Быстрый тортик в духовке: Торт «Минутка» в духовке быстро

0 Comments

Содержание

Рецепт быстрого торта

Самые душевные посиделки почему-то всегда случаются с неожиданными гостями. К примеру, недавно мне позвонила подруга, с которой мы не виделись долгое время, и сообщила, что у нее есть невероятная новость, которую срочно нужно обсудить.

Так как погода была нелетной, я предложила ей встретиться и поговорить у меня дома. И лишь после того, как мы договорились о встрече, я поняла, что угостить давнюю подругу мне особо-то и нечем. А ведь по поводу такой встречи в самый раз было бы приготовить торт.

Хорошо, что редакция «Так Просто!» всегда готова помочь и рассказать, как приготовить торт быстро. Можно ограничиться приготовлением хрустящего торта без выпечки или испечь полноценный торт всего за каких-то 30 минут — всё на свое усмотрение.

© Depositphotos

Уверяем, от обоих вариантов торта с вареной сгущенкой твои близкие будут в полнейшем восторге! И поскольку ранее мы уже писали о том, как приготовить торт без выпечки, сегодня поделимся секретами приготовления быстрого торта в духовке.

Рецепт быстрого торта

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 150 г сахара
  • 150 г муки
  • 10 г разрыхлителя
  • 1 ст. л. мака
  • 400 г вареной сгущенки
  • 150 г грецких орехов
  • 10 мл растительного масла

Приготовление

  1. Возьми глубокую миску и хорошенько взбей в ней яйца с сахаром.

    © Depositphotos

  2. Добавь к яичной массе просеянную муку и разрыхлитель.

    © Depositphotos
  3. Также добавь в миску мак и хорошенько всё перемешай.

    © Depositphotos

  4. Смажь форму для выпечки растительным маслом и вылей в нее тесто.

    © Depositphotos

  5. Форму отправь в духовку и выпекай корж в течение 15 минут при температуре 180 градусов.

    © Depositphotos
  6. Готовый корж достань из духовки и сразу же смажь сгущенкой по всей поверхности.

    © Depositphotos

  7. Затем разрежь смазанный сгущенкой корж на четыре равные части и посыпь измельченными орешками.

    © Depositphotos

  8. Сформируй тортик и сразу же подавай на стол.

    © Depositphotos

Что может лучше поднять настроение в непогожий осенний день, чем чашечка горячего чая и домашний торт со сгущенкой

?

Почаще готовь различные вкусности и согревай близких своей заботой, а мы постараемся согревать и радовать тебя, делясь лучшими рецептами ароматной выпечки.

Быстрый бисквит в микроволновке — Бисквитный торт от 1001 ЕДА

Чесно сказать, всегда считала, что выпечка это не мой «конек» и если примитивные пирожки я еще могла испечь, то о тортах даже речи не шло. Я мужу сразу сказала, что не просите, не умею. Но ведь каждая мама хочет порадовать своих малышей и я не стала исключением, но для первого раза все же попыталась найти что-то более простое, а что может быть проще бисквита, да еще и приготовленного в микроволновой печи.Быстрый бисквитный тортик – мечта хозяйки! Его можно приготовить за считанные минуты в микроволновке, и получится ничуть не хуже, чем торт, выпеченный по всем правилам в духовке.

В этот базовый рецепт можно вносить изменения, в частности, заменить вишню вареньем или сгущенкой (тогда сахар для крема не нужен) и т.д. А тому, кто так же, как и я, еще не очень дружит с выпечкой, советую попробовать приготовить  пряничный торт, который станет для вас настоящей находкой и так же порадует ваших близких и родных.

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 390,8

Быстрый бисквитный тортик готовится из следующих ингредиентов:

1 яйцо
5 ст. л. молока
3 ст. л. растительного масла
2 ст. л. какао-порошка
7 ст. л. сахара (4 для бисквита + 3 для крема)
3 ст. л. муки
1 ст. л. крахмала
1 ч. л. разрыхлителя теста
100 г вишни без косточек
150 г сметаны
шоколад для посыпки

Быстрый бисквитный тортик готовится следующим образом:

1. Взбить яйцо с 4 ложками сахара, добавить какао, муку, крахмал и разрыхлитель, все хорошенько перемешать.


2. Добавить молоко и растительное масло и размешать, чтобы получилось жидкое тесто.
3. Широкую плоскую посуду для микроволновки объемом не менее 500 мл выложить пергаментной бумагой, вылить тесто и поместить в микроволновку. Включить максимальную мощность (1000 Вт) и поставить таймер ровно на 3 мин. Поскольку бисквит для торта все равно придется разрезать, можно сразу разделить тесто на 2-3 части (по количеству коржей) и выпекать каждую по отдельности.
4. Если вы испекли один бисквит, нужно разрезать его горизонтально на три коржа.
5. Слегка подавить вишню, взбить сметану с оставшимся сахаром, смешать с вишней и промазать коржи.
6. Сверху посыпать торт тертым шоколадом, который предварительно натираем на средней или крупной терке.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Нежный манный торт без выпечки в духовке — вкуснее любого бисквита.

Фото и видео | Вкусно и полезно

Это удивительный торт во всем — по другому я и не знаю, как сказать), настолько он вкусен. Готовить его так просто (никакой выпечки в духовке), что он получится у вас с первого раза, я кстати тоже делала его первый раз и обязательно приготовлю ещё.

Не знаю даже, как ещё его нахвалить). Этот тортик нужно только попробовать. Рецепт приготовления, опишу подробно, а если останутся вопросы, вы можете посмотреть видео в конце статьи.

Продукты самые простые:

  • 1.5 ст. (по 200 мл.) пшеничной муки;
  • 2 ст. манной крупы;
  • 600 мл. горячей воды;
  • 1 яйцо;
  • Щепотка соли;
  • 3 ст. л. сахара;
  • 2/3 ч.л. пищевой соды;
  • Пол чайной ложки сухих дрожжей.

Крем можно любой, на ваш вкус. Я сделала самый быстрый и он идеально подошёл к этому рецепту.

Приготовление манного торта

В глубокую миску просеиваем муку, всыпаем манку и все сухие ингредиенты: сахар, соль, соду, дрожжи. Хорошо их смешиваем.

Заливаем горячей ( такой чтобы палец окунуть и не обжигало) водой, вбиваем яйцо и сразу, быстро взбиваем, я это сделала миксером.

Накрываем чашу с жидким тестом крышкой или плёнкой. Оставляем постоять минут 15.

Манка разбухнет, тесто станет чуть гуще, но всё равно жидкое.

Ставим на плиту сковородку (антипригарную) и разогреваем. Маслом смазывать не нужно. Переворачивать пышные блинчики не надо. Они прекрасно пропекаются и получаются нежней и воздушней любого бисквита.

Половником наливаем тесто на сковородку (один половник — один блинчик). Поворачивать её не надо, тесто сразу растекается.

Крышкой не накрываем. Прямо на глазах блинчик начинает подниматься, появляются воздушные пузырьки — это хорошо видно на видео. Пропекаем 1.5-2 минуты, готовность проверить дотронувшись пальцем до середины блинчика, тесто должно быть упругим и не липнуть.

Снимаем блин на тарелку и сразу наливаем следующий половник. Готовые воздушные блины складываем на разные тарелки. Горячие не надо складывать стопкой.

Из этого количества теста получается 7 пышных, нежных манных блинов.

Крем, как я и говорила можно любой. Я сделала самый простой, взяла 200 грамм творога, 200 мл. сливок и примерно 100 гр сахарной пудры. Взбила сливки с пудрой и смешала с творогом. Очень вкусно.

Промазывая каждый блин кремом, собираем высокий торт. Обмазав верх, можно его украсить, но очень вкусно получилось, просто посыпав кокосовой стружкой.

Готовила на «скорую руку», так что не заморачивалась с украшением и обмазыванием торта. Мне кажется это и надо в данном случае. Главное, что получился он изумительно вкусным.

Готовила на «скорую руку», так что не заморачивалась с украшением и обмазыванием торта. Мне кажется это и надо в данном случае. Главное, что получился он изумительно вкусным.

Пропитывается торт буквально за 20 минут и можно подавать на стол. Я приготовила его и все остались очень довольны, взрослые и дети. Съели за раз)).

Как делать такой манный торт, можно посмотреть видео

Попробовали, очень понравился, рекомендую — рецепт уже проверен.

Конечно желаю всем своим читателям приятного угощения и хорошего настроения)

#манный торт #торт без выпечки #рецепт торта #десерты

ТАКЖЕ ВАМ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОНРАВЯТСЯ РЕЦЕПТЫ:

Шикарный крем для тортов и пирожных из обычного молока

Пирожные без выпечки — давно искала такой рецепт. Изумительно вкусные и оригинальные

Невероятно вкусный Морковный торт с орехами и белоснежным кремом

Торт дамский каприз — Простой рецепт в домашних условиях

Сегодня этот десерт можно с легкостью купить в магазине. Настоящие хозяюшки предпочитают выпекать торт дамский каприз в домашних условиях своими руками по проверенному рецепту, добавляя индивидуальные черты и создавая новые вариации. Ниже вы узнаете, как пошагово испечь торт дамский каприз и увидите рецепт с фото.

История торта

Торт Дамский Каприз изготавливается на основе медового теста и многим известен с советских времен. По способу приготовления он немногим отличается от медовика, рыжика или пчелки. Его можно разнообразить, используя разные добавки: торт Дамский каприз с маком и орехами, с шоколадом, с вареной сгущенкой или различными вариациями крема. Такие оригинальные рецепты появляются и приобретают популярность со временем, как результат экспериментов хозяек. Сегодня в интернете можно увидеть много разных фото домашнего торта дамский каприз.

В историю медовики вошли со времен правления Александра I, жена которого, Елизавета Алексеевна, не любила мед. Однажды новый кондитер, неосведомленный о ненависти супруги императора к мёду, приготовил медовый торт. Особый десерт настолько понравился императрице, что она велела наградить изобретательного повара. С тех пор торты на основе меда стали популярным угощением в России и других странах.

Ингредиенты

Чтобы приготовить тесто для коржей нам понадобится:

  • яйцо крупное – 2 шт.,
  • мед жидкий – 2 ст.л.,
  • сахар – 1 ст.,
  • сода – 2 ч.л. без бугра,
  • сливочное масло – 70 гр.,
  • мука – 2 ст. (400 гр),
  • растительное масло для смазывания пергаментной бумаги.

Крем для сборки и промазывания коржей будем готовить из следующих ингредиентов:

  • молоко — 1 ст.,
  • яйцо – 1 шт.,
  • сахар – ½ ст.,
  • мука — 1 ст.л. с горкой,
  • масло сливочное – 100 гр.
  • Кроме сваренного крема понадобится одна банка сгущенки. Можно обойтись и без нее, если увеличить количество продуктов для крема в два раза.

Будем выпекать торт Дамский каприз по следующему рецепту c фото.

Приготовление крема

  1. Сначала займемся варкой крема, так как ему нужно некоторое время охладиться и приобрести необходимую консистенцию. Подготовим все необходимые продукты.

    Прежде всего сварим крем, подготовим продукты

  2. В небольшую кастрюлю или миску вливаем молоко.

    Для крема в кастрюлю с толстым дном наливаем молоко

  3. К молоку добавляем сахар.

    Добавим в молоко сахарный песок

  4. Разбиваем яйцо.

    Кладем яйцо

  5. Всыпаем всю муку.

    Теперь пришло время всыпать в крем муку

  6. Все ингредиенты интенсивно перемешиваем. Можно воспользоваться венчиком.

    Хорошенько смешиваем все продукты для крема

  7. Ставим посуду с продуктами на минимальный огонь.

    Теперь кастрюлю с будущим кремом ставим на огонь

  8. Непрерывно помешиваем смесь и доводим до состояния закипания.

    Доводим крем до кипения все время помешивая

  9. Кремовая масса должна стать достаточно густой.

