Куриная грудка запеченная с картофелем: Куриная грудка, запеченная с картофелем в духовке

alexxlab 21.08.2021 0 Comments

Содержание

Куриная грудка с картофелем и овощами в духовке

Всем хозяюшкам уже давно известна гастрономическая истина о том, что курица великолепно сочетается с разнообразными ингредиентами, включая, конечно же, картофель и овощи. Мы совместили данные продукты и сделали аппетитное куриное блюдо в духовке. Как готовится куриная грудка с картофелем и овощами в духовке демонстрирует мой пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

  • грудка куриная – 300 гр;
  • картофель – 2-3 штуки;
  • овощная смесь (мексиканская) – 150 гр;
  • масло растительное (подойдет оливковое) — 45 мл;
  • специи и соль – по вкусовому предпочтению;
  • вода прокипяченная – 150 мл.

Как запечь куриное филе с картошкой и овощами

Промываем под проточной водой кусок куриной грудки. Затем, продукт обтираем бумажным полотенцем. Для нашего кушанья грудку нужно будет нарезать крупными кусочками. Сразу переправляем куриную нарезку в миску.

Промываем перед очисткой картофель.

Очищаем его от кожуры, нарезаем крупными кубиками-кусочками. Добавляем картофельные кусочки в миску.

К ингредиентам в миске отправляем замороженную овощную смесь.

К содержимому кидаем щепотку соли, подсыпаем своими любимыми специями. Вливаем растительное масло. Хорошо перемешиваем компоненты нашего будущего блюда.

Куриные кусочки с картофелем и овощами перекладываем в жароустойчивую форму. Накрываем фольгой. Отправляем в нагретую печь на 30 минут. Температурный режим выбираем 220 градусов.

По истечении времени снимаем фольгу, но продолжаем запекание еще в течении получаса.

Приятного всем и вкусного перекуса!

Куриная грудка с картофелем и овощами — видео-рецепты

Про другие варианты приготовления сегодняшнего блюда (сочетание составляющих и технологию приготовления) предлагаю узнать из видео-подборки. Кулинарные блогеры из ютуба помогут из одних и тех же продуктов сделать разные на вкус блюда.

Это блюдо из картошки с курицей лучше готовить в летний овощной сезон, из вкусных и спелых овощей.

А это куриное филе с картошкой под сырной корочкой. Готовится очень просто и вкусно.

В этом видео-рецепте автор использует те же продукты, но блюдо выглядит совсем иначе.

А этот рецепт подойдет тем, кто хочет иметь в своем блюде запеченный картофель, а хочет просто запечь курицу с овощами в духовке. Готовится очень просто и быстро, а главное, вкусно.

Куриные грудки в специях со сладким картофелем и листовой капустой рецепт

Поделиться с друзьями:

Фотография блюда: Бобби Лин

Куриные грудки в специях со сладким картофелем и листовой капустой — подробный рецепт приготовления.


Рекомендуем

Время: 1 час.
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст. ) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.

1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 4 куриные грудки с кожей и костями (около 1300 гр.)
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. приправы чили
  • 2 клубня сладкого картофеля, нарезанного дольками
  • 2 ст. л. горчицы
  • 1 ст. л. плюс 1 ч. л. острого соуса
  • 1/2 ст. панировочных сухарей
  • 1 ст. л. (15 гр.) несоленого сливочного масла, расплавленного
  • 1 пучок листовой капусты кале, стебли удалены, листья разорваны (около 6 ст.)




Приготовление блюда по рецепту:


  1. Поместите решетку в верхнюю треть печи; разогрейте до 250°С.

    Смажьте противень 1 ст. л. оливкового масла. Поместите куриные грудки кожей вверх; приправьте солью, перцем и 1/2 ч. л. порошка чили. Выложите сладкий картофель вокруг курицы; добавьте соль и перец по вкусу. Полейте курицу и сладкий картофель 1 ст. л. оливкового масла. Жарьте, пока цыпленок слегка не обжарится, а сладкий картофель станет мягким, от 25 до 30 мин.

  2. В маленькой миске смешайте горчицу, 1 ст. л. острого соуса и оставшуюся 1/2 ч. л. чили-порошка. В другой маленькой миске смешайте панировочные сухари, растопленное сливочное масло, 1 ч. л. острого соуса и щепотку соли. В панировочную смесь можно добавить тертый сыр.

  3. Выньте противень из печи и распределите горчичную смесь поверх каждой куриной грудки. Высыпьте сверху панировочные сухари. Сдвиньте курицу и сладкий картофель на одну сторону противня. Положите капусту на другую сторону; смешайте с оставшейся 1 ст. л. оливкового масла и приправьте солью и перцем.

    Жарьте до тех пор, пока температура куриных грудок внутри не станет 70-75°С, а капуста не станет хрустящей, около 15 мин.

Категории:

Курица с картошкой в фольге в духовке — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

150 г0,2 г
2 г8 г
15 г80 г

Описание рецепта — Курица с картошкой в фольге в духовке:

Курица с картошкой в фольге — отличное блюдо на обед в выходной день. Подавать его нужно сразу из духовки прямо в конвертиках, в которых запекали. Конвертик заворачивают по краю или надрезают ножницами, обнажая ароматное содержимое. Куриная грудка получается очень мягкой, картошка просто тает во рту. Листья лука-порея, которые используем как подкладку под картофель, запекаются в соках и масле и становятся просто бомбой — если вы планировали их выбросить — сначала попробуйте! Это просто изюминка блюда!

Курица с картошкой в фольге в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.  Рецепты для iPhone, iPad и Android

142

килокалории

Шаг 1:

Для запекания приготовьте картошку, куриную грудку, листья лука-порея (у меня замороженные), масло, соль и перец.

Шаг 2:

Грудку нарежьте пластинками около 0,8 мм толщиной.

Шаг 3:

Поперчите пластины филе (в данном случае это смесь перцев).

Шаг 4:

Филе присолите.

Шаг 5:

Отрежьте кусок фольги, положите в центр листья лука-порея.

Шаг 6:

Сбрызните их подсолнечным маслом.

Шаг 7:

Выложите на листья картофель, нарезанный тонкими кружочками.

Шаг 8:

Поверх картофеля разместите куриное филе. Снова сбрызните маслом.

Шаг 9:

Заверните фольгу конвертом.

Шаг 10:

Поставьте запекаться в нагретую до 200 градусов духовку на 25 минут, потом огонь убавьте до 150 и запекайте еще 10 минут, после чего отключите духовку, но конвертики не вынимайте еще минут 10.

Шаг 11:

Курица с картошкой в фольге в духовке готова, когда картофель станет очень мягким, буквально прозрачным.

Шаг 12:

Курица с картошкой в фольге в духовке готова!

Шаг 13:

Подавайте курицу с картошкой в фольге на обед или ужин, с консервированными овощами, фруктами, например, маринованными яблоками https://www.patee.ru/recipes/pickles/view/?id=1257443, или острым соусом, отлично подходит томатный кетчуп https://www.patee.ru/recipes/pickles/view/?id=1255160.
Приятного аппетита!

Куриная грудка с картофелем в рукаве рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для куриной грудки с картофелем в рукаве на 4 порции :

Рецепт приготовления куриной грудки с картофелем в рукаве по шагам

Куриная грудка с картофелем в рукаве — это сочное, полезное и вкусное блюдо. Приготовленная в рукаве курица, сохраняет все свои полезные свойства. Картофель тушится в соку куриного мяса, что делает его очень ароматным и мягким. На приготовление этого блюда уходит мало времени. Вы можете засунуть всё в рукав, поставить в духовку и заниматься своими делами.

Очистить чеснок от шелухи, промыть под прохладной водой. Я взяла 4 зубчика.

Нарезать чеснок плоскими дольками.

Картофель очистить от кожуры, промыть под прохладной водой и нарезать на полоски или кубики.

В чашке смешать сметану, горчицу и соль.

В картофель добавить смешанную сметану с горчицей, перемешать.

С куриной грудки снять кожу. Ножом сделать глубокие разрезы в грудке. Примерно 15 разрезов. В каждый засунуть дольки чеснока.

Сметаной с горчицей намазать куриную грудку. На свой вкус можно добавить специи. Дать промариноваться 20-30 минут в холодильнике.

В рукав сначала положить картофель, на него грудку. Рукав следует крепко завязать и зубочисткой сделать 3-5 отверстий сверху, чтобы при высокой температуре он не лопнул. Отправляем в разогретую до 150 градусов духовку на 40 минут.

Куриная грудка с картофелем в рукаве готова! Приятный аромат разошелся по всему дому. Перекладываем картофель и грудку на основное блюдо, где уже можно порезать мясо на порции. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Куриная грудка

118

10

2

565

Картофель

10

2

82

385

Специи и приправы

1

0

4

26

всего в блюде:

133

35

99

1245

всего в 1 порции:

33

9

25

311

всего в 100 граммах:

12

3

9

109

автор рецепта: Волшебница

дата публикации: 17. 11.2015

просмотров: 19718

Похожие рецепты

Запеченная куриная грудка с картошкой


Куриное филе с картошкой в духовке: 5 самых вкусных рецептов

Что может быть вкуснее ароматного рассыпчатого картофеля с нежнейшей сочной куриной грудкой? Это блюдо у нас в фаворитах, готовим его каждый праздник. Всей нашей семье и гостям, нравится.

Не каждому удается приготовить филе, чтобы оно было мягким, как мы знаем, при неправильном приготовлении оно суховато. Сегодня я поделюсь своими любимыми рецептами и тонкостями приготовления.

Мы уже готовили куриные ножки с хрустящей корочкой, и окорочка в духовке, но любим мы не только эти части курицы, но и филе, жарим его, маринуем, готовим шашлык и запекаем.

В этой статье собраны лучшие варианты приготовления. Эти простые и вкусные рецепты настоящая находка для каждой хозяйки, позволяет сытно накормить всю семью. Если любите грудку, приготовьте ее с картофелем, вы не пожалеете.

Готовить можно с луком и чесноком, с зеленью и приправами, поливая майонезом или сметаной, соевым соусом, оливковым маслом. Мариновать филе можно, также, по-разному.

Сочное куриное филе с картошкой в духовке: самый вкусный рецепт

Этот простой рецепт не займет у вас много времени и сил, а в итоге, получится вкусное мясо и нежнейший картофель. Я присыпаю ароматной свежей зеленью укропа или петрушки, когда что есть в холодильнике, и подаю к столу.

Если собирается большая компания, или гости, готовлю побольше, чтобы хватило на всех. Сегодня, готовлю небольшое количество к семейному ужину.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 1 кг.
  • Картофель — 0,7 кг.
  • Сыр — 200 гр.
  • Чеснок — 1 головка
  • Лук репчатый — 1 головка
  • Майонез — 2 ст. ложки
  • Растительное масло — смазать противень
  • Соль, черный перец, карри — по вкусу

Филе курицы или индейки, нужно вымыть, нарезать на небольшие кусочки, кубики. Чаще я использую курицу, но иногда, покупаем и индейку.

Помещаем в миску, добавляем майонез, чеснок, по своему вкусу. Очищаем зубчики, выдавливаем через пресс. Не волнуйтесь, чеснок не будет так слышен от вас, если вы попробуете это мясо, но зато он придаст отличный вкус и непревзойденный аромат блюду.

В идеале, нужно дать мясу промариноваться 1-2 часа, но если нет времени, его можно оставить на столе минут на 10-20. А тем временем, можно заняться другими ингредиентами.

Добавляем специи и приправы, перемешиваем, нарезаем кольцами или полукольцами лук, помещаем к филе, перемешиваем.

Именно майонез сделает мясо сочным и нежным, а чеснок придаст потрясающий вкус и аромат. Не обязательно использовать жирный майонез, можно взять % жирности поменьше.

Оставим мариноваться филе с луком на столе, тем временем очищаем картошку, вымоем ее, и нарезаем колечками, примерно по 1 см. Чтобы пропиталось все нашими вкусами и ароматами, предлагаю добавить картошку к мясу и перемешать.

Противень я смазываю маслом, выкладываю картошку и филе, разравниваю тонким слоем, и отправляю в духовку. Я выпекаю от 40 минут до 1 часа, нужно следить за мясом, чтобы ничего не подгорало.

Если любите сырную корочку, потрите немного сыра по всей поверхности, но рекомендую это сделать за 20 минут до готовности, чтобы сыр не подгорел.

Температура моей духовки 180-200 градусов, выпекаю 50 минут. Вот так все выглядит в итоге, но прошу заметить, духовки у нас у всех разные, ориентируйтесь на свою, следите за временем.

У меня немного прижарилось, в этот раз, но а вы можете так не зажаривать. Мы любим именно корочку аппетитную и чтобы было зажаренное.

Подаем в горячем виде, когда сыр такой тянущийся, и картофель мягкий и нежный, филе, тоже, получается нежнейшим. Не знаю как вам, но я люблю его мариновать в майонезе, оно тогда нежное. Но если не любите этот продукт, впереди еще много других рецептов.

Куриное филе с картошкой, помидорами и сыром в духовке в фольге

Я готовлю такую нежную вкуснятину в фольге, получаются порционные формочки. Сытно, аппетитно, аромат потрясающий. Готовлю к обеду или ужину, после такой еды ни перекуса, ни сладкого, уже не хочется, так как насыщаешься.

А если подать с соленым огурчиком, зеленым маринованным помидором, квашеной капустой, это улетное блюдо. Часто готовим его в холодное время года.

Ингредиенты:

  • 2 куриных филе
  • 2-3 маленьких луковицы
  • 3 шт картофеля
  • 2-3 зубка чеснока
  • 2 небольших помидора
  • 150 грамм твердого сыра
  • сливочное масло для обмазки формы
  • 1 чайная ложка горчицы
  • 1 чайная ложка французской горчицы
  • соль и перец по вкусу

Для заливки:

  • 3 яйца
  • 5-6 столовых ложек сметаны
  • соль, перец по вкусу

Куриное филе освободить от пленки, хорошо вымыть, порезать кубиками, отправить в миску. Посолить, поперчить, добавить горчицу, я люблю еще и французскую добавлять.

Вместо соли можно добавить соевый соус, он имеет соленый насыщенный вкус, и сделает мясо необыкновенным.

Далее, нужно очистить и порезать картофель соломкой, лук нарезать полукольцами. Чеснок очистить, и порезать кубиками.

Можно измельчить чеснок с помощью чесночницы (пресса).

Делаю формочки из фольги, скручиваем, делаем дно формы и бока, все в форме тарелочки. Обязательно, смажьте каждую растительным маслом, установите их на противень.

Выкладываем сначала картофель, затем лук, потом распределяем в каждую форму из фольги куриное филе.

Готовлю соус вбивая в миску яйца, добавляя сметану, соль и перец, и хорошо перемешиваю, это соус, которым я поливаю курицу сверху. Этот пикантный соус можно заменить сметаной или майонезом. Или сделать домашний майонез.

Сверху помещаю помидоры, чеснок, и посыпаю все натертым твердым сыром. Томаты нужно вымыть, и порезать кружочками, они придадут особую сочность и вкус, наряду с чесноком.

Если не любите чеснок, его можно не класть. Томаты тоже могут отсутствовать, если берете помидоры, берите красные или розовые (вкусные и сладкие).

Я заранее разогрела духовку до 180 градусов. Отправляю на минут 50-60, но вы смотрите на свою духовку, какая она у вас, бывает старого образца, которая не фиксирует температуру, здесь вы знаете как и на сколько ставить, или как следить.

У меня чудо филе с картофелем  и помидорами готово, оно под сырной корочкой, ароматное и вкусное.

Вкуснее всего в горячем виде, или теплом, нарезайте свежие овощи, или доставайте из банки консервированные, и подавайте к столу. Но хочу сказать что отлично из без всяких овощей, с кусочком черного хлеба или ломтиком хрустящего лаваша.

Как вкусно приготовить куриное филе с грибами и картошкой

Многие убеждены что мясо с картофелем нужно готовить в холодное время года, так как блюдо сытное, но это не так, готовить его можно в любое время года. Да, я готовлю на зимние праздники, подаю как горячее блюдо, отлично дополняем стол.

Готовлю не очень много, так как и так, «столы ломятся от еды», но такая картошка никогда не остается, всегда расходится, уже давно заметила. Именно грибы добавляют некую изюминку, вкус и аромат блюду. Перед подачей щедро посыпаю свежей зелень. Подаю всегда горячим.

Ингредиенты:

  • 1 кг. картофеля
  • 800 грамм куриного филе
  • 500 грамм грибов шампиньонов
  • 2 луковицы
  • 200 грамм твердого сыра
  • соль и перец

Подготавливаем ингредиенты. Для начала чистим лук, обжариваем на растительном масле, выкладываем порезанные соломкой грибы, я беру шампиньоны. Обжариваю шампиньоны с луком, солю их и перчу.

Грибы можно брать любые, и даже лесные, можно брать свежие, сушеные, замороженные.

Противень смажу растительным маслом, выкладываю порезанное куриное филе (посолите и поперчите его). Затем картофель, который нужно очистить и порезать кругляшками.

Затем выкладываю жареные грибы, а на них слой картошки.

Каждый слой картофеля подсолите и поперчите по вкусу. Налейте по всей поверхности 150 грамм воды. Воду использую обычную. Я стараюсь наливать в одну точку, или по всей поверхности, самое важное, нам нужно что вода покрыла дно. Если лью в одну точку, то немного потрушу противень, чтобы вода распределилась

По всей поверхности раскладываем твердый сыр. Я нарезаю полосками, можно потереть. Засыпать по вкусу и желанию сыром. Духовку я разогреваю заранее, ставлю на 50 минут при температуре 180-200 градусов.

Сыр я использую обычный (твердый российский), его можно натирать или нарезать, выкладывая на картофель. Можно готовить без сыра, если без него, то смажьте верх сметаной или майонезом.

Если боитесь что сыр пригорит, расплавится или зажарится, посыпьте сыром минут за 20 до готовности, он успеет растаять и схватиться корочкой.

Запеченное куриное филе с картошкой в рукаве со сметаной

Мы еще любим запекать куриную грудку в рукаве, там создается свой микроклимат, все отлично готовится, и мясо получается нежнейшее. Это просто, все поместил в рукав, в духовку, и готово.

Ингредиенты:

  • филе курицы — 2 грудки
  • лук — 2 шт.
  • картофель -7 — 8 шт.
  • сметана — 3 ст. л.
  • растительное масло 3 — 4 ст. л.
  • рукав (пакет для запекания)

Вот такой нехитрый набор ингредиентов, потребуется немного вашего времени, и вау-ля, сытный ужин у вас на столе.

Фили я нарезаю пластиками как на отбивные, но можно кубиками, как вам больше нравится. Я его солю, перчу, добавляю сметану, я взяла 15 %, но можно и 20%.  Перемешиваю, и оставляю на 20 минут на столе, пусть промаринуется.

Если вы любите, можете добавить любые специи. С курицей гармонично сочетаются: карри, паприка, кориандр, орегано и майоран, розмарин, тимьян, сушеный и свежий чеснок.

Картофель очищаю, нарезаю соломкой, солю, перчу, добавляю немного растительного масла, хорошо перемешиваю. Лук очищаю, и нарезаю кубиками.

При желании, картофель можно посыпать сушеной или свежей зеленью. В рукав выкладываем картофель, затем лук и курицу, ставим на 1 час в разогретую духовку.

Я прокалываю рукав зубочисткой в 3-4 местах, чтобы пакет не вздувался, и выходил воздух.

Можно разрезать пакет за 20 минут до готовности, чтобы поджарился верх, или оставить так как есть. Запекать до готовности. Этот вариант можно подать в теплом, горячем и холодном виде.

Сметана, как и майонез делает грудку мягкой. В идеале, нужно мясо мариновать 1-2 часа в холодильнике, если есть время, можно оставить на дольше, за неимением времени оставьте на 15-20 минут на столе, и этого будет достаточно.

Куриная грудка с картошкой в горшочках

Не у каждого дома есть такие замечательные глиняные горшочки, в которых, кстати, можно готовить такое аппетитное блюдо. Если вы ищите рецепт в горшочках, он для вас.

Ингредиенты:

  • 1 кг. картошки
  • 700-800 грамм куриной грудки
  • 3 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 200 грамм твердого сыра
  • соль и перец
  • специи для курицы

Для начала нужно порезать грудку, я ее нарезаю 1 см на 1 см. Это примерно, можете мельче, или крупнее, как любите. Помещаем в миску, солим, перчим, и выдавливаем чеснок через пресс.

Этот рецепт без сметаны и майонеза, если желаете, можете замариновать грудку в этих продуктах.

Добавляем специи для курицы и оставляем на 30-40 минут мариноваться. Ее можно прикрыть тарелочкой или пищевой пленочкой, поместив в холодильник. Нет совсем времени? Оставьте на столе на 10-20 минут.

Нарезаем картофель соломкой. Нарезаем кубиками лук и обжариваем его на растительном масле. Укладывать будем слоями.

До самого верха горшочек не наполняйте, оставьте немного места. Также, нужно налить воды буквально 50 грамм в каждый.

Слои идут в таком порядке: картошка, жареный лук, мясо, картошка. Затем влейте водички. Если не добавить воды, есть вероятность, что картофель останется полусырой, и не приготовится.

Сверху выкладываю твердый сыр, напомню, что я наполняю горшочки не полностью, то есть не до самого верха. Сверху прикрываю крышкой, у меня получилось 3 горшочка.

Отправляю их, в заранее разогретую духовку, минут на 60, температуру включаю 200 градусов. В любом случае, посмотрите, как дела, готово ли, если нет, дайте постоять еще минут 10.

Сорт картофеля для запекания я беру рассыпчатый, такой же, как и для пюре, я люблю когда картофель рассыпается, и тает во рту. Надеюсь рецепты, помогут вам сытно накормить семью, и накрыть отменный праздничный стол. Приятного аппетита!

Запеченная итальянская курица с картофелем

Курица с картофелем, запеченная с вкусным итальянским соусом, покрытая плавленым сыром. Эта запеченная итальянская курица с картофелем и помидорами черри — это ужин из одного горшка, который можно быстро приготовить. Комфортная еда центральная!

Мы полностью обошли осень здесь, в Сиднее. Неделю назад я все еще был в шортах и ​​стрингах и плескался в серфинге с Dozer, как и в декабре. Но сейчас замораживает .

Перефразирую — холодно по Сиднейским стандартам. «Холодный» — 55F / 13C. По мере того, как мы вступаем в разгар зимы, становится холоднее, но правда в том, что даже зимой в большинстве дней тепло, как весна.

Однако сегодня действительно похоже на зиму. Пока я печатаю этот пост, я сижу за своим столом с бутылкой с горячей водой на коленях (внимание нана!) И постоянно рядом со мной дымящаяся чашка травяного чая.

Итак, это идеальный день, чтобы попробовать запеченное итальянское блюдо из курицы.Это блюдо произошло от итальянского маринада, который я использую для курицы, которую готовлю на гриле на гриле. Это было одно из тех блюд, которые «сложили вместе» с использованием ингредиентов, которые у меня были под рукой, и после того как я впервые приготовил его, я понял, что это хранитель.

Мне нравится использовать котлеты из куриных бедер с костью и кожей, потому что мне нравится, какой золотисто-коричневый цвет приобретает кожа, а также курица с косточкой всегда намного сочнее. 🙂

В большинстве случаев я готовлю это без маринования курицы в итальянской заправке — ее не нужно мариновать, потому что по этому рецепту получается отличный соус, который можно добавить к курице.Но если курицу замариновать, это блюдо станет еще вкуснее, потому что в курицу проникнут итальянские ароматы. Вы можете мариновать до 24 часов.

Итальянский соус, который я делаю для этого блюда, сделан из листьев тимьяна или орегано и розмарина — комбинации трав, которые я считаю типично итальянскими. Я использую белый или красный винный уксус в заправке, но вы можете использовать любой уксус, который у вас есть, даже бальзамический, или лимонный сок.

Я обычно готовлю эту итальянскую запеченную курицу путем частичного отваривания картофеля и обжаривания курицы так, чтобы она была частично приготовлена, а затем ставлю ее в духовку для завершения приготовления. Мне нравится делать это таким образом, потому что при частичном кипячении картофеля он впитывает больше итальянской заправки во время приготовления.

Тем не менее, я также дал указания в примечаниях, как приготовить это без частичного кипячения картофеля. Шаги немного разные. 🙂

Всем, кто со мной в южном полушарии — надеюсь, вы согреетесь !!! — Наги хх

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Запеченная итальянская курица с картофелем

Автор: Nagi | Рецепт Олово ест

Подготовка: 15 мин.

Готовка: 45 минут

Всего: 1 час

Запеченная

Итальянский

Порций 4-5

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Превратите повседневные ингредиенты в нечто особенное! Курицу не нужно мариновать, потому что по этому рецепту получается прекрасный соус, но если вы это сделаете, то он будет еще вкуснее. Я люблю варить картошку в духовке, потому что мне очень нравится, как она впитывает вкус итальянской заправки. Но вы можете пропустить этот шаг, если предпочитаете готовить все в духовке — инструкции см. В примечании 4.

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 180 ° C.

  • Смешайте ингредиенты итальянской заправки.

  • Отварить или разогреть в микроволновой печи картофель, пока он не станет немного недоваренным — около 5 минут кипения / 5 минут на высокой температуре в пароварке в микроволновой печи.Слегка измельчите картофель вилкой — это позволит картофелю впитать больше аромата заправки — и посыпьте щепоткой соли и перца.

  • Тем временем приправьте курицу с обеих сторон солью и перцем. Нагрейте 1/2 столовой ложки оливкового масла в большой жаростойкой сковороде на сильном огне.

  • Добавьте курицу и хорошо обжарьте с обеих сторон — примерно по 5 минут с каждой стороны.

  • Снимите сковороду с огня и слейте излишки жира.

  • Выложите картофель вокруг курицы и полейте измельченными помидорами.Приправить щепоткой соли и перца и сбрызнуть итальянской заправкой.

  • Выложите сверху помидоры черри и запекайте 25–30 минут или до полной готовности курицы.

  • Вынуть из духовки и посыпать сыром, затем выпекать еще 5 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.

  • Дайте постоять от 5 до 10 минут перед подачей на стол. Если хотите, украсьте листьями базилика.

Примечания к рецепту: 1.Мне нравится готовить этот рецепт из куриного филе бедра с кожей, потому что мне нравится золотисто-коричневый цвет кожи. Но при желании можно использовать филе без кожи. Этот рецепт также отлично подходит для других кусков курицы, таких как голени и даже куриная грудка (желательно с косточкой и кожей!). 2. Вы можете заменить белое вино или красный винный уксус любым другим уксусом — обычным белым уксусом, бальзамическим, хересным уксусом и т. Д. Лимонный сок также будет подходящей заменой. 3. Если вы хотите замариновать курицу, перемешайте заправку и положите ее в пакет с застежкой-молнией вместе с курицей и мариновайте до 24 часов.Затем следуйте инструкциям рецепта, используя маринад из пакета с застежкой-молнией. 4. Готовить полностью в духовке: я люблю варить картофель наполовину, потому что, когда он перемалывается, итальянская заправка впитывается. Однако его можно полностью приготовить в духовке, то есть без варки картофеля. Для этого просто слегка обжарьте кожу курицы, затем, следуя рецепту, поместите сырой картофель, помидоры черри и полейте итальянской заправкой. Затем запекайте 45-50 минут или до готовности курицы и картофеля.Сверху посыпать сыром и запекать 5 минут, пока не растает. Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Первоначально опубликовано в июле 2014 г., обновлено новыми фотографиями.

СЕГОДНЯ ДЕНЬ ПАМЯТИ

Незадолго до того, как я подпишусь, я просто хочу отметить, что сегодня День памяти в Америке . Это государственный праздник, знаменующий начало лета. Но на самом деле это день памяти всех тех американских солдат, которые служили и отдали свои жизни на службе.

Нет сомнений в том, что большая часть остального мира выигрывает от сил обороны Америки. И это включает меня в Австралии, мою семью и друзей. И ты, где бы ты ни был в этом большом огромном мире. 🙂

Я знаю, что военное дело и оборона в целом являются предметом политических дебатов во всем мире. Но я надеюсь, что сегодня все это отложено в сторону, и мы все сможем выделить минутку, чтобы поблагодарить американских солдат, которые служили и никогда не вернулись домой, и семьи, которые понесли такую ​​трагическую утрату. — Наги хх

СРОК СЛУЖБЫ БУЛЬДОЗЕРА

Просто на носу…

СохранитьСохранить

.

Куриная грудка, запеченная в духовке | RecipeTin Eats

Это самых популярных рецептов из куриных грудок, которые я когда-либо публиковал. Это куриная грудка, запеченная в СОЧНОЙ печи, посыпанная простой волшебной приправой и запеченная до карамелизации. I t’s просто, быстро и невероятно вкусно!

Невероятно простой рецепт курицы, полюбившийся читателям наряду с курицей с медом и чесноком, эпической курицей с пармезаном и хрустящей курицей с чесноком.Вам это понравится!

ЗАПЕЧЕННАЯ СОКОВАЯ куриная грудка!

Хотя я всегда твердо уверен, что коричневое мясо лучше белого — больше вкуса, больше сочности — нежирная куриная грудка регулярно появляется в моей тележке для покупок, неделя за неделей.

Итак, сегодня я делюсь своим рецептом приготовления куриной грудки, запеченной в духовке.

«У нас никогда не может быть слишком много действительно отличных рецептов быстрой куриной грудки!»

Как бы просто это ни звучало, но если вы, не задумываясь, поставите приправленную грудку в духовку, скорее всего, вы будете прожевать сухую курицу, яростно брызгая обильным количеством кетчупа, чтобы попытаться спасти ее.

Так не должно быть. Enter — сказочная простая, волшебная куриная приправа для запеченной куриной грудки:

Приправа для куриной грудки

Сделано только из коричневого сахара, болгарского перца, орегано, чесночного порошка, соли и перца. Секретный ингредиент в нем — коричневый сахар:

  1. Делает больше приправ , поэтому вы можете тщательно покрыть грудку и придать ей красивую корочку, не перегружая ее большим количеством специй, которые готовятся дольше, чем куриная грудка; и
  2. Делает его сочным — курица потеет во время запекания, поэтому получается влажность, которая делает курицу более сочной, чем обычная запеченная куриная грудка.

Да, добавляет сладости, но не волнуйтесь, эта запеченная куриная грудка остается пикантной!

Сколько варить куриную грудку

Для запекания средней куриной грудки при 220C / 425F потребуется 18-20 минут. Твердое и быстрое приготовление при высокой температуре — секрет великолепной карамелизации и сверхсочной курицы внутри. Здесь нет высохшей груди !!

Приправа для этой курицы на самом деле является отличным индикатором того, когда курица приготовлена ​​до совершенства.По сути, , когда поверхность курицы карамелизируется , внутри она готовится до совершенства, так что достаньте ее из духовки!

Мой последний совет для по-настоящему великолепной запеченной куриной грудки — это растолочь ее до однородной толщины либо скалкой, либо молотком для мяса, либо даже кулаком (очень терапевтически). Это дает двойной эффект — равномерное приготовление и смягчение мяса.

«Секрет этой запеченной курицы — простая волшебная приправа»

Самый популярный рецепт куриной грудки!

Эта сочная, запеченная в духовке куриная грудка — самый популярный из всех рецептов куриных грудок, которыми я когда-либо делился.

Но не верьте мне. Просмотрите, что говорят другие!

Попробуйте подать это с рисом с чесночным маслом и капустой, изображенным в посте. Один горшок с углеводами и овощами с восхитительной капустой! В противном случае попробуйте ароматный рис, например, рис с томатным базиликом или рис с грибами.

Если вам нравится картошка, попробуйте этот лимонно-картофельный салат или классический картофельный салат. А для чего-нибудь свежего, сбрызните тушеную зелень или садовый салат с итальянской заправкой, бальзамическим или французским винегретом! — Наги х

Еще больше рецептов куриных грудок, которые нравятся читателям!

Рецепт запеченной куриной грудки
ПОСМОТРЕТЬ, КАК ПРИГОТОВИТЬ

Краткое видео-руководство по запеканию куриной грудки!

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Куриная грудка, запеченная в духовке

Автор: Nagi

Подготовка: 5 мин.

Готовка: 18 минут

Всего: 23 минуты

Сеть

Западный

Порций4

Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт ВИДЕО выше. Мои советы по приготовлению по-настоящему сочной куриной грудки, запеченной в духовке: немного коричневого сахара в приправах, от которого курица потеет во время запекания, образуя полу-«соус», и быстро готовится при высокой температуре! Судите по цвету корочки, чтобы узнать, когда она прожарилась.

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 425 ° F / 220 ° C (вентилятор 200 ° C).

  • Изогните курицу до 1,5 см в самой толстой части — используя скалку, молоток для мяса или даже кулак (кончик ключа для равномерного приготовления + нежная курица).

  • Смешайте приправы.

  • Выстелить противень фольгой и бумагой для выпечки / пергамента. Положить цыпленка вверх дном на противень. Сбрызнуть курицу примерно 1 ч.л. масла. Растереть пальцами. Посыпать приправой.

  • Флип курица. Сбрызнуть 1 чайной ложкой масла, растереть пальцами, посыпать приправой, покрыв как можно большую площадь поверхности.

  • Выпекайте 18 минут, или пока поверхность не станет золотистой согласно фотографиям и видео, или пока внутренняя температура не достигнет 165 ° F / 75 ° C с помощью термометра для мяса.

  • Достаньте из духовки и сразу же переложите курицу на сервировочные тарелки.

  • Подождите 3–5 минут перед подачей на стол, при желании украсьте свежей нарезанной петрушкой.Изображенный со стороной риса с чесночным маслом и капустой.
Примечания к рецепту: 1. Если у вас довольно большая грудка, например, 250 г / 8 унций каждая, разрежьте их пополам по горизонтали, чтобы сформировать 2 тонких стейка, и пропустите их. Убедитесь, что они не толще 1,5 см / 0,6 дюйма в самом толстом месте — если они есть, разотрите их кулаком. Это также может быть сделано с филе бедра (без костей и кожи). Следуйте рецепту, но готовьте 25 минут для маленьких / средних бедер и 30 минут для больших.2. Питание на порцию из расчета 150 г куриной грудки.
Информация о питании:

Порция: 158 г Калории: 286 ккал (14%) Углеводы: 4 г (1%) Белки: 46 г (92%) Жиры: 7 г (11%) Насыщенные жиры: 1 г (6%) Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 127 мг (42%) Натрий: 403 мг (18%) Калий: 397 мг (11%) Сахар: 4 г (4%) Витамин A: 325 МЕ (7%) Витамин C: 1,7 мг (2%) Кальций: 11 мг (1%). %) Железо: 0,6 мг (3%)

Ключевые слова: запеченная куриная грудка, куриная грудка

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Рецепт, первоначально опубликованный в марте 2018 года. Обновлено в связи с хозяйственными вопросами в марте 2019 года, рецепт без изменений.

* История и подробности розыгрыша японских ножей ручной работы, которые изначально сопровождали этот рецепт при публикации, были перенесены в отдельный пост, поскольку розыгрыш раздачи закончился.

ЖИЗНЬ БУЛЬДОЗЕРА

Он просто висит там, издевается над ним. Он подозрительно принюхивается…

.

Запеченная курица, картофель, морковь и зелень с фермерского рынка

Это один из моих самых любимых легких рецептов: запеченная курица, картофель, морковь и зелень с фермерского рынка. Это блюдо, которое я готовлю круглый год, из него получается действительно отличный ужин «заранее приготовленный», который можно приготовить в воскресенье, а затем подать на обеды / ужины в течение выходных (ура, для здоровых рецептов приготовления еды!)

Этот рецепт запеченной курицы, картофеля, моркови и зелени также оказался одним из самых популярных рецептов на моем сайте.С тех пор, как я сделал это блюдо и разместил его еще в 2013 году (вау, как летит время), я готовил это блюдо бесчисленное количество раз и получил так много замечательных писем от читателей, которые сделали это, что настало время для нескольких новинок. фотографий.


Мы живем очень близко к удивительному фермерскому рынку, я говорю о пешей доступности! Так что летом я люблю брать моего замечательного мужа в качестве сумок и отправляться на фермерский рынок.

Зачем он мне со мной? Ну, потому что, как я объяснил ему, если я пойду один, я в конечном итоге куплю много вещей, таких как арбузы, например, а затем уроню их по дороге домой (это на самом деле происходило … и не раз, лол), так что я ясно нужен присмотр и помощь в переносе сумок! Вы ходите на фермерский рынок?

Фермерский рынок, на который мы ходим, — это фермерский рынок West Allis, и я часто размещаю фотографии в своем инстаграмме (например, здесь), потому что мне это очень нравится.

Со всеми свежими овощами, которые я получаю, я люблю просто жарить их в духовке на ужин, я делаю это снова и снова, потому что это так просто и полно вкуса (морковь, которую я получаю, желтая и оранжевая! )

Если вы ищете другие рецепты ужина из жареных овощей и курицы, вот несколько моих любимых: жареные овощи с куриной колбасой, жареный цыпленок целиком и морковь с лимоном и тимьяном

Я использую такую ​​форму для запекания из пирекса, потому что после того, как я закончил ее печь и хочу хранить остатки в холодильнике, я просто накрываю ее крышкой. Эти формы для запекания с крышками действительно мои любимые, и я использую их ВСЕГДА.

Этот рецепт запеченного цыпленка, картофеля, моркови и свежих трав можно полностью настроить в соответствии с тем, что у вас есть под рукой. Вместо свежих трав вы можете использовать итальянскую приправу (я бы использовал 1 и 1/2 чайные ложки вместо 2 столовых ложек свежих трав).

Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

Запеченная курица, картофель, морковь и травы с фермерского рынка

Этот легкий рецепт запеченной курицы, картофеля, моркови и зелени идеально подходит для ужина (и это, естественно, безглютеновая еда!). Распечатать Темп

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 55 минут

Время бездействия: 40 минут

Общее время: 1 час 50 минут

Порций: 4-6

Ингредиенты
  • 2 фунта картофеля Я использую золотой картофель Юкон, очищенный и нарезанный на четвертинки, около 5 картофелин
  • 2 фунта крупной моркови, очищенной и нарезанной кусочками, около 6 крупных морковок
  • 1 желтая луковица среднего размера, очищенная и нарезанная на большие куски
  • 2 фунта куриных грудок 4 большие грудки
  • 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
  • 2 столовые ложки свежих трав, таких как тимьян, орегано, петрушка и розмарин — травы должны быть очищены от стеблей и мелко нарезаны
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки чесночной соли и луковой соли / гранулы или порошок
  • свежемолотый перец по вкусу
Инструкции

  • Разогрейте духовку до 400.

  • Очистите и нарежьте овощи и зелень. В большую форму для запекания рассыпать лук, картофель и морковь, посыпать половиной соли, перцем, половиной зелени и половиной оливкового масла.

  • Затем положите куриную грудку поверх овощей и слегка прижмите их к овощам. Сбрызните курицу оставшимся оливковым маслом, затем посыпьте оставшейся свежей зеленью и солью / перцем, чесноком и луковой солью.

  • Выпекать 55 минут, затем проверить степень готовности. Картофель должен быть мягким, если ткнуть его вилкой, вынуть из духовки, дать остыть в течение 5 минут и наслаждаться!

Примечания
Этот рецепт готовится из больших куриных грудок.Если курица, которую вы используете, имеет меньшую или более тонкую сторону, я бы рекомендовал добавить ее в середине приготовления, чтобы курица не пересыхала. Вы также можете добавить банку измельченных помидоров или крем из куриного супа, если вам нравится более острое блюдо, мне нравится жареное качество этого блюда без какого-либо соуса. [Br] Я использую эту форму для выпечки из пирекса объемом 4,8 литра Информацию о питании, представленную на этом сайте, следует рассматривать как приблизительную, поскольку расчеты будут меняться в зависимости от того, какие именно продукты вы используете на своей кухне.
Nutrition

Порция: 1 куриная грудка и овощи | Калории: 631 ккал | Углеводы: 64 г | Белок: 55 г | Жиры: 17 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 145 мг | Натрий: 1017 мг | Калий: 2571 мг | Клетчатка: 12 г | Сахар: 14 г | Витамин А: 38125 МЕ | Витамин C: 65 мг | Кальций: 122 мг | Железо: 4 мг

Если вы готовите этот рецепт и любите его так же, как и моя семья, я хотел бы услышать ваши отзывы в разделе комментариев.

.

Куриное филе, запечённое с картофелем • домашний рецепт. С фото!

Добавить рецепт в избранное!

Куриное филе или куриная грудка — самая ценная часть курицы. Она содержит так много  полноценного белка, что ни какой иной сорт мяса не может составить ей конкуренцию. Белок куриной грудки на 92% составляют аминокислоты, без которых не может обойтись организм человека.  Добавьте к этому витамины группы В,  РР,  микроэлементы магний,  серу,  цинк,  хром, кобальт — всё это, несомненно, говорит о пользе данного продукта.  Куриное филе  почти не содержит жира и именно поэтому часто при приготовлении становится сухим и жестким. Попробуйте запечь его в духовке вместе с картофелем в сырном соусе.  Немного старания и вы получите вкусное и очень сытное блюдо — сочное и нежное куриное филе с любимой всеми картошечкой.

Другие рецепты с куриным филе:

Котлеты по-киевски
Гавайская смесь с курицей
Куриные грудки с сыром Моцарелла
Оладьи из курицы
Салат «Цезарь»
Такос с курицей
Чикенбургер

Вам понадобится:

  • куриное филе  2 шт
  • картофель 4 шт
  • лук  1 шт
  • чеснок   2 зубка
  • плавленный сыр 300 гр
  • вода 200 мл
  • соль
  • чёрный молотый перец

Вам также понадобится прямоугольная форма для запекания размером приблизительно 30х20 см  или любая форма объёмом 1,5 литра с высокими бортиками.

Пошаговый фото-рецепт приготовления куриного филе с картофелем:

Помойте филе, посолите и поперчите с двух сторон, добавьте выдавленный через пресс чеснок.

Лук нарежьте тонкими кольцами, картофель — тонкими ломтиками. Я делаю это с помощью тёрки Berner — очень быстро и легко получаются  одинаковые по толщине кусочки.

На дно формы уложите кольца лука, ломтики картофеля и куриное филе. Я добавила немного красного болгарского перца — яркие пятна украсят это блюдо. Овощи солить не надо, т.к. сырный соус,  в котором запекается это блюдо достаточно солёный.

Вы можете добавить в запеканку свои любимые специи. У меня мускатный орех (приблизительно 1/4  целого ореха) — потрите его о мелкую тёрку.

Разломите плавленный сыр на кусочки и положите в небольшую кастрюлю   с толстым дном или антипригарным покрытием. Залейте сыр кипящей водой и варите на маленьком огне до его  растворения. В процессе нагревания постоянно мешайте плавящийся сыр и растирайте ложкой.

Не стоит добиваться абсолютного растворения сыра, не страшно, если останутся небольшие кусочки.

Залейте сырным соусом подготовленные продукты и поставьте в заранее разогретую духовку t 200º C на 40-50 минут. 

Приготовить сырный соус из плавленного сыра очень просто,  благодаря ему куриное филе и овощи получатся очень нежными, сочными, с ярким и необычным вкусом.  Очень люблю этот способ запекания продуктов и о нём на сайте есть отдельная публикация, где можно найти примеры других блюд  → Сырный соус для запекания

Долго не раздумываем, едим, пока горяченькое ) Правда, и на следующий день  это блюдо остаётся вкусным, а куриные грудки не теряют своей нежности.

Приятного аппетита!

Куриное филе, запечённое с картофелем. Краткий рецепт.

Куриное филе, запечённое с картофелем

Вам понадобится:
  • куриное филе  2 шт
  • картофель 4 шт
  • лук  1 шт
  • чеснок   2 зубка
  • плавленный сыр 300 гр
  • вода 200 мл
  • соль
  • чёрный молотый перец

Вам также понадобится прямоугольная форма для запекания размером приблизительно 30х20 см  или любая форма объёмом 1,5 литра с высокими бортиками.

Помойте филе, посолите и поперчите с двух сторон, добавьте выдавленный через пресс чеснок.
Лук нарежьте тонкими кольцами, картофель — тонкими ломтиками.
На дно формы уложите кольца лука, ломтики картофеля и куриное филе.
Разломите плавленный сыр на кусочки и положите в небольшую кастрюлю   с толстым дном или антипригарным покрытием. Залейте сыр кипящей водой и варите на маленьком огне до его  растворения.
Залейте сырным соусом подготовленные продукты и поставьте в заранее разогретую духовку t 200º C на 40-50 минут. 

Куриная грудка с картофелем и морковью в сливках

13 июня 2016      Вторые блюда

Для приготовления мясных блюд хозяйки чаще всего используют куриное мясо. Оно дешевле, чем баранина или говядина и легко усваивается организмом. Курицу варят, жарят, запекают, тушат, однако при неправильной тепловой обработке самая нежная ее часть — грудка, получается суховатой.
В этом рецепте мы будем запекать куриную грудку с картофелем и морковью, а для того чтобы ее не пересушить, в качестве соуса используем сливки. Овощи и мясо станут мягкими и приобретут приятный сливочный вкус.

Ингрeдиенты: 1. куриная грудка – 1 шт.
2. картофель средней величины – 3 шт.
3. морковь – 1 шт.
4. соль – по вкусу
5. сливки 20% – 300—400 мл
6. перец чёрный молотый – по вкусу
7. чеснок – 4 зубчика
8. масло сливочное – 50 г.

Как приготовить куриную грудку в сливочном соусе, пошаговый рецепт с фото:

Куриную грудку разморозьте и обмойте.

Снимите с неё кожу. Отделите от кости мякоть. Грудина и кожа вам не понадобятся. Но их можно использовать для варки куриного бульона или борща позже.

У вас получатся два филе.

Почистите чеснок и порежьте ломтиками. В мякоти с помощью ножа проделайте глубокие отверстия и воткните в них кусочки чеснока.

Оставшиеся дольки пока отложите в сторону.

Морковку и картофель очистите от кожуры, вымойте и порежьте тонкими ломтиками. Имейте в виду, что толсто порезанный картофель в процессе запекания может остаться полусырым. Овощи посолите и перемешайте.

Нагрейте духовку до 200°.

Форму для запекания обильно смажьте сливочным маслом. На середину положите подготовленные части филе. Вокруг выложите картофель, морковь и оставшийся чеснок. Посыпьте перцем.

Залейте всё сливками. Они должны наполовину покрыть овощи.

Форму накройте листом фольги и со всех сторон закрепите, чтобы во время приготовления изнутри не выходил пар.

Следующим этапом рецепта куриной грудки является её запекание в духовке. Поставьте ёмкость с грудкой в духовку и запекайте около часа.

Затем фольгу снимите.

За это время картофель уже должен стать мягким. Чтобы на нём образовалась слегка поджаренная корочка, снова отправьте форму с картошкой и грудкой в духовку примерно на 15 минут. Дольше держать блюдо в печи не стоит, так как оно станет менее сочным.

Положите на тарелку мясо и овощи.

Вот такое блюдо из куриной грудки с картофелем у нас получилось. Грудку можно подать целиком или порезать широкими ломтиками.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Проголосуйте:
[Всего голосов: 49    Средний: 3.1/5] Поделитесь рецептом с друзьями:

Средиземноморский ужин с запеченной курицей | RecipeTin Eats

Ужин с запеченной курицей по-средиземноморски — это идея обеда с курицей в середине недели, который представляет собой один из тех рецептов «брось все в кастрюлю» с высокой отдачей при минимальных усилиях. С курицей, картофелем, луком и помидорами черри вам понравится, как все впитывает вкусный лимонно-чесночный соус в этом ужине на противне!

Ужин из запеченной средиземноморской курицы

Это ужин на сковороде из куриного листа, который подходит для многих вариантов приготовления в середине недели:

  • полный обед — не нужно заморачиваться с гарнирами

  • Подготовка с минимальными усилиями — ничего мелко не нарезать, не сложная сборка, просто бросьте все в кастрюлю

  • не нужно следить за ним — поставьте в духовку, поставьте таймер и уходите;

  • без изысков или ингредиентов, которые трудно найти — плюс множество заменителей

  • ПОЛНОСТЬЮ ВКУСНО !!! Вкусный средиземноморский соус не только очень, очень вкусен сам по себе, но и сохраняет все красивым и влажным, пока он находится в духовке ( вам понравится , насколько сочная курица).

Мне особенно нравится, как картофель впитывает соус во время запекания. Это напоминает мне греческий лимонный картофель (но с гораздо меньшими усилиями!).

Что вам понадобится для этого куриного ужина

Вот что вам нужно для этого средиземноморского ужина с запеченной курицей на одну кастрюлю:

  • Цыпленок — бедра и голени (на кости, кожа на = сочная мякоть и золотистая кожа!)

  • Лимоны, много чеснока, паприки и орегано — для приготовления вкусного средиземноморского соуса;

  • Мед и горчица — для сгущения / подслащивания / ароматизации соуса;

  • Картофель, лук и помидоры черри

Настройте это!

Я использовал здесь лук, картофель и помидоры черри, но вы действительно можете использовать любые овощи, которые у вас есть.

Кабачки, тыква, сладкий картофель, кукурузные початки приходят на ум в качестве идеальной замены. Покопайтесь в холодильнике и посмотрите, что у вас есть!

Кроме того, в духе средиземноморской кухни я использовала орегано и чеснок. Попробуйте вместо этого с розмарином или тимьяном или придайте ему оттенок Ближний Восток , добавив немного тмина и кориандра!

Как приготовить куриный ужин на одной сковороде

До неприличия просто: смешать Соус, бросить курицу, опционально маринад, бросить все это в сковороду и выпекать.

Хорошо, я пропустил здесь один шаг. 😇 Я добавляю помидоры черри во время выпекания, чтобы они не превратились в непонятную кашицу. Но если вам нравятся очень мягкие помидоры, просто добавьте их в самом начале!

И вот что получается на этом средиземноморском курином ужине на одной сковороде:

1. Очень, очень сочная курица со вкусом Средиземноморья — курица не залита соусом, потому что мы хотим, чтобы кожа стала красивой и золотистой. Но нижняя часть частично находится в соусе / приготовленном на пару, что делает его очень сочным.

2. Сочные кусочки помидоров черри и картофеля, впитывающие лимонно-чесночный соус:

Еще одна приятная вещь в этом курином обеде — то, что мариновать не обязательно. Это определенно добавляет аромата, если вы можете мариновать на ночь, потому что тогда курица будет ароматизирована полностью.

Однако в этом рецепте много соуса — достаточно, чтобы мыть, макать и обливать каждый кусок, который вы откусите.Так что даже без маринада — это нормально! — Наги х

Посмотрите, как это сделать

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Ужин из курицы по-средиземноморски

Автор: Nagi | Рецепт Олово ест

Подготовка: 10 минут

Готовка: 55 минут

Всего: 55 минут

Ужин

Средиземное море, Западное

Порций 4-5 человек

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Сочетание классических средиземноморских вкусов чеснока, лимона, орегано и паприки, это потрясающая идея для быстрого ужина . Соус является звездой этого блюда, и маринование не является обязательным! Я приготовил это с помощью голеней, но вы можете приготовить это и с филе куриных бедер на костях.

Инструкции

  • Смешайте ингредиенты для маринада в миске, затем добавьте курицу и перемешайте, чтобы покрыть ее слоем. Если позволяет время, маринуйте в течение 24 часов, в противном случае переходите к следующему шагу.

  • Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F.

  • Выложите картофель и лук в форму для выпечки, сверху выложите курицу. Полить куриным бульоном и замариновать из миски.

  • Выпекать 20 минут, затем вынуть из духовки.

  • Посыпать помидорами черри, сбрызнуть все 1 столовой ложкой оливкового масла, посыпать солью и перцем. Выпекайте еще 30–35 минут, пока курица не станет золотистой, а картофель не приготовится.

  • Достаньте из духовки, украсьте свежим орегано, если используете, и подавайте!

Примечания к рецепту: 1.Курица — Чтобы приготовить это с другими кусками курицы: — Филе бедра без кожи и без кожи: Положите курицу в форму через 20 минут до запекания. Если вы оставите его на все время, как указано в рецепте, они перевариваются. — Куриная грудка: не рекомендуется, потому что существует высокий риск высыхания, а время приготовления может сильно варьироваться. Однако это можно сделать — просто добавьте курицу на последние 20 минут запекания. 2. Дижонская горчица придает соусу еще один легкий аромат и делает его более густым.Но блюдо можно приготовить и без него. 3. Картофель размером — выбирайте картофель шириной около 7,5 см / 3 дюйма, чтобы после разделения на четыре части он был подходящего размера, чтобы он мог прожариться. Если используется крупный картофель, нарежьте его на кубики 3,5 см / 1,3 дюйма. 4. Общие примечания:
  • Маринование — от маринования выгодно, но не критично. У соуса так много вкуса (и его много), что он компенсирует;
  • Размер кастрюли — ингредиентов должны плотно прилегать. Если они слишком разнесены, слишком много жидкости испарится во время выпечки, и вы не получите много соуса.
8. Картофель — нарежьте картофель кубиками размером примерно 2,5 см / 1 дюйм, чтобы обеспечить своевременное приготовление. 9. Питание на порцию, из расчета 4 порции (2 голени на человека).

Информация о питании:

Порция: 503 г Калории: 90 ккал (5%) Углеводы: 50,6 г (17%) Белки: 31,5 г (63%) Жиры: 10 г (15%) Насыщенные жиры: 2,3 г (14%) Холестерин: 81 мг (27%) Натрий: 607 мг (26%) Калий: 1285 мг (37%) Клетчатка: 7,5 г (31%) Сахар: 14,4 г (16%) Витамин A: 700 МЕ (14%) Витамин C: 85,8 мг (104%) ) Кальций: 70 мг (7%) Железо: 3. 6 мг (20%)

Ключевые слова: курица и картофель, Куриный ужин, запеканка с курицей

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Первоначально опубликовано в ноябре 2015 года, обновлено в марте 2020 года, добавлены новые фотографии, новое видео и, самое главное, добавлен раздел Life of Dozer!

Еще ужин в одной кастрюле!

Срок службы бульдозера

Это 3-х местный салон или один бульдозер.🙄

Жареный цыпленок, спаржа и картофель на одной сковороде

Ужин

Автор Сара & nbsp | & nbsp Обновлено:

Весь весенний ужин на одной сковороде! Сочная жареная курица, нежная спаржа и много жареной молодой картошки на одного победителя ужина.

Прошу извинить меня, пока я сижу здесь и пускаю слюни на содержимое всей этой кастрюли.

В то же время удивляясь, насколько странно было бы есть остатки на завтрак…?

… мысли и мнения, кроме тех, которые включают рвоту?

Из других интересных новостей понедельника, угадайте, что? Сейчас третья неделя месяца, а это значит, что пришло время для еще одной совершенно новой серии ужинов! И ребята, я серьезно так взволнован темой этого месяца.

* пауза для эффекта *

… Обеды из 7 ингредиентов!

Вы впервые услышали это здесь, ребята.Название игры на этой неделе смехотворно ЛЕГКО и до смешного забавно. Вы будете удивлены, как много вкуса можно придать обеду, состоящему всего из 7 жалких ингредиентов !!

Дамы и господа, запустите свой легкий обеденный паровозик!

Первое, что стоит на повестке дня ужина: жареный цыпленок с картофелем-мальком и, очевидно, спаржей, потому что в наши дни я просто не могу положить его во все.

И хулигану, ребята. Живое доказательство того, что вам не понадобится бесчисленное количество ингредиентов, чтобы приготовить ароматный ужин. Количество потрясающих ароматов, происходящих в пространстве этой сковороды, просто смешно.

Я серьезно хочу жить на этой сковороде среди всей сочной жареной курицы + мягкого малька + нежной, чесночной спаржи, чтобы мы всегда могли быть вместе навсегда. ♥

Вот простой ужин для полного выигрыша, ребята.

А теперь ужинаем. Пока.

Жареный цыпленок, спаржа и картофель на одной сковороде

Весь весенний ужин на одной сковороде! Сочная жареная курица, нежная спаржа и много жареной молодой картошки на одного победителя ужина.

Ингредиенты

  • 2 фунта котлет из куриной грудки без костей толщиной от 3/4 до 1 дюйма
  • 2 столовые ложки оливкового масла разделить
  • 2 фунта картофеля из сеголетков, разрезанного пополам вдоль
  • 4 измельченных зубчика чеснока
  • 2 столовых ложки измельченной свежей петрушки
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 фунт свежей спаржи обрезать и разрезать пополам

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 375F. Большой противень слегка смазать маслом и разложить на подготовленном противне котлеты.Натереть котлеты 1 столовой ложкой оливкового масла, посолить и поперчить.

  • Тем временем в большой миске перемешайте молодой картофель с чесноком, петрушкой, оставшейся 1 столовой ложкой оливкового масла и приправьте солью и перцем по вкусу. Выложить картофель на противне с курицей.

  • Запекать курицу и картофель при температуре 375F 15 минут, затем выложить спаржу на сковороде, перемешивая с картофелем. Выпекайте еще 10-15 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими, а курица не достигнет 165F.Наслаждайтесь теплой курицей и овощами!

Nutrition

Порция: 1 г | Калории: 353 ккал | Углеводы: 20,7 г | Белки: 36,3 г | Жиры: 13,8 г | Насыщенные жиры: 3,2 г | Полиненасыщенные жиры: 11,6 г | Холестерин: 101 мг | Натрий: 106 мг | Клетчатка: 3,1 г | Сахар: 2,2 г

Кто не любит легкий куриный ужин на одной сковороде ??

Пирог с курицей и феттучини в одной кастрюле

Итальянский цыпленок и паста Орзо в одной кастрюле

Изумительно вкусная запеченная греческая курица с картофелем

Ищете толпу, которая любит запеченный цыпленок и картофель на ужин? Просто бросьте куриные бедра и картофель в сковороду, полейте лимоном, оливковым маслом и маринадом орегано и запекайте. Этот ужин с курицей на одной сковороде, приготовленный всего из 6 ингредиентов, идеально подходит для обеда в середине недели, но достаточно впечатляет для гостей. Не забудьте греческий салат!

Перенеситесь в солнечную Грецию

Один из самых быстрых способов представить, что вы едите в Греции в симпатичной таверне с синими деревянными стульями, — это приготовить эту легкую курицу с картофелем в духовке.

Это одно из самых простых блюд на каждый день в Греции. Если бы вы там выросли, что-то подобное регулярно появлялось бы на обеденном столе.

Но хотя это подлинный рецепт греческой курицы (это то, что вы можете с гордостью рассказать своим друзьям, когда они едят его!), У него нет причудливого названия. Это просто курица, запеченная в духовке.

Можно сказать, что это греческая тётя этого простого цыпленка с рисом на плите.

Это одна из многих причин, по которым я так люблю греческую кухню. Часто это не звучит (или даже не выглядит) чем-то особенным, но один укус, и вы будете потрясены . ..

Почему это станет одним из ваших любимых рецептов

  • Это блюдо на одной сковороде.А кто их не любит?
  • Вам понадобится всего около 10 минут на время , чтобы это сделать.
  • Это рецепт из 6 ингредиентов , приготовленный из повседневных ингредиентов. Купите куриные бедра и лимон, и, вероятно, у вас уже есть все остальное.
  • Это угодник толпы . Он понравится даже самым придирчивым едокам.
  • Это просто — но впечатляюще! Подавайте его как легкий обед в середине недели для вашей семьи или для гостей с греческим салатом, хрустящим свежим хлебом и соусом цацики (рецепт в этом посте).Это будет похоже на греческий застолье!
  • Можно заранее приготовить картофель и маринад . Все, что вам нужно сделать, когда вы будете готовы есть, — это поставить картофель в духовку на 20 минут, прижаться к курице, затем залить маринадом и запечь.
  • Это простой и очень вкусный способ попробовать средиземноморскую диету! (Привет, оливковое масло, орегано и полезные ингредиенты для греческого салата!)

Ингредиенты

Это все, что вам нужно (я уже говорил, что это было несложно):

  • картофель нарезанный крупными ломтиками
  • без кожи и костей куриные бедра

Для куриного маринада по-гречески:

  • сок и цедра лимона
  • много оливкового масла (но без маслянистого вкуса)
  • сушеный орегано

И наконец:

Ага, всего 6 ингредиентов!

Совет от профессионала: Измельчайте это блюдо больше соли, чем обычно. Просто поверьте мне в этом!

Я убежден — так как вы это сделаете?

Вам нужно всего лишь выполнить 5 простых шагов , чтобы получить его на своем обеденном столе примерно за час (всего за 10 минут рабочего времени !)

Шаг 1: Бросьте дольки картофеля в оливковое масло, затем запекайте в духовке примерно 20 минут . Чтобы дать им фору! (Фото 1)

Шаг 2: Сделайте легкий греческий маринад. (Фото 2)

Шаг 3: Уложить куриные бедра вместе с частично приготовленным картофелем (Фото 3) , затем сбрызнуть маринадом. В основном над курицей, но неважно, если немного перекусит и картофель. (Фото 4)

Шаг 4: Полить все блюдо восхитительным греческим куриным маринадом . (Фото 4)

Шаг 5: Также заправьте в сковороду использованные половинки лимона, затем обильно посыпьте солью и перцем. Выпекать около 45 минут . (фото 5 и 6)

Духовка выполняет большую часть работы. И вот здесь происходит волшебство. Пока блюдо запекается, сок курицы смешивается с маринадом, чтобы получился самый невероятный «соус». Они также попадают в картофель и делают его очень вкусным, нежным и хрустящим.

Эээ… это много оливкового масла!

Когда вы готовите маринад, вы можете подумать, что нужно использовать много масла.

Но опять же, поверьте мне. Когда курица готовится, соки перетекают в маринад и создают вкуснейший лимонный «соус» орегано , который можно вытереть вместе с хлебом.

Что подавать с этим блюдом

Не знаю, как вы, но мне всегда нравится знать, как подать еду, которую я нахожу в Интернете. Лучше всего это подать с помощью:

  • традиционный греческий салат (см. Этот пост: как приготовить греческий салат по идеальному рецепту и видео с практическими рекомендациями!)
  • свежий хрустящий хлеб . Нам нравится жарить наши тосты, сбрызнуть их оливковым маслом и посыпать солью.
  • цацики (или просто греческий йогурт , если хотите — это то, что я обычно подаю!)

Не пропустите эти удивительные греческие гарниры. Они превращают хорошую еду в фантастическую еду, которую вы можете в равной степени насладиться как легкой едой в середине недели, так и восхитительным средиземноморским застольем для гостей.

Убедитесь, что у вас есть понемногу на вилке, включая немного феты из салата и немного греческого йогурта или цацики.Затем закройте глаза и представьте себя в таверне у подножия Акрополя в Афинах.

Можно разогреть остатки?

Удивительно… да! Обычно я просто медленно разогреваю (на 50% мощности) в микроволновой печи. Хрустящих кусочков меньше, но на второй день маринад приобретает более интенсивный аромат.

Заключительные мысли…

  • После того, как вы сделаете это пару раз, вы, вероятно, сможете сделать это без рецепта . Вы добавили немного больше или меньше каждого ингредиента? Без проблем!
  • Вы обнаружите, что картофель наполовину хрустящий, наполовину пропитанный в восхитительном лимонном соусе орегано . Именно такими они и должны быть. Наслаждаться!
  • Если вы обнаружите, что картофель немного (или сильно) прилипает к сковороде, не проблема! На самом деле, тем лучше. Соберите все эти восхитительные хрустящие кусочки , и тот, кто их получит, станет одним из очень счастливых гостей!

ЗАБУДЬТЕ КУРИЦУ, ПРОСТО НАКОРМИТЕ МЕНЯ КАРТОФЕЛЕМ! Если вам просто нужен картофельный гарнир , который легкий, но немного другой, попробуйте этот восхитительный хрустящий греческий картофель.Они действительно лучшие! Подавать с курицей, рыбой, стейком, чем угодно…

Смотрите — полное греческое застолье на одной тарелке!

Более вкусные основные греческие блюда

Или, если вы просто наслаждаетесь всей атмосферой греческой кухни в этом посте, вы можете проверить мои архивы греческих рецептов!

И последнее, но не менее важное: нужно быстро и легко подать десерт после еды? Вот 11 действительно простых рецептов десертов (не более 6 ингредиентов).

ЕСЛИ ВЫ СОЗДАЕТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ, Дайте мне знать, как вы его продвигаете, оставив комментарий и рейтинг ниже… И НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ПОДПИСАТЬСЯ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ ВСЕ МОИ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ЭЛЕКТРОННУЮ ПОЧТУ!

ПОДПИСАТЬСЯ НА МНЕ НА FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST И YOUTUBE.

Изумительно вкусная греческая запеченная курица с картофелем

Я называю этот ужин из 6 ингредиентов, запеченного по-гречески с курицей и картофелем, «удивительно вкусным» не зря! Это простейший, но один из самых популярных греческих рецептов на каждый день, и миллионы греков не могут ошибаться! Просто запеките дольки курицы и картофеля с очень легким маринадом из оливкового масла, лимона и орегано. Даже не думайте отказываться от греческого салата и цацики (или йогурта!)!

Порции (нажмите, чтобы изменить) 4

Оборудование (партнерские ссылки)

Ингредиенты (Великобритания / Австралия? Нажмите ниже, чтобы узнать о граммах / мл)

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

  • Предварительно нагрейте духовку до 390F / 200C.

  • Положите ломтики сырого картофеля в большую форму для запекания или жаровню (по возможности, в один слой). Сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла, перемешать руками и запекать около 20 минут.

  • Достаньте картофель из духовки и уложите куриные бедра между ними в блюде. Также добавьте выжатые половинки лимона.

  • Взбейте венчиком оливковое масло, лимонный сок, цедру и орегано и сбрызните курицу и картофель.Измельчите много соли и черного перца, затем снова поставьте блюдо в духовку и запекайте 45 минут или пока куриный сок не станет прозрачным, когда вы протыкаете мясо ножом и все блюдо не станет золотистым.

  • Подавать с большим традиционным греческим салатом, греческим йогуртом и хрустящим хлебом.

Заметки

Накормить толпу?

Его очень легко можно увеличить вдвое или втрое для большего количества людей — просто используйте ОГРОМНУЮ тарелку (или, конечно, вы можете использовать 2 меньших).

Картофель

Не беспокойтесь, если картофель немного (или много!) Прилип к форме для запекания после того, как вы его предварительно запекли. Просто ослабьте их и перемешайте, прежде чем добавлять курицу. Это сделает картофель еще более хрустящим и вкусным, когда вы подадите последнее блюдо!

Обязательные стороны!

Подавать с традиционным греческим салатом из помидоров, огурцов, лука, зеленого перца, маслин и большой тарелки сыра фета. Перед подачей на стол сбрызните салат орегано и большим количеством оливкового масла.

Разогрев остатков

На следующий день мы часто разогреваем остатки и едим их со свежим греческим салатом. Обычно я просто разогреваю на 50% -ном огне несколько минут в микроволновой печи, пока курица не станет горячей. Картофель зачастую немного менее хрустящий, но как будто не вкуснее!

Nutrition

Калории: 512 ккалУглеводы: 27 г Белки: 49 г Жиры: 23 г Насыщенные жиры: 4 г Холестерин: 215 мг Натрий: 222 мг Калий: 1412 мг Волокно: 5 г Витамин A: 55 МЕ Витамин C: 37 мг Кальций: 91. 6 мг

Примечание. Эта публикация была обновлена ​​по сравнению с исходной версией и теперь включает новые фотографии, пошаговые инструкции по приготовлению, часто задаваемые вопросы, похожие рецепты и обучающее видео. Я надеюсь тебе понравится!

Цыпленок, стручковая фасоль и картофель по-итальянски

Этот рецепт итальянской курицы, зеленой фасоли и картофеля — восхитительное чудо в горшочке, для которого требуется всего 5 ингредиентов и 10 минут времени на приготовление. Подавайте его с булочками, и вы сможете поужинать меньше, чем через час!

Вчера вечером я приготовила на ужин итальянскую курицу, стручковую фасоль и картофель, и она была слишком вкусной и слишком простой, чтобы не поделиться ею! Я люблю блюда, которые не требуют большого количества ингредиентов, не требуют бесконечного приготовления и могут быть приготовлены на одной сковороде.

Не говоря уже о том, что я всегда ищу новые способы приготовить курицу. Этот полезный ужин на сковороде с курицей BBQ — еще один быстрый и легкий фаворит.

Мне также пришлось поделиться этим, потому что это была огромная личная победа для меня: я впервые ел стручковые бобы.

Когда-либо.

Ешьте их И наслаждайтесь ими, а не просто «подавляйте их, потому что они должны быть полезны для вас». Ха! Когда я росла, моя мама все время готовила стручковые бобы, и я помню, что мне не нравился запах консервированных зеленых бобов, приготовленных в микроволновой печи, но я никогда не пробовала их.

Джеймс говорит, что в пожарной части их все время готовят в беконе с луком. Как это может быть плохо !? Я бы съел намного больше овощей, если бы они были приготовлены с беконом. (Например, эти запеченные бобы с беконом, еще один фаворит пожарных.)

Что по-итальянски: курица, стручковая фасоль и картофель?

Эта запеченная курица с картофелем и стручковой фасолью почти так же проста, как и есть! Вот что вам понадобится, чтобы приготовить это пикантное итальянское блюдо из курицы:

  • Зеленая фасоль
  • Картофель красновато-коричневый
  • Куриные грудки
  • Итальянская заправочная смесь
  • Масло сливочное
  • Соль и перец

Как приготовить курицу, стручковую фасоль и картофель по-итальянски

  1. Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками.
  2. Нарежьте стручковую фасоль небольшими кусочками.
  3. Выровняйте одну сторону формы для выпечки размером 9 × 13 дюймов зеленой фасолью, а на другой выровняйте ломтики картофеля.
  4. Поместите куриную грудку между стручковой фасолью и картофелем.
  5. Порезать масло квадратиками и равномерно выложить поверх стручковой фасоли, курицы и картофеля.
  6. Посыпать все блюдо итальянской заправкой, посолить и поперчить.
  7. Накрыть фольгой и выпекать до готовности.

Что подавать с курицей, зеленой фасолью и картофелем

Я подал рецепт запеченного итальянского цыпленка, зеленой фасоли и картофеля с замороженными булочками сестры Шуберт. Это блюдо в нашем доме, когда у меня мало времени или когда мне не хочется делать булочки с нуля.Мне нравится, что в них минимум ингредиентов, и они запекаются всего за 5-10 минут. (Не реклама, я их просто обожаю.)

Я поставил их в духовку, пока нарезал курицу и накрыл тарелки для детей. Я всегда пеку несколько лишних булочек на десерт, чтобы поесть с медом — ТАК хорошо!

Советы по приготовлению итальянской заправки для курицы

  • Всегда следите за тем, чтобы мясо было полностью приготовлено. Иногда, в зависимости от толщины куриной грудки, мне нужно снова поставить ее в духовку еще на 5-10 минут.
  • Вам может понадобиться только две картошки, опять же, в зависимости от размера. У вас должно быть некоторое перекрытие, но не складывайте их слишком много, иначе это повлияет на время выпечки. Вы также можете заменить красновато-коричневый картофель молодым красным.
  • Несколько человек оставили комментарии, обеспокоенные количеством масла в этой запеченной курице с итальянской заправкой. Имейте в виду, что пищевая ценность включает полное количество сливочного масла, НО на самом деле вы не едите все масло! Я шумовкой вычерпываю курицу, стручковую фасоль и картофель и оставляю жидкость.

Более простые куриные ужины:

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

  • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

  • Вымойте стручковую фасоль и картофель.

  • Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками.

  • Нарежьте стручковую фасоль небольшими кусочками.

  • Выровняйте одну сторону формы для выпечки размером 9×13 дюймов зеленой фасолью, а на другой выровняйте ломтики картофеля.

  • Поместите куриную грудку между стручковой фасолью и картофелем. (Я разрезал курицу пополам, чтобы получилось более тонкое мясо)

  • Разрежьте масло на квадраты по 1 столовой ложке и равномерно положите на стручковую фасоль, курицу и картофель.

  • Посыпьте все блюдо итальянской приправой, солью и перцем.

  • Накрыть фольгой и выпекать 1 час.

Также было бы вкусно с добавлением пармезана!

Порция: 1 порция | Калорийность: 411 ккал | Углеводы: 32 г | Белок: 16 г | Жиры: 24 г | Насыщенные жиры: 14 г | Холестерин: 97 мг | Натрий: 305 мг | Калий: 991 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 1105 МЕ | Витамин С: 16. 5 мг | Кальций: 51 мг | Железо: 2,1 мг

Первоначально опубликовано 8 января 2015 г. Обновлено 22 августа 2018 г.

Дважды запеченный картофель с курицей

Это время года, когда в США планируются вечеринки Суперкубка. Так что дважды запеченный картофель с курицей просто необходим.

Мы не проводим больших вечеринок. Обычно нас всего пятеро с большим количеством хорошей еды;

Пицца, энчиладас, бутерброды или ползунки, вкусная курица, соусы и эти картофельные лодочки появятся на нашем маленьком столе для вечеринок Суперкубка.

Эта картошка была фантастической. Обычно я добавляю немного острого соуса, потому что мне нравится немного острого, но даже без небольшого нагрева они просто идеальны.

Я подаю их со сметаной и небольшим количеством зеленого лука. О, они ушли из большой сервировочной тарелки через несколько минут. Вы не можете остановиться на одной половине, но судить вам.

Мы любим их в любое время года, особенно во время парирования. Однако делать их для вечеринки на спортивных мероприятиях просто потрясающе.

Я думаю, это будет совершенно феноменально после Дня благодарения. Если у вас остались овощи и остатки индейки, добавьте их в картофельную смесь.

Вы не ошибетесь, потому что они очень простые и легкие. Надеюсь, они вам понравятся так же, как и нам.

Рецепты, которые могут вам понравиться:

Запеченный сладкий картофель

Запеченный картофель

Каштаны, запеченные в духовке

Картофель, запеченный с говядиной и чили

Если вы вдохновитесь и приготовите мою потрясающую закуску Дважды запеченный картофель с курицей, отметьте меня в Instagram.@sandraseasycooking с использованием хэштега #sandrasasycooking. Смотрите мое видео на youtube или здесь, в моем посте, если вы отключите AdBlock. Огромное спасибо заранее!

Время приготовления: 15 минут

Время выпекания: 1 час 10 минут

Общее время: 1 час 25 минут

Простой и вкусный рецепт дважды запеченного картофеля с курицей

Ингредиенты

  • 5 Красновато-коричневый картофель, вымытый и протертый (2–3 фунта. )
  • 1 чашка приготовленной тертой куриной грудки; жареный / запеченный / обжаренный на сковороде
  • 2 нарезанных ломтиками зеленого лука
  • 2-3 столовые ложки сметаны
  • 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
  • 2 эт. Унция. = 1/4 стакана = 60 мл молока
  • 1 стакан тертого чеддера + для начинки
  • ½ стакана тертого сыра Монтерей Джек + для начинки
  • Свежемолотый черный перец и соль по вкусу

Инструкции

  1. Разогреть духовку до 400F
  2. Вымойте и почистите чистый картофель.Выложите картофель на противень и запекайте от 45 минут до 1 часа при 200 ° C. Если зубочистка вошла ровно, значит, они готовы. Кроме того, если вы дотронетесь до картофеля, он станет мягче внутри. Будьте осторожны, чтобы не обжечься.
  3. Картофель разрезать пополам и аккуратно выложить ложкой в ​​миску. Соскребите его и постарайтесь не повредить кожу.
  4. Нарезать зеленый лук и добавить к картофелю.
  5. Приправить измельченными хлопьями чили, солью и перцем по вкусу.
  6. Добавить сметану, молоко, масло.
  7. Добавить (приготовленную) куриную грудку. Попробуйте измельчить его руками и сделать более мелкие кусочки.
  8. Добавить Сыры
  9. Выложить смесь ложкой в ​​кожуру картофеля. Набиваем их смесью, насколько это подходит. (Вы можете запечь оставшуюся смесь вместе с большим количеством сыра, как мини-запеканку)
  10. Посыпать большим количеством сыра. Добавьте столько или меньше, сколько хотите.
  11. Снова запекайте картофель 10–12 минут при 200 ° C или пока сыр полностью не расплавится.
  12. Подавайте картофель со сметаной или вашим любимым соусом.

Примечания

Измельчите оба вида сыра или измельчите один и смешайте их вместе. Убедитесь, что у вас достаточно смеси для заправки. Вам понадобится чуть меньше ½ стакана, чтобы посыпать картофель перед запеканием. Вы, безусловно, можете использовать любой сыр, который вам нравится или нравится или, возможно, есть под рукой.

Я считаю, что чеддер очень вкусный и очень хорошо сочетается с картофелем. Вы также можете добавить в смесь острый соус, например, соус из буйволиного молока или шрирача.Из курицы картофельная смесь может получиться довольно сухой, поэтому обязательно добавьте масло, сметану и молоко, чтобы она не высохла.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Запеченная курица и сладкий картофель

Последнее обновление:

Этот простой рецепт запеченной курицы готовится из сладкого картофеля, чеснока, лука и белого вина.Просто, уютно и вкусно!

Жареный цыпленок навсегда напомнит мне о моем детстве. По крайней мере, 3 ночи в неделю мы ели жареную курицу с корицей, рисовый плов и сирийский салат. И каждый раз это было идеально.

Теперь, когда я сама мама и кормлю свою семью, мне нравится брать посуду моего детства и придавать ей свой вкус. Этот рецепт жареного цыпленка со сладким картофелем и белым вином — отличный пример того, как я взял базовый метод приготовления и сделал его своим,

Белое вино — прекрасное дополнение к жареному цыпленку, так как оно придает яркую кислотность, уравновешивая жир и соль жареного цыпленка и сладость сладкого картофеля.Предпочитаете не употреблять алкоголь? Вместо этого замените куриный бульон или яблочный сидр. Как всегда, не забудьте обильно приправить курицу и овощи солью и перцем. (Вы даже можете добавить немного корицы, как всегда делала моя мама!)

Когда красный лук готовится, он начинает карамелизироваться, становясь нежным и сладким к моменту выхода из духовки. Если у вас нет под рукой сладкого картофеля, смените его на мускатную тыкву, красный или золотой картофель Юкон. Подойдет любой корнеплод, даже пастернак!

Для подачи украсьте свежей петрушкой.Свежие травы — отличный способ украсить блюдо, которое готовили уже давно. Этот трюк применим ко всем блюдам, включая тушеное мясо, пасту, супы и многое другое.

Как узнать, готово ли куриное филе? Когда сок станет прозрачным, значит, курица готова. Вы также можете использовать термометр для мяса, и когда внутренняя температура приготовления достигнет 170 градусов, вы поймете, что курица готова.

Какие ваши любимые детские блюда? Я хотел бы получить известие от вас.

Ваша вилка ждет.

Запеченная курица и сладкий картофель

Лиз Делла Кроче

Этот легкий рецепт запеченной курицы готовится из сладкого картофеля, чеснока, лука и белого вина. Просто, уютно и вкусно!

]]>

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 10 минут

Основное блюдо, Основное блюдо

Кухня Американская

Порций 4

Калорий 470 ккал

Ингредиенты

  • 4 куриных грудки на кости, разрезанные, без кожи
  • 4 стакана сладкого картофеля, очищенного и нарезанного большими кубиками
  • 1 красная луковица, нарезанная крупными кубиками
  • 6 зубчиков чеснока целиком, очищенные
  • 1 столовая ложка оливковое масло
  • соль и перец по вкусу
  • 1 чашка белого сухого вина, такого как Совиньон Блан

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 375 градусов.

  • На дно большой формы для запекания рассыпать сладкий картофель, чеснок и лук. Сбрызнуть оливковым маслом, приправить солью и перцем. Хорошо перемешайте.

  • Положить сверху куриные грудки и приправить обильно приправить солью и перцем с обеих сторон. Налейте белое вино в сковороду и жарьте, пока курица не прорубится, а соки не станут прозрачными, примерно 1 час.

Chef’s Notes

Пищевая ценность включает 1 куриное дыхание и 1 стакан овощей.

Nutrition

Порция: 1 грудьКалории: 470 ккалУглеводы: 32 г Белки: 51 г Жиры: 9 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 145 мг Натрий: 340 мг Калий: 1385 мг Волокно: 5 г Сахар: 7 г Витамин A: 18937IU

Ключевое слово запеченная курица, курица и сладкий картофель

Найдите еще больше успокаивающих рецептов курицы на моем Pinterest!

Sheet Pan Cajun Chicken and Potatoes

Сочные куриные грудки и нежный картофель, заправленные острым соусом Cajun и запеченные до совершенства на одной сковороде. Курица и картофель на противне — легкий ужин, который понравится вашей семье.

Примечание. Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробности читайте в моем заявлении о раскрытии информации. Спасибо.

Добро пожаловать в My Kitchen Serenity! Я рада поделиться с вами этим очень простым рецептом курицы. Я особенно люблю это за легкую еду в будние дни. Приготовление курицы и картофеля на одной сковороде — огромная экономия времени. Кроме того, это основное блюдо предлагает вам сочную курицу и нежный сливочный картофель, приправленный до совершенства!

Вы любите продукты с сильным ароматом и легким жаром? Вы любите очень острую пищу? В любом случае, этот рецепт для вас, потому что уровень нагрева полностью регулируется.

Обеды на противнях — отличный выбор, если вам нужно легко и удобно приготовить все одновременно на одном противне. Кроме того, очистка — это легкий ветерок!

Не любите острую пищу? Дети не любят кайенский перец? Или, может быть, несварение желудка или изжога из-за острой пищи заставляют вас избегать их. Не волнуйтесь; у нас есть варианты! Этот рецепт можно значительно смягчить. Однако смягчение не означает безвкусный! Просто исключите кайенский перец, черный перец и порошок чили.Этот рецепт очень хорош без острых приправ и подходит для детей. Хочу, чтобы вся семья наслаждалась этим вкусным блюдом!

Курица и картофель не слишком острые, поэтому не позволяйте слову «острый» сбежать! С другой стороны, я полагаю, что мягкое для одного человека может быть очень острым для другого. Прелесть в том, что у вас есть полный контроль над уровнем тепла!

Куриные грудки без костей и кожи — прекрасный выбор для этого рецепта.Бедра без костей и кожи тоже подойдут.

Альтернативы картофелю

Я использовал красный картофель, потому что у меня был его огромный мешок. Юкон или красновато-коричневый тоже подойдут. Другие альтернативы: репа, сладкий картофель, пастернак, морковь и брюква (конечно, брюкву нужно будет разрезать на гораздо более мелкие кусочки, поскольку они тверже, чем картофель).

Приправа

Мы делаем «соус» приправы, чтобы бросить туда курицу и картофель.Сам по себе это не совсем маринад, но вы можете использовать его в качестве маринада. Поскольку в соусе есть топленое масло, если вы решите использовать его в качестве маринада, масло сделает соус намного гуще, когда он остынет. На самом деле, это хорошо, потому что соус прекрасно ложится на курицу и картофель.

Приправа — это звезда рецепта. Он начинается с оливкового масла и сливочной основы. Затем мы добавляем немного лимона и Вустершира (или Вустера, как его называют в моей семье) соуса.Наконец, мы добавляем все замечательные сушеные приправы, чтобы создать взрывной аромат!

Вариант маринования

Маринование не требуется для этого рецепта, так как курица получается сочной и ароматной. Однако я понимаю, что многие люди (и я один из них) любят готовиться заранее. Скажем, утром все перемешать, а потом запечь, когда вернутся домой. Это идеальный рецепт для этого. Имейте в виду, что если оставить его в холодильнике в течение всего дня, масло затвердеет, и соус будет выглядеть густым, как масло! Но когда придет время запекать, весь соус красиво растает на курице и картофеле.

Приправа для каджуна

В основе этого рецепта «Cajun» лежат ингредиенты приправы. Почти все приправы каджун содержат по крайней мере следующее: кайенский перец, чеснок, луковый порошок, перец, соль, черный перец и орегано. Сказав это, существует множество различных «вариаций» приправы каджун. Кроме того, есть столько же каджунов, которые будут спорить с вами об этом LOL. Мои бабушка и дедушка по материнской и отцовской линии и многие поколения до них родились и выросли в Санкт-Петербурге.Джеймс Пэриш, штат Луизиана, так что я знаю, как это 🙂

Список ингредиентов

Куриные грудки

Красный картофель

Оливковое масло

Сливочное масло

Сливочное масло

Лечебное масло

Рубленый чеснок в банке

Кайенский перец

Копченая паприка

Порошок чили

Луковый порошок

Орегано

Соль

Перец

Любите джембалайя? Пожалуйста, попробуйте мою легкую джамбалаю с курицей и колбасой по-каджунски!

Инструкции

Шаг 1: Разогрейте духовку до 400F.Вымойте картофель, затем нарежьте соломкой (как я) или разрежьте на четвертинки. Если вы используете картофель среднего размера, разрежьте его пополам. Затем нарежьте каждую половину на 3 или 4 полоски.

Шаг 2: Положите картофель и курицу в большой пакет с застежкой-молнией или большую миску.

Шаг 3: Приготовьте соус, растопив масло на медленном огне в небольшой кастрюле. Добавьте оливковое масло, сливочное масло, лимонный сок, уорчеширский соус, измельченный чеснок и остальные специи / приправы. Перемешайте.(Необязательный шаг, но рекомендуется: увеличьте огонь до средне-сильного и доведите «почти до кипения».) Снимите с огня и дайте остыть примерно 5 минут.

Шаг 4: После того, как соус остынет в течение примерно 5 минут, осторожно добавьте его в смесь курицы и картофеля. Перемешайте, чтобы полностью покрыть курицу и картофель.

Шаг 5: Достаньте курицу и картофель из пакета или миски и выложите на противень с бортиком. Сбрызните курицу и картофель оставшейся смесью приправ.Выпекать 15 минут. Перемешайте или переверните картофель, чтобы обеспечить равномерную степень готовности. Выпекайте еще 10-15 минут или пока курица не перестанет быть розовой, а картофель не станет мягким. Будьте осторожны, чтобы курица не пережарилась, иначе она станет сухой. Более толстая грудь потребует немного больше времени, чем тонкая, и наоборот.

Гарниры

Подавать с хрустящим французским хлебом и зеленым салатом. Брокколи на пару — тоже отличный выбор.Во время сезона гриля попробуйте мою южную кукурузу в початках!

Оставшиеся идеи
  • Остатки курицы великолепны, если их измельчить и подать поверх зеленого салата.
  • Сверните курицу в обертку из тортильи и добавьте свои любимые продукты, такие как салат, помидоры, сыр и т. Д.

Хранение остатков

Остатки следует хранить в холодильнике до 3 дней.

  • 4 Куриные грудки без костей и кожи
  • 4 Красный картофель (средний)
  • 1/4 стакана масла
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 2 столовые ложки Вустерширского соуса
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 чайная ложка измельченного чеснока
  • 1 чайная ложка копченой паприки
  • 1 чайная ложка орегано
  • 1 чайная ложка порошка чили
  • 1 чайная ложка лукового порошка
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки кайенского перца (настройте по своему вкусу)
  • 1/4 чайной ложки черного перец

  • Разогрейте духовку до 400F.Вымойте картофель, затем нарежьте соломкой (как я) или разрежьте на четвертинки. Если вы используете картофель среднего размера, разрежьте его пополам. Затем нарежьте каждую половину на 3 или 4 полоски.

  • Положите картофель и курицу в большой пакет с застежкой-молнией или большую миску.

  • Приготовьте соус, растопив масло на медленном огне в небольшой кастрюле. Добавьте оливковое масло, сливочное масло, лимонный сок, уорчеширский соус, измельченный чеснок и остальные специи / приправы. Перемешайте. (Необязательный шаг, но рекомендуется: увеличить огонь до средне-сильного и довести до кипения.») Снимите с огня и дайте остыть примерно 5 минут.

  • После того, как соус остынет в течение примерно 5 минут, осторожно добавьте его в смесь курицы и картофеля. Перемешайте, чтобы полностью покрыть курицу и картофель

  • Вынуть курицу и картофель из пакета или миски и выложить на противень с бортиком. Сбрызнуть курицу и картофель оставшейся смесью приправ. Выпекать в течение 15 минут. Перемешать или перевернуть картофель, чтобы обеспечить равномерную готовность.Выпекайте еще 10-15 минут или пока курица не перестанет быть розовой, а картофель не станет мягким. Будьте осторожны, не пережарьте курицу, иначе она высохнет. Более толстая грудь потребует немного больше времени, чем тонкая, и наоборот.

Если попробуете этот рецепт, дайте мне знать.

No related posts.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *