Что можно испечь к чаю: Что быстро приготовить к чаю, когда гости на пороге: сладкое

Что испечь к чаю -пошаговый рецепт с фото

Давайте посмотрим на перечень продуктов для бисквитного рулета. Это яйца, сахар, мука, ваниль, разрыхлитель, немного молоко и раст. масла.

Для бисквитного рулета можно приготовить любой крем, даже простое яблочное повидло сгодится.

Сегодня бисквитный рулет я заполню сметанным кремом с маскарпоне и клубничным джемом.

Клубничный джем варю точно так же как и клубничный конфитюр, только без крахмала. А хотите рецепт домашнего маскарпоне? Переходите по ссылке.

1. Яйца разделить на желтки и белки. Взбиваем сначала белки, до устойчивых пиков, подсыпая по чуть чуть сахар (1/2 часть). Отставляем на пока в сторону.

2. Венчики не моя, переходим к желткам. В желтки высыпаем оставшийся сахар с ванильным сахаром и взбиваем до побеления массы.

3. Во взбитые желтки выливаем, тонкой струйкой, раст. масло и молоко. Миксер на данном этапе продолжает работу.

4. Теперь к желткам добавляем сухие ингредиенты в три приема (мука + разрыхлитель). Хорошо перемешиваем лопаткой.

Вот такое тесто получается.

5. Дальше в бисквитное тесто вводим  взбитые белки. Но не все сразу, а по одной щедрой ложке. Добавили, хорошо перемешали тесто. И так далее.

6. Бисквитное тесто готово. Противень выстелить пергаментом. У меня силиконизированный пергамент для выпечки. Вылить бисквитное тесто в противень.

7. Разровнять. Выпекать бисквитное тесто в заранее разогретой духовке при 180 ºС, 15 минут.

8. Во время выпечки тесто хорошо поднимается, но потом немного оседает.

9. После выпечки переносим бисквит на полотенце и в горячем виде сворачиваем рулетом. Даем ему полностью остыть.

10. После остывания развернуть бисквит и пропитать сиропом (сахар+вода) по желанию.

11. Затем смазать любимым кремом или джемом. Как я говорила выше, у меня сметанный крем с маскарпоне и клубничным джемом.

12. Сворачиваем обратно рулетом. У меня духовка маленькая, поэтому рулет получился длинным.

Я разрезала его пополам. Друзья, такое угощение можно подавать к столу сразу. Конечно, он будет намного вкуснее, если дать ему с пол часика пропитаться)))

Перед подачей бисквитный рулет желательно посыпать сахарной пудрой или полить шоколадом.

Бисквитный рулет по вкусу отличается от классического. Этот рулет получается не таким воздушным и большим. Но зато у него есть и свои плюсы: он мягкий, нежный, сочный и сытный!

Друзья, надеюсь я подала вам идею, что испечь вкусненького к чаю.

Приятного чаепития и до новых рецептов!

Что можно испечь к чаю быстро и вкусно в домашних условиях, фото

Выпечка, приготовленная дома, – это всегда вкусно и полезно, но вот возиться с ней абсолютно не хочется.

А беря во внимание современный ритм жизни, быстрота приготовления пищи становится особо актуальной. Что можно испечь к чаю быстро и вкусно, встав утром в выходной день, или когда гости на пороге? На самом деле рецептов масса.

Принято считать, что выпечка в домашних условиях – это долгое и трудоемкое занятие, но поверьте, быстрые рецепты существуют. Во многом исполнять их помогают домашние помощники мультиварки, хлебопечки, духовки и микроволновки. Проявляйте фантазию и экспериментируйте на кухне и, возможно, ваш вариант блюда станет вкуснее и быстрее.

Шоколадный кекс в микроволновке, с фото

 

Как вы думаете, а можно ли испечь аппетитный кекс за пять минут? Еще как! Сделать это очень просто в микроволновке. Для приготовления вам понадобится обычная кружка и следующие продукты:

• Мука – три столовых ложки.
• Растворимый сухой кофе — одна столовая ложка.
• Какао-порошок – две столовых ложки.
• Сахар – три — четыре столовых ложки. (варьируйте в зависимости от собственных вкусовых предпочтений).
• Половинка чайной ложки разрыхлителя для теста (можно заменить гашеной лимонным соком содой).
• Молоко – три столовых ложки.
• Половинка чайной ложки ванильного сахара.
• Одно яйцо.
• Растительное масло – одна столовая ложка.

Шаги приготовления:

1. Смешайте в блюде все сухие элементы: муку, ванильный сахар, какао, кофе, разрыхлитель и сахар.
2. Затем добавляйте по очереди молоко, яйцо, масло и размешайте до однородной консистенции.
3. Смажьте кружку предварительно сливочным маслом и вылейте полученную смесь.
4. Поставьте в микроволновку на одну минуту при высокой мощности.
5. Подавайте, посыпав сахарной пудрой.

Рецепты из слоеного теста

Слоеное тесто – это находка для любой хозяйки. Его необходимо постоянно держать в морозилке для прихода внезапных гостей. Готовится выпечка с ним очень быстро, а начинку допускается положить разнообразную: сладкую, мясную, сырную или овощную.

Слоеный рулет с яблоками

 

• Для слоеного рулета с яблоками понадобится:
• Слоеное тесто – полкилограмма.2. Яблоки – 500 г.
• Крахмал – 2 столовых ложки.
• Половина стакана сахара.
• По желанию добавьте любые имеющиеся в доме орехи или изюм.

Шаги приготовления:

1. Разморозьте слоеное тесто и раскатайте в пласт.
2. Смажьте противень растительным или сливочным маслом и выложите на него тесто.
3. Для начинки нарежьте вымытые яблоки тонкими пластинками и выложите на тесто, сверху посыпьте сахаром и крахмалом. При добавлении орехов в рецепт предварительно измельчите их.
4. Сверните тесто рулетом, защипните края и отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку.
5. Слоеная выпечка готовится быстро, потому через двадцать минут десерт будет готов. Можно посыпать рулет корицей или сахарной пудрой.

Булочки с сосиской из слоеного теста

 

Испечь к чаю быстро и вкусно можно что-то несладкое. Булочки с сосиской станут сытным блюдом к вашему столу. Для рецепта возьмите:

• Слоеное тесто – половина килограмма.
• 2 яйца.
• Сосиски – 300 г.

Рецепт:

1. Разморозьте тесто и раскатайте в пласт, после разрежьте на равные прямоугольники.
2. Сосиски предварительно сварите, остудите и очистите от пленки.
3. На каждую часть теста положите сосиску и заверните ее в рулет.
4. Выложите заготовленные булочки на масляный противень и помажьте каждую взбитым яйцом.
5. Выпекайте в разогретой духовке 15 минут.

Бисквит в мультиварке

 

Мультиварка сделает приготовление выпечки еще быстрее и проще. Однако данный рецепт подойдет и для выпекания в духовке. Для приготовления бисквита понадобится:

• Пять яиц.
• Один стакан муки.
• Один стакан сахара.
• Чайная ложка ванильного сахара.
• Две столовых ложки картофельного крахмала.
• Половина чайной ложки разрыхлителя.

Пошаговый рецепт:

1. Разделите яйца на белки и желтки. Белки взбейте отдельно до образования пышной пены.
2. Смешайте сухие компоненты: муку, крахмал, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар.
3. Затем добавьте желтки и тщательно перемешайте. Легко сделать это миксером.
4. К полученной массе постепенно добавляйте взбитые белки и перемешивайте.
5. Чашу мультиварки предварительно намажьте сливочным маслом. После того как вы перельете в нее тесто, установите режим выпечка. У всех устройств есть особенности, но среднее времявыпечки – один час при 180 градусах.
6. Затем выньте бисквит и охладите. Потом разрежьте корж на 3 части.
7. Каждую из них можно смазать вареньем, сгущенкой, сметаной с сахаром. В качестве крема смешивайте сметану с сахаром или сгущенкой, используйте джем. Добавляйте фрукты, орехи, шоколад, сухофрукты, мармелад. А кто-то предпочитает есть приготовленный бисквит просто так.
8. Сверху торт можно украсить потертой конфетой, печеньем, шоколадом.

Рецепт подойдет как для повседневных будней, так и для праздничного стола. Бисквит – основа, на которой можно делать все что угодно.

Попробуйте такие вкусные и простые рецепты у себя дома, и вам больше не захочется покупать выпечку в магазинах.

10 рецептов выпечки к чаю на любой вкус: быстрые, диетические, самые вкусные

№1. Пончики на заварном тесте

• мука — 475 гр.
• сахар-песок — 130 гр.
• масло сливочное (растопить) — 45+45 гр.
• отфильтрованная вода — 360 мл.
• яйцо — 4 шт.
• масло растительное — 0,2—0,3 л.

1. Половину объёма предварительно растопленного сливочного масла соедините с водой. Перелейте в сотейник, поставьте на плиту и вскипятите.

2. Далее начинайте всыпать просеянную муку частями. Размешивайте, пока тесто не станет однородным. Выключите конфорку, дайте основе остыть.

3. Введите сахарный песок с яйцами и вымешайте. В другой посуде раскалите растительное масло.

4. В оставшемся растопленном сливочном масле смазывайте ложку. Зачерпывайте ею тесто и опускайте в кипящее растительное масло.

5. Жарьте пончики до зарумянивания, после чего выложите на салфетки и сразу присыпьте тёртым шоколадом или пудрой.

Что быстро испечь к чаю? Топ-20 рецептов

В жизни каждой хозяйки бывают моменты, когда вскорости могут нагрянуть незапланированные гости. А встретить их надо по всей форме, и тут без выпечки не обойтись. Время поджимает, о дрожжевом тесте речи нет, на торты с кремами и выкрутасами нет времени. Что же делать?

Именно на такой случай и заготовлена наша подборка. В ней приведены простые рецепты, с помощью которых на скорую руку можно приготовить пристойное блюдо – вкусно и красиво. И исходные продукты здесь таковы, что Вы всегда ими располагаете. Но, а если компонента какого-то не окажется, то Вы всегда что-нибудь найдёте на замену.

Рассмотрим быстрые рецепты домашней выпечки

— масло сливочное, 100 г

— сода, на кончике ножа

Из всех компонентов быстро делаем тесто. Скатываем из теста валики размером 5 см х 1 см. Выпекаем их на противне при 180ºС.

Запеканка творожная, с бананами

— масло сливочное, 50 г

— порошок какао, 3 ст л

— пудра сахарная, 3 ст л

1. Творог смешиваем и взбиваем с сахаром, яйцом и сметаной. Добавив манку, оставляем на 10 минут, чтобы крупа набухла. Блендером измельчаем банан, добавляем в тесто.

2. Выливаем тесто в форму и выпекаем 40 минут при 180ºС. Перекладываем запеканку на блюдо.

3. Разогревая молоко, растапливаем масло, кладём туда какао-порошок и пудру. Полученной глазурью поливаем запеканку. Сверху посыпаем посыпкой кондитерской.

Ватрушка с начинкой яблочно-творожной

— сода пищевая, 1 ч л

1. Растираем яйца с сахаром, добавляем кефир и соль, всё это слегка взбиваем. В эту смесь добавляем муку с содой и ванилью, постепенно, перемешивая, последним вливаем масло растительное.

2. Мякоть яблока режем кубиками, мешаем с творогом, сахаром и яйцом.

3. Полужидкое тесто выкладываем в форму, поверх его — начинку. Ватрушку выпекаем при 180 ºС.

Коврижка «Чайная»

— масло растительное,1 ст л

— чай, холодный крепкий, 1 ст.

Приготовление коврижки самое простое: смешиваем всё, получаем тесто, по густоте напоминающее сметану. В форме выпекаем его 30 минут при 180ºС.

Бисквит «Жаворонок»

— молоко сгущённое, 1 банка

— творог жирный, 300 г

— яйца куриные, 5 шт

— мука, сколько возьмёт

1. Взбитые в мягкую пену яйца с разрыхлителем выносим на холод на 10 минут.

2. В творог, в смеси со сгущёнкой, аккуратно добавляем яйца.

3. Постепенно вводим соду и муку, получаем мягкое тесто.

4. Выпекаем при 180ºС.

Рулет слоёный, с грецкими орехами и вишней

— тесто слоёное, 400 г

— орехи грецкие, 300 г

— вишня замороженная, 500 г

1. Тесто размораживаем, раскатываем. Орехи измельчаем.

2. Разворачиваем пласт теста на противне, смазанном маслом, и посыпаем орехами. Выкладываем на орехи вишню. Через сито посыпаем её равномерно крахмалом, затем – ложкой рассыпаем сахар.

3. Сворачиваем рулет, края его защипываем. Выпекаем 20 минут при 150ºС.

Коврижка «Мостовая»

— вода или вино белое, ½ ст

1. Изо всех компонентов делаем тесто, из него шарики помельче, размером с орех лещины.

2. Взяв смазанный противень, выкладываем на него близко друг к другу. При выпечке шарики подойдут и образуют нечто похожее на булыжную мостовую.

3. Выпекаем 20 минут при 200-220ºС.

4. Охлаждённую коврижку смазываем сахарным сиропом с помощью кисточки. Когда она застынет, разрезаем на порции.

Быстрый кекс сухарный, с яблоками и корицей

— сухари молотые, 50 г

— масло сливочное, 1 ст л

— корица молотая, 1 ч л

— пудра сахарная, 1 ч л

— сок яблочный, 50 мл

1. Яйцо взбиваем, сухари заливаем соком. Когда они разбухнут, добавляем муку, яйцо, сахар и корицу.

2. Яблоки чистим, мякоть режем мелкими кубиками.

3. Выливаем в форму ½ теста, кладём ½ яблочных кубиков. Сверху – остальное тесто, и на него – оставшиеся яблочные кубики.

4. Запекаем кекс 30 минут при 180ºС. Посыпаем пудрой.

Кекс с орехами и курагой

— орехи грецкие, 1 ст

Курагу мелко режем, орехи измельчаем. Всё вместе смешиваем, заполняем форму. Выпекаем 15-20 минут при 250ºС.

Пирог «Кружева»

— варенье, клубничное или абрикосовое

1. Растираем сахар с яйцом. Маргарин, сметану, а затем – муку с содой добавляем постепенно. Получаем тесто, некрутое и растяжное.

2. На противне растягиваем большую часть теста, смазываем вареньем. От оставшегося теста отрываем кусочки и вдавливаем хаотично в варенье. Когда тесто будет подходить, верх станет более заполненным и примет вид ажурного рисунка.

3. Выпекаем при 180ºС.

Ванильные пирожные «Наполеонки»

— тесто слоёное, 200 г

— сливки 33% жирности, ½ ст

— пудра сахарная, 6 ст л

— краситель пищевой, чуть-чуть

1. Раскатанное тесто режем на 2 полоски 8х10 см. Положив на влажный противень, выпекаем их 10 минут при 220ºС.

2. Делаем глазурь из воды, красителя и пудры, просто их смешивая.

3. Одну выпеченную полоску смазываем джемом, вторую – глазурью. На джем выкладываем сливки, которые надо предварительно взбить с ванилью.

4. На низ идёт полоска с джемом и сливками, на неё укладываем глазированную. Разрезаем на пирожные.

Быстрый торт ромовый-медовик

— яйца куриные, 4 шт

— крупа манная, 2 ст л

— орехи дроблёные, ¼ ст

— пудра сахарная, 200 г

1. Разделяем желтки и белки. Белки взбиваем, желтки растираем с сахаром, в пышную массу добавляем мёд и взбитые белки. Перемешиваем при присоединении снизу вверх.

2. Аккуратно всыпаем орехи, крупу манную, муку и пряности. Выпекаем в форме при 180ºС.

3. Смешиваем пудру, ром и мёд в горячей воде. Готовый остывший пирог смазываем глазурью.

Творожный хворост

— семена кунжута, 3 ст л

— масло растительное, 3 ст л (жарить)

— пудра сахарная, 1 ст л (посыпать)

Тесто создаётся изо всех ингредиентов, кроме пудры и масла. Оставляется на 30 минут. Раскатывается в пласт в 3 мм толщиной и нарезается полосками. Из них формируется хворост и обжаривается в кипящем масле. А пудра нужна для посыпания готового хвороста, после стекания с него лишнего жира.

Фисташковое печенье

— масло сливочное, размягчённое, 100 г

— 1 желток куриный

— фисташки очищенные, ½ ст

— кофе натуральный, крепкий, 2 ст л

— шоколад горький, используем для украшения

Как быстро испечь вкусное печенье к чаю:

1. Миксером взбиваем масло с сахаром. Когда сахар растворится, добавляем желток, целое яйцо и кофе, потом постепенно вводим сухие продукты – муку с содой, фисташки и соль.

2. Тесто вымешиваем, делаем из него пласт в 5 мм толщиной. Печенье вырезаем размером 4 см в диаметре и раскладываем по противню.

3. Выпекаем 10 минут при 180ºС. Украшаем печеньица растопленным шоколадом и даём остыть.

Быстрые творожные булочки

Изо всех компонентов делаем тесто. Отрывая кусочки, формируем из них булочки и раскладываем по противню свободно. Выпекаем 30 минут при 200ºС. Как только зарумянятся – готовы.

Заварные пончики

— масло растопленное сливочное, 3 ст л

— масло растительное, 200 г

1. Делаем заварное тесто: кипятим воду и 1,5 ст л масла сливочного, муку аккуратно всыпаем и размешиваем до гладкости. Остудив, вбиваем в неё яйца по одному, после каждого хорошенько перемешивая. Всыпаем сахар.

2. Ставим греться масло. Когда оно закипит, берём ложкой понемногу теста и опускаем в кипящее масло – получаем пончики. Посыпаем их пудрой, а то можно отделать шоколадом или глазурью.

Печенье «Минутка»

— сырки плавленые, твёрдые, 2 шт

Холодный маргарин и сырки трём на крупной тёрке. Всё это перемешиваем с мукой – получаем тесто. Раскатываем, вырезаем фигурки. Посыпаем печенье сахаром, каждое в отдельности, и выпекаем при 180ºС.

Печенье «Розочки»

— масло сливочное, 200 г

— сырки творожные, 2 шт

— белки от куриного яйца, 2 шт

1. Желтки растираем с маслом, добавляем сначала сырки, потом – муку, и получаем тесто.

2. Раскатываем. Белки взбиваем с сахаром, взбитой массой смазываем тесто.

3. Скатываем рулет, режем его на поперечные кружки 2 см толщиной, не более. Раскладываем на противне.

4. Выпекаем 20-25 минут при 200ºС.

Вкусные колобки

— маргарин размягчённый, 200 г

1. Из сваренных круто яиц вынимаем желточки. Растираем их с сахаром, добавляем маргарин, соль, муку и ванилин – получаем тесто.

