Маринад для курицы с медом и соевым соусом: Курица в медово-соевом маринаде пошаговый рецепт

Маринад для курицы с соевым соусом – 6 пошаговых