Что нибудь испечь на скорую руку к чаю с фото: Доступ к этой странице запрещен.

alexxlab 16.08.1980 0 Comments

Содержание

Лучшие рецепты выпечки — что приготовить на скорую руку

Домашнее печенье

фото: depositphotos

Захотелось чего-то вкусного и незаморочливого? Предлагаем вам несколько простых и очень быстрых рецептов домашней выпечки, которая готовится за считанные минуты. Но имейте в виду, что так же быстро и съедается!

Читай также

Наполните дом ароматом корицы: рецепт праздничного яблочного пирога

Смотрите видеорецепт овсяного печенья без сахара:

Быстрый рецепт печенья с арахисом

Попробуйте вкусное хрустящее арахисовое печенье на скорую руку – такой десерт не отнимет у вас много времени.

Ингредиенты:

100 г муки,
1 яйцо,
80 г сливочного масла,

100 г арахиса,
100 г сахарной пудры,
щепотка разрыхлителя,
щепотка соли.

Приготовление:

1. Мягкое сливочное масло взбейте блендером с сахарной пудрой и яйцом до консистенции крема.

2. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем, арахис, соль и замесите тесто.

3. Ложкой сформируйте из теста небольшие печенья.

4. Выложите печенье на смазанный маслом противень и отправляй в разогретую до 180 градусов духовку на 12 минут.

Быстрый пирог к чаю

фото: depositphotos

При желании прямо в тесто вы можете добавить любые ягоды, фрукты – как сезонные, так и в виде варенья или цедру.

Ингредиенты:

3 яйца,
1 ст. ложка сливочного масла,
1 стакан муки,
1 стакан сахара,
10 г ванильного сахара,
0,5 ч. ложки разрыхлителя,
щепотка корицы.

Приготовление:

1. Яйца взбейте с сахаром до воздушной массы.

2. Добавьте ванильный сахар и корицу.

3. Постепенно всыпьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.

4. Вылейте тесто в смазанную маслом форму и отправляйте в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут.

5. Готовность пирога проверьте деревянной шпажкой.

Шоколадный кекс в микроволновке

фото: depositphotos

Просто, быстро, шоколадно и вкусно – так можно охарактеризовать этот кекс, на приготовление которого понадобится всего 5 минут.

Ингредиенты:

1 яйцо,
3 ст. ложки сливочного масла,
3 ст. ложки молока,
4 ст. ложки муки,
4 ст. ложки сахара,
2 ст. ложки какао,
щепотка соли.

Приготовление:

1. Смешайте все сыпучие ингредиенты.

2. Вбейте яйцо, добавьте мягкое сливочное масло и все хорошенько перемешайте.

3. Выложите тесто в смазанную маслом высокую емкость – кружку или чашку. Имейте в виду, что тесто поднимется.

4. Отправляйте кружку в микроволновку на максимальной мощности на 3 минуты.

5. Готовый кекс украсьте растопленным шоколадом или сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Читайте: утренний рецепт круассанов с шоколадом на завтрак.

Вам также будут интересны рецепты полезных печеных яблок.

Что испечь быстро и вкусно к чаю: рецепты с фото

Вам помогут узнать, что испечь быстро и вкусно к чаю, рецепты с фото от нашего сайта. В духовке вв, без усилий, с помощью понятных и чётких инструкций, приготовите кексы, пирожные, пироги, бисквиты. Причём многие угощения под силу и неопытным хозяйкам.

Домашняя выпечка из готового теста

Не хотите возиться с приготовлением теста с нуля? Слойки — вот что приготовить быстро и вкусно к чаю! Рецепты с фото для этого есть самые разные, а тесто можно купить в любом продуктовом магазине в замороженном виде. За часов 8 до начала готовки просто переложите его из морозилки на полку холодильника. Или, если вы очень торопитесь, то вместо этого сразу разложите тесто на доске или столе в тёплом помещении, минут за 15 оно перестанет быть заледеневшим, а потом ещё слегка прогреется в процессе раскатывания.

Раскатывать, к слову, пласты нужно не очень тонко, 0,5-0,7 см — вполне нормальная толщина. Затем тесто нужно нарезать на одинаковые квадраты или прямоугольники, на каждом сделать несколько косых поверхностных надрезов. Далее можно проявить фантазию. Если вы хотите вариант попроще и подешевле, можно просто посыпать будущие слойки сахаром. Но ещё вы можете сверху предварительно выложить кусочки яблок (в этом случае нужно добавить корицу), бананов, консервированных ананасов, апельсинов или любых других любимых фруктов. Потом кусочки теста аккуратно переносятся на выстеленный смазанным маслом пергаментом противень, помещаются в горячую духовку (200-220 по Цельсию) и выпекаются на протяжении 15 минут.

Если у вас найдутся ананасы, нарезанные кольцами, в банке с легким сиропом, то можно приготовить своеобразные пирожные. Делается эта выпечка быстро и вкусно к чаю, рецепты с фото помогут правильно и красиво её приготовить. Раскатайте слоёное тесто потоньше, нарежьте на длинные ленты около 2 сантиметров шириной. Обмотайте каждое кольцо по спирали такой лентой, разложите по подготовленному вышеописанным образом противню, сверху тесто смажьте разболтанным желтком. Выпекайте 10-15 минут при 220 градусах, подайте на отдельных тарелках с ванильным мороженным либо взбитыми сливками.

Бисквитное тесто: быстро и вкусно

Очень быстро готовится обычно выпечка из бисквитного теста. Для того, чтобы она вышла достаточно пышной, следует внимательно засечь время выпекания и в этот период не открывать духовку. Если вас интересует, что испечь быстро и вкусно к чаю (рецепты с фото) с маком, хорошим вариантом станет рулет. Ингредиенты понадобятся простейшие: 2-3 яйца, по половине стакана муки и сахара. С сахаром нужно взбить яйца, затем по чуть-чуть всыпать муку, не прекращая размешивать тесто венчиком. Вылить на застеленный бумагой для выпечки противень ровным слоем, выпекать в прогретой до 200 градусов духовке 8 минут.

Начинка из мака тем временем готовится тоже очень просто: пакетик маковых зёрен измельчите в кофемолке. Нагрейте полстакана молока, растопите в нём кусочек сливочного масла и столовую ложку сахара, размешайте, залейте этой смесью зёрна и вымешайте ещё раз. Готовый бисквит выньте из духовки, переложите на большое блюдо, убрав бумагу. Распределите по всей поверхности начинку и сверните рулет, не дожидаясь остывания печёного теста. Если хотите, вместо мака можно использовать, например, густой джем, заварной крем и т. п.

Из бисквитной смеси приготовить можно и шарлотку. Это вкусное, но вместе с тем простое блюдо, так что испечь быстро и вкусно к чаю рецепты с фото в мультиварке или духовке помогут её каждому. Вам понадобятся пара яблок (лучше взять крупные, чем мелкие), 4 куриных яйца, а также мука и сахар — по стакану того и другого. Яйца взбейте, добавив сахар, потом добавьте просеянную обязательно муку, перемешайте. Тесто должно по своей консистенции напоминать густую сметану. Яблоки нужно почистить, удалить семена, хвостик, сердцевину, нарезать кубиками или дольками — на ваш вкус и высыпать в форму, слегка притрусив сахаром и корицей. Сверху вылейте тесто. Готовьте 35 минут при 180 по Цельсию. Или, если у вас мультиварка — час в режиме «запекание»,

Быстрая выпечка из кефирного теста

Существует очень вкусный торт под названием «Фруктовая поляна». Возможно, именно он станет ответом на вопрос «что испечь быстро и вкусно к чаю (рецепты с фото) на кефире». Для приготовления данного блюда не понадобятся особо дорогие продукты. Нужно для начала сделать полужидкое тесто из 500 мл кефира 1,5% жирности, щепотки ванилина, 2 яиц, 2 стаканов сахарного песка, 2 ст.л. разрыхлителя и 3 стаканов муки. Потом — вылить его в смазанную сливочным маслом форму, сверху выложить ломтики банана, яблока и любых нравящихся лично вам сезонных фруктов или ягод. В духовке, разогретой до 180 по шкале Цельсия, выпекать полчаса.

Можно приготовить на кефирном тесте и маффины, для которых, правда, понадобятся специальные формы, лучше — из пищевого силикона. Если у вас в хозяйстве такие есть — отлично! Это значит, что испечь быстро и вкусно к чаю рецепты с фото наши это блюдо обязательно помогут. Итак, поставьте духовой шкаф разогреваться до 200 градусов. Смешайте в одной миске тем временем 300 г муки с сахаром (100 г, лучше взять коричневый тростниковый), щепоткой соли, 2 чайными ложками без горки разрыхлителя. В другой — 225 г кефира, 60 мл масла оливкового и 1 куриное яйцо. Соедините жидкую и сухую смеси, добавьте сюда же 100 г орешков кешью и 2 яблока, предварительно, разумеется, очищенных от кожуры и сердцевин, а также — нарезанных на мелкие кубики. Разлейте тесто по формам, присыпьте сверху сахарной пудрой и порошком корицы, поместите в духовку. На приготовление уйдёт около 25 минут.

Рекомендуем: Шарлотка с грушами в мультиварке

Сметанная выпечка: простые рецепты на скорую руку

Возможно, к вам скоро приходят гости, кефира в доме нет, зато найдётся сметана? Тогда у вас есть тоже много вариантов — что испечь быстро и вкусно к чаю. Рецепты с фото пошагово не дадут запутаться в них даже тем, кто является на кухне абсолютным новичком. Так, ничего не может быть проще быстрого сметанного кекса. Для его приготовления вы должны будете взбить яйцо со стаканом сахара, добавить стакан муки и половинку чайной ложки разрыхлителя. Вместо последнего в случае чего можно взять и пищевую соду, только не забудьте «погасить» её столовым или винным уксусом. Перемешайте всё до состояния полностью однородной массы, положите в миску с будущим тестом 125 г размягчённого предварительно сливочного масла и пару ложек сметаны. Размешайте при помощи блендера. Выпекать кекс потребуется при температуре не выше 200 по Цельсию на протяжении 40 минут.

Ещё одно блюдо, которое можно смело начинать готовить минут за 10-15 до прихода гостей — это пирог из сметанного теста с вареньем. Причём с любым: хоть вишнёвым, хоть клубничным, хоть крыжовенным или смородиновым. Причём оно используется не в качестве начинки, а добавляется непосредственно в тесто. В народе этот пирог ещё называют периодически «всего по стакану» — по той причине, что основные ингредиенты (варенье, сметана, мука и сахар) Также для теста вам понадобится столовая ложка размягчённого масла сливочного. Именно масла — не надо брать для этого пирога маргарин или спред. Также нужны будут яйца (2 штуки), небольшое количество измельченных орешков типа кешью или арахиса и чайная ложечка разрыхлителя.

Все ингредиенты нужно смешать, причём сначала взбейте яйца с сахаром, затем добавляйте сметану, масло и, наконец, все остальные ингредиенты. Причём муку следует всыпать последней, очень небольшими порциями и не прекращая интенсивно размешивать тесто. Затем смесь нужно вылить в заранее подготовленную форму, разгладить при помощи деревянной лопаточки его поверхность и отправить в духовку. Готовится пирог при 200 градусах около получаса. Перед подачей его можно посыпать сахарной пудрой. А если есть время — то и разрезать на 2-3 коржа, из которых потом сделать прослоенный взбитыми сливками либо заварным кремом торт.

Если ни пирог, ни кекс вас не привлекают, то на сайте предложены и другие варианты того, что испечь быстро и вкусно к чаю (рецепты с фото). На сметане можно сделать ещё много интересных сладостей. Вдобавок, есть здесь и рецепты из песочного теста. Или, например, быстрого безопарного дрожжевого. В общем, выбирай — не хочу!

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 10.02.2016 / 22:49

Рулет «На скорую руку» — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
Масло растопить и остудить.
Взбить яйца с сахаром.
Продолжая взбивать, постепенно ввести сгущенное молоко и взбивать до получения однородной массы.
Затем постепенно всыпать муку с разрыхлителем и еще раз хорошо перемешать.
Влить в тесто растопленное масло и хорошо размешать.
Застелить противень пергаментной бумагой или смазать растительным маслом, вылить получившееся тесто на противень и разровнять его.

Выпекать при температуре 180?C около 15-20 минут, до золотистого цвета.
Вынуть противень с испекшимся коржом и горячим быстро смазать вареной сгущенкой, и посыпать рубленными грецкими орехами.

Также быстро свернуть корж рулетом и остудить.

Приготовить глазурь.
Растопить на водяной бане шоколад, предварительно разломав его на кусочки, добавить молоко, сливочное масло и хорошо перемешать.
Остудить получившуюся глазурь до температуры тела.
Смазать рулет шоколадной глазурью и украсить грецкими орехами.

Поделись рецептом с друзьями!

Выпечка на скорую руку с фото

Выпечка на скорую руку с фото – лучший вариант для человека, которому нужно что-нибудь к чаю. Для вас – несколько рецептов с простыми ингредиентами.

Люди редко пьют чай, не сопровождая этот процесс употреблением кексов, рулетов или какого-нибудь печенья. Именно по этой причине мы решили предложить вам несколько рецептов выпечки на скорую руку, сопровождаемых фото. Не думайте, что с готовкой придется возиться долго – результат не заставит себя ждать, причем по вкусовым качествам он легко превзойдет магазинный. Попробуем сделать разные вкусности с минимумом действий.

Яблочная шарлотка

Самая простая форма пирога, в классическом варианте содержащая яблоки. Но можно их туда и не класть – вы вольны идти на эксперименты. Берем два яблока, по чашке муки и сахара, четыре яйца.

Убираем белки в сторону, сбиваем их в густую пену. Яичные желтки кладем в сторону и смешиваем с сахаром. Теперь добавляем туда муку и вымешиваем тесто снизу вверх. На последнем этапе добавляем белки, перемешиваем. Яблоки чистим от кожуры, режем тонкими пластинами. Теперь берем форму, на дно которой кладем получившиеся ломтики, сверху заливаем тестом. Пришла пора включить духовку. Требуемая температура – 200 градусов, кладем при ней форму внутрь и готовим в течение 25 минут. Проверка на готовность проводится ножом – трогаем им пирог, к острию не должно прилипнуть тесто.

Быстрое печенье с лимонным вкусом

Среди рецептов выпечки на скорую руку с фото этот у нас – самый быстрый. Берем по 250 граммов сахара и муки, помещаем в емкость. Добавляем туда пару яичных желтков, немного лимонной цедры и 100 граммов сливочного масла. Смешиваем полученное до состояния теста. Делаем из него колбасу, режем на печенье требуемого размера. Печь будем в духовке, прогретой до 180 градусов. Не забудьте положить на противень бумагу для выпечки. Печем около 10 минут.

Тортик на кефире

Эта вкусная выпечка на скорую руку, сопровождаемая фото, не требует от кулинара особого мастерства. Берем емкость, в которую вливаем 250 миллилитров кефира и две чайные ложки соды. Далее – выливаем в тару пару яиц и четыре ложки сахара, взбалтываем, заливаем туда же кефир и 200 граммов вкусного варенья. Засыпаем в получившуюся смесь половину килограмма муки и вымешиваем, пока не получится тесто.

На следующем этапе помещаем его в форму. Включаем духовку, нагреваем до 180 градусов, печем 20 минут. Получившийся корж надо разделить на кусочки и промазать сметаной, после чего дать выпечке немного настояться.

Легкая творожная выпечка

Если вам интересна выпечка на скорую руку с творогом, которую можно увидеть на фото, попробуйте ее приготовить. Натираем на терке еще не оттаявшее масло (хватит одной упаковки, добавляем к нему половину килограмма муки и 200 граммов сахара, растираем, пока не получатся крошки теста. Теперь взбиваем два яйца, добавляем к ним 400 граммов творога и немного ванили.

Берем форму, засыпаем дно слоем крошки, кладем начинку, сверху присыпаем тестом снова. Включаем духовку и выпекаем в течение тридцати минут при температуре 180 градусов.

Ореховый пирог в мультиварке

Эту вкусную выпечку на скорую руку с фото будем готовить пошагово. Берем 300 граммов орехов – любых, таких, какие вам нравятся. Измельчаем их – вручную долго, лучше с помощью блендера. Теперь вымазываем маслом чашу мультиварки. Орехи кладем в тару, туда же выливаем три яйца и пять ложек сахара. Желательно положить немного разрыхлителя. Теперь кладем получившееся в мультиварку, запускаем режим выпечки и ждем сорок минут. Можно приступать к поеданию пирога сразу же, а если хочется подсластить – следует промазать помадкой или кремом.

Пирог из ряженки

Снова делаем сладкую выпечку на скорую руку, кому любопытно, смотрим на фото. Взбиваем стакан сахара и два яйца до тех пор, пока не удастся получить плотную белую пену. Теперь кладем стакан ряженки и три ложки растительного масла, смешиваем получившееся.

Пришла очередь двух стаканов муки, которые надо засыпать частями, постоянно помешивая полученную смесь. Не забываем грамм ванилина и ложку разрыхлителя. На финальной стадии готовки следует положить орехи или изюм. Смазываем мультиварку изнутри маслом, кладем туда тесто. Переключаем устройство в режим выпечки и ожидаем час.

Творожная запеканка с бананом

Приготовим выпечку с бананами на скорую руку, глядя на фото. Это идеальный вариант для десерта. Основа проста – творог, яйцо, манная крупа и бананы. Перетрите 600 граммов творога, добавьте по щепотке соли и ванилина. 100 миллилитров молока нагреваем в емкости, туда всыпаем тонкой струей две ложки манной крупы. Не доводите до кипения. Берем два яйца, отделяем желтки, кладем в смесь и размешиваем.

Теперь добавляем туда по ложке манную крупу и сахар. Два банана режем на кусочки, нарезаем полукругом и перекладываем в полученную смесь. Взбиваем белки, аккуратно вводим в тесто. Форму смазываем маслом и посыпаем сухарями. Вливаем тесто и убираем в духовку на сорок минут, после – даем постоять еще пятнадцать.

Песочный пирог с вареньем на скорую: руку рецепт с фото

От кусочка этого вкусного пирога с вареньем из песочного теста вряд ли кто-то откажется: уж очень он хорош! И готовится буквально на скорую руку. Смешали тесто, охладили в холодильнике, выложили начинку и отправили в духовку. Не верите, что так просто? А вы просмотрите наш рецепт с фото – и сами в этом убедитесь!

Ингредиенты для пирога:

100 гр сливочного масла;
100 гр сахара;
2 яйца;
1-2 щепотки соли;
1 ч.л. разрыхлителя;
2-2,5 стакана муки;
густое варенье.

Как испечь пирог с вареньем

Сливочное масло растапливаем в микроволновке и остужаем, чтобы оно не было горячим.

Соединяем яйца, сахар и сливочное масло.

Перемешиваем миксером.

Добавляем разрыхлитель, соль и часть муки. Перемешиваем.

Постепенно добавляя оставшуюся муку, замешиваем тесто.

Примерно 2/3 теста выкладываем в смазанную маслом форму для запекания, формируя дно и бортики пирога. Высота бортиков должна быть около 2-3 см. оставшееся тесто упаковываем в пакетик и отправляем в морозилку. Чтобы оно затвердело. А форму с тестом ставим просто в холодильник.

Минут через тридцать достаем форму с тестом. Выкладываем в нее варенье.

Достаем тесто из морозилки и натираем его на крупную терку, выкладывая поверх варенья.

Отправляем форму с пирогом в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Запекаем пирог минут 30-35.

Остужаем, достаем из формы.

Нарезаем и наслаждаемся!

Сказать спасибо за статью 0

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Пирог с вареньем на скорую руку, рецепт быстрого пирога с вареньем

Для меня пирог с вареньем на скорую руку это возможность быстро испечь что-то сладкое к чаю и заодно пристроить начатую банку джема, повидла или густого варенья. Летом хочется заготовить всего и побольше, а ближе к зиме становится ясно, что до нового урожая все заготовки не съесть. Вот тогда рецепт пирога с вареньем становится особо актуальным, тем более, если это быстрый пирог. Готовлю я его из песочного теста, в начинку идет густой сливовый джем. Впрочем, подойдет любое варенье кисловатое на вкус, и в рецепте я расскажу как и чем можно его загустить.