    Крем следует варить до загустения

  10. Опускаем кастрюльку в холодную воду. Меняем воду два раза, это позволит крему быстрее остыть.

    Кастрюлю с готовым кремом помещаем в холодную воду

  11. Кладем мягкое сливочное масло.

    В слегка охлажденный крем кладем сливочное масло

  12. Взбиваем венчиком или миксером.

    Взбиваем крем миксером

  13. По консистенции готовый крем должен быть однородным и иметь густоту сметаны. Убираем его в холодильник.

    Готовый крем должен получится сметанообразным. Теперь займемся тестом, а крем пока уберем в холодильник

    Приготовление коржей. Пока крем остывает, займемся тестом для коржей. 
  14. Подготовим все продукты, которые нам понадобятся.

    Подготовим продукты необходимые для теста

  15. В чашу отправляем 2/3 части всего сахара и разбиваем яйца.

    В миску помещаем 2/3 сахарного песка из рецепта и соединяем его с яйцом

  16. При помощи миксера на максимальной мощности взбиваем смесь так, чтобы сахарные крупинки полностью растворились. Если вы используете ручной венчик, то сначала взбейте в пену яйца, а затем маленькими порциями всыпьте сахар.

    Миксером взбиваем тесто до растворения сахара

  17. В другую миску положите кусочки масла и всыпьте оставшийся сахар. Поставьте посуду на водяную баню или используйте кастрюлю с толстым дном.

    В другую миску нарезаем кусочками масло и добавляем оставшийся сахарный песок, а затем помещаем на водяную баню

  18. Когда сахар растворится в растопленном масле, снимите посуду с плиты. Добавьте мёд.

    Как только сахар растворится, миску с маслом надо снять с огня и добавить в нее мед

  19. Всыпьте соду и перемешайте.

    Добавим соду

  20. Аккуратно соедините масляную смесь со взбитыми яйцами.

    Пришло время смешат теплую масляную заготовку с яйцами

  21. Верните посуду на водяную баню. Сразу всыпьте одну третью часть муки.

    Готовую смесь снова помещаем на водяную баню и добавляем треть муки

  22. Перемешайте и держите на огне.

    Хорошенько перемешиваем прямо на огне

  23. Через 30 секунд добавьте ещё один стакан муки.

    Минут через 30 добавим еще стаканчик муки

  24. Постоянно перемешивайте смесь и снимайте с огня только тогда, когда тесто начнет темнеть.

    Тесто следует помешивать все время варки до потемнения

  25. Остудите тесто и постепенно всыпьте остальную муку.

    Начинаем остужать тесто всыпая параллельно по немного оставшуюся муку

  26. Когда станет трудно замешивать тесто в чаше, переложите его на рабочую поверхность.

    Когда тесто загустеет, его следует переложить на рабочую поверхность и продолжать уже вручную

  27. Разминайте тесто руками, подсыпая по необходимости муку.

    Аккуратно разминаем тесто руками до эластичности, при необходимости подпыляя мукой

  28. У вас должна получиться эластичная тестяная масса, практически не липнущая к рукам.

    Готовое тесто не должно липнуть к рукам

  29. Дайте тесту отдохнуть несколько минут.

    Готовое тесто необходимо отложить на пару минут

  30. Разделите его на 8 частей.

    А теперь поделим тесто на 8 частей

  31. Из каждой сделайте шарик.

    Из каждого кусочка теста сформируем кружок

  32. Скалкой раскатайте шарик в круг, толщина которого 0,3-0,5 см.

    С помощью скалки преобразуем шарик в корж

  33. Противень закройте промасленным пергаментом. Переложите заготовку и отправьте в духовку.

    На противень выстилаем пергамент, смазываем его маслом и выкладываем сверху корж

  34. Корж выпекайте 3-4 минуты при 180 градусах.

    В разогретой до 180 градусов духовке выпекаем корж примерно 4 минуты

  35. Раскатайте остальные шарики.

    Так же поступим с остальными коржиками

  36. Когда корж зарумянится, выньте его.

    Готовый корж вынем из духовки

  37. Снимите с бумаги и обрежьте по ровной окружности, используя крышку, тарелку или любую другую форму. Обрезки сохраните.

    Готовый корж следует обрезать по диаметру тарелки или крышки. Обрезки позднее понадобятся для обсыпки

  38. Готовые коржи сразу смазывайте кремом, чередуя со сгущёнкой.

    Готовые и остывшие коржи смажем кремом чередуя со сгущенным молоком

  39. Таким образом выпекайте и промазывайте все коржи.

    Именно так, чередуя, собираем весь торт

  40. Остатки от коржей измельчите в крошку.

    Обрезки коржей следует перетереть в крошку

  41. Хорошо смажьте последний корж и края торта.

    Смажем обильно последний корж и края торта

  42. Посыпьте торт крошкой, а также шоколадной стружкой, маком или толчеными орешками.

    Готовый торт посыпаем крошкой из коржей, тертым шоколадом и орешками

  43. Готовому изделию нужно хорошенько пропитаться.

    Перед подачей торту надо позволить пропитаться не менее 5 часов

  44. А теперь все к столу!

    Приятного аппетита

Польза блюда

Несмотря на содержание витаминов A, B, PP, C, D, E, а также других полезных веществ, эта сладость обладает минимальными полезными свойствами. Мёд, входящий в состав рецепта торта дамский каприз, оказывает противомикробное действие, благодаря бактерицидным свойствам. Углеводы и жиры быстро восстанавливают силы человеческого организма после различного рода нагрузок. Основное положительное качество любых сладких блюд это стимуляция работы мозга и улучшение внимательности. Также сладости поднимают настроение и помогают снять стресс.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Торт за 30 минут — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

300 г1 шт.
5 г400 г
400 мл70 г

Описание рецепта — Торт за 30 минут:

Я уверена, что вам нужно только один раз приготовить этот торт и вы в него влюбитесь и будете печь очень часто. Пекут его не в духовке, а на сковороде. За счет этого весь процесс приготовления значительно ускоряется. Торт необыкновенно вкусный, нежный, пушистый. При этом дешевый, с минимальным количеством недорогих, обычных продуктов. Вам не нужны килограммы сливочного масла, сливок и шоколада. Ничего этого здесь нет. Все просто, быстро и вкусно.

Торт за 30 минут: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 35,84 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.  Рецепты для iPhone, iPad и Android

226

килокалорий

Шаг 1:

Подготовьте следующие ингредиенты для торта:яйцо, сгущенное молоко, муку, сметану, разрыхлитель теста и сахарную пудру.

Шаг 2:

Сгущенное молоко выложите в миску.

Шаг 3:

Добавьте яйцо.

Шаг 4:

Добавьте чайную ложку разрыхлителя.

Шаг 5:

Всыпьте муку. Может потребоваться немного меньше или чуть больше количества, указанного в рецепте.

Шаг 6:

Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто.

Шаг 7:

Разделите тесто на 7-8 частей. Каждую часть раскатайте в тонкий круг диаметром 18-20 см. Наколите его вилкой и выложите на сухую горячую сковороду.

Шаг 8:

Пеките коржи на сковороде 1 минуту с одной стороны, 1 минуту с другой. Огонь должен быть средний.

Шаг 9:

Через 10 минут получится вот такая стопка коржей. Аккуратно обрежьте коржи, придавая им правильную округлую форму.

Шаг 10:

Приготовьте крем. В миску выложите сметану жирностью не менее 20%. Добавьте сахарную пудру по вкусу.

Шаг 11:

Перемешайте сметану с сахарной пудрой. Крем готов.

Шаг 12:

Смажьте коржи кремом.

Шаг 13:

Обрезки коржей измельчите в крошку и посыпьте ею торт.

Шаг 14:

Дайте торту пропитаться несколько часов и можете его разрезать и подавать к чаю. Приятного аппетита!

Вкусный торт быстрого приготовления. Быстрые торты в домашних условиях

Рецепт быстрого торта — настоящее спасение для молодой хозяйки. Вы думаете, что невозможно приготовить угощение за 20 минут, пока гости располагаются в удобных креслах, и греется чай? Наша статья поможет развеять это заблуждение, и вы обязательно найдете для себя лучший рецепт вкусного и быстрого торта.

Шоколадный десерт в микроволновой печи

Приготовление простого домашнего угощения может быть до удивления простым. Внимательно читайте рецепт торта быстрого приготовления и смело приступайте к делу:

  • Два яйца и восемь столовых ложек сахара взбейте миксером на самой маленькой скорости.
  • Добавьте в смесь десять ложек молока и шесть ложек растительного масла.
  • Всыпьте в тесто восемь ложек белой муки, четыре ложки какао и пакетик разрыхлителя.
  • Тщательно перемешайте ингредиенты, влейте тесто в силиконовую форму и готовьте бисквит в микроволновке на самой высокой мощности в течение пяти минут.
  • Пока корж остывает, займитесь помадкой. Для этого смешайте шесть столовых ложек сахара, по три ложки молока и какао и ложку сливочного масла. Поставьте смесь на огонь, доведите до кипения и сразу полейте ею торт.

Подождите, пока десерт остынет, и сразу же подайте его к столу.

Рецепт торта быстрого приготовления

Если у вас есть в запасе баночка домашнего варенья, то вы легко сможете приготовить несложный десерт к чаю для всей семьи. Рецепт вкусного и быстрого торта достаточно прост:


Рецепт быстрого торта из творога

Нежный и легкий десерт наверняка понравится самым маленьким членам вашей семьи. Да и взрослые люди не смогут остаться равнодушными к вкусному угощению. Рецепт торта быстрого приготовления:

  • 200 граммов печенья разломайте на мелкую крошку.
  • 50 граммов замороженного сливочного масла натрите на терке.
  • Руками перемешайте продукты и выложите крошку ровным слоем на дно разъемной формы.
  • 500 граммов творога взбейте с 40 граммами сахарной пудры, а также соком и цедрой двух лимонов. Выложите готовую массу на печенье и отправьте торт в морозильную камеру на полчаса.
  • Когда нужное время пройдет, поставьте форму на мокрое горячее полотенце, извлеките десерт и переложите его на блюдо.

Украсьте торт зернами граната и подавайте к столу.

Торт из зефира

Из этого популярного угощения вы можете приготовить вкусный десерт буквально за несколько минут. Если вы возьмете на заметку рецепт быстрого торта в домашних условиях, то легко можете сделать угощение для своих гостей за короткое время.

  • Возьмите 500 граммов зефира и разрежьте каждое изделие пополам.
  • 200 граммов печенья натрите на терке.
  • Перемешайте 200 граммов сливочного масла и одну банку сгущенного молока.
  • Соедините все продукты и добавьте к ним стакан измельченных грецких орехов.
  • Половинки зефира выложите на блюдо плотно друг к другу, смажьте их получившимся кремом и накройте вторыми половинками. Второй частью крема обмажьте поверхность, посыпьте ее ореховой крошкой и оставшимся печеньем.

Поставьте блюдо в холодильник, а когда десерт пропитается кремом, достаньте и угощайте своих гостей.

Быстрый ореховый торт

Данный десерт готовится из минимального количества продуктов, а потому не требует для себя слишком много времени. Перед вами простой и быстрый рецепт торта:

  • Стакан орехов измельчите с помощью блендера или кофемолки.
  • Три яйца взбейте миксером с 80 граммами сахара.
  • Соедините продукты, добавьте к ним ложку разрыхлителя и влейте тесто в силиконовую форму.

Выпекайте корж в разогретой духовке в течение пяти минут, а затем смажьте его любым кремом и украсьте по своему вкусу.

Торт на сковороде

Мы уверены, что вам понравится рецепт быстрого торта в домашних условиях. Благодаря ему вам не нужно будет выпекать коржи в духовке или тратить на его приготовление слишком много сил.


Торт из вареной сгущенки

Перед вами еще одно описание того, как можно легко приготовить торт домашний. Рецепт быстрый:

  • Приготовьте тесто, соединив 150 граммов растаявшего сливочного масла, два стакана муки и 200 граммов сметаны.
  • Замесите тесто, разделите его на шесть одинаковых частей и раскатайте каждую с помощью скалки. Выпекайте коржи в разогретой духовке до готовности.
  • Для крема смешайте миксером 200 граммов сливочного масла и одну банку вареной сгущенки.
  • Промажьте каждый корж кремом, уложите их друг на друга, а поверхность украсьте тертым шоколадом или орешками.

Используйте этот рецепт быстрого торта не только во время праздников, но и в обычные дни. Приготовьте десерт для вечернего чаепития или встречи гостей.

Торт «Муравейник»

Этот рецепт быстрого торта в домашних условиях многим знаком с детства. Чтобы приготовить классический торт из печенья без выпечки, вам будет нужно:

  • 500 граммов печенья раскрошите в крошку с помощью ступки.
  • Стакан грецких орехов измельчите с помощью кофемолки или блендера.
  • Соедините обе заготовки и перемешайте их с 200 граммами вареной сгущенки.
  • Придайте торту форму горки или муравейника, полейте его растопленным шоколадом или посыпьте маком.

Как вы могли убедиться, этот десерт можно приготовить буквально за несколько минут, не затрачивая для этой цели слишком много сил.

Торт «Зебра»

Опытные хозяйки согласятся, что этот десерт делается быстро и получается вместе с тем очень вкусным. Поэтому вы можете испечь его не только на праздник, но и для того, чтобы просто порадовать родных. Рецепт быстрого торта:

  • Пять яиц взбейте миксером вместе с двумя стаканами сахара в белую пену.
  • Постепенно добавьте два стакана просеянной муки, 200 граммов сливочного масла, стакан сметаны и немного соды.
  • Замесите однородное тесто и разделите его на две равные части.
  • В первую заготовку положите две ложки муки, а во вторую две ложки какао.
  • Смажьте форму маслом и вливайте в нее поочередно по ложке теста каждого вида. Содержимое формы перемешивать не следует.
  • Поставьте торт запекаться в разогретую духовку.

Через полчаса или 40 минут у вас будет готов торт на быструю руку.

Рецепты, которые мы собрали для вас в этой статье, достаточно просты, чтобы с ними мог справиться даже начинающий кулинар. Поэтому радуйте своих родных, угощая их каждый раз новыми вкусными десертами.

Когда я ищу подходящий рецепт домашнего торта, то меня не столько интересуют бесконечно обширные коллекции, сколько по-настоящему проверенные рецепты тортов в домашних условиях, с фото пошагово, с заботливыми объяснениями, чтобы возникало ощущение, что справишься с первого раза. В этом разделе собраны рецепты именно для начинающих домашних кондитеров. Простые, доступные продукты, знакомые и милые сердцу названия — медовик, сметанник, «Муравейник», «Полет», «Наполеон». Выбирайте, пеките и получайте удовольствие!

Французский торт «Фрезье»

Достаточно простой в приготовлении и весьма эффектный на вид торт по аутентичному французскому рецепту. Бисквитная основа, заварной крем и в обязательном порядке свежая клубника, из которой выкладывается характерный для этого торта узор по бокам.

Шоколадный крем для торта

Как короля делает свита, так и торт делает крем. Какими бы вкусными ни были ваши коржи, неправильный крем может свести все усилия по их выпечке насмарку. Но даже если коржи ваши совсем простенькие, хороший крем поднимет их до уровня кулинарного шедевра. Этот шоколадный крем – из категории именно таких кондитерских чудес.

Классический торт «Наполеон» из советских времен

Классический рецепт «Наполеона», который был записан в блокнотах у большинства советских хозяек. Рецепт крайне бюджетный. Требует определенного времени. Получается у всех с первого раза.

Торт «Рыжик»

Рецепт торта «Рыжик» вы найдете во многих поваренных книгах советских времен – он был страшно популярен благодаря тому, что ингредиенты, входящие в его состав, были доступны в эпоху дефицита, и стоили недорого. Сейчас бюджетные рецепты тортов вновь стали весьма актуальны. Так что быстренько загружаемся в машину времени и переносимся в 80-е годы прошлого века, воспроизводя на своей кухне один из знаменитых советских кулинарных фокусов – как из ничего сделать нечто. А «Рыжик» — это действительно «нечто». Сочный, душистый, нежный торт.

Торт на сковороде со сгущенкой

Если вы перепробовали уже много рецептов тортов на сковороде, но пока так и не удовлетворились результатом, то попробуйте этот рецепт. Торт получится реально мягким, нежным, с насыщенным вкусом. Объедение. Тесто очень простое, на сгущенке, крем заварной – он отлично пропитывает коржи.

Самый простой бисквитный торт

Самый простой торт из существующих в природе, получается у всех и всегда, подойдет для кулинарных занятий со школьниками, например. Вкус у него при этом отменный! Что может больше мотивировать к кулинарному творчеству, чем первый удачный опыт?

Торт «Муравейник» из печенья

Торт из покупного печенья, сгущенки, грецких орехов, какао и шоколада с добавлением кокосовой стружки – рецепт идеально подойдет для приготовления в дачных и даже условиях, когда под рукой нет духовки.

Торт «Норка крота»

Весьма оригинальный домашний торт, рецепт которого оказывается неожиданно простым. В составе нет масла. Сливочное суфле, шоколадный бисквит и свежие бананы.

Торт Медовик классический

Классика советской домашней кулинарии. Тонкие медовые коржи из заварного теста и много сметанного крема. Рецепт дешевый, простой, не зря он имел такую широкую популярность. В моем доме пекли только медовик.

Простой классический сметанник

Простейший домашний торт с 200-летней историей. Знакомый и любимый с детства, который хочется печь снова и снова.

Самый простой блинный торт

Легкий в приготовлении домашний торт. В качестве коржей — блинчики на молоке. Крем заварной, более интересный на вкус, чем сметанный.

Классический торт «Муравейник»

Вкусный и несложный в приготовлении домашний торт из песочной крошки и крема на верной сгущенке. Удачный рецепт, попробуйте!

Торт «Дамские пальчики»

Остроумный и замечательно простой рецепт торта, легко воспроизводимый в домашних условиях. Куча крошечных эклерчиков укладывается в форму и заливается сметанным кремом.

Тыквенный чизкейк

Классический американский рецепт чизкейка из тыквы с набором пряностей. Выпекается в духовке. Подробно с пошаговыми фото рассказано, как печь чизкейк в духовке без сооружения плавающей в противне с водой конструкции. Все намного проще!

Самый простой крем из масла и сгущенки

Самый простой масляный кондитерский крем для тортов, который легче всего приготовить в домашних условиях. Главное — соблюсти правильную пропорцию.

Торт «Наполеон» на скорую руку, из готового слоеного теста

Упрощенный вариант рецепта знаменитого домашнего торта. Между коржами — крем с вареной сгущенкой и абрикосовое варенье. Вкуснотища! С приготовлением справится даже школьник.

Торт «Шоколадный фокус»

Если вы ищете рецепт для своего первого торта, то искренне советую взять рецепт шоколадного торта без крема. Вы просто смешаете ингредиенты, дождетесь, пока торт подойдет в духовке и будете поражены, насколько он вкусный и сочный, будто пропитан сливочным кремом.

Торт «Сникерс», воспоминание о 90-х

Рецепт-ностальгия по 90-м годам прошлого века, когда сникерсы были диковинным лакомством и хозяйки пытались воспроизвести их увеличенные копии в домашних условиях. Тортик, между прочим, в итоге получился отменный.

Торт без выпечки из печенья и творога

Рецепт этого торта — палочка-выручалочка для тех, кому требуется тортик на праздничный стол, а плиты под рукой не имеется. Особенно часто рецептом пользуются мамы малышей, справляющие дни рождения на даче.

Клубничный чизкейк в мультиварке

Удачный кулинарный эксперимент — чизкейк «Клубника со сливками». В сырный крем добавлено пюре из свежей клубники. Выпекается в мультиварке.

Чизкейк в мультиварке — классический рецепт

Я долго собиралась с духом, прежде чем решилась испечь чизкейк. Мысли о том, что нужна неразъемная форма, которую обязательно необходимо обернуть фольгой, а потом отправить эту конструкцию плавать в противень с водой, наводила на меня… некоторый ужас:) Но когда я узнала, что можно обойтись без всех этих сложностей, если печь чизкейк в мультиварке, то сразу же решила попробовать. Получилось так здорово, что я испекла два чизкейка подряд и уже собираюсь делать третий. Это оказалось проще, чем творожная запеканка. Ничего не надо взбивать. Утрамбовал печенье, залил кремом и все. Чизкейк в мультиварке не трескается, не высыхает. В общем, условия оказались идеальными.

Торт полосатый с ежевикой и взбитыми сливками

Удивительно, но факт: в домашних условиях вполне реально приготовить такой удивительный торт, который кажется чудом кондитерского искусство. На самом деле ключ от всех чудес — в технологии. Тут все просто. Вертикальные полоски на срезе получаются из-за того, что на самом деле этот торт — исполинский рулет, лежащий на тарелке срезом вверх.

Тот самый торт «Полет». Рецепт возвращения в детство

Такой торт уже не купишь в магазине. Никто не станет взбивать крем из натурального масла и добавлять в него дорогую ваниль и настоящее какао. Да и нестрашно. Это один из наиболее простых рецептов тортика по ГОСТу. Даже удивляешься, что так плотно взбиваются белки для безе, коржи равномерно просушиваются в духовке, ну а что касается крема «Шарлот», то мои ровесницы наверняка учились делать его на уроках труда. В общем, изумление, что такой торт можно сделать своими руками, вам гарантировано.

Любое копирование, перепечатка и размещение копий материалов сайта в локальных и иных сетях без письменного разрешения запрещены. Легкие рецепты

Торт . Торт – кондитерское изделие, чаще круглой либо прямоугольной формы с фруктами, кремом, шоколадом и т.п. Как правило, состоит из нескольких слоев.

Изначально торты выпекались только круглой формы. Это связывалось с солнцем и считалось, что выпечка такой формы была символом плодородия. Эта традиция сохранилась при приготовлении караваев и свадебных тортов. Украшение тортов свечами тоже пришло нам от предков. По поверьям считалось, что задувание свечей – сакральное действо: вместе с дымом от свечей в небо уносятся наши желания, которые обязательно исполняться.

Сегодня же разнообразие тортов поражает. Они могут состоять из нескольких ярусов, быть украшены различными фигурками либо сделаны в виде персонажей из мультфильмов, машинок, кукол и т. д.

Торты можно готовить из бисквитного, слоеного, песочного или вафельного теста. В качестве украшений используется шоколад, крем, мармелад, фрукты, желе, безе и т.д.

Как правило, торты пекут по поводу какого-либо торжественного события. В зависимости от этого и украшают их соответственно.

Все торты условно делят на три разряда:
* настоящие торты. Их выпекают целиком. К ним, как правило, относятся пироги, куличи, пасхи;
* торты итальянского типа. Их еще называют неаполитанскими тортами. Основой таких тортов является корж из теста. На ней располагается начинка – фруктовая, кремовая и т.д.;
* сборные торты. Это самая распространенная группа тортов. Отдельно выпекаются коржи из теста, а затем выкладываются слоями, которые пропитывают и промазывают кремом.

