Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Жареная цветная капуста и помидоры | Хорошая жизнь ест

Недавно у меня была возможность посетить саммит Dole Blogger Wellness Summit в Институте здоровья и долголетия Four Seasons / Калифорния в Вестлейке, через дорогу от штаб-квартиры Dole.

Это было действительно удовольствие и очень необходимый перерыв для меня.

В рамках нашего пребывания с Dole в Four Seasons мы получали уроки питания, смотрели кулинарные демонстрации в Wellness Kitchen, ели вкусную, здоровую пищу, веселились с другими друзьями-блогерами.

У меня даже была возможность посетить спа-салон отеля.

У меня был мой первый профессиональный массаж, и мальчик мне понравилось!

Мы также смогли попробовать некоторые из новейших салатов Dole и упакованные продукты, включая некоторые рецепты, которые они создали (блюдо из банана и черной фасоли, которое было на удивление хорошим, салат ромэн на гриле и салат из клюквы).

Советы по питанию от Dole:

• Не завтракаете? Вы замедляете метаболизм и съедаете на 25% больше калорий в течение дня.
• Все мы знаем, что нам нужно есть больше фруктов и овощей. Хитрость в том, чтобы заставить людей это делать.
• Мы должны есть 7-10 порций фруктов и овощей в день, а не 5-7.
• Только 5% американцев получают рекомендованное количество фруктов и овощей в день.
• В более бедные экономические времена наблюдается тенденция к росту цельнопищевой диеты и к снижению модных диет.
• Заполните тарелку в основном овощами, затем добавьте небольшое количество нежирного белка, полезных жиров и цельнозерновых продуктов.

изображений с веб-сайта Four Seasons

Немного о пособии по безработице:

• Футеровка банок Dole не содержит BPA.
• Dole — это не просто банан и ананас. У них есть салаты, свежие фрукты и овощи, замороженные фрукты и многое другое. Ознакомьтесь со всей их линейкой продуктов здесь.
• Dole состоит из органических бананов и ананасов.
• Dole предлагает бесплатный набор инструментов для учителей и родителей, а также бесплатную музыку для детей.
• Доул заботится о детском питании и работает над тем, чтобы в школах по всей стране было больше салатных баров.

Я знаю, что большинство из нас, в том числе и я, вероятно, хорошо разбираются в питании, но, хотя это и не была действительно новая информация, было приятно услышать ее снова.

Я знаю, что мне нужно работать над потреблением фруктов и овощей.

Неплохо, но могло быть и лучше.

Я люблю десерты, но не ем большие порции.

Я ем их в умеренных количествах.

В целом, я придерживаюсь здорового питания.

Но я приложил больше усилий, чтобы следить за потреблением овощей.

Имейте под рукой разные овощи, и их можно легко перекусить.

Недавно я обнаружил, что мне действительно нравится цветная капуста (после того, как я съел суп из цветной капусты в поездке).

Я не покупал его годами, потому что по большей части мой опыт с ним был просто не лучшим.

Но мне очень нравится сырое с соусом (приготовленное из простого греческого йогурта) или жареное.

Я уже несколько раз готовил этот рецепт жареной цветной капусты и помидоров, и это один из наших новых фаворитов.

Мне тоже нравится, насколько он универсален, потому что рецепт может отлично работать в качестве овощного гарнира или в качестве основного вегетарианского блюда, если добавить его в пасту.

Также отлично подходит для салата на шпинатной подушке.

Мне он несколько раз нравился на обед в виде салата с цельнозерновым хлебом, потому что его так легко смешать.

Состав

• 1 головка цветной капусты
• 8 унций винограда или помидоров черри
• 1-2 столовые ложки оливкового масла
• соль и перец по вкусу
• 1/4 чайной ложки тимьяна
• 2 зубчика чеснока, тонко нарезанных
• 1 столовая ложка белого винного уксуса
• 1 столовая ложка лимонного сока
• Пармезан для гарнира

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 425 градусов F.
2. Застелить противень фольгой.
3. Нарежьте цветную капусту на кусочки небольшого размера.
4. Разложить на противне.
5. Сбрызните цветную капусту оливковым маслом.
6. Жарьте 5-10 минут или пока цветная капуста не достигнет желаемой степени готовности — это также будет зависеть от размера ваших кусочков цветной капусты, так как более крупные кусочки подрумянятся дольше.
7. Вынуть сковороду из духовки.
8. Добавить помидоры, тимьян, чеснок, приправить солью и перцем.
9. Верните форму в духовку и запекайте в течение 5-7 минут или до тех пор, пока цветная капуста не станет мягкой и золотистой, а помидоры не станут пухлыми и сочными.
10. Снимите кастрюлю и сбрызните белым винным уксусом и лимонным соком.
11. Украсить стружкой пармезаном (на фото я посыпал его тонко нарезанным свежим шпинатом для яркого цвета). Подавать как гарнир, сверху — слой пасты или смешанный с макаронами (я использовал сушеный чеснок и травы Trader Joe’s. свежая паста).

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

GoodLifeEats.com предлагает информацию о составе рецептов в качестве любезности и является приблизительной. Эта информация поступает из онлайн-калькуляторов. Хотя GoodLifeEats.com прилагает все усилия для предоставления точной информации, эти цифры являются приблизительными.

Вы приготовили этот рецепт?

Мне бы очень понравилось, если вы дадите мне знать, что вы думаете! Сделайте снимок и отметьте меня в Instagram на @goodlifeeats хэштегом #goodlifeeatsrecipes, чтобы я мог видеть, что вы готовите на СВОЕЙ кухне!

Лучший рецепт цельнозерновой цветной капусты

Джон Керник

Мне нравится драматизм всей этой жареной цветной капусты — презентация, нарезка — которая всегда разрушает дом.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 1 час 15 минут

помидоры черри или виноград

измельченных и очищенных зубчиков чеснока

Оливковое масло первого холодного отжима, разделенное на части

соль кошерная, дробленая

Перец черный свежемолотый

хлопья измельченного красного перца

средний кочан цветной капусты (около 2 1/4 фунта)

нарезанная свежая зелень петрушки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 400 ° с решеткой посередине. Выложите помидоры и чеснок в большую форму для запекания, затем сбрызните 3 ложки масла и посыпать 1/4 чайной ложки соли, перца и хлопьев красного перца. Перемешайте, чтобы покрыть.
2. Обрежьте и выбросьте большие зеленые листья цветной капусты, затем обрежьте стебель, чтобы цветная капуста была ровной.Отодвиньте помидоры в сторону и поместите цветную капусту в середину блюда. Сбрызните цветную капусту оставшейся столовой ложкой масла и натрите до покрытия. Посыпать болгарским перцем и оставшейся 1/4 чайной ложки соли. Жарьте около 1 часа или пока цветная капуста не станет мягкой и ее можно будет легко проткнуть ножом для очистки овощей.
3. Посыпьте цветную капусту петрушкой. Нарежьте цветную капусту на дольками и подавать с помидорами и чесноком.

Джон Керник

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Easy Vegan Sheet Рецепт жареной цветной капусты, помидоров и фасоли гарбанзо

Очень понравилось! Отличный вкус и быстрый, здоровый ужин в будние дни.Я внес несколько изменений в зависимости от ингредиентов, которые у меня были, и моей духовки. Я испекла его при 425, потому что моя газовая духовка сильно нагревается. Я использовал дольки лимона вместо лайма и нарезал лук (только зелень) вместо кинзы. Я добавил немного свежих соцветий брокколи и перед запеканием посыпал все кусочками сладкой итальянской куриной колбасы. Перед последними 5 минутами запекания я посыпала пармезаном.

Это было отлично! Я не веган, поэтому это был для меня гарнир, и он отлично подходит для этого.Я никогда не был большим поклонником «сырых» гарбанзо отдельно, как в салатах, но таких жареных и в сочетании с жареной цветной капустой, и я не мог насытиться. Он также красиво подает блюдо и имеет элегантный вид, что делает его идеальным для подачи компании, но при этом достаточно простым, чтобы приготовить его для повседневной повседневной еды.

Отлично получилось! Замечательная идея. Я действительно работал с тем, что у меня было. У меня не было лайма или кинзы (к сожалению), поэтому вместо этого я положил Cauli, фасоль, помидоры черри, а также немного разрезанной пополам брюссельской капусты в большую миску.Я полил их оливковым маслом, белым сухим вином, бальзамическим уксусом, морской солью, перцем, розмарином и измельченным чесноком. Получилось так вкусно, и брюссель снаружи был карамелизирован. Я брызнул еще немного бальзамика, когда он вышел из духовки, и еще немного розмарина. Я обязательно сделаю это снова!

Отличное блюдо! Мне нравится это с коричневым рисом или ячменем с небольшим количеством покрошенной феты сверху. Также хорошо в качестве гарнира. На следующий день я наслаждался остатками.

Добавил немного порошка карри и примерно чайную ложку семян тмина. Выжатый сок мексиканского лайма. Я подал его с израильским кускусом. Это немного безвкусно, как написано. Во время жарки его нужно несколько раз перемешать.

Это было очень хорошо, и моей семье понравилось. Я добавила в рецепт цельный сладкий лук, а также использовала оливковое масло с чесноком. В следующий раз я могу добавить сверху авокадо (после обжарки).

Это было довольно быстро и легко. Нам это понравилось.Хотя он очень легкий. В качестве основного блюда его едва хватило на две порции для взрослых.

Мы не веганы, но мы с мужем любим этот рецепт. Мы разрезали помидоры пополам, потому что, если я этого не сделаю, они останутся слишком горячими. Любить это.

нас это совсем не интересовало

Запеченная цветная капуста с помидорами черри и луком-шалот

Время приготовления

Готово через: 1 час 5 минут

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 45 минут

Обслуживает: 6

Состав

• 1 головка, нарезанная соцветиями Кал-Органическая цветная капуста
• 6 средний лук-шалот, очищенный, но оставленный целым
• 8 унций.помидоры черри, промытые и разрезанные пополам
• 3 лавровый лист
• 1/2 стакана воды
• 1/4 стакана оливковое масло первого отжима
• 1 ст.лимонный сок
• 1 1/2 ст. круглая куркума
• 1/2 ч. Л. молотый сладкий перец
• 1/4 ч. Л.молотого тмина
• 1/2 ч. Л. поваренная соль
• 1/4 ч. Л. треснувший черный перец
• 1/4 стакана, мелко нарезанного Cal-Organic итальянская петрушка

Цветная капуста с помидорами и укропом

Эта страница может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но могут иметь некоторую комиссию.Для получения дополнительной информации посетите мою страницу с Политикой конфиденциальности.

Вкусный гарнир, который превращает цветную капусту в нечто особенное. Эта цветная капуста с укропом и свежими помидорами обязательно понравится. Сделать тоже легко!

Я всегда в поисках чего-нибудь нового, что можно сделать с цветной капустой. В противном случае это заканчивается ризотто, сыром из цветной капусты или каким-то блюдом из макарон. Я также склонен использовать много молочных продуктов с цветной капустой, поэтому я также очень хотел найти веганское блюдо из цветной капусты.

Просматривая прекрасную книгу Гила Марка « Olive Trees and Honey », я наткнулся на рецепт цветной капусты в сефардском стиле. Цветки были приготовлены в свежем томатном соусе, и это выглядело очень вкусно. однако время приготовления цветной капусты выглядело слишком долгим. Д.Х. любит традиционную еврейскую еду, которую всегда переваривают, и я не хотел доказывать, что он прав! (Между прочим, светлая память великая Флоренс Гринберг, старейшина еврейской кулинарии, рекомендует варить цветную капусту в течение 20-30 минут.Так что он может быть прав.)

Я изменил исходный рецепт, сократив время приготовления примерно вдвое. Цветная капуста все еще была слишком мягкой на наш вкус — в следующий раз я вообще пропущу начальный этап кипячения и просто варю / готовлю на пару цветную капусту в соусе, чтобы попытаться сохранить ее хрустящей. В зависимости от того, насколько хорошо вам нравится ваш стручок, я предлагаю вам внести соответствующие поправки.

Еще я добавила в соус немного укропа.Это было решение в последнюю минуту, но очень вкусное. Я думаю, что недостаточно употребляю укроп, поэтому стараюсь добавлять его в другие блюда. Он обладает уникальным вкусом, который хорошо сочетается со многими овощами, хотя традиционно его сочетают с рыбой и яйцами. Он отлично сочетается с цветной капустой и помидорами.

Мы съели целую тарелку этой цветной капусты с укропом и помидорами на двоих. Вкус восхитительный, и этот рецепт обязательно будет добавлен в список «чем заняться с цветной капустой».Я бы сказал, служит 3-4.

Хотите восхитительно простые и удобные для всей семьи рецепты, подобные этому, доставлены прямо в ваш почтовый ящик? Нажмите здесь, чтобы зарегистрироваться. (Конечно, я никогда никому не передам ваш адрес электронной почты.)

Цветная капуста с укропом и помидорами

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Время приготовления 25 минут

Общее время 25 минут

Гарнир

Кухня Европейская, Еврейская, Веганская

Порций 4

Калорий 132 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 1 средняя цветная капуста (около 750 г)
• 1 средняя луковица
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 4 свежих средних помидора
• 100 мл горячей воды (прибл. .0,4 стакана)
• 1 ст.л. измельченного укропа
• соль и перец по вкусу

Инструкции

• Нарежьте цветную капусту на соцветия и хорошо промойте. При желании прокипятить 3-5 минут, затем процедить и отставить. (Если вам нравится более плотная цветная капуста, пропустите этап кипячения.)

• Очистите и мелко нарежьте лук. Чеснок очистить и раздавить. Нагрейте оливковое масло в большой неглубокой сковороде на среднем огне и обжарьте лук и чеснок до размягчения — 2-4 минуты.

• Очистить помидоры, нарезать кубиками и добавить в сковороду с луком. Хорошо перемешайте и варите еще 1-2 минуты. Добавьте горячую воду и тушите под крышкой около 5 минут.

