Кекс из творога в мультиварке – Творожный кекс в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

пошаговые сладкие и сытные рецепты

Творожный кекс в мультиварке – очень аппетитный, в меру воздушный. Его можно сделать несладким – с зеленью и другими добавками. Изучив, как приготовить творожный кекс в мультиварке, вы не только полюбите печь, но и научитесь основным хитростям приготовления.

 Шоколадный

Шоколад вносится ломаными кусочками в сырое тесто, а в готовом шоколадном кексе из творога в мультиварке он будет как тягучим. Можно выпекать большим коржом, на всю чашу или выложить заготовку порционно, в силиконовые формочки.

Ингредиенты:

• творог, среднежирный – 300 гр;
• масло для смазывания формы – пару ложек;
• шоколад – 150 г;
• какао-порошок — 1 ст.л;
• сахар-песок – 200 г;
• яйцо – 3 шт.;
• сода или другой разрыхлитель – 1 ч.л.;
• мука, сорт от 1-го – 200 г.;
• ваниль или корица – щеп.;
• масло для выпечки – 150 г;

Этапы приготовления:

1. Растереть растопленное масло, яйца, творог и сахар до однородности.
2. Сухие составляющие соединить.
3. После вымешивания до однообразной консистенции, наполнить чашу или формочки тестом до половины, положить кусочек шоколада, сверху добавить оставшуюся часть творожной смеси. Кекс творожный в мультиварке выпекать не более 40 минут.

Творожный с ромом

Ингредиенты:

• рассыпчатый творог – 500 г;
• кефир – 3 ст.л.;
• сахар или пудра – 0,5 ст.;
• яйцо – 3 шт.;
• мука – 1,5 ст.;
• масло оливковое или другое – 100 г;
• разрыхлитель – 1 ч.л.;
• уксус, сок лимона – 1 ст.л.;
• ароматизатор (ром, ваниль) – пучка;
• сухофрукты — 100 г;
• ром – пару ложек столовых ложек;
• декор для подачи (пудра, крем).

Приготовление:

1. Приготовить добавки – изюм и чернослив старательно промыть и измельчить. Можно предварительно залить кипятком, чтобы они стали мягче и лучше измельчались.
2. Яйца, ароматизатор, сахар, добавить масло растительное, все старательно взбить.
3. Добавить растертый творог, перемешать.
4. Влить кефир к остальной смеси. Разрыхлитель также добавить в тесто.
5. Ввести в творожную массу добавки, ром. Потихоньку подсыпать муку, добиваясь густоты как на оладьи.
6. Выпекать ромовый кекс с творогом в мультиварке 40 минут на стандартной «выпечке».
7. Подавать в перевернутом виде (корочкой наверх), посыпав пудрой. 

Апельсиновый

Перед кусочком апельсинового кекса не устоит никто.

Ингредиенты:

• жирный творог  – 0,5 кг;
• сахар, мед – 0,5 ст;
• яйцо – 3 шт.;
• белая, пшеничная мука – 50 г.;
• масло для смазывания формы;
• соль — пара щипоток;
• апельсин – 1-2 шт в зависимости от размера.

Этапы приготовление:

1. Подготовить апельсины – порезать на одинаковые полукольца.
2. Белки довести до стойкой пены с солью и сахаром.
3. Желтки растереть.
4. Творог протереть до однородности, добавить муку.
5. Белки, желтки и муку аккуратно соединить силиконовой или деревянной лопаткой, медленно, чтобы пена белков не опала.
6. В чашу переложить часть теста, выложить дольки апельсина и сверху выложить остальное тесто, готовить 50 минут.

После окончания режима выпечки оставить, не снимая крышку, на 10-15 мин. Подавать самый вкусный творожный кекс (рецепт в мультиварке) остуженным, декорированным пудрой, сиропом.

Банановый

Ингредиенты:

• творог влажный – 250 г;
• яйцо куриное – 4 шт.;
• мука – 300 г.;
• масло – 150 г;
• сода или разрыхлитель – 2 ч.л.;
• сахар – 1 ст;
• ароматизатор – щеп.;
• спелый банан или испеченный – 1 шт.

Приготовление:

1. Все легко сделать в мультиварке, рецепт с фото поможет изучить нюансы.
2. Довести до крема масло, ароматизатор и сахар. Добавить все яйца. Перемешать с измельченным творогом. Ввести муку, мешая лопаткой до состояния густой сметаны. Затем добавить гашенную соду или разрыхлитель.
3. Тесто выложить в чашу. Верх украсить колечками банана.
4. Можно предварительно банан испечь в микроволновке или поджарить на сковородке до размягчения и ввести в массу, это придаст десерту более сильный банановый аромат. Печь 40 минут. Подавать украсив сахарной пудрой.

Рекомендуем также рецепт бананового чизкейка с творогом.

С изюмом

Ингредиенты:

• мягкий, жирный творог – 500 г;
• сахар – 150 г.;
• яйцо – 3 шт.;
• мука – 220 г.;
• масло или маргарин – 120 г;
• сода или разрыхлитель – 1 ч.л.;
• изюм – 100 г;
• пудра для подачи.

