Закуски простые на праздничный: Закуски на праздничный стол, рецепты с фото (225 пошаговых рецепта — закуски на праздничный стол)

Закуски на праздничный стол — простые и вкусные рецепты недорогих холодных закусок

В жизни каждого человека присутствует немало разных событий и торжеств, поэтому любая хозяйка мечтает удивить, порадовать и угостить на славу своих гостей, ведь праздничное застолье — это целое искусство!

А что обычно выставляется на праздничный стол в первую очередь? Правильно, это — закуски, с которых обычно и начинается трапеза. И они же зачастую выступают в качестве украшения стола, поэтому к их выбору и подготовке относятся особенно тщательно.

Разновидностей холодных закусок великое множество, поскольку компонентов, входящих в их состав — масса. И этот факт, несомненно, открывает неограниченные возможности для комбинирования по вкусовым качествам и разнообразия по виду и оформлению.

Закуски на праздничный стол — просто, вкусно и недорого!

1. Фаршированные помидоры с тремя вкусными начинками
2. Праздничная закуска «Сырные шарики» — 5 простых рецептов
3. Закуска из фаршированных яиц «Грибочки-боровички» с тунцом

Что можно приготовить на праздничный стол из лаваша?

1. «Мимоза» — рулет из лаваша с начинками за 5 минут
2. Холодная закуска из лаваша «Свечи» с грибами
3. Видео о том, как сделать вкусную закуску с фаршем в лаваше

Простые и вкусные тарталетки на праздничный стол

1. Вкуснейшие тарталетки с печенью трески
2. Тарталетки с сырной начинкой и сюрпризом
3. Запечённые под сыром тарталетки с грибами и курицей

Рецепты холодной закуски из баклажанов

1. «Тещин язык» из баклажанов по простому рецепту
2. Видеорецепт — обалденно вкусный торт из баклажанов
3. «Павлиний хвост» — царская баклажанная закуска

Канапе на шпажках на праздничный стол — видеорецепт

Самые красивые фуршетные закуски

1. Пармезанские фантазии — интересная закуска на стол
2. Изысканные розочки из салями с тортильей
3. Оригинальная закуска из ажурных блинчиков

Легкие и быстрые закуски на скорую руку

1. Быстрая и недорогая закуска из шпрот «Рыбки в пруду»
2. Сырные рулетики с корейской морковью
3. Закуска на чипсах с крабовыми палочками

Закуски на праздничный стол — просто, вкусно и недорого!

У вас скоро намечается какое-то событие – или, например, уже на носу Новый год? Тогда вам просто необходимо уже начать готовиться, посмотреть и выбрать — какие из них будут на вашем праздничном столе.

Всем любителям оригинальных закусок предлагаю новую подборку рецептов. Если холодец и бутерброды с красной рыбой и икрой мы уже готовили, то теперь настал черед праздничных, но простых в приготовлении, и, что немаловажно, недорогих холодных перекусов.

В этой статье я постаралась найти именно такие рецепты, которые не слишком опустошат наши с вами карманы, пока мы будем готовиться к застолью:)

Как мне кажется, уже прошло то время, когда на праздники готовили ведра-тазики салатов и тонны горячего. Теперь люди все чаще стараются готовить легкие закуски или вообще делать фуршетный стол. Хотя, это всего лишь мое предположение….

Фаршированные помидоры с тремя вкусными начинками

Фаршированные помидоры — несложное, но всегда эффектное блюдо – очень популярная закуска к праздничному столу, которую готовят как в холодном, так и в горячем виде. Предлагаю вашему вниманию 3 варианта вкусного холодного блюда, впрочем, начинку для помидоров можно готовить абсолютно любую – с добавлением грибов, отварного мяса, ветчины, морепродуктов или различных овощей.

На мой взгляд — томаты просто созданы для фарширования!

Подготовим помидорчики для всех 3 рецептов.

Лучше всего подойдут спелые, крепкие томаты среднего размера, по весу не более 100 граммов.

Срезаем верхушку-крышечку, ножом надрезаем мякоть и аккуратно, стараясь не повредить стенки, вычищаем плоды от содержимого при помощи чайной ложки с острыми краями.

Вот такие помидорные «корзиночки» должны получиться.

Источник: https://youtu.be/zHI2EvoFSjE

Переворачиваем заготовки «вверх дном» и выкладываем их на бумажное полотенце — чтобы стёк лишний сок.

Ингредиенты для первой начинки:

Куриное филе нужно замариновать в смеси специй для курицы и оливкового масла в течение получаса. Далее филе обжариваем, остужаем и нарезаем мелким кубиком.

Складываем в миску. Туда же отправляем нарезанный таким же кубиком сыр, измельченную петрушку,пропущенный через чеснокодавилку чеснок и предварительно обжаренные на сухой сковородке грецкие орехи.

Заправить майонезом, добавить несколько капель лимонного сока, соль и перец по вкусу.

Если салат покажется суховатым — добавляйте еще ложку майонеза.

Теперь займемся начинкой №2:

Для неё понадобится морской коктейль в масле, которое нужно обязательно слить. Коктейль нарезаем мелкими кусочками, небольшими кубиками сыр, измельченную зелень укропа и петрушки. Добавляем в миску поджаренные на сухой сковороде кедровые орешки и орегано.

Вливаем соевый соус, а будет еще лучше, если вы возьмете соус терияки. Осталось положить майонез, посолить и поперчить по вашему вкусу.

Будьте внимательны к соли, поскольку в составе этого рецепта есть соленые продукты.

Тщательно перемешиваем и также отставляем пока в сторонку.

Приступаем к третьей начинке:

Нарезаем на маленькие кусочки охлажденные, хорошего качества, крабовые палочки сначала вдоль, а потом поперек. Свежий огурчик, очистив от кожицы, нарезаем также мелко. Далее в миску отправляем нарезанное вареное яйцо, затем измельченные петрушку, укроп и стебель зеленого лука.

Добавляем в чашу с продуктами консервированную кукурузу, несколько капелек лимонного сока, свежемолотый черный перец, соль и майонез. Все перемешиваем основательно и начинка готова.

Переходим к фаршированию помидоров.

У некоторых остроносых плодов лучше срезать небольшую нижнюю часть -«мысик» для большей устойчивости.

Плотно заполняем подготовленные томаты нашими салатами. Количество начинки берите произвольно, в зависимости от размера «тары» и соответственно вашим вкусам и предпочтениям.

На дно тарелки кладем листья салата и сверху ставим фаршированную закуску — так томаты будут смотреться еще более контрастно и красиво.

Несмотря на простоту приготовления такое блюдо будет украшением любого праздничного стола. А начинка — это по сути, любые ваши любимые салаты, которые будут хорошо сочетаться со вкусом помидоров!

Праздничная закуска «Сырные шарики» — 5 простых рецептов

Основа у всех этих аппетитных шариков одинакова – это смесь твердого сыра, чеснока, отварных яиц и майонеза. А уже потом добавляются разные ингредиенты и сырные шарики получаются абсолютно разными по виду и вкусу.

И такое разноцветие прекрасно смотрится на любом праздничном столе.

Закуска из фаршированных яиц «Грибочки-боровички» с тунцом

Такая оригинальная и красиво оформленная, она никогда не останется без внимания. Да и закуски из яиц, тем более фаршированных, обычно пользуются большой популярностью.

Готовятся достаточно просто и быстро, смотрятся здорово и нарядно и занимают свое достойное место на любом торжественном столе.

Для приготовления такой красоты сначала нам необходимо яйца отварить. Кладем их в кастрюлю, залив водой так, чтобы они были полностью покрыты. А чтобы при варке яйца не лопнули добавляем соль, примерно столовую ложку. Варим 9 минут при среднем кипении, затем заливаем холодной водой и очищаем.

В отдельной кастрюле приготовим крепкую заварку из 3 чайный пакетиков. Как только чай закипит, убавляем нагрев, а за это время яйца режем поперек на 2 части. От толстого края яйца отрезаем одну треть – это будут шляпки будущих грибочков, а оставшаяся большая часть – это будут грибные ножки.

Источник: https://youtu.be/WDvGAaxBUiU

Аккуратно, чтобы не порвать белок, извлекаем желтки и перекладываем их в отдельную миску.

«Грибные шляпки» кидаем в крепкий чай и держим их там 10 минут на маленьком огне.

Заварка придаст нашим будущим шляпкам коричневый цвет, но при этом на их вкусе это не отразится.

Далее также извлекаем желтки и из будущих грибных ножек, смешиваем с остальными и тщательно разминаем вилкой. Добавляем к ним консервированный тунец — можно использовать любые ваши любимые рыбные консервы.

И растираем начинку до однородной массы.

В начинку можно положить также и печень трески, любые паштеты или обжаренные с луком грибы.

Кладем майонез, черный молотый перец и чуточку мелконарезанного укропа. Хорошенько перемешав, пробуем на вкус и если необходимо — подсаливаем.

По истечении 10 минут шляпки приобрели коричневый цвет, достаем их из кастрюли на тарелку с салфеткой и даем стечь лишней жидкости.

Теперь плотно наполняем смесью сначала «ножки» будущих грибов и выкладываем их на сервировочное блюдо, предварительно застеленное веточками укропа, которые будут имитировать зеленую полянку. Далее слегка заполняем начинкой коричневые «шляпки боровичков» и ставим на белые «ножки».

Если смесь из желтков и консервы у вас осталась — не переживайте, она отлично подойдет для бутербродов.

Что можно приготовить на праздничный стол из лаваша?

Если у вас под рукой есть тонкий лаваш, тогда перед вами открывается целое поле для кулинарной фантазии. Можно сделать быстрые закуски, просто завернув начинку в лаваш, можно превратить его в пирог или торт и запечь в духовке, подать в виде восхитительных рулетов к праздничному столу.

 Приготовление такого блюда — занятие творческое и увлекательное, а обилие вариантов просто поражает своим разнообразием. Вот и мы не обойдём вниманием это вид закусок, тем более что лаваш хорошо вписывается в тему сегодняшней статьи. Он легко доступен, а для начинки можно использовать самые разные продукты, буквально на любой вкус и кошелек.

«Мимоза» — рулет из лаваша с начинками за 5 минут

Очень простой рецепт закуски из лаваша, в котором качестве начинки используется всем знакомый всем традиционный салат… Удивлены? Тогда смотрите и повторяйте.

Источник: https://youtu.be/xBScpBYYpSk

Практически получается — слои салата «Мимоза» завернутые в лаваш. Очень вкусно!

Готовить просто и быстро, если яйца уже сварены и очищены заранее, а плавленный сырок застывший их морозилки, чтобы его можно было натереть на терке.

Открываем консервную банку, сливаем жидкость, оставив немножко и разминаем вилочкой. Первый лист лаваша промазываем майонезом, равномерно распределяем рыбку и плотненько скручиваем в рулет.

Второй листок также промазываем майонезом и сверху посыпаем натертыми на мелкой терке яйцами + мелко-порубленный укроп.

Теперь кладем первый рулет с рыбой к краю этого листа и начинаем заворачивать рулетом все вместе.

Далее, на третий, снова смазанный майонезом, лист лаваша трем плавленный сырок и повторяем те же действия.

Теперь необходимо завернуть рулет в пищевую пленку и отправить его в холодильник, как минимум на 5 часов, а можно и на ночь. Таким образом весь лаваш пропитается и края не будут сухими.

Холодная закуска из лаваша «Свечи» с грибами

Если вы хотите, чтобы ваш красивый праздничный стол засиял — приготовьте необычайно вкусные и красивые»свечи». Готовится очень просто, выглядит аппетитно и красиво, а на вкус получается бесподобный и необыкновенный!

К блюдам из лаваша я дышу не ровно!😁 Поэтому и вам предлагаю этот рецепт закусочного пирога из лаваша.

Надеюсь вам понравится!

Для начинки режем на небольшие кусочки лук и грибы, слегка обжариваем лук и добавляем к нему грибы. Подсаливаем — тогда грибочки дадут сок, мешаем и доводим до готовности.

Источник: https://youtu.be/KutcJo0OOEY

В небольшой мисочке смешиваем сметану с горчицей, присоединяем измельченный чеснок и основательно перемешиваем.

Для выкладки можно использовать дно формы (у меня диаметр 26 см). В центр временно, чтобы ровно выкладывать закуску, ставим перевернутую пиалу.

Из лаваша вырезаем 8 прямоугольных полосок шириной 6 см. — это будут «свечи» А оставшиеся закругленные края нужны для приготовления конусов.

Из целых полукружков сделаем нижний ряд «пирога», а из их половинок — верхний.

Смазываем каждый полукруг сметанно-горчичной смесью, кладем пластинку сыра и сверху, наискосок — грибную начинку.

Сворачиваем в конус, укладываем по кругу и теперь можно убрать пиалу, а на ее месте будут «свечи». Прямоугольные полоски также промазываем смесью, кладем сыр с начинкой и завернув, ставим в серединку. Маленькие конусы укладываем сверху в шахматном порядке.

Присыпаем всю композицию тертым сыром, смазываем открытые места лаваша желтком.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 — 12 минут.

Сверху посыпаем укропчиком. Делаем язычки пламени из бумаги, как у меня, или замените на какие-то овощные-морковные или красно-желтого болгарского перчика.

Видео о том, как сделать вкусную закуску с фаршем в лаваше

Предлагаю невероятно вкусный рецепт с нежнейшей начинкой, который понравится всем! Готовить легко и просто, а получается так вкусно, что не оторваться! Блюдо с такой закуской на столе опустеет моментально.

Гости будут сражены наповал!

Простые и вкусные тарталетки на праздничный стол

Праздник уже скоро и всем нам хочется поставить на стол что-то необычное, обязательно вкусное, лучше бы быстрое в приготовлении и желательно недорогое…
Готовые тарталетки с миллионом разнообразных начинок — как раз идеальный вариант! Ведь внутрь покупной или самодельной корзинки можно положить что угодно!

Однако, как правило, когда наступает нужный момент все рецепты просто вылетают из головы…

Так что берите эту страничку на заметку — добавляйте ее в закладки, и тогда рецепты, когда они понадобятся, будут у вас под рукой.

Вкуснейшие тарталетки с печенью трески

Вкуснейшие корзиночки с начинкой — закуска, которая прекрасно украсит любой праздничный стол. Предлагаю вам обалденную начинку для тарталеток — рыбный салат из печени трески.

Рецепт очень простой, готовится быстро и легко.

Печень трески разминаем вилкой. Лук шинкуем мелко и замаринуем его несколько минут в лимонном соке.

Удобнее лимон выжимать через ситечко, чтобы косточки остались в нем.

Соленые огурцы тоже нарезаем маленькими кубиками, вареные яйца пропускаем через крупную терку, измельчаем укроп и, добавив майонез, смешиваем все ингредиенты.

Солить не нужно, т.к. в составе есть соленые компоненты.

Источник: https://youtu.be/xJs46354IuE

Теперь самое интересное — наполняем корзиночки, украшаем зеленью и ставим на стол.

Тарталетки с сырной начинкой и сюрпризом

Очередная красивая, сытная, очень вкусная и оригинальная закуска с сыром и чесноком. Она получается очень нежной, в ней присутствует чудесное сочетание хрустящих песочных корзиночек, нежной начинки, свежего помидора и….миндаля! Его мы с вами положим внутрь именно для сюрприза.

Такие тарталетки — то, что надо на любой праздничный стол.

Для начала натрем сыр, яйца и чеснок на мелкой терке. Туда же отправляем измельченный свежий укроп, перец и соль. Заправляем майонезом и все хорошенько перемешиваем.

Источник: https://youtu.be/m1bhY8QqkME

Готовую начинку выкладываем в тарталетку, совсем немножко, только чтобы прикрыть дно. Затем кладем наш сюрприз — миндальный орех и сверху закрываем второй порцией начинки.

Миндаль можно положить только в одну тарталетку — и таким образом выявить счастливца или победителя, а можно втайне ото всех сделать такой сюрприз в каждой штучке.

Вместо миндаля можно использовать разные орехи, либо вообще что-то другое, но не слишком жесткое. Главное, надо позаботиться о том, чтобы гости не сломали зубы:)

Украсить можно дольками помидоров черри и свежим укропчиком.

Запечённые под сыром тарталетки с грибами и курицей

Прекрасная закуска на все случаи жизни — хоть на праздник или на шведский стол, хоть в дорогу или на пикник. Готовые тарталетки покупаются в супермаркете, что делает процесс приготовления достаточно быстрым и простым.

Такая закуска подкупает не только своей простотой в приготовлении, но и потрясающим вкусом!

Грибы режем мелко и обжариваем до готовности вместе с луком. Если вы его не любите, то делайте без него. Откинем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.

Источник: https://youtu.be/fZN4E7mk2rM

Мясо курицы отвариваем в соленой воде в течении 40 минут после закипания, охлаждаем и мелко режем. Смешиваем грибы с курицей, добавляем сливки, сметану или майонез. Либо смесь того и другого. Пробуем на соль и при необходимости досаливаем и тщательно перемешаем.

Теперь распределяем начинку по корзиночкам.

Каждую сверху посыпаем тертым сыром и ставим на противень, застеленный пергаментной бумагой и отправляем горячую в духовку на несколько минут — до расплавления сыра.

Для украшения посыпать зеленью или лучком.

Рецепты холодной закуски из баклажанов

Баклажан — овощ, разумеется полезный и вкусный, ведь в них содержится масса полезных компонентов, которые жизненно необходимы нашим организмам. Недаром древние мудрецы называли баклажан овощем долголетия. Из него можно приготовить множество весьма аппетитных и сытных блюд, в том числе и холодные закуски, которые пользуются неизменной популярностью и всегда первыми исчезают со стола.

Одно из главных преимуществ этого блюда из баклажанов в том, что его не нужно разогревать перед подачей. «Синенькие» всегда готовы к употреблению, без дополнительных телодвижений и затрат времени.

«Тещин язык» из баклажанов по простому рецепту

Пожалуй, самый популярный, ну и самый вкусный рецепт из «синеньких». Готовится быстренько, на раз, два, три, а получается бесподобно вкусно. Жареные с чесноком баклажаны, такие же острые, как и тещин язык, всегда желанны на праздничном столе, не говоря уже об обычной семейной трапезе.

Кстати, не раз подмечено, что именно пикантный тещин язычок первым исчезает со стола.

Итак, делюсь рецептом.

«Синенькие» необходимо промыть, убрать плодоножку и разрезать вдоль на тонкие пластинки, приблизительно 2-3 мм. толщиной. Каждую пластину баклажана посолить, сложить на просторное блюдо и оставить на 30 минут, чтобы того, чтобы вышла горечь.

Источник: https://youtu.be/i0S29pUfGF4

А в это время можно приготовить майонезный соус. Очищенные зубочки чеснока пропускаем через пресс смешиваем с майонезом и солим. Томаты разрезаем на небольшие сегменты так, чтобы их количество совпало с количеством пластинок баклажана.

Сливаем выделившийся с баклажанов сок и каждую пластинку тщательно просушиваем бумажной салфеткой. Разогретую сковородку смазываем растительным маслом и обжариваем ломтики баклажанов до легкого зарумянивания. Сначала с одной, а затем перевернуть и еще немного поджарить с другой стороны. Выкладываем пожаренные пластинки на тарелку в один слой, чтобы полностью дать остыть.

Теперь каждую пластинку баклажана смазываем подготовленным майонезно-чесночным соусом. Укладываем дольку помидора в серединку, сворачиваем в рулетик и формируем «Тещин язык». Готовые рулетики выкладываем на блюдо для подачи и украшаем зеленью.

Наша невероятно вкусная острая баклажанная закуска готова! Устоять перед которой невозможно, уж поверьте!

Видеорецепт — обалденно вкусный торт из баклажанов

Баклажановый торт, или террин (новомодное словечко) — это оригинальная, красивая и вкусная закуска из баклажанов, которую можно подать на любой праздничный стол.

Блюдо сытное и полезное, так что давайте готовить вместе 🙂

Этот тортик шикарно смотрится, а на вкус просто бесподобный!

«Павлиний хвост» — царская баклажанная закуска

Яркая и эффектная, как будто из волшебной сказки, закуска станет прекрасным украшением праздничного стола. Очень вкусно, сытно, красиво и легко в приготовлении!

Мои гости всегда в восторге!

«Синенькие» нарезаем немножко наискось, толщиной около 1 см. Солим, перемешиваем, чтобы соль попала на каждый кусочек и обжариваем на хорошо разогретой сковороде на растительном масле. С двух сторон до золотистого цвета. После этого выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Источник: https://youtu.be/LlCnipPTB4M

И пока баклажаны будут остывать — приготовим соус для нашего блюда. Плавленный сыр(замороженный в морозилке предварительно) натираем на мелкой терке.

Можно заменить на твердый сыр или обычный творог. Тоже будет очень вкусно!

Так же трем сваренное вкрутую яйцо, в миску добавляем серный молотый перец, измельченные чеснок и укроп. Теперь все основательно перемешиваем вместе с майонезом.

Помидоры и огурцы нарезаем тонкими ломтиками, а маслины — пополам. И начинаем выкладывать «павлиний хвост» — берем ломтик баклажана, смазываем сырным соусом, на него слайс помидора + соус, дальше огурчик + соус, и сверху кладем маслинку. Её тоже можно чуть чуть мазнуть соусом, чтобы не сказывалась с огурца.

Укладываем веером, чтобы было похоже на настоящий павлиний хвост, и дополняем композицию веточками укропчика.

Попробуйте приготовить — пальчики оближете!

Канапе на шпажках на праздничный стол — видеорецепт

Что же еще можно приготовить из простых продуктов — быстро, вкусно и недорого? Конечно — канапе! Еда без лишних заморочек — надел на шпажку и всё. Легкие и быстрые закуски на стол готовы!

Все просто. Рекомендую!

Самые красивые фуршетные закуски

Это те, по-моему, которые сделаны своими собственными руками! Нет, конечно же можно и заказать, ведь сейчас существует много разных предложений такого рода. И у вас будут стройные ряды красивых, но все же однотипно-одинаковых закусок, как на шведском столе где-нибудь в отпуске.

И совсем другое дело — если вы готовите самостоятельно, вкладывая частичку своей души и давая волю всей своей фантазии! И пусть где-то будет неровно и кривовато, или та же маслинка- горошинка скатится в предназначенного для нее места…

Неважно. Зато приготовлено с душой и с любовью! И будет радовать и вызывать восторг у всех собравшихся своим незабываемым вкусом!

Пармезанские фантазии — интересная закуска на стол

Вы только посмотрите — как аппетитно выглядят такие сырные корзиночки. А съедаются, вместе со всем содержимым, просто на «Ура»!

Отличная идея для оригинальной и эффектной подачи закуски для фуршетного стола. Делаются они очень легко, а наполнить их вы можете всем, чем душа пожелает.

Чтобы приготовить такие корзиночки — сначала нужно натереть сыр Пармезан и, взяв пальчиками небольшую горсточку выложить на горячую сковороду, чтобы получился круг, диаметром около 12 см.

Неправильная форма круга с «рваными» краями будет выглядеть очень красиво. Когда сыр начнет плавиться и слегка подрумянится, отодвиньте сковороду с плиты и через некоторое время с помощью шпателя и вилки снимите его. Далее положите сырный круг на перевернутый стакан, рюмку, или маленькую мисочку и, пока он теплый, немного придавите руками, чтобы потом он сохранил именно такую форму при остывании.

Можно сделать корзиночки и в разогретой до 190 градусов духовке, разложив круги пармезана на бумагу для выпечки. У вас получится сразу несколько штук.

Начинка может быть любой, например, смешайте копченую форель (или любую рыбу), тертое яйцо, мелко нарезанный лук, майонез и ложку натурального йогурта, соль, перец. Перемешайте, сложите в кондитерский мешок и наполните корзиночки, но не слишком много, оставьте место для украшения.

Либо второй вариант для начинки — смешайте сливочный сыр с зубчиком чеснока, солью и перцем и начините корзинки.

Украсьте ломтиком свернутого зеленого огурца, половинкой черной оливки, красной паприкой, помидорками для коктейлей, свежей петрушкой и укропом.

Изысканные розочки из салями с тортильей

Тортилья — это такая тонкая индейская лепёшка, которую делают из кукурузной или пшеничной муки, очень похожая на тонкий лаваш.

Это просто и потрясающе!!!

А всего-то и нужно:

• нарезанная салями с краями из перца
• сливочный сыр с паприкой
• тортилья
• черные оливки
• петрушка

Круглую тартилью сделаем более прямоугольной, немножко обрезав края. Намазываем сливочным сыром и разрезаем на полоски шириной около 2 см. Тонкие ломтики салями разрежем пополам и укладываем внахлест, немного промазывая их тоже, чтобы скрепить.

В начало полоски кладем целую маслину и скатываем все вместе, как рулет.

Источник: https://youtu.be/VWo4dEcrPHE

Теперь ставим на «донышко», надеваем на шпажку половинку оливки, протыкаем тортилью с колбасой насквозь и надеваем вторую половину оливки.

Украшаем листиками петрушки.

Оригинальная закуска из ажурных блинчиков

Хотите удивить своих гостей? Тогда этот рецепт для вас! Закуска красивая и вкусная, готовится легко и просто!

Попробуйте — вам и вашим гостям обязательно понравится. Приятного аппетита!!!

Легкие и быстрые закуски на скорую руку

Обычно к празднику все мы начинаем готовиться заранее, продумываем меню, рассчитываем количество закупаемых ингредиентов, сколько и каких блюд будем готовить. Так уж получается, что с основными блюдами все по плану и вовремя, а вот на закуски времени почти не остается…

Но делать — то надо, причем быстренько, чтобы успеть их приготовить, и чтобы они смотрелись красиво, были вкусными, и сделали наш стол еще ярче и богаче — несмотря на недороговизну:)

Быстрая и недорогая закуска из шпрот «Рыбки в пруду»

Ингредиенты для этого кушанья нужны самые простые. Выглядит оно очень торжественно и готовится за считанные минуты — то что надо!

Необычная закуска скажет многое о кулинарном умении и изобретательности хозяйки дома. Гости будут в восторге!

Вареные яйца и картофелину перетираем на мелкой терке. Добавляем измельченный чеснок, майонез и соль, замешиваем смесь.

С помощью овощечистки или ножа нарезаем огурец тонкими пластинами — слайсами вдоль. По всей поверхности пластинки распределяем яично-картофельный паштет. На краешек кладем цельную рыбку шпрот (можно половинку, если шпроты большие — разрежьте вдоль) и скручиваем в рулетик.

Вместо шпрот можно использовать креветки или даже крабовые палочки.

Выкладываем хвостиком вверх на общее блюдо.

Приятного аппетита!

Сырные рулетики с корейской морковью

Благодаря простоте и скорости приготовления, а также небольшой стоимости продуктов, такая закуска из сырных пластин нам несомненно подойдет и станет украшением любого праздничного стола.

Давайте сейчас вместе приготовим отличное блюдо для торжества из корейской морковки, яиц и обычного сыра и вы увидите сами — как очень просто и быстро это получилось.

В блендере измельчаем яйца, чеснок, морковку по корейски и сливки до кремового состояния.

Вместо сливок к начинке можно использовать майонез или натуральный йогурт.

Добавляем горчицу, перец и соль по вкусу. Подготовленную смесь наносим на пластинки сыра и аккуратно сворачиваем их в трубочки. Обваливаем в измельченном укропе. Не жалейте укропа, он нужен чтобы они не слиплись между собой.

Укроп измельчаем и обваливаем наши рулетики. Укропа, должно быть много, чтобы сырные трубочки не слиплись между собой.

Вот собственно и все, закусочные рулетики из сыра с начинкой из корейской моркови готовы, можете подавать их на стол.

Закуска на чипсах с крабовыми палочками

На приготовление этой пикантной закуски уйдет не более 5 минут! Тем более что начинку кладут на чипсы непосредственно перед подачей на стол. А если такой перекус заготовить впрок, то чипсы размякнут и тогда вид и вкус уже будет не тот.

Проще не бывает!

1. Крабовые палочки измельчить, сыр натереть на терке. Добавить пропущенный через пресс чеснок, майонез и рубленый укроп.
2. Выложить салат на чипсы, украсить веточками зелени, половинками помидорок черри и подавать.

И пусть на вашем праздничном столе будет изобилие разнообразных, ярких и вкусных закусок, приготовленных с любовью и всей душой!

Готовьте с удовольствием. Любите друг друга, любите жизнь и любите быть счастливыми!

Закуски на праздничный стол — простые и вкусные рецепты к Новому 2020 году

Здравствуйте, дорогие друзья! В преддверии Нового года многие задумываются о том, что приготовить на праздники, при этом не потратив много времени, но чтобы было вкусно и выглядело красиво. Ранее я писала о том, какие салаты можно сделать, а сегодня мы с вами будем выбирать простые рецепты закусок на праздничный стол.

Многое из того, что мы готовим из года в год уже приелось и хочется чего-то нового и интересного. Тем более, я считаю их главной частью новогоднего стола. Вспомните себя на празднике: салатов много не съешь, один — максимум два, потом ещё горячее и в вас уже ничего не лезет, но пить алкоголь не заедая не очень-то приятно. И тут очень даже кстати будут закуски.

Закуски на Новый 2020 год

Вариантов приготовления очень много — это могут быть бутерброды с разнообразными начинками, канапе, овощные, тарталетки, рулетики и многое другое. Чтобы не растеряться в этом многообразии для вашего удобства я предлагаю сначала посмотреть как выглядит блюдо, а затем, если оно вам понравится, смело нажимайте на название в содержании и вам откроется рецепт.

Новогодняя селёдочка Деды Морозы Тарталетки с грибами «Праздничные» Канапе «Греческое» Рулет с крабовыми палочками «Аппетитный» Бутерброды со шпротами Яйца фаршированные с икрой Сырные шарики Шампиньоны в беконе Лаваш с сыром и зеленью Крабовые палочки в кляре Бутерброды с красной рыбой

Простая закуска на праздничный стол «Новогодняя селёдочка»

Мой муж не представляет себе новогодний стол без селёдки, для него она является № 1 в списке меню. Она является отличным вариантом уже сама по себе, но что если приготовить из неё вкусный рулет? Вашим гостям обязательно понравится такая супер закуска!

Вам понадобятся:

• Сельдь малосольная — 1 шт.
• Сыр плавленый — 2 ст. л.
• Морковь отварная — 1 шт.
• Зелёный лук
• Пищевая плёнка

Как приготовить:

Первым делом необходимо удалить хвост, голову и внутренности у селёдки и разрезать её на две части. Теперь убираем все кости, кожу и молоку или икру.

Оба филе выкладываем на пищевую плёнку и смазываем плавленным сыром. Добавляем мелко нашинкованную морковь, смешанную с зелёным луком.

Сворачиваем рулет в пищевую пленку, при этом прокатывая его по столу, и убираем в морозилку на 30 минут.

Нарежьте рулет на порционные куски и украсьте зеленью. Закуску подавайте в охлажденном виде, приятного аппетита!

Недорогая и вкусная закуска из помидоров с сыром «Деды Морозы»

Эта закуска для тех, кто хочет порадовать и удивить дорогих гостей оригинальной подачей привычных нам фаршированных помидор.

Источник https://youtu.be/LaOaLhNIEpg

Для приготовления вам понадобятся:

• Помидоры — 4 шт.
• Сыр твердый — 150 гр.
• Чеснок — 3 зубчика
• Майонез — 2, 5 ст. л.
• Зерна граната — 4 шт.
• Черный перец горошком — 8 шт.

Как приготовить:

Помидор укладываем на устойчивую сторону и срезаем с него крышку. Ложкой аккуратно вынимаем мякоть чтобы получились бочонки.

Источник https://youtu.be/LaOaLhNIEpg

Готовим начинку: сыр натираем на мелкой тёрке, чеснок выдавливаем или мелко нарезаем, добавляем майонез и хорошо перемешиваем.

Источник https://youtu.be/LaOaLhNIEpg

Заполняем сырной начинкой помидорные бочонки с горкой. Накрываем сверху шляпкой и вырезаем треугольник под бороду.

Источник https://youtu.be/LaOaLhNIEpg

Делаем глазки из перца и носик из зёрен граната, бороду из майонеза.

Источник https://youtu.be/LaOaLhNIEpg

Подаем на стол, положив на тарелку с листьями салата. Приятного аппетита!

Источник https://youtu.be/LaOaLhNIEpg

Тарталетки с грибами и курицей под сыром «Праздничные»

Эта закуска является отличной для праздничного стола — вкусно, быстро и сытно. По вкусу напоминает жульен, только времени на приготовление занимает всего 30 минут, поскольку для приготовления используется готовая основа.

Источник https://youtu.be/fZN4E7mk2rM

Возьмите:

• Тарталетки — 16 шт.
• Куриная грудка — 300 гр.
• Шампиньоны — 500 гр.
• Сливки (либо сметана или майонез) — 2 — 3 ст. л.
• Сыр твёрдый — 90 гр.
• Лук — 1 шт. (по желанию)
• Масло растительное
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить:

Поставьте куриную грудку варить в солёной воде на 40 минут, а сами тем временем займитесь грибами. Мелко порежьте и обжарьте вместе с луком на растительном масле. Посолите и поперчите их по вкусу. Когда они пожарятся, откиньте их на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Источник https://youtu.be/fZN4E7mk2rM

Куриную грудку также мелко порежьте и смешайте с грибами, добавьте заправку и хорошо перемешайте.

Источник https://youtu.be/fZN4E7mk2rM

Наполните тарталетки начинкой и сверху посыпьте тёртым сыром.

Источник https://youtu.be/fZN4E7mk2rM

Поставьте в разогретую духовку на несколько минут, пока сыр не расплавится. Можно украсить их зеленью. Наша праздничная закуска готова, приятного аппетита!

Источник https://youtu.be/fZN4E7mk2rM

Канапе «Греческое» на новогодний стол к Году Крысы

Это быстрая, свежая и лёгкая закуска для праздничного стола, которая придётся вашим гостям по вкусу и разнообразит ваше меню.

Источник https://youtu.be/lFPA4p0HL8A

Нам понадобится:

• Огурец свежий — 1 шт.
• Помидоры черри
• Маслины — 10 — 12 шт.
• Перец сладкий — 1 шт.
• Сыр фетакса — 100 гр.
• Оливковое масло — по вкусу
• Специи — по вкусу
• Шпажки

Этапы приготовления:

Огурец и помидоры черри нарезаем на половинки. Перчик режем кубиками или квадратиками. Маслины разрезаем пополам.

Источник https://youtu.be/lFPA4p0HL8A

Нанизываем овощи на шпажки в последовательности: огурец, перец, половинка маслины, перец, огурец, вторая половинка маслины, сыр, помидорка черри.

Источник https://youtu.be/lFPA4p0HL8A

Сбрызгиваем закуску оливковым маслом и посыпаем специями. Приятного аппетита!

Источник https://youtu.be/lFPA4p0HL8A

Рулет из лаваша с крабовыми палочками «Аппетитный»

Приготовьте очень вкусную и быструю закуску из лаваша, ваши гости сметут со стола её в первую очередь. А готовится она буквально за 5 минут. Подходит как для праздника, так и на каждый день, такие рулетики везде идут на ура.

Источник https://youtu.be/b5-nEHlILmI

Возьмите:

• Лаваш — 2 листа
• Крабовые палочки — 1 упаковка
• Яйца варёные — 4 шт.
• Огурец свежий — 1 шт.
• Укроп или зелёный лук
• Майонез — по вкусу
• Пищевая плёнка

Этапы приготовления:

Берём один лист лаваша и смазываем его майонезом тонким слоем. Крабовые палочки натираем на крупной тёрке и равномерно распределяем по всему листу немного не доходя до краёв. Сверху посыпаем половиной мелко порезанной зеленью.

Источник https://youtu.be/b5-nEHlILmI

Теперь берём второй лист лаваша и кладём его сверху, также намазываем его майонезом. Сверху распределяем яйца, натертые на крупной тёрке. Сверху чуть присыпаем зеленью.

Источник https://youtu.be/b5-nEHlILmI

Огурец необходимо очистить от кожицы и нарезать полосочками. Кладём полосочки с одной стороны и заворачиваем рулет.

Источник https://youtu.be/b5-nEHlILmI Источник https://youtu.be/b5-nEHlILmI

Оборачиваем его пищевой плёнкой и ставим в холодильник на 20 минут. Достаём рулет, режем на порционные куски и подаём к столу. Приятного аппетита!

Источник https://youtu.be/b5-nEHlILmI

Бутерброды со шпротами на праздничный стол

С приближением праздничного застолья каждая хозяйка старается найти рецепты и приготовить что-то новое и вкусное. Бутерброды часто можно встретить на любом праздничном столе. Предлагаю вам приготовить вкусные бутерброды со шпротами, которые без сомнений съедят в считанные минуты.

Бутерброды со шпротами

Нам понадобятся:

• Батон нарезанный
• Шпроты в масле — 1 банка
• Чеснок — 1 — 2 зубчика (лучше берите покрупнее)
• Огурец маринованный или свежий — 2 шт.
• Яйцо вареное — 2 шт.
• Майонез
• Зелень — по вкусу

Как приготовить:

Первым делом необходимо батон обжарить в тостере или на сковороде. Натираем чесноком каждый ломтик с обеих сторон.

Смазываем каждый кусок тонким слоем майонеза.

Яйцо режем на кружочки. Кладём по половинке яйца и по 1 рыбке на каждый ломтик.

Огурец режем кружочками, кладём по 1 половинке. Сверху украшаем зеленью, приятного аппетита!

Горячая закуска «Сырные шарики» в домашних условиях к новогоднему столу

Эта закуска делается буквально за 15 минут, съедается правда также быстро, так что, возможно, придётся делать вторую порцию. Запасайтесь сыром и радуйте своих гостей вкусной и нежной закуской.

Источник https://youtu.be/Y57aTw-unH0

Нам понадобится:

• Сыр твердый — 300 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Разрыхлитель — щепотка
• Панировочные сухари
• Масло подсолнечное

Как приготовить:

Первым делом белки отделяем от желтков и взбиваем в пышную пену. Это займет у вас 5 минут.

Источник https://youtu.be/Y57aTw-unH0

Сыр натираем на мелкой тёрке и соединяем с белками.

Источник https://youtu.be/Y57aTw-unH0

Теперь добавляем муку, разрыхлитель и хорошо перемешиваем до однородной массы. У вас получится тесто, из которого скатайте шарики размером с грецкий орех.

Источник https://youtu.be/Y57aTw-unH0

Обваливайте шарики в панировочных сухарях и обжаривайте в большом количестве масла на среднем огне в течение 40 — 60 секунд. Они получаются нежные внутри с хрустящей корочкой снаружи, сыр внутри должен тянуться, когда они ещё горячие. Сразу подавайте к столу, приятного аппетита!

Источник https://youtu.be/Y57aTw-unH0

Яйца фаршированные красной икрой к Новому 2020 году

Источник https://youtu.be/SDFmR05BArE

Эта холодная закуска как нельзя лучше подойдёт для праздничного стола, так как мы стараемся встретить волшебный праздник с размахом. Ведь как встретишь Новый год, так и проведёшь. А времени на приготовление вы потратите совсем немного — 15 минут.

Возьмите:

• Яйца — 5 шт.
• Икра красная — 2 ст. л.
• Сыр твёрдый — 100 гр.
• Майонез — 1 — 2 ст. л.
• Укроп
• Соль, перец — по вкусу
• Листья салата (для украшения)

Как приготовить:

Сварите яйца вкрутую. Разрежьте их на половинки, выложите желтки в миску.

Источник https://youtu.be/SDFmR05BArE

К желткам добавьте тёртый на мелкой тёрке сыр, майонез, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.

Источник https://youtu.be/SDFmR05BArE

Положите начинку в каждую половинку яйца, сверху выложите красную икру и веточку укропа. Приятного аппетита!

Источник https://youtu.be/SDFmR05BArE

Простая закуска «Шампиньоны в беконе» на праздничный стол

Насладитесь тающей во рту закуской, которая непременно порадует всех гостей.

Источник https://youtu.be/R3s8cNbpjRs

Возьмите:

• Шампиньоны свежие — 8 шт.
• Бекон подкопчённый ломтиками — 10 шт.
• Сыр твёрдый — 50 гр.
• Соль, перец — по вкусу
• Листья салата (для украшения)

Этапы приготовления:

Аккуратно отделите ножки от шампиньонов и мелко их нашинкуйте. Тоже самое сделайте с несколькими ломтиками бекона. Обжарьте их на сковороде, посолите по вкусу.

Источник https://youtu.be/R3s8cNbpjRs

Сыр необходимо потереть на крупной тёрке. Готовую начинку разложите по шляпкам, посыпьте сыром и оберните каждый гриб ломтиком бекона.

Источник https://youtu.be/R3s8cNbpjRs

Запекайте в духовке при температуре 180 градусов 20 минут. Готовую закуску выложите на тарелку с листьями салата. Приятного аппетита!

Крабовые палочки в нежном кляре на скорую руку

Мы часто используем крабовые палочки для приготовления различных салатов, но далеко не все знают, какими вкусными они получаются, обжаренные в кляре. К тому же готовятся они недолго (всего 20 минут), а съедаются с аппетитом.

Источник https://youtu.be/DjkRNLp9btI

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Крабовые палочки — 1 упаковка
• Яйцо — 2 шт.
• Базилик — 0,5 ч. л.
• Горчица — 2 ч. л.
• Майонез — 3 ст. л.
• Мука — 4 ст.л.
• Соль, перец — по вкусу
• Масло подсолнечное

Этапы приготовления:

Для начала приготовим сам кляр. В чашку разбейте яйца, посолите и поперчите, добавьте горчицу и базилик, немного перемешайте.

Источник https://youtu.be/DjkRNLp9btI

Теперь добавьте майонез и мук. Хорошо перемешайте. Попробуйте кляр на соль — при необходимости добавьте ещё. Кляр должен получится густой.

Источник https://youtu.be/DjkRNLp9btI

Обмакните каждую палочку в кляре и обжарьте на сковороде на подсолнечном масле с двух сторон. Приятного аппетита!

Источник https://youtu.be/DjkRNLp9btI

Бутерброды с красной рыбой «Любимые»

Источник https://youtu.be/aINhDvvyCVY

Ингредиенты:

• Батон
• Красная рыба
• Масло сливочное или сыр «Янтарь»
• Лимон
• Петрушка или укроп — по вкусу
• Фигурная формочка для вырезания

Как приготовить:

Сначала нарежьте батон на ломтики и с помощью формочки выдавите фигурные основы для бутербродов.

Источник https://youtu.be/aINhDvvyCVY

Смажьте каждый кусочек тонким слоем сливочного масла. Положите по тонкому кружочку лимона на бутерброды.

Источник https://youtu.be/aINhDvvyCVY

Положите по веточке зелени и сверху розочку, сделанную из красной рыбы. Приятного аппетита!

Источник https://youtu.be/aINhDvvyCVY

Закуска из лаваша с сыром и зеленью на праздничный стол

Вкусная закуска со свежей зеленью украсит ваш праздник и отлично сочетается с любыми винами.

Нам понадобятся:

• Сыр моцарелла — 400 гр.
• Зелень (петрушка, укроп и зелёный лук) — по вкусу
• Лаваш тонкий — 2 листа
• Перец молотый — по вкусу
• Масло растительное

Как приготовить:

Сыр натираем на крупной тёрке, зелень мелко шинкуем, смешиваем и перчим немного по желанию.

Раскладываем лист лаваша и накладываем в него начинку. Заворачиваем как на картинке.

Обжариваем с двух сторон несколько минут. Разрезаем на порционные куски и подаём сразу на стол. Приятного аппетита!

Пока писала для вас статью, у меня аж слюнки текли, так всё вкусно и аппетитно. Пишите в комментариях, дорогие мои, какие закуски вам понравились больше всего, буду очень рада. Делитесь статьёй с друзьями в соцсетях и до новых встреч, пока!

Простые и вкусные холодные закуски к праздничному столу: пошаговые рецепты

Рубрика: Статьи

Для каждого человека любой праздник окружен не только преддверием веселья и радости, но и суматохой относительно приготовления основных аспектов. Весьма важную роль в праздновании занимает изысканно накрытый стол.

Ведь именно вкусные и сытные блюда являются показателем гостеприимности и радушия хозяйки. Поэтому каждая представительница прекрасного пола считает должным приготовить на свой праздник оригинальные, вкусные и необычные блюда.

Существует много вариаций блюд, которые можно приготовить на праздничный стол. Но сегодня тема будет посвящена именно холодным закускам, а проще сказать «аперитиву». Именно холодные закуски помогают возбудить аппетит, утолить голод и подарить хорошее настроение.

1. Еврейская закуска. Привлечёт внимание любителей пикантных блюд. Она поражает своей простотой и оригинальностью одновременно. Большим плюсом этого блюда для застолья является тот факт, что все необходимые продукты и ингредиенты можно найти в любом холодильнике.

Приготовление не занимает много времени. Также саму закуску можно приготовить в нескольких вариациях вкуса. Для любителей остренького — желательно добавлять больше чеснока, а для представителей и поклонников неострых блюд – добавление чесночка в основную массу можно и не допускать.

2. Малосольные огурцы. Преимуществом этой закуски является время её приготовления. На сам процесс приготовления потребуется не более десяти минут. Но особенностью малосольных огурчиков является то, что для неповторимого вкуса они требуют времени для маринования.

Употреблять малосольные огурчики в пищу можно лишь по истечении двух часов. Но результат превзойдёт все ожидания. Лёгкий солоноватый привкус овощей послужит отличным дополнением к вкусам основных блюд.

Малосольные огурчики являются отличной закуской под спиртные напитки. Главной особенностью этого блюда является его относительно невысокая стоимость и доступность. Приготовить малосольные огурцы сможет даже хозяйка, не обладающая особыми кулинарными способностями.

3. Салат Цезарь. Казалось бы, что может быть оригинального в давно известном салате Цезарь? Ведь только ленивый не знает его вкуса и составляющих компонентов.

Мы вам предлагаем холодную закуску с уникальной заправкой, которая сможет подчеркнуть тонкий вкус салата. Придаст ему пикантность и оригинальность.

Салат Цезарь является отличным решением для застолья. Он не требует большого количества продуктов и лёгок в приготовлении. Основными его составляющими являются мясо и овощи.

Поэтому этот салат с лёгкостью можно назвать не только вкусным, но и чрезвычайно полезным для человеческого организма.

4. Оливье. Не один праздничный стол в нашей стране сложно представить без традиционного салатика Оливье. Несмотря на свою стремительную популярность, этот салатик пользуется особой востребованностью. Оливье является любимым салатом многих мужчин.

Он обладает весьма весовыми показателями пищевой ценности, поэтому отлично утоляет голод. Приготовив его на праздничный стол, вы точно среди своих гостей найдёте поклонников оливье.

И если удивление относительно присутствия на праздничном столе этой холодной закуски ни у кого не вызовет, то радость можно будет наблюдать точно.

5. Селёдка с луком. Можно подумать, что ничего уникального в этом блюде нет. Но присмотревшись к ней, становится понятно, что наиболее универсальной закуски на праздничный стол не найти.

Селёдка с маринованным луком может служить как отдельным блюдом, так и дополнять основные. Приготовление селёдочки с маринованным луком не потребует много усилий, времени и финансовых затрат.

Это отличная закуска для спиртных напитков. Отлично сочетается с отварным картофелем и овощами на гриле.

6. Салат с консервированным тунцом. Если в числе ваших гостей предусматриваются истинные ценители и поклонники морепродуктов, то стоит приготовить именно этот салатик на праздничный стол. Он является невероятно нежным, питательным и полезным.

Несмотря на свою способность отлично утолять голод и насыщать организм, обладает весьма низкой калорийностью, поэтому подойдёт даже для представительниц, следящих за своим весом и фигурой.

Главной изюминкой этой холодной закуски является консервированный тунец. Именно этот представитель подводного мира позволяет придать блюду особую пикантность. А в сочетании с нежнейшим соусом, помидорками черри и оливками, этот салат приобретает поистине божественный вкус.

Презентацию салата можно осуществить в нескольких вариациях. Эта холодная закуска весьма выгодно будет смотреться как в глубокой ёмкости, так и в мелкой. Презентабельный внешний вид на праздничном столе этой закуске придаёт зелень.

7. Бутерброды. Гости уже на пороге, а у вас ничего готового нет? Отличным решением проблемы станут бутерброды. Эта холодная закуска имеет ряд преимуществ таких, как:

• Быстрота приготовления.
• Приятный вкус.
• Обыденность. Для многих это играет весьма немаловажную роль.

 
Бутерброды можно сделать не только холодной закуской, но и горячей. Смена нескольких ингредиентов позволит из обычных бутербродов превратить их в кулинарный шедевр с неповторимыми вкусовыми качествами.

Стоит помнить, что для этой закуски на праздничный стол не стоит ограничиваться лишь хлебом и колбасой. Оригинальность презентации и внешний вид праздничной закуски в ваших руках.

8. Крабовый салат. Отлично подойдёт для любителей салатиков и холодных закусок на основе майонеза. Несмотря на немаленькую свою калорийность, крабовый салат пользуется невероятным спросом и востребованностью.

Этот простое на вид блюдо может произвести невероятный фурор и стать любимым рецептом на вашем праздничном столе.

9. Греческий салат. Эта холодная закуска является классической. Отлично дополняет основные блюда, подчёркивает и оттеняет их вкус. Сегодня сложно встретить человека, не любящего греческий салат.

Благодаря нежнейшему сыру, маслинам и обилию овощей этот салат становится просто незаменимым на праздничном столе. Отлично подходит под все виды спиртных напитков.

Особенно отлично сочетается с белым полусухим вином. Фета оттеняет аромат вина, и так салат и вино становятся неотъемлемыми друг для друга.

5 простых и необычных закусок, которые украсят праздничный стол

Эти закуски очень красиво смотрятся на столе. Готовить их предельно легко, справится любая хозяйка!

1. Закуска «Монастырская Изба»

Ингредиенты

✓ Крабовые палочки 10 шт

✓ 2 яйца

✓ 100 гр. сыра

✓ 2 зубчика чеснока

✓ Зелень

✓ Майонез 1ст.л

Приготовление

Яйца сварить, охладить, почистить и натереть на крупной тёрке.

Сыр натереть на мелкой тёрке. Чеснок пропустить через пресс.

Зелень намыть, обсушить и мелко порезать. Соединить яйца, сыр, зелень и чеснок.

Добавить майонез и хорошо перемешать.

Завернуть нашу начинку в крабовые палочки, выложить горкой и посыпать тёртым сыром.

2. Закуска «Колокольчики»

Ингредиенты

✓ 100 г ветчины или вареной колбасы

✓ 50 г сыра или соленого жирного творога

✓ 1-2 морковки

✓ 1 зубчик чеснока

✓ Майонез

Приготовление

Нарежьте ветчину или колбасу тонкими пластинами.

Из каждой пластики сверните кулечек в виде колокольчика. Заколите шпажкой.

Для начинки кусочка ветчины приготовьте салат: натрите на мелкой терке морковь, сыр и чеснок.

Смешайте и заправьте майонезом.

Готовой начинкой наполните кулечки из ветчины, выложите на блюдо.

В середину колокольчика положите оливку или каплю кетчупа.

3. Закуска из селёдки «Клубничка»

Ингредиенты

✓ Сельдь с/с 1 шт.

✓ Лук синий 1 шт.

✓ Зелень укропа

✓ Свёкла 1 шт.

✓ Картофель 2-3 шт.

✓ Сок лимона

✓ Оливковое масло

✓ Зелень петрушки

✓ Кунжут

Приготовление

Картофель и свёклу отварить на пару. Очистить, остудить.

Свёклу натереть на мелкой тёрке, картофель истолочь в пюре, смешать.

Сельдь и лук нарезать мелкими кубиками, смешать с измельчённой зеленью укропа.

Из свекольно-картофельной массы сделать небольшую лепёшечку.

В середину поместить чайную ложку селёдочной начинки, сформировать «пирожок» в виде клубнички.

Из оливкового масла и сока лимона приготовить соус, полить все «клубнички», посыпать кунжутом.

Из петрушки сделать «хвостики».

4. Закуска «Мухомор»

Ингредиенты

✓ Яйца — 3 шт.

✓ Ветчина — 120 гр.

✓ Сыр — 100 гр.

✓ Помидоры черри — 15 шт.

✓ Огурец — 1-2 шт.

✓ Майонез — 1-2 ст. л.

✓ Зелень — для украшения.

Приготовление

Вареные яйца и сыр натрем на мелкой терке.

Ветчину нарезаем мелкими кубиками, размером примерно 5 на 5 миллиметров.

В глубокой чашке смешиваем яйца, сыр, ветчину и 2 столовых ложки майонеза.

Помидоры черри разрезаем пополам.

Огурец нарезаем кольцами толщиной по пол сантиметра.

Все компоненты закуски готовы, осталось собрать их в оригинальную композицию.

На плоское блюдо выкладываем рубленную зелень, которая будет служить поляной для мухоморчиков.

Зелень подойдет абсолютно любая, которая будет у вас под рукой: лук, укроп, петрушка и т. п.

Поверх зелени выкладываем кусочки огурцов, которые будут являться основанием для грибочков.

Из смеси яиц, сыра и ветчины формируем небольшие шарики.

Если такой шарик приплюснуть сверху и снизу, то получится бочонок, который будет служить ножкой гриба.

Усаживаем получившиеся ножки на огурчики. Сверху одеваем красные шляпки из половинок помидоров черри.

Чтобы придать уже красивой закуске законченный вид, осталось лишь на красных шляпках нарисовать белые точки из майонеза.

Удобнее всего это сделать обычной зубочисткой.

Следует лишь учитывать, что эту закуску желательно готовить непосредственно перед приходом гостей (максимум за час), так как огурцы и помидоры могут дать сок.

5. Селедка под шубой фуршетная

Ингредиенты

✓ Свекла отварная;

✓ Сырки плавленные 3 шт;

✓ Яйца отварные — 2 шт;

✓ Масло сливочное размягченное — 50 гр;

✓ Зелень;

✓ Батон;

✓ Корнишоны маринованные;

✓ Филе сельди

Приготовление

Итак, приступаем к приготовлению. Для этого батон разрежем вдоль, но не до конца и вынем мякоть, оставляя около 1 сантиметра.

Затем измельчим в блендере, или натрем на мелкой терке сырки, яйца и сливочное масло.

Делим нашу смесь на 3 части, к 2/3 добавляем натертую на мелкой терке свеклу, а к 1/3 мелко порезанную зелень.

Начинаем собирать нашу закуску. Для этого сначала мажем не очень толстым слоем батон смесью свекольной.

Затем сверху выкладываем смесь с зеленью. Теперь настала очередь огурчика.

Выкладываем его к дальней, не разрезанной стороне. Теперь выкладываем филе селедочки.

Соединяем наш батон и плотненько укутываем пищевой пленкой.

Отправляем в холодильник примерно на ночь.

Приятного аппетита!

Простые и вкусные закуски на праздничный стол. 11 пошаговых рецептов приготовления

Какой праздничный стол без красивой, вкусной, оригинальной закуски? Очень часто хозяйки сразу делают несколько вариантов, чтобы было, из чего выбрать. Готовятся, как правило, они быстро, продуктов требуется немного. При этом выглядят очень интересно. Именно простые и вкусные закуски разогревают аппетит перед подачей основных блюд и делают стол по-настоящему праздничным.

Для формирования закусок чаще всего используют шпажки и тарталетки, иногда из них формируют фигуры или заворачивают в рулетики. Есть холодные и горячие варианты закусок – каждый прекрасен по-своему. Обычно в хороших рецептах подбирается идеальная комбинация продуктов, чтобы закуска понравилась если и не всем, то большинству. Эффектный внешний вид достигается за счет общего оформления и зачастую ярким краскам продуктов.

В большинстве случаев закуски готовятся прямо перед подачей. Однако некоторые рецепты предполагают, что готовое блюдо нужно отправить на некоторое время в холодильник. Но все их отличает одно: на приготовление закусок, как правило, уходит очень мало времени.

Вкусная закуска — рулетики из ветчины с сырной начинкой

Невероятно вкусные и очень эффектные рулетики, которые оценят все ваши гости. Болгарский перец добавляет нотки сочности и свежести, зеленая кинза – яркий насыщенный аромат, а сыр делает вкус более пикантным.

Готовить такую закуску очень просто. Однако для своего удобства лучше купить нарезанную кольцами ветчину – она обычно достаточно тонкая, и работать с ней невероятно удобно.

Понадобится:

• ветчина – 300 гр.;
• сыр Российский – 100 гр.;
• майонез – 100 гр.;
• сыр Чечил (спагетти) – 15 шт.;
• красный болгарский перец – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• кинза свежая по вкусу;
• перец черный молотый по вкусу.

Этапы приготовления.

200 грамм ветчины нарежьте кусочками маленького размера.

Сыр протрите через терку с отверстиями маленького размера.

Соедините сыр с ветчиной и выдавите туда чеснок. Перемешайте.

Измельчите заранее вымытую и обсушенную кинзу. Положите к ветчине с сыром.

Перчик ополосните, оботрите. Удалите семечки и тоже нарежьте. Добавьте к остальным продуктам. Перемешайте.

Добавьте майонез и опять все перемешайте.

Выложите начинку на пластиночку ветчины и заверните с двух сторон. Перевяжите сыром Чечил.

Повторите со всеми продуктами.

Закусочные шарики из сыра с курицей

Нежные, пикантные и очень красивые закуски на праздничный стол, которые внешне напоминают новогодние елочные игрушки. Готовить их очень легко – вам потребуются самые простые продукты, при этом шарики получаются действительно очень вкусными.

Если вас смущает, что в конце часть шариков оборачиваются в сухую смесь, не волнуйтесь – буквально через 15 минут она станет влажной, раскроет все свои ароматы, при этом по консистенции сольется с основным блюдом.

Понадобится:

• яйцо куриное отварное – 3 шт.;
• отварная куриная грудка – 1 шт.;
• сыр полутвердый – 100 гр.;
• майонез – 3 ст. л.;
• кунжут;
• приправа «смесь зелени»;
• паприка.

Этапы приготовления.

Куриную грудку нужно отварить в подсоленной воде с лавровым листом.

Сыр натрите на терке с отверстиями маленького размера.

Яйца натрите на крупной терке.

Курочку мелко-мелко порубите. При желании можете измельчить ее в блендере.

Соедините ингредиенты, выдавите к ним чеснок и добавьте майонез.

Из получившейся массы нужно скатать шарики – каждый размером с грецкий орех.

Часть шариков обваляйте в паприке, часть – в смеси зелени, часть – в кунжуте.

На длинные шпажки наденьте сначала белый шарик, затем зеленый, потом красный или в любой другой последовательности.

Роллы из свекольных блинчиков с начинкой из сельди

Очень необычная пикантная закуска на праздничный стол, в которой идеально сочетаются все ингредиенты. Сладкая свекла и соленая селедка, дополненные большим слоем плавленого сыра – эти роллы станут настоящим украшение стола. Яркие, интересные – они не только по-настоящему вкусные, но и очень эффектные внешне.

Готовить их довольно просто, но время потратить придется. Вам нужно подготовить тесто для свекольных блинчиков, в которые потом и нужно завернуть селедку. Нарезать готовое блюдо можно ровными или скошенными кольцами на свой вкус.

Понадобится:

• филе сельди – 300 гр.;
• свекла отварная очищенная – 200 гр.;
• мука – 200 гр.;
• молоко – 200 мл;
• ряженка – 100 мл;
• масло растительное – 25-30 мл;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• сахар – 1 ст. л.;
• соль – 1 ч л.;
• плавленый сыр.

Этапы приготовления.

Очистите свеклу, нарежьте кусочками и пробейте погружным блендером.

Добавьте ряженку, молоко, соль и сахар. Вбейте яйцо. Снова все пробейте блендером.

Затем влейте масло и просеянную муку. Хорошенечко все перемешайте.

Разогрейте смазанную маслом сковороду. Обжарьте блины из свекольной смеси с двух сторон до готовности.

Филе сельди нарежьте тонкими полосками.

Каждый блин обильно смажьте сыром и с одной стороной выложите 2-3 полосы сельди и скрутите трубочкой.

Отправьте в холодильник на 2-3 часа., затем нарежьте кольцами толщиной пару сантиметров.

Простая и вкусная закуска из крабовых палочек с начинкой

Еще один прекрасный вариант подачи блюда: выглядит празднично, аппетитно и красиво. Готовить ее невероятно просто, главное – купите хорошие крабовые палочки. Они не должны быть замороженными, иначе ничего не получится.

Нежная, сочная закуска. Слабосоленая рыбка (идеально подойдет форель или семга) идеально сочетается с остальными ингредиентами, а в разрезе выглядит потрясающе. Второй вариант этой закуски – с вареной морковкой. Такой выбор может показаться странным, но в этом сочетании морковь, как ни странно, напоминает слабосоленую рыбку, только чуть слаще.

Понадобится:

• крабовые палочки – 400 гр.;
• морковь отварная – 50 гр.;
• красная слабосоленая рыба – 50 гр.;
• яйцо куриное отварное – 6 шт.;
• плавленый сырок – 3 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• домашний майонез;
• листья салата.

Этапы приготовления.

Яйца протрите через терку с отверстиями небольшого размера.

Плавленые сырки натрите на мелкой терке. Переложите к яйцам.

Туда же выдавите очищенный чеснок.

Добавьте майонез и хорошенечко все перемешайте.

Морковку очистите и нарежьте небольшими брусочками.

Также небольшими брусочками нарежьте рыбку.

Аккуратно разверните крабовую палочку и смажьте начинкой из сыра, яиц и чеснока.

Положите рыбку и заверните все в рулетик. В следующую крабовую палочку заверните морковку.

Повторите со всеми продуктами. Положите в морозилку на пару часов.

Подавайте, нарезав кольцами.

Вкусные и недорогие чесночные гренки с сыром, яйцом и помидором

Простые хрустящие бутерброды, которые получаются по-настоящему вкусными даже несмотря на свой простой состав. Остренькие, ароматные, сочные – готовить эту закуску одно удовольствие.

При желании можно смешать яйцо, сыр и майонез, а не посыпать закуску сыром сверху. На самом деле очень многое зависит от сыра – чем он ароматнее и вкуснее, тем лучше получатся гренки. А чтобы томат не дал лишнего сока, можно у него удалить сердцевинку.

Понадобится:

• нарезной батон – 6-7 ломтиков;
• сыр твердый – 50 гр.;
• отварное куриное яйцо – 2 шт.;
• майонез – 1 ст. л.;
• чеснок – 3-4 зубчика;
• помидоры;
• зелень;
• соль по вкусу;
• растительное масло для обжаривания.

Этапы приготовления.

Нарежьте батон на 6 кусков, а затем каждый из них разрежьте пополам.

Разогрейте сковородку с небольшим количеством масла и обжарьте каждый кусочек булки с обеих сторон до золотистого цвета.

Яйца пропустите через крупную терку, сыр – через мелкую.

Яйца посолите, добавьте майонез и хорошенечко перемешайте.

Каждый кусочек батона натрите очищенным чесночком, затем смажьте массой из яиц и посыпьте тертым сыром.

Помидор ополосните, вытрите и нарежьте ломтиками.

Каждый бутербродик украсьте ломтиком томата и зеленью.

Простые и вкусные закуски — рулетики из огурцов со шпротами

Очень интересная закуска, которая будет прекрасной альтернативой бутербродам со шпротами. Сочная благодаря огурцу и майонезу, легкая – она выглядит очень эффектно и будет отличным украшением стола. А зелень добавляет блюду пикантности и ярких красок в белую пасту.

Когда будете нарезать огуречные полосочки, делайте это до серединки с семечками. Если продолжить нарезать слайсы с семечками, то они порвутся. Обжаривать лук можно на любом масле – сливочном или растительном. В первом случае получится более яркий насыщенный вкус. Готовая закуска устанавливается на блюде хвостиками вверх.

Понадобится:

• куриное яйцо отварное – 2 шт.;
• свежий огурец длинный – 1 шт.;
• картофель отварной – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• майонез – 1-2 ч. л.;
• укроп – 1 пучок;
• шпроты;
• перец черный молотый по вкусу;
• соль по вкусу;
• масло для обжаривания.

Этапы приготовления.

Огурчик ополосните, вытрите и нарежьте тонкими слайсами с помощью овощечистки.

Лучок очистите и нарежьте кубиками маленького размера.

Разогрейте сковородку с маслом и обжарьте лук до золотистости.

В стакан от блендера нарежьте отварную картошку. Туда же отправьте нарезанные хаотично яйца.

К картошке с яйцами положите обжаренный лук, нарезанный заранее укроп, соль и перчик.

Взбейте все блендером до пастообразного состояния – добиваться однородности не нужно.

Добавьте майонез и все хорошенечко перемешайте.

Можно начать крутить рулетики. Выложите огуречный слайс. 2/3 площади смажьте пастой. На начало рулета с пастой положите рыбку поперек и начните закручивать рулет. Повторите со всеми продуктами.

Очень вкусная закуска на крекерах из крабовых палочек

Очень нежная закуска, которая внешне напоминает мини-пирожные. Готовить их быстро и легко – вам не нужно что-то красиво нарезать, достаточно просто все измельчить с помощью блендера. Если хочется более яркого вкуса, можно добавить измельченный чеснок и даже красную рыбку.

Огромный плюс этой закуски в том, что с помощью кондитерского мешка ей можно придать любой вид. Перед подачей крекеры с пастой лучше подержать в холодильнике, чтобы они слегка застыли.

Понадобится:

• яйцо куриное отварное;
• плавленый сыр;
• крабовые палочки;
• крекеры;
• майонез.

Понадобится для украшения:

• кунжут;
• зелень;
• красный болгарский перец

Этапы приготовления.

Яйца и крабовые палочки разрежьте на хаотичные кусочки.

К ним положите плавленый сыр и майонез. Измельчите с помощью погружного блендера до состояния пасты.

Выложите массу в кондитерский мешок и выдавите на крекеры.

Обжарьте кунжут на сухой скороде и посыпьте им крекеры с пастой.

Из подготовленного болгарского перчика нужно вырезать маленькие кружочки.

Украсьте кружочками из перца и зеленью вашу закуску.

Перед подачей подерите некоторое время в холодильнике.

Праздничные тарталетки с ветчиной, сыром и ананасами

Невероятно вкусные тарталетки, которые готовятся буквально за 5 минут. Очень сытные благодаря ветчине и сочные благодаря ананасу. Идеальное сочетание сладкого фрукта с мясом, оттененное сыром, и все в это в рассыпчатом песочном тесте – закуска придется по нраву всем.

По рецепту она подается горячей – тарталетки с начинкой нужно слегка запечь, чтобы они подрумянились, а сыр расплавился. Однако и сырой такая закуска будет очень вкусной. По желанию можно украсить зеленью. Майонез можно заменить сметаной или классическим йогуртом.

Понадобится:

• ветчина – 200 гр.;
• ананас консервированный – 150 гр.;
• сыр твердый – 100 гр.;
• майонез – 3 ст. л.;
• сушеный чеснок – 1 ч. л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• тарталетки – 12 шт.;
• соль по вкусу.

Этапы приготовления.

1. Ветчину нарежьте кубиками небольшого размера.
2. Из ананасов слейте жидкость и нарежьте их маленькими кусочками.
3. Сыр натрите на терке с отверстиями среднего размера.
4. Соедините все в мисочке, выдавите чеснок, добавьте соль, майонез и сушеный чеснок. Хорошенечко перемешайте.
5. Наполните получившейся смесью тарталетки.
6. Запекайте при 180 градусах буквально несколько минут.

Фаршированные яйца с печенью трески

Нежнейшие тарталетки из печени трески. Готовить их одно удовольствие – все очень просто и понятно. Сочная, аппетитная – такая закуска получится даже у начинающей хозяйки и обязательно понравится всем вашим гостям.

После того, как вы все оформите, обязательно подержите закуску немножко в холодильнике – охлажденной она будет гораздо вкуснее. Благодаря тому, что начинка у яиц довольно мягкая, тарталетки можно оформлять по своему вкусу в виде разных фигур. А сладкая ароматная паприка добавит блюду изюминки и красоты.

Понадобится:

• яйцо куриное отварное – 5 шт.;
• печень трески – 100 гр.;
• репчатый лук – 50 гр.;
• майонез – 1 ст. л.;
• свежая зелень;
• перец по вкусу;
• паприка по вкусу.

Этапы приготовления.

Очищенный лук мелко-мелко порубите. Залейте кипятком на 5-10 минут, чтобы ушла горечь.

Из печени трески слейте масло и разомните ее вилкой.

Очищенные яйца разрежьте вдоль на 2 половинки.

Желтки добавьте к печени, туда же натрите 1 половинку белка. Еще раз все разомните и хорошенечко перемешайте.

Слейте у лука воду и добавьте ее в начинку. Чуть поперчите.

Добавьте майонез и снова все хорошенечко перемешайте.

Взбейте массу миксером. Добавьте чуть масла от трески и продолжите взбивать до однородности.

Выложите получившуюся массу в кондитерский мешок и начините ей половинки яиц.

Украсьте паприкой и зеленью. Простые закуски из яиц готовы. Приятного аппетита!

Простая закуска из помидоров с разными начинками

Очень нежные, легкие, сочные закуски с помидорами, которые выглядят невероятно красиво. Готовить их одно удовольствие – все просто и понятно. Каждый из предложенных вариантов этой простой закуски имеет свой неповторимый вкус и свою изюминку, поэтому мы рекомендуем попробовать приготовить все 3.

Для начала нужно подготовить томаты. Для трех разных начинок вам понадобится 9 помидоров – по 3 на каждую. Ополосните их водой, вытрите. Срежьте верхушку ровно настолько, чтобы получилось извлечь мякоть. Удалите мякоть – в дальнейшем ее можно использовать для соусов. Снизу срежьте маленький кусочек, чтобы томат был устойчивым. Оставьте подготовленные помидорчики срезом вниз, чтобы с них стек сок, а сами займитесь начинками.

Понадобится для первой начинки:

• яйцо куриное отварное – 2 шт.;
• сливочный сыр – 100 гр.;
• тунец консервированный – 70 гр.;
• оливки без косточки – 50 гр.;
• кукуруза консервированная – 30 гр.;
• креветки вареные очищенные – 30 гр.;
• майонез – 0.5 ст. л.;
• соль по вкусу;
• перец черный молотый по вкусу;
• лук.

Этапы приготовления.

1. Очищенный лук меленько порубите.
2. Яички очистите и нарежьте кубиками небольшого размера. Отправьте их к луку.
3. Оливки порежьте тонкими полукольцами. Добавьте к луку с яйцом.
4. Туда же отправьте кукурузу, тунец, креветки, майонез, сливочный сыр, соль и перец. Все хорошенечко перемешайте.
5. Начините получившейся смесью 3 помидора.
6. Украсьте закуску по своему вкусу. Здесь идеально будут смотреться креветки, зерна кукурузы и немного зелени.

Понадобится для второй начинки:

• крабовые палочки – 10 шт.;
• яйцо куриное отварное – 3 шт.;
• сметана – 1 ст. л.;
• майонез – 1 ст. л.;
• зеленый лук – 1 пучок;
• соль по вкусу;
• перец черный молотый по вкусу.

Этапы приготовления.

1. Крабовые палочки нарежьте небольшими кусочками.
2. Очищенные яйца нарежьте кубиками небольшого размера и положите их к крабовым палочкам.
3. Измельчите заранее вымытый и обсушенный лук. Отправьте к палочкам и яйцам.
4. Добавьте сметану, майонез, соль и перец. Перемешайте.
5. Полученной смесью начините 3 помидора.
6. Украсьте мелко нарезанным зеленым луком.

Понадобится для третьей начинки:

• вареный рис – 100 гр.;
• тунец консервированный – 50 гр.;
• маслины – 40 гр.;
• морковь отварная – 1 шт.;
• консервированный зеленый горошек – 1 ст. л.;
• масло растительное – 1 ст. л.;
• уксус 5% – 0.5 ст. л.;
• соль по вкусу;
• перец черный молотый по вкусу.

Этапы приготовления.

1. Очищенную морковку порежьте маленькими кубиками.
2. Маслины нарежьте колечками и положите их к морковке.
3. Туда же отправьте рис, тунец, горошек, соль и перец. Налейте уксус и масло. Все тщательнейшим образом перемешайте.
4. Начините оставшиеся 3 томата.
5. Украсьте помидорами и листьями салата.

Простая и вкусная закуска в виде сырного рулета с крабовой начинкой — видео рецепт

Как видите, есть множество рецептов и вариантов, как приготовить простые и вкусные закуски к праздничному столу. Потрясающие вкусовые качества и эффектный внешний вид сделают их достойным украшением вашего стола.

2529просмотров

Вам будет интересно:

Поделитесь рецептом:

Простые закуски на праздничный стол

Если у вас есть тарталетки, самый простой и незамысловатый салат можно превратить в оригинальное угощение. Даже обычная «Белочка» в маленькой съедобной корзинке выглядит гораздо изящнее, чем просто в салатнике, правда же? А если еще продумать для нее какое-то интересное украшение, такое блюдо можно смело ставить в самый центр праздничного стола.

Мы подготовили для вас чудесную подборку праздничных закусок в тарталетках, чтобы вы смогли удивить своих родных их любимыми блюдами с оригинальной подачей. Такие закуски вы сможете приготовить заранее, отправить их в холодильник, а по тарталеткам разложить уже непосредственно перед подачей.

Жюльен в тарталетках

Вам понадобится

• 2 луковицы
• 400 г шампиньонов
• 300 г твердого сыра
• 500 мл сливок (20 % жирности)
• 2 ст. л. пшеничной муки
• 400 г куриного филе
• тарталетки

Как приготовить

1. Вымойте и мелко нарежьте грибы и курятину, очистите и измельчите лук. Обжаривайте ингредиенты на разогретом подсолнечном масле до тех пор, пока не испарится лишняя жидкость.
2. Затем влейте сливки и, постоянно помешивая содержимое сковороды, введите муку, дождитесь загустения.
3. Разложите массу по тарталеткам и присыпьте их натертым на мелкой терке сыром. Отправьте закуску в разогретую до 180 градусов духовку до образования сырной корочки.

Тарталетки с семгой и авокадо

Вам понадобится

• 2 авокадо
• 100 г семги
• 0,5 лимона
• черный молотый перец по вкусу
• соль по вкусу
• зеленый лук для украшения
• тарталетки

Как приготовить

1. Очистите авокадо от косточки и кожуры. Выложите мякоть в миску, полейте лимонным соком, добавьте соль, перец, с помощью вилки или блендера превратите смесь в однородную массу.
2. Наполните тарталетки полученной пастой, сверху поместите кусочки семги и присыпьте закуску измельченным зеленым луком.

Тарталетки с красной рыбой

Вам понадобится

• 1 плавленый сырок
• 1 огурец
• 1 сваренное вкрутую яйцо
• 200 г красной рыбы
• 2 ст. л. майонеза

Как приготовить

1. Натрите на мелкой терке сырок и яйцо, очистите и нарежьте мелким кубиком огурец, смешайте подготовленные ингредиенты с майонезом. Наполните полученной массой тарталетки.
2. Украсьте закуску тонкими ломтиками красной рыбы.

Картофельные тарталетки

Вам понадобится

• 700 г куриного филе
• 200 г майонеза
• 3 зуб. чеснока
• 6–8 клубней картофеля
• 100–200 г твердого сыра
• зеленый лук для украшения
• соль по вкусу

Как приготовить

1. Вымойте и нарежьте мелкими кубиками куриное филе. Протушите мясо в сковороде с 1 стак. чистой воды и майонезом в течение 30 минут, посолите по вкусу. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок.
2. Очистите и натрите на крупной терке картофель. Возьмите форму для кексов, каждую формочку смажьте подсолнечным маслом, затем из картофельной массы сформируйте в формах «корзинки».
3. Наполните картофельные тарталетки тушеной курочкой, отправьте закуску в разогретую до 240 градусов духовку на 20–25 минут.
4. Достаньте изделия из духовки и присыпьте тертым сыром с нарезанным зеленым луком. Верните тарталетки в духовку на 5–10 минут, пока не расплавится сыр.

Тарталетки с крабовыми палочками

Вам понадобится

• 2 крабовые палочки
• 2 отварных яйца
• 100 г твердого сыра
• 1 ст. л. майонеза
• соль по вкусу
• тарталетки

Как приготовить

1. Нарежьте кубиками яйца с крабовыми палочками. Смешайте их с натертым на мелкой терке сыром и майонезом, добавьте соль по вкусу.
2. Начините смесью тарталетки.

Салат с креветками в тарталетках

Вам понадобится

• 250 г креветок
• 4 отварных яйца
• 150 г моцареллы
• 0,5 желтого болгарского перца
• 1 зуб. чеснока
• 100 г красной икры
• майонез по вкусу
• соль по вкусу
• тарталетки

Как приготовить

1. Отварите в подсоленной воде креветки (примерно 10 минут), дождитесь, пока они немного остынут, и очистите.
2. Нарежьте кубиками отварные яйца, смешайте их с креветками и натертым на крупной терке сыром и мелко нарезанным болгарским перцем.
3. Добавьте соль по вкусу, заправьте салат майонезом с измельченным чесноком. Хорошенько всё перемешайте и разложите по тарталеткам.

Тарталетки с консервированным тунцом

Вам понадобится

• 240 г консервированного тунца
• 300 г маринованных огурцов
• 2 отварных яйца
• зеленый лук по вкусу
• 3 листа салата
• укроп по вкусу
• 1 ст. л. майонеза

Как приготовить

1. Мелко нарежьте яйца, огурцы и зеленый лук. Поместите ингредиенты в глубокую посуду, добавьте консервированный тунец, измельченный укроп и майонез.
2. Тщательно перемешайте и наполните тарталетки. Украсьте блюдо листьями салата.

Вот такими простыми и одновременно небанальными угощениями вы можете побаловать своих гостей. Посмотрите, какими еще закусками можно покорить сердце гурмана. Поделитесь такой крутой подборкой со своими друзьями!

вкусные и простые рецепты на праздничный стол

Добрый день дорогие читатели!

Закуски на новый год это одно из самых популярных блюд на любом праздничном столе. И, чтобы приготовится к ближайшему торжественному дню как можно лучше, предлагаю Вашему вниманию подборку рецептов. Каждый из них будет индивидуален и совсем непохожий на предыдущий. Кстати и ингредиенты будут доступными для каждого. Обещаю будем творить шедевр из минимального количества продуктов.

Предлагаю поговорить об истории появления закуски. Вообще изначально оно считается русским блюдом. И делится на несколько видов. Два основных из них это горячие и холодные. К первому виду относятся те, которые на первоначальном этапе прошли тепловую обработку. Во втором всё гораздо проще, никакой варке и жарке они не подвергаются. Единственное правило перед тем, как приступить к готовке овощи и фрукты должны быть тщательно промыты и очищены от не нужной гнили.

Кстати прежде, чем приступить к рецептам хотелось бы Вам порекомендовать ещё парочку статей связанных с новым годом. И вот одна из них это потрясающая подборка салатов. В этой статье можно встретить новинки блюд, которые сметут со стола первыми. Так на этом я не заканчиваю, а рекомендую ещё одну заметку на тему открыток к зимнему празднику. Будем делать их своими руками, есть несколько техник изготовления с которой справятся даже детки. Так, что и они без внимания не останутся.

Закуски на новый 2021 год в виде  — быка простые и вкусные рецепты

На пороге год белого металлического быка. А это значит, что встретить его следует подобающе. Предлагаю украсить наш стол различными закусками. Кстати такие вот блюда можно создать в виде мордочки животного, используя всего парочку манипуляций. Где-то глазки добавить, ушки вставить и конечно же придать необходимую форму. Вуаля, и наш питомец готов.

Давайте подборку нашу начнем с вариантов попроще. Сделаем с Вами быков из обычных яиц. Для этого отварите продукт до готовности. Затем остудите и очистите от скорлупы. Сделайте глазки и носик, в качестве этих аксессуаров можно использовать обычную гвоздичку.

А вот ушки можно сделать из маслин, сыра или огурца. Только вот овощи следует резать довольно тонко. Чтобы придать ушкам некую реалистичность. Аналогичным образом создаём и нос, можно взять кожицу от огурцов.

А что если подобным образом украсить готовый салат. Только в данном случае, яйца предпочтительно использовать перепелиные. Они гораздо меньше по размеру. Да и выглядят более нежнее и милее.

Следующий вариант не менее сложен в приготовлении. Нам потребуется немного овощей и Ваше воображение. Если соединить два этих компонента, то результат нас очень порадует.

Кстати такими мордочками можно украсить уже готовые салаты. Которые требуют дополнительного украшения.

Ну и напоследок покажу Вам вариант оформления салата в виде того же быка.

В принципе ничего сложного здесь нет. Готовите свой излюбленный салат. Затем покрываете его майонезом и посыпаете тертым желтком и белком. Затем вставляете ушки из черного хлеба. Глазки и носик делаем из маслин. И не забудьте про апельсиновую дольку, здесь она будет очень кстати.

Запомните, что 2021 год — белого металлического быка.

Вот такие закусочки у нас получились на скорую руку. Не торопитесь определяться с рецептом, спускайтесь ниже их ещё там много.

Горячая закуска на праздничный стол из лаваша и рыбы

Здорово когда в Вашей голове есть рецепт на все случаи жизни. Именно о таком мы сейчас и будем говорить. Предлагаю приготовить замечательную закуску из лаваша и рыбы. Я сама наткнулась на данное блюдо совершенно случайно, а когда испробовала его в деле поняла, что без него ни один праздничный стол не обойдется. И я даже не понимаю, как обходился раньше. Ведь это такая вкуснятина, которая займет почетное место, как в блокноте рецептов, так и на посиделках среди гостей.

Поведает нам о способе приготовления настоящий мастер своего дела. В видео пошагово будет расписан каждый этап действий. Поэтому новички в кулинарии присоединяйтесь будем рады всем.

Эта хрустящая корочка сводит меня с ума, а как только представлю, что под ней прячется ммм…. Даже сложно говорить в такие моменты, одним словом пробуйте.

Праздничный салат в тарталетках

Что может быть лучше вкусного салата поданного в красивых тарталетках. Это изумительная подача порадует не только Вас, но и гостей за праздничным столом. Есть ещё один плюс такой подачи то, что изначально блюдо разложено по порциям. И не придется лезть ложками в общую тарелку. Да и вообще таким образом можно сделать закуску и подать её в виде канапе. Но тогда изначально корзиночки должны быть меньшего размера.

Так как мы готовимся к новогоднему празднику значит и салат должен быть соответствующий. Предлагаю немного разнообразить его цитрусовым фруктом и добавить в состав мандарин. Который кстати тоже считается символом новогодней ночи.

Нам потребуется:

• Куриная грудка копченая — 1-2 шт.
• Лук красный репчатый (можно заменить на белый) — 1 шт.
• Хрен столовый консервированный — 2 ст.ложки
• Соль — по вкусу
• Мандарин — 2 шт.
• Сыр голландский — 100 гр.
• Майонез домашний — 3 ст.ложки
• Тарталетки или корзиночки
• Петрушка — для декорации

Приготовление:

1. Давайте приступим к нарезке основного ингредиента это с копченной курицы. Зачистите её от кожицы и затем нарежьте кубиками.

2. С сыром поступаем немного иначе, натрем его на крупной терке. А вот лук зачистим от шелухи и нарежем мелкой крошкой. Кстати в данном случае вид лука не имеет большего значения. Он может быть, как красный, так и белый репчатый. Единственное, чтобы он был не совсем горьким.

3. Мандарины зачищаем от кожуры. Разделяем на дольки и затем каждую из долек разбираем на цедру, и отделяем пленку. Занятие довольно муторное, но стоящее.

4. Теперь когда все ингредиенты подготовлены, приступаем к заправке нашего салата. Заправлять будем двумя видами соуса хреном и майонезом. Вот майонез я бы посоветовала Вам сделать в домашних условиях, а не использовать покупной.

Для приготовления майонеза дома потребуется: яйцо, пол чайной ложки горчицы, соль, перец черный молотый по вкусу и растительное масло 100-150 мл. Все ингредиенты закладываем в стакан для взбивания. Затем погружным блендером начинаем процесс взбивания начиная с самого дна. Поднимаем блендер только когда масса начнёт густеть.

Заправляем солью и перцем по вкусу. Выдерживаем салат в холодильной камере в течение 1 часа. Затем можно начать выкладывать по корзиночкам. Данную манипуляцию удобнее проводить столовой ложкой.

Украшаем салатик зеленью, в нашем случае это веточка петрушки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Холодные закуски на шпажках

Ну, что пришло время украсить наш праздничный стол ещё одним видом закуски. Расскажу вкратце о нём. За основу мы возьмем шпажку на которую в дальнейшем будем насаживать ингредиенты. Весь состав такой деревянной палочки будет отличаться, то есть одна будет из мяса, а вторая из рыбы. Здесь главное не переборщить и сочетать всё по вкусовым качествам.

И вот первый из примеров. Решила сегодня начать наоборот от сложного к легкому. Как видно на фото основный продукт в данном случае это лаваш. А уже внутри него содержится аппетитная начинка. Для приготовления такого наполнителя нам потребуется творожный сыр и зелень. Обработайте укроп: тщательно промойте и встряхните от остатков воды. Затем мелко нарезаем и добавляем в сыр. Тщательно перемешиваем всю массу. Готовую начинку выкладываем по всей длине лаваша, выравниваем слой и заворачиваем в виде рулета.

В данном случае начинка может быть абсолютно разной. Но учтите, что масса должна быть достаточно вязкой. Это необходимо, чтобы готовая закуска могла держать форму рулета. Теперь можете насадить всё изделие на шпажку и подать к столу.

Следующий вид закуски, давайте его назовем мясным. Так как в основе данного изделия взят мясной деликатес — карбонат. Кстати Вы можете использовать для приготовления любой другой вид мяса. Возможно это будет европейская говядина или бекон.

Огромное внимание обратите на нарезку продуктов, довольно тонкая. Это просто необходимо, чтобы скрутить закуску в виде рулета. В качестве начинки используют сыр тертый через мелкую терку. Заправленный небольшим количеством майонеза. А, что придать пикантности нашему блюду добавим чеснока пропущенного через пресс, но не переборщите.

Креветки это замечательные морепродукты, которые идеально подходят для создания такого рода закусок. Их не нужно резать или дополнительно придавать какую-то форму. Наша задача довести их до готовности. Отварить или обжарить это на Ваше усмотрение. А затем зачистить от панциря.

Правила варки: закладываем креветку только в кипящую воду заправленную солью и лимонным соком. Варим в течение 5-7 минут в зависимости от размера морепродуктов. Продукт перед варкой обязательно разморозить.

Хлеб в данном случае лучше подсушить. Но прежде нарезать его на куски 5-7 мм. и вырезать нужные формы. Сушить можно, как на сухой сковороде, так и в духовом шкафу. Теперь соберем канапе и можно ставить на стол. В тонко нарезанный пласт огурца уложить пол чайной ложки творожного сыра. Сюда же кладем отваренную креветку. Затем всю композицию заворачиваем в виде рулетов. Протыкаем деревянной шпажкой и выкладываем на блюдо. Такая закуска отлично подойдёт к любому празднику.

Вот ещё один вариант закуски. Подача довольно оригинальная, да и сам состав продуктов просто супер. Цитрусовое отлично сочетается с морепродуктами. Сыр более пресный ингредиент, но в то же время обладает сливочным вкусом, что тоже важно. Ну и зеленый лук придает свежесть нашему блюду. Одним словом для разнообразия самое то.

Не уступает всем предыдущим закускам и красная рыба. Кстати она довольно популярна на праздничном столе. И пользуется большим спросом среди гостей. В данном случает хлебный тост советую подсушить. Чтобы придать канапешкам некую пикантность добавим маслинок и оливок, опять же это на любителя. И конечно же много зелени, которая играет не мало важную роль.

Ну и плавно перешли к десертной части. Будем говорить о фруктовых шпажках. Разновидность такой закуски тоже многообразна. Вот на примере такой, где на одной палочки уместилось большое количество фруктов.

Учтите, что фрукты которые имеют свойства потемнеть в данной закуски желательно не использовать. К таким можно отнести яблоки и груши. Если Вы всё же решили их добавить их в состав, то прежде выдержите в лимонной воде в течение 7-10 минут.

Такую же закусочку мы можем подать немного иначе, например полив шоколадом. Но прежде растопите его на водяной бане. И ещё обратите внимание на нарезку. Все кусочки должны быть одинаковыми по размеру. И не забывайте, что это закуска значит кусочек фрукта одним разом должен поместиться в рот.

Можно воспользоваться вариантом попроще. Такие канапе идеально будут смотреться на детских праздниках. Чтобы каждый из малышей смог выбрать подходящий для себя. Одним словом свой любимый фрукт.

Практически начала заканчивать данный подзаголовок, но вспомнила ещё про один вид. Я просто обязана с Вами им поделиться. Посмотрите это идеальная закуска на праздничный вечер. Изумительные ингредиенты, которые абсолютно верно подробны. Здесь у нас помидоры чери поделенные на две части. По центру сыр брынза, или же замените его на моцареллу. И поверху листочек базилика, в данном случае фиолетового, можно использовать и зелёный это не имеет особого значения. Вся башенка насажена на декоративную шпажку, выполненную из натурального материала.

Мне понравились все варианты приготовления. Лично я уже определилась, как будет выглядеть мой стол в новогоднюю ночь. А, что скажите Вы? Может расскажите о своих рецептах и поделитесь с нами фото. Буду рада всем, жду в комментариях.

Недорогие фуршетные закуски на скорую руку

Как здорово когда приходят гости. Но когда это не званые, но все же уважаемые для Вас люди. И совсем не хочется упасть в грязь лицом. Вот тогда и приходят на помощь подобные рецепты фуршетных закусок. Которые можно приготовить буквально из любого ингредиента. Так усаживаемся поудобнее сейчас буду открывать секреты, благо просторы интернета у нас очень широки.

И вот один из первых вариантов закусок. Здесь всё довольно просто. Делаем салат из имеющихся у в наличии продуктов. В нашем случае это блюдо из крабовых палочек с кукурузой. Затем готовый салат выкладываем на картофельные чипсы. Кстати можете заменить их на хлебные тосты. И обязательно для декора используем зелень.

Посмотрите тот же салат, но подача совсем иная. В данном случаем за основу взят лаваш. Естественно украсить его зеленью снаружи сложновато, поэтому положить её лучше всё же внутрь. Именно это и сделано на данном вариант. Изначально зелёные листья салата завернуты вместе с начинкой. Можно заменить и на рубленую петрушку или укроп.

Вот ещё одна идея подача закуски из лаваша. Здесь всё тоже довольно легко. Берем лаваш раскладываем его, обмазываем творожным кремом. Затем посыпаем рубленной зеленью и укладываем резаные тонко кусочки слабосоленого лосося. Теперь заворачиваем в рулет, слегка прижимая при каждом завороте. Нарезаем на кусочки, той толщины которая Вам нравится больше, но не меньше 1 см. Можно при нарезке нож направить наискось, так будет смотреться интереснее.

Изумительная подача салата селедки под шубой. Внизу у нас взята половинка отварного яйца. Вот сверху выложена овощная масса заправленная майонезом. К овощам мы относим: картофель, морковь и свеклу. Естественно все эти ингредиенты натерты в отварном виде, терку мы используем с мелким отверстием. Таким образом масса будет более нежной, словно в виде паштета. На самых верх кладем очищенный кусочек сельди. Учтите, что костей в рыбе быть не должно. Готовую закуску посыпаем резаным зеленым луком.

Вот ещё один вариант закуски. Давайте начнём с яиц, как видите они отварены обычным способом. Затем охладите их после варки, очистите от скорлупы и разделите на две равные части. Сразу же вынимаем желток и разминаем его в тарелке. Сюда же добавляем печень трески и небольшое количество майонезы. Всё тщательно перемешиваем, в результате должна получиться однородная масса без комочков.

Выложите готовую массу по яичным бекам. Поверх украшаем майонезной сеточкой и декорируем веточками зелени. Таким образом мы можем использовать любой салат для подачи закуски в таком виде. Как Вы сами заметили все очень легко и просто.

В данном подзаголовке представлены не все варианты подачи закуски на скорую руку. Но самые популярные из них рассмотрены. Теперь дело за вашей фантазией.

Новый рецепт закуски из мяса

Мы сегодня говорили о большом количестве закусок, но один момент с Вами всё же упустили. Будем исправляться и поэтому предлагаю рассмотреть очень сытную закуску из мяса. Я не назову её очень быстрой, но вот вкусная и питательная это про неё. Не буду томить, а скажу…. Будем делать мясные рулетики, обещаю от них Вы будете в полном восторге.

Нам потребуется:

• Мясо свинины — 700 гр. (филейная часть)
• Сыр голландский (твердый) — 150-200 гр.
• Грибы шампиньоны — 250 гр.
• Орехи грецкие очищенные — 50-70 гр.
• Сметана — 60-80 гр.
• Соль, перец черный — по вкусу
• Масло растительное — для жарки рулетиков

Приготовление:

1. Давайте изначально займемся приготовлением начинки. Грибочки промыть, в случае сильного загрязнения снять верхний слой шляпки. Затем просушить и нарезать произвольно, но не крупно. После обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла.

Процесс жарки не должен быть слишком долгим. На поверхности овоща должна образоваться золотистая корочка и смело можете снять с огня.

2. Сыр мы используем только твердых видов. Натрите его на крупной терке. Уберите в сторону скоро он нам пригодится.

3. Грецкий орех в данном случае используется на любителя. И кстати можно обойтись и без него. Но если Вы всё же решили использовать его, то приступим к его подготовке. Прежде переберите, чтобы в случае чего не попал мусор. Затем порубите, но не прямо в «пыль», а на кусочки более мелкого размера.

4. Теперь все ингредиенты которые мы заготовили смешиваем в одной чаше и добавляем сметану. Солим и перчим по вкусу.

Грибы прежде чем добавлять в начинку обязательно остудите. И слейте излишнюю жидкость.

Подготовим мясо, для приготовления такого рода закуски желательно использовать филейную часть без костей. Сначала мы его отбиваем, удобнее это делать через полиэтиленовый мешок. Затем солим и перчим, после можно выложить готовую начинку.

Так начинку выложили, теперь можете закрутить мясо в рулетик и закрепить места соединения деревянными шпажками. Или воспользуйтесь обычной ниткой, обмотав всё изделие по окружности.

Теперь, чтобы наши рулеты были с колером, прежде чем ставить их в духовку необходимо обжарить на сковороде. Жарить будем со всех сторон до образования золотистой корочки.

Затем ставим рулеты в духовой шкаф. Запекать закуску будем при температуре 180-190 градусов. Время жарки 20-25 минут, по истечению времени прежде чем вытащить закуску проверьте на готовность. Для этого возьмите деревянную шпажку и проткните рулет в результате должен вытечет сок прозрачного или белого цвета.

Ну всё наша закуска готова, можно подать её к столу. Кстати прежде чем выкладывать на праздничный стол советую остудить и нарезать. Резать будем не слишком тонко, в среднем толщина одного кусочка должна быть от 1 см. и более.

Для такого блюда можно использовать абсолютно разные сорта мяса: говядина, свинина, куриная грудка. И начинка может быть любой. Ещё раз повторюсь, включайте фантазию. Нафаршировать мясо можно даже обычным омлетом с овощами и это будет не только вкусно, но и внешне блюдо будет замечательным.

Ой друзья, что-то мы с Вами сегодня немного затянулись. Давайте будем заканчивать, думаю мы разобрали достаточно рецептов. И рассмотрели самые популярные. Остается выбор за Вами. А чтобы не потерять статью из виду советую сохранить её у себя в закладках. Возможно вы захотите поделиться советами со своими родными, тогда нажимайте одну из кнопок социальных сетей и добавляйте к себе на стену.

До новых встреч дорогие читатели!

Лучший рецепт французских квадратов для соуса

Оказывается, вам не нужны необычные ингредиенты, чтобы приготовить лучшую закуску для вечеринки. Эти простые квадраты для французского соуса наполнены сложным вкусом (спасибо карамелизированному луку!) И их достаточно, чтобы накормить голодную толпу. Идеальный ярлык для сэндвича с французским соусом, мы будем делать его снова и снова.

Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 20 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 1 час 30 минут

2

(8 унций.) тубы охлаждаемые серповидные рулоны

2

средний лук, нарезанный тонкими ломтиками

4

веточки свежего тимьяна, разделенные

Перец черный свежемолотый

1/4 c.

горчица цельнозерновая

1/2 фунт.

деликатесный ростбиф, вяленый

1 ст.

свежемолотая петрушка

1 c.

Бульон из говядины с низким содержанием натрия

1 ст.

Вустерширский соус

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 350 ° и смажьте противень 9–13 дюймов кулинарным спреем. На подготовленный противень выложить развернутую банку с полумесяцами и защипнуть швы.
2. Выпекать, пока края не станут слегка золотистыми, около 12 минут. Вынуть из духовки и отставить.
3. Тем временем карамелизируйте лук: в большой сковороде на среднем огне растопите 2 столовые ложки масла.Добавьте лук и 2 веточки тимьяна, приправьте солью и перцем. Готовьте, периодически помешивая, пока лук не станет мягким и не станет слегка золотистым. Продолжайте готовить, периодически помешивая, примерно 20 минут, пока лук не станет мягким и карамелизованным. Снять с огня.
4. Построение квадратов: Нанесите ровный слой горчицы на подготовленный полумесяц, оставляя чистую границу 1/2 дюйма со всех сторон. Сверху выложите слой ростбифа и слой проволоне. Сверху выложите карамелизированный лук. рулетов в форме полумесяца и выложить поверх лукового слоя.Вдавите шов в нижнюю корочку, чтобы скрепить все края. Растопите 1 столовую ложку масла и смажьте им тесто в виде полумесяца, затем посыпьте петрушкой и солью.
5. Выпекать, пока тесто не станет золотистым, примерно 35 минут. (Если тесто подрумянивается слишком быстро, накройте фольгой.)
6. Дайте остыть 15 минут, прежде чем нарезать квадратами.
7. Тем временем приготовьте au jus: растопите оставшуюся 1 столовую ложку масла в сковороде среднего размера на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата. Добавьте говяжий бульон, соус Вустершир и оставшиеся 2 веточки тимьяна, очищенные от стебля.Приправить солью и перцем. Варить на медленном огне 10 минут, пока немного не уменьшится.
8. Подавать квадраты с au jus сбоку для макания.

Эмили Хлавац Грин

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

КУПИТЬ Шеф-поварский нож Wusthof, $ 149; амазонка.ком

Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт фрикаделек для коктейлей — Как приготовить фрикадельки для коктейлей

Эти фрикадельки для коктейлей имеют самый вызывающий привыкание соус. Он сладкий, дымный и соленый, и ваши гости не смогут перестать его есть.

Ищете вегетарианскую закуску? Сделайте эти чашки из сырца, чтобы те, кто едят овощи, не проголодались. 😉

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 40 минут

Фрикадельки

1/4

средний лук, мелко нарезанный

1/4 c.

свежемолотая петрушка, плюс еще для украшения

Перец черный свежемолотый

Для соуса:

2 c.

консервированный клюквенный соус

1/2 c.

сладкий соус чили

2 ст.

яблочный уксус

1 ст.

Вустерширский соус

Щепотка красного перца

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 350º и застелите большой противень пергаментной бумагой. В большой миске смешайте говяжий фарш, яйца, панировочные сухари, лук и петрушку. Приправить солью и перцем.
2. Сформируйте 16 фрикаделек диаметром от 1 до 2 дюймов. Выложить ровным слоем на подготовленный противень и выпекать 10 минут. Переверните тефтели и запекайте еще 10 минут до золотистого цвета.
3. Тем временем приготовьте соус: в большой сковороде на среднем огне смешайте клюквенный соус, соус барбекю, соус чили, уксус и соус Вустершир.Взбейте до однородной массы и приправьте хлопьями красного перца и солью.
4. Когда смесь станет однородной, добавьте фрикадельки в сковороду. Готовьте, поливая соусом, пока соус не загустеет и не покроет тефтели. Украсить петрушкой и подавать.

Чарли Джиллетт

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Delish: ешьте как каждый день на выходных

Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Дип с венком из печеного бисквита

Итан Калабрезе

Это не первое наше падение на ринге. На самом деле, если вы поклонник Delish, то знаете, что это наше дело. Этот рецепт, наполненный сырным соусом из шпината, вероятно, самый классный в нашей коллекции.(Извините, соус для пиццы с чесночным хлебом.)

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 8

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 0 часы 45 минут

1

банка охлажденного печенья (например, Pillsbury)

Оливковое масло первого холодного отжима для чистки печенья

1/2 c.

плюс 1 ст. тертый пармезан

3/4 c.

замороженный шпинат, размороженный и нарезанный

Хлопья красного перца измельченные, для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 350 °. Разрежьте печенье пополам и разровняйте каждое, затем скатайте в шар и выложите в жаростойкую неглубокую сковороду стороной шва вниз. Выложите кольцо вокруг сковороды. Смажьте печенье оливковым маслом и посыпьте 1 столовой ложкой пармезана.
2. В большой миске смешайте моцареллу, рикотту, шпинат, пармезан, майонез, чесночный порошок и соль и перемешайте до однородности.
3. Ложку окунуть в центр сковороды и посыпать хлопьями красного перца.
4. Выпекайте от 25 до 30 минут до образования пузырьков и золотистого цвета, пока он не прогреется. Подавать горячим.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Delish: ешьте, как каждый день, выходные

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучшие рождественские закуски — 12+ вкусных рецептов

Как и многие люди, я всегда ищу рождественские закуски, которые дразнят вкусовые рецепторы и добавят праздничности праздничным торжествам.

За последние несколько лет я опубликовал множество рецептов именно этого.В этой коллекции представлены некоторые рождественские закуски, которые особенно понравились мне и моей семье и друзьям. Каждое восхитительное угощение является частью веселых праздничных моментов, которые начинаются с создания и подачи и заканчиваются едой и наслаждением.

(Щелкните название рецепта или изображение, чтобы получить ссылку на полный рецепт.)

Рождественские закуски: классика с изюминкой:

Водяные каштаны в обертке с беконом
Я добавил к этому стандарту толстый бекон и добавил в каждый водяной каштан целиком, чтобы сбалансировать всю полезность бекона.Вкуснятина!

Жареные креветки с пармезаном и чесноком
Если вы ищете традиционную рождественскую закуску, которая исключительно вкусна и проста в приготовлении, то вот она. Чтобы усилить их аромат, добавьте креветки среднего размера в оливковое масло, специи, пармезан и свежий чеснок. Затем обжарьте креветки в духовке и подавайте их с коктейльным соусом.

Тортилья Ролл-ап с сальсой

Эти роллы с тортильей — идеальный рецепт рождественской закуски.Сложенные в виде дерева и поданные с сальсой, они легко приготовить и понравятся толпе.

Really Good Jalapeño Dip
Рецепт этого соуса был получен от жены моего отца. Название рецепта — преуменьшение. Это действительно лучший соус из халапеньо, который я когда-либо пробовала. В нем как раз необходимое количество тепла, но вы можете сделать его еще горячее, если хотите.

Мини сырные трюфели
Моя любовь к сырным шарикам широко известна. (Здесь вы найдете все мои рецепты чизбола.) Эти мини-сырные шарики / сырные трюфели — милый и восхитительный вариант этой неизменно популярной рождественской закуски. Что особенно замечательно, так это то, что презентация остается аккуратной и красивой на протяжении всего мероприятия.

Чизболл с бубликом
Говоря о сырных шариках, этот чизбол с бубликом — один из самых популярных рецептов на сайте Inspired by Charm. Изначально я создал его, чтобы он выглядел как тыква, но вы можете придать ему шар, подходящий для любого сезона.

Рождественские закуски — Навсегда Избранное:

Клюквенные фрикадельки
Клюквенный соус в глазури прекрасно дополняет лук и другие приправы в этих фрикадельках. Ваши гости будут ох и ах о них и сразу же вернутся за новыми!

Really Good Veggie Dip
Хотя овощи вкусны сами по себе, это блюдо поднимет их на новый уровень. Для меня этот овощной соус — «лучший из лучших».«Мне посчастливилось достать рецепт в гастрономе в моем родном городе.

Обертки из артишока Wonton
Моя мама часто шьет их для семейных посиделок в канун Рождества. Мне нравится внешний вид и вкус, и недавно я узнал, как легко их создавать. Трехкратный выигрыш рождественской закуски!

Больше веселых и ярких рождественских закусок:

Желе из красного перца
Желе из красного перца прекрасно сочетается со сливочным сыром и крекерами. Я покажу вам, как приготовить желе из красного перца самостоятельно, чтобы вы могли получить необходимое количество тепла.

Чизбол с рождественской елкой
Украшайте залы сыром и весельем! Этот красочный сырный шарик в форме дерева — отличное развлечение, которое также приятно собирать. (Читатели IBC знают, как я люблю украшать елки!)

Жареные равиоли
Этот рецепт полюбился фанатам, вероятно, потому, что он очень простой и очень заманчивый. Для макания используются купленные в магазине равиоли и три готовых соуса. Я даже записал видео, чтобы показать вам, что делать.

Фаршированные перцы Peppadew в беконе
Эти фаршированные Peppadew Peppers в беконе — восхитительная легкая закуска, идеально подходящая для праздников. Сладкий перец, сливочный сыр И бекон. Что может быть лучше, чем это?

Грецкие орехи, фаршированные голубым сыром грибы
Эти миниатюрные грибы портобелло просто божественны! Их богатый и насыщенный вкус и удобный размер делают их идеальным перекусом. Обещаю, ваши гости будут просить рецепт.

BLT Dip
Если вам наскучил классический дип для тако, поменяйте местами и попробуйте этот рецепт BLT Dip. Это личный фаворит!

Праздничная закуска из оливкового венка
Этот оливковый венок — восхитительная и красивая идея праздничной закуски. Вы можете собрать его за считанные минуты, и он добавит вкусного и красочного оттенка любому праздничному серверу.

Хотите еще вкусных рождественских угощений? Попробуйте эти:

Надеюсь, этот обзор лучших рецептов рождественских закусок вдохновил вас.

Какие рецепты вы будете готовить для своей следующей большой вечеринки? Чем вы удивите своих друзей или семью тихим домашним вечером во время курортного сезона? Я уверен, что всем понравятся создаваемые вами рождественские закуски.

24 Здоровые рождественские закуски — Легкие рецепты праздничных закусок 2019

Повар одной рукой

Праздники — это сладкие угощения — имбирные пряники, сахарное печенье и, конечно же, много-много пирогов.Но когда вы кормите малышей, которые неизбежно хотят все, что связано с Рождеством, во время курортного сезона, вам нужно приложить особые усилия, чтобы убедиться, что вы сохраняете их закуски более здоровыми. К счастью, есть множество отличных праздничных, но здоровых рождественских закусок на выбор.

Вы можете легко заменить многие из этих насыщенных сахаром лакомств на любую из этих восхитительных закусок, содержащих белок, овощи и настоящие фрукты. Кроме того, эти полезные праздничные закуски настолько праздничны и забавны, что ваши дети, вероятно, будут просить их снова и снова — даже после того, как каникулы закончились.Вы можете добавить их в качестве полезных добавок к своему праздничному обеду или подавать в качестве вкусных закусок после уроков.

Просмотр галереи 24 Фотографии

1 из 24

Антипасто Венок

Детям понравится жевать сыр, виноград, нарезанное мясо и хлеб — особенно когда они окружены праздничным венком!

Получите рецепт в Делише.

2 из 24

Капрезе укусы

Что не нравится в закусках из свежего сыра, которые также имеют рождественские цвета?

Получите рецепт в Делише.

3 из 24

Санта-шляпа Стрелки с желе

Не употребляйте алкоголь в этом рецепте, и он станет отличной закуской для гуляк всех возрастов года.

Получите рецепт в Делише.

4 из 24

Райс Криспи Снежки

Хотя эти угощения определенно более сладкие, они в основном сделаны из рисовых криспи. Чтобы уменьшить количество сахара, откажитесь от шоколадной глазури.

Получите рецепт в Делише.

5 из 24

Клубничные Деды Морозы

Эти праздничные угощения с клубничной шляпой и бородкой из творога очень милые и забавные.

Получите рецепт в My Kids Lick the Bowl.

6 из 24

Праздничная вечеринка Veggie Wreath

Посыпьте брокколи яркими красными и зелеными овощами, например помидорами, чтобы получился этот съедобный венок.

Получите рецепт в Oh Sweet Basil.

7 из 24

Рождественские шары блаженства

Эти шары рождественского блаженства могут быть небольшими, но они содержат полезные ингредиенты, такие как финики, овсяные хлопья и клюква.

Получите рецепт в Healthy Mummy.

8 из 24

Рождественские банановые снеговики

Ищете праздничный завтрак? Подавайте этих банановых, клубничных, морковных и виноградных снеговиков.

Получите рецепт в One Handed Cook.

Что вам понадобится: Шампуры (7 долларов, Amazon)

10 из 24

Арбузные елки

Эти яркие арбузные деревья так легко сделать, что вы удивитесь, почему вы не подумали об этой праздничной закуске раньше.

Получите рецепт в One Handed Cooks.

11 из 24

Санта-крекеры

Шляпа из вяленых помидоров и сырная борода превращают обычную вечеринку в очаровательных миниатюрных Санта Клаусов.

Получите рецепт в Catch My Party.

12 из 24

Идея Eggscellent

Пара сваренных вкрутую яиц, ломтики моркови и веточка петрушки составляют этих «снежных человечков».»Psst: одна нить сырых макарон держит все вместе!

Получите рецепт в Roxy’s Kitchen.

13 из 24

Яблоня

Блогер и зарегистрированный диетолог Кристен из 360 Family Nutrition соблазняет своих детей есть более здоровую пищу, предлагая им забавные, творческие способы, как это милое дерево из яблок и крендельков.

Получите рецепт в 360 Family Nutrition.

14 из 24

Гринч Кабобс

Детские праздники не обязательно должны быть полны угощений с сахаром-рафинадом, таких как печенье и конфеты. Блогер Дженн приготовила эти праздничные и вкусные фруктовые кебабы для вечеринки в стиле Гринча для своих детей и их друзей.

Получите руководство на Clean & Scentsible.

15 из 24

Съедобный снеговик

Этот сэндвич из ветчины, сыра и хлеба в форме круглой формочки для печенья — идеальный сюрприз для ланчбокса зимой.

Получите рецепт в Creative Food.

16 из 24

Сыр пожалуйста

Взрослые тоже любят веселые презентации. Выведите классический поднос с фруктами и сыром на новый уровень, сложив кубики и виноград в виде дерева и добавив веточки тимьяна на следующей праздничной вечеринке.

Получите руководство у Кевина и Аманды.

17 из 24

Дерзкий северный олень

Пара удивительных глаз = мгновенный симпатичный фактор.Даже для чашек с яблочным пюре!

Получите учебное пособие в The Melrose Family.

Что вам понадобится: Googly eyes (4 доллара, Amazon)

18 из 24

Видя звезды

Приготовьте «оконные бутерброды», используя две формочки для печенья одинаковой формы, но разных размеров. (Пропустите брызги, чтобы сделать это полезным вариантом.)

Получите учебное пособие на сайте Laughing Kids Learn.

19 из 24

Банановые пингвины

Сделанные из шоколада и кусочков Риза, эти нелетающие птицы не совсем богаты питательными веществами, но они являются более здоровой альтернативой мороженому.

Получите рецепт в Reading Confetti.

20 из 24

Пирамида оленей

Какой ребенок сможет устоять перед мандарином без косточек с гуглыми глазами и рогами северного оленя?

Получите руководство на Hello Splendid.

21 из 24

Струнные вещи

Вот еще один для ланчбокса: украсьте нить сыра шарпи, шляпами из плотной бумаги и ленточными шарфами.

Получите руководство на No Biggie.

22 из 24

Хорошие яйца

Хотя это вкусное творение требует серьезного терпения (не говоря уже о навыках ножа!), Результаты восхитительны.

Получите рецепт на кухне Рокси.

23 из 24

Пикантные хлопья

Заручитесь помощью самых маленьких, чтобы украсить эти праздничные сырные дольки брокколи и хлопьями чили в качестве угощения перед ужином.

Получите рецепт в Little Food Junction.

24 из 24

Делаем тесто

Используйте формочки для печенья в форме дерева и звезды, чтобы сформировать из теста отдельные пиццы — они идеально подходят для закуски после школы или для вечеринки.

Получите рецепт в блоге Андерса Раффа.

Woman’s Day можно зарабатывать деньги по ссылкам на этой странице.

Реклама — продолжить чтение ниже

Николь Натале Заместитель редактора Николь — внештатный помощник редактора WomansDay.com и журналист из Манхэттена, специализирующийся на здоровье, благополучии, красоте, моде, бизнесе и образе жизни.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

60+ праздничных закусок за 20 минут или меньше

Ой ой. Звонит зуммер. Друзья приходят, чтобы поднять праздничное настроение, и вы запаникуете. Подать замороженные пельмени … снова ?! Вы можете сделать лучше, чем это.Распечатайте этот список простых в сборке, не вызывающих стресса закусок, которые обычно можно приготовить менее чем за 20 минут, и приклейте его в холодильник.

Мы спросили у сотрудников SE их любимое секретное оружие для вечеринок. Вот более 60 соусов, закусок, небольших закусок, тостов, сладких закусок, закусок и других праздничных закусок, которые можно быстро приготовить.

Соусы и закуски на основе фасоли

Хумус с чесноком 2 банки очищенного нута, 3 зубчика измельченного чеснока, 1/3 стакана тахини (или используйте 2 столовые ложки поджаренного кунжутного масла), сок 1 лимона, 1/2 стакана оливкового масла первого отжима в кухонном комбайне.Приправить солью, при необходимости добавив зарезервированной жидкости из банок нута. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать болгарским перцем

Edamame Dip Замените нут в рецепте чесночного хумуса приготовленным эдамаме. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать кунжутом.

Горох замороженный «Хумус» Разморозьте пакет с замороженным горошком, оставив немного для гарнира. Поместите горох в кухонный комбайн с 1/4 стакана оливкового масла, 1 измельченным зубчиком чеснока и 2 столовыми ложками лимонного сока; процесс до однородности.Посыпать оставшимся цельным горошком, сбрызнуть оливковым маслом и подавать с кростини или лавашем. Полный рецепт здесь.

Дип из белой фасоли 2 банки обезжиренной белой фасоли, 1/2 стакана оливкового масла первого холодного отжима, 1 зубчик чеснока, цедра одного лимона, измельченные в кухонном комбайне до образования пюре или однородной массы. Приправить солью и перцем. Сбрызнуть оливковым маслом и при желании посыпать рубленой петрушкой.

Маринованная белая фасоль 1 банка белой фасоли без жидкости, много хорошего оливкового масла, немного измельченного чеснока, соли и цедры лимона.

Дип для майонеза

Домашний Айоли 3 измельченных зубчика чеснока, 2 яичных желтка, столовая ложка воды, чайная ложка лимонного сока и чайная ложка горчицы в кухонном комбайне (или взбейте вручную). При работающей машине сбрызните 1 стаканом растительного масла. Переложите в миску и добавьте 1/2 стакана оливкового масла первого холодного отжима, приправьте солью и перцем. Если соус слишком густой, добавьте его в воду. Подавать с сырыми овощами или охлажденными креветками-пашот. Полный рецепт здесь.

Сливочный соус с анчоусами и травами Чашка майонеза с чашкой греческого йогурта, зубчиком чеснока, двумя анчоусами и горсткой петрушки в кухонном комбайне.Вмешайте нарезанный лук и подавайте с кудитэ.

Рыбная икра и крем-фреш Чашка крем-фреш и четверть чашки тобико в японском стиле, смешанные с чайной ложкой сока лимона или юдзу, приправленные солью по вкусу. Подавать с хлебными палочками или крудите.

Жаркое с белым соусом, оставшееся после еды По стакану йогурта и майонеза с 1 зубчиком измельченного чеснока, мелко нарезанной петрушкой (или мятой) и соком одного лимона. Приправить солью и перцем и подавать с тонкими ломтиками оставшегося ростбифа (или жареной индейки или жареной свинины) на поджаренных чипсах из лаваша.

Острый индийский соленый соус 1/2 стакана маринованного огурца из индийского лайма, протертого в блендере или кухонном комбайне, с 1/2 стакана майонеза и чайной ложкой цедры лимона. Подавать с крудите или с жареными куриными палочками домашнего или купленного в магазине.

Дипы и спреды на основе сыра

Взбитая рикотта Взбейте две чашки рикотты с половиной чашки цельного молока, пока она не станет легкой и пушистой. Поместите его в миску, посыпьте морской солью, тимьяном и / или розмарином и сбрызните оливковым маслом.Намажьте его на поджаренный хлеб и подавайте с инжиром или другими фруктами с вареньем. Полный рецепт здесь.

Мисо-мед Майо 1/4 стакана пасты мисо и 1/4 стакана меда смешать со стаканом майонеза. Подавать с кольцами домашнего или купленного в магазине лука.

Рикотта с мускатной тыквой Смешайте четверть стакана пюре из тыквенных орехов с хорошей рикоттой. Обжарьте горсть листьев шалфея в 2 столовых ложках, пока масло не станет коричневым, и перемешайте. Приправить солью и щепоткой коричневого сахара.

Тимьяновая паста 1 пакет сливочного сыра в кухонном комбайне с измельченным свежим тимьяном, свежей петрушкой, тертым зубчиком чеснока. Подавать с крекерами.

Пименто сырный соус Смешайте в миске 1 фунт тертого острого чеддера, 1 стакан майонеза, 1 банку (7 унций) слитых и нарезанных кубиками перца, половину чайной ложки острого соуса и половину чайной ложки кайенского перца. Подавать с крекерами.

Спред с копченым лососем Измельчите 1/2 фунта копченого лосося и 1 пакет сливочного сыра.Добавьте измельченный зеленый лук и черный перец. Подавать с сухарями и нарезанными каперсами.

Дип из жареного перца Обжарьте 3 больших чили поблано или Анахайм до обугливания (или используйте 2 банки целых зеленого чили), очистите и крупно нарежьте. Смешать с 1 упаковкой сливочного сыра, 1 зубчиком измельченного чеснока, солью и перцем. Подавать с крекерами или чипсами из тортильи.

Чизбургер Дип Коричневый гамбургер на 0,5 фунта. Добавьте половину банки сгущенного молока, 1 фунт нарезанного кубиками американского деликатесного сыра, 1 стакан сальсы или помидоров Ro * Tel, при желании острый соус Фрэнка.Готовьте, пока он не растает, а затем добавьте 1/2 стакана нарезанного лука. Подавать с чипсами из тортильи или крекерами Ritz. Полный рецепт здесь.

Жареный, маринованный и фаршированный сыр

Жареный сливочный сыр и шпинат Разморозьте и процедите 1 пакет замороженного шпината. Смешать с 1 пакетом сливочного сыра и 1/2 стакана нарезанного жареного красного перца. Приправить солью, перцем и посыпать тертым пармезаном. Жарить на сковороде и подавать горячим

Жареный фета Обжарить кусок феты в форме для запекания до коричневого цвета. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать свежим нарезанным орегано, петрушкой, хлопьями красного перца, черным перцем.Подавать с крекерами.

Маринованное Манчего Кубики манчего, азиаго или другого полутвердого сыра, маринованные в оливковом масле с розмарином, нарезанным чесноком и черным перцем в течение 15 минут. Сверху на каждый кубик положите ломтик вяленого помидора и шашлык со стеблями розмарина

Козий сыр и зелень Peppadews Смешайте хороший мягкий козий сыр с любыми нарезанными травами, которые у вас есть под рукой. Скатайте крошечные шарики из козьего сыра и положите их в перец, чтобы получился отличный перец.

Фаршированные финики Наполните финики без косточек или чернослив голубым сыром, например кабралес. Обернуть прошутто или хамоном Серрано и сбрызнуть медом.

Орехи пряные

Клен-розмарин и пекан Разогрейте духовку до 325ºF. Нагрейте 3 столовые ложки бурбона, 1/4 стакана кленового сиропа, 2 столовые ложки соли и 2/3 стакана воды в средней кастрюле, пока соль не растворится. Добавьте 2 веточки розмарина и 2 стакана орехов пекан. Выдержите 15 минут, периодически помешивая. Выложите орехи пекан одним слоем на противне и запекайте, пока они не станут сухими, поджаренными и ароматными. Полный рецепт здесь.

Чипотле Мандарин Миндаль Смешайте 3 чашки миндаля с 2 столовыми ложками оливкового масла, щепоткой кошерной соли и щепоткой порошка чипотле. Жарьте при температуре 350ºF до появления аромата. Выдавите сок 1 мандарина поверх миндаля, как только он выходит из духовки, вы хотите, чтобы сок зашипел, уменьшился и запекся на пряном дымном миндале.

Грецкие орехи со специями из бурбона Поджарьте 3 стакана грецких орехов в духовке при 350 ° F в течение 5 минут. Нагрейте 1 столовую ложку сливочного масла, 2 чайные ложки коричневого сахара, 1 столовую ложку бурбона в сковороде до образования пузырьков.Перемешайте орехи пекан, еще одну столовую ложку коричневого сахара, щепотку, корицу, душистый перец, мускатный орех и соль. Выложить на противень и остудить.

Кокосовый орех со специями и арахисом Поджарьте 1/2 стакана тертого несладкого кокоса в сухой сковороде. Переложите в небольшую миску и добавьте 2 столовые ложки коричневого сахара, 1/2 чайной ложки кайенского перца (более или менее по вкусу), цедру 1 лайма. Перемешайте с 3 чашками жареного соленого арахиса для покрытия.

Попкорн со вкусом

Попкорн с фурикаке Смешайте 2 литра взбитого попкорна с 3 столовыми ложками оливкового масла и посыпьте фурикаке в японском стиле (смешанная рисовая приправа).

Попкорн с пармезаном и тимьяном Смешайте 2 литра взбитого попкорна с 3 столовыми ложками оливкового масла, 1/4 стакана тертого пармезана и 2 чайными ложками нарезанных свежих листьев тимьяна.

Попкорн с копченой паприкой и коричневым сахаром Смешайте 2 литра взбитого попкорна с 3 столовыми ложками оливкового масла, 1 чайной ложкой копченой паприки, 1 столовой ложкой коричневого сахара и 1/2 чайной ложки кошерной соли.

Барные закуски и другие небольшие закуски

Оливки, маринованные Замариновать оливки с оливковым маслом, лавровым листом, цедрой апельсина (лимона или грейпфрута) и красным перцем.Разогрейте в микроволновой печи в течение 30 секунд и дайте постоять 15 минут перед подачей на стол.

[Фотография: Сара Шац]

Жареный нут с дымком Слейте воду из 2 банок нута и тщательно просушите. Нагрейте 1/2 стакана оливкового масла, 1 столовую ложку цедры лимона, веточку тимьяна и нут в сковороде на среднем огне. Жарьте, пока нут не потемнеет и не станет хрустящим, добавив 4 нарезанных зубчика чеснока за 2 минуты до готовности. Слить воду и приправить кошерной солью и копченым перцем. Полный рецепт здесь.

Нут жареный Перемешайте 1 банку сливного нута с оливковым маслом и порежьте тмин, кайенский перец и перец. Жарьте при температуре 425F до хрустящей корочки. Приправить солью.

Чипсы Кале Вымойте голову капустой. Тщательно просушите и разорвите листья на мелкие кусочки (не используйте более толстые части стеблей). Перемешайте с оливковым маслом и солью. Выпекать в духовке при 350ºF, время от времени помешивая, пока не высохнет и не потемнеет. Выдавите сверху лимон и сразу подавайте.

Кусочки песто Разделите пополам 1 пинту помидоров черри.Намазать каждую половину песто в банке или домашним соусом. Нанесите на зубочистки кубик свежей моцареллы толщиной 1/2 дюйма. Сбрызнуть оливковым маслом первого отжима, приправить солью и измельченным черным перцем.

Лосось на Пумперникеле Разрежьте половину буханки хлеба пумперникель на 1,5-дюймовые квадратные кусочки. Сверху на каждый квадратик положите одну чайную ложку сливочного сыра, один кусок копченого лосося, 1/4 чайной ложки измельченного чеснока и немного лимона.

Варианты приправленного яйца

Лучшие яйца с начинкой Отварить 1 десяток яиц.Разделите желтки пополам и смешайте желтки с 2 столовыми ложками майонеза, столовой ложкой горчицы, 2 чайными ложками уксуса и 1/2 чайной ложки острого соуса в кухонном комбайне. Сбрызните 2 столовыми ложками оливкового масла первого холодного отжима при работающей машине. Приправить по вкусу солью и перцем, смешать ложкой или трубкой до 16 красивых половинок яичного белка (оставшиеся половинки яичного белка выложить на дикарду). Посыпьте кайенским или острым перцем, морской солью и чесноком. Сбрызнуть оливковым маслом. Полный рецепт здесь.

Яйца с пряностями и оливковым маслом Добавьте по 1 столовой ложке нарезанной петрушки, эстрагона и чеснока в смесь желтков.

Фаршированные яйца с тунцом Добавьте 1 небольшую банку высококачественного испанского или французского тунца-конфи, залитого в оливковое масло, к желткам с 2 столовыми ложками нарезанных оливок Нисуаз. ложкой в ​​белки. Посыпать петрушкой, сбрызнуть оливковым маслом первого холодного отжима и хрустящей морской солью. Используйте все чашки яичного белка.

Фаршированные яйца с копченым лососем Добавьте 1/2 стакана нарезанного копченого лосося в смесь желтков. Подавать с нарезанным красным луком и каперсами.

Фаршированные яйца с беконом и чеддером (или панчеттой и романо) Сложите 1/2 стакана измельченного вареного бекона (или панчетты) вместе с 1/4 стакана мелко натертого острого сыра чеддер (или романо) в смесь желтков.Сверху посыпьте тертым сыром и кусочками бекона (или панчетты).

Фаршированные яйца с хреном Добавьте 2 столовые ложки приготовленного хрена (или больше) в смесь желтков.

Яйца, фаршированные голубым сыром и чесноком Добавьте 1/2 стакана раскрошенного сыра с плесенью в кухонный комбайн, делая смесь желтков. Перед подачей посыпать раскрошенным голубым сыром и чесноком.

Яйца с пряностями и садовыми овощами Добавьте 1 небольшую тертую морковь, 1/4 стакана мелко измельченного лука-шалота, 1/4 стакана мелко измельченного красного болгарского перца и 1/4 стакана мелко измельченного сельдерея в смесь желтков вместе с 1/2 стакана сливочного сыра.Используйте все чашки яичного белка.

Яйца с начинкой и икрой Сверху фаршированные яйца добавьте экстравагантное количество лучшей икры. Подавать с шампанским.

Большие укусы

Жареный маринованный красный сладкий перец Обжарьте 4 красных перца прямо над открытой горелкой (или под жаровней) до тех пор, пока они не станут черными, затем очистите их (или используйте 1 большую банку жареных красных перцев, купленных в магазине). Нарезать соломкой и перемешать с 1 столовой ложкой бальзамического уксуса, 2 столовыми ложками нарезанных каперсов, 1 зубчиком измельченного чеснока и 2 столовыми ложками оливкового масла первого отжима.Приправить солью и перцем, украсить рубленой петрушкой. Полный рецепт здесь.

Жареный перец Шишито Смешайте пару чашек перца с парой столовых ложек оливкового масла. Обжарьте на горячей сковороде или в воке до обугливания и мягкости. Посыпьте кошерной солью и подавайте в горячем виде, сбрызнув свежим оливковым маслом первого холодного отжима.

Соте шиитаке Обжарьте 1 фунт нарезанных грибов шиитаке в 2 столовых ложках оливкового масла первого холодного отжима до коричневого цвета.Добавьте 1 чайную ложку тимьяна и 1/2 стакана сухого вермута или белого вина. Добавьте ложку крем-фреш, приправьте солью и перцем и подавайте теплым с тостами.

Рагу из нута с дымком Обжарьте 1/2 стакана домашних панировочных сухарей в 2 столовых ложках оливкового масла до коричневого цвета. Отложите в сторону. Обжарьте 1 нарезанный лук и 3 измельченных зубчика чеснока в 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима до мягкости. Добавьте банку нута, 1/2 стакана измельченных помидоров, поджаренные панировочные сухари, щепотку тмина, сок лимона и много копченой паприки.Варить до загустения, приправить солью.

Кесадилья с черной фасолью Смешайте 1 банку очищенной черной фасоли, 1 фунт тертого перцового сыра, горсть нарезанной кинзы. Всыпать в мучные лепешки и обжарить на растительном масле до хрустящей корочки.

Испанские креветки с чесноком Разморозьте 1 фунт очищенных креветок в прохладной проточной воде и высушите. Нагрейте 2 зубчика чеснока, 1 лавровый лист, 1 чайную ложку хлопьев красного перца в 1 стакане оливкового масла. Когда чеснок пузырится, добавляйте креветки. Варить 2 минуты (помешивая), украсить петрушкой и подавать с хорошим хлебом.

Салат-латук по-тайски Варите 1 фунт куриного или свинины на медленном огне в 1/2 стакана воды, пока он не станет розовым. Слейте воду и перемешайте с 1/2 стакана тонко нарезанного красного лука, соком 2 лаймов, 1 столовой ложкой сахара, 2 чайными ложками хлопьев красного перца и горстью нарезанных мяты и кинзы. Подавать с листьями салата ромэн или пибб.

Кесо Фундидо 1 фунт тертого перцового сыра в форме для запекания. Сверху выложите обжаренный / высушенный крошеный чоризо или другую колбасу. Жарить до образования пузырьков и подавать с лепешками. Полный рецепт здесь.

Джамбо-креветки с японским соусом барбекю Обвалять гигантские креветки с мукой, затем с яйцами, затем панко и обжаривать во фритюре при температуре 350 ° F до хрустящей корочки. Подавать с японским соусом барбекю: 1/2 стакана кетчупа, 1/4 стакана вустершира, 1 столовая ложка соевого соуса и 1 столовая ложка поджаренного кунжутного масла.

Пироги из слоеного теста быстрого приготовления

Чернослив, лук, голубой сыр Карамелизованный лук и чернослив, тушенные в смеси коньяка и меда поверх слоеного теста, выпекайте при температуре 350 ° F, пока он не станет воздушным и золотистым, затем посыпьте голубым сыром и сбрызните медом.

Анчоусы, оливки, красный перец, каперсы Анчоусы, оливки и полоски красного перца, уложенные полосками на слоеном тесте, посыпанные тертым пармезаном и собранными листьями тимьяна, запеченные при температуре 350 ° F до образования воздушно-золотистого цвета. Сбрызнуть оливковым маслом первого холодного отжима и посыпать высушенными каперсами и нарезанной петрушкой.

Яблоки, абрикосы, козий сыр Тонко нарезанные яблоки выложены плиткой на слоеном тесте, расписанном смесью из 1/2 стакана абрикосового джема и столовой ложки воды. Посыпьте козьим сыром и запекайте при температуре 350 ° F, пока не станет воздушным и золотистым, затем посыпьте листьями тимьяна.

Сладости

Шоколадное Чипотле Бекон Попкорн Растопите 8 унций темного шоколада в миске для микроволновой печи или пароварке. Смешайте с 1/2 чайной ложки специи для тыквенного пирога, 1/4 чайной ложки молотого перца чипотле, 4 ломтиками раскрошенного вареного бекона и 2–3 литрами взбитого попкорна. Приправить кошерной солью и выложить на смазанный маслом противень, чтобы остыть. Разбейте и подавайте. Полный рецепт здесь.

Белый шоколад Виноград Растопите стружку из белого шоколада в миске, подходящей для использования в микроволновой печи, или в пароварке.Обмакнуть виноград в шоколад и посыпать нарезанными тостами кешью. Охладите, пока не застынет.

Яблочный соус с соленой карамелью Взбейте две упаковки сливочного сыра, 1/2 стакана жирных сливок, 1 1/2 стакана светло-коричневого сахара и чайную ложку ванили, пока они не станут легкими и воздушными. Нагрейте 1 стакан сахара, 1/3 стакана воды, 2 столовые ложки кукурузного сиропа и 1/2 чайной ложки лимонного сока на сильном огне до светло-янтарного цвета. Добавьте сливочно-сырную смесь и подавайте с нарезанными фруктами. Полный рецепт здесь.

Медово-йогуртовый соус Подавайте нарезанные фрукты или ягоды с греческим йогуртом, сбрызнутым медом и щепоткой свежемолотого тимьяна или розмарина.

Все продукты, связанные здесь, были независимо отобраны нашими редакторами. Мы можем получать комиссию за покупки, как описано в нашей партнерской политике.

Лучшие рождественские закуски — ложка, вилка, бекон

Наши лучшие рецепты рождественских закусок включают в себя этот фаворит: жареную буррата с соусом ромеско. Мы обжариваем кремовый шарик буррата с корочкой из панко и подаем его с простым и ароматным соусом ромеско. Это рецепт закуски, который понравится публике!

рождественских закусок — одна из наших любимых вещей, которую мы с нетерпением ждем каждый год! В этом году Рождество, несомненно, будет выглядеть по-разному для всех, но это не значит, что вы должны отказаться от хорошей вечеринки! Закуски — одно из наших любимых блюд.Они часто служат вам в качестве поддержки, когда вы готовите последние штрихи к большому (или маленькому!) Рождественскому ужину.

На нашем сайте довольно много рецептов закусок и закусок, но мы выбрали эту коллекцию идей рождественских закусок, которые, по нашему мнению, идеально подходят для Рождества или кануна Рождества.

Этот список охватывает широкий диапазон от простых рождественских закусок без выпечки до некоторых идей рождественских закусок, которые являются уникальными и забавными поворотами классических блюд.

Не пропустите наш пост о лучших рецептах рождественского печенья! Или наши 50+ идей праздничных подарков, которые помогут вам со всеми вашими потребностями в подарках!

---

Оладьи и пикантные торты — закуски для рождественской вечеринки, которые мы любим больше всего

Хрустящие оладьи и пирожные — одна из наших идей рождественской закуски. Они легкие и вкусные, а зачастую и дрянные! Вот коллекция наших любимых идей рождественских закусок:

---

1. Сырные оладьи из сладкого картофеля. Эти сырные оладьи из сладкого картофеля великолепны, потому что вы можете приготовить их заранее и снова разогреть, когда будете готовы.Свою подаем с небольшим количеством сметаны!

---

2. Кукурузные лепешки — это одна из моих любимых идей рождественских закусок, которые есть на сайте. Приготовление их в чугуне делает кукурузные лепешки по-настоящему хрустящими. Мы подаем их, сбрызнув медом и посыпав сверху чесноком и сыром queso fresco. Ням! Не волнуйтесь, если вы найдете свежую кукурузу прямо сейчас, у нас есть рецепт, как использовать консервированную кукурузу!

---

3. Оладьи с креветками — Наши оладьи с креветками — одна из моих любимых закусок, которые есть на сайте.Легкие и воздушные оладьи тают во рту! Эти оладьи украшены креветками и идеально сочетаются с нашей восхитительной пряно-медовой моросью.

---

4. Оладьи из корнеплодов — Эти оладьи из корнеплодов — прекрасная идея для рождественских закусок. Хрустящие овощные оладьи отлично подойдут, если вы ищете более легкий вариант. Подавать эту закуску можно со сметаной или просто посыпать сыром. Я люблю немного феты поверх них!

---

Сыр пожалуйста! Веселые рождественские закуски, которые наверняка понравятся толпе

1.Honey Brléed Brie — Начав эту коллекцию с огромной радости, наша Honey Brléed Brie — одна из лучших наших закусок для рождественских вечеринок. Бри размягчается в духовке, а сверху покрывается восхитительно карамелизованной корочкой. Подавайте это с крекерами или сыром или даже с колбасными изделиями. Это простой рецепт, который понравится публике!

---

2. Пахлава с начинкой из бри. Для некоторых она вполне может быть в категории десертов, но она настолько восхитительна, что я все буду так взволнован, увидев ее в виде приложения.Каждый раз, когда я приносил их на вечеринку, люди влюблялись в этот рецепт.

---

3. Наггетсы Халлуми — Думайте об этом рецепте закуски как о причудливой версии палочек моцареллы. Халлуми — более твердый и немного соленый сыр. После жарки он становится немного мягким и из него получаются идеальные маленькие наггетсы. Мы сочетали их с соусом маринара, но вы также можете подавать их с соусом барбекю или даже с соусом ранчо!

Наггетсы Халлуми с соусом Маринара

Прочитайте больше

---

4.Пикантные сморсы — этот рецепт, безусловно, станет уникальной идеей рождественской закуски! Домашнее печенье с масличными травами и сыром (или купленное в магазине!) С поджаренным сыром бри, ветчиной ветчины и медом. Они безумно хороши.

---

Легкие закуски без выпечки

1. Мясные лепешки

1. Мясные лепешки — Прелесть этой закуски для рождественской вечеринки в том, что они не требуют приготовления. Ага! Никакого приготовления! Это скорее ситуация сборки. Вы можете разрезать эти лепешки, чтобы получить больше кусочков, если вам так удобнее.

---

2. Кростини с прошутто и огурцом — это очень простая в приготовлении закуска, потому что вы можете приготовить ее заранее, и этот рецепт легко настроить в соответствии с вашими предпочтениями. Нарежьте огурец на более мелкие кусочки, чтобы они были размером с укус!

Кростини с прошутто с огурцом

Прочитайте больше

---

3. Дип Азиаго с лимоном и черным перцем — мне нравится, как легко приготовить это блюдо! Это определенно впереди, и вы можете подавать ее со всем, что у вас есть под рукой! Я люблю его с чипсами из корнеплодов или овощами.

---

Фрикадельки — вкусные повороты классических закусок для рождественской вечеринки

1. Фрикадельки из индейки с приправой — Если вы не можете насытиться едой на День Благодарения, то они для вас. Ароматные фрикадельки из индейки сочетаются с клюквенным соусом барбекю, который так хорош. Это закуска на рождественской вечеринке, к которой люди будут возвращаться в течение нескольких секунд.

Фрикадельки из индейки с травами и клюквенным соусом для барбекю

Прочитайте больше

---

2.Коктейльные фрикадельки из имбиря и чеснока — у этих фрикаделек такой восхитительный вкус. Фрикадельки — такая классическая закуска на рождественской вечеринке. Они всегда такие популярные! Эту закуску, безусловно, можно приготовить заранее. Эта закуска на рождественскую вечеринку радует всех!

---

3. Коктейльные фрикадельки по-корейски — это рецепт фрикаделек для вас, если вы ищете забавный поворот. Наши фрикадельки для коктейлей в корейском стиле имеют сладкую и пряную глазурь кочучжан, которая так восхитительна.

Коктейльные фрикадельки по-корейски со сладкой и острой глазурью кочучжан

Прочитайте больше

---

4. Куриные фрикадельки с начинкой из моцареллы и пармезаном. По сути, мы взяли один из наших любимых рецептов — курицу с пармезаном и сделали его размером с фрикадельки. Эти фрикадельки — все, что вы ожидаете, и даже больше. Они такие хорошие. В паре с простым соусом маринара!

Фрикадельки с курицей и пармезаном, фаршированные моцареллой

Прочитайте больше

---

Наши самые любимые рождественские закуски

---

1.Жареные яйца с пряностями — вкусный вариант классических яиц с пряностями. Мы обжариваем половинки яичного белка в смеси для панко, в результате чего получается восхитительная хрустящая версия яйца с пряностями. Это очень забавный поворот, который стоит попробовать, если ваша семья привыкла к традиционным приправленным яйцам!

---

2. Колеса для пиццы. Этот рецепт закуски великолепен, потому что вы можете приготовить заранее и испечь, когда будете готовы. Эти колеса для пиццы настолько хороши, и они нравятся публике, особенно среди молодых. Мы наполнили наши пепперони, но вы также можете сделать их вегетарианскими! Или даже добавьте овощи, например, болгарский перец или грибы.Подавать с соусом Маринара.

---

3. Пикантные сырные вафли с пряностями и прошутто — сырные вафли с пряными травами, покрытые тягучей буррата и прошутто. По сути, вместо крекеров мы делали вкуснейшие вафли, ведь почему бы вам не съесть вафли ?!

Пикантные сырные вафли с травами, украшенные буррата, помидорами и прошутто

Прочитайте больше

---

4. Кукурузный сыр по-корейски — это очень простой рецепт. Вы можете приготовить его заранее, а затем положить в духовку, когда будете готовы.Предупреждение: этот рецепт закуски невероятно вкусный, и вам, вероятно, стоит приготовить двойную партию.

5. Hush Puppies — Щенки Hush — это восхитительные маленькие жареные шарики с кукурузной мукой, хрустящие снаружи и мягкие внутри. Они такие вкусные. Подаем наш с пряным моросящим медом. Поверьте, мы говорим, что эти младенцы исчезнут, как только выйдут на свет.

---

6. Яйца без туши — вариация классических яиц с пряностями. Эти незрелые яйца — это такая красивая деконструированная версия! А поскольку они деконструированы, создавать их очень просто!

---

7.И последнее, но не менее важное! Наша жареная буррата с Ромеско. Этот рецепт мы так любим. Вкусная сливочная буррата, покрытая хрустящими панировочными сухарями, купающаяся в ароматном соусе ромеско, настолько восхитительна и стоит усилий! Рецепт ниже!

---

Лучшие рождественские закуски: жареная буррата с соусом ромеско

В наши лучшие рецепты рождественских закусок входит этот фаворит: жареная буррата с соусом ромеско. Мы обжариваем кремовый шарик буррата с корочкой из панко и подаем его с простым и ароматным соусом ромеско.Это рецепт закуски, который понравится публике!

РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Замораживание: 15 минут

Общее время: 30 минут

Порций: 6

ИНСТРУКЦИЯ

• Буррата: Насыпьте муку, яйцо и панко в их собственные неглубокие блюда и разложите их в указанном порядке. Обвалять шар бурраты в муке, удаляя излишки пыли. Затем погрузите мяч во взбитое яйцо, а затем в панко.Выкопайте шарик обратно во взбитое яйцо, затем снова в панко для двойного покрытия. Поместите шарик на небольшую тарелку, выстланную пергаментом, и поместите в морозильную камеру на 10-15 минут.

• Соус Romesco: Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн или блендер, приправьте солью и перцем и перемешайте до однородной массы.

  No related posts.