Как приготовить куриные ножки с картошкой в духовке на протвине: Доступ к этой странице запрещен.

0 Comments

Содержание

Как приготовить куриные ножки с картошкой в духовке пошагово

Категория:
Блюда из мяса

Автор:

Ингредиенты

Картошка 1,5 кг
Куриные 0,7 кг
Лук 1 шт.
Чеснок 3 зубчика
Масло растительное 50 мл
Соль По вкусу
Перец
По вкусу
Паприка По вкусу
Если вы думаете, что же вкусненького приготовить на ужин, чтобы было сытно и понравилось всем без исключения – и домашним и гостям, тогда прекрасным решением станет блюдо из незатейливого набора продуктов: картошка с курицей, приготовленная в духовке. Сегодня поделимся несколькими рецептами этого горячего, ароматного и питательного блюда.

Куриные ножки с картошкой в духовке

Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, форма для запекания, фольга, миска, ложка.

Ингредиенты
Картошка 1,5 кг
Куриные 0,7 кг
Лук 1 шт.
Чеснок 3 зубчика
Масло растительное 50 мл
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Паприка По вкусу
Для приготовления данного блюда можно взять ноги целиком, или только голени — в зависимости о того, что больше любит ваша семья. Чтобы запечь куриные ножки с картошкой в духовке на протвине, вам понадобится минимум ингредиентов. Собственно к картофелю и куриным ножкам подберите любимые специи. Именно они зададут вкус и аромат этого блюда. Прекрасно дополнит вкус и аромат мяса индийские специи – карри и кукурма, они придадут не только потрясающий аромат, но и окрасят блюдо в насыщенный золотистый цвет.

Прекрасно дополнит вкус курицы с картошкой молотая паприка, ее можно добавлять в большом количестве, буквально мариновать в ней мясо. А вот с такими специями, как орегано, тимьян, майоран, базилик, перец чили, нужно быть осторожным и не переборщить. Если хотите добавить их к блюду, делайте это в конце приготовления и в небольших количествах, чтобы буквально придать тонкую нотку нового вкуса.

Процесс приготовления
  1. Картошку очистить и нарезать небольшими кусочками.
  2. Переложить нарезанный картофель в миску и приправить специями – посолить, поперчить, добавить паприку, все перемешать.
  3. Лук очистить и нарезать кольцами. Чеснок очистить, зубчики оставить целыми.
  4. Подготовить форму для запекания. Выстелить фольгу крест-накрест. Выложить картошку ровным слоем.
  5. Сверху на картошку выложить лук кольцами и дольки чеснока.
  6. Подготовить курицу: куриные ножки помыть, подсушить, можно с помощью бумажных полотенец. Мясо также поперчить, посолить и посыпать паприкой.
  7. Выложить мясо на картофель, полить все растительным маслом. Накрыть фольгой и поставить запекаться в духовку на 60 минут при температуре 180 градусов.
  8. Достаем противень из духовки и открываем фольгу. Оставить запекаться при открытой фольге еще на 20 минут для образования золотистой хрустящей корочки.

Видеорецепт куриных ножек с картошкой в фольге

Прекрасно продемонстрировать весь процесс приготовления картошки с куриными ножками в духовке поможет это видео.

Куриные ножки с картошкой в рукаве

Еще один простой способ запекания куриных ножек с картошкой – в рукаве. Так ваше блюдо сохранит больше сочности, и аромат будет восхитительный!
  • Время приготовления: 60 мин.
  • Количество порций: 2.
  • Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, противень для запекания, рукав кулинарный для запекания, миска, ложка, пресс для чеснока.
Ингредиенты
  • картофель – 8 шт;
  • куриные ножки или бедрышки – 4 шт;
  • майонез – 3 ст.л;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • приправы: соль, перец, карри или паприка, можно готовую смесь приправ для курицы.
Процесс приготовления
  1. Картофель очистить и нарезать кружочками.
  2. Куриные ножки помыть, высушить. Смазать майонезом и приправить специями.
  3. Чеснок выдавить через пресс и смазать мясо.
  4. Кулинарный рукав завязать с одной стороны. Сложить все ингредиенты, выпустить воздух и завязать с другой стороны. Потрясти рукав, чтобы все перемешалось, и проткнуть ножом в нескольких местах.
  5. Уложить рукав на противень и отправить в духовку на 60 минут при температуре 180 градусов.
Через час ваш дом будет благоухать аппетитным ароматом запеченной курицы с картошкой, и вы сможете наконец-то насладиться вкусом этого блюда.
С чем подавать куриные ножки с курицей, приготовленные в духовке
Блюдо подают горячим – это прекрасный сытный обед или ужин. К нему хорошо подойдет салат из любых свежих овощей, а пикантности придадут соусы или аджика. Из напитков рекомендуем легко пьющееся некрепкое красное вино. А для любителей приготовления вкусных блюд в духовке у нас есть еще несколько интересных рецептов. Хотим поделиться быстрым рецептом картошки с фаршем в духовке – это прекрасная альтернатива привычным блюдам из фарша. А для тех, кто соблюдает принципы вегетарианства, предлагаем приготовить картошку с грибами в духовке. Ну и никого не оставит равнодушным насыщенный вкус и аромат картошки по-деревенски в духовке.

А какой ваш самый вкусный рецепт куриных бедрышек или ножек в духовке с картошкой? Обязательно делитесь с нами в комментариях!

Другие рецепты блюд из мяса

Куриные голени с картошкой в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Куриные голени с картошкой в духовке можно отнести одновременно к повседневным блюдам и праздничным. Курица с картошкой – беспроигрышной вариант вкусного обеда или ужина в кругу семьи. В отличие от каких-либо других видов мясу, курицу едят практически все, поэтому рецепты с ней пользуются небывалой популярностью, в частности и рецепты запеченной курицы с картошкой.

Для запекания с картофелем можно использовать куриные ножки – бедрышки или голени, крылья, спинки, грудку, одним словом, любые ее части. Хозяйки любят запеченную курицу с картошкой еще и потому, что отпадает нужна в приготовлении гарнира к ней, что существенно упрощает задачу.

Сегодня я хочу предложить вам свой рецепт куриных голеней с картошкой в духовке, которые будут запекаться в пряном томатно-медовом маринаде. Курица и картошка получатся с хрустящей корочкой, а внутри будут оставаться мягкими, а курица еще и сочной.

Этот рецепт куриных голеней, запеченных с картошкой вы можете взять за основу и приготовить по нему куриные крылышки, спинки, грудку, бедра.

А теперь предлагаю перейти к рецепту и посмотреть, как приготовить куриные голени с картошкой в духовке пошагово с фото.

Ингредиенты:

  • Куриные голени – 1 кг.,
  • Картофель – 700-800 гр.,
  • Соль – 1/3 ч. ложки,
  • Мед – 1 ч. ложка,
  • Чеснок – 2-3 зубчика,
  • Яблочный уксус – 3 ст. ложки,
  • Томатная паста – 1 ст. ложка,
  • Специи: паприка, черный перец, кориандр, сушеные прованские травы, куркума,
  • Подсолнечное масло – 6 ст. ложек

Куриные голени с картошкой в духовке — рецепт

Приготовление куриных голеней с картошкой начинается с приготовления маринада. В маленькую пиалку или салатницу налейте подсолнечное масло.

Масло для маринада берем строго рафинированное, чтобы оно не перебивало своим ароматом вкус и запах других ингредиентов. Влейте яблочный уксус. Заменить его в маринаде можно винным укосом, виноградным или же обыкновенным.

Всыпьте соль.

Так как маринад у нас кисло-сладкий, то для придания ему сладкого вкуса возьмем небольшое количество натурального меда.

Всыпьте к ингредиентам маринада специи, перечисленные в составе ингредиентов. По своему усмотрению вы можете использовать и любые другие специи, и пряности. Количество специй я также не указываю, добавляйте их по своему вкусу.

Добавьте томатную пасту, можно заменить ее кетчупом или томатным соусом.

В миску с ингредиентами маринада для курицы и картошки пропустите через пресс очищенные зубчики чеснока.

Перемешайте маринад. Как видно на фото, он получился достаточно густым и яркого цвета, а еще и ароматным, жаль, что фотография не передаёт запах.

Маринад поставьте в холодильник, пока он не нужен. Теперь нам нужно подготовить картошку и курицу к запеканию. Помытые клубни картофеля очистите от кожуры. Нарежьте дольками-лодочками, такими как для приготовления картошки по-деревенски.

Куриные ножки, которые лежали в морозильнике нужно обязательно полностью разморозить. Свежие куриные голени обязательно следует помыть и обсушить салфетками. Голени и картошку разложите по отдельности по глубоким мискам.

Половину маринада добавьте к курице, остальной выложите в миску с картофелем.

Куриные голени перемешайте в маринаде, картошку тоже перемешайте. Дайте им постоять и пропитаться маринадом хотя бы 30 минут. Духовку нагрейте до 170С. Если есть, можете включить режим конвекции. На противень выложите куриные голени. Вокруг них разложите дольки картофеля.

Запекайте около 30-35 минут. Куриные ножки и картофель должны получится с золотистой корочкой, благодаря маринаду, в состав которого входит мед. Но теперь тем, как выключать духовку и завершить процесс из запекания, рекомендую дополнительно убедиться в готовности мяса. Для этого нужно проколоть ножку ножом, должен выделиться прозрачный сок.

Куриные голени с картошкой выложите на тарелку. Посыпьте зеленью. Так как к курице уже есть готовый гарнир, то остается только приготовить вкусный салатик. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт куриных голеней с картошкой в духовке вам понравился и пригодится в дальнейшем.

Куриные голени с картошкой в духовке. Фото

Очень вкусными получаются и куриные голени с картошкой, запеченные в рукаве.

Ингредиенты:

  • Куриные голени – 1 кг.,
  • Картофель – 1 кг.,
  • Репчатый лук – 1 шт.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Специи и соль – по вкусу,
  • Томатный соус – 3 ст. ложки,
  • Майонез – 4 ст. ложки,

 

Куриные голени с картошкой в рукаве – рецепт

Куриные ножки помойте. Обсушите. Проверьте, нет ли на них перьев. Картошку очистите и нарежьте дольками, как в первом рецепте. Очистите от кожуры лук и морковку. Морковку для запекания курицы с картошкой можно нарезать как кружочками, так и полукружочками.

Точно также и с луком. Лук вы можете нарезать колечками или полукольцами. Выбор за вами.

Картошку, лук, морковь и куриные голени выложите в одну большую миску.

Посолите и посыпьте специями. Полейте все томатным соусом и майонезом. Перемешайте. Замаринованным картофелем с мясом наполните завязанный с одной стороны рукав для запекания.

Завяжите рукав для запекания. Положите его на противень или в большую форму. Отправьте в духовку, нагретую до температуры 180С. Запекайте куриные голени с картошкой в рукаве около 35-40 минут.

Ингредиенты:

  • Куриные голени – 5-6 шт.,
  • Картофель – 5-6 шт.,
  • Твердый сыр – 200 гр.,
  • Соль и специи – по вкусу,
  • Сметана – 100 мл.,
  • Чеснок – 2 зубчика

Куриные голени с картошкой в фольге – рецепт

Приготовьте соус. Сметану смешайте с солью, специями и чесноком. Куриные ножки помойте. Картошку нарежьте тонкими кружочками. Полученным сметанным соусом смажьте куриные ножки.

Картофель выложите в миску, полейте соусом и перемешайте.

Форму для запекания смажьте подсолнечным маслом. Выложите картошку. На ней разложите рядами куриные голени. Мясо с картофелем посыпьте сверху твердым сыром, натертым на крупной терке.

Накройте форму фольгой. Куриные голени с картошкой в фольге в духовке запекайте около 40-45 минут. Приятного вам аппетита.

Куриные голени с картошкой в духовке

Куриные голени с картошкой в духовке — это рецепт, который должен быть в каждой семейной поваренной книге. Очень доступный и бюджетный вариант еды, которую приготовить просто и блюдо гарантированно удается всем.

К тому же, этот рецепт хорошая палочка-выручалочка, когда требуется не очень затратно и быстро накормить внезапно нагрянувших гостей. Ниже я подробно опишу весь процесс приготовления, а мои пошагово сделанные фото помогут вам быстрее освоить этот рецепт.

Что нам надо взять:

  • куриные голени — 1-2 на порцию;
  • картофель — 3-4 шт. на порцию;
  • лук репчатый — 2-3 шт.;
  • сметана — 2-3 стол.ложки;
  • лавровый лист — 1 шт.;
  • соль;
  • черный перец молотый.

Запекать картофель с курицей будем в огнеупорном блюде, потом его можно будет выставить прямо на стол — будет праздничная и красивая подача блюда. Для начала, определяемся с количеством картофеля и куриных голеней для приготовления.

Как запечь куриные голени с картошкой в духовке

Картофель чистим, нарезаем не толстыми кружками, солим и перчим. Картошку выкладываем в кастрюльку для запекания, добавляем лаврушку.

На картофель выкладываем слой лука, порезанного колечками. На фото видно, как я это сделала.

Ножки курицы посыпаем солью и перцем. Теперь, их нужно красиво уложить на картофель с луком. Наливаем в блюдо немного воды (где-то полстакана).

Куриные голени при запекании станут красивыми и румяными, если смазать их сметаной. Вот как это у меня получилось.

Запекать голени будем при 200ºС до полного приготовления картофеля: он должен легко прокалываться ножом. Готовность мяса определяем по золотистой корочке и светлому соку, который выделяется при прокалывании.

Теперь, блюдо пусть немного остынет и потом его можно выставлять на стол прямо в емкости, в которой оно запекалось.

Раскладываем запеченный картофель и куриные голени на порции, посыпаем зеленью и зовем всех к столу. Думаю, что домочадцам придется по вкусу простое и сытное горячее блюдо, приготовленное собственноручно и с любовью. Всем прекрасного аппетита! 🙂

Куриные ножки с картофелем и грибами в духовке

Рецепты основных блюд, предназначенных для духовки — мои любимые. Просто, быстро и вкусно. Так же и с этим блюдом. Пока куриные ножки запекаются с грибами, картофелем и другими овощами, у вас целый час времени. За это время овощи пропитаются собственными и мясными соками, станут распаренными и с поджаренными кончиками. А куриные ножки покроются румяной корочкой и останутся сочными и нежными. Это так вкусно, что просто пальчики оближешь!

Потребуется:

  • 650 г куриных голеней
  • 600 г картофеля
  • 250 г шампиньонов
  • 3 маленькие головки лука (150 г)
  • 1 средняя морковь (160 г)
  • 4 зубчика чеснока
  • 50 мл растительного масла
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Форма для запекания 19х28

Приготовление:

1. Подготовьте куриные ножки к приготовлению. Осмолите и помойте. Переложите в миску, посолите и поперчите по вкусу.

2. Пропустите через пресс чеснок и добавьте к ножкам вместе с майонезом.

3. Перемешайте и оставьте на 30 минут на столе или в холодильнике.

4. Тем временем подготовьте овощи. Очищенные картофель и морковь порежьте ломтиками. Блюдо будет смотреться красиво, если овощи нарезать фигурным ножом.

5. Переложите их в глубокую миску, а так же добавьте промытые грибы. Грибы лучше брать маленького размера. Большого размера грибы следует разрезать пополам или на четвертинки. Добавьте соль, перец и 50 мл растительного масла.

6. Перемешайте.

7. Лук нарежьте дольками. Именно поэтому лучше брать маленькие головки.

8. Выложите в форму подготовленные овощи и грибы, сверху распределите дольки лука.

9. Поверх всего положите куриные ножки. Поставьте форму в духовку и запекайте при 200* в режиме «верх/низ» 1 час. За это время блюдо полностью приготовиться, и верх красиво подрумянится.

10. Достаньте форму, и посыпьте ножки тертым сыром. Верните блюдо на 5 минут в духовку, чтобы сыр аппетитно расплавился.

11. Подавайте куриные ножки с грибами и овощами горячими, посыпав рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Курица с картошкой в духовке на противне — wowcook.net

Как приготовить курицу с картошкой в духовке просто и быстро

Сегодня речь пойдет о куриных голенях и о том как их можно вкусно запечь в духовке. Рецепт очень простой, на подготовку уходит всего минут 10-15, еще понадобится 1 час для запекания. Готовится курица с картошкой в духовке на протвине (или противне). Выходит довольно сытный обед или ужин. Накормлено будет все семейство, ведь противень стандартной кухонной духовки способен вместить от 6 до 10 порций. Использовать меньше ингредиентов не рекомендуется, чтобы блюдо не пересохло, а получилось с ароматной подливкой. Сверху картошка и курица покрываются хрустящей корочкой благодаря растительному маслу и специям. По схожему принципу готовится картофель по-деревенски в духовке. Молотая паприка и куркума придают блюду очень аппетитный аромат и красивый янтарный оттенок.

Ингредиенты:

  • Курица: голени, ножки, окорочка, бедра или крылья — 1.5 кг;
  • Картофель — 1 кг;
  • Растительное масло без запаха — 4 ст.л.;
  • Чеснок — 2-3 зубчика;
  • Итальянские (или прованские) травы — 1 ч.л.;
  • Паприка — 1.5 ст.л.;
  • Куркума — 1 ч.л.;
  • Черный молотый перец (свежий) — по вкусу;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 6.

Время приготовления: 1 час 15 минут.

Рецепт картошки с курицей на противне в духовке

1. Первым делом включаем прогреваться духовку на 200 градусов. Противень желательно использовать глубокий. Застилаем его пекарской бумагой, чтобы курица и картофель не прилипли к противню.

2. В глубокую миску выливаем растительное масло. Вкуснее всего получается со смесью ароматного оливкового масла первого отжима и рафинированного подсолнечного (1:1). Если не любите аромат оливкового — используйте одно подсолнечное или, к примеру, кукурузное масло без запаха. Всыпаем специи, добавляем соль и перец по вкусу.

3. Перемешиваем все специи с маслом.

4. Картофель очищаем, промываем и нарезаем крупными ломтиками.

5. Перемещаем картошку в миску со специями и маслом, очень тщательно перемешиваем. Ароматное масло должно обволакивать каждый ломтик.

6. Курицу можно использовать целиком, разделив ее на небольшие куски приблизительно одного размера. Можно отдельно приобрести ножки, бедра или крылышки. Филе желательно не использовать, в этом рецепте оно получится суховатым. Курицу промываем, обсушиваем и заливаем маслом со специями из миски с картофелем.

7. Выкладываем на застеленный противень нарезанный картофель, сверху поливаем соусом.

8. Плотно выкладываем курицу. Поливаем остатками масла и добавляем пару столовых ложек воды. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 1 час. Через полчаса выдвигаем противень и поливаем картофель и курицу водой (примерно половина стакана).

9. Во время запекания образуется много сока, в котором и тушится курица с картошкой. При этом сверху блюдо покрывается хрустящей золотистой корочкой. На готовность проверяем, протыкая картофель ножом. Если он мягкий — блюдо готово.

10. Выдавливаем чеснок, перемешиваем. Если есть свежая зелень (петрушка, укроп) — добавляем и ее. Отправляем противень в духовку на 5 минут, чтобы чеснок раскрыл свой аромат.

Курица с картошкой в духовке на противне готова! Сразу раскладываем по тарелкам и подаем в горячем виде. Сверху можно полить образовавшимся соком. Приятного аппетита! А любителям простых рецептов обедов и ужинов понравится также картошка в духовке с курицей и сыром, запеченная в форме.

Советы к рецепту:
  1. Если хотите получить более зажаристую корочку — запекайте чуть дольше часа.
  2. Чтобы все равномерно пропеклось и не пригорело сверху, противень рекомендуется ставить в нижнюю часть духовки. А сверху можно поместить пустой противень. Накрывать же картофель с курицей фольгой или пергаментом не рекомендуется, если хотите, чтобы сверху образовалась хрустящая корочка.
  3. Сверху готовое блюдо можно посыпать свежей петрушкой, укропом или зеленым луком.

Куриные ножки, запечённые с картошкой в духовке, пошагово

Блюдом на всякий случай называем куриные ножки, запечённые в духовке с картошкой. Идеальное сочетание для сытного ужина, к примеру, с грибами и сыром, или праздничной вечеринки, в маринаде, либо кефирном соусе.

Принципы приготовления куриных ножек с картошкой на противне

Голени курицы считаются бюджетным вариантом мясных изделий, поэтому рецепты с ними самые популярные у нас в стране. Запекают их с любыми овощами, специями, соусами, но привычнее всего – картофель.

  1. Ваше блюдо получится сочнее и нежнее, если взять не замороженные голени, а охлаждённые.
  2. В рукаве блюдо приготовится намного быстрее, чем просто на противне.
  3. Запекая голени курицы в фольге, не забудьте в конце развернуть её, чтобы получить зажаристую и хрустящую корочку.
  4. В качестве маринада для голеней используйте овощные и фруктовые соки, сметану, кефир, столовое вино, смесь оливкового масла с горчицей, мёд.
  5. Получить куриные ножки в духовке с хрустящей корочкой очень просто, достаточно натереть их специями и обмазать любым растительным маслом. Если так же поступить с картошкой, то вы получите хрустящие ломтики, похожие на фри.
  6. Для изменения вкуса смело добавляйте помидоры, морковку, лук, яблоки, грибы, зелень.

Куриные ножки с картошкой в духовке, рецепт с фото пошагово

Запекаю по этому рецепту голени с картофелем в рукаве, поэтому получается быстро. Овощи придают мясу сочный сладковатый вкус.

Мы возьмём:

  • Шесть куриных голеней
  • Пять средних размеров картофелин
  • Одну некрупную морковь
  • Одну луковицу
  • Три больших ложки масла подсолнечника
  • Поварская соль, перец, куркума, пряные травы

Процесс приготовления:

Картошку нарезаем на крупные фрагменты.

Морковку режем колечками.

Лук шинкуем на полукольца.

Овощи посолим, добавим всех специй и перемешаем.

Куриные голени так же солим и приправляем.

Дадим овощам и мясу промариноваться десять минут.

В рукав для запекания складываем овощи, сверху ножки, поливаем всё растительным маслом. Добавим пару лавровых листочков.

Рукав выкладываем в форму, делаем несколько проколов зубочисткой и отправляем в духовой шкаф выпекаться при 200 градусах около часа.

Куриная голень с грибами и картошкой

Грибы берите любые, даже замороженные тут будут уместны. Лесные грибы нужно предварительно подготовить, промыть, почистить и отварить.

Мы берём:

  • Шесть штук голеней
  • Двести грамм шампиньонов, либо других грибов
  • Шесть средних картофелин
  • Шесть помидорок-черри
  • Три маленькие луковицы
  • Большая ложка томатной пасты
  • Зубок чеснока
  • Листочек лавра
  • Прованские травы
  • Поварская соль
  • Куркума
  • Кайенский перец

Процесс приготовления:

В томатную пасту добавляем соль со специями, перемешиваем, натираем этой смесью промытые и обсушенные куриные голени. Складываем мясо в чашку и оставляем на пятнадцать минут мариноваться.

Если вы используете молодой картофель, то его достаточно промыть щёткой и порезать на ломтики. Грибы очищаем и режем на четыре части, если крупные.

Рукав завязываем с одной стороны, туда засыпаем ломтики картошки, грибы, ножки, солим, приправляем. Туда же отправляем целиком помидорки, луковицы, разрезанные пополам, порезанный чеснок.

Рукав завязываем с другой стороны, несколько раз встряхиваем, чтобы все компоненты перемешались и на час отправляем в духовой шкаф. Минут за десять до готовности разрежьте рукав и раскройте его, тогда овощи и ножки получатся с красивой корочкой.

Куриные ноги с картошкой и сыром в духовке

Блюдо весьма сытное и одновременно по-праздничному красивое. Хотя, из-за простоты в приготовлении часто готовится на будничный ужин. Такой рецепт легко сделать «с огоньком», добавив в маринад немного терияки.

Мы берём:

  • Шесть голеней курицы
  • Восемь некрупных картофелин
  • Одна репчатая луковица
  • Пол стакана томатного соуса
  • Двести грамм твёрдого сорта сыра
  • Масло растительное
  • Соль, перец, пряные травы

Процесс приготовления:

Смешиваем в мисочке приправы с солью и натираем голени, потом в миске заливаем их соусом и на двадцать минут оставим замариноваться.

Картошку чистим и режем тонкими пластиками, лук достаточно порезать полукольцами, сыр протираем на обычной тёрке.

Форму застилаем пергаментом и пропитываем маслом, выкладываем слой лука, на него слой из долек картошки, потом ножки и отправляем в горячую духовку. Температура выпекания – +180 градусов. Засекаем сорок минут, после противень вытаскиваем и посыпаем тёртым сыром. Ставим допекаться ещё на десять минут, для получения хрустящей корочки.

Голени курицы с овощами и картофелем в духовке

В сезон овощей хорошо делать такую замечательную запеканку с разными овощами, молодой картошкой и мясом курицы. Добавляйте компоненты по желанию и наслаждайтесь новыми вкусами.

Мы берём:

  • Восемь куриных ножек
  • Две крупные картофелины
  • Два средних помидора
  • Один молодой небольшой кабачок
  • Три зубка чеснока
  • Луковица
  • Две большие ложки масла подсолнечника
  • Поварская соль
  • Сок половины лимона
  • Перец, паприка, имбирь, тмин, свежий майоран, куркума

Процесс приготовления:

Голени обмыть и промакнуть досуха. Смешать с лимонным соком соль и специи, кроме майорана, обмазать этой смесью ножки и оставить на пятнадцать минут.

Кабачки нарезать крупными кубиками, так же порезать картошку. Помидоры разрезать на четыре части, лук на восемь частей, чеснок порубить соломкой. Все овощи смешать, добавить специи, посолить и полить маслом, добавить веточки майорана.

Разложить в пакет для запекания подготовленные овощи ровным слоем, сверху ножки. Завязать, сделать несколько проколов и отправить в духовку на час при температуре 200 градусов, за десять минут до окончания запекания нужно разорвать пакет, чтобы получилась ароматная корочка.

Куриные ножки в кефире с картошкой, запечённые в духовке

  • Кило голени
  • Три крупных картошки
  • Половина головки чеснока
  • Два стакана кефира
  • Два стакана панировачных сухарей
  • Две больших ложки растопленного сливочного масла
  • Две больших ложки масла растительного (оливкового)
  • Соль, свежемолотый перец, паприка, сухая петрушка, приправа для картофеля

Процесс приготовления:

В кефир выдавит половину всего чеснока, добавить соли, перца, петрушки, паприки. На блюдце высыпаем панировачные сухари, противень застилаем пергаментом. Ножки ополоснём и промакнём насухо.

Каждую ножку обмакиваем в кефирный соус, потом обваливаем в сухарях, выкладываем в середину противня.

Картошку режем вдоль, ломтиками, если молодая, то чистить не нужно, только тщательно помыть. Ломтики складываем в миску, посолим и посыпаем приправой для картофеля, перемешиваем и поливаем растительным маслом.

Выкладываем дольки картофеля вокруг ножек, ножки поливаем сливочным маслом и отправляем на час в духовку при 200 градусах.

Куриные голени с картошкой под хрустящей корочкой

Этот рецепт известен большинству хозяюшек, ножки получаются такие красивые, аппетитные и ароматные.

Мы возьмём:

  • Восемь куриных голеней
  • Шесть некрупных картофелин
  • Сок лимона
  • Большая ложка готовой горчицы
  • Большая ложка жидкого мёда
  • Пол стакана соевого соуса
  • Крупная луковица
  • Масло подсолнечника
  • Соль, приправы
  • Два зубка чеснока

Процесс приготовления:

Картошку режем пластиками, лук полукольцами. Дно противня выстилаем бумагой, поливаем немного масла, выкладываем вначале слой лука, потом слой картошки. Посолим и приправим.

Делаем маринад из соевого соуса, мёда и горчицы, выдавливаем туда немножко лимонного сока и добавляем раздавленный чеснок.

Обмазываем маринадом ножки и выкладываем на слой картошки. Выпекаем при 200 градусах в течение часа.

Куриные ножки, запечённые с картошкой в фольге

Быстро, вкусно, красиво, что ещё нужно для воскресного семейного ужина. Блюдо, проще не придумаешь. Я указываю здесь приправы, которыми люблю пользоваться, заменяйте их на свои.

Мы возьмём:

  • Пять ножек курицы
  • Пол кило мелкой картошки
  • По веточке свежего тимьяна и розмарина
  • Один лимон
  • Куркума
  • Поварская соль
  • Белый перец
  • Сушёный орегано
  • Три больших ложки масла оливкового

Процесс приготовления:

В масле размешиваем все специи. Картошку промываем и очищаем щёткой. Промытые голени обсушиваем.

Застилаем противень фольгой, чтобы остались свободные края. Ровным слоем раскладываем картошку, сбрызгиваем маслом и солим. Каждую ножку обмазываем смесью масла с приправами и раскладываем по картошке, края фольги закрепляем, выпекаем полчаса при 200 градусах.

Запеканка картофельная с куриной голенью в духовке

Особенно вкусными получаются ножки под сырной корочкой. У этого рецепта запеканки допускаются изменения, можно не добавлять майонез, использовать только сметану. А можно положить ксочки помидорок либо кабачков, других любимых овощей.

Нам потребуются такие ингредиенты:

  • 600 грамм картошки
  • 500 грамм куриных голеней
  • Полтора стакана сметаны
  • Две средние луковицы
  • 250 грамм сыра Пармезан
  • 4 зубочка чеснока
  • 2 столовые ложки майонеза
  • Поварская соль, смесь перцев, приправа для курицы

Приготовление:

Ножки обмываем и просушиваем. Из майонеза и специй делаем маринад, обмазываем олени и убираем на час в холодильник.

Лук режем на колечки, картошку ломтиками, лучше длинными брусочками. В сметану добавим соль и специи. Сыр натираем.

На дно формы выкладываем половину лука, сверху замаринованные голени, потом картошку, на неё выкладываем сметану. Сверху раскладываем колечки лука и в конце посыпаем сыром. Запекаем при 180 градусах около часа.

Куриные голени с картофелем в майонезе

Мы возьмём:

  • Восемь голеней
  • Полтора кило картофеля
  • Две крупные луковицы
  • Майонез
  • Поварская соль, кайенский перец, куркума

Процесс приготовления:

Голени обмываем и обсушиваем салфеткой, обжариваем быстро на сковороде до корочки. Картошку нарезаем брусочками и так же обжариваем на сильно разогретом масле до полуготовности, выкладываем шумовкой на бумажную салфетку. Лук нарезаем кольцами и так же отдельно немного обжарим в масле.

В толстостенную форму выкладываем слоем ножки, сдабриваем специями, солим и смазываем майонезом. Сверху кладём слой картошки, тоже смазываем майонезом, дальше идёт лук, тоже под майонезом. Наливаем в форму полстакана воды и ставим запекаться на полчаса.

Голень цыплёнка в сметанном соусе с картошкой

Мы берём:

  • Пять куриных голеней
  • Шесть средних картофелин
  • Стакан сметаны
  • Половину головки чеснока
  • Перчинку чили
  • Сто грамм твёрдого сорта сыра
  • Двести грамм черри
  • Поварская соль
  • Кардамон
  • Тимьян
  • Ложка масла подсолнечника

Процесс приготовления:

В сметане размешать все специи вместе с солью, чеснок раздавить и подмешать в соус. Перец поджарить на растительном масле и покрошить, тоже добавить в соус.

Ножки ополоснуть в проточной воде и подсушить, картошку почистить и нарезать на ломтики. Форму немного смазать маслом, выложить слой из картошки, посолить и приправить, сверху разложить черри. Ножки обмазать сметанным соусом и положить на овощи.

Запекать при 180 градусах под фольгой около получаса, потом фольгу снять, присыпать блюдо тёртым сыром и запекать до корочки.

Запеченные куриные ножки в духовке с картошкой и абрикосами

Куриные ножки получаются вкусными, если их предварительно замариновать, а потом отправить в духовку. Предлагаем сегодня запечь куриные ножки в духовке с абрикосами, рецепт с фото блюда приведен в данной статье.

Мариновать курицу будем с абрикосами, горчицей и медом. Абрикосы придадут легкую фруктовую кислинку.

Время подготовки: 1 час

Время приготовления: 40 минут

Выход: 4 порции

Ингредиенты:

  • Куриные ножки — 6-8 шт.
  • Спелые абрикосы — 350 г
  • Молодой картофель — 6-8 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Чеснок — 2 дольки
  • Соевый соус — 50 мл
  • Соль — 1-2 чайные ложки
  • Мед — 2 столовые ложки
  • Горчица — 2 столовые ложки
  • Растительное масло — 50 мл
  • Смесь специй для курицы — 2 столовые ложки

Читайте также:

Как вкусно запечь куриные ножки

1. Охлажденные куриные ножки очистите от остатков перьев, сполосните по желанию.

2. Абрикосы необходимо выбирать для этого блюда сладкие и мягкие. Разрежьте абрикосы крупными дольками или разделите на половинки, удаляя косточки.

3. Замаринуйте куриные ножки. Тут можете менять компоненты для маринада по своему вкусу. Например, вместо меда можно добавить фруктовый конфитюр, а растительное масло можно заменить майонезом или сметаной.

В чашку переложите куриные ножки и добавьте к ним соевый соус, мед, горчицу, соль и смесь специй для курицы. Тщательно перемешайте ножки. Выдавите несколько долек чеснока и добавьте их с растительным маслом к курице.

4. Положите абрикосы в чашку к куриным ножкам. Несколько половинок абрикосов раздавите в руках в пюре и перемешайте с курицей. Накройте пленкой чашку и на 30-40 минут оставьте для маринования.

5. Противень застелите фольгой или пергаментом. Молодой картофель вымойте, нарежьте дольками и выложите на противень вместе с куриными ножками с абрикосами. По желанию добавьте нарезанный лук.

6. Запекайте куриные ножки с абрикосами в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.

7. Блюдо готово! Порциями выкладывайте куриные ножки с абрикосами и молодым картофелем на тарелки. По желанию к такому блюду можно добавлять сметанный соус или просто майонез. Приятного вам аппетита!

Загрузка…

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Курица на листе с картофелем и овощами

Курица на листе с картофелем и овощами — один из самых простых рецептов курицы на планете! Все, что вам нужно сделать, это смешать его с оливковым маслом, лимоном, чесноком и приправами, выложить на противень и запекать! Это отличный вариант быстрого и легкого ужина, который стоит всего 30 минут в духовке.

Куриные ножки сохраняют мясо влажным и нежным, а брюссельская капуста, картофель и морковь прекрасно поджариваются и карамелизируются, смешиваясь с куриным соком!

Это один из моих любимых рецептов ужина в будние дни, потому что это «приготовление без помощи рук», которое позволяет вам заниматься другими делами по дому, даже если это просто расслабление с бокалом вина, зная, что об ужине позаботятся!

Посмотрите мою видеодемонстрацию этого урока ниже!

Подпишитесь на мой канал YouTube и никогда не пропустите видео

Как сделать маринад

Самое лучшее в этом рецепте — это то, насколько легкий маринад.Для этого нужно всего несколько ингредиентов, и его не нужно мариновать в течение длительного времени. Маринование происходит в духовке! Все, что для этого нужно, — это немного свежего лимонного сока, оливкового масла, соли, перца, розмарина и чеснока. И вуаля!

Обязательно нарежьте чеснок, а не измельчите его или измельчите. Это гарантирует, что ваш чеснок карамелизируется и не пригорит. Для еще одного замечательного ужина на листовой сковороде с более сладким вкусом попробуйте мою курицу с апельсином и корицей с кускусом.

Насадка для маринования:

Мне нравится смешивать маринад с курицей в форме для запекания, потому что курицу и овощи легче покрыть на плоской поверхности, чем на миске.

Если вы хотите поджарить курицу в форме для запекания, вы могли бы, но я считаю, что вы получите более хрустящий результат, когда все разложите на противне.

Какая часть курицы лучше всего подходит для курицы на листе?

На мой взгляд, секрет ужинов на листовой посуде заключается в том, чтобы использовать тот же кусок курицы. Таким образом, все будет происходить одновременно. Если смешать отрубы, например, куриные грудки и куриные бедра, грудки высохнут еще до того, как будут готовы бедра.Так что лучше придерживаться одного и того же куска мяса.

Мне нравится использовать куриные окорочка с костью и кожей, в том числе куриное бедро и голень. Я думаю, что это самый ароматный кусок курицы, и он также самый дешевый! Они, как правило, выглядят немного красивее на тарелке после того, как их подали.

Я также считаю, что темное мясо лучше выдерживает 30-40 минут жарки, необходимое для карамелизации овощей, и не высыхает, как куриные грудки.

Преимущества детских овощей

Мне нравится использовать сочетание молодых овощей, так как они маленькие и готовятся с одинаковой скоростью. Но если вы хотите просто испечь курицу и использовать фритюрницу в качестве гарнира, я настоятельно рекомендую мой рецепт цветной капусты для фритюрницы. Это тоже будет очень хорошо сочетаться с этим ужином! Или вы могли бы также попробовать мое картофельное пюре из сметаны, которое тоже было бы фантастическим!

Приготовьте овощи

Чтобы приготовить овощи, разделите картофель на четвертинки и разрежьте брюссельскую капусту пополам, это позволит им карамелизироваться на разрезанных сторонах, и их будет легче есть небольшими кусочками.Мне нравится оставлять морковь целой, потому что я думаю, что так она выглядит красивее на тарелке. Вы можете найти эту симпатичную морковку уже очищенной и готовой к употреблению в Trader Joe’s. Серьезно, что бы мы делали без этих людей ?! Как я люблю Trader Joe’s.

Перемешайте все овощи в маринаде и выложите их на противень с курицей, убедившись, что все разложено на один слой.

Как долго выпекать?

Время приготовления курицы на листе может варьироваться в зависимости от того, какой кусок курицы вы используете.Курица с белым мясом займет меньше времени, чем курица с темным мясом.

Для этого рецепта вы поместите противень в духовку с температурой 400F (200C) на 30-40 минут, пока куриные ножки не станут золотисто-коричневыми и прожарятся. В этот момент ваши овощи тоже будут красивыми и нежными!

Для красивой презентации

Цыпленок на листовой сковороде — такой простой рецепт, что он также хорошо подходит для развлечения. Чтобы он отлично смотрелся на блюде, сначала переложите овощи, чтобы образовалась грядка из овощей, а затем положите сверху куриные ножки.Я думаю, что это блюдо так выглядит необычно, и никому не нужно знать, насколько легко его было приготовить!

Если у вас есть немного больше времени, еще одно отличное блюдо из курицы для развлечения — мои блинчики с курицей и грибами! И что самое приятное, вы можете сделать их заранее!

Затем можно украсить веточками свежего розмарина, и ужин готов!

Если у вас есть остатки курицы, вы можете использовать их на завтрашний ужин в моем быстром и легком рецепте супа из куриной тортильи.Еще одно фантастическое блюдо по будням в нашем доме!

Больше рецептов, которые вам понравятся!

Если вам понравился этот рецепт

Пожалуйста, оставьте оценку и обзор ниже!

Это поможет другим узнать рецепт и насладиться им!

Рецепт курицы на листовой сковороде с картофелем и овощами

Доходность: 6

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 1 час 10 минут

Обеды с курицей в листовой сковороде — это основа напряженного домашнего хозяйства! Они собираются так быстро и легко, что вы удивитесь, почему вы никогда не обслуживали их чаще!

Состав

  • 6 Куриные окорочка с косточкой и кожей
  • ¾ фунта (340 г) молодой красный картофель, кожица, разрезанная на четвертинки
  • 10 молодых брюссельских капуст, нарезанных пополам
  • 5-6 молодых морковок, очищенных и хранимых целиком
  • 3 ст.(45 мл) свежевыжатого лимонного сока
  • & frac13; чашка (80 мл) оливкового масла
  • 3 нарезанных зубчика чеснока
  • 2 ст. (30 мл) свежего измельченного розмарина
  • соль и перец по вкусу

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400F (200C)
  2. В большой кастрюле размером 9 x 13 (23 x 34) смешайте лимонный сок, оливковое масло, розмарин, чеснок, соль и перец.Взбейте вместе. Добавить куриные ножки и покрыть смесью, а затем переложить на противень, проделать то же самое с каждым из овощей и переложить на противень.
  3. Поставьте сковороду в духовку и запекайте 35-45 минут, или пока курица не станет золотисто-коричневой, а овощи не станут мягкими и карамелизированными. Это может зависеть от размера ваших куриных окорочков и овощей. На большие куриные ножки и овощи может потребоваться немного больше времени.
  4. Переложите овощи в большое блюдо, подавайте сверху курицу.Украсить свежим розмарином.

Банкноты

  • Мне нравится использовать куриные окорочка с костью и кожей. Я думаю, что это самый ароматный кусок курицы, и он также самый дешевый!
  • Обязательно нарежьте чеснок, а не через мясорубку. Это гарантирует, что ваш чеснок карамелизируется и не пригорит.
  • Если рядом с вами есть Trader Joe’s, они продают уже очищенную от кожуры морковь, готовую к работе! Отличная экономия времени!

Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 139 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 55 мг Натрий: 112 мг Углеводы: 12 г Волокно: 2 г Сахар: 2 г Белки: 12 г

Amazingly Easy Sheet Куриные голени на листе

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Совместное использование — это забота!

Этот сытный рецепт с курицей и картофелем — отличный ужин в будние дни, который требует лишь небольшой подготовки с бальзамической заправкой и всего лишь одного противня. Куриные голени недорого купить, и их легко обжарить с простым маринадом и вашими любимыми сезонными овощами. Детям действительно понравится есть эти голени руками, а всей семье понравятся все приятные ароматы этого единого блюда.

Перейти к рецепту

Куриные голени Easy One Pan с картофелем

Может быть трудно придумать еду, подходящую для детей, здоровую, и легко приготовить для тех, кто занят в будние дни. Этот простой рецепт ужина на сковороде из голеней проверяет все флажки, а затем и некоторые!

Sheet Pan Chicken Drumsticks начинается с простой, но очень ароматной бальзамической заправки, в которой маринуется курица и овощи. Это настолько просто, что вы можете быстро смешать их вместе утром, прежде чем отправиться в путь.

Затем, когда вы готовы приступить к приготовлению, все выкладывают на один противень и обжаривают до идеальной хрустящей корочки. Кроме того, очистка — это легкий ветерок с помощью всего одной кастрюли.

Это отличный базовый рецепт для замены ингредиентов тем, что у вас есть, и для создания разных вкусовых профилей с разными заправками. Вы обязательно добавите это в свою регулярную смену приемов пищи!

Какие ингредиенты необходимы для приготовления палочек и овощей для противней

Вот мои любимые овощи и другие ингредиенты, необходимые для приготовления самого простого рецепта куриных голеней и картофеля на листе:

  • Куриные голени
  • Молодой красный картофель
  • Зеленая фасоль или брюссельская капуста
  • Лук
  • Морковь
  • Бальзамическая заправка

Мне нравится использовать морковь, чтобы сэкономить время, но я могу использовать морковь в натуральную величину. вы чистите и нарезаете.Вы также можете добавить другие овощи, но убедитесь, что они достаточно сытные, чтобы выдержать высокую температуру жарки. Например, некоторые из моих других любимых овощей — нарезанный кубиками сладкий картофель, свекла, желудь или тыква, спаржа и / или цветная капуста.

Нет необходимости добавлять соль или специи, так как заправка содержит все приправы, которые вы хотите для этого ужина из овощей и куриных голеней.

Как приготовить жареный цыпленок и голени с картофелем

Это действительно легкий рецепт ужина на одной сковороде, требующий всего нескольких простых шагов.

Во-первых, подготовьте овощи, вымыв, высушив и нарезав на кусочки диаметром 1 дюйм. Выложите их в миску или пакет Ziploc и влейте половину бальзамической заправки. Осторожно покачивайте пакет, чтобы он полностью покрыл картофель и овощи. Повторите процесс с другим пакетом и куриными голеньями.

Поместите оба пакета в холодильник и оставьте мариноваться не менее 15 минут или до 8 часов.

Когда будете готовы приготовить ужин, разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.

Затем равномерно разложите маринованные голени и овощи на противне, выстланном пергаментной бумагой.

Выпекайте куриные голени и картофель около 30 минут, пока курица не перестанет быть розовой и сок не станет прозрачным. Когда курица тщательно готовится, ее внутренняя температура составляет 165 градусов по Фаренгейту.

Дайте курице и овощам постоять на противне несколько минут, прежде чем подавать к столу теплыми.

Тогда просто выбросьте пергаментную бумагу в мусорную корзину, и все готово!

Ниже вы найдете полный рецепт куриных голеней на сковороде!

Попробуйте мой легкий ужин на сковороде на этой неделе и дайте мне знать, любит ли его ваша семья так же сильно, как и мы!

В завершение трапезы приготовьте восхитительное печенье Easy Drop Biscuits! С 3 простыми ингредиентами они представляют собой рецепт смешивания, капли и выпечки.Кроме того, вы ставите их в духовку последние 15 минут выпечки, и все сразу готово.

Какие еще кусочки курицы подходят для этого рецепта?

Голени можно заменить на куриные бедра с костями или целые куриные ножки на голени и бедра. Просто добавьте несколько дополнительных минут ко времени приготовления, чтобы обеспечить готовность.

Если вы используете куриные бедра или куриные грудки без костей, время приготовления должно быть примерно таким же, как и в исходном рецепте.

Могу ли я использовать разные маринады для жареной курицы и овощей?

Хотите попробовать что-нибудь кроме бальзамической заправки? Куриные голени с картофелем в листовой сковороде также восхитительны, если их готовить с заправкой ранчо или итальянской заправкой.

Как долго будут храниться жареные куриные голени с картофелем?

Это отличный рецепт для приготовления еды. Остатки будут храниться до 3 дней при правильной упаковке и хранении в холодильнике.

Вот самый простой рецепт бальзамической курицы на одну сковороду:

Лист куриных голеней в сковороде

Этот сытный рецепт с курицей и картофелем — отличный ужин в будние дни, который требует лишь небольшой подготовки с бальзамической заправкой и всего лишь одного противня.

Ужин, Основное блюдо по ключевому слову Курица, ужин с курицей, без молочных продуктов, Ужин, Легкий ужин, осенние рецепты, без глютена, Основное блюдо, одно блюдо на сковороде, ужин на листе
  • 8 куриных голеней
  • 3/4 фунта молодой красный картофель, нарезанный на 1/2
  • 1/2 фунта зеленых бобов или брюссельской капусты, нарезанный на 1/2
  • 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками размером 1 дюйм
  • 1/2 фунта молодой моркови, разрезанной на 1/2
  • 1 чашка бальзамической заправки, разделенная на части
  • Подготовьте овощи, вымыв, просушив и нарезав на кусочки диаметром 1 дюйм.Выложите их в миску или пакет Ziploc и влейте половину бальзамической заправки. Осторожно покачивайте пакет, чтобы он полностью покрыл картофель и овощи. Повторите процесс с другой миской или пакетом с куриными голеньями. Оставьте мариноваться от 15 минут до 8 часов.

  • Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.

  • Достаньте курицу и овощи из холодильника и равномерно разложите на противне, застеленном пергаментной бумагой.

  • Выпекайте куриные голени и овощи около 30 минут или до тех пор, пока курица не перестанет быть розовой, а соки не станут прозрачными.Проверьте температуру цыпленка с помощью термометра с мгновенным считыванием. Когда курица тщательно готовится, ее внутренняя температура составляет 165 градусов по Фаренгейту. Дайте курице и овощам постоять на противне несколько минут, прежде чем подавать на стол в теплом виде.

Порция: 1 г | Калории: 349 ккал | Углеводы: 25 г | Белок: 30 г | Жиры: 14 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 139 мг | Натрий: 222 мг | Калий: 1019 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 8280 МЕ | Витамин C: 18 мг | Кальций: 69 ​​мг | Железо: 3 мг

Посмотрите другие простые рецепты ужина:

Чтобы получить больше вдохновения от еды, подписывайтесь на меня в Facebook и Instagram!

Вы приготовили рецепт «Пернатого Нестера»?

Ужин с курицей на двойном листе

Обед на сковороде — ваш спаситель в напряженные будние дни.Все вместе готовится, без суеты. Победитель, победитель, куриный ужин!

Ингредиенты

  • 8 куриные ножки
  • 6 морковь , очищенные и разрезанные вдоль пополам
  • 4 лук , нарезать клиньями
  • 450 г новый картофель , неочищенные, разрезанные пополам, если большие
  • 12 зубчики чеснока , измельченные и очищенные
  • 3 ст. рапсовое масло
  • 2 чайные ложки сушеный тимьян
  • 1 чайная ложка соль
  • ½ чайной ложки перец
  • 2 лимоны , вдвое

Инструкции

  • Разместите решетки в верхней и нижней трети духовки, затем разогрейте до 450F.Отложите 2 противня.
  • Поместите по 4 куриных окорочка на каждый лист. Разложите морковь, лук, картофель и чеснок по противням. Сбрызните половину масла и посыпьте каждый лист половиной тимьяна, солью и перцем. Перемешайте все, затем выложите в один слой. На каждый лист добавить по 2 половинки лимона.
  • Жарьте, переключая решетки на полпути, пока термометр с мгновенным считыванием, вставленный в самую толстую часть курицы, не достигнет 165F, примерно 35 мин.
  • Подайте 4 куриных окорочка со всем картофелем, половиной жареных овощей и чесноком и 1 лимоном для сбрызгивания.Когда остынет, охладите оставшуюся курицу, овощи, чеснок и лимон для следующего приема пищи. Использовать в течение 4 дней.

Сделайте макияж остатков

Ризотто с жареной курицей: Доведите 900 мл куриного бульона до слабого кипения. Приготовьте 1 стакан риса арборио в 2 столовых ложках масла в большой кастрюле на среднем огне 1-2 мин. Добавляйте по 1 половнику бульона, постоянно помешивая, пока рис не станет мягким, около 20 минут. Нарежьте курицу (без костей и кожи), морковь, лук и чеснок небольшими кусочками и добавьте в ризотто.Добавьте ¾ стакана мелко натертого сыра пармезан и сок оставшегося лимона.

Салат на ужин с курицей: Перемешайте салат из зелени в большой миске с вашим любимым винегретом. Разделите на 4 тарелки. Сверху выложите нарезанную разогретую курицу и овощи. При желании добавьте немного измельченного сыра фета. Сбрызнуть соком оставшегося лимона.

Питание (на порцию)

  • калорий
  • 485,
  • Белок
  • 36 г,
  • Углеводы
  • 32 г,
  • жир
  • 24 г,
  • Волокно
  • 5 г,
  • Натрий
  • 440 мг.

Первоначально опубликовано в выпуске за март и апрель 2018 г. Фото Эрика Пуца.

Противень для куриных голеней и овощей, запеченных в духовке

Запеченный в духовке цыпленок на противне с овощами — полезный ужин, который готовится так быстро, а вкус просто невероятный!

Это Whole30 и Кето. Если вы готовите кето или низкоуглеводный овощ, просто замените картофель овощем с низким содержанием углеводов.Сама по себе курица подходит для низкоуглеводной диеты и дает лучшие остатки! Даже если вы не стремитесь к низкому содержанию углеводов, мне также нравится этот рецепт, так это то, что вы можете добавлять любые овощи, которые у вас уже есть под рукой, чтобы сделать это как можно проще в будний вечер.

Мне нравится, когда к нам домой приходят друзья на ужин. Мне нравится хорошая беседа, бокал вина и вкусная еда.

Нет ничего лучше, чем приготовить одну сковороду. Обеды на листовой сковороде собираются очень быстро, и духовка делает всю работу за вас.

Эти идеи для здорового ужина — отличный способ достать овощи и очистить холодильник. Вот почему я люблю противни. Они собираются очень быстро и идеально подходят, когда у вас нет ничего на ужин в будние дни.

Это один из моих любимых рецептов с курицей, потому что курица такая вкусная. Восхитительный вкус достигается за счет использования на костях бедер с кожей на бедрах и быстрого маринада из чесночных трав.

Эти курица и овощи на одной сковороде — это полезный ужин, на приготовление которого уходит всего несколько минут, а всю работу делает духовка.Самое удивительное, что их еще легче очистить. Что может быть лучше, чем есть только одно блюдо после обеда ?!

Что нужно для приготовления противня с курицей и овощами

Куриные голени (с костями и кожей)

Оливковое масло

Сладкий паприка

Куриный бульон

Соль и перец

Тимьян и розмарин

Овощи:

Веселые помидоры

Морковь

Сельдерей

Кабачки

Картофель

Красный перец

Как приготовить эту противень с курицей и овощами

Разогрейте духовку до 200 ° C / 400 ° F.Слегка смажьте противень / противень спреем растительного масла или легким слоем масла. Отложите в сторону.

Полить все оливковым маслом, посыпать тимьяном и розмарином. Затем приправьте солью и перцем по вкусу и перемешайте, чтобы покрыть.

Запекать в предварительно разогретой духовке 15 минут. Затем удалите и перемешайте.

Вернитесь в духовку и продолжайте запекать, пока овощи не станут мягкими, примерно на 15 минут дольше. Подавать теплым.

Для этого вкусного рецепта я использовала куриные голени, они были идеально приправлены и сочны, с хрустящей, красиво подрумяненной кожицей.

Вы можете легко заменить овощи на те, которые вам нравятся. Просто убедитесь, что вы нарезаете их одинакового размера, чтобы они готовились с одинаковой скоростью.

Вы можете хранить остатки еды в герметичных контейнерах по размеру порции и обедать в течение следующих нескольких дней!

Еще рецепты с курицей, которые могут вам понравиться:

Кето и легкая куриная грудка

Жареный цыпленок с лимоном и тимьяном

Куриные бедра Кето со сливочно-грибным соусом

Куриная грудка с моцареллой и помидорами

Распечатать рецепт

Листовая сковорода с курицей и овощами

Эта запеченная в духовке курица на противне с овощами — это полезный ужин, который готовится так быстро, а вкус просто невероятный!

Ингредиенты

  • 12 куриных голеней на кости и кожа в
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка сладкого перца
  • 1/4 чашки куриного бульона
  • Соль
  • перец
  • 1 чашка помидоров черри
  • 2 моркови, нарезанные кубиками Кусочки 1 1/4 дюйма
  • 1 чашка сельдерея
  • 1 средний кабачок
  • очищенный и нарезанный кубиками 3/4 дюйма картофель
  • красный перец
  • 1 чайная ложка нарезанного свежего тимьяна
  • 1 чайная ложка нарезанного свежего розмарина

Ингредиенты

  • 12 куриных голеней на кости и кожа в
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка сладкого перца
  • 1/4 чашки куриного бульона
  • Соль
  • перец
  • 1 чашка помидоров черри
  • 2 моркови, нарезанные кубиками Кусочки 1 1/4 дюйма
  • 1 чашка сельдерея
  • 1 средний кабачок
  • очищенный и нарезанный кубиками 3/4 дюйма картофель
  • красный перец
  • 1 чайная ложка нарезанного свежего тимьяна
  • 1 чайная ложка нарезанного свежего розмарина

инструкции

  1. Разогрейте духовку до 200 ° C / 400 ° F.Слегка смажьте противень / противень спреем растительного масла или легким слоем масла. Отложите в сторону.

  2. Добавьте куриные голени и все овощи в противень.

  3. Сбрызнуть все оливковым маслом, посыпать тимьяном, сладким перцем и розмарином. Затем приправьте солью и перцем по вкусу и перемешайте, чтобы покрыть.

  4. Запекать в разогретой духовке 15 минут.Затем удалите и перемешайте.

  5. Вернитесь в духовку и продолжайте жарить, пока овощи не станут мягкими, примерно на 15 минут дольше. Подавать теплым.

Поделиться — это забота!

Связанные

Блюдо из куриных голеней на одну сковороду

Если в вашем доме часто можно пообедать из курицы и овощей, вам понравится этот несложный вариант, приготовленный на одной сковороде.Все, что вам нужно сделать, это собрать ингредиенты, нарезать сладкий картофель, морковь и лук до нужного размера, сбрызнуть оливковым маслом и специями и бросить в предварительно разогретую духовку на 45-50 минут. Звучит достаточно просто? Это оставляет у вас достаточно времени, чтобы сесть и расслабиться, приготовить еще немного еды на предстоящую неделю или волшебным образом приготовить салат или аппетитный десерт — или и то, и другое! — за время, необходимое для запекания обеда. Сделайте все это менее чем за час, и вы получите почетный знак «суперэффективный повар»!

Это блюдо из одной сковороды не только экономично, например, с использованием голеней, но и подходит для детей.Если хотите, используйте разные овощи (редис Daikon, фенхель, мускатный орех), все, что у вас есть под рукой и что больше всего развлекает ваши вкусовые рецепторы. Вы также можете поэкспериментировать с разными травами и смесями трав. Тем не менее, этот рецепт — прекрасная отправная точка, поскольку перец — такая универсальная специя. Копченая курица с паприкой — еще один фаворит по будням, на всякий случай, если вы хотите еще одну еду на одной сковороде.

А вы тем временем думали о заманчивом салате, который можно добавить в тарелку питательной зелени? Как насчет салата Цезарь с жареным чесноком или салата из свеклы и брокколи с миндальным винегретом?

Рецепт блюда из куриных голеней на одной сковороде

Порций: 4 Приготовление: 20 мин Готовка: 50 мин

Значения указаны за порцию.Это только для информации и не является точным расчетом.

Состав

  • 8 куриных голеней
  • 4 сладких картофеля, разрезанных на четвертинки
  • 4-5 моркови, нарезанные ломтиками
  • 1 луковица, нарезанная кусочками
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 1 ст. перец
  • 1/2 ч. Л. луковый порошок
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • Петрушка свежая, измельченная
  • Морская соль и молотый черный перец

Препарат

  1. Разогрейте духовку до 375 F.
  2. Выстелите противень пергаментной бумагой.
  3. Выложите курицу, сладкий картофель, морковь и лук на противень.
  4. Посыпьте ингредиенты оливковым маслом, паприкой, луковым порошком и чесноком; приправить по вкусу.
  5. Бросьте все, чтобы покрыть.
  6. Поместите в духовку и запекайте 45–50 минут или пока курица не прожарится.
  7. Подавать со свежей петрушкой, посыпанной сверху.

Жареные куриные бедра и картофель

Жареные куриные бедра и картофель, морковь и лук , посыпанные простыми специями, чесноком и маслом.Затем запекайте, пока курица не станет сочной с хрустящей кожицей, а лук не поджарится. Вкусный ужин на одной сковороде!

Куриные бедра, запеченные с картофелем

Жареные куриные бедра и картофель — рецепт моей мамы. Готовила она нечасто (бабушка), но это было ее основным продуктом. Хрустящий картофель, жареный лук и чеснок в сочетании с сочным темным мясом и хрустящей куриной кожицей — это блюдо станет любимым блюдом вашей семьи!

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

ПРИКОЛИ ЭТО!

Я одержим любой комбинацией курицы и картофеля, потому что я украинец.Например, курица и картофель быстрого приготовления, а также курица и картофель на одной сковороде — это всего лишь другие варианты этого рецепта. Мои дети в восторге от этой комбинации несколько дней.

Я часто делаю двойной рецепт, сразу выпекаю один, а на следующий день ставлю в холодильник еще один. Это называется «сделать вперед». 🙂 Насколько я гений? И очень скромно. А не ___ ли нам?!

Ингредиенты для жареных куриных бедер и картофеля

«Елена, а где куриные бедра?» Вздох. Как видно на фотографиях, я нарушаю правила своих рецептов.У меня не было под рукой куриных бедер или куриных голеней. Я просто разрезал курицу на кусочки и использовал 2 фунта. Остальные пойдут на суп завтра.

  • Цыпленок: Лучше всего использовать мясо с костями и кожей. Это будет самая сочная запеченная курица с картофелем, которую вы когда-либо пробовали!
  • Желтый картофель или картофель с желтой мякотью , если вы находитесь в Канаде. Некоторые заядлые фанаты картофеля сказали мне, что эквивалент в США — это Yukon Gold. Также иногда в США можно встретить «канадский» картофель.Что бы это ни значило. Красный картофель. Не использовать красновато-коричневый картофель. Из них делают самое полезное картофельное пюре.
  • Лук, морковь и чеснок: Мягкая сладкая морковь и жареный лук есть что-то особенное. А может быть, даже подгоревшие дольки чеснока. Используйте самый большой лук из когда-либо существовавших. Будет бой за жареный лук, поверьте.
  • Приправы: Вы можете использовать любые сушеные травы, которые вам нравятся или которые есть под рукой. Как вы понимаете, у моей мамы еще в 90-х годах в Украине не было сушеных трав.Она использовала только соль, перец и чеснок. Мое практическое правило: 1 чайная ложка соли + 1 столовая ложка сушеных трав + 1 чайная ложка тмина . Можно пропустить тмин. По правде говоря, я хотел использовать кориандр, но вот мы …

Как приготовить жареные куриные бедра и картофель

Советы по приготовлению лучших жареных куриных бедер и картофеля

  • Растяните кожу курицы: После смешивания натяните кожу, чтобы покрыть мясо, чтобы оно не высыхало.
  • Купите органический картофель, если можете: Тогда вам не придется чистить его, а кожица содержит много питательных веществ и витаминов.
  • Выберите глубокую форму: Вы можете использовать любую форму для выпечки 9 x 13 или даже больше со стенками. Стеклянная или керамическая форма для запекания, пригодная для запекания, отлично подойдет. Вы хотите иметь возможность смешивать ингредиенты руками, чтобы курица и картофель не «летали» по кухне.
  • Сладкий картофель готовится быстрее, чем обычный картофель: Если хотите, добавьте его в сковороду после того, как курица, морковь и лук запекаются в течение 15 минут. Не забываем помешивать.
  • Если хочешь «съесть больше овощей»: Сделай мой зеленый смузи к жареным куриным бедрам.Так мы часто «едим больше овощей».

Предварительная подготовка, хранение и повторный нагрев

Приготовление еды и приготовление вперед Совет — удвойте рецепт: Выпеките одну сегодня вечером и поставьте в холодильник в собранном виде и накройте крышкой, а затем запекайте завтра. Я делаю это все время.

Хранение: Хранить остатки в герметичном контейнере до 5 дней. Овощи потеряют хрустящую корочку.

Разогрев: Вы можете разогревать мясо и картофель в керамической сковороде с антипригарным покрытием, чтобы вернуть немного хрусткости и без большого количества масла благодаря покрытию.

Наслаждайтесь жареными куриными бедрами моей мамы. Похоже, многие из вас, особенно мужья. 🙂

Еще рецепты куриных бедер

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

  • 2 фунта куриных бедер с костью и кожей на
  • 6 больших картофелин, нарезанных кубиками 1,5 дюйма (большие)
  • 4 моркови, очищенные и нарезанные крупными кусочками
  • 1 большая луковица, нарезанная крупными кусочками
  • 3 больших зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки авокадо или оливкового масла
  • 1 чайная ложка тмина или кориандра
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1 чайная ложка сушеного базилика
  • 1 чайная ложка сушеного розмарина
  • 1 чайная ложка соли
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту и приготовьте большую форму для запекания 9 x 13 со стенками.

  • В блюдо добавить курицу, картофель, морковь, лук, чеснок и лавровый лист.

  • Сбрызнуть маслом, затем посыпать тмином или кориандром, сушеными травами, солью и перцем.

  • Хорошо перемешайте руками.

  • Выпекайте 40-45 минут или пока картофель не станет мягким, а куриный сок не станет прозрачным, если его ткнуть.

  • Достаньте из духовки и закопайтесь! Насколько это было легко ?!

Приготовление еды и приготовление пищи Совет — удвойте рецепт: выпекайте одну сегодня вечером и охладите вторую в собранном виде и накрытой крышкой, затем запекайте завтра.Я делаю это все время.
Хранение: Храните остатки в герметичном контейнере до 5 дней. Овощи потеряют хрустящую корочку.
Разогрев: Вы можете разогреть мясо и картофель в керамической сковороде с антипригарным покрытием, чтобы вернуть немного хрусткости и без большого количества масла благодаря покрытию.
  • Цыпленок: Лучше всего использовать мясо с костями и кожей. Это будет самая сочная запеченная курица с картофелем, которую вы когда-либо пробовали!
  • Картофель: Желтый картофель или картофель с желтой мякотью, если вы находитесь в Канаде.Некоторые заядлые фанаты картофеля сказали мне, что эквивалент в США — это Yukon Gold. Также иногда в США можно встретить «канадский» картофель. Что бы это ни значило. Красный картофель. Не используйте красновато-коричневый картофель. Из них получается самое полезное картофельное пюре.
  • Купите органический картофель, если можете: Тогда вам не придется чистить его, а кожица содержит много питательных веществ и витаминов.
  • Приправы: Вы можете использовать любые сушеные травы, которые вам нравятся или которые есть под рукой. Можно пропустить тмин. По правде говоря, я хотел использовать кориандр, но вот мы здесь…
  • Растяните кожу курицы: После смешивания натяните кожу, чтобы покрыть мясо, чтобы оно не высыхало.
  • Выберите глубокую форму: Вы можете использовать любую форму для выпечки 9 x 13 или даже больше со стенками. Стеклянная или керамическая форма для запекания, пригодная для запекания, отлично подойдет. Вы хотите иметь возможность смешивать ингредиенты руками, чтобы курица и картофель не «летали» по кухне.
  • Сладкий картофель готовится быстрее, чем обычный картофель: Если хотите, добавьте его в сковороду после того, как курица, морковь и лук запекаются в течение 15 минут.Не забываем помешивать.

калорий: 424 ккал | Углеводы: 33 г | Белок: 22 г | Жиры: 23 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 111 мг | Натрий: 410 мг | Калий: 1032 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 5184 МЕ | Витамин C: 35 мг | Кальций: 53 мг | Железо: 2 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную паутину, является противозаконным. Информация о питании предоставлена ​​только в информационных целях и с учетом всех имеющихся сведений.

Запеченные куриные голени (нежные, сочные, легкие!)

Запеченные куриные голени (также известные как запеченные куриные ножки) — это простое и невероятно вкусное основное блюдо, которое вам захочется съесть снова и снова.

Моя семья сходит с ума от запеченных куриных окорочков! Боковое примечание: как вы их называете? Куриные ножки? Или барабанные палочки? 🧐 Простите, если я использую их как синонимы в этом посте! Потому что я звоню им обоим ».

От них в доме приятно пахнет, пока они готовят, и их достаточно легко приготовить в будний вечер.Соедините их с парой простых сторон, и вы поужинаете.

Мы здесь большие поклонники ButcherBox, и они время от времени предлагают специальные предложения, и мы купили (за разовую плату) 3 фунта куриных окорочков в каждой из наших ежемесячных коробок. За. Жизнь. 🎉🎉🎉 Такая отличная сделка!

Попробуйте ButcherBox прямо сейчас и получите 2 фунта говяжьего фарша на всю жизнь, если купите по этой ссылке. (Партнерская ссылка, но я покупаю свою коробку каждый месяц.)

В итоге мы ели эти запеченные куриные голени пару раз в месяц, и никто из нас не злится на это.🙃

Как приготовить и приправить куриные окорочка

Сначала убедитесь, что голени полностью разморожены (если вы храните мясо в морозильной камере). Затем выньте голени из упаковки и промокните их бумажными полотенцами. Это поможет сделать кожу свежей при приготовлении.

Затем переложите голени на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сбрызните их небольшим количеством масла.

Это не займет много времени! Тебе подойдет немного прикосновения.😉 Затем протрите его рукой и нанесите покрытие с обеих сторон.

Затем посыпьте смесь приправ с обеих сторон. Я использую смесь соли, перца, чеснока, лукового порошка и перца. Точное количество указано на карточке рецепта ниже.

Как запечь куриные голени

Теперь, когда у вас есть куриные окорочка, пора их запекать! Поместите их в духовку, разогретую до 425 F градусов, и готовьте двадцать минут.

Удалите запеченные куриные голени и, используя щипцы, осторожно переверните каждую голень.Верните их в духовку и готовьте еще пятнадцать минут. Они выглядят вот так.

Дайте запеченным куриным голеньям постоять около 5 минут перед подачей на стол. Нам нравится наш с жареным картофелем во фритюрнице и гарниром.

Что подавать с запеченными куриными голеньями

Вот еще несколько дополнительных блюд (включая ссылки на рецепты!), Которые отлично подходят к запеченным куриным ножкам.

Рецепт запеченных куриных голеней

Вы пробовали мой рецепт запеченных куриных голеней? Дайте ему звездный рейтинг.Прикрепите его и поделитесь, если он вам нравится. И будьте уверены и оставайтесь на связи в социальных сетях!

Instagram | Pinterest | Facebook | YouTube | Twitter

Запеченные куриные голени

Запеченные куриные голени (запеченные куриные ножки) — это простое и безумно вкусное основное блюдо, которое вам захочется съесть постоянно. Нежно, сочно, легко!

Автор Марджори @APinchOfHealthy

Ингредиенты

  • 6 сырых куриных ножек с кожей
  • 2 чайные ложки масла авокадо
  • 1 чайная ложка соли (я использовала гималайскую розовую соль)
  • 1/4 чайной ложки черного перца 1
  • или чесночного порошка)
  • 1/4 чайной ложки паприки
  • 1/2 чайной ложки лукового порошка

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 425 F градусов

  2. Смешайте соль, перец, гранулированный чеснок, перец и лук в небольшом блюде и отложите.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *