Как запечь куриную грудку в духовке в рукаве: Куриная грудка в рукаве для запекания

0 Comments

Содержание

Сколько запекать куриную грудку в духовке


Сколько по времени запекать куриную грудку в духовке

При всей кажущейся простоте, готовить из куриной грудки — искусство. Важно не пересушить блюдо, оставив грудку сочной и мягкой.

Время приготовления во многом зависит от конкретного рецепта и способа — запекание в фольге, рукаве, на противне или под шубой из сыра или овощей.

Нарезка и предварительное маринование также влияют на время, поэтому нет какой-то универсальной таблетки, время нормальный автор прописывает в каждом рецепте.

Приведём два примера.

Запечёная куриная грудка с предварительным маринованием

Для блюда понадобится:

  • 1 куриная грудка на каркасе с кожей;
  • 2 столовых ложки сметаны или майонеза;
  • 0,5 чайной ложки уцхо-сунели;
  • 1 чайная ложка сладкой паприки;
  • 1 чайная ложка сухого чеснока;
  • 5 граммов соли;
  • 2 грамма чёрного свежемолотого перца.

Смешиваем сметану, соль и специи. На филе делаем неглубокие разрезы поперёк волокон.

Смазываем филе со всех сторон соусом, кладём в пакет и убираем в холодильник на 8-16 часов.

Разогреваем духовку до 200 °С, кладём филе в антипригарную посуду и ставим в духовку.  Через 15 минут убавляем температуру до 180 °С и готовим ещё 25 минут для грудки весом до 400 г и 35 минут для более крупной. Количество грудок в духовке роли не играет. А вот если ставите противни на разные уровни, то общее время увеличивается в полтора раза, а противни следует менять местами через равные интервалы.

Читайте также

Сколько запекать свёклу в духовке. Рецепты винегрета

»

Вынимаем, даём постоять 5-7 минут и подаём с любым подходящим гарниром, например, запечёным в той же духовке рататуем. Можно перед подачей аккуратно снять мясо с каркаса — но это сложно, учитывая, что блюдо ещё горячее.

Запечёная куриная грудка экспресс

Если ждать 8 часов некогда, включаем духовку на 220 °С.

Берём куриное филе без кожи. Разрезаем вдоль на две части, толстую часть филе слегка расплющиваем. Можно молотком для мяса, можно просто обухом ножа. Посыпаем заготовки солью, перцем, уцхо-сунели и сухим чесноком, смазываем растительным маслом. Укладываем в антипригарную форму и накрываем фольгой, но не заворачиваем.

Ставим в нагретую духовку. Через 10 минут фольгу аккуратно убираем щипцами или двумя вилками и продолжаем запекать при той же температуре ещё 10 минут.

Извлекаем, зарезаем одну часть филе и убеждаемся в готовности.

Даём постоять 3-5 минут и подаём на стол.

В качестве гарнира можно посоветовать салат из огурцов с йогуртом. Неплохой гарнир — вариация на тему коул слоу из белокочанной или пекинской капусты. Например, с йогуртовой заправкой а-ля цезарь.

Общие принципы

  1. Не бойтесь экспериментировать.
  2. Если есть возможность, делайте одну порцию для проб — можно периодически разрезать мясо и смотреть степень готовности.
  3. Две столовые ложки майонеза на 0,5 кг куриной грудки не увеличат калорийность катастрофически, но придадут блюду пикантность. Берите домашний майонез, чтобы не беспокоится о трансжирах.
  4. Если производитель оставил кожу на куриной грудке — не спешите от неё избавиться. Кожу можно снять и после приготовления, а мясо с ней получится сочнее. Тем более, что на печёную кожу всегда найдётся любитель.
  5. Вместо упомянутых в рецептах специй берите любые, какие нравятся.

Похудение

Самые опасные продукты для вашей талии: исключите из рациона и худейте на здоровье!

Сколько запекать куриные грудки в духовке (в рукаве, фольге)?

Чтобы сохранить истинный вкус филе курицы и его сочность, лучше всего прибегнуть к запеканию мяса в духовом шкафу. Рецептов приготовления таких блюд огромное количество – в маринаде и без него, с овощами, сыром, грибами, в рукаве, фольге. В нашей статье мы расскажем, как и сколько запекать куриные грудки в духовке.

Сколько запекать куриную грудку в духовке?

Как показывает практика, в основном у начинающих кулинаров возникает вопрос, сколько времени запекать куриные грудки в духовке. Длительность их термической обработки будет варьироваться от 30 минут до 1,5 часа.

Все зависит от того, по какому рецепту вы готовите куриную грудинку.

Итак, давайте выясним, сколько нужно запекать куриную грудку в духовке в чистом виде. Для этого достаточно получаса, чтобы филе не пересушить. Оптимальная температура для запекания составляет 180-200°.

Если в блюдо добавляете соус, свежие помидоры или сыр, то лучше для приготовления использовать алюминиевую фольгу. А сколько запекать куриные грудки в фольге? Время их приготовления будет составлять 40-45 минут.

На овощной подушке филе курицы можно приготовить в рукаве. Сколько запекать куриные грудки в рукаве? Мясо птицы с овощами приготовится в среднем за один час.

В зависимости от размера куска и набора овощей длительность термической обработки может составлять 1,5 часа.

Совет! Филе курицы в духовке лучше не передерживать, иначе мясо станет сухим, а вкус готового блюда будет безнадежно испорчен. Чтобы грудинка получилась сочной и ароматной, добавляйте соусы, предварительно мясо птицы маринуйте.

Читайте также:

Каждая хозяюшка часто готовит куриную грудинку. Ее отваривают, тушат, жарят, подвергают паровой обработке, но чаще всего запекают в духовом шкафу. Зная, сколько необходимо запекать филе, вы не рискуете его оставить полусырым или пересушенным. Приятного аппетита!

10 рецептов сочного куриного филе в духовке

1. Куриное филе с паприкой и орегано в духовке

Фото: okkijan/Depositphotos
Ингредиенты
  • 1½ столовой ложки коричневого сахара;
  • 1 чайная ложка паприки;
  • 1 чайная ложка сушёного орегано или тимьяна;
  • ¼ чайной ложки чесночного порошка;
  • ½ чайной ложки соли;
  • ½ чайной ложки перца;
  • 4 филе куриной грудки;
  • 2 чайные ложки растительного масла.
Приготовление

Сахар смешайте с паприкой, орегано, чесноком, солью и перцем. Куриное филе заверните в пищевую плёнку и отбейте кухонным молотком, чтобы толщина кусочков была не больше 1,5 см. После натрите маслом и сахаром с приправами. Выложите на застеленный пергаментом противень и запекайте 25–30 минут при температуре 200–220 °С.

Оцените вкус 🍗

2. Куриное филе с итальянскими травами в духовке

Фото: ezumeimages/Depositphotos
Ингредиенты
  • 5–6 филе куриных грудок;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 чайная ложка итальянских специй;
  • ½ чайной ложки соли;
  • ¼ чайной ложки паприки;
  • ¼ чайной ложки молотого чёрного перца.
Приготовление

Смажьте куриное филе маслом и посыпьте приправами, чтобы покрыть его равномерно со всех сторон. Выложите в форму для запекания и готовьте 20–25 минут при температуре 200 °С.

Попробуйте 🥗

3. Куриное филе в кефире в духовке

Фото: Gromovataya/Depositphotos
Ингредиенты
  • 1 кг куриного филе;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 луковица;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • 1–2 чайные ложки паприки;
  • 1 чайная ложка сушёного базилика;
  • 1 л кефира.
Приготовление

Куриное филе разрежьте на половинки вдоль. Сложите в миску и добавьте измельчённые чеснок и лук. Посолите, поперчите, посыпьте паприкой и базиликом, залейте кефиром и перемешайте. Оставьте в холодильнике на 2–3 часа или всю ночь.

Выложите курицу в форму вместе с маринадом. Запекайте  при температуре 200 °С примерно 45 минут.

Приготовьте 🥘

4. Куриное филе в сливочном соусе в духовке

Фото: ArenaCreative/Depositphotos
Ингредиенты
  • 200 мл сливок;
  • 1 чайная ложка муки;
  • 1 чайная ложка крахмала;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • 1–2 чайные ложки чесночной или другой приправы;
  • 500 г филе куриной грудки.
Приготовление

Сливки слегка взбейте с мукой, крахмалом, солью, перцем и приправой. Куриное филе выложите в форму для запекания. Залейте сливочным соусом и готовьте примерно 25–30 минут при температуре 180 °С.

Обязательно сделайте 👌

5. Куриное филе с сыром и шпинатом в духовке

Фото: ezumeimages/Depositphotos
Ингредиенты
  • 300 г шпината;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 3–4 столовые ложки растительного масла;
  • 100 г творожного сыра;
  • 2 филе куриной грудки;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • паприка — по вкусу.
Приготовление

Шпинат нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке. В сковороде разогрейте масло и обжарьте шпинат в течение 3–5 минут. Добавьте чеснок с творожным сыром и готовьте ещё около минуты. Снимите с огня и остудите.

Грудку посолите и поперчите. Сделайте на ней несколько поперечных надрезов и положите в них начинку. Сверху посыпьте паприкой и тёртым сыром. Выложите филе с начинкой на противень, застеленный пергаментом. Запекайте примерно 20–25 минут при температуре 200 °С.

Выберите лучший 🌶️

6. Куриное филе в соевом соусе в духовке

Фото: Paul_Cowan / Depositphotos
Ингредиенты
  • 2 филе куриной грудки;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • перец — по вкусу;
  • тимьян — по вкусу;
  • 1–2 зубчика чеснока;
  • 2 лавровых листа.
Приготовление

Фольгу сверните в два слоя и сделайте небольшие конвертики. Внутрь положите куриное филе. Залейте соевым соусом и маслом, посыпьте молотым перцем и тимьяном, добавьте измельчённый чеснок и лавровый лист.

Плотно закройте конвертики из фольги, выложите в форму для запекания и оставьте на 15–20 минут при комнатной температуре. После отправьте их в духовку и готовьте примерно 25–30 минут при температуре 200 °С. Перед подачей оставьте на 5–10 минут в фольге при комнатной температуре.

Записывайте рецепты 🍗

7. Куриное филе с начинкой из творога и зелени

Фото: photominer/Depositphotos
Ингредиенты
  • ½ пучка зелёного лука;
  • ½ пучка укропа;
  • 2–3 зубчика чеснока;
  • 200 г творога;
  • 4 столовые ложки молока;
  • ½ чайной ложки куркумы;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • 2 филе куриной грудки;
  • 50 г сливочного масла;
  • 50 г панировочных сухарей.
Приготовление

Лук и укроп нарубите, чеснок пропустите через пресс. Смешайте всё с творогом, молоком, куркумой, солью и перцем. Сделайте надрез на курином филе так, чтобы получился карман. Посолите курицу и положите начинку внутрь.

Обмакните кусочки филе в растопленное масло и обваляйте в панировке. Края скрепите зубочистками, чтобы начинка не вываливалась. Переложите фаршированное филе в форму для запекания. Готовьте примерно 35 минут при температуре 200 °С.

Угощайтесь 🥙

8. Куриное филе в беконе в духовке

Фото: alisafarov/Depositphotos
Ингредиенты
  • 150–200 г твёрдого сыра;
  • 4 филе куриной грудки;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • приправы для птицы — по вкусу;
  • 8 ломтиков бекона.
Приготовление

Сыр натрите на крупной тёрке. На куриной грудке сделайте надрез, чтобы она открылась как книжка. Заверните мясо в пищевую плёнку и слегка отбейте, чтобы толщина была равномерной. Посолите, поперчите, посыпьте приправами для птицы и положите на филе сыр.

Заверните курицу так, чтобы сыр оказался внутри, а сверху обмотайте беконом. Выложите в форму для запекания и закройте фольгой. Готовьте примерно 45 минут при температуре 200 °С.

Порадуйте семью 🍽️

9. Куриное филе с сыром и помидорами

Фото: ulitka108/Depositphotos
Ингредиенты
  • 2 помидора;
  • 300 г твёрдого сыра;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • 1 чайная ложка майонеза;
  • 1 чайная ложка сушёного чеснока;
  • 2 филе куриной грудки;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • 1–2 чайные ложки растительного масла.
Приготовление

Помидоры нарежьте кружочками. Сыр натрите на крупной тёрке. Сметану смешайте с майонезом и чесноком. Филе нарежьте вдоль тонкими плоскими кусочками. Заверните в пищевую плёнку и слегка отбейте. Посолите, поперчите.

Выложите курицу в смазанную маслом форму перченой стороной вниз. Снова слегка посолите и поперчите. Смажьте сметанно‑майонезным соусом. Сверху выложите помидоры и посыпьте сыром. Запекайте в духовке при температуре 200 °С примерно 20–25 минут.

Удивите гостей 🍔

10. Куриное филе с ананасами в духовке

Фото: oleggankod/Depositphotos
Ингредиенты
  • 150 г сыра;
  • 150 г майонеза;
  • ½ чайной ложки карри;
  • 500 г филе куриной грудки;
  • 1–2 чайные ложки растительного масла;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • 450 г консервированных ананасов.
Приготовление

Сыр натрите на мелкой тёрке. Майонез смешайте с карри. Филе разрежьте вдоль на две части. Заверните в пищевую плёнку и слегка отбейте.

Выложите курицу в смазанную маслом форму для запекания. Посолите и поперчите. Смажьте майонезом, сверху положите ананасы и посыпьте сыром. Запекайте примерно 25–30 минут при температуре 200 °С.

Читайте также 👩‍🍳🍗

Сочная куриная грудка в духовке: 8 самых вкусных рецептов

Приветствую всех!

Сегодня будем готовить куриные грудки и я подготовила для вас целых 8 рецептов вкуснейшей и очень сочной курочки, запеченной в духовке.

Есть мнение, что белое куриное мясо часто получается суховатым и едят его, в основном, люди, сидящие на диетах для похудения. Просто отваривают и едят с салатами из сырых овощей.

Оказывается, если приготовить курочку правильно, то можно получить безумно вкусное и низкокалорийное блюдо. Опасность здесь только одна – грудки настолько получаются сочными, что можно забыть про диеты и позволить себе лишнее.

Я сама обожаю мясо этой домашней птицы и часто готовлю для своей семьи. По-моему, оно самое нежное, обладает приятными вкусовыми качествами, очень хорошо сочетается с различными гарнирами и, что не маловажно, доступное по цене.

А сколько в нем пользы! Это самый легкоусвояемый белок по сравнению с мясом животных. Содержит полный набор заменимых и незаменимых аминокислот.

Диетологи его рекомендуют всем: здоровым, при различных заболеваниях, худеющим и нашим детям с самого раннего возраста. Но, пожалуй, хватит хвалить продукт, перейдем к приготовлению блюд.

Куриная грудка с помидорами и сыром в духовке

Если вы начали читать эту статью, значит к мясу курицы вы явно не равнодушны. Ну а помидоры и сыр – что тут скажешь, любимая еда миллионов людей. Поэтому сочетание трех изумительных продуктов даст нам такое блюдо, которым можно восхищаться бесконечно. Необыкновенно вкусно! А как просто и быстро готовится….  Давайте же скорее познакомимся с рецептом.

https://youtu.be/svAUDuxtLso

Возьмем для рецепта:

Действия:

1. Сначала наши грудки разрежем острым ножом на более тонкие пластины.

2. Теперь каждый кусочек слегка отбиваем кухонным молоточком с обеих сторон.

3. Помидоры разрежем на колечки. Их мы будем далее выкладывать на нашу курочку.

4. Берем крупную терку и натираем сыр. Мы взяли «Сметанковский». В принципе, не принципиально, из какого сыра запекать румяную корочку.

5. Выкладываем на разделочную доску все куриные пластинки. Посыпаем их солью и перчим с одной стороны.

6. В форму, в которой будем запекать куриную грудку,  добавляем чуть-чуть растительного масла. Распределяем по всей поверхности.

7. Раскладываем в ней куриные грудки. Только учтите, что кладем мы их на сторону, которую ранее поперчили и посолили. Теперь нам надо тоже самое сделать и на другой стороне.

8. Далее, готовим чесночно-сметанный соус. Это очень просто!

Смешиваем сухой чеснок со сметаной. Добавляем немного майонеза, чтобы соус был чуть поострее. Но можно майонез и не добавлять. Получается ароматная смесь, которой мы будем обмазывать нашу курочку в блюде.

9. Наступает очень ответственный момент. Нашу курочку нужно хорошо промазать чесночно-сметанным соусом.

10. Красиво раскладываем помидорки.

11. Сверху обильно посыпаем их сыром.

12. Нам осталось поставить блюдо в прогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут. Следите за корочкой, чтобы она не подгорела. Запахи вокруг разносятся невероятные. Даже кружится голова. Наконец проходит время и мы достаем из духовки румяную пропеченную курочку.

13. Выкладываем на большую тарелку куриные грудки, украшаем зеленью. Вот такое вкусное, легкое и очень полезное блюдо у нас получилось. Я уверена, что если вы попробуете приготовить куриное мясо по этому рецепту, оно вам очень понравится. И вы будете готовить его всегда: и в будние дни, и на любые праздники.

Как вкусно приготовить в духовке грудку с картошкой

Это очень сытное и достаточно калорийное блюдо. Но если у вас нет проблем с весом, ешьте его совершенно спокойно. Оно приготовлено из натуральных продуктов и это здоровая, вкусная еда.

Такое блюдо хорошо давать детям – ведь они растут, много двигаются и им нужно больше энергии. Ослабленным людям для наверстывания сил. Мужчинам, всем, кто спортом занимается.

В общем, попробуйте – это вкусно и питательно. А готовится очень просто!

https://youtu.be/uqH-0DAHGNw

Для рецепта возьмем:

Действия:

1. Сначала нарезаем небольшими кусочками мясо. Затем кубиками режем картошку. Наконец доходит очередь до лука и мы режем его, как вам понравится. Например, мы нарезали его тонкими полукольцами.

2. Берем большую емкость, можно стеклянную миску. Кладем в нее нарезанную курочку. Сверху солим и посыпаем перцем. В другой миске у нас картошечка. В миску с луком выдавливаем прессом чеснок. А потом смешиваем лук и чеснок со сметаной.

3. Теперь осталось смешать мясо с картошкой и луком в сметане. Получилась вот такая приятная на вид заготовка.

4. Перекладываем содержимое миски в форму для запекания и сверху посыпаем тертым сыром. Ставим в заранее прогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течение часа.

5. Ох, не знаю как вы переносите эти необыкновенно аппетитные, потрясающие запахи! Я просто жду и не дождусь, когда же наконец можно будет вынуть блюдо из духовки. Ну, наконец-то! Во такая красивая, ароматная куриная грудка с картошкой у нас получилась. Сделайте и вы, не пожалеете!

Видео-рецепт запеченной в фольге куриной грудки

Фольга часто используется при приготовлении мясных блюд. Это позволяет сохранить все соки, которые образуются при запекании от овощей и самого мяса. Вкус только улучшается и оторваться от такого яства нет никакой возможности. Хоть тарелочку вылизывай. Но мы этого делать не будем. Приготовим порционные блюда, чтобы хватило каждому.

Посмотрите видео, которое я нашла для вас. Это о том, как запечь в фольге белое мясо курочки.

Готовим филе курицы с овощами в духовке

Чем больше положишь разнообразных овощей при запекании мяса, тем оно получится более сочным, бесподобно вкусным и ароматным. Дразнящие и вызывающие небывалый аппетит запахи разносятся по всей кухне. И очень хочется поскорее приступить к трапезе.

https://youtu.be/8D-Vxr64r58

Возьмем для рецепта:

Действия:

1. Мелко нашинкуем репчатый лук, красный болгарский перец и обжарим овощи на растительном масле.

2. Куриное филе режем на кубики и обжариваем в смеси растительного и сливочного масла.

3. Приступаем к очень важному моменту – приготовлению вкусного соуса для мяса. На разогретую сковородку кладем кусочек сливочного масла и растапливаем. Добавляем столовую ложку муки и 3-4 минуты интенсивно размешиваем, чтобы мука впитала все масло.

4. Затем вливаем молоко и сметану, продолжая размешивать, чтобы не образовались комочки. Через 5 минут молочно-мучная смесь загустеет. Осталось только посолить добавить перец и мускатный орех.

5. Из заготовок нам еще нужны: натертый сыр, кабачки и нарезанные кружками помидоры.

6. Берем огнеупорную форму и смазываем ее сливочным маслом. На дно выкладываем кабачок, предварительно немного его отжав. На него помещаем наши обжаренные овощи – лук и красный перчик. Затем очередь куриных кусочков. Не забываем каждый слой выровнять столовой ложкой или лопаточкой.

Далее идет слой сыра. Сверху заливаем нашим вкусным соусом. На соус аккуратно укладываем томаты. Вот так:

7. Отправляем блюдо в духовку на 30 минут. Запекаем при 180 градусах. Вот такая красота у нас получилась. Очень вкусная запеканка, легкая, овощная, с сочным мясом, которое тает во рту. Настоящая здоровая и не слишком калорийная еда. Очень полезно!

Диетический рецепт грудки, запеченной на кефире

Тот, кто хочет похудеть, обязательно употребляет на обед отварную куриную грудку. Ну не каждый день, но довольно часто. Все бы ничего, но мясо получается суховатое и не слишком вкусное.

А что если запечь курочку в духовке на кефире? Те, кто пробовал этот диетический рецепт, говорят, что получается вкусно. Мясо очень нежное и сочное. Калорийность блюда не превышает 82 ккал на 100 грамм. Белка — 20 грамм, а жира всего 5 грамм. Здорово!

А готовится очень просто и быстро. Такую курочку полезно есть не только худеющим, но и всем, кто придерживается здорового питания и не хочет перегружать свой организм лишними жирами и калориями.

Возьмем для рецепта:

Действия:

1. Нарезаем каждое филе на 2 пластины. Так они лучше промаринуются и сейчас мы как раз займемся приготовлением кефирного маринада.

2. Складываем филе в большую миску. Сначала добавим сюда мелко нарезанный чеснок и лук. Потом посолим, поперчим. Добавим базилик и молотую красную паприку. Кстати, это лучшие травы для приготовления курочки.

3. Добавляем кефир, хорошо размешиваем и ставим миску в холодильник, как минимум, на 2 часа. Можно и на всю ночь.

4. После этого перекладываем заготовку в форму для запекания и отправляем в духовку на 45 минут при температуре 200 градусов.

Курочка получается очень нежная, сочная и вкусная. Готовить ее просто и быстро. Попробуйте, у вас все получится. Реально вкусная и полезная еда!

Куриная грудка в сметане – очень вкусно в духовке

Можно сказать, что это базовый рецепт, потому что в большинстве случаев при приготовлении запеченной курочки используется сметана. А дальше – различные кулинарные изыски: кто добавляет помидоры с сыром, кто баклажаны, кто картофель или различные овощи.

Если вы совсем не располагаете временем, но хотите заведомо получить нежное и сочное мясо, приготовьте курочку в сметане.

Просто и быстро. Главное – вкусно и полезно! С любым гарниром, например, с рисом или картошечкой, получится просто восхитительно.

Для рецепта возьмем:

Действия:

1.Нарежем филе небольшими кусочками.

2. Луковицу разрежем на две половинки и порежем полукольцами.

  1. В подготовленную огнеупорную форму разложим филе. Посолим и поперчим. Сверху равномерно уложим лучок.
  2. В сметану добавим немного соли и черного молотого перца. Размешаем и зальем нашу мясную заготовку. Поставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 35 минут.
  3. Из духовки вынимаем чудесную, очень мягкую, сочную, вкусную курочку. Любой гарнир послужит приятным дополнением к трапезе.

Как запечь вкусную куриную грудку с баклажанами и помидорами

Если вы любите баклажаны, помидоры и курочку, обязательно приготовьте вкуснейшее блюдо к обеду или ужину. Ваши родные будут вас на руках носить за доставленное удовольствие. Остренький вкус овощей со специями в сочетании сочным и нежным мясом — это легкое, насыщенное всевозможными вкусовыми нотками и ароматами яство. Приятного всем аппетита!

Что возьмем для рецепта:

Действия:

1. Филе разрезаем на кусочки, складываем в мисочку. Добавляем куриную приправу с различными специями, солью и травами, а также 2 столовые ложки соевого соуса. Перемешиваем и оставляем на 15-20 минут. За это время мясо пропитается ароматами специй и будет подготовлено для запекания.

2. Далее надо подготовить овощи и сыр. Баклажаны нарезаем кольцами по 1-1,5 см толщиной. Перемешиваем с солью и также на 15 минут оставляем, чтобы они пустили сок и ушла горечь. У помидор удаляем сердцевину и режем на дольки. Сыр можно натереть на терке или нарезать тонкими пластинами.

3. Теперь начинаем заполнять нашу форму для запекания. Выкладываем слоями сначала кабачки. Затем сверху кладем сыр, мясо. Наступает очередь помидор, затем опять кабачки. На готовую заготовку наносим сметанный соус. Чтобы было вкуснее, мы добавляем к обычной сметане ложечку сушеного укропа и немного соли. Вот и весь соус!

4. Запекаем блюдо в духовке при 180 градусах 50 минут. Вынимаем и совершаем последнее действие – сверху выдавливаем чесночок через пресс и кладем остатки сыра. Еще раз помещаем в духовку на 5 минут и вынимаем готовое блюдо. Ароматная, нежная, сочная курочка так и просится, чтобы ее отведали!

Простой рецепт грудки в рукаве для запекания

Рукав для запекания мяса – находка для тех людей, которые не очень-то любят возиться со сложными рецептами, нарезками овощей, маринадами. Но в то же время, не прочь покушать вкусно приготовленную курочку.

Нет ничего проще, чем запечь ее в рукаве. Минимум времени и усилий. А результат порадует и вас, и родных, потому что мясо получается очень мягким, сочным и ароматным. Подавайте его с рисом или овощным салатом и наслаждайтесь вкусной едой.

Возьмем для рецепта:

Действия:

1. Возьмем стеклянную миску и нальем примерно 20 мл подсолнечного масла. Добавим по половине чайной ложечки прованских трав и карри, щепотку черного перца в перемешаем смесь.

2. Грудки хорошо промоем и тщательно просушим бумажным полотенцем. Мясо должно быть сухим. Погружаем одну, а затем и вторую грудку в чудо-соус и хорошенько в нем их обваливаем. Оставляем минут на 5 промариноваться.

3. Затем нам нужно взять сковородку с антипригарным покрытием, нагреть ее и по 30 секунд обжарить грудки с одной, а затем с другой стороны. Это делается для того, чтобы образовалась поверхностная корочка и сок из мяса не вытекал. В это время подсаливаем заготовки.

4. Перекладываем их на тарелку. Берем рукав, закрепив с одной стороны, и загружаем в него наши тушки. Закрепляем другую сторону рукава. И можно уже запекать! Конечно, курочку можно запекать в духовке при 180 градусов 25-30 минут.

5. Но сегодня мы будем запекать не в духовке. Ведь мы же решили потратить минимум времени на приготовление вкусного ужина. Поэтому запечем нашу курочку в микроволновке. Выбираем самую высокую мощность и оставляем грудки в печи на 6-8 минут. Вынимаем и получаем вот такую прелесть!

Очень сочная, сок при надавливании на мясо просто вытекает. Невероятно вкусная, мясистая, пропитанная ароматами трав. В общем – кулинарное чудо! Готовьте по этому прекрасному рецепту и наслаждайтесь!

До новых встреч!

Сколько запекать куриную грудку в духовке: рецепты с фото

21 мая 2017 4280

Куриную грудку можно считать универсальным продуктом, поскольку она сочетается с огромным количеством продуктов, даже с клубникой и шоколадом. Филе курицы можно отварить, поджарить на сковороде, но наиболее вкусным и полезным считается запекание.

Последний способ готовки довольно коварен, поскольку запросто можно пересушить мясо. В связи с этим, многих хозяек интересует вопрос: как долго куриная грудка должна запекаться в духовке?

Длительность запекания зависит от размера кусков куриного мяса, и конкретного рецепта. Ниже собраны самые распространенные и вкусные из вариантов запеченной грудки, на примере которых можно определиться с необходимым временем.

Простой рецепт

Простая рецептура не всегда подразумевает ее использование для повседневного меню.

Так, запеченная грудка курицы может стать альтернативой магазинной колбасе для бутербродов и канапе на праздничный стол, поскольку даже в охлажденном виде ее вкус будет намного лучше и натуральнее.

Для несложного рецепта запекания куриного филе будут использоваться:

  • 250 г куриного филе;
  • 10 мл соевого соуса;
  • 5 мл растительного масла;
  • 10 г горчицы в зернах;
  • 10-12 г чеснока;
  • 3 г специй (приправы) для курицы;
  • 3 г соли.

Общая продолжительность приготовления — 90 минут, в том числе 30-35 минут — запекание в духовке.

Калорийность мяса, приготовленного в такой способ – 120,6 ккал/100 г.

Итак, как же вкусно запечь куриную грудку в духовке:

  1. Начать следует с подготовки мяса. Охлажденное или размороженное естественным способом филе хорошо вымыть и обтереть от лишней влаги бумажным полотенцем. Если есть пленки и жир, их нужно аккуратно срезать;
  2. Затем взять глубокую тарелку (миску), в нее переложить мясо, посыпать его со всех сторон солью и специями. После чего полить соевым соусом и обмазать горчицей в зернах и измельченным с помощью пресса чесноком;
  3. Покрыть поверхность тарелки пищевой пленкой и оставить грудку мариноваться 30-40 минут при комнатной температуре;
  4. На смазанную растительным маслом форму для запекания положить замаринованное филе, которое сверху также нужно окропить растительным маслом;
  5. Отправить мясо на 30-35 минут в духовку запекаться (температурный режим 180-200 градусов). Этого времени хватит, чтобы филе пропеклось, но осталось сочным.

Диетическая запеченная куриная грудка в фольге в духовке

Главная ошибка, которую может допустить неопытная хозяйка во время запекания грудки курочки – это пересушенное мясо. Предотвратить такую оплошность поможет пищевая алюминиевая фольга, которая не только защитит филе от жара в духовке, но и позволит не растерять соки  и дополнительно напитаться маринадом.

Курочка, приготовленная в такой способ, получается нежной и сочной.

Чтобы запечь мясо курицы в фольге нужно взять:

  • 600 г куриной грудки;
  • 20 мл оливкового масла;
  • 40 мл соевого соуса;
  • 16 г чеснока.

Процесс приготовления займет в общей сложности 75-80 минут.

Калорийность 100 г готового мяса будет равна 138,2 ккал.

Последовательность запекания:

  1. Нужно осторожно с грудки снять кожицу, при желании можно отделить косточку, но это не обязательно. Мясо вымыть и промокнуть лишнюю влагу;
  2. Переложить грудку в глубокую посудину для последующего маринования, полить соевым соусом, оливковым маслом и натереть измельченным чесноком. По желанию можно еще добавить другие специи. Оставить мясо на полчаса в маринаде, периодически переворачивая его;
  3. Отрезать кусок фольги, чтобы из него можно было сформировать что-то наподобие чаши. Переложить на него грудку аккуратно, стараясь не порвать фольгу, вылить маринад и накрыть сверху другим куском фольги, свернув его края конвертом;
  4. Запекать при 220 градусах в течение 30-40 минут. Это среднее время запекания, но его может потребоваться меньше или больше в зависимости от размера куска мяса.

Драники из кабачков: рецепт приготовления есть в нашей публикации на сайте.

Идеи детских тортов на день рождения есть в этой статье.

Отсюда вы узнаете, в каких продуктах больше всего магния.

Сколько времени и как запекать куриную грудку с сыром в духовке

В предыдущих рецептах сочность блюда достигалась путем маринования и заворачивания мяса в фольгу, но это не единственные способы. Нежность и сохранение мясных соков куриного филе в духовке способен обеспечить твердый сыр, который плавясь под воздействием высокой температуры, образует корочку. Сыр для такого мясного блюда нужно выбирать не слишком тугоплавкий (Российский или Пошехонский).

Для запекания мяса курицы с сыром понадобится взять в таких пропорциях ингредиенты:

  • 500 г куриных грудок;
  • 200 г твердого сыра;
  • 30 г кедровых орешков;
  • 5 мл растительного масла;
  • соль и приправа для курицы по вкусу.

Время приготовления не займет больше 65 минут.

Калорийность грудки с сырной корочкой составит 189,0 ккал на 100 г.

Алгоритм действий:

  1. Каждую куриную грудку, подготовленную в аналогичный предыдущим рецептам способ, разрезать вдоль на два плоских куска. Каждый кусок отбить молотком или тыльной стороной кухонного ножа, обсыпать солью и специями со всех сторон;
  2. Противень застелить фольгой и слега смазать растительным маслом, на нее выложить отбитые куски грудки, плотно друг к другу. Посыпать мясо сверху крупной сырной стружкой и измельченными кедровыми орешками;
  3. Накрыть сверху блюдо фольгой, чтобы между ними была воздушная подушка, которая не даст сыру прилипнуть к фольге;
  4. Запекать грудку 30 минут под фольгой, затем ее снять и в течение еще 10 минут зарумянивать корочку из сыра.

Куриная грудка, запеченная в рукаве с овощами в духовке

Запекая грудку курицы в рукаве можно не только сохранить ее сочность, но и одновременно приготовить гарнир из овощей. Для блюда можно использовать кроме привычных лука, моркови и другие овощи, например, томаты, кабачки, сладкий болгарский перец, картофель и другие.

Для приготовления грудки и овощей понадобятся:

  • 500 г куриной грудки;
  • 200 г репчатого лука;
  • 200 г моркови;
  • 200 г томатов;
  • 200 г болгарского перца;
  • 200 г картофеля;
  • соль и специи по вкусу.

На овощной подушке курочка будет запекаться дольше, поэтому общее время приготовления составит приблизительно 1 час 45 минут.

Многих порадует тот факт, что калорийность этого блюда всего лишь 62,0 килокалории на 100 граммов.

Последовательность процессов приготовления:

  1. Подготовить грудку: вымыть, обсушить полотенцем и немного отбить, посолить и обвалять в приправе для курицы;
  2. Вымыть, почистить и измельчить овощи. Картофель и томаты нарезать небольшими дольками, перец – соломкой, лук – полукольцами или кольцами, морковь пропустить через крупную терку. Смешать нашинкованные овощи и немного присолить их;
  3. В рукав для запекания выложить овощную смесь, на нее – подготовленную грудку курочки, завязать рукав, положить его на противень, сделать несколько небольших проколов сверху и отправить в духовку;
  4. Процесс запекания длится 90 минут при 200-220 градусах. Подавать мясо горячим вместе с овощами.

Баклажаны с куриной грудкой, запеченные в духовке

Куриная грудка с баклажанами получается очень сочной и ароматной, но важно помнить одну особенность этих овощей – их горечь поэтому, чтобы блюдо удалось, их следует предварительно замочить в рассоле или просто пересыпать солью и оставить на некоторое время.

Чтобы запечь грудку курицы с баклажанами в духовке нужно взять:

  • 500 г куриной грудки без кости;
  • 200 г твердого сыра;
  • 500 г баклажанов;
  • 300 г помидоров;
  • 35 мл растительного масла;
  • 80 г майонеза;
  • 8 г чеснока;
  • соль, специи и зелень по вкусу.

Запекать куриное филе с баклажанами необходимо в течение получаса, но в связи с необходимостью подготовки овощей и мяса общие затраты времени на готовку блюда будут около 1 часа.

Калорийность – 137,8 ккал/100 г.

Способ запекания:

  1. Сначала нужно подготовить баклажаны: срезать плодоножку и противоположный край плода, чтобы можно было его нарезать прямоугольными пластинами. Толщина таких пластин должна быть равной приблизительно 5 мм. На 30-40 минут пересыпать нарезанные баклажаны солью;
  2. Подготовленное куриное филе разрезать каждое на две пластины, немного отбить и обвалять в соли и специях;
  3. С баклажанов слить образовавшуюся жидкость. Обжарить овощи с небольшим количеством растительного масла до легкой корочки, делать их мягкими не нужно;
  4. В подготовленную (то есть смазанную маслом) форму выкладывать слоями ингредиенты: баклажаны, куриную грудку, баклажаны, кружочки помидоров;
  5. Залить все соусом из майонеза, пропущенного через пресс чеснока и черного молотого перца, затем обильно посыпать блюдо сырной стружкой;
  6. Отправить грудку на 30 минут в духовку. Температурный режим – 200-220 градусов Цельсия.

Кабачки с куриной грудкой, запеченные в духовке

Кабачки, запеченные вместе с грудкой курицы это диетическое блюдо, которое поможет разнообразить меню человека на диете. Но если трудно сразу переключиться на такую легкую пищу, то можно перед запеканием посыпать грудку твердым сыром, что придаст готовому блюду красивую аппетитную корочку и добавит, соответственно, калорий.

Чтобы запечь куриное мясо в такой способ понадобятся:

  • 500 г куриной грудки;
  • 500 г кабачка;
  • 100 г сметаны;
  • 20 мл подсолнечного масла;
  • соль и специи (кукурма, молотый черный перец) по вкусу.

Длительность приготовления блюда составит не более 50 минут.

Калорийность каждых 100 граммов порции равна 91,8 килокалорий.

Приготовление:

  1. Вымытые кабачки без плодоножек нарезать кружочками, полукружочками, соломкой или кубиками, но не толще 1 см. Солить их не нужно, им хватит соли от грудки;
  2. Филе, если крупное, нарезать пластинами. Отбить кухонным молоточком и щедро обсыпать солью и специями;
  3. Дно формы смазать маслом, разложить на нем кабачки, сверху обмазанное сметаной куриное мясо;
  4. Запекать все при 180 градусах до готовности мяса. На это потребуется не больше 45 минут.

Картофель, запеченный в духовке с куриной грудкой

Это блюдо выручит, когда нужно быстро и сытно накормить небольшую компанию. В приведенном его варианте кроме картофеля и грудки не используется много дополнительных ингредиентов, но при желании к картошке можно добавить кружочки моркови или грибные слайсы.

Для картошки с куриной грудкой в духовке необходимо подготовить:

  • 700 г картофеля;
  • 1000 г клубней картошки;
  • 150 г репчатого лука;
  • 100 г твердого сыра;
  • 60 мл подсолнечного масла;
  • 12 г чеснока;
  • 30 г горчицы;
  • 90 г майонеза;
  • 5 г смеси специй для курицы;
  • соль по вкусу.

Все кулинарные процессы по приготовлению займут 75 минут.

Содержание калорий в готовом блюде будет на уровне 151,4 ккал/100 г.

Порядок действий в процессе приготовления:

  1. Подготовленное мясо, нарезать средними кусочками поперек волокон и замариновать в течение 20 минут в смеси из майонеза, горчицы, измельченного чеснока и специй для курицы;
  2. Форму с высокими бортиками застелить фольгой, смазать ее подсолнечным маслом, на фольгу выложить полукольца лука, кружочки картофеля. После чего посыпать все специями и солью;
  3. На картофель выложить замаринованную грудку, залить оставшимся маринадом, посыпать все сырной стружкой и накрыть сверху фольгой, но не в контакт с продуктами;
  4. В духовом шкафу при 180-200 градусах курочка с картошкой должна провести приблизительно 40 минут.

Приятного аппетита!

Еще один очень вкусный рецепт запекания куриной грудки есть в следующем видео.

Как приготовить филе куриной грудки в духовке. Сколько запекать в духовке куриные грудки

Я долго «прицеливалась» к запеканию куриной грудки в духовке. Начитавшись кулинарных «страшилок» о том, что из этой части тушки ну ничего путного получиться не может, максимум – кусочки пересушенной птицы в количестве двух штук, я оттягивала свои кулинарные эксперименты. Невкусно, так невкусно. Значит, буду запекать голени, бедра, окорочка, крылышки и… что там еще есть у курицы? Приготовление грудки в духовке находилось под негласным запретом, пока не «припекло». По вине (или благодаря) своей девичьей памяти я совсем забыла, что кроме «самой неподходящей для запекания» части курицы в холодильнике ничего нет. А маринад-то уже готов! Что делать, пришлось запекать… Не варить же! И я была не то что удивлена, а поражена вкусным результатом. С тех пор и коллекционирую рецепты. Попробуйте и вы.

Запеченная в духовке куриная грудка в гранатовом маринаде

Сказать, что это вкусно – не сказать ничего. Необычный маринад делает куриное мясо мягким, сочным, ароматным… Бесподобным, одним словом. Попробуйте обязательно.

Ингредиенты:
Как готовить куриную грудку в духовке (пошаговый рецепт с фото):

Подготовьте главный ингредиент. Если грудка с кожей и на кости, разделять на филе не нужно. Так получится еще более сочно. Уже филировали за вас на производстве? Все равно будет сочно. Вымойте куриное мясо и обсушите. Положите в глубокую миску, удобную для маринования. Металлическую неэмалированную посуду использовать нельзя. Тогда запеченная грудка будет иметь привкус металла.

Натрите птицу со всех сторон солью и черным молотым перцем. По желанию добавляйте свои любимые специи – куркуму, паприку, карри, розмарин, тимьян, орегано и другие. Кроме чеснока. Потому что он участвует в нашем рецепте, но о нем мы вспомним чуть позже.

Приготовьте гранатовый маринад. Есть готовый сок? Прекрасно, используйте его. Но важно, чтобы это был именно сок из граната, а не «подделка» из черноплодной рябины. Если напитка нет, понадобится целый фрукт. Вернее, не целый, а половинка. Выдавите рубиновую жидкость при помощи пресса для чеснока, косточки вбросьте. Часть маринада для приготовленной в духовке куриной грудки готова.

Влейте сок в миску. Добавьте минеральную воду. Жидкость начнет пениться. Желательно, чтобы маринад полностью покрывал куриное мясо. Если его мало, периодически переворачивайте грудку. Оставьте при комнатной температуре на 1 час, а потом перенесите еще на 2 часа в холодильник. Мариновать можно и дольше, но меньше не советую.

Замаринованную грудку выложите в форму для запекания в духовке. Дно можно выстелить бумагой для выпечки или смазать маслом.

Чеснок пропустите через пресс или мелко нарежьте. Смешайте с растительным маслом. Перемешайте.

Смажьте курицу ароматной смесью. Накройте форму фольгой блестящей стороной наружу. Поставьте куриную грудку готовьтся в духовку, прогретую до 180-200 градусов. Через 25-30 минут снимите фольгу и дайте курочке зарумяниться.

Выньте запеченную грудку из духовки и дайте ей слегка остыть. А потом нарежьте румяное снаружи и сочное внутри мясо. Уверена, к этому моменту «страждущие» уже сбегутся на бесподобный аромат.

Куриная грудка с соевым соусом, запеченная в духовке


Соевый соус – подходящая компания для курицы. Что ни говорите, а знают азиаты толк во вкусной еде. Ну и мы немного у них подсмотрим, чтобы приготовить ароматное и аппетитное блюдо.

Какие понадобятся продукты:
Пошаговый рецепт приготовления куриной грудки в духовке:

Грудку хорошо вымойте и обсушите. Если требуется, удалите остатки оперения и жир.

Приготовьте ароматный маринад. Соевый соус смешайте с уксусом. Последний ингредиент, кстати, можно заменить полусладким или полусухим красным вином. Также пойдет и лимонный сок. Но столовый уксус лучше не использовать. Туда же влейте растительное масло. Всыпьте специи – розмарин и черный молотый перец.

Добавьте пропущенный через пресс чеснок. Если нет свежего, замените щепоткой сушеного. Перемешайте маринад. Он получится очень ароматным и пикантным на вкус. Смажьте грудку. Оставьте помариноваться при комнатной температуре на 20-60 минут. Если собираетесь мариновать дольше, переместите птицу в холодильник.

Замаринованную курицу положите на лист пергаментной бумаги или фольги.

Оберните, чтобы не было отверстий. Также можно готовить в рукаве или пакете, особой разницы нет. Поставьте куриную грудку запекаться в духовку на 30 минут. Температура должна быть около 180-200 градусов. Если хотите, чтобы сверху курица зарумянилась, в конце приготовления приоткройте пергамент/фольгу/пакет. Сделать румяную корочку можно и под грилем, если он есть.

Вот такая получается грудка, запеченная в соевом соусе. Выньте ее из духовки и сразу же подавайте, пока она еще источает ароматный пар. Хотя и в остывшее мясо невероятно вкусное. Утренние бутерброды с ней получаются почти идеальными. Почему, «почти»? Да потому что съедаются быстро!

Куриная грудка, запеченная с сыром в духовке


Обожаю запекать блюда с сыром. Эта румяная корочка – просто верх совершенства. Вы тоже такого мнения? Готовьте вместе со мной!

Для приготовления блюда потребуется:
Как будем запекать куриную грудку с сыром в духовке:

Если грудка цельная, разделите ее на 2 половинки, удалив кость. Чтобы получилась румяная корочка, кожу снимать не нужно. Для диетического варианта лучше использовать «голое» филе. Вымойте курицу. Промокните ее бумажными поло

3 способа запечь куриное филе в духовке

Лайфхакер предлагает три простых рецепта ароматной и вкусной запечённой курочки.

1. Запечённое куриное филе

wikihow.com
Ингредиенты:
  • куриная грудка или бёдрышки;
  • соус барбекю;
  • оливковое масло;
  • соль и перец.
Приготовление
  1. Тщательно промойте курицу под холодной водой. Затем высушите её. Для этого можно использовать бумажные полотенца.
  2. Чтобы курица в духовке не потеряла сочность, смажьте её оливковым маслом. Достаточно пары чайных ложек.
  3. Посолите и поперчите каждый кусочек с двух сторон. Вы можете использовать любые специи на свой вкус. Например, остроту придадут зира или молотый красный перец.
  4. Смажьте маслом форму для запекания и выложите в неё курицу.
  5. Поставьте форму в предварительно нагретую до 180 °C духовку и запекайте 20–40 минут в зависимости от количества курицы.
  6. Проверить готовность блюда можно с помощью ножа. Просто проткните им самую толстую часть: мясо внутри не должно быть розовым.
  7. Дайте мясу остыть в течение пяти минут. Так оно сохранит свою сочность.
wikihow.com

2. Курица с хрустящей корочкой

Annie/Flickr.com
Ингредиенты:
  • куриная грудка или бёдрышки;
  • хлебные крошки;
  • натёртый сыр пармезан;
  • оливковое масло;
  • майонез;
  • молоко;
  • соль и перец.
Приготовление
  1. Промойте курицу под холодной водой и высушите её.
  2. Отбейте каждый кусочек молотком, накрыв с двух сторон пищевой плёнкой.
  3. Смешайте несколько чайных ложек майонеза с молоком до консистенции йогурта. Добавьте соль и перец по вкусу.
  4. В отдельной миске смешайте сыр, хлебные крошки, немного оливкового масла и специй.
  5. Обмакните курицу сначала в молочную смесь, затем — в сырную.
  6. Накройте противень фольгой, смажьте оливковым маслом и выложите на него кусочки курицы.
  7. Запекайте при температуре 200 °C в течение 35 минут до образования золотистой корочки.

3. Курица в маринаде

wikihow.com
Ингредиенты:
  • куриная грудка или бёдрышки;
  • красный винный или бальзамический уксус;
  • сушёные травы;
  • горчица;
  • репчатый лук или лук-шалот;
  • оливковое масло;
  • соль и перец.
Приготовление
  1. Для приготовления маринада смешайте в пакете 2 столовые ложки уксуса, 2–3 чайные ложки сушёных трав (подойдут тимьян, орегано, розмарин или любые другие), 2 столовые ложки горчицы, 4 столовые ложки измельчённого лука, 4 столовые ложки оливкового масла, соль и перец. Тщательно перемешайте. Оставьте маринад на ночь.
  2. Когда маринад будет готов, промойте, высушите и замаринуйте курицу на сутки, положив в холодильник.
wikihow.com
  1. Смажьте форму для выпекания оливковым маслом или накройте фольгой. Выложите в форму курицу, стряхнув с неё большие кусочки лука.
  2. Запекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 30 минут.

Сколько по времени запекать куриную грудку в духовке

Куриную грудку нужно запекать в духовке от 25 мин. до 1,5 час.

Куриная грудка – полезный недорогой продукт, богатый белком, витаминами и микроэлементами, и практически лишенный жиров и холестерина. Он особо любим людьми, стремящимися вести здоровый образ жизни и следящими за своим питанием. Почему же стоит обратить внимание на такой способ приготовления белого куриного мяса, как запекание? И сколько запекать куриные грудки в духовке?

Чем полезно запекание

Эта часть куриной тушки очень привлекает составом, близким к идеальному, и особенно низкой калорийностью. Но, если грудку обжаривать, то попутно можно насытить ее жирами и продуктами горения, к тому же есть вероятность получить на выходе сухое мясо. Отварная она немного пресная на вкус и не всем способна доставить удовольствие.

Вот тут как раз выходом может стать запекание. Оно позволит без сдабривания маслом в результате получить сочное и ароматное блюдо. То есть мясо не увеличит свою калорийность, но вкусовые качества его заметно улучшатся по сравнению с другими способами термической обработки.

Каким образом запекать

Время готовки в духовом шкафу может значительно различаться в зависимости от величины куска, набора ингредиентов и выбора приспособления. Рассмотрим это подробнее.

Если грудка запекается целиком, то, естественно, на ее запекание уйдет больше времени, чем на разделанную на порционные куски. Также влияние на это может оказать присутствие в составе блюда большого количества других продуктов, и вообще, если состав сложный и большой по объему.

Но запекание также не всегда гарантирует сохранение сочности, поэтому желательно освоить несколько несложных приемов, которые помогут этого достичь:

Читайте также

Сколько жарить куриные грудки на сковороде?

»

  • Запекание в фольге

Отличный метод, позволяющий приготовить вкуснейшие блюда из грудки. При желании ее можно сочетать с овощами, бобовыми, злаками и при этом совсем не добавлять масло. Результат – вкусное, низкокалорийное блюдо и сочная структура мяса курицы. Еще одним плюсом данного способа является то, что основной этап доведения до готовности можно осуществлять, полностью «закутав» продукты (50 минут до 1 час. 15 мин.). А в заключении развернуть фольгу и позволить курочке покрыться аппетитной хрустящей корочкой в течение 3-5 минут, при этом эта хитрость не сделает мясо пересушенным.

  • Запекание в «рукаве»

Замечательная находка в плане облегчения приготовления и приданию блюду сочности и насыщенного вкуса. Комбинирование с различным набором продуктов (брокколи, стручковая фасоль, горошек, морковь, лук и др.), которые можно выбирать по своему вкусу, даст каждый раз новую палитру вкусовых ощущений. Эффект вакуума, создаваемый в процессе запекания внутри пакета, может сократить время и для полной готовности будет достаточно 30-40 минут.

  • Классическое запекание

Поместив куриную грудку целиком или разрезанную на куски на противень, можно запечь обычным способом, но желательно смазывать соусом в процессе готовки. Этот способ с большей долей вероятности может сделать мясо сухим. Для цельной грудки достаточно будет 45-55 минут, для порезанной кусочками – 30-35 минут. Также возможны вариации с другими ингредиентами.

Читайте также

Сколько жарить минтай

»

Нужно отметить, что предварительное маринование значительно размягчит структуру мяса и насытит его пряными ароматами, незначительно увеличив калораж. Для приготовления маринада можно использовать немного растительного масла, дижонской горчицы, соевого соуса, чеснока, лимонного сока, уксуса и любимых специй. 2-3 часа такой подготовки уменьшит время термической обработки в духовом шкафу и придаст блюду пикантность. Мариновать можно перед любыми видами готовки в духовке.

Температура духовки должна быть 180-200 градусов.

Рецепты могут быть самыми простыми и не изобиловать деликатесами: грибы, капуста, помидоры, сыр, морковь – все эти продукты прекрасно сочетаются с куриной грудкой и дают простор для кулинарной фантазии.

Похудение

Самые опасные продукты для вашей талии: исключите из рациона и худейте на здоровье!

Куриные грудки в духовке. Как запечь куриные грудки. Время запекания куриных грудок в духовке. При скольки градусах запекать куриные грудки. Как сделать грудки в духовке.

В духовке куриные грудки запекать 45 минут при температуре 180 градусов.
В мультиварке куриные грудки запекать 1 час на режиме «Тушение» или 1,5 часа на режиме «Выпечка».
В аэрогриле куриные грудки запекать 20 минут при температуре 250 градусов.

Как запекать куриные грудки

Продукты для запекания
Куриные грудки — 4 штуки
Соль — 1 чайная ложка
Чёрный молотый перец — половина чайной ложки
Сметана — 3 столовые ложки
Растительное масло — 1 столовая ложка

Подготовка продуктов
Куриную грудку разморозить, если заморожена, промыть под проточной водой и обтереть сухой салфеткой. Выложить грудку на разделочную доску, накрыть полиэтиленовым пакетом и слегка отбить с помощью пищевого молотка. Натереть каждую грудку солью и перцем.

Запекание в духовке
Противень смазать растительным маслом, выложить грудки, сверху полить растительным маслом. Включить духовку, настроенную на 180 градусов, и подождать полного разогрева 10 минут. Поставить противень с грудками на средний уровень духовки, закрыть духовку. Запекать грудки 30 минут.

Запекание в мультиварке
Куриные грудки выложить на дно мультиварки, смазанной растительным маслом. Сверху грудки полить сметаной. Мультиварку настроить на режим «Выпечка» и запекать в течение 1,5 часов.

Запекание в аэрогриле
Куриные грудки сбрызнуть растительным маслом, завернуть каждую грудку в фольгу. Грудки в фольге выложить на среднюю решётку аэрогриля и запечь в течение 30 минут при температуре 260 грудусов и высокой скорости обдува.

Фкуснофакты о запечённой куриной грудке

Калорийность запечённой куриной грудки — 148 ккал/100 грамм.

Куриную грудку довольно сложно

Запеченное куриное филе — пошаговый рецепт с фото

Среди всего многообразия блюд из птицы, наши хозяйки особенно полюбили кушанья из диетического мяса, которые можно быстро приготовить. Самым популярным из них является запеченное куриное филе, рецепты приготовления которого мы сегодня расскажем подробно и с пошаговыми фото. Блюдо подходит как для тихого семейного ужина, так и для поклонников правильного питания.

 

СОДЕРЖАНИЕ:

Не стоит думать, что запеченное куриное филе является универсальным блюдом. Его можно приготовить настолько разнообразными способами, насколько может позволить ваша фантазия. Можно запечь филе курицы в духовке целиком или порезать на кусочки, с сыром, грибами, в рукаве или в фольге. Все эти рецепты хороши по своему и стоит попробовать каждый, но сегодня мы расскажем несколько популярных и вкусных блюд, которые идеально подходят для семейного ужина. Стоит отметить, что сочное запеченное филе курицы может получиться не всегда, здесь важно покрупнее нарезать куриные грудки иначе они просто могут сгореть в духовом шкафу.

Запеченное куриное филе — калорийность и бжу блюда

Калорийность и пищевая ценность запеченного куриного филе рассчитаны на 100 грамм готового блюда, в состав которого помимо куриной грудки входят сыр и грибы шампиньоны.

В таблице приведены ориентировочные значения. БЖУ блюда может значительно измениться, в зависимости от используемых дополнительных ингредиентов.

Белки Жиры Углеводы Калории
17 гр. 6,3 гр. 5,6 гр. 147 ккал.

Сколько запекать куриное филе в духовке

Запекать куриное филе в духовке следует от 20 до 40 минут, при этом температурный режим следует выдерживать 180 градусов. Чтобы филе курицы не получилось сухим его следует запечь в фольге или рукаве. Время готовки во многом зависит от того, в каком виде вы будете запекать куриное филе, если вы его порежете на кусочки то блюдо сможете попробовать быстрее.

Куриное филе запеченное с сыром

Пожалуй самым популярным рецептом является куриное филе запеченное с сыром. Это кушанье готовят и на праздничный стол и на семейный ужин. Сегодня мы рассмотрим несколько необычный, но очень вкусный способ, благодаря которому получается сочное куриное филе запеченное под сыром в духовке.

Ингредиенты
  • Куриное филе — 400 гр.
  • Сыр — 100 гр.
  • Шампиньоны (средние по размеру) — 4 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Соевый соус — 4 ст.л.
  • Приправы — по вкусу
  • Соль

Как вкусно запечь куриное филе в духовке

Предлагаем простой, но довольно оригинальный и безумно вкусный рецепт блюда к ужину. Сейчас мы подробно расскажем, как правильно запечь куриное филе в духовке. Из указанного количества ингредиентов получится примерно 4 порции.

Шаг 1.

Филе куриной грудки нарезать на небольшие кусочки. Кусочки не должны быть очень мелкими, иначе блюдо получится суховатым.


Шаг 2.

Подготовленные кусочки выложить в миску, добавить 4-5 ложки соевого соуса, немного посолить, добавить приправы по вкусу и оставить мариноваться на 10-15 минут при комнатной температуре.


Шаг 3.

Луковицу порезать соломкой или кубиками.


Шаг 4.

Чтобы придать дополнительный оттенок блюду, лук лучше предварительно обжарить до золотистого цвета.


Шаг 5.

В миску с кусочками замаринованного куриного филе выложить зажаренный лук и хорошо перемешать.


Шаг 6.

Шампиньоны тщательно промыть и нарезать небольшими плоскими ломтиками.


Шаг 7.

В форму для выпекания выложить куриное филе, распределить равномерно по всей поверхности. В зависимости от типа формы может понадобиться смазать форму маслом.


Шаг 8.

На филе курицы выложить нарезанные ломтики грибов, равномерно распределить по всему мясу.


Шаг 9.

Сыр натереть на самой крупной терке и ровным слоем распределить над слоем грибов.


Шаг 10.

Закрыть форму для выпекания фольгой.


Шаг 11.

В духовке, разогретой до 170-180 градусов, запечь блюдо до готовности (примерно 20-30 минут). Выпекать более 30 минут не желательно, так как куриное филе может получиться суховатым. Готовое блюдо подавать горячим.

Запеченное куриное филе с грибами под сыром лучше всего сочетается со свежими овощами или любым другим легким гарниром.


Куриное филе запеченное в сливках в духовке

Ингредиенты

— Филе курицы — 900 гр.
— Сливки — 1 стакан
— Чеснок — 2 зубчика
— Твердый сыр — 100 гр.
— Горчица — 1 ст.л.
— Подсолнечное масло — 2 ст.л.
— Соль
— Перец


1. Приготовление куриного филе в сливках начинаем с подготовки основного ингредиента. Филе куриных грудок промываем и натираем смесью соли и перца.

2. На слегка смазанной подсолнечным маслом сковороде обжариваем филе со всех сторон. Сильно зажаривать не стоит, нам важно получить слегка подрумяненные кусочки.

3. В глубокой миске смешайте сливки высокой жирности, горчицу и выдавленный чеснок.

4. Куриное филе поместите на противень, добавьте подготовленный сливочный соус и крупно натертый сыр.

5. Духовку прогреваем до 180 градусов и помещаем противень на 25 минут.

Куриное филе запеченное в сливках в духовке готово. Приятного аппетита!

Tags: Блюда в духовке, Блюда на ужин, Европейская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Куриная грудка в духовке рецепт с фото – пошаговое приготовление запеченной куриной грудки

Куриная грудка в духовке — это блюдо обладающее невероятно манящим ароматом. Благодаря специям и меду грудка получается не только сочной, ароматной, но и очень румяной. Мед во время запекания карамелизуется и тем самым создает ту самую золотистую, сладковато-пряную корочку.

Особенности приготовления

Это блюдо приготовлено из простых ингредиентов, но всегда имеет огромный успех. Набор специй подобран идеально. Но играть со вкусами и ароматами можно до бесконечности. Лимонный сок, входящий в состав рецепта, делает грудку еще более мягкой и сочной.

Большое значение имеет время запекания. Обычно 1 килограмм курицы запекается 1 час. От этого и стоит отталкиваться. Наша сегодняшняя грудка весить 1 килограмм и 200 грамм. Соответственно запекаться она будет 1 час и 20 минут. Не стоит передерживать курицу. Каждая лишняя минута проведенная в духовке — это львиная доля сочности.

Другие вкусные рецепты курицы для духовки

Рецептов приготовления курицы в духовке великое множество. Например:

Ингредиенты для куриной грудки в духовке


  • Куриная грудка — 1200 г
  • Мед — 2 ст. л.
  • Растительное масло — 4 ст. л.
  • Сок лимона — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ст. л.
  • Сушеный имбирь — 2 ч.л.
  • Чеснок сушеный — 2 ч.л.
  • Черный молотый перец — 1 ч.л.
  • Куркума — 1 ч.л.
  • Молотый перец чили — 0,3 ч.л.

Рецепт куриной грудки в духовке

  1. Из специй, соли, меда, лимонного сока и растительного масла готовим маринад. Просто соединяем все вместе и перемешиваем до однообразной кашицы.

  2. Маринадом тщательно натираем курицу.

    Если есть время оставьте курицу мариноваться на несколько часов или на ночь. Но если времени нет, можно обойтись и без этого.

  3. Грудку помещаем в удобную для запекания посуду и отправляем в разогретую до 200°С градусов духовку.

    Время запекания, как вы помните, зависит от веса курицы.

  4. В процессе запекания курица будет выделяться сок, которым нужно ее полить.

    Эту процедуру можно проделать несколько раз.

  5. Если вы не уверены в готовности курицы, просто проткните ее ножом до самой кости и посмотрите какой сок вытекает. Если сок светлый и прозрачный — курица готова. Если сока совсем нет, возможно вы курицу передержали и она будет суховата.

    В таком случае ее лучше подавать с каким нибудь сочным, легким овощным салатом. Например салат-латук с красным цикорием сюда подойдет идеально.

  6. Блюдо готово! Подавать такую курицу можно с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Видео рецепт куриной грудки в духовке

Сколько запекать куриные грудки в духовке (в рукаве, фольге)?

Чтобы сохранить истинный вкус филе курицы и его сочность, лучше всего прибегнуть к запеканию мяса в духовом шкафу. Рецептов приготовления таких блюд огромное количество – в маринаде и без него, с овощами, сыром, грибами, в рукаве, фольге. В нашей статье мы расскажем, как и сколько запекать куриные грудки в духовке.

Сколько запекать куриную грудку в духовке?

Как показывает практика, в основном у начинающих кулинаров возникает вопрос, сколько времени запекать куриные грудки в духовке. Длительность их термической обработки будет варьироваться от 30 минут до 1,5 часа. Все зависит от того, по какому рецепту вы готовите куриную грудинку.

Итак, давайте выясним, сколько нужно запекать куриную грудку в духовке в чистом виде.

Для этого достаточно получаса, чтобы филе не пересушить. Оптимальная температура для запекания составляет 180-200°.

Если в блюдо добавляете соус, свежие помидоры или сыр, то лучше для приготовления использовать алюминиевую фольгу. А сколько запекать куриные грудки в фольге? Время их приготовления будет составлять 40-45 минут.

На овощной подушке филе курицы можно приготовить в рукаве. Сколько запекать куриные грудки в рукаве? Мясо птицы с овощами приготовится в среднем за один час. В зависимости от размера куска и набора овощей длительность термической обработки может составлять 1,5 часа.

Совет! Филе курицы в духовке лучше не передерживать, иначе мясо станет сухим, а вкус готового блюда будет безнадежно испорчен. Чтобы грудинка получилась сочной и ароматной, добавляйте соусы, предварительно мясо птицы маринуйте.

Читайте также:

Каждая хозяюшка часто готовит куриную грудинку. Ее отваривают, тушат, жарят, подвергают паровой обработке, но чаще всего запекают в духовом шкафу. Зная, сколько необходимо запекать филе, вы не рискуете его оставить полусырым или пересушенным. Приятного аппетита!

Куриные грудки в духовке. Как запечь куриные грудки. Время запекания куриных грудок в духовке. При скольки градусах запекать куриные грудки. Как сделать грудки в духовке.

В духовке куриные грудки запекать 45 минут при температуре 180 градусов.

В мультиварке куриные грудки запекать 1 час на режиме «Тушение» или 1,5 часа на режиме «Выпечка».
В аэрогриле куриные грудки запекать 20 минут при температуре 250 градусов.

Как запекать куриные грудки

Продукты для запекания
Куриные грудки — 4 штуки
Соль — 1 чайная ложка
Чёрный молотый перец — половина чайной ложки
Сметана — 3 столовые ложки
Растительное масло — 1 столовая ложка

Подготовка продуктов
Куриную грудку разморозить, если заморожена, промыть под проточной водой и обтереть сухой салфеткой. Выложить грудку на разделочную доску, накрыть полиэтиленовым пакетом и слегка отбить с помощью пищевого молотка. Натереть каждую грудку солью и перцем.

Запекание в духовке
Противень смазать растительным маслом, выложить грудки, сверху полить растительным маслом. Включить духовку, настроенную на 180 градусов, и подождать полного разогрева 10 минут. Поставить противень с грудками на средний уровень духовки, закрыть духовку. Запекать грудки 30 минут.

Запекание в мультиварке
Куриные грудки выложить на дно мультиварки, смазанной растительным маслом. Сверху грудки полить сметаной. Мультиварку настроить на режим «Выпечка» и запекать в течение 1,5 часов.

Запекание в аэрогриле
Куриные грудки сбрызнуть растительным маслом, завернуть каждую грудку в фольгу. Грудки в фольге выложить на среднюю решётку аэрогриля и запечь в течение 30 минут при температуре 260 грудусов и высокой скорости обдува.

Фкуснофакты о запечённой куриной грудке

Калорийность запечённой куриной грудки — 148 ккал/100 грамм.

Куриную грудку довольно сложно варить и жарить, зато для запекания она подходит идеально. Для маринования грудки подойдут практически любые специи. Можно использовать даже обычный, быстрый рецепт: соль, перец, растительное или оливковое масло, чеснок (по желанию) и соевый соус. Подержать время, достаточное для разогрева духовки — и можно запекать.

Опционально, можно придать особую пикантность куриной грудке, если:
— сбрызнуть грудки соком лимона;
— обмакнуть во взбитых куриных яйцах и обваляв в панировочных сухарях;

— нашпиговать чесноком, причём для чеснока не нужно использовать пресс. Просто нашинкуйте его кусочками, так как перед приготовлением его нужно будет убрать. Если этого не сделать, во время запекания он будет подгорать.;
— посыпать специями: карри, кунжут, специи для курицы;
— посыпать сыром, обложить кружочками помидора, ананасов;
— замариновать куриные грудки в смеси горчицы и сметаны;
— замариновать в смеси соевого соуса и горчицы.

— При запекании грудки в духовке лучше использовать рукав или фольгу. В последнем случае нужно оборачивать кусочки максимально плотно, чтобы при приготовлении ничего не вытекало из этого «кнвертика». Так грудка станет более мягкой и сочной. Кроме того, она будет готовиться в собственном соку, а значит сохранит все свои вкусовые качества. После того, как мясо приготовится – не вынимайте его из фольги сразу, дайте 10 минут «успокоиться» жару.

Срок хранения запечённой куриной грудки — 3 дня в холодильнике и 24 часа при комнатной температуре.

ВИДЕО + Рецепт с Фото

 

Куриная грудка запеченная в духовке – отличная альтернатива всевозможным магазинным колбасным изделиям: филе, приготовленное в духовке, получается не только очень вкусным и сытным, но еще и полезным. Собственно, запеченная куриная грудка в духовке, это универсальное блюдо – ее можно есть и в горячем, и в холодном виде, использовать как начинку для пиццы, омлета, рулета из лаваша, готовить с ней салаты и бутерброды…

Простой рецепт сочной курочки

Попробуйте, рецепт запеченной куриной грудки в духовке довольно простой и быстрый, вам непременно понравится и сам процесс, и результат.

  • 1 куриное филе весом 200-250 гр;
  • 2 ч.л. соевого соуса;
  • 1 ч.л. растительного масла;
  • соль по вкусу;
  • 1\3 ч.л. специй для курицы;
  • 2 зубка чеснока;
  • 1 ч.л. горчицы в зернах.

Как приготовить

Куриное филе перед началом приготовления должно быть комнатной температуры, а не замороженное. В супермаркетах сейчас продают филе именно такое, как нужно – не из морозильной камеры, а просто охлажденное. Но если вы купили грудку заранее и спрятали в свой морозильник, то не забудьте достать его за несколько часов перед началом приготовления, чтобы оно успело разморозиться естественным образом. Моем филе, обсушиваем бумажным полотенцем. Если на грудке есть пленочки и жир, то их лучше срезать на этом этапе.

Выкладываем филе в глубокую тарелку или салатник, добавляем соль, специи для курицы.

Затем наливаем сверху на филе соевый соус,  добавляем чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, и горчицу в зернах. И руками распределяем специи по всей поверхности куриной грудки. Не забываем и про нижнюю часть, и про бока – все должно быть покрыто приправами.

В таком виде филе должно промариноваться минут 30-40. Накрываем тарелку с грудкой пищевой пленкой и оставляем в покое на положенное время.

Затем форму для запекания слегка смазываем растительным маслом и выкладываем в нее куриное филе. Сверху грудку также сбрызгиваем растительным маслом.

И отправляем филе в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30-35 минут. За это время филе как раз успеет приготовиться, но остается мягким и сочным. Не стоит держать грудку в духовке более длительное время: она рискует стать сухой и не такой вкусной.

Такое запеченное филе можно подавать сразу же, пока оно горячее – вместе с овощами, к примеру.

А можно охладить и нарезать: тогда получится сытная холодная закуска.

А какие вкусные бутерброды выходят с такой запеченной куриной грудкой – просто объедение!

Советы и рекомендации:

Сейчас в магазинах большой выбор самых разнообразных специй, в том числе продаются готовые приправы – для шашлыка, для рыбы, для картофеля и, конечно, для курицы тоже. Обычно в таких наборах подобрано несколько специй, которые лучше всего подходят для тех или иных продуктов. Именно такую приправу я брала для этого рецепта. Но если у вас не окажется ее дома на момент приготовления, то это не беда.

Вы легко можете заменить ее на любимые специи – смесь перцев, к примеру, тоже хорошо подойдет. Положите к ней еще щепотку куркумы, самую малость сушеного базилика – и у вас получится свой собственный набор, ни чуть не хуже, а, быть может, даже лучше магазинного.

Ну вот и все, друзья, теперь вы знаете, как вкусно запечь куриную грудку в духовке! Желаю вам приятного аппетита!

4.3 / 5 ( 14 голосов )

Куриная грудка запеченная в рукаве

Пряное куриное филе, запеченное в рукаве в духовке, отлично подходит для приготовления различных салатов, бутербродов или канапе. Приготовленное таким способом мясо получается очень вкусным и сочным, с аппетитной румяной корочкой. Правильно подобранные специи придают куриной грудке особый вкус и аромат. Кроме паприки, к птице отлично подойдет сушеный чеснок, базилик, молотый мускатный орех, кориандр, имбирь и душистый перец.

Ингредиенты:

— куриное филе — 350 г;

— соевый соус — 2 ст. л.;

— оливковое масло — 1 ст. л.; 

— лимонный сок — 1 ч. л; 

— соль и черный молотый перец — по вкусу;

— молотая паприка — 0,5 ч. л.;

— приправа для курицы — 0,5 ч. л.;

— лавровый лист — 2 шт.

Время на подготовку – 5 минут.

Время приготовления – 40 минут.

Количество порций – 2.

Готовим куриную грудку запеченную в рукаве:

Куриное филе помоем, обсушим бумажными салфетками. Зачистим мясо от пленочек и жира. Смешаем мелкую соль и половину молотых специй. Натрем куриную грудку получившейся смесью со всех сторон.

Для маринада в глубокой пиале соединим соевый соус, оливковое масло и лимонный сок. Добавим оставшуюся часть молотых специй. Перемешаем маринад до однородной консистенции. 

Переложив куриную грудку в глубокую посуду, польем ее готовым маринадом. Оставим мясо минимум на 30 минут, чтобы оно пропиталось ароматами специй.

Затем переложим куриную грудку в рукав для запекания. Для аромата добавим в пакет лавровый лист. Тщательно завяжем кулинарный рукав, с помощью зубочистки сделаем несколько отверстий для выхода пара. Для удобства переложим куриное филе в жаропрочную форму или металлический противень.

Отправим куриную грудку в рукаве в разогретую до 190 градусов духовку. Будем запекать мясо на среднем уровне на протяжении 15-20 минут. Когда куриное филе в рукаве подрумянится, аккуратно достанем его из духовки. Осторожно разрезав кулинарный рукав, польем мясо оставшимся маринадом. Вернем куриное филе в духовку еще на 5-7 минут, чтобы сверху образовалась аппетитная золотистая корочка.

Ароматное куриное филе, запеченное в рукаве, готово. Его можно подавать в горячем или остывшем виде, порезав тонкими слайсами.

Приятного аппетита!

Автор: Дарина Силина

Куриная грудка в духовке рецепты 🥝 как запечь вкусно сочные блюда из курицы

Прелесть куриной грудки — в минимальном содержании калорий. Однако калорийность блюда во многом зависит от техники приготовления. Наиболее диетическим получается именно запеченное блюдо, а при обжаривании они получает много лишних калорий.

Нюансы приготовления

По мнению профессиональных кулинаров, вопрос, как приготовить куриные грудки сочные в духовке, зависит от нескольких факторов.

  • Мясо должно быть свежим — или охлажденным. Из замороженного филе, а тем более размороженного при комнатной температуре, вы не получите достойного блюда.
  • Филе необходимо мариновать — в процессе маринования мясо не только насыщается вкусом, но становится более мягким, нежным. Мариновать его необходимо в холодильнике, но недолго — для филе обычного размера достаточно 1 часа в маринаде. Пока мясо насыщается вкусами, его необходимо 2-3 раза полить соусом.
  • Запекать грудку, необходимо сохраняя все ее соки. Если просто положить ее в противень, оно станет сухим. Хорошим решением является использование кулинарного рукава, выпекание куриной грудки в духовке в фольге или применение кляра. Но последний требует предварительного обжаривания кусочков, поэтому для диетического питания не подходит.
  • Роль рукава или фольги может выполнять соус, который при запекании образует корочку и не позволяет мясному соку испаряться. Также можно готовить это мясо с другими продуктами, содержащими много сока, например, куриную грудку с овощами в духовке. Прекрасной «парой» для нее станут лук, кабачки, помидоры. Готовится такое изысканное блюдо не долго, это большой плюс для быстрого приготовления курицы.

Готовим кур грудку в рукаве

Самый главный вопрос в приготовление вкусной курицы для повара — это сколько время займет, чтобы замариновать грудинку целиком (как на фото)? Сочная куриная грудка в духовке в рукаве требует минимального времени на приготовление. Попробуйте рецепт пикантного и слегка острого мяса, которое можно также сочно запечь в фольге.

Вам потребуются:

  • филе курочки или грудка на кости — 2 шт.;
  • чеснок — 4 зубка;
  • соус чили — 1,5 ч. л., выбирайте классический острый или с чесноком;
  • европейская горчица — 1 ч. ложка сладковатой или с зернышками;
  • растительное масло — 1 ч. ложка;
  • приправы — по вашему вкусу это может быть паприка, кориандр, куркума, майоран или смесь трав;
  • перец черный, соль.

Приготовление

  1. Подготовьте маринад — смешайте острый соус и горчицу, растительное масло, выбранные приправы и нарубленный чеснок. Смесью хорошенько натрите филе. Оставьте мариноваться на 2 часа.
  2. Переложите в рукав для запекания. Поставьте в духовку, прогретую до 200 градусов, на 40 минут.
  3. Разрежьте рукав, дайте грудкам зарумяниться в течение 10 минут.

С помидорами и сыром

Для приготовления куриной грудки в духовке с помидорами и сыром вам потребуются:

  • филе — 1 шт.;
  • помидоры и лук — по 2 шт.;
  • сыр — 100 граммов твердого сорта;
  • перец и соль, ваши любимые специи.

Приготовление

  1. Филе разрежьте вдоль на пластинки толщиной 0,5 см. Отбейте, присолите, добавьте перец.
  2. Уложите в форму для запекания, сверху выложите нашинкованный лук и помидоры кружочками. Присыпьте специями.
  3. Поставьте в духовку, разогретую до 200о. Когда мясо побелеет (это произойдет через 20 минут), достаньте его, посыпьте сыром, и вновь отправьте запекаться на 10 минут.

С грибами и сыром

Для рецепта куриной грудки с грибами и сыром в духовке возьмите:

  • грудки куриные — 3 шт.;
  • грибы — 100 г;
  • сыр — 100 г;
  • сметана, майонез и сливочное масло — по 50 г;
  • соль.

Приготовление

  1. Грудки отбейте, присолите, выложите в форму для запекания, смажьте смесью сметаны и майонеза.
  2. Нарежьте грибы, обжарьте до готовности.
  3. Грибочки выложите на грудки, посыпьте тертым сыром. На запекание потребуется 30 минут при температуре 200о.

Простой рецепт с ананасами и сыром

Рецепт куриной грудки с ананасами и сыром в духовке не является диетическим поэтому для пп это блюдо не подойдет. Зато прекрасно разнообразит меню праздничного стола. Используйте:

  • грудки куриные — 4 шт.;
  • консервированные ананасы — 200 г;
  • твердый сыр — 100 г;
  • чеснок — 1 зубок;
  • яйцо и панировочные сухари;
  • сметана — 2 ложки;
  • перец и соль.

Приготовление

  1. Промойте филе, обсушите. Выложите на разделочную доску, сделайте надрезы по бокам. Ваша задача — сделать аккуратные «кармашки», в которые вы будете укладывать начинку.
  2. Филе натрите перцем и солью, причем сделать это необходимо не только сверху, но и внутри кармашков.
  3. Очистите и измельчите чеснок, смешайте его сметаной, промажьте мясо и «кармашки».
  4. Приготовьте начинку: слейте рассол консервированных ананасов и нарежьте их небольшими кубиками. Натрите сыр, смешайте с ананасами и сметаной (ее должно быть немного, чтобы масса стала вязкой).
  5. Полученной массой наполните все кармашки, сколите их зубочистками.
  6. Сделайте кляр (яйцо с солью), в отдельную тарелку выложите сухари.
  7. Обмакивайте филе с начинкой в яйцо, а затем в сухари. Обжарьте на сковороде, пока корочка не станет золотистой, затем накройте крышкой, убавьте огонь до минимального и доведите филе до готовности.

Так как филе курицы обладает нейтральным вкусом, вы можете бесконечно играть с его разными гранями, добавляя те или иные ингредиенты. Например, необычная и пикантная — курица с черносливом, детей порадует блюдо, фаршированное бананами, а беспроигрышный вариант, чтобы вкусно накормить голодного мужа — куриная грудка с картошкой в духовке.

Куриная грудка в духовке – рецепты куриных грудок в духовке

Куриная грудка в духовке может быть удивительно вкусной, если знать несколько секретов её приготовления. У многих хозяек отношения с куриной грудкой не складываются… Мясо получается суховатым, поэтому чаще всего вместо грудки готовят окорочка, бёдрышки или голени, с ними уж точно не промахнёшься.

Самый главный «секрет» – это, конечно, маринование. Только не используйте для смягчения грудки уксус! Лучше возьмите сок лимона или лайма, можно добавить к нему немного растительного масла, порошка карри, сушёного имбиря (буквально щепотку) и другие специи. Майонез тоже подойдёт, но желательно домашний, магазинный при нагревании может образовывать вредные транс-жиры. Классическое сочетание мёда и горчицы, идеально подходящее для запекания курицы целиком, вполне пригодно и для грудки. Она гарантированно получится нежной и ароматной.

Рецепты куриной грудки в духовке

Куриная грудка в духовке запекается в рукаве, фольге, пергаменте или «под шубой». Так в грудке сохраняются все соки. Если запекать куриную грудку в открытом, так сказать, виде, она пересохнет. Будет очень обидно.

Если ваша куриная грудка тоже пока оставляет желать лучшего, добро пожаловать к нам. И посоветуем, и поможем, и несколько вкусных, простых и даже необычно оригинальных рецептов подкинем!

Куриная грудка запечённая в сметане

Ингредиенты:
куриная грудка, весом 500-600 г,
3-4 зубчика чеснока,
4-6 ст. л. сметаны,
несколько лавровых листов,
любая приправа, которая вам по душе,
смесь перцев, соль – по вкусу.

Приготовление:
Вот и первый секрет: хотите, чтобы куриная грудка в духовке получилась сочной, используйте для приготовления сметану, майонез или горчицу. В нашем случае мы воспользуемся сметаной. Итак, хорошо вымытую и слегка обсушенную с помощью бумажных полотенец грудку натрите приправами, солью, смешанной со смесью перцев. Внимание: в приправах чаще всего уже содержится соль, поэтому с количеством соли нужно быть весьма аккуратными. Далее сделайте в грудке небольшие надрезы и нашпигуйте её тонкими пластинками чеснока, обмажьте со всех сторон сметаной и уложите на противень или в форму, дно которой застелите фольгой. Вокруг грудки бросьте несколько лавровых листиков (их желательно поломать). Отправьте форму в разогретую до 150-160ºС духовку минут на 25-30, после чего увеличьте температуру до 200ºС и запекайте до готовности.

Куриная грудка запечённая в фольге

Ингредиенты:
1 куриная грудка (если маленькая, можно взять по количеству членов семьи: 3-4 штуки),
несколько зубчиков чеснока,
1-2 луковицы,
растительное масло (предпочтительнее оливковое),
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Запечённая в фольге грудка получается сочной и невероятной нежной, ведь она готовится в собственном соку. Возьмите куриную грудку, сделайте на ней небольшие надрезы и натрите её смесью, состоящей из масла с перцем, солью и пропущенным через пресс или мелко нарезанным чесноком. После чего грудку накройте и уберите в холодное место на 45 минут (можно даже на 1 час). Очищенный лук нарежьте кольцами. Фольгу сложите в два слоя, слегка пройдитесь по ней маслом, выложите кольца лука, сверху уложите грудку. Затем плотно заверните фольгу и отправьте её в духовку, разогретую до 200ºС, на 30-40 минут. Если хотите, чтобы получилась аппетитная корочка, раскройте фольгу и продолжайте запекать грудку ещё минут 15.

Куриная грудка запечённая в духовке с помидорами и сыром

Ингредиенты:
2-4 (в зависимости от размера) куриные грудки на косточке,
2-4 помидора,
150-200 г сыра,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу,
майонез.

Приготовление:
Аккуратно снимите с куриных грудок кожу. С обеих сторон от косточки сделайте надрезы на одинаковом расстоянии друг от друга. В каждый такой надрез вложите половинку кружка помидора и небольшой брусочек сыра. Сделайте так, чтобы сыр спрятался полностью, а помидор чуть выглядывал из разреза, готовое блюдо будет выглядеть очень эффектно. Подготовленные таким образом куриные грудки уложите на противень, посолите, поперчите, можете добавить каких-то своих любимых приправ. Всё это великолепие щедро смажьте майонезом, дайте немного времени постоять и отправляйте в разогретую до 180-200 ºС духовку на 30-40 минут. Этого времени будет вполне достаточно. Не держите грудки в духовке больше указанного времени, это не сделает их вкуснее.

Если осенью вы не теряли времени даром, а заморозили впрок лесных грибочков, то предлагаем вам приготовить куриную грудку, запечённую с грибами и сыром. Если своих грибочков нет, вполне сгодятся замороженные из магазина, например, шампиньоны.

Куриная грудка, запечённая в духовке под сырно-грибной шубкой «Невозможно устоять!»

Ингредиенты:
2 куриные грудки,
300-400 г замороженных грибов,
1 небольшая луковица,
150-200 твёрдого сыра,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу,
растительное масло,
свежая зелень (зелёный лук, петрушка, укроп) – по вкусу и желанию,
майонез.

Приготовление:
Очистите и мелко нарежьте репчатый лук, обжарьте его на сковороде с разогретым растительным маслом до золотистого цвета. Добавьте к луку грибы, и жарьте всё до готовности. За несколько минут до завершения жарки, добавьте в сковороду измельчённую зелень (по желанию). Отделите от грудок филе, каждое разрежьте на две плоские части и слегка отбейте (но не переусердствуйте!). Таким образом, у вас получится 4 заготовки для блюда. Выложите их на противень, смазанный растительным маслом, посолите, поперчите по вкусу, можете добавить немного приправы для курицы. Главное, чтобы она не затмила собой грибной вкус и аромат, а лишь подчеркнула его. Смажьте половинки филе сверху майонезом, поверх выложите обжаренную массу из грибов и лука, затем посыпьте сверху всё натёртым на крупной тёрке сыром. Согласитесь, сыр придаёт блюду завершённый вид, отдавая ему свои нежные сливочные нотки. Поставьте противень в разогретую до 180ºС духовку на 30 минут.

Куриные грудки в духовке отлично сочетаются с овощами, поэтому овощи можно подавать и в качестве гарнира к куриной грудке или убить двух зайцев сразу: приготовить куриную грудку с овощами.

Фаршированные зеленью куриные грудки, запечённые в духовке с овощами «Курочка-загадка»

Ингредиенты:
3 куриные грудки,
картофель,
лук (можно взять красный),
морковь,
сладкий перец,
чеснок,
свежая зелень (укроп, петрушка),
сметана или майонез,
соль, специи – по вкусу.

Приготовление:
Мелко нарезанную зелень и измельчённый чеснок тщательно перемешайте со сметаной или майонезом. Количество чеснока и зелени варьируйте по своему вкусу. Эту массу распределите под кожицу тщательно вымытых и слегка обсушенных бумажными полотенцами грудок, другими словами, нафаршируйте грудки. Сверху их натрите солью, специями, а затем уложите на противень или в форму для запекания. Туда же на противень уложите нарезанную кружочками морковь, картофель (тоже можно нарезать кружочками) и кольца сладкого перца и лука. Посыпьте овощи солью, поперчите и отправляйте противень в духовку. Готовьте при температуре 180ºС 40 минут.

Уже появилось желание побаловать себя сочным, нежным белым мясом? Тогда выбирайте любой из предложенных нами рецептов, и куриная грудка в духовке буквально через 40 минут уже на вашем столе.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина 

Запеченная курица с рисом в пароварке

Этот пост содержит партнерские ссылки. Узнайте больше о партнерских ссылках и о том, как они помогают этому сайту.

Запеченная курица с рисом в пароварке — это комфортный ужин, о котором вы даже не подозревали.

Я готовил это блюдо (и настраивал его) в течение нескольких лет, и это действительно один из тех рецептов, который, я думаю, должен иметь каждый повар в паровой печи.Он идеально подходит для вечеров, когда у вас есть стол, полный людей, для которых нужно готовить, и вы не знаете, что делать.

В самом простом случае рецепт требует, чтобы вы протерли лук и чеснок в масле, добавьте немного риса и куриного бульона, затем положите сверху несколько натертых специями куриных бедер и отправьте все в духовку.

Приготовление лука и чеснока прямо в пароварке означает, что они быстро и идеально потеют, без дополнительных действий, связанных с нагреванием на плите, и без слишком подрумянивания.Добавляются остальные ингредиенты, и вся сковорода возвращается в духовку ровно на 30 минут, за это время у вас уже будет идеально приготовленный рис и курица, нежная на вилке.

Ни крышки, ни перемешивания (кроме взбивания вареного риса), ни суеты. Я настоятельно рекомендую поджарить нарезанные нарезанные овощи на отдельной сковороде при той же температуре в течение того же времени, и вы сразу же получите ужин и гарнир!

Я впервые заметил рецепт запеченной курицы и риса, на котором он основан, на сайте RecipeTin Eats, и за время, прошедшее с момента последнего просмотра, я заметил, что он стал одним из самых популярных рецептов сайта.Я не удивлен, потому что это потрясающе. Я очень разборчив в том, чтобы рекомендовать целые блоги о еде, но рецепты Наги так тщательно проверены и объяснены, и они всегда, всегда работают.


Другие любимые рецепты курицы здесь:

Жареный цыпленок в паровой духовке

Цыпленок с кленом, лаймом и имбирем

Мексиканский салат с курицей-пашот

Цыпленок в липком кунжуте

Какую курицу использовать в запеченной курице и рисе

Сегодня мы собираемся использовать куриные бедра без костей и кожи по нескольким причинам.

Я знаю, что большинство людей предпочитают курицу без костей, потому что с ней легче иметь дело и ее легче есть. Я понял.

Здесь тот факт, что курица без костей, служит еще одной цели: она будет готовиться за то же время, что и рис, поэтому вам не придется беспокоиться о том, чтобы готовить элементы блюда по отдельности.

Обратите внимание, что в оригинальном рецепте в Наги используются бедра с костями, поэтому они готовятся одновременно с рисом.Но ее рецепт — для обычной духовки, где рис готовится гораздо дольше, чем у нас (почти час против 30 минут). Использование курицы без костей в этом случае даст вам переваренную курицу к тому времени, когда рис будет готов, но здесь они идеальны.

Еще одна причина, по которой я рекомендую готовить с куриными бедрами, заключается в том, что они намного вкуснее и при правильном приготовлении более нежные, чем грудка. Да, ты читаешь это правильно. Хорошо приготовленное бедро может быть нежным, вплоть до развала, но при этом не станет тягучим и сухим (особенно в пароварке!).Они представляют собой хорошее сочетание светлого и темного мяса и содержат небольшое количество жира, из-за чего они легко наедаются. Бедра без кожи не слишком жирные для употребления в пищу, они просто сочные и мягкие.

Можно вместо этого блюда использовать куриную грудку? Да, я думаю, вы могли бы, если бы вы совершенно не понимали, что такое бедра. Я бы добавил их к рису и жидкости только на последние 15-20 минут приготовления, иначе они будут переборщить.

Вам нравится этот пост? Хотите еще больше отличных идей для приготовления пищи в паровой духовке?

Получите мои Шпаргалки по пароварке , с более чем 35 идеями для приготовления блюд, используя настройки пара и комбинированного пара в вашей духовке!

Как приготовить запеченную курицу и рис в пароварке

К тому времени, как вы приготовите это один или два раза, это станет вашей второй натурой, но давайте сначала рассмотрим это шаг за шагом.

Вам нужно начать с предварительно разогретой духовки, поэтому включайте ее, пока готовите ингредиенты и обрезайте курицу (я обрезаю только в том случае, если есть большие участки жира или сухожилий, но это всегда стоит проверять).

Смешайте специи вместе (или возьмите свою любимую готовую смесь специй, если вы хотите сэкономить время или изменить вкус) и нарежьте лук и чеснок.

Посыпьте курицу специями с обеих сторон и отложите в сторону. Вы можете втирать специи, если хотите, но я считаю, что они отлично прилипают к тому времени, когда у него есть пара минут, чтобы посидеть.

Положите в сковороду лук, чеснок и масло. Для этого я использую свою любимую неглубокую чугунную запеканку 12 дюймов / 30 см, как и для многих других пароконвектоматов. Если у вас нет чугуна, подойдет и керамическая форма для выпечки или форма для выпечки из пирекса — она ​​должна быть квадратной примерно 10 дюймов / 25 см или прямоугольной 9 × 12 дюймов / 23 x 30 см. Поставьте сковороду в духовку на 5 минут, пока лук и чеснок не станут мягкими, но не приобретут цвет.

Быстро перемешайте лук и чеснок, затем всыпьте рис и перемешайте так, чтобы каждое зерно было покрыто маслом.Добавьте бульон и очень осторожно встряхните сковороду, чтобы рис равномерно распределился по дну, затем выложите курицу сверху.

Вместо того, чтобы раскладывать курицу на плоской поверхности, когда вы кладете ее на сковороду, заправьте края каждого куска, чтобы он стал выше и закруглен (как если бы они все еще лежали на кости). Это поможет обеспечить равномерное приготовление курицы, не переусердствуя по краям.

Поставьте сковороду прямо в духовку и установите таймер на 30 минут, в течение которых вы можете приготовить гарнир, выпить бокал вина и попросить кого-нибудь накрыть стол!

Когда блюдо будет приготовлено, вам нужно убрать кусочки курицы на тарелку, затем взбить рис вилкой, прежде чем вернуть курицу так, чтобы она оказалась поверх этого маслянистого восхитительного риса.Взрослым можно подавать целые куриные части, но детям я обычно нарезаю курицу небольшими кусочками. Не так красиво, но гораздо доступнее для самых маленьких, чьи навыки ножа еще не развиты!

Похлопайте себя по спине и подождите, пока все скажут вам, что это лучший ужин, который вы готовили за всю историю, потому что так оно и будет.

Остатки, если они у вас есть, красиво разогрейте их с помощью комбинированного пара. Из них также получаются отличные, если не совсем настоящие, обертывания в стиле буррито, если вам нужно их немного растянуть! Добавьте горсть тертого сыра и мазок консервированных жареных бобов, и это станет совершенно новым блюдом.

Удачного приготовления, до скорой встречи.

Курица и рис, запеченные в пароварке

Мечта на одной сковороде с нежным цыпленком и пушистым, хорошо приправленным рисом. Паровая печь делает это блюдо практически без усилий, а ужин готовится всего за полчаса!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления35 минут

Общее время45 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: Западная

Ключевое слово: запеченный цыпленок, запеченный цыпленок и рис, цыпленок, цыпленок и рис

Порций: 4

калорий: 717 ккал

  • 1.3 фунта куриных бедер 600 г без костей и кожи (4-6, в зависимости от размера)
  • 1 чайная ложка болгарского перца Я люблю копченый, мои дети и муж предпочитают сладкое
  • 1/2 чайной ложки сушеных листьев тимьяна
  • ½ чайной ложки чесночного порошка
  • ¼ лукового порошка
  • ½ чайной ложки черного перца
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 мелко нарезанная луковица (или 1/2 большой)
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 2 столовые ложки сливочного масла оливковое масло, если необходимо, но сливочное масло является ключевой частью ароматизатора в этом блюде
  • 2 стакана длиннозерного риса 400 г Я также успешно использовал басмати, такое же соотношение жидкости
  • 3 стакана куриного бульона 750 мл
  • Разогрейте духовку до 180 ° C, комбинированный режим пара.Если в вашей духовке есть переменные настройки пара, используйте 60%. Если нет, не волнуйтесь! Просто установите комбинированный пар при правильной температуре, и духовка установит влажность за вас.

  • Пока духовка нагревается, удалите излишки жира с курицы, смешайте в небольшой посуде перец, тимьян, чеснок и луковый порошок, перец и соль. Равномерно посыпьте этой смесью курицу с обеих сторон.

  • Как только духовка нагреется, выложите лук, чеснок и масло в жаропрочную форму для запекания или форму для запекания.Поставить блюдо в духовку на 5 минут, пока масло не растает, а лук и чеснок не станут мягкими.

  • Добавьте рис в сковороду и перемешайте, чтобы все зерна были покрыты маслом, затем влейте бульон. Положите курицу поверх риса (будет похоже, что она плывет, но не волнуйтесь).

  • Верните форму в духовку (без крышки) и готовьте в течение 30 минут, за это время курица должна стать золотистой и нежной, а жидкость полностью впитаться в рис.

  • Снимите курицу со сковороды и взбейте рис, затем верните курицу обратно. Что касается детей, я часто нарезаю курицу перед тем, как положить ее на стол, чтобы было легче подавать и есть.

  • Подавать горячим с жареными овощами или зеленым салатом.

  1. Этот рецепт основан на рецепте из RecipeTin Eats (рецепты Наги действительно замечательны — я настоятельно рекомендую посетить его, если вам не хватает вдохновения на ужин!). Я изменил ингредиенты по нашему вкусу, плюс я использую курицу без костей вместо костей, а соотношение риса и жидкости изменено в соответствии с парком, а не с обычным приготовлением в духовке.Время приготовления существенно изменилось, потому что версия комбинированного пара занимает на полчаса меньше, чем обычная духовка, и вам не понадобится крышка для сковороды.
  2. Я использую от 4 до 6 куриных бедер, в зависимости от того, сколько людей мне нужно обслужить — общий вес не так важен, я просто стараюсь, чтобы у каждого человека было по одному бедру.
  3. Количество риса велико, как мы любим, и я всегда подаю его с салатом или жареными овощами, чтобы сбалансировать трапезу (вы можете жарить овощи на отдельной сковороде одновременно с рисом и курицей. ).
  4. В этом блюде можно легко адаптировать специи. Если у вас нет тех, что я перечислил ниже, используйте вместо них одну-две столовые ложки ваших любимых готовых смесей специй. Я пробовала смесь марокканских специй, каджунскую смесь и даже порошкообразное карри с курицей с мягким сливочным маслом, и все они отлично сработали.

калорий: 717 ккал | Углеводы: 84 г | Белок: 30 г | Жиры: 27 г | Насыщенные жиры: 9 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 132 мг | Натрий: 692 мг | Калий: 595 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 529 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 54 мг | Железо: 2 мг

Обращаюсь к вам — если вы попробуете этот рецепт, я буду рад узнать об этом! Поделитесь своими комментариями ниже или на Facebook, отметьте @steamandbake в Instagram или прикрепите все свои любимые рецепты Steam и Bake на Pinterest!

Хотите еще рецептов и советов, которые помогут вам готовить с уверенностью? Присоединяйтесь к списку рассылки, чтобы получать уведомления о новых сообщениях.

Куриные грудки, запеченные в духовке без суеты

Куриные грудки, запеченные в духовке без суеты

Я обнаружил, что мне действительно нравится заниматься Whole30. Я собираюсь начать свой третий Whole30, и мне действительно нравится, как он заставляет меня чувствовать, и насколько просто за ним следовать.

Но это не всегда просто. Если вы хоть немного похожи на меня, то некоторые дни просто действительно тяжелые, и перспектива готовить ужин приводит к фантазиям о том, чтобы взять быстрый пузырьковый чай и несколько тако из углового грузовика с тако, прижаться к моему меду и марафон Доктора Кто.Ну, это конкретно я, но у вас, наверное, похожие мысли.

Провести час на кухне, приготовить гору грязной посуды и на самом деле думать о том, что я делаю, не всегда работает для меня. Бывают дни, когда я слишком устал физически или слишком морально истощен, чтобы даже захотеть заглянуть в свой холодильник. На тот момент у меня в рукаве есть несколько хитростей, чтобы не упасть с повозки.

Один из этих приемов — без суеты, запеченные в духовке куриные грудки, полностью соответствующие Whole30, быстрые и действительно универсальные.

Я редко готовлю с куриными грудками. Когда я это делаю, я обычно предпочитаю целую курицу или куриные крылышки. И я вообще-то предпочитаю готовить большую часть времени из говядины, бизона или баранины. Но курица дешевая, поэтому я стараюсь добавлять ее в еду раз в неделю.

Этот рецепт не требует измельчения, бабочки, измельчения или измельчения. Требуется около пяти минут на подготовку, а затем 30 минут, когда вы сидите на диване, читаете книгу. (или другое занятие по вашему выбору в конце напряженного дня).Их также можно приготовить заранее в начале недели и разогреть позже или использовать в курином салате.

Нет духовки? Этот рецепт можно использовать и в духовке на столешнице! Я знаю множество людей, у которых на кухнях вообще нет духовок (в том числе и у моей мамы!), Но это не значит, что вам нужно готовить все в микроволновой печи или на плите. Если вы ищете кухонную плиту, на этом веб-сайте есть список и сравнение некоторых из них, доступных на Amazon. Не позволяйте ограничениям вашей кухни мешать вам готовить вкусные блюда! 🙂

РАСКРЫТИЕ ПЛАТНОЙ ПОДДЕРЖКИ: Чтобы я мог поддерживать свою деятельность в блоге, я могу получить денежную компенсацию или другие виды вознаграждения за мою поддержку, рекомендацию, отзыв и / или ссылку на любые продукты или услуги из этого блога.Паула Гус Праймал является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на amazon.com.


Инструкции

Разогрейте духовку до 350ºF . Выньте куриные грудки (без костей, размороженные, незамороженные) из холодильника и положите их на бумажные полотенца. Обычно я делаю четыре штуки за раз. Промокните их насухо (вроде, очень сухо). Возьмите большую миску и добавьте две столовые ложки масла авокадо, растопленного кокосового масла или топленого масла. Добавьте по одной чайной ложке соли, перца и чесночного порошка. Положите куриные грудки в миску и натрите их вокруг, покрывая смесью.

Возьмите металлический противень и застелите его пергаментной бумагой или фольгой. Выложите куриные грудки на противень и посыпьте солью и перцем. Я также люблю добавить немного сушеной петрушки и тимьяна. Вы можете добавить сюда любые сочетания приправ.Сделайте его мексиканским с добавлением порошка чили и тмина, сделайте его итальянским с петрушкой, базиликом, орегано и большим количеством чеснока. Неистовствовать! Экспериментируйте (или не экспериментируйте, если для этого требуется слишком много усилий!).

После того, как вы добавили приправы, поставьте противень на среднюю решетку духовки, установите таймер на 30 минут и уходите! Когда таймер сработает, проверьте температуру в самой толстой части куриной грудки. Если он выше 165, то все готово. С моей духовкой и этим методом мои куриные грудки обычно имеют размер около 166 через 30 минут.Большинство духовок немного отличаются, поэтому вам, возможно, придется немного подправить. Я бы рекомендовал проверить через 25 минут в первый раз, когда вы это сделаете.

Достаньте цыпленка из духовки и дайте ему «отдохнуть» не менее 10 минут, прежде чем закопаться. Это даст вам время, чтобы накрыть стол и приготовить стакан воды или чая (или приготовить гнездо на диване. для вашего запоя, наблюдающего за Доктором Кто).

Это не самое оригинальное или впечатляющее блюдо, которое вы можете приготовить, но оно поможет вам в те дни, когда вы не чувствуете себя домашним. Чтобы блюдо получилось легким и полноценным, подавайте его с некоторыми сырыми овощами, зеленым салатом или добавьте немного бальзамических помидоров и лука.

Запеченные в духовке куриные грудки без суеты

Легко запеченная курица всего за 35 минут

Порций Подготовка
4 человека 5 минут
Порций Подготовка
4 человека 5 минут
Запеченные в духовке куриные грудки без суеты

Легко запеченная курица всего за 35 минут

Порций Время подготовки
4 человека 5 минут
Порций Подготовка
4 человека 5 минут

Ингредиенты

Порции: люди

Инструкция

  1. Разогрейте духовку до 350F и промокните (размороженную, не замороженную) куриную грудку полностью бумажными полотенцами.

  2. Положите масло, соль, перец и чесночный порошок в большую миску. Поместите курицу в миску с маслом и приправами и полностью покройте курицу.

  3. Выстелите противень фольгой или пергаментной бумагой и выложите на него курицу.

  4. Запекайте 25 минут и проверьте температуру курицы термометром.Температура должна быть на уровне 165F.

  5. Когда курица будет готова (25–30 минут в зависимости от духовки), достаньте ее из духовки и дайте ей «отдохнуть» не менее 10 минут перед подачей на стол.

  6. Подавать с сырыми или обжаренными овощами, зеленым салатом или сверху с бальзамическими помидорами и луком.

Talkin ‘Турция по-канадски: ваш праздник благодарения 7 способов

Если вы ищете изюминку своей традиционной индейки в этот День Благодарения, попробуйте эти веселые и праздничные рецепты от канадских кулинаров и домашних поваров, включая несколько вкусных идей для остатков еды. .Плюс советы и рекомендации по индейке от профессионалов.

1. Жареная индейка в глазури с кленовыми пряниками и соусом (на фото выше)

Обслуживает: 8

Турция

2 кулинарных лука, нарезанных кожей, нарезанных кружочками

1 апельсин, нарезанный кружочками ½ дюйма

½ луковицы фенхеля, нарезанной ломтиками ¼ дюйма

5 кг целой индейки

1 столовая ложка рапсового масла

1 чайная ложка соли

Глазурь

2 столовые ложки рапсового масла

1 лук-шалот, измельченный

2 измельченных зубчика чеснока

4 столовые ложки нарезанного имбиря

¼ ч.л.молотой корицы

¼ ч.л. молотого душистого перца

¼ ч.л. молотого имбиря

¼ ч.л. соли

2/3 стакана свежего апельсинового сока

¼ чашка патоки

2 столовые ложки кетчупа

2 столовые ложки кленового сиропа

Соус

Капли со сковороды для индейки

Остаток глазури

½ стакана яблочного сидра

½ стакана воды

1/8 чайной ложки молотого душистого перца

1/8 чайной ложки молотого имбиря

1/8 чайной ложки молотой корицы

Соль и перец по вкусу

2 столовые ложки кукурузного крахмала

4 столовые ложки воды

Набивка

2 ст.оливковое масло

1½ стакана нарезанного лука

1 стакан фенхеля, нарезанного кубиками

¾ чашка нарезанного кубиками сельдерея

1 большое яблоко Cortland, средние кубики

3 стакана панировочных сухарей мягких бриошь

3 стакана мягкого хлеба с изюмом и корицей, нарезанного кубиками диаметром 1 дюйм

¼ чашка топленого несоленого масла

1 стакан индейки или куриного бульона

1½ чайной ложки соли

1 чайная ложка черного перца грубого помола

½ стакана нарезанной плоской петрушки

Вам также понадобится:

Термометр мгновенного считывания

Шаг 1: Сделайте начинку

  1. В большой сковороде на среднем огне добавьте масло, нарезанный кубиками лук, нарезанный кубиками фенхель, сельдерей и яблоко; тушить до готовности, 5-8 минут.
  2. Выложите овощи в большую миску. Добавьте крошки бриошь, кубики хлеба с изюмом, топленое масло, бульон, соль, перец и петрушку.
  3. Большой ложкой смешайте ингредиенты до однородного состояния.
  4. Наполните полость праздничной индейки этой заправки, оставив другую ¼ для верхнего конца птицы.

* Для дополнительного праздничного настроения добавьте ½ стакана свежей клюквы перед начинкой индейки.

Шаг 2. Приготовьте индейку

  1. Выложите ломтики лука, апельсина и фенхель на большой противень с бортиком.
  2. Положите индейку на овощи грудкой вверх и заправьте кончики крыльев под индейку. Натрите индейку маслом канолы и равномерно посолите.
  3. Готовьте на средней решетке в духовке при 350 F в течение 1 часа 15 минут.
  4. А пока приступим к глазури. Добавьте рапс вместе с луком-шалотом, имбирем и чесноком в кастрюлю, поставленную на средний огонь. Варить 3 минуты, пока лук-шалот не станет мягким и полупрозрачным. Добавьте оставшиеся ингредиенты для глазури и доведите до кипения.Тушить на слабом огне 8 минут. Вылейте глазурь через сито, проталкивая жидкость тыльной стороной ложки. Выбросьте твердые частицы.
  5. Вставьте термометр в самую толстую часть бедра (не ударяя по кости). Когда температура станет 140 F, начинайте поливать индейку глазурью каждые 10 минут.
  6. Как только термометр покажет 165 F, достаньте индейку из духовки. Накройте индейку и дайте постоять 20 минут.
  7. Приготовьте подливку, вылив все капли из сковороды для индейки в среднюю кастрюлю.Добавьте остаток глазури вместе с яблочным сидром, водой, душистым перцем, имбирем и корицей. Доведите до кипения и варите 4 минуты.
  8. Взбейте кукурузный крахмал с водой до полного растворения. Взбейте смесь кукурузного крахмала и варите еще 2 минуты.
  9. Нарезать индейку и подавать с соусом.

Автор рецепта: Андреа Баккет

Фото: Эндрю Гринтон / Турция Фермеры Канады

2. Великий канадский Цезарь Турция

Обслуживает: 12

Рассол

4 чашки рассола

4 стакана смеси Цезарь

¾ чашка кошерной соли

1/3 стакана сахарного песка

¼ чашки Вустерширского соуса

4 стакана воды

Турция

6 кг (12 фунтов) целой индейки без потрохов

3 ребра сельдерея, разрезанные пополам

2 луковицы, нарезанные 8 дольками, кожа на

1/2 пучка петрушки (2 стакана)

½ стакана топленого масла

3 столовые ложки приправы Caesar Rimmer

2 столовые ложки сладкого перца

Туалетный

2 столовые ложки рапсового масла

1 луковица, нарезанная кубиками

Сельдерей, 3 ребра, нарезанный кубиками

3 ст. Л. Водки

2 стакана бульона (овощной или индейки)

1 чайная ложка семян сельдерея

6 острых перца, нарезанных ломтиками

5 солений с чесноком и укропом, нарезанные кубиками

2 столовые ложки Вустерширского соуса

1 буханка белого хлеба (675 г), нарезанная кубиками

½ стакана нарезанной петрушки

½ чайной ложки свежемолотого перца

Цезарь Джус

2 стакана индейки, стекающей со сковороды

1 стакан Caesar mix

¼ чашка водки

1 столовая ложка Вустерширского соуса

1 стакан воды

3 столовые ложки муки

Шаг 1: рассол индейки

  1. В большой кастрюле смешайте рассол для рассола, смесь Цезаря, соль, сахар, Вустершир и воду, пока соль и сахар не растворится.
  2. Медленно погрузите в рассол всю индейку, чтобы она была полностью покрыта жидкостью. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 24 часа.

Шаг 2: Подготовка индейки к запеканию

  1. Достаньте индейку из холодильника и слейте весь рассол.
  2. Выложите на дно сковороды сельдерей, лук и петрушку, залейте 1 стаканом воды и положите сверху индейку. Высушите поверхность индейки бумажными полотенцами и обильно смажьте индейку топленым маслом.
  3. Смешать приправу для римеров «Цезарь» и перец и посыпать всю индейку внутри и снаружи.
  4. Поместите на среднюю решетку духовки на 350 F и готовьте 3 ½ часа, поливая каждый час. Готовьте, пока термометр мяса в самой толстой части внутренней части бедра (не касается кости) показывает 170 F.
  5. Достаньте индейку из духовки и накройте алюминиевой фольгой. Дайте индейке отдохнуть от 30 до 45 минут.

Шаг 3. Изготовьте повязку

  1. Поставьте большую сковороду на средний огонь и добавьте рапсовое масло, лук и сельдерей.Готовьте, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими и полупрозрачными.
  2. Добавьте водку и варите, пока жидкость не испарится.
  3. Добавьте бульон, семена сельдерея, перец, соленые огурцы и Вустершир и доведите до кипения. Варить 5 минут, пока жидкость не уменьшится вдвое.
  4. В большой миске смешайте хлеб со смесью овощей и рассола. Добавьте петрушку и молотый перец.
  5. Сбрызните форму для выпечки размером 9 x 11 дюймов антипригарным спреем. Добавьте начинку в кастрюлю и равномерно распределите.
  6. Накройте противень алюминиевой фольгой и запекайте в духовке при 350 F в течение 25 минут. Снимите фольгу и варите еще 15 минут.

Шаг 4: Caesar jus

  1. Снимите жир с капающей жидкости.
  2. Смешайте капли, смесь Цезаря, водку и Вустершир в средней кастрюле и доведите до кипения. Варить 5 минут.
  3. В небольшой миске смешайте муку и холодную воду, чтобы получилась мука.
  4. Быстро взбейте суспензию и варите на медленном огне 3 минуты или пока она не загустеет.

Автор рецепта: Андреа Баккет

Фото: Эндрю Гринтон / Турция Фермеры Канады

3. Тыквенные специи, Турция

Обслуживает: 10

Индейка 10-14 фунтов

Набивка

2 стакана очищенной и нарезанной кубиками мускатной тыквы

1 чашка нарезанного лука

1 чайная ложка молотой корицы

¼ ч.л.молотой гвоздики

¼ ч.л.молотого мускатного ореха

1 чайная ложка молотого имбиря

2 столовые ложки холодного сливочного масла

2 чашки нарезанного кубиками Бриошь

2-3 столовые ложки топленого масла

Тыквенная глазурь

½ стакана коричневого сахара

½ стакана тыквенного пюре

1 чайная ложка корицы

1 чайная ложка молотого имбиря

¼ ч.л. мускатного ореха

¼ ч.л.молотой гвоздики

½ чайной ложки кошерной соли

¼ ч. Л. Молотого черного перца

1 стакан теплой воды

  1. Смешайте ингредиенты для фарша из тыквы и положите внутрь индейки.
  2. Смешайте ингредиенты глазури в средней кастрюле и доведите ее до кипения.
  3. Убавьте огонь и тушите 5 минут.
  4. Промокните индейку бумажным полотенцем и приправьте солью и перцем.
  5. Жарить индейку в духовке при температуре 325 F в течение 20 минут на фунт или до тех пор, пока термометр, вставленный в бедро, грудку и крылышки, не достигнет температуры 170 F.
  6. После первого часа приготовления и каждый час после этого смажьте индейку тыквенной глазурью.

Автор рецепта: Андреа Баккет

Фото: Эндрю Гринтон / Турция Фермеры Канады

4. Рулет с индейкой Чимичурри (изготовлен на машине Anova sous-vide Pro)

Обслуживает: 4

1 пучок петрушки

1 пучок кинзы

1 перец халапеньо, стебель удален и разрезан пополам

1 лук-шалот

2 зубчика чеснока

¼ чашка рапсового масла

¼ стакана оливкового масла

3 столовые ложки красного винного уксуса

½ чайной ложки соли

2 грудки индейки без кожи на коже (прибл.По 335 кг)

  1. Порвите петрушку и кинзу и добавьте их в кухонный комбайн вместе с халапеньо, луком-шалотом и чесноком. Пульсируйте, используя универсальное лезвие, пока все хорошо не сложится. Добавьте рапсовое масло, оливковое масло, красный винный уксус и соль; пюре, пока не получится густой соус с травами. Перелейте в емкость и охладите до готовности.
  2. Положите два куска полиэтиленовой пленки внахлест на рабочую поверхность и положите обе грудки индейки грудкой вниз на пластик.Накройте индейку еще двумя кусочками полиэтиленовой пленки.
  3. Измельчите индейку мясным молотком так, чтобы получилось мясо ровной толщины. Когда они станут почти равными дюйма, снимите верхний лист пластика и переместите одну грудку индейки так, чтобы она слегка перекрывала другую. Заменить верхний лист пластика и закончить растирание.
  4. Удалите верхний слой пластика и добавьте ½ стакана пасты чимичурри. Используйте лопатку со смещением (или заднюю часть большой ложки), чтобы распределить чимичурри ровным слоем поверх индейки.
  5. Используйте нижний кусок пластика, чтобы скатать индейку (с длинной стороны) в плотное бревно (стиль рулета с желе). Не допускайте попадания пластика внутрь рулона. Когда рулет будет готов, скрутите концы полиэтиленовой пленки, как обертку от конфет, чтобы закрепить.
  6. Поместите рулон в очень большую сумку с застежкой-молнией; удалите как можно больше воздуха и запечатайте. Поставить в холодильник на 30 минут.
  7. Прикрепите прецизионный су-вид Anova к стенке большой кастрюли, наполовину наполненной водой, и установите температуру на 150 F.Когда вода нагреется, опустите индейку в пакете в воду. Убедитесь, что индейка полностью погружена в воду.
  8. Установите таймер на 3 часа и готовьте.
  9. Когда время истечет, достаньте индейку из воды и из пакета. Снимите пластиковую пленку и нарежьте ломтиками толщиной ½ дюйма.
  10. Подавать с оставшимся соусом чимичурри.

Автор рецепта: Андреа Баккет

Фото: Лиза Даун Болтон / Турция Фермеры Канады

5.Доска для закусок для индейки

Обслуживает: 6

* Примечание: вы можете регулировать суммы в зависимости от количества обслуживаемых вами людей и размера вашего правления.

1 кольцо сосиски из индейки (вяленой)

Катушка килбаса из индейки, 8 дюймов

Салями из индейки, 20 ломтиков

Жареная грудка индейки, 15 ломтиков

4 палочки пепперони из индейки

Вяленое мясо индейки, 4 штуки

1 долька мягкого сыра гауда

1 маленькое колесо бри

½ стакана свекольного хумуса

Газированные крекеры без упаковки с 1 рукавом

1 большая гроздь зеленого винограда

25 ягод черники или сезонных фруктов на ваш выбор

Зелень свежая (т.э., петрушка)

  1. Выровняйте сырную доску с круглыми краями льняной или пергаментной бумагой.
  2. Начните с самых крупных продуктов: сыра, блюда из хумуса и винограда. Для гауда используйте острый нож и срежьте сыр с корки, не повреждая кожуру. Нарежьте сыр кубиками и положите обратно в кожуру.
  3. Нарежьте кольцо и катушку сосиски индейки на монеты и поместите в различные места на доске; сложите салями и грудку индейки пополам и еще раз пополам, придавая им вид «розы», и уложите их в разные места на доске; нарежьте вяленое мясо и пепперони тонкими полосками и снимите с доски под углом в нескольких местах.
  4. Заполните все отверстия крекерами и украсьте черникой на палочке и свежей зеленью, например пажитником (петрушкой или листьями лайма)

Автор рецепта: Шеннон Крокер

Фото: Джессика Эмин / Турция Фермеры Канады

6. Горячий сэндвич с индейкой

Обслуживает: Сэндвич на одну, фарша на 10

2 ломтика мягкого белого хлеба

2 столовые ложки сливочного масла

½ стакана острого коровьего сыра или другого плавкого сыра, тертого

150 г оставшихся кусочков индейки или достаточно, чтобы покрыть верх ломтика хлеба

½ стакана оставшейся заправки или начинки (см. Ниже рецепт «Домашняя заправка в штучной упаковке Rich Herb-y»)

1/3 стакана оставшегося соуса из индейки

2 ст.ложки клюквенного соуса

2 столовые ложки остатков гороха

  1. Нагрейте соус в маленькой кастрюле на слабом огне.
  2. В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем или медленном огне; переместите один ломтик хлеба так, чтобы его нижняя сторона покрылась маслом. Сверху насыпать тертый сыр ровно по краям, а сверху выложить второй ломтик хлеба.
  3. Добавьте индейку на край сковороды, чтобы она нагрелась, с небольшим количеством масла, пока готовите сыр на гриле.
  4. Обжарьте бутерброд, пока хлеб не станет золотисто-коричневым, а сыр не расплавится. Тент с тарелкой, чтобы создать немного пара, поможет расплавить сыр, не обжигая хлеб, поэтому они будут готовы одновременно.Переверните бутерброд и повторите.
  5. Положите жареный сыр на тарелку и выложите на него оставшийся ужин из индейки в следующем порядке: индейка, фарш, подливка, клюквенный соус и горох.

Домашний штучный соус Rich Herb-y

10 ломтиков мягкого белого хлеба

¾ чашка сливочного масла

1 большая белая луковица или 2 чашки, нарезанные кубиками

1 стакан нарезанного кубиками сельдерея

3 больших вареных и нарезанных кубиками желтых картофеля

2 столовые ложки сушеного летнего чабера

1 столовая ложка мелко нарезанного розмарина

2 столовые ложки тимьяна без стеблей

2 столовые ложки мелко нарезанных листьев шалфея

2 ч.л. крупной соли

1 чайная ложка свежемолотого перца

1 ½ стакана индейки или овощного бульона

2 яйца

  1. Поджарьте хлеб в тостере до золотистого цвета и поставьте на прилавок для сушки примерно на 30 минут.
  2. В сковороде на среднем или сильном огне растопите масло и обжарьте лук и сельдерей до светло-золотистого цвета в течение 7–10 минут.
  3. В большой миске нарежьте тосты на мелкие кусочки. Добавьте кубики картофеля, все травы и приправы, затем полейте смесью лука и сельдерея; сложите резиновым шпателем. (Смесь не должна быть гладкой, но и не слишком комковатой, больше похожей на полутушу.)
  4. Взбейте бульон и яйца, полейте заправкой, тщательно взбейте, пока все не покроется, но не разминайте.Выложите заправку в слегка смазанную маслом форму для выпечки размером 12 на 16 дюймов. Не сглаживайте края или верх, просто разложите заправку, чтобы она пропеклась равномерно. Если вы не разглаживаете и грубая текстура наверху, вы создадите более хрустящие кусочки.
  5. Выпекать в духовке при 400 F в течение 30 минут или до хрустящей корочки и золотистой корочки.
  6. Перемешайте заправку резиновым шпателем, затем снова поместите в духовку при 400 F на 10 минут, затем на 2–3 минуты на медленном огне. Так вы получите больше хрустящих кусочков. (Повязку можно хранить до 2 дней в холодильнике; накрыть крышкой и разогреть.)

Автор рецепта: Джессика Эмин

Фото: Шеннон Крокер / Турция Фермеры Канады

7. Чаша Будды в Турции

Обслуживает: 4

Состав

Чаша

2 банки (398 мл) сливного нута

2 чашки нарезанного кубиками сладкого картофеля

2 столовые ложки оливкового масла

По 1 чайной ложке куркумы, молотого тмина, чесночного порошка и лукового порошка

Соль и перец по вкусу

3 стакана крупно нарезанной капусты

1 стакан измельченной капусты

2 нарезанных авокадо

2 стакана остатков канадской индейки

1/2 стакана нарезанного миндаля

¼ чашки нарезанной свежей кинзы

Туалетный

¼ стакана оливкового масла

1/3 стакана воды

1 столовая ложка дижонской горчицы

2 ч.л. яблочного уксуса

½ авокадо

¼ чашки нарезанной свежей кинзы

¼ чашка свежего базилика

½ столовой ложки меда

  1. Выложите нут и сладкий картофель на противень с антипригарным покрытием.Сбрызнуть ½ оливкового масла. Приправить сушеными специями, посолить и поперчить по вкусу.
  2. Выпекать в духовке с температурой 400 F (200 C) от 20 до 25 минут или до легкого подрумянивания. Дайте остыть.
  3. При выпекании разогрейте в сковороде оставшееся оливковое масло. Обжарьте капусту на сильном огне, пока она не подрумянится и не увядет, 2–3 минуты.
  4. Чтобы приготовить заправку: смешайте все ингредиенты и взбивайте в мини-кухонном комбайне или ручном блендере, пока заправка не станет гладкой и кремовой.
  5. Разделите капусту равномерно по четырем мискам.Сверху выложите нут, сладкий картофель, капусту и авокадо.
  6. Сверху выложите щедрую порцию индейки.
  7. Посыпать миндалем и кинзой.
  8. Сбрызнуть заправкой и подавать.

Автор рецепта: Шеннон Крокер

Your Turkey Primer: Советы профессионалов, чтобы выиграть праздники

Совершенствовать индейку с первого раза не только возможно, но и просто! Мы собрали наши любимые советы и рекомендации, чтобы ваши праздничные обеды и нежирные обеды в преддверии Нового года прошли без сучка и задоринки.(Вы также можете посмотреть несколько обучающих видео здесь.)

Ответы на основные вопросы по индейке:

Какого размера индейка?

Самый распространенный размер целых индюков, которые можно найти в магазинах, колеблется от 8 до 25 фунтов. Для семьи из 6-8 человек, птица весом от 10 до 12 фунтов даст достаточно индейки на ужин, а также на остатки еды. (Для более точной оценки вы можете проверить калькулятор индейки здесь.)

Свежие или замороженные?

Когда дело доходит до свежего и замороженного, все сводится к личным предпочтениям и срокам — нет никакой разницы в качестве.Свежее мясо индейки можно купить ближе к дню ужина, так как ему не нужно время, чтобы оттаять, но он занимает больше места в холодильнике. Замороженную птицу можно купить заранее и хранить в морозильной камере, но важно учитывать время оттаивания.

Как лучше всего разморозить замороженную индейку?

Существует два способа безопасного размораживания индейки — метод в холодильнике и метод в холодной воде.

Холодильный метод

Этот способ размораживания индейки является наиболее безопасным, так как он сохраняет мясо холодным до тех пор, пока оно полностью не разморозится.

  • Положите индейку на противень на нижнюю полку в холодильнике
  • Дайте 5 часов оттаивания на фунт (10 часов / кг)
  • Министерство здравоохранения Канады рекомендует, чтобы ваш холодильник был настроен на температуру 4 ° C (40 F)

    Метод холодной воды

Если вы выбрали метод размораживания птицы в холодной воде, выполните следующие действия:

  • Храните индейку в оригинальной упаковке
  • В большой емкости полностью залейте индейку холодной водой
  • Меняйте воду не реже одного раза в час
  • Дайте время оттаивания 1 час на фунт (2 часа / кг)
  • После размораживания держите индейку в холодильнике и готовьте в течение 48 часов.
  • Не забывайте всегда соблюдать правила безопасного обращения с пищевыми продуктами.Как приправить индейку? Есть бесчисленное множество способов придать ей индивидуальность для праздничного обеда! Многие люди любят засолить индейку, предварительно замачивав ее целиком в подсоленной воде. (Идеи можно найти здесь.)

Как долго я должен готовить индейку и как я узнаю, когда она будет готова?
Чтобы сделать индейку идеальной, установите духовку на температуру 180 ° C (350 F) и рассчитайте время приготовления в зависимости от веса индейки. Держите под рукой термометр для мяса, чтобы следить за внутренней температурой, чтобы убедиться, что вы не пережарились или не пережарились.

Достигаемая внутренняя температура:

  • Без набивки Внутренняя температура 170 F (77 C) в самой толстой части бедра
  • Внутренняя температура набивки 180 F (82 C). Фарш, помещенный в полость птицы, должен иметь внутреннюю температуру не менее 165 F (74 C).

Дайте индейке постоять не менее 20 минут после приготовления, чтобы она заполнилась соком.

Как хранить индейку ?
Если вы храните замороженную индейку, целую птицу можно хранить в замороженном виде в течение 1 года, но, конечно же, нельзя замораживать после разморозки.

Приготовленные остатки можно хранить до четырех дней в холодильнике и до трех месяцев в морозильной камере. Не оставляйте индейку при комнатной температуре более чем на 2 часа, если хотите заморозить.

СВЯЗАННЫЕ:

7 способов по-новому взглянуть на традиционную индейку

Рецепт: бутерброды с индейкой, начинкой и клюквой

5 исправлений для ужина из индейки для праздничных неудач

Подкаст HowToBBQRight

Добро пожаловать в подкаст HowToBBQRight с Малкомом и Рэйчел Рид.Здесь мы рассказываем о наших еженедельных рецептах на YouTube, о том, что мы готовим на гриле, о советах и ​​приемах приготовления на гриле, а также о конкурсах барбекю.

Сегодняшний выпуск подкаста HowToBBQRight мы записываем в Национальный день подкастов (01:07), и вот-вот начнется сезон поклонов (01:40). Мы говорим обо всех приготовлениях, которые нам нужно было сделать, чтобы устроить наше первое соревнование по барбекю (24.03). Мы смеемся над тем, что Малком пропустил сдачу в «Джек» (13:12), и я хочу знать, что Малком узнал, проведя свой первый конкурс барбекю (14:58).Является ли санитария, приготовление пищи с сахаром и удаление реберных перепонок кардинальным грехом барбекю (20:19)? Мы также обсуждаем, как дать мясу отдохнуть, смазать решетку маслом и использовать проволочные щетки для гриля (27:52). У мяса на кости больше вкуса, чем у мяса без кости (53:06)? Что будет на повестке дня HowToBBQRight (1:01:43)?

Мы с нетерпением ждем сезона MS State Bulldogs (0:45), но также по колено готовимся к фестивалю Water Tower, который мы спонсируем, в эту субботу (3:06). Малком все еще пускает слюни из-за тушеной свинины на завтрак (4:27), и я был приятно удивлен вареньем из бекона, которое он приготовил к ней (8:51).Малком придумал свой следующий рецепт Monday Night Wing (09:46). У нас вчера была фотосессия в Оленьем лагере Малкома (14:50), и мне пришлось по-настоящему импровизировать с нашим реквизитом (15:53). У нас сегодня удаленный гость (22:03), который рассказал нам все о Джеке (22:52): как на него повлиял прошлый год, какова работа нашего гостя во время конкурса (27:30) и какая ирония дело в том, что алкогольная компания базируется в сухом графстве (28:53). Он рассказывает о том, какие мероприятия и семейные развлечения будут происходить во время соревнований (30:44), где вы можете потерпеть крах, когда испытаете все это (33:49), и что взять с собой в этом году, чтобы у вас не было беспокоиться о погоде (35:27).Мы хотим знать, как получить приглашение в «Джек» (37:18). Малком с радостью расскажет о некоторых виски, продаваемых в штаб-квартире Джека Дэниэлса (40:35), и наших любимых коктейлях из них (46:28).

Malcom в восторге от нашего нового реестра праздничных подарков (0:56). Американский королевский конкурс продолжается прямо сейчас (2:06), и он пробудил в памяти воспоминания о том, как мы замерзали там (3:46). День рождения Майкла прошел в новом ресторане морепродуктов в городе (5:32), что вызвало дискуссию о наших любимых видах рыбы (7:42) и наших наименее любимых морепродуктах (10:02).Малком — человек-устрица с окончанием месяца в ER (13:44). На этой неделе мы получили вырезку из картона Мэтта Питтмана от Трэгера (15:24) и электронное письмо о том, как Chick-Fil-A готовит свои куриные бутерброды (16:54). Малком сделал Desert Gold Hot Wings для Monday Night Football (21:49) с домашним соусом из голубого сыра (26:40). Мы пропустили разговор о рецепте сэндвича с острым курицей на прошлой неделе (27:58). Малком рассказывает о своих горячих ссылках на барбекю (32:39), которые он возглавил своей сладкой огненной горчицей (35:03).Малком размышляет, может ли гриль на гранулах работать от батареи (39:15). Он любит приправу для своего «нового для него» гриля Blackstone Grill (40:57). Мы с Малкомом задаемся вопросом, какие грили можно приготовить лучше всего (44:01). В последнее время мы готовим много свиных окурков на гриле на гранулах (46:19) и действительно рассматриваем этот метод для получения наилучших результатов (49:37). На прошлых выходных Малком приготовил голубя (52:44), который мы сочетали со старомодными ролл-апами с оленями (56:05). Малком планирует поохотиться еще на голубей (1:00:05) сразу после Фестиваля ребер на Фестивале водонапорной башни Эрнандо.(1:00:34)

Мы с Малкомом говорим о том, как наш вкус к овощам изменился с годами (0:45). Мы выполнили нашу цель по дому Палмера (5:34). Позже мы с Малкомом проводим частный урок (9:30), где будем делать наш собственный рецепт суши для деревенщины (10:22). Мы говорим о том, насколько хорошо на юге делают колбасу и сыр (15:28), и это заставляет нас задуматься о том, как нужно готовить барбекю в Калифорнии (19:03). Малком пускает слюни от воспоминаний о рецепте крылышек AB с лимоном и перцем (23:54). Traeger выпустил новые вкусы гранул (30:40), а у Malcom есть отличная идея для другого (35:29).Сезон фэнтези-футбола начинается (36:40), поэтому Малком по этому случаю вылетел из своей новой машины начо (41:42). Малком рассказывает о своем личном фэнтезийном драфте (47:34) и своей новой цели по барбекю в сезоне (52:47). Малком до сих пор не может понять, насколько ГОРЯЧИМ был наш ролик Hot Ones (58:16).

Малком представляет меня нашему специальному гостю AB (0:23). Я рассказываю AB о нашем сборе средств для дома Палмера (2:13). Мы с Малкомом исследовали Cozy Corner с AB вчера (3:07), и AB понравилось южное гостеприимство, которое он увидел (6:15).Мы вспоминаем «огненную» еду, которую мы ели вчера в Memphis BBQ Co. (9:35), после чего нам всем пришлось лечь, чтобы не взорваться (14:47). Малком любит удивительный рецепт крылышек AB (15:50), и AB разделяет его благодарность за гостеприимство Малкома (24:55). AB рассказывает нам историю своей кулинарной карьеры (28:07), включая его самое большое видео (33:23), как он черпает вдохновение для большего (34:35) и свой ресторан (38:28), заканчивая некоторыми советами. о том, как развивать собственный канал (41:09). Оба грильмастера знают, как трудно выпускать высококачественный контент (44:19), и размышляют о том, как им удалось набрать 1 миллион подписчиков (45:24).Мы все говорим о нашей страсти к своей работе (52:23) и об удивительных людях, которые поддерживают нас (55:00).

В сегодняшнем выпуске подкаста HowToBBQRight мы говорим о нашей любимой курице из фастфуда (01:13). День рождения Малкома был в эти выходные (08:20), и он рассказал о HUGE Steak Flight (13:52). Малком рассказывает о видео жареного картофеля, которое он видел на TikTok (29:33). Я хочу знать, считает ли Малком дым приправой (31:43). Что, черт возьми, Малком думает о пяти различных типах вкусов (41:34)? Считает ли Малком, что мясо можно пережевывать (47:34)? Малком рассказывает о спагетти с курицей и ротелом и о том, как сильно он их любит (51:34), и он и мальчики собираются на холостяцкую вечеринку в эти выходные (57:44).

Hot Ones, Tailgating и день рождения Малкома — сезон 4: серия 23

Малком, Тайлер и я обсуждаем быстро приближающийся сезон, планы Малкома на 46-й день рождения и его ужасное сожаление о том, что он принял вызов «Горячие» для Out the Smoke.

В сегодняшнем выпуске подкаста HowToBBQRight Малком рассказывает о том, как он перебивает желудок во время выполнения задания Hot Ones (01:15). Малком считает, что его Fear the Reaper Jerky — детская игра по сравнению с соусами (15:25).Мы очень рады начать готовить еду на двери багажного отделения и смотреть футбол (17:54), и я хочу знать, как Малкому пришла в голову идея сырного стейка на двери багажника (18:51). Малком делится историей о хвосте у Оле-Мисс (30:20), и я спрашиваю его, что он любит привезти в хвост (34:00). Брат Малкома попал в тюрьму, когда они были моложе (36:46). В этом году мы участвуем в местном конкурсе барбекю (40:43). В эти выходные Малкому исполняется 46 лет (51:21).

Говорящий барбекю с Райли Райт, принцессой стейков — Сезон 4: Эпизод 22

Малком, Райли и я рассказываем о ее общем опыте в мире соревновательной кулинарии, начиная с ее любимых способов готовить, как она выглядит таким молодым участником, о возможностях, которые у нее были, и немного о конкурсе, в котором она участвовала.

В сегодняшнем выпуске подкаста HowToBBQRight мы представляем нашего специального гостя Райли Райт (Steak Princess). Малком рассказывает о нашей поездке, в которой мы наблюдали за доминированием Храбрых (00:40), а Малком устроил джем Bacon Jam для TikTok (02:23). Мы все пробуем новый, ГОРЯЧИЙ продукт на рынке (06:13). Я спрашиваю Малкома, как они впервые встретились с Райли (08:20), и Райли рассказывает нам о том, как она начала готовить на гриле (10:00). Я хочу знать, какое любимое блюдо у Райли (19:25), а мы с Малкомом крадем некоторые секреты стейков Райли (22:00).Steak Princess любит закидывать Tri-Tip (28:00), и я хочу знать, как Райли готовила в The Shed на WCBCC (31:00). Райли дает советы и рекомендации маленьким детям, чтобы они могли научиться готовить на соревнованиях (36:40), и она получила Золотой билет на приготовление еды в World Foods (42:45). Мы говорим о соревнованиях по детскому стейку, которые Райли преподает в ближайшем будущем (46:30), и Малком хочет узнать о победе Райли на фестивале Down South Cook Fest (48:52).

Дым на горе 2021 подвиг.Шашлык из свиной жизни — Сезон 4: Эпизод 21

Сегодня мы с ребятами обсуждаем все, что связано с курением в горах 2021, Out The Smoke и чем занимался Гранд-чемпион с тех пор, как он в последний раз участвовал в подкасте.

В сегодняшнем выпуске подкаста HowToBBQRight мы преждевременно достигли удивительной цели благодаря y’all (00:32), и вскоре (01:55) на большом мероприятии в Palmer Home будет шашлык Killer Hogs BBQ. Малком надеется получить Fiddle в эти выходные (02:19), и в его список желаний на поездку входит еда в баре (04:51).Раньше в Галаксе проводилась массовая пляжная вечеринка (08:20). Остров Дофин потряс меня сильнее, чем я (15:40). Малком приготовил свиной окурок на рейнджере (19:45), и у него есть серьезное предупреждение за использование такого типа гриля на гранулах (21:27). Мы все любим хорошие бутерброды с лодкой (24:01), и я хочу знать, неужели это просто южная традиция, чтобы найти восхитительную еду на заправках (25:39). Малком рассказал о стейках вагю, которые он приготовил в Instagram в эти выходные (27:08), и он не верит в приготовление мяса вагю (30:13).Я хочу услышать о том, как Малком использует салат Капрезе (31:20), и его второй любимый сезон — сезон свежих помидоров (32:18). Тайлер спрашивает Малкома о чистке помидоров (32:56). На этой неделе на YouTube Малком приготовил огромный сэндвич с барбекю в итальянском стиле (36:22) и хочет снять подробное видео по измельчению колбасы (41:40). Ребята недавно использовали приправу для колбасы Малкома для окурков (42:30). Я снова делаю выстрелы во вкусовые рецепторы Тайлера (45:42). Мы с Малкомом — единственные двое людей на планете, которые наслаждаются вареным арахисом (46:45), а раньше он готовил их во время варки раков (48:19).Вареный арахис является прекрасным слабительным средством (49:20). Малком также хочет снять рецепт приготовления чичарронов (51:37). Наконец, мы говорим о том, что нас ждет в будущем (54:39).

Вареный арахис, еда на заправках и фрикадельки барбекю — сезон 4: серия 20

Сегодня Малком, Тайлер и я обсуждаем нашу любовь к вареному арахису всех видов, вкусной южной еде на заправочной станции и новейшему рецепту Малкома на YouTube — барбекю с фрикадельками.

В сегодняшнем выпуске подкаста HowToBBQRight мы преждевременно достигли удивительной цели благодаря y’all (00:32), и вскоре (01:55) на большом мероприятии в Palmer Home будет шашлык Killer Hogs BBQ. Малком надеется получить Fiddle в эти выходные (02:19), и в его список желаний на поездку входит еда в баре (04:51). Раньше в Галаксе проводилась массовая пляжная вечеринка (08:20). Остров Дофин потряс меня сильнее, чем я (15:40). Малком приготовил свиной окурок на рейнджере (19:45), и у него есть серьезное предупреждение за использование такого типа гриля на гранулах (21:27).Мы все любим хорошие бутерброды с лодкой (24:01), и я хочу знать, неужели это просто южная традиция, чтобы найти восхитительную еду на заправках (25:39). Малком рассказал о стейках вагю, которые он приготовил в Instagram в эти выходные (27:08), и он не верит в приготовление мяса вагю (30:13). Я хочу услышать о том, как Малком использует салат Капрезе (31:20), и его второй любимый сезон — сезон свежих помидоров (32:18). Тайлер спрашивает Малкома о чистке помидоров (32:56). На этой неделе на YouTube Малком приготовил огромный сэндвич с барбекю в итальянском стиле (36:22) и хочет снять подробное видео по измельчению колбасы (41:40).Ребята недавно использовали приправу для колбасы Малкома для окурков (42:30). Я снова делаю выстрелы во вкусовые рецепторы Тайлера (45:42). Мы с Малкомом — единственные двое людей на планете, которые наслаждаются вареным арахисом (46:45), а раньше он готовил их во время варки раков (48:19). Вареный арахис является прекрасным слабительным средством (49:20). Малком также хочет снять рецепт приготовления чичарронов (51:37). Наконец, мы говорим о том, что нас ждет в будущем (54:39).

Четвертое июля, Глубоководная рыбалка и любимые напитки Малкома — сезон 4: серия 19

Малком, Тайлер и я обсуждаем все, что касается празднования Четвертого июля, предстоящей экскурсии в Глубоководье, а Малком отвечает на вопросы о некоторых из своих любимых напитков.

В сегодняшнем выпуске подкаста HowToBBQRight Лето пролетело незаметно, и школа снова не за горами (00:39). Мы подошли СУПЕР близко к достижению нашей цели для Палмер Хоум (02:17), и Палмер Хоум ставит радиотон, от которого скоро избавится Малком (02:57). Малком рассказывает мне о карьере Рока, которая началась у нас на заднем дворе (04:20). В выходные 4 июля Малком взял перерыв в гриле (06:14), и мы выиграли награду на нашем местном параде с уведомлением всего за 24 часа (07:19).В прошлые выходные я приготовил новый десерт, который имел огромный успех (11:29), и Тайлер заключил несколько закулисных сделок со своим местным фейерверком (13:43). Малком уже хочет взорвать нашего нового сотрудника (16:57). Мы с Малкомом собираемся посмотреть, кто первым заболеет морской болезнью на этой неделе (19:04). Малком недавно был на подкасте о бурбоне (21:37), а все на TikTok — самопровозглашенные эксперты по бурбону (25:00). Я хочу узнать о новом коктейле Малкома в Instagram (26:33), и он изобрел новую смесь вчера вечером (29:16).Малком поделился своим мнением о новом коктейле Ranch Water на TikTok (30:36), и он сделал новый коктейль прямо из Disney World (32:10). Малком рассказывает о своем любимом напитке на конкурсе барбекю (36:51) и рассказывает Тайлеру и мне о своем самом ценном рецепте напитка (39:00). Малком будет пить IPA, только если ему подадут (42:05), и он не глоток вина (43:19). Он всегда пытается скрыть от меня рюмки текилы (36:34). Мы обсуждаем различные спиртные напитки, которые нам больше не разрешают пить (48:05), и я готовил опасный коктейль, который сбивает с ног (51:19).Все мы рассказываем истории о чудесах ответственного употребления алкоголя (53:11). Малком дает свой суперсекретный рецепт фрикаделек в горшочке Carolina Gold (56:00), и в итоге мы с Малкомом получили больше блюд из запеканок, чем мы рассчитывали на нашей свадьбе (58:32). Малком объясняет, почему он не любит лапшу с лазаньей (59:02) и почему он любит основной мемфисский гарнир (1:01:00).

Aldi Grills, Peachy Baby Backs & Cajun Ribeye Recipe — Сезон 4: Эпизод 18

Малком и я подробно рассказываем о новом гриле Aldi Kettle Grill Малкома и его двух новейших рецептах: Peachy Baby Back Ribs и его взгляд на Cajun Ribeye.

В сегодняшнем выпуске подкаста HowToBBQRight мы с Малком на вечеринке смотрели чемпионат страны по колледжу (00:54), а Тайлер вчера вечером написал Малкому сообщение о новом гриле на рынке (3:07). Сегодня мы готовим одно из моих любимых блюд в офисе (06:02). Вчера вечером Малком смотрел Hot TikTok от Flamin (08:51). Мы начинаем понимать, для кого мы будем выкатывать красную ковровую дорожку (09:58), и, честно говоря, мы провели ОЧЕНЬ успешное мероприятие здесь, в The Shop в прошлые выходные (10:46).Тайлер рассказывает о своем участии в нашем первом ежегодном конкурсе по поеданию хот-догов HowToBBQRight (11:52), и он снял людей, ловящих их ртом для TikTok (15:39). Ребята загрузили BIG Outlaw сардельками (17:55), а я пролил свет на свой рецепт All-American Apple Cobbler (21:20). Мы купили нового члена семьи здесь, в The Shop (23:04), и жара сдерживает здесь все события лета (25:30). Малком сильно поранился, играя в опасную игру (25:59), а на прошлой неделе (30:30) он приготовил блюдо, вдохновленное чили, для YouTube.Во всех продуктовых магазинах заканчивается мясо (34:02). Малком бросает свой новый рецепт Дня Независимости в этом году (34:20), и он сделал классический подход к Slaw для короткого видео (40:08). Четвертое июля — праздник барбекю (44:00)? Я хочу знать, какие стороны Малком с нетерпением ждет четвертого (48:06). Когда я впервые приготовил картофельный салат для Малкома, он на меня рассердился (53:23).

Out the Smoke, Wiener Fest 2021 и Beef Tallow подвиг.Барбекю из свиной жизни — Сезон 4: Эпизод 17,

Сегодня мы встретились с Марком Уильямсом из Swine Life BBQ и поговорили о Out the Smoke, о том, что происходит на Wiener Fest 2021, и о том, что мы приготовили для комедийного шоу, которое мы провели здесь, в The Shop.

В сегодняшнем выпуске подкаста HowToBBQRight Малком рассказывает о демонстрации Дня отца, которую мы сделали здесь, в магазине (01:05), и рассказывает о фрикадельках для барбекю в беконе (04:01). Я одержим говорящей собакой (10:52), и я открыл свой собственный канал TikTok (13:06).Малком начал использовать Duck Fat для всего (15:00), и он быстро и быстро жарил стейки для Out the Smoke (15:53). Малком рассказывает о своей любви к копченым крабовым ножкам (17:01) и объясняет, как натереть / приправы проникают в экзоскелет краба (17:19). Малком загрузил свою версию Pig Shot в TikTok (21:36), и я прохожу процесс создания своих мини-сырных шариков (25:34). Я спрашиваю Малкома, откуда он черпал вдохновение для восхода солнца в Теннесси (26:51). Малком был на радио-шоу с Кевином из The Butcher Shoppe в Пенсаколе (31:36), и они спросили его, как выглядит его идеальный День отца (33:06).Мы обсуждаем, почему мы думаем, что Кевин — мясник №1 в Америке (35:51). Малком углубляется в приготовление барбекю для новичков (38:00), и очень скоро он готовит на соревнованиях (44:24). Wiener Fest 2021 быстро приближается (47:56), и мы сообщаем обновленную информацию о нашем БОЛЬШОМ фандрайзере (55:26).

День отца, Рецепты и конкурс барбекю в TikTok — Сезон 4: Эпизод 16

Малком и я обсуждаем некоторые из самых популярных рецептов Малкома на TikTok и отвечаем на вопросы о том, как намочить ноги в Competition BBQ

В сегодняшнем выпуске подкаста HowToBBQRight Малком рассказывает о демонстрации Дня отца, которую мы сделали здесь, в магазине (01:05), и рассказывает о фрикадельках для барбекю в беконе (04:01).Я одержим говорящей собакой (10:52), и я открыл свой собственный канал TikTok (13:06). Малком начал использовать Duck Fat для всего (15:00), и он быстро и быстро жарил стейки для Out the Smoke (15:53). Малком рассказывает о своей любви к копченым крабовым ножкам (17:01) и объясняет, как натереть / приправы проникают в экзоскелет краба (17:19). Малком загрузил свою версию Pig Shot в TikTok (21:36), и я прохожу процесс создания своих мини-сырных шариков (25:34). Я спрашиваю Малкома, откуда он черпал вдохновение для восхода солнца в Теннесси (26:51).Малком был на радио-шоу с Кевином из The Butcher Shoppe в Пенсаколе (31:36), и они спросили его, как выглядит его идеальный День отца (33:06). Мы обсуждаем, почему мы думаем, что Кевин — мясник №1 в Америке (35:51). Малком углубляется в приготовление барбекю для новичков (38:00), и очень скоро он готовит на соревнованиях (44:24). Wiener Fest 2021 быстро приближается (47:56), и мы сообщаем обновленную информацию о нашем БОЛЬШОМ фандрайзере (55:26).

Подвижные грили, лагерная неделя и куриные шашлычки — Сезон 4: Эпизод 15

Малком и я обсуждаем один из 2-х любимых праздников Малкома — куриные шашлычки из коричневого сахара, которые Малком приготовил на этой неделе, и отвечаем на некоторые вопросы сообщества Facebook.

В сегодняшнем выпуске подкаста @HowToBBQRight Малком рассказывает нам о своем втором любимом празднике (00:28), и я хочу рассказать о сборе денег на кормление нуждающихся детей (01:15). Малком отправился в поездку на выходных со старым боссом (02:23), и он заставил работать Pit Barrel Jr. во время поездки (03:30). Когда он вернулся (07:30), ему также пришлось попробовать новый рецепт жареной рыбы. Я делаю все возможное, чтобы получить спонсорство Blue Plate (08:32). Малком рассказывает историю о мэре BBQ-ville в KCBS (11:17), и я спрашиваю его, кто придумал рецепт куриных шашлыков из бурбона и коричневого сахара (12:46).Мы смеемся, играя в крысу или кошку в китайском буфете (19:14), а TikTok Tyler рассказывает о новом расширенном меню в некоторых кинотеатрах (22:11). Я спрашиваю Малкома, что он думает о новом гриле Gravity-Fed на рынке (25:19). Я хочу знать, каков протокол Малкома для загорающегося гриля (29:02), и я также хочу знать, считает ли он, что производство окурков ради прибыли стоит потраченных на него времени / усилий (31:00). Мы подбадриваем идею использовать карри для приготовления барбекю (34:21), и Малком не скрывает «синего дыма» (35:15).Малком выбирает между Big Green Egg и Kamado Joe Pits (37:46) и отвечает на вопрос о плоских сожженных концах грудинки (43:24). Мы обсуждаем метод Малкома для определения количества фунтов на человека для приготовления раков при кипячении (44:35), и я спрашиваю его о Texas Twinkies (47:50). Малком всегда нанимает транспортную компанию для перевозки своих БОЛЬШИХ грилей (49:34), а затем вспоминает о Slug Burgers (54:00). Я хочу знать, что Малком готовит по рецепту ко Дню отца (59:59), и, наконец, мы поговорим обо всем, что будет здесь, в магазине Малкома (1:01:29).

Weber Ribs, Malcom Bomb и Celebrating Hot Dogs — Сезон 4: Эпизод 14

Новейший рецепт Малкома, Honey Chipotle Weber Ribs, его новая карьера бармена на TikTok и что такое Weiner Fest 2021.

В сегодняшнем выпуске подкаста HowtoBBQRight мы напоминаем всем, что нужно сделать, чтобы посетить VIP-класс с Малкомом (00:27). Первый ежегодный фестиваль HowtoBBQRight Weiner Fest быстро приближается (01:57), и один из наших участников будет соревноваться, кто сможет съесть больше хот-догов (03:09).Малком не разрешает мне выставлять майонез в качестве приправы на фестивале Weiner Fest (08:54), и он напоминает мне о нашей демонстрации гриля в магазине на День отца (10:15). Мемфис в мае пытался отобрать у нас трофей (10:51). Малком рассказывает мне о том, как готовить ребрышки с чипсами из меда в своем котле Weber (14:32), и объясняет свой метод длительного приготовления на чайнике (16:27). Сообщество хочет знать, почему в самом последнем видео (16:58) не было этапа удаления мембраны, и я ценю старомодную хрусткость, которую обеспечивает мембрана (18:10).Малком объясняет, что можно и чего нельзя делать с ребрышками с влажным рассолом (19:13). Он объясняет правильную технику заправки ребер от пота (25:15) и рассказывает мне, где в мире он взял петлю для чайника Вебера (31:00). TikTok Тайлер заставляет всех плакать о том, чтобы выкатить Джолин для Weiner Fest (36:12), а Малком объясняет, почему ваши решетки слишком горячие, когда горят ребра (36:55). Малком смеется над комментарием о том, что его рубашка остается такой чистой (41:38), и у нас есть несколько восхитительных новых рецептов для TikTok на борту (44:24).Малком рассказывает об истоках «бомбы Малкома» (49:55) и продолжает рассказывать нам, почему он снова переживает дни своей славы, начиная со следующей недели (53:28). Малком завершает все, сообщая нам, что у него есть в списке для рецептов ближайшего будущего (54:37).

Готовим с Fergolicious BBQ и Мемфисом в мае 2021 года — сезон 4: серия 13

В сегодняшнем выпуске подкаста HowtoBBQRight я разговариваю с Малкомом о его опыте в Мемфисе в мае этого года и о приготовлении сожженных концов Канзас-Сити с Fergolicious BBQ.

Я хочу знать, что происходит с Малкомом на этой неделе (01:32), а затем он рассказывает мне о курении с Burnt End King of Kansas City (02:53). Малком говорит, где достать очки для грудинки (04:16), и объясняет, почему обожженные кончики не нужно отдыхать (06:47). Малком рассказывает мне о своих планах снести наш внутренний дворик (09:43), и продолжает объяснять свой идеальный укус сгоревшего конца (12:20). Малком приводит свой «факт барбекю из подкаста» о происхождении сгоревшего конца (14:16) и рассказывает нам, что, черт возьми, такое «бомба Малкома» (16:30).Наши соседи на WCBCC21 делали «замочить» (19:22), и Малком спрашивает меня, можем ли мы вернуть Strawberry Shot (21:58). TikTok Тайлер объясняет, почему наш менеджер по розничным продажам преследовал Grizz Girls (24:09), а Малком рассказывает о том, что ребята облажались в Мемфисе в мае (26:44). Я попробовал откусить очень экзотическое мясо, которое Малком не ел (31:00), а Марка Уильямса ограбили на соревнованиях (33:02). Я хочу знать о соусах, которые выпустили Killer Hogs в этом году (34:39).Мальчики приготовили в палатке одно из самых нелюбимых мясных блюд Малкома (38:15), а 4 июля (42:19) мы организуем на месте конкурс по поеданию хот-догов. Малком хочет, чтобы мир узнал, какая марка колбасы является номером один (46:18), и одна из девушек Grizz выиграла Ежегодный конкурс по поеданию ребер (48:16). У Малкома новая трофейная женщина (51:28), и я хочу знать, лучше ли она, чем Джамбо (52:13). Мы хотим поблагодарить Killer Hogs, которые помогли принести домой трофеи (58:06). Малком считает, что торговца Pronto Pup из Мемфиса в мае следует уволить (59:20), и, наконец, Малком объясняет, что у нас будет в ближайшие несколько недель (1:03:54).

Чемпионат мира по кулинарии Ребрышки и загруженный печеный картофель с барбекю — Сезон 4: Серия 12

Сегодня мы с Малкомом обсуждаем наши планы на чемпионат мира по приготовлению барбекю, приготовление отмеченных наградами ребер с Джеем Дурбином и рецепт печеного картофеля с начинкой на гриле Малкома.

В сегодняшнем выпуске подкаста HowtoBBQRight я хочу рассказать о чем-то грандиозном, происходящем (01:10), и о том, как Малком вытащил БОЛЬШОЕ оружие в Walmart в субботу перед Днем матери (02:13).Затем он объясняет свой надежный способ заставить кость выпасть из куриных крылышек (06:38). Я хочу знать об одном из последних вирусных TikToks Малкома (10:47), и он продолжает объяснять, что такое «Chicken Dum-Dum» (17:22). На прошлой неделе (18:53) мы говорим о приготовлении рецепта ребер, победивших на WCBCC 2019, и я спрашиваю Малкома, что такое «Голливудская вырезка» (32:26). Затем мы говорим о том, почему Малком выбрал рецепт, который мы приготовили на этой неделе (34:05). Я хочу признания той части видео, которую я подготовил (36:29), и наконец спрашиваю Малкома, почему он так взволнован на этой неделе (39:46).Он дает постановку на каждый день в Мемфисе в мае (41:10), и я спрашиваю его, могут ли судьи определить разницу между Бизоном Рибай и говяжьим Рибаем (43:48). Наконец, я спрашиваю Малкома, знает ли он, что такое Epicurious (46:42), и мы обсуждаем, что Малком будет пить в Мемфисе в мае (50:19).

Дерби Кентукки, мексиканские рецепты и Мальком в мае — сезон 4: эпизод 11

различных рецептов, предлагаемых в Кентукки Дерби, наши планы на Синко де Майо и где вы можете найти палатку KIller Hogs в Мемфисе в мае.

В сегодняшнем выпуске подкаста HowtoBBQRight Малком спрашивает меня, чувствую ли я себя лучше на этой неделе (00:30), и я сообщаю новости о нашем БОЛЬШОМ мероприятии по сбору средств (02:19). Малком говорит о «Страхе жнеца» (05:12). Я хочу знать, почему Малком носит шляпу Stetson (07:01), и он рассказал мне о своих ставках на «счастливую» лошадь в эти выходные (08:57). Мы говорим, объясняем, что такое «горячий коричневый» (12:15), а также говорим о том, является ли жареный цыпленок по-корейски лучшим ресторанным жареным цыпленком (17:04).Я спрашиваю Малкома, есть ли у него рецепт основного продукта Кентукки Дерби (20:04), и мы объясняем, почему Соус Камбэк лучше домашнего (20:53). Малком рассказал мне, как усовершенствовал свой рецепт печенья из пахты во время карантина (22:45), и почему мы отложили наш большой конкурс «Яйцо с пряностями» (25:58). Я спрашиваю Малкома, что такое «Бургу» на самом деле (30:51). Малком рассказывает мне об уродливом, восхитительном рецепте, который он составил для TikTok (34:48), и мы говорим о том, что происходит с HowtoBBQRight в мае (41:10). Я спрашиваю Малкома, слышал ли он о том, что Теннесси Моджо поджаривает ребра (42:22), и он рассказывает мне, почему его чуть не вырвало прошлой ночью, просматривая Facebook (44:44).Мы говорим о том, что происходит в нашем новом конкурсе в офисе (49:03). Малком рассказывает о некоторых мексиканских блюдах, которые появятся в ближайшее время (49:50), а также говорит мне, что это лучший подарок, который можно подарить любой маме на День матери (53:09). Я спрашиваю Малкома, какие у него самые любимые мексиканские рецепты (55:00). Малком хочет знать, что я думаю о MacRib Sammich (1:00:47).

Интервью с Ником Мангольдом подвиг. SwineLifeBBQ — Сезон 4: Эпизод 10

Малком и Марк берут интервью у Ника Мангольда из NY Jets и 74 BBQ.

В сегодняшнем выпуске подкаста HowtoBBQRight Марк заменяет меня на день (00:18), а Малком сообщает обновленную информацию о нашем большом сборе средств (01:15). Малком обсуждает выпуск большого сэндвича на этой неделе (02:16), а Марк рассказывает о том, чтобы стать производителем пончиков в одном из своих последних видео (06:58). Затем он объясняет, что стал профессиональным мясником для больших кусков мяса (11:18). Малком и Марк рассказывают о своих майских тренировках в Мемфисе (14:12) и о том, что Джей из Outlaw является их секретным оружием (17:52).Малком представляет Ника Мангольда, семикратного центрового команды New York Jets (20:53). Ник рассказывает мальчикам о своих корнях в барбекю (22:20) и о том, как он начал готовить соусы для барбекю (23:20). Малком хочет знать, является ли любимый стиль барбекю Ника стилем Мемфиса (24:33), а затем Ник рассказывает о нынешних и будущих соусах для 74 барбекю (26:18). Малком рассказывает о некоторых проблемах с розливом соусов в бутылки (30:25), а Марк рассказывает историю о том, как подарить соус барбекю в качестве свадебного подарка (32:23).Малком хочет знать, в чем до сих пор участвует Ник Мангольд в НФЛ (34:48), и каков его рецепт приготовления на гриле (38:55). Ник говорит о том, что никогда не сталкивался с проблемами до выхода на пенсию (40:09), а Малком спрашивает, сколько игрушек у Ника на заднем дворе (43:00). Мальчики хотят знать, какой ресторан-барбекю у Ника в Джерси (48:32). Малком и Марк говорят о будущем Out the Smoke (55:52).

Разговор с Мэттом Питтманом из Мясной церкви BBQ — Сезон 4: Эпизод 9

Мы говорим с Мэттом Питтманом о его новых курильщиках, уроках и жареной курице

В выпуске подкаста HowtoBBQRight на этой неделе Малком объясняет, что именно представляет собой приложение HowtoBBQRight (02:01), и я спрашиваю, как прошли его занятия по ракам (03:24).Малком объясняет, как стать пещерным человеком в видео на этой неделе (5:50). Лучшие волосы на гриле присоединяются к интервью практически (08:13), и Мэтт рассказывает, чем он сейчас занимается (09:14). Малком спрашивает Мэтта о том, как он готовит техасскую грудинку (13:40), а затем он хочет знать, какое место в Техасе предпочитает Мэтт для барбекю (18:56). Мясная церковь приглашает Малкома на свои предстоящие занятия по приготовлению барбекю (24:50), и Малком упоминает о своем опыте открытия магазина (31:06). Мэтт рассказывает о своих корнях в приготовлении раков (32:34), а затем объясняет, кто отвечает за сезонные продажи одежды (35:49).Мэтт завершает свой сегмент, глубоко погружаясь в свои корни в кулинарии и Мемфисе в мае (41:12). Я говорю о том, чтобы принести какой-то старый товар для приближающегося воссоединения (46:00), а Малком говорит о том, что раньше навещал Мэтта в Техасе (46:46). Наконец, Малком рассказывает о готовящемся рецепте на YouTube (48:07) и рассказывает мне о Джее из Outlaw, который в городе готовит вместе с ним и Марком (51:00).

Корни Малькома, орео в беконе и кулинария с Теннесси Моджо — Сезон 4: Эпизод 8

Мы рассказываем о том, как Малком начинал заниматься барбекю, о тенденциях в области приготовления барбекю и о том, как бросить в яму вместе с Теннесси Моджо.

В выпуске подкаста HowtoBBQRight на этой неделе я информирую всех о нашей кампании «Накорми семью» (00:34), и мы говорим о приготовлении ребрышек в Мемфисе в мае с Джеем из Теннесси Моджо на этой неделе (01:57). Малком обсуждает, как он чуть не заставил Грега Ремпе заплакать в BBQ Central на этой неделе (07:00). Я спрашиваю Малкома о билетах в Мемфис в этом году в мае (11:28), а затем он объясняет, что его расписание вечеринок выглядит так (16:02). Затем мы поговорим о тренировке ребер и работе, чтобы принести трофей домой (17:27).Мы с Малкомом обсуждаем обернутые в бекон, орео в шоколаде и другие причудливые тенденции барбекю (21:11). Затем я собираю мозг Малкома о его корнях в соревнованиях и барбекю на заднем дворе (39:37).

Говорящие бургеры и дым с Марком Уильямсом — Сезон 4: Эпизод 7

Мы говорим с Марком Уильямсом (из Swine Life BBQ) о раках, гамбургерах и прочем Out the Smoke.

В сегодняшнем выпуске подкаста HowtoBBQRight мы говорим о том, как Malcom перешел на растительную основу (00:55), и я объясняю, как вы можете пообщаться с Malcom на выходные (02:17).Мы смеемся над Малкомом, который должен есть что-то отвратительное для TikTok (04:35). Я спрашиваю Малкома о гамбургере, который он приготовил для YouTube на этой неделе (07:58), и Марк рассказывает нам, как приготовить любой гамбургер, например Вагю (08:50). Марк и Малком рассказывают мне, как выглядит их любимый бургер (09:56), а затем Марк рассказывает историю о первом гриле своей семьи (13:27). Я спрашиваю мальчиков о классах раков, которые они проводят (16:03), и мы все смеемся над запахом гниющих раков (19:52). Я хочу знать все о новом канале Малкома и Марка на YouTube (25:09).Марк рассказывает Малкому о том, как подрезать грудинку вагью (29:30), и что газированная вода является лучшим средством для размягчения мяса (33:19). Мальчики рассказывают о приготовлении вагю на соляном блоке (35:25), а мы говорим о видео Out the Smoke о том, как сохранить деревянную разделочную доску навсегда (41:52). Затем я спрашиваю, как вообще они оставляли свиные отбивные на фритюрнице (44:20). Малком рассказывает нам о том, что он не предпочитает мясо сухой выдержки (46:21), а Марк рассказывает о строительстве самого большого в мире Vortex (50:29).Малком рассказывает нам о своей большой первоапрельской шутке (52:30). Мы обсуждаем поддельные, которые на самом деле очень вкусные (53:40). Я хочу знать, что у Марка и Малкома есть на гриле на Пасху. (56:30)

Рецепт ветчины, Мемфис в мае и Smash Burgers — Сезон 4: Эпизод 6

В выпуске этой недели мы поговорим о пасхальном меню Малкома, нашем майском плане в Мемфисе и его новой любви к TikTok.

На этой неделе в подкасте HowtoBBQRight я объясняю, почему вы должны сделать пожертвование Palmer Home (00:55) и показать Малкому его новый мерч «Malcom in May» (02:30).Малком делится своим большим Мемфисом в майских новостях (03:49) и нашим планом на это соревнование (06:14). Мы обсуждаем наш первый урок с начала пандемии (06:39), смеемся над маринованными свиными лапками (08:29) и планируем прием майонеза (10:57). Затем Малком делится своим рецептом Fat Boy Burger, который он сделал для TikTok (15:35), рассказывает о Traeger Ranger (16:19) и планирует свои грядущие рецепты TikTok (21:50). Затем мы поговорим о рецептах маргариты (24:40) и о том, как его новая игрушка может отрезать руку (28:47). Затем мы поговорим об обратном обжаривании стейков вагю (33:04), его рецепта BBQ Smoked Ham (34:59) и ветчины, которую он приготовил (37:42).Затем мы планируем наши выходные (42:57) и говорим о том, чтобы попробовать соленые огурцы в беконе (45:35).

Рецепты вагю, раков и трагера — Сезон 4: Эпизод 5

В выпуске этой недели мы поговорим о предстоящих видео, снятых нами с Чадом из Traeger, и об успешном торжественном открытии магазина Malcom’s Shop.

В сегодняшнем выпуске подкаста HowtoBBQRight я говорю о возможности пообщаться с Малкомом по замечательной причине (00:57).Затем мы обсуждаем все, что касается торжественного открытия (04:58), и наших планов по проведению ежегодного фестиваля Malcom Fest (05:36). Малком рассказывает о подкасте на прошлой неделе со Сталекракером и Чадом из Traeger (07:18) и о том, как Кракер обращался со своими фанатами на торжественном открытии (10:19). Мы говорим о том, почему мы привели наших гостей в самый вкусный ресторан в городе (13:00), и как Malcom потратил на Miller Lite (15:17). Я объясняю разворот, который Трэгер выложил на торжественном открытии (16:45), и что для него приготовили Малком и его команда (17:50).Я спрашиваю Малкома о его планах относительно испытания для нашего Carolina Reaper Jerky (24:56). Мы говорим о настольном гриле для гранул, который нам дал Трегер (31:06), и он рассказывает мне о рецепте курицы Spatchcock, который Чад приготовил для Малкома (35:05). Я спрашиваю Малкома, стоит ли Вагью своих денег (40:59). Он рассказывает о рецепте восхитительного джерка, который он приготовил вне видео (44:08). Мы обсуждаем первое занятие Малкома, которое мы проведем в ближайшем будущем (47:03), и то, как он будет забрасывать барбекю Swine Life BBQ (48:50). Малком рассказывает об охоте на индейку (49:07).Затем он продолжает говорить о съемках некоторых новых «ярких» TikToks (52:10) и о том, что мы будем выпускать для его пасхальных рецептов (53:37).

Говорящее барбекю со Сталекракером и Чадом Уордом — Сезон 4: Эпизод 4

Малком, к которому присоединились Сталекракер из TikTok и Чад Уорд из Traeger grills, рассказывает обо всем на торжественном открытии.

На этой неделе в подкасте HowToBBQRight мы приветствуем нашего гостя, Сталекракера, и узнаем, как он начал работать в TikTok (02:39), что его дети думают о том, что папа является звездой TikTok (11:45), и о его опыте работы за рубежом. рыбалка с Bluegabe у пляжа Венис (13:33).Затем мы спорим о приготовлении креветок (14:44), сравниваем примечания относительно варки раков (19:04) и крадем рецепт его деда «Гамбо с копченым кроликом» (26:03). Затем мы приглашаем Чада из Трэгера (32:46), и он и Малком говорят о пропущенных уроках барбекю (33:48). Затем Чад и Малком планируют свой международный тур по барбекю (36:13) и обсуждают, как отключение повлияло на бизнес-барбекю (38:02). Затем мы узнаем мысли Чада о низком и медленном окурке из свинины, как мы сделали на этой неделе (41:39), и Чад, наконец, объясняет функцию «Super Smoke» в Traeger Grills (43:13).Наконец, мы просим Чада назвать и рассказать о кулинарии с Джо Роганом (50:47) и Дэном Патриком (1:03:10).

Ниндзя-барбекю, Дикая игра Мшистого дуба и барбекю для соревнований — Сезон 4: Эпизод 3

К
Малком и ко мне присоединился Крейг Верхэдж, он же «Ниндзя-барбекю», и мы поговорим об их опыте охоты на оленей и съемок видео в Мосси-Оак, состоянии соревнований по приготовлению барбекю и о том, чем Крейг занимался с момента своего последнего визита в 2020.

На этой неделе в подкасте HowtoBBQRight мы говорим о новом видео рецепта Малкома Picanha (03:43) и о том, где он получил мясо вагю для видео (06:36).Я спрашиваю Малкома и Крейга, как произносится Вагью (07:48). Крейг рассказывает о своем новом опыте приготовления пищи на барабанной курильщике (09:56), а затем рассказывает забавную историю на чемпионате мира SCA (12:38). Я беру одну из старейших ударных установок Малкома, которые мы курили (14:34), и он говорит о самой дорогой части изготовления своего барабана в те времена (15:30). Крейг начинает обсуждать свой кулинарный опыт в Mossy Oak (16:48), и Крейг спрашивает, какой из любимых рецептов Малкома из дичи из Mossy Oak Wild Game ему больше всего нравится (19:06).BBQ Ninja глубоко погружается в свою тушеную кроличью еду, которую он приготовил в Mossy Oak (20:52). Малком кратко рассказывает о различных видах мяса, предлагаемых GamekeeperMeats.com (24:20), и говорит о неопределенностях, связанных с поездкой в ​​Мшистый Дуб для приготовления пищи (27:04). Крейг вспоминает, как Малком поет караоке в лагере (30:02), и как Крейг убил огромную сумму денег, которую нужно было продюсировать на видео Mossy Oak (31:40). Малком рассказывает историю о том, как его ботинки чуть не сожгли сотрудники Mossy Oak (35:42).Я спрашиваю The BBQ Ninja о том, на скольких мероприятиях он был в прошлом году (37:00), и мы обсуждаем, состоится ли в этом году Мемфис в мае (38:03). Малком шутит о том, что во время зимнего шторма все люди дистанцируются на неделю (39:45). BBQ Ninja рассказывает о своем опыте участия в соревнованиях IBCA (40:35) и чемпионате мира в Далласе на следующей неделе (45:00). Он обсуждает команды под брендом Royal Oak Charcoal 2020-2021 (46:15), и Малком спрашивает, как правление Royal Oak выбирает, кто будет выбран для этих команд (48:26).Крейг рассказывает о событиях, на которые он надеется отправиться в ближайшем будущем (1:03:00).

Возвращение с Ямайки, Снежный Магеддон и торжественное открытие — Сезон 4: Эпизод 2

Malcom рассказывает о нашем большом открытии, о некоторых исследованиях и разработках на Ямайке, о зимнем шторме 2021 года и о всех наших любимых рецептах джема.

На этой неделе в подкасте HowToBBQRight мы говорим о том, как просто бросить город к Снежному Магеддону 2021 года (2:28), и о том, чем был занят Малком с тех пор, как вернулся в Эрнандо (5:05).Я спрашиваю его, что он думает о новых модных тенденциях на Ямайке (7:28). Затем Малком рассказывает об опыте открытия розничного магазина (8:53). Затем он продолжает говорить о некоторых VIP-персонах, которых мы приглашаем на торжественное открытие магазина Malcom (11:09). Малком объясняет, почему Ямайка — его любимое место на Земле (16:28), и некоторые из его любимых рецептов, которые он пробовал в отпуске (18:18). Малкомс рассказывает о том, как Jerk начинался как способ сохранения мяса (28:44). Я спрашиваю его, какие рецепты он собирается снимать после наших исследований и разработок (31:09), а затем мы говорим о некоторых из прошлых рецептов Jerk, снятых Малкомом для канала (37:00).Он рассказал мне о двух своих любимых рецептах джерка из прошлого (40:58). Мы говорим о новой странице сообщества Facebook для связи с Malcom (49:05), и Malcom отвечает на некоторые вопросы, заданные сообществом на ней (51:27). Затем мы завершаем все, говоря о съемках новых видеороликов Out the Smoke (1:01:24), и я спрашиваю Малкома о некоторых из прошлых видеороликов, которые они снимали для этого (1:01:52).

Вернуться к работе, рецепты чили, барбекю начо бургер и отпуск — сезон 4: эпизод 1

Малком рассказывает о своем отпуске, о том, как сильно он проиграл в конкурсе чили, о том, как он придумал барбекю с начинкой-бургером и о наших БОЛЬШИХ супер-планах.

На этой неделе в подкасте HowToBBQRight Малкольм делится своими достижениями за последние несколько недель (1:08) и тем, как он поддерживает свой TikTok (2:56) и свои новые любимые рецепты крыльев (3:14). Затем мы поговорим о последнем продукте Malcom’s Bonafide Chili Seasoning (6:30) и о том, как Рашель победила Малкома в нашем конкурсе чили в офисе (8:10) — и поделимся секретами обоих наших рецептов чили (9:30). На прошлой неделе (14:36) были опубликованы видеоролики о диких животных Mossy Oak, и мы говорили обо всех оленях, которых Малком пропустил в этом сезоне охоты (15:44).Затем мы поговорили о лучшем, что Малком ел по праздникам (19:00), о соусе из рождественского торта, говяжьей вырезке и его рецепте новогоднего булочки с ветчиной. А поскольку пришло время «Большой игры», мы поговорим о новом рецепте барбекю начо-бургера Малкома (30:58), его прошлых рецептах Суперкубка (38:44) и о том, как выглядит наше меню на воскресенье (40:01).

Получите первый сезон подкаста HowToBBQRight >>

О Малкоме и Рашель Рид

Мы начали HowToBBQRight в 2007 году.Мы не знали, что делаем … но Малком любил готовить барбекю, а я знал достаточно о разработке веб-сайта, чтобы его создать.

Теперь мы продаем нашу собственную линию продуктов для барбекю Killer Hogs и еженедельно создаем рецепты для нашего канала и веб-сайта HowToBBQRight на YouTube — и теперь мы делаем подкаст! Для нас это все о том, чтобы готовить вкусную еду и гордиться всем, что мы готовим.

Подключиться к Malcom

HowToBBQRight Страница Facebook

Связаться с Malcom в Twitter

Связаться с Malcom в Instagram

Связаться с Malcom на YouTube

Связаться с Рашель

Связаться с Рашель в Instagram

Связаться с Рашель в Twitter

Для запросов СМИ свяжитесь с Тайлером по телефону [электронная почта]

Arby’s предлагает копченую еду на гриле для тех, кто не хочет друзей

Праздники не так уж и далеко, так что, может быть, пора начать делать покупки пораньше? А может, и нет.Вы когда-нибудь заходили в один из ваших любимых ресторанов, где готовят барбекю, и погружались в этот чудесный аромат вокруг вас? Что ж, теперь вы можете носить его на рукаве, куда бы вы ни пошли, в течение ограниченного времени. Буквально.

Arby’s, по-видимому, выпускает собственную линию свитшотов и спортивных штанов, которые копчились в мясе, так что вы действительно пахнете как яма для барбекю. Одежда, названная Arby’s Smoked Sweats, будет соответствовать новому сэндвичу с ребрышками в стиле кантри сети ресторанов быстрого питания. Что ж, мы полагаем, что человеческий пот может пахнуть гораздо хуже, но это все же немного странно.Но, согласно веб-сайту Chewboom, на самом деле пот курили настоящие питмастеры в коптильне Сэдлера в Техасе. Одежда будет доступна в течение ограниченного времени.

Вы можете избегать прогулок по окрестностям с большим количеством свободных собак. У Arby’s есть офисы в Ньюбурге, на шоссе 17К и в Уотербери, штат Коннектикут.

В других новостях, связанных с фастфудом, McDonald’s объявил, что Mcrib вернется во все рестораны 1 ноября на ограниченное время. Булочка из свинины без костей (если вы действительно хотите ее так назвать) стала популярным специальным продуктом на протяжении многих лет, хотя до прошлого года McRib не был доступен во всех точках Mcdonald’s по всей стране с 2012 года.На протяжении многих лет этот ограниченный по времени пункт меню появлялся только в определенных избранных местах, поэтому многим его было трудно найти.

LOOK: 15 прекращенных пунктов меню McDonald’s

50 самых популярных сетевых ресторанов в Америке

YouGov исследовал самые популярные бренды ресторанов в стране, а Stacker составил список, чтобы дать читателям контекст по поводу результатов. Читайте дальше, чтобы ознакомиться с огромным и разнообразным разнообразием ресторанов Америки — возможно, вы даже найдете один или два фаворита.

ПРОВЕРЬТЕ: 100 самых популярных брендов в Америке

ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧИТАТЬ: рецепты из трех ингредиентов, которые вы можете приготовить прямо сейчас

Рейтинг KEO TOP18 Milling 81508 Плоский резак «LD» 1 Light-Duty Style

Рейтинг KEO TOP18 Фрезы 81508 Плоская фреза «LD» 1 для легких условий эксплуатации

Рейтинг KEO TOP18 Фрезерование 81508 Плоская фреза «LD» 1 для легких условий эксплуатации $ 121 KEO Milling 81508 Плоская фреза, для легких условий эксплуатации, тип «LD», 1 промышленная Режущие инструменты для научных исследований Металлорежущие дисковые пилы Рейтинг KEO TOP18 Фрезерование 81508 Плоский резак «LD» 1 для легких условий эксплуатации $ 121, для легких условий эксплуатации, «LD», фрезерование, 81508, стиль ,, Обычный, tuyensinh.vinatest.vn, Industrial Scientific, Режущие инструменты, Дисковые пилы для резки металла, KEO, 1, Фрезерование, Фреза ,, / archive918343.html $ 121 KEO Milling 81508 Плоский фрезерный станок, облегченный, стиль «LD», 1 Режущий инструмент Industrial Scientific Циркулярные пилы для резки металла $ 121, Light-Duty, «LD», фрезерные, 81508, Style ,, Plain, tuyensinh.vinatest.vn, Industrial Scientific, Режущие инструменты, Дисковые пилы для резки металла, KEO, 1, Фрезерование, Фреза ,, / archive918343.html

$ 121

KEO Milling 81508 Плоская фреза, облегченная, тип «LD», 1

  • Убедитесь, что это подходит введя номер вашей модели.
  • Легкая работа
  • Кража на высокой скорости
  • Обычная фреза
  • Количество единиц: 1.0
|||

KEO Milling 81508 Плоская фреза, облегченная, тип «LD», 1

14 сентября 2021 г.

Мускатная тыква, баклажаны и брокколи быстро обжариваются в овощном жарком, затем поливаются сладко-соленым бальзамическим соевым соусом. Это потрясающий вегетарианец …

Последние рецепты

31 августа 2021 г.

Энергетические шарики из мятного шоколада, которые можно использовать в качестве полезной закуски или сладкого угощения! Они наполнены кешью, финиками, порошком какао, семенами льна и немного свежей мяты.Август …

25 августа 2021 г.

Средиземноморское жаркое из говяжьего фарша — вот что значит быстрый и полезный ужин! Он наполнен пикантными овощами, классическими прибрежными приправами и упаковками в тонне …

17 августа 2021 г.

Соус «Ромеско» — густой испанский соус из обугленных помидоров, жареного красного перца, поджаренных орехов и чеснока, который придает восхитительный дымный аромат всем типам блюд.Дип …

11 августа 2021 г.

Куриный лист по-гречески — это комплексное блюдо с сочными куриными бедрами, окруженными яркими карамелизованными овощами. Просто дайте ему хлопнуть в духовке, и у вас будет один …

Shark Navigator Lift-Away Vacuum всего за 104,99 доллара (штатная цена 229,99 долларов) в Kohl’s :: WRAL.com

* Этот пост содержит партнерские ссылки, и мы можем получить небольшую комиссию, если вы сделаете покупку.

Вертикальный пылесос Shark Navigator Lift-Away Deluxe стоит всего 104,99 доллара США (штатная цена 229,99 доллара США) после продажи и штабелирования купонов в Kohl’s прямо сейчас! Кроме того, вы также заработаете деньги Коля!

Вот сделка:

* Вертикальный пылесос Shark Navigator Lift-Away Deluxe продается по цене 159,99 долларов США (обычная цена 229 долларов США).

* Используйте код купона HOME10 , чтобы сэкономить 10 долларов на покупке дома за 50 долларов, И код купона GET30 , чтобы сэкономить до 30% при оформлении заказа для держателей карты Kohl’s Card, сделав это всего за 104 доллара.99! И вы также заработаете 20 долларов Kohl’s Cash!

Получите это предложение на Kohls.com ЗДЕСЬ!

Если вы не являетесь владельцем карты Kohl’s, вы можете использовать код купона SAVE15NOW , чтобы сэкономить 15% на покупке. Подробную информацию об этом купоне смотрите на сайте Kohls.com.

Продажа Коля

Kohl’s предлагает несколько отличных новых акций, включая купон со скидкой до 30%, скидку 10 долларов на покупку дома за 50 долларов, 10 долларов Kohl’s Cash за каждые потраченные 50 долларов и большую домашнюю распродажу! Кроме того, вы можете складывать купоны с продажами, а также зарабатывать деньги Коля!

На домашней распродаже вы найдете выгодные предложения, в том числе скидку до 40% на декор, 25% скидку на одеяла The Big One, скидку до 40% на акцент и коврики, скидку 45% на подушки и наматрасники Serta из пены с эффектом памяти и многое другое!

Все распродажи смотрите на сайте Коля .

Купоны и Kohl’s Cash

* Домашний купон на 10 долларов: Kohl’s Reward Участники получают скидку 10 долларов на покупку дома на 50 долларов или больше, если вы используете код купона HOME10 при оформлении заказа. Он действителен в магазине или онлайн с любым типом оплаты. Получите распечатанный купон и просмотрите подробную информацию на сайте Коля.

* Купон со скидкой до 30%: Держатели карты Kohl’s получают скидку до 30% с кодом купона GET30 в кошельке Kohl’s на их веб-сайте.Вы сможете увидеть сумму купона, которую получите в электронном письме, отправленном 17 октября, или в своем кошельке Коля. Купон действителен до 17 октября 2021 года в магазине и онлайн, если вы используете заряд Kohl’s. Предъявите купон, полученный по электронной почте, для покупки в магазине или введите код на Kohls.com, чтобы получить скидку.

* Купон на скидку 15%: Получите скидку 15% на покупку с кодом купона SAVE15NOW до 17 октября. Он действителен в магазине и онлайн с любым способом оплаты.Купон для печати можно получить на сайте Коля.

* Купон на скидку 15%: Получите скидку 15% при подписке на рассылку уведомлений Коля по электронной почте на их веб-сайте.

* Kohl’s Cash: Зарабатывайте 10 долларов Kohl’s Cash за каждые 50 долларов, потраченных до 3 октября 2021 года! Он подлежит погашению с 4 по 17 октября 2021 г.

Все распродажи смотрите на сайте Коля.

Женская одежда

* Посмотрите все распродажи женской одежды в Kohls.com ЗДЕСЬ.

Мужская одежда

* Всю мужскую одежду в продаже на Kohls.com смотрите ЗДЕСЬ.

Детская одежда

* Всю одежду для девочек в продаже на Kohls.com смотрите ЗДЕСЬ.

* Посмотреть все распродажи одежды для мальчиков на Kohls.com ЗДЕСЬ.

Распродажа обуви

* Посмотреть в продаже женскую обувь ЗДЕСЬ

* См. Распродажу мужскую обувь ЗДЕСЬ

* Детскую обувь в продаже смотрите ЗДЕСЬ

Детские распродажи

* Посмотреть все детские товары в продаже на Kohls.com ЗДЕСЬ

Продажа домов

* Ознакомьтесь со всеми распродажами кухни, столовой, постельных принадлежностей, ванн, домашнего декора и мебели на сайте Kohls.com ЗДЕСЬ.

Ювелирные изделия и часы

* Посмотреть все распродажи ювелирных изделий в Kohls’com ЗДЕСЬ

Клиренс

Kohl’s Clearance теперь со скидкой до 70%, включая отличные покупки на одежду, зимние аксессуары, обувь, постельное белье, ванну, игрушки, декор, свечи, праздничные распродажи и многое другое!

Смотрите весь просвет у Колса.com ЗДЕСЬ.

Бесплатная доставка: Получите бесплатную доставку при покупке на сумму от 75 долларов США. Вы также можете получить бесплатную доставку, если ваш заказ отправлен в местный магазин и вы забираете его там. Они даже предлагают бесконтактный привод, который я недавно использовал, и это было потрясающе!

Все распродажи на Kohls.com ЗДЕСЬ!

Подробнее об этом

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *