Бедро куриное в духовке: Сочные куриные бедрышки в духовке

Куриные бедра, запеченные с сыром в духовке

Мне очень нравится этот рецепт своей простотой и легкостью приготовления. На подготовку мяса уходит буквально 10-15 минут, а потом только остается дождаться, пока курица полностью пропечется и зарумянится.

В это время можно приготовить гарнир или салат из сезонных продуктов. В качестве дополнения к мясу я люблю готовить вареную капусту брокколи, тушеную капусту с фасолью или томатный рис с сыром.

Ингредиенты:

куриные бедрышки 4 шт.

твердый сыр100 г

сметана жирностью 20% 3 ст. л.

майонез 3 ст. л.

чеснок 3 зубчика

соль по вкусу

приправа для курицы 1 ч. л.

укроп небольшой пучок

растительное масло 2 ст. л.

Число порций: 4Время приготовления: 60 минут

Калорийность рецепта
«Куриные бедра, запеченные с сыром в духовке» на 100 г

• Калорийность

  253

  ккал

• Белки

  20

  грамм

• Жиры

  19

  грамм

• Углеводы

  1

  грамм

В результате бедрышки получаются очень ароматными благодаря специям и чесночному соусу с укропом. Мясо остается сочным и мягким, с поджаристой хрустящей корочкой и расплавленным сыром внутри. Ох, у меня уже разыгрался аппетит! Пойду-ка я на кухню, доем последний кусочек.
А вы пока читайте рецепт и отправляйтесь скорее в магазин за куриными бедрышками!

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Натираем мясо специями и начиняем сыром

  Твердый сыр порежем на прямоугольные кусочки.

  Куриные бедрышки тщательно помоем, обсушим бумажными салфетками. Металлическую форму для выпечки застелем пищевой фольгой. Смажем ее растительным маслом, чтобы мясо не прилипло к фольге во время выпекания.  Выложим курицу на подготовленный противень. Вложим по ломтику сыра под кожу каждого кусочка мяса, как на фото.

  Натрем бедрышки смесью из соли и специй для курицы.

• Шаг 2: Готовим чесночный соус

  В отдельной посуде смешаем сметану и майонез. Укроп помоем, обсушим и мелко нашинкуем. Добавим его в полученную массу. Зубчики чеснока очистим от шелухи, помоем и пропустим через пресс. Добавим чеснок в соус и тщательно все перемешаем.

• Шаг 3: Смазываем курицу соусом и запекаем в духовке

  Щедро смажем каждое куриное бедрышко чесночным соусом.

  Поставим противень с мясом в разогретую заранее духовку. Будем выпекать блюдо при 200 градусах примерно 45 минут. Точное время приготовления зависит от особенностей вашей кухонной техники и размеров курицы.

  Готовность можно проверить, воткнув лезвие ножа в самый толстый кусочек мяса. Если из него вытекает прозрачный сок, курица полностью пропеклась.

• Шаг 4: Подача

  Будем подавать блюдо горячим. Для этого рецепта подойдет любой гарнир: каши, макаронные изделия, картофельное или гороховое пюре, запеченные овощи. Более легкий вариант – свежие овощи или зеленый салат.

  Приятного аппетита!

Куриные бедра со сметаной в духовке — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Сметана 15%	50 г		10 г
	10 г		по вкусу
	2 зуб.	Куриное бедро	700 г

Описание рецепта — Куриные бедра со сметаной в духовке:

Куриные бедра со сметаной, запеченные в духовке станут отличным вторым блюдом на обед или основным на ужин. Блюдо можно смело отнести к классике кулинарии. Для приготовления таких бедер потребуется минимум ингредиентов, при этом результат вас обязательно порадует. Сочные, мясистые куриные бедра подавайте с любым гарниром, соленьями и свежими овощами.

Куриные бедра со сметаной в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

213 килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления куриных бедер со сметаной в духовке потребуется: куриные бедра, сметана, соль, смесь сухих трав, чеснок, укроп.

Шаг 2:

Сметана 15%	50 г
	10 г

Приготовьте маринад. В миску выложите сметану и смесь сухих трав.

Шаг 3:

Укроп мелко нарежьте и добавьте в миску со сметаной и сухими травами.

Шаг 4:

Добавьте соль по вкусу.

Шаг 5:

Чеснок измельчите любым способом и выложите в миску.

Шаг 6:

Перемешайте все ингредиенты маринада.

Шаг 7:

Куриное бедро

700 г

Куриные бедра помойте и выложите в маринад.

Шаг 8:

Хорошо перемешайте бедра с маринадом и дайте постоять в холоде минимум час.

Шаг 9:

После выложите бедра в форму для запекания. Налейте 70 мл воды или бульона и поставьте в духовку, заранее разогретую до 180 градусов.

Шаг 10:

Запекайте бедра в духовке 45-50 минут. Если есть гриль, то можно в конце подрумянить бедра под грилем.

Шаг 11:

Куриные бедра со сметаной в духовке готовы.

Шаг 12:

Сочные, нежные куриные бедра подавайте с любым гарниром на обед или ужин. Приятного аппетита!

Куриные бедрышки в духовке: рецепт

На будничном и праздничном столе почетное место занимают любимые яства. На сегодняшний день куриное мясо пользуется огромным спросом, из него кулинары, профессионалы и любители, готовят множество изумительных блюд. Наверняка каждый из вас запекал куриные бедрышки в духовке. Об особенностях приготовления этого блюда пойдет речь в сегодняшней статье.

Простая вкуснятина: тонкости приготовления куриного мяса

Бедрышки в духовке можно запекать на противне, в алюминиевой фольге, рукаве. А если духовой шкаф оснащен функцией гриля, вы можете приготовить бедра кур, запеченные в духовке, до янтарной хрустящей корочки.

Такая часть тушки птицы считается одной из самых сочных и мясистых. Приобрести бедренную часть курицы можно без проблем в любом продуктовом магазине. Конечно, лучше выбирать охлажденное мясо, которое не подвергалось заморозке.

Все дело в том, что перепады температуры отрицательно сказываются на консистенции мясных волокон и сочности продукта.

На заметку! Если вы собираетесь приготовить бедра куриные в духовке на противне, и у вас продукт предварительно был заморожен, оставьте его при температуре комнатной отметки для естественного оттаивания. Категорически для размораживания куриного мяса запрещено использовать микроволновую печь либо горячую воду.

Каждая домохозяйка знает, как вкусно запечь куриные бедра в духовке, а вот неопытные кулинары, которые только осваивают эту науку, интересуются, как приготовить куриные бедра в духовке? Способ приготовления и набор ингредиентов зависит от личных вкусовых предпочтений. Так, если вы желаете получить малокалорийное блюдо, просто натрите бедра солью и пряностями, отправьте в духовой шкаф в рукаве или фольге. Кожицу можно удалить и готовить исключительно филе бедра курицы в духовке, даже без кости.

Перед тем, как приготовить бедрышко куриное в духовке, мясной продукт обрабатывают. Если на кожице видны остатки перьев, удаляем их пинцетом. Для улучшения аромата шкурку можно опалить открытым огнем. Обязательно мясо птицы промывают и хорошенечко обсушивают.

Профессиональные кулинары советуют мариновать филе, прежде чем запекать куриные бедра в духовке. Рецепты, в основном, и отличаются набор ингредиентов и маринадом. Классикой считается майонезный соус с добавлением измельченного чеснока, ароматных пряностей и специй. Майонезный соус можно заменить сметаной или сливками. Вообще для маринования курицы используют различные продукты, к примеру, соевый соус, вина различных сортов, мед, цитрусовые соки, бальзамический уксус и т. п.

На заметку! Если у вас нет времени на приготовление маринада, приобретите в супермаркете готовый соус для куриного мяса. Он и сыграет роль маринада.

Кстати, чем дольше вы будете мариновать птицу, тем вкуснее и ароматнее получатся куриные бедра в духовке с хрустящей корочкой.

Чтобы мясо сохранило свою сочность, запекайте куриные бедра в духовке в фольге. Так же, как и куриные бедра в рукаве в духовке, в фольге мясо будет томиться и по вкусу будет напоминать тушеное блюдо. А вот если вы обожаете курицу с запеченной янтарной корочкой, то незадолго до конца приготовления уберите фольгу и продолжайте запекать куриное мясо в открытом виде.

На заметку! Невероятный аромат и аппетитную янтарную корочку курице придает соевый соус, смешанный с медом. Также можно добавить буквально щепотку молотой куркумы.

Вы можете сразу готовить не только мясное угощение, но и гарнир. Полноценные блюда, быстрые и простые в приготовлении, пользуются огромной популярностью. Так, вы можете приготовить на обед или к ужину вкуснейшие, сочные и сытные куриные бедра в духовке с овощами. Хозяюшки используют различные овощи, к примеру, картофель, лук, стручковую фасоль, капусту брокколи и брюссельскую, сладкий перец, свежие помидоры, морковь и т. п.

Не менее вкусными и сытными получаются куриные бедра с рисом в духовке. Рисовую крупу добавляют в сыром виде, желательно использовать рис, обработанный паром. Из крупы делают подушку и обязательно добавляют соус или бульон, необходимый для варки риса.

Куриное бедро без кости: рецепт в духовке

Предлагаем вам приготовить необычные, невероятно вкусные бедра курицы с добавлением апельсинов в качестве начинки. Утонченный сливочный вкус такому угощению придаст сыр твердых или полутвердых сортов, а также сливки.

Совет! Идеальным гарниром к такому куриному мясу станет отварная стручковая фасоль. Перед приготовлением замороженную фасоль размораживать не нужно, но учтите, что при запекании выделится незначительное количество жидкости.

Ингредиенты:

• бедро курицы свежемороженое – четыре штуки;
• сыр российский – 150-200 г;
• чеснок – четыре зубчика;
• свежеотжатый сок апельсина – четыре стол. ложки;
• петрушка – несколько веточек;
• сливки с концентрацией жира в 20% — 200 мл;
• апельсин – одна штука;
• соль, молотый душистый перчик.

Приготовление:

1. Первым делом займемся подготовкой основного ингредиента. Куриные бедра при необходимости размораживаем путем естественного оттаивания.
2. Затем хорошенечко промываем куриное мясо и просушиваем салфетками.
3. Очищаем чесночные зубки, промываем петрушку и обсушиваем.
4. Апельсин очищаем от кожуры. Обязательно убираем белые прожилки. Выдавливаем нужное количество сока любым удобным способом. 
5. Соединяем сливки со свежеотжатым апельсиновым соком. Активно перемешиваем и пока соус отставляем в сторону.
6. Из бедер аккуратно удаляем кость. Можно снять кожицу. У нас получаются своеобразные кармашки, которые мы будем фаршировать.
7. Апельсиновую мякоть нарезаем кубиками и перекладываем в пиалу.
8. Небольшими кубиками измельчаем российский сыр.
9. Чесночные зубки и петрушку меленько шинкуем ножом.
10. Все компоненты перемешиваем, чтобы начинка приобрела однородную консистенцию.
11. Фаршируем приготовленной смесью каждое куриное бедро.
12. Чтобы начинка не вываливалась, края аккуратно скалываем зубочисткой.
13. Перекладываем фаршированное бедро курицы в огнеупорную форму и ставим в духовой шкаф. Выпекаем около 45-50 минут при температурном пороге 180°.
14. Блюдо перед подачей к столу дополняем гарниром из стручковой фасоли и поливаем сливочно-апельсиновым соусом.
15. Запеченное куриное мясо получилось сочным и ароматным. Одним словом – вкуснятина.

Читайте также:

Как уже было сказано, куриное мясо – один из самых популярных продуктов. Из бедер можно готовить различные блюда, как для повседневного, так и праздничного стола. Приятного аппетита!

Куриные бедрышки, запеченные в духовке — Блюда из курицы: 160 рецепта и пошаговые фото

Рецепт приготовления куриных бедрышек, запеченных в духовке

В этом рецепте мы вам расскажем, как запечь куриные бедрышки в духовке. Из курицы можно приготовить огромное количество блюд. Я очень люблю именно этот рецепт куриных бедрышек, запеченных в духовке, так как он подходит и для скромного семейного ужина (муж и маленькая дочка едят на «Ура»), и для праздничного стола, потому что выглядит готовое блюдо очень красиво и аппетитно. Активное время приготовления 5–10 минут. Мясо получается нежным, уже через 10 минут, после того как поставите в духовку, по кухне поплывет бесподобный аромат, а домашние замучают вопросом «когда можно будет есть?»

Шаги

0/0 шагов выполнено

1. И так, начинаем готовить куриные бедрышки, запеченные в духовке. Для этого берем куриные бедра и промываем под краном, оставляем на тарелке или в дуршлаге, чтобы немного стекла вода. Затем перекладываем в кастрюлю.

2. Лук нарезаем полукольцами и добавляем в кастрюлю.

3. Добавляем приправу и оливковое масло.

4. Все перемешиваем и даем постоять минут 30, если время позволяет, то можно оставить и на 1–2 часа. Мясо промаринуется и приобретет замечательный аромат.

5. Затем выкладываем в форму.

6. Форму закрываем крышкой или фольгой и ставим в духовку на 1–1,5 часа при температуре 180С.

7. За 10 минут до окончания приготовления убираем фольгу и оставляем подрумяниться. Если у вас духовка имеет функцию «гриль», то можно слегка убрать температуру до 150С и включить ее. Так курочка приобретет румяную и хрустящую корочку. Если вы не любите поджаристую корочку, то не снимайте фольгу.

Благодаря нехитрому маринаду у вас получится отличная подливка. Таким образом, за 1,5 часа у вас получится вкусный и красивый ужин.

Вот и все, куриные бедрышки, запеченные в духовке готовы. Приятного аппетита!

Куриные бедрышки в духовке — пошаговый рецепт с фото

Запеченная в духовке курица – это беспроигрышный вариант для прекрасного домашнего обеда или ужина. Сегодня я предлагаю приготовить вкусные куриные бедрышки, которые обязательно понравятся домочадцам и сделают семейную трапезу сытной и приятной. Готовится такое кушанье в духовке из самых обычных и доступных продуктов, абсолютно без хлопот, достаточно легко и с этим справится каждый.

В идеале лучше использовать филе бедрышек, но даже если мясо будет на косточке, это совершенно не испортит блюдо и выйдет также аппетитно и вкусно. Запеченное куриное мясо вместе с овощами дает потрясающий аромат, сочную текстуру и невероятную нежность.

Подавать такое угощение можно с любым гарниром, бедрышки гармонично сочетаются со многими продуктами. Сюда отлично подойдет картофель в любом исполнении, отварной рис, гречка или тушеные овощи. В зависимости от сезона, овощной набор в рецептуре может смело меняться по вашему предпочтению и желанию.

Ингредиенты:

• 1 кг куриных бедрышек (филе)
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 1 болгарский перец
• 1 – 2 головки чеснока
• 25 – 30 гр майонеза
• 20 мл растительного масла
• 1 ст ложка томатного соуса
• немного острой аджики
• 1 ч ложка горчицы
• соль, специи

Способ приготовления

Бедра споласкиваем под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем и обрезаем лишнее. Снимать шкурку или оставить – на ваше усмотрение, но помните, что из кожицы в конечном итоге получится очаровательная хрустящая корочка.

Смешиваем майонез, соус, аджику, горчицу, масло, соль, пряные приправы (прованские травы, сушеную паприку, кориандр, хмели-сунели) до однородного состояния.

Тщательно наносим полученный маринад со всех сторон на кусочки птицы и оставляем для маринования по крайней мере на час или помещаем в холодильник на ночь.

Форму для запекания слегка смазываем и первым слоем выкладываем порезанный лук с морковью.

Сверху раскладываем бедрышки и ставим в предварительно разогретую до 180 С духовку приблизительно на один час до появления красивой румяности.

Затем добавляем ломтики болгарского перца и чесночные зубчики, которые очищаем лишь от верхнего слоя шелухи.

Запекаем куриные бедра еще минут 20 и сервируем для подачи. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Бедро куриное без кости рецепт в духовке

Куриные бедра в духовке: 10 рецептов для будней и праздников

Курица – самый частый гость наших столов, а куриные бедра — по-настоящему универсальный продукт, который хозяйки готовят и в будни и в праздники. Как приготовить их в духовке, чтобы удивить близких и сделать меню разнообразным? Ниже представлены самые интересные варианты с пошаговым описанием. Средняя калорийность готового блюда составляет примерно 340 кал на 100 г.

Очень вкусные куриные бедра в духовке с хрустящей корочкой – пошаговый фото рецепт

Приготовьте уже сегодня для своих домочадцев вкусные и сочные куриные бедрышки в духовке. Курятина будет предварительно мариноваться, потому на выходе получится нежное буквально тающее во рту мяско.

Для приготовления подойдет как тушка целиком (нужно лишь порубить ее на куски), так и отдельные части птицы: окорочка, голени, грудку и т.п.

Ингредиенты

• Куриные бедра: 800 г
• Майонез: 3 ст. л.
• Соеевый соус: 30 мл
• Чеснок: 2 зубчика
• Соль, приправы: по вкусу
• Растительное масло: 50 мл

Инструкция приготовления

Каждое бедро разрезаем по суставу пополам. Кусочки моем, промакаем бумажным полотенцем. Складываем в миску.

Добавляем туда же магазинный или домашний майонез, соевый соус.

Очищаем пару чесночных зубков. Выдавливаем его через пресс сверху.

Посыпаем приправами, при необходимости немного досаливаем.

Содержимое миски тщательно перемешиваем: каждый кусочек должен покрыться маринадом и специями. Оставляем мариноваться примерно на час.

Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем маринованную курицу.

Температурный режим духовки выставляем на 200 градусов. Отправляем в духовку форму на 45-50 минут.

Во время запекания образуется жир, которым желательно пару раз полить бедрышки сверху. Так они получатся более румяными и поджаристыми.

Подавать запеченную курочку можно с картошкой, макаронами, кашей или просто овощным салатом.

Куриные бедра с картофелем в духовке

Курицу можно сразу же готовить с картошкой. Получится полноценное блюдо с вкусной подливкой, к тому же времени на готовку уйдет меньше.

Ингредиенты:

• Куриные бедра – 8 шт.;
• Картофель – 1 кг;
• Растительное масло – 60 мл;
• Хмели-сунели, базилик сушёный, куркума, чёрный перец – по вкусу:
• Соль – 1 ст. л.;
• Майонез – 75 г;
• Чеснок – 1 головка;
• Репчатый лук – 2 шт.

Приготовление:

1. Картофель очистить, нарезать крупными кусочками.
2. Залить растительным маслом, посолить.
3. Добавить хмели-сунели, базилик, половину натёртого чеснока.
4. Лук порезать полукольцами, отправить туда же, хорошенько все перемешать.
5. Выложить ровным слоем на противень и можно заняться курятиной.
6. Бедра также посолить, поперчить, присыпать куркумой, добавить оставшийся чеснок и майонез, все тщательно перемешать.
7. На противень выложить картофель, сверху кусочки курятины.
8. Запекать 50 минут при 200 градусах.

Бедра курицы с рисом

Тем, кто не любит картошку, пригодится следующий рецепт. В этом случае курятина будет готовиться совместно с рисом. Интересный привкус готовому блюду обеспечит мед и горчица.

Если накрыть форму крышкой, продукты будут походить на тушеные, но у курицы не будет хрустящей корочки.

Ингредиенты:

• Куриные бедрышки – 1 кг;
• Рис – 1 ст.;
• Репчатый лук – 2 шт.;
• Чеснок – 1 головка;
• Мед – 2 ст. л.;
• Горчица – 2 ст. л.;
• Соль – 1 ст. л.;
• Чёрный перец – 1 ч. л.;
• Куркума – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Куриные бедра хорошо помыть, обсушить бумажным полотенцем.
2. Натереть солью, перцем.
3. Смешать мед, горчицу, куркум, пропущенный через пресс чеснок и залить курицу полученным маринадом на 1 час.
4. Рис промыть несколько раз до чистой воды.
5. Лук очистить, нарезать кольцами.
6. В форму для запекания (лучше брать из огнеупорного стекла) выложить рисовую крупу, залить ее 1 стаканом воды, сверху выложить лук, бедрышки и залить остатками маринада.
7. Запекать при температуре 200 градусов 1 час.

Куриные бедра с овощами и грибами

Курица в сочетании с овощами и грибами получается особенно вкусной. Такое блюдо станет прекрасным дополнением к гарниру из макаронных изделий или крупы.

Ингредиенты:

• Окорочка – 1 кг;
• Грибы – 300 г;
• Репчатый лук – 3 шт.;
• Чеснок – 4 зубчика;
• Морковь – 3 шт.;
• Баклажан – 2 шт.;
• Оливковое масло – 2 ст. л.;
• Горчица в зернах – 2 ст. л.;
• Соль – 1 ст. л.;
• Паприка – 1 ч. л.;
• Кориандр – 1 ч. л.

Что делать:

1. Части курицы хорошенько помыть, разрезать по суставу.
2. Приготовить маринад, смешав оливковое масло, горчицу, паприку, кориандр.
3. Натереть кусочки солью и залить маринадом на 1 час.
4. Баклажан очистить и удалить хвостики. Нарезать крупными кубиками, замочить на 30 минут в подсоленной воде, чтобы ушла горечь.
5. Лук почистить и нашинковать полукольцами.
6. Морковь очистить и нарезать кубиками.
7. Чеснок измельчить произвольно.
8. Грибы помыть, если нужно, очистить от кожицы, нарезать крупными пластинками.
9. Противень застелить пергаментной бумагой и смазать растительным или сливочным маслом.
10. Затем выложить мясо, слой лука, грибы, морковь, баклажаны. В конце посыпать чесноком.
11. Запекать при 200 градусах 1 час.

Куриные бедра без кости в духовке

Если потратить немного времени и извлечь из бедрышек кости, мясо можно запечь в духовке под вкусным соусом. Такое блюдо лучше всего готовить для праздничного стола. Оно хорошо сочетается с картофельным пюре.

Ингредиенты:

• Куриные бедра – 2 кг;
• Репчатый лук – 3 шт.;
• Чеснок – 5 зубчиков;
• Майонез – 4 ст. л.;
• Сметана – 4 ст. л.;
• Горчица – 1 ст. л.;
• Соль – 1,5 ст. л.;
• Смесь перцев – 1 ст. л.

Как готовить:

1. Бедрышки помыть, удалить кости, мясо слегка отбить.
2. Приготовить маринад, смешав сметану, майонез, горчицу, измельчённые в чаше блендера до состояния пюре лук и чесночные зубки.
3. Курятину натереть солью и смесью перцев, потом залить маринадом и отправить в холодильник на ночь.
4. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить чистое филе и полить маринадом.
5. Запекать при 200 градусах 1 час.

Бедра курицы в соевом соусе

Куриное мясо становится особенно нежным, если замариновать его в соевом соусе. Благодаря меду и острому перцу готовое блюдо приобретает по-настоящему изысканные вкусовые нотки. Оно идеально сочетается с отварным рисом.

Ингредиенты:

• Части птицы – 1 кг;
• Репчатый лук – 2 шт.;
• Соевый соус – 5 ст. л.;
• Мед – 3 ст. л.;
• Соль – 1 ст. л.;
• Красный острый перец — 1 стручок;
• Куркума – 2 ч. л.

Приготовление:

1. Бедрышки помыть, обсушить, натереть солью, куркумой.
2. Лук очистить, измельчить в чаше блендера.
3. Смешать соевый соус, мед, луковое пюре, мелко нарезанный красный острый перец (семена удалить).
4. Залить маринадом мясо на 2 часа.
5. Запекать в духовке при 210 градусах 1 час 10 минут (до образования румяной корочки).

Куриные бедра в сметане

Если в холодильнике есть сметана, можно приготовить курицу в оригинальном сметанном маринаде. Благодаря длительному маринованию мяско получится нежным и сочным.

Вместо уксуса можно использовать лимонный сок.

Ингредиенты:

• Куриные бедра – 1,5 кг;
• Сметана – 150 г;
• Яблочный уксус – 50 мл;
• Горчица в зёрнах – 2 ст. л.;
• Соль – 1 ст. л.;
• Чёрный перец – 1 ч. л.;
• Чеснок – 1 головка

Приготовление:

1. Бедрышки хорошенько промыть, натереть солью и перцем.
2. Смешать сметану, уксус, горчицу и пропущенный через пресс чесночные зубки.
3. Залить маринадом курятину и отправить их в холодильник минимум на 6 часов.
4. Разложить мясо на противень и накрыть фольгой.
5. Запекать 50 минут при 180 градусах.

Бедра курицы с майонезом и сыром

Курочка под сырной корочкой. Что может быть вкуснее? Приготовить такое блюдо можно уже сейчас, продуктов понадобится совсем немного. Главное, не забыть купить два главных компонента.

Приверженцам здорового питания в этом рецепте майонез можно заменить натуральным йогуртом.

Ингредиенты:

• Куриное мясо на кости – 1 кг;
• Майонез – 0,5 ст.;
• Базилик, укроп – по 1 большому пучку;
• Твёрдый сыр – 200 г;
• Соль – 2 ч. л. без горки;
• Чёрный перец – 1 ч. л.;
• Мускатный орех – 1 ч. л.;
• Чеснок – 1 головка.

Приготовление:

1. Хорошо вымытые части птицы натереть солью, перцем, мускатным орехом.
2. Майонез смешать с мелко нарубленным базиликом и укропом, измельчённым чесноком.
3. Залить соусом мясо, отправить в холодильник минимум на 30 минут.
4. Форму для запекания застелить фольгой, выложить части птицы.
5. Сверху посыпать тертым твёрдым сыром, залить остатками соуса.
6. Закрыть форму фольгой. Запекать при 180 градусах 50 минут.

Куриные бедра в рукаве

Благодаря меду и яблокам мясо по этому рецепту получается очень нежным со сладким привкусом. Гарнир можно не готовить, чтобы не испортить впечатления.

Ингредиенты:

• Части курицы – 800 г;
• Яблоки – 4 шт.;
• Мед – 30 г;
• Винный уксус – 25 г;
• Соль – 1 ч. л.;
• Чёрный перец – ½ ч. л.;
• Репчатый лук – 2 шт.;
• Чеснок – 3 зубчика.

Что делать:

1. Бедрышки промыть, дать воде стечь, натереть солью и перцем.
2. Яблоки нарезать небольшими дольками.
3. Чеснок очистить, нарезать тонкими пластинками.
4. Лук почистить, нашинковать кольцами.
5. В рукав для запекания поместить курятину, залить сверху мёдом, смешанным с уксусом.
6. Далее засыпать яблоки, лук и чеснок.
7. Рукав закрыть и хорошенько встряхнуть, чтобы ингредиенты перемешались.
8. Запекать при 200 градусах 1,5 часа.

Интересный видео-рецепт к празднику

Даже на праздник можно подать куриные бедрышки, если приготовить их по этому необычному видео-рецепту. Фруктовый соус обеспечит изысканный и весьма нетривиальный вкус, а целые кружки апельсинов сделают подачу красивой и оригинальной. Но главное, готовится все очень быстро и просто.

Бедро бескостное куриное: рецепты запекания в духовке

Куриное мясо всегда пользовалось популярностью. Сегодня, чтобы приготовить вкуснейшее блюдо из птицы, необязательно покупать целую тушку. Достаточно приобрести в ближайшем супермаркете бедро бескостное куриное. Рецепты его в духовке обсуждаем в сегодняшней статье.

Бескостное бедро курицы: рецепт в духовке

Сочным, не слишком калорийным и полезным считается куриное бедро без кости. Рецепт в духовке каждая хозяюшка выбирает на свое усмотрения, опираясь исключительно на вкусовые предпочтения. Вы можете добавлять различные пряности, маринады, овощи, злаковые культуры. Каждый раз куриное мясо будет приобретать новый вкус.

На заметку! Лучше для приготовления выбирать охлажденное куриное бедро. После термической обработки филе остается сочным. Если у вас есть замороженное мясо птицы, то его перемещают в холодильник для оттаивания как минимум на 12 часов.

Ингредиенты:

• бедро куриное бескостное свежемороженое – 800 г;
• соль;
• соус кунжутный;
• российский сыр – 100 г;
• смесь замороженных овощей – 800 г.

Приготовление:

1. Подготовим для начала куриное бедро. Снимаем кожицу, а филейную часть тщательно промываем фильтрованной водой.
2. Просушиваем каждый кусочек полотенцем или салфеткой.
3. Российский сыр натираем на терке с крупной перфорацией. Можно нарезать сыр тоненькими слайсами.
4. Противень или другую огнеупорную форму смазываем рафинированным маслом семян подсолнечника.
5. Выкладываем на дно кусочки бескостного куриного бедра.
6. Приправляем солью, смесью молотых перцев и другими пряностями на свой вкус. Выкладываем на куриное мясо сверху смесь замороженных овощей. Размораживать их предварительно не нужно.
7. Для улучшения вкуса блюда, добавим немного кунжутного соуса.
8. Посыпаем все натертым российским сыром.
9. Ставим противень в духовку, предварительно нагретую до температурного порога 180-190°.
10. Запекаем куриное мясо с овощами в течение 45-50 минут.

Готовим ужин за считанные минуты

Когда после изнурительного рабочего дня предстоит еще и приготовить что-нибудь на ужин, сил на сотворение гастрономических шедевров нет. К счастью, в практике существует множество интересных рецептов, как приготовить филе куриных бедрышек. Рецепт в духовке до безумия прост. А у вас есть возможность отдохнуть часок, пока куриное мясо с картофельным гарниром запекается.

На заметку! Обязательно добавляйте для улучшения вкуса и аромата куриных бедер различные сушеные травы и пряности. Можно даже использовать универсальные наборы специй для мяса.

Ингредиенты:

• бедро куриное без кости свежемороженое – 1 кг;
• зелень – 1 пучок;
• майонез – 150 мл;
• корнеплоды картофеля – 1 кг;
• рафинированное масло семян подсолнечника;
• соль;
• чесночные зубки – 4 штуки;
• соус соевый – 30 мл;
• пряности.

Приготовление:

1. Куриное бедро бескостное тщательно промоем фильтрованной водой. Можно снять кожицу, чтобы запекать только филейную часть.
2. Излишнюю влагу устраняем бумажными салфетками и пока отставляем этот продукт в сторону.
3. Очищаем от кожуры корнеплоды картофеля. Промываем проточной водой.
4. Нарезаем картофель брусочками или дольками.
5. Очищенные чесночные зубки измельчаем через пресс.
6. Свежую петрушку, укроп, зеленый перьевой лук и другую зелень промоем, обсушим и меленько порубим ножом.
7. В пиале соединяем соевый соус, нашинкованную зелень, чесночную массу и майонез.
8. Все компоненты маринада смешиваем до получения массы однородной консистенции.
9. В маринад выкладываем куриные бедра. Хорошенько перемешиваем и оставляем на полчаса.
10. По истечении получаса в маринад добавляем ломтики картофеля. Оставляем еще на полчаса в холодильной камере.
11. Огнеупорную форму смазываем рафинированным маслом семян подсолнечника. Выкладываем куриные бедра с картофелем в форму и ставим в духовой шкаф.
12. Запекать куриные бедра с картофельным гарниром будем в течение одного часа при температурном пороге 200°.

Блюдо, достойное праздничного стола

На скорую руку можно запечь в духовом шкафу филе куриного бедра без добавления маринада. Достаточно просто натереть каждый мясной кусок специями и солью. Но если вы привыкли постоянно вносить разнообразие в домашнее меню, обратите внимание на этот рецепт. Куриное мясо, запеченное под сырной корочкой с грибочками, станет достойным украшение праздничного стола. Гарнир выбирайте на свой вкус. С мясом птицы сочетаются и овощи, и злаковые культуры.

На заметку! Перед запеканием в духовом шкафу грибочки модно обжарить в сковороде. А еще грибную начинку используют для фаршировки бедер. Получится еще и оригинально.

Ингредиенты:

• свежие шампиньоны – 300-400 г;
• соль;
• рафинированное масло семян подсолнечника;
• российский сыр – 150 г;
• бедро бескостное куриное охлажденное – 800-1000 г;
• луковица – 2 головки;
• специи.

Приготовление:

1. С охлажденных куриных бедер без кости снимаем кожицу.
2. Тщательно промываем каждый кусочек филе проточной водой и просушиваем.
3. Накрываем филе полиэтиленовой пленкой и хорошенько отбиваем молотком.
4. Натираем куриное мясо солью крупного помола и специями. Перекладываем в контейнер для пищевых продуктов и оставляем на полчаса для маринования.
5. Очищаем луковицы и нарезаем меленькими кубиками.
6. Свежие шампиньоны предварительно промоем, обсушим и нарежем пластинами.
7. Разогреваем сковороду и выливаем небольшое количество рафинированного масла семян подсолнечника.
8. Сначала выкладываем в сковороду нашинкованный лук и пассеруем его до размягчения.
9. Затем добавляем шампиньоны, хорошенечко перемешиваем и продолжаем обжаривать, пока из грибочков не испарится влага.
10. Российский сыр нарезаем тоненькими слайсами.
11. Огнеупорную форму смазываем рафинированным маслом семян подсолнечника.
12. Выкладываем филе бедра курицы, сверху распределяем грибную массу и российский сыр.
13. Накрываем сверху форму алюминиевой фольгой и ставим в духовку на 35-40 минут. О готовности мяса будет свидетельствовать прозрачный сок, который выделяется при прокалывании мякоти.

Читайте также:

Наверное, невозможно перечислить все существующие рецепты приготовления куриного мяса. В духовом шкафу запеченное мясо птицы сохраняет свою сочность и максимум полезных свойств. Добавив буквально один новый ингредиент, вы сможете приготовить абсолютно новое блюдо, которое раньше ваши домочадцы не пробовали. Приятного аппетита!

Как правильно приготовить филе куриного бедра в духовке?

Курица является классическим блюдом в повседневном и праздничном меню. Рецепты приготовления куриного мяса очень простые и быстрые. Существует большое количество различных методов приготовления курицы. Самой нежной и мягкой частью птицы считаются бедра. Благодаря своей сочности они отлично сочетаются с любым гарниром.

Общие рекомендации по приготовлению

Бедро без кости – это самая популярная для приготовления часть курицы, которая славится своим приятным вкусом. Оно является очень полезным и обладает самой большой калорийностью из всех частей птицы. В состав мяса входит большое количество витаминов группы В, а также витамины C, Е и Н.

Такой продукт обеспечивает человека всеми необходимыми для здоровья веществами. Небольшой слой жира имеет в своем составе полезные кислоты, которые при регулярном употреблении в пищу улучшают обменные процессы в организме человека. Они понижают уровень сахара в крови и способствуют нормализации артериального давления.

Существует несколько правил по выбору и приготовлению куриных бедер.

• Филе курицы и бедра чаще всего продаются в охлажденном или замороженном виде. В основном покупатели предпочитают выбирать бедра без кожи и кости. Качественное мясо при нажатии быстро восстанавливает свою форму.
• Свежая курица может храниться в холодильнике на протяжении 2 суток. Стоит избегать повторного замораживания, это влечет за собой потерю всех полезных веществ и ухудшает вкус блюда.
• Куриное бедро можно вкусно приготовить с кожицей, однако для снижения калорийности блюда, ее лучше удалить.

• Перед началом приготовления продукт должен некоторое время находиться в холодной воде.
• Чтобы куриное бедро в духовке получилось мягким, нужно его предварительно замариновать.
• Мякоть птицы сдабривается специями и переворачивается во время готовки. Такой прием позволит создать на курице красивую корочку.
• Готовится мясо курицы не более часа.

• Для большей сочности блюда повара рекомендуют готовить бедра в фольге. В процессе выпекания лучше всего поливать филе соком или смазывать маслом.
• Мариновать курицу лучше всего в фарфоровой или стеклянной посуде Такая посуда не окисляется под воздействием маринада.
• На вкус готового блюда влияет количество времени маринования.
• Замаринованные бедра получаются очень вкусными и на мангале или гриле.

Куриные бедра можно запекать в духовке или на гриле. Бескостное бедро можно использовать при готовке шашлыка. Запеченное в духовке бедро считается наиболее полезным вариантом приготовления мяса птицы. Рецептов запекания существует огромное количество. Благодаря своим уникальным качествам куриное бедро можно приготовить любым способом, оно всегда получится вкусным и ароматным.

Любое блюдо в фольге очень просто приготовить и оно всегда получится вкусным и сочным.

• Предварительно бедра нужно замариновать в чесноке, соевом соусе, карри и горчице. Карри можно заменить на любую другую приправу, которая обладает приятным ароматом.

Чем больше чеснока будет в маринаде, тем острее получится блюдо.

• Подготовленные бедра нужно хорошо сдобрить специями. Затем они выкладываются на листы фольги, смазанные растительным маслом. Сверху бедра заливаются остатками маринада.
• Листы тщательно фиксируются, образуя плотные прямоугольники. Они помещаются в форму для запекания и отправляются в духовку на час. Для бедер большого размера стоит использовать больше времени на приготовление.
• Готовое блюдо в фольге не имеет золотистой корочки. Для ее получения стоит развернуть фольгу и запекать бедра в открытом виде около 15 минут.
• Готовое блюдо посыпается семечками кунжута.

Еще один рецепт приготовления курицы, который подойдет для семейного ужина в выходной день.

• Подготовленная курица выкладывается в большую сковороду.
• Затем к птице добавляется 800 г замороженных овощей. Можно использовать домашние или магазинные заготовки.
• К овощам и бедрам добавляются карри, соль и перец.
• Сверху блюдо заливается водой.
• Форма закрывается плотным слоем фольги и отправляется в духовку на час.

Готовое блюдо подается на порционных тарелках с отварным рисом.

Любителям вкусной и питательной еды понравятся куриные бедра с луком, чесноком и с майонезом.

• Подготовленные бедра необходимо посыпать солью и перцем. Чеснок тщательно перемешивается с майонезом, куриные бедра обрабатываются полученным составом.
• Блюдо с бедрами закрывается пищевой пленкой и отправляется в холодильник на час.
• По истечении часа весь чеснок удаляется с курицы.
• Бедра выкладываются на фольгу, где уже находится толстый слой репчатого лука.
• Фольга заворачивается таким образом, чтобы получились высокие бортики со всех сторон. Это необходимо, чтобы жидкость в процессе приготовления не вытекла на противень.
• Порционное блюдо готовится в духовке около 40 минут.

Большой популярностью пользуются куриные бедра с майонезом. Но это очень калорийный рецепт.

Людям, придерживающимся принципов здорового питания, можно заменить его на сметану или йогурт.

Еще одним незаменимым ингредиентом может стать твердый сыр, которым блюдо посыпается сверху.

Для приготовления куриных бедер под сырной корочкой необходимо выполнить следующие действия.

• Выложить в чистую емкость 6 куриных бедер и добавить к ним соль, специи и растительное масло. Все ингредиенты тщательно перемешать и оставить мариноваться около 60 минут.
• Пока бедра маринуются, нужно измельчить чеснок и натереть сыр на мелкой терке.
• На бедрах делается по два глубоких разреза, они фаршируются сыром и чесноком.
• В форму для запекания выкладывается лист фольги. Фольга тщательно смазывается растительным маслом, а сверху выкладываются куриные бедра. Затем блюдо посыпается мелконарезанной зеленью.
• Форму для запекания нужно отправить в духовку на 1 час.

Отличный вариант для семейного ужина или праздничного стола.

Курица, приготовленная в рукаве, является простым и очень вкусным блюдом.

• Понадобится около 10 куриных бедер. Подготовленная курица помещается в чистую емкость. К бедрам добавляются любимые специи, соль и чеснок. Если есть возможность, то курицу лучше оставить в таком составе при комнатной температуре на полчаса.
• Замаринованные бедра перекладываются в рукав для запекания и тщательно закрываются. Необходимо проколоть пакет с одной стороны, это позволит выпустить лишний воздух.
• Рукав с курицей помещается в форму для запекания и отправляется в духовой шкаф на 40 минут.
• В это время можно приготовить любимый гарнир в виде свежего салата или риса с брокколи.

Хорошо сочетаются куриные бедра с овощами.

• В данном рецепте используются лук и морковь. Овощи нарезаются небольшими кольцами и кружочками.
• Подготовленное мясо натирается смесью из специй, соли и мускатного ореха.
• Курица и овощи перекладываются в пакет для запекания. Чем больше овощей, тем сочнее получится блюдо.
• Готовить бедра с овощами нужно в духовом шкафу около часа.

Куриные бедра с картофелем являются классическим вариантом праздничного блюда для наших соотечественников. Некоторую пикантность блюду придаст использование меда в рецепте.

• Каждое бедро тщательно промывается и разрезается вдоль сустава. Курица очищается от жира и тщательно обсушивается бумажным полотенцем.
• Картофель среднего размера нарезается на крупные дольки. Его необходимо посолить, поперчить и добавить к нему несколько капель растительного масла.
• Для приготовления маринада нужно смешать в чистой емкости мед, соевый соус, воду и оливковое масло. В маринад добавляются кориандр и базилик. Весь состав нужно перемешать до получения однородной массы.
• Каждое куриное бедро смазывается маринадом и помещается в чистую тарелку. Сверху курица заливается остатками маринада и настаивается около часа при комнатной температуре.
• После того как курица хорошо замариновалась, она вместе с картофелем выкладывается в рукав для запекания. Запекать курицу с картофелем нужно около 45 минут.

Готовое блюдо можно украсить любимой зеленью и подавать с салатом из свежих овощей.

Отличный вариант для праздничного стола – это куриные бедра с яблоками и черносливом. Процесс приготовления праздничного блюда выглядит следующим образом:

• бедра тщательно подготовить и замариновать в смеси из соевого соуса, меда и горчицы на 30 минут;
• яблоки очистить и нарезать тонкими пластинками;
• чернослив полить кипящей водой и разрезать пополам;
• лук очистить и нарезать соломкой, сыр натереть на мелкой терке;
• в пакет для запекания выложить куриные бедра, лук, яблоки и чернослив;
• сверху блюдо посыпать толстым слоем сыра и смазать сметаной;
• запекать блюдо нужно в духовом шкафу около 40 минут.

Куриные рулеты являются отличным украшением любого стола. Благодаря своему вкусу, красивому внешнему виду и оригинальной подаче, они пользуются огромной популярностью на любом празднике. Рецепт рулетов может изменяться в зависимости от ингредиентов. Они могут подаваться в виде горячей или холодной закуски.

Курица с черносливом является уникальным по сочетанию вкусов блюдом.

• Бедра отделяются от кости и сдабриваются специями, солью и перцем. Чернослив заливается кипятком на 10 минут, а затем нарезается на мелкие квадратики.
• Чеснок, орехи, петрушка и базилик тщательно перемалываются в блендере до однородной массы.
• Затем перемолотую массу смешивают с черносливом и майонезом. На каждый кусочек бедра помещается приготовленная смесь.
• Затем курица сворачивается в виде рулета. Готовые рулетики складываются в форму для запекания и сверху покрываются тонким слоем сметаны.
• Запекать блюдо необходимо в духовке около получаса.

Еще одним классическим вариантом приготовления рулетов является блюдо с грибной начинкой. В рецепте лучше использовать шампиньоны и сыр твердых сортов с немного острым вкусом.

• Бедра нужно отделить от костей и отбить молотком. Затем они натираются травами, солью и перцем. Шампиньоны и лук мелко нарезаются и поджариваются на сковороде до золотистого цвета.
• Когда грибы немного остынут, их нужно смешать с натертым сыром и укропом. Полученный состав выкладывается на куриное мясо и заворачивается в рулет.
• Каждый рулет лучше всего обвязать пищевой нитью.
• Такие рулетики можно не только запекать, но и жарить на сковороде. Для этого блюдо нужно готовить на среднем огне, а в конце приготовления накрыть крышкой.

С интересным и вкусным рецептом приготовления филе из куриных бёдер вы можете познакомиться в следующем видео.

Какой гарнир выбрать?

Куриное бедро является универсальным продуктом и хорошо сочетается с огромным количеством ингредиентов. Такое мясо можно сочетать с рисом, бобовыми, капустой, перловкой, кукурузной крупой и т. д. В последнее время куриные бедра стали подавать с различными соусами. Это могут быть кефирный, ананасовый или чесночный соус. Для маринада используются базилик, кориандр, карри, имбирь и т. д.

Мясо курицы можно использовать при диетах и соблюдении правил рационального питания. Для этого бедра готовятся в аэрогриле или на пару. Для диетического меню лучше всего сочетать куриное мясо с отварными и сырыми овощами, травами и специями.

Бедра отлично сочетаются с морковью, луком, кинзой, петрушкой, огурцом, помидором и сельдереем. Их можно сочетать с кабачком, тыквой и репой. Это низкокалорийные овощи, которые отлично подойдут на обед в качестве второго блюда или на ужин.

Куриные бедра без кости в духовке

Быстрый и вкусный обед при минимуме ингредиентов. Давно готовлю по этому рецепту не только бедрышки, но и другие части курицы. Благодаря соусу любое мясо получается очень сочным.

1. Главная
2. Категории рецепта
3. Куриные бедра без кости в духовке

• Похожие рецепты
• Добавь комментарий
• Пошаговое фото (6)
• Советы к рецепту
• Калорийность продуктов

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Пошаговое приготовление

Подготовить ингредиенты. Для приготовления куриных бедер без кости в духовке нам понадобится: куриные бедрышки без кости, соевый соус, мед, чеснок (лучше молодой), черный молотый перец.

Бедрышки тщательно промыть. Удалить с них кусочки костей, при желании — вырезать лишний жир. Подготовленное куриное мясо выложить в глубокую миску.

Чеснок очистить и натереть на терке. Можно и порубить ножом, но в натертом виде чеснок отдаст больше аромата и вкуса.

Влить соевый соус, добавить мед, чеснок и специи. Все хорошо перемешать и оставить мариноваться 30-40 минут. Если есть возможность, то лучше оставить в холодильнике на ночь, накрыв мясо пищевой пленкой.

Выложить курицу в форму для запекания. Полить соусом из миски. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 30-35 минут. Периодически поливать мясо соусом со дна формы. Запекать бедрышки можно и без соуса. Но вместе с ним получается намного вкуснее.

Готовые бедрышки подавать горячими. Подойдет абсолютно любой гарнир — от круп до свежих или вареных овощей. Приятного аппетита!

Куриные бедрышки — это вкусный и очень сытный мясной продукт, который используется в приготовлении многих блюд различных национальных кухонь. Куриные бедра имеют довольно-таки высокое содержание жира, поэтому их часто используют для приготовления супов, жаркого, запекают в духовке с помощью фольги или специального рукава, обжаривают на гриле или в кляре на сковороде, а также добавляют в разнообразные похлебки. Из этого продукта готовят известные грузинские блюда, такие как сациви и чахохбили, добавляя к бедрам различные травы, специи, соуса и зелень. Для обжаривания бедра натирают солью и специями или обваливают в муке и кляре. Для сытного и вкусного жаркого на ужин лучше компонента, чем куриные бедрышки, и не придумаешь, а харчо или похлебки с хорошо подойдут на обед и подаются вместе с картофелем или рисом.

Бедрышки без костей удобны тем, что они быстрее пропекаются. А отсутствие костей не отвлекает от вкусного и сочного мяса. Отличный вариант для шашлыка.

8 аппетитнейших рецептов куриных бедер в духовке, которые следует обязательно приготовить

Мясо курицы нежное, из него можно приготовить множество разных блюд и закусок. Рубленые отварные куриные грудки входят в состав начинки для пирожков, тарталеток и сандвичей, куриные крылышки подают к пиву, а окорочка обычно выбирают на горячее.

Куриные бедра в духовке – популярный и любимый рецепт хозяек. Он по силам и мужчинам, ведь особого терпения в подготовке ингредиентов не требуется, а ужин получится восхитительным. Уже через 15 мин. после помещения противня или сковороды в духовку домочадцы и ближайшие соседи ощутят аппетитный аромат запекающейся курицы.

Как готовить куриные бедра в духовке

Блюдо из курицы, запекаемое в духовом шкафу, предполагает использование разных гарниров, соусов и приправ. Можно придумать собственный рецепт с любимыми компонентами или использовать опробованные, предложенные поварами.

Бедра продаются в магазинах отдельно, поэтому при желании запечь их в духовке нет необходимости брать целую курицу и разделять ее на куски. Если птица приобретена целиком, из оставшейся части удастся сварить вкусный бульон.

Промыв их и обмазав, согласно рецептуре, солью, молотым перцем и другими пряностями, следует добавить подготовленный заранее гарнир и поставить в духовку.

Сколько запекать

Куриные бёдрышки в духовке готовятся быстрее говядины или баранины. В зависимости от объема и состава блюда потребуется не более 40-45 минут.

Аккуратным хозяйкам, старающимся не забрызгать духовку, придутся по душе фольга и рукав, в которых мясо сохраняет сочность. После запекания в них не нужно мыть духовку или противень и портить радость от ужина с ароматным горячим мясом.

Если для гарнира используются овощи, при приготовлении в рукаве они сохранят больше витаминов и полезных свойств, чем в открытой сковороде. Один минус – хрустящей румяной курочки не получится, если только в конце не разрезать рукав и не дать бедрышкам запечься в таком виде еще 5 минут.

Какой гарнир выбрать?

Сытный классический рецепт предлагает объединить курицу и картошку, добавив по желанию лук, сыр, майонез или другой соус. В наши дни каждый борется за стройность, поэтому по возможности избегает подобных калорийных кушаний, особенно на ужин.

Сметана, сыр и сливки сделают бедрышки еще мягче и сытнее, но одновременно добавят калорий. Если курица с такими ингредиентами запекается к торжеству, можно насладиться потрясающим горячим и на день позабыть о следовании диете.

Самые вкусные рецепты куриных бедрышек в духовке

Куриные бёдра в духовке готовятся быстро и не требуют особых навыков в кулинарии. Вариантов запекания бедрышек великое множество, и приведенные ниже пошаговые рецепты позволят выбрать наилучший для себя и родных.

Простой рецепт

Если семья умирает от голода и времени на замысловатое горячее нет, можно взять за основу самый известный рецепт. Бедра куриные в духовке будут готовы через 40 мин.

Этого времени хватит, чтобы нарезать овощи в салат и сделать закуску из бородинского хлеба с чесноком, обжаренного на сковороде с подсолнечным маслом. Они прекрасно подойдут к курице и украсят обеденный стол.

Ингредиенты на 5 порций:

• 1 кг куриных бедрышек или окорочков;
• 1 лимон;
• 3 зубчика чеснока;
• соль и пряности по вкусу.

Порядок приготовления таков.

1. Для приготовления маринада выдавить сок лимона и смешать с измельченным чесноком, солью и пряностями.
2. Куриные бедра промыть и залить маринадом, затем положить в рукав для запекания и поместить в духовку.
3. Готовить 40-45 мин. при температуре 200 °С.

Комфортный способ, позволяющий быстрее приготовить куриное мясо – запекание в фольге. Некоторые хозяйки на фольгу кладут кусок пекарской бумаги и только поверх него бедрышки. Это поможет избежать их пригорания.

Ингредиенты на 3 порции:

• 6 куриных бедрышек;
• 4 ст.л. подсолнечного масла;
• 2 ч.л. карри;
• 2 ст.л. горчичного соуса;
• 1 ст.л. кунжута;
• 6 зубчиков чеснока;
• соль и черный молотый перец по вкусу.

Порядок приготовления следующий.

1. Для маринада смешать карри, горчичный соус, соль, перец растительное масло и толченый чеснок.
2. Бедрышки промыть, промокнуть салфеткой и положить в глубокую миску, затем залить маринадом и оставить на 1-2 часа.
3. 3 листа фольги смазать растительным маслом, выложить на них по 2 бедрышка и герметично запаковать.
4. Запекать 40 минут при температуре 200 °С, перед готовностью разверуть фольгу и держать в духовке еще 5 минут.
5. Перед подачей на стол посыпать бедрышки кунжутом.

Пакеты для запекания или рукав часто применяются не только для мяса, но и для овощных блюд. Их преимущество в скорости и аккуратности процесса приготовления пищи.

Ингредиенты на 5 порций:

• 10 куриных бедрышек;
• по 50 г сметаны и майонеза;
• 8 зубчиков чеснока;
• соль и специи по вкусу.

Порядок приготовления таков.

1. Промытые и очищенные от кожи бедрышки положить в миску, добавить измельченный чеснок, соль, специи, сметану и майонез.
2. В зависимости от времени трапезы можно приступать к запеканию сразу, но лучше дать курице помариноваться 2-3 часа.
3. Пакет завязать с одного конца и заполнить его мясом с соусом, завязать второй край и проколоть пакет в нескольких местах, чтобы в нем не скапливался пар.
4. Запекать в духовке 45 мин. при температуре 200 °С.
5. Хорошим гарниром станет отварной рис или гречневая крупа, которые при перемешивании с соусом курицы станут лучшим дополнением к горячему.

С картошкой

Мясо с картошкой, съеденное на завтрак или обед, не навредит фигуре, зато надолго придаст чувство сытости. Перед подачей на стол блюдо нужно полить растопленным сливочным маслом и посыпать порубленной зеленью, чтобы достичь идеального аромата.

Ингредиенты на 5 порций:

• 5 куриных бедрышек;
• 1 кг картофеля;
• 5 зубчиков чеснока;
• 2 луковицы;
• 150 г сметаны;
• 2 ст.л. растительного масла;
• соль и пряности по вкусу.

Порядок приготовления следующий.

1. Промытые и высушенные бедрышки засыпать мелко нарезанным чесноком, солью и пряностями.
2. Лук и картофель очистить, нарезать кружками.
3. На противень, смазанный растительным маслом, выложить слоями кольца лука, картофель и курицу.
4. Сверху намазать блюдо густым слоем сметаны и слегка посолить.
5. Выпекать в духовке 45 мин. при температуре 200 °С.

Это блюдо можно поставить на стол, если оно готовилось в форме для выпекания. Готовые бедрышки с грибами выглядят нарядно.

Ингредиенты на 4 порции:

• 4 куриных бедрышка;
• 1 большая луковица;
• 2 ст.л. сметаны;
• 3 зубчика чеснока;
• половина морковки;
• 150 г шампиньонов;
• половина сладкого перца;
• 2 ст.л. соевого соуса;
• 2 ст.л. кетчупа;
• 1,5 ст.л. растительного масла;
• соль и пряности по вкусу.

Порядок приготовления таков.

1. Бедрышки вымыть, промокнуть салфеткой и выложить в большую глубокую миску.
2. Морковь, перец, лук, чеснок нарезать и добавить к бедрышкам.
3. Посолить, потом добавить кетчуп и сметану.
4. Форму для запекания накрыть пекарской бумагой и смазать подсолнечным маслом. На нее выложить бедрышки, добавить нарезанные на 4 части шампиньоны.
5. Запекать 45 мин. при температуре 180 °С.

Все понимают, что жирные блюда менее полезны, чем диетическая еда, но предпочитают именно их. Сыр придаст любому запеченному в духовке блюду особенно аппетитный вид благодаря золотистой корочке.

Ингредиенты на 4 порции:

• 1 кг куриных бедрышек или окорочков;
• 150 г твердого сыра;
• 7 ст.л. майонеза;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и черный молотый перец по вкусу.

Порядок приготовления следующий.

1. Бедрышки смазать солью и перцем и выложить на смазанный растительным маслом противень.
2. Чеснок выдавить в майонез и тщательно перемешать. В соус можно добавить нарубленную зелень для вкуса.
3. Намазать курицу сверху соусом и посыпать натертым на крупной терке сыром.
4. Запекать 45 мин. при температуре 180 °С.

В горчично-медовом соусе

Это горячее потребует больше времени на готовку, зато вкус будет неповторимым и пикантным, а мясо особенно нежным.

Ингредиенты на 4 порции:

• 4 куриных бедрышка;
• 1 луковица;
• 5 крупных картофелин;
• 80 мл меда;
• 1 ч.л. дижонской горчицы;
• 1 ч.л. итальянской приправы;
• 2 ч.л. соевого соуса;
• 3 зубчика чеснока;
• соль и черный молотый перец по вкусу.

Порядок приготовления таков.

1. Куриные бедра промыть, снять с них кожу и промокнуть салфеткой для удаления оставшейся влаги. Посыпать их солью и перцем.
2. Для соуса вылить в миску соевый соус, помешивая, положить в него дижонскую горчицу, итальянскую приправу, мед и измельченный чеснок.
3. Нарезанный на куски картофель и нашинкованный репчатый лук смешать с 1 ст.л. соуса.
4. Отрезать 4 листа фольги. На каждый положить бедрышко и гарнир, полить 1 ст.л. соуса и завернуть фольгу.
5. Запекать в духовке 40-45 мин. при температуре 180 °С.
6. Достать из духовки, развернуть фольгу и полить горячее остатками соуса.
7. Не закрывая фольгу, готовить еще 5 мин. при температуре 200 °С до образования румяной корочки.

С апельсинами

В Советском Союзе о мясе или рыбе с апельсинами можно было услышать лишь в зарубежных кинофильмах, однако уже в 90-е ранее считавшиеся экзотическими рецепты вошли в жизнь россиян.

Ингредиенты на 5 порций:

• 10 куриных бедрышек;
• 2 апельсина;
• 100 мл майонеза;
• 2 ст.л. растительного масла;
• 3 зубчика чеснока;
• соль, приправа карри и черный молотый перец по вкусу.

Порядок приготовления таков.

1. Промытые куриные бедра с неудаленной кожей промокнуть бумажной салфеткой и положить в глубокую миску.
2. Натереть их солью, карри и молотым перцем, а затем залить подсолнечным маслом, смешанным с измельченным чесноком, и на 1 час оставить мариноваться.
3. Апельсины вместе со шкуркой нарезать кружочками.
4. Противень накрыть фольгой и выложить на него окорочка, положив под кожицу каждого кружок апельсина.
5. Накрыть сверху листом фольги и запекать 35-40 минут при температуре 180 °С.
6. Достать противень из духовки, снять фольгу и выпекать еще 5-10 минут, чтобы бедрышки подрумянились.
7. Подавать на стол, проложив неиспользованными при запекании кружками апельсинов.

Полезные советы и хитрости

Фольгу нужно класть глянцевой поверхностью к курице, тогда температура ее запекания будет чуть выше.

Мариновать бедра можно от часа до суток, поставив миску с мясом в холодильник. Чем дольше они находятся в маринаде, тем сочнее и мягче получится готовое мясо.

Необычный приятный вкус придадут курице веточки розмарина или тимьян. Каждый использует любимые специи, но иногда полезно попробовать что-то новое.

Заключение

Каждой хозяйке полезно иметь в записной книжке несколько быстрых и простых рецептов горячих блюд и выпечки. Это позволит обрести уверенность даже при появлении неожиданных гостей. Хорошим выходом станет покупка базовых продуктов и замороженного мяса, чтобы в случае стихийной вечеринки подать на стол сытное угощение.

Куриные бедрышки в духовке – один из беспроигрышных вариантов горячего, которое понравится всем, за исключением вегетарианцев. Для них можно одновременно с курицей запечь в другом рукаве овощи с приправами, а для остальных они выступят в роли гарнира.

Готовить вкусные блюда и прослыть гостеприимным человеком несложно, если взять на вооружение проверенные рецепты и проявить немного фантазии в украшении и сервировке угощения.

Куриные бедра в соевом соусе, запеченные в духовке

В мою кулинарную книгу

Сегодня я хочу поделиться вами одним из самых простейших рецептов приготовления курицы в духовке. Ни для кого не является секретом, что запеченная курица или ее части, а в моем случае куриные бердышки, очень вкусное и экономное блюдо. Готовя его мы экономим силы, время, деньги. Не приходится мучиться в попытках придумать обед или ужин, удовлетворяющий вкусы всех членов семьи. Запеченная курица – это такое универсальное блюдо, которое по вкусу всем, да еще и подходящее абсолютно к любому гарниру.

Но чтобы курочка получилась интересной, красивой, сочной и румяной я прибегаю к некоторым кулинарным ухищрениям. Например, запекая куриные бедра с кольцами лука блюдо приобретает невероятно аппетитный аромат. Без лука такого не получится. А еще куриные бедра перед запеканием лучше подержать в особом маринаде, который пропитает и без того нежное куриное мясо и добавит ему сочности и вкуса. Благодаря такому маринаду куриные бедра приобретают тонкую хрустящую корочку и янтарный цвет. Поверьте, выглядит это очень аппетитно, а на вкус просто бомба:)

Маринад для куриных бедер, о котором шла речь в предыдущем абзаце, состоит буквально из 4-х компонентов, не считая лука. Два основные – соевый соус и майонез. Именно благодаря соевому соусу курица приобретает насыщенный цвет и очень интересный вкус. Майонез позволяет мясу сохранить сочность и мягкость, не пересушиться в духовке. И пускай вас не смутит простота такого соуса-маринада. Для того, чтобы приготовить вкусную еду не обязательно прибегать к сложным и дорогостоящим решениям. Зачастую достаточно простых проверенных временем вещей.

Ингредиенты:

• куриные бедра (4 шт.)
• 1 луковица
• 1,5 столовые ложки майонеза
• 1,5-2 столовые ложки соевого соуса
• 0,3 чайной ложки молотого черного перца
• 0,3 столовой ложки соли

Куриные бедра в духовке с хрустящей корочкой

Берем куриные бедра или любые другие части курицы, тщательно моем в большом количестве воды и даем слегка обсохнуть. В ингредиентах у меня указано 4 куриных бедра. Это количество, требовавшееся мне для обеда. Вы же берете нужное вам количество курицы. Просто учитывайте при этом изменение количества стальных ингредиентов. А вообще куриные бедра в духовке – это такой рецепт, который очень сложно испортить, ну разве что недосолив или пересолив мясо, или пересушив его в духовке. Но это не наш случай. Мои куриные бедра получились идеальными.

Среднюю луковицу чистим и нарезаем на кольца или полукольца. Добавляем лук в миску к куриным бедрам.

Добавляем в миску с куриными бедрами майонез, соевый соус, соль и перец. При желании вы всегда можете добавить свои любимые специи или травы. Мне же хватает и такого спартанского набора ингредиентов.

Тщательно обмазываем каждый кусочек курицы получившимся маринадом и оставляем в таком виде на некоторое время, закрыв миску пищевой пленкой. Что касается времени для маринования куриных бедер, то оно может варьироваться от получаса и до нескольких часов (а лучше целой ночи). Если торопитесь – то 30 минут маринования будет вполне достаточно.

Для запекания куриных бедер нам понадобится форма. Если бедер не много, как у меня, то подойдет любая жаровня или сковорода без ручки. При большем количестве мяса можно воспользоваться противнем. Раскладываем куски курицы кожей кверху достаточно плотно друг к другу, это позволит сохранить мясу больше сочности и не пересушиться во время запекания. Лук из маринада выкладываем поверх бедрышек.

Запекаем куриные бедра в духовке при температуре 190 градусов в течение 40-45 минут. Духовка должна быть разогрета к моменту начала запекания, иначе будет сложно рассчитать время приготовления и вы рискуете недопечь или пересушить мясо.

Готовые куриные бедра в соевом соусе, запеченные в духовке, имеют невероятно аппетитный внешний вид, а еще во время запекания образовался достаточно концентрированный жирненький бульон, который отлично подойдет в качестве подливы в гарнир. Приятного аппетита!

Рецепты куриных бедер — запеченные куриные бедра

Запеченные куриные бедра с хрустящей кожицей, коричневым сахаром, чесноком и кайенским перцем. Это один из лучших рецептов куриных бедер , который занимает 10 минут на подготовку!

Рецепты куриного бедра

Один из лучших способов приготовления куриных бедер — это духовка.

Куриные бедра всегда получаются очень сочными, нежными и влажными после запекания и запекания в духовке.

Рецепт запекания куриных бедер также является одним из самых простых рецептов приготовления куриных бедер с коротким активным временем приготовления, составляющим всего 10 минут.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Рецепт запеченных куриных бедер

Этот рецепт запеченных куриных бедер — самый быстрый и лучший рецепт, который вы найдете в Интернете!

Сначала добавьте приправу из коричневого сахара, кайенского перца и чеснока в качестве маринада к куриным бедрам.

Затем запекайте бедра в духовке в течение 35 минут или пока кожица не станет хрустящей и золотисто-коричневой. Подавать сразу после того, как вынули из духовки.

Ингредиенты для запеченных куриных бедер

В этом рецепте куриных бедер используются следующие простые ингредиенты:

• Куриные бедра с костями и кожей на
• Коричневый сахар
• Чеснок
• Соль
• Кайенский перец

Советы повара по рецептам куриного бедра

• Можно использовать куриные бедра без кожи и без костей или куриные бедра с костями.Лично я предпочитаю бедра с косточкой. После запекания куриных бедер в духовке при высокой температуре кожица приобретает золотисто-коричневый цвет и становится хрустящей.
• Если вы используете кожу на бедрах, кожа жирит курицу, поэтому в рецепте не нужно масло или масло. Куриное мясо также будет нежным и сочным.
• Прорежьте нижнюю часть бедер несколько раз. Это сделает маринад более ароматным.

Как долго запекать куриные бедра?

Запекать бедра в духовке при температуре 425 ° по Фаренгейту (220 ° по Цельсию) занимает около 35-40 минут.

Общее время зависит от размера куриных бедер с костями.

Кожа станет хрустящей и коричневой, а внутренняя температура приготовленных куриных бедер составляет 165 ° по Фаренгейту.

Часто задаваемые вопросы

Нужно ли запекать курицу с фольгой?

По этому рецепту получаются сочные и нежные куриные бедра, поэтому вам не нужно использовать фольгу.

Кроме того, вам нужна хрустящая кожа, поэтому не заворачивайте и не накрывайте курицу алюминиевой фольгой.

Могу ли я использовать куриные грудки без костей и кожи?

Куриные грудки отлично подходят для этого рецепта, особенно если они без костей и кожи.

Сколько калорий в порции?

Этот рецепт запеченных куриных бедер содержит всего 388 калорий на порцию.

Что подавать по этому рецепту?

Этот рецепт отлично сочетается с рисом и овощами. Я люблю подавать их с рисом с кинзой и лаймом и к полезным овощным блюдам.

Для здорового обеда и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Как запечь куриные бедра?

Подробный пошаговый метод см. В таблице рецептов ниже.

Выход: 4

Запеченные куриные бедра с хрустящей кожицей, коричневым сахаром, чесноком и кайенским перцем. Это один из лучших рецептов куриных бедер , который занимает 10 минут на подготовку!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 45 минут

Состав

• 1 1/2 фунта.(0,6 кг) куриные бедра с костями (5 маленьких бедер или 4 больших бедра)
• 4 зубчика измельченного чеснока
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 3/4 чайной ложки соли
• 3 щепотки кайенского перца
• 1/2 столовой ложки нарезанных листьев петрушки

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 425 ° F (218 ° C).
2. Сделайте надрез в нижней части бедра цыпленка.Нижнюю часть курицы и кожу натереть чесноком, оставить их (чеснок должен попасть в прорези и ароматизировать куриные бедра). Добавить коричневый сахар, соль, кайенский перец, хорошо перемешать.
3. Выпекать в духовке 35 минут или пока кожица не станет хрустящей и коричневой. Снимите с огня, украсьте рубленой петрушкой и сразу подавайте.

Информация о питании

Урожайность

4

Размер порции

1
Сумма на порцию Калорий 390 Всего жиров 24 г Насыщенные жиры 7 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 16 г Холестерин 218 мг Натрий 695 мг Углеводы 7 г Волокна 0 г Сахар 5 г Белки 40 г

Курица, запеченная в простой духовке (грудка или бедра)

Этот рецепт легкой запеченной курицы — один из самых любимых обедов моей семьи! Грудь (или бедра!) С косточкой и кожей на коже замариновывается в цитрусово-чесночной глазури, а затем запекается в духовке.Вам понравится эта простая запеченная курица, которую можно использовать по-разному.

Запеченный цыпленок в духовке

Курица — главный протеин в нашем доме. Это доступно и довольно сложно испортить. Дайте мне жареную курицу, суп, тако — и я буду счастлив. Но этот легкий рецепт запеченной курицы настолько хорош, что я очень рад! Это меня очень радует .

В этом рецепте есть простой ароматный маринад для курицы, который, честно говоря, сделает большую часть работы за вас.Дайте куриным грудкам или бедрам впитаться в маринад, затем выложите их в форму для запекания, поставьте в духовку и отойдите на 45 минут. Не нужно стоять над плитой и суетиться над сложным рецептом. Налейте себе бокал вина и поднимите ноги, пока в духовке готовится лучший запеченный цыпленок в вашей жизни.

Что вам понадобится

Чтобы приготовить курицу лучшего качества, вам потребуются куриные грудки или бедра, а также маринад для губ.

Для куриного маринада:

• Оливковое масло
• Цитрусовый сок: Апельсиновый и лимонный сок
• Соль и черный перец
• Специи: Итальянская приправа, Паприка и чеснок

Тогда для завершения вам понадобится:

• Куриные грудки и / или бедра: Используйте кожу на костях для курицы.
• Итальянская приправа: Добавьте немного больше, чтобы посыпать курицу перед запеканием.
• Соль и свежий перец: Также посыпать перед выпечкой.

Как запечь курицу в духовке

1. Маринат: Смешайте все ингредиенты, кроме курицы. Положите курицу в миску или большой пакет с застежкой-молнией. Добавьте маринад к курице и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Накройте миску или закройте пакет с застежкой-молнией и поместите в холодильник для маринования на 1 час.

2. Подготовьте духовку и сковороду: Когда вы будете готовы готовить, разогрейте духовку до 375 ° F. Выложите куриную грудку костной стороной вниз на форму для запекания.

3. Выпечка: Выложите еще немного маринада на каждый кусок курицы и затем перемешайте оставшийся маринад. Посыпать курицу еще немного итальянской приправы, посолить и поперчить.

Запекайте курицу в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока куриное мясо не перестанет быть розовым у костей и сок не станет прозрачным.Это должно занять от 45 до 55 минут. Термометр с мгновенным считыванием, вставленный в самую толстую часть грудки, должен показывать 165 ° F.

4. Отдых и подача: Неплотно накройте курицу фольгой и дайте ей постоять 5 минут, затем подавайте на стол. Это гарантирует, что ваша курица останется очень сочной

Время выпечки

Для этого рецепта вы можете использовать куриную грудку или куриные бедра.

Куриная грудка

Куриные грудки имеют тенденцию сохнуть быстрее, чем куриные бедра, поэтому время приготовления сокращается.

Вот несколько простых рекомендаций по времени приготовления:

• Куриные грудки с кожей на костях: запекать при 375 ° F всего около 45 минут.
• Куриные грудки без кожи и без костей: запекать при 375 ° F всего около 20 минут.

Вы узнаете, что курица готова, когда она перестанет быть розовой у костей и сок станет прозрачным. Для получения наиболее точных результатов я использую термометр для мяса с мгновенным считыванием. Я вставляю его в самую толстую часть мяса и ищу температуру 165 ° F.

Куриные бедра

Куриные бедра с костью и кожей — это, по ИМО, самый недооцененный раздел куриного мяса. Темное мясо сочное и влажное, оно не пересыхает.

Запекайте куриные бедра в духовке при 375 ° F примерно 55 минут. Используйте термометр для мяса с мгновенным считыванием, чтобы убедиться, что вы достигли внутренней температуры 165 ° F.

Вы закрываете курицу при выпечке?

При запекании в духовке не нужно закрывать куриные грудки или бедра.Я люблю завернуть курицу в фольгу после того, как она будет приготовлена, в период отдыха. Это простая уловка, с помощью которой вы можете сделать курицу очень нежной и сочной.

Внутренняя температура для курицы

Идеальная внутренняя температура для приготовления курицы — 165 ° F. Эта температура гарантирует, что мясо не станет розовым и не станет сухим или жестким. Это лучшая температура для сочного и сочного цыпленка каждый раз.

Если вы не знаете, как определить внутреннюю температуру, используйте термометр для мяса с мгновенным считыванием.Вставьте его в самую толстую часть мяса, и вы получите ответ в считанные секунды.

Советы для успеха

Есть несколько простых приемов, которые я использую, чтобы каждый раз получать идеальную курицу. Вот что я рекомендую:

• Промокните курицу бумажным полотенцем перед маринованием, чтобы маринад лучше прилипал к курице.
• Не спешите с маринованием. Поверьте, если вы дадите своей куриной грудке или бедрам время, чтобы по-настоящему впитать маринад, вы будете щедро вознаграждены сочным, ароматным запеченным цыпленком.
• Не забудьте дать мясу , завернутому в фольгу, отдохнуть в течение 5 минут, прежде чем приступить к нарезке. Это сделает вашу курицу особенно сочной и нежной. Почему? Потому что, когда вы запекаете курицу, все соки устремляются к центру мяса. Когда вы дадите приготовленной куриной грудке или бедрам время отдохнуть, соки успеют перераспределиться по всему мясу.

Предложения по обслуживанию

Я люблю подавать запеченную курицу с крахмалом и овощами. Я думаю о рисе или нарезанной цветной капусте, жареном или пюре, яичной лапше — вы поняли.

Брокколи, стручковая фасоль или другие зеленые овощи отлично подойдут к этому блюду! Мне очень нравится эта курица с запеканкой из зеленой фасоли или запеченной в сливках брюссельской капустой!

Чтобы приготовить еду на одной сковороде, вы можете запекать картофель и овощи прямо на сковороде с курицей. Выложите немного маринада сверху, и все готово.

Мне также приходилось поливать курицу и картофель соусом цацики.

Остаток курицы также можно вытащить из кости и использовать в супе или пироге с курицей!

Как хранить и разогревать остатки

У вас есть два варианта хранения запеченного цыпленка: в холодильнике или в морозильной камере.Что бы вы ни выбрали, курицу нужно плотно завернуть или хранить в герметичном контейнере.

• Холодильник: Ваша курица будет храниться в герметичном контейнере около 3 дней.
• Морозильная камера: Плотно заверните курицу в фольгу, затем поместите в герметичный контейнер, безопасный для морозильной камеры. Это продлится около 4-6 месяцев.

Когда вы будете готовы разогреть запеченную курицу, поместите ее в форму для запекания и разогрейте в духовке. Чтобы избежать высыхания, вы можете взбить немного маринада и полить им курицу.

Выход: 6

Куриные грудки или бедра, запеченные в простой духовке

Этот рецепт легкой запеченной курицы — один из самых любимых блюд моей семьи! Грудь (или бедра!) С косточкой и кожей на коже замариновывается в цитрусово-чесночной глазури, а затем запекается в духовке.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 55 минут

Дополнительное время 1 час

Общее время 2 часа

Состав

• 2 столовые ложки оливкового масла
• сок из 1 апельсина
• сок 1 лимона
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка черного перца
• 1/2 чайной ложки паприки
• 3 зубчика свежего измельченного чеснока
• 1.5 фунтов куриных грудок и / или бедер (с костями и кожей)
• 1/2 чайной ложки итальянской приправы
• соль и свежемолотый перец по вкусу

Инструкции

1. Смешайте все ингредиенты, кроме курицы. Положите курицу в миску или большой пакет с застежкой-молнией и добавьте маринад.
2. Добавьте маринад к курице и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Накройте миску или закройте пакет с застежкой-молнией и поместите в холодильник для маринования на 1 час.
3. Когда все будет готово, разогрейте духовку до 375 ° F.Выложить куриную грудку костной стороной вниз на форму для запекания.
4. Добавьте немного дополнительного маринада на каждый кусок курицы и затем перемешайте оставшийся маринад. Посыпать курицу итальянской приправой, посолить и поперчить.
5. Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока куриное мясо не перестанет быть розовым у костей, а соки не станут прозрачными, от 45 до 55 минут. Термометр с мгновенным считыванием, вставленный в самую толстую часть грудки, должен показывать 165 ° F.
6. Слегка накройте курицу фольгой и дайте постоять 5 минут, затем подавайте.Это гарантирует, что ваша курица останется очень сочной

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

6

Размер порции:

1
Количество на приём: Калорий: 338 Всего жиров: 12 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 124 мг Натрий: 623 мг Углеводы: 16 г Волокно: 2 г Сахар: 12 г Белки: 41 г

Хотите сохранить этот рецепт?

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Хрустящие куриные бедра (всего 4 ингредиента)

Запеченные куриные бедра отлично подходят для легкого ужина в будние дни. Они хрустящие снаружи и сочные внутри. Все, что вам нужно, это несколько ингредиентов, 30 минут, и у вас будет идеальный ужин.

Если у вас есть горшок быстрого приготовления и вы хотите ускорить этот процесс, попробуйте этот рецепт куриного бедра быстрого приготовления.

Запеченные куриные бедра — фаворит всей моей семьи! Особенно в загруженный школьный / рабочий вечер, когда мы изо всех сил стараемся приготовить ужин. Самым удивительным в этом рецепте курицы является то, что это одна сковорода, очень простая в использовании, и всего 4 ингредиента.Я называю это победой!

Как приготовить запеченные куриные бедра

• Куриные бедра по сезону — Обсушите куриные бедра с костями и кожей и приправьте специями.
• Запекать курицу — Выложите сушеные и приправленные бедрами в форму для запекания и запекайте в предварительно разогретой духовке. Ближе к концу приготовления слейте излишки сока. Курица готова, когда внутренняя температура достигает 165 ° F.
• Гарнир и подача — Посыпьте вашими любимыми рублеными травами и наслаждайтесь!

Горячий совет: Обязательно промокните куриные бедрышки.Это поможет придать коже хрустящую корочку.

Как долго запекать куриные бедра?

Вы можете легко увеличить или уменьшить время выпекания. При более высокой температуре курица будет более хрустящей снаружи, а при более низкой температуре курица будет сочнее и нежнее.

См. Примерное время приготовления ниже. Имейте в виду, что время приготовления будет варьироваться в зависимости от размера куриных бедер, поэтому всегда готовьте курицу, пока внутренняя температура не достигнет 165 ° F.

• Выпечка при 350 ° F — 35-40 минут
• Выпечка при 375 ° F -30-35 минут
• Выпечка при 400 ° F — 25-30 минут

FAQ

Do нужно переворачивать куриные бедра при выпечке?

Куриные бедра при выпечке переворачивать не нужно. Запекайте куриные бедра кожей вверх, чтобы кожа стала хрустящей.

Можно ли использовать куриные бедра без кожи и костей?

Да, вы можете использовать куриные бедра без костей и кожи, но вам нужно будет сократить время выпекания примерно на 10 минут и проверить внутреннюю температуру, чтобы убедиться, что температура курицы 165 ° F.

Как разогреть курицу?

Лучше всего разогреть курицу в духовке. Готовьте оставшуюся курицу при температуре 325 ° F, пока курица не прогреется.

Вы запекаете курицу с крышкой или без крышки?

Курицу следует запекать без крышки. Если куриные бедра не накрыть, это поможет сделать кожу более хрустящей. Если вы накроете курицу, это приведет к образованию пара, в результате чего курица станет менее хрустящей.

Подача запеченных куриных бедер

Запеченные куриные бедра можно подавать с различными сторонами, чтобы приготовить полноценный обед.Попробуйте подавать с жареным картофелем и спаржей во фритюрнице, чтобы получить сытный и успокаивающий обед. Или подайте с большим зеленым садовым салатом или салатом Цезарь.

Больше рецептов с курицей

Рецепт

Рецепт предоставил: Наталья Дрожжина

Запеченные куриные бедра отлично подходят для легкого ужина в будние дни. Они хрустящие снаружи и сочные внутри. Все, что вам нужно, это несколько ингредиентов, 30 минут, и у вас будет идеальный ужин.

Пищевая ценность

Хрустящие запеченные куриные бедра (4 ингредиента)

Количество на порцию

калорий 498 калорий из жиров 342

% дневной нормы *

%

9000 насыщенных жиров Жиры 10 г 50%

Транс-жиры 1 г

Холестерин 222 мг 74%

Натрий 1338 мг 56%

Калий 476 9000 476 мг

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 37 г 74%

Витамин A 397IU 8% 10002

Кальций 21 мг 2%

Железо 2 мг 11%

* Процент дневных значений основаны на диете в 2000 калорий.

Куриные бедра, запеченные с медом и горчицей

Нет ничего проще (или вкуснее), чем рецепт запеченных куриных бедерок с медом и горчицей. Сочные куриные бедра пропитываются удивительным медово-горчичным соусом , а затем запекаются до хрустящей корочки снаружи и сочности внутри. Подавайте с гарниром, например, с моим сливочным картофельным пюре, жареной брокколи или мексиканским салатом из капусты, чтобы завершить трапезу.

Ищете более простые рецепты курицы в будние дни? Попробуйте мой рецепт с курицей Путтанеска или мой рецепт с курицей на ранчо короля!

Домашний рецепт куриных бедерок с медом и горчицей

Где всю мою жизнь был этот медово-горчичный соус ?! Он невероятно хорош, а — идеальный топпинг для сочных куриных бедер.На приготовление медово-горчичного маринада уходит меньше 5 минут, и он невероятно ароматный всего лишь из нескольких ингредиентов! Идеально сочетается с запеченными куриными бедрами. Все, что вам нужно, это восемь ингредиентов, чтобы приготовить все это блюдо, большинство из которых уже есть в вашей кладовой. Это победа в моей книге!

По этому рецепту получается восемь куриных бедер, так что у вас будет много остатков на обед в будние дни. Это идеальный рецепт приготовления еды на загруженную рабочую неделю!

Я люблю подавать запеченные куриные бедра с медовой и горчицей с такими сторонами, как жареная брокколи, сливочное картофельное пюре, жареная цветная капуста или коричневый рис с кориандром и лаймом.Это также хорошо сочетается с простым гарниром, таким как мой мексиканский салат из капусты или клубничный салат со шпинатом.

Как бы вы его ни подали, этот рецепт обязательно понравится всей семье. Наслаждайтесь!

Ключевые ингредиенты для запеченных куриных бедер с медовой и горчицей

• Куриные бедра: Я люблю использовать куриные бедра с костью и кожей, потому что они ТАК ароматны, но куриные бедра или грудку без костей можно заменить. Время приготовления также будет намного короче.
• Мед: Этот рецепт требует 1/4 стакана. Может показаться, что это много, но поверьте мне. Он сбалансирован дижонской горчицей и специями!
• Дижонская горчица: вам понадобится 1/4 стакана этого ингредиента. Уксус в горчице уравновешивает сладость меда и придает соусу золотисто-коричневый цвет.
• Сухие приправы: Всего вы приправите маринад с медовой горчицей 1 чайная ложка лукового порошка , 1 чайная ложка чесночного порошка , 1/2 чайной ложки паприки (копченой, если возможно), 1/2 кошерной соли и 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца .

СОВЕТ ОТ ПРОФЕССИОНАЛА: Приправьте куриные бедра несколькими щепотками соли и перца, прежде чем заправлять их медово-горчичной глазурью. Это гарантирует, что курица сама по себе хорошо приправится. Если вам не нужен дополнительный натрий, пропустите этот шаг.

Как приготовить запеченные куриные бедрышки с медом и горчицей

• Разогрейте духовку до 375 градусов и смажьте форму для запекания 9 × 13.
• Приготовьте маринад , смешав в средней миске мед, дижонскую горчицу, луковый порошок, чесночный порошок, перец, соль и перец.Отложите в сторону.
• Добавьте куриные бедра в смазанную маслом форму для запекания и равномерно смажьте курицу медово-горчичным соусом, стараясь покрыть все закоулки и щели.
• Выпекайте , пока курица не достигнет внутренней температуры 175 градусов, примерно 30-40 минут.
• Затем, когда курица будет полностью приготовлена, сделайте хрустящую корочку , включив гриль на высокой температуре и готовя куриные бедра еще 2-3 минуты.
• Выньте из духовки и сразу подавайте с вашими любимыми гарнирами, такими как картофельное пюре и жареная брокколи.Наслаждаться!

Как хранить, замораживать и разогревать этот рецепт запеченной курицы с медовой и горчицей

• Хранение: Поместите охлажденные куриные бедра в герметичный контейнер или пластиковый пакет и храните в холодильнике до трех дней.
• Для замораживания: Дайте куриным бедрам нагреться до комнатной температуры, затем поместите в герметичный контейнер или полиэтиленовый пакет, пригодный для заморозки, и заморозьте на срок до одного месяца. Этикетка с названием рецепта и датой замораживания.
• Для разогрева: Дайте замороженным куриным бедрам таять в холодильнике в течение ночи, затем дайте им нагреться до комнатной температуры на прилавке. Затем поместите их на противень и поставьте в духовку с температурой 275 градусов, пока они не прогреются. Вы можете использовать жаровню, чтобы попытаться снова сделать кожу хрустящей, но вряд ли она станет такой же хрустящей, как в первый раз. Вы также можете разогреть во фритюрнице на среднем огне в течение 10 минут или около того, пока не прогреются и не станут хрустящими.

Что подавать с курицей с медовой горчицей

Еще больше вкусных рецептов с курицей

Если вам понравились мои запеченных куриных бедра с медовой горчицей , то вам понравятся эти простых рецептов курицы :

Вам нужно больше быстрых и простых рецептов в жизни? Подпишитесь на мою еженедельную рассылку или подпишитесь на меня в Instagram, Facebook и Pinterest, чтобы получать все ежедневные обновления.

Вы приготовили этот рецепт? Не забудьте оставить отзыв! Это помогает другим читателям и моему сайту! Я люблю слышать ваши отзывы!

Куриные бедра, запеченные с медом и горчицей

Куриные бедра, запеченные с медом и горчицей. Сочные куриные бедра, обжаренные в восхитительном медово-горчичном соусе, поджариваются до хрустящей корочки.

• 8 кость в кожа на куриных бедрах
• 1/4 чашка медовый
• 1/4 чашка дижонская горчица
• 1 чайная ложка луковый порошок
• 1 чайная ложка чесночный порошок
• 1/2 чайная ложка перец
• 1/2 чайная ложка кошерная соль
• 1/2 чайная ложка перец

Пищевая ценность

Куриные бедра, запеченные с медом и горчицей

Сумма на порцию

калорий 328 Калорий в составе жира 144

% дневная стоимость *

Жиры 16 г 25%

Насыщенные жиры 5 г 31%

Холестерин 117 мг 39%

Натрий 328 мг 14%

Углеводы 10 г 3%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 9 г 10%

Белок 36 г 72%

Витамин A 72IU 1%

Витамин C 1 мг 1%

Кальций 37 мг 4%

Железо 1 мг

в процентах от 6% диета на 2000 калорий.

Получайте уведомления о рецептах по электронной почте

Вам также может понравиться

Запеченные в духовке куриные бедра с лимоном и перцем

Запеченные в духовке куриные бедра с лимоном и перцем нежные, сочные и вкусные! Эти запеченные куриные бедра идеально приправлены смесью лимона, перца, чеснока и дымных приправ и отлично сочетаются с рисом, овощами или салатом для легкого ужина в будние дни.

Запеченные в духовке куриные бедра с лимоном и перцем

Всем привет! Надеюсь, у вас пока хорошая неделя.

Сегодня я хотел поделиться с вами одним из моих любимых рецептов курицы — запеченными в духовке куриными бедрами с лимоном и перцем.

Эти запеченные куриные бедра с лимоном и перцем очень нежные и сочные, полны восхитительного вкуса лимонного перца и чеснока. Они запекаются в духовке до золотистой хрустящей корочки.

Их очень легко приготовить, и они отлично подходят для ужина в будние дни.

Нам нравится сочетать эти запеченные куриные бедра с лимоном и перцем с рисом и овощами или нарезанными кубиками на салате или пасте.

Эти куриные бедра — на самом деле любимый вид курицы моего мужа, и он любит, когда я выпекаю большую партию по воскресеньям, чтобы он мог есть остатки всю неделю.

Вкус лимона и перца такой восхитительный, и в отличие от куриной грудки без кожи и костей, которая иногда может немного высохнуть через несколько дней, эти куриные бедра остаются красивыми и сочными, и они будут в восторге от всей семьи!

Еще больше рецептов с курицей, которые вам понравятся:

Запеченные в духовке куриные бедра с лимоном и перцем

Так что же делает эти куриные бедра с лимоном и перцем такими вкусными?

Ну, для начала, свежий лимон, треснувший черный перец и смесь дымных и пикантных приправ — все это вместе составляет одну невероятно вкусную приправу.

Во-вторых, это куриные бедра, запеченные в духовке до нежного золотистого качества.

Выпекая куриные бедра на такой решетке, вы не только слейте излишки жира, но и сделаете курицу хрустящей снаружи, сохраняя внутреннюю часть красивой, нежной и полной аромата.

Эти куриные бедра такие сочные и вкусные, а поскольку мы используем как приправу с лимонным перцем, так и свежие лимоны, вкус, несомненно, хорош!

Рекомендуемые кухонные инструменты / ингредиенты:

Как приготовить запеченные куриные бедрышки с лимоном и перцем:

1.Обрезать куриные бедра

Чтобы приготовить эти вкусные запеченные куриные бедра с лимоном и перцем, возьмите 2–3 фунта куриных бедер (около 8–10 бедер) и срежьте излишки жира.

При желании бедра можно также разрезать на более мелкие кусочки. Это определенно самая трудоемкая часть всего рецепта, но она того стоит.

2. Смажьте маслом / лимонным соком

Затем в большой миске смажьте куриные бедра оливковым маслом и свежевыжатым лимонным соком, посолите и поперчите.

3. Приправьте курицу приправами

Теперь пора добавить остальные приправы, включая лимонный перец, чесночный порошок, луковый порошок, перец, перец чили и итальянскую приправу.

Эта приправа с лимоном и перцем — моя абсолютная фаворит, потому что она очень ароматная и не содержит соли!

Обильно посыпьте курицу всеми приправами, покрывая ее с обеих сторон.

Я даю оценку того, сколько я использую, в поле с рецептами ниже, но я почти всегда просто смотрю на это, и каждый раз получается идеально!

Не стесняйтесь экспериментировать с пропорциями приправ на основе ваших личных предпочтений.🙂

4. Приготовьте сковороды

Затем выстелите такой большой противень пергаментной бумагой и поместите решетку для жарения в центр формы.

Распылите спрей с антипригарным покрытием и поместите куриные бедра на решетку для жарения, следя за тем, чтобы стороны не касались друг друга.

5. Выпекать в духовке

Поместите куриные бедра в разогретую до 400 градусов духовку и запекайте 35-45 минут или пока курица не достигнет внутренней температуры 165 градусов.

6. Дай отдохнуть 5 и наслаждайся

После того, как куриные бедра полностью приготовлены, дайте им постоять 5 минут, чтобы в них собрались все соки, перед подачей на стол и наслаждайтесь!

П.С. Если у вас осталась курица, измельчите ее и используйте в моей запеканке «Легкая курица и фарш», чтобы получилось весело и вкусно!

Распечатать часы значок часов

---

Описание

Запеченные в духовке куриные бедра с лимоном и перцем нежные, сочные и вкусные! Эти запеченные куриные бедра идеально приправлены смесью лимона, перца, чеснока и дымных приправ и отлично сочетаются с рисом, овощами или салатом для легкого ужина в будние дни.

---

• 2–3 фунта куриные бедра без кожи и костей
• 2,5 столовые ложки оливкового масла
• 3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
• 2,5 столовые ложки лимонной приправы для перца (эта наша любимая)
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка перца
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1/2 ч.л. паприки
• 1/2 ч.л. порошка чили
• 1/2 чайной ложки итальянской приправы

---

1. Чтобы приготовить эти вкусные запеченные куриные бедра с лимоном и перцем, возьмите 2–3 фунта куриных бедер (около 8–10 бедер) и срежьте излишки жира.При желании можно также разрезать бедра на более мелкие кусочки. Это определенно самая трудоемкая часть всего рецепта, но она того стоит.
2. Разогреть духовку до 400 градусов
3. Затем в большой миске смажьте куриные бедра оливковым маслом и свежевыжатым лимонным соком, посыпьте солью и перцем.
4. Теперь пора добавить остальные приправы, включая лимонный перец, чесночный порошок, луковый порошок, перец, перец чили и итальянскую приправу.Обильно посыпьте курицу всеми приправами, покрывая ее с обеих сторон.
5. Затем выстелите большой противень пергаментной бумагой и поместите решетку для жарения в центр формы. Распылите спрей с антипригарным покрытием и поместите куриные бедра на решетку для жарения так, чтобы стороны не касались друг друга. Выпекать 30-40 минут или пока курица не достигнет внутренней температуры 165 градусов.
6. После полной готовности дайте куриным бедрам постоять 5 минут перед подачей на стол и наслаждайтесь!

---

Банкноты

• Вы также можете использовать этот рецепт для куриных грудок без кожи и костей, но, возможно, потребуется сократить время выпекания на 5-10 минут, в зависимости от размера / толщины курицы.
• Храните оставшуюся курицу в холодильнике до 1 недели или заморозьте в безопасном пакете или контейнере для морозильной камеры на срок до 3 месяцев.

Ключевые слова: куриные бедра с лимоном и перцем, запеченные куриные бедра с лимоном и перцем, запеченные куриные бедра с лимоном и перцем, запеченные куриные бедра, курица, куриные бедра, ужин, курица с лимонным перцем

Популярные рецепты ужинов:

---

Надеюсь, вам понравился сегодняшний рецепт запеченных в духовке куриных бедерок с лимоном и перцем! Вы любите ароматизатор с лимоном и перцем, как наша семья? Позвольте мне знать в комментариях ниже!

Спасибо, что заглянули! — Кара

Прикрепить этот пост

Куриные бедра, запеченные в духовке — Ложка, вилка, бекон

На главную> Блог> Курица и птица> Куриные бедра, запеченные в духовке

, автор: Jenny Park · Опубликовано: , 25 сентября, 2020 · Изменено: , 2 января, 2021

Лучшие куриные бедра, запеченные в духовке, которые вы когда-либо пробовали.Эти сочные бедра запекаются в простом медово-горчичном соусе с добавлением чеснока и тимьяна. Это восхитительно пикантное блюдо, которым можно наслаждаться в любой день недели.

В морозильной камере всегда есть две вещи: домашние пельмени / потстикеры и куриные бедра. Это две вещи, которые проще всего достать из морозильной камеры, разморозить и приготовить, чтобы приготовить вкусную еду. Эти запеченные в духовке куриные бедра — один из моих любимых обедов на неделе. Они очень неприхотливы и так хороши на вкус! Наша версия — это простая медово-горчичная версия, усыпанная чесноком и тимьяном для особого пикантного вкуса.

Как приготовить куриные бедра, запеченные в духовке

1. В миске взбейте горчицу, мед, бульон и чеснок. Отложите в сторону. Мне нравится, что из таких простых ингредиентов получается такой ароматный соус!
2. Обильно посолите и поперчите куриные бедра.
3. Обжарьте куриные бедра кожей вниз на сковороде в течение примерно 3 минут или до коричневого цвета. Переверните каждое бедро и продолжайте готовить еще 2 минуты. Снять с огня.(это можно делать партиями, чтобы не перегружать сковороду при обжаривании). После того, как все бедра будут обжарены, слейте весь жир, кроме 1 столовой ложки, из сковороды и поместите все бедра в сковороду, если это делается партиями. На самом деле вы можете пропустить этот шаг и просто запечь бедра (кожей вверх) в соусе, но мне нравится сначала растирать жир, делая кожу красивой и хрустящей.
4. Полить куриные бедра соусом и добавить веточки тимьяна. Чабрец придает блюду нежную легкую яркость.
5. Поместите сковороду в духовку и запекайте от 35 до 40 минут (или пока внутренняя температура курицы не достигнет 175 ° F и сок не станет прозрачным, если его проткнуть ножом).
6. Выньте сковороду из духовки и дайте курице постоять около 5 минут.
7. Выложить ложкой соус на куриные бедра, приправить немного солью и перцем и посыпать свежими листьями тимьяна. Вот и все! Так просто и ТАК ХОРОШО!

Медово-горчичный соус

Добавьте ингредиенты для соуса в миску.Медовая горчица, бульон и чеснок. Взбейте все ингредиенты соуса вместе.

Подготовка и приготовление куриных бедер

Сырые куриные бедра приправить солью и перцем. Обжарьте куриные бедра с двух сторон. Вылейте соус на куриные бедра и сверху положите немного тимьяна. Запекайте куриные бедра от 34 до 40 минут.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать куриные бедра без костей и кожи?

Да! Время выпекания следует сократить примерно на 10-15 минут, так как бедра без костей и кожи будут готовиться быстрее.

Нужно ли обжечь бедра или их можно просто запечь в соусе?

Бедра точно можно просто запечь в соусе, не обжигая их. Мне нравится сначала обжарить их, чтобы кожица стала красивой и хрустящей, но они все равно будут сочными и вкусными, если вы пропустите этот шаг. Вы также можете использовать форму для запекания вместо сковороды, если выберете этот путь.

Как долго это блюдо будет храниться после приготовления?

Эту посуду можно хранить в герметичном контейнере до 3 дней.Чтобы разогреть, переложите бедра и соус в форму для запекания и плотно накройте фольгой. Выпекайте при температуре 350˚F в течение 10-15 минут или пока не прогреется.

Можно ли замораживать остатки еды?

Да! Чтобы заморозить остатки, поместите бедра и соус в герметичную, замораживаемую форму для запекания, плотно заверните в фольгу и заморозьте на срок до 6 месяцев. Чтобы разогреть, поместите замороженную, накрытую форму для выпечки в духовку при 350˚F и выпекайте в течение 30-40 минут или до полного прогрева.

Варианты

• Вы можете использовать куриные бедра без костей и кожи, если хотите, просто сократите время выпекания на 10-15 минут.
• В этом рецепте мы используем молотую горчицу, потому что нам нравится ее песчаная текстура. Отличной заменой является цельнозерновая горчица, а нашу домашнюю цельнозерновую горчицу так легко приготовить, и ее можно хранить в холодильнике в качестве вкусной приправы!

Простой рецепт домашней цельнозерновой горчицы, вкусной и легкой в ​​приготовлении. Мы любим использовать эту горчицу для приготовления заправок, пасты для бутербродов или сырной тарелки.

Что подавать с запеченными в духовке куриными бедрами?

Это блюдо из куриных бедер, запеченных в духовке, нельзя пропустить! Мне нравится, что он такой простой, неприхотливый и наполненный таким ароматом! Мы с мужем так любим его, что теперь он регулярно меняет свою семью! Наслаждаться!

Ознакомьтесь с нашей веб-историей о запеченных в духовке куриных бедрах!

---

Куриные бедра, запеченные в духовке

Лучшие куриные бедра, запеченные в духовке, которые вы когда-либо пробовали.Эти сочные бедра запекаются в простом медово-горчичном соусе с добавлением чеснока и тимьяна. Это восхитительно пикантное блюдо, которым можно наслаждаться в любой день недели.

РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 50 минут

Порций: 3

ИНСТРУКЦИИ

• Разогрейте духовку до 375˚F.

• В миске взбейте горчицу, мед, бульон и чеснок.Отложите в сторону.

• Поставьте большую сковороду на средний огонь. Когда сковорода станет горячей, добавьте масло.

• Обильно посолите и поперчите куриные бедра.

• Обжарьте куриные бедра кожей вниз примерно 3 минуты или до коричневого цвета. Переверните каждое бедро и продолжайте готовить еще 2 минуты. Снять с огня. (это можно делать партиями, чтобы не перегружать сковороду при обжаривании). После того, как все бедра будут обжарены, слейте весь жир, кроме 1 столовой ложки, из сковороды и поместите все бедра в сковороду, если это делается партиями.

• Полить куриные бедра соусом и добавить веточки тимьяна.

• Поместите сковороду в духовку и запекайте от 35 до 40 минут (или пока внутренняя температура курицы не достигнет 175 ° F и сок не станет прозрачным, если его проткнуть ножом).

• Выньте сковороду из духовки и дайте курице постоять около 5 минут.

• Выложить ложку соуса на куриные бедра, приправить немного солью и перцем и посыпать свежими листьями тимьяна.Служить.

ПРИМЕЧАНИЯ

Советы:

• При использовании куриных бедер без костей и кожи время выпечки сокращается на 10-15 минут.
• Блюдо может храниться до 3 дней в герметичном контейнере. Чтобы разогреть, переложите бедра и соус в форму для запекания и плотно накройте фольгой. Выпекайте при температуре 350˚F в течение 10-15 минут или пока не прогреется.
• Чтобы заморозить остатки, положите бедра и соус в герметичную, замораживаемую форму для запекания, плотно заверните в фольгу и заморозьте на срок до 6 месяцев.Чтобы разогреть, поместите замороженную, накрытую форму для выпечки в духовку при 350˚F и выпекайте в течение 30-40 минут или до полного прогрева.

Калорийность: 696 ккал Углеводы: 36 г Белок: 40 г Жиры: 44 г Насыщенные жиры: 11 г Холестерин: 223 мг Натрий: 704 мг Калий: 582 мг Клетчатка: 2 г Сахар: 32 г Витамин A: 285 МЕ Витамин C: 4 мг Кальций: 49 мг Железо: 3 мг

КУХНЯ: АМЕРИКАНСКАЯ

КЛЮЧЕВОЕ СЛОВО: куриные бедра, медовая горчица, курица, запеченная в духовке

КУРС: ужин, Основное блюдо

25 сентября, 2020 /9 комментариев

О Дженни Парк

Дженни Парк — половина Spoon Fork Bacon.Еще она стилист и разработчик рецептов. Одно из ее любимых блюд — пончики. #sfbJENNY

Предыдущий пост: < Предыдущий пост Сингапурская лапша Следующее сообщение: Простой суп с брокколи и чеддером Следующее сообщение >

Взаимодействие с читателями

25 сентября 2020 г. /9 комментариев

Лучшие куриные бедра, запеченные в духовке

Лучшие духовки Для запеченных куриных бедер достаточно одной сковороды, и они будут готовы менее чем за час! Эти куриные бедра сочные, с хрустящей кожицей снаружи.Это идеальное блюдо, чтобы оживить любой будний день.

Куриные бедра, запеченные в духовке

Куриные бедра, запеченные в духовке, невероятно сочны и полны аромата. Куриные бедра жирнее куриной грудки, а это значит, что они естественно содержат много аромата.

Чтобы улучшить вкус, я добавляю ту же простую смесь специй, которую использую для своих запеченных куриных голеней . Имея всего несколько специй, которые, вероятно, уже есть у вас под рукой, вы можете поднять вкус бедер на новый уровень.

У вас также есть несколько вариантов ухода за этими бедрами. Вы можете использовать бедра с костями или без кости. Вы также можете оставить кожицу для дополнительного аромата или удалить кожицу.

Полезный совет: Даже если вы запекаете его с кожурой, вы можете удалить его перед едой и при этом получить дополнительный аромат, который дает кожица. Лично мне нравится хруст и вкус кожицы, поэтому я ем ее все.

Сколько времени нужно на то, чтобы готовить бедра в духовке?

Куриные бедра быстро готовятся в духовке.Это займет от 35 до 45 минут, в зависимости от вашей духовки, при температуре 400 градусов по Фаренгейту. Единственное, что вам нужно сделать, это перевернуть их наполовину, чтобы приготовить равномерно.

Бедра — это темное мясо, которое по своей природе более жирное, чем куриные грудки. Это означает, что они могут выдерживать высокую температуру духовки, не высыхая, и вам даже не нужно накрывать их.

Чтобы вы были в безопасности, курица должна достичь внутренней температуры 165 градусов. Вы можете использовать термометр с мгновенным считыванием, чтобы понять, готовы они или нет.

Если у вас нет термометра, проверьте соки. Если они будут прозрачными, когда вы сделаете небольшой разрез, курицу следует прожарить. Если нет, дайте им вариться еще немного.

Ингредиенты для куриных бедер легко найти

Чтобы приготовить вкусные куриные бедрышки в духовке, совсем немного. У вас должно быть под рукой большинство этих специй, так что вам, скорее всего, понадобится только курица.

• Куриные бедра — Вы можете использовать на косточке или снаружи с кожей или без кожи.
• Приправы — Вероятно, у вас уже есть соль, перец, чесночный порошок, луковый порошок, орегано и копченый перец. Вы также можете использовать сушеную петрушку в качестве дополнительного гарнира.
• Оливковое масло — Вы можете использовать рапсовое или растительное масло, если хотите.
• Вустерширский соус — При желании можно использовать соевый соус.

Как запечь куриные бедра

Шаг 1. Приправьте курицу. Положите куриные бедра в большой пакет для заморозки.Затем добавьте все приправы и Вустерширский соус в пакет и закройте его. Встряхните все ингредиенты в пакете и убедитесь, что курица равномерно покрыта смесью приправ.

Шаг 2. Замариновать бедра. Поместите пакет в холодильник и дайте ему мариноваться не менее 30 минут. Чем дольше он будет стоять, тем больше аромата они впитают.

Шаг 3. Выпекать куриные бедра. Разложите курицу на противне. Положите бедра открытыми в духовку и запекайте 45 минут.Наполовину переверните курицу, чтобы обеспечить равномерное выпекание. Достаньте из духовки и дайте постоять несколько минут перед подачей на стол. Наслаждаться!

Что подавать с хрустящими куриными бедрами

Запеченные куриные бедра — отличное основное блюдо, которое хорошо сочетается с разными гарнирами. Одна из моих любимых сторон, которую я могу подавать с этими бедрами, — это моя Жареная капуста с беконом .

Вы также можете сочетать бедра с моей зеленой фасолью Instant Pot Southern Style .Еще одна моя любимая сторона — рецепт жареной брокколи в духовке.

Другие простые рецепты куриного ужина:

Доходность: 6 куриных бедер

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 35 минут

Дополнительное время: 30 минут

Общее время: 1 час 10 минут

Запеченные в духовке куриные бедра с хрустящей корочкой — идеальный семейный ужин в будние дни!

Состав

• 6 куриных бедер (с кожей)
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки перца
• 1 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки орегано
• 1/2 чайной ложки копченой паприки
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1/4 стакана Вустерширского соуса (также можно использовать соевый соус)
• сушеная петрушка, по желанию для украшения

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
2. Положите куриные бедра в большой пакет для заморозки. Затем добавьте оставшиеся ингредиенты в пакет и закройте его. Встряхните все ингредиенты в пакете, чтобы курица была равномерно покрыта всем.
3. Дайте курице замариноваться в холодильнике не менее 30 минут. Для наилучшего результата маринуйте 1-2 часа.
4. Разложите курицу на большом противне и запекайте в духовке 35–45 минут. Курица готова, когда внутренняя температура достигает 165 градусов.(Мой был готов ровно через 35 минут.)
5. Необязательно — Украсить сушеной петрушкой. Подавайте сразу же и наслаждайтесь!

Банкноты

• Мне нравится срезать лишнюю кожу на бедрах. Обрежьте кожу, которая свисает с курицы.
• Если у вас нет пакетов для заморозки, не стесняйтесь замариновать курицу в миске среднего размера. Просто накройте его полиэтиленовой пленкой, пока курица маринуется в холодильнике.
• Куриные бедра очень жирные.Я предпочитаю слить со сковороды лишний жир перед подачей на стол.

Информация о питании:

Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 331 Всего жиров: 22 г Насыщенные жиры: 6 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 16 г Холестерин: 166 мг Натрий: 516 мг Углеводы: 3 г Волокно: 0 г Сахар: 1 г Белки: 31 г

Вся информация о питательных веществах и расчеты предоставлены любезно. Пищевая ценность является приблизительной.Возможны отклонения из-за выбора продукта или бренда. Вы не должны полагаться на эту информацию для получения медицинской консультации.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Кей страстно любит вести здоровый образ жизни с низким содержанием углеводов. Она любит легкую пищу с низким содержанием углеводов, которая также подходит для семейного отдыха!

.

No related posts.