По виду теста, из которого приготовлен торт, также выделяют несколько видов:
* французские. Готовят, как правило, из слоеного или бисквитного теста. Слоеные коржи выпекаются, а затем промазываются кремом и укладываются друг на друга. Бисквит выпекается одним большим пирогом, а затем аккуратно разрезается вдоль на несколько коржей, которые обязательно пропитываются каким-либо сиропом.
* венские. В основе таких тортов – дрожжевые коржи, которые пропитывают молочно-шоколадным или молочно-кофейным кремом.
* вафельные. Вафельные коржи чаще всего пропитывают вареной сгущенкой. Такие коржи очень долго хранятся, легко транспортируются, но вкус очень однообразен.
* песочные. Как правило, промазываются мармеладной или фруктово-ягодной начинкой. Такие торты самые дешевые. Их не рекомендуют употреблять людям, склонным к полноте.
* «жидкие». Такой вид тортов распространен в Великобритании. В основе – бисквит. Способ приготовления: в глубокую посуду кладут бисквитный корж. На него в хаотичном порядке укладывают кусочки бисквита различной формы и размера, оставляя между ними большие зазоры. Вся эта масса заливается коньячным сиропом, а затем жидким мармеладом или масляно-яичным кремом. Можно добавить орехи, изюм, цукаты. После этого торт на сутки помещают в холод.
* творожные. Из названия видно, что главным компонентом в тесте является творог.

Декорировать торты можно кремом, глазурью либо различными декоративными элементами из шоколада, мармелада и т.д.






Все торты готовятся очень легко и быстро!

Должно быть в копилке каждой хозяйки;)

1. Самый вкусный и быстрый торт
2. Простой и вкусный кефирный торт
3. Творожный торт на сковороде
4. Торт «Минутка» в микроволновке
5. Торт «Минутка» на сковороде
6. Тирамису за 5 минут

1. Рецепт самого вкусного и быстрого торта!!!

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт.
Сахар — 1 ст.
Молоко — 1 ст.
Варенье — 1 ст. (ежевика, черная смородина, слива или черника)
Соды — 2 ч. л.
Мука — 2 ст.

Крем для торта:

Сметана — 2 ст.
Сахарная пудра — 1/2 ст.

Приготовление:

1. Для торта возьмем 2 яйца, взобьем, добавив с 1 стакан сахара.
2. Добавим один стакан молока, один стакан варенья, два стакана муки, 2 чайные ложки соды.
3. Выпечем 2 коржа при температуре 180 гр. и разрежем их на пласты.
4. Взобьем два стакана густой сметаны и 0,5 стакана сахарной пудры.
5. Коржи промажем сметанным кремом и поставим торт пропитываться в холодильник.

2. Рецепт простого и вкусного кефирного торта!!!

Очень простой и вкусный тортик. Приготовление занимает совсем немного времени и под силу даже начинающим хозяйкам. Если у вас осталось пол-литра кефира, и вы не знаете, что с ним сделать — испеките кефирный торт!

Ингредиенты на тесто:

Яйца — 3 шт.
Кефир — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Сода (погасить) — 0,5 ч. л.
Мука — 2 стакана

Сметана — 500 г
Сахарный песок — 100 г

Приготовление:

1. Всё хорошо взбить (тесто должно получится как густая сметана).
2. Тесто разделить на 2 равные части, в одну из них добавить 1 ч. л. какао.
3. Испечь 2 коржа, остудить и разрезать острым ножом на 2 части.
4. Коржи смазать кремом. По желанию можно добавить орешки или цукаты.
5. Сверху присыпать какао.
6. Дать настояться около 3 часов.

3. Рецепт творожного торта на сковороде!!!

Ингредиенты:

Яйца — 1 шт.
Творог — 200 г
Сахар — 1 ст.
Ванилин
Мука — 250–300 г
Гашеная сода — 1 ч. л.

Молоко — 500 мл
Яйцо куриное — 1 шт.
Сахар — 1 ст.
Мука — 3 ст. л.
Ванилин
Сливочное масло — 150–200 г
Орехи
Шоколад

Приготовление:

1. Растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко. Перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая. Полностью остудить.
2. Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя остывшую заварную массу.
3. Смешать яйцо с сахаром, добавить творог, ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получиться не совсем крутым, но плотным.
4. Разделить на 6–8 частей. Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались. Печь до зарумянивания на сковороде с двух сторон. Обрезать неровные края. Остудить.
5. Смазать коржи кремом, посыпать орехами и шоколадом.

4. Рецепт торта «Минутка» в микроволновке

Ингредиенты:

Яйцо куриное — 1 шт.
Молоко — 5 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Сначала взбиваем яйцо с сахаром.
2. Затем к нашей смеси добавляем какао и аккуратно перемешиваем.
3. Теперь к нашей шоколадной смеси добавляем муку, крахмал и разрыхлитель теста и все тщательно перемешиваем.
4. Далее к получившемуся достаточно густому тесту добавляем растительное масло и молоко. Хорошо вымешиваем.
5. Выливаем наше тесто в смазанную маслом форму и отправляем в микроволновку на максимальную мощность. Если мощность 1000, то на 3 минуты, если 800 — то на 3,5 минуты.
6. Через 3 минуты у нас получается вот такой замечательный бисквит.
7. Теперь превращаем наш бисквит в замечательный тортик. Для этого бисквит режем на 2 части, взбиваем сметану с сахаром, которой пропитываем наш тортик, прослаиваем клубникой и приглашаем всех к чаю.

5. Рецепт торта «Минутка» на сковороде

Ингредиенты для коржей:

Мука — 3 ст.
Сгущенка — 1 банка
Яйцо куриное — 1 шт.
Сода (погасить уксусом) — 1 ч. л.

Для крема:

Молоко — 750 г
Сливочное масло — 200 г
Сахар — 1,5 ст.
Яйца — 2 шт.
Мука — 3–4 ст. л.
Ванилин — 1 пакетик

Приготовление:

1. Делаем тесто для торта, смешивая все ингредиенты (мука, сгущенное молоко, яйцо, сода). Тесто делим на 8 кусков.
2. Раскатываем один кусочек диаметром больше сковороды и выкладываем на разогретую сковородку.
3. Через минуту переворачиваем (коржи жарятся очень быстро).
4. Снятый корж обрезаем (обрезки потом пойдут на посыпку торта).
5. Готовим крем: смешиваем все компоненты, кроме масла, и ставим на огонь до загустения, при этом интенсивно помешивая. В конце добавляем в горячий крем сливочное масло.
6. Коржи смазываем теплым кремом, верх и бока посыпаем измельченными крошками.
7. Оставляем торт на несколько часов для пропитки.

6. Рецепт тирамису, которое можно приготовить за 5 минут

Ингредиенты:

Сливочный сыр — 110 г
Сгущенное молоко — 5 ст. л.
Жирные сливки — 4 ст. л.
Ваниль — 3 капли
Кофе — 1 чашка
Печенье “Дамские пальчики”
Тертый шоколад

Приготовление:

1. В миске взбейте сыр, сливки, молоко и ванилин.
2. Окуните печенья в кофе на несколько секунд так, чтобы они не размокли.
3. Выложите печенье сплошным слоем в блюдо.
4. Нанесите половину взбитой смеси.
5. Выложите второй слой печенья и закройте оставшейся смесью.
6. Натрите шоколад.
7. Поставьте в холодильник на пару часов перед подачей.

✔ Понравился рецепт? Сохрани себе ⇓ ⬇ ⇓

Нежный, сочный торт «Три молока» (Torta De Tres Leches) представляет собой светлый ванильный бисквит, насквозь пропитанный и максимально увлажненный. Выпечка не разрезается на коржи и не промазывается кремом — пышный мякиш самодостаточный, вкусный сам по себе и при всей своей простоте уверенно конкурирует с трудоемкими десертами. «Изюминка» рецепта заключается в обильной пропитке, состоящей из трех продуктов — сливок, сгущенки и концентрированного молока. Сладкая смесь быстро проникает внутрь бисквита,

Простой рецепт торта

Торт, испеченный собственноручно, специально к торжеству — это украшение праздничного стола и свидетельство вкуса и кулинарных навыков хозяйки дома. Все гости с нетерпением ждут сладкий стол и долго вспоминают кулинарный шедевр. Рецептов тортов есть очень много. Однако современные хозяюшки очень любят простой рецепт торта, который не отнимает много времени в приготовлении, при этом однозначно будет кульминацией любого праздника или обычного чаепития.

Есть много тортов, рецепты к которым передаются от мамы к дочери. Один из самых известных и полюбившихся с самого детства является «Наполеон”. Вариантов этой выпечки невероятное множество. Отдельная история и крем для него. Слоёные коржи пропитанные очень нежным кремом не оставят равнодушных. Все мы любим торт наполеон рецепт к которому храним и усовершенствуем. Так же почётное место занимает и торт ”Муравейник”. Для тех, кто ценит быстроту приготовления и отсутствие необходимости долгого процесса выпечки, это самый оптимальный вариант. Быстрый, простой и в тоже время праздничный торт муравейник рецепт, к которому имеет свою основу в виде печенья и крема придется по вкусу и заядлым сладкоежкам, и дамам, которые любят полезные сладости. Если же добавить в список ингредиентов орехи, изюм или, например, мак, ”Муравейник” станет не только вкуснее, но и полезнее. Новичок в компании, но уже полюбившийся и точно желанный гость на любом празднике — это торт Панчо. Он знаменит своим невероятно нежным вкусом. Каждая хозяйка сможет испечь торт панчо рецепт с фото будет отличной подсказкой ей в этом.

Если вы решили пополнить свою коллекцию рецептов новым тортиком, на нашем сайте можно найти много прекрасных вариантов на любой вкус.

Быстрый тортик к чаю (не нужно выпекать)

Сегодня поделюсь рецептом быстрого тортика к чаю, который не нужно выпекать, не нужно замешивать тесто и не нужно включать духовку. Крем для торта, я приготовлю с добавлением сока лимона, тогда он получается с приятной кислинкой и торт не получается приторно сладким. Рецепт простой, еще одна вариация торта без выпечки, но с удачным кремом, который банальный рецепт превратит во вкусное лакомство к чаю!

Ингредиенты

печенье 900 г
молоко сгущенное 1 банка
молоко 300 мл
лимон 1 шт.

Общая информация

Общее время приготовления

6 ч 15 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

12

Рецепт домашнего ванильного торта | Приготовлено интровертом

Этот базовый рецепт ванильного торта, приготовленный с нуля, должен быть добавлен в ваш репертуар. Он легкий, нежный и насыщенный ванильным ароматом. Маслянистая, влажная текстура делает его отличным тортом на все случаи жизни.

Я искал отличный рецепт ванильного торта, который я могу использовать снова и снова. Я перепробовал много и до сих пор не нашел ни одного, который был бы достаточно замечательным, чтобы претендовать на место в моем блоге.

Если вам нравится эта версия, вы также можете попробовать мой рецепт ванильных кексов и влажного белого торта.Он использует только яичные белки вместо целых яиц. Или мой вариант торта в кружке на одну порцию! Или мой шоколадный торт, если вы любите шоколадную версию.

Это тот же рецепт, который я использовал в своем посте «Как сделать идеальный торт». Убедитесь, что вы следуете всем советам, которые я даю вам в этом посте, чтобы каждый раз получать отличные результаты.

Рецепт начинается со взбивания сливочного масла и сахара, а затем добавления яиц. После того, как это хорошо перемешано, добавляется мука, а затем молоко.

Процесс легко запомнить, что делает этот простой ванильный торт легким в приготовлении. И я уверен, вы согласитесь, что это лучший рецепт ванильного торта!

Почему этот базовый рецепт ванильного торта работает

  • В этом простом рецепте ванильного торта используется метод 1-2-3-4, пришедший из 19 века. Это простой способ запомнить соотношение ингредиентов. 1 стакан масла, 2 стакана сахара, 3 стакана муки и 4 яйца.
  • Я немного подкорректировал это количество, чтобы добиться желаемой текстуры.Я использовала на полстакана меньше сахара и на четверть стакана меньше муки. Это дало мне более легкий торт, который не слишком сладкий.
  • Мука для торта используется для получения мелкой крошки и нежной текстуры торта.

Ингредиенты для ванильного торта

Как упоминалось выше, для этого торта используются стандартные ингредиенты из кладовой. Но выбор качественных ингредиентов является ключом к отличному вкусу торта с лучшей текстурой. Давайте подробно рассмотрим эти ингредиенты.

  • Сливочное масло: Несолёное сливочное масло, размягченное до комнатной температуры, прекрасно сочетается с сахаром.
  • Сахар: Лучше всего подходит белый сахар-песок.
  • Яйца: В рецептах тортов я использую 4 цельных яйца.
  • Ваниль: Ищите высококачественную ваниль для использования. Я предпочитаю Nielsen-Massey Madagascar Bourbon Pure Vanilla (партнерская ссылка), или вы можете сделать свою собственную ваниль.
  • Мука: Мука высшего качества для тортов Bob’s Red Mill (партнерская ссылка) является лучшей и обеспечит наилучшую текстуру торта.
  • Разрыхлитель: Разрыхлитель используется для поднятия кекса.
  • Соль: Соль помогает сбалансировать сладость.
  • Молоко: Лучше всего подходит цельное молоко, но вы также можете использовать пахту.

Как сделать торт с нуля?

Приготовить торт дома невероятно просто! В этом рецепте используется метод кремования для эмульгирования ингредиентов. Это также включает воздух, чтобы придать пирогу легкую и пушистую текстуру.

Тесто – Важно поставить холодные ингредиенты примерно на 1 час перед началом.Масло, яйца и молоко должны быть комнатной температуры, чтобы они хорошо смешались.

Глазурь — Глазурь — мой самый любимый базовый ванильный масляный крем. У меня есть отдельный пост по глазури. Не забудьте заглянуть и прочитать все мои советы для шелковистой гладкой глазури, которая не слишком сладкая на вкус.

Шаг 1: Соберите ингредиенты и разогрейте духовку

Необходимо использовать масло, яйца и молоко комнатной температуры.Ингредиенты комнатной температуры будут легче смешиваться, давая правильно эмульгированное тесто.

Поставьте масло, яйца и молоко на прилавок за 1 час до приготовления торта. Отмерьте все остальные ингредиенты и подготовьте их к использованию.

Подготовьте настольный миксер с насадкой-лопасткой или ручной миксер с венчиками. Слегка смажьте жиром и посыпьте мукой две 9-дюймовые круглые формы для кекса и застелите дно пергаментной бумагой. Разогрейте духовку примерно за 30 минут до начала приготовления теста.

Шаг 2: взбить масло с сахаром

Масло должно быть комнатной температуры, чтобы оно хорошо взбилось с сахаром. Вот почему так важно установить его за 1 час до назначенного времени.

С помощью стационарного миксера с насадкой-лопаткой взбейте масло и сахар. Вам нужна легкая и пушистая текстура.

Он должен казаться светлее по цвету и удвоиться в объеме после того, как он будет правильно взбит.Это может занять от 5 до 10 минут.

Шаг 3: Добавьте яйца и ваниль

Убедитесь, что яйца комнатной температуры, иначе тесто свернется.

Добавляйте по одному яйцу и хорошо взбивайте тесто после каждого добавления. Затем взбить ванильный экстракт.

Шаг 4: Добавьте сухие ингредиенты

В небольшой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Используйте венчик, чтобы все хорошо перемешать.

Просеять мучную смесь в миксер для масла.Это удалит любые комочки из муки для торта, чтобы она соединилась с тестом.

Взбивая миксером на низкой скорости, постепенно влейте молоко. Продолжайте взбивать тесто, пока вся мука не будет включена. Будьте особенно осторожны, чтобы не перепутать.

Шаг 5: испечь торт

Равномерно распределите тесто для торта между двумя формами. Выпекать пирог 20-30 минут. Ровно до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет с несколькими прикрепленными влажными крошками.

Я предлагаю начинать проверять готовность примерно через 15 минут, так как духовки могут иметь разную температуру.

Охладите коржи в форме в течение 10 минут, затем переверните их на решетку до полного остывания. После остывания сделать глазурь и покрыть торт глазурью.

Часто задаваемые вопросы о ванильном торте

Могу ли я испечь этот пирог в 3-х 8-дюймовых круглых формах вместо 2-х 9-дюймовых?

Да, конечно можно. Рецепт дает достаточно теста, чтобы заполнить 2 9-дюймовые формы, 3 8-дюймовые формы или 24 формы для кексов.

Время запекания будет незначительно отличаться. Начинайте проверять кексы примерно на 5-7 минут раньше времени, указанного в рецепте.

Как настроить рецепт, чтобы он работал на большой высоте?

У меня нет опыта выпечки на больших высотах, поэтому мне неудобно давать советы по этому поводу. Однако читатель, живущий на высоте 5000 футов над уровнем моря, внес следующие изменения:

  • 3 чашки просеянной муки для торта
  • 4 больших яйца
  • 1-¼ чашки цельного молока
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка соли

Все остальные ингредиенты, перечисленные в рецепте, остались в том же количестве. Выпекается в 2 8-дюймовых круглых формах для выпечки при температуре 375 ° F в течение 25 минут.

Она сказала, что торт очень вкусный и его уже попросили приготовить снова.

Как сделать торт более влажным?

Во-первых, убедитесь, что вы следовали всем моим советам по приготовлению идеального торта. Во-вторых, внимательно следите за ним во время выпечки. Проверяйте деревянной зубочисткой.

  • Если зубочистка выходит с влажным тестом, значит, для выпекания требуется больше времени.
  • Если зубочистка выходит с несколькими сухими крошками, значит, она отлично пропеклась и ее нужно вынуть из духовки.
  • Если зубочистка выходит совершенно чистой, значит, она выпекалась слишком долго, и пирог получится сухим.

Начните проверять торт примерно за 5-7 минут до предполагаемого времени выпечки.

Если вам нравится этот базовый рецепт ванильного торта, попробуйте другие:

НУЖНЫ ИДЕИ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ? Подпишитесь на нашу рассылку и канал на Youtube. Кроме того, следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Instagram и Pinterest!

Ингредиенты

Для торта
  • 1 чашка (226 г) несоленого сливочного масла, размягченного
  • 1 ½ стакана (300 г) сахарного песка
  • 4 яйца, комнатной температуры
  • 1 столовая ложка ванильного экстракта
  • 2 ¾ чашки (330 г) муки для выпечки
  • 2 ¾ чайных ложки разрыхлителя
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 чашка (240 мл) цельного молока комнатной температуры
Для глазури
  • 1 ½ чашки (339 г) несоленого сливочного масла, размягченного
  • 5 ½ стакана (660 г) сахарной пудры, просеянной
  • 1 столовая ложка ванильного экстракта
  • ¼ чайной ложки соли
  • 6 столовых ложек густых сливок, комнатной температуры

Инструкции

Приготовить пирог
  1. Разогреть духовку до 350°F.Слегка смажьте маслом бока и дно 2 9-дюймовых круглых форм для кекса. Выстелить дно пергаментной бумагой, обрезанной по размеру, и также обильно смазать пергаментную бумагу. Посыпьте формы мукой, затем стряхните излишки; отложить.
  2. В большой миске взбейте масло и сахар до легкой и воздушной массы, около 5 минут. Добавьте яйца, по одному, хорошо перемешивая после каждого добавления. Взбить ваниль.
  3. Смешайте муку, разрыхлитель и соль в миске среднего размера. Перемешайте венчиком и добавьте его к масляной смеси, а затем к молоку.Взбивайте на средне-низкой скорости, пока не смешано. №
  4. Равномерно распределите тесто между подготовленными формами. Выпекайте в течение 20-30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить с небольшим количеством влажных крошек. Следите за тем, чтобы не пережарить. Проверьте торт через 15 минут, чтобы увидеть, как он готовится, и оттуда оцените время.
  5. Охладить в течение 10 минут. Вынуть из форм и полностью остудить на решетке.
Приготовление глазури
  1. В чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой или в большой миске с ручным электрическим миксером взбейте сливочное масло на средней скорости до светло-кремового цвета, около 5 минут. .
  2. Добавьте половину кондитерского сахара и взбивайте на низкой скорости, пока сахар полностью не увлажнится, затем увеличьте скорость до средне-высокой и взбивайте до однородного состояния, около 3-5 минут.
  3. Добавьте оставшуюся сахарную пудру и взбивайте на низкой скорости до полного увлажнения сахара, затем увеличьте скорость до средне-высокой и взбивайте до однородного состояния, около 3–5 минут.
  4. Добавьте ваниль и соль. Включите миксер на низкую скорость и медленно добавьте 3 столовые ложки густых сливок.Включите миксер на средне-высокую скорость и взбивайте, пока сливки хорошо не смешаются, около 3-5 минут. (Через 2 минуты остановитесь и соскребите со стенок и дна чаши, затем продолжайте перемешивать.)
  5. Проверьте консистенцию глазури и при необходимости добавьте больше сливок, по ½ столовой ложки за раз. Глазурь должна быть мягкой и растекающейся, но не настолько рыхлой, чтобы не держать форму.
Соберите торт
  1. Выложите один корж на сервировочное блюдо. Сверху распределите примерно ⅓ глазури.
  2. Аккуратно положите второй слой поверх глазури. Смазать оставшейся глазурью верх и бока торта.

Примечания

Мука для выпечки: Мука для выпечки более мелкая, из нее получается нежная мягкая крошка. Рецепт был разработан для использования этой муки. Если использовать универсальную муку, результаты будут не такими, как предполагалось. Вместо этого вы можете использовать мою домашнюю муку для торта.

Ингредиенты комнатной температуры: Используйте ингредиенты комнатной температуры.Холодные яйца будет трудно тщательно смешать, и пирог будет плотным.

Правильно отмерьте: Отмерьте муку, слегка насыпав ее ложкой в ​​мерную чашку, затем выровняйте чашку тыльной стороной ножа. Или используйте измерения веса.

Не перепекайте: Начните проверять пирог на 5-7 минут раньше указанного времени выпечки. Вставьте зубочистку в центр пирога, чтобы проверить готовность.

  • Если зубочистка выходит с влажным тестом, значит, требуется больше времени для выпекания.
  • Если зубочистка выходит с несколькими влажными крошками, значит, она отлично пропеклась и ее нужно вынуть из духовки.
  • Если зубочистка выходит совершенно чистой, извините, вы перепекли пирог и он будет сухим.

Варианты выпечки:

Совет по приготовлению заранее
  1. Плотно заверните выпеченные и охлажденные коржи в полиэтиленовую пленку и храните в холодильнике. Соберите и заморозьте торт в течение 2 дней.
  2. Или слои можно завернуть втрое в полиэтиленовую пленку и заморозить на срок до 2 недель.Оставьте завернутый и положите на стол, чтобы немного оттаять перед использованием.
  3. Глазурь хранится до 2 недель в холодильнике в герметичном контейнере. Вы должны дать сливочному крему нагреться до комнатной температуры, поставив его на стол на пару часов, а затем взбить его электрическим миксером, если это необходимо.
  4. После сборки торта накройте его и храните в холодильнике до трех дней. Доведите его до комнатной температуры непосредственно перед подачей на стол.
  5. Глазированный торт можно заморозить на срок до 2 месяцев.Разморозьте его на ночь в холодильнике и дайте ему нагреться до комнатной температуры непосредственно перед подачей на стол.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:
Выход: 12 Размер порции: 12 порций
Количество на порцию: Калорийность: 820 насыщенных жиров: 27 г холестерина: 169 мг натрия: 186 мг углеводов: 103 г клетчатки: 1 г сахара: 80 г белка: 6 г

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.Поскольку разные марки ингредиентов имеют разную информацию о пищевой ценности, указанные значения являются лишь приблизительными.

Пробовали этот рецепт? Поделитесь им в Instagram!

Упомяните @introvertbaker или отметьте #introvertbaker!

Адаптировано из Bigger Bolder Baking.

Шоколадный торт для начинающих > Начать готовить

С тех пор, как я запустил сайт startcooking.com, шоколадный торт был в «Топ-5 списках» самых запрашиваемых рецептов. Наконец-то я нашла идеальный рецепт шоколадного торта для начинающих кулинаров.Этот влажный, насыщенный, плотный шоколадный торт вам захочется делать снова и снова. Большое спасибо Найгелле Лоусон за этот прекрасный рецепт!

Шесть шагов, чтобы приготовить этот торт

  1. Подготовка противня
  2. Подготовить ингредиенты
  3. Смешивание ингредиентов
  4. Выпечка торта
  5. Извлечение торта из формы
  6. Приготовление глазури

Начнем готовить!

1.Подготовка противня

Этот пирог выпекается в разъемной форме шириной 9 дюймов (и высотой 2 1/2–3 дюйма). Этот тип формы для выпечки имеет петлю на стороне, которая расширяется. Это позволяет снять дно формы со стенок, что очень упрощает извлечение торта из формы.

Для начала (закрытую!) сковороду необходимо «смазать» (нанеся слой жира или жира на дно сковороды). Вы можете смазать сковороду маслом, жиром или антипригарным спреем.(Я использовал антипригарный спрей.)

Затем нужно застелить противень пергаментной бумагой. Отрежьте пергаментную бумагу, чтобы соответствовать размеру противня.

Прижмите пергаментную бумагу ко дну и бокам формы. Смазка заставит его прилипнуть.

Обязательно подготовьте сковороду, прежде чем начинать смешивать ингредиенты!

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (или 180 градусов по Цельсию, газовая отметка 4)

2. Подготовка ингредиентов

Если вы неточно отмеряете супы или тушеные блюда, это не нарушит рецепт полностью.Однако при выпечке измерения должны быть очень точными! Измерьте все ингредиенты в сборе и , прежде чем начинать что-либо смешивать.

Я делаю этот торт, используя стандартные американские методики измерения, но я также указываю количество в метрических единицах.

Для приготовления торта нужно девять ингредиентов. (Не делайте глазурь, пока торт не испечется и не остынет.) Отмерьте все ингредиенты для торта и отложите их в сторону:

Во-первых, неожиданный ингредиент, который делает этот торт таким насыщенным – 8 унций (250 мл) пива Guinness Stout!! (Уверяю, вкуса пива в этом торте нет!)

Второй ингредиент: 1 пачка (250 г) несоленого сливочного масла, нарезанного ломтиками

Третий ингредиент: 3/4 чашки (75 г) несладкого какао-порошка (это не то же самое, что растворимый горячий шоколад!)

Четвертый ингредиент: 2 стакана сахарного песка (400 г сахарной пудры)

Пятый ингредиент: 3/4 стакана сметаны (1 баночка 142 мл)

Шестой ингредиент: 2 яйца

Седьмой ингредиент: 1 столовая ложка ванильного экстракта (15 мл ванильной эссенции)

Восьмой ингредиент: 2 стакана белой муки (275 г муки)

Наконец, девятый ингредиент: 2 1/2 чайных ложки пищевой соды (12. 5 мл бикарбоната соды)

3. Смешивание ингредиентов

Часть первая: базовая шоколадная смесь.

Налейте стаут ​​Guinness в 4-литровую кастрюлю…

… добавить масло…

…и (на среднем огне) помешивайте или взбивайте, пока масло не растает.

Взбейте какао-порошок…

…и сахар.

Когда сахар растает, снимите кастрюлю с огня.

Часть вторая: Яичная смесь

Разбейте яйца в небольшую тарелку, проверьте на наличие скорлупы, а затем положите яйцо в миску среднего размера.

Добавить ванильный экстракт…

…и сметану.

Взбейте эти три ингредиента вместе.

Влить яичную смесь в шоколад.

Взбивание до…

…хорошо смешивается.

Часть третья: Завершение теста

Теперь добавьте муку…

…и пищевая сода.

Взбейте все вместе, пока оно полностью не смешано.

Вылить тесто в подготовленную форму.

Обязательно очистите противень силиконовой лопаткой.

4. Выпечка торта

Положите торт в предварительно нагретую до 350 F.градусов (или 180С., газовая отметка 4) духовка.

Выпекать пирог в течение 45-50 минут или до тех пор, пока деревянная шпажка не вставится в центр пирога…

… выходит чистым.

Проверьте торт через 45 минут. Это нужно сделать, пока пирог еще в духовке! Я сделал это на столе просто для демонстрации. Несмотря на то, что мой торт выглядит не совсем готовым в самом центре, нож вышел чистым, поэтому я знаю, что он приготовлен.

Поставьте торт на решетку до полного остывания. Не вынимайте кекс из формы, пока он не остынет!

5. Извлечение торта из формы

Даже не думай делать глазурь, пока торт не остынет!! Это займет пару часов, чтобы торт полностью остыл.

Чтобы вынуть торт из формы, сначала нажмите на петлю.

Тогда просто снимите кольцо с торта.

Пергаментная бумага прилипнет к торту.Аккуратно снимите пергаментную бумагу.

Если бы это был чизкейк, вы бы просто подали его прямо на металлическом основании сковороды.

Это такой крепкий, влажный пирог, что дно формы легко снимается. Сначала положите охлаждающую подставку на торт…

…и дно кастрюли тут же соскальзывает.

Удалите бумагу.

Переверните форму для торта так, чтобы правая сторона формы была обращена к нижней части торта.

Торт будет зажат между охлаждающей стойкой и формой для торта. Переверните все!

Снимите решетку, и торт готов!

6. Глазурь торта

Покрытый глазурью, этот торт должен напоминать пинту стаута – плотное темное дно с пенистой белой верхушкой.

Глазурь готовится из сахарной пудры, густых сливок (или молока), сливочного сыра и ванили.

Нарежьте 8 унций (300 г) сливочного сыра кубиками и положите их в среднюю миску.

Размягчите сливочный сыр в микроволновой печи примерно на 15 секунд. Не нужно плавить сливочный сыр, просто немного размягчите его.

Просейте 1 стакан сахарной пудры (150 г сахарной пудры) поверх сливочного сыра.

Просеивание сахарной пудры позволяет избавиться от комочков.

С помощью электрического миксера взбейте сыр и сахар, пока они не станут пышными и однородными.

Взбейте 1 чайную ложку ванильного экстракта.

Добавьте до 2 столовых ложек густых сливок (или молока) небольшими порциями…

…взбивание после каждого добавления…

…пока не получите пастообразную консистенцию.

( ПРИМЕЧАНИЕ : Это намного менее густые сливки, чем указано в английской метрической версии этого рецепта. Английские двойные сливки намного гуще густых сливок и имеют консистенцию, близкую к американской сметане.)

Нанесите глазурь на верх торта, начиная с середины и заканчивая верхним краем торта.

Бока торта не покрываются глазурью.

Хотя, если вы любите глазурь, удвойте рецепт глазури и также покройте глазурью бока ! (Хотел бы я это сделать!)

ВАУ! Мы сделали это! Хотите кусочек? Или два?

Адаптировано из :
Пир Найджеллы Лоусон

Быстрорастворимый шоколадный торт (потрясающе!)

Шоколадный торт быстрого приготовления Самый простой торт, который я когда-либо делал !

Чтобы убедиться, что мы не поддадимся своей страсти и не поселимся в доме из торта, я решил, что мы будем есть только те сладости, которые готовим дома.Это правило позволяет мне ограничивать сладости в нашем рационе, но это также немного неприятно, учитывая, что дети снова и снова просят этот торт «Мгновенный горшок».

Обязательно используйте этот рецепт шоколадного торта Instant Pot для быстрого и легкого десерта . Я точно знаю!

Этот рецепт также идеально подходит, когда вы не хотите пользоваться духовкой, например, летом.

Просто смешайте все ингредиенты, поместите в кастрюлю и получите потрясающий торт!

Видеорецепт

Что делать, если в моей мультиварке нет функции выпечки?

Не расстраивайтесь, если вы не найдете функцию «Выпечка» в мультиварке — в некоторых моделях ее нет.Как вы можете видеть из моих инструкций, я использую режим скороварки, чтобы сделать этот торт, и в результате получается мягкий пирог, который буквально тает во рту.

Пар из скороварки предотвращает высыхание пирога (что может произойти в духовке). Итак, пар – главный секрет мягкости и пышности этого торта!

Другие хитрости и советы

Если вы еще не использовали Instant Pot для выпечки, ознакомьтесь с этими советами:

  • Не забудьте жидкость горшок нуждается в достаточном количестве жидкости для создания давления. В противном случае вы либо получите сообщение об ошибке, либо будете ждать целую вечность, чтобы увидеть давление наращивания банка.
  • Дайте сбросу давления естественным образом — Я знаю, что трудно ждать, когда уже чувствуется запах шоколадного добра, но, поверьте, оно того стоит! Если выпустить пар слишком быстро (используя функцию Quick Release), у вас может получиться лепешка. Это может произойти из-за того, что кастрюля использует пар для нагревания и подъема теста.
  • Дайте торту остыть — Я уверен, вы уже это знаете, но торт должен остыть, прежде чем вы сможете добавить глазурь или любую другую начинку.В противном случае он растает и соскользнет!

Какую форму для торта следует использовать?

Используйте форму для выпечки диаметром 6 дюймов, застеленную пергаментной бумагой.

Если у вас нет 6-дюймовой кастрюли, вы можете легко найти ее в Интернете. Форма для кекса устанавливается на подставку (один из стандартных аксессуаров IP), которая будет помещена во внутреннюю чашу. Подставка важна, потому что она не позволяет форме для кекса напрямую касаться жидкости и позволит вам легко вынуть форму после приготовления (не обжигая пальцы).

Накройте форму для торта жестяной крышкой или просто алюминиевой фольгой.

Регулировка

Если у вас нет 6-дюймовой формы для кекса, можно использовать 7-дюймовую форму для кекса, если она помещается в вашу скороварку. Также можно использовать сковороду. Вам не нужно настраивать время для любого из этих параметров.

Если у вас есть кастрюля быстрого приготовления меньшего размера, вы все равно сможете приготовить этот рецепт, если найдете форму для кекса, подходящую для вашей модели. Возможно, вам придется отрегулировать количество воды.

Если вы хотите приготовить этот рецепт без глютена , вы можете заменить его универсальной безглютеновой смесью муки «чашка за чашкой». Вы также можете использовать миндальную муку, хотя она может немного изменить текстуру.

Чтобы поднять этот торт на ступеньку выше, я добавляю в тесто щепотку порошка эспрессо . Он подчеркивает богатство шоколада. Однако не переусердствуйте, если готовите для детей!

Если вы действительно хотите разнообразить свой рацион, попробуйте этот вкусный рецепт пирожных Instant Pot .

Порция

Лично мне нравится чередовать шоколадную глазурь и взбитые сливки с кусочками фруктов наверху. Но в этом и прелесть этого торта! Каждый может сделать это по-своему, и вы даже можете воспользоваться помощью детей для этого шага (хотя будьте готовы потерять половину глазури в процессе).

В этот раз я просто посыпала его сахарной пудрой и подала. Это было так же вкусно, как если бы сверху была глазурь!

Как сделать

Соберите необходимые ингредиенты.

В большой миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, какао-порошок, соду, разрыхлитель, сахар, соль.

Добавьте растопленное масло, яйца, молоко и ванильный экстракт и перемешайте.

Поместите пергаментную бумагу или бумагу для выпечки в форму для торта.

Вылейте тесто в форму для кекса.

Налейте 2 стакана воды в мультиварку и правильно установите подставку.

Поставьте форму для торта на подставку.

Готовить при высоком давлении в течение 30 минут.

По истечении времени приготовления дождитесь естественного сброса давления и откройте крышку.

Выньте торт.

Снимите крышку и дайте торту остыть около 20 минут, прежде чем нарезать его.

Посыпьте каждый кусочек сахарной пудрой и наслаждайтесь!

Не стесняйтесь добавлять свои любимые начинки 🙂

Instant Pot Cake Recipes

Instant Pot Lava Cake

Instant Pot Oreo Cheesecake

Instant Pot Japanese Cheesecake

Instant Pot Cart

Instant Pot Cart

  • В большой миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель, сахар и соль.

  • Добавьте растопленное масло, яйца, молоко и экстракт ванили и хорошо перемешайте.

  • Поместите пергаментную бумагу или бумагу для выпечки в форму для торта.

  • Вылейте смесь для кекса в форму для кекса и накройте крышкой или алюминиевой фольгой.

  • Налейте 2 стакана воды в мультиварку и поставьте подставку на дно.

  • Поставьте форму для торта на подставку и закройте крышку мультиварки.

  • Готовьте при высоком давлении в течение 30 минут.

  • По истечении времени приготовления дождитесь естественного сброса давления.

  • Достаньте торт и снимите покрытие (крышку или фольгу).

  • Дайте торту остыть около 20 минут.

  • Разрежьте торт, посыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь!

Калорийность: 246 ккал Углеводы: 27 г Белки: 5 г Жиры: 15 г Насыщенные жиры: 9 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 4 г Трансжиры: 1 г Холестерин: 93 мг Натрий: 532 мг Калий: 183 мг Клетчатка: 3 г Сахар: 14 г 468 МЕ Кальций: 64 мг Железо: 2 мг

Шоколадный пирог быстрого приготовления

Как испечь морковный пирог в тостере

Этот невероятно влажный морковный пирог, приготовленный в тостере, обильно приправлен специями и наполнен вкусностями (такими как изюм, ананас и орехи пекан). Вкусно подается в чистом виде, глазурь из сливочного сыра с корицей и поджаренный кокос делают его особенным на вкус. Используйте этот простой рецепт для небольших партий в качестве идеального повода, чтобы испечь 6-дюймовый пирог, мини-бундтс или мини-батон в тостере.

Вас укусил мини-жук? Известно, что он атакует, когда вы решили использовать тостер не только для разогрева остатков еды.

Сначала вы чувствуете это, ища в своих шкафах сковородки размером с тостер.Затем, как только вы прыгаете на Amazon « просто чтобы увидеть », что доступно… Он берет верх и в вспышка, у вас больше мини-сковородок, чем вы знаете, что делать!

Для нас все началось с крошечной чугунной сковородки. После выпечки забавного мини-чернично-лимонного печенья мы зацепились.

Маленькие сковородки выглядят размыто, но за последние два года мы приобрели формы для выпечки мини-хлеба, пирогов и лепешек, две 6-дюймовые круглые формы для кекса и многое другое.

Проблема в

Мы редко пользуемся этими милыми сковородками.Они как милые платья в глубине шкафа. Честно говоря, вы планируете их носить, просто джинсы и футболка всегда кажутся правильным нарядом на день.

А когда дело доходит до выпечки, вы также выбираете удобные противни и формочки. Едва взглянув на эти «причудливые кастрюли» в задней части шкафа.

В прошлом месяце, когда мы купили набор мини-квадратных сковородок, я поклялся себе, что Они-Привыкают-Привыкают.

Потребовалось несколько попыток, но этот влажный, щедро приправленный специями, залитый глазурью и посыпанный поджаренной кокосовой стружкой, морковный пирог в духовке имеет фантастический вкус и идеально подходит для двух квадратных мини-форм (или двух формочек на 8 унций).

Вы можете наполнить тесто вкусностями, такими как изюм, орехи пекан, ананас и кокос, и ваши мини-пирожные красиво испекутся за 25 минут или меньше.

Но подождите! ( используя мой лучший рекламный голос Билли Мейса здесь ) Становится лучше. Эта небольшая порция теста для торта подходит для множества форм, включая круглую форму для торта диаметром 6 дюймов!

~ Продолжайте прокручивать, есть пошаговые фотоинструкции и советы по использованию тостера после рецепта ~

Ингредиенты

Сухие ингредиенты:
  • ½ чашки белой цельнозерновой муки
  • ¼ чайной ложки пищевой соды
  • ¼ чайной ложки разрыхлителя
  • ⅛ чайной ложки соли
  • ½ чайной ложки корицы
  • ⅛ чайной ложки молотого мускатного ореха
  • щепотка гвоздики
Влажные ингредиенты:
  • 1 большое яйцо
  • 3 столовые ложки масла
  • 1 столовая ложка несладкого яблочного пюре
  • ¼ стакана коричневого сахара
  • 2 небольшие моркови, очищенные и натертые на терке (примерно 2/3 стакана в упаковке)
Предлагаемые добавки:
  • 1 столовая ложка нарезанных кусочков ананаса
  • 1 столовая ложка изюма, нарезанного
  • 1 столовая ложка тертого несладкого кокоса
  • 1 столовая ложка нарезанных орехов пекан

Инструкции

  1. Разогрейте духовку тостера до 325°F и распылите на две части 3. 5-дюймовые мини-сковороды с растительным маслом (см. замену сковороды в примечаниях ниже).
  2. В небольшой миске смешайте сухие ингредиенты.
  3. В большой миске смешайте яйцо, масло, яблочное пюре и коричневый сахар до однородности. Добавьте морковь и любые добавки.
  4. Всыпьте мучную смесь во влажную смесь, помешивая до тех пор, пока она не смешается и не останется следов муки.
  5. Вылейте тесто в подготовленные формы, разровняйте поверхность и слегка постучите формой по столу, чтобы выпустить пузырьки воздуха.№
  6. Выпекайте от 20 до 24 минут, пока верх не станет упругим, а зубочистка, вставленная в середину, не станет чистой или с небольшим количеством крошек.
  7. Дать пирогу остыть в формах в течение 10 минут, затем переложить из формы на решетку, чтобы полностью остыть, прежде чем покрыть глазурью и при желании посыпать поджаренной кокосовой стружкой.

Примечания

Мини-форма Время выпекания:

Две квадратные формы диаметром 3,5 дюйма: от 20 до 24 минут

Круглая форма размером 6 х 2 дюйма: от 24 до 26 минут

Мини-форма для хлеба: от 27 до 30 минут

Две мини-сковороды: от 18 до 22 минут

ЗАМЕНА МУКИ:

Этот рецепт также был протестирован с использованием муки общего назначения и безглютеновой муки Bob’s Red Mill 1:1. Для достижения наилучших результатов насыпьте ложку муки в мерную чашку, а затем разровняйте ее ножом.

ЗАМЕНИТЕЛИ САХАРА:

Этот рецепт был проверен с использованием обычного коричневого сахара, органического тростникового сахара и органического темно-коричневого сахара. Коричневый сахар вкуснее всего. Для более сладкого пирога можно добавить в рецепт дополнительную столовую ложку сахара.

ЗАМЕНИТЕЛИ МАСЛА:

Этот рецепт был протестирован с рапсовым и растопленным кокосовым маслом. Вы можете заменить ваше любимое нейтральное ароматизированное масло.

РАЗМЕРЫ ПЕЧИ ДЛЯ ТОАСТЕРА

Рецепт был протестирован в печи Breville Smart Oven Pro и Oster TSSTTVVGS1.При использовании тостера меньшего размера, такого как Oster, время приготовления может быть увеличено на 2–4 минуты.

Информация о питательной ценности рассчитана на 1/2 мини-торта, не замороженного без каких-либо добавок.

Адаптировано из книги 101 способ использования тостера

Пищевая ценность:
Выход: 4 Размер порции: половина мини-торта
Количество на порцию: Калории: 206 Всего жиров: 12 г Насыщенных жиров: 1,2 г Холестерина: 47 мг Натрия: 186 мг Углеводов: 22,1 г Волокна: 2. 2 г сахара: 10,7 г белка: 3,8 г

Как приготовить морковный пирог в тостере

Во-первых, определитесь с вашими добавками, используйте любую комбинацию, которую вы хотите, но постарайтесь, чтобы она не превышала 1/4 стакана или меньше.

Вам также понадобятся 2 маленькие моркови (или одна большая), очищенные и натертые на крупной терке. Избегайте предварительно натертой моркови в магазине, иначе ваш пирог будет очень сухим.

Смешайте сухие ингредиенты. (Мы успешно использовали белую цельнозерновую муку, универсальную муку и безглютеновую муку для выпечки Bob’s Red Mill от 1 до 1)

Затем добавьте 1/2 чайной ложки мучной смеси и посыпьте ей ваши смеси и морковь.Это поможет им не опуститься на дно торта.

Взбейте влажные ингредиенты, затем добавьте морковь и другие ингредиенты.

После того, как вы сложили сухие ингредиенты, осталось только испечь торт!

При использовании формы для выпечки размером 6 x 2 дюйма потребовалось около 25 минут при 325 F.

Мини-батон с морковным пирогом и корзиночки

Тесто для торта также поместится в мини-форму для хлеба. Вам нужно будет выпекать его немного дольше, около 30 минут.

Противни размером всего 5-3/4 дюйма на 3 дюйма, крошечные, но идеально подходят для выпечки мини-бананового хлеба One Banana.

Если вы используете мини-формы на 1 чашку, не добавляйте добавки, наши были довольно полны только из-за простого теста для морковного пирога.

Не забудьте подарить минутку славы тем крошечным подставкам для тортов, которые вы купили много лет назад в Долларовой лавке.

Делай по-своему

У нас есть рецепт не слишком сладкой глазури из сливочного сыра с корицей (без сахарной пудры).

Но если вам нравится сладкая глазурь из сливочного сыра – без обид, приготовьте вместо этого 1/4 порции по вашему любимому рецепту.

Хотите сделать его легче? Поэкспериментируйте, заменив немного масла яблочным пюре или измельченным ананасом.

Хотите накормить большую толпу? Может быть, попробовать изменить размер рецепта сказочного морковного торта тети Сьюзен, чтобы он поместился в вашей тостерной печи? Вот 3 совета по уменьшению вдвое любого рецепта, как профессионал с кухни, чтобы вы могли начать.

Независимо от вашего рецепта, сковороды или кухонной одежды ( милое платье или удобные джинсы ), мы надеемся, что вы получите удовольствие, выпекая что-нибудь вкусненькое в тостере.

Chocolate Mug Cake Recipe by Tasty

Открывается в новом окнеОткрывает сторонний сайт в новом окнеОткрывает сторонний сайт

на 1 порцию

  • 4 ст.л. муки
  • 3 ст.л. разрыхлитель
  • 3 столовые ложки молока
  • 1 столовая ложка растительного или рапсового масла
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 столовая ложка шоколадно-ореховой пасты плюс еще немного для посыпки
  • сахарная пудра для посыпки, по желанию
    Калории 10
  • Жир 20 г
  • Углеводы 72 г
  • Клетчатка 4 г
  • Сахар 36 г
  • Белок 8 г

Расчетные значения для одной порции.

  1. В кружке на 12 унций (375 мл) или больше смешайте все ингредиенты (кроме шоколадно-ореховой пасты) до однородности.
  2. После смешивания выложите шоколадно-ореховую пасту поверх теста.
  3. Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности от 90 секунд до 2 минут, следя за тем, чтобы не вылилось (в зависимости от размера кружки).
  4. Дайте остыть за одну минуту до еды. Сверху посыпать дополнительной шоколадно-ореховой пастой и сахарной пудрой (по желанию).
  5. Наслаждайтесь!

для 1 служения

  • 4 столовые ложки муки
  • 3 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки какао-порошок
  • ½ чайной ложки выпечки
  • 3 столовые ложки молока
  • 1 столовая ложка масла, овощей или канола
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 столовая ложка шоколадного фундука разброс, плюс больше для топпинга
  • сахар
  • 40023
    • Calor 50018
    • CARBS 72G
    • Fibre 4G
    • сахар 36 г
    • белок 8G

    значения, основанные на одном размере порции.

    1. В кружке на 12 унций (375 мл) или больше смешайте все ингредиенты (кроме шоколадно-ореховой пасты) до однородности.
    2. После смешивания выложите шоколадно-ореховую пасту поверх теста.
    3. Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности от 90 секунд до 2 минут, следя за тем, чтобы не вылилось (в зависимости от размера кружки).
    4. Дайте остыть за одну минуту до еды. Сверху посыпать дополнительной шоколадно-ореховой пастой и сахарной пудрой (по желанию).
    5. Наслаждайтесь!

    Хотите поделиться своим рецептом?

    Шоколадный торт в одной миске (без яиц и масла) ⋆ Гурман-садовод

    Приготовьте мягкий шоколадно-влажный торт по этому рецепту шоколадного торта в одной миске.Никаких яиц, сливочного масла, молочных продуктов или стационарных миксеров не требуется. С помощью всего лишь одной миски, венчика и нескольких основных ингредиентов вы можете приготовить удивительный шоколадный торт.

     

    У классического шоколадного торта есть множество вариаций, но я сомневаюсь, что когда-нибудь найду такой же простой, быстрый, вкусный и недорогой когда-либо делали.

    Просто примечание о нескольких ингредиентах и ​​их заменителях, если это необходимо

    Хотя я включил полный рецепт для печати ниже, этот раздел следует прочитать, если вам интересно узнать о замене ингредиентов или о том, как эти ингредиенты работают в рецепте.

    Мука: Для этого рецепта я использую муку для выпечки. Однако, если вы не можете получить муку для выпечки в стране, в которой живете, вы можете использовать универсальную муку.

    Сахар: Для этого печенья используется белый сахарный песок.

    Несладкий какао-порошок

    Пищевая сода (двууглекислая сода): Дополнительная соль или пищевая сода могут испортить идеальные торты и печенье. Насыпьте пищевую соду в ложку, пока она не заполнится, выравнивая ложку прямым краем шпателя или ножа.

    Уксус: Обычно яйца действуют как разрыхлитель, помогая пирогу подняться. Однако для этого торта пищевая сода/бикарбонат соды служит разрыхлителем.

    Бикарбонат соды представляет собой щелочь, для реакции с которой требуется кислота, которой в большинстве рецептов тортов является пахта или сметана. Поскольку этот торт не содержит молочных продуктов, вместо кислоты используется уксус.

    Эти два ингредиента работают вместе, создавая мягкую текстуру. Вкуса уксуса в испеченном пироге нет вообще.

    Масло: Использование нейтральное ароматизированное масло, как канола или подсолнечное масло

    соль

    ванильный экстракт 9003

    9003

    изготовление шоколадного торта одной чаши

    , пока видео и полный рецепт для печати описанный ниже, это процесс с пошаговыми картинками, которые помогут вам.

    • Добавьте сухие ингредиенты в большую миску:  В большую миску добавьте муку, сахар, пищевую соду (бикарбонат соды), соль и какао-порошок.Хорошо взбейте, пока не смешано.

    Сделайте углубление в центре сухих ингредиентов и влейте влажные ингредиенты . Влейте ванильный экстракт, уксус, теплую воду и масло в сухие ингредиенты и хорошо перемешайте до однородности.

    Смешать до однородности:  Смешать до однородности и вылить в смазанную маслом и выложенную бумагой форму для кекса.

    • Выпечка:  Выпекайте 15–20 минут или до тех пор, пока шпажка, воткнутая в центр кекса, не будет выходить чистой.

    • Охлаждение:  Выньте из духовки и дайте остыть в форме в течение 10 минут, затем переложите на решетку для охлаждения. Дайте полностью остыть перед глазурью, если это необходимо.

    Шоколадный ганаш (дополнительно)

    Добавьте кусочки темного шоколада в теплые сливки. Позвольте шоколаду размякнуть в сливках в течение примерно 5 минут перед перемешиванием.

    Ганаш густеет при охлаждении. Вы можете вылить ганаш на охлажденный торт или дать ему загустеть до желаемой консистенции, прежде чем намазывать его на охлажденный торт.

    Идеи начинки и глазури

    Они могут быть как простыми, так и сложными, как вам нравится. В зависимости от случая или вашего настроения (мое всегда для шоколада 🙂 повеселитесь с начинкой. Вот лучшие начинки, которые я использовала в своих рецептах, если вы хотите попробовать:

    Используйте свою любимую глазурь, чтобы украсить торт. Он может быть как простым, как присыпка сахарной пудрой, так и сложным, покрытым густой глазурью из масляного крема , которую я использовала в своем рецепте лимонного торта со сгущенным молоком

    Наслаждайтесь ♥

    Если вам понравился этот рецепт, обязательно ознакомьтесь с ним. другие мои удивительные рецепты тортов

    Все еще хотите большего? Минуты

    Поварное время: 15 минут

    Общее время: 20 минут

    Общее время: 20 минут

    Ингредиенты

    US Customure Metherric

    Шоколад Ganache (по желанию)

    Инструкции

    • PR Разогрейте духовку: Разогрейте духовку до 180 ℃/350 ℉ (вентилятор 160 ℃) Слегка смажьте маслом и выровняйте квадратную или круглую форму диаметром 8 дюймов / 20 см.

    • Взбейте сухие ингредиенты: В большой миске смешайте сухие ингредиенты.

    • Добавьте влажные ингредиенты: Сделайте углубление в центре сухих ингредиентов и влейте влажные ингредиенты.

    • Перемешайте до однородности: Перемешайте до однородности и вылейте в смазанную маслом и выстланную бумагой форму для выпечки. №

    • Выпечка: Выпекать 15–20 минут или до тех пор, пока шпажка, воткнутая в центр пирога, не будет выходить чистой.

    • Охлаждение: Выньте из духовки и дайте остыть в форме в течение 10 минут, затем переложите на решетку для охлаждения. Дайте полностью остыть перед глазурью, если это необходимо.

    Шоколадный ганаш (по желанию)
    • Добавьте кусочки темного шоколада в подогретые сливки. Позвольте шоколаду размякнуть в сливках в течение примерно 5 минут перед перемешиванием.

    • При охлаждении ганаш загустевает. Дайте ему загустеть в течение примерно 10 минут или до желаемой консистенции, прежде чем намазывать его на охлажденный торт.

    Питание

    Порция: 9 ломтиков | Калорийность: 1451 ккал | Углеводы: 336 г | Белок: 22 г | Жир: 3 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Натрий: 6 мг | Калий: 192 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 200 г | Витамин А: 4 МЕ | Кальций: 30 мг | Железо: 2 мг

    Пробовали ли вы этот рецепт? Мне бы очень хотелось узнать, что получилось, отметьте меня на @gardeningfoodie

    Другие отличные рецепты, которые вы можете попробовать:

    Торт из 3 ингредиентов (без масла, масла или молока)

    Этот легкий торт готовится всего из 3 простых ингредиентов.Он не содержит масла, масла или молока и даже не требует разрыхлителя или пищевой соды. Торт выходит очень легким и воздушным, имеет нежную сладкую трескающуюся поверхность. Он отлично подходит для десерта или послеобеденного чая.


    Да, этот торт действительно состоит всего из 3 ингредиентов. И ни один из этих ингредиентов не является смесью для торта или ингредиентом, состоящим из нескольких ингредиентов. Торт получается простой, нежный и вкусный.

    Ингредиенты

    • Яйца
    • Сахар
    • Универсальная мука

    Яйца: В этом рецепте яйца не заменяют.Яйца являются ключом к созданию структуры торта и позволяют пирогу подняться, поскольку в нем нет разрыхлителя. Яйца не нужно отделять для этого рецепта, и вам не нужно делать безе. Вместо этого яйца энергично взбивают с сахаром, пока смесь не станет очень густой.

    Сахар: В этом рецепте используется белый сахар-песок, хотя вы можете заменить его другим сахаром-песком. Я делала похожий торт с коричневым сахаром.

    Универсальная мука: В этом рецепте используется обычная универсальная мука.

    Приготовление торта из 3 ингредиентов

    В приготовлении этого простого торта всего два основных шага.

    Сначала яйца и сахар взбиваются электрическим миксером около восьми минут. За это время смесь превратится из пенистой в густую и кремообразную. Вы также заметите, что яичная смесь меняет цвет с желтого на очень бледный (почти белый) желтый.

    Затем аккуратно всыпать муку. Я рекомендую использовать сито для добавления муки.Хотя рецепт не требует, чтобы вы использовали просеянную муку, вы не хотите перемешивать тесто. Мука имеет тенденцию к комкованию, и если вы просто добавите муку как есть, вы можете слишком сильно перемешать, чтобы включить всю муку, что может привести к тому, что слишком много воздуха выйдет из яичной смеси. Пропускание муки через сетчатое сито или сито для муки позволит муке падать более мягко и облегчит ее быстрое добавление. Если у вас нет сита или просеивателя, вы также можете посыпать муку руками, разбивая комочки муки между пальцами.

    Текстура торта

    Внутри торт очень легкий и воздушный. Он похож на бисквит, но не такой мягкий и мягкий. Поверхность торта представляет собой нежную оболочку, которая ломается, когда вы разрезаете торт, создавая сладкие хрустящие кусочки. Вы должны резать очень осторожно, чтобы избежать растрескивания скорлупы на слишком много частей.

    Торт можно посыпать сахарной пудрой. Вы также можете украсить и подать его со свежими фруктами, такими как клубника.

    Более простые рецепты тортов

    • 3 больших яйца, доведенных до комнатной температуры
    • 1 чашка (195 г) белого сахарного песка
    • 1 чашка (128 г) муки общего назначения
    • Разогрейте духовку до 350°F.Смажьте внутреннюю часть разъемной формы диаметром 8 дюймов жиром, а затем застелите ее пергаментной бумагой. (Я использовал круглую пергаментную бумагу для дна, а затем вырезал две полоски, чтобы выровнять края.)

    • В большую миску добавьте яйца и сахар. Взбивайте на максимальной скорости проволочным венчиком около 8 минут или пока смесь не станет очень густой и не станет очень бледно-желтой (почти белой). Это можно сделать с помощью ручного миксера или стационарного миксера. Я использовал стационарный миксер.

    • Используйте сито или сито для муки, чтобы просеять 1/3 муки.Если у вас нет сетчатого сита или сита, вы можете руками посыпать муку. Цель состоит в том, чтобы разбить комки муки при добавлении муки, чтобы муку можно было легко всыпать в яичную смесь без выпустить слишком много воздуха из яичной смеси. С помощью лопатки вмешайте муку в яичную смесь. Повторите то же самое с другой 1/3 муки, а затем с последней 1/3.

    • Вылить тесто в подготовленную форму. Выпекать около 25-30 минут. Поверхность торта должна быть светло-коричневой и иметь твердую оболочку/корочку на торте.Вставленная зубочистка должна выходить чистой (будьте осторожны, вставляя зубочистку, чтобы не повредить скорлупу слишком сильно. Она очень нежная и легко треснет).

    • Перед извлечением дайте пирогу полностью остыть. Украсить сахарной пудрой и/или свежими фруктами, например, клубникой.

    • Лучше всего этот пирог готовить в разъемной форме. Это не только помогает пирогу подняться, но и его легче удалить. У торта очень нежная корочка / оболочка, и он легко сломается, поэтому вам нужна форма для кекса, из которой торт легко выйдет.
    • Я не рекомендую использовать форму меньше 8 дюймов, потому что слишком толстый пирог будет готовиться слишком долго. Вы можете использовать форму больше 8 дюймов, но ваш пирог будет намного тоньше, и вам нужно будет сократить время выпекания.
    • Если у вас есть вопросы относительно заменителей, см. раздел «Ингредиенты» поста.
    • Ключом к успеху этого рецепта является взбивание яиц до тех пор, пока они не станут очень густыми, и аккуратное добавление муки без чрезмерного выдувания яичной смеси.

    Порция: 1 ломтик, Калории: 143 ккал, Углеводы: 29 г, Белки: 3 г, Жиры: 1 г, Насыщенные жиры: 1 г, Натрий: 22 мг, Калий: 21 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 20 г, ЧИСТЫЕ УГЛЕВОДЫ: 28 г

    Предоставленная информация о питании является только оценкой, основанной на онлайн-калькуляторе питания.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.