Пирог на кефире с рыбными консервами — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Обожаю всевозможные «соленые» пироги, в том числе и из рыбных консервов. Если вы задумываетесь, как приготовить пирог на кефире с рыбными консервами, то присмотритесь к этому несложному рецепту. Специально предлагаю простой рецепт приготовления легкого теста и простой начинки. В общей сложности на его приготовление у меня ушло около часа.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: рыба и морепродукты / сардины / молочные продукты / кефир / тесто / рыбные консервы

Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой

Состав:

• Маргарин или масло сливочное — 300 грамм
• Кефир — 1 шт.5 чашек (1 чашка на разлив)
• Мука — 250 граммов
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Соль — 1 щепотка
• Консервы рыбные — 1 штука
• Зелень — По вкусу
• Яйца — 3 штуки (по 2 на тесто)
• Рис — 100 грамм

Порций: 6-8

Как приготовить «Пирог на кефире с рыбными консервами»

1. Рыбные пироги готовятся на основе дрожжевого или песочного теста, но для рыбных консервов удачно подойдет и тесто на кефире или сметане.Я всегда готовлю именно такое тесто, быстро и легко. Предварительно отварите рис и яйца.

2. Для приготовления пирога нам потребуются рыбные консервы. Вы можете брать все, что захотите. Я очень люблю сардины или сардинеллу.

3. Удалите лишние кости и разделите кусочки рыбы на части. Можно его полностью измельчить, но это тоже по вкусу. Смешать отварной рис с зеленью, яйцом и консервами. У нас есть начинка.

4. Замесить тесто: в емкость налить кефир, добавить соду, яйцо, соль и муку. Замесить тесто. По консистенции он должен быть похож на блин.

5. Теперь в форму вылить немного теста, выложить начинку и вылить оставшееся тесто. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

6. После выпечки дать пирогу немного остыть, разрезать и подавать к столу.

7. Вот как получается в контексте. Приятного аппетита!

Заливной кефирный пирог с рыбными консервами. Как приготовить заливной пирог из рыбных консервов Как приготовить заливной пирог из рыбных консервов

Рыбный пирог из консервов, приготовленный своими руками — разнообразит меню, которым можно побаловать домочадцев и одновременно раскрыть свои кулинарные способности. В его основе может быть кефирное, а также дрожжевое или слоеное тесто. С начинкой хозяйка также сможет бесконечно экспериментировать, проявляя креативность, применяя опыт и знания.

По классическому рецепту такое блюдо готовится с майонезом. Можно брать любую, главное, не оливковую. Помимо майонеза (1 ст. Л.), Используется: 3 отборных яйца, 1 ст. пшеничная мука, банка сайры в масле, щепотка соли, мелкая. ложку любой гашеной соды.

1. Куриные яйца хорошо взбить с солью.
2. В соленую яичную массу отправляем майонез и просеянную белую муку (небольшими порциями).
3. После добавления соды тесто выдерживается пару минут.
4. Затем можно выложить половину массы в форме, застеленной пергаментом. Сверху раздается раздавленная вилкой рыба (без масла из банки).
5. Пирог закрывается оставшимся слоем теста.
6. Лакомство запекается около получаса при средней температуре.

После охлаждения порезать блюдо на кусочки.

Рыбный заливной пирог

Приготовить такое лакомство максимально быстро удастся с помощью мультиварки.Требуются следующие компоненты: 330 мл нежирного кефира, 5 отборных яиц, 7 г пищевой соды, ½ большой ложки соли, 320 г майонеза, 460 г пшеничной муки, перец черный молотый, банка натурального сардины, лук.

Важно! В помещении, где нарезается тесто, не должно быть сквозняков.

1. Майонез хорошо перемешать с кефиром. В массу отправляем 2 яйца, мелкую соль и негашеную соду. Все компоненты вымешиваем до однородной массы.
2. Сардина мелко нарезана острым ножом.
3. 3 яйца сварены вкрутую, смешаны с мелко нарезанным луком, молотым черным перцем и рыбой. Это будет начинка для запекания.
4. В тесто постепенно добавляется мука. После перемешивания половину его выливают в чашу чудо-сковороды, смазанную любым жиром.
5. Сверху выкладывается начинка и отправляется оставшееся тесто.
6. В программе «Выпечка» лакомство готовится 35 минут.

Холодец с рыбными консервами перед подачей охладить.

Быстрый пирог с рисом и рыбными консервами

Рыбную начинку можно разнообразить рисом. Вам нужно принять: 1 ст. нежирная сметана и кефир, 340 г пшеничной муки, щепотка соды, молотый перец и соль, 3 отборных яйца, 130 г рисовой крупы, 2 банки сайры в масле, небольшая луковица.

1. Рис готовят в подсоленной воде.
2. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета в любом жире.
3. В каши и овощи добавляют рыбу, соль, специи, протертые вилкой. Консервированное масло не будет использоваться в пироге.
4. Оба молочных продукта смешиваются в глубокой чашке. Их нужно слегка подсолить, добавить яйца и соду. После добавления муки масса слегка взбивается блендером.
5. Меньшую часть теста выливают в смазанную маслом форму. Сверху выкладывается начинка и распределяется по всей поверхности массы.
6. Осталось залить лепешку оставшимся тестом и выпекать 35 минут при средней температуре.

Подается пирог с рисом и рыбными консервами на любом бульоне.

Слоеное тесто

Чтобы максимально упростить рецепт, стоит использовать уже готовое покупное тесто … Понадобится полкило. Дополнительно возьмите: 2 банки любых консервов в масле, щепотку соли, 3 маленькие луковицы, 180 г консервированного зеленого горошка.

1. Лук мелко нарезать и обжарить на любом разогретом жире до золотистого цвета.
2. Овощ смешать с нарезанной рыбой без масла и горохом, предварительно слив жидкость из банки.
3. Начинка соленая. При желании в него можно добавить прованские травы.
4. Тесто делится на две неравные части. Большинство из них раскатаны тонко, маленькие нарезаны кружочками.
5. Посередине основы выкладывается начинка, после чего края поднимаются и скрепляются в форме рыбки. В середине рыба и горох остаются открытыми. Скроем их «чешуей» с кружочками из теста.
6. Лакомство запекается до золотистого цвета около 45 минут.

Пирог подается горячим.

Рыбные консервы, открытый пирог

Особенно подходят для такого угощения консервы из лосося, но можно использовать и другую рыбу. Помимо 1 банки консервов вам понадобится: 3 яйца, щепотка соли и разрыхлителя, маринованный огурец, небольшая луковица, зелень, 3 большие ложки сметаны, 190 г пшеничной муки, полпачки сливочное масло, 260 г сметаны средней жирности.

Вместо огурца можно взять половину красного болгарского перца

1. Масло растопить на медленном огне.Затем его всыпают в муку, просеянную с разрыхлителем. Ингредиенты быстро и активно перемешиваются. Оставьте большую ложку муки для заливки.
2. После добавления сметаны (3 большие ложки) замешивается мягкое податливое тесто.
3. Масса складывается в пакет и отправляется на холод на 25 минут.
4. Яйца взбить с солью, оставшейся мукой и сметаной.
5. Лук, зелень, маринованные огурцы и рыбу мелко нарезать.
6. В смазанную маслом форму выкладывается готовое тесто… Формируются стороны.
7. Начинка раздается сверху.
8. Осталось добавить начинку и выпекать угощение 45-55 минут.

Холодец с рыбными консервами и картофелем на кефире

Картофель добавит сытости начинке обсуждаемого торта. Помимо одного клубня берется: 290 г белой просеянной муки, 1 ст. кефир средней жирности, мелкий. ложка соды, щепотка соли, банка сайры в масле, 2 отборных куриных яйца.
Не холодный кефир смешать с пищевой содой и оставить на 3-4 минуты. В массу добавляют соль и яйца. Удобнее всего взбивать миксером на минимальной скорости.

1. После добавления муки замешивается однородное тесто.
2. Для начинки картофель натирают на терке и смешивают с рыбой из банки, протертой вилкой. Если масса слишком сухая, можно добавить немного консервированного масла.
3. Половину теста выкладываем на смазанную маслом сковороду. Начинка распределяется по весу.Важно немного отступить от краев.
4. Осталось вылить неиспользованное тесто, отправить угощение в разогретую духовку на 45 минут.

Заливной кефирный пирог с рыбными консервами будет готов, когда он покроется аппетитной золотистой корочкой.

Из дрожжевого теста

Тесто дрожжевое можно использовать в магазине. Понадобится полкилограмма. Дополнительно нужно приготовить: банку любых рыбных консервов в масле, щепотку соли, 2 луковицы, 3 небольших клубня картофеля, отборное куриное яйцо.

1. Лук мелко нарезать и обжарить в любом жире до золотистой корочки.
2. Рыба избавляется от масла и семян. Удобнее всего просто размять вилкой.
3. Картофель нарезать тонкими ломтиками.
4. Отборные консервы сочетаются с жареным луком. По вкусу в начинку можно посолить или добавить к ней любые приправы.
5. Тесто делится на две части.
6. Первый помещается в смазанную маслом форму. Сверху выложите ломтики картофеля, рыбу и лук.Картофельные дольки можно слегка посолить.
7. Пирог закрывается оставшимся тестом. Плотно защипните края.
8. Лакомство запекается около часа в горячей духовке.

Поверхность торта, которая еще не остыла, намазана маслом.

Не за горами новогодние праздники и все активно думают, что поставить на стол, однако холодец, как всегда, остается вне конкуренции.

Правда, многим уже не интересно готовить его каждый год, поэтому хочется сделать что-то подобное, но более оригинальное, предлагаем испечь заливной пирог с рыбными консервами.

Комбинация мучных и рыбных ингредиентов позволяет создавать изумительные хлебобулочные изделия, которые заменят праздничный стол одновременно горячей и холодной закуской.

Консервированный пирог с желе: рецепт приготовления на скорую руку

Состав

• Кефир — 500 г + —
• Сода — 1/2 чайной ложки + —
• — 2 шт. + —
• — 350 г + —
• — 0,5 ч. Л. (Для смазки формы) + —
• — 1 ч. Ложка (по вкусу) + —
• — 1 чайная ложка + —

Продукты розлива

• Зеленый лук по вкусу + —
• Рыбные консервы из скумбрии — 1 банка (250 г) + —
• — 2 шт.+ —
• — 100 г + —

Приготовление заливного пирога из рыбных консервов

Если вы еще ничего подобного не готовили и сомневаетесь, что это нужно делать, то вот очевидные преимущества этого блюда в качестве доказательства: стандартный набор легкодоступных ингредиентов, высокая скорость приготовления (всего 40 минут — и выпечка готова) и неповторимым нежным вкусом.

И в подтверждение слов делом — приводим подробный рецепт, который вы можете попробовать на практике прямо сейчас.

Приготовление теста для пирога

1. Добавить соду в кефир, размешать, затем оставить массу на несколько минут.
2. Яйца взбить с солью и сахаром, затем яичную смесь залить кефиром с содой.
3. Добавьте просеянную муку в миску с жидкими ингредиентами.

Приготовление начинки для заливного пирога

1. Осторожно вымесите консервы вилкой.
2. Зелень и лук нарезать небольшими кусочками.
3. Яйца отварить вкрутую, немного остудить, затем мелко нарезать.
4. Смешиваем все измельченные ингредиенты.

Выпекаем холодец с рыбными консервами

1. Часть теста вылить в форму для запекания, сверху выложить ½ части приготовленной начинки, затем вылить другую часть теста, снова выложить начинку (все, что осталось) и залить оставшимся тестом.
2. Ставим форму для торта в тщательно разогретую духовку и выпекаем корж при 180 градусах 25-30 минут.

Выпечка получается очень вкусной и питательной (193 ккал на 100 г).Ваши старания оценят абсолютно все, ведь, кроме как высоко, оценить такой кулинарный шедевр никак нельзя.

Чтобы сделать вкусный пирог легко и быстро — нужно знать «слабые» места в технологии его приготовления. И пара советов по улучшению вкусовых качеств выпечки не помешает, особенно если они очень просты в применении на практике.

• Холодец с рыбными консервами готовится исключительно из жидкого теста, но начинка для запекания ни в коем случае не должна быть жидкой.

Если окажется, что начинка для торта на день рождения жидкая, то будьте готовы к тому, что она плохо пропечется и торт даже внешне будет выглядеть немного запеченным (сырым).

• Для домашнего холодца можно использовать любые рыбные консервы (скумбрия, сайра и др.), Но желательно, чтобы она была натуральной, т.е.без масла, тогда калорийность блюда будет меньше. Лучше не использовать для такой запекания сырую, вареную или запеченную рыбу, так как общее время приготовления закуски увеличится.
• Тесто для холодца лучше делать не на дрожжах, так как на его замешивание и осаждение уйдет много времени. Идеальный вариант — замесить тесто на кефире и соде.

• Помимо рыбных консервов, в начинку можно положить другие ингредиенты на свой вкус: лук (репчатый или зеленый), яйца, капусту, картофель, сыр, рис и многие другие продукты.
• Однако старайтесь не совмещать одновременно много компонентов, рыбные консервы сами по себе достаточно оригинальный продукт, поэтому в особой поддержке не нуждаются.Как правило, достаточно одной мелко нарезанной луковицы, чтобы усилить вкус холодца из рыбных консервов.

Холодец с рыбными консервами — действительно особенное блюдо, вы сможете по-настоящему удивить своих гостей на праздничном застолье … А домочадцы не раз просят вас побаловать их такой выпечкой, и не только подряд новогодние праздники, но и в обычные будни. Все-таки от такой вкусности не откажется ни взрослый, ни ребенок.

Вкусный застолье!

Вариантов такого пирога очень много, сегодня я приведу примеры разных рецептов, среди них и быстрый способ, который выручает, когда вдруг появляются гости. Еще есть пирог на майонезе, очень вкусный, хотя и калорийный. А еще есть диетические рецепты.
Содержание
1 Как приготовить заливной рыбный пирог 1.1 Рыбный заливной пирог с кефиром
1.2 Рецепт холодца с рыбными консервами и картофелем
1.3 Консервный пирог с майонезом
1.4 Рецепт рыбного пирога с рисом
1.5 Холодец консервированный сметанный пирог
1.6 Пирог с рыбными консервами в мультиварке

Как приготовить заливной пирог из рыбных консервов

По названию этого вида выпечки уже можно догадаться, что тесто здесь должно быть жидким, которым заливается начинка. Для торта с консервами можно приготовить тесто со сметаной, кефиром и майонезом.Можно смешать жидкие компоненты в равных частях, можно добавить топленое масло или маргарин. Тесто дрожжевое вообще можно тонкое, корж получится мягким и воздушным, но повозиться придется.

По начинке тоже большой выбор, ведь у нас всегда большой выбор рыбных консервов. Но здесь нужно знать, каких производителей выбирать. Да-да, однажды я испортил пирог, положив в него сайру, приготовленную где-то в Подмосковье. Скорее всего, сырье для консервов было замороженным, а стандарты приготовления не соблюдались.

Покупая такую ​​продукцию, всегда смотрите, производитель должен быть из местности, расположенной в приморской зоне. Лучше, если консервы будут изготовлены на плавучей основе, тогда обязательно получится вкусно.

Мы используем картофель как добавку к рыбе, а также в различные виды круп, в основном гречку или рис. Помимо картофеля в начинке используются и другие овощи.

Холодец с рыбными консервами на кефире

Вполне диетическая выпечка, если вы берете однопроцентный кефир, не добавляйте в тесто масло или майонез.Также можно брать нежирную рыбу. Такой торт будет не слишком калорийным, а если следить за своей фигурой, вы запросто сможете позволить себе кусочек.

Мы используем следующие продукты:

Тесто:
Два стакана нежирного кефира
Полтора стакана пшеничной муки
Три столовые ложки подсолнечного масла
Два яйца
Чайная ложка сахара, соды и соли

Начинка:
Консервы, сардины, сардинелла или сайра
Два яйца
Половина пучка зеленого лука
Черный перец по вкусу

Как приготовить такой пирог:

Яйца разбить в широкую миску, добавить посолить, добавить соду и сахар, взбить венчиком, вылить кефир, снова взбить.Просейте муку в миску, добавьте растительное масло и хорошо перемешайте, пока все кусочки не растворятся.

Откройте банку с рыбой и слейте всю жидкость. Затем вытряхиваем в тарелку и разминаем вилкой.

Яйца сварить, нарезать кубиками … Лук нарезать колечками, смешать с консервами и яйцом.

Используем глубокую форму или противень, застилаем ее бумагой для выпечки, выливаем половину теста, распределяем и выкладываем начинку. Сверху вылить вторую часть теста.Ставим запекаться в разогретую духовку на полчаса при двухстах градусах.

Рецепт холодца с рыбными консервами и картофелем

В этом рецепте картофель кладут сырым, но если вы умеете готовить картофельный пирог, то попробуйте приготовить из него начинку, вкус необыкновенный.

Для пирога нам потребуется:
Стакан кефира
Полстакана подсолнечного масла
Два яйца
Два стакана муки
Две столовые ложки сливочного масла
Четверть чайной ложки пищевой соды и соли
Банка сайра в масле
Три крупных картофеля
Средняя луковица
Перец

Процесс приготовления:

Вылейте кефир в удобную широкую миску, чтобы вымешать там, добавьте соду и соль, капните масло и всыпьте муку, помешивая.Я сразу просеиваю прямо в миску. Замесите тонкое тесто и дайте ему постоять, чтобы сода начала работать.

А пока приступим к начинке. С рыбными консервами посолите лишнюю жидкость и вымесите вилкой, чтобы не было крупных кусков.

Для такой начинки лук нужно нарезать небольшими кубиками. Я попробовала натереть картофель, но получается лучше, когда он ощущается кубиками в пироге. Вот на ваше усмотрение сделайте это, можете резать пластиком.

Для торта я использую круглую форму, которую покрываю бумагой для выпечки, но можно смазать маслом и посыпать гренками. Ровным слоем выливаем на дно половину теста, кладем на нее рыбу, затем лук, поверх картофеля, который слегка перчим. Затем залейте его остальным тестом и поставьте на выпекание. Для полной готовности обычно достаточно получаса при двухстах градусах, но нужно проверить.

Консервированный пирог с майонезом

Когда пакетик майонеза пропадет от безысходности в холодильнике, его можно смело отправлять в тесто.Пусть он будет немного калорийным, но вкусным и, в конце концов, не тратить одни и те же продукты.

Возьмем:
500 грамм любого майонеза
Полтора стакана просеянной пшеничной муки
Три яйца
Чайная ложка в ущерб соде
Банка сайра консервированная В масле
Мелкая луковица
Три больших картошки

Процесс приготовления:

Рыбный заливной пирог с майонезом — это быстро и легко. Я всегда замешиваю тесто миксером, оно не очень густое, поэтому времени на это не уйдет.В кружке для миксера разбиваю яйца с содой, выдавливаю туда пакетик майонеза и просеиваю муку. Пять минут и тесто готово.

Открываю банку с рыбой и сливаю жидкость, саму сайру мну вилкой. Лук режу полукольцами, а картофель натираю на специальной терке, палочки как картофель фри.

Берем противень, рассчитываем изделия на средний размер, промазываем любым жиром, можно просто пергаментом. Залейте сначала «низ» пирога — первую половину теста.Затем раскладываем слоями сайру, лук и картофель, можно по вкусу добавить специи, например перец. Заливаем второй частью теста и выпекаем полчаса.

Рецепт рыбных консервов для пирога и риса

В начинку хорошо подойдут рыбные и рисовые консервы. Я внес некоторые изменения, если вам это нравится, пожалуйста, оцените.

Нам нужно взять следующие ингредиенты:
Двести граммов кефира средней жирности
Двести граммов пятнадцатипроцентной сметаны
Полтора стакана муки
Три куриных яйца
1/2 чайной ложки пищевой соды
Соль
Две банки сайры натуральная без добавления масла
Средний лук
150 грамм предварительно приготовленного риса
Немного любого растительного масла

Процесс приготовления:

Рис отваривать заранее, он лучше длиннозерный, что и делает не слипаются, можно брать на пару.Лук нарезать кубиками и обжарить на масле до золотистой корочки. Смешать с рисом и дать остыть.

В широкой миске смешать кефир со сметаной, солью и содой, разбить туда яйца и немного просеять муку, можно тесто замесить миксером. В подготовленную форму вылить одну часть, выложить на нее измельченную сайру, затем рис с луком. Залить остальным тестом и запечь в духовке до готовности.

Желейный пирог со сметаной консервированной

Этот пирог получится с блестящей золотисто-коричневой корочкой, если не на диете, можно взять сметану жирнее, а если посчитать калорийность, то можно разбавить кефиром.

Используем:
Стакан сметаны
Стакан просеянной муки
Три куриных яйца
1/2 чайной ложки соды быстрого приготовления
Две банки ставриды или натуральных сардин
Средний лук
Три картофеля
Соль, приправы

Процесс приготовления:

Положить сметану в широкую миску, добавить соль и соду, перемешать. Отдельно разбиваем яйца и вливаем их в сметану, затем начинаем медленно вводить муку, чтобы не получились комочки.тесто должно постоять, чтобы полностью пройти процесс закалки содой.

Банки с рыбой открываем, избавляемся от жидкости и вытряхиваем кусочки рыбы на тарелке, вилкой разминаем их на мелкие кусочки. Лук нарезать небольшими кубиками. Картофель вкуснее нарезать дольками или кубиками.

Смазывать форму не нужно, если сметана маслянистая, иначе можно застелить пергаментом. Половину теста вылить на дно пирога. На него слоями выложить рыбу, лук и картофель, можно добавить специи.Залейте сверху и поставьте запекаться на двадцать-тридцать минут.

Рыбный пирог в мультиварке

Выпечка на скорую руку, так что можно назвать этот торт. С нашим помощником по мультиварке никаких сложностей не возникает.

Возьмем следующие ингредиенты:
Триста граммов кефира
Сто граммов майонеза
Два свежих яйца
Два стакана муки
Разрыхлитель саше 10 грамм
Чайная ложка поваренной соли
Три вареных яйца
Средний лук
Банка ставриды или сайры

Процесс выпечки:

Яйца взбить с солью, добавить майонез и кефир, добавить разрыхлитель.Просейте муку и замесите тонкое тесто.

Вымешать содержимое банки без жидкости вилкой и смешать с измельченными яйцами и луком. Вылейте в миску чуть больше половины теста, выложите начинку и залейте оставшимся тестом. Включаем режим выпечки на шестьдесят минут.

Jellied Pie — это вкусный и простой в приготовлении вариант выпечки. Тесто для холодца замешивают с кефиром, йогуртом или сметаной. Как видно из названия, тесто выходит жидким, оно легко переливается в форму, покрывая слой начинки.По вкусу заливное тесто для пирога напоминает блины: оно такое же нежное, с характерным молочным вкусом. Но нельзя сказать, что торт выходит очень воздушным. Конечно, благодаря яйцам и разрыхлителю пирог на кефире становится очень нежным и поднимается в духовке. Но после того, как остынет, тесто заметно осядет. Тем не менее выпечка получается волшебно вкусной, и если вы никогда не пекли пирожки на кефире, советую попробовать. Единственный недостаток холодца в том, что его лучше сразу есть, потому что в холодильнике тесто немного затвердевает и пирог уже перестает быть таким вкусным.

Сегодня предлагаю приготовить простой холодец на кефире с рыбными консервами. Готовится очень быстро: буквально через 10 минут замешивается тесто с кефиром, в который добавляется рыбная начинка. Для начинки пирога подходят любые рыбные консервы, а для усиления вкуса их смешивают с поджаренным луком. Результат вас приятно удивит! А вот еще похожий рецепт: холодец на кефире с фаршем — понравится всем любителям мяса.

Время приготовления: 1 час 10 минут.

порций в упаковке: 6.

Ингредиенты:

для теста:

• 2 яйца;
• 500 мл кефира;
• 200 г муки;
• 1 ч. Ложка соли;
• 2 ч. Л. Без горки разрыхлителя для теста или 1 ч. Л. сода + 1 ст. уксус;
• 2 ст.л. растительного масла;

Для начинки:

• 2-3 маленькие луковицы;
• 2 рыбные консервы;
• перец по вкусу.

Заливные пироги можно приготовить с совершенно разными начинками… Единственное, начинка не должна быть очень влажной. Если вы используете рыбные консервы, жидкость из них необходимо слить. А если брать свежие ягоды — то их нужно засыпать сахаром, чтобы они пустили сок, а потом только добавлять в лепешку. Для пирога со сладкой начинкой количество соли можно уменьшить до одной щепотки.

Рецепт холодного кефирного пирога с рыбными консервами

Подготовительный этап: установить духовку на разогрев до 180 градусов.

1.Сначала приготовим начинку для заливного пирога. Лук очистить, промыть и мелко нарезать. Обжарить на среднем огне в небольшом количестве растительного масла до прозрачности. Отложите лук, чтобы он немного остыл.

2. Теперь займемся заливным тестом. В глубокую миску разбить 2 яйца и налить 0,5 л. кефир, жирность кефира значения не имеет.

3. Взбить венчиком до однородной массы.

4. Добавьте муку, соль и разрыхлитель (или гашеную соду с уксусом).Перемешиваем, с этой задачей замечательно справляется ручной венчик.

5. Добавить растительное масло, перемешать.

6. Тесто для холодца на кефире готово. По консистенции оно должно напоминать тесто для тонких блинов или жидкой сметаны.

7. Лук на сковороде к этому времени уже остыл. Открываем рыбные консервы и сливаем с них лишнюю жидкость. С рыбных консервов убираем жесткие гребни и перекладываем мякоть на сковороду.Тщательно очищать рыбу не нужно, в готовом блюде не будут ощущаться оставшиеся косточки … Рыбные консервы вымесить лопаткой и смешать с луком.

8. Так как тесто для пирога жидкое, советую не использовать разрезную форму, чтобы тесто не вытекло. Прекрасно справляется со своей задачей Силиконовая форма для запекания, и вам не нужно смазывать ее маслом. Вылить в форму половину теста для заливного кефирного пирога.

9.Сверху равномерно выкладываем начинку из рыбных консервов и лука.

10. Сверху вылить оставшееся тесто. Отправляем в разогретую до 180 ° С на 40-50 минут, в зависимости от высоты формы.

11. Проверьте готовность, проткнув пирог зубочисткой. Если от теста не осталось следов, пирог можно вынуть из духовки. Немного остудить и достать из формы.

Холодец с рыбными консервами на кефире готов! Подавать горячим или теплым.Приятного аппетита!

Лучшие рецепты рыбных пирогов

1 час

175 ккал

5/5 (1)

Знакомы ли вам ситуации, когда хочется чего-нибудь вкусненького, но особого желания готовить сложные блюда нет? Если так, то вам наверняка понадобятся рецепты, о которых мы сейчас поговорим. Ведь именно заливной пирог с рыбными консервами под силу как начинающему кулинару, так и тому, у кого нет ни времени, ни сил готовить надолго.Выберите для себя один из простых рецептов такого пирога на кефире, в мультиварке или с картошкой.

Холодец с рыбными консервами на кефире

Кухонная техника и оборудование

• чаша глубокая для теста;
• маленькая чашка для приготовления начинки;
• противень с высокими бортиками;

• вилка;
Доска разделочная
• ;
• шпатель для смешивания продуктов;
• емкость для взбивания;
• миксер или ручной венчик.

Состав

Понадобится еще 1 ст. л. сметаной или майонезом, чтобы смазать верх торта.

Важно! Холодец готовится не только из рыбных консервов. Сливочное тесто, смешанное с кефиром, может стать базовой основой для выпечки пирогов с любой начинкой — мясом, картофелем, капустой и даже яблоками.

Приготовление холодца с рыбными консервами на кефире

Перед началом работы нужно включить духовку и выставить температуру 180 ° С.Приготовление пирога начинается с начинки:

Начинка готова. Можно приступать к приготовлению теста.

Знаете ли вы? В таких рецептах сначала смешиваются все сухие компоненты, а уже потом к ним добавляются жидкости.

1. Насыпьте всю муку в емкость для взбивания.

2. Добавьте соль и разрыхлитель.

3. Залить кефиром и залить сметаной или майонезом.

4. Взбить яйца.

5. Быстро взбейте ингредиенты до однородной кремообразной массы.

6. Намазать на противне растительное масло, также нужно посыпать манкой.

7. Залить половину приготовленного теста.

8. Выложить рыбу на тесто ровным слоем.

9. Сверху выложите смесь укропа и зеленого лука.

10. Вылить вторую половину теста поверх начинки.

11. Поставить в духовку и выпекать 35-40 минут.
12. Сразу после того, как вы вынули пирог из духовки, полейте его сметаной, йогуртом или топленым маслом, чтобы получить блестящую корочку и сконцентрировать аромат внутри пирога.

Видео рецепт холодца с рыбными консервами на кефире

Предлагаем видео рецепт быстрого производства заливки пирога с рыбными консервами, который часто называют «Веселая рыбка». На видео подробно демонстрируется пошаговое приготовление пирога в духовке:

Приготовление заливного пирога с рыбными консервами в мультиварке

Современное кухонное оборудование значительно облегчит работу хозяйке дома.И это общие истины. Чем совершеннее бытовая техника, тем проще, легче и быстрее готовить пищу. Поэтому нельзя не обратить внимание на мультиварку, которая по праву заняла центральное место буквально на каждой кухне.

Состав

Пирог готовится в мультиварке около часа … Для его приготовления достаточно сделать тесто и начинку, как в рецепте выше, и выложить ингредиенты таким же образом, но не в противень, но в мультиварке.

Пошаговое приготовление

1. Отварите рис до полуготовности.
2. Обжарить мелко нарезанный лук в мультиварке.

3. Взбить яйца в чашу миксера и сразу добавить все ингредиенты. Порядок не имеет значения.

4. Тщательно взбейте смесь до получения однородной массы.

5. Размять рыбу вилкой в ​​тарелке. Добавить к рису обжаренный лук и перемешать.

6. Смешать рыбу и рис.

7. Вылить половину теста в чашу мультиварки.

8. Равномерно распределите начинку поверх теста.

9. Залить остальным тестом.

10. Переведите мультиварку в режим «Выпечка» на 60 минут.
11. Выключив мультиварку, откройте крышку и дайте пирогу постоять 3-5 минут. Затем достаньте пирог из миски и смажьте верхнюю корочку сливочным маслом.

    
    

Видео рецепт пирога из рыбных консервов в мультиварке

Предлагаем специальный рецепт приготовления холодца с рыбой и рисом в мультиварке.Обратите внимание, какой консистенции должно быть тесто, чтобы пирог получился воздушным:

Пирог с картофелем и рыбными консервами

Есть еще один очень вкусный и простой рецепт приготовления холодца из рыбных консервов и картофеля.

Состав

Этот пирог можно приготовить в духовке, мультиварке и даже запечь на сковороде под крышкой.

Рабочий процесс

Подготовка заливки:

Приготовление теста:

1. Кефир тщательно перемешать с яйцом, солью, сахаром и добавить растительное масло.

2. Гасить соду уксусом и влить содовую смесь в варочную массу.

3. Добавьте немного муки и хорошо перемешайте.

4. Добавляйте муку, пока смесь не станет густой сметаны.

5. Поместите промасленный пергамент в форму на дно и вылейте половину теста.

6. Всыпать сначала картофель, а на него ровным слоем нарезанную рыбу, разравнивая, чтобы начинка не попадала под край пирога.

7. Вылить сверху оставшееся тесто и поставить форму в духовку, предварительно разогретую до 200 ° C.

8. Запекать в духовке до готовности, 50-55 минут.

Если интересно, можете прочитать простой рецепт моментального приготовления, в начинке которого также используются рыбные консервы. Этот пирог выпекается на сковороде под крышкой и подается к чаю.

Видео рецепт холодца с картошкой и рыбными консервами

Предлагаем пошаговое приготовление рыбного консервированного пирога с жареным картофелем… Видео прекрасно демонстрирует пошаговый процесс работы над холодным тестом:

Истины в верхнем регистре

• Начинка заливного пирога может быть любой — с курицей и грибами, малосольным лососем и луком, рыбой и рисом, картофелем и мясом, только с тушеной капустой … Дело вкуса.
• Для пирога подходят любые рыбные консервы, как в масле, так и в томате.
• Не стоит класть в начинку синие сорта лука — они изменят цвет и сделают визуально неинтересным.
• Чтобы получить румяную корочку, за 5-7 минут до приготовления посыпьте верх пирога тертым сыром.
• Рыбный холодец никогда не вынимают сразу из духовки. Выключите духовку и подождите 5-10 минут, чтобы корж «созрел».
• Чтобы заливные пироги быстро не черствели, их, как правило, сразу после выпечки смазывают сливочным маслом или сметаной.
• Накройте горячий пирог полотенцем, пока он не остынет.

На нашем кулинарном портале фастфуд обширный выбор рецептов, благодаря которым можно за короткое время приготовить вкусный и сытный обед или ужин, порадовать близких вкусной выпечкой… Оценить круто. Неординарное решение выбрать начинку понравится тем, кто неравнодушен к рыбе.

Чтобы максимально ускорить процесс выпечки, можно использовать готовое тесто, купить замороженный полуфабрикат и испечь, ничем не уступающую традиционному заливному пирогу. Что ж, а если вы хотите еще немного повозиться и удивить кулинарным искусством, советуем обратить внимание на. На его приготовление уйдет больше времени, даже если тесто начато на сухих дрожжах.

Присоединяйтесь к нашим обсуждениям и оставляйте комментарии внизу статьи. Расскажите, как вы готовите пироги из рыбных консервов и какое тесто для них предпочитаете. Посоветуйте, пожалуйста, чем можно разнообразить начинку — многие с радостью воспользуются вашим опытом.

Ароматизированный пирог на кефире с рыбными консервами для быстрой руки / Paulturner-Mitchell.com

Когда в доме пахнет свежей выпечкой, это дарит уют и тепло. Раньше в России пироги пекли навалом, с разными начинками и наполнителями.Уметь готовить мучные изделия было каждой уважающей себя женщине. Сегодня все по-другому, современные дамы заняты: у них есть работа, дети, семья, домашняя жизнь.

Поэтому к кулинарным изыскам просто руки доходят. Но потом, с наступлением праздников или выходных, мы начинаем творить чудеса у плиты, чтобы радовать и удивлять наш народ. Если бюджет ограничен, не расстраивайтесь — на помощь придут консервы. Вы можете экспериментировать с этим продуктом как угодно. Пирог на кефире с рыбными консервами — отличное угощение даже для праздничного стола.

Делается буквально за полчаса из доступных и недорогих комплектующих, которые всегда будут на полке холодильника. Кстати, тесто тоже можно купить готовым, если совсем нет времени. На заметку хозяйке — отличные рецепты на скорую руку.

Мучной продукт с рисовой крупой и скумбрией в масле

Отличный рецепт рыбного консервированного пирога на сытный обед или ужин. Состав:

• Банка скумбрии в масле (можно выбрать любую другую рыбу).
• Стакан йогурта.
• Фасовка сливочное масло (150 г).
• 400 грамм муки.
• Стакан отварного риса.
• Лук репчатый.
• Куриное яйцо.
• Половина десертной ложки соды, соль.

Пропорции могут меняться в зависимости от количества гостей или членов семьи.

Секвенирование

Замесить тесто: в размягченное масло влить кисломолочный напиток, всыпать соду, немного добавить. По желанию можно добавить любые специи. Просейте муку, чтобы продукт получился воздушным.Месить руками. Чтобы тесто не прилипало, смажьте его растительным маслом. После всех манипуляций нужно переложить тесто в пакет и отправить в холодильник на час.

Пока наша база остывает, потратим время на тушеную начинку. Необходимо: лук нашинковать, обжарить до золотистой корочки, соединить с отварной рисовой крупой. В отдельной емкости вымесите скумбрию до однородной массы — смешайте все ингредиенты.

Когда все продукты будут готовы, приступим.сформировать пирог с консервированным кефиром. Разделите тесто на две равные части. Раскатываем пласт, ковыряем дно мангала, обрабатываем маслом. Равномерным слоем выложить начинку, накрыть второй половинкой (раскатать). Яйцо взбить с солью (щепоткой). С помощью кондитерской кисти смазываем поверхность до получения красивого золотистого цвета. Осталось запечь изделие при 180 градусах около 45 минут.

Подавать со сметаной, украшенной зеленью.

Рецепт вкусного рыбного пирога с консервами

Не знаете, чем угостить неожиданно прибывших гостей? Предлагаем беспроигрышный вариант ароматных изделий из сайры в собственном соку.

Набор из следующих ингредиентов для теста:

• Полтора стакана муки.
• 60 г сметаны.
• Масло сливочное или маргарин в количестве ста грамм.
• 5 г соды и уксус.
• 100 мл молока.

Мясные изделия:

• Сайра банка.
• Пять больших луковиц.
• Приправы: соль, черный перец, карри.
• Укроп, кинза, петрушка.

Чтобы приготовить торт с кефиром и рыбными консервами, нам нужно наполнить его:

• Два яйца.
• 15 г муки;
• 60 г сметаны.

Технология

Сначала готовим тесто: Гашеную соду в уксусе заливаем сметаной, также отправляем жидкое масло, теплое молоко и просеянную муку. Тщательно вымесите сначала венчиком, затем вручную, пока масса не начнет легко отходить от рук. В итоге у нас получается эластичное мягкое тесто. Поставить на 15 минут в холодильник.

Фарш: головки лука нарезать как угодно, переложить в разогретое растительное масло — обжарить.Через несколько минут добавьте любимые специи. Переложиваем в сито, чтобы удалить вредный жир. Сайру размять, всю зелень покрошить, соединить с луком.

Берем охлажденное тесто, тонко раскатываем. Выкладываем дно прямоугольной формы — бортики делаем так, чтобы начинка не выпадала. Выкладываем луковую «шубку», поверх рыбной массы, снова прикрываем луком. Залить содержимое формы жидкой массой из муки, яиц и сметаны.

Включите духовку и запекайте быстрый пирог с рыбными консервами в течение получаса.Получается очень красивое, ароматное и сытное блюдо. Когда есть больше времени, рекомендуем тушку соленую или свежую. Можно готовить еду из мяса, грибов, овощей.

Пирожное с рыбными консервами на кефире

Представляем вашему вниманию еще один интересный рецепт. Можно приготовить блюдо мужу на завтрак, ребенку в школе и даже на праздник. Рецепт торта с консервами предполагает следующие ингредиенты:

• Стаканы кефира.
• 250 мл сметаны.
• Три яйца.
• Сода, соль (1/2 десертной ложки).
• Двести грамм муки.

Для приготовления начинки: горбуша в масле (банка), пять картофелин, лук, укроп.

Инструкция

Яйца взбить, залить сметаной, кефиром (не холодным), тушить содой, посолить, всыпать муку. Замесить тесто. После этого накроем пищевой пленкой и оставим на время.

Теперь делаем пищевую начинку: рыбу размять, лук нашинковать и обжарить, картофель очистить, зелень нарезать.Половину теста вылить в глубокую форму для запекания, натереть картофель (сырой), следующим слоем будет жареный лук, затем горбуша и зелень.

Залить пирог на кефире консервированной рыбой и овощами, оставшимся тестом, поставить в духовку на 40-45 минут при 200 градусах. Предупреждение: продукт значительно увеличится в объеме. Запеченное кулинарное изделие смазать кусочком сливочного масла и подать к столу.

Пирог на кефире с рыбными консервами очень нежный и просто тает во рту. Как видите, все ингредиенты есть в наличии и продаются в любом супермаркете.

Как приготовить заливной пирог из рыбных консервов. Заливный кефирный пирог с рыбными консервами Заливный пирог из консервов

Jellied Pie — это вкусный и простой в приготовлении вариант выпечки. Тесто для холодца замешивают с кефиром, йогуртом или сметаной. Как видно из названия, тесто выходит жидким, оно легко переливается в форму, покрывая слой начинки. По вкусу заливное тесто для пирога напоминает блины: оно такое же нежное, с характерным молочным вкусом. Но нельзя сказать, что торт выходит очень воздушным.Конечно, благодаря яйцам и разрыхлителю пирог на кефире становится очень нежным и поднимается в духовке. Но после того, как остынет, тесто заметно осядет. Тем не менее выпечка получается волшебно вкусной, и если вы никогда не пекли пирожки на кефире, советую попробовать. Единственный недостаток холодца в том, что его лучше сразу есть, потому что в холодильнике тесто немного затвердевает и пирог уже перестает быть таким вкусным.

Сегодня предлагаю приготовить простой холодец на кефире с рыбными консервами.Готовится очень быстро: буквально через 10 минут замешивается тесто на кефире, в которое добавляется рыбная начинка. Для начинки пирога подходят любые рыбные консервы, а для усиления вкуса их смешивают с поджаренным луком. Результат вас приятно удивит! А вот еще похожий рецепт: холодец на кефире с фаршем — понравится всем любителям мяса.

Время приготовления: 1 час 10 минут.

порций в упаковке: 6.

Ингредиенты:

для теста:

• 2 яйца;
• 500 мл кефира;
• 200 г муки;
• 1 ч. Ложка соли;
• 2 ч. Л. Без горки разрыхлителя для теста или 1 ч. Л.сода + 1 ст. уксус;
• 2 ст.л. растительного масла;

Для начинки:

• 2-3 маленькие луковицы;
• 2 рыбные консервы;
• перец по вкусу.

Можно приготовить заливные пироги с совершенно разными начинками. Единственное, начинка не должна быть очень влажной. Если вы используете рыбные консервы, жидкость из них необходимо слить. А если брать свежие ягоды, то их нужно засыпать сахаром, чтобы они пустили сок, а потом просто добавить в лепешку.Для торта со сладкой начинкой количество соли можно уменьшить до одной небольшой щепотки.

Рецепт холодного кефирного пирога с рыбными консервами

Подготовительный этап: установить духовку на разогрев до 180 градусов.

1. Сначала приготовьте начинку для заливного пирога. Лук очистить, промыть и мелко нарезать. Обжарить на среднем огне в небольшом количестве растительного масла до прозрачности. Отложите лук, чтобы он немного остыл.

2. Теперь займемся заливным тестом.В глубокую миску разбить 2 яйца и налить 0,5 л. кефир, жирность кефира значения не имеет.

3. Взбить венчиком до однородной массы.

4. Всыпать муку, соль и разрыхлитель для теста (или гашеную соду с уксусом). Перемешиваем, с этой задачей замечательно справляется ручной венчик.

5. Добавить растительное масло, перемешать.

6. Тесто для холодца на кефире готово. По консистенции оно должно напоминать тесто для тонких блинов или жидкой сметаны.

7. Лук на сковороде к этому времени уже остыл. Открываем рыбные консервы и сливаем с них лишнюю жидкость. С рыбных консервов убираем жесткие гребни и перекладываем мякоть на сковороду. Тщательно очищать рыбу не нужно, в готовом блюде не будут ощущаться оставшиеся косточки. Рыбные консервы вымесить лопаткой и смешать с луком.

8. Поскольку тесто для пирога жидкое, не советую использовать разрезную форму, чтобы тесто не вытекло.Силиконовая форма для запекания отлично справляется со своей задачей, и смазывать ее маслом не нужно. Вылить в форму половину теста для заливного кефирного пирога.

9. Сверху равномерно выложить начинку из рыбных консервов и лука.

10. Сверху выложить оставшееся тесто. Отправляем в разогретую до 180 ° С на 40-50 минут, в зависимости от высоты формы.

11. Проверьте готовность, проткнув пирог зубочисткой. Если от теста не осталось следов, пирог можно вынуть из духовки.Немного остудить и достать из формы.

Холодец с рыбными консервами на кефире готов! Подавать горячим или теплым. Приятного аппетита!

Вариантов такого торта очень много, сегодня я приведу примеры разных рецептов, среди них и быстрый способ, который выручает, когда вдруг появляются гости.Еще есть пирог на майонезе, очень вкусный, хотя и калорийный. А еще есть диетические рецепты.
Состав
1 Как приготовить заливной рыбный пирог 1.1 Холодный рыбный пирог с кефиром
1.2 Рецепт холодного пирога с рыбными консервами и картофелем
1.3 Консервный пирог с майонезом
1.4 Рецепт пирога из консервов из рыбы и риса
1,5 Холодный пирог с консервированной сметаной
1,6 Пирог с рыбными консервами в мультиварке

Как приготовить заливной пирог из рыбных консервов

По названию этого вида выпечки уже можно догадаться, что тесто здесь означает жидкость, которую заливают начинкой.Для торта с консервами можно приготовить тесто со сметаной, кефиром и майонезом. Можно смешать жидкие компоненты в равных частях, можно добавить топленое масло или маргарин. Тесто из дрожжевого теста вообще можно сделать тонкое, корж получится мягким и воздушным, но повозиться придется.

По начинке тоже большой выбор, ведь у нас всегда большой выбор рыбных консервов. Но здесь нужно знать, каких производителей выбирать. Да-да, однажды я испортил пирог, положив в него сайру, приготовленную где-то в Подмосковье.Скорее всего, сырье для консервов было замороженным, а стандарты приготовления не соблюдались.

Покупая такую ​​продукцию, всегда смотрите, производитель должен быть из местности, расположенной в приморской зоне. Лучше, если консервы будут изготовлены на плавучей основе, тогда обязательно получится вкусно.

В качестве добавки к рыбе мы используем картофель разных сортов, крупы, в основном гречку или рис. Помимо картофеля в начинке используются и другие овощи.

Холодец с рыбными консервами на кефире

Достаточно диетическая выпечка, если вы берете 1% кефир, не добавляйте в тесто масло или майонез. Также можно брать нежирную рыбу. Такой торт будет не слишком калорийным, а если следить за своей фигурой, вы запросто сможете позволить себе кусочек.

Мы используем следующие продукты:

Тесто:
Два стакана нежирного кефира
Полтора стакана пшеничной муки
Три столовые ложки подсолнечного масла
Два яйца
Чайная ложка сахара, соды и соли

Начинка:
Консервы, сардины, сардинелла или сайра
Два яйца
Половина пучка зеленого лука
Черный перец по вкусу

Как приготовить такой пирог:

Яйца разбить в широкую миску, добавить посолить, добавить соду и сахар, взбить венчиком, вылить кефир, снова взбить.Просейте муку в миску, добавьте растительное масло и хорошо перемешайте, пока все кусочки не растворятся.

Откройте банку с рыбой и слейте всю жидкость. Затем вытряхиваем в тарелку и разминаем вилкой.

Яйца сварить, нарезать мелкими кубиками. Лук нарезать небольшими кольцами, смешать с консервами и яйцом.

Используем глубокую посуду или противень, застилаем бумагой для выпечки, выливаем одну половину теста, распределяем и выкладываем начинку. Сверху вылить вторую часть теста.Ставим запекаться в разогретую духовку на полчаса при двухстах градусах.

Рецепт холодца с рыбными консервами и картофелем

В этом рецепте картофель кладут сырым, но если вы умеете готовить картофельный пирог, то попробуйте приготовить из него начинку, вкус необыкновенный.

Для пирога нам потребуется:
Стакан кефира
Полстакана подсолнечного масла
Два яйца
Два стакана муки
Две столовые ложки сливочного масла
Четверть чайной ложки пищевой соды и соли
Банка сайра в масле
Три крупных картофеля
Средняя луковица
Перец

Процесс приготовления:

Вылейте кефир в удобную широкую миску, чтобы вымешать там, добавьте соду и соль, капните масло и всыпьте муку, помешивая.Я сразу просеиваю прямо в миску. Замесите тонкое тесто и дайте ему постоять, чтобы сода начала работать.

А пока приступим к начинке. С рыбными консервами посолите лишнюю жидкость и вымесите вилкой, чтобы не было крупных кусков.

Для такой начинки лук нужно нарезать небольшими кубиками. Я попробовала натереть картофель, но получается лучше, когда он ощущается кубиками в пироге. Вот на ваше усмотрение сделайте это, можете резать пластиком.

Для торта я использую круглую форму, которую застилаю бумагой для выпечки, но можно смазать маслом и посыпать гренками. Ровным слоем выливаем на дно половину теста, кладем на нее рыбу, затем лук, поверх картофеля, который слегка перчим. Затем залейте его остальным тестом и поставьте на выпекание. Для полной готовности обычно хватает получаса при двухстах градусах, но нужно проверить.

Консервированный пирог с майонезом

Когда пакетик майонеза пропадет от безысходности в холодильнике, его можно смело отправлять в тесто.Пусть он будет немного калорийным, но вкусным и, в конце концов, не тратить одни и те же продукты.

Возьмем:
500 грамм любого майонеза
Полтора стакана просеянной пшеничной муки
Три яйца
Чайная ложка в ущерб соде
Сайра консервированная в масле
Мелкая луковица
Три больших картофелины

Готовка процесс:

Рыбный заливной пирог с майонезом — это быстро и легко. Я всегда замешиваю тесто миксером, оно не очень густое, поэтому времени на это не уйдет.В кружке для миксера разбиваю яйца с содой, выдавливаю туда пакетик майонеза и просеиваю муку. Пять минут и тесто готово.

Открываю банку с рыбой и сливаю жидкость, саму сайру мну вилкой. Лук режу полукольцами, а картофель натираю на специальной терке, палочки как картофель фри.

Берем противень, рассчитываем изделия на средний размер, промазываем любым жиром, можно просто пергаментом. Залейте сначала «низ» пирога — первую половину теста.Затем раскладываем слоями сайру, лук и картофель, можно по вкусу добавить специи, например перец. Заливаем второй частью теста и выпекаем полчаса.

Рецепт рыбных консервов для пирога и риса

В начинку хорошо подойдут рыбные и рисовые консервы. Я внес некоторые изменения, если вам это нравится, пожалуйста, оцените.

Нам нужно взять следующие ингредиенты:
Двести граммов кефира средней жирности
Двести граммов пятнадцатипроцентной сметаны
Полтора стакана муки
Три куриных яйца
1/2 чайной ложки пищевой соды
Соль
Две банки сайры натуральной без добавления масла
Лук средний
150 г предварительно приготовленного риса
Немного любого растительного масла

Процесс приготовления:

Рис отваривать заранее, лучше длиннозерный, который не слипается, можно брать на пару.Лук нарезать кубиками и обжарить на масле до золотистой корочки. Смешать с рисом и дать остыть.

В широкой миске смешать кефир со сметаной, солью и содой, разбить туда яйца и немного просеять муку, можно тесто замесить миксером. В подготовленную форму вылить одну часть, выложить на нее измельченную сайру, затем рис с луком. Залить остальным тестом и запечь в духовке до готовности.

Желейный пирог со сметаной консервированной

Этот пирог получится с блестящей золотисто-коричневой корочкой, если не на диете, можно взять более жирную сметану, а если посчитать калорийность, то можно разбавить кефиром.

Используем:
Стакан сметаны
Стакан просеянной муки
Три куриных яйца
1/2 чайной ложки негашеной соды
Две банки ставриды или натуральных сардин
Средняя луковица
Три картофеля
Соль, приправы

Процесс приготовления:

Положить сметану в широкую миску, добавить соль и соду, перемешать. Отдельно разбиваем яйца и вливаем их в сметану, затем начинаем медленно вводить муку, чтобы не получились комочки.тесто должно постоять, чтобы полностью пройти процесс закалки содой.

Банки с рыбой открываем, избавляемся от жидкости и вытряхиваем кусочки рыбы на тарелке, вилкой разминаем их на мелкие кусочки. Лук нарезать небольшими кубиками. Картофель вкуснее нарезать дольками или кубиками.

Смазывать форму не нужно, если сметана маслянистая, иначе можно застелить пергаментом. Половину теста вылить на дно пирога. На него слоями выложить рыбу, лук и картофель, можно добавить специи.Залейте сверху и поставьте запекаться на двадцать-тридцать минут.

Рыбный пирог в мультиварке

Быстрая выпечка, так можно назвать этот торт. С нашим помощником по мультиварке никаких сложностей не возникает.

Возьмем следующие ингредиенты:
Триста граммов кефира
Сто граммов майонеза
Два свежих яйца
Два стакана муки
Разрыхлитель саше 10 грамм
Чайная ложка поваренной соли
Три вареных яйца
Средний лук
Банка ставриды или сайры

Процесс выпечки:

Яйца взбить с солью, добавить майонез и кефир, добавить разрыхлитель.Просейте муку и замесите тонкое тесто.

Вымешать содержимое банки без жидкости вилкой и смешать с измельченными яйцами и луком. Вылейте в миску чуть больше половины теста, выложите начинку и залейте оставшимся тестом. Включаем режим выпечки на шестьдесят минут.

Вкусный сочный пирог с рыбными консервами можно назвать настоящей палочкой-выручалочкой для любой хозяйки. Готовится практически мгновенно, получается очень сытно и не требует использования дорогих редких ингредиентов.Если на пороге гости или вы хотите быстро и просто порадовать семью необычным угощением, вам обязательно стоит освоить этот рецепт.

Кстати, хлебобулочные изделия с консервами в качестве начинки хранятся отлично. Поэтому такую ​​закуску удобно брать с собой в дорогу или на работу.

Чтобы приготовить такое блюдо по классическому рецепту, нужно будет брать только самые доступные бюджетные продукты. Это: банка консервированной горбуши (для экономии можно заменить сайрой или сардинами), 250 гр.просеянная пшеничная мука, 3 яйца, 250 гр. майонез, 1 ч. пищевая сода (гашенная уксусом), щепотка соли.

Этапы приготовления:

1. Яйца тщательно взбить с солью вилкой или венчиком. Не используйте для этого миксер.
2. В полученную смесь добавляют майонез и муку. Последний ингредиент заливается в емкость постепенно — небольшими порциями.
3. Осталось добавить в тесто соду и оставить на 5-7 минут.
4. Большую часть теста (примерно 2/3) выкладывают на застеленный пергаментом противень, затем на него выкладывают размятую вилкой рыбу.Последний слой — оставшееся тесто.

Чтобы легко распределить массу по рыбе, нужно просто постоянно смачивать ложку водой или маслом. В результате тесто к нему не прилипнет. Торт готовится в хорошо разогретой духовке до румяной корочки. Обычно это занимает 40 минут (при температуре 180-190 градусов).

Как приготовить заливной пирог из рыбных консервов?

Еще один рецепт с начинкой из рыбных консервов — это заливной кефирный пирог. Правда, основным его ингредиентом на этот раз будет скумбрия (1 банка).Именно она позволяет начинке быть сочной и сытной. Кроме рыбных консервов нужно использовать: 0,5 л нежирного кефира, 4 яйца, 330 гр. мука, 5 ч. сода, по 1 ч. соль и сахар, 1 луковица.

Пошаговый рецепт:

1. В кефир добавляют соду, после чего массу оставляют в покое на 10 минут.
2. Отдельно взбивают 2 яйца с сахаром и солью (желтки отделять от белков не нужно), после чего в них вливается кефирная смесь.
3. Осталось отправить просеянную муку в миску и тщательно перемешать всю массу.
4. Для начинки яйца варят вкрутую, измельчают, затем смешивают с рыбными консервами, измельченными вилкой, и мелко нарезанным луком.
5. Сначала в форму заливается тонкий пласт теста, на который выкладывается рыбно-яичная смесь. После этого начинка покрывается оставшейся массой.

Пирог выпекается очень быстро — обычно около 30 минут. Его можно подавать как добавку к рыбному бульону или любому супу.

Быстрый пирог с рисом и рыбными консервами

Если хозяйка планирует приготовить более сытный вариант пирога, то лучшим решением будет добавить к нему рис.

Особенно понравится такая выпечка мужчинам. Вместе с 1 банкой любых рыбных консервов вам также потребуется использовать следующие ингредиенты: 200 гр. отварной белый рис до полуготовности, 350 гр. пшеничная мука, 1 яйцо, 300 мл. кефир, 3 ст. майонез, 0,5 ч. разрыхлитель (не заменяйте пищевой содой), 1 луковицу и пару зубчиков чеснока.

1. Майонез смешивают с яйцом и щепоткой соли, после чего массу тщательно взбивают.
2. К вышеперечисленным компонентам засыпается кефир, а мука просеивается вместе с разрыхлителем. Все ингредиенты тщательно перемешиваются.
3. Тесто должно получиться достаточно жидким — как для блинов. Если он получился гуще, то нужно развести его водой до нужной консистенции.
4. Для начинки мелко нарезать лук с чесноком и обжарить на любом растительном масле до румяной корочки.К чуть остывшим овощам добавляют рыбу и рис, протертые вилкой.
5. Осталось добавить пласты в чашу по обычной схеме: тесто-начинка-тесто.
6. Пирог с рисом и рыбными консервами запекается около 50 минут. Он должен подняться и стать красным.

Соус из сметаны с чесноком и зеленью хорошо сочетается с таким блюдом. А можно просто смазать майонезом.

Рецепт слоеного теста

Интересно, что для такого аппетитного пирога с хрустящей корочкой можно использовать тонкий армянский лаваш.

Если у хозяйки есть хоть немного времени на приготовление и не нужно спешить, например, к приходу гостей, то лучше взять обычное замороженное слоеное тесто. Кроме того, будет использована консервированная горбуша, 2 яйца, пучок зеленого лука и семена кунжута.

1. Тесто необходимо заранее разморозить, положив его на посыпанную мукой поверхность. Сверху лист накрывают пакетом или пищевой пленкой.
2. Пока тесто «уходит» после замораживания (около 45 минут), можно начинать заливку.Для нее яйца вкрутую варят, а потом мелко нарезают вместе с зеленью. Рыбу просто разминают вилкой.
3. Когда все ингредиенты начинки смешаны, их нужно попробовать и при необходимости посолить. Можно использовать любые приправы и специи.
4. Начинка выкладывается на первый лист теста и накрывается вторым. Края двух частей надежно защипываются и загибаются вниз. Осталось перенести будущий корж на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Очень важно делать длинные тонкие надрезы на тесте по всему периметру. Также лепешку намазывают желтком, смешанным с небольшим количеством воды, и посыпают кунжутом. Осталось только отправить его в духовку на 25-35 минут.

Рыбные консервы, открытый пирог

Рассмотренный вариант выпечки с рыбной начинкой отлично подойдет для праздничного стола. Правда, при таком условии нужно позаботиться о внешней привлекательности угощения. Чтобы торт выглядел аппетитно, стоит его раскрыть.Его дополняет кремовая начинка, что делает блюдо особенно сочным и вкусным.

Для теста потребуется 220 гр. просеянная пшеничная мука, 100 гр. сливочное масло, 100 грамм нежирной сметаны, 5 гр. разрыхлитель и соль на кончике ножа. Для начинки: 250 гр. сметана, 3 яйца, 1 ст. ложки муки и щепотка соли. Начинка будет приготовлена ​​из консервированной сайры, маринованных огурцов (по вкусу) и лука.

1. В просеянную с разрыхлителем муку добавить топленое масло и сметану, после чего нужно быстро и тщательно замесить тесто.Получится эластичным и очень мягким.
2. Готовое тесто заворачивают в полиэтиленовую пленку и отправляют на нижнюю полку холодильника на 25-35 минут.
3. Для начинки мелко нарезать лук и маринованные огурцы, затем на вилке смешать с пюре из сайры. Осталось тщательно перемешать все эти ингредиенты.
4. Охлажденное тесто выкладывается в разрезной форме. В нем необходимо создать прочные высокие борта.
5. В получившееся углубление выкладывается начинка, а затем заливается смесью яиц, муки и соли, взбитой со сметаной.
6. Блюдо запекается на среднем огне около 40 минут.

Получившийся пирог вкусный как в горячем, так и в холодном виде. Он отлично украсит праздничный стол и разбавит ассортимент привычных скучных блюд.

Холодец с рыбными консервами и картофелем на кефире

Холодец с рыбными консервами вполне может стать полноценным самостоятельным обедом. Особенно, если в нем есть картошка. Главное не забывать, что блюдо с таким компонентом будет готовиться немного дольше.Используется для приготовления указанного пирога и кефира. Но его легко заменить обычной простоквашей.

Хозяйке необходимо взять с собой следующие продукты: консервы банка 300 мл. кефир любой жирности, 300 гр. тщательно просеянная мука, 2-3 небольших картофелины, 2 яйца, 1 ч.л. пищевой соды, щепотка соли.

1. Кефир должен быть комнатной температуры. В этот кисломолочный продукт добавляют соду. Примерно через 3-5 минут кефир потушит его, поэтому использовать уксус не нужно.Достаточно дать продуктам немного настояться.
2. В кефир добавляют соль и вбивают яйца. Осталось всыпать муку и тщательно вымесить тесто.
3. Для начинки картофель нарезают тонкими ломтиками или натирают на крупной терке. Рыбу выжимаем из масла и разминаем вилкой.
4. По форме первым слоем будет тесто, вторым — рыба, третьим — картошкой, четвертым — снова тесто.
5. Для выпечки пирога лучше всего использовать противень.Даже в таком тонком виде он будет запекаться не менее 45 минут. В противном случае картофель может остаться сырым.

Во избежание появления слишком сухой корочки на заливном кефирном пироге с рыбными консервами сразу после вынимания пирога из духовки обильно смажьте его сливочным маслом.

Рецепт дрожжевого теста

Дрожжевое тесто для торта покупать не нужно. Его самостоятельно сможет приготовить даже начинающая неопытная хозяйка. Лучше всего для этого использовать сухие дрожжи.С ними проще и легче работать. Для такого варианта запекания вам потребуется взять следующие ингредиенты: банка любых рыбных консервов, 250 мл. вода, 370 гр. мука, 2 ст. сахар и 1 ч. соль, 1 ст. л. дрожжи, 130 мл. качественное оливковое масло (не заменяйте его подсолнечным маслом).

1. Для приготовления теста дрожжи смешивают с сахаром и солью.
2. К вышеперечисленным ингредиентам добавляем чуть теплая вода, масло и мука (постепенно — небольшими порциями).
3. Тесто замешивают прямо руками до тех пор, пока оно не станет эластичным, затем накрывают фольгой и отправляют в теплое место на пару часов.Непосредственно перед использованием его нужно будет слегка помять руками.
4. По истечении указанного времени поступившее тесто делится на две равные части. Один из них раскатывают и кладут в смазанную маслом форму или на противень.
5. Сверху первого слоя укладывают измельченные вилкой рыбные консервы. Затем будущий пирог накрывают раскатанной второй частью теста.
6. Блюдо запекается около 35 минут в хорошо разогретой духовке.

При желании можно оставить немного теста для украшения торта.Например, срезать цветы и листья из нее. Особенно это актуально, если блюдо готовится к празднику.

Восхитительно вкусный, ароматный и сытный пирог с рыбными консервами можно приготовить за минимальное время. Для этого достаточно использовать подходящий рецепт с фото. Для таких случаев идеально подойдет заливное тесто, приготовленное на кефире. Минимум действий и максимум пользы во всем, включая состав продуктов.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах рыбных консервов:

В этом каталоге много подходящих рецептов рыбных консервов для пирога на холодце, вы можете выбрать любой.Принцип такой запекания следующий. Все ингредиенты для теста замешиваются в определенной последовательности (об этом будет рассказано). После этого половину теста выливают в смазанную маслом форму. По нему идет начинка, а сверху все заливается второй частью теста. Пирог можно запекать в духовке или мультиварке до готовности при температуре, указанной в рецепте, обычно 180 градусов.

Для любителей сочной начинки рыбные консервы можно смешать с тушеными или отварными овощами.Это могут быть: картофель, капуста, лук, морковь, рис. Также хорошо подойдут вареные яйца. При желании можно приготовить пирог с большей начинкой и меньшим количеством теста. Для этой задачи подойдет песочное или слоеное тесто. В первом случае тесто выкладывается корзиночкой с бортиками. После этого она полностью заполняется начинкой и закрывается сверху тонким слоем теста, на котором нужно сделать проколы вилкой, чтобы оно не набухло. Края нужно защипнуть, чтобы выпечка не развалилась.

Во втором случае начинка также выкладывается на раскатанный пласт теста, который сверху покрывается вторым слоем. Края защемлены. Вы можете использовать противень любого размера.

Пять самых быстрых рецептов пирога из рыбных консервов:

Классический вариант рыбного пирога — дрожжевой. Тесто может быть любое универсальное, в том числе пирожное, несладкое. Из него можно делать как открытые, так и закрытые пироги, с узорами сверху.

Перед тем, как добавить в начинку с рыбными консервами, масло или сок необходимо слить, а сами вымесить вилкой.

Рыбный пирог, приготовленный своими руками, разнообразит меню, которым можно побаловать домочадцев и одновременно раскрыть свои кулинарные способности. В его основе может быть кефирное, а также дрожжевое или слоеное тесто. Также хозяйка сможет бесконечно экспериментировать с начинкой, проявив креативность, применив опыт и знания.

По классическому рецепту готовится такое блюдо с майонезом. Можно брать любую, главное, не оливковую.Помимо майонеза (1 ст. Л.), Используется: 3 отборных яйца, 1 ст. пшеничная мука, банка сайры в масле, щепотка соли, мелкая. ложку любой гашеной соды.

1. Куриные яйца хорошо взбить с солью.
2. В соленую яичную массу отправляем майонез и просеянную белую муку (небольшими порциями).
3. После добавления соды тесто выдерживается пару минут.
4. Затем можно выложить половину массы в форме, застеленной пергаментом. Сверху раздается раздавленная вилкой рыба (без масла из банки).
5. Пирог закрывается оставшимся слоем теста.
6. Лакомство запекается около получаса при средней температуре.

После охлаждения порезать блюдо на кусочки.

Рыбный заливной пирог

Приготовить такое лакомство максимально быстро удастся с помощью мультиварки. Требуются следующие компоненты: 330 мл нежирного кефира, 5 отборных яиц, 7 г пищевой соды, ½ большой ложки соли, 320 г майонеза, 460 г пшеничной муки, перец черный молотый, банка натурального сардины, лук.

Важно! В помещении, где нарезается тесто, не должно быть сквозняков.

1. Майонез хорошо перемешать с кефиром. В массу отправляем 2 яйца, мелкую соль и негашеную известь. Все компоненты вымешиваем до однородной массы.
2. Сардина мелко нарезана острым ножом.
3. 3 яйца сварены вкрутую, смешаны с мелко нарезанным луком, молотым черным перцем и рыбой. Это будет начинка для запекания.
4. В тесто постепенно добавляется мука.После перемешивания половину его выливают в чашу чудо-сковороды, смазанную любым жиром.
5. Сверху выкладывается начинка и отправляется оставшееся тесто.
6. В программе «Выпечка» лакомство готовится 35 минут.

Заливку пирога с рыбными консервами перед подачей охладить.

Быстрый пирог с рисом и рыбными консервами

Рыбную начинку можно разнообразить рисом. Вам нужно принять: 1 ст. нежирная сметана и кефир, 340 г пшеничной муки, щепотка соды, молотый перец и соль, 3 отборных яйца, 130 г рисовой крупы, 2 банки сайры в масле, небольшая луковица.

1. Рис готовят в подсоленной воде.
2. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета в любом жире.
3. В каши и овощи добавляют рыбу, соль, специи, протертые вилкой. Консервированное масло не будет использоваться в пироге.
4. Оба молочных продукта смешиваются в глубокой чашке. Их нужно слегка подсолить, добавить яйца и соду. После добавления муки масса слегка взбивается блендером.
5. Меньшую часть теста выливают в смазанную маслом форму.Сверху выкладывается начинка и распределяется по всей поверхности массы.
6. Осталось залить лепешку оставшимся тестом и выпекать 35 минут при средней температуре.

Подается пирог с рисом и рыбными консервами на любом бульоне.

Слоеное тесто

Чтобы максимально упростить рецепт, следует использовать готовое товарное тесто. Понадобится полкило. Дополнительно возьмите: 2 банки любых консервов в масле, щепотку соли, 3 маленькие луковицы, 180 г консервированного зеленого горошка.

1. Лук мелко нарезать и обжарить на любом разогретом жире до золотистого цвета.
2. Овощ смешать с нарезанной рыбой без масла и горохом, предварительно слив жидкость из банки.
3. Начинка соленая. При желании в него можно добавить прованские травы.
4. Тесто делится на две неравные части. Большинство из них раскатаны тонко, маленькие нарезаны кружочками.
5. На середину основы выкладывается начинка, после чего края поднимаются и скрепляются в форме рыбки.В середине рыба и горох остаются открытыми. Скроем их «чешуей» с кружочками из теста.
6. Лакомство запекается до золотистого цвета около 45 минут.

Пирог подается горячим.

Рыбные консервы, открытый пирог

Консервы из лосося особенно хороши для этого угощения, но вы можете использовать и другую рыбу. Помимо 1 банки консервов вам понадобится: 3 яйца, щепотка соли и разрыхлителя, маринованный огурец, небольшая луковица, зелень, 3 большие ложки сметаны, 190 г пшеничной муки, полпачки сливочное масло, 260 г сметаны средней жирности.

Вместо огурца можно взять половину красного болгарского перца

1. Масло растопить на медленном огне. Затем его всыпают в муку, просеянную с разрыхлителем. Ингредиенты быстро и активно перемешиваются. Оставьте большую ложку муки для заливки.
2. После добавления сметаны (3 большие ложки) замешивается мягкое податливое тесто.
3. Масса складывается в пакет и отправляется на холод на 25 минут.
4. Яйца взбить с солью, оставшейся мукой и сметаной.
5. Лук, зелень, маринованные огурцы и рыбу мелко нарезать.
6. Готовое тесто выкладывается в смазанную маслом форму. Борта формируются.
7. Начинка раздается сверху.
8. Осталось добавить начинку и выпекать угощение 45-55 минут.

Холодец с рыбными консервами и картофелем на кефире

Картофель добавит сытости начинке обсуждаемого торта. Помимо одного клубня берется: 290 г белой просеянной муки, 1 ст.кефир средней жирности, мелкий. ложка соды, щепотка соли, банка сайры в масле, 2 отборных куриных яйца.
Не холодный кефир смешать с содой и оставить на 3-4 минуты. В массу добавляют соль и яйца. Взбивать удобнее всего миксером на минимальной скорости.

1. После добавления муки замешивается однородное тесто.
2. Для начинки картофель натирают на терке и смешивают с рыбой из банки, протертой вилкой. Если масса слишком сухая, можно добавить немного консервированного масла.
3. Половину теста выкладываем в смазанную маслом посуду. Начинка распределяется по весу. Важно немного отступить от краев.
4. Осталось вылить неиспользованное тесто, отправить угощение в разогретую духовку на 45 минут.

Заливной кефирный пирог с рыбными консервами будет готов, когда он покроется аппетитной золотистой корочкой.

Из дрожжевого теста

Тесто дрожжевое можно использовать в магазине. Понадобится полкилограмма.Дополнительно нужно приготовить: банку любых рыбных консервов в масле, щепотку соли, 2 луковицы, 3 небольших клубня картофеля, отборное куриное яйцо.

1. Лук мелко нарезать и обжарить в любом жире до золотистой корочки.
2. Рыба избавляется от масла и семян. Удобнее всего просто размять вилкой.
3. Картофель нарезать тонкими ломтиками.
4. Отборные консервы сочетаются с жареным луком. По вкусу в начинку можно посолить или добавить к ней любые приправы.
5. Тесто делится на две части.
6. Первый помещается в смазанную маслом форму. Сверху выложите ломтики картофеля, рыбу и лук. Картофельные дольки можно слегка посолить.
7. Пирог закрывается оставшимся тестом. Плотно защипните края.
8. Лакомство запекается около часа в горячей духовке.

Поверхность торта, которая еще не остыла, смазывается сливочным маслом.

10 лучших заменителей сметаны

Разве не обидно, когда вы обнаруживаете, что ингредиент, который, как вы клялись, у вас был под рукой, все-таки отсутствует в холодильнике или кладовой? Сметана — один из таких ингредиентов — она ​​не всегда под рукой! Вот тогда и нужен хороший заменитель сметаны.Многие люди, в том числе Ри Драммонд, считают сметану основным продуктом питания в холодильнике: она отлично подходит для поливки тако с курицей, из нее получается вкусный соус из тако и идеальная кремовая основа для домашней заправки для ранчо. Сметана также является не таким уж секретным ингредиентом Ри в ее банановом хлебе в форме Бундта. Но что лучше заменить сметаной, если у вас кончилась? Хорошие новости: есть много вещей, которые могут заменить сметану в рецепте, будь то знаменитая выпечка с лапшой со сметаной Ри, ее блины со сметаной (переданные через семью Драммонд от бабушки ее мужа Лэдда Эдны Мэй), или даже если вы просто хотите положить большую ложку в ее сметанные энчилады.

Сметану действительно легко приготовить дома с нуля, используя всего три ингредиента (см. Инструкции ниже), но есть также много других ингредиентов, которые вы можете использовать вместо кремовой пикантной приправы. Так что пока не бегите в продуктовый магазин: продолжайте читать, чтобы узнать, какой простой заменитель сметаны подходит для вашего рецепта — у вас, вероятно, уже есть одно из этих решений на вашей кухне прямо сейчас!

1 Заменитель сметаны: сметана своими руками

Знаете ли вы, что сметану можно приготовить дома? На это уходит немного времени, поэтому это не идеально, если вам нужна сметана сразу, но это интересный проект, если вы планируете заранее и не хотите бежать в магазин.Вот как это сделать: взбейте 1 стакан жирных сливок с 1 чайной ложкой дистиллированного белого уксуса или свежего лимонного сока. Подождите 10 минут, затем добавьте ¼ стакана цельного молока до однородной массы. Накройте и оставьте при комнатной температуре на 1-2 дня, затем охладите до готовности.

2 Заменитель сметаны: йогурт.

Если вы любите йогурт на завтрак и есть его в холодильнике, вам повезло! Греческий йогурт лучше всего заменять сметану: он густой и острый, как сметана, поэтому идеально подходит для большинства рецептов.Обычный йогурт не такой густой, поэтому вы можете процедить его через мелкоячеистое сито с кофейным фильтром или бумажным полотенцем, чтобы удалить часть жидкости перед употреблением.

3 Заменитель сметаны: сливочный сыр

У вас есть в холодильнике остатки сливочного сыра от утренних рогаликов? Отличные новости — это хорошая замена сметане! Сливочный сыр более густой, поэтому перед употреблением его нужно немного разрыхлить.На каждую 1 чашку сметаны, предусмотренную в рецепте, используйте 6 унций сливочного сыра, разбавленного одной или двумя столовыми ложками молока, пахты или воды. Дайте сливочному сыру нагреться до комнатной температуры, затем смешайте его с жидкостью перед использованием.

4 Заменитель сметаны: пахта

Пахта кремовая и кислая, как сметана, поэтому отлично подходит для заправок и соусов. Используйте стакана пахты на каждую 1 стакан сметаны, предусмотренную в рецепте.К сожалению, пахта — не лучший вариант, если вы хотите добавить что-нибудь ложкой к чили или придать запеченному картофелю привкус — он слишком жидкий, чтобы ложиться ложкой.

5 Заменитель сметаны: кефир

Кефир — это питьевой кисломолочный продукт, приготовленный из коровьего или козьего молока. Ищите его в молочном отделе продуктовых магазинов. Это почти что-то среднее между пахтой и йогуртом; он ценится за свои пробиотики и часто используется в коктейлях.Кефир можно равномерно использовать вместо сметаны в тесте для блинов, соусах или заправках. (Используйте кефир без вкусовых добавок и без сахара, чтобы получить вкус, близкий к сметане.) Как и пахта, он жидкий и водянистый, поэтому он не годится для лопания.

6 Заменитель сметаны: Crème Fraîche

Crème fraîche — это, по сути, французская сметана (хотя она немного менее кислая). Если вы в магазине и не можете найти сметану, крем-фреш — отличная ровная замена: он очень близок по консистенции, очень густой и сливочный — так что хватайте!

7 Заменитель сметаны: мексиканская крема

Crema — один из основных продуктов мексиканской кухни, он хорош и охлаждает острую пищу.Он немного более жидкий и немного менее кислый, чем сметана, но его все же можно использовать в качестве равномерного заменителя в большинстве рецептов — сбрызнуть немного тако или использовать в выпечке.

8 Заменитель сметаны: майонез

Вот ингредиент, который у вас, вероятно, есть под рукой: майонез! Вы можете использовать его вместо чашки сметаны в большинстве рецептов, включая выпечку! (Мэйо добавляет тонну влаги в такие вещи, как пирожные и кексы, потому что они сделаны из яиц и масла.Он также может работать как добавка — разбавьте его небольшим количеством яблочного уксуса, чтобы придать ему немного резкости.

9 Заменитель сметаны: творог

Если вы ищете здоровую альтернативу сметане, творог — отличный вариант. В твороге белка больше, чем в сметане (примерно в пять раз больше!), И он содержит примерно половину калорий. Чтобы заменить сметану, смешайте 1 стакан творога (ближе всего по текстуре к творогу) с ¼ стакана молока и 2 чайными ложками лимонного сока для получения аналогичной консистенции и вкуса.

10 Заменитель сметаны: кокосовое молоко.

Если вам нужна безмолочная или веганская замена сметане, попробуйте использовать консервированное жирное кокосовое молоко: снимите густые кокосовые сливки с верха (они поднимаются естественным образом) и переложите сливки в миску, затем добавьте немного свежий лимонный сок или яблочный уксус, чтобы придать кислый привкус. Он густой, как сметана, поэтому идеально подходит для соусов и заправок. Вы также можете использовать охлажденное жирное кокосовое молоко вместо сметаны для выпечки: смешайте примерно 1 столовую ложку лимонного сока или уксуса с каждой чашкой кокосового молока; использовать в качестве равномерного заменителя сметаны.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Тыквенный пирог без корки Zero Point

ЗЕЛЕНЫЙ: ноль Smartpoints при использовании жидкого заменителя яиц или 1 Smartpoints на ломтик при использовании целых яиц

СИНИЙ: ноль SmartPoints на срез

ФИОЛЕТОВЫЙ: ноль SmartPoints на срез

Ищете другие рецепты тыквы с низким содержанием сахара? Обязательно посмотрите эти:

Чизкейк с тыквенным пирогом

Кексы с шоколадной стружкой Pumpin

Тыквенные бублики со специями

Кексы со специями из тыквы

Какие ингредиенты мне нужны для приготовления тыквенного пирога без корки?

Если у вас аллергия на орехи и вам нужна замена несладкого миндального молока, вот несколько вариантов, которыми вы могли бы заменить миндальное молоко:

• 8 унций.Ванильный или карамельный Premier Protein Shake — баллы будут одинаковыми
• 8 унций. Обезжиренное молоко — повысит значение балла до 1 балла за ломтик
• 8 унций. Carbmaster обезжиренное молоко с пониженным содержанием сахара будет таким же
• 8 унций. Несладкое кокосовое молоко — точки будут такими же

Разогрейте духовку до 375 градусов.

Обрызгайте 9-дюймовую форму для пирога антипригарным кулинарным спреем.

Смешайте все ингредиенты в большой миске.

Перемешивайте, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.

Вылить в подготовленную форму для пирога.

Выпекать 40-45 минут или до тех пор, пока вставленный в центр нож не выйдет чистым.

Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.

Храните остатки в холодильнике до недели.

Отсутствует корочка?

Могу я предложить использовать мою «Крекерную корку с облегченным вкусом Грэма».

Это всего 4 балла SmartPoints на порцию, что придает пирогу восхитительный вкус крекеров.

Пирог из тыквы без корки Ингредиенты:

Направления:

1. Разогрейте духовку до 375 градусов.
2. Обрызгайте 9-дюймовую форму для пирога антипригарным кулинарным спреем.
3. В большой миске смешайте все ингредиенты и перемешайте, пока все ингредиенты не станут однородными.
4. Вылить в подготовленную форму для пирога.
5. Выпекать 40-45 минут или до тех пор, пока вставленный в центр нож не выйдет чистым.
6. Вынуть из духовки и дать остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.
7. Храните остатки в холодильнике до недели.

ЗЕЛЕНЫЙ: ноль Smartpoints при использовании жидкого заменителя яиц или 1 Smartpoints на ломтик при использовании целых яиц

СИНИЙ: ноль SmartPoints на срез

ФИОЛЕТОВЫЙ: ноль SmartPoints на срез

Примечания:

1. Чтобы вычислить умные баллы по рецепту, вам необходимо ввести ингредиенты вручную (по ингредиентам), а не на основе информации о пищевой ценности в конструкторе рецептов ww — поскольку этот рецепт содержит элементы с нулевым баллом, приложение не осознает, что они есть продукты с нулевым баллом в рецепте и будут рассчитывать его только на основе информации о питании, которая не является точной.
2. Sukrin Gold — еще одна отличная альтернатива коричневому сахару с нулевой точкой. Приобрести его на Amazon можно ЗДЕСЬ.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 45 минут

Дополнительное время 5 минут

Общее время 55 минут

Состав

• 1 банка (15 унций) 100% консервированного тыквенного пюре
• 1/3 стакана заменителя коричневого сахара с нулевой точкой — я использую подсластитель Lakanto Golden Monkfruit
• 1 чайная ложка корицы
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1 чайная ложка тыквенной специи
• 2 больших яйца или 1/2 стакана жидкого заменителя яиц
• 8 унций.несладкое миндальное молоко, первоклассный протеин, несладкое кокосовое молоко или молоко без добавления сахара

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 градусов.
2. Обрызгайте 9-дюймовую форму для пирога антипригарным кулинарным спреем.
   В большой миске смешайте все ингредиенты и перемешайте, пока все ингредиенты не станут однородными.
3. Вылить в подготовленную форму для пирога.
4. Выпекать 40-45 минут или до тех пор, пока вставленный в центр нож не выйдет чистым.
5. Вынуть из духовки и дать остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.
6. Хранить в холодильнике до недели.

ЗЕЛЕНЫЙ: ноль SmartPoints при использовании жидкого заменителя яиц или 1 Smartpoints на ломтик при использовании целых яиц

СИНИЙ: ноль SmartPoints на ломтик

ФИОЛЕТОВЫЙ: ноль SmartPoints на ломтик

Банкноты

Отсутствует корочка?

Могу я предложить использовать мою облегченную тесто для крекеров Грэма или тесто из греческого йогуртового теста.

Ингредиенты для корки теста из греческого йогурта:

• 1/2 стакана самоподнимающейся муки
• 1/2 стакана обезжиренного греческого йогурта
• 1 чайная ложка подсластителя из коричневого сахара с нулевой точкой

Указания:

Разогрейте духовку до 375 градусов.

1. Смешайте ингредиенты до полного растворения. Замесить и раскатать тесто на пергаментной бумаге. С помощью ролика раскатайте тесто, придав ему форму круга диаметром 10 дюймов.
2. Поместите тесто в смазанную маслом форму для выпечки диаметром 9 дюймов. Варить 12-14 минут. Достать из духовки и добавить начинку для пирога. Снова поставить в духовку еще на 40-45 минут.

Порций: на 6 ломтиков / 1 смартпоинт на порцию

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Количество баллов и информация о пищевой ценности оцениваются и рассчитываются на основе марки ингредиентов, которые я использовал для рецепта с помощью приложения WW, и может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов.

Как приготовить кефир из кокосового молока

Подписывайтесь на нас 138,4k

Ферментированные продукты не только полезны для нашего здоровья, но и отлично подходят для кето-диеты. Если вы следуете палео-дружественной кетогенной диете и избегаете всех молочных продуктов, вы все равно можете наслаждаться пользой для здоровья пробиотиков и ферментов, делая кефир из кокосового молока.

Кефир из кокосового молока — это немолочный напиток, богатый пробиотиками, получаемый путем ферментации кокосового молока и заквасок на кефире. Помимо кефира из кокосового молока, другими источниками пробиотиков являются квашеная капуста, кимчи или сырой жирный йогурт, если вы придерживаетесь примитивного подхода.

Как насчет углеводов в кефире и других ферментированных продуктах? Ферментированные продукты содержат мало углеводов. Это побочный эффект процесса ферментации, когда бактерии питаются углеводами. В результате, чем дальше ферментация, тем меньше в ней будет углеводов.

Подсказки и замены

Пищевая ценность оценена — количество углеводов зависит от степени ферментации.

Вместо кефирных заквасок можно использовать 2 столовые ложки кефирных зерен или 2 капсулы любимых пробиотиков.Убедитесь, что вы следуете инструкциям производителя, например некоторые зерна кефира необходимо увлажнить, прежде чем использовать их для приготовления кефира.

Если вы используете консервированное кокосовое молоко, используйте банку целиком, а не только «взбитую» часть сверху.

1 день, 23 часа, 55 минут

Практический

Размер порции ¹ / ₂ чашки / 120 мл

Информация об аллергии для How Для приготовления кефира из кокосового молока

✔ Без глютена

✔ Без молочных продуктов

✔ Без яиц

✔ Без орехов

✔ Без паслена

✔ Без свинины

✔ Без авокадо

✔ Без рыбы

✔ Без моллюсков

Веганский

Пищевая ценность (на порцию,

Чистые углеводы1.9 грамма

Белка2,3 грамма

жира 24,1 грамма

калорий223 ккал

калорий из углеводов 3% , белков 4% , жиров 93%

Всего углеводов 1,9 грамма клетчатки0 граммов сахаров0 граммов насыщенных жиров 21,4 граммов мг натрия15 % RDA) Магний52 мг (13% RDA) Калий122 мг (6% EMR)

Ингредиенты (на 4 чашки)

Инструкции

1. Если сливки в кокосовом молоке отделились от воды, хорошо встряхните или перемешайте неметаллической ложкой.Добавьте кефирную закваску и взболтайте или перемешайте до однородности. Мне нравится эта закваска для кефира, потому что она удобна в использовании.
2. Неплотно накройте и оставьте при комнатной температуре на 24-48 часов на кухне или в духовке (только при включенном свете — духовку не включать). Лучшая температура для приготовления кефира — 22–30 ° C (72–86 ° F).
3. Попробовать кефир через 24 часа и, при необходимости, оставить посев на 48 часов. Когда закончите, встряхните перед использованием и храните в холодильнике до 2 дней.Вы можете приготовить новую партию, используя около 3 столовых ложек культивированной смеси и смешав ее с большим количеством кокосового молока.
4. При желании добавьте свой любимый подсластитель с низким содержанием углеводов, несладкий экстракт ванили, корицу или ягоды и приготовьте смузи. Хранить в холодильнике до 5 дней.

Состав питательных веществ (на порцию,