Рецепт вкусной молочной пшенной каши. Как варить пшенную кашу на молоке? Секреты приготовления вкусной пшенной каши на молоке

Знаете ли вы, что пшенная каша — настоящий кладезь витаминов и ценных микроэлементов? К тому же его вкус практически невозможно испортить, а добавки к нему могут быть абсолютно любые. Пшенная каша на молоке — отличный завтрак, приготовление которого не составит труда.

Приготовить пшенную кашу не так сложно, как кажется.Попробуйте следующий пошаговый рецепт вкусного и полезного завтрака. Людей, не любящих пшенную кашу, практически нет.

Состав компонентов:

• пшенная крупа — 1 стакан;
• молоко — 2 стакана;
• вода — 2 стакана;
• сахар;
• соль — ½ ложки кофе;
• сток. или топленое масло.

Пшенную крупу перебрать и тщательно промыть столько раз, пока вода не станет прозрачной без примесей.Залейте пшено водой. Его количество должно быть вдвое больше крупы. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения. После этого снимаем образовавшуюся пену и варим, пока не выкипит вся вода. Затем нужно налить в кастрюлю молоко.

Убавьте огонь на плите до очень слабого и добавьте сахар и соль по вкусу. Варка длится до 20 минут, при этом кашу нужно постоянно помешивать и следить, чтобы она не подгорела. В конце кастрюлю накрывают крышкой и немного настаивают.В готовое блюдо добавляют кусочек сливочного масла или топленого масла для придания вкусу сочности.

Как приготовить в мультиварке?

Если вы хотите упростить приготовление пшенной каши, используйте мультиварку вместо традиционного приготовления на плите. Для меры в рецепте используются мультистаканы.

Что вам понадобится:

• пшенная крупа — 1 стакан;
• вода — 2 стакана;
• молоко — 3 стакана;
• сахар — 3 ст. ложки;
• сток.масло — 50 г.

Пшено перебиваем и промываем, кладем в чашу мультиварки. Туда же наливаем молоко, воду, кладем сахар и включаем в кастрюле режим «Молочная каша». Устройство автоматически определяет время, необходимое для приготовления.

Приготовление каши с открытой крышкой для визуального контроля процесса. При этом не забывайте размешивать деревянной или пластиковой лопаткой, иначе рискуете поцарапать дно миски. Кстати, в мультиварке вероятность того, что каша пригорит или «убежит», сведена практически к нулю, чем при традиционной варке пшена на плите, при соблюдении пропорций.В готовое блюдо добавляется кусочек сливочного масла по вкусу.

Каша пшенная рассыпчатая на молоке

Чтобы каша была рассыпчатой, а не слипалась в один комок, можно воспользоваться следующим рецептом, используя пару секретов.

Что понадобится:

• молоко — 2 стакана;
• пшенная крупа — 1 стакан;
• вода — 1 стакан;
• сахар;
• соль;
• сток. масло — 50 г.

Поскольку пшенная крупа смешана с маслом и пылью, перед приготовлением необходимо избавиться от излишков.Для этого достаточно будет залить крупу стаканом кипятка в соотношении 1: 1, затем отварить в кастрюле, доведя до кипения и высыпать пшено в сито, попутно промывая под холодом. воды. Это первый секрет приготовления рассыпчатой ​​каши.

Крупу кладут в кастрюлю вместе с сахаром и солью, затем вливают туда молоко в соотношении 2: 1. Если влить жидкость, то каша станет вязкой, а если не добавлять, то высохнет. Горшок накрывать не нужно.Это второй секрет приготовления рассыпчатой ​​каши. Довести до кипения и через 10 минут всыпать кусочек сливочного масла. Когда она станет более податливой, равномерно распределите ее по каше. Спустя время блюдо готово.

В горшочке в духовке

Все читали русские сказки, где хозяйка всегда подавала кашу в горшочке на стол? Это традиционный рецепт приготовления, который дошел до нас еще со времен Древней Руси. Попытайся!

Состав компонентов:

• пшенная крупа — 1 стакан;
• молоко — 2 стакана;
• сахар — 2 ст.ложки;
• соль — 1 щепотка;
• сток. масло — 40 г.

Пшенная каша в духовке в приготовлении будет немного сложнее, чем обычная на плите, но, в целом, сам процесс не такой сложный, как кажется. В первую очередь нужно смыть.

Крупу предварительно промывают от лишних примесей и выдерживают в кипящей воде 5-7 минут. Кашу перекладываем в кастрюлю вместе с солью и сахаром, заливаем молоком в указанном количестве и отправляем в духовку на час при температуре 180.Верхний нагрев не включается. За 10 минут до окончания варки положите в кастрюлю небольшой кусочек сливочного масла и снова поставьте кашу в духовку.

С тыквой на молоке

Приготовить пшенную кашу на молоке с тыквой несложно, для этого вам понадобится:

• молоко — 3 стакана;
• пшенная крупа — 1 стакан;
• тыква — 0,5 кг;
• сахар — 1 ч.
• соль — ½ ч. Л.

Тыкву промываем и нарезаем небольшими кусочками.Овощ должен быть маленьким. Затем его помещают в кастрюлю с подогретым молоком и готовят 15-20 минут. Пшено перебираем и промываем, затем аккуратно добавляем в ту же сковороду, где готовится тыква. Далее следуют соль и сахар. Готовка длится еще 20 минут, пока пшено не загустеет. Чтобы пшенная каша с тыквой устояла, ее нужно поставить на полчаса в духовку или на водяную баню на полчаса.

Молочная пшенная с изюмом

Эта каша особенно понравится любителям сладкого и маленьким детям, которым тяжело есть каши.

Что понадобится:

• пшено — 1 стакан;
• молоко — 2 стакана;
• сахар — 3 ст. ложки;
• сток. масло — 50 г;
• соль — ½ ч. Ложки;
• изюм — ½ стакана.

Прежде всего, нужно подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления каши. Пшено сначала промывают холодной водой и перемещают, затем замачивают в кипятке на 5 минут. После проделанных манипуляций перекладываем крупу в кастрюлю, заливаем двумя стаканами воды и варим на среднем огне, пока не выкипит вся влага.Это займет не более 7 минут.

Далее следуют молоко и изюм. Каша тщательно перемешивается и накрывается крышкой. Продолжаем варить до полной готовности, убавляя огонь до минимума. Перед тем, как закончить готовку, положите в пшено кусочек масла и сахара. Еще раз перемешать, снять с огня и оставить настояться 10 минут.

Что вам понадобится:

• пшенная крупа — 1 стакан;
• вода — 1 стакан;
• молоко — 1 л;
• сухофруктов — 70 г;
• сток.масло — 50 г;
• мед — 50 г.

Сухофрукты промывают и настаивают в теплой воде 20 минут для набухания. Иначе они могут закипеть в каше, и она станет невкусной. Пшенную крупу промывают и очищают от ненужных примесей, если использовать для варки необработанное пшено. Залейте на время водой и отправьте на плиту.

Так крупа быстрее укипит и не превратится в липкую массу. Посолить и залить молоком. Варить на слабом огне до готовности, постоянно помешивая.При этом не забывайте следить за тем, чтобы каша не выкипела и молоко не «убежало».

Сухофрукты измельчаются до приемлемого для вас размера. Они придадут пшенной каше восхитительный аромат и вкус. Все эти мелочи необходимо учитывать, чтобы результат вас непременно порадовал. Еще до самой готовности сухофрукты кладут в кашу вместе с сахаром. В готовое пшено кладут кусочек сливочного масла, раскладывают по тарелкам.

Пшенная каша на молоке, при соблюдении правильных пропорций, готовится очень просто. Все дело в том, что при варке крупа увеличивается почти в шесть раз.

Следовательно, на одну часть пшена берется четыре части жидкости, в нашем случае это чистое молоко или молоко и вода. Многие не любят это блюдо из-за горечи. В своих рецептах я расскажу, как от него избавиться, и как можно разными способами приготовить полезную пшенную кашу на молоке.

Вкусная пшенная каша на молоке

Кухонная утварь: горшок; миска; ложка; сито.

Состав

Как приготовить пшенную кашу на молоке

Видео-рецепт

Простой рецепт на видео поможет приготовить вкусную пшенную кашу на молоке.

Молоко получается очень вкусным и тоже знакомым с детства.

Рецепт молочной каши с яблоками

Время приготовления: 40 минут.
Калорийность: 105 ккал на 100 г.
Порций: 2.
Кухонная утварь: чаша; ложка; сито; горшок; нож; доска.

Состав

Как варить пшенную кашу на молоке

Получается вкусно с яблоками, которые тоже можно приготовить разными способами.

Видео рецепт

Рецепт на видео поможет вам приготовить необычное пшено на молоке на ужин с маленьким секретом. Эта каша понравится даже ярым противникам этого блюда.

Вам также может пригодиться рецепт. Кроме того, на нашем сайте вы найдете рецепт или классический английский.

Пшенная каша с творогом и изюмом

Время приготовления: 40 минут.
Калорийность: 105 ккал на 100 г.
Порций: 2.
Кухонная утварь: чаша; ложка; сито; горшок.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Вкусный и питательный завтрак или ужин готов. В следующий раз попробуйте приготовить полезную «овсяную кашу».

Видео рецепт

И творог, и пшено полезны в любом возрасте. А как приготовить из них вкусную кашу рецепт смотрите на видео.

Наши простые рецепты помогут сытно накормить семью, среди которых много других вкусных и полезных блюд. Написание комментария не займет у вас много времени. И мне будет приятно узнать, что у вас вкусное пшено с молоком. Приятного аппетита!

У него много секретов, даже в имени. Культура под названием просо не растет на полях нашей Родины. Крупу получают из растения под названием пшено. Он был одомашнен людьми в третьем тысячелетии до нашей эры, хотя до сих пор встречается в дикой природе (используется как кормовая база для домашнего скота).

Родиной проса считается Китай. Оттуда культура пришла в Монголию, затем в Европу. В России злаки составляли основу рациона крестьян. Известно, что очищенную от соцветий пшенную кашу массово употребляли в южных регионах России, из нее готовили рагу и кисель. Главной ценностью продукта была его пищевая ценность, за что прощалась некоторая горечь. И они ставят во главу угла русскую кухню вместе с пшеницей.

Тонкости приготовления

Вопрос, как быстро приготовить пшенную кашу, актуален для современной кухни. Эта каша — еще один парадоксальный продукт, практически выпавший из «клетки» современных хозяек. Причина этого — горечь, которая сохраняется в бобах, когда они неправильно приготовлены. Получить желаемую консистенцию блюда удается не всегда, то крупинки полностью развариваются, потом наоборот оказываются жесткими…

Известный русский кулинарный теоретик Вильям Похлебкин попытался разобраться в нюансах приготовления этой каши. Он выдвинул несколько тезисов, позволяющих хозяйкам понять, как варится пшенная каша на воде и молоке. Вот основные из них.

• Сортировка круп … В процессе очистки зерна проса полируются, удаляя с них внешнюю оболочку. В готовой каше их можно консервировать, а также камешки, жмых. Каша без мусора вкуснее.
• Пшено промойте … И сделайте это очень эффективно, в семи водах. Последнее полоскание следует проводить в горячей воде. Так из зерен уйдет горечь.
• Крупу отварить в большом количестве воды … Какие пропорции? Пусть будет много жидкости. По словам Уильяма Похлебкина, начальный объем воды значения не имеет. Когда зерно дойдет до полуготовности, его нужно процедить.
• Добавьте горячее молоко … Его объем должен быть в два раза больше, чем у крупы. В этом случае у вас получится умеренно вязкая консистенция блюда.Пшенную кашу выпаривают в молоке, заставляя зерна раскрыться и стать мягкими. Пшенная каша на молоке считается классикой русской кухни. Именно в таком виде он веками использовался на Руси.
• Сколько варить вкусную пшенную кашу, решайте по необходимой консистенции … Варить кашу вовремя зависит от того, какой консистенции вам нравится это блюдо. Вам понадобится рассыпчатая каша, добавьте жидкость в соотношении 1: 2 и тушите до испарения. Жидкость нужно «размазать», влить еще молока и прокипятить до необходимой густоты.Пшенная каша настолько проста и универсальна, что легко переносит подобные «эксперименты». И на вкусе это никак не отражается.
• На плите и в духовке можно приготовить вкусные каши …. В первом случае крупу отваривают на медленном огне до готовности. Во втором их варят в воде, а после добавления молока отправляют томиться в духовку. Время приготовления в нем — 1 час. Не стоит варить в микроволновке хорошую пшенную кашу! Крупа любит длительное тушение и не разваривается в микроволновке до нужной консистенции.

Что делать, если вы промыли пшено в горячей воде, но оно все равно горькое? Перед закипанием зерна ошпарить кипятком. Это удобно делать через сито, чтобы семена не скреплялись. Горечь уйдет с маслами, покрывающими зерна.

Классическая техника. Пошаговый рецепт

Рецепт пшенной каши на молоке можно считать классическим. Предлагаем вам приготовить его по всем правилам. Такое блюдо удобно подавать на завтрак, оно подходит для детского питания.Благодаря длительному кипячению мы получим его нежную консистенцию. Каша может продаваться в разных упаковках. Сегодня часто покупают кашу в пакетиках, но мы рассмотрим другой вариант.

Вам понадобится:

Приготовление

1. Подготовленную крупу залить водой, поставить на огонь.
2. Смесь довести до кипения, снять пену. Варить на среднем огне до испарения воды.
3. Влить подогретое молоко, убавить огонь. Добавьте соль, сахар.
4. Варить до загустения, периодически помешивая.
5. Выключить огонь через 20 минут, накрыть крышкой.
6. Оставить на 10 минут.

Объем молока может быть большим, если в рационе ребенка используются каши. Тогда каша будет дольше вариться, в результате чего пшенная каша приобретет вязкую вязкую консистенцию. Регулярно помешивайте массу, по мере загустения она может приставать ко дну. Когда подается, он приправлен сливочным маслом.

Блюдо получится нежнейшим, если в рецепте пшенной каши с молоком использовать желтую крупу.Он обеспечивает идеальную консистенцию и почти не имеет горького вкуса. Клейкая масса будет готовиться из светлых зерен, рассыпчатая — из темных.

Простые рецепты

Предлагаем Вам несложные приемы приготовления рассыпчатой ​​пшенной каши и нежного молочного блюда с тыквой. В первом случае у вас получится чудесный гарнир к ужину. А на завтрак отлично подойдет тыквенная каша.

На воде

Рецепт позволяет приготовить как сытные, так и полностью постные каши.Разница между ними заключается в использовании сливочного масла. Но пшено его очень любит. Более того, именно благодаря маслу оно становится по-настоящему рассыпчатым.

Вам понадобится:

• пшенная крупа — 1 стакан;
• масло сливочное — 50 г;
• вода — 2 стакана;
• соль — щепотка.

Приготовление

1. Надо положить заваренную крупу в кастрюлю, залить водой.
2. Довести до кипения без крышки. Уменьшите огонь.
3. Сливочное масло порезать на кусочки, положить его на поверхность крупы, когда вода не покрывает ее.Равномерно распределите масло.
4. Накрыть, выключить нагрев. Оставить пшено вариться на 30 минут.

По этому рецепту получается роскошный рассыпчатый гарнир. В таком виде его можно есть по старинной русской традиции — с жареным луком, салом. А если при варке добавить сахар, пшено будет хорошо с изюмом, другими сухофруктами, орехами.

С тыквой

Еще один рецепт с приставкой «классический». Пшенную тыквенную кашу на Руси готовили издревле.Сытно и мило она украшала столы по праздникам. Сегодня мы можем приготовить его, когда захотим. И извлеките огромную пользу из обоих ценных компонентов.

Вам понадобится:

• пшенная крупа — 1 стакан;
• молоко — 3 стакана;
• тыква — 500 г;
• масло сливочное — 30 г;
• соль — щепотка.

Подготовка

1. Очистить и мелко нарезать тыкву.
2. Молоко подогреть, положить в него тыкву, всыпать сахар, соль.
3. Нагреть до кипения, всыпать подготовленную крупу.
4. Варить на слабом огне 30 минут.
5. Накрыть крышкой, поставить в духовку сушиться на 40 минут.

Такую кашу можно заправить сливочным маслом. Это улучшит вкус всех ингредиентов. Курага, изюм не будут лишними в рецепте. Мед подойдет как заменитель сахара, но добавьте его перед подачей на стол.

Как видите, в рецептах пшенной каши на воде и молоке есть свои тонкости. А их соблюдение позволит получить чудесное нежное блюдо.Однако техника приготовления проста, поэтому смело можно включать продукт в свой ежедневный рацион!

О полезных свойствах пшена и о том, как правильно выбрать крупу, написано в рецепте, и сегодня предлагаю приготовить очень вкусную пшенную кашу на молоке. По традиции я снабдил свой рецепт пошаговыми фотографиями, которые послужат наглядным примером для хозяек.

Состав:

Просо шлифованное — 200 гр;

Масло сливочное — 120 гр;

Молоко — 1500 мл;

Соль — 0.5 ч. Л .;

Сахар — 80 г (больше для сладкоежек)

Как варить пшенную кашу на молоке

Просо может быть сорным, а также плохо очищенными зернами среди обычных злаков. Поэтому перед приготовлением каши нам нужно тщательно перебрать крупу.

Чтобы молочная каша получилась вкусной, очень важно, чтобы пшено не горчило на вкус. Горечь пшену придает излишек жира, содержащийся в крупе. А лишний жир из пшена легко убрать.

Для этого сухое зерно залейте кипятком (так, чтобы оно было полностью залито водой), доведите до кипения и затем на сильном огне прокипятите пшено в воде в течение трех-четырех минут.

После этого воду сливаем, пшено кладем на сито и промываем под холодной водой из-под крана.

Затем влейте пшено в молоко, снова доведите до кипения и убавьте огонь до минимальной отметки.

Готовим пшенную молочную кашу минут десять (можно с помощью пламегасителя) на слабом огне, периодически помешивая.

В приготовленную кашу по рецепту залить масло. Накройте кастрюлю крышкой и дайте каше настояться пятнадцать минут перед подачей на стол.

За это время зерна проса успевают полностью «раскрыться».

Как видно на итоговом фото, пшенная каша на молоке при такой варке оказалась средней густоты.

Для любителей более густой консистенции блюда следует дополнительно обернуть кастрюлю с кашей и дать ей немного настояться перед подачей на стол.В этом случае пшено будет лучше впитывать молоко и готовая каша будет гуще.

Аппетитное и насыщенное пшено с молоком может стать полноценным завтраком или ужином для ваших домочадцев.

Пропорций приготовления пшенной каши на молоке. Вкусная пшенная каша на молоке, приготовленная в кастрюле

Издавна пшенную кашу на Руси готовят в духовке и подают на обед. Само пшено имеет приятный вкус и несомненную пользу, благодаря содержанию в нем большого количества полезных веществ: клетчатки, крахмала, аминокислот и витаминов группы В.Особенно полезна пшенная каша, сваренная на самом мелком на молоке. Готовить очень просто, смотрите сами …

Перебрать стакан пшена и вылить через мелкое сито. Тщательно смойте прохладной водой.

Налейте в кастрюлю 2 стакана воды и поставьте на огонь, доведите до кипения. Пшено залить кипяченой водой. Готовьте, помешивая и снимая жир, до полного впитывания жидкости.

Когда в кастрюле закончится вода, влейте 1 стакан молока, добавьте половину чайной ложки соли и варите, помешивая, на среднем огне.Когда в кастрюле останется совсем немного молока, убавить огонь до минимума, довести до готовности, под крышкой.

Перед подачей каши на стол добавить к ней небольшой кусочек сливочного масла и перемешать.

Пшенная каша на молоке, несомненно, понравится как взрослым, так и самым маленьким.

У него много секретов, даже в имени. Культура под названием просо не растет на полях нашей Родины. Крупу получают из растения под названием пшено.Он был одомашнен людьми в третьем тысячелетии до нашей эры, хотя до сих пор встречается в дикой природе (используется как кормовая база для домашнего скота).

Родиной проса считается Китай. Оттуда культура пришла в Монголию, затем в Европу. В России зерновые составляли основу рациона крестьян. Известно, что очищенную от соцветий пшенную кашу массово употребляли в южных регионах России, из нее готовили рагу и кисель. Главной ценностью продукта была его пищевая ценность, за что прощалась некоторая горечь.И они ставят во главу угла русскую кухню вместе с пшеницей.

Тонкости приготовления

Вопрос, как быстро приготовить пшенную кашу, актуален для современной кухни. Эта каша — еще один парадоксальный продукт, практически выпавший из «клетки» современных хозяек. Причина этого — горечь, которая сохраняется в бобах, когда они неправильно приготовлены. Получить желаемую консистенцию блюда удается не всегда, то крупинки полностью развариваются, потом наоборот оказываются жесткими…

Известный российский теоретик кулинарии Вильям Похлебкин попытался разобраться в нюансах приготовления этой каши. Он выдвинул несколько тезисов, позволяющих хозяйкам понять, как варится пшенная каша на воде и молоке. Вот основные из них.

• Сортировка круп … В процессе очистки зерна проса полируются, удаляя с них внешнюю оболочку. В готовой каше их можно консервировать, а также камешки, жмых. Каша без мусора вкуснее.
• Пшено промойте … И сделайте это очень эффективно, в семи водах. Последнее полоскание следует проводить в горячей воде. Так из зерен уйдет горечь.
• Крупу отварить в большом количестве воды … Какие пропорции? Пусть будет много жидкости. По словам Уильяма Похлебкина, начальный объем воды значения не имеет. Когда зерно дойдет до полуготовности, его нужно процедить.
• Добавьте горячее молоко … Его объем должен быть в два раза больше, чем у крупы. В этом случае у вас получится умеренно вязкая консистенция блюда.Пшенную кашу выпаривают в молоке, заставляя зерна раскрыться и стать мягкими. Пшенная каша на молоке считается классикой русской кухни. Именно в таком виде он веками использовался на Руси.
• Сколько варить вкусную пшенную кашу, решайте по необходимой консистенции … Варить кашу вовремя зависит от того, какой консистенции вам нравится это блюдо. Вам понадобится рассыпчатая каша, добавьте жидкость в соотношении 1: 2 и тушите до испарения. Жидкость нужно «размазать», влить еще молока и прокипятить до необходимой густоты.Пшенная каша настолько проста и универсальна, что легко переносит подобные «эксперименты». И на вкусе это никак не отражается.
• На плите и в духовке можно приготовить вкусные каши …. В первом случае крупу отваривают на медленном огне до готовности. Во втором их варят в воде, а после добавления молока отправляют томиться в духовку. Время приготовления в нем — 1 час. Не стоит варить в микроволновке хорошую пшенную кашу! Крупа любит длительное тушение и не разваривается в микроволновке до нужной консистенции.

Что делать, если вы промыли пшено в горячей воде, но оно все равно горькое? Перед закипанием зерна ошпарить кипятком. Это удобно делать через сито, чтобы семена не скреплялись. Горечь уйдет с маслами, покрывающими зерна.

Классическая техника. Пошаговый рецепт

Рецепт пшенной каши на молоке можно считать классическим. Предлагаем вам приготовить его по всем правилам. Такое блюдо удобно подавать на завтрак, оно подходит для детского питания.Благодаря длительному кипячению мы получим его нежную консистенцию. Каша может продаваться в разных упаковках. Сегодня часто покупают кашу в пакетиках, но мы рассмотрим другой вариант.

Вам понадобится:

Приготовление

1. Подготовленную крупу залить водой, поставить на огонь.
2. Смесь довести до кипения, снять пену. Варить на среднем огне до испарения воды.
3. Влить подогретое молоко, убавить огонь. Добавьте соль, сахар.
4. Варить до загустения, периодически помешивая.
5. Выключить огонь через 20 минут, накрыть крышкой.
6. Оставьте на 10 минут.

Объем молока может быть большим, если каша используется в рационе ребенка. Тогда каша будет дольше вариться, в результате чего пшенная каша приобретет вязкую вязкую консистенцию. Регулярно помешивайте массу, по мере загустения она может приставать ко дну. При подаче сдобрен сливочным маслом.

Блюдо получится нежнейшим, если в рецепте пшенной каши с молоком использовать желтую крупу.Он обеспечивает идеальную консистенцию и почти не имеет горького вкуса. Клейкая масса будет готовиться из светлых зерен, рассыпчатая — из темных.

Простые рецепты

Предлагаем Вам несложные приемы приготовления рассыпчатой ​​пшенной каши и нежного молочного блюда с тыквой. В первом случае у вас получится чудесный гарнир к ужину. А на завтрак отлично подойдет тыквенная каша.

На воде

Рецепт позволяет приготовить как сытные, так и полностью постные каши.Разница между ними заключается в использовании сливочного масла. Но пшено его очень любит. Более того, именно благодаря маслу оно становится по-настоящему рассыпчатым.

Вам понадобится:

• пшенная крупа — 1 стакан;
• масло сливочное — 50 г;
• вода — 2 стакана;
• соль — щепотка.

Приготовление

1. Надо положить заваренную крупу в кастрюлю, залить водой.
2. Довести до кипения без крышки. Уменьшите огонь.
3. Сливочное масло порезать на кусочки, положить его на поверхность крупы, когда вода не покрывает ее.Равномерно распределите масло.
4. Накрыть, выключить нагрев. Оставить пшено вариться на 30 минут.

По этому рецепту получается роскошный рассыпчатый гарнир. В таком виде его можно есть по старинной русской традиции — с жареным луком, салом. А если при варке добавить сахар, пшено будет хорошо с изюмом, другими сухофруктами, орехами.

С тыквой

Еще один рецепт с приставкой «классический». Пшенную кашу из тыквы готовили на Руси издревле.Сытно и мило она украшала столы по праздникам. Сегодня мы можем приготовить его, когда захотим. И извлеките огромную пользу из обоих ценных компонентов.

Вам понадобится:

• пшенная крупа — 1 стакан;
• молоко — 3 стакана;
• тыква — 500 г;
• масло сливочное — 30 г;
• соль — щепотка.

Подготовка

1. Очистить и мелко нарезать тыкву.
2. Молоко подогреть, положить в него тыкву, всыпать сахар, соль.
3. Нагреть до кипения, всыпать подготовленную крупу.
4. Варить на слабом огне 30 минут.
5. Накрыть крышкой, поставить в духовку на 40 минут.

Такую кашу можно заправить сливочным маслом. Это улучшит вкус всех ингредиентов. Курага, изюм не будут лишними в рецепте. Мед подойдет как заменитель сахара, но добавьте его перед подачей на стол.

Как видите, в рецептах пшенной каши на воде и молоке есть свои тонкости. А их соблюдение позволит получить чудесное нежное блюдо.Однако техника приготовления проста, поэтому смело можно включать продукт в свой ежедневный рацион!

Пшенная каша очень популярна в нашей стране. В нем много полезных минералов и витаминов, таких как магний, калий, железо, клетчатка, фосфор. Поэтому обязательно включайте в свой рацион каши. В этом рецепте мы расскажем, по какой технологии правильно готовят пшенную кашу на молоке и воде, чтобы сохранились ее полезные качества.

• 2 ст.воды;
• 2 ст. молоко;
• 1 ст. пшенная каша;
• масло сливочное;
• соль.

• Для начала нужно бросить пшено в дуршлаг и несколько раз промыть пшено кипятком (можно просто налить пшено из чайника кипятком, держа дуршлаг над раковиной). Промывать пшено нужно до прозрачности воды.
• После этого положить пшено в кастрюлю с толстым дном и стенками, залить 2 стаканами воды, включить средний огонь и довести кашу до кипения.Не забудьте снять пену и продолжать готовить без крышки, пока вода не выкипит почти полностью.
• Когда вода почти выкипит, нужно влить пшено горячее молоко, сделать огонь на минимум и варить кашу до готовности еще около 20 минут, периодически помешивая.
• В конце можно приправить сахаром и солью и дать немного настояться. Перед подачей заправить маслом, чтобы усилить аромат.

Приятного аппетита!

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно

Если вы любите сытный и легкий завтрак, то пшенная каша — отличное кулинарное решение, которое удивит даже настоящих гурманов.Предлагаем рецепт!

30 минут

100 ккал

5/5 (2)

Можно приготовить разные каши на молоке. Есть разные его виды:,. А сегодня готовим пшенную кашу на молоке.

Такой продукт, как пшенная крупа, известен очень давно, до того, как из нее делали суп, добавляли бекон, тушеный лук, мясо, картофель или молоко и сахар.Это последний рецепт, который мы предлагаем вашему вниманию.

Витаминный состав пшенной каши

Пшенная каша, как и все крупы, очень питательна и полна витаминов и минералов … А если съесть ее на завтрак, она зарядит вас энергией на весь день. Кроме того, пшенная крупа содержит витамин В2, наличие которого способствует улучшению состояния кожи, волос и ногтей.

Каша достаточно калорийна, поэтому нужно следить за количеством ее употребления.Однако это «тяжелые» углеводы, они будут усваиваться организмом в течение длительного времени и чувство голода не будет беспокоить вас до следующего приема пищи.

Пшенная каша также содержит железа, кальция, укрепляющего костную систему организма. Крупа практически не вызывает аллергии, поэтому отлично подойдет людям с ослабленным желудочно-кишечным трактом, а также детям. Пшенная каша системно укрепляет весь организм, выводит шлаки, улучшает работу желудка и кишечника .

Применяется при выздоровлении пациентов после тяжелых операций и применяется в качестве прикорма детям второго года жизни. Такую кашу рекомендуется употреблять при таких заболеваниях, как сахарный диабет, подагра и артроз. Количество белка в пшенной каше больше, чем в гречневой и рисовой. Отдельно и особенно полезно пшено для укрепления зубов, так как оно также содержит много фосфора. Эта крупа укрепляет сосуды и нормализует работу сердца.

При систематическом употреблении пшенной каши происходит такое приятное для красоты очищение и регенерация кожи. Польза этой каши очищает весь организм в целом, снимает отечность, выводит токсины. Если употреблять в небольших количествах каждый день в течение недели, поможет вам значительно снизить вес.

Для женщин эта каша является прекрасным косметическим средством от морщин .

Будьте внимательны при покупке товара, проверяйте допустимый срок хранения.Не кладите пшено в пакет на солнце, храните в сухом месте. Крупа не должна иметь неприятного запаха, иначе она может быть кислой и несъедобной.

Готовим пшенную кашу на молоке

Как варить пшенную кашу на молоке? Во-первых, решите, хотите ли вы жидкую или густую. Жидкая каша варится в соотношении 1: 3, то есть на 1 часть крупы — 3 части молока. Для приготовления вам понадобится :

Варка.

Характеристики пшенной крупы

Темная пшенная крупа при варке будет более рассыпчатой, светлой — липкой.Чем насыщеннее желтый цвет, тем вкуснее получится каша.

Если зерно не свежее или долго хранится, оно начинает горчить. Однако эту проблему можно решить кипятком: перед приготовлением крупу ошпарить кипятком или обжарить сухую крупу на сковороде.

Как разнообразить кашу

Если вас не удивляет обычная каша, можно разнообразить пшенную кашу. чернослив и орехи .

Для этого рецепта вам понадобятся: стакан пшена, 150 г чернослива без косточек, два стакана воды, 3 столовые ложки сливочного масла, 3 столовые ложки измельченных грецких орехов, четверть ложки молотой корицы и четверть ложки. гвоздики молотого, три столовые ложки сахара и соль — на ваше усмотрение.

Мой ребенок любит молочные каши, поэтому готовлю их довольно часто. Казалось бы, все очень просто. Но все же не все знают, как варить пшенную кашу — какие пропорции брать и т. Д. Я сам все время шпионю в интернете или своих заметках.

Этот рецепт поможет вам приготовить вкусное пшено с молоком. В некоторых рецептах советуют сначала прокипятить его с водой, а потом добавить молоко. Я верю, что это возможно в любом случае. Но именно этот рецепт пшенной каши очень прост и популярен у нас.

Есть маленький секрет, как варить пшенную кашу на молоке и все остальное, особенно рис. Раньше я его не знала, и иногда мой рис немного подгорал. Секрет в том, что варить кашу до готовности не нужно. После закипания кашу прокипятить минут пять и снять с огня, поставить в теплое место, укутать. И вскоре она сама по себе набухнет и станет идеальной кашей.

Но это возможно только тогда, когда вокруг вас никто не ходит с ложкой и не требует срочно каши, мой ребенок любит это делать.Поэтому обычно пшено на молоке варю, все-таки не пять минут, а дольше, но внимательно слежу, а когда крупа готова, сразу вынимаю и даю хоть немного настояться.

Как варить пшенную кашу

Продукты:

пшенная крупа — полстакана,

молоко — два стакана,

соль — пол чайной ложки,

сахара — одна столовая ложка (можно и две — по вкусу),

масло сливочное — по вкусу (пятьдесят грамм), но можно и без него

Пшено варим в молоке

1. При необходимости пшенную крупу перебрать.Хорошо ополоснуть.

2. Молоко довести до кипения, всыпать соль, сахар и пшено.

3. Снова довести до кипения. И варить пятнадцать-двадцать минут, пока каша не будет готова. Но вы можете сделать это так, как я написал выше — варить 5 минут и дать настояться пятнадцать-двадцать минут. Готовила минут пятнадцать, как требовал ребенок.

4. Затем снимите с огня и дайте настояться 10-15 минут. (Необязательно, если каша варится до готовности, то можно сразу есть).

сколько варится пшено и как его вкусно приготовить? Пшено жидкое в горшочке

Пшенная каша варится — мин.

Рецепт пшенной каши на молоке

на 2 порции
Продукты
Просо — 1/2 стакана объемом 250 миллилитров (125 грамм крупы)
Молоко — 1-1,5 стакана (объем 250 мл)
Вода — 1 кружка для приготовления + 2 литров кипятка для мытья круп
Масло сливочное — куб 3×3 см (2 столовые ложки)
Сахар — 1-2 столовые ложки
Соль — на кончике ножа

Приготовление пшенной каши
1.Отмерьте необходимое количество пшена.

2. Просо вылить через сито для облегчения промывки.
3. Пшено промыть струей кипятка (достаточно 2 л кипятка).

Вода из пшена получается очень мутной, слейте.
4. Поставьте кастрюлю с 1 стаканом воды на сильный огонь.

5. При закипании положить пшено в кастрюлю и варить 5-10 минут на слабом огне, под закрытой крышкой — пшено должно впитаться почти вся вода.

6. Добавьте соль и сахар и перемешайте.


7. Если после предварительного приготовления осталось много воды, слейте ее. Если хотите жидкую кашу, не выливайте ее.
8. Молоко (1-1,5 кружки, в нашем случае 1 кружка) довести до кипения на медленном огне, перелить в кастрюлю с крупой.


9. Перемешайте кашу. Огонь сделать маленьким и накрыть крышкой — каша должна готовиться с легким пузырьком жидкости.

10. Через 10-15 минут приготовления перемешайте кашу и подавайте к столу.

11. При подаче добавить в кашу кусочек сливочного масла.

Fusofacts

Крошка
Пшено — 200 граммов
Молоко — 350 миллилитров

Вязкое

Молоко
— 400 миллилитров Сахар. , сливочное масло — по вкусу

Жидкость
Пшено — 125 грамм (полстакана)
Молоко — 450 миллилитров
Сахар, соль, масло — по вкусу

Для смены пшенной каши на завтрак можно добавить творога , чернослив, изюм, варенье, мед (они могут заменить весь сахар), тыква.
Для взрослых на ужин можно приготовить пшенную кашу с тушенкой.

При выборе пшена необходимо обращать внимание на срок хранения, отсутствие в крупе грязи и различных примесей. Качественное пшено имеет насыщенный цвет, блеклый цвет говорит о неправильном хранении крупы. Для приготовления рассыпчатой ​​крупы, детских блюд и запеканок следует выбирать шлифованное зерно; для супов и жидких круп больше подходит дробленая крупа.

Пшенная каша варится 1 раз — и не хранится.Но в крайнем случае, чтобы приготовленная вечером каша не потеряла вкусовых качеств и рассыпчатости, ее следует завернуть в плед, а утром слегка подогреть.

Просо — это семена проса, предварительно очищенные от скорлупы. Жирность зерен проса не превышает 4%, а сам жир очень кислый. При неправильном хранении пшенный жир быстро окисляется, отсюда появляется неприятный горьковатый привкус каши. Для , чтобы пшенная каша не горчила на вкус , крупу следует хранить в темном, сухом месте, а перед непосредственным приготовлением тщательно промыть в теплой воде или кипятке (желательно в кипятке), смывая весь жир, до вода становится полностью прозрачной.Крупу рекомендуется измельчить руками, удалив остатки жира с поверхности зерен.

— Калорийность пшенная каша на воде — 95 ккал / 100 грамм. Калорийность пшена, сваренного на молоке, составляет 115 ккал / 100 грамм.

— Цена пшенной крупы — от 40 руб. / 1 ​​килограмм, пшенная каша в пакете — 55 руб. / 500 грамм (данные в среднем по Москве на июнь 2019 года).

— Пшенная каша Benefit благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, что обусловлено высоким содержанием клетчатки и витамина PP.Магний и калий в пшене улучшают работу сердечно-сосудистой системы, повышают выносливость, предотвращают воспаления. Благодаря высокой концентрации кремния и фтора, пшено положительно влияет на кожу, волосы и ногти, медь борется с преждевременным старением организма. Однако учтите, что рассыпчатая пшенная каша оказывает сильное стрессовое воздействие на желудок и не рекомендуется при повышенной кислотности. Но при повышенной кислотности можно варить жидкую пшенную кашу — тогда она не принесет вреда организму.

Считается, что чем более желтым будет пшено, тем насыщеннее и аппетитнее будет пшенная каша.

Пшенная каша в мультиварке с молоком

Как варить пшенную кашу на молоке 1.1 Промойте мультистакан с пшеном под струей холодной воды, пока вода не станет прозрачной.
2. Промытые крупы выложить в отдельную кастрюлю, залить кипятком и оставить на 3 минуты, чтобы пшено не горчило, затем слить кипяток.
3. Смажьте края чаши мультиварки сливочным маслом, чтобы молоко не вытекло.
4. Затем в чашу выложить подготовленное пшено, всыпать 5 стаканов молока, 4 чайные ложки сахара, пол чайной ложки соли, все перемешать, положить масло.
5. Установите мультиварку в режим «Молочная каша» или «Каша», выбрав время приготовления 1 час.Каша готова.
6. При желании настоять пшенную кашу: закрыть крышку мультиварки и выбрать программу «Нагрев» и время на 30 минут.

Рецепт пшенной каши в пароварке

Как варить пшенную кашу на молоке в пароварке
1. Пшено промыть холодной водой, пока промывная вода не станет прозрачной. .
2.Крупу в отдельной посуде залить кипятком и настаивать 3 минуты, затем слить кипяток.
3. Важно помнить, что при варке объем каши увеличится в 3 раза, поэтому прослойка пшена должна быть не выше 1/3 чаши пароварки.
4. Пшено выложить в пароварку (или использовать таз для риса), разровнять, влить молоко.
5. Налейте воду в пароварку до максимального уровня, поставьте миску, готовьте при закрытой крышке.
6. Установите таймер на 45 минут.В полуфабрикат или готовую кашу положить сахар, соль, кусочек сливочного масла, хорошо перемешать.

Как варить кашу в кастрюле

Как варить пшенную кашу в пакетиках

Рецепт пшенной каши на воде

Как варить пшенную кашу на воде
1.Пшено промыть.
2. В кастрюлю налить 1,5 стакана воды, всыпать промытое пшено, довести до кипения и выключить огонь.
3. Слить воду, залить кипятком — так, чтобы вода с запасом покрыла пару сантиметров проса.
4. Когда вода снова закипит, приправьте солью и маслом, убавьте огонь и варите 20 минут. Затем добавьте масло.
5. При подаче заправить кашу сливочным маслом.

Сколько пшена нужно на литр молока для каши и получил лучший ответ

Ответ Сергея Иванова [гуру]
зависит от того, какой густоты нужна каша — стакан плюс-минус полстакана

Ответ от Агнешка [гуру]
Чашка

Ответ от Волчица 1 [гуру]
Максимум стакан (200 мл).Но лучше молоко разбавлять водой, так пшено лучше уваривается. Хотя это необязательно, дети могут готовить только на молоке.

Ответ от Лидия [гуру]
От одного до четырех. И это правильно.

Ответ от Николай [гуру]
от двух столовых ложек до двух стаканов.
Помните, в молоке крупы варят вдвое дольше, поэтому их принято кипятить в воде, а затем разбавлять молоком до нужной вязкости. Если любитель каш на молоке (а не на молоке), то рассыпчатая каша варится на воде (см. Поваренную книгу) и потом подается на стол с маслом и молоком.Молоко кипятят и подают горячим. Но есть и любители холодного молока для каши, особенно гречки.

Ответ от Полякова Елена [гуру]
Муж готовит вкусную пшенную кашу. У него в пропорции стакан граненого пшена (250 г), 1 литр молока и около. 5 литров сливок. Тонкость приготовления заключается в том, что каша варится на плите 30 минут при постоянном помешивании, затем кастрюлю снимают с кровати, заворачивают в газеты и выдерживают 1 час под подушкой.Звучит безумно, но каша замечательная. Даже ем, хотя никогда не ел крупы, просто терпеть не мог. И я ем это.

Ответ от Natalia_56 [гуру]
Соотношение при варке пшена с жидкостью
1: 4
Пшенная каша очень полезна, содержит много микроэлементов, но … практически вся ее полезность сходит на нет, если пшено варить в молоке.
Следовательно, варить пшено нужно в воде, а в уже прокипяченное пшено добавлять молоко, а еще лучше, когда пшено отварено в воде и уже вылито в тарелку с горячим молоком.

Ответ от For_liliy [гуру]
не более стакана

Ответ от Катя Катя [гуру]
1 стакан пшена, 4 стакана молока, даже 4,5 стакана молока, так как каша все равно будет вливаться

Ответ от Наталья [гуру]
Я люблю эту. 1 стакан пшена промыть не менее 7-10 раз (убрать горечь) и 4 ст. Л. Молока + 2 ст. Л. Воды + соль, сахар, варить до загустения, затем накрыть крышкой и настоять + масло, варить в жаровне ( блюда для плова)

Ответ от Юкки Дабы [новичок]
пшено набухает в 2-3 раза, поэтому молока нужно в 2-3 раза больше

Просо — одна из самых полезных и питательных древних культур.На Руси эту крупу называли не иначе, как «золотые зерна» за теплый цвет и полезные свойства … Использовали такой продукт для приготовления сладких блюд, супов, пива и кваса. Однако одно блюдо постоянно присутствовало на столах наших предков — это пшенная каша.

Современные люди эту кашу тоже часто варят, и ученые доказали, что такое блюдо чрезвычайно полезно для организма, так как в нем есть витамины группы В, магний, фосфор, калий.Также в продукте много белков. По этому показателю готовая пшенная каша даже опережает кукурузную, рисовую, перловую и гречневую.

Сколько времени нужно на приготовление?

На приготовление уходит 25-45 минут. Окончательные сроки будут зависеть от количества крупы, ее сорта и способа приготовления.

Как варить пшенную кашу

На воде

Для приготовления пшенной каши на воде потребуется запастись литром воды, пшеном (1 стакан), сливочным маслом (достаточно 1 столовой ложки), а также солью и сахаром по вкусу.

Варить кашу по этому рецепту:

1. Пшено промывают, с каши сливают воду.
2. Добавьте в кастрюлю 1 литр воды.
3. Заливается пшено.
4. Поставить кастрюлю на огонь, включить газ на полную мощность.
5. После закипания воды нужно выключить газ.
6. Использованная вода сливается, после чего каша снова заливается чистой кипятком (вода должна покрывать кашу с запасом в 2 см).
7. Кастрюля снова поставлена ​​на огонь.
8. Варить продукт нужно 20 минут.
9. После этого добавить масло, соль и сахар, кипятить еще 10 минут.

В пароварке с молоком

Вам понадобятся следующие товары:

• Молоко — 350 грамм.
• Просо — 0,2 кг.
• Сливочное масло, сахар — все на ваш вкус.

Рецепт вкусного продукта такой:

В мультиварке

«Золотая крупа», приготовленная на сливках и молоке, придаст бодрости, пополнит «кладовую» тела ценными питательными веществами и энергией.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан пшенной каши;
• 3 стакана молока;
• 2 стакана воды;
• 100 грамм сливок;
• 50 грамм сливочного масла;
• Сахар и соль по вкусу.

Пшенную кашу в мультиварке готовят так:

1. Крупа промытая;
2. Крупа выкладывается в мультиварку;
3. Вы можете сразу добавить все ингредиенты, но не добавляйте масло в смесь.
4. Устанавливается один из следующих режимов: «Каша», «Тушение», «Выпечка». Все будет зависеть от модели устройства.
5. Таймер установлен на 1 час.
6. После звукового сигнала можно добавлять в кашу масло.
7. Установите режим «Согрев» или «Обогрев» еще на 15 минут.

• Запасаться кашей впрок не стоит, так как она быстро начинает горчить. Хранится меньше, чем рис или гречка.
• Просо необходимо тщательно промыть.Он сильно загрязнен. Слить воду нужно 4-5 раз.
• Избавиться от легкой горечи каши можно, если просушить сухие крупы на сковороде или залить кипятком.

Рецепт пшенной каши

Вам понадобятся следующие товары:

• 4 стакана пшенной каши.
• 3 яйца.
• Полстакана измельченных панировочных сухарей.
• Молоко.
• 2-3 ​​столовые ложки сливочного масла.
• Соль и сахар по вкусу.

Буханка должна быть приготовлена ​​так:

1. Каша вареная на соленом молоке.
2. Желтки отделяют от белков, после чего их смешивают с остывшей кашей. Перемешайте до однородной массы.
3. Круглую форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями.
4. Каша выкладывается ровным слоем, после чего форму ставят в разогретую духовку на 15-20 минут.

Помните сказку братьев Гримм о горшочке с кашей? Сказали горшку «Тёплое!» и он сварил восхитительную пшенную кашу, заполнил ею весь город, и никто не знал, как остановить это горячее пшенное великолепие… Конечно, в сказке все просто: произнес заклинание — и каша приготовлена, еще что-то сказал — и кулинарный процесс останавливается. А как насчет жизни? На самом деле сколько варится пшено?

Почему пшенная каша так ценится с незапамятных времен?

С древних времен просо считалось источником жизненных сил и энергии, а древние ученые почитали злаки как отличное средство от болезней. мочевыделительная система … В России пшено (крупа, из которой получают пшено) известно не одну тысячу лет, и пшенная каша до сих пор является одним из самых распространенных блюд, особенно в детском питании.

1. Пшено малоаллергенно, содержит мало глютена, поэтому кашу из этой крупы можно даже вводить в качестве прикорма крохам до года.
2. А насколько полезна каша из нее беременным (кормящим мамам тоже много (тёплое пшено с молоком улучшает лактацию).
3. Следите за своим весом? Ешьте пшено без зазрения совести: оно не только не способствует отложению жира, но и выводит его из организма!
4. Почки болят или устали от цистита? И здесь поможет пшено: есть действенные рецепты доступного и действенного средства.

Русская пословица гласит: «А дурак сам кашу варит, лишь бы пшено». Однако очень умный и образованный человек может запутаться, если не знает время приготовления пшена. Как правильно приготовить эту крупу?

Просо: рецепты

Что можно сделать из проса? Молочные каши, каши на воде или бульоне; отличная крупа в свежем ухе; приготовить из него гарнир или сытный кулеш; используется как начинка для пирогов.

Сколько пшена приготовить вовремя, зависит, прежде всего, от того, какое блюдо готовится.

• В первую очередь выбираем в магазине подходящую крупу: нам нужна чистая, без большого количества подстилки и неочищенных зерен, без следов клопов (если крупа заражена, в мешочке будет заметна мука) . Нужна вязкая каша? Подойдет светлая каша — в ней много крахмала и глютена. Для рассыпчатой ​​каши нужен желтый цвет: она хорошо сортируется и шлифуется на производстве.
• Крупу перед приготовлением еще нужно перебрать — коричневые зерна добавляют горечи и не очень красиво смотрятся в каше.
• Просо нужно промыть очень тщательно: минимум в 6 водах, до чистого стока.
  Если круп старый, он прогоркнет. Избежать горечи можно так: промытое пшено залить водой и дать закипеть. Затем слейте воду, добавьте новую воду (молоко или бульон) и варите до готовности.

Как варить пшено на молоке?

Молоко из пшена — идеальный завтрак для всей семьи: полезный и питательный. Как правильно варить пшенную кашу на молоке?

Чтобы не рассчитывать, сколько нужно проса на 1 литр молока, проще посчитать количество жидкости на стакан проса, и лучше брать не цельное молоко, а молоко с водой 1: 1.

Берем за стакан крупы:

• 2 стакана воды и молока;
• соль, сахар и масло по вкусу.

Заливаем предварительно отсортированное и промытое пшено горячей водой, доводим до кипения, варим до полного выкипания жидкости. Затем влить молоко, дождаться закипания, посолить, сахар и варить на медленном огне. Сколько пшена варится на молоке? В среднем 20-25 минут. Однако время может увеличиться, если готовится большое количество каши или необходимо полностью отварить крупу (например, для детского меню).

Готовую кашу заправить маслом, обернуть кастрюлю полотенцем и дать пшену настояться и запариться.

Как сварить пшено на воде рассыпчатую кашу?

Перед тем, как варить пшено в воде, крупу лучше на пару часов замочить. Затем слейте воду, залейте новую из расчета 2,5 стакана воды на стакан пшена. Пшено довести до кипения на среднем огне, снимая пену. Сколько пшена сварить в воде по времени, зависит от того, какой консистенции нужна каша.Для рассыпчатой ​​достаточно дождаться выкипания жидкости, затем заправить маслом, накрыть сковороду крышкой и обернуть полотенцем; выдержать это полчаса.

Вязкую кашу на воде варить дольше, добавляя воду по мере необходимости.

Как приготовить пшено на гарнир?

Если вы умеете варить пшено на гарнир, то сможете значительно разнообразить домашнее меню: пюре, макароны и гречка приедаются, а пшено как второе блюдо бывает вкусным и полезным.Как приготовить пшено на гарнир? Рецепт простой:

• стакан шлифованного пшена;
• репчатый лук — средний кочан;
• морковь мелкая;
• масло растительное — 3-4 столовые ложки;
• водный или мясной (куриный) бульон — 2,5 стакана.

Морковь натереть на мелкой терке, лук мелко нарезать. Обжарьте их в масле на глубокой сковороде. Затем добавьте в золотую обжарку промытую крупу, залейте ее водой. О том, как правильно варить пшено на воде, мы рассказали выше.Если брать бульон, технология остаётся прежней. Через 25-35 минут ароматный гарнир готов.

Спросите у шеф-повара!

Не удалось приготовить блюдо? Не стесняйтесь, спрашивайте лично.

Пшенная каша с тыквой

Тыква — это здоровый диетический продукт. Прекрасно сочетается с пшеном. Как приготовить пшенную кашу с тыквой?

Состав:

• мякоть спелой тыквы — 400г;
• пшенная крупа — стакан;
• молоко — 2.5 чашек;
• стакан воды;
• соль и масло по вкусу.

Тыкву нарезать небольшими кубиками и отварить в воде до размягчения волокон. Затем всыпать кашу, влить горячее молоко, дать закипеть и посолить. Доводим блюдо до готовности, кладем масло. Сколько варится пшено с тыквой? В среднем время приготовления увеличивается на 10 минут. Готовую тыквенно-пшенную кашу желательно запарить, подержав пару часов завернутую в полотенце сковороду.

Пшено кулеш рецепт

Кулеш — первое блюдо, напоминающее густой суп. Он был очень популярен среди простых людей: недорогое и сытное быстрое блюдо, которое можно было приготовить в духовке или на костре посреди поля.

Состав:

• сало свежее (жирное) — 25-50 г;
• головка лука;
• 100 г пшенной крупы;
• соль, зелень по вкусу;
• воды — литр.

1. В кастрюле и чайнике обжарить сало, нарезанное кубиками, добавить к нему нашинкованный лук.Когда лук поджарится, залейте его водой и солью. Влейте пшено в отварной бульон и варите до готовности около получаса. Можно добавить зелень.
2. Если хотите больше еды, можете добавить картофель. Для этого 1-2 картофелины, нарезанные дольками, бросают в бульон до того, как будет уложено пшено, и на треть уменьшают количество крупы.

Вопрос знатокам: Сколько пшена нужно добавить в 0,5 литра молока, чтобы каша получилась такой, какая вам нужна?

С уважением, Пигги

Лучшие ответы

Лилия Лилия:

просо 0.5 чашек. Молодые каши варят в соотношении 1 часть крупы на 4-5 частей молока.

Ежик в тумане:

нужно сначала отварить в воде, а потом добавить молоко по вкусу. В молоке пшено не свариться

Л.Фиоре:

Пшенная каша
1 стакан пшена
2 стакана молока
2 столовые ложки сливочного масла
Пшено перебрать, промыть кипятком, пока вода после ополаскивания не станет прозрачной. Кипяток нужен, чтобы пшено не горчило.
Затем залить горячей водой, поставить на огонь, посолить, снять пену, быстро выпарить всю воду, пока пшено не успеет закипеть.
Добавьте горячее молоко и варите на умеренном, а затем на слабом огне до загустения.
Приготовленную кашу заправить маслом и перемешать.

Оксана:

а какой смысл делать его на молоке? тебе все равно нужно сначала варить на воде? лучше его хорошо разогреть уже готовым молоком в микроволновке, чтобы молоко его пропитало.а остальные в семье доедят остаток обычной каши))
мама научила поливать водой «четыре пальца поверх каши»))))

Анна К:

Предварительно и недолго кипятят в воде, чтобы ушла горечь, затем воду сливают. В 3-4 раза больше молока

Видеоответ

Это видео поможет вам понять

Ответы экспертов

Иванов Сергей:

зависит от того, какой густоты нужна каша — стакан плюс-минус полстакана

Агнешка:

Волчица 1:

Максимальный стакан (200 мл).Но лучше молоко разбавлять водой, так пшено лучше уваривается. Хотя это необязательно, дети могут готовить только на молоке.

Лидия:

От одного до четырех. И это правильно.

Николай:

от двух столовых ложек до двух стаканов.
Помните, в молоке крупы варят вдвое дольше, поэтому их принято кипятить в воде, а затем разбавлять молоком до нужной вязкости. Если вы любитель каш на молоке (а не на молоке), то рассыпчатая каша варится на воде (см. Поваренную книгу), а затем подается на стол с маслом и молоком.Молоко кипятят и подают горячим. Но есть и любители холодного молока для каши, особенно гречки.

Полякова Елена:

Мой муж готовит вкусную пшенную кашу. У него в пропорции стакан граненого пшена (250 г), 1 литр молока и около. 5 литров сливок. Тонкость приготовления заключается в том, что каша варится на плите 30 минут при постоянном помешивании, затем кастрюлю снимают с кровати, заворачивают в газеты и выдерживают 1 час под подушкой.Звучит безумно, но каша замечательная. Даже ем, хотя никогда не ел крупы, просто терпеть не мог. И я ем это.

Наталья_56:

Соотношение при варке пшена с жидкостью
1: 4
Пшенная каша очень полезна, содержит много микроэлементов, но … практически вся ее полезность сходит на нет, если пшено варить в молоке.
Следовательно, варить пшено нужно в воде, а в уже прокипяченное пшено добавлять молоко, а еще лучше, когда пшено отварено в воде и уже вылито в тарелку с горячим молоком.

Пшенная каша в горшочках

Блюда, приготовленные в горшочках, получаются особенно вкусными, сохраняют питательные вещества, а подача еды в горшочке очень эффективна. Не исключение и каша в горшочках, которая получается рассыпчатой, ее крупинки сохраняют форму. Пшенную кашу в горшочке можно варить на воде или молоке. Предлагаем общие советы по приготовлению в горшочках и рецепт пшенной каши в горшочках с молоком, где предусмотрено 2 варианта пропорции продуктов — для более густой и менее густой каши.

Пшенная каша

Чтобы получить вкусную пшенную кашу, рецепт этого блюда требует соблюдения нескольких простых правил. Итак, как приготовить пшенную кашу вкусно и правильно? Приготовление: 30 мин. Порций: 4 Ингредиенты: Пшено — 1 стакан Вода — 2–2,5 стакана или Молоко — 2–3 стакана Сливочное масло —…

Каша пшенная молочная

Пшенная каша на молоке — это полезный и вкусный завтрак.Приготовление: 30 минут Порции: 4 ингредиента Пшено — 200 г Молоко — 1 л Сливочное масло — 3 столовые ложки Сахар — 1 чайная ложка (по вкусу) Соль — 0,5 чайной ложки (по вкусу) Рекомендации Вылейте молоко в соусницу с толстым дном …

Пшенная каша для завтрака

Рецепт идеальной пшенной каши на завтрак с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Пшенная каша с тыквой

Каша содержит много питательных веществ и легко усваивается.Особенно хороши сухие завтраки. Однако чистая каша — это еще не каша, ее вкус во многом зависит от того, чем она была заправлена ​​и заправлена. В этом рецепте используются сливки и тыква, которые …

Каша сладкая пшенная

Рецепт идеальной сладкой пшенной каши с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Тыквенная каша с пшеном

Твердые тыквы все еще набирают вес, а маленькие тыквы уже созрели, и вы можете побаловать себя и своих домочадцев вкусной тыквенной кашей.Ингредиенты Тыква (выбрать апельсин, ароматная) — 0,5 кг Пшено — 0,75 стакана Сахар — 0,5-0,75 стакана …

Пшенная каша на молоке с тыквой

Солнечная пшенная каша с молоком и тыквой — как вкусно! Вкусная тыквенная каша с пшеном и молоком — полезная и идеальная для завтрака! Ингредиенты Тыква — 400 г Пшено — 220 г (1 стакан 250 мл) Вода — 500 мл Молоко — 500 мл Соль — 0,5 чайной ложки Су…

Пшенная каша с картофелем и грибами

Сытная пшенная каша с картофелем и грибами — очень вкусное и оригинальное блюдо! Приготовление: 40 мин. Порций: 4 Ингредиента Пшенная крупа — 140 г Картофель — 500 г Шампиньоны — 300 г Лавровый лист — 1 шт. Душистый перец горошком — 2 шт. Соль — 0,75 чайной ложки Укроп свежий …

Пшенная каша с тыквой в духовке

Пшенная каша с тыквой в духовке вполне может оказаться такой же вкусной, как тушеная на русской печи.Если, конечно, подойти к делу с умом. Пшенную крупу необходимо несколько раз промыть холодной водой, а затем, по возможности, замочить на тридцать м …

Пшенная каша с тыквой на воде

Готовим вкусный и полезный завтрак для всей семьи — пшенная каша с тыквой на воде. Готовить: 1 час Порции: 6 ингредиентов Тыква — 750 г Вода — 3 стакана Пшено — 1,5 стакана Соль — 0,25 чайной ложки Сливочное масло (овощное) — 20 г…

Пшенная каша с клубникой и мятой

Сделайте на завтрак сладкую пшенную кашу с ароматной клубникой и мятой. Очень вкусное и оригинальное блюдо! Приготовление: 30 мин. Порции: 2 ингредиента Пшенная крупа — 90 г Свежая клубника — 100 г + для сервировки Свежая мята — 1 веточка + для сервировки Мед — 1 …

Котлеты из пшенной каши с томатной пастой

Рецепт этих бюджетных котлет из пшенной каши с томатной пастой давно прижился в моей семье.Котлеты очень ароматные с хрустящей корочкой. Котлеты из пшена могут стать полноценным обедом или ужином для всей семьи. Также этот рецепт …

Le Mi O Let (Пшено с молоком)

Пшено с молоком очень сытно и отлично подходит для завтрака. Приготовленное пшено, молоко и специи смешивают в однородную смесь, чтобы создать полезный и вкусный напиток.

Ле Ми О Лет (Пшено с молоком) — это питательный завтрак. Он очень сытный, и его приготовление занимает менее 20 минут.Самый простой и быстрый способ приготовить этот полезный напиток — замочить пшено на ночь, а затем варить несколько минут, чтобы зерна еще немного разрыхлились. Этот процесс применим только к определенным типам зерен проса, которые готовятся долго.

Немного о рецепте

Le Mi O Let — это напиток, который на Гаити обычно подают на завтрак или ужин, это гаитянский креольский перевод для слова «Просо с молоком». Этот простой напиток приготовлен из проса, молока, сахара и специй и имеет консистенцию коктейля.

Что такое просо Зерно

Просо — это мелкосемянные травы, которые обычно выращивают как зерно во всем мире. Они также считаются зерновыми культурами и могут быть темно-коричневыми, зелеными, белыми, желтыми или красными.

Зерно проса обладает прекрасной пользой для здоровья, является универсальным зерном и похоже на киноа и рис. Он используется во многих формах и подается на завтрак, обед и ужин. Он широко употребляется в Африке и Азии, а также во многих частях Карибского бассейна.Поле перламутрового проса

Пшено готовить легко или сложно

Хотя этот рецепт может показаться очень простым в приготовлении, на приготовление зерен проса может уйти много времени. Не все бренды одинаковы. Лучше прочитать инструкции по приготовлению, прежде чем предполагать, что зерна приготовятся быстро.

Для этого рецепта я бы посоветовал вымачивать пшено на ночь. Это лучший способ сократить время приготовления на следующий день.

Приготовление пшенного молока

Каждый раз, когда я готовлю Le Mi O Let (пшено с молоком), я говорю одно и то же.Хотел бы я иметь мощный блендер, чтобы полностью насладиться всеми невероятными преимуществами для здоровья. Видите ли, при смешивании пшена с молоком зерна не растворяются полностью. Это если ваш блендер не похож на один из тех мощных и очень дорогих блендеров.

Подойдет и обычный блендер, но перед употреблением жидкость нужно процедить. Таким образом, это еще один дополнительный шаг, который необходимо сделать, прежде чем вы сможете насладиться этим полезным напитком. Пшено

Как приготовить пшено с молоком

Необходимы следующие ингредиенты:

• вареное пшено
• сгущенное молоко (можно также использовать обычное молоко — но со сгущенным молоком вкуснее)
• сахар
• молотый имбирь
• щепотка соли
• цедра лайма или лимона
• колотый лед

Инструкции

Добавьте все ингредиенты в блендер и перемешайте до однородной массы жидкость.Разлейте по бокалам и наслаждайтесь.

Заключительные ноты:

Le Mi O Let (Просо с молоком) — напиток, который необходимо смешать в подходящем блендере. Если ваш блендер не разжижает смесь полностью, вам придется процедить напиток перед употреблением. И на этом этапе вы можете потерять часть витаминов, выделяемых зернами проса.

Надеюсь, вы попробуете этот напиток и не забудете сообщить мне, что вы думаете. Кстати, он очень сытный и отличный напиток для завтрака.

Наслаждайтесь!

Пшено с молоком очень сытно и отлично подходит для завтрака. Приготовленное пшено, молоко и специи смешать до однородной массы, чтобы создать полезный напиток.

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Курс Завтрак

Кухня Карибского бассейна

Порций 2

Калорий 316 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 1/4 стакана вареного пшена
• стакан сгущенного молока
• 2 столовые ложки сахара
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря
• щепотка соли
• 1/4 чайной ложки цедры лайма или лимона
• 1 стакан колотого льда

Примечания

Пшено замочить на ночь перед приготовлением.Готовьте пшено только на воде. При необходимости во время приготовления постепенно добавляйте воду.

Питание

Калории: 316kcalCarbohydrates: 43gProtein: 12gFat: 11gSaturated Жир: 6gPolyunsaturated Жир: 1gMonounsaturated Жир: 3gCholesterol: 37mgSodium: 143mgPotassium: 444mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 306IUVitamin C: 3mgCalcium: 341mgIron: 1мг

Ключевое слово напитков, кокосовое молоко , Здоровое зерно, пшенное молоко, растительное молоко, Растительный рецепт

Информация о питании создается автоматически и предоставляется в качестве любезности и только в качестве приблизительной.

Первоначально опубликовано 13 декабря 2014 г. Обновлены и отредактированы.

Раги молочная каша | Каша из пальчикового пшена для младенцев

Один из самых частых вопросов, которые задает молодая мама, вынашивая ребенка, — это какая пища следует кормить? Как его приготовить и хранить? Как сделать еду вкусной для малышей? Когда нужно вводить твердую пищу и т. Д. Младенцы — это сгусток радости для семьи, и их нужно ежедневно кормить полноценной пищей.Когда ребенку исполняется 4-5 месяцев, ему обычно вводят твердую пищу, например, кашу. И эта пища должна действовать как дополнение ко всем потребностям ребенка в питании. Сегодня позвольте мне представить рецепт, которому следовали все мои предки. Пища, которую я ела в младенчестве, а также кормила своих младенцев. Молочная каша раги, когда-либо питательное детское питание.

Пальцевое просо считается злаком, который легко усваивается младенцами, поэтому эту молочную кашу раги готовят в большинстве домашних хозяйств, чтобы их дети оставались здоровыми и здоровыми.Это очень удобно, чтобы быстро приготовить сытную еду для вашего ребенка. Когда мои дети были младенцами, я готовила партию печенья и бульона из проса на две недели. Это печенье готовится из экстрагированного молока раги, легко растворяется в воде и готовится до идеальной каши.

При приготовлении печенья следует учитывать несколько вещей:

1. Молоко, извлеченное из пальчатого проса и пшеницы, не должно подвергаться ферментации. Если его забродить, вкус станет немного кислым.Младенцам такой вкус обычно не нравится. Так что лучше завершить весь процесс за 5-6 часов.
2. Для хранения печенье должно быть сухим и обезвоженным. Хотя их можно хранить в течение месяца, лучше делать партию каждые две недели.
3. Можно использовать просо и пшеницу в соотношении 3: 1 или 1: 1. Здесь я использовал 3 части пальмового пшена и 1 часть пшеницы.

Заявление об ограничении ответственности : Рекомендуется проконсультироваться с педиатром перед тем, как вводить эту твердую пищу вашим младенцам.

Посмотрите видео:

Молочная каша «Раги» | Каша из пальчикового пшена для младенцев

Молочная каша «Раги» — это полезное детское питание, которое лучше всего подходит для детей в возрасте от 4 месяцев до 1 года.

Время приготовления3 часа

Время приготовления5 минут

Общее время3 часа 5 минут

Курс: детское питание

Кухня: индийская

Порций: 20 штук

Автор: Sumana

Ингредиенты

• Пальцевое пшено (раги) — 3/4 стакана
• Цельная пшеница — 1/4 стакана

Для приготовления каши

• Молочный бисквит раги — 1 или два
• Молоко — 1/2 стакана
• Вода — 1/4 стакана
• Неочищенный пальмовый порошок — 1 чайная ложка

Инструкции

Подготовка

• Очистите хлопья из проса пальчиками от шелухи и дважды промойте их достаточным количеством воды.Облейте всю воду и добавьте в миксер.

• Аналогичным образом очистите зерна пшеницы и промойте их достаточным количеством воды. Добавьте его также в миксер.

• Добавьте 2 стакана воды и измельчите обе крупы вместе до получения тонкого пюре. Переложите его через мелкое ситечко и полностью отожмите молоко.

• Добавьте это выжатое пюре еще раз в миксер и снова растереть вместе с водой.

• Повторите процесс процеживания для полного извлечения молока.

• Соберите все это молоко из пальчатого проса в емкость. Держите его в покое около 2 часов, накрыв крышкой.

• По истечении времени отдыха экстракт осядет, оставив воду наверху. Вылейте воду и нанесите густой экстракт на сложенную плотную хлопчатобумажную ткань.

• Ткань впитает всю влагу за 10-15 минут, оставив затвердевший экстракт проса. Теперь вы можете соскрести ложку этого твердого экстракта и придать ему форму печенья.

• Разложите эти молочные бисквиты на противне и дайте им высохнуть на солнце в течение дня или двух. Вы можете хранить их в герметичном контейнере в течение месяца.

• Затем, чтобы приготовить кашу для ребенка, замочите одно или два бисквита в воде на 10 минут. Полностью растворите его ложкой в ​​воде.

• Затем добавьте молоко и варите на медленном огне при постоянном помешивании. Добавьте порошок пальмового сахара и продолжайте готовить, пока он не загустеет, как каша.Когда закончите, выключите.

• Готово здоровое и полноценное детское питание.

Примечания

• Замачивание пальчатого проса и пшеницы не требуется.

• Приготовление лучше начинать утром, чтобы в тот же день оставить для сушки. В противном случае он забродит.

• Измельченное тесто не должно бродить, потому что оно делает кашу кислой. Младенцам такой вкус не нравится.

• Используйте толстую хлопчатобумажную ткань для удаления лишней влаги из экстракта пальчатого проса.

• Это печенье из пшенного молока очень удобно для кормления малышей. Но не запасайтесь ими надолго.

• При приготовлении каши можно использовать неочищенный пальмовый порошок или соль в зависимости от вкуса вашего ребенка.

• Вы можете отрегулировать количество молока и воды по своему усмотрению.

  No related posts.