Канапе с колбасой сырокопченой: Доступ к этой странице запрещен.

0 Comments

Содержание

Канапе с колбасой: пошаговый рецепт с фото

Канапе с колбасой используют не только для праздничного оформления фуршетных столов. Умело скомпонованные они привлекают детей красочностью, способствуют возникновению аппетита. Для приготовления таких канапе применяют колбасы практически всех видов из различных сортов мяса.

Вкус, характерный для колбас, делает возможным сочетать их практически со всеми продуктами, даже с рыбными и морепродуктами. Нет ограничений также при подборе для композиции канапе и в отношении овощей. Канапе – это творение кулинара, в котором полет фантазии поистине неограничен. Читайте ещё: Канапе с семгой: пошаговый рецепт с фото.

Бутерброд канапе с колбасой и сыром – это вовсе не праздничное и совсем обычное блюдо. Но если добавить парочку таких же простых ингредиентов, необычно оформить бутерброд, то получатся праздничные, вкусные и сытные канапе с на шпажках, к примеру. Такая закуска удивит ваших гостей, поскольку в ней простые, доступные продукты превращаются в оригинальное блюдо и по вкусу, и по виду.

Для приготовления канапе необходимо всего 15 минут. Из перечисленных продуктов получается маленьких бутербродов, рассчитанные на 6 человек.

Канапе с колбасой 

Превосходная небольшая закуска на праздничный стол – канапе на шпажках. «Крошечный» говорят на канапе французы и не ошибаются, ведь в переводе с французского канапе звучит именно так. Эффектно выглядят на столе, всегда уместны, разогревают аппетит перед основной трапезой и принципиальны в своем минимальном размере, ведь если вам приходится их откусывать – это уже считается настоящим бутербродом, а не канапе.

Ингредиенты:

  • хлеб белый/черный/цельнозерновой – по 6-8 ломтиков
  • колбаса «Сервелат»/ «Салями» и проч. – 150 г
  • сыр твердый – 150 г
  • оливки
  • зелень

Способ приготовления:

  1. Выберите вид хлеба для приготовления канапе: классические канапе готовятся с использованием белого хлеба или батона, но можно попробовать и с черным ржаным хлебом или цельнозерновыми хлебцами для приверженцев здорового питания.
  2. Выбранный хлеб необходимо нарезать тонкими ломтиками.
  3. Чтобы хлебные ломтики хорошо держали форму и имели дополнительные хрустящие свойства, обязательно подсушите их на сковороде.
  4. Использовать масло для обжарки хлеба не нужно, просто доведите его до состояния легкого румянца.
  5. Колбасу без оболочки нарезать тонкими кольцами, сыр – тонкими прямоугольными пластинами.
  6. Из сырных прямоугольных ломтиков с помощью формочки или обычного стакана вырезать кружочки схожие по диаметру с колбасными ломтикам
  7. Теперь необходимо совместить кружочки сыра и колбасы.
  8. Сделать один прямой надрез из центра каждого совмещенного кружочка к его краю, как показано на фото.
  9. Подвернуть круги из сыра и колбасы в своеобразный «кулек» и, поместив в центр получившегося кулечка оливку/маслину, проколоть вкусную конструкцию шпажкой сверху вниз нанизывая на нее не только сыр и колбасу, но и обязательно «прихватывая» оливку по заднему краю.
  10. Получившаяся композиция должна плотно скрепиться и не развернуться через какое-то время.
  11. Установить шпажки с сыром и колбасой на кружочки хлеба.
  12. Если вы хотите увеличить питательность канапе – смажьте хлебные кружочки сливочным маслом, а только потом водружайте на них шпажки.
  13. Украшаем зеленью и подаем в качестве небольшой закуски «на один укус»
  14. Канапе с колбасой и сыром на шпажках готовы!

Канапе с сыром и колбасой

Это наиболее простой вариант приготовления маленьких бутербродиков для фуршета.

Ингредиенты:

  • Колбаса отварная – 15 грамм;
  • Колбаса салями – 15 грамм;
  • Сыр твердых сортов – 50 грамм;
  • Хлеб для тостов – 2 штуки.

Приготовление:

  1. Сыр нарезать небольшими кубиками, около полутора сантиметров с каждой стороны. Слайсы колбасы нарезать в виде узких спиралек, приблизительно в полсантиметра шириной.
  2. Сделать это удобнее, если производить нарезание не двигая по спирали острие ножа, а зафиксировать его и вращать доску, постепенно сдвигая острие ножа к центру слайса колбасы.
  3. Должна получиться ленточка длиной около семнадцати сантиметров. Хлеб поджарить немного в тостере, срезать корочку и нарезать небольшими квадратиками со стороной немного большей, чем размеры кубиков сыра.
  4. Ленточку колбасы обернуть вокруг кубика сыра и зафиксировать в виде бантика. Приготовить два вида таких заготовок, используя спиральки из сервелата и из вареной колбасы. Проколоть шпажкой и зафиксировать на квадратике хлеба.

Канапе с домашней колбасой и фасолью

Ингредиенты:

  • Фасоль белая – 150 грамм;
  • Лук красный – ¼ луковицы;
  • Чеснок – 2 зубка;
  • Розмарин – 1 веточка;
  • Тмин – ¼ ложки чайной;
  • Соль морская – ¼ ложки;
  • Колбаса домашняя – 200 грамм;
  • Масло оливковое – 6 ложек столовых;
  • Багет – 1 штука;
  • Базилик – 10 грамм;
  • Томаты вяленые – 100 грамм;
  • Петрушка, веточки – 5 штук;
  • Перец и соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Фасоль отварить и пюрировать с базиликом, луком, розмарином, чесноком и тмином, перцем и солью. Багет нарезать кольцами и подсушить в духовке, сбрызнув оливковым маслом. Колбасу нарезать толстыми кольцами.
  2. На кружок багета выложить пюрированную фасоль, сверху положить кусочек вяленого помидора, затем кусочек колбасы. Украсить петрушкой.

Канапе с салями

Ингредиенты:

  • Колбаса салями – 150 грамм;
  • Творожный сыр – 200 грамм;
  • Слоеное тесто – 1 упаковка;
  • Чеснок – 2 зубка;
  • Растительное масло – 1 ложка чайная;
  • Томаты черри – для украшения;
  • Маслины – по числу канапе;
  • Зелень – по вкусу.

Приготовление:

  1. Используя рюмку или небольшой бокал из листа слоеного теста вырезать кружки. Противень смазать маслом, выложить кружки и запечь в духовке, разогретой до 200˚С (приблизительно десять минут).
  2. Приготовить начинку. Зелень и чеснок мелко изрубить, смешать с творожным сыром. На готовый кружок слоеного теста выложить творожную начинку, сверху расположить два слайса салями и прикрыть вторым кружком запеченного слоеного теста.
  3. Поверх положить помидор черри и скрепить канапе шпажкой. Второе канапе собрать в той же последовательности, только заменив помидорчик на маслину. На блюдо положить листы салата и поверх них выложить канапе.

Канапе с ливерной колбасой

Ингредиенты:

  • хлеб пшеничный — 12 ломтиков
  • колбаса ливерная — 400 г
  • масло сливочное — 100 г
  • лук репчатый — 1 головка
  • перец сладкий — 1 шт.
  • огурцы маринованные — 2 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • приправа карри — 1 ч. ложка
  • зелень петрушки или базилика рубленая — 3 ст. ложки

Рецепт приготовления: 

  1. Ливерную колбасу разомните и перемешайте со сливочным маслом.
    Мелко порубите лук, перец и огурцы. Измельчите чеснок. Соедините ливерную массу, овощи, зелень и приправу, перемешайте.
  2. С ломтиков хлеба срежьте корочки. Затем раскатайте их скалкой и смажьте начинкой.
  3. Сверните рулетами, заверните в пленку или пергаментную бумагу и выдержите в холодильнике не менее 3 часов. Перед подачей нарежьте ломтиками и разложите на блюде.

Канапе на шпажках с салями

Каждая хозяйка старается красиво оформить праздничный стол, особенно выручают быстрые рецепты. Предлагаем вариант отличной порционной закуски на шпажках. Такие яркие канапе можно приготовить буквально за 10 минут. Указанных ингредиентов придерживаться вовсе не обязательно, используйте продукты, которые вам по вкусу и придумывайте новые интересные сочетания.

Ингредиенты:

  • Сыр
  • Ветчина
  • Брынза
  • Салями
  • Огурец
  • Помидоры черри
  • Черный хлеб
  • Оливки, маслины
  • Зелень базилика и салата

Пошаговое приготовление:

  1. Необходимо сразу подготовить ингредиенты для канапе.
  2. Кружочками нарезать огурец и салями.
  3. Кубиками нарезать ветчину, сыр полутвердый, брынзу, крабовые палочки, болгарский перец и черный хлеб.
  4. Также понадобятся оливки, маслины, помидорки черри и зелень базилика и салата.
  5. Предлагаем различные варианты канапе, выберете более понравившиеся.
  6. На шпажку насадить оливку, листик салата, кусочек сыра и кружок салями.Маслины, листик базилика, кусочек брынзы и кружок салями.
  7. Кусочек болгарского перца, ветчина, крабовая палочка и кружок свежего огурца
  8. Крабовая палочка, болгарский перец, сыр и кружок свежего огурца.
  9. Маслины, листик базилика, ветчина, сыр и свежий огурец.
  10. Из указанных ингредиентов можно придумать много интересных сочетаний для канапе, вот еще два варианта.
  11. На шпажку насадить черри, ветчину, листик салата и кусочек свежего хлеба.
    Маслины, помидорка черри, листик базилика, брынза и кусочек свежего хлеба.

Канапе с колбасой и сыром

Ингредиенты:

  • Вареная колбаса — 50 г
  • Сыр Голландский — 50 г
  • Свежий огурец — 0,5 шт.
  • Хлеб — 50 г
  • Зелень петрушки — 1 веточка

Способ приготовления:

  1. Крошечные бутерброды, насаженные на шпажки, можно отправить в рот не откусывая. Это незаменимая закуска для шведского стола, фуршетов и банкетов.
  2. Вообще-то, для таких закусок можно взять что угодно — сладкий перец, соленую рыбу, оливки и маслины, кусочки фруктов, ветчину и многое другое, у нас же — самые простые канапе с колбасой и сыром. Для свежести добавим огурец и листики петрушки.
  3. Для приготовления канапе из колбасы и сыра на шпажках возьмите продукты по списку. Сколько взять продуктов, зависит от количества едоков и вашего желания, поэтому массу я указала произвольную.
  4. Нарежем хлеб, сыр и колбасу толщиной примерно 1 сантиметр. Огурец я нарезала наискосок для увеличения площади. У меня есть специальные вырезки, которые значительно сокращают время приготовления этих маленьких закусок
  5. Вырезаем формой-вырубкой, набирая поочерёдно хлеб, сыр, колбасу и огурец. Если вырубок нет, то придётся орудовать ножом, вырезая квадратики, треугольники или ромбики.
  6. Насаживаем вырезанные канапе на шпажки.
  7. Таких канапе разной формы вырезаем, сколько необходимо для угощения.
  8. Подаём канапе с колбасой и сыром к столу, украсив зеленью. В ожидании приглашения к столу гости могут немного перекусить.

Канапе с сыром и колбасой

Хлеб для тостов надо обжарить в тостере или в духовке. Выкладываем тосты на пергаментную бумагу на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на несколько минут. Затем надо нарезать ветчину тонкими полосками, а сыр ровными кубиками. Обвязываем кубики сыра «лентой» из ветчины и крепим к хлебу.

Ингредиенты:

  • Колбаса вареная — 15 Грамм
  • Колбаса сервелат — 15 Грамм
  • Сыр твердый — 50 Грамм
  • Куски хлеба для тостов — 2 Штуки

Способ приготовления:

  1. Что абсолютно точно нужно для канапе с сыром и колбасой — это зубочистки (или деревянные пики для канапе), толстый кусок твёрдого сыра без дырок и как минимум 1 сорт колбасы (или фабричная нарезка, или вы должны иметь возможность самостоятельно нарезать её на тонкие пластины одинаковой толщины).
  2. Сыр нарезаем кубиками (у меня приблизительно 1,5х1,5 см).
  3. Пластины колбасы нарезаем на узкие (0,5-0,7 см) спирали. Это удобнее делать, вращая доску, а не пытаясь вычертить спираль кончиком ножа.
  4. Хлеб для тостов жарим в тостере.
  5. Срезаем у хлеба корочки и нарезаем на квадратики размером чуть больше, чем кубики сыра. У меня из 1 куска тоста получилось 9 квадратиков, следовательно, на 18 канапе нужно 2 куска хлеба.
  6. Имейте в виду, что для того, чтобы «завязать» бантик из колбасы вокруг одного кубика сыра, необходима ленточка колбасы длинной 17-20 см.
  7. Оборачиваем вокруг сыра колбасную полоску, имитируя бантик, протыкаем деревянной пикой или зубочисткой. Если делаются канапе с хлебом, то острие зубочистки должно торчать снизу.
  8. Пришпиливаем канапе из сыра с колбасой на хлебную основу.

Простые канапе на шпажках с колбасой

Ингредиенты:

  • Хлеб — 3-4 Ломтиков
  • Сыр — По вкусу
  • Салями — 100 Грамм
  • Маринованные огурчики — 1-2 Штук
  • Томатный соус — По вкусу (или паста)
  • Оливковая паста — По вкусу

Способ приготовления:

  1. Для начала нарежьте небольшими кусочками хлеб.
  2. При желании можно подсушить его немного на сковороде или в духовке.
  3. Тонкими ломтиками нарежьте сыр и салями (можно использовать другую колбаску или сосиски, например).
  4. Пикантность закуске можно придать маринованными огурчиками, а также оливковой и томатной пастой.
  5. Кстати, оливковую пасту вполне можно заменить оливками, например, если они окажутся под рукой.
  6. Все, ингредиенты готовы, поэтому можно начать собирать канапе. Кстати, очередность может быть абсолютно любой: хлеб, колбаса, сыр, паста, огурчик или хлеб, сыр, колбаса, паста и т.д.
  7. Как только канапе будут собраны, установите по центру каждого шпажку.
  8. Вот и все, можно подавать закуску к столу.

Праздничные канапе на шпажках с колбасой

Ингредиенты:

  • Колбаса салями – 200 г;
  • Хлеб – ¼ буханки;
  • Сыр плавленый – 100 г;
  • Огурец – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Для изготовления канапе лучше всего использовать копчёную колбасу, порезанную в супермаркете на специальном станке. Колбаса, нарезанная таким образом, получается тонкой и выглядит безумно аппетитно и красиво смотрится.
  2. Нарежьте хлеб на небольшие квадратики.
  3. Хлеб смажьте плавленым сыром. Сыр лучше использовать сливочный, без каких-либо добавок, поскольку канапе получатся и без того насыщенными вкусом.
  4. Огурец нарежьте на тонкие кружочки, уложите на сыр. Затем проткните колбасу шпажкой сверху и снизу. Заготовки воткните в мини бутерброд из хлеба, сыра и огурца.

Праздничные закусочные канапе на шпажках с копчёной колбасой, сыром и огурцом готовы. Выложите их на тарелку и подавайте к столу.

Канапе с колбасой

Ингредиенты:

  • 4-5 ломтиков хлеба
  • 100 г томатов черри
  • 1 небольшой огурец
  • 50 г плавленого сыра в пластинках
  • 100 г вареной колбасы
  • оливковое масло
  • черный молотый перец

Способ приготовления:

  1. Колбасу нарезать кружочками, обжарить на масле до румяной корочки, положить на салфетку, чтобы впитался лишний жир.
  2. У ломтиков хлеба срезать корки, мякиш нарезать квадратами со стороной 3-4 см, сбрызнуть оливковым маслом, поперчить, подсушить в духовке при 180° С 2-3 минуты.
  3. Огурец нарезать тонкими кружочками, ломтики сыра разрезать на 4 части.
  4. На обжаренный хлеб положить кружок огурца, ломтик сыра, закрепить шпажками, на которые нанизаны кружочки колбасы и томаты черри.

Канапе с колбасой и сыром

Ингредиенты:

  • Хлеб белый (типа багета) — 150 г
  • Колбаса сыровяленая (в нарезке) — 80 г
  • Огурец (большой) — 1 шт.
  • Помидоры (маленькие) — 2-3 шт.
  • Сыр твердый или тостовый — 50 г
  • Маслины без косточки — 10 шт.

Способ приготовления:

  1. Для приготовления канапе подготовьте продукты по списку. Огурец и помидоры помойте, обсушите бумажным полотенцем.
  2. Как приготовить канапе с колбасой и сыром:
  3. Хлеб нарежьте кружочками толщиной 1 сантиметр.
  4. Выложите хлеб в форму для запекания и подсушите его до состояния гренок.
  5. Маслины нарежьте пополам, огурец натрите на специальной терке или нарежьте на тонкие ломтики овощечисткой.
  6. Помидоры нарежьте кружочками.
  7. Сыр нарежьте тонкими ломтиками или вырежьте из него кружок с помощью рюмки, таким же диаметром, как и хлеб.
  8. Достаньте гренки их духовки, остудите. На гренки для канапе выложите ломтик сыра.
    (Если не боитесь лишних калорий, гренку можно смазать каплей майонеза.
  9. На сыр выложите кружок помидора.
  10. На шпажку оденьте половину маслины
  11. Дальше нужно нанизать на шпажку ломтик огурца в виде волны.
  12. После огурца наколите на шпажку для канапе колбасу.
  13. Шпажку с овощами и колбасой нужно воткнуть в гренку с помидором и сыром — и можно подавать яркие, праздничные канапе с колбасой, сыром, огурцами и помидорами к столу.
  14. Вот такая красота у вас получится. Готовьте с удовольствием.

Канапе с овощами и колбасой

Предлагаю приготовить нарядные канапе к празднику. Слайсы огурцов и тонко нарезанную колбасу собрать на шпажку волнистыми рюшками. Это создаёт объём и привлекательность канапе. Если огуречные полоски будут непослушными, замените их сыром. Вершину канапе украсить можно долькой или целой оливкой.

Ингредиенты:

  • огурец,
  • помидор,
  • оливки,
  • батон,
  • сыр сливочный бутербродный,
  • колбасу,
  • нарезанную тонкими дольками.

Способ приготовления:

  1. Срезать у оливок верхнюю часть на 1/3.
  2. Огурец вымыть. Нарезать вдоль тонкими слайсами.
  3. Развернуть упаковку, не снимая её, снизу ломтика сыра. С помощью вырубки нарезать сыр кругами.
  4. Помидор вымыть. Нарезать дольками. С помощью вырубки получить одинаковые круги.Шаг 6
  5. Хлеб нарезать дольками. Снова использовать вырубку.
  6. Если нет возможности получить основу канапе круглой формы, можно нарезать батон квадратами.
  7. Начнём сборку канапе с верхней конструкции. Нанизать дольку оливки на шпажку.
  8. Слайс огурца добавить на шпажку волнистым зигзагом.
  9. Добавить 2 дольки колбасы.
  10. Подвернуть каждую из долек и наколоть её повторно. Добавить третью дольку колбасы.
  11. Теперь подготовим основу канапе. На хлебец выложить дольку сыра. Сверху выложить кружок помидора. И снова накрыть помидор долькой сыра.
  12. А теперь шпажку с верхней конструкцией воткнуть в основу канапе. Подать к фуршетному столу.

Канапе с колбасой и ананасом

Ингредиенты:

  • Сырокопченая колбаса — 8 кусочков
  •  Свежий ананас — 1 кружочек
  •  Маринованный перец — 8 ломтиков
  •  Паприка
  •  Лайм

Способ приготовления:

  1. Кружочек свежего ананаса нарезаем на кусочки (8 шт.)
  2. Вкладываем подготовленные кусочки на сковороду-гриль и обжариваем с двух сторон, пока на ананасе не появятся полосы от гриля. Убираем на тарелку.
  3. Сырокопченую колбасу нарезаем на ломтики средней толщины, отправляем на сковороду-гриль и обжариваем с 2 сторон.
  4. Цедру лайма мелко натираем, она добавит канапе потрясающий аромат.
  5. На обжаренные кусочки сырокопченой колбасы выкладываем обжаренные ломтики ананаса, посыпаем паприкой и цедрой лайма.
  6. Добавляем на ананас ломтик маринованного перца (можно взять острый перчик), протыкаем красивой палочкой для канапе, ставим на тарелку и сразу подаем на стол.

Классические канапе с колбасой

Хотите оригинально накрыть стол и порадовать родных и близких? Тогда оформите холодные закуски в виде канапе. Канапе – это несколько мелко нарезанных, сочетающихся по вкусу, продуктов, нанизанных на шпажки. Вроде все просто, но это только так кажется. Приготовление канапе отнимает достаточное количество времени, особенно если готовите сразу несколько видов. Но это стоит того, ведь это праздник!

Ингредиенты:

  • колбаса копченая (на Ваш вкус)
  • карбонат
  • сыр
  • хлеб ржаной (на Ваш вкус)
  • огурец
  • укроп, петрушка
  • немного майонеза
  • лимон
  • шпажки для канапе

Способ приготовления:

  1. Хлеб нарезать на ломтики толщиной 5 мм и с помощью фигуры для канапе сделать кружочки. Это могут быть и звездочки и сердечки, ну или просто квадратики, если фигурки нет в наличии.
  2. Выложить хлеб на плоское блюдо и сверху выдавить по капле майонеза.
  3. На каждый кусочек выложить зелень – веточку укропа или листочек петрушки.
  4. Огурец нарезать на колесики толщиной 3÷5 мм и положить сверху зелени. При желании посолить.
  5. Сыр нарезать на кубики размерами 1х1х1 см.
  6. Колбасу очистить от кожуры и нарезать наискосок очень тоненькими длинными овалами. Лучше сделать это при покупке в магазине на специальном аппарате, но самим тоже можно справиться.
  7. Карбонат тоже нарезать как можно тоньше. Читайте ещё: Канапе с виноградом: пошаговый рецепт с фото.
  8. На шпажку наколоть сырный кубик, интересней будет смотреться, если его проколоть по диагонали. Затем насадить колбасу, проколов её в трёх точках – с одного конца, в середине и ближе к краю другого конца. Воткнуть в подготовленную основу  из хлеба и огурца.
  9. Канапе с колбасой готово.
  10. Канапе с карбонатом собрать аналогично, использовав его вместо колбасы. Из-за небольшого размера кусочка, карбонат проколот только в двух местах.
  11. Готовим быстро, едим с удовольствием!

Способы украшения канапе с мясом
  • Приготовить бутерброд – что может быть проще! Для завтрака или перекуса можно не озадачиваться оригинальностью оформления закуски, а вот к приходу гостей желательно расстараться. Итак, как же мы будем украшать канапе с ветчиной или колбасой, чтобы они смотрелись как праздничные?
  • Чем тоньше нарезать ветчину, колбасу, буженину или бекон, тем легче придавать ломтикам желаемую форму: мясной ингредиент для канапе можно свернуть в рулетик, лепестки, сложить в гармошку. Закрепляют композицию с помощью шпажки или зубочистки.
  • Зелень и овощи – вкусный и красивый декор канапе. Подойдут и листья салата, и веточки укропа, и перья лука, и измельченная зелень. Колечки маринованного лука, изящные помидоры черри, кружочки, полоски свежих или маринованных огурцов, изгибы нарезанного болгарского перца – все варианты хороши.
  • Филе необязательно нарезать на кубики, можно измельчить его до паштета в блендере. Мясо в таком виде лучше использовать в качестве начинки для тарталеток или волованов.
  • Надеемся, что у вас получатся великолепные канапе с ветчиной мясом или бужениной, а наши рецепты с фото помогут разобраться в их приготовлении!

Рецепт Канапе с колбасой и ананасом

Оригинальные и вкусные канапе с обжаренными сырокопченой колбасой, свежим ананасом и маринованным перцем можно приготовить дома в качестве закуски для праздничного стола.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/5 ингредиентов
  • Сырокопченая колбаса — 8 кусочков
  • Свежий ананас — 1 кружочек
  • Маринованный перец — 8 ломтиков
  • Паприка
  • Лайм
Savelova Пока без рейтинга 160

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Кружочек свежего ананаса нарезаем на кусочки (8 шт. ).

  2. Вкладываем подготовленные кусочки на сковороду-гриль и обжариваем с двух сторон, пока на ананасе не появятся полосы от гриля. Убираем на тарелку.

  3. Сырокопченую колбасу нарезаем на ломтики средней толщины, отправляем на сковороду-гриль и обжариваем с 2 сторон.

  4. Цедру лайма мелко натираем, она добавит канапе потрясающий аромат.

  5. На обжаренные кусочки сырокопченой колбасы выкладываем обжаренные ломтики ананаса, посыпаем паприкой и цедрой лайма.

  6. Добавляем на ананас ломтик маринованного перца (можно взять острый перчик), протыкаем красивой палочкой для канапе, ставим на тарелку и сразу подаем на стол.

Ключевые слова:
ID: 52248

Шпажки с колбасой и сыром на праздничный стол, рецепт с фото

Любые закуски на шпажках всегда пользуются большой популярностью, будь то шикарное застолье, скромная дружеская встреча или семейная посиделка перед телевизором.
Это удобно, интересно и сытно, особенно, если сделать такую закуску с использованием хлеба. Тут сразу же все в одном!
Колбаса и сыр на шпажках — это беспроигрышный вариант. Что добавить к этому тандему? Сегодня мы предлагаем багет, листья салата и еще один вид колбасы.
Если же вам не нравится сочетание вареной и сырокопченой колбасы, можно заменить последнюю половинками помидорок черри или же маслинами/оливками. Получится ничуть не менее вкусно и празднично! Рецепты бутербродов на шпажках могут отличаться способом подачи и дополнительными ингредиентами. К классическому тандему колбасы и сыра можно добавить каперсы, корнишоны, маслины и оливки, маринованные грибочки, свежие помидоры черри, перепелиные яйца и прочие ингредиенты небольших размеров, подходящие по вкусу к колбасе. Как видите, поле для экспериментов здесь широкое. Маленькие бутерброды на шпажках можно сделать из того, что есть под рукой в холодильнике и с использованием закаток на зиму.  Поэтому проведите ревизию в холодильнике, включите свою фантазию и вперед за дело! А этот рецепт с фото, надеюсь, вдохновит Вас на свой шедевр!

Как приготовить шпажки с колбасой и сыром на праздничный стол

Ингредиенты на 14 канапе:

  •  вареная колбаса — 120 г;
  • сырокопченая колбаса — 120 г;
  • твердый или полутвердый сыр — 150 г;
  • багет — 70 г;
  • листовой салат — 0,5 пучка (14 листьев)

Читайте также:

Рецепт простых бутербродов на праздничный стол

1. Мы будем готовить не обычные большие, а мини бутерброды на шпажках: они красивее выглядят и в рот удобнее помещаются, так сказать, бутерброды на один зуб. поэтому и хлеб возьмем “мини”, то есть длинный и узкий багет.

Нарезаем багет на 14 достаточно тонких кусочков. При желании можно сделать их более толстыми.
В принципе, вместо багета можно использовать любой белый или серый хлеб. но для того, чтобы получились маленькие бутерброды с колбасой и их удобно было накалывать шпажкой, нарезаем хлеб кусочками, а затем квадратиками. Еще можно вырезать кружочки с помощью стакана с острым краем по типу заготовок для пельменей и вареников.

2. С кусочков багета срезаем корочку (если хотите, можно ее оставить, но без нее канапе получаются более нежными).

3. Колбасу берем вареную или варено-копченую – она более нежная и мягкая. Отличный вариант – докторская колбаса. Итак, освобождаем колбасу от кожуры и нарезаем четвертинками колечек.

4. По кусочкам багета раскладываем докторскую колбасу. Между ними при желании можно сделать тонкий слой майонеза, кетчупа или другого любимого соуса, чтобы мини бутерброды были сочнее.
Собирать закуску лучше сразу на том подносе или блюде, на котором планируется осуществить подачу.

5. Сыр режем достаточно толстыми прямоугольными брусочками. Сыр подойдет любой, не сильно твердый и не рассыпчатый (например, фета не подойдет). В рецепте используется “Российский”, можно взять также брынзу, козий сыр, сулугуни, выигрышно смотреться будут на шпажках шарики моцареллы.

6. Сырокопченую колбасу очищаем и нарезаем любым удобным форматом — треугольником или полукругом.

7. Листовой салат промываем прохладной проточной водой. Обсушиваем полотенцем.

8. Листья салата складываем гармошкой и накалываем на шпажку.

9. Натыкаем шпажкой с салатом подготовленные сырно-колбасные заготовки.
Чтобы все сооружение хорошо держалось, протыкаем хорошенько все вместе, включая багет. А затем чуть вытаскиваем шпажку, формируя нужный внешний вид.

Шпажки с колбасой и сыром готовы! Подавать лучше сразу же после приготовления.

Получается и вкусно, и красиво, и сытно. Приятного аппетита!

Котлеты из сырокопченой колбасы и фасоли рецепт

Поделиться с друзьями:

Фотография блюда: Райан Дауш

Котлеты из сырокопченой колбасы и фасоли — подробный рецепт приготовления.


Рекомендуем

Пищевая ценность одной порции:

Калории 580, всего жиров 31 г., насыщенные жиры г., белки 24 г., углеводы 52 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.


40 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 85 гр. сырокопченой колбасы чоризо, мелко нарезанной
  • 3/4 ст. панировочных сухарей
  • 1/3 ст. измельченого миндаля
  • 2 зубчика чеснока, мелко измельченого
  • 2 банки белой фасоли (по 430 гр.), слейте жидкость и промойте
  • 1 крупное яйцо
  • 1/4 ст. свежей петрушки
  • 5 ст. л. оливкового масла, а также больше для сбрызгивания
  • 1 красный болгарский перец
  • 1 ст. л. красного винного уксуса, плюс больше для сбрызгивания
  • 4 ст. рукколы




Приготовление блюда по рецепту:


  1. Обжарьте кусочки колбасы в большой сковороде на среднем огне, периодически помешивая, до легкого подрумянивания, около 5 мин. Выложите в кухонный комбайн. В сковороду с жиром добавьте 1/4 ст. панировочных сухарей, миндаль и 1 зубчик чеснока. Обжарьте, помешивая, до тех пор, пока сухари и миндаль не поджарятся, около 3 мин.; выложите в миску.
  2. Добавьте в кухонный комбайн фасоль, яйцо, оставшиеся 1/2 ст. панировочных сухарей, петрушку, 1 ст. л. оливкового масла, оставшийся 1 зубчик чеснока, 1/2 ч. л. соли и несколько щепоток молотого перца. Измельчите до образования пасты с небольшими кусочками. Сформируйте восемь котлет толщиной 2,5 см. (около 1/3 ст. смеси на каждую), выложите на противень. Заморозьте в течение 10 мин.

  3. Приготовьте соус ромеско: обожгите перец над газовой горелкой на среднем огне, от 6 до 8 мин. В качестве альтернативы можно обжарить перец до обугливания под грилем. Удалите стебель, семена и почерневшую кожицу. Сполосните кухонный комбайн и пюрируйте в нем перец с миндальной смесью, 2 ст. л. оливкового масла, уксус и 1/4 ч. л. соли, для меньшей густоты добавьте 1/3 ст. воды. Приправьте солью и перцем.
  4. Нагрейте оставшиеся 2 ст. л. ложки масла в сковороде на среднем огне. Добавьте котлеты и обжаривайте, поворачивая один раз, до коричневого цвета, от 4 до 5 мин.

    Разделите соус ромеско по тарелкам и выложите сверху котлеты. Полейте рукколу оливковым маслом и уксусом и приправьте солью. Подавайте салат с котлетами.

    Рецепт котлет из сосисочного фарша и картофеля.

Категории:

Праздничные канапе с колбасой и сыром колбаса… / Еда и напитки / Канапе / Pinme.ru / Pinme

Праздничные канапе с колбасой и сыром
колбаса сырокопченая – 100 гр;
— сыр твердых сортов – 100 гр;
— хлеб ржаной с кунжутом или семечками – 1 упаковка;
— белый батон – несколько ломтиков;
— свежие, маринованные или соленые огурцы – 2 шт;
— сладкий перец болгарский – 2 шт;
— пучок петрушки или несколько листьев зеленого салата;
— маслины и оливки без косточки – по 1 шт. для канапе;
— помидоры черри – по 0,5 шт. для канапе;
Кроме этого понадобятся разноцветные коктейльные шпажки.
Хлеб для канапе лучше купить в нарезке, тогда ломтики будут примерно одинаковыми по толщине, да и время вы сэкономите. Если канапе будут делаться из обычного батона или хлеба, то желательно чтобы хлеб был вчерашний – тогда он не будет крошиться при нарезке. Формочку или рюмку ставим на кусочек хлеба и выдавливаем основу под канапе. Можно вырезать ножом кусочки прямоугольной или квадратной формы, корочки обязательно срезать.

нарезать маринованные огурцы
Для канапе с колбасой и сыром подойдут как свежие, так и соленые, маринованные огурцы. Берем средние по размеру, чтобы долька почти закрывала ломтик хлеба. Режем огурцы кружочками толщиной около 1 см.

нарезать перец и сыр
Сыр режем тонкими брусочками примерно по 4-5 см. длиной. Разрезаем пополам болгарский перец красного цвета, вычищаем серединку. Нарезаем перец брусочками такого же размера, как и сыр.

нарезать сырокопченую колбасу
Для канапе выбирайте хорошую качественную колбасу, желательно сырокопченую или полукопченую. Нарезка обязательно должна быть тонкой, не более 2мм.

На ломтик колбасы кладем по два брусочка сыра и перца.
Начинаем собирать канапе. На ломтик колбасы кладем по два брусочка сыра и перца. Это будут заготовки.

На черный хлеб кладем ломтик огурчика.
На черный хлеб кладем ломтик огурчика.

Колбасу с сыром и перцем сворачиваем рулетом и помещаем на ломтик огурца
Колбасу с сыром и перцем сворачиваем рулетом и помещаем на ломтик огурца. Сверху ставим оливку или маслину. Фиксируем всю конструкцию коктейльной шпажкой.

украсить канапе свежей зеленью
Можно украсить канапе свежей зеленью. Например, положить между слоями листочки петрушки или зеленого салата, свернуть перышко зеленого лука и т.п. Зелень сделает канапе ярче и свежее.

На кусочек белого хлеба кладем зелень, свернутый ломтик колбасы, квадратик сыра, снова зелень, половинку помидорки черри, зелень, маслину
Второй вид канапе делается еще проще. На кусочек белого хлеба кладем зелень, свернутый ломтик колбасы, квадратик сыра, снова зелень, половинку помидорки черри, зелень, маслину или оливку. Фиксируем все шпажкой.

перекладываем канапе на тарелку
Перекладываем канапе на тарелку или плоское блюдо и подаем к столу. Вариантов подачи и сочетания продуктов для канапе с колбасой и сыром можно придумать очень много, главное – сделать всю второстепенную работу заранее, чтобы приготовление не занимало у вас много времени.

Канапе с колбасным сыром. Канапе с колбасой и сыром


Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Канапе уже давно завоевали авторитет на наших праздничных столах. Эти оригинальные бутерброды, толщиной пол сантиметра на шпажках станут креативным оформлением новогоднего и любого другого праздничного стола. Готовятся канапе очень просто, выглядят нарядно и привлекательно. Вот, к примеру, или
Сегодня мы предлагаем канапе на шпажках с колбасой. Хотя для приготовления этого блюда используются разнообразные продукты. Альтернативой хлеба могут стать хлебцы из злаков или не сладкое печенье. Форма канапе может быть разнообразной, от классической до треугольной или ромбовидной. Если решили использовать хлеб, то помните, что он должен быть слегка подсушенным в тостере или в духовом шкафу. В качестве украшения могут выступать ягоды, зелень, лимон, яблоки и многое другое. Проявите фантазию и ваши канапе станут настоящим королем праздничного стола.
Канапе с колбасой на шпажках — рецепт с фото.

Ингредиенты:

— французский батон;
— сырокопченая колбаса;
— сливочное масло;
-свежий огурец;
— консервированные оливки без косточки;
— салатные листья.

Как приготовить с фото пошагово


Для приготовления наших праздничных канапе с колбасой на шпажках багет нарезаем тонкими ломтиками и смазываем их тонким слоем сливочного масла. Масло распределяем равномерно по всему ломтику хлеба.


На каждый ломтик выкладываем лист салата.


Свежий огурец разрезаем по середине вдоль. После этого овощечисткой очень тонкими пластинками шинкуем огурец. Вместо овощечистки можно использовать острый нож. Главное помните, что пластинки огурца должны быть тонкими.


Берем шпажку или зубочистку. Сначала насаживаем оливку, потом ломтик огурца, предварительно свернутый рулетиком или просто сложенным в два слоя.


Колбасу нарезаем также тонко. На одно канапе уйдет 2-3 ломтика колбасы. Перед тем, как выложить ее на хлеб, сворачиваем ломтики трубочкой или складываем пополам. Вся «конструкция» канапе завершается прокалыванием колбасы и хлеба шпажкой, на которой уже насажены оливка и огурец.


Повторяем все с остальными ингредиентами.


Канапе на шпажках с колбасой готовы. Приятного аппетита!
Так же рекомендуем посмотреть и другие

В этой подборке мы подготовили рецепты канапе на шпажках с фото, которые можно приготовить в домашних условиях, а все ингредиенты вы легко найдете в любом супермаркете.

Канапе – это очень маленькие бутерброды, которые можно не откусывать по кусочку, а отправить в рот целиком. Чаще всего это фуршетное угощение, которое берут руками. Подаются они, в основном, к легким коктейлям и вину.

Канапе на шпажках, рецепты которых приведены ниже, состоят из самых разных наборов продуктов. Поэтому вы точно найдете те, что понравятся вам и вашим гостям. Рекомендуем не останавливаться на одном варианте, а выбрать несколько рецептов с фото.

Чернослив залейте горячей водой, пусть настаивается до мягкости. Затем слейте воду и промокните сухофрукты салфеткой.

Филе селедки и ломтики черного хлеба нарежьте квадратиками одинакового размера, со стороной приблизительно 7-10 мм.

Хрустящие маринованные огурцы нарежьте колечками такой же толщины, как и сельдь с хлебом.

Нанизывайте на шпажки поочередно кусочки хлеба, чернослива, огурцов и селедки (если не понятно, смотрите фото). При подаче добавьте капельку горчицы на рыбу и украсьте канапе петрушкой.

Канапе из рулетиков ветчины с сыром

100 г твердого сыра натрите на средней терке. Добавьте 1 зубок чеснока, выдавленного через чеснкодавилку. Заправьте 1 ст. л. майонеза или сметаны по выбору.

Ветчину нарежьте тонкими кружочками. На каждый кружочек поместите немного сырной начинке и сверните ветчину рулетом. В зависимости от диаметра, разрежьте каждый рулетик на несколько частей, шириной 1,5-2 см.

На каждую шпажку «оденьте» по одной консервированной оливке без косточки и по два маленьких рулета из ветчины с сырной начинкой. Должно получиться, как на фото.

Канапе «Крючочки»

Яркие, аппетитные и оригинальные канапе с креветками на шпажках непременно одобрят любители морепродуктов. Благодаря мягкой консистенции сливочного сыра, эта закуска имеет нежный вкус, а огурцы добавляют канапе необходимой свежести и хрусткости. Все ингредиенты великолепно сочетаются. Такие канапе встречаются в меню ресторанов, но их без проблем каждый сможет приготовить в домашних условиях.

Огурец обмойте и нарежьте вдоль тонкими-тонкими полосками.

На средину каждой полоски поместите полную чайную ложку сливочного сыра с листиком петрушки.

На сыр выложите по 1 очищенной вареной креветке (хвостики не отрывайте).

Заверните огурец с начинкой в рулет и закрепите шпажкой. Установите «крючочки» на небольшой кружечек батона или крекер.

Волнистые канапе с колбасой

Чтобы гости оценили ваши старания по достоинству, канапе на шпажках рецепты в домашних условиях важно не только быстро приготовить, но и красиво оформить. Есть несколько способов это сделать. Один из них – сформировать объемные фигурки из продуктов, например, сложить их в виде волн. Такие канапе имеют очень эффектный вид и смотрятся аппетитно.

Наденьте на шпажку половинку маслины, тонкие полоски огурца и кружочки колбасы, как на фото.

Закрепите шпажку в основании из пластинки хлеба, на котором лежит помидор и твердый сыр.

Красивые домашние волнистые канапе готовы!

Канапе с креветками и помидорами

Креветка – один из самых популярных ингредиентов в приготовлении домашних канапе. Она, как будто создана для этой закуски. Канапе с креветками на шпажках можно приготовить с самыми различными добавками и их не обязательно должно быть много. Даже, наоборот, продукты должны не «забивать» вкус креветки, а только дополнять его.

Для этого рецепта вырежьте из батона небольшие кружочки, подсушите их на сухой сковороде.

На батон выложите нарезанные кружочками мелкие помидоры, а сверху поместите отваренную креветку.

Скрепите ингредиенты шпажкой (смотрите фото). На каждую канапешку выдавите по 2-3 капли сока лимона и украсьте веточкой зеленого укропа.

Канапе «Разноцветные»

Простые рецепты канапе на шпажках с фото упростят вам подготовку к празднику. Лучше всего на столе смотрятся маленькие яркие и контрастные закусочки. Они же, как правило, первыми и пропадают с тарелок.

Для приготовления разноцветных канапе необходимо почистить авокадо, удалить из него косточку и нарезать плод небольшими кубиками.

Маринованные анчоусы разрежьте на маленькие полоски. Перепелиные яйца отварите, очистите и разрежьте пополам.

Нанизывайте на шпажку по очереди яйцо, помидор черри, анчоус и авокадо.

Яркие канапе в домашних условиях готовы!

Зеленые канапе с креветками и маслинами

Для этого рецепта выбирайте креветки побольше, а маслины поменьше.

Огурцы обмойте и нарежьте пластинками толщиной 5 мм.

«Кучерявые» кончики листьев зеленого салата порвите руками на небольшие кусочки.

Поместите маслину в креветку с хвостиком, проткните шпажкой и закрепите на огурце с салатом. Должно получиться, как на фото.

Канапе с виноградом и креветками

Маленькие порционные закуски канапе на шпажках, рецепты которых очень простые, часто подают не только на официальных мероприятиях, но и при торжествах в домашних условиях.

Канапе – лучший вариант для посиделок в компании друзей.

Еще одно гармоничное сочетание продуктов – креветка с виноградом без косточки на основе из подсушенного хлеба для тостов. Это очень вкусно!

Мини бутерброды с балыком на шпажках

Такие канапе совсем не проблема приготовить в домашних условиях.

Ломтик тостового хлеба смажьте маслом и разрежьте по диагонали на 4 части. На каждую поместите кусочек балыка или ветчины. Сверху с помощью шпажки закрепите полоску свежего огурца так, чтобы получилась объемная «волна». Завершите канапе черной оливкой.

Многослойные канапе на шпажках

Возможно, вам кажется, что такую закуску готовить сложно и долго, но это не так. Все достаточно просто, но выполнять все нужно аккуратно.

Черный и белый хлеб формы «кирпичик» нарежьте на одинаковые тонкие кусочки (4-5 мм). Намажьте все ломтики плавленым сыром.

Выложите сверху на черный кусочек нарезанные тонкими полосками огурцы. Накройте белым хлебом, смазанной стороной вниз. Далее смажьте сыром вторую сторону белого хлеба. На нее поместите слабосоленую форель или семгу. Затем накройте ломтиком черного хлеба, который ранее намазали сыром.

Повторите действия, только в качестве прослойки используйте желтый болгарский перца или другой овощ, по желанию. Завершите многослойный бутерброд белым хлебом, смазанным плавленым сыром только с одной стороны.

Затем проткните бутерброд шпажками таким образом, чтобы они были на одинаковом расстоянии друг от друга.

Разрежьте бутерброд между шпажками вдоль и поперек. Так у вас получатся красивые ровные и вкусные канапе в домашних условиях.

Канапе с креветками и сельдереем

Рецепты канапе на шпажках в домашних условиях порой бывают совсем простыми. Как, например, рецепт с фото, описанный ниже.

Сельдерей обмойте и нарежьте брусочками по 2-3 см длиной.

Пронзите шпажкой очищенную креветку, затем консервированную маслину и закрепите все на основании из сельдерея.

«Шашлычки» из ассорти сыров

Для этого рецепта канапе на шпажках понадобится 3 вида сыра и виноград. При этом 1-2 вида сыра должны быть мягкими, а виноград лучше выбрать без косточек.

Сыры нарежьте кубиками, сторона которых составляет один сантиметр. Виноград промойте, подсушите, разрежьте посредине на 2 равные части. Если есть косточки, удалите их. А если виноград без косточек и маленького размера можете его не разрезать.

На шпажки нанизывайте по очереди виноград и по одному виду сыра.

Такие канапе превосходно сочетаются с сухими и полусухими легкими винами, как белыми, так и красными.

Канапе «Трехцветные»

Рецепты канапе на шпажках с фото часто настолько элементарны, что даже не требуют описания, ведь все можно понять, только посмотрев на изображение. Этот случай именно такой.

Но, для полной ясности, стоит уточнить: на шпажке половинка помидора черри, шарики сыра моцарелла и половинки консервированных маслин без косточек.

Эти канапе низкокалорийные, диетические и легкие. Поэтому есть их можно в неограниченном количестве или пока не закончатсяJ

Канапе на хлебе с ветчиной и помидорами

Тонкими ломтиками нарежьте черный хлеб и ветчину. Разрежьте все ломтики на одинаковые небольшие квадратики, со стороной 1,5-2 см. Огурцы приблизительно такого же диаметра нарежьте кружочками.

Поместите огурцы между двух квадратиков хлеба. Сверху поместите кусочек ветчины, затем – помидор черри и оливку. Пронзите все ингредиенты шпажкой.

Домашние канапе с ветчиной можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Канапе с корнишонами и маслинами

На шпажку «оденьте» корнишон, кусочек сыра Моцарелла или Проволетта и черную маслину. Если хотите, чтобы канапе стояли на тарелке, необходимо обрезать маслины с одной стороны и установить закуску именно на плоскую сторону. Но можно и просто уложить их на блюдо в горизонтальном положении.

Среди множества канапе на шпажках, рецепты найдутся и для вегетарианцев.

Маленькие огурчики нарежьте колечками.

Брынзу нарежьте кубиками.

На каждую шпажку нанизывайте по очереди помидоры черри, затем маслины, огурчики и закрепите все на кубике брынзы.

Закуска из сыра и салями

Этот рецепт канапе на шпажках с фото понравится тем, кто любит сочетание традиционных продуктов на праздничном столе – сыра и колбасы. А необычное оформление закуски в домашних условиях всегда приветствуется гостями.

Из тостового хлеба и слайсов твердого сыра вырежьте квадраты или круги одинакового размера. Выложите сыр на хлеб (который можете смазать маслом по желанию).

На шпажку наденьте кружочек салями с черной оливкой, как на фото. Закрепите «парус» на хлебной основе.

Закусочные «мухоморчики»

Для этого рецепта канапе на шпажках понадобится несколько маленьких красных помидорчиков — черри, такое же количество перепелиных яиц, свежая петрушка и майонез.

Яйца отварите, остуди и очистите. Каждый помидор разрежьте пополам и ложечкой очистите мякоть.

Поочередно нанизывайте на шпажку яйца (ножка грибочка) и половинки помидоров, которые выступят в качестве шляпок.

На красные шляпки нанесите маленькие капельки майонеза. Это будет удобно сделать с помощью зубочистки. Листики петрушки прикрепите майонезом на ножку мухоморчика.

Приятного аппетита!

Бутербродики с креветками

Батон поджарьте на сухой сковороде. Вырежьте из него кружки около 3 см в диаметре.

На шпажку нанизывайте половинки маслин. Затем пронзите вареную креветку с хвостиком в двух местах и зафиксируйте ее в вертикальном положении на кружках батона (смотрите фото).

Дополните домашние канапе с креветками на шпажках небольшим количеством сливочного сыра и веточкой укропа, поместив их на хлебную основу.

Разные рецепты канапе на шпажках с фото обязательно помогут вам в подготовке к праздничному ужину. Надеемся, в этой подборке вы нашли для себя лучшие варианты канапе и убедились, что красивое, яркое и главное вкусное застолье можно организовать в домашних условиях.

Или просто хотите уйти от традиционных бутербродов, и удивить своих гостей оригинальной подачей холодных закусок – добро пожаловать на страницу с рецептами канапе на шпажках.

В приготовлении канапе есть где разгуляться фантазии, и я предлагаю вашему вниманию несколько интересных идей как можно приготовить канапе на шпажках из традиционных продуктов, оригинально их оформить и подать на стол.

Для офисного фуршета – канапе на шпажках это идеальная закуска, а ваш праздник еще долго будут вспоминать коллеги. Конечно, проще всего заказать канапе в кейтеринговой компании, или в ресторане, но в приготовлении канапе нет ничего сложного. Смотрите сами, и выбирайте рецепты на свой вкус!

Канапе на шпажках с красной рыбой, помидорами и сыром

Красная рыба, помидоры и сыр…Это сочетание – весьма удачное, в нем нет ничего лишнего, все ингредиенты подходят друг к другу по вкусу и вместе делают вашу закуску просто идеальной. Рецепт можно посмотреть .

Канапе с селедкой на шпажках

Как приготовить вкусные канапе на шпажках на праздничный стол с селедкой, вы можете посмотреть .

Канапе на шпажках с рулетиками из ветчины

Как приготовить канапе на шпажках с рулетиками из ветчины, я писала .

Канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной

Как приготовить канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной, вы можете посмотреть .

Бутерброды-канапе на шпажках с икрой мойвы

Предлагаю вам приготовить канапе с икрой мойвы, огурцом и лимоном – маленькие, аккуратные и очень аппетитные. Из можно подать не только к столу, но и предложить гостям как дополнение к аперитиву, ведь и для фуршетного формата они подойдут идеально. Рецепт с фото смотрите .

Ингредиенты:

  • французский багет
  • колбаса с/к
  • сливочное масло
  • огурец
  • черные оливки без косточки
  • листья салата

Приготовление:

Багет нарезаем на порционные кусочки, и намазываем сливочным маслом.

На каждый кусочек хлеба выкладываем по листику зеленого салата.

Огурец нарезаем вдоль, с помощью картофелечистки, или очень острым ножом, чтобы получились тонкие пластинки.

На шпажку накалываем сначала черную оливку, затем огурец, свернутый в рулетик (как на фото).

Выкладываем на канапе по три кусочка колбаса, свернутые пополам (как на фото) и накалываем сверху шпажку с огурцом и оливкой.

Бутерброды-канапе на шпажках с рулетиками из семги

Как приготовить бутерброды-канапе на шпажках с рулетиками из семги, я писала

Ингредиенты:

  • чищеные креветки (крупные)
  • твердый сыр
  • ломтики лимона
  • зеленые оливки
  • веточки укропа

Приготовление:

На шпажку сначала накалываем зеленую оливку, затем кружок лимона и креветку. Фиксируем креветку между лимоном как на фото. Последними накалываем кубики сыра. Украшаем канапе веточками укропа. Наши канапе готовы!

Канапе на шпажках с ветчиной и огурцом

Ингредиенты:

  • белый бутербродный хлеб
  • ветчина
  • черные оливки
  • огурец
  • сливочное масло
  • зелень

Приготовление:

Бутербродный хлеб нарезаем на порционные кусочки, и намазываем сливочным маслом.

На каждый кусочек выкладываем по ломтику ветчины, и огурца.

Канапе на шпажках под коньяк и мартини «Ежик»

Как приготовить канапе на шпажках под коньяк и мартини, можно посмотреть

Праздничные канапе на шпажках с колбасой, сыром и грибами

Ингредиенты:

  • белый хлеб
  • колбаса варено-копченая
  • твердый сыр
  • майонез
  • огурец
  • маринованные грибы

Приготовление:

Хлеб нарезаем на порционные кусочки, и намазываем майонезом. Сверху на хлеб выкладываем кусочки колбасы, немного майонеза и сыр.

На шпажки накалываем грибы, затем тонкую пластинку огурца (как на фото).

Фиксируем шпажкой канапе с колбасой.

Пошаговый рецепт с фото смотрите .

Ингредиенты:

  • белый хлеб
  • огурец
  • слабосоленая семга
  • сливочное масло
  • зеленые оливки без косточки

Приготовление:

Белый хлеб (лучше всего французский багет) нарезаем на небольшие кусочки (чтобы получились ломтики круглой формы).

Намазываем хлеб сливочным маслом, и выкладываем на каждый по кружочку огурца.

В каждый кусочек рыбы завернуть зеленую оливку рулетиком (как на фото) и проколоть шпажкой.

Зафиксировать шпажку на канапе, и подавать на стол!

Ингредиенты:

  • черный хлеб
  • колбаса варено-копченая
  • адыгейский сыр
  • огурец
  • черные оливки
  • майонез

Приготовление:

В приготовлении этих канапе, для более эффектной подачи, используются железные формочки для канапе «сердечки». Их можно заменить формочками для печенья, или просто нарезать все ингредиенты для канапе квадратиками.

Нарезаем черный хлеб на порционные кусочки, и намазываем майонезом.

На хлеб выкладываем сыр, колбасу и огурец.

Фиксируем канапе шпажкой с черной оливкой, как на фото.


Ингредиенты:

  • твердый сыр «Российский»
  • ветчина
  • огурец

Приготовление:

Нарезаем все ингредиенты для канапе как можно тоньше: острым ножом, а лучше на слайсере.

Выкладываем ингредиенты в следующей последовательности: огурец, сыр, ветчина. Сворачиваем в рулетик, и фиксируем шпажкой.

Ингредиенты:

  • твердый сыр «Российский»
  • виноград без косточек
  • сыр с голубой плесенью

Приготовление:

Сыр с голубой плесенью и твердый сыр нарезаем кубиками 1*1 см.

На шпажку накалываем виноград, твердый сыр, и сыр с плесенью.

Не за горами всеми нами любимые праздники — Новый год и Рождество. Именно для этих праздников мы начинаем собирать интересные рецепты заранее. Какой праздничный стол без канапе? Готовятся канапе с сыровяленой колбасой, сыром и маслинами очень просто и быстро, особенно, если взять уже нарезанные колбасу и сыр. Эта закуска очень долго сохраняет внешний вид и вкус, а посему не зря пользуется такой популярностью.

Подготовим продукты по списку. Овощи нужно помыть под проточной водой, обсушить. Сыр и колбасу я купила нарезанные. С маслин слейте воду.

Булочки для хот-дога нарежьте кружочками толщиной в 1 сантиметр, выложите в противень, поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут. За это время ломтики хлеба подсушатся до состояния гренок.

Пока готовятся гренки, подготовьте остальные продукты. Помидор нарежьте кружочками, огурец — вдоль тонкими длинными ломтиками, сыр — квадратиками 2х2 сантиметра, кружочки колбасы просто разделите.

Выложите гренки на деревянную поверхность, дайте им полностью остыть.

Если гренки не смазывать никаким соусом, они дольше останутся хрустящими. Если подавать канапе будете сразу же после приготовления, тогда гренки можно смазать любимым белым соусом — например, сырным или каплей майонеза. Дальше выкладываем ломтик сыра, на сыр кладем кружок помидора.

На шпажку надеваем маслину, ломтик огурца и пару ломтиков сыровяленой колбасы. Втыкаем шпажку в гренку с сыром и помидором. То же самое делаем с остальными ингредиентами.

При желании, каждую канапешку можно украсить веточкой свежей зелени.

Красивейшие и вкусные канапе с сыровяленой колбасой, сыром и маслинами готовы. Эти канапешки отлично подойдут к любым спиртным напиткам и не только крепким, с красным или белым сухим вином тоже отлично сочетаются по вкусу.

Приятного.


Канапе с колбасой на шпажках отлично будут смотреться на фуршетном столе как дома, так и в офисе. Это небольшие бутерброды, на которых слоями красиво уложены составные ингредиенты из мясных закусок и овощей. Прекрасно сочетается вареная и сырокопченая колбаса с твердым сыром. Гости берут канапе за конец шпажки, поэтому руки остаются чистыми, к тому же все элементы бутерброда удерживаются вместе. Для подобной сервировки пользуются и деревянными шпажками, и фигурными пластмассовыми.

В статье представим разнообразные с колбасой на шпажках и фото блюд, подробно опишем способ их приготовления. Вы узнаете правила оформления канапе, чтобы ваш фуршет весь вечер сохранял свежий вид и бутерброды выглядели эффектно. Колбаса — это самый используемый продукт для бутербродов, к тому же существует огромное разнообразие таких продуктов на полках магазинов.

Фантазировать при составлении канапе с колбасой на шпажках можно по-разному, выискивая оригинальные сочетания, а также методы укладки и нарезки продуктов. Это увлекательный и творческий процесс, так что обязательно попробуйте научиться составлять маленькие канапе на удивление своим друзьям и коллегам по работе.

Подготовка хлеба

В качестве основы для канапе с колбасой на шпажках чаще всего используют кусочек хлеба. От простого бутерброда его отличает хрустящий вкус. Добиться этого можно приготовлением тоста или подсушиванием в духовке. Используют белый и ржаной хлеб. Перед тем как готовить хлеб в духовке или сковороде, нарежьте ломтики толщиной от 5 до 7 мм, срежьте корочку и придайте кусочку оригинальную форму. Конечно, можно сделать квадратную основу для канапе, но эффектнее смотрится круглая или в форме звезды. Вырезают их с помощью металлических формочек для печенья вдавливанием.

Исключение составляет французский длинный багет. На нем корочка оставляется без изменений, а нарезку делают по диагонали, с небольшим скосом. Он в канапе особенно приятно хрустит, поэтому многие хозяйки любят работать именно с багетом.

Затем кусочки хлеба выкладывают на противень в один слой, предварительно смазанный оливковым или обычным подсолнечным маслом, ставят в разогретую духовку. Можно обжарить тосты и на сковороде с двух сторон, однако следите, чтобы на нем не появились черные места. Хлеб должен приобрести золотистую корочку и стать просто хрустящим.

Часто в рецептах канапе на шпажках с колбасой подсушенный хлеб намазывают сливочным маслом, каким-то соусом или сырной пастой, а уже потом выкладывают составные компоненты бутерброда.

Вариант с вареной колбасой и помидорами черри

Для приготовления миниатюрных бутербродов возьмем темный ржаной багет с зернами кунжута. По описанному выше способу нарежьте и подсушите ломтики в духовке. По желанию можно кусочек хлеба дополнительно натереть очищенным от шелухи и разрезанным пополам зубчиком чеснока. Это добавит остроты, но может не всем понравиться. Лучше сделать два варианта канапе на шпажках с колбасой — один с чесноком, а другой — без него. Проявите заботу о гостях, они непременно оценят ваш поступок.

На хлеб уложите свежий лист салата, согнутый пополам. Вареную колбасу покупайте крупного размера, чтобы ломтик удобнее было сложить вчетверо. Не каждая хозяйка сможет так тонко и ровно нарезать мясной продукт, поэтому попросите продавца сделать машинную нарезку сразу при покупке в магазине. Это намного упростит процесс составления канапе на шпажках с колбасой по рецепту.

Помидоры черри разрежьте пополам и наденьте их разрезом вниз на острие зубочистки. Между слоями сложенной колбасы можно дополнительно вложить веточку петрушки или укропа.

Канапе на шпажках с колбасой, сыром и маслинами

В следующем виде канапе хлеб заранее не подсушивают, а просто вырезают с помощью металлической формы кружок. По такому же шаблону подготавливают и ломтики твердого сыра. Для такого бутерброда колбасу лучше взять вареную, она более сочная и скрасит сухость хлеба.

Маринованные небольшие огурцы разрежьте пополам вдоль и наколите на шпажку поверх скрученного рулетом ломтика колбасы. Маслины покупайте без косточек и надевается отверстием вниз. Такие канапе из колбасы и сыра на шпажках будут отличной закуской для алкогольных напитков. Мужчины оценят ваши старания на «отлично».

Сочные канапе с овощами

Для создания следующего шедевра на фуршетный стол понадобиться купить палку салями, кусочек твердого сыра, банку маслин без косточек, свежие помидоры и пару огурцов, петрушку и французский багет. Хлеб нарезают кружочками и обжаривают в духовке или на сковороде. Дают ему немного остыть, а в это время разделяют на тонкие ломтики салями.

На каждый бутерброд накладывать 2 кусочка. Сыр должен быть квадратной формы, а томаты режут кружочками. Тонкими пластинами делят огурец на части, чтобы легче было придать полоске выгнутую форму.

Выкладывание слоев

На подсохший тост из багета положите сыр, прикройте его кружком помидора (нарезается он перед самой подачей, чтобы канапе не стало мокрым), сверху уложите ломтик салями лежа на томате, а второй кусок заверните полудугой и проткните шпажкой и одну, и другую его половину.

Ту же процедуру проделайте и с полоской свежего огурца. Уложите боком черную маслину и листик петрушки. Овощи немного посолите, можно добавить специи или только посыпать черным перцем.

Шпажку для такого канапе выбирайте длинную, чтобы все свободно разместилось. Украсить палочку можно ярким элементом, в нашем образце — это бусинка.

Горячие канапе

Такое канапе с копченой колбасой на шпажках подают в теплом виде. Для приготовления оригинальных бутербродов понадобятся перепелиные яйца, по одному на каждое канапе, охотничьи копченые сосиски, французский багет, соль, специи сухие или мелко нарубленная зелень укропа (по желанию), соус.

Предварительно свежий багет нарежьте тонкими кусочками по диагонали и поджарьте его на растительном масле на сковороде. Его не требуется много, достаточно просто смазать поверхность тонким слоем. На слегка остывший хлеб намажьте свой любимый соус. Это может быть майонез, кетчуп или вариант собственного приготовления. Копченые сосиски нарезают порционными кусочками, примерно по 5-6 см каждый и обжаривают на сковороде с двух сторон. Отдельно делают глазунью из маленьких перепелиных яиц. Во время приготовления посолите их и посыпьте приправами по желанию. Собирается канапе сразу же после обжарки продуктов. На кусок хлеба выкладывают сначала колбасу, потом яйцо и протыкают все шпажкой. Такие канапе можно сделать даже на завтрак своей семье. Будет отличное начало дня.

Запеченные канапе в сладкой глазури

Необычное сочетание вкусов делает следующие канапе невероятно популярными на праздничном застолье. Создавать их невероятно просто, причем приготовление проводится одновременно большого количества порций. Накормить можно внезапно пришедших гостей вкусными бутербродами, если у вас в холодильные есть копченая колбаса и банка с ананасами. Для сладкой глазури нужно смешать 1 ст. л. сиропа, слитого с консервированных фруктов, 3 ст. л. соуса терияки, 1 ст. л. натурального меда и столько же сладкого соуса с перцем чили.

Готовятся канапе с копченой колбасой на шпажках, по рецепту, в духовке. Предварительно деревянные палочки замочите на некоторое время в воде, чтобы они не сгорели от жара плиты. Затем нарежьте кусочками колбасу, сверху уложите ломтик ананаса и проколите все шпажкой. Обмакните канапе в глазури и выложите на противень, на поверхность которого выложен лист пергамента. Старайтесь в соус опускать только продукты, иначе зубочистка будет от сладкой глазури иметь черные пятна. Выпекают заготовки при температуре 180 градусов 15 минут. Подают канапе в теплом виде.

Бутерброды с творожным сыром

Канапе на шпажках с сыром, оливками и колбасой смотрятся оригинально за счет контрастного сочетания цветов. Творожный сыр легко сделать самостоятельно, но проще купить готовый в супермаркете. Салями приобретайте крупных размеров, чтобы нарезку можно было свернуть рулетом или выложить ровными слоями.

И одна, и вторая разновидность таких бутербродов смотрится оригинально. На развернутый ломтик салями слоем в пару миллиметров выложите творожный сыр и закрутите все рулетом. Край колбасы должен находиться сверху. Проколите его зубочисткой и наденьте сверху оливку. Можно использовать фаршированный вариант.

Более сытным получится многослойный бутерброд. Колбасу нарезают небольшими прямоугольниками и выкладывают пачкой, чередуя с тонким слоем сыра. Получается очень вкусно. Гости оценят такие канапе несомненно.

Канапе на шпажках с колбасой, сыром и огурцом

Давайте рассмотрим еще один вариант приготовления вкусных канапе без хлебной основы. Понадобится широкая салями для нарезания крупных кружочков, банка с маринованными корнишонами. Эти мелкие огурчики длиной не больше 5 см прямо созданы для заворачивания в колбасу.

Сыр берут мягкий. Легче всего купить творожный в магазине, можно сделать оригинальную закуску из плавленого сыра, натертого на терке, в который выдавили через чесночницу зубчики чеснока и смешали с майонезом. Можно в мягкую массу мелко нарезать укроп и хорошо вымешать смесь, тогда закуска будет смотреться ярче, добавляя контраст белого с зеленым.

Как собрать канапе

На поверхности дощечки раскладывают тонкий кружок салями. Можно делать такие канапе с сырокопченой колбасой на шпажках, тоже будет вкусно. По центру тонкой полоской выкладывается сырная начинка, а на нее — корнишон. Заверните колбасу вокруг продуктов с запахом, чтобы один край ложился сверху противоположного. В этом месте укрепите все зубочисткой.

При желании можно сверху наколоть маслину или зеленую оливу. Разнообразить такие канапе интересно добавлением ярких «ноток», например, подмешать мелкие кубики красного или оранжевого болгарского перца в белую сырную начинку.

Горизонтальные канапе

Представленное на фотографии ниже канапе отличается от остальных своим расположением на блюде. В его составе собраны несколько ломтиков колбасы и две длинные полоски свежего огурца. Чтобы так тонко нарезать данный овощ, воспользуйтесь овощерезкой.

Первым на шпажку надевается огурец витой «гармошкой», таким же образом складываются кусочки салями. Завершающим продуктом служит опять полоска огурца. Такие бутерброды можно сделать в любое время года. Они получаются легкими и сочными. Кроме колбасы, для создания таких канапе можно использовать тонко нарезанную ветчину или вареную колбасу, балык или карбонат.

Жареные на гриле канапе

Если вы хотите по-настоящему поразить своих гостей, то приготовьте такие горячие канапе, как на фотографии ниже в статье. Понадобятся крупные креветки, кисло-сладкий соус и палка копченой колбасы. Можно посыпать канапе перед подачей на стол мелко нарезанной зеленью петрушки.

Креветки очистите от панциря. На шпажку наколите кусок копченой колбасы, сверху «обнимите» ее креветкой по кругу, обмакните в соусе и положите на гриль готовиться. Следите за состоянием обжарки, периодически переворачивайте канапе. Подают на стол сразу после приготовления. Дополнительно приготовьте соус, в который гости будут макать канапе. Можно его сделать из майонеза, лимонного сока и приправы из красного перца, рекомендуется купить набор специй Cajun. Такой шашлык обязательно понравится всем без исключения.

Закуски на шпажках делают и с хлебом, и без него. При его наличии нарезают ломтики размером не больше 5х5 см или 6х6 см. С обычного хлеба обязательно срежьте корочку, оставляют ее только на багете. Часто хлеб подсушивается или обжаривается, а потом смазывается сливочным маслом, майонезом или плавленым сырком.

Для нарезки овощей можно использовать фигурные ножи. Сочные продукты нарезают перед самой подачей и выкладывают на что-то плотное, например, на кусок твердого сыра и колбасы, иначе хлеб намокнет и будет канапе испорчен.

Если бутерброд делают с мясом, рыбой или колбасой, то добавить можно зелень или листья салата. Если канапе сладкое, добавьте листья мяты или маленький кубик «Рокфора». С твердыми сортами сыра хорошо сочетаются маслины и оливки.

Пробуйте и вы пофантазировать и составить свой вариант канапе для фуршетного стола. Удачных экспериментов!

С чем отлично сочетается колбаса?

6 июн

Даже отмечая популярность всевозможных диет, вряд ли мы сможем представить жизнь без колбасных изделий и приготовленных с ними бутербродов, которые довольно часто становятся неразделимой частью утреннего приема пищи. Каждый выбирает, с чем ему есть колбасу, но выбор довольно обширный, и он далеко не ограничивается всем известными гамбургерами или колбасой в качестве закуски.
С чем отлично сочетается колбаса?

Варианты употребления

Помимо стандартных бутербродов, колбасные изделия активно используют в приготовлении канапе. Причем, колбасу можно сочетать с совершенно разнообразными продуктами: к примеру, с сыром, с маринованными грибами, оливками и корнишонами, помидорами черри и огурцами, отварными перепелиными яйцами, свежей зеленью и конечно основой из черного или белого хлеба.

Варено-копченая колбаса отлично вписывается в сборную солянку, к тому же, помимо колбасы там могут присутствовать и другие разновидности мясных продуктов, делающих это блюдо сытным и необычайно вкусным.

А колбаса Краковская идеально подходит для окрошки, столь желанного жарким летним днем блюда. Мелко порезанные колбасные изделия можно добавлять в сырный суп, чтобы приобрести легкий аромат копченостей.

Популярные комбинации

Колбаса оказывается мясным составляющим в салатах. Например, приготовить салат «Днестр», можно из нашинкованной капусты, колбасы, консервированного горошка и зелени, заправив все майонезом. И даже в известном всем салате «Оливье» довольно часто вместо курицы добавляют колбасу.

Вкусные рецепты

Колбасные изделия прекрасно сочетаются с куриными яйцами, потому ее можно есть с омлетом, добавляя во время приготовления. Его можно в последние минуты приготовления посыпать тертым сыром, отчего получится довольно сытный завтрак, благодаря которому вы сможете продержаться до самого обеда без чувства голода.

Также колбасой можно приправлять пиццу. На тестовую основу пиццы для начала наносят томатную пасту, а после добавляют кусочки колбаски, грибы, помидоры, сыр, оливки и все, что еще захочется.

Колбасу можно добавлять в макароны, приправить к ним поджаренный лук и грибы, а также взбитое яйцо, после выложить всю заготовку в форму для приготовления и посыпать сверху сыром. Даже в овощное рагу или тушеную капусту можно добавить немного нарезанной на небольшие дольки колбасы, и от этого блюдо станет еще аппетитнее.

Приятных сочетаний и аппетита с Псковским мясокомбинатом!

Закуска из копченой колбасы в легком соусе барбекю

Эта закуска из копченой колбасы в легком соусе барбекю может быть приготовлена ​​в мультиварке или на плите. Домашний соус для барбекю готовится всего из 5 простых ингредиентов. Подайте эти праздничные закуски на вечеринку в день игры и наблюдайте, как они исчезают.

Легкая закуска с копченой колбасой на гриле

Осень и зима — это не только праздники. Это также главные футбольные сезоны для фанатов колледжей и профессиональных команд.Итак, сегодняшний рецепт посвящен еде в игровой день.

Думаю, вам понравится этот рецепт закуски из копченой колбасы. Это вкусная и сытная еда для вечеринок, которая отлично подойдет к поездке в дорогу или дома.

Я сделал это на плите примерно за 30 минут. Большую часть этого времени уходит на обжаривание медальонов с сосисками до получения красивой корочки снаружи. Однако у вас нет HAVE для этого, если вы торопитесь, потому что копченая колбаса уже полностью приготовлена.

Вы можете приготовить соус для барбекю и добавить нарезанную колбасу, чтобы она нагрелась в соусе. Или вы можете просто вылить все в мультиварку и дать всем вместе вариться около полутора часов.

Быстрый и легкий рецепт вечеринки

Этот рецепт копченой колбасы приготовлен из копченых колбасок Андуй Каджун в Затараине. В нем есть та каджунская специя, которую мы все ЛЮБИМ , и ее также здорово добавить на вечеринку с сыром и мясными закусками.

Этот рецепт закуски — отличное сочетание острого и сладкого, поскольку коричневый сахар в соусе барбекю уравновешивает пряность колбасы.

  • Эти медальоны из колбасы барбекю также станут отличным обедом, если их подать на подушке из риса. Добавьте еще больше вкуса каджун с рисом джамбалайя или смесью красной фасоли и риса.
  • Этот легкий соус для барбекю универсален. Из него можно приготовить фрикадельки для коктейлей или нанести кисточкой на курицу-гриль.
  • Вы даже можете подать эти закуски из колбасы для коктейльной вечеринки. Похожи на эти коктейльные медальоны kielbasa.

Еще закуски к игровому дню

Можно ли смотреть футбольные матчи без праздничной еды? Думаю, нет.Если вы находитесь в дороге, наблюдая за игрой, или сидите дома перед большим экраном, вам нужна еда для просмотра игры.

Возьмите тарелку этих закусок из копченой колбасы и никогда не пропустите спектакль. Вот еще несколько рецептов, которые станут прекрасным дополнением и закусками игрового дня.

Как приготовить закуски из копченой колбасы в соусе барбекю

Используйте здесь размеры для вечеринки в игровой день, чтобы служить толпе. Вы можете легко сократить размеры вдвое для меньшего количества людей.

  1. Используйте две упаковки копченой колбасы Andouille. Они полностью приготовлены и готовы к употреблению, но я люблю сначала придавать им красивую карамелизованную корочку.
  2. Нарежьте звенья сосиски на медальоны шириной от 1/4 до 1/2 дюйма. Выложите их в сотейник и готовьте на среднем или медленном огне примерно по 6-7 минут с каждой стороны.
  3. Выньте сосиски и высушите их бумажным полотенцем. Смахните излишки масла сверху.
  4. Быстро протрите сковороду бумажным полотенцем, чтобы удалить топленый жир с колбасы.
  5. Добавьте сливочное масло в сковороду и дайте ему растаять. Влейте оставшиеся ингредиенты соуса для барбекю (кетчуп, коричневый сахар, Вустершир, сушеные луковые хлопья) и хорошо перемешайте.
  6. Увеличьте огонь до средне-сильного и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и дайте покипеть в течение 5-10 минут.
  7. Добавьте медальоны из копченой колбасы обратно в соус и перемешайте до образования покрытия.
  8. Держите кусочки колбасы для барбекю в мультиварке или мультиварке в тепле.

Колбаса для медленного приготовления

Альтернативой методу на плите является приготовление их в мультиварке.

  1. Нарежьте колбасу на кусочки размером 1/2 дюйма.
  2. Добавьте ингредиенты соуса для барбекю в мультиварку и перемешайте. Не нужно сначала растапливать масло, просто нарежьте его небольшими кусочками и добавьте.
  3. Добавьте колбасу в соус, накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 2 часов или на высокой температуре в течение часа.

Рецепт закуски из копченой колбасы BBQ

Сделайте эти медальоны из копченой колбасы в соусе барбекю для вечеринок в игровой день и для повседневных развлечений.Они легкие, дерзкие и вкусные!

Ингредиенты

  • 2 упаковки (14 унций) Копченая колбаса Затараина Андуй
  • 2 чашки кетчупа
  • 2/3 стакана светло-коричневого сахара
  • 1/4 стакана Вустерширского соуса
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 2 столовые ложки сушеных луковых хлопьев

Инструкции

  1. Нарежьте копченую колбасу на медальоны толщиной около 1/2 дюйма. Готовьте в большой сковороде на среднем огне, пока на колбасе не начнет образовываться легкая корочка.
  2. Снимите медальоны с сосисками и просушите их бумажным полотенцем.
  3. Добавьте сливочное масло в горячую сковороду и дайте ему растаять. Влейте остальные ингредиенты соуса барбекю и хорошо перемешайте.
  4. Готовьте на среднем огне, чтобы довести до кипения. Уменьшите огонь до минимума и дайте покипеть 5-10 минут.
  5. Добавьте медальоны из копченой колбасы в соус и перемешайте до образования покрытия.
  6. Согреть в мультиварке или мультиварке.

Шарики из копченой колбасы · Рецепты Эрики · тефтели копченые с колбасой

Шарики с копченой колбасой — это нежные сырные фрикадельки с колбасой, перцем халапеньо и перцем, приготовленные в камадо-плите, гриле или электрической коптильне Big Green Egg до идеального копчения.Эти копченые фрикадельки, поданные с медово-горчичным соусом для макания, обладают невероятным ароматом.

Если у вас есть Big Green Egg и вы ищете другие идеи, обратите внимание на мою пиццу с Big Green Egg Pizza Margherita, запеканку из зеленой фасоли на гриле и куриные четвертинки с кленовым бурбоном. Эти рецепты также включают альтернативные инструкции.

Зачем коптить колбасные шарики?

Как я уже говорил с моими шариками с колбасой и сыром с перцем, эти фрикадельки с колбасой — традиционный южный фаворит.Сделанные всего из пары простых ингредиентов и запеченные, они представляют собой легкую закуску, футбольную еду, еду для вечеринок и идею позднего завтрака и никогда не перестают иметь огромный успех.

Теперь, когда мы хотим закоптить еду, нужно учесть пару вещей. Пища сочная или подсохнет? Сколько времени потребуется на приготовление (т. Е. Дольше и при более низкой температуре, чем в духовке) и хватит ли этого времени, чтобы дым передал свой аромат?

Рецепт копченых фрикаделек с колбасой дает оценку «Да черт возьми!» на оба эти вопроса.С сыром перец, сливочным сыром и соком из колбасы эти шарики не высыхают за время, необходимое для их приготовления.

И это время приготовления (на 100 градусов ниже и на 10 минут дольше, чем в обычной духовке) — достаточно времени, чтобы они впитали в себя всю эту чудесную дымность.

Ингредиенты

Это хороший, короткий список простых ингредиентов, потому что для того, чтобы насладиться копчеными котлетами с колбасой, действительно не так уж много.

Для колбасных шариков

  • Колбаса навалом для завтрака. Это тот вид, который продается в тюбике, и я нахожу его в продуктовом отделе с беконом. Я выбираю мягкую колбасу для этого рецепта, потому что сыр и халапеньо приносят достаточно удовольствия. Если вы хотите получить больше удовольствия, выберите горячую колбасу.
  • Сливочный сыр. Всего 4 унции сливочного сыра дают дополнительную гарантию того, что после копчения мы получаем сочные, нежные , колбасные шарики.
  • Сыр Пепперджек.В колбасных шариках традиционно используется сыр чеддер, но я хотел, чтобы этот рецепт отличался ароматом халапеньо. Возьмите блок на 8 унций и измельчите, используя большие отверстия терки для сыра.
  • Смесь для выпечки Bisquick. Ищите это в отделе для завтрака в продуктовом магазине с блинами.
  • Ломтики маринованного халапеньо.

Эти ингредиенты содержат достаточно соли, особенно сыр перец, поэтому я не считаю, что дополнительные приправы необходимы.

Для медово-горчичного соуса

  • Горчица.Острый укус желтой горчицы — идеальная фольга для насыщенного дымного аромата.
  • Мед. Вы можете регулировать количество используемого меда в зависимости от того, насколько сладка медовая горчица. Учтите, что чем больше меда вы добавите, тем более рыхлым или более жидким будет соус.
Требуется немного смазки для локтей, но для перемешивания и перемешивания используйте руки, и по мере того, как жир в колбасе нагревается и впитывает смесь для выпечки, тесто внезапно собирается вместе. Как только шарики из колбасного теста сформируются, выложите пара ломтиков халапеньо на каждом.Слегка нажмите, и они останутся на месте.

Этапы подготовки

Сформируйте колбасные шарики

Ингредиенты для колбасных шариков помещаются в смесительный лук, и тогда нам нужно немного поработать.

При приготовлении теста для колбасных шариков мы должны перемешать ингредиенты, пока жир, образующийся в колбасе, не впитает смесь для выпечки, и это то, что формирует тесто. Сливочный сыр и тертый сыр перчинка просто едут, и в конечном итоге они распределяются по тесту.

Когда тесто соберется, сформируйте 2-дюймовые шарики. Два дюйма — это немного больше, чем я делаю при выпечке своих колбасных шариков, но это позволяет лучше готовить в коптильне.

Сверху на каждую фрикадельку выложить пару ломтиков халапеньо, и они готовы к приготовлению.

Копчение фрикаделек

Независимо от того, какое оборудование вы выберете — будь то плита в стиле камадо Big Green Egg, электрическая коптильня или гриль, используйте инструкции производителя (или свой собственный опыт и знания), чтобы настроить копчение при постоянной температуре 250 градусов по Фаренгейту.

В Big Green Egg мы наполняем наш ящик для угля и зажигаем его, вставляем в него convEGGtor (ножками вверх) и сверху ставим решетку для гриля. Положите дрова для копчения (предварительно замоченные в воде) на угли под конВЕГГТОРОМ. Доведите до 250 ° F.

В газовом гриле приготовьте коптильный ящик из купленного металлического ящика или вылепите его из фольги (много способов сделать это, вы можете поискать в Интернете). Поставьте коробку прямо на конфорки с одной стороны, оставив одну или две конфорки с другой стороны.Вы положите свои колбасные шарики дымом над выключенными конфорками (то есть косвенным нагревом).

В электрическом коптильне добавьте замоченные чипсы в соответствующее отделение и нагрейте коптильню до 250 ° F.

Когда вы будете готовы к копчению, поместите колбасные шарики на решетку для гриля, стараясь не сбить сверху перец халапеньо.

Коптите колбасные шарики в течение 25 минут или до полной готовности, но не пережаренной. Вы ищете температуру 155 ° F в центре фрикадельки.

Сделайте медовую горчицу и подавайте

Медово-горчичный соус из колбасных шариков не может быть проще. Просто смешайте горчицу и мед.

У нас есть простор для маневра, так это то, что мы можем использовать разные горчицы, такие как дижонская или пряная коричневая горчица.

У нас также есть пространство для маневра в количестве добавляемого меда. Если вы хотите более сладкую медовую горчицу, добавьте больше меда. Просто знайте, что чем больше добавлено меда, тем более рыхлым или жидким будет соус, поэтому добавляйте понемногу, чтобы не переусердствовать.

Последние подсказки

Если ваша температура сильно колеблется или превышает 250 ° F, начните проверять внутреннюю температуру фрикаделек раньше, через 20 минут.

Если ломтики халапеньо недоступны (что маловероятно, но может случиться), можно заменить свежий халапеньо. Другой альтернативой может быть добавление маринованного нарезанного кубиками халапеньо в тесто во время замеса.

Если сыр пипперджек недоступен, замените его сыром чеддер.Еще одна идея — использовать простой сыр Монтерей Джек и добавить в тесто нарезанный кубиками халапеньо.

С перцем халапеньо на каждом шарике сосиски много специй. Тем не менее, если вы хотите больше тепла, вы можете заменить его горячей колбасой.

Что касается Big Green Egg, гриля и электрической коптильни, я считаю, что доставать еду в курильщика и извлекать из него сложнее. Поэтому, если это поможет, шарики можно оставить на подносе или коврике в электрической курильщике.

Переваривание колбасных шариков не займет много времени, будь то в духовке или на уличной плите.Поэтому готовьте, пока оно не будет готово, при внутренней температуре 155 ° F в центре шара, зная, что наши копченые колбасные шарики будут продолжать готовиться, даже если их снять с огня.

Другие рецепты приготовления на гриле

Шарики с копченой колбасой

Эрика

Шарики с копченой колбасой — это нежные сырные фрикадельки с колбасой, перцем халапеньо и перцем, приготовленные в камадо-плите, гриле или электрической коптильне Big Green Egg до идеального копчения. Эти копченые фрикадельки, поданные с медово-горчичным соусом для макания, обладают невероятным ароматом.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 40 минут

Закуска к блюду

Кухня Американская, Барбекю

Порции 24 шарика

Калорийность 166 ккал

  • 1 фунт колбасы для завтрака
  • 4 унции нарезанного кубиками сливочного сыра
  • 8 унций измельченного сыра с перцем
  • 2 стакана смеси для выпечки Bisquick
  • ½ стакана маринованных ломтиков халапеньо
  • стакана горчицы
  • 2 столовые ложки меда по вкусу
  • Чистыми руками смешайте колбасу, сливочный сыр, перец и бисквит в большой миске.Требуется немного смазки для локтей (и ~ 8-10 минут), но в конечном итоге жир из колбасы впитывает смесь для выпечки, и тесто собирается.

  • Сформируйте из теста 2-дюймовые шарики. Сверху выложите ломтики халапеньо.

  • Настройте Big Green Egg, гриль или электрическую коптильню для курения с косвенным нагревом в соответствии с инструкциями производителя. Нагрейте до 250 ° F.

  • Дайте сосискам закоптить 25 минут или пока термометр, вставленный в центр шарика, не покажет 155 ° F.Снимите с огня (шарики будут продолжать готовиться, если их снять с огня).

  • В небольшой миске смешайте мед и горчицу.

  • Подавать колбасные шарики с медовой горчицей для макания. Урожайность 24-25 шаров.

Подробные сведения и советы, не включенные в карточку рецепта, см. В тексте этого сообщения.

калорий: 166 ккал (8%) | Углеводы: 9 г (3%) | Белок: 6 г (12%) | Жиры: 11 г (17%) | Насыщенные жиры: 5 г (31%) | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 30 мг (10%) | Натрий: 375 мг (16%) | Калий: 29 мг (1%) | Сахар: 2 г (2%) | Кальций: 140 мг (14%) | Железо: 1 мг (6%)

Подсчет калорий — это чисто приблизительная оценка, рассчитанная с использованием онлайн-приложения и служащая ориентиром, а не точная информация о питании.Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Ключевое слово тефтели с колбасой, копченые тефтели, копченые колбасные шарики

Оставьте комментарий ниже и дайте мне знать!

Паста с сыром и копченой колбасой • Salt & Lavender

Опубликовано: / Обновлено: /10 Комментарии

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерском раскрытии.

Рецепт пасты с копченой колбасой и сливочным сыром быстрый, в нем используются повседневные ингредиенты, он прост в приготовлении и удобен! Готово примерно через 30 минут.

Еще одна легкая и быстрая паста — atcha! Вам, ребята, понравилась моя простая бальзамическая паста с копченой колбасой, поэтому я подумал, что сделаю еще одну, потому что копченая колбаса просто действительно хороша … особенно в сливочно-сырном соусе, который имеет небольшой вкус.

Это само собой разумеется, но иногда помогает констатировать очевидное. Вы определенно можете попробовать сливочный сыр в этом, так что, если вы не являетесь его поклонником, вы можете пропустить этот конкретный рецепт.

Какую колбасу использовать?

Я использовал полностью приготовленную украинскую колбасу .Копчености определенно различаются, но все, что вы найдете / ваш любимый сорт, подойдет. Однако, когда дело доходит до слива жира, руководствуйтесь здравым смыслом. Сорт, который я купил для этого рецепта, был совсем не слишком жирным, но некоторые из них выделяют много жира, поэтому неплохо вытащить его из кастрюли. Вы можете использовать сырую колбасу (например, итальянскую колбасу) и готовить ее по этому рецепту (вынуть ее из оболочки и покрошить), но время приготовления может быть немного больше.

Не стесняйтесь использовать немного меньше предложенного фунта колбасы.Я просто использовал всю катушку, которую купил.

Любите сливочный сыр? Попробуйте мой тортеллини со сливочным сыром с беконом или картофельное пюре из сливочного сыра.

Примечания к рецептам и советы:

  • Кукуруза добавляет немного сладости, дополнительного вкуса и цвета (у меня были остатки кукурузы на гриле, но консервы просто прекрасны!). Вы определенно можете заменить его другим овощем, который окажется у вас под рукой.
  • Смягчение сливочного сыра имеет большое значение для времени рецепта, поскольку он быстрее тает в соусе, поэтому, пожалуйста, не пропускайте этот шаг в рецепте.🙂
  • Попробуйте заменить хлопья красного перца какой-нибудь приправой каджун (но, возможно, используйте версию с низким содержанием соли или без нее, поскольку колбаса может быть довольно соленой). Или вообще не кладите хлопья красного перца, если не хотите нагреваться.

Еще больше вкусных рецептов колбас:

Вы попробуете этот рецепт макарон с копченой колбасой? Вопросов? Позвольте мне знать в комментариях ниже!

Паста с копченой колбасой и сливочным сыром

Эта паста с копченой колбасой с сыром и копченой колбасой быстрый рецепт, в котором используются повседневные ингредиенты, он прост в приготовлении и удобен! Готово примерно через 30 минут.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Основное блюдо

Кухня Американская

Порций 4

Калорий 807 ккал

Режим приготовления Предотвращение потемнения экрана 9001

  • 8 унций сырых макарон
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 фунт копченой колбасы нарезанный СМ. ПРИМЕЧАНИЕ
  • 1/2 нарезанного среднего лука
  • 2 зубчика чеснока рубленого
  • 1 стакан куриного бульона
  • 8 унций сливочного сыра (блок Филли ) размягченный
  • 1/4 чайной ложки итальянской приправы
  • 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца по желанию
  • 1/2 стакана кукурузы (используйте консервированную или уже приготовленную кукурузу, отрезав початки)
  • Соль и перец по вкусу
  • Инструкции

    • Достаньте сливочный сыр из холодильника как минимум за час до начала рецепта или поставьте в микроволновую печь на 20-30 минут. секунд, так что он очень мягкий.Вскипятите соленую кастрюлю с водой и приготовьте ее в соответствии с инструкциями на упаковке.

    • Тем временем добавьте масло и ломтики колбасы в сковороду и готовьте 4–5 минут на среднем или сильном огне.

    • Добавьте лук и продолжайте обжаривать еще несколько минут, периодически помешивая, пока колбаса не станет хорошо подрумяненной, а лук не станет мягким и слегка подрумянится.

    • Добавьте чеснок и готовьте около 30 секунд.

    • Перелейте содержимое сковороды на тарелку и отложите в сторону.

    • Уменьшите огонь до среднего. Добавьте в сковороду куриный бульон, сливочный сыр (сначала я разрежу его на более мелкие кусочки), итальянскую приправу и хлопья красного перца. Постоянно помешивайте, пока не получите приятный однородный соус (это займет несколько минут).

    • Добавьте колбасу / лук обратно в сковороду вместе с кукурузой (слейте кукурузу, если вы используете консервы) и хорошо перемешайте. Дайте ему нагреться пару минут.

    • Если соус слишком загустел, добавьте несколько столовых ложек горячей воды для пасты перед тем, как слить пасту.

    • Перемешайте высушенные макароны с соусом (добавьте макароны в сковороду) и сразу подавайте. При необходимости приправить солью и перцем. Я добавила немного свежей петрушки для украшения (по желанию … используйте, если она у вас есть).

    Примечания

    • Для этого рецепта я использовал катушку украинской копченой колбасы. Подойдет любая копченая колбаса или что-то вроде колбасы или польской колбасы. Я покупаю уже полностью приготовленные. Этот тип колбасы не очень жирный (но избавьтесь от лишнего жира, если у вас есть).Если вы используете сырую колбасу (например, итальянскую колбасу), вам придется готовить ее дольше и, вероятно, слить часть жира в зависимости от того, какую колбасу вы покупаете. Не стесняйтесь использовать меньше всего на 1 фунт.
    • Информация о пищевой ценности предоставлена ​​исключительно в качестве вежливости и должна рассматриваться как приблизительная оценка, а не гарантия. Ингредиенты могут различаться, и Salt & Lavender не дает никаких гарантий относительно точности этой информации. Калорийность зависит от того, какую колбасу вы используете.Некоторые из них похудели, чем в моем калькуляторе питания.

    Питание

    Калорийность: 807 ккал Углеводы: 53 г Белки: 26 г Жиры: 54 г Насыщенные жиры: 22 г Холестерин: 143 мг Натрий: 1367 мг Калий: 528 мг Волокно: 3 г Сливки: 5 г Сливки витамина А: 9000 витамина А: 9000 витамина А: 886 макароны с копченой колбасой

    Копченая поросенок — научитесь коптить мясо с Джеффом Филлипсом

    Полезная информация

    • Время практической подготовки: 30 минут
    • Время приготовления: 1 час 30 минут
    • Температура курильщика: 250-275 ° F
    • Температура отделки мяса: N / A
    • Рекомендуемая древесина: вишня и / или пекан

    Что вам понадобится

    Шаг 1. Нарезать халапеньо и натереть сыр

    Если вы используете свежий перец халапеньо, вам нужно отрезать стебель и нарезать его.Я использую семена и прожилки для большего нагрева, но если вы хотите, чтобы он был более мягким, вы можете удалить прожилки и семена и просто измельчить то, что осталось.

    Пара маленьких халапеньо или побольше подойдет.

    Вы также можете купить измельченный перец халапеньо в продуктовом магазине. Я рекомендую не маринованный сорт, который обычно продается в небольшой банке на 4 унции.

    Сыр можно купить уже натертым, а можно натереть самостоятельно. Я обычно покупаю уже натертый сыр, чтобы облегчить себе задачу.Подойдет практически любой сыр, но я предпочитаю использовать в этом рецепте смесь мексиканских 4 сыров.

    На партию потребуется около 1 стакана тертого сыра.

    Шаг 2: нарезать колбасу, разрезать бекон пополам

    Я не измеряю, но стараюсь, чтобы толщина колбасы составляла от 3/8 до ½ дюйма. Мне удалось получить по 18-20 штук с каждого звена колбасы.

    Для большинства закусок я использую тонкий бекон, чтобы он лучше хрустел на более низком огне, но им нужно что-то более крепкое, чтобы они лучше держали форму.Для этого вам понадобится толстый бекон или примерно 12-13 ломтиков на

    фунта.

    Откройте бекон, найдите половину точки и разрежьте все пополам.

    Шаг 3: Оберните бекон вокруг колбасы + зубочистку

    Положите ломтик колбасы на разделочную доску и оберните половину ломтика бекона по периметру чашки. Колбаса — это дно чашки.

    Протолкните зубочисткой конец бекона, колбасу и бекон с другой стороны, чтобы все было на месте.

    Шаг 4: Смешайте смесь сливочного сыра и наполните «чашки»

    Надеюсь, вы оставили сливочный сыр лежать на прилавке час или два назад, чтобы он стал мягким и мягким. Это значительно упрощает работу.

    Поместите сливочный сыр в небольшую или среднюю миску и выдавите вилкой.

    Добавьте 1 столовую ложку оригинального продукта Джеффа (формула покупки здесь | Купить жидкость в бутылках), ½ стакана тертого сыра и примерно 2 столовые ложки измельченного перца халапеньо и все хорошо перемешайте.

    На этом этапе я сделал «шарики» из смеси сливочного сыра шириной примерно с ломтики колбасы. Вы также можете поместить смесь в пакет на молнии с обрезанным уголком и выдавить смесь в чашки, если считаете, что это подойдет вам лучше.

    Не нужно наполнять чашки полностью до верха, так как бекон сжимается во время приготовления.

    Мы добавили в сливочный сыр немного оригинального рубля Джеффа (формула покупки здесь | Приобрести жидкость в бутылках) в сливочный сыр, чтобы придать ему больше аромата, но это также отличная идея, чтобы дать начиненным закускам хорошую посыпку моего оригинального рубца, просто прежде, чем выстрелы свиньи попадут в коптильню.

    Шаг 6. Настройка курильщика

    Настройте коптильню для непрямого приготовления пищи при температуре около 250-275 ° F, если это возможно. Более толстый бекон оценит более высокую температуру, и таким образом они будут готовы примерно за 90 минут. Если ваш курильщик не готовит так горячо, просто настройте его так, чтобы он готовился как можно ближе к этой температуре.

    Если ваш курильщик использует поддон для воды для приготовления непрямого приготовления, наполните его. В противном случае дополнительная влажность в этом рецепте не обязательна.

    Я использовал пеллетную коптильню Camp Chef Woodwind с пеллетной смесью, содержащей гикори, вишню и клен. Для них отлично подойдет почти любая дымящаяся древесина.

    Шаг 7. Копчение, приготовление поросят

    Когда курильщик будет готов, поместите порции свиней на решетку для коптильни, желательно используя сковороду для гриля Weber или что-то подобное, чтобы их было легче перемещать к курильщику и обратно. Поскольку сковороды-гриль Weber имеют прорези на дне, через которые жир стекает, а дым выходит наружу, вы можете оставить закуски на сковороде, пока они готовятся.Супер удобно!

    Вы можете рассчитывать, что это займет около 90 минут, если вы можете поддерживать температуру 250-275 ° F, но вам нужно будет судить, когда бекон достигнет этого сладкого места.

    На улице было 17 ° F, когда я готовил их, и, к счастью, я был хорошо завернут, но если вам нужно дать эти 30 минут дыма и закончить их в духовке, в этом нет ничего постыдного.

    Если вы все же используете духовку для этого, не забудьте поставить противень под свиньи, чтобы собрать жир бекона.Это сохраняет духовой шкаф в чистоте и предотвращает возгорание жира.

    Когда они закончат приготовление и будут готовы вынуть их из коптильни, не стесняйтесь покрыть их хорошей глазурью соуса для барбекю и оставить еще на 10 минут на огне, чтобы они застыли.

    Я использовал около 1/2 стакана моего оригинального соуса для барбекю (формула покупки здесь | Купить соус в бутылках), разбавленного парой столовых ложек яблочного сока, и это был отличный выбор.

    Шаг 8: Завершение и обслуживание

    Принесите поросята в дом и сразу же подавайте их.Они быстро исчезнут, и вы, вероятно, захотите сделать дополнительную партию.

    Шаг 9: Опции

    Добавьте немного измельченного ананаса в смесь сливочного сыра или даже немного тушеной свинины, чтобы изменить ее.

    Бомбы с копченой колбасой и беконом с чеддером и халапеньо

    Компенсация за этот магазин была произведена Collective Bias, Inc. и ее рекламодателем. Все мнения принадлежат только мне. #GiveLifeMoreFlavor #CollectiveBias

    Если вы часто заходите сюда, то знаете, что мы любим устраивать званые обеды и приглашать друзей и родственников, чтобы они могли вкусно поесть и немного провести время.Летом это означает, что мы жарим на гриле столько, сколько сможем! Я люблю подавать уникальные и вкусные блюда для моих гостей, и эти бомбы с копченой колбасой и беконом с чеддером и халапеньо стали хитом!

    Я хотел сделать что-то другое с концепцией поппера с халапеньо, и сочетание этой идеи с беконом и копченой колбасой Экриха было идеальным сочетанием. Я люблю подавать эти бомбы с копченой колбасой и беконом с чеддером и халапеньо в качестве закуски, но люди любят их так сильно, что они могут выступать в качестве основного блюда.Копченая колбаса завернута в хрустящий бекон и наполнена сырным, липким перцем халапеньо в середине.

    Эти Экрих халапеньо и копченая колбаса с чеддером наполнены таким количеством чеддера и халапеньо, что действительно придает аромату сияние! Копченые колбаски Eckrich уже много поколений являются надежным и надежным брендом, предлагающим широкий выбор продуктов. Копчености из твердых пород древесины, качество и вкус этих копченых колбас по достоинству оценят всю семью.Отличный вкус означает меньшую нагрузку и давление для получения сытной еды, позволяя вам и вашей семье получить больше вкуса от жизни! Найдите больше вдохновения для рецептов Экриха на их странице в Pinterest! Вы можете купить эти доступные копченые сосиски в местном магазине Safeway в отделе колбас и мясных деликатесов. Быстрая поездка в магазин, чтобы получить все, что вам нужно, и вы сразу же насладитесь этими бомбами с копченой колбасой и беконом с чеддером и халапеньо!

    Чтобы приготовить эти удивительные бомбы с копченой колбасой и беконом с чеддером и халапеньо, вам понадобится всего несколько ингредиентов: звенья копченых сосисок Экрич Халапеньо и чеддер, сыр чеддер, сливочный сыр, чесночный порошок, халапеньо и бекон.Это оно!

    Чтобы приготовить бомбы с копченой колбасой и беконом с чеддером и халапеньо, начните с смешивания ингредиентов сырной смеси. Затем срежьте верхушки перца, разрежьте пополам вдоль и вычерпайте ножом семена и белые ребрышки. Держите их в паре, чтобы позже они подошли друг другу! Затем выложите сырную смесь на одну половину перца и закройте второй половиной.

    Разрежьте Копченую колбасу Экрич Халапеньо и Чеддер звеньев пополам, затем разрежьте продольно почти полностью так, чтобы они раскрылись, как булочка для хот-догов.В копченую колбасу выложить перец, фаршированный сыром. Обвалять фаршированную копченую колбасу ломтиком бекона.

    Тогда готовьте на гриле! Это занимает около 10 минут с каждой стороны на среднем огне с моим грилем, но имейте в виду, что ваш гриль будет другим. Я использую тент из оловянной фольги, чтобы закрепить бомбы с копченой колбасой и беконом с чеддером и халапеньо, чтобы сыр оставался в перце. Подавайте их сразу же, когда они будут готовы. Я люблю подавать их с дополнительной сырной смесью и небольшим количеством сметаны.

    Бомбы с копченой колбасой и беконом с чеддером и халапеньо стали здесь таким хитом, что они регулярно появляются на наших летних площадках для гриля. Что вам больше всего нравится на гриле летом?

    Бомбы с копченой колбасой и чеддером с халапеньо и беконом

    Время приготовления: 15 минут

    Время приготовления: 15 минут

    Общее время: 30 минут

    Порций: 12 штук

    Ингредиенты

    • 1 упаковка Экрих Халапеньо и Копченая колбаса Чеддер (6 звеньев)
    • 12 маленьких и тонких халапеньо
    • 8 унций размягченного сливочного сыра
    • 1/2 чашки тертого сыра чеддер
    • 1/4 чайной ложки молотого чесночного порошка
    • 12 ломтиков бекона

    Инструкции

    • Приготовьте сырную смесь, смешав чеддер, сливочный сыр и чесночный порошок.Перемешайте и отложите.

    • Отрежьте верхушки перца халапеньо. Обрежьте их, если они длинные, примерно до ____ дюймов. Разрежьте их пополам вдоль и удалите ножом семена и белые ребрышки. Соедините их попарно (две половинки одного перца вместе) и отложите в сторону.

    • Положите сырную смесь в закрывающийся пакет и отрежьте кончик в одном нижнем углу так, чтобы он был примерно такой же ширины, как перец.Выдавить сырную смесь по внутренней полости половинки перца, а сверху выложить вторую половину. Не переполняйте, так как позже все это вытечет. (Вы также можете использовать ложки, но это будет сложнее).

    • Возьмите звенья копченой колбасы и разрежьте их пополам, чтобы получилось два конца. Затем нарежьте каждую половину вдоль так, чтобы она открывалась, как булочка для хот-дога. Вы хотите разрезать большую часть пути, но не полностью.

    • Положите перец внутрь нарезанной копченой колбасы.

    • Выложите ломтик бекона и положите перец с одного конца, а бекон по краю копченой колбасы, так чтобы часть бекона свисала сверху. Обвалять копченую колбасу в беконе так, чтобы бекон покрывал копченую колбасу. При желании зафиксируйте свободный конец зубочисткой, чтобы он оставался на месте.

    • Разогрейте гриль до среднего огня.

    • Положите бомбы из копченых колбас на решетку и готовьте примерно 10 минут с каждой стороны.Когда при втором перевороте сыр начнет таять из копченой колбасы, он должен быть готов. Следите за грилем и отрегулируйте огонь, если он готовится слишком быстро. Вы можете подложить бомбы из копченой колбасы на кусок длинной оловянной фольги (см. Рисунок выше) открытым концом перца вверх, чтобы сыр при желании оставался внутри.

    • Подавать теплым с оставшейся / дополнительной сырной смесью или сметаной.

    Закусок Ассорти канапе с копченой колбасой, хлебом и оливками.. Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Image 85284291.

    Закуски ассорти из канапе с копченой колбасой, запеченный хлеб и оливки на белом фоне Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 85284291.

    закуски ассорти канапе с копченой колбасой запеченный хлеб и оливки с огурцом, крупный план

    M L XL

    Таблица размеров

    Размер изображения Идеально подходит для
    S Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
    M Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
    л Плакаты и баннеры для дома и улицы.
    XL Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.

    Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?

    Распечатать Электронный Всесторонний

    4861 x 3053 пикселей | 41.1 см x 25,9 см | 300 точек на дюйм | JPG

    Масштабирование до любого размера • EPS

    4861 x 3053 пикселей | 41,1 см x 25,9 см | 300 точек на дюйм | JPG

    Скачать

    Купить одно изображение

    6 кредитов

    Самая низкая цена
    с планом подписки

    • Попробуйте 1 месяц на 2209 pyб
    • Загрузите 10 фотографий или векторов.
    • Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц

    221 ру

    за изображение любой размер

    Цена денег

    Ключевые слова

    Похожие изображения

    Нужна помощь? Свяжитесь с вашим персональным менеджером по работе с клиентами

    @ +7 499 938-68-54

    Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать.Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie

    . Принимать

    Копченая колбаса Beer Cheese Dip

    Поделиться сообщением
    Подписывайтесь на нас

    Летом пользуюсь нашей коптильней несколько раз в неделю. Я копчил лазаньи, МНОГО куриных крылышек, овощей и многое другое. На этот раз я попробовал соус с копченым пивом и сыром с колбасой!

    Пиво, сыр и копчености, наверное, три любимые вещи моих мужей в жизни (я имею в виду, кроме меня, конечно 😉).Так что я знал, что это будет для него идеальным купанием.

    Как приготовить пивной сырный соус с копченой колбасой

    Я начал с фунта острой свиной колбасы и нарезанного кубиками лука в сковороде на среднем огне. Готовьте примерно 5-7 минут и по мере приготовления разламывайте колбасу.

    Боже мой, мне потребовалась вся моя пудра воли, чтобы просто не перекусить этой острой свининой!

    Смажьте жиром 12-дюймовую чугунную сковороду (или вы можете использовать противень из фольги 9 × 13) и добавить вареную колбасу и лук.

    Затем добавьте нарезанный кубиками сыр Velveeta, тертый сыр чеддер, сливочный сыр, зеленый перец чили, сухую горчицу и, конечно же, пиво.

    Этот копченый соус с пивом и сыром попадет в курильщик при температуре 250 градусов в течение полутора часов. И перемешайте несколько раз.

    Я отложил колбасу и нарезал свежую кинзу для украшения.

    Подавать сырный соус с копченой колбасой и свежим хлебом, чипсами из тортильи или нашими любимыми шариками Fritos.

    ЭТО был наш ужин… и в понедельник! Так что буквально вместо того, чтобы подавать это как закуску, это был скорее гарнир, который подходил к нашим копченым крылышкам.

    Представьте себе, как мои дети и мой муж были в восторге, когда они сели ужинать за крылышками и сырным соусом

    Подписывайтесь на меня:

    YouTube
    Instagram
    Facebook
    Pinterest

    Попробовать еще отжимания…

    Посмотрите мой канал на YouTube ЗДЕСЬ и подпишитесь на еженедельные идеи и рецепты ужинов 🙂

    Подписывайтесь на меня:

    YouTube
    Instagram
    Facebook
    Pinterest

    Копченая колбаса Пивной сырный соус

    Копченая колбаса Пивной сырный соус состоит из острой колбасы, трех разных видов сыра, зеленого чили и, конечно же, пива, копченого для восхитительного соуса!

    Время приготовления 1 час 30 минут
    • 1 фунт острая колбаса (можно также использовать мягкую колбасу)
    • 1 лук нарезанный кубиками
    • 1 Блок 32 унции Сыр Velveeta нарезать кубиками
    • 1 Блок на 8 унций сливочный сыр
    • 2 чашки тертый сыр чеддер
    • 2 Банки по 4 унции нарезанный кубиками зеленый перец чили
    • 12 унция пиво по выбору
    • 1 Столовая ложка сухая молотая горчица
    • По желанию: кинза для украшения
    1. Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте колбасу и лук.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.