Как завернуть правильно рулет из лаваша: Как заворачивать рулет из лаваша

0 Comments

Содержание

Рулет из лаваша — лайфхаки + самые быстрые и вкусные начинки

Рулет из лаваша – популярная холодная закуска. Обычно, приготовление рулета из лаваша не отнимает много времени и сил. Лайфхаки, советы по приготовлению, рецепты со вкусными начинками – в нашем материале.

Приготовить что-нибудь вкусненькое на скорую руку абсолютно просто!

Лайфхак: как выбрать подходящий лаваш для рулета?

Лаваш для рулета лучше взять не тот, что пышный и толстый, а листовой, тонкий.

Лучше выбрать тот, который будет идеально пропечённый. И запах у него аппетитнее в отличие от некачественного с запахом сырого теста.

Совет: как правильно завернуть рулет из лаваша?

Все элементарно. Вначале распредели тонким слоем начинку по всему лавашу. Необходимо отступить от краев на 2-3 см и не выкладывать на них начинку. Теперь аккуратно скрути лаваш.

Обязательно следи за тем, чтобы начинка не вываливалась по краям, и при этом сохраняй плотность рулета. Если рулет по итогу получился рыхлым, его будет невозможно нарезать красивыми кусочками.

Готовый рулет замотай в пищевую пленку и поставь в холодильник. Время – 45 минут, чтобы он пропитался. Затем достань и разрежь на порционные кусочки и сверху укрась зеленью по вкусу.

Лайфхак: что сделать, чтобы рулет сохранил свою форму?

Чтобы закусочные рулетики при подаче хорошо держали форму, необходимо:

  • если берешь лаваш, замочи его предварительно в воде или молоке;
  • если используешь блины, то смажь их, перед тем как свернуть, сливочным маслом.

Рулет из лаваша станет как отличным перекусом, так и украсит праздничный стол. Твоему вниманию рулет из лаваша со шпротами, рулет с колбасой и помидорами, рулет с крабовыми палочками, рулет из лаваша с мясом, рулет из лаваша с ветчиной и сыром, рулет из лаваша с овощной начинкой!

Совет: Какой лучше всего использовать соус?

К рулету из лаваша отлично подходит майонез, особенно домашний.

Чтобы вкус был насыщенным, в соус добавляют сок лимона, толченый чеснок, кетчуп, мелко нарезанные соленые огурчики.

Также обрати внимание на сметанно-майонезный соус, в который, помимо основных этих ингредиентов, входит зелень, чеснок, перец и соль.

Рулет из лаваша со шпротами

Эти продукты, скорее всего, найдутся в любом холодильнике. Единственное, за чем придется сбегать в магазин, это армянский лаваш.

Самое главное, чтобы лаваш был свежим, иначе при закручивании в рулет лаваш будет ломаться, крошиться.

Что нужно:

  • армянский лаваш – 2 штуки;
  • шпроты – 1 банка;
  • яйца куриные – 2 штуки;
  • сыр твердый – 100 грамм;
  • зеленый лук – пучок;
  • майонез – по вкусу

Приготовление:

1. Начинать нужно с того, что лаваш необходимо разрезать на 2 части.

2. Одну половину смазать майонезом. Через мелкую терку перетираем 50 грамм сыра и распределяем его равномерно на майонезе.

3. Накрой заготовку второй половиной лаваша. Снова смажь лист тонким слоем майонеза.

4. Возьми 1 яйцо и измельчи его через терку с мелким сечением. Выложи его сверху.

5. Сверху на яйца, по широкой стороне лаваша выложи половину банки шпрот. Перед этим рыбу раздави вилкой.

6. Возьми пучок зеленого лука и нарежь колечками, а затем ½ часть выложи на заготовку.

7. Теперь, рулет из лаваша плотно скрути. Начинай закручивать с широкой стороны листа.

Удобно будет делать это не одному человеку, так что помощники на кухне пригодятся.

Также делаем и второй рулет.

8. Берем 2 рулета и заворачиваем в пищевую пленку, отправляем в холодильник на 10-15 минут.

9. Ждем это время, затем достаем из холодильника и  нарезаем шпротные рулеты дольками длиной по 4-5 сантиметров.

Когда нарезаем, пленку убирать не нужно. Убираем потом с каждого кусочка по отдельности.

Выкладывай закуску по тарелкам и подавай к столу.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Рецепт вкусного рулета из лаваша с крабовыми палочками и яйцом. Он прекрасно освежает и получается невероятно нежным, вкусным и красивым. Рулет из лаваша с крабовыми палочками потрясающая холодная закуска.

Что нужно:

  • яйца,
  • крабовые палочки,
  • лаваш,
  • сметана,
  • майонез,
  • укроп.

Приготовление:

1 Яйца свари вкрутую, затем мелко нарежь. Добавь их к крабовым палочкам.

2. Потом, добавь измельченный укроп и смешай с майонезом и сметаной.

Лайфхак: если соусов оказалось не много, добавь в них пару ложек кипяченой воды (холодной). Кроме того, это сделает начинку более сочной и она лучше впитается в лаваш.

3. Все ингредиенты хорошо перемешать.

4. Лаваш разверни на столе и полностью смажь нашей начинкой. Хорошо намажь смесь, чтобы она попала на все края лаваша.

Затем, скрути лаваш рулетом.

5. Приготовь пищевую пленку. Отрежь кусок нужной длины, и полностью заверни в него крабовый рулет. Отправь его в холодильник на пару часов.

Если у тебя планируется торжество, то можно рулет из лаваша с крабовыми палочками приготовить с вечера и держать его в холодильнике всю ночь.

6. Убери пленку, разрежь небольшими кусочками и красиво выложи на тарелку.

Рулет из лаваша с колбасой и помидорами

Эти ингредиенты есть почти в каждом доме! Если хочешь приготовить что-то оригинальное, вкусное и в то же время легкое и быстрое — это может быть вкусный лаваш с колбасой в рулете!

Что нужно:

  • тонкий лаваш – 1 шт.;
  • колбаса (копченая, но можно и аналогичные сорта) – 100 гр;
  • свежий упругий помидор – 1 шт.;
  • любой майонез – 2 ст. ложки;
  • морковка по-корейски – 100 гр.

Приготовление:

1. Берем лаваш, разворачиваем. Наносим на него одним слоем майонез.

2. Кусочек колбасы нарежь в форме тонкий полуколец. Колбасную нарезку укладывай на смазанный лаваш.

3. Точно также полукольцами, нарезаем упругий помидор. Помести томатные дольки на лаваш.

4. Затем, поверх этого раскинь хаотично корейскую морковку.

Готово! Теперь сверни все ингредиенты в рулетик.

5. Подбери из приборов самый острый нож и нарежь рулет из лаваша с колбасой толщиной в 5 см.

Рулет из лаваша с овощной начинкой

Что нужно:

  • 4 тонких армянских лаваша или лепешки тортильи (диаметром ок. 20 см)
  • 1 пучок редиса
  • несколько листьев салата фризе
  • 1 красный стручок сладкого перца
  • 1 зубчик чеснока
  • 200 г творожного сыра
  • соль и молотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Салатные листья вымыть, обсушить и мелко измельчить руками. Перец вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину с семенами. Мякоть нарезать мелкой соломкой.

2. Вымытый редис мелко нарезать и смешать с творожным сыром. Чеснок очистить и очень мелко измельчить – лучше всего истолочь в ступке. Добавить чеснок в сырную массу, посолить и поперчить по вкусу.

3. На каждую лепешку или лаваш нанести творожно-чесночную массу, сверху равномерно распределить овощи, плотно свернуть рулетиком и зафиксировать кулинарной нитью. Каждый рулетик разрезать пополам и подавать на стол.

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром

Что нужно:

  • 2 тонких лаваша
  • 2 ст. л. сливочного сыра
  • 1 помидор
  • 1 кусочек капусты
  • листья зеленого салата
  • 1 куриное филе
  • 1 морковь
  • 150 г ветчины
  • соль, перец
  • раст. масла для жаренья

Приготовление:

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности. Дать остыть и нарезать ломтиками. Слегка обжарить на раст. масле. Капусту мелко нашинковать. Листья салата вымыть, обсушить и крупно порвать. Помидор вымыть и нарезать ломтиками. Ветчину нарезать ломтиками. Морковь очистить, вымыть и нарезать тонкой соломкой.

2. Листы лаваша равномерно смазать сливочным сыром.

3. На лаваш выложить листья салата, затем капусту и морковь, помидор, куриное филе и ветчину. Свернуть рулетом. Каждый рулет разрезать вдоль пополам. Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с мясом

Что нужно:

  • 800 г мясной вырезки
  • 300 г баклажанов
  • 200 г моркови
  • 100 г лука
  • 300 г картофеля
  • 6 листов лаваша
  • растительное масло
  • молотая паприка по вкусу
  • молотый перец чили
  • соль, перец

Приготовление:

1. Вырезку вымыть и нарезать маленькими кубиками. Обжарить на растительном масле до румяной корочки. Лук и морковь очистить, нарезать маленькими кубиками и добавить к мясу. Обжаривать 5 мин. Баклажан очистить. Мякоть нарезать кубиками. Добавить к мясу и овощам, посолить, поперчить, обжаривать до готовности. Посолить, поперчить и приправить паприкой и чили. Слегка перемешать.

2. Картофель очистить и вымыть, нарезать небольшими кубиками. Обжарить на растительном масле до готовности. Посолить и поперчить. Соединить с мясом и овощами, перемешать.

3. На каждый лист лаваша выложить на 1/6 получившейся начинки, свернуть рулетом. Рулеты выложить на выстланный пергаментом для выпекания противень. Запекать 20 мин в предварительно разогретой до 160 °С духовке. Сразу же подать.

Очень быстрые и легкие закуски готовы! Приятного аппетита. 🙂

Фото: pinterest.com

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Как заворачивать лаваш с начинкой для шаурмы, конвертиком, треугольником, в рулет

Публикация в группе: Обработка и подготовка продуктов

Многие блюда и закуски представляют собой лаваш с начинкой. Это не только популярные шаурма и буррито, но и различные рулетики, конвертики и даже пирожки. В каждом случае понадобится заворачивать его каким-либо способом. Это важно сделать правильно, поскольку иначе он может порваться или не держать форму, и блюдо будет испорчено.

Какой лаваш использовать для приготовления блюд?

Для приготовления блюд с начинкой обычно используют армянский тонкий лаваш. Он отличается немного упругой текстурой и большим размером. Это позволяет придать лавашу любую форму, удобную для заворачивания. Например, для приготовления шаурмы рекомендуется вырезать из него большой квадрат или прямоугольник и только затем размещать начинку. Чтобы сделать треугольники, удобнее будет нарезать лепешку на широкие полоски и так далее.

Благодаря возможности вырезать листы в любой форме большого размера, достаточного для размещения объемной начинки, армянский лаваш можно использовать для приготовления любых закусок, рулетов, конвертов и так далее. Кроме того, для заворачивания начинок применяются тортильи. Это круглые тонкие лепешки из кукурузной или пшеничной муки, из которых делают многие традиционные мексиканские и латиноамериканские блюда. Их диаметр может быть различным – от компактного (не больше чайного блюдца) до довольно крупного.

Маленькие лепешки традиционно используют приготовления тако и энчилады. Из них также можно сделать небольшие порционные рулеты.

Большие тортильи служат основой для многих национальных блюд – буррито, кесадилья, энтоматада, фахитас и так далее. Из-за круглой формы они не очень хорошо подходят для шаурмы, но вполне могут использоваться для различных рулетов и конвертиков с начинкой. Кукурузная тортилья содержит меньше калорий, по сравнению с пшеничными лепешками, поэтому в нее нередко добавляют диетические начинки.

Кроме того, она может быть полностью безглютеновой, поэтому подойдет людям с непереносимостью злаковой клейковины. Независимо от типа используемой лепешки (лаваш или тортилья), она должна быть мягкой и податливой. Если она какое-то время пролежала без упаковки, либо хранилась в холодильнике, рекомендуется быстро нагреть ее в микроволновой печи или на сухой сковороде перед использованием.

Почему необходимо закрутить лаваш правильно

Заворачивать лаваш с начинкой следует очень аккуратно и внимательно. Даже прочная лепешка может порваться при неосторожном обращении, особенно при большом количестве наполнителей. В результате блюдо не получится вовсе или развалится на части до подачи. Кроме того, даже при отсутствии повреждений начинка может выпасть, если лепешка завернута неплотно, а также при слишком сильном сдавливании (последнее чаще всего случается при приготовлении рулетов).

Заворачивание в несколько слоев или с большими заворотами облегчает процесс формирования блюда и делает его форму более устойчивой. Однако в данном случае требуется внимательный подход к количеству начинки и ее содержанию. Если слоев лаваша получается столько же (а то и больше), чем наполнителей, в готовом блюде будет ощущаться, прежде всего, вкус пресного теста, а текстура будет твердой и «резиновой».

Заворот шаурмы в квадратный лаваш

Заворачивать лаваш с начинкой в шаурму проще всего. Для этого понадобится лепешка квадратной формы, с длиной сторон не менее 25 см. Если лаваш будет меньше, завернуть его будет весьма сложно.

Как заворачивать лаваш с начинкой в лаваш, пошаговая инструкция.

Процесс сворачивания шаурмы осуществляется так:

  1. Необходимо разложить квадратный лаваш на плоской рабочей поверхности.
  2. Затем требуется поместить все ингредиенты начинки в виде плотно прилегающих друг к другу линий, оставляя более половины лаваша свободным сверху и по 5-6 см снизу и по бокам.
  3. Далее следует завернуть нижнюю свободную часть лаваша, покрыв им часть наполнения.
  4. После этого необходимо свернуть боковые стороны лепешки таким образом, чтобы большая часть начинки была закрыта, но небольшой ее участок остался открытым посередине.
  5. Начинка окажется закрытой стрех сторон, и теперь нужно плотно взять лаваш снизу за свернутые боковые грани и сделать один оборот на свободное верхнее пространство.
  6. Затем требуется туго придерживать нижние и боковые завороты и скатать лепешку по типу рулета, перекатывая еще один или два раза, пока вся начинка не окажется полностью внутри, и изделие не начнет держать форму самостоятельно.

Как сделать конверты из лаваша с начинкой

Конверты из лаваша с начинкой обычно делают в качестве альтернативы фаршированным блинчикам. Чтобы такие изделия держали форму, их понадобится обжарить на сковороде или на гриле.

Технология сворачивания конвертиков выглядит так:

  1. Из большого лаваша необходимо вырезать одинаковые квадраты с размером сторон около 15 см.
  2. В середину каждой заготовки следует выложить выбранную начинку (около 1 ст. л.).
  3. Далее требуется завернуть свободные верхний и нижний край к середине и закрыть ими начинку, аккуратно прижать.
  4. Боковые края нужно смазать водой (можно использовать для этого кисточку), а затем завернуть к центру и прижать ладонью по всей поверхности.
  5. Полученные конвертики следует перевернуть, прижать еще раз (чтобы вода склеила слои лаваша) и обжарить на сковороде или гриле до появления румяной корочки.

Треугольником

Сворачивание лаваша треугольником подходит при большом количестве начинки. С помощью этой техники чаще всего делают «ленивые» пирожки.

Данный метод сворачивания лаваша выполняют так:

  1. Лист лаваша необходимо нарезать поперек полосами 8-10 см в ширину.
  2. Каждую полоску нужно разложить на плоской поверхности и смазать тонким слоем масла (оливкового или сливочного).
  3. Близко к одному из коротких краев требуется положить начинку на среднюю часть лаваша.
  4. Затем следует завернуть один угол лепешки, покрыв им начинку полностью. С этого края должен получиться заворот треугольной формы.
  5. Далее необходимо плотно прижать завернутую часть, приподнять ее и начать скручивание рулетом, хорошо придерживая и сохраняя по всей длине треугольную форму оборотов.
  6. В результате получатся треугольные свертки с начинкой внутри. Как правило, их обжаривают на сковороде в небольшом количестве масла до образования румяной хрустящей корочки со всех сторон.

Заворот в рулет

Заворачивать лаваш с начинкой в рулетики несложно. Этим способом готовят популярные закуски – сначала лепешку наполняют выбранными ингредиентами, затем формируют из нее рулет и нарезают на порционные кусочки.

Сам процесс сворачивания выглядит так:

  1. Требуется положить лаваш на рабочее место и равномерно намазать каким-либо мягким наполнителем (плавленый или творожный сыр, майонез, сметана, соус и так далее), оставив на одном из коротких концов немного свободного места.
  2. Далее нужно разложить остальные наполнители поверх смазанной части лепешки (они должны быть измельченными либо порезанными тонкими ломтиками), слоями друг на друга.
  3. Затем необходимо плотно скатать заготовку в рулет, начиная с короткого начиненного конца. После каждого оборота следует слегка нажимать на всю его поверхность и продолжать крутить с усилием, не допуская образования воздушных пробок между слоями.
  4. При желании можно оставить изделие в таком виде в холодильнике на 1-3 ч, чтобы лаваш впитал в себя начинку и стал мягче.
  5. Далее требуется разрезать рулет острым хлебным ножом на несколько частей или порционные кусочки. Чтобы облегчить нарезку, следует протирать лезвие ножа после каждого использования.

Рулеты в мексиканском стиле

Заворачивать лаваш с начинкой можно и в мексиканском стиле. В результате получится домашняя версия буррито – блюда, популярного во всем мире. Для получения хорошего результата понадобится круглый лаваш или тортилья (диаметром около 25 см) и умеренное количество начинки.

Процесс сворачивания рулета в мексиканском стиле выглядит так:

  1. Лепешку следует разложить на столе и поместить на нее начинку с левой стороны, оставляя большую часть справа свободной. Слой наполнителей должен быть шириной от 5 до 8 см (при использовании лаваша диаметром 25 см).
  2. Первый сгиб необходимо сделать со свободной правой стороны – завернуть незаполненный край к центру, покрыв часть начинки.
  3. Затем требуется завернуть верхнюю часть лепешки к середине, закрыв всю начинку.
  4. В результате останется один свободный край лаваша. Его следует сложить вдвое по направлению к начинке и плотно прижать.
  5. После этого должен получиться незаполненный двойной слой лаваша. Его нужно с усилием завернуть к середине, сделав небольшой диагональный сгиб и покрыв всю начинку.
  6. Собранное изделие нужно перевернуть и оставить на некоторое время для закрепления формы (места сгибов прижмутся под весом рулета и зафиксируются на месте, а начинка пропитает лаваш и скрепит его слои изнутри).

Как свернуть в плоский сверток

Лаваш с начинкой некоторые предпочитают заворачивать в плоский сверток, однако этот способ подойдет не для всех типов начинок. Чтобы такое изделие держало форму, необходимо использовать сочетание мягких наполнителей (плавленый сыр, майонезные соусы и так далее) с плотными и твердыми (например, ломтики огурца, колбасы, бекона). При этом желательно обжарить готовый сверток на гриле или сковороде, чтобы подсушить лаваш и избежать его чрезмерного размокания.

Процесс его приготовления выглядит так:

  1. Необходимо разрезать большой лаваш на длинные широкие полосы (шириной примерно 10 см).
  2. Далее заготовки требуется разложить на столе рядом друг с другом и мысленно разделить каждую из них на три равные части по длине.
  3. Затем следует смазать соусом или другим мягким продуктом 2/3 поверхности каждого кусочка.
  4. Теперь нужно разложить сверху твердые ломтики начинки, начиная от края, заполнив ими примерно треть всей лепешки или половину ее смазанной части.
  5. После этого необходимо завернуть лаваш так, чтобы свободная смазанная мягким ингредиентом часть полностью накрыла ломтики твердой начинки, и плотно прижать ладонью.
  6. Полученную заготовку требуется осторожно перевернуть кулинарной лопаткой или широким ножом, смазать свободный край тонким слоем мягкой начинки и завернуть его наверх, прижать ладонью по всей поверхности.
  7. В результате получится плоский сверток с начинкой в середине, состоящий из 3 слоев лаваша. Рекомендуется обжарить это блюдо на гриле или сковороде с обеих сторон по несколько минут. После этого оно будет лучше держать форму, а внешние слои лаваша будут румяными и хрустящими.

Без обжаривания необходимо подавать такие свертки немедленно, поскольку они быстро начинают размокать и деформироваться.

Варианты начинок

Состав начинки для лаваша может быть различным – подойдут практически любые сочетания компонентов. Однако для получения наилучших результатов необходимо сначала определиться с техникой сворачивания лаваша и способом приготовления блюда (размер изделий и наличие/отсутствие термической обработки).

Например, при последующем обжаривании рекомендуется добавлять в начинку сыр, который расплавится и придаст блюду приятный вкус. И наоборот, майонез и свежие огурцы лучше использовать только в холодном виде.

Техника сворачивания лавашаВарианты начинки при холодном приготовленииВарианты начинки при последующем обжаривании
КонвертикиМожно использовать только мягкие клейкие начинки (творожная масса, сливочный сыр со свежей зеленью и тому подобное).· Творог с изюмом;

· ветчина с сыром;

· обжаренный фарш с луком и овощами;

· тушеная капуста с грибами и/или отварными яйцами.

ТреугольникиЛюбые овощи, колбасные изделия, консервированная или слабосоленая рыба в сочетании с ингредиентом кремообразной текстуры (сливочным или плавленым сыром, арахисовым маслом).Любые традиционные начинки для пирожков (рис с яйцом, капуста с яйцом, измельченное приготовленное мясо или субпродукты с жареным луком, картофельное пюре с грибами).
РулетикиЛюбые овощи, мясные и рыбные продукты, зелень, сыры, желательно с небольшим количеством соуса (майонеза, сметаны).Обжаривать рулетики не рекомендуется.
Рулеты в мексиканском стилеЛюбые овощи, мясные и рыбные продукты, зелень, сыры, желательно с небольшим количеством соуса (майонеза, сметаны).Обжаренный фарш или кусочки мяса, некоторые овощи (сладкий и острый перец, помидоры), тертый сыр, желательно с соусом (подходящим для нагревания).
Плоский свертокТвердая колбаса и ветчина, бекон, крупные тонкие ломтики овощей в сочетании с мягким компонентом или соусом.Твердая колбаса и ветчина, бекон, крупные тонкие ломтики овощей (кроме свежих огурцов) в сочетании с мягким компонентом или соусом (подходящим для нагревания).

Варианты начинок для конвертиков и треугольников

Поскольку эти виды блюд из лаваша чаще всего обжаривают после сворачивания, необходимо выбирать компоненты начинки, улучшающие или хотя бы не теряющие свои вкусовые качества при нагревании.

Некоторые оригинальные и вкусные варианты включают в себя следующее:

  • Ветчина и сыр. Первый продукт лучше выбрать среди копченых сортов, нарезать тонкими ломтиками и смешать с крупными кусочками моцареллы и порезанными свежими листьями базилика. Можно добавить немного томатного соуса.
  • Сыр и овощи: нарезанные свежие авокадо, запеченный или обжаренный на гриле сладкий перец, ломтики моцареллы и рубленая свежая зелень с соусом песто.
  • Хумус с овощами (авокадо, сладким перцем, помидорами) и шпинатом.
  • Обжаренные кусочки куриного филе с луком, помидорами и острым соусом.

Варианты начинок для холодных рулетов

В качестве начинок холодных рулетов можно использовать практически любые продукты и сочетания. Главное правило их выбора заключается в сбалансированном сочетании мягких, твердых и жидких составляющих. Если начинка будет жидкой, лаваш быстро размокнет и начнет расползаться, а если положить только твердые ингредиенты – рулетики получатся слишком сухими.

Необычные и вкусные начинки для рулетов могут быть следующими:

  • Веганская в азиатском стиле. Требуется нарезать полосками твердый копченый тофу и смазать соусом хойсин, обжарить на гриле до корочки. Лаваш слегка смазать соусом хойсин, положить жареный тофу, измельченные свежие огурцы, зеленый лук и листовой салат.
  • Острое куриное филе с овощами и арахисовым соусом. Сначала нужно смешать 1 ст. л. арахисового масла с 1 ст. л. воды, затем добавить 1 ч. л. тертого имбиря, половинку нарезанного перца чили, 1 ч. л. жареного кунжутного масла и немного сока лайма, взбить до однородности. Запеченное или жареное куриное филе следует мелко нарезать и смешать с приготовленным соусом, после чего положить на лаваш вместе со свежей или маринованной тертой морковкой, кусочками свежего огурца, порезанным зеленым салатом и кинзой.
  • Овощная с хумусом и фетой. Лаваш необходимо смазать 2 ст. л. хумуса и 1 ч. л. розовой хариссы, сверху разложить разрезанные пополам помидоры черри, горсть шпината и 3 ст. л. измельченной феты.
  • Нут с соусом цацики и шпинатом. Необходимо слить жидкость из консервированного нута (1 банки), затем измельчить его в кухонном комбайне, смешать с 2 ст. л. цацики, несколькими каплями лимонного сока и 0,5 ч. л. поджаренных семян тмина. Нанести данную смесь на лаваш, добавить шпинат и ломтики красного сладкого перца.
  • Фета с овощами и йогуртом. Необходимо порезать мелкими кубиками четвертинку длинного огурца и 1 авокадо, перемешать с небольшим количеством сока лайма, солью и хлопьями чили. 100 г феты следует измельчить и смешать 2 ст. л. натурального йогурта и острым перцем, намазать на лаваш, сверху разложить приправленные овощи.
  • Курица с овощами и фасолью. Требуется нарезать кубиками 2 помидора и смешать с 2 ст. л. мелко нарезанного красного лука, горсткой кинзы и 1 ч. л. пасты чипотле, нанести эту смесь на лаваш. Сверху добавить копченое или приготовленное на гриле куриное филе, нарезанное кубиками, и 2 ст. л. консервированной фасоли (без жидкости).
  • Креветки в остром соусе. Понадобится смешать 100 г приготовленных очищенных креветок с половинкой нарезанного кубиками авокадо и 2 ст. л. тертого чеснока. Отдельно требуется приготовить соус из смеси 1 ст. л. майонеза с 0,5 ч. л. томатного кетчупа и парой капель вустерширского соуса и табаско. На лаваш необходимо выложить приправленные креветки, полить соусом и посыпать свежей рубленой зеленью.
  • Хумус со свежими овощами. Следует перемешать горсть измельченной краснокочанной капусты с солью и небольшим количеством лимонного сока и оставить на 10 мин., чтобы она немного смягчилась. Затем нужно смазать лаваш хумусом и добавить капусту, тертую свежую морковь, несколько ломтиков красного и желтого сладкого перца и горсть молодого шпината.

Полезные советы и рекомендации

  • Лучше всего использовать лаваши, приготовленные из хлебной (а не универсальной) муки, так как они более мягкие и менее склонны к повреждениям при скручивании и сворачивании.
  • Для дополнительного украшения блюд можно использовать цветной лаваш. В продаже встречаются зеленые лепешки с добавлением шпината и красные – с томатом или свеклой. Но нужно помнить о том, что в них нет дополнительных питательных веществ, и их использование дает лишь эстетический эффект и не сделает блюдо полезнее. Чтобы приготовить более здоровые варианты, желательно выбрать 100% цельнозерновые или кукурузные лепешки, которые содержат в 2-3 раза больше клетчатки и менее калорийны.
  • Рекомендуется составлять начинки из сочетаний любого белкового продукта с овощами и/или фруктами. Это помогает сбалансировать вкус, а также позволяет объединить в одном блюде массу разных питательных веществ.
  • Чтобы начинка не выпадала из рулетов, нужно сначала смазать лаваш чем-либо мягким или кремовым. Зачастую для этого используют майонез, но гораздо лучше взять арахисовое масло, хумус или сливочный сыр (взбитый, легкий или обычный). Получится не только полезнее, но и намного вкуснее и ароматнее.
  • Если рулетики из лаваша планируется приготовить заранее, следует скатать их как можно плотнее, обернуть полиэтиленом, охладить и поставить в холодильник. Нарезать их рекомендуется перед подачей.

Чтобы блюдо из лаваша выглядело аккуратно, необходимо заворачивать его очень аккуратно, не сжимать слишком сильно и не переполнять начинкой. При использовании маленькой лепешки свободные края для сворачивания следует оставлять на 2-2,5 см от края, при наполнении большой – около 5 см.

Видео о том, как заворачивать лаваш с начинкой

Как заворачивать лаваш для шаурмы:

Автор публикации

197,6 Комментарии: 0Публикации: 10648Регистрация: 14-11-2019

Как завернуть рулет из лаваша видео

Сегодня будем готовить рулет из лаваша. Предлагаем 2 Варианта, которые очень вкусные, простые и быстрые. Преподносим наши рулеты как холодную закуску, так и как горячую.

Рулет из Лаваша: Ингредиенты

  • Лаваш — 3 штуки
  • Лук репчатый — 1 головка
  • Морковь — 1 шт.
  • Куриная грудка — 300 гр․
  • Пучок смешанной зелени – 1 шт
  • Сметана — 300 гр
  • Плавленый сыр — 100 гр.
  • Специи: чесночный порошок, красный перец чили, соль, черный перец
  • Оливковое масло

Приготовление рулетов шаг за шагом

  • Сначала подготовим начинку, для которой необходимо размельчить одну головку лука и морковки средней тёркой. Лук по возможности должен быть мелким, можно также разрезать ножом, чтобы сока слишком много не выступало.
  • Куриную грудку нужно отварить и измельчить вручную на мелкие нитки. Выбирайте себе наиболее приятный вариант: измельчить на нитки или разрезать мелкими кубиками, причем все ингредиенты должны быть измельчены одним и тем же образом

  • Теперь в сковороду наливаем оливковое масло, кладём лук и начинаем обжаривать
  • Как только лук станет немного золотистым, добавляем и морковь
  • После 2-минутного совместного обжаривания к ним присоединяется и куриная грудка
  • В начинку рулетов с лавашом можно по вкусу внести изменения. То же самое можно приготовить с нарезанными грибами или мясным фаршем, овощами, жареной зеленью, что тоже будет очень красивым и вкусным. Это зависит от предпочтений членов вашей семьи, я же предлагаю лишь один из вариантов.
  • Добавляем в нашу начинку чесночный порошок или же измельченный свежий чеснок, соль, красный перец чили, приправу для куриного мяса, которую можно заменить приправой хмели-сунели или другими любимыми специями.
  • Через минуты две добавляем сливки или молоко, для придания тонкости и мягкости куриному мясу.
  • Через минуты две отключаем газовую плиту и убираем в сторону.
  • Теперь мы нарезаем пучок свежей зелени, можно взять только укроп, или только один вид зелени, который вы предпочитаете, главное, чтобы было обильно и мелко нарезано.
  • И так. Начинаем заворачивать наши рулеты.
  • Мы берем большие лаваши, чтобы сразу много получилось, так как будет очень вкусно.
  • На первый слой лаваша наносим сметану, можно заменить майонезом.
  • На каждый слой посыпаем немного соли
  • На наш первый слой лаваша заполняем половину нарезанной зеленью, равномерно распределяя по всему слою
  • Раскладываем следующий слой лаваша и снова наносим немного сметаны. На этот средний слой уже полностью накладываем начинку, приготовленную из куриной грудки.
  • После равномерной раскладки раскладываем третий слой лаваша, снова наносим сметану, солим и перчим чёрным молотым перцем и на этот слой добавляем оставшуюся часть зелени.
  • Настало время заворачивать. Если у вас слои получились толстыми, как у нас, то рулет можно завернуть вдоль, а если тонкие, то поперёк.
  • Нужно завернуть, слегка придавливая руками, чтобы рулет не развернулся самопроизвольно.
  • Рулет готов.
  • Чтобы подавать как холодную закуску, нужно оставить в холодильнике хотя бы на час, снять и разрезать наискосок, чтобы получилось красиво – вот, убедитесь: красота
  • Как холодная закуска этот рулет в стеклянной таре может остаться в холодильнике в течение нескольких дней.
  • А теперь предложим вариант горячей подачи этого же рулета.
  • Нарезанные ломтики рулета нужно выложить на противень, накрытой калькой.
  • Добавляем плавленый тертый сыр на нарезки рулета, также равномерно высыпаем тёртый плавленный сыр.
  • Отправляем сковороду в духовку на несколько минут, пока сыр не расплавится и достаем из духовки.
  • Признайтесь, выглядит аппетитно и вы не отказались бы от кусочка. Вот так, в горячем виде нужно подавать и пробовать.

Надеемся, вам понравились оба варианта нашего Рулет из Лаваша.

Рулет из Лаваша Видео

Рулетики из лаваша — это очень простые и вкусные закуски к праздничному столу. Их можно подать и на День Рождения, и на Новый Год, да практически на любой семейный праздник, когда хочется разнообразия на богатом столе. Это простое вкусное блюдо приобрело свою популярность не так давно, а теперь занимает почетное место среди традиционных закусок. И это не секрет, что приготовить рулетики из лаваша можно с огромным разнообразием начинок.

Мы расскажем вам несколько рецептов самых вкусных рулетиков, и вы обязательно найдете подходящие вам по вкусу. Такие закуски обязательно понравятся вашим гостям и порадуют близких.

Главная составляющая этой закуски — армянский тонкий лаваш. Он продается в магазинах в хлебном отделе и практически всегда легко доступен. При желании его не сложно испечь самостоятельно. Но, если на это нет времени, то хороший свежий лаваш из магазина отлично подойдет.

Содержание:

Рулетики из лаваша с красной рыбой (семгой) и сливочным сыром

Для приготовления такого рулета нам понадобится:

  • армянский тонкий лаваш,
  • слабосоленая красная рыба (семга, форель. кета) – 200 грамм,
  • мягкий сливочный сыр (не плавленный, ищите мягкие сыры в баночках вроде Альметте, Креметте, Виолетте, Филадельфия, Маскарпоне) – 180-200 грамм,
  • лимонный сок – 1-2 чайные ложки, сбрызнуть рыбу.
  • зелень по вкусу,

Чтобы приготовить рулетики из лаваша с семгой и сливочным сыром, нарежьте тонкими ломтиками слабосоленую семгу. Чем тоньше будут кусочки, тем проще будет завернуть рулет и аккуратнее он будет выглядеть.

Далее разложите лаваш на доске или столе (желательно на чистой поверхности или пищевой пленке).

Размажьте сливочный сыр по лавашу тонким равномерным слоем. Затем, разложите ломтики рыбы, но не вплотную, а с небольшими промежутками. Неплохо получится чередовать вкус сыра и рыбы в слоях, если положить их в шахматном порядке.

Слегка сбрызните лимонным соком семгу, чтобы подчеркнуть ее вкус. Для этого отлично подойдет кулинарный спрей, который поможет нанести лимонный сок тонким ровным слоем.

После этого вы можете посыпать лаваш с сыром и рыбой тонким слоем мелко нарубленной зелени. Отлично подойдут укроп или зеленый лук. Но я не рекомендую класть зелени слишком много, так как она может забить нежный вкус рыбы и сыра. Лучше украсьте рулетики зеленью сверху, при подаче на стол.

Сверните лаваш очень плотной колбаской, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник, как минимум на пол часа. Лаваш за это время пропитается и станет мягче.

Доставайте рулет из холодильника прямо перед подачей на праздничный стол. После того, как вы развернули его, нарежьте кружочками толщиной 2-3 сантиметра ровно поперек, если хотите, чтобы порции были поменьше, или по диагонали, что сделает кусочки длинными и более крупными.

Разложите красиво на тарелке и украсьте зеленью или помидорками черри.

Смотрите так же несколько видео с приготовлением закуски – рулетики из лаваша с красной рыбой.

Рулетики из лаваша с крабовыми палочками и плавленным сыром

Для такого вкусного рулета понадобится:

  • армянский лаваш – 1 штука,
  • крабовые палочки – упаковка,
  • плавленный сыр – 150 грамм,
  • майонез – 2-3 столовые ложки,
  • зелень по вкусу,

Для этого рулетика будет полезным приготовить начинку заранее, а именно смешать ее в виде салата, это позволит ингредиентам лучше склеиться с соусом и не даст рулету потом развалиться.

Возьмите крабовые палочки и натрите их на крупной терке. Так же можно порезать ножом в мелкую соломку. Избегайте крупных толстых кусков, они сделают рулет бугристым и некрасивым, а завернуть его будет сложнее.

Если вы используете твердый плавленный сыр в брикетиках, то натрите его на терке. Если мягкий, то смешайте его с крабовыми палочками, но при этом уменьшите количество майонеза.

Мелко нарубите зелень. Смешайте крабовые палочки, сыр, зелень и майонез в отдельной миске до однородной массы.

Разложите лаваш на чистой сухой поверхности. Намажьте на него получившуюся начинку равномерным слоем. Плотно скрутите рулет, стараясь не оставлять воздушные пузыри. Готовый рулет заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник пропитываться. На это должно уйти не менее получаса, тогда лаваш не будет слишком сухим и закуска получится нежной.

Перед подачей на стол, выньте лаваш из пленки и нарежьте его кружочками толщиной 2-3 сантиметра. Разложите красиво на блюде и украсьте по желанию. Рулетики с крабовыми палочками и плавленным сыром готовы! Приятного аппетита!

Рулетики из лаваша с ветчиной и сыром

Чтобы приготовить рулетики из лаваша с ветчиной и сыром вам понадобится:

  • тонкий армянский рулет – 1 штука,
  • ветчина – 250-300 грамм,
  • твердый сыр – 250-300 грамм,
  • майонез – 3-4 столовые ложки,
  • огурцы свежие или соленые по желанию – 2-3 штуки,
  • свежая зелень.

Готовится такой рулет очень быстро, так вся предварительная подготовка будет заключаться в том, чтобы нарезать начинку.

Есть два способа укладки начинки.

Первый – это нарезать сыр и ветчину очень тонкими пластинками. На намазанный майонезом лист лаваша разложить двумя их слоями. Сверху положить так же тонко порезанные огурцы и посыпать зеленью. Далее плотно скатать рулет. Обратите внимание, что чем толще вы сделаете ломтики сыра и ветчины, тем сложнее будет скрутить рулет и толще он получится в итоге.

Второй способ – сыр натереть на крупной терке, ветчину нарезать тонкой соломкой, огурцы измельчить аналогично ветчине. После этого смешать сыр, ветчину и огурцы с майонезом, как для приготовления салата. Затем, размазать начинку по лавашу равномерным слоем. Плотно закрутить лаваш и поставить его в холодильник пропитываться, завернув предварительно в пищевую пленку.

Перед подачей порежьте рулет на кружки толщиной 2-3 сантиметра. Вкусная закуска к праздничному столу готова!

Рулетики из лаваша с корейской морковкой

Для рулета понадобится:

  • тонкий армянский лаваш – 1 штука,
  • корейская морковь – 200 грамм,
  • яйца сваренные в крутую — 2 штуки,
  • плавленный сыр – 200 грамм,
  • зелень,
  • немного майонеза,
  • зубчик чеснока.

Для приготовления рулетиков из лаваша с корейской морковкой, подготовьте лаваш. Разложите его на сухой чистой поверхности. Сваренные вкрутую яйца натрите на крупной терке, смешайте с плавленным сыром, мелко нарезанной зеленью и измельченным чесноком. Добавьте майонез Нанесите эту начинку на лаваш ровным слоем. Посыпьте сверху корейской морковью. Если есть слишком крупные кусочки, разрежьте их на более мелкие.

Затем, сверните плотно рулет и поместите в холодильник на некоторое время. Не забудьте завернуть его в пищевую пленку.

Подавать можно через час, нарезав на кружки 2-3 сантиметров толщиной.

Рулетики из лаваша с курицей

Это простая и вкусная начинка для рулетов, которая подойдет и на праздник и для обычного обеда. Для него потребуется:

  • тонкий армянский лаваш – 1 штука,
  • вареная куриная грудка – 1 штука,
  • яйца, сваренные вкрутую – 2-3 штуки,
  • майонез+сметана в равных пропорциях– 3-4 столовые ложки,
  • чеснок – 1-2 зубчика.

Курицу для этого рулета необходимо заранее отварить в подсоленной воде, затем, нарезать тонкой соломкой. Яйца сварить в крутую и натереть на крупной терке.

Чеснок измельчить ножом или в специальной давилке. Смешать яйца, чеснок и соус из майонеза и сметаны, намазать их на лаваш ровным слоем. Выложить сверху курицу, распределив по всей поверхности. При желании можно добавить зелень, например петрушку или листья зеленого салата.

После этого сверните плотно рулет, заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник. Разрезать такой рулет желательно перед подачей на стол.

Это популярнейшее блюдо можно встретить в любом кафе и просто на улице. И дома оно годится на все случаи жизни. Приготовить рулет из лаваша очень быстро и легко. Некоторые рулеты запекаются в духовке, а другим и этого не требуется. Достаточно завернуть начинку в лепёшку.

С начинками тоже никаких особенных рекомендаций не соблюдается. Вполне подойдёт мясо, курица, рыба, овощи, сыр, грибы. Отличная закуска получается с крабовыми палочками и яйцом. Всё, что любите и что найдётся в холодильнике, можно смело завернуть в лепешку.

Вот несколько особенно вкусных и популярных рецептов. Готовлю рулеты постоянно как горячие, так и холодные. Горячие чуть припекаются в духовке. А холодные просто вылёживаются некоторое время в холодильнике и готово! В зависимости от того, какая начинка у меня имеется в наличии.

В сегодняшней статье:

Рулеты большие из лаваша с курицей в духовке

Это вкуснейшее блюдо даже язык не поворачивается назвать простой закуской. Оно вполне подойдёт, чтобы накормить всю семью завтраком или ужином. Продукты расписываю на один рулет, но так как у меня четыре лепешки, то и рулетов будет четыре.

Что понадобится:

Приготовление:

  1. Отварную грудку нарезать на мелкие кусочки. Сыр потереть. У меня сыр домашний. Зелень порубить и перемешать с тёртым сыром.
  2. Лепёшку лаваша очень тонко обмазать майонезом, чтобы в процессе не рвался. Посыпать сыром с зеленью
  3. Теперь сверху аккуратно положить вторую лепёшку. Снова посыпать сыром с зеленью, но совсем чуть-чуть. Сверху выложить порезанное мелко куриное мясо и снова немножко сыра с зеленью. Поверх всего этого нанести сеточку из майонеза.
  4. Теперь всю конструкцию завернуть рулетом. Положить на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой и смазанный растительным маслом. Поверхность рулета обмазать сметаной, тогда он будет красивый и румяный.
  5. Духовку включаем и даём 15 минут нагреться. За это время рулет хорошо пропитается сметаной. Выпекаем при температуре 200 градусов до появления румяной корочки. Время зависит от того как сильно греет ваша духовка.

Вот рулет с курицей готов! Можно кушать сразу. Но он вкусный даже и когда остынет. Это полноценное второе блюдо. Угощайтесь!

Рецепт с корейской морковью и копченой курицей

Такой рулет из лаваша не надо выпекать в духовке. Только дайте время постоять ему в холодильнике. Лепёшки должны быть достаточно тонкие. Подаётся холодным, в качестве закуски.

Что нам понадобится:

Приготовление:

  1. Если вы не любите жирного, то кожу с окорочка надо снять. Нарезать окорочок мелкими кубиками. Зелень мелко покрошить. Сыр натереть на мелкой тёрке. Корейская морковка у нас готовая.
  2. На чистый сухой стол развернуть лепёшку лаваша. Намазать майонезом. Посыпать зеленью. Сверху уложить вторую лепёшку. Намазать тоже майонезом. Посыпать ровным слоем тёртого сыра.
  3. Далее выложить следующую лепёшку лаваша. На неё ровным слоем мелко порезанную курицу. Накрыть четвёртой лепёшкой лаваша. Сверху ровным слоем выложить корейскую морковку.
  4. Всю конструкцию плотно завернуть рулет. Если лепёшки у вас большие, разрежьте рулет на две половинки. Положить в пакет в холодильник на 1 час.

Через час можно доставать, нарезать на кусочки толщиной 2 или 3 см.

Подавайте к столу и угощайте родных и друзей!

Рулет из армянского лаваша с крабовыми палочками и огурцом

Ещё один отличный рецепт без запекания. Продукты тоже все готовые. Только яйца надо сварить.

Что нам понадобится:

Приготовление:

  1. Сварить яйца вкрутую, остудить и мелко покрошить. Огурец нарезать очень тонкими полосками. Хорошо режется ножом для чистки овощей. Крабовые палочки разморозить до тёплого состояния. Листья салата промыть и разрезать вдоль на полоски.
  2. На чистый сухой стол постелить лаваш и намазать всю поверхность майонезом. Далее выкладывать начинку полосками, оставляя края лепёшки на сантиметра два чистыми.
  3. Сначала разложить полосой листья салата. Ширина полосы примерно 1/4 часть всей лепёшки. Следующая полоска из натёртых яиц.
  4. Крабовые палочки разрезать повдоль на тонкие полоски. У меня получается их просто руками разделить. разложить на лаваш ещё полосу из крабовых палочек.
  5. Последняя полоска из тонко нарезанного огурца. Теперь края лепёшки завернуть на начинку и скрутить плотно. Рулет положить в пакет и в холодильник на 1 час. Через час подавайте к столу, нарезав на роллы толщиной по 5 см.

Подавайте рулетики с любым соусом.

Рецепт с печенью трески и болгарским перцем

Что нам понадобится: Приготовление:

  1. Яйца отварить вкрутую. Болгарский перец почистить. Я его предварительно чуть запекла в духовке. Но, если не хотите запечь, то можно его легонько отбить, чтобы стал помягче. Зелень покрошить помельче. Смешать перец и зелень в одной миске.
  2. Развернуть на столе лепёшку лаваша, первый тонкий слой майонеза, посыпать зеленью с перцем, отступая от краёв лепёшки со всех сторон по два сантиметра. Немножко зелени оставить.
  3. Накрываем второй лепёшкой лаваша. Снова майонез, потом подавленная вилкой печень трески. Отступать по 2 см. не забываем!
  4. Теперь положить сверху третью лепёшку. Снова майонез и натёртые на крупной тёрке яйца и оставшуюся зелень.
  5. Аккуратно скатать все лепёшки вместе в рулет. Если рулет длинный, разрезать пополам. Завернуть в пакет и положить в холодильник. Через 2 часа достать, поделить на кусочки 3 — 5 см. И можно приглашать всех пробовать вкусную закуску!

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и грибами

Если Вам ещё до конца не понятна технология приготовления, посмотрите видео от канала Юли Романовой

Вот так незатейливо делаются такие вкусные и красивые рулетики для праздничного стола.

И, конечно, эта подборка была бы не полной без рецепта с моей любимой красной рыбкой.

Рулет из лаваша с красной рыбой и сыром

Красную рыбу можно взять любую. Сыр я беру плавленный в ванночках. Вкуснейший, оригинальный рулет без майонеза.

Что понадобится:

Как готовить:

  1. Зелень мелко искрошить. Рыбу нарезать очень тонкими пластиками. Разложить лепёшку лаваша на чистый и сухой стол. Размазать по лавашу весь сыр из ванночки. Ровным слоем.
  2. Сверху засыпать рубленным мелко укропом. Теперь уложить пластинки красной рыбы. Сбрызнуть всё соком половинки лимона.
  3. Скатать плотно в рулет. Обернуть плёнкой и на 2 часа в холодильник.

Рулет готов. Резать рулет с рыбой надо на крупные кусочки толщиной 4 -5 сантиметров.

Вот этот же рецепт на видео от канала «Надо приготовить»

Как видите, все рулеты делаются по одной схеме. С начинками можно экспериментировать сколько угодно. Экспериментируйте на здоровье! Благодарю всех, кто готовил сегодня вместе со мной!

Если Вам оказались полезны мои рецепты, нажимайте на кнопочки соц сетей и сохраняйте рецепты у себя на странице.

Навертеть на Новый год. Быстрые рецепты рулетов из лаваша | Продукты и напитки | Кухня

Рулет из лаваша — один из самых простых, но в то же время праздничных и всеми любимых закусок. Он делается очень просто: достаточно намазать на рулет любую начинку: это может быть уже готовый и заправленный майонезом салат, один из отличных вариантов — взять салат из крабовых палочек, с яйцом, кукурузой и майонезом. Можно приготовить для рулета паштет из рыбных или мясных консервов. Можно просто потереть сыр, добавить зелень, чеснок (если любите), майонез — вот и все.

Дальше скручиваем лаваш в рулет, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на пару часиков. Все, отличная закуска, которую тут же расхватают, готова.

Представляем несколько простых и быстрых рецептов рулета из лаваша.

Рулет с красной рыбой

Фото: Shutterstock.com
  • 1 лист лаваша
  • 1 коробочка мягкого сыра
  • 2-3 ст. л. жирной сметаны
  • ½ пучка укропа
  • цедра с ½ лимона
  • 150 г малосольной красной рыбы

Шаг 1. Нарубить мелко укроп, убрав жесткие и толстые стебли.

Шаг 2. Смешать укроп с сыром, добавить сметану, чтобы получилась мягкая паста.

Шаг 3. Натереть немного цедры лимона и добавить к пасте.

Шаг 4. Нарезать мелким кубиком рыбу, вмешать в сырную массу. Если нужно, добавить еще сметаны, и, если надо, посолить.

Шаг 5. Намазать рыбно-сырную массу на лаваш, скрутить его в рулет, завернуть в пищевую пленку.

Шаг 6. Оставить в холодильнике на час. После чего нарезать небольшими кусочками и подавать.

Рулет с грибами

Фото: Shutterstock.com
  • 2 листа армянского лаваша
  • 1 пакет майонеза (400 г)
  • 700 г шампиньонов
  • 1 пучок петрушки или укропа
  • 200 г сыра полутвердого
  • 50 г голубого сыра
  • растительное масло для жарки

Шаг 1. Грибы нарезать и обжарить на растительном масле.

Шаг 2. Один лист лаваша расстелить на столе, смазать его майонезом. Посыпать рубленной зеленью.

Шаг 3. Натереть полутвердый сыр, голубой накрошить.

Шаг 4. Распределить грибную начинку по лавашу, сверху посыпать голубым сыром.

Шаг 5. Укрыть грибы вторым лавашом, смазать его майонезом и посыпать тертым полутвердым сыром.

Шаг 6. Туго закатать в рулет.

Шаг 7. Завернуть в пищевую пленку, оставить в холодильнике минимум на час.

Шаг 8. Перед подачей снять пленку, нарезать на кусочки, подавать, украсив зеленью.

Рулет с оливье

Фото: Shutterstock.com
  • 1 упаковка армянского лаваша
  • 1 копченая куриная грудка
  • 2 соленых огурца
  • 5 яиц, сваренных вкрутую
  • 2 отварных моркови
  • 3 отварных картофелины в мундире
  • зелень по вкусу
  • 1 банка зеленого горошка
  • майонез
  • черный перец
  • 1–2 зуб. чеснока (по желанию)

Шаг 1. Яйца почистить и отделить желтки от белков.

Шаг 2. Белки натереть на терке и смешать с частью майонеза. Можно покрошить в намазку дольку чеснока.

Шаг 3. Очень мелко нарезать огурец, положить его в сито и дать стечь, пока режете все остальное.

Шаг 4. Почистить и мелко нарубить морковь и картофель.

Шаг 5. Мелко нарезать курицу.

Шаг 6. Огурцы, картофель, морковь, накрошенные желтки яиц, курицу и зеленый горошек смешать, заправить майонезом очень щедро, посыпать зеленью и поперчить.

Шаг 7. Лаваш разровнять на столе, смазать его намазкой из яйца, причем особенное внимание уделить краям, а в середине можно и не мазать.

Шаг 8. Разложить получившийся салат на лаваше. Свернуть рулетом.

Шаг 9. Нарезать порционными кусками.

Рулет с печенью трески

Фото: Shutterstock.com
  • 1 армянский лаваш
  • 1 баночка печени трески
  • 2 яйца, сваренных вкрутую
  • 1 плавленый сырок брусочком, который можно натереть на тёрке (должен быть такой, что не содержит растительных жиров, только молочные)
  • 2 ст. л. майонеза
  • соль и черный перец

Шаг 1. Яйца, сваренные вкрутую, очистить и натереть на мелкой терке.

Шаг 2. Открыть банку трески, извлечь вилкой кусочки печени, давая стечь маслу.

Шаг 3. Вилкой размять печень трески вместе с натертым яйцом.

Шаг 4. Натереть в смесь плавленый сыр и все вместе взбить. Добавить масла из банки, чтобы добиться мягкой консистенции, она должна намазываться на лаваш, но не вытекать.

Шаг 5. Расстелить лаваш, смазать его майонезом. Сверху выложить начинку из печени.

Шаг 6. При желании посыпать мелко нарезанной зеленью.

Шаг 7. Свернуть лаваш в рулет, завернуть в пищевую пленку (можно разрезать пополам или на три части, чтобы было удобно хранить) и убрать в холодильник на пару часов.

Шаг 8. Перед подачей нарезать рулет на небольшие кусочки шириной в 1,5–2 см.

Рулет с тунцом

Фото: Shutterstock.com
  • 1 армянский лаваш
  • 1 банка консервированного тунца
  • 2-3 ст. л. майонеза
  • 2 яйца, сваренных вкрутую
  • сок ¼ лимона
  • соль, черный перец

Шаг 1. Банку тунца открыть, сок слить, отставить в сторону.

Шаг 2. Размять тунец вилкой, добавить майонез.

Шаг 3. Яйцо натереть на терке, добавить к тунцу. Добавить сок, чтобы получился мягкий паштет.

Шаг 4. Сбрызнуть лимоном, посолить и поперчить.

Шаг 5. Салатные листья промыть, положить их на лаваш, сверху — паштет из тунца.

Шаг 6. Свернуть рулет, оставить на пару часов в холодильнике перед подачей.

Шаг 7. Перед подачей нарезать на порции.

10 Рецептов Рулета из Лаваша с Корейской Морковью

 

Приветствую вас, дорогие друзья! Сегодня на повестке дня у нас снова недорогие и простые закуски, которые так нравятся всем хозяюшкам. Будем готовить закусочные рулетики из лаваша с морковью по-корейски с разными вкусными дополнениями. Те времена, когда этот ингредиент использовался исключительно в качестве начинки для хот догов и шаурмы – давно в прошлом, и сегодня многие хозяюшки добавляют хрустящую и пикантную корейскую морковку в салаты, начинку для фаршированных яиц, помидоров и конечно готовят рулеты из лаваша.

Предлагаю вашему вниманию тематическую подборку с рецептами чем можно нафаршировать лаваш с корейской морковкой. Все рецепты проверено лично мной, и вы можете быть уверены в готовом результате на все 100% и смело отправляться за покупками продуктов. Такие закусочные рулетики не «ударят» по семейному бюджету, и блюдо можно смело подавать на праздничный стол или брать с собой вместо фастфуда на работу или на пикник.

Для рецепта я рекомендую готовить морковь самостоятельно: это вовсе не сложно, как может показаться на первый взгляд. За то можно добавить лимонный сок вместо уксуса и регулировать остроту специями на свой вкус. За основу можете взять мой рецепт со следующими пропорциями:

  • 1 кг моркови
  • 125 мл воды
  • 125 мл подсолнечного масла
  • 60 мл лимонного сока или 9% уксуса
  • 100 г сахара
  • 1 ст. л. соли
  • 4 зубчика чеснока
  • 3 горошины черного перца
  • 1-2 листа лаврушки
  • 1 ст. л. приправы для моркови по-корейски

По соли и сахару рецепт сбалансирован идеально, чеснока можете добавлять больше или меньше. Приготовление корейской моркови в домашних условиях не займет много времени и усилий, поэтому обязательно попробуйте повторить этот простой рецепт. Уверена, результат вам тоже понравится, и всегда будете готовить морковь по-корейски дома.

Начинка для рулетиков с курицей, плавленым сыром и морковкой

Ингредиенты:

  • Копченая или отварная курица 150 грамм
  • Плавленый сырок 100 грамм
  • Корейская морковка 100 грамм
  • Майонез 100 грамм
  • Тонкий лаваш 2 листа

Приготовление:

Первым делом займемся подготовкой ингредиентов.

Плавленый сырок натираем на мелкую терку.

Копченую куриную грудку нарезаем тонкими пластинками.

Для рецепта я использовала корейскую морковку собственного приготовления, но конечно, удобнее всего купить готовую в магазине.

Для этого рецепта нам понадобится 2 листа лаваша, можно использовать два небольших листа, а можно один большой лаваш разрезать пополам.

Намазываем первый лист лаваша половиной майонеза.

Выкладываем плавленый сырок на лаваш.

Накрываем вторым листом лаваша, и хорошо прижимаем пальцами, чтобы лаваши «склеились», и получился красивый плотный рулет.

На второй лист лаваша намазываем оставшийся майонез, и выкладываем корейскую морковку.

Последним слоем выкладываем копченую или отварную куриную грудку.

Сворачиваем лаваш в плотный рулет, и следим, чтобы не было пустот.

Готовый рулет уже можно подавать к столу, но если вы готовите заранее для праздничного стола, то закуску нужно завернуть в пищевую пленку или фольгу, и отправить в холодильник.

Перед подачей на стол нарезаем рулет из лаваша на порционные кусочки толщиной 1,5-2,0 см, и подаем на стол.

Рулет из лаваша с корейской морковью, ветчиной и сыром

Ингредиенты:

  • 2 листа лаваша;
  • 100 г ветчины;
  • 100 г моркови по-корейски;
  • 50 г твердого сыра;
  • 3-4 ч.л. майонеза;
  • зелень для украшения.

Приготовление:

Лаваш нам нужен листовой, тонкий, желательно прямоугольной или квадратной формы. Иногда продаются тонкие лаваши круглые или овальные, но для рулетов они не очень подходят, их нужно обрезать. Для рулета нам потребуется 2 листа лаваша одинакового размера.

Займемся начинкой для рулета из лаваша – ветчину режем мелкими кубиками.

Твердый сыр натираем на терку – среднюю или крупную.

Морковь по-корейски тоже режем – чтобы кусочки моркови были не такие длинные.

Первый лист лаваша смазываем майонезом (используем половину от всего количества соуса). Распределяем майонез по лавашу с помощью столового ножа или тыльной стороны чайной ложки – так удобнее нанести соус как можно более равномерно.

Сверху на лаваш с майонезом выкладываем порезанную морковь по-корейски.

Второй лист лаваша смазываем оставшимся майонезом и укладываем на первый лист (с корейской морковкой).

На второй лист лаваша выкладываем тертый сыр и кубики ветчины. Начинка должна разместиться на лаваше равномерно.

Сворачиваем лаваши в плотный рулет. Делаем это аккуратно, чтобы начинка не выпала из рулета, а сам лаваш случайно не порвался.

Заворачиваем рулет из лаваша с морковью по-корейски в пищевую пленку или фольгу и прячем в холодильник на 40-60 минут. За это время рулет как следует пропитается. Это минимальное время нахождения лаваша в холодильнике, но при желании вы можете его оставить там подольше. Если я делаю такой рулет для гостей, то чаще всего заворачиваю его утром, а вечером, перед тем как подать на стол, достаю из холодильника и нарезаю.

Рецепт закуски в лаваше с колбасой, помидором, плавленым сыром и зеленым салатом

Ингредиенты:

  • Тонкий лаваш 1 лист
  • Плавленый сыр в коробочке 100 гр.
  • Помидор 100 гр (1 шт.)
  • Корейская морковка 50 гр.
  • Колбаса варенка 100 гр.
  • Листья салата 3-4 шт

Приготовление:

Колбасу натираем на крупную терку. В рецепте я использовала «Докторскую», но подойдет любая другая, главное, чтобы колбаса была вкусной.

Лист лаваша разворачиваем на столе, и намазываем сливочным сыром. Удобнее всего это делать ложкой. Для рецепта я использовала плавленый сыр в коробочке Виола с нейтральным вкусом.

Помидоры нарезаем тонкими полукольцами.

Раскладываем помидоры на лаваш.

Сверху сыра и помидор на лаваш равномерно раскладываем корейскую морковку.

Затем колбасу.

Завершающим ингредиентом нашего рулета будут листья салата.

Сворачиваем лаваш с колбасой в плотный рулет, по длинной стороне.

Наш рулет из лаваша с колбасой нужно съесть сразу, и предварительно держать в холодильнике его не нужно. Все ингредиенты для начинки достаточно влажные, и если рулет не съесть сразу, помидоры пустят сок, и лаваш раскиснет.

Готовый рулет нарезаем на порционные кусочки толщиной 2-3 см, раскладываем на тарелку, и кушаем.

Простая начинка для рулета с вареной колбасой и зеленью

Ингредиенты:

  • 1 лист тонкого лаваша;
  • 2-3 ч.л. майонеза;
  • 100 гр вареной колбасы;
  • 100 гр моркови по-корейски;
  • зелень.

Как приготовить:

Тонкий лаваш, который нам понадобится для приготовления рулета, еще называют армянским. Такой лаваш можно купить в магазине, а можно и сделать в домашних условиях. Но помните, что для рулета лучше использовать лаваш прямоугольной или квадратной формы. Лист лаваша с закругленными краями нужно будет подрезать, чтобы предать ему необходимую форму.

Наносим майонез на лаваш, распределяя его по всей площади листа. Это очень удобно делать при помощи тыльной стороны ложки или обычным столовым ножом. Что же касается самого соуса, то советую вам приготовить майонез самостоятельно – тогда он будет гораздо вкуснее, чем любой магазинный аналог.

Теперь займемся начинкой в тонкий лаваш с корейской морковкой и колбасой. Колбасу я обычно беру вареную – она хорошо сочетается с корейской морковью. Самое главное, чтобы это был качественный продукт и вкусный. Режем вареную колбасу небольшими брусочками. Еще нам понадобится зелень – любая, на ваш вкус: укроп, петрушка, зеленый лук. Зелень нужно мелко нарезать.

Выкладываем на лист лаваша с майонезом начинку: колбасу, корейскую морковь и укроп.

И заворачиваем рулет из лаваша с корейской морковкой и колбасой в рулет. Следите за тем, чтобы рулет получился достаточно тугой. Затем свернутый лаваш упаковываем в пищевую пленку и отправляем в холодильник, пропитываться.

Уже через 1-2 часа лаваш можно доставать и нарезать на кругляши толщиной 1-2 см – получатся такие маленькие рулетики из лаваша с корейской морковкой.

Выкладываем рулет из лаваша с корейской морковкой и колбасой на блюдо и подаем.

Вкусный рецепт рулетиков с ветчиной, майонезом и морковью по-корейски

Ингредиенты:

  • 1  лист лаваша;
  • 3 ст. л. майонеза;
  • 0,5 стакана корейской моркови;
  • 100-150 г ветчины;
  • зелень для украшения.

Приготовление:

Прямоугольный лист лаваша с большей стороной размером 35-40 см и с меньшей стороной 20-25 см кладем на плоскую поверхность (это может быть просто столешница на вашей кухне – разумеется, сухая и чистая). Выкладываем майонез на лаваш.

С помощью чайной ложки  распределяем майонез на лаваше. Постарайтесь сделать так, чтобы майонез доходил почти до краев прямоугольника – тогда в рулете будут съедобны и краешки, а не только серединка.

Нам потребуется ветчина или любое копченое мясо, но непременно вкусное.

Ветчину трем на крупную терку. Получаются кусочки, идеальные для начинки в лаваш – не слишком крупные, но и не очень мелкие.

Теперь очередь корейской моркови. Обычно она продается достаточно длинными полосками. Режем полоски, оставляя им длину около 1,5-2 см.

Выкладываем на лаваш тертую ветчину не очень толстым слоем, но так, чтобы ветчина покрыла всю поверхность.

Теперь сверху на ветчину выкладываем корейскую морковь. Требования все те же – слой моркови не должен быть слишком толстым, но в то же время моркови следует покрыть всю ветчину, не оставляя пустых мест.

И теперь самый главный момент – сворачиваем лаваш в трубочку. При этом старайтесь делать это так, чтобы рулет получился плотным: каждый новый виток должен плотно прилегать к предыдущему.

Лаваш плотно упаковываем в фольгу и отправляем в холодильник – пропитываться. Обычно на это уходит около двух часов.

После того, как лаваш достаточно пропитался, достаем его из холодильника и нарезаем порционно – на аккуратные кусочки толщиной примерно 1 -1,5 см.

Выкладываем лаваш на тарелку и подаем.

Сочная начинка для лаваша морковкой, с сыром и крабовыми палочками

Ингредиенты

  • 1 лист тонкого лаваша;
  • 100 г крабовых палочек;
  • 70 г моркови по-корейски;
  • 70 г твердого сыра;
  • 4-5 веточек петрушки;
  • 100 г майонеза.

Как приготовить

Нам понадобится тонкий лаваш квадратной или прямоугольной формы со сторонами 20-25 см.

Подготавливаем начинку для лаваша. Крабовые палочки нарезаем небольшими кубиками.

Твердый сыр натираем на крупную терку. Морковь по-корейски нарезаем недлинными полосками – примерно 2-3 см. Некрупно нарезаем петрушку.

Всю поверхность лаваша смазываем майонезом. Для этого сначала наносим майонез полосками.

А затем распределяем по всей плоскости тыльной стороной ложки.

Выкладываем на лаваш крабовые палочки.

На крабовые палочки кладем морковь по-корейски.

Затем всю поверхность равномерно притрушиваем тертым сыром.

И сверху посыпаем нарезанной петрушкой.

Как правильно закрутить и нарезать рулетики из лаваша

Лаваш с начинкой скручиваем в тугой рулет. Заворачиваем рулет в пищевую пленку и помещаем в холод на 2-3 часа.

Затем снимаем пленку с рулета и нарезаем его кусочками шириной 1,5-2 см.

Рецепт рулета с морковью по-корейски, сыром и зеленью

Ингредиенты:

  • тонкий лаваш  2 листа
  • 150 г морковки по-корейски
  • 150 г твердого сыра
  • 200 г майонез
  • зелень 50 г

Приготовление:

Вкусный и красивый рулет для вашего стола.

Первый лист лаваша смазать майонезом, уложить корейскую морковь, посыпать зеленью. Второй лист лаваша намазать майонезом, и посыпать тертым сыром. Свернуть рулетом.

Как приготовить рулетики с морковкой и зеленью для пикника

Ингредиенты:

  • тонкий лаваш  2 листа
  • 300 г морковки по-корейски
  • 3 пучка зелени (укропа, кинзы, петрушки)
  • майонез 200 гр

Приготовление:

Первый лист лаваша намазать тонким слоем майонеза, поверх насыпать по всему листу смесь мелко нарубленной зелени, сверху положить второй лист лаваша.

Намазать майонезом, равномерно разложить корейскую морковку, аккуратно свернуть в рулет, положить в холодильник минут на 10-15 и нарезать рулет на кусочки  шириной 1,5-2 см.

5 / 5 ( 28 голосов )

👌 Нежный рулет из лаваша с крабовыми палочками и красной рыбой, рецепты с фото

Рулет из тоненького армянского лаваша с крабовыми палочками и соленым лососем – это неимоверно вкусная и нежная закуска для любого праздничного торжества! Готовится очень легко, выглядит – просто потрясающе!.. Что ещё нужно при составлении праздничного меню?
 
Для того, чтобы приготовить эту чудесную и очень-очень вкусную закуску, нам с вами сегодня понадобится:
 

 
Сколько времени понадобится для приготовления рулета из армянского лаваша с крабовыми палочками и лососем: не более 15 минут и время для охлаждения
 
Уровень сложности его приготовления: уверена, что до конца ознакомившись с рецептом, вы убедитесь, насколько это просто
 
Ход предлагаемых во время приготовления рулета из лаваша действий:
 
В первую очередь предлагаю подготовить все продукты, которые мы будем использовать для начинки будущей закуски.
 
Сначала меленько нарезаем крабовые палочки.
 

 
Таким же образом измельчаем свежие огурцы.
 

 
Филе соленого лосося можно порезать кусочками чуть покрупнее – думаю, что так будет вкуснее.
 

 
Для того, чтобы приготовить намазочку, мы сначала произвольно нарезаем плавленый сыр.
 

 
Кусочки плавленого сыра выкладываем в чашу блендера и добавляем к ним майонез.
 

 
Измельчаем всё до образования густой и однородной массы – ею мы и будем смазывать листы лаваша.
 

 
Теперь можно приступать к собиранию рулета.
 
Лист лаваша сначала покрываем равномерным слоем приготовленной намазки (её нужно поделить пополам).
 

 
Сверху посыпаем всё порезанными палочками и половиной измельченных огурцов.
 

 
Далее выкладываем второй лист лаваша и также щедро смазываем его массой из плавленого сыра и майонеза.
 

 
Слой намазки посыпаем оставшимися кубиками огурцов и кусочками филе лосося.
 

 
Теперь нужно самым аккуратным образом свернуть всё в тугой рулет.
 

 
Затем оборачиваем рулет в фольгу, закрепляем края и убираем его для пропитки и охлаждения на часик-другой (смотря сколько у вас есть в запасе времени) в холодильник.
 

 
Охлажденный рулет освобождаем от фольги и нарезаем шайбочками в 1,5-2 см толщиной и выкладываем на блюдо для подачи.
 

 

 
Готовьте с удовольствием!
 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Рулет из лаваша с пекинской капустой и курицей рецепт с фото

Рулет из лаваша с пекинской капустой и курицей рецепт с фото
  • Главная
  • Рулет из лаваша с пекинской капустой и курицей

Ингредиенты
  • 250 гр филе куриное

  • 1/4 ч.л. паприка молотая

    сладкая

  • 20 гр масло сливочное

  • 100 гр капуста пекинская

  • 200 гр лаваш тонкий

  • 150 гр сыр сливочный

  • перец чёрный молотый

  • соль

  • для подачи

  • 60 гр сметана

  • 1,5 ч.л. горчица

У рулетов из лаваша масса преимуществ: готовятся они невероятно быстро, а в качестве начинки может использоваться всё, что найдётся в холодильнике. Кроме того, такая закуска очень выигрышно смотрится на праздничном столе и быстро с него исчезает. Сегодня предлагаем вам приготовить рулет из лаваша с пекинской капустой и курицей. Получается невероятно нежно и сочно!

Автор публикации

Живет на побережье сурового, но прекрасного Балтийского моря. Готовить любит с раннего детства, но в настоящее увлечение это переросло с того момента, как стала жить самостоятельно. Сейчас с огромным удовольствием готовит для своей семьи. Дважды мама. Среди увлечений — и фотография, причем фуд-кадры в последнее время занимают львиную долю всех снимков.

Валентина Маслова

Автор рецептов

Живет на побережье сурового, но прекрасного Балтийского моря. Готовить любит с раннего детства, но в настоящее увлечение это переросло с того момента, как стала жить самостоятельно. Сейчас с огромным удовольствием готовит для своей семьи. Дважды мама. Среди увлечений — и фотография, причем фуд-кадры в последнее время занимают львиную долю всех снимков.

Шаги

шаг

Куриное филе вымыть, обсушить и срезать плёнки и лишний жир, если это необходимо. С двух сторон натереть куриную грудку специями: солью, чёрным молотым перцем и сладкой паприкой. На сковороде растопить сливочное масло, выложить куриное филе и готовить на сильном огне 3 минуты, затем уменьшить огонь и перевернуть филе на другую сторону. Накрыть сковороду крышкой и готовить филе ещё 5-7 минут в зависимости от его толщины.

Шаг 2

Остудить филе и порезать тонкими ломтиками.

Шаг 3

Пекинскую капусту тщательно вымыть, встряхнуть и нашинковать тонкой соломкой.

Шаг 4

Лист лаваша разрезать пополам. Смазать один лист лаваша половиной сливочного сыра и накрыть вторым листом, плотно его прижав.

Шаг 5

Верхний лист лаваша смазать оставшимся сливочным сыром и выложить на него сначала пекинскую капусту, а потом — куриную грудку. Смешать сметану с горчицей и половиной получившегося соуса полить начинку.

Шаг 7

С широкого края плотно свернуть лаваш в тугой рулет. Завернуть рулет в пищевую плёнку или фольгу и убрать в холодильник минимум на 30 минут.

Шаг 8

Перед подачей достать рулет из холодильника, снять плёнку и порезать на порционные куски шириной 4-5 см. Рулет из лаваша готов! Подавайте его со сметанно-горчичным соусом. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению:

Вместо куриного филе можно использовать запечённую или копчёную курицу.


назад

Коктейль Костёр

вперед

Квадруччи с супом из фасоли от Сильвии Баракки

назад

Коктейль Костёр

вперед

Квадруччи с супом из фасоли от Сильвии Баракки

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 1 час 10 мин

Время приготовления: 1 час 30 мин

Время приготовления: 80 мин

Время приготовления: 1 час

Время приготовления: 2 часа 30 мин

Время приготовления: 40 мин

Время приготовления: 40 мин

вверх Генерация пароля
Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Как завернуть бутерброды, чтобы лучше перекусить в дороге

Я люблю почти все в покупке сэндвича — это просто, дешево, настраивается, и, в самом конце, я с трепетом наблюдаю, как сэндвичница выполняет скорострельное оригами, заворачивая мой обед в уютный маленький пергамент. бумажный кокон.

Но, когда я недавно разговаривал с группой экспертов о том, как создавать потрясающие бутерброды, я решил, что пора вернуться в игру с самодельным Сэмми. Это может быть не так просто, но это, безусловно, все еще дешево, оно еще более настраиваемое, и, я должен признать, эта дополнительная работа делает его чертовски лучше в конце.Опять же, если я собираюсь приложить все усилия с бутербродом, я хочу, чтобы он выглядел так же хорошо, как и на вкус. Я хочу, чтобы он оставался нетронутым, когда я путешествую, и хочу, чтобы он ел, чтобы не было никаких усилий. Я хочу вытащить его из сумки, хорошенько осмотреть и сказать « дааамн, бутерброд », прежде чем раздавить его челюстями.

Я хочу обернуть это как задиру, хотя и задиру с легкой формой ОКР.

Итак, в эти выходные я попросил продавца сэндвичей в моем угловом винном погребе преподать мне урок, и он любезно согласился.Оказывается, этот процесс безумно прост и безумно удобен — с помощью нескольких простых складок и поворотов у вас будет бутерброд, который сохранит свою форму и удержит все ваши тщательно разложенные ингредиенты на месте, независимо от того, собираетесь ли вы на пикник, упаковка ланч-бокса или поездка. Он не будет собирать конденсат и вызывать промокание, как сумка с застежкой-молнией, и, поскольку эти работы по обертыванию выдерживают даже после того, как ваш сэндвич разрезан пополам, это сделает прием пищи на ходу намного проще и аккуратнее. тоже. Все, что вам понадобится, это пергамент или вощеная бумага и, если вы работаете с горячим бутербродом или планируете разрезать его пополам, лист алюминиевой фольги.

Плоские бутерброды

Оборачивание плоского сэндвича — не совсем то же самое, что упаковка подарка, только вам не понадобится лента или лента, чтобы он оставался на месте. Для начала вам понадобится прямоугольный лист пергаментной (или вощеной) бумаги — вы можете купить предварительно нарезанную бумагу для сэндвичей, которая упростит измерения, или просто отрежьте примерно 30 сантиметров от рулона.

Положите бумагу перед собой на рабочую поверхность вертикально (т. Е. Книжная, а не альбомная ориентация).Затем поместите бутерброд в центр бумаги; Если у вашего хлеба есть заметные верх, низ и стороны, установите его так, чтобы верх был подальше от вас.

Затем соедините верхний и нижний края бумаги над центром бутерброда и выровняйте их. Согните края на полдюйма вниз, резко согните, а затем продолжайте складывать по полдюйма, сгибая каждый раз, пока складка не будет на одном уровне с поверхностью сэндвича. В зависимости от размера бутерброда и длины бумаги количество сгибов может быть разным.Постарайтесь не раздавить бутерброд!

Левая и правая стороны листа теперь будут выглядеть как сплющенные трубы. Начиная с одной из трубок, пальцами вдавите противоположные края в центр, образуя гофрированный треугольник. Придавите и согните края треугольника, в том числе у основания сэндвича, прежде чем аккуратно сложить его под ним. Повторите этот процесс с другой стороной бутерброда, и готово!

Сгибание и складывание в сочетании с весом бутерброда сохранят все в хорошем состоянии и в безопасности.При желании можно разрезать бутерброд по центру перпендикулярно складке, а затем обернуть половинки листом алюминиевой фольги. В противном случае просто вставьте аккуратный маленький пакет в коробку для завтрака, коричневый бумажный пакет или прямоугольный контейнер, и все готово.

Если вы работаете с горячим бутербродом, вы можете использовать тот же метод только с кусочком алюминиевой фольги, хотя пропуск пергаментной бумаги может затруднить употребление еды на ходу, поскольку фольга может прилипать к частям вашей сэндвич немного упорнее.

Переходники и обертки

Далее, у нас есть длинные бутерброды, такие как сабы и роллы, с которыми нужно бороться. Обернуть эти бутерброды может быть немного сложно, так как отмерить бумагу будет зависеть от размера вашего бутерброда. Хорошее практическое правило — отрезать кусок пергаментной бумаги примерно в полтора раза длиннее субстрата или обертки.

Начните с размещения бумаги вертикально перед собой, как в технике плоского сэндвича.Затем положите бутерброд по диагонали на бумагу рядом с одним из углов. Теперь приподнимите этот угол над бутербродом, прижав его заподлицо. Оттуда сверните бутерброд в бумагу к дальнему противоположному углу, складывая стороны по ходу движения.

Когда сэндвич полностью свернут в бумагу и все заправлено, закрепите упаковку кусочком ленты.

Вот и все: аккуратно упакованная подводная лодка, готовая к транспортировке!

10 советов по приготовлению идеального лаваша (и распространенных ошибок, которых следует избегать)

Лаваш происходит из Средиземноморья и своими корнями обязан арабам.Поэтому его часто называют арабским или сирийским хлебом. Но пусть вас не пугают эти причудливые имена. Здесь мы покажем вам, как приготовить идеальный лаваш с помощью простых ингредиентов и нескольких простых шагов.

Какую муку использовать?

Хотя вы можете использовать любой тип муки, хорошо, если добавить в рецепт немного цельнозерновой муки или муки Атта . Причина добавления этого — , чтобы ваше тесто оставалось стабильным. Каждый раз, когда вы раскатываете тесто, оно часто сжимается или отскакивает, и это не дает вам получить пухлый лаваш.Таким образом, добавление цельной пшеницы или атта значительно упрощает раскатку, которая является важной частью.

Не убивайте дрожжи

Подойдут любые дрожжи, свежие или растворимые. Но убедитесь, что дрожжи еще не достигли срока годности ! Чем свежее, тем лучше. Если вы выберете активный сухой сорт, помните, что необходимо сначала активировать дрожжи , прежде чем вы сможете их использовать. Если вы используете растворимые дрожжи, это не важно.

Температура воды имеет значение

Температура воды очень важна . Если вода слишком горячая, убьет дрожжи , и лаваш никогда не поднимется. С другой стороны, если у вас слишком холодная вода, дрожжи не будут активны , что приведет к тому же результату, то есть к плоскому лавашу. Таким образом, очень важно поддерживать в воде правильную температуру, , которая составляет от 90 до 100 градусов по Фаренгейту . Соль, сахар и масло завершают основной рецепт.

Приготовление замеса

Одна вещь, которую мы часто соблазняем делать с любым типом основы для хлеба, — это добавлять больше муки, когда мы думаем, что тесто слишком липкое. Тем не менее, пока что не поддавайтесь соблазну добавить больше муки . Это может сделать тесто слишком сухим. Кроме того, по мере увеличения количества глютена тесто со временем становится менее липким из-за образования глютена.

Правильно формировать и раскатывать питы

Тесто должно расстываться примерно 2 часа после первого замешивания, после чего его можно разделить на части.Важно, чтобы раскатала тесто равномерно . Если тесто неравномерное, оно может больше вздуваться в одних местах и ​​оставаться плоским в других. Кроме того, чем тоньше раскатывается тесто, тем больше оно вздувается при выпекании . Не допускайте разрывов или растрескивания теста , так как это приведет к выходу влаги и сдуванию лаваша.

Не пропускайте вторую проверку

После развертывания настало время для второй проверки. Здесь важно, чтобы кусочки теста были помещены на пергаментную бумагу или на поверхность, слегка посыпанную мукой , а затем накрыты кухонным полотенцем.Очень важно, чтобы тесто не прилипало к поверхности, на которую оно кладется, так как это может вызвать разрывы теста при работе с ними. Из-за таких слез выйдет пар, а лаваш не раздувается.

Установите нужную температуру

Чтобы получить идеальный пышный лаваш, вам нужны подходящие условия для выпечки . Это связано с тем, что плита или духовка, в которой вы их запекаете, должны быть очень горячими . Это очень важно, так как вам нужно запечатать лаваш снаружи , быстро, , в то же время быстро создавая внутри пар, который раздувает его.Низкая температура не вызовет раздувания питы, в результате чего лаваш станет плоской и толстой.

Как выпекать питный хлеб

Правильная температура — не единственное важное соображение при выпечке питы. Не менее важно, чтобы были размещены правильно . Это означает, что вам нужно начать выпекать лаваш развернутой стороной (то есть верхней) вниз первым . Это связано с тем, что верхняя часть становится немного суше, чем нижняя часть , и эту более сухую часть легче перевернуть на верхнюю часть плиты, а также она быстрее закрывается.

Как правильно их хранить

Когда питы готовы, вам нужно сохранить их теплыми и мягкими . Сделайте это, свободно завернув их в кухонное полотенце , когда они будут готовы. Обернув их кухонным полотенцем, вы сохраните их мягкими дольше, чем без него, и в то же время обеспечите, чтобы часть влаги могла выйти из , чтобы они не стали мокрыми.

Что делать с остатками теста

Если у вас слишком много остатков теста, вы можете хранить его в холодильнике около недели .В противном случае вы можете хранить раскатанное тесто в морозильной камере около месяца или двух . Сложите их друг на друга, положив между питами лист пергаментной бумаги. Возможно, стоит приготовить большую партию, а затем просто вынуть питы из холодильника или морозильника, если они вам понадобятся.

Можно ли заморозить лаваш? Простое руководство по замораживанию лаваша

Лаваш очень популярен, потому что это полезный хлеб, который также имеет восхитительный вкус.

Пита — это лепешка на закваске, то есть она будет воздушной и мягкой.

Его можно подавать горячим или холодным, с различными начинками, включая мясо, овощи, сыр и т. Д.

Они добавляют идеальный штрих к любому блюду. Пита изготавливается из муки, дрожжей и воды.

Внутри есть карман, куда можно набить любую начинку. По словам пользователей, лаваш выпекается в духовке и продается теплым, так как он вкуснее и имеет мягкую текстуру.

Для горячего лаваша некоторые пользователи рекомендуют обжарить его с обеих сторон в течение нескольких секунд на сковороде с растительным маслом.

Таким образом вы получите мягкое тесто с карманами. Пита отлично сочетается с супами и тушеными блюдами, например с куриным супом.

Вы также можете добавлять его в салаты или использовать для заворачивания любимой начинки для бутербродов.

Пита сегодня продается в большинстве супермаркетов по всему миру из-за своей популярности.

А лаваш можно ли заморозить? Эта статья ответит на этот вопрос и расскажет о его преимуществах.

Влияет ли замораживание на лаваш?

Многие люди предпочитают хранить пару лавашей в морозильной камере, чтобы иметь их в любое время.

Причина проста: удобство. Но влияет ли замораживание лаваш?

Ответ — нет, если вы следуете правильной процедуре и надлежащим образом храните их.

Просто убедитесь, что вы правильно их завернули. Таким образом, по словам пользователей, замораживание лаваша не повлияет на его вкус или текстуру.

Они сохранят свои первоначальные свойства после размораживания и не требуют специальной подготовки для употребления в пищу.

Таким образом, вы можете спокойно положить некоторые из ваших любимых начинок для сэндвичей в несколько свежих лепешек из лаваша, а затем заморозить их, чтобы съесть, когда захотите.

Причина, по которой замораживание не влияет на лаваш, заключается в том, что качество ингредиентов, используемых для его приготовления, и сам процесс выпечки обеспечат ему хороший срок хранения, если при его приготовлении не произошла ошибка.

Благодаря этому лаваш несколько дней будет оставаться свежим при комнатной температуре, так что вам не придется спешить его есть.

Лучшее место для хранения лаваша — в холодильнике или в морозильной камере, в зависимости от того, сколько у вас осталось дома и какой из них вы предпочитаете.

В любом случае, они должны быть правильно упакованы, чтобы их качество не ухудшилось.

Как заморозить лаваш?

Некоторые люди предпочитают замораживать лаваш одним куском, а затем размораживать, в то время как другие предпочитают разделить его на половинки или дольки, чтобы вынуть только то количество, которое необходимо для еды.

Все зависит от ваших предпочтений и от того, как вы это едите. Кроме того, вы должны подумать, будете ли вы использовать его для упаковки бутербродов или есть их как часть салата.

Лучший способ заморозить лаваш — сначала нарезать его ломтиками. Это упростит размораживание и хранение, не занимая при этом слишком много места в морозильной камере.

Кроме того, если их разрезать на кусочки, позже их будет легче поджарить.

Следующее, что вам нужно сделать, чтобы заморозить лаваш, — это правильно завернуть их, чтобы они не слипались и не становились мокрыми.

Здесь есть несколько вариантов, но некоторые из лучших способов хранения — это вощеная бумага, пластиковые пакеты или алюминиевая фольга.

Затем рекомендуется положить завернутый хлеб на поднос или в контейнер, чтобы не повредить его.

Вот пошаговое руководство по замораживанию лаваша:

  • Первое, что вам нужно сделать, это разрезать лаваш на две или более половинки, в зависимости от ваших предпочтений и потребностей.
  • Затем оберните каждую часть отдельно полиэтиленовыми пакетами, вощеной бумагой или алюминиевой фольгой.
  • Если вы выберете вощеную бумагу, обязательно заверните ее в двойную пленку и поместите завернутые части лаваша на поднос.Это предотвратит их поломку или намокание в морозильной камере.
  • Обернув весь хлеб таким образом, поместите его в герметичный контейнер и храните в морозильной камере. Таким образом можно также заморозить лаваш целиком, если вы предпочитаете использовать его для бутербродов или обернуть вокруг него пищу, когда позже подадите салат.
  • Держите каждую часть отдельно друг от друга, чтобы они не слипались при оттаивании.
  • Пометьте контейнер и поместите его в морозильную камеру.Отметьте дату на упаковке, чтобы вы знали, когда ожидать, что они сдадут свои лучшие сроки.
  • Замороженный лаваш сохранит свое первоначальное качество в течение двух-трех месяцев, если он был правильно упакован. Затем рекомендуется есть их раньше, чем позже после размораживания, потому что они уже не будут иметь того же вкуса, если оставить их в морозилке слишком долго.

Как разморозить и разогреть замороженный лаваш?

Замороженный лаваш можно разморозить разными способами.

Если у вас есть духовка, вы можете поставить их на столешницу и дать им оттаять пару часов.

Вы также можете поместить их в холодильник на ночь, но следите за тем, чтобы они не промокли и не потеряли свое первоначальное качество.

При размораживании в холодильнике обязательно используйте полиэтиленовую пленку, которую вы использовали при замораживании.

Это предотвратит образование сырого хлеба и сохранит его мягкость после размораживания. Если у вас дома есть микроволновая печь, это также идеальное место для размораживания замороженного лаваша.

Вы можете положить несколько кусочков на тарелку и нагревать их на слабом огне в течение минуты или двух.

Вы также можете разморозить их под проточной водой, что является хорошим выбором при размораживании лаваша целиком для приготовления бутербродов.

Этот метод отлично работает, когда вы забыли вовремя достать хлеб из морозильной камеры, и он вам нужен для еды.

Это также можно сделать с размороженными частями лаваша, если они должным образом завернуты и снова помещены в пластиковый пакет.

Если вы предпочитаете делать это на работе или в школе, кладите замороженные кусочки на пакеты с обедом.

Размораживание займет столько же времени, как и в микроволновой печи, но в этом случае вам придется развернуть их и положить на тарелку, когда они достаточно разморозятся, чтобы вы могли есть.

Как определить, плох ли замороженный лаваш?

Замороженный лаваш, который хранился надлежащим образом, сохранит свое качество в течение очень долгого времени, если у вас есть лучшая морозильная камера для его хранения.

Но что происходит, когда хлеб становится слишком старым и теряет свой первоначальный вкус? Вы должны знать, как определить, вреден ли замороженный лаваш, чтобы не заболеть и не тратить деньги на новый хлеб.

Вы заметите, что она испортилась после того, как развернула пластиковую упаковку на случай, если вы ее использовали, и почувствуете кислый запах после того, как откроете ее.

На нем также может быть плесень или он станет мокрым внутри, а это значит, что его уже нельзя есть.

Если вы хранили лаваш, завернутый в алюминиевую фольгу или вощеную бумагу, вы могли бы определить, плохой ли он, посмотрев на поверхность.

Он станет тусклым, если он испортится, и на нем появятся темные пятна. Это простые признаки, которых вы не найдете в свежем хлебе.

После правильной заморозки хлеб не должен портиться около двух месяцев. Если этот срок истек, выбросьте хлеб.

Заключение

В заключение, лаваш можно заморозить, чтобы продлить срок его хранения и дать вам возможность использовать его при необходимости.

Это просто сделать и можно с любым лавашем.

Вы всегда должны упаковывать их должным образом, чтобы они не сломались и не промокли при хранении в морозильной камере.

После того, как вы решили достать замороженный лаваш из морозильной камеры и использовать его, потратьте еще пару часов, чтобы полностью разморозить его перед подачей на стол.

Вы можете сделать это либо в духовке, либо в микроволновой печи, в зависимости от того, сколько кусочков вы хотите разморозить одновременно.

Время подготовки 10 минут

Время активности 15 минут

Общее время 25 минут

Инструменты

  • Герметичные контейнеры
  • Пластиковые обертки
  • Лента с этикетками

    00
    Первое, что вам нужно сделать, это разрезать лаваш на две или более половины, в зависимости от ваших предпочтений и потребностей.
  • Затем оберните каждую часть отдельно полиэтиленовыми пакетами, вощеной бумагой или алюминиевой фольгой.
  • Если вы выберете вощеную бумагу, обязательно заверните ее в двойную пленку и поместите завернутые части лаваша на поднос. Это предотвратит их поломку или намокание в морозильной камере.
  • Обернув весь хлеб таким образом, поместите его в герметичный контейнер и храните в морозильной камере. Таким образом можно также заморозить лаваш целиком, если вы предпочитаете использовать его для бутербродов или обернуть вокруг него пищу, когда позже подадите салат.
  • Держите каждую часть отдельно друг от друга, чтобы они не слипались при оттаивании.
  • Пометьте контейнер и поместите его в морозильную камеру. Отметьте дату на упаковке, чтобы вы знали, когда ожидать, что они сдадут свои лучшие сроки.
  • Замороженный лаваш сохранит свое первоначальное качество в течение двух-трех месяцев, если он был правильно упакован. Затем рекомендуется есть их раньше, чем позже после размораживания, потому что они уже не будут иметь того же вкуса, если оставить их в морозилке слишком долго.
  • Вы сделали этот проект?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

    Поделиться — это забота!

    Как отправить свежий домашний хлеб своим близким

    Еда, возможно, не является одним из официальных языков любви (грубо!), Но мы не можем придумать лучшего способа выразить свою признательность и заботу о человеке, чем испечь ему вкусное угощение. А во времена, когда мы не можем быть вместе, чтобы буквально преломлять друг другу хлеб, вы могли бы рассмотреть такие варианты, как доставка нескольких буханок по стране — или даже по миру, — чтобы ваши близкие могли насладиться ими.К счастью, отправить хлеб по почте довольно просто, если вы выполните несколько ключевых шагов.

    Убедитесь, что вы правильно выпекаете.

    Хотя мы не сомневаемся, что ваши друзья и родственники хотели бы получить по почте восхитительный булочка с корицей, будьте разборчивы в том, какой хлеб вы собираетесь им послать. Быстрые буханки, такие как тыквенный хлеб и хлеб из цуккини, хранятся намного дольше, чем многие дрожжевые хлеба или более сложные хлебобулочные изделия.

    Это не значит, что вы не можете отправить по почте буханку из закваски, над которой вы так усердно работали (сейчас — это очень модно ), но такой хлеб, как правило, сложнее упаковать, и он может быстрее истощиться. .Замораживание дрожжевого хлеба также может помочь сохранить его свежим, но в конечном итоге нужно как можно скорее передать его в руки ваших близких.

    Упаковка имеет значение.

    Это может показаться легкой задачей, но убедитесь, что ваш хлеб остыл, прежде чем класть его в коробку для отправки. То, как вы его упаковываете, зависит от типа хлеба, который вы отправляете. Например, мягкий хлеб следует дважды обернуть полиэтиленовой пленкой, а затем снова либо в пластиковый пакет на галлон, либо в фольгу, согласно USPS. Более твердый дрожжевой хлеб можно завернуть в фольгу, а затем в полиэтилен.

    Выберите коробку, которая лишь немного больше, чем то, что вы выпекаете — слишком большая, и она может сдвигаться, слишком маленькая, и она может раздавить ваш любимый хлеб. Не стесняйтесь обернуть его газетой или упаковочными материалами. Убедитесь, что коробка плотно закрыта, и вы также должны указать обратный адрес внутри и снаружи, на всякий случай. Король Артур Флур поделился некоторыми очень полезными визуальными эффектами на упаковке в этом посте.

    Отправьте прямо сейчас.

    Для максимальной свежести не забудьте сразу же доставить его в местное почтовое отделение или в службу доставки, чтобы он добрался до места назначения как можно быстрее.Вы также, вероятно, захотите заплатить за приоритетную доставку — и не отправляйте ее слишком близко к выходным, иначе вы рискуете застрять в пути.

    Убедитесь, что он отмечен правильно.

    Даже если вы не сообщаете получателю, что внутри, коробка с вашими товарами должна быть помечена как «скоропортящиеся», чтобы убедиться, что она открыта и хлеб съеден как можно быстрее.

    Кристин Салаки Редактор новостей Кристин Салаки — редактор новостей в Delish.com, посвященный вирусным продуктам, запуску новых продуктов и тенденциям в области пищевых продуктов.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Лаваш | Обертка из лаваша

    Четыре Классические способы есть лаваш

    Сделано из дрожжевого пшеничного хлеба, воды, соли и запечено. как круглый кусок хлеба с карманом, лаваш хлеб является основным продуктом многих балканских, ближневосточных и Средиземноморские блюда.Пита получает свой знаменитый «кармашек». при выпекании сырого лаваша и его пропаривании процесс, при котором тесто вздувается посередине хлеба. В конце концов, он начинает сглаживаться по мере того, как остывает, оставляя позади знаменитый карман, в который все виды продуктов кладут и едят в виде бутербродов еда.

    Исторические записи египтян, выпекающих хлеб с использованием ячменя и пшеница существует в различных раскопках свитков и скульптуры.Исследователи считают, что древние египтяне могли случайно обнаружить квасный хлеб, когда тесто оставлено на солнце или активировано другое теплое место дрожжи и заставьте тесто подняться или «вздуться». Однако вся заслуга может принадлежать бедуинам, которые считается, что испекли первый лаваш для употребления как расходный столовый инвентарь.

    В 1970-е годы многие иммигранты с Ближнего Востока прибыл в США, знакомя американцев с их острая кухня, а также к лавашу. Когда заботится о здоровье люди обнаружили, что хлеб был с низким содержанием жира и сахара, рынок лаваша взорвался. Годовые продажи лаваша в настоящее время превышает 100 миллионов долларов.

    В виде ложки
    Пита можно использовать в качестве ложки для соусов и соусов. как хумус или соус тахини.По сути, лаваш может заменить любую посуду, если ее нет доступны. Просто зачерпните густые супы, мясо, овощи. или любую другую еду в карман и съесть.

    В виде пленки
    Когда лаваш выпекается плоско, не допуская его формы карман, можно использовать как накидку для гироскопов, фалафеля и шашлыки. Греческие питогрио и лаваш-сувлаки — это лаваш обертывания из куриных или свиных полосок, лука, помидоров и различные желаемые приправы.

    Приготовлено из лаваша, турецких шашлыков, таких как йогуртлу. кебаб, искендер-кебаб и сис-кебаб — популярные обеды и обеденные блюда, подаваемые с салатами и турецким чаем.

    Турецкая еда, похожая на пиццу под названием лахмаджун, использует круглые, тонкие кусочки лаваша, покрытые различными специй, зелени, картофеля и рубленого мяса.

    Начинка лаваша
    Карманный лаваш можно начинить практически любым вид еды, от мяса до овощей и тушеного мяса.Традиционная куриная шаурма-питас — фаворит Жители Ближнего Востока и содержат много вкусных ингредиенты, такие как хумус, чеснок, лук, огурцы, кинза и помидоры.

    Фалафель питас фаршированный соусом тахини, овощами, помидоры, петрушка и фалафель. Фалафель — традиционный Израильское блюдо из гарбанзо или нута, лука, чеснок, тмин, мука и корианда в форме маленькие шарики и обжаренные в масле.

    Хрустящие чипсы из лаваша
    В качестве полезной альтернативы крекерам или картофельным чипсам, жареные чипсы из лаваша обеспечивают надежную поддержку соусов, соусы и плавленые сыры. Нарезать немного больше, чем треугольники размером с укус и смазанные растительным маслом, лаваш хлебные чипсы запекаются до коричневого цвета, легкие и хрустящие. Включая тмин, чеснок, кориандр и черный перец в рецепт лаваша делает пряный и ароматный а также чипсы из лаваша.

    У всех пит есть карманы?

    Вы любите хлеб? Это важная часть многих наших любимых блюд. Арахисовое масло и желе было бы очень трудно есть без хлеба. Вы можете представить себе пиццу без корочки? Неряшливый! Гамбургеры и хот-доги тоже не были бы такими же без булочек.

    Если вам нравится ближневосточная или средиземноморская кухня, есть один вид хлеба, с которым вы, вероятно, уже знакомы.Что это? Конечно же, лаваш!

    Традиционный лаваш — это круглый хлеб с карманом посередине. Питу следует готовить в очень горячей духовке (не менее 700 ° F). Карман в лаваше делается паром, который раздувает тесто в процессе выпечки. Когда хлеб остывает, он снова становится плоским, но в середине хлеба остается карман.

    Карманы в лаваше делают его идеальным для приготовления бутербродов, оберток и других рецептов, которые можно держать в руке.Например, из лаваша готовят популярные ближневосточные блюда, такие как гирос и фалафель.

    Слово pita происходит от греческого слова, означающего «плоский» или «твердый». Это западное слово, используемое для описания арабского хлеба, называется хубз , который представляет собой простой плоский круглый пшеничный хлеб, обычно выпекаемый в кирпичной печи.

    Пита часто разрезается на более мелкие кусочки и используется для зачерпывания соусов и соусов, таких как оливковое масло и хумус. Таким образом, они используются как чипсы из тортильи. Некоторые производители начали использовать лаваш для изготовления специальных приправленных чипсов из лаваша, которые более хрустящие и более толстые, чем обычные чипсы.

    В западном мире, однако, лаваш стал популярным благодаря своему карману, который делает его удобным для приготовления бутербродов. Практически все, от мяса и сыров до овощей и салатов, может превратить лаваш во вкусный бутерброд.

    Карманы для лаваша используются во многих других странах мира для изготовления традиционных бутербродов. Например, греческие повара часто используют карманы из лаваша для приготовления сувлаки или гироса. Точно так же турецкие повара часто используют питы для заворачивания шашлыка.

    TikTok Tortilla Wrap Hack — этот вирусный тренд на еду в Tiktok стоит шумихи

    Используя этот сайт, вы соглашаетесь с нашими Условиями использования.Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите нашу политику раскрытия информации.

    Подпишитесь на нас в Instagram, чтобы узнать больше о вкусных блюдах для детей!

    Этот тренд, ставший вирусным, в TikTok «Тортилья» стал популярным, стоит того, чтобы его разрекламировать. Делайте обертывания с любой комбинацией вкусов для легкой еды!

    Нам очень нравятся кулинарные тенденции Tiktok, которые появляются время от времени и превращаются в вирусные пищевые сенсации. Например, блинов , горячих какао-бомб или этот вкусный Tiktok tortilla wrap .Идея проста: сделайте разрез посередине тортильи и заполните каждую четверть своей любимой начинкой или ингредиентами. Затем просто сложите каждую четверть треугольника на себя, пока не получите многослойную пленку. Затем вы можете использовать пресс для панини, чтобы поджарить его, или положить его на сковороду, как мы делали, чтобы сделать его красивым и жареным.

    Посмотрите видео в этом посте, чтобы узнать, как сделать этот простой способ упаковки тортильи в Tiktok.

    Что можно положить в эту хитрость для упаковки тортильи?

    Как вы можете видеть здесь, мы сделали упаковку в мексиканском стиле, потому что у нас были остатки мексиканской еды! Кстати, этот способ обертывания — отличный способ израсходовать остатки ! Но на самом деле нет правильного или неправильного пути.Мы видели, как Tiktokers делали сладкие или соленые версии. Вот несколько советов, которые помогут сделать эти обертки из тортильи максимально удобными для детей:

    Идеи обертывания из сладкой тортильи

    • Бананы, клубника, взбитые сливки, шоколад или спред Nutella
    • Арахисовое масло и желе
    • Фрукты, йогурт и мюсли, как наше парфе, но в упаковке!
    • Бананы, шоколад с арахисовым маслом

    Идеи для упаковки пикантной тортильи

    • Вдохновленный завтрак — яйца, бекон (или ветчина / колбаса), сыр, картофельные оладьи
    • Пицца — томатный соус, пепперони или колбаса, сыр, перец или грибы
    • Оставшаяся китайская пищевая пленка
    • Цыпленок Буффало или ранчо
    • Philly Cheese Steak — стейк, перец, лук
    • Куриные наггетсы — приготовьте куриный фарш с пармезаном, добавив сыр и томатный соус
    • Индейка, бекон, авокадо

    Посмотрите видео в этом посте, чтобы узнать, как сделать этот простой способ упаковки тортильи в Tiktok.

    Посмотрите видео в этом посте, чтобы узнать, как сделать этот простой способ упаковки тортильи в Tiktok.

    Как приготовить обертку из тортильи, сложенную вчетверо

    Вот наша версия, вдохновленная мексиканской кухней. Вся еда была приготовлена ​​заранее и представляла собой остатки мексиканских блюд, поэтому у меня нет рецепта для них, но это обычные рецепты. Мы использовали мексиканский рис, жареные бобы, карнитас, гуакамоле, сыр и сальсу. Как я уже упоминал выше, не существует правильного или неправильного способа сделать начинки для этого обертывания, это действительно неограниченное количество блюд, которые вы любите есть или где валяются!

    После того, как мы уложили начинку слоями и завернули лепешку, мы смазали обе стороны оливковым маслом и нагревали на слабом огне в течение нескольких минут с каждой стороны на сковороде.Вот и все! Разве из этого не получится вкусный обед для детей ? Нам не терпится попробовать больше вкусовых комбинаций!

    Взлом TikTok Tortilla Wrap

    Агнес Хсу

    Этот тренд на еду из тортильи в TikTok, который стал вирусным, стоит шумихи. Делайте обертывания с любой комбинацией вкусов для легкой еды! Здесь мы покажем вам простую версию с использованием остатков мексиканской еды.

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 5 минут

    Общее время 15 минут

    Обед

    Кухня мексиканской

    • 1 Тортилья
    • Жареные бобы
    • Мексиканский рис
    • Карнитас или любое вареное мясо по вашему выбору
    • Измельченный мексиканский сыр или наш любимый сорт
    • Гуакамоле
    • Сальса
    • Масло оливковое или растительное 9017
      • Сделайте надрез тортильи посередине и заполните каждую четверть по порядку 1) фасоль 2) рис 3) карнитас 4) гуакамоле, сальса, сыр.Затем просто сложите каждую четверть треугольника на себя, пока не получите многослойную пленку.

      • Используйте пресс для панини, чтобы поджарить его, или положите его на сковородку, как мы это делали, чтобы сделать его красивым и жареным.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *