Как сделать бутерброд красивый: Простые и вкусные бутерброды на праздничный стол фото

C чем сделать бутерброды на праздничный стол

     Эта закуска довольно трудоемкая, но очень вкусная и оригинальная. Я расскажу Вам, с чем сделать бутерброды на праздничный стол, это будет вкусно, недорого и аппетитно.

5 вариантов рецептов необыкновенных и красивых бутербродов. Уверяю Вас, такой необычной и вкуснейшей закуски Вы еще не пробовали.

Итак, с чем сделать бутерброды на праздничный стол.

• Хлеба белого – 2 батона
• Рижского хлеба – 1-2 батона
• Готового селедочного масла – 300 г
• Сыра – 800 г
• Паштета готового – 300г
• Яиц – 10 шт.
• Соленых огурцов – 100 г
• Ветчины – 300 г
• Масла сливочного – 300 г
• Редьки – 1 шт.
• Свиной тушенки – 1 банка
• Сырой печенки – 200 г
• Хрена со сметаной – 2 ст. л.
• Горчицы – 2 ст. л.

     Срезать острым ножом с батонов корку, порезать вдоль на 3 ломтя в 1 см толщиной, обровнять края так, чтобы получились длинные прямоугольники.

     Бутерброды № 1.

     Один ломоть белого батона смазать маслом, растертым по вкусу с горчицей и вдоль одного края положить скатанную в колбаску толщиной в палец массу из свиной тушенки, рядом положить чешуей в ряд четвертинки соленых огурцов; третий ряд из майонеза, густо засыпанного рублеными яйцами с зеленым луком. Порезать поперек на маленькие бутерброды.

     Масса из свиной тушенки: печенку нарезать на мелкие куски, обжарить на консервном жире с тушенкой, так же обжарить мелко нарезанный лук; печенку пропустить через мясорубку, добавить по вкусу соль, перец и 1 зубчик чеснока, растертого с солью. Хорошо вымешать.

     Бутерброды № 2.

     Второй ломоть хлеба быстро подрумянить с обеих сторон на раскаленной сковороде с небольшим количеством сливочного масла, остудить, намазать майонезом и один край в длину выложить ломтиками ветчины без жира, свернутыми пополам, шириной в палец; рядом из кондитерского мешка выпустить сырную массу, подкрашенную свекольным соком в розовый цвет; другой край выложить огурцами (солеными или свежими), нарезанными вдоль на полоски, кожей кверху. Этот ломоть также порезать поперек на мелкие бутерброды.

     Бутерброды № 3.

     Третий ломоть белого хлеба поджарить, как и предыдущий, смазать массой из 60 г сливочного масла, 60 г пропущенной через мясорубку жареной печенки, 1 ст. л. рубленого зеленого лука, 1 ст. л. майонеза, соли и перца по вкусу. Сверху положить ломтики крутых яиц, порезанных вдоль; овальные яичные ломтики должны лежать поперек хлебного ломтя. При резке ломтя на прямоугольные бутерброды, яйцо должно быть в центре, а углы засыпаны рубленым зеленым луком.

     Чтобы украсить бутерброды, в центр желтка выпустить из кондитерского мешка масло с горчицей.

     Бутерброды № 4.

     Ломтики рижского батона смазать фаршами мясного закусочного торта и рыбного закусочного торта в том же порядке. Сверху и снизу должен быть тонко нарезанный хлеб; фарш должен быть толщиной в 1,5 см.

     Смазанные бутерброды, не нарезая, плотно завернуть в пищевую пленку, положить в холодильник, перед употреблением нарезать поперек ломтиками и уложить чешуей на длинной плоской тарелке.

     Бутерброды № 5.

     Второй рижский батон нарезать так же, как и предыдущий, намазать маслом, сверху положить тонкие ломтики ветчины или вареной осетрины, на них майонез и накрыть вторым ломтем, затем завернуть в пищевую пленку и хранить в холодильнике.

     Перед подачей нарезать квадратами, треугольниками, кружками; некоторые сверху смазать маслом, засыпать натертой на крупной терке редькой, посолить и подавать на тарелке под колпаком, как пахучий сыр; другие украсить кружками огурцов, кругом убрать густым майонезом и зеленым луком, кружочками помидоров, положенных на майонез и украшенных зеленью.

     Бутерброды с рыбой можно украсить сверху (из кондитерского мешка) маслом, растертым с кетовой икрой и посыпать зеленым луком.

Красивые и вкусные бутерброды на праздничный стол: фотоподборка

Приветствую вас! Красивые и вкусные бутерброды на праздничный стол всегда актуальны на любом празднике. Но впереди у нас Новый Год, и мы хотим подарить яркую уникальную подборку, как вкусно и красиво подать бутерброды. И пусть ваш стол будет самым лучшим! Знакомьтесь.

При помощи формочек для печенья, легко придать форму хлебу, и подать детские бутерброды.

Читайте также
Как необычно и красиво подать нарезку на праздничный стол
К оформлению стола нельзя относиться небрежно. Наши советы помогут как красиво подать нарезку на праздничный стол,…

Такие необычные маки можно сделать из красной рыбы и оливок.

Кому же не понравятся такие чудесные пчелки из оливок, на сотах из сыра?

Скромные зубочистки с успехом заменяют элегантные шпажки.

А вот такие клубнички можно сделать из красной икры и листика петрушки.

Читайте также
Съедобные сырные корзиночки для салата
Сырные корзиночки для салата — волшебная шкатулка, помогающая превратить в ресторанное блюдо успевший надоесть салат!..

Интересной идея — заменить привычный хлеб тарталетками.

Тоненькие кусочки колбаски, элегантно и просто сворачиваются в изысканные розы.

Маленькие божьи коровки из помидоров черри придадут особенно праздничный вид, даже обычным бутербродам.

Читайте также
Шаурма вегетарианская: рецепт и пошаговое видео
Сегодня хочется задеть довольно важный вопрос – можно ли превратить нездоровую и…

Помидоры, сыр, маринованные огурчики и тонкие ломтики красной рыбы… Кто сказал, что они не могут быть бабочкой?

Немножко фантазии и обычные бутерброды со шпротами. станут праздничными.

Такую красивую «арбузную корку» легко сделать из кусочка помидора, сыра и зеленого перчика.

А вот в виде таких мухоморчиков можно подать паштет.

Ветчина, перепелиные яйца, огурчик и болгарский перчик — ну красиво же?

Читайте также
Новые интересные идеи украшения праздничного стола на Новый год
Для того, чтобы создать атмосферу волшебства, присущую предновогоднему настроению, нужно побеспокоиться об…

Даже обычная нарезка дольками с необычной укладкой может превратить бутерброды в праздничные.

Буженина. колбаса и сыр, а получилось целое искусство!

Также на нашем сайте вы можете прочитать: быстрый бутерброд по-итальянски.

Закусочные бутерброды с сыром и яйцом

Если закусочные бутерброды приготовить небольшими на 2-3 укуса и красиво украсить, то они отлично подойдут на праздничный стол и станут его украшением. Мини-бутерброды еще называют канапе. Существует множество вариантов их приготовления. В качестве основы можно использовать хлеб, огурцы, соленое печенье. Для начинки подойдут рыба, колбасные изделия, любое мясо, морепродукты и куриные яйца. Но, чтобы приготовить вкусные бутерброды на праздничный стол, не обязательно использовать дорогие продукты. Из обычных продуктов можно создать ароматную и яркую закуску.

Сегодня делюсь простым рецептом закусочных бутербродов из ржаного хлеба, твердого сыра, куриных яиц, укропа, зеленого лука и майонеза. Красоту и сочность закуске добавит свежий огурец, который красиво размещаю на бутербродах. Мини-бутерброды получаются сытными, ароматными и очень-очень вкусными.

Закусочные бутерброды с сыром и яйцом

Распечатать рецепт

Праздничные закусочные бутерброды из простых продуктов. Нам понадобится твердый сыр, куриные яйца, свежий огурец, зелень, ржаной хлеб и майонез. Все продукты отлично сочетаются между собой и в итоге получаются ароматные и красивые бутерброды на 2-3 укуса. Огурец и зелень (укроп, зеленый лук) добавляют освежающий вкус, за счет яиц и сыра они становятся очень сытными. Майонез можно заменить на сметану.

Порции	Время подготовки
15 шт.	30 минут

Время приготовления

10 минут

Порции Время подготовки 15 шт. 30 минут

Время приготовления 10 минут

Закусочные бутерброды с сыром и яйцом Распечатать рецепт Праздничные закусочные бутерброды из простых продуктов. Нам понадобится твердый сыр, куриные яйца, свежий огурец, зелень, ржаной хлеб и майонез. Все продукты отлично сочетаются между собой и в итоге получаются ароматные и красивые бутерброды на 2-3 укуса. Огурец и зелень (укроп, зеленый лук) добавляют освежающий вкус, за счет яиц и сыра они становятся очень сытными. Майонез можно заменить на сметану. Порции Время подготовки 15 шт. 30 минут Время приготовления 10 минут Порции Время подготовки 15 шт. 30 минут Время приготовления 10 минут

Ингредиенты

Порции: шт.

Инструкции

1. Приготовление начинаем с подготовки ароматной смеси. Куриные яйца варим до готовности 7-8 минут, остужаем и очищаем.

2. Готовые яйца измельчаем на мелкой терке и отправляем в миску. Чтобы удобнее их было натирать, желтки отделяем от белков и измельчаем по отдельности.

3. Твердый сыр (у меня был Мраморный) мелко натираем и добавляем в яйца. Дополняем все небольшим количеством соли, молотым перцем и майонезом (можно заменить на сметану, у смеси появится легкая кислинка). За счет мелко измельченных сыра и яиц смесь получится нежной и очень вкусной.

4. Укроп (3 веточки) и зеленый лук мелко нарезаем и добавляем в миску.

5. Хорошо перемешиваем, пробуем на соль, накрываем и отправляем в холодильник, чтобы смесь настоялась.

6. Приступаем к подготовке основы для бутербродов. Ржаной хлеб у меня был небольшого размера, поэтому потребовалось 15 ломтиков. Нарезаем хлеб на не очень тонкие кусочки, берем сервировочное кольцо или стакан и вырезаем кружочки. Я это сделала стаканом диаметром 5,5 см.

7. Подготовленные кружочки хлеба перекладываем в форму или на противень и отправляем в духовку при 200 градусах на 5-7 минут. Через некоторое время их можно перевернуть, чтобы с обеих сторон кружочки зарумянились. Они должны покрыться хрустящей корочкой, но не должны превратиться в сухари.

8. Подсушенные кружочки хлеба перекладываем на доску партиями.

9. С помощью вилки размещаем на основе ароматную сырную смесь.

10. Для украшения используем свежий огурец. С помощью овощечистки отрезаем огурец по кругу, не захватывая сердцевину с семенами. Получается тонкая лента, которая легко сворачивается и получается украшение в виде цветка.

11. Ломтики огурца сворачиваем и размещаем сверху. Получается оригинальной украшение.

12. Дополняем огурец небольшими веточками укропа и вкуснейшая закуска из сыра и яиц готова.

13. Переставляем яркие сырные бутерброды на сервировочную доску или плоскую тарелку и подаем на стол. В смесь можно добавлять любые специи и травы по вкусу. Приятного аппетита!!!

Красивые бутерброды: пошаговый рецепт с фото

Без быстрых закусок за торжественным столом не обойтись. Бутерброды помогут вашим гостям, дожидаясь подачи основных блюд, приятно скоротать время за бокалом игристого. Красивые бутерброды на праздничный стол всегда актуальны на любом празднике.

Закуски – это, пожалуй,  самое главное украшение праздничного стола. Поэтому они должны быть не только вкусными, но и оригинально оформленными. Красивые бутерброды на праздничный стол, рецепты которых мы предлагаем в этой статье, отвечают всем этим требованиям. Вкусная, оригинальная и нежная закуска понравится абсолютно всем: готовьтесь к тому, что гости попросят добавку. Читайте ещё: Бутерброды в микроволновке: пошаговый рецепт с фото.

Праздничные бутерброды с семгой 

Ингредиенты:

• 3 маленьких булочки
• 3 листа салата
• 50 — 100 гр семги
• 6 кружочков огурца
• 50 гр творожного сыра
• зелень по вкусу

Приготовление:

1. Булочку разрезать пополам и слегка подсушить на нагретой сковороде с одной стороны. Для подсушивания можно также использовать духовой шкаф. Особенно, если количество заготовок превышает размер сковороды.
2. На подсушенные булочки кладем творожный сыр, и размазываем по всей поверхности. Если по какой то причине приобрести творожный сыр не удалось, можно заменить мягким творогом. Лучше, чтобы он был пресный  и слегка подсоленный.
3. Промыть листья салата. Обсушить при помощи бумажных полотенец. После чего уложить их на творожный сыр и слегка прижимать к нему.
4. Наверное все знают что листья салата богаты витаминами, и употреблять его в пище следует как можно чаще. А в сочетании с рыбой и сыром, это не только полезно, но еще и вкусно!
5. Семгу предварительно очистить от кожуры при помощи ножа. Затем постараться разрезать ее на очень тонкие кусочки. Чем тоньше, тем лучше. Их просто можно выложить на булочку не по одной пластине, а побольше. Таким образом бутерброд будет выглядеть гораздо интереснее. Разрезанные кусочки укладываем на лист салата и слегка прижимаем. Вместо семги можно использовать любую красную рыбу.
6. Один небольшой огурец промыть и порезать на тонкие кружочки. Уложить поверх семги, и сверху посыпать рубленной зеленью. Зелень может быть любой. Все зависит от Вашего вкуса. Это может быть петрушка или укроп, зеленый лук. Однако, если Вы предпочитаете приготовить бутерброд без зелени, то можно и не добавлять.
7. Закрыть нижнюю часть булочки второй половинкой. Бутерброды готовы и можно выложить их на красивое блюдо или плоскую тарелку. Такие же бутерброды можно сделать и меньшего объема, где вместо булочек можно использовать крекеры.  Или же вырезать при помощи выемки для печенья различные формы в виде звездочки или сердечка, и оформить их.

Бутерброды с икрой и семгой

Эти бутерброды можно оформить в «полосочку» или выложить на ломтиках хлеба кошачьи следы из черной икры. Смотрится очень необычно, но красиво.

Ингредиенты:

• свежий батон – 6 ломтиков;
• майонез или сметана – 30 г;
• черная икра – 40 г;
• малосоленая семга – 100 г;
• листья салата айсберг.

Способ приготовления:

1. Слегка смочить семгу свежевыжатым соком лимона.
2. Нарезать батон тонкими ломтиками и немного подсушить в тостере – должна появиться слабая корочка на поверхности хлеба.
3. Поместить на ломтики батона рыбу.
4. На рыбу капнуть майонезом или сметаной.
5. На рыбе выложить из черной икры произвольный рисунок.
6. На большой тарелке выложить листья салата и на них поместить готовые бутерброды.
7. Дополнить композицию небольшими дольками лимона.

Бутерброды праздничные

Ингредиенты:

• Булочки пшеничные — 4 Штуки
• Колбаса (нарезка) — 50 Грамм
• Помидоры — 2 Штуки
• Салат (листья) — 4 Штуки
• Майонез — 2 Ст. ложки
• Сыр желтый — 50 Грамм

Способ приготовления:

1. Бутерброды с колбасой и помидорами часто называют итальянскими. Мне нравится использовать для приготовления таких бутербродов салями, но сюда подойдет любая любимая вами колбаса. Главное — тоненько ее нарезать.
2. Овощи, в нашем случае — помидоры. лучше брать сезонные, свежие, с грядки, как говорится. Вместо салата можно использовать лист пекинской капусты или рукколу.
3. Можно добавить репчатого лука. нарезанного тонкими кольцами, хрена или горчицы. Булочку или хлеб также выбирайте на свой вкус.
4. Приготовление бутербродов с колбасой и помидорами полностью зависит от вашей фантазии и содержимого вашего холодильника. Так что, дерзайте!
   Как приготовить бутерброды с колбасой и помидорами?
5. Булочки разрежьте вдоль. Можно сделать «карман», а можно полностью срезать. Вместо булочки можно использовать два кусочка любимого хлеба.
6. Обе половинки булочки смажьте майонезом.
7. Помидоры и салат промойте, просушите бумажным полотенцем. Помидоры порежьте тонкими кружочками.
8. В смазанную майонезом булочку выложите слоями салатный лист, нарезанный тонко сыр, помидор, колбасу и снова салатный листик.
9. Булочку насквозь можно проткнуть шпажкой или зубочисткой, чтобы бутерброд не разваливался.
10. Бутерброды с колбасой и помидорами готовы!

Вкусные бутерброды с рыбой

Ингредиенты:

• Сайра (консервы) – 1 банка
• Лук репчатый – 1 головка
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Батон (молочный) – 1 булка
• Сыр (молочный) – для посыпки
• Майонез – 1,5 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Свежая зелень – по вкусу

Способ приготовления:

1. Нахожусь в таком восторге от сегодняшней закуски, что не могу передать. Готовила горячие бутерброды с сайрой впервые. Рецепт я подсмотрела в старых маминых записях в полях «Советы скупердяйкам».
2. Какими же они оказались хрустящими, вкусными и сытными – эти «мамины» бутерброды. Тонкие ломтики батона, начиненные сайровой начинкой под сырной шапочкой, в духовке – ммм, какая вкуснятина.
3. Горячие бутерброды с сайрой, приготовленные в духовке, подойдут к обеду в дополнение к первому или в качестве закусочного блюда к застолью.
4. Для приготовления бутербродов нужна консервированная сайра с добавлением масла или натуральная, как у нас. Молочный, горчичный, нарезной батон или багет. Небольшая головка лука и вареное яйцо. Соль, майонез, свежий укроп или петрушка – по вкусу.
5. Батон нарезается тонкими ломтиками одинаковой ширины.
6. Консервы необходимо охладить. После чего банка вскрывается, большая часть жидкости сливается, а сама сайра выкладывается в миску.
7. Рыба разминается вилкой в фарш.
8. Репчатый лук нарезается мелкими кубиками и присоединяется к сайре.
9. Консервы растираются вместе с луком.
10. Куриное яйцо нужно порубить кубиками и добавить в рыбную начинку.
11. Яйца перемешиваются с начинкой. Вводится по вкусу майонез.
12. Измельченная свежая зелень.
13. Все ингредиенты перемешиваются в однородную массу. По вкусу можно добавить немного соли.
14. Каждый ломтик батона обильно «смазывается» сайровым фаршем.
15. Сыр трется на мелкой терке.
16. Выкладывается тонким слоем поверх начинки. Бутерброды отправляются на чистый противень, а затем в духовку на 10 минут.
17. Сыр должен расплавиться, а ломтики батона — подсохнуть и слегка подрумяниться снизу.
18. Готовые горячие бутерброды с сайрой украшаются зеленью и сразу подаются к столу.
19. Невозможно удержаться, чтобы не попробовать. Один укус — бутербродик растворился во рту.

Красивые бутерброды на шпажках

Один из самых распространенных и простых вариантов приготовления. Готовится быстро и легко, а съедается всегда мгновенно. Количество ингредиентов берется в зависимости от того, сколько штук Вы хотите приготовить.

Нам понадобится:

• филе сельди – 1 – 2 шт
• картофель отварной – 1 – 2 шт
• яйцо вареное – 1 – 2 шт
• черный хлеб, лучше «Бородинский»
• зеленый лук, петрушка – для украшения
• соль – по вкусу

Для заправки:

• майонез  – 3 – 4 ст. ложки
• зерновая горчица – 1 ст. ложка
• оливковое масло – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Заранее отварить и остудить картофель и яйца.
2. Затем очистить их и порезать кружочками примерно в 0,5 см. толщиной. Клубни картофеля не берите очень крупные. Желательно, чтобы их размер соответствовал в диаметре размеру куриного яйца.
3. Черный хлеб, лучше сорта «Бородинский» порезать на небольшие квадратики, чтобы их размер примерно соответствовал размеру кружочка картофеля. Корочки лучше срезать.
4. Обжарить ломтики хлеба на сковороде. Можно лишь подсушить их на сухой поверхности. А можно обжарить на небольшом количестве сливочного или оливкового масла.
5. Сельдь очистить от костей и кожи и нарезать небольшими ломтиками. Чтобы закуска выглядела красиво, старайтесь, чтобы все кусочки выглядели одинаковыми по размеру и форме.
6. Приготовить заправку. Для этого смешать все ингредиенты для нее в однородную массу.
7. Все компоненты готовы. Теперь осталось их только собрать. И здесь все очень просто.
8. На кусочек хлеба выложить кружочек картошки. Слегка посолить по желанию. Затем положить круглешок яйца. Смазать его небольшим количеством заправки и сверху выложить кусочек селедки.
9. Выложить на тарелку. Украсить перьями зеленого лука. или петрушкой. Или и тем, и другим.
10. Все, наша вкусная и простая закуска готова, и ее можно подать на стол.
11. Селедка с картошкой любимое сочетание миллионов людей. И поэтому такая закуска разлетается со стола, как «горячие пирожки».
12. А сверху для удобства можно всю эту замечательную конструкцию проколоть шпажками.

Красивые бутерброды с черной икрой

Ингредиенты:

• Соленые крекеры — несколько штук.
• Черная икра (икра рыб осетровых пород) — баночка.

Способ приготовления:

1. Крекеры лучше брать классические круглые (их можно не кусать, а класть целиком в рот), но подойдут любые соленые крекеры.
2. Я в этот раз не нашел круглых маленьких крекеров, поэтому взял Tuc. Они бывают со вкусом сыра, лука и т.д. Лучше всего для бутербродов с икрой брать крекеры без дополнительных вкусов, просто соленые.
3. Черная икра бывает не только от осетров, но и от белуги, севрюги, стерляди… Она сильно различается по цене и вкусу.
4. Выбирайте ту, которая вам больше нравится. Также икра бывает зернистая (рассыпчатая) и паюсная (брикетом). Зернистая фотогеничнее, свежее и, на мой взгляд, гораздо вкуснее. Советую использовать именно ее.
5. Берем баночку икры и соленые крекеры. Мажем икру на крекеры. Можно крекеры сначала намазать сливочным маслом. Но я считаю, что масло перебивает вкус икры.

Бутерброды с красной икрой и маслом

Ингредиенты:

• Хлеб пшеничный или ржаной,
• икра красная,
• сливочное масло,
• лимон,
• укроп, петрушка

Способ приготовления:

1. Хлеб нарезать тонкими ломтиками фигурно в виде сердечек (как на фото), ромбиков, треугольников или звездочек.
2. Намазать сливочным маслом не только поверхность хлеба, но и края (торцы).
   Обмакнуть бока будущего  бутерброда, намазанные маслом, в мелко порубленный укроп — получается зеленая кайма.
3. Складываем на бутерброд икру (сколько не жалко, но только в 1 слой).
   Украшаем бутерброд ломтиками лимона и веточкой петрушки, по краю делаем узор из размягченного сливочного масла при помощи кулинарного шприца и розочки из масла.
4. Получились вкусные и очень красивые бутерброды для праздничного стола.

Французские бутерброды с треской

Ингредиенты:

• французский багет ломтики 20 шт.
• Печень трески 2 бан.
• Яйца 2 шт.
• Сыр твердый 200 гр.
• Майонез 2 ст.л.
• Чеснок 2 зуб.
• Укроп 1 пуч.
• Зеленый лук по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать багет ломтиками и поджарить до хрустящей корочки на сухой сковородке или в тостере. При желании можно использовать любой белый хлеб или нарезной батон. К слову сказать, рецепты бутербродов легко можно придумывать самим и экспериментировать с ингредиентами по собственному вкусу.Самым «быстрым» блюдом считаются бутерброды. Они незаменимы на пикниках и прогулках. Бутерброды с печенью трески ещё и очень полезная еда. Печень трески содержит витамины А, D и E, белки, ненасыщенные жирные кислоты и фолиевую кислоту. Сегодня же её можно запросто приобрести практически в любом продуктовом магазине.
2. Готовим бутерброды с печенью трески из содержимого 2-х стограммовых банок. Печень следует достать и подавить вилкой. Яйца отварить, охладить, почистить и мелко нарубить или натереть. Также на мелкой тёрке натереть твёрдый сыр.
3. Полученные компоненты соединить с майонезом и мелко порубленным укропом. Чтобы консистенция не получилась слишком жидкой, майонез следует добавлять постепенно.
4. Мы готовим бутерброды с печенью трески, имеющими пикантный аромат, поэтому обжаренные ломтики хлеба нужно натереть с обеих сторон чесноком. И на подготовленный хлеб равномерно разложить бутербродную массу.
5. Перед тем, как подавать бутерброды, можно посыпать их укропом и зелёным луком. Так это незатейливое блюдо приобретёт ещё и красоту. При всех достоинствах бутербродов с печенью трески важно соблюдать меру, и тогда быстрая и простая холодная закуска принесёт эстетическое удовольствие и пользу. Конечно, добавлять зелень к печени трески – это на любителя, лучше поставить на стол тарелочку с зеленью.

Праздничный бутерброд с ветчиной 

Ингредиенты:

• хлеб
• сливочное масло
• колбаса
• помидоры
• сыр

Способ приготовления:

1. Случилость тут мне малость приболеть :(. Шевелиться особо не хочется, а в топку что-то кинуть надо, как ни крути. Один из универсальных рецептов, когда нужно сделать хавчик быстро, дешево и сердито — горячий бутерброд. Вообще, конечно, горячий бутер годится во многих случаях, когда время или желание готовить что-то серьезное ограничено.
2. Отрезаем нужное число кусков хлеба, мажем маслом, особо не заботясь о красоте.
3. Нарезаем то, что у нас будет дополнением к маслу и хлебу — колбаса, копченое мясо, сосиски, в общем что-то уже готовое к употреблению, что сочетается с бутером, исключительно на свой вкус. В моем случае мне в холодильнике попался кусок ветчины. Выкладываем на бутер:
4. По желанию на этом же этапе можно добавить помидоры и/или кетчуп/соус. Опять на свой вкус.
5. Нарезаем сыр ломтиками по 1.5-3 мм. Желающие могут натереть на терке, но по моему опыту никаких преимуществ это не дает, сыр плавится равномерно и так, особенно если куски положить с небольшим перекрытием. Равномерно накрываем сыром нашу заготовку:
6. Берем кусок бумаги для выпечки и укладываем его на противень. На бумагу помещаем бутеры. Можно и без бумаги, но у неё есть несомненный плюс — не надо потом мыть противень ;). По крайней мере, меньше пачкается.
7. Устанавливаем противень на верхний уровень, ставим 175 градусов и таймер на 12 минут. На мой вкус это время оптимально. Если кому-то кажется, что сыр подсушен, может подобрать время на свой вкус. С газовой духовкой сложнее, но тоже можно подобрать температуру и интервал. Пока весь процесс подготовки занял 2-3 минуты.
8. Пока бутеры пекутся, счастливые обладатели человека, которому можно принести кофе в постель, могут заняться приготовлением кофе. У меня горячие бутеры как раз имеют именно это основное назначение — составной элемент завтрака в постели. Тому, у кого кофе готовить по каким-то причинам не получается, можно заняться чем-то более другим.

Красивые бутерброды с селедкой

Маринованная сельдь начинается с соленых филе сельди. Филе пропитывается холодной водой в течение 6-12 часов, чтобы удалить соленость. Затем их помещают в маринад, где они обычно крутятся не менее 24 часов. Основной маринад состоит из уксуса, сахара и специй. Тем не менее, датские повара разработали бесчисленные рецепты с такими ингредиентами, как сметана, лук, горчица, укроп, херес и помидоры.

Ингредиенты:

• Черный хлеб– несколько ломтиков.
• Филе селедки – 120 г.
• Помидор – 300 г.
• Оливки – несколько штук.
• Соленый огурец – 1 шт.
• Красный перец – 50 г.
• Сливочное масло – 40 г.
• Паприка и черный перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сливочное масло необходимо предварительно размягчить. Добавить в него паприку и черный перец. Тщательно перемешать. Количество паприки должно быть таким, чтобы масло приобрело красивый оттенок.
2. Уплотните и охладите контейнер в течение как минимум 24 часов или до трех дней перед подачей на стол. Выстроились в кафе-окнах, служили в специализированных ресторанах и были упакованы в свои собственные ланч-боксы, бутерброды — повсюду в Дании. Они свалились с маринованной селедкой, ложками острых сливок хрена и курганами свежих креветок. Но забудьте, что вы думаете о сэндвичах, эти ребята совсем в другом классе.
3. Но немногие туристы знакомы с длинной историей сандвича и кодифицированной подготовкой — чертами, которые действительно делают ее уникальной датской скобкой. Название самого сэндвича происходит от слов для масла и хлеба. Тем не менее, вы редко найдете тот, который ограничивает себя этими двумя ингредиентами.
4. Черный или белый хлеб нарезать на небольшие кусочки. Каждый кусочек хлеба намазать масляной основой. После чего положить на него кружочек помидора. Селедку следует свернуть колечком, и выложить сверху на помидор. Внутрь колечка положить кусочек соленого огурчика и болгарского перца красного перца. При желании сверху композицию можно украсить петрушкой или укропом.

Ржаные бутерброды на праздник

Можно сделать их с белым или черным хлебом, с тостами или гренками, с французским багетом или корочкой бородинского хлеба. Бутерброды лучше сделать непосредственно перед подачей, поскольку они могут обветриться или засохнуть. Бутерброды делают в дорогу, на природу, на работу или детям в школу. А такой вариант подойдет для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Дижонская горчица  — 2 Ст. ложки
• Мед — 1 Ст. ложка
• Оливковое масло  — 5 Ст. ложек (2 ст. л. для соуса, 3 ст. л. для лосося)
• Лимонный сок  — 0,5 Чайных ложки
• Соль, перец  — По вкусу
• Яйца — 1 Штука
• Лосось (филе)  — 4 Штуки (по 100 г)
• Помидор — 1 Штука
• Красный лук  — 1/4 Штуки
• Черный хлеб — 4 Ломтика
• Авокадо — 1 Штука
• Зелень — По вкусу
• Каперсы — 2 Чайных ложки

Способ приготовления:

1. Отварите куриное яйцо и разрежьте его на 4 ломтика. Вымойте томаты и разрежьте их тонкими кольцами, очистите луковицу и нашинкуйте мелкими полукольцами.
2. Очистите авокадо от кожуры, удалите косточку и разрежьте ломтиками, вымойте зелень. Обжарьте лосось на раскаленной сковороде-гриль с 3 столовыми ложками оливкового масла.
3. Для соуса: смешайте 2 ложки горчицы, мед, оставшееся оливковое масло, лимонный сок, соль и перец по вкусу.
4. Выложите на хлеб зелень, ломтики помидора, авокадо, яйца, лосось и лук. Мелко нарежьте каперсы и добавьте к бутербродам, сверху выложите соус.
5. Подавайте бутерброды сразу после приготовления, чтобы они не засохли.

Бутерброды с колбасой и помидорами

Ингредиенты:

• Булочки пшеничные — 4 Штуки
• Колбаса (нарезка) — 50 Грамм
• Помидоры — 2 Штуки
• Салат (листья) — 4 Штуки
• Майонез — 2 Ст. ложки
• Сыр желтый — 50 Грамм

Способ приготовления:

1. Бутерброды с колбасой и помидорами часто называют итальянскими. Мне нравится использовать для приготовления таких бутербродов салями, но сюда подойдет любая любимая вами колбаса. Главное — тоненько ее нарезать. Читайте ещё: Бутерброды из лаваша: пошаговый рецепт с фото.
2. Овощи, в нашем случае — помидоры. лучше брать сезонные, свежие, с грядки, как говорится. Вместо салата можно использовать лист пекинской капусты или рукколу.
3. Можно добавить репчатого лука. нарезанного тонкими кольцами, хрена или горчицы. Булочку или хлеб также выбирайте на свой вкус.
4. Приготовление бутербродов с колбасой и помидорами полностью зависит от вашей фантазии и содержимого вашего холодильника. Так что, дерзайте!
   Как приготовить бутерброды с колбасой и помидорами?
5. Булочки разрежьте вдоль. Можно сделать «карман», а можно полностью срезать. Вместо булочки можно использовать два кусочка любимого хлеба.
6. Обе половинки булочки смажьте майонезом.
7. Помидоры и салат промойте, просушите бумажным полотенцем. Помидоры порежьте тонкими кружочками.
8. В смазанную майонезом булочку выложите слоями салатный лист, нарезанный тонко сыр, помидор, колбасу и снова салатный листик.
9. Булочку насквозь можно проткнуть шпажкой или зубочисткой, чтобы бутерброд не разваливался.
10. Бутерброды с колбасой и помидорами готовы!

Бутерброды на праздничный стол – рецепты бутербродов на праздничный стол

И вкусный завтрак, и лёгкий перекус, и украшение праздничного стола – всё это они, самые обычные в приготовлении и такие разные бутерброды. Наверное, в этом и есть их особенность и уникальность. Бутерброды на праздничный стол – горячие и холодные, с ветчиной, колбасой, мясом, рыбой, овощами и, конечно же, икоркой, причудливо нарезанные и красиво украшенные – они дают такой простор для фантазии и творчества, что только в жизнь успевай воплощать.

Рецепты бутербродов на праздничный стол

Если вы думаете, что сегодня бутерброды на праздничный стол вряд ли кого-то удивят, то уверяем вас – вы очень ошибаетесь. Мы постарались найти для вас несколько простых, вкусных, проверенных рецептов бутербродов на праздничный стол из вполне доступных ингредиентов, которые не только пополнят вашу копилку лучших рецептов, но и обязательно станут украшением стола на любом семейном празднике.

Бутерброды с бужениной и помидорами

Ингредиенты:
200 г чёрного или белого хлеба,
150 г буженины,
1 помидор,
1 огурец,
30 г сливочного масла,
зелёный лук.

Приготовление:
Нарежьте хлеб аккуратными ломтиками и с помощью ножа с зазубринами намажьте каждый ломтик тонким слоем сливочного масла. Буженину нарежьте ломтиками такой же толщины, что и хлебные ломтики, и выложите на хлеб. Огурцы нарежьте зубчатыми кружочками, из помидора тоже можете вырезать какие-либо фигурки по настроению и желанию. Пёрышки лука нарежьте кусочками размером около 5 см, аккуратно разверните их и завейте с помощью неострой стороны ножа. А теперь украсьте бутерброды с бужениной нарезанными овощами и нежными завитушками лука.
Если вместо буженины у вас оказалась под рукой отварная свинина или телятина, смело готовьте из неё. Получившиеся бутерброды будут также вкусны.

Из вышеперечисленных продуктов можно приготовить канапе: нарежьте всё кусочками одинаковой толщины и наколите на шпажки (помидор или сладкий перец, огурец, буженина, подсушенный хлеб).

Бутерброды с ветчиной, оливками и кунжутом

Ингредиенты:
1 батон,
400 г мясной ветчины,
1 банка сыра «Виола»,
10 чёрных оливок без косточек,
кунжут,
петрушка.

Приготовление:
Нарежьте батон аккуратными, не очень толстыми ломтиками. Каждый ломтик смажьте сыром, щедро, не жалея, и присыпьте кунжутом. Тонко нарежьте ветчину. Размер каждого отрезанного ломтика должен быть вдвое больше площади бутерброда. Сложите каждый кусочек ветчины пополам и уложите на сыр. На ветчину положите несколько листиков петрушки, а сверху шпажкой приколите к бутерброду оливку. Уложите готовые бутерброды на блюдо, выстеленное листьями салата, и подавайте к столу.

Бутерброды «Пирамидки»

Ингредиенты:
хлеб,
ветчина,
любой салат, который планировали подавать на праздничный стол или приготовленный специально в небольшом количестве,
зелень.

Приготовление:
Тонко нарежьте хлеб треугольниками, обжарьте их на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Ветчину тоже нарежьте тонко и сверните кружочки в кулёчки, закрепив каждый зубочисткой или шпажкой. Каждый кулёчек наполните салатом, поместите на обжаренный хлеб и украсьте пространство вокруг кулёчка зеленью.

Бутерброды на праздничный стол «Закусочные»

Ингредиенты:
200 г хлеба или батона,
150 отварного мяса или колбасы (что вам больше по вкусу),
5 яиц,
2 помидора,
100 г сыра,
зелень (укроп, петрушка, базилик),
30 г сливочного масла,
4 ст. л. растительного масла,
майонез,
соль, чёрный молотый перец.

Приготовление:
Обжарьте ломтики хлеба, нарезанные треугольниками, на растительном масле. Яйца разболтайте вилкой, можно добавить чуть майонеза, вылейте на сковороду и поджарьте омлет. Горячие яйца посыпьте натёртым сыром, чуть остудите и нарежьте треугольниками, как пиццу, по количеству кусочков хлеба. Мясо или колбасу нарежьте небольшими кусочками, выложите на хлеб, смажьте майонезом, сверху уложите кружочки помидора и снова тонкий слой майонеза. Затем поверх всего положите омлет с тёртым сыром. Украсьте готовый бутерброд свежей зеленью.

Куриная грудка, отварная, обжаренная или копчёная, часто используется в приготовлении бутербродов. Она хорошо сочетается как с привычными овощами, так и с фруктами.

Бутерброды с сёмгой можно готовить по-разному, но неизменным ингредиентом остаётся только сама сёмга.

Бутерброды «Морская флотилия»

Ингредиенты:
1 багет,
300 г сливочного сыра,
200 г слабосолёной сёмги,
1 ч. л. лимонного сока,
2 веточки укропа,
1 щепотка чёрного молотого перца,
1 баночка красной икры.

Приготовление:
Ломтики багета слегка обжарьте до аппетитного золотистого цвета. Затем взбейте с помощью блендера 300 г сливочного сыра. Добавьте к нему предварительно нарезанную небольшими кусочками сёмгу и измельчите всё вместе. Добавьте в получившуюся массу лимонный сок, мелко нарезанный укроп и чёрный молотый перец. Равномерно намажьте этой массой ломтики обжаренного багета, сверху положите по 0,5 ч. л. красной икры (можно и больше) и украсьте готовые бутерброды веточками укропа. Для нанесения крем-сыра на ломтики можно воспользоваться кулинарным мешком с различными насадками, получится очень нарядно.

Из недорогих продуктов получаются такие вкусные бутерброды, которые не стыдно подать даже самым привередливым гостям.

Бутерброды с сельдью

Ингредиенты:
8 ломтиков пшеничного хлеба,
200 г филе малосолёной сельди,
100 г сливочного масла,
4 помидора,
2 солёных огурца,
4 варёных яйца,
1 пучок зелени петрушки.

Приготовление:
Нарежьте филе сельди длинными полосками. Внимательно осмотрите филе, чтобы удалить случайно оказавшиеся в нём косточки. Яйца, огурцы и помидоры нарежьте кружочками. Каждый ломтик хлеба намажьте маслом, уложите кусочек филе сельди, кружочки яйца, помидоров и огурцов и украсьте веточками петрушки.

В настоящее время практически в любом магазине продаётся «рыбное масло», представляющее собой обычное масло, смешанное с икрой недорогих сортов рыб. Его можно использовать в качестве намазки под основные продукты для бутербродов с рыбой, а также, выпустив из кондитерского мешка с насадкой, сделать украшение в виде розочки или листочка.

Бутерброды с печенью трески

Ингредиенты:
15 ломтиков хлеба,
200 г печени трески,
4 варёных яйца,
100 г сыра,
2 зубчика чеснока,
100 г майонеза,
свежая зелень.

Приготовление:
Заранее немного подсушите в духовке хлеб. Натрите на мелкой тёрке твёрдый сыр. Печень трески, освободив от лишнего масла, разомните вилкой и отправьте к сыру. Туда же добавьте и измельчённую зелень, и натёртые на тёрке яйца. Чеснок пропустите через пресс и добавьте к основной массе. Добавьте майонез по вкусу и тщательно всё перемешайте. При желании можно добавить в массу немного соли и чёрного молотого перца. Получившейся смесью намажьте каждый ломтик хлеба и украсьте свежей зеленью или же овощами.

Рыбные бутерброды с горчицей, лимоном и корнишонами

Ингредиенты:
1 багет,
200 г слабосолёной форели или сёмги,
50 г сливочного масла,
100 г оливок без косточек,
1 ч. л. горчицы,
½ лимона,
зелень петрушки,
несколько корнишонов.

Приготовление:
Нарежьте багет тонкими ломтиками. Сливочное масло смешайте с горчицей и смажьте этой массой ломтики багета. Рыбу нарежьте тонкими ломтиками. В каждый из них заверните по оливке и в виде рулетика выложите на хлеб. Лимон нарежьте тонкими дольками и по одной уложите на каждый бутерброд. Готовые бутерброды украсьте зеленью петрушки и корнишонами, нарезанными тонкими и маленькими кружочками.

Бутерброды-канапе с копчёной скумбрией и перепелиными яйцами

Ингредиенты (количество – на ваше усмотрение):
чёрный хлеб,
копчёная скумбрия,
красная луковица,
перепелиные яйца,
зелёный лук.

Приготовление:
Хлеб нарежьте квадратиками. Рыбу очистите от костей и кожи и нарежьте крупными кусочками. Очистите красную луковицу и нарежьте её очень тонкими кружочками. Перепелиные яйца отварите и очистите от скорлупы. Вот теперь можно собирать наши бутерброды. На хлеб положите кусочек копчёной скумбрии, сверху – кружочек лука и половинка яйца. Закрепите всё шпажкой, на которой для украшения завяжите бантик из зелёного лука. Вот так – красиво, просто и со вкусом!

Бутерброды «Шпротная парочка»

Ингредиенты:
1 батон,
4-5 варёных яиц,
1 банка шпрот,
100 г твёрдого сыра,
2 зубчика чеснока,
1 помидор,
зелень,
майонез,
растительное масло.

Приготовление:
Обжарьте ломтики батона на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета, одну сторону натрите зубчиком чеснока. Яйца, сыр и оставшийся чеснок натрите на мелкой тёрке, перемешайте и заправьте получившуюся массу майонезом. Затем смажьте ломтики батона этой массой, сверху уложите по 2 шпротинки и украсьте всё зеленью и кусочками помидора.

Бутерброды с копчёной курочкой

Ингредиенты:
8 ломтиков батона,
200 г копчёного куриного мяса,
2-3 ст. л. майонеза,
зелень петрушки,
красный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте копчёное куриное филе ломтиками. Добавьте в майонез красный молотый перец, измельчённую зелень петрушки, перемешайте до однородной массы и намажьте её на ломтики батона. Сверху уложите ломтики филе и украсьте веточками петрушки. Можно добавить несколько колечек зелёного лука или кружочек огурца (свежего, солёного или маринованного – всё вкусно!).

Любителям грибов мы предлагаем парочку рецептов отличных бутербродов.

Горячие бутерброды с грибами и сыром «Удивительные»

Ингредиенты:
12 ломтиков батона,
300 г шампиньонов,
200 г твёрдого сыра,
2 небольшие луковицы,
1 зубчик чеснока,
½ перчика чили,
З-4 пёрышка зелёного лука,
4 ст. л. растительного масла,
1 щепотка соли.

Приготовление:
Измельчите лук и острый перчик чили (семена из перца удалите, иначе получится очень остро). Выложите их на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарьте в течение 3-4 минут. Затем добавьте к этой смеси мелко нарезанные шампиньоны и обжаривайте всё до готовности грибов где-то минут 15. Обжаренную смесь откиньте на дуршлаг, чтобы стекли излишки масла, и выложите в отдельную мисочку. Добавьте зубчик чеснока, посолите и измельчите с помощью блендера. Получившейся грибной пастой намажьте каждый ломтик батона, посыпьте натёртым сыром и, выложив на противень, отправьте бутерброды в разогретую до 180ºС духовку на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился. После чего выложите готовые бутерброды выложите на праздничное блюдо, застеленное листьями салата, присыпьте измельчённой зеленью.

Сырные бутерброды с лесными грибами

Ингредиенты:
10 ломтиков белого хлеба,
300 г обжаренных лесных грибов (можно использовать как покупные замороженные, так и заготовленные впрок),
150 г твёрдого сыра,
2 зубчика чеснока,
веточки укропа или петрушки,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Подсушите белый хлеб в тостере. На сковороде обжарьте грибы, добавьте к ним измельчённый чеснок, немного мелко порубленной зелени, добавьте соль и перец по вкусу. На каждый ломтик хлеба выложите немного горячей обжаренной массы так, чтобы она не падала с бутерброда во время еды. Сверху щедро посыпьте грибную массу натёртым на мелкой тёрке сыром, подождите, пока он расплавится, и подавайте к столу. Блюдо для бутербродов украсьте листьями салата или ломтиками свежих овощей.

Куриная грудка, отварная, обжаренная или копчёная, часто используется в приготовлении бутербродов. Она хорошо сочетается как с привычными овощами, так и с фруктами.

Бутерброды «Застольные»

Ингредиенты:
120-150 г отварной куриной грудки,
1 варёное яйцо,
1 ст. л. консервированной кукурузы,
1 свежий огурец,
90-100 г плавленого сыра,
3 ст. л. майонеза,
зелень петрушки, соль – по вкусу.

Приготовление:
Плавленый сыр положите на несколько минут в морозилку и затем натрите на мелкой тёрке. Яйцо натрите. Куриное мясо и огурцы нарежьте как можно мельче. Соедините все продукты, посолите, добавьте мелко нарубленную петрушку и, заправив майонезом, перемешайте. Батон нарежьте ломтиками и каждый намажьте получившейся аппетитной массой. Можно намазать даже с горочкой. Украсьте бутерброды кукурузными зёрнами, можно добавить несколько листиков петрушки, она не испортит ни внешнего вида, ни вкуса.

Бутерброды на праздничный стол с обжаренной куриной грудкой и виноградом

Ингредиенты:
1 батон,
400 г куриной грудки,
1 упаковка сливочного сыра,
2 огурца,
крупный виноград (зелёный или красный).

Приготовление:
Нарежьте батон ломтиками, каждый смажьте сыром. Огурцы нарежьте с помощью фигурного ножа тонкими кружочками и уложите на сыр. Куриную грудку нарежьте тонкими ломтиками, приправьте специями, быстро обжарьте на сухой сковороде до готовности и остудите. Выложите курицу поверх огурцов, затем на курицу положите виноградинку и закрепите её с помощью шпажки.

А на нашем сайте Вы всегда найдете ещё больше вкусных рецептов. Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина 

Бутерброды на праздничный стол

На праздничном столе бутерброды могут быть представлены в 3 ипостасях: красивые,  вкусные и деликатес.

К красивым относятся бутерброды на праздничный стол, которые его украшают, привлекают взор и часто являются частью декора.

К вкусным мы относим те, которые несмотря на их внешний вид, будут популярны в виду их невероятных вкусовых качеств. Они тают во рту или дико популярны в этом городе или там заложен тайный ингредиенты. который по своим вкусовым качествам – просто не превзойден.

К деликатесным попали бутерброды к очень дорогостоящим продуктом, отнесенным к разделу – деликатес.

В Интернета я подобрала для вас пару десятков бутербродов для праздничного стола. К каждому фото есть описание, которое включает ингредиенты и нюансы приготовления такого бутерброда. Итак бутерброды на стол рецепты с фото.

Бутерброды на праздничный стол

Красивый простой бутерброд: тостерный хлеб нарезанный треугольниками, ветчина, огурцы, оливки. Огурцы нарезаются на тонкие слайсы специальным ножом для чистки овощей. Нанизывается на шпажку и сверху нанизывается оливка.  Можно брать и мясо, предварительно отваренное и тонко нарезанное.

Рецепт простой и красивый.

На хлеб выкладывается паста из авокадо: авокадо с небольшим количеством соленого сливочного масла, взбитого в блендере.

Ну а сверху – креветка отваренная. Я бы отнесла этот бутерброд к деликатесным, ведь и авокадо и креветки каждый день дома не едят.

Еще один бутерброд с авокадо.

Хлеб смазанный тонко майонезом. Сверху ломтики ветчины и кусочки авокадо и сладкого перца.

Мясо и свежие овощи – вкусно!

Мне очень понравился этот вариант бутерброда с красной и черной икрой.

Икра подается на крекерах. очень прекрасное решение. Важно тольок выбирать крекеры без каких-бы то ни было дополнительных вкусов и добавок, чтобы не испортить изысканный вкус деликатеса.

Печеночный паштете намазанный на кусочек хлеба.

Сверху украшен половинками помидоров черри и зеленью.

Шикарный зимний вариант бутерброда. Продукты: маринованный красный перец и сыр фета.

Фета соленый и мягкий сыр, а перец сладкий продукт. Замечательное сочетание. Летом же можно просто запечь красный болгарский перец в духовке (или на гриле) и такой перец выложить на бутерброд.

Помидоры (красные и желтые) выкладываются на достаточно большие куски хлеба, предварительно намазанный тонким слоем масла.  И уже после этого разрезаются очень острым ножом на бутерброды различной геометрической формы.

Сверху бутерброд хорошо посыпать пряными травами. Этот вид бутерброда хорошо для фуршета в стиле “этно” или “организованного” загородного пикника.

Кусочек помидора завернут в тонко нарезанный кусочек ветчины. Все это закрепляется шпажкой с проколотой оливкой.

Листочек на бутерброде – это или зеленый базилик или для любителей экзотики листочек мяты.

Бутерброд: девчонки в юбочках. Можно ли назвать этот бутерброд вкусным? Со сложностью. Сочетание шпрот мягких и масляных и жесткой корочки сладкого болгарского перца – не из идеального сочетания вкусов.

Но смотрится очень хорошо, подымает настроение (а это очень важно для хорошей компании или ее укрепления). Но в целом шпроты сочетаются со сладким перцем.

Невероятно украшает этот бутерброд и придает экзотический привкус – булочки (или хлеб) с семечками и кунжутом. Возможно, вы не сможете купить такие маленькие булочки с кунжутом, но вы сможете нарезать булочки более крупного размера.

Вверху – помидоры черри. На булочке – зеленый салат и листочки петрушки. Закрепляется все обычной зубочисткой (вот так практично).

Этот бутерброд – деликатесный. Красная рыба + каперсы. Великолепное сочетание с черным хлебом! Не кладите на белую булочки, вы потеряете весь шарм.

Возможно нужно поаккуратнее намазать масло или хлеб нарезать поменьше. Но это реально дело вашего перформенса. Главное, что сочетание: черный хлеб и красная рыба и каперсы – просто супер!

Изюминка – подложка красной рыбы из сырной пасты. Это не майонез и не сливочное масло. На хлеб намазана паста из перетертой брынзы или сыра фета. Очень вкусно.

Сверху покрошенный сладкий (ялтинский) фиолетовый лук. Хотя лук врядли будет хорошей находкой для праздничного стола. Но для праздничного пикника – супер!

Последний вариант с красной рыбой – с пластинкой соленого огурца.

Обратите внимание еще раз: красная рыба как-то подсознательно в уме сочетается с чисто русской закуской: черный хлеб соленый огурец. Но вы же знаете, что вкусы в голове: мы любим то к чему привыкли. Поэтому это сочетаемые продукты просто по классике жанра.

Это высокая кухня! Это кулинарный перфоменс! Это не для каждого, это для вечеринки импрессионистов и любителей  бохо!

И поверьте – это очень сложно. Сложно в хаотичной последовательности набросать простые продукты, которые будут сочетаться по вкусу и вносить ассиметрию в праздничный стол.

Но тем кому понравилось – идея супер!

Достаточно крупные куски хлеба с ветчиной. Сверху выложен салат из маринованной свеклы (или свеклы по-корейски).

В качестве дополнительного ингредиента: сладкий лук или апельсин. Апельсин очень интересно сочетается с ветчиной. Его можно не только во фруктовый салат добавлять, но и на праздничные бутерброды.

2 вида пасты на бутерброде: яичная и из авокадо. Готовятся они просто: взбиваете с майонезом яйцо отваренное, а затем отдельно взбиваем авокадо с майонезом. Более чем стыные бутерброды и конечно с перебором холестерина. Но очень и очень вкусно!

На такую шикарную подложку выкладываем “небрежно” кусочки засоленной форели (или любой другой красной рыбы).

Бутерброд очень вкусный и красивый. Готовится из продуктов которые можно всегда купить. Это: тостерный хлеб, брынза (или фета), вяленые помидоры, зеленый базилик (или мята).

Конечно здесь важную роль играет соус, которым поливается праздничный бутерброд. Это может быть фактически любой любимый вами или тот который вы приобретет для того, чтобы угостить и порадовать ваших гостей.

Очень простые продукты: хлеб, листья зеленого салата, ветчина, майонез, кетчуп, листочек базилика, колечко лука.

Все очень просто, суть только в подаче ветчины на бутерброд. Чтобы так выложить, мясо должно быть очень мягким.

По фото сложно понять вкус этого бутерброда. Но я специально его выложила, ибо задумка великолепная – сочетание соленого творога и вяленых помидор.

Это конечно чисто средиземноморский вкуси традиции, но это вкусно. На хлеб намазывается соленый творог взбитый в блендере (можно творог с брынзой, можно подсолить творог). Добавляются вяленые помидоры и маринованные кабачки. Очень вкусно!

На заранее поджаренные тосты выкладываем салат: варианты самые разные. Салат должен быть с майонезом, поскольку сухой хлеб и яйца отваренные, – нужно подмаслить. Один из вариантов салата: отваренный рис и авокадо…..

Сверху 1/8 отваренного яйца. Домашние яйца в связи с тем, что имеют желтки яркого цвета, будут смотреться красивее.

Не смотрите, что это селедка. Вкусная и качественная селедка – это шикарно и это самая настоящая закуска. Если приготовить селедку по домашнему рецепту, это будет еще и комплимент хозяйке.

Все просто: черный хлеб, зеленый салат, сельдь и яйцо. Просто и очень и очень вкусно. Можно (и лучше) хлеб намазать майонезом.

К тосту добавляем: листочки руколы, листочек базилика и ветчину.

Вот здесь конечно не все так просто. Ветчину нужно выложить розочкой. Возможно сложно. Но представьте себе на столе тарелку с 12 такими бутербродами – розочками.

Это шикарно и очень красиво.

И еще, самый простецкий из всех бутербродов: хлеб, майонез, яйцо и редиска.

Весной – просто находка. Хочется свеженького и зелени. Поэтому такой бутерброд на майской вылазке для снижения аппетита в процессе жарки шашлыков на костре, – улетит и исчезнит быстрее чем вы поставите поднос с таким бутерами на стол.

Ну и уже совсем напоследок, предлагаю очень оригинальные бутерброды. То, что входит в состав этих чудо-бутербродов, написано в тексте под фотографией. Это чудо!

сливочный сыр + огурец + лосось + зеленый лук

сыр рикотта + сушеный инжир + поджаренный кунжут

взбитый сладкий творог + малина + ежевика + базилик

арахисовое масло + банан + семена чиа

сливочный сыр + ломтики ананаса + кешью

А вот результат пикника моих друзей. Они устроили праздничное шоу: кто приготовит самый оригинальный бутерброд. В принципе и мучится не нужно. И женщины были заняты и всем очень понравилось. Сейчас это очень модно кулинарный фест. Главное для его организации – это азарт организатора и как можно больше разнообразных продуктов для идей. Причем эти продукты не будут дорогими. Это: ветчина, консервированный горошек, кукуруза, ананасы консервированные, сливочное масло, оливки…..Всего понемногу….Вы просто один раз попробуйте и увидите как будут довольные и женщины и мужчины. А вот результат феста моих друзей:

Было не только вкусно, но и очень интересно!

Виды бутербродов для праздничного стола

Чем отличается праздничный бутерброд от обыденного? Не только внешним антуражем, но и своим составом. В торжественный день хочется удивить своих гостей чем-то особенным. А главное, чтобы оно не отнимало много времени, было вкусным, красивым, легко кусаемым и сочеталось с напитками. Бутерброды занимают почетное место на праздничном столе, позволяют поднять первый тост и закусить, не нарушая общей эстетики блюд и сочетаясь практически с любым алкоголем.

Для разминки можно порекомендовать канапе: наколотые на шпажки 5-6-слойные миниатюрные бутербродики с мясными, рыбными деликатесами, помидорами, оливками, маслинами.

Основа и верх должны быть плотными (например, низ – пластинка маринованного огурчика, или бородинский хлеб, а верх – половинка маслины или оливки без косточки). Фигурное канапе или бутерброд можно сделать краем острого ножа или при помощи металлической формы для печенья. Такой формочкой можно очень быстро «наштамповать» нужное количество сердечек, птичек, и прочих фигурок из ломтиков вареной колбасы, сыра, хлеба – в общем, из всего того, что войдет в состав красивого бутерброда. А подать к столу их можно не только на подносе или плоском блюде, но и сложив в форме ежика.

Тартинки – горячие бутерброды: основой для них обычно служит поджаренный на масле или подсушенный в тостере хлеб, верх – яичница, вареное яйцо, сыр, ветчина. Очень уместны на пивной, молодежной вечеринке, когда основное время гости проводят не за столом, а в движении. Тем более, что этот вид праздничных бутербродов всегда можно разогреть в микроволновке, после нее украсив зеленью.

Сэндвич – бутерброд, сложенный в разрез круглой или овальной булочки, тоже можно сделать красивым, если верх украсить зеленым горошком, палочками из вареной свеклы или моркови, маслинами, веточками укропа, придав им определенный рисунок. Для детского утренника, дня рождения можно применить рецепты праздничных бутербродов, с фото которых очень легко скопировать всевозможных зверушек, популярных героев детских мультиков, божьих коровок, снежинки.

Праздничные бутерброды, сконструированные из красочных продуктов и оригинальной формы, многое могут поведать о хозяйке дома: о гостеприимстве и доброжелательности, фантазии и изобретательности. В то же время сочетающий в себе уже готовые и сами по себе вкусные ингредиенты, праздничный бутерброд – отличный способ показать свои творческие способности даже людям, далеким от кулинарии.

История открытия бутерброда

Есть мнение о том, что первым человеком, который придумал бутерброд является известный астроном и первооткрыватель гелиоцентрической системы – Николай Коперник. На сегодняшний день очень мало людей знают о том, что этот человек несколько лет учился в Италии, в городе Падуя в одном из престижных университетов, где с удовольствием изучал медицинские науки. К сожалению, он не закончил это высшее учебное заведение, однако знания, которые были там получены, успешно применял в практической деятельности.

Со временем, дядя устроил Николая комендантом в один из известных соборов Ольштынского замка. В связи с тем, что стены данного замка были достаточно высокие, на протяжении долго времени длилась осада, в результате чего началась неизвестная эпидемия. Астроном стал помогать людям, однако лекарства. Которые были в то время не давали никакого результата.

Глядя на это, Николай решил поэкспериментировать. Его экспериментом пользуются и сегодня в Англии и Соединенных Штатах. Молодой специалист произвел распределение людей на определенные группы, питание которых было совершенно разным. Оказалось, что болезни не поддавалась та группа людей, которые не кушали хлебные изделия. Но в связи с тем, что данный продукт был на то время одним из основных, исключить его из рациона было нельзя. Когда люди шли за очередной порцией хлеба, они часто пускали его на землю, а потом вытирали и кушали. Так данный недуг распространялся по всему замку.

Чтобы следы от грязи были не так заметны, а хлеб оставался более чистым, Николай приказал наносить на него масло, а если и после этого его кто-то упустит, такой хлеб сразу же выбрасывать в мусор. Это, на первый взгляд очень легко, но именно это и помогло. Недуг перестал существовать. Таким образом и появился бутерброд с маслом.

Бутерброд – маленький кусочек хлеба с колбасой, ветчиной, рыбным филе, сыром или другими, не менее вкусными продуктами. Это блюдо готовится очень быстро и легко, поэтому оно приобрело широкую популярность на сегодняшний день. Сегодня есть множество бутербродов: открытого, закрытого вида, с жареным хлебом и многие другие.

Одним из вкуснейших бутербродов открытого типа, считается бутерброд с растопленным сыром. Сэндвич – хлебец с обеих сторон. Канапе – маленькие кусочки жареного хлеба, сверху которых кладутся различные начинки. Можно их нанизывать на шпажки, чтобы хлеб лучше держался.

Вывод

Конечно же, бутерброд это доступное, легкое в приготовлении блюдо, однако оно очень вредно для здоровья. Одним из распространенных последствий такой еды является лишняя масса тела, что ярко выражены у людей, живущих в Америке. Употребление такого продукта стало популярным во всем мире, однако не везде такое блюдо будет распространенным из-за своей недешевой стоимости. Иногда можно себя побаловать вкусным завтраком с чашечкой кофе и бутерброда, однако не стоит этим злоупотреблять.

Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

Как красиво сделать бутерброды с колбасой

Когда речь идет о быстрой еде, для многих это понятие ассоциируется с бутербродами, которые легко приготовить при наличии не столь дорогих продуктов.

Красивые бутерброды станут вкусной и легкой закуской на праздничном столе, приглянутся взрослым и детям оригинальностью подачи и простотой ингредиентов.

Если вам также нравятся красивые бутерброды в качестве одной из закусок, которыми вы угощаете долгожданных гостей, советуем просмотреть наш обзор до конца, ведь мы подобрали красивые бутерброды, фото которых станут вдохновением для хозяюшек.

Также специально для вас красивые бутерброды фото, которые можно приготовить для деток, угостить ими друзей, любимого человека.

Случаев, когда оригинальные и красивые бутерброды заменят сложные по готовке блюда, очень много, потому каждая хорошая хозяюшка должна иметь в запасе свои секреты приготовления вкусных закусок.

Сегодня мы не будем углубляться в рецепты, а скорее обратим ваше внимание на то, как оформить красивые бутерброды, а также какие незаменимые ингредиенты всегда должны быть у вас в холодильнике, чтобы в случае прихода гостей, вы могли быстренько создать эти закуски.

Вкусные и красивые бутерброды: простая закуска быстро и не дорого

Красивые бутерброды тем и примечательны, что для их приготовления не так важны эксклюзивные продукты, как то, как оригинально и необычно вы сможете их разложить, нарезать, смешать в процессе готовки.

Чтобы создать красивые бутерброды, вам, без сомнения, понадобится хлеб, выполняющий роль основы, и то, чем вы украсите его.

Кроме хлеба, для основания можно взять сухарики, либо вафельные корзинки. Красивые бутерброды можно приготовить также на кусочках булочки или батона.

Второй ингредиент, который делает красивые бутерброды просто великолепными, — это масло.

Нежнейшее маслице намазывают на хлеб, получая базовое покрытие, на котором и будет создаваться будущий шедевр.

Сегодня оригинальные и вкусные бутерброды могут быть, как совсем крохотных размеров, которые вы могли встречать на праздничных застольях под названием «канапе», либо больших – уместных для повседневных завтраков, обедов и ужинов.

О том, как, и чем оформить красивые бутерброды маленьких и больших размеров, далее…

Красивые бутерброды с колбасой и мясными закусками

Колбасные и мясные изделия – просто шедевральное изобретение человечества, которое можно кушать не только отдельно, но и создавать с их помощью вкусные блюда, салаты, а также красивые бутерброды.

Чтобы оформить красивые бутерброды с колбасой, беконом, хамоном, прошутто и другими мясными нарезками, можно нарезать мясные ингредиенты кубиками, ломтиками, полосками, либо кружочками, создавая оригинальные и интересные кулинарные композиции на небольшом кусочке хлеба.

Колбаса и другие мясные деликатесы хорошо сочетаются с овощами, поэтому можно создать красивые бутерброды в ярких и насыщенных оттенках.

Оценят красивые бутерброды с колбасой детки, ведь это одно из их любимых лакомств, а если мамочка включит фантазию, можно из простых ингредиентов создать разных зверьков, фигурки, что, несомненно, порадуют и будут манить малыша скушать симпатичный бутербродик.

Красивые бутерброды в классической манере

Если в холодильнике, кроме масла и хлебушка ничего нет, не расстраивайтесь, ведь красивые бутерброды можно подать и так, украсив простое кулинарное решение веточкой зелени, либо присыпав намазанный хлеб специями.

Красивые бутерброды в классической манере – простой, но вкусный вариант. Конечно же, есть более красивые бутерброды, но если вы поиграете с вариациями нанесения масла, создав необыкновенные завитки, у вас получится нечто оригинальное.

Также повара советуют создавать красивые бутерброды в классической манере, используя соусы, сыры, которые хорошо намазываются на хлеб, паштеты.

Причем соусы могут быть не только магазинными, но и приготовленными в домашних условиях.

Красивые бутерброды с рыбой и другими морепродуктами

Традиционными уже на любом застолье стали красивые бутерброды с рыбой и морепродуктами, которые будут вкусной и полезной закуской с деликатным привкусом.

Красивые бутерброды оформить можно с помощью черной и красной икры, выложив икринки необычными способами.

Хорошей закуской будут красивые бутерброды с кусочками разных видов рыбы, к примеру, тунцом, горбушей, сайрой, а совершенно великолепной – бутерброды с креветками, анчоусами, сельдью или рыбкой, дополненной нарезанными овощами.

Также кусочки рыбы можно свернуть разными способами, формируя необычные элементы декора.

Для создания эксклюзивных закусок, вы можете взять любые морепродукты, которые вам нравятся, консервацию, либо красную рыбу. Рыбку также можно выложить и на овощи, авокадо, листья салата.

Красивые бутерброды в оригинальном исполнении

Как мы уже упоминали, красивые бутерброды можно намазать паштетами из разных составляющих.

Чтобы сделать вид изумительным, а вкус более пикантным, можно украсить эти закуски зеленью, каперсами, рукколой, базиликом и т.д.

Конечно же, не забываем и об оливках, и, несомненно, о кислых ягодах, которые сделают вкус более выраженным.

Оригинальное оформление бутербродов может получиться у вас, если вы возьмете хорошие инструменты, чтобы вырезать из фруктов, колбасы, сыра, овощей, яиц определенные формы, зигзаги, ленты, фигурки.

Также можно преобразить закуски колечками лука, маринованными грибочками, помидорами чери, получив уникальные бутерброды с изюминкой.

Также вы всегда можете создать красивые разноцветные закуски, используя сыры, колбасу и овощи.

Красивые бутерброды с необычными сочетаниями ингредиентов

Еще одной очень удачной категорией стали красивые бутерброды, сочетающие в себе сладкие ингредиенты.

Так, нежнейшее сливочное масло отлично сочетается с фруктами, что обязательно стоит попробовать креативным хозяюшкам.

Красивые и сладкие бутерброды с никтарином, фетой, а также тимьяном и медом придутся по вкусу настоящим оигиналам. А любители сладкого оценят красивые бутерброды, сочетающие разные виды сыров с дольками груш, сливами, грецкими орехами и т.д.

Далее не забываем и о таких видах, как красивые горячие бутерброды, ингредиенты которых выкладываются на хлеб, после чего запекаются в духовке, либо микроволновке. Составляющими будут сыры, колбаса, сосиски и т.д.

Несомненно, одной из лучших закусок на праздничный стол считаются красивые бутерброды маленького размера – канапе.

Они выглядят очень деликатно, могут подаваться на шпажках, либо в виде маленьких кулинарных композиций.

Конечно же, всегда лучше увидеть, чем много раз слышать, поэтому самые разные бутерброды сейчас появятся перед вами.

Немецкие повара спасли человечество – бутерброды навсегда вошли в рацион питания представителей разных стран и народов. В этой подборке вы найдете самые простые и очень вкусные бутерброды с колбасой.

Горячий бутерброд с колбасой – это полноценный завтрак

Классический бутерброд – это хлеб, намазанный маслом. Но человечество давно пошло вперед в этом деле, и теперь использует, как минимум, три или четыре ингредиента. А микроволновая печь завершает волшебство.

• Багет или хлеб – 200 гр.
• Колбаса вареная – 200 гр.
• Сыр твердых сортов – 100-150 гр.
• Масло сливочное.

Как приготовить

Багет нарезать кусочками, толщина которых не должна быть больше 1 см. для «ленивых» хозяек и самостоятельно готовящих детей придумали нарезной багет. Он нарезан на кусочки одинаковой толщины.

Кусочки багета выложить на противень. Подсушить в духовом шкафу. Получается вкусная хрустящая корочка.

Масло достать из холодильника, чтобы оно чуть размягчилось, в таком виде его легче намазывать на багет.

Колбасу нарезать аккуратными кружками, не очень толстыми.

Твердый сыр нарезать на пластинки или натереть на средней терке.

Размягченным маслом смазать кусочки багета.

На колбасу положить сыр.

Поставить в микроволновую печь на 1-2 минуты или духовку на 5-10 минут.

Кто-то любит бутерброды с чуть расплавившимся сыром, кто-то – обожает румяную корочку.

Зелень превратит бутерброд в шедевр и сделает его более полезным!

Классический рецепт

Бутерброд с колбасой, по мнению многих диетологов, не самое полезное блюдо, поскольку в нем используется хлеб, колбаса и масло. С другой стороны, это блюдо имеет полное право присутствовать в рационе здорового человека, спасая его в отдельных ситуациях, например, при голоде или цейтноте времени. Чтобы сделать «реверанс» диетологам, а блюдо было более полезным нужно использовать разнообразные овощи – свежие отварные, запеченные.

Ингредиенты

• Хлеб ржаной – 0,5 кг.
• Колбаса – 300 гр.
• Огурцы свежие – 300 гр.
• Масло сливочное.
• Укроп.
• Петрушка/кинза.
• Лук зеленый.

Алгоритм действий

Блюдо готовится моментально, особенно, если купить нарезной хлеб, нарезанную (в упаковке) колбасу. Правда, такие бутерброды будут достаточно тонкими, поэтому лучше все делать самим.

Ржаной хлеб с помощью острого длинного ножа нарезать на квадраты. Каждый квадрат разрезать на два треугольника. Такие бутерброды выглядят оригинально.

Колбасу нарезать кружками, каждый кружок – пополам.

Огурец нарезать классическим способом – тонкими кружками.

Масло оставить при комнатной температуре на 30-60 минут для размягчения.

Зелень вымыть, промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. Укроп и петрушку порвать на веточки.

Зеленый лук порубить на кусочки.

Приступить к «сборке» бутербродов. На хлеб намазать масло тонким слоем. Выложить колбасу, огурец. Украсить зеленью.

Вместо масла можно использовать плавленый сыр, который придаст пикантность бутерброду. Любители помидоров могут украсить каждый маленький шедевр кружочком томата.

Горячий бутерброд с колбасой и картофелем

Следующие рецепт предназначен для более опытных хозяек и хозяев, которые, действительно, хотят удивить домочадцев, предложив не просто бутерброды с колбасой, а мини-пирожки.

Ингредиенты

• Хлеб пшеничный (батон) – 300 гр.
• Колбаса отварная
• Картофель – 2-3 шт.
• Зелень.
• Сыр – 100 гр.
• Яйцо куриное свежее – 1 шт.
• Масло растительное (для обжаривания).

Рецепт приготовления

Багет, пшеничный хлеб или батон нарезать на пластины толщиной до 1 см.

Колбасу нарезать маленькими кубиками или натираем на терке.

Картофель очистить, на мелкой терке измельчить. Сыр натереть.

Смешать тертые сыр и картофель, нарезанную колбасу. Добавить яйцо. Вымесить.

Разогреть масло. Положить кусочки багета/хлеба. Сверху по 1 столовой ложке выложить колбасно-картофельную массу. Разровнять.

Когда багет поджарится, аккуратно перевернуть и запечь. Перевернуть горячие бутерброды на тарелку. Обильно посыпать зеленью.

Такие бутерброды можно украшать кружочками томата, огурца.

Вариант с яйцом на завтрак

Горячий бутерброд с колбасой и яйцом – великолепный завтрак для ребенка. Готовить его нужно не каждый день, но, в принципе, 1-2 раза в неделю допустимо.

Ингредиенты

• Хлеб пшеничный – 0,3 кг.
• Яйца куриные – 3-4 шт.
• Колбаса отварная.
• Сыр.
• Масло сливочное.

Как готовить

Хлеб пшеничный подсушить в духовке.

Яйца обжарить на сливочном масле, стараться делать это аккуратно, чтобы желток не потерял форму.

Колбасу нарезать кружками.

«Собрать» бутерброды: на кусочек подсушенного хлеба уложить яйцо. На яйцо – кружок колбасы, сверху – пластинку сыра.

Детские бутерброды можно «раскрасить» с помощью майонеза или кетчупа, нарисовать пейзажи или смешные мордашки.

«Закрытый» бутерброд с колбасой

Следующий рецепт – это не совсем обычный бутерброд, скорее, переходный вариант, от бутербродов к сэндвичам. Только в сэндвичах берутся два отдельных кусочка батона, хлеба, а здесь один. Главный секрет в том, чтобы нарезать хлеб более крупными кусками, затем сделать надрез почти до конца, но не разрезая на части. Внутрь – спрятать начинку, она может быть с любой колбасой, овощами и обязательно с сыром.

Что понадобится

• Хлеб пшеничный – 0,5 кг.
• Колбаса отварная – 300 гр.
• Сыр – 200 гр.
• Томаты свежие.
• Огурцы свежие.
• Зелень.

Готовим

Хлеб нарезать толстыми кусками. В каждом куске сделать надрез. Колбасу нарезать кругами, их – еще раз разрезать.

Сыр нарезать пластинками. Огурцы и помидоры нарезать кружками.

Внутрь хлеба положить кусочек колбасы, затем – овощи, затем – сыр.

Если бутерброд с помидором, то его можно отправить в микроволновую печь.

Это только небольшой перечень доступных рецептов бутербродов с колбасой. Важно помнить, что эксперименты приветствуются. Можно брать колбасу отварную, салями, полу копченую. Можно экспериментировать с разными сырами, добавлять овощи или грибы. И есть с наслаждением!

Всем доброго времени суток!

Бутерброды, как вам известно, бывают не только с колбасой и сыром, но и со многими другими продуктами. Именно их чаще всего и готовят на праздничный стол в качестве дополнительной закуски. И фантазия людей в их приготовлении безгранична, сочетаются вкуснейшие ингредиенты, а подача просто невероятно красивая!

Закусок много не бывает, поэтому бутерброды всегда будут к месту. И я уверена, они точно разлетятся со стола в первую очередь. Поэтому заготавливайте их впрок, ведь за торжество вам придется несколько раз наполнять тарелки этим простым, но очень аппетитным кушаньем.

Я постараюсь рассказать вам о самых красивых и вкусных рецептах на праздник, а вы выбирайте те, что вам по душе и готовьте с удовольствием на ближайшее мероприятие. Ваши гости точно останутся довольны!

Бутерброды с красной рыбой на праздничный стол

Нежнейшее сочетание красной рыбы и творожного сыра всегда очень выигрышное. Вы точно не прогадаете, приготовив такие бутерброды, ведь они нравятся всем. Огурец добавляет свежести вкусу и чуть больше цвета самому блюду. Праздничная закуска да и еще на скорую руку!

Нам понадобятся (для 10 штук):

• красная рыба – 165 г;
• творожный сыр – 165 г;
• огурец – 1 шт.;
• белый хлеб;
• укроп.

1. Вырезаем из хлеба ромбики, как на фото. Конечно, можно этого и не делать и использовать целые кусочки, но так наши бутерброды будут красивее и интереснее. И поджариваем его на сухой сковороде.

2. Укроп мелко шинкуем и смешиваем его с творожным сыром, разминая все вилкой до однородной консистенции.

3. При помощи овощечистки нарезаем огурец длинненькими полосками.

4. А рыбу также режем тонкими пластинами.

5. Каждый ломтик хлеба смазываем творожным сыром, сверху красиво укладываем огурец и красную рыбку. Закрепляем все шпажками. Вот такие вот закусочные бутербродики готовы!

Красиво украшенные бутерброды для детей

Что нужно детям? Да самые обычные продукты и немного фантазии со стороны взрослых, тогда аппетит будет отменный! Большинству деток нравятся сыр и колбаса, вот их и будем использовать для приготовления бутербродов. Просто оформим их в виде корабликов и превратим наших малышей в пиратов или мореплавателей, но ведь для морских путешествий потребуется много сил, а значит пора и подкрепиться!

• хлеб;
• колбаса;
• твердый сыр;
• свежий огурец;
• помидор;
• майонез или сметана.

1. Берем хлеб и, если он квадратный, то обрезаем корочки, придавая ему форму лодки. Можно использовать овальные кусочки батона. Смазываем его сметаной или майонезом.

2. Сверху кладем тонкий ломтик колбасы.

3. На край «лодки» выкладываем четвертинку небольшого помидора. А из тонкого ломтика огурца и сыра формируем парус, закрепляя его зубочисткой.

Ну вот и все, совсем немного усилий и дети на вашем празднике тоже будут довольны и сыты!

Простые бутерброды с красной икрой на праздник

Очень красивые бутерброды! И, несмотря на то, что продукты для их приготовления всем хорошо известны, но сама форма подачи очень интересная и оригинальная. Ну, и нельзя не сказать об идеальном сочетании красной икры, сливочного масла и сыра.

• батон;
• красная икра;
• сливочное масло;
• сливочный сыр;
• свежий укроп.

1. Берем нарезной батон и выдавливаем в нем круги при помощи кружки. Обрезаем корочку.

Диаметр кружки должен быть не больше ломтика батона.

2. Укроп мелко шинкуем и складываем его в тарелку. Бока каждого кусочки батона смазываем сливочным маслом и окунаем их в укроп так, чтобы он обильно налип на них.

3. Каждый кружок смазываем сливочным сыром. На край выкладываем чайной ложкой красную икру.

4. Размягченное сливочное масло перекладываем в кулинарный мешок и выдавливаем его на другой край батона, делая красивые цветочки.

Если у вас нет кулинарного мешка, то используйте обычный пакет, надрезав один из его краев.

Безумная красота на вашем столе удивит всех присутствующих!

Закусочные бутерброды на праздничный стол с киви

Очень необычные бутерброды, но идеально подходящие для праздника. Ведь выходят они очень яркими и аппетитными. И, когда если не на праздник, попробовать сочетать несочетаемое на первый взгляд? Обязательно попробуйте и вы удивитесь на сколько это вкусное блюдо!

• батон;
• киви – 2 шт.;
• сыр – 50 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• майонез.

1. Для начала необходимо нарезать батон и поджарить его на сковороде на небольшом количестве масла с двух сторон. Нам нужно получить хрустящую основу для наших бутербродов. После чего выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы впитать излишки масла.

2. Сыр натираем на мелкой терке, выдавливаем к нему 2 зубчика чеснок. Добавляем небольшое количество майонеза и хорошенько перемешиваем так, чтобы чеснок был равномерно распределен по всей массе.

3. Каждый кусочек хлеба смазываем сырной массой и выкладываем поверх нее ломтик очищенного и нарезанного киви.

Рецепт красивых и вкусных канапе на шпажках

Такие бутербродики на шпажках идеальны для фуршетного стола, но и для домашнего застолья они прекрасно подойдут. Вообще закуски с использованием шпажек выглядят очень эффектно и стильно. А съедаются вообще в один миг, поэтому советую заранее подготовить побольше таких канапе.

• колбаса – 200 г;
• маслины без косточек – 50 г;
• огурцы – 200 г;
• сыр фета – 200 г;
• шпажки – 30 шт..

1. Колбасу режем тонкими пластинками. Можно приобрести уже нарезанный продукт, ведь там ломтики получаются настолько тоненькими, что в домашних условиях редко получается нарезать продукты так тонко.

2. Огурчики нарезаем довольно крупными ломтиками толщиной 1 см.

3. Сыр фета режем кубиками 1,5 см. На огурец кладем кусочек сыра. Пластинку колбасы складываем в четыре раза. Сверху на сложенную колбасу кладем маслину и скрепляем их шпажкой. На эту же шпажку нанизываем кусочек сыра и огурца. Таким образом собираем все канапе.

Праздничные бутерброды с шпротами на скорую руку

Бутерброды со шпротами – это традиционная закуска большинства семей СССР. Это прям воспоминание из детства. И с чем только не сочетали такие консервы и результат всегда был превосходным. Но и сейчас такое кушанье, конечно, тоже очень актуально и горячо любимо многими!

• багет;
• шпроты в масле;
• соленые огурцы;
• чеснок – 1 долька;
• сливочное масло;
• майонез.

1. Нарезаем багет ломтиками и смазываем его с одной стороны очень тонким и едва заметным слоем сливочного масла. Обжариваем кусочки на сухой сковороде маслом вниз.

Хлеб может быть как черным, так и белым по вашему желанию.

2. После чего берем остывший поджаренный хлеб и натираем его зубчиком чеснока, отрезав от него кусочек, чтобы чеснок полностью раскрыл свой аромат и вкус. С той стороны, с которой у нас было намазано масло.

3. Каждый кусочек хлеба смазываем небольшим количеством майонеза, поверх выкладываем тонкие ломтики соленого огурчика, а затем уже саму шпроту. Сверху можно украсить укропом. Собираем все бутерброды таким образом. Ароматное и очень вкусное кушанье никого не оставит равнодушным!

Видео, как приготовить вкусные бутерброды к новому году

Новый Год – праздник, который ждут как дети, так и взрослые. И стол в эту ночь должен быть особенно ярким и красивым. В этом видео собрано целых три рецепта праздничных бутербродов, которые прекрасно подойдут для любого торжества!

Рецепт простой закуски с колбасой на праздничный стол

Трудно представить бутерброды без колбасы, ведь именно с ней и готовятся обычные, классические сэндвичи. Колбаса, сыр и хлеб – отличный завтрак, но, если добавить чуточку фантазии и овощей, то получится прекрасное праздничное блюдо на скорую руку.

• колбаса – 10 ломтиков;
• хлеб черный;
• творог – 150 г;
• огурец – 1 шт.;
• укроп;
• маслины – 5 шт.;
• помидоры черри – 5 шт.;
• листья салата.

1. Мелко шинкуем укроп и натираем на терке огурец. Смешиваем все с творогом до однородности.

Смесь можно посолить. Но не забывайте, то колбаса тоже соленая.

2. Черный хлеб нарезаем дольками и смазываем его творожной массой, поверх которой выкладываем кусочек салата.

3. Тонко нарезанную колбасу сворачиваем в 4 раза и кладем на салат. Поверх нее ставим помидор или маслину и протыкаем шпажкой. Собираем все канапе таким образом. Просто, быстро и очень вкусно!

Вкусные бутерброды с сельдью на черном хлебе

Очень простая закуска с селедкой, которая, как и шпроты, очень часто используется для приготовления бутербродов. И вариантов, конечно, огромное множество. Но в этом рецепте рыбка укладывается на подушку из очень нежного яичного салата. Такое вкусное сочетание продуктов обязательно найдет поклонников среди ваших гостей!

• филе сельди – 200 г;
• черный хлеб – 4 кусочки;
• яйца – 4 шт.;
• зеленый лук;
• майонез – 2-3 ст.ложки;
• соль, перец по вкусу.

1. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и очищаем от скорлупы. Натираем их на крупной терке и смешиваем их с небольшим количеством измельченного зеленого лука, добавив соль, перец и заправив все майонезом.

2. Четыре кусочка хлеба разделяем на 4 части и обжариваем их на сковороде в масле только с одной стороны. Вытаскиваем на тарелку зажаренной стороной вверх.

3. Пока хлеб остываем, нарезаем филе сельди на кусочки.

4. На обжаренные кусочки хлеба выкладываем яичную смесь, сверху кладем сельдь. Украшаем зеленым лучком и собираем все бутерброды. Приготовление такой закуски не займет у вас много времени.

Готовим бутерброды на праздничный стол из лаваша

Наверное, все уже знают, что я безумно люблю лаваш. Ведь из него получаются не только отличные закуски, но и безумно вкусные пироги. Он вообще может заменить любую основу из теста. Что сделает блюдо более легким, ведь его калорийность совсем не велика. Поэтому попробуем сделать из этого чудесного продукта и бутерброды!

• лаваш;
• отварные яйца – 3-4 шт.;
• твердый сыр – 200 г;
• зелень;
• сметана – 2-3 ст.ложки;
• растительное масло;
• соль по вкусу.

1. Отварные яйца и сыр натираем на крупной терке и смешиваем с измельченной зеленью. Сюда же можно добавить соль и пару ложек либо сметаны, либо майонеза.

2. Лаваш разрезаем на небольшие листочки и выкладываем в них начинку, заворачивая трубочки.

3. Получившиеся рулетики обжариваем на сковороде в растительном масле до золотистой корочки.

Если не хотите жарит в масле, то такие бутерброды можно запечь в духовке, смазав их взбитым яйцом.

Получается очень вкусная закуска с хрустящей корочкой и нежной начинкой внутри. Вы можете нафаршировать лаваш абсолютно любыми продуктами по вашему усмотрению.

Как сделать закусочные бутерброды с крабовыми палочками?

Крабовые палочки могут быть использованы не только в салате, как это многим может показаться, но и в наполнении разных закусок. Например, в качестве начинки для бутербродов. Прекрасное, ароматное блюдо с нежнейшей структурой и вкусом на хрустящем хлебе – это просто волшебно!

• батон или багет;
• крабовые палочки – 100 г;
• сыр – 100 г;
• свежий огурец – 1 шт.;
• зелень;
• чеснок – 3 зубчика;
• майонез – 3 ст.ложки;
• соль.

1. Багет нарезаем кусочками толщиной 1-1,5 см и поджариваем его на сковороде без масла с двух сторон.

2. Каждый кусочек натираем чесноком.

3. Крабовые палочки нарезаем мелкими кубиками, огурец также нарезаем или натираем на терке. Сыр натираем, а зелень мелко шинкуем. Все смешиваем в одной чаше, заправив майонезом и солью.

4. Выкладываем получившийся салат на ломтики хлеба. Вот и все!

Горячие «Гавайские» бутерброды на праздник в духовке

Из названия уже понятно, что закуска будет весьма оригинальной. Почему-то принято у нас называть блюда, в которых присутствует ананас, гавайскими. Ну да ладно, главное, что это очень необычные и интересные бутерброды, которые стоит попробовать. Выглядят они очень эффектно!

• тостовый хлеб;
• колбаса;
• сыр;
• помидор;
• ананас кольцами;
• чеснок;
• маслины, зелень для украшения;
• майонез.

1. Вырезаем из хлеба при помощи кольца или кружки кружочки по диаметру большие, чем долька ананаса.

2. Смешиваем майонез с натертым чесноком (по вкусу). И смазываем полученным соусом наши кружочки хлеба.

3. Вымытые помидоры, обычные или черри, мы нарезаем тонкими дольками и укладываем их поверх майонеза.

4. Сверху кладем тонко нарезанную колбасу и ананас.

А на ананас выкладываем сыр. Составляем наши бутерброды на противень, застеленный пергаментом, и выпекаем в духовке минут 10, пока сыр не расплавится.

Готовые бутерброды по желанию можно украсить маслинами и веточками зелени.

Предстоящий праздник точно пройдет просто отлично! Ведь ваш стол будет ломиться от множества вкуснейших закусок. Надеюсь, что среди них будут и разные бутерброды, рецепты которых описаны в этой статье. А гости будут просто поражены тому, как вкусно вы готовите, и как много блюд вам удалось подать. И это приятное чувство придаст вам сил на новые кулинарные шедевры!

5 советов по приготовлению сэндвичей: рецепты и приготовление: Food Network | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Паста для сэндвичей придает вкус сэндвичам, но также выполняет важную задачу по приданию сэндвичей влаги, а иногда и кремовой консистенции. Горчица и майонез — привычные добавки, но не останавливайтесь на достигнутом. Стоит поэкспериментировать со следующим: винегретами, песто, соусами для барбекю, чатни и сальсой.

2: Используйте правильный хлеб

Выберите хлеб, соответствующий готовому сэндвичу.Соедините влажную начинку с мягким, воздушным хлебом, и вы получите рецепт бисквита, а не бутерброда. Как правило, чем влажнее начинка, тем суше и плотнее должен быть хлеб. Также помогает хорошая толстая корочка. Если хотите, замените большие мучные лепешки на сочные начинки. Они контролируют ингредиенты и сохраняют их целостность намного лучше, чем многие виды хлеба.

3: Выберите топпинги To-Go

Мы любим салат и помидоры в бутербродах. Они придают влагу, хрустят и свежесть и служат прекрасной фольгой для тяжелых и богатых ингредиентов.Однако они почти полностью состоят из воды и поэтому в течение длительного периода времени склонны к увяданию и, что еще хуже, делают хлеб сырым. К счастью, есть много овощей, которые предлагают все преимущества салата и помидоров без недостатков. Например, вместо нарезанных помидоров попробуйте подать жареный перец. (Это поможет, если сначала промокнуть перец бумажным полотенцем). Вместо салата поэкспериментируйте с другими овощами, такими как нарезанный фенхель, шпинат, нашинкованная капуста или огурец.

4: Устранение раздражительности

Намажьте майонезом, маслом или сливочным сыром до краев каждого ломтика хлеба, чтобы защитить их от влажных начинок для бутербродов.Кроме того, попробуйте упаковывать ингредиенты с высоким содержанием влаги, такие как помидоры, соленые огурцы и огурцы, отдельно. Просто добавьте их в бутерброд, когда будете готовы кушать. Также может помочь поджаривание хлеба.

5: Отбросьте край лука

Лук может стать приятным перекусом для бутербродов, но его часто нужно немного приручить, чтобы его можно было употреблять в сыром виде. Есть два эффективных способа избавиться от края нарезанного лука: либо замочить тонко нарезанный лук в ледяной воде на 20 минут или около того.Затем процедите и промокните насухо. (Этот метод добавляет хрусткости.) Или перемешайте нарезанный лук, щедро посыпав кошерной солью. Подождите несколько минут. Лук натереть солью, промыть, процедить.

Как сделать лучший бутерброд: эксперты взвешивают

Для многих из нас бутерброд был первым блюдом, которое мы научились готовить для себя. И мы с удовольствием едим их всю оставшуюся жизнь, иногда с поразительной скоростью — примерно 50% американцев потребляют бутерброд каждый день. В конце концов, это один из самых универсальных, простых и универсально любимых продуктов, которые мы знаем, с бесчисленными вариациями, способными удовлетворить любой вкус, диетические ограничения и время суток.

И все же, при всей своей легкости и доступности, бутерброд не безупречный. Даже самые простые варианты, такие как PB&J и сыр на гриле, могут пойти наперекосяк — и это не касается более трудоемких приготовлений, таких как фрикадельки или bánh mi . Достаточно одного разочаровывающего бутерброда, домашнего или купленного в магазине, чтобы понять, насколько много может оказаться неправильным. Итак, как добиться максимального вкуса, уменьшить сырость, сохранить структурную целостность и получить максимально сбалансированный и вкусный бутерброд?

Я разговаривал с профессионалами по изготовлению сэндвичей по всей стране об основных принципах и передовых методах строительства сэндвичей, попутно собирая их советы и рекомендации.Независимо от того, ищете ли вы подтверждения того, что вы все время делали это правильно, надеетесь улучшить свою игру или устраняете некоторые распространенные ошибки, мы разбили основные компоненты основного продукта для обеда с рекомендациями экспертов для каждого и каждый.

Прежде чем мы начнем, стоит отметить, что сэндвичи охватывают невероятно широкий спектр, поэтому мнения сильно расходятся относительно того, что представляет собой идеальный сэмми, и даже то, что в первую очередь является истинным определением «сэндвича».В этой истории мы сосредоточимся в первую очередь на закрытых бутербродах в американском стиле. Вот что сказали профи.

Получите хороший хлеб и сделайте его еще лучше

Буханка рабочая лошадка. Вики Васик

Наши специалисты единодушно согласились с тем, чтобы начинать с хорошего хлеба. «Если у вас есть отличный хлеб, у вас есть отличный бутерброд — это действительно полдела», — говорит Чарльз Келси из бостонского Cutty’s. Другими словами, любой хлеб, который вы используете для бутерброда, должен быть достаточно вкусным, чтобы его можно было есть самостоятельно.Иногда это означает покупку высококачественного домашнего хлеба вместо хлеба из супермаркета. Тем не менее, добавляет Келси: «Вы можете взять дрянной хлеб и сделать его вкуснее». Он рекомендует поджарить его для начала, но если ему нужна еще большая рука, он говорит, что вы не можете сделать лучше, чем поджарить его с небольшим количеством масла. Ваша цель? Владелец Pane Bianco, Крис Бьянко, хочет, чтобы его хлеб был «достаточно хрустящим, чтобы придать структуру основанию сэндвича, но все же податливым в центре».

Даже самый лучший хлеб может оказаться непростым, если с ним не обращаться должным образом, особенно если он толстый.«Чего вы не хотите, так это откусить от бутерброда и получить во рту порцию пшеницы», — говорит Джефф Мейсон, который управляет магазином сэндвичей Pal’s Take Away в Окленде, штат Калифорния. Вместо того, чтобы продираться через особенно толстый рулет, возьмите страницу из книги Мэйсона и «попробуйте вырезать немного хлеба из купола рулета. Так вы получите равный привкус от хлеба и ингредиентов. подавляющего удара одного аромата над всеми остальными «. Техника Мэйсона зарабатывает бонусные баллы за создание идеального пространства для мягких или скользких ингредиентов, которые в противном случае имели бы тенденцию выскользнуть из бутербродов подстилей: «Купол создает небольшую пещерную единицу для размещения ваших ингредиентов», — говорит он.

Но как выбрать, когда лучше выбрать рулет, а не нарезанный хлеб, будь то ржаной, белый или пшеничный? А когда выбрать картофельную булочку или багет? Когда дело доходит до выбора правильного хлеба для вашего сэндвича, я быстро понял, что делать общие обобщения практически невозможно, и многое зависит от личных предпочтений. Однако одна вещь, на которой вы, , можете сосредоточиться, — это ее текстура. «Хлеб часто удовлетворяет более хрустящий компонент сэндвича», — говорит Кэролайн Фиданза из своего бруклинского магазина сэндвичей Saltie.Его коллега из Бруклина Фред Хуа из Ньяминь согласен. «Хруст — огромная часть того, что делает отличный сэндвич. Но подумайте о том, чтобы сбалансировать его с другими текстурами. Хрустящий, хрустящий, поджаренный хлеб может быть отличным сосудом для чего-нибудь тушеного — тушеных овощей или тушеной говядины». Тайлер Корд из нью-йоркской субмарины № 7 также предлагает использовать хлеб как источник контраста. «Если вы кладете хрустящую жареную курицу в бутерброд, то мне нравится супермягкий белый хлеб. И наоборот, для PB&J было бы неплохо что-нибудь хрустящее.«Но разве это универсальное правило? Вряд ли. Корд тут же добавляет:« С другой стороны, яйцо и сыр из винного погреба [который почти всегда подается в мягком, необжаренном булочке] почти не имеют текстуры, и это один из лучших, если не самых лучших бутербродов в истории бутербродов ».

Хотя многое зависит от текстуры ингредиентов, которые вы кладете внутрь, объем также может иметь значение при выборе хлеба. «Мне кажется, что на более мягком хлебе можно обойтись большим количеством ингредиентов — это означает, что у вас меньше шансов вытолкнуть начинку из спины», — говорит Келси.С другой стороны, добавление мягких ингредиентов, таких как яичный салат, на супер-хрустящий, жевательный и плотный хлеб может быть верным рецептом, отмечает он. Если вы не будете осторожны, все будет сдавлено, поэтому «вы должны быть более осмотрительными в отношении баланса и количества начинки, которое требуется для более крутого хлеба», — заключает Келси.

Лучшие приправы и многое другое

Двухминутный айоли. Х. Кенджи Лопес-Альт

Я всегда думал, что сырость будет одной из основных проблем, с которыми придется столкнуться экспертам по приготовлению сэндвичей, но я был очень неправ.Ни у кого из тех, с кем я разговаривал, не было проблем с мокрыми бутербродами — если они вкусные. «Иногда вы любите сырость», — говорит шеф-повар из Чикаго Рик Бейлесс. «Один из наших самых известных сэндвичей — это торта ахогада , известное блюдо из Гвадалахары. Это бутерброд из тертой свинины carnitas (с черной фасолью и маринованным луком), который подается в миске с острым томатным бульоном. Мы подаем и то, и другое. стороны сэндвича прямо в бульоне. Он смягчает хрустящий хлеб, и никто никогда не жаловался! » На самом деле, некоторые производители сэндвичей выбирают хлеб, который действительно способствует получению сырости, в том числе повсеместный картофельный рулет.

«Картофельный рулет Martin’s очень популярен, — говорит Фиданза. «Он так быстро превращается в мягкую, влажную штуку, но настолько восхитителен, что тебе все равно». Однако «сухой сэндвич — худший бутерброд. Если сэндвич не может быть сухим, это первый шаг». По ее словам, решающим фактором являются приправы. Они не только защищают ваш сэндвич от высыхания, но и делают его намного лучше на вкус. «Хороший бутерброд зависит от приправ», — говорит Фиданза.«Вы можете использовать что угодно — индейку, тунец, овощи, сваренное вкрутую яйцо — в качестве основы для сэндвича. Но главное — наличие хороших приправ, которые улучшат их вкус, будь то майонез, горчица или какой-нибудь прикус. нужны эти элементы, чтобы поднять основание «.

Келси не мог с этим согласиться: когда я спросил его, что может испортить сэндвич, он быстро ответил: «Недостаточно соусов или намазок на сэндвич», прежде чем пробормотать некоторые из своих любимых блюд, от оливкового масла до заправки для ранчо и т. соус барбекю к более типичным смазкам, таким как масло, майонез и горчица.Он настолько обожает соусы, что часто кладет их на один бутерброд больше одного. Чтобы у вас получились влажные и ароматные кусочки, Келси рекомендует «положить майонез на оба ломтика хлеба, но попробуйте также добавить немного в сам белок. баланс лучше «.

Майонез и другие жирные пасты для сэндвичей могут выполнять двойную функцию, добавляя влагу в нужных местах и ​​предотвращая чрезмерное увлажнение в неправильных.«Вода будет танцевать с жира», — объясняет Бьянко. «Нанесение масла или майонеза на хлеб поможет изолировать и защитить его от более влажных ингредиентов, таких как помидоры».

Весь этот майонез — также прекрасная возможность поэкспериментировать со вкусом. «Не отказывайтесь от добавления майонеза», — говорит Хуа. «Мы добавляем чеснок, куркуму, имбирь, специи, карри, соль, оливковое масло — мы добавляем все, что можем. Речь идет об использовании его в качестве сосуда для большего аромата». Мейсон придерживается аналогичного подхода к своим спредам: «Я беру майонез и приправляю его разными вещами — иногда добавляю туда сою и юзу, иногда добавляю лимон, лайм или перец чили.«Он также любит играть с другими ингредиентами, которые можно намазывать, такими как йогурт или тахини, которые легко смешивать и добавлять приправы. Он даже создает пасты из домашнего сыра — например, чеддер в стиле огненного перца, который намазывают на его жаркое. сэндвич с говядиной, соус для барбекю, острый соус на основе йогурта и майонез.

Если все это начинает звучать слишком жирно, вы также можете использовать уксус как источник яркости и влажности. «Кислота для бутерброда с сыром — это всегда здорово, — говорит Марио Карбоне из Parm, — особенно если вы поджариваете хлеб, и он выдерживает немного уксуса или винегрета.«Он готовит салатную заправку в итальянском стиле для некоторых своих бутербродов, но даже выжимка лимонного сока может иметь большое значение для получения богатой и сливочной комбинации.

Правильно относитесь к овощам

Жареный шиитаке по-бой с ремуладом в новоорлеанском стиле. Вики Васик

После хорошего хлеба хорошие овощи были на первом месте в списках профессионалов. Но дело не только в покупке свежих ароматных ингредиентов. «Овощи нужно мыть», — говорит Хуа, даже если они уже чистые.«Это действительно вернет их к жизни». И, когда они станут чистыми и хрустящими, не стесняйтесь приправлять их. «Если вы ополоснете салат и дадите ему высохнуть, пока он не станет слегка влажным, лучше всего добавить в него морскую соль и свежемолотый черный перец», — добавляет Бьянко. «То же самое и с помидорами». Эти шаги могут показаться незначительными, но они могут многое сделать, чтобы добавить смелости и яркости каждому кусочку.

Добавление кремово-острого торта, острых или острых солений и овощей, замаринованных в течение длительного времени, также может придать большую яркость и контраст обычным бутербродам.И, поскольку эти предметы хранятся хорошо, они не требуют похода в продуктовый магазин.

Если вы не можете найти лучшую и самую свежую версию того или иного ингредиента, попробуйте заменить ее чем-нибудь другим. Вместо того, чтобы использовать мучнистые, мягкие зимние помидоры, Мейсон любит обжаривать виноградные помидоры в холодные месяцы. «Купите небольшую коробку виноградных помидоров и положите их в миску с небольшим количеством порошка карри, небольшим количеством соли и небольшим количеством оливкового масла», — предлагает он. Мейсон жарит их на противне в духовке примерно полчаса при температуре 350 ° F, пока помидоры не станут слегка обугленными.Затем он поливает смесь небольшим количеством хересного уксуса. «Вы можете надеть их практически на что угодно. Поскольку они потеряли много воды, они как бы прилипают».

Хуа также предлагает попробовать овощи, менее подходящие для сэндвичей, чтобы получить новые уникальные вкусы. «Всегда есть способ превратить ингредиент в бутерброд», — настаивает он. «Возьми что-нибудь вроде брюквы. Ты думаешь, что мне делать с брюквой? Ну, ты можешь нарезать ее очень тонко, ты можешь мариновать ее, ты можешь обжарить ее, ты можешь превратить ее в какой-нибудь маринованный салат, вы можете измельчить его в кухонном комбайне и сделать пирожок или даже лепешку.«Мораль истории? Посмотрите за рамки очевидного, и вы можете получить что-то действительно особенное.

Что можно и что нельзя делать с протеином

Сэндвичи с моцареллой на гриле с мортаделлой, соусом песто и артишоками. Вики Васик

Мне трудно думать о белке, которого нет в бутерброде, от жареной курицы до тофу. Но «будь то ветчина или сейтан, вы удивитесь, насколько лучше сэндвич, если разогреть белок», — говорит Хуа. «Даже если это просто приготовленная ветчина, она раскрывает совершенно другой уровень вкуса: выходят соки, сладкие, пикантные — все это выходит на поверхность, когда вы доводите его до температуры.»И он не разборчив в том, как вы это делаете, даже если это в микроволновке. Хуа рекомендует накрыть мясо полиэтиленовой пленкой, добавить немного овощного бульона или кусочка сливочного масла и добавить соль и перец перед тем, как положить мясо. Или, если вы работаете со сковородой, говорит он, «налейте на нее немного масла — оливкового масла, кунжутного масла — этот дополнительный слой аромата действительно все изменит».

Даже если вы хотите «холодный» бутерброд и не хотите утруждать себя разогревом чего-то, «вам следует немного расслабиться — вы не должны бояться оставлять определенные ингредиенты, чтобы они всплыли. до комнатной температуры », — говорит Мейсон.Это касается приправ, сыра и мясных нарезок, добавляет он.

Говоря о мясных деликатесах, «вы можете улучшить сэндвич в 10 000 раз, просто используя тонко нарезанное мясо, даже если оно невысокого качества», — говорит Келси, который в шутку называет толстые, похожие на плиты ломтики Captain’s Cut. «Когда они отрываются от слайсера, если они падают на плоские доски, как колода карт, вместо того, чтобы драпироваться, вы находитесь на территории Captain’s Cut», — говорит он. «С другой стороны, слишком тонкие, они слипнутся в нечто вроде мясного комка.Вам нужна толщина, при которой есть немного жевания, но они все равно тают во рту. «Не знаете, как получить идеальный разрез? Келси рекомендует подружиться с вашим местным сотрудником гастронома и вежливо спросить; вы также можете поищите пакеты с нарезанным мясом, которые должны быть более тонкими.

Слой мудро

Кемита в стиле авеню Рузвельта. Дэниел Гритцер

«Многие люди просто бросают все в бутерброд, как и весь мусор под свою кровать», — говорит Хуа.«Однако последовательность имеет огромное значение: одни вещи должны быть поверх других». С этим согласны все эксперты. Но как и почему они складывают свои ингредиенты — это совсем другой вопрос. Хуа, например, любит слоиться по температуре, чередуя горячие продукты с более прохладными. Вы найдете сыр под белком и гарниры над ним на большинстве его бутербродов. «Не стоит откусывать бутерброд, который обжигает верхнюю часть рта и вызывает холод на дне», — объясняет он.

С другой стороны, Фиданза почти всегда помещает свой избранный элемент внизу. «Подумайте о бургере», — говорит она. «Эта лепешка — приз; гарниры должны сначала попасть вам в рот, чтобы по-настоящему ощутить их вкус, иначе они рискуют быть сбитыми с толку мясным продуктом. Если вы съедите гамбургер вверх дном, сначала вы получите гамбургер и потом любые элементы приправы — это раздражает «.

Однако иногда вам нужно стремиться к чему-то более симметричному, — говорит Келси.«Если вы делаете прессованный сэндвич, подумайте о том, чтобы сделать сэндвич из зеркальных слоев, чтобы сыр с обеих сторон окутал его».

Все сводится к выбору правильных ингредиентов и их продуманному порционированию. «Это что-то вроде философии пиццы: с ней легко переборщить», — говорит Карбоне. «Вам нужно немного сдерживаться в отношении того, сколько вы кладете на сэндвич — если он больше вашего рта, вы, вероятно, находитесь в плохом месте, чтобы его есть.Больше не лучше ».

Слишком много ингредиентов не только усложняет употребление сэндвича; это также может испортить вкус и баланс. «Вы хотите создать ингредиенты так, чтобы они не накладывались на следующий ингредиент. Вместе они должны быть отличными, но вы хотите иметь возможность попробовать их по отдельности», — отмечает Мейсон. Келси соглашается. «В бутерброд можно положить что угодно, но они могут противоречить друг другу или нейтрализовать друг друга. Я всегда ищу баланс; если вы собираетесь положить что-нибудь в бутерброд, вы должны знать, что оно там и что оно дополняет другие ингредиенты.»

После того, как вы разберетесь с ингредиентами, вы также захотите принять во внимание структурную целостность сэндвича. «Лично я ненавижу, когда из моего бутерброда вываливается дерьмо», — говорит Бьянко. «Вы должны постоянно осознавать тектонический сдвиг», — добавляет Карбоне. «Самый большой нарушитель тектонического сдвига — нарезанный помидор: вы кладете два помидора друг на друга, они начинают тереться друг о друга, а затем ваш сэндвич летит по комнате. Держите помидор на самой верхней или самой нижней части. вашего бутерброда.Помидор посередине означает землетрясение ». Мейсон на той же странице.« Не кладите два гладких ингредиента друг на друга, например, майонез и ветчину », — рекомендует он.« Если вы готовите бутерброд. и попробуйте надавить на нее, она выльется наружу. И когда вы его укусите, он повсюду разлетится «.

Пища для размышлений

Жареный сыр с кимчи. Вики Васик

В конце концов, каждый производитель сэндвичей хотел довести до дома одну вещь: сэндвичи — это личное, и нет единственного правильного способа подойти к ним.Самым важным является приготовление сэндвича с начинкой и с наполнением . «Самое приятное в приготовлении сэндвича — это разрезать его и видеть все слои, которые в него входят», — говорит Хуа. «Это то, что делает сэндвич приятным на вкус и красивым. Это как ежегодник усилий, которые вы вложили в него — вы не можете не гордиться им».

Так что экспериментируйте с новыми вкусами и текстурами — чипсами и солеными огурцами, незнакомыми овощами, мясным соусом и сырами — но не уклоняйтесь от качеств, которые вам нравятся больше всего.«Признайте, что вы уже знаете вдвое больше, чем думаете», — говорит Бьянко. «А затем следуйте своим инстинктам и сделайте бутерброд, который вам подходит. Лучший бутерброд — тот, который вам больше всего нравится».

20 советов по приготовлению отличного бутерброда

С этими 20 советами легко сделать отличный бутерброд.

Каждый раз, начиная с 18 века, когда 4-й граф Сэндвич (как гласит легенда) проводил 24 часа за игровым столом, съедая только холодные ломтики говядины между кусочками тостов, люди стремились приготовить отличный сэндвич.

Сэндвичи во всем мире продаются в различных формах. Нужны две вещи — хлеб и что-нибудь на него положить. Что это будет, зависит от производителя сэндвичей. И модные сэндвич-магазины, и домохозяйки будут спорить, что положить на хлеб. Но приготовить отличный бутерброд действительно довольно просто, если следовать нескольким проверенным советам. Рецепты: Вы также можете перейти к некоторым рецептам бутербродов здесь.

1. Спред имеет значение. Да, вы можете съесть сухие тосты с ветчиной и называть это бутербродом, но будет ли он вкусным? Может быть, нет… Проявите творческий подход к распространению.Масло и майонез — распространенные пасты, но если вы думаете нестандартно, вы можете придумать и другие. Как насчет спелого авокадо, чтобы получить заряд полезных для сердца жиров? Или чатни, хумус, сальса или соус барбекю. В общем, все, что хорошо растекается, может стать началом вашего отличного бутерброда. И сделайте так, чтобы паста доходила прямо до краев хлеба, чтобы герметизировать и предотвратить попадание влаги в начинку.

2. Начни с хорошего хлеба. Когда я делаю бутерброд, я начинаю с размышлений о том, что подойдет к выбранному мной хлебу, а не с того, что говорю, какой хлеб я могу добавить к этому ростбифу.Хлеб должен быть звездой. Никакого белого хлеба из теста! Носири! Я люблю хрустящий цельнозерновой хлеб, который просто прекрасен на вкус и имеет превосходный вкус с правильной начинкой.
3. Держите его свежим. Вы можете приготовить бутерброды для своего мужа или детей накануне вечером, завернуть их в сарановую пленку, положить в холодильник и называть это бутербродом. А когда они его съедят, они назовут это сырым бутербродом. Но сделайте бутерброд на следующее утро или прямо перед его подачей, и вас будут просить готовить его снова и снова.

4. Пропустить сырые ингредиенты ts. Я люблю салат и помидоры в бутерброде так же, как и другие парни, но на самом деле они в основном состоят из воды, и это делает бутерброд сырым. Подумайте о других вещах, которые могли бы дать такой же отличный вкус и текстуру, но без всей этой влажности. Ломтики авокадо, жареный сладкий перец, огурцы и нашинкованная капуста — все это придает сэндвичу прекрасный вкус, но не делает его мокрым.

5. Будьте проще. Не все бутерброды должны быть в стиле Дагвуд.Вы должны уложить все ингредиенты в рот за один укус, в противном случае вы также можете подавать его разобранным ножом и вилкой. Стремитесь к 4 или 5 ингредиентам хорошего качества, которые хорошо сочетаются друг с другом, и считайте это хорошим.
6. Достичь баланса . Начните с хлеба, затем выберите белок и сыр, которые хорошо сочетаются с ним, а затем добавьте несколько других ингредиентов, чтобы сэндвич получился сбалансированным.

7. Хлеб комплимент . Если у хлеба мягкий вкус, выбирайте более смелые белковые и начинки.Если у вас сытный хлеб, уменьшите начинки. И будьте осторожны с очень острыми и смелыми блюдами, такими как острая горчица, перец халапеньо и оливки. Эти ингредиенты могут превзойти сэндвич в мгновение ока.

8. Добавьте немного свежести . Подумайте о том, что вы получите на тарелке, когда обедаете вне дома, и заказываете бутерброд. Это что угодно, только не обыкновенное, и всегда в нем есть доза здоровой свежести. Партнер моего мужа по работе всегда хотел увидеть, что я придумала для него для бутерброда, потому что, как она выразилась, «ее бутерброды всегда такие , красивые, !»

Фото: Flickr

9. Попробуйте поджарить хлеб . Если вы делаете бутерброд дома, подумайте о том, чтобы поджарить хлеб в духовке. Поджаривание подчеркивает сладость хлеба и согревает все, что вы кладете в бутерброд. Даже нагретые в микроволновке тертый сыр и ветчина могут превратить скучный бутерброд в какой-то липкий вкус.

10. Не забывайте приправы. Соль, перец и некоторые мягкие специи подходят не только для варки на плите. Они также творят чудеса с начинками для бутербродов.Один из лучших бутербродов, которые я когда-либо ел, был из дыры в стене закусочной в штате Мэн, где официант добавил нужное количество соли и перца в обычный бутерброд с куриным салатом.

11. Нож имеет значение. Зачем делать отличный бутерброд, а потом резать его не тем ножом. (особенно тупой!) Найдите минутку, чтобы выкопать зазубренный хлебный нож, затем выпилите и позвольте ножу сделать всю работу.

12. Не торопитесь с луком .Лук может добавить изюминку сэндвичу, но сырой лук очень вкусен. Немного приручите их, бросив кошерную соль или замочив их примерно на 20 минут в воде, а затем высушив перед использованием.

13. Максимально увеличьте левый запас . Бутерброды предназначены не только для мясного ассорти и сыра. Некоторые действительно замечательные сделаны из остатков вчерашнего вечера. Если оставить ростбиф, фрикадельки, домашнюю индейку и жареные овощи, все это станет отличной начинкой для бутербродов.

14. Небольшой кранч имеет большое значение. Нет ничего лучше бутерброда с хрустящей начинкой. Чтобы получить их, вымойте и храните зелень и овощи в холодильнике перед приготовлением сэндвича, добавив в смесь более хрустящий салат, тертую морковь и другие хрустящие овощи.

15. Хорошо уложите слой. У всех нас есть свой способ укладывать бутерброд слоями, но если положить на дно мясо и сыр, это поможет избавиться от сырости. Добавьте поливные овощи, например, нарезанные помидоры, в центр, а затем добавьте более хрустящие овощи в верхний слой.

16. Правильно заверните. Сэндвичи лучше всего есть сразу после того, как они приготовлены для максимального вкуса. Но если вам нужно упаковать один, пожалуйста, сделайте это как следует. Жиронепроницаемая бумага или бумага для выпечки, например пергаментная, идеально подходят для того, чтобы сохранить сэндвич в лучшем виде.

17. Советы для детских бутербродов . Помните об их аппетите и сделайте из них сэндвич меньшего размера, чем тот, который вы бы приготовили для взрослого. Дети очень расстраиваются, если бутерброд, который они едят, грязный и с ним трудно справиться.Сделайте ингредиенты красочными и нарежьте бутерброды забавной формы перед упаковкой. Этот восхитительный бутерброд школьного автобуса делится с сериалом «Три мальчика и собака». Получите ее рецепт здесь.

Фотография предоставлена ​​Три мальчика и собака

18. Думайте как в ресторане. Подавайте теплые бутерброды на разогретой плите, а холодные — на охлажденных тарелках для оптимального ужина.

19. Думайте о своем протеине волнообразно. Великолепный и вкусный бутерброд, в котором белок нанесен на хлеб волнообразными движениями, а не плоско на хлеб.Еда кажется более приятной, а другие вкусы смешиваются лучше, чем плоский кусок белка, склеенный вместе.

20. Совместите ингредиенты с хлебом. Если у вас есть тонкие ломтики хлеба, не перегружайте их ингредиентами. Точно так же для очень плотного хлеба нужно больше, чем просто кусок сыра, иначе у вас возникнет неприятное ощущение сухости во рту.

Теперь, когда мы поговорили о том, как приготовить отличный бутерброд, почему бы не проверить это с восхитительным бутербродом Рецепты сэндвичей ?

Рецепты сэндвичей.

1. Слоеный сэндвич с песто из индейки.

2. Средиземноморский сэндвич с индейкой на гриле

3. Роллы BLT со специальным соусом.

4. Куриный клубный сэндвич с розмарином айоли.

5. Сырный БЛТ с Колби Джеком и авокадо.

6. Крабовый сэндвич Марты Стюарт.

7. Сэндвич с яблоком и тунцом.

8. Холодный бутерброд с огурцом.

9. Сэндвич с курицей и перцем Джек на гриле

10. Итальянский клубный сэндвич.

11.Сырный стейк Бутерброды.

12. Итальянские бутерброды с говядиной.

13. Сэндвич с курицей и салатом с подсветкой

14. Салат из яиц карри Сэндвич с оливками

15. Декадентский сэндвич с лазаньей

16. BLT с авокадо и сэндвичем из огородных овощей.

17. Сэндвич с курицей фокачча с авокадо и красным перцем

18. Сэндвич с жареными овощами.

19. Porchetta Sandwich.

20. Сэндвич с курицей Шрирача. Расскажите о своем любимом бутерброде в комментариях ниже.Что вы добавляете, что заставляет вашу семью сказать «это отличный бутерброд »?

Поделиться в социальных сетях

Как сделать бутерброд лучше: 7 главных советов

Все мы знаем основные инструкции по приготовлению сэндвича: добавьте два ломтика хлеба, наполните их одним ломтиком сыра, салатом, помидорами, любым мясом на обед и сожмите все вместе. Или, может быть, мы просто намажем какой-нибудь старый добрый PB&J. Хотя это могут быть не самые лучшие бутерброды в мире, они обычно приносят удовлетворение, какими бы простыми они ни были.Но что, если мы хотим сделать наши бутерброды не такими простыми, не тратя много времени и денег?

Мы будем первыми, кто признает, что мы не повара и у нас нет доступа к самым изысканным ингредиентам, и у нас нет экспертов, которые посоветовали бы нам, как приготовить сэндвич. Но что у нас есть, так это askreddit, страница популярного онлайн-сообщества Reddit, где пользователи, как известно, высказывают свои мнения по всему, от острых новостей до фотографий кошек. Поэтому, когда членов сообщества спросили: «Какой лучший совет вы когда-либо получали, чтобы сделать бутерброд лучше?» они не сдерживались.

Прокрутите ниже, чтобы узнать эти простые шаги от опытных пользователей Reddit о том, как приготовить бутерброд, и вы можете просто услышать, как ваши друзья и семья говорят, что вы делаете лучшие бутерброды на свете.

1. Будьте пряными.

(Фото: Getty Images)

«Травы и специи. Орегано, чеснок, соль, тимьян или свежая веточка укропа могут сделать бутерброд лучше. Если вы выращиваете какие-либо травы, попробуйте бросить их в бутерброды и посмотреть, что у вас получится. В любом случае у вас есть чрезмерное количество, вы можете найти новые применения.»- ScribbleWitty

2. Выбирайте углеводы с умом.

«Никогда не делайте бутерброд с хлебом, который вы бы не съели сам по себе». — Спуд70757

3. Мясо.

(Фото: Getty Images)

«Никогда не позволяйте мясу на бутерброде лежать ровно. Купите в гастрономе тонко нарезанные ломтики и скомкайте их на бутерброде. Это делает ваш сэндвич намного больше, но также делает так, что, надкусывая сэндвич, вы с большей вероятностью почувствуете вкус мяса (у мяса будет намного больше поверхности, поэтому с большей вероятностью он поразит ваши вкусовые рецепторы).Если вы этого не сделаете, мясо будет по существу уплотнено, и вы не почувствуете никакой разницы, когда откусите три или пять ломтиков. Кроме того, если вы этого не сделаете, у вас будет больше соблазна съесть слишком много мяса и в итоге вы потеряете равновесие. Единственное исключение из этого, вероятно, касается мяса в итальянском стиле / колбасного типа. Обычно они плохо мнутся «. — Джавака

4. Будьте последовательны.

«Хлеб должен соответствовать начинке. Твердый хлеб для твердых начинок и мягкий хлеб для мягких начинок.Твердый хлеб выдавит мягкую начинку, когда вы его откусите. А мягкий хлеб будет просто кашицей во рту, когда вы будете откусывать все более толстую и твердую начинку. Изменить: очевидно, это не жесткое правило. Есть исключения ». — Imadethisuponthespot

5. Берегите свой хлеб.

(Фото: Getty Images)

«Помните, что майонез или другой жир, такой как масло или заправка, — это мембрана, барьер для жидкостей. Поэтому, если в сэндвиче есть горчица или влажные ингредиенты, такие как помидоры или салат, жировой барьер не дает хлебу намокнуть.»- mojave_moon

6. Соберите это.

«Плотно заверните. Особенно это касается горячих бутербродов, но заметно сказывается и на холодных бутербродах. Просто кусок вощеной бумаги, мясной бумаги или даже фольги. Оберните его плотно, дайте ему постоять хотя бы минуту, и все ваши впечатления от сэндвича станут лучше! » — ОПС Мама и_Папа

7. Запомните самый главный урок.

(Фото: Getty Images)

«Если вы думаете, что используете достаточно масла, то, вероятно, нет.»- SplittingEnnui

Если вы не возражаете, мы запишем все эти советы в наши холодильники!

Затем узнайте о самых вкусных суперпродуктах, которые помогут вам жить дольше, в видео ниже:

Ещё от

FIRST

Бутерброды с хот-догами? В одной газете говорится, что №

16 идей для убийцы бутерброда с остатками на День благодарения

Эта пицца «Тесто» из цветной капусты — хрустящая корочка без глютена, которую вы давно так ждали

Как приготовить лучший бутерброд за 30 минут

6 простых шагов, чтобы сделать лучший бутерброд

Процесс очень простой и понятный, но результат удивительно хороший.Всего за полчаса вы накормите себя тарелкой полезных и вкусных бутербродов. Вот как это сделать:

1: Нарежьте немного масла . Количество зависит от ваших предпочтений и от того, сколько бутербродов вы хотите приготовить. Хорошее практическое правило — для каждого хлеба должны быть тонкие слои. Сначала разогрейте масло в микроволновке примерно на 50 секунд, а когда оно станет мягче и перед тем, как начать таять, выньте его и быстро поклянитесь хлебом ложкой или лезвием ножа.

2: Ожидая разогрева масла, вымойте и нарежьте помидоры . Постарайтесь сделать ломтик как можно тоньше, чтобы его сок не приглушил вкус других ингредиентов.

3: После сливочного масла можно также насыпать немного горчицы сверху . Но не просто горчицу. Я предпочитаю горчицу округлой формы, которая лучше всего сочетается с мясом. Это также добавит богатства без конкуренции. Лучше всего он будет на дне, так как он ближе всего к вашим вкусовым рецепторам.

4: Затем выберите белки . Если вы не вегетарианец, у нас есть три вида на выбор: кусочки индейки, куриный салат и ветчина. Вы можете сложить их друг на друга на намазанном хлебе. Поскольку мы оба любим мясо, для наших бутербродов у нас будут все три белка.

• Вы также можете попробовать пастрами, ростбиф или вяленое мясо. Когда вы находитесь у прилавка гастрономов, попросите бритое мясо толщиной с бумагу, которое отлично остается в бутерброде, а не выскальзывает, когда вы делаете первый укус.

Между белками не забудьте добавить нарезанные помидоры . Вы также можете использовать салат, огурцы, авокадо, баклажаны и кольца красного лука. (Для наилучшего вкуса замариновайте сырой лук в соли, перце, оливковом масле и красном мелком уксусе примерно на 5 минут. Или вы можете использовать укроп, кислые или полукислые соленые огурцы.) Чтобы добавить немного дополнительного аромата, можно даже добавить сверху кетчуп.

Блюдо для сэндвичей «Сделай сам» — Olivia’s Cuisine

Это спонсируемый пост, написанный мной от имени ACME Markets.Все мнения на 100% мои.

Сэндвич-тарелка «Сделай сам» — отличный способ развлечь и накормить толпу! Ваши гости собирают свои любимые бутерброды, а вы можете наслаждаться вечеринкой, не бегая туда-сюда на кухню.

Я большой поклонник фуд-баров и столов, где гости могут сами себя обслужить. Я всегда придумываю что-то новое, и здесь, в блоге, у меня уже есть батончик для брускетты Build-Your Own, бар Ice Cream Float и бар Make-Your Own Mac & Cheese.

Блюдо для сэндвичей, которое соответствует вашим развлекательным потребностям!

Развлекательный сезон наступил, друзья!

И хотя сыр и мясные закуски великолепны (и восхитительны), они обычно заботятся только о закусках. Вы все еще застряли с группой гостей, которые ждут, что вам подадут полный обед из блюд!

Но что, если я скажу вам, что вы можете собрать доску, которая будет кормить ваших гостей, пока они не набиты до жабр?

Подайте заявку на грандиозное блюдо для сэндвичей «Сделай сам»! Без стресса, без суеты и идеально подходит для всех видов вечеринок и встреч.

Все, что вам нужно сделать, это разложить ингредиенты для бутерброда, а гости сами приготовят себе еду! Серьезно, что может быть проще?

Я знаю, о чем вы думаете. Почему бы просто не сделать несколько бутербродов?

Что ж, вы могли бы. Но тогда вам придется беспокоиться о том, что Сюзи не любит майонез в ее BLT, а Чад жалуется на лук в своем бутерброде с ростбифом!

ВСЕМ довольны тарелкой для сэндвичей, сделанной своими руками! Включая тебя.

Из этого поста вы узнаете:

Plus, учебное пособие для печати!

Что вам понадобится

Для полноценной сэндвич-тарелки «Сделай сам» вам понадобится разнообразный свежий хлеб , ломтики сыра , мясные деликатесы , вкусные пасты и начинка .

Вы хотите иметь возможность покрывать свои базы и удовлетворять ограничения и предпочтения ваших гостей. Запланируйте вегетарианские / веганские блюда и, возможно, хлеб без глютена!

Мне нравится думать о нескольких классических холодных сэндвичах в качестве отправной точки, а затем добавлять забавные элементы, чтобы мои гости могли проявить творческий подход!

Что касается того, сколько еды вам понадобится, вы можете рассчитать 1 1/2 бутербродов на человека . Оттуда вы можете посчитать и вычислить количество ингредиентов, которые вам понадобятся.

Обычно в каждом бутерброде 3 унции мяса , от 1 1/2 до 2 унций сыра , 2 чайные ложки спредов (масло, майонез, горчица) плюс начинка .

Хлеб

Невозможно приготовить бутерброды без хлеба, амирит ? Убедитесь, что они свежие (никто не любит черствые бутерброды) и что они нарезаны или расколоты, чтобы вашим гостям не пришлось возиться с хлебным ножом!

Я также рекомендую придерживаться нарезанного хлеба или небольших булочек.Если вы действительно любите багеты, купите мини-багеты или заранее нарежьте их на отдельные порции.

А если вы отличный пекарь, то сейчас самое время проявить себя и продемонстрировать свой тяжелый труд! 😊

Вот несколько предложений:

• A белый хлеб для бутербродов . Вы можете заранее приготовить масло и поджарить немного, если хотите приложить дополнительные усилия!
• Некоторые рулонов .
• Что-нибудь деревенское , например, на закваске или роллы чиабатта .
• Ржаной хлеб .

Если вы принимаете гостей с непереносимостью глютена, вам следует добавить хотя бы один вариант GF. А если кто-то страдает диабетом, вы можете купить хлеб с низким содержанием углеводов, который они смогут съесть!

Сыр

Не экономьте на сыре! Убедитесь, что у вас есть больше, чем вам нужно. Вы будете счастливы, что у вас остались остатки еды!

Эти сорта понравятся практически всем:

• Чеддер
• Швейцарский
• Американский сыр
• Мюнстер
• Свежая моцарелла
• Проволоне 9’3
  • Хаварти
  • Гауда или копченый сыр Гауда
  • Пеппер Джек

  Опять же, я настоятельно рекомендую, чтобы весь сыр был уже нарезан (и нарезан тонкими ломтиками), так что проще просто взять и собрать бутерброды!

  Мясо

  Сколько мяса вы подадите, будет зависеть от того, сколько хищников у вас будет! Мне нравится иметь как минимум 4 разновидности, если у меня небольшая вечеринка, и 6+ для больших вечеринок.

  Это то, что у меня обычно есть:

  • Ветчина
  • Ростбиф
  • Бекон
  • Индейка
  • Прошутто
  • Салями
  Другие
  9000 можно добавить
  • Пастрами
  • Corned Beef — если вы любитель сэндвичей с Рубеном!
  • Куриная грудка гастроном
  • Soppressata

  Топпинги и спреды

  А теперь самое интересное!

  Есть так много забавных элементов, с которыми вы можете поиграть.На самом деле нет предела. Сезонные овощи и фрукты, разные виды соусов и паст, приправы!

  Вот несколько предложений по разворотам:

  • Сливочное масло
  • Сливочный сыр
  • Mayo — Вы можете добавить забавный ароматный майонез, например Chipotle Mayo, но убедитесь, что у вас есть и обычный вариант!
  • Арахисовое масло и желе — это отличный вариант, если вы собираетесь обслуживать детей или привередливых взрослых.
  • Куриный салат , Салат с тунцом , Картофельный салат или Коул-Слоу . Ваши гости могут добавить его в бутерброды или съесть как гарнир!
  • Горчичный
  • Кетчуп
  • Бальзамическая глазурь — отлично полить свежей моцареллой! Вы можете купить его в магазине или сделать самостоятельно.

  А для начинки:

  • Салат — разрежьте листья пополам, чтобы их было легче добавлять в бутерброды.
  • Помидоры — убедитесь, что они нарезаны ломтиками!
  • Соленья — опять же, нарезать проще.
  • Базилик или другие травы.
  • Ломтики авокадо.
  • Красный лук, нарезанный

  Не забывайте приправы.

  • Соль в виде хлопьев — Это просто необходимо! Часто люди забывают добавить соль в свои доски. Эти помидоры нужно приправить!
  • Черный перец
  • Острый соус , шрирача или что-нибудь для любителей острого.

  Покупка сыра и колбасных изделий для вашей сэндвич-тарелки

  Выбор сыра и мясных закусок на блюдо может быть пугающим! Есть так много вариантов на выбор, и это может быть довольно дорого.

  Если вы хотите накормить своих гостей вкусной едой, но не хотите тратить много денег, я настоятельно рекомендую сходить в местный магазин ACME.

  Там вы найдете ассортимент мяса и сыров Primo Taglio®, которые сделаны из лучших ингредиентов, с использованием традиционных методов приготовления, без каких-либо искусственных ароматизаторов или красителей, по непревзойденной цене!

  Мне особенно нравится, что в мясе Primo Taglio® используется цельномышечное мясо без связующих и наполнителей, а сыр сделан из молока высочайшего качества.

  Я делаю покупки в ACME Markets в Нью-Джерси, но вы также можете найти Primo Taglio® (и O Organics®) в любом из магазинов группы компаний Albertsons, включая Albertsons, Safeway, ACME Markets, Jewel-Osco, Randalls, Shaw’s Supermarket. , Star Market, Tom Thumb and Vons.

  А если вы еще не посещаете магазины, ACME также предлагает услугу доставки продуктов и самовывоз, чтобы сделать покупки удобными! Я пользовался этой услугой несколько раз, и это было замечательно!

  Как собрать собственное блюдо для сэндвичей

  Этот пост следует рассматривать как руководство, а не как рецепт как таковой.

  Размер вашей тарелки или доски будет зависеть от того, сколько гостей вы обслуживаете. Вы можете обслужить большую толпу или просто сделать тарелку поменьше на 2 или 3 человека!

  Кроме того, вы можете легко добавить или заменить некоторые из предложенных мной ингредиентов на те, которые вам нравятся! Основная цель — чтобы вы и ваши гости насладились любимыми бутербродами.

  Сама по себе тарелка для сэндвичей обычно достаточно, чтобы накормить и насытить людей, но вы также можете подать некоторые гарниры, такие как чипсы и / или салат.

  Наконец, это отличный вариант для нескольких типов вечеринок. Праздники, игровой день, дни рождения, пикники, ночь кино, случайные тусовки и т. Д.

  Рекомендуемые инструменты и оборудование: Большой поднос, блюдо или доска; пергаментная бумага, маленькие миски для приправ и намазок, разбрасывающие ножи и маленькие ложки.

  Вот как я собираю свою тарелку для сэндвичей «Сделай сам». Как всегда, вы найдете версию этого руководства для печати в конце этого поста!

  Шаг 1. Выберите и подготовьте поверхность.

  • Для начала выстелите большой поднос, блюдо или разделочную доску пергаментной бумагой. В дальнейшем это значительно упростит уборку!

  Шаг 2: Соберите ингредиенты.

  • Наполните маленькие миски пастой, приправами и приправами. Разложите эти миски на блюде, подносе или доске.
  • Разложите мясо и сыр вокруг поверхности для сервировки.
  • Заполните пустые места хлебом и начинкой.

  Совет Оливии: Убедитесь, что мясо максимально отделено от других ингредиентов.Веганы и вегетарианцы могут не захотеть, чтобы их еда «касалась» мясных закусок!

  Советы и хитрости для создания успешной сэндвич-панели

  Вы действительно не ошибетесь с тарелкой для сэндвичей, но у меня есть несколько советов, которые обеспечат успех вашей вечеринки или собрания!

  • Не забудьте разбрасывающие ножи и ложки для намазок и приправ. Если вас беспокоят микробы и люди, прикасающиеся к пище, вы также можете предоставить мини-щипцы для каждого ингредиента.
  • Хотя огромное блюдо или доска впечатляют и забавны, вы все равно можете собрать это блюдо для сэндвичей, если у вас его нет! Просто соберите разные тарелки меньшего размера для сыра, мяса и начинки / спредов.
  • Я уже упоминал об этом, но не забывайте о соли (желательно слоистой соли). Всегда есть несколько гостей, которым нравится, что их еда особо соленая!
  • Следите за доской и пополняйте ингредиенты по мере необходимости!
  • Будьте осторожны с майонезом и сливочными салатами.Они не должны находиться при комнатной температуре более 2 часов.
  • Салфетки! Много салфеток! Когда речь идет о сэндвичах, все может стать довольно запутанным.

  Возможные комбинации

  Время от времени у меня будет гость, который не гурман и либо не умеет приготовить интересный бутерброд, либо не любит приключений.

  Так что мне нравится иметь классные доски (или распечатывать карточки) с несколькими предложениями популярных бутербродов и ингредиентов, которые в них входят.

  Вот лишь некоторые из множества возможностей:

  • BLT — Бекон, листья салата, помидоры на хлебе для бутербродов. Не забудьте майонез и щепотку соли на помидорах!
  • Club Sandwich — Можно приготовить с индейкой, ветчиной, беконом или сочетанием мяса! Плюс салат, сыр, помидоры и майонез. Подается на сэндвич-хлебе.
  • Сэндвич с ростбифом — Ростбиф, майонез, горчица, лук, салат, помидоры на хлебе для бутербродов. Может быть, и соленья?
  • Сэндвич Капрезе — Свежая моцарелла, помидоры, базилик и бальзамическая глазурь на ролле чиабатта! Мой любимый!
  • Italian Sub — Комбинация мяса (например: ветчина, прошутто и салями), салата, помидоров, майонеза, лука и сыра проволоне в ролле.
  • Ветчина и швейцарская или Турция и швейцарская — Ветчина (или индейка), швейцарский сыр, майонез на нарезанном хлебе для бутербродов. По желанию: горчица и соленые огурцы.
  • Сэндвич с куриным салатом — Намажьте куриный салат на свой хлеб по выбору! Вы также можете добавить немного салата.
  • PB&J — Классическая арахисовая паста и желе на хлебе для бутербродов! Даже мой малыш знает, как это сделать.

  Часто задаваемые вопросы

  Могу ли я приготовить блюдо для сэндвичей заранее?

  Да! Вы можете приготовить все (кроме хлеба) и хранить накрытым и охлажденным до тех пор, пока не будете готовы к подаче.Нарежьте хлеб прямо перед подачей, чтобы он оставался свежим!

  Могу ли я подать горячие ингредиенты?

  Конечно, сможешь. Этот урок предназначен для холодного блюда для сэндвичей, но вы можете подать несколько горячих ингредиентов или даже иметь поблизости пресс для сэндвичей, чтобы гости могли приготовить горячие сэндвичи!

  Вы приготовили этот рецепт? Я люблю слышать от вас! Пожалуйста, прокомментируйте и оставьте 5-звездочный рейтинг ниже. Вы также можете сфотографироваться и отметить меня в Instagram тегом #oliviascuisine.

  Поднос для сэндвичей «Сделай сам»

  Время приготовления: 15 минут

  Общее время: 15 минут

  автор: Оливия Мескита

  курс: бутерброды

  кухня: американская

  Сэндвич-тарелка «Сделай сам» — отличный способ развлечь и накормить толпу! Ваши гости собирают свои любимые бутерброды, а вы можете наслаждаться вечеринкой, не бегая туда-сюда на кухню.

  Мясо и сыр:

  • Ассорти из мясных сэндвичей Primo Taglio®, таких как ростбиф, ветчина, индейка, салями и прошутто
  • Вареный бекон
  • Выбор сэндвич-сыров Primo Taglio®, таких как чеддер, проволоне, свежий моцарелла , Мюнстер и / или белый американский сыр

  Хлеб:

  • Хлебное ассорти, такое как сэндвич-булочки, чиабатта и / или ржаной хлеб

  Начинка:

  • Салат
  • Ломтики
  • нарезанных помидоров
  • Ломтики красного лука
  • Базилик
  • Ломтики авокадо

  Спреды и приправы:

  • Майо
  • Масло
  • Сливочный сыр
  • Курица или салат из тунца
  Кастрюля
  • Арахисовое масло
  • Бальзамическая глазурь
  • Соль в слое
  • Перец

  • Накройте большое блюдо, поднос или доску пергаментной бумагой для облегчения очистки.

  • Наполните маленькие миски приправами, приправами и пастами. Разложите их на блюде.

  • Разложите мясо и сыр вокруг поверхности для сервировки. Затем заполните пустые места хлебом и начинкой.

  Сколько бутербродов на человека?

  Рассчитайте 1 1/2 бутерброда на человека. В каждый бутерброд обычно входит 3 унции мяса, от 1,5 до 2 унций сыра, 2 чайные ложки спредов и начинка.

  Движение вперед

  Вы можете приготовить все заранее и держать накрытым в холодильнике до подачи на стол.Единственное, что я не рекомендую делать раньше времени, — это нарезать хлеб! Оставьте его прямо перед подачей, чтобы он оставался свежим!

  Автор: Оливия Мескита

  Курс: Бутерброды

  Кухня: Американская

  Если вам нравится эта тарелка для сэндвичей своими руками, вам также понравится:

  Как сделать отличный бутерброд

  Вначале мой отец получил в нашем доме титул «Король сэндвичей».Мужчина строит сэндвич, как никто другой, слоями из горчицы и майонеза, индейки и ветчины, сыра и овощей. Он научил меня ценить бутерброд, который был не просто ланчем в последнюю минуту. Хотя он, похоже, не следует определенному протоколу сэндвичей, ясно, что некоторая мысль идет о смешивании вкусов и текстур, чтобы каждый кусочек делал его достойным своего титула.

  Итак, как именно сделать идеальный бутерброд? Это хлеб? Начинка? Распространение? Я бы сказал, что это все, и думаю, что мой отец согласится.

  Давайте сразу перейдем к моим любимым советам по приготовлению бутербродов.

  Что-то, на чем можно его построить:

  Если есть что-то, что действительно может приготовить или сломать бутерброд, так это хлеб. Будь то хрустящий деревенский хлеб, легкая как воздух булочка или кусок темной ржи, лучше всего подойдет свежий. Даже самые хрустящие буханки имеют мягкую подушечку, которая позволяет пастам проникать в каждый укромный уголок и трещину.Если вы хотите приготовить хлеб на день или два, переверните его в тостере или на гриле. И нет необходимости останавливаться на более традиционных буханках хлеба. Тортильи, лепешки из лаваша и ароматизированные обертки — все это фантастические варианты для упаковки ваших любимых начинок для сэндвичей.

  Кое-что выкладывать:

  Для меня паста и то, как ее наносить на хлеб, являются ключом к отличному сэндвичу. Не стесняйтесь начинать традиционный маршрут с майонеза и горчицы.Ничего страшного в этом нет! Но если вы хотите расшириться, существует множество вариантов. Немного сладко? Соус барбекю, чатни из манго или варенье (мой любимый — инжир). Немного солёный? Попробуйте слой оливкового тапенад. Несладкий и травянистый? Песто, айоли с травами (необычный майонез!) Или хумус.

  Что касается нанесения, у меня есть два правила правильного распределения. (Я серьезно отношусь к приготовлению бутербродов.) Во-первых, не экономьте! Нет ничего хуже сухого бутерброда. Во-вторых, разложите до краев.Зачем останавливаться на расстоянии полдюйма от края, если вы можете пойти немного дальше, гарантируя, что каждый укус будет усилен вашим выбором?

  Главное событие:

  Так много вариантов, так мало времени! Если вы любитель красного мяса, нет предела возможностей. Пастрами, салями, прошутто, стейк, нарезанные ребрышки… вы понимаете. Больше любите птицу или рыбу? Измельченная или приготовленная на гриле курица, копченый лосось, почерневший сом, консервированный тунец и т. Д.Если вы предпочитаете без мяса, выбирайте жареные или жареные овощи (например, грибы портобелло, кабачки, баклажаны, перец и помидоры), тофу или темпе на гриле.

  Что-нибудь кремовое:

  Сыр — это то, что здесь естественно приходит на ум, и здесь так много вариантов. Возьмите тройной крем Бри, растопленный или растопленный. Если вы предпочитаете немного перекусить сыру, выберите острый чеддер или что-нибудь из семейства голубых сыров или горгонзола.Варианты намазывания могут включать мягкий козий сыр (шевр), сливочный сыр или пасту из приправленного сыра из продуктового магазина.

  Но не останавливайтесь на сырах. Ломтики авокадо — еще один отличный способ добавить сливочности сэндвичу, и он идеально подходит для веганов или блюд без лактозы.

  Что-то острое :

  Прикосновение кислоты, включая выжимку цитрусовых или немного бальзамического уксуса, уравновешивает вкусы в большинстве рецептов.Бутерброды не исключение. Попробуйте слау, заправленный винегретом, несколькими ломтиками маринованного укропа, нарезанными солеными оливками, маринованными сердцами артишока, маринованными перьями халапеньо или даже кимчи. Чтобы придать изысканный вкус, не нужно много времени.

  
  Что-то хрустящее:

  Если у хлеба фантастическая корочка, эту категорию можно пропустить. Но если вы используете более мягкий хлеб, начинка с хрустящей корочкой — желанная текстура, когда вы откусываете свой шедевр. Очевидный выбор — хрустящий салат и ломтики огурца, а морковь и свежая телятина могут быть отнесены к той же категории.Чувствуете себя немного сумасшедшим? Разбейте несколько картофельных чипсов или чипсов из лаваша, чтобы получился хрустящий вкус, который не вызывает привыкания!

  Мы в восторге от идей сэндвичей, зачем останавливаться на достигнутом? Я хотел бы услышать о ваших любимых советах по сэндвичу, хитростях и идеях начинки!

  
  

  Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.

  No related posts.