Блюдо овощное рецепт: Блюда из овощей. Рецепты на Gastronom.ru

0 Comments

Содержание

Ассорти овощное рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

Ассорти овощное рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабыКиноаХурмаМанго

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Сергей порций:  6ГОТОВИТЬ:  

40 минут

40 минут

Добавить в книгу рецептов789

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Кабачки

2 штуки

Баклажаны

2 штуки

Картофель

4 штуки

Репчатый лук

2 головки

Помидоры

3 штуки

Сладкий перец

2 штуки

Петрушка

1 пучок

Растительное масло

½ стакана

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Все овощи нарезать небольшими кубиками. Выложить их в большую стеклянную посуду, посолить, поперчить, влить растительное масло, добавить немного воды, мелко нарезанную петрушку, перемешать.

2Готовить овощи под крышкой на полной мощности СВЧ-печи 20 минут. Потом на средней мощности еще 10 минут.

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Наташа Кев

26 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Овощное рагу рецепт – Основные блюда. «Еда»

Овощное рагу рецепт – Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабыКиноаХурмаМанго

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Анна Сергеевна порции:  4ГОТОВИТЬ:  

40 минут

40 минут

Добавить в книгу рецептов485

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Кабачки

3 штуки

Баклажаны

3 штуки

Сладкий перец

2 штуки

Помидоры

5 штук

Морковь

1 штука

Растительное масло

2 столовые ложки

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Овощи нарезаем кубиками. В кастрюлю или казан наливаем душистое растительное масло, кидаем туда порезанные кубиками кабачки, накрываем крышкой.Через минут 7–10 кладем баклажаны.

2Пока кабачки и баклажаны тушатся, пасеруем лук с морковкой.

3Далее к овощам кладем перец и зажарку. Тушим 10 минут. И в конце кладем помидоры. Солим, перчим. Оставляем тушиться минут 15.

Популярные запросы:

Комментарии (3):

1

Это блюдо стало моим любимым 🙂

ОтветитьПожаловаться

0

Сьогодні порадував дружину)

ОтветитьПожаловаться

0

Переведите пожалуйста в граммы

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Наташа Кев

26 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Овощное соте — Zira.uz

Ингредиенты
  • 2 штуки кабачков

  • 2 штуки баклажанов

  • 2 штуки разноцветных болгарских перца

  • 3 штуки помидоров

  • 2-3 штуки моркови

  • 3-4 зубчика чеснока

  • 1 пучок укропа или кинзы

  • для жарки растительного масла

  • по вкусу соли

Руководство

Представляем вашему вниманию, пожалуй, одно из самых летних блюд — красивое и яркое овощное соте. Набор овощей можно подбирать самостоятельно по своему вкусу.

Технология приготовления «соте» предполагает обжаривание овощей на сильном разогретом растительном масле. Если все делать правильно, овощи получаются румяными и аппетитными.

Готовят это блюдо в казане, толстостенной кастрюле, сковороде либо в сотейнике.

Приблизительная стоимость готового блюда — 8 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

18 342

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Все овощи нарезать кубиком со стороной 1 сантиметр, но не смешивать.

Все овощи разложить по отдельности и посолить, кроме помидоров, их просто убрать в сторону, обжаривать мы их не будем.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

В казане или глубокой сковороде разогреть растительное масло, количество масла зависит от объема емкости.

Нужно, чтобы овощи быстро обжаривались во фритюре.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Все овощи по очереди обжарить на хорошо разогретом масле, до слегка золотистого цвета.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Смешать обжаренные овощи в отдельной емкости, добавить свежие помидоры, мелко нарезанную зелень и чеснок.

Хорошо перемешать и можно подавать к столу.

Такой салат хорош, как в горячем, так и в холодном виде.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много интересных рецептов!

Овощное рагу рецепт. Как готовить рагу из овощей — УНИАН

Вкусные тушеные овощи могут быть самостоятельным блюдом или гарниром.

Рагу в изначальном смысле — это блюдо из небольших кусочков тушеного мяса с добавлением овощей. В Советском Союзе под этим блюдом стали понимать тушеное мясо на кости, а затем и вовсе появились варианты приготовления без мяса. И хотя овощное рагу не имеет ничего общего с французским оригиналом, менее вкусным он от этого не становится. Готовить рагу можно из любых доступных овощей, которые есть у вас дома. Овощное рагу может быть самостоятельным блюдом либо выступать гарниром для разнообразных мясных или рыбных блюд.

Овощное рагу с баклажанами и кабачком

  • Баклажаны — 2 шт.
  • Кабачки — 1 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Болгарский перец — 2 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Бульон — 100 мл.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Лимонный сок — 2 ч.л.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Петрушка.

Овощи помыть, очистить от кожуры. Лук нарезать соломкой, а кабачок и баклажаны – полукольцами. Перец нарезать полосками, удалив плодоножки. Морковь нарезать кубиком. Томаты порезать на четвертинки, залить кипятком на минуту и снять кожуру, мелко нарезать. Баклажаны, лук, морковь и кабачки поджарить на сковороде с оливковым маслом.

Затем добавить сладкий перец и помидоры, залить мясным или овощным бульоном, посолить и поперчить, добавить сахар. Тушить под закрытой крышкой на медленном огне примерно 25 минут. В конце добавить сок лимона и рубленую зелень и сразу снять с огня. Разложить рагу по тарелкам.

Овощное рагу с тыквой и курицей

  • Лук — 120 г.
  • Подсолнечное масло — 60 мл.
  • Морковь — 120 г.
  • Куриное филе — 250 г.
  • Перец болгарский — 200 г.
  • Тыква — 200 г. 
  • Помидоры — 400 г.
  • Чеснок — 1 зубчик.
  • Картофель — 600 г.
  • Вода — 300 мл.
  • Базилик сушеный.
  • Петрушка, укроп.

Лук нарезать полукольцами, выложить на сковороду с маслом или в чашу мультиварки (режим «Выпечка»). Обжарить лук без крышки до золотистого цвета. Морковь нарезать кольцами и добавить к луку. Филе крупно нарезать, перемешать с морковью и луком. Перец очистить от семян, крупно нарезать и добавить к овощам. Тыкву почистить, нарезать крупными кубиками, помидоры нарезать крупными дольками. Все овощи положить в сковородку к остальным ингредиентам. Чеснок мелко порубить и добавить в рагу. Тушить 7 минут. 

Очищенный картофель средне нарезать, добавить к мясу и овощам. Залить рагу водой, посолить и поперчить, добавить сушеный базилик и тушить 40 минит (или 1 час в мультиварке в режиме «Тушение»). За 5 минут до приготовления добавить в блюдо мелко нарезанную петрушку.

Читайте также другие рецепты:

Автор: Екатерина Пулатова

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Овощное соте. Рецепты редактора.

Шаг 1

Режем баклажаны кружочками, в случае если они тонкие. Баклажаны потолще режем полукольцами, совсем крупные режем четверть-кольцами.

Шаг 2

Складируем в миску, посыпаем солью и оставляем на полчаса. Пока можем заняться подготовкой остальных овощей.

Шаг 3

Чистим и режем полосочками перец. Все режем не мелко, мы не икру делаем.

Шаг 4

Чистим и режем кружочками морковку. Если толстая — полукольцами.

Шаг 5

Лук режем четверть-кольцами, но не очень тонко.

Шаг 6

Кабачок очищаем от кожи и семян и нарезаем кусочками 2х2.

Шаг 7

Помидоры режем кубиками.

Шаг 8

Чистим чеснок.

Шаг 9

По истечении времени, баклажаны промываем холодной водой.

Шаг 10

Начинаем обжаривать. Здесь секрет нумеро уно. Жарим баклажаны на сухой сковороде без масла, на среднем огне. Потому как масло они впитывают, как губка, а нам это не надо. Я жарила все порезанные баклажаны в два захода, иначе они начнут тушиться.

Шаг 11

Обжариваем каждую партию минуты по 4, до коричневых золотинок. Затем перекладываем в большую кастрюлю. Держим под крышкой.

Шаг 12

На ту же сковородку наливаем пару столовых ложек растительного масла и обжариваем морковь. Огонь теперь интенсивный. пару-тройку минут, до первой золотистости.

Шаг 13

Также поступаем с луком. Масло, огонь, жарим.

Шаг 14

Обжаренные овощи перекладываем в кастрюлю. Это я так, напоминаю.

Шаг 15

Следом жарим перец. Минуты 3-4. Он должен зарумяниться.

Шаг 16

Потом очередь кабачка. Три минуты.

Шаг 17

А теперь помидоры. Их долго не держим. Кинули, они пустили сок, сразу выдавили туда чеснок, перемешали, забулькало, вылили в кастрюлю.

Шаг 18

Перемешивать не нужно. Накрыли крышкой и тушим на маленьком огне 20 минут.

Шаг 19

Пока мелко нарежем петрушку и кинзу.

Шаг 20

Когда кончится время, открываем соте, перемешиваем аккуратно. Солим, перчим, посыпаем сахаром, базиликом и сушеной кинзой.

Шаг 21

Добавляем зелень.

Шаг 22

Еще раз перемешиваем. Снова накрываем крышкой и тушим еще 10 минут.

Шаг 23

Готово. Вкусно и в горячем и в холодном виде. Про заготовку писала уже.

Овощные смеси и готовые блюда — в чем разница этих гарниров

Поможем определиться, что выбрать для гарнира – овощные смеси или готовые блюда. И те, и другие очень удобны, полезны и легки в приготовлении. Замороженные овощные миксы, – это идеальное решение, если вы хотите питаться правильно и при этом не тратить на готовку много времени. С точки зрения пользы разницы между ними нет:

• Шоковая технология заморозки позволяет сохранить максимум витаминов, которые свежие овощи, когда их хранят долго, теряют. Например, в замороженной фасоли витаминов в 7,5 раз больше, чем в свежей.

• Вкус и текстура овощей абсолютна идентична свежим. Единственное условие – правильное хранение и правильная разморозка, если она требуется по рецепту. Как правило, в большинстве случаев разморозка вообще не требуется, и овощные миксы сразу отправляются на сковородку или в кастрюлю.

• Все овощи уже почищены, помыты и нарезаны, что упрощает процесс готовки в разы.

Поэтому на выбор между смесями и готовыми блюдами влияет два фактора. Количество времени, которое вы планируете потратить на кухне и ваше кулинарное мастерство.

Если вы устали, времени действительно мало из-за других дел, не любите или пока не очень умеете готовить – возьмите готовые блюда. От вас потребуется только выложить смесь на сковороду и обжарить ее 7-10 минут. В миксе собраны не только овощи, туда добавлены и специи. Вам не придется ни о чем думать, все уже сделано заранее.


А есть еще консервированные готовые блюда – самое простое решение для гарнира. Например, белую фасоль в пряном Карри, печеную фасоль со сладким перцем, красную фасоль в классическом Барбекю или нут с черносливом надо просто выложить из банки на тарелку. Абсолютно сбалансированное самостоятельное блюдо и гарнир полностью готовы.

В отличие от готовых блюд, овощная смесь потребует несколько большего внимания. Как минимум при готовке в нее потребуется добавить специи, чтобы сделать вкус ярче. Зато она идеальна как компонент супов, салатов, рагу, добавки в омлет. Так что чаще всего смеси используются как один из ингредиентов блюда.

7 рецептов с овощными смесями или с готовыми блюдами

Бутерброд с овощами Рататуй

Идеальный – полезный и быстрый – завтрак во французском стиле. Замените привычный бутерброд с колбасой и сыром на изысканный с овощами. Зарядитесь энергией и витаминами с самого утра.

156, 3 ккал/ 100 г


ИНГРЕДИЕНТЫ:
«Рататуй» овощи по-французски Bonduelle – 1 упаковка (400 г)
Хамон – 200 г
Зеленый лук – 20 г
Масло растительное – 2 ст. л.
Хлеб – 4 ломтика

РЕЦЕПТ:
1. Обжарьте овощи на растительном масле до готовности, положите их на ломтик хлеба, сверху положите слайсы хамона.
2. Подавайте, присыпав рубленным зеленым луком.

Рис из цветной капусты в лодочке из пекинской капусты

Рис из цветной капусты, приготовленный по инновационной технологии, – это находка для всех сторонников сбалансированного питания. Текстура и вкус не уступают обычному рису, зато пользы в разы больше, а калорий намного меньше – всего 30 на 100 г. Можно просто обжарить на сковороде, а можно приготовить очень необычный и красивый ужин.

65 ккал/ 100 г


ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рис из цветной капусты с грибами и травами Bonduelle – 1 упаковка (400 г) V Сыр твердый – 100 г
Пекинская капуста – 1 шт.
Масло растительное – 2 ст. л.

РЕЦЕПТ:
1. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и обжарьте овощи до готовности.
2. Подавайте овощи в листиках капусты, присыпав тертым сыром.

Тосты со смесью с томатами и моцареллой

Овощные смеси для завтрака были придуманы как добавка к омлету или яичнице – и это фантастически прекрасный союз, который позволяет без усилий приготовить утром здоровый и сытный завтрак. Однако никто не мешает использовать эти смеси в других блюдах.

188 ккал/ 100 г


ИНГРЕДИЕНТЫ:
Овощной микс «Завтрак» с томатами Bonduelle – 1 упаковка (200 г)
Тостовый хлеб – 2 шт.
Масло растительное – 2 ст. л.
Базилик – 20 г
Миндаль – 40 г
Моцарелла – 1 шт.
Соус бальзамик – 10 г

РЕЦЕПТ:
1. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и обжарьте смесь до готовности.
2. Тосты подрумяньте на сухой сковороде или в тостере. Измельчите орехи и порвите руками моцареллу.
3. Подавайте смесь на тостах, присыпав моцареллой, листиками базилика, орехами, с оливковым маслом и соусом бальзамик.

Овощи летнее трио под сырным соусом

Кстати, про смеси. Мы написали, что чаще их готовят в качестве ингредиента. Опровергнем свои слова и покажем, что смесь может быть вполне самостоятельным блюдом, если к ней добавить какой-нибудь соус, например соевый, терияки или вот сырный.

99,4 ккал/ 100 г
Белки: 1,8
Жиры: 7, 7
Углеводы: 5,4
Количество порций: 2 порции


ИНГРЕДИЕНТЫ:
Овощная смесь Летнее Трио Bonduelle – 1 упаковка (400 г)
Лук зеленый – 20 г
Сырный соус – 100 г
Масло растительное – 2 ст. л.

РЕЦЕПТ:
1. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло, обжарьте овощи до готовности.
2. Подавайте овощи с сырным соусом, присыпав порезанным луком.

Овощной боул по-осеннему

Боулы не даром стали так популярны в последнее время. Компоненты для них можно выбирать из имеющихся в наличии, но принцип соединения в одном блюде белковых продуктов, медленных углеводов и полезных жиров следует сохранять. Также обязательны разнообразные овощи как источник витаминов и клетчатки. Овощная смесь, если вы собираете боул, будет правильным решением.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Овощная смесь «Летний дуэт» Bonduelle – ½ упаковки (200 г)
Морковь – 50 г
Авокадо — 30 г
Водоросли маринованные – 20 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Рис – 120 г
Масло оливковое — 10 г

Имбирный соус:
Кунжутное масло — 30 г
Соевый соус – 15 г
Рисовый уксус – 10 г
Масло оливковое – 40 г
Соль, перец — по вкусу
Имбирь — 10 г

РЕЦЕПТ:
⠀ 1. Приготовьте имбирный соус: все ингредиенты взбейте в блендере до однородности. Замаринуйте авокадо, морковь и водоросли в соусе на 5-10 минут.
⠀ 2. Отварите отдельно рис и яйцо 6-минутку (довести воду до кипения, опустить в нее яйцо комнатной температуры, ровно через 6 минут вынуть и сразу переложить в ледяную воду).
⠀ 3. На лоток выложите капусту, посолите, поперчите, сбрызнете маслом и запеките до готовности в духовке.
⠀ 4. Соберите боул. На горячий рис выложите маринованное авокадо, морковь, водоросли, вареное яйцо, капусту, полейте все соусом.


Салат со смесью Летнее трио

Удобство овощных смесей заключается еще и в том, что вы можете приготовить витаминный салат в любое время года, а не ждать, пока овощи вырастут на грядке. Добавьте к овощам бобовые или крупу киноа/кускус/булгур, раскрасьте соусом – и насладитесь вкусным ужином.


ИНГРЕДИЕНТЫ:
Овощная смесь “Летнее трио” Bonduelle – ¼ упаковки (100 г)
Отварное киноа – 50 г
Листья салата – 40 г
Имбирный соус – 40 г
Огурцы – 40 г
Оливковое масло – 5 г
Соль, перец — по вкусу

⠀ РЕЦЕПТ:
⠀ 1. Овощи посолите, поперчите и запеките с каплей оливкового масла. Остыли — уберите в холодильник, пока не понадобятся. Не надо быть гением, чтобы придумать, в какое блюдо их добавить — вариантов масса. Допустим, в этот салат.
⠀ 2. Нарвите листья салата, для хруста добавьте огурчики, холодные овощи и киноа (тоже холодное). Залейте соусом — готово!

Чтобы салат превратился в полноценное самостоятельное блюдо, легким движением руки добавьте креветки, запеченный лосось или индейку. Кстати, отлично переносит транспортировку — можно смело брать с собой, только садиться есть лучше в одиночестве, иначе устанете рассказывать, что за салат. Хотя надо ведь нести полезные рецепты в массы!

Суп с фрикадельками

Очень необычный суп с фрикадельками. Необычный, потому что в нем используется растительное молоко – не самый очевидный для супов ингредиент. Зато он в корне меняет вкусовую направляющую блюда. Попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Овощная смесь “Летнее трио” Bonduelle – ½ упаковки (200 г)
Мясной фарш – 120 г
Киноа отварное – 60 г
Растительное молоко – 150 г
Чеснок – 5 г
Соль, перец — по вкусу
Зелень — по вкусу

⠀ РЕЦЕПТ:
1. Скатайте мясные шарики, доведите воду до кипения и бросьте туда фрикадельки. Воды много не наливайте: изначально консистенция у супа должна быть как у рагу. Уменьшите огонь, чтобы будущий суп еле булькал. Не забывайте убирать накипь.
2. Добавьте замороженные овощи, немного поварите их и добавьте в кастрюлю растительное молоко и специи.
3. В конце положите предварительно отваренное киноа, проварите 3 минуты — и ваш идеальный суп готов!

Для любителей путешествий – наша статья с рецептами, в которых используются овощные миксы, чтобы научиться готовить на разных языках.

Рецепты овощного рагу

Овощное рагу с картошкой — два самых простых рецепта с пошаговыми фото

Вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно подойдет в качестве обеда – овощное рагу с картошкой. Набор овощей можно всегда использовать разный, вот что имеется в данный момент на полке холодильника, то и брать. Предлагаю сегодня в рагу добавить лук, морковь, немного сладкого перца, а также стручковую фасоль и томаты.

Вкуснейшее овощное рагу в духовке — классический рецепт с пошаговыми фото

Если вы следите за своей фигурой и предпочитаете здоровое и правильное питание, тогда вас точно не обходят стороной рецепты на основе овощей. Сегодня предлагаю вам приготовить овощное рагу в духовке – вкусно, сытно, полезно и аппетитно. Если использовать молодые и сезонные овощи, рагу получится особенно бесподобным.

Овощное рагу с курицей — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Если вы любите рагу, тогда сегодня я вам предлагаю приготовить один из вариантов этого известного блюда. На повестке дня стоит у нас рагу с овощами и курицей, которое мы приготовим в сковороде. Процесс настолько простой и быстрый, что справится с ним даже ребенок.

Овощное рагу для детей

Маленьким детям необходимо вводить в рацион как можно больше овощей, так как они содержат много важных для роста и развития витаминов. К тому же все овощи обладают превосходными вкусовыми качествами.

Постное овощное рагу

Овощное рагу – отличный выбор для тех, кто соблюдает пост или диету. Питательное блюдо содержит все необходимые для здоровья витамины и микроэлементы, а для его приготовления потребуется минимум времени и усилий.

Овощное рагу с грибами

Овощное рагу — превосходный вариант гарнира для тех, кому надоели каши и макароны. Если добавить в него немного грибов, получится полноценное блюдо. Его можно готовить хоть каждый день во время поста. Такое рагу понравится и вегетарианцам.

Овощное рагу с мясом

Собрались готовить рагу? Запаситесь глубокой сковородой или котелком, такая посуда наиболее удобна. Для рагу особенно важна сочность овощей и свежесть мяса. Старайтесь не превышать рекомендованное количество специй и не использовать острые, если это прямо не указано в рецептуре.

Овощное рагу с фасолью

На самом деле каждая хозяйка готовит овощное рагу в основном по своему рецепту, ведь в это блюдо можно добавлять любые овощи на свой вкус. Сначала мы приготовим базовый рецепт из ингредиентов, которые чаще всего встречаются в овощном рагу, а фасоль возьмем «Черный глаз». Затем мы рассмотрим рецепты с разными видами фасоли, с консервированной и обычной, с различными овощами и топпингами. Наверняка найдется что-то именно для вас.

Овощное рагу в мультиварке

Блюдо уникально непредсказуемостью рецептуры. Уберите из списка любой компонент или замените другим, и всё равно это рагу – сочное, богатое вкусом. Описание процесса приготовления чаще всего сводится к размерам нарезки, да крайне редко очерёдности закладки. Всё же, в качестве базового рецепта предлагаем принять тот, в котором используются чаще всего встречающиеся продукты.

Овощное рагу с капустой

Простое и незатейливое блюдо – рагу с капустой. Многие люди любят его по нескольким причинам:
первое – готовить можно в любое время года, используя летом свежие овощи, а в зимнее время – замороженные или консервированные;
второе – рагу является универсальным блюдом, то есть менять его состав можно, ориентируясь на сезон овощей и свой вкус;
третье – блюдо вкусное в качестве горячего с жареным, запеченным мясом, рыбой или курицей, а также в холодном виде как быстрый, сытный перекус;
четвертое – подходит для детского и диетического питания.

Овощное рагу с кабачками

Овощное рагу с кабачками – интересное и универсальное блюдо. В него можно добавить абсолютно разные овощи по вкусу и кошельку. К тому же, летом и осенью приготовить это блюдо практически бесплатно. В огородах созревает урожай, который и используется для рецептов рагу. Классический вариант кушанья – вегетарианский, но допустимо добавить в блюдо и мясо, курицу или грибы. Так блюдо обогатится и по вкусу и по пищевой ценности. Но так и останется диетическим с низким содержанием калорий.

Постное овощное рагу

Овощное рагу – отличный выбор для тех, кто соблюдает пост или диету. Питательное блюдо содержит все необходимые для здоровья витамины и микроэлементы, а для его приготовления потребуется минимум времени и усилий.

Овощное рагу с грибами

Овощное рагу — превосходный вариант гарнира для тех, кому надоели каши и макароны. Если добавить в него немного грибов, получится полноценное блюдо. Его можно готовить хоть каждый день во время поста. Такое рагу понравится и вегетарианцам.

Овощное рагу с мясом

Собрались готовить рагу? Запаситесь глубокой сковородой или котелком, такая посуда наиболее удобна. Для рагу особенно важна сочность овощей и свежесть мяса. Старайтесь не превышать рекомендованное количество специй и не использовать острые, если это прямо не указано в рецептуре.

Овощное рагу с фасолью

На самом деле каждая хозяйка готовит овощное рагу в основном по своему рецепту, ведь в это блюдо можно добавлять любые овощи на свой вкус. Сначала мы приготовим базовый рецепт из ингредиентов, которые чаще всего встречаются в овощном рагу, а фасоль возьмем «Черный глаз». Затем мы рассмотрим рецепты с разными видами фасоли, с консервированной и обычной, с различными овощами и топпингами. Наверняка найдется что-то именно для вас.

Овощное рагу в мультиварке

Блюдо уникально непредсказуемостью рецептуры. Уберите из списка любой компонент или замените другим, и всё равно это рагу – сочное, богатое вкусом. Описание процесса приготовления чаще всего сводится к размерам нарезки, да крайне редко очерёдности закладки. Всё же, в качестве базового рецепта предлагаем принять тот, в котором используются чаще всего встречающиеся продукты.

Овощное рагу с капустой

Простое и незатейливое блюдо – рагу с капустой. Многие люди любят его по нескольким причинам:
первое – готовить можно в любое время года, используя летом свежие овощи, а в зимнее время – замороженные или консервированные;
второе – рагу является универсальным блюдом, то есть менять его состав можно, ориентируясь на сезон овощей и свой вкус;
третье – блюдо вкусное в качестве горячего с жареным, запеченным мясом, рыбой или курицей, а также в холодном виде как быстрый, сытный перекус;
четвертое – подходит для детского и диетического питания.

Овощное рагу с кабачками

Овощное рагу с кабачками – интересное и универсальное блюдо. В него можно добавить абсолютно разные овощи по вкусу и кошельку. К тому же, летом и осенью приготовить это блюдо практически бесплатно. В огородах созревает урожай, который и используется для рецептов рагу. Классический вариант кушанья – вегетарианский, но допустимо добавить в блюдо и мясо, курицу или грибы. Так блюдо обогатится и по вкусу и по пищевой ценности. Но так и останется диетическим с низким содержанием калорий.

Лучшие рецепты

Пшенная каша на молоке в мультиварке | Геркулесовая каша на молоке | Кукурузная каша на молоке | Манная каша на молоке без комочков | Овсяная каша на молоке | Плов с курицей на сковороде | Рисовая каша на молоке в кастрюле

Рецепты самых вкусных супов

Борщ со свеклой | Грибной суп из шампиньонов | Куриный суп с вермишелью и картошкой | Сырный крем-суп | Сырный суп из твердого сыра

Рецепты самых вкусных сырников

Сырники на сковороде , Сырники в духовке , Сырники из творога классические , Сырники с манкой , Сырники из обезжиренного творога , Сырники с изюмом , Нежные воздушные сырники из творога , Сырники с яблоками , Сырники из творога с мукой на сковороде , Сырники с шоколадом , Сырники из замороженного творога , Воздушные сырники

Рецепты самых вкусных творожных запеканок

Пышная творожная запеканка с манкой , Воздушная творожная запеканка , Творожная запеканка без яиц , Творожная запеканка для ребенка , Творожная запеканка с изюмом , Творожная запеканка с манкой в духовке , Творожная запеканка на сковороде , Творожная запеканка в духовке , Творожно-рисовая запеканка , Творожная запеканка с яблоками , Творожная запеканка с крахмалом , Запеканка из творожной массы

Рецепты самых вкусных блинов

Тонкие блины на молоке , Тонкие блины на воде , Блины на молоке без дрожжей , Блины на молоке и воде , Блины на крахмале , Овсяные блины , Блины на минералке , Толстые блины на кефире , Блины на воде с яйцами , Блины на кефире с дырочками , Блины на молоке с дырочками

Оладьи рецепты с фото

Пышные оладьи на кефире , Оладьи на молоке без дрожжей , Оладьи на кефире пышные без дрожжей , Панкейки на кефире , Пышные панкейки на молоке , Оладьи с яблоками на молоке , Оладьи с яблоками на кефире , Оладьи на молоке пышные на дрожжах

Рецепты мяса по-французски

Мясо по-французски на сковороде , Мясо по-французски в духовке с сыром , Мясо по-французски без картофеля , Мясо по-французски в духовке с ананасами , Мясо по-французски в фольге в духовке , Мясо по-французски в духовке с луком , Мясо по-французски в духовке из куриного филе , Мясо по-французски из свинины в духовке

Рецепты самых вкусных салатов

Салат «Мимоза» с рыбными консервами | Салат с курицей и ананасами | Салат Цезарь с курицей

Рецепты салата Оливье

Оливье с колбасой классический , Оливье с мясом , Оливье с курицей , Оливье со свежим огурцом

Рецепты с курицей

Куриные голени на сковороде | Курица с картошкой на сковороде | Рубленные куриные котлеты | Котлеты из куриных грудок | Котлеты из куриного фарша на сковороде | Котлеты из куриного филе | Куриные котлеты в духовке | Куриные котлеты для детей

Рецепты с мясом

Говядина с картошкой в духовке | Отбивные из свинины на сковороде | Отбивные из свинины в духовке | Свинина с картошкой в духовке | Котлеты из свинины на сковороде | Сочная свинина на сковороде | Свинина с луком на сковороде

Рецепты крабовых салатов

Салат с крабовыми палочками и кукурузой , Крабовый салат с капустой , Крабовый салат без риса , Салат с крабовыми палочками и помидорами , Крабовый салат с рисом , Крабовый салат с пекинской капустой , Крабовый салат с морковью , Крабовый салат с яйцом , Салат крабовые палочки помидоры сыр

Рецепты шарлотки

Шарлотка с яблоками в духовке , Шарлотка с яблоками на сковороде , Шарлотка с яблоками и корицей , Шарлотка с клубникой , Шарлотка с творогом и яблоками

рецептов жареных овощей | Allrecipes

Рецепты жареных овощей | Allrecipes Перейти к содержанию

Навигация вверх

Закройте это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Staff Picks

Жареные овощи

Запеканка из сезонных овощей, которую так легко приготовить. Его можно приготовить на день вперед — просто разогрейте перед подачей на стол. Лимонный сок можно заменить бальзамическим уксусом, и вы можете использовать запеченный картофель, если у вас нет под рукой Yukon Golds.

By Anonymous

Roasted Beets ‘n’ Sweets

Это отличный осенний или зимний гарнир, особенно для тех, кто любит сладкое и соленое. Цвета прекрасны и прекрасно подойдут для осенней презентации.

Мусор из жареных овощей

Это красочное блюдо идеально сочетает в себе сладкие и соленые блюда. Его просто приготовить, и его можно подавать как гарнир, салат или легкую закуску. Не стесняйтесь заменять любые овощи и травы, которые у вас есть под рукой.

Жареные спагетти-сквош со спаржей и козьим сыром

Вкусная альтернатива пасте! Это блюдо сочетает в себе обжаренные спагетти из тыквы с обжаренной спаржей, луком, чесноком и козьим сыром, приправленное свежим тимьяном и базиликом. Украсить несколькими листиками базилика и сыром пармезан.

Жареные овощи на листе

Сочные жареные овощи со сладко-дымным, пряным вкусом. Подходит к основному блюду с лапшой или рисом или в качестве гарнира.

Жареные грибы с чесноком и маслом

Превратите мягкие грибы в ароматный гарнир к любимому белку. Мой любимый способ подавать их — с сочным рибай, приготовленным на гриле.

Жареный сладкий картофель в духовке

Моя бабушка приготовила это на пасхальный обед. Мы все сидели за столом и комментировали, насколько это вкусно. Она села, откусила и вздохнула: «Ааа, я больше никогда не сделаю этого». Мы все сказали ей, что она сошла с ума, и попросили рецепт.

Жареный чеснок Лимон Брокколи

Я искал уникальный способ приготовления брокколи и решил попробовать! Соцветия обжаривают после того, как их бросают в оливковое масло и посыпают морской солью, свежемолотым черным перцем и измельченным чесноком. Выдавите лимонный сок перед подачей на стол.

Чеснок любит жареную капусту

Если вы устали от старой вареной капусты и любите жареные овощи, это вернет вас к одному из наших любимых блюд.Это особенно хорошо с ребрами жесткости. Используйте измельченный чеснок по вкусу. Мне тоже нравится, что он немного подгорел. Также будьте осторожны с этими веганами, потому что, если вам нравятся остатки еды, вам, возможно, придется готовить две сковороды за раз!

Вдохновение и идеи

Пикантные жареные корнеплоды

Пикантные жареные корнеплоды

«Этот рецепт был хитом! Я использовала пастернак, морковь, лук, репу, свеклу и чеснок. Я думаю, что детей привлекли яркие цвета и потом поняли, что им это понравилось.»- RedLove

Подробнее

Жареные кабачки

Рецепты жареных кабачков

Вот 10 рецептов жареных кабачков, которые можно подавать в любое время года.

Подробнее

Крупным планом вид жареных кабачков из орехов

Простые жареные кабачки из орехов

Мускатная тыква настолько хороша сама по себе, что практически не требуется никаких приправ. Этот рецепт настолько прост и легок.

Другие рецепты жареных овощей

Жареный молодой картофель

Быстрый и простой рецепт жареного молодого картофеля.Выпекайте их одновременно с основным блюдом! Также можно использовать как быструю закуску! Они были настолько хороши, что вам даже не понадобилось масло или соль по вкусу. Совершил ошибку, приготовив их перед основным блюдом, и к началу ужина они почти все ушли!

Картофель с помадой

Текстура, которую этот старый метод обеспечивает для красновато-коричневого картофеля, не похожа ни на что, что можно получить при простой обжарке: такая плотная, влажная и насыщенная. То, как хрустящие хрустящие края снаружи контрастируют с уникально богатой и кремовой внутренней стороной, поистине волшебно.

Жареный молодой красный картофель

Это жареный картофель в лучшем виде — простой и простой. Красный картофель поливают оливковым маслом, солью и перцем, а затем обжаривают до совершенства.

Бальзамические овощи

Если вам надоели одни и те же старые гарниры, этот рецепт для вас! Чудесно уникальные ароматы бальзамического уксуса, чеснока и тимьяна в сочетании создают блюдо из жареных овощей, которое принесет вам множество комплиментов!

Жареный чеснок Цветная капуста

Замечательная жареная цветная капуста, моему 11-летнему сыну это нравится! Добавьте больше специй и зелени на свой вкус.

Жареная капуста

Вкусная, жареная капуста! Прошу прощения за то, что не сделал для вас замер! Обычно я не измеряю. Если кто-то попробует это сделать и хотел бы дать совет по измерениям, пожалуйста, не стесняйтесь!

Жареная бамия

Как хороший южный садовник, я приношу бамию с охапкой почти через день. Тушеная бамия великолепна, но для небольшого разнообразия мы время от времени любим поджаривать нашу. Это так просто и легко, и окра, как правило, не такая липкая или слизистая при жарке.Нарезанные помидоры станут отличным дополнением, когда у нас есть под рукой.

Bada Bing Bada Banged Potatoes

Этот картофель легко приготовить, и он очень понравится публике. Травы и сыр действительно усиливают вкус. Вы можете приготовить их заранее, а затем закончить на гриле или в духовке. Название блюда заставляет людей смеяться — пока они их не попробуют. Тогда все, что ты здесь будешь, — это ооо и ааа.

Жареный картофель и лук — просто и вкусно

Если вам надоело пюре, картофель, картофель фри, чипсы и все другие способы приготовления картофеля, но у вас нет времени на сложное блюдо из жареных овощей, тогда это блюдо легкий и изящный способ сделать это.

Брюссельская капуста срирача с медом

Здоровая и насыщенная брюссельская капуста с медом срирача хрустящая и покрыта восхитительным сладко-острым соусом. Прекрасный гарнир к любому блюду! При желании полейте сверху соусом шрирача.

Жареная цветная капуста с пармезаном

Простой рецепт жареной цветной капусты, который может стать отличным гарниром. Перед запеканием цветная капуста предварительно готовится в микроволновой печи.

Жареный кабачок деликата

Чтобы приготовить эти жареные ломтики кабачка, необязательно очищать его от кожуры.Подавать в теплом виде в качестве гарнира или при комнатной температуре в качестве закуски с острым соусом для макания айоли.

Жареная мускатная тыква с луком, шпинатом и Craisins®

Вкусное отклонение от типичного приготовления тыквы, этот рецепт имеет своего рода ореховый привкус с орехами или без них. Хорошо как есть, но, конечно, каждый может посолить и поперчить свою порцию по вкусу. Остатки можно подавать в качестве холодного салата, если вам не нравится приготовленный шпинат, полученный при повторном нагревании.Миндаль и грецкие орехи можно использовать в дополнение к орехам пекан или вместо них.

Жареные яблоки и брюссельская капуста

Яблоко, лук и брюссельская капуста обжарены вместе с оттенком лимона. Мы с женой можем сами пройти через весь поднос с ними. Yummo!

Жареный картофель с чесноком и пармезаном

Все любят жареный картофель, а молодой картофель обладает естественным оттенком сладости, что делает его прекрасной альтернативой другому картофелю.Они хорошо сочетаются практически с чем угодно, от стейка на гриле до куриной марсалы. Возможности безграничны! Сыр пармезан и чеснок подрумяниваются в духовке для получения хрустящих кусочков аромата.

Жареная брюссельская капуста от шеф-повара Джона

Это будет прекрасным гарниром к вашему праздничному застолью, и я не могу вспомнить основное блюдо, особенно из какого-нибудь сочного животного, которое не подошло бы к прекрасному сочетанию .

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Рецепты гарниров из моркови | Allrecipes

Рецепты гарниров из моркови | Allrecipes Перейти к содержанию

Навигация вверх

Закройте это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Staff Picks

Sweet Baby Carrots

Мед, масло и коричневый сахар делают эту морковку неотразимой! Возможно, это не самый питательный рецепт, но морковь получается такой вкусной, что вам все равно!

Морковь, обжаренная на воздухе с бальзамической глазурью

Морковь, обжаренная в меде, еще теплая от фритюрницы, залита маслянистой бальзамической глазурью и посыпана чесноком в этом простом и быстром рецепте гарнира на будний вечер.

Трио из пюре из корня (пастернак, репа и морковь)

Этот рецепт осенне-зимней фермы был передан моей ирландско-канадской бабушке Агнес Уолш (Донахью). Это простое пюре, которое я добавил немного мускатного ореха и кайенского перца. Интересный (и доступный) гарнир ко всем праздничным меню.

Морковь с пятью специями от Chef John’s

Эта жареная морковь с пятью специями удивительно ароматна и восхитительна. Ингредиенты такие простые.Экзотично, но привычно и не слишком экзотично.

Острые вьетнамские быстрые маринованные овощи

Эти быстро маринованные овощи традиционно служат в качестве приправы для бутербродов бан ми, но они отлично подходят ко всему, что вы обычно сочетаете с салатом из капусты, например к рыбе с жареным картофелем, барбекю, рыбным тако и т. Д. и т.п.Залить медово-масляным соусом и посыпать свежим базиликом, чесноком или просто солью и перцем на ваш выбор.

Жареная морковь с пармезаном и чесноком

Я приготовила это на Рождество, и один из моих гостей сказал, что морковь «не с цепи»! Вкус был потрясающий! Сыр был красиво покрыт корочкой в ​​сочетании с морковью и небольшим количеством чеснока! НЯМ! Хорошая замена обычных зеленых овощей и при этом остается здоровой!

Вдохновение и идеи

54089.jpg

Цукаты из моркови

«Вау! Я бы делал это ГОДЫ, если бы понял, насколько это просто». — Венди

Подробнее

54097.jpg

Морковь с кленом и укропом

«Морковь была скучной, пока не появился этот рецепт! Она просто тает во рту». — amanda77kr

Подробнее

Морковные пирожки


Глазированная морковь на белой тарелке

Глазированная морковь

Простое блюдо из нежной моркови в масляной глазури и легкой сладости.

Другие рецепты гарниров из моркови

Приготовленная в масле морковь

Приготовленная на сладком морковь, которую любит даже моя ненавидящая морковь семья. Никогда не бывает остатков.

Морковь в глазури с апельсином

Чудесно простой рецепт глазированной моркови, который понравится всей семье. Отлично подходит для особых случаев или ежедневного приема пищи.

Пикантные жареные корнеплоды

Свекла была моим заклятым врагом, пока я не попробовал ее вот так, это отличный способ использовать корнеплоды.Я думаю, что свекла придает блюду красивый красный цвет, но если вам мешает подавать розоватые овощи, замените пастернак, брюкву или любой другой аналогичный овощ; будь креативным!

Морковь в бальзамической глазури

Морковь обжаривается в оливковом масле, а затем ненадолго поливается бальзамическим уксусом и коричневым сахаром в этом обманчиво простом гарнире.

Морковь, запеченная в духовке

Сделайте вкус уже вкусной моркови более вкусной, запекая ее в духовке.Топпинг панко-пекан не является обязательным.

Морковь, обжаренная на воздухе с бальзамической глазурью

Морковь, обжаренная в меде, еще теплая от фритюрницы, залита маслянистой бальзамической глазурью и посыпана чесноком в этом простом и быстром рецепте гарнира на будний вечер.

Морковь в медовой глазури

Этот рецепт сладкий, но полон вкуса и специй … Прекрасно сочетается с жареным в горшочке или запеченным в духовке цыпленком … Ням-ням

Быстрый и легкий салат кимчи

Пряный салат, отлично сочетается с духовкой Kahlua Pig.Чем дольше он хранится в холодильнике, тем ярче становится аромат.

Пюре из пастернака и моркови

Пюре из пастернака и моркови, протертые с маслом и чесноком, прекрасно сочетаются с жареным мясом.

Морковные котлеты

Эти восхитительные морковные котлеты можно подавать как основное блюдо или гарнир. Они всегда любимые.

Запеканка из капусты и моркови

Этот рецепт мне передала бабушка.Это блюдо любят люди, которые даже не любят капусту.

Глазированная морковь

Глазированную морковь легко и просто приготовить. Из них можно сделать отличную детскую закуску или даже гарнир к еде.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

50 рецептов овощных гарниров

1. Морковь с йогуртом со специями Перемешайте 8 пучков (2 1/2 фунта, порезанной) молодой моркови с 2 столовыми ложками оливкового масла, 3 нарезанными ломтиками лука шалот, 1 чайной ложкой нарезанного тимьяна, солью и перцем.Жарьте при температуре 425 градусов по Фаренгейту, 20 минут. Смешайте 1/4 стакана греческого йогурта с по 1 столовой ложке меда и оливкового масла; приправить кайенским соусом и солью. Полить морковью.

2. Морковь с грецкими орехами Приготовьте 8 пучков (2 1/2 фунта, порезанной) молодой моркови в кипящей подсоленной воде до готовности, 8 минут; осушать. Обжарить в 2 столовых ложках сливочного масла с банкой грецких орехов объемом 3,5 унции в сиропе на среднем или сильном огне. Добавьте немного яблочного уксуса, соли и перца. Посыпать измельченным чесноком.

3. Кисло-сладкая морковь Обжарьте 1 нарезанный лук в 3 столовых ложках масла на среднем огне в течение 5 минут. Добавьте 3 фунта нарезанной радужной моркови и 1/2 стакана воды. Накрыть крышкой и варить 8 минут. Добавьте по 3 столовые ложки изюма, меда и яблочного уксуса; Приправить солью и перцем. Посыпать каперсами.


4. Юго-западная радужная морковь Разрежьте пополам 3 фунта радужной моркови вдоль; смешать с 3 столовыми ложками оливкового масла, 1/2 чайной ложки молотого тмина и кошерной соли и 1/4 чайной ложки порошка чипотле.Жарьте при температуре 425 градусов по Фаренгейту, 25 минут. Посыпать нарезанной кинзой.

5. Морковь и жемчужный лук Четверть 2 фунта моркови вдоль и очистить 2 чашки жемчужного лука; обжарить в 3 столовых ложках сливочного масла на среднем огне 5 минут. Добавьте 1/2 стакана воды. Накрыть крышкой и тушить 10 минут. Раскройте; добавьте по 2 столовые ложки коричневого сахара и яблочного уксуса и варите 5 минут до образования сиропа. Посыпать мелко нарезанной петрушкой.

6. Фасоли с финиками Приготовьте 4 унции нарезанной кубиками панчетты в сковороде до хрустящей корочки.Удалите шумовкой. Добавьте 2 фунта фасоли в сковороду и обжарьте на среднем или сильном огне 10 минут. Добавьте панчетту и 1/2 стакана нарезанных фиников; Приправить солью и перцем.

7. Зеленая фасоль с клюквой Перемешайте 2 фунта зеленой фасоли с 3 столовыми ложками оливкового масла, солью и перцем по вкусу. Жарьте при температуре 425 градусов по Фаренгейту, 15 минут. Добавьте по 1/4 стакана сушеной клюквы и нарезанного миндаля. Жарьте, пока стручковая фасоль не обуглится, еще 5 минут.

8. Зеленая фасоль с голубым сыром Приготовьте 1 1/2 фунта зеленой фасоли в кипящей подсоленной воде до хрустящей корочки в течение 5 минут. Слейте воду и перемешайте с 1/2 стакана поджаренного нарезанного миндаля, 1/4 стакана оливкового масла и 2 столовых ложки лимонного сока. Приправить солью и перцем. Посыпать покрошенным голубым сыром.

9. Зеленая фасоль с чесноком и пармезаном Приготовьте 1 1/2 фунта зеленой фасоли в кипящей подсоленной воде до хрустящей корочки, 5 минут; осушать. Обжарьте 4 нарезанных дольки чеснока и 1/2 чайных ложки хлопьев красного перца в 3 столовых ложках оливкового масла на среднем огне до золотистого цвета в течение 1 минуты.Добавьте стручковую фасоль; варить еще 5 минут. Приправить солью. Сверху посыпьте тертым пармезаном.

10. Запеканка из зеленой фасоли Приготовьте 2 фунта зеленой фасоли в кипящей подсоленной воде до хрустящей корочки, 5 минут; осушать. Обжарьте стручковую фасоль с 1 фунтом нарезанных шампиньонами в 2 столовых ложках масла в большой жаростойкой сковороде на среднем огне в течение 5 минут. Добавьте по 1 чайной ложке измельченного чеснока и кошерной соли и 1/4 чайной ложки душистого перца; варить 2 минуты. Добавьте 1/4 стакана муки быстрого приготовления. Добавьте по 1 стакану каждого куриного бульона и пополам; довести до кипения.Сверху выложить консервированный жареный лук. Выпекайте при температуре 400 градусов F до образования пузырьков 15-20 минут.

11. Запеканка из капусты Приготовьте запеканку из зеленой фасоли (№ 10), заменив стручковую фасоль на 3 нарезанных пучка капусты. Добавьте 1 стакан тертого грюйера и 2 столовые ложки пармезана с обжаренным луком.

12. Шпинат с салями Обжарьте 3 нарезанных зубчика чеснока и 3 нарезанных ломтиками салями в 3 столовых ложках оливкового масла до образования хрустящей корочки. Добавьте два пакетика по 10 унций молодого шпината; варить до полного увядания.Приправить солью и перцем.

13. Шпинат со сливками Разморозьте две коробки по 10 унций замороженного нарезанного шпината; отожмите насухо. Обжарьте по 2 измельченных лука-шалота и зубчика чеснока в 2 столовых ложках масла в кастрюле на среднем огне в течение 2 минут. Добавьте 2 стакана жирных сливок, 3 столовые ложки тертого пармезана, 1/2 чайной ложки кошерной соли и по 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха и кайенского ореха. Варить до загустения 6-8 минут. Добавьте шпинат; тушить еще 5 минут. Добавьте сок 1/2 лимона.

14. Шпинат со сливками и артишоки Приготовьте шпинат со сливками (№ 13), заменив 1 коробку шпината одной коробкой объемом 9 унций размороженными замороженными сердцами артишока. Добавьте 1/4 стакана нарезанной петрушки. Переложить в форму для запекания; посыпать тертым пармезаном и панировочными сухарями. Выпекайте при температуре 400 градусов F, 20 минут.

15. Тушеная капуста Приготовьте 3 нарезанных кубиками бекона в 1 чайной ложке растительного масла в большой кастрюле до хрустящей корочки. Добавьте 1 нарезанную кубиками луковицу и 3 нарезанных дольки чеснока; варить 5 минут. Добавьте 2 нарезанных пучка зелени, 1 стакан куриного бульона и 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца.Накройте крышкой и тушите 45 минут. Добавьте 1 столовую ложку яблочного уксуса.

16. Листовая капуста с горохом Приготовьте тушеную капусту (№ 15), добавив одну банку черноглазого горошка объемом 15 унций (высушенную и промытую) в течение последних 15 минут приготовления.

17. Зелень по-китайски Приготовьте 2 нарезанных китайских сосиски с 2 чайными ложками измельченного имбиря и чеснока в 2 столовых ложках растительного масла на среднем огне до подрумянивания, 5–6 минут. Добавьте 2 фунта нарезанной зелени горчицы и варите, помешивая, 8 минут.Приправить солью и перцем.

18. Салат со шпинатом и яблоком Взбейте 3 столовых ложки оливкового масла, 1 столовую ложку яблочного уксуса, 1 чайную ложку дижонской горчицы, 1/2 чайной ложки меда, соль и перец. Смешайте пакетик молодого шпината объемом 10 унций, 1 нарезанное яблоко и по 1/2 стакана нарезанных поджаренных грецких орехов, сушеной клюквы и покрошенного голубого сыра.


19. Салат из фенхеля и рукколы Доведите 1/3 стакана оливкового масла и 3 столовые ложки красного винного уксуса до кипения в кастрюле; снять с огня.Добавьте 3/4 стакана нарезанных кумкватов; дайте посидеть 15 минут. Перемешайте 5 унций детской рукколы, 1 стружку фенхеля и соль по вкусу.

20. Клюквенно-грушевый салат Взбейте по 3 столовых ложки клюквенного соуса и оливкового масла, по 1 столовой ложке апельсинового сока и по 1 чайной ложке меда и дижонской горчицы. Перемешайте с 450 г детской зелени, 2 нарезанными грушами, 1/2 стакана нарезанного кубиками чеддера и солью по вкусу.

21. Желудь кабачка с пепитами Разрежьте 2 желудевых кабачка пополам; нарезать клиньями толщиной 1 дюйм.Смешайте 4 столовые ложки топленого масла, 1 столовую ложку коричневого сахара и по 3/4 чайной ложки копченой паприки и кошерной соли. Жарьте при температуре 425 градусов по Фаренгейту, 40 минут. Посыпать 3 столовыми ложками пепита и запекать еще 5 минут. Приправить солью.

22. Кабачок из кленового желудя Разрежьте пополам 2 кабачка из желудей; нарезать клиньями толщиной 3/4 дюйма. Смешайте 4 столовые ложки топленого масла, 1/4 стакана кленового сиропа, 2 чайные ложки шрирача и 6 веточек тимьяна; заправить солью. Жарьте при температуре 400 градусов по Фаренгейту, 35 минут.

23. Пармезан Acorn Squash Разрежьте 2 желудевых кабачка пополам; нарезать клиньями толщиной 1/2 дюйма. Смешайте с 1/4 стакана оливкового масла. Посыпать итальянской приправой, натертым пармезаном и солью. Жарьте при температуре 425 градусов по Фаренгейту 30 минут.

24. Деликатная тыква со штрейзелем Разрежьте пополам 1 нежную тыкву; нарезать клиньями толщиной 1/2 дюйма. Смешайте по 1/2 стакана коричневого сахара и нарезанный миндаль с 2 столовыми ложками размягченного масла и муки; посыпать тыквой. Жарьте при температуре 400 градусов по Фаренгейту, 30 минут.

25. Кленовый красный лук и яблоки Нарежьте 3 маленьких красных луковицы и 3 яблока Гала дольками толщиной в 1 дюйм; смешать с 3 столовыми ложками растительного масла и кленового сиропа, 1 столовой ложкой листьев тимьяна и 1 чайной ложкой кошерной соли. Жарьте при температуре 425 градусов по Фаренгейту, 35 минут.

26. Грибы с розмарином Смешайте 3 фунта грибных шляпок с 3/4 стакана оливкового масла на 2 противнях с бортиками; заправить солью. Добавьте к каждому по 4 измельченных зубчика чеснока и по 3 веточки розмарина. Жарьте при температуре 450 градусов по Фаренгейту, 25 минут.Добавьте немного воды на каждый противень; соскоблите подрумяненные кусочки.

27. Бекон-каштановые грибы Приготовьте 6 нарезанных кубиками бекона на сковороде до хрустящей корочки. Добавьте 1 стакан разрезанных пополам каштанов; варить 1 минуту. Переложить в миску. Добавьте в сковороду 2 фунта разрезанных пополам грибов кремини, 1 веточку тимьяна и 1 чайную ложку Вустерширского соуса; варить, пока грибы не станут мягкими, 10 минут. Добавьте немного яблочного уксуса; добавьте бекон и каштаны.

28. Салат с грибами и беконом Нарежьте 1 фунт шампиньонов тонкими ломтиками мандолиной.Сварить 5 нарезанных кубиками ломтиков бекона до хрустящей корочки; добавьте по 2 столовые ложки белого винного уксуса и измельченного чеснока и по 1 столовой ложке оливкового масла. Перемешайте с грибами, солью и перцем.

29. Шиитаке с Эдамаме Обжарьте 1 фунт четвертинок грибов шиитаке в 3 столовых ложках масла на среднем или сильном огне, 5 минут. Добавьте 2 чайные ложки тертого имбиря и посолите по вкусу. Отварить 2 стакана замороженных очищенных от скорлупы эдамаме в кипящей воде в течение 5 минут. Слейте воду и перемешайте с шиитаке.


30. Кукурузная запеканка «Чипотле-Чеддер» Взбейте венчиком 5 чашек размороженной замороженной кукурузы, 2 яйца, 1 чашка жирных сливок, 1/2 чашки тертого чеддера, 1 столовая ложка измельченного чипотле в адобо, соль и перец; вылейте в форму для выпечки объемом 1 литр, смазанную маслом. Выпекайте при температуре 375 градусов F, 30 минут.

31. Пряный брокколи-рабе Нарежьте 3 пучка брокколи-рабе на 2-дюймовые кусочки; готовьте в корзине пароварки, поставленной в кастрюлю с 1 дюймом кипящей воды под крышкой, до готовности, 8 минут.Приготовьте 6 анчоусов и 3 нарезанных чили Fresno в 1/2 стакана оливкового масла на слабом огне, 15 минут. Добавьте 4 нарезанных дольки чеснока; варить на сильном огне до золотистого цвета, 2 минуты. Перемешайте с брокколи рабе. Приправить солью.


32. Жареная цветная капуста с виноградом Перемешайте 1 головку цветной капусты (нарезанной на 1-дюймовые соцветия) с 1 1/2 стакана винограда, 3 столовыми ложками оливкового масла, 2 столовыми ложками каперсов, по 1 чайной ложке тертой цедры лимона и кошерной соли, и перец по вкусу.Жарьте при температуре 450 градусов по Фаренгейту, 25 минут.

33. Жареный романеско Перемешайте 2 фунта романеско (разрезанные на кусочки по 2,5 см) с 2 тонко нарезанными красными перцами халапеньо, 1/4 стакана оливкового масла, солью и перцем по вкусу. Жарьте при температуре 425 градусов по Фаренгейту, 25 минут.

34. Брюссельская капуста с лимоном и чесноком Перемешайте 2 фунта разрезанной пополам брюссельской капусты и 2 тонко нарезанных зубчика чеснока с 1/4 стакана оливкового масла, по 1 чайной ложке тертой цедры лимона, кошерной соли и перца по вкусу. Жарьте при температуре 425 градусов по Фаренгейту, 25 минут.Перемешайте по 1 столовой ложке лимонного сока и тертой цедры лимона.


35. Брюссельская капуста с гранатом Приготовьте брюссельскую капусту с лимоном и чесноком (№ 34). Добавьте 1/2 стакана приготовленного булгура. Посыпать зернами граната и мелко нарезанной петрушкой.

36. Brussels Sprout Slaw Взбейте 1/3 стакана оливкового масла с 3 столовыми ложками яблочного уксуса, по 2 чайные ложки дижонской горчицы и меда, 1 измельченный зубчик чеснока, 1/2 чайной ложки кошерной соли и перец по вкусу.Перемешайте 1 фунт измельченной брюссельской капусты, по 1/2 стакана изюма и нарезанных поджаренных орехов пекан.

37. Брюссельская капуста с каштанами Перемешайте 2 фунта разрезанной пополам брюссельской капусты с 3 столовыми ложками оливкового масла и 1 чайной ложкой кошерной соли. Жарьте при температуре 425 градусов по Фаренгейту, 25 минут. Смешайте 1 стакан разрезанных пополам каштанов, 1/2 стакана сушеной вишни и немного красного винного уксуса.

38. Кисло-сладкая брюссельская капуста Приготовьте 3 нарезанных кубиками бекона в 1 столовой ложке растительного масла на сковороде до хрустящей корочки.Удалите шумовкой. Добавьте в сковороду 2 фунта разрезанной пополам брюссельской капусты, 1/4 стакана абрикосового джема, 1 измельченный зубчик чеснока, 1 чайную ложку кошерной соли и щепотку хлопьев красного перца. Варить на среднем огне 20 минут. Добавьте бекон и 2 столовые ложки яблочного уксуса.

39. Брюссельская капуста с беконом Приготовьте 2 фунта обрезанной брюссельской капусты в пароварке в кастрюле с кипящей водой толщиной 2,5 см под крышкой, пока она не станет мягкой, 5 минут. Приготовьте 4 нарезанных кубиками бекона на сковороде до хрустящей корочки.Добавьте брюссельскую капусту и 1 столовую ложку кленового сиропа; бросать.

40. Гратен из брюссельской капусты Приготовьте 1 фунт разрезанной пополам брюссельской капусты в кипящей подсоленной воде до готовности, 10 минут. Осушать; пусть остынет. Бросьте брюссельскую капусту в форму для выпечки объемом 3 литра, добавьте 1 столовую ложку муки, 1/2 чайной ложки кошерной соли и 1/4 чайной ложки тертого мускатного ореха. Влейте 1 стакан жирных сливок. Посыпьте 1 стаканом измельченного чеддера и 2 столовыми ложками панировочных сухарей. Смажьте маслом. Выпекайте при температуре 400 градусов F, 20 минут.

41. Vidalia Onion Gratin Нарезанный слоем 4 лук Vidalia в форме для запекания объемом 2 литра с маслом и 1 столовой ложкой нарезанного шалфея. Посыпьте 1 1/2 столовой ложки муки быстрого приготовления. Смажьте маслом и запекайте при температуре 425 градусов по Фаренгейту 45 минут. Снимите крышку, положите сверху 1/2 стакана измельченных кубиков кукурузного хлеба и запекайте еще 20 минут.

42. Endive Gratin Растопите 4 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Посыпьте 1 1/2 столовой ложки сахара и щепотку кошерной соли. Добавьте 6 разрезанных пополам эндивий срезанной стороной вниз.Сверху посыпьте 1/2 стакана тертого сыра Грюйер; накрыть крышкой и варить 25 минут. Посыпать приправленными панировочными сухарями.

43. Сладкий картофель, фаршированный колбасой Выпекать 4 маленьких сладких картофеля (наколотых вилкой) при температуре 400 ° F, 40 минут; остудить, затем разрезать пополам и вылить мякоть в миску. Добавьте 1/2 стакана обжаренной крошенной колбасы; ложкой в ​​картофельную кожуру и посыпать тертым чеддером. Выпекать 15 минут.

44. Картофельное пюре с чесноком Залейте 2 фунта цельного красновато-коричневого картофеля холодной подсоленной водой; варить на медленном огне, пока не станет мягким, 45 минут.Слейте воду, очистите от кожуры и разотрите с 5 столовыми ложками сливочного масла. Добавьте 1 стакан теплого молока, соль и перец; пюре. Добавьте 1/3 стакана нарезанного чеснока и посыпьте перцем.

45. Пюре из бурбона и сладкого картофеля Выпекайте 4 фунта сладкого картофеля (наколотого вилкой) при температуре 400 градусов F, 50 минут. Дайте остыть. Вычерпайте мякоть; пюре с 3 столовыми ложками масла, 1 столовой ложкой бурбона и солью по вкусу.

46. Паштет из двух картофеля Коричневый По 2 нарезанных кубиками красновато-коричневого и сладкого картофеля и 4 целых зубчика чеснока в 3 столовых ложках оливкового масла на среднем или сильном огне, 20 минут.Добавьте немного измельченных трав; заправить солью.


47. Жареный картофель с шалфеем Разогрейте противень в духовке на 425 градусов по Фаренгейту. Перемешайте 2 фунта разрезанного пополам небольшого красного картофеля с 2 столовыми ложками оливкового масла и 2 чайными ложками кошерной соли; приправить перцем. Смажьте противень оливковым маслом; посыпать 1/2 стакана шалфея. Добавьте картофель срезанной стороной вниз. Жарить 20 минут; заправить солью.

48. Репа и брокколини Приготовьте по 3 пучка нарезанной молодой репы и брокколини отдельно в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут; осушать.Приготовьте 6 столовых ложек сливочного масла и 1/2 стакана сливок хереса в кастрюле на среднем огне в течение 8 минут. Добавьте овощи; заправить солью.


49. Пастернак с каштановым кремом Четверть 2 фунта пастернака в продольном направлении; разрезать на 2-дюймовые кусочки. Смешайте 1 фунт очищенного жемчужного лука, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 столовую ложку бальзамического уксуса, соль и перец. Жарьте при температуре 450 градусов по Фаренгейту, 25 минут. Подавать с 2 столовыми ложками нагретого консервированного пюре из каштанов, взбитым с 3 столовыми ложками жирных сливок.Посыпать мелко нарезанной петрушкой.

50. Корнеплоды по-латыни Нарежьте 1 фунт размороженной замороженной юкки, по 2 банана и белый батат и 1 луковицу на 2-дюймовые куски. Смешайте по 1/3 стакана нарезанной кинзы и оливкового масла, 4 нарезанных зубчика чеснока, по 1 чайной ложке молотого тмина и кошерной соли и 1/4 чайной ложки кайенского перца в жаровне. Добавьте 1 стакан воды. Накрыть крышкой и запекать при температуре 425 градусов по Фаренгейту, 1 час. Откройте крышку и запекайте еще 30 минут.

Фотографии Джастина Уокера

Непреодолимые овощные гарниры на День Благодарения

Овощные гарниры не обязательно должны быть скучными — а на ужин в День Благодарения они НЕ БЫТЬ ЛУЧШЕ! Эти быстрые и простые рецепты овощей сбалансируют богатство этого традиционного блюда и сохранят интересность каждого укуса.

День Благодарения — это не только индейка, фарш и пирог … Тебе ведь тоже нужен овощ, верно? Эти овощные гарниры на День Благодарения подходят для любого меню, и все они сосредоточены на классических осенних овощах и овощных сочетаниях. В этих рецептах праздничных гарниров нельзя использовать зефир, большое спасибо .

Используйте комбинацию зеленой и фиолетовой брюссельской капусты (если вы можете ее найти) для поистине праздничного овощного гарнира на День Благодарения.Это не мамина брюссельская капуста, приправленная небольшим количеством бекона.

Получить рецепт

Простота — король для этого простого овощного гарнира на День Благодарения. Просто бросьте морковь, пастернак, лук и картофель на противень, сбрызните оливковым маслом и зеленью и жарьте, пока они не станут золотистыми и нежными. Это праздник для глаз и вкусовых рецепторов.

Получить рецепт

Эти «битые картофелины» имеют хрустящую золотистую корочку и кремовую мягкую внутреннюю поверхность.Ключ — УТИНЫЙ ЖИР. Положите этот гарнир из нежных, хрустящих окорочков рядом с индейкой на День Благодарения, и я могу обещать, что у вас НЕТ ОСТАТОКОВ.

Получить рецепт

Технически не «овощ», но абсолютно обязательный для приготовления на День Благодарения, этот праздничный клюквенный соус — тот, который требуется из года в год. Он сделан из красного зинфанделя, цельных специй и цитрусовых. Этот клюквенный соус сладкий, острый и действительно вызывает привыкание.

Получить рецепт

Что-то вроде помеси суккоташа и заварного макка, но в этом осеннем кукурузном соте с добавлением свежих трав и топленого беконного жира есть много чего еще. Нужно ли мне сказать больше? Наши дегустаторы хотели, чтобы этот рецепт помимо ужина на День Благодарения сочетался с простым цыпленком-гриль.

Получить рецепт

Пюре из мускатной тыквы с оттенком клена и хрустящими листьями шалфея — овощной гарнир на День Благодарения, который может заменить картофельное пюре.Это пушистая, здоровая, слегка сладкая сторона, которая отлично сочетается с жареной грудкой индейки или любым другим протеином.

Получить рецепт

Чтобы приготовить еду на День Благодарения по-южному, приготовьте большую кастрюлю с зеленью южной колларда в качестве гарнира ко всему, от картофельного пюре до макарон с сыром. Честно говоря, у меня никогда не было такой вкусной зелени, а ликкер идеально подходит для замачивания кукурузного хлеба.

Получить рецепт

Праздники не были бы такими же без дымящейся тарелки сливочного картофельного пюре. Для придания более насыщенного и орехового вкуса в эти окорочки добавляют поджаренное масло и чешуйчатую морскую соль. Используйте картофель для получения наилучшей текстуры без комков!

Получить рецепт

Эти жареные шляпки грибов заправлены резким бальзамическим уксусом и дижонской заправкой.Они мясные и сочные, идеально подходят в качестве овощного гарнира на День благодарения. Если вы откажетесь от вустерширского соуса, это также может быть отличным веганским гарниром.

Получить рецепт

Некоторые люди не делают клюквенный соус (кто вы ???) Итак, для тех, кто предпочитает что-то менее терпкое, как насчет домашнего яблочного пюре? Хотя это и не рецепт «вегетарианского» гарнира, давайте посмотрим правде в глаза, мы любим яблочное пюре в сочетании со всем, от свиных отбивных и курицы до жареной индейки.Найдите место для этой стороны на вашем столе в День Благодарения. Его съедят.

Получить рецепт

Хотите легкий, яркий, солнечный овощной гарнир к столу в День Благодарения? Это лимонно-кукурузное соте с цукини, сладким перцем, свежим тимьяном и чесноком.

Получить рецепт

Мы называем эти праздничные зеленые бобы, потому что в них есть всеми любимые смеси, такие как карамелизованный лук, нежные грибы и панчетта (или вы можете заменить бекон.Это один из овощных гарниров на День Благодарения, который должен быть в обязательном списке каждого.

Получить рецепт

Иногда лучше просто. Это зимнее овощное месиво включает в себя лук, картофель, морковь и брюссельскую капусту, обжаренную в горячей духовке, чтобы получить хрустящую карамелизацию снаружи и нежную, ароматную внутри. Выложите все на противень и запекайте! Очень просто.

Получить рецепт

В этом домашнем рецепте клюквенного соуса используются яблоки и яблочный сидр, белое вино и кальвадос (яблочный бренди) в качестве клюквенно-яблочного гарнира вашей мечты на День Благодарения.И на следующий день он отлично заправлен в бутерброд с индейкой.

Получить рецепт

Смесь специй на этой моркови выводит этот овощной гарнир в совершенно другом направлении. С золотистым изюмом и кедровыми орехами для придания текстуре сладости и разноцветной морковью для визуального вау-фактора. Этот рецепт может положить начало новой традиции Дня Благодарения.

Получить рецепт

Это наш стандартный рецепт из зеленой фасоли.Я готовлю их круглый год для небольших обедов на 2 персоны и для групп из 15-20 человек. Этот овощной гарнир всегда восхищается, потому что он острый, яркий, чесночный и острый. Легкость идеально приготовленных зеленых бобов сбалансирует более тяжелые части вашей трапезы в День Благодарения.

Получить рецепт

Хотите месиво без углеводов? Это лучший рецепт пюре из цветной капусты.Он включает свежий тимьян и целую головку сладко-обжаренного чеснока. Скажу честно, мы едим это круглый год, ТАК хорошо.

Получить рецепт

Вот красочный и вкусный гарнир из риса и овощей. Я добавил в этот рецепт обжаренные желудевые кабачки и брюссельскую капусту, но вместо этого вы можете придать этой стороне больше «вибрации» Дня благодарения с сушеной клюквой.

Получить рецепт

Мускатная тыква сама по себе нежная, сладкая и вкусная. Запекаем в горячей духовке со свежей зеленью, и это даже лучше. Этот полезный овощной рецепт действительно просто приготовить, особенно если вы используете предварительно нарезанную тыкву. Этот цвет просто крики падают!

Получить рецепт

Вам понравится этот безотходный продукт, вы не захотите сочетать репу, ботву репы и жареный картофель.Правильно, в этом рецепте ничего не пропадает зря, а вкус чистый, простой и восхитительный. Попробуйте этот легкий гарнир на День Благодарения или на следующий день с остатками индейки.

Получить рецепт

Если вы любите корнеплоды, этот простой гарнир на противне идеально вам подойдет. Благодаря множеству моркови, нежных кабачков, картофеля и фенхеля, это вегетарианское блюдо на День благодарения отличается теплым домашним вкусом.

Получить рецепт

Еще больше праздничных коллекций, которые вам понравятся:

Значок «21 непреодолимый овощной гарнир на День благодарения» на потом!

овощных рецептов кето на День благодарения — Kalyn’s Kitchen

Вот мои любимые кето-овощные рецепты на День благодарения, и я всегда готовлю хотя бы один зеленый овощ, когда готовлю праздничный обед. А еще здесь представлены 20 особых овощных кето-блюд; Наслаждайтесь!

PIN Любимые рецепты низкоуглеводных и кето-зеленых овощей!

Пора задуматься о рецептах на День Благодарения, и для таких людей, как я, действительно любящих овощи, сузить выбор гарниров может стать проблемой.В этом году я хочу предложить вам множество вариантов, поэтому в этом посте я поделюсь своими любимыми овощными рецептами кето на День благодарения .

И на каждый ужин в День Благодарения нужно много зеленых овощей, чтобы сбалансировать все эти более приятные варианты, верно?

Некоторые из этих низкоуглеводных рецептов зеленых овощей — давние фавориты, которые я готовлю годами, и каждый рецепт здесь — победитель. Надеюсь, вам понравится хотя бы один из них на столе в День Благодарения!

Получите

новых рецептов по электронной почте:

Хотите больше праздничной еды с низким содержанием углеводов?

Проверьте 25+ низкоуглеводных праздничных гарниров, закусок и салатов, если вы хотите увидеть больше моих любимых низкоуглеводных праздничных блюд.

Хотите еще рецепты кето-овощей?

Рецепты Брюссельской капусты с низким содержанием углеводов и Кето и Рецепты Кето Брокколи на День Благодарения содержат еще больше достойных праздника идей для приготовления овощей!

Давайте начнем с рецепта Гратин с брокколи , изображенного выше. Почти все в моей семье хотели бы, чтобы это было овощем на День Благодарения, и я делал это несколько раз за эти годы. (Хотя некоторые из моих братьев и сестер, которые все еще голосовали бы за Брокколи с сырным соусом на День Благодарения, я готовил много лет назад.)

Я рад, что у меня есть новая фотография жареной зеленой фасоли с грибами, бальзамиком и пармезаном, и я обещаю, вам понравится этот способ обжаривания зеленой фасоли, если вы его попробуете.

Рецепт брюссельской капусты, от которого я сейчас падаю, — это Жареная брюссельская капуста с авокадо и орехами пекан . Если вам нравятся все три ингредиента, вы не ошибетесь с этим рецептом. В моей семье есть несколько растений, избегающих брюссельской капусты, но мне нравится делать это для тех немногих из нас, кто их любит.(Больше для нас!)

Для семей, которые любят спаржу, этот Жареная спаржа и грибы со всеми приправами для рогалика готовится за 20 минут, и это действительно вау!

Эти Lemony Green Beans — это то, что я постоянно делаю для гостей. Они готовятся очень быстро, что делает их легкими на День Благодарения.

Если вам нужен вариант брокколи, который не такой сырный, но все же восхитительный, этот жареный брокколи с лимоном и сыром пекорино-романо легко бросить в духовку, когда вы вынимаете индейку, и он быстро готовится при сильном огне.

Когда я впервые опубликовал этот рецепт жареной брюссельской капусты с орехами пекан и горгонзолой , я сказал «с горгонзолой или без». Но теперь я бы сказал, не пропустите сливочно-растопленную горгонзолу, которая делает этот гарнир вау!

Жареная зеленая фасоль и красный болгарский перец не только очень, очень вкусны, но и настолько праздничны, что их можно подавать в течение всего праздника!

Если у вас есть фритюрница и небольшая толпа на обед, эта фритюрница для спаржи с лимоном и пармезаном идеально подходит для таких праздников, как День Благодарения, когда место в духовке требует много места, а спарже нужно всего несколько минут во фритюрнице!

И, наконец, если мы говорим о зеленых овощах, достойных Дня Благодарения, мы не можем забыть об этом гратене с брюссельской капустой ! Этот понравится многим тем, кто избегает брюссельской капусты.

Еще десять вариантов зеленых овощей для особого ужина:

Жареная брюссельская капуста с бальзамиком, пармезаном и кедровыми орехами
Зеленая фасоль с тахини-лимонным соусом
Спаржа с топленой горгонзолой и кедровыми орехами
Зеленая фасоль с лимоном, пармезаном и кедровыми орехами
Жареная спаржа с чесноком
Жареная зеленая фасоль с чесноком Рецепт с луком-шалотом и миндалем
Жареные кончики спаржи с лимонным соком и лимонной цедрой
Жареная брокколи с чесноком
Зеленая фасоль и морковь с соусом чармула
Жареная брюссельская капуста с миндалем и пармезаном

Какой ваш любимый зеленый овощ для особенного обеда? Расскажите о своих любимых праздничных овощах в комментариях.

Поделиться:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Китайский овощной стир-фрай — Once Upon a Chef

В этом китайском жареном на овощах есть что полюбить: мясистые грибы шиитаке, хрустящая брокколи, сладкий болгарский перец и имбирь, коричневый чесночный соус.

Насколько я знаю, это правда, меня всегда удивляло, насколько быстро и легко приготовить отличную китайскую еду дома — а домашняя еда намного полезнее, чем еда на вынос. В этом китайском овощном жарком есть что полюбить: мясные грибы шиитаке, хрустящая брокколи, сладкий болгарский перец и имбирно-чесночный коричневый соус. Купите овощи готовыми (если возможно), чтобы сократить время на приготовление. И, как и в случае любого жаркого, убедитесь, что все ваши ингредиенты готовы, прежде чем начинать готовить.Блюдо легко можно подать на четыре гарнира, но если вы готовите его как основное блюдо, рассчитывайте на две или три порции.

Что вам понадобится для приготовления овощного жаркого по-китайски

Как приготовить жаркое

Прежде чем начать, нарежьте лук, имбирь и чеснок. Когда вы начнете готовить, они будут у вас под рукой.

Затем взбейте соевый соус, воду, сухой херес, кунжутное масло, сахар, кукурузный крахмал, хлопья красного перца и сухую горчицу в небольшой миске.Отложите в сторону.

В большой сковороде с антипригарным покрытием доведите 1 дюйм воды до быстрого кипения. Добавьте брокколи и готовьте 2–3 минуты или до хрустящей корочки. (Бланширование брокколи гарантирует, что она будет идеально приготовлена ​​и станет ярко-зеленой.)

Процедите брокколи на дуршлаг, а затем промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Отложите и дайте полностью стечь.

Нагрейте 2 столовые ложки растительного масла в сковороде на сильном огне.Добавьте грибы шиитаке и красный перец и готовьте, периодически помешивая, в течение 5-6 минут, пока грибы не подрумянятся, а перец не станет мягким.

Добавьте чеснок, светлый зеленый лук и имбирь и готовьте, постоянно помешивая, до появления аромата около 30 секунд.

Верните брокколи в сковороду и готовьте, пока не прогреется, около 1 минуты.

Добавьте зарезервированный соус. Перемешайте и готовьте, пока соус не загустеет, а овощи не покроют равномерный слой, примерно 30 секунд.

Переложить в сервировочное блюдо и посыпать темно-зеленым луком. При желании подавайте с рисом и наслаждайтесь!

Тебе может понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня тегом @onceuponachef .

Китайский овощной жареный картофель

В этом китайском овощном жарком есть что полюбить: мясные грибы шиитаке, хрустящая брокколи, сладкий болгарский перец и имбирь, чесночный коричневый соус.

Состав

  • 1/3 стакана соевого соуса (при необходимости используйте безглютеновый)
  • 3 столовые ложки воды
  • 2 столовые ложки сухого хереса или китайского рисового вина
  • 1 чайная ложка азиатского / поджаренного кунжутного масла
  • 2 чайные ложки сахара
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  • хлопья красного перца 1/4 чайной ложки
  • 1/4 чайной ложки сухой горчицы
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 фунт брокколи, нарезанный на соцветия по 1 дюйм (или 3/4 фунта)
  • 7 унций грибов шиитаке с удаленными стеблями и тонкими ломтиками
  • 1 красный болгарский перец, тонко нарезанный
  • 3 мелко нарезанных зубчика чеснока
  • 3 тонко нарезанных лука, белые / светло-зеленые и темно-зеленые части, отделенные друг от друга
  • 1 столовая ложка тертого свежего имбиря

Инструкции

  1. В небольшой миске взбейте соевый соус, воду, сухой херес, кунжутное масло, сахар, кукурузный крахмал, хлопья красного перца и сухую горчицу.Отложите в сторону.
  2. В большой сковороде с антипригарным покрытием доведите 1 дюйм воды до быстрого кипения. Добавьте брокколи и готовьте 2–3 минуты или до хрустящей корочки. Процедите брокколи на дуршлаг, а затем залейте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Отложите и дайте полностью стечь.
  3. Вытрите сковороду насухо. Добавьте 2 столовые ложки растительного масла и нагрейте на сильном огне. Добавьте грибы шиитаке и красный перец и готовьте, периодически помешивая, в течение 5-6 минут, пока грибы не подрумянятся, а перец не станет мягким.Добавьте чеснок, белый / светло-зеленый лук и имбирь; готовить, постоянно помешивая, около 30 секунд до появления аромата. Верните брокколи в сковороду и готовьте, пока не прогреется, около 1 минуты. Добавьте зарезервированный соус. Перемешайте и готовьте, пока соус не загустеет, а овощи не покроют равномерный слой, примерно 30 секунд. Переложить в сервировочное блюдо и посыпать темно-зеленым луком. По желанию подавать с рисом.

Информация о питании

Powered by

  • На порцию (4 порции)
  • Размер порции: Около 1-1 / 4 чашки
  • калорий: 173
  • Жиры: 9 г
  • Насыщенные жиры: 1 г
  • Углеводы: 20 г
  • Сахар: 7 г
  • Клетчатка: 5 г
  • Белки: 7 г
  • Натрий: 1240 мг
  • Холестерин: 0 мг

Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с фактическими ингредиентами, использованными в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Адаптивная нота без глютена

Насколько мне известно, все ингредиенты, используемые в этом рецепте, не содержат глютена или широко доступны в безглютеновых версиях .Во многих продуктах содержится скрытый глютен; Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты или готовите для кого-то с аллергией на глютен, всегда читайте этикетки на своих ингредиентах, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.

Посмотреть еще рецепты:

20 рецептов овощных гарниров

20 простых, полезных и вкусных овощных гарниров к каждому блюду!

Вы изо всех сил пытаетесь найти овощи, которые понравятся всей семье? Попрощайтесь со днями мокрой брокколи или слишком сваренного Брюсселя.Вместо этого используйте яркие цвета, ароматные специи и методы быстрого приготовления, чтобы приготовить свежие и вкусные блюда, от которых вся ваша семья будет рада.

Например, такие рецепты, как «Жареный картофель и цветная капуста с чесноком», «Жареная цветная капуста с карри» и «Жареная цветная капуста с кунжутом», настолько вкусны, что вы даже не поверите, что они действительно полезны для вас. Не волнуйтесь, я не скажу.

Польза овощей для здоровья:

Знаете ли вы, что у каждого овоща свой профиль питания? Поэтому важно включать в свой рацион самые разные.Исследования показывают, что употребление 2-3 чашек овощей каждый день помогает поддерживать здоровый уровень артериального давления, укрепляет вашу иммунную систему и снижает риск сердечных заболеваний. Кроме того, они являются отличным источником клетчатки, чтобы вы чувствовали себя сытыми в течение дня.

Итак, чтобы облегчить время обеда, я решил собрать и поделиться с вами 20 любимыми надежными гарнирами моей семьи. Эти рецепты, приготовленные с использованием вкусных приправ и быстрых методов приготовления, настолько хороши, что ваши дети даже не догадываются, что едят овощи!

Часто задаваемые вопросы:

Свежие овощи полезнее замороженных?

Вопреки распространенному мнению, замороженные овощи не менее полезны, если не больше, чем свежие.Используйте те версии, к которым у вас есть доступ. Однако, если вы используете замороженные сорта, не забудьте заранее разморозить их или отрегулировать температуру приготовления.

Можно ли заранее приготовить овощи?

Эти блюда лучше всего подавать в свежем виде. Однако остатки можно хранить в холодильнике 2-3 дня.

Какие овощи сезонные?

Употребление сезонных овощей — отличный способ снизить расходы! Вот отличный справочник, который поможет вам круглый год найти лучшие овощи поблизости.

Итак, вы готовы готовить? Взгляните на 20 моих самых любимых овощных гарниров ниже, чтобы подготовиться к сегодняшнему ужину.

Запеченный картофель фри из сладкого картофеля с розмарином

Этот картофель фри из сладкого картофеля с розмарином прост в приготовлении и гарантированно понравится всем. Непревзойденный питательный гарнир!

Посмотреть рецепт Греческие жареные овощи

Этот быстрый и легкий рецепт вегетарианского гарнира приготовлен из различных овощей, запеченных до карамелизации в оливковом масле и свежих травах.

Посмотреть рецепт Гарлики Бок Чой

Идеально подходит для любой зелени, которую у вас есть под рукой, бок-чой с чесноком, имбирем и соевым соусом, пока он не станет мягким и ароматным. Готово за 5 минут!

Посмотреть рецепт Жареная спаржа с лимоном и заатаром

Быстрый и легкий рецепт гарнира. Спаржа покрыта лимоном и заатаром и обжарена на гриле до легкого обугливания.

Посмотреть рецепт Китайские раздавленные огурцы

Этот быстрый и ароматный китайский гарнир готовится из огурцов, которые слегка измельчают, затем поливают уксусом, кунжутным маслом, солью и щепоткой сахара.

Посмотреть рецепт Греческая тушеная зеленая фасоль

Греческая тушеная стручковая фасоль — это быстрый и легкий рецепт трехкомпонентного гарнира, традиционного для греческой кухни. Естественно веганский и без глютена.

Посмотреть рецепт Итальянские артишоки, фаршированные

Эти итальянские артишоки с начинкой сделаны из простых кулинарных ингредиентов и представляют собой самый удобный гарнир, понравившийся публике.

Посмотреть рецепт Жареный бекон и брюссельская капуста

Обжаренная с беконом, чесноком и луком брюссельская капуста — идеальный гарнир к любому блюду.

Посмотреть рецепт Жареная мускатная тыква со специями карри

Этот рецепт гарнира из трех ингредиентов простой, вкусный и ароматный. Это блюдо, которое не содержит глютена и является веганским, идеально подходит для развлечения.

Посмотреть рецепт Обжаренная китайская брокколи с хойсином

Популярный китайский гарнир, китайская брокколи на пару с хойсином, нет ничего проще, чем приготовить дома. Без глютена, палео, веганский и цельный 30.

Посмотреть рецепт Ливанская зеленая фасоль с помидорами

Классический вегетарианский рецепт ливанского гарнира: стручковая фасоль медленно варится с помидорами и теплыми специями, включая корицу и душистый перец.

Посмотреть рецепт Жареная зеленая фасоль с чесноком

Быстрый и легкий рецепт вегетарианского гарнира: зеленая фасоль на пару с жареным чесноком и свежим лимонным соком.

Посмотреть рецепт Идеально обжаренная брокколи с пармезаном

Быстрый и легкий рецепт гарнира. Эта прекрасно обжаренная брокколи с пармезаном, слегка карамелизированная и покрытая большим количеством орехового сыра пармезан.

Посмотреть рецепт Зеленая фасоль с чесноком по-китайски

Эти зеленые стручковые бобы с чесноком — это здоровая версия китайского фаворита на вынос.Готово за 20 минут!

Посмотреть рецепт Брокколи на пару с кунжутом и соевым соусом

Это блюдо из брокколи — идеальное сочетание здорового жира с пищей, богатой клетчаткой (брокколи), которая наполнит вас энергией.

Посмотреть рецепт Заатар Жареная морковь и зеленая фасоль

Этот легкий и вкусный гарнир из моркови и стручковой фасоли, обжаренной на оливковом масле и заатар, идеально подходит для праздничных развлечений или простого ужина в будние дни.

Посмотреть рецепт Жареная спаржа с Заатаром

Спаржа обжаривается в оливковом масле и заатар до карамелизации и нежности. Полезный и легкий рецепт гарнира за 15 минут.

Посмотреть рецепт Жареные желудевые кабачки с соусом тахини

Здоровый и легкий рецепт гарнира, всей вашей семье понравится этот запеченный желудевой кабачок с корицей, сбрызнутый лимонным соусом тахини.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.