Блюда жареные из лаваша: Жареный лаваш с начинкой на сковороде рецепт

Блюда жареные из лаваша: Жареный лаваш с начинкой на сковороде рецепт | ХозОбоз

alexxlab 26.01.1977 0 Comments

Содержание

Лаваши с начинкой жареные на сковороде – 9 самых вкусных рецептов

Добрый всем день! Наверно многие уже полюбили конвертики и треугольники из лавашей жареные на сковороде. Это так вкусно, хотя может и не очень полезно! Но все равно быстро можно приготовить на завтрак и сделать такой простой перекус на все случаи.

Первое, что приходит в голову – завернуть в лаваш колбасу и сыру. На самом деле можно сделать начинку абсолютно из любых продуктов, как и пирожки, и блины, только здесь не надо заводить тесто, а сделать все на скорую руку.

Рецепты подобных самых вкусных начинок я и хочу предложить вам. Если же вы хотите приготовить их в духовке, то посмотрите следующую публикацию.

Также рекомендую для просмотра статью с вариантами приготовления рулетиков из лавашей, которые пригодятся не только в будни, но и на праздничный стол.

Как приготовить лаваш на сковороде с яйцом и сыром

https://youtu.be/MUCEN-uso4E

Сворачивать лаваши можно любым способом, какой вам придется по душе. В данном случае это будут трубочки с очень вкусной начинкой всего лишь из яйца и сыра.

Нам понадобятся:

тонкие лаваши – 2 шт.
сыр – 300 г
яйца – 5 шт
зеленый лук
сметана – 1-2 ложки
майонез – 1,5 ложки
молоко – 80 мл
соль, растительное масло.

Три яйца нужно отварить в крутую, они пойдут в начинку. Два других нужны будут в сыром виде.

Сыр желательно использовать твердых сортов, чтобы удобнее было натирать на терку.

Зеленый лук — по желанию.

Итак, продукты мелко измельчаем (яйца тоже лучше на терочке, чтобы прям крошка получилась) и соединяем вместе.

Сметану смешайте с майонезом, заправьте этой смесью начинку.

Два сырых яйца взбиваем вилочкой, добавляем щепотку соли и молоко.

Листы лаваша разрежьте на квадратики. Намажьте каждый начинкой, оставив незаполненным небольшой край.

Начинайте с некрасивого неровного края, тогда при сворачивании срез останется внутри.

Заготовку сверните в рулончик.

Каждую трубочку обмакните в яично-молочную смесь и обжарьте на сковороде с обеих сторон.

После жарки выложите на салфетку, пусть стечет лишний жир.

Кстати, если вам нужна новая сковорода, обратите внимание на эту, которую можно купить на Алиэкспресс у надежного продавца.

Сковорода из камня с антипригарным покрытием особой прочности, благодаря чему к ней ничего не прилипает и моется очень легко. Дно из нержавеющей стали устойчиво к повреждениям и деформации. Прочные нескользящие ручки. Подходит для всех видов плит.

Самый вкусный рецепт начинки для лавашей жареных с мясным фаршем

https://youtu.be/JcQAUGltfx8

Этот рецепт – все равно что ленивые чубуреки. Это не может быть не вкусно! Даже глядя на фото, уже бегут слюнки )). И не нужны заморочки с приготовлением теста. Только, если хотите, чтобы получилось много, берите не одну упаковку лавашей. Если нет круглых, из квадратных можно вырезать нужную форму при помощи тарелки.

Необходимые продукты:

примерно 10 листов лаваша
любой мясной фарш – 800 г
луковица – 1 шт.

яйцо – 1 шт.
соль, перец.

Приготовим начинку: мясо прокрутим на мясорубке или возьмем готовый фарш.

Луковицу нарежем помельче, отправим в мясу.

Посолим и поперчим по вкусу, а также разобьем одно сырое яйцо, чтобы масса была более пластичной.

Фарш следует выложить на половину листа лаваша слоем в 0,5 см.

Прикрываем другой его частью и на сковородку жарить.

Потребуется выдержать примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

Складываем в стопочку и удивляем домочадцев!

Лаваши с сосисками на завтрак жареные на сковороде

https://youtu.be/QzMUY1STyLA

Чего проще – закрутить в лаваш сосиску! Как же это вкусно и приятно позавтракать хрустящими трубочками! А времени нужно всего 5 минут.

Потребуется:

3 листа лаваша
8 сосисек
150 г сыра
2-3 яйца.

Сыр подготовим на терке – размер ее зубцов значения не имеет.

Яйца размешать с солью и черным перцем, сыпьте совсем немного, ведь продукты уже итак достаточно соленые.

Лаваш нужно нарезать на кусочки такого размера, чтобы в них можно было завернуть сосиску.

Размещаем ее посередине, а рядышком подсыпаем полоску сыра. Сворачиваем края.

Обмакиваем в яйце и обжариваем до румяности со всех сторон.

Лаваш жареный на сковороде с начинкой из колбасы помидора и сыра

https://youtu.be/FFzh8j-QP3k

Конечно, можно в качестве начинки взять только колбасу и сыр, причем и мельчить их не обязательно, можно и крупными пластами нарезать как на бутерброды.

Кстати, недавно обнаружила, что это очень интересный и необычный вариант для приготовления картофельных зраз.

Но мне очень понравился рецепт с добавлением помидоров, сыр к тому же тут плавленый (мягкий), и им нужно будет намазывать листы лаваша. Вообще очень интересный процесс приготовления, почти как пирог.

Количество ингредиентов не буду указывать, берем примерно на глаз всего, но учитываем, что слои начинки при этом должны быть очень тонкими.

Нарежьте помидоры и колбасу (любой сорт) небольшими кубиками. Подготовьте также зелень укропа.

Три целых листа лаваша смажьте сыром с одной стороны.

На первый пласт выложите половину приготовленных продуктов.

Накройте вторым листом сыром кверху и выложите оставшиеся ингредиенты.

Третий слой уложите сырной поверхностью вниз.

Полученный пирог разрежьте на порционные куски.

В чашечке приготовьте кляр из двух яиц и 2-х чайных ложек муки.

Теперь надо изловчиться обвалять каждый кусок лаваша в кляре с двух сторон, чтобы не выпала начинка.

Жарим до румяной корочки.

Начинка с капустой для жареного на сковороде лаваша

https://youtu.be/vn-0s3VdRcc

А теперь попробуем любимые пирожки с капустой сделать в готовом лаваше. Мне нравится, что можно их приготовить быстро, просто когда захотелось что-нибудь пожевать.

Необходимые продукты:

1 лаваш
350 г капусты
1 морковь
2 маринованных огурчика
пучок укропа
3 ложки майонеза.

Морковку трем на крупной терке.

Капусту тоже лучше натереть, так она получается более сочная в рулете.

Точно также приготовим и огурчики.

Для этого рецепта годятся только маринованные, не соленые! Как раз заготовленные на зиму по-болгарски, о которых я рассказывала в своем прошлом посте, отлично подойдут.

Ну а луковицу уже просто нарежем ножом.

Лук можно замочить в горячей воде на несколько минут, чтобы избавиться от лишней его остроты.

Все овощи соединяем в салатнике, кладем немного измельченного укропа и заправляем майонезом. Солим по вкусу. Начинка должна получиться не сухой.

Распределяем ее по всей поверхности лаваша. Сворачиваем в большой рулончик, а затем нарезаем его на кусочки.

После обжаривания на сковороде получается очень сочная и ароматная закуска.

Как сделать конвертики из лавашей жареные с грибами

https://youtu.be/yhpvzyWjeA4

Любителям грибов понравится вариант начинки с ними, а также с жареным луком и сыром.

В этом способе предлагается делать конвертики, поэтому лаваш следует разделить на три части.

Грибочки у нас жареные в масле, лук тоже, все сочное, так что нет необходимости в дополнительном смазывании листов чем либо.

Сразу кладем на них всего понемногу, присыпаем зеленью и тертым сыром.

Загибаем верхний край, затем боковые стороны, прижимаем руками и далее сворачиваем еще дважды – получим конвертик.

Чтобы при жарке они не распались, можно склеить нижний слой взбитым белком – пройтись кисточкой и даже искупать в белке.

И далее разогреваем сковородку, наливаем масло и выкладываем наши заготовки.

Фаршированные курицей жареные лаваши

https://youtu.be/v8p2I0gP3S0

Ну и как же без курицы? Мы любим готовить из нее всевозможные блюда, и горячие, и салаты.

К слову, пробовали когда-нибудь куриные отбивные в духовке под шубой из помидоров и сыра? Если нет, загляните за рецептом и обязательно сделайте!

А для приготовления жареных лавашей потребуется: кусок отварной куриной грудки, 200 грамм сыра, зелень и 1 яйцо.

Куриное мясо режем мелко. Рубим зелень. На мелкой терке натираем сыр.

Все выкладываем в одну чашку, солим по вкусу и добавляем еще одно яйцо, перемешиваем.

Лаваш режем на 6 частей.

Начинку ложкой выкладываем на середину куска лаваша, заворачиваем конвертиком.

Жарить можно и на сливочном масле. Результат – хрустящее сочное блюдо!

Вкусные жареные лаваши с куриным мясом помидорами и зеленью

https://youtu.be/xYMziR1AwK0

Еще один вариант начинки из курицы – с помидорами. Тоже очень вкусно получается. Ну и ингредиентов тут не мало:

лаваш – 1 лист
куриное филе – 150г
зеленый лук, базилик
помидор – 1 шт
сыр – 100 г
сметана – 3 ложки (столовых)
чеснок – 1 зубчик
яйца – 2 шт
молоко – 50 мл
соль, молотый перец.

Из сметаны и выдавленного в нее чеснока приготовим соус, отставим настояться.

Помидор нужно нарезать тонкими ломтиками.

Филе у нас отварено и остужено, тоже нарезаем его пластинками, аналогично и сыр.

Произвольным образом измельчаем зелень.

Лаваш разрежьте на длинные полосы.

Смазываем квадратную область по краю полосы сметанным соусом.

Сверху треугольником выкладываем кусочки курицы, зелень, ломтики помидора и сыра.

Теперь сворачиваем свободный угол лаваша и далее полученный треугольник складываем еще несколько раз по всей длине полосы.

Для кляра смешаем яйца и молоко и добавим щепотку соли.

Треугольник хорошо обмакиваем в кляре со всех боков и отправляем на разогретую сковороду.

Видео о том, как приготовить тонкие лаваши с сыром и зеленью обжаренные на сковороде

Посмотрите, как еще можно сделать вкусные лаваши практически из одного только сыра. В этом видео предлагается раскладывать начинку сразу на весь лист, а затем разрезать его ножницами. Но можно, конечно, и наоборот.

Таким образом можно жарить лаваши не только с мясными продуктами и овощами, но и с картофельным пюре, ягодами, яблоками, творогом и прочим, что только придет на ум.

Я очень люблю творожную начинку, причем в соленом виде и с укропом.

Вот такая история и интересные, на мой взгляд, рецепты для вкусных лавашей с разными начинками жареных на сковороде. А как нравится готовить вам?

Автор блога «Уют и тепло моего дома» Ольга Смирнова

Жареные рулеты из лаваша с курицей: рецепт с фото

пошаговый рецепт с фото

Аппетитные жареные рулеты из лаваша с курицей – идеальное блюдо для завтрака, так как они готовятся буквально за 5-10 минут, но также могут быть поданы и во время обеда или ужина. Их можно брать с собой в поездку, на пикник или на работу в ланч-боксе, начинку блюда можно дополнять и другими ингредиентами на выбор: чесноком, майонезом, измельченным свежим огурцом и т. д. Главное, чтобы куриное мясо уже было сварено и слегка остыло, иначе оно будет обжигать руки. Сырое куриное мясо или фарш в рецепте не используйте – середина рулетиков не успеет прожариться, а яичный кляр подгорит! Жарить блюдо лучше всего на растительном рафинированном масле без запаха, но на топленом сливочном оно получается более ароматным и вкусным.

Ингредиенты

2 куриных яйца
400 г отварного куриного мяса
1 длинный лаваш
150 мл густой сметаны любой жирности или майонеза
соль и перец по вкусу
0,5 пучка зелени петрушки
40 мл растительного масла

Приготовление

1. Лаваш выложим на рабочую поверхность или доску, обмажем сметаной или майонезом любой жирности. Сделать это можно кулинарной кистью или обычной ложкой. Выложим отварное куриное мясо, предварительно разделенное руками на волокна. Можно не выкладывать ровным слоем, а в хаотичном порядке, так как все равно рулет будет сворачиваться. Промоем в воде, обсушим с помощью бумажной салфетки и измельчим свежую зелень. Присыплем сверху слоя куриного мяса. Также посолим и поперчим по вкусу.

2. Свернем лаваш рулетом, плотно прижимая его, чтобы внутри не образовались пустоты.

3. Разрежем на части, используя нож поострее, чтобы края нарезки не получились рваными. Если нож будет тупым, то начинка будет вылезать из нарезки!

4. Вобьем в глубокую емкость куриные яйца, присыплем их солью и взобьем около 1-2 минут.

5. Затем каждый кусочек лаваша с начинкой обмакнем в яичную смесь.

6. Разогреем сковороду с маслом и выложим на нее заготовки. Нагрев убавим до минимального, обжарим рулетики примерно 1-2 минуты до золотистой корочки снизу.

7. Перевернем на другую сторону и обжарим такое же количество времени.

8. Выложим на бумажную салфетку или полотенце, удаляя лишний жир.

9. Затем переместим жареные рулетики из лаваша на тарелку или блюдо, подадим к столу горячими вместе с чашечкой чая или кофе.

Комментировать

No votes yet.

Смотрите ещё: Закусочные рулеты
Рецепт Жареные трубочки из лаваша с сырной начинкой
Вкусные жареные трубочки из лаваша с сырной начинкой, приготовленные в домашних условиях, станут отличным вариантом перекуса, закуски на вечеринку или завтрака. Делаются они очень просто и достаточно быстро, вам не нужно возиться с тестом, просто используйте лаваш!
Ура!
You have all the ingredients, let’s start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентов
Лаваш тонкий — 1 уп.
Сыр — 300 гр.
Лук зеленый
Яйца вареные — 3 шт.
Сметана — 1.5 ст. л.
Майонез — 1.5 ст. л.
Яйца сырые — 2 шт.
Молоко — 3-4 ст.л.
Соль — щепотка
Масло растительное — для жарки
Jocelyn_food Пока без рейтинга40 мин40 мин 250.61
Good job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0
Сыр и яйца натереть на терке, соединить вместе с рубленным луком, майонезом и сметаной.
Взбиваем яйца, молоко и соль в отдельной миске.
Лаваш нарезать на квадраты одинакового размера, смазываем начинкой и сворачиваем в трубочки.
Трубочки окунаем в молочно-яичную смесь, обжариваем на разогретой сковороде с маслом с двух сторон.
Ключевые слова:
ID: 123729
Конвертики из лаваша с сыром

Буквально за 10 минут из армянского лаваша можно пожарить на сковороде чудо-треугольники с любой начинкой. Сегодня сделаем жареные конвертики просто с сыром, завтра замахнемся на другую вкуснятину. В дополнение к сыру, завернуть в конвертики из лаваша можно все, что угодно. Кладите курицу, колбасу или сосиски, ветчину, грибы, фарш, яйцо. Или вместо обычного сыра используйте творожный, сделав вкус пирожков совершенно иным.
В нашей семье тонкая пресная лепешка давно уже стала популярной. Мы уважаем её за возможность быстро и просто накормить семью вкуснейшим блюдом. Благодарны за то, что может ощущать себя волшебниками на кухне и слыть искусными кулинарами, поскольку рецепты блюд из лаваша знают немногие.
Конвертики из лаваша с сыром и зеленью, жареные на сковороде
Самый простой вариант вкусного завтрака за считанные минутки. В результате быстрого обжаривания сыр расплавится и будет очень вкусно тянуться.
Возьмите:
Лаваш – 2 шт.
Твердый сыр – 300 гр.
Сметана – 2 большие ложки.
Майонез – ложка.
Петрушка, укроп – по 50 гр.
Перец, подсолнечное масло, соль.
Как сделать:
Натрите кусок сыра на средней терке. Порубите зелень в мелкую крошку.
Сложите в плошку, заправьте сметаной с майонезным соусом. Поперчите, подсолите, перемешайте. С солью аккуратнее, поскольку сыр может быть слишком соленым.
Разверните лист лепешки, поделите на полоски шириной 8-10 см.
Положите на каждую полоску ложку начинки, размажьте её тонким слоем по поверхности.
Заверните полоску треугольником.
Разогрейте на сковородке масло, обжарьте заготовки с обеих сторон до красивого румянца. Подавайте закуску горячей, пока не затвердел сыр.
Как сделать конвертики из лаваша с сыром и ветчиной
Очень популярный вариант конвертиков – сытный, быстрый и вкусный.
Понадобится:
Лепешка.
Сыр – 200 гр.
Ветчина – столько же.
Чеснок – зубчик.
Масло.
Приготовление:
Разделите лист лепешки на небольшие квадратики.
Потрите сыр крупной стружкой. Ветчину измельчите небольшими кубиками. Раздавите прессом дольку чеснок.
Все смешайте в миске. При желании допустимо добавить в начинку майонез.
Выложите на один край квадратика ложку начинки, сверните конвертом.
Обжаривайте в масле на сковороде с обеих сторон в течение 2-3 минут.

С фасолью
При добавлении в блюдо консервированной фасоли начинка получится намного сытнее и гуще.
Подходит как белая, так и красная фасоль из банки.
Какие ингредиенты понадобятся
В рецептуру угощения входит набор продуктов:
3 лавашных листа;
300 г высокосортной вареной колбасы;
1 банка белой консервированной фасоли;
150 г твердого сыра;
1 свежий модой огурец;
1 морковный корнеплод;
2 чесночных зубчика;
4 ст. л. жирного майонеза;
масло для поджаривания.
Пошаговый процесс приготовления
Чтобы получить хрустящую закуску с сытной и питательной начинкой, необходимо выполнить действия:
Морковь следует протереть на мелкой терке, после чего стружку необходимо поджарить в масле.
Свежий огурец нужно нашинковать тонкой соломкой, а колбасу лучше измельчить кубиками.
Все нарубленные компоненты начинки следует смешать с протертым твердым сыром, фасолью, пюре из чеснока и майонезом.
Листы нужно поделить на 4 части.
На центр каждого следует выложить щедрую порцию начинки, после чего заготовку нужно завернуть конвертом.
Готовый конверт необходимо подрумянить на горячем масле со всех сторон.
Что можно добавить
Чтобы начинка закуски получилась более насыщенной, можно добавить к моркови измельченный и поджаренный лук, а также выложить на лаваш немного зеленого горошка или консервированной кукурузы.
Правила подачи блюда, украшение
Презентовать блюдо лучше на бумажной салфетке, чтобы в нее впитались излишки растительного масла.
Каждый горячий конверт можно присыпать тертым сыром и изрубленной зеленью.
Конвертики из лаваша с курицей, сыром и яйцом
Треугольники с нежной и сочной начинкой готовятся невероятно быстро. Поэтому, приступив, объявляйте семье десятиминутную готовность. Скорость приготовления особенно актуально утром, когда требуется быстро подать завтрак.
Понадобится:
Лаваш – 3 шт.
Твердый сыр – 150 гр.
Куриное филе – 1 шт.
Яйца – парочка.
Греческий йогурт (или майонез) – 2 большие ложки.
Укроп, петрушка – несколько веточек.
Перец, соль, паприка.
Сливочное и подсолнечное масло для обжаривания.
Пошаговый рецепт:
Нарежьте лист лепешки полосками, как на фото.
Куриную грудку также порежьте полосками толщиной примерно в 1 сантиметр.
Поперчите, посыпьте паприкой, чуток присолите.
Распустите на сковороде оба вида масла – сливочное и растительное.
Выложите филе, сделайте огонь средней мощности. Обжаривайте с нижней стороны буквально полторы минутки.
Переверните, жарьте еще 1,5 минуты на среднем огне. Затем сбавьте огонь до тихого. Жарьте следующие полторы минутки. Всего на жарку мяса должно уйти 4,5 минут.
Готовое мясо порежьте мелким кубиком.
Потрите на крупной терке сыр, порубите зелень, сложите в общую миску.
Заправьте йогуртом или майонезом, чуть поперчите. Хорошенько перемешайте начинку.
На край полоски из лаваша положите большую ложку начинки.
Заверните на угол, как показано на фото.
Затем сделайте следующий поворот, потом следующий, и так до конца, пока не закончится полоска и не получится треугольник.
Конец лаваша заправьте под край полоски.
Взбейте яйца в отдельной плошке.
Вновь разогрейте масло на сковороде. Обмакните конвертики в яйцо.
Выложите заготовки жариться.
Готовьте на умеренном огне до красивой румяности, обжаривая примерно по 1-2 минутки с каждой из сторон.
Конвертики из лаваша с колбасой и сыром
Колбасу берите вареную, сорт не имеет значения. А то и вовсе замените сосисками.
Состав:
Вареная колбаса – 250 гр.
Армянский лаваш – 3 шт.
Сметана – 60 мл.
Сыр – 120 гр.
Яйца – парочка.
Горчица в зернах – столовая ложка.
Вода – 30 мл.
Масло, перец, соль.
Как приготовить:
Колбасу порежьте кубиками, сыр крупно натрите, сложите продукты в общую миску.
Добавьте сметану, горчицу, поперчите. Хорошенько перемешайте начинку.
Поделите тонкую лепешку на полоски шириной 10-12 сантиметров.
Положите на край по ложке начинки (количество регулируйте сами).
Сформируйте конвертики, заворачивая, как показано в пошаговом рецепте.
Разболтайте яйцо с солью, плеснув капельку воды. Поперчите кляр.
Обмакивайте заготовки в яйцо, затем укладывайте жариться в раскаленное масло.
Когда с обеих сторон появится золотистая корочка, выключайте и сразу подавайте на стол.

Творожные конвертики с сулугуни и зеленью
Еще несколько рецептов треугольников с творогом вы найдете на другой страничке, приглашаю и обещаю, что будет вкусно.
Ингредиенты:
Лепешки – парочка.
Творог – 250 гр.
Зеленый лук – 4 перышка.
Кинза, петрушка – по 5 веточек.
Сулугуни – 50 гр.
Брынза – 50 гр.
Долька чеснока.
Перец, соль.
Приготовление:
Натрите оба вида сыра на средней терке. Переложите в творог, разотрите до однородного состояния.
Очень мелко покрошите веточки петрушки и кинзы. При желании добавьте укроп.
Пропустите чеснок через пресс, превратив в кашицу. Отправьте вместе с зеленью в творожную начинку. Подсолите, сдобрите перцем. Вновь хорошо разотрите.
Поделите лаваш полосками шириной в 10-13 см.
На край ленты выложите немного начинки, сверните в форме треугольника.
Быстро обжарьте на разогретой сковородке до хрустящей корочки.
Треугольники из лаваша с помидорами
Простенький рецепт на скорую руку. Моцареллу замените любым другим сыром. Очень вкусным получится конверт с адыгейским или сулугуни.
Берем:
Тонкий лаваш – 200 гр.
Помидор.
Сыр Моцарелла – 100 гр.
Базилик – 2 веточки.
Приготовление:
Покрошите сыр и помидор небольшими кубиками.
Разверните лаваш, нарежьте полосками. Уложите нарезку, сверху добавьте пару листиков базилика (или рубленую петрушку, укроп).
Сверните конвертом.
Выложите треугольники на сковородку, обжарьте до легкой золотистости.
Польза блюда
О полезности блюда можно судить по его составляющим, и это справедливо, ведь то, из чего состоит пища приносит организму либо пользу, либо оказывает вред. У треугольников из сыра и лаваша полезны оба ингредиента. Лаваш с древних пор известен своим благотворным влиянием на организм. Он нормализует работу всех органов, делает их работу слаженной, повышает иммунитет и укрепляет ногти и волосы. Он также показан людям, соблюдающим диету и страдающим сахарным диабетом, единственно, это должен быть лаваш бездрожжевой.
Сыр адыгейский, используемый для начинки треугольников, содержит витамины групп B, C, D, E, он богат калием, кальцием, множеством других элементов. Кроме того, этот сыр низкокалориен, а его ферменты улучшают работу пищеварительного тракта. Ученые подметили также, что употребление сыра благотворно влияет на нервную систему человека и помогает вырабатывать фермент счастья, влияющий на настроение. Одним словом, объединившись в одном блюде, два полезных элемента и благотворно влияют на организм, и создают прекрасное настроение. Попробуйте его приготовить, и вы станете их страстным поклонником!
Конвертики с крабовыми палочками
Необходимо:
Армянский лаваш – 1 лист.
Крабовые палочки – 200 гр.
Моцарелла – 200 гр.
Сметана – пара ложек (или йогурт, майонез).
Готовим:
Сыр и палочки натрите на крупной терке или мелко покрошите ножом.
Соедините в миске, заправьте сметаной. попробуйте на соль, при необходимости добавьте.
Поделите лепешку на ленты шириной в 7-10 см.
На край положите ложку начинки. Сверните в виде треугольника.
Обжарьте в разогретом масле по 2-3 минутки с каждой стороны.
История блюда
Треугольники из лаваша — блюдо молодое, особой истории его создания скорее всего нет. Разве что какая-то любящая мама, желая побаловать свое чадо, придумала приготовить оригинальные и необыкновенно вкусные и сытные треугольники, которые сочетают в себе одновременно и хлеб, и сыр, и яичный омлет, что является полноценным завтраком. А также своей оригинальной формой привлекут к процессу приема пищи даже самого карпизного привереду.
Секрет вкусных блюд из лаваша состоит, конечно же, в их основе — лаваше, ведь в переводе с армянского слово «лаваш» переводится, как «добрая еда». Соответственно, и блюда из него несут в себе доброту и пользу. А быстрота приготовления делает данные блюда универсальными, ибо их можно приготовить в считанные минуты для неожиданно нагрянувших гостей, вкусно накормить всех и удивить формой и разнообразием.
Лаваш с яйцом и сыром
Возьмите:
Тонкий лаваш – 2 листа.
Сыр российский + сулугуни.
Яйца – по количеству едоков.
Зелень – по вкусу.
Сливочное масло для жарки.
Приготовление:
Нарежьте лепешки квадратами по размеру сковороды.
Крупно потрите твердый сыр. Сулугуни нарежьте пластинами.
Распустите на сковороде сливочное масло.
Налейте в миску воду, чуть подсолите. Окуните квадрат в соленую воду, дайте ей стечь. Уложите на сковороду.
Когда нижний слой лепешки зарумянится, разбейте на лепешку яйцо. Разровняйте по поверхности квадрата.
Дайте белку немного схватиться, посыпьте тертым сыром. Сверху уложите пластину сулугуни.
Спустя пару минут аккуратно переверните заготовку и поджарьте.
Снимите с конфорки, сверните конвертом. Посыпьте зеленью и поскорее подавайте.
Полезные советы и рекомендации
Конвертики из лаваша с сыром и колбасой получатся наиболее вкусными, если следовать при готовке простым рекомендациям:
Чтобы хранить неиспользованный лаваш, необходимо поместить листы в пакет, который следует отправить в морозильную камеру.
Нарезать листовой лаваш следует кулинарными ножницами.
Поджаривать конвертики лучше на горячем растительном и ломтике сливочного масла.
Выкладывать конвертики из лаваша в масло необходимо свернутой стороной вниз, чтобы заготовка в процессе жарки не раскрылась.
Распаковывать лаваш нужно сразу перед приготовлением, чтобы основа не успела высохнуть.
Лучше покупать качественный сыр, который обязательно расплавится при поджаривании.
Важно не пересыщать начинку соками, так как основа может раскиснуть.
Лучше выбирать густой майонез, чтобы он не пропитал лаваш.
Отменно сочетаются в начинку поджаренные грибы, любые типы зелени, отварной тертый картофель и маринованные огурцы.
Конвертики из хрустящего лаваша с сыром и колбасой – удобная походная закуска. Начинку можно разнообразить любыми овощами, соленьями и капустой. Сделать наполнитель сочнее поможет майонез, кетчуп или горчица. Угощение можно быстро запечь в духовом шкафу, а также поджарить до румяности на сковороде или гриле.
Яйца в лаваше | Домашняя кулинария
Гости моего блога знают, как я люблю готовить из тонкого бездрожжевого армянского лаваша. У меня уже собралась приличная коллекция любимых рецептов как сладкой, так и несладкой выпечки из лаваша и его использования в салатах и закусках. Подборка рецептов блюд из лаваша — по этой ссылке.
Сегодня предлагаю приготовить яйца, жаренные в конвертиках из армянского лаваша. Все настолько просто, что и рецептом это назвать невозможно, так… идея для тех, кто любит на завтрак яйца во всех видах. (И не могу не поделиться еще одной идеей горячего завтрака — хачапури из лаваша, пирог-чемпион по простоте и быстроте приготовления).
Состав: (на 2 порции)
Лаваш тонкий бездрожжевой — 1/2 листа
Яйца — 2 штуки
Масло растительное без запаха — 1 столовая ложка
Соль, перец, зелень, специи, сыр и т.д. — по желанию и по вкусу
Как приготовить Яйца, жаренные в конвертиках из тонкого лаваша на завтрак
Лаваш разрезать на квадраты. Кстати, все знают, что проще всего работать с лавашем с помощью ножниц? Я часто готовлю из лаваша. Баницу — так каждую неделю, и у меня на кухне живут специальные «лавашные» ножницы.
Нарезать лаваш на квадраты
Разогреть на сковороде растительное масло, выложить квадратный кусочек лаваша и поджарить 15-20 секунд.
Обжарить лаваш
На середину аккуратно разбить яйцо. Можно посолить, добавить специи, мелко нарезанную зелень, тертый сыр и т.д., ориентируясь на свой вкус. Я не добавляю ничего, так как собираюсь готовые конвертики с яйцом из лаваша съесть под чашечку кофе и дополнить острым сыром.
В середину лаваша разбить яйцо
Свернуть лаваш конвертиком. Сначала подвернуть одну сторону.
Сформировать конверт из лаваша
Затем, стараясь, чтобы яйцо не вылилось на сковороду, подвернуть другую сторону. А если лаваш где-то поломается или порвется, и часть яйца вытечет, то это вовсе не страшно, превратится в яичницу 🙂
Подвернуть стороны лаваша по длине
Сформировать конвертик с яйцом внутри.
Жареные конвертики из лаваша с яйцом
Обжарить конвертик с обеих сторон. Сколько жарить зависит от вашего вкуса. Я жарю на среднем огне до легкого золотистого цвета. Конвертик из лаваша получается хрустящим, а яйцо внутри остается нежным.
Жареные конвертики из лаваша с яйцом
Вот, на фото видно, что яйцо осталось таким как я люблю, «в мешочках», желток не крутой.
Яйца, жаренные в конвертиках из лаваша
Нежные яйца, жаренные на сковороде в хрустящих конвертиках из лаваша, готовы.
Яйца, жаренные в лаваше
Вам кофе? Приятного аппетита!
Рецепт жареного лаваша со шпинатом и сыром
Сегодня лаваш по праву считается одним из основных кулинарных творений кавказской кухни, которое используется вне зависимости от семейного достатка, времени года, вкусовых предпочтений либо характера застолья и присутствует на любой трапезе в каждой кавказской семье, в каком бы уголке планеты она ни находилась. Лаваш (что в переводе с тюркского языка просто означает «еда») представляет собой белый пресный хлеб из пшеничной муки, выполненный в виде тонкого пласта или лепёшки, в которую очень удобно заворачивать свежие и тушёные овощи, фрукты и ягоды, фарш со всевозможными соусами, специями, сыром, орехами и т.д.
Если же обратиться к истории, тогда стоит отметить, что лаваш принято считать исконно армянской выпечкой, хотя похожее блюдо прочно входит в рацион питания и других стран Кавказа (Грузия, Азербайджан) и Ближнего Востока (Ирак, Иран и др.), где лаваш также принято готовить дома. Именно благодаря индивидуальным предпочтениям и секретам каждой хозяйки (которая может добавить в тесто кунжут, марципан, мак, специи и прочие пряности) восточный лаваш в результате получается эксклюзивным, с запоминающимся неповторимым вкусом и ароматом!
Предлагаю вам побаловать себя блюдом, приготовленным из тонкого армянского лаваша, которое непременно понравится и вашим близким, и гостям.
Чтобы приготовить жареный лаваш со шпинатом и сыром, нам понадобится:
лаваш (тонкий) – 2 шт.
шпинат – 100-200 г
твердый сыр – 100 г
Как приготовить жареный лаваш со шпинатом и сыром:
1. Первое, с чего нужно начать, так это с приготовления начинки. Нужно заметить, что для приготовления этого блюда вполне можно использовать как свежий, так и замороженный (либо вообще консервированный) шпинат. К тому же, и само количество ингредиентов регулируйте по собственному вкусу: может, кто-то любит больше сыр – тогда возьмите его побольше, а другие предпочитают свежий вкус шпината – в таком случае не пожалейте положить его в начинку в большем количестве.
2. Если мы используем свежий шпинат, действуем следующим образом: тщательно промываем его под проточной водой, перебираем (убираем плохие листики), а затем выкладываем на дуршлаг, чтобы с него стекла вода и он, таким образом, немного подсох. Далее нарезаем (измельчаем) шпинат ножом.
В случае с замороженным шпинатом поступаем практически так же, только его сначала нужно будет разморозить «естественным» путем при комнатной температуре.
3. Натираем на мелкой или крупной (без разницы) терке любимый твердый сыр и смешиваем его с измельченным шпинатом. Если хотите, начинку можно слегка посолить и немного поперчить.
4. Если вы взяли достаточно большой лаваш, тогда его можно поделить пополам или на несколько частей. Итак, выкладываем приготовленную начинку на отдельные куски лаваша и сворачиваем их как блинчики либо просто в трубочку.
Стоит заметить, что блюдо получится еще более необычным, если вы выберете лаваш «поинтересней», например, томатный, сырный или кунжутный. А еще лучше приготовить настоящий домашний ароматный лаваш, к тому же, и готовится он очень легко и из самых доступных продуктов!.
5. Итак, теперь вооружаемся большой сковородкой и разогреваем на ней подсолнечное масло (также можно использовать оливковое или сливочное, при желании). Аккуратно выкладываем в раскаленное масло рулеты из лаваша, уменьшаем огонь и обжариваем их по несколько минут с каждой стороны, пока не образуется красивейшая румяная корочка!
Готовый жареный лаваш выкладываем на тарелку и даем немного остыть (желательно его сначала выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир с лаваша). Конечно же, он безумно вкусный в горячем виде, когда сыр внутри еще расплавленный, однако и в остывшем виде лаваш ничуть не хуже!
Всем приятнейшего аппетита и почаще балуйте себя и своих близких!
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+

Конвертики из лаваша с сыром и зеленью
На прилавках в наших магазинах часто можно увидеть в продаже армянский лаваш, который представляет собой бездрожжевую лепешку (есть и другие виды лаваша). Из такого тонкого свежего лаваша можно сделать довольно сытные, аппетитные и, безусловно, вкусные блюда для перекуса. Сегодня я продемонстрирую, как, буквально за 10 минут, готовится горячий лаваш с сыром и зеленью на сковороде. Наша кулинарная идея – это лаваш с начинкой, обжаренный в яйце в виде конвертиков или палочек. Такие быстрые пирожки из лаваша с простой начинкой позволят хозяйке почти моментально удовлетворить голод родных или гостей. 🙂 Пошагово оформленній рецепт с фото вам в помощь.
Ингредиенты:
лаваш тонкий – 1 шт.;
сыр твердый – 100 гр;
майонез (или сметана)– 3 ст. ложки;
чеснок – 1 зубчик;
петрушка – 2 вет.;
яйцо – 1 шт.;
масло растительное – 3 ст. ложки
Как приготовить лаваш с сыром и зеленью на сковороде
Сначала приготовим намазку для тонкого лаваша. В небольшую мисочку выкладываем майонез. В него добавляем измельченный (либо на маленькой терке, либо через пресс) очищенный чесночный зубок.
Перемешиваем введенные компоненты для намазки. Пока отставляем ее в сторону.
При помощи крупной терки измельчаем сыр. Он должен быть твердых сортов. В предложенном рецепте лучше взять пикантный Пармезан. Но подойдет и любой другой твердый сыр, который хорошо плавится.
Промытые веточки свежей петрушки на разделочной доске мелко рубим.
На чистой поверхности рабочей зоны кухонного стола расстилаем наш тонкий лаваш. Используя кулинарную кисть (так удобнее, на мой взгляд), смазываем поверхность лаваша майонезом с чесночной ноткой.
Посыпаем смазанный лаваш сырной стружкой и нарезкой из зелени.
Дальше, на ваше усмотрение: сворачиваем лаваш конвертом целиком или сначала разрезаем его на две части, а затем уже сворачиваем по вашему усмотрению более широким конвертом или в виде более тонкой палочки.
Яйцо вбиваем в миску и перемешиваем венчиком или вилкой.
На сковороду вливаем масло, начинаем его разогревать. В получившуюся яичную массу окунаем конвертики из лаваша и сразу выкладываем их для обжарки на сковороду.
Вкусная закуска из лаваша готова! Приятной трапезы!
Видео-рецепт автора TanyaMoroz демонстрирует как быстро и просто приготовить горячий лаваш обжаренный с сыром и зеленью на сковороде.

Страница не найдена | Живот управляет разумом
Мы не нашли сообщений по этому URL-адресу.
Последние сообщения
Toor dal — это смелое восхитительное блюдо, которое абсолютно полно белка и клетчатки. Поскольку он так богат белком и клетчаткой, никто в вашей семье не пойдет…
Узнать больше о Toor Dal
Наш аппетитный пананг-карри — это вкусное тайское лакомство, которое можно приготовить дома практически в любой вечер недели.Поразительный баланс сладкого и пряного вкуса,…
Подробнее о Yummy Panang Curry
Кабачки во фритюрнице — отличный способ насладиться свежими летними овощами. Фритюрница позволяет приготовить хрустящие чипсы и картофель фри, идеально подходящие для…
Подробнее о кабачках во фритюрнице
Овощная корма — это смесь тушеных овощей в сливочно-ароматном соусе. Комбинация удобной еды и здоровых овощей, вы почувствуете себя хорошо, подав это полезное блюдо…
Узнать больше о Veggie Korma
Домашние равиоли — это восхитительная итальянская паста, начиненная вашими любимыми овощами или сыром.Этот рецепт таяния во рту заставит вас влюбиться в приготовление…
Узнать больше о моих домашних равиоли
Рецепт Haluski или капуста с лапшой — это традиционная восточноевропейская легкая еда, которая заставит вас хотеть большего. Сочетание лапши, овощей и маслянистого вкуса делает его…
Узнать больше о лучшем рецепте Халуски
Алоо тикки — восхитительные картофельные котлеты, фаршированные смесью овощей и специй.В результате получилась ароматная индийская версия оладьи, которая, как мы знаем, вам понравится! …
Узнать больше об Алоо Тикки
Этот рецепт шрирача айоли / острого майонеза обладает восхитительно сладким жаром и идеально подходит для макания ваших любимых закусок. Срирача добавляет ароматного тепла, а мед придает соусу майонез…
Узнать больше о рецепте шрирача айоли
Запеченный картофель во фритюрнице создает восхитительно хрустящую кожицу и мягкую пушистую внутреннюю часть.Как и картофель, запеченный в духовке, это отличная комфортная еда, которая хорошо сочетается с…
Подробнее о запеченном картофеле во фритюрнице
Этот простой рецепт домашнего лимонада поможет вам сохранить прохладу в жаркий летний день. Этот рецепт включает в себя шаги по приготовлению собственного концентрата лимонада в домашних условиях из свежих лимонов. …
Подробнее о легком домашнем лимонаде
В нашем рецепте варенья из клубники из ревеня используется всего четыре ингредиента, и он отличается сладким вкусом свежей клубники и острого ревеня.Хотя можно сделать это на плите, мы…
Подробнее о джеме из клубники и ревеня
Соус Chick Fil A — это вкусный дымный соус, который идеально подходит для обмакивания картофеля фри и других вкусных угощений. Готовый менее чем за 5 минут, этот соус превращается в…
Подробнее о соусе из куриного фила
Ямайский рис и горох — вкусное блюдо, которое мгновенно перенесет ваши вкусовые рецепторы в Карибское море.Мы используем Instant Pot, чтобы снять стресс с…
Подробнее о ямайском рисе и горохе
Хлеб Болильо — восхитительный вариант багета. Этот домашний хлеб с хрустящей корочкой и мягкой пушистой сердцевиной обладает захватывающей смесью текстур, которые вам понравятся. Этот пикантный…
Подробнее о мексиканском хлебе болильо с хрустящей корочкой
Easy Low Carb Crackers — Table and a Chair
Недавно я опубликовал фотографию нашей ночи вина и сыра, и все спрашивали, были ли наши крекеры с низким содержанием углеводов.Рад сказать, что да! Мы приготовили эти легкие крекеры с низким содержанием углеводов из лаваша!
Я пробовал эти несколько разных способов при разных температурах и разных способах нанесения масла, но эта техника была моей любимой. Быстрый способ с меньшим количеством блюд — просто смазать каждую сторону небольшим количеством масла, но я обнаружил, что крекеры покрываются лучше, когда вы хорошо перемешиваете их в миске, что приводит к более удовлетворительному крекеру. Я нахожу свой хлеб в Meijer большую часть времени, вы также можете купить его здесь. Нам нравится использовать комбинацию трюфельной соли и черного перца.Используйте любую соль, какую захотите, обычную, чесночную, копченую и т. Д.
Одного целого хлеба из лаваша, нарезанного крекерами, обычно достаточно для нас двоих с небольшим количеством остатков. Сделайте двойную порцию для толпы. Для чего это можно использовать? Что ж, как уже говорилось ранее, мы использовали их как крекер для вечера с вином и сыром, как крекер для любого соуса, который у вас есть, измельчали их, чтобы использовать в качестве панировочных сухарей, или просто сами по себе для сытной закуски! Надеюсь, вы любите эту закуску так же, как и мы!
Рецепты для крекеров Easy Low Carb
Огромное спасибо всем читателям, поварам, любителям еды, друзьям и воинам кето, которые поддерживают этот блог! Приходите и подписывайтесь на нашу страницу в Facebook, где мы публикуем все наши новые рецепты и идеи! Не стесняйтесь проверить некоторые из моих рецептов здесь!
Товары
На этом сайте есть ссылки, которые можно определить как «партнерские ссылки».Это означает, что я могу получить небольшую комиссию (бесплатно для вас), если вы что-то купите по предоставленным ссылкам.
Table and a Chair является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления владельцам веб-сайтов средств зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на amazon.com, audible.com и любые другие веб-сайты. которые могут быть связаны с программой Amazon Service LLC Associates.
Крекеры из лаваша с низким содержанием углеводов
Закуски и закуски из блюд, хлеб и тесто, Вегетарианская кухня, день игры, с низким содержанием углеводов, быстро и легко
1 кусок льна Джозефса, овсяные отруби и цельнозерновой лаваш
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
соль и перец
Разогрейте духовку до 400 °.С помощью ножа для пиццы достаньте один лист лаваша. Нарежьте его на квадраты размером с крекер.
В миску сложите квадраты и добавьте масло, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все стружки были равномерно покрыты.
Поместите чипсы на противень, выстланный силиконовым ковриком, убедившись, что они не перекрывают друг друга. Выпекать 5-7 минут. Через 4 минуты внимательно посмотрите на них. они очень быстро превращаются из золотых в обгоревшие. Я потерял партию или две, не обращая внимания и не позволяя им сгореть.
Калорий: 179 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 6 г | Жиры: 15 г | Насыщенные жиры: 2 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 10 г | Натрий: 280 мг | Клетчатка: 4 г | Кальций: 150 мг | Железо: 0,7 мг
Хлеб из лаваша — способы его использования • Turkey’s For Life
Еще в феврале 2013 года мы написали в блоге сообщение о угощениях из нашей местной пекарни. Наша местная пекарня много раз переходила из рук в руки — им сложно заработать достаточно денег, — но недавние владельцы держатся там.
В любом случае мы всегда стараемся поддерживать наш местный бизнес, но наша пекарня привлекает нас своими дополнительными угощениями, такими как börek, о котором мы писали в последнем посте.
Недавно они добавили в свой репертуар несколько новых угощений; kurabiye, pide и simit часто появляются, если вы попадаете туда в нужное время. Это для нас привлекательность; Вы никогда не знаете, что будет сидеть за стеклянной стойкой, когда вы войдете в дверь.
Но обычно есть турецкий лаваш…
Да, lavaş ekmeği (лаваш-хлеб) нашей местной пекарни регулярно привлекает нас в свой магазин, и эта ситуация нисколько не помогает нашей талии! Вы только посмотрите на это.
Хлеб из лаваша из нашей местной пекарни
На этой фотографии вы точно не видите размер лаваша, но он около 1 метра в длину и 20 см в ширину, и, когда вы его покупаете, продавец складывает его пополам и складывает. в сумке-переноске для вас. Иногда еще тепло.
А потом, когда вы идете с ним домой, вы не можете сопротивляться, но отрываете маленькие кусочки, чтобы жевать их во время прогулки.
К счастью, прогулка между пекарней (fırın) и нашим домом не слишком долгая, иначе мы бы, вероятно, проглотили весь лаваш, прежде чем вернемся домой!
Что делать с хлебом из лаваша
Итак, что двое людей делают с полосой хлеба из лаваша длиной 1 метр? Что ж, будьте уверены, что все это не пропадет зря в нашей маленькой обители! Радость лаваша — его универсальность.Будьте немного креативными, и у этого есть все возможности.
Вот несколько идей о том, как подавать лаваш и как его едят в Турции:
Используйте лепешки из лаваша в качестве замены Naan
Мы впервые купили лаваш, когда Барри приготовил одно из своих сказочно острых блюд из джалфрези ( однажды мы должны разместить этот рецепт в блоге) и нам нужен заменитель хлеба наан.
Посыпьте лаваш кусочками чесночного масла, прогрейте его в духовке около минуты, и вас уже не будет.
Используйте хлеб из лаваша для различных турецких блюд
Liver On Lavaş
Турецкий хлеб из лаваша занимает центральное место во многих турецких блюдах. Если вас интересуют другие идеи, как подавать лаваш, он станет идеальной основой для шашлыка, донера, кефте и, как на фото выше, жареной печени. Вы знаете, что мы любим наших ciğer şiş.
Фотография выше немного отличается, потому что это куриная печень, обжаренная в муке и обжаренная с луком. Выложите их на хлеб и подавайте с пловом из булгура и йогуртом сюзме.Блаженство.
Обычно мы делаем какие-то творения из нашего йогурта… несколько хлопьев чили, немного чеснока, щепотка сушеной мяты; все, что мы чувствуем.
Конечно, из лаваша готовят традиционные турецкие кебабы дюрум. Вы знаете, в этой упаковке вы найдете множество мясных закусок и салатов или даже çi köfte.
Иногда это очень плоский хлеб из лаваша, а иногда он немного толще, как хлеб из нашей местной пекарни и этот отличный dürüm в Çalış Kebabs & Dürüm.
Adana dürüm — вкусное и пряное мясо, завернутое в лаваш
Многие рестораны на турецких курортах и в туристических зонах любят удивлять своих клиентов, предлагая лаваш в виде хлеба из воздушных шаров.
Многие из вас будут знакомы с видом того большого слоеного хлеба, прибывающего к вашему столу с формочкой, наполненной чесночным маслом, а иногда и порцией Антеп Эзмеси. Ммм, это приятное чувство, когда вы подносите нож к раскаленному воздушному шарику из лаваша и прокалываете верх, чтобы выпустить поток пара…
Приготовить пиццу из лаваша из хлеба
Пицца из лаваша из хлеба
«Нам нужно съесть это, пока он не исчез, — сказал однажды Барри.«Что нам делать с лавашом?»
Заглянули в холодильник. У нас осталось немного измирского сыра тулум и банка соленых сардин. Он просто кричал пиццу.
Намажьте сальсу (томатное пюре) на лаваш.
Обильно посыпьте сверху измельченным сушеным перцем чили (конечно, по желанию)
Теперь добавьте рваные, соленые и соленые сардины (анчоусы в банках делают то же самое). Не слишком много, так как они очень крепкие.
Добавьте тонко нарезанный лук и нарезанный зеленый перец
Посыпьте кекик (сушеный тимьян и орегано) сверху
Теперь натрите сыр и посыпьте сверху
Нагрейте духовку до 180 градусов .Положите пиццу с лаваш-хлебом на решетку в центре духовки и нагревайте, пока сыр не растает.
Нам нравятся эти пиццы
Мы просто не можем рекомендовать это предложение в достаточной степени. Каждый раз, когда смотрю на это фото, хочется съесть пиццу из лаваша! Идеальный обед.
Разумеется, вы можете использовать любую начинку, какую захотите — в следующий раз мы попробуем сучук! Какую бы начинку мы ни выбрали, в ней, несомненно, будет и перец чили…
Мы также используем лаваш для обмакивания в супе, в качестве гарнира к еде, в качестве дополнения к мезе — теперь это основной продукт нашего меню.
И еще один совет: как и в случае с другим турецким хлебом из вашей местной пекарни, в лепешках из лаваша нет консервантов. Это означает, что на следующий день он станет как кожа. Однако не бойтесь.
Нагрейте духовку до 100 градусов и поместите в нее не более чем на минуту. Вуаля, у вас снова прекрасный теплый, мягкий и свежий лаваш, как будто его только что испекли.
Барри в настоящее время работает над улучшением своего собственного домашнего хлеба из лаваша, поэтому, когда он будет счастлив, ищите рецепт в блоге…
Если у вас есть другие творения и идеи, что делать с лавашем хлеб, мы все уши.Мы будем рады, если вы поделитесь с нами своими идеями в комментариях ниже.
Домашний лаваш на плите — Армянская кухня
Вопрос : Что вы делаете, когда у вас нет лаваша, вы не находитесь рядом с магазином, который его продает, и вам не хочется делать это традиционным способом?

Ответ: Сделайте вариант плиты!

Я пекла замечательный рецепт лаваша от свекрови более 35 лет. Он сильно отличается от привычного тонкого лаваша, который можно заворачивать.Поскольку это отнимает много времени и требует много времени для духовки, лето — не лучшее время для меня. Итак, я решил не делать этого.
Повар №2 рядом с тониром
Повар лаваша №1 в Армении
Чтобы приготовить настоящий старинный лаваш, понадобится тонир (глиняная печь в земле), горячий огонь, партнер по приготовлению пищи и много терпения.Нет, этого не произойдет!
К счастью, у меня есть еще один рецепт — рукописный, слегка потрепанный и из неизвестного источника —
«Лаваш на плите», который я никогда раньше не делал.

После того, как
увидел настоящий лаваш, который делают с нуля в Армении, я знал, что с этим приготовлением
лучше справиться другой парой рук, поэтому я планировал сделать это
, когда моя дочь приедет в гости, но времени не было. разрешать. Готовясь в одиночку, я знал, что мне нужно работать быстро и сводить отвлекающие факторы
к минимуму.

Домашний лаваш на плите
Самоделка
Лаваш на плите
По 1 стакану универсальной муки и цельнозерновой муки (вместо этого можно использовать 2
стаканов универсальной муки) От ½ до стакана теплой воды (от 105 ° до 110 ° F)

Направления:
Шаг № 1

1.В миске
взбейте муку и соль до однородного состояния.
Медленно добавьте ½ стакана
воды, перемешивая деревянной ложкой, до
. формируется тесто. Если тесто
слишком сухое, продолжайте медленно добавлять оставшиеся ¼ стакана воды
, пока не образуется нелипкое тесто.
Шаг №2
2. На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности
замесите тесто, пока оно не станет гладким.
Разделите тесто
на 8 частей равного размера; скатайте каждый кусок в шар.

Шаг № 3
3. Продолжая работать с
на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности, катайте каждый шарик,
по одному, в
очень тонкий круг диаметром около 8–9 дюймов
. (Как вы могли заметить, у меня получился более «деревенский»
по форме, чем круглый!)

Шаг № 4
4.Поместите
несмазанную 12-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием на большую конфорку, установленную на высокую температуру
.
Осторожно переложите по одному раскатанному листу теста в нагретый противень
.
ПРИМЕЧАНИЕ : Чтобы
переложить раскатанный кусок теста на сковороду, аккуратно накиньте его на скалку
и положите на горячую сковороду.
Шаг №5
5. Готовьте
около 1 минуты, осторожно встряхивая сковороду, чтобы лаваш
не пригорел.
Переверните его на другую сторону и готовьте, встряхивая сковороду
, еще одну минуту.
Поместите на охлаждающую стойку. (Вот где действительно помогает
вторая пара рук!)

6. Продолжайте
процесс до тех пор, пока все кусочки не будут раскатаны, приготовлены и полностью охлаждены.

Моя оценка :
стараясь раскатать тесто тонким слоем, будьте очень осторожны, так как оно может легко порваться. Конечный продукт
выглядел и имел вкус лаваша, но текстура казалась немного тягучей.Возможно, если бы я использовал только универсальную муку
, это могло бы иметь значение. Хранение и раздача лаваша:

1. Приготовленный, охлажденный лаваш
следует слегка сбрызнуть или сбрызнуть водой с обеих сторон.
(Можно использовать бутылку с распылителем, если лаваш
не станет слишком влажным.) Уложите кусочки пергаментом или бумажным полотенцем между ними. Слегка накройте стопку полиэтиленовой пленкой примерно на час.

2. Удалите
кусочки пергамента или бумажного полотенца. Если куски лаваша большие, сложите их пополам или на четверти; По отдельности заверните сложенные кусочки в полиэтилен и поместите в пакеты для заморозки. Заморозьте до тех пор, пока это не понадобится.

3. Подготовка
к подаче : Достаньте из морозильника
столько кусочков, сколько вам нужно. Разморозьте при комнатной температуре около 30 минут, все еще завернувшись.

4. Сервировка
предложений : нарезать на более мелкие кусочки как часть блюда мецца
или использовать как обертку для шашлыка, сыра и т. Д.
(Посещали 201 раз, 1 посещали сегодня)
Обертка из оставшейся жареной индейки — Бриана Томас
С Днем Благодарения! Как прошел твой день вчера? Я молюсь, чтобы вы смогли спокойно провести время с друзьями и семьей, размышляя о благости Бога и Его любящей милости по отношению к нам. У нас часто бывает большая семья, собирающаяся на День Благодарения, но в этом году из-за того, как все сложилось, мои бабушка и дедушка только что приехали на день. Приятно было иметь меньшую толпу, и мы наслаждались тихой, непринужденной атмосферой.По крайней мере, я это сделал. В итоге я свернулась калачиком на диване и вздремнула. 😛
Я понял, что на самом деле у меня не так много рецептов, в которых используются остатки Дня благодарения, поэтому я подумал, что приготовлю один сегодня на обед, на случай, если у вас останется половина индейки и вам понадобится немного свежего вдохновения. Я сделал свое обычное дело и объединил некоторые вещи, которые могут показаться немного странными для стороннего наблюдателя, но все они кажутся мне вполне нормальными. Если обертка из майонеза / хрена / горчицы / шпината / сыра / индейки, покрытая подливкой, кажется вам странной, просто откажитесь от всего, что, по вашему мнению, вам не понравится.Или вытяни шею и будь храбрым. Если вы попробуете, дайте мне знать, что вы думаете, в комментариях ниже!
Нужно больше идей индейки? Как насчет того, чтобы добавить немного куриного ячменного овощного супа или маминого куриного супа? Это оба рецепта THM: E, поэтому просто используйте куриную грудку и нежирный бульон. (Охладите бульон на ночь, затем снимите жир.) Некоторые супы THM: S, в которых можно использовать индейку, — это суп Happy Harvest, загруженный запеченный суп «Картофель» и наш любимый суп. Содержание жира в них не имеет значения, поэтому вы можете использовать как белое, так и темное мясо.Вы также можете добавить остатки индейки в этот вкусный пирог из цуккини!
Я собираюсь приготовить новый рецепт супа из остатков индейки сегодня вечером, так что, надеюсь, все получится, и я смогу опубликовать рецепт к рождественским остаткам. Ваша семья готовит индейку как на Рождество, так и на День Благодарения? В этом году мы будем с большой семьей моей мамы на Рождество, и нас достаточно, чтобы мы, вероятно, приготовили индейку и ветчину .
Другие рецепты жареного обертывания, которые вы можете попробовать:
Вам также могут понравиться:
Вы можете закрепить этот рецепт здесь:

Остаток обертки с жареной индейкой
THM: S, низкоуглеводный — мне нравятся некоторые интересные сочетания вкусов, поэтому не стесняйтесь добавлять, опустите любые ингредиенты, которые кажутся вам действительно странными (или проявите смелость и дайте им пытаться…).
Ингредиенты
Соус (по желанию)
Инструкции
Намажьте майонез, хрен и горчицу на половину лепешки или лаваша. Посыпать чесночной приправой. Сверху выложите кусочки индейки, сыр и свежий шпинат. Сложите лепешку или лаваш. Обжарьте пленку с обеих сторон в горячем кокосовом масле до золотистого цвета. Вы можете наслаждаться прямо сейчас или приготовить немного подливки.
Для подливки разогрейте на сковороде немного бульона из индейки (я просто использую ту же сковороду, на которой жарил пленку).При взбивании посыпьте очень небольшим количеством ксантановой камеди (чтобы ксантановая камедь не комковалась). Добавьте ксантановую камедь, чтобы подливка загустела по своему вкусу, приправьте солью и перцем, затем полейте подливкой обжаренную пленку и наслаждайтесь!
3.5.3226

Предлагаемые продукты:
Flat как это сделать: рецепты лепешек Йотама Оттоленги | Выпечка
Выпекать собственный хлеб для некоторых довольно пугающе. Но так ли должно быть? Да, это требует терпения и немного сосредоточенности, и все может пойти не так, но как только вы научитесь этому, результат будет непревзойденным.На этой неделе я рассматриваю лепешки, которые являются идеальным средством для бесчисленных намазок, начинок и начинок.
Лепешки из лаваша с мятным йогуртом и овощами
Их нелегко есть, потому что они не складываются идеально, как тортилья, но все это часть удовольствия. (Я не должен так говорить, но эти начинки великолепны и для купленных лепешек). Восемь.
1 чайная ложка сушеных дрожжей быстрого действия
180 мл теплой воды
1 чайная ложка мелкого сахара
120 г простого натурального йогурта
250 г простой муки, плюс дополнительно для опудривания
2507 г крепкого хлеба 100 г топленого масла, для жарки
Соль
Для овощей
3 средних картофеля по желанию нарезать дольками шириной 2 см
60 мл оливкового масла
1 ч.л.
¼ ч.л. сушеных хлопьев чили
2 красных лука, очищенных от кожуры и нарезанных дольками шириной 2 см
3 помидора сливы, разрезанных на четвертинки
1 кабачок, разрезать пополам вдоль, затем нарезать поперечными ломтиками шириной 1 см
3 очищенных и мелко нарезанных зубчика чеснока
Для мятного йогурта
350 г натурального йогурта без добавок
½ ч. п сушеной мяты
10 г листьев мяты
1 столовая ложка оливкового масла
½ чайной ложки лимонного сока
Для мятного йогурта перелейте йогурт в сито с двумя J-образными тканями, оставьте на час, затем отожмите как можно больше жидкости, оставив около 200 г процеженного йогурта.Поместите обе мяты в мельницу для специй с маслом, лимонным соком и одной восьмой чайной ложки соли, размельчите, затем добавьте в йогурт и поставьте в холодильник.
Нагрейте духовку до отметки 230C / 450F / газа 8. Взбейте дрожжи, воду и сахар в небольшой миске, отставьте на 15 минут, пока они не начнут вспениваться, затем опустите в электрический миксер с помощью крючка для теста. Добавьте йогурт, муку и чайную ложку соли и медленно месите в течение двух минут, чтобы все смешалось; тесто будет достаточно сухим. Увеличьте скорость до средне-высокой и месите в течение пяти минут, пока тесто не станет гладким, но твердым.Скатать в колбасу и разрезать на восемь частей. Скатайте каждый кусочек в шар, положите на большой поднос, накройте чистым кухонным полотенцем и отложите, чтобы он увеличился вдвое (около 90 минут).
А пока сделай овощи. Смешайте картофельные дольки с двумя столовыми ложками масла, половиной чайной ложки соли, перцем, тмином и перцем чили. Выложите на противень размером 30 x 40 см, выстланный бумагой для выпечки, и запекайте в течение пяти минут. Придвиньте картофель к половине противня и положите дольки лука в один из двух пустых углов.Сбрызнуть столовой ложкой масла и четверть чайной ложки соли и запекать 10 минут. Смешайте дольки помидоров, кабачки и чеснок, положите их в другой пустой угол, сбрызните столовой ложкой масла и четвертью чайной ложки соли и запекайте в течение 15 минут, пока все не станет золотисто-коричневым.
Пока овощи жарятся, приготовьте лаваш. Раскатайте каждый шарик по одному на слегка посыпанной мукой поверхности в круг шириной 18-20 см и толщиной примерно 1-2 мм. Растопите столовую ложку топленого масла на сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне и обжарьте хлеб в течение трех-четырех минут, перевернув наполовину, до золотистого цвета с обеих сторон.Отложите, накройте чистым кухонным полотенцем и повторите с оставшимся тестом и топленым маслом.
Намажьте теплые лепешки мятным йогуртом и сверху положите теплые овощи. Нарисуйте края и нижнюю часть хлеба, чтобы получился свободный карман, и подавайте.
Мансамен с начинкой
Убедитесь, что рабочая поверхность и руки хорошо смазаны маслом, потому что это тесто очень липкое. Вероятно, вам понадобится один или два хлеба, чтобы освоить это (приходится много складывать), но как только вы это сделаете, вы потеряете.Подавайте прямо из кастрюли для получения самых хрустящих результатов. Спасибо Джессамин Уолдман Родригес за книгу Hot Bread Kitchen Cookbook за вдохновение в целом и за этот рецепт в частности. Получается 12, от четырех до шести.
200 г муки «00»
300 г простой муки
100 г мелкой крупы, плюс 50 г для опудривания
Соль
120 мл растительного масла, плюс много дополнительных для чистки зубов
2 красных лука, очищенных тонко нарезанный
170 г зрелого чеддера, крупно натертого на терке
2 ч.л. сладкого копченого перца
4 мелко нарезанных зеленых лука
20 г листьев кориандра, крупно нарезанные
несоленое масло
Поместите муку и манную крупу в электрический миксер с крючком для теста.Добавьте 400 мл воды, чайную ложку соли и две чайные ложки масла и работайте на низкой скорости в течение двух минут, пока все не сойдет. Установите средне-высокую скорость и взбивайте в течение 10 минут, пока тесто не станет гладким, эластичным и не покинет чашу.
Переложите на смазанную маслом рабочую поверхность, натрите руки маслом и скатайте в колбаску длиной 50 см. Разрезать на 12 частей, скатать каждую в шар и выложить на большой смазанный маслом противень; немного покатайте их, чтобы они были покрыты маслом. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 30 минут.
Для начинки нагрейте четыре чайные ложки масла в большой сковороде на сильном огне. Обжаривайте лук в течение девяти минут, несколько раз помешивая, пока он не станет мягким и немного обугленным, затем переложите в миску и смешайте с сыром, болгарским перцем, зеленым луком, кориандром, уксусом и половиной чайной ложки соли.
Положите 90 мл масла и сливочное масло в небольшую кастрюлю на средний или сильный огонь, дайте ему растаять, затем отставьте.
Снова смажьте рабочую поверхность. Взяв по одному кусочку теста, вдавите его в ладонь, затем скатайте в тонкий, почти прозрачный круг диаметром 25 см.Положите 40 г начинки (около двух столовых ложек) в центр круга, затем разложите на квадрат шириной 8 см. Протяните верхнюю половину теста поверх начинки так, чтобы она доходила до основания квадрата начинки, затем протяните нижнюю часть поверх нее, чтобы она совпала с верхним краем. Теперь втяните правую сторону теста, затем переверните всю упаковку и сложите левую сторону. У вас должно получиться тесто размером примерно 8 см. Повторите то же самое с оставшимся тестом и начинкой, затем посыпьте обе стороны каждого теста половиной чайной ложки манной крупы.Слегка надавите на каждое тесто, чтобы оно растянулось примерно до 15 см в ширину, затем отложите в сторону. Не беспокойтесь о небольших разрывах: тесто очень тонкое, и несколько порезов не проблема.
Нагрейте столовую ложку растопленного сливочного масла и масла в сковороде на среднем или сильном огне. Обжаривайте выпечку по одной в течение трех или четырех минут, переворачивая на полпути, до золотисто-коричневого цвета, хрустящей корочки и прожарки. Согреться и повторить с оставшейся выпечкой. Подавать горячим.
Лепешки с хрустящим семеном Лепешки Yotam Ottolenghi с хрустящим зерном.Фотография: Луиза Хаггер для Guardian. Фуд-стилист: Эмили Кидд. Стиль реквизита: Jennifer Kay
Они отлично сочетаются с сыром, соусами или просто бокалом вина. Безусловно, лучший способ приготовить их — использовать машину для макаронных изделий; скалка потребует много тяжелой работы, и вы никогда не получите лепешки такими тонкими и хрустящими. Поручите еще одной паре рук поймать тесто, когда оно выходит из машины, иначе оно может скомкаться. Не волнуйтесь, если у вас нет списка всех семян: просто увеличьте количество того, что у вас есть, чтобы общее количество было одинаковым.Обслуживает от шести до восьми человек.
170 г муки «00», плюс дополнительно для опудривания
10 г несоленого сливочного масла, при комнатной температуре нарезать кусочками размером 1 см
⅓ чайной ложки мелкого сахара
Хлопья морской соли
1½ столовой ложки оливкового масла
1½ столовой ложки меда
1 столовая ложка семян чернухи
1½ столовая ложка семян кунжута
2 столовые ложки льняного семени
2 столовые ложки семян подсолнечника
1 столовая ложка измельченного мака 1 столовая ложка трупного мака
½ чайной ложки хлопьев чили
Положите муку в миксер с маслом, сахаром и тремя четвертями чайной ложки соли и потрите кончиками пальцев, чтобы масло разошлось.Добавьте масло и 90 мл воды, затем месите тесто крючком на высокой скорости в течение двух-трех минут, пока оно не превратится в гладкий, податливый шар (поскребите стенки миски один или два раза, чтобы помочь ему). Оберните тесто пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
Нагрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F / газ, отметка 4, с двумя противнями размером 30 x 40 см внутри. Отрежьте три куска бумаги для выпечки по размеру противней.
Разрежьте тесто пополам и накройте одну половину, чтобы оно не высыхало.Руками выдавите из теста прямоугольник размером 15 x 8 см, присыпьте мукой и протяните через валик для макарон на самом широком уровне. Уменьшите настройку на одну ступеньку и протяните снова, затем повторяйте ступеньку ступенькой, пока не пройдете через самую тонкую настройку. При раскатывании тесто станет липким, поэтому при необходимости посыпьте мукой. Разрежьте плоский тесто по ширине на три части и положите два куска на один лист бумаги для выпечки, а один на другой.
Повторите то же самое с оставшимся тестом, чтобы получить шесть лепешек, по два на каждом листе бумаги.
Положите мед в кастрюлю с половиной столовых ложек воды, нагрейте, чтобы он растаял, и смажьте хлеб. Смешайте семена с чили и чайной ложкой соли и посыпьте сверху.
Выпекайте в две партии (т. Е. Сначала сделайте два листа, а когда они будут готовы, третий). Поместите лепешки на бумажной основе на горячие противни и выпекайте девять минут, переворачивая противни на полпути, до золотистого цвета. Отложите, чтобы остыть, затем разделите на более мелкие кусочки — любого размера, который вам нравится.Они хранятся в герметичном контейнере до двух дней.
Йотам Оттоленги — шеф-повар / покровитель Оттоленги и Нопи в Лондоне.
рецепт приготовления. Как приготовить грузинский лаваш в домашних условиях? / Paulturner-Mitchell.com
Этот продукт национальной грузинской кухни и по вкусу, и внешне отличается от более тонкого армянского коллеги. Грузинский лаваш — речь, конечно же, об этом! Это национальное блюдо — своеобразная визитная карточка Кавказа. Искусно приготовленный грузинский лаваш получается пышным и густым, с хрустящей корочкой и ароматным мякишем.Попробуем?
Как приготовить по правилам?
Правильный грузинский лаваш выпекается в духовке, которая называется «тонаэ». Эта особая печь представляет собой огромный глиняный горшок, выложенный кирпичом и наклоненный под углом около тридцати градусов. Тон обычно растапливается опилками. Во время варки постоянно поддерживается огонь. Лаваш, вылепленный из теста, приклеивается (прилипает) к задней стенке духовки и выпекается около десяти минут. Для получения хрустящей корочки необходимо постоянно готовить приготовленный лаваш с водой.Настоящий грузинский лаваш просто восхитителен! Принято есть свежеприготовленные с сыром, молоком, зеленью, вином. Чтобы хлеб не носился, его завертывают в полотенце — так держится дольше. Лаваш по-грузински можно использовать как основу для других блюд. Например, запекать с мясной или сырной начинкой — будет еще вкуснее! Кстати, некоторые грузины считают слово «лаваш» армянским и предпочитают называть национальные лепешки «пури» (тонис пури), что в переводе с грузинского означает «хлеб».
Грузинский лаваш в домашних условиях
Конечно, лучше всего во дворе частного дома соорудить дубильную печь для запекания грузинских блюд.Но если вы живете в многоэтажке, не расстраивайтесь: хороший хлеб может получиться как в духовке, так и в электрической мини-пекарне. Необходимо только правильно замесить тесто и выбрать температуру и режим выпечки.
Грузинский лаваш: рецепт приготовления
Для замеса теста взять полкилограмма муки, примерно полстакана воды, 30 грамм свежих дрожжей, соль, сахар.
Дрожжи растворить в теплой воде, добавить немного муки и сахара, встать, чтобы прийти.Муку просеять, смешать с солью и дрожжами. Замесить однородное тесто (как для пирогов). Накройте тесто кухонным полотенцем и оставьте на полчаса. Духовку разогрейте до 220 градусов. Посыпать противни мукой. Из теста раскатать коржи характерной формы, выложить на противень и запекать в духовке 20 — 30 минут до готовности. Горячий лаваш сбрызгивают водой, укутывают полотенцем, чтобы он немного вспотел и стал мягким.
С кукурузной мукой
Как приготовить грузинский лаваш с кукурузным крахмалом и яйцом? Нам понадобится: килограмм пшеничной муки, пять больших ложек кукурузы, 80 грамм дрожжей, две маленькие ложки соли, одно яйцо, растительное масло.
Лаваш грузинский (рецепт перед вами) мы начинаем с просеивания муки и смешивания ее с солью. Далее растворите дрожжи в полулитре теплой воды, дайте им немного постоять. Соединяем дрожжи и муку. Замесить мягкое тесто. Ставим в теплое место на полчаса. Тем временем хорошенько прогреваем духовку, смазываем противни маслом. Формируем лепешки, слегка засыпая их кукурузной мукой, выкладываем до необходимого размера (получаются продолговатые и достаточно толстые).Яйцо взбивается с постным маслом (желательно оливковым) и сахаром. Смазать полученной смесью лаваша. Ставим на противень в духовку. Выпекать коржи 15-20 минут вверху в духовке до готовности. Несколько раз за время варки заливаем лаваш водой. Так корочка получается хрустящей, но не твердой.
Древний рецепт
Как приготовить лаваш по-грузински (рецепт без дрожжей)? Старинные грузинские лепешки готовили, конечно же, без использования этого продукта. Как без яиц.В качестве закваски используется так называемое старое тесто, которое осталось от предыдущей замеса и прокисло. Свое что-то пекари и добавляли в новое, только что приготовленное. Итак, ничего, кроме муки, соли и воды! Вся пикантность — только способ приготовить в специальном тане (или тоне) для духовки.
Мадаури
Этот грузинский лаваш — длинная лепешка румяного, золотистого оттенка. С одной стороны торт круглый и толстый. С другой — тонкий и заостренный. При приготовлении теста дрожжи не используются: только мука, соль и вода.Выпекается такой лаваш очень быстро (три-четыре минуты). В разных уголках Грузии есть варианты мадаури. Можно использовать яйца и растительное масло. Используется лепешка со сливочным маслом, сметаной, зеленью, сыром.
Хачапури
Это слово можно перевести буквально: «Творожный хлеб». В приготовлении этого блюда нет однообразия. Мегрельский — круглый, посыпанный сыром сулугуни. Аджарские — в виде лодочки, наполненной яйцами. Рачинский — с фасолью.Классика начинки — имеретинский сыр. Используется тесто, приготовленное на мацони или кефире (где дрожжи заменяются молочнокислым продуктом). Жарка хачапури на сковороде или запекание в духовке.
Шоти Лаваш
Для его приготовления вам понадобится: 300 г муки, стакан воды, 10 г свежих дрожжей, ложка меда (можно патока), соль, оливковое масло.
Патоку с дрожжами растворить в теплой воде. Добавить две большие ложки муки и оставить в теплом месте на 15 минут.Муку смешать с солью и смешать с патокой и дрожжами. Снова откладываем на 10 минут. Замесить тесто на оливковом масле. Когда тесто увеличится в объеме примерно вдвое, формируем буханки, прокручивая их в воздухе и вытягивая края. Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Распылите воду и дайте постоять, чтобы увеличить объем. Выпекать в хорошо разогретой духовке 15 минут.
No related posts.

<img src="/wp-content/themes/expert-carpenter/logo-new.png" class="logo" href="/">

Рубрики