Этапы приготовление:

1. Муку предварительно просеять, соединить с разрыхлителем.
2. Теплое мягкое масло перетереть, добавляя творог, песок сахар и взбитые отдельно яйца.
3. Соединить муку со смесью, добавить изюм.
4. Всю массу выложить в чашу, выпекать творожный кекс с изюмом в мультиварке около 40-45 минут.

Лимонный кекс

Рецепт рассчитан на 8 порций. Кекс получается очень нежный, готовится просто.

Ингредиенты:

• влажный творог – 450 г;
• мука – 200 г.;
• любое рафинированное масло для смазывания чаши;
• сахар – 130 г.;
• яйцо – 2 шт.;
• разрыхлитель – 1 ч.л.;
• лимон – 1 шт.;
• сахарная пудра для декора.

Этапы приготовления:

1. Рафинированное масло добавить во взбитую смесь яиц и сахара.
2. Постепенно ввести творожок.
3. Муку перемешанную с разрыхлителем добавить в смесь. Вымешиваем.
4. Добавляем лимон, нарезанный кубиками и лимонную цедру, натертую на терке.
5. Выпекать 30-40 минут на стандартной «Выпечке».

С маком

Мак и изюм лучше заранее замочить кипятком на полчаса для набухания. Потом можно слить воду и использовать так, но можно и пропустить через блендер. Если хочется, чтобы изюм распределился по объему, а не упал на дно запеканки, его предварительно нужно подсушить и обвалять мукой.

Ингредиенты:

• жирный творог – 250 г;
• сахар – 0,5 ст;
• яйцо – 3 шт.;
• мука – 1,5 ст.;
• масло сливочное или маргарин – 70 г;
• крахмал – 1/4 ст.;
• разрыхлитель – 7 г;
• ароматизатор – щепотка;
• мак, изюм — в равных пропорциях по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Творог протереть с сахаром и яйцами или просто взбить блендером.
2. После масла постепенно ввести смесь муки с другими сухими компонентами.
3. Ввести мак, изюм или другие добавки по желанию.
4. Кекс будет готов через полчаса готовки на режиме выпечки.

Рекомендуем также рецепт пирога с творогом и маком.

С маком и орехами

Ингредиенты:

• рыхлый творог – 300 г;
• кефир – 50 г;
• сахар – 70 г;
• яйцо – 3 шт.;
• в/с мука – 300 г;
• топленное масло – 70 г;
• разрыхлитель – 1 ч.л.;
• ароматизатор – щепотка;
• мак – 100 г;
• орехи – 100 г.

Этапы приготовления:

1. Мак залить кипятком для набухания. Орехи тщательно очистить от шкурок.
2. Маслу дать размягчится. Добавить к нему сахар, довести до пышности, добавить яйца и сметану, снова взбить.
3. Творог предварительно протереть. Муку перемешать с разрыхлителем, ванилином.
4. Соединить все компоненты вместе и выложить в чашу мультиварки. Выпекать 60 минут.

Вишневый

Вишню можно использовать в любом виде. Но консервированную и замороженную оттаивают или процеживают через дуршлаг, чтобы убрать лишнюю влагу или сироп.

Ингредиенты:

• среднежирный творог – 200 г;
• сливочно-растительная смесь – 150 г;
• смесь для обмазывания чаши – пару ложек;
• крахмал из картофеля или кукурузы – 1 ст.л.;
• кефир или ряженка – 50 г;
• сахар – 100 г;
• яйцо – 3 шт.;
• мука – 200 г.;
• сода или разрыхлитель – 1 ч.л.;
• ароматизатор – щепотка;
• вишня – 200 г.

Этапы приготовления:

1. Довести до состояний крема молочные продукты и сахар.
2. Отдельно взбить яйца с солью, потом обе смеси соединить, добавить муку и все перемешать.
3. Ввести разрыхлитель и затем охлажденное растопленное масло. Вишни обвалять крахмалом, добавить в тесто.
4. Смесь выложить в смазанную маслом чашу мультиварки и поставить выпекать.

Также вам может понравиться рецепт творожно-вишневого чизкейка.

Несладкий кекс из творога в мультиварке

Начинка из соленого творога с зеленью позволит приготовить сытный творожные пирог. Зелень может быть свежая, мороженая. Подойдет зеленый лук, шпинат, петрушку, укроп и др. Приведенных пропорций достаточно на 6 кусочков.

Ингредиенты:

• крупнозернистый творог – 300 г;
• твердый сыр – 80 г;
• ветчина, вареная колбаса – 50 г.;
• зелень – 30 г;
• яйцо – 2 шт.;
• мука – 300 г.;
• масло топленное – 2-3 ст.л.;
• разрыхлитель или сода  – 0,5 ч.л.;
• соль, специи, сахар, перец, куркума и паприка — по вкусу;
• помидорки-черри для декора – 6 шт.

Приготовление:

1. Соединить сухие компоненты.
2. Отдельно довести до единой консистенции творог и куриные яйца, добавить твердый сыр.
3. Ввести мучную смесь. Зелень смешать с топленым маслом и добавить в тесто.
4. Ввести ветчину, нарезанную кусочками, специи. Перенести тесто в чашу, сверху украсить половинками или колечками помидорок.
5. Выпекать на стандартном режиме до готовности.

Также вам могут понравиться рецепты диетических творожных кексов в мультиварке.