В рецепт пирога с вареньем я добавил пошаговые фото, чтобы была возможность рассмотреть весь процесс приготовления в подробностях. Тем, кто кулинарит давно, они могут и не понадобиться, а начинающим будут полезной подсказкой.

Для приготовления простого и быстрого пирога с вареньем понадобится:

Основа пирога с вареньем – песочное тесто. Я делал его на маргарине, вы можете взять сливочное масло. Ставлю посуду с маргарином на слабый огонь, а пока размягчается, подготавливаю другие продукты. В глубокую миску разбиваю два яйца, всыпаю сахар.

Венчиком интенсивно взбиваю до кремообразной густой массы светловатого цвета.

Обратите внимание – маргарин не совсем растопился, кусочки размягчились, растаяли наполовину. Если сделать его жидким, то понадобится больше муки, а так тесто получится нежным, рассыпчатым.

Выливаю подтопленный маргарин в миску с яично-сахарной смесью. Перемешиваю венчиком. Масса станет почти однородной.

Просеиваю три стакана муки. Пока этого достаточно. Если тесто будет слишком мягким, добавлю при замесе. А вот если получится крутым, то придется вводить масло или молоко и вымешивать заново. Так как песочное тесто долго месить нельзя (становится жестким), то спасти пирог будет сложно.

Добавляю разрыхлитель и ванильный сахар. Еще можно ароматизировать корицей или любыми специями, которые вам по вкусу.

На первом этапе тесто вымешиваю ложкой, чтобы поменьше мять руками. Когда вся мука увлажнится, будет ясно, понадобится подсыпать или нет.

Месить песочное тесто для пирога нужно быстро, долго не мять – оно этого не любит. Как только все продукты соединятся, ком станет гладким, маслянистым – тесто готово. Если слишком маслянистое или очень мягкое, то подсыпаю муку и быстренько подмешиваю. Консистенция получится такой, чтобы можно было раскатать скалкой или размять руками в лепешку.

Делю тесто пополам. Одна часть будет основой, ее раскатаю на противне. Вторую расплющиваю в пласт потоньше, заворачиваю в пленку и кладу в морозилку минут на 15-20. Как раз пока греется духовой шкаф до 180 градусов, тесто затвердеет.

Я решил сделать пирог повыше, вместо противня использовал круглую форму диаметром 30 см. Тесто не раскатывал, а положил в форму и ладонью размял в пласт одинаковой толщины.

Выложил густой сливовый джем, равномерно распределил по тесту. Слой можно сделать тонким или потолще.

Совет. Если у вас не очень густое варенье, запоминайте два способа как его загустить. Первый – в сироп добавить крахмал, а ягоды размять. Все смешать, выложить на пирог. При нагревании крахмал не даст варенью растечься. Второй способ – добавить толченые орехи. Я подсушиваю грецкие орехи на сухой сковородке, растираю в ступке или измельчаю блендером в очень мелкую крошку. Соединяю с вареньем и выкладываю на пирог. В этом случае вкус готовой выпечки приобретает легкую ореховую нотку.

В морозилке тесто немного затвердело, теперь его можно натереть через крупную терку. Натираю сразу на начинку. Более простой вариант – не подмораживать, а раскатать пластом и накрыть начинку. Но мне нравится именно этот – пирог с вареньем получается не только вкусным, но и нарядным, с симпатичными завитушками.

Старайтесь сразу распределить стружку равномерным слоем. Если ее перекладывать с места на место, тесто слипнется и придется все начинать сначала.

Ставлю пирог в духовку на средний уровень. Выпекаю 20-25 минут, температура 180 градусов. Выше устанавливать не стоит, пирог снизу будет темным, внутри жестким, а верх останется светлым. Для того, чтобы завитушки подрумянились, переставляю на десять минут наверх и немного увеличиваю температуру (до 200-210 градусов).

Как только достаю пирог из духовки, сразу, не давая остыть, нарезаю кусочками. Песочное тесто после остывания становится хрупким, верх пирога будет крошиться, и гостям такую выпечку вы вряд ли захотите подать.

Ну вот, пирог с вареньем на скорую руку готов, остужать его не обязательно. Можно и теплым пробовать. Возможно, кто-то подумает – не такой уж и быстрый пирог. Но друзья, по сравнению с дрожжевыми пирогами возни с ним намного меньше. А вообще, в категорию выпечки на скорую руку попадают все рецепты, где на приготовление требуется меньше часа. Конечно, есть и более «шустрые» рецепты, посмотрите пирог с вишней – там все очень просто и продукты доступные. Удачной вам выпечки и приятного аппетита! Ваш Плюшкин.

ЧТО ИСПЕЧЬ К ЧАЮ, 100 рецептов на скорую руку — что можно приготовить быстро и вкусно

Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить капустный пирог на скорую руку, и порадовать родных и близких ароматной свежей выпечкой без лишних заморочек. Что быстро испечь к чаю, когда гости вот-вот подойдут. Мандариновый пирог можно испечь к чаю, а можно и на праздничный стол. Попробуйте!

Выпечка с яблоками всегда актуальна. И так же точно знаешь, что приготовить это по классическому рецепту нет времени. Если вы давно искали печенье, которое готовится всего 20 минут и к тому же имеет изумительный аромат, этот рецепт вам идеально подойдет!

На выручку придёт наша подборка рецептов быстрой выпечки. Замесите тесто, раскатайте его на мелкие шарики величиной с лесной орех. Выложите их на смазанный маслом противень плотно один к другому и выпекайте 20 минут при температуре 200-220ºС. Готовить эти пирожные быстрее, чем читать рецепт! Воду и 1,5 ст.л. сливочного масла вскипятите, затем всыпьте к нему муку и размешайте до гладкости.

Разотрите желтки с маслом, добавьте творожные сырки, муку и замесите тесто. Раскатайте его и смажьте взбитыми с сахаром белками. Куда лучше выглядит наша чайная церемония: иные чашки размером с поллитровую банку и к чаю непременно плюшки, ватрушки, печенюшки.

Кулинарные рецепты из рубрики ‘К чаю’

Взбейте яйца с сахаром, добавьте сгущённое молоко, майонез, муку и соду. Всё хорошо перемешайте. Из муки, сахара, кефира, яиц, маргарина и соды замесите тесто. Взбейте яйца с сахаром, добавьте остальные ингредиенты и отправьте массу в тесто. По консистенции тесто должно получиться жидким.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт любимого многими пирожного «Картошка». Сегодня у меня снова вкусные и пышные блинчики панкейки, и опять правильный и здоровый рецепт. Сегодня расскажу вам рецепт вкусного и интересного, а самое главное, полезного печенья.

Ведь домашняя выпечка – это всегда вкусно и нет человека, который бы не любил такое лакомство. В связи с этим, я отчаянно собираю и ищу разнообразные рецепты. Очередную публикацию я решила посвятить рецепту восхитительно вкусного и нежного чизкейка, приготовленного на основе из песочного печенья. Это совсем нетипичный и совершенно неклассический рецепт. Рецепт блинов на молоке с крахмалом, который я предлага. Выпечка из слоеного теста всегда получается легкой, воздушной и невероятно вкусной.

И не смотря на то, что яблочные пироги – самая популярная, наверное, выпечка, с яблоками можно приготовить и торт, и испечь печенье. Самый быстрый и вкусный пирог, который можно приготовить с яблоками, это, конечно же, любимая многими шарлотка. Если через пол часа вы ожидаете гостей, а приготовить что-то изысканное уже совсем нет времени, то быстрые хачапури несомненно придут на помощь и приятно удивят ваших гостей.

Когда времени на готовку совсем немного, а хочется приготовить что-то нетрадиционное — приготовьте лазанью на скорую руку по этому рецепту. Этот тортик отлично подойдет для неожиданного праздника или если вы просто хотите быстро приготовить себе что-нибудь вкусненькое. Попробуем тот же рецепт, но ускоренный. Вот тут-то этот рецепт вам и в помощь! Если вы думаете, что пироги — это долго и хлопотно, то вы глубоко заблуждаетесь!

Ах, этот уютный запах дома, теплый плед, чашечка чая и свежий бисквит… Что может быть лучше? И, если плед и чай у вас есть, давайте займемся бисквитом. Да, не удивляйтесь, это возможно — действительно, борщ можно приготовить на скорую руку. И очень вкусный борщ получается, уж поверьте! Приготовление быстрой выпечки — то, чем стоит овладеть каждому. И все, что для этого нужно — штудировать собранные в этом разделе рецепты, а затем применять их на практике.

Чтобы сделать печенье на скорую руку, рецепты выпечки существуют самые разные

Быстрый и простой в готовке, он точно вам понравится! Сейчас стало очень популярным питаться правильно, и в интернете существует масса ПП-рецептов. Здесь вы узнаете, как приготовить кокосовое ПП-печенье за 15 минут: полезное, сытное, ароматное и вкусное. Если вам посчастливилось сохранить эту замечательную технику, тогда рекомендую вам простой рецепт, как приготовить вафли для советской вафельницы.

Такое вкусное…» И вот, увидела рецепт печенья из кокосовой стружки, как мне показалось — очень похожий, приготовила и не ошиблась — точно такое же ароматное и вкуснющее

Творог взбейте с яйцом, сметаной и сахаром, добавьте манную крупу и оставьте на 10 минут для набухания. При выпечке шарики расплывутся и образуют сплошной пласт, напоминающий мостовую. Готовую коврижку остудите и покройте с помощью кисточки сахарным сиропом.

Качори» – это популярное индийское блюдо, с которым и гостей встречают, и в дорогу провожают, да и вообще считают чем-то похожим на наш хлеб. Попробуйте и вы приготовить такие лепешки, это вкусно

Уложите на противень, смазанный маслом, большую часть и растяните её по дну руками. Возьмите вторую часть теста, отрывайте от неё маленькие кусочки и укладывайте, немного вдавливая, в произвольном порядке.

Желтки разотрите с сахаром в крутую пену и добавьте в них небольшими порциями мёд и отдельно взбитые белки, перемешивая снизу вверх. Всыпьте орехи, муку, пряности и манную крупу и перемешайте. Форму для выпечки смажьте маслом и влейте в неё тесто. Выпекайте в духовке, разогретой до 180ºС, до готовности. Для глазури смешайте сахарную пудру с горячей водой и, добавив ром и мёд, размешивайте до желаемой плотности.

Если срочно нужно накормить всю семью, а времени катастрофически не хватает, то этот замечательный рецепт ваше спасение. Не беда: читайте собранные ниже рецепты, и вы узнаете, как приготовить быструю выпечку своими руками! Рецепты быстрой выпечки к чаю в домашних условиях актуальны практически каждому, ведь большинство из нас обожает домашнюю выпечку, но, к сожалению, не имеет достаточно времени на ее приготовление.

Рецепт быстрого кофейного торта | Allrecipes

Я рад, что сначала прочитал все эти отзывы! Это отличный быстрый кофейный торт, если вы внесете несколько изменений в рецепт, рекомендованный здесь, в обзорах. Я увеличил количество сахара вдвое и добавил еще примерно 1/4 стакана молока. Я также смешал растопленное масло со смесью топпинга и посыпал его всем сверху, а затем взял нож и протащил его через тесто (уже в сковороде), чтобы часть топпинга опускалась ниже. Очень понравилось, как получилось, выкладываю картинку в раздел фото, чтоб было видно.Торт получился красивым и хрустящим сверху, но очень влажным снизу. В моем доме это длилось недолго, и я уже хочу сделать это снова!

Ничего себе. Мне было трудно решить, делать это мне или нет, потому что некоторым людям это действительно нравилось, а другим, казалось, действительно не нравилось. Я последовал совету другого и добавил 2/3 стакана сахара в жидкое тесто и немного больше коричневого сахара в начинку (около 3 столовых ложек), и НИЧЕГО это было восхитительно, так быстро, легко, ВКУСНО! Что делает этот рецепт еще лучше, так это то, что для него требуется так мало ингредиентов, и все они являются обычным местом на моей кухне.В следующий раз постараюсь удвоить и посмотреть, как это работает. Это, безусловно, хранитель и первый рецепт, который мотивирует меня оценивать и пересматривать. Дать ему шанс!!!

Это хороший простой кофейный торт. Я прочитал отзывы, прежде чем приготовить его, удвоил сахар и добавил еще 1/4 стакана молока. Почему-то мне это напоминает кофейные пирожные Дрейка. В следующий раз я обязательно удвою добавку. Это то, что нужно, если к вам в последний момент пришли люди и вам нужно что-то срочно подать к чаю или кофе.

Я только что придумал это и решил выбросить свой старый рецепт кофейного торта; это будет мой новый продукт. Прекрасный легкий и нежный. Я ничего не менял с жидким тестом, за исключением того, что случайно добавил еще ванили. Ой! Однако с начинкой я использовал половину коричневого сахара и половину белого сахара, уменьшив муку до одной столовой ложки с горкой, удвоил корицу и использовал старый трюк для получения хрустящей начинки: сначала посыпьте тесто смесью корицы, а затем сбрызните его растопленным маслом.НЯМ !!!

Это был САМЫЙ ЛУЧШИЙ кофейный торт, который я когда-либо делал. Однако я внес несколько изменений, как было предложено другими. Я добавил 2/3 стакана сахара к сухому и контейнер обезжиренного ванильного йогурта на 6 унций к влажным ингредиентам. Я покрыл половину торта предложенной начинкой, а вторую половину я добавил измельченный кокос и орехи пекан в топпинг, ВАМММММ !! Моей семье это понравилось !! Орехи пекан и кокос были просто восхитительны! Очень влажно, ИДЕАЛЬНО! Хранитель для меня!

Я попробовала этот рецепт, прочитав все отзывы, и решила добавить 2/3 стакана сахара.Торт получился очень вкусным (совсем не сухим) и очень вкусным — моим детям и мужу он очень понравился. На вкус он был больше похож на пирог с фунтом, а не на кофейный пирог — хотя и очень вкусный! Я положила яблоки под крошку и сделала еще одно, не добавив крошки, положила примерно 1/2 стакана малинового джема (примерно за 10 минут до того, как оно вышло из духовки) и посыпала немного глазурью на оба торта после того, как они были запечены. . Спасибо за рецепт — я обязательно воспользуюсь этим снова.

Я даю этому рецепту 5 звезд, потому что думаю, что он был бы очень вкусным, если бы я не внес изменения, как это сделали другие рецензенты.Я добавил еще молока и смешал топленое масло с топпингом, и оно получилось слишком влажным, а топпинг не был достаточно рассыпчатым. Если бы я просто следовал оригинальному рецепту, было бы здорово! W / изменения заслуживают 3 звезды. Я говорю: держите рецепт таким, какой он есть. Это было слишком тяжеловато и сладко с изменениями. Я сладкоежка, и мне на это наплевать. В следующий раз я сделаю все правильно, и я уверен, что это будет потрясающе!

Я обнаружил, что это немного суховато.Поверхность была очень мучной, поэтому я не мог видеть, можно ли тестировать верхнюю часть торта на степень готовности. Я бы также посоветовал добавить больше специй. У мина не было особого вкуса. Положительным моментом является то, что я смог приготовить это вовремя, чтобы неожиданный гость мог отведать кусочек. Он прокомментировал, насколько он легкий, и поэтому некоторым он понравился. Я, вероятно, не буду делать это снова, но я рад, что попробовал.

У нас метель в Массачусетсе. У детей еще один школьный день. Муж сегодня в отпуске, а я работаю из дома.Это заставило меня устроить гнездышко и дать моей семье что-нибудь свежеиспеченное, сладкое и теплое. Этот рецепт был идеальным! Я сделал несколько небольших изменений, основанных на том, что сказали другие обозреватели: увеличил количество белого сахара до 1/2 стакана, использовал 6 столовых ложек несоленого масла вместо сокращения, добавил 1/2 стакана пахты в тесто, увеличил количество ванили до 1 чайной ложки. К начинке я добавил нарезанные орехи пекан 1/4 чайной ложки мускатного ореха и увеличил количество корицы до 3/4 чайной ложки. Я выпекала при 425 минут 25 минут. Пирог был пушистым, влажным, но не жирным, не слишком сладким, но и не мягким.В следующий раз я смешаю топпинг с топпингом, как это делали другие, и, возможно, проведу ножом через топпинг, чтобы немного перемешать его с жидким тестом.

Рецепт холодного чая (ресторанный подражатель!) Напитки

Это единственный рецепт Iced Tea , который вам нужен, чтобы приготовить идеально подслащенный ледяной чай, который подают в ресторанах! Это так же просто, как заварить чай и добавить сахар!

Идеально подслащенный холодный чай, как в ресторанах! Из этого домашнего холодного чая можно сделать идеальный охлажденный напиток за небольшую плату и всего из 3 ингредиентов!

Холодный чай

В этом отношении это не чай со льдом «Лонг-Айленд» или тайский чай со льдом, а что-то вроде аризонского холодного чая, потому что по вкусу он похож на то, что вы заказываете вне дома! Раньше я работал в Subway много лет назад, и мы заваривали чай со льдом в больших количествах рано утром и добавляли кувшины с сахаром.Это та же концепция. Заварить и всыпать сахар. Это все, что вам нужно! Никаких чайников со льдом или необычных чайных пакетиков. Вы можете приготовить это из зеленого чая, но мы собираемся использовать чайные пакетики Lipton для приготовления классического чая Lipton Iced Tea, а для этого вам понадобятся пакетики Pekoe.

Рестораны не используют чай в пакетиках, а сливают высушенный чай в коммерческие пивоварни.

Как приготовить холодный чай:

Рецепт холодного чая

Это единственный Iced Tea Рецепт, который вам нужен, чтобы приготовить идеально подслащенный холодный чай, который подают в ресторанах! Это так же просто, как заварить чай и добавить сахар!

Как приготовить чай со льдом:

Поместите 7 чайных пакетиков в большую миску.Залейте чайные пакетики 4 стаканами кипятка и настаивайте 4 минуты.
Снимите чайные пакетики и добавьте 3/4 стакана сахара. Перемешайте до растворения гранул.
Налейте 4 стакана холодной воды и перемешайте. Налейте чай в упакованную чашку со льдом и наслаждайтесь!

Примечание: Рецепт требует частичного использования холодной воды для ускорения процесса охлаждения. Однако всю кипящую воду можно использовать сразу и охладить до комнатной температуры, если не спешить. Подсластитель: используйте 1/2 стакана меда для сахара. настаивать фрукты: добавлять замороженные фрукты или использовать в качестве замороженных кубиков в чае для дополнительного аромата!

Порция: 1 порция Калорийность: 73 ккал Углеводы: 19 г Натрий: 12 мг Сахар: 19 г Кальций: 7 мг

Вопросы и ответы

Что содержится в холодном чае с Лонг-Айленда?

Алкоголь! Холодный чай Лонг-Айленда — это алкогольный напиток, приготовленный из холодного чая, кока-колы и ликера. Алкоголь вреден для вас, и его не рекомендуется употреблять.Пожалуйста, прочтите Библию, чтобы ответить на вопрос об употреблении алкоголя, это книга, которая имеет ответы для вашей души!

Как приготовить тайский чай со льдом?

Как заварить чай со льдом в пакетиках?

Так как не все люди имеют доступ к оптовым магазинам, чайные пакетики отлично справятся с этой задачей. Процесс довольно прост, независимо от того, какое оборудование вы используете. Сначала заварите чай в кипящей воде, чтобы раскрыть аромат чая и смягчить высушенную чайную смесь.Затем, когда чай потемнеет, добавьте сахар. Растворение сахара в теплой воде ускоряет растворение гранул. Наконец, охладите подслащенный чай перед добавлением кубиков льда, чтобы НЕ разбавлять чай, так как лед быстро тает в теплых напитках!

Можно ли приготовить зеленый чай со льдом?

Зеленый чай отлично подойдет для чая пекое! Просто поменяйте местами чайные пакетики и используйте мед или женьшень в качестве добавок для зеленого чая!

Полезен ли вам холодный чай?

Чай помогает вывести токсины из организма.Чай со льдом освежает и особенно хорош в жаркие летние месяцы, чтобы охладить вас. Для более здорового холодного чая используйте в качестве подсластителя мед вместо сахара.

Как приготовить ресторанный чай со льдом?

Пропорция — ключ к успеху! Заварив чайные пакетики в нужном количестве воды и добавив достаточно сахара, все уравновесится, чтобы приготовить идеальную партию чая со льдом. Кроме того, чай Pekoe придает классический аутентичный чайный вкус, который можно увидеть во многих ресторанах, так что используйте его!

Как долго заваривать чай?

При использовании пакетиков Lipton чай заваривается всего за 3 минуты.Чем дольше чайные пакетики лежат в горячей воде, тем глубже и сильнее аромат.

Как приготовить холодный чай для толпы?

Подавать холодный чай для толпы просто. В зависимости от размера вашей толпы вам может потребоваться удвоить или утроить свою порцию. Одна партия составляет 10-12 порций прибл. 6 унций жидкости. Итак, планируйте соответственно.

Надстройки:

Подслащенный чай со льдом лучше всего подавать изначально сваренным и подслащенным, однако свежий лимон или фрукт могут стать прекрасным гарниром.Вот несколько идей:

черника
клубника
киви
лимоны
лайм
свежие листья мяты
замороженные ягоды в виде кубиков льда
консервированные персики

Как быстро заварить холодный чай?

Для быстрого приготовления чая со льдом заварите чайные пакетики в половине количества кипящей воды.Вмешайте сахар, чтобы гранулы растворились, и добавьте оставшуюся воду, холодную. Это мгновенно нагреет чай до комнатной температуры!

Советы:

Добавление меда — лучший подсластитель, используйте его вместо сахара.
Настаивать чай со свежими фруктами или свежими лимонами!
Измените вкус чая, используя зеленый чай в пакетиках или чай с фруктовым вкусом вместо чая пекое.
Замороженные ягоды бросайте в чай как лед и аромат!

Новинка Будьте отмечены здесь!

Хэштег #yesalyonascooking как в Instagram, так и в Pinterest, его можно увидеть здесь!

лучших рецептов Нади Хуссейн от Nadiya Bakes на Netflix и BBC2

Новая книга Нади Хусейн « Надежда печет » и сопутствующий сериал полны прекрасных рецептов, призванных согреть сердце и поднять настроение.Кормите ли вы свою семью, празднуете ли вы с друзьями или просто возитесь на кухне в выходные дни, у Nadiya Bakes есть рецепт на любой случай. Если вы настраиваетесь на Nadiya Bakes на BBC2 и хотите найти все рецепты из шоу, вы попали в нужное место. Мы собрали все рецепты, представленные на сайте Nadiya Bakes, и будем обновлять эту страницу каждую неделю, чтобы добавлять последние выпечки из этой серии.

Надия Выпечка

Коллекция всех новых рецептов выпечки с великолепными фотографиями

Упакована с пирогами, пирогами и пудингами, чтобы согреть сердце и поднять настроение

Включая аппетитные пикантные запеканки и восхитительные сладости

Эпизод 1

Кексы с клубникой и взбитыми сливками

Эти симпатичные кексы имеют основу из бисквита и сердцевину из свежей клубники, покрытые глазурью из клубничного мороженого.Сама губка сделана из сливок, а не из сливочного масла, что придает ей восхитительно нежную консистенцию.

Купите новую поваренную книгу Нади, Надежда печет , здесь.

Пицца Булочка с черникой и лавандой

Надия придает вкусный оттенок классическому послеобеденному чаепитию с помощью этой лепешки размером с пиццу, настоянной на лаванде, со взбитыми сливками, черничным джемом и свежими ягодами.

Купите новую поваренную книгу Нади, Надежда печет , здесь.

Ищи кебаб Жаба в норе

Еще один освежающий вариант традиционного блюда: эта жаба в норе усыпана фрикадельками в стиле кебаб, а не обычной колбасой. Это ароматная выпечка, которая обязательно станет любимым блюдом всей семьи.

Купите новую поваренную книгу Нади, Надежда печет , здесь.

Йогуртовый торт с манго и кокосом и немецким сливочным кремом

Если вы ищете потрясающий торт для празднования, не ищите ничего, кроме этого аппетитного торта из манго и кокосового йогурта, наполненного воздушным немецким сливочным кремом.

Купите новую поваренную книгу Нади, Надежда печет , здесь.

Эпизод 2

Чизкейк с банановым мороженым и черничным компотом

Веганский банановый чизкейк Нади украшен черничным компотом и сделан на овсяно-ореховой основе.

Купите новую поваренную книгу Нади, Надежда печет , здесь.

Джем Роли Поли

Эта книга для всех энтузиастов джема-поли-поли, это для вас.Подается с заварным кремом и свежими фруктами, это классический британский пудинг, ностальгический в его самом сладком виде.

Купите новую поваренную книгу Нади, Надежда печет , здесь.

Тутти Фрутти Павлова

Этот великолепный десерт — торт тутти фрутти, перевернутый в форму павлова, украшенный драгоценными сухофруктами, измельченными орехами и шоколадной стружкой.

Купите новую поваренную книгу Нади, Надежда печет , здесь.

Пакетики Filo Cream

Эти хрустящие свертки фило, начиненные сливочным сыром и пропитанные медом, — воплощение Нади зноуд эль сит — классического ливанского сладкого угощения.

Купите новую поваренную книгу Нади, Надежда печет , здесь.

Эпизод 3

Питивье с курицей, бри, клюквой и розовым перцем

Этот праздничный рецепт можно добавить в закладки для особого случая. В нем достаточно блеска розового перца и похожей на драгоценности клюквы, чтобы сделать его достойным украшением вашего рождественского застолья.

Купите новую поваренную книгу Нади, Надежда печет , здесь.

Пепперони Pull-Apart

Надия описывает эту буханку, вдохновленную пиццей пепперони, как идеальный выбор, когда вам нужно что-то более изысканное, чем простой кусок хлеба с супом. А если вы немного нервничаете по поводу замеса теста, четкие пошаговые инструкции Нади помогут вам победить ваши страхи и получить действительно вкусный результат.

Купите новую поваренную книгу Нади, Надежда печет , здесь.

Куриная лапша терияки

Этот обед из жареной жести, состоящий из нежных маринованных куриных грудок, запеченных на гнездах из лапши, сэкономит время, нервы и сэкономит время на мытье посуды.

Купите новую поваренную книгу Нади, Надежда печет , здесь.

Tomato Galette

Каждому пекарю нужен надежный рецепт галет в своем репертуаре, и этот вариант томатов, анчоусов и каперсов может похвастаться умами в течение нескольких дней, а также является отличным способом использовать избыток помидоров в конце лета.

Купите новую поваренную книгу Нади, Надежда печет , здесь.

Надия Печет

Коллекция всех новых рецептов выпечки в сопровождении великолепных фотографий

Упаковано с тортами, пирогами и пудингами, чтобы согреть сердце и поднять настроение

Включая аппетитные пикантные запеканки и восхитительные сладости

Эпизод 4

Деньги не купят вам счастья, пирожное

Поиски идеального пирожного окончены.Встречайте трехслойные шоколадные пирожные Нади с шоколадной основой для шоколадных чипсов, дульсе де лече и ореховой серединкой, а также пикантной начинкой для чизкейка.

Купите новую поваренную книгу Нади, Надежда печет , здесь.

Кобблер из жареных фруктов

Потому что зачем использовать простой сапожник, если можно было съесть шоколадный?

Купите новую поваренную книгу Нади, Надежда печет , здесь.

Патока Мадлен

Мастер мадлен по простому рецепту Нади.

Купите новую поваренную книгу Нади, Надежда печет , здесь.

Шоколадный пирог

Практически все, что запечено в жестяной банке, сразу же получает статус остановки шоу-бизнеса, насколько нам известно, но этот двухцветный торт с кофе, шоколадом и карамелью может просто потребовать новой категории супер-шоу-стопперов.

Купите новую поваренную книгу Нади, Надежда печет , здесь.

Эпизод 5

Венок булочки с клюквой и чили

Этот венок из бриошей с клюквой и перцем чили, идеальный для праздника, станет прекрасным украшением рождественских закусок.

Купите новую поваренную книгу Нади, Надежда печет , здесь.

Пекан Эмпанадас

Сочетая в себе удивительные миры пирога с орехами пекан и эмпанада, умные мини-сладости Надии наполнены смесью орехов пекан и сливок.

Купите новую поваренную книгу Нади, Надежда печет , здесь.

Манго и черный перец Нади Хуссейн Краначан

Этот легкий десерт, в котором сладкое ароматное манго сочетается со взбитыми сливками и поджаренными кукурузными хлопьями, представляет собой вариант классического шотландского кранахана.

Купите новую поваренную книгу Нади, Надежда печет , здесь.

Пудинг с круассаном и мороженым

Этот умный и экономящий время рецепт — это твик Надежды на хлебный пудинг с маслом, приготовленный с круассанами для получения дополнительной слоеной выпечки и мороженым вместо заварного крема, чтобы ускорить путь к небесам с пудингом.

Купите новую поваренную книгу Нади, Надежда печет , здесь.

Эпизод 6

Картофельный рёсти с заварным кремом

В классическом стиле Надии этот рецепт объединяет два совершенно разных блюда, чтобы создать что-то новое и совершенно восхитительное: кремовую начинку для пирога с заварным кремом, заключенную в хрустящую основу для рёсти из картофеля.Подается с зеленым салатом, из него получается ароматный обед.

Купите новую поваренную книгу Нади, Надежда печет , здесь.

Крендели с луком

С помощью Нади сделать крендели своими руками намного проще, чем вы думаете. Эти мягкие, воздушные крендели с добавлением хрустящего жареного лука придают им насыщенный пикантный вкус.

Купите новую поваренную книгу Нади, Надежда печет , здесь.

Поцелуи с ревенем и заварным маслом

Вдохновленный классической комбинацией ароматов ревеня и заварного крема для кондитерских, эти масляные поцелуи сделаны из порошка заварного крема и наполнены смесью белого шоколада и измельченных вареных конфет.

Купите новую поваренную книгу Нади, Надежда печет , здесь.

Шоколадная помадка для шоколада

Если вы хотите получить всю липкую шоколадную красоту помад, но без хлопот с отдельными формочками, эта помадная мастика большого размера — то, что вам нужно. Все восхитительно, без мытья посуды.

Купите новую поваренную книгу Нади, Надежда печет , здесь.

Эпизод 7

Флорентийский имбирь и миндаль

Миндальные флорентийцы Надежды в шоколаде приправлены цирстализированным имбирем и апельсином.Сделайте выпечку в качестве съедобного подарка счастливому близкому человеку.

Купите новую поваренную книгу Нади, Надежда печет , здесь.

Пончики с куриным филе

Ваши глаза не обманывают вас, название этого рецепта действительно тянутые куриные пончики. Что может быть более аппетитной концепцией? Мы думаем, что нет.

Купите новую поваренную книгу Нади, Надежда печет , здесь.

Бриллианты с куркумой и имбирем

Торт Нади в ливанском стиле с куркумой и имбирем придает ромбовидный оттенок классическому запеканию на подносах.

Купите новую поваренную книгу Нади, Надежда печет , здесь.

Печенье Amaretti

Простой рецепт Нади для этого классического итальянского лакомства с легким оттенком малины, ведь кто не может устоять перед классическим сочетанием миндаля и малины?

Купите новую поваренную книгу Нади, Надежда печет , здесь.

Эпизод 8

Торт Praline King

Неудивительно, что Новый Орлеан, город, известный своими праздниками, является родиной этого красочного пирога с пралине «Король».Версия Нади наполнена кремом из пралине и украшена кокосовой стружкой.

Купите новую поваренную книгу Нади, Надежда печет , здесь.

Медовый торт с соленым фундуком

Этот великолепный многоярусный медовый торт на самом деле состоит из восьми слоев, похожих на бисквит, с начинкой из сладкой ванили и сметаны.

Купите новую поваренную книгу Нади, Надежда печет , здесь.

Башня печенья «Крансекаке»

Если вы действительно хотите произвести впечатление на это Рождество, почему бы не построить целую башню из сладкого, жевательного печенья, а-ля Надия Kransekake Biscuit Tower? Этот центральный предмет в шведском стиле наполнен упакованными шоколадными конфетами и украшен съедобными цветами для особого праздничного стиля.

Купите новую поваренную книгу Нади, Надежда печет , здесь.

Булочки Berry Hot Cross

Эти красивые розовые горячие крестообразные булочки с сушеной клюквой и черникой, наполненные джемом, придают дополнительный фруктовый вкус.

Купите новую поваренную книгу Нади, Надежда печет , здесь.

Как приготовить чай с молоком Bubble (Boba)

Этот простой домашний пузырьковый чай по вкусу такой же, как в модном чайном магазине.Сладкий черный чай и жевательные шарики тапиоки покрыты сливками для этого восхитительного угощения!

Что такое пузырьковый чай?

Bubble Tea — популярный тайваньский напиток, представляющий собой сливочный напиток на основе молока и чая с теплыми и жевательными жемчужинами тапиоки, плавающими по дну стакана, которые можно всасывать через большую соломинку! Жемчуг тапиоки можно назвать по-разному: боба, пузыри, жемчуг и шарики тапиоки.

Bubble Tea завоевал популярность в Соединенных Штатах, и теперь его можно найти практически в каждом торговом центре и во многих стрип-центрах.Он сливочный и сладкий, и я просто обожаю эти небольшие жевательные сладкие закуски, которыми можно перекусить. Продолжайте читать ниже, чтобы узнать , как приготовить лучший пузырьковый чай в домашних условиях!

Что такое пузыри?

Пузырьки в пузырчатом чае — это жемчуг тапиоки. Жемчуг тапиока — это маленькие темные шарики из крахмала, которые можно сделать разного цвета и текстуры в зависимости от типа ароматизатора и крахмала, использованного для их изготовления. Обычно большинство жемчуга тапиоки делают из крахмала тапиоки, взятого из корня маниоки.

Жемчуг тапиока сам по себе не всегда самый ароматный, поэтому его подают в чем-нибудь сладком (например, пудинге или сладком молочном чае). Вы также можете подсластить их еще больше, замочив их в простом сиропе перед подачей на стол.

Что вам понадобится

Пузырьковый чай довольно легко приготовить дома! Вот что вам понадобится для этого. Обязательно прочтите карточку с рецептами ниже, чтобы узнать конкретное количество.

Для чая

Черный чай — Я просто использую чай в пакетиках.Вы также можете использовать другие виды чая, например, жасмин или зеленый чай.
Вода
Сахар
Лед
Сгущенное молоко с сахаром — Придает сливочность готовому чаю. Вы также можете использовать свой любимый сливки для кофе или другое молоко по вашему выбору.

Для жемчуга тапиока

Tapioca Pearls — Я предпочитаю быстро приготовить, подробнее см. Ниже.
Вода

Какой чай я могу использовать?

Вам понадобится крепкий ароматный черный чай.Чай должен выдержать добавленные сливки, чтобы придать вашему вкусу пузырьковый чай. Самый классический вкус Bubble Tea — это чистый черный чай, такой как Эрл Грей или чай для завтрака. Вы также можете использовать более уникальный чай с сильным вкусом, соответствующий вашим личным вкусам. Вот несколько забавных вариантов, которые стоит попробовать:

Жасминовый чай
Чайный чай
Зеленый чай
Улун

Какие сливки мне использовать?

Это очень личный вопрос! Мне нравится использовать жирные сливки или сгущенное молоко.Однако есть много разных вариантов! Купленный в магазине Bubble Tea часто готовят с немолочными сливками (подумайте о сливках для кофе!). Ниже приведены все различные варианты, которые вы можете попробовать, чтобы узнать, какой из них вам больше всего нравится:

Сгущенное молоко
Сливки
Молоко
Половина и половина
Немолочные сливки (сливки для кофе!)
Кокосовое молоко или кокосовые сливки
Миндальное молоко

Как приготовить жемчуг тапиоки

Существует два вида жемчуга тапиоки — быстро приготовленный и сырой.Версия для быстрого приготовления приготовится примерно за 15-20 минут, а сырой жемчуг тапиоки может занять до 45 минут, чтобы он стал мягким. Затем, в зависимости от ваших предпочтений и типа используемого жемчуга тапиоки, вы можете промыть его и замочить в простом сиропе, чтобы подсластить.

Я лично рекомендую вам использовать жемчуг тапиоки быстрого приготовления — я купил этот бренд на Amazon (партнерская ссылка). Вам нужно будет варить их в воде около 15 минут, когда они всплывут наверх, они готовы.Затем снимите их с огня, накройте горшок и оставьте жемчуг в горячей воде еще на 10-15 минут.

Они готовы, когда они достигнут желаемого уровня жевания. Слейте жидкость, промойте жемчуг под холодной водой и переложите в миску. (Попробуйте жемчужину тапиоки, чтобы проверить, хотите ли вы, чтобы она была слаще. Если да, вы можете замочить ее в простом сиропе еще на 10–20 минут.)

Как приготовить пузырьковый чай

Приготовление пузырькового чая выполняется в 3 простых шага:

Заварите чай

В большой кастрюле на среднем или сильном огне добавьте воду и сахар.Довести до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Когда вода закипит, снимите с огня и добавьте чайные пакетики. Дайте чаю остыть до комнатной температуры, достаньте чайные пакетики и переложите чай в холодильник, чтобы он полностью охладился.

Почему мы добавляем сахар в кипящую воду? Потому что он легче растворяется и придает однородную сладость вашему пузырьковому чаю.

Приготовьте жемчуг тапиоки

В кастрюле среднего размера на среднем или сильном огне доведите воду до кипения и добавьте жемчуг тапиоки.Перемешайте жемчуг и дайте ему вариться около 10 минут. Когда жемчуг будет готов, он всплывет вверх.

Снимите с огня, накройте кастрюлю и оставьте жемчуг в горячей воде еще на 10–15 минут или до тех пор, пока не будет достигнут желаемый уровень жевательности.

Жемчуг слить, промыть под холодной водой и переложить в миску. (Попробуйте жемчужину тапиоки, чтобы проверить, хотите ли вы, чтобы она была слаще. Если да, вы можете замочить ее в простом сиропе на 10–20 минут.)

Собери и выпей

Разделите приготовленные жемчужины тапиоки на 2 больших стакана.Добавьте кубики льда в каждый стакан и налейте 1 чашку чая в каждый стакан. Добавьте примерно 2 столовые ложки сгущенного молока с сахаром, перемешайте и подавайте. Добавьте еще молока или чая по вкусу.

Часто задаваемые вопросы

Почему мои жемчужины тапиоки слипаются? Мне никогда не приходилось этого делать, но если жемчуг тапиоки вашей марки слипается после кипячения, вы можете промыть его водой, чтобы избавиться от лишнего крахмала.
Могу ли я сделать жемчуг тапиоки заранее? Не рекомендую.По моему опыту, текстура меняется довольно быстро, и они могут начать затвердевать (или превращаться в кашицу в жидкости!). Я предпочитаю их подавать свежими и еще теплыми в моем пузырчатом чае!

Советы для успеха

Не бойтесь добавлять сахар: Пузырьковый чай не для тех, кто сидит на диете. Пузырьковый чай — сладкое угощение, и если вы хотите, чтобы он был похож на тот, который вы заказываете, не стесняйтесь сахара.
Охладите чай: Это важный шаг.Я знаю, что вы хотите поторопиться, но если вы охладите чай, ваш лед не растает и не разбавит окончательный вкус.
Сделайте ваш жемчуг тапиоки свежим: Приготовленный жемчуг тапиоки годится лишь на короткое время. В конечном итоге текстура начнет меняться, и они больше не будут мягкими и идеально разжевывающимися.

Хватай БОЛЬШУЮ соломинку!

Из-за размера жемчуга тапиоки вам понадобится большая толстая соломинка (например, трубочка для смузи), чтобы можно было пить пузырьковый чай.Однако если у вас нет слишком толстой соломки, ничего страшного. Вы также можете просто ложкой собирать жемчуг тапиоки во время питья. На фотографиях я использую эти большие соломинки для чая с пузырьками (партнерская ссылка).

Я так рада, что вы попробуете этот домашний рецепт пузырькового чая! Это много раз экономило мне деньги, когда возникало желание. Обязательно измените свои вкусы чая и типы сливок, чтобы увидеть, какая смесь вам больше всего нравится!

Если вам нравится этот домашний рецепт Bubble Tea, возможно, вы захотите ознакомиться с другими фаворитами читателей: Взбитый кофе Далгона, как приготовить тайский чай и кофе со льдом с ванилью и корицей.

Выход: 2 порции.

Чай с пузырьками

Теперь вы можете приготовить свой любимый пузырьковый чай дома! Сладкий черный чай и жевательные шарики тапиоки покрыты сливками для этого восхитительного угощения!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Дополнительное время 3 часа

Общее время 3 часа 30 минут

Состав

Чай

4 пакетика черного чая
2 стакана воды
3 столовые ложки сахара
лед
сгущенное молоко (или другое молоко по выбору)

Жемчуг тапиока

3 стакана воды
1/3 стакана черного жемчуга тапиоки быстрого приготовления

Инструкции

Чай : В большой кастрюле на среднем или сильном огне добавьте воду и сахар.Довести до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Когда вода закипит, снимите с огня и добавьте чайные пакетики. Дайте чаю остыть до комнатной температуры, достаньте чайные пакетики и переложите чай в холодильник, чтобы он полностью охладился.
Жемчуг тапиоки : В кастрюле среднего размера на среднем или сильном огне доведите воду до кипения и добавьте жемчуг тапиоки. Перемешайте жемчуг и дайте ему вариться около 10 минут. Когда жемчуг будет готов, он всплывет вверх. Снимите с огня, накройте кастрюлю крышкой и оставьте жемчуг в горячей воде еще на 10-15 минут или до тех пор, пока не будет достигнута желаемая степень жевания.Слейте жидкость, промойте жемчуг под холодной водой и переложите в миску. (Попробуйте жемчуг тапиоки, чтобы проверить, хотите ли вы, чтобы он был слаще. Если да, вы можете замочить его в простом сиропе на 10–20 минут.)
Соберите пузырьковый чай : разделите приготовленные жемчужины тапиоки на 2 больших стакана . Добавьте кубики льда в каждый стакан и налейте 1 чашку чая в каждый стакан. Добавьте примерно 2 столовые ложки сгущенного молока с сахаром, перемешайте и подавайте. Добавьте еще молока или чая по вкусу.

Банкноты

Если вы решите использовать сливки / молоко, отличные от сгущенного молока (в котором уже есть сахар), вы можете добавить в черный чай дополнительную столовую ложку или две сахара!

Хотите сохранить этот рецепт?

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Как приготовить чайные пасты ассорти

Рецепт чайных паст ассорти

ДЛЯ МАСЛОГО ПЕЧЕНЬЯ (100 штук):

370 г муки для выпечки / пирожных
50 г кукурузного крахмала
250 г несоленое масло при комнатной температуре
150 г сахарной пудры
2 яйца (100 г) + 1 яичный желток
1 чайная ложка ванильного экстракта
щепотка соли

ДЛЯ МИНДАЛЬНЫХ ПАСТОВ (14 штук):

180 г молотого миндаля
130 г сахарной пудры
15 г меда
68 г яичных белков

ДЛЯ ДЕКОРАЦИИ:

цукаты из вишни (красные и зеленые)
черный шоколад (70 г) и белый шоколад (40 г)
шоколадная посыпка
варенье, я использовал горький апельсин и вишню
лимонные цукаты (рецепт по этой ссылке)
миндаль, нарезанный и нарезанный

Инструкции

Сделайте сливочное печенье.

В чашу KitchenAid добавьте масло вместе с сахарной пудрой. Взбивайте венчиком, начиная с низкой скорости и постепенно увеличивая ее до достижения средней скорости. Взбивать, пока не получится беловатая взбитая смесь.
Добавить яйца вместе с желтком и ванильным экстрактом, перемешать до смешивания. Добавьте соль.
Начните добавлять муку и кукурузный крахмал. Мы будем делать это, добавляя небольшие партии и чередуя их. Помните, что не следует перемешивать слишком много, мы будем перемешивать только до тех пор, пока оба ингредиента не будут смешаны с жидким тестом.

Пресс для приготовления печенья и кондитерский мешок.

Поместите тесто для печенья внутрь пресса, выберите диск, с которого мы хотим создать печенье, и закройте его.
Выложите печенье на перфорированный противень с силпатом или прямо на поднос. Не стоит делать их на пергаментной бумаге, это будет сложная, если не невозможная работа.
По мере того, как мы пересылаем файлы cookie по конвейеру, мы меняем диск, чтобы создать широкий ассортимент файлов cookie.
Я зарезервировал часть теста, чтобы положить его в кондитерский мешок с фигурным кончиком.Таким образом я создал фигурное длинное печенье, которое позже купаю в шоколаде и посыпаю шоколадной посыпкой, и круглые, которые я украшаю в центральной части джемом (как только круглое печенье подано, мы осторожно вдавливаем его в центре с помощью кончик пальца слегка смачиваем в воде и заливаем повидлом как нам нравится).
Печенье в форме цветка можно украсить половинкой засахаренной вишни. В моем случае я использовал зеленый и красный.
Охладить на 20 минут .Возможно, нам не удастся заморозить все противни, но по мере выпекания мы можем оставить новые, чтобы они успели остыть.

Выпекать.

Разогрейте духовку до 335ºF / 170ºC .
Поставьте противень на среднюю высоту и выпекайте 10 минут .
Выньте из духовки, дайте им постоять пару минут на противне и переместите на решетку.
Дайте им полностью остыть.
Повторите тот же процесс с остальными файлами cookie.

Украсить шоколадом.

Растопите шоколад на водяной бане.
Украсить печенье на свой вкус. Мы даже можем чередовать оба вида шоколада, чтобы украсить их.
Дайте шоколаду полностью затвердеть.

Приготовьте миндальную пасту.

В миске смешайте молотый миндаль с сахарной пудрой.
Добавьте экстракт миндаля вместе с медом и яичным белком. Слегка перемешайте лопаткой.
Добавьте цедру лимона и снова перемешайте до получения однородной смеси.
Поместить в кондитерский мешок с фигурным кончиком.

Миндальная паста трубка.

Выдавите миндальную пасту на перфорированном лотке с помощью силпата. В идеале пасты должны иметь два витка канта, чтобы они были хрустящими снаружи и нежными и влажными внутри.
Мы можем создавать разные формы, чтобы украсить их разными ингредиентами. В моем случае одни с цукатами из лимона и нарезанным миндалем, а другие — с измельченным миндалем.
Охладите на 1-2 часа (лучше 2, если возможно), чтобы они сохранили свою форму после выпечки.

Выпекать.

Разогрейте духовку до 390ºF / 200ºC .
Поставить на среднюю высоту и выпекать 10-12 минут .
Выньте из духовки и дайте полностью остыть на решетке.

Подавать чайные пасты.

Мы можем обслуживать их так, как нам нравится, и адаптировать их к тому, что есть у нас дома.
Хороший вариант — использовать бумагу для кексов / маффинов. Таким образом, мы можем представить их просто, чисто и элегантно.Помимо возможности хранить их, не повреждая, в жестяной коробке или даже подавать на подносе.

Примечания

Не удивляйтесь, когда увидите 100 штук паст . Размер во многих случаях составляет один укус. На видео изображены две стеллажи с печеньками, их чуть больше 80 штук и они выглядят меньше. Они прослужат меньше, чем вы думаете, а если и сделают, то надолго останутся в идеальном состоянии.
Важно использовать сливочное масло хорошего качества , чтобы печенье получилось с хорошим вкусом.
Количество яичных белков, добавляемых в миндальную пасту, будет зависеть от качества измельченного миндаля. Чем они суше, тем больше им потребуется яичных белков.
В обоих случаях важно соблюдать время холодной выдержки , чтобы пасты сохраняли свою форму после выпечки. Особенно в случае миндальных паст.
Печенье, изготовленное на прессе, должно быть изготовлено на силпате или на подносе . Иначе он не будет прилипать к поверхности, на которой мы собираемся его запекать.
Если у вас нет пресса для печенья, вы можете приготовить их с кондитерским мешком и наконечником.
Нельзя превышать время выпекания , иначе получится сухая паста. Не очень приятный на вкус.
Миндальные пасты должны иметь два витка трубочки по высоте , чтобы они были сочными внутри. Если вы не хотите, чтобы они были такими, вам следует немного сократить время окончательной выпечки, чтобы они не высыхали.
Если вам не нравится лимон, можно использовать цедру апельсина или мандарина.
Украшения не являются обязательными ; шоколад, орехи, цукаты … На ваш вкус и выбор.
Мы можем хранить их в жестяной коробке или герметичном контейнере в течение нескольких недель.

Мы находимся в точке нашей жизни, когда мы должны научиться наслаждаться каждым моментом, независимо от причины или мотива, которые делают нас счастливыми. Со своей стороны могу сказать, что это счастье приходит ко мне через готовку и выпечку, через письмо и фотографию. Для создания подойдет слово .Не прекращайте создавать ситуации, моменты, переживания, но самое главное — не забывать жить и чувствовать их.

Также нет необходимости придумывать очень сложные вещи, чтобы пережить эти моменты. Простые чайные пасты в ассортименте — это пример того, как такая простая вещь может доставить нам столько удовольствия. С того момента, как мы начали их готовить, до момента, когда мы садимся их попробовать.

Желаю вам прекрасных выходных!

Большие объятия,
Ева

Источники: Alimentarium , Historic-UK

Archivado en

Кулинария Гувера

В течение 20 лет кулинария Гувера была силой сообщество.

TEXAS-GROWN & FARM-FRESH
Гувер Александр Корни уходят глубоко в Техас. Уроженец Восточного Остинита и техасец в пятом поколении, Гувер и его кулинария вдохновлены самим государством. Гувер всегда ассоциировал еду с объединением людей, а восхитительные и неповторимые ароматы в нашем меню стремятся объединить смешение культур и людей, составляющих это великое государство.

Гувер вспоминает, как он ходил на семейную ферму в Атли, штат Техас, собирал в поле свежий горох, дыни, зелень, помидоры и наблюдал, как его отец убирал мясо, выращенное на ферме.Он вырос, питаясь тем, что сейчас известно как «с фермы на стол». Отношения Гувера с местными фермерами позволяют нам каждый день приносить свежие местные продукты к нашим столам.

НАСЛЕДИЕ NIGHT HAWK И СТРАСТЬ К ЕДЕ
Ресторан Night Hawk занимает особое место в истории Остина и Гувера. Гарри Акин открыл двери «Ночного ястреба» в начале 1930-х годов, и это был первый ресторан, который оставался открытым в часы ужина (отсюда и название). Г-н Акин был пионером расовой интеграции в ресторанах Остина — как для клиентов, так и для обслуживающего персонала.

Гувер обнаружил свою страсть к еде в «Ночном ястребе», когда учился в Техасском университете. Он начал работать там, чтобы дополнительно тратить деньги, раскатывать тесто для пирогов, делать гамбо и заменять шеф-повара, мистера Леона, в выходные дни. Именно туда он пришел, чтобы изучить ресторанный бизнес с нуля: управлять столами, мыть посуду, работать барменом, работать в очереди, составлять меню и, наконец, управлять.

Гувер оттачивал свои новообретенные навыки в течение следующего десятилетия в других учреждениях Остина, таких как Toulouse, Chez Fred и Good Eats Café (где он был управляющим партнером в течение шести лет).Наконец, он оказался дома с Hoover’s Cooking, техасским рестораном домашней кухни, который включает в себя его кулинарные навыки: южный, техасско-мексиканский, каджунский и, конечно же, барбекю. Ресторан Manor Road также находится в двух шагах от дома его детства.

ПРИВЕРЖЕННОСТЬ ЗДОРОВЬЮ И СООБЩЕСТВУ
В 2011 году Гувер открыл свой первый продуктовый трейлер, Soular Foods Garden, чтобы преодолеть разрыв между душевной кулинарией и свежей с огорода едой. Он использовал вегетарианский трейлер, чтобы продвигать городские сады и более сбалансированные пищевые привычки.Трейлер стал общественным событием: сады, высаженные классами садоводства Sustainable Food Center, скамейки, сделанные в районном Центре альтернативного обучения, и развлечения для всей семьи, созданные местными художниками и музыкантами.

Гувер помог организовать несколько программ питания и оздоровления в Soular Foods Garden, от небольшой модели детского кафе Capital Area Food Bank до уроков по садоводству и кулинарии для внеклассной программы BeHive и проведения собеседований по устной истории со старшими (некоторым старше 90 лет!).

Кроме того, Гувер является активным членом совета директоров Foodways Texas, Texas Restaurant Association, Greater Austin Restaurant Association и Austin Independent Business Alliance, а весной 2015 года занимал пост президента Гражданской полицейской академии.

At Hoover’s Cooking , мы поддерживаем и уважаем наше сообщество, а также наше кулинарное и культурное влияние.
Так что расслабьтесь, расслабьтесь, наслаждайтесь домашней кухней — и не забудьте оставить место для десерта!

Предварительная выпечка (советы по замораживанию) — Пристрастие Салли к выпечке

Считайте, что это ваше полное руководство по выпечке на будущее ! Здесь я включаю все свои советы, приемы и инструкции по замораживанию и оттаиванию, а также мою любимую выпечку, которую нужно заморозить.

Сегодня я делюсь всем, что знаю о выпечке заранее: замораживать выпечку, размораживать ее и подавать с широкой улыбкой.

(Потому что вы их не только что испекли! Ха!)

Зачем опережать?

Потому что ВСЕГДА есть возможность попробовать домашнее печенье, пирожные, быстрый хлеб, кексы и многое другое. Фактически, я могу назвать около 5 случаев за последний месяц, когда мне требовалось угощение в последнюю минуту, и у меня не было времени, чтобы что-то спешить.Моя морозильная камера была заполнена, потому что за месяц до этого мне потребовалось время, чтобы испечь некоторые продукты, поэтому я подала ранее замороженное печенье без выпечки и клюквенно-апельсиновый хлеб (на фото выше).

Всегда найдется случай, когда вам понадобится выпечка:

Новые соседи въезжают?
У друзей только родился ребенок?
Детям нужен перекус после школы?
Самодельный подарок учителю?
Хостинг в последнюю минуту для девочек?

Заморозив выпечку заранее, вы всегда будете готовы к домашним угощениям.Просто разморозьте и подавайте. Подавать ранее замороженные угощения? Никто не станет мудрее.

У вас есть пара часов в выходные? Сделайте тесто для торта, шоколадное печенье и бисквиты, затем охладите и заморозьте их.

Как завернуть, заморозить и разморозить большинство хлебобулочных изделий

… для сохранения свежести!

Независимо от того, что вы делаете, предварительная выпечка практически одинакова. Оберните предметы полиэтиленовой пленкой или нажмите и запечатайте, поместите в герметичный контейнер или пакет для заморозки и заморозьте на срок до 3 месяцев.Разморозьте упаковку, чтобы на ней образовался конденсат, а не на выпечке. Вы можете разморозить в холодильнике для более медленного оттаивания или разморозить при комнатной температуре. Обычно это не имеет значения.

Для любых рецептов с глазурью, глазурью или глазурью лучше всего заморозить и добавить глазурь / глазурь / глазурь свежей прямо перед подачей на стол.

Как заморозить торты

Я получаю много конкретных вопросов о замораживании тортов, поэтому я составил полное руководство «Как заморозить торты».

Как заморозить быстрый хлеб

Замораживание быстрого хлеба, например бананового хлеба, хлеба с яблоком и корицей или быстрого хлеба с корицей, во многом похоже на замораживание пирога.

Шаг 1: Выпекать и полностью остывать быстрый хлеб.
Шаг 2: Когда хлеб полностью остынет, заверните его в пленку Press & Seal или полиэтиленовую пленку. От одного пекаря к другому — Press & Seal — лучший продукт для упаковки хлебобулочных изделий. Я нахожу обычную полиэтиленовую пленку слишком тонкой, липкой и неприятной. Это определенно работает, но Press & Seal проще в использовании, и я честно обнаружил, что с ним моя еда остается свежей. (Не работаю с этим брендом, просто очень люблю его.)
Шаг 3: Напишите сорт хлеба и срок годности на большом куске алюминиевой фольги. Для лучшего вкуса и текстуры не замораживайте быстрый хлеб дольше 3 месяцев. Вы можете растянуть его до 4 или 5 месяцев, но чем раньше вы его подадите, тем он будет свежее.
Шаг 4: Оберните хлеб алюминиевой фольгой и поместите в морозильную камеру. Вы можете поместить обернутый хлеб в контейнер для заморозки или удобный для замораживания пакет с застежкой-молнией, но я часто просто замораживаю его после упаковки в алюминиевую фольгу.
Шаг 5: Заморозка на срок до 3 месяцев. Чтобы разморозить, положите замороженный хлеб в холодильник за день до подачи. Иногда я забываю и просто даю хлебу оттаять при комнатной температуре несколько часов, но лучше медленнее оттаивать в холодильнике. Не забудьте разморозить хлеб, пока он еще в упаковке. Не разворачивайте перед разморозкой.

Совет пекаря: Два слоя пленки — ключ к успеху! Первый слой сохраняет хлеб свежим, а алюминиевая фольга предотвращает просачивание конденсата.Двойной слой = максимальная свежесть и отсутствие ожогов при замораживании. Влага — враг, поэтому не бойтесь добавить еще один слой Press & Seal или алюминиевой фольги.

Как заморозить кексы, кексы и булочки

Как пирожные и быстрый хлеб, кексы, кексы и булочки прекрасно замораживаются. Выпекайте, остудите, по отдельности заверните в полиэтиленовую пленку или нажмите и запечатайте, затем поместите в большой пакет с застежкой-молнией или контейнер для заморозки. Не нужно обертывать дважды — достаточно всего 1 слоя обертки для этих небольших предметов.Вы можете заморозить их с глазурью, глазурью или глазурью сверху, но они оттаивают (и имеют вкус) намного лучше, если вы добавляете глазурь / глазурь / глазурь непосредственно перед подачей на стол. (Лучше всего делать глазурь свежей.)

Я особенно люблю замораживать здоровые кексы, потому что так удобно просто взять один, когда я выбегаю за дверь. Мне также нравится иметь их под рукой для быстрой, удобной и легкой закуски для моего малыша.

Избранное для замораживания:

Как заморозить печенье и тесто для печенья

Замораживание файлов cookie означает, что вы, по сути, подготовили файлы cookie в любой день на кончиках ваших пальцев.Замораживание теста для печенья означает, что свежеиспеченное печенье всегда в наличии. Я все время замораживаю печенье и тесто для печенья, поэтому на самом деле подготовил для этого целую отдельную страницу. См. Все мои советы, рекомендации и инструкции в разделе «Как заморозить тесто для печенья». На этой странице также рассказывается, как заморозить и разморозить испеченное печенье.

Я замораживаю это печенье для здорового завтрака ежемесячно. Выпекайте их, затем дайте им полностью остыть. Вы можете заморозить их в контейнере для заморозки или в пакете с застежкой-молнией или обернуть по отдельности и заморозить, если собираетесь брать с собой на работу.

Лучшее тесто для печенья для заморозки

Любое тесто для печенья с большим количеством масла или жира.
Drop cookies лучше всего. Например: печенье с шоколадной крошкой, овсяное печенье с шоколадной крошкой, печенье с арахисовым маслом и т. Д.
Песочное печенье тоже красиво застывает.
Замороженное тесто для печенья Icebox. (Я имею в виду нарезать и испечь печенье.) Просто плотно заверните поленья в полиэтиленовую пленку, а затем в пакеты для заморозки. Заморозьте до 3 месяцев, затем дайте ему оттаять в холодильнике в течение часа или двух, прежде чем нарезать ломтиками.
Нежное тесто плохо держится в морозильной камере — не замораживайте тесто для французских макарон, пиццели или печенья мадлен.
Совет: Для печенья, обсыпанного корицей или сахаром, например сникердудлс или цветков арахисового масла, заморозьте шарики из теста для печенья без начинки . Когда вы будете готовы запекаться, достаньте шарики из морозильной камеры, дайте им постоять 30 минут, предварительно нагрейте духовку, а затем раскатайте в начинку.
No related posts.

<img src="/wp-content/themes/expert-carpenter/logo-new.png" class="logo" href="/">

Рубрики