливковое масло, лимонный сок, горчицу, Вустершир и специи в большом пакете Ziploc. (Если вы готовите все количество мяса, которое требует рецепт, возможно, потребуется разделить мясо и маринад пополам и использовать два пакета Ziploc. Полностью закройте Ziploc и аккуратно втирайте маринад в мясо.Мариновать в холодильнике не менее часа, а лучше на ночь. * (См. Примечания)
2. Разогрейте гриль.
3. Лук и перец нарезать длинными тонкими полосками. Смажьте небольшим количеством оливкового масла и выложите на решетку. (При необходимости можно обжарить на куске алюминиевой фольги, чтобы они не провалились через решетку).
4. Положите мясо на решетку.
5. Готовьте овощи на гриле до размягчения и мясо до полной готовности.
6. Сделайте заправку, смешав майонез и винегрет, и хорошо встряхните.
7. Подавать в большой миске с заправкой сверху.

Ноты

* Приправьте по вкусу. Томас (блестящий ум шеф-повара, создавший этот рецепт) сказал, что он «закопал мясо в специях». Так что не стесняйтесь относиться к своим специям либерально!

** Мясо можно мариновать до 24 часов.

3,1

Простой тайский рецепт салата из говядины

Идеальный смелый и пикантный тайский салат, который даже проще, чем еда на вынос!

Нет ничего лучше стейка на салате.Это выбор белка, который намного превосходит обычную курицу и действительно может вывести любой салат на новый уровень, особенно такой смелый и ароматный, как этот тайский салат из говядины.

Если у вас есть остатки стейка, большая тяга к тайской еде или вы ищете здоровый повод для разжигания гриля, этот простой рецепт тайского салата — свежее и пикантное блюдо, которое поражает своим вкусом и разнообразием текстур. Хотя этот салат великолепен круглый год (и отличный рецепт для оставшейся говядины), он особенно освежает летом.

Тонко нарезанное мясо, три разных вида салата, хрустящие огурцы и сочные помидоры создают ложе разнообразных вкусов и текстур, а богатая и пикантная заправка сочетает кинзу, мяту, базилик, сок лайма, соевый соус и мед для идеальное сочетание ярких ароматов в тайском стиле.

Свежие овощи, маринованный стейк и свежий острый соус делают этот простой тайский салат из говядины идеальным здоровым домашним блюдом тайской кухни.

Fire Up The Grill

Классический тайский салат из говядины не может быть без стейка.У вас могут быть сомнения по поводу красного мяса, но в этом рецепте используется постный бифштекс, чтобы салат оставался легким, чистым и вкусным.

Простая заправка из оливкового масла и соли с перцем — все, что нужно этому стейку, чтобы смелые ароматы салата и заправки действительно сияли. Пикантный вкус говядины дополнит этот салат, но не станет подавляющим. Я рекомендую приготовить стейк на гриле до средней степени готовности для этого рецепта, но не стесняйтесь готовить до желаемой степени готовности.

Мой самый главный совет по поводу этого салата — обязательно нарежьте стейк тонкими ломтиками перед добавлением в салат.Тонко нарезанная говядина действительно впитывает аромат и дополняет освежающий хруст других ингредиентов.

Spice Things Up

Если ваша любимая вещь в тайской кухне — это возможность стать немного острым, не стесняйтесь усилить огонь в этом рецепте. Измельченный красный перец в заправке определенно привносит некоторые фирменные тайские специи, но добавьте еще, если хотите приправить блюдо.

Кроме того, вы можете подумать о добавлении мелко нарезанного халапеньо или тайского красного чили в смесь для более пикантной тайской еды.

Этот рецепт — отличный способ насладиться классической тайской едой на вынос дома. Наслаждаться!

• 2 нарезанных зеленых лука
• 1 стакан свежей кинзы, нарезанных
• 1/2 стакана свежих нарезанных листьев мяты
• 1/4 стакана свежего базилика, нарезанного
• 1 стакан сока лайма
• 1/4 стакана соевого соуса натрий
• 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца более или менее по вкусу
• 2 столовые ложки меда
• 1 фунт постного бифштекса
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца
• 3 стакана нарезанного салата ромэн
• 2 стакана молодой рукколы
• 2 стакана молодого шпината
• 1 средний огурец, нарезанный половинками
• 1 стакан виноградных помидоров или помидоров черри, разрезанных продольно на 1/2

• В большой миске смешайте зеленый лук, кинзу, мяту, базилик, сок лайма, соевый соус, хлопья красного перца и мед. Хорошо перемешайте и отставьте.

• Разогрейте гриль до сильного огня.Натрите бифштекс оливковым маслом, посолите и поперчите. Приготовьте стейк до желаемой степени прожарки. Мы рекомендуем готовить стейк на среднем уровне или примерно по 5 минут на каждую сторону. Снимите стейк с гриля и дайте ему постоять 5 минут.

• Пока стейк отдыхает, смешайте ромэн, рукколу и шпинат в большой миске и хорошо перемешайте. Разложите по сервировочным тарелкам. Посыпьте салат огурцом и помидорами.

• Нарежьте стейк полосками и выложите поверх салата.Полить сверху заправкой с кинзой. Подавайте и наслаждайтесь!

SmartPoints (Фристайл): 4

Ключевые слова без молока, с низким содержанием углеводов, быстро и просто

Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте @skinnyms в Instagram или используйте хэштег #skinnyms

Подпишитесь на нас в Pinterest и Instagram, чтобы получить больше советов, уловок и рецептов здорового образа жизни!

Лучший салат из стейков без глютена с заправкой из авокадо

Поделиться — это забота!

Лучший салат из стейков без глютена с заправкой из авокадо

Этот рецепт салата из стейка без глютена с домашней заправкой из авокадо сытен и полезен! Наслаждайтесь рецептом салата из говяжьего стейка, как написано, или измените его, добавив в него безмолочные, палео и кето модификации, перечисленные ниже.

ПРОКРУТИТЕ РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ СТЕЙКА С ЗАПРАВКОЙ ИЗ АВОКАДО ИЗ ИЗВЕСТИ

Вы здесь новенький? У меня также есть следующие посты, которые помогут вам соблюдать безглютеновую диету без стресса!

… и, конечно же, вы должны присоединиться к моему ЭКСКЛЮЗИВНОМУ сообществу Facebook «Без стресса и без глютена», нажав здесь!

Приведенное ниже руководство по безглютеновой диете основано на личном опыте и исследованиях. Всегда обязательно обсуждайте любые медицинские изменения со своим врачом в связи с вашими личными медицинскими потребностями. Дополнительно t его сообщение содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Мое полное раскрытие не так интересно, но вы можете найти его здесь .

Получите БЕСПЛАТНУЮ копию книги «Сделано без глютена»!

15+ страниц основных ресурсов, чтобы полностью избавиться от глютена стрессов .

Почему вам понравится этот салат со стейком

Это полезный, но сытный рецепт салата из стейков!

Варианты персонализации этого салата безграничны: говяжий стейк можно либо приготовить на гриле, либо обжарить на сковороде перед нарезкой, а начинку можно настроить в соответствии с вашими диетическими предпочтениями!

Домашняя заправка — это легкий ветерок, и она станет основным рецептом в вашем доме!

Не забудьте добавить этот суперпростой рецепт в свое еженедельное меню и продолжайте читать, чтобы узнать рецепт!

Лучший стейк для салатов

Хотя для этого салата можно использовать практически любой говяжий стейк, на мой взгляд, лучшие куски говяжьего стейка для салатов — это рибай или фланговый стейк.

Как приготовить лучший стейк без глютена для стейк-салата

Чтобы приготовить стейк, быстро замариновайте его в соответствии с приведенными ниже инструкциями, а затем либо обжарьте стейк на сковороде, либо на гриле до желаемой степени готовности. Если вы готовите стейк на гриле, дайте ему отдохнуть перед тем, как нарезать его, чтобы он оставался сочным!

Обжаренный на сковороде стейк

Для салата из стейков, обжаренных на сковороде, быстро замариновать стейк с помощью быстрого и легкого маринада, указанного ниже.

Нагрейте сковороду (я предпочитаю чугун) до среднего огня и добавьте высокотемпературное кулинарное масло или сливочное масло (я использую масло авокадо).Когда масло нагреется, с помощью щипцов выложите стейк на сковороду. Он должен шипеть!

Готовьте каждую сторону в течение 2–3 минут в зависимости от толщины стейка и / или желаемой степени готовности.

Дайте стейку постоять 5-10 минут перед нарезкой.

Стейк на гриле

Чтобы приготовить салат из стейков на гриле, быстро замариновайте стейк в быстром и легком маринаде, указанном в салате для стейков на гриле ниже.

Нагрейте гриль до высокой температуры и поместите стейки на решетку и нагрейте до легкого обугливания (это займет 4–5 минут в зависимости от температуры гриля и толщины стейка).Переверните стейк и готовьте с другой стороны примерно 3 минуты (опять же, это зависит от температуры гриля и желаемой степени прожарки).

Дайте стейку постоять 5-10 минут перед нарезкой.

Заправка для стейка и салата

Заправка для этого рецепта салата из стейка представляет собой простую домашнюю сливочную заправку из авокадо. Этот рецепт одновременно сливочный и легкий с освежающим привкусом греческого йогурта. Авокадо идеально сочетается со стейком и овощами и является гораздо более здоровой альтернативой магазинным заправкам!

Не хотите добавлять молочные продукты? Не стесняйтесь полностью отказаться от йогурта!

Измените этот рецепт салата из стейка в соответствии с вашей диетой

Этот рецепт салата со стейком можно легко изменить, сделав его безмолочным, кето или палео.

Салат из безмолочных стейков

Чтобы салат не содержал молочных продуктов, просто исключите из салата рассыпанный сыр и йогурт из заправки. Вы можете заменить сыр безмолочным сыром или чем-то еще, например, конопляными сердцами, вместо добавленного белка и омега!

Салат со стейком Кето

Чтобы изменить рецепт салата из кето-стейка, просто замените кукурузу и черную фасоль одобренными кето овощами, такими как нарезанный красный лук или нарезанный болгарский перец! Чтобы снизить количество углеводов, не добавляйте йогурт в заправку или замените его сметаной.

Салат Палео Стейк

Чтобы приготовить салат из палео-стейка, исключите сыр из салата и йогурт из заправки. Замените кукурузу и фасоль на одобренные палео овощи, такие как красный лук или болгарский перец.

Ингредиенты, необходимые для стейк-салата

его рецепт салата из стейков без глютена как никогда легко приготовить и начать готовить! Все эти ингредиенты можно найти в вашем местном продуктовом магазине, но вы найдете отличные предложения на органическое мясо, полезные кулинарные масла и безглютеновые специи Thrive Market.

Нажмите здесь, чтобы узнать больше о Thrive Market и промо-ссылку, чтобы сэкономить до 20 долларов на первом заказе!

Для маринования стейка вам понадобится:

Для салата понадобится:

• 2 головки салата ромэн, вымытые и нарезанные
• 1 стакан помидоров черри
• 1 стакан подготовленной кукурузы (консервированной, замороженной или свежей — я использовал замороженную и просто размороженную для салата) (примечание: для кето или палео, sub в другом овоще)
• 1 банка черных бобов емкостью 15 унций (примечание: для кето или палео, суб в другом овоще)
• ¼ стакана сыра котия, кесо фреско или другого рассыпчатого белого сыра (исключите для палео или безмолочного сыра) )

Чтобы вывести этот салат на новый уровень совершенства, вы взбейте эту простую заправку из авокадо и лайма, используя:

• 1 большой авокадо
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• сок из половинки лайма
• 1 столовая ложка масла авокадо
• ¼ чайная ложка соли
• ¼ чайная ложка черного перца
• ¼ чашки греческого йогурта (если палео или без молока, просто опустить)
• 2-4 столовые ложки воды (до желаемой консистенции)

Инструменты, необходимые для стейк-салата

Чтобы приготовить этот рецепт, вам понадобятся ножи и разделочные доски для нарезки овощей и отдельный нож для нарезки стейка.Мне нравится использовать эти коврики с цветовой кодировкой, поэтому мы не путаем наши разделочные доски.

Если вы жарите стейк на сковороде, вам также понадобятся кулинарные щипцы и чугунная сковорода для приготовления стейка. Я люблю свою чугунную сковороду и использую ее для приготовления практически всего (кроме яиц).

Чтобы приготовить заправку, воспользуйтесь блендером или кухонным комбайном. Лично я использую этот блендер Ninja и использую одноразовые чашки для смузи, чтобы смешать заправку.

Кроме того, мне нравится использовать эту вращающуюся насадку для салатов, чтобы мой салат оставался сухим после мытья.Это серьезно меняет правила игры и позволяет легко мыть и готовить салат, а сетчатый фильтр можно мыть в посудомоечной машине!

Рецепт салата из стейка без глютена

Хотя это блюдо состоит из 3 отдельных компонентов (стейк, салат и заправка), этот рецепт действительно составляет 30 минут или меньше от начала до конца!

При жарке на сковороде нарежьте стейк тонкими полосками и поместите в миску с остальными ингредиентами маринада.При приготовлении на гриле замаринуйте стейк целиком. Оставьте примерно на 10 минут. При желании вы можете оставить стейк мариноваться в холодильнике в течение дня и вынуть его, когда будете готовы готовить!

Пока стейк маринуется, нарежьте и вымойте все овощи салата, слейте воду и промойте черную фасоль. Выложите слой в салатник.

Шаг 3. Жарьте стейк на гриле или на сковороде

Нагрейте гриль до высокой температуры и поместите стейки на решетку и нагрейте до легкого обугливания (это займет 4–5 минут в зависимости от температуры гриля и толщины стейка).Переверните стейк и готовьте с другой стороны примерно 3 минуты (опять же, это зависит от температуры гриля и желаемой степени прожарки). Затем дайте ему отдохнуть 5-8 минут перед нарезкой.

Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне. Как только сковорода нагреется, добавьте немного растительного масла, затем стейк и готовьте 5-7 минут, периодически помешивая. Когда стейк будет готов, выньте его и дайте ему постоять 5 минут, прежде чем добавлять в салат.

Шаг 4. Приготовьте заправку из лайма и авокадо

В кухонном комбайне или блендере просто добавьте все ингредиенты для заправки из авокадо и лайма и перемешайте до получения однородной массы. Лично я рекомендую начинать с 2 столовых ложек воды, а затем оценивать консистенцию. Добавьте еще воды, чтобы его разбавить.

Шаг 5: Завершите сборку и подайте!

Завершите салат, заправив его стейком и заправкой из авокадо и лайма, и подавайте!

Прокрутите вниз до рецепта, который можно распечатать, а затем обязательно загрузите БЕСПЛАТНОЕ руководство по безглютеновой диете!

Получите БЕСПЛАТНУЮ копию книги «Сделано без глютена»!

Более 15 страниц основных ресурсов для безглютеновой жизни без стресса в удобном справочном руководстве.

ЛУЧШИЙ САЛАТ БЕЗ ГЛЮТЕНА С ЗАПРАВКОЙ ИЗ АВОКАДО

Этот рецепт салата из стейка без глютена с домашней заправкой из авокадо сытен и полезен!

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 30 минут

Основное блюдо, салат

Американская кухня

• чугунная сковорода

• ножи

• разделочная доска

• щипцы

• кухонный комбайн / блендер

Стейк и маринад

• 1 фунт стейка без костей
• сок из половины лайма
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки кайенского перца
• 1/4 чайной ложки паприки
• 1 столовая ложка масла авокадо

• 2 головки салата ромэн, вымытые и нарезанные
• 1 стакан помидоров черри, вымытых и разрезанных на четвертинки
• 1 стакан подготовленных кукурузных зерен (консервированных, свежих или замороженных-размороженных)
• 1 банка черных бобов объемом 15 унций, высушенных и ополоснутых
• 1 / 4 стакана сыра котия или queso fresco

Салат из авокадо и лайма

• 1 большой авокадо, очищенный и без косточек
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• сок из половины лайма
• 1 столовая ложка масла авокадо
чайная ложка соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1/4 стакана простого греческого йогурта
• 2-4 столовые ложки воды (до желаемой консистенции

• Положите стейк в миску или пакет со всеми ингредиентами для маринада и оставьте на 10 минут.При жарке на сковороде нарежьте стейк тонкими полосками перед маринованием.

• Пока стейк маринуется, вымойте и нарежьте все овощи салата, слейте воду и промойте черную фасоль. Слой в салатник.

• Нагрейте гриль до высокой температуры, поместите стейки на решетку и нагрейте до легкого обугливания (это займет 4–5 минут в зависимости от температуры гриля и толщины стейка). Переверните стейк и готовьте с другой стороны примерно 3 минуты (опять же, это зависит от температуры гриля и желаемой степени прожарки).Подождите 5-8 минут, прежде чем нарезать ломтиками и добавить в салат.

• Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне. Как только он нагреется, добавьте немного растительного масла, затем стейк и готовьте 5-7 минут, периодически помешивая. Когда он будет готов, выньте стейк и дайте ему постоять 5 минут, прежде чем добавлять в салат.

• Пока стейк отдыхает, приготовьте заправку для стейка для салата. В кухонном комбайне или блендере просто добавьте все ингредиенты для заправки из авокадо и лайма и перемешайте до получения однородной массы.

  No related posts.