Это взрослый вариант скромного рисового пудинга, который включает в себя поджаривание и измельчение части риса и посыпание его сверху для придания текстуры (это также отличная начинка для йогурта или мороженого, кстати). Если у вас нет риса для пудинга, используйте любой рис, который есть под рукой, например, басмати или жасмин.

PREP 5 мин 5 мин
COOK 1 HR 10 мин
обслуживает 6

80G Unsalted масло
180 г PUDDING RISE , плюс 2 TBSP Exploy для обзора
¾ TSP Floarge Sea Salt
1 стр.
500 мл цельного молока
230 г сгущенного молока
2 лайма – 1 лайм с мелкой цедрой, чтобы получить 1½ ч. л., и выжатый сок, чтобы получить 1 ст. сахар

Поместите масло в маленькую кастрюлю на средний огонь и готовьте, время от времени переворачивая сковороду, в течение семи-восьми минут, пока оно не растает, не станет ореховым и темно-коричневым, затем отложите в сторону.

Положите рис, половину обжаренного сливочного масла, соль, корицу и 700 мл воды в большую сковороду с антипригарным покрытием и поставьте на средний огонь, пока не закипит. Убавьте огонь до среднего и варите, периодически помешивая, около 20 минут, пока большая часть воды не впитается и рис не будет готов.

Добавьте в кастрюлю цельное молоко, сгущенное молоко и еще 250 мл воды и снова доведите смесь до кипения на среднем огне. Убавьте огонь до средне-слабого и готовьте на медленном огне, время от времени помешивая, чтобы рис не схватился, в течение 30 минут, затем добавьте сок лайма.

Тем временем положите лишний рис в маленькую сковороду на средний огонь и обжарьте, регулярно встряхивая сковороду, в течение пяти-семи минут, пока он не подрумянится и не станет ароматным (вы не хотите, чтобы он подгорел, но вы хотите довести это до края). Переложите в мельницу для специй (или в ступку), добавьте сахар и измельчите (или разотрите) до крупного порошка (его нужно немного пощекотать).

Когда рисовый пудинг будет почти готов, подогрейте оставшееся коричневое масло на среднем огне. Переложите рис в большую неглубокую миску и залейте маслом.Посыпать двумя столовыми ложками поджаренного риса и всей цедрой лайма и подавать с оставшимся рисом и дольками лайма.

Тесто для печенья из нута Запеченная овсянка

Овсяная каша, запеченная в тесте для печенья из нута, вкусна и богата белком. С арахисовым маслом и шоколадом вы никогда не поверите, что в этих запеченных овсяных хлопьях есть нут!

для вкусного завтрака с растительным белком. Эта запеченная каша готовится из нута и арахисового масла, а сверху посыпается кусочками темного шоколада.Этот рецепт веганский, полезный, простой в приготовлении и не требует овсяной муки.

Нут для рецепта полезного теста для печенья

Эта запеченная овсяная каша из теста для печенья из нута — один из самых полезных рецептов завтрака, который вы можете получить. Это с низким содержанием сахара, низким содержанием жира и высоким содержанием белка. А с нутом он также богат клетчаткой и многими другими полезными для здоровья свойствами. Вот вам несколько полезных свойств нута.

• Они богаты растительным белком (19 г на 100 г)
• Нут богат полезными волокнами
• Эти бобовые являются отличным источником минералов и питательных веществ.
• Некоторые исследования показывают, что нут может помочь снизить уровень глюкозы в крови и способствовать снижению веса.
• И последнее, но не менее важное: нут дешев и доступен.

И если вы сейчас жаждете большой тарелки теста для печенья из нута, у меня есть для вас сюрприз. Этот рецепт съедобного теста для печенья из нута: оно богато белком, полезно для здоровья, веганское и такое вкусное!

Ингредиенты для запеченной овсянки из нута

Эта запеченная овсяная каша из теста для печенья из нута настолько проста, что ее можно смешать в блендере.Вам также понравится этот рецепт запеченной овсянки, потому что в нем всего пара простых и полезных ингредиентов. Читайте дальше, чтобы узнать все, что вам нужно.

• Нут – для этого рецепта используйте консервированный или вареный нут. Если вы используете консервированный нут, слейте воду и промойте бобовые под проточной водой, чтобы удалить соль.
• Овсяные хлопья – овсяные хлопья будут перемолоты в муку вместе с нутом. Замените быстрым овсом или овсяной мукой, если хотите.
• Протеиновый порошок — в этом рецепте запеченного овса из теста для печенья используется веганский протеиновый порошок для более сбалансированного завтрака (без вкуса или со вкусом ванили) .Вы можете легко заменить протеиновый порошок в этом рецепте большим количеством овсяной муки.
• Кленовый сироп – замените на предпочитаемый вами подсластитель, жидкий или гранулированный. Мед, финиковый сироп, сироп агавы, кокосовый сахар или эритрит подходят для этого рецепта теста для овсяного печенья.
• Арахисовое масло – используйте хрустящее или сливочное арахисовое масло, лучше всего без добавления сахара или соли. Вы также можете заменить его своим любимым ореховым маслом, например, маслом кешью, миндалем или грецким орехом.
• Любимое молоко — в рецепте полезной овсяной каши из теста для печенья используется немолочное (соевое) молоко для веганского рецепта теста для печенья. Вы можете заменить своим любимым растительным молоком или также молочным молоком.
• Экстракт ванили – необязательно, но рекомендуется, ваниль делает эти овсяные хлопья очень вкусными. Экстракт ванили можно заменить ванильным бурбоном или даже каплями ванильного вкуса.
• Шоколадная стружка – в этом рецепте теста для печенья используется темный шоколад для более питательного и вкусного десерта.Но если вы предпочитаете более сладкий шоколад, вы можете свободно использовать молочный шоколад.

Инструкция по рецепту

Приготовление этой запеченной овсянки из теста для печенья из нута не сильно отличается от обычного варианта. Единственным изменением будет использование овсяных хлопьев, а не овсяной муки, и смешивание всех ингредиентов вместе. Приготовление этого овсяного теста для печенья из нута мало чем отличается от обычного варианта. Единственным изменением будет использование овсяных хлопьев, а не овсяной муки, и смешивание всех ингредиентов вместе.

Приготовление этой запеченной овсяной муки из теста для печенья из нута точно такое же, как приготовление обычного рецепта запеченной овсянки. Единственная разница будет заключаться в использовании овсяных хлопьев вместо овсяной муки и нута вместо банана. Смешайте все вместе, и вы готовы к выпечке!

Вот как приготовить эти запеченные овсяные хлопья.

1. Добавьте в кухонный комбайн консервированный или приготовленный нут, овес, протеиновый порошок (или больше овса), кленовый сироп (или подсластитель на выбор), арахисовое масло, разрыхлитель и молоко. Смешайте до однородности.
2. Добавьте шоколадную стружку.
3. Переложите овсяное тесто в мини-форму для выпечки ( диаметром 12 см / 4,7 и вместимостью 300 мл / 10 унций) и посыпьте шоколадной стружкой. №
4. Выпекайте в горячей духовке при температуре 180 Cº (350 Fº) в течение 20–25 минут.

Другие рецепты полезного овсяного печенья

Если вам нравятся эти запеченные овсяные хлопья из теста для печенья, вам придется попробовать все эти рецепты полезного печенья.

Farinata di Ceci Ricetta Semplice e Gustosa

La farinata di ceci è una torta salata molto bassa che viene preparata con farina di ceci, acqua, sale e olio extra vergine di oliva.Piatto tipico ligure, ma conosciuta anche a pisa, livorno, a nizza e in tutto il piemonte. Puo essere abbinata ad altri ингридиенты как ле cipolle, ле alici, salsiccia e infine spolverata con del pepe nero.
Viene cotta nel forno a legna o quello di casa, e a cottura ultimata accept un vivace colore dorato. Alcune aziende alimentari ne distribuiscono una versione precotta confezionata solo da scaldare in forno.

Farinata di Ceci Ricetta Semplice e Gustosa

Questa ricetta на 6 персон.15 минут на подготовку, 8 или 30 минут на приготовление.
Ингредиенты: 250 граммов сырой муки, 700 мл воды, пиццы и перца, 70 мл оливкового масла экстра-верджине.

Farinata di Ceci Ricetta Semplice e Gustosa

Ponete la farina di ceci in una ciotola e lentamente aggiungete l’acqua mescolando con un frustino per rimuovere tutti i grumi. Otterrete ип prodotto ликвидо е vellutato, Mescolando il composto, си прежняя уна schiuma че dovrete rimuovere кон ип colino forato.Lasciate riposare на 8 руд температуры окружающей среды Mescolando и Schiumando il composto. Dopo 4 ore aggiungete l’olio extra vergine di oliva mescolando con il frustino.
Dopo le 8 or consigliate, la pastella è pronta per essere cucinata. Завершите операцию по увеличению продаж и поддержке.

Farinata di Ceci Ricetta Semplice e Gustosa

Коттура. Ungete una padella dai bordi bassi con olio e versate la pastella.
Infornate la teglia nel forno preriscaldato a 200/220 gradi per 30 minuti fino to quando la superfice sarà dorata e croccante.
Sfornare e lasciate intiepidire prima di consumarla.
Tagliate la farinata a quadrati o a rombi e servitela con formaggi, verdure e salumi, ma essa è deliziosa anche al naturale, merenda o come aperitivo.
Фарината ди ceci è un alimento idoneo для qualsiasi режима alimentare, incluso quello vegano, adatto per chi è intoillerante al lattosio e per chi soffre di celiachia, adatta anche per soggetti con malattie del метаболизмо.
Медиа-фаринатная порция, состоящая из 300 граммов и эквивалентная 290 ккал.
Приготовьтесь приготовить casa tua la farinata di ceci? Lascia la tua ricetta nei commenti su questa pagina.
Для того, чтобы узнать больше о фаринате, вы можете обратиться к Википедии.

5 минут десерта из овса и нута

5 минут десерта из нута и овса: грешно вкусных маленьких шариков сладости, от которых хочется еще. Их можно хранить в холодильнике до 30 дней. Возьмите их с собой в сумке на молнии для быстрого перекуса.

Десертные закуски из нута и овса за 5 минут

Всех с пятницей и отличных выходных!

Это один из моих самых интересных рецептов, который появился после отчаянной попытки питаться здоровой пищей.

Несколько месяцев назад я просматривал старые фотографии из Индии и наткнулся на изображение ‘ Besan Ladoo ’ (знаменитый десерт в Индии, приготовленный из нутовой муки)  и с тех пор тайно жажду его.

Иногда мы готовим его дома, однако из-за количества топленого масла и сахара я не стал их есть.

Но время от времени мой разум все время возвращался к этой картинке. В конце концов я решил сделать их самостоятельно, но с более здоровыми вариантами.

Десертные закуски за 5 минут

Вкус ладу определенно исходит от обжаренной нутовой муки (медленное обжаривание сырой нутовой муки на медленном огне до тех пор, пока мука не станет слегка коричневой и не начнет издавать сладкий жареный аромат) и гхи (очищенное масло) .

Чтобы сделать мою здоровую версию, я использую жареную нутовую муку вместе с овсяной мукой, немного семян кунжута, миндаля, сахара и миндального масла (вместо топленого масла) .

Чтобы сделать их немного более ароматными, я добавляю порошок имбиря и порошок кардамона.

Наслаждайтесь ими как есть или с чашечкой горячего .

Попробовали наш рецепт – ПОТРЯСАЮЩЕ!!!

Теперь быстро СНИМИТЕ ФОТО И ПОМЕТИТЕ:

#easycookingwithmolly +  @easycookingwithmolly в Instagram –>

Свяжитесь со мной здесь:  Facebook / Pinterest / Instagram 

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 10 минут

Ингредиенты

Сухие ингредиенты:

• 1 чашка овсяной муки — вы можете взять любую овсяную муку или ароматизированную овсяную муку
• 1 чашка муки из жареного нута (безан)
• 1/4 стакана сахара — можно использовать любой подсластитель или без сахара на выбор
• 1/4 стакана семян кунжута
• 1/4 стакана миндаля — нарезанного
• 1 чайная ложка порошка имбиря
• 1/2 ч. л. порошка кардамона — по желанию
• 1/4 стакана несладкого тертого кокоса — по желанию

Влажные ингредиенты:

• 1/4 стакана миндального масла — можно использовать и арахисовое масло
• 1/4 стакана молока — если веган, используйте миндальное или соевое молоко

Инструкции

1. Добавьте сухие ингредиенты в миску и равномерно перемешайте.
2. Теперь добавьте влажные ингредиенты к сухим и замесите однородное тесто.
3. Разделить тесто на 15-16 равных частей.
4. Смочите руки и скатайте круглые шарики.
5. Обваляйте кусочки в кокосовой стружке, чтобы они равномерно покрылись.
6. Переложите их в миску и оставьте в холодильнике на 2-3 часа, чтобы они затвердели.
7. Подавайте по желанию и храните в холодильнике в герметичном контейнере.
8. 
   

Пищевая ценность:

Выход:

Размер порции:

7 способов использовать нутовую муку в праздничных блюдах: от завтрака до десерта

Нутовая мука для меня как золотая пыль. Как только я начал есть безглютеновую муку и нутовую муку, у меня быстро сложилась крепкая дружба. Есть много муки без глютена, и я использую многие из них, но я всегда удостоверяюсь, что у меня под рукой есть один или два пакета муки из нута. Это моя любимая мука, моя «универсальная мука», если хотите. Мука из нута богата белком и имеет тусклый желтый цвет, который придает продуктам питания. Нутовая мука не только не содержит глютена, но также не содержит зерна и орехов, поэтому она может быть отличным выбором для самых разных нужд.Если вы никогда раньше не пробовали муку из нута, этот праздничный сезон — прекрасное время, чтобы погрузиться и попробовать ее в своих рецептах. От завтрака до десерта нутовая мука — разумный и полезный выбор. Попробовав любой из рецептов или советов здесь, держу пари, вы так полюбите нутовую муку, что добавите ее в свой список пожеланий к празднику.

В прошлом я не был постоянным завтракателем, но когда я завтракал, мне всегда хотелось одного и того же. Я заказывал омлет с сыром моцарелла, а на гарнир у меня была порция сосисок и картофель фри по-домашнему.Когда я стал веганом, этого блюда больше не было в меню, но мне нужно было найти способ позавтракать без жестокости. Я научилась делать веганские омлеты с нутом, и теперь у меня снова есть мой любимый завтрак. Я постоянно делаю омлеты из нута и наполняю их разными овощами и веганскими сырами. Это даже стало любимым поздним завтраком и ужином.

Чтобы приготовить мой Омлет из нута с лацинато капустой, грибами и веганской моцареллой : начните с приготовления жидкого теста.В большой миске смешайте 1 стакан нутовой муки, 1 ½ стакана холодной воды, 1 ч. л. черная соль, ½ ч. л. чесночный порошок, ½ ч. л. сушеного тимьяна, ½ ч. л. куркумы и ¼ ч. л. измельченный мускатный орех. Взбейте до однородности. Дайте постоять около 20 минут, пока делаете начинку. Нагрейте 1 ст. оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте в сковороду 1 луковицу, нарезанную полукольцами, и готовьте, пока она не станет мягкой и прозрачной, около 5 минут. Добавьте 1 большой пучок нарезанной листовой капусты Лацинато, добавляя по мере увядания.Добавьте 2 измельченных зубчика чеснока и все перемешайте. Приправьте тесто щепоткой мускатного ореха, солью и перцем по вкусу. Снимите с огня и отложите. Чтобы приготовить омлеты: нагрейте 9-дюймовую сковороду на среднем огне. Сбрызните сковороду кулинарным спреем. Когда сковорода нагреется, добавьте 1/3 стакана теста в центр сковороды. Используя запястье, поверните сковороду, чтобы распределить тесто, пока оно не покроет всю сковороду. Если вам нужно больше теста, добавьте еще немного, но вам нужен ровный слой теста на сковороде.Накройте сковороду крышкой и дайте тесту готовиться около 3 минут. Затем снимите крышку, распылите немного кулинарного спрея по периметру теста и готовьте еще 3 минуты, пока стенки не оторвутся от сковороды тонкой лопаточкой. Когда вы сможете поднять бортики и омлет не прилипнет, переверните омлет на сковороде. В одну половину омлета добавьте несколько ложек начинки. Добавьте немного веганской моцареллы поверх капусты и лука. Аккуратно поднимите и сложите вторую половину омлета на половину с овощами.Аккуратно нажмите на нее, чтобы сыр расплавился. Если закрыть крышкой, сыр быстрее расплавится. Готовьте еще минуту или две и осторожно переложите омлет на тарелку. На гарнир подайте несколько безглютеновых сосисок для завтрака, которые также можно приготовить из нутовой муки. Для другого рецепта омлета из нута попробуйте этот омлет из нутовой муки со шпинатом, луком и сладким перцем. Еще одно популярное блюдо на завтрак/поздний завтрак – пирог с заварным кремом. Приготовьте эту версию без яиц с мукой из нута: мини-киши из шпината, помидоров и чеддера с лимонным кремом из кешью.

Когда семья и друзья остаются ночевать и поздно спят, поздний завтрак может быть более желательным вариантом, чем завтрак. Любимым блюдом на позднем завтраке являются блины, вероятно, потому, что вы можете сделать их сладкими или солеными, а затем наполнить их всем, что душе угодно. Сладкие блины можно начинить свежими фруктами, ягодами и полить сладким сиропом, шоколадной глазурью или взбитыми сливками. Пикантные блины (мое предпочтение) могут быть наполнены овощами, сыром и всем, что вы можете себе представить.Чтобы приготовить пикантные блины : в небольшой миске смешайте 1 ст. молотых семян льна и 3 ст. теплой водой до образования рыхлой пасты. Дайте ему постоять и загустеть в течение 10 минут. Это действует как связующее. В миске смешайте 1 ½ стакана немолочного молока, 1 ст. растопленное веганское масло и смесь льна и воды. Добавьте 1 ¼ стакана нутовой муки, ½ ч. л. разрыхлителя, ½ ч. л. чесночный порошок, ½ ч. л. кошерной соли и ¼ ч. л. черного перца в миску и замесить тесто. Охладите в течение часа и используйте это время, чтобы сделать начинку.Когда будете готовы делать блины, достаньте тесто из холодильника. Если получилось слишком густо, можно добавить немного воды. Нагрейте антипригарную 8-дюймовую сковороду. Распылите кулинарный спрей и вылейте около ¼ стакана теста в центр сковороды и вращайте его, пока оно не покроет сковороду. Готовьте, пока края не подрумянятся, и вы сможете перевернуть блинчик. Готовьте с другой стороны буквально минуту. Держите блины на подогретой тарелке или в духовке (200 градусов) до готовности к употреблению. Наполнить желаемой начинкой. Чтобы приготовить Sweet Crepes , просто добавьте 1-2 ст.сахар в тесто вместо чеснока, соль и перец.

Другие блины с использованием нутовой муки включают в себя пикантные блины из нутовой муки с тамариндовым сиропом и блины с помидорами, зеленым луком и нутом.

Все любят французские тосты на завтрак, поздний завтрак или ужин. Я использую муку из нута, чтобы приготовить тесто для своих французских тостов из халы . Он не только образует толстое покрытие, но и имеет «яичный» цвет и вкус.По желанию можно добавить сахар, но мне нравится без добавления сахара. В неглубокой миске смешайте 1 стакан нутовой муки, 2 ст. пищевых дрожжей, ½ ч. л. черная соль, ½ ч. л. молотой корицы, ½ ч. л. куркумы и 1/8 ч. л. измельченный мускатный орех. Хорошо перемешать. Взбейте 2 стакана немолочного молока и 1 ч. л. ваниль. Тесто должно быть относительно жидким, похожим на тесто для оладий. Замочите 8 ломтиков веганской халы в кляре на несколько минут с каждой стороны. Вы хотите, чтобы хала впитала немного жидкого теста. Нагрейте столовую ложку веганского масла в сковороде или сковороде на среднем огне.Стряхните излишки теста с ломтиков халы и положите их на сковороду для приготовления. Вы не хотите, чтобы жар был слишком сильным, потому что вам нужно позволить тосту приготовиться внутри, пока снаружи подрумянивается. Готовьте около 5 минут до золотисто-коричневого цвета, затем переверните и обжарьте другую сторону халы. Добавьте больше масла в сковороду по мере необходимости между партиями. Подавайте с кленовым сиропом, веганским маслом, свежими фруктами или любой из ваших любимых начинок. Попробуйте использовать тесто из нутовой муки с любым из этих 5 невероятных веганских рецептов французских тостов.

Одним из моих любимых итальянских блюд была курица по-французски. По сути, это жареные куриные котлеты, обмакнутые в яичный кляр и приготовленные в лимонном соусе из белого вина. Я воссоздал это мое любимое блюдо в более здоровой и щадящей форме, используя тофу и тесто из нутовой муки. Чтобы приготовить мой Tofu Francaise : разрежьте кусок очень твердого тофу, который был спрессован и высушен, на 8 ломтиков. На неглубокой тарелке смешайте 1/3 стакана порошка аррорута, 1 ч. л.чесночный порошок, 1 ч. л. сушеной петрушки, ½ ч. л. кошерной соли и ¼ ч. л. черный перец. В миске смешайте ¾ стакана немолочного молока, от ½ до ¾ стакана нутовой муки, 2 ст. молотого льняного семени, 1 ст. пищевые дрожжи или веганский тертый пармезан, 1 ч. л. чесночный порошок, 1 ч. л. сушеной петрушки, ½ ч. л. кошерной соли и ¼ ч. л. черный перец. Смешивайте, пока у вас не получится густое тесто. В большой глубокой сковороде разогрейте 2 ст. масло на среднем огне. Обваляйте тофу в арроруте, стряхните излишки и обваляйте в жидком тесте. Обжаривайте тофу, пока обе стороны не подрумянятся и не станут хрустящими, примерно по 4 минуты с каждой стороны. Возможно, вам придется делать это партиями в зависимости от размера вашей сковороды. Переложите тофу на тарелку и держите в тепле в духовке. В ту же сковороду налейте ½ стакана белого вина (сняв сковороду с огня) и готовьте, пока большая часть вина не испарится, около 3 минут. Добавьте от 1 ½ до 2 чашек бульона и варите, пока он не уварится наполовину. Смешайте 2 ст. веганского масла в соус. Добавьте цедру и сок одного лимона, ¼ стакана свежей нарезанной петрушки и 2 ст. каперсы. Перемешайте и снимите с огня. Добавьте соль и перец по вкусу.Выложите соус на котлеты из тофу. Подавать с дольками лимона для украшения. Это тесто хорошо использовать в любое время, когда вы хотите покрыть что-то яичным тестом.

Всякий раз, когда мне нужна хрустящая корочка на любой еде, я использую муку из нута. Приправьте нутовую муку травами и специями, такими как чесночный порошок, соль и черный перец, а затем слегка посыпьте тофу, темпе, сейтан или все, что вы готовите, приправленной мукой. Это даст вам хрустящую корочку независимо от того, жарите вы на сковороде, во фритюре или запекаете.Используйте муку из нута для приготовления темпе «Рыба» и чипсов, стейков из тофу «Жареная курица», тофу с яблочно-луковой приправой, здоровой запеченной веганской пакоры и стейков из сейтана в соусе берр блан. Например, когда я делаю свой Жареный тофу с пахтой , я бросаю кусочки тофу в веганскую пахту (1 стакан немолочного молока + 1 столовая ложка уксуса), смешанную с острым соусом, а затем покрываю кусочки мукой из нута, приправленной луковым порошком. , чесночный порошок, паприка, сушеный орегано и кошерная соль. Затем обжариваю на сковороде до хрустящей корочки и золотистого цвета.Ням!

Многие соусы начинаются с соуса, представляющего собой смесь муки, приготовленной на жире, обычно на растительном масле или веганском масле. Всякий раз, когда мне нужно приготовить заправку, я использую нутовую муку для безглютенового, беззернового и безсоевого соуса. Густой заправочный соус может быть отправной точкой для соуса, соуса бешамель, сырного соуса или для загущения рагу или гратена. Ознакомьтесь с этими рецептами белого соуса, грибного соуса, сырного соуса Кесо и соуса Альфредо.Узнайте больше об использовании ру в статье «Как сделать самые декадентские макароны с сыром».

Мой Сырный гратен из цветной капусты использует нутовую муку для приготовления густого вкусного сырного соуса. Разогрейте духовку до 400 градусов. Выньте кочан цветной капусты (около 3 фунтов) и разрежьте его на крупные соцветия. Бланшируйте цветную капусту в кастрюле с кипящей водой всего несколько минут. Вы хотите быть нежным, но все еще иметь хруст. Слейте воду и промойте холодной водой, чтобы остановить приготовление пищи. В кастрюле среднего размера растопите 2 ст.веганского масла на среднем огне и взбейте 2 ст. нутовой муки, пока хорошо не смешано. Дайте ему постоять минуту, чтобы вы не почувствовали вкус муки. Медленно добавляйте 2 стакана теплого немолочного молока, взбивая, пока не получится однородный соус. Это ваш соус бешамель. Добавьте ½ ч. л. кошерная соль, ¼ ч. л. черный перец и щепотка мускатного ореха. Добавьте ½ стакана веганского сыра чеддер и взбивайте до получения однородной массы. Выключите огонь и отложите в сторону. Положите несколько половников соуса бешамель на дно формы для запекания 8 x 8. Добавьте цветную капусту в форму для запекания и полейте оставшимся сырным соусом.В небольшом блюде смешайте 1/3 стакана панировочных сухарей без глютена, 2 ст. веганский тертый пармезан и 2 ст. оливковое масло первого отжима. Перемешать и посыпать цветную капусту. Выпекайте в течение 30 минут или пока верх не начнет подрумяниваться. Включите духовку на гриль на 2 минуты, чтобы верх действительно стал хрустящим. Дайте постоять несколько минут перед подачей на стол.

Мука из нута также может быть использована для приготовления вкусных закусок, таких как картофель фри из нута, которые невероятно быстро и легко приготовить.Их можно жарить на сковороде или запекать. Мой картофель фри из нута большой, хрустящий, острый и вызывает привыкание. Я подаю их со сливочным соусом. В Индии нут — любимый ингредиент. Сам нут известен как chana, , а мука из нута называется Besan или Gram . Бесан можно использовать для приготовления индийских лепешек, таких как этот роти с травами и этот мягкий пирог из нутовой муки, приготовленный на пару, в индийском стиле под названием Хаман Дхокла.

Parathas  – это лепешки с начинкой, которые можно приготовить из нутовой муки.Как и роти, паратхи готовят на плите. Мне нравится делать паратхи с начинкой из капусты, но вы можете начинить их чем угодно. Чтобы приготовить Kale Parathas : в миске смешайте 2 стакана нутовой муки, ½ ч. л. кошерной соли и ½ ч. л. гарам масала. Добавьте до 1 стакана воды, пока не получится крутое тесто. Замесите тесто в гладкий шар, накройте его и оставьте, пока вы готовите начинку. Обжарьте нарезанный кубиками лук в масле и добавьте 2 зубчика измельченного чеснока и пучок очищенной и нарезанной капусты. Приправить ½ ч. л. каждого гарам масала, молотого тмина и молотого кориандра и ¼ ч. л. кайенский перец. Варить, пока капуста не завянет. Разделите тесто на 6-8 частей размером с мяч для гольфа. Скатайте каждый шарик в плоский диск и раскатайте в плоскую лепешку толщиной с лепешку. Положите ¼ стакана начинки из капусты в середину каждого диска и сложите края теста поверх смеси, чтобы снова сформировать шарики с капустой внутри. Снова аккуратно раскатайте тесто, стараясь не сломать паратхи.Нагрейте немного масла в сковороде с антипригарным покрытием и обжарьте каждую паратху в течение 2-3 минут или до золотистого цвета и коричневого цвета местами. Подавайте с райта , индийским соусом для макания. В этом рецепте мятного паратха сочетаются семена мяты и тмина для освежающего вкуса.

Мука из нута универсальна, полезна и вкусна. Вы можете использовать почти везде, где вы используете обычную белую муку. Если вы планируете использовать нутовую муку в качестве заменителя глютеновой муки в выпечке, обязательно ознакомьтесь с «Полным руководством по замене безглютеновой выпечки», чтобы получить советы. Как вам нравится использовать нутовую муку? Расскажите нам свои идеи в комментариях.

Ведущий источник изображения: Картофель фри из нута

Как приготовить отмеченную наградами кашу из нутовой муки/бесан ка халву 🥣

Каша из нутовой муки/бесан ка халва 🥣

Привет всем, надеюсь, у вас сегодня замечательный день. Сегодня я покажу вам, как приготовить особое блюдо, кашу из нутовой муки/бесан ка халва 🥣.Это один из моих любимых рецептов еды. На этот раз я сделаю его немного вкуснее. Это будет действительно вкусно.

Каша из нутовой муки/бесан ка халва 🥣 — один из самых популярных продуктов на земле в последнее время. Это просто, это быстро, это вкусно. Его оценивают миллионы ежедневно. Каша из нутовой муки/бесан ка халва 🥣 — это то, что я любил всю свою жизнь. Они в порядке и выглядят фантастически.

Привет ребята. надеюсь, вам понравился рецепт этого популярного индийского десерта — Rajasthani Besan ka Halwa. Наслаждайтесь этой богатой и вкусной халвой с друзьями. Бесан ка халва — безглютеновый индийский десерт, приготовленный из нутовой муки, топленого масла, пальмового сахара, молока, сухого молока и орехов. Он мягкий, ароматный и простой в приготовлении.

Чтобы начать с этого конкретного рецепта, мы должны сначала подготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить кашу из нутовой муки/бесан ка халва 🥣, используя 5 ингредиентов и 5 шагов. Вот как вы его готовите.

Ингредиенты, необходимые для приготовления каши из нутовой муки/бесан ка халва 🥣:

1. Приготовить 2 1/2 ст.л. муки из нута
2. Возьмите 4 чайные ложки несоленого сливочного масла или топленого масла
3. Возьмите 2 столовые ложки сахара или пальмового сахара
4. Возьмите 1/2 стакана воды
5. Порошок кардамона Get Pinch

Халва из нутовой муки или бесанская халва — это восхитительная индийская сладость с землистым и деревенским вкусом.Его обычно готовят во время фестивалей и пуджи. Для приготовления этой бесанской халвы требуется очень мало ингредиентов. Готовится очень легко и просто.

Шаги по приготовлению каши из нутовой муки/бесан ка халва 🥣:

1. Обжарить нутовую муку отдельно на сковороде на медленном огне в течение 7-10 минут, пока не появится приятный аромат.
2. Приготовьте сахарную смесь отдельно, добавив вместе сахар/джаггери и воду. Смешивайте, пока сахар/джаггери полностью не растворятся в воде. Я использовала пальмовый сахар, как показано на картинке, но вы также можете использовать сахар по вашему выбору.
3. В кастрюлю положить несоленое масло/топленое масло, добавить обжаренную муку из нута и взбивать 5-7 минут на среднем огне.
4. Всыпать сахарную смесь и порошок кардамона, после того как масло и мука хорошо перемешаются без комков и коричневого цвета. Взбивайте, пока все не схватится.
5. Подавать теплым.

Для приготовления этой безанской халвы требуется очень мало ингредиентов. Готовится очень легко и просто. Подавайте эту безанскую халву горячей и украсьте ее сухофруктами. Бесан ка халва очень легко и быстро готовится, ее можно подавать в любое время.Моему отцу это очень нравилось, когда он простужался и кашлял каждый раз, когда говорил, что моя мать готовит для меня бесан халву, и действительно его простуда пройдет.

На этом мы завершаем этот исключительный рецепт каши из нутовой муки/бесан ка халва 🥣. Большое спасибо за ваше время. Я уверен, что вы можете сделать это дома. Впереди еще много интересных рецептов домашней еды. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в браузере и поделиться ею с семьей, коллегами и друзьями.Спасибо за чтение. Иди готовь!