опубликовано 16 апреля 2020 г.Оливией

Оставайтесь на связи

Подпишитесь, чтобы получать новые рецепты прямо на ваш почтовый ящик и публиковать обновления прямо на ваш почтовый ящик, а также получите БЕСПЛАТНУЮ электронную кулинарную книгу при подписке!

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

Легкий рецепт хлеба из кабачков с миндалем

Как приготовить лучший хлеб из цуккини, смешав в нем слегка приправленное и идеально подслащенное тесто и полкилограмма тертых цуккини.Если что-то и может убедить нас включить духовку в середине лета, так это этот рецепт. Перейдите к Легкому рецепту хлеба с кабачками или прочитайте, как мы его готовим.

Хлеб очень влажный, нежный и идеально нарезанный, и его можно подавать без добавок, с небольшим количеством масла или, для чего-то более существенного, с начинкой из сливочного сыра или орехового масла.

Другие способы использовать кабачки: Попробуйте наш рецепт лазаньи из свежих овощей с большим количеством кабачков, желтой тыквы и легким томатным соусом.Эта лазанья настолько хороша, что вы не пропустите мясо. Или используйте кабачки, запекая их вместе с рыбой на пергаменте, жарьте на гриле, добавляя в жаркое или перемешивая с пастой.

Как приготовить лучший хлеб из кабачков

Благодаря целому фунту цукини этот хлеб очень влажный. После того, как мы сделали несколько партий, нас беспокоили случайные мокрые пятна на испеченном хлебе. Чтобы этого не произошло, мы добавили дополнительный (но все же простой) шаг.

Перед приготовлением теста натрите цукини на терке и положите на дуршлаг со столовой ложкой сахара.Сахар помогает вывести из кабачков лишнюю влагу, а дополнительный отжим перед добавлением в тесто помогает еще больше. Хлеб из кабачков по-прежнему очень влажный, но, избавляясь от лишней жидкости, мы предотвращаем его размокание.

Совет A + J. На фотографиях ниже мы использовали комбинацию зеленого и желтого цуккини. Вы также можете заменить один или все кабачки желтой тыквой.

Замешивание жидкого теста

Тесто собирается очень быстро и не требует особого оборудования. Венчик и лопатка отлично работают. Поскольку хлеб из кабачков — это быстрый хлеб, относитесь к нему так же, как к кексам или блинам. Избегайте чрезмерного перемешивания — это только сделает хлеб тяжелым.

Нам нравится добавлять в жидкое тесто нарезанный миндаль и немного миндального экстракта. Вы можете легко отказаться от них или заменить миндаль на другой вид орехов. Шоколадная стружка тоже была бы неплохой идеей.

Мы поделились этим рецептом хлеба с шоколадными цукини много лет назад, если добавление шоколада в тесто вас взволновало, вам обязательно стоит его попробовать!

Кстати, в рецепте мы используем топленое масло, так как нам нравится его аромат.Если вы хотите поэкспериментировать самостоятельно, попробуйте фруктовое оливковое или кокосовое масло. Мы призываем сахарный песок, а не коричневый. Сахарный песок делает хлеб немного легче, чем коричневый сахар. Нельзя сказать, что коричневый сахар — плохая идея — он добавляет карамельной сладости, что довольно вкусно. Используйте наш рецепт в качестве основы, вы можете попробовать множество вариантов — еще одна причина, по которой мы так любим этот рецепт. Удачной выпечки!

Если у вас остались остатки цукини, вы можете взглянуть на этот полезный салат с лапшой из цукини или на эти легко запеченные чипсы из цукини.Так хорошо!

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в августе 2015 года. С момента публикации в 2015 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. — Адам и Джоанн

Легкий рецепт хлеба из кабачков с миндалем

• PREP 30 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1 час 30 минут
• ИТОГО 2 часа

Для этого используйте зеленые кабачки, желтые кабачки или летние кабачки. Отжимание цуккини от лишней влаги предотвратит сырую консистенцию цукини.Подавайте ломтики без добавок, с маслом или с добавлением сливочного сыра или арахисового масла для более сытного завтрака или закуски.

На 1 буханку или 10 ломтиков

Вам понадобится

1 фунт кабачков (2 средних кабачка)

2/3 стакана плюс 1 столовая ложка (145 г) сахарного песка

8 столовых ложек (115 г) несоленого сливочного масла

1 1/2 стакана (195 г) универсальной муки

1 чайная ложка пищевой соды

Разрыхлитель 1/4 чайной ложки

1/2 чайной ложки кошерной соли

1/2 чайной ложки молотой корицы

2 больших яйца

1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Экстракт миндаля 1/8 чайной ложки, по желанию

2/3 стакана (65 г) нарезанного миндаля, по желанию

Указания

• Приготовьте кабачки

Разместите решетку в духовке и нагрейте до 375 ° F.Смажьте маслом форму размером 8 на 4 дюйма, затем посыпьте ее небольшим количеством муки. Как вариант, вы можете выстелить слегка намазанную маслом сковороду листом пергаментной бумаги. Если вы оставите пару дюймов свисать с двух сторон, ее можно будет легко удалить после выпечки.

Обрежьте концы стеблей цуккини, затем натрите на терке с самыми большими отверстиями или с помощью самого большого решетчатого диска кухонного комбайна. Переложите натертые кабачки на дуршлаг и перемешайте с 1 столовой ложкой сахара. Поставьте дуршлаг над миской, чтобы собрать лишнюю жидкость, стекающую с кабачков.Отложите на 20 минут.

• Сделайте тесто

Растопите масло, затем добавьте в миску среднего размера и дайте остыть в течение 5 минут. Вмешайте сахар в масло. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого яйца. Добавьте экстракты ванили и миндаля.

Сожмите кабачки рукой, чтобы тщательно отжать излишки влаги, затем немного взбейте, чтобы они не образовывались большими комками. (Слейте жидкость). Добавьте кабачки во влажные ингредиенты.

В отдельной миске смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль и корицу.Добавьте эти сухие ингредиенты к влажным ингредиентам двумя порциями, перемешивая между каждым добавлением. Добавьте миндаль. Приложите горсть миндаля, чтобы посыпать верхушку хлеба с кабачками перед запеканием.

• To Finish

Выложите тесто ложкой на форму для выпечки хлеба и разгладьте верх. Посыпьте оставшийся миндаль сверху и запекайте от 50 до 65 минут, или пока нож, вставленный в центр хлеба, не выйдет чистым. Имейте в виду, что хлеб будет продолжать выпекаться после того, как вынут из духовки, поскольку он остывает.Через 35 минут в духовке проверьте цвет хлеба и миндаля. Если кажется, что вещи потускнеют слишком быстро, слегка накройте алюминиевой фольгой.

Когда хлеб готов, охладите его в сковороде на решетке в течение 10 минут. Переверните буханку на решетку, чтобы закончить охлаждение.

Советы Адама и Джоанны

• Совет по выпечке: поставьте форму на изолированный противень или на два обычных противня, уложенных друг на друга. Это помогает равномерно выпекать и легко загружать форму для выпечки хлеба и вынимать ее из духовки.
• Приготовьте хлеб из банановых цуккини: добавьте 1 очень спелый банан к влажным ингредиентам перед смешиванием с сухими ингредиентами. Лучше всего подходят сильно крапчатые или даже черные бананы.
• Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции 1 ломтик / 259 калорий / 5 г белков / 31 г углеводов / 2 г пищевых волокон / всего сахара 15 г / всего жиров 13 г / насыщенных жиров 6 г / холестерина 62 мг

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Обжаренные кабачки с чесноком — Slender Kitchen

Обжаренные кабачки с чесноком, которые готовы менее чем за десять минут, и каждый раз из них получаются идеально нежные хрустящие кабачки! Перейти к рецепту

74 КАЛОРИИ 8 г УГЛЕВОДОВ 4 г ЖИРА 3 г БЕЛКА

1 Зеленый

1 Синий

1 Фиолетовый

MyWW ^® SmartPoints ™ Новинка!

Рецепт обжаренных кабачков с чесноком

Обжаренные кабачки с чесноком — это гарнир, который нужно подавать снова и снова.Это действительно лучший рецепт цукини. Любителям цукини также стоит попробовать эти лодочки для пиццы с цукини и полезную лазанью с цукини.

Кабачки — один из тех ингредиентов, к которым я всегда стремлюсь. Его легко и быстро приготовить, он работает практически с любыми вкусовыми профилями и может использоваться во всем, от зудле до лодок и простых салатов и супов. Но блюдо из кабачков, которое я делаю чаще всего, — это, вероятно, кабачки, обжаренные в легком соусе. На его приготовление уходит меньше 10 минут, его можно приправить миллионами способов, и это гарнир, который любит вся семья.

Больше всего в приготовлении кабачков на плите мне нравится их простота. Немного оливкового масла, немного измельченного чеснока, свежих садовых кабачков и / или летних тыкв, свежих трав, если они у вас есть под рукой, и менее чем через десять минут у вас будет самый восхитительный гарнир. Моим детям нравится посыпать сыром пармезан, а мне нравится, когда на стол едят овощи, которые всем нравятся.

Несколько важных замечаний о том, как тушить цуккини, чтобы они всегда получались восхитительными.Первое и самое главное — не пережаривайте кабачки. Кабачки должны быть нежно-хрустящими и слегка хрустящими. Обычно для получения идеального кабачка достаточно пяти минут. Никто не хочет, чтобы это было мягким.

Во-вторых, подождите, пока кабачки не засолятся, а затем подайте их на стол. Соль вытягивает воду из кабачков, и, если вы солите кабачки слишком рано, излишки воды выливаются в кастрюлю и останавливают процесс подрумянивания. Вы хотите, чтобы кусочки цуккини подрумянились.

Наконец, дайте кабачкам немного места.Когда вы готовите кабачки, вам подойдет сковорода большего размера. Вы хотите, чтобы он находился в одном слое или как можно ближе к одному слою. Это обеспечит контакт кабачков с горячей сковородой и подрумянивание. Если положить пучок цукини слоями в небольшую сковороду, он станет паром, и вы пропустите всю эту восхитительную карамелизацию.

Как обжарить кабачки

Обжарить кабачки не может быть проще, и, освоив несколько простых шагов, вы сможете приготовить всевозможные рецепты обжаренных кабачков.

1. Подготовьте кабачки, вымыв и высушив их. Затем разрежьте пополам вдоль и на половинки луны. Вы также можете приготовить кабачки кружочками или палочками, но я думаю, что лучше всего это получается в виде полумесяца.
2. Нагрейте оливковое масло (или другое кулинарное масло) на среднем огне. На этом этапе я люблю добавлять ароматизаторы, чтобы придать аромат маслу. Итак, на этом этапе вы можете добавить в сковороду измельченный чеснок, свежие травы, такие как розмарин или тимьян, хлопья красного перца, лук-шалот и т. Д. Готовьте 1-2 минуты, пока они не станут ароматными, следя за тем, чтобы они не подгорели.
3. По возможности выложите кабачки одним слоем. Готовьте примерно 3 минуты или пока он не начнет подрумяниваться. Перемешайте и готовьте еще 2–3 минуты до нежной хрустящей корочки. Следите за тем, чтобы кабачки не пережарились. Он должен быть нежно хрустящим и не должен быть мягким.
4. Пришло время для соли. Добавьте соль, перец и любые другие специи, которые вам нравятся. Если рано посолить кабачки, они станут мягкими, поэтому дождитесь конца.

Что подавать с обжаренными кабачками

Этот легкий гарнир можно подавать практически с чем угодно, поскольку его вкусы универсальны и универсальны.Однако, как и все остальное, у всех нас есть свои фавориты. Вот некоторые из моих любимых основных блюд, которые можно сочетать с обжаренными кабачками.

• Курица практически в любом виде прекрасно сочетается с кабачками. Приготовьте простую курицу-гриль, возьмите курицу-гриль или приготовьте эту удивительную курицу с жареным пармезаном.
• Еще один отличный вариант — рыба. Два моих любимых блюда — это черненая тилапия и итальянский лосось.
• Этот цуккини отлично сочетается с пастой и отличным способом украсть дополнительные овощи.Нам нравится добавлять его прямо в эту пасту Caprese One Pot.
• Если у вас остались остатки, используйте их с утренними яйцами. Из него получится отличный скрэмбл или омлет. Вы также можете смешать его с коричневым рисом и остатками белка, чтобы быстро приготовить обед.

Идеи рецептов обжаренных кабачков

Есть так много разных способов обжарить кабачки и бесконечное количество комбинаций вкусов. Вот некоторые из рецептов, которые мы чаще всего используем для приготовления кабачков в сотейнике.

• Добавьте лук: Добавьте немного тонко нарезанного красного лука, белого лука или лука-шалот на сковороду с цуккини, чтобы усилить вкус.Чтобы лук получился мягким, сначала готовьте его 5-8 минут, а затем добавьте кабачки.
• Добавить помидоры: кабачки и помидоры — одно из моих любимых сочетаний на лето. Добавьте горсть помидоров черри, чтобы добавить еще больше аромата.
• Добавьте пармезан: Неудивительно, что пармезан является прекрасным дополнением к этому блюду. Просто посыпьте все пармезаном прямо перед подачей на стол.
• Добавьте лимон: Вы также можете закончить это блюдо свежим лимоном. Лимонный сок — один из вариантов, и чтобы добавить еще больше аромата, также можно использовать цедру лимона.
• Сделайте это острым: Если вы любите вещи с пуншем, добавьте в масло немного хлопьев красного перца и дайте ему немного нагреться. Вы также можете использовать свежий перец халапеньо для другого вкуса.
• Добавьте морковь: многим нравится сочетать кабачки и морковь. Поскольку морковь готовится немного дольше, готовьте ее около пяти минут, прежде чем добавить кабачки в сковороду.
• Используйте сливочное масло: замените немного сливочного масла на оливковое, чтобы приготовить более насыщенное и изысканное блюдо. Плюс сливочное масло добавляет рецепту ореховый привкус.

Советы по приготовлению обжаренных кабачков и кабачков

Следуйте этим трем простым советам, и ваш кабачок всегда будет идеально готовить.

• Подождите, чтобы добавить соль: Одна из самых больших ошибок, которые делают люди при приготовлении кабачков, — это слишком раннее добавление соли. Когда вы добавляете соль в кабачки, вода вытягивает воду из кабачков. Эта вода, даже если ее небольшое количество, попадает в сковороду и заставляет цуккини запариться. Обработка на пару делает кабачки более мягкими и влажными, а также избавляет от вкусных обугленных пятен.Так что подождите, пока прямо перед подачей на стол, чтобы добавить соль.
• Не пережаривайте: Если цуккини получается мягким без текстуры, значит, вы готовите его слишком долго. Цукини и летнюю тыкву нужно готовить до нежной хрустящей корочки, чтобы они еще оставались кусочками. Это займет всего 4-5 минут.
• Используйте большую сковороду: Каждый раз, когда вы готовите овощи и хотите, чтобы у них остались подрумяненные обугленные края, овощам нужно место. Использование сковороды большего размера означает, что вы можете положить цуккини в один слой, чтобы он готовился равномерно, без запаривания.

ИТАЛЬЯНСКИЕ ЦУКИНИ, ЖАРЕНЫЕ НА СКИДКЕ с сыром и чесноком

Этот пост может содержать партнерские ссылки · Этот блог приносит доход за счет рекламы

Жареные цукини на сковороде — это простой рецепт, отлично сочетающийся с яйцами или мясом. Я люблю поджарить кабачки перед тем, как готовить их медленно вместе с чесноком и сыром Пармиджано Реджано. Посыпка черным перцем и измельченная итальянская петрушка завершают этот вкусный рецепт. Вкусно только что приготовленным, но и разогретым!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 3 кабачки средние
• 3 зубчики чеснока
• 1 столовая ложка свежей петрушки
• 4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 4 столовые ложки Сыр Пармиджано Реджано
• 1 черта черный перец
• по вкусу соль поваренная

Если вам нравится этот рецепт, пожалуйста нажмите здесь , оставьте комментарий и проголосуйте 5 звезд!
Это простое действие помогает развитию этого блога и делает меня очень счастливым 🙂

Сначала очистите и раздавите зубчики чеснока.

Затем промойте кабачки и нарежьте их кружочками длиной 2 дюйма, затем нарежьте кусочки кабачков на четвертинки.

После этого налейте оливковое масло в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Когда масло станет горячим, но не дымится, всыпьте чеснок.

Теперь обжарьте чеснок до золотистого цвета, затем достаньте из кастрюли и отложите в сторону. Увеличьте огонь, затем вылейте кабачки в сковороду.

Наконец, обжарьте кабачки до золотистого цвета, периодически помешивая.

Когда кабачки станут золотисто-коричневыми, уменьшите огонь и добавьте 2 столовые ложки тертого сыра Пармезан-Реджано и золотой чеснок, который мы сохранили ранее.

При необходимости посолите, хорошо перемешайте и накройте крышкой.

Затем варить, пока кабачки не станут хорошо прожаренными, но не мягкими.

Выключите огонь и заполните обжаренные на сковороде цукини оставшимся тертым сыром, щепоткой черного перца и небольшим количеством измельченной свежей петрушки.

В конце закройте крышкой и отдохните 5 минут вдали от огня перед подачей на стол.

Понравился рецепт? пожалуйста нажмите здесь , оставьте комментарий и проголосуйте 5 звезд!
Это простое действие поможет развитию этого блога и сделает меня очень счастливым 🙂

Выход: 4

ИТАЛЬЯНСКИЕ ЦУКИНИ, ЖАРЕНЫЕ НА СКИДКЕ с сыром и чесноком

Жареные цукини на сковороде — это простой рецепт, отлично сочетающийся с яйцами или мясом.Я люблю поджарить кабачки перед тем, как готовить их медленно вместе с чесноком и сыром Пармиджано Реджано. Посыпка черным перцем и измельченная итальянская петрушка завершают этот вкусный рецепт. Вкусно только что приготовленным, но и разогретым!

Время подготовки 30 минут

Общее время 30 минут

Состав

• 3 средних кабачка
• 3 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка свежей петрушки
• 4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 4 столовые ложки сыра Пармиджано Реджано
• 1 щепотка черного перца
• по вкусу поваренная соль

Инструкции

ПИЛЬНЫЕ ШАГИ

1. Сначала очистите и раздавите зубчики чеснока.
2. Затем промойте кабачки и нарежьте их кружочками длиной 2 дюйма, затем нарежьте кусочки кабачков на четвертинки.
3. После этого налейте оливковое масло в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Когда масло станет горячим, но не дымится, всыпьте чеснок.
4. Теперь обжарьте чеснок до золотистого цвета, затем достаньте из кастрюли и отложите в сторону. Увеличьте огонь, затем вылейте кабачки в сковороду.
5. Наконец, обжарьте кабачки до золотистого цвета, периодически помешивая.

ЖАРЕНЫЕ ЦУККИНИ

1. Когда кабачки станут золотисто-коричневыми, уменьшите огонь и добавьте 2 столовые ложки тертого сыра Пармезан Реджано и золотой чеснок, который мы сохранили ранее.
2. При необходимости посолите, хорошо перемешайте и накройте крышкой.
3. Затем готовьте, пока кабачки не станут хорошо прожаренными, но не мягкими.
4. Выключите огонь и заполните обжаренные цуккини оставшимся тертым сыром, щепоткой черного перца и небольшим количеством измельченной свежей петрушки.
5. В конце концов, накройте крышкой и отдохните 5 минут вдали от огня перед подачей на стол.

Информация о питании

Урожайность

4

Размер порции

1
Сумма на порцию Калории 171 Всего жиров 16 г Насыщенные жиры 3 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 12 г Холестерин 4 мг Натрий 246 мг Углеводы 6 г Волокно 2 г Сахар 3 г Белки 3 г

Авторы и издатели этого блога не являются диетологами или диетологами.Вся информация, представленная и написанная в нашем блоге, предназначена только для информационных целей. Эта информация предоставлена ​​для ознакомления и является приблизительной. Эта информация поступает из онлайн-калькуляторов. Вы не должны полагаться на эту информацию как на замену или замену профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Если у вас есть какие-либо опасения или вопросы по поводу вашего здоровья, вам всегда следует проконсультироваться с врачом или другим медицинским работником. Авторы и издатели этого блога не несут ответственности за побочные реакции, эффекты или последствия, возникшие в результате использования каких-либо рецептов или предложений здесь или в дальнейшем.Ни при каких обстоятельствах этот блог или его владельцы не несут ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие в результате вашего использования информации о питании, предоставленной на этом сайте. Используя этот блог и его содержимое, вы соглашаетесь с этими условиями.




Обжаренные в чесночном масле кабачки (приготовленные за 8 минут)

Обжаренные в чесночном масле кабачки Обжаренные в чесночном масле кабачки — простой и полезный рецепт из кабачков, который занимает всего 8 минут от начала до конца. Быстро, свежо и вкусно!

Лучший способ приготовить кабачки

Сегодня поговорим о кабачках.Я очень люблю кабачки, особенно когда они пик сезона весной и летом.

В цукини нет ничего такого, что можно было бы не любить, вкус освежающий, и есть так много способов приготовить цукини, что делает его моим любимым летним кабачком.

Один из лучших рецептов цуккини — это обжаренные кабачки на сковороде с простыми ингредиентами:

• Чеснок
• Масло сливочное
• Свежевыжатый лимонный сок
• Соль и черный перец молотый
• Петрушка итальянская

Нет ни жарки на гриле, ни жарки во фритюре, ни запекания в духовке, только простое тушеное мясо на плите.Этот рецепт обжаренных кабачков быстрый, легкий и полезный. От приготовления до обеденного стола проходит 8 минут. Это так просто!

Сколько калорий в порции?

В этом рецепте всего 84 калории на порцию.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Советы повара

• Нарежьте цукини соломкой или соломкой, как картофель фри из кабачков. Это обеспечит лучшую текстуру после приготовления. Ознакомьтесь с пошаговым руководством по нарезке кабачков перед обжариванием.
• Не пережаривайте кабачки. Он должен остаться хрустящим после приготовления и хорошо перекусить. Он не должен быть мягким и мягким.
• Используйте средний огонь, чтобы быстро готовить около 3 минут.

Сколько калорий в порции?

Обжаренные кабачки калорий составляют 84 калории на порцию. Это полезный домашний рецепт.

Какие блюда подавать по этому рецепту?

Это блюдо лучше всего подавать к основному блюду. Для сытной еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.


От 5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Доходность: 3 человека

Обжаренные в чесночном масле цукини — простой и полезный рецепт цукини, который требует всего 10 минут от крахмала до готовности. Быстро, свежо и вкусно!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 3 минуты

Дополнительное время 7 минут

Общее время 15 минут

Состав

• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, топленого
• 1 зубчик чеснока, мелко измельченный
• 1 кабачок, около 8 унций.(226 г), нарезать соломкой
• 1 щепотка соли или по вкусу
• 3 капли молотого черного перца
• 1 чайная ложка измельченной итальянской петрушки
• 3 ломтика лимона, разрезанные пополам

Инструкции

1. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте растопленное масло и обжарьте чеснок, пока он не подрумянится. Добавить кабачки, перемешать несколько раз.Приправить солью и черным перцем. Слегка перемешайте и обжарьте около 2 минут, но не пережарьте кабачки. Добавьте петрушку и лимон. Перемешивайте около 10 секунд, выложите и сразу подавайте.

Информация о питании

Размер порции

3 человека
Сумма на порцию Калории 84 Всего жиров 8 г Насыщенные жиры 5 г Холестерин 20 мг Натрий 85 мг Углеводы 4 г Волокна 1 г Сахар 2 г Белки 1 г

Идеальные обжаренные кабачки (быстро и легко!) — пара поваров

Вот как приготовить ЛУЧШИЙ обжаренный кабачок, о котором все будут говорить! Всего 10 минут на горячей сковороде делают этот зеленый овощ поистине неотразимым.

Если кабачок не похож на овощ, чтобы воспевать его… вы еще не встречали этот рецепт кабачков. Да, это действительно perfect обжаренные кабачки . Всего 10 минут на горячей сковороде, и этот овощ превратится из безвкусного в нежный! Орегано и чеснок придают пикантный вкус, а тертый сыр пармезан делает это еще лучше. Это непросто, и лучших гарниров из кабачков , которые у нас были. Честно говоря, этот овощ не мой любимый.Но когда мы приготовили этот рецепт из кабачков, я не мог перестать кусать его тайком. Вот и все наши секреты!

Ингредиенты для обжаренных кабачков…

лучших приправ

В детстве моя мама готовила обжаренные кабачки по рецепту, который нравился всей семье. Этот рецепт использует то, что я помню из этого рецепта, сочетая зеленый овощ с итальянскими приправами. Вот что вам понадобится для этого рецепта:

• Кабачки: Используйте маленькие и средние, чтобы получить самые красивые раунды, но вы также можете использовать большие, если это все, что у вас есть.(Если у вас есть один из этих массивных летних кабачков, нарежьте дольки полукругами.)
• Оливковое или сливочное масло: Сделайте его вегетарианским с маслом или используйте масло для интенсивного пикантного вкуса.
• Чесночный порошок и луковый порошок: Во многих рецептах обжаренных кабачков используется лук, но кто хочет тратить время на его резку и обжаривание? Здесь вы получите отличный вкус с луковым порошком.
• Орегано: Орегано и цуккини — это союз, заключенный на небесах.
• Сыр пармезан: Необязательный, но придает пикантный вкус.

Как обжарить кабачки: несколько советов!

Приготовить обжаренные кабачки несложно — на горячей сковороде нужно всего 10 минут. С цуккини вам придется все время присматривать за сковородой, потому что вам нужно, чтобы слои готовились равномерно. Вот что нужно знать:

• Используйте самую большую сковороду. Даже в самой большой сковороде кабачки при приготовлении придется уложить в несколько слоев.
• Продолжайте класть кабачки на дно сковороды во время готовки. Цукини на дне сковороды готовится быстрее всего и быстро подрумянивается. Так как кабачки состоят из нескольких слоев, продолжайте переворачивать и перемещать кружочки на дно сковороды, чтобы они могли равномерно подрумяниться.
• Покрытие в первые 2 минуты. Накрытие сковороды помогает запарить всю сковороду и приготовить цукини на верхнем слое одновременно с нижним слоем. Сначала вы просто сделаете это в течение нескольких минут, а затем оставшееся время сделаете традиционное соте.

Способы подачи обжаренных кабачков

После обжаривания добавьте сыр пармезан и немного рубленого базилика, если хотите.Из него получится потрясающий гарнир, который подойдет практически ко всему: особенно летом! Вот несколько идей:

• Лосось или рыба: Попробуйте это с лососем с лимонным укропом, жареным лососем, лососем песто, жареной тилапией, запеченным лососем, тунцом на гриле, жареной рыбой, гребешками на гриле или обжаренными гребешками.
• Креветки: Добавьте вместе с жареными креветками на вертеле, черными креветками или запеченными креветками.
• Бургеры: Попробуйте вместе с этим Best Veggie Burger или Portobello Burger.
• С макаронами. Подавать в качестве гарнира к сливочному каватаппи или веганскому феттучини Альфредо.
• IN макаронные изделия. Сварите полкило пасты, добавьте этот цуккини, сбрызните оливковым маслом и добавьте кусочки козьего сыра или тертый пармезан.
• На пиццу. Приготовьте сырную пиццу и полейте кабачками! (В таком случае вам понадобится около готовых цукини. Остальное используйте как гарнир!)

Еще с кабачками

Лето — это много садовых кабачков! Если у вас его слишком много, у нас есть рецепты из кабачков.Вот несколько идей, как его использовать:

Этот рецепт обжаренных кабачков…

Вегетарианские и без молочных продуктов. Если вы предпочитаете веганский, растительный и безмолочный сыр, откажитесь от сыра пармезан.

Распечатать часы значок часов

Описание

Вот как приготовить ЛУЧШИЙ обжаренный кабачок, о котором все будут говорить! Всего 10 минут на горячей сковороде делают этот зеленый овощ поистине неотразимым.

---

• 1 3/4 фунта кабачков (2 средних больших или от 3 до 4 маленьких)
• 2 столовые ложки оливкового масла или сливочного масла
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• ½ чайной ложки лукового порошка
• 1 чайная ложка орегано
• ½ чайной ложки кошерной соли
• 2 столовые ложки тертого сыра Пармезан (по желанию)
• Мелко нарезанный свежий базилик, по желанию (по желанию)

---

1. Нарежьте кабачки кружочками толщиной 1/4 дюйма.
2. В самой большой сковороде разогрейте оливковое масло или сливочное масло на среднем огне. Добавьте ломтики цуккини, затем добавьте чесночный порошок, орегано и соль, переворачивая и перемешивая, чтобы покрыть все ломтики.
3. Накройте сковороду крышкой и готовьте 1 минуту, затем снимите крышку и перемешайте. Снова накройте крышкой на 1 минуту, откройте крышку и перемешайте, перемещая ломтики на нижний слой по мере необходимости, чтобы они могли подрумяниться.
4. Не закрывайте сковороду и готовьте еще 6-8 минут, пока кабачки не станут мягкими и подрумянятся, продолжая переворачивать кабачки и перемещать их на нижний слой, чтобы они готовились равномерно.
5. Подавайте сразу же, при желании посыпав пармезаном и свежим базиликом.
• Категория: Гарнир
• Способ приготовления: Соте
• Кухня: Американская

Ключевые слова: обжаренные кабачки, рецепт кабачков, легкий рецепт кабачков

Больше тушеных овощей

Оказывается, обжаривание овощей — один из самых быстрых и вкусных способов получить еду на столе! Вот еще несколько наших любимых обжаренных овощей с потрясающим вкусом:

Жареные кабачки с чесноком | Cookstr.com

Эти жареные кабачки добавят новый вкус вашим летним блюдам.

Примечание редактора: Когда жизнь передаст вам кабачки, приготовьте этот рецепт жареных кабачков с чесноком! Этот легкий вегетарианский рецепт можно подавать как гарнир, так и основное блюдо. После того, как вы обжарьте кабачки, подавайте каждую порцию на рисовой подушке.В рецепте кабачков из шести ингредиентов используется много кабачков, поэтому помните об этом рецепте, если на вашем заднем дворе их много. Готовя кабачки, готовьте на воке. Это будет иметь значение! Автор рецепта также включил советы, как подать этот рецепт на следующий день.

Откуда: Китай

Порций6 порций

Способ приготовления Жаркое с перемешиванием

Временные фрески, Шведский стол, Неформальный ужин, Семейные встречи

Курс рецептов Основное блюдо, Гарнир, овощи

Диетические особенности Вегетарианские

Вкус и текстура: хрустящая, чесночная, легкая, пикантная

Состав

• 1,5 фунта (около 6 дюймов) цуккини
• Около 2 чайных ложек соли
• 3 столовые ложки растительного масла
• 4 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
• ¼ чайной ложки сахара
• 1 столовая ложка шао-синьского вина или сухого хереса

Еще рецепты из кабачков от Cookstr.com

Если вы любите кабачки, обязательно ознакомьтесь с нашим большим списком рецептов кабачков, чтобы попробовать. В эту коллекцию входят такие рецепты, как:

1. Спагетти из кабачков с цукини, чесноком и томатным соусом
2. Жареный цуккини и салат с мятой
3. Жареные цветы цукини

Проверьте это: 20 простых гарниров из кабачков на каждый прием пищи

Инструкции

1. Обрежьте концы цукини.Не очищайте кабачки от кожуры. Нарежьте каждый кабачок вдоль на ломтики толщиной дюйма. Положите каждый ломтик на разделочную доску и разрежьте острым ножом на полоски шириной дюйма. Теперь эти полоски можно разрезать так, чтобы их длина составляла около 2½ дюймов.

2. Положите полоски в миску. Добавьте 2 чайные ложки соли и хорошо перемешайте.

3. Отложить на 15 минут.Слейте воду и промокните насухо кухонным полотенцем.

4. Нагрейте масло в воке или сковороде на среднем или сильном огне. Когда он горячий, добавьте чеснок. Перемешайте и обжарьте несколько секунд, пока чеснок не подрумянится.

5. Положите кабачки. Перемешайте и обжарьте около 3 минут или до тех пор, пока цукини не прогреется, но не станет хрустящим. Добавьте сахар и быстро перемешайте.

6. Добавьте шао-синг, выливая его по краям вок и позволяя ему соскользнуть вниз к цукини.

7. Еще раз перемешайте и сразу подавайте.

8. Или, если вы хотите есть его холодным, сразу же разложите его на большой тарелке и дайте ему остыть. Затем положите его в закрытый контейнер и поставьте в холодильник.

Идеи для жарки с перемешиванием от Cookstr.com

1981 Мадур Джафри

ВАШИ НЕДАВНО ПРОСМОТРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ

Бесплатные рецепты, розыгрыши, эксклюзивные предложения партнеров и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!

Спасибо за регистрацию!

Нам не удалось вас зарегистрировать — попробуйте еще раз.

Мы добавляем ваши Комментарии.

Спасибо! Ваш комментарий был добавлен.

Сожалеем. При попытке опубликовать оценку и отзыв произошла ошибка.

No related posts.