• Добавьте соцветия цветной капусты к томатной смеси на сковороде и тушите 8-10 минут (или меньше), пока цветная капуста не приготовится по вашему вкусу. Добавьте нарезанный укроп и приправьте по вкусу солью и перцем.

Примечания

Прибл. на порцию: 132 калории, 7.5 г жиров, 4,5 г белка, 16 г углеводов

Питание

Пищевая ценность

Цветная капуста с укропом и помидорами

Количество на порцию

% дневной нормы *

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Ключевое слово цветная капуста, помидор

Другие восхитительные рецепты цветной капусты включают одобренные детьми цветную капусту и карри из нута, насыщенно пикантную цветную капусту с анчоусами и чесноком, жареную в сливках цветную капусту и овощной суп, а также прекрасный романеско с крошками из розмарина и чеснока.

Цветная капуста с помидорами, укропом и каперсами Рецепт

Рецепт старый, но вкусный! Помните, когда все спрашивали: «Оттоленги, кто?» Я купила первую книгу Йотама Оттоленги и Сами Тамими и знала, что они добиваются успеха с их акцентом на красивых, вегетарианских, свежих рецептах, которые оказались вегетарианскими. Этот рецепт взят из их первой книги «Оттоленги».

Мне очень мало цветной капусты.Раньше в моей книге он был осенне-зимним овощем, но теперь я ем его круглый год в самых разных формах. С другой стороны, помидоры черри — это исключительно летний / ранний осенний ингредиент. Так что этот рецепт я готовлю в сентябре много лет. Я подавал его почти на каждый обед Рош ха-Шана, а также на ужины в будние дни с кусочком лосося или ломтиком фриттаты.

В рецепте Оттоленги цветная капуста обуглена, но я предпочитаю сохранять чистый вкус простым бланшированием.В результате получился яркий салат с травянистым укропом и пикантной горчично-каперсовой заправкой. Это так хорошо, и я думаю, как еще можно использовать эту восхитительную повязку.

Когда я делаю это на праздники, я готовлю все накануне и храню шпинат отдельно до самого момента подачи на стол, чтобы он не стал вялым и не обесцвечивался. Я знаю, что все смотрят на это Рождество со всем красным и зеленым. Я мог бы подумать о покупке помидоров черри вне сезона только один раз.

А пока попробуйте раньше, чем позже, и насладитесь лучшим летом и осенью!

Рецепт цветной капусты с помидорами, укропом и каперсами

Автор: адаптировано из Ottolenghi

Порций: 4-6

Ингредиенты

• 2 столовые ложки каперсов, осушенных и крупно нарезанных 1 столовая ложка
• Французская горчица
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• ⅓ чашки нерафинированного, холодного отжима, оливкового масла первого холодного отжима + 1 столовая ложка, разделенная на части
• 1 мелкая и средняя цветная капуста, нарезанная небольшими соцветиями (около 4 чашек)
• 2 столовые ложки нарезанного укропа
• 2 унции листьев молодого шпината
• 20 помидоров черри, разрезанных пополам
• морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции

1. Готовьте соцветия цветной капусты до готовности или бланшируйте в кипящей соленой воде. около 3-4 минут.Тщательно слейте на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Позволяют высохнуть.
2. Чтобы приготовить заправку: смешайте каперсы, горчицу, чеснок, уксус, ½ чайной ложки морской соли и немного черного перца. Быстро взбейте, медленно добавляя стакана масла. Вкус приправы.
3. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне в большой сковороде. Добавьте цветную капусту и обжарьте, пока она не станет горячей и не начнет подрумяниваться. Переложите в сервировочную миску. Пока цветная капуста еще горячая, добавьте заправку, укроп, шпинат и помидоры.Хорошо перемешайте, затем попробуйте добавить приправу.
4. Подавать теплым или комнатной температуры.

3.5.3226

Карри Цветная капуста — Кливлендская клиника

Цветная капуста содержит впечатляющее количество витамина С, витамина К и бета-каротина, и ее легко обжарить в этом восхитительном блюде, вдохновленном индийскими специями. Этот гарнир сочетается с чем угодно, от рыбы до креветок и курицы, или просто подайте большую порцию в качестве основного блюда сегодня вечером!

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр.Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Состав

1 ½ фунта сливовых помидоров, разрезанных на четвертинки
2 очищенных и измельченных зубчика чеснока
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима, разделенных на части
¼ чайной ложки (2 щепотки) кошерной соли
1 головка цветной капусты
1 чайная ложка порошка карри
чашки нарезанного миндаля
чашка свежей кинзы, нарезанной

Проезд

1. Нагрейте духовку до 400 ° F.
2. На сковороде с бортиком смешайте помидоры, чеснок, 1 столовую ложку масла и одну щепотку соли. Распределить в один слой.
3. Удалите внешние листья цветной капусты и разрежьте сердцевину на четвертинки.

   No related posts.