рецепты канапе на шпажках детям на день рождения

На главную Канапе

Без канапе невозможно себе представить ни один фуршетный стол. Эти маленькие бутерброды настолько популярны, имеют множество вариаций, разнообразное сочетание продуктов, а готовить их можно на любой праздничный стол, в том числе и на День Рождения особенно приятно будет удивить своих гостей различными видами канапе.

Сочетать можно виды различного хлеба – белый, черный, можно брать багет или лаваш, можно экспериментировать с мясной начинкой, либо же добавить рыбу. Различный овощи и фрукты дополнят весь вкус, и даст гостям почувствовать новые вкусовые оттенки.

Совет для каждой хозяйки – канапе на день рождения должно делаться из расчета 8-10 канапе на человека.

Огромный плюс такой закуски – возможность экспериментировать. И кстати существует очень много вариантов действительно сытных канапе, которые вполне могут предоставляться за отдельное блюдо.

Как приготовить канапе на день рождения — 16 разновидностей

1. Канапе с селедкой
2. Канапе с чесночным творогом и киви
3. Канапе с красной рыбой
4. Канапе с прошутто и дыней
5. Канапе ананасовые в беконе
6. Канапе с черри и сыром Моцарелла
7. Канапе – роллы
8. Канапе с клубникой и маршмеллоу
9. Канапе с виноградом и грудкой курицы
10. Канапе фуа-гра в клюквенном желе
11. Канапе с крабовыми палочками и семгой
12. Канапе с корнишонами и языком
13. Канапе «Пингвинчики»
14. Канапе с хамоном
15. Канапе с анчоусом и авокадо
16. Канапе в лаваше с семгой

Канапе из фруктов — детям на десерт

Крохотные канапе из фруктов могут стать отличным десертом для детского праздничного стола. Плоды перед употреблением надо тщательно вымыть, очистить от шкурки и косточек. Чтобы блюдо выглядело ярче и аппетитнее, чередуйте слои фруктов разного цвета. Для сохранения аппетитного вида канапе можно немного сбрызнуть лимонным соком, чтобы яблоки или бананы не потемнели.

Рекомендуем к приготовлению:

Канапе с курицей для любого праздника

Для детских канапе разрешено использование самых разных фруктов и крупных ягод:

• бананы и яблоки;
• груши и персики;
• киви и виноград без косточек;
• ананасы и апельсины;
• мандарины и сливы;
• абрикосы и клубника;
• малина и ежевика;
• голубика и кусочки дыни и арбуза.

Яркий и забавный парусник можно сделать и из фруктов.

Парусом у нас станет тонкий пластик спелого киви.

Сам корабль мы сделаем из банана, яблока и киви.

Совет. Сочные фрукты хорошо держатся без связывающего слоя.

Наш кораблик готов к дальнему плаванию!

Канапе с селедкой

Такое канапе можно считать традиционно русским, что же может быть вкуснее селедочки на черном хлебе?

Ингредиенты:

• Сельдь – 1 шт.
• Хлеб чёрный – 1 б.
• Помидор – 1 шт.
• Плавленый сырок «Янтарь» — 1 шт.
• Маринованный шампиньон – 50 гр.
• Укроп – 1 ст. л.

Приготовление:

Укроп мелко порубить, чуть крупнее порубить шампиньоны. Селедку очистить от костей, разобрать на филешку. Сырок нагреть, чтоб он приобрел комнатную температуру. Взять пищевую пленку и в форме валета выложить филе спиной книзу, накрыть другой стороной пленки и отбить. Затем на филе выложить сырковую массу, грибы, укроп. Пищевой пленкой осторожно свернуть все в рулетик , чтоб затем получилась форма колбаски. Отправить в морозилку на пару часов. Хлеб нарезать на ломтики не более одного сантиметра толщиной и стаканом вырезать из него кружки. В духовке, разогретой до 180 градусов на шесть минут оставить ломтики. Достать рулет из морозилки и нарезать, не больше чем сантиметр толщиной. Гренки помазать сырковой массой, сверху класть рулет. Можно украсить помидоркой или укропом

Фруктовые тартинки для детей на день рождения

Для фруктовых канапе идеальным вариантом станут продукты, на которых редко бывают аллергические реакции. Чтобы они не темнели, готовьте канапе практически перед приходом гостей. А чтобы продлить их эстетичный внешний вид, достаточно сбрызнуть фрукты небольшим количеством сока любого цитруса.

Предлагаем рассмотреть наиболее интересные для детского праздника блюда.

Ананасовый кораблик

Что необходимо для 20 штук:

• консервированный ананас – 10 шт.;
• бананы – 2 шт.;
• нектарин – 10 шт.

Сколько готовить: до 20 минут.

Калорийность: 57 ккал.

Технология:

1. На цветные шпажки нанизать половинки ананасов – это будущий парус;
2. Бананы нарезать на 20 колец. Нектарин поделить пополам и вырезать кружочки такого же размера, как бананы;
3. Собрать кораблик как показано на фото.

Сладкая радуга

Что необходимо для 10 штук:

• клубника – 10 шт.;
• мандарин – 2 шт.;
• ананас – 3 кольца;
• ягодки винограда без косточек – 10 шт.;
• малина – 10 шт.;
• киви — 1 шт.;
• черника – 10 шт.

Сколько готовить: 15 минут.

Калорийность: 26 ккал.

Технология:

1. Все фрукты промыть. У клубники срезать плодоножку;
2. Киви с ананасом нарезать на ломтики;
3. Компоненты нанизывать на шпажку в следующем порядке:

• клубника;
• мандарин;
• консервированный ананас;
• киви;
• смородина;
• малина;
• виноград.

1. Готовое канапе выкладывают на одну тарелку рядом друг с другом.

Весёлая клубничка

Что необходимо для 10 штук:

• банан – 1 шт.;
• сок половинки лимона;
• клубника – 10 шт.;
• листья свежей мяты – 10 шт.

Сколько готовить: 15 минут.

Калорийность: 56 ккал.

Технология:

1. Банан порезать кружками, толщина каждого должна быть 2 см;
2. Сбрызнуть фрукт цитрусовым соком;
3. Сначала нанизать на шпажку мяту, следом клубничку, а в основании должен оказаться банан.

Для интересного вида с помощью сливок нарисуйте на клубничке улыбающуюся рожицу.

Хвостатый павлин

Что необходимо:

• груша;
• мандарин;
• банан;
• ягодки зелёного винограда без косточек – 16 шт.;
• черника – 8 шт.;
• малина – 8 шт.;
• ежевика – 8 шт.

Сколько готовить: 20 минут.

Калорийность: 26 ккал.

Технология:

1. Сначала нужно подготовить нижнюю часть хвоста. Для этого очистите мандарин, поделите его на дольки, нарежьте банан тонкими кружками. Сначала выложите на тарелку бананы, а чуть ниже мандаринки;
2. Подготовка канапе: на шпажки нанизать ягоды по следующему порядку: виноград, черника, малина, ежевика, виноград;
3. Грушу порезать пополам и установить у основания тарелки;
4. Воткнуть канапе в тельце павлина как показано на фото;
5. Лапки и клюв птицы сделаны из кожуры мандарина.

Канапе с чесночным творогом и киви

Очень оригинальный вкус дает сочетание именно этих продуктов, всем кто любит необычное должно понравиться.

Ингредиенты:

• Киви – 3 шт.
• Творог – 200 гр.
• Йогурт – 3 ст. л.
• Горчица – 0,7 ч. л.
• Чеснок – 10 гр.

Приготовление:

Чеснок и киви очистить. Чеснок пропустить через пресс. Киви нарезать кружками. Творожок размять вилкой. Чеснок с горчицей и йогуртом перемешать. Смешать с творогом. На кружки киви выложить хорошо размешанную творожную массу.

Канапе с красной рыбой

Красная рыба украсит вкус любой закуски, а в сочетании со сливочным сыром даст еще и очень нежный вкус.

Ингредиенты:

• Чёрный хлеб – несколько ломтей
• Рыбная нарезка из слабосоленой семги – 300 гр.
• Сливочный сыр – 1 уп.
• Укроп – 100 гр.
• Чеснок – 1 долька

Приготовление:

Сливочный сыр размять вилочкой, укроп покрошить. Чеснок пропустить через пресс, добавить в сыр вместе с укропом. Осторожно нанести сырковую массу на нарезанные ломтики хлеба.

Рыбу нужно брать не заветревшуюся, нежного оранжевого цвета и без неприятного запаха.

Рыбку нарезать если она не идет нарезкой на тонкие длинные ломтики, свернуть каждый ломтик в розочку и уложить на хлеб с сырковой массой.

Канапе для детей на шпажках

Вкусные канапе для детей – это еще и отличный способ немножко «обмануть» ребенка: «невкусную» здоровую пищу красиво украсить в канапе и немного обыграть. Таким образом, ребенок вряд ли откажется попробовать столь непривычное и красивое блюдо. Одним из таких рецептов может стать канапе из маслин.

Рецепт канапе из маслин

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Маслины
• Помидорчики черри
• Мини-моцарелла

Способ приготовления:

• Моем помидорчики черри
• Открываем банку с маслинами и для удобства высыпаем в любую емкость
• Нанизываем помидорчики, мини-моцареллу и маслины на шпажки в той последовательности, которая вам нравится

Чтобы сделать его более красочным можно также добавить салатный перец или латук. Это не только гармонично смотрится вместе, но и очень полезно для растущего организма.

Канапе с прошутто и дыней

Нежный вкус дыни сделает любую закуску изысканной и аппетитной.

Ингредиенты:

• Дыня – 400 гр.
• Прошутто – 90 гр.
• Королевский сыр – 90 гр.
• Киви – 90 гр.
• Оливковое масло – 1 ст.л.
• Лайм – половина плода
• Руккола – 50 гр.
• Базилик – 50 гр.
• Соль – щепотка
• Перец — щепотка

Приготовление:

Смешать масло, сок лайма, перец, соль. Очищенная дыня нарезается кубиками, и маринуется в смеси лайма и масла около десяти минут. Киви очищается, режется на кубики, сыр также режеться кубиками. На шпажку надевается и может чередоваться свернутый лист рукколы, сыр, руккола, дыня. Делается еще один вид канапе – на шпажку одевается и затем может чередоваться прошутто, дыня, киви, базилик.

Маленькие бутербродики канапе

Когда-то крошечные бутербродики канапе весом не более 80 грамм были придуманы талантливыми французскими поварами. И с тех пор канапе благодаря своей простоте, изысканности и оригинальности завоевали популярность во всем мире. Теперь на каждом праздничном столе можно встретить канапе на шпажках и без, которые в умелых руках порой превращаются в великолепные произведения кулинарного искусства.

Для веселого детского праздника канапе на шпажках — настоящая находка. Во-первых, это вкусно, полезно и красиво. Во-вторых, ребятишки не испачкают рук, когда будут лакомиться бутербродиками на шпажках. В-третьих, в такой красивой «упаковке» детки с удовольствием съедят не очень любимый, но несомненно полезный продукт.

Французские бутербродики можно приготовить на любой детский праздник. Это может быть и день рождения, и детская вечеринка, и новогодний карнавал.

Совет. Ингредиенты для канапе должны быть нейтральные, не вызывающие аллергию.

Канапе ананасовые в беконе

Маленькое изысканное блюдо, скорее так можно назвать эту закуску, прекрасное сочетание ананаса и бекона.

Ингредиенты:

• Ананас – 1 шт.
• Бекон говяжий – 300 гр.
• Соль – щепотка
• Перец молотый — щепотка

Приготовление:

Ананас очищается и нарезается кубиками. Затем заворачивается в бекон и крепится деревянной шпажкой. Все выкладывается на противень застеленный пергаментом, посыпается солью и перцем. Запекается в духовке на пятнадцать минут при 180 градусах.

Канапе с креветками и ананасом для праздничного стола

Изумительно сочетаются солоноватые креветки, кисло-сладкие ананасы и нежный сыр – изысканная, роскошная комбинация. Такой закуской можно удивить гостей, порадовать гурманов и просто разнообразить свое меню.

Ингредиенты:

• Ананасы кусочками
• Креветки
• Твердый сладковатый сыр
• Свежая мята

• Креветки отвариваем до готовности, удаляем панцирь.
• Сыр нарезаем кубиками, удаляя шкурки.
• Соединяем вместе бутербродом снизу сыр, посередине ананас с листочком мяты, поверх креветка.

Канапе с черри и сыром Моцарелла

Закуска, которая не только прекрасно выглядит, но и имеет ярко выраженный итальянский вкус.

Ингредиенты:

• Помидор черри — 18 шт.
• Моцарелла – 18 шариков
• Базилик – 20 гр.
• Вяленые томаты – 1 б.

Приготовление:

Томаты достать, выложить, чтоб с них стекла жидкость. На шпажки нанизывать – базиликовый листик, шарик сыра, снова листик, вяленую помидорку, а затем неразрезанный черри.

Канапе «мухоморчики» для детей

Ваш малыш любит сыр? Тогда ему понравятся следующие рецепты:

Кусочки хлеба слегка подсушиваем.

Листья салата руками разрываем на мелкие кусочки.

Сыр нарезаем на кубики или цилиндры высотой 10-12 мм.

Помидоры черри разрезаем поперек на половинки.

Первыми нанизываем на шпажку половинки помидор, затем сыр и закрепляем в кусочке хлеба с листиком салата.

На шляпке нашего мухоморчика майонезом или сметаной рисуем точки, воспользовавшись острым концом шпажки.

Основание гриба украшаем измельченным укропом.

Наша грибная полянка готова, можно подавать на стол.

Канапе – роллы

Вид японской кухни в одной легкой закуске, но сам вкус понравится абсолютно всем.

Ингредиенты:

• Лаваш – 1 шт.
• Красная рыба – 200 гр.
• Сливочный сыр – 100 гр.
• Огурец – 1 шт.
• Черри – 20 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Зелень – 20 гр.
• Маслины – 1 б.

Приготовление:

Мелко нарубить зелень, рыбу нарезать тонкими ломтиками. Огурец нарезать тонкими слайсами. Кусочек лаваша примерно 30×40 сантиметров смазать сыром и обсыпать зеленью. Обложить не всю поверхность ломтиками рыбы. Затем выложить огуречные слайсы, все аккуратно завернуть в рулет. Завернуть в пищевую пленку, убрать на полчаса в холодильник. Черри и маслины нарезать пополам, лимон на маленькие треугольные дольки. Рулет нарезать на нетолстые кусочки, шпажками скрепить рулет с кусочками маслин, черри и лимона.

Канапе с клубникой и маршмеллоу

Сладкий вариант закуски, не менее вкусный и красочный.

Ингредиенты:

• Дыня – 1 кг.
• Клубника – 400 гр.
• Маршмеллоу – 15 шт.

Приготовление:

Дыня очищается и обрезается две длинные стороны, чтоб получилась хвост ракеты. Клубника режется по горизонтали на три части. На шпажку надевается дыня, клубника, маршмеллоу , затем чередуется клубника и маршмеллоу так, чтоб на шпажке вышла ракета.

Канапе с виноградом и грудкой курицы

Грудка делает закуску насыщенной и полноценной, так что даже закуской можно будет очень неплохо перекусить.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 1 шт.
• Багет – 8 ломтиков
• Сливочный сыр – 50 гр.
• Виноград – 8 ягод
• Сливочное размягченное масло – 30 гр.
• Оливковое масло – 40 гр.
• Измельченный чеснок – 1 долька
• Измельченный базилик – 1 ветка
• Морская соль – щепотка
• Молотый перец — щепотка

Приготовление:

Грудку просыпать специями, помазать сливочным маслом, добавить базилик и чеснок. Выпекать двенадцать минут в разогретой до 200 градусов духовке. После остывания нарезать на тонкие ломтики. На оливковом масле обжаривается багет, на него ложиться сливочный сыр. Виноградинки обматываются куриными ломтиками и прокалываются шпажкой, а затем надевается на багет.

Приготовление канапе

Чтобы приготовить канапе, требуется совсем немного: шпажки для шашлычков или зубочистки, набор продуктов и ваша безграничная фантазия. А если к процессу подключатся и ваши дети, то в результате радостного совместного творчества на праздничном столе появятся просто уникальные кулинарные шедевры.
Для того, чтобы приготовить красивые, вкусные и полезные канапе, есть несколько простых советов:

• Можно использовать шпажки для шашлычков или деревянные зубочистки. Также в магазинах продаются специальные пластиковые шпажки самой разной расцветки.
• Чтобы ингредиенты не потеряли свой вид, их желательно нарезать и нанизывать на шпажки перед самой подачей на стол.
• Овощи, фрукты и ягоды должны быть тщательно вымыты, очищены и освобождены от косточек.
• Продукты нужно нарезать не очень крупными кусочками, чтобы детям было удобно их есть.
• Колбасу желательно заменить на куриную грудку, говядину или индейку.
• Для того, чтобы начинка для канапе не развалилась, можно использовать сливочное масло.
• Сыр для канапе нужно брать мягких сортов.

К детскому празднику не забудьте подготовить веселые конкурсы.

Канапе фуа-гра в клюквенном желе

Наверное, самый изысканный вид канапе. На любом фуршете эта закуска будет очень выгодно и дорого смотреться.

Ингредиенты:

• Фуа-гра – 150 гр.
• Хлеб белый – 10 ломтиков
• Клюква – 150 гр.
• Желатин – 1,5 ст.л.
• Песочный сахар – 60 гр.
• Соль – щепотка
• Петрушка – 10 гр.
• Вода – 1,5 ст.л.
• Вода – 270 мл.

Приготовление:

В 1, 5 ст. л. воды замочить желатин, с клюквы выжать сок, а кожуру залить 250 мл воды, добавить соль с сахаром и вскипятить. Отвар процедить, вмешать желатин на огне, но не доводить до кипения. Влить клюквенный сок, смешать, затем разлить по формочкам и отправить в холодильник застывать. Хлеб нарезать с помощью стакана тонкими ломтиками, подогреть в духовке. Пропюрировать фуа-гра, желе нарезать кружками. На ломтики хлеба уложить желе, затем снова хлеб, затем с помощью кондитерского шприца выдавить фуа-гра, украсить петрушкой.

Канапе с крабовыми палочками и семгой

Очень нежная закуска, получается она такой благодаря сочетанию семги и сыра.

Ингредиенты:

• Слабосоленая семга – 200 гр.
• Сыр Филадельфия – 1 уп.
• Майонез – 50 гр.
• Крабовые палочки – 200 гр.
• Белый хлеб – 10 ломтиков

Приготовление:

Смешать майонез и мягкий сыр. Раскатать ломтики хлеба в более тонки с помощью скалки и выложить их на пищевую пленку. Сверху нанести сырково-майонезную массу, выложить крабовые палочки, завернуть. Проделать такой же процесс, но вместо палочек положить семгу. Рулеты отправить в холодильник на полчаса, затем достать, нарезать и проткнуть шпажками.

Канапе с корнишонами и языком

Очень необычный и в то же время очень сытный вариант закуски.

Ингредиенты:

• Говяжий отварной язык – 200 гр.
• Ржаной хлеб – 10 ломтиков
• Сливочное масло – 20 гр.
• Корнишоны – 200 гр.
• Зелень – 20 гр.

Приготовление:

Сделать жареные тосты из ржаного хлеба. Корнишоны очень тонко нарезать. Язык отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать тонкими слайсами. На тосты намазать масло, слайсы свернуть в тонкие свертки, в середину положить корнишон. Украсить сверху зеленью, проткнуть шпажками.

Канапе «Пингвинчики»

Больше всего такая закуска понравится детишкам, так как имеет изумительный вид, а в дополнение еще и вкусный.

Ингредиенты:

• Маслины — 10 шт.
• Маслины(маленькие) – 10 шт.
• Сыр сливочный – 30 гр.
• Морковка средняя – 1 шт.

Приготовление:

Морковь разрезать на кружочки. Крупные оливки надрезать вдоль до серединки, заполнить пустоту внутри оливки сыром – это будет туловище пингвина. Вырезать из кружка моркови треугольник – это будут лапки, из меньшего сделать носик. Установить в маленькую оливку носик – это будет голова. Теперь с помощью шпажек нужно собрать пингвина – сначала проткнуть голову, затем туловище и морковные лапки.

Рецепты канапе на шпажках на праздничный стол для детей

Удивительно, но как показывает практика, если красиво оформить канапе, то ребёнок не заметив, может съесть тот продукт, который раньше не приходился ему по душе.

Рулетики из ветчины

Что необходимо:

• ветчина – 200 г;
• творог – 150 г;
• майонез (домашнего приготовления) – 50 г;
• маслины – 10 шт.

Сколько готовить: до 20 минут.

Калорийность: 271 ккал.

Технология:

1. Ветчину нарезать так тонко, чтобы она с лёгкостью свернулась в трубочку;
2. Смешать майонез и творог;
3. Мясной продукт смазать творожной начинкой, свернуть рулетиком, проткнуть шпажкой, на которой уже установлена маслина.

Экзотическая рыбка

Что необходимо для 5 штук канапе:

• манго – 1 шт.;
• маслины – 5 шт.;
• малосольная сёмга – 100 г.

Сколько готовить: до 20 минут.

Калорийность: 88 ккал.

Технология:

1. Сёмгу нарезать на 5 тонких полосок и каждую обернуть вокруг маслины;
2. Полученный рулетик наколоть на шпажку, а в основании установить дольку манго.

Весна

На фото изображена ягода физалиса, но её можно заменить другой ягодой.

Что необходимо:

• батон – 150 г;
• майонез;
• салат – 3 листа;
• ветчина – 100 г;
• киви.

Сколько готовить: до 20 минут.

Калорийность: 153 ккал.

Технология:

1. Хлеб нарезать небольшими кусками, ветчину тонкими ломтиками, киви полукружочками, а салат мелко нарвать;
2. Сначала нанизать на шпажку любую выбранную ягоду, следом киви, ветчину, салат, а в основании должен оказать хлеб смазанный майонезом.

Канапе с хамоном

Благородный хамон в сочетании с мягкой грушей дает сладковатый привкус этой закуске, что делает ее утонченно — изысканной.

Ингредиенты:

• Хамон – 7 ломтиков
• Груша большая – 1 шт.
• Козий сыр – 120 гр.
• Сливочное масло – 20 гр.
• Винный уксус – 2,5 ст. л.
• Коньяк – 2,5 ст. л.
• Дижонская горчица – 2,5 ст.л.
• Руккола – 1 пучок
• Растительное масло – 1,5 ст. л.

Приготовление:

Груши очистить, нарезать порционно вдоль, жарить минуту на растительном масле. Затем вместе с маслом, уксусом и коньяком протушить около пяти минут, в самом конце положит горчицу. Сыр нарезать ломтиками. На каждый кусок мяса класть грушу, сыр, несколько листков рукколы, сворачивать в рулет, прокалывать шпажкой.

Канапе с анчоусом и авокадо

Солоноватые анчоусы и нежное авокадо – не примитивное, но такое лакомое сочетание.

Ингредиенты:

• Авокадо – 3 плода
• Анчоус – 12 шт.
• Багет – 3 ломтика
• Помидоры – 3 шт.
• Лук – 3 шт.
• Оливковое масло – 15 гр.
• Маслины – 5 шт.

Приготовление:

Томаты и лук очистить, нарезать на кружки. Достать мякоть авокадо и размять ее до консистенции пюре. Намазать на багетные ломти. Сверху уложить томат, лук, анчоус, разрезанные маслины, полить маслом.

Канапе на Новый Год 2019: рецепты с фото

15 мин. 3 1203

Снеговик на шпажке — вкусные и интересно оформленные фрукты станут главным украшением новогоднего стола.

1627

Невероятно вкусные канапе на Новый год – это замечательная закуска для праздничного стола. Она

2472

В последнее время стало модно подавать канапе на Новый год. Это маленькие бутерброды, состоящие

1063

Канапе – это удобная форма подачи еды. Подобным образом можно подать самые разнообразные закуски.

2739

Канапе — это маленькие бутерброды, которые часто накалывают на специальные шпажки. Их делают из

816

Шпажки для канапе используются для того, чтобы соединить вместе ингредиенты маленького бутерброда весом около

514

  Новогодний фуршет – событие всегда запоминающееся, в большей степени, благодаря изысканным и неповторимым

893

Сочетание сыра и фруктов очень изысканно. По-моему, это одна из самых гармоничных легких закусок

625

копченое мясо маслины сыр масло креветки зелень Слово «канапе» имеет несколько значений. Например, такое

1384

Оригинальная закуска для праздничного стола из доступных продуктов. Ингредиенты: шпроты — 100 гр. половина

Пожалуй, основные требования к новогодним закускам — это вкус, красивый внешний вид и стойкость, чтобы не испортиться до утра. Новогодние канапе на 2019 год подходят под все эти параметры. Они очаровательны с виду, их удобно есть, а главное, гости от них обычно просто в восторге, особенно самые маленькие. Сколько бы этих угощений вы ни приготовили, они гарантированно улетят за несколько часов. Воспользуйтесь нашими рецептами канапе на Новый год — они проверенные, легкие в приготовлении и очень вкусные. Кроме того, для большей наглядности каждый рецепт снабжен фотографиями процесса приготовления.

В состав канапе на Новый год 2019 может входить всё, что угодно — фрукты, овощи, сыр, мясо, рыба, грибы. Просто подключите свою фантазию, выбирая понравившиеся рецепты из данной категории. С ними ваш стол гарантированно будет выглядеть ярко, красиво и празднично. В мировой кухне на сегодняшний день свыше тысячи разновидностей этих мини-бутербродов. Все они абсолютно разные по вкусу и составу, но у каждой есть свои почитатели. Попробуйте и вы разнообразить свой стол этими угощениями — несомненно, после этого они войдут в список ваших любимых блюд на праздничное торжество.

Сладкие канапе для ребенка — Десерты для детей от 1001 ЕДА

Личные впечатления о рецепте:

Первый раз в школу – это некий стресс для ребенка. Новые эмоции, небольшой страх неизвестного – все это присутствует у первоклассника. Мама, как никто, понимает, что ребенку нужно с утра обязательно поднять настроение и дать необходимый позитивный настрой. Как это сделать? Безусловно, приятное пробуждение, поцелуй в щечку, ну и, конечно, легкий и вкусный перекус. Что это может быть? Возможно, любимые бутерброды вашего ребенка или канапе, или сырники, оладьи. Но представьте, какая реакция будет у вашего ребенка, когда он увидит на столе несколько ярких и невероятно аппетитных канапе? Приготовить их можно из любимых фруктов вашего чада, можно добавить к фруктам печенько или мягкие вафли. Достаточно включить фантазию. У меня, конечно, канапе получились не по всем правилам. В идеале они должны быть крохотными, но вкусно-то как!

Чтобы приготовить сладкие канапе для ребенка, вам понадобится:

Ингредиенты

• арбуз
• ежевика
• виноград без косточек
• яблоко
• слива
• печенье
• длинные шпажки

Количество порций: не определено

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить сладкие канапе для ребенка.

Пошаговое приготовление

1. Подготовить продукты. Помыть фрукты. Количество ингредиентов не указываю – на свой вкус.

2. Нарезать кружочками сливу.

3. Нарезать кусочками яблоко.

4. Очистить арбуз от кожицы и нарезать мякоть квадратиками.

5. Ягоды ежевики и винограда оставить целыми.

6. Я решила разнообразить сладкие канапе печеньем. Вы можете выбрать любимое печенье вашего ребенка. Я выбрала печенье в виде бублика.

Для приготовления канапе все готово.

7. Берем длинные шпажки и нанизываем на них кусочки фруктов, чередуя их между собой с печеньем.

Радуем своего ребенка легким и радужным завтраком!

Уверена, что ваш ребенок не сможет отказаться от утреннего бутерброда Крестики-нолики. Обязательно приготовьте его на один из завтраков.
Приятного аппетита и легкой учебы!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Канапе рецепты фото на шпажках, закуски к праздничному столу, как приготовить канапешки для детей, делаем с сыром, оливками, с помидорами, фруктовые

Категория:

Канапе

Автор:

Александр Беридзе

Как правильно выбрать ингредиенты

• Хлебобулочные изделия. Рекомендовано подбирать продукты достаточно плотной, даже более твердой структуры.
• Бекон. Хороший бекон характеризует адекватная цена и очень простой состав. В упаковке качественной нарезки отсутствуют посторонние наполнители, кроме основного продукта, и не более 10% рассола. Коричневый цвет бекона натурального копчения не может иметь едких оранжевых или желтых оттенков.
• Сельдь. Следует использовать свежее, нежное и обязательно слабосоленое селедочное филе.
• Семга. Для сохранения ценнейших вкусовых качеств такую деликатесную рыбу лучше использовать в малосольном виде. Покупая готовую нарезку семги в упаковке, стоит остановиться на торговой марке с ГОСТовской маркировкой.
• Ветчина. Нарезка из ветчины должна иметь максимально натуральный состав, не перебитый душистыми приправами мясной аромат, однородную мышечную структуру и естественный цвет. При покупке нужно избегать упаковок с повышенным содержанием влаги.

Канапе с беконом

Ингредиенты

Небольшие пшеничные гренки

7 шт.

Нарезка из бекона

100 г

Красные помидоры черри

7 шт.

Зелень петрушки

1 веточка

Жидкая горчица

1-2 ст. л.

Время приготовления:

10 минут

Основной ингредиент:

Бекон

Последовательность приготовления

1. Слегка смазываем одну гренку острой горчицей.
2. Укладываем на нее свернутый рулетиком тонкий ломтик бекона и листик петрушки.
3. Закрепляем это одной шпажкой с нанизанным на нее помидором черри.
4. Повторяем для остальных все в той же последовательности, выкладывая их на блюдо.

Рецепт канапе на шпажках

• Половинка нарезанного батона -1 шт.
• Нарезка из ветчины -100 г
• Круто сваренные яйца — 2-3 шт.
• Небольшие маринованные шампиньоны — 125 г
• Столовый майонез 1-2 ст. л.
• Свежий огурец — 1 шт.
• Зелень петрушки — 1 веточка

1. Выдавливаем формочкой из каждого кусочка батона фигурки.
2. Нарезаем тонко свежий огурец и натираем раздельно отваренные белки и желтки на средней терке.
3. Нанизываем каждый шампиньон на шпажку. На фигурный кусочек из батона укладываем огуречный кружок
4. Край ломтика ветчины слегка смазываем майонезом и, насыпая на него немного белка, сворачиваем рулетиком.
5. Обмакиваем оба края рулета сначала в майонез, а затем в натертый желток.
6. Выкладываем его на ломтик батона с огурцом, освежаем небольшой веточкой петрушки и закрепляем все это красиво шпажкой с грибочком.
7. Остальные мини-бутерброды дорабатываем аналогично и сервируем блюдо.

Канапе с сельдью

• Ломтики бородинского хлеба 3-4 шт.
• Филе одной сельди — 1 шт.
• Отварной картофель в мундирах — 2 шт.
• Крем-сыр Филадельфия — 100 г
• Перья зеленого лука -2 шт.

1. Нарезаем обе неочищенные картофелины кружочками средней толщины.
2. Делим селедочное филе на удобные порционные кусочки для каждого канапе.
3. Затем формируем из бородинского хлеба широким шприцом кружочки, продавливая каждый немного вовнутрь, освобождая место для сыра.
4. Накладываем сыр в шприц, утрамбовывая слегка его ложкой.
5. Продавливаем туда же кружок картофеля.
6. Небольшой кусочек зеленого пера лука выкладываем на одно филе и скалываем это шпажкой с обеих сторон в виде паруса.
7. По центру нанизываем на эту шпажку все кружочки, тем самым скрепляя все ингредиенты закуски.
8. Аккуратно достаем готовое канапе, доделываем все остальные в такой же последовательности, поочередно выкладывая их на сервировочную тарелку.

Видеорецепт приготовления

С помощью этого мастер-класса этого видео можно приготовить аппетитные фуршетные закуски, не только эти. но и другие. Смотрим и выбираем!

Способы подачи и оформления закуски

Полезные советы

• Включая в фуршетное меню канапе, важно позаботиться не только о презентабельном внешнем виде, но и о сочетаемости вкусов всех составляющих.
• Используя чаще для основы блюда хлебобулочные изделия, их нарезают кусочками на один укус не более 4 см в диаметре и толщиной около 0,5-0,8 см.
• Чтобы удачно обыграть вкус селедки, рекомендуем брать более нежную малосольную рыбу в масле.
• Для фиксации всех компонентов используют либо шпажки, либо зубочистки.
• И еще – подача блюда только выиграет, если все его ингредиенты визуально соизмеримы, даже если они разной формы.
• Для красоты лучше выбирать готовую нарезку или сделать слайсы в супермаркете из купленного продукта.
• Свежую зелень предварительно аккуратно промыть и дать ей просохнуть.

Другие варианты

Канапе невероятно удобно для меню любых фуршетов, и сегодня их приготовлению посвящены целые разделы кулинарии. Надеемся, что предложенные простые и более изысканные рецепты будут для вас достаточно убедительными, чтобы включить их в свое праздничное меню. Поэтому мы с интересом ждем и ваших позитивных отзывов, и конструктивных замечаний по их доработке.

Рецепт сладких шашлыков из говядины терияки

Мне понравился этот рецепт. Я уменьшил это количество до 4 порций и добавил в маринад немного свежего рубленого имбиря — совершенно потрясающе. Шашлык задыхался! Я использовал верхнее филе — частично замороженное — и нарезал его мясорубкой, чтобы получить хорошие ровные и тонкие ломтики. Это тоже было бы хорошо жареным. Поместите это в обычное вращение. О, я забыл упомянуть, что использовал необязательный ананасовый сок — немного больше, чем требовалось, и не использовал воду, а также соевый соус с низким содержанием натрия.Совершенство!

Этот маринад восхитителен! Я сделал все, что мог, чтобы испортить этот рецепт, и он все равно оказался великолепным. Я смог мариновать только 5 часов вместо 24, потому что я плохо планировал заранее. Также пошел дождь, поэтому я не мог готовить на гриле. Вместо этого я приготовил мясо с маринадом на сковороде на плите. Я поджарился на мед. на высокой, а затем повернуть на медленном огне до готовности. Я снял мясо со сковороды, а затем добавил ломтики лука и болгарского перца в качестве гарнира.Я также приготовил рис с ананасом II, чтобы пойти с этим. Мясо было очень ароматным, и я могу только представить, что оно станет еще лучше, если я марину так долго, как указано, и приготовлю на гриле, как задумано. Большое спасибо! Это будет преобразовано в обычную ротацию.

Этот рецепт восхитителен: «Я использую больше ананасового сока, меньше воды и немного больше коричневого сахара, а еще я мариную грибы и лук и тоже нанизываю их на вертел. Теперь это семейный фаворит 🙂

Я бы добавил чайную ложку свежего тертого имбиря, а затем сделал бы один очень важный шаг — приготовьте соус на среднем огне, чтобы все ингредиенты смешались, перемешайте, пока сахар не растворится, охладите до комнатной температуры, прежде чем добавлять ваше мясо. выбор.Это делает потрясающий рецепт выдающимся!

Я бы поставил больше звезд, если бы мог. Маринад для этого стоит умереть. Я сделал это для своей мамы, и она сошла с ума. У нас не было ананасового сока, поэтому я его пропустил. В последний час я добавляла частично приготовленные сладкий перец и лук в маринад, а затем чередовала овощи и мясо со свежими грибами. Я буду делать это снова и снова, как и она. Посчитайте нас для фан-клуба.

Вкусно! Я использовала нарезанный кусочками стейк.Дети буквально сожрали. Сегодня вечером попробую маринад с курицей и посмотрю, что получится. Спасибо, что поделились таким простым, но вкусным рецептом.

Добавляем в маринад. У меня тоже не было 24 часов, но у меня был хороший сорт стейка, и я мариновал его 3 часа. разделил рецепт вдвое и использовал его как жаркое. Это было потрясающе, не могу дождаться, чтобы положить его на шпажки. Спасибо, что поделился.

Я сделал это, как указано, просто разрезав рецепт пополам. Это было так хорошо, что я хотел бы увеличить его вдвое! Сделал недорогую вырезку из мяса вкусной и нежной!

Отличный рецепт! Я добавила в маринад немного кунжутного масла и мелко нарезанного зеленого лука для придания аромата.Не забудьте замочить деревянные шпажки перед их использованием.

АНТИПАСТО КАБОБЫ С ОЛИВКАМИ ИЗ ИСПАНИИ — ВЕСЕЛЫЙ ЗАКУС ДЛЯ ДЕТЕЙ

В преддверии праздников вы будете присутствовать на многих праздничных вечеринках и, возможно, даже организовать несколько своих собственных. Между Рождеством и Новым годом закуски — популярный продукт питания на многих вечеринках. Иногда на вечеринках с закусками не всегда есть продукты, которые понравятся детям.

Какой ребенок не любит есть пищу из палки? Эти испанские закуски Antipasto Kabobs с оливками — идеальная закуска для детей и взрослых!

Этот пост создан в партнерстве с Olives из Испании.Все мнения мои собственные.

Антипасто определяется как закуска, обычно состоящая из оливок, анчоусов, сыров и мяса. Оливки из Испании содержат много полезных питательных веществ! Они являются отличным источником таких минералов, как кальций, магний и железо, и способствуют хорошему пищеварению.

Плюс, всего 150 калорий на 100 г, они делают отличную закуску, заботящуюся о своем здоровье!

Имея 3 разновидности, Оливки из Испании можно использовать во многих различных блюдах.

FLESHY GORDAL

Этот сорт обычно используется в качестве столовых оливок.Идеально подходит для использования во рту из-за его неотразимого аромата. Это делает его отличным вариантом для закусок и перекусов.

ТАИНСТВЕННАЯ ХОДЖИБЛАНКА

Этот сорт имеет темный цвет и оставляет почти миндальное послевкусие. Его нотка горечи делает его идеальным для приготовления тушеных блюд и маринадов.

УНИВЕРСАЛЬНАЯ МАНЗАНИЛЬЯ

Этот сорт оливок из Испании не содержит горечи и часто используется в рецептах с начинкой, так как косточки очень легко удалить.

(Рецепт для печати доступен внизу поста)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Оливки из Испании (мы использовали сорт Fleshy Gordal для этой закуски, однако вы можете использовать Загадочный сорт Ходжибланка или Универсальная Мансанилья)

• Ваш любимый сыр, нарезанный кубиками (Мы использовали мраморный сыр)

• Разнообразие ваших любимых итальянских мясных деликатесов.Мы использовали сухую салями, салями с перцем и прошутто.

• Хлеб фокачча

• Виноградные помидоры

• Шашлык

НАПРАВЛЕНИЯ:

Начните с куска хлеба фокачча и насадите его на шпажку. Затем добавьте кусок итальянского мясного деликатеса, ваш любимый сорт оливок из Испании, кусок нарезанного кубиками сыра и виноградный помидор. При желании повторите слои.

По правде говоря, вы можете укладывать свой кебаб любым способом, сложив на вертел еще больше любимых блюд.Это делает его идеальной закуской для детей, позволяя им готовить кебаб только из тех продуктов, которые им нравятся.

Ваши дети любят оливки? Почему бы не попробовать один из этих великолепных сортов испанских оливок во время следующей вечеринки.

Ингредиенты

Оливки из Испании (мы использовали сорт Fleshy Gordal для этой закуски, однако вы могли использовать сорт Mysterious Hojiblanca или Versatile Manzanilla)

• Ваш любимый сыр, нарезанный кубиками (мы использовали мраморный сыр )

Ваш любимый сыр, нарезанный кубиками (Мы использовали мраморный сыр)

• Разнообразие ваших любимых итальянских мясных деликатесов.Мы использовали сухую салями, салями с перцем и прошутто.

Разнообразие ваших любимых итальянских мясных деликатесов. Мы использовали сухую салями, салями с перцем и прошутто.

Хлеб фокачча

Виноградные помидоры

Инструкции

• Начните с куска хлеба фокачча и насадите его на шпажку. Затем добавьте кусок итальянского мясного деликатеса, ваш любимый сорт оливок из Испании, кусок нарезанного кубиками сыра и виноградный помидор. При желании повторите слои.
• По правде говоря, вы можете укладывать свой кебаб так, как хотите, наложив на вертел еще больше любимых блюд. Это делает его идеальной закуской для детей, позволяя им готовить кебаб только из тех продуктов, которые им нравятся.

Вы можете подписаться, чтобы получать обновления по электронной почте каждый день. Вы также можете связаться с нами по:

рецептов с фотографиями. Другие канапе на шпажках

Приветствую уважаемые читатели. Поговорим о закусках сегодня. Что такое канапе — это французское «изобретение», которое переводится как «крошечный».Это полностью соответствует описанию, так как такая закуска очень маленькая, как говорится «на один зуб». Давайте узнаем, как приготовить канапе на шпажках к праздничному столу.

Кстати, это слово тоже можно перевести как «диван», я сам очень удивился. Но смысл оказывается тем, что здесь подразумевается за основу. Обычно канапе готовят на основе хлеба или буханки, и на него уже кладут другие ингредиенты.

Обычно канапе очень популярны на фуршетах, пикниках, больших и массовых торжествах.Такой закуской легко достаточно быстро накормить людей. Сегодня канапе прочно закрепится на любых праздничных столах. Это не удивительно. Ведь рецептов этой закуски очень много. и дизайн очень красивый, особенно если проявить фантазию.

Сегодня мы рассмотрим с вами несколько самых распространенных рецептов канапе. Их всегда готовят очень просто и быстро. Даже увидев на фото конечный продукт, всегда можно сделать самому, повторить.Ну а во время готовки можно включить фантазию и внести свои изменения.

Продукты можно использовать любые, даже самые простые и неожиданные, думаю, здесь не будет проблем, приготовим канапе на шпажках к праздничному столу.

Видов канапе великое множество, их как-то очень сложно разделить на группы, но я все же собрал самые распространенные рецепты в небольшие подгруппы для вашего удобства. Начнем с рыбы, какой же праздничный стол без рыбы? Небольшие рыбные закуски — отличный вариант.

Канапе с сельдью и свеклой.

Один из самых простых, быстрых и простых вариантов.

Нам нужно:

• Хлеб черный;
• Филе сельди;
• чеснок;
• Майонез;
• Свекла вареная;
• Укроп.

Количество ингредиентов зависит от того, сколько закусок вы хотите приготовить, поэтому здесь нужно следить за собой.

Шаг 1.

Вареную свеклу натираем, смешиваем с майонезом, укропом и выдавленным чесноком.

Шаг 2.

Хлеб и рыбное филе нарезать ломтиками.

Шаг 3.

Теперь выкладываем на хлеб свеклу, сверху селедку и протыкаем шпажкой или зубочисткой.

В продаже появились очень красивые и разнообразные шашлычки для канапе. Следует подумать о них заранее и запастись ими.

А вот еще хороший вариант, для украшения используется только лук, очень эффектно.

Селедочные корабли.

И этот рецепт очень красочный, он украсит любой праздничный стол.

Состав:

• Филе сельди — 1-2 шт .;
• Яйца перепелиные — 5 шт .;
• Хлеб черный;
• Майонез.

Шаг 1.

Филе нарезать равными ломтиками, удалить все кости. Из одной рыбы получается 2 филе.

Шаг 2.

Хлеб нарезать небольшими кусочками, смазать небольшим количеством майонеза.стереть корочку тоже

Шаг 3.

Вареные перепелиные яйца чистим и разрезаем пополам, половинки кладем на хлеб.

Шаг 4.

Теперь кладем кусочки филе на шпажку, чтобы получился парус. Мы кладем этот парус на наши бутерброды. Сверху можно красиво украсить зеленью.

Украшать можно всевозможными способами и использовать в канапе любые ингредиенты. Вот еще один вариант канапе с селедкой:

Вместо сельди можно использовать любую другую рыбу.

Канапе из красной рыбы.

Красная рыба всегда желанна к любому столу. Сейчас я покажу вам очень красивый и простой рецепт канапе на шпажках для праздничного стола из красной рыбы. В этом рецепте мы будем использовать лосось, но можно использовать любую другую красную рыбу.

Состав:

• Лосось — 100-150 г;
• Хлеб тостовый;
• Творог — 100-150 г;
• Огурец свежий — 1-2 шт.

Шаг 1.

Порежьте тосты на равные части.Заодно убираем корочку. Вы можете сделать круглую форму, например, протолкнув стакан. Оптимальный вариант — использовать разные формы.

Шаг 2.

Огурец нарезать тонкими ломтиками и выложить на хлеб.

Лучше всего, если все ингредиенты будут одного размера, если это возможно. Смотрится красиво и эстетично. Например, в этом случае хлеб и огурец, лучше, чтобы хлеб и огурец были одного размера.

Шаг 3.

Теперь нарежьте лосось тонкими и длинными полосками. Каждый кусок намазываем сыром и скатываем в рулет. Все это кладем на огурец и получается шедевр))).

Рыбу поддержит сыр. Для удобства можно по центру наклеить шпажки или просто положить их на блюдо рядом с ними.

Можно немного изменить рецепт и приготовить майонезный соус с зеленью вместо огурца.А саму рыбку можно красиво сделать в виде розы. Красиво будет смотреться и зелень сверху.

Вот еще одно видео, которое вы можете посмотреть:

Канапе с лососем и перепелиным яйцом.

Очень понравился этот рецепт, отличная закуска перед основным блюдом.

Состав:

• Яйца перепелиные — 8 шт .;
• Лосось или слабосоленая форель — 80 г;
• Творог Альметте — 70 г;
• Хлеб ржаной — 4 ломтика;
• Укроп — несколько веток.

Шаг 1.

Смешать сыр с мелко нарезанным укропом. Тщательно перемешайте, чтобы укроп равномерно распределился в массе.

Шаг 2.

Варим яйца. Варить 5-7 минут в кипятке. Они нужны целиком.

Шаг 3.

Лосось нарезать небольшими кусочками по количеству канапе.

Шаг 4.

Нарезать хлеб тонкими квадратиками и обсушить в духовке.Если есть корочки, то их нужно срезать.

Шаг 5.

Теперь, когда хлеб остынет, кладем на него кусок рыбы. Сверху выкладываем наш сыр с зеленью и яйцо. Все протыкаем шпажкой и украшаем укропом.

Канапе с колбасой.

Что касается рыбы, то то же самое можно сказать и о колбасе. Без нее на столе никак. Теперь рассмотрим канапе на шпажках для праздничного стола с колбасой и другими ингредиентами.

Закуска с огурцом и оливками.

Состав:

• Багет;
• Колбаса копченая;
• Масло сливочное;
• Огурец свежий;
• Оливки без косточек;
• Листья салата.

Шаг 1.

Багет нужно нарезать кружочками, смазать маслом и выложить листья салата.

Шаг 2.

Огурец нарезать тонкими ломтиками. Лучше всего это делать овощерезкой.Таким же образом нарежьте колбасу.

Шаг 3.

Теперь на шпажку или зубочистку нанизываем оливу, свернутый в рулет огурец, затем колбасу и кладем на багет. Все готово.

Это тоже довольно простой рецепт. Продолжаем фантазировать и делать канапе на шпажках к праздничному столу с колбасой.

Состав:

• Багет — шт .;
• Колбаса сушеная — 80-100 г;
• Огурец — 1 штука, крупный;
• Помидоры — 2-3 штуки, мелкие;
• Сыр твердый — 50 г;
• Оливки без косточек — 10 шт.

Шаг 1.

Для начала багет нарезать колечком и просушить в духовке, получается что-то вроде сухарика. Мы его обязательно остынем.

Шаг 2.

Теперь оливки нужно разрезать пополам, а огурец порезать тонкими кружочками вдоль.

Шаг 3.

Помидоры нарезать тонкими ломтиками. Сыр нарезать тонкими ломтиками.Его желательно нарезать кружочками по диаметру багета.

Шаг 4.

Теперь можно намазать гренки небольшим количеством майонеза. Сверху выложить сыр и помидоры.

Шаг 5.

На шпажку кладем половину оливы. Затем нанизываем огурец в виде волны:

Шаг 6.

За огурцом была колбаса. Его можно свернуть и на шпажку. И уже в багет воткнуть.Праздничное канапе готово.

С помидорами черри.

А теперь приготовим канапе на шпажках к праздничному столу с вареной колбасой и помидорами черри. Рецепт вроде несложный, но вкусно, красиво и сытно, в канапе все как положено.

Состав:

• Колбаса вареная докторская;
• Помидоры черри;
• Листовой салат;
• петрушка;
• Хлеб белый.

Шаг 1.

Нарежьте хлеб тонкими ломтиками и вырежьте круглую форму.

Шаг 2.

Сверху положить лист салата, затем колбасу. Складываем 4 раза.

Шаг 3.

Положить сверху один помидор черри и петрушку. Скрепляем все шпажкой.

Канапе с сыром.

Очень часто сыр встречается в канапе на шпажках на праздничном столе. Поэтому о таких небольших, но сытных закусках мы поговорим отдельно.А в описанных выше рецептах уже были такие закуски с сыром.

Канапе «Ассорти».

Теперь опишем 4 вида канапе по одному рецепту. Поэтому этот рецепт и называется таковым. Все по-прежнему очень просто и разнообразно.

Состав:

• Ржаной хлеб — 75-80 г;
• Ветчина 100 г;
• Сыр твердый — 50 г;
• Консервированный ананас — 1 кольцо;
• Огурцы маринованные — 1 шт;
• Помидоры черри — 3 шт .;
• Оливки — 3 шт.

Шаг 1.

Сначала хлеб. Нарезать кружочками, срезать с них корочку, разделить на 4 части. Ставим сушиться в разогретую духовку.

Шаг 2.

Теперь твердый сыр нужно нарезать квадратами, не очень тонкими, размером с канапе.

Шаг 3.

То же и с ветчиной.

Шаг 4.

Маринованный огурец нарезать тонкими ломтиками наискосок.

Шаг 5.

Когда хлеб остынет, на каждый ломтик выложить сыр, сверху ветчину. Это будет основой для всех видов канапе.

Шаг 6.

Теперь первый вид канапе. Выкладываем дольки огурца и скрепляем их шпажкой.

Шаг 7.

Второй вид: выложить на основу помидоры черри и проткнуть шпажкой.

Шаг 8.

Третий вид: ананас нарезать до нужного размера, положить на основу и закрепить шпажкой.

Шаг 9.

Четвертый тип: положить на каждую основу целые оливки и проткнуть шпажкой.

Вот и все, теперь красиво кладем на тарелку и обслуживаем по сотке. Можно украсить салатом и зеленью.

Закуска с оливками, моцареллой и салями.

Очень простые канапе на шпажках для праздничного стола, проще не представить.

Состав:

• Оливки;
• Моцарелла;
• Петрушка.
• Салями.

Все достаточно просто. Сыр и салями нужно нарезать до размера оливок. Далее за основу берем колбасу, затем петрушку, сыр и оливку. Скрепляем все шпажкой или зубочисткой.

Вот еще один простой вариант, но очень крутой:

Канапе с моцареллой и помидорами черри.

Состав:

• Сыр Моцарелла;
• Помидоры черри;
• Листья базилика.

Сыр нарезать кубиками по размеру помидоров, даже чуть меньше. Теперь у нас внизу помидор, затем сыр и лист базилика. Осень выглядит круто.

Канапе с сыром в ветчине.

Иногда канапе, слой за слоем, выглядит не так, как обычно. Также можно сделать небольшие рулетики и закрепить их шпажкой. Как этот рецепт здесь.

То же можно и не с ветчиной, а с беконом. Но в духовке им придется немного потемнеть, об этом мы писали в посте:

Здесь все элементарно, главное нарезать ветчину очень тонко и на длинные полоски.Кусочки сыра заворачиваем, скрепляем шпажкой или зубочисткой. Украсить можно зеленью.

Закуски из креветок.

Особый шик в закусках — креветки. Они не только красиво смотрятся на канапе, но и невероятно вкусны. Всем советую приготовить канапе на шпажках к праздничному столу с креветками.

Креветки с помидорами.

Рассмотрим один из простейших рецептов. Но выглядят они просто потрясающе.

Нам нужно:

• Креветки отварные — 10 шт .;
• Помидоры мелкие или черри — 4-5 шт .;
• Хлеб, желательно тост — 3-4 шт.

Шаг 1.

Конечно, креветки нужно варить. Лучше, если они будут большими.

Шаг 2.

Помидоры нарезать кружочками. Необходимо, чтобы все они были одинакового размера.

Шаг 3.

В тостовом хлебе нарезать кружочки размером с помидор, нарезать кружочками. Но вы можете вырезать любую другую форму. Подсушить хлеб в духовке и остудить.

Шаг 4.

Теперь просто кладем на каждый кусок хлеба по помидору, креветкам и скрепляем шпажкой.Сверху можно украсить зеленью.

Такая закуска всегда очень быстро расходуется, поэтому ее можно приготовить еще больше.

Креветки с виноградом.

Этот вид закуски тоже очень простой, но выглядит очень эффектно.

Виноград лучше брать без косточек. И все сделано очень просто. Думаю на фото все понятно без описания. Всего два ингредиента и красота. То же самое можно сделать и с раком шеи.

Состав:

• Креветки;
• Огурец свежий;
• Сливочный сыр;
• Петрушка и укроп;
• Оливки без косточек.

Шаг 1.

Тщательно перемешайте сливочный сыр с мелко нарезанной зеленью. Кстати, креветки уже должны быть отварены. Если нет, приготовьте и очистите.

Шаг 2.

Свежий огурец нарезать тонкими ломтиками по диагонали.

Шаг 3.

Теперь смазать огурец сливочным сыром, положить внутрь оливку и закрепить шпажкой.

Шаг 4.

Украсить креветками как на фото.Также можно украсить зеленью.

В этом рецепте желательно использовать большие креветки, но и с маленькими получается неплохо:

А можно сделать то же самое, но с небольшими креветками, но использовать хлеб как основу и удалить оливки, положить все на шпажку.

А вот еще рецепт:

Фруктовые канапе.

Это самые простые виды канапе на шпажках для праздничного стола, они выступают только на десерт. Готовить ничего особо не нужно, достаточно посмотреть, как и что на картинке, разрезать и можно экспериментировать.Но украсить стол можно всевозможными способами.

А вот свежие фрукты можно нанизать и без основы, так как они более плотные по структуре. А вот с консервами лучше не надо, им нужна основа, обычно сухарики.

Здесь описывать особо нечего, просто взгляните и, может быть, у вас появятся собственные идеи, как сделать все еще интереснее.

Здесь тоже все довольно просто, главное подогнать плод под один размер (разрезать) и положить на тарелку, так как закуска получилась высокая и не выдержит.Сверху посыпать сахарной пудрой.

А вот и оригинальные новогодние канапе с фруктами, прямая шапка Деда Мороза.

Следующая партия — просто пальчики оближешь. На самом деле, на шпажку можно нанизать любой фрукт, залить глазурью. Затем оставьте его в холодильнике, чтобы глазурь остыла и ее можно было подавать на стол.

Ну тут все достаточно просто, но красочно.

Наконец:

Это все для нас. Конечно, хотелось бы охватить еще много рецептов, но их так много, что все не сосчитать.Надеюсь, вам понравилась наша подборка и вы найдете что-то для себя или, может быть, у вас есть свои идеи? Делитесь с нами своими идеями в комментариях и расскажите о нас в социальных сетях. Увидимся в следующих выпусках.

Канапе на шпажках для праздничного стола: простые и вкусные рецепты. обновлено: 10 ноября 2019 г. автор: Павел Субботин

В этой подборке мы подготовили рецепты канапе на шпажках с фото, которые можно приготовить дома, а все ингредиенты вы легко найдете в любом супермаркете.

Канапе — это очень маленькие бутерброды, которые нельзя откусить, а положить в рот целиком. Чаще всего это фуршет, который берут на руки. Подаются в основном с легкими коктейлями и вином.

Канапе на шпажках, рецепты которых приведены ниже, состоят из самых разнообразных наборов блюд. Поэтому вы обязательно найдете те, которые понравятся вам и вашим гостям. Рекомендуем не останавливаться на одном варианте, а выбрать несколько рецептов с фото.

Чернослив залить горячей водой, дать настояться до мягкости. Затем слейте воду и промокните сухофрукты салфеткой.

Нарежьте филе сельди и ломтики черного хлеба на квадраты равного размера со стороной около 7-10 мм.

Нарезать хрустящие маринованные огурцы кольцами такой же толщины, как и сельдь с хлебом.

Нанизать на шпажки поочередно кусочки хлеба, чернослив, огурцы и селедку (если непонятно, смотрите фото). При подаче добавить в рыбу каплю горчицы и украсить петрушкой.

Канапе из рулетов из ветчины с сыром

Натереть 100 г твердого сыра на средней терке. Добавьте 1 зубчик чеснока, выдавленный через чесночный пресс. Приправить 1 ст. л. майонез или сметана на ваш выбор.

Ветчину нарезать тонкими ломтиками. На каждый кружок выложить немного сырной начинки и скатать ветчину в рулет. В зависимости от диаметра каждый рулет разрезать на несколько частей шириной 1,5-2 см.

На каждый вертел «наденьте» одну консервированную оливку без косточек и два маленьких рулета из ветчины с сырной начинкой.Должно получиться так, как на фото.

Канапе «Крючки»

Яркие, аппетитные и оригинальные канапе с креветками на шпажках наверняка понравятся любителям морепродуктов. Благодаря мягкой консистенции сливочного сыра эта закуска имеет нежный вкус, а огурцы придают канапе необходимую свежесть и хрусткость. Все ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом. Такие канапе есть в меню ресторанов, но каждый может без проблем приготовить их дома.

Огурец вымыть и нарезать продольно тонкими полосками.

Положите полную чайную ложку сливочного сыра с листом петрушки в середину каждой полоски.

Положить на сыр 1 очищенную отварную креветку (хвосты не отрывать).

Заверните начиненный огурец в рулет и закрепите шпажкой. Наденьте крючки на небольшой кусок хлеба или крекера.

Канапе волнистые с колбасой

Чтобы гости по достоинству оценили ваши старания, важно не только быстро приготовить дома канапе на шпажках, но и красиво их украсить.Есть несколько способов сделать это. Одно из них — формировать из продуктов объемные фигуры, например, складывать их в виде волн. Эти канапе очень эффектно смотрятся и выглядят аппетитно.

Положите половину оливы, тонкие полоски огурца и ломтики колбасы на шпажку, как на фото.

Прикрепите вертел к основанию формы для хлеба, на которой сверху находятся помидоры и твердый сыр.

Красивые домашние канапе волнистые готовы!

Канапе с креветками и помидорами

Креветки — один из самых популярных ингредиентов в домашних канапе.Она как будто создана для этой закуски. Канапе с креветками на шпажках можно приготовить с самыми разными начинками, и их не должно быть много. Напротив, продукты не должны подавлять вкус креветок, а только дополнять его.

Для этого рецепта вырежьте из батона маленькие кружочки, обсушите их на сухой сковороде.

На буханку выложить мелкие нарезанные кружками помидоры, а сверху выложить вареные креветки.

Закрепите ингредиенты шпажкой (см. Фото).Выдавите по 2-3 капли лимонного сока на каждый канапе и украсьте веточкой зеленого укропа.

Канапе «Разноцветные»

Простые рецепты канапе на шпажках с фото упростят вам подготовку к празднику. Лучше всего на столе смотрятся небольшие яркие и контрастные закуски. Они, как правило, первые и исчезают с табличек.

Для приготовления разноцветных канапе нужно авокадо очистить от кожуры, удалить с него косточку и нарезать плоды небольшими кубиками.

Нарезать маринованные анчоусы небольшими полосками. Перепелиные яйца отварить, очистить от кожуры и разрезать пополам.

Нарезать по очереди яйцо, помидоры черри, анчоусы и авокадо.

Яркие канапе в домашних условиях готовы!

Зеленые канапе с креветками и оливками

Для этого рецепта выбирайте креветки большего размера и оливки меньшего размера.

Огурцы вымыть и нарезать кружочками толщиной 5 мм.

Рвите руками «кудрявые» кончики листьев салата на мелкие кусочки.

Положите оливки в хвостатые креветки, проткните вертелом и закрепите на огурце и салате. Должно получиться так, как на фото.

Канапе с виноградом и креветками

Маленькие порционные канапе на шпажках, рецепты которых очень просты, часто подают не только на официальных мероприятиях, но и на торжествах дома.

Канапе — лучший вариант для посиделок с друзьями.

Еще одно гармоничное сочетание продуктов — креветки с виноградом без косточек на основе сушеных гренок.Это вкусно!

Мини-бутерброды с балыком на шпажках

Такие канапе совсем не проблема приготовить в домашних условиях.

Смазать жиром ломтик тостового хлеба и разрезать по диагонали на 4 части. На каждую выложить по кусочку балыка или ветчины. Сверху с помощью шпажки закрепите полоску свежего огурца так, чтобы получилась телесная «волна». Посыпьте канапе черными оливками.

Канапе многослойные на шпажках

Вам может показаться, что приготовить такую ​​закуску сложно и трудоемко, но это не так.Все достаточно просто, но делать все нужно аккуратно.

Черный и белый хлеб в форме кирпича нарезать равными тонкими кусочками (4-5 мм). Намазать плавленым сыром все дольки.

Положите нарезанные тонкими полосками огурцы поверх черного ломтика. Накрыть белым хлебом, смазанной маслом вниз. Затем смажьте вторую сторону белого хлеба сыром. Выложите на него малосоленую форель или лосось. Затем накройте кусочком черного хлеба, который ранее был намазан сыром.

Повторите шаги, при желании используйте только желтый болгарский перец или другой овощ в качестве промежуточного слоя. Сверху посыпьте слоеный бутерброд белым хлебом, посыпанным плавленым сыром только с одной стороны.

Затем проткните бутерброд шпажками так, чтобы они находились на одинаковом расстоянии друг от друга.

Разрежьте бутерброд между шпажками вверх и вниз. Это даст вам в домашних условиях красивые гладкие и вкусные канапе.

Канапе с креветками и сельдереем

Рецепты канапе на шпажках в домашних условиях порой довольно просты.Как, например, рецепт с фото, описанный ниже.

Вымыть сельдерей и нарезать кубиками длиной 2-3 см.

Наложить на вертел очищенные креветки, затем консервированные оливки и прикрепить все к основе сельдерея.

Шашлык из сырного ассорти

Для этого рецепта канапе на шпажках вам понадобится 3 вида сыра и виноград. При этом 1-2 вида сыра должны быть мягкими, и лучше выбирать виноград без косточек.

Сыры нарезать кубиками со стороной один сантиметр. Виноград промыть, обсушить, разрезать посередине на 2 равные части. Если есть кости, удалите их. А если виноград без косточек и небольшого размера, срезать его нельзя.

Нанизывайте виноград на шпажки по очереди и один за другим сыр.

Эти канапе хорошо сочетаются с сухими и полусухими легкими винами, как белыми, так и красными.

Канапе «Триколор»

Рецепты канапе на шпажках с фото зачастую настолько элементарны, что даже не требуют описания, ведь все можно понять, только взглянув на изображение.В этом случае.

Но для полной наглядности стоит уточнить: на шпажке половинка помидора черри, шарики сыра моцарелла и половинки консервированных оливок без косточек.

Эти канапе низкокалорийны, диетические и легкие. Поэтому вы можете есть их в неограниченном количестве или пока они не закончатся.

Канапе на хлебе с ветчиной и помидорами

Нарезать черный хлеб и ветчину тонкими ломтиками. Нарежьте все ломтики на равные маленькие квадраты со стороной 1.5-2 см. Огурцы примерно одинакового диаметра нарезать кружочками.

Поместите огурцы между двумя буханками хлеба. Сверху выложить ломтик ветчины, затем помидоры черри и оливку. Проткните все ингредиенты шпажкой.

Можно подать домашние канапе с ветчиной.

Приятного аппетита!

Канапе с корнишонами и оливками

Положите на шпажку корнишон, ломтик сыра Моцарелла или Проволетта и черную оливку. Если вы хотите, чтобы канапе лежали на тарелке, нужно обрезать оливки с одной стороны и положить закуску на ровную сторону.Но можно и просто выложить их на блюдо в горизонтальном положении.

Среди множества канапе на шпажках есть рецепты для вегетарианцев.

Небольшие огурцы нарезать кольцами.

Сыр нарезать кубиками.

На каждую шпажку нанизываем по очереди помидоры черри, затем оливки, огурцы и закрепляем все на сырном кубике.

Закуска с сыром и салями

Рецепт канапе на шпажках с фото понравится тем, кто любит сочетание традиционных продуктов на праздничном столе — сыра и колбасы.А необычный дизайн закусок в домашних условиях всегда приветствуется гостями.

Вырежьте квадраты или кружки одинакового размера из тостов и ломтиков твердого сыра. Выложите сыр на хлеб (при желании можно смазать его маслом).

На шпажку положить кружок салями с черной оливкой, как на фото. Прикрепите парус к основанию для хлеба.

Закуски из мухомора

Для этого рецепта канапе на шпажках вам понадобится несколько небольших красных помидоров черри, столько же перепелиных яиц, свежая петрушка и майонез.

Яйца отварить, остудить и очистить. Разрежьте каждый помидор пополам и очистите мякоть ложкой.

Поочередно нанизывать на шпажку яйца (грибную ножку) и половинки помидора, которые будут выполнять роль шляпок.

Нанесите небольшие капли майонеза на красные колпачки. Удобно будет делать это зубочисткой. К ножке мухомора приложить листья петрушки с майонезом.

Приятного аппетита!

Бутерброды с креветками

Обжарить буханку на сухой сковороде.Вырежьте из него кружочки диаметром около 3 см.

Нанижите половинки оливок на шпажку. Затем проткните вареную хвостатую креветку в двух местах и ​​закрепите вертикально на кружочках батона (см. Фото).

Посыпьте домашние канапе с креветками сливочным сыром и веточкой укропа на хлебной основе.

Различные рецепты канапе на шпажках с фото обязательно помогут вам в подготовке к праздничному ужину. Надеемся, что в этой подборке вы нашли для себя лучшие варианты канапе и убедились, что красивое, яркое, а главное вкусное застолье можно организовать в домашних условиях.

Вкусное угощение — едва ли не самая важная часть детского праздника. А чтобы праздник удался, помогут в этом волшебные французские бутерброды — канапе. Эти «забавные сладости» способны не только накормить и развеселить маленьких гостей, но и украсить праздничный стол всеми цветами радуги.

Давным-давно талантливые французские повара изобрели крошечные бутерброды с канапе весом не более 80 граммов. И с тех пор канапе, благодаря своей простоте, изысканности и оригинальности, приобрели популярность во всем мире.Теперь на каждом праздничном столе можно найти канапе на шпажках и без, которые в умелых руках порой превращаются в великолепные произведения кулинарного искусства.

Для веселого детского праздника канапе на шпажках — настоящая находка. Во-первых, вкусно, полезно и красиво. Во-вторых, дети не пачкают руки, когда лакомятся бутербродами на шпажках. В-третьих, в такой красивой «упаковке» дети будут рады съесть не очень любимый, но, несомненно, полезный продукт.

Французских бутербродов можно приготовить к любому детскому празднику. Это может быть день рождения, детский праздник или новогодний карнавал.

Консультации. Ингредиенты для канапе должны быть нейтральными и неаллергенными.

Приготовление канапе

Для приготовления канапе понадобится совсем немного: шпажки для шашлыка или зубочистки, набор продуктов и безграничная фантазия. А если к процессу присоединятся и ваши дети, то в результате радостного совместного творчества на праздничном столе появятся просто уникальные кулинарные шедевры.

Вот несколько простых советов по приготовлению красивых, вкусных и полезных канапе:

Не забудьте подготовиться к детскому празднику.

Приготовление канапе

Очень важно не только приготовить канапе, но и красиво их украсить. Необычно оформленные бутерброды добавят праздничному столу нарядности и торжественности. Вот несколько советов по украшению канапе:

• Очень красиво будут смотреться изделия, вырезанные в виде фигурок: звездочки, круги, ромбы, цветы и сердечки.Сделать это можно с помощью овощерезок или специальных ножей.
• Очень красиво будет, если нанизать на шпажки ингредиенты разного цвета, чтобы канапе смотрелись ярко и весело.
• Если вы приготовили много разных канапе, то можете выложить их рядами на большом блюде или подносе: на одно блюдо — мясные бутерброды, на второе — фруктовые бутерброды, на третье — сладкие десерты.
• Можно использовать как блюдо для фруктовых или овощных канапе. Например, воткните в кабачок бутерброды на шпажках.У вас получится большой ёжик с иголками канапе.
• Веточки зелени или цветов прекрасно украсят подносы с канапе.
• Канапе могут стать украшением любого блюда.
• Канапе красиво смотрятся в стаканах или мисках.

Детские канапе на шпажках: рецепты

Рецептов канапе великое множество. Мы хотим предложить вам подборку самых простых и интересных идей для приготовления небольших бутербродов. Итак, вооружаемся шпажками и изделиями, берем в помощники безграничную фантазию и начинаем творить.

Канапе из мясных и рыбных продуктов

Канапе с мясными и рыбными ингредиентами обязательно должны быть на детском столе. Они питательны и станут хорошим дополнением к вашему первому и второму блюду. Для таких бутербродов подойдут ветчина, говядина, филе индейки, куриная грудка, кусочки рыбы, овощи, листья салата, сыр, зелень.

Состав: отварная свинина или отварное мясо, белый хлеб, масло сливочное, зеленый салат, свежий огурец, оливки и укроп.

Нарезанный треугольником белый хлеб выложить отварную свинину и намазать сливочным маслом.Затем сверху кладем зеленый салат, продольный тонкий ломтик огурца и свернутую в рулет оливку. Нанижите все это на шпажку. Оливковое дерево должно венчать пирамиду. Проголодавшиеся после веселых игр дети съедят такую ​​вкусняшку за одну минуту.

Канапе «Корабль»

Состав: ветчина или лосось, тосты, масло сливочное, сыр.

Нарежьте все продукты, кроме сыра, в форме лодочки. На смазанный жиром хлеб выложить ветчину или семгу. Нанизываешь кусок сыра на шпажку в двух местах в форме паруса и воткнешь в приготовленный бутерброд.Съедобные лодочки получаются очень необычными и вкусными!

Состав: тосты, перец красный болгарский, огурец маринованный, сыр, зелень.

Все продукты нарезать кубиками и нанизать на шпажки в любом порядке. У вас получатся очень простые, яркие и полезные бутерброды.

Состав: птица запеченная, хурма, чернослив.

Ломтики запеченной индейки или другого мяса птицы, дольки хурмы и чернослив, нанизанные на шпажку. Сочная восточная еда станет для детей экзотической новинкой, и они оценят ее по достоинству.

Консультации. Изделия на шпажках следует сочетать между собой.

Овощные канапе

Овощные канапе должны быть в каждом детском меню. Здоровые овощные канапе — бесконечный выбор для сочетания овощей. С помощью помидоров, огурцов и моркови можно составить интересные фантазийные композиции.

Состав: помидоры черри, яйца перепелиные, сметана, зелень.

Нанизать на шпажку одно перепелиное яйцо и половину вишни (ножка и шляпка гриба).С помощью деревянной зубочистки нанесите на шляпу небольшие капли сметаны. Вы получите маленькие мухоморы, которые развеселят малышей.

Состав: помидоры черри, сыр фета или плавленый сыр, листья базилика.

Нанизать на шпажки попеременно половину вишни, ломтик сыра, половину вишни и лист базилика. Очень аппетитно!

Канапе фруктово-ягодные

Все дети любят фрукты и ягоды. Разноцветные канапе из клубники, винограда, вишни и кусочков всевозможных фруктов обязательно понравятся маленьким гостям.

Состав: банан, нектарин и консервированный ананас.

На «палубу» из нектариновых и банановых колец натяните шпажку с насаженным на нее полукольцом консервированного ананаса в виде паруса.

Такие желтые лодочки станут еще одной находкой для праздничного стола.

Состав: любые ягоды и фрукты всех цветов радуги.

Кусочки фруктов или целые ягоды, нанизанные на шпажки, расположенные в соответствии с цветами радуги.Вкусное и аппетитное лакомство!

Состав: шоколад и любые фрукты.

Окуните кусочки фруктов в растопленный шоколад, дайте шоколадной глазури застыть и нанижите покрытые шоколадом фрукты на шпажку. Эти канапе придется по душе даже самому искушенному гурману.

Канапе для сладкоежек

Ни один детский праздник не обходится без сладкого десерта. В канапе для сладкоежек пойдут любые сладости: мармелад, печенье, шоколад, зефир, марципаны, цукаты, орехи и многое другое.

Состав: мармелад, круглое печенье, шоколад и любые фрукты.

Поместите все ингредиенты по очереди на шпажки. Эти «канапе» обязательно понравятся маленьким гурманам.

Состав: зефир и чернослив в шоколаде.

На шпажки нанизывать попеременно зефир, чернослив в шоколаде и снова зефир. Необычайно просто и необычайно вкусно!

Состав: мармелад и несоленый сыр

Бутерброды на шпажках — очень удобная и красивая закуска праздничного стола.Эти невероятно вкусные, соблазнительные и оригинальные закуски на вертеле станут изюминкой любого застолья. Сегодня бутерброды на шпажках (канапе) — это даже отдельный раздел приготовления, который по видам и сложности выкладывания и нарезки ингредиентов может составить конкуренцию приготовлению кондитерских изделий.

Состав:

• Хлеб — По вкусу
• Яйца — По вкусу
• Икра — По вкусу
• Мясные деликатесы — По вкусу

Способ приготовления:

1. Первый вариант очень традиционный, но благодаря оформлению выглядит очень аппетитно.Кусок хлеба нужно слегка поджарить на сухой сковороде. Выложите на него лист салата и скрученную ветчину. Сверху выложите половину помидоров черри и проткните вертелом. Также можно подавать такие канапе с сыром, оливками, зеленью.
2. Еще один классический рецепт свадебных канапе — овощная смесь с сыром. Эту закуску можно приготовить из огурца, помидора, оливок, небольшой консервированной кукурузы в початках. Можно использовать как мягкий, так и твердый сыр. Это легкие низкокалорийные канапе, которые идеально подходят тем, кто не ест мяса.Подробнее:
3. Из классического сочетания рыбы и огурца можно приготовить необычайно красивые канапе. Можно дополнить их долькой авокадо и присыпать свежей зеленью. К такой закуске подойдет копченая и соленая красная рыба.
4. Красная икра всегда потрясающе смотрится на праздничном столе. Однако его можно подавать не только на традиционных бутербродах, но и в виде изысканных канапе. Половину перепелиного яйца необходимо залить сливочным маслом (лучше всего для этого использовать кондитерский шприц) и положить сверху икру.Подавать такую ​​закуску можно на кусочке свежего огурца, который отлично дополнит вкус икры. Такие канапе на свадьбу в домашних условиях тоже можно подавать в куриных яйцах.
5. Канапе с курицей, салатом, беконом и помидорами также станут оригинальным вариантом подачи. Если добавить в эту закуску соус, получится вариация знаменитого «Цезаря». Вариантов, как приготовить канапе на свадьбу, очень много, так что экспериментировать можно действительно бесконечно.

Состав:

• Хлеб белый — 0.3 штуки
• Сосиски — 2 штуки
• Сыр плавленый — 50 грамм
• Огурец маринованный — 0,5 шт.
• Майонез — По вкусу
• Шашлык — По вкусу (по количеству канапе)

Способ приготовления:

1. Приготовьте еду для канапе. Лучше брать вчерашний хлеб, чтобы его было легче резать, но не черствый.
2. Возьмите круглую форму для печенья. Это будет основа канапе «мордочка»
.
3. Используйте одну и ту же форму для резки твердого или плавленого сыра.Затем ножом «растворяем» его на пластинки.
4. Просто нарежьте сосиски кольцами.
5. Начинаем собирать канапе. На доску кладем хлеб.
6. Смажьте их небольшим количеством майонеза. Не следует заливать слишком много майонеза, иначе сыр будет «кататься» по хлебу.
7. Далее кладем ломтики сыра.
8. Выложите «мордочки» из целых колбасок, а «ушки» из половинок. Настроить огурец и вставить. Глаза, нос, рот прорисовываем майонезом.
9. Канапе готовы!
10. Разложите по тарелкам, украсьте зеленью. Вставьте шпажки. Из этого количества продуктов получается 10 канапе.

Очень простая и быстрая закуска с классическим сочетанием вкусов ветчины и сыра, прекрасно дополненная пряными оливками.

Состав:

• 200 г ветчины
• 200 г твердого сыра
• 10 шт.оливки без косточек
• Укроп свежий

Пошаговое приготовление:

1. Чтобы красиво сложить эту закуску, рекомендуем приобрести готовые нарезки или попросить продавца в супермаркете приготовить ее из выбранного продукта. Итак, все кусочки ветчины и сыра нарезаем небольшими порциями (стараемся, чтобы изначально эти ингредиенты были примерно одинакового размера). Дополнительно промываем свежий укроп и сушим.
2. Теперь на небольшой кусочек мяса (5х3 см) кладем аналогичный кусок сыра и скромную веточку чистого укропа.Складываем будущую закуску в один изгиб, после чего закрепляем бамбуковой шпажкой, на которую необходимо нанизать одну оливку без косточки. Все заготовки складываем на подходящую посуду и подаем.

Отличная идея для ценителей такой здоровой рыбы, как сельдь! Выбирайте малосоленую сельдь. Желательно готовить на масле, так как именно такая рыба имеет довольно нежную консистенцию.Простота и любимый вкус!

Состав:

• Бородинский хлеб
• масло сливочное
• сельдь слабосоленая
• свежие огурцы
• Укроп свежий
• перец черный молотый

Пошаговое приготовление:

1. Бородинский хлеб нарезать небольшими тонкими прямоугольниками. Выложите селедку на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла, затем нарежьте кусочками, равными по ширине ломтикам хлеба. Порядок сборки таких канапе: бородинский хлеб с маслом — селедка — кружок огурца — веточка укропа.
2. Попробуйте домашнюю сельдь вместо обычного сливочного масла. Это еще один интересный способ приготовления канапе из селедки. Только в этом случае уже не добавляем кусочки рыбы, так как будет перебор, и вместе кладем на бородинский хлеб небольшой шарик селедочного масла.

Один из самых распространенных и простых вариантов приготовления. Его готовят быстро и легко, и всегда сразу же едят. Количество ингредиентов берется в зависимости от того, сколько штук вы хотите приготовить.

Нам нужно:

• Филе сельди — 1-2 штуки
• Картофель отварной — 1-2 штуки
• Яйцо вареное — 1-2 штуки
• Хлеб черный, лучше «Бородинский»
• зеленый лук, петрушка — для украшения
• соль по вкусу

Для заправки:

• майонез — 3-4 ст. ложки
• горчица зерна — 1 ст.ложка
• оливковое масло — 1 ст.ложка

Приготовление:

1. Заранее отварить и охладить картофель и яйца.
2. Затем очистить их и нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см. Не берите очень крупные клубни картофеля. Желательно, чтобы их размер по диаметру соответствовал размеру куриного яйца.
3. Хлеб черный, сорт Бородинский лучше нарезать квадратиками так, чтобы их размер примерно соответствовал размеру картофельного кружка. Лучше срезать корочки.
4. Обжарить на сковороде ломтики хлеба. Сушить их можно только на сухой поверхности. Или можно обжарить в небольшом количестве сливочного или оливкового масла.
5. Селедку очистить от костей и кожи, нарезать небольшими ломтиками. Чтобы закуска выглядела красиво, старайтесь, чтобы все кусочки были одинаковыми по размеру и форме.
6. Приготовьте повязку. Для этого смешайте все ингредиенты для него в однородную массу.
7. Все комплектующие готовы. Теперь осталось только собрать их. А здесь все очень просто.
8. На ломтик хлеба выложить кружок картофеля. При желании слегка посолить. Затем кладем круглое яйцо.Смажьте его небольшим количеством заправки и сверху положите кусочек селедки.
9. Положить на тарелку. Украсить перьями зеленого лука. или петрушка. Или оба.
10. Вот и все, наша вкусная и простая закуска готова к подаче.
11. Селедка с картофелем — любимое сочетание миллионов людей. И поэтому такая закуска слетает со стола, как «горячие пирожки».
12. А сверху для удобства всю эту чудесную конструкцию можно проткнуть шпажками.

Состав:

Подготовка:

1. Нарезать кубиками. Сделайте очень тонкий слой ветчины и скатайте его. Нанизываем все на шпажку (или зубочистку), а в середину кладем оливку (уже без косточки) и готово.
2. Настоящий минимализм. Но как шикарно. Все очень мало: кусок черного хлеба, такой же кусок ветчины и корнишоны (мини-огурцы).Важно все это выложить красиво и аккуратно. На хлеб намазывают масло, а на ветчину капают майонез
3. Очень оригинальное канапе. Ломтик яблока заворачивают в ломтик ветчины. Опять же, яблоки не должны быть сладкими.
4. Ветчина, фаршированная сыром фета и черносливом. Невероятно вкусно. Сверните и закрепите зубочисткой. Сверху посыпано бальзамическим укусом
5. Здесь может быть много вариаций, если использовать идею: вертикальные рулетики из ветчины с начинкой.Именно в таком варианте внутри — листья рукколы и кусочки маринованного огурца. А еще можно сырно-сырную пасту и даже несколько видов мяса … Есть еще один европейский вариант: отварной кусок спаржи.
6. Канапе на основе небольшого слоеного печенья, которое выпекается специально для фуршета. Сверху смазываем сливочным маслом или сливочным сыром, а потом сколько и что у вас. Вот ветчина и нарезанные корнишоны.

Состав:

• Ветчина — 150 грамм
• Сыр — 150 грамм
• Огурец маринованный — 3 штуки

Приготовление:

1. Для приготовления блюда нужно приготовить шашлык из канапе.Можно взять деревянные или пластиковые.
2. Нарезать твердый сыр крупными кусочками.
3. Ветчину нарезать такими же кусочками. Красота и красота канапе в том, что все продукты имеют одинаковую форму или почти равны.
4. Маринованные огурцы нарезать кружочками. У меня небольшие огурцы. Нарезать кружочками. Если у вас большие, лучше нарезать их кубиками.
5. На каждую шпажку нанизать по кусочку сыра, ветчины и огурца.
6. Так мы формируем все канапе.
7. Подавать немедленно. Эти восхитительные канапе, приготовленные из правильных ингредиентов, отлично подходят для праздничного стола. Канапе не текут.

Состав:

• Хлеб — 8-10 ломтиков
• Листья шпината — 8-10 штук
• Ветчина — 8-10 ломтиков
• Творог — 100 грамм (сыр Филадельфия отличный.)

Приготовление:

1. Сделать канапе очень просто.Думаю, вы хорошо знаете принцип. Выбирайте красивые палочки для канапе, конечно, подойдут и зубочистки, но блюдо должно быть не только вкусным, но и красивым.
2. Кроме того, закуска. Я еще добавил фото своих канапе с ветчиной и шпинатом без палочек, прежде чем сделать еще одно фото, все было съедено. А вот этот очень наглядно показывает принцип приготовления канапе с ветчиной и шпинатом.
3. Сначала приготовьте хлеб. Я взяла черный хлеб с семечками.Немного поджарьте хлеб на сковороде или в тостере.
4. Намажьте творог на ломтики хлеба. Советую по-прежнему использовать сыр Филадельфия. Прекрасно сочетается со шпинатом!
5. Сверху будет лист шпината. Не забудьте хорошо промыть шпинат!
6. А затем ломтики ветчины. Я украсила канапе со шпинатом и ветчиной веточками розмарина.
7. Тебе тоже советую. Смотрится очень вкусно и красиво.
8. Шпинат — очень полезная трава! Особенно сырое.В нем много железа, кстати, рекомендуется вегетарианцам как заменитель железа из мяса.
9. Во Франции шпинат называют королем овощей! И заслуженно. В шпинате есть антиоксиданты, которые помогают предотвратить рак.
10. Такие чудесные канапе с ветчиной и шпинатом не только украсят праздничный стол, но и принесут много пользы организму. Наслаждаться!

Состав:

• Сыр — 80 г.
• Ветчина — 100 г.
• Огурец кислый — 1 шт.
• Черный хлеб — пара ломтиков
• Майонез — 1 столовая ложка
• Шпинат — 5 листьев

Приготовление:

1. Для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты: копчености, сыр, хлеб, майонез, кислый огурец, зелень.
2. Берем нарезанный хлеб, чтобы высота основания была одинаковой, с ним удобнее работать. Вырежьте из него треугольники.
3. Вы можете вырезать закуску любой формы: круг, квадрат, цветок. Есть разные формы для резки, которые можно купить в любом магазине.
4. Смажьте каждый кусок хлеба майонезом. Вместо этого можно использовать: масло растительное с чесноком или специями, любой соус.
5. Пробуем нарезать ветчину одинаковой ширины, но не очень тонко. Вырежьте из него треугольник. Ставим на хлеб.
6. Сыр мой твердый русский, можете выбрать любой на свой вкус. Режем и кладем поверх мяса.
7. Огурец нарезать небольшими кусочками и выложить поверх мяса.
8. Скрепляем все ингредиенты шпажкой. Украсить листом шпината.
9. Вместо этого можно взять: зеленый лук, петрушку, лист базилика.
10. Выкладываем канапе с сыром и ветчиной на блюдо и подаем гостям.

Состав:

• белый / черный / цельнозерновой хлеб — 6-8 ломтиков каждый
• колбаса «Сервелат» / «Салями» и тд.- 150 г
• сыр твердый — 150 г
• оливки
• зелень

Способ приготовления:

1. Выберите сорт хлеба для приготовления канапе: классические канапе готовятся из белого хлеба или буханок, но вы также можете попробовать черный ржаной хлеб или цельнозерновой хлеб для здорового питания.
2. Выбранный хлеб необходимо нарезать тонкими ломтиками.
3. Чтобы ломтики хлеба оставались по форме и имели дополнительную хрустящую корочку, обязательно сушите их на сковороде.
4. Не нужно использовать масло для жарки хлеба, просто доведите его до легкого румянца.
5. Колбасу без покрытия нарезать тонкими кольцами, сыр — тонкими прямоугольными пластинами.
6. Из прямоугольных ломтиков сыра с помощью формы или обычного стакана нарезать кружочки, по диаметру похожие на ломтики колбасы
7. Теперь нужно соединить ломтики сыра и колбасы.
8. Сделайте один прямой надрез от центра каждого выровненного круга до его края, как показано на фотографии.
9. Заправить кружочки сыра и колбасы в своеобразный «пакетик» и, поместив оливку / оливку в центр получившегося пакета, проткнуть аппетитную структуру сверху донизу, нанизывая на нее не только сыр и колбасу. , но также обязательно «схватив» оливку по заднему краю.
10. Полученный состав должен плотно прилипать и не раскрываться со временем.
11. На ломтики хлеба выложить шашлык с сыром и колбасой.
12. Если вы хотите повысить пищевую ценность канапе, смажьте кружочки хлеба сливочным маслом и только потом поместите на них шпажки.
13. Украсить зеленью и служить небольшой закуской на один укус
14. Канапе с колбасой и сыром на шпажках готовы!

Это самый простой способ приготовить небольшие бутерброды для фуршета.

Состав:

• Колбаса вареная — 15 грамм;
• Колбаса Салями — 15 грамм;
• Сыр твердый — 50 грамм;
• Хлеб тостовый — 2 шт.

Приготовление:

1. Нарезать сыр небольшими кубиками, примерно по полтора сантиметра с каждой стороны. Ломтики колбасы нарезать узкими спиралями, шириной около полсантиметра.
2. Это удобнее делать, если делать нарезку, не закручивая кончик ножа, а фиксируя его и вращая доску, постепенно перемещая кончик ножа к центру ломтика колбасы.
3. У вас должна получиться лента длиной примерно семнадцать сантиметров.Немного поджарить хлеб в тостере, срезать корочку и нарезать небольшими квадратиками со стороной чуть больше размера кубиков сыра.
4. Оберните сырный кубик колбасной лентой и закрепите в виде бантика. Приготовьте два вида таких заготовок, используя сервелат и спиральки вареной колбасы. Проткнуть шпажкой и зафиксировать на квадрате хлеба.

Состав:

• Ветчина
• Сыр
• Салями
• Огурец
• Помидоры черри
• Черный хлеб
• Оливки, оливки
• Базилик и зелень салата

Пошаговое приготовление:

1. Нужно сразу приготовить ингредиенты для канапе.
2. Нарезать дольками огурец и салями.
3. Нарезать кубиками ветчину, полутвердый сыр, сыр фета, крабовые палочки, болгарский перец и черный хлеб.
4. Вам также понадобятся оливки, оливки, помидоры черри, базилик и зелень для салата.
5. Предлагаем разные варианты канапе, выбирайте тот, который вам больше нравится.
6. На шпажку положите оливку, лист салата, ломтик сыра и кружок салями. Оливки, лист базилика, ломтик сыра и кружок салями.
7. Ломтик болгарского перца, ветчины, крабовой палочки и кружок свежего огурца
8. Крабовая палочка, болгарский перец, сыр и порция свежего огурца.
9. Оливки, листья базилика, ветчина, сыр и свежий огурец.
10. Из этих ингредиентов можно придумать множество интересных комбинаций для канапе, вот еще два варианта.
11. Положите вишню, ветчину, салат и кусок свежего хлеба на шпажку.
    Оливки, помидоры черри, листья базилика, сыр фета и ломтик свежего хлеба.

Состав:

• Колбаса вареная — 50 г
• Голландский сыр — 50 г
• Огурец свежий — 0,5 шт.
• Хлеб — 50 г
• Петрушка — 1 веточка

Способ приготовления:

1. Маленькие бутерброды на вертеле можно положить в рот, не откусывая. Незаменимая закуска для фуршетов, фуршетов и банкетов.
2. На самом деле для таких закусок можно взять что угодно — болгарский перец, соленую рыбу, оливки и маслины, кусочки фруктов, ветчину и многое другое, но у нас есть самые простые канапе с колбасой и сыром. Добавьте огурец и листья петрушки для свежести.
3. Для канапе с колбасой и сыром на вертеле возьмите указанные продукты. Сколько еды взять, зависит от количества едящих и вашего желания, поэтому я указала произвольную массу.
4. Нарежем хлеб, сыр и колбасу толщиной около 1 сантиметра.Я разрезаю огурец по диагонали, чтобы увеличить площадь. У меня есть специальные вырезки, которые значительно сокращают время приготовления этих закусок.
5. Вырезать с помощью режущей формы, собирая по очереди хлеб, сыр, колбасу и огурцы. Если черенков нет, то придется орудовать ножом, вырезая квадраты, треугольники или ромбы.
6. Накладываем на шпажки нарезанные канапе.
7. Вырезаем такие канапе разной формы на угощение.
8. К столу подать канапе с колбасой и сыром, украсить зеленью.Гости могут перекусить, ожидая своего приглашения к столу.

Пошаговое приготовление:

1. Хлеб можно сочетать с колбасой и огурцом или добавить кубик сыра.
2. Более сложный бутерброд: сначала нужно нарезать копченую колбасу тонкими ломтиками, а кольцо положить горизонтально. В мундиры добавить сыр или картофель, сверху украсить зеленью.
3. Рецепт сельди простой, но очень популярный.Эта закуска всегда была классикой. Раньше сельдь подавалась на стол в стеклянной посуде, сверху был слой лука, залитый маслом. Сейчас это менее актуально. На фото очень оригинальные рецепты. Украсить селедку инжиром или посыпать кориандром. С черным хлебом сочетание получится очень обыкновенным, будет напоминать французский стиль. Подробнее:
4. А теперь перейдем к другому виду канапе — с рулетами. На фото — жареный окорок с паштетом внутри.К нижней части шпажки прикрепляем булочку
5. Рецепт снова с беконом. Сверху на обжаренное мясо кладется сыр, который в процессе жарки растекается по мясу. Выглядит очень аппетитно, хорошо сочетается с салатом, при желании можно добавлять все, от семян кунжута до различных фруктов.
6. Простой, но оригинальный рецепт — сыр в ветчине. Нарежьте мясо так, чтобы можно было пару раз обернуть сыр. Украсить небольшой веточкой петрушки.
7. Вариант не простой, а оригинальный.Сочетание сыра, малины, помидора и лаваша придает канапе необычный пикантный вкус. Ингредиенты напоминают итальянские канапе.
8. Сначала нужно отварить капустные листья, затем обернуть ими ветчину. Обязательно смазать ветчину майонезом, так как капуста будет невкусной.
9. Красивые канапе с редисом, огурцом и хлебом. Соберите огурцы и редис одинакового диаметра и нарежьте хлеб нужного размера.
10. Последний рецепт тоже сладкий.На фото вы видите бисквит. Его нужно нарезать небольшими кубиками и обмакнуть в шоколад. Такое решение станет прекрасным завершением праздника.
11. Ознакомьтесь с еще несколькими креативными рецептами здесь. Они тоже довольно необычные — каждая будет вкусной. Последние 2 канапе из разряда лакомств, приготовит не каждый, но они безумно вкусные и отлично смотрятся.

Канапе для праздничного стола для детей по большому счету практически не отличаются от обычных канапе.Единственное, что их отличает, — это нарядная внешность. Именно для этого современные хозяйки используют всю свою фантазию и творческий потенциал. В результате получаются лодочки, божьи коровки, гусеницы, ежики и т. Д.

Как уже говорилось ранее, рецепты детских канапе очень похожи на обычные, но имеют некоторые ограничения. Если вы планируете устроить праздничный стол совсем маленьким детям (до 3 лет), то стоит воздержаться от канапе с колбасой, грибами, маслинами.Тем, кто постарше, все продукты уже можно использовать.

В любом случае сладкие канапе — самый безопасный вариант детских канапе на праздничный стол. Их готовят из самых разных фруктов и ягод, мармелада и шоколада. Украсить такие канапе можно сахарной пудрой, кокосовой стружкой и всевозможными декоративными пудрами.

Как приготовить канапе на праздничный стол для детей — 15 разновидностей

Такие канапе можно смело назвать настоящим произведением искусства.Они действительно очень похожи на пингвинов, что, несомненно, добавит оригинальности детскому праздничному столу.

Состав:

• Оливки крупные без косточек — 10 шт.
• Оливки маленькие без косточек — 10 шт.
• Сливочный сыр — 30 гр.
• Морковь — 1 шт.
• Зубочистки — 10 шт.

Приготовление:

Слить жидкость с оливок. У крупных оливок делаем продольный разрез с одной стороны, чтобы они как бы «раскрылись».Теперь большие оливки следует начинить сливочным сыром. Тело пингвина готово!

Морковь очищаем, промываем и нарезаем кольцами.

Очень важно, чтобы диаметр моркови был около 2 см. Если она больше, то ее следует обрезать по краям до необходимого размера.

Вырежьте по одному маленькому треугольнику из каждого кружочка моркови. Треугольник — это клюв пингвина, а оставшийся кусок моркови — его ноги.

Втыкаем морковный треугольник в отверстие небольшого оливкового масла.Это сделает голову пингвина. Теперь приступаем к формированию канапе. Сначала накалываем голову пингвина (небольшую оливку с морковным треугольником). Затем накалываем на зубочистку туловище (большая оливка, фаршированная сыром) и, наконец, ноги (морковный кружок с вырезанным треугольником). Канапе готовы!

Эти канапе выглядят очень хорошо. Кроме того, вовлечение детей в их подготовку может способствовать развитию их мелкой моторики.

Состав:

• Яйца перепелиные — 10 шт.
• Помидоры черри — 5 шт.
• Майонез, петрушка — по вкусу

Приготовление:

Яйца отварить до готовности, остудить и очистить. Помидоры разрежьте на две части и удалите сердцевину. Вымойте зелень и обсушите. Накалываем изделия на шпажки в следующей последовательности. Сначала лист петрушки, потом перепелиное яйцо. Это создаст ножку гриба. Далее идет половинка помидора. Надеть его как бы на яйцо. На поверхность помидора выложить точки с майонезом.Получился гриб.

Это блюдо лучше всего готовить для школьников. Он может не понравиться маленьким детям и вызвать расстройство желудка. Ведь совсем маленьким детям очень нежелательно употреблять в пищу жареный картофель.

Состав:

• Картофель — 3 шт.
• Селедка малосольная — 1 шт.
• Лук зеленый — 1 пучок
• Соль по вкусу
• Масло растительное для жарки

Приготовление:

Картофель очистить, вымыть, нарезать ломтиками и обжарить на сковороде на растительном масле.Очищаем сельдь от внутренностей, костей и кожи. Затем его следует нарезать кусочками примерно такого же размера, как и картофель. Вымыть луковые перья и обсушить.

Два пера лука нужно положить крест-накрест. В месте их пересечения кладем кружок картошки, а поверх него кусок селедки. Теперь связываем луковые ленты вместе. Канапе готовы!

Перекусив такими канапе, не только ребенок, но и взрослый легко избавится от чувства голода.Они очень сытные и готовятся очень быстро.

Состав:

• Зеленые оливки — 1 банка
• Ржаной хлеб — 200 гр.
• Колбаса вареная — 300 гр.
• Огурец — 2 шт.
• Сыр твердый — 200 гр.

Приготовление:

Из кулинарных формок из колбасы, хлеба и сыра вырезаем кружочки, квадраты или другие фигурки такого же размера. Мой огурец нарезать дольками.Накалываем изделие на зубочистки в такой последовательности: хлеб, огурец, сыр, колбаса, оливки. Канапе к праздничному столу готовы.

Кто не любит такие фрукты, как яблоко, груша и банан? Канапе из них точно придется по вкусу любому ребенку, особенно если учесть, что это те фрукты, которые ребенок пробует в младенчестве.

Состав:

• Груша — 1 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Банан — 1 шт.
• Взбитые сливки — по вкусу

Приготовление:

Очистить яблоко, грушу и банан. Яблоко и грушу нарезать кубиками среднего размера, а банан — кружочками. На кулинарный шампур наколите яблоко, затем банан, а затем грушу. Подготовленные канапе выложить на плоское широкое блюдо. Выложите взбитые сливки в центр блюда.

Эти канапе получили такое название из-за того, что обладают довольно пикантным вкусом. В них есть чеснок.

Состав:

• Черный хлеб — 4 ломтика
• Сыр плавленый — 2 шт.
• Чеснок по вкусу
• Огурец — 1 штука
• Ветчина — 150 гр.
• Зелень — для украшения

Приготовление:

Чеснок очистить, промыть и пропустить через чеснок. Три плавленых сыра на крупной терке. Затем тщательно перемешайте чеснок с плавленым сыром. Мой огурец нарезать дольками.Ветчину нарезать кубиками. Черный хлеб нарезать кубиками и слегка подсушить в духовке. Моя зелень, суши.

Теперь можно приступить к формированию канапе. На кулинарную шпажку наколите лист петрушки, затем ветчину, затем огурец, затем хлеб, намазанный сырно-чесночной массой.

Такое блюдо, конечно, можно отнести к разряду канапе, однако к нему будет применено наиболее подходящее определение фруктового мини-барбекю.

Состав:

• Любимый фрукт — 200 гр.
• Бисквитный торт — 1 шт.
• Сахарная пудра — по вкусу

Приготовление:

Лучше всего для этого блюда подходят бананы, клубника и шелковица. Вымойте клубнику и шелковицу и очистите их от плодоножек. Банан очистить и нарезать кружочками. Вырезать из бисквитного коржа кружочки такого же размера, как банан. Клубнику разрезать на две части. Когда все готово, приступаем к формированию канапе. На шпажки наколоть плоды, перемешанные с бисквитными кружками.Готовое блюдо присыпать сахарной пудрой.

Для таких канапе следует использовать не простые кулинарные шампуры, а деревянные шампуры для шашлыка.

Мармелад — одно из любимых блюд детей. Конечно, канапе с этим продуктом обязательно понравятся многим малышам.

Состав:

• Мармелад разных цветов — 200 гр.
• Лимон — 1 шт.
• Консервированный ананас — 200 гр.

Приготовление:

Лимон вымыть и нарезать небольшими дольками. Ананас, если он колечко, тоже нарежьте кубиками. Колем на зубочистку лимон, мармелад и ананас в произвольном порядке.

Эти канапе — настоящее удовольствие для всех сладкоежек. Они содержат фрукты, шоколад и кокос.

Состав:

• Банан — 2 шт.
• Киви — 4 шт.
• Клубника — 8 шт.
• Молочный шоколад — 1 плитка
• Кокосовая стружка — по вкусу

Приготовление:

Очистить киви и банан. Клубнику вымыть и очистить от плодоножки. Теперь плод нужно нарезать дольками. Теперь на кулинарной шпажке колем плоды в произвольном порядке.

Растопите плитку шоколада и полейте ею подготовленные канапе, посыпав сверху кокосовой стружкой.

В этих канапе используется такой изысканный продукт, как красная икра.Именно поэтому они получили название «для гурманов»

Состав:

• Огурец — 1 шт.
• Яйца перепелиные — 6 шт.
• Мягкий плавленый сыр, красная икра — по вкусу

Приготовление:

Мой огурец нарезать пухлыми полукругами. Чтобы канапе смотрелось эффектнее, их можно разрезать со всех сторон специальным кулинарным ножом. Перепелиные яйца отварить, остудить, очистить и разрезать крест-накрест на две части.Теперь приступим к формированию самих канапе. На кулинарный шампур наколите половину яйца, а затем огурец. В месте среза смажьте яйцо сыром, а сверху положите немного икры. Блюдо готово.

Очень необычное блюдо. Прежде всего, его уникальность заключается во внешнем виде. Ежик с фруктовыми иголками обязательно украсит любой праздничный стол.

Состав:

• Апельсин — 1 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Сыр твердый — 50 гр.
• Виноград — 200 гр.

Приготовление:

Вымойте апельсин и срежьте его с одной стороны. Срезанной частью кладем на красивую посуду. Мое яблоко и виноград. Вырежьте сердцевину яблока. Сыр и яблоко нарезать кубиками примерно одинакового размера. N зубочисток колют продукты в этой последовательности. Сначала нарежьте сыр, затем виноград, а затем яблоко. Готовые канапе аккуратно воткните в апельсин одним кончиком.

Для приготовления этого блюда необходимы самые обычные продукты, которые едят каждый день. Отсюда можно сделать вывод, что канапе «Божья коровка» более эстетичны.

Состав:

• Сухарик — 10 шт.
• Помидоры черри — 5 шт.
• Петрушка по вкусу
• Черные оливки — 100 гр.
• Колбаса варено-копченая — 120 гр.

Приготовление:

Колбасу очистить и нарезать кольцами.Вымойте зелень и обсушите. Помидоры вымыть и разрезать на две части. На каждый сухарик кладем лист петрушки и кружок колбасы, а поверх него половинку помидора. Теперь вырезаем ножки для божьей коровки и голову из маслин. Выкладываем их возле помидора так, чтобы получилась божья коровка.

Для того, чтобы детали божьей коровки лучше держались, места их крепления можно смазать майонезом.

«Веселые гусеницы» — блюдо для малышей, любящих виноград.По сути, это единственный продукт, из которого формируются эти канапе.

Состав:

• Виноград — 500 гр.
• Сливки — 10 гр.
• Растопленный шоколад — 10 гр.

Приготовление:

Вымойте виноград и просушите его.

Для этих канапе можно использовать любой сорт винограда, но лучше всего это виноград без косточек.

Накалываем как можно больше винограда на кулинарные шампуры.На последней виноградине с помощью сливок и шоколада нарисуйте два глаза гусеницы. Приятного аппетита!

Готовить такие канапе очень просто, но съедаются они за считанные минуты. Внешний вид «Лодок» тоже многих порадует.

Состав:

• Креветки — 10 шт.
• Лимон — ½ шт.
• Сыр твердый — 200 гр.
• Лук зеленый — для украшения

Приготовление:

Креветки отварить, очистить и остудить.Лимон вымыть и нарезать небольшими кусочками. Сыр нарезать кубиками. Наколоть зубочисткой сыр, а затем креветки и лимон. Креветку нужно проткнуть в двух местах, чтобы она выглядела как парус. При этом лимон должен располагаться внутри креветки. Готовые канапе украсить зеленью.

Для приготовления таких канапе будут использоваться ягоды и фрукты, которые вполне можно назвать визитной карточкой лета. А именно: арбуз, дыня и вишня.

Состав:

• Мякоть арбуза — 400 гр.
• Мякоть дыни — 200 гр.
• Вишня — 200 гр.

Приготовление:

Мякоть арбуза и дыни очистить от семян и нарезать кубиками одинакового размера. Вишню мою, обсушить и удалить с нее косточки.

Чтобы канапе выглядело более эффектно, не стоит отрывать от черешен хвосты.

На зубочистки накалываем кусок арбуза, затем кусок дыни, затем снова арбуз и, наконец, вишню.Канапе готовы.

Шашлык Antipasto — легкая закуска

Шашлык Antipasto: легко приготовить и идеально подходит для любого случая. Эти шашлычки из закусок — отличная закуска для вечеринок, пикников и многого другого!

Пару месяцев назад я поделился фотографией шампуров с антипасто , которые я сделала для детского душа моего друга, которое я организовала совместно. Я никогда не планировал рассказывать, как я ударил этих щенков вместе, потому что решил, что это говорит само за себя. Но на днях кто-то спросил снова, и я решил, что лучше всего выложить рецепт, чтобы я мог направлять людей к нему.

Я купил большинство ингредиентов у Торговца Джо. Единственными ингредиентами, которые там не купили, были деревянные шпажки, заправка для салата, приправы и оливки каламата, которые я покупаю оптом в Costco, потому что у меня пристрастие к оливкам каламата.

Единственное, что нужно приготовить в этом рецепте антипасто, — это тортеллини. Я приготовила тортеллини в соответствии с упаковкой, промыла в холодной воде и соединила тортеллини с заправкой для салата.Так что, хотя мне пришлось приложить некоторые усилия в отношении тортеллини, это не было ужасно.

Признание: я не использовал базилик для этого. И вот почему:

1. Листья базилика дороги, если только вы не выращиваете базилик, чего я не делаю.

2. Я предпочитаю лист шпината листу базилика.

Но вы можете быть более чем традиционными и использовать базилик вместо шпината. Вы можете растянуть базилик, разрезав каждый большой лист пополам.

Вы также можете немного оживить их, добавив бальзамическую глазурь.Я предпочитаю Trader Joe’s. НЯМ.

Шашлык Antipasto

Состав

• 10 унция $ 12.99 сыр тортеллини
• 1/2 чашка Итальянская заправка для салатов Kraft Zesty
• 1/2 чайная ложка итальянской приправы
• 50 каламата оливки
• 25 оливки
• 50 виноградные помидоры
• 50 тонко ломтики салями Я использовал Калабрезе
• 25 маринованные детские шарики моцареллы
• 100 листья шпината может заменить базилик
• 25 12-дюймовые деревянные шпажки

Инструкции

1. Приготовьте тортеллини в соответствии с инструкциями на упаковке.Слить и промыть холодной водой. В закрывающемся контейнере смешайте тортеллини, заправку и приправы. Поставить в холодильник на 1-4 часа, несколько раз перемешивая содержимое. Когда будете готовы, соберите оставшиеся ингредиенты. Скорее всего, там останутся остатки тортеллини, поэтому возьмите тортеллини прямо из емкости и положите на шпажку. Сложите ломтики салями на четверти. Сложите листья шпината пополам. Заправьте деревянную шпажку следующим образом: оливковое масло каламата, помидор, шпинат, тортеллини, шпинат, салями, сыр, тортеллини, шпинат, салями, зеленые оливки, шпинат, помидор, оливковое масло каламата.

Имейте в виду, что вы можете менять ингредиенты. Добавьте сердечки артишока, зеленые оливки, помидоры черри, простые шарики моцареллы и т. Д. Вы даже можете добавить немного оливкового масла. Возможности Италии безграничны!

Вы также можете разрезать этот рецепт вдвое или вдвое. У меня действительно были некоторые оставшиеся ингредиенты, поэтому я перебрал их в контейнер с маринованными тортеллини и приготовил что-то вроде салата из макарон. Салаты хороши тем, что в них можно добавлять все, что угодно.

Если вы хотите сохранить этот пост для использования в дальнейшем, вы можете закрепить его здесь:

Шашлык из дыни и капрезе — Что готовит Габи

Я принесла домой кое-что из нашей поездки по Европе в прошлом году… несколько лишних фунтов, немного обуви и большую любовь к шашлыкам из дыни Капрезе!

Есть несколько постоянных моментов в любой стране Европы в летние месяцы — у меня всегда есть Aperol Sprtiz перед ужином. У нас есть пицца и мороженое не реже двух раз в день.А на ужин всегда появляется закуска из дыни и прошутто. Это идеальное сочетание соленого и сладкого, и я делаю эти шашлык из дыни капрезе постоянно, с тех пор как вернулась домой.

Видя, как приближается лето (ОФИЦИАЛЬНО СЕГОДНЯ), и все это развлечение, я превратил нашу любимую закуску в небольшую закуску, которую можно готовить, приносить, подавать и есть все лето. 3 вида дыни, медвяная роса, дыня и арбуз, нарезанные свежей моцареллой и соленым прошутто, а затем сбрызнутые винегретом из базилика.О чем еще ты можешь попросить? Эти шашлык из дыни капрезе — непросто!

Используйте лопатку для дыни или маленькую ложку для мороженого, чтобы сформировать шарики из дыни, и тогда вы готовы к работе! Или откажитесь от шампуров и просто сделайте поистине потрясающий шар из дыни и салат из моцареллы, сбрызнув винегретом!

Шашлык из дыни капрезе

Эти шашлычки из дыни и капрезе в итальянском стиле — идеальная летняя закуска!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 0 минут

Общее время 15 минут

Курс Закуска

Кухня Средиземноморская

• 1/2 стакана винегрета с базиликом
• 1 маленькая дыня, нарезанная шариками
• 1 маленькая медвяная роса, нарезанная шариками
• 1 маленький арбуз без косточек, нарезанный шариками
• 20 шариков моцареллы в свежей воде, высушенных
• 10 тонких ломтиков прошутто пополам, собранные в рюшу
• Маленькие деревянные шпажки длиной около 4-6 дюймов
• Морская соль Мальдон
• Свежемолотый черный перец

• Нанесите на шпажку несколько ингредиентов — шарик дыни, лист базилика, шарик моцареллы, прошутто с взлохмачками и т. Д.

• Разложите шампуры на блюде. Сбрызнуть винегретом из базилика, посыпать морской солью мальдон и свежемолотым черным перцем.

Фото Мэтта Армендариса / Food Styling Адама Пирсона / Рецепт от What’s Gaby Cooking

5 советов из серии писем личного шеф-повара

Получите мои последние рецепты + мой бонус 5 советов из серии писем личного шеф-повара

Радужные вегетарианские кебабы — Две здоровые кухни

~ Овощи и соус? Обязательно на каждой вечеринке и летнем пикнике! Но эти простые радужные вегетарианские кебабы намного веселее, чем старый поднос с овощами! Прямо как ваши любимые фруктов кебаб… но со свежими овощами! Отличный летний проект и для детей — они в мгновение ока скроют щедрость на фермерском рынке! ~

Этот рецепт: • Готов за 30 минут или меньше • Make Ahead • Веганский (и вегетарианский) • Без глютена •

Изобразите это:

Теплый, свежий летний день.Вы отдыхаете на заднем дворе с друзьями, едите фруктовый кебаб. (Ммммммм… если повезет, это какие-то из этих фруктовых кебабов.)

Подождите! Перемотка назад. (Готов поспорить, этот классический искаженный шум перемотки только что звучал в вашей голове. И он снова звучит в вашей голове прямо сейчас!) Хотите вывести свое удовольствие от кабоба на совершенно новый уровень? Конечно, да!

Что может быть лучше, чем теплый, свежий летний день с друзьями, поедая фруктовые кебабы на заднем дворе? Как насчет теплого, свежего летнего дня с друзьями, съев овощей кебабов на заднем дворе?!?! Прямо из сада! (Или… фруктовые и вегетарианские кебабы! Представьте себе, насколько там антиоксидантная сила!)

Поскольку мы уже вооружили вас всем, что вам нужно знать о приготовлении фруктовых кебабов, мы подумали, что отпразднуем щедрость летних садов этими загруженными радужными овощными кебобами!

Все солнечные, радужные летние забавы с фруктовыми кебабами… но без фруктов! Потому что это вегетарианских кебабов!

Идеально для пикников и летних вечеринок!

И идеально подходит для того, чтобы побудить детей есть больше овощей, потому что… ну… радуга может продать ребенку практически все! А ваши дети будут получать удовольствие, создавая свои собственные творения, выбирая из множества различных свежих овощей, чтобы приготовить их, именно так, как им нравится! Поверьте мне … Я ребенок, поэтому знаю! (Взгляните на карту рецептов ниже, чтобы найти множество идей для выбора цвета радуги.)

Если вы живете в местах, где никогда не бывает такого теплого лета — например, в Антарктиде, Гренландии или северной части КАНАДА! (слегка вздрагивает при этой мысли) — ну, эти кебабы не могут вывести «Мистер. Солнце, Солнце, Мистер Золотое Солнце », но они непременно пробудят в летний дух!

Потому что это не обычные вегетарианские кебобы, это радужные вегетарианские кебабы! И если вся эта радужная сказочность не дает вам достаточного летнего настроения, вы даже можете попробовать добавить что-то особенное в конце своей радуги! Как наш Эдамам Хумус!

Угу! Эдамаме Хумус в конце радуги овощного кабоба? Разум.Взорван. Эдамаме Хумус — один из наших безусловных фаворитов, он крутится вокруг того же старого-такого же старого, купленного в магазине!

Примечание: вы можете задаться вопросом, можно ли просто пропустить соус и бросить эти овощные кебабы на гриль в качестве основного вегетарианского блюда. Но если вы читали наш пост о приготовлении идеальных шашлыков на гриле, то вы знаете, что эти красивые радуги с таким разнообразием форм и текстур гораздо лучше есть сырыми, во всей их свежей красоте! Кроме того, они становятся еще проще, так как вам не нужно разжигать гриль!

Хотите вкусно и легко приготовить летние овощи? Ага! Мы прикрыты! Теперь вы действительно «едите радугу»!

Состав

Выберите овощи с цветовой кодировкой, которые вам больше всего нравятся, для каждого цвета радуги:

• Голубые, индиго и фиолетовые овощи: фиолетовый перец, пурпурная морковь, пурпурная цветная капуста, черные оливки или оливки каламата
• Зеленые овощи: зеленый болгарский перец (нарезанный кусочками), соцветия брокколи, огурцы и / или кабачки (нарезанные кружочками или кусочками треугольной формы), снежный горошек, сахарный горошек
• Желтые овощи: желтые помидоры черри, желтый перец (целые мини-перцы или большие болгарские перцы, нарезанные кусочками), желтые летние тыквы (нарезанные кружочками или кусочками треугольной формы), желтая молодая морковь
• Апельсиновые овощи: апельсиновые помидоры черри, апельсиновый перец (целые мини-перцы или большие болгарские перцы, нарезанные кусочками), молодая морковь или морковные монеты
• Красные овощи: красные помидоры черри или виноград, красный перец (целые мини-перцы или большие болгарские перцы, нарезанные кусочками)

Варианты подачи:

Инструкции

1. Для каждого вегетарианского кебаба начните с нанизывания одного или двух синих / индиго / фиолетовых овощей на вертел, слегка прижимая их вниз.
2. Затем нанижите зеленые, желтые, оранжевые и красные овощи (в указанном порядке — заканчивая красными овощами вверху).
3. Подавайте со здоровым соусом, если хотите.

Банкноты

Советы по предварительной подготовке: Вы можете предварительно вымыть и нарезать овощи за несколько часов или день или два, храня их в отдельных контейнерах в холодильнике. Учтите, однако, что помидоры лучше всего выглядят, когда хранятся при комнатной температуре, поэтому вы можете не мыть и не готовить помидоры до тех пор, пока они не приблизятся к сервировке.Вы также можете полностью собрать вегетарианские кебабы за несколько часов до приготовления, выложив их на блюдо и завернув или накрыв их, а затем поставить в холодильник до подачи на стол.

Информация о питании:

Информация о питании не включает дополнительный соус, так как питание может варьироваться в зависимости от того, что вы выберете.Информацию о питании следует рассматривать только как приблизительную и, кроме того, она может варьироваться в зависимости от вашего выбора ингредиентов или приготовления. Не дается никаких гарантий относительно аллергии или диетических потребностей. Всегда обращайтесь к врачу или диетологу за конкретными советами и вопросами.

Вы сделали этот рецепт?

Мы были бы рады услышать! Пожалуйста, оставьте рейтинг выше. И отметьте нас в Instagram @twohealthykitchens или используйте кнопки публикации ниже!

А

Итальянские шашлычки Tortellini с моросью песто

Одно из моих любимых летних блюд — это мясная доска / поднос с закусками / блюдо с закусками / как хотите это называть.У нас есть пост о том, как создавать потрясающие, эпические доски, но в большинстве случаев я не собираюсь создавать огромные, многослойные доски. Я также не без ума от большого количества мяса, которое традиционно используется на мясных досках, но мне нужно, чтобы продукты были немного более округлыми, чем бри и хлеб. Я имею в виду, я никогда, никогда не откажусь от бри и хлеба, и я не буду судить никого, кто ест только бри и хлеб. Но я также знаю, что если я немного не округлюсь, я как бы поставлю под сомнение свой жизненный выбор через час после еды.

Эти итальянские шашлычки из тортеллини с моросящим соусом песто великолепны в качестве центрального элемента ужина или летней закуски. Даже мои дети, ненавидящие оливковое масло, любили их в сочетании с тортеллини, свежей моцареллой, пепперони, помидорами и сбрызгивать смесью песто и итальянской заправкой. Как только они осознали тот факт, что мы не ели пиццу (даже несмотря на то, что они наблюдали, как я садился и фотографировал ингредиенты, а пиццы нигде не было видно), они не могли перестать говорить о том, как им это нравится!

как это сделать

Вам понадобится упаковка по 9 унций сырных тортеллини, свежие шарики из моцареллы или жемчуг, небольшие помидоры (например, виноград или херувим), пепперони, маслины.

Мы также используем высококачественную итальянскую заправку (или приготовьте ее сами) и высококачественный охлажденный соус песто (или приготовьте его самостоятельно).

Приготовьте тортеллини в соответствии с инструкциями на упаковке, стараясь не пережарить (он развалится, когда вы попытаетесь протолкнуть его на вертел; вам может потребоваться совсем немного недоварить). Слейте тортеллини и облейте холодной водой, чтобы остановить приготовление и охладите пасту.

Нанижите 1 кусок тортеллини, затем помидор, сырный шарик, ломтик пепперони и оливку, и повторите (для небольших закусок используйте 6-дюймовые палочки и сделайте узор только один раз).Положите шампуры на сервировочное блюдо или поднос. Если не подавать сразу, накройте и поставьте в холодильник, пока не будете готовы к подаче.

Взбейте венчиком песто и итальянскую заправку.

Непосредственно перед подачей на стол сбрызните шампуры смесью песто и итальянской заправки.

Если у вас остались остатки, которые не попали на шпажку (или вы устали от этого), смешайте их в миске, сбрызните смесью для заправки и подавайте как салат.

Описание

Эти веселые и элегантные шашлычки станут прекрасной закуской, дополнением к мясной доске или легким летним ужином.

1 упаковка по 9 унций тортеллини с сыром
1 упаковка по 8 унций свежие шарики или жемчуг моцареллы
1 упаковка по 10 унций небольших помидоров
1 упаковка пепперони на 3 унции (можно добавить или заменить куриную грудку на гриле, нарезанную очень маленькими кусочками для более здорового и сытного варианта)
1 банка емкостью 15 унций больших черных оливок, осушенных
1/4 стакана высококачественной итальянской заправки (я использовал здесь Newman’s Own, но этот рецепт был бы фантастическим)
1/4 стакана песто (I используйте марку Rana, которую можно найти в охлаждаемых гастрономических помещениях продуктового магазина; убедитесь, что все, что вы покупаете, , а не в банках и стабильно при хранении.Если вы хотите приготовить свой собственный, этот рецепт потрясающий!)

Приготовьте тортеллини в соответствии с инструкциями на упаковке, стараясь не пережарить (он развалится, когда вы попытаетесь протолкнуть его на вертел; вам может потребоваться совсем немного недоварить). Слейте тортеллини и облейте холодной водой, чтобы остановить приготовление и охладите пасту.

Нанижите 1 кусок тортеллини, затем помидор, сырный шарик, ломтик пепперони и оливку, и повторите (для небольших закусок используйте 6-дюймовые палочки и сделайте узор только один раз).Положите шампуры на сервировочное блюдо или поднос. Если не подавать сразу, накройте и поставьте в холодильник, пока не будете готовы к подаче.

Взбейте венчиком песто и итальянскую заправку. Непосредственно перед подачей на стол сбрызните шампуры смесью песто и итальянской заправки.

Если у вас остались остатки, которые не попали на шпажку (или вы устали от этого), смешайте их в миске, сбрызните смесью для заправки и подавайте как салат.