Фуршетный стол на работе на юбилей: Фуршет на работе — как организовать идеальный фуршет в офисе

0 Comments

Содержание

5 блюд для праздничного фуршета на работе

Поговорим о фуршете, который можно организовать на работе самим и о том, как накормить коллег в условиях классического офиса — без использования кухни. Мы рассчитываем максимум на 50 человек. 

Рассмотрим два варианта подготовки к фуршету. 1. Еда-конструктор — дома делаются некоторые заготовки, а на работе всё только собирается. 2. Готовим всё в офисе, используя руки коллег, ножи и посуду для подачи. Мы разделили 15 рецептов на 2 группы. Вы можете миксовать их между собой или выбрать более удобный для себя вариант.

Важно: не забудьте купить одноразовую посуду (как минимум тарелки для закусок, вилки и стаканчики), желательно одноразовую бумажную скатерть и мусорные пакеты (для простоты и быстроты уборки столов), салфетки. Не помешают и пластиковые пищевые контейнеры. Если еды было очень много, а едоков не очень, можно разложить еду по контейнерам и оставить её на следующий день в холодильнике или раздать по домам желающим.

 

Готовим дома, собираем фуршет на работе

Ветчина, сыр и майонез

Рулетики из ветчины с сыром – отличная закуска, которую оценят многие.

Дома: сварите яйца и натрите сыр. На работе: распределите начинку по ломтикам ветчины, сверните в рулетики. Потребуется: варочная поверхность и тёрка.

Рулетики из ветчины с сыром

Цезарь на шпажках

Закуска на шпажках на тему салата цезарь — быстрый и эффектный вариант популярного салата. Идеальное блюдо для фуршета или для приёма нежданных голодных гостей.

Дома: приготовьте гренки и сделайте заправку. На работе: нарежьте ингредиенты и нанизайте их на шпажки. Потребуется: варочная поверхность, блендер, тёрка и деревянные шпажки.

Закуска на шпажках на тему салата цезарь

Творог, сметана и укроп

Конечно, в супермаркетах можно купить готовые свежие сыры с добавками, но мы – экономные и умелые, готовим творожную намазку сами. Ведь это так просто!

Дома: подготовьте намазку. На работе: нарежьте хлеб, подсушив его в тостере (но это не обязательно!) и намажьте творожной массой. 

Потребуется: блендер и тостер, по возможности.

Творог с укропом

Паста, сыр и орехи

Нынче в моде все средиземноморское и морское – вот и накормите коллег «ракушками», фаршированными сыром и орехами.

Дома: отварите пасту, поджарьте орехи в духовке (но можно и на сухой сковороде), приготовьте заправку и сырно-сливочную начинку. На работе: нафаршируйте пасту, выложите на листья салата и полейте заправкой. Потребуется: варочная поверхность, духовка, миксер.

«Ракушки», фаршированные сыром и орехами

4 сыра и фундук

Сколько раз мы проходили это в новых компаниях! На красивом подносе подаём вот такие маленькие белые шарики – «конфеты» из сыра. Гости отказываются – говорят, сладкое еще рано.

А мы настаиваем и после с улыбкой наблюдаем за их выражением лиц, когда они всё-таки кладут «конфету» в рот и чувствуют вкус четырёх сыров одновременно…

Дома: натрите на тёрке твёрдый сыр. На работе: приготовьте сырную массу и сформируйте из них конфеты, начинив орехами. До подачи уберите в холодильник. Потребуется: тёрка и холодильник (на работе!)

«Конфеты» из сыра

Сладкий перец, копченый сыр, ананасы и окорок

Если хочется накормить коллег чем-то ярким, аппетитным и сытным, но не пирогами, приготовьте салат с тамбовским окороком. Уверены, что все они придут к вам за рецептом этого блюда!

Дома: приготовьте заправку. На работе: нарежьте и смешайте все ингредиенты. Потребуется: тёрка, дуршлаг, варочная поверхность.

Салат из трех перцев с окороком и сыром

Свекла, сыр и песто

Даже если песто — готовое из магазина, а свеклу для этого канапе не запекать, а сварить и купить дешевый козий сыр, все равно свекольные башенки с сыром станут украшением любого фуршета и застолья.

Дома: отварите или запеките свеклу. На работе: соорудите башенки, для удобства скрепив их тонкой шпажкой. Потребуется: варочная поверхность или духовка, шпажки.

Свекольные башенки с мягким сыром

Лаваш, сливочный сыр, лосось и сладкий перец

Такая закуска всегда эффектно смотрится, готовится просто и её удобно есть.

Эти рулеты из лаваша с разными начинками — вкусные, сытные, и понравятся всем. В качестве начинки можно также использовать тонко нарезанную ветчину, колбасу, буженину и любые нарезанные соломкой или брусочками овощи.

Дома: запеките сладкий перец (или используем готовый запеченный из банки), натрите на терке цедру.

На работе: приготовьте 2 начинки и намажьте их на лаваш. Для лучшего вкуса уберите готовые рулетики в холодильник на 20-30 мин. Потребуется: духовка, тёрка и холодильник (на работе!)

Рулеты из лаваша с разными начинками

Готовим фуршет на работе

Покупайте продукты проверенные, которые уже сами пробовали и оценили по достоинству. Не стоит экспериментировать на коллегах с новыми вкусами и ароматами.  Фрукты вымойте, даже цитрусовые. Позаботьтесь о нужном количестве острых ножей для нарезки и нескольких разделочных досках.  

Мясная, колбасная и сырная нарезка плюс хлеб для тостов

Для фуршетного стола такой конструктор – спасение. От сэндвичей, приготовленных из отлично подобранных ингредиентов, вряд ли кто-то откажется. Ваш конструктор станет хитом фуршета, если добавить к нему ещё паштет, из куриной печёнки и клюквенный джем или селёдочное масло и кисло-сладкие яблочные ломтики. А если рядом поставить тостер, то некоторых коллег вы потеряете надолго.

На работе: к кетчупу добавить мелко нарезанную свежую зелень, например, кинзу. А майонез приготовить или самим, или добавить в готовый немного горчицы и лимонного сока – для уникальности вкуса. Можно добавить и мелко нарезанные маринованные огурцы или каперсы. Потребуется: нож, разделочные доски и тостер, по возможности и желанию.

Конструктор для сэндвичей

Сыровяленая ветчина, рукола, творожный сыр и песто

Кажется это так просто: ветчина, рукола и песто, но почему так трудно оторваться от этой моментальной в приготовлении закуски?! Может всё дело в её особом средиземноморском колорите.

На работе: для быстроты песто купить в магазине, а вместо сыровяленой ветчины (которая нынче дорого стоит) купить шпек. Он более плотный и соленый, чем ветчина, но для такой закуски отлично подойдёт. Потребуется: нож и разделочная доска.

Ветчинные рулетики с руколой

Креветки, сельдерей и огурец

Эта закуска из креветочного салата, поданного на кружке свежего огурца – специально для девочек. Она словно создана для милых дамских посиделок, девичников или фуршетов в дамских рабочих коллективах. Выглядит аккуратно, привлекательно и не оставляет ненужного чувства излишней сытости.

На работе: в салат добавить немного маринованных огурцов, а часть сметаны заменить качественным майонезом. Креветки лучше брать небольшие глубоководные из северных вод, можно даже коктейльные. За большими, тропическими не гонитесь – здесь их мягкий и почти нейтральный вкус не к чему.

Потребуется: нож и разделочная доска. 

Салат из креветок на ломтиках огурца

Сладкий перец, ветчина и ананас

Это особенный салат. В нём всё непривычно – от формы подачи до сочетания ингредиентов. И заправлен он только солью, перцем и небольшим количеством рома – очень правильное начало для праздника, особенно если завтра наступает выходной день.

На работе: если после фуршета нужно ещё поработать, ром и ликёр можно заменить сахарным сиропом, смешанным с соком лайма. При покупке ананаса обязательно нюхайте его, спелый ананас не способен утаить от покупателей свой призывно тропический аромат. Потребуется: нож, миска и разделочная доска.

Салат из перцев в ананасе

Рижский хлеб, творожный сыр и подкопченный лосось

Если рижский хлеб намазать творожным сыром и добавить тонкий ломтик подкопченного лосося, получится отменный, сытный и вкуснейший бутерброд. Мы пошли чуть дальше, усложнив намазку и соорудив маленькие канапе, которые так чудесно подать на фуршетный стол.

На работе: подкопченного лосося можно заменить на слабосоленого или вообще — на палтуса. Количество слоев тоже регулируйте по вашему вкусу, но не увлекайтесь – ведь канапе должно быть небольшим и изящным, чтобы его было удобно есть руками. Потребуется: нож и разделочная доска. 

Закуска из копченого лосося

Оладьи, красная икра и авокадо

Икра с блинами – классика русской кухни и традиционно праздничное блюдо. А если взглянуть на эту парочку в свете модных тенденций? Вот что у нас получилось: сытная основа, пикантный топинг и сливочный крем к нему.

На работе: оладьи, конечно, лучше напечь дома! Но можно купить готовые или вырезать круги из дрожжевых блинчиков, если не смогли найти в магазине оладушки. Только для удобства за основу возьмите несколько блинных кружков, смазанных кремом из авокадо. Вряд ли один блинчик сможет выдержать ношу из икры и крема. Крем готовьте на работе, сразу перед подачей закуски на стол. Потребуется: нож и блендер (хотя при желании крем можно взбить и вилкой). 

Блинчики с икрой и кремом из авокадо

Сгущёнка, клюква и кедровые орехи

Коллеги будут вам благодарны, если на фуршете будет что-нибудь сладкое. Реализуйте их мечту, приготовив таёжный десерт, созданный на основе детских воспоминаний Александра Карелина. Он готовится просто и быстро и нравится всем.

На работе: а этом десерте возможна только одна-единственная замена. Вместо брусники можно взять клюкву или смесь из брусники и клюквы. Остальное – постоянная и неизменяемая константа! Потребуется: порционная посуда для десерта и холодильник (на работе!)

Таёжный десерт

В любой компании всегда найдутся вегетарианцы или люди, соблюдающие пост – про них тоже стоить помнить и заранее продумать пару веганских и постных блюд, чтобы на празднике всем было комфортно и приятно. Тогда фуршет на работе точно будет на 5 с плюсом!

Фуршет, фуршет на работе, праздник в офисе, фуршет рецепты

Маленький пир своими силами можно устраивать по любому поводу и достаточно часто (юбилеи, Новый год, 23 февраля (советую посмотреть идеи), 8 марта, удачное завершение дел, и так далее).

Прежде чем вы погрузитесь в подготовку фуршета, напомню, что на сайте «Снова Праздник» собраны самые интересные предложения по проведению маленьких корпоративных праздников. Если вы решили отметить в офисе или в кафе…

… вот перечень 7 интеллектуальных игр с ценами
… 20 идей для «маленькой такой компании»
… 8 типов квестов, которые мы проводим в Москве
… идеи для поздравления мужчин 23 февраля
… идеи для праздника 8 марта в офисе

Мы готовы организовать интересный праздник в офисе, звоните!

Если вы не планируете готовить сами, не читайте дальше эту статью :-). Просто звоните, у нас есть готовые предложения с ценой на одну персону (Москва и МО). Мы подберем для вас лучший вариант! Составим меню именно для вашего праздника, гости будут в восторге.

Читаем дальше, если ваш коллектив любит и умеет готовить…

Я старалась выбрать проверенные и простые в исполнении закуски, так что бросайте статью в закладки, чтобы эта шпаргалка оказывалась под боком в нужный момент! Мои идеи помогут вам организовать праздник достаточно быстро и недорого.

Что приготовить для фуршета на работе?

Я не агитирую готовить все эти закуски! Выбирайте!

«На один зуб» — коллекция «100 канапе»

Первое, что приходит в голову — маленькие изящные закуски (канапе). Я все эти идеи в картинках собирала достаточно долго и пополняю регулярно, так что обязательно найдете подходящие варианты (оценивайте временные и финансовые затраты).

Внимание! Все слова красного цвета

являются ссылками на подробные рецепты с фото!

Последовательно изучите мои статьи:

Мне понравилась идея подачи канапе на фигурном зеркале. Необычный поднос, выглядит празднично, а закусок на вид в 2 раза больше :-). Берем на заметку!

Бутерброд будет вкуснее, если…

…если хлеб смазать приготовленным дома горчичным маслом (на 200 г размягченного масла — 1 столовая ложка готовой горчицы из банки)

приготовить сырный крем (в блендере взбить 150 г твердого сыра, 150 мягкого сливочного сыра, 2 зубчика чеснока и несколько веточек зелени, 1/2 стакана сливок 20-22%)

… положить кусочек колбасы или буженины на соус тартар ( в 150 граммов майонеза добавить 30 г мелко нарубленных маринованных огурцов, по 1 столовой ложке измельченных каперсов и зеленого лука, охладить 30 минут, влить 2 столовые ложки лимонного сока, соль и перец по вкусу).

Фуршет на работе готовит, как правило, не один человек, поэтому можно заранее распределить между коллегами, кто что может сделать заранее дома. Примерное оформление бутербродов на картинке:

 

Мясо для бутербродов лучше сделать самим. Поверьте, ваши коллеги высоко оценят натуральный домашний продукт, стоит немного постараться! Мясо готовится просто — ТУТ мой подробный рецепт буженины в картинках.

… только украсить веточкой зелени:

Селедочное масло (филе одной сельди взбить в блендере с 200 г сливочного масла) или фаршмак (прокрутить через мясорубку филе одной сельди, зеленое яблоко без кожуры, небольшую луковицу, отварное яйцо, 70-100 г сливочного масла, приправить черным перцем) потребуют только небольшого украшения из ломтика огурца и веточки укропа. Фигурный хлеб можно сделать с помощью формочки для печенья.

 

Домашний паштет из куриной печени на ломтике хлеба с тонкой соломкой из болгарского перца — прекрасная закуска для фуршета на работе. Рецепт: в кастрюлю с водой положить морковку и луковицу, отварить до готовности, добавить в в кипящие овощи 500 г куриной печени. Варить все вместе 15 минут, вынуть из воды и в горячем виде взбить блендером, добавляя постепенно бульон, в котором варились продукты, до получения однородной массы, похожей по густоте на сметану. Дать немного остыть, добавить 150 г размягченного сливочного масла, соль по вкусу. Это очень дешевая, но праздничная закуска!

Сырный крем с чесноком на хлебном тостике. О том, как его делать я уже писала в этой статье чуть выше (его можно использовать в качестве «подушки» под буженину и колбасу). Но и сам по себе крем бесподобно вкусный и красивый, если его выложить на листик салата с помощью кондитерского шприца.

Пирожки да блинчики

Маленькие пирожки из дрожжевого или слоеного теста с самой традиционной начинкой (мясо, капуста с яйцом, картошка с грибами) имеют неизменный успех. Разлетаются в первую очередь! Подробно описывать не буду, пока просто подбрасываю идею для праздника в офисе. Самое главное — маленький размер, тоже на «один укус».

Еще удачная закуска для фуршета в офисе, которую можно приготовить дома и есть в холодном виде — блинчики с начинками. Тоже крохотные, конечно. С красной икрой или слабо соленой семгой, например. Ищите умельце в коллективе, кто-то обязательно справится :-)!

Фуршет на работе: уместны ли салаты?

Да, заявляю я смело, так как есть несколько способов их оригинальной подачи!

Если накрошить привычный  салат (оливье, крабовый, креветки с авокадо, салат с креветками и огурцами и т.д.) немного мельче, чем вы привыкли резать для обычного застолья, можно положить его на ломтик хлеба или в корзиночку. Иногда для салатов используют одноразовые рюмочки или самые обычные стеклянные стаканы (фужеры для Мартини, креманки). Вот, как это выглядит:


Кстати, в стаканчики можно разложить и фруктовый салат! Вот рецепт беспроигрышного десерта в картинках!

Овощи и соленья

Свежие овощи (помидорки черри, кусочки разноцветного болгарского перца, кружочки огурцов), маринованные овощи и грибы можно нанизать на небольшие шпажки. Так же поступают с оливками и с маслинами. Удобно!

Сладкое…

Сюда решила забросить очень симпатичную идею! Увидела в журнальчике, сразу отсканировала для вас :-). очень оригинально будет смотреться елочка из конфет (если ваш фуршет на работе организовался под Новый год) или просто «дерево счастья» из конфет, если вы празднуете что-то другое.

А как у вас проходит праздник в офисе? Напишите в комментариях самые удачные рецепты закусок, которые ваши коллеги оценили особенно высоко.

Еще вспомнила один свой рецептик лимонного пирога, который легко переносит транспортировку и очень нравится мужчинам за вкус начинки с цедрой. Попробуйте!

Другие идеи для корпоратива на сайте «Снова Праздник»

На нашем сайте собрано много идей для проведения самых интересных корпоративных мероприятий. Это идеи для маленьких офисов и больших компаний. Квесты, мастер-классы, тимбилдинги, спортивные и развлекательные мероприятия на любой вкус.

Все лучшее собрано в рубрике «Идеи для корпоратива».

Мое предложение

Мы работаем в Москве и МО. Звоните и расскажите о ближайшем празднике. Предложим вам интересный вариант проведения мероприятия и лучшее меню для фуршета.

Снова Праздник
Лицо для контактов: Панасьян Ирина
Напишите мне: [email protected]
Позвоните: +7 (925) 730-88-50

Ирина Панасьян


Интересные и уникальные статьи про кейтеринг

[Error] 
Call to a member function GetLogin() on null (0)
/var/www/vhosts/vps-20170619185532.host4g.ru/m-catering.ru/local/templates/content/header.php:88
#0: require
	/var/www/vhosts/vps-20170619185532.host4g.ru/m-catering.ru/bitrix/php_interface/include/events.php:352
#1: _Check404Error()
	/var/www/vhosts/vps-20170619185532.host4g.ru/m-catering.ru/bitrix/modules/main/classes/general/module.php:475
#2: ExecuteModuleEventEx(array)
	/var/www/vhosts/vps-20170619185532.host4g.ru/m-catering.ru/bitrix/modules/main/include/epilog_after.php:10
#3: require(string)
	/var/www/vhosts/vps-20170619185532.host4g.ru/m-catering.ru/bitrix/modules/main/include/epilog.php:3
#4: require_once(string)
	/var/www/vhosts/vps-20170619185532.host4g.ru/m-catering.ru/bitrix/footer.php:4
#5: require(string)
	/var/www/vhosts/vps-20170619185532.host4g.ru/m-catering.ru/404.php:117
#6: require(string)
	/var/www/vhosts/vps-20170619185532.host4g.ru/m-catering.ru/bitrix/modules/iblock/lib/component/tools.php:66
#7: Bitrix\Iblock\Component\Tools::process404(string, boolean, boolean, boolean, string)
	/var/www/vhosts/vps-20170619185532.host4g.ru/m-catering.ru/bitrix/components/bitrix/catalog/component.php:111
#8: include(string)
	/var/www/vhosts/vps-20170619185532.host4g.ru/m-catering.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:594
#9: CBitrixComponent->__includeComponent()
	/var/www/vhosts/vps-20170619185532.host4g.ru/m-catering.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:653
#10: CBitrixComponent->includeComponent(string, array, boolean)
	/var/www/vhosts/vps-20170619185532.host4g.ru/m-catering.ru/bitrix/modules/main/classes/general/main.php:1039
#11: CAllMain->IncludeComponent(string, string, array, boolean)
	/var/www/vhosts/vps-20170619185532.host4g.ru/m-catering.ru/blog/index.php:276
#12: include_once(string)
	/var/www/vhosts/vps-20170619185532.host4g.ru/m-catering.ru/bitrix/modules/main/include/urlrewrite.php:159
#13: include_once(string)
	/var/www/vhosts/vps-20170619185532.host4g.ru/m-catering.ru/bitrix/urlrewrite.php:2

Как накрыть фуршетный стол на День рождения на работе. Правила проведения фуршета

Как накрыть фуршетный стол на День рождения на работе. Правила проведения фуршета

Если вы хотите, чтобы ваш праздник запомнился гостям надолго, постарайтесь организовать его правильно. Перед вами несколько простых рекомендаций, которые помогут избежать типичных ошибок:

  • Перед тем как оформить фуршетный стол, определите его местоположение. Не ставьте его близко к стене, чтобы гости могли свободно подходить к закускам с любой стороны. Центр комнаты также следует оставить свободным, чтобы было достаточно свободного места для танцев или конкурсов.
  • Помните, что фуршетный стол должен быть выше обычного. Тогда гостям будет удобно брать с него угощения и напитки.
  • Блюда для фуршетного стола должны быть простыми и легкими. К ним не прилагаются столовые приборы.
  • Поставьте чистую посуду на разных концах стола, чтобы гости не толпились в ожидании своей очереди. Разместите недалеко столик на колесах или поднос для использованной посуды.
  • Закуски и напитки располагаются симметрично от середины столешницы к краям. Пусть часть стола будет пустой, чтобы участники вечеринки могли оставить на нем полные тарелки и пойти танцевать.
  • Обязательно продумайте, как оформить фуршетный стол. Для этого можно использовать живые цветы, разноцветные шарики и символы праздника (ангелочки, звезды, свечи, торты и т. д.).
  • Меню фуршетного стола на работе необходимо согласовать с сотрудниками, чтобы учесть их интересы. Обычно закуски на фуршете подают в виде бутербродов, тартинок, тарталеток и канапе, а мясные деликатесы – в виде красиво оформленной нарезки. Не забудьте о фруктах, которые можно красиво разложить по корзинкам или многоярусным тарелкам.
  • Оформление блюд для фуршета – огромный простор для творчества. На детском празднике закуски могут принять вид забавных зверюшек, насекомых или птиц. Также на столе могут появиться сказочные персонажи, герои мультфильмов и детских книг.

Как накрыть фуршетный стол на работе. Холодные рыбные закуски

В приготовлении используем шпажки или наполняем тарталетки.

Рулетики из семги

Прекрасно разнообразят фуршетный стол. Вкусно и ярко. Легко готовятся.

Состав продуктов:

Количество продуктов зависит от числа гостей.

  1. Варим рис, как обычно. Соль не добавляем.
  2. Отварить яйцо. Натереть на терке. Соединить с отварным рисом в одну массу.
  3. Сыр, также натереть и добавить к рисово-яичной массе.
  4. Добавить майонез, перемешать. Должна получиться клейкая густая масса.
  5. На кусочек рыбы выложить 1 ст. ложку приготовленной массы. Свернуть в рулет.
  6. Закрепить, используя зубочистку или шпажку. Украсить маслиной.
Тартинки с сельдью

З акуска имеет оригинальный вид. Придется по вкусу всем, кто любит рыбу. Вкус пикантный.

Необходимые продукты:

Порядок приготовления.

  1. Вырезаем из теста любые фигуры.
  2. Взбить яйцо и смазать фигуры. Печь при 220° 15-20 минут.
  3. Пару яиц сварить и вытащить желток. Селедку очистить, удалить косточки. Нарубить на прямоугольники хорошую часть.
  4. Всю оставшуюся некрасивую селедку, творог, желтки и сметану превращаем блендером в фарш.
  5. Так должна выглядеть смесь.
  6. Собираем тартинки — положите смесь на тартинку и украсьте лапками зелени.

Выбрать оригинальный подарок на день рождения девушке не просто, а очень просто, с нашей помощью.
Идеи для подарков от мамы, подруги или парня.

Фуршетный стол — одно из лучших решений для тематической вечеринки. Не знаете, в каком стиле провести её? Предлагаем наши идеи для вашего праздника .

Фуршетный стол на работе на День рождения. Сладкий фуршетный стол на работе. Меню на день рождения на работе

Свадьба, это такой удивительный праздник, который каждый может провести по-своему, необычно и ярко, главное вовремя проявить фантазию и креативное мышление. Причем некоторые молодожены решают, что банкет им совершенно ни к чему, и выбирают фуршет, что не очень-то целесообразно, так как русский менталитет едва ли примет такой вариант развития событий, и если молодые легко приспосабливаются, то люди старой закалки могут остаться недовольными праздником. Но ведь хочется угодить всем и потому мы предлагаем вам инструкцию, как организовать фуршетный стол на свадьбу своими руками, а фото имеется в изобилии в сети интернет.

Эксклюзивный фуршетный стол на свадьбу: фото наиболее удачных вариантов

Есть смысл устроить банкет, а также организовать тут же фуршетную зону, на манер шведского стола, куда каждый может подойти и выбрать понравившуюся закуску. Кроме всего прочего, предполагается также, фуршетный стол на свадьбу дома у невесты, который будет актуален и уместен после проведения обряда выкупа.

Стоит знать

Для того, чтобы свадебный фуршетный стол был идеальным, лучше всего выбирать не «убойные» спиртные напитки, вроде водки, виски или какой-нибудь текилы. Отдать свой выбор лучше легкому полусладкому или сухому вину, искрящемуся шампанскому или даже сидру. Обычно на фуршете не предполагаются серьезные возлияния, тем более, что скорее всего, такой стол будет в качестве дополнительного, к примеру, для съемок, неподалеку от фотозоны.

Но как накрыть фуршетный стол на свадьбу, чтобы он был идеальным, как верно его украсить и каким блюдам отдать предпочтение? Именно об этом мы и поговорим сегодня, потому что сделать все действительно классно, вот главная задача и цель, которая должна быть достигнута во что бы то ни стало.

Не стоит забывать, что на фуршетном столе на свадьбу должно быть легкое спиртное, разнообразные закуски, что употребляются в один укус, а также чистая или же минеральная вода.

Преимущества и недостатки фуршетного стола на свадьбу своими руками

Нужно сказать, что в странах Западной Европы, а также в Америке, уже достаточно давно свадебный фуршетный стол дома, фото имеется в ассортименте, стал не исключением из правил, а настоящей нормой. Многие выбирают именно такой тип угощения и приема гостей, так как он обладает действительно выдающимися преимуществами, которые не помешает оценить также и нам с вами, чтобы всерьез задуматься о внедрении его на собственном торжестве.

  • Обычно фуршет не предполагает долгих посиделок, так как вообще не предусматривает, собственно, никакого сидения. Он проводится на ногах, потому по времени ваш праздник не займет много времени, после чего уставшие молодые смогут наконец-то насладиться обществом друг друга и отдохнуть.
  • Ввиду отсутствия горячего, фуршетное меню обходится значительно дешевле, чем банкетное, и это еще одна причина выбрать именно его.
  • Так как сидячих мест не будет вовсе, то и строгой привязки к числу пришедших гостей на вашем празднике нет, а уж закусок, скорее всего, хватит на всех.
  • Также этот вариант предполагает больше многообразия блюд, так как зачастую они крохотные и есть возможность экспериментировать. Меню на фуршетный стол на свадьбу богато и разнообразно, так что стоит обязательно задуматься об этом.
  • В отсутствии громоздких столов и стульев, места в зале точно будет намного больше. Это откроет дополнительную площадь для проведения увлекательных игр, смешных и забавных конкурсов, танцев и так далее.

Видео 5 легких закусок для фуршета на День рождения! Часть 1. Вкусно

Накрыть фуршетный стол на работе недорого. Выбираем недорогие закуски для фуршета на работе: простые и на скорую руку

Перечислим некоторые простые и бюджетные рецепты для фуршета на рабочем месте: они позволят вам быстро подготовиться к предстоящему торжеству.

Что такое фуршетный стол?

Фуршет подразумевает раскрепощенную обстановку и наличие на столе легких разнообразных закусок. Салаты, бутерброды, нарезки — всё идет в ход.

Люди воспринимают еду как дополнение к общению и приятному досугу. Однако даже легкая пища может быть весьма вкусной.

Рецепты

Закуски для фуршета на работе подают в порционном виде, чтобы их было удобно раз за разом брать со стола. Это и маленькие порции салатов, и канапе на шпажках, и мелко нарезанные бутерброды. Кстати, возможно, вам будет интересна статья о том,.

Топ-5 холодных блюд

  1. Тарталетки с икрой. Очень просто и традиционно: тарталетки можно купить в любом гипермаркете, наполнить их свежей икрой, при желании украсить зеленью.
  2. Блюдо «Грибочки» прямиком из СССР. Варим яйца, срезаем верхушку, добавляем немного майонеза или любого другого соуса и сверху надеваем шляпку от помидоров. Некоторые любят превращать «гриб» в «мухомор» с помощью нескольких белых капель на поверхности.
  3. Лаваш с морковкой и сырной начинкой. Рецепт похож на предыдущую инструкцию: мелко нарезаем сыр, проделываем то же самое со свежей морковью, разворачиваем лаваш, равномерно распределяем оба ингредиента по его поверхности, заворачиваем его и разрезаем на небольшие кусочки, которые коллеги смогут брать руками.
  4. Многослойный лаваш. Возьмите несколько тонких слоев лаваша и начните их чередовать, заполняя пространство между ними начинкой (помидоры, огурцы, капуста, лук) и соусом (майонезно-чесночный, сметанный).

    КСТАТИ! Закуска из многослойного лаваша получится весьма мягкой: тонкое тесто быстро пропитается, поэтому подавать блюдо лучше на бумажных подставках.

  5. Бутерброды с помидорами и сыром. Берем хлебцы (можно использовать черный, белый, ржаной хлеб, даже хлеб для тостов), затем натираем на терке мягкий сыр. Высыпаем его на ломтики хлеба, а сверху кладем нарезанные помидоры. Сыр можно смешать с небольшим количеством чеснока или майонеза со сметаной, чтобы вкус получился более интересным.

Топ-5 простых и дешёвых

Теперь познакомимся с легкими в приготовлении закусками для праздничного стола.

  1. Крабовые палочки в необычном виде. Все привыкли к обычным палочкам, но можно преобразить надоевшую еду. Берем терку, мелко растираем крабовые палочки, после чего варим яйца и делаем с ними то же самое. Смешиваем с соусом и лепим шарики, целостность которых можно закрепить с помощью мелко натертого плавленого сыра.
  2. Горячие бутерброды. Рецепт весьма простой: многие из нас любят делать эту закуску для себя, в домашних условиях. Кладем небольшие кусочки сыра на хлеб, предварительно положив на него помидоры, зелень или иные ингредиенты по вкусу. Затем помещаем бутерброды в микроволновку или духовку. Держим до тех пор, пока сыр не расплавится.
  3. Перцы с начинкой. Нарезаем свежие перцы так, чтобы каждый из них был поделен на две части. Убираем ножиком внутренности, чтобы образовать пустоту. Готовим своеобразный салат из любых овощей и мяса: например, помидоры и огурцы, курица. Заправляем любимым соусом, а затем накладываем ложкой в перцы. Подаем к столу.
  4. Закуска в салатных листьях. Хозяйки часто украшают приготовленные блюда с помощью листьев салата: яркие пятна зелени возбуждают аппетит и выгодно оттеняют любую пищу. Достаточно просто приготовить любимый салат (например, оливье) и завернуть его в листья, а после этого проткнуть их специальными шпажками.

    СОВЕТ! Можно просто положить листья на тарелку, а салат наложить уже сверху, чтобы еда выглядела необычно.

  5. Корзиночки с наполнением из тунца и яиц. Разминаем вилкой тунец, варим яйца, очищаем их, натираем на терке, смешиваем компоненты воедино и добавляем немного майонеза. Образовавшуюся массу распределить по готовым формочкам из теста.

Канапе

Фуршетный стол вряд ли можно представить без канапе. Это классика, которая всегда пользуется популярностью. А приготовить канапе своими руками совсем не трудно, тем более что обойдется это недорого.

  • «Кораблики». Возьмите хлебцы, наложите на них кусочки огурца, затем проткните большой ломтик сыра длинной зубочисткой и опустите ее кончик на хлебец. Получится, будто бы сыр — это парус, а хлеб с начинкой — сам кораблик.
  • Канапе с сельдью и черным хлебом. По сути, это всего лишь изящная подача старого доброго бутерброда с любимой рыбой. Просто насадите их на шпажки и подавайте к столу. Правда, ломтики нужно будет нарезать чуть тоньше, чем обычно.
  • Канапе с ананасом и сыром. Выглядит весьма стильно, вкус необычный. Идеально сочетается с освежающими напитками. Также сыр можно сочетать с виноградом и авокадо.
  • Ветчина, помидоры и сыр. Оказывается, канапе можно изготовить из продуктов, которые находятся прямо под рукой!
  • Канапе, изготовленное из крекера и нежных кусочков семги. Чтобы немного разбавить ощущения от надоевшего хлеба, можно взять за основу хрустящие крекеры.
  • Помидоры черри могут стать отличным элементом. Их нужно разрезать на половинки и насаживать на шпажку, чередуя с другими овощами или обжаренным сыром. Получается очень вкусно.

  • Разные виды сыра. Их можно нарезать кубиками и нанизывать на шпажки, чтобы коллеги получили возможность продегустировать все ваши любимые сыры.
  • Канапе с сыром и перцем. Размажьте по хлебцам или крекерам сырную массу с добавлением зелени, можно даже купить готовую в магазине. Затем мелко нарежьте сладкий перец, посыпьте им заготовленную основу для канапе и воткните шпажки.

На скорую руку

Приведенные в этом разделе закуски для фуршета на работе выходят недорого, а готовить эти блюда быстро и просто. При этом получаются они вкусными и очень аппетитными.

  • Тарталетки с грибами и луком. Весьма сытная и простая в приготовлении закуска. Поджарьте грибы вместе с луком, затем мелко измельчите в блендере до образования однородной массы. Наконец, выложите массу в формочки из теста.

Оригинальные

Пришло время поговорить об оригинальных закусках, которые сделают фуршет незабываемым.

  1. Мексиканское тако. Это блюдо пока не получило широкую популярность в нашей стране, поэтому станет настоящей экзотикой в глазах коллег. Купите готовую мексиканскую лепешку. Разомните вилкой сыр фета по ее поверхности. Теперь режем перец чили и томаты. Смешиваем зелень, перец, помидоры и специи с легким йогуртом. Сложите лепешку пополам, а внутрь наложите полученную начинку.
  2. Сэндвичи с креветками. Можно добавить и другие морепродукты. Отварите маленькие креветки. Возьмите треугольники хлеба, предназначенные специально для сэндвичей. Растопите сливочное масло или мягкий сыр, предварительно смешав их с зеленью. Намажьте получившейся смесью кусочки хлеба. Креветки слегка помочите в соевом соусе, а затем равномерно распределите их между слайсами.
  3. Форшмак. Измельчите очищенную сельдь в мясорубке вместе с луком и зеленью. Вареный или жареный картофель измельчаем таким же образом. Затем варим яйца вкрутую и тоже их измельчаем. Полученные ингредиенты тщательно перемешиваем. Эту «пасту» можно намазать на хлебцы и украсить овощами — блюдо всегда идет на ура и быстро прогоняет чувство голода.

Полезное

Рецептов для фуршета на рабочем месте можно найти огромное количество. Опытная хозяйка может и самостоятельно изобрести несколько инструкций. Чтобы организовать достойное застолье, совсем не обязательно обладать большой суммой денег: привычные продукты вполне могут удивить сослуживцев своими вкусовыми сочетаниями.

Представление о фуршетном столе на День рождения

Семейный юбилей обычно подразумевает большое количество приглашенных гостей. Тогда невольно возникают мысли о том, каким образом провести застолье, чтобы всем хватило места, закусок и напитков. Главное, в итоге, чтобы люди остались довольны.

Деловые фуршеты — прекрасный повод и перекусить, и пообщаться с бизнес-партнерами

Фуршетный стиль проведения семейных праздников берет свое начало из Европы, а конкретно из Франции. Само слово «фуршет» означает «вилка». Вилка – это практически единственный прибор за подобным столом.

Какое бы ни было декорирование стола, но должно остаться достаточно места вокруг него, чтобы приглашенные люди свободно передвигались, танцевали, наливали себе выпить и угощались горячими блюдами, закусками.

На первом плане в таком стиле празднования стоит не употребление пищи, а именно общение. Однако, такая картина праздника по душе не всем.

Многие люди привыкли, что стол должен ломиться от блюд, и чем больше, тем лучше. Другим любителям торжеств, наоборот, настолько понравилась идея провести свой день рождения в стиле домашнего фуршета, что они серьезно подумывают о фуршете на свадьбу, Новый год и другие важные мероприятия.

Важно помнить! На таком банкете отсутствуют стулья, нет строго закрепленного за гостем места.

Поэтому, если на дне рождения будут присутствовать родственники пожилого возраста либо маленькие дети, стоит позаботиться об уютных местечках, где можно присесть: стулья, кресла, диванчики.

Как качественно организовать фуршетный стол на день рождения? Меню дома самостоятельно составить все-таки возможно, или же нужно обратиться за помощью к специалистам в этой сфере? Выбор индивидуальный. Однако собственноручно приготовленный стол сэкономит деньги, принесет удовольствие.

Фуршет – великолепная идея проведения незабываемого дня рождения. Ведь он способен обеспечить полноценное общение между всеми участниками торжества. Каждый приглашенный гость сможет найти свой круг общения и собеседника по интересам.

Роль виновника праздничного события сводится к поддержанию бесед и некой прогулке между гостями.

Рулеты фуршетный стол рецепты. Рулеты для фуршета

Рулеты — идеальная закуска для фуршета. Рулеты для фуршета готовятся быстро и просто и дают простор кулинарной фантазии. Кроме того, большинство рулетов для фуршета можно и даже нужно приготовить заранее, что немаловажно при подготовке такого трудоемкого мероприятия, как фуршет. Основой рулета для фуршета служит любая пресная тонкая лепешка (лаваш, тортилья, рисовая бумага), тонко нарезанная солёная или копчёная рыба, ветчина или другие мясные деликатесы. Баклажаны и кабачки, нарезанные тонкими пластинамии обжаренные, также служат отличной основой рулетов для фуршета.

Основу рулета, как правило, смазывают мягким сыром или пикантным соусом, и уже на нее выкладывают начинку. Начинка рулета для фуршета должна не только гармонировать с основой по вкусу, но и иметь такую консистенцию, чтобы весь рулет хорошо сохранял форму.
Рулеты для фуршета можно сделать индивидуальными, скрепив шпажкой или зубочисткой, или же приготовить один большой рулет и нарезать его на порции непосредственно перед подачей к столу. Второй вариант — менее трудоемкий, но в этом случае желательно подобрать начинку таким образом, чтобы она красиво выглядела на срезе рулета для фуршета.

Фуршетный стол на День рождения на работе простые и вкусные рецепты. Представление о фуршетном столе на День рождения

Фуршетный стол на День рождения на работе простые и вкусные рецепты. Представление о фуршетном столе на День рождения

Семейный юбилей обычно подразумевает большое количество приглашенных гостей. Тогда невольно возникают мысли о том, каким образом провести застолье, чтобы всем хватило места, закусок и напитков. Главное, в итоге, чтобы люди остались довольны.

Деловые фуршеты — прекрасный повод и перекусить, и пообщаться с бизнес-партнерами

Фуршетный стиль проведения семейных праздников берет свое начало из Европы, а конкретно из Франции. Само слово «фуршет» означает «вилка». Вилка – это практически единственный прибор за подобным столом.

Какое бы ни было декорирование стола, но должно остаться достаточно места вокруг него, чтобы приглашенные люди свободно передвигались, танцевали, наливали себе выпить и угощались горячими блюдами, закусками.

На первом плане в таком стиле празднования стоит не употребление пищи, а именно общение. Однако, такая картина праздника по душе не всем.

Многие люди привыкли, что стол должен ломиться от блюд, и чем больше, тем лучше. Другим любителям торжеств, наоборот, настолько понравилась идея провести свой день рождения в стиле домашнего фуршета, что они серьезно подумывают о фуршете на свадьбу, Новый год и другие важные мероприятия.

Важно помнить! На таком банкете отсутствуют стулья, нет строго закрепленного за гостем места.

Поэтому, если на дне рождения будут присутствовать родственники пожилого возраста либо маленькие дети, стоит позаботиться об уютных местечках, где можно присесть: стулья, кресла, диванчики.

Как качественно организовать фуршетный стол на день рождения? Меню дома самостоятельно составить все-таки возможно, или же нужно обратиться за помощью к специалистам в этой сфере? Выбор индивидуальный. Однако собственноручно приготовленный стол сэкономит деньги, принесет удовольствие.

Фуршет – великолепная идея проведения незабываемого дня рождения. Ведь он способен обеспечить полноценное общение между всеми участниками торжества. Каждый приглашенный гость сможет найти свой круг общения и собеседника по интересам.

Роль виновника праздничного события сводится к поддержанию бесед и некой прогулке между гостями.

Меню для фуршетного стола на День рождения на работе. Выбираем недорогие закуски для фуршета на работе: простые и на скорую руку

Перечислим некоторые простые и бюджетные рецепты для фуршета на рабочем месте: они позволят вам быстро подготовиться к предстоящему торжеству.

Что такое фуршетный стол?

Фуршет подразумевает раскрепощенную обстановку и наличие на столе легких разнообразных закусок. Салаты, бутерброды, нарезки — всё идет в ход.

Люди воспринимают еду как дополнение к общению и приятному досугу. Однако даже легкая пища может быть весьма вкусной.

Рецепты

Закуски для фуршета на работе подают в порционном виде, чтобы их было удобно раз за разом брать со стола. Это и маленькие порции салатов, и канапе на шпажках, и мелко нарезанные бутерброды. Кстати, возможно, вам будет интересна статья о том,.

Топ-5 холодных блюд

  1. Тарталетки с икрой. Очень просто и традиционно: тарталетки можно купить в любом гипермаркете, наполнить их свежей икрой, при желании украсить зеленью.
  2. Блюдо «Грибочки» прямиком из СССР. Варим яйца, срезаем верхушку, добавляем немного майонеза или любого другого соуса и сверху надеваем шляпку от помидоров. Некоторые любят превращать «гриб» в «мухомор» с помощью нескольких белых капель на поверхности.
  3. Лаваш с морковкой и сырной начинкой. Рецепт похож на предыдущую инструкцию: мелко нарезаем сыр, проделываем то же самое со свежей морковью, разворачиваем лаваш, равномерно распределяем оба ингредиента по его поверхности, заворачиваем его и разрезаем на небольшие кусочки, которые коллеги смогут брать руками.
  4. Многослойный лаваш. Возьмите несколько тонких слоев лаваша и начните их чередовать, заполняя пространство между ними начинкой (помидоры, огурцы, капуста, лук) и соусом (майонезно-чесночный, сметанный).

    КСТАТИ! Закуска из многослойного лаваша получится весьма мягкой: тонкое тесто быстро пропитается, поэтому подавать блюдо лучше на бумажных подставках.

  5. Бутерброды с помидорами и сыром. Берем хлебцы (можно использовать черный, белый, ржаной хлеб, даже хлеб для тостов), затем натираем на терке мягкий сыр. Высыпаем его на ломтики хлеба, а сверху кладем нарезанные помидоры. Сыр можно смешать с небольшим количеством чеснока или майонеза со сметаной, чтобы вкус получился более интересным.

Топ-5 простых и дешёвых

Теперь познакомимся с легкими в приготовлении закусками для праздничного стола.

  1. Крабовые палочки в необычном виде. Все привыкли к обычным палочкам, но можно преобразить надоевшую еду. Берем терку, мелко растираем крабовые палочки, после чего варим яйца и делаем с ними то же самое. Смешиваем с соусом и лепим шарики, целостность которых можно закрепить с помощью мелко натертого плавленого сыра.
  2. Горячие бутерброды. Рецепт весьма простой: многие из нас любят делать эту закуску для себя, в домашних условиях. Кладем небольшие кусочки сыра на хлеб, предварительно положив на него помидоры, зелень или иные ингредиенты по вкусу. Затем помещаем бутерброды в микроволновку или духовку. Держим до тех пор, пока сыр не расплавится.
  3. Перцы с начинкой. Нарезаем свежие перцы так, чтобы каждый из них был поделен на две части. Убираем ножиком внутренности, чтобы образовать пустоту. Готовим своеобразный салат из любых овощей и мяса: например, помидоры и огурцы, курица. Заправляем любимым соусом, а затем накладываем ложкой в перцы. Подаем к столу.
  4. Закуска в салатных листьях. Хозяйки часто украшают приготовленные блюда с помощью листьев салата: яркие пятна зелени возбуждают аппетит и выгодно оттеняют любую пищу. Достаточно просто приготовить любимый салат (например, оливье) и завернуть его в листья, а после этого проткнуть их специальными шпажками.

    СОВЕТ! Можно просто положить листья на тарелку, а салат наложить уже сверху, чтобы еда выглядела необычно.

  5. Корзиночки с наполнением из тунца и яиц. Разминаем вилкой тунец, варим яйца, очищаем их, натираем на терке, смешиваем компоненты воедино и добавляем немного майонеза. Образовавшуюся массу распределить по готовым формочкам из теста.

Канапе

Фуршетный стол вряд ли можно представить без канапе. Это классика, которая всегда пользуется популярностью. А приготовить канапе своими руками совсем не трудно, тем более что обойдется это недорого.

  • «Кораблики». Возьмите хлебцы, наложите на них кусочки огурца, затем проткните большой ломтик сыра длинной зубочисткой и опустите ее кончик на хлебец. Получится, будто бы сыр — это парус, а хлеб с начинкой — сам кораблик.
  • Канапе с сельдью и черным хлебом. По сути, это всего лишь изящная подача старого доброго бутерброда с любимой рыбой. Просто насадите их на шпажки и подавайте к столу. Правда, ломтики нужно будет нарезать чуть тоньше, чем обычно.
  • Канапе с ананасом и сыром. Выглядит весьма стильно, вкус необычный. Идеально сочетается с освежающими напитками. Также сыр можно сочетать с виноградом и авокадо.
  • Ветчина, помидоры и сыр. Оказывается, канапе можно изготовить из продуктов, которые находятся прямо под рукой!
  • Канапе, изготовленное из крекера и нежных кусочков семги. Чтобы немного разбавить ощущения от надоевшего хлеба, можно взять за основу хрустящие крекеры.
  • Помидоры черри могут стать отличным элементом. Их нужно разрезать на половинки и насаживать на шпажку, чередуя с другими овощами или обжаренным сыром. Получается очень вкусно.

  • Разные виды сыра. Их можно нарезать кубиками и нанизывать на шпажки, чтобы коллеги получили возможность продегустировать все ваши любимые сыры.
  • Канапе с сыром и перцем. Размажьте по хлебцам или крекерам сырную массу с добавлением зелени, можно даже купить готовую в магазине. Затем мелко нарежьте сладкий перец, посыпьте им заготовленную основу для канапе и воткните шпажки.

На скорую руку

Приведенные в этом разделе закуски для фуршета на работе выходят недорого, а готовить эти блюда быстро и просто. При этом получаются они вкусными и очень аппетитными.

  • Тарталетки с грибами и луком. Весьма сытная и простая в приготовлении закуска. Поджарьте грибы вместе с луком, затем мелко измельчите в блендере до образования однородной массы. Наконец, выложите массу в формочки из теста.

Оригинальные

Пришло время поговорить об оригинальных закусках, которые сделают фуршет незабываемым.

  1. Мексиканское тако. Это блюдо пока не получило широкую популярность в нашей стране, поэтому станет настоящей экзотикой в глазах коллег. Купите готовую мексиканскую лепешку. Разомните вилкой сыр фета по ее поверхности. Теперь режем перец чили и томаты. Смешиваем зелень, перец, помидоры и специи с легким йогуртом. Сложите лепешку пополам, а внутрь наложите полученную начинку.
  2. Сэндвичи с креветками. Можно добавить и другие морепродукты. Отварите маленькие креветки. Возьмите треугольники хлеба, предназначенные специально для сэндвичей. Растопите сливочное масло или мягкий сыр, предварительно смешав их с зеленью. Намажьте получившейся смесью кусочки хлеба. Креветки слегка помочите в соевом соусе, а затем равномерно распределите их между слайсами.
  3. Форшмак. Измельчите очищенную сельдь в мясорубке вместе с луком и зеленью. Вареный или жареный картофель измельчаем таким же образом. Затем варим яйца вкрутую и тоже их измельчаем. Полученные ингредиенты тщательно перемешиваем. Эту «пасту» можно намазать на хлебцы и украсить овощами — блюдо всегда идет на ура и быстро прогоняет чувство голода.

Полезное

Рецептов для фуршета на рабочем месте можно найти огромное количество. Опытная хозяйка может и самостоятельно изобрести несколько инструкций. Чтобы организовать достойное застолье, совсем не обязательно обладать большой суммой денег: привычные продукты вполне могут удивить сослуживцев своими вкусовыми сочетаниями.

Как накрыть фуршетный стол на День рождения на работе. Правила проведения фуршета

Если вы хотите, чтобы ваш праздник запомнился гостям надолго, постарайтесь организовать его правильно. Перед вами несколько простых рекомендаций, которые помогут избежать типичных ошибок:

  • Перед тем как оформить фуршетный стол, определите его местоположение. Не ставьте его близко к стене, чтобы гости могли свободно подходить к закускам с любой стороны. Центр комнаты также следует оставить свободным, чтобы было достаточно свободного места для танцев или конкурсов.
  • Помните, что фуршетный стол должен быть выше обычного. Тогда гостям будет удобно брать с него угощения и напитки.
  • Блюда для фуршетного стола должны быть простыми и легкими. К ним не прилагаются столовые приборы.
  • Поставьте чистую посуду на разных концах стола, чтобы гости не толпились в ожидании своей очереди. Разместите недалеко столик на колесах или поднос для использованной посуды.
  • Закуски и напитки располагаются симметрично от середины столешницы к краям. Пусть часть стола будет пустой, чтобы участники вечеринки могли оставить на нем полные тарелки и пойти танцевать.
  • Обязательно продумайте, как оформить фуршетный стол. Для этого можно использовать живые цветы, разноцветные шарики и символы праздника (ангелочки, звезды, свечи, торты и т. д.).
  • Меню фуршетного стола на работе необходимо согласовать с сотрудниками, чтобы учесть их интересы. Обычно закуски на фуршете подают в виде бутербродов, тартинок, тарталеток и канапе, а мясные деликатесы – в виде красиво оформленной нарезки. Не забудьте о фруктах, которые можно красиво разложить по корзинкам или многоярусным тарелкам.
  • Оформление блюд для фуршета – огромный простор для творчества. На детском празднике закуски могут принять вид забавных зверюшек, насекомых или птиц. Также на столе могут появиться сказочные персонажи, герои мультфильмов и детских книг.

Видео 5 легких закусок для фуршета на День рождения! Часть 3. Вкусно

Меню на фуршетный стол на День рождения на работу. Сладкий фуршетный стол на работе. Меню на день рождения на работе

Свадьба, это такой удивительный праздник, который каждый может провести по-своему, необычно и ярко, главное вовремя проявить фантазию и креативное мышление. Причем некоторые молодожены решают, что банкет им совершенно ни к чему, и выбирают фуршет, что не очень-то целесообразно, так как русский менталитет едва ли примет такой вариант развития событий, и если молодые легко приспосабливаются, то люди старой закалки могут остаться недовольными праздником. Но ведь хочется угодить всем и потому мы предлагаем вам инструкцию, как организовать фуршетный стол на свадьбу своими руками, а фото имеется в изобилии в сети интернет.

Эксклюзивный фуршетный стол на свадьбу: фото наиболее удачных вариантов

Есть смысл устроить банкет, а также организовать тут же фуршетную зону, на манер шведского стола, куда каждый может подойти и выбрать понравившуюся закуску. Кроме всего прочего, предполагается также, фуршетный стол на свадьбу дома у невесты, который будет актуален и уместен после проведения обряда выкупа.

Стоит знать

Для того, чтобы свадебный фуршетный стол был идеальным, лучше всего выбирать не «убойные» спиртные напитки, вроде водки, виски или какой-нибудь текилы. Отдать свой выбор лучше легкому полусладкому или сухому вину, искрящемуся шампанскому или даже сидру. Обычно на фуршете не предполагаются серьезные возлияния, тем более, что скорее всего, такой стол будет в качестве дополнительного, к примеру, для съемок, неподалеку от фотозоны.

Но как накрыть фуршетный стол на свадьбу, чтобы он был идеальным, как верно его украсить и каким блюдам отдать предпочтение? Именно об этом мы и поговорим сегодня, потому что сделать все действительно классно, вот главная задача и цель, которая должна быть достигнута во что бы то ни стало.

Не стоит забывать, что на фуршетном столе на свадьбу должно быть легкое спиртное, разнообразные закуски, что употребляются в один укус, а также чистая или же минеральная вода.

Преимущества и недостатки фуршетного стола на свадьбу своими руками

Нужно сказать, что в странах Западной Европы, а также в Америке, уже достаточно давно свадебный фуршетный стол дома, фото имеется в ассортименте, стал не исключением из правил, а настоящей нормой. Многие выбирают именно такой тип угощения и приема гостей, так как он обладает действительно выдающимися преимуществами, которые не помешает оценить также и нам с вами, чтобы всерьез задуматься о внедрении его на собственном торжестве.

  • Обычно фуршет не предполагает долгих посиделок, так как вообще не предусматривает, собственно, никакого сидения. Он проводится на ногах, потому по времени ваш праздник не займет много времени, после чего уставшие молодые смогут наконец-то насладиться обществом друг друга и отдохнуть.
  • Ввиду отсутствия горячего, фуршетное меню обходится значительно дешевле, чем банкетное, и это еще одна причина выбрать именно его.
  • Так как сидячих мест не будет вовсе, то и строгой привязки к числу пришедших гостей на вашем празднике нет, а уж закусок, скорее всего, хватит на всех.
  • Также этот вариант предполагает больше многообразия блюд, так как зачастую они крохотные и есть возможность экспериментировать. Меню на фуршетный стол на свадьбу богато и разнообразно, так что стоит обязательно задуматься об этом.
  • В отсутствии громоздких столов и стульев, места в зале точно будет намного больше. Это откроет дополнительную площадь для проведения увлекательных игр, смешных и забавных конкурсов, танцев и так далее.

Фуршетный стол на День рождения. Фуршетный стол

Фуршетный стол — это непринуждённая атмофсера и лёгкое закусочное меню. В меню фуршета — мини-блюда (закуски, горячее, десерты) и напитки. Лучше отдать предпочтение порционным закускам, которые можно без труда подхватить вилкой или взять рукой. Приготовление еды не должно занять у вас много времени, а блюда не должны потерять свои вкусовые качества, даже если они остынут. И помните: то что вы едите, должно сочетаться с тем, что вы пьете.

Закуски на шпажках очень удобно есть. На шпажки можно насадить готовые морепродукты (креветки, мидии , кусочки кальмаров ), мясо (готовую курицу, бекон, ветчину, колбаски), овощи (лук, картофель, оливки).

Мясо, морепродукты, овощи можно пожарить в кляре . Самый простой способ приготовить кляр – смешать муку, яичный желток и воду. На 1 желток надо 200 мл воды и 8 ст.л. муки. Половину муки можно заменить крахмалом – кляр получится более воздушным.

Закусочные шарики (снэки) делают из пюре или тертых продуктов – сыра или картофеля. Если обвалять шарики в разных специях , они будут отличаться друг от друга не только по вкусу, но и по виду: от карри они станут желтыми, от паприки – красными, от черного перца – черными. Можно положить внутрь шариков начинку – орехи , изюм, мелко нарубленную зелень.

Креветки можно запечь на гриле, пожарить или отварить. Чтобы придать им пикантный вкус, добавьте в процессе приготовления специи (чеснок, перец, имбирь ), сделайте соус или воспользуйтесь готовым, например, соевым. Хорошее дополнение к креветками – листья салата , помидоры, оливки. Готовые креветки можно нанизать на шпажки, чередуя с другими продуктами – курицей, беконом, овощами.

Хрустящие куриные крылышки – жареные или барбекю – замечательная закуска. Если есть время, желательно их предварительно замариновать. Смешайте специи (чеснок, паприку, розмарин , тимьян, карри), добавьте немного лимонного сока, белого вина или соевого соуса. Натрите этой смесью крылышки и оставьте в холодильнике на пару часов. Если в маринад добавить мед, крылышки приобретут красивый золотистый оттенок и оригинальный сладковатый вкус.

Чипсы тоже можно приготовить самим – из овощей (картофеля, цукини, кабачков, баклажанов) и фруктов (бананов, яблок). Нарежьте их на тонкие пластины и пожарьте во фритюре.

Пицца – отличное решение для фуршетного стола, причем сделать ее можно, как советовала мама главного героя фильма «Блондинка за углом», мелко порезав все, что есть в холодильнике.

«Запивать» фаршетные закуски можно, конечно, чем угодно. Один из вариантов – пиво. Более изысканный – вино. Но если вам захочется чего-нибудь необычного, приготовьте коктейль из фруктовых соков, крюшон с шампанским, холодный пунш .

Фуршетный стол на день рождения на работе, меню, брускетты, бутерброды, закуски, салаты, канапе, сладкие десерты. Недорогой фуршетый стол на работе. Красивый фуршетный стол, фото

Все чаще, в последнее время, люди отдают предпочтение фуршету во время проведения своих праздников. Ведь в этом способе угощения есть много преимуществ, в частности, непринужденная обстановка, легкие порционные закуски, которые не нужно накладывать в тарелку. Виновнику торжества не придется переживать, что какие-то блюда остынут и утратят свои вкусовые характеристики, потому что фуршет предполагает использование простых закусок, съедобных и вкусных в любом виде. Мы представим вам варианты рецептов для организации фуршета на свой день рождения.

Содержание статьи

Фуршетный стол на работе фото

Меню на фуршетный стол на работе

Итак, предположим, что вы собираетесь отпраздновать свой день рождения в кругу своих коллег на рабочем месте. Конечно, вы можете воспользоваться услугами кейтеринга, но зачем переплачивать кому-то деньги, если есть простые и интересные варианты, как все организовать самостоятельно.

Для начала нужно составить меню. Чтобы вам не пришлось ломать над ним голову, представим вам свой вариант.

Он подойдет как для женской компании, так и для мужской:

  1. Легкие закуски, не влияющие на фигуру — клубника с сыром Камамбер и листочком ароматной мяты.
  2. Моцарелла с черри и базиликом на шпажке — любители правильного питания обязательно оценят такое лакомство.
  3. Канапе из дыни, сыра Дор Блю и листочком рукколы. Вкус будет несколько пикантный и экстравагантный, но ваши коллеги будут очень приятно удивлены.
  4. Ролл из черного хлеба с перцем, баклажанами, помидорами и грецкими орехами. Из всех названных овощей готовится пюре, которое необходимо приправить вашими любимыми специями.
  5. Профитроли с сыром Филадельфия, лососем и кусочками авакадо — полноценная закуска, которую гости разбирают обычно одной из первых, потому что она сытная и очень вкусная.
  6. Разные брускетты с мясом, сыром и слабосоленой рыбой. Именно бруксетты должны стать основой вашего фуршетного стола.
  7. Овощные салаты в стаканчиках. Овощи берите сезонные и свежие.
  8. Десерты — панакота, чизкейки или тарты с разными фруктовыми начинками. Отлично подойдут также капкейки.

Вы можете вообще не использовать сладкое, или же отказаться от соленых блюд на фуршетном столе. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Однако подумайте о своих гостях, возможно, кто-то из них будет голоден и с удовольствием съест брускетту с рыбой, а другой подкрепится только овощным салатом, а потом начнет поедать десерты.

Бутерброды на фуршетный стол на работе

Как мы уже отмечали, брускетты — это основа вашего фуршетного стола. Брускетта — это то же самое, что и бутерброд, только выглядит она не так старомодно.

Итак, какие же бутерброды вы можете предложить своим гостям:

  1. С шпротами, огурцом, жареным яйцом и листочком салата.
  2. С сыром, перетертым с чесноком, заправленным майонезом, и ломтиком сочного помидора. Каждый кусочек хлеба также можно украсить свежей петрушкой.
  3. С плавленным сыром, заправленным чесночным пюре, и ломтиками консервированного ананаса. Для пикантности вкуса в сыр можно добавить майонез.
  4. С консервированным тунцом, помидорами и вареными яйцами. Украшаются такие бутерброды зеленью.
  5. С ветчиной, сыром и оливками. Вместо оливок можно применить помидоры черри или же ломтик ананаса (свежего или консервированного).
  6. С сыром фета, оливками и крабовыми палочками. Желательно крабовые палочки и оливки нарезать, смешать с сыром и получившуюся намазку использовать для приготовления бутерброда.
  7. Со сливочным сыром, авокадо и кусочком красной слабосоленой рыбы.
  8. Со сливочным маслом и красной икрой. Традиционный и всем знакомый вариант бутерброда.
  9. С сыром фета и кусочками белого винограда.
  10. С рикоттой и печеными кусочками тыквы.

Закуски на фуршетный стол на работе

  1. Тарталетки с лососем, плавленным сыром и кусочками свежего огурца.
  2. Сыр, ветчина и свежий огурец на шпажке.
  3. Сырные профитроли.
  4. Сырная нарезка с медовым соусом и орехами. Рядом с тарелкой сыра разместите шпажки, чтобы каждый гость мог угоститься.
  5. Рулеты из лаваша, начиненного еврейским салатом и кусочками ветчины.
  6. Брускетта с сельдью и корнюшоном.
  7. Слойка с сыром и свежими овощами.
  8. Шашлычок на деревянной шпажке из куриного филе.
  9. Жульен из курицы и грибов в тарталетках.
  10. Сырные шарики на ложечках.

Салаты на фуршетный стол на работе

Салаты можно выставлять на фуршетный стол в стаканах или же в тарталетках:

  1. «Цезарь» как в классическом варианте, так и с креветками.
  2. «Сельдь под шубой»
  3. С мясом, сыром и печеными ломтиками болгарского перца.
  4. С тунцом, яблоком и сельдереем.
  5. Из овощей, приготовленных на гриле, заправленных оливковым маслом.
  6. «Мимоза».
  7. Классический винегрет.
  8. Классический Нисуаз.
  9. «Греческий» салат.
  10. Классический «Оливье».

Канапе на фуршетный стол на работе

  1. Ломтик лосося или другой красной рыбы, авокадо и свежего огурца.
  2. Чернослив, завернутый в бекон, свежая оливка или маслина.
  3. Пряная брынза и вяленые томаты на кусочке ржаного хлеба.
  4. Пюре из крабовых палочек, плавленного сыра и чеснока, скатанного в шарики и обваленного в сырной стружке.
  5. Красная рыба с творожным сыром и отваренным перепелиным яйцом.
  6. Ветчина с твердым сыром и маслинами.
  7. Помидор с копченым беконом на гренке, смазанной майонезом.
  8. Креветка с маслиной и свежим огурцом на листе салата и кусочке ржаного хлеба.
  9. Сельдь, сливочный сыр и ломтик киви на кусочке черного хлеба.
  10. Колбасная корзинка с еврейским салатом, сыром и зеленью.

Сладкие рецепты на фуршетный стол

  1. Профитроли с шоколадом и фруктовым пюре.
  2. Тарты с фруктами и белковым кремом.
  3. Тирамису в порционных стаканах.
  4. Капкейки с разными начинками.
  5. Макаруны.
  6. Шоколадные конфеты.
  7. Мармелад.
  8. Имбирное печенье.
  9. Фруктовые нарезки в шоколаде.
  10. Кейк-попсы.

Как недорого накрыть фуршетный стол на работе, идеи с меню

Если вам показались все представленные варианты фуршета слишком изысканными и не по карману, тогда есть более простые способы накрыть стол в свой праздник для коллег:

Вариант 1:

  1. Покупаете тарталетки, начиняете их сливочным сыром, смешанным с чесноком и зеленью.
  2. Делаете бутерброды с кусочками сельди, сливочного масла и маринованным огурчиком.
  3. В стаканчиках выставляете салат из свежих овощей.
  4. Делаете колбасную и сырную нарезку.
  5. Из десертов — шоколадные конфеты и печенье.

Вариант 2:

  1. Готовите профитроли, начиняете их еврейским салатом, смешанным с крабовыми палочками.
  2. Делаете салат «Оливье», порционно выкладываете его в стаканы.
  3. На стол ставите нарезку из сыра, ветчины, свежих овощей.
  4. Можно поставить фрутовые канапе.
  5. В качестве десерта — кейк-попсы и мармелад.

Вариант 3:

  1. Брускетты со сливочным маслом и консервированным тунцом.
  2. Салат «Цезарь» в стакане.
  3. Канапе из фруктов и овощей.
  4. Рулеты с семгой и сливочным сыром.
  5. Капкейки,печенье и конфеты.

Как накрыть красиво фуршетный стол на работе, фото

Позаботьтесь о том, чтобы гости также имели доступ к салфеткам, санитайзерам, чтобы у них были напитки и обычная вода. Для этого лучше покупать небольшие бутылки с водой или заранее разлить напитки в стаканы, чтобы гости не тратили своего времени, а сразу могли запить еду.

Конечно же, немаловажную роль играет и атмосфера на фуршете. Улыбки, хорошее настроение и задорная музыка вам помогут дополнить ваш праздник и отметить его максимально интересно и весело.

Видео: «Фуршетный стол» Закуска канапе на праздничный стол

Видео 5 лёгких закусок для фуршета на день рождения на работе

Меню на день рождения на работе

Если Вы однажды праздновали День рождения на работе, то знаете как это непросто. Нужно без крестной-волшебницы придумать, приготовить, нарезать, и еще чтобы остались силы на красоту, прием подарков, выслушивание тостов и уборку после. Да и рабочие обязанности никто не отменял.

Как сделать так, чтобы вам хотелось отмечать этот праздник каждый день, а не отдыхать 2 недели после? Секреты – правильная организация и продуманное меню!

В этой статье:  меню на день рождения, готовые и проверенные рецепты, правила составления меню, список покупок. Сохраните эту статью в закладках, распечатайте (или перепишите список покупок) и начинайте воплощать его в жизнь, готовя легко, вкусно и с удовольствием!

 

Правила составления меню на день рождения:

1) В каждой организации есть свои традиции празднования дня рождения. Обычно, существует неписанный закон: чем меньше человек в коллективе, тем больше ожиданий от виновника торжества.  Если участников  праздника 5-6 человек, то на столе может стоять несколько салатов, горячее, закуски, торт;  если 10-12, то стол может состоять из колбасных и сырных нарезок, фруктов, овощей и сладкого, участники коллектива  более 15 человек празднуют сладким. Впрочем, всегда могут быть исключения. Мы представим вариант для каждого стола.

2)Блюда, которые будут стоять на столе,  должны :

  • быть приготовлены заранее;
  • готовиться минимальное количество времени;
  • легко  упаковываться и быть перевозимыми.

3)Важно продумать  все необходимые мелочи (салфетки, одноразовая посуда, штопор, ножи, доска).  На столе будет особенно красивой не обычная одноразовая белая пластмассовая посуда, а цветная бумажная посуда. Если позволяют финансы, можно приобрести 1-2 набора недорогих бокалов. Это бюджетно, а выглядит совсем иначе чем, одноразовая посуда, и коллеги еще не раз скажут “спасибо”.

4) Количество  и виды  напитков (как алкогольных, так и безалкогольных) должны определяться с учетом вкусов и возможностей всех участвующих в праздновании.

5) Список покупок должен быть составлен и реализован самое позднее  за 2 дня до Дня рождения.


Учитывая все вышесказанное, мы предлагаем вариант

МЕНЮ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ В ОФИСЕ – 1

из быстрых, вкусных и проверенных рецептов на 5-6 человек:

 

Основное блюдо: Ленивые пирожки из свежей зелени

Салаты:  Салат с кальмарами,  Салат из салата

Закуски: Кольца перца, фаршированные творогом и зеленью и яйца, фаршированные грибами.

Торт : Торт Пьяная вишня

Активное время приготовления каждого рецепта занимает 10-15 минут, приготовление торта-35 минут. Общее время активного приготовления меню на день рождения в офисе из 5 блюд: 2 часа.

Количество продуктов, указанное в меню, рассчитано  на компанию из 4 человек (кроме торта, он рассчитан на 8 человек). Если вы планируете, что на Дне рождения будет большее количество человек,  то просто умножьте количество  нужных продуктов в 2, 3, 4 раза.

Чтобы праздник был в радость, и вы все успели, нужно соблюдать

ПЛАН ДЕЙСТВИЙ:

За 3 дня до дня рождения:

Определить количество присутствующих на празднике, необходимое количество и виды напитков, необходимые важные мелочи. Внести эту информацию в список покупок.

За 2 дня до дня рождения:

Купить продукты, напитки, важные мелочи в соответствии со списком покупок, основа для которого приведена ниже.

За 1 день до дня рождения:

Утром: выложить  из холодильника  и поставить согреваться сливочное масло и яйца, залить вишню коньяком или водкой для Торта Пьяная вишня.

Вечером: отварить кальмары и яйца, поставить остывать.

Сделать Торт  и поставить в холодильник. Приготовить Перец, фаршированный творогом и зеленью ,Ленивые пирожки   и начинку для фаршированных яиц. 

Подготовить  все ингредиенты для салатов (порезать кальмары, помыть огурцы, помидоры. салат, зелень).

В день праздника:

Торт и основное блюдо готовы. Остается только приготовить салаты, порезать закуски,овощи, фрукты, фаршировать яйца. Удобно воспользоваться помощью коллег, обычно на просьбу о поддержке в такой ситуации отзываются с удовольствием.

СПИСОК ПОКУПОК

 

Овощи, фрукты, зелень

Листья салата — 400 гр.
Огурцы — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Перец сладкий — 3 шт. (Лучше брать перец разных цветов)
Лук в перьях —1 пучок + 1 шт.
Укроп —2 пучка+ 3 веточки
Петрушка —2 пучка+ 3 веточки
Чеснок — 5 зубчиков
Вишня — 200 гр. (можно использовать замороженную)

Орехи, семечки, сухофрукты

Орехи грецкие — 50 гр.

Мясо, рыба, яйца

Яйца — 15 шт.
Кальмары – 900 г
Икра красная – для украшения

Молочное

Сыр — 150 гр.
Молоко — 2 ст.л.
Творог — 100 г .
Масло сливочное — 300  гр.
Сметана — 200 гр.
Молоко сгущенное — 0,3 банки

Бакалея и др

Какао-порошок — 7 ст.л.
Мука — 1,5 ст.
Масло оливковое — 5 ст.л.
Слоеное тесто дрожжевое — 1 упаковка (500 г). В упаковке теста должно быть 2 пласта.
Майонез –  150 гр.
Грибы — 300 г замороженных белых. Если лесных грибов нет, то можно заменить шампиньонами.
Сахар — 255 гр.
Коньяк или водка — 100 гр.
Сода — 1/2 ч.л.

Специи и приправы

Уксус — 1 ч.л.
Соль — по вкусу
Черный перец- по вкусу

Напитки:

Алкогольные напитки
Вода
Соки
Газированные напитки

Важные мелочи:

Салфетки
Кухонные полотенца
Одноразовые тарелки
Одноразовые стаканчики (или бокалы)
Одноразовые вилки и ложки
Кухонная доска
Ножи
Штопор
Скатерть

МЕНЮ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ В ОФИСЕ -2

из закусок и фруктов и овощей на 9-12 человек:

Формат такого стола для сотрудников предполагает большое количество закусок, сырных и ветчинно-колбасных нарезок и на сладкое: Легкий белый торт . Этот вариант меню проще предыдущего, но предполагает больше усилий для оформления праздничного стола.

ПЛАН ДЕЙСТВИЙ:

За 3 дня до дня рождения:

Определить точное количество присутствующих на празднике, необходимое количество и виды напитков, необходимые важные мелочи. Внести информацию в список покупок.

За 2 дня до дня рождения:

Купить продукты, напитки, важные мелочи в соответствии со списком покупок, основа для которого приведена ниже.

За 1 день до дня рождения:

Приготовить Легкий белый торт .

В день праздника:

За 1 час до начала праздника, попросив о помощи коллег, порезать сыр и колбасу, фрукты, овощи,  выложить маслины и/или оливки, грибы, украсить зеленью .

СПИСОК ПОКУПОК
(на 12 человек)

Основные закуски:

Хлеб (2-3х сортов): белый, бородинский и т.д.- 2 буханки бородинского , 2 батона белого хлеба.

Колбасная нарезка (колбаса, ветчина и другие копчености) – 1, 2 кг

Сыр 2-3 сортов. -1, 2 кг.

Оливки, маслины – 3 банки

Соленья, корейские салаты -1, 5 кг.

Маринованные грибы-600 гр.

Зелень: 2-3 пучка

Фрукты (яблоки, киви, бананы, апельсины) -2, 5 кг.

Овощи (помидоры  в зимний сезон можно заменить на черри, огурцы) -1, 5 кг.

Для торта:

Апельсины — 3 шт.
Бананы — 2 шт.
Мюсли — 1 стакан
Хлопья кукурузные — 1 стакан
Шоколад белый — 250 гр.
Кефир — 500 гр.
Сливки жирные — 200 мл. (жирность не менее 33%, иначе не взобьются)
Желатин — 40 гр.
Сахар — 250 гр.

Напитки:

Алкогольные напитки
Вода
Соки
Газированные напитки

Важные мелочи:

Салфетки
Кухонные полотенца
Одноразовые тарелки
Одноразовые стаканчики (или бокалы)
Одноразовые вилки и ложки
Кухонная доска
Ножи
Штопор
Скатерть

МЕНЮ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ В ОФИСЕ -3

Сладкий стол на 15 человек

Если Вы решили отметить свой День рожденья на работе сладким столом, то тут тоже есть, чем удивить своих коллег. Можно приготовить французский королевский пирог с 4-мя разными начинками (по сути это 4 пирога с одним тестом, но разным содержимым), технология приготовления позволяет сделать это быстро , разные начинки угодят любому вкусу.

ПЛАН ДЕЙСТВИЙ:

За 3 дня до дня рождения:

Определить количество и виды напитков (если необходимо),  важные мелочи. Внести информацию в список покупок.

За 2 дня до дня рождения:

Купить продукты для пирога , напитки, важные мелочи в соответствии со списком покупок.

За 1 день до дня рождения:

Приготовить  французский королевский пирог с 4-мя разными начинками

В день праздника:

Порезать пироги, объявить начало праздника 🙂

СПИСОК ПОКУПОК

Для французского королевского  пирога:

Тесто слоеное — 2 кг
Яйцо куриное — 7 шт
Сахар коричневый — 350 г
Масло сливочное — 245 г
Желток яичный (для смазки ) — 2 шт
Мука — 3 ст. л.
Фисташки (несоленые , молотые ) — 100 г
Ананас (свежий) — 60 г
Стружка кокосовая — 60 г
Миндаль (молотый) — 250 г
Малина (мороженная ) — 125 г
Смородина черная (мороженная ) — 125 г
Молоко (для смазки ) — 4 ст. л.

Напитки:

Алкогольные напитки
Вода
Соки
Газированные напитки

Важные мелочи:

Салфетки
Одноразовые тарелки
Одноразовые стаканчики (или бокалы)
Одноразовые вилки
Кухонная доска
Ножи
Штопор
Скатерть

 

С Днем Рождения!

P.S. Если Вам надо подготовить День рождения дома, то принцип организации праздника будет другим. О том, как отпраздновать День рождения без жертв, можно прочитать вот тут.

⋆ Идеи восхитительной еды для юбилейной вечеринки, которые вам нужны

Ни одна вечеринка не обходится без ассортимента аппетитных блюд и прохладительных напитков. От небольших закусок до вкусных блюд на ужин — у нас есть все, что нужно для празднования годовщины.

Планирование праздничного меню никогда не было таким простым!

Рекомендации при планировании юбилейной вечеринки Меню

Возможно, самая сложная часть организации празднования годовщины — это меню.При выборе типа и конкретных блюд и напитков, которые нужно предложить гостям, нужно многое учитывать.

Вот несколько вещей, о которых следует подумать, чтобы сделать процесс планирования максимально гладким:

Тема юбилейного вечера

В зависимости от выбранной вами темы вы можете позволить ей управлять вашим меню. Это может повлиять на конкретное меню, которое вы планируете, или вы можете захотеть включить продукты, соответствующие кухне или цветовой схеме для оформления вечеринки.

Время суток

Вечеринки, проводимые поздним утром или ранним днем, хорошо подходят для позднего завтрака или легкого обеденного меню. Дневные и вечерние вечеринки должны обеспечивать гостям обильную трапезу.

Бюджет

Еда может вывести самую большую часть вашего партийного бюджета. По этой причине очень важно планировать заранее, , чтобы вы могли контролировать расходы.

Кол-во гостей

Очень важно, чтобы вы предлагали достаточно еды для всех ваших гостей.Убедитесь, что вы планируете мероприятие заранее и знаете, сколько человек будет присутствовать, чтобы вы могли приготовить нужное количество еды и купить много напитков.

Место проведения

Место проведения юбилейной вечеринки — важный фактор при выборе еды. Если вы принимаете гостей дома, в парке или подобном месте, куда вам нужно принести свою еду и принадлежности, то вы несете ответственность за подготовку и уборку. Размещение в ресторане, банкетном зале или другом месте с возможностью кейтеринга может значительно упростить планирование и обслуживание.

Подача еды — пройтись, сесть или остановиться

Определите лучший стиль обслуживания для вечеринки по случаю годовщины, которую вы планируете. Для неформальной встречи приемлема и, вероятно, даже предпочтительна подача в обычном или станционном стиле. Официальное мероприятие с элегантной атмосферой лучше подходит для сидячей трапезы.

Рассмотрим кейтеринг

Кейтеринг — отличный вариант для больших вечеринок. Когда мероприятие обслуживается, хозяин испытывает меньше стресса.Вы просто выбираете меню из доступных вариантов, и еда будет приготовлена ​​и доставлена ​​на мероприятие. Имейте в виду, что стоимость , вероятно, будет выше , чем покупка и приготовление еды самостоятельно, но вы сэкономите время .

Аллергия, вегетарианство и другие пищевые предпочтения

У некоторых гостей может быть пищевая аллергия или особые предпочтения. Постарайтесь выяснить это заранее, чтобы не сомневаться, что вы предложите этим людям альтернативные блюда.Это также помогает маркировать любые продукты, содержащие орехи, на случай, если у гостя аллергия на арахис.

Милостиво примите помощь с приготовлением еды, если кто-нибудь предложит, вы не пожалеете об этом! 😉

Легкие идеи еды для юбилейной вечеринки

Проведение неформальной вечеринки по случаю юбилея снимает напряжение, связанное с приготовлением еды. Есть много способов накормить гостей в более непринужденной обстановке: от барбекю до шведского стола или пикника.

Обычные посиделки с небольшой группой — прекрасная возможность пообедать в стиле удачи.Гости могут принести любимое блюдо, и каждый сможет отведать всего понемногу.

Как хозяин, вы должны убедиться, что вам предложат разнообразные блюда, поэтому постарайтесь заранее составить список того, что принесут гости.

Затем вы можете заполнить пробелы любыми важными блюдами, которых может не хватать. Попробуйте приготовить мясо на гриле и попросить гостей принести гарниры и десерты

Вот еще несколько идей, чтобы включить еду на повседневную юбилейную вечеринку:

  • Смешанные орехи
  • Плиты для пиццы
  • Чайные бутерброды
  • Чипсы и дип
  • Овощи и соус
  • Начос и сальса
  • Блюдо с сыром и крекерами
  • Блюдо с фруктами
  • Паста Салаты
  • Свежие салаты

Идеи еды для юбилейной вечеринки на завтрак или бранч

Для вечеринок с ранним началом предложите гостям сочетание завтрака и обеда.Бранч включает в себя как горячие, так и холодные блюда, а также свежевыжатые соки, горячий чай и кофе и освежающие коктейли.

Не забудьте включить некоторые или все эти любимые бранчи на празднование поздним утром / ранним днем:

  • Печенье
  • Английские маффины
  • Блины
  • Блинчики
  • Вафли
  • Колбасы
  • Бекон
  • Ветчина
  • Прошутто
  • Жареное мясо / мясное ассорти
  • Сыры
  • Джемы
  • Омлеты
  • Тост
  • Французский тост
  • Круассаны
  • Бублики и сливочный сыр
  • Копченый лосось
  • Чайные бутерброды
  • Киш или фриттата
  • Свежие фрукты
  • Йогурт
  • Салаты
  • Домашний картофель фри / Крупа / Хеш-коричневые
  • Булочки с корицей
  • Пончики
  • Маффины
  • Кофе и чай
  • Смузи

Идеи еды для закусок для юбилейной вечеринки

В меню любого юбилейного вечера должно быть хотя бы несколько вкусных закусок.Это закуски, которые подогревают аппетит вашего гостя к основному блюду и не дают ему проголодаться до того, как все придут повеселиться.

Они могут перекусить этими закусками по прибытии и насладиться ими, пока они смешиваются и смешиваются.

Вот несколько вкусных закусок, которые стоит рассмотреть для вашего мероприятия:

  • Шашлык из дыни и прошутто
  • Овощи и соус
  • Хумус и чипсы из лаваша
  • Брускетта
  • Жареное мясо / мясное ассорти
  • Ассорти сыров и крекеров
  • Укусы сырных шариков
  • Панзанелла
  • Шашлык для фрикаделек
  • Помидоры Капрезе
  • Канапе с огурцами
  • Яичные мини-булочки
  • Спринг-роллы с арахисовым соусом
  • Попперс с халапеньо
  • Запеченный бри
  • Мини-коктейли с креветками
  • Яйца с пряностями
  • Хлеб фокачча
  • Empanadas
  • Фаршированные виноградные листья
  • Укусы Spanakopita
  • Мини-пироги с заварным кремом
  • Палочки Моцарелла
  • Чипсы из тортильи и гуакамоле
  • Салаты

Идеи еды для юбилейной вечеринки на обед

Для юбилейной вечеринки, которая запланирована на обеденное время после обеда, может быть более легкое меню.

Предложите гостям продукты, которые насытят их, но при этом останутся свежими и полезными. Включите смесь салатов, бутербродов и гарниров для перекуса.

  • Свежие салаты
  • Паста Салаты
  • Кускус
  • Бутерброды с пальцами
  • Мини-пироги овчарки
  • Киш
  • Мини-пирожки с курицей
  • Сыр и крекеры
  • Жареное мясо / мясное ассорти
  • Яйца с пряностями
  • Овощи и соус
  • Кебаб фруктовый

Идеи еды для барбекю в честь годовщины

Вечеринка по случаю годовщины барбекю предлагает непринужденную атмосферу с меню из копченостей и мяса на гриле, свежих салатов и овощей, а также большого количества холодных напитков.

Гости определенно не проголодаются, когда вы подадите одно или все эти любимые блюда барбекю:

  • Свиньи в одеяле
  • Чипсы и дип
  • Кукуруза в початках
  • Мини-слайдеры
  • Бутерброды со свининой
  • Хот-доги
  • Чизбургеры
  • Свежие салаты
  • Паста Салаты
  • Салат из капусты
  • Чили
  • Ребра
  • Запеченный Mac n ’Cheese
  • Фруктовый салат
  • Арбуз

Идеи еды для вечеринки по случаю юбилея для тако-бара

Тако-бар — это простой способ предложить гостям приятное для публики блюдо, в котором есть всего понемногу! Это упрощает самообслуживание и гарантирует, что гости получат именно то, что хотят, чтобы приготовить тако именно так, как они им нравятся.

Предложите разнообразные свежие начинки к мясу или мясу по вашему выбору. Вот все, что вам понадобится для создания идеального тако-бара:

Основы
  • Мясо тако (говяжий фарш и / или курица с приправами и / или стейк на гриле)
  • Жареные бобы
  • Рис (белый и / или мексиканский)
  • Тортилья с твердой оболочкой
  • Тортилья Soft Shell
Начинка
  • Салат Айсберг
  • Лук (красный и / или белый)
  • Помидор
  • Авокадо
  • Сладкая кукуруза
  • Перец халапеньо
  • тертый сыр (чеддер, монтерей джек, колби)
  • Сметана
  • Сальса Верде
  • Пико де Галло
  • Острый соус
  • Гуакамоле
  • кинза
  • Хлопья чили
  • Дольки лайма

Идеи напитков для юбилейной вечеринки

У каждой вечеринки должен быть выбор напитков, чтобы гости могли наслаждаться ими на протяжении всего мероприятия.От соков до коктейлей и воды в бутылках — убедитесь, что идеи еды для вашей годовщины включают в себя множество вкусных и увлажняющих вариантов.

Не забывайте и о десертном часе — кофе и чай тоже должны быть доступны для желающих.

Если вы предлагаете только безалкогольные и безалкогольные напитки, алкоголь или их сочетание, вам стоит подумать о наличии следующих напитков:

Напитки безалкогольные
  • Газированная вода
  • Вода в бутылках
  • Ассорти газированных напитков
  • Пунш без спирта
  • Соки
  • Кофе
  • Чай
Варианты алкогольных напитков
  • Пунш для шампанского
  • Mimosas
  • Мохито
  • Сангрия
  • Шампанское
  • Вино
  • Пиво

Идеи еды для десерта для юбилейной вечеринки

Независимо от того, какие блюда вы подаете для гостей вечеринки, вы не можете забыть о сладких угощениях.Варианты десертов — это абсолютная необходимость для любой вечеринки.

Хотя вы можете подавать особый праздничный торт для счастливой пары, вы, скорее всего, захотите иметь под рукой еще несколько угощений.

Вот несколько вкусных идей для сытных и вкусных десертов:

  • Торт
  • Кексы
  • Булочки
  • Тирамису
  • Торт Pops
  • Слойки с кремом
  • Лимонный батончик
  • Чизкейк
  • Файлы cookie
  • Брауни
  • Миндальное печенье
  • Шоколадное фондю и фрукты
  • Булочки с корицей
  • Пончики

Идеи шоколадных батончиков для юбилейной вечеринки

Интересный способ предложить гостям сладкие закуски — приготовить шоколадный батончик.Вы просто выбираете конфеты, которые хотите добавить, и кладете их в прозрачные стеклянные банки или емкости с небольшой ложкой на стол.

Затем гости могут наполнить небольшой пакетик, миску или другую простую емкость желаемыми конфетами. Конфеты добавляют красочный визуальный элемент, а также творчески и весело подавать сладости.

Вот несколько конфет, которые стоит рассмотреть, в том числе:

  • M&M’s
  • Желейные бобы
  • Поцелуи Херси
  • Смарти
  • Жевательные конфеты с мягкой карамелью
  • Леденцы Ириски
  • Леденцы на палочке
  • Чашки для арахисового масла Reese’s
  • Попкорн
  • Солодка
  • Минц
Звоните в рожки для вечеринок!
Еда на юбилейную вечеринку — один из самых важных элементов, который нужно правильно приготовить, поэтому правильное планирование и подготовка очень важны.Независимо от того, устраиваете ли вы ужин в обычном стиле или проводите более непринужденное мероприятие, меньше всего вам нужно, чтобы гости вечеринки проголодались.

Потратьте время, , на создание меню, а затем выберите лучший способ подачи блюд и напитков, которые вы добавляете. Все, что вы предлагаете, обязательно понравится гостям, и счастливая пара тоже это оценит!

НАКЛАДИТЕ ЭТИ ИДЕИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЮБИЛЕЙНОЙ ВЕЧЕРИНКИ НА ПОЗЖЕ!

накрывает фуршет на вашем следующем мероприятии? Получите 31 совет

Сегодня мы поделимся несколькими советами по сервировке идеального фуршета.Независимо от того, устраиваете ли вы летний вечер в южной части страны или устраиваете элегантную свадьбу, эти идеи помогут вам организовать питание и впечатления гостей:

Советы по сервировке шведского стола

1. Меняйте высоту

Так же, как вы бы изменили высоту с центральными элементами, вы должны сделать то же самое с буфетом. Это более привлекательно для глаз и добавит размера вашей установке. Не забудьте приподнять менее грязные блюда , чтобы не пролить соусы на скатерть.

Некоторые люди складывают книги под скатерть, чтобы создать возвышение; однако я предпочитаю варьировать высоту поверх скатерти, используя красивые сервировочные подносы или эклектичные предметы. Поместите более высокие предметы сзади (при условии, что ваш стол установлен у стены).

2. Имейте четкое начало

Гости должны знать, где начинается и заканчивается фуршет — держите все тарелки на одном конце стола. Это предотвратит пробку . Если у вас большая группа, отодвиньте стол от стены, чтобы люди могли пройти по обе стороны стола.

3. Определите блюда

Сегодня это становится все более важным, учитывая различные диетические ограничения. При разработке меню учитывайте ваших гостей-вегетарианцев / веганов и любые возможные ограничения аллергии. Промаркируйте все блюда и, при необходимости, укажите важные ингредиенты, например «содержит арахис».

Это возможность проявить свои творческие способности! Этикетки могут быть простыми или яркими, как вам бы хотелось — нарядите их, если вы устраиваете тематическую вечеринку.

Мы любим каллиграфические надписи на этикетках. (Научитесь писать каллиграфией!) Убедитесь, что шрифт достаточно большого размера, чтобы гости могли его прочитать, особенно если мероприятие тускло освещено для вечернего вечера.

4. Окажите поддержку

Поставьте маленькие тарелки возле каждого блюда, чтобы у гостей было место для сервировки. Вы также можете поставить небольшую тарелку под раздаточное устройство для напитков , если оно имеет тенденцию капать.

5. Сохраните посуду на последний год

Вам не нужно, чтобы гости возились с салфетками и столовыми приборами, когда наполняют тарелки. Держите те, которые находятся на противоположном конце стола от тарелок.

6. Стратегическое расположение

Разместите предметы, которых у вас меньше , в конце стола рядом с посудой . Гости, как правило, заполняют свои тарелки более ранними блюдами, поэтому с вашим стратегическим размещением ваша еда «продержится дольше».

Какие сладости будут на вашем фуршете в этом году? Узнайте обо всех последних тенденциях в сфере организации питания для мероприятий.

7. Используйте стратегическую планировку

То, как вы расставляете столы в комнате, действительно важно.В дополнение к хорошему дизайну вам нужно будет включить практичные элементы, которые контролируют переполненность, доступ к серверу и простоту использования для людей с ограниченными возможностями. Возможно, вы даже захотите подумать о том, чтобы выбрать стиль станции, а не систему обслуживания в виде шведского стола.

8. Создайте достойный Instagram фон для стола

Начните со своей темы и цветов мероприятия. Они помогут вам сделать правильный выбор. Решите, какой вибрации вы хотите, чтобы фон был. Хотите, чтобы он был милым и причудливым? Или гламурно и высококлассно? Что бы вы ни выбрали для своего фуршета, убедитесь, что вы используете привлекательные дополнения, такие как обои, гирлянды, растяжки или даже воздушные шары, которые сочетаются с вашими сервировочными тарелками и посудой.

9. Сценическая подача блюд и тарелок перед добавлением еды

Из фотографии еды мы можем многому научиться, что поможет нам создать идеальный фуршет. Постановка стола — лишь один из многих уроков, но его следует помнить. Расположение всех основных компонентов таблицы не только помогает вам решить, куда все должно быть помещено, но также помогает увидеть, слишком ли у вас слишком много или слишком мало элементов для пространства.

10. Направление потока трафика

Успешный поток трафика создается с помощью одного из трех методов: полный круг, выстраивание в линию или двухстороннее обслуживание.

  • full circle использует круглые столы, вокруг которых гости могут вращаться, когда им заблагорассудится. Благодаря этому пространство остается открытым и воздушным, что идеально подходит для коктейльных часов или сетевых мероприятий.
  • Традиционная линейка помогает держать вещи аккуратными и компактными даже в самых крохотных помещениях для раздачи еды.
  • И, наконец, двухсторонняя обслуживающая станция дает возможность большим группам быстрее проходить очереди, что особенно важно для мероприятий, на которых будут проводиться выступающие, тематические или другие мероприятия.

11. Согласуйте столовое белье и салфетки с тематикой мероприятия

Даже если вы используете бумажные салфетки, нет причин, по которым вы не можете сохранить целостность всего. Сочетание постельного белья, салфеток и даже посуды может объединить общий вид и создать более изысканный профессиональный образ мероприятия.

12. Используйте сервировочные ложки для демонстрации

Фигурные ложки для канапе отлично подходят для дегустации, но они также очень полезны для фуршетов. Независимо от того, решите ли вы поделиться ими через лоток в дополнение к вашему дисплею, эти универсальные шоуботы станут отличным транспортным средством для более дорогих предметов (например, укусов суши и икры) или более грязных угощений (например, пудингов и мини-равиоли в соусе).

13. Подавайте больше холодных блюд, чем горячих

Золотое сечение для шведских столов составляет примерно 80% холодных блюд и 20% горячих. Холодную пищу легче пополнять и контролировать температуру, что делает этот подход более практичным и безопасным с точки зрения безопасного обращения с пищевыми продуктами.

14. Отделяйте напитки от еды

Напитки могут намокнуть скатерть, что плохо смотрится при смешивании с горячими свежими продуктами. Поэтому при организации «шведского стола» держите зону бара и безалкогольные напитки на своих местах, чтобы гости могли обслуживать себя самостоятельно, не попадая в запасы закусок.

15. Регулярно очищайте точки поения

Не допускайте образования луж и пятен на скатерти, назначив персонал мероприятия для выполнения этой конкретной задачи. В любом случае вам также нужно будет следить за льдом, водой и заправками, поэтому убедитесь, что уборка является частью вашего регулярного обслуживания напитков. В зависимости от того, что вы используете для покрытия стола, вы можете иметь резервную копию на случай, если что-то действительно выйдет из-под контроля.

16. Заполните пробелы в витринах сезонным декором, свечами и цветами.

В зависимости от времени года вы можете использовать искусственную листву, шишки, лепестки цветов или даже ракушки, чтобы создать тему вашего мероприятия на фуршете.Если вы выберете свечи, убедитесь, что они не ароматизированы — иначе они могут конкурировать с восхитительным ароматом еды. А для ваших цветов сделайте акцент на одинарных стеблях, помещенных в низкие вазы, чтобы гости случайно не опрокинули их.

17. Маркируйте все продукты питания, закуски и напитки

Этикетки для еды «шведский стол» сделать легко. Независимо от того, выберете ли вы каллиграфию или печать, сложите или разместите на подставках, они станут важным дополнением к вашему буфету как по практическим, так и по эстетическим причинам. Если у ваших гостей есть какие-либо аллергии или диетические потребности, не забудьте правильно пометить блюда, которые им соответствуют.И, если у вас есть место, назовите каждое блюдо и укажите его основные ингредиенты, чтобы гости знали, что их ждет, прежде чем перекусить.

18. Экспериментируйте с дозаторами

Пипетки — это одна из тенденций в сфере продуктов питания и напитков, которую ваши гости обязательно будут рады попробовать. Они уникальны и делают блюда более интересными. Заполните их соусами, заправками или даже десертными добавками. Что бы вы ни решили с ними делать, драматический эффект мини-пипетки, безусловно, станет началом разговора.

19. Раздайте мусорные баки

Это может показаться очевидным, но вы будете удивлены, сколько мероприятий воздерживаются от использования мусорных баков возле своих фуршетных столов — если вообще! Осторожно спрячьте несколько стильных ящиков в конце стола, достаточно далеко от еды, чтобы продукты оставались аппетитными, но достаточно близко, чтобы люди действительно ими пользовались.

20. Выбирайте популярные цветовые палитры

Идеальная цветовая палитра для любого мероприятия, места встречи или фуршета зависит от вашей темы. Но если вы хотите, чтобы ваш великолепный фуршет занял достойное место в центре внимания, вам нужно сохранить самые впечатляющие цвета для дисплея.Подумайте, какие чувства вы хотите, чтобы ваши гости испытали за фуршетом, а затем выберите цвета и стиль цветовой темы, который отражает это.

21. Пошаговые точки доступа

Удобство — это все, когда вы обслуживаете «шведский стол». Имейте в наличии более одной сервировочной посуды для больших мисок и подносов. Подготовьте несколько рядов чашек, чтобы при необходимости гости могли брать несколько чашек за раз. Положите салфетки в начале и в конце стола на случай, если кто-то забудет взять одну раньше.Подобные детали делают общее впечатление более организованным и приятным для всех.

22. Предлагайте как товары, купленные в магазине, так и самоделки.

Этот совет в основном предназначен для вашего собственного здравомыслия, поскольку накормить целую толпу людей полностью домашней едой не совсем подходит для большинства мероприятий или команд. Чтобы все вместе выглядело красиво, разместите всю еду на сплоченных витринах и не забудьте украсить купленные в магазине варианты так же, как и их домашние версии.И не забудьте почерпнуть вдохновение из этих гениальных приемов, благодаря которым ваша еда, купленная в магазине, выглядит как домашняя.

23. Правильно сложите салфетки

Салфетки должно быть легко захватить, когда вы проходите мимо. От того, как вы сложите салфетки, будет зависеть, так оно и есть. Бумажные салфетки размером с коктейль традиционно выставляются спиральной стопкой, поэтому гости могут отщипнуть одну или две сверху, не касаясь остальных. И, если вы предлагаете постельное белье на ужин, подумайте о том, чтобы накрыть его столовым серебром и выставить в корзине, чтобы гости могли взять и уйти.

24. Поставьте посуду прямо на витрины с едой

Миниатюрные супы, салатные закуски и шашлык значительно упрощают транспортировку закусок с витрины в рот. Кроме того, вы можете проявить творческий подход к тому, как сочетаются или расставлены блюда. И вы получите меньше посуды, которую нужно мыть к концу ночи.

25. Покажите многослойные соусы и десерты в каменных банках

Увлечение каменщиками будет жить вечно благодаря очаровательной демонстрации еды на мероприятиях. Покажите все свои вкусные ингредиенты в этих стеклянных сосудах.Украсьте банки в соответствии с тематикой и цветами вашего мероприятия с помощью завязок, бантов или даже мини-носовых платков. Возможность разделить еду таким образом также убережет гостей от переедания.

подарков для планирования мероприятий

26. Расставьте еду от самой дешевой до самой дорогой

Голодные люди, как правило, накапливают такие продукты, как салаты, хлеб и закуски, когда они впервые встают в очередь в буфете. По мере продвижения по очереди их тарелки заполняются, оставляя меньше места для стейков и блюд из лосося в конце.Этот совет — еще одна отличная психологическая тактика для управления порциями событий — избавит вас от необходимости запасаться более дорогими блюдами.

27. Используйте штампы для украшения деревянных столовых приборов или сервировочной посуды

Плоскую светлую деревянную посуду легко персонализировать. Используйте штампы с логотипом вашей компании, слоганом или названием мероприятия в цветах, соответствующих вашей теме. Вы даже можете пойти дальше и использовать пищевые чернила, чтобы нанести тот же рисунок на помадку для торта или даже на хлеб для сэндвичей. Это отличный совет для корпоративных мероприятий, которые планируют использовать свой фуршет как часть усилий по созданию бренда, или свадеб, которым нужен более доступный способ добиться безупречного, связного вида.

28. Сгруппируйте похожие продукты и вкусы вместе

Вы когда-нибудь слышали о вкусовой матрице? Это действительно полезная таблица, на которую обращаются профессиональные повара при создании новых вкусовых комбинаций и сочетаний. Если вы действительно хотите проявить творческий подход, используйте его для стратегической группировки и демонстрации еды в буфете. Но если вы не хотите вдаваться в подробности, просто держите очевидные пары, такие как супы и салаты или соусы и чипсы, на логическом расстоянии друг от друга.

29. Выберите минимализм или максимализм

Может быть, вы предпочитаете современный, обтекаемый вид для вашего мероприятия.В таком случае вам лучше всего подойдет стол с одинаковыми мисками и тарелками, на равных расстояниях и с достаточным пространством для дыхания. Но если вы хотите изо всех сил и источать чувство экстравагантности, вам больше может подойти переполненная витрина с едой, гирляндами, свечами, нанизанными бусами и даже боа из перьев. Что бы вы ни выбрали, смелый дизайн в любом направлении по-настоящему впечатлит ваших гостей.

30. Используйте только качественные и стильные одноразовые изделия.

Есть разница между скрипучим белым пенополистиролом и гладкими черными пластиковыми пластинами с хорошим дизайном.Побалуйте своих гостей посудой и столовыми приборами в лучшем из возможных вариантов. Также не забудьте выбрать те, которые соответствуют теме и цвету вашего мероприятия.

31. Используйте бегунок для классной доски или крафт-бумагу, чтобы маркировать еду.

Если вывески с едой не для вас, используйте скатерть! Черная бумага и мел мгновенно превращаются в забавную и информативную демонстрацию, а крафт-бумага и маркер добавляют деревенской причудливости любому случаю.

Остались вопросы по сервировке фуршетов?

Как накрыть фуршет на свадьбе?

Установите фуршет, чтобы соответствовать потоку гостей.Это означает размещение столовых приборов на обеденных столах, чтобы была меньше шансов на падение вилки, и наличие обеденных тарелок в начале фуршета, чтобы гостям не приходилось носить их, когда они идут к буфету. Чтобы сэкономить на бюджете, размещайте более дорогие продукты ближе к концу фуршета, потому что гости с большей вероятностью будут брать большие порции ранее приготовленных продуктов.

Как поставить стол для вечеринки?

Сначала подставка для столовых приборов, затем зарядное устройство. Таблички будут размещаться на зарядном устройстве по мере их обслуживания.Затем салфетку кладут, как правило, на зарядное устройство или на пустую тарелку в начале приема пищи, хотя ее также можно разместить под столовыми приборами. Столовые приборы размещаются таким образом, чтобы вилка находилась слева, а ложка и нож — справа. Стакан для питья находится справа от сервировки.

Сколько тарелок вам нужно для особого мероприятия?

Есть несколько рекомендаций, на которые можно положиться независимо от того, как подают еду. Для коктейльной вечеринки с закусками рассчитывайте на одну 7-дюймовую тарелку на человека в час.Для шведского стола от двух до трех тарелок на человека плюс одно десертное место на человека — беспроигрышный вариант. Для полноценного обеда используйте одну тарелку 10 1/4 дюйма для основного блюда, тарелку 9 дюймов для салатов или закусок и по одной тарелке 6-7 дюймов для хлеба и десерта.

Чтобы узнать больше о еде и напитках на мероприятиях, ознакомьтесь с другими полезными ресурсами:

Как начать бизнес по производству конфет в виде шведского стола | Small Business

Организаторы вечеринок, которые хотят угостить своих гостей разнообразными восхитительными сладостями, устраивают конфетные буфеты во время своих мероприятий.Конфеты-буфеты используются на свадьбах, юбилейных вечеринках, благотворительных мероприятиях и даже празднованиях дней рождений. Эти привлекательные дисплеи созданы в соответствии с темами и цветовыми схемами мероприятий, для которых они используются. Как владелец бизнеса по производству конфетного буфета, вам поручено расставить миски, вазы и другие декоративные емкости, наполненные конфетами, на украшенных столах, чтобы создать привлекательные точки фокусировки для самых разных мероприятий.

Изучите другие предприятия по производству конфетных буфетов в индустрии вечеринок и развлечений.Определите ваших прямых конкурентов, среди которых могут быть организаторы свадеб и мероприятий, предлагающие услуги конфетного буфета. Определите, чем ваш бизнес отличается от конкурентов, будь то ваши услуги, цены, варианты оплаты или творческий процесс.

Определите целевой рынок вашего кондитерского бизнеса. Хотя вы можете предлагать услуги любому клиенту, устраивающему вечеринку или мероприятие, вы можете сосредоточиться на какой-либо нише, например, на винтажных тематических свадьбах или вечеринках по случаю дня рождения подростков. Составьте список характеристик вашего идеального целевого рынка, включая такие факторы, как географическое положение, пол, уровень дохода и мотивацию для совершения покупок.

Используйте свое исследование целевого рынка, отрасли и конкурентов, чтобы придумать креативное, запоминающееся название для своего бизнеса. Вам необходимо название компании, чтобы зарегистрировать свой бизнес в вашем государственном или местном офисе.

Обратитесь в местную торговую палату за инструкциями по регистрации бизнеса или получению бизнес-лицензии в вашем штате.

Составьте список услуг и прейскурант, в котором указано, сколько клиенты будут платить за ваши услуги по оформлению буфета с конфетами.

Создайте шаблон контракта, который вы можете использовать для распространения среди клиентов, которые подписываются на ваши услуги. В контракте должны быть все детали мероприятия, включая тип события и дату. В контракте должно быть предусмотрено место для включения деталей о размере запланированного конфетного буфета, типах конфет, которые вы будете использовать, а также цветовую схему или тему, которую вам нужно придерживаться для конфетных столов.

Выберите не менее пяти различных тем для мероприятий, свадеб или вечеринок и создайте для каждой из них типичный буфет конфет.Наймите профессионального фотографа, чтобы он сфотографировал каждый фуршет с конфетами.

Подготовьте маркетинговые материалы для вашего буфета с конфетами, включая веб-сайт с логотипом, визитные карточки и брошюры. Наймите веб-дизайнера и графического дизайнера, которые помогут вам придать вашим маркетинговым материалам профессиональный вид.

Выберите продавцов конфет, которые предлагают широкий выбор конфет по разумным ценам.

Найдите уникальные контейнеры, скатерти, совки и другие столовые принадлежности, которые можно использовать для создания буфетов с конфетами.Посетите комиссионные магазины, консигнационные магазины, дворовые распродажи и магазины розничной торговли со скидками, чтобы купить эти материалы.

Продвигайте свои услуги потенциальным клиентам, размещая рекламу в местных изданиях, посещая торговые выставки, вступая в профессиональные и деловые ассоциации в вашем регионе, а также сотрудничая с предприятиями, предлагающими бесплатные услуги.

Ссылки

Ресурсы

Биография писателя

Миранда Брукинс — специалист по маркетингу с более чем семилетним опытом работы в области копирайтинга, прямого ответа и веб-маркетинга, управления публикациями и деловых коммуникаций.Она имеет степень бакалавра в области бизнеса и маркетинга в Университете Таусона и работает над степенью магистра в области дизайна публикаций в Университете Балтимора.

вечеринок Одноразовая прямоугольная крышка стола Puricon для шведского стола, праздничных семейных обедов или встреч, свадьбы, 12 упаковок, годовщина и многое другое — Черная скатерть 54 x 108 дюймов Домашний текстиль Кухонное и столовое белье uniformatecolombia.com

[12 Pack] Скатерть 54 x 108 дюймов, одноразовая прямоугольная крышка стола Puricon для фуршета, вечеринок, праздничных семейных обедов или встреч, свадьбы, юбилея и многого другого — Черный: Дом и кухня.[12 Pack] Скатерть 54 x 108 дюймов, одноразовая прямоугольная крышка стола Puricon для фуршета, вечеринок, праздничных семейных обедов или встреч, свадьбы, юбилея и многого другого — Черный: Дом и кухня. Идеальный размер: 54 «x 108», достаточно большой, чтобы покрыть любой прямоугольный стол до 8 футов; Подходит для большинства больших складных фуршетных столов, столов для барбекю, столов для пикника на открытом воздухе, обеденных столов, кухонных столов и т. Д.。 Без пятен и морщин: изготовлен из высококачественного пластика премиум-класса, полностью водонепроницаем и устойчив к морщинам, обеспечивая превосходную защиту вашего стола от пятен , разливы и царапины。 Простая очистка: больше не нужно убирать после мероприятия, просто сверните скатерть и выбросьте ее или протрите и храните для следующего использования。 Высокая непрозрачность: прочная скатерть покрывает любой стол с минимальной прозрачностью , повышая эстетическую привлекательность вашего стола; Идеальный способ украсить любую вечеринку。 Отличная цена — 12 штук; Подходит для тематических вечеринок всех ваших сердец, фуршета, праздничной вечеринки, дня рождения, детского душа, свадеб, рождественского и праздничного ужина, барбекю и любых других праздничных мероприятий。 Название цвета: Черный | Стиль: 12 штук。 Одноразовые пластиковые прямоугольные скатерти имеют размер 4 x 10 дюймов и достаточно велики, чтобы покрыть любой стол длиной до футов.Изготовлен из сверхпрочного пластика премиум-класса, чтобы на вашем столе не было складок и пятен на протяжении всей вечеринки. Дизайн с минимальной прозрачностью сохраняет эстетическую привлекательность вашего стола. Одноразовые работы! Больше не нужно убирать стресс. Отличная пластиковая скатерть для дома, вечеринок, свадеб, мероприятий на свежем воздухе, кейтеринга, тематических вечеринок и любых других торжественных мероприятий. 。。。





Одноразовая прямоугольная крышка для вечеринок Puricon для фуршета, праздничных семейных обедов или встреч, свадьбы, 12 упаковок, годовщина и многое другое — Черная скатерть 54 x 108 дюймов

Y06345 Цветочная упаковка из 5 золотых / белых эмалей и сплавов 10 x 15 мм подвески с подвесками — — Очаровательные бусины.Мини-швейная машина Ручные портативные электрические швейные машины Регулируемые 2-скоростные с педалью для детей Детские новички Фиолетовая вышивальная машина для домашнего шитья, вакуумная изоляция с двойными стенками, не содержащая бисфенола А, 12 часов горячей / 24 часа холодной утечки LAMOSE Бутылка для воды из нержавеющей стали на 14 унций для детей Пожизненная гарантия производителя, полированный хромированный смеситель для кухни Kingston Brass KB711AX викторианской эпохи с высокой аркой и распылителем 7 дюймов. Держатель для салфеток из чугуна Держатель для бумажных салфеток в форме птицы Отдельно стоящий диспенсер для салфеток для обеденного стола в домашнем ресторане, с двумя ручками и ручкой для легкого подъема.Texsport Чугунная голландская духовка с крышкой, блюдо для суши Тарелка для суши Элегантный поднос для суши Закуски Салат Десерты Деревянный контейнер Домашний ресторан Блюдо, абстрактное искусство на холсте Стены на закате Восход солнца Лесные олени Птицы на холсте Картины на стенах Декор стен Современный пейзаж Картина на холсте Произведение искусства в рамке Готово к развешиванию 12 x 16 х 3 шт. Часы River City Часы с кукушкой на один день Коттедж с человеком, рубящим дрова, 10см 100x Шаблоны для квилтинга из ромбовой бумаги Английская бумага для пэчворка Белая, S / 4 Индивидуальные салатницы.Винная пробка Sea Life Starfish Lilly Pulitzer Wine Stopper. Cybrtrayd M212 Flip-Flop Lolly Chocolate Candy Mold с эксклюзивными инструкциями по формованию, защищенными авторским правом, 10 шт. OYSTERBOY Франция / Россия / Германия / Польша / Италия / Испания / Великобритания / Япония / США Тактический патч-крючок и петля специального подразделения полиции США, Wild about You Disney Baby Lion King Знамя стены Cirle of Life.


Советы по бюджету для столов с конфетами и десертами

Конфеты «шведский стол» и десертные столы станут восхитительным дополнением к свадебным приемам, помолвкам и свадебным душам.При правильном исполнении они станут запоминающимся элементом дизайна, станут удобными свадебными сувенирами на дом и добавят радости и развлечения в ваш день. Конфеты «шведский стол» пробуждают в каждом из нас ребенка!

К сожалению, этот дополнительный элемент дизайна может быть дорогостоящим в зависимости от количества ожидаемых гостей, а также декораций шведского стола и типов угощений или десертов, которые вы выберете, поэтому они лучше подходят для свадеб с участием менее 200 человек. В то время как многие профессиональные компании взимают с вас плату за настройку и управление конфетным буфетом для крупных мероприятий, в этой статье основное внимание уделяется самостоятельным (DIY) аспектам создания собственного конфетного буфета с ограниченным бюджетом.

ДИЗАЙН КОНФЕТ ИЛИ ДЕСЕРТНОГО СТОЛА

Так что же делает конфетный буфет профессиональным? Визуальный эффект каждого буфета с конфетами достигается разной высотой контейнеров, типами используемых опор и контейнеров и общей цветовой схемой буфета, но об этом позже. Фоны добавляют тонны визуальной привлекательности и не должны стоить много. Рассмотрим бумажные гирлянды, ленты, овсянки, ткань, воздушные шары, произведения искусства, бумажные вертушки, фотографии и т. Д.

Варианты столов могут быть самыми разными: от обычного раскладного стола до интересного предмета антикварной мебели.Что бы вы ни выбрали для своего «стола», убедитесь, что он прочный. Конфеты и стакан тяжелые! Если вам неудобно сидеть на указанном столе, пожалуйста, не используйте его. Следует избегать столов на пьедесталах, так как они имеют тенденцию опрокидываться, если распределение веса слишком неравномерное или кто-то слишком сильно на них опирается … ну, ох.

Помните, что люди обычно наполняют емкости, которые им дают, поэтому используйте небольшие емкости или пакеты, чтобы снизить расходы на конфеты. Рассмотрите следующие варианты контейнеров, которые можно взять домой, и не забудьте оставить для них место на вашем фуршетном столе:

Типы конфет и десертов, которые вы выбираете, помогут вам определить необходимые вам сервировочные элементы, такие как совки, щипцы, декоративные кирки и т. Д.Вот несколько удобных вещей, которые мы храним в нашем магазине.

ДОБАВЛЕНИЕ ЛИЧНОГО СТИЛЯ

Персонализация конфетного буфета с указанием ваших имен и даты свадьбы, личных заметок, свадебных мотивов или других тематических элементов сделает его запоминающимся и уникальным. Вот несколько относительно недорогих и красивых способов сделать это!

    • Используйте ленту или кружево вокруг контейнеров, которые соответствуют цветам вашей свадьбы.
    • Поместите фотографию вас двоих в рамке где-нибудь на столе.
    • Используйте напечатанные и обрамленные надписи: «Любовь сладка» или «Наслаждайся сладким угощением» и т. Д.
    • Используйте небольшие декоративные элементы, соответствующие вашей теме (например, морские звезды для свадьбы на пляже или блестящие снежинки для зимнего праздника).
    • Включите по крайней мере одну большую опору, которая привлекает внимание, например большую цветочную композицию или предмет, связанный с темой. Примечание: используйте башню для торта или кекса, если хотите, чтобы они лежали на одном столе.
    • Повесьте персонализированную овсянку с вашим именем и датой свадьбы или милой фразой на передней части стола или на заднем фоне.
    • Используйте свои собственные произведения искусства или любимые картины в качестве фона для буфета.
    • Распечатайте или купите персонализированные обертки для шоколадных батончиков (большие или миниатюрные).

БЮДЖЕТНЫЕ СОВЕТЫ ПО ДЕКОРИРОВАНИЮ

Украшать конфетный буфет или десертный стол не нужно! Не знаете, сколько потратить? Чтобы узнать это, воспользуйтесь нашим бесплатным калькулятором свадебного бюджета.

После того, как вы выбрали цвета и тему свадебного дня, вы можете начать собирать предметы для своего фуршета.Для начала мы собрали несколько недорогих идей.

    • Заделайте фуршет тканью, чтобы добавить цвета, текстуры и элегантности. Получите материал в магазине тканей или одолжите красивую скатерть у друга. Попробуйте подобрать ткань к цветам или тематике вашей свадьбы.
    • Добавление красивого бегунка стола добавляет объемности дизайну.
    • Используйте подступенки — Подступенки поднимают небольшие контейнеры и обеспечивают доступ к контейнерам в задней или средней части стола.Они помогают сделать весь буфет визуально более привлекательным. Подступенками могут быть сложенные стопкой книги, ящики или бруски, размещенные под крышкой стола. Вы также можете завернуть их в красивую бумагу.
    • Подвесные украшения — Чтобы добавить высоты и драматизма, подумайте о недорогих бумажных украшениях, таких как фонарики, вертушки, растяжки, овсянки и т. Д.
    • Одолжите декоративные предметы — Совет: сфотографируйте то, что вы одалживаете у каждого человека, чтобы вы могли вспомнить, что кому отдать!
    • Thrifting — Обыщите местные распродажи, Craigslist, Ebay, магазины секонд-хенд и т. Д.для предметов, которые вам нужны.
    • Возьмите напрокат более крупные или более дорогие детали опоры в компании по аренде.
    • Совершите набег на ваш собственный дом — Ищите в каждой комнате красивые контейнеры, в которых можно хранить или выставлять угощения. Лучше всего подойдут прозрачные чаши и вазы с широким горлом, но вы также можете использовать корзины, серебряные подносы, подносы для торта и т. Д. Разнообразие размеров сделает вашу витрину более привлекательной.
    • Добавьте на дисплей светодиодные свечи или лампы с батарейным питанием для визуального эффекта. Избегайте настоящих свечей, так как ваши гости захотят дотянуться до них, чтобы добраться до товаров!
    • Используйте зеркала под вазами, чтобы визуально «удвоить» объем конфет.
    • Заполните большие контейнеры менее дорогими конфетами, а меньшие — более дорогими сладостями.

Недорогие лепестки и конфетти, цветочные головки, перья или салфетки, подобные изображенным ниже, могут заполнить пустые пространства между конфетницами, добавить визуального интереса и цвета всему дисплею и помочь вам сэкономить на конфетах. Вазы с цветами также можно использовать в качестве украшения стола.

СКОЛЬКО КОНФЕТЫ МНЕ НУЖНО?

Это, безусловно, самый распространенный вопрос, который задают нам пары, которые рассматривают сладкий или десертный стол.Вот что следует учитывать в первую очередь:

    1. Количество взрослых гостей свадьбы.
    2. Количество детей (Считайте их как 1,5 гостя. Дети обычно берут больше!)
    3. Другие десерты, которые вы планируете предложить.
    4. Типы конфет и десертов, которые вы хотите (рекомендуется от 5 до 10 различных типов).

Общее практическое правило — предлагать на одного гостя примерно полфунта (8 унций) конфет. Эта оценка учитывает, что одни гости возьмут больше или меньше, чем другие.Ломается это так:

    • 30 гостей = 15 фунтов конфет
    • 80 гостей = 40 фунтов конфет
    • 150 гостей = 75 фунтов конфет
    • 200 гостей = 100 фунтов конфет

Если вы предлагаете другие десерты, например свадебный торт или башню из кексов, сделайте их доступными для ваших гостей, прежде чем открывать буфет с конфетами. Вам также следует подумать о типах угощений на вашем столе. Одна большая присоска, кекс или конфетное яблоко — это все, что кому-то захочется унести! Обязательно сделайте макет свадебного конфетного буфета перед свадьбой, чтобы определить, нужно ли вам больше или меньше конфет или декора стола, и достаточно ли прочны ваши стояки, чтобы удерживать ваши контейнеры.

ВИДЫ ОБРАЩЕНИЙ, КОТОРЫЕ НАДО РАССМАТРИВАТЬ

Выбор буфета в помещении в наши дни кажется бесконечным, поэтому не стесняйтесь демонстрировать все, что вам нравится! Однако, если ваш буфет находится на улице, при выборе следует учитывать погоду и время года. Не используйте шоколад, мороженое, шоколадные фонтаны и замороженные кексы для теплой летней свадьбы — в основном все, что не выдерживает жары или влажности и привлекает насекомых. Конфеты и десерты в упаковке или в крышке лучше всего подходят для большинства уличных блюд.

Некоторые столы с угощениями включают исключительно конфеты, десерты или их комбинацию. В состав конфетных буфетов могут входить:

Джордан Миндаль

Палочки для конфет Tutti Fruiti

M&M’s ®

Разговорные сердца

Hershey Kisses ®

Бостонские кусочки фруктов

Ирис для соленой воды

Конфеты / шоколадные сердечки

Палочки Rock Candy

Конфетные батончики

Леденцы на палочке

Лимонные капли

Кегли ®

Мармелад

Пьесы Риза ®

Веселые десертные элементы могут включать:

Торт Pops

Кексы

Конфеты

Макароны

Зефир

Безе

Файлы cookie

Маффины

Шоколадные фонтаны

Конфеты Яблоки

Мороженое с рожками

Пироги

Свежие фрукты

Пудинг

Пончики

ВО ВРЕМЯ ПРИЕМА

Установите свой буфет в зоне с ограниченным движением людей рядом со свадебным тортом или баром, где его можно будет легко увидеть и сфотографировать.Заранее договоритесь, кто будет управлять вашим буфетом. Выберите доверенного лица, которое будет следить за шведским столом с конфетами и помогать детям выбирать угощения. Кроме того, этот человек должен наполнять контейнеры, когда конфеты начинают выглядеть немного низко, и убирать любые разливы или поломки. Они также соберут лишние конфеты и уберут фуршет в конце вечера.

Назначение кого-то заведовать вашим буфетом также имеет тенденцию удерживать людей от слишком большого количества еды (также известной как набивка карманов!). Рекомендуется хранить лишние конфеты в другом месте или под столом, пока они не понадобятся.

ВДОХНОВЛЯЮЩИЕ ФОТО

РЕСУРСОВ

Как организовать «шведский стол» для любого мероприятия

«шведский стол» — один из наиболее распространенных способов сервировки еды на любом мероприятии, особенно для больших групп. Такое расположение позволяет гостям выбирать из множества вариантов еды и даже дает возможность на секунды (и на треть, если осталось достаточно), оставляя всех довольными.

История фуршетного стола

Считается, что идея фуршета возникла еще в 19, и годах, когда легкий «ужин» подавали поздно вечером во время грандиозных балов — спустя много времени после того, как было подано основное блюдо.Эти поздние ужины часто подавались в виде «шведского стола», поскольку не все гости позволяли себе перекусить поздно вечером, и позволяли тем, кто действительно хотел есть, делать это на досуге.

Типы фуршетных столов

Можно с уверенностью сказать, что почти все подходит, когда дело доходит до стиля шведского стола; они могут варьироваться от очень простых до очень сложных. Традиционный буфет часто состоит из длинных столов, стоящих встык, с тарелками и столовым серебром на одном конце и людьми в очереди.В некоторых случаях серверы располагаются по одну сторону от фуршетных столов, а некоторые предназначены для самообслуживания и могут быть одно- или двусторонними. Хотя такие виды буфетов все еще довольно распространены, это не то, что мы обычно видим на более престижных мероприятиях.

То, что мы видим сегодня больше (особенно на престижных мероприятиях и свадьбах), так это «станционные буфеты»; у этих буфетов часто есть обслуживающий персонал, но не всегда. Вместо типичного шведского стола, в котором вся еда находится на одном длинном столе, на станциях обычно есть один вид еды.Там может быть станция для разделки ветчины, индейки и / или ростбифа, или станция для суши, или станция для тако (которая, вероятно, будет самообслуживанием), станция для салатов, станция для десертов, станция для приготовления собственного мороженого. , станция для напитков и т. д. (Мы даже видели станцию ​​для запеченного картофеля, где вы можете загрузить запеченный картофель со всеми видами начинок).

Для мероприятий на открытом воздухе часто есть площадка для гриля, где люди могут взять что-нибудь прямо с гриля. При использовании «шведского стола» людей поощряют «пастись», как правило, начиная с одной станции, а затем переходя к другим.Некоторые люди ходят на одну станцию ​​за раз, в то время как другие могут получить еду на нескольких станциях, прежде чем сесть за стол; Это самое замечательное в фуршетных станциях — здесь нет никаких правил!

Буфеты на станциях хороши по ряду причин; обычно не бывает длинных очередей, и люди могут выбрать, какую еду они хотят, в том порядке, в котором они хотят. Буфеты на станции разбросаны по всему помещению для проведения мероприятий, что побуждает людей вставать и перемещаться по пространству; это очень непринужденно и неформально.

В отличие от традиционного буфета, в вокзальных буфетах часто используются столы самых разных форм и размеров. Мы часто видим большой круглый стол, устроенный как стол для закусок или салатную станцию. Станция для карвинга или суши-станция может быть оборудована с использованием банкетных столов U-образной или L-образной формы или, возможно, комбинации серпантинных столов (1/4 круглой) и банкетных столов.

Почему стоит выбрать фуршет для вашего мероприятия?

Фуршетные столы — удобный и эффективный способ подачи еды большому количеству гостей.Поскольку всем гостям предлагается одинаковый выбор, можно заранее приготовить большое количество каждого блюда. Обслуживание в стиле шведского стола избавляет от лишней работы по получению выбранных блюд и обеспечению того, чтобы во время мероприятия правильная еда была доставлена ​​нужному человеку.

С точки зрения стоимости, часто нет большой разницы в стоимости между ужином (сервированным) и шведским столом. Для сервированного ужина обычно требуется больше персонала, однако для ужина в формате шведского стола требуется больше еды, так как вы не можете заранее знать, сколько какого-либо одного блюда вам понадобится.В результате вам нужно подготовить больше всего, чтобы не закончиться.

Как настроить шведский стол

Теперь, когда вы выбрали услугу «шведский стол», пора подумать, как вы ее создадите.

  • Обратите внимание на простоту использования. Чем проще перемещаться по вашим столам, тем эффективнее будут перемещаться по ним ваши гости. Расставляя столы, подумайте о том, какие продукты будут поданы. Убедитесь, что у гостей будет место, где можно будет поставить тарелки по мере необходимости.Убедитесь, что все контейнеры открыты, а сервировочная посуда видна — и обязательно предварительно нарежьте мясо, десерты и все остальное, что может потребоваться. В большинстве случаев гостям не нужно забирать столовое серебро или салфетки на станциях буфета; обычно единственное, что нужно забрать в буфете, — это тарелка, а иногда и вилка; размер и стиль тарелок и вилок могут различаться на каждой станции в зависимости от типа еды на этой станции. В некоторых случаях столовое серебро будет на каждом месте за обеденными столами вместе с салфеткой.
  • Будьте организованы. Готовя традиционный буфет, будьте практичны в том, где вы размещаете предметы на буфете. Тарелки и столовое серебро должны быть в начале вместе с салатами и закусками. За ними должны следовать стороны и основное блюдо, а затем десерты. Фактически, мы предлагаем иметь отдельный стол для десертов или печенья, особенно если десерт будет подан позже. Приправы следует размещать рядом с продуктами, которые они сопровождают, или в конце, где гости могут украшать свои продукты по своему желанию.
  • Сделайте презентабельным. Décor может иметь большое значение для создания целостного образа вашего стола. Красивое постельное белье и центральные предметы добавят интереса, а натертые блюда сохранят еду в тепле. Тепловые лампы, суповые чайники и подходящая сервировочная посуда функциональны и добавляют профессиональный элемент вашему фуршетному столу.

Ищете вдохновение для фуршета? Посмотрите нашу галерею здесь.

За фуршетом: прославляя прошлое, информируя будущее

Д-р Никола Линдсон-Хоули, управляющий редактор Кокрейн

Кокрановская группа по борьбе с табачной зависимостью (CTAG) — одна из многих тематических редакционных групп Кокрейн, которая специализируется на анализе данных по профилактике и лечению табачной зависимости.Работа CTAG использовалась для информирования руководства здравоохранения во всем мире.

Я начал работать управляющим редактором в CTAG чуть более года назад, в начале 2015 года, и быстро понял, что мы приближаемся к 20-летию -й годовщины группы (основанной в 1996 году). Это привело к нескольким легкомысленным комментариям «Мы должны отпраздновать!» С видениями небольшого частного праздника с несколькими пирожными и чипсами. До тех пор, пока на встрече, посвященной совершенно другому вопросу, я и другой из наших главных редакторов — Джейми Хартманн-Бойс — не решили отнестись к этому чуть более серьезно — за пределами фуршета.Вместе с одним из наших редакторов — Робертом Уэстом — было решено, что все, что мы делаем для празднования, должно выходить за рамки «пустословия», пропагандируя работу группы и заглядывая в будущее. В конце концов, 20 лет упорной работы самых старших и многолетних членов команды — Тима Ланкастера (главный редактор) и Линдси Стед (управляющий редактор и координатор поиска) — безусловно, заслуживают того, чтобы к этому отнеслись серьезно. .

Вскоре возникла идея сделать это возможностью установить наши приоритеты на будущее, и по мере роста наших амбиций увеличился и требуемый бюджет.Конечно, сверх десяти, необходимых для нескольких пирожных и большого мешка сыра и лука! Это привело к борьбе за составление протокола для нашего проекта, который мы могли бы использовать, чтобы подать заявку на какое-то финансирование в срок до 2016 года. Итак, короче…

В этом году мы получили финансирование от Школы первичных исследований NIHR для проведения семинара с нашими заинтересованными сторонами в Оксфордском университете в июне. Эти заинтересованные стороны будут включать курильщиков, бывших курильщиков, исследователей, медицинских работников, спонсоров, уполномоченных и разработчиков руководств.Мы будем спрашивать их, какими, по их мнению, должны быть приоритеты для CTAG, но сначала мы представим им результаты опроса, который мы проводим сейчас, и нам нужна ваша помощь!

Мы просим всех, кто интересуется курением и табаком (личным или профессиональным), заполнить очень короткую анкету. Респондентов просят задать нам до четырех вопросов, которые, по их мнению, требуют ответа в области борьбы против табака. Это может быть что-то вроде: «Помогают ли никотиновые пластыри бросить курить?» Вот и все! Это даст нам список неопределенностей, которые все еще существуют в этой области, который мы напишем и опубликуем, чтобы мы могли использовать информацию для обоснования будущих исследований.Он также будет использоваться участниками нашего семинара и независимыми координаторами, чтобы адаптировать их к приоритетам специально для CTAG.

Результаты нашего проекта не только будут опубликованы, но и мы планируем представить их на конференциях, и Evidence Live — одно из них. Во время Evidence Live мы только что проведем наш семинар, так что я смогу поделиться не только результатами нашего опроса, но и нашим опытом выполнения такого захватывающего проекта, как этот. В конце концов, мы далеки от наших первоначальных мечтаний (о нескольких тарелках закусок и одном-двух воздушном шаре), но это не так с любым исследовательским проектом.Мы рады, что дали отпор, потому что впереди нас ждет захватывающий год.

Для поддержки нашего проекта и информирования о будущем Кокрановской группы по борьбе с табачной зависимостью, пожалуйста, заполните наш короткий онлайн-опрос здесь . Это должно занять столько времени, сколько вам нужно, и результаты действительно будут иметь значение. Кроме того, если вы заинтересованы в участии в нашем семинаре по приоритизации в Somerville College 17 -го июня 2016 года, пожалуйста, свяжитесь с доктором Никола Линдсон-Хоули в [email protected] Для получения дополнительной информации о проекте посетите Кокрановскую группу по табачной зависимости здесь .

Никола представит реферат по Кокрановской группе по табачной зависимости на Evidence Live. Для получения дополнительной информации и просмотра проекта программы щелкните здесь .

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *