Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Рецепт десерта с инжиром — Десерты от 1001 ЕДА

Инжир – самое сладкое достояние осеннего урожая. В инжире сконцентрировано солнце и щедрость юга. Этот фрукт известен с глубокой древности, как маслина, виноградная лоза и пшеница. Самые свежие, спелые плоды наполняют рот нежной розовой мякотью, сочной, сладостной, со знойным ароматом тех земель, откуда они родом.

Существует несколько основных ботанических типов инжира, но на их основе созданы сотни коммерчески выращиваемых сортов, которые варьируются по вкусу, сладости, размеру, цвету: от фиолетового до коричневого, темно-золотого, черного или даже белого. В средиземноморских странах собирают два урожая инжира, и сезон длится с июня по октябрь-ноябрь. Засушивают обычно инжир второго урожая.

В Древней Греции атлеты ели инжир при подготовке к Олимпийским играм. Римляне считали, что лучший инжир растет в Измире в Малой Азии, где выращивают крупный желтый инжир, который в основном используется для сушки.

Мелкий инжир был перевезен в Калифорнию в XVIII веке из Мексики монахами-францисканцами и испанскими миссионерами. Иссиня-черные снаружи и красные внутри плоды с довольно грубой текстурой очень сладкие на вкус. Обычно они используются для высушивания, но и в сушеном виде они достаточно сочные, чтобы есть их прямо из пакета.

Инжир считается священным фруктом, поскольку существует мнение, что именно инжир, а не яблоко, явился причиной изгнания Адама и Евы из рая. Это по-настоящему королевский плод, имеющий неповторимый вкус.

Предлагаю вашему вниманию десерт из инжира с орехами. Чаще всего эту “сладость” готовят из сухого инжира. Получается десерт очень сладким, почти приторным, именно поэтому его обычно подают добавляя густой, холодный каймак (в наших просторах можно с самой жирной сметаной, какую найдете, или взбитыми сливками). Такие дополнения хорошо освежают и вносят приятную кислинку в приторную сладость этого десерта.

А еще, можно сделать этот десерт из свежего инжира, по вкусу он нежнее, с легкой кислинкой и отлично дополняется мороженым.

Я напишу вам оба рецепта, а вы сами решайте, какой вам больше по душе. Поверьте, этот десерт принесет вам истинное наслаждение…

Чтобы приготовить десерт из инжира, нам понадобится:

инжир – 10-15 шт.
грецкие орехи – 0,5 ст.
сахарный песок – 1 ст.
холодная вода – 1,5 ст.
гвоздика – 2-3 шт.

Как приготовить десерт из инжира:

Этот десерт можно приготовить двумя способами: с орехами и без.

Первый способ – без орехов.

1. Берем инжир – он должен быть свежим черным. Моем, обсушиваем, разрезаем на 4 части и выкладываем либо в кастрюлю с широким дном, либо в форму для запекания.
2. Высыпаем весь сахар на дольки инжира (количество сахара можете корректировать по своему вкусу), кладем корицу и несколько гвоздичек, заливаем водой, так, чтобы она почти покрыла дольки инжира. Затем закрываем либо крышкой (если это кастрюля-сотейник), либо фольгой (если это форма для запекания) и ставим соответственно либо на огонь на 15-20 минут, либо в духовку, разогретую 180 градусов, на 20-25 минут.

Способ второй – с орехами.

1. Инжир моем, обсушиваем и срезаем верхушки, чтоб они получились в виде крышечек.
2. Маленькой кофейной ложечкой достаем из инжира часть мякоти.
3. Орехи толчем, но не в блендере, здесь не нужна ореховая пудра или крошка.
4. Орехи смешиваем с мякотью инжира и частью сахара. Добавляем корицу.
5. Наполняем получившейся смесью инжир.
6. Выкладываем инжир в сотейник или форму для выпечки, посыпаем оставшимся сахаром, кладем гвоздику, наливаем воду, но так, чтобы она не покрывала инжир – это важно, иначе начинка вся растворится в воде, когда вода будет кипеть.

Готовим на огне с момента закипания 15-20 минут, в духовке 20-25 минут, пока не приготовится инжир или пока сироп не уварится и не станет густым.

Подаем десерт с шариком пломбира, или взбитыми сливками, или по-турецки, добавив каймак.

Приятного аппетита!

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Десерт из свежего инжира с вишней «Амарена»

Десерт из свежего инжира «Амарена»

Ну, думаю, что такое инжир или фиги, рассказывать не нужно. А вот о вишне «Амарена» пару словечек молвить придётся. «Амарена» — это способ заготовки вишни в сахарном сиропе с миндальным ликёром (например, хорошо известным нам Амаретто), ванилью и небольшим количеством экстракта горького миндаля. В Италии вишня «Амарена» продаётся в качестве готового продукта (который я и использую).

Ну, а здесь, на сайте, думаю, вполне может найтись кто-нибудь, кто захочет поэкспериментаровать и самостоятельно воспроизвести этот интересный вкус. Вдумайтесь, сладкая вишня с горьким миндалём! Этот соус замечательно подходит к мороженому и самым разным десертам. Я хочу предложить вашему вниманию свежий инжир во взбитых сливках.

Как приготовить «Десерт из свежего инжира с вишней «Амарена»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Инжир, для этого рецепта, желательно выбирать как можно более зрелый, на грани с плесневеющим.

Шаг 2 Ссылка

Шаг 3 Ссылка

Выкладываем почти всю пену на тарелку. Но нам нужны ещё 2-3 чайные ложки для дальнейших шагов.

Шаг 4 Ссылка

Разрезаем инжир крест-на-крест, но, не прорезая до конца, чтобы не развалились.

Шаг 5 Ссылка

Укладываем наши цветочки в полураскрытом виде на подушку из взбитых сливок.

Шаг 6 Ссылка

Шаг 7 Ссылка

Ну, а поверх сливок выкладываем по 1 вишенке «Амарена». Красотень? В общем-то, это — по сути дела, готовое блюдо. Самый последний штрих — выливание 1 ложки вишнёвого соуса по периметру взбитых сливок (видно на финальной фотографии).

Блюда с инжиром — рецепты с фото на Повар.ру (39 рецептов инжира)

Утка с инжиром 5.0

Сочное утиное мясо идеально гармонирует со сладким инжиром — попробуйте запечь такой дуэт в духовке и насладитесь его вкусом! Вам даже не потребуется гарнир — лишь свежая зелень или какой-нибудь соус. …далее

Добавил: AlenaPrika 20.12.2020

Пирог из пшенной каши 5.

Расскажу об одном очень интересном рецепте, как приготовить пирог из пшенной каши. Пусть рецепт не вызывает у вас сомнений, получится очень вкусный пирог с добавлением сухофруктов. Попробуйте! …далее

Добавил: Антон Сорока 17.02.2018

Штрудель с сухофруктами 4.7

Я не раз говорила о том, что больше всего мне нравится готовить из слоёного теста. Оно податливое, ему легко придать форму. В этот раз я решила замесить его сама. Классный штрудель к Рождеству. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 19.12.2016

Запеченный инжир с пармской ветчиной 5.0

Запеченный инжир с пармской ветчиной — абсолютная диковинка для меня и, я думаю, для многих. По отдельности все продукты, конечно, хорошо известны, но вот сочетание мне встретилось впервые! …далее

Добавил: Galate 16.10.2013

Вкусный салат с ветчиной 5.0

Такой салат актуален в любое время года. Он легкий, необычный и очень вкусный. Настоятельно рекомендую его всем, кто любит оригинальные блюда. Расскажу, как приготовить вкусный салат с ветчиной. …далее

Добавил: Антон Сорока 17.03.2017

Кекс с инжиром 3.7

Кекс с инжиром — вкусная выпечка с весьма простым рецептом приготовления. Кекс получается очень нежный и воздушный, с мягкой сливочной текстурой. Попробуйте! …далее

Добавил: Roksolana 29.04.2014

Итальянское печенье с инжиром 4.

Предлагаю вашему вниманию еще один оригинальный рецепт итальянских кондитеров — настоящее итальянское печенье с инжиром. Довольно простое в приготовлении, но очень необычное печенье. …далее

Добавил: Vaso 05.10.2012

Пирог с инжиром и козьим сыром 4.7

Приготовить пирог с инжиром и козьим сыром достаточно легко, но впечатление будет сильным. Этот рецепт относится к разряду оригинальных и необычных для нашего меню. Тем интереснее его приготовить! …далее

Добавил: Galate 24.10.2013

Повидло из инжира 4.6

Если вам посчастливится приобрести свежий инжир, обязательно сварите повидло из инжира. Вкуснятина! Повидло выходит ароматное, густое, вкус — необычно-новый и очень оригинальный. Попробуйте! …далее

Добавил: Julechka 27.06.2013

Запеченный инжир 4.6

Запеченный инжир — восхитительный десерт, актуальный особенно для тех, кто наелся свежим инжиром и не знает, что бы вкусного из него приготовить. Читайте рецепт запеченного инжира — вам понравится! …далее

Добавил: Itsme 17.09.2013

Слойки с инжиром 5.0

Слойки с инжиром — это очень вкусная сладкая закуска к чаю, кофе или стакану молока. Быстро, просто и вкусно. …далее

Добавил: Aelita 15.09.2012

Салат с инжиром и козьим сыром 4.9

Изысканный салат с тонкой ноткой меда и бальзамического крема порадует гурманов и любителей козьего сыра и инжира. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Roksolana 29.11.2021

Инжир с молоком 4.3

Настоящее спасение от осеннего кашля — инжир с молоком. Такое лекарство с удовольствием выпьют дети, ведь они не любят горькие аптечные микстуры. А вы можете добавить в молоко сахар или мед по вкусу. …далее

Добавил: Наталья 06.09.2019

Варенье из инжира 4.7

Варенье из инжира — настоящий деликатес. Инжир необыкновенно вкусный фрукт и из него получается невероятно вкусное варенье. Встречайте — пошаговый рецепт приготовления варенья из инжира! …далее

Добавил: Наталья 13.09.2012

Тарт с инжиром и крем-брюле 5.0

Это одно из самых вкусный пирожных, которые я знаю! У вас не возникнет вопросов о том, как приготовить тарт с инжиром и крем-брюле, так как этот рецепт очень детальный и проверенный практикой. …далее

Добавил: Леночка 03.02.2017

Сорбет с инжиром 3.3

Рецепт приготовления сорбета с медом, сыром, красным вином и инжиром. …далее

Добавил: Koch 08.07.2014

Закуска из инжира 4.1

Закуска из инжира — это очень простая в приготовлении, но очень оригинальная во вкусовом плане закуска, способная украсить любой стол. Рекомендую взять рецепт на заметку. …далее

Добавил: Aelita 30.10.2012

Тарт с инжиром 5.0

Тарт с инжиром я делаю с маскарпоне, вы можете использовать любой другой сливочный сыр. Инжир должен быть спелый. Тогда вкус будет ярче. …далее

Добавил: Kovaliova 23. 11.2013

Конфитюр из инжира и яблок 4.0

Это варенье можно сделать не только осенью, в период закаток, а также зимой или в любое время года. Попробуйте и вы сделать такое по рецепту, как приготовить конфитюр из инжира и яблок. …далее

Добавил: Антон Сорока 04.01.2018

Творожный кекс самый вкусный 5.0

Посмотрите, как приготовить творожный кекс самый вкусный! Этот рецепт мой любимый, кекс действительно получается очень вкусным и питательным. Готовится этот замечательный ароматный десерт очень легко. …далее

Добавил: Елена Alex 08.03.2017

Гусь, тушенный с квашеной капустой 5.0

Гусь — традиционное блюдо, которое подается к праздничному столу на зимние праздники во многих странах. Узнайте, как приготовить гуся, тушенного с капустой, в лучших традициях русской кухни. …далее

Добавил: НатаЛи 16.12.2016

Жареный инжир с рикоттой 3.0

Рикотта – это молочный продукт, который часто используют в кулинарии. Например, подав его с карамелизированым инжиром, можно получить просто изумительный десерт. …далее

Добавил: Koch 14.01.2011

Инжир с маскарпоне и медом 3.5

Рецепт приготовления свежего инжира с маскарпоне, медом, корицей и мятой. Инжир полезен для сердца и мозга, а так же для здорового зрения. …далее

Добавил: Koch 14.01.2011

Инжирная халва 4.1

Инжирная халва — очень вкусное и полезное угощение к чаю. Инжирная халва достаточно сладкая и калорийная, однако ее вкус — незабываемый! …далее

Добавил: Наталья 12.09.2012

Варенье из инжира с орехами 5.0

Многие готовят варенье из инжира без кожуры, в этом рецепте я расскажу, как приготовить варенье из инжира с орехами, в котором фрукт остается в виде целых мармеладных конфет. Очень вкусно и красиво! …далее

Добавил: Ольчик Журавлева 12.08.2016

Джем из инжира 5.0

Сладкий и вкусный джем из инжира понравится тем, кто любит густые сладости. Его можно подать с поджаренными тостами или бутербродом с маслом на завтрак. Лакомство очень витаминное и питательное! …далее

Добавил: Prika 07.09.2019

Варенье из неспелого инжира 5.

Готовив лакомство из неспелого инжира, вы можете быть уверены в том, что ни один плод не потеряет свою форму, становясь сочным и вкусным, карамелизированным. Главное — 3-х кратный прогрев варенья! …далее

Добавил: AlenaPrika 28.09.2020

Варенье из инжира с лимоном 4.2

Вкусное и полезное варенье из инжира будет не таким приторным, если вы сварите его с ломтиками лимона. Их даже не нужно удалять при закатывании лакомства в банки — они будут карамелизированными. …далее

Добавил: Prika 06.09.2019

Инжирный соус 4.5

Густой соус из инжира можно подать к запеченному либо отварному мясу, курице, кролику, индейке и т.д., исключая рыбу. Блюдо понравится по вкусу тем, кто любит сочетать сладко-пряные соусы с мясом. …далее

Добавил: AlenaPrika 12.10.2020

Пицца с беконом и инжиром 3.5

В копилку с интересными вкусовыми сочетаниями хочу предложить вам добавить этот вариант. Если вы готовы к экспериментам, попробуйте повторить несложную и весьма оригинальную идею. Рекомендую! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 05.05.2018

«Мендианты» 5.0

На рождество во Франции обязательно готовятся такие конфеты «Медианты». Получаются очень вкусные, а сделать их сможет сделать даже начинающая хозяйка. Берите на заметку! …далее

Добавил: Лариса Трямкина 08.09.2021

Салат с инжиром и рукколой 5.0

Сегодня мы приготовим салат с инжиром и рукколой — легкий вариант блюда, которое можно подать как на праздник, так и в качестве ужина. Помимо вкуса, салат получается очень нарядным. …далее

Добавил: Kamenevaa 22.10.2021

Салат с инжиром и авокадо 5.0

Рецепт легкого овощного салата. Сочетание сладкого инжира, спелого авокадо и пикантной заправки — фантастически вкусное! Берите на заметку мой рецепт! …далее

Добавил: Катерина 26.11.2019

Пряное инжирное варенье 5.0

Варенье бывает не только сладким, ведь в него можно добавить специи, которые изменят вкус полярно. Только остаётся подобрать главный ингредиент, который бы с этим сочетался. Вам стоит попробовать! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 06.06.2018

Варенье с клюквой, грушей и инжиром 5.0

Какое только варенье сейчас не варят! Предлагаю Вам еще один оригинальный вариант этой заготовки. С ароматными грушами, сладостью инжира и легкой кислинкой клюквы, — варенье очень вкусное! Советую! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 20.08.2018

Брускетты с инжиром 5.0

Предлагаю приготовить брускетты с инжиром. Сейчас самый сезон этих вкусных фруктов, поэтому рекомендую не упускать возможность! …далее

Добавил: Катерина 30.08.2020

Печенье из цельнозерновой муки с инжиром и шоколадом 5.0

Вкусное и ароматное печенье с чашкой чая или кофе — хорошо начать выходной день можно именно так! Поэтому не ленимся и быстренько готовим печенье по этому рецепту, тем более, что он очень легкий 🙂 …далее

Добавил: Арина Вольская 14.03.2018

Салат с инжиром и моцареллой 5.

Невероятно вкусный салат можно приготовить буквально за 10 минут. Вы удивитесь тому, насколько вкусы продуктов дополняют друг друга. Тем, кто любит мясо, допустимо добавить в салат хамон или бекон. …далее

Добавил: AlenaPrika 03.09.2021

Существуют простые рецепты с инжиром и для тех, кому необходимо поправить свое здоровье. Простуду можно вылечить с помощью горячего молока и сушеного инжира. Кроме того, в сушеном виде инжир добавляют в выпечку, из него готовят различные начинки (в том числе и для пирогов). Одним из незабываемых лакомств считается инжир в карамельном соусе, но если вы хотите побольше знать, что приготовить из инжира, воспользуйтесь простыми подробными рецептами наших авторов. Известно, что свежий инжир имеет необыкновенный аромат, который замечательно сочетается со вкусом и запахом миндаля. Пирог с миндальным кремом и инжиром вызовет восторг у всех, кому доведется его попробовать. Приготовление блюд с инжиром имеет различные варианты, со всеми из которых мы с удовольствием поделимся!

Десерт для сладкоежек — три рецепта выпечки с инжиром

Конец лета и начало осени — сезон не только яблок и груш, но и сезон инжира. В этой статье рассказываем чем полезен инжир и как испечь вкусный пирог с инжиром.

Инжир — полезный, вкусный и питательный продукт. В нем содержится много калия, кальций, магний, органические кислоты, клетчатка. В то же время, стоит помнить, что инжир — весьма калорийный продукт, в котором содержится много сахара. В 100 граммах сырого инжира содержится более 50 калорий, сушеного — более 200 калорий.

Инжир широко используется в кулинарии: с ним готовят варенья, джемы, выпечку. В этой статье мы подобрали рецепты сладкой выпечки с инжиром: клафути с инжиром, мафины с инжиром, творожную запеканку с инжиром.

Клафути со свежим инжиром — рецепт

Клафути — это французский десерт, открытый пирог с фруктовой начинкой. Классический клафути готовится со свежей вишней без косточки, хотя можно приготовить и яблочный, грушевый, персиковый, сливовый или клафути с инжиром. Чтобы испечь клафути с инжиром, вам понадобятся ингредиенты:

• 300 граммов свежего инжира
• 1 стакан молока
• 3 яйца
• 0,5 стакана сахара
• 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
• Ванилин — по вкусу
• Сливочное масло для формы

Плоды инжира разрежьте на четыре части. Включите духовку. Форму для запекания смажьте маслом и выложите ровным слоем четвертинки инжира. В отдельной миске взбейте молоко, растопленное сливочное масло, яйца, сахар и ванилин (сахар должен раствориться). Добавьте муку и перемешайте, чтобы получилось однородное тесто. Вылейте тесто поверх инжира и поставьте в горячую духовку на 40 минут или до готовности. Когда пирог будет готов, слегка охладите — и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Читайте также: Чем полезна курага и что с ней приготовить — 3 рецепта вкусной выпечки

Творожная запеканка с сушеным инжиром — рецепт

С творогом можно приготовить много разной вкусной выпечки: сочники с творогом, ватрушки с творогом, чизкейк с фруктовыми добавками, творожную запеканку. Предлагаем вам рецепт творожной запеканки с сушеным инжиром. Вам понадобятся ингредиенты:

• 500 граммов творога жирностью 9,5%
• 4 столовые ложки сметаны
• 9 столовых ложек коричневого сахара
• 2 яйца
• 7 штук сушеного инжира
• 150 граммов изюма
• 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
• 1 стакан муки с горкой
• Ванилин — по вкусу
• Растительное масло, чтобы смазать форму

Творог хорошо перемешайте со сметаной, сахаром, яйцами, ванилином и растопленным сливочным маслом. Понемногу добавляйте муку и вымешивайте, чтобы получилась густая, но слегка влажная творожная масса. Добавьте изюм, вымешайте. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите в форму творожную массу. Украсьте пирог сушеным инжиром и поставьте запеканку в горячую духовку на 40 минут или до готовности. Приятного аппетита!

Читайте также: Для тех, кто любит творог — что приготовить с творогом

Как испечь мафины со свежим инжиром — рецепт

Не сложнее, чем обычный пирог, готовятся мафины с начинкой: мафины с персиковой мякотью, мафины с ежевикой, мафины с красной смородиной. Также, можно приготовить мафины сосвежим инжиром. Для этого понадобятся ингредиенты:

• 2 стакана + 2 столовые ложки муки
• Треть стакана сахара
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 0,5 чайной ложки соли
• 1 стакан молока
• 1 яйцо
• Четверть чашки растопленного сливочного масла
• 2 больших инжира

Инжир измельчите и посыпьте 2 столовыми ложками муки, отставьте в сторону. В одной миске перемешайте сыпучие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, сахар. В другой перемешайте молоко, яйцо и растопленное сливочное масло. Соедините жидкие и сыпучие ингредиенты, перемешайте. Вложите в тесто измельченный инжир. Формочки для мафинов смажьте маслом и наполните тестом на две трети. Поставьте мафины в горячую духовку и запекайте около 20 минут или до готовности. Приятного аппетита!

По материалам foodandwine.com, kitchenmag.ru, myrecipes.com

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.

Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

Блюда из свежего инжира

Блюда с инжиром: 184 рецепта что приготовить с инжиром

Розмарин 3 стебля

Тимьян 1 пучок

Свиная шея 2 кг

Черный перец горошком 2 столовые ложки

Лавровый лист 12 штук

Петрушка 1 пучок

Морская соль 100 г

Мед 6 столовых ложек

Чеснок 3 головки

Инжир 600 г

Лук-шалот 4 головки

Фенхель 4,5 штуки

Сахар 150 г

Сливочное масло 50 г

Бальзамический уксус 100 мл

Хлебные крошки 150 г

Перец черный молотый по вкусу

Растительное масло 50 мл

eda. ru

Блюда с инжиром — рецепты с фото на Повар.ру (32 рецепта инжира)

Пирог из пшенной каши 5.0

Расскажу об одном очень интересном рецепте, как приготовить пирог из пшенной каши. Пусть рецепт не вызывает у вас сомнений, получится очень вкусный пирог с добавлением сухофруктов. Попробуйте! …далее

Добавил: Антон Сорока 17.02.2018

Штрудель с сухофруктами 4.5

Я не раз говорила о том, что больше всего мне нравится готовить из слоёного теста. Оно податливое, ему легко придать форму. В этот раз я решила замесить его сама. Классный штрудель к Рождеству. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 19.12.2016

Запеченный инжир с пармской ветчиной

Запеченный инжир с пармской ветчиной — абсолютная диковинка для меня и, я думаю, для многих. По отдельности все продукты, конечно, хорошо известны, но вот сочетание мне встретилось впервые! …далее

Добавил: Galate 16.10.2013

Вкусный салат с ветчиной 5.0

Такой салат актуален в любое время года. Он легкий, необычный и очень вкусный. Настоятельно рекомендую его всем, кто любит оригинальные блюда. Расскажу, как приготовить вкусный салат с ветчиной. …далее

Добавил: Антон Сорока 17.03.2017

Кекс с инжиром 3.4

Кекс с инжиром — вкусная выпечка с весьма простым рецептом приготовления. Кекс получается очень нежный и воздушный, с мягкой сливочной текстурой. Попробуйте! …далее

Добавил: Roksolana 29.04.2014

Итальянское печенье с инжиром 4.7

Предлагаю вашему вниманию еще один оригинальный рецепт итальянских кондитеров — настоящее итальянское печенье с инжиром. Довольно простое в приготовлении, но очень необычное печенье. …далее

Добавил: Vaso 05.10.2012

Пирог с инжиром и козьим сыром 4.5

Приготовить пирог с инжиром и козьим сыром достаточно легко, но впечатление будет сильным. Этот рецепт относится к разряду оригинальных и необычных для нашего меню. Тем интереснее его приготовить! …далее

Добавил: Galate 24. 10.2013

Повидло из инжира 4.6

Если вам посчастливится приобрести свежий инжир, обязательно сварите повидло из инжира. Вкуснятина! Повидло выходит ароматное, густое, вкус — необычно-новый и очень оригинальный. Попробуйте! …далее

Добавил: Julechka 27.06.2013

Запеченный инжир 4.5

Запеченный инжир — восхитительный десерт, актуальный особенно для тех, кто наелся свежим инжиром и не знает, что бы вкусного из него приготовить. Читайте рецепт запеченного инжира — вам понравится! …далее

Добавил: Itsme 17.09.2013

Слойки с инжиром

Слойки с инжиром — это очень вкусная сладкая закуска к чаю, кофе или стакану молока. Быстро, просто и вкусно. …далее

Добавил: Aelita 15.09.2012

Салат с инжиром и козьим сыром 4.8

Сочетание спелого инжира и свежего козьего сыра — это что-то с чем-то, я вам скажу 🙂 Салат с инжиром и козьим сыром — мое самое вкусное изобретение за последнее время. Рекомендую. …далее

Добавил: Roksolana 13. 09.2012

Инжир с молоком 4.3

Настоящее спасение от осеннего кашля — инжир с молоком. Такое лекарство с удовольствием выпьют дети, ведь они не любят горькие аптечные микстуры. А вы можете добавить в молоко сахар или мед по вкусу. …далее

Добавил: Наталья 06.09.2019

Варенье из инжира 4.7

Варенье из инжира — настоящий деликатес. Инжир необыкновенно вкусный фрукт и из него получается невероятно вкусное варенье. Встречайте — пошаговый рецепт приготовления варенья из инжира! …далее

Добавил: Наталья 13.09.2012

Тарт с инжиром и крем-брюле 5.0

Это одно из самых вкусный пирожных, которые я знаю! У вас не возникнет вопросов о том, как приготовить тарт с инжиром и крем-брюле, так как этот рецепт очень детальный и проверенный практикой. …далее

Добавил: Леночка 03.02.2017

Сорбет с инжиром 2.7

Рецепт приготовления сорбета с медом, сыром, красным вином и инжиром. …далее

Добавил: Koch 08.07.2014

Закуска из инжира 4.

Закуска из инжира — это очень простая в приготовлении, но очень оригинальная во вкусовом плане закуска, способная украсить любой стол. Рекомендую взять рецепт на заметку. …далее

Добавил: Aelita 30.10.2012

Тарт с инжиром

Тарт с инжиром я делаю с маскарпоне, вы можете использовать любой другой сливочный сыр. Инжир должен быть спелый. Тогда вкус будет ярче. …далее

Добавил: Kovaliova 23.11.2013

Конфитюр из инжира и яблок 3.7

Это варенье можно сделать не только осенью, в период закаток, а также зимой или в любое время года. Попробуйте и вы сделать такое по рецепту, как приготовить конфитюр из инжира и яблок. …далее

Добавил: Антон Сорока 04.01.2018

Творожный кекс самый вкусный

Посмотрите, как приготовить творожный кекс самый вкусный! Этот рецепт мой любимый, кекс действительно получается очень вкусным и питательным. Готовится этот замечательный ароматный десерт очень легко. …далее

Добавил: Елена Alex 08. 03.2017

Гусь, тушенный с квашеной капустой 5.0

Гусь — традиционное блюдо, которое подается к праздничному столу на зимние праздники во многих странах. Узнайте, как приготовить гуся, тушенного с капустой, в лучших традициях русской кухни. …далее

Добавил: НатаЛи 16.12.2016

Жареный инжир с рикоттой 1.0

Рикотта – это молочный продукт, который часто используют в кулинарии. Например, подав его с карамелизированым инжиром, можно получить просто изумительный десерт. …далее

Добавил: Koch 14.01.2011

Инжир с маскарпоне и медом 3.0

Рецепт приготовления свежего инжира с маскарпоне, медом, корицей и мятой. Инжир полезен для сердца и мозга, а так же для здорового зрения. …далее

Добавил: Koch 14.01.2011

Инжирная халва 4.0

Инжирная халва — очень вкусное и полезное угощение к чаю. Инжирная халва достаточно сладкая и калорийная, однако ее вкус — незабываемый! …далее

Добавил: Наталья 12.09.2012

Варенье из инжира с орехами 5.

Многие готовят варенье из инжира без кожуры, в этом рецепте я расскажу, как приготовить варенье из инжира с орехами, в котором фрукт остается в виде целых мармеладных конфет. Очень вкусно и красиво! …далее

Добавил: Ольчик Журавлева 12.08.2016

Джем из инжира 5.0

Сладкий и вкусный джем из инжира понравится тем, кто любит густые сладости. Его можно подать с поджаренными тостами или бутербродом с маслом на завтрак. Лакомство очень витаминное и питательное! …далее

Добавил: Prika 07.09.2019

Варенье из инжира с лимоном 5.0

Вкусное и полезное варенье из инжира будет не таким приторным, если вы сварите его с ломтиками лимона. Их даже не нужно удалять при закатывании лакомства в банки — они будут карамелизированными. …далее

Добавил: Prika 06.09.2019

Пицца с беконом и инжиром 2.0

В копилку с интересными вкусовыми сочетаниями хочу предложить вам добавить этот вариант. Если вы готовы к экспериментам, попробуйте повторить несложную и весьма оригинальную идею. Рекомендую! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 05.05.2018

Салат с инжиром и авокадо 5.0

Рецепт легкого овощного салата. Сочетание сладкого инжира, спелого авокадо и пикантной заправки — фантастически вкусное! Берите на заметку мой рецепт! …далее

Добавил: Катерина 26.11.2019

Пряное инжирное варенье 5.0

Варенье бывает не только сладким, ведь в него можно добавить специи, которые изменят вкус полярно. Только остаётся подобрать главный ингредиент, который бы с этим сочетался. Вам стоит попробовать! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 06.06.2018

Варенье с клюквой, грушей и инжиром 5.0

Какое только варенье сейчас не варят! Предлагаю Вам еще один оригинальный вариант этой заготовки. С ароматными грушами, сладостью инжира и легкой кислинкой клюквы, — варенье очень вкусное! Советую! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 20.08.2018

Печенье из цельнозерновой муки с инжиром и шоколадом 5.0

Вкусное и ароматное печенье с чашкой чая или кофе — хорошо начать выходной день можно именно так! Поэтому не ленимся и быстренько готовим печенье по этому рецепту, тем более, что он очень легкий 🙂 . ..далее

Добавил: Арина Вольская 14.03.2018

Существуют простые рецепты с инжиром и для тех, кому необходимо поправить свое здоровье. Простуду можно вылечить с помощью горячего молока и сушеного инжира. Кроме того, в сушеном виде инжир добавляют в выпечку, из него готовят различные начинки (в том числе и для пирогов). Одним из незабываемых лакомств считается инжир в карамельном соусе, но если вы хотите побольше знать, что приготовить из инжира, воспользуйтесь простыми подробными рецептами наших авторов. Известно, что свежий инжир имеет необыкновенный аромат, который замечательно сочетается со вкусом и запахом миндаля. Пирог с миндальным кремом и инжиром вызовет восторг у всех, кому доведется его попробовать. Приготовление блюд с инжиром имеет различные варианты, со всеми из которых мы с удовольствием поделимся!

povar.ru

Рецепты с инжиром

У инжира много названий – фига, смоква, винная или смирнская ягода. .. Распространённые по всему Средиземноморью и Ближнему Востоку, нам фиги известны, прежде всего, в виде сухом или вяленом виде. Но в конце лета – в августе и сентябре – на рынках появляется свежий инжир. Вкус у него фантастический – в меру сладкий, нежный и свежий одновременно.

Свежие зрелые плоды, сочные и сладкие, по виду напоминают небольшую грушу (незрелые совершенно несъедобны из-за едкого млечного сока). Внутри плодов – множество мелких семян. Плоды инжира очень хрупкие, нежные, хранить их почти нельзя. Поэтому, выбирая свежий инжир, обращайте внимание на цвет (он должен быть однородный, никаких темных пятен!), запах (нежный, чуть сладковатый) и целостность кожицы.

В плодах инжира много витаминов, минеральных веществ, клетчатки, железа и фосфора, белков и сахаров! А по содержанию калия инжир уступает лишь орехам. В сухом инжире сахара больше, чем в финиках, а железа больше, чем в яблоках. А вот жиров – всего 1,3 процента. Медики рекомендуют использовать инжир в качестве потогонного, жаропонижающего, противовоспалительного средства. Молочный напиток, сваренный с инжиром, – одно из самых сильных средств от простуды.

Из плодов инжира варят варенье, джем, с ними готовят мясо, салаты, из них делают вино.

Другие рецепты:
Блюда из дыни
Блюда из персиков
Блюда из айвы
Блюда из яблок
Блюда из хурмы
Блюда из слив
Блюда из киви
Блюда из граната
Блюда из бананов
Блюда из арбуза

www.gastronom.ru

Рецепты приготовления блюд с инжиром найдете на сайте «Едим Дома»

В мире этот плод известен под разными названиями: смоковница, фига, винное дерево. Мы чаще всего называем его инжиром. Растет он в жарких тропических краях на огромных раскидистых кустарниках, достигающих в высоту до десяти метров. К нам на стол он попадает в свежем или сушеном виде. Инжир сам по себе является изысканным и весьма полезным лакомством, но при желании из него можно приготовить столько всего вкусного и интересного, что хватит на полноценное меню для всей семьи.

Луковка с сюрпризом

Инжир является одним из древнейших растений на планете. Античный философ Теофраст, которого называют отцом ботаники, описал сотни разновидностей этого растения еще в IV веке до н. э. Упоминания о нем встречаются в Ветхом завете — Адам и Ева прикрывали наготу фиговыми листами. Некоторые исследователи даже утверждают, что за запретным плодом скрывается вовсе не яблоко, а смоковница. Сегодня ее плоды можно есть без всяких запретов. Что можно приготовить из свежего инжира? Поскольку его плоды довольно крупные, их очень удобно фаршировать.

Ингредиенты:

• свежий инжир — 6 шт.
• сливочный сыр — 120 г
• мед — 1 ст. л.
• кедровые орехи — горсть
• свежий розмарин — 3 веточки

Инжир промываем и хорошо высушиваем. На каждом плоде делаем крестообразный надрез и раскрываем. Начиняем сливочным сыром, сверху кладем немного меда и орехов, по половине веточки розмарина. Обернув каждый плод в фольгу, отправляем в духовку при 200 °C на 10 минут. Дайте закуске полностью остыть, и можно угощаться.

Сила в салате

Сильным качеством инжира можно назвать выносливость. Кустарник способен укорениться на голых скалах и приносить плоды даже в таких неблагоприятных условиях. Весьма символично, что инжир помогает восстановить силы после изнурительной физической нагрузки. Недаром Александр Македонский часто брал его в долгие походы.

Нам поможет взбодриться вот такой рецепт со свежим инжиром. Этот салат будет хорош для легкого, но довольно сытного ужина. Особенно после ударной тренировки.

Ингредиенты:

• свежий инжир — 3 шт.
• горгонзола — 50 г
• голубика — горсть
• крупный виноград — 100 г
• гранат — горсть
• рукола — 100 г
• мед — 1 ст. л.
• бальзамический уксус — 1,5 ст. л.
• оливковое масло — 1 ст. л.
• соль, черный перец по вкусу

Разрезаем каждый плод инжира пополам, поливаем медом и убираем в духовку при 220 °C примерно на 5 минут. Виноград лучше брать без косточек. Каждую ягоду аккуратно разрезаем на две части. Горгонзолу нарезаем мелким кубиком. Листья руколы хорошо промываем, обсушиваем, застилаем тарелку. На них вперемешку выкладываем половинки запеченного инжира, кусочки сыра, виноград, голубику и гранат. Сбрызгиваем салат оливковым маслом и бальзамиком. Лучше всего сделать это непосредственно перед подачей. Иначе зелень подвянет и испортит все впечатление.

Оптимистичный тост

Полезных веществ инжиру не занимать. В нем содержатся разные органические кислоты, которые помогают справляться с умственными нагрузками и стрессами. Если употреблять в пищу этот плод постоянно, вы забудете о бессоннице. К тому же настроение всегда будет отличным. Ведь в инжире содержится триптофан, стимулирующий выработку гормона радости серотонина. Давайте сделаем для поднятия настроения такой бутерброд.

Ингредиенты:

• батон — 3 ломтика
• творожный сыр — 150 г
• прошутто — 100 г
• свежий инжир — 2 шт.
• мед — 1 ст. л.
• жареный несоленый арахис — 2 ст. л.
• оливковое масло — 2 ст. л.

Сбрызгиваем ломтики батона оливковым маслом и подрумяниваем в духовке 10 минут при 180 °C. Инжир тщательно промываем и насухо вытираем. Каждый плод разрезаем на несколько аккуратных долек. Смазываем хрустящие тосты творожным сыром, поливаем медом, кладем тонкие ломтики прошутто и дольки инжира. Посыпаем все поджаренными орешками и наслаждаемся, лучше всего в теплой компании.

Сладкая пташка

В свежем виде инжир — продукт низкокалорийный. В 100 г этих плодов содержится всего 49 ккал. При этом он богат пищевыми волокнами, поэтому хорошо насыщает и притупляет чувство голода. Более того, активные вещества в его составе ускоряют обмен веществ и выводят из организма токсины. Предлагаем вот такой рецепт приготовления инжира с куриной грудкой, который могут позволить себе даже те, кто на диете.

Ингредиенты:

• куриное филе — 600 г
• свежий инжир — 4 шт.
• слива — 300 г
• растительное масло — 3 ст. л.
• мед — 1 ст. л.
• горчица — 1 ст. л.
• соевый соус — 1 ч. л.
• соль и черный перец — по вкусу

Смешиваем мед, горчицу, соевый соус и растительное масло. Филе нарезаем крупными кусочками, заливаем маринадом, перемешиваем и оставляем на полчаса. Также замачиваем в воде деревянные шпажки. Инжир нарезаем толстыми кружками. Сливы разделяем пополам и аккуратно удаляем косточки. По очереди нанизываем на шпажки куриное мясо, ломтики инжира и половинки слив. Лучше всего приготовить такие шашлычки на мангале. Если готовите в домашних условиях, воспользуйтесь сковородой-гриль или запеките мясо в духовке.

Утка в самом соку

Инжир считается растением-долгожителем, которое способно плодоносить 300–400 лет подряд. В мире насчитывается несколько сотен разных сортов. Они бывают зеленые, фиолетовые, красные, черные, бурые и даже белые. Форма может быть круглой, овальной или приплюснутой. Хотите удивить гостей на праздничном ужине? Подайте на стол какое-нибудь изысканное блюдо из инжира. Например, запеченную утку.

Ингредиенты:

• утиное филе — 1 шт.
• свежий инжир — 3 шт.
• мед — 1 ст. л.
• соевый соус — 1 ст. л.
• молотый имбирь — 0,5 ч. л.
• соль, черный перец — по вкусу
• растительное масло — для жарки
• зерна граната — для подачи

Утиное филе немного отбиваем, натираем солью и перцем, быстро обжариваем в сковороде с разогретым маслом до румяной корочки. Смешиваем соевый соус с медом и имбирем, натираем остывшее филе со всех сторон. Перекладываем его на фольгу, вокруг раскладываем половинки плодов инжира, заворачиваем края, но не слишком плотно. Отправляем филе в разогретую до 180 °C духовку на 30–40 минут. Затем раскрываем фольгу и запекаем еще 15–20 минут. Перед подачей нарезаем филе порционными кусочками, выкладываем на блюдо, украшаем ломтиками инжира и зернами граната.

Рулет на удачу

С инжиром связано множество примет. Если посадить его в горшок и поставить в спальне, в доме воцарятся счастье и гармония. Если цветок будет на кухне, семья никогда не узнает голода и нужды. А если перевезти его на рабочее место, карьерный рост и прибавка к зарплате не заставят себя долго ждать. Еще один способ привлечь достаток — приготовить нечто роскошное с участием инжира. Скажем, рулет из свинины с начинкой из инжира и кешью.

Ингредиенты:

• мякоть свинины — 500 г
• полоски бекона — 150 г
• свежий инжир — 5 шт.
• кешью — 80 г
• соевый соус — 70 мл
• лимон — 0,5 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• соль, черный перец — по вкусу

Широким ножом разрезаем кусок свинины вдоль, но не до конца, раскрываем как книжку и немного отбиваем. Смешиваем соевый соус, сок половины лимона, пропущенный через пресс чеснок. Полученной смесью натираем мясо со всех сторон и оставляем мариноваться минимум на полчаса.

Инжир и орехи мелко рубим ножом. Делать это лучше вручную, поскольку в блендере получится вязкая кашица, которая не даст нужного яркого вкуса. Начинку выкладываем на пласт свинины, сворачиваем рулет, натираем солью и перцем, оборачиваем полосками бекона. Перетягиваем его поварской нитью и на смазанном маслом противне ставим в духовку. Запекаем его при 200 °C в течение часа, периодически поливая выделяющимся жиром. Подавайте этот деликатес, только когда он полностью остынет.

Молодильное лакомство

Замечено, что инжир благотворно сказывается на состоянии кожи, тем самым продлевая молодость. Об этом чудодейственном свойстве знала Клеопатра. Поэтому смоковница была в ее рационе постоянно. Легенда гласит, что первая красавица Египта наложила на себя руки, чтобы никто не увидел ее старой. Для этого она тайно пронесла во дворец ядовитую змею, спрятав ее в корзине с инжиром. Предлагаем более приятный и безопасный способ стать прекраснее — приготовить изысканный джем из инжира.

Ингредиенты:

• свежий инжир — 2 кг
• лимон — 2 шт.
• сахар — 500 г
• сушеный розмарин, кардамон, корица — по щепотке

Инжир промываем и насухо вытираем бумажными полотенцами. У каждого плода с двух сторон срезаем черешки, разрезаем на несколько долек, складываем в глубокий таз и пересыпаем сахаром.

Лимоны опускаем в крутой кипяток на пару минут, затем натираем цедру на самой мелкой терке. Из очищенных плодов выжимаем сок и заливаем инжир в тазу. Туда же кладем цедру. Ставим его на средний огонь, доводим до кипения и выдерживаем 15 минут. Все это время помешиваем инжир лопаткой. Кладем пряности и готовим еще 15 минут.

Полученную массу немного остужаем, пюрируем погружным блендером и еще раз доводим до кипения. Джем из инжира готов — можно разливать его по баночкам.

В пирогах счастье

В инжире содержится большое количество калия и магния. А это главные микроэлементы для здорового сердца и сосудов. Благодаря им нормализуется давление, растворяются холестериновые бляшки и тромбы. В долгосрочной перспективе это снижает риск развития инфаркта. Еще одно ценное качество инжира — он отлично чувствует себя в домашней выпечке. Пироги с ним получаются необыкновенно вкусными. Свежий или сушеный инжир использовать в рецепте, решайте сами.

Ингредиенты:

• молоко — 400 мл
• мука — 130 г
• яичные желтки — 4 шт.
• сахар — 150 г
• инжир — 6 шт.
• изюм — 60 г
• грецкие орехи — 50 г
• коньяк — 50 мл
• соль — щепотка
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• сливочное масло — для смазывания

Заливаем изюм коньяком и оставляем на полчаса. Можно настаивать его в холодильнике всю ночь — аромат получится изумительный. Инжир промываем и рубим ножом на крупные кусочки. Орехи подсушиваем в сковороде без масла и разминаем скалкой.

Взбиваем миксером желтки с сахаром, понемногу подливаем молоко. Затем подсыпаем муку с разрыхлителем и щепоткой соли, постепенно замешивая тесто. Добавляем инжир, просушенный изюм и дробленые орехи. Еще раз хорошо все вымешиваем.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом, выкладываем тесто, разравниваем и ставим в духовку при 180 °C на 45 минут. Дайте пирогу остыть, и можно подавать к чаю.

Галеты для легкости

Для хорошего пищеварения инжир — тоже весьма ценный продукт. Он помогает вырабатываться ферментам и правильно усваивать полезные вещества. Врачи рекомендуют включать его в рацион для профилактики гастрита, а еще эти плоды действуют как мягкое слабительное. Чтобы доставить организму пользу, а себе — удовольствие, можно приготовить галету с инжиром.

Ингредиенты для теста:

• мука — 300 г
• сливочное масло — 180 г
• ледяная вода — 4 ст. л.
• сахарная пудра — 4 ст. л.
• ванильный сахар — 1 ч. л.
• соль — щепотка

Для начинки:

• свежий инжир — 8 шт.
• мягкий творог — 100 г
• жидкий мед — 2 ст. л.
• сахар — 2 ч. л.
• сушеный розмарин — щепотка
• желток — для смазывания

Просеиваем муку с сахарной пудрой, ванильным сахаром и солью. Сливочное масло подмораживаем и натираем на крупной терке. Соединяем его с сухой основой, вливаем воду и замешиваем тесто. Скатываем его в ком и кладем в холодильник на полчаса.

Далее разделяем тесто на две части, раскатываем лепешки толщиной 4–5 мм. Отступаем от краев примерно по 5 см. Смешиваем мед с творогом и ровным слоем смазываем тесто. Сверху красиво выкладываем нарезанный кружками инжир. Посыпаем его сахаром и розмарином, тесто смазываем взбитым желтком. Выпекаем галеты в духовке при 180 °C в течение получаса. Подавать их можно как теплыми, так и полностью остывшими.

Осенний урожай

Инжир в свежем и сушеном виде — настоящая витаминно-минеральная бомба. В нем содержится витамин A, витамины группы B почти полным составом, аскорбиновая кислота, витамины PP и K. Также этот плод богат кальцием, фосфором, фтором и цинком. А значит, его обязательно нужно включать в рацион осенью для профилактики авитаминоза. Чтобы укреплять иммунитет было интереснее, приготовим тарт с инжиром.

Ингредиенты для теста:

• мука — 300 г
• сливочное масло — 180 г
• яйца куриные — 2 шт.
• сахар — 80 г
• разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• соль — щепотка

Для начинки:

• инжир — 4 шт.
• тыква — 200 г
• риккота — 400 г
• яйца куриные — 1 шт.
• сахар — по вкусу
• ванилин — на кончике ножа
• миндальные лепестки — для украшения

Сначала займемся тыквой. Нарезаем ее крупными ломтиками с кожурой и пропекаем в духовке 20–25 минут при 200 °C. Когда она остынет, срезаем ножом мякоть и пюрируем ее блендером.

Теперь очередь теста. Взбиваем венчиком яйца с сахаром. Отдельно растираем в крошку муку и измельченное на терке сливочное масло. Добавляем яичную смесь, разрыхлитель и соль, замешиваем тесто, после чего убираем в холодильник.

Тесто раскатываем в пласт, утрамбовываем в круглую форму, выравниваем бортики. Взбиваем в однородную массу риккоту и яйцо, вводим тыквенное пюре, добавляем сахар с ванилином. Выкладываем в основу ломтики инжира, наполняем сырно-тыквенной заливкой, ставим в духовку при 180 °C на 40 минут. Когда тарт остынет, посыпаем его миндальной крошкой. Для тонкого аромата можно добавить немного свежей мяты.

Инжир — удивительный фрукт, наделенный массой ценных свойств и ни с чем не сравнимым вкусом. Теперь вы знаете, что можно из него приготовить, чтобы порадовать домашних гурманов. Еще больше рецептов с инжиром с фото и пошаговыми описаниями ищите на нашем сайте. Попробуйте приготовить что-нибудь новенькое и оживить привычное осеннее меню яркими вкусовыми сочетаниями.  

www.edimdoma.ru

Основные блюда с инжиром, 17 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Розмарин 3 стебля

Тимьян 1 пучок

Свиная шея 2 кг

Черный перец горошком 2 столовые ложки

Лавровый лист 12 штук

Петрушка 1 пучок

Морская соль 100 г

Мед 6 столовых ложек

Чеснок 3 головки

Инжир 600 г

Лук-шалот 4 головки

Фенхель 4,5 штуки

Сахар 150 г

Сливочное масло 50 г

Бальзамический уксус 100 мл

Хлебные крошки 150 г

Перец черный молотый по вкусу

Растительное масло 50 мл

eda. ru

Инжир сушеный – 49 вкусных рецептов с фото и пошаговым описанием

1.600 гр. сушеного инжира
2.500 мл. молока
3.120 гр. сахара
4.3яичных белка
5.1 ст. взбитых сливок
6.16 сушеных фиников

• 13 марта 2008, 23:18

любые свежие или сушеные фрукты:
яблоко, груша, банан, киви, инжир свежий, апельсин, мандарин — по 1 шт. е
виноград (без косточек) — жменька,
слива, абрикос — 3-4 шт.
дыня — 2 дольки
курага, чернослив, инжир сушеный, финики — по 3 шт.

• 01 октября 2011, 17:22

70 гр. прошутто (хамон)
4 крупных сушеных инжира
70 гр. ядра грецких орехов
300 гр. крем сыра
1 ст.л. рубленной зелени
1 зубчик чеснока

500 гр. свинины
1 луковица
200 гр. сушеного инжира
100 мл. сухого белого вина или пива ( — я люблю пиво)
перец
соль

• 24 января 2008, 23:01

3 белка
150 гр. сахарной пудры
200 грмолотого миндаля
200 гр. сухого инжира feigen
100 гр. изюма100 гр. сушеных абрикос
2 ч.л. лимонного сока

• 05 декабря 2007, 02:59

1 апельсин
1 морковь
¼ корня сельдерея
3-4 салатных листа (любого, какой у вас есть)
4 ягоды сушеного инжира
бальзамико, оливковое масло, соль, свежемолотый перец

• 25 января 2009, 03:53

отруби (овсяные) — 4 ст.л.
кисель (моментального приготовления 1пач.)— 150 мл.
черника (сущеная) — 2 ст.л.
изюм — 1 ст.л.
инжир (сушеный ) — 1 ст.л.
семена льна — 1 ч.л.

• 10 ноября 2014, 00:02

3 шт. сушеного инжира
3 ст.л. красного вина
4 ст.л. оливкового масла
соль и перец из мельницы
1 апельсин
1 авокадо

• 27 марта 2009, 01:53

1 кг. куриной печени
1 шт. луковица (300 гр. )
200 гр. сливочного масла
1 ст. куриного бульона
200 гр. сушеного инжира
1 ст. красного сухого вина

салат лолло-россо (или айсберг, романо — на выбор)
3-4 ст.л. масла грецких орехов
5 спелых плодов свежего инжира (или 6-7 сушеных)
50 гр. сыра нива (или горгонзолы)
50 гр. грецких орехов
лимон

• 16 октября 2009, 02:09

1 утка весом 2–2,5 кг
20 шт. вяленого инжира
3 ст.л. меда
сок и цедра 1 лимона
2 ст. красного сухого вина
1 ч.л. молотой корицы

• 27 ноября 2009, 10:48

филе куриных грудок 800-1000 г
луковица красная 1 шт.
морковь 1 шт.
перец красный сладкий 1 шт.
перец желтый сладкий 1 шт.
яблоко кислое 1 шт.

• 20 сентября 2010, 03:38

www.koolinar.ru

Блюда с сушеным инжиром: 39 рецептов что приготовить с сушеным инжиром

Шафран 1 чайная ложка

Баранья лопатка 1,2 кг

Оливковое масло 3 столовые ложки

Красный лук 2 головки

Палочки корицы 3 штуки

Молотый имбирь 1 чайная ложка

Сушеный инжир 300 г

Мед 3 столовые ложки

Грецкие орехи 130 г

Сливочное масло 2 столовые ложки

Помидоры 2 штуки

Кинза 1 столовая ложка

eda. ru

Блюда из инжира, свежего сушеного, рецепты с фото

Блюда с инжиром

Инжир – это растение южных широт, еще его называют фиговым деревом, или винной ягодой. Он обладает отличным вкусом, чем и заслужил свою популярность. Распространенные вкусные блюда из инжира — джемы, напитки, мармелады и варенья и десерты представлены вашему вниманию на нашем сайте, а также множество других вариантов блюда из инжира рецепты с фото.

Так, как в свежем виде инжир хранится не долго, его для хранения и транспортировки сушат, перерабатывают на сок и вялят. На нашем сайте вы узнаете, как приготовить варенье из инжира. Причем, мы расскажем, как варить варенье из сушеного и свежего инжира. С помощью такого варенья вы сможете сохранить вкус и полезные свойства этого фрукта.

Существует множество вариантов, как приготовить простые блюда из инжира, использование его для фаршировки и как фарша для мясных блюд, приготовления джема, конфитюра, пастилы и варенья, начинки для пирогов и творожных запеканок. В лечебных целях используют инжир с молоком.

Блюда из инжира сушеного и свежего

Своим изысканным и экзотичным вкусом отличаются блюда из инжира свежего, включая употребление, как самостоятельного десерта, плодов в свежем виде, а можно добавить в другие фруктовые, или молочные десерты и йогурты, насыщенные необыкновенным ароматом, которым обладает свежий инжир.

Не меньшую популярность в кулинарии приобрели и блюда из инжира сушеного. В сушеном виде инжир сохраняет в себе все свойства свежего, но дольше хранится и в таком виде появляется возможность его транспортировки. Как приправу, его добавляют в блюда из мяса и птицы, используют, как начинку для всевозможной кондитерской выпечки, а также для приготовления компотов и инжирного молока. Оживляют сушеный инжир, подержав его над паром, или несколько минут в кипятке. Отлично сочетается с мясом птицы, ветчиной, орехами и сырами. И в свежем, и в сушеном виде инжир является настоящим деликатесом.

make-eat. ru

Инжир рецепты — что приготовить из инжира, фото

Что можно приготовить из инжира: коллекция лучших рецептов от журнала «f-journal.Ru»

Инжир (винная ягода) – экзотический фрукт, особенно популярный на Ближнем Востоке и в средиземноморских странах. В свежем виде он хорош сам по себе, а если добавить инжир в творожную массу, фруктовый салат или йогурт с медом, получится замечательный десерт.

Инжир прекрасно сочетается с орехами и сухофруктами. Из него делают варенье, джем, пастилу, конфитюры, пудинги, используют как начинку для булочек, кексов и тортов. Из винной ягоды получается необычное варенье, вкуснейшее песочное печенье, изумительные слоеные пироги.

Из вяленого инжира можно приготовить компот или взвар (отварить ягоды с курагой, яблоками, изюмом, финиками, черносливом и добавить к ним пряности). Салатам, соусам и мясным блюдам инжир придает пикантную сладость. Этот средиземноморский фрукт прекрасно сочетается с сырами, как с выдержанными, так и с молодыми, особенно с овечьим и козьим. А ароматные травы – лаванда, розмарин, тимьян, базилик подчеркивают его заморское происхождение. В нашей статье – рецепты оригинальных закусок, экзотических десертов, ароматной выпечки и сладких заготовок, приготовленных из винной ягоды.

Рецепт 1. Салат из инжира с сыром моцарелла – на скорую руку

Понадобится: 6 маленьких моцарелл, 6 плодов свежего инжира, сок половинки лимона, горсть листьев базилика, четверть стакана оливкового масла, 1 десертная ложка бальзамического уксуса, по щепотке морской соли, сухого майорана, сухого чабреца и свежемолотого черного перца.

Для соуса соедините лимонный сок, перец, масло, соль и бальзамический уксус, все перемешайте. Инжир очистите от плодоножек и нарежьте кружками. Выложите ягоды на большую тарелку, посыпьте майораном и тимьяном, полейте заправкой. Накройте пищевой пленкой и дайте постоять в холодильнике целый час. На охлажденные фрукты выложите сыр, разломив каждый кусочек пополам, и посыпьте базиликом.

Рецепт 2. Закуска из инжира с козьим сыром и грушей – для праздничного застолья

Понадобится: 100 г козьего сыра, 3-4 плода инжира, 2 груши, 1 десертная ложка жидкого меда, горсть очищенных соленых фисташек, четверть стакана оливкового масла, листья салата.

Сыр порежьте небольшими ломтиками, инжир и груши – дольками. Листья салата вымойте и высушите. Мед смешайте с маслом (лучше использовать продукт холодного отжима). Разложите на тарелке листья салата, на них выложите груши, инжир, сыр, орешки и полейте соусом.

Рецепт 3. Творожная запеканка с инжиром – на завтрак

Понадобится: 4 яйца, 400 г домашнего творога, 70 г манной крупы, 70 г сахара, 70 г меда, 4 свежих инжира, кусочек сливочного масла.

Инжир промойте, обсушите и нарежьте тонкими кружками. Творог хорошо перетрите с сахаром, добавьте мед, еще раз перетрите, а затем по одному вводите яйца и хорошо взбейте их с творожной массой. Добавьте манную крупу, еще раз хорошо все перемните. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, слегка припорошите манкой, равномерно распределите тесто, выложите сверху кружочки инжира и запекайте при 180º до золотистого цвета (минут 25-30).

Рецепт 4. Курица с инжиром – на ужин

Понадобится: 200 г сушеного инжира, 2 яблока, 1 курица весом примерно в 1,5 кг. Для маринада: 3 десертные ложки оливкового масла, кусочек имбиря, по 2 десертные ложки меда и горчицы, соль и перец по вкусу.

Курицу замаринуйте в смеси из специй, смешанных с медом, оливковым маслом, горчицей и натертым корнем имбиря. Инжир ненадолго опустите в горячую воду, чтобы размяк. Яблоки нарежьте дольками, инжир – кубиками. Начините замаринованную птицу смесью из инжира и яблок, заверните в фольгу и отправьте на час в духовку, разогретую до 200º, а чтобы курица подрумянилась, по истечении этого времени раскройте фольгу и запекайте ее еще полчаса.

Рецепт 5. Инжир, запеченный с фетой – для романтического ужина

Понадобится: 8 свежих плодов инжира, 100 г сыра фета, 40 г жидкого меда, веточки розмарина.

Разогрейте духовой шкаф до 200º. Плоды инжира помойте, обсушите и сделайте в каждом не очень глубокий крестообразный разрез. Наполните фрукты раскрошенным сыром, сверху полейте медом и отправьте на 6-7 минут в разогретую духовку. Подавайте, украсив веточками розмарина. Фету в данном рецепте можно заменить любым другим сыром, который вам нравится – чеддером, пармезаном, рикоттой, маскарпоне, бри.

Рецепт 6. Творожное мороженое с инжиром – для маленьких сладкоежек

Понадобится: 500 г домашнего творога средней жирности, 4 столовые ложки жидкого меда, 100 мл молока, 200 г вяленого инжира, горсть грецких орехов и полплитки горького шоколада.

Творог хорошо разотрите с помощью блендера, добавьте мелко нарезанный инжир, мед и молоко. Еще раз взбейте смесь (недолго, буквально несколько секунд), переложите в контейнер, предназначенный для заморозки, и отправьте в морозилку на 4-5 часов. За это время желательно несколько раз перемешать творожную массу деревянной лопаточкой. Готовый десерт подайте, присыпав рублеными орешками или тертым шоколадом. Медово-инжирные нотки удачно подчеркивают нежный вкус этого мороженого.

Рецепт 7. Печенье из цельнозерновой муки с сухофруктами – для тех, кто следит за фигурой

Понадобится: по 100 г инжира, фиников и кураги, 250 г цельнозерновой муки, 60 г сливочного масла, 120 г натурального меда или коричневого сахара, 200 г обычной муки, 2,5 г разрыхлителя, 1 яйцо, 2 столовые ложки воды, 1 десертная ложка цедры апельсина, щепотка соли, немного теплой воды.

Сухофрукты раздробите в блендере, понемногу подливая теплую воду. Сахар (мед) смешайте с цедрой, яйцом, маслом и водой. Постепенно добавьте муку. Из готового теста сформируйте два шарика и отправьте в холодильник. Охлажденное тесто раскатайте в прямоугольные пласты, выложите на один начинку, другим накройте, немного смочите руки и залепите швы. Запекайте 20 минут при температуре 175º. Подавайте, нарезав на порционные кусочки.

Рецепт 8. Конфитюр из инжира с цветками лаванды – для любителей необычных сладостей

Понадобится: 1 кг фиолетового инжира (свежих плодов), 1 кофейная ложка сухих соцветий лаванды, 2 стакана коричневого сахара, 40 мл кленового сиропа, сок половинки лимона.

Инжир вымойте, обсушите, отрежьте хвостики и разделите каждую ягоду на 8 долек. В сотейник с толстым дном выложите сахарный песок, лимонный сок, кленовый сироп, цветки лаванды и нарезанный инжир. Накройте полотенцем и дайте постоять полчаса. Затем доведите смесь до кипения на небольшом огне. Варите 40-50 минут, периодически помешивая. Готовый конфитюр разложите по стерилизованным банкам и плотно закройте крышками. Цветки лаванды в данном рецепте можно заменить гвоздикой, корицей, кардамоном.

Рецепт 9. Пряное варенье из инжира с орехами – для зимних вечеров

Понадобится: 1 кг свежего инжира, цедра и мякоть 1 лимона, 240 г грецких орехов (можно заменить миндалем), 1 кг сахара, корень имбиря размером со спичечный коробок.

У промытых и высушенных плодов инжира обрежьте плодоножки и проколите в нескольких местах зубочисткой. Орехи порубите ножом и, либо подсушите в духовке, либо обжарьте на сухой сковороде. Имбирь натрите на терке. Начините инжир орехами, засыпьте сахаром, перетертым с имбирем и лимонной цедрой, и оставьте на некоторое время, а когда винная ягода пустит сок, готовьте, как обычное варенье. За 5 минут до готовности добавьте нарезанный на тонкие ломтики лимон и разлейте готовый десерт по банкам.

Рецепт 10. Шоколадный пирог с инжиром и имбирем – для семейного чаепития

Понадобится: 8 шт. вяленого инжира, 120 г коричневого сахара, 3 десертные ложки какао, 180 г муки, 180 мл молока, 2 яйца, щепотка морской соли, 90 г сливочного масла, 10 г разрыхлителя, горсть цукатов из имбиря.

Духовку разогрейте до 180°. Сливочное масло взбейте с сахаром и, не прекращая орудовать миксером, добавляйте по одному яйца, затем влейте молоко, всыпьте муку, смешанную с солью, разрыхлителем и какао. Взбейте до однородной консистенции. Инжир и засахаренный имбирь нарезать небольшими ломтиками (немного цукатов оставьте для украшения). Соедините сухофрукты с тестом, выложите в промасленную разъемную форму, разровняйте, украсьте оставшимися имбирем и запекайте около 40 минут.

Инжир в кухнях мира

Во французском Провансе на Новый год готовят десерт из инжира с изюмом, миндальными орехами и фундуком. В Британии популярен пудинг из винной ягоды, в средиземноморских странах – сочетание инжира с вяленой ветчиной: это старинная традиция. В Северной Африке сушеные плоды добавляют в сладкий кускус, а в Средней Азии готовят душаб – сгущенный сок из свежего инжира.

Ценителей оригинальных закусок и необычных сладостей рецепты из инжира точно не оставят равнодушными: его медовый вкус напоминает о жарком лете и восточных сказках. Выпечка с плодами винной ягоды всегда немного изысканна, даже если они недозрелые: тепло духовки раскрывает природную сладость инжира. Этот чудо-фрукт сочетает в себе необыкновенную текстуру, нежный сладкий вкус и массу полезных свойств, чем и радует своих поклонников. Присоединяйтесь к ним и вы. Приятного аппетита!

Алеся Мусиюк для сайта «f-Journal.Ru»

f-journal.ru

Десерт из карамелизованного инжира — Кулинариум — ЖЖ

Сейчас  у Silverina1 проходит ФМ «Молочные реки, творожные берега«, рецепт  десерта   я  послала   туда.
Сейчас  у Silverina1 проходит ФМ «Ягодный сезон«, рецепт десерта  я  послала и  туда тоже.

Очень вкусный десерт,  инжир запекается в духовке и таким образом карамелизуется. Повар использует   мягкий сыр маскарпоне и йогурт для сопровождающего  молочного  крема,  но мы взяли жирный свежий фермерский крымский творог и сметану.

Название десерта у  английского повара Йотама Оттоленги,  его автора :  «Жареные фиги в соусе из наршараба и цедры апельсина».

Рецепт. Десерт из карамелизованного  инжира от  Йотама Оттоленги

КБЖУ:    одной порции  200 гр  170 Ккал,

БЖУ: 9,2 гр; 3,3 гр; 29 гр.

Ингредиенты (4-е порции):

—   40 гр, 3 ст. л. соус наршараб, это соус из граната

—   15 гр, 1 ст. л.  лимонный сок

—   40 гр + 20 гр = 60 гр, 3 ст. л. сахара, мы взяли эритритол

—     4 веточки тимьяна свежего

—     цедра   одного апельсина

—     8 шт. ягод инжира, у  нас  вес каждой ягоды 50-70 гр

— 100 гр    мягкий сыр маскарпоне, у нас свежий фермерский творог 9% жир., мы взяли 150 гр

— 100 гр  йогурт,  у нас свежая фермерская сметана  20% жир., мы взяли 150 гр

Суммарно: 895 гр

Получится 4 порции примерно по 200 гр.

Приготовление

1. Для начала приготовим творожный крем.

Творог протрите через мелкое нейлоновое сито, соедините со сметаной. По желанию можно добавить 20 гр эритритола. Размешайте до полной однородности  столовой ложкой, накройте пленкой и уберите на время  в холодильник.

2. Теперь приготовим маринад для инжира.

Апельсин промойте со щеткой под горячей водой от траспортировочного воска.

В глубокой миске соедините 15 гр лимонный сок, 40 гр  соус наршараб,   40   гр эритритол,  половину листиков  тимьяна и несколько ленточек апельсиновой цедры (срезать  с апельсина заранее экономкой). Оставшуюся цедру снимите  теркой и накройте пищевой пленкой на блюдечке: она пригодится нам для подачи.

Размешайте маринад до однородности венчиком.

Инжир помойте, обсушите, разрежьте каждую ягоду пополам, добавьте половинки ягод к маринаду, аккуратно перемешайте, оставьте на 30 мин под пленкой.

3. Спустя полчаса выложите половинки ягод срезом вверх плотно друг к другу в  небольшую форму для запекания .  Маринад не выливайте: он нам пригодится для приготовления соуса.

Отправьте в духовку запекаться инжир

на 10 мин. при темп. 225 град С,

форма должна находиться на расстоянии 15 см от верхнего тэна, духовку заранее разогреть в течение 40 мин.

4. Тем временем оставшийся маринад перелейте в небольшой сотейник  (вынув цедру и тимьян) и слегка уварите на среднем огне, пока он не загустеет до консистенции жидкого меда.

5. Для подачи выложите на блюдо или в порционные  салатники или пиалы  дольки   запеченного инжира по  4 шт.,   сбоку выложите четверть творожного крема, полейте все гранатовым  приготовленным соусом, посыпьте заранее  натертой цедрой апельсина и украсьте  оставшимися свежими  листиками тимьяна.

Подавать этот десерт нужно сразу же —  инжир очень быстро отдает сок и в результате теряет форму.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Срезаю полоски цедры:

Приготовленный маринад и инжир маринуется:

Инжир готов к запеканию:

Подготовка творожного крема:

Соус уваривается:

_________________________

Еще рецепты с инжиром  из  наших блогов:

Этот восхитительный инжир . .. (салат с инжиром и горячая закуска из инжира)

Пирог  с инжиром и миндалем (Бг)

Пирог заливной с инжиром, персиком и черной смородиной (спельта, на закв.)

Пирог заливной с инжиром и черной смородиной (спельта, на закв.)
Курица,  фаршированная  вяленым инжиром,  с гарниром из    свежего инжира и винограда

Свежие летние десерты из инжира — FineCooking

Естественно сладкий и сиропообразный инжир очень вкусен в сыром виде, сбрызнутым карамелью или медом, приготовленным на гриле и фаршированным пикантным козьим сыром или превращенным в мороженое с маскарпоне. Вот множество простых десертов, которые продемонстрируют этот красивый фрукт каплевидной формы и подчеркнут его сладкий вкус.

• Рецепт блюда

  Сладкий, свежий инжир не знает лучшего партнера, чем соленый, острый козий сыр. Этот простой, элегантный пирог — простой способ продемонстрировать божественное сочетание.

  Получить рецепт

• Рецепт блюда

  Вдохновенное сочетание инжира, малины, свежего тимьяна, апельсиновой цедры и меда делает эти пироги в итальянском стиле неожиданным изменением привычного.

  Получить рецепт

• Рецепт блюда

  Панна-котта, гладкий заварной крем без яиц, обычно готовится со сливками, но в этом рецепте добавляется пахта и свежий козий сыр для пикантного вкуса, который резко контрастирует со сладким карамелизированным инжиром.

  Получить рецепт

• Рецепт блюда

  Вода из цветков апельсина придает навязчивую цветочную ноту солнечному инжиру, наслоенному на слой сливочного заварного крема, для красивого, нежного пирога.

  Получить рецепт

• Рецепт блюда

  Дымность инжира дополняется освежающим сочетанием мяты и ванили в этом быстром и непринужденном летнем десерте.

  Получить рецепт

• Рецепт блюда

  Поджаренный фундук и теплые специи придают начинке, похожей на печенье, этот коблер с глубоким, богатым вкусом, напоминающим линцерское печенье.

  Получить рецепт

• Рецепт блюда

  Вы никогда не ошибетесь с карамелью, особенно если посыпать ее спелым инжиром для простого, но божественного десерта.
  

  Получить рецепт

• Рецепт блюда

  Это тот вкус мороженого, который вы не найдете в своем супермаркете. Анис придает нотку лакрицы свежему инжиру, а заморозка летнего инжира продлевает его сезон далеко за пределы лета.

  Получить рецепт

• Рецепт блюда

  Fig Newtons для гурманов: это восхитительное печенье, прослоенное домашним инжирным джемом, настоянным на тимьяне, подчеркивает хрустящую текстуру этих крошечных семян инжира.

  Получить рецепт

• Рецепт блюда

  Сливочный, маслянистый маскарпоне, выложенный поверх хрустящего, нежного инжира и сбрызнутый медом, делает этот десерт или закуску невероятно легким.

  Получить рецепт

Рецепты десертов из инжира | Allrecipes

Наверх Навигация

Просмотреть все рецепты

Выбор персонала

Пирог с инжиром I

Торт, от которого приятно пахнет весь дом.

Пудинг с инжиром

Плотный, влажный пирог, напоминающий викторианский десерт, этот пудинг с инжиром стал идеальным завершением рождественского ужина из гуся с начинкой из каштанов. Подавать теплым со взбитыми сливками, приправленными ликером.

Сицилийское печенье с инжиром

Вкусное печенье с начинкой из инжира. Инжир можно заменить курагой или финиками. Вместо грецких орехов также можно использовать фундук.

Торт с инжиром и рикоттой

Текстура влажная и слегка плотная, вкус сладкий, маслянистый и насыщенный.

Батончики с инжиром I

Они действительно хороши, если вам нравятся батончики с инжиром. Они должны быть похожи на настоящие. Судите сами!

Кексы с инжиром и виски

Я только что сорвал последний инжир с дерева и решил сделать из него кексы. После некоторых экспериментов у меня получился насыщенный, влажный кекс. Виски добавляет дополнительный аромат сильным специям, таким как корица и гвоздика, и добавляет много сложности.

Вдохновение и идеи

Свежий пирог с инжиром и козьим сыром

Если вы хотите разнообразить блюдо из фруктов и сыра, попробуйте свежий инжирный пирог от шеф-повара Джона.

61528.jpg

Половинки инжира карамелизуют и подают со сливочным сыром буррата или, как говорит шеф-повар Джон, «возьмите пинту ванильного мороженого», если хотите.

Печенье из свежего инжира

Хорошее влажное печенье.

Другие рецепты десертов с инжиром

Свежий инжирный пирог

Этот рецепт делает влажный пирог со смесью свежего инжира, коричневого сахара и лимонного сока.

Батончики с инжиром I

Они действительно хороши, если вам нравятся батончики с инжиром. Они должны быть похожи на настоящие. Судите сами!

Сицилийское печенье с инжиром

Вкусное печенье с начинкой из инжира. Инжир можно заменить курагой или финиками. Вместо грецких орехов также можно использовать фундук.

Торт с инжиром и рикоттой

Текстура влажная и слегка плотная, вкус сладкий, маслянистый и насыщенный.

Инжирное брюле с сыром буррата

Они были восхитительны со свежей сливочной бурратой, но любая сырная тарелка выиграла бы от блестящих, соблазнительных фруктов. Если сыр вам не по вкусу, возьмите пинту ванильного мороженого, забудьте обо всех этих сладко-соленых вещах и займитесь полным десертом.

Овсяные отруби, печенье без добавления сахара

Я люблю это печенье! Не слишком сладкий. Идеальная закуска для тех, кто должен следить за потреблением сахара, поскольку в него не добавляются другие сахара, кроме сухофруктов.

Пирог с инжиром I

Торт, от которого приятно пахнет весь дом.

Пирог с инжиром II

Это очень влажный пирог, который долго не хранится в моем доме. Для разнообразия вкуса слегка поджарьте орехи пекан. Финики можно заменить инжиром, чтобы сделать финиковый пирог.

Августовское печенье с инжиром

Толстое печенье со свежим инжиром и грецкими орехами не слишком сладкое, но в самый раз. Вкусно утром с чаем или лимонадом!

Свежий пирог с инжиром и козьим сыром

Я хотел испечь что-то вроде кростаты или пирога произвольной формы, что я успешно делал в прошлом (и у меня есть видео, подтверждающее это).Но вместо того, чтобы использовать стандартное тесто для коржей, я решил попробовать что-то более деревенское и пикантное, используя муку из полбы и оливковое масло. Я знал, что это будет прекрасно сочетаться со сладкими фруктами и острым сыром, но в итоге получилось слишком рассыпчато. Итак, я просто раскрошил его на дно неглубокой формочки, а остальное уже история.

Начинка с инжиром для выпечки

Этот рецепт представляет собой традиционную начинку для итальянского печенья на Рождество, но, безусловно, может использоваться для начинки слоеного теста.Остатки можно хранить в холодильнике в плотно закрытой посуде. Этот рецепт можно легко удвоить.

Шоколадный торт с инжиром

Инжир, кофе и пахта придают насыщенный вкус этому восхитительному шоколадному торту с белым и темным шоколадом.

Шоколадное печенье с инжиром

Это мой собственный рецепт. Сочетание инжира и шоколада великолепно. Перед выпечкой очень слегка посыпьте корицей верх батонов после нанесения яичной смеси.Вы не будете разочарованы. Хранить в герметичном контейнере.

Кексы с инжиром и виски

Я только что сорвал последний инжир с дерева и решил сделать из него кексы. После некоторых экспериментов у меня получился насыщенный, влажный кекс. Виски добавляет дополнительный аромат сильным специям, таким как корица и гвоздика, и добавляет много сложности.

Сладкий пудинг с инжиром

Очень сладкий пудинг, приготовленный на пару, больше похожий на пирог, который обычно подают в праздничные дни.Я готовлю это в своей пароварке. Несмотря на то, что это готовится на медленном огне, разумно следить, чтобы сковорода не выкипела! Традиционно подается с твердым соусом.

Пирог с инжиром

Сытный и пышный пирог с инжиром станет десертом для летней вечеринки!

Поделитесь и прочее

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

23 рецепта Easy Fresh Fig

Свежий инжир — это часто малоизвестный фрукт, который недооценивают, поэтому мы хотели показать, насколько он универсален, с помощью 23 простых и вкусных способов его употребления осенью, когда сезон непродолжительный.

От начинки для пиццы и пирожных до салатов и острого масла инжир является прекрасным дополнением ко многим сладким и соленым блюдам. Они являются источником питания с тоннами антиоксидантов и клетчатки. Они являются вкусным и полезным дополнением к любой кухне.

Ранней осенью сезон инжира короток, так что воспользуйтесь этими 23 простыми и вкусными рецептами свежего инжира , чтобы отпраздновать начало осени одним из лучших сезонных предложений!

— это простой способ наслаждаться любимыми фруктами круглый год, что особенно удобно с такими фруктами, как скромный инжир, поскольку сезон сезонов для них длится так короткое время.

Этот рецепт очень прост и не требует консервирования, но позволяет приготовить действительно оригинальный вкусный джем, который можно использовать по-разному.

Используйте в качестве начинки для йогурта, запекайте поверх камамбера или бри или используйте в качестве основы для пикантного сырного пирога!

Знать, что делать с инжиром, если вы с ним не знакомы, непросто. Тем не менее, этот рецепт, вероятно, станет вашим новым любимым салатом на всю осень, как только вы попробуете эти сладкие и слегка липкие инжиры со сливочным козьим сыром, сбрызнутые восхитительным кленовым бальзамическим уксусом.

Приготовление инжира на гриле приводит к карамелизированной, слегка липкой и дымной начинке для этого освежающего, но сытного салата, который является идеальным способом встретить осень.

Фруктовое масло — это восхитительный способ сохранить урожай, а это означает, что вы можете наслаждаться утешительным мазком фруктового масла на своем тосте в разгар зимы, когда сезон инжира давно прошел.

Это масло из инжира легко и просто приготовить, и, хотя оно приятное на ощупь, на самом деле оно обладает питательными свойствами, поскольку ферментация и культивирование масла делают его богатым пробиотиками.

Масло, полезное для нас? Это музыка для ушей, правда?

Вам понадобится всего пять ингредиентов, чтобы приготовить этот вкусный и простой обед, поздний завтрак, закуску или изысканный завтрак: хрустящий французский хлеб, козий сыр, инжир, розмарин и мед.

Сладкая липкость меда идеально дополняет сладость инжира и контрастирует с острым, острым козьим сыром.

Если вы подаете это как закуску, попробуйте заменить хрустящую французскую булочку на миниатюрные формочки из магазинного теста или диски из слоеного теста.

Если вы любили печенье Fig Newtons в детстве (кто не любил!?), вам понравится эта немного более взрослая домашняя версия с низким содержанием углеводов.

Низкоуглеводная основа, похожая на песочное печенье, покрыта липкой начинкой из инжира со вкусом карамели, а начинка состоит из орехов и овса, и все три слоя образуют сладкое, липкое ореховое лакомство, которым можно наслаждаться в качестве закуски. или в качестве десерта, если его подогреть и подавать с мороженым.

На самом деле мы здесь только для того, чтобы восхвалять скромную фигу, поэтому, хотя мы собрали 23 наших любимых рецепта, мы подумали, что сделаем еще больше и добавим еще 20.

Правильно — мы даем вам 43 способа насладиться свежим инжиром, и если это не продемонстрирует нашу приверженность распространению информации о том, насколько универсальным на самом деле является этот фрукт, мы не знаем, что будет!

Рецепты включают чизкейки, бутерброды на гриле и мороженое — нужно ли говорить больше?

Если вы не знаете, что приготовить из свежего инжира, но у вас мало времени, ответьте на вопрос об его обжаривании.

Инжир, карамелизированный с корицей и сахаром, обжаривается всего за 4 минуты, и его можно использовать по-разному.

Подается с мороженым, на сырной тарелке, в качестве начинки для французских тостов или овсяных хлопьев. Возможности насладиться этими сладкими, липкими кусочками, которые по вкусу напоминают природные леденцы, поистине безграничны.

Ни для кого не секрет, что приготовление хлеба с овощами и фруктами обеспечивает влажную, ароматную и вкусную основу для всех видов начинки.

Самое замечательное в этом фиговом хлебе то, что им можно наслаждаться как сладким, так и соленым лакомством.

Более того, он наполнен согревающими специями, так что это идеальный способ освежиться осенью, а еще он восхитительно подается с инжирным маслом, указанным выше, и капелькой меда.

Или, как мы его называем, взрослая пицца.

Эта пицца со спредом из инжира, козьим сыром, карамелизированным луком и рукколой отвечает всем кулинарным требованиям со сладкими, острыми, кислыми, сливочными и пикантными нотками.

Если вы или кто-то, кого вы обслуживаете, не любите козий сыр, попробуйте заменить его рикоттой.
И если у вас остались ломтики (маловероятно, но возможно), проверьте, как разогреть пиццу, чтобы ломтик не получился неряшливым.

Это интерпретация знаменитых рисовых ньютонов, которые мы все знаем и любим, скорее печенье, чем торт.

Это требует небольшой подготовки и времени, поэтому они созданы для уютных воскресений, когда все, что вы хотите сделать, это испечь и наполнить свой дом успокаивающими запахами.

Являясь культовым американским лакомством, эти батончики сделаны со всеми утешительными ароматами, которые имеют домашний вкус: масло, сахар, мед, корица и наполнены острым карамельным вкусом инжира. классические батончики Newton, которыми они вдохновлены.

Это один из лучших рецептов десерта из инжира, который на удивление прост в приготовлении.

Торт влажный, насыщенный и усеян засахаренным имбирем, который имеет действительно уникальный сладко-пряный вкус.

Секрет здесь заключается в добавлении свежевыжатого апельсинового сока и цедры, так как это помогает сохранить торт действительно влажным и придает цитрусовый оттенок, который помогает сократить часть сладости.

Ничто так не говорит о классическом пудинге, как перевернутый пирог, не так ли?

Лепешки из грецких орехов и инжира с пропитанным апельсином инжиром, миндалем и грецкими орехами? Подпишите нас.

Мы все знаем кого-то, кто делает отличные булочки, поэтому принести что-то оригинальное на стол может быть действительно забавным способом собрать людей вместе с переосмысленной классикой.

Более того, эти лепешки можно приготовить всего за 30 минут, и они отлично подходят для начинки маслом из инжира, указанным выше, или взбитыми густыми сливками и медом.

Приготовление рулетиков или фиговых ньютонов может быть сложной задачей, так как вам нужно раскатать тесто, сохраняя начинку нетронутой.

Итак, если вы хотите гораздо более быстрый и простой способ насладиться всеми вкусами американской классики, но без лишних хлопот, этот рецепт — ваш лучший друг.

Компоненты сделаны в виде батончика, а не рулета, так что вы не экономите на вкусе — только время и усилия.

Это печенье, наполненное орехами пекан и сушеным инжиром, представляет собой более вкусный вариант классического печенья с изюмом и имеет великолепную текстуру.

Наш главный совет с этим — использовать коричневый сахар, если вы хотите жевательного печенья, и давайте посмотрим правде в глаза — а кто нет?

Если вы считаете овсяное печенье наименее вкусным, этот рецепт заставит вас задуматься еще раз!

Сладкое лакомство, которое готовится всего за 15 минут в кухонном комбайне, не требует приготовления и требует всего 5 ингредиентов?
Спойлер: это правда. Они такие же вкусные, как и звучат.

Вам понадобятся сушеный инжир, грецкие орехи, миндаль, кленовый сироп и какао-порошок, чтобы приготовить эти питательные, вкусные и вкусные батончики, которые станут идеальным белковым перекусом в середине дня или после тренировки.

На данный момент общеизвестно, что сладкое и соленое — это сочетание продуктов, созданных в кулинарном раю, поэтому сладкий инжир в сочетании с соленым беконом и голубым сыром — это сочетание, которое вы не можете позволить себе пропустить.

Этот рецепт требует, чтобы эти соленые и сладкие кусочки были на поджаренном хлебе, но их также легко можно подать поверх зеленого салата, заправленного бальзамическим уксусом, или как часть сырной тарелки.

Пьянящие фрукты — это то, чем можно наслаждаться и ценить круглый год. Этот смехотворно простой рецепт можно подавать самыми разными способами, что означает, что вам, возможно, придется продемонстрировать некоторую сдержанность, поскольку они серьезно пьяны.

Подавайте с мороженым, замороженным йогуртом или поверх торта в качестве сладкого, а если у вас остался сироп после того, как вы съели инжир, используйте его для приготовления коктейлей!

Этот жареный цыпленок с инжирным джемом, чесноком, розмарином и оливковым маслом обязательно станет хитом в доме.

Это идеальное блюдо в середине недели, требующее минимальных усилий, но обеспечивающее максимальный вкус.

Подавайте с жареным картофелем и зеленью или простым зеленым салатом и хрустящим хлебом, чтобы избавиться от сладкого и соленого сока.

Все, что мы любим в рецепте ужина: легко, просто, быстро и вкусно.

Это отличный веганский (и безглютеновый) рецепт, а сладкая, липкая начинка из инжира, зажатая между слоеной овсяной корочкой, создает восхитительное лакомство, которое также можно подавать на завтрак.

Он также обезжирен, так что это отличный рецепт, если вы пытаетесь уменьшить потребление жиров, но при этом хотите наслаждаться вкусными пудингами и сладкими угощениями.

Подавайте вместе с мороженым или йогуртом на растительной основе, и это настоящий победитель!

Завернутый в соленый бекон и наполненный ароматной начинкой из козьего сыра с добавлением свежего розмарина, тимьяна и шалфея, этот инжир является идеальной закуской, так как его легко и быстро приготовить, но он выглядит изысканно, когда его подают на деревянной доске. украшенный веточками свежей зелени.

Если вы готовите для себя или своей семьи, они отлично подойдут в качестве начинки для салата или гарнира к воскресному ужину.

Использование мультиварки требует работы и усилий, связанных с ферментацией и приготовлением варенья на медленном огне, и дает богатый, концентрированный вкус инжира.

Сладкое белое вино, мед, лимонный сок, ваниль и корица облегчают варенье и делают его идеальным продуктом в холодные месяцы.

Подавайте с ванильным йогуртом или поверх горячих тостов с маслом, и вы получите вкусный завтрак.

Если вы не слишком сладкоежка, то этот десерт для вас.

Свежий инжир фарширован слегка подслащенной рикоттой, сбрызнут медом и посыпан фисташками и свежей мятой.

Они действительно позволяют инжиру петь, и вы также можете легко их адаптировать. Замените мед на растопленный темный шоколад или фисташки на миндальную стружку, чтобы получить вариацию этого восхитительного десерта.

Великолепный фруктовый торт должен быть в арсенале каждого повара, а торт для завтрака тем более.

Если вы жаждете чего-нибудь сладкого по утрам и если бы здоровье не было проблемой, вы бы с удовольствием ели кусочек торта по утрам, этот рецепт для вас.

Обогащенный пахтой, этот торт похож на лакомство, но достаточно сладкий и очень вкусный в сочетании с греческим йогуртом и свежими ягодами.

23 рецепта Easy Fresh Fig

Инструкции

1. Выбери свое любимое блюдо из инжира!
2. Подготовить ингредиенты по рецепту.
3. Будьте готовы через 30 минут или меньше!

Торт из свежего инжира с грецкими орехами и медом

Когда дело доходит до десертов из инжира , нет ничего лучше торта с большим количеством свежего инжира – конечно же, в сезон. Во всем Средиземноморье инжир является одним из основных летних фруктов. Этим лакомствам нужно много солнца, чтобы созреть и стать сладкими, как конфеты, что объединяет эти страны.

Для этого легкого десерта из инжира вам понадобится много свежего инжира.Выбирайте лучшее из того, что вы можете найти, потому что оно действительно либо украсит, либо испортит блюдо. Нет, сушеный инжир не будет прежним. Если у вас нет доступа к свежему инжиру, я предлагаю обойти этот рецепт. Может быть, вместо этого попробуйте мой пирог с апельсиновой крошкой и корицей.

Пока это делает для. очень впечатляющий десерт в конце еды, вы можете легко использовать его к чаю или даже на завтрак — обещаю, я не скажу!

Как приготовить торт с инжиром

Несмотря на то, что на столе это выглядит очень эффектно, его очень легко сделать.

Основа для торта — это простая смесь для торта, которую можно быстро приготовить.

Для глазури я использую довольно стандартную глазурь из сливочного сыра. Это придаст сливочный вид, а также остроту сыра, обыгрывающую сладкие нотки инжира.

Наконец, сами инжир , мы хотим использовать самые красивые и вкусные инжиры, которые вы можете найти. Как уже упоминалось, если у вас нет свежего инжира, вероятно, этот рецепт не для вас.В этом рецепте используется черный инжир (Миссия), но если у вас есть зеленый инжир (Адриатический или Калимирас), он тоже подойдет.

Завершите рецепт поджаренными грецкими орехами и капелькой меда, и все готово!

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 1 час

Это очень простой пирог с инжиром, приготовленный из свежего инжира, грецких орехов и вкусной глазури из сливочного сыра.

Ингредиенты

Ингредиенты для торта

• 1 3/4 стакана универсальной муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 3/4 стакана сахара
• 3/4 стакана несоленого сливочного масла, размягченного при комнатной температуре
• 1/2 стакана сметаны
• 3 яйца комнатной температуры
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 1 чайная ложка корицы
• 1/2 ч. л. мускатного ореха
• 1/2 чайной ложки соли

Ингредиенты для глазури

• 1/2 стакана сахарной пудры
• 1/4 стакана сметаны комнатной температуры
• 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного при комнатной температуре
• 8 унций сливочного сыра

Для верхней части торта

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 градусов F (176 C) и застелите форму для выпечки хлеба стандартного размера пергаментной бумагой.Отложите.

В большой миске смешайте сухие ингредиенты, а также муку, сахар, разрыхлитель и специи.

В другой миске смешайте влажные ингредиенты; масло, сметана, экстракт ванили и яйца.

Соединить две миски и хорошо перемешать, пока не получится густое тесто.

Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки хлеба и разровняйте поверхность. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 45-55 минут или пока не подрумянится, а шпажка не будет выходить чистой из центра пирога.

Достаньте хлеб из духовки и дайте ему остыть в течение примерно 1 часа.

Приготовьте глазурь из сливочного сыра. В миске смешайте сливочный сыр, масло, сахарную пудру и сметану с помощью ручного блендера до однородной массы.

С помощью шпателя распределите необходимое количество глазури сверху. Может остаться лишний остаток.

Украсить ломтиками свежего инжира, рублеными грецкими орехами и капелькой меда.

Примечания

По желанию: по желанию можно добавить в тесто немного меда.Смешайте ¼ стакана меда, разведенного в одной или двух каплях кипятка, и смешайте с жидким тестом.

Делиться заботой!

Свежий инжирный пирог Влажный рецепт

Влажный и вкусный, Свежий инжирный пирог — самый любимый на все времена рецепт свежего инжира  в кулинарной книге Холли, Правильное питание для борьбы с артритом.  Кому не нравятся простых рецептов свежего инжира ? Вам может быть интересно, , когда сезон инжира? Сезон   на самом деле длится с конца лета до осени, то есть с августа по октябрь, однако в начале лета вы найдете немного свежего инжира. Попробуйте популярный рецепт влажного пирога со свежим инжиром от Холли, потому что вся ее кулинарная книга посвящена противовоспалительным рецептам.   Этот аппетитный торт обладает даже питательными свойствами, так как безопасен для диабетиков и содержит большое количество калия и клетчатки.