1tvorog.ru

Творожный кекс в мультиварке: рецепт с фото пошагово — Все про торты: рецепты, описание, история

Творожный кекс в мультиварке приготовить очень просто. Используя современную технику можно получить не только вкусные блюда, но и полезные. Рецепты для мультиварки довольно разнообразные. Особое внимание следует уделить выпечке. Благодаря собственной фантазии можно ежедневно готовить различные сладости и баловать всю семью вкусными десертами.

Классический творожный кекс в мультиварке

Отличный вариант для завтрака, обычного ужина, праздничного мероприятия. Каждый из приглашенных гостей захочет попробовать кусочек пирога. Кекс с творогом, приготовленный в мультиварке обладает отменным вкусом, благодаря ванилину приобретает особенный аромат.

Ингредиенты:

• творог – 250 г;
• яйца – 3 шт.;
• сливочное масло – 200 г;
• мука – 300 г;
• сахар – 200 г;
• сметана – 50 г;
• разрыхлитель – 20 г;
• ванилин – на кончике ножа.

Приготовление:

Достать все ингредиенты из холодильника, они должны быть комнатной температуры. Сливочное масло выложить в кастрюлю, растопить на маленьком огне. Не нужно ждать, когда оно закипит. Достаточно масло немного растопить, убрать емкость с плиты. Помешивать до полного растворения.

Добавить к маслу сахар. Взбить с помощью миксера. Должна получиться пышная масса, насыщенно-желтого цвета. Ввести в массу яйца, сметану.

Взять миску, выложить творог, хорошо его размять. Творог можно раздавить вилкой, измельчить блендером, пропустить через сито. Все зависит от личных предпочтений. В общую массу засыпать творог.

Просеять муку, соединить ее с разрыхлителем, ванилином. Добавить в общую смесь. Взбить все миксером для получения однородной массы. В результате получится густая консистенция. Подготовить чашу мультиварки, смазать ее сливочным маслом. Выложить тесто в форму, выровнять его лопаткой.

Чтобы приготовить творожный кекс в мультиварке, нужно установить режим «Выпечка». Для приготовления блюда требуется отвести 1 час 40 минут. Если программа рассчитана только на час, то после ее окончания необходимо запустить этот же режим. Крышку мультиварки во время приготовления открывать нельзя. Иначе пирог осядет и потеряет свою воздушность.

По окончании отведенного времени, вытащить форму из мультиварки, дать пирогу немного остыть. Нежелательно доставать корж горячим, он может развалиться.

После того как десерт остынет, выложить его на тарелку. Осталось блюдо лишь украсить. Каждая хозяйка сможет это сделать по-своему. Чаще всего для украшения кекса используют сахарную пудру, какао, изюм.

Десерт привлечет внимание даже на праздничном столе. Его восхитительный аромат не оставит никого равнодушным.

Творожно-медовый десерт

Используя представленный рецепт, можно приготовить самый вкусный творожный кекс в мультиварке. Для занятых хозяек этот вариант будет настоящей находкой. Для приготовления блюда потребуется минимальный набор продуктов, их можно найти в любом доме. В результате получится вкусный, воздушный, аппетитный пирог. Отличный вариант для завтрака и праздничного ужина. Благодаря меду лакомство приобретает сладкие нотки.

Ингредиенты:

Для теста:

• яйца – 2 шт.;
• сахар – 180 г;
• мука – 270 г;
• сливочное масло – 80 г;
• ванильный сахар – пакетик;
• крахмал – 90 г;
• мед – 20 г;
• сода – 10 г;
• творог – 200 г.

Для крема:

• сметана – 200 мл;
• варенье – по вкусу;
• малина – 50 г;
• клубника – 50 г;
• ежевика – 50 г;
• банан – 1 шт.

Приготовление:

1. Достать из холодильника сливочное масло. Выложить его в миску, растопить в микроволновке. Добавить к маслу мед, все перемешать.
2. Взять чистую тарелку, вбить яйца, засыпать сахар. Ввести творог, массу перемешать. Для удобства можно использовать миксер. Важно следить, чтобы не получалось комков. Поэтому творог можно размять и вручную.
3. Взять отдельную емкость, соединить муку, крахмал, ванильный сахар. Массу перемешать.
4. Соединить 3 полученные смеси. Должна получиться густая масса.
5. Чтобы приготовить творожный кекс в мультиварке, ее нужно смазать подсолнечным маслом. Выложить тесто в чашу, выбрать режим «Выпечка». Для приготовления блюда требуется отвести 65 минут.
6. Как только отведенное время выйдет, извлечь чашу из мультиварки. Оставить пирог в форме еще на 10 минут. Осталось кекс смазать кремом.
7. Заняться приготовлением крема. В одной емкости смешать варенье, сметану, измельченные фрукты и ягоды.
8. Разрезать полученный пирог на несколько частей, смазать коржи кремом. Сверху посыпать кусочками фруктов и ягод.

Лакомство лучше всего готовить в летнее время. В этот период наблюдается изобилие фруктов. Можно выбирать что угодно. Блюдо получается вкусным и красочным. От такого пирога не откажутся даже дети.

Нежный кекс в мультиварке

Приготовить творожный кекс в мультиварке можно по разным рецептам. Каждый из них уникален, позволяет получить восхитительное блюдо. Чтобы получить нежный десерт, нужно подготовить минимальный набор продуктов. Ингредиенты между собой отлично сочетаются. Лакомство обладает сливочно-ванильным вкусом, потрясающим ароматом. Сладкие нотки оставляют приятное послевкусие.

Ингредиенты:

• мука – 250 г;
• творог – 300 г;
• сахар – 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• сливочное масло – 150 г;
• разрыхлитель – 10 г;
• ванилин – на свое усмотрение;
• кислое яблоко – 1 шт.;
• клубника – 200 г;
• сахарная пудра – 20 г.

Приготовление:

1. Извлечь из холодильника ингредиенты, которые потребуются для приготовления кекса. Продукты должны быть комнатной температуры. Особое внимание стоит уделить сливочному маслу, оно должно быть размягченным.
2. Взять тарелку, выложить сливочное масло. Соединить его с сахаром, ванилином, творогом. Массу тщательно перемешать.
3. В общую смесь ввести яйцо, перемешать. Должна получиться консистенция, напоминающая густой крем.
4. Рецепт творожного кекса в мультиварке предполагает использование просеянной муки. Муку соединить с разрыхлителем, просеять.
5. Подготовить яблоки. Их промыть, разрезать на небольшие кубики, засыпать в тесто.
6. Взять чашу мультиварки, смазать дно сливочным маслом.
7. В форму залить тесто, выровнять поверхность с помощью силиконовой лопатки.
8. Выбрать режим «Выпечка», готовить блюдо не более 45 минут.
9. По окончании отведенного времени, достать форму из мультиварки. Извлекать пирог сразу же не рекомендуется, ему нужно немного остыть.
10. Аккуратно достать десерт, выложить на тарелку.
11. Подготовить клубнику, промыть, просушить, разрезать на тонкие пластинки.
12. Осталось кекс украсить. Сверху выложить клубнику, посыпать пирог сахарной пудрой. Для украшения можно использовать любые ингредиенты. Каждая хозяйка сможет проявить фантазию и создать собственный кулинарный шедевр.

Лакомство получается очень красочным и ароматным. Клубника придает десерту насыщенный вкус.

Украшения для десерта

Приготовить пирог недостаточно. Необходимо подумать о том, как его преподнести на стол. Чтобы лакомство выглядело аппетитно, требуется проявить фантазию. Чаще всего в качестве украшений используют следующее:

1. Фрукты и ягоды. Их достаточно мелко нарезать и усыпать сверху на десерт. Также можно выложить фруктовую нарезку на тарелку вместе с пирогом. Это придаст готовому блюду свежие и яркие нотки.
2. Сахарная пудра. Придает кексу приятную сладость. Изделия получаются вкусными и очень красивыми.
3. Орехи, сухофрукты, шоколад. Ингредиенты придают блюду насыщенный вкус.
4. Кокосовая стружка, лимонная цедра. Любители экзотики могут выбирать эти компоненты для украшения блюд. Лимонная цедра придает лакомству кислинку, кокосовая стружка делает вкус более насыщенным.

Творожный кекс в мультиварке сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Рецепты довольно разнообразные, выбрать один очень сложно. Поэтому стоит проявить фантазию и создавать собственные рецепты. Добавляя в блюдо разные ингредиенты, можно менять и вкус выпечки.

Кексы станут прекрасным угощением на праздничном столе. Даже дети оценят лакомство по достоинству. Хозяйка, в свою очередь, сможет показать кулинарные способности и удивить всех приглашенных гостей. От пирога не откажутся ни взрослые, ни дети. Каждый захочет попробовать кусочек.

protorti.ru

Кекс творожный в мультиварке: рецепт с фото

Опубликовано 12.08.2016
Разместил: mayusik89 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Предлагаю вам испечь кекс творожный в мультиварке, рецепт с фото вас научит правильной готовке. Творожный кекс – очень вкусная выпечка, но довольно капризная в приготовлении. Если будет немного нарушен температурный режим, то кекс не пропечется внутри и сгорит сверху или просто-напросто не поднимется. То ли дело – приготовление в мультиварке. Сделал тесто, переложил в чашу, выставил программу, и можешь спокойно дожидаться сигнала прибора. Кекс получается всегда!

Ингредиенты:

— творог – 200 г;
— несоленое сливочное масло – 125 г;
— сахарный песок – 130 г;
— ванильный сахар – 10 г;
— куриные яйца, отборной категории – 3 шт.;
— цедра лимона – 1 ч. л.;
— изюм – 50 г;
— мука пшеничная, высшего сорта – 250 г;
— разрыхлитель – 1 ч. л. с небольшой горкой.

1. Сливочное масло размягчите при комнатной температуре. На это обычно уходит не более 20-30 минут. Просто выложите его в чашу миксера или кухонного комбайна и «забудьте» о нем на полчаса. За это время масло станет мягким и податливым, но не жидким. Кстати, масло можно заменить хорошей жирной домашней сметаной. Магазинный продуктом заменять не стоит, кекс может не получиться мягким и пышным. Затем добавьте к маслу сахарный песок, туда же всыпьте и ванильный сахар. Вместо ванильного сахара можно использовать ванилин (буквально на кончике ножа) или ванильный экстракт (пару капель). Разотрите масло с сахаром до однородности миксером или вручную вилкой или венчиком.

Кстати, еще очень вкусными получаются вареники с творогом в мультиварке, советую попробовать.

2. Для приготовления кекса лучше использовать творог средней жирности – 9%, и средней влажности. В слишком мокрый творог придется добавлять больше муки, и тесто станет слишком вязким, чтобы кекс хорошо поднялся и стал пористым. Можно использовать как пастообразный, так и зернистый творог. Последний обязательно нужно протереть через мелкое металлическое сито, чтобы творог стал более однородным. Если хотите все сделать быстрее, просто пропустите творог через мясорубку с мелкой сеточкой.

3. К маслу с сахаром добавьте яйца и протертый творог.

4. Тщательно перемешайте массу до однородности. Для более интенсивного перемешивания можно использовать погружной блендер или миксер. Но если хотите, чтобы в кексе чувствовались крупинки творога, перемешивайте вручную. Изюм тщательно промойте под проточной водой, положив его в дуршлаг. Затем переложите в миску и залейте крутым кипятком. Через 10 минут слейте воду и просушите изюм на бумажных полотенцах. Добавьте в творожное тесто. Лимон ошпарьте кипятком и снимите с него чайную ложку цедры. Положите в миску к остальным ингредиентам.

5. Муку перемешайте с разрыхлителем, просейте и добавьте в тесто.

6. Тщательно перемешайте массу и выложите в чашу мальтиварки, чтобы кекс проще вынимался, промажьте чашу изнутри сливочным маслом и присыпьте панировочными сухарями. Закройте прибор, выберите режим «Духовка» («Выпечка», «Кекс» или аналогичную). Выпекайте творожный кекс в мультиварке 40 минут до готовности. Время выпечки может немного варьироваться в зависимости от мощности вашей мультиварки и особенностей настроек.

Готовый кекс немного подержите на автоподогреве, а затем можете вынимать, остужать на решетке до теплого состояния и пробовать.

А еще предлагаем вам узнать, как готовится творожная запеканка в мультиварке.

Приятного чаепития!

namenu.ru

Творожный кекс в мультиварке

Вкусный и невероятно нежный творожный кекс — прекрасный повод пригласить старых друзей на чашечку чая или собраться всей семьей за воскресным обедом. Эта вкусная творожная выпечка буквально тает во рту, воскрешая в памяти воспоминания из далекого детства. Приготовить такой кекс в мультиварке совсем несложно, а благодарные и довольные домочадцы станут лучшей наградой за потраченные усилия.

Ингредиенты:

• творог – 220-250 г
• яйца – 3 шт
• мука – 2 стакана (или 260 г)
• сливочное масло – 150 г (у меня было всего 130 г)
• сахар – 1 стакан
• разрыхлитель – 2 ч.л.
• цедра одного апельсина (по желанию)

Приготовление:

Сливочное масло нужно заранее вынуть из холодильника, чтобы оно размягчилось.

 

В глубокую миску положить сливочное масло, всыпать сахар и взбить все миксером.

Затем ввести куриные яйца по одному, продолжая взбивать массу. Следующее яйцо добавляйте только после того, как предыдущее будет тщательно вмешано в тесто – это гарантирует пышность и воздушную консистенцию готовой выпечки.

После яиц нужно ввести в массу творог. Творог должен быть натуральным, свежим и не слишком сухим.

Снова все взбить. По желанию в тесто можно добавить апельсиновую цедру (я сегодня пеку кекс без цедры).

 

Муку смешать с разрыхлителем и ванилином и в несколько заходов ввести в тесто, перемешивая ложкой.

Чашу смазать любым маслом, выложить тесто. Тесто получается достаточно густым, из миски не льется, а выкладывается ложкой.

Выпекать творожный кекс в мультиварке Панасоник необходимо 60+40 минут (всего 100 минут). После первого цикла выпечки нужно запустить режим «выпечка» еще раз, если программа сразу не запустится, подождите минуту и снова попробуйте, но крышку не открывайте.

 

По окончании выпечки оставьте кекс в мультиварке еще на 5-10 минут. После этого выньте кекс при помощи корзинки-пароварки и посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!!

Любителям творожной выпечки предлагаю еще один вариант вкусного пирога.

С уважением,  Наталья

Другие рецепты с сайта:

multivarka-recepti.ru

Творожный кекс в мультиварке — Самый вкусный рецепт творожного кекса: рецепты с творогом и фото

Десерты, приготовленные в мультиварке, обладают своим особенным неповторимым вкусом.

Они нравятся людям своей нежностью.

Лидером среди выпечки можно смело назвать кекс с творогом в мультиварке.

Испечь его совсем не сложно, ведь работать с чудо-устройством на кухне под силу даже начинающим хозяйкам.

Предлагаю остановиться на том, каковы общие принципы готовки, а потом узнать рецепты приготовления десертов.

Основные правила готовки

В том случае, если рецепт не указывает точную жирность творожного продукта, значит, берите то, что вам по душе. С этим проблем не возникнет, но вот на счет консистенции придется побеспокоиться.

Нужно отметить, что подобный состав включает в себя сахар, сл. масло, порой даже сухие фрукты и разнообразные цукаты.

Основные компоненты теста на кексы

Почти каждый рецепт предусматривает использование такого набора: сл. масло; кисломолочная продукция; ваниль; кур. яйцо; манная крупа и мука.

Плюс ко всему, рецепт творожного кекса в мультиварке может указывать обязательное использование порошка для выпекания.

Подобный продукт способен наполнить выпечку воздушностью и наградить пористой структурой. Только класть соду не стоит в массу творога, иначе это чревато тем, что смесь будет плавиться, а мякиш совсем не пропечется.

Выпекают вкусный творожный кекс в мультиварке, подойдет функция «Выпечки». На это уйдет от 40 мин. до 1,5 ч. Если есть необходимость, десерт стоит перевернуть на другую сторону, чтобы верх также хорошо пропекся и покрылся румяной коркой.

Предлагаю узнать, какие рецепты будут полезны в решение приготовить своим родным кексы, выпеченные в современной мультиварке Поларис и других марок.

Творожный кекс на кефире

Рецепт позволит выпечь нежный, мягкий кекс в мультиварке. Почти все рецепты я выложил с фото, чтобы вам было удобнее разбираться в способах приготовления.

Знайте, что, несмотря на то, что рецепты указывают использование кефира, для кексов продукт можно заменять любым другим кисломолочным напитком. Что касается жирности, то лучше остановиться на средней.

Компоненты: 250 гр. творога; 180 гр. сахара; 3 шт. кур. яиц; 2 ст. муки; 30 мл масла; 250 мл кефира; 10 гр. порошка для выпекания.

Алгоритм готовки в устройстве Поларис:

1. Кур. яйца, творог, сахар взбиваю до состояния крема блендером.
2. Заливаю кефир, сл. масло. Маргарин будет уместен, если масла под рукой не оказалось.
3. В тесто кладу муку. Но 0,5 ст. лучше оставить, чтобы регулировать густоту массы. Добавляю порошок для выпекания. Размешиваю. Тесто должно тянуться и быть густым.
4. Осталось загрузить его в чашу. Выпекаю около 50 мин. Но доставать кекс не спешу, пусть он постоит в закрытом устройстве 15 мин.
5. Только потом можно дать остыть и подавать к столу вкусный творожный кекс в мультиварке собственного приготовления.

Вишневый кекс

Рецепт предусматривает использования плодов вишни в любом состоянии: консервы, замороженные, свежие. Творог стоит брать исключительно средней жирности.

Компоненты: 200 гр. творога; 150 гр. сахара; 3 шт. кур. яиц; 200 гр. муки; 150 гр. сл. масла; 50 гр. сметаны; 200 гр. вишен; 1 ст.л. крахмала; 1/3 ч.л. соды; 2 ст.л. сл. масла; ваниль.

Алгоритм готовки блюда с фото в мультиварке:

1. Смешиваю с сах. песком указанное количество творога, затем кладется в смесь сметана. Масса должна быть по консистенции, как крем.
2. Смешиваю кур. яйца, соль. Взбиваю. Смешиваю 2 смеси вместе, добавляю муку.
3. Гашу соду и добавляю в состав. Сл. масло растапливаю и ввожу в смесь. Если нет сл. масла, можно заменить его растительным.
4. Косточки обязательно достаю из вишенок. В том случае, если вы решили использовать замороженные плоды, нужно дать им растаять, обязательно отожмите сок. Консервированные вишни также нуждаются в том, чтобы слить с них сироп.
5. Крахмалом присыпаю ягоды, ввожу в массу теста. Кладу в форму в мультиварке, обязательно смазываю ее раст. маслом заранее.
6. Выпекаю творожный кекс с вишнями в мультиварке марки Поларис около 60 мин., как и указывают другие подобные рецепты.

Апельсиново-творожный кекс

Дабы выпечь творожный кекс в мультиварке, нужно снять цедру с апельсина. Кстати, заменить ее можно сухой кожицей, но обязательно в измельченном виде.

Компоненты: 300 гр. творога; 200 гр. сахара; 10 гр. порошка для выпекания; 3 шт. кур. яиц; 400 гр. муки; цедра апельсина; 130 гр. сл. масла.

Алгоритм готовки блюда в мультиварке Редмонд с фото:

1. Размягчаю сл. масло. Нарезаю на куски. Кладу сахар. Взбиваю миксером.
2. Творог ввожу в крем.
3. Кладу яйца, но по очереди. Мешаю муку и апельсиновую цедру, порошок для выпекания. Мешаю массу ложкой.
4. Смазываю чашу устройства сл. маслом, посыпаю мукой. Кладу тесто, сверху равняю. Выпекаю в мультиварке Редмонд. Кекс должен печься около 90 мин. За 20 мин. до конца режима проверяю на всякий случай готов ли он.
5. В горячем состоянии творожный свежий кекс нужно украсить сах. пудрой или посыпать какао.

Ниже будут представлены не менее интересные рецепты для мультиварок Поларис и др.

Кекс с изюмом на твороге

Почти все кексы отлично сочетаются с изюмом, нужно только замешать особый состав теста, сделанного на раст. масле.

Нужно признать, что используя подобные рецепты, можно выпечь нежную выпечку в мультиварке, которая долго не будет черстветь.

Компоненты: 250 гр. муки; ¾ ст. сахара; 200 гр. творога; ¾ ст. раст. масла; 1,5 ч.л. порошка для выпекания; 2 шт. кур. яиц; 70 гр. изюма; соль.

Алгоритм готовки:

1. Заливаю изюм кипятком на 15 мин.
2. Растираю кур. яйца и сах. песок, творог.

ivanrogal.ru

Четыре способа приготовить творожный кекс в мультиварках Редмонд и Поларис

Четыре способа приготовить творожный кекс в мультиварках Редмонд и Поларис. Пошаговые инструкции и рецепты с фото.

Однако для людей, пытающихся уменьшить потребление высококалорийной пищи, употребление различных пирогов и кексов ограничено из-за их высокой жирности.

Для них, и для любителей творожных блюд, отличной альтернативой будет кекс из творога.

ГОСТовский творожный кекс

Список продуктов

• 220 г творога (жирность выбирайте любую)
• 250 г муки
• 150 г сливочного масла
• 3 яйца
• 180 г сахара
• 2ч.л. разрыхлителя

Приготовление

• Необходимо заранее подготовить сливочное масло. Для этого ему нужно размякнуть в тепле,
• В чашку насыпать сахар, добавить масло. Начинайте взбивать массу миксером,
• Не прекращая взбивать, добавьте куриные яйца по одному. Не спешите добавлять все яйца сразу. Каждое последующее яйцо нужно вводить только после того, как перемешали предыдущее. Таким образом, выпечка точно получится воздушной,

Количество порций: 6 шт.

Творожный кекс со сметаной в мультиварке Поларис

Список продуктов

• 250 г творога
• 3 шт яиц
• 350 г муки
• 50 г сметаны
• 180 г сахара
• 2 ч.л. разрыхлителя
• Масло сливочное

Приготовление

Начинайте с взбивания яиц и сахара. Делать это нужно до того, пока масса не превратится в белую и пенистую. Обычно на это должно уходить минут пять,

Количество получаемых порций: 6 шт

Творожный кекс в мультиварке Редмонд с изюмом

Список продуктов

• 200 г творога
• 150 г муки
• 150 г маргарина
• 3 шт яиц
• Ванилин
• 0,5 ч.л. соды
• 1 ч.л. уксуса 9%
• 180 г сахара
• 1 стакан изюма

Способ приготовления

• Изюм хорошо перебрать и промыть. Залить горячей водой на полчаса, потом положить на бумажное полотенце и подсушить,
• Размягченный маргарин соединить с сахаром и взбить (маргарин можно заменить сливочным маслом). На это уйдет минут 5, сахар за это время должен раствориться,

Количество получаемых порций: 6 шт.

Шоколадно-творожный кекс

Список продуктов

• 100 г масла
• Плитка шоколада
• 250 г творога (жирность выбирайте по вкусу)
• 10 г разрыхлителя
• 4 яйца
• 100 г сахара
• 30 г какао
• 30 г сахара

Приготовление

• На режиме «Подогрев» (время установите на 10 минут) растопите шоколад и масло в мультиварке,
• Яйца и сахар взбейте. Добавьте масло с шоколадом, начинайте перемешивать миксером. Мешать нужно быстро, так как шоколад быстро застывает,
• Добавить к тесту просеянную муку, какао и разрыхлитель,
• Творог нужно перетереть. Если у вас нет дома сита или желания перетирать творог, то можно купить мягкий творог или детские творожки, тогда сахар класть не надо,

Источник: multrecept.com

4 рецепта творожного кекса для мультиварки

Гости на пороге и нужно что-то быстренько приготовить к чаю в мультиварке? Мы подскажем выход из положения. Записывайте: десерт дня – рецепт «Кекс с творогом». Для этого необходимо минимум продуктов, которые можно найти в закромах у любой хозяйки.

К тому же, выпечка не потребует значительных усилий, а какой-то из десертов станет вашим фаворитом. Рецепт прост: достаточно смешать ингредиенты и запечь приготовленное блюдо в мультиварке Редмонд. Это будет хороший вечер: ароматный воздушный творожный кекс, чашечка горячего чая и приятная компания близких людей. Что может быть лучше?

Творожный кекс простой

• Мука – 700 г,
• Яйцо куриное – 6 шт.,
• Сахарный песок – 310 г,
• Творог – 290 г,
• Разрыхлитель – 1,5 ч.л.,
• Масло сливочное – 210 г,
• Сметана – 85 г.

1. Вначале необходимо растопить масло, добавить сахар и взбить до густой консистенции.
2. Туда же сметану, творог и разбить яйца, все тщательно взбить.
3. В отдельной емкости в муку всыпать разрыхлитель, перемешать, а затем высыпать в емкость с творожной массой.
4. Выложить в чашу и аккуратно разравнять, используя лопатку.
5. Для приготовления в режиме «Выпечка» потребуется полтора часа.
6. После сигнала достать чашу, но извлекать пирог нельзя.
7. После остывания, достать пирог из чаши и посыпать сахарной пудрой и какао.

Лимонно-творожный кекс

Этот рецепт в мультиварке очень полезен для тех, кто следит за фигурой. Здесь собрано максимум полезных витаминов и минимум калорий. Творожный кекс в любом своем проявлении – источник жизненно необходимых веществ.

• Масло сливочное – 40 г,
• Лактоза – 450 г,
• Творог – 670 г,
• Яйцо – 3 шт.,
• Лимон – 1,5 шт.,
• Сода – 15 г,
• Мука – 610 г.

1. Растереть сливочное масло и 100 г сахара.
2. Высыпать творог и снова хорошенько перетереть.
3. Помыть лимон, нарезать кружочками. Кожуру срезать не нужно. Измельчить в блендере.
4. Выложить к творожной массе, перемешать.
5. Отдельно взбить яйца с оставшимся сахаром. Влить в подготовленную ранее массу и перемешать. Добавить соду.
6. Оставить тесто на некоторое время, чтобы сода вступила в реакцию.
7. Теперь можно насыпать муку. Перемешивая, можно наблюдать, что тесто становится мягким.
8. Выложить смесь в чашу. Режим использовать «Выпечка», для приготовления понадобится 40 минут времени.
9. После того, как пирог приготовиться, можно его извлечь из формы и наслаждаться вкусом.

Мраморный шоколадно-творожный кекс

Записывайте рецепт в свои блокноты – творожный кекс, несомненно, вам придется по душе. Мраморный кекс прекрасен не только по своим вкусовым качествам. Каждый раз готовый творожный кекс радует глаза затейливыми узорами и разводами. Готовьте в мультиварке Редмонд и рецепт проблем у вас не вызовет.

Для коричневого теста понадобится:

• сливочное масло — 80 г,
• черный шоколад — 70 г,
• сахар — 210 г,
• яйцо — 1 шт.,
• мука — 110 г,
• разрыхлитель — 15 г,
• немного соли (на кончике ножа)

Для белого теста:

• творог — 220 г,
• лактоза — 40 г,
• яйцо — 1 шт.

1. Растопить масло с шоколадом.
2. В другую миску насыпать сахар, разбить яйца и взбить, постепенно вливая растопленную смесь.
3. Смешать муку с разрыхлителем и солью и всыпать в яично-шоколадную массу.
4. Блендером или миксером смешать ингредиенты для творожного теста.
5. В чашу сначала выложить 2/3 теста с шоколадом, затем творожное, и снова шоколадное.
6. Включить на мультиварке режим «Выпечка», приготовление — 60 минут.
7. После сигнала, не доставать пирог, а оставить его томится еще на полчаса.
8. Теперь можно достать пирог и угощаться.

Источник: vsedeserti.ru

svarim-prosto.ru

👌 Творожный кекс в мультиварке, рецепты с фото

Домашняя выпечка к чаю – это всегда желанное и вкусное угощение. Все мои домочадцы очень любят такую выпечу. И я стараюсь готовить это угощение хотя бы раз в неделю. Сегодня я готовила кекс на твороге в мультиварке. И сейчас с удовольствием расскажу его рецепт.
 
Сложность: средняя.
 
Время приготовления: 50 минут.
 
Ингредиенты:

 
Ход работы:


Для приготовления кекса в мультиварке сначала нужно сделать тесто. Разбиваем в тарелку 2 куриных яйца.
 

 
Режем сливочное масло кубиком. Будет достаточно 50-80 граммов. Также масло можно просто растопить на водяной бане. Но перед тем, как соединить его с остальными ингредиентами, его нужно остудить, чтобы не заварить тесто. Также вместо сливочного масла можно взять маргарин для выпечки или спред на растительном жире (спред — это более дешевый аналог масла на сливках).
 

 
Добавляем сахар — 3-4 столовые ложки. Перетираем масло, яйца и сахар с помощью вилочки. Если вы добавляли резаное масло, то старайтесь как можно лучше размять его в тарелке.
 
Добавляем творог. Я брала жидковатый обезжиренный творог, который по консистенции напоминает йогурт. Обычно я делаю творожный кекс с более густым творогом, но в этот раз решила пробовать с этим. Добавляем совсем немного соды – на кончике чайной ложки. Творог погасит соду, и кекс получится рыхлым и воздушным.
 

 
Затем добавляем муку. У меня вышло 7 столовых ложек. У вас может быть другое количество муки — больше или меньше, сколько возьмет тесто. По консистенции тесто должно быть немного гуще, чем на оладьи.
 

 
Я решила свой кекс сделать в силиконовой формочке. Моя форма выполнена в виде зайчика. Она как раз помещается в чашу мультиварки.
 
Лучше конечно для готовки подобных кексов использовать сеточку для мультиварки, но я поставила форму на дно чаши. Так как побоялась, что кекс может сильно подняться и вытечь за края.
 

 
Смазываем форму подсолнечным маслом, ставим ее вниз чаши и заполняем тестом, оставив миллиметров 7 от края.
 

 
Включаем мультиварку на режим выпечка. Примерно через 40 минут (время у вас может быть другим) мультиварка отключится, и можно будет вынуть наш кекс.
 
Вынимаем форму с кексом из мультиварки и даем кексу немного остыть. Накрывать кекс ничем не надо, он и так получается очень мягким и воздушным.
 
Кекс разрезаем на порционные кусочки и подаем к чаю. Приятного аппетита!
 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru