Что можно постряпать на сковороде: Доступ к этой странице запрещен.

0 Comments

Содержание

Что приготовить на ужин на сковороде: 5 рецептов

Ищите, что приготовить на ужин на сковороде? Что же вкусного приготовить на ужин, чтобы получилось хорошее горячее блюдо на сковороде? Мы подобрали 5 простых рецептов блюд, которые можно легко сделать на своей кухне. Пикантная куриная грудка или нежные куриные бедрышки с грибами? Необычный паприкаш или ароматный гуляш с кабачками? Каждый найдет вариант отличного ужина на свой вкус.

В этой коллекции рецептов:

Куриная грудка с помидорами и чесноком

Пикантная куриная грудка с помидорами и чесноком – отличный ужин из 3 простых ингредиентов за 15 минут! Куриное филе, сочные помидоры, чеснок и немного специй – вот и все, что нужно для этого отличного блюда. Куриная грудка обжаривается в специях на сковороде, затем добавляются помидоры и блюдо готово. Такой легкий ужин хорош и сам по себе, но если добавить к нему стручковую фасоль с сыром, то получится сытное угощение!

Куриные бедра с грибами и зеленым горошком

Ароматные куриные бедра с грибами и зеленым горошком – сытный и простой ужин, который точно понравится всем любителям куриных бедрышек. Такое блюдо готовится в одной сковороде, а значит его можно сделать без особых усилий. В этом рецепте нежное куриное мясо гармонирует со сладковатой морковкой, ароматными грибами и зеленым горошком. Такое горячее блюдо чудесно подходит к домашнему картофельному пюре.

Последний видео рецепт

Паприкаш из куриного филе со сладким перцем и яблоками

Удивительный паприкаш из куриного филе со сладким перцем и яблоками станет чудесным ужином, который легко приготовить на сковороде. Необычный рецепт паприкаша с яблоками, сладким перцем и помидорами – новый вариант традиционного венгерского блюда. Ароматные яблоки придают этому бесподобному блюду особую сладкую нотку и освежающий вкус.

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Курица с кабачками и кукурузой

Сочная курица с кабачками и кукурузой – нежное куриная грудка с мягкими кабачками и консервированной кукурузой. Всего 15 минут и 3 простых продукта, а получается отличный ужин на скорую руку. Приятная сладость кукурузы делает это блюдо особенным и просто бесподобным. Обжаренные ломтики курочки с кабачками и кукурузой хорошо сочетаются с пастой, рисом или другим гарниром.

Гуляш из куриных бедрышек с кабачками и грибами

Нежный гуляш из куриных бедрышек с кабачками и грибами – бюджетный и простой ужин для всей семьи. В этом рецепте вместо говядины используются куриные бедрышки, что придает этому горячему блюду особую прелесть. Ломтики кабачков и мягкое куриное мясо вместе со сметаной и специями просто тают во рту! С картофельным пюре или домашней пастой это блюд становится только лучше! Теперь вы знаете, что приготовить на ужин на сковороде.

Что еще приготовить вкусного?

Что можно приготовить из яблок на сковороде

Существует несколько рецептов яблочных пирогов, и каждая хозяйка знает наизусть хотя бы один-два, самых любимых. Яблочная шарлотка (обычный бисквит) считается самым известным десертом, и некоторые мастерицы научились готовить ее даже на сковородке. Такой рецепт выручит, если в вашем распоряжении нет духовки: шарлотка на сковороде с яблоками получается очень вкусной.

Как готовить яблочный пирог на сковороде

Особенности приготовления шарлотки на сковороде с яблоками не слишком отличаются от классического рецепта. Однако в случае, если у вас нет духовки, рекомендуется использовать большее количество нарезанных очищенных яблок, чем жидкого теста. В противном случае десерт получится похожим на омлет. Кроме того, нужно распределить тесто на сковородке тонким равномерным слоем и держать на маленьком огне под крышкой, чтобы смесь не пригорела.

Рецепт шарлотки на сковороде

Классическое тесто для яблочного кейка предусматривает только три компонента: сахар, муку и яйца. Отдельные частные случаи предполагают добавление кефира, сметаны – в таком случае рецепт напоминающий больше оладьи.

Кроме того, при приготовлении фруктового лакомства рекомендуется добавлять разрыхлитель, поскольку такой десерт получается более плотным, чем тот, который предусматривает приготовление в духовке.

Элементарный алгоритм приготовления бисквита на сковородке выручит хозяек в тех случаях, когда в их распоряжении нет хорошей работающей духовки: например, на даче, в студенческом общежитии или просто на необустроенной кухне арендованной квартиры. Однако нужно иметь в виду, что в итоге десерт получается не таким воздушным, кроме того, вам потребуется больше времени для того, чтобы пирожок хорошо пропёкся. Но вкус получившегося лакомства обязательно обрадует и ваших детей, и случайно забежавших в гости приятелей!

Классическая шарлотка в сковороде на плите

Чтобы приготовить вкусный яблочный пирог в сковороде на плите, требуются базовые компоненты. Вам потребуется:

  • яблоки – 4-5 шт.;
  • яйца – 4-5 шт.;
  • мука – 1 стакан;
  • сахар – 1 стакан;
  • щепотка разрыхлителя.

Яблочный пирог на сковороде на плите готовится за несколько минут. Пошагово следуйте рекомендациям простого быстрого рецепта:

  1. Отделите белки от желтков.
  2. Начните взбивать белки с сахаром. Когда поднимутся твердые пики, добавьте желтки по одному.
  3. Добавьте в смесь стакан муки.
  4. Очистите и мелко нарежьте сладкие яблочки. Ложкой вмешайте их в тесто.
  5. Разогрейте на сковородке с толстым дном небольшое количество растительного масла (можно смазывать кисточкой). Вылейте тесто, равномерно распределив его по днищу.
  6. Накройте крышкой и оставьте на слабом огне. Выпечка потребует около 30-40 минут.

Сметанный пирог с яблоками на сковороде

Вкусная шарлотка без духовки на сковороде получится, если сделать тесто с добавлением жирной сметаны. Для скорого рецепта вам понадобится:

  • яблоки – 4-5 шт.;
  • мука – 250 грамм;
  • яйца – 3 шт.;
  • сметана 15% жирности – 2-3 ст. л.;
  • щепотка соды;
  • стакан сахара.

Шарлотка на сковороде на плите с добавлением сметаны представляет собой не менее скорый рецепт. Выпекать такой пирог — быстрое занятие. Делайте так:

  1. Взбейте яйца с сахаром.
  2. Добавьте к смеси сметаны (можно заменить жирным кефиром) и муку, взбейте еще раз.
  3. Очистите и мелко нарежьте яблочки, ложкой введите в тесто.
  4. Погасите щепотку соды­ уксусом или лимонным соком. Размешайте в тесто.
  5. Смажьте сковородку маслом, слегка присыпьте манкой или сухарями. Вылейте и равномерно распределите тесто.
  6. Оставьте на слабом огне и накройте крышкой. При необходимости через полчаса можно перевернуть лопаточкой.

Пирог в сковороде на плите с яблоками и грушами

Вкусный быстрый рецепт бисквитного кейка допускает добавление других фруктов. Выпечка будет удачной, если использовать персики или груши в десерте, тесто для которого делается с небольшим количеством жирного кефира. Шарлотка на сковороде с яблоками и грушами требует следующих компонентов:

  • яблоки – 3 шт.
    ;
  • груши – 3 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • стакан муки;
  • стакан сахара;
  • полстакана кефира.

Алгоритм скорого приготовления сладкого бисквита с фруктами почти не отличается от классической шарлотки. Делайте так:

  1. Отделите белки от желтков. Взбейте белки с сахаром до твердых пиков.
  2. В другой посуде соедините желтки, кефир и муку. Добавьте очищенные, мелко нарезанные фрукты, перемешайте.
  3. Ложкой введите в тесто белки.
  4. Распределите заготовку по смазанной маслом сковородке и оставьте на слабом огне под крышкой на полчаса. При необходимости можно перевернуть. Готовый кейк должен легко отскочить от днища.

Пирог из яблок на сковороде с орехами

Шарлотка с добавлением орехом (желательно грецких) также считается классическим образцом выпечки. Чтобы приготовить десерт, используйте базовый рецепт, не предусматривающий запекание в духовке. Если вы хотите в конце перевернуть кейк, чтобы он лучше пропекся и получился румяным с обеих сторон, добавьте немного сметаны или кефира.

Кроме того, рекомендуется добавлять щепотку корицы, лимонной цедры и ванильного сахара (либо столовую ложку меда). Блюдо немного напоминает плотную коврижку.

Некоторые хозяйки предпочитают готовить шарлотку, напоминающую оладьи: замешивают основу из кефира, простокваши или любого другого кисломолочного продукта, добавляют большое количество яблок, орехов и изюма, равномерно прожаривают десерт с двух сторон. Кроме того, в основу можно добавить немного творога, тогда изделие будет похоже на большой сырник: однако это уже другой рецепт.

Узнайте, как приготовить быстрый пирог по другим рецептам.

Видео: пирог с яблоками на сковороде без духовки

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Здравствуйте, уважаемые читатели! Сколько себя помню, всегда обожала яблоки абсолютно в любом виде. Я не только их кушаю просто так, но и добавляю в другие блюда. Но особенно любимым блюдом для меня являются жареные яблоки. Они получаются такие мягкие, нежные и душистые! А если добавить к ним немного корицы, меда или щепотку имбиря, то получается просто божественный десерт.

И готовить их намного быстрее, чем запекать целиком в духовке.

Фрукты можно подавать не только в качестве самостоятельного десерта. Например, я добавляю их в рулет из лаваша с творогом или готовлю творожные запеканки. А ещё они идеально подходят к мясу — любое мясное блюдо превратится в настоящий деликатес.

Для сказочного вкуса полейте готовое блюдо йогуртом — и больше ничего не нужно! Такое лакомство станет идеальным вариантом как для детей, так и для тех, кто сидит на диете 🙂

Яблоки, жареные на сковороде с сахаром и корицей — рецепт без всего

Моя семья в восторге от этого блюда. Этот рецепт мне нравится не только вкусом: он достаточно простой в приготовлении и экономный во всех смыслах. Чтобы побаловать себя, даже не нужно бродить по магазинам в поисках продуктов: скорее всего всё, что нужно, уже есть у вас дома. А сделать сладкое чудо можно за считанные минуты!

Вам понадобится:

  • 2 крупных яблока твёрдых сортов;
  • 20 г сливочного масла;
  • ¼ ч. л. корицы;
  • 1-2 ч. л. сахара.

Приготовление:

1. Вымойте фрукты, очистите их от кожуры и нарежьте дольками.

2. Поставьте сковороду на огонь и растопите на ней сливочное масло. Выложите дольки на сковороду. Жарьте их на медленном огне, пока они не станут золотистого цвета.

Следите, чтобы между дольками сохранялось небольшое расстояние, иначе блюдо превратится в варенье из яблок.

3. Готовые дольки выложите на тарелку, посыпьте сахаром и корицей.

Рекомендую подавать к столу, когда они ещё теплые. Можно сочетать с мороженным или домашним творогом — такой десерт точно никого не оставит равнодушным!

Жареные яблоки в тесте — технология приготовления в кляре

Этот рецепт немного сложнее, чем предыдущий и потребует больше времени на приготовление, но он того стоит! Тесто получается легкое и нежное, а фрукты на вкус — будто запечённые в духовке.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Подготовьте для рецепта:

  • 2-3 яблока;
  • 2 яйца;
  • 80-100 г сахара;
  • 1/2 стакана муки;
  • 50-60 г молока;
  • 1 ч.л. корицы;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • подсолнечное масло;
  • сахарную пудру;
  • соль по вкусу.

Как готовить:

1. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте кольцами шириной приблизительно 2 см, вынимая сердцевину. Для того, чтобы легче избавиться от сердцевины, разрежьте фрукт пополам. После этого вы с лёгкостью можете вырезать семенные коробочки.

2. Подготовленные фрукты положите в тарелку, засыпьте сахаром и корицей, перемешайте и оставьте мариноваться на 20-30 минут.

3. Приготовьте кляр. Возьмите яйца и отделите белки от желтков. Слегка взбалтывая желтки, добавьте к ним муку, разрыхлитель, сахар, щепотку соли и перемешайте.

4. В получившуюся смесь постепенно вливайте молоко, постоянно помешивая. Тесто должно получиться чуть жиже, чем на оладьи.

5. Взбейте белки до плотной пены и аккуратно вмешайте их в тесто.

6. Подготовьте фритюрницу или поставьте на огонь посуду с большим количеством масла. Обмакните яблочные колечки в кляр и поджарьте.

Обжаренные колечки выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Затем переложите их на тарелку и посыпьте сахарной пудрой.

Как приготовить яблоки, жареные в лаваше на сковороде?

Слышали ли вы о «ленивом штруделе»? В данном видео показан интересный и в то же время простой рецепт этого десерта. Вариант приготовления удобен тем, что вы потратите время лишь на подготовку начинки и обжарку.

Здравствуйте, уважаемые читатели! Сколько себя помню, всегда обожала яблоки абсолютно в любом виде. Я не только их кушаю просто так, но и добавляю в другие блюда. Но особенно любимым блюдом для меня являются жареные яблоки. Они получаются такие мягкие, нежные и душистые! А если добавить к ним немного корицы, меда или щепотку имбиря, то получается просто божественный десерт. И готовить их намного быстрее, чем запекать целиком в духовке.

Фрукты можно подавать не только в качестве самостоятельного десерта. Например, я добавляю их в рулет из лаваша с творогом или готовлю творожные запеканки. А ещё они идеально подходят к мясу — любое мясное блюдо превратится в настоящий деликатес.

Для сказочного вкуса полейте готовое блюдо йогуртом — и больше ничего не нужно! Такое лакомство станет идеальным вариантом как для детей, так и для тех, кто сидит на диете 🙂

Яблоки, жареные на сковороде с сахаром и корицей — рецепт без всего

Моя семья в восторге от этого блюда. Этот рецепт мне нравится не только вкусом: он достаточно простой в приготовлении и экономный во всех смыслах. Чтобы побаловать себя, даже не нужно бродить по магазинам в поисках продуктов: скорее всего всё, что нужно, уже есть у вас дома. А сделать сладкое чудо можно за считанные минуты!

Вам понадобится:

  • 2 крупных яблока твёрдых сортов;
  • 20 г сливочного масла;
  • ¼ ч. л. корицы;
  • 1-2 ч. л. сахара.

Приготовление:

1. Вымойте фрукты, очистите их от кожуры и нарежьте дольками.

2. Поставьте сковороду на огонь и растопите на ней сливочное масло. Выложите дольки на сковороду. Жарьте их на медленном огне, пока они не станут золотистого цвета.

Следите, чтобы между дольками сохранялось небольшое расстояние, иначе блюдо превратится в варенье из яблок.

3. Готовые дольки выложите на тарелку, посыпьте сахаром и корицей.

Рекомендую подавать к столу, когда они ещё теплые. Можно сочетать с мороженным или домашним творогом — такой десерт точно никого не оставит равнодушным!

Жареные яблоки в тесте — технология приготовления в кляре

Этот рецепт немного сложнее, чем предыдущий и потребует больше времени на приготовление, но он того стоит! Тесто получается легкое и нежное, а фрукты на вкус — будто запечённые в духовке.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Подготовьте для рецепта:

  • 2-3 яблока;
  • 2 яйца;
  • 80-100 г сахара;
  • 1/2 стакана муки;
  • 50-60 г молока;
  • 1 ч.л. корицы;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • подсолнечное масло;
  • сахарную пудру;
  • соль по вкусу.

Как готовить:

1. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте кольцами шириной приблизительно 2 см, вынимая сердцевину. Для того, чтобы легче избавиться от сердцевины, разрежьте фрукт пополам. После этого вы с лёгкостью можете вырезать семенные коробочки.

2. Подготовленные фрукты положите в тарелку, засыпьте сахаром и корицей, перемешайте и оставьте мариноваться на 20-30 минут.

3. Приготовьте кляр. Возьмите яйца и отделите белки от желтков. Слегка взбалтывая желтки, добавьте к ним муку, разрыхлитель, сахар, щепотку соли и перемешайте.

4. В получившуюся смесь постепенно вливайте молоко, постоянно помешивая. Тесто должно получиться чуть жиже, чем на оладьи.

5. Взбейте белки до плотной пены и аккуратно вмешайте их в тесто.

6. Подготовьте фритюрницу или поставьте на огонь посуду с большим количеством масла. Обмакните яблочные колечки в кляр и поджарьте.

Обжаренные колечки выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Затем переложите их на тарелку и посыпьте сахарной пудрой.

Как приготовить яблоки, жареные в лаваше на сковороде?

Слышали ли вы о «ленивом штруделе»? В данном видео показан интересный и в то же время простой рецепт этого десерта. Вариант приготовления удобен тем, что вы потратите время лишь на подготовку начинки и обжарку.

Пирог «Зебра» на сковороде — 14 пошаговых фото в рецепте

Практически всем известный пирог «Зебра» можно испечь в разных вариациях. Сегодня я хочу вас познакомить с рецептом пирога «Зебра», приготовленного на сковороде. Этот вариант выпечки пригодится тем, у кого нет духовки и мультиварки. Пирог получается очень вкусным, нежным, мягким и воздушным. Отличная выпечка к семейному чаепитию!

Для приготовления пирога «Зебра» на сковороде понадобится:

йогурт несладкий (я взяла домашний йогурт, можно заменить на сметану или достаточно жирный кефир) — 2 ст. л.;

ванильный сахар — 1 ч. л.;

сода — 0,5 ч. л.;

какао-порошок — 2 ч. л.

В миску разбить яйца, всыпать щепотку соли.

Взбить яйца миксером до пены, а затем, постепенно всыпая сахар, продолжать взбивать до пышной светлой массы (взбивать около 4-5 минут). Влить растительное масло и перемешать.

К йогурту комнатной температуры добавить соду. Йогурт можно заменить на достаточно жирный кефир или сметану.

Хорошенько перемешать йогурт с содой и оставить на 3-5 минут, пока не погасится сода и не появятся характерные пузырьки и шипение.

Йогурт с содой вылить в яичную массу, добавить ванильный сахар, перемешать. Всыпать просеянную муку.

Замесить тесто, похожее на сметану средней густоты.

Тесто разделить на 2 равные части, разлив по двум глубоким мискам. В одну получившуюся часть теста добавить какао-порошок.

Тесто с какао тщательно перемешать (до однородного состояния). У нас получатся 2 вида теста: светлое и тёмное.

Дно сковороды с высокими бортиками диаметром 26 см застелить пергаментом. Выкладывать тесто в центр сковороды столовой ложкой поочередно: столовую ложку светлого, на него — столовую ложку тёмного.

Выкладывать так тесто, чередуя, пока не закончится. По желанию, сверху нанести зубочисткой рисунок.

Поместить сковороду на самый маленький огонь, накрыть сковороду крышкой. Готовится пирог «Зебра» около 30-40 минут. Готовность можно проверить шпажкой или зубочисткой (при выходе из пирога она должна быть сухой). Пирог хорошо поднимается, именно поэтому сковороду лучше брать с высокими бортиками.

Простой и очень вкусный пирог «Зебра», приготовленный на сковороде, переложить на решётку, снять пергамент и дать остыть. После этого его можно нарезать на части и подать к чаю.

Приятного аппетита!

Быстрая пицца на сковороде рецепт – европейская кухня: паста и пицца. «Еда»

Сметана 250 г

Куриное яйцо 1 штука

Томатный соус 6 столовых ложек

Помидоры 2 штуки

Консервированный лосось 2 банки

Репчатый лук 1 штука

Майонез 4 столовые ложки

Сыр 100 г

Соль по вкусу

Пшеничная мука 2 стакана

Сода 1 чайная ложка

Оладьи из картофельного пюре на сковороде

Сегодня готовим вкусные оладьи из толченой картошки, «пуская в дело» 🙂 остатки вчерашнего картофельного пюре. Картофельные оладьи из пюре можно приготовить на завтрак или полдник. Делаются они быстро и просто, едятся со сметаной или с любым любимым соусом.

Пюре у нас остаётся нечасто, уж очень все любят нежное, воздушное картофельное пюре по этому рецепту. Но если излишки всё-таки образовались, готовлю блюдо из детства — оладьи из картофельного пюре на сковороде. 

В тесто можно добавить зелень или немного обжаренного лука. Отличный, сытный и недорогой перекус.

Предлагаю вашему вниманию «Картофельные оладьи из пюре» рецепт с фото пошаговый.

Продукты для рецепта «Как сделать оладьи из картофельного пюре»
Картофельное пюре 500-600 грамм
Яйцо куриное 3 штуки
Мука 3 столовых ложки (90 грамм)
Соль 1/3 чайной ложки
Перец чёрный молотый по вкусу
Растительное масло для жарки по потребности

Оладьи из толченой картошки рецепт

Подготавливаем ингредиенты. 

Отправляем всё сразу в миску. Муку просеиваем. И с солью будьте аккуратней, пюре ведь уже солилось. 

Разминаем содержимое миски картофелемялкой. Хорошенько разбивая комочки. Консистенция должна получиться довольно вязкой, как густое тесто для оладий. Кстати, можете узнать как приготовить самые пышные оладьи на кефире. Если тесто получилось жидковато, можно добавить немного муки. Даём постоять тесту минут 10-15, после чего начинаем жарить оладьи.

На сковороде разогреваем 3 ст.ложки растительного масла. Выкладываем оладушки. Действуем двумя столовыми ложками. Одной зачерпываем пюре из миски, другой аккуратно снимаем его с первой ложки на сковороду. Зачерпывайте не очень много, ложку с небольшим верхом. Жарим на среднем огне 3-4 минуты.

Когда низ подрумянится, широкой лопаткой одним движением переворачиваем каждый оладушек. Жарим ещё 2-3 минуты с другой стороны.

Готовые оладьи из толченой картошки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Вот как сделать оладьи из картофельного пюре. Подаём их тёплыми, со сметанным соусом или, к примеру, с соусом «Тартар». Приятного аппетита!

А если хочется заморочиться :), то из остатков картофельного пюре можно приготовить шикарные зразы с грибами.

Манты на сковороде без пароварки

Манты на сковороде – это не просто изысканное украшение праздничного и повседневного стола. Это лучшее блюдо, которым можно вкусно накормить и собственную семью, и гостей.

Есть свободное время? Хочется побаловать семью? Тогда готовьте манты в соусе на сковороде. Это азиатское блюдо, отдаленно напоминающее пельмени, разнообразит домашнее меню и увеличит количество едоков в разы. Ведь от тонкого теста с сочной мясной начинкой просто невозможно отказаться.

Приготовив манты один раз, это красивое и вкусное блюдо из обычных продуктов, уверена, станет фирменным угощением для дорогих гостей и популярным обедом для домочадцев.

Как подать

Готовые манты в соусе нужно подавать горячими. В холодном виде блюдо потеряет свою привлекательность.

К сочным красивым азиатским пельменям в качестве гармоничного дополнения подойдет славянская сметана и свежий укроп. Не лишним станет и легкий овощной салат из моркови, огурца и редиски.

Родные и друзья будут в восторге от невероятного вкуса и аппетитной привлекательности домашнего блюда.

Ингредиенты для мантов на сковороде


    для теста

  • Мука пшеничная — 2 ст.
  • Вода очищенная — 0.5 ст.
  • Соль — 0.5 ч.л.

    для начинки

  • Мясной фарш — 400 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Соль — 0.5 ч.л.
  • Перец черный молотый — 0.5 ч.л.

    для соуса

  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Вода очищенная кипяченая — 1 ст.
  • Соус томатный — 5 ст. л.
  • Масло растительное — 2 ст. л.

Как приготовить манты на сковороде

  1. Для начала необходимо просеять пшеничную муку, обогативши таким способом ее кислородом. Добавляем соль, воду.

  2. Из подготовленных ингредиентов замешиваем пресное тесто, как для вареников или пельменей. Оставляем отдыхать, накрыв полотенцем.

  3. Репчатый лук чистим. Две луковицы нарезаем как можно мельче. Остальной лук режем полукольцами.

  4. Мясной фарш смешиваем с измельченным луком, добавляем соль, перец. Все хорошо перемешиваем.

  5. Тесто делим на порции. Каждую порцию скатываем в жгут толщиной 2,5 см.

  6. Жгуты нарезаем на прямоугольники длиной около 3 см.

  7. Кусочки превращаем в лепешки, похлопывая ладонями по тесту.

  8. В центр каждой лепешки выкладываем небольшими порциями мясную начинку.

  9. Противоположные стороны лепешки соединяем одним защипом в центре.

  10. Оттягиваем ближайшие края полученных пирожков и соединяем их.

  11. Так же поступаем с двумя оставшимися краями.

    Получится некое подобие пышного цветка.

  12. Сковороду смазываем растительным маслом.

    Выкладываем в нее манты так, чтобы они не соприкасались.

  13. Сверху на манты выкладываем репчатый лук полукольцами.

  14. Томатный соус смешиваем со стаканом кипяченой холодной воды. При желании можно слегка посолить.

  15. Заливаем полученной томатной смесью манты так, чтобы жидкость их полностью покрывала. Накрываем крышкой и тушим в течение 30 минут.

    До закипания держим манты на большом огне, после – на маленьком.

  16. Манты в соусе на сковороде готовы!

    Бесподобный мясной аромат распространяется по всему дому, равнодушных просто нет!

Приятного аппетита!

Пышки на кефире, жаренные на сковороде

Невероятно вкусные и мягкие пышки приготовленные на сковороде готовятся быстро и просто. Рецепт пышек на кефире не сложный и такая еда отлично подойдет для быстрого завтрака. Такому угощению особенно будут рады дети.

Из указанного количества ингредиентов получается 6 больших порций. Но, вы можете сделать их чуть поменьше, например как баурсаки. В каждом случае получается очень вкусно. Кстати, по этому рецепту можно приготовить и пончики.

Пышки на кефире, жаренные на сковороде – пошаговый рецепт

Подготовьте все ингредиенты согласно перечню (см. список выше).

Первым делом, смешайте в глубокой миске кефир с яйцом.

Просейте муку вместе с разрыхлителем. Добавьте соль и сахар.

Замесите тесто при помощи ложки. Потом можно вымесить его руками до тех пор, пока оно не перестанет липнуть. Очень важно хорошо вымесить тесто. Не жалейте на это времени. Уйдёт около 5 минут. Готовое тесто накройте плёнкой и на час поставьте в холодильник. Температура от 3 до 5 градусов.

Стол припылите мукой и раскатайте тесто в пласт. Сформируйте лепёшки небольшого размера. Можно использовать стакан, чтобы лепёшки получились одинакового размера. Можно просто отрезать кусочки и раскатывать их в небольшие лепёшки. Самое главное, чтобы толщина теста не было более 5 миллиметров. Иначе пышки получатся сырыми внутри.

В сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло. В кипящее масло положите пышки и жарьте на огне чуть меньше среднего. Первая сторона станет румяной очень быстро, так как масло уже было разогрето. Следите за тем, чтобы тесто не сгорело. Второй стороне нужно будет чуть больше времени, чтобы прожариться.

К столу рекомендуется подавать со сгущёнкой, сметаной или вареньем. Также, можете присыпать сахарной пудрой.

На приготовление 6 таких лепёшек понадобилось 150 мл. растительного масла У вас может уйти больше или меньше, всё зависит от размера сковороды и размера предполагаемой выпечки.

    Советы и рекомендации к рецепту

  • Кефир лучше брать с жирностью 3,2%. Он имеет более плотную структуру, чем тот же кефир с пониженным содержанием жира.
  • Обязательно проверяйте срок годности кефира. Он не должен иметь резкий запах, пакет не должен быть вздутым.
  • Сахара можете добавить чуть больше – по своему усмотрению. Полагайтесь на свой вкус.
  • Разрыхлитель можно заменить на пищевую соду, но, при этом пышки получатся меньше в объёме, чем обычно.
  • Помните, чтобы тесто получилось воздушным, все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Готовые пышки на кефире можно оставить и на следующий день. Главное полностью остудить их, а потом поставить в холодильник.

21 здоровый рецепт для действительно занятых людей

Многие из нас ведут динамичный образ жизни, требующий постоянного внимания к различным профессиональным задачам. Мы постоянно подпрыгиваем взад и вперед в течение дня и часто до вечера, особенно если у нас есть семьи или маленькие дети, о которых нужно заботиться.

Похоже, что невозможно выжать час или два в день, чтобы мы могли поддерживать наши здоровые привычки, такие как тренировки, поиск полезных рецептов, приготовление еды и т. Д.

Что еще хуже, так это бесконечное количество вариантов быстрого питания.

Такой образ жизни может создать множество проблем со здоровьем в долгосрочной перспективе

Такой образ жизни может создать множество проблем со здоровьем в долгосрочной перспективе. Сегодня это общеизвестно, но многие люди все еще не могут вести здоровый образ жизни.

Преждевременное старение, переутомление мозгов и постоянное чувство усталости — вот лишь некоторые из результатов, которых можно ожидать от постоянного нездорового образа жизни.Однако мы не являемся экспертами по здоровому питанию и здоровью в целом, поэтому мы просто свяжем вас с некоторыми надежными источниками, если вас интересует эта тема:

Хорошо, теперь это не в порядке, давайте перейдем к цели этого статья. Наша цель — создать полезный ресурс, содержащий полезные и простые в приготовлении блюда. Все, что вам понадобится с точки зрения снаряжения и оборудования, — это простая сковорода.

Чтобы сделать этот ресурс максимально полезным, мы собираемся рассказать о быстрых и здоровых блюдах, которые вы можете есть в любое время дня, включая завтрак, обед и ужин.

Все перечисленные здесь блюда полезны для здоровья, их легко и быстро приготовить, поэтому у вас не будет оправдания, чтобы начать вести более здоровый образ жизни и лучше питаться в целом.

Также обязательно прочтите всю статью. В конце есть специальный бонусный раздел, который включает в себя любимые быстрые и полезные рецепты некоторых ведущих блоггеров о еде в Интернете!

Утренние обеды

1. Фриттата с беконом и грибами

Это первый завтрак в списке.Ингредиенты:

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • ½ стакана нарезанных свежих грибов
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • ½ пакета свежего молодого шпината
  • 3 ломтика копченого бекона, приготовленных и нарезанных
  • 1 банка емкостью 10 унций мягких нарезанных кубиками помидоров и зеленого чили, осушенных
  • 1/4 чайной ложки столовой соли
  • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 12 взбитых крупных яиц
  • 1/2 стакана измельченного чеснока сыр фета с травами

Вот точный способ, как это собрать:

  • Разогрейте духовку до 350 градусов.Нагрейте масло в 10-дюймовой (2-дюймовой) сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Обжарить грибы в горячем масле 2–3 минуты или до коричневого цвета.
  • Добавить чеснок и обжаривать 1 минуту. Вмешайте шпинат и готовьте, постоянно помешивая, 1 минуту или до тех пор, пока шпинат не начнет вянуть.
  • Добавьте бекон, помидоры и зеленый перец чили, соль и перец и готовьте, часто помешивая, 2–3 минуты или пока шпинат не увянет. Добавить яйца и посыпать сыром. Готовьте 3-5 минут, осторожно приподнимая края фриттаты лопаткой и наклоняя сковороду, чтобы сырые порции стекали под ними.
  • Выпекайте при температуре 350 градусов в течение 12–15 минут или пока не застынет и не подрумянится. Вынуть из духовки и дать постоять 5 минут. Выложите фриттату на большое блюдо и нарежьте 6-8 дольками. Подавать немедленно.

Первоначально опубликовано на: southboydishes.com

2. Рецепт сковороды для завтрака из сладкого картофеля и авокадо

  • 2 средних сладких картофеля или батата
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
  • 3 большие яйца
  • 1 авокадо
  • Разогрейте духовку до 425 F.
  • Картофель очистить и нарезать кубиками.
  • Добавьте оливковое масло, соль и перец.
  • Выпекать на противне 25 минут, перевернув один раз в процессе приготовления.
  • Разогрейте среднюю сковороду. Бросьте приготовленный сладкий картофель в неглубокую сковороду.
  • Сделайте три области в один дюйм без сладкого картофеля. Разбейте яйца на раскаленной сковороде.
  • Поместите сковороду в духовку и запекайте в течение 5 минут или пока яйца не достигнут желаемого уровня (если вы оставите их на сковороде после извлечения из духовки, они продолжат готовиться.)
  • Верхняя сковорода с нарезанным кубиками авокадо, солью и перцем. Подавать немедленно.

Первоначально опубликовано на: foodapparel.com

3. Копченая индейка и шпинат без корки с заварным кремом

  • Кулинарный спрей
  • 3/4 стакана (4 унции) нарезанной кубиками копченой ветчины из индейки (например, Jennie-0)
  • 1/2 стакана нарезанного лука
  • 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 3/4 стакана (3 унции) измельченного швейцарского сыра, разделенного на части
  • 1 банка емкостью 10 унций мягких нарезанных кубиками помидоров и зеленого чили, осушенных
  • 1 стакан свежих листьев молодого шпината
  • 1 стакан обезжиренного творога
  • 1/2 стакана сгущенного обезжиренного молока
  • 1/4 стакана (1 унция) тертого обезжиренного сыра чеддер
  • 2 больших яйца
  • 2 крупные яичные белки
  • 1/2 стакана универсальной муки (около 2 1/4 унции)
  • 1 чайная ложка разрыхлителя

Как приготовить это блюдо:

  • Предварительный нагрев ов en до 350 °.
  • Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Смазать сковороду кулинарным спреем. Добавьте в сковороду ветчину, лук и перец; тушить 4 минуты или пока ветчина не подрумянится.
  • Посыпьте 1/4 стакана тертого швейцарского сыра в 9-дюймовую форму для пирога, покрытую кулинарным спреем. Сверху полейте смесью ветчины.
  • Смешайте оставшиеся 1/2 стакана швейцарского сыра, шпинат и следующие 5 ингредиентов (через яичные белки) в большой миске; перемешайте венчиком.
  • Слегка переложите муку в сухой мерный стакан; уровень с ножом.Смешайте муку и разрыхлитель в небольшой миске, помешивая венчиком. Добавьте мучную смесь к яичной смеси, помешивая венчиком до однородной массы. Залить яичной смесью ветчину. Выпекать при температуре 350 ° 45 минут или пока нож, вставленный в центр пирога, не выйдет чистым.

4. Омлет с куркумой, помидорами и луком

  • 4 больших яйца
  • 3/8 чайной ложки кошерной соли
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1/4 чайной ложки семян коричневой горчицы
  • 1/8 чайная ложка куркумы
  • 2 мелко нарезанных зеленых лука
  • 1/4 стакана нарезанных кубиками сливовых помидоров
  • Черное перце
  • Взбейте яйца и соль.
  • Нагрейте масло в большой чугунной сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте семена горчицы и куркуму; готовьте 30 секунд или пока семена не лопнут, часто помешивая. Добавьте лук; готовьте 30 секунд или до мягкости, часто помешивая. Добавьте помидор; готовьте 1 минуту или пока не станет очень мягким, часто помешивая.
  • Вылить яичную смесь в кастрюлю; равномерно распределить. Готовьте, пока края не начнут застывать (около 2 минут). Проденьте передний край лопатки между краем омлета и сковородой. Осторожно приподнимите край омлета, наклоняя сковороду, чтобы немного сырой яичной смеси попало на сковороду.Повторите процедуру с противоположным краем. Продолжайте готовить, пока центр не застынет (около 2 минут). Разбейте омлет лопаткой и сложите пополам. Осторожно выложите омлет на блюдо. Омлет разрезать пополам и посыпать черным перцем.
  • Примечание о питании: это немного высокий уровень диетического холестерина, но находится в пределах наших рекомендаций по содержанию жиров и калорий.

Первоначально опубликовано на: myrecipes.com

5. One Pan Full Monty Breakfast

  • 1 столовая ложка топленого или кокосового масла
  • 4 ломтика некопченого бекона
  • 2 горсти маленьких грибов (например, пуговицы) или каштан)
  • 1 горсть помидоров черри
  • 1 горсть стеблей спаржи (отрезанные деревянистые концы) или брокколи с пурпурными ростками (по желанию)
  • 2 большие горсти молодого шпината
  • 2 яйца
  • Морская соль и черный перец
  • Разогрейте духовку до 200 ° C / отметки газа 7 и застелите самый широкий противень пергаментом для выпечки.Добавьте половину топленого или кокосового масла и дайте ему растаять в духовке на несколько минут.
  • Разложите все ингредиенты на выстланном и смазанном маслом противне, кроме яиц и шпината (не волнуйтесь — вы освободите для них место позже). Если вы используете спаржу или брокколи, добавьте их прямо сейчас.
  • Через 10 минут в духовке выньте противень, переверните бекон и грибы и отодвиньте их в сторону, затем добавьте оставшееся топленое / кокосовое масло. Добавьте шпинат, сделайте в нем два углубления и аккуратно расколите яйца.
  • Верните противень в духовку еще на 4–5 минут, пока яичные белки не застынут, но желтки будут жидкими. Достаньте из духовки и дайте хорошо измельчить соль и черный перец для подачи.

Первоначально опубликовано на: hemsleyandhemsley.com

Обед

1. Сковорода с рисом из цветной капусты и цукини и кильбасой

  • 2 средних головки полнолица цветной капусты
  • фунт 1 столовая ложка колбаса колбаса, нарезанная небольшими кусочками
  • ¼ стакана масла (половинка) *
  • Сок из половины лимона
  • 2 чайные ложки соли
  • ½ чайной ложки перца
  • ¼ чайной ложки кайенского перца
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 2 средних кабачка, нарезанных продольно и нарезанных
  • 1 и 1/2 стакана замороженного горошка
  • ½ или 1 стакан тертого сыра чеддер
  • Начните с приготовления цветной капусты.Разрежьте каждую головку пополам, затем на четвертинки, затем отделите соцветия от стебля одним ломтиком. (см. фотографии)
  • Нарежьте цветную капусту на кусочки размером 1 или 2 дюйма. Не беспокойтесь о том, чтобы соцветия оставались красивыми, вы все равно их измельчаете.
  • Перемешайте цветную капусту в кухонном комбайне порциями. Я обычно делаю 3 партии на кочан цветной капусты. Звучит много, но для каждого пакета требуется всего около 4-5 импульсов длительностью в одну секунду, так что это не займет много времени. Взбивайте только до тех пор, пока цветная капуста не станет похожей на рис.
  • Переложите весь рис с цветной капустой в миску и отложите.
  • В большой сковороде с широким дном разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Когда она начнет мерцать, добавьте нарезанную пилбасу и разложите ее одним слоем. Готовьте около 3 минут, затем периодически помешивайте, пока не подрумянится со всех сторон, еще 2-3 минуты.
  • Вынуть колбаску шумовкой на тарелку и отложить.
  • Добавьте половину сливочного масла в топленый колбасный жир, поддерживая огонь немного выше среднего.Когда он станет горячим, добавьте весь рис с цветной капустой. Время от времени помешивайте около 10 минут без крышки.
  • Добавьте лимонный сок, соль, перец, кайенский перец и дижонскую горчицу.
  • Добавьте нарезанные цукини и перемешайте. Варить еще 5 минут без крышки.
  • Продолжайте готовить, пока рис с цветной капустой и кабачки не станут мягкими.
  • Добавьте горох и колбасу и перемешайте, пока не нагреется.
  • Выключите огонь, выровняйте верх и посыпьте сыром. На этом этапе вы можете либо закрыть крышку и подождать несколько минут, чтобы сыр расплавился, либо переложить его в жаровню на минуту или около того.
  • Вы можете подавать это с хлебом, зеленым салатом, свежими фруктами и т. Д.

Вы можете использовать половину оливкового масла и половину сливочного масла.

Первоначально опубликовано на: thefoodcharlatan.com

2. One Skillet Cheesy Tuna Pasta

  • 2 чашки небольших макаронных изделий * Я использовал миниатюрные макароны пенне
  • 2 банки (5 унций КАЖДОЙ) Белый тунец Albacore
  • 2 стакана молока 1% жирности или выше
  • 1 стакан воды
  • 4 столовые ложки масла
  • 1/2 чайной ложки сухой горчицы
  • 1/2 чайной ложки паприки по желанию
  • 2 стакана тертого сыра **
  • 1/2 стакана свежего горошка
  • Свежие треснувшие соль и перец
  • 1 / 4–1 / 2 чайной ложки острого соуса по желанию
  • Свежая петрушка по желанию
  • В большой антипригарной сковороде: влейте 2 чашки сырых макарон; 2 банки сушеного, промытого и сушеного тунца; 2 стакана молока (ДОЛЖНО быть коровьего молока с содержанием жира 1% или выше.Обезжиренное молоко, соевое молоко, миндальное молоко и т. Д. Не дали результатов при тестировании рецептов, вода, масло и сухая горчица. При желании добавьте перец.
  • Доведите до кипения на сильном огне, перемешайте и накройте крышкой. Уменьшите огонь до слабого или средне-слабого.
  • Дайте закипеть, пока паста полностью не приготовится, а жидкость не испарится (около 10-15 минут в зависимости от нагрева плиты).
  • Во время приготовления время от времени помешивайте ингредиенты, чтобы макароны не прилипали ко дну.
  • После того, как жидкость впитается, добавьте тертый сыр чеддер (мне нравится только тертый сыр, так как сыры в мешках иногда образуют восковую текстуру при плавлении) и свежий горошек.
  • Добавьте соль и перец по вкусу, а также, если хотите, острый соус.
  • Для красивого гарнира по желанию добавьте нарезанную свежую петрушку.

Первоначально опубликовано на сайте: chelseasmessyapron.com

3. Рецепт пасты с курицей и чесноком (замороженная еда)

  • 1 фунт куриной грудки без костей, разрезанный на кусочки размером 1 дюйм
  • 3 столовые ложки оливкового масла, разделенные на
  • 1 Столовая ложка сливочного масла
  • 1 чайная ложка итальянской приправы
  • Соль и перец по вкусу
  • 1/2 стакана нарезанного лука
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 2 1/2 стакана куриного бульона
  • 1 14.5 унций нарезанных кубиками помидоров, не осушенных
  • 2 1/2 стакана сырых макаронных изделий пенне
  • 1/4 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца более или менее по вкусу
  • 1/2 стакана пополам
  • 1 стакан тертого сыра моцарелла
  • Сначала разогрейте большую сковороду на плите до среднего огня. Добавьте оливковое масло и сливочное масло, как только масло растает, добавьте курицу (разрезанную на кусочки по 2,5 см). Посыпать курицу солью, перцем и итальянской приправой.
  • Продолжайте готовить около 15 минут, периодически помешивая, пока курица не станет красивой и золотисто-коричневой со всех сторон.Пахнет уже хорошо… но, подожди… станет лучше!
  • Переложите курицу на тарелку и отложите в сторону. Вот что, друзья мои, приготовление на железной сковороде сделает за вас. Посмотрите на этот великолепный золотисто-коричневый цвет. Если у вас нет хотя бы одной железной сковороды, настоятельно рекомендую вам ее приобрести. Я использую свой ежедневно!
  • Затем уменьшите огонь до среднего, добавьте еще немного оливкового масла в сковороду и обжарьте нарезанный лук, пока он не станет полупрозрачным, около 5-6 минут. Обязательно хорошенько перемешайте их, чтобы удалить все эти ароматные кусочки со дна! Затем добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту или около того, пока чеснок не станет ароматным.
  • Затем добавьте куриный бульон, нарезанные кубиками помидоры, сырые макароны и хлопья красного перца (при желании можно не добавлять хлопья перца). Добавьте приготовленную курицу и доведите до кипения. Накройте крышкой, убавьте до минимума и тушите 15 минут или пока паста не станет мягкой.
  • Это выглядит так вкусно, но еще пара ингредиентов, чтобы вывести это на новый уровень !!
  • Добавьте половину и половину тертого сыра моцарелла.
  • После того, как сыр растает, снимите с огня и дайте постоять около 10 минут, чтобы соус загустел.

Первоначально опубликовано на: happymoneysaver.com

4. Лазанья в сковороде без глютена

  • 1 коробка лазаньи из коричневого риса Jovial Foods
  • 2 банки Jovial Foods, измельченные органические помидоры
  • 1 ¼ чашка воды + при необходимости еще
  • 1 фунт постного говяжьего фарша или любимого протеина
  • 3 столовые ложки масла
  • 4 измельченных зубчика чеснока
  • 1 натертый на терке цуккини среднего размера
  • 1½ чайной ложки сухого базилика
  • 1½ чайной ложки орегано
  • ½ чайной ложки лукового порошка
  • 1¼ чайной ложки морской соли
  • 1 стакан сыра моцарелла или безмолочного сыра
  • Вариант свежего базилика для украшения
  • Приготовьте говяжий фарш в большой неглубокой сковороде на 12 дюймов с маслом.
  • Добавьте помидоры, воду, специи, соль, тертые цуккини и чеснок в ту же сковороду, что и говяжий фарш. Разломайте лапшу для лазаньи на небольшие кусочки по 2 дюйма. Довести до кипения, аккуратно перемешивая.
  • Накройте сковороду крышкой и убавьте огонь, чтобы варить около 18-20 минут. Аккуратно перемешайте макароны и перемешивайте, чтобы макароны не прилипали каждые несколько минут. Используйте вилку, чтобы отделить лапшу. Если лапша кажется сухой, может потребоваться немного больше воды.
  • Снимите с огня и добавьте сыр и свежий базилик.
  • Лучше всего обслужить немедленно.

Первоначально опубликовано на: petiteallergytreats.com

5. Цыпленок с медом, горчицей и розмарином

  • Картофель 400-600 г (в зависимости от размера сковороды), нарезанный тонкими дольками или ломтиками
  • 600 г куриных грудок, нарезанных на толстые полоски (или используйте вырезку)
  • 2 средних луковицы, мелко нарезанные
  • Небольшой пучок свежего розмарина
  • Оливковое масло
  • Соль и перец

Ингредиенты для соуса:

  • 2 ст.Дижонская горчица
  • 3 ст. зернистая горчица
  • Сок большого лимона (или 2 маленьких)
  • 1 ст. оливковое масло
  • 2-3 ст. мед
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • Соль и перец
  • Разогрейте духовку до 200 ° C.
  • На сковороде, пригодной для духовки (если она у вас есть), обжарьте лук в паре столовых ложек оливкового масла на среднем или сильном огне на плите, пока он не станет мягким и не начнет подрумяниваться, примерно 10 мин.
  • Снимите огонь и разложите ломтики картофеля ровным слоем.(если вы используете обычную сковороду, сначала переложите лук в форму, пригодную для духовки, а затем выложите сверху картофель). Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать солью и перцем. Неплотно накрыть фольгой и запекать в духовке 15-20 минут до размягчения.
  • Тем временем смешайте все ингредиенты соуса в миске или кувшине. Попробуйте и настройте по своему вкусу; если вам нравится больше кислотности, добавьте больше лимона, больше сладости, добавьте больше меда и т. д.
  • Выньте сковороду из духовки и выложите сырого цыпленка поверх картофеля ровным слоем.Сверху полить приготовленным соусом, убедившись, что все покрыто глазурью. Оберните курицу несколькими веточками розмарина, снова накройте фольгой и запекайте 20 минут.
  • Через 20 минут снимите фольгу, включите верхний гриль духовки на сильном огне и запекайте еще 15 минут, пока не подрумянится. Подавать немедленно.

Первоначально опубликовано на: questionsofthebelly.com

6. Цыпленок с лаймом и кинзой с рисом и черной фасолью

  • 2-3 столовые ложки цедры лайма + еще для украшения. 3 стакана меда
  • 2 столовые ложки оливкового масла для соуса + 1 столовая ложка для приготовления курицы
  • 1/2 чайной ложки соли или по вкусу
  • 1/2 чайной ложки перца или по вкусу
  • 1/4 чайной ложки кайенского перца, по желанию и по вкусу
  • Около 1 1/4 фунта куриных грудок без кожи и костей, нарезанных мелкими кубиками и приправленных солью и перцем
  • Около 3 стаканов вареного риса (я использовал два 8.8 унций предварительно приготовленного оригинального риса от дяди Бена)
  • Одна банка черных бобов на 15 унций, высушенная и промытая
  • 1 стакан кукурузы (я использовал замороженные, которые я добавил прямо из морозильной камеры)
  • 3/4 стакана красного болгарского перца , очищенные от семян и мелко нарезанные (можно заменить оранжевый или желтый перец)
  • 3/4 стакана нарезанных листьев кинзы; или по вкусу
  • В миску среднего размера или большую мерную чашку добавьте цедру лайма, сок лайма, мед, 2 столовые ложки оливкового масла, соль, перец, (по желанию) кайенский перец и взбейте для смешивания; отложите соус.
  • В большую сковороду добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, добавьте курицу, приправьте солью и перцем по вкусу и готовьте на среднем или сильном огне около 5 минут, периодически переворачивая, чтобы все стороны готовились равномерно. Время приготовления зависит от толщины куриных грудок и размера кусков. Курица должна быть прожарена примерно на 90%.
  • Добавьте соус, заметив, что он может пузыриться в первые несколько секунд. Дайте соусу пузыриться при умеренно-быстром кипении в течение 3-4 минут или до тех пор, пока соус не уменьшится, а курица не станет готовой.Перемешайте соус и периодически переворачивайте курицу.
  • Уменьшите огонь и добавьте рис, черную фасоль, кукурузу, красный перец, кинзу, хорошо перемешайте и готовьте, пока все не прогреется. Попробуйте и проверьте баланс приправ, внося все необходимые корректировки (больше соли, перца, щепотки сахара или кайенского перца, брызги сока лайма и т. Д.) И украсьте щепоткой цедры лайма перед подачей на стол. Герметично хранится в холодильнике до 4 дней. Подавайте холодным или слегка разогрейте перед подачей, если хотите.

Первоначально опубликовано на: averiecooks.com

Ужин

1. Фахитас с курицей на сковороде

Ингредиенты для куриного фахитаса:

  • Свежие куриные грудки по 1 фунту нарезанный тонкими ломтиками
  • 2 столовые ложки свежей кинзы или петрушки, если вам не нравится кинза
  • 2 чайные ложки оливкового масла первого отжима
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1/2 чайной ложки острого соуса (по желанию)
  • 1/2 чайной ложки порошка чили
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/4 чайной ложки молотого тмина
  • Сок половинки лайма
  • Для перца и лука
  • 2 чайные ложки оливкового масла первого отжима
  • 1 красный болгарский перец, тонко нарезанный
  • 1 желтый болгарский перец, тонко нарезанный
  • 1/2 тонко нарезанного желтого лука
  • 1 чайная ложка чили порошок
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • В большой миске смешайте все ингредиенты куриного фахита без сока лайма и ингредиентов перца и лука.
  • Бросьте тонко нарезанную курицу в маринад, пока она не покроется, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 15-30 минут.
  • Разогрейте 12-дюймовую чугунную сковороду на сильном огне с 2 чайными ложками масла.
  • Когда сковорода станет горячей, добавьте нарезанный перец, лук, порошок чили и 1/2 чайной ложки соли.
  • Обжарить перец и лук около 4 минут или пока они не станут золотистыми и не станут мягкими.
  • Снимите перец и лук со сковороды на тарелку и отложите.
  • Добавьте еще 2 чайные ложки масла в горячую сковороду.
  • Добавьте смесь фахиты с курицей и обжаривайте, пока курица не пропарится и не перестанет быть розовой.
  • Добавьте перец и лук обратно в сковороду вместе с соком половинки лайма.
  • Готовьте еще минуту, затем сразу подавайте.
  • Подавайте фахитас в чашках с салатом или на лепешках, при желании посыпав пико де галло.

Первоначально опубликовано на reciperunner.com

2. Сковорода с цветной капустой и рисом с цукини и колбасой

  • 1 цветная капуста среднего размера
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 фунт колбасы, нарезанной небольшими кусочками
  • 1/4 стакана масла половина палки) *
  • Сок из половины лимона
  • 2 чайные ложки соли
  • 1/2 чайной ложки перца
  • 1/4 чайной ложки кайенского перца
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 2 средних кабачка, нарезанных продольно и нарезанных
  • 1 и 1/2 стакана замороженного гороха
  • 1/2 или 1 стакан тертого сыра чеддер
  • Начните с приготовления цветной капусты.Разрежьте каждую головку пополам, затем на четвертинки, затем отделите соцветия от стебля одним ломтиком. (см. фотографии)
  • Нарежьте цветную капусту на кусочки размером 1 или 2 дюйма. Не беспокойтесь о том, чтобы соцветия оставались красивыми, вы все равно их измельчаете.
  • Перемешайте цветную капусту в кухонном комбайне порциями. Я обычно делаю 3 партии на кочан цветной капусты. Звучит много, но для каждого пакета требуется всего около 4-5 импульсов длительностью в одну секунду, так что это не займет много времени. Взбивайте только до тех пор, пока цветная капуста не станет похожей на рис.
  • Переложите весь рис с цветной капустой в миску и отложите.
  • В большой сковороде с широким дном разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Когда она начнет мерцать, добавьте нарезанную пилбасу и разложите ее одним слоем. Готовьте около 3 минут, затем периодически помешивайте, пока не подрумянится со всех сторон, еще 2-3 минуты.
  • Вынуть колбаску шумовкой на тарелку и отложить.
  • Добавьте половину сливочного масла в топленый колбасный жир, поддерживая огонь немного выше среднего.Когда он станет горячим, добавьте весь рис с цветной капустой. Время от времени помешивайте около 10 минут без крышки.
  • Добавьте лимонный сок, соль, перец, кайенский перец и дижонскую горчицу.
  • Добавьте нарезанные цукини и перемешайте. Варить еще 5 минут без крышки.
  • Продолжайте готовить, пока рис с цветной капустой и кабачки не станут мягкими.
  • Добавьте горох и колбасу и перемешайте, пока не нагреется.
  • Выключите огонь, выровняйте верх и посыпьте сыром. На этом этапе вы можете либо закрыть крышку и подождать несколько минут, чтобы сыр расплавился, либо переложить его в жаровню на минуту или около того.
  • Вы можете подавать это с хлебом, зеленым салатом, свежими фруктами и т. Д.
  • * Вы можете использовать половину оливкового масла и половину сливочного масла.

Первоначально опубликовано на: thefoodcharlatan.com

3. Запеканка из курицы и сладкого картофеля по палео

  • 2 куриные грудки (предпочтительны органические продукты на свободном выгуле)
  • 2 больших сладких картофеля, вымытых и нарезанных дольками (Я оставил кожу на)
  • 1 пинта виноградных помидоров ассорти
  • 4 больших измельченных зубчика чеснока (можно использовать более или менее по вкусу)
  • 2 столовые ложки итальянской приправы
  • 1/2 чайной ложки красного перца
  • Морская соль
  • Оливковое масло
  • В большой пакет с застежкой-молнией добавьте дольки картофеля, немного оливкового масла и половину специй — 2 зубчика измельченного чеснока, 1/2 чайной ложки соли, 2 чайные ложки итальянской приправы, и 1/4 ч. л. треснувшего перца.Закройте и взболтайте ингредиенты до полного покрытия. Выложите на противень и запекайте 10-15 минут или пока края не станут слегка коричневыми.
  • В тот же большой пакет с застежкой-молнией добавьте куриные грудки, немного оливкового масла и другую половину ваших специй — 2 зубчика измельченного чеснока, 1/2 чайной ложки соли, 2 чайные ложки итальянской приправы и 1/4 чайной ложки треснувший перец. Закройте и взболтайте ингредиенты до полного покрытия.
  • Затем в большой сковороде на сильном огне добавьте немного оливкового масла и коричневого цыпленка с обеих сторон (на этом этапе очень поможет экран от брызг!).Когда курица подрумянится с обеих сторон, сладкий картофель должен быть готов. Выньте их из духовки и выложите на внешние края сковороды вместе с помидорами. Готовьте без крышки (часто встряхивая сковороду, чтобы предотвратить прилипание) еще 7-10 минут или пока курица не прожарится. Это блюдо рассчитано на 2 порции, и его можно легко увеличить вдвое или втрое в соответствии с вашими потребностями.

Первоначально опубликовано на: lindawagner.net

4. Рецепт запеченного цыпленка с песто в одной кастрюле

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 средний кабачок, нарезанный кубиками
  • 1 баклажан, нарезанный кубиками
  • 2 чайные ложки измельченного чеснока
  • 1 1/2 пинты помидоров черри, разрезанных пополам
  • 1/2 стакана песто из сушеных на солнце помидоров
  • 1/2 стакана соуса маринара
  • 1 фунт куриной грудки, нарезанной
  • Соль и перец, по вкусу
  • 5 ломтиков сыра моцарелла
  • 2 столовые ложки нарезанного свежего базилика
  • Сыр пармезан

Время приготовления: 30 минут

Инструкции:

  • P разогрейте духовку до 350 ° F.
  • Налейте оливковое масло в большую сковороду, пригодную для использования в духовке, и нагрейте на среднем огне.
  • Обжарьте баклажаны и кабачки с чесноком в течение двух-трех минут. Как только овощи станут мягкими, снимите их с огня.
  • Добавьте помидоры черри в сковороду и добавьте песто из вяленых помидоров.
  • На разделочной доске приправьте куриные полоски солью и перцем по вкусу. Затем положите куриные полоски поверх смешанных овощей, слегка придавив их, чтобы некоторые овощи оказались наверху.
  • Намажьте курицу соусом маринара. Выложите сверху сыр моцарелла и поставьте сковороду в духовку примерно на 30 минут или пока курица не прожарится.
  • Выньте из духовки и перед подачей посыпьте измельченным базиликом и тертым сыром пармезан.

Первоначально опубликовано на: dailyburn.com

5. Куриные палочки с кокосом

  • 4 (6 унций) без кожи
  • Половинки куриной грудки без костей
  • Нарезанные на полоски толщиной 1/2 дюйма
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки молотого красного перца
  • 1 стакан рисовой муки
  • 1 стакан цельной пахты
  • 1 большое яйцо
  • 1 1/2 стакана несладкого кокосового ореха
  • 3 столовые ложки рапсового масла
  • Сладкий соус чили (по желанию)
  • Посыпьте курицу солью и перцем.Насыпьте муку в неглубокую посуду. Смешайте пахту и яйцо в мелкой посуде, хорошо помешивая. Положите кокос в неглубокую посуду. Обвалять курицу в муке; стряхните лишнее. Обвалять курицу в яичной смеси; земснаряд в кокосовом орехе.
  • Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте масло в сковороду; завихрение, чтобы покрыть. Добавьте курицу в сковороду; варить 6 минут или до готовности, до коричневого цвета. По желанию подавать с соусом чили.

Первоначально опубликовано на: cooklight.com

6. Хрустящая курица из пахты

  • 4 (6 унций) без кожи
  • Половинки куриной грудки без костей
  • 1 3/4 стакана цельного пахты
  • 1 большой яйцо
  • 3/4 чайной ложки лукового порошка
  • Разделенный 3/4 чайной ложки молотого красного перца
  • Разделенный 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 1 стакан универсальной муки
  • 2 чайные ложки черного перца
  • 1 чайная ложка сельдерея
  • 2 столовые ложки рапсового масла
  • Поместите курицу в полиэтиленовый пакет с застежкой-молнией.Смешайте пахту, яйцо, 1/4 чайной ложки лукового порошка и 1/4 чайной ложки красного перца; добавить в корзину. Тюлень. Мариновать в холодильнике 4 часа.
  • Разогрейте духовку до 425 °.
  • Вынуть курицу из пакета; откажитесь от маринада. Посыпьте курицу кошерной солью. Смешайте 1/2 чайной ложки лукового порошка, 1/2 чайной ложки красного перца, муку, черный перец и соль сельдерея в мелкой посуде. Обвалять курицу в муке. Положите курицу на решетку.
  • Нагрейте большую жаростойкую сковороду на среднем или сильном огне. Добавить масло.Добавьте курицу; обжарить 4 минуты. Переверните курицу. Запекать курицу при 425 ° 10 минут.

Первоначально опубликовано на: cooklight.com

7. Паста с чизбургером в одной кастрюле

Паста с чизбургером в одной кастрюле начинается в 1 большой голландской печи или на глубокой сковороде. Начните с подрумянивания говяжьего фарша с добавлением ароматических веществ — лука и чеснока. Когда мясо подрумянится, достаточно просто добавить туда последние ингредиенты и дать ему покипеть в течение 15-20 минут.Что. Является. Это.

Чтобы сделать эту пасту чизбургер более удобной для талии, вы можете использовать фарш из индейки, пасту из цельнозерновой муки и нежирный сыр чеддер. И поверьте мне, со всем вкусом, который здесь упакован, вы даже не сможете сказать, что он тонкий!

Первоначально опубликовано на: littlespicejar.com

Заключение

Здоровый образ жизни — это вопрос выбора. Недостаток времени — это просто оправдание.

Мы надеемся, что этот ресурс позволит вам вести более здоровый образ жизни, имея доступ к списку полезных, но быстрых рецептов, на приготовление которых не уйдет много времени.

Итак, чего вы ждете? Начните есть здоровее уже сегодня!

Бонусные рецепты

Мы связались с некоторыми ведущими блоггерами, специализирующимися на еде, и спросили их, какие быстрые, но полезные для всех блюда им нравятся больше всего. Вот рецепты, которые они нам предоставили.

Элиза Бауэр, основательница Simply Recipes

«Пицца« тортилья »похожа на пиццу с английскими маффинами, но готовится из мучной лепешки. Очень просто. Чугунная сковорода лучше всего подходит для плиты, поскольку она обеспечивает более равномерное распределение тепла и хорошо удерживает тепло.Как только лепешка станет пузырящейся, сначала посыпьте сыром, а затем полейте соусом. Таким образом, тонкое дно тортильи с большей вероятностью останется хрустящим ».

Получите рецепт здесь: Skillet Tortilla Pizza

Лекси Дэвидсон, основатель Lexiscleankitchen

Креветки Tequilla Lime

  • 2 столовые ложки несоленого масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 3 чеснока рубленый
  • 1 фунт очищенных и очищенных креветок, около 20 креветок
  • Щепотка мелкой морской соли
  • Щепотка черного перца
  • ½ стакана белой текилы
  • стакана свежего сока лайма, примерно 3 лайма
  • ½ стакана свежих листьев кинзы , грубо нарезанный
  • На сковороде нагрейте масло и обжарьте чеснок и лук в течение 3 минут до грубого помола.
  • Добавить креветки, приправить солью и перцем. Готовьте в течение 2 минут, пока не начнет краснеть.
  • Добавьте текилу, сок лайма и кинзу и готовьте, пока креветки не станут непрозрачными, примерно 3-4 минуты.
  • Приправить солью и перцем. Подавать горячим.

Первоначально опубликовано на: lexiscleankitchen.com

Эми Вальпоне, thehealthyapple.com

Я люблю собирать вместе кучу овощей с фермерского рынка, смешивая их с маслом авокадо, морской солью и перцем.Затем готовлю на среднем огне 15 минут, посыпаю свежим базиликом и подаю.

Рэйчел Гуд

Hoisin Chickpea Stir Fry

  • ¼ стакана холодной воды
  • ¼ стакана соуса хойсин
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  • 1 чашка нарезанной брокколи
  • 1 чашка нарезанной машины
  • 1/2 нарезанной луковицы
  • 1 мешок белого риса быстрого приготовления
  • В миске сбоку взбейте ¼ стакана бульона, аминос, соус хойсин, холодную воду и кукурузный крахмал.Взбейте до полного перемешивания и оставьте для загустения на 5 минут.
  • В большую сковороду налейте оставшийся бульон, лук, нут, брокколи и морковь и поставьте на средний огонь, чтобы варить в течение 5 минут. Пока это готовится в микроволновой печи, белый рис взбить вилкой и отложить в сервировочную миску.
  • Затем влейте соус сбоку и тушите еще 5 минут, пока соус не загустеет. Не стесняйтесь готовить без крышки, чтобы соус загустел еще на несколько минут, если вы хотите, чтобы ваш соус был более густым, а овощной — более нежным.
  • Подавайте жаркое с белым рисом, подавайте горячим и наслаждайтесь!

Первоначально опубликовано на: loveleanlife.com

Итоги

Вот и все. Полезный ресурс, содержащий полезные и простые в приготовлении блюда.

Все, что вам понадобится с точки зрения снаряжения и оборудования, — это простая сковорода. Мы рекомендуем керамические сковороды. Если у вас есть индукционная плита, подумайте об индукционной сковороде.

70+ рецептов на ужин из сковороды

Этан Калабрезе

Простая уборка и быстрое приготовление делают ужин из одной сковороды лучшим в любой вечер недели.С помощью этих рецептов вы можете приготовить свои любимые пасты, креветки и блюда из курицы на одной сковороде. Хотите еще более легких обедов? Попробуйте эти разваливающиеся идеи мультиварки с курицей и легкие блюда из одного горшка!

Просмотр галереи 75 Фото

1 из 75

Coq Au Vin

Это французское блюдо — абсолютная классика.

Получите рецепт в Делише.

2 из 75

Пирог с курицей в горшочке на сковороде

Повторюсь всю зиму.

Получите рецепт в Делише.

3 из 75

Куриный фахитас

Вы не сможете устоять перед этим шипением.

Получите рецепт в Делише.

4 из 75

Чесночный лимон махи махи

Mahi Mahi создан для лета.

Получить рецепт от Делиша

5 из 75

Курица в бальзамической глазури

Так просто, но ТАК хорошо.

Получите рецепт в Делише.

6 из 75

Паста с курицей и спаржей с лимоном

У этой пасты весенний вкус!

Получите рецепт в Делише.

7 из 75

Курица с кориандром и лаймом

Нам не хватает кинзы и лайма.

Получите рецепт в Делише.

8 из 75

Рамен из говядины по-монгольски

Лапша быстрого приготовления рамен еще никогда не была такой вкусной.

Получите рецепт в Делише.

9 из 75

Креветки и брокколи генерала Цо

В жизни есть нечто большее, чем курица.

Получите рецепт в Делише.

10 из 75

Креветка Альфредо

Пропустите итальянский ресторан и сделайте это вместо него.

Получите рецепт в Делише.

11 из 75

Лучший гуляш

Это сырное блюдо нужно тебе в жизни.

Получите рецепт в Делише.

12 из 75

Паста из волос Цезаря Ангела

Паста >>>> салат.

Получите рецепт в Делише.

13 из 75

Брускетта Паста с креветками

Вы собираетесь готовить эту сытную пасту с креветками все лето.

Получите рецепт в Делише.

14 из 75

Лапша с говядиной и брокколи

Если соевый соус не вызывает достаточного привыкания, мы также добавили Шрирача.

Получите рецепт в Делише.

15 из 75

Тако Сковорода

Тортильи, кто?

Получите рецепт в Делише.

16 из 75

Цыпленок Альфредо

Это самый простой и самый сливочный куриный альфредо, который вы когда-либо готовили.

Получите рецепт в Делише.

17 из 75

Лучший стейк из перца

Если вам нужно заменить говядину и брокколи, вот ваше блюдо.

Получите рецепт в Делише.

18 из 75

Хрустящий бальзамический цыпленок

Осенью все хрустящее, включая курицу.

Получите рецепт в Делише.

19 из 75

Цыпленок и картофель с чесноком

Кремовое блюдо в горшочке, ради которого мы и созданы.

Получите рецепт в Делише.

20 из 75

Сковорода с лапшой рамэн и стейком

Любите рамен? Начните добавлять лапшу в жаркое с этим легким ужином в будний день.

Получите рецепт в Делише.

21 из 75

Сковорода с греческим гироскопом

Все, что вам нравится в гироскопах, сделано одним простым рецептом на сковороде.

Получите рецепт в Делише.

22 из 75

Курица Терияки

Это намного быстрее и полезнее, чем еда на вынос.

Получите рецепт в Делише.

23 из 75

Рамэн по-монгольски

Превратите рамен быстрого приготовления в настоящую еду.

Получите рецепт в Делише.

24 из 75

Греческая курица с чесноком

Любители чеснока, эта курица для вас.

Получите рецепт в Делише.

25 из 75

Сливочный стейк феттучини

Так и должно быть.

Получите рецепт в Делише.

26 из 75

Феттучини Альфредо

Основной рецепт, который вы должны знать как свои пять пальцев.

Получите рецепт в Делише.

27 из 75

Глазированная курица из яблочного сидра

Идеальный рецепт курицы на осень.

Получите рецепт в Делише.

28 из 75

Тайская подушка

Спасите парня на вынос и сделайте это вместо этого.

Получите рецепт в Делише.

29 из 75

Жареный рис с креветками

Жареный рис на вынос бледнеет по сравнению с этим.

Получите рецепт в Делише.

30 из 75

Тайская курица в сковороде с арахисом

Не стесняйтесь добавлять любые овощи, которые у вас есть под рукой!

Получите рецепт в Делише.

Реклама — продолжить чтение ниже

Сиенна Ливермор Редактор коммерции Сиенна Ливермор — коммерческий редактор Hearst, освещающая самые продаваемые товары, предметы домашнего обихода, моду, красоту и вещи, без которых вы просто не можете жить.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

15 простых рецептов приготовления на сковороде за 30 минут или меньше

У вас недостаточно времени для приготовления домашнего ужина? Ты не одинок! Эти 15 блюд на сковороде — все готово за 30 минут или меньше — доказывают, что ужин в будние дни не должен отнимать много времени.

Брускетта Куриная сковорода

Эта куриная сковорода брускетта не жертвует вкусом. Расширьте свою игру в сковороде и удивите свою семью этим рецептом, в котором используется куриная грудка с нарезанными кубиками помидорами, сыром и базиликом, приготовленными в томатном соусе и покрытыми гренками.

Сковорода с макаронами Sloppy Joe

Макароны с локтями и говяжий фарш приготовлены с острым соусом Sloppy Joe и покрыты тертым сыром, чтобы получилась эта легкая сковорода с макаронами Sloppy Joe.

Сковорода с говядиной и рисом с дымком

Hebrew National® Franks в сочетании с жареными помидорами Hunt’s® и говяжьим фаршем создают восхитительную рисовую сковороду, которую готовят за 15 минут и готовы к употреблению через 30 минут.

Сковорода для итальянской пасты

Приготовленная всего за 10 минут, эта сковорода для макарон с итальянской колбасой из индейки, листьями молодого шпината и сыром моцарелла быстро превратится в блюдо, которого ваша семья будет жаждать каждую неделю.

Сковорода с копченой колбасой и макаронами с индейкой

Всего 15 минут на приготовление и 15 минут на приготовление делают этот рецепт пасты на одну сковороду быстрым и легким вариантом обеда.Сделанный из обычных продуктов, таких как нарезанные кубиками помидоры, томатный соус, ригатони, зеленый болгарский перец и сыр пармезан, есть большая вероятность, что у вас уже есть все под рукой, чтобы сделать эту сковороду без усилий.

Чизбургер Паста Skillet

Ракушки из макарон, приправленный томатный соус, кетчуп и смесь измельченных сыров Чеддер и Монтерей Джек придают этой сковороде из 7 ингредиентов ароматный профиль чизбургера.

Равиоли на сковороде с мясом

Этот рецепт равиоли с сырной начинкой в ​​мясном томатном соусе на одной сковороде готов за 30 минут и состоит из 5 простых ингредиентов.

Сковорода для спагетти со сливками

Ни один из гостей за вашим обеденным столом не сможет догадаться, что секрет приготовления такой сливочной сковороды для спагетти — это 4 унции сливочного сыра.

Сковорода с мясным рисом

Для приготовления этого рецепта говядины и коричневого риса в одной кастрюле требуется 10 минут, и его можно приготовить в сковороде, кастрюле или голландской печи — нет оправдания тому, что вы не приготовили это легкое блюдо.

Сковорода итальянских равиоли

В этом рецепте равиоли на сковороде используются говяжьи равиоли в соусе из измельченных свежих цуккини и помидоров.В вашей семье есть разборчивый едок? Не проблема! Просто замените цуккини на 1 чашку тертой моркови, нарезанного болгарского перца или любого другого овоща, который предпочитает придирчивый едок.

Сковорода для спагетти с тако>

Спагетти, говяжий фарш и пикантные помидоры, покрытые сметаной, доказывают, что тако не только для вторника и лепешек.

Макаронные изделия «BLT» на одной сковороде

Как тако не нужны лепешки, так и «BLT» не нужен хлеб.С помощью этой пасты «BLT» от One-Skillet вы сможете заново представить себе любимого обеда на ужин.

Сковорода Tomato Alfredo Linguine

Лингвини Pot-Sized ™ длиной 5 дюймов — идеальный размер, чтобы поместиться в сковороде, не ломаясь, — это правильный компонент для этой сковороды из 6 ингредиентов Tomato Alfredo Linguine Skillet.

Сковорода с сырными равиоли

Помимо 15 минут на приготовление и 4 ингредиентов, лучшая часть этого рецепта состоит в том, что его можно заново и снова представлять.Чтобы каждый раз получать новый вкус, просто приготовьте эту сковороду с вашим любимым видом замороженных равиоли.

Skillet Peach Cobbler

Этот рецепт десерта доказывает, что жаркое — не просто синоним обеда. Этот сладкий десерт Skillet Peach Cobbler на плите сделан с использованием простого теста и нарезанных персиков с мускатным орехом.

24 простых блюда на одной сковороде — безумно хорошо

Ищете простые блюда на одной сковороде? Не делайте догадок во время ужина с одним из этих восхитительных рецептов сегодня вечером!

Самое худшее в приготовлении блюд — это блюда!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Вот где вам помогут простые блюда из одной сковороды.

Я не говорю, что я ленив, но могу ли я приготовить ужин из одного блюда ?! Запишите меня!

И на хорошей сковороде, пригодной для использования в духовке, это еще не все макароны и лапша.

Для тех дней, когда у вас просто нет энергии для чего-то достойного ресторана, этот список из 24 простых блюд на одной сковороде поможет вам!

Говорят, завтрак — самая важная еда дня. Если это правда, то этот завтрак будет питать вас до обеда!

Сначала необходимо приготовить картофель, чтобы он успел подрумяниться.

Когда вы добавляете бекон и колбасу, весь этот ароматный жир просачивается внутрь картофеля, образуя золотистую корочку.

Выпекайте от восьми до десяти минут, в зависимости от того, как вы любите яйца.

Ищете альтернативу коричневому цвету? Попробуйте использовать несколько картошек, которые есть в морозильной камере!

Воссоздать этого любимого детства намного проще, чем вы думаете.

После того, как мясо подрумянилось, слейте лишнюю жидкость, прежде чем посыпать сухие ингредиенты.

Когда вы добавляете горячую воду и молоко, кукурузный крахмал начинает делать свое дело и загущает все.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Можно сразу добавить макароны, оставив готовиться в мясном соке.

Сыр не стесняйся! Может быть, попробуйте подать с небольшим количеством перца чили, посыпанного сверху.

Да, вы правильно прочитали.

На сковороде можно не только приготовить пирог с курицей, это может быть даже лучше!

Начните с смягчения старых фаворитов: лука, моркови и сельдерея с небольшим количеством тимьяна. Через несколько минут добавьте чеснок, чтобы он не подгорел.

Вы приготовите соус прямо в сковороде, добавив в сковороду муку, бульон и сливки и взбивая, пока он не станет однородным и густым.

Курица с печеньем запекается в духовке до идеальной мягкости.

Я знаю, что сказал, что это не все макароны и лапша.Но согласитесь, что нет ничего более утешительного, чем большая миска макарон.

Хотя на приготовление требуется 20-25 минут, на приготовление потребуется всего пять минут вашего времени.

После того, как вы растопили масло и поджарили чеснок до появления аромата, вы можете добавить бульон, молоко и сливки.

Паста готовится прямо в этом соусе, а затем добавляется изрядная порция сыра пармезан, который перемешивается и тает.

Так как его так легко приготовить, почему бы не добавить кусочек домашнего чесночного хлеба, чтобы произвести впечатление ?!

Итак, лазанья обычно представляет собой слои мяса с соусом и пастой.

Если вы ищете короткий путь, это для вас!

В нем используются отличные итальянские колбасы и томатный соус с ломаной лапшой лазаньи, которую готовят в горшочке.

Если вы думаете, что пропустите сырный слой, попробуйте добавить смесь рикотты и сыра с яйцом и запечь в духовке, чтобы она застыла сверху.

Точно так же, как в приведенном выше рецепте лапша для лазаньи добавляется в мясной соус, в этом рецепте тоже самое и с лепешками.

Это так же просто, как приготовить мясо перед добавлением приправы для сальсы, бобов и тако.Я бы также добавил немного кукурузы и перца халапеньо, пока вы это делаете!

Когда она закончится, положите несколько полосок лепешек на сковороду и посыпьте сыром.

Приготовление курицы в тяжелой сковороде — отличный способ получить глубокий аромат и хорошую корочку на коже.

После того, как курица хорошо прожарилась снаружи, переложите ее на тарелку, пока будете готовить кускус.

Немного поджарить и добавить в бульон. Доведите до кипения, прежде чем снова класть курицу в блюдо.

Примерно через 15 минут в духовке все должно стать нежным и готовым к употреблению.

В рецепте этого не говорится, но вы можете приготовить партию мексиканского риса на сковороде перед приготовлением креветок.

Так же, как был приготовлен кускус, вы можете добавить свои любимые специи и приготовить легкий рисовый гарнир.

Так как креветкам нужно всего несколько минут, чтобы приготовить рис, рис все равно будет горячим, и вы можете подавать его все вместе.

Курица-гриль — это быстро, вкусно и нечего стыдиться.Не знаю, как они это делают, но вкус всегда лучше, чем все, что я могу приготовить дома.

Добавьте немного приправы для тако и соус энчилада для быстрого семейного фаворита.

В это блюдо укладываются полоски тортильи, как и в случае с буррито. Все тот же аромат, но с меньшими усилиями.

Этот безуглеводный перец чили, наполненный мясным фаршем и овощами, сытно согревает.

Можно даже сделать его безмолочным без сметаны и сыра.

Я люблю использовать цветную капусту для увеличения объема блюда. Это вкусно, но не портит общего вкуса.

И не стесняйтесь добавлять больше овощей! Я всегда добавляю сладкий картофель в свой чили.

Мы большие поклонники острой еды в нашем доме, поэтому это блюдо, вдохновленное каджуном, пользуется успехом.

Кроме специй, здесь всего шесть ингредиентов.

Картофелю и моркови нужно время, чтобы размягчиться, прежде чем добавить лук, перец и колбасу.

В этом рецепте предлагается отварить спаржу отдельно, но, честно говоря, я бы нарезал ее и добавил вместе с колбасой.

Им нужно столько же времени, и они станут нежными, но слегка хрустят.

Это был мой любимый человек в течение многих лет. Я люблю готовить с разными видами помидоров, позволяя сочиться сокам и придавать курице аромат.

После того, как курица подрумянится, нужно вынуть курицу, чтобы приготовить лук и чеснок.

Когда вы положите курицу обратно в сковороду, добавьте помидоры, базилик и шпинат.

Все вместе готовятся, прежде чем вы снимете огонь и перемешаете сыр пармезан.

Классический пастуший пирог с говяжьим фаршем, луком, томатной пастой, Вустерширским соусом и удобной овощной смесью денди.

Мне нравится, когда соус быстро густеет перед добавлением овощей. Это потому, что они обычно замораживаются и будут добавлять жидкость при оттаивании и приготовлении.

Сверху посыпьте картофельным пюре столько, сколько поместите в сковороде!

Я бы посоветовал поставить противень под сковороду, чтобы уловить все, что может протечь.

Рецепт нежных фрикаделек в томатно-сырном соусе, за которые стоит умереть!

Вам понадобится еще одна кастрюля, если вы хотите подавать ее с пастой.

Или возьмите хрустящего хлеба и сделайте фрикадельки!

Я люблю использовать фарш из индейки в своих фрикадельках. Он более компактный, и я не вижу разницы.

Будьте осторожны, чтобы не перемешать мясо слишком сильно, и постарайтесь обернуть сыр внутри так, чтобы при надкусывании сыр просачивался наружу.

Возможность поставить на стол сковороду, полную восхитительных и сытных блюд, менее чем за полчаса — такая гибкость.Вперед!

Смешайте приготовленный говяжий фарш с рисом, сальсой, приправами, фасолью и кукурузой.

Все это засыпать сыром и запекать 10-15 минут.

Подавать с большим количеством гуакамоле и хрустящим жареным перцем халапеньо. Ужин готов!

Вы видели разные виды колбасы, которые сейчас есть в магазине?

Этот рецепт требует андоуилле или колбасы, но я бы попробовал что-нибудь веселое, например, чоризо или острую курицу.

Здесь нужно готовить колбасу и макароны отдельно.

После того, как овощи будут готовы, вы можете приготовить овощи, прежде чем добавлять их вместе со сливками и горчицей для получения однородного соуса с легким вкусом.

Это яркое блюдо — отличный обед без углеводов.

Готовьте курицу до золотистого цвета, прежде чем вынуть и приготовить овощи.

Цыпленок будет покрыт сыром.

Если вы любите вкусно поесть, попробуйте этот острый картофель фри из сладкого картофеля.

Как будто макароны и так не были идеальными, они пошли и наполнили ее сыром, шпинатом и ветчиной!

Я люблю фаршированные тортеллини за текстуру и аромат, который они придают вашему блюду.Моим любимым блюдом должна быть паста с начинкой из бекона и сыра в куриной карбонаре.

Но это блюдо из сыра и говядины может быть вторым.

В этом рецепте используется говяжий фарш, но я думаю, что нарезанный стейк будет отличным улучшением.

Самое замечательное в тортеллини — это то, что вы можете засунуть туда шпинат, и никто не узнает!

Прелесть курицы в том, что она подходит ко всему. Он так хорошо сочетается с большинством соусов и добавок, а при правильном приготовлении получается сочным и вкусным.

По этому рецепту курицу готовят с луком и грибами, а затем обливают сливочно-сырным соусом, из которого вам нужно будет дополнительно приготовить.

Это так просто. Просто добавьте сливочный сыр и бульон и дайте ему раствориться.

Я знаю, что написано в названии, но должен сказать, это было бы здорово в качестве блюда для завтрака!

Измельченный картофель приготовится быстрее, а по краям останется чудесная корочка.

Если вы не любитель мангольда, добавьте вместо него немного шпината и помидоров.

Фета — хорошее дополнение здесь, и я бы посоветовал жарить около пяти минут, чтобы приготовить яичные белки, но чтобы желток оставался красивым и жидким.

Если приготовление стейка в домашних условиях заставляет вас нервничать, этот рецепт развеет ваши страхи.

Все начинается с хорошей резки и хорошей сковороды.

Мне нравится идти к мяснику и заставлять их резать мои стейки толщиной не менее двух дюймов.

Филе, рибай и полоска — отличные варианты. Поищите что-нибудь с толстым мраморным слоем.

Промокните стейки и приправьте обе стороны солью и перцем. Вы также можете смазать стейк маслом, а не сковороду.

Нагрейте сковороду до максимума и добавьте стейк, оставив его готовиться в течение нескольких минут. Переверните и готовьте еще 3-4 минуты, в зависимости от того, насколько он густой.

Всегда оставляйте стейк отдыхать не менее пяти минут.

Что касается чесночного масла, добавьте его сверху, когда снимите стейк с огня, чтобы он растаял и не подгорел.

Еще одно волшебно быстрое блюдо, этот пирог полон пикантной говядины, лука и грибов.

Очень похоже на пастуший пирог, здесь нет вустерширского соуса, а вместо него используется бальзамический уксус.

Чтобы получить красивую крышку для пирога, вы можете разрезать и испечь купленное в магазине тесто на противне.

Если вы чувствуете себя более деревенским, просто положите его на говяжью начинку и запекайте 10 минут, пока она не станет золотистой.

Я сказал, что 30-минутное питание — это волшебство? Беру обратно! Это 15-минутное блюдо безумно хорошее и безумно легкое.

Да, я из тех людей, которые ставят ранчо на все.

Порошок — это замечательный способ добавить аромат, и при смешивании этот рецепт полон вкуса и довольно полезен.

Между курицей, брокколи, цукини и шпинатом вы можете съесть десерт без чувства вины, когда очистите свою тарелку.

Как и во многих азиатских блюдах, список ингредиентов может выглядеть немного устрашающе.

Не паникуйте! У вас, наверное, все уже есть в шкафах.

Замаринование стейка здесь просто необходимо. Порежьте его на полоски и дайте ему постоять с ароматизаторами не менее шести часов, если возможно.

Говядину нужно готовить партиями, чтобы она полностью касалась сковороды и идеально поджаривалась.

Соус загустеет на остатках кукурузного крахмала, и все перемешается.

Подавать, посыпав кунжутом и немного нарезанного перца чили.

Можно ли использовать сковороду как противень для выпечки?

Их моноблочная конструкция делает чугунные и некоторые стальные противни идеальными для выпечки.

Кредит изображения: rudisill / E + / GettyImages

Вы слышали о жареной курице или кукурузном хлебе на сковороде. Эти блюда на самом деле запекаются, часто в духовке. Запекание на сковороде возможно, если она сделана из подходящих материалов.

Совет

Используйте безопасную для духовки сковороду, если вы хотите запекать на сковороде. Обычно они изготавливаются из чугуна, нержавеющей стали или алюминия, пригодного для использования в духовке — просто убедитесь, что ручка также безопасна для использования в духовке.

Выпечка на сковороде

Первое, что вы хотите сделать при запекании на сковороде, — это убедиться, что она безопасна для духовки.Например, согласно Национальной медицинской библиотеке США, тефлоновые сковороды с антипригарным покрытием следует использовать только при слабом или среднем огне.

Многие повара предпочитают чугун. Consumer Reports заявляет, что этот материал выдержит температуры духовки намного выше тех, которые считаются безопасными для сковородок с антипригарным покрытием. Сковородки из нержавеющей стали также можно использовать в духовке, согласно расширению Университета штата Юта.

Однако помещать сковороду с пластиковой ручкой в ​​духовку может быть небезопасно.Выпекая на сковороде с антипригарным покрытием или другой сковороде, подумайте, из чего сделана ручка.

По данным Кулинарного института Lincoln Land Community College, если вы хотите испечь кукурузный хлеб, фруктовый коблер, пирог или другие лакомства, чугунная сковорода может придать вам аромат, который вы не найдете при использовании обычной формы для выпечки. Чугунные сковороды могут прослужить всю жизнь, сообщает North Carolina Cooperative Extension (NCCE), что делает их идеальными для выпечки старых семейных блюд, а также для опробования чего-то нового.

Выпечка на сковороде: способы и рецепты

У вас может быть некоторый опыт запекания на сковороде, если вы когда-нибудь проводили время на свежем воздухе. Некоммерческая Национальная школа лидерства на открытом воздухе предлагает использовать сковороду для выпекания дрожжевых булочек с корицей либо на походной плите, либо на раскаленных углях.

Согласно Мичиганскому государственному университету, при выпечке нет необходимости предварительно нагревать чугунную сковороду перед ее использованием. Просто смешайте ингредиенты, как указано в рецепте, а затем запекайте, хотя, возможно, вам придется смазать сковороду маслом.

Вы можете попробовать наш рецепт кукурузного хлеба с высоким содержанием белка без глютена в своей сковороде, для которого требуется мед, а не сахар. Хотя мед не более питателен, чем сахар, он может улучшить вкус кукурузного хлеба.

Фруктовый коблер — еще одно популярное блюдо для запекания на сковороде. Если вы ищете версию без глютена, попробуйте наш Skillet Berry Cobbler.

Frittatas также быстро и легко запечь в сковороде. Смешайте ингредиенты этого рецепта весенней фриттаты с артишоками, горохом, зеленым луком и козьим сыром, приготовленным на сайте LIVESTRONG.com, в котором, помимо других полезных ингредиентов, используются масло травяного откорма, органические яйца и молоко, и запекайте в духовке.

Если вы хотите приготовить что-нибудь на ужин, попробуйте рецепт стейка, который поможет вам запечь вырезку на сковороде. Используя оливковое или сливочное масло, обжарьте его на плите по две с половиной минуты с каждой стороны. Затем поместите его в духовку на восемь-10 минут или пока внутренняя температура не станет не менее 145 градусов по Фаренгейту, минимальной температуры, необходимой для безопасности пищевых продуктов, согласно Службе безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США.

Подробнее: 5 рецептов чугунных сковородок, которые оживят ваш утренний распорядок

Уход за сковородой

NCCE рекомендует приправлять сковороду перед ее использованием.Сковорода из семейной реликвии, скорее всего, уже приправлена. Для новой сковороды, даже если она помечена как «приправленная», рекомендуется промыть сковороду и высушить ее, нагреть на плите, нанести на нее немного масла и протереть бумажным полотенцем. Охладите, пока сковорода не высохнет, и повторите весь процесс. Чем больше вы его используете, тем более гладкой становится его поверхность.

Чугун не обладает антипригарным покрытием, поэтому, если вы видите черные хлопья, отходящие от вашей чугунной сковороды, вы, вероятно, перемазали его маслом, указывает NCCE. Хлопья — это кусочки жира, а не металла.

Для очистки сковороды используйте мягкий скребок для овощей или мягкую губку, но не используйте слишком абразивные вещества. И никогда не ставьте чугунную сковороду в посудомоечную машину. Также не используйте отбеливатель. Для очистки чугуна можно использовать мягкое мыло.

Подробнее: Как заправить чугунную сковороду кокосовым маслом

7 способов использования сковороды

Как правильно выбрать сковороду

Перед покупкой сковороды подумайте, для чего она вам нужна. Вам нужна сковорода, достаточно большая для большинства ваших нужд, но не слишком большая, чтобы испортить пищу и вызвать ее высыхание.Также подумайте о глубине сковороды. В наши дни некоторые сковороды достаточно глубоки, чтобы приготовить жаркое, тушеное мясо или карри, в то время как другие достаточно мелкие, чтобы приготовить блины и омлеты. Независимо от того, какую сковороду вы выберете, как правило, чем тяжелее дно, тем лучше.

Вот три наиболее распространенных доступных сковороды:

Сковороды с антипригарным покрытием

Если вы можете позволить себе только одну кастрюлю, выберите универсальную посуду с антипригарным покрытием. Это поможет вам справиться с большинством задач по приготовлению пищи, и вам не составит труда очистить его.Независимо от того, что заявляют производители, используйте на них только деревянную или пластиковую посуду, чтобы защитить поверхность и продлить срок их службы.

Сковороды из нержавеющей стали

Эти сверхпрочные сковороды из прочной нержавеющей стали не требуют особого ухода. Выбирайте один с алюминиевым или медным основанием, так как это делает их отличным проводником тепла.

Сковороды чугунные

Эта традиционная сковорода очень тяжелая и является любимой для опытных поваров. Однако имейте в виду, что они нагреваются медленно, но хорошо удерживают температуру и равномерно проводят тепло.Если у вас есть немного больше денег, чтобы потратить, выберите эмалированную чугунную сковороду, которая защитит утюг и сократит обслуживание.

Новые возможности использования сковороды

Вот семь новых способов использования сковороды, которые вы должны попробовать:

Сделать лазанью

Не пропустите лазанью, приготовленную в духовке, и вместо этого включите сковороду, чтобы усовершенствовать эту итальянскую классику. Этот рецепт быстро готовится и идеально подходит для похода в город. Он наверняка станет любимым блюдом всей семьи.

Приготовьте фриттаты или ломтики овощей

Ваши любимые ломтики овощей и фриттаты легко приготовить на сковороде. Просто обжарьте овощи на сковороде, а затем полейте смесью яйца и молока. Завершите приготовление под горячим грилем, чтобы оно застыло идеально.

Приготовить пиццу

Чтобы пицца была идеально хрустящей, используйте сковороду, а не духовку. Добавьте любые начинки, которые вам нравятся, и не забудьте много сыра.

Приготовить десерт

Пироги, ломтики и противни — все это легко адаптируется к вашей сковороде.Попробуйте один из наших любимых приемов, превратив классический рецепт тартина в торт, карамелизируя яблоки на сковороде, затем покрывая приготовленные фрукты бисквитом и запекая его в духовке.

Приготовить жареные сэндвичи

Не отпустите сэндвич-пресс и используйте вместо него пару тяжелых форм. Просто нагрейте обе сковороды на среднем огне, добавьте бутерброд с хлебом, намазанным маслом снаружи, в одну и поставьте вторую горячую сковороду прямо сверху. Если вам нужно немного больше веса, чтобы он готовился равномерно, попробуйте добавить банку супа в верхнюю кастрюлю, чтобы утяжелить его.

Использовать как молоток для мяса

Превратите мясо в нежное мясо, используя сковороду в качестве идеального молотка для мяса. Лучше всего это делать с тяжелой сковородой: просто поместите филе между двумя листами пищевой пленки и используйте вес сковороды, чтобы разгладить его.
Используйте его для измельчения орехов и печенья

У вас нет кухонного комбайна? Нет проблем, на тяжелой сковороде можно легко раздавить все, что угодно. Просто положите орехи или печенье в пакет с застежкой-молнией, заверните его в кухонное полотенце и используйте вес сковороды, чтобы разбить его, пока он не станет мелко раздавленным.

Нужна дополнительная помощь на кухне? Ознакомьтесь с нашим удобным руководством по кухне, которое поможет вам решить любую кулинарную задачу.

Skillet vs Frying Pan — они одинаковые или разные?

Различие между сковородой и сковородой может быть довольно запутанным.

Некоторые люди используют эти термины как синонимы, в то время как другие считают, что на самом деле они разные. Независимо от того, являетесь ли вы ветераном кулинарии или новичком, вы наверняка встретите на своей кухне посуду обоих типов.

Единственная реальная разница между сковородой и сковородой заключается в том, что сковорода немного глубже сковороды. Поскольку сковороды в основном используются для тушения густых соусов и карри, они поставляются с крышкой. Они доступны в разных материалах, но наиболее распространенным является чугун.

Чтобы приготовить вкусную еду, важно знать, какой из них лучше всего подходит для тушения, тушения или тушения. Не зря сочный стейк с соусом лучше всего готовить в чугунной сковороде.

Однако, когда готовят, многие путают сковороды, сковороды и сотейники.Но все ли это одинаковы или есть видимые различия?

Давай узнаем!

Skillet Vs. Сковорода — они разные?

Многие утверждают, что сковороды и сковороды разные. Но на самом деле у них много общего, что в значительной степени делает их одинаковыми.

Единственная реальная разница между ними заключается в том, что сковороды немного глубже, чем сковороды. Поскольку сковороды в основном используются для тушения густых соусов и карри, они поставляются с крышкой.

Доступны из разных материалов, но наиболее распространенным является чугун.

Сковорода, с другой стороны, имеет плоское дно и используется, в частности, для жарки, подрумянивания и поджаривания пищи. У него нет крышки, поэтому его лучше всего использовать для жарки на сильном огне, а также для глубокого и неглубокого жарения.

Сковороды чаще всего изготавливаются из нержавеющей стали, алюминия или комбинации этих металлов.

Трудно найти твердое определение сковороде и сковороде.Единственное реальное сравнение, которое можно провести, — это французская сковорода и сковорода. Первый более просторный и имеет более высокие стороны.

В двух словах, существенных различий между ними нет. И сковороду, и сковороду можно использовать как взаимозаменяемые для приготовления на гриле, тушения, жарки, тушения и запекания. В конце концов, вы можете приготовить одно и то же с обоими. Итак, если вы задаетесь вопросом: «Могу ли я использовать сковороду вместо сковороды?» тогда ответ — да.

Вы должны правильно называть каждую посуду ее законным термином. Например, вы с большей вероятностью назовете посуду с антипригарным покрытием сковородой, а не сковородой.

Точно так же «чугунная сковорода» — необычный термин, потому что ее обычно называют чугунной сковородой. Кроме этого, таких различий между сковородой и сковородой нет.

Теперь, когда мы разобрались с этим, давайте перейдем к вопросу, почему и в чем действительно заключается путаница.

Итак, где же возникает путаница?

Мы знаем, что сковороды и сковороды — это одно и то же.

Для неподготовленного глаза каждая сковорода будет выглядеть одинаково. Только профессиональный повар точно знает, какую сковороду или сковороду выбрать для следующего приема пищи.

Однако, даже когда сковороды и сковороды одинаковы, остается много неопределенности, которую необходимо решить.

Третий вид посуды — сотейник — отсюда и возникает путаница.

Что такое соте?

Сотейник заметно отличается от неглубокой сковороды.

Несмотря на то, что он похож на сковороду, его легко распознать по всему спектру посуды. Сотейник поставляется с крышкой, имеет прямые стороны и выше, чем сковорода.

Чем он отличается от сковороды?

«Соте» обычно происходит от французского слова «прыгать», поэтому сотейник имеет плоское дно с вертикальными сторонами. Сковорода тоже такого же размера, однако ее стороны расширяются под углом наружу.

Сотейник вмещает больше жидкости по сравнению со сковородой, что также делает его идеальным для соусов к нежным кускам мяса.

Определение характеристик сковороды

Основная отличительная черта сковороды — это скошенные стороны. Хотя площадь поверхности может быть немного меньше сотейника, сковорода гораздо более универсальна и может использоваться для различных целей.

Помимо удобной доступности, в них можно приготовить практически любую еду.

Готовите ли вы мясо, яйцо или жарите, сковороды могут стать прекрасной поверхностью для приготовления вкусных блюд.Сковороды отлично удерживают тепло, а также идеально подходят для приготовления стейков и соусов. Если вы хотите приготовить фриттаты, выберите сковороду, чтобы пирожок легко соскользнул со сковороды.

Skillets доступны из множества различных материалов, и вот список наиболее часто используемых.

Чугунные скобы

Самая популярная сковорода — чугунная, это невероятно прочная и долговечная посуда. При правильном уходе и обслуживании чугун легко претендует на разовое вложение.

Хотя вам придется часто приправлять их, чтобы еда не прилипала, они очень просты в использовании и чистке. Чугунные сковороды имеют более длинные ручки и могут требовать большого ухода.

Алюминий с керамическим или антипригарным покрытием

Далее идет алюминиевая сковорода, которая лучше всего подходит для приготовления быстрых блюд с низким нагревом, таких как бекон и яйца. Они не очень хорошо выдерживают сильную жару, так как на покрытии могут образоваться горячие точки.

Посуда с антипригарным покрытием прослужит вам всю жизнь, если вы о ней позаботитесь.Небольшой совет: никогда не бросайте их в посудомоечную машину, так как суровые условия окружающей среды могут испортить покрытие.

В общем, алюминиевые сковороды легко найти и они экономичны.

Нержавеющая сталь

Наконец, у нас есть сковороды из нержавеющей стали, которые пользуются абсолютным фаворитом среди поваров. Если вы серьезно относитесь к приготовлению пищи, вам следует приобрести сковороду из нержавеющей стали.

Он прочен, выдерживает экстремальные температуры, его легко и быстро чистить.Существуют разные марки нержавеющей стали, поэтому убедитесь, что вы вкладываете деньги только в самое высокое качество.

Теперь, когда мы знаем основные характеристики сотейника и сковороды, давайте перейдем к более важным различиям между ними, которые могут повлиять на вашу готовку.

Вес посуды

Сковороды имеют более широкое основание и диаметр, что делает их тяжелее обычных сковородок. Вот почему они также оснащены «вспомогательной ручкой» вместе с основной ручкой, которая помогает перемещать и поднимать сковороду по плите.

Сковороды легче и имеют всего одну длинную ручку. Они безопасны и легко перемещаются на плите. Вес — не проблема, если сковороды просто стоят на плите.

Однако, когда вам нужно перемешать или встряхнуть соусы, сковорода всегда будет более полезной.

Если вы хотите, чтобы мясо и овощи готовились равномерно, лучше подойдет сковорода. Однако, если вы хотите нежные мясные блюда, которые сохраняют все свои соусы и аромат, тогда сотейник станет идеальным выбором.

Вместимость посуды

Вертикальные стороны сотейника позволяют налить больше жидкости. Следовательно, когда вы готовите карри, супы, тушеные блюда и густые соусы, лучше всего подходит сотейник.

С прямыми высокими стенками меньше шансов пролить или разбрызгать сок, что может быть проблемой для сковороды.

Плоское дно и тонкие скошенные стенки могут пролить жидкость при приготовлении соуса на сковороде. Дополнительный объем сотейника также пригодится при жарке на мелкой поверхности.

Хотя сковорода так же хороша, дополнительная емкость гарантирует, что ваше мясо приготовится равномерно, несмотря на использование всего нескольких столовых ложек масла.

Однако у сковородок есть свои преимущества. Блины, яйца, сухое жаркое и фриттаты лучше всего готовить на сковороде. Он имеет тенденцию удерживать меньше масла, а равномерное распределение тепла позволяет приготовить восхитительную еду.

Площадь посуды

Диаметр кромки сковороды в основном определяет площадь ее поверхности.Сотейник диаметром 12 дюймов, естественно, также будет иметь более широкую поверхность для приготовления пищи.

Сковороды на дюйм меньше по ширине, чем сотейники. Это просто означает, что площадь готовки на сковороде меньше на 20-30%.

Следовательно, если вы планируете тушить куриные бедра в вине, сотейник может быть лучшим вариантом. Сковородки хороши, когда вы готовите меньше продуктов за один раз. Вместо того, чтобы готовить мясо партиями, просто используйте сотейник, чтобы приготовить его за один присест.

Возможность подбрасывания

По иронии судьбы, сковорода гораздо лучше для тушения и перемешивания пищи, чем сама сотейная сковорода.Наклонные широкие стенки сковороды позволяют пище вращаться, не выпадая.

Сотейник этого не допускает, так как его стенки вертикальные и прямые.

Если вы хотите похвастаться приемом «в стиле шеф-повара» или просто перемешать еду, сковороды лучше подбрасывают.

Сотейник больше подходит для продуктов, которые нужно время от времени и осторожно помешивать, например, для соуса Бешамель или супа с курицей и лапшой. Во время помешивания обязательно используйте деревянную лопатку, чтобы не поцарапать поверхность сковороды.

Скорость испарения

Секрет отличного приготовления пищи — это контроль влажности пищи. Структура сковороды может напрямую влиять на то, сколько влаги удерживает пища. Сковорода обеспечивает более широкую и плоскую поверхность для приготовления соусов.

Сотейник может иметь большую площадь поверхности, но если вы хотите испарить влагу, это не лучший выбор. Однако для пикантных блюд, где вы хотите, чтобы пища была сочной и нежной, вам понадобится сотейник.

Зная разницу между посудой, вы сможете быстро приготовить блюда, приготовленные для шеф-повара. Теперь, когда вы узнали об этих проницательных различиях между сковородой, сковородой и сотейником, поделитесь ими со своими друзьями и семьей!

Вам также могут понравиться следующие статьи:

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.