Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @damn_delicious в Instagram и хэштег #damndelicious .

Пищевая ценность

Размер порции

порций в упаковке 4

Количество на порцию

185,4 ккал Калорий в составе жира 108

% дневная стоимость *

Всего жиров 12.0 г 18%

Насыщенные жиры 3,0 г 15%

Транс-жиры 0 г

Холестерин 101,9 мг 34%

Натрий 728,9 мг 30%

Всего углеводов 11,9 г 4%

Пищевые волокна 1,9 г 8%

Сахар 4,6 г

Протеин 8,6 г 17%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Рецепт лучших оладий с кабачками

Этот рецепт хорош. Я натираю кабачки на терку вместо того, чтобы нарезать их. Я не знаю, почему в рецепте нужно молоко. Кабачки от природы влажные, а яйца добавляют много жидкости. Я не добавляю молоко.

ЭТО БЫЛО ОЧЕНЬ ХОРОШО, НО Я ЧАСТЬ ИЗМЕНИЛ ЕГО Я ПОСТАВИЛ 1/2 ЧАШКИ МУКИ И 1/2 ЧАШКИ КУКУРУЗЫ. Я НЕ ПОСТАВИЛ 2 ЧАШКИ. И Я НЕ ПОСТАВИЛ МОЛОКО И ТОЛЬКО 2 ЯЙЦА ЭТОГО БЫЛО МНОГО ЖИДКОСТИ. МОЖНО ДОБАВИТЬ НЕМНОГО БОЛЬШЕ МУКИ И КУКУРУЗЫ, ЧТОБЫ УГЛУБИТЬ ДОБАВЛЕННЫЕ НЕКОТОРЫЕ ПРИПРАВЫ И ОБЖАРИТЬ ИХ В ОВОЩНОМ МАСЛЕ И НАСТОЯЩЕМ МАСЛЕ.ОНИ ВЫШЛИ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ОШИБКИ, ТАКИМ ОБРАЗОМ, КАК МЫ ИХ НРАВЯЕМСЯ … Я СДЕЛАЮ ЭТО СНОВА …

Я только что сделал их, и я считаю, что они превосходны. Я натер цукини на терке и добавив пармезан в сыр и лук-шалот для лука. Очень хрустящие оладьи с приятным вкусом. Я бы не стал ничего менять. И я бы не стал ждать до лета — это тоже здорово зимой!

В соответствии с предупреждением другого пользователя о «мягкости» я использовал 1 стакан тертого сыра колби / джек вместо романо, добавил 1 небольшой измельченный зеленый болгарский перец 1/2 стакана нарезанной кинзы, заменил бисквик на муку, добавил немного тмина и паприки и используется только около столовой ложки молока.(В следующий раз я опущу.) Они были потрясающими! Спасибо!

Это было потрясающе. Я нашинковал кабачки и использовал масло вместо жира. Они были лучшей частью еды. Они были даже хороши холодными как остатки.

Мы забыли соль и перец, и они все еще были очень вкусными (даже на следующий день). Подали со сметаной и получили от всех восторженные отзывы!

Я никогда раньше не пробовал такой рецепт и остался очень доволен. Они понравились даже моей двухлетней дочке! Это отличный способ добавить в свой рацион овощи, не теряя вкусовых качеств.Похоже, что-то не хватает. Я сделаю это снова и попробую добавить в него несколько новых специй, чтобы посмотреть, не смогу ли я добавить им немного больше аромата. Спасибо за рецепт!

Мне пришлось прибавить здесь специй. Еще соленый перец, сыр, и все же они казались немного мягкими. Я достал из шкафа пачку смеси специй фахита и положил туда пару чайных ложек, и они оказались намного лучше. Еще я приготовила соус для макания из хрена, майонеза и сметаны. Муженку они очень понравились.

безвкусные, вам нужно добавить много соли и чесночного порошка, чтобы придать им аромат. Я думаю, вам следует добавить столовую ложку разрыхлителя, чтобы они больше походили на картофельные оладьи.

Рецепт оладий с курицей и цуккини (4 ингредиента)

Эти оладьи с курицей и цуккини — легкие, очень ароматные и отличная идея для приготовления ужина в будний день. В них загружают цуккини, куриный фарш и макают в муку, чтобы они стали хрустящими.Все это лакомство подается с полезной сливочно-йогуртовой заправкой из авокадо.

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я получаю небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы совершаете покупку по этим ссылкам. Пожалуйста, смотрите мое раскрытие для более подробной информации.

Я родом, в нашей семье довольно часто готовим мясные котлеты ( котлеты по-русски ). Обычно он состоит из смеси говяжьего и свиного фарша, нарезанного лука, вареного риса и хлеба, обмакнутого в молоко 🙂 или даже панировочных сухарей.

Это один из классических рецептов котлета . Очень вкусно и сочно!

Моя мама почему-то вообще не готовила их с курицей. А если и так, то это было бы редко.

Теперь я не могу не делать куриных оладий раз в две недели. Я серьезно, они такие вкусные, нежные, сочные!

Более здоровые рецепты сейчас важны как никогда, так как мой малыш только начинает расти и исследовать мир.И он их так сильно любит! Имейте в виду, он привередливый в еде!

Эти куриные оладьи, также известные как куриные котлеты, сделаны из куриного фарша, цуккини, соли и муки. Я обычно делаю из двух разных партий, половина из них — это всего лишь несколько ингредиентов (для детей), а для другой половины

Мне нравится добавить больше аромата как нарезанный белый лук (добавить 1/2 целого белого лука среднего размера), свежий измельченный чеснок (добавить 1 зубчик чеснока) и вареный рис (добавить 2 столовые ложки вареного риса).

Вы тоже можете поиграть с разными вкусами, специями и даже заменить цуккини на другой овощ, например, на морковь , цветную капусту, шпинат . Но основной метод останется прежним.

Очень легко и быстро приготовить и подать со свежим салатом на бок, наверняка наполнит ваш животик на полдня!

Легкие рецепты из баклажанов

Если вам нравятся более простые рецепты из баклажанов, обязательно посмотрите их!

Ингредиенты для оладий с курицей и цуккини, рецепт

Эти оладьи из куриных цуккини — самые нежные в мире оладьи, которые я когда-либо пробовала! По этой причине, придавая им форму, требуется немного осторожности, так как куриный фарш сам по себе очень нежный.

можно заменить кабачками на любые летние кабачки, морковь или шпинат.

• 1 фунт куриного фарша
• 1 ⅓ стакана тертых цуккини
• 1 чайная ложка соли
• 2 столовые ложки муки (при желании без глютена)

+ растительное масло для приготовления пищи

Дип: для йогуртового соуса «Crema» из авокадо:

• 3 столовые ложки нарезанной петрушки
• 2 авокадо
• 3 столовые ложки греческого йогурта (или его заменитель со сметаной)
• ½ чайной ложки соли
• 1 чайная ложка лимонного сока
• ¼ чайной ложки чесночного порошка

Как приготовить оладьи из цуккини с курицей

ШАГ 1

Вымойте и (очистите от кожуры — по желанию, зависит от возраста кабачка) кабачки.Мелко натереть его в миску.

Затем переложите и заверните в тонкое кухонное полотенце, накинув его на ситечко и таз на дно. Перекрутите полотенце, чтобы выжать влагу.

ШАГ 2

В отдельной миске смешайте куриный фарш, кабачки и приправьте солью.

ШАГ 3

Сформируйте смесь руками в шарики среднего размера (перед формированием шариков намочите руки).

Приготовьте тарелку / миску меньшего размера для муки и обмакните в нее каждый куриный оладий перед тем, как переложить его на сковороду (используйте ложку, так как оладьи очень мягкие и нежные).

ШАГ 4

В сковороде среднего размера разогрейте оливковое масло и обжарьте куриные оладьи в течение 3-4 минут с обеих сторон.

Для соуса для макания просто смешайте все ингредиенты в миске, и вы готовы к подаче. Наслаждаться!

После того, как оладьи приготовлены, дайте им полностью остыть, переложите в стеклянный контейнер с крышкой (добавьте слои пергаментной бумаги между оладьями) и поместите их в морозильную камеру .Срок годности до 2 месяцев.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт!

хх Юля

Если вы попробуете этот рецепт, оставьте, пожалуйста, комментарий и оценку ниже. Я был бы рад, если бы вы поделились им на Facebook или прикрепили к своей любимой доске рецептов на Pinterest! Ваш отзыв очень важен и поможет другим читателям TYB, которые планируют приготовить этот рецепт. Спасибо, оценили!

Хотите больше вкусностей?

Присоединяйтесь к сообществу TYB, подписавшись на мой информационный бюллетень и подписывайтесь на меня в Instagram , Facebook , Twitter, и Pinterest , чтобы получать последние обновления вкусных рецептов.

Рецепт оладий с курицей и кабачками (4 ингредиента)

Эти оладьи с курицей и цукини просты, очень ароматны и отлично подходят для вечернего ужина в будние дни. В них заправляют цуккини, куриный фарш и макают в немного муки, чтобы добиться легкой хрусткости. Все это лакомство подается с полезной сливочно-йогуртовой заправкой из авокадо.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 30 минут

Курс Закуска

Международная кухня

Порций 7 оладий

Калорийность 169 ккал

Ингредиенты

• 1 фунт куриного фарша
• 1 ⅓ чашка цуккини (среднего размера) тертых
• 1 чайная ложка соли
• растительное масло для приготовления пищи
• 3-4 столовые ложки муки универсального назначения без глютена по желанию

Для соус для макания

• 3 столовые ложки нарезанной петрушки или кинзы
• 2 авокадо (среднего) пюре
• 3-4 столовые ложки греческого йогурта
• ½ чайной ложки соли
• 1 чайная ложка сока лайма или лимона
• ¼ чайной ложки чесночного порошка

Инструкции

• Вымойте кабачки и очистите их от кожуры.Мелко натереть его в миску. Затем переложите и заверните его в тонкое кухонное полотенце, накинув его на ситечко и таз на дно. Перекрутите полотенце, чтобы выжать влагу.

• В отдельной миске смешайте куриный фарш, кабачки и приправьте солью.

• Сформируйте смесь руками в шарики среднего размера (перед формированием шариков намочите руки). Подготовьте тарелку / миску меньшего размера для муки и окуните в нее все куриные оладьи прямо перед тем, как переложить их на сковороду (используйте ложку, так как оладьи очень мягкие и нежные).В сковороде среднего размера разогрейте оливковое масло и готовьте куриные оладьи по 3-4 минуты с обеих сторон.

• Для соуса для макания просто смешайте все ингредиенты в миске, и вы готовы к подаче. Наслаждаться!

Примечания

Ключевое слово курица и цуккинирецепты, оладьи, цуккинифриттеры, фарш из курицы и цуккинирецепты, катлета, котлеты, цуккинифриттеры

Примечание. Информация о пищевой ценности является приблизительной и зависит от используемых продуктов.

Полный отказ от ответственности по питанию можно найти здесь.

ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Если вы сделали этот рецепт, я хотел бы увидеть его и поделиться им! Пожалуйста, отметьте меня на IG @theyummy_bowl, , используя хэштег #theyummy_bowl.

Лучшие котлеты с курицей и кабачками

Этот рецепт не является типичным для Куриных котлет. Восхитительные пирожки с цуккини, которые делают наиболее сочным и нежным мясом. Они не только смехотворно просты в приготовлении , но еще и не содержат глютена .

Дразнящие пирожки с курицей и кабачками станут вашим новым любимым рецептом!

Вы когда-нибудь влюблялись в рецепт с первого укуса? В моем стремлении найти блюда без глютена и молочных продуктов, которые по-прежнему содержат много вкуса, я был совершенно поражен.Они ароматизированы идеальным балансом сладкого и соленого в каждом укусе.

Что внутри этих восхитительных котлет из куриных цукини

Сочные кабачки, имбирь, аминокислоты (или соевый соус), мед и немного сухой горчицы. Подождите, мы не можем забыть зеленый лук, который уравновешивает пирожок с идеальным хрустом. Вы можете легко изменить этот рецепт, заменив соевый соус на аминокислоты, на самом деле сейчас я предпочитаю аминокислоты соевому соусу. Мне не только нравится польза BRAGG AMINOS для здоровья, но и очень приятный вкус.

Присмотритесь к изображению ниже, и вы сможете увидеть сочность «Лучшего пирожка с курицей с цукини»

Еще в августе я начал 28-дневное очищение (HAPPY GUT), которое побудило меня создать этот рецепт котлет из куриных кабачков. Существует множество различных вариантов, но для меня этот рецепт был ЛУЧШИМ! Для жарки этих вкусных куриных котлет можно использовать оливковое или кокосовое масло. Готовя на оливковом масле (наше любимое масло), будьте осторожны, чтобы не перегреть сковороду, иначе вы можете обжечься снаружи.На этой картинке выше вы можете увидеть карамелизацию пирожков, это именно то, что вам нужно.

• Куриный фарш 1 фунт
• 1 средний кабачок, натертый на терке и хорошо отжатый от лишней влаги
• 1–2 измельченных зубчика чеснока
• 1/4 ст. Нарезанного зеленого лука
• 3/4 чайной ложки молотой горчицы
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря
• 2 столовые ложки соевого соуса или BRAGG AMINOS
• 1 столовая ложка меда
• 3/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1 1/2 столовых ложки оливкового, кокосового или канолового масла

1. Смешайте все ингредиенты (кроме масла) и перемешайте до однородного состояния
2. Выложите примерно 1/4 стакана смеси для пирожков в маленькие котлеты и выложите на тарелку.
3. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне
4. Добавьте котлеты, при необходимости работая порциями, готовьте на среднем или сильном огне в течение 4-5 минут, затем переверните и завершите приготовление еще 4 минуты или пока курица не прожарится.
5. СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ: Добавьте дополнительное масло или убавьте огонь, если они готовятся слишком быстро

Вкуснейшие оладьи из кабачков с фаршем. Оладьи из кабачков с фаршем

Оладьи из кабачков с фаршем готовить научились не так давно, а точнее, всего год назад. Раньше я перепробовала множество рецептов оладий из кабачков. В отличие от любых других овощных оладий, эти оладьи больше ориентированы на мужчин.Если ваш муж не слишком любит оладьи из кабачков, добавьте в тесто немного мяса, и вы увидите (попробуете), насколько это блюдо изменится.

Количество фарша в рецепте можно регулировать по своему усмотрению, но не стоит добавлять слишком много фарша, иначе получится не фарш, а котлеты с кабачками. Но оставим шутки в стороне. Блинчики из кабачков с фаршем — блюдо действительно вкусное, к тому же легкое. Рецепт блинов с фаршем из кабачков не сложнее простого рецепта блинов из кабачков.

Эти блины можно приготовить двумя способами. Первый — добавить фарш в массу из кабачков, а второй — использовать его в качестве начинки, как при приготовлении драников с фаршем (колдуны). Второй способ более трудоемкий и сложный, поэтому я поделюсь с вами рецептом простых, я бы сказал, ленивых блинов из кабачков с мясом.

В оладьи из кабачков с мясным фаршем можно добавить чеснок или зелень, например, петрушку или укроп. А еще можно добавить 50 гр.мелко натертый твердый сыр. Теперь предлагаю перейти к рецепту и посмотреть, как приготовить оладьи из кабачков с фаршем — пошаговый рецепт с фото .

Состав:

• Лук — 1 шт.,
• Кабачки — 600 гр.,
• Фарш — 300 гр.,
• Яйца — 2 шт.,
• Пшеница мука — 4 ст. ложек,
• Соль и c пециас — по вкусу,
• Масло подсолнечное.

Оладьи из кабачков с фаршем — рецепт

Приготовление оладий из кабачков лучше всего начинать с приготовления фарша, а уже потом натереть кабачки на терке и подготовить остальные ингредиенты. А вот фарш для блинов из кабачков, как и для любых других блюд, лучше всего готовить дома. Для приготовления блинов отлично подойдет куриный или свиной фарш.

Говяжий фарш более сухой и жесткий, поэтому в блинах он будет ощущаться как комки. Если использовать говяжий фарш, то только в сочетании со свиным или куриным фаршем.В этом рецепте я использовала смешанный фарш из свиной шеи и куриных ножек.

Кабачки, предварительно вымытые и очищенные от кожуры, натереть на крупной терке. Молодые кабачки пропускают много сока, более спелые — немного меньше. Излишки сока можно слить. В некоторых рецептах рекомендуется отжимать тертые кабачки руками, чтобы из них выходило как можно больше сока. Делать это или нет, решайте сами. Лично мне кажется, что натертый кабачок сильно отжимать не нужно.

Лук очистить и мелко нарезать. Лук можно растереть в блендере или натереть на терке.

Положите фарш и лук в миску с кабачками.

Смешайте эти основные ингредиенты для приготовления оладий из кабачков с мясным фаршем ложкой (вилкой).

В полученную массу добавить соль и специи для аромата. Любителям специй их не жалко, а всем, кто их не любит, можно просто употреблять черный перец. Как и для классических оладий из кабачков, обязательно добавьте яйца.

Еще раз перемешайте смесь для блинов.

Просейте муку через сито, затем добавьте ее к основной массе в миске.

Замесить тесто для блинов.

Летом очень хочется побаловать себя и любимых домочадцев аппетитным угощением из свежих овощей, но обычно полдня у плиты нет желания.

Блинчики из кабачков с фаршем относятся к таким простым, но оригинальным блюдам, приготовление которых не требует много времени, опыта и кулинарных навыков. Они получаются сытнее, вкуснее и калорийнее, чем просто овощные, поэтому их смело можно подавать не только на завтрак, но и на обед и даже на ужин.

Блины — это маленькие пушистые оладьи, вкус которых всем известен с детства. В классическом рецепте для теста используют муку, яйца, кефир или молоко.Рецепт простой, а приготовление несложное. Блинчики из кабачков с фаршем приготовить тоже несложно, а летом это блюдо просто незаменимо!

Блинчики из кабачков с мясным фаршем содержат большое количество клетчатки. Конечно, они калорийнее овощных — только из кабачков.

• Для приготовления фарша подходят курица (индейка), свинина, говядина и даже рыба. От этого ингредиента зависит вкус будущего блюда и его калорийность.Очевидно, менее калорийный, можно даже сказать диетический, он получается с рыбным или куриным фаршем. Но более сытные блины получаются с добавлением свинины или говядины.
• Для оладий желательно выбирать молодые кабачки. В этом случае чистить их не нужно, так как кожа у них довольно тонкая и нежная. Таким образом сохраняется больше витаминов и питательных веществ. Но в случае использования старых кабачков желательно очищать их как от кожуры, так и от семян.
• При растирании молодых кабачков выделяется больше жидкости, чем при использовании старых.В этом случае необходимо либо слить жидкость, либо засыпать муку сверх указанного в рецепте количества.
• При выкладывании теста на противень рекомендуется использовать ложку, чтобы блины были одного размера.
• Необходимо предварительно разогреть сковороду, чтобы блины не прилипали к ней.

Блинчики из кабачков с фаршем

Состав

• — 350 г + —
• — 2 шт. + —
• Ассорти из фарша — 200 г + —
• -1 гвоздика + —
• — 2 ст.+ —
• Специи по вкусу + —
• — вкус + —
• — 3-4 ст. + —
• Зелень — пучок + —

Как приготовить оладьи из кабачков

1. Цуккини (мелкие или средние) очистить и натереть на терке.
2. Добавьте соль.
3. Слить выделившийся сок. Если использовать старые кабачки, сок не выделяется.
4. Добавить яйца, перемешать.
5. Кладем фарш. Тщательно перемешайте до образования почти однородной массы.
6. Чеснок измельчить.
7. Любую зелень мелко нарезать.
8. Добавить специи, чеснок и зелень, замесить.
9. Всыпать муку, снова перемешать.
10. В сковороду, на которой будем жарить, налить растительное масло, разогреть.
11. С помощью столовой ложки выложить на сковороду порции теста и, переворачивая, обжарить блины с двух сторон.
12. Блины можно подавать с гарниром или сметаной.

Блинчики из кабачков с куриным фаршем в духовке

К кабачкам отлично подойдет птица, оладьи с таким фаршем получатся нежными и вкусными.Они получаются менее калорийными, чем жареные на сковороде.

Состав

• Кабачки маленькие молодые — 1 шт;
• Манная крупа — 4-5 столовых ложек;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Куриный фарш — 300 г;
• Яйцо куриное — 1 шт;
• Зелень (любая) — 1 пучок;
• Специи по вкусу;
• Масло растительное — 2 столовые ложки;
• Соль по вкусу;

Как приготовить оладьи из кабачков, пошаговый рецепт:

1. Зелень и лук нарезать или мелко нарезать.
2. Добавить в куриный фарш лук, зелень и специи, тщательно перемешать.
3. Молодые кабачки натереть на мелкой терке.
4. Посолить кабачки.
5. Слить выделившийся сок.
6. Добавить яйцо и манную крупу, перемешать.
7. Кладем фарш. Перемешайте до однородной массы.
8. Тесто должно быть гуще, чем для жарки. Если она окажется слишком жидкой, добавьте еще манки.
9. Разогреваем духовку до 200 градусов.
10. Выложить фольгу на противень, смазать растительным маслом.
11. Формируем оладьи столовой ложкой, выкладываем на противень, оставляя между ними небольшие промежутки.
12. Ставим в духовку на 10-15 минут.

Блины подаем с разными соусами — по Вашему желанию. Блинчики из кабачков с фаршем получаются необычайно вкусными и нежными. Ваши домочадцы их оценят!

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

Содержимое

Как приготовить вкусные оладьи из кабачков? Можно приготовить их из фарша.Это сделает блюдо более сытным, поэтому его можно будет подавать не только на завтрак, но и на обед или ужин. Сделать вкусные блины очень просто. Вам просто нужно хорошенько замесить тесто и приготовить фарш. Как это сделать, вы узнаете из рецептов с фото и видео ниже.

Как приготовить оладьи из цуккини

Оладушки — без этого блюда русскую кухню представить очень сложно. Эта еда похожа на маленькие воздушные блинчики, но готовится она совсем по-другому.В классическом варианте для теста используется кефир или молоко, мука и яйца. Есть и другие рецепты, например, оладьи из кабачков с фаршем. В овощной сезон это особенно вкусное и доступное блюдо. Кабачки часто готовят фаршированными, но в блинах они получаются не менее вкусными, так как придают им нежный и легкий вкус. Кроме того, в этом овоще много клетчатки и витаминов, которые особенно необходимы ребенку.

Обладая всеми этими полезными свойствами, этот овощ также является диетическим продуктом.По этой причине они полезны тем, кто поддерживает свой вес на определенном уровне или даже пытается похудеть. Даже диетологи подтверждают, что сочетание овощей с мясом идеально подходит для похудания. Съедая пару таких блинов, вы утолите голод, не превышая дневную норму калорий.

Блины из кабачков и фарша более жирные, чем оладьи из чистых овощей. Калорийность зависит от второго ингредиента. Хотя даже при таком условии оладьи из кабачков и мяса тоже вполне подходят для диетического питания.Главное правильно выбрать мясо и соблюдать технологию приготовления оладий из кабачков. В результате у вас получится не какой-то гарнир, а полноценное блюдо. По вкусу и внешнему виду оладьи из кабачков очень похожи на обычные котлеты, особенно если в тесто добавлен мясной компонент.

Какое мясо лучше всего к фаршу

Из всех видов мяса для такого блюда больше всего подходит птица, например, курица или индейка. Хотя для рецептов блинов подходит любой фарш — свиной, говядина или даже рыба.Выбор конкретного мяса зависит не только от вкусовых качеств готового блюда, но и от его калорийности. Более диетическим получится с курицей или рыбным фаршем. Говядина или свинина сделают оладьи жирнее. В некоторых рецептах даже смешивают сразу несколько видов мяса.

Как приготовить тесто для кабачков

Чтобы правильно приготовить тесто, нужно выбрать кабачки моложе и крепче, как показано на фото. У них более мягкая кожа. По этой причине снимать его не нужно.Таким образом, вы также сохраните большую часть питательных веществ, содержащихся в кожуре. Если для приготовления используются старые кабачки, то их лучше вымыть, очистить от кожуры и семян. В целом процесс замеса теста включает следующие этапы:

• обработка тертых кабачков;
• смешивать их с травами и яйцами;
• добавление муки, добавление специй;
• Введение мясной составляющей в тесто.

Приготовление теста зависит от используемых кабачков.Если они молодые, то при их растирании выделяется больше жидкости, чем из старых плодов. Чтобы замесить тесто нужной консистенции, необходимо добавить муки больше указанного количества. Другой вариант — слить жидкость. При жарке тесто лучше выкладывать ложкой, чтобы блины не получились слишком густыми или слишком большими. Чтобы они начали хрустеть и не приставали к сковороде, ее необходимо хорошенько прогреть.

Рецепты из кабачков и фарша

Есть много вариантов, как вкусно приготовить оладьи из кабачков и фарша.Классический метод предполагает обжаривание их на сковороде с добавлением растительного масла. Этот ингредиент в рецептах оладий из кабачков с фаршем самый калорийный. По этой причине тем, кто сидит на диете, лучше добавлять меньше масла, запекать блюдо в духовке или готовить на пару. Сами блины следует выложить на салфетку. Так с них будет стекать лишний жир. Ниже вы найдете несколько разных способов приготовления блинов.

Блинчики из цуккини с куриным фаршем, запеченные в духовке

Один из нежнейших рецептов — оладьи из кабачков с куриным фаршем.В перечень ингредиентов для такого блюда входят следующие позиции:

• фарш куриный или грудка — 300 г;
• соль со специями — по вкусу;
• кабачки или кабачки среднего размера — 1 шт .;
• манная крупа — 4-5 ст .;
• лук репчатый — 1 шт .;
• яйцо — 1 шт .;
• зелени — 1 пучок;
• морковь — 1 шт .;
• панировочных сухарей.

Для более диетического варианта, особенно для вегетарианцев, соевое мясо можно заменить на курицу.Сами оладьи из кабачков в духовке готовятся так:

1. Лук очистить, измельчить, добавить к мясу, отправить туда измельченную зелень.
2. Обработайте овощи на терке, добавьте яйцо, манную крупу и перемешайте. Тесто должно быть немного гуще, чем для жарки. Если он жидкий, то нужно добавить еще манки.
3. Застелить противень фольгой, сверху смазать сливочным маслом.
4. Ложкой сформируйте оладьи и выложите их на подготовленную форму с небольшим промежутком между ними, как показано на фото.
5. Поставить запекаться в духовку, температура в которой не ниже 200 градусов. Чтобы блюдо получилось менее прожаренным, накройте еще одним слоем фольги или пергамента.

Как приготовить оладьи из свинины

По этому рецепту блины становятся немного жирнее. Здесь вам понадобятся следующие ингредиенты:

• кабачки средние — 0,6-0,7 кг;
• лук репчатый — 1 шт .;
• Мякоть свинина с жиром — 0,4-0,5 кг;
• перец черный, соль, масло растительное;
• яйцо — 2 шт.;
• мука — 150 г.

Количество последнего ингредиента может быть больше. Все зависит от того, сколько сока выделяется. По этой причине необходимо добавлять муку в индивидуальных пропорциях, но не слишком много, иначе тесто начнет разваливаться. Вот как делают блины:

1. Мясо промыть под проточной водой, промокнуть бумажным полотенцем или полотенцем.
2. Очистить лук, вымыть, измельчить свинину со свининой или измельчить ее блендером.
3. Кабачок вымыть, при необходимости удалить кожуру, удалить косточки. Затем натрите его на терке.
4. Мясо соединить с овощной массой, вбить яйцо, всыпать муку, снова все перемешать.
5. Разогреть сковороду с маслом, затем небольшими порциями выложить на нее тесто и обжарить с двух сторон.

Рецепт кабачков с фаршем и сыром в мультиварке

Вкусный и в то же время ифарш можно приготовить в мультиварке. Для этого требуются следующие продукты:

• фарш — 0.5 кг;
• чеснок — 2 зубчика;
• лук зеленый — 1 пучок;
• кабачок — 0,6 кг;
• мука — 5-6 ст. л .;
• яйцо — 1 шт .;
• сыр твердый или сыр фета — 0,2 кг.

Блины можно приготовить пошагово по следующей инструкции с фото:

1. Снова натрите кабачки на терке, затем посолите и оставьте примерно на 10 минут.
2. Когда это время закончится, выдавить выделившийся сок, а затем добавить к этой массе мясной ингредиент.
3. Чеснок раздавить прессом, сыр измельчить, эти ингредиенты отправить к мясу и кабачкам. Туда вбить яйцо, добавить измельченную зелень и перемешать.
4. Приправить тесто перцем и солью, всыпать муку. Еще раз хорошо перемешайте.
5. Установите в мультиварке режим «Жарить» или «Выпечка», установив таймер.
6. Смажьте чашу маслом, обжарьте тесто с поднятой крышкой.

Еще раз приветствую всех в моем блоге. А давайте приготовим сегодня вкуснейшие оладьи из кабачков с фаршем по одному из простых и быстрых рецептов.Блины такие сочные и мягкие, что они понравятся вашим домочадцам и обязательно попросят еще. Я часто готовлю такие оладьи.

Если хотите вкусно приготовить, можете взять абсолютно любой фарш, который у вас есть. Я использовал смесь со свининой, говядиной и курицей. При желании в тесто можно положить измельченную зелень и / или пару пропущенных через пресс зубчиков чеснока.

Для приготовления блинов из кабачков вам понадобится:

• 350 г кабачков;
• Пара яиц;
• 200 г любого фарша;
• 2 ст.ложки муки;
• Соль;
• Приправы;
• Масло растительное.

Как приготовить оладьи из кабачков

Кабачки очистить и натереть на мелкой терке. Поваренная соль. Сок начнет выделяться, особенно если вы готовите его из молодого кабачка. Его нужно слить.

Мои кабачки старые, приготовлены в прошлом сезоне, поэтому они такие желтые и не очень сочные, поэтому я не сливаю сок.

Перемешать до полного разделения и получения однородной массы кабачков.

Теперь вы можете добавить любимую домашнюю приправу, при желании зелень и чеснок.

Добавьте сверху пару столовых ложек муки и снова перемешайте.

Так как кабачки очень любят масло при жарке, то без сожаления вылейте его на сковороду и хорошо разогрейте.

С помощью столовой ложки выложите порции теста на сковороду и обжарьте блины с одной стороны.

Перевернуть и обжарить с другой стороны.

Вот как получились вкусные и аппетитные оладьи из кабачков с фаршем .

Оладьи из кабачков завоевывают мир, поэтому знать, как их готовить, просто необходимо. Как это сделать и почему красивая сервировка добавит аппетита, подробнее об этом ниже.

Блинчики из кабачков сами по себе очень оригинальное и сытное блюдо, но для заядлых мясоедов оно может показаться не привлекательным.

Рецепт совершенно новых оладий с добавлением фарша может исправить ситуацию.

Это угощение оценят все ваши близкие. Выбор фарша для добавления зависит только от ваших личных предпочтений.

Следовательно, вы можете выбрать:

1. Свинина;
2. Говядина;
3. Курица.
4. Или смешанный вариант — может, мясной.

Вкус блюда отличается сочностью и мягкостью, однако мясной привкус будет присутствовать довольно стойко. В качестве цедры можно добавить несколько зубчиков чеснока и измельчить любимые травы.

Состав

1. 500 г кабачков;
2. 300 г фарша;
3. 2-3 небольших зубчика чеснока;
4. 3 яйца;
5. 3 ст. л. мука пшеничная высшего сорта;
6. Масло растительное для жарки;
7. Приправы по вкусу (хмель-сунели, кориандр молотый, перец черный молотый).
8. Соль.

Как приготовить оладьи из кабачков с фаршем: рецепт пошаговый

Принцип работы с кабачками не зависит от дополнительных ингредиентов.

Кабачок лучше выбирать самый молодой, так как совсем молодой овощ не требует предварительной очистки, в отличие от своего более зрелого товарища.

Молочные кабачки можно просто натереть на мелкой терке.

Способ приготовления мало чем отличается от обычных классических блинов, поэтому не считается сложным блюдом:

1. Кабачки предварительно подготовлены и тщательно промыты. Далее их нужно очистить и освободить от семян внутри.Полученную мякоть натираем на крупной терке. Если натереть кабачки на мелкой терке, они дадут сок и у вас появится много лишней жидкости. Чтобы избавить массу от лишней воды, ее солят и оставляют на 10 минут, соль заставит овощи максимально отдать жидкость. Далее масса хорошо отжимается.
2. В чесночный пресс выдавливают чеснок в кабачковую массу, высыпают предварительно измельченную зелень.
3. В полученную смесь добавляют битые куриные яйца и фарш.Все тщательно перемешивают.
4. Далее всыпаем остальные ингредиенты — муку, специи, соль и еще раз тщательно перемешиваем.
5. Растительное масло нагревают на сковороде. Получившуюся смесь выкладываем по столовой ложке. Блины обжариваются на среднем огне до аппетитной румяной корочки.
6. Готовые блины можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно дополнить это блюдо любым гарниром и овощами.

Кабачки — универсальный овощ, из которого можно готовить особенно оригинальные и разнообразные блюда.В оладьи из кабачков можно добавлять много ингредиентов. Наличие в рецепте фарша привлечет любителей мясных блюд, при этом полезные свойства овоща сохранятся.

Несмотря на наличие фарша, блины получаются очень пышными и аппетитными. Проявив творческую жилку, можно комбинировать компоненты, менять травы и приправы по вкусовым предпочтениям, добавлять и убирать чеснок.

Также этот рецепт позволяет экспериментировать с видом фарша, если свинина или говяжий фарш кажутся вам слишком жирными, замените их на курицу или индейку.Возможно использование смеси из разных видов мяса.

Как максимально сохранить полезные свойства

Чтобы блюдо не потеряло своих полезных свойств:

1. Для жарки используется оливковое масло или, при его отсутствии, доза растительного масла уменьшен.
2. Сразу после жарки готовые блины выкладываются на специальную бумагу, которая впитает излишки масла.
3. Мука заменяется на измельченную овсянку.

Некоторым категорически не нравится какой-либо вид кулинарии, кроме жарки, однако полезнее всего будет запекать в духовке на специальном коврике без масла или готовить в мультиварке.

Питательные оладьи из кабачков с фаршем (видео)

Блинчики из кабачков с фаршем (фото)

Итальянские фаршированные котлеты из индейки с овощами по-провански

Итальянские котлеты из фарша из индейки с овощами Провансальские блюда из фарша из индейки, лука, помидоров, цукини и картофеля.Это сытное и ароматное блюдо тоже очень полезно для здоровья.

Когда моя мама готовила этот рецепт в детстве, мы с братом всегда ссорились из-за того, у кого больше всего белого картофеля на тарелке.

Не знаю, потому ли это потому, что мы ели их только в этом блюде, или потому, что они были такими милыми и маленькими, но вы действительно были фаворитом, если у вас было больше белого картофеля, чем у другого человека.

Помимо вкусного белого картофеля, итальянские котлеты из фаршированной индейки с овощами по-провансальски были любимы всей семьей из-за вкусных сочных котлет из индейки и обжаренных овощей.

Интересный факт: это только одно из немногих блюд, которые я добавляю и ем с луком.

Пошаговая инструкция

MIX 1 фунт фарша из индейки, 1 большое яйцо , 3 столовых ложки панировочных сухарей, приправленных итальянским соусом, 1 чайная ложка соли и 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна в миске. ФОРМА на 6 пирожков. HEAT масло в тяжелой 12-дюймовой сковороде на сильном огне.

Добавьте котлеты из индейки и готовьте примерно по 3 минуты с каждой стороны, пока не подрумянится.Вынуть из неглубокой сковороды на тарелку и отложить в сторону. ПОНИЖИТЬ ТЕПЛО до среднего. ДОБАВИТЬ 1 среднюю луковицу, нарезать кружочками и отделить кольцами. Вылить в кастрюлю, чтобы капать капли, и варить 3 минуты, периодически помешивая, до золотистого цвета.

ADD 2 банки томатов (14 унций) ; 8 унций кабачков, разрезать на ½ -дюймовых раундов ; 1 чайная ложка измельченного чеснока ; ¼ чайной ложки соли и тимьяна . STIR для перемешивания и измельчения помидоров.

ЗАКРЫТЬ и готовить около 10 минут, пока кабачки не станут мягкими. Добавьте на 1 банку (16 унций) нарезанного небольшого целого белого картофеля и добавьте котлеты из индейки поверх овощей. Накройте, чтобы прогреть. ОТДЕЛКА блюдо посыпать петрушкой.

FAQ’s

Если вам интересно, что означают овощи по-провансальски, то вы не единственный.

Пришлось искать самому!

Согласно словарю Мирриам-Вебстер, провансальский означает, что еда готовится в стиле Прованса, обычно с чесноком и оливковым маслом.

В этом рецепте определенно присутствует оливковое масло и чеснок, так что это настоящее провансальское блюдо!

Да!

Фарш из индейки очень важен для приправы. Это постное мясо само по себе не имеет особого вкуса.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА : Если вы когда-нибудь захотите проверить приправу сырого фарша, положите крошечную ложку в микроволновую печь на 30 секунд или около того. Попробуйте и соответствующим образом отрегулируйте свои приправы!

Я супер-параноик по поводу того, чтобы сырое мясо было приготовлено полностью, особенно птица.Мне не нравится, когда в моем мясе присутствует или розового цвета, НО немного розового на самом деле не означает, что ваша индейка не приготовлена ​​полностью.

Если ваша земляная индейка достигла внутренней температуры не менее 165 градусов, ее можно есть, даже если она еще розовая.

Согласно Министерству сельского хозяйства США, индейка и другие мясные фарши обычно остаются розовыми даже после полной готовности.

Если вы впервые пробуете рецепт или используете новую духовку или новый метод приготовления, обязательно используйте термометр для мяса.Это единственный способ точно оценить степень прожарки вашего мяса!

Да!

Котлеты из индейки являются прекрасным источником белка, но при этом содержат очень мало жиров и калорий. По сравнению с другими кусками мяса индейка — невероятно полезный выбор.

Фарш из индейки также является отличным источником железа, витаминов группы В, цинка и многого другого!

Я всегда заменяю фарш из индейки рецептами, которые требуют говядины, и моей семье он все равно нравится!

Советы по рецептам и замены

Этот рецепт специально для фарша из индейки, но вы, вероятно, могли бы заменить фарш из говядины , если вам не нравится вкус индейки.

В оригинальном рецепте используется цельный белый картофель, который моя мама разрезала бы пополам. Однажды я обнаружил нарезанный цельный картофель, и это сэкономило мне много времени! Поэтому всегда выбирайте банку нарезанного белого картофеля , если она есть в вашем продуктовом магазине.

В оригинальном рецепте также требуется только одна банка помидоров, но я обнаружил, что из него никогда не получается достаточно соуса, поэтому я удваиваю его и всегда добавляю две банки .

Этот рецепт великолепен, потому что вы можете добавить больше любых овощей, и он не испортит вкус .

Что я могу сделать с таким большим количеством кабачков?

Хотите еще рецепты из кабачков? Попробуйте эти!

Надеюсь, вашей семье понравится этот рецепт с котлетами из фарша из индейки! Если вы это сделаете, обязательно сделайте снимок и отметьте меня в Instagram с помощью @ashcroftfamilytable и используйте хэштег #ashcroftfamilytable!

А если вы хотите получить 4-недельный план питания с моими рецептами, просто введите свой адрес электронной почты в форму выше, и вы получите его прямо на свой почтовый ящик!

Состав

• 1 фунт фарша из индейки
• 1 большое яйцо
• 3 столовые ложки панировочных сухарей, приправленных по-итальянски
• 1¼ чайная ложка соли, разделенная на
• 1/2 чайной ложки сушеных листьев тимьяна, разделенных на кусочки
• 1 средняя луковица, нарезанная кружочками и отделенными кольцами
• 2 банки (14 унций) нарезанных кубиками помидоров
• 2 небольших кабачка, нарезанных кружочками по 1/2 дюйма
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• 1 банка (16 унций) нарезанного небольшого целого белого картофеля, хорошо истощенного
• 1 столовая ложка измельченной петрушки

Инструкции

1. Смешайте в миске индейку, яйцо, панировочные сухари, 1 чайную ложку соли и 1/4 чайной ложки тимьяна.Сформируйте 6 котлет. Нагрейте масло в тяжелой сковороде на сильном огне.
2. Добавьте котлеты из индейки и готовьте примерно 3 минуты с каждой стороны, пока не подрумянится. Вынуть из неглубокой сковороды на тарелку и отложить в сторону. Уменьшите огонь до среднего. Добавьте лук в сковороду и варите 3 минуты, периодически помешивая, до золотистого цвета.
3. Добавить помидоры, кабачки, чеснок, оставшиеся 1/4 чайной ложки соли и тимьяна. Перемешайте и измельчите помидоры.
4. Накрыть крышкой и варить около 10 минут, пока кабачки не станут мягкими.Добавьте нарезанный картофель и добавьте котлеты из индейки поверх овощей. Накройте, чтобы прогреть.
5. В конце посыпать петрушкой.
   

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании: