Куриные ноги с картошкой в духовке: Куриные голени с картошкой в духовке рецепт с фото пошагово и видео
Куриные ножки с картошкой в духовке — пошаговый рецепт
Куриные ножки с картошкой в духовке — это простое, нежное и сытное блюдо на все случаи жизни. Готовится это блюдо достаточно легко. Оно отлично подходит как для праздников так и для повседневного стола.
Попробуйте приготовить куриные голени с овощами по нашему рецепту. Обещаем, Будет Вкусно!
Распечатать рецептРеклама
Калорийность
Калории
182 ккал
Белки
10.1 г
Жиры
9.3 г
Реклама
Приготовление:
Шаг 1
Куриные ножки по желанию нашпиговываем чесноком (разрезаем зубки чеснока вдоль, протыкаем курицу ножом и вставляем чесночные дольки). Складываем голени в миску, солим и перчим. Добавляем приблизительно столовую ложку кетчупа и две ложки майонеза. Тщательно смешиваем и оставляем курицу мариноваться.
Шаг 2
Картофель режем дольками и складываем в смазанную растительным маслом форму для запекания.
Шаг 3
Лук режем полукольцами, а морковь кружочками.
Шаг 4
По желанию можно добавить несколько нарезанных шампиньонов или различные овощи, например, болгарский перец, кабачок или баклажан.
Шаг 5
Заправляем овощи кетчупом и майонезом, солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем.
Шаг 6
Сверху на картошку выкладываем куриные ножки. Также вливаем в форму полстакана воды. Воду вливаем аккуратно, например, по углам и между ножками, чтобы сильно не смывать соус. Она нужна для того, чтобы картошка хорошо протушилась и не была суховатой.
Шаг 7
Прикрываем форму фольгой, подворачивая края.
Шаг 8
Выпекаем блюдо при средней температуре около 50 — 60 минут. Потом снимаем фольгу и даем курице слегка подрумяниться. Обычно картошка к этому времени уже мягкая. Курицу же можно пару раз перевернуть, чтобы обжарилась с двух сторон. Обычно это занимает еще около 15 — 20 минут.
Реклама
( 5 из 5 )Курица с картошкой в духовке
Курица с картошкой в духовке — трудно придумать более простое, но, в то же время, вкусное и сытное и питательное блюдо, которое выручит в любых ситуациях, независимо от того — готовите ли вы повседневный ужин или собираетесь накормить гостей за праздничным столом!
Помимо того, что это блюдо отличается изумительным вкусом, оно еще и совершенно простое в приготовлении, недорогое и практичное. Всего делов то — засунул в духовку курицу с картошкой, а через часик вкуснейший обед приготовился сам!
Запечённая в духовке курочка всегда получается очень аппетитной, ароматной и вкусной, да еще и с румяной и хрустящей корочкой и, впридачу, с пропитанной куриными соками нежной картошечкой — пальчики оближешь!
Ну что, слюнки потекли уже? Тогда поехали.
Курица с картошкой в духовке с хрустящей корочкой (целиком)
Рецепт очень простой и, довольно таки традиционный, однако курочка получается восхитительной! Сочная, очень аппетитная и вкусная, с бесподобно румяной и хрустящей корочкой!
Такое блюдо запросто может стать одним из главных и украсить любой праздничный стол, в том числе и новогодний!
Я добавила еще и шампиньоны, хотя это совсем необязательно.
Что нам понадобится:
Как готовить:
Начнём с курочки — её надо хорошо вымыть и затем просушить бумажными полотенцами со всех сторон, особенно высушиваем внутри, чтобы не осталось лишней влаги.
Теперь возьмем примерно половину от 50 грамм сливочного масла, переложим его на другое блюдце, добавим к нему пропущенный через пресс один или полтора зубочка чеснока, соль и перец. Перемешаем ложечкой. Такую заправку мы будем вводить под кожицу тушки, потому что если намазывать смесь сверху, то чеснок будет гореть, а нам этого не надо.
Оставшийся чеснок порежем на пластинки и нашпигуем ими курочку, ножом делая надрезы по бокам и вставляя чесночок в них. Обязательно положим его и во внутрь тушки. Самую верхушку (спинку) трогать не будем, чтобы она получилась красивая, глянцевая, блестящая, без надрезов.
Далее солим и перчим курочку, обмазывая ее руками со всех сторон и так же внутри.
А теперь мы должны обмазать мясо, подготовленной масляно-чесночной смесью, проникая пальцами под кожицу.
И заполняя пространство между кожей и мясом нашей пряной смесью везде, где это возможно.
А сверху мы должны смазать тушку обычным сливочным маслом, без добавок. это придаст нашей курочке золотистый цвет
Затем необходимо связать вместе ножки кулинарной (ну или какая есть) нитью. И теперь укладываем тушку на противень.
Очищенный картофель разрезаем на 4 части, длинными дольками, добавляем пару столовых ложек рафинированного растительного масла, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.
Я кладу любимую приправу, в которой уже достаточно и того и другого, плюс специальные специи.
Затем выкладываем картошку вокруг курицы, а так же несколько штучек можно положить в брюшко. И отправляем всю конструкцию в разогретую до 200 градусов духовку на средний уровень.
А тем временем я займусь грибочками.
Шампиньоны, как мне кажется лучше всего подходят для этого блюда. Но можно обойтись и без них вовсе.
Нарезаю их также на 4 части и, посолив, перемешиваю.
Когда прошло примерно 45 минут — достаю курочку из духовки и раскладываю грибы вокруг и внутри курицы. И ставлю противень обратно еще на 30 — 35 минут, для окончательного запекания.
Конечно, точное время приготовления и температура будут зависеть от вашей печки, ведь вы её знаете лучше.
Осталось снять ниточку, дать курочке постоять минут 10 и красиво подавать на стол.
Мясо потрясающе сочное, нежное и вкусное! Поверьте, если вы приготовите дома такую курочку с картошкой, то все, кто ее попробует будут вам благодарны!
Сочные кусочки курицы запечённые с картошкой на протвине
Курица запеченная в духовке с картошкой — невероятно сытное, аппетитное и вкусное блюдо, которое меня всегда выручает! Куриные кусочки с румяной корочкой снаружи и сочным мясом внутри, в окружении нежного картофеля, пропитанного ароматами специй и чеснока — прекрасный обед или ужин!
Быстро, вкусно и недорого. Вам обязательно понравится такой вариант приготовления этого уютного домашнего блюда!
Необходимые продукты:
Пошаговые действия:
Курицу предварительно помоем, обсушим немножко и порежем на порционные кусочки.. Далее замаринуем мясо в очень простом маринаде. Сначала мясо подсаливаем, а затем кладем чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. И перемешиваем.
Источник: https://youtu.be/OEWllrW2eI0И эту смесь добавляем к куриным кусочкам. Перемешиваем и следом отправляем специи — по вашему вкус (у меня хмели-сунели).
Оставляем мясо в сторонке, чтобы оно замариновалось, примерно на полчаса.
Морковь очищаем и нарезаем небольшими тонкими ломтиками, если желаете — можно натереть на овощной терке.
Картофель моем, чистим и нарезаем кружочками, толщиной около 3 мм.
Соединяем их в одной посудине и перемешиваем. Немного подсаливаем, только совсем немного, т.к. кусочки мяса уже подсолены.
Противень застилаем фольгой и смазываем растительным маслом.
первым слоем выкладываем «подушку» из картошки и моркови, равномерно распределяя ее про противню. Слегка сбрызгиваем овощи растительным маслом, а в промежутки между ломтиками наливаем горячую кипяченую воду. Так, чтобы она покрыла дно противня примерно на пол сантиметра.
Сверху выкладываем кусочки курицы, кожицей кверху.
Учитывайте особенности вашей духовки — бедра и ножки кладите туда, где жар больше, а кусочки грудки и крылышки — где поменьше.
И отправляем всю эту красоту в разогретую в режиме конвекции до 180 градусов духовку. Если у вас такого режима нет, то запекайте при 190 градусах.
Итак, вкусная курочка на картофельной подушке готова!
Подаем её горяченькую — с пылу, с жару!
Довольны будут все!
Самый вкусный рецепт куриных ножек с картошкой, майонезом и чесноком
Картошка с курицей в духовке — один из самых вкусных, сытных и легких в приготовлении рецептов для семейного обеда или ужина. Будем запекать куриные голени в формочке или на противне.
Картофель получается ароматным, румяным, с хрустящей корочкой, да и куриные ножки — такие же золотистыми и аппетитными!
Что еще нужно для отличного ужина в кругу семьи?
Возьмем такие продукты:
Этапы готовки:
Голени предварительно помыть и переложить в удобную посуду и начинаем добавлять 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. томатного или кетчупа, 2 ст.л. майонеза и 3 измельченных зубчика чеснока, черный перец и соль по вкусу. Все хорошенько перемешаем и оставляем мариноваться приблизительно на 20 — 30 минут.
Овощи моем и очищаем.
Нарезанную произвольными кусочками морковь складываем в миску. Туда же сбрасываем нарезанный на 4 — 6 частей картофель и лук — полукольцами. Добавляем 1 ст. л. приправы для блюд из картофеля, 1 ч. л. куркумы, черный перец по вкусу, соль и 2 — 3 ст. л растительного масла.
Перемешиваем все основательно, чтобы каждый овощной ломтик был покрыт приправами и маслом.
Перекладываем овощи на смазанный растительным маслом противень или формочку, а сверху — замаринованные куриные ножки.
И отправляем форму запекаться в 180-градусную духовку до полной готовности, примерно на час.
Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаем горячим к столу.
Куриное филе в духовке с картошкой, помидорами и сыром
Курица и картофель всегда отлично сочетаются, ну в данном рецепте эти ингредиенты еще дополнены свежим помидором и сыром. Предлагаем вам приготовить это великолепное праздничное блюдо, которое не отнимет у вас много времени.
Пошагово оформленный рецепт с фото демонстрирует приготовление запеченного блюда.
Картошка с куриным филе и помидорами, запеченная в духовке — к трапезе
Готовится легко и просто — попробуйте!
Что необходимо:
Способ приготовления:
Куриную грудку промываем и режем на небольшие кусочки. Каждую часть отбиваем молоточком или специальным приспособлением для размягчения мяса.
Присыпаем с двух сторон приправой и руками слегка втираем в мясо.
Измельчаем чеснок.
Куриное мясо в приправе перекладываем в глубокую миску, добавляем туда же чеснок и заливаем кефиром так, чтобы он покрыл все мясные кусочки. Хорошенько перемешиваем и оставляем филе мариноваться в холодильнике как минимум на полчаса.
Источник: https://youtu.be/lqQsQZqBC8AВ это время займемся овощами. Картофель моем, чистим и нарезаем кружочками. Солим, перчим, добавляем растительное масло и тщательно перемешиваем.
Очищенный лук нарезаем тонкими кольцами. Томаты также режем тонкими ломтиками.
Формочку для выпекания смазываем небольшим количеством масла и первым выкладываем слой картошки. Затем в ход идет лук.
Поверх кладем подготовленное куриное филе. И теперь – слой сочных помидоров.
Тертый сыр соединяем с оставшимся маринадом и перемешиваем. Получившейся массой смазываем верхушку «запеканки».
Ставим куриное филе с картошкой, помидорами и сыром в духовку, разогретую до 180°, на 30-40 минут.
Готовность проверяем при помощи ножа – картофель должен стать мягким.
Блюдо готово к дегустации!
Курица в горшочках с картошкой и грибами — пошаговый видео рецепт
По-моему любое блюдо, приготовленное в горшочке получается невероятно вкусным, и жаркое из курицы, овощей, грибов и чернослива — одно из них.
Блюдо получается насыщенным, потрясающе аппетитным, со вкусным ароматом, и имеет оригинальный и привлекательный внешний вид.
Приятного аппетита!
Как вкусно приготовить куриные окорочка с картошкой в духовке?
Потрясающий ужин — простая и вкусная еда для всей семьи, приготовленная в духовке. Окорочка по этому рецепту получаются очень нежные и сочные, а картошечка — запечённая и супер-вкусная!
Думаю, что такое блюдо запросто можно приготовить даже на любой праздник.
Это очень вкусно, сочно, ароматно и по-домашнему.
Состав продуктов:
Приступаем:
Картофель помоем и очистим. Окорочка вымоем и обсушим.
Источник: https://youtu.be/HYaLAfMVq4cКаждый из них разделим на 3 части по суставчикам.
Теперь приготовим маринад.
В отдельную миску кладем майонез — много его не надо, пару столовых ложек будет достаточно, чтобы в нем размешать все специи.
Можно приготовить окорочка и вовсе без майонеза, но с ним курочка получается более нежной.
Теперь выдавливаем в миску чеснок и поочередно добавляем все перечисленные в рецепте специи: куркуму, молотый кориандр, сухой чеснок — по 1 чайной ложечке. Перец черный и красный — про вкусу. и сладкую паприку — можно даже чуть больше 1 чайной ложки.
Хорошенечко перемешиваем все до однородной массы и туда же кладем кусочки мяса.
Основательно, при помощи двух ложек, их перемешиваем с маринадом и оставляем на несколько минут для маринования. А если у вас есть время в запасе, то их можно мариновать таким способом 10 — 12 часов. То есть сделать это заранее, а перед самым приходом гостей уже запечь в духовке.
Тем временем займемся подготовкой картошки. Её нужно помыть, очистить от кожуры, добавить 1 чайную ложку соли и немножко прованских трав. Перемешиваем и тоже пока оставляем в покое.
Если у вас крупные корнеплоды, то порежьте их на несколько частей. В моем случае я не стала этого делать.
Берем форму или противень. Если ваша форма без антипригарных свойств, то ее нужно смазать растительным маслом. И сразу же подготавливаем духовку, разогреваем ее до 180 градусов.
Раскладываем промаринованные окорочка равномерно по протвиню. Затем берем миску с картошкой и перекладываем ее в ту, где только что была курица. А все потому, что из картошки выделился сок и теперь нам эта жидкость не нужна, ее можно просто слить.
Чтобы наша картошечка получилась красивой и блестящей, ее надо полить небольшим количеством (2 столовые ложки) растительного масла.
Руками перемешиваем ее с маслицем и тут же выкладываем в промежутки к куриным кусочкам.
Всего у меня получилось 12 кусочков курицы и 12 картофелин.
Духовка уже разогрелась, ставим в нее формочку и запекаем до готовности примерно 1 час.
И примерно за 10 минут до готовности вытаскиваем противень и поливаем сверху наши окорочка образовавшимся жиром,чтобы они стали еще более румяными, золотистыми, блестящими и очень красивыми.
И отправляем обратно еще минут на 10, для окончательного зарумянивания.
Все, вкуснейшие куриные окорочка, запеченные с картошкой в духовке — с аппетитной хрустящей румяной корочкой готовы!
Теперь осталось только положить на тарелку и подать на стол.
К такому блюду очень хорошо подойдет салат из свежих, хрустящих овощей.
Куриные бедра с картошкой в рукаве для запекания — очень вкусно!
Использование такого незамысловатого и простого кухонного приспособления как рукав для запекания, намного облегчает весь процесс, да и к тому же, духовочка остается абсолютно чистенькой. Курочка, приготовленная по этому рецепту, получается очень мягкой и сочной, а ее яркий вкус передается и картофелю, который становится нежным и ароматным.
Готовится это блюдо невероятно просто, да и подготовка продуктов отнимает минимум времени.
Что нам нужно:
Как готовить в рукаве:
Для начала приготовим маринад — смешаем майонез, горчицу, половину масла, соус, соль, перец и специи. Хорошо все перемешаем и доведём до однородности.
Куриные бёдрышки выкладываем в подходящую посудину, заливаем полученной маринадной смесью и перемешиваем, чтобы каждый кусочек был обмазан маринадом. Закрываем крышкой или накрываем пленкой и ставим в холодильник на несколько часов, будет лучше, если поставите на ночь.
Клубни картофеля чистим и режем средними ломтиками, лук – тонкими кольцами, морковку – небольшими пластинками. Немного перчим, солим, добавляем сухие ароматные травы (по вашему усмотрению) и оставшееся масло. Перемешиваем.
Рукав укладываем в форму для выпечки или на противень, с одной стороны тщательно завязываем и заполняем ровным слоем овощной заготовки.
Предварительно внутрь пакета можно всыпать 1 ч. л. муки и хорошенько его встряхнуть. Это нужно для того, чтобы содержимое не приварилось к рукаву.
Сверху распределяем замаринованные бедра и плотно завязываем второй конец. Зубочисткой делаем несколько проколов сверху, чтобы надувшийся в процессе жарки рукав не лопнул, и ставим в разогретую до 190° духовку на 70 – 80 минут.
По истечении этого времени вытаскиваем формочку из печи и очень аккуратно разрезаем рукав (не обожгитесь паром!). Делаем отверстие побольше, чтобы курочка была открытой и даем ей запечься до золотистой, вкусной и румяной корочки.
Приятного аппетита!
Запеканка из картофеля, курицы и помидоров в стеклянной посуде (слоями)
С огромным удовольствием рекомендую вам этот простой рецепт невероятно вкусной курицы, запеченной слоями с картошечкой, чесночком, помидорами и сыром. Блюдо выходит потрясающе ароматным, аппетитным, сытным и обязательно понравится всем домочадцам и гостям.
Еще один большой плюс в том, что здесь не используется майонез.
Подавать такое угощение можно прямо в форме для запекания. Я уверена, приготовив по этому рецепту — вы не пожалеете!
Ну что ж, сегодня мы с вами узнали несколько вариантов приготовления курицы с картошкой в духовке с ароматными специями и приправами. Готовили ее по разному — и целиком и кусочками, запекали на противне, в горшочках, в рукаве и стеклянной посудине.
Главное — конечный результат — курочка, бесподобно вкусная, ароматная, с румяной и хрустящей корочкой, вместе с пропитанной всеми ее нежными соками и яркими вкусами картошечкой! Большой плюс этого замечательного кушанья еще и в том, что мы сразу делаем основное горячее блюдо и гарнир к нему, а значит, появляется свободное время для приготовления каких нибудь салатов или закусок.
Всех вам благ!
Куриные ножки в духовке с картошкой рецепт с фото пошагово
Рецепт для любителей основательно поесть вне зависимости от сезона, диеты или поста – куриные ножки с картошкой в духовке. Ну и к предстоящим праздникам подходит на все сто. Подробный рецепт с фото пошагово состоит из трех этапов. На первом мариную курицу, на втором подготавливаю картошку, потом все соединяю и отправляю в духовку. Маринад приготовил из горчицы, масла, специй и лимонного сока. Благодаря горчице и соку лимона он легко размягчает волокна, пропитывает мясо, а специи придают легкую остроту. Запекается курица быстро, поэтому картошку предварительно довожу до полуготовности, иначе она не успевает пропечься и может остаться твердоватой.
В рецепт куриных ножек с картофелем, запеченных в духовке, можно добавить томатный или соевый соус для более яркой румяной корочки. Картофель перед запеканием нужно сбрызнуть маслом, добавить остатки маринада или специи и аккуратно перемешать.
Запекать можно как голени, так и окорочка, разрезав по суставу или оставив целыми, как в моем случае. Очистив окорочка от остатков перьев, сполоснул прохладной водой и осушил салфетками.
Для горчичного маринада смешал острую горчицу, лимонный сок, две ложки подсолнечного масла, соль и чуть сахара для более насыщенного вкуса.
Слегка взбил, пока не получилась однородная густоватая масса, по консистенции напоминающая сметану.
Второй маринад сделал на основе специй и масла. Он понадобится и для курицы, и для картофеля, чтобы мясо и картошка при запекании покрылись румяной аппетитной корочкой. Смешал все сухие составляющие: три вида перца и куркуму. Можно взять готовую приправу или подобрать на свой вкус.
Влил две ложки масла, хорошенько перемешал. Масло должно окраситься в насыщенный коричневато-бордовый цвет.
Обмазал куриные ножки сначала жидким маринадом, натер со всех сторон. Использовал для курицы чуть меньше половины, остальной понадобится для картофеля.
Залил куриные голени горчичным маринадом, накрыл и оставил мариноваться на полчаса или насколько позволяет время.
Очищенный картофель нарезал крупными дольками, чтобы не потерял форму при отваривании и перемешивании. Небольшие клубни можно разрезать на четыре части, покрупнее на 8-10 долек. Особо мелко резать не стоит, картошка разломается и потеряет презентабельный вид.
Выкладываю картофель в пароварку и довожу до полуготовности, варю на пару минут 10-12. В воде при слабом кипении варить нужно не более пяти минут, чтобы только размягчить верхний слой. Внутри мякоть остается плотноватой.
Перекладываю горячий картофель в миску, вливаю остатки соуса (дополнительно можно обсыпать специями и полить маслом). Накрыв крышкой, легонько встряхиваю, распределяя равномерно маринад.
Если картошки немного, то запекать можно в форме или на противне, выложив в один слой. Я сделал форму с бортиками из фольги, так гарантированно ничего не прилипнет. Выложил картошку с куриными ножками, поставил противень в разогретую духовку.
Запекал на среднем уровне духовки, выставив температуру 180 градусов 35-40 минут. Готовность проверял прокалывая куриные ножки вилкой – если легко входит и сок вытекает прозрачный – можно доставать.
Картошка должна зарумяниться и тоже легко прокалываться вилкой. Может показаться, что за такое время дольки сырого картофеля успеют пропечься. Но чаще бывает, что внутри остаются твердоватые, так что лучше предварительно отварить.
Вот и готовы куриные ножки с картошкой, запеченные в духовке под вкусным соусом. Не медля, ставлю на стол – есть это блюдо нужно горячим, пока курочка нежная, сочная, а картошка так аппетитно похрустывает. Не помешает сочный салатик, например, из капусты или помидор, а зимой в ход идут домашние соленья и аджика. Примерно так же готовятся куриные крылышки с картофелем в духовке, рекомендую попробовать и этот рецепт. Приятного аппетита, друзья! Ваш Плюшкин.
Куриные ножки с картошкой в духовке рецепт с фото пошагово
Споласкиваем голени под проточной водой, удаляем остатки перьев, они нередко попадаются в нижней части возле косточки. Затем подрезаем кожицу и слегка ее отворачиваем, открываем мякоть. Это нужно сделать для того, чтобы можно было натереть курицу и под кожей, тогда специи лучше впитываются и не осыпаются.
В мисочке смешиваем пол столовой ложки сладкой паприки, острый перец, куркуму, мелкую соль. Можете заменить все указанные специи другими или воспользоваться готовой приправой для курицы, ее нужно около 1,5 ст. ложек.
Натираем сначала мякоть, затем закрываем кожей и натираем ее остатками пряной смеси. Накрываем, маринуем хотя бы полчаса.
Режем морковь широкими брусками, лук половинками колец, картошку дольками или шайбочками.
Если отваривать овощи не планируете, этот шаг пропускайте. В рецепте отвариваем картофель и морковь до полуготовности в воде либо на пару. Время приготовления 6-7 минут, нужно лишь слегка размягчить верхний слой, чтобы лучше впитались специи, мясной сок и масло.
Картошку и морковь перекладываем в глубокую посуду, поливаем маслом, присыпаем солью и паприкой. Встряхиваем, накрыв крышкой.
Форму смазываем растительным маслом. Выкладываем овощи, лук рассыпаем сверху.
На картофель с морковью и луком кладем замаринованные куриные голени, слегка вдавливая. Если овощи не отваривали, вливаем по стенке формы полстакана воды. Накрываем крышкой либо фольгой. Ставим куриные ножки с картофелем запекаться в духовку с температурой 200 градусов на средний уровень, на решетку.
Запекаем минут 40-45. Затем достаем, температуру не снижаем. Раскрываем, поливаем куриные голени выделившимся жиром и возвращаем обратно еще на 15-20 минут, чтобы кожица успела подрумяниться.
Выглядит готовое блюдо очень аппетитно: румяные ароматные кусочки курицы в обрамлении сочной, мягкой картошечки.
Ну вот, куриные ножки запеченные с картошкой в духовке готовы! Подаем к столу сразу же, пока не остыли. А дополнить можно хрустящими солеными огурчиками либо овощным салатом. Такой же аппетитной и вкусной получается курица с картошкой в духовке в банке, готовить еще проще, а результат замечательный. Приятного аппетита!
Куриные ножки в духовке с картошкой, рецепт с фото
Для приготовления картошки с куриными ножками в духовке понадобится самый простой набор продуктов, тем не менее блюдо получится очень вкусным — мясо сочным, с поджаристой корочкой, а овощи мягкими и рассыпчатыми. Отличный вариант для семейного обеда или ужина.
Чтобы вкусно приготовить куриные ножки с картошкой в духовке, нужно следовать всего лишь двум простым рекомендациям. Первый секрет — предварительно замаринуйте мясо с добавлением сметаны. Кисломолочный продукт размягчит курицу, а главное придаст шкурке аппетитную корочку, когда вы раскроете фольгу. Вторая хитрость состоит в том, чтобы влить немного воды или бульона в форму, где будет запекаться курица с овощами. Пар, который образуется под фольгой, не даст пересушиться мясу и быстрее доведет до кондиции картошку, она не будет твердой и не подгорит.
Общее время приготовления: 90 минут
Время приготовления: 60 минут
Выход: 4 порции
Ингредиенты
- куриные ножки – 700 г
- репчатый лук – 1 шт.
- картофель – 1 кг
- морковь – 1 шт.
- 20% сметана – 120 г
- соль – 2 ч. л.
- сладкая молотая паприка – 2 ч. л.
- смесь итальянских трав – 0,5 ч. л.
- черный молотый перец – 2 щеп.
- чеснок – 2 зуб.
- вода или куриный бульон – 100 мл
- растительное масло – 2 ст. л.
- укроп или зеленый лук – для подачи
Приготовление
Большие фото Маленькие фотоКуриные ножки я разрезала по суставам на две части: бедра и голень. Общий вес мяса — 700 г. Для маринада соединила и перемешала в миске сметану, соль (1 ч. л. неполную), перец, сухие травы и чеснок, пропущенный через пресс.
Получившимся соусом смазала курицу со всех сторон и оставила на 30-40 минут для маринования, затянув миску пленкой.
Тем временем очистила картофель и морковь, нарезала их небольшими кружками толщиной примерно 0,5 см. Крупную луковицу также очистила и измельчила кольцами. Выложила все овощи в форму для запекания. Добавила 2 ложки растительного масла, соль, перец и сладкую молотую паприку (она придаст аппетитный цвет овощам). Хорошенько перемешала руками.
Сверху на овощную «подушку» выложила маринованные куриные ножки, туда же влила остатки невпитавшегося маринада. Чтобы при запекании овощи успели приготовиться, а мясо не пересушилось, не забудьте влить в форму 100 мл бульона.
Плотно запечатала сверху фольгой — она будет препятствовать выходу пара из формы. Отправила в разогретую духовку, выпекала при 180-200 градусов в течение 40 минут. Затем нужно снять фольгу и убедиться, что картошка готова — если она легко прокалывается ножом, то все в порядке, если нет, то подержите под фольгой еще немного.
После этого убираем фольгу и возвращаем курицу с картошкой обратно в духовку еще на 15 минут при 200-220 градусах, чтобы шкурка успела подрумяниться.
Готовое блюдо посыпаем укропом или зеленым луком, чтобы придать ему аромат весенней зелени. И скорее зовем всех к столу! В дополнение можно подать соленья, особенно хорошо подходят бочковые огурцы и овощные салаты.
Куриные ножки с картошкой – крокеты картофельные
На одном зарубежном Ютуб канале я увидела простой рецепт, как девушки готовили куриные ножки с картошкой во фритюре. Меня очень заинтересовало это блюдо своей простотой, что я решила повторить приготовить в домашних условиях это блюдо из куриной голени. Далее у меня возник вопрос, а как же правильно называется, и откуда «выросли ноги» у этого рецепта. Углубившись в поисковые сервисы «с головой», я все-таки нашла «корни», оказывается, это есть ничто иное, как испанские крокеты, и тут «вылезло» такое огромное количество рецептов: — крокеты картофельные, крокеты с сыром, куриные крокеты на косточке. Видела даже один рецепт, где автор сделал сравнение, с котлетами по-киевски, да, несомненно, есть внешнее сходство, но, как можно сравнивать два разных блюда, на что автору я написала в отзывах. Ну, да ладно, для меня пускай хоть сравнивают вареники с украинским борщом, хотя для тех, кто хочет сравнить, могут посмотреть эти рецепты у меня.
И так, куриные ножки с картошкой я приготовила, или можно по-другому назвать – крокеты, где в составе оказались вышеперечисленные ингредиенты, а точнее с картофелем, с сыром и на косточке. А всю эту вкусноту я готовила во фритюре, по этому поводу я могу дополнить, что если приготовить куриные ножки с картошкой в духовке, блюдо получится не менее вкусное, и более полезным, тут конечно выбор будет за вами. В следующий раз я буду готовить испанские картофельные крокеты в духовке.
Теперь можно пошагово разобрать, что нам потребуется для приготовления вкусных куриных ножек с картошкой во фритюре. Нам потребуется куриная голень, старайтесь ее выбирать не слишком крупную, готовые крокеты на большой косточке будут смотреться не очень эстетично. Красивыми получаются на среднем размере куриных ножек. При приготовлении картофельного старайтесь, чтобы картофель не получился слишком жидкий. В этом рецепте крокетов я брала сыр моцарелла, этот сыр идеально подходит для этого блюда. Соотношение сыра нужно брать, примерно в одинаковом количестве от полученного мяса, будет очень вкусно и красивая сырная «тянучка». Теперь немного про внешний вид, красивыми крокеты на косточке получаться от панировочных сухарей, я приобретала панировку, если посмотреть на фото, желтого цвета.
Такая панировочная смесь бывает в продаже в магазине, но если вы не нашли такую, не беда, можно приготовить ее в домашних условиях. Для этого возьмите обычную панировочные сухари и добавьте в нее куркуму, и будет вам счастье. Еще один совет, когда будете крокеты обваливать в панировочных сухарях, обваляйте их несколько раз, т.е обмакнуть в муку, затем в льезон, потом в сухарях, и повторите эту процедуру два-три раза. Тогда у вас крокеты получаться с хрустящей корочкой, в моем случае я крокеты обмакивала в сухарях один раз. А на последнем решила поэкспериментировать, сухари и льезон оставались, и один крокет я сделала именно в нескольких панировках, получилось просто шикарно, чем-то напомнило по внешнему виду куриную голень из KFC. Теперь я предлагаю вам, ознакомится с самим рецептом, как приготовить куриные ножки с картошкой – картофельные крокеты на косточке во фритюре. Если вам понравился рецепт, и вы его приготовили, не поленитесь, напишите комментарий и прикрепите ваше фото получившихся крокетов.
data-ad-client=»ca-pub-6402463165117135″
data-ad-slot=»2718633205″
data-ad-format=»auto»
data-full-width-responsive=»true»>
Распечатать рецепт
Куриные ножки с картошкой – крокеты картофельные
Куриные ножки с картошкой или по другому испанские крокеты с картошкой и сыром на косточке, простой и вкусный рецепт, который можно приготовить на праздничный стол, на день рождения в качестве горячей закуски. Гости обязательно оценят ваш рецепт крокетов с простыми ингредиентами, а готовятся испанские крокеты достаточно быстро.
Голоса: 0Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
| Время подготовки | 50 минут |
| Время приготовления | 40 минут |
Инструкции
Продукты для приготовления картофельных крокетов на косточки перед вами. Все продукты берите из ходя из порций которые вы будете готовить, на один крокет уходит одна куриная голень и одна средняя картофелина, ну а сыром это блюдо вы точно не испортите. На первый взгляд может показаться, что это очень сложное блюдо, но это совсем не так, а результат превзойдет ваши ожидания.
Куриную голень промываем т отвариваем до готовности с лавровым листом, перцем горошком и солью по вкусу. Если голень охлажденная то варите минут 30-35, если замороженная то и время варки увеличивается.
Картофель очищаем отвариваем до готовности в подсоленной воде.
Сливаем воду и при помощи толкушки мнем в пюре. Не блендером иначе получится другая масса.
Мясо остужаем отделяем от большой косточки, она то нам и понадобиться. Кожицу снять она не пригодиться.
Мелко измельченное мясо добавляем к картофелю.
Добавляем тертый сыр.
Пробуем на соль и перец и при необходимости досаливаем.
Делим массу по количеству косточек. То есть 10 косточек, 10 частей фарша. Формируем из фарша лепешечку и в центр кладем косточку.
При помощи рук формируем во круг косточки котлету в форме бочонка.
Так формируем все крокеты.
Подготовим льезон. Яйца взобьем венчиком с солью и перцем по вкусу.
Дело осталось за малым. Обваливаем крокеты в муке.
Затем в яйце.
И в панировке. А чтобы корочка была толще процедуру с яйцом и сухарями можно повторить. Тогда на крокетах будет вкусная панировка как в кафе КFC.
Жарим картофельные крокеты во фритюре до румяной корочки. Чтобы убрать излишки жира выкладываем на бумажные полотенца.
Подавайте картофельные крокеты на косточке горячими с вашим любимым соусом. Приятного аппетита!
Куриные ножки с картошкой в духовке: рецепт и полезные советы.
Блюда из курицы любят все. Они нравятся детям и взрослым. Уважают куриное мясо папы и мамы. Особенно те, которые следят за фигурой или придерживаются диеты. За содержание белка в продукте ценят куриные блюда спортсмены. Куриные ножки с картошкой в духовке — это блюдо не затратное ни по деньгам, ни по времени. Приготовить его сможет даже ваша дочь-школьница. Поможет простой и быстрый рецепт.
Выбираем продукты
Запеченные куриные ножки с картошкой в духовке потребуют от вас минимум усилий. Достаточно сложить ингредиенты в жаропрочную посудину и поставить выпекаться.
Для самого простого рецепта нам понадобится:
- 1 кг куриных ножек;
- 1 кг картошки;
- 2 средних луковицы;
- 2 зубчика чеснока;
- растительное масло;
- соль и перец по вкусу;
- приправа для картофеля.
Приправа нужна, чтоб обогатить вкус картофеля. Половину картофеля можно заменить морковью.
Как готовить
Приготовление очень простое. Тщательно моем куриные голени. Убираем лишнюю влагу бумажным полотенцем. Присыпаем их небольшим количеством соли и перчика.
Чистим картофель и нарезаем кружочками толщиной не больше 5 мм. Иначе не пропечется. Ненадолго маринуем его в соли, перце, приправе и растительном масле. Трем чеснок.
Можно порезать картофель соломкой. А если он небольшой — на четыре части. Главное, чтоб овощи успели приготовиться.
Превращаем круглую луковичку в тонкие колечки. Для детей, которые не любят лук, можно замаскировать его, измельчив. Теперь самое приятное. Выкладываем все в противень. Но прежде включаем духовку на 170 градусов.
Можно использовать стеклянную или керамическую посудину для запекания. Чем тоньше слой разложенного блюда, тем оно быстрей пропечется.
Выкладываем на дно формы картофель. Сверху укрываем овощи луком. Украшаем куриными ножками. Накрываем блюдо фольгой и ставим в духовку.
Куриная голень, запеченная с картошкой в духовке, будет готова через 40 минут. За 10 минут до готовности фольгу снимают, чтоб курочка и картошка зарумянились.
Полезные советы
Чтоб кулинарный эксперимент удался, всегда важны тонкости. Эти советы помогут сделать блюдо неповторимым.
- Куриное мясо будет нежней, если замочить его на 4 часа в кефире. В него можно измельчить петрушку, выдавить чеснок.
- Получится настоящая запеканка, если за 10 минут до готовности посыпать блюдо тертым сыром.
- Можно выложить на картошку помидорки, нарезанные кружочками.
- Курочка будет ароматной, если предварительно нашпиговать его измельченным чесноком.
- Блюдо получит восточные нотки, если замариновать курочку в смеси сметаны, соевого соуса, карри, зиры и перца на 2 часа.
- Не передержите блюдо в духовке, иначе мясо получится сухим и утратит вкус.
С чем подавать
Блюдо вкуснее есть горячим или немного остывшим. Помните, что подогретый картофель теряет вкус, а мясо становится жестковатым.
Но мы уверены, от куриных ножек с картошкой в духовке ничего не останется. Только одно желание — снова их попробовать.
Подают блюдо с овощами. Сверху можно присыпать его нашинкованным зеленым луком или другой зеленью. Куриное мясо примет любые кулинарные эксперименты. Его вкус от этого только обогатится.
Herb Chicken Drumsticks Freezer Meal — Must Love Home
Запеченное сочное блюдо с ароматом садовых трав, замороженное блюдо с куриными голеньями, картофелем, морковью и пикантным соусом является вкусным любимым блюдом всей семьи.
Друзья, я люблю замороженные обеды. Что может быть проще рецепта куриных голеней, которые имеют восхитительный вкус и ждут в морозильной камере, пока вы не поставите их в духовку? Как насчет того, что включает в себя картофель, морковь и вкусный соус! Воскресные ужины никогда не будут прежними.
Я начал упаковывать замороженные обеды несколько лет назад и не оглядывался назад. Вы не можете превзойти их по удобству… и помогая придерживаться бюджета. А для меня большая экономия времени — это меньше походов в продуктовый магазин.
У меня в кладовой есть запас кастрюль из фольги и пакетов для заморозки, поэтому, когда я вижу распродажу мяса или овощей, я могу прийти домой и упаковать их в морозильную камеру.
💡 СОВЕТ — Планируйте заранее 👉 если я увижу сделку по жареному чаку, чтобы превратить его в мексиканскую говядину, я куплю лепешки и панцири тако одновременно, потому что я знаю, что они мне понадобятся, чтобы подавать к еде.
Сковороды из фольги, подходящие для морозильной камеры, значительно сэкономят время при приготовлении блюд из морозильной камеры. Очистить — совсем несложно, и вам не придется перевязывать формы для выпечки. В упаковке, которую я покупаю, есть крышки из фольги, что еще больше упрощает приготовление замороженных блюд.
Ингредиенты для заморозки куриных голеней с травами
- Куриные голени — чтобы перемешать, вы можете заменить куриные бедра или кости, кожу на куриных грудках. Время приготовления может быть больше или меньше в зависимости от толщины и размера вырезанных частей курицы, которые вы выберете.
- Картофель — в этом рецепте нам нравится смесь юкона и пурпурного детского картофеля. Кожура достаточно тонкая, поэтому не требует пилинга и бонуса — также не требуется измельчение! Если вы используете более крупный или более толстый картофель, очистите его и разрежьте на четвертинки.
- Морковь — морковь в пакетиках (предварительно нарезанная и предварительно вымытая!) — удивительное удобство при приготовлении замороженных блюд.
- Смесь для куриного соуса — несколько столовых ложек или пакетика смеси для соуса превратят куриный бульон и соки во вкусный соус для овощей.
- Куриный бульон — мы готовим наш собственный, используя лучше, чем бульон. У жареной курицы совершенно потрясающий вкус.
- Специи — Хлопья петрушки, луковый порошок, чесночный порошок, листья тимьяна, сушеный розмарин
Для меньшего беспорядка и уборки (а кто этого не хочет?) Я люблю использовать большие противни из фольги для упаковки этого цыпленка с травами голени заморозить еду. Можно также использовать пакет для заморозки на 2 галлона, но вам нужно посыпать зеленью прямо перед приготовлением, чтобы травы оставались на курице.Если вы не возражаете, если травы смешиваются с овощами, поместите все ингредиенты, включая травы, в пакет для заморозки, когда будете готовить еду для замораживания.
Идеи для легкого замораживания блюд
Запеченное сочное блюдо с ароматом садовых трав, замороженное блюдо с куриными голеньями, картофелем, морковью и пикантным соусом является вкусным любимым блюдом всей семьи.
Общее время 1 час 10 минуткалорий 362
Щелкните выделенные ингредиенты, чтобы купить их!
1x2x3x
Для заморозки:
Выложите овощи на дно формы из фольги 9 x 13.
В небольшой миске взбейте смесь подливки и куриный бульон. Полить овощами.
Выложите куриные окорочка одним слоем поверх овощей на сковороде. Соль и перец для вкуса. Равномерно посыпьте куриные ножки петрушкой, луковым порошком, чесночным порошком, тимьяном и розмарином.
Плотно накройте сковороду крышкой из фольги или отрезанной фольгой, а затем слоем полиэтиленовой пленки. Наклейте этикетку на поддон и заморозьте на срок до 3 месяцев. Выпекать из замороженных или размороженных продуктов в холодильнике за 48 часов до выпекания.
Для выпечки сейчас или из разморозки:
Разогрейте духовку до 375 ° F. Снимите полиэтиленовую пленку (если запекать из разморозки). Оставьте сковороду накрытой фольгой.
Выпекать на центральной решетке духовки 45 минут под крышкой. Снимите фольгу и продолжайте запекать в течение 15 минут без накрытия, пока курица не нагреется минимум до 165 ° F, когда термометр для мяса вставлен в самую толстую часть ноги и овощи не станут мягкими. Помните — духовки и размер куриных ножек могут отличаться, поэтому приготовление курицы может занять больше или меньше времени.
Снимите курицу со сковороды и перемешайте овощи, чтобы они покрыли соусом. Подавайте сразу с оставшейся подливкой.
Выпечка из замороженного продукта:
Разогрейте духовку до 375 ° F. Снимите фольгу и полиэтиленовую пленку. Накройте сковороду сверху фольгой.
Выпекать на центральной решетке духовки в течение 1 часа под крышкой. Снимите фольгу и продолжайте запекать в течение 30 минут без накрытия, пока курица не нагреется минимум до 165 ° F, когда термометр для мяса вставлен в самую толстую часть ноги и овощи не станут мягкими.Помните — печи и размер куриных ножек могут отличаться, поэтому приготовление курицы может занять больше или меньше времени.
Снимите курицу со сковороды и перемешайте овощи, чтобы они покрыли соусом. Подавайте сразу с оставшейся подливкой.
Калорий: 362 ккал | Углеводы: 41 г | Белок: 25 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 105 мг | Натрий: 513 мг | Калий: 1286 мг | Клетчатка: 7 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 15690 МЕ | Витамин C: 41 мг | Кальций: 72 мг | Железо: 3 мг
© Авторские права Кристин Мелло для Must Love Home.Мы будем рады, если вы поделитесь ссылкой на этот рецепт, но, пожалуйста, не копируйте / не вставляйте инструкции по рецепту на веб-сайты или в социальные сети. Мы рады, что вы вместо этого поделитесь фотографией со ссылкой на этот сайт.
Sheet Pan Chicken Drumsticks with Broccoli & Potatoes
Раскрытие информации: этот пост может содержать партнерские ссылки, а это означает, что я могу получить комиссию, если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку.
Кто сегодня готов к легкому ужину на сковороде? Я буду первым, кто признает, что это не совсем самый красивый обед , со всеми его различными оттенками желто-зеленого и желто-зеленого, но в целом я думаю, что достоинства:
- Одна сковорода,
- легкая очистка (см. Один лоток выше),
- вкусно, а
- бюджетный
… должно перевесить любые возражения по этому поводу.Итак, наслаждайтесь куриными голенищами на листе с брокколи и картофелем в этом выпуске Sunday Scratchups от 23 июля 2017 года: ваш еженедельный рецепт с нуля на основе ингредиентов, которые либо продаются, либо доступны по цене.
Здесь я использовал куриные голени на целых 1,38 доллара (два фунта в продаже по 0,69 доллара за фунт), связку брокколи, которую я купил за 1,49 доллара в ALDI, и картофель стоимостью около 0,85 доллара на общую сумму 3,72 доллара ( плюс, скажем, еще $ 0,50 или около того за чеснок, оливковое масло и специи).Это меньше 5 долларов за всю настоящую еду для семьи из четырех человек: просто И доступно.
Лист куриных голеней с брокколи и картофелем
Состав
2 фунта куриных голеней (5-6 в зависимости от размера)
1 фунт юконского золотого картофеля, нарезанного кубиками
Одна гроздь брокколи, нарезанная на соцветия (и отброшенные стебли, потому что дети привередливы)
6 зубчиков чеснока, нарезанные
3 столовые ложки оливковое масло
Кошерная соль по вкусу
Черный перец по вкусу
1 чайная ложка болгарского перца
2 чайные ложки розмарина
Проезд
Обрежьте голени, если необходимо, и выложите курицу и овощи одним слоем на противень с бортиком.Сбрызнуть все оливковым маслом, посыпать измельченным чесноком и приправить специями.
Перемешайте, затем запекайте при 425 градусах в течение 40 минут, помешивая овощи и перевернув на полпути курицу. Проверьте свою самую большую голень с помощью термометра для мяса, чтобы убедиться, что она нагрета до температуры, а затем подавайте голени с брокколи и картофелем.
Примечание: я был в настроении паприки / розмарина, когда делал это, но очень легко заменить приправы на другой вкус: попробуйте заменить орегано и базилик и посыпать тертым пармезаном в течение последних нескольких минут приготовления … или попробовать тимьян + немного свежевыжатого лимонного сока.
Вот и все; нет ничего проще, чем это!
Я просто обожаю обеды на одной сковороде, не так ли? 🙂 А жареная брокколи такая вкусная, ребята…
(О, кстати: я использовал сушеный розмарин, чтобы вещи были доступными и простыми, но просто украсил парой свежих веточек из моего сада в тщетной попытке уравновесить более светлый желто-зеленый характер фотографий.) Эта легкая листовая мука не содержит глютена.
Лист куриных голеней с брокколи и картофелем, рецепт для печати
Лист куриных голеней с брокколи и картофелем
Это легкое блюдо на одной сковороде очень доступно и позволяет легко убрать — вы просто испачкаете одну сковороду!
Ингредиенты
- Куриные голени 2 фунта (5-6 в зависимости от размера)
- 1 фунт золотого картофеля Юкон, нарезанный кубиками
- Один пучок брокколи, нарезанный на соцветия (и отброшенные стебли, потому что дети привередливы)
- 6 зубчиков чеснок, измельченный
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Кошерная соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- 1 чайная ложка перца
- 2 чайные ложки розмарина
Инструкции
Обрежьте голени, если необходимо, и разложите курицу и овощи одним слоем на противне с бортиками.Сбрызнуть все оливковым маслом, посыпать измельченным чесноком и приправить специями.
Перемешайте, затем запекайте при 425 градусах в течение 40 минут, помешивая овощи и переворачивая курицу на полпути. Проверьте свою самую большую голень термометром для мяса, чтобы убедиться, что она нагрета до нужной температуры, а затем подавайте голени с брокколи и картофелем.
Примечания
Я был в настроении паприки / розмарина, когда делал это, но очень легко заменить приправы на другой вкус: попробуйте заменить орегано и базилик и посыпать тертым пармезаном в течение последних нескольких минут приготовления. … или попробуйте тимьян + немного свежевыжатого лимонного сока.
Еще рецепты?
Найдите больше идей рецептов с помощью поиска рецептов.
Легкий рецепт на ужин с запеченной курицей на одной сковороде
| Рекомендации по питанию (на порцию) | |
|---|---|
| 1012 | калорий |
| 53 г | жир |
| 36 г | Углеводы |
| 94 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порций: 4 | |
| Сумма на порцию | |
| калорий | 1012 |
| % дневная норма * | |
| 53 г | 68% |
| Насыщенные жиры 14 г | 69% |
| 285 мг | 95% |
| 460 мг | 20% |
| 36 г | 13% |
| Пищевые волокна 8 г | 28% |
| 94 г | |
| Кальций 126 мг | 10% |
| *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. | |
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Этот куриный ужин — полноценное блюдо, приготовленное на одной сковороде. Курица и овощи запекаются до золотистого качества с добавлением простых приправ. Используйте нарезанную курицу или используйте свои любимые куриные части на костях: особенно хорошо готовить из голеней, целых ножек или бедер.
Блюдо тоже универсальное. Не стесняйтесь добавить в блюдо нарезанную кубиками брюкву или нарезанный пастернак или банку нарезанных кубиками помидоров. Обжаренные нарезанные ломтиками свежие грибы — еще один хороший вариант. Если вы не являетесь поклонником определенного овоща, добавьте больше картофеля или сельдерея. Блюдо очень щадящее, поэтому адаптируйте его на свой вкус. Для дополнительного аромата смешайте курицу и овощи с несколькими зубчиками свежего измельченного чеснока или посыпьте их чесночным порошком или смесью приправ с травами вместе с солью и перцем.
Это легкое и вкусное блюдо, идеально подходящее для домашнего повара, и его легко удвоить для большой семьи. Подавайте курицу и овощи со свежеиспеченным печеньем или хрустящим хлебом.
Жареные голени и овощи с травами (GF)
Просто вкусный и скромный ужин! Настолько универсальный, что вы можете использовать практически любые из ваших любимых овощей, например перечисленные ниже, или другие любимые, например, мускатную тыкву, цветную капусту, пастернак и т. Д. Просто не забудьте соответствующим образом нарезать овощи, чтобы они равномерно приготовились вместе с курицей. .
Слегка смажьте обе стороны голеней смесью трав и масла. Затем слегка посыпьте морской солью.
Выложите овощи на противне вместе с куриным и луковым дольками и запекайте, пока курица не будет готова.
Жареные голени и овощи с травами (GF)
Ингредиенты
- 3 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
- 1 столовая ложка приправы из сушеных итальянских трав
- 1 чайная ложка морской соли
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 6-8 куриных голеней, без кожи
- 8-10 небольших органических картофелин, разрезанных на четвертинки (нам нравится использовать картофельное пюре)
- 4 средние органические моркови, нарезанные на 2-дюймовые части
- 2 средних органических кабачка, нарезанных на 3-дюймовые кусочки
- Половина среднего желтого лука, очищенная и разрезанная на четыре части
- 4 больших зубчика чеснока, очищенных и разрезанных пополам
Инструкции
- Разогрейте духовку до 425 градусов.В большой миске смешайте 2 столовые ложки оливкового масла с итальянской приправой, солью, перцем и измельченным чесноком. Поместите голени и дольки лука на покрытый фольгой противень с большими краями (12×17) и слегка смажьте обе стороны смесью трав и масла. Затем слегка посыпьте курицу морской солью.
- Затем добавьте еще одну столовую ложку оливкового масла к оставшейся смеси трав и масел. Добавьте в миску овощи и половинки чеснока и хорошо перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Разложите овощи на противне рядом с дольками курицы и лука, как показано на фото ниже.
- Жарить 40-45 минут, пока курица не прожарится, а овощи не станут мягкими. Подавать с большим салатом и пахтой со сливочным маслом! М-м-м!
3,1
https://thenourishinghome.com/2012/03/herb-roasted-drumsticks-veggies-gf/Запеченная курица и картофель с томатным соусом
Запеченная курица с картофелем — это рецепт курицы, смешанной с картофелем и томатным соусом. Его запекают в духовке, чтобы курица приобрела коричневую хрустящую консистенцию.
Это блюдо похоже на ближневосточный рецепт, за исключением того, что я не добавляю много специй.Его просто приготовить, и он очень вкусный. Впервые я попробовала это блюдо, когда была ребенком, в Кувейте, где моя мама приготовила эту курицу в духовке с картофелем, и она отлично подана с рисом или лавашем.
В каждой стране есть свои версии курицы и картофеля в духовке, а в некоторых из них используются специи, травы или просто ингредиенты. В этом посте я сделаю свою версию запеченного в духовке цыпленка и картофеля с томатным соусом.
Состав запеченного цыпленка и картофеля
Я использовал несколько ингредиентов, чтобы приготовить это запеченное блюдо из курицы.Во-первых, я использую куриные окорочка, так как они влажные и вкуснее.
Во-вторых, я использую черный перец, соль и лук для приправы курицы. Для этого блюда вам понадобится много лука, так как он делает курицу ароматной.
В-третьих, я использую картофель в качестве крахмала. Приготовление блюда из курицы никогда не будет полноценным без картофеля. В-четвертых, я использую томатный соус или томатную пасту, так как это придаст моему соусу красивый темно-красный цвет.
Наконец, я использую много оливкового масла для своего блюда.Это придаст мясу приятный аромат и сделает его влажным. Для меня оливковое масло — действительно один из самых важных ингредиентов в этом рецепте.
Какой кухонный / кухонный прибор вам понадобится для приготовления этого блюда?
Когда я готовлю запеченную курицу с картофелем в томатном соусе, мне нужны две вещи. Для начала вам понадобится форма для запекания, куда вы положите курицу и все ингредиенты. А во-вторых, вам понадобится духовка или обычная духовка, в которой вы будете запекать курицу. Без них вы не сможете приготовить этот рецепт.
Некоторые люди, которых я знаю, обеспокоены тем, что для приготовления этого блюда нужна большая кухня и духовка, но это совсем не так. Я живу в однокомнатной квартире, и можно приготовить это удивительное блюдо на сковороде. У меня даже нет большой духовки, а кухня маленькая. Но, если у вас есть все необходимые ингредиенты, то это не будет проблемой.
Из чего готовится это блюдо?
Готовить это блюдо довольно легко. В первую очередь вам придется очистить курицу с лимоном.Это поможет убрать запах. После этого выложите курицу в противень вместе с луком. Добавьте в противень соль, черный перец и оливковое масло и хорошо перемешайте. Включите огонь и дайте курице вариться 30 минут. Добавьте в противень 1/2 стакана воды, чтобы курицу можно было сварить. За 15 минут до готовки добавьте картофель в противень и готовьте оставшиеся 15-20 минут. Когда курица уже приготовлена, добавьте 1 столовую ложку томатной пасты и медленно перемешайте. Готовьте еще 5 минут, чтобы томатная паста полностью растворилась в соусе.
Разогрейте духовку до 220 C. Поместите противень для курицы в верхнюю часть решетки. Дайте ему запечься 5-10 минут или пока вы не увидите красивую коричневую консистенцию картофеля и курицы. А затем подавайте его с рисом или лавашем, и все готово.
Для полного ознакомления с рецептом, вот карта рецептов запеченного цыпленка и картофеля с томатным соусом.
Запеченная курица с картофелем
Доходность: 6
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 35 минут
Общее время: 1 час 5 минут
Запеченная курица и картофель с томатным соусом — это блюдо из курицы, запеченное в духовке, смешанное с луком, картофелем и томатным соусом.
Состав
- Куриные окорочка и бедро 8 штук
- 1 большая нарезанная луковица
- 2 средних нарезанных картофеля
- 1/2 стакана оливкового масла
- 2 чайные ложки черного перца
- 2 чайные ложки соли
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 стакан воды
Банкноты
Информация о питании
Выход 6 Размер порции 1Количество на порцию Калорий 905 Всего жиров 52 г Насыщенные жиры 12 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 36 г Холестерин 465 мг Натрий 700 мг Углеводы 15 г Волокно 2 г Сахар 2 г Белки 90 г
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram
Другие рецепты с курицей
Если вы любите блюда из курицы, вот другие аппетитные рецепты курицы в ближневосточном стиле, которые вы, возможно, захотите попробовать приготовить дома
Что в меню на этой неделе? ｜ Marley Spoon
×- Просмотр меню
- Как это устроено
- Связаться с нами
- Марта
- COVID-19 Обновления
- Карьера
- Центр помощи
- Нажмите
- Условия
- Конфиденциальность
- Просмотр меню
- Как это устроено
- Связаться с нами
- Марта
- COVID-19 Обновления
Узнать больше
- О нас
- Карьера
- Условия
- Конфиденциальность
- Компания
- Пресс
- Партнерская программа
- Связи с инвесторами
Интересные штучки
- Как это работает
- Наборы обедов
- Схема питания
- Приготовление здоровой пищи
- Доставка еды
- Ящик подписки на питание
- Доставка вегетарианской еды
- Концентратор ингредиентов
- Переработка
- Наш блог
- Черная жизнь имеет значение
в мире
- Австрия
- Австралия
- Бельгия
- Германия
- Дания
- Нидерланды
- Швеция
- Соединенные Штаты Америки
Свяжитесь с нами
- Свяжитесь с нами
- Справочный центр
Скачать через
Оплатите
Социальные сети
2021 © MMM Consumer Brands Inc.Все права защищены.Жареные индийские куриные ножки с детским картофелем
Ужин
Главная »Рецепты» Индийские жареные куриные ножки с детским картофелем
Поделиться — это забота!
Индийские жареные куриные ножки с детским картофелем — я готовлю этот рецепт много лет. Идеально подходит для напряженных дней. «Работа» (если это можно так назвать) заключается в маринаде. Так что это еще один рецепт, где вы можете либо заняться другой работой, либо поднять ноги.Это ваше решение.
Перейти к рецепту Распечатать рецепт
Чем дольше будет мариноваться, тем лучше, поэтому постарайтесь приготовить его накануне вечером, если сможете. Затем просто поставьте его на ночь в холодильник. Я знаю, что многие люди делают эти два маринада, но если серьезно, у кого есть время. На первом этапе обычно используется лимонный сок, а на втором этапе — йогурт.
P.s. Излишки маринада делают действительно хорошую дерзкую подливку, в которую можно макать хлеб наан.
Само собой разумеется, что этот цыпленок очень вкусный. Его готовят так много раз, что это настоящий семейный любимец и рецепт, который я всегда использую, когда занят.
Самое лучшее в этом рецепте то, что вам, вероятно, не придется искать ингредиенты, потому что это обычные ингредиенты, которые уже есть у большинства людей. После того, как он окажется в духовке, вам не о чем особо беспокоиться. Получается сочно, остро и просто вкусно. Картофель или молодой картофель прекрасно дополнят курицу.Вы можете пропарить их, если хотите, но это абсолютно необязательно.
Это простой рецепт, и я уверен, что вы будете использовать его снова и снова.
Между прочим, вчера я приготовил несколько блюд, и мне не нужно готовить сегодня. WOOOOOOOOOO. Это была абсолютная миссия, но она того стоила, потому что я сегодня успел втиснуть всю работу!
Жареные куриные ножки по-индийски с детским картофелем
Индийские жареные куриные ножки с детским картофелем — я готовлю этот рецепт много лет.