Как варить суп с копченой колбасой: Суп с копченой колбасой — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Как приготовить суп с копчёной колбасой

Суп с копченой колбасой – универсальное первое блюдо, приготовление которого не займет много времени, а результат всегда радует. Не знаю, кто первым придумал использовать продукт при варке супов, но большое ему за это спасибо. Ибо знание рецептов позволяет быстро и вкусно накормить домочадцев. Вариантов аппетитного супа придумано множество, и это поможет разнообразить меню, готовя из копченой колбасы каждый раз новое блюдо, не повторяясь.

Колбасу допустимо брать любую, сорт значения не имеет. Но бывалые кулинары отдают предпочтение охотничьим колбаскам, часто используют сразу несколько видов. А вот салями брать не советуют, поскольку она может стать слишком твердой после обжаривания. Колбаса отлично заменяет традиционное мясо, делая суп наваристым, а вкус таким, что за уши не оттянешь.

Рецепт из копчёной колбасы и овощей

Для супа нам понадобится:

• Куриный бульон – 1,2 л.
• Морковка – 1 штучка.
• Картошка – несколько штук.
• Зелёный лук – 10 г.
• Лук – 1 штучка.
• Капуста – 150 г.
• Копчёная колбаса – 150 г.
• Зелёный горошек (консервированный) – 50 г.
• Масло – 20 мл.
• Соль, перец.

Данный вариант также пригодится для приготовления томатного супа с копчёной колбасой. Просто берите помидоры (500 г) и консервированную фасоль (400 г).

Процесс готовки прост: все компоненты нарезаем как нам хочется. В кастрюлю наливаем бульон и нарезанную картошку, а на сковороде жарим лук с морковкой и присоединяем к картошке. Варим 20 минут и кидаем капусту, а спустя 10 минут – горошек. В конце отправляем копчёную колбаску, солим и декорируем суп с помощью порезанного зелёного лука.

Супчик с горохом и копчёной колбасой

Нужно купить следующие продукты:

• Картошка – 1 кг.
• Горох – 500 г.
• Лук – 200 г.
• Морковка – 250 г.
• Копчёная колбаса – 300 г.
• Вода – 3,5 л.
• Соль, перец.
• Укроп – 1 пучок.
• Масло – 50 г.
• Лаврушка – 2 штучки.

Для готовки нужно следовать определённым этапам: сначала замочите горох на ночь, а на утро поставьте в кастрюлю с водой и поставьте вариться. Нужно сделать так, чтобы горошинки остались цельными и не разварились. Все компоненты шинкуем, а морковь измельчаем тёркой. Затем необходимо зажарить морковку с луком. К гороху отправляем сначала картофель, потом всё остальное. За несколько минут до отключения огня добавьте порезанную зелень, соль, перец, перемешайте и всё.

Полезные советы

1. Подавать суп рекомендую в глубокой тарелке. По желанию можно добавить тертый чеснок или острый перец.
2. Для украшений используйте нарезанную зелень петрушки, зеленый лук, дольки лимона. Нарезанный лимон можно подать в отдельной тарелке, чтобы ваши гости могли самостоятельно регулировать кислоту супа по вкусу.
3. В отдельной тарелке нередко подают редьку и острую корейскую морковь.
4. Есть суп следует горячим. Остывший жир в тарелке делает блюдо невкусным и непривлекательным.
5. Можно подать к солянке чесночные гренки. Для этого достаточно нарезать ржаной хлеб тонкими кусочками, обжарить на сильном огне до хруста, слегка посолить и присыпать тертым чесноком. Неплохой альтернативой считается чесночный багет. Сначала необходимо сделать смесь из сливочного масла, чеснока и измельченной зелени. Затем нарезать булку порционными кусочками, намазать их приготовленной смесью, поставить в духовку и запекать до появления румяной корочки.
6. Для получения концентрированного бульона желательно использовать несколько видов мяса на косточках. Также добавьте в бульон корень сельдерея, сушеные грибы и лавровый лист.
7. Чтобы приготовить прозрачный бульон, не забывайте постоянно снимать пену.
8. В дополнение к огурцам можно добавить в суп квашеную капусту. У нас есть рецепт отдельного блюда — солянки с капустой.
9. Зажарку рекомендую готовить достаточно долго, чтобы овощи получились мягкими и немного тягучими. Зажаривайте их на смеси растительного и сливочного масла.
10. Можно заранее приготовить зажарку и хранить ее в холодильнике.
11. Чтобы блюдо не получилось слишком острым, не используйте много копченостей. Отдавайте предпочтение отварной говядине или свинине, вареной и сырокопченой колбасе.
12. Мясо шинкуйте кубиками или соломкой, чтобы они помещались в столовой ложке.
13. Чтобы устранить лишний жир с копченостей, перед закладкой их следует обжарить.
14. Если вы хотите получить более кислый суп, добавьте в него огуречный рассол, лимонный сок или ржаный квас.
15. Для пикантности можно добавить в блюдо каперсы.
16. После закладки овощей варите суп на слабом огне. Нельзя давать ему бурлить, иначе он превратится в кашу.
17. Вместо томатной пасты можно использовать консервированные помидоры.
18. В солянку разрешается добавлять не только маслины, но и оливки. В кастрюлю их закидывают целиком или колечками.

Рецепт супа с копчёной колбасой и фасолью

Компоненты:

• Вода – полтора литра.
• Картошка – несколько штучек.
• Копчёная колбаса – 200 г.
• Морковь – 1 штучка.
• Лук – 1 штучка.
• Фасоль в томате – 1 банка.
• Сушёный укроп.
• Перец чили, соль.

Этапы готовки: составляющие супа нарезаем как удобно. Морковку измельчаем тёркой и вместе с луком тушим на масле с укропчиком. В кипящую воду отправляем картофель, затем жареную смесь и колбасу. Потом отправляем в кастрюлю фасоль в томате, соль, перец и ждём, когда сварится картошка. Кушаем со сметаной или свежей зеленью.

Солянку с капустой можно приготовить даже в духовке

Для этого рецепта потребуется:

• 400 г свинины;
• кочан капусты;
• одна морковь;
• две луковицы;
• две столовые ложки томатной пасты;
• специи, растительное масло.

Время приготовления блюда – 60 минут.

Калорийность – 78 ккал на 100 грамм.

Блюдо готовится в большом горшке. Свинину необходимо нарезать кубиками и обжарить на самом большом огне в течение пяти минут. Лук мелко шинкуется и обжаривается вместе с мясом. Мясо с луком складывают в горшок, туда же добавляется нашинкованная капуста, натертая морковь. Овощи с мясом перемешиваются с томатной пастой. Готовится блюдо в духовке в течение 40 минут.

Суп с хлебом, копчёной колбасой и яйцом

Нам понадобятся следующие продукты:

• Копчёная колбаска – 300 г.
• Пшеничный хлеб– 200 г.
• Мясной бульон – 2 л.
• Варёные яйца – 5 штук.
• Соль, перец.

Этапы готовки: хлеб режем и сушим в духовке. Колбасу измельчаем кругами и слоями выкладываем на дно ёмкости вместе с хлебом. Добавляем мясной бульон и варим. Яйца делим на две половины, выкладываем на тарелки и наливаем суп.

Рецепт супа из чечевицы, копчёной колбаски и сыра пармезана

Составляющие для супа:

• Копчёная колбаса – 450 г.
• Мясной бульон – 2 л.
• Масло – 2 ст. л.
• Лук – 150 г.
• Морковка – 200 г.
• Специи по вкусу.
• Чеснок – 1 зубчик.
• Помидоры – 800 г.
• Чечевица – 400 г.
• Пармезан – 200 г.
• Соль.
• Половинка лимона.

Готовим просто: все компоненты нарезаем квадратиками. Морковь и пармезан измельчаем на тёрке. В кастрюле тушим колбаску, лук и морковку. Добавляем специи и измельчённый чеснок. Отправляем туда помидоры и промытую чечевицу. Наливаем бульон и ждём готовности. Затем часть сыра добавляем в суп, а другую часть используем как декор.

Приготовление супа из зелёного горошка и копчёной колбасы в микроволновой печи

Компоненты для блюда:

• Копчёная колбаса – 400 г.
• Лук – 1 штучка.
• Морковка – 1 штучка.
• Зелёный горошек – 1 банка.
• Мясной бульон – 1 л.
• Масло – 2 ст. л.

Готовка довольно проста: все составляющие супа нарезаем как удобно. Колбаску жарим в микроволновке при режиме «Гриль». Остальные компоненты кидаем в кастрюлю, наливаем бульон и ставим в печь на 5 минут. Потом добавляем колбаску и готовим ещё 5 минут.

Рис и копчёная колбаса

Нужно купить следующие продукты:

• Вода – 1 л.
• Копчёная колбаса – 200 г.
• Картошка – несколько штук.
• Рис – 2 ст. л.
• Лук – 1 штучка.
• Морковка – 1 штучка.
• Масло – 2 ст. л.
• Измельчённая зелень – 1 ст. л.
• Соль, перец.

Готовим так: компоненты режем. В воду кидаем картошку и рис. Тушим колбаску, лук и морковку. Присоединяем к остальным в кастрюле, варим 10 минут, солим, добавляем зелень и всё.

Гороховый суп рассольник в мультиварке

Продукты для блюда:

• Картошка – 4 штуки.
• Солёный огурец – 2 штуки.
• Морковка – 1 штука.
• Лук – 1 штука.
• Болгарский перец – 1 штука.
• Перловка – ¾ стакана.
• Копчёная колбаса – 200 г.
• Копчёная куриная грудка – половина.
• Томатная паста – 3 ст. л.
• Специи по вкусу.

Готовка выглядит так: перловка должна настояться в воде ровно два часа. Остальные компоненты шинкуем как захочется, морковку измельчаем тёркой. На дно мультиварки наливаем масло, кладём лук, перец и морковь и включаем режим «Жарка». Через 10 минут кидаем туда копчёности, воду и пасту. Затем добавляем всё остальное. Наливаем воду и выбираем режим «Суп». Перемешиваем и добавляем зелень.

Окрошка на квасе

Ингредиенты:

• 2 вареных картофелины;
• Вареное яйцо;
• 100 граммов колбасы;
• Огурец;
• Зеленый горошек;
• 3 редиски;
• Соль;
• Специи;
• Зелень;
• Стакан кваса.

Все покрошить, смешать, залить квасом, посолить, поперчить.

Необычный суп из копчёной колбасы, капусты и яблок

Нам понадобятся следующие составляющие:

• Порубленная капуста – 3 стакана.
• Морковь – 2 штучки (нарезанный).
• Порезанный лук – половина стакана.
• Нашинкованный сельдерей – половина стакана.
• Семена тмина – ½ ч. л.
• Сливочное масло – 2 ст. л.
• Куриный бульон – 900 г.
• Копчёная колбаска – 400 г.
• Измельчённые яблоки – 2 штуки.
• Соль, перец.

Готовим так: все компоненты, кроме яблок и колбасок, жарим на масле. Затем добавляем бульон, яблоки и колбасу, солим перчим. Варим полчаса, и блюдо готово.

LiveInternetLiveInternet

Цитата сообщения Galche

Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!

Супы с колбасой — несколько простых рецептов

Всем известно, что по давней традиции супы являются первым блюдом обеда. А объясняется это тем ,что они вызывают обильное сокоотделение, возбуждают аппетит и тем самым улучшают пищеварение и благотворно воздействуют на усвоение остальных блюд обеда. В нашей кулинарии есть богатый выбор всевозможных супов, таких как — щи, борщи, рассольники , солянки, уха и окрошка и много других. Каждый из нас готовит супы на мясных, грибных, рыбных бульонах, на овощных отварах. И все же, супы на мясном бульоне наиболее распространенные. Для их приготовления используют различные вида мяса — говядина, свинина, баранина, мясо домашней птицы, субпродукты, мясные копчености и консервы. А я хочу предложить вам рецепты супов с колбасой. Те кто готовил уже не раз, знают насколько они вкусные. Тем, кто еще не пробовал готовить такие супы надеюсь, что воспользуются предложенными рецептами и обязательно приготовят. Думаю, что многим нравятся и закуски, то предлагаю рецепты закусок для всех и на любой случай. Выбор за вами.

Томатный суп с колбасками

Понадобится: 50 г бекона, 3 копченых свиных колбаски, 2 зубчика чеснока, по 1 банке белой консервированной фасоли и консервированных помидоров, 1 перец чили, 0,5 пучка базилика, черный молотый перец, соль.

Как приготовить: колбаски нарезать и обжарить вместе с порезанным беконом и чесноком, положить нарезанные помидоры (с жидкостью), перец чили целиком, довести до кипения, положить фасоль, поперчить и посолить, потушить 15-20 мин на медленном огне до мягкости томатов. Заправить суп при подачей рубленым базиликом.

Суп — солянка с колбасой

Понадобится: сало свиное (свежее или солёное) — 50 г, ветчина — 50 — 70 г, колбаса копченая — 50 — 70 г, сосиски — 50 — 70 г, лук — 1 шт., морковь — 1 шт., огурцы солёные — 50 — 100 г, томат — паста — 2 ст. л. или 3 — 5 помидоров, масло растительное — 2 ст. л., сметана — 50 г, соль и петрушка — по вкусу.

Как приготовить: нарезать сало мелкими кусочками, выложить на разогретую сковородку, затем на вытопленном сале обжарить предварительно нарезанные тонкими кусочками мясопродукты. Спассеровать на растительном масле мелко нарезанный лук, добавить томатную пасту или мелко нашинкованные помидоры и нарезанную соломкой морковь, влить немного воды и потушить. Очистить огурцы от кожуры и нарезать соломкой. Вскипятить воду, выложить мясопродукты, посолить, добавить тушеные овощи и нарезанные соленые огурцы. Проварить все несколько минут на медленном огне. При подаче к столу заправить сметаной, украсить петрушкой.

Польский суп с фасолью и колбасой

Понадобится: 800 г белой фасоли в собственном соку, 500 мл куриного бульона, 300 г варено-копченой колбасы, по 2 луковицы, стеблю сельдерея, зубчику чеснока и моркови, 1 стакан белого сухого вина, 0,5 кочана белокочанной капусты, 1 ст.л. растительного масла, болгарский перец по вкусу, соль.

Как приготовить: мелко нарезать морковь, лук и чеснок. Тонкими кусочками нарезать сельдерей, нашинковать капусту, мелко нарезать колбасу. В кастрюле разогреть маслом, выложить сельдерей, морковь и лук, жарить 8 мин, положить чеснок и колбасу, жарить 5 мин, влить бульон и вино, довести все до кипения, положить фасоль и капусту, варить суп еще 25 мин на слабом огне, поперчить и посолить.

Хлебный суп с яйцом и колбасой

Понадобится: 2 л мясного бульона, 300 г колбасы, 200 г пшеничного хлеба, 5 яиц, соль.

Как приготовить: ломтиками порезать хлеб, немного подсушить его в духовке. Кружками нарезать колбасу, выложить вместе с хлебом в кастрюлю слоями, влить мясной бульон, проварить на медленном огне 10 — 15 мин. Яйца отдельно отварить до готовности, очистить, разложить по тарелкам, залить кипящим супом и подать.

Французский суп с колбасой «Кассероль»

Понадобится: 800 г консервированных бобов, 200 мл куриного бульона, по 6 острых колбасок и ломтиков бекона, по 1 зубчику чеснока, стеблю лука-порея, щепотке перца черного и стакану белого вина, 2 ст.л. оливкового масла, петрушка.

Как приготовить: в небольшом количестве масла обжарить нарезанные колбаски, убрать из сковороды, в ней же обжарить нарезанный бекон, положить мелко порезанные чеснок и лук, обжарить до их размягчения. В сковороду вернуть колбасу, влить бульон и вино, поперчить, добавить бобы, на слабом огне проварить суп 10 — 15 мин, посыпать петрушкой перед подачей.

Суп с овощами, рисом и колбасой

Понадобится: 1 л мясного бульона, 200 г вареной колбасы, 2 клубня картофеля, по 1 луковице и моркови, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст.л. рубленой зелени петрушки, соль.

Как приготовить: очистить и мелко нарезать лук, очистить и потереть морковь на крупной терке, обжарить овощи вместе на масле. Соломкой нарезать колбасу. Очищенный картофель нарезать брусочками. Бульон довести до кипения, положить рис и картофель, 15 мин проварить, положить овощи и колбасу, подсолить и варить суп до готовности. Перед подачей посыпать суп петрушкой.

Гороховый суп с колбасой

Понадобится: 60 г сушеного гороха, 40 г колбасы, 25 г лука, 20 г смальца, 5 г муки, по 3 г соли и петрушки, черный молотый перец.

Как приготовить: горох заранее вымочить, затем залить новой холодной водой, до мягкости отварить и протереть (пюрировать блендером), соединить пюре с отваром, положить порезанную колбасу, довести суп до кипения, добавить обжаренный на смальце лук, муку, подсолить и до готовности проварить. Поперчить и заправить суп при подаче петрушкой.

Суп с колбасой, капустой и яблоками

Понадобится: 900 г куриного бульона, 400 г копченых колбасок, 3 стакана нарезанной белокочанной капусты, 2 средних моркови, 2 яблока средних, по 0,5 стакана лука нарезанного и сельдерея, 2 ст.л. сливочного масла, 0,5 ч.л. семян тмина, ¼ ч.л. черного молотого перца, соль.

Как приготовить: мелко нарезать яблоки, колбасу, сельдерей, лук, морковь и капусту. Сливочное масло разогреть в кастрюле, положить капусту, сельдерей, морковь и лук, посыпать тмином, потушить 5 — 8 мин до легкого размягчения овощей, влить бульон, положить яблоки и колбаски, поперчить и посолить, довести до кипения, убавить огонь и без крышки проварить суп 20 — 30 мин, помешивая. Подавать суп горячим.

Фото не соответствуют рецептам, их добавила, чтобы могли посмотреть суп в готовом виде.

Серия сообщений «супы»:
Часть 1 — Супы с колбасой — несколько простых рецептов Часть 2 — Рыбная солянка Часть 3 — Суп с сосисками «Зимний вечер» … Часть 5 — Гороховый суп — несколько способов приготовления Часть 6 — Сырные супы (простые рецепты) Часть 7 — Постные супы (несколько рецептов)

Солянка из копчёных рёбрышек и лимона

Составляющие супа:

• Копчёные рёбрышки – 250 г.
• Копчёная колбаса – 200 г.
• Варёная колбаса – 150 г.
• Лук – 100 г.
• Маринованные огурцы – 100 г.
• Картошка – 200 г.
• Морковка – 60 г.
• Томатная паста – 15 г.
• Маслины – 75 г.
• Соль, перец, лаврушка.
• Лимон – 25 г.
• Сметана -75 г.
• Вода – 2 л.
• Масло – 15 мл.
• Зелёный лук – 12,5 г.

Сначала варим рёбрышки со специями и лаврушкой. Остальные компоненты нарезаем как захотите. Морковку измельчаем на тёрке и жарим на масле с луком и огурцами. Добавляем пасту и 2-3 ложки бульона. В готовый бульон отправляем картошку, колбасу и мясо с рёбрышек. Затем кидаем зажарку и готовим блюдо. За 5 минут до полной готовки добавляем лимон и маслины. Декорируем зелёным луком и сметаной.

Колбасная сборная солянка с курицей

Солянка с колбасой и курицей готовится еще проще, чем по классическому варианту. Для приготовления такого варианта супа потребуется куриная грудка и два вида колбасы.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 300 гр.
• Колбаса вареная — 150 гр.
• Колбаса Салями — 150 гр.
• Лук — 1 головка
• Паста томатов — 2 ст. ложки
• Огурцы маринованные — 3 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Перец молотый
• Соль
• Зелень

Готовим

1. Сперва приготовьте куриный бульон. Грудки хорошо промойте, удалите кожу и отварите в течение 50 минут. Отделите куриное филе от костей и нарежьте.
2. Два вида колбасы можно нарезать кубиками, но лучше всего соломкой, затем обжарьте на сковородке с антипригарным покрытием без масла.
3. Зелень и маринованные огурчики измельчите ножом, лук почистите и нарежьте тонкими, разрезанными на пополам колечками.
4. Лук пассеруйте в небольшом количестве растительного масла, затем добавьте нарезанные огурчики и продолжайте жарить в течение 2 минут постоянно мешая.
5. Две ложки томатной пасты смешайте с зажаркой и перемешайте. Убавьте огонь на минимум и тушите пару минут.
6. В приготовленный куриный бульон поместите обжаренную колбаску, филе курицы и овощи обжаренные в томатной пасте. Если это потребуется, то добавьте соль. Добавьте лавровые листки поперчите, варите около семи минут. После того, как отключите плиту добавьте оливки и дайте супу настояться под закрытой крышкой.

Суп с копчёной колбасой и галушками

Необходимые продукты:

• Копчёная колбаса – 300 г.
• Картошка – несколько штук.
• Морковка – 1 штука.
• Лук – 1 штука.
• Масло – 30 мл.
• Яйцо – 1 штука.
• Мука – 1 стакан.
• Соль, перец.
• Зелень.

Все компоненты нарезаем как захочется. Готовим тесто из муки и яйца, обязательно солим. В кипящую воду отправляем часть морковки, лука и картошки. На масле жарим остальную часть моркови и лука, после чего добавляем смесь в воду вместе с колбасой. Солим, перчим, отрываем маленькие кусочки галушки и кладём в суп. Декорируем с помощью зелени.

Поделитесь в комментариях отзывами. Приятного аппетита!

Сырный суп со сливками

Сырный суп с копченой колбасой, сельдереем и сливками – это нежный кремовый вкус и легкий аромат. Такое первое блюдо внесет разнообразие в привычный рацион вашей семьи. Сливки в рецепте можно заменить молоком.

Продукты:

• копченая колбаса – 500 г;
• твердый сыр – 170-190 г;
• сливки – 400-450 мл;
• сельдерей – 2-4 стебля;
• картофель – 6 шт;
• репчатый лук и морковь – по 1 шт;
• куриный бульон – 850 мл;
• пшеничная мука – 3-4 ст. л;
• сливочное и растительное масло – 1 ст. л;
• ароматные травы.

Копченую колбасу нужно нарезать тонкими кружечками, лук и сельдерей кубиками, морковь и сыр натереть на терке. После этого колбасу следует обжарить на масле, пересыпать в кастрюлю, а на той же сковороде обжарить морковку, лук и стебли сельдерея.

Все продукты необходимо добавить в кастрюлю, залить бульоном и поставить на медленный огонь. Затем всыпать картофель и проварить 13-14 минут, после чего смешать со сливками и пряностями, протомить еще 3-5 минут. Готовый суп посыпать тертым сыром, рубленым укропом или петрушкой и дать ему настояться 15-20 минут.

Колбаса для супа нарезается тонкой соломкой

Гороховый суп с копченой колбасой. Гороховый суп с копченой колбасой Суп с колбасой и зеленым горошком рецепт

Бывают моменты, когда настроение – так себе. Особого желания стоять у плиты не наблюдается, однако принципам и традициям изменять не хочется. А бывает, например, и так: вдруг обнаруживается, что мясо как-то быстро закончилось, и первое варить не из чего. Но случается и такое, что просто хочется приготовить какой-нибудь новый супчик, а если и не новый, то, хотя бы старый в новом исполнении. Вот тогда-то вам и пригодится рецепт горохового супа с копченой колбасой. Потому что гороховый суп с копченой колбасой – это необычно, вкусно и быстро!

Есть рецепт просто быстрого супчика из гороха с копченой колбаской, а есть и рецепт супербыстрого приготовления такого вкусного супа. В первом случае мы его будем варить из обычного сухого гороха, а во втором попробуем приготовить суп из гороховых хлопьев. И для «полной картины» – суп с колбасой и зеленым горошком.

Этот рецепт подойдет тем, кто любит наваристые супы. В то же время супчик получается достаточно легким. А главное его преимущество – умопомрачительный аромат!

Для этого супчика горох нужно замочить заранее. Если вы это сделаете с вечера, то утром быстро сварите суп. А еще можно замочить его с утра (например, перед уходом на работу). Тогда уже вечером вы потратите на приготовление этого супа максимум полчаса. Итак, замоченный горох промываем, перекладываем в кастрюльку, заливаем холодной водой и ставим на огонь.

Пока горох варится, вымоем, почистим морковку и разрежем ее вдоль на две половинки, а затем нарежем морковку тонкими полукружьями. Луковицу тоже очистим и нашинкуем маленькими кубиками. Нальем в сковороду растительное масло, добавим к нему кусочек сливочного и раскалим. Выложим в сковороду лук и морковку и обжарим их так, чтобы овощи лишь слегка подрумянились.

Вымоем, почистим и нарежем дольками картошку. Колбасу очистим от пленки (даже если оболочка натуральная) и нарежем тонкой соломкой. Когда горох почти сварился, выложим в кастрюлю картофель, обжаренные морковь и лук и добавим соли. Дадим супу еще немного покипеть и заправим его нарезанной колбасой. После того, как суп вскипит еще раз, перчим его, кладем листочек лаврушки и выключаем. Готовому супу даем постоять минут десять и можем приступать к трапезе.

Рецепт для особенно нетерпеливых. Благодаря использованию гороховых хлопьев вместо сушеного гороха варится этот супчик очень и очень быстро.

Морковь и картофель моем и чистим, а затем картошку нарезаем кубиками, а морковку пропускаем через крупную терку. Перец очищаем от семян, моем и режем соломкой. Лук шинкуем, колбасу, очищенную от оболочки, режем узкими брусочками. Затем на сковороде с растительным маслом обжариваем морковь, откидываем ее на дуршлаг, а в этом же масле обжариваем лук. Когда лук практически готов, кладем в сковороду колбасу и жарим еще минуты три.

Берем двухлитровую кастрюлю, наливаем в нее воду и ставим на огонь.

Как только вода вскипит, кладем в кастрюльку картофель и даем воде закипеть. В кипящую воду высыпаем гороховые хлопья, доводим до кипения и кладем болгарский перец. Доводим суп до кипения еще раз и заправляем его обжаренной морковкой и луком с колбасой. На этот момент картофель должен уже свариться, поэтому суп солим, кладем в него вымытую и порубленную зелень, выключаем кастрюлю и накрываем ее крышкой. Через пять минут томления под закрытой крышкой суп готов.

Рецепт по мотивам немецкой кухни. Немцы вообще любят колбасу, да и гороховые супы в немецкой кухне пристутсвуют во множестве вариантов.

В полуторалитровую кастрюлю наливаем воды и ставим ее на огонь. Тем временем (пока вода закипает) обжариваем на растительном масле морковь, натертую на крупной терке, и мелко порубленный репчатый лук. Сельдерей и зеленый лук моем и режем (лук – колечками, сельдерей – кубиками). Охотничьи колбаски режем толстыми кольцами и добавляем в почти готовую поджарку из моркови и лука. Горошек разогреваем в маринаде и перетираем в пюре.

Когда вода закипит, кладем в нее сначала гороховое пюре, даем закипеть снова и кладем сельдерей и зеленый лук. Опять доводим суп до кипения и заправляем поджаркой. Солим, перчим и варим еще минут пять. Гороховый суп с копчёными колбасками готов. Теперь можно и на стол накрывать.

Вы можете выбрать какой-либо рецепт горохового супа с копченой колбасой, а можете и пофантазировать. Потому что главные ингредиенты такого супа – колбаса и горох. А уж как вы его сварите и чем дополните, зависит только от ваших собственных предпочтений. Дерзайте, готовьте с удовольствием, и приятного вам аппетита!

2016-01-19T06:40:07+00:00 admin первые блюда [email protected] Administrator Застолье-онлайн

Related Categorized Posts

О пользе чечевицы человечеству известно уже давно. Эта бобовая культура очень питательна, но вместе с тем содержит малое количество жира, что делает ее идеальным продуктом для диетического и здорового…

Гороховый суп с колбасой впервые стали варить британские мореплаватели.

Почему их выбор пал именно на это незамысловатое блюдо? Все потому, что горох отлично хранится и не портится на протяжении долгого времени, как раз это и было весьма кстати при долгих путешествиях на воде. По той же причине в качестве замены мясу были выбраны колбасы, бекон, ветчина и солонина. В Германии гороховый суп с колбасой является традиционным кушаньем и подается в хлебной тарелке. Немцы, так любя гороховый суп, что консервируют его и активно используют в качестве перекуса на скорую руку. В советское время гороховый суп с колбасой приобрел максимальную популярность, так как во времена дефицита копченые ребрышки достать было крайне сложно.

Чтобы не тратить много времени на приготовление горохового супа, главный ингредиент — горох, стоит замочить с ночи. Тогда на утро варка горошка займет всего 20 минуток. Для тех, кто любит готовить блюда максимально быстро, можно порекомендовать воспользоваться консервированным горохом. Но стоит учитывать, что вкус супчика при этом разительно поменяется.

Конечно, в настоящее время никакого продуктового дефицита нет, а привычка готовить быстрые гороховые супчики с колбасой у хозяюшек осталась. Почему бы и нет, если получается вкусно и быстро приготовить полноценное первое блюдо. Колбасу для такого супа не обязательно брать копченую, можно использовать вареные колбасы и даже сосиски. Конечно, с такими ингредиентами ароматного копченого вкуса уже не будет, зато супчик получится диетическим, который можно давать ребятишкам. Для любителей плотно покушать, можно посоветовать сочетать копченое мясо с копченой колбасой, так суп получится очень сытным, калорийным и зарядит необходимой энергией на весь рабочий день.

Именно в супе раскрывается настоящее качество колбасы и ее свежесть. Случаются неприятные сюрпризы для хозяюшек — долгое время покупали колбаску для бутербродов, а в супе она фактически растворилась, рассыпавшись на мелкие кусочки. Чтобы не случилась такая неприятная история, нужно тщательно выбирать колбасные изделия для данного супа.

Первое правило — не брать уже нарезанную колбасу, неизвестно как давно был сделан срез. Второе правило — не брать продукт, если на оболочке или этикетке не написан конкретный состав. Третье правило — не брать «соевую» колбасу, такой продукт при варке начинается крошиться на кусочки.

Как приготовить гороховый суп с колбасой — 15 разновидностей

Наваристый супчик с мужским характером. Именно его можно сварить на обед, чтобы «добытчики» остались довольны.

Ингредиенты:

• Горошек — 1 стакан
• Охотничьи колбаски — 150 грамм
• Картофель — 4 штуки
• Лук — 2 штуки
• Морковка — 2 штуки
• Зелень — 1 пучок
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Горошек замочили на ночь. Делаем зажарку из накрошенного лучка и шинкованной морковки. В кипящую воду закидываем нарезанный картофель, горошек и зажарку. Варим 15 минуток, а пока поджарим колбаски, которые также нужно нарезать. Добавляем колбаски к супчику, варим пять минуток. Нарезаем зелень, посыпаем ею супчик, солим, перчим. Еще пару минуток на огне и можно выключать.

Этот супчик создан специально для всех любителей наваристых бульончиков. По вкусу это первое блюдо чем-то напоминает солянку и вполне может служить ее альтернативой.

Ингредиенты:

• Горошек — 1,5 стакана
• Колбаска — 150 грамм
• Кости — ½ килограмма
• Бекончик — 50 грамм
• Лучок — 2 штуки
• Перец чили — ½ штуки
• Морковка — 2 штуки
• Паста из томатов — 1 стакан
• Соль, перчик, тимьян, розмарин — по вкусу

Приготовление:

Горошек замочили на ночь. Отвариваем кости до получения крепкого бульона. Делаем зажарку из накрошенного лучка, чили и шинкованной морковки. В кипящую воду закидываем горошек и зажарку. Варим 15 минуток, а пока поджарим колбаску и бекончик, которые также нужно нарезать. Добавляем мясные ингредиенты, томатную пасту, варим пять минуток. Приправляем суп.

Еще пару минуток на огне и можно выключать.

Если Вы не боитесь экспериментов на кухне, то можете добавить к супчику чернослив. Сладкий вкус сухофрукта выгодно подчеркнёт копченые ингредиенты.

Любой супчик можно сделать сырным, данный супчик не исключение. А если выбрать плавленый сыр со вкусом «бекона», то первое блюдо станет еще ароматнее.

Ингредиенты:

• Горошек — 1 стакан
• Охотничьи колбаски — 5 штук
• Картофель — 3 штуки
• Лук — 1 штука
• Плавленый сырок — 2 столовые ложечки
• Морковка — 2 штуки
• Зелень — по желанию
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Горошек замочили на ночь. Варим 30 минуток, затем добавляем картошечку. Делаем зажарку из накрошенного лучка и шинкованной морковки. В самом конце жарки добавляем нарезанную колбасу. К горошку и картошечке добавляем оставшиеся ингредиенты — зажарку и плавленый сырок. Варим, пока сырок не расплавится.

Чем больше в супике бобовых, тем он сытнее. Поэтому это первое блюдо идеально подойдет для холодных зимней дней, когда хочется горячей похлебки.

Ингредиенты:

• Горошек зеленый — 3 столовые ложки
• Варено-копченая колбаска — 70 грамм
• Картошечка — 2 штуки
• Бекончик — 50 грамм
• Луковица — 1 штука
• Морковка — 1 штука
• Маринованный огурчик — 2 штуки
• Чечевица — 3 столовые ложечки
• Зелень — 2 столовые ложечки
• Чесночок — 1 зубчик
• Перчик чили — по вкусу

Приготовление:

В готовый бульон или просто подсоленную воду закладываем горошек, чечевицу и нарезанную картошечку. Варим полчаса. Делаем зажарку из накрошенного лучка. бекончика, колбаски и шинкованной морковки. В самом конце добавляем натертые маринованные огурчики. Держим на огне еще чуть-чуть. Сваренную картошечку немного разминаем прямо в бульоне, не обязательно добиваться идеального супа-пюре. Добавляем в супчик зажарку, чили, натертый чесночок и накрошенную зелень. Варим пару минут и готово.

Отличный результат получится, если чечевицу заменить нутом. Нут — турецкий горох с особым оригинальным вкусом. Он придаст блюду немного пикантности.

Мультиварка есть фактически в каждом доме и если Вы любите варить в ней первые блюда, то этот рецептик придется как раз кстати.

Ингредиенты:

• Горошек — 150 грамм
• Колбаска вареная — 200 грамм
• Мясо на кости — 300 грамм
• Картошечка — 3 штуки
• Лучок — 1 штуки
• Растительное маслице — 2 столовые ложечки
• Морковка — 1 штука
• Соль, зелень — по вкусу

Приготовление:

В чашу мультиварки наливаем растительно маслица, выкладываем нарезанный лук с колбасой и натертую морковку. Обжариваем 10 минуток. Добавляем в чашу нарезанный картофель и мяско, промытый горошек. Заливаем горячей водой, устанавливаем программу «Суп», время готовки 2 часа. При подаче посыпаем зеленью, если нужно досаливаем.

Такой супчик получается красивый, красочный прямо как с картинки! Он отлично поднимет настроение и взбудоражит аппетит.

Ингредиенты:

• Горошек — 500 грамм
• Колбаска — 200 грамм
• Курочка — 200 грамм
• Морковка — 2 штуки
• Лучок репчатый — 1 штука
• Перчик болгарский — ½ штуки
• Помидорка — 2 штуки
• Маслице растительное — 1 столовая ложечка
• Чесночок — 2 зубчика
• Соль, специи — по вкусу

Приготовление:

Отвариваем курочку и мясо вынимаем, именно на ее бульоне будет вариться супчик. Закидываем горошек, варим 20 минуток. Пока горох доходит до кондиции, нарежем лучок, морковку, перчик, очищенные от кожицы томаты. На сковородке обжариваем колбаску с чесночком. Горох готов — закидываем овощи. Варим 10 минуток, а затем пюрируем суп. Добавляем к нему обжаренную колбаску с чесночком и нарезанную отварную курочку. Солим, перчим по желанию.

Именно этому рецепту придерживалась хозяюшки в советское время. Ничего лишнего — самые простые и доступные ингредиенты.

Ингредиенты:

• Горошек — 500 грамм
• Копченая колбаска — 150 грамм
• Картофель — 5 штук
• Лук — 1 штука
• Морковка — 1 штука
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Горошек заливаем холодной водой, доводим до кипения и оставляем вариться 40 минут на медленном огне. Как только горох готов — добавляем к нему картофель. Варим минут 20. В это время делаем зажарку из лучка и морковки, а также трем колбаску на терке. Картошка сварилась — мнем ее в пюре прямо в бульоне. Затем выкладываем в суп зажарку и колбаску. Кипятим пару минут, можно снимать с огня. Супчику нужно время настояться.

Такой супчик очень любят детишки, так как на вид он получается веселым и необычным. Рецепт можно отнести к «готовлю на скорую руку», примерное время приготовления блюда 20 минут.

Ингредиенты:

• Горошек зеленый — 1 банка
• Колбаса — 200 грамм
• Картошечка — 3 штуки
• Кукуруза — 1 банка
• Лучок — 1 штука
• Морковка — 1 штука
• Зелень — по вкусу

Приготовление:

Делаем зажарку из лучка, морковки и колбасы. В кипящую воду отправляем картофель, а через 10 минут оставшиеся ингредиенты зажарку, горошек и кукурузу. Готовый супчик присыпаем зеленью.

Вместо консервированной кукурузы можно добавить замороженное овощное ассорти «Мексиканская смесь» с добавлением кукурузы. Кроме кукурузы в ней будет и болгарский перчик. Тем самым блюдо получится интереснее по вкусу.

К этому супу уместно подавать домашние гренки или сухарики. Блюдо получается домашнее, наваристое, как раз для семейных вечеров.

Ингредиенты:

• Горошек — 200 грамм
• Колбаска — 200 грамм
• Ребра свиные — 500 грамм
• Морковка — 2 штуки
• Лучок репчатый — 1 штука
• Помидорка — 3 штуки
• Паприка — 30 грамм
• Картошечка — 5 штук
• Соль, специи — по вкусу

Приготовление:

Горошек на ночь замачиваем, а на утро начинаем его варить. Когда горох фактически разварится, добавляем к нему ребрышки. Пока основа супчика варится, сделаем зажарку из лучка, колбаски, морковки, помидорок и парики. Не забываем про картофель — его нужно нарезать. Горошек с ребрышками достаточно проварились в тандеме, значит, пора добавлять зажарку и картошечку. Варим супик до полной готовности ингредиентов.

Это очень сытный супчик, который состоит из бобовых и мяса. Его оценят преимущественно мужчины, которые считают, что из-за стола нужно выходить с полным желудком.

Ингредиенты:

• Горошек — 1 стакан
• Колбаска — 100 грамм
• Мяско — 100 грамм
• Фасоль в собственном соку — 1 банка.
• Чесночок — 2 зубчика

Приготовление:

Горошек замочили на ночь. Делаем зажарку из колбасы, мяска нарезанного и измельченного чесночка. В кипящую воду закидываем горошек, а через 20 минуток и зажарку. Варим 15 минуток, добавляем фасоль. Ждем еще 10 минут, выключаем огонь и можно лакомиться супчиком.

Если в Вашей семье принято варить супчики на крепком говяжьем бульоне — это блюдо для Вас. Такой супчик может создать конкуренцию, как борщу, так и харчо, он обязательно приживется на Вашем столе.

Ингредиенты:

• Горошек — 2 стакана
• Колбаска копченая — 50 грамм
• Картошечка — 4 клубня
• Лучок — 1 штука
• Мяско говядины — 400 грамм
• Морковка — 1 штука

Приготовление:

Говядину заливаем 2,5 литрами воды и варим до готовности мяса. Замоченный горошек закидываем в бульон и варим до готовности 35 минуток. Делаем зажарку из лучка и моркови. К гороху добавляем картофель и продолжаем варить до его готовности. Горох с картошечкой сварились — добавляем зажарку, нарезанное мяско вареное и колбаску. Варим еще минут пять, а потом даем настояться супчику.

Обычно с этим супчиком у многих связано множество приятных воспоминаний: первые зачеты на «отлично», первая любовь, первое самостоятельно приготовленное блюдо. Хотите поностальгировать? Пора к плите!

Ингредиенты:

• Горошек — 1,5 стакана
• Колбаска — 250 грамм
• Сосиски — 150 грамм
• Морковка — 1 штука
• Лук репчатый — 1 штука
• Картошечка — 3 штуки

Приготовление:

Замоченный горошек забрасываем в кипящую воду. Ждем 20 минут, настала очередь нарезанного картофеля присоединиться к гороху. Делаем зажарку из лучка и морковки, а также сосисок и колбаски. Картофель с горохом сварились, дополняем их колбасно-овощной зажаркой. Еще пару минут на огне и суп готов.

Такая приправа как итальянские травы достаточно специфическая, она сразу придает блюду интересный вкус и аромат. Если Вы еще не пробовали добавлять эти специи при готовке, нужно обязательно исправить ошибку!

Ингредиенты:

• Горошек — 1,5 стакана
• Копченая колбаска — 100 грамм
• Картошечка — 2 штуки
• Бекончик — 3 ломтика
• Луковица — 1 штука
• Морковка — 1 штука
• Итальянские травы — 1 чайная ложечка
• Маслице растительное — 2 столовые ложечки
• Зелень — по вкусу
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Замоченный горошек забрасываем в кипящую воду. Ждем 20 минут, настала очередь нарезанного картофеля присоединиться к гороху. Делаем зажарку из лучка и морковки, а также бекончика и колбаски. Картофель с горохом сварились, дополняем их колбасно-овощной зажаркой. Обязательно щедро приправляем супчик итальянскими травами. Еще пару минут на огне и суп готов.

В чем же тайна этого супа? Он все манит и манит, в него влюбляешься с первой ложки. Все в этом супчике сбалансированного до последнего ингредиента.

Ингредиенты:

• Горошек — 100 грамм
• Копченая колбаска — 200 грамм
• Картошечка — 4 штуки
• Морковка — 1 штука
• Лучок — 1 штука
• Дайкон — 100 грамм
• Куркума — 1/2 чайной ложечки
• Паприка сладкая — 1/2 чайной ложечки

Приготовление:

Замоченный горошек забрасываем в кипящую воду. Ждем 20 минут, настала очередь нарезанного картофеля присоединиться к гороху. Делаем зажарку из лучка, дайкона и морковки, а также колбаски. Картофель с горохом сварились, дополняем их колбасно-овощной зажаркой. Обязательно щедро приправляем супчик паприкой и куркумой, варим еще пару минут. Готово!

Дайкон — японская редька, поэтому она с легкостью заменяется в рецептах редькой обыкновенной. При желании можно заменить дайкон редиской, только попробуйте ее, перед тем как добавить в супчик, главное, чтобы она не была горькой.

Если Вам не хочется подолгу стоять за плитой и ждать когда же сварится сухой горошек, то этот рецептик придет на помощь! С консервированным горошком времени на готовку нужно совсем мало, а результат получается восхитительный!

Ингредиенты:

• Горошек консервированный — 1 банка
• Варено-копченая колбаска — 150 грамм
• Картошечка — 2 штуки
• Луковица — 1 штука
• Морковка — 1 штука
• Зелень — 2 столовые ложечки
• Соль, перчик — по вкусу

Приготовление:

Отправляем вариться нарезанный картофель, а в это время сделаем зажарочку из лучка и морковки. Картофель готов через 20 минуток, значит, пора добавить к нему другие ингредиенты зажарку, горошек, накрошенную зелень и колбаску. Варим еще минут 5-7 и супик можно кушать

Гороховый супчик — это первое блюдо, которым любят полакомится многие из нас. Главный ингредиент супа — сушёный горох, который в процессе варки становится мягким, разваривается и придаёт первому блюду неповторимый вкус и аромат. Гороховый суп может быть очень калорийным. Все зависит от выбора продуктов для приготовления. Но его польза очень большая, и не стоит отказываться от тарелочки аппетитного, сытного горохового супа с копчёной колбасой, который мы сейчас приготовим.

Возьмите такие продукты.

Первым делом нужно подготовить горох. Можно взять сухой горох любого сорта. В моём случае — зелёные не цельные горошинки.

Тщательно промываем под проточной водой, чтобы вода стала прозрачной. Прямо протираем горошины между пальцами. Чтобы ускорить процесс приготовления гороха, его нужно залить холодной водой на несколько часов. Удобней всего эту процедуру сделать на ночь. Если на вашей кухне есть мультиварка-скороварка, тогда горох можно не замачивать в воде. В скороварке он хорошо разваривается и превращается в пюре.

Подготовленный горох добавляем в кастрюлю для варки, наливаем воду и отправляем на огонь, можно сильный. Доводим до кипения и уменьшаем огонь. В процессе варки снимаем пенку. Варим горох до мягкого состояния от 30 до 50 минут на умеренном огне. В данном рецепте горошинки не развариваются в пюре.

А пока подготовим остальные ингредиенты. Картофель промойте, удалите кожуру. Нарежьте произвольными небольшими кусочками.

Колбасу копченую нарежьте кубиками или соломкой, на ваше усмотрение.

Для зажарки лук нарежьте небольшими кусочками, морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте на подсолнечном масле до мягкости, 5-7 минут, на небольшом огне.

Когда горох разварился, добавляем нарезанный картофель. Варим до готовности картошки.

Основные ингредиенты у нас готовы. Добавьте обжаренные овощи, нарезанную колбасу. Приправьте солью, молотым чёрным перцем, лавровым листом. Доведите до кипения. Проварите на небольшом огне 10 минут.

Добавьте рубленый укроп или другую зелень, прокипятите минуту и отключите огонь. Гороховый суп с копченой колбасой готов. Подайте к столу с белыми сухариками.

Приятного аппетита!

Суп гороховый с колбасой сдержит полезный продукт питания — горох.

Чаще всего суп из горошка готовят именно с копченой колбасой, хотя существует масса различных рецептов этого блюда.

Общие принципы приготовления супа с горошком и колбасой

Чтобы блюдо получилось вкусным, необходимо правильно подготовить продукты. Сушеный горох нужно залить чистой прохладной водой, тогда он быстрее сварится. Колотый горох предварительно можно не замачивать. Ингредиент хорошо разваривается в самом процессе приготовления блюда.

Для варки гороха требуется от 15 до 90 минут. Все зависит от сорта применяемого продукта, времени его замачивания и собственных пристрастий. Ведь кому-то нравится употреблять целые горошины, а кто-то предпочитает гороховое пюре.

В кипящий гороховый суп с колбасой холодную воду подливать не стоит. Лучше добавить кипяток, чтобы горошины хорошо разварились.

Стоит обратить внимание на то, что гороховый суп-пюре следует разминать в горячем виде.

Измельченную колбасу можно положить в кастрюлю в кипящий бульон с горохом или в сковороду с луком и морковью. Такой ингредиент добавит блюду незабываемого аромата.

Готовое блюдо необходимо заправить зеленью. Горох может вызвать вздутие живота. Если в каждую тарелку добавить небольшое количество укропа, можно избежать неприятных ощущений в кишечнике, а блюдо приобретет уникальный вкус.

Не стоит забывать о традиционных сухариках. Их можно приготовить в микроволновой печи и подать вместе с супом из гороха.

Зеленый гороховый суп-пюре с колбасой

овощной бульон — 760 мл

зеленый горошек — 380 г

зубки чеснока — 6 г

оливковое масло — 78 мл

зелень петрушки — 55 г

колбаса копченая сервелат — 80 г

свежемолотый перец — 14 г

листья лавра — 2 г

Очищенный лук нарезать не очень крупно.

Салатные листья хорошенько вымыть.

Порубить на средние куски.

Очищенный чесночный зубок нарезать лепестками.

Зелень петрушки ополоснуть водой. Нарубить крупно.

В кастрюле разогреть масло.

Обжарить лук до мягкости.

Положить салат. Перемешать.

Жарить, изредка помешивая.

Всыпать зеленые горошины.

Колбасу разрезать на части. Нашинковать мелкими ломтиками. Добавить в емкость.

Выложить рубленый чеснок.

Положить измельченную петрушку.

Вылить горячий бульон из овощей, чтобы ингредиенты были им покрыты.

Подождать пока суп закипит. Готовить 3 минуты.

Отлить часть бульона.

Пюрировать смесь при помощи блендера.

Долить часть бульона.

Приправить перцем, солью.

Положить лист лавра.

Влить сливки. Прогреть.

Подать гороховый суп с колбасой горячим.

Гороховый суп с копченой колбасой

колбаса копченая — 145 г

картофель — 120 г

жир для жарки — 40 мл

соль каменная — 4 г

перец душистый — 3 г

свежая зелень — 85 г

лист лавра — 1 шт.

Сушеный горох перебрать от мусора: высыпать в глубокую емкость, залить водой, удалить мусор, промыть в нескольких водах.

Переложить ингредиент в кастрюлю для супа.

Влить 3 литра воды. Варить на медленном огне.

Хорошо промыть морковь. Срезать кожуру. Разрезать вдоль посередине. Нашинковать тонкими полукольцами.

С лука снять шелуху. Помыть в воде. Нарезать средними кусочками.

Растопить в сковороде жир. Выложить туда овощи. Обжарить.

Почистить картофель. Измельчить ломтиками среднего размера.

Колбасу нашинковать тонкой соломкой.

Выложить подготовленные овощи.

Добавить колбасные куски. Варить суп на среднем огне до готовности гороха.

Положить в кастрюлю душистый перец.

Бросить лист лавра.

Свежую зелень промыть в прохладной воде. Мелко нарубить.

Часть измельченной зелени выложить в кастрюлю.

Готовый суп с горошком и кусочками колбасы подать к столу.

Остатки зелени высыпать в тарелки с горячим супом.

Гороховый суп с колбасой и курицей

лук репчатый — 135 г

горох сушеный лущеный — 90 г

зелень петрушки — 50 г

колбаса с кусочками сала — 8 кусочков

говяжий бульон — 1,55 л

сушеные травы — 4 г

масло сливочное — 45 г

куриное филе — 220 г

Горох залить прохладной водой. Оставить замачиваться на ночь.

Морковь прополоснуть в воде.

С лука снять шелуху. Нашинковать кольцами.

Овощи обжарить в масле.

Колбасу нарубить мелкими кусками.

Выложить в сковороду.

Куриное мясо нарезать полосками.

Высыпать в смесь.

Жарить еще несколько минут.

Приправить солью, а также травами.

Готовить на маленьком огне 55 минут.

Густую часть смеси протереть через сито.

Выложить в бульон.

Довести гороховый суп с колбасой и куриным мясом до кипения.

Разложить по порционным тарелкам.

Нарубить зелень. Украсить ароматное блюдо.

Суп гороховый с чесноком и колбасой

Свежий горошек зеленый — 320 гр.

Сосиски подкопченные — 240 гр.

Смесь овощей замороженных — 265 гр.

Бульон куриный — 780 мл

Горошек отварить в кипящей воде.

100 г горошка превратить в пюре.

Остатки отложить в сторону.

Бульон влить в глубокую кастрюлю. Подождать пока жидкость закипит.

Положить туда смесь овощей.

Варить 4 минуты.

Добавить гороховое пюре.

Высыпать отваренные горошины.

Сосиски нашинковать тонкими ломтиками.

Готовить 7 минут.

Снять емкость с огня.

Чеснок избавить от чешуи.

Пропустить через чеснодавку.

Выложить в ароматный гороховый суп с колбасой.

Подать блюдо с обжаренными до золотинки хлебными кусочками.

Гороховый суп-пюре с колбасой и сливками

картофель — 255 г

горох сушеный — 490 г

масло подсолнечное — 30 мл

кубик бульонный — 1 шт.

перец — по вкусу

любимые специи — 40 г

колбаса вареная — 50 г

сливки сырные — 48 г

Промыть горох в проточной воде.

Промыть лук. Очистить. Нарезать кубиками.

Морковь избавить от верхнего слоя. Помыть в прохладной воде. Нарубить соломкой.

Горох положить в кастрюлю.

Налить холодную воду. Оставить на 35 минут.

Поместить емкость на огонь.

Довести ее содержимое до кипения.

Варить на маленьком огне до полного разваривания гороха около 75 минут.

С картофеля срезать кожицу. Помыть. Измельчить кубиками среднего размера.

Добавить к гороху картофель.

Положить кубик мясного бульона.

Высыпать мелкие ломтики вареной колбасы.

Готовить все вместе 25 минут.

В горячее масло положить лук и морковь.

Тушить, помешивая, на небольшом огне 3 минуты.

Овощи выложить в суп.

Варить еще 7 минут.

Готовый гороховый суп с колбасой взбить с помощью блендера.

Подать ароматное лакомство со свежей зеленью и ложкой сырных сливок.

Гороховый суп с сельдереем и копченой колбасой

ломтики копченой колбасы — 70 г

картофель — 90 г

горох зеленый — 400 г

сельдерей листовой — 2 черешка

белая луковица — 60 г

сливочное масло — 46 г

куриный бульон — 960 мл

Емкость с бульоном поставить на огонь.

Довести жидкость до кипения.

Очистить картофель. Нашинковать небольшими кубиками.

Очистить белую луковицу. Нарезать кольцами.

Разогреть в сотейнике масло.

Лук обжарить до золотистого оттенка.

Сельдерей нарезать тонкими прямоугольными кусочками.

В кипящий бульон добавить картофельные ломтики. Кипятить 6 минут.

Положить обжаренный лук и сельдерей.

Выложить колбасные куски.

В этом же сотейнике на остатках сливочного масла обжарить горох до полумягкости.

Часть горошка выложить в бульон. Готовить 3 минуты.

Высыпать свежемолотый перец.

Составляющие супа измельчить в однородную массу, используя блендер.

Высыпать оставшийся целый горох.

Довести до кипения.

Разлить по тарелкам.

Украсть густыми сливками.

Подать суп нежной консистенции со сливочным вкусом сразу после приготовления с зеленью.

Гороховый суп из консервированной фасоли с колбасой

томатная паста — 115 г

картофель — 260 г

консервированная фасоль с томатным соусом — 160 г

горох зеленый — 135 г

помидоры мягкие — 90 г

томатный сок — 45 мл

сахарный песок — 5 г

свежая зелень — 80 г

Мелко нарезать очищенную луковицу.

Выложить на сковородку с маслом.

Тушить на медленном огне. Емкость накрыть крышкой.

Мягкие помидоры положить в посудину. Залить кипятком. Оставить на 6 минут. Слить жидкость. Снять кожицу. Мякоть измельчить.

Добавить к луку.

Высыпать горошек. Тушить овощную заправку 15 минут.

Помыть картофель. Снять кожицу. Нарезать на небольшие брусочки.

В кастрюлю налить 3 литра воды. Подождать пока вода закипит.

Бросить кусочки картофеля.

Емкость накрыть крышкой.

Готовить 12 минут на среднем огне.

Колбасу нарезать тонкими кружками.

В овощную заправку добавить томатный сок. Перемешать.

Добавить томатную пасту. Дать закипеть.

Снять сковородку с плиты.

В кастрюлю выложить нарезанную колбаску.

Добавить овощную заправку.

Положить консервированную фасоль в томате.

Довести суп до кипения.

Добавить свежую зелень.

Убрать кастрюлю с огня.

Дать блюду настояться.

Подавать на стол через 10 минут.

Гороховый суп с колбасой и сыром

куриные окорока — 380 г

картофель — 170 г

замороженный горошек — 425 г

замороженная кукуруза — 105 г

горошины душистого перца — 4 г

плавленые сырки — 200 г

Сырки поместить в морозильную камеру.

Окорока положить в кипящую воду. Отварить до полной готовности. Остудить. Отделить мясо от костей.

Картофель избавить от верхнего слоя. Промыть. Порезать брусочками. Бросить в емкость с бульоном.

Очистить морковь. Натереть на средней терке. Добавить в бульон.

Натереть сырки. Выложить в кастрюлю. Хорошо размешать смесь.

Добавить крупные колбасные ломтики.

Посыпать суп приправой.

Варить смесь до готовности картошки.

За 5 минут до окончания приготовления супа добавить мясо.

Гороховый суп с колбасой готов.

• Для супа лучше использовать колотый горох. Такому продукту требуется небольшое количество времени для полного приготовления.
• Чем лучше промыт горох, тем вкуснее готовое блюдо.
• Горох лучше залить водой и оставить на несколько часов для набухания.
• Если гороховый суп с колбасой получился густой, можно разбавить его кипяченой водой до требуемой консистенции.
• Если в блюдо добавляют замороженные зеленые горошины, предварительно размораживать их не стоит.
• Подавать гороховый суп с колбасой лучше с обжаренными хрустящими гренками, натертыми чесноком или сухариками из белого хлеба.
• В блюдо из горошка и копченой колбасы можно добавить мяту.
• Колбаса может быть любой, самой недорогой. Лучше, чтобы она была копченой, тогда суп получится ароматным и вкусным.
• Гороховый суп будет вкуснее, если положить в него свежую зелень.
• Банку с консервированной фасолью необходимо открыть заранее. Если продукт испорченный, лучше его выбросить. В таком случае нужно добавить в заправку больше томатного сока.
• Для приготовления горохового супа-пюре лучше использовать замороженные плавленые сырки, чтобы можно было натереть их на терке.
• Горох необходимо замачивать в воде не менее чем на 120 минут. Лучше залить его водой и оставить на ночь.
• Гороховый суп с колбасой должен настояться около 15 минут.
• Для приготовления блюда в мультиварке следует применить режим «Тушение».
• Тщательно промытый горох поможет снизить вероятность газообразования в кишечнике.
• Суп, в состав которого входит горох, запивать холодной водой не рекомендуется.

Поделитесь статьей с друзьями:

Похожие статьи

Узнаем как приготовить гороховый суп с копченой колбасой: рецепт

Первые блюда являются основой ежедневного рациона многих людей. Нередко перед приготовлением обеда многие хозяйки задумываются о том, что приготовить для разнообразия. Основными критериями выбора будущего блюда является не только его вкус, но и польза. Сейчас существует огромное количество различных первых блюд. Пожалуй, один из самых распространенных супов – именно гороховый. Конечно, приготовление такого обеда является немного сложным процессом, однако его вкус и польза неоспоримы. Рецептов этого блюда придумано довольно много. Гороховый суп относится к национальным кухням многих народов. Также есть рецепты, предназначенные для вегетарианцев, а есть с мясными продуктами. Так, очень вкусным и питательным является гороховый суп с копченой колбасой.

Советы по приготовлению блюда

Все знают, что приготовление такого блюда занимает достаточно времени. Однако также всем известна польза горохового супа – бобовые растения являются источником белка и витаминов. Именно поэтому рецепт горохового супа обязательно необходимо знать каждой хозяйке. Чтобы получить максимально вкусный суп гороховый с копченой колбасой, нужно знать несколько тонкостей его приготовления.

Перед приготовлением горох следует замочить в воде. В таком случае вариться он будет лучше и быстрее. Также в процессе замачивания исчезает неприятный гороховый запах, а продукт приобретает ореховый аромат. По истечении времени, горох нужно промыть водой и поместить на плиту, вариться на слабом огне.

Воды стоит наливать примерно 400-450 г на порцию. Не стоит переживать по поводу большого количества воды, потому что ее значительная часть выкипит. Длительность приготовления гороха зависит от того, был он предварительно замочен или нет. Если был, то варить нужно примерно час, если нет – часа 2-3.

Чтобы сделать гороховый суп с копченой колбасой или другими копченостями, подойдет практически любая колбасная продукция. Это могут быть сосиски, бекон, копченые окорочка и др. В целом, любые мясные продукты, которые остались в холодильнике, можно добавлять в блюдо.

Овощи в суп следует класть, когда горох стал уже мягким, но не начал развариваться. Обычно это минут через 40 после закипания. Лук и морковь следует добавлять уже обжаренные на сковороде. Подготовленное мясо также нужно класть в суп уже порезанное и обжаренное. Добавляются эти продукты непосредственно за 15 минут до завершения готовки.

После того, как гороховый суп с копченой колбасой сварится, его нужно снять с огня, посолить, добавить специи и накрыть крышкой. Блюду следует дать настояться около 20 минут, чтобы раскрылся мясной вкус.

Необходимые ингредиенты

Чтобы проще было понять принцип приготовления супа, для наглядного примера предлагаем рецепт. Итак, перед тем, как приготовить гороховый суп с копченой колбасой, нужно подготовить такие продукты:

• 100 г гороха;
• 200 г картофеля;
• 0,5 кг копченой колбасы;
• 100 г моркови и лука;
• 2 л воды;
• три ложки масла;
• специи.

Как видно, все продукты легкодоступные, приобрести их можно в любом магазине.

Суп гороховый с копченой колбасой (пошаговый рецепт)

Сам процесс приготовления блюда не очень сложный:

1. Для начала горох замачивается на несколько часов. Конечно, лучше всего (если время позволяет) горох залить водой на всю ночь.
2. По истечении времени горох стоит промыть холодной водой. Далее поставить на слабый огонь. Варится горох около двух часов. Длительность его приготовления может меняться от того, каков желателен результат. Если хочется, чтобы горох разварился, то варить его следует подольше.
3. Далее на мелкой терке натирается морковь и нарезается кубиками лук.
4. Измельченные овощи нужно обжарить на сковороде.
5. Далее нужно очистить картофель, нарезать его кубиками и поставить вариться минут на 10.
6. Следующим шагом к картофелю добавляются лук и морковь. Все это солится и варится еще пару минут.
7. Далее сюда добавляется порезанная кубиками или соломкой копченая колбаса, суп немного проваривается. В завершение сюда нужно добавить отваренный горох.
8. Полученную смесь варить 5 минут. Потом посолить, поперчить и дать настояться.

Таким образом, суп гороховый с копченой колбасой, пошаговый рецепт которого описан выше, готов. В суп при подаче можно добавить гренки с чесноком и маслом. В целом, чеснок отлично подходит к гороховому супу, поэтому его можно в ступке растереть с зеленью и добавить в суп. Также некоторые хозяйки добавляют порезанную колбасу непосредственно при подаче на стол, когда суп уже готов.

Полезные свойства гороха

В полезных свойствах гороха мало кто усомнится. Так, например он содержит в себе столько же белка, как и мясо. Однако в отличие от мяса, тот белок, который содержится в горохе – легкоусвояемый. Еще в горохе содержится много калия, который полезен при наличии болезней с сердцем и сосудами. Помимо всего названного, горох улучшает работу органов, а его постоянное употребление является профилактикой против онкологических заболеваний и инфаркта. Также горох полезен при гипертонии и снижает скорость старения кожи. Еще он является антиоксидантом.

Вареный горох часто употребляют при похудении. Он хорошо переносится организмом, легко усваивается и сохраняет чувство сытости очень долго.

Кому не следует употреблять горох

Ограничить употребление гороха рекомендуется пожилым людям, беременным и кормящим девушкам, чтобы избежать газообразования. Еще вареный горох может быть причиной накопления соли в организме, поэтому он противопоказан людям с заболеванием почек, особенно – с наличием камней в почках и нефритом. Также не стоит употреблять горох при наличии холецистита и некоторых заболеваний кишечника.

Что еще можно приготовить из гороха

Гороховый суп с копченой колбасой, рецепт которого указан выше, – не единственное блюдо, которое может быть приготовлено из гороха. Например, очень вкусным получается суп-пюре. Приготовление такого блюда похоже на вышеуказанный рецепт. Однако чтобы горох получился разваренным, то его нужно дольше варить и добавить немного соды.

Также из гороха часто делают обычное пюре. Для его приготовления горох следует залить водой на пару часов и поставить вариться, пока он не разварится. Если при варке вода выкипела, то ее нужно опять добавить. Когда горох сварится, оставшиеся комочки в пюре следует разбить с помощью блендера или обычного приспособления для картофельного пюре.

Еще горох используют как начинку в пирожки. Для этих целей приготовление гороха происходит как на пюре, только комочки можно не разбивать. Также в гороховую начинку можно добавить обжаренные овощи.

В заключение

Как видно, вся сложность приготовления горохового супа заключается только в том, что горох нужно замачивать. В целом, этот процесс не очень сложный, и с ним справится даже дилетант на кухне. Конечно, тем, кто не уверен в своих силах, на помощь придет рецепт, который подскажет, как приготовить суп гороховый с колбасой копченой, с фото и видео инструкциями.

Копченая колбаса, суп из белой фасоли и шпината

Суп

с копчеными колбасами, белой фасолью и шпинатом содержит полезные ингредиенты и насыщен ароматом благодаря двум особым ингредиентам.

Если вы не знали, на Среднем Западе на самом деле 13 времен года. Хотя довольно расстраивает то, что весна растягивается на шесть «сезонов» (весна обмана захватывает меня каждый раз. ВРЕМЯ!), второе лето, которое мы сейчас переживаем после ложного падения на прошлой неделе, довольно прекрасно. Солнышко и 80-е, детка, я буду терпеть это весь день!

Тем не менее, «Настоящая осень» не за горами, и у меня есть для вас то, чем можно заняться, когда прохладный вечерний воздух начнет регулярно кружить в ваших окнах — копченая колбаса, белая фасоль и суп из шпината. Этот питательный, сытный суп НАПОЛНЕН вкусом благодаря двум повседневным ингредиентам: куриному бульону и корке сыра пармезан!

Что внутри

Копченая колбаса обжаривается с морковью, луком-шалотом и чесноком, затем тушится со сливочной белой фасолью и кожурой сыра пармезан в курином бульоне всего 15 минут.Непосредственно перед подачей к столу добавляют свеженарезанный шпинат и тертый сыр пармезан, пока он не завянет. Этот рецепт супа — МЕЧТА.

Добавить в суп ломтики сыра пармезан

Мой первый способ придать супам быстрого приготовления такой вкус, будто они кипятятся весь день, — это добавлять в бульон корку сыра пармезан, пока он варится. Вы пробовали это раньше? Кожура придает глубокий, пикантный, медленно приготовленный вкус, который вы никогда не смогли бы идентифицировать как «кожуру сыра пармезан», что, я думаю, хорошо, потому что… странно? Я даже не солю этот суп, потому что кожура полностью придает ему вкус и приправу.

Я срезал корку с моего кусочка сыра пармезан, а затем бросил ее в этот суп (изображение ниже), хотя Whole Foods (и, вероятно, прилавок вашего обычного продуктового магазина!) продает корки сыра пармезан в пакетиках именно для этой цели. Если вы регулярно используете сыр пармезан в своем доме, просто бросьте корку, когда вы использовали весь сыр, в пакет для морозильной камеры Ziplock, а затем спрячьте в морозильную камеру. Они будут храниться в течение нескольких месяцев, и вы можете добавить их в любой рецепт супа, чтобы добавить вкуса.

Куриный бульон и куриный бульон

Другой способ, которым я придаю как можно больше вкуса этому супу с колбасой и белой фасолью (и всем моим супам/тушеным блюдам, если уж на то пошло!), — это использование куриного бульона вместо куриного бульона в качестве жидкости. Куриный бульон готовят из костей, овощей и ароматизаторов (чеснока, лука и т. д.) и варят на медленном огне в течение нескольких часов. Куриный бульон содержит мясо, но не кости, и варится в течение короткого периода времени. Перевод: у стока ТОННА вкуса! Я использую органический куриный бульон марки Costco Kirkland, который на момент написания этой статьи сертифицирован без глютена.Фантастический вкус и цена!

Хорошо, разожги плиту и давай готовить!

Как приготовить этот рецепт

Начните с обжаривания нарезанной моркови и лука-шалота (или лука) в небольшом количестве оливкового масла первого отжима до хрустящей корочки.

Затем добавьте нарезанную колбасу по-польски , затем продолжайте обжаривать, пока колбаса не приобретет немного цвета, а овощи не станут полностью мягкими.

Затем добавьте куриный бульон , высушенный и промытый Великая северная фасоль (мне нравится бренд Bush) и пара сушеных лавровых листьев .

Затем добавьте корку сыра пармезан , которая придаст супу потрясающий вкус. Я не могу дождаться, когда вы попробуете это!

Варить суп 15 минут, затем добавить нарезанный свежий молодой шпинат и варить 1-2 минуты или до мягкости.

Наконец, посыпьте свеженатертым сыром пармезан , чтобы придать ему еще более пикантный вкус.

Это все, что она написала! Разлейте суп по тарелкам, затем подавайте с хрустящими кростини без глютена или ломтем теплого французского хлеба, если вы не едите глютен.ФУ!! Здесь так много добра – надеюсь, вам понравится этот питательный, ароматный суп – наслаждайтесь!

Похожие рецепты

бесплатный бонус по электронной почте!

Ужин – ПРОСТО!

простые, но вкусные рецепты, которые избавят вас от стресса во время обеда

Суп с копчеными колбасами, белой фасолью и шпинатом

Описание

Суп с копчеными колбасами, белой фасолью и шпинатом состоит из полезных ингредиентов и насыщен ароматом благодаря двум особым ингредиентам.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла холодного отжима
• 1 лук-шалот или луковица, нарезанные
• 1 чашка молодой моркови, тонко нарезанной
• 4 чашки куриного бульона
• 15 унций (15 унций) большой северной фасоли, промытой и высушенной
• 1 лавровый лист
• 2-3 дюйма корки сыра пармезан
• 3 упакованных чашки молодого шпината, крупно нарезанного свежего
• 2 столовые ложки тертого сыра пармезан

Указания

1. Нагрейте масло в большой суповой кастрюле или жаровне на среднем огне.Добавьте лук-шалот или лук и морковь, затем обжаривайте до хрустящей корочки, 5-7 минут, накрыв крышкой на последние несколько минут, чтобы ускорить процесс размягчения. Слегка увеличьте огонь, затем добавьте колбасу и продолжайте обжаривать, пока колбаса не станет золотисто-коричневой, 5 минут. Добавьте чеснок и обжаривайте, пока он не станет очень ароматным и золотисто-коричневым, 1–2 минуты, стараясь не сжечь чеснок.
2. Добавьте глоток куриного бульона, затем шпателем или деревянной ложкой соскребите карамелизированные кусочки со дна кастрюли.Добавьте оставшийся куриный бульон, а также фасоль, лавровый лист и корку сыра пармезан, затем включите огонь до сильного, чтобы суп начал пузыриться. Убавьте огонь до средне-слабого и варите 15 минут.
3. Добавьте свежий шпинат и тертый сыр пармезан, затем перемешайте и тушите, пока шпинат не завянет, 1-2 минуты. Удалите лавровый лист (вы можете оставить корку сыра пармезан, чтобы ароматизировать суп), затем разложите по тарелкам и подавайте.

Этот рецепт предоставлен Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.ком.

Копченая колбаса и картофельный суп

Спонсором этого сообщения является Eckrich. Все комментарии и мнения являются моими собственными.

Что может быть лучше тарелки теплого супа холодным вечером?

В это время года я готовлю супы, тушеное мясо и перец чили по крайней мере один или два раза в неделю. Они являются идеальной едой для комфорта и, как правило, быстро и легко готовятся. Вы действительно не можете превзойти вкус или удобство!

Один из самых популярных супов в моем доме — это Суп с копченой колбасой и картофелем.Он насыщенный, сытный и абсолютно вкусный, но при этом очень простой в приготовлении… беспроигрышный! Хотя это не чудо с одним горшочком… оно чертовски близко. Я думаю, вы все еще будете довольны тем, как быстро и легко сделать рецепт.

Сначала возьмите копченую колбасу Экрих и разрежьте каждую колбаску пополам. Положите колбасу на противень и бросьте в духовку. За колбасой не нужно ухаживать, она приготовится, а низ начнет карамелизоваться и станет вкусным.

Пока вы варите сосиски, поместите все овощи и бульон в кастрюлю и доведите до кипения.У вас будет несколько минут, чтобы убить, пока колбаса и овощи готовятся. Обычно это происходит, когда я убираю беспорядок, который я сделал, готовя и нарезая овощи. Я полагаю, что если я вырублю это сейчас, после ужина с этим будет меньше проблем!

Далее вы хотите приготовить заправку. На самом деле это просто причудливый способ назвать смесь, которая загустит суп и сделает его насыщенным и сливочным. Выбейте эту часть, пока вы ждете, пока овощи приготовятся.

Когда ру будет готово, его отправят в кастрюлю с овощами, и вы увидите, что ваш жидкий суп стал густым и очень кремовым.

Последний шаг — нарезать приготовленную колбасу Экрих на кусочки и добавить в суп. Приправьте суп солью и перцем по вкусу, а затем разлейте по тарелкам!

Суп получается быстрым, легким и вкусным сам по себе. Но вы можете добавить немного сыра и зеленого лука, если хотите.

Мои ребята сходят с ума по этому супу, поэтому у меня никогда не остается лишнего. Я предлагаю взять пару пачек колбасы, чтобы вам хватило на две партии! Вы не пожалеете — обещаем!

Копченая колбаса Eckrich изготовлена ​​из натурального копчения твердых пород дерева и изготовлена ​​с использованием правильной смеси специй для действительно богатого пикантного вкуса.Попробуйте его в моем супе, на гриле, в любимой запеканке или используйте его, чтобы придать восхитительный вкус макаронам с сыром. Вы действительно не ошибетесь, независимо от того, как вы его используете.

Попробуйте мой суп с копчеными колбасками и картофелем и вернитесь, дайте мне знать, что вы думаете.

Копченая колбаса и картофельный суп

Автор: Michelle

Слушается: 6 — 8

Ингредиенты

Ингредиенты

• 1 PKG Eckrich колбасы, нарезанные пополам, продоль
• 3 чашки картофеля, очищенные и нарезанные в 1 «Кубики
• 1¾ чашки кулинарных бульон
• 1¾ чашки воды
• ¼ чашка сельдерея, нарезанные

½ чашки лука, нарезанные

2 ¼ чашка моркови, нарезанные

• ½ чайной ложки
• ½ чайной ложки перца
• 5 столовые ложки масла
• 5 столовые ложки масла
• 5 столовых ложек муки
• 1 чашка молока
• 1 чашка пополам
• зеленый лук и сыр чеддер для посыпки

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 F.
2. Разрежьте веревку для копченых колбас по Экриху вдоль пополам. Выложить на противень и запекать 20 минут. После этого нарежьте на порционные куски и отложите в сторону.
3. Пока колбаса готовится, положите в большую кастрюлю картофель, морковь, лук, сельдерей, воду и куриный бульон. Доведите до кипения, затем варите на среднем огне в течение 10–15 минут… пока картофель не станет мягким.
4. Растопить сливочное масло в отдельной кастрюле.
5. Всыпать муку в растопленное масло и готовить 2 минуты.
6. Медленно взбейте молоко и пополам в ру.
7. Продолжайте готовить около 5 минут, пока соус не загустеет.
8. Налейте соус в кастрюлю с картофелем и другими овощами.
9. Готовить 5 минут, затем добавить нарезанные колбаски, приправить солью и перцем.
10. Подавайте с сыром и зеленым луком (по желанию).

3.5.3251

 

Копченая колбаса и гороховый суп с черными глазами – Рецепты тети Пчелы

Суп с копченой колбасой и черноглазым горохом идеально подходит для Нового года и подарит вам СЧАСТЬЕ! Но вы захотите есть этот вкусный суп в течение всего года, а не только для особого праздничного стола!

Этот суп с копченой колбасой и черноглазым горохом — наш новогодний рецепт! Но у нас это бывает несколько раз в течение года.Это так хорошо!!

Еда всегда была большой проблемой в нашей семье. Мы запланировали целые каникулы вокруг наших любимых ресторанов. Мы любим готовить, и мы любим есть. Мы любим пробовать новые продукты и пытаемся воссоздать их дома. Мой папа несколько лет назад уехал из города на охотничье-рыболовное шоу и попробовал этот суп в ресторане. Ему так понравилось, что они дали ему рецепт! С тех пор моя мама готовит его дома.

Честно говоря, черноглазый горох не является моим абсолютным ЛЮБИМОМ, поэтому я немного колебался, стоит ли пробовать этот рецепт, но, наконец, сделал это, услышав, как они твердят о том, насколько он хорош.О БОЖЕ, вы все, это сразу стало одним из моих любимых супов. Мой муж даже просит!!! Большое дело, потому что он тоже не любитель гороха с черными глазами, LOL (прокрутите вниз, чтобы увидеть рецепт, или прочитайте другие предложения по рецепту !!!

Этот суп с копченой колбасой и черноглазым горохом может быть идеальным для Нового года, но после того, как вы его попробуете, вам захочется готовить его не раз в год 😉

 

Копченая колбаса и гороховый суп

Сохранить рецепт

Рецепт печати

Ингредиенты

• 16 oz сумка высушенные черноглазый голубой
• 2 фух
• 2 фунта копченая колбаса, нарезанные
• 2 ст. 1 банка rotel, безалкогольного или оригинального
• 1 литр куриного бульона
• 3 стакана воды

Инструкции

Замочите горох в холодной воде на ночь.

Слить на следующий день.

В жаровне или большой суповой кастрюле подрумяньте копченую колбасу в масле на среднем огне в течение 5 минут.

Добавьте лук и готовьте еще 5 минут.

Уменьшите огонь до среднего, добавьте перец халапеньо и чеснок и готовьте, постоянно помешивая, в течение 2 минут.

Добавить замоченный горох, ротель с соком, куриный бульон и воду.

Довести до кипения.

Уменьшите огонь до среднего/средне-слабого и готовьте, не накрывая крышкой, периодически помешивая, в течение 2 часов или пока горох не станет мягким.

Соль и перец по вкусу.

Подавать с соусом табаско и кукурузным хлебом

7.8.1.2

94

https://auntbeesrecipes.com/2014/10/smoked-sausage-black-eyed-pea-soup.html

Другие Супы, которые мы очень ЛЮБИМ:

Рецепт супа с копченой колбасой и капустой | Роберт Ирвин

Убрать выделение со всего

1/4 стакана масла виноградных косточек

2 чашки нарезанной кубиками моркови

2 чашки нарезанного кубиками сельдерея

2 стакана нарезанного кубиками желтого лука

2 столовые ложки нарезанного чеснока

1 небольшой кочан зеленой капусты, нашинкованный

1 фунт польской колбасы, нарезанной кубиками

1/4 стакана цельнозерновой горчицы

3 литра куриного бульона

6 столовых ложек несоленого сливочного масла

3 унции универсальной муки

Кошерная соль и черный перец

15 Суп с фасолью и копченой колбасой

Этот суп с копчеными колбасками из 15 бобов — сытная, вкусная и хорошо приправленная еда. Хорошо сочетается с домашним самоподнимающимся кукурузным хлебом.

 ПИН-код здесь, на Pinterest.

РАСКРЫТИЕ (СПОНСОРЫ):   Я добавил свою изюминку в классический рецепт, напечатанный на обороте 15 Bean Soup (сухие бобы), предоставленный Hurst’s Beans. Все комментарии мои.

Рецепт напечатан на обороте (фото нет).

Я приготовил суп в великолепной голландской печи, предоставленной Lodge Manufacturing. Мне нравится, что эта посуда прочная и универсальная. Также можно использовать для запекания в духовке.Он прочный и прослужит долгие годы при правильном уходе. Все комментарии мои.

Чугунная жаровня Lodge

В моем варианте классического рецепта от Hurst Beans половина нарезанной копченой колбасы обжаривается и добавляется в суп перед подачей на стол. Хрустящие края вокруг колбасы придают вкусную текстуру.

Жидкий дым и тмин (семена или порошок) являются отличной альтернативой чесноку. Мне нравится тмин марки Badia Spices . Компания не платила мне за упоминание их продукции. Обычно я покупаю несколько их специй в местном продуктовом магазине (проход для специй). Они вкусные и доступные.

Тмин — это средиземноморская приправа, которая используется для усиления вкуса чили с мясом, маринованными овощами, мясом, тушеной птицей и некоторыми томатными соусами.

Liquid Smoke буквально представляет собой дым горящего гикори, конденсированный и смешанный с родниковой водой. Это 100% натуральная приправа.Придает этому супу настоящий аромат коптильни.

Как читать и следовать рецепту

Чтение рецепта — важный жизненный навык. Все начинается со знания того, как читать ингредиенты рецепта, следовать инструкциям, готовить ингредиенты и знать, какое оборудование использовать.

Следующие советы и стратегии помогут начинающим или опытным поварам приготовить вкусное блюдо, как задумано в рецепте.

Начните с чистых рук и организованной кухни.   Тщательно вымойте руки. Прежде чем готовить рецепт, убедитесь, что кухня и столешницы чистые.

Создайте расслабляющую атмосферу.   Слушайте любимую музыку на кухне. Я люблю слушать классическую музыку или госпел.

Прочтите рецепт.    Не пролистывайте сразу. Внимательно прочитайте от начала до конца. Визуализируйте каждый шаг, который поможет вам не пропустить шаг.

Если вы видите ингредиент, который вы и ваша семья не используете по какой-либо причине, используйте замену или исключите этот ингредиент.

Мои рецепты наполнены полезными советами, такими как ярлыки и размеры порций, которые экономят время и помогают в планировании еды.

Обратите внимание на порядок приготовления ингредиентов. Например, 1 чашка нарезанных орехов пекан — это не то же самое, что нарезанные орехи пекан (измерьте целые орехи пекан, а затем нарежьте).

Знать предположения . Например, когда мой рецепт требует «сахара», используйте сахарный песок. Если коричневый сахар является ингредиентом, это будет указано в рецепте.

Рассчитать время . Проверьте указанные «время приготовления» и «общее время», чтобы убедиться, что у вас достаточно времени для выполнения рецепта.

Ищите подсказки, такие как слова «тем временем» или «в то же время», которые указывают на то, что два или более шагов могут выполняться одновременно.

Например, в мое время приготовления не входит нагрев холодного масла до комнатной температуры. Обязательно включите в свое расписание.

Смотреть видео с рецептами . Если вы визуальный ученик (как и я), посмотрите видео с рецептами.Идеально подходит, когда вы изучаете новый навык или просто хотите посмотреть, как готовится рецепт.

Mise en place  это супер экономия времени . Этот французский кулинарный термин переводится как «ставить на место». Это означает подготовку/измерение ингредиентов и измельчение продуктов перед тем, как вы начнете готовить. Это идеальный способ навести порядок и не упустить ни одного ингредиента или шага в инструкции.

Организуйте свои инструменты и кухонное оборудование. Mise en place  предназначен не только для ингредиентов.Прежде чем начать, убедитесь, что у вас есть пергаментная бумага, алюминиевая фольга, мерные чашки, мерные ложки, подходящие кастрюли, миски и другое оборудование.

Делайте пометки в рецепте . Обратите внимание на любые специальные инструкции по приготовлению и выделите время приготовления. Обратите внимание на пропущенные ингредиенты, любимые замены и творческие повороты. Примечания будут очень полезны в следующий раз, когда вы будете делать этот рецепт.

Наслаждайтесь!

Распечатать рецепт

15 Суп с фасолью и копченой колбасой

Этот суп с копчеными сосисками из 15 бобов — сытная, вкусная и хорошо приправленная еда.Хорошо сочетается с домашним самоподнимающимся кукурузным хлебом. Рецепт и фотография Беверли Дэвис для CornbreadMillionaire.com.

инструкции

1. Разложите фасоль на большой тарелке или другой поверхности. Удалите/выбросьте мусор.

2. Откиньте фасоль на дуршлаг. Тщательно промойте.

3. Насыпьте промытую фасоль в большую емкость с крышкой. Залейте водой. Верх с крышкой. Поместите в холодильник. Замочите 4-8 часов для нежной/твердой фасоли.Замочите на ночь для очень мягкой фасоли. Замачивание удаляет неприятный газ.

4. Слейте воду для замачивания. Тщательно промойте.

5. Поместите фасоль в большую кастрюлю или жаровню. Залейте водой.

6. Варить на слабо-среднем огне БЕЗ КРЫШКИ. Смотри внимательно. Пена образуется через несколько минут после закипания. Снять. Если ее не удалять, пена в зёрнах «исчезнет». Смотрите кулинарные заметки для получения дополнительной информации.

7. Добавить нарезанный лук и 1/2 часть нарезанной копченой колбасы. Накройте крышкой. Варите на слабом огне до желаемой мягкости. Слегка перемешайте, чтобы предотвратить поломку. При необходимости добавьте больше воды, чтобы достичь желаемой нежности.

8. ДОПОЛНИТЕЛЬНО: Пока варится фасоль, положите оставшуюся половину нарезанной копченой колбасы в слегка смазанную маслом сковороду. Обжарьте колбасу с обеих сторон, пока края не станут хрустящими. Выключите тепло. Отложите вареную колбасу в сторону.

9. После того, как фасоль достигнет желаемой мягкости, добавьте нарезанные кубиками помидоры, порошок чили, лимонный сок, измельченный чеснок (если используете) и вареную колбасу.При желании используйте 1–1/2 чайной ложки семян тмина или порошка тмина вместо измельченного чеснока.

10. Смешайте ингредиенты. Варить 15 минут. Выключите тепло. Сразу же добавьте приправу для ветчины (упакованная с сушеной фасолью). Приправить солью и черным перцем по желанию. Аккуратно перемешайте, пока хорошо не смешано.

11. Подавать горячим. Отлично сочетается с хрустящим кукурузным хлебом.

Примечания к рецепту

Вскоре после того, как фасоль закипит, сверху образуется белая пена.Это фитиновая кислота, токсин, раздражающий желудок у большинства людей. Я всегда скидываю. Как приготовить сушеную фасоль — информативная статья от Bon Appetit.

Суп-пюре из жареных мускатных орехов с копченой колбасой

Суп из мускатной тыквы с копченой колбасой — это пикантный кремовый суп из жареных мускатных орехов с нотками чили, шалфея, лука и феты для вкусного осеннего супа.

31 октября 2020 г. By Leah Оставить комментарий

Раскрытие информации: * Этот пост может содержать ссылки на Amazon.Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Суп из жареных мускатных орехов с копченой колбасой — это пикантный сливочный суп из жареных мускатных орехов с нотками чили, шалфея, лука и феты для вкусного осеннего супа. Каждую осень я становлюсь одержим тыквой. Я люблю, когда в меню ресторана есть тыквенный орех. Я всегда думал, что это будет слишком сложно сделать дома. Но это простой способ приготовить суп-пюре из тыквы.

Аромат, исходивший от жареной мускатной тыквы, заставил меня проголодаться еще до обеда.К тому времени, как пришло время есть, я еле дождалась и съела несколько ложек со сковороды.

Ингредиенты для супа из мускатной тыквы

Ингредиенты для этого тыквенного супа включают основные ингредиенты:

• Мускатная тыква
• Лук
• Чеснок
• Тмин
• Натертый шалфей
• Чипотле
• Паприка
• Куриная основа и вода или бульон
• Масло авокадо
• Соль и перец

В дополнение к этим основным ингредиентам я также рекомендую использовать следующие ингредиенты, но понимаю, что некоторые люди могут захотеть просто придерживаться основных ингредиентов.

• Сливочный сыр
• Сыр Фета
• Копченая колбаса или бекон

Как приготовить суп-пюре из жареных мускатных орехов с копченой колбасой

Чтобы приготовить этот суп, начните с того, что отрежьте плодоножку от мускатной тыквы и разрежьте ее пополам вдоль. Затем выкопать семена. Поместите в форму для запекания. Затем смешайте одну столовую ложку масла, тмин, шалфей, чипотле и чайную ложку соли в небольшой миске.

Смажьте тыкву масляной смесью.Очистите зубчики чеснока и бросьте их в отверстие, откуда были удалены семена.

Запекайте тыкву при 400° в течение 35-45 минут или пока она не станет мягкой. Пока тыква запекается, нарежьте лук кубиками и начните обжаривать в жаровне или суповой кастрюле с оставшейся столовой ложкой масла. Когда тыква запечется, снимите с нее кожицу и положите на сковороду с луком.

Добавьте куриную основу и одну чашку воды в кастрюлю и перемешайте. Затем перелейте его в кухонный комбайн или блендер. Мой блендер Ninja

, короткий и приземистый кувшин для блендера, идеально подходит для этого. Затем взбить блендер до пюреобразного состояния.

Переместить обратно в жаровню. Добавьте оставшуюся чашку воды и соль. Если вы используете сливочный сыр, добавьте и его сейчас. Затем дайте покипеть еще 10 минут под крышкой. Пока суп варится, поджарьте копченую колбасу для украшения супа.

Когда вы будете готовы к еде, разлейте суп по тарелкам с помощью большого половника.Затем украсьте крошками сыра фета и ломтиками копченой колбасы.

Возьмите оставшееся масло чипотле, которое вы использовали для смазывания кабачка, и капните несколько капель его в суп, чтобы придать супу дополнительную остроту.

Осенние рецепты

Суфле из мускатной тыквы

Свиные отбивные с коричневым сахаром и чесноком, сладким картофелем и картофелем с красной кожурой

Кубок Риза Чили

Суп-пюре из жареных мускатных орехов с копченой колбасой

Суп из жареных мускатных орехов с копченой колбасой — это пикантный сливочный суп из жареных мускатных орехов с нотками чили, шалфея, лука и феты для вкусного осеннего супа.

Распечатать Ставка

Курс: Суп

Диета: Без глютена

Ключевое слово: Рецепт тыквы с орехами, Суп из тыквы с орехами

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 15 минут

Порции: 4 порции

калорий: 485 ккал

Автор: Лия ​​@ Beyer Остерегайтесь

Ингредиенты

• 1 Butternut Squash
• 4 гвоздики чеснока
• 1 лук
• 2 столовые ложки авокадо или оливкового масла
• ½ чайной ложки Chipotle порошок
• ½ чайной ложки
• 1 чайную ложку
• 1 чайную ложку
• 1 чайную ложку копченый паприки
• 1 столовая ложка куриной основы
• 2 чашки воды
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки перца
• 4 унции сливочного сыра по выбору
• 8 унций копченой колбасы
• ½ чашки сыра фета

Видео

Питание

Калорийность: 485 ккал | Углеводы: 29 г | Белок: 14 г | Жир: 36 г | Насыщенные жиры: 14 г | Холестерин: 88 мг | Натрий: 1685 мг | Калий: 880 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 20539 МЕ | Витамин С: 42 мг | Кальций: 229 мг | Железо: 2 мг

Работающая мама двух очень активных подростков. Мой муж и я отказались от управления молочной фермой на 80 коров, которая также включала пару сотен акров кукурузы и соевых бобов, чтобы работать на поддержку сельскохозяйственной отрасли. У нас все еще есть около 20 голов молочных телок и коров, чтобы помочь моим детям оценить усилия, необходимые для выращивания скота. Я считаю себя гурманом, так как люблю готовить и экспериментировать с рецептами. Моя семья просто хочет, чтобы я сделал одно и то же дважды. Найдите мой другой блог, FarmWifeDrinks.com для всех коктейлей.

Суп с копченой колбасой и фасолью быстрого приготовления

Удивительные вкусы в этой кастрюле быстрого приготовления суп с копченой колбасой и фасолью просто не от мира сего.Идеально копченая колбаса с фасолью, наполненной белком, — это сытное блюдо, которое вы ищете. Суп быстрого приготовления — одно из моих любимых блюд, которое я готовлю, как только на улице становится немного холодно.

Я рад поделиться всем об этой копченой колбасе и фасолевом супе, но также я хочу поделиться некоторой полезной информацией о Instant Pot, если вы только начинаете готовить еду в скороварке, не беспокойтесь! Я собираюсь помочь вам на этом пути, и вы в кратчайшие сроки станете профессионалом в приготовлении зимнего супа в скороварке!

Как приготовить суп с копчеными колбасами и фасолью быстрого приготовления

Вы обнаружите, что чем больше вещей вы делаете в своем Мгновенном горшке, тем проще он становится. Этот суп простой, ароматный, и скороварка делает большую часть работы! Вот ваши простые шаги:

Первый шаг: Начните с установки мультиварки на обжаривание.

Второй этап:  Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и обжарьте нарезанный лук в течение нескольких минут, пока он не станет мягким и прозрачным.

Третий шаг:  Смешайте измельченный чеснок и перемешайте. Продолжайте готовить в течение минуты или около того.

Четвертый этап: Поместите 1 фунт жареной свинины без костей в кастрюлю быстрого приготовления и обжаривайте в течение нескольких минут, пока она не начнет подрумяниваться, часто помешивая.Вы не пытаетесь приготовить мясо полностью. Просто хорошенько обожгите его снаружи.

Пятый шаг: Посыпать солью, перцем и итальянской приправой. Хорошо перемешайте все вместе.

Шестой этап: Добавьте 28 унций нарезанных кубиками помидоров и одну банку промытых и сушеных бобов каннеллини.

Седьмой шаг: Налейте в банку пюре из бобов каннеллини.

Восьмой этап: Влейте ½ стакана куриного бульона.

Девятый шаг: Добавьте полфунта копченой колбасы. Все хорошо перемешайте и убедитесь, что все смешалось равномерно.

Десятый шаг: Закройте кастрюлю крышкой; убедитесь, что вентиляционное отверстие находится в закрытом положении, и установите его в режим «Суп» на 20 минут.

Одиннадцатый шаг: Дайте растворимому горшку высвободиться естественным образом в течение 10 минут, а затем сделайте быстрое высвобождение, чтобы сбросить оставшееся давление. Снимите крышку и перемешайте. Если вы хотите, чтобы суп варился немного дольше, вы можете включить режим «Обжаривание», чтобы при необходимости еще больше загустеть.

Двенадцатый шаг: Подавать горячими со свежим пармезаном и рубленой петрушкой.

Что делает мгновенный горшок?

Мгновенный горшок делает все понемногу. Его можно использовать для обжаривания мяса, соусов и овощей. В ней можно приготовить йогурт или паровой рис. Еще одна вещь, которую вы можете сделать, это использовать ее в качестве подогревателя, чтобы поддерживать пищу горячей, пока вы не будете готовы ее съесть. Конечно, это скороварка, но вы также можете использовать функцию мультиварки. Практически это небольшой кухонный прибор, который нужен каждому на кухне.

Опасен ли растворимый горшок?

Неправильное использование может быть опасным! Всегда обращайтесь к прилагаемому к нему руководству, потому что оно наполнено большим количеством невероятной информации, если вы используете его так, как предполагается, у вас не должно возникнуть никаких проблем. Очень важно помнить, что никогда не следует добавлять в него больше жидкости, чем требует рецепт. В противном случае вы будете неделю счищать суп с потолка.

Никогда не открывайте вентиляционное отверстие рукой, потому что вы можете сильно обжечься.Используйте кухонное полотенце или деревянную ложку и держите лицо подальше от пара. Он обжигает и может обжечь вас, если вы не будете осторожны.

Каковы преимущества мультиварки?

Приготовление супа быстрого приготовления и других вкусных блюд имеет множество преимуществ. Вот некоторые из лучших преимуществ, которые вы получите:

• Это быстро! Вы сэкономите много времени, готовя еду в скороварке.
• Вкусная еда. Благодаря методу приготовления под давлением, он позволяет пищевым продуктам приобретать вкус намного быстрее, чем при использовании традиционных методов.
• Обеспечивает стерилизацию продуктов. Он кипит при такой высокой температуре, что убивает микробы в пище, делая ее более безопасной.
• Сохраняет витамины. Многие способы приготовления пищи приводят к уменьшению количества витаминов и минералов, но скороварка позволяет питательным веществам оставаться в блюде.

Как хранить суп быстрого приготовления

Остатки копченой колбасы и фасолевого супа следует хранить в герметичном контейнере. Убедитесь, что он полностью остыл, тогда вы можете хранить его в холодильнике.В холодильнике он простоит 3-4 дня. Если вы не можете съесть его к тому времени, вы должны его заморозить.

Как заморозить зимний суп в скороварке

№

Чтобы заморозить зимний суп из скороварки, разлейте суп в безопасные пакеты для морозильной камеры и положите в горизонтальное положение. Поместите на полку в морозильную камеру и оставьте там, пока не затвердеет. После того, как он полностью замерзнет, ​​вы можете переместить его, чтобы освободить место в морозильной камере. Или вы можете хранить суп в любом безопасном для морозильной камеры контейнере с крышкой. Этот простой рецепт супа хранится в морозильной камере 4-6 месяцев.

Чтобы суп разморозился, поставьте его на ночь в холодильник. Если вы спешите, вы можете положить пакет для заморозки в холодную воду. Разморозится довольно быстро.

Можно ли разогреть суп быстрого приготовления?

Да, конечно, суп быстрого приготовления можно разогреть. Поместите размороженный суп и поставьте его в кастрюлю на средний огонь на плите. Часто помешивайте, пока не пойдет пар или не закипит. Вы также можете поместить оставшийся суп в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и разогреть его в микроволновой печи.Я бы нагревал его по 2 минуты за раз, пока он не станет горячим.

Что подавать с копченой колбасой и супом из фасоли

Этот суп достаточно сытный, вы можете есть его в одиночку, но если вы хотите съесть больше, вы можете добавить другие рецепты. Попробуйте некоторые из этих идей:

• Хлеб
• Салат
• Жареные овощи
• Печеный картофель

Теперь не забудьте сохранить этот рецепт на Pinterest, чтобы потом 🙂

Ингредиенты

• 1 ст.л.Оливковое масло
• 1 небольшая нарезанная луковица
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1 фунт жареной свинины без костей, нарезанной на небольшие кусочки
• по ½ чайной ложки соли и перца
• 2 ч. л. Итальянская приправа
• 28 унций Нарезанные кубиками помидоры
• 1 15 унций Банка фасоли Cannellini, промытая и высушенная
• 1 15 унций Фасоль Cannellini промыть, обсушить и растолочь.
• ½ с. Куриный бульон
• 6 унций Копченая колбаса, нарезанная на кусочки
• Сыр пармезан и нарезанная петрушка для украшения

Инструкции

1. Установите режим обжаривания в мультиварке.
2. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и обжарьте нарезанный лук в течение нескольких минут, пока он не начнет смягчаться.
3. Добавьте измельченный чеснок и перемешайте.
4. Поместите 1 фунт жареной свинины без костей в кастрюлю быстрого приготовления и обжаривайте в течение нескольких минут, пока она не начнет подрумяниваться, часто помешивая.
5. Посыпать солью, перцем и итальянской приправой. Хорошо перемешайте ингредиенты.
6. Добавьте 28 унций нарезанных кубиками помидоров и одну банку промытых и сушеных бобов каннеллини.
7. Смешайте в банке пюре из бобов каннеллини.
8. Налейте ½ стакана куриного бульона.
9. Добавьте полфунта копченой колбасы и перемешайте, чтобы все полностью смешалось.
10. Закройте кастрюлю крышкой, убедитесь, что вентиляционное отверстие закрыто, и установите режим «Суп» на 20 минут.
11. Дайте кастрюле быстрого приготовления медленно спуститься на 10 минут, а затем быстро спустите, чтобы сбросить оставшееся давление. Снимите крышку и перемешайте, при необходимости дайте соусу еще больше загустеть.
12. Подавать горячими со свежим пармезаном и рубленой петрушкой.

Подпишитесь на меня в Pinterest, я прикалываю всякую вкуснятину!

Обязательно сохраните этот рецепт на Pinterest, чтобы потом

Еще невероятные рецепты, которые стоит попробовать:

Запеканка из ветчины и спаржи – Идеально подходит для насыщенных вечеров в будние дни или даже для бранча выходного дня!

Картофельный суп – С сыром получается восхитительно сливочный и сытный картофельный суп, приготовленный в медленноварке.

No related posts.