Каша с молоком кукурузная: Кукурузная каша на молоке — пошаговый рецепт с фото

0 Comments

Содержание

Кукурузная каша на молоке в мультиварке Редмонд

Готовить кашу в мультиварке – не велика наука. Но когда речь идет о кукурузной каше, то здесь есть кое-какие моменты, которые обязательно нужно учесть, чтобы не приготовить нечто невразумительное. И главная проблема – как сделать так, чтобы строптивая каша не убежала из мультиварки. Да-да, производители уверяют нас, что такого никогда не случится. А мы продолжаем обнаруживать мультиварку в луже молока. Что делать, чтобы такого казуса не происходило? Секрет прост. Надеюсь, я вас достаточно заинтриговала и вы обязательно пробежитесь глазами по тексту, чтобы узнать, как же сварить отличную кукурузную кашу в мультиварке Редмонд.

Ингредиенты:

  • Кукурузная крупа — 1 мультистакан
  • Молоко — 1 литр
  • Соль — по вкусу
  • Сахар — по вкусу

Способ приготовления кукурузной каши в мультиварке Редмонд


1. Приготовлю всё необходимое для кукурузной каши на молоке. Молоко для каши купила разливное, сколько процентов жирности точно не знаю.
Продавцы говорят, что около 4%. Но я разбавлять водой молоко не буду (как-то не привыкла разбавлять водой, да и «свято верю», что любое молоко давным-давно разбавлено до меня). Отсыпаю один мультистакан кукурузной крупы. Дальше задаюсь вопросом — мыть или не мыть? С одной стороны, крупа мелкая, тяжело такую промывать. А с другой, промывать всё же стоит. В общем, промываю. И сама себя нахваливаю — правильно делаю! Ведь первая вода, которой заливаю крупу для промывки, слишком мутная.

2. Промыла крупу. Теперь пересыпаю её в чашу.

3. Далее наливаю молоко. Осталось положить сахар и соль, а после перемешать. Подготовка закончена. Далее, казалось бы, дело за малым — выбрать в меню «Молочную кашу», на таймере поставить нужное время, и на «Старт». Однако, мультиварка Редмонд м170 у меня не такая простая (да уж! достался мне экземплярчик…). На «Молочной каше» она хулиганит до безобразия. Уж как только я не пыталась укротить строптивую на «Молочной каше» — и чашу до верха маслом мазала, и ёмкость для варки на пару над кашей ставила, и… чего только не делала, да всё бесполезно — вся мультиварка с «ног до головы», а также под мультиваркой и вокруг мультиварки, в крупе и молоке.
А молочной кашки мне всё-таки хочется. Вот и пришлось искать другие варианты, пробовать другие режимы/программы. Оказалось, что единственный способ приготовить любую молочную кашу в этой непокорной — программа «Мультиповар» при температуре 95 градусов. Поэтому и в этот раз, при приготовлении кукурузной молочной каши, включаю «Мультиповар» на 95 градусов, а время варки ставлю 1 час.

4. Время работы «Мультиповара» истекло (на фото кукурузная каша сразу после варки, еще даже чуть «булькает»), пошел подогрев. Но это же каша из кукурузной крупы, и у нее есть секрет — после варки она должна томиться (раз у нас в мультиварке, значит постоять на подогреве). Причем, во многих источниках пишут, готовую кукурузную кашу надо оставить томиться минут на 15-20. А вот и нет! На самом деле, чем кукурузная молочная каша дольше будет на подогреве, тем она получится вкуснее. Если вы мне не верите, то проверьте сами. Я, распробовав вкус длительно томленой каши, «Подогрев» не отключаю, и моя каша стоит не меньше часа.
Бывает даже, что включаю на варку «Мультиповар» около 12-ти ночи и иду спать. А каша, перейдя на подогрев, стоит до нашего завтрака, до 8-ми утра.

5. Готовая каша отправляется по тарелкам. И если кашу еще и кусочек сливочного масла — объедение!

Кукурузная каша в мультиварке скороварке на молоке – рис со сгущенкой

Вариант 1: Классический рецепт кукурузной каши в скороварке

Кукурузную кашу обычно недооценивают, ее редко можно увидеть на обеденном столе. А ведь эта крупа содержит витамины A, B и C, клетчатку и другие полезные вещества. Она гипоаллергенна, надолго оставляет чувство сытости в желудке. Но хозяйки не любят готовить кашу из-за необходимости постоянного помешивания. Нельзя отходить от плиты ни на минуту, ведь блюдо может «убежать» из кастрюли.

С появлением мультиварки готовить стало значительно проще. Нужно лишь правильно подобрать ингредиенты, настроить прибор и ждать результата. С помощью разных режимов скороварки можно получить оригинальные блюда, которые придутся по вкусу всем членам семьи. Перемолотые зерна кукурузы прекрасно сочетаются с ягодами, мясом и овощами.

Ингредиенты:

  • Крупа — 150 г;
  • Молоко — 1200 мл;
  • Сливочное масло — 20 г;
  • Соль и сахар;
  • Ванилин или ванильный сахар.

Пошаговый рецепт кукурузной каши в скороварке

Промойте крупу и положите ее в чашу скороварки.

К кукурузным зернам добавьте молоко, сахар и соль. Тщательно все перемешайте, сверху положите кусочек масла.

Если в вашей мультиварке иногда убегает молоко, смажьте ее стенки сливочным маслом. За пределы этой линии жидкость не поднимется.

Клапан поместите в положение «закрыт», если он есть в вашем приборе.

Готовьте блюдо 20 минут в режиме «молочная каша» или «крупы».

После окончания приготовления откройте клапан, чтобы выпустить пар. Перемешайте кашу и подавайте к столу. Чтобы блюдо было еще вкуснее, посыпьте его ягодами или сухофруктами. Вместо сахара можно добавить мед или бананы, порезанные кусочками.

Количество молока и его жирность напрямую зависят от крупы. Если она мелкого помола, возьмите больше жидкости. Для рассыпчатого гарнира соедините молоко с водой в пропорциях 1:1, не добавляйте сахар и ваниль. Для детей лучше приготовить мягкую кашу с большим количеством жидкости.

Вариант 2: Быстрый рецепт кукурузной каши в скороварке

Эта сладкая каша обязательно понравится деткам. Ее можно приготовить даже в том случае, если дома нет молока и сливочного масла. Такая каша будет очень вкусной и питательной, хоть она и не томится в скороварке 40-50 минут. Если у вас есть функция «Мультиповар», она поможет существенно сократить длительность приготовления.

Ингредиенты:

  • Кукурузная крупа — 100 г;
  • Вода — 500 мл;
  • Сгущенка — 50 г.

Как быстро приготовить кукурузную кашу в скороварке

Сначала соедините в одной емкости сгущеное молоко и воду. Тщательно все размешайте, при необходимости добавьте немного сахара.

Промойте крупу холодной водой, переберите ее.

Насыпьте кукурузную крупу в скороварку, залейте водой со сгущенкой. Еще раз аккуратно перемешайте.

Включите мультиварку на режим «рис» или «каша». Как правило, для приготовления достаточно 15 минут.

Дайте блюду настояться в течение 10 минут, затем откройте клапан и вытащите готовую кашу. Подавайте со сливочным маслом, при желании посыпьте сахаром.

Если в скороварке есть режим «Каша», постарайтесь всегда использовать именно его. Иногда на это требуется больше времени, но результат стоит того. Некоторые модели используют несколько уровней обработки крупы: сначала она греется, потом томится и упаривается.

Вариант 1

Согласно этому рецепту, рис варится на сгущенке, разбавленной водой, без применения обычного молока.

Ингредиенты

  • Рисовая крупа — 150 гр
  • Холодная вода — 450 мл
  • Банка сгущенного молока
  • Масло сливочное — 30 гр
  • Щепотка соли

Приготовление

Промываем рис водой из крана. В кастрюльке нальем 450 грамм воды, поставим на газ и доведем до кипения. Поместим туда сгущенное молоко и размешаем венчиком. Как только закипит, всыплем в кастрюльку рис и проварим около 40 минуток на медленном огне.
В готовую молочную кашу кладем масло.

Вариант 3: Пшенно-кукурузная каша в скороварке с тыквой

Эту яркую кашу иногда называют «Дружба». Как правило, она готовится из смеси пшена и риса, но с кукурузной крупой также получается очень вкусное блюдо. Мягкая тыква подчеркивает вкус и цвет злаков, а также повышает полезность готовой каши. Обязательно попробуйте приготовить ее для детей!

Ингредиенты:

  • Кукуруза — 100 г;
  • Пшено — 100 г;
  • Тыква — 200 г;
  • Молоко — 500 мл;
  • Масло сливочное — 20 г;
  • Соль и сахар.

Пошаговый рецепт

Для приготовления каши по этому рецепту подготовьте нежирное молоко. Если его жирность превышает 3.2%, разбавьте его водой. Разогрейте до комнатной температуры, чтобы не наливать в мультиварку холодное молоко.

Мякоть тыквы нарежьте некрупными порционными кусками. Можно использовать как свежий, так и замороженный овощ.

Промойте пшено и ошпарьте его кипятком. При необходимости можно также промыть кукурузу.

Положите в скороварку кусочек сливочного масла. Разогрейте его в режиме «Жарка» или «Фритюр». Обжарьте кусочки тыквы 6-7 минут.

Высыпьте два вида крупы в чашу. Посолите, добавьте сахар.

Залейте кашу молоком, перемешайте все ингредиенты.

Оставьте клапан открытым, но закройте крышкой скороварку. Варите крупу 40 минут в режиме «Молочная каша». Чтобы она стала более густой, продлите время до 60 минут, последние 20 из которых прибор будет находиться в режиме «Подогрев». Подавайте в горячем виде, разложив по тарелкам.

Если вы будете подавать крупу в качестве гарнира к мясу, добавьте к ней чуть больше соли и куркуму. Для приготовления сладкого блюда добавьте ваниль, корицу и сухофрукты. Можно приготовить солнечную кашу и без тыквы, но в этом случае вкус будет не тот.

Вариант 4: Кукурузная каша в скороварке с ароматной свининой

Кукурузная крупа может быть не только десертом или завтраком. В скороварке можно приготовить ее с овощами, грибами или даже мясом. В этом случае каша становится полноценным гарниром, ее можно подавать на обед или ужин для всей семьи.

Ингредиенты:

  • Крупа — 2 мультистакана;
  • Мясо — 600 г;
  • Вода — 2 мультистакана;
  • Крупная луковица;
  • Растительное масло;
  • Соль, перец, любимые специи.

Как приготовить

Для начала нужно подготовить свинину. Промойте ее, удалите прожилки и лишний жир, нарежьте порционными кусочками.

Очистите и мелко нарежьте луковицу. Налейте в чашу мультиварки немного масла, обжаривайте лук вместе с мясом в режиме «Жарка».

Когда лук и свинина приобретут золотистый оттенок, добавьте к ним кукурузную крупу. Если вы покупаете порционную кашу в пакетиках, можно обойтись без дополнительного промывания.

Перемешайте кукурузу с остальными ингредиентами. Добавьте соль, перец и специи по вкусу.

Чтобы ускорить приготовление каши, залейте ее небольшим количеством теплой воды. В этом случае давление в скороварке наберется быстрее.

Закройте клапан мультиварки. Включите ее в режиме «Каша», поставьте таймер на 12 минут.

Когда отсчет времени закончится, откройте клапан. После этого можно сразу же подавать к столу вкусную кашу.

В этот рецепт можно добавить и другие любимые овощи. Свинина отлично сочетается с морковью и чесноком, в сезон можно приготовить блюдо с помидорами или болгарским перцем. Просто нарежьте их и добавьте к луку в самом начале приготовления.

Вариант 5: Кукурузная каша банош с сыром в скороварке

Это блюдо с оригинальным названием появилось впервые в Закарпатье. Местные мужчины готовят его в казане на костре. Конечно же, вдали от гор трудно полностью воспроизвести рецептуру баноша. Но с помощью скороварки вполне возможно приготовить очень похожее вкусное блюдо.

Ингредиенты:

  • Кукурузная крупа — 500 г;
  • Сметана — 450 г;
  • Молоко — 600 г;
  • Лесные грибы или шампиньоны — 200 г;
  • Брынза или сулугуни — 300 г;
  • Масло сливочное и растительное, соль по вкусу.

Пошаговый рецепт

Для начала нужно очистить и мелко нарезать лук. Шампиньоны промойте, порежьте тонкими пластинами. Сыр натрите.

Разогрейте в чаше мультиварки немного растительного масла. Обжарьте лук в режиме «Жарка». Когда он приобретет золотистый оттенок, добавьте грибы.

Дождитесь, пока из шампиньонов выпарится большая часть жидкости. Переложите их в отдельную емкость.

При необходимости промойте кукурузную крупу. Положите ее в чашу. Добавьте соль, молоко и сметану.

Отваривайте кашу в режиме «Гречка» 35 минут. После этого переведите скороварку в режим «Подогрев», томите блюдо еще полчаса.

Непосредственно перед подачей посыпьте кукурузную крупу тертым сыром, а сверху выложите грибы.

В оригинальном рецепте баноша используется овечья брынза. Но она обладает специфическим вкусом и запахом, поэтому не всем нравится. Вы можете заменить брынзу обычным плавленым или твердым сыром. Интересно будет сочетаться кукурузная каша с копченым сыром или сулугуни.

Кукурузная каша в мультиварке скороварке

Вкусная и полезная кукурузная каша почему-то часто обходится стороной в повседневном меню. И очень зря, ведь она богата витаминами и минералами, которые так необходимы нашему организму. Кукурузная каша очень вкусная, если ее правильно приготовить. Мы вам сейчас расскажем рецепт приготовления кукурузной каши в мультиварке с мясом, да не просто в мультиварке, а в скороварке Редмонд.

Такую кашу можно приготовить и в мультиварке, но это займет немного больше времени. Если вы являетесь счастливой обладательницей скороварки, и до этого еще не варили кукурузную кашу в ней, то наш рецепт очень вам поможет.

Мы уже точно знаем время приготовления кукурузной каши в мультиварке скороварке Редмонд и знаем, сколько воды нужно добавить, чтобы каша получилась нежной.

Ингредиенты для блюда «Кукурузная каша в мультиварке скороварке с мясом»:
  • – кукурузная каша – 2 мультистакана;
  • – лук – 1 большая луковица;
  • – свинина – 600 грамм;
  • – вода – 2 мультистакана;
  • – специи по вкусу;
  • – немного растительного масла.
Как приготовить кукурузную кашу в мультиварке скороварке с мясом:

Чтобы приготовить сытную кукурузную кашу в мультиварке скороварке начнем с обжарки мяса и лука. В чашу мультиварки нальем немного растительного масла. Выберем режим «Жарка». Пока чаша нагревается, нарежем мясо на небольшие кусочки, лук нашинкуем кубиками. Нарезанные продукты вкладываем в чашу мультиварки скороварке.

Обжариваем мясо и лук вместе до золотистого цвета.

Когда мясо и лук уже обжарились можно выкладывать кукурузную кашу. Промывать ее не нужно, если вы покупаете кашу фасованную в пакетиках. Такой пакет разрезаем и высыпаем кашу на мясо и лук. Соли и перчим кашу.

Заливаем кукурузную кашу теплой водой, так чтобы она покрыла кашу. Зачем заливать кашу теплой водой? Чтобы мультиварка быстрее набрала давление. Закрываем крышку мультиварки скороварки. Клапан ставим в положение «Закрыто». Выбираем режим «Каша», время приготовления 12 минут. Когда скороварка наберет давление, начнется обратный отсчет времени. Когда мультиварка подаст звуковой сигнал, открываем клапан и сбрасываем давление.

Готовую кашу подаем сразу к столу.

Кукурузная каша в скороварке мультиварке со свининой

Рецепт для мультиварки скороварки Мулинекс (Moulinex CE500E32)

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления кукурузной каши в мультиварке скороварке с мясом. Это блюдо отлично подойдёт на обед или ужин, в качестве второго блюда.

У нас кукурузная крупа не пользуется большой популярностью, по сравнению с другими крупами. Она относится к продуктам, которые легко усваиваются нашим организмом. В ней содержится много витаминов и микроэлементов. Если вы заботитесь о своей фигуре кукурузная каша в мультивраке, конечно без мяса, поможет вам достичь нужного результата. Крупа для приготовления бывает крупного и мелкого помола. Их используют для приготовления супов, каш, запеканок, мамалыги. Из крупной крупы, на большом производстве, готовят хлопья и воздушные зёрна. Из перетёртых кукурузных зерён получают кукурузную муку, из которой готовят итальянскую поленту. При термической обработке все полезные вещества не разрушаются.

Мы будем варить кукурузную кашу в мультиварке- скороварке (у меня Moulinex CE500E32). Итак, давайте готовить.

Ингредиенты для блюда «Кукурузная каша в скороварке мультиварке со свининой»:
  • – кукурузная крупа 2 мультистакана;
  • – вода 4 мультистакана;
  • – свинина жирная 300 грамм;
  • – лук репчатый 1 штука;
  • – чеснок 3 зубка;
  • – морковка 1 штука;
  • – масло подсолнечное 30 мл;
  • – соль по вкусу;
  • – перец чёрный молотый по вкусу.
Как приготовить кукурузную кашу в скороварке –мультиварке со свининой:

Начинаем с обжаривания овощей. Морковку промоем и очищаем от кожицы, с помощью овощечистки. Нарезаем короткой тонкой соломкой. Лук и чеснок очищаем и нарезаем небольшими ломтиками. Наливаем масло подсолнечное в чашу, закладываем лук, чеснок и морковку. Запускаем режим «жарка» на 10 минут. Температуру я устанавливаю 160 градусов. Перемешиваю силиконовой лопаткой. Обжариваю около пяти минут.

Свинину я взяла жирную, чтобы приготовленная каша получилась сочнее и вкуснее. Хорошо промоем и обсушим бумажным полотенцем. Нарезаем небольшими кусочками с помощью острого ножа. Помещаем к обжаренным овощам, хорошо перемешиваем. Обжариваем в том же режиме и той же температуре в течение пяти минут. После обжарки отключаем данную программу.

Возьмём кукурузную крупу, хорошо промоем в холодной воде, пару раз, чтобы убрать всю пыль. Добавляем к обжаренным ингредиентам. Вводим соль и перец чёрный молотый по вкусу. Тут вы можете использовать ваши любимые специи, если таковы у вас есть.

Наливаем нужное количество воды. Перемешиваем и закрываем плотно крышку. Включаем программу «рис/крупы». Автоматически устанавливается время 9 минут. Нам этого будет достаточно, чтобы приготовить вкусную кашу.

Прозвучал звуковой сигнал. Отключаем программу. Приоткрываем паровой клапан, выпускаем образовавшийся пар, затем открываем крышку.

Кукурузная каша с мясом в мультиварке-скороварке готова. Перекладываем в другую кастрюлю и насыпаем в порционные тарелки. Подаём к столу с овощами, любым салатом. Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

Рецепт «Кукурузная каша в скороварке-мультиварке со свининой» подготовила Svetlaya74

Кукурузная молочная каша в скороварке

Сегодня я вас приглашаю приготовить вместе со мной солнечную молочную кукурузную кашу в мультиварке-скороварке. Почему-то рис, пшено и геркулес отодвинули кукурузнаю крупу на второй план. Молочные каши из кукурузы варят гораздо реже. Между тем крупа не только вкусная, но и полезная. Кукуруза считается низкокалорийной и гипоаллергенной. Такую кашку хорошо съесть на завтрак. А может даже на второе на обед или на ужин. Например, у нас в семье так сложилось, что молочные каши чаще бывают к ужину, чем к завтраку.

Каша из кукурузы весьма капризная при приготовлении на плите. Её нужно часто перемешивать и постоянно держать под контролем. Появление мультиварок значительно облегчили жизнь домохозяек. Теперь нет необходимости стоять с ложкой над кастрюлькой с молочной кашей. Кукурузная каша на молоке в скороварке прекрасно сварится без нашего с вами вмешательства. Но я всё же не советовала бы оставлять прибор без внимания до тех пор, пока молоко не закипит. Если процесс прошел без эксцессов, молоко не «полезло» через клапан и из-под крышки мультиварки, тогда можете заняться другими делами.

Итак, если вы настроены отведать вкусную кукурузную молочную кашу, сваренную в мультиварке-скороварке, следуйте за мной далее.

1. Приготовим ингредиенты для молочной кукурузной каши. Крупу отмерьте мерным стаканчиком, который идет в комплекте к «чудо-горшочку». Крупы надо насыпать так, чтобы она доходила до деления 120. Обратите внимание на количество молока в купленном вами пакете. Сейчас в пакеты стали разливать молоко не по литру, а меньше. Если в вашей упаковке 900 или 950 мл, то долейте кипяченую воду, чтобы жидкости получилось один литр. По поводу жирности молока — варить кашу можно на молоке с любой с жирностью. Но выше 3,5% лучше не надо, так как есть риск, что оно «убежит». Также возможно молоко разбавить водой в соотношении 1:1, либо в любых пропорциях под себя.

2. Давайте для подстраховки промажем кусочком сливочного масла чашу – дно и стенки до середины высоты. Это не только от убегания, но и из-за того, что в процессе варки кукурузная каша образует на дне кастрюли плёночку. Затем высыпаем кукурузную крупу. Есть ряд круп, которые не нужно промывать перед приготовлением. Кукурузная относится к ним.

3. Наливаем в мультичашу молоко. По своим вкусам добавляем сахар и соль.

4. Закрываем мультиварку-скороварку крышкой. Поскольку режим, на котором будет вариться кукурузная каша, работает без набора давления, клапан оставляем открытый. В меню выбираем «Молочная каша», время изменяем на 40 минут. (Обратите внимание – время приготовления зависит от помола крупы!) Оставляем готовиться до сигнала. После готовности откройте крышку и размешайте кашу. Далее, по желанию, оставьте на «Подогреве» на 20-30 минут. Чем дольше будет стоять, тем будет мягче, но при этом сильнее густеет.

5. Готовую кукурузную молочную кашу при подаче можно дополнить (естественно, по желанию) ягодами, кусочками свежих фруктов или распаренными сухофруктами. Так будет не только вкусно, но и привлекательно. Особенно для малышей.

Как приготовить кукурузную кашу в мультиварке

Приготовить кукурузную кашу на завтрак не составляет никакого труда, особенно для владельцев мультиварки, не нужно стоять рядом и постоянно мешать, следя, чтобы она не подгорела.

Рецепт кукурузной каши на молоке с пошаговым фото

Кстати, кукурузная каша подойдет и в качестве гарнира, если её сварить на воде и без сахара, но это уже совсем другая история.

  • кукурузная крупа 1 мультистакан
  • молоко 2 мультистакана
  • вода 2 мультистакана
  • масло сливочное 50 гр.
  • сахарный песок 5 ч. ложек
  • соль – щепотка

Как приготовить кукурузную кашу в мультиварке:

1Из этого количества получается 4 порции каши. Тип используемой техники: мультиварка-скороварка REDMOND RMС-РМ4506, объем 5 л, мощность 900 Вт Как приготовить кукурузную кашу в мультиварке на молоке: Промыть кукурузную крупу и высыпать на дно чаши мультиварки. Влить молоко и воду (или только молоко, если Вы так любите). Добавить соль, сахар и сливочное масло.

2Включить чудо-кастрюльку и выбрать программу «Молочная каша/Крупы», нажав на эту кнопку. Закрыть крышку, перевести клапан в положение «Закрыт» (под давлением), выставить время приготовления на 20 минут.

3По окончанию программы приготовления, Вы услышите звуковой сигнал. Нажать кнопку «Отмена», осторожно сбросить давление – перевести клапан в положение «Открыт» (при этом из клапана будет выходить пар). Только после этого Вы сможете легко снять крышку. Перемешать кашу и, при наличии времени, оставить кашу на режиме «Подогрев» минут на 20-30. При этом каша настоится, дойдет, станет гуще и еще вкуснее. Разложить кашу по тарелкам, добавить любые сухофрукты, например, изюм.

4Вкусный и питательный завтрак уже всех ждет за столом! Очень вкусной получается кукурузная каша с тыквой, так что, если есть в наличии тыква, смело готовьте вместе с ней. Готовим быстро, едим с удовольствием! Приятного аппетита! Как приготовить кукурузную кашу в мультиварке, рассказала Елена Martan

Блюда из кукурузной крупы вкусны и полезны, неудивительно, что они популярны во многих странах мира. В Италии из нее готовят поленту, в Румынии и Молдавии — мамалыгу, а в нашей стране — просто кашу. Несмотря на то что наши соотечественники не придумали для кукурузной каши особого названия, готовить ее многие наши хозяйки умеют мастерски и знают множество рецептов этого блюда. Единственное, что мешает им радовать своих близких подобными кушаньями часто, — длительность приготовления каши из кукурузы традиционным способом. Тем более что при варке в кастрюле она требует постоянного внимания к себе: если ее не перемешивать достаточно часто, она почти наверняка пригорит. Но все меняется, если прибегнуть к помощи кухонной техники: кукурузная каша в мультиварке готовится легко, а если агрегат оснащен функцией скороварки, то еще и быстро.

Польза и вред блюда

Среди полезных особенностей риса можно назвать отсутствие в нём глютена, который часто провоцирует аллергические реакции у детей. Также эта крупа содержит ценные аминокислоты, витамины и микроэлементы.

Это блюдо часто употребляют в пищу спортсмены, стремящиеся нарастить мышечную массу. Благодаря ему можно нормализовать пищеварение и улучшить обмен веществ.

Продукт стимулирует сердечно-сосудистую деятельность и благоприятно действует на функционирование мозга. Также содержащиеся в рисе вещества способствуют избавлению от кожных болезней, укрепляют волосы и ногти. Все эти свойства усиливаются при добавлении к крупе молочного компонента.

При непереносимости лактозы такая каша противопоказана.

Сложность, время приготовления

Варить рис с молоком несложно. Это одно из наиболее простых блюд, что и объясняет его широкую распространенность. Но следует ознакомиться с некоторыми тонкостями, которые позволяют сделать продукт вкуснее. На приготовление уходит около получаса.

Подготовка продуктов

Чтобы сварить вкусную рисовую кашу на молоке, нужно правильно подобрать ингредиенты для неё. Основу блюда составляет рис.

Желательно выбрать округлый шлифованный рис белого цвета – именно такая разновидность быстрее проваривается. Пропаренную крупу использовать не стоит, поскольку она придаёт специфический привкус кушанью.

Перед началом работы этот компонент нужно перебрать и хорошо промыть. Промывание позволяет удалить лишний крахмал и клейковину, благодаря чему каша получится рассыпчатой.

Молоко следует брать только свежее, поэтому при покупке нужно проверить сроки годности. Если продукт хранился дома, перед приготовлением надо попробовать его на вкус.

В некоторых рецептах необходимо добавление дополнительных ингредиентов: фруктов, изюма и т. д. Они тоже должны быть качественными, без признаков порчи и гнили.

Как готовить рисовую кашу на молоке – классический рецепт

В первую очередь следует освоить классический вариант приготовления этого блюда. На основе его в дальнейшем можно будет экспериментировать, добавляя дополнительные компоненты.

Для работы понадобятся:

  • рис – 1 стакан;
  • сахар – 2,5 ст. л.;
  • молоко – 3 стакана;
  • вода – 2 стакана;
  • соль.

Такое количество ингредиентов позволит приготовить кашу для 4 человек.

Пошаговое приготовление молочной рисовой каши на фото:

  1. Крупу перебирают, чтобы убрать мусор и некачественные зернышки. Затем ее полагается промыть, чтобы вышел лишний крахмал. Это можно сделать под проточной водой в дуршлаге.
  2. Рис перекладывают в кастрюлю и заливают водой. Компоненты должны дойти до кипения при среднем огне, после чего огонь убавляют и варят блюдо около 10 минут – до впитывания жидкости.
  3. К крупе добавляют молоко (2 стакана) и продолжают готовку ещё 25 минут, часто перемешивая, чтобы избежать пригорания.
  4. Оставшееся молоко вливают в кашу понемногу в конце рабочего процесса, чтобы довести смесь до желаемой консистенции.
  5. За 2 минуты до отключения плиты блюда заправляют сахаром и солью и размешивают. Готовый рис должен постоять под крышкой примерно четверть часа. Перед подачей его можно заправить маслом, медом или вареньем.

Энергетическая ценность 100 г блюда – 97 ккал. В ней больше всего углеводов 16 г. Жиры содержатся в количестве 3 г. Белки составляют 2,5 г.

Особенности приготовления

В мультиварке сварить кукурузную кашу намного проще, чем традиционным способом. Однако без знания специфики результат может не оправдать ожиданий. Перечислим нюансы, зная которые, с задачей справится с первого раза даже начинающая хозяйка.

  • Потребуется задействовать программу мультиварки, которая так и называется — «Каша». Иногда производитель называет режим иначе: «Крупа», «Молочная каша», «Гречка», «Рис». При отсутствии специального режима выбирают программу «Тушение». На какое время запускать прибор, зависит от мощности агрегата и от особенностей работы конкретной программы. Обычно сначала в мультиварке достигается температура около 100 градусов, потом она немного спускается и далее каша варится при температуре около 90 градусов. В некоторых моделях за некоторое время до подачи сигнала о завершении программы отключается нагревательный элемент, и каша просто томится. Чаще всего на приготовление кукурузной каши в мультиварке требуется 50–60 минут, в скороварке — в два раза меньше.
  • Время приготовления кукурузной каши зависит не только от мощности мультиварки, но и от размера крупинок. Если у вас крупа крупного помола, время целесообразно увеличить (примерно в 1,5 раза). Крупа мелкого помола, напротив, сварится быстрее.
  • Оставлять кукурузную кашу в режиме подогрева надолго нельзя. Она может подгореть или стать слишком плотной. Но если дать ей возможность потомиться 5–10 минут, она станет даже вкуснее.
  • Если вы готовите кашу на гарнир, крупу можно использовать крупного помола, на стакан берут 3 стакана воды. Если каша готовится на молоке, то лучше взять крупу среднего помола. В этом случае жидкости (молока, воды) по объему требуется в 4–5 раза больше, чем крупы.
  • Чтобы молоко не убегало, чашу мультиварки смазывают сливочным маслом. Масляный обруч должен проходить чуть выше середины чаши агрегата. Выше этой полосы молоко не поднимется.

Кашу в мультиварке можно варить на воде или молоке, с добавлением других ингредиентов, например тыквы. Использование дополнительных ингредиентов может сказаться и на технологии приготовления блюда.

Кукурузная каша на воде в мультиварке

  • кукурузная крупа — 140 г;
  • вода — 0,5 л;
  • соль — по вкусу;
  • сахар, сливочное масло (не обязательно) — по вкусу.
  • Кукурузную крупу промойте, положите в чашу мультиварки.
  • Добавьте соль и, если хотите получить сладкую кашу, сахар.
  • Влейте воду, хорошо перемешайте.
  • Закройте мультиварку.
  • Запустите агрегат, активировав программу «Каша» или аналогичную ей.
  • Таймер установите на 60 минут, если производителем не рекомендовано иного. Если вы вынуждены варить кашу в режиме тушения, время приготовления составит как минимум 2 часа.
  • После звукового сигнала о завершении программы добавьте в кашу масло и размешайте ее.

Каша готова к употреблению сразу после срабатывания таймера, но можно потомить ее 10 минут в режиме подогрева, тогда она станет еще нежнее и ароматнее.

Кукурузная каша на молоке в мультиварке

  • кукурузная крупа среднего помола — 70 г;
  • молоко — 0,3 л;
  • вода — 0,3 л;
  • сливочное масло — 30 г;
  • сахар — 40 г;
  • ванилин — на кончике ножа.
  • Молоко смешайте с водой, добавьте сахар и ванилин, перемешайте.
  • Всыпьте кукурузную муку, перемешайте еще раз.
  • Сливочным маслом на внутренней стороне чаши мультиварки начертите границу, выше которой молоко не должно подниматься.
  • Выберите соответствующую программу («Молочная каша» или аналогичную), запустите ее, установив таймер на 50–60 минут, если в инструкции к агрегату не рекомендовано другое время приготовления этого блюда.
  • Через полчаса после начала работы программы откройте крышку, добавьте масло и перемешайте кашу, затем снова закройте мультиварку и дождитесь завершения работы агрегата.

Каша по этому рецепту получается нежной, сладкой, ароматной. Даже дети вряд ли откажутся от нее.

Кукурузная каша с тыквой в мультиварке

  • кукурузная крупа — 150 г;
  • мякоть тыквы — 0,3 кг;
  • молоко — 0,4 л;
  • вода — 0,2 л;
  • сливочное масло — 50 г;
  • соль — щепоть;
  • сахар — по вкусу.
  • Тыквенную мякоть нарежьте кубиками, положите на дно емкости мультиварки.
  • Сверху высыпьте кукурузную крупу.
  • Смешайте молоко, воду, сахар и соль. Залейте тыкву и крупу.
  • Не перемешивая ингредиенты, запустите программу «Каша». Время приготовления установите согласно указаниям производителя прибора. Обычно оно не превышает 60 минут.
  • В середине работы программы перемешайте кашу, одновременно добавив масло.
  • Когда сигнал сообщит о завершении работы программы, кашу нужно перемешать еще раз, и можно подавать к столу.

Кукурузная каша с тыквой не только вкусна, но и очень полезна. Тыква придает ей не только уникальный вкус, но и еще более аппетитный вид.

Кукурузная каша в мультиварке с функцией скороварки

  • кукурузная крупа среднего помола — 70 г;
  • сливочное масло — 20 г для добавления в кашу и немного для смазывания стенок мультиварки;
  • молоко — 0,6 л;
  • соль — щепоть;
  • сахар — 20 г.
  • Кукурузную крупу помойте, положите в скороварку.
  • Залейте молоком. Добавьте сахар и соль, перемешайте.
  • Растопите масло, добавьте к другим ингредиентам, перемешайте еще раз.
  • Кусочком сливочного масла смажьте стенки мультиварки по окружности, на высоте, проходящей примерно в середине чаши или чуть выше.
  • Закройте мультиварку крышкой. Клапан выхода пара в это время должен быть закрыт.
  • Запустите агрегат, выбрав режим «Молочная каша» или аналогичный ему. Таймер установите на 20 минут.
  • Когда программа завершит работу, откройте клапан, чтобы выпустить пар.
  • Оставьте кашу на 5 минут в режиме подогрева, затем перемешайте и разложите по тарелкам.

Если вы готовите кашу из крупы крупного помола, количество молока можно уменьшить до 0,5 литра, а время приготовления увеличить на 10–15 минут.

Мультиварка значительно облегчает процесс приготовления кукурузной каши. В ней блюдо никогда не пригорает и хорошо проваривается, получается нежным на вкус и аппетитным. Для получения безупречного результата хозяйке нет необходимости перемешивать блюдо каждые 5 минут и прибегать к другим ухищрениям.

Кукурузная каша на молоке с изюмом и миндалём — Рецепт пошаговый с фото

Пищевая ценность на 100 г

Калории 162.1 Ккал

Белки 3. 8 грамм

Жиры 6.4 грамм

Углеводы 22.5 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Кукурузная каша — блюдо, которое готовят из дроблёных зёрен кукурузы. Многие ошибочно полагают, что приготовление этого блюда не каждому под силу. Предлагаем развеять ваши сомнения и приготовить кукурузную кашу на молоке с изюмом и миндалём. Для варки используйте кастрюлю с толстым дном.

Кукурузная крупа 250 г 250 г 250 г

Молоко 1.5 л 1.5 л 1.5 л

Сахар 100 г 100 г 100 г

Мёд 100 г 100 г 100 г

Изюм Голд 100 г 100 г 100 г

Миндаль 50 г 50 г 50 г

Сливочное масло 70 г 70 г 70 г

Яичный желток 3 штуки 3 штуки 3 штуки

Лимонная цедра 3 столовые ложки 3 ст. л. 3 столовые ложки

Для украшения

Брусника по вкусу по вкусу по вкусу

Объединить ингредиенты

Фото ингредиентов

Инструкция приготовления

Кукурузная каша на молоке с изюмом и миндалём рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. Замочите миндаль в кипятке на 5 минут. Слейте воду, промойте орехи в холодной воде и очистите от кожицы. Обсушите миндаль на сухой сковороде или в духовке и нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 2. В отдельной миске замочите в горячей воде изюм (10 минут).

Шаг 3. В большую кастрюлю налейте молоко. Добавьте лимонную цедру и доведите до кипения.

Шаг 4. Сюда же отправьте сахар и кукурузную крупу. Убавьте огонь и варите, не прекращая помешивать, до загустения.

Шаг 5. Добавьте изюм, миндаль и сливочное масло, тщательно перемешайте (2-3 минуты).

Шаг 6. В глубокой миске взбейте желтки с мёдом. Получившуюся смесь отправьте в кашу.

Шаг 7. Перемешайте, снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте остыть. Готовую кашу следует подавать с мёдом и свежими ягодами.

Что у нас получилось

Готовая кукурузная каша привлекает своим ярким, солнечно-жёлтым цветом. От такой красивой каши не откажутся даже дети, что уж говорить о взрослых! Подавать эту кашу рекомендуется со свежими или замороженными ягодами, которые прекрасно дополнят готовое блюдо.
Если Вам понравился наш рецепт Кукурузная каша на молоке с изюмом и миндалём Вы можете поставить отметку «Нравится» и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Поделиться рецептом

Комментарии к рецепту

Рецепт Кукурузная каша на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Кукурузная каша на молоке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.1 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1587 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3. 7% 2533 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.6% 1436 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 6.2% 1510 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.7% 2000 г
Вода 80 г 2273 г 3. 5% 3.3% 2841 г
Витамины
Витамин А, РЭ 52.9 мкг 900 мкг 5.9% 5.6% 1701 г
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.9% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0. 039 мг 1.5 мг 2.6% 2.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 4.9% 1935 г
Витамин В4, холин 13.34 мг 500 мг 2.7% 2.5% 3748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5. 4% 5.1% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 3.1% 3030 г
Витамин В9, фолаты 5.731 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 6980 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 7.1% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.7% 14063 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 0.8% 11719 г
Витамин Н, биотин 2.818 мкг 50 мкг 5.6% 5.3% 1774 г
Витамин РР, НЭ 1.0203 мг 20 мг 5.1% 4.8% 1960 г
Макроэлементы
Калий, K 105.14 мг 2500 мг 4.2% 4% 2378 г
Кальций, Ca 67.93 мг 1000 мг 6.8% 6.4% 1472 г
Магний, Mg 12.01 мг 400 мг 3% 2.8% 3331 г
Натрий, Na 129.63 мг 1300 мг 10% 9.4% 1003 г
Сера, S 26.88 мг 1000 мг 2.7% 2.5% 3720 г
Фосфор, P 65.4 мг 800 мг 8.2% 7.7% 1223 г
Хлор, Cl 216.6 мг 2300 мг 9.4% 8.9% 1062 г
Микроэлементы
Бор, B 32.9 мкг ~
Железо, Fe 0.459 мг 18 мг 2.6% 2.5% 3922 г
Йод, I 5.09 мкг 150 мкг 3.4% 3.2% 2947 г
Кобальт, Co 1.179 мкг 10 мкг 11.8% 11.1% 848 г
Марганец, Mn 0.0657 мг 2 мг 3.3% 3.1% 3044 г
Медь, Cu 39.81 мкг 1000 мкг 4% 3.8% 2512 г
Молибден, Mo 4.883 мкг 70 мкг 7% 6.6% 1434 г
Селен, Se 1.13 мкг 55 мкг 2.1% 2% 4867 г
Фтор, F 39.56 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10111 г
Хром, Cr 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 8.7% 1087 г
Цинк, Zn 0.3062 мг 12 мг 2.6% 2.5% 3919 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Кукурузная каша на молоке составляет 106,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Кукурузная каша на молоке в мультиварке

Мой маленький капризуля любит не каждую кашу. Наверное, многие дети таковы. Но я уже знаю, чем ему угодить: предложить на завтрак вкусную кашу на молоке, в которую можно положить любимого варенья или джема – съест за милую душу. Кукурузная каша на молоке в мультиварке получается «на ура». Это потому, что мультиварка работает как печка – так я думаю. И ещё, благодаря мультиварке в приготовлении любого блюда возникает некая иллюзия волшебства: положил крупу в молоко, закрыл крышку, взмахнул палочкой… то есть, нажал кнопку – и дело сделано.

Для того, чтобы наколдовать кукурузную кашу, нужно вот что:

  • Кукурузная крупа – 50 г,
  • Вода – 150 г,
  • Молоко – 150 г,
  • Сливочное масло – по вкусу,
  • Тёртый сыр – если есть желание посыпать готовую кашу сыром,
  • Любые добавки на ваше усмотрение: варенье, мёд, ягоды или фрукты какие-нибудь.

Примечание: крупы я кладу так мало потому, что мы больше любим негустую молочную кашу. А если вам надо погуще, «чтобы ложка стояла» — смело насыпайте 80-100 г.

Приготовление кукурузной каши на молоке

Далее – несколько простых, но волшебных действий. Я наливаю в чашу мультиварки молоко и воду (смешиваю их 1:1, вроде как так получается не слишком жирное молоко, в самый раз для каши), даю закипеть.

Промываю кукурузную крупу и насыпаю её в кипящее молоко.

Кладу кусочек масла, перемешиваю.

Теперь хорошо бы включить в мультиварке программу «Молочная каша», если такая есть в наличии. Она томит кашу на неспешном «огне», не даёт ей сильно булькать, и каша постепенно «доходит» и уваривается, как в печке. И получается, что она не просто сваренная, но и немного как бы запечённая. Это ещё зависит от времени приготовления.

Я всё хочу попробовать опцию «отложенного старта», чтобы каша ночь постояла в молоке, а под утро начала томиться и сварилась, скажем, к 8-ми утра, разбудив весь дом своим молочным ароматом. Но всё время забываю. Ничего, как-нибудь соберусь. Я ещё овсянку ни разу не готовила…

Итак, я включаю нужный режим (в моей Делфе есть альтернативный, называется «Суп» – тоже неплохо работает), и взмахиваю волшебной палочкой: раз-два-три, горшочек, вари. А мы пока будем готовиться к завтраку.

Через 45 минут горшочек сообщает, что кукурузная каша на молоке полностью готова, и переходит к стадии подогрева.

Я свою кашу посыпаю тёртым твёрдым сыром – нравится мне так. А сын кладёт в тарелку любимое абрикосовое варенье. В нём мало сахара, оно как раз для детей…

Что тут можно добавить? Мультиваркой довольны мы оба. Ребёнок рад тому, что каша вкусная и похожа даже не столько на кашу, сколько на нежный десерт. А я рада тому, что дитятко кушает полагающуюся ему крупу и не вредничает. И ещё тому, что готовить почти не надо. И куча времени свободного появляется. В общем, не жизнь, а сказка. 🙂

Время приготовления: 1 час,

Количество порций: 2.

Кукурузная каша на молоке с сухофруктами, орехами и ягодами — Рецепты халяль

Питательная и полезная каша – отличное начало нового дня для всей семьи

Диетическая / детская кухня

Вкус молочный сладкий с акцентами ягод, орехов и сухофруктов. Аромат фруктово-ягодный с нотками кориандра

Способ приготовления: обжарить + варить + перемешать

Основная бытовая техника: плита

Основная кухонная утварь: миска, сковорода, кастрюля

Основные продукты: крупа кукурузная мелкая, молоко, сухофрукты, орехи

Время готовки: 1 час+

Уровень сложности: простой

Тип блюда: основное блюдо / десерт

Ингредиенты

Молоко – 1 л

Крупа кукурузная – 200 г

Кориандр – ½ ч.л.

Курага – 50 г

Чернослив без косточек – 50 г

Изюм – 50 г

Фундук / грецкие орехи – 50 г

Сахар-песок – 1 ст.л.

Соль – по вкусу

Как это готовить?

— промыть и прокалить мелкую кукурузную крупу на сковороде

— довести до кипения молоко, переключить огонь на средний

— пересыпать, помешивая, кукурузную крупу в кипящее молоко

— добавить сахар и соль, кориандр, варить на медленном огне

— вскипятить воду, развести в ней сахар, залить кипятком сухофрукты

— обжарить на сухой сковороде орехи

— добавить в готовую кашу сухофрукты, перемешать, дать настояться

Рекомендации по сервировке: подавать в порционных тарелках, украсить орехами и свежими ягодами.

Смотрите также:

Сунны принятия пищи, сунны питья

Дуа до и после еды

Блюда из яиц и молокопродуктов

Блинчики с персиками / Crespelle alle Pesche

Запеканка из манной каши с молоком

Кростатине с заварным кремом, яблоком и розмарином / Crostatine di mele e rosmarino

Кукурузная каша на молоке с сухофруктами, орехами и ягодами

Ливанский пирог с финиками и мускатным орехом

Оладьи с изюмом и кардамоном

Панир: индийский домашний сыр

Панна Котта с клубникой или малиной / Panna cotta con le fragole

Пюре из каштанов со взбитыми сливками / Monte Bianco

Творожное печенье с бананами

Творожный десерт с изюмом в желе из персика

Творожный пудинг с яблоками и изюмом

Торт-суфле творожный с ванилью и шоколадным печеньем

Тыква с пшеном / просом на молоке

Да принесут блюда, приготовленные по этим рецептам, пользу и удовольствие
вам и вашим близким!

Если у вас есть авторское право на фотографию, напишите нам, и мы сделаем на вас ссылку.
If you own a photo displayed on this page, please contact us and we will include copyright information.

Полезная информация

Внимательно читайте состав этих продуктов!

Чем заменить алкоголь в рецептах?

Перевод объема продуктов в граммы

Можно ли пользоваться золотой и серебряной посудой?

Кукурузная каша на молоке — рецепт с фото, как варить на плите

Многие зря недооценивают вкус и питательность кукурузной каши на молоке, ведь такое блюдо очень сытное и полезное, особенно если подать его на завтрак для родных и близких. Малыши очень любят ее с сахаром или медом, вареньем или джемом, а взрослые предпочитают есть ее соленой.

Плотность блюда зависит от вашего вкуса: можно создать жидкую кашу, добавляя немного кукурузной муки, а можно приготовить густую, которая при выкладывании на тарелку останется той формы, что есть у емкости, в которой она варилась. Во втором варианте ее придется нарезать ножом. В любом случае используйте кукурузную муку, а не крупу!

Молоко приобретайте любого сорта и жирности. Многие кулинары советуют всыпать кукурузную муку в кипящее молоко, но лучше всего сначала смешать ее с небольшим количеством жидкости, а затем уже вылить полученную массу в кипящий состав, чтобы не было комочков.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 6

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 6

Молоко любой жирности влейте в кастрюлю или казан, ковш с антипригарным дном. Поместите емкость на плиту, включив средний нагрев.

Заранее прогревать молоко не нужно! Кстати, по желанию можно добавить в него немного сливочного/растительного масла, например оливкового, или смальца. На этом же этапе всыпают сахарный песок, если им заменяют мед.

Шаг 3 из 6

Предварительно просеянную кукурузную муку мелкого помола всыпьте в емкость, пока молоко еще не нагрелось.

Шаг 4 из 6

Аккуратными движениями венчика вмешайте муку в жидкость, но не взбивайте! Именно вмешайте круговыми движениями, чтобы не образовались комочки. Продолжая помешивать, доведите содержимое емкости практически до кипения и убавьте нагрев до минимального.

Шаг 5 из 6

Варите кукурузную кашу примерно 3-5 минут до необходимой густоты. Помните о том, что такая каша, как манная, становится гораздо гуще со временем. Поэтому, если хотите получить жидкую, выключите нагрев и выложите ее в тарелки или пиалы.

В любом случае вам придется приготовить кашу из кукурузной муки несколько раз, прежде чем вы найдете для себя оптимальную консистенцию блюда.

Шаг 6 из 6

Добавьте при подаче цветочный мед и украсьте кашу свежими ягодами или листочками мяты.

Ямайская кукурузная каша (легкий рецепт завтрака)

Поделитесь этим рецептом с семьей и друзьями!

Ямайская кукурузная каша ( Рецепт легкого завтрака ) , этот кремовый, согревающий и вкусный рецепт завтрака вам обязательно понравится! Он готов всего за 25 минут и сделан из самых простых ингредиентов, таких как кукурузная мука, корица, мускатный орех, немного ванили и подслащенные по вкусу. Это идеальный недорогой вариант завтрака для приготовления еды!

Каша кукурузная

Эта каша — классическая каша в домашних хозяйствах Карибского бассейна.Это делает здоровый сытный завтрак, согревающий, вкусный и непременно сытный! Ямайская кукурузная каша приготовлена ​​из кукурузной муки мелкого помола, молока (традиционно коровьего молока), приправлена ​​корицей и мускатным орехом и подслащена сгущенным молоком. Если вы веган, вы можете заменить коровье молоко на молоко без орехов, например миндальное или кокосовое, и подсластить кокосовым сахаром, коричневым сахаром или сахарным песком.

Советы по приготовлению ямайской кукурузной каши — легкий рецепт завтрака
  • Взбивание — ваш лучший друг, особенно если вы впервые добавили смесь кукурузной муки в горячую воду.Это помогает предотвратить образование комков. Есть почетный знак за приготовление кукурузной каши без комков. Однако Я ЛЮБЛЮ комочки в своей каше, и это изображено на моих фотографиях!
  • Не оставлять без присмотра. Когда смесь смешана, убавьте огонь и перемешайте, чтобы кукурузная мука не прилипла / не подгорела ко дну кастрюли.
  • Отрегулируйте вкус (больше или меньше корицы / мускатного ореха) и подсластите по вкусу (след.
  • Отрегулируйте текстуру и густоту по вкусу, добавив молока или воды.

Сделайте это веганским

The Milk : замени коровье молоко на миндальное, кокосовое или овсяное!

The Sweetner: замените сгущенное молоко на коричневый или кокосовый сахар!

С этими двумя простыми заменами вы полностью сделаете вегетарианским рецепт вкусного завтрака!

Как приготовить ямайскую кукурузную кашу (легкий рецепт завтрака)

Во-первых, вы хотите убедиться, что все ингредиенты этого рецепта у вас под рукой.Кукурузная каша готовится очень быстро, так что это главное! Для начала доведите до кипения воду, палочку корицы и лавровый лист в средней кастрюле. Затем в другой средней миске смешайте кукурузную муку, молоко, мускатный орех, соль, ваниль и перемешайте до однородности. Затем добавьте смесь кукурузной муки в кастрюлю и быстро взбейте. Добавьте молоко и возьмите деревянную ложку, как только смесь начнет густеть. Подсластить сгущенкой и наслаждаться горячим!

Возьмите список покупок (снимок экрана ниже)!
  • Желтая кукурузная мука
  • Универсальная мука
  • Молоко или альтернатива молоку
  • Молотый или свежий мускатный орех
  • Палочка корицы
  • Лавровый лист
  • Чистый экстракт ванили
  • Сгущенное молоко или сахар

Другие рецепты завтрака Вы Буду наслаждаться!

Традиционная ямайская каша с зеленым бананом, безглютеновые банановые овсяные оладьи и бурбон, персик, ваниль, французские тосты со специями

Я буду очень признателен, если вы оставите звездочку ★ рейтинг (расположен в верхней части карточки рецепта ниже), а также оставите комментарий, если вы нашли этот пост в блоге полезным!
Также не забывай следить за мной в Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest!

Состав

  • 3/4 стакана желтой кукурузной муки
  • 1 1/2 стакана воды
  • 1 столовая ложка универсальной муки
  • 2-3 ​​стакана молока или альтернативы молоку (в зависимости от желаемой консистенции)
  • 1/4 чайной ложки молотого или свежего тертого мускатного ореха
  • 1/2 палочки корицы
  • 1 лавровый лист
  • 1/4 чайной ложки соли, более-менее по вкусу
  • 1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили
  • 2-3 ​​столовые ложки сгущенного молока или сахара для подслащивания

Инструкции

1

В кастрюлю среднего размера добавьте воду, палочку корицы и лавровый лист и доведите до кипения на среднем огне.

2

В средней миске смешайте кукурузную муку, муку, 2 стакана молока, мускатный орех, соль, ваниль и перемешайте до однородности.

3

Постепенно взбивайте смесь кукурузной муки в кипящей воде, пока вся смесь не окажется в кастрюле. Делайте это постепенно, постоянно взбивая, чтобы не было комков. Переключитесь на деревянную ложку, как только смесь начнет загустевать.

4

Убавьте огонь до минимума и добавьте в смесь молоко.Продолжайте помешивать, пока молоко не смешается. См. Раздел примечаний.

5

Добавьте еще одну чашку в полторы чашки молока, когда оно загустеет, и дайте ему закипеть до готовности.

6

Готовьте, пока смесь не загустеет до желаемой консистенции прибл. 15-20 минут.

7

При необходимости отрегулируйте консистенцию, добавив молоко и / или воду.

8

Снимите с огня и при желании подсластите.

Банкноты

Традиционные ингредиенты: 2% -ное или цельное молоко, подслащенное сгущенным молоком по вкусу. Это дает неотразимый сливочный вкус! // Добавьте еще молока до достижения желаемой консистенции и постоянно помешивайте, чтобы не было комков. Как только каша начнет остывать, она еще немного загустеет.

СДЕЛАЛИ ЛИ ВЫ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Оставьте комментарий ниже и рейтинг выше или отметьте @ theseasoned.skillet в Instagram и используйте хэштег #theseasonedskillet!

ВЫ все еще голодны?

Подпишитесь на The Seasoned Skillet на Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest, чтобы увидеть больше отличных рецептов!

Сливочная ямайская кукурузная каша с гомини

Поделитесь этим рецептом с семьей и друзьями!

Сливочная ямайская кукурузная каша с гомини — это традиционный и вкусный рецепт карибского завтрака, который сытный, согревающий и требует всего лишь нескольких простых ингредиентов.Это сливочная смесь размягченных ядер гомини, молока (замените кокосовое молоко и сделайте его вегетарианским), щепотки корицы и мускатного ореха для вкуса и подслащенного сгущенным молоком или сахаром. Подавайте на обильный завтрак или еду в любое время дня!

Когда мы росли, мы всегда чередовали различные рецепты ямайской каши на завтрак. Если это не была ямайская кукурузная каша, то это была традиционная ямайская зеленая банановая каша или кукурузная каша из гомини. Эти три каши всегда были в обороте, и мы их все любим! Мне понравился дополнительный шаг, который сделала моя мама, чтобы смешать кашу до однородной массы.Некоторые предпочитают есть кашу целиком, в то время как другие, как я, предпочитают ее смешать; Ниже я расскажу о различных способах приготовления этого рецепта. Что бы вы ни выбрали, это обязательно будет хитом, так что давайте приступим к делу!

Сливочная ямайская кукурузная каша из гомини : Кукуруза из гомини — что это?
В чем разница между кукурузой и хомячком?

Кукуруза, или кукуруза в початках, которую мы любим есть, сделана из сладкой кукурузы, тогда как мамаша — из сушеной полевой кукурузы, обработанной методом никстамализации для создания ядра, которое увлажнено, с мясистой текстурой, похожей на фасоль, но более жесткой.

Какой вкус у мамочкины?

По вкусу напоминает сладкую кукурузу, но имеет гораздо более орехово-землистый вкус, с мясистой, но более жесткой текстурой, чем у бобов.

Что такое кукуруза корешков?

Хотя название может показаться иностранным, кукуруза из кукурузы на самом деле довольно часто встречается в некоторых блюдах и некоторых из наших любимых блюд. Моминик изготавливается из кукурузы или цельных зерен кукурузы и лечится с помощью процесса, называемого никстамализацией.

Что такое никстамализация?

Никстамализация — это процесс, при котором зерна кукурузы или кукурузных зерен замачивают и варят в щелочном растворе, например, в известковой воде, промывают, затем лущат / лущат; или мелко измельчить, чтобы приготовить маса. Это изменяет структуру белков и углеводов в кукурузе и позволяет измельченному зерну легко соединяться с водой. По сути, этот процесс позволяет формировать лепешки, а также питательные вещества, такие как ниацин (витамин B3), должным образом усваиваться организмом.

В чем используется кукуруза корешков?
  • Кукурузная каша из гомини
  • Тако и лепешки
  • Позоле (мексиканское тушеное мясо)
  • Тамалес (маса и начинка, завернутые в банановый лист или кукурузную шелуху)
  • Пупуза (маленькие круглые кукурузные лепешки / лепешки)
  • Крупа (приготовленная из каши) из вареной кукурузной муки, похожей на поленту)
  • Полента (вареная кукурузная мука, аналогичная крупа)

Как приготовить сливочную ямайскую кукурузную кашу с гомини

Во-первых, начните с замачивания зерен кукурузы на ночь, это поможет значительно сократить время кипячения, необходимое для размягчения зерен.После размягчения и уменьшения количества воды добавьте молоко, корицу и мускатный орех, ваниль и тушите на медленном огне. Наконец, подсластите сгущенным молоком, снимите с огня и подавайте горячим!

Как приготовить Веганский Сливочная ямайская кукурузная каша с гомини

Этот рецепт можно легко сделать вегетарианцем, заменив молоко кокосовым или любимым ореховым молоком без молока и подсластив его коричневым сахаром.

Советы по приготовлению Сливочная ямайская кукурузная каша с гомини
  • Для достижения наилучших результатов готовьте зерна кукурузы корешков до тех пор, пока вода не уменьшится и жидкость не станет жидкой, почти студенистой кашицей.
  • Замочите кукурузу на ночь в воде.Это резко сокращает время приготовления. Чем дольше вы замачиваете ядра, тем короче время кипения.

Другие рецепты ямайского завтрака, которые стоит попробовать

Ямайские оладьи из соленой рыбы (Stamp & Go), традиционная ямайская каша с зеленым бананом и ямайская кукурузная каша (легкий рецепт завтрака)

Я буду очень признателен, если вы оставите звездочку ★ рейтинг (расположен в верхней части карточки рецепта ниже), а также оставите комментарий, если вы нашли этот пост в блоге полезным!
Также не забывай следить за мной в Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest!

Состав

  • 1 1/2 стакана сушеной кукурузы гомини
  • 6 стаканов воды
  • 1 1/2 стакана + 2 столовые ложки молока, разделенного на части
  • 3 ст.л. муки
  • 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
  • 1/4 чайной ложки молотой корицы
  • 2 ч.л. чистого экстракта ванили
  • 1/2 чайной ложки соли, более-менее по вкусу
  • 1/4 стакана сгущенного молока с сахаром, более или менее по вкусу

Инструкции

1

Промойте зерна кукурузы корешков водой два-три раза или до тех пор, пока вода не станет чистой, затем слейте воду.Добавьте в миску 2 стакана пресной воды и оставьте на ночь.

2

Слейте воду из кукурузы, затем перелейте в большую кастрюлю с 6 чашками воды. Доведите до быстрого кипения на среднем или сильном огне в течение 5 минут, затем убавьте огонь до кипения и варите кукурузу, пока вода не уменьшится, а ядра не станут мягкими. Если вода уменьшается, а зерна кукурузы не размягчаются, добавьте еще стакан воды и повторяйте процесс, пока зерна не станут мягкими.

3

В небольшой миске взбейте муку и 2 столовые ложки молока; отложить.

4

Для достижения наилучших результатов готовьте, пока вода не уменьшится, а жидкость не станет жидкой, почти гелеобразной кашицей. Затем добавьте молоко и убавьте огонь до минимума (должно быть только небольшое пузырек). Добавьте мускатный орех, корицу, ваниль, мучную молочную смесь и перемешивайте деревянной ложкой каждые несколько минут в течение 10-12 минут или до достижения желаемой густоты / тонкости.

5

Подсластить сгущенным молоком, снять с огня и подавать горячим.

Банкноты

Для достижения наилучших результатов готовьте, пока вода не уменьшится, а жидкость не станет жидкой, почти гелеобразной кашицей.

СДЕЛАЛИ ЛИ ВЫ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Оставьте комментарий ниже и поставьте звездочку ☆ вверху или отметьте @theseasoned.skillet в Instagram и используйте хэштег #theseasonedskillet!

ВЫ все еще голодны?

Подпишитесь на The Seasoned Skillet на Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest, чтобы увидеть больше отличных рецептов!

Рецепт здоровой ямайской кукурузной каши — как приготовить, калорийность


Ямайцы — большие поклонники каши. Спросите любого на острове, и все они расскажут, как они ели кашу из кукурузной муки с детства и что она всегда была любимым блюдом на завтрак.На самом деле, есть много детей, которые категорически откажутся от другой каши, такой как арахисовая или банановая каша, из-за их любви к кукурузной каше.

Пожилые люди обычно называют кукурузную кашу «винтиком» или «поп», и это самая распространенная каша для завтрака, которую подают в домах Ямайки.

Каша из кукурузной муки не только вкусная и сытная, но и очень быстро и легко готовится. Вы должны соблюдать несколько правил, иначе в вашей каше появятся комки.Итак, прежде чем начать, вам нужно знать две вещи:

  1. Всегда добавляйте кукурузную муку в ХОЛОДНОЕ молоко
  2. Перемешайте, перемешайте и продолжайте перемешивать

Эти два простых правила гарантируют, что у вас всегда будет гладкая кремообразная каша.

Некоторые люди при приготовлении кукурузной каши предпочитают использовать воду, но традиционно ее готовят на молоке. Чтобы подсластить кашу, вы можете использовать сахар или сгущенное молоко, в зависимости от ваших предпочтений.

Преимущества и количество калорий

Кукурузная каша также полезна для здоровья и является одним из видов очищающих средств.Каша богата клетчаткой, поэтому очень быстро проходит через пищеварительную систему. В нем также мало углеводов, поэтому, если вы или кто-то из ваших знакомых страдает диабетом, вы можете подумать о том, чтобы дать им миску.

Но настоящий плюс этой каши — ее вкус. Итак, давайте взглянем на рецепт вкусной ямайской кукурузной каши. Количество калорий также относительно низкое — всего 176 калорий на 2 чашки. Вы можете увидеть полную информацию о калориях здесь.

Ингредиенты для кукурузной каши

Обслуживает : 2

  • ½ стакана кукурузной муки
  • 2 ½ стакана ХОЛОДНОГО молока или воды
  • 2 палочки корицы
  • ½ чайной ложки мускатного ореха, молотого
  • ½ чайной ложки соли
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • ½ чайной ложки ягод перца
  • 1 столовая ложка сахара
  • 2 столовые ложки сгущенного молока

Как приготовить кашу из кукурузной муки

  1. Налейте ХОЛОДНОЕ молоко (или воду) в кастрюлю на среднем или сильном огне
  2. Добавьте кукурузную муку, мускатный орех, корицу, соль и перец.
  3. Продолжайте помешивать, пока смесь не загустеет
  4. Добавьте сахар, ваниль и сгущенное молоко
  5. Убавьте огонь и продолжайте помешивать, пока каша не загустеет и не станет кремообразной
  6. Удалите палочки корицы и ягоды перца перца и разлейте кашу по мискам

Рецепт видео

Вот видео, которое покажет, как приготовить ямайскую кашу из кукурузной муки.

Кукурузная каша с кокосовым молоком Рецепт и питание

Каша кукурузная на кокосовом молоке

Автор: Shamarie84

занимает 12 мин, порций 4.

Состав

1 чашка Кукурузная мука
4 чашка Воды
1/2 чайная ложка Соль
1 чашка Кокосовое молоко
1 столовая ложка Пшеничная мука
1 чайная ложка Экстракт ванили
1/2 чайная ложка Корица
1/2 чайная ложка Мускатный орех
1/2 чашка Молочные консервы

Питание

382.9 калорий
49,5 г
18,9 г
7,1 г

4,0 г
13,0 мг
15,0 г
359,2 мг
23,1 г
0 г

Пожалуйста, включите JavaScript, чтобы получить максимум удовольствия от «Ешьте так много».

Ямайская кукурузная каша — Вкусная правда

Вчера был первый день, когда пришлось выпустить кожаные сапоги по колено, потому что было не только холодно, но и дождь казался бесконечным.Думаю, это Лондон для вас, лето в разгаре или, в этом году, полное отсутствие (за вычетом 5 дней, которыми мы все наслаждались), а мрачная погода часто может вызывать у меня тоску по дому. Когда температура опускается и облака накатывают, это явный признак того, что сезон привычной еды быстро приближается, если еще не наступил. Комфортная еда — это очень личное. Если бы мы все составили список наших любимых блюд, блюда были бы совсем другими, но то, что мы чувствуем, когда мы их едим, было бы очень похожим.Короче говоря, блюда, которые заставляют нас чувствовать тепло и уют внутри, или скрашивают ужасный день, или переносят нас в наши любимые места и заставляют вновь пережить наши лучшие воспоминания; это пища для комфорта. У меня их много, но одна должна быть кукурузная каша.

Ямайка любит кашу, у нас так много разных видов каш: подороженная каша, арахисовая каша, кукурузная каша с гомини, овсяная каша, банановая каша и, конечно же, кукурузная каша, которая, несомненно, моя любимая.Каша — отличное начало дня, потому что она сытная, ее легко и быстро приготовить. Помимо практических преимуществ, правда в том, что я люблю кашу из кукурузной муки из-за специй, и в конечном итоге сладость просто делает меня счастливым. У меня будут периоды, когда я каждый день хочу кашу, а затем я оставлю это в покое на несколько недель, прежде чем зависимость вернется, и я встаю рано утром, убеждая друзей пойти со мной на поездку в Juici Patties до 7:00 пробок. пойти купить кукурузной каши.

Моя помощница, «Маленькая мисс», раньше варила злую кашу из кукурузной муки, и я помню, как умолял ее налить мне сгущенку на ладонь, которую я облизывал, пока не был готов завтрак. Это безумие, как меняются наши вкусовые рецепторы. Теперь, когда я пробую сырое сгущенное молоко, оно становится невыносимо сладким до такой степени, что, клянусь, я чувствую покалывание в зубах. Сказав это, в моей каше из кукурузной муки нет ничего лучше; Если сгущенное молоко не является основным подсластителем в кукурузной каше, насколько мне известно, она не может быть идеальной.

Девять ингредиентов, большинство из которых, вероятно, у вас уже есть в шкафу, 35 минут вашего времени и несколько перемешиваний. Это все, что нужно для вас и ваших вкусовых рецепторов в невероятное путешествие на Ямайку вдали от холода с моей ямайской кукурузной кашей. Ешьте медленно, потому что вам никогда не захочется покидать рай.

Живи, люби, ешь!

апреля x

Ямайская кукурузная каша

2015-09-17 02:25:55

На 4 порции

Основной ямайский продукт и легкий завтрак.

  1. 4 стакана воды
  2. ½ чайной ложки соли
  3. 1 стакан молока
  4. 1 стакан кукурузной муки
  5. 1 столовая ложка муки
  6. 1 чайная ложка мускатного ореха
  7. 1 чайная ложка душистого перца
  8. 1 палочка корицы
  9. 497 ½ стакана сгущенное молоко
  10. 2 столовые ложки сахара
  1. Доведите до кипения воду и соль.
  2. Смешайте в миске муку и кукурузную муку, затем медленно добавьте холодное молоко, помешивая, чтобы убедиться, что нет комков.
  3. Добавьте смесь кукурузной муки в кастрюлю и убавьте огонь до минимума.
  4. Добавьте все специи и продолжайте время от времени помешивать в течение 15 минут.
  5. Добавьте сгущенное молоко и сахар и периодически помешивайте еще 15 минут.
  6. Подавать горячим, добавить сгущенку и немного мускатного ореха.

Автор: Эйприл Джексон

Вкусная правда https://www.theyummytruth.com/

Плагин WordPress Recipe с карты рецептов

Нравится:

Нравится Загрузка…

Рецепт ямайской кукурузной каши — мне очень нравится еда!

Гладкая, сливочная и сытная ямайская каша из кукурузной муки сытна и вкусна.

В этой статье мы расскажем о 4 различных рецептах ямайской кукурузной каши, которые можно приготовить дома для всей семьи независимо от возраста.

Кастрюля из нержавеющей стали на 1,5 литра с носиком

Кастрюля 1,5 QT с крышкой. Специальная матовая внутренняя поверхность для предотвращения появления царапин со временем и зеркальная отделка снаружи для блестящего и стильного вида.Легко читаемые метки измерения внутри. Подходит для индукционных, газовых, электрических, галогенных, стеклокерамических варочных панелей.

Мы получаем комиссию, если вы переходите по этой ссылке и совершаете покупку без дополнительных затрат для вас.

Рецепт традиционной ямайской кукурузной каши

Порций: 5

  • 2 стакана молока
  • 2–3 стакана молока
  • ½ палочки корицы
  • ½ чайной ложки соли по вкусу
  • 1 чашка желтой кукурузной муки
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • ½ чайной ложки мускатного ореха по вкусу
  • Сгущенное молоко с сахаром , по вкусу
  • Сахар коричневый, по вкусу
  • В большую кастрюлю налейте 2 стакана воды и 2 стакана молока.

  • Добавьте половину палочки корицы и доведите смесь до кипения.

  • Постепенно взбивайте кукурузную муку, пока не добавите все количество в кастрюлю. Помните, добавляйте только понемногу и продолжайте помешивать деревянной ложкой, чтобы избежать образования комков.

  • Убавьте огонь до минимума и готовьте примерно 15 минут, пока смесь не загустеет.

  • Добавьте экстракт ванили, мускатный орех и сгущенное молоко.

  • Отрегулируйте консистенцию, добавив при необходимости молока и / или воды.

  • Выключите нагрев. Подавать в горячем виде с дополнительным количеством мускатного ореха или коричневого сахара.

Банкноты

  • Перемешивайте смесь во время добавления кукурузной муки в кастрюлю, чтобы не было комков.
  • Используйте кукурузную муку высшего качества для получения кремовой гладкой текстуры.
  • Для получения наилучшего вкуса дайте кукурузной муке вариться не менее 15 минут (чем дольше, тем лучше).
  • Используйте нежирное или обезжиренное молоко, если вы ищете нежирный вариант.
  • Кукурузная мука загустеет при охлаждении. Но если во время приготовления он кажется слишком густым, при желании просто добавляйте по 1/4 стакана молока или воды за раз.
  • Кукурузная мука грубого помола варится намного дольше (не менее 30 минут, пока текстура не станет гладкой, а не зернистой).

Ямайская кукурузная каша с кокосовым молоком Рецепт

Органическое несладкое кокосовое молоко Thai Kitchen

Органическое кокосовое молоко производится путем первого отжима экологически чистого кокосового мяса.Натуральное кокосовое молоко премиум-класса не содержит ГМО, молочных продуктов, глютена и консервантов.

Мы получаем комиссию, если вы переходите по этой ссылке и совершаете покупку без дополнительных затрат для вас.

Ямайская кукурузная каша с кокосовым молоком Рецепт

Ключевое слово: ямайская кукурузная мука, каша

Порций: 6

  • 1 ½ стакана кукурузной муки тонкого помола (8 унций; 225 г)
  • Вода
  • Одна банка кокосового молока объемом 13,5 унций (400 мл)
  • 2 лавровых листа
  • ¼ чайной ложки кошерной соли
  • ½ стакана (3 1 / 2 унции; 100 г) светло-коричневого сахара
  • 2 чайные ложки (10 мл) чистого ванильного экстракта
  • ¾ стакана (175 мл) кокосового сгущенного молока или по вкусу
  • Кокосовое сгущенное молоко, необязательно для поливания
  • Свежее тертый мускатный орех по вкусу
  • В миске среднего размера перемешайте кукурузную муку с 1 стаканом (235 мл) воды комнатной температуры.

  • Тем временем в большую кастрюлю добавьте кокосовое молоко, лавровый лист, соль и 3 1/3 стакана (790 мл) воды. Доведите смесь до кипения.

  • Постепенно вмешайте смесь кукурузной муки с водой, затем уменьшите огонь до минимума, чтобы поддерживать медленное кипение без разбрызгивания.

  • Продолжайте готовить, часто помешивая, чтобы предотвратить образование комков, пока кукурузная мука не загустеет в течение как минимум 15 минут.

  • В любой момент при необходимости добавьте воды, если каша станет слишком густой.

  • Удалите лавровый лист и добавьте коричневый сахар, ваниль и кокосовую сгущенку.

  • Приправить свежим натертым мускатным орехом по вкусу.

  • Если во время приготовления образуются комки, энергично взбейте смесь, чтобы она стала однородной.

  • Разлить кашу по мискам, сбрызнуть сгущенным молоком и слегка посыпать мускатным орехом. Подавать горячим.

Ямайская кукурузная каша с миндальным молоком Рецепт

Миндальное молоко Pacific Foods, несладкое

Добавление вариантов диеты на растительной основе важно для многих наших клиентов.Органические миндальные напитки Pacific Foods, столь же универсальные, как и ароматные, представляют собой растительную альтернативу, которую можно потягивать, смешивать, перемешивать или запекать по вашим любимым рецептам.

Мы получаем комиссию, если вы переходите по этой ссылке и совершаете покупку без дополнительных затрат для вас.

Ямайская кукурузная каша с миндальным молоком Рецепт

Ключевое слово: ямайская каша из кукурузной муки

Порций: 2

  • 1 стакан кукурузной муки (мелкий)
  • 1 стакан воды
  • 2 стакана миндального молока, разделенных на части
  • 1 стакан кокосового молока
  • ⅓ — ½ стакана чистого тростникового сахара или кленового сиропа
  • 1 чайная ложка ванили
  • ¼ чайная ложка мускатного ореха
  • ¼ чайной ложки корицы
  • ¼ чайной ложки соли
  • Фрукты, такие как ломтики манго, ломтики банана и черника (очищенные, без семян)
  • Жареные кокосовые хлопья
  • В миске среднего размера смешайте кукурузную муку с 1 стаканом миндального молока и 1 стаканом воды до получения однородной массы.

  • В большой кастрюле на среднем или сильном огне добавьте миндальное молоко, кокосовое молоко и соль. Доведите смесь до кипения.

  • Постепенно добавляйте смесь кукурузной муки и непрерывно перемешивайте венчиком. Пока каша загустевает, нужно постоянно помешивать, чтобы не образовались комочки.

  • Убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю и дайте каше покипеть около 10 минут, время от времени помешивая.

  • Добавьте сахар, ваниль, мускатный орех и корицу.

  • Дайте кукурузной каше приготовиться еще 5 минут, время от времени помешивая.

  • Разлейте кукурузную кашу по мискам. Сверху выложите фрукты и поджаренные кокосовые стружки. Подавать горячим.

Рецепт ямайской кукурузной каши для младенцев

NumNum Чаша для начинающих | Детская чаша

Миска для младенцев Num Num’s Beginner Bowl, первая ступень + вторая ступень, для детей, только начинающих, — идеальное дополнение к списку принадлежностей для отлучения вашего ребенка.Идеально подходит для кормления младенцев или детей ясельного возраста, которые учатся питаться самостоятельно. Наконец, миска, которая немного помогает маленьким ученикам! NumNum: революционный первый шаг к самокормлению.

Мы получаем комиссию, если вы переходите по этой ссылке и совершаете покупку без дополнительных затрат для вас.

Рецепт ямайской кукурузной каши для младенцев

Ключевое слово: ямайская каша из кукурузной муки

Порций: 2

  • ¾ стакана кукурузной муки мелкого помола
  • 1 стакан холодной воды или молока для смешивания.Вы можете растворить 3 столовые ложки сухого молока в стакане воды. Если вы используете детское питание, смешайте его в соответствии с инструкциями на упаковке.
  • ¼ стакана сгущенного молока (не добавляйте для детей младше 1 года)
  • 2 стакана молока комнатной температуры
  • 1 стакан воды комнатной температуры
  • 1 столовая ложка сахара или более по вкусу Вместо этого вы можете использовать пюре или банановое пюре для подслащивания младенцев или используйте мед для детей старше 1 года.
  • Щепотка или две молотого мускатного ореха
  • ¼ чайной ложки ванильного экстракта
  • Щепотка соли
  • Налейте в кастрюлю 1 стакан воды и включите огонь.

  • Добавьте холодное молоко или воду в кукурузную муку в миске и хорошо перемешайте.

  • Когда вода закипит, убавьте огонь до минимума и влейте кукурузную муку. Убедитесь, что вы постоянно помешиваете, чтобы избежать образования комков.

  • Добавьте оставшееся молоко, помешивая на слабом огне. Продолжайте помешивать 10-15 минут. Жидкая смесь начнет загустевать.

  • Добавьте ваниль, сахар, мускатный орех и соль.

  • Постепенно добавляйте сгущенное молоко, помешивая, пока не получите желаемую густоту. Помните, каша не должна быть слишком густой, потому что она станет намного гуще, когда остынет.

  • Подавать в теплом виде для младенцев или с гарниром для детей постарше.

Заключение

Вот вам 4 рецепта ямайской кукурузной каши, которые можно легко приготовить дома.

каша из кукурузной муки, ямайский рецепт, каша из кукурузной муки

Я Полина, мать четверых взрослых детей, моя страсть к кулинарии проистекает из радости, которую я готовлю для своей семьи.Я люблю пробовать новые блюда, особенно когда ужинаю вне дома, но создавать и делиться своими рецептами — мое любимое занятие!

Вам также может понравиться

Cremita de Maiz (пуэрториканская кукурузная каша для завтрака)

Я только что вернулся вчера вечером после недели, проведенной в Мексике, когда я освещал Канкун-Ривьера-Майя Фестиваль еды и вина, а также проверял некоторые (ОГРОМНЫЕ!) Рестораны и отели в этом районе на предмет статьи, которую я пишу.

Поездка, естественно, была невероятной — в этой прекрасной стране сложно ошибиться! Но допускаю, что 2-й день был… немного грубо.

Я до сих пор не уверен, было ли это результатом явно чрезмерного обеда с дегустацией текилы в первую ночь или чего-то еще, но я провел большую часть вторника, чувствуя тошноту и лихорадку, не мог переварить ничего, кроме хлеба и крошечной миски sopa alfabeto из детского меню отеля. Той ночью у нас было мероприятие, но я мудро решил попрощаться с группой и сдаться на ночь, за несколько часов до захода солнца.

На следующий день я проснулся, чувствуя себя намного лучше, но все еще осторожно относился к тому, что ел.(И позвольте мне сказать вам — есть несколько вещей более разочаровывающих, чем необходимость быть осторожнее с тем, что вы едите, когда вы едете в Мексику!)

Я пропустила снисходительный буфет в отеле, в который входили мексиканские женщины в платьях с оборками, которые готовят лепешки вручную, в ассортименте тушеного мяса и сальсы, которые можно подавать к свежеобжаренным тостадам, и в большом количестве сладкой выпечки — вместо этого они выпили из кружки горячего мятного чая и откусили кусок хлеба.

Это казалось самым безопасным вариантом, но я действительно этого хотел…. чего я действительно хотел, чтобы успокоил мой нежный желудок, так это сливочный завтрак из моего детства.

У меня есть десятки воспоминаний о том, как я сижу за кухонным столом холодным утром с тарелкой cremita de maiz — по сути, сладкой пуэрториканской кукурузной каши на завтрак, похожей на овсянку или фарину.

Кремита была теплой и сладкой, и ее лучше всего подавать с щедрым кусочком масла, которое неизменно тает и скатывается к краю блюда во время перехода от плиты к кухонному столу.

Мы ели это в те снежные дни перед школой или холодным утром на выходных, когда моя мама взбивала его на плите, а затем посыпала порцией корицы. Раньше я добавляла больше масла и встряхивала соль, уже влюбленная в контраст соленого-сладкого на моем языке.

Моя мама часто хотела, чтобы мы поели так быстро, чтобы мы могли продолжить свой день, но для меня это было больше, чем простой завтрак. Мне понравилось, как солнечно-желтый крем оседал на тарелке, если оставлять его в покое на несколько минут, быстро образуя тонкую пленку пудинга над холмами и долинами, оставленными сервировочной ложкой.

Я была очарована не только вкусом, но и текстурой, к большому огорчению моей мамы. Она поспешно убеждала меня просто съесть его, чтобы мы могли уйти в школу, в магазин или по делам, которые она планировала на день, но мне было трудно сопротивляться, тыкая пальцем в крем, чтобы он просто покачивался. немного, не протыкая кожу.

Теперь, когда я стал взрослым, я могу делать это и не торопиться — ковырять и играть со всем, что хочу. Это сливочно-сладкий комфорт, который был бы идеальным в те ненастные утра в Мексике, но я могу заверить вас, что вы так же прекрасны даже в те дни, когда вы чувствуете себя лучше всего.

****
Люблю всегда заказывать десерт? Подключимся! Следуйте за мной в Twitter или Pinterest, станьте фанатом на Facebook, или подпишитесь на получение моих обновлений по электронной почте раз в неделю. И если вам когда-нибудь понадобится советы по развлечениям или кулинарии, пожалуйста, не стесняйтесь писать мне по электронной почте. Спасибо за прочтение!

Cremita de Maiz (пуэрториканская кукурузная каша для завтрака)
На 2 порции

Ингредиенты

2 стакана цельного молока
1 чайная ложка кошерной соли
2 столовые ложки несоленого сливочного масла, плюс еще для подачи
3 столовые ложки гранулированного белого сахара
чашка мелко измельченной кукурузной муки
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Молотая корица, для сервировки

Указания
Смешайте молоко, соль, масло и сахар в средней кастрюле на среднем огне и аккуратно перемешайте, пока молоко не начнет пузыриться.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *