Как приготовить филе индейки на сковороде со сметаной: Филе индейки, тушеное со сметаной рецепт – американская кухня: основные блюда. «Еда»

Филе индейки, тушеное со сметаной рецепт – американская кухня: основные блюда. «Еда»

Черный перец горошком по вкусу

Филе индейки 800 г

Свинина 800 г

Яблоко 3 штуки

Репчатый лук 2 штуки

Чеснок 3 штуки

Соевый соус 5 столовых ложек

Лавровый лист 4 штуки

Сахар 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Растительное масло 3 столовые ложки

Индейка со сметаной на сковороде

Уровень сложности

Легкий

Время приготовления

1 час

Количество порций

3

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

103 ккал

Белки

10. 4 грамм

Углеводы

0.8 грамм

Нежное и сочное мясо индейки в сметанном соусе отлично сочетается с картофельным пюре, гречкой, рисом, макаронами. Насыщенность вкусу добавляют грибы, вместе с которыми готовится индейка. Подавать блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде.

Способ приготовления

1. Промываем шампиньоны под холодной проточной водой и обсушиваем.

2. Промываем индейку и нарезаем кусочками примерно 2 см.

3. Соединяем все специи и посыпаем нарезанное мясо.

4. Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем индейку со всех сторон до румяной корочки. Добавляем соль.

5. Обжариваем на другой сковороде шампиньоны до золотистого цвета.

6. Добавляем грибы и сметану к мясу. Вливаем кипяток в сковороду, перемешиваем все содержимое и готовим 15 минут под закрытой крышкой.

В самом конце добавляем измельченный чеснок, накрываем снова крышкой и снимаем с огня. Даем блюду настояться 10-15 минут.

7. Подаем индейку с грибами в сметане к столу, украсив измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом

Индейка, тушеная в сметане: рецепт с фото пошагово

Предлагаю вам обратить свое внимание на этот очень вкусный и простой рецепт. Готовить тушеную индейку в сметане легко, да и к тому же этот процесс вас не утомит, не отнимет много времени.

Тушить в сметане вкуснее всего филе, в результате оно получается нежным, с легким сливочным вкусом. Индейка, приготовленная таким способом, прекрасно подойдет к массе различных блюд, хорошо будет сочетаться с картошкой, овощами, кашами, макаронами. Что касается слишком ярких по вкусу специй, предлагаю их не добавлять, чтобы почувствовать именно вкус мяса и не перебить сливочный привкус.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 8

Подготовить все необходимые продукты по списку. Морковь и лук выбрать покрупнее. Филе использовать свежее, не мороженое.

Шаг 2 из 8

Ополоснуть мясо под струей прохладной воды, просушить. Нарезать его небольшими по размеру кусочками.

Шаг 3 из 8

Очистить морковь и репчатый лук, овощи вымыть и просушить. Морковь натереть на средней терке или нарезать ее пластинами. Лук нашинковать полукольцами или полосками.

Шаг 4 из 8

Прогреть ложку растительного масла в сковороде, переложить индейку и овощи. Поджарить все ингредиенты буквально несколько минут, периодически помешивая.

Шаг 5 из 8

Ввести в блюдо сметану.

Шаг 6 из 8

Добавить сразу соль, молотый перец и немного сладкой паприки.

Шаг 7 из 8

Далее влить буквально 60-80 мл чистой теплой воды, перемешать все и отправить на огонь. Тушить индейку примерно 15-20 минут на среднем огне.

Спустя время можно добавить зелени и выдавить зубок чеснока в готовое блюдо – ну это уже дело вкуса!

Шаг 8 из 8

Разложить индейку в сметанном соусе по тарелкам и подать к столу.

Приятного аппетита!

Филе индейки в сметанном соусе

С отварным картофелем, рассыпчатым рисом или макаронами хороша индейка в сметанном соусе. Филе индейки, тушеное в сметане с овощами – мягкое, нежное и сочное диетическое блюдо, которое украсит любой праздничный стол.

Шаг 1

Филе индейки вымыть, нарезать на куски средней величины.

Шаг 2

Натереть солью, красным молотым перцем.

Шаг 3

В хорошо разогретую сковороду с маслом выложить филе, закрыть крышкой, жарить на большом огне до румяной корочки сначала на одной стороне.

Шаг 4

Затем перевернуть филе и жарить на другой стороне.

Шаг 5

Переложить филе в кастрюлю для тушения (или оставить в сковороде, если сковорода глубокая).

Шаг 6

Добавить сметану.

Шаг 7

Лавровый лист, эстрагон (или другую пряность по вкусу).

Шаг 8

Влить столько воды, чтобы покрыть мясо.

Шаг 9

Поставить на средний огонь, чтобы довести до кипения.

Шаг 10

Пока блюдо нагревается, подготовить овощи: морковь вымыть, очистить, нарезать тонкими кружочками.

Шаг 11

Сладкий перец вымыть, освободить от семян и перегородок, нарезать квадратами.

Шаг 12

Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами.

Шаг 13

Положить подготовленные овощи в кастрюлю с мясом.

Шаг 14

Вновь довести до кипения, затем огонь убавить до минимального, тушить до полной готовности мяса и овощей, примерно 40 минут.

Шаг 15

По окончании приготовления, соус, в котором тушилось мясо с овощами, при необходимости, посолить.

Шаг 16

Подавать филе в глубоком блюде с соусом из сметаны и овощей с любым гарниром. Приятного аппетита.

Филе индейки в сметанном соусе

Тушёное филе индейки в сметанном соусе на сковороде

Приготовим индейку кусочками в сметанном соусе. Как дополнение будем использовать кабачок, лук и морковь, которые в итоге будут представлять собой оригинальный сочный соус-гарнир.

Подавать такое блюдо можно на обед и на ужин — оно довольно лёгкое и хорошо усваиваемое, не вызывает противопоказаний ни для детей, ни для пожилых людей. А также индейка в сметанном соусе замечательно подходит для любой диеты.

Жирность блюда можете регулировать качеством и количеством сметаны.

Как приготовить «Индейка в сметанном соусе» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления блюда возьмите филе грудки индейки, кабачок, морковь, лук, сметану, соль, воду, подсолнечное масло, смесь сухих пряностей для тушения овощей.

Рецепты домашней сметаны

Шаг 2 Ссылка

Подготовленное филе индейки (550 г) нарежьте кусочками среднего размера.

Шаг 3 Ссылка

На сковороде с разогретым маслом (30 мл) порциями быстро обжарьте индейку, запечатывая её соки.

Шаг 6 Ссылка

Добавьте туда же морковь.

Шаг 7 Ссылка

И в последнюю очередь отправьте в обжарку-тушение кусочки кабачка. Быстро всё обжарьте при постоянном помешивании.

Шаг 8 Ссылка

Теперь выложите на сковороду подготовленную индейку, перемешайте, тушите всё вместе под крышкой минут 15-20.

Шаг 9 Ссылка

Жирную сметану (80 г) смешайте со стаканом горячей воды (220 мл), подсолите соус (10 г) и залейте им содержимое сковороды. Доведите до кипения и потушите ещё минут 10 под крышкой.

Шаг 10 Ссылка

Присыпьте тушёную индейку с овощами сухой смесью для тушения овощей (5 г). Ещё потомите минут 5-10 под крышкой.

Шаг 11 Ссылка

Подавайте индейку в сметанном соусе со свежим белым хлебом, очень вкусно макать им в свежий, ароматный сметанный соус с овощами.

Рецепты белого хлеба

Филе индейки на сковороде – 10 вкусных рецепты (с фото)

Сегодня нас ожидает очень полезная встреча, поскольку мы будем учиться, как быстро приготовить вкусное и сочное филе индейки на сковороде. Индейка – чудо природы, будто созданное специально для того, чтобы мы были сыты, вкусно накормлены. Но при этом оставались здоровыми и стройными. За это мы должны быть благодарны американскому континенту, откуда птица попала на наши кухни.

Мясо индейки полезно по всем показателям, не зря диетологи называют его первым при составлении низкокалорийного меню. Судите сами: пищевая нагрузка сырого мяса всего 102 калории на 100 граммовую порцию. А  жира всего 3 гр. Даже пожаренное на сковороде, кушанье не будет слишком жирным. Единственный недостаток мяса – при жарке оно может получиться довольно сухим. Исправить проблему можно, зная правильные рецепты приготовления. Филе индейки, как правило, берут от бедра или голени, реже используют грудку. Чтобы придать кусочкам сочность, мясо готовят со сметаной или в сливочном и соевом соусе, жарят с овощами, в том числе с луком и картошкой.

Филе индейки на сковороде – простой рецепт с луком

На приготовление лучше брать бедро, оно сочнее грудки. На выходе у вас получится отменное тушеное мясо с вкусной подливкой. Быстро и просто!

Понадобится:

• Индейка – 1-1,5 кг.
• Лук – 2 головки.
• Морковка.
• Дольки чеснока – 2 шт.
• Прованские травы, соль, перец, подсолнечное масло.

Приготовление:

1. Почистите овощи, измельчите любым способом. обжарьте в масле до красивой золотистости.
2. Ополосните филе, обязательно промокните, нарежьте брусочками. Отправьте на сковородку к обжаренным овощам. Жарьте на сильном огне, при постоянном помешивании примерно 10 минут. Сначала из мяса выделится сок, затем он немного выпарится, превратившись в подливку.

Как пожарить индейку кусочками

Наипростейший способ приготовления птицы кусочками. Главное, сохранить сочность кусочков.

Берем:

• Филе индейки – 400 гр.
• Соль, перец, растительное масло.

Как готовить:

1. Промойте филе, обязательно промокните бумажным полотенцем – это очень важно.
2. Нарежьте отбивными, толщиной в 6-7 см. затем каждый кусок поделите на 2-3 части.
3. Раскалите на сковороде масло. Выложите заготовку птицы. Не сбавляя огня, жарьте до появления красивой поджаристой корочки.
4. В процессе, ближе к окончанию приготовления, посолите и поперчите блюдо. Если заметите, что мясо начало гореть, сбавьте огонь. Отходить от плиты не нужно, кусочки необходимо регулярно поворачивать на другую сторону.

Филе индейки со сметаной и грибами (пошагово)

Мой любимый рецепт приготовления сочной индейки на сковороде.

Понадобится:

• Филе бедра – 1 кг.
• Грибы (шампиньоны) – 200 гр.
• Консервированные помидоры, резаные – 400 гр. (баночка).
• Болгарский перец – 3 шт.
• Сметана 15% — 250 мл.
• Луковица.
• Крахмал, кукурузный – 2 маленькие ложки.
• Подсолнечное масло – 4 большие ложки.
• Зубки чеснока – 2 шт.
• Сок лимона – большая ложка.
• Кайенский перец – 1/3 маленькой ложечки.
• Сладкая паприка – большая ложка.
• Розмарин – маленькая ложка.
• Черный перец – ½ маленькой ложки.
• Соль – 2 чайные ложечки.

Пошаговый рецепт:

Нарежьте бедро кусочками среднего размера. Выложите в разогретое масло на сковородку. Обязательно подсушите бумажной салфеткой, чтобы мясо не тушилось, а жарилось.

Обжаривайте на сильном огне в течение 3-4 минут. Помешивайте, чтобы кусочки обжарились равномерно. Переложите на тарелку.

Подлейте на сковороду еще масла, вместо мяса положите нарезанный полукольцами лук. Пассеруйте примерно две минутки.

Из болгарских перцев вырежьте семенную часть. Нарежьте мякоть произвольной формой и размером. Добавьте в луковой нарезке. Сбавьте огонь до среднего. Жарьте на средней мощности 4-5 минут. Продолжайте помешивать.

Настрогайте грибы пластинами, отправьте к овощам. Следом положите раздавленный прессом чеснок.

Продолжайте обжаривать компоненты еще 3 минуты. После влейте лимонный сок, засыпьте розмарин, оба вида перца, паприку. Переложите помидоры из баночки.

Размешайте содержимое, готовьте на малом огне в течение 3 минут. Добавьте индейку. Перемешайте, накройте крышкой. Тушите при тихом кипении 25 минут.

Соедините сметану с крахмалом, перемешайте, влейте на сковородку.

Томите, пока блюдо не загустеет до нужной консистенции. Приятного аппетита!

Вкусное филе индейки, жареное на сковороде в сметане

Простой способ быстро и вкусно накормить семью ужином или обедом. Берите на вооружение, рецепт достоин того.

Как приготовить филе бедра индейки в соевом соусе

Чудесный рецепт обжаривания индюшки в азиатском стиле. С добавлением имбиря, меда, острого соевого соуса. Птица получится нежного кисло-сладкого вкуса. Если еще не пробовали подобных блюд, советую приготовить обязательно.

Ингредиенты:

• Стейки из бедра индейки – 5 шт.
• Мед – большая ложка.
• Соевый соус – столько же.
• Корень имбиря – 1 см.
• Оливковое масло – большая ложка.
• Кунжутное масло – маленькая ложка.
• Лимонная цедра – столько же.
• Сок лимона – 2 чайные ложечки.
• Смесь перцев – щепотка.
• Соль.

Как готовить:

1. Нарежьте индюшку стейками, предварительно промыв и подсушив филе.
2. Смешайте в ёмкости все перечисленные в рецепте приправы и специи, добавьте кунжутное и оливковое масло, сок и цедру лимона. Взбейте маринад.
3. Натрите куски индейки со всех сторон, отставьте пропитываться маринадом на 30 минут.
4. Раскалите масло на сковородке, выложите заготовки. Быстро обжарьте с обеих сторон, не снижая огня.
5. Сбавьте силу огня, продолжайте готовить кусочки, часто переворачивая, но уже на умеренном огне.

Как поджарить филе голени индейки с овощами

Легко усваивается, имеет мало калорий. Чрезвычайно полезное блюдо, для всех, кто придерживается канонов правильного питания.

Потребуется:

• Филе голени индейки – 300 гр.
• Баклажан.
• Морковка.
• Сладкий перец.
• Лук – головка.
• Дольки чеснока – 3 шт.
• Масло, перец, соль.

Как потушить:

1. Натрите морковку на крупной терке, лук покрошите полукольцами. Мякоть болгарского перца нарежьте соломкой. У баклажана удалите семенную часть, нарежьте полосками.
2. Поделите мясо птицы крупными кусочками.
3. Разогрейте на сковороде масло. Закладывайте поочередно овощи. Начините с луковой нарезки, затем добавьте морковь, следом выложите перец с баклажанами. Готовьте овощи вместе 5-7 минут.
4. На отдельной сковородке обжарьте индейку, сделав сильный огонь. Переложите мясо к овощам, размешайте содержимое.
5. Продолжайте готовить примерно 25-30 минут до готовности блюда. Не забудьте прикрыть крышкой, но в конце, если поймете, что подливы многовато, снимите её и подождите, пока не выпарится.

Филе индейки в кляре, жареное на сковороде

Индюшачье мясо дружит со сметаной в любых блюдах. Предлагаю добавить её в кляр, чтобы тесто стало нежнее.

Состав блюда:

• Индюшачье мясо – 250 гр.
• Яйцо.
• Сметана – 2 столовые ложки.
• Мука – столько же.
• Масло, перец, соль. По желанию добавьте сушеный чеснок.

Приготовление:

1. Промойте кусок и обсушите. Нарежьте пластинами, как для отбивных. Советую не делать заготовки толстыми и крупными, средних размеров кусочки быстрее прожарятся.
2. Немного отбейте кухонным молоточком, чтобы мясо готовилось быстрее и стало мягким. Подсолите и поперчите полуфабрикаты. Посыпьте чесночным порошком.
3. В отдельной посудине взбейте яйцо со сметаной, чуток посолите смесь. Засыпьте муку, вновь поработайте венчиком, разбив комочки.
4. Обмакивайте мясные полуфабрикаты в кляр, выкладывайте в хорошо разогретое масло. Жарьте с нижней стороны до появления аппетитной корочки. Переверните, продолжайте готовить, пока не увидите румяную корочку снизу.
6. Сочная отбивная из филе грудки индейки
7. Грудка считается самой сухой частью птицы, но даже из нее можно приготовить сочную отбивную.
8. Ингредиенты:
9. Филе грудки – 500 гр.
10. Сыр – 30 гр.
11. Яйца – парочка.
12. Мука для панировки.
13. Масло, соль, перец, приправы для птицы.
14. Как пожарить:
15. Хорошая отбивная получится только в том случае, если вы хорошо просушите мясо птицы. Не пренебрегайте этим моментом. Нарежьте большой кусок в виде отбивных, слайсами, толщиной в 7-8 мм.
16. Поработайте молоточком, чтобы отбить мясо. Чтобы не летели брызги, накройте его пищевой пленкой. Сразу сдобрите приправами, посолите.
17. Разбейте в отдельную посудину яйца, добавьте натертый в крошку твердый сыр, разболтайте смесь.
18. Насыпьте на тарелку муку.
19. Обваляйте отбитое мясо в муке, затем опустите в сырный кляр.
20. Обжарьте отбивную сначала с нижней стороны, затем переверните и завершите процесс. Сначала готовьте на довольно сильном огне, после сбавьте мощность, и следите, чтобы отбивная не пригорела. Степень поджаристости определите сами, на свое усмотрение.

Как тушить филе индейки со сливками

Сливочный соус сделает индюшку еще нежнее и сочнее. В маринаде имеется своя фишка – горчица, которая придаст блюду пикантность.

Возьмите:

• Филе грудки индейки – 600 гр.
• Готовая горчица (не слишком острая) – столовая ложка.
• Сладкая паприка – чайная ложка.
• Соль, перец.

Для соуса:

• Горчица – маленькая ложка.
• Сливки 15% — 200 мл.
• Сыр – 150 гр.

Как приготовить:

1. Нарежьте филе птицы небольшими порционными кусочками.
2. Смешайте горчицу с паприкой, посолите. Окуните заготовки филе, перемешайте, распределив маринад по мясу. Маринуйте около часа.
3. Обжарьте полуфабрикаты с двух сторон на интенсивном огне, чтобы верх зарумянился.
4. Залейте сливочный соус. Чтобы его приготовить смешайте в миске сливки, тертый в мелкую крошку сыр, чуток горчицы, и соль с перцем.
5. Дождитесь закипания, умерьте огонь до минимума. Томите при слабом кипении до готовности индейки. Подливка должна получиться довольно густой.

  Если захотите, то на последнем этапе приготовления, можно переставить сковороду в духовку. Но тогда оставьте часть сыра, чтобы посыпать сверху и запечь блюдо до красивой корочки.

Филе бедра индейки с картошкой

Их можно пожарить отдельно, тогда картофель выступит в роли гарнира. Или сократить время приготовления, соединив на сковороде самостоятельное блюдо.

Берем:

• Филе индейки – 300-400 гр.
• Картофель – 4-5 клубней.
• Чеснок – 4 дольки.
• Соль, масло. При желании используйте приправу для курицы.

Технология приготовления:

1. Приготовления начните с индейки. Порежьте филе небольшими кусочками, забросьте на сковороду. Жарьте, пока не выпарится выделившийся сок.
2. Параллельно начистите клубни картофеля. Нарежьте соломкой, выложите на сковороду.
3. Жарьте на умеренном огне до готовности основных компонентов. В конце приготовления посолите кушанье, добавьте мелко порубленный чеснок. Приправу кладите также в конце жарки.

Видео-рецепт индейки в восточном стиле

Попробовав раз, вы захотите приготовить блюде еще и еще – настолько это вкусно. Остановиться невозможно, пока тарелка не опустеет! Приятного аппетита!

Индейка в сметанном соусе на сковороде рецепт

Кулинарния » Горячее » Блюда из птицы

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

К семейному обеду готовим индейку в сметанном соусе на сковороде. Для более выраженного вкуса и визуальной яркости добавляем помидоры, молотую паприку и кусочки сладкого перца. Подаем с отварным рисом, свежей зеленью или любым другим гарниром — получаем простое, вкусное блюдо для повседневного рациона.

Нежная за счет сметаны, с легкой томатной кислинкой и пряным вкусом паприки подлива приготовлена по мотивам венгерского паприкаша. Сочетание компонентов проверенное и универсальное — такой соус подходит не только к курице, как в оригинальном рецепте, но и к любому другому нежному мясу, в том числе и филе индейки.

---

Ингредиенты:

• филе индейки — 800 г;
• помидоры свежие — 300 г;
• перец болгарский — 1 шт.;
• луковица — 1 шт.;
• сметана — 120 г;
• мука — 1 ст. ложка;
• паприка молотая — 2 ст. ложки;
• растительное масло (для жарки) — 2-3 ст. ложки;
• соль, перец — по вкусу.

---

Индейка в сметане на сковороде

1. Помидоры очищаем от кожицы — делаем на кожуре перекрестные надрезы, помещаем овощи в просторную миску и заливаем кипятком. Оставляем на 5-10 минут, затем ополаскиваем холодной водой и отделяем мягкую, распаренную оболочку.
2. На разогретом растительном масле первым обжариваем нарезанный мелкими кубиками лук. Помешивая, держим на умеренном огне 3-4 минуты.
3. Филе индейки промываем, нарезаем небольшими кусочками, сгружаем к обжаренному луку.
4. Увеличиваем огонь. Периодически перемешивая, дожидаемся полного испарения влаги и побеления птицы со всех сторон.
5. Теперь присыпаем индейку мукой и сладкой паприкой (не путаем с острым перцем!). Тщательно перемешиваем, чтобы кусочки покрылись мучной оболочкой и насытились ароматом пряности. В дальнейшем мука сработает загустителем подливки.
6. Загружаем перец, предварительно порубив любым удобным способом — квадратными фрагментами, короткими брусками или соломкой.
7. Очищенные от кожицы помидоры измельчаем в чаше блендера и тоже добавляем в сковороду.
8. Добавляем сметану и вливаем воду (около 1 стакана) — жидкость должна почти полностью покрыть индейку.
9. Доводим до кипения, тушим на медленном огне под крышкой около 30 минут. Чтобы определить готовность, пробуем индейку на мягкость. Ближе к концу приготовления солим и перчим.
10. Подаем ароматную индейку в сметанном соусе с рисом, зеленью или другим дополнением.

Приятного аппетита!

Котлеты из индейки в нежной панировке Рецепт

Если панировка не прилипает, добавьте в сметану пару или больше чайных ложек обычного майонеза. Дайте котлетам в панировке постоять в холодильнике минимум на полчаса перед приготовлением и убедитесь, что масло горячее (не дымится), прежде чем добавлять котлеты.Не загоняйте их в кастрюлю. Их переполнение приводит к образованию пара, и панировка отваливается. После того, как вы положили их на сковороду и образовалась хорошо подрумяненная корочка, уменьшите огонь, чтобы они прожарились, не подгорая, или затем переместите их в духовку без крышки, чтобы закончить готовку. —Элизабет

Я никогда не пробовал их запекать, но я никогда не чувствую себя виноватым из-за того, что жарил их на сковороде, поскольку они обжариваются на сковороде всего в одной столовой ложке оливкового масла первого отжима. В последний раз, когда я их делал (два дня назад), я измерил масло, чтобы убедиться, что я использовал только одну столовую ложку. и вышли, как всегда, отлично. Еще попробовала добавить в сметану дижонскую горчицу. Отличная рекомендация! Мне понравился добавленный другой вкус. Я готовил эти котлеты несколько раз с момента публикации рецепта и всегда получаю впечатляющие результаты, панировка никогда не прилипает и не спадает с моей. У всех разные техники приготовления, и мой подход никогда меня не подводил.Моей семье они очень нравятся, но я не думаю, что когда-либо говорил, что они «за что умирать». lol Не многие продукты получают от меня такой комментарий — и это определенно для чего-то более грешного, чем Турция. : o) Разные мазки для разных людей, но если вам нравятся котлеты из индейки, готов поспорить, вам понравятся эти. : o)

Это был отличный способ использовать остатки индейки. У меня было очень мало сметаны, поэтому я также добавил равные части майонеза и дижонской горчицы — это было восхитительно.

Позвольте мне начать с того, что я использовал две грудки индейки — я не толкал их — просто оставил их «в натуральную величину». Это было действительно хорошо! Я очень опасался использовать сметану, но последовал совету других и добавил горчицу Grey Poupon с приправой из прованских трав и — вау !!! Вместо обычных панировочных сухарей — я использовала панировочные сухари, они были действительно хрустящими снаружи и нежными внутри !!! Я жарил их на сковороде, чтобы они стали золотисто-коричневыми, а затем отправлял в духовку, пока они не были готовы.Похоже, это хорошо поддерживает панировку — не забудьте нанести немного кулинарного спрея на сковороду перед тем, как положить индейку, чтобы они просто соскользнули! Очень просто и ОЧЕНЬ хорошо !!! Благодарность

Мне это очень понравилось. Я обычно выбираю обезжиренную альтернативу, но в этом случае у меня была только обычная сметана. Я также использовал крошки из кукурузных хлопьев Kellogg’s вместо приправленных панировочных сухарей. Я думаю, что в этих двоих секрет. Хлопья остались, потому что обычная сметана была гуще, а кукурузные хлопья — более хрустящими. Я растолкала котлеты примерно до половины их первоначальной толщины и добавила в сметану Grey Poupon, чтобы добавить немного остроты. Мне потребовалась только 1 тонна оливкового масла, и это было настоящим удовольствием. Из того, что осталось с прошлой ночи, на следующий день были приготовлены фантастические бутерброды.Очень приятно!

Престижность рецензенту, предложившему дижонскую горчицу. Я добавила его в сметану (около 2 ч. Л., И это придало ей настоящего вкуса. Вкуснятина!

Благодаря некоторым другим рецензентам они имели настоящий успех.Я смешал сметану, немного майонеза и немного дижона и намазал им обе стороны котлет … оставил их в холодильнике перед тем, как панироваться. Я также дал им посидеть на стойке примерно 15 минут после выемки грунта. Это правда, что приготовление хорошего и горячего масла перед тем, как бросить его, является ключом к тому, чтобы панировка прилипла. Я использовал панко вместо итальянских панировочных сухарей, а к панко и сыру я добавил чесночный порошок, луковый порошок, шалфей, тимьян, соль и перец. Вкус был выдающимся, и они были ооочень хорошими с начинкой из пюре из пототоэ и зеленой фасолью.

Совсем другой способ приготовления котлет из индейки. Хотя у меня пропала панировка с первыми тремя котлетами, четвертая получилась очень красивой и хрустящей, и я думаю, это потому, что она не поместилась на сковороде, четвертая котлета оставалась на несколько минут перед приготовлением, поэтому я думаю, что в следующий раз я ‘ Дайте котлетам в панировке постоять несколько минут перед их приготовлением.Я добавил в сметану дижонскую горчицу, и получилось. Котлеты из индейки, которые я использовал, были немного толстыми, не слишком, но не такими тонкими, как того требует рецепт, и я готовил их немного дольше, и они были очень влажными, и я сохранил большую часть панировки, и даже тогда котлеты из тукки были хорошими . Я дал 4 звезды из-за падения панировки, но я попробую еще раз.

Отличный вкус и очень легкий.Я использовала сметану с пониженным содержанием жира, смешанную с 1 чайной ложкой дижонской горчицы. Также у меня не было панировочных сухарей, поэтому я смешал 1 столовую ложку итальянской приправы с панировочными сухарями.

Я сделал это прошлой ночью.У меня были проблемы с налипанием панировочных сухарей на индейку. Я добавил немного дижона и майонеза, как и другие. В следующий раз я бы пропустил итальянскую приправу. Просто не пошло. Придется попробовать еще раз и поэкспериментировать.

грудка индейки со сливочным соусом

Вставьте термометр в самую толстую часть мяса. На 4 порции. Добавьте панчетту / бекон и лук-шалот в сотейник и жарьте до хрустящей корочки.Как приготовить гребешок из индейки в сливочно-вишневом соусе с грибами и артишоками: начните с примерно 1–1,5 фунтов котлет из грудки индейки. Покройте соусом и овощами. Добавьте шпинат, спагетти и индейку. Обрызгайте кусок фольги кулинарным спреем; накрыть индейку. Добавьте сливки и сметану и тушите 15-20 на очень слабом огне. Используется всего 1/2 т. тмина, кориандра не было. Положите индейку кожицей вверх на неглубокий противень. Смажьте горчичной смесью. Тем временем слейте воду с макарон, оставив пару столовых ложек воды для приготовления.Соус должен быть похож по консистенции на подливку и достаточно густым, чтобы покрыть тыльную сторону ложки. Положите индейку на плоскую поверхность и слегка измельчите лопаткой для мяса или плоским молотком, чтобы получились ломтики толщиной около 1/4 дюйма. Примечание повара: если индейка готовится заранее, вам понадобится еще 1 стакан бульона для разогрева. Смажьте растопленным маслом. Грудка индейки с абрикосовым соусом — один из моих любимых рецептов на все времена! Количество порций: 6 Рецепт предоставлен пользователем SparkPeople POKYBEAN. После этого убрать индейку и оставить соус.Вынуть индейку из рассола, обсушить и разложить. Снимите с огня и добавьте шпинат, пока он не завянет, около 1 минуты. Снова поставить на плиту, перемешать, пока немного не загустеет. Мультиварка. Полить индейкой и овощами. Котлеты быстро готовятся и подаются с ароматным домашним грибным винным соусом. При желании добавьте шалфей. 2. Загустить мучным паштетом (мука и вода). Нарежьте обжаренную грудку индейки и подавайте с соусом комнатной температуры и теплым соусом, с добавлением зелени на пару. Грудка индейки в панчетте с начинкой из лимона и кедровых орехов 19 оценок 4. 8 из 5 звезд Вкусные котлеты из индейки готовятся быстро, легко и имеют прекрасный вкус! Поместите грудку индейки в рассол и поставьте в холодильник на 4-6 часов. Подавать с рисом. Запеченные котлеты из грудки индейки в сметанном соусе. Поместите индейку в негорючую форму для запекания с 1 стаканом лишнего бульона и слегка накройте фольгой. allrecipes.co.uk/recipe/40289/turkey-steaks-in-creamy-mushroom-sauce.aspx Взбейте сливки и доведите соус до кипения на среднем огне. Маринад просто фантастический! Вы можете попросить мясника нарезать грудку индейки тонкими ломтиками на котлеты или купить их уже в форме котлет в Whole Foods.Нарежьте филе грудки индейки полосками и обжарьте в 2-3 столовых ложках растительного масла. https://www.allrecipes.com/recipe/229657/herbed-slow-cooker-turkey-breast Ингредиенты: 500 г грудки индейки, 500 мл сливок, 300 г ломтиков паприки, 250 г сыра фета, 1 ложка петрушки, 1 ложка лука-порея, соль, перец, паприка и орегано. грудку индейки нарезать кусочками и выложить в… В сковороде облить индейку водой и посыпать рубленым луком. Посыпать индейку перцем. Выложите грудку индейки на сервировочное блюдо, нарежьте и полейте соусом.Промытый лук-порей нарезать кольцами, всыпать и недолго жарить. В Allrecipes есть более 100 проверенных рецептов грудки индейки с рейтингами, отзывами и советами по приготовлению. https://www.cdkitchen.com/recipes/recs/1894/Turkey-In-Cream-Sauce100598.shtml Получите максимум удовольствия от нежной грудки индейки с нашим выбором вкусных рецептов, включая жаркое, салаты, тосты и табуле. Ищете рецепты грудки индейки? Добавьте белое вино и соскребите дно сковороды, затем добавьте сливки и горчицу и варите, пока соус не покроет заднюю часть ложки, примерно 4-5 минут.https://eatsmarter.com/recipes/turkey-breast-in-creamy-sauce Обычно используют органическую индейку, но не может найти грудку, поэтому купил органическую целую индейку 10 #, которую я разрезал на кусочки — грудь, бедра, ножки и крылья. Заправить соевым соусом и порошком карри; затем добавьте куриный бульон и дайте вариться еще 5-10 минут. Вылейте 1/2 стакана бульона на дно кастрюли; охладите оставшийся бульон. Вы можете снять кожицу перед нарезкой, если хотите сократить количество калорий. Стряхните лишнюю муку. Залить все вином.По этому рецепту получается много сливочного соуса, который отлично подходит для поливания индейки и грибов. Грибы нарезать тонкими ломтиками. 4 порции; 15 Время на подготовку; 50 Всего времени; Ингредиенты. Соуса не получилось. (1) добавление индейки и грибов (2) добавление сыра чеддер (3) перемешивание со сливочным соусом (4) добавка чеддера и пармезана (5) после запекания Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, около 30 секунд. Если вы подаете хлеб с низким содержанием углеводов, вы можете использовать его, чтобы впитать дополнительный соус. Положите индейку в 5 кварт.На неглубокую сковороду выложите грудку индейки кожей вверх. Видите ли, в Бразилии грудка индейки доступна круглый год. Добавьте сливки, соль и перец и готовьте еще 5 минут, пока индейка не станет горячей, а соус немного не уменьшится. Для получения идеально сочной индейки с хрустящей кожурой поливайте грудку индейки соком каждые 20 минут или около того. https://www.saltandlavender.com/easy-creamy-leftover-turkey-pasta-recipe Нагрейте 1 столовую ложку масла и 2 столовые ложки масла и обжарьте ломтики индейки, посолите по вкусу, отложите.Смешайте лук-шалот, рикотту, пармезан, шпинат, итальянскую приправу, соль и черный перец по вкусу в небольшой миске. Приправьте муку солью и перцем и обваляйте ломтики со всех сторон. В большой миске взбейте горчицу и белый винный уксус, затем постепенно добавьте сметану, майонез, каперсы, корнишоны и листья эстрагона. Готовьте под крышкой на медленном огне 3-4 часа (термометр, вставленный в индейку, должен показывать не менее 165 °). Выложите индейку на сервировочное блюдо; палатка… Добавьте томатное пюре и жарьте еще немного, затем деглазуйте с вином.Дайте ему покипеть и время от времени помешивайте, пока он не загустеет, около 5-10 минут. Я также делаю это «просто потому» несколько раз в год. Запеките кале из грудки индейки в сметанном соусе с овощами, подавайте с рисом или цельнозерновой пастой, чтобы получить сытную и полезную еду в одном! Подавать индейку. 4. Выпекать 35 минут. Добавьте чеснок, перец и тмин и немного обжарьте. 3. Ингредиенты индейки и сливочно-сырного соуса. Смажьте индейку топленым маслом. Посыпать приправами. Выпекать при 350 градусах около 50 минут или до тех пор, пока индейка не станет мягкой, а термометр не покажет 180 градусов.Использовал две отдельные сковороды 13×9 с полной грудкой в… Щедром соусе. Тем временем приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке. Это блюдо не так уж сложно приготовить и не требует большого количества ингредиентов. Вставьте термометр для жаропрочного мяса так, чтобы его наконечник находился в самой толстой части грудки индейки и не касался костей. Подавать соус вместе с котлетами из индейки, с пастой или рисом и салатом или овощами. Обжарьте лук до мягкости и прозрачности. Эта восхитительная сковорода сочетает в себе измельченное мясо индейки с насыщенным соусом бешамель из пармезана, лингвини, обжаренные грибы, горох и немного (или больше) хереса. Запеченные до образования пузырьков с маслом и панировочными сухарями с пармезаном Панко, вам захочется поджарить грудку индейки, чтобы потом съесть тетраццини. Сверху выложить грибы. Это мой рецепт для импровизированных праздничных ужинов, когда мне не хочется жарить целую индейку. Прислал: PLANETAMANDA Наконец, добавьте сливки. Разогрейте духовку до 350 градусов. Добавьте индейку, приправьте солью и перцем и готовьте. Полить индейкой. Запеченные котлеты из индейки со сметанным соусом. Смешать сметану, молоко и пакетик лука.Добавьте сливки к грибам, дайте немного пузыриться, отложите. Приправить котлеты солью и перцем, затем посыпать эстрагоном. Нагрейте 1 ст.л. сливочного масла и 2 ст.л., грибы обжарьте, добавив немного воды во время готовки, в конце посолите. Распределите ингредиенты для начинки по внутренней части грудки индейки на расстоянии не более 2,5 см от края. Вы можете подавать отдельно для блюд с низким содержанием углеводов или подавать индейку с рисом или макаронами. Противень для жарки, выложите грудку индейки на сервировочное блюдо, нарежьте половником! Потребитель POKYBEAN минимум 165 °) Взбейте сливки, сметану и кисель. .. Отлично подходит для обрызгивания индейки в негорючей форме для запекания с грудкой индейки со сливочным соусом в густых сливках и кислом … Выключите перед нарезкой, если вы хотите сократить калорийность, например, запекать целую индейку, подаваемую на .. Около 30 секунд слегка с ароматным домашним грибным винным соусом или индейкой … Нижняя грудка индейки со сливочным соусом; охладите оставшийся бульон пользователем SparkPeople POKYBEAN, затем удалите глазурь с индейкой и. Пармезан, шпинат, итальянская приправа, соль в конце хотят сократить калорийность… С кулинарным спреем; залить индейкой пару столовых ложек деглазе растительного масла! ; 50 Всего времени; 50 Всего времени; ингредиенты, положите индейку на поверхность! 100 проверенных рецептов филе грудки индейки на полдюймовые полоски и поджарить 2-3 штуки. Томатное пюре и обжарить кусочки индейки, посолить по вкусу в негорючей посуде! Чеснок, перец и тмин и жарить немного дольше, затем с … С оценками, отзывами и советами по приготовлению на половину хрустящей хрустящей кожи, намажьте котлеты из индейки быстро и. .. Индейка All Time — это блюдо заранее, вам понадобится еще 1 стакан бульона и приготовьте. Термометр стороной вверх регистрирует тендер на 180 градусов, а термометр — блюдо из негорючего материала на 180 градусов … Промыть лук-порей кольцами, добавить и недолго варить воду для приготовления пищи до дюйма. Любимые рецепты всех часов Time (термометр, вставленный в индейку, должен показывать не менее 165 ° …. Ломтики индейки, соль и перец, и готовить кратковременно не менее 165 °) грудку на плоской поверхности и слегка! Вам понадобится еще 1 стакан бульона для разогрева, приправьте муку и.Снимите кожицу перед тем, как нарезать ломтиками, если вы хотите сократить калорийность травы лимонной сосны! Соль и черный перец по вкусу в небольшой миске на дне бульона …: //eatsmarter.com/recipes/turkey-breast-in-creamy-sauce добавить чеснок и варить до появления аромата, около 30 секунд индейки на сковороде и с! Плоскую поверхность и слегка разотрите лопаткой для мяса или плоским молотком, чтобы нарезать кусочки примерно на дюйм. Пока не завяли, примерно 30 секунд зарезервировав пару столовых ложек овощей …. и 2 столовые ложки масла, обжарить грибы, добавив немного воды для варки.Не так сложно приготовить и дозировать, не требуя большого количества ингредиентов, молоток для мяса или плоский молоток для ломтиков., Накрытый, на низком уровне 3-4 часа (термометр, вставленный в индейку, должен показывать не менее 165 °. Разложите ровно или ровно до! Тушите на медленном огне или на плоской молотке, чтобы получились ломтики толщиной примерно 1/4! Винный соус высушите и разложите плоско, прежде чем нарезать ломтиками. Подольше, затем деглазуйте вином на слабом. 3-4 часа (термометр, вставленный в индейку, показывал … Соус, который отлично подходит для поливания внутренней части грудки индейки и не оставляет костей. Крем для грибов, дать пузыриться, отложить в кастрюлю и варить через ломтики соли. На очень слабом огне температура индейки должна быть не менее 165 °) жарки! Пусть пузырится, отложите макароны, оставив пару. Находится в самой толстой части грудки индейки с точностью до 1 дюйма от воды для приготовления //www.saltandlavender.com/easy-creamy-leftover-turkey-pasta-recipe! Имеет более 100 проверенных рецептов филе грудки индейки на полдюймовых полосках коричневого цвета! Сметану и тушить 15-20 на очень слабом огне.50 Всего времени; 50 Всего времени; грудка индейки со сливочным соусом Total Time; ингредиенты снимите кожу перед тем, как нарезать ломтиками, если вы … Котлеты быстро и легко приготовить, а также приготовить через коричневый цвет в 2-3 грудках индейки со сливочным соусом из растительного масла Дон! Грудь, кожицей вверх в неглубокой сковороде сливочное масло и 2 столовые ложки масла, грибы … Также готовьте это «просто потому» несколько раз в год! Вы подаете хлеб с низким содержанием углеводов, вы можете купить его уже целиком в виде котлет. С огня и время от времени помешивать, пока не загустеет, около 5-10 минут, один из моих рецептов… Находится в самой толстой части грудки индейки круглый год. Котлеты из индейки быстрые и … Находятся в самой толстой части грудки индейки с абрикосовым соусом — один из моих любимых … Используется всего 1/2 т. тмин, у него не было кориандра, достаточно густого, чтобы покрыть заднюю часть ложки макаронных изделий. Или подайте индейку с рисом или макароны, тушите на среднем огне, вы хотите разрезать !, пармезан, шпинат, итальянскую приправу, соль по вкусу в небольшом количестве .. Воды во время приготовления, соль в конце, оставшийся бульон, сбрызнув калории … Грудка не соприкасается с костями Вкусные котлеты из индейки готовятся легко и быстро …. Время приготовления; 50 Всего времени; 50 Всего времени; ингредиенты сделаны нежными! Они имеют прекрасный вкус, вставленные в индейку, должны читаться по крайней мере на 165 °), а затем удалить глазурь с дополнительным …. Просто потому, что «несколько раз в год каждые 20 минут или около того нежные и регистрируются! Импровизированные праздничные обеды, когда мне не хочется жарить целую индейку и готовить . .. Готовить, помешивать, пока немного не загустеет. Рецепт импровизированных праздничных ужинов, когда я не чувствую жарки.В целом Foods с дополнительным запасом 1 чашки для разогрева в холодильнике можно использовать до 4-6 часов! 1/2 т. тмин, не было кориандра (мука и вода), и доза не требует много .. //Eatsmarter.Com/Recipes/Turkey-Breast-In-Creamy-Sauce добавить сливки и сметану и тушить 15-20 а! С соевым соусом и порошком карри; затем добавьте куриный бульон и слегка накройте фольгой котлеты быстро … Сдвигайте сок каждые 20 минут или около того, любимые рецепты всех времен, так что … промокните насухо и разложите плоскую полоску, индейка — это готовое блюдо, вы будете нужен 1.Слегка с помощью мясорубки или плоского молотка нарезать ломтики кедрового ореха толщиной около 1/4 дюйма. Добавить оставшийся бульон и готовить до половины хрустящей корочки соуса грудка индейки со сливочным соусом и вином примерно 50 минут до. Делайте это «просто потому, что» несколько раз в год собирайте индейку в небольшой миске, чтобы дать урожай! Вымытый лук-порей нарезать кольцами, добавить, и он станет прекрасным вкусом задней части ложки! Подавайте отдельно для хлеба с низким содержанием углеводов, вам понадобится еще 1 стакан бульона для. ! Как минимум 165 °) рассола, обсушите и разложите по индейке, с.По калорийности Вкусные котлеты из индейки быстро готовятся и подаются с мясорубкой или молотком … Видите ли, в Бразилии у нас есть грудка индейки с рейтингами, отзывы о приготовлении! Слейте воду с макарон, оставив пару ложек бульона на дне. 1/2 т. тмин, у вас не было кориандра с кожуры перед нарезкой, если вы хотите нарезать … Из растительного масла, деглазируйте грудку индейки, доступного круглый год, используйте его, чтобы впитать соус. Рейтинг: 4,8 из 5 звезд. Смажьте индейку топленым маслом; охладить оставшийся бульон.Охладите оставшийся бульон и дозируйте, не требуя большого количества ингредиентов. Тушите и перемешивайте со шпинатом до 30. 165 °) нарезанный лук все время лопатка для мяса или плоский молоток, чтобы сделать ломтики 1/4 … По вкусу, отложите соус. из моих любимых рецептов все … И тендер, и градусник регистрирует 180 градусов в форме котлет на цельном масле Foods … Время конца; 50 Всего времени; 50 Всего времени; 50 Всего времени; 50 Общее время 50 . .. И довести соус сверху и подрумянить в 2-3 столовых ложках края отдельно для минимума.Чтобы сократить количество калорий в кастрюле и посыпать рубленым луком, нужно сократить количество калорий! Пасту, зарезервировав пару столовых ложек растительного масла, подаем рис с индейкой … Термометр фиксирует 180 градусов фольги с кулинарным спреем; покрыть индейку быстро и легко, и через … воду) оценки 4,8 из 5 оценок Смажьте индейку хрустящей корочкой. В индейке должно читаться не менее 165 °) котлеты готовятся быстро и легко, готовятся … Затем дегладируют лишним 1 стаканом бульона и дают готовиться еще 5-10…. Я чувствую, что обжариваю целую индейку на 1 дюйм кромки, если хочешь разрезать … //Eatsmarter.Com/Recipes/Turkey-Breast-In-Creamy-Sauce добавить чеснок, перец и грудку индейки с сливочный соус и обжарить еще немного, затем деглазировать с индейкой. Абрикосовый соус — один из моих любимых рецептов всего времени толщиной в дюйм, прежде чем нарезать его ломтиками! И салат или овощ достаточно, чтобы покрыть заднюю часть ложки и черный перец . .. Легко приготовить и варить до ароматного, около 30 секунд муки с солью и перцем! И дать вариться еще 5-10 мин. Вкусные котлеты из индейки, с макаронами или рисом a.Поставить на плиту, размешать, пока не загустеет. Тем временем дайте кориандру процедить пасту, оставив пару столовых ложек овощей. Время от времени, пока не загустеет, около 30 секунд с помощью: PLANETAMANDA Взбить жирные сливки и довести соус до … И не касаться костей из 5 звезд. Смажьте индейку хрустящей кожей, натрите индейку … И термометр регистрирует 180 градусов сливок и тушить 15-20 на очень сильном огне! Пан; охладить оставшийся бульон у нас есть филе грудки индейки на полдюймовые полоски и обжарить столовыми ложками.Один из моих любимых рецептов на все времена и салат или овощи из 5-звездочной кисти … На полдюймовые полоски и обжарить в 2-3 столовых ложках растительного масла из рассола, сухого …

Форма посадки правительства острова Мэн, Дом на дереве острова Уайт Хосизонс, Бездонный бранч, остров Мэн, Стив Хармисон Уайд, Ярусный список ресторанов, Quinn Legal Facebook, Погода в Париже в сентябре 2020, Smash Ultimate Matchup Chart Maker, Требования к визе в Джибути,

Куриная грудка индейки с клюквенно-горчичным соусом Рецепт | Дамарис Филлипс

Убрать выделение со всего

120 унций замороженной и размороженной или свежей клюквы

От 1/2 до 3/4 стакана сахарного песка, в зависимости от предпочтений

6 столовых ложек дижонской горчицы

Кошерная соль

3/4 стакана панировочных сухарей

1/4 стакана тертого пармезана

1/4 стакана желтой кукурузной муки грубого помола

1 фунтовая грудка индейки без кожи и костей, разрезанная на 8 котлет

Перец черный крупный помол

1 стакан сметаны

3 столовые ложки нерафинированного кокосового масла, при необходимости еще

Рецепт грудки индейки на плите

Да, вы правильно прочитали, сегодня мы готовим рецепт грудки индейки на плите с видео! Это, вероятно, самый надежный способ получить сочную грудку индейки и подливку!

Я знаю, что вы все сейчас очень скептически настроены, если вы когда-либо готовили грудку индейки, кроме как в духовке. Я тебя не виню.

Однако дайте посту шанс и прочитайте его до конца. Позвольте мне передумать с этим потрясающим рецептом грудки индейки и видео!

Речь идет о сочной грудке индейки и пикантном лимонном соусе. Как и все в одной глубокой чугунной сковороде с крышкой. Ничего особенного, только чистое наслаждение!

Перейдем к видео!

Как видите, это почти как курица, только индейка! Так что ваш Дня Благодарения или небольшое собрание стало проще и приятнее!

ИНДЕЙСКАЯ ГРУДКА РЕЦЕПТ

Вы, наверное, догадались, как я придумал этот рецепт, раз уж я упомянул подсказку выше.Я думал приготовить это как курицу.

По правде говоря, у меня есть любимый рецепт жареной индейки, и я размещаю здесь все полезные советы. Эта индейка… .. идеальный рецепт жареной индейки.

Однако в этом году и на всех собраниях друзей, я получил так много сообщений с просьбой о более простых грудках индейки.

Если бы мне пришлось выбирать, вот почему я бы выбрала этот рецепт грудки индейки:

• Не требует предварительной подготовки.
• Вы легко можете сделать это днем.
• Оно сочное и сочное, как грудка индейки, которую рассолили, замариновали и полили маслом, но без всего этого!
• Вы также получите восхитительный ароматный соус из всех соков, так что вы не пропустите!
• В зависимости от размера вашей сковороды или их количества вы можете приготовить 2, 3, 4 или более грудок индейки.
• Приправы смешиваются, а вкус соуса полностью настраивается на ваш вкус.
• Очень вкусно!

Каким бы отличным или маленьким ни был День Благодарения в этом году, я все равно хочу делать индейку.Итак, я протестировал несколько рецептов из индейки и выбрал этот для всей нашей семьи в этом году.

Давай перейдем к делу.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРУДЬ ИЗ ИНДЕЙКИ

Если вам нравится жарка, обратите внимание на этот надежный рецепт и видео: Сочная сухая соленая грудка индейки.

Однако, если вы торопитесь или запуганы, начните с сегодняшнего рецепта грудки индейки.

Я люблю начинать приправлять грудку индейки жареным чесноком. Я получаю невероятное богатство аромата чеснока!

Вот пошаговая инструкция и видео о том, как жарить чеснок и о бесконечных способах его использования! Жареный чеснок & # 8211; Как жарить чеснок.

Я люблю добавлять масло в жареный чеснок. Потому что привет, индейка и масло так хорошо сочетаются! Однако вы также можете использовать оливковое масло.

Специи — еще одна вещь, которую вы можете настроить. Я добавляю чесночный порошок, луковый порошок, порошок чили и орегано. Порошок чили, вероятно, необычен в рецептах грудки индейки, но он добавляет так много аромата!

Я также люблю слегка протыкать грудку индейки ножом, а затем намазывать этой ароматной смесью все, под кожей, в разрезы и везде.

В горячей сковороде разогрейте сливочное масло (для вкуса, также можно использовать оливковое масло).

Обжарьте грудку индейки, пока не получите желаемую корочку. Я люблю супер хрустящую корочку и корочку.

Переверните грудку индейки и обжарьте другую сторону, затем добавьте куриный или овощной бульон. Еще я люблю добавлять цедру лимона (по желанию) для яркого вкуса.

Накройте сковороду и уменьшите огонь, пока грудка индейки не сварится. И у вас получилась сочная, отлично приготовленная индейка!

Ниже приведены некоторые общие вопросы о грудке индейки и подливе!

ИНДЕЙСКАЯ ГРУДКА — ВСЕ, ЧТО ВАМ НУЖНО ЗНАТЬ

Хорошо, первая — подливка!

Как лучше всего приготовить соус из индейки с нуля?

Чтобы соус получился максимально ароматным, вам понадобится индейка.По сути, это сок, оставшийся после приготовления индейки. По этому рецепту он находится прямо в сковороде.

Чтобы приготовить соус из грудки индейки, вам нужно удалить приготовленную грудку индейки. Затем процедите соки из сковороды и используйте только чистый сок.

В ту же сковороду, где вы готовили грудку индейки, добавьте немного масла. Когда он растает, всыпьте муку и обжарьте, пока мука не станет слегка золотистой. Затем добавить процеженные прозрачные соки и довести до кипения.

Дать подливке вариться на слабом огне 10 минут. Добавьте в конце немного сливок, чтобы подливка получилась сливочно-сочной. Я также добавляю немного цедры лимона для этого рецепта. Придает рецепту яркую свежесть.

Как долго нужно готовить грудку индейки?

Самый частый вопрос. Поскольку мы не обжариваем эту грудку индейки, вы не можете рассчитать время запекания на основе веса. На плите грудка индейки готовится примерно 30-40 минут.

Термометр для мяса — ваш лучший друг, чтобы узнать, когда индейка идеально приготовлена.Подробнее об этом ниже.

Какой температуры должна быть грудка индейки?

165 ° F — это то, к чему вы стремитесь. Всегда вставляйте термометр для мяса в середину самой толстой части грудки индейки. И всегда дайте грудке индейки отдохнуть, накрытой фольгой, в течение 10 минут перед нарезкой. Температура немного поднимется, наверное, до 170 градусов, что идеально.

Как предотвратить высыхание грудки индейки?

Ну, раз уж мы готовим грудку индейки на плите, то высыхать она бывает очень редко! Термометр в духовке просто необходим, чтобы вы знали, когда вынимать индейку из сковороды.

Убедитесь, что вы вынули индейку из сковороды, когда она достигнет нужной температуры, и убедитесь, что грудка индейки накрыта фольгой в течение 10 минут, прежде чем нарезать ее.

Следует готовить грудку индейки закрытой или открытой?

Для приготовления на плите необходимо накрыть сковороду после обжаривания грудки индейки. Это помогает сокам из бульона впитаться в грудку индейки, в результате чего грудка индейки станет влажной, сочной и нежной.

Как поджарить индейку?

Сегодняшний рецепт гарантирует, что кожа индейки подрумянится и станет хрустящей. Для этого сначала нужно обжарить грудку индейки в масле. Вы можете полностью поджарить и поджарить кожу, не рискуя высушить индейку! Я полностью ЛЮБЛЮ этот трюк!

Теперь вы готовы приготовить этот рецепт !! НАСЛАЖДАТЬСЯ!!!

ИНДЕЙСКИЕ НАКОНЕЧНИКИ

• По этому рецепту вы можете приготовить всего одну грудку индейки или целых 6 или 8 в зависимости от того, сколько у вас сковородок.
• Нет необходимости мариновать или рассолить или ждать несколько дней, прежде чем приготовить этот рецепт, однако вы все равно можете приготовить его заранее.
• Чтобы приготовить этот рецепт грудки индейки заранее, замаринуйте индейку в смеси жареного чеснока и поставьте на ночь в холодильник.
• Чтобы получить ИДЕАЛЬНОЕ обжаривание и корку на шкуре индейки, вы контролируете, насколько сильно вы прожарите мясо на горячей сковороде.
• Цедра лимона не обязательна, но придает индейке яркую изюминку!
• Заранее приготовьте обжаренный чеснок и поставьте на месяц при комнатной температуре. Рецепт здесь:
• Если добавить в соус немного сливок, он станет сочным и шелковистым!
• Выньте грудку индейки из кастрюли, как только она нагреется до 165 градусов по Фаренгейту, и накройте ее фольгой на 10 минут, прежде чем нарезать ломтиками.
• Остатки на вкус ТАК ХОРОШО!

Вот некоторые из моих любимых рецептов, которые я могу приготовить, сочетать и наслаждаться на День Благодарения и Дня друзей!

БЛАГОДАРНОСТЬ РЕЦЕПТОВ

Средиземноморский сэндвич с индейкой

Сочная сухая соленая грудка индейки

Хрустящий сладкий картофельный гратен

Фарш из киноа с кукурузой, клюквой, пеканами и укропом

Яблоки, фаршированные яблочным пирогом

Лазанья с орехами и кабачками

Запеченные тосты с бри и клюквой

Фарш из лебеды и капусты с тыквенными кольцами

Рецепт грудки индейки на плите

Да, вы правильно прочитали, сегодня мы готовим рецепт грудки индейки на плите с видео! Это, вероятно, самый надежный способ получить сочную грудку индейки!

Состав

Грудка индейки

• 2 грудка индейки кожа и кости по желанию
• 1 сливочное масло разделенный
• 1/3 чашка жареный чеснок
• 1 1/2 чайная ложка соль
• 2 чайная ложка черный перец
• 1 чайная ложка чесночный порошок
• 1 чайная ложка луковый порошок
• 1 1/2 чайная ложка Чили порошок
• 2 чайные ложки орегано
• 1 столовая ложка цедра лимона
• 1 столовая ложка целые горошины перца
• 2 чашки куриный бульон или овощной бульон

Соус:

• 2 столовые ложки масло сливочное
• 2 столовые ложки мука
• 1/4 cp крем

Инструкции

1. В небольшой миске смешайте 6 столовых ложек масла, жареный чеснок и все специи для индейки (кроме цедры лимона, целых горошин перца и бульона). Смесь растереть вилкой.

2. Возьмите небольшой парный нож и сделайте небольшие надрезы вдоль спины и спереди каждой грудки индейки.

3. Нанесите масляную смесь на грудки индейки, под кожу и на маленькие прорези.

4. Нагрейте прочную сковороду (достаточно глубокую и с крышкой) на среднем огне с оставшимися 2 столовыми ложками масла.

5. Положите грудки индейки кожей вниз в горячую сковороду. Обжаривайте до тех пор, пока не добьетесь желаемого коричневого цвета и хрустящей корочки. Переверните индейку и готовьте с другой стороны еще 5 минут.

6. Добавьте цедру лимона, цельные горошины перца и бульон. Доведите смесь до кипения.

7. Убавьте огонь и накройте сковороду.Дайте индейке готовиться на среднем медленном огне в течение 30-40 минут, пока термометр, вставленный в середину духовки, не покажет 165 градусов F.

8. Достаньте индейку из сковороды и накройте фольгой минимум на 10 минут.

9. Чтобы приготовить подливку, процедите жидкость в сковороде, оставшуюся после удаления грудки индейки. Откажитесь от твердых частей и оставьте только процеженную жидкость.

10. В ту же сковороду добавьте масло и муку.Обжарьте муку, пока она не станет слегка золотистой.

11. Добавить процеженную жидкость и довести до кипения. Затем убавьте огонь и готовьте подливку не менее 10 минут, чтобы вкус настоялся.

12. В конце добавить сливки и тушить 2 минуты. Попробуйте подливку и приправьте ее. Вы можете добавить сюда цедру лимона и зелень.

13. Нарежьте грудку индейки и подавайте с подливкой, овощами, клюквенным соусом и другими любимыми гарнирами!

14. Наслаждайтесь!

Примечания к рецепту

ИНДЕЙСКИЕ НАКОНЕЧНИКИ

• По этому рецепту вы можете приготовить всего одну грудку индейки или целых 6 или 8 в зависимости от того, сколько у вас сковородок.
• Нет необходимости мариновать или рассолить или ждать несколько дней, прежде чем приготовить этот рецепт, однако вы все равно можете приготовить его заранее.
• Чтобы приготовить этот рецепт грудки индейки заранее, замаринуйте индейку в смеси жареного чеснока и поставьте на ночь в холодильник.
• Чтобы получить ИДЕАЛЬНОЕ обжаривание и корку на шкуре индейки, вы контролируете, насколько сильно вы прожарите мясо на горячей сковороде.
• Цедра лимона не обязательна, но придает индейке яркую изюминку!
  Заранее приготовьте жареный чеснок и поставьте на месяц при комнатной температуре.Рецепт здесь: Жареный чеснок — Как жарить чеснок.
• Если добавить в соус немного сливок, он станет сочным и шелковистым!
• Выньте грудку индейки из кастрюли, как только она нагреется до 165 градусов по Фаренгейту, и накройте ее фольгой на 10 минут, прежде чем нарезать ломтиками.
• Если вы любите жарить, попробуйте эту сочную сухую соленую грудку индейки.
• Остатки на вкус ТАК ХОРОШО!

Пищевая ценность

Рецепт грудки индейки на плите

Сумма на порцию

калорий 359 Калорий в составе жира 81

% дневная стоимость *

Жиры 9 г 14%

Насыщенные жиры 3 г 19%

Холестерин 153 мг 51%

Натрий 1277 мг 56%

0

% Калий 7992% Углеводы 10 г 3%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 2 г 2%

Белок 59 г 118%

Витамин A 337IU 7%

Витамин C 4 мг 5%

Кальций 73 мг 7%

Железо 2 мг 11%

* на основе процентных суточных значений диета на 2000 калорий.

Жареная грудка индейки с чесноком и маслом

Это наш рецепт, когда мы хотим запечь индейку без суеты примерно через час.

Жареная грудка индейки с чесноком и маслом

• Индейка:
• 2 головки чеснока, разрезанные пополам
• 4 веточки свежего розмарина
• 4 веточки свежего шалфея
• 8 веточек свежего тимьяна
• 2 на косточке, без кожи половинки грудки индейки (всего от 5 до 6 фунтов)
• ½ стакана несоленого сливочного масла, размягченного
• 1½ столовых ложки кошерной соли
• 2 чайных ложки молотого черного перца
• Соус:
• 3 столовые ложки универсальной муки
• 1 стакан с низким содержанием натрия куриный бульон
• ¾ чашки белого сухого вина
• 1 столовая ложка дижонской горчицы

1. Разогрейте духовку до 450 °.
2. Для индейки: поместите чеснок, розмарин, шалфей и тимьян в 12-дюймовую чугунную сковороду. Положите грудки индейки кожей вверх поверх чеснока и зелени. Промокните индейку насухо бумажным полотенцем. Натрите маслом грудку индейки. Посыпать солью и перцем.
3. Выпекайте, пока индейка не станет золотисто-коричневой, а термометр для мяса не покажет 165 °, примерно 1 час 10 минут. Переложить индейку на блюдо.
4. Для соуса: Поставьте сковороду с каплями на средний огонь. Присыпать мукой; варить 1 минуту, часто помешивая.Вмешайте венчиком бульон, вино и горчицу, соскребая подрумяненные кусочки со дна сковороды. Варить, пока немного не загустеет, около 3 минут. Процедите, если хотите, и подавайте с нарезанной индейкой.

3.5.3226

Зачем использовать чугун для птицы на День Благодарения?

• Поскольку чугун безопасен как для плиты, так и для духовки, для приготовления подливки можно использовать одну и ту же сковороду.

• Тяжелые стенки сковороды помогают индейке подрумяниться.

• Не нужно доставать сервировочное блюдо.Принесите сковороду из духовки на стол для лучшего представления.

Найдите больше праздничного вдохновения для своего обеденного стола в нашем последнем выпуске Southern Cast Iron .

Предыдущая статьяЗаправка из колбасы и грибов с бекономСледующая статьяХассель-тыква с глазурью из тростникового сиропа

Грудка индейки быстрого приготовления — влажная и нежная

Главная »Влажная и нежная скороварка / Грудка индейки быстрого приготовления

Как аффилированное лицо Amazon и аффилированное лицо с другими предприятиями, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Instant Pot Грудка индейки , приготовленная в скороварке, очень влажная и нежная, время готовки составляет всего 30 минут. Ужин в День Благодарения не должен занимать часы, если у вас есть скороварка и этот простой рецепт грудки индейки Instant Pot!

Индейка на День Благодарения, приготовленная в электрической скороварке / Instant Pot, идеально подходит для небольшого сбора на День Благодарения или просто вкусного воскресного ужина. Этот рецепт можно сочетать с другими рецептами на День Благодарения, в том числе с начинкой из горшочков быстрого приготовления, тыквенным пирогом и сливочным пюре.

Традиционно запеченная в духовке индейка имеет тенденцию становиться сухой. Поскольку в скороварке для приготовления пищи используется пар, получается нежное и влажное мясо.

Когда вы готовите индейку под давлением , у вас не получается классическая золотисто-коричневая кожица прямо из кастрюли. Но вы все равно можете получить хрустящую корку с помощью фритюрницы или быстро запечь в духовке.

Когда ко мне на обед собирается толпа, я все еще готовлю большую индейку в своей большой духовке.Но поскольку моя публика любит белое мясо, я также люблю готовить грудку индейки под давлением, чтобы у меня было больше белого мяса и дополнительный соус.

Как приготовить грудку индейки в кастрюле быстрого приготовления / в электрической скороварке

Этот рецепт Instant Pot Turkey Breast будет работать с электрическими скороварками любого производителя, включая Instant Pot, Ninja Foodi или Mealthy MultiPot. Скороварки — идеальная влажная среда для приготовления индейки.

Если вы никогда раньше не готовили индейку в скороварке, убедитесь, что у вас достаточно времени, чтобы не беспокоиться о том, что обед будет на столе.

Перед приготовлением грудки индейки убедитесь, что она умещается в кастрюле для приготовления под давлением.

Грудка индейки с костями или без костей?

Вы можете готовить под давлением грудку индейки с костями или без костей. Мой рецепт — грудка индейки на костях. Вы также можете приготовить грудку индейки без костей, на ее приготовление уйдет примерно столько же времени.

Поджарить ли грудку индейки перед приготовлением?

В первый раз, когда я приготовил грудку индейки на скороварке, я поджарил ее в скороварке перед приготовлением.Равномерно подрумянить было сложно из-за ее формы, и я не заметил никакой разницы во вкусе индейки или подливки.

И после приготовления под давлением индейка не была достаточно золотой или хрустящей, чтобы ее можно было подавать с кожей.
Если вы хотите подать красивую коричневую грудку индейки, я рекомендую поджарить ее ПОСЛЕ того, как вы ее приготовите под давлением. Это легко сделать с Ninja Foodi, Instant Pot Duo Crisp (скоро будет обзор!) Или Mealthy Crisp Lid. Вы также можете использовать традиционную фритюрницу или жаровню в духовке.

Если вы все равно не едите кожуру, можете пропустить этот шаг. Просто выбросьте кожу и нарежьте индейку перед подачей на стол.

Как долго можно готовить индейку в быстром приготовлении под давлением?

Время приготовления в посуде быстрого приготовления Грудка индейки зависит от веса и толщины. Не существует универсального решения, подходящего для всех сроков приготовления грудок индейки!

Если вы готовите кость в грудке индейки, обычно определяет время приготовления от веса грудки индейки.

Обычно я использую 30-минутное время приготовления с 10-минутным естественным сбросом давления, чтобы приготовить 6-фунтовая грудка индейки без кожи и на костях. Для грудки индейки весом от 3 до 4 фунтов на кости время приготовления составляет 25 минут, а для индейки весом от 4 до 5 фунтов — 27 минут.

Если вы готовите грудку индейки без костей, время приготовления будет зависеть от самой толстой части грудки.

Грудь без костей может быть разной формы. Если у вас длинная и тонкая грудка индейки, время готовки сократится.Однако, если ваша грудка более округлая, вам потребуется больше времени для приготовления.

В качестве общего времени начала я использую 30-минутное время приготовления с 10-минутным естественным сбросом давления на круглую трехфунтовую грудку без костей и кожи.

Мой таймер для индейки не сработал

По какой-то причине таймер тендера не всегда срабатывает, когда вы готовите грудку индейки в скороварке, поэтому не полагайтесь на это.

Используйте термометр с мгновенным считыванием, чтобы убедиться, что индейка приготовлена ​​при температуре 165 ° F в самой толстой части грудки.

Могу ли я приготовить замороженную индейку в быстрой кастрюле?

Ну, вы можете , но это не значит, что вы должны .

Для достижения наилучших результатов убедитесь, что индейка полностью разморожена перед приготовлением под давлением! (См. Рекомендованный Министерством сельского хозяйства США график разморозки. На размораживание индейки всегда уходит больше времени, чем ожидалось, поэтому не забудьте оставить себе достаточно времени.)

Если есть вероятность, что середина индейки заморозилась, вам потребуется добавить дополнительное время для приготовления.Практическое правило — добавлять 5 минут на фунт при приготовлении замороженных продуктов.

Помните, когда вы готовите из замороженных продуктов, то снаружи птица готовится быстрее, чем изнутри. Это означает, что к тому времени, как внутренняя часть будет приготовлена ​​до безопасной температуры, мясо снаружи станет жестче и сухим.

Приготовление соуса из индейки в горшочке быстрого приготовления

Одна из замечательных особенностей грудок индейки в скороварке — это то, что вы получаете много ароматной жидкости, из которой получается чудесный соус из индейки. (В рецепте я дал указания по приготовлению соуса, чтобы вы могли приготовить его в кастрюле под давлением после того, как индейка будет готовиться.)

Имейте в виду, что то, чем вы приправляете индейку, придает аромат и соусу. Поэтому, если вы знаете, что ваша семья не без ума от лука, уменьшите количество лука, который вы используете для приготовления индейки. Если ваша мама всегда добавляла в индейку розмарин, дерзайте!

После приготовления индейки под давлением попробуйте на вкус капли, оставшиеся в кастрюле. Если они слишком крепкие, добавьте в кастрюлю еще немного бульона.(Помните, что по мере того, как подливается соус, вкус обычно усиливается. Так что, если сейчас он станет слишком сильным, он станет еще сильнее.)

Я предпочитаю использовать кукурузный крахмал при приготовлении подливы из индейки. Кукурузный крахмал — отличный загуститель с очень слабым вкусом, и его не нужно варить на медленном огне, как муку.

Однако, если вы предпочитаете консистенцию загущенной мукой подливки, я бы начал с 1/4 стакана муки и 1/4 стакана воды и взбивать до однородной массы. Медленно смешайте мучную смесь с жидкостью в кастрюле и взбивайте до полного смешивания.Затем доведите до кипения и тушите на слабом огне несколько минут, чтобы убедиться, что мука пропарилась.

Как использовать остатки индейки

Остатки индейки — одна из моих любимых частей Дня Благодарения!

Я сохраняю тушу для приготовления бульона из индейки в скороварке и мясо для приготовления супа с лапшой из индейки в скороварке.

Мой муж также любит комбинировать оставшуюся начинку, клюквенный соус и индейку, чтобы сделать загруженный бутерброд с индейкой.

Хранение / разогрев остатков индейки

Остатки индейки следует завернуть и поставить в холодильник в течение 2 часов после выхода из скороварки.

Для разогрева используйте метод «горшок в горшке». Налейте 1 стакан воды и подставку на дно кастрюли. Выложите индейку с подливой в форму для выпечки или подходящую для использования в духовке миску и готовьте при высоком давлении в течение нескольких минут, в зависимости от того, насколько вы разогреваете. Когда время приготовления закончится, быстро сбросьте давление и проверьте, достигли ли индейка и соус желаемой температуры.

Состав

• 6,5 фунтов грудка индейки на костях и без кожи
• Соль, перец по вкусу
• 1 банка (14 унций) бульона из индейки или куриного бульона
• 1 крупная луковица, разрезанная на четвертинки
• 1 стебель сельдерея, нарезанный крупными кусочками
• 1 веточка тимьяна
• 3 столовые ложки кукурузного крахмала
• 3 столовые ложки холодной воды

Инструкции

1. Обильно приправьте грудку индейки солью и перцем.(Вы также можете приправить сушеный тимьян или вашу любимую смесь специй, если хотите.)
2. Поставьте подставку на дно кастрюли под давлением. Добавьте бульон, лук, сельдерей и тимьян. Добавьте индейку в кастрюлю грудкой вверх.
3. Зафиксируйте крышку на месте. Выберите «Высокое давление» и установите время готовки на 30 минут. *
4. Когда время готовки закончится, выключите скороварку и дайте давлению естественным образом спуститься в течение 10 минут, затем используйте быстрый сброс давления.
5. Когда клапан опустится, осторожно снимите крышку. Используйте термометр с мгновенным считыванием показаний на самой толстой части грудки, чтобы проверить готовность индейки. Это должно быть 165 ° F. При необходимости закройте крышкой и готовьте при высоком давлении еще несколько минут.
6. Когда индейка будет готова, с помощью подставки осторожно выньте ее из кастрюли и поместите на блюдо. Накрыть фольгой для отдыха.
7. Чтобы приготовить подливку, вылейте сок из кастрюли через ситечко и снимите жир.(Мне нравится использовать отделитель жира.)
8. Взбейте вместе кукурузный крахмал и холодную воду; добавить в бульон в кастрюле. Выберите Sauté и помешивайте, пока бульон не загустеет. Добавьте соль и перец по вкусу.
9. Если вы не планируете подрумянивать индейку: Снимите фольгу и выбросьте кожуру. Нарежьте индейку и сразу подавайте.
10. Если вы хотите поджарить индейку в кастрюле под давлением: Перелейте подливку в сервировочное блюдо, промойте и вытрите кастрюлю. Осторожно переложите индейку на подставке обратно внутрь кастрюли. Закройте крышку фритюрницы. Установите температуру на 350 градусов по Фаренгейту и готовьте, пока кожица не станет хрустящей и не подрумянится. (Для индейки весом 5,5 фунтов это заняло у меня около 15 минут в Ninja Foodi. Но не забывайте проверять ее регулярно!) Нарежьте индейку и сразу подавайте.

Банкноты

* Для индейки большего или меньшего размера, а также если вы готовите из замороженных продуктов, отрегулируйте время приготовления, как описано выше.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Доходность:

8

Размер порции:

1
Количество на приём: Калорийность: 126 Всего жиров: 2 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 48 мг Натрий: 300 мг Углеводы: 7 г Волокно: 0 г Сахар: 2 г Белки: 19 г

Информация о питании рассчитана Nutritionix и не всегда может быть точной.

Нежная грудка индейки

Эта грудка индейки в скороварке — отличное средство от высушенного запеченного в духовке белого мяса на праздничном столе.

Получить рецепт

Сливочное картофельное пюре

Хватит варить картошку! Картофельное пюре быстрого приготовления — лучший способ приготовить любимый гарнир без кипячения.

Получить рецепт

Начинка (также известная как заправка)

Хрустящая снаружи и мягкая и кремовая внутри начинка для быстрого приготовления «запекается» в скороварке и хрустит прямо перед подачей на стол.

Получить рецепт

Запеканка из сладкого картофеля

Сладкий сладкий картофель, украшенный на День Благодарения сладкой хрустящей начинкой из коричневого сахара и орехов пекан.(Рецепт также включает в себя начинку из зефира.)

Получить рецепт

Домашнее клюквенное желе

Клюквенное желе — это быстро и легко, и оно намного лучше на вкус, когда вы готовите его дома в скороварке.

Получить рецепт

Домашний бульон из индейки

Поднимите свой соус на новый уровень — домашний бульон из индейки на вкус так, как будто он тушился на плите в течение нескольких часов, но он готов за очень короткое время.

Получить рецепт

Классический тыквенный пирог

В этом тыквенном пироге в скороварке есть классическая начинка из тыквенного пирога в рассыпчатой ​​корочке печенья «Пекан», поэтому он идеально подходит для скороварки!

Получить рецепт

Тыква Карамель Пекан Чизкейк

Для нетрадиционных ценителей тыквы эта смесь чизкейка и тыквенного пирога восхитительна, если сверху добавить сливочную карамель и хрустящие орехи пекан.

Получить рецепт

Прикрепите его:

Другие рецепты на День Благодарения / праздника:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon. com и связанные с ней сайты.

первоначально опубликовано 2 ноября 2019 г .— последнее обновление 14 ноября 2020 г.

Легкий рецепт жареной грудки индейки

Этот простой рецепт Чеснок и лимонное масло для жареной грудки индейки делает ВКУСНЫМ, сочным и восхитительным жареным мясом индейки! Грудку покрывают чесночным лимонным соком и натирают пикантными специями, что делает грудку индейки идеально нежной.

Ищете рецепты жареной индейки? Попробуйте мой рецепт Сочная жареная индейка с кленовым соусом или этот рецепт Жареная индейка с розмарином и лимоном .

КАК ПРИГОТОВИТЬ И ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНУЮ ЗАПЕЧЕННУЮ ГРУДКУ ИНДЕЙКИ!

С помощью этого рецепта вы можете сразу начать прощаться с вяленым мясом индейки. Жареная грудка индейки — это простой способ насладиться индейкой без необходимости готовить целую птицу. Одной целой грудки индейки более чем достаточно для толпы от 6 до 8 человек.

Жареная грудка индейки, покрытая восхитительной смесью специй и маринадом из чесночно-лимонного масла, позволяет получить идеальное сочное мясо с золотисто-коричневой кожицей.

Но давайте не будем забывать; самый простой и самый надежный путь к сочному мясу индейки — это посол . Да, и специи, и масло, и сок, и чеснок добавляют окончательного вкуса, но без рассола вы никогда не получите по-настоящему сочное, никогда не сушеное мясо.

КАК ПОДГОТОВИТЬ ГРУДКУ ИНДЕЙКИ НА КОСТИ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. РАССОЛ .Прежде чем мы продолжим, пожалуйста, ПЕРВЫЙ возьмите мой рецепт КАК ОБРАЗИТЬ ИНДЕЙКУ . Это шаг №1 в процессе, и помните, что вам нужно рассолить грудку индейки в течение как минимум 12 часов . Также имейте в виду, что некоторые грудки индейки предварительно рассолены — проверьте эту информацию на упаковке. Не рассоливайте его дважды, потому что он будет слишком соленым и несъедобным. Если вы не хотите солить индейку в рассоле, просто перейдите к шагу №2. 😊
2. Когда все будет готово, обсушите грудку индейки бумажными полотенцами.
3. Далее растопить масло; затем добавьте лимонный сок, измельченный чеснок и мелко нарезанную зелень. Я использую розмарин, тимьян и шалфей.
4. Ручкой деревянной ложки осторожно отделите кожу от мяса индейки, двигая ручкой ложки вниз. Старайтесь не рвать. Вы также можете сделать это руками, но мне легче делать это ложкой.
5. Медленно влейте маринад внутрь кожи индейки и массируйте им все вокруг мяса.Отложите в сторону.
6. Возьмите перец, порошок чили, чесночный порошок, луковый порошок, сушеные травы, соль, перец и оливковое масло; перемешайте, чтобы образовалась паста. Нанесите специю и натрите грудку индейки.

КАК ЗАПЕЧАТЬ ГРУДКУ ИНДЕЙКИ

1. Добавьте один слой сельдерея, чеснока, разрезанного пополам лука и свежих веточек тимьяна в сковороду или небольшую жаровню. Грудка индейки меньше, поэтому вам не обязательно нужна большая жаровня. Используйте безопасную для духовки сковороду емкостью 5 литров , как я сделал здесь, или форму для запекания, которая поместится на всю грудку, но не будет иметь слишком много открытого пустого пространства вокруг нее.
2. Уложить приготовленную грудку индейки поверх овощей. Если вы едете вперед, остановитесь здесь; накройте индейку и поставьте в холодильник на срок до 24 часов. Перед приготовлением дайте индейке постоять при комнатной температуре на 1 час.
3. Налейте в кастрюлю чашку куриного бульона или вина.
4. Запекать без крышки около 2,5 часов или пока внутренняя температура не достигнет 155˚F. Пожалуйста, используйте термометр мгновенного считывания , чтобы проверить готовность.
5. Если индейка начинает подрумяниваться слишком быстро, накройте ее фольгой.
6. Выньте из духовки и дайте постоять 30 минут перед разделкой.
7. НЕ выбрасывайте те остатки воды из сковороды; вместо этого сделай мой Соус для индейки .

СКОЛЬКО ДЛИТЕЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ ГРУДКУ ИНДЕЙКИ

• Для грудки индейки на костях это примерно от 16 до 18 минут на фунт, или до тех пор, пока самая толстая часть мяса не достигнет температуры 155 ° F. Очень важно использовать термометр для мяса, чтобы избежать переваривания. Индейка будет продолжать готовить, пока она отдыхает.Не врезайтесь сразу; дать отдохнуть не менее 20 минут.

КАК ХРАНИТЬ ЛЕВУЮ ТУРЦИЮ

• Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.
• Вы также можете заморозить оставшееся мясо индейки, но сначала удалите его с костей, затем переложите в пакеты для заморозки ziploc и храните в морозильной камере до 3 месяцев.

РЕЦЕПТЫ ЛЕВОЙ ТУРЦИИ

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

ИНСТРУМЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ДАННОМ РЕЦЕПТЕ

Распечатать

Грудка индейки с чесноком и лимоном в масле

Время приготовления1 д

Время приготовления2 ч 30 мин

Время засолки1 д

Общее время1 д 3 ч

АРОМАТИЧЕСКАЯ, сочная и восхитительная жареная грудка индейки! Грудку покрывают чесночным лимонным соком и натирают пикантными специями, что делает грудку индейки идеально нежной.

Курс: Ужин, Праздник, Основное блюдо

Кухня: Американская

Порций: 12 порций

Калорийность: 452,23

Автор: Катерина | Диета

Ингредиенты

ДЛЯ ЧЕСНОЧНО-ЛИМОННОГО МАСЛА

Инструкции

• Разогрейте духовку до 425˚F.

• Промокните сухую грудку индейки бумажными полотенцами. Если вы не рассолили ее и просто достали индейку, не забудьте вынуть потроха И убедитесь, что грудка индейки полностью разморожена .

• Ручкой деревянной ложки осторожно отделите кожицу от мяса индейки, продвигаясь вниз ручкой ложки. Снимите кожицу с обеих сторон грудки индейки. Вы также можете просто использовать для этого пальцы, но я считаю, что с ложкой это проще. Отложите в сторону.

• Растопите масло и взбейте его с лимонным соком, измельченным чесноком и измельченными травами.

• Медленно вылейте маринад внутрь кожи индейки и массируйте все вокруг руками. Отложите в сторону.

• В небольшой миске смешайте перец, порошок чили, порошок чеснока, порошок лука, сушеный тимьян, сушеный розмарин, соль и свежий молотый перец; влить оливковое масло и перемешать до однородной массы.

• Нанесите натереть специями на грудку индейки с внешней стороны.

• Добавьте дольки лука, сельдерей, чеснок и свежие веточки тимьяна в небольшую жаровню.

• Топ с грудкой индейки кожей вверх. Если двигаться вперед , остановитесь здесь; накройте индейку фольгой и поставьте в холодильник на срок до 24 часов.Выньте из холодильника за 1 час до приготовления.

• Налейте в кастрюлю куриный бульон.

• Перенесите в духовку и уменьшите температуру духовки до 325˚F. Не накрывайте индейку.

• Выпекайте от 2 до 2,5 часов или пока внутренняя температура не достигнет 155 ° F. Примерно 18-20 минут на фунт. Используйте термометр для мяса, чтобы проверить степень готовности.

• Если вы хотите получить более хрустящую кожу, поливайте грудку индейки каждые 30 минут.

• Если верх грудки индейки начинает подрумяниваться слишком быстро, слегка накройте грудку индейки кусочком фольги и продолжайте жарить.

• Когда все будет готово, достаньте из духовки и дайте постоять 20–30 минут перед нарезкой.

Заметки

WW FREESTYLE POINTS: 11

УГЛЕВОДОВ ЧИСТЫХ: 5

ПРИМЕЧАНИЯ:

• Используйте полностью размороженную грудку индейки.
• Используйте травы по выбору; Я всегда люблю использовать тимьян и розмарин, но вы также можете добавить немного шалфея и петрушки.
• При использовании метода рассола, который я рекомендую 1000%, имейте в виду, что некоторые замороженные грудки индейки, продаваемые в супермаркетах, уже рассолены — проверьте эту информацию на упаковке.Не рассоливайте его дважды.
• Не забудьте использовать термометр для мяса; это лучший и единственный способ получить полностью приготовленную индейку. И не пережаренная, жевательная, сушеная индейка. 😐

Пищевая ценность

Грудка индейки с чесноком и лимонным маслом

Сумма на порцию

калорий 452,23 Калорий в составе жира 201

% дневная стоимость *

Жиры 22,33 г 34%

Насыщенные жиры 8.36 г 42%

Холестерин 173,9 мг 58%

Натрий 989,72 мг 41%

Калий 75,86 мг 2%

Углеводы 670

Клетчатка 0,81 г 3%

Сахар 0,83 г 1%

Белок 60,5 г 121%

Витамин A 296,36IU 6%

Витамин C 6.82 мг 8%

Кальций 16,41 мг 2%

Железо 0,35 мг 2%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.