2. На противень укладываем шарики, скатанные из кусочков теста. Выпекаем 30 минут при 200ºС.

3. Готовые шарики горячими обваливаем в порошке какао, смешанном с сахаром или пудрой.

Фруктовая пицца

— тесто слоёное, 250 г

— виноград чёрный, 100 г

Как приготовить быстро сладкую пиццу к чаю:

1. Тесто размораживаем, раскатываем из него корж-круг.

2. Грушу чистим, мякоть нарезаем ломтиками, выбросив сердцевину. Кусочками нарезаем клубнику. Из половинок виноградин убираем косточки. Орехи измельчаем, взбиваем сметану с сахаром.

3. Укладываем корж теста на противень, выкладываем на него ломтики фруктов. Сверху поливаем мёдом и сметаной с сахаром, посыпаем орехами.

4. Выпекаем 20-25 минут при 180ºС и подаём.

Теперь, имея перед глазами такой перечень рецептов, Вам легко выбрать, что приготовить на скорую руку, чтобы достойно встретить гостей. Такие простые рецепты – и так вкусно!

№2. Булочки из творожного теста

• сахарный песок — 130 гр.
• яйцо — 3 шт.
• творог высокожирный — 0,5 кг.
• мука (просеять) — 240 гр.

1. Смешайте все компоненты воедино, добавьте по щепоти соли и соды. Проведите замес теста, затем разделите всю массу кусками равного размера.

2. Сформируйте шары, выложите на подготовленный противень. Выпекайте в духовом шкафу при 200 градусах до румяности.

3. Эта выпечка к чаю готовится довольно быстро и вкусно получается. С рецептом справится каждый, кто ни разу не готовил булочки в домашних условиях.

Завтрак с оладьями

Что можно испечь быстро и вкусно? Самым распространенным лакомством к чаю являются оладьи. Вряд ли найдется такая семья, где их не готовили хотя бы раз. Оладьи стоит испечь только ради того, чтобы вернуть взрослых в детство, а детям дать возможность для формирования будущих воспоминаний, когда за столом с большим блюдом румяных оладушек собиралась вся семья.

Для их приготовления следует запастись мукой, сахаром, кефиром, яйцами, содой, солью.

Необходимое количество ингредиентов, соответственно:

• 350 г муки;
• 25 г сахара;
• 500 мл кефира;
• 2 яйца;
• 2,5 г соды;
• соль по вкусу.

Порядок приготовления следующий:

• Разбить яйца, смешать их с солью и сахаром.
• Добавить в смесь кефир и все перемешать.
• Просеять муку, соединить ее с жидким тестом и добавить соду.
• Растереть комочки вилкой. Тесто готово.
• Разогреть сковороду, налить в нее растительное масло (немного).
• Тесто выкладывать ложкой и обжаривать до образования золотистой корочки.
• Готовое лакомство выложить на полотенце из бумаги для удаления лишнего масла.

№3. Вишнёвый рулет из слоёного теста

• тесто слоёное (в пачках) — 0,5 кг.
• сахарный песок — 240 гр.
• крахмал — 60 гр.
• вишня замороженная — 0,5 кг.
• ядра грецких орехов — 250—300 гр.

1. Магазинное тесто откройте, оставьте на упаковке для оттаивания. Обычно длительность разморозки при комнатной температуре составляет 40—60 минут.

2. За отведённый срок измельчите ядра орехов скалкой либо прокрутите мясорубкой. Тесто уже готово, раскатайте его в пластину и перенесите на противень.

3. Распределите крошку орехов, поверх равномерно разложите замороженные ягоды. Присыпьте сахарным песком. Возьмите сито, просеивайте через него крахмал прямо на составляющие.

4. Заверните рулет, обязательно закройте края, чтобы начинка не выпадала. Заблаговременно раскалите духовой шкаф до 150—160 градусов, выпекайте угощение треть часа.

Быстрая выпечка из слоеного теста

Еще больше легких рецептов существует для готового слоеного теста. Наверняка, у многих хозяек оно лежит в морозильной камере про запас. Посмотрим, что можно приготовить из этого полуфабриката на «скорую руку».

Вишневый рулет

Для этого рецепта можно использовать как замороженные, так и свежие ягоды.

• 400 гр. вишни;
• слоеное тесто;
• 1 стакан сахара;
• 3 ст. л. крахмала.

Размороженное тесто раскатайте в тонкий пласт и выложите его на смазанный сливочным маслом противень. Выложите сверху вишню и посыпьте ее сахаром и крахмалом. Если ягода была замороженной, то откиньте лишнюю воду через сито. Сверните тесто рулетом и выпекайте его 20 минут при 150 градусах.

Пирожки с начинкой из слоеного теста

Когда гости на пороге, выручат пирожки из слоеного теста, которые можно сделать с любой сытной начинкой. Например, попробуйте приготовить их с мясом. Для начинки потребуется любой фарш с луковицей, специи по вкусу, немного муки и 400-500 гр. слоеного теста.

Порежьте мелко луковицу и обжарьте ее на подсолнечном масле вместе с фаршем, добавив любимые специи. Разрежьте тесто на равные квадратики и положите на середину немного начинки. Защепите концы пирожка, посыпьте его мукой и смажьте яйцом.

Такие быстрые и простые рецепты выручат каждую хозяйку и помогут как разнообразить праздничный стол, так и дополнить семейный обед вкусной выпечкой.

№4. Банановая творожная запеканка

• творог — 0,25 кг.
• молоко — 90 мл.
• сметана высокожирная — 60 гр.
• яйцо — 1 шт.
• сахарный песок — 130 гр.
• манка — 75 гр.
• масло сливочное — 60 гр.
• банан — 1 шт.
• порошок какао — 60 гр.
• пудра сахарная — 50 гр.

Ни одна выпечка к чаю не может обойтись без запеканки. Её быстро и вкусно можно сделать в домашних условиях, следуя поэтапной инструкции.

1. Итак, заранее достаньте яйцо и творог из холода, соедините воедино и разотрите в однородную пасту. Введите сахарный песок со сметаной, всыпьте манную крупу. Всё перемешайте и ждите четверть часа до разбухания последней.

2. За это время вам нужно пропустить банан через блендер и сделать из него пюре, после чего приплюсовать к основной массе. Тесто готово, переместите его в смазанную форму и выпекайте 40 минут при 180 градусах.

3. Пока основа томится в духовом шкафу, сделайте глазурь. Соедините молоко с кубиками сливочного масла, прогрейте на пару или в микроволновке. Введите просеянную пудру и порошок какао.

4. Когда тесто пропечётся, извлеките его, порежьте порционно и полейте шоколадной глазурью. Подавайте сразу же в тёплом виде.

Что испечь из творога быстро и вкусно?

Многие люди, особенно дети, не любят творог в свежем виде. Но это полезный продукт, который должен быть в меню каждого человека. Что же делать? Выход простой, приготовьте творожную запеканку и подайте ее к чаю с различными фруктовыми добавками. От такого десерта не откажется никто. Для его приготовления нужно:

• 200 г творога;
• одно яйцо;
• ½ стакана сахара;
• 50 г масла сливочного;
• 2 столовые ложки сметаны;
• по 3 столовые ложки молока, манки, пудры сахарной, какао-порошка;
• один банан;
• кондитерская стружка.

Приступаем к приготовлению. Творог, яйца, сметана, сахар смешиваются и взбиваются миксером. Добавляется манка. Для ее набухания нужно подождать 10 минут. Затем тесто выливается в формочку и ставится в духовку для выпекания при 180 оС на 40 минут. Запеканка перекладывается на блюдо, поливается глазурью. Все посыпается кондитерской посыпкой.

Для глазури масло сливочное растапливается, молоко разогревается, туда кладется пудра и какао. Все тщательно перемешивается.

№5. Ореховый кекс с курагой

• ядра грецких орешков — 0,2 кг.
• молоко высокожирное — 230 мл.
• яйцо — 1 шт.
• сахарный песок — 225 гр.
• курага — 0,2 кг.
• уксус (6—9%) — 15 мл.
• сода — 7 гр.
• мука (просеять) — 0,25 кг.

Выпечка к чаю по этому рецепту готовится быстро и вкусно получается. Рассказываем, как делать кексики в домашних условиях.

1. Орешки заблаговременно почистите и покрошите. Сушёный абрикос замочите на полчаса, затем просушите и нарежьте. Соедините составляющие.

2. Добавьте к ним все остальные ингредиенты по рецепту. Проведите замес теста для кексов.

3. Формы смажьте, разлейте по ним готовый состав. Не заполняйте ячейки полностью, потому что угощение приподнимется. Запекайте при 240 градусах треть часа.

Рецепты на скорую руку: что приготовить к чаю быстро и легко

Чаепитие — традиционный повседневный ритуал, основной составляющей которого является общение. Несколько раз в день члены семьи собираются вместе, чтобы насладиться нежным вкусом чая, пополнить запас сил и обсудить актуальные вопросы. Прекрасным дополнением к горячему и ароматному напитку является свежая выпечка, от употребления которой можно получить вкусовое и эстетическое удовольствие.
Конечно, ее можно приобрести и в магазине, но гораздо приятнее порадовать своих домашних кондитерскими изделиями собственного приготовления. Существует несколько простых рецептов, которые помогут решить вопрос о том, что приготовить к чаю быстро и вкусно. Ингредиенты, входящие в их состав, найдутся практически на каждой кухне, а процесс приготовления не займет много времени и сил.

№6. Лимонное печенье

• мука (просеять) — 240 гр.
• сметана высокожирная — 125 гр.
• сахарный песок — 240 гр.
• сырой желток — 2 шт.
• лимон — 1 шт.
• крахмал — 230 гр.
• сода — щепоть
• масло сливочное — 0,1 кг.

1. Сливочное масло порубите кусками, разотрите с сахарным песком и сырыми куриными желтками.

2. С цитруса снимите кожуру, натрите её и примешайте в первый состав. Сюда же введите сметану, сок половины лимона, соду и просеянную несколько раз муку.

3. После быстрого замеса теста разделите его на куски и сформируйте тонкие «палочки». Можно сделать печенье любой другой формы. Выпекайте при 180 градусах до появления золотистости.

Сдобный рулет к чаю

Самая любимая выпечка сладкоежек – сдобный рулет с начинкой. Его вкус и аромат знаком с детства. Воспользуйтесь простым и быстрым рецептом для праздничного чаепития.

• сахар – 100 г;
• мука – 100 г;
• 3 яйца;
• 100 гр. сухого молока;
• ½ ч.л. соды;
• джем.

1. Взбейте яйца.
2. В отдельной посуде смешайте муку, сухое молоко и сахар.
3. Соедините содержимое обеих мисок и добавьте соду, гашенную уксусом.
4. Полученное тесто взбейте с помощью миксера.

Выпекать рулет к чаю в духовке следует при 180 градусах, чтобы он сохранил свою мягкость. Застелите противень бумагой для выпечки, смажьте ее сливочным маслом и раскатайте тесто в ровный пласт. Готовится рулет 15 минут.

№7. Печенье с начинкой

• масло сливочное — 0,2 кг.
• сырок творожный — 2 шт.
• мука — 230 гр.
• сырой желток — 2 шт.
• сахарный песок — 230 гр.
• сырой белок — 2 шт.

Выпечка к чаю придётся по вкусу всем членам семьи. Печенье в форме розочек готовится быстро и вкусно. Технология приготовления в домашних условиях такова.

1. Смешайте творожную массу с маслом и сырыми куриными желтками. Превратите в однородную пасту, введите муку порционно. Проведите быстрый замес теста.

2. Раскатайте в прямоугольную пластину. Сделайте крем миксером из яичных белков и сахарного песка. Нанесите его толстым слоем по тесту и закрутите в рулет.

3. Смочите нож в холодной воде, разрежьте рулет кусками по 1 см. в толщину. Распределите по противню на расстоянии друг от друга, выпекайте треть часа на 200 градусах.

Диетические рецепты выпечки к чаю

Легкая выпечка к чаю порадует лакомок, постоянно сидящих на диете.

Воздушный торт «Облачко»

Ингредиенты:

• кисель (лучше клюквенный или малиновый) – 1 брикет;
• мука – 2 ст. ложки;
• яйца – 3 штуки;
• гашеная сода – 1 ч. ложка.

Крем: взбиваем 200 г сметаны и 50 г домашнего варенья (малинового, вишневого, клубничного или клюквенного). Разминаем брикет киселя до состояния порошка, добавляем яйца, муку и гашеную соду. Получившееся тесто должно быть жидким.

Делим его на 3 части и разливаем по формам (диаметром не больше 20 см), хорошо смазанным маслом и присыпанным мукой.

Выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов. Коржи должны получиться пышными.

Промазываем их кремом из варенья и сметаны.

Если вы следите за своим весом, можно вместо сметанного крема использовать любые свежие ягоды: это снизит калорийность вкуснейшего тортика.

Простая выпечка к чаю по силам даже самой неопытной хозяйке.

Яблочный пирог «Вкуснейший»

Ингредиенты:

• мука – 1,5 стакана;
• сметана – ? стакана;
• сахар – ? стакана;
• сливочное масло (растопленное) – 150 г;
• сода (гашеная) – ? ч. ложки;
• яблоки (кислые) – 1 кг;

Для крема:

• сметана – 1 стакан;
• мука – 2 ст. ложки;
• сахар – ? стакана;
• яйцо – 1 штука.

№8. Ватрушка с начинкой из творога и яблок

• мука (просеять пару раз) — 470 гр.
• яйцо — 4+1 шт.
• сахарный песок — 60+50 гр.
• яблоки — 0,2 кг.
• творог — 0,2 кг.
• кефир — 0,5 л.
• сода — 10 гр.
• масло растительное — 50 мл.

1. Сначала готовим тесто. С этой целью смешиваем кефир со щепотью соли. Четыре яйца взбиваем с 60 гр. сахарного песка и примешиваем к кефирной основе. Просеиваем пару раз муку, примешиваем порционно, вводим соду с маслом.

2. Делаем начинку. Очищаем яблоки, рубим кубиком, соединяем с протёртым через сито творогом. Отдельно взбиваем 1 яйцо и 50 гр. сахарного песка, добавляем к яблокам.

3. Тесто получится жидковатым, так и нужно. Перелейте его в подготовленную форму (противень), сверху вылейте начинку из яблок. Раскалите духовку до 180 градусов. Запекайте ватрушку до зарумянивания, определяйте готовность спичкой.

Нежнейшая выпечка к чаю готова, согласитесь, быстро и вкусно?! А мы продолжаем дальше рассматривать лёгкие рецепты в домашних условиях.

Десерт на сковородке

Быстрее всего сделать что-нибудь вкусненькое к чаю можно на сковородке. Существуют рецепты блинчиков, оладий, сырников, пирожков и даже пиццы, которые просто готовятся за 15-20 минут.

Блинчики с яблоками относятся к разряду рецептов из ничего. Для их приготовления необходимо иметь лишь яблоки и кефир, остальные ингредиенты всегда имеются на кухне. Такие блинчики относятся к низкокалорийным, легким для пищеварения и полезным ввиду большого содержания пектина.

Технология приготовления:

1. Взбить в миске 1 яйцо со щепоткой соли и 2 ст. л. сахара.
2. Очистить от кожуры 3 сладких яблока и натереть на терке для корейской моркови.
3. Соединить яичную смесь с яблочной, влить 1 ст. кефира.
4. Погасить кефир 0,5 ч. л. соды.
5. Добавить муку, пока тесто не получится густоты хорошей сметаны.

Сковородку ставят на огонь, наливают немного растительного масла и столовой ложкой выкладывают тесто. Выпекают небольшие блинчики, прожаривая их с каждой стороны. Подавать к чаю такой десерт можно теплым и холодным, детям предлагают сметану.

Быстро и вкусно можно испечь печенье к чаю на сковороде. Рецепт следующий:

1. Взбить 1 яйцо с 50-60 г сахара.
2. Добавить 70 г сметаны, 35 г растительного масла, перемешать.
3. 200 г муки соединить с 1 ч. л. пекарского порошка, ввести в яичную смесь.

Тесто должно быть гладким, однородным и не цепляться к рукам. Его выкладывают на стол, скатывают жгутик и нарезают кусочками по 2 см. Каждый кусочек нужно приплюснуть рукой, чтобы получилось круглое печенье. Его обжаривают на сухой сковороде с двух сторон до румяной корки. Выкладывают на блюдо и присыпают сахарной пудрой.

Гранола – необычный и полезный десерт, который дает заряд энергии на несколько ближайших часов. Его готовят из смеси сухофруктов, орехов и семечек, которые выбирают из собственных вкусовых предпочтений. Ниже представлен рецепт, который можно взять за основу:

1. На сковородку наливают 1 ст. л. растительного масла.
2. Высыпают 1 стакан овсяных хлопьев и 2 ст. л. семечек подсолнечника.
3. Слегка обжаривают до золотистого цвета.
4. Отдельно в емкости смешивают по половине стакана мелкого изюма и арахиса (если он крупный, его слегка дробят), 100 г кураги нарезают тонкой соломкой.
5. Смесь соединяют с 50 мл оливкового масла и 3 ст. л. жидкого меда.

Все ингредиенты в течении 1 минуты прогревают на сковородке. Готовят пергаментную бумагу и тонким слоем выкладывают на нее заготовку для гранолы. Сверху кладут второй лист пергамента, дают остыть и отправляют в холодильник на несколько часов для застывания и затвердения.

Домашняя гранола – кладезь витаминов и минералов

Чем тоньше выложена смесь, тем изысканнее получится десерт. Это вкусная энергетическая добавка к чаю, очень необычная, поэтому всегда удивляет гостей. Подходит для чайной паузы и перекуса в офисе.

№9. Бисквитное пирожное со сгущёнкой

• яйцо — 5 шт.
• творог жирностью от 25% — 0,3 кг.
• сгущёнка (в банках) — 1 шт.
• сода — 7 гр.
• мука — количество по факту
• разрыхлитель — 7 гр.

1. Сначала извлеките яйца из холодильника, дайте дойти до комнатной температуры. Примешайте к ним сахар, взбейте, всыпьте разрыхлитель. Отправьте эту смесь в холод на четверть часа.

2. Творог пропустите через мелкозернистое сито, вылейте к нему сгущённое молоко, доведите до однородности. В эту массу введите охлаждённые яйца, соду.

3. Теперь просейте муку. Начинайте вводить её в тесто порционно, размешивая. Важно получить основу не очень густую, но и не жидкую.

4. Выпекайте бисквит до золотистости при 180 градусах. Перед подачей разрежьте порционными кубиками.

Банановый торт с крекерами

Хотим предложить вашему вниманию быстрый десерт к чаю за 2 минуты. Для его приготовления нам понадобится:

1. Печенье (в идеале нужно брать крекеры) – 350 г.
2. Три банана.
3. Стаканчик сметаны.
4. Любые ягодки для украшения.
5. Сахар – 1,5 столовые ложки.

Берем плоское блюдо и выкладываем на нем слой крекеров. В качестве крема будем использовать сметану, взбитую с сахаром. Смазываем сметанной массой печенье, а потом на каждый крекер выкладываем по кружочку банана. Далее можно повторить слои, пока не закончатся ингредиенты. Верхний слой можно украсить любыми ягодками. Вот и готов быстрый десерт к чаю (за 2 минуты). Если вам позволяет время, то тортик можно отправить на пару минут в холодильник, чтобы он стал еще вкуснее.

№ 10. Яблочные кексы из молотых сухарей

• сахар — 50 гр.
• порошок корицы — 4 гр.
• масло сливочное — 35 гр.
• сок яблочный — 55 мл.
• яйцо — 1 шт.
• сухари молотые — 60 гр.
• мука — 30 гр.
• пудра сахарная — 5 гр.
• яблоко — 1 шт.

Выпечка к чаю получается довольно быстро и вкусно, если приготовить яблочные кексы в домашних условиях.

1. Смешайте в чашке сухари и сок, параллельно взбейте яйцо. Соедините компоненты и введите к ним муку, корицу, сахар. Добейтесь от компонентов однородности.

2. Смажьте форму для выпекания сливочным маслом, влейте половину объёма заготовки. Очистите яблоко от кожуры и сердцевины, порубите кубиками. Поместите половину объёма в тесто.

3. Накройте яблоко второй половиной теста. Поверх этого выкладываются остатки фрукта. Запекайте лакомство при 180 градусах полчаса. Перед подачей посыпьте выпечку сахарной пудрой.

Сладкая выпечка в духовке

Когда появилось желание попить чай в кругу семьи или ожидается непредвиденный приход друзей просто необходимо придумать, что бы испечь быстро и вкусно. Обычно склоняются к сладкой выпечке на скорую руку в духовке. Самое элементарное, что можно предпринять в подобной ситуации — испечь фруктовые пышки из готового слоёного теста.
Достаточно раскатать, нарезать квадратики, положить внутрь любую начинку: свежие нарезанные фрукты, ягоды, джем. Поставить в нагретый до 220 ºС духовой шкаф, на 15 минут. Готовую выпечку посыпают сахарной пудрой.

Рулет «Нежный»

Ингредиенты для рулета понадобятся следующие:

• 5 ст. ложек муки;
• 4−5 ст. л. сахарного песка;
• 75 г сухого порошка;
• 3 куриных яйца;
• 0,5 ч. л. гашёной соды.

Для начинки потребуется любое густое повидло или варенье.

Порядок приготовления:

1. Соединяют все сухие составляющие, вбивают яйца, вливают содовый раствор. Все тщательно перемешивают миксером.
2. Застилают противень пергаментным листом. Сверху заливают тесто.
3. Разогревают духовку до температуры 170−180 ºС.
4. Пекут четверть часа, затем вынимают и перекладывают на стол. Снимают аккуратно бумагу с коржа.
5. Смазывают поверхность любой приготовленной начинкой и сразу закручивают в плотный рулет.

Перед употреблением посыпают сверху сладкой пудрой.

Пирог «Фруктовая полянка»

Такой домашний пирог станет идеальным вариантом на каждый день и для праздничных событий. Его легко сделать, так как не требуется лишних манипуляций в готовке. На весь замес уйдёт не более 10 минут.

Ингредиенты понадобятся такие:

• мука — 600 грамм;
• сахар — 400 грамм;
• кефир — 500 мл;
• куриные яйца — 2 шт. ;
• яблоко и банан — по плоду каждого;
• банан — 1 шт.;
• разрыхлитель теста — 2 пакетика;
• ванилин — по вкусу.

Приготовление не трудозатратное. Достаточно все смешать и добиться получения сметанообразного теста. Выливают его в смазанную маслом форму. Поверху распределяют ломтики фруктов. Выпекают в разогретом до 180 ºС духовом шкафу, на протяжении 30−35 минут.

Печеньки «Минутка»

Это сладкое вполне может считаться диетической выпечкой, так как сахара кладут немного. А при желании можно вообще его не добавлять. Из необходимых продуктов ничего необычного не надо, все вполне доступные.

• плавленые сырки — 2 брикета;
• маргарин — 250 г;
• стакан муки;
• сладкий песок по вкусу.

1. Сырки и маргарин следует сначала охладить, чтобы удобно было все это тереть на тёрке.
2. В стружку подмешивают муку и замешивают пластичное тесто, чтобы не приставало к рукам.
3. Раскатывают пласт, нарезают любым способом произвольные фигурки. Присыпают сахаром и ставят печься в духовку, при 190 ºС.

Вынимают, когда поверхность печенья станет золотистой. Подают к чаю в горячем или охлаждённом состоянии. В любом случае очень вкусно. Только сразу из духовки они более мягкие, зато после остывания приобретают приятную хрустинку.

Творожная запеканка с бананами

Ингредиенты понадобятся вот такие:

• творог — 1 пачка стандартного веса;
• одно яйцо;
• сметанный продукт — 30−40 г;
• сахарный песок — 100 г;
• банан — 1 плод;
• манка — 3 ст. л.;
• порошок какао и сахарная пудра — по 3−3,5 ст. л.;
• молоко — 4−5 ст. л.;
• масло из сливок — 50 г.

Для украшения берут — кондитерская посыпка либо что-нибудь аналогичное.

Последовательность приготовления:

1. Творог взбивают с яйцом и сахаром, добавляют крупу и ещё раз мешают. Оставляют на несколько минут для разбухания.
2. Банан измельчают и вносят в творожную массу.
3. Противень смазывают маслом либо застилают пергаментной бумагой.
4. Выпекают при температуре 180−190 ºС, около 40 минут.
5. Тем временем нагревают молоко, топят в нём масло. Подсыпают сахарную пудру, какао и тщательно перемешивают.

Готовую запеканку вынимают, заливают приготовленной глазурью и украшают: ягодами, дольками фруктов. Но даже без этого блюдо выходит сытным, с пикантной изюминкой. Вызывает желание съесть дополнительную порцию.

Слоёный завиток с вишней и орехами

• 400−500 грамм слоёного теста;
• 500 г мороженой вишни;
• 250−300 г грецких орешков;
• 45 г крахмала;
• 180−200 г сахара.

Последовательность приготовления элементарная и не отнимает много времени. Пока ягода размораживается раскатывают тонкий пласт из теста. Распределяют его ровно по противню. Сверху насыпают измельчённые орехи. Вторым слоем укладывают вишню. Посыпают крахмалом и пудрой (лучше сквозь сито). Сразу сворачивают рулетом и запекают при температуре 150 ºС.

Ватрушки с творогом и яблоками

• 4 курьих яйца;
• 2 большие ложки сахара;
• 500 г кефира;
• 30 мл растительного масла;
• 400−450 г муки;
• 1 десертная ложка соды;
• соль морская, ваниль — по вкусу.

• творожная масса — 200 г;
• свежие яблоки — 250 г;
• яйца от куриц — 2 шт.;
• сахар — 50 г.

1. Одно яйцо взбивают с сахаром, доливают кефир и соль.
2. Муку всыпают небольшими порциями, параллельно помешивают, чтобы не было комков. Добавляют ванильный порошок, масло.
3. Яблоки очищают, удаляют сердцевину и нарезают на тонкие дольки или другой конфигурации. Соединяют с творогом и яично-сахарной смесью.
4. Тесто выливают в форму для запекания. По поверхности раскладывают яблочную начинку.

Ставят в разогретую до 180 ºС, пекут до полной готовности.

Кекс «Чайный»

Продукты, необходимые для приготовления:

• 200 мл охлаждённого чая крепкой заварки;
• стакан сахара;
• яйцо — 1 шт. ;
• пакетик разрыхлителя;
• 15 мл растительного масла;
• 1,5 стакана муки;
• 2−3 ст. л. любого варенья.

Яйцо перетирают с сахаром, добавляют: варенье, масло и порошок разрыхлителя. Доливают чай и засыпают просеянную муку. Тесто замешивают до получения сметанообразной консистенции. Форму смазывают маслом, затем заполняют тестом. Выпекают полчаса при температуре 180 ºС.

№ 11. Сырное печенье

• мука — 250 гр.
• маргарин — 260 гр.
• плавленый сыр — 200 гр.

1. Натрите на крупной тёрке сырки и маргарин. Всыпьте к компонентам муку и тщательно замесите тесто. Раскатайте массу и сформируйте фигурки произвольной формы.

2. По желанию присыпьте изделия сахаром. Запекайте в духовом шкафу при 190 градусах до золотистой корочки.

Сметанный торт с клубничкой

Простой, быстрый десерт к чаю без выпечки можно приготовить из ягод и сметаны.

Ингредиенты:

1. Банка сгущенного молока.
2. Пачка печенья.
3. Сметана жирная – 800 мл.
4. Пачка желатина (20 г).

Разводим желатин по инструкции. В отдельной посуде взбиваем сметану с сахаром. Далее выкладываем на дно формы (желательно разъемной) поломанное печенье. Сверху его заливаем смесью желатина со сметаной. Украшаем торт свежей клубникой, кладем ее так, чтобы из массы выглядывали только верхушки с зелеными хвостиками. Затем убираем форму в холодильник. Через пару часов десерт застынет, и его можно подавать.

№ 12. Колобки

• сахар-песок — 120 гр.
• яйцо — 3 шт.
• мука — 400 гр.
• маргарин — 210 гр.

Такая выпечка к чаю готовится быстро и получается вкусной. В домашних условиях несложно прибегнуть к представленному рецепту.

1. Отварите яйца и извлеките желтки. Перетрите их с сахарным песком. Смешайте массу с мягким маргарином, мукой, небольшим количеством ванилина и соли. Добейтесь от компонентов однородности.

2. Скатайте из готовой массы сферы небольшого размера и поместите на противень. Не забудьте смазать поднос маслом. Запекайте изделие 25—30 минут. Температура в печи должна быть около 200 градусов.

Печенье хрустящее

Что быстро и вкусно испечь для семейного чаепития? Если времени совсем мало, то приготовьте выпечку на сковороде. Это печенье, калорийность которого не так уж и высока. На 100 г продукта – 300 ккал. Готовится лакомство за 20 минут. Для приготовления печенья нужны следующие продукты:

• Яйца – 3 штуки.
• Качественная водка – 50 мл.
• Пшеничная мука с высоким качеством –2 стакана.
• Молоко – 6 ложек столовых.
• Соль, сахар – в зависимости от предпочтений.
• Корица, пудра сахарная – по 1 пакетику.

Технология приготовления проста. Соединяются яйца с водкой, их нужно взбить и добавить туда муку, но не всю. Молоко подогреть и вместе с солью и сахаром соединить с яйцами. Полученное тесто хорошо вымесить, после чего раскатать (толщина пласта 0,5 см), нарезать прямоугольники небольшого размера. Посередине каждого сделать разрез, через него провести один конец заготовки. Получится бантик.

В глубокую сковороду наливается растительное масло в таком количестве, чтобы печенье было полностью покрыто им. Жарить до образования корочки, выложить на салфетку для удаления лишнего масла. Сверху посыпать приготовленными для этого ингредиентами. Лакомство готово.

№13. Ванильный «Наполеон»

• пудра из сахара — 100 гр.
• джем фруктовый — 60 гр.
• тесто слоёное — 220 гр.
• сливки — 120 мл.

1. Сделайте из теста пласт и разделите на 2 равные полоски. Отправьте заготовку на противень. Запекайте тесто при 220 градусах 10—12 минут. Параллельно соедините пудру с водой.

2. В результате у вас должна получиться жидкая глазурь. По желанию введите небольшое количество любого красителя. Нанесите состав на одну часть теста. По второй распределите джем.

3. Хорошенько взбейте сливки. Нанесите их на джем. Накройте заготовку второй частью с глазурью. Она должна быть вверху. Разрежьте лакомство на порционные кусочки. Пирожные готовы!

Нежнейшие маффины

Когда хочется чего-нибудь вкусненького и сытного, на помощь приходит рецепт классических маффинов. Эта простая выпечка удобна еще и тем, что подается порционно, причем при низкой себестоимости ингредиентов получается блюдо на 12 человек.

• 200 гр. муки;
• 1 яйцо;
• 120 мл. молока;
• 50 г. сливочного масла;
• 150 гр. сахара;
• разрыхлитель теста 1 ч.л.

Растопите сливочное масло, добавьте в него взбитое яйцо и молоко. В отдельной миске смешайте сухие продукты – сахар, муку и разрыхлитель. Соедините сухую часть теста с жидкой и аккуратно перемешайте ингредиенты.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Тесто для маффинов разлейте по специальным бумажным или керамическим формочкам. Время приготовления – 20 минут.

№ 14. Кружевной пирог

• мука — 750 гр.
• сметана — 260 гр.
• яйцо — 1 шт.
• мягкий маргарин — 210 гр.
• сода — 6 гр.
• сахар-песок — 240 гр.
• варенье — на ваш вкус

Выпечка к чаю такого рода готовится быстро и вкусно. В домашних условиях сделать подобный пирог довольно просто.

1. Разотрите в общей ёмкости сметану, маргарин, сахарный песок и яйцо. После этого примешайте муку и соду. В результате получится негустое тесто. Разделите массу на две части. Одна из них будет немного больше.

2. Обработайте противень маслом и положите на него большой кусок теста. Растяните его по всей плоскости. Поверх состава выложите варенье.

3. Далее отрывайте кусочки от второй половины и вдавливайте в первую, придерживаясь хаотичного порядка. Запекайте пирог при 190 градусах до полной готовности.

Печенье имбирное

Это лакомство относят к выпечке с низкой калорийностью. Особенно его обожают люди, соблюдающие диеты и пост, так как это низкокалорийное печенье: на 100 г продукта – всего 200 ккал. Для приготовления такого десерта понадобится:

• Маргарин – 200 г.
• Мука – 300 г.
• Сахар – 100 г.
• Желток от одного яйца.
• Крахмал – 1 ложка столовая.
• Имбирный корень.

В первую очередь нужно вынуть маргарин из холодильника. Затем просеять через сито муку и крахмал. После этого нужно растереть маргарин с сахаром, смешать с мукой и добавить желток, натереть имбирный корень. Сединить все продукты.

Далее поставить тесто в холодное место на 30 минут, после чего раскатать. Толщина пласта должна быть не более 5 мм. Формочками нарезать печенье, выложить его на противень, застеленный пергаментом, и отправить в духовку на 7 минут. Лакомство можно украсить глазурью. К столу подавать, когда остынет.

№ 15. Пицца с фруктами

• груша спелая — 1 шт.
• сметана — 120 мл.
• тесто слоёное — 260 гр.
• клубника — 90 гр.
• мёд — 60 гр.
• виноград чёрный — 100 гр.
• сахар-песок — 65 гр.
• орехи грецкие — 50 гр.

1. Раскатайте готовое тесто в круглую лепёшку. Порубите грушу небольшими кусочками. Таким же образом поступите с виноградом и клубникой. Не забывайте удалять косточки. Измельчите орешки.

2. Вымешайте сахар со сметаной, воспользуйтесь миксером. Застелите противень пергаментом и уложите на него тесто. Далее поместите на лепёшку фрукты и полейте их сметаной. Повторите процедуру с мёдом.

3. В заключительный момент присыпьте пиццу орешками. Запекать такое лакомство следует около 25 минут при температуре 185 градусов.

Выпечка к чаю имеет множество различных рецептов. Её можно приготовить быстро и вкусно. Вооружитесь простыми ингредиентами в домашних условиях и начинайте экспериментировать.

Пирог с творожной начинкой

Если гости на пороге, то вкусный и сытный пирог поможет их накормить. Ингредиенты понадобятся следующие:

Для теста:

• Стакан муки.
• Половина стакана сахара.
• Половина чайной ложки разрыхлителя.
• Сливочное масло – 100 г.

Для начинки возьмите:

• Пачку творога (250 грамм).
• Половина стакана сахара.
• Яйцо.
• Ванильный сахар (можно заменить ванилином).

Ход действий:

1. Добавьте в муку разрыхлитель и сливочное масло. Порубите его в муке в мелкую крошку. Положите сахар и все перемешайте.
2. Полученное тесто разделите на пару частей.
3. Для приготовления начинки разомните творог вилкой и добавьте по очереди сахар, ванилин, яйцо. Хорошо смешайте все ингредиенты. Не пугайтесь, если тесто получится слегка жидким.
4. Теперь включите духовку разогреваться при температуре 200 градусов. Посыпьте противень или форму мукой и выложите одну часть теста, на нее сложите начинку, а следом оставшееся тесто. Готовится творожный пирог около 25 минут, время зависит от мощности духовки. Если верх подрумянился, значит, блюдо готово.
5. Разрезайте десерт острым ножом, пока он еще горячий, должны получиться небольшие кусочки пирога.

Шоколадный мусс

В качестве десерта к чаю можно подать шоколадный мусс. Для его приготовления нам понадобится:

1. Сахар – 4 ст. л.
2. Рикотта – 320 г.
3. Какао – 2 ст. л.

Все ингредиенты необходимо поместить в одну посуду и взбить блендером до однородного состояния. Взбивать нужно минут пять до полного растворения сахара. Готовый десерт раскладываем по порционным прозрачным емкостям и отправляем в холодильник. Охлажденный мусс можно подавать на стол, украсив сверху тертым шоколадом и листочком мяты.

Домашняя выпечка: что можно быстро испечь к чаю

Что может быть вкуснее ароматной домашней выпечки? Осенью чашка горячего чая с вкуснейшим домашним десертом придает особенные силы и позитив.

Выпечка к чаю: рецепт фруктового торта

Для коржей:

• 5 яиц;
• 2 стакана муки высшего сорта;
• сахара – столько же;
• литр молока;
• пачка сливочного масла или спреда;
• тертый шоколад, плитка;
• фрукты любые.

Можно приступать:

1. Яйца взбиваются как обычно, до пены.
2. Туда же постепенно вбивают сахар и доводят пену добела.
3. Дальше – мука. Тесто мешается осторожно, мука кладется понемногу.
4. Форму для выпечки мажут маслом и присыпают мукой. Выкладывают тесто.
5. Духовку доводят до 200 градусов. Форму с тестом держат в среднем 40 минут.
6. Коржу дают остыть. Занимаются кремом.
7. В кастрюльку льют молоко. Туда же – сахар и муку по стакану. Все помещают на средний огонь, не забывая перемешивать. В конце будет густота сметаны.
8. Далее кастрюлю снимают с огня, туда кладут пачку масла. Все снова мешают и дают крему отдохнуть.
9. В это время корж остыл, его делят на три части. Все слои промазывают кремом из кастрюли. Готовый торт украшают тертым шоколадом и фруктами.
10. Торт ставят в холодильник остывать.

Выпечка к чаю: рецепт ромового медовика

Потребуется:

• яйца – не менее 4 шт.;
• мука – 1 стакан;
• мед – около половины стакана;
• манка – примерно две столовые ложки;
• сахар – столько же;
• орехи рубленные – две ложки;
• апельсиновая цедра, ванилин.

Для глазури нужно запастись:

• ромом –не менее 2 ст. л;
• сахарной пудрой – около двух стаканов;
• цветочным медом – 1 ст. л;
• горячей водой примерно полстакана.

Как готовить:

1. Отделить и белки, и желтки. Белки взбивают в пену, а желтки растирают с сахаром.
2. Затем опять соединить и белки, и желтки.
3. Сюда же добавить мед. Опять перемешать. Далее заготовку сдобрить манкой, орехами, мукой, цедрой, ванилином.
4. Все уместить в форму и поставить в духовку.
5. Для глазури просто все смешать и смазать эти готовый торт.

Торт «Минутка» в мультиварке

Продукты:

• одно яйцо;
• 5 столовых ложек молока;
• 3 столовых ложки растительного масла;
• сахар – 4 столовых ложки;
• какао – две столовых ложки;
• мука сорт высший –3 столовых ложки;
• разрыхлитель – одна чайная;
• крахмал – одна столовая ложка.

Как делать:

1. Яйцо с сахаром взбить классическим образом. Плюс какао, плюс перемешать.
2. Плюс мука, плюс крахмал, плюс разрыхлитель. Снова перемешиваем.
3. Сюда же – масло и молоко. И снова перемешиваем.
4. Выливаем тесто в мультиварочную емкость – и на режим «выпечка».

После положенного времени коржи разрезать и смазать кремом из сметаны с сахаром.

А вы любите домашние десерты?

Что можно испечь на воде к чаю

Нередко хозяйки задаются вопросом – что можно испечь, не используя молоко или кефир? Все, что захотите. Рецепты выпечки на воде, подобранные в данной статье, просты в приготовлении и не требуют большого количества ингредиентов. Даже начинающие кулинары могут освоить технику выпекания вкусных мучных изделий и порадовать не только своих родных, но и гостей.

Тесто для пирожков

• 300 г муки.
• 20 грамм сухих дрожжей.
• 50 г сахарного песка;
• 30 миллиграмм масла (растительного).
• 10 г соли.
• Полстакана воды.

Тесто на воде для выпечки готовить нужно так:

1. Воду подогревают, чтобы она была теплой, наливают в глубокую посудину.
2. Добавляют все сыпучие продукты.
3. Муку добавляют понемногу, тщательно размешивают, чтобы не было комочков.
4. Когда смесь станет эластичной, добавляют масло и продолжают замешивать.
5. Из теста формируют шар, накрывают его влажным вафельным полотенцем и оставляют на один час в тепле.
6. По истечении этого времени можно делать пирожки с любой начинкой.

Лимонное тесто для булочек

Чтобы испечь это вкусное блюдо, вы должны приготовить:

• Пять грамм ванилина.
• Пакетик сухих дрожжей (до 7 г).
• 350 грамм муки.
• Две столовых ложки сахарного песка.
• 4 грамма соли.
• 40 миллиграмм растительного масла.
• Два яйца.
• Полстакана воды.
• Столовая ложка цедры лимона.
• 25 грамм сметаны высокой жирности.

Пошаговый рецепт теста для выпечки на воде и яйцах:

1. Небольшую жменю муки смешивают с дрожжами и добавляют теплую воду, чтобы смесь получилась немного жидкая. Можно добавить чуть-чуть сахара, чтобы дрожжи стали активнее. Оставляют на полчаса.
2. Остальные продукты соединяют со взбитыми яйцами, хорошо размешивают. Далее вливают дрожжевую смесь.
3. Тесто хорошо замешивают до эластичного состояния и на один час ставят в тепло.

Домашний лаваш

Данную выпечку на воде и муке можно подавать к столу вместо хлеба или заворачивать рулетом с разными начинками.

Список продуктов, которые понадобятся:

• Стакан горячей воды.
• 0,5 ч. ложки соли.
• 400 грамм муки.

Процесс приготовления этой выпечки на воде:

1. Воду выливают в глубокую емкость, добавляют соль и размешивают, пока она не растворится.
2. Муку высыпают понемногу, когда добавят все количество, указанное в рецепте, выкладывают тесто на стол и руками замешивают.
3. Накрывают полиэтиленом и оставляют на полчаса.
4. Тесто делят на несколько частей и каждую скалкой раскатывают до тоненькой лепешки.
5. Получившийся блин в нескольких местах прокалывают деревянной зубочисткой.
6. Выкладывают на противень и выпекают около трех минут. Температура нагрева должна быть 200 градусов.

Печенье

Его можно приготовить к чаю, когда неожиданно нагрянули гости, а в доме нет никаких ингредиентов, кроме муки, сахара и воды. Пошаговый рецепт выпечки на воде:

1. Полкилограмма муки заливают стаканом кипятка, добавляют немного соли, пару столовых ложек сахарного песка, 30 миллиграмм растительного масла и хорошо замешивают тесто, чтобы оно получилось эластичное.
2. Полчаса дают ему отдохнуть.
3. При помощи скалки раскатывают тонким слоем и ножом вырезают ромбы или квадраты.
4. Противень застилают пергаментной бумагой и выкладывают фигурки из теста.
5. Сверху присыпают измельченным жареным арахисом.
6. Выпекают в духовом шкафу около двадцати минут. Температура нагрева должна быть 180 градусов.

Пирог с черной смородиной

Это очень вкусная и полезная выпечка на воде. Технология приготовления:

1. Готовят тесто. Для этого соединяют муку (350 грамм), сахарный песок (сто грамм), полстакана воды, немного пищевой соды, соль, ванилин (5 г) и пять столовых ложек масла растительного. Тщательно замесив тесто, его помещают на полчаса в холодильник.
2. Один стакан черной смородины моют и дают стечь лишней жидкости. Смешивают с тремя столовыми ложками сахарного песка.
3. От основной мучной массы отделяют третью часть.
4. Оставшееся тесто раскатывают и аккуратно выкладывают в специальную форму для выпекания таким образом, чтобы получилось дно с бортами.
5. Выкладывают ягоды ровным слоем.
6. Раскатывают тесто, которое отделили и укладывают сверху на начинку.
7. Делают несколько проколов.
8. Помещают на сорок минут в духовой шкаф. Температура должна быть 160 градусов.

Булочки с корицей

Это еще один очень простой и дешевый рецепт. Необходимые ингредиенты:

• Полкилограмма муки.
• Сто грамм сахарного песка.
• Маленький пакетик сухих дрожжей (7 г).
• 1,5 стакана воды.
• Сто миллиграмм масла (растительного).
• Одно яйцо.
• Десять грамм корицы.
• Немного соли.

1. Замешивают тесто из муки, дрожжей, соли, теплой воды, масла и двух столовых ложек сахарного песка. Чтобы булочки получились вкусными, тесто необходимо хорошо замесить. Оно должно стать гладким и эластичным на ощупь. Готовое тесто ставят в тепло на один час.
2. Делят его на четыре части. Каждую раскатывают в прямоугольную форму.
3. Оставшийся сахарный песок смешивают с корицей и равномерно посыпают каждый прямоугольник.
4. Аккуратно скручивают тесто в рулет, края которого необходимо прищепить, чтобы он не развалился.
5. Разрезают его на кусочки толщиной четыре сантиметра.
6. Одну сторону каждого кусочка руками прищипывают, а вторую аккуратно расправляют и выкладывают на противень.
7. Каждую такую булочку смазывают взбитым желтком или крепким чаем.
8. Выпекают около сорока минут. Духовку нагревают до 160 градусов.

Лимонный кекс

Эта выпечка на воде получается с превосходным лимонным ароматом.

• 500 грамм муки.
• Чайная ложка разрыхлителя.
• Сто миллиграмм масла (растительного).
• Пара лимонов.
• Три стакана воды.
• Сто грамм сахарного песка.
• Ванилин.

Пошаговый рецепт этой чудесной выпечки на воде:

1. В глубокой посудине соединяют все сыпучие составляющие и хорошо перемешивают.
2. Вливают масло и воду и замешивают тесто.
3. Половину лимона отрезают и оставляют для глазури, остальной цитрус измельчают при помощи блендера. Получившуюся кашицу добавляют в тесто.
4. Специальную форму для кексов смазывают маслом и выкладывают тесто, помещают в духовой шкаф, нагретый до 160 градусов. Выпекают 50 минут.
5. Когда выпечка остынет, поливают глазурью и посыпают сахарной пудрой.
6. Чтобы сделать глазурь, понадобится цедра и сок из половины цитруса, а также четыре столовых ложки пудры из сахарного песка, их соединяют и тщательно перемешивают.

Шоколадный бисквит

Рассмотрим отличный рецепт выпечки на минеральной воде в мультиварке, для которого понадобятся следующие продукты:

• По сто миллиграмм масла (растительного) и воды (газированной).
• 250 грамм муки.
• Пара яиц.
• Полстакана сахарного песка.
• 5 грамм ванилина.
• 10 г разрыхлителя.
• 60 грамм какао.

1. Яйца взбивают до пенообразного состояния, добавляют сахарный песок, ванилин и снова взбивают.
2. Аккуратно вливают масло и минералку, продолжают процесс.
3. Не прекращая взбивать смесь при помощи миксера, аккуратно высыпают какао.
4. Постепенно высыпают муку и разрыхлитель, перемешивают. Тесто должно получиться, как густая сметана.
5. Выливают в специальную чашу.
6. Устанавливают режим «Выпечка» на сорок минут.
7. По истечении этого времени пусть бисквит еще час постоит под крышкой.

Выпечка на воде без яиц – манник

Это блюдо не очень пышное, но вкусное и питательное. Необходимые продукты:

• По одному стакану сахарного песка, воды и манки.
• 10 грамм муки.
• 50 г какао.
• 80 миллиграмм масла (растительного).
• Немного соды и уксуса.

1. В глубокой емкости смешивают манку и сахарный песок, заливают теплой водой. Оставляют минут на сорок, чтобы крупа разбухла.
2. Далее добавляют какао, хорошо перемешивают, чтобы не было комков.
3. Пищевую соду гасят уксусом и выливают в смесь.
4. Понемногу всыпают муку.
5. Тесто должно получиться, как на оладьи.
6. Выливают манную смесь в специальную форму.
7. Помещают в духовой шкаф и выпекают полчаса, температура нагрева 180 градусов.
8. Когда манник будет готов, его достают из духовки, аккуратно выкладывают на плоское блюдо и ждут, когда остынет.
9. Перед подачей посыпают пудрой из сахарного песка.

Пирог с яблоками

Чтобы приготовить этот замечательный пирог, нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Стакан теплой воды.
• 500 грамм муки.
• 150 миллиграмм масла (растительного).
• 50 грамм сахарного песка.
• 0,5 пакетика дрожжей.

1. Замешивают тесто из муки, воды, масла, дрожжей и 25 грамм сахарного песка. Дают тесту подняться.
2. Готовят начинку: два яблока очищают от семечек и нарезают любыми ломтиками. Смешивают с соком и цедрой половины лимона.
3. Тесто делят на две равные части. Одну раскатывают и укладывают в форму, выкладывают на него начинку, посыпают сахарным песком и накрывают второй частью теста.
4. Выпекают сорок минут. Духовка должна быть нагрета до 160 градусов.
5. За десять минут до готовности пирог смазывают крепким чаем с сахаром. Делают это для того, чтобы выпечка была красивого золотистого оттенка.

Картофельный пирог

Это сытное блюдо понравится всем членам семьи. Готовят его так:

1. Замешивают тесто. Для этого смешивают полкилограмма муки, 150 миллиграмм воды, 15 грамм сухих дрожжей, соль, 60 миллиграмм масла (растительного) и столовую ложку сахарного песка. Готовое тесто оставляют на один час в теплом месте.
2. Четыре средние по размеру картофелины очищают от кожуры и шинкуют тонкими кружочками, а одну луковицу – полукольцами. В отдельную посудину выливают 30 миллиграмм растительного масла и туда выдавливают через пресс пару зубков чеснока.
3. Тесто разделяют на две равные части. Одну раскатывают и выкладывают на противень, смазывают чесночным маслом, ровным слоем распределяют овощную начинку, солят и перчат. Вторым куском теста накрывают так, чтобы начинку не было видно. В нескольких местах накалывают вилкой.
4. Выпекают сорок минут в духовом шкафу при 180 градусов.

Пирог с квашеной капустой и шпротами

Готовят тесто. Для этого в глубокую кастрюлю выливают стакан теплой воды и небольшой пакетик сухих дрожжей, размешивают так, чтобы они полностью растворились. Добавляют соль, столовую ложку сахарного песка и 80 миллиграмм растительного масла. Понемногу всыпают муку (ее понадобится 500 грамм) и замешивают тесто. Оставляют его в теплом месте на 1,5 часа подходить.

Готовят начинку. Берут 600 грамм капусты, выкладывают на сковороду и жарят (она должна стать мягкой). Чтобы она не подгорела, добавляют понемногу воды. Шпроты(1 банка) нарезают небольшими кусочками.

Делают пирог. Специальную форму предварительно смазывают маслом, а затем посыпают панировочными сухарями. Тесто делят на две части, одну раскатывают и укладывают в форму. Равномерным слоем раскладывают подготовленную капусту, затем шпроты и сверху накрывают второй частью теста. Делают несколько проколов. Пирог смазывают крепким чаем для золотистой корочки. Выпекают 50 минут при температуре 180 градусов.

Зачем ставить воду в духовку при выпечке

Чтобы выпечка получалась нежной и полностью готовой внутри, нужны не только свежие ингредиенты, но и хороший духовой шкаф.

Отлично выпекает электрическая духовка, в ней без труда можно поддерживать нужную температуру. Единственный минус – пересушенный воздух. Для увлажнения буквально на двадцать минут внутрь ставят емкость с водой.

В газовом духовом шкафу достичь идеальной выпечки, чтобы нигде не пригорело, сложно. Чтобы решить эту проблему, опытные хозяйки помещают воду в духовку при выпечке.

Некоторые секреты идеального теста

1. Главное правило — необходимо всегда просеивать муку. Так она избавляется не только от чужеродных примесей, но и обогащается кислородом.
2. Чтобы выпечка была пышной и мягкой, в тесто добавляют немного разбавленного водой крахмала. Лучше брать картофельный.
3. Чтобы пироги долго не засыхали, на пол-литра жидкости добавляют столовую ложку манной крупы.
4. Чтобы тесто лучше поднималось, не должно быть сквозняков. Замедляют этот процесс и холодные ингредиенты, поэтому жидкости должны быть теплыми или комнатной температуры.
5. Чтобы выпечка хорошо пропекалась, не следует сразу ставить в духовой шкаф, дайте сырому блюду настояться около двадцати минут.
6. Чтобы избегать пересыхания начинки, температуру в духовом шкафу лучше выставлять среднюю.
7. Избыток сахарного песка в тесте способствует быстрому подгоранию.

Даже на обычной воде можно приготовить очень вкусную выпечку.

Поделится c друзьями:

Если вы приверженец правильного или низкокалорийного питания, но безумно любите выпечку, которая, как правило, далеко не подходит такому образу жизни, то пироги на воде могут стать для вас настоящим спасением.

Также такой вариант подойдёт в том случае, если вы хотите приготовить что-то на быструю руку из простого набора продуктов.

Пирог на воде

• Чистая вода — 250 миллилитров.
• Мука пшеничная — 220 грамм.
• Сахар — 200 грамм.
• Какао-порошок — 3 столовые ложки.
• Яйцо куриное — 1 штука.
• Сливочное масло — 65 грамм.
• Кофе растворимый — 0,5 чайной ложки.
• Соль — 0,25 чайной ложки.

Приготовим тесто. Муку просеем через мелкое сито вместе с солью и какао-порошком. Добавим к смеси сахар и всё тщательно перемешаем. Масло топим в микроволновке или на водяной бане и смешиваем с водой. В центре мучной смеси делаем небольшое углубление и в него частями отправляем воду с маслом, каждый раз присыпая жидкую составляющую сухой. Затем добавляем яйцо и, тщательно всё перемешав, отправляем к массе растворимый кофе. За счёт него пирог приобретёт воздушность и нежный вкус. Вымесим тесто до однородного состояния, и теперь можно его выпекать.

На дно формы кладём лист пекарской бумаги или смазываем его маслом, и выливаем в неё заготовленное тесто. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. В конце выпекания его стоит накрыть влажным полотенцем, не вынимая из формы, и оставить ещё на 15 минут, чтобы немного остыл. Теперь можно подавать пирог к столу.

Кофейный пирог на воде

• Яйцо куриное — одна штука.
• Сахарный песок (можно использовать заменитель) — 200 грамм.
• Кипяток — 250 миллилитров.
• Кофе растворимый — три чайные ложки.
• Джем (повидло) — две столовые ложки.
• Растительное масло — 100 грамм.
• Уксус — две чайные ложки.
• Сода — одна чайная ложка.
• Мука пшеничная — 500 грамм.
• Соль — щепотка.

Для начала 250 миллилитрами кипятка нужно залить кофе. Пока оно будет настаиваться, в глубокой миске смешаем яйцо с сахаром и перетрём до однородного состояния. Сюда же отправляем джем и растительное масло, после чего всё перемешаем. Теперь вливаем кофе при постоянных интенсивных движениях венчиком.

Муку просеем через мелкое сито и частями введём в общую массу. Готовое тесто должно быть по консистенции, как густая сметана. Теперь можно добавить соду, погашенную уксусом и перемешать.

Форму застелем пергаментов и выльем в неё сразу всё тесто. Отправляем пирог в духовку, разогретую на 180 градусов, где пирог будет готовится на протяжении 45 минут. Готовность определяем зубочисткой. Готовому пирогу следует дать немного остыть в форме перед выниманием и подачей. По желанию его можно присыпать сахарной пудрой.

Пирог на воде с манкой

• Очищенная вода — 250 миллилитров.
• Сахар-песок — 200 грамм.
• Манная крупа — 250 грамм.
• Растительное масло — 3 столовые ложки.
• Пшеничная мука — 100 грамм.
• Сода — половина ложки.
• Уксус — столовая ложка.
• Какао-порошок — 2 столовые ложки.

Первым делом подготовим манку. Её необходимо всыпать в глубокую миску и перемешать с сахаром, после чего залить водой комнатной температуры и снова смешать. Отставляем миску в сторону на полчаса, чтобы разбухла манка.

По истечении указанного времени включаем разогреваться духовку до 200 градусов, и заранее смажем форму для выпекания тонким слоем растительного масло, дно и бока. Хватит одной столовой ложки.

Теперь вернёмся к разбухшей манке. В неё добавляем какао и соду, погашенную уксусом и две столовые ложки масла аккуратно всё размешиваем. Теперь добавляем заранее просеянную муку и замешиваем тесто, которое по консистенции должно напоминать густую сметану.

Пора выпекать наш будущий пирог. Для этого тесто выливаем в заранее подготовленную форму и отправляем выпекаться в разогретую духовку в течение 30 минут. Готовность проверяем зубочисткой, если времени будет недостаточно, готовим ещё максимум на 10 минут.

Пирог на воде без муки

• Яйцо куриное — 2 штуки.
• Какао-порошок — 100 грамм.
• Вода — 300 миллилитров.
• Сахар — 50 грамм.
• Ликёр — по желанию.

Первым делом отправляем воду в кастрюлю и добавляем к ней какао. Постоянно перемешивая, доводим жидкость до кипения и варим в течение пары минут до загустения. Теперь можно добавить сахар и по желанию другие пряности. Хорошо всё перемешиваем и отставляем в сторону для остывания.

Яйца разделяем на желтки и белки. Желтки растираем вилкой, а белки взбиваем венчиком до плотных пиков с щепоткой соли. Аккуратно вводим желтки в подстывшую шоколадную смесь при постоянном помешивании. Затем нежными движениями в одну сторону вводим белки. В итоге получается однородное шоколадное тесто.

Пора выпекать наш пирог. Форму слегка смажем растительным маслом и отправляем в неё тесто. Ставим в духовку выпекаться при 180 градусах в течение 25-30 минут. Из этого теста можно также сделать кексы. Готовый пирог украшаем ягодами и подаём к столу. Стоит отметить, что такой десерт очень низкой калорийности.

Пирог на воде с вареньем

• Яблочное (или любое другое) варенье — 200 грамм.
• Мука пшеничная — 450 грамм.
• Растительное масло — 100 грамм.
• Уксус — одна столовая ложка.
• Вода — 100 грамм.
• Соль и сода — по одной чайной ложке.

Варенье смешаем с водой, растительным маслом и размешаем до однородности. Муку просеиваем через мелкое сито и добавляем к ней соль. В несколько приёмов объединяем подготовленные смеси в одну, и добавляем соду, погашенную уксусом. Доводим до однородности. Получится масса по густоте, как сметана.

Форму для выпекания смажем растительным маслом и выльем в неё тесто. Отправляем пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50 минут. По истечении времени даём выпечке немного остыть в течение 20 минут и режем пирог на два коржа. Нижний промазываем вареньем и накрываем второй частью. Украшаем по желанию сахарной пудрой.

Пирог на воде с бананами

• Вода — 300 миллилитров.
• Мука пшеничная — 250 грамм.
• Кофе растворимый — 5 грамм.
• Сахар — 100 грамм.
• Яйцо куриное — 1 штука.
• Соль и сода — по одной чайной ложке.
• Уксус — 1 столовая ложка.
• Банан — 3 штуки (средних).

Первым делом закипятим воду и остудим её до комнатной температуры. В это время подготовим мучную смесь. Муку просеем через мелкое сито, к ней добавим соль, сахар и кофе. Тщательно всё перемешаем. Частями введём к остывшей воде в глубокой ёмкости. Соду погасим уксусом и также добавим в тесто. 2 банана очистим от кожуры, разомнём вилкой и отправим в общую массу. Туда же отправляется слегка взбитое вилкой яйцо. В итоге мы должны получить густое тесто, как сметана. Оставшийся банан нарезаем на кружочки.

Форму для выпекания предварительно смажем растительным маслом, дно и бортики. Теперь выливаем в неё заготовленное тесто. Ложкой его распределяем и сверху красиво выкладываем нарезанный банан. Отправляем форму в духовку, разогретую до 180 градусов. Пирог будет выпекаться от 30 до 40 минут, готовность следует проверять зубочисткой. После приготовления его нужно оставить остывать под влажным полотенцем на 15 минут. После этого пирог можно достать из формы и украсить сахарной пудрой или растопленным шоколадом по желанию.

Всех приветствую! Вы хотите приготовить что-нибудь необычное на воде, тогда вам просто моя статья для вас будет необходима! Давайте изучим наш первый рецепт на воде.

Блины, приготовленные на воде

1. Первым этапом будет изготовления теста для блинов на воде. Для этого необходимо дать воде закипеть, перелить ее в заранее подготовленную емкость, предварительно остудив.
2. Яйца недолго взбивать венчиком.
3. В воду всыпать сахар, соль, ввести взбитые яйца, засыпать муку.
4. Полученную массу необходимо взбить миксером (на малых скоростях), пока не получится тесто без комков. Можно взбить венчиком вручную, но тогда последовательность действий нужно немного изменить.
5. Яйца вбить в муку, всыпать соль, сахар. Затем потихоньку заливать воду, непрерывно размешивая.
6. В полученное тесто для блинов на воде ввести растительное масло. Хорошенько вымешать тесто для блинов на воде. Оно должно быть не совсем жидким, как жидкая сметана.
7. На втором этапе делаем непосредственно блины. Сковородку для выпекания блинов сильно нагреть на малом огне, заранее смазав рафинированным маслом. Лучше взять глубокую ложку, в который будет помещаться количество теста ровно на один блин.
8. Зачерпывать тесто подготовленной ложкой и выливать его на сковородку, чтобы оно равномерно покрывало всю площадь сковородки.
9. Блины жарить с обеих сторон примерно две минуты. Готовые блины накладывать горкой на большую тарелку, промазывая сливочным маслом.
10. Подача. Блины, приготовленные на воде, несите на стол сразу горячими, а отдельно, в соусничках, подайте сметану или то, что больше любите.

Блины на воде ничем не хуже блинов, приготовленных на молоке. Приятного аппетита.

Печенье с повидлом и тертым тестом сверху на каждый день

Для приготовления такого печенья, потребуется:

Масло сливочное (маргарин)-180 гр., Мука пшеничная-640 гр., Яйцо куриное-2 шт., Сода-5 гр., Уксус яблочный-5 гр., Ванилин 1 гр., Сахар-200 гр., Повидло (варенье)-450 гр.

Эта выпечка одна из любимых у тех, кто родился и рос в СССР. Многие делали его на каждый праздник или каждый выходной день. Выпечка вкуснейшая, себестоимость мизерная. И все были от нее в восторге.

Что нужно делать:

1. Сливочное масло (или маргарин-каждый выбирает сам), предварительно положенное в холодильник, не крупными кусками перерубить в лоток. После этого вымесить его до консистенции пластилина. Можно для этой цели использовать микроволновку. Можно подтопить на водяной бане.
2. После этого в лоток добавить сахар и ванилин. Взбить в единородную массу миксером.
3. Во время взбивания добавить яйца.
4. Добавить гашеную уксусом соду. Не прерывать процесс взбивания до превращения массы в крем.
5. Понемногу просеивать муку в лоток с кремом. Миксер лучше переключить на самые малые обороты.
6. Когда мука просеяна, а миксер начнет вязнуть в тесте, это значит, что процесс почти подошел к концу.
7. Собрать тесто, очистить венчики миксера, чтобы не оставлять на них тесто. Переместить его на подпыленную поверхность рабочего стола.
8. Сделать из полученного теста шар. Тесто получилось упругое и выпечка из него будет отличная.
9. Разделить шар надвое. Половину отложить в сторону, вторую половину убрать на четверть часа в морозильник.
10. Охлажденное тесто переместить на лист пергамента. Придавить его ладонью и припылить мукой.
11. Пергамент с тестом расположить на жарочном листе.
12. Короткой скалкой раскатать тесто, из которого получится вкуснейшая выпечка, в пласт. Не надо делать его тонким, а то выпечка может развалиться при перемещении с жарочного листа на блюдо. Если нет подходящей скалки, можно растянуть тесто по жарочному листу ладонями, постепенно вытягивая его равномерно во все стороны.
13. Когда пласт теста будет раскатан (растянут), необходимо его смазать повидлом (вареньем). Выпечка готовится с любым повидлом, главное, чтобы оно не было очень жидким. Хорошо подойдет сливовое варенье или варенье из черной или красной смородины. Учитывая то, что такая выпечка практически всегда делается на своем продукте, то ее можно делать хоть через день потому, что она обходится в сущие копейки.
14. Теперь пришла очередь второго куска теста (из морозилки). Его нужно достать и перетереть крупной теркой, держа на весу, распределяя по всей поверхности варенья. После того, как все тесто перетерто, необходимо включить духовку.
15. Когда духовка нагреется, переместить жарочный лист с выпечкой на среднюю полку духовки. Время приготовления четверть часа. По прошествии этого времени достать жарочный лист с пирогом, остудить и порционировать его кусками нужной формы.

Этот рецепт из разряда «десерты на каждый день». Домохозяйкам, которые проводят все время дома и чьи домочадцы любят сладкое, такое печенье готовить для них не составит труда каждый день.

Автор статьи: Рогаль Иван

Посмотрите мой видео рецепт!

213

Печенье «Жучки» (без дрожжей) | Булочка.ру — рецепты с фото и отзывы

Разместил Денис

Многие наверняка пробовали печенье «Жучки» — закрученное в виде таких ракушек (отсюда и пошло название) лакомство, со сгущенкой, изюмом, орехами или просто сахаром. Приготовить такие печенюшки дома совсем не сложно. Главное — наличие нужных ингредиентов, вдохновение и желание испечь что-то вкусненькое к чаю!

Для приготовления печенья «Жучки» нам понадобятся

• Сливочное масло или маргарин — 1 пачка (200 г)
• Сахар — 1 стакан
• Яйцо — 2 шт.
• Соль — 1/3 ч. ложки
• Мука — 1−2 стакана
• Изюм, орехи, вареная сгущенка или просто сахар-песок в качестве начинки для печенья

Как приготовить печенье «Жучки»

1. Масло (или маргарин) должны быть мягкими — комнатной температуры. Смешиваем его с сахаром, чтобы получилась однородная масса.
   Добавляем 2 яйца, соль, и всё тщательно перемешиваем.
2. Затем аккуратно вводим муку. Замешиваем тесто. Если тесто получается слишком липким и неэластичным — добавьте еще муки 0,5 — 1 стакан. Тесто получается жирное, поэтому перед приготовлением самих «жучков», необходимо остудить его 15−20 минут в холодильнике.
3. Теперь посыпаем стол или большую разделочную доску мукой и раскатываем тесто тонким слоем (2−4 мм) в виде круга диаметром 15−20 см и делим его на равные секторы. От диаметра круга зависит и размер сектора, а значит и будущего «жучка».
4. Готовые секторы посыпаем сахаром, изюмом, измельченными орехами или смазываем вареной сгущенкой. Начинка, как говорится, на ваш вкус. Сворачиваем от широкого края к узкому и укладываем на противень с интервалами 3−4 см между каждым печеньем. Шаги 3 и 4 повторяем до тех пор, пока всё наше тесто не превратится в «жучков».
5. Разогреваем духовку до 200 °C и ставим лист в духовку на 10−15 минут. Печенье тонкое, поэтому печется очень быстро. Как увидите, что верх подрумянился — значит оно готово!
6. Перед подачей печенье нужно остудить и сверху посыпать сахарной пудрой.

Вот такие у меня получились «Жучки»

Приятного чаепития!

 

Поделиться:

Поделитесь рецептом Печенье «Жучки» (без дрожжей) в социальных сетях и мессенджерах:

 

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области

Супер-быстрая выпечка к чаю! Рецепты наших УфаМам

Чаепитие – это сладкая минутка отдыха. Особенно приятно пить чай с домашней выпечкой. Теплый аромат печенья, булочек и пирогов, витающий по дому, делает его ещё более уютным и желанным. И как приятно собраться за чашкой чая всей семьей или с друзьями! Жаль только, что времени на кулинарные изыски хватает не всегда. .. Но это не про УфаМам! У наших хозяюшек есть фирменные рецепты домашней выпечки, не отнимающие много времени, и они поделились ими на форуме в новом кулинарном флешмобе. Добро пожаловать на вкусное весеннее чаепитие с УфаМамой!

БЫСТРАЯ ВЫПЕЧКА

Кексики в микроволновке от Bassey

Когда нужно что-то очень быстро испечь, я делаю эти кексики. Пекутся они прямо в чашках. Ингредиенты рассчитаны на две порции (получается 2 чашки по 180 мл с «шапочкой»).

Нам понадобится:

• 1 яйцо
• 4 ст.л.муки
• 4 ст.л.сахара
• 3 ст.л.какао
• 3 ст.л.молока
• 1ст.л.растительного масла
• 1/4 ч.л.соды
• 1/2 ч.л.уксуса
• Щепотка соли
• Ваниль по вкусу

Все ингредиенты тщательно смешать, разлить по чашкам (заполнить чашку на 2/3, не больше, кексы отлично поднимаются) и поставить в микроволновку примерно на 2 минуты. Готовность проверять деревянной зубочисткой: если тесто на неё не налипает, значит, готово. По этому же рецепту можно испечь и торт в контейнере: ингредиенты увеличить втрое, разрезать на два коржа и пропитать кремом.

Быстрый пирог-ватрушка от Карасика

Этот пирог уходит у нас «на ура». Его можно успеть приготовить даже вечером после работы и порадовать своих домочадцев.

Нам понадобится:

• — На крошку: масло (беру не всю пачку, около 2/3), стакан муки, 2/3 стакана сахара. Все перетереть. Если масло из морозилки или достаточно твердое — тру на терке.
• — На начинку:
• 1-й слой: творог — 1 пачка, 1/3 стакана сахара, 1 яйцо. Все перемешать.
• 2-й слой: 1 стакан черемухи (у меня перемолотая блендером и замороженная еще летом, но можно использовать и другие ягоды — смородина, вишня, малина), сахар по вкусу (1 ст.ложка), 1 яйцо. Все перемешать.

Сковороду смазываем подсолнечным маслом. Высыпаем крошку (2/3) на дно, слегка формируя бортики. Кладем творог, распределяя по всей площади пирога. Сверху черемуху, также распределяя. Сверху – остатки крошки. Ставим в разогретую духовку на 20-30 минут. Готово!

Печенье «Детское» от iiiiiiii

Моим и соседским детям очень нравятся такие печеньки, как семечки улетают!

Нам понадобится:

• 200 г сливочного масла
• 1 стакан сахара (можно чуть меньше)
• 3 яйца
• 1/3 чайной ложки соды
• щепотка ванилина
• 2,5-3 стакана муки

Растереть яйца и сахар добела, добавить мягкое масло, перемешать. Добавить соды (погасить уксусом), ванилин, все перемешать. Постепенно всыпать 2 стакана муки, третий – по консистенции. Даем тесту постоять немного, затем раскатываем пласт толщиной в 5 мм и дружно с детьми вырезаем фигурки. Раскладываем печенье на противень, укрытый пергаментной бумагой, смазываем сверху взбитым яйцом (можно посыпать корицей). Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-30 минут.

Пирог из «Happy English» от riparia

Рецепт мы обнаружили в учебнике английского языка «Happy English» (если кто такой помнит ). Я ещё школьницей попробовала испечь этот пирог и как-то неожиданно он прижился. Видимо как раз потому, что очень быстро готовится и ингредиенты минимальные. Правда в оригинале начинкой была вареная морковка, но я заменила её свежим бананом.

Нам понадобится:

• 2 яйца
• 100 г растительного масла
• 100 г сахара
• 1 чайная ложка гашеной уксусом соды или разрыхлителя
• Щепотка соли
• 1-1,5 стакана муки (тесто как густая сметана)
• 1-2 банана (порезать на кружочки)

Яйца взбить с сахаром, добавить растительное масло, соль, соду. Всыпать муку и тщательно перемешивать тесто до исчезновения комочков. Тесто выложить в форму, сверху разложить кружочки банана (чуть утопить их в тесто) и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около получаса. Пирог сильно не поднимается, остается не очень пышным. Но тесто получается очень вкусное, что-то между бисквитом и песочным.

Быстрый кекс от Доньи Гумерсиндо

Очень быстрый и очень вкусный кекс!

Нам понадобится:

• 1 яйцо
• 1стакан кефира (можно сметану )
• 1 стакан муки
• 1 стакан сахара
• 1 ч.л. соды (гасим в кефире)
• По вкусу шоколад, изюм, орехи грецкие (предварительно обжарить)

Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем все остальное, тщательно перемешиваем. Отправляем в духовку примерно на 30 минут. Если сделать 2 коржа (один с изюмом, другой с орехами), то получается торт «РозМари». Крем по желанию, я смешиваю сгущенку с маслом.

Манник от Ребёнка

Манник готовить очень легко, он получается рассыпчатый и вкусный!

Нам понадобится:

• Всего по 1 стакану – манки, муки, сахара, кефира
• 1 яйцо
• Щепотка разрыхлителя

Можно предварительно залить манку кефиром и дать полчасика постоять. Все ингредиенты тщательно перемешать и выпекать в форме, примерно 30 минут.

СЛАДОСТИ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Грильяж из кукурузных хлопьев от riparia

Приготовление таких домашних «конфеток» занимает всего 5-10 минут, а результат выглядит очень красиво и аппетитно!

Нам понадобится:

• 100 г шоколада,
• 50 г сливочного масла,
• 2 стакана кукурузных хлопьев,
• Орешки и цукаты для украшения.

Шоколад берем любой на ваш вкус: темный или молочный, можно с орешками – ещё вкуснее будет. Ломаем его на кусочки, добавляем сливочное масло. Растапливаем всё на водяной бане, постоянно помешивая. Горячей смесью заливаем хлопья и тщательно перемешиваем. Раскладываем сладкую массу в бумажные формочки для кексов. Украшаем сверху орешками и цукатами. Даём постоять хотя бы полчаса, чтобы всё сложилось и пропиталось. Очень вкусно с чаем, а особенно с кофе!

Сладкая колбаска от мамы Светы

В детстве моя мама баловала нас такой вкусняшкой. Теперь я готовлю своим деткам сладкую колбаску!

Нам понадобится:

• 2 пачки кукурузных палочек (2 по 70гр)
• 1 пачка сливочного масла
• 300 г ирисок
• полиэтиленовый мешок

В кастрюле растапливаем масло. Затем добавляем ириски и начинаем помешивать, чтобы не пригорело. Получается тягучая сливочная масса. В большую чашку высыпаем кукурузки и заливаем их полученной смесью. Все хорошо перемешиваем, выкладываем на разрезанный полиэтиленовый мешок. Заворачиваем (плотно!) в колбаску, завязав мешок с обеих сторон. Убираем колбаску в холодильник, чтобы застыла. Достаем из холодильника, разрезаем.

Приятного вам чаепития и вкусной весны!

Вы можете приготовить и другие вкусности по рецептам УфаМам:

Печём блины да оладушки!
Завтраки от УфаМам.
Такая разная яичница.

Выпечка с чаем | Король Артур Выпечка

Выпить чашку чая, наслаждаясь несколькими послеобеденными угощениями, в наши дни потеряло свое место на большинстве кухонь. Наслаждение кружкой горячего английского завтрака было утеряно снежным дням и холодным выходным. Пришло время вернуть чай в нашу повседневную жизнь. Когда нет времени пить медленно или слишком жарко, чтобы наслаждаться кружкой, почему бы не попробовать запекать с чаем? Мы нашли пять способов добавлять чай прямо в вашу выпечку.

Раньше мы немного запекали с чаем. Tea Brack — это классический сытный ирландский пирог, в котором в качестве жидкости используется чашка заваренного чая Irish Breakfast. Чай — ингредиент, который мы тоже любим, так как специи чая хорошо подходят для выпечки, особенно во время праздников. Но мы никогда не позволяли чайным листьям говорить в наших выпечках. Это время пришло.

Когда я был маленьким, в моей голове было два вида чая. Зеленый чай, который я пил только в китайских ресторанах, и черный чай, который я пил дома с молоком и сахаром.Ничего дикого. Теперь есть магазины, полностью посвященные чаю, по-видимому, все виды чая, о которых я никогда не слышал.

Выпечка с чаем: что выбрать?

Перво-наперво, давайте выберем заварку на день. Начнем с матча, крепкого мелко измельченного порошка из листьев зеленого чая. Его можно купить в большинстве продуктовых магазинов и магазинов здорового питания, но также можно найти в Интернете.

Во-вторых, мы будем использовать цельные листья зеленого чая в пакетиках.Поскольку листья упакованы в пакеты и не будут добавляться непосредственно в нашу выпечку, этот чай придаст гораздо более мягкий аромат зеленого чая, чем матча.

Наконец, мы используем жемчуг жасминового дракона, который легче всего найти в чайных магазинах.

Хотя последнее может показаться немного устрашающим (драконы могут это делать), я обещаю, они того стоят. Жемчуг дракона жасмина делают вручную, скручивая нежные листья зеленого чая в «жемчуг» и смешивая их со свежими цветками жасмина.

Жемчуг дракона жасмина, открытые и закрытые

Чайные листья впитывают невероятный аромат цветов жасмина. После просеивания цветков остаются ароматные жемчужины зеленого чая с запахом жасмина, которые раскрываются, как цветок в воде.

Метод 1. Смешайте порошкообразный чай прямо с ингредиентами.

Давайте приступим к работе с нашим первым выпечкой: слоеным кремом, наполненным кремом из теста матча. Нежный аромат чая можно легко затмить более сильными ингредиентами, такими как шоколад или фрукты.Слойки с кремом, приготовленные из классического заварного теста, являются идеальным средством для сохранения слегка сладкого кондитерского крема со вкусом маття во всей его зеленой красоте.

Маття может иметь травяной или горький привкус при чрезмерном употреблении, поэтому подслащенный крем для выпечки красиво компенсирует любую потенциальную горечь. При приготовлении смеси из муки, кукурузного крахмала, яичного желтка и молока для кондитерского крема добавьте 1-2 чайные ложки порошка матча. Чем больше вы добавите, тем сильнее будут аромат и цвет.

Метод 2: Заваривать чайные пакетики в жидких ингредиентах

Если вы не можете найти матча или еще немного зеленого чая, лежащего в кладовой, погрузите 3-4 пакетика зеленого чая в смесь молока, сахара, соли и ванили, пока она не закипит на плите.После того, как смесь закипит в течение одной-двух минут, утилизируйте чайные пакетики и продолжайте как обычно с желтковой смесью.

Пакетированный зеленый чай придает кондитерскому крему мягкий кофейный цвет по сравнению с пастельно-зеленым от матча

Вкус кондитерского крема, приготовленного из пакетиков зеленого чая, не будет таким сильным, как у версии матча. Более легкий цветочный аромат зеленого чая прекрасно подходит для новичков или для тех, кто предпочитает более мягкую чашку.

Смешайте 1/4 чайной ложки матча с 1/4 стакана (28 г) кондитерского сахара и присыпьте слоями пыль, чтобы получить изысканный завершающий штрих.

Метод 3. Смешайте измельченные чайные листья с сухими ингредиентами

Затем мы принесем наш жемчуг жасминового дракона на стол, чтобы приготовить нежно ароматное маслянистое песочное печенье. Добавьте 2 чайные ложки мелко измельченного жасминового жемчуга дракона в муку, прежде чем добавлять его в смесь масла и сахара.

Мы хотим, чтобы у чая была как можно более тонкая текстура, поэтому кухонный комбайн — идеальный вариант. Однако ступка и пестик подойдут в крайнем случае.

Пятнистый эффект чая не только выглядит привлекательно, но и дает небольшой намек на то, что может быть внутри.

Метод 4: залить сахар заранее

В течение нескольких недель я настаивал на своем столе сахар некоторых кондитеров с жемчугом жасминового дракона, оставляя меня с невероятно ароматным, ароматным и универсальным сахаром. Вы можете использовать этот сахар во всем, просто чтобы добавить немного жасминового сюрприза. Лучшая часть? Чай все еще годен к употреблению. После просеивания сахара у вас остается идеально ароматный чай, который можно замачивать и наслаждаться.

Чтобы приготовить сахар, настоянный на чае, смешайте 1 столовую ложку вашего любимого рассыпного чая или 1 пакетик с одной чашкой сахара, будь то гранулированный или кондитерский. Храните его в канистре или банке. Ежедневно перемешивайте или встряхивайте чай, чтобы аромат чая распределялся равномерно в течение как минимум одной недели. Чем дольше ингредиенты смешиваются, тем сильнее будут результаты. Перед использованием просейте.

Хотите добавить коричневый сахар? Сильный аромат патоки, вероятно, пересилит тонкие ароматы жасмина. Чай или имбирный чай могут стать отличным экспериментом.

Метод 5. Используйте заваренный чай в качестве жидкости в вашем рецепте

Когда песочное печенье остынет, заварите чашку жасминового чая.Смешайте 1/2 стакана (57 г) просеянного кондитерского сахара, наполненного жасмином, с 2–3 чайными ложками горячего чая. Полить печенье и дать застыть. Наслаждайтесь остатками горячего чая.

Выпечка с чаем: безграничные возможности

Теперь, когда мы разработали различные методы приготовления чая для ваших любимых пирожных, можно начинать творчество!

Делаете ли вы глазурь из ромашки для маффинов с семенами лимона и мака, добавляете ли вы молотый графский грей в свои сливочно-апельсиновые булочки или добавляете мяту в молоко для своих кексов Grasshopper, вы обязательно создадите что-то особенное.

Какой ваш любимый чай и что из него можно приготовить? Поделитесь с нами своими творческими идеями в комментариях ниже!

Спасибо Анне Миентке за фотографии для этого поста.

Выпечка с чаем: как использовать чайные пакетики в выпечке

Чай — это простая радость в жизни: многие не могут начать день без него и имеют старый добрый напиток, чтобы подготовиться к предстоящему дню. Это идеальный способ пообщаться с друзьями или утешить тех, у кого, возможно, был плохой день.Но вы когда-нибудь задумывались о выпечке с чаем? У нас есть отличные идеи, чтобы показать вам, как использовать чай в выпечке, от тортов и печенья с добавлением чая до лучших рецептов, которые включают выпечку с чайными пакетиками. Читайте дальше, чтобы узнать о новом способе насладиться пивом.

Если вы большой поклонник выпечки дома, почему бы не заглянуть в нашу кондитерскую и не найти восхитительный набор для выпечки?

Но прежде чем мы перейдем к нашим любимым способам выпечки с чаем в пакетиках, вот 5 фактов о скромном чае. ..

Конечно, мы должны были начать с нашей текущей выпечки месяца — и это один из наших любимых рецептов торта с заваркой чая. Используя традиционный английский чай для завтрака, мы объединились с ребятами из teapigs, которые устраивают фантастический Храм повседневного чая. Этот аромат потрясающе подходит для простой чайной буханки. В рецепте нашего чайного батона сочетаются абрикосы, султан и прекрасные хрустящие фисташки. Замачивание сухофруктов в чае сделает их красивыми и пухлыми, а торт станет более влажным. Выпечка на медленном огне — ключ к восхитительной выпечке.Теперь вы можете купить этот комплект на нашем сайте, пока есть запасы!

Купите нашу выпечку месяца

Выпечка с чаем в пакетиках: Эрл Грей, Лимонный и черничный хлеб

Эрл Грей, который часто называют послеобеденным чаем, очень популярен. Он наполнен маслом бергамота, которое придает чаю стойкий аромат. Многие люди добавляют молоко в чай ​​Эрл Грей, но на самом деле часто вместо него добавляют ломтик лимона. Вот почему мы думаем, что он так хорошо подходит для этого прекрасного буханки Эрл Грей, лимона и черники из прекрасного блога «Top with cinnamon».

Кексы, настоянные на чае: Кекс с ромашкой и ванилью

Ромашковый чай обладает фантастическими успокаивающими свойствами и помогает регулировать сон. Научно доказано, что кексы * поднимают вам настроение! Так почему бы не расслабиться с одним из этих восхитительных кексов, настоянных на чае с ромашкой и ванилью, в качестве угощения перед сном?

* Мы это толком не тестировали 🙂

Рецепт торта с заваркой чая: Ройбуш со взбитыми кокосовыми сливками

Ройбуш (произносится как «Рой-Босс») — идеальный чай без кофеина.Обладает насыщенным и согревающим вкусом. Его можно пить с молоком, как и традиционный английский завтрак. Он также может иметь отличные преимущества для здоровья, например, снимать головную боль или укреплять иммунную систему. Почему бы не попробовать эти чудесные ароматы в этом восхитительном торте из ройбуша и взбитых кокосовых сливок. Этот торт наполняет бисквит чаем, а также делает вкусный сироп, который брызгает на торт.

Печенье, настоянное на чае, и пирожки с жасмином и белым шоколадом.

Может показаться, что это один из самых необычных способов запекания с чаем, но не пробуйте его, пока не попробуете! Жасминовый чай — один из самых популярных ароматных чаев в Китае.Он имеет основу из зеленого чая, но он смешан с небольшим количеством белого и черного чая, в результате чего он имеет прекрасный ароматный аромат. Как и многие другие перечисленные здесь чаи, он обладает отличными преимуществами для здоровья и иммунитета. Нам очень нравится этот рецепт пирогов с жасмином и белым шоколадом. Он очень просто использует пакетик жасминового чая, чтобы сделать бисквит, он наполнен восхитительным апельсиновым кремом и покрыт белым шоколадом.

Выпечка с зеленым чаем: кексы с зеленым чаем

Зеленый чай, вероятно, идеальный чай для тех, кто любит здоровье. Он известен своими бесконечными лечебными свойствами. Ученые утверждают, что он может предотвратить рак, снизить риск болезни Альцгеймера, помочь вам похудеть и даже улучшить состояние здоровья ваших зубов. При всех этих удивительных преимуществах мы даже не говорили о восхитительном вкусе зеленого чая. У него очень землистый и очищающий вкус, который отлично сочетается с этой выпечкой с чаем. Теперь вы уверены, пробовали ли вы раньше печь с зеленым чаем? Произведите впечатление на своих друзей этими впечатляющими кексами с зеленым чаем.У них очень яркий зеленый масляный крем, что связано с использованием порошка чая маття. Вы можете найти оригинальный рецепт в Поваренной книге пекарни «Колибри».

Какие ваши любимые рецепты запекания с чаем? Нам бы очень хотелось услышать ваши странные и чудесные советы о том, как использовать чай в выпечке. Оставьте нам комментарий ниже!

Вы можете ежемесячно получать интересные рецепты и наборы для выпечки, такие как «Чайная буханка», на свой почтовый ящик, если вы зарегистрируетесь в Клубе выпечки. Просто нажмите кнопку ниже, чтобы выбрать подписку!

Присоединяйтесь к клубу выпечки

Нравится? Пин для потом >>

Комментарии будут одобрены перед появлением.

Как готовить с чаем — Приятного аппетита

Мы любим хорошую горячую кружку матча, тизана или Дарджилинга, но в последнее время мы думаем о том, как проявить немного творчества с чаем. Наши любимые чаи быстро становятся одним из наших любимых способов добавить травяные, травяные, сладкие и даже дымные нотки в наш кулинарный репертуар. От шелковистых пудингов до масляного печенья и даже жаркого с маслом — вот как можно есть больше чая.

1. Выпечка печенья

Чай является прекрасным дополнением маслянистой, сладкой ноты песочного и сахарного печенья.Вместо более традиционной ванили приправьте тесто для печенья порошком матча или листовыми чайными листьями, измельченными в порошок (вы можете использовать ступку с пестиком, электрический кофе или мельницу для специй). У вас нет доступа к чаю? Просто разорвите несколько пакетиков чая. И не останавливайтесь на тесте: сахарное печенье с белым шоколадом Матча (на фото выше) приправлено вдвое больше чая. Две столовые ложки матча добавляют в тесто, которое затем обваливают в чайном сахаре, приготовленном с половиной чайной ложки матча и половиной чашки сахарного песка.

2. Infuse Dairy

Настаивать молоко или сливки очень просто. Просто добавьте сладкий или соленый ароматизатор в молоко или сливки, затем медленно нагрейте их до температуры чуть ниже кипения. Дайте ему полностью остыть и процедите твердые частицы. Этот процесс работает с ванильными бобами, чесноком и кулинарными травами, и это лишь некоторые из них. С чаем возможностей столько же. Использование листового чая для настаивания молочных продуктов — это хитрый способ добавить вкус и аромат без трагедии, связанной с полным ртом бергамота. Не забудьте процедить листья.Землистая, травянистая сенча может добавить пикантности в бешамель или сливочный соус для пасты и риса, а травяной тизан (например, роза, лаванда и ромашка) идеально подходит для крем-брюле и сладкого мороженого.

3. Ароматизируйте жаркое

Генмайча с ореховым вкусом (смесь зеленого чая, воздушного риса и кукурузы) прекрасно используется в качестве приправы. Когда листья падают на горячую сковороду, они разворачиваются и становятся жареными. Между тем кукуруза и рис приобретают золотистый, жареный вкус, что является отличным дополнением к быстро обжаренной зелени, корнеплодам и мясу.Придерживайтесь более сытных и пикантных чаев и оставьте сладкий тизан и фруктовые смеси на десерт.

Листовые чаи имеют более крепкий вкус, чем чай в пакетиках. Фотография: Gisel Florez

.

4. Используйте это как средство для руб.

Добавление чайных листьев к обычным подозреваемым в натирании, таким как соль, коричневый сахар и чеснок, добавляет пикантное « Ого, что это?» примечание к мясным изделиям быстрого приготовления, таким как стейк по бокам или юбке, а также к кускам слабого и медленного приготовления, таким как свиная лопатка и ребра. Попробуйте дымный лапсанг сушонг, чтобы придать мясу аромат и вкус, «приготовленные на костре».

5. Добавьте зеленый чай в пасту

Добавление порошка зеленого чая в домашнее тесто для макарон придает ему довольно бледно-зеленый цвет и травянистый вкус, который идеально подходит для супов с лапшой. Если вы не готовы попробовать домашнюю лапшу, сушеную лапшу соба с зеленым чаем, традиционную для японской кухни, можно легко найти во многих супермаркетах, магазинах здорового питания и магазинах этнических продуктов.

6. Приготовьте масло для чая

Считайте, что это G-классическая версия масла с травами. Для этого дайте несоленому маслу постоять при комнатной температуре, пока оно не станет очень мягким и пластичным.Смешайте сливочное масло с чайными листьями (целыми или молотыми; молотый полностью изменит цвет масла, а листья добавят полосатый абстрактный узор). Сформируйте из смешанного масла бревно и хорошо заверните в полиэтиленовую пленку. Храните в холодильнике, чтобы он укрепился, или чтобы он оставался мягким, намажьте им свежеиспеченный хлеб и печенье.

7. Обменять запас на чай

Готовить злаки, такие как рис, ячмень, гречка или киноа? Используйте слегка заваренный чай вместо (или в дополнение к) бульона.

39 Рецептов послеобеденного чая и идей для чаепития

Рецепты пикантного полдника

Бутерброды с пальцами обычно составляют первую порцию послеобеденного чая. Мы включили несколько рецептов открытых бутербродов, яиц виски, маффинов, чайных пирожных и многого другого, чтобы подавать их вместе с вашими классическими бутербродами для пальцев.

---

Креветки скаген

Этот простой открытый сэндвич с креветками любезно предоставлен шеф-поваром Хенриком Ритценом в ресторане Nordic Aquavit в Лондоне.Если у вас нет свежего хрена, используйте вместо него 1 столовую ложку соуса из хрена.

---

Чайки Эрл Грей

В чайных кейках есть что-то действительно утешительное, и этот рецепт вариаций Earl Grey выводит их на новый уровень. Смочите их маслом и добавьте немного лимонного творога, чтобы усилить аромат. Вы можете сформировать чайные пироги на противне, но использование традиционной формы йоркширского пудинга придаст им классический вид с плоским дном.

---

Авокадо на тосте с копченым лососем

Сэндвичи с копченым лососем — классика полдника.Попробуйте наш открытый авокадо на тосте с копченым лососем и томатной заправкой, чтобы немного украсить полдник. Еще больше авокадо на тостах.

---

Яйцо крабовое перепелиное с горчичным майонезом

Сделайте свой послеобеденный чай супер шикарным с этим рецептом. Наши крабовые перепелиные яйца с горчичным майонезом — это изысканные пикантные закуски к послеобеденному чаю. Их легко сделать, но они выглядят впечатляюще.

---

Кексы с грушей, шафраном и подрумяненным маслом

Если вам нравятся кексы с крышкой для кексов, не используйте бумажные коробки, а просто смажьте их отверстия маслом. Они отлично работают без шафрана, если у вас его нет — вы можете добавить щепотку корицы или мускатного ореха, если хотите.

---

Идея очищающего средства после полуденного чая

Джин-тоник гранита

Если вы хотите скопировать некоторые из самых изысканных отелей, где подают послеобеденный чай, это простой способ добавить что-то особенное. Наша пьяная гранита станет отличным очищающим средством для вкуса, которое можно подать между сладкими и солеными чашками послеобеденного чая.

---

Булочки рецепты

Булочки часто считают самым важным элементом послеобеденного чая, поскольку их легко приготовить, но они действительно говорят о качестве чая.У нас есть множество рецептов булочек, но мы также включили классическую лепешку и несколько пикантных сырных лепешек, чтобы попробовать. Подавайте булочки с большим количеством сливок и разнообразными джемами. У нас также есть рецепт домашнего лимонного творога, который сделает ваш чай особенным.

Булочки классические

С этим быстрым и простым рецептом так легко приготовить булочки. Сделайте партию для спреда послеобеденного чая, сначала варенье или сливки — решать вам.

---

Вишневые лепешки

Посыпьте тесто для лепешек ледяной вишней, чтобы получить легкие пирожные с послеобеденным чаем, которые понравятся всей семье.

Песочное печенье с клубникой

Разделите рассыпчатое песочное печенье с добавлением лимона пополам и сэндвич со сливками, клубникой и джемом. Британцы берут на себя американскую классику!

---

Черничное печенье

Полдник нельзя без лепешек — они по праву виноваты торжества. Однако эта версия немного отличается. Мы используем песочное печенье в американском стиле, которое является двоюродным братом лепешки, а начинка представляет собой простой компот из черники и крем из маскарпоне.

---

Булочки с чеддером и пеканом

Взбейте партию этих острых пикантных лепешек и сделайте легкое послеобеденное угощение на выходных для друзей и семьи.

---

Клубничный джем с выпивкой Пимма

Ознакомьтесь с этим быстрым и легким рецептом алкогольного джема с сочной клубникой и Pimm’s, который станет летним дополнением к вашему послеобеденному чаю.

---

Лимонный творог

Приготовить лимонный творог для намазывания на булочки проще, чем вы думаете, с этим рецептом, и вы получите действительно свежий, пикантный творог.

---

Корж из розового ревеня

Американские песочные коржи больше похожи на лепешки, чем на печенье. Эти розовые ревеня, обычно наполненные клубникой и сливками, — отличный британский вариант для полдника. Попробуйте наши рецепты из ревеня, чтобы приготовить еще больше британских сладостей.

---

Булочки с сыром Чешир и грецкими орехами

Наши замораживаемые сырные лепешки запекаются всего за 30 минут и являются отличной закуской, которую можно приготовить прямо из замороженной.Поджаренные грецкие орехи придают им немного дополнительной хрусткости.

---

Хотите подать интересный чай с булочками? Попробуйте этот рецепт …

Чай с куркумой

Куркума обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и веками использовалась в Индии в качестве кулинарного лекарства. Этот чай очень простой в приготовлении, и он идеально подходит, если у вас остались остатки куркумы.

---

Кондитерские и сладкий послеобеденный чай

Подавайте сладкий послеобеденный чай на подставке для торта, чтобы получить впечатляющую пасту, которую можно положить на стол.Вы можете собрать выпечку, печенье и пирожные заранее и поставить стойку послеобеденного чая после пары раундов булочек. Если вы хотите улучшить свои кондитерские навыки, вот наши лучшие рецепты кондитерских изделий.

Венские водовороты

Это маслянистое, тающее во рту печенье — взрыв чая из прошлого — идеальный вариант для послеобеденного чая в классическом стиле.

---

Шоколадно-ореховый торт millefeuille

Сэндвич с кругами из хрустящего слоеного теста вместе с домашним ганашом из лесных орехов, затем посыпать сладкими взбитыми сливками Frangelico, измельченным фундуком и сбрызнуть теплой нутеллой в качестве изысканного десерта.

---

Самая легкая губка Виктория

Следуйте этим простым шагам, чтобы получить красивый классический бутерброд с джемом и крем-бисквитами, который легче воздуха — идеальный вариант к послеобеденному чаю.

---

Снежок Мадлен

Придайте праздничному вкусу английскому мадлену, добавив аромата классического коктейля из снежков.

---

Липкие булочки со льдом и апельсином

Эти симпатичные булочки — более изысканная версия основного продукта кондитерской, покрытые пикантной кроваво-оранжевой глазурью и красивыми съедобными цветами.Эти красивые булочки, популярные на Пасху, обязательно произведут впечатление на семью и друзей.

---

Банановый хлеб Dulce de leche

Послеобеденный чай известен своей суетливостью и рецептами, для приготовления которых нужно много терпения. Эти мини-буханки невероятно легко приготовить, но при этом выглядят достаточно элегантно, чтобы приготовить самый модный чай.

---

Швейцарский рулет St Clements

Простые сочетания цитрусовых вкусов делают этот швейцарский рулет действительно легким и освежающим. Воздушный лимонный бисквит покрыт терпким мармеладом и насыщенным ванильно-апельсиновым кремом.

---

Шоколадные эклеры

Поднимите свои эклеры на новый уровень с помощью пошаговой помощи на кухне для тестирования оливок. Кракелин похож на смесь для крошки, и когда его запекают поверх заварных булочек, он дает хрустящую хрустящую корочку, типичную для классической кондитерской.

---

Ломтик ревеня и заварного крема

В рецепте ломтиков ревеня и заварного крема мы взяли классическое сочетание вкусов и придали ему современный вид.

---

Торт с кофе, шоколадом и орехами

Сочетание кофе и грецкого ореха является классическим, но добавление шоколада добавляет еще один аромат этому прекрасному торту, готовому всего за час.

---

Пирог с вишней

Наш вишневый пирог с выпечкой — очень хороший пирог — подайте его с чашкой строительного чая для настоящего английского чаепития. Попробуйте наши любимые рецепты сладких пирогов.

---

Макароны с малиной и белым шоколадом

Они немного трудолюбивы, но макароны сделать не так уж и сложно, и все подумают, что вы гений. Порошок из яичного белка придает свежесть легкого послевкусия, а ароматы малины и белого шоколада делают их идеальным лакомством для послеобеденного чая.Или попробуйте наши макароны Nutella для чего-нибудь более шоколадного.

---

Bakewell Galette с вишней и фисташками

Посмотрите этот легкий вариант классического британского пирога с выпечкой. Фисташки придают традиционной миндальной начинке яркий зеленый цвет и насыщенность. Охлаждение торта перед выпечкой помогает придать форму блюду, поэтому не пропускайте этот шаг.

---

Лимонно-черничные батончики

Наши простые лимонно-черничные батончики очень мавританские, липкие внутри и хрустящие снаружи, идеальное летнее угощение послеобеденным чаем.

---

Клубничный эклер

Наши легкие и воздушные клубничные эклеры — фантастический летний вариант классического шоколада. Они требуют небольшого усилия, но выглядят потрясающе — они понравятся как взрослым, так и детям. Вы можете собирать клубнику круглый год, но лучше всего она будет с июня по август, так что максимально используйте ее.

---

Заварные булочки с розой и миндалем

Наш любимый рецепт нежного послеобеденного чая. Маленькие булочки с кремом из розовой воды созданы, чтобы произвести впечатление.Это новый способ использовать заварное тесто, это лакомство с крошкой, которое станет пустяком после того, как вы освоите заварное тесто.

---

Фисташковое вихревое печенье

Это легкое печенье с вертушкой готовится из какао и фисташек. Эти ореховые лакомства быстро запекаются и придадут приятный вид чаепитию. Сделайте много — они не продержатся долго, когда их заметят остальные члены семьи. Приготовьте здесь один из наших любимых рецептов печенья, которое можно добавить к спреду послеобеденного чая.

---

Ламингтоны из свежей вишни и кокоса

Lamingtons, родом из Австралии, готовят восхитительный полдник. Мини-пирожные, украшенные вишневым джемом и сушеным кокосом, украшенные свежей вишней.

---

Липкие булочки с абрикосом и фисташками

Перед этими липкими булочками с абрикосом и фисташками трудно устоять. Они идеальны с чашкой чая или как часть послеобеденного чая.

---

Торты после полуденного чая

Когда вы идете на настоящий послеобеденный чай в такое место, как The Ritz или The Savoy, у вас есть последнее сладкое блюдо на крышке кондитерской. Некоторые ценители послеобеденного чая приносят тележку для тортов и отрезают для вас кусок за столом, в то время как у других есть выбор из одного или двух торта, чтобы насладиться им в качестве последнего угощения перед тем, как отправиться домой. Наши британские рецепты тортов идеально подходят для послеобеденного чая.

---

Бисквит Виктория классический

Классическая простая губка Victoria — один из рецептов, который должен быть в вашем репертуаре. В этом традиционном бисквитном пироге используется универсальный метод, что делает его очень быстрым, легким и идеальным для вечеринки. Как только вы освоите это, послеобеденный чай больше не будет пугающим, и будет легко вносить изменения.

---

Торт заварной крем малиновый

Ознакомьтесь с этим простым рецептом запекания на подносах со сладкой и сочной малиной и сливочным заварным кремом, идеальным лакомством для чаепития.Долгоживущий заварной крем немного более устойчив и обычно толще свежего, поэтому его хорошо использовать для выпечки тортов.

---

Слоеный пирог с лимонным творогом

Любите яркий вкус и кремовую текстуру лимонного творога? Нам тоже. Это даже лучше в пироге, когда вы можете использовать лимонный творог в качестве одного из ключевых компонентов в действительно вкусном рецепте глазури. Для этого рецепта мы использовали целую банку лимонного творога, но вы всегда можете уменьшить это количество, если не сладкоежка. Найдите наш рецепт лимонного творога выше. Ознакомьтесь с другими нашими потрясающими рецептами торта здесь.

---

Клубнично-фисташковый торт

Прекрасный легкий фисташковый торт с клубничной глазурью, который стоит дополнительных усилий. Когда клубника хорошо пахнет, она должна быть оптимальной спелости и иметь аромат, идеально подходящий для этого торта.

---

Слоеный пирог с маракуйей

Пружинный бисквит, который легко приготовить, с острой и свежей сладостью глазури из маракуйи.

---

Буханка финикового чая и имбиря

Оцените нашу легкую чайную буханку с сочными финиками и огненным имбирем. Этот более изысканный рецепт торта легко приготовить и обладает множеством ароматов — идеально подходит к послеобеденной чашке чая.

---

Кофейный торт с ломтиком пекана

Классический кофейный торт — одно из наших любимых послеобеденных угощений. В этом рецепте мы добавили восхитительно хрустящие ломтики ореха пекан.

Учебное пособие Вторник: Выпечка с чаем — 5 простых способов

Домой »Учебники и советы» Учебное пособие Вторник: Выпечка с чаем — 5 простых способов

25 сен 2018 · 2 комментария

Чай — такой красивый, сложный ингредиент, доступный с таким великолепным набором вкусов. Мне нравится идея запекания с чаем, блюд, вдохновленных чаем, рецептов с добавлением чая и рецептов с чаем в качестве ингредиента, поэтому вот 5 простых способов запекать с чаем.

1. Масло, настоянное на чаем — Похоже, что в Интернете все согласны с тем, что лучше всего начать готовить с использованием чайной книги известного американского кондитера Роберта Вемишнера. Его книга наполнена информацией о приготовлении с чаем и выпечке с чаем, а также включает множество рецептов с использованием чая в качестве ингредиента.На сайте T Ching он рекомендует добавлять масло в чай ​​в соотношении 1,5 чайных ложки чая на каждую столовую ложку масла. Вы можете прочитать его полную запись и метод здесь.
2. Крутой чай в молоке или сливках — Если в вашем рецепте требуется молоко или сливки, вы можете нагреть их до образования пара (но не до кипения), затем добавьте чай и дайте ему настояться 10–30 минут. Некоторые люди говорят, что аромат чая по-настоящему не проявляется при использовании этого метода, однако однажды я замачивал сливки своим любимым апельсиновым чаем Pekoe, а затем взбивал его в мороженое и обнаружил, что в нем много насыщенного чайного вкуса.
3. Infuse In Sugar — Я не пробовал это с чаем, однако я пробовал это с кулинарными бутонами лаванды, и мне кажется, что концепция та же. Я использовал соотношение 1 чайная ложка бутонов лаванды на ½ стакана сахара и оставил их на неделю в плотно закрытой банке, ежедневно встряхивая банку, чтобы по-настоящему наполнить сахар ароматом лаванды. После этого я отсеивала бутоны лаванды и использовала сахар для выпечки песочного печенья.
4. Измельчить и смешать с сухими ингредиентами — Однажды я испек пирог Эрл Грей.Я использовал свой рецепт белого торта и добавил к сухим ингредиентам 1 столовую ложку чая Эрл Грей, который я отлично размолотил в кофемолке. Это было хорошо, и я определенно мог попробовать Эрл Грей, но вы должны помнить о том, что при жевании вы можете столкнуться с более крупными кусочками чая, которые могут сделать укус немного неприятным.
5. Смешайте сахарную пудру с сахарной пудрой для приготовления глазури — По сути, просто сделайте небольшое количество суперсильного чая и добавьте его в сахарную пудру (также называемую сахарной пудрой), чтобы сделать глазурь для сладких хлебов и тортов. Лучше всего начать с 2–3 столовых ложек чая на 1 чашку просеянной сахарной пудры. Добавьте чай, пока не получите желаемую консистенцию, затем ложкой или полейте выпечку.

О Келли Нил

Келли — фуд-фотограф и создатель контента, стоящего за сайтом kellyneil.com. Она работает и живет в своем родном городе Дартмут, Новая Шотландия.

Предыдущий пост: «Учебный вторник: Выпечка десертов с овощамиСледующий пост: Учебный вторник | Выпечка с чаем маття »

Взаимодействие с читателями

Чайный торт Эрл Грей — Красивая жизнь в пригороде

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Этот чайный торт «Эрл Грей» имеет оттенки лаванды и бергамота, смешанные с восхитительным ванильным пирогом.

Сегодня пятница … Я объявляю, что пора выпить чаю с пирожным. Да? Я приготовила тебе торт с чаем Эрл Грей. Да, торт с запеченным чаем прямо в нем, и это так хорошо, как кажется!

Я уже давно мечтаю об этом торте. Что-то в запекании с чаем меня очень интригует. Я имею в виду, что пить чай с десертами — это прекрасно после ужина, не так ли, почему бы не добавить чай в сам десерт? ДА. Я не уверен, что все чаи подходят для выпечки, но чай Эрл Грей точно годится.Его аромат идеально подходит для простого ванильного пирога.

У меня роман с чаем Эрл Грей … Кстати, вы когда-нибудь пробовали чай Латте Эрл Грей из Second Cup? Если нет, то стоит, вкусно.

Для этого торта я использовала чай Lady Grey Earl Grey, в котором есть оттенки лаванды и апельсина бергамота… так хорошо. (Чай Lady Grey — чай ​​Earl Grey с добавлением лаванды)

Пропитанный цельным молоком и добавленный к моему основному рецепту ванильного торта, этот торт просто божественен.О боже.

Вкус легкий и сладкий, идеально подходит для завтрака, обеда или вообще в любое время. Потому что пирог не нуждается в оправдании? 😉

1x2x3x

• 1/2 стакана масла
• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 1/2 чайной ложки ванили
• 2 стакана муки
• 4 чайных ложки разрыхлителя
• 1 стакан цельного молока
• 2 чайных пакетика Эрл Грей
• глазурь сахар для гарнира

• Разогрейте духовку до 350 градусов.

• Приготовьте форму для Бундта, намазав ее маслом и слегка посыпав мукой. Отложите в сторону.

• Нагрейте 1 стакан молока (я только что разогрел свое в микроволновой печи), затем добавьте 2 чайных пакетика в горячее молоко и дайте настояться не менее 10 минут. Отложите в сторону.

• В миске взбить сливочное масло и сахар.

• Добавьте яйца по одному.

• Затем добавить ваниль и хорошо перемешать.

• В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель.

• К масляной смеси добавьте 1/3 муки, затем 1/2 чайного молока. Повторяйте, пока все не объединится.

• Вылейте в подготовленную форму для Bundt.

• Выпекайте при температуре 350 градусов в течение 45 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

• После выпекания торта дайте ему остыть на сковороде в течение примерно 10 минут, затем переверните торт на тарелку и посыпьте сахарной пудрой.

Еще больше вкусных рецептов торта Bundt:

Удачного дня!

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

О Джо-Анне Руни

Я Джо-Анна Руни, создатель, режиссер, создатель, пекарь, производитель и домашний декоратор здесь, в A Pretty Life! Поделитесь простой домашней жизнью с помощью несложных домашних советов, домашнего декора и свежих и простых рецептов.

Лавандовое печенье «Эрл Грей» »Колибри Хай

Лавандовое печенье« Эрл Грей »

Это лавандовое печенье« Эрл Грей »представляет собой жевательное маслянистое сахарное печенье с цветочным ароматом чая« Эрл Грей »и высушенных лепестков лаванды. Рецепт исходит от моей подруги Эми (выдающийся блогер, создавший Constellation Inspiration — серьезно, вы видели ее аккаунт в Instagram ?!) и ее новой кулинарной книги « Blooms and Baking ». Ее книга настолько новая, что буквально СЕГОДНЯ у нее день рождения! С Днем Рождения, Эми !!!

Blooms and Baking — это все о добавлении съедобных и ароматных цветов в торты, печенье, конфеты и многое другое. Я был очень взволнован этой концепцией, потому что мне не привыкать добавлять цветочные композиции в свои выпечки всякий раз, когда я могу (см. Этот торт с цветками вишни и сахарное печенье с весенними цветами). Тем не менее, Эми выводит его на новый уровень, делясь в своей книге красивыми рецептами, такими как шоколадно-сиреневый слоеный пирог, песочное печенье из лепестков розы и заварные слоеное мороженое с жасмином и черникой.Листая все это, мне было трудно понять, что я хочу испечь в первую очередь!

Но в конце концов я остановился на этих бледно-лиловых печеньях «Эрл Грей».

Какой вкус у печенья Lavender Earl Grey?

Бледно-лиловое печенье Эми Эрл Грей действительно привлекло меня, потому что оно напомнило мне приподнятое печенье с сникердудлем. Что такое приподнятое печенье сникердудл? В моей кулинарной книге « Weeknight Baking » я рассказываю о том, как мой лучший рецепт сникердудла можно дополнить другими ароматами и специями, помимо корицы.На самом деле, я включил варианты малинового сумаха (сделанный из сублимированной малины и сумаха — проверьте это в блоге моей подруги Молли!), Черного кунжутного сахара (приготовленного из измельченных черных семян кунжута) и сникердудла матча. Вы можете увидеть похожую концепцию в моих рецептах для этого печенья с лимоном и сахаром «Острый Мейер» и этих сникердудлов с малиной и лимоном.

Это бледно-лиловое печенье «Эрл Грей» очень, ОЧЕНЬ похожее по духу. Однако вместо того, чтобы добавлять чай в сахарную начинку, Эми советует вам добавить в тесто для печенья чай Эрл Грей и измельченную лаванду.И чай Эрл Грей, и лаванда придают жевательному маслянистому сахарному печенью характерный цветочный ароматный вкус. И перед тем, как испечь печенье, она также просит вас посыпать каждое обильным количеством сахара, придавая печенью вид и текстуру, напоминающую сникердудль.

Но разве лаванда не похожа на мыло?

Есть некоторые ненавистники, которые думают, что выпечка со вкусом лаванды похожа на мыло. И вы знаете что, я признаю, что да, если сделать неправильно, лавандовая выпечка МОЖЕТ иметь вкус мыла.Но обычно это происходит потому, что рецепт и / или пекарь зашли слишком далеко и использовали слишком много лаванды!

К счастью, в рецепте Эми используется минимальное количество лаванды — ½ чайной ложки. Достаточно для вкуса и аромата, но недостаточно для мыльного вкуса. Будьте уверены, это печенье по вкусу больше всего напоминает чай Эрл Грей, масло и сахар.

Почему вам стоит приготовить эти лавандовые печенья Эрл Грей

Помимо восхитительности, есть и другие причины, по которым вы должны попробовать этот рецепт печенья:

1. Этот рецепт лавандового печенья Эрл Грей — забавный, новый взгляд на классический рецепт печенья.
   Я буду честен с вами, ребята; Как бы мне ни нравилась жевательная маслянистая текстура простого сахарного печенья, я всегда ищу способы изменить их вкус. Вот почему я ТАК люблю рецепт Эми. Добавление лаванды и чая Эрл Грей привносит новый вкус в такой классический рецепт.
2. Хотя этот рецепт лавандового печенья Эрл Грей усовершенствован, в нем все еще используются доступные ингредиенты.
   У большинства людей в шкафу уже есть чай «Эрл Грей».И даже если вы не пьете чай, чай Эрл Грей по-прежнему легко найти и легко доступен в большинстве крупных продуктовых магазинов.

   При этом лаванда может быть сложной задачей, особенно в эти критические времена. Обязательно ознакомьтесь с моими советами ниже о том, как получить кулинарную лаванду или полностью исключить ее из рецепта.

3. Этот рецепт печенья «Эрл Грей» с лавандовым цветом готовится быстро.
   Несмотря на то, что это более изящное печенье, они все равно быстро собираются.Фактически, на приготовление теста для этого печенья у меня ушло всего 10 минут или около того, а еще 5 минут я потратил на то, чтобы сделать из теста само печенье. Самая трудоемкая часть рецепта была связана с приготовлением чая и лаванды, но с правильными инструментами это не займет много времени (подробнее об этом ниже).
4. Из этого рецепта печенья «Эрл Грей» лавандового цвета получается хорошо хранимое печенье.
   Лучшая часть? Как и любое хорошее ароматное сахарное печенье, ароматы лаванды и Эрл Грей со временем становятся более глубокими и крепкими.Хотя печенье было очень вкусным в тот день, когда оно было приготовлено, на следующий день оно стало более ароматным и маслянистым! Почему? Это похоже на то, как тесто для печенья становится вкуснее, если его охладить перед выпечкой. Время дает муке больше времени для впитывания ароматов масла, сахара, лаванды и чая в этом рецепте.

Лавандовые печенья Эрл Грей Ингредиенты и заменители

Теперь, когда я убедил вас попробовать этот рецепт лавандового печенья Эрл Грей, вот список покупок по рецепту:

Список покупок для лавандового печенья Эрл Грей

• универсальная мука
• чай Эрл Грей (из пакетиков или рассыпного чая)
• кулинарная лаванда
• разрыхлитель
• пищевая сода
• кошерная соль
• сахарный песок
• сливочное масло крупное
яйца
• чистый экстракт ванили

И давайте поговорим о некоторых из его ключевых ингредиентов:

Чай Эрл Грей

В рецепте лавандового печенья Эрл Грей для приготовления печенья используется 1 столовая ложка мелко измельченного чая Эрл Грей.

Это печенье в первую очередь приправлено чаем Эрл Грей. В разделе ниже приведены ссылки на мои любимые бренды чая Earl Grey! Но сначала давайте узнаем больше о чае Эрл Грей.

Что такое чай Эрл Грей?

Earl Grey — смесь черного чая, приправленная маслом бергамота и апельсина. Бергамот — это особый вид апельсина с очень ароматной цедрой. Этот пилинг обычно используется в ароматизаторах и парфюмерии. К сожалению, апельсин-бергамот, помимо кожуры, не подходит для еды, вкуса или аромата.Лучше всего придерживаться обычных сортов апельсинов.

Чай «Эрл Грей» особенно популярен в Англии, где чай часто подают с молоком и сахаром или даже с простым лимоном. Он назван в честь Чарльза Грея, премьер-министра Великобритании в 1830-х годах, и, как говорят, происходит из лондонского чайного дома Jacksons of Picadilly.

Есть ли в чае Эрл Грей кофеин?

Да! Чай Эрл Грей содержит примерно такое же количество кофеина, как и черный чай (в котором уровень кофеина может быть действительно различным). Почему? Как я уже сказал выше, Earl Grey — это в основном черный чай, приправленный цедрой апельсина бергамота или эссенцией.

Полезен ли чай «Эрл Грей»?

Да! В целом черный чай имеет много преимуществ. Исследования показали, что чай помогает при пищеварении и похудании. Некоторые чаи даже обладают особыми успокаивающими свойствами, которые помогают поддерживать уровень энергии и помогают предотвратить беспокойство и депрессию. Эта статья в Википедии — хорошее резюме о пользе чая для здоровья.

Могу ли я использовать другой чай вместо Earl Grey?

Да! Теоретически вы можете заменить чай Эрл Грей в этом рецепте на свой любимый черный чай. Однако я рекомендую подумать, будет ли этот чай сочетаться с цветочными ароматами лаванды. В общем, «Эрл Грей» и лаванда — довольно распространенное сочетание вкусов — другой чай может быть не так хорош с лавандой!

Лаванда

В этом рецепте лавандового печенья Эрл Грей для приготовления печенья используется ½ чайной ложки кулинарной лаванды.

В дополнение к чаю Эрл Грей Эми добавляет в это печенье легкий оттенок лаванды. В ее рецепте используются сушеные лепестки лаванды.

Можно ли есть лаванду?

Да! Многие пекари и профессиональные кондитеры используют лаванду в качестве ароматизатора для тортов, кондитерских изделий и т. Д. Но вам нужно помнить о том, какую лаванду вы используете. Лаванда также используется во многих косметических продуктах и ​​бытовых чистящих средствах, таких как мыло. Обязательно используйте кулинарную лаванду.

Где купить сушеную лаванду

Лаванду можно приобрести в большинстве продуктовых магазинов и кооперативов. Вы также можете купить кулинарную лаванду на фермерских рынках (совет: если вы живете в Портленде, штат Орегон, на фермерском рынке Портленда есть стенд, специально посвященный продаже лаванды всех сортов). Однако в крайнем случае вы можете купить кулинарную лаванду в Интернете. При покупке в Интернете ищите бренд, который специально использует такие слова, как «для выпечки», «для чая», «органический» и / или «кулинарный сорт».

В чем разница между кулинарной лавандой и лавандой в косметике и товарах для дома?

Эти термины очень важны, потому что кулинарная лаванда регулируется правилами безопасности пищевых продуктов. А вот не кулинарная лаванда — НЕ. Это означает, что лаванду, из которой делают косметику и товары для дома, можно обрабатывать химическими веществами и консервантами, которые не подходят для употребления в пищу и потенциально вредны или ядовиты для нашего организма! Избегайте этого, пожалуйста.

Могу ли я пропустить лаванду в этом рецепте лавандового печенья Эрл Грей?

Да, но с оговорками. Хотя я не рекомендую это делать, потому что вы измените вкус оригинального рецепта Эми, в крайнем случае вы можете пропустить лаванду. Ваше печенье будет по-прежнему иметь вкус Earl Grey, но без тонкого ароматного привкуса лаванды.

Как приготовить лавандовое печенье «Эрл Грей»

Лавандовое печенье «Эрл Грей» Эми невероятно легко приготовить дома. Ниже приводится разбивка основных этапов:

1. Подготовьте ингредиенты, отмерив все и при необходимости измельчив чай ​​Эрл Грей и лаванду. (Время приготовления: 10 минут)
   Хотя для приготовления большинства рецептов печенья обычно требуется 5 минут или меньше, этот рецепт требует немного больше времени. Почему? Вам нужно будет измельчить лепестки лаванды (и чай Эрл Грей, если вы используете рассыпной чай — подробнее об этом через секунду), прежде чем добавлять их в печенье.Тем не менее, есть инструменты, позволяющие справиться с этой задачей на одном дыхании. Ознакомьтесь с разделом «Устранение неполадок / часто задаваемые вопросы» ниже!
2. Сделайте тесто для печенья. (Время работы: 10 минут)
   После того, как вы подготовите ингредиенты, вам нужно будет сделать тесто для печенья. Рецепт лавандового печенья Эрл Грей довольно стандартный и следует формуле для приготовления большинства других печений. Сначала смешайте сливочное масло и сахар, затем добавьте яйца и сухие ингредиенты. Смешайте до однородности, а затем бум, готово!
3. Порционируйте тесто для печенья и посыпьте сахаром.(Время работы: 5 минут)
   Как и в случае с любым другим рецептом печенья, я рекомендую приобрести ложку для теста для печенья, чтобы сделать работу быстрее и проще. Мой любимый размер ложки для печенья — это ложка на 3 столовые ложки. Однако я думаю, что Эми использует ложку для теста для печенья на 4 столовые ложки в своем оригинальном рецепте. В результате у меня получается немного больше печенья, чем указано в ее книге.
4. Выпекать печенье. (Время выпекания: 12 минут)
   Каждая партия печенья требует 12 минут в духовке.

Рецепт печенья Эрл Грей с лавандой Устранение неполадок и часто задаваемые вопросы

Вопросы и ответы: ингредиенты для печенья Эрл Грей с лавандой

Какой чай Эрл Грей лучший?

Хорошо, лучший чай Эрл Грей — это довольно высокая планка, которую нужно преодолеть. Но мой любимый чай Earl Grey — это чай Créme de la Earl Grey от Townshend’s Tea Company. У него очень отчетливый ванильно-сливочный вкус, которого нет в других чаях Эрл Грей, в дополнение к небольшому количеству красивых синих цветов василька.Это синие лепестки цветов, которые вы видите на моем печенье! Вы также можете купить лепестки цветков василька по отдельности в интернет-магазине Kalustyan’s (мой любимый магазин специй в Нью-Йорке)!

Можно ли использовать рассыпной чай Эрл Грей?

Да! Хотя оригинальный рецепт Эми предусматривает чай в пакетиках Earl Grey, я использовала рассыпной чай Créme de la Earl Grey от Townshend’s Tea Company. Обязательно ознакомьтесь с заметками пекаря — там больше конкретики о том, сколько чайных пакетиков по сравнению с тем, сколько использовать листовой чай.

Часто задаваемые вопросы: Оборудование для приготовления печенья Эрл Грей с лавандой

Лучшая мельница для специй для приготовления печенья Эрл Грей с лавандой

Чтобы сделать это печенье, вам нужно измельчить лепестки лаванды и / или Эрл Грей рассыпной чай. Есть несколько инструментов, которые вы можете использовать для этой задачи:

• Ручной измельчитель специй. Ручные кофемолки для специй обычно работают с помощью рукоятки — просто поместите ингредиент в кофемолку и поверните рукоятку, чтобы измельчить его.Это тот, который у меня есть. Технически он предназначен исключительно для черного перца, но я просто использую его для любых специй, которые я хочу, потому что, я думаю, я бунтарь без причины.
• Электрический измельчитель специй. Одно из моих секретных оружий на кухне — электрическая измельчитель специй от Cuisinart. Он специально создан для измельчения трав и специй, и это абсолютный ЗВЕРЬ. Это намного меньше работы, чем ручная шлифовальная машина для специй — я могу полностью измельчить мускатный орех, бобы тонка и палочки корицы менее чем за 5 секунд.Однако у него не лучшие рейтинги на Amazon. Почему? Чаша мельницы для специй имеет свойство застревать. Просто храните машину в разобранном виде, и это не должно быть проблемой!
• Кофемолка. Если у вас нет кофемолки для специй, вы можете использовать электрическую кофемолку для измельчения лепестков лаванды и / или рассыпного чая Earl Grey. Только не забудьте тщательно очистить его, чтобы избавиться от кофейного аромата! Обязательно ознакомьтесь с приведенным ниже разделом о том, как очистить кофемолку перед использованием по этому рецепту.

Как очистить измельчитель специй

Лучший способ сделать это — разобрать измельчитель, тщательно вымыть его в посудомоечной машине (только если возможно), а затем измельчить примерно 1 стакан риса перед измельчением зелени. и специи по вашему выбору.

Как измельчить специи без кофемолки

В крайнем случае, ступка и пестик помогут. Однако это определенно самый трудоемкий маршрут из всех вариантов.

Часто задаваемые вопросы: Хранение печенья Эрл Грей с лавандой

Можно ли заморозить тесто для печенья Эрл Грей?

Да! Вы можете заморозить тесто для печенья Эрл Грей так же, как вы можете заморозить свой любимый рецепт теста для печенья с шоколадной крошкой. Разделив тесто на шарики, поместите шарики на противень, выстланный пергаментом, и заморозьте в течение 30 минут, или пока тесто не станет достаточно твердым, но не липким. Переложите в пакет для заморозки на молнии и заморозьте на срок до 3 месяцев.

Обратите внимание, что тесто будет заморожено БЕЗ сахарного гарнира. Когда все будет готово, вам нужно будет посыпать печенье дополнительным сахаром! Перед выпечкой шарики из теста размораживать не нужно. Следуйте инструкциям по выпечке в рецепте, но увеличьте время выпекания до 14–16 минут.

Можно ли заморозить испеченное печенье Эрл Грей?

Да! Я люблю замораживать запеченное печенье сникердудл и перекусывать им (пока еще холодным из морозилки!) Летом. Для более мягкого печенья разморозьте его на ночь в холодильнике, а затем в течение нескольких часов при комнатной температуре перед подачей на стол.

Лучшие рецепты рецептов печенья Эрл Грей с лавандой

Совет по лучшим ингредиентам

• По оригинальному рецепту Эми рекомендуется использовать чай Эрл Грей из 3 чайных пакетиков. Большая часть чая в пакетиках уже довольно мелко помолотая; однако, если вы разрежете чайные пакетики и увидите листья большего размера, вам нужно будет мелко измельчить чай вместе с лепестками лаванды.

  Поскольку мой любимый чай поставляется с вкладными листами, я очень раздражающе написал Эми, чтобы спросить, каков эквивалент этого рецепта с вкладными листами. Вместе мы выяснили, что в одном чайном пакетике содержится примерно 1 чайная ложка мелко измельченных чайных листьев. Проще говоря, для этого рецепта требуется всего 1 столовая ложка мелкоизмельченного чая Эрл Грей.Чтобы получить такой эквивалент из рассыпного чая, я в конечном итоге мелко измельчил 4 чайные ложки моего чая Créme de la Earl Grey.

Лучший совет по выпечке

• Мне нравится печь печенье по одной сковороде. Я считаю, что из этого получается лучшее печенье, гарантируя, что ни одно из них не имеет чрезмерно обгоревшего дна или сырых центров. Однако, чтобы сэкономить время, вы можете выпекать сразу две противни. Разместите решетку в верхней трети духовки, а вторую — в нижней трети духовки.Выпекайте противни на каждой решетке, меняя их местами по истечении половины времени выпекания.
• Печенье будет выглядеть вздутым, когда вы достанете его из духовки, но при остывании оно упадет и расколется на идеальное печенье. Из-за чая Эрл Грей может быть немного трудно сказать, когда это печенье готово — даже когда оно готово, центры печенья будут выглядеть слегка серыми. Обещаю, это совершенно нормально!

Больше рецептов с лавандой (или, что делать с остатками лаванды)

Больше рецептов Эрл Грей

Больше рецептов сахарного печенья

Лавандовое печенье Эрл Грей

Выход

Рецепт 9119 9119 9 Время приготовления: 10 минут

Время работы: 15 минут

Время выпекания: 12 минут

ПЕЧАТЬ

Ингредиенты

Для печенья Лаванда Эрл Грей

• 2 ¼ чашки (9.5 унций или 270 граммов) универсальной муки
• 1 столовая ложка мелко измельченного чая Earl Grey (из 3 чайных пакетиков или 4 чайных ложек листового чая)
• ½ чайной ложки кулинарной лаванды мелкого помола
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• Чайной ложки пищевой соды
• ½ чайной ложки кошерной соли
• 1 ¼ стакана (8,80 унций или 250 граммов) сахарного песка
• 1 чашка (8 унций или 227 граммов) несоленого сливочного масла при комнатной температуре
• 1 большое яйцо
• 2 чайные ложки чистый экстракт ванили

Для гарнира

• 2 столовые ложки сахарного песка

Инструкции

Для печенья Лаванда Эрл Грей

• Подготовьте духовку и сковороды. Установите решетку в центре духовки и разогрейте духовку до 350 ° F. Выровняйте две половинки сковороды пергаментной бумагой.

• Сделайте печенье. В миске среднего размера взбейте муку, чай Эрл Грей, лаванду, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

• В дежи миксера, оснащенного лопастной насадкой, смешайте сахар и масло. Взбивайте на средне-высокой скорости до легкого, пушистого и увеличенного вдвое объема за 2–3 минуты, при необходимости соскребая дно и стенки миски резиновым шпателем.Убавьте миксер до минимума и добавьте яйцо. Добавьте ваниль и взбивайте до однородной массы. Соскребите дно и стенки миски. На малой мощности миксера постепенно добавляйте сухие ингредиенты и взбивайте до однородной массы. Соскребите дно и стенки миски еще раз и взбивайте на слабой скорости еще 30 секунд.
• Используйте ложку для теста для печенья с 3 столовыми ложками, чтобы разделить тесто на шарики. Поместите печенье на подготовленные противни на расстоянии не менее 3 дюймов. Перед выпечкой посыпьте верхушки шариков оставшимися 2 столовыми ложками.
• Выпекать печенье. Выпекайте по одной сковороде в течение 12 минут или до тех пор, пока края не застынут, но середина останется липкой. Печенье будет выглядеть вздутым, когда вы достанете его из духовки, но упадет и расколется до идеального печенья, когда оно остынет. Охладите печенье на сковороде на решетке в течение 20 минут или до тех пор, пока края и низ печенья не застынут и не станут твердыми на ощупь. Повторите то же самое с оставшимся тестом для печенья.

• Подавать и хранить. Подавать теплым или комнатной температуры. Печенье можно хранить в герметичном контейнере или пакете на молнии при комнатной температуре до 3 дней.

Это сообщение последний раз обновлялось 15.08.2020.

НЕ ВРЕМЯ ПЕЧАТЬ ?!

За последние несколько лет работы с Hummingbird High я скрывал от читателей важный аспект моей жизни: у меня была постоянная, чрезвычайно ответственная работа в мире технологий.

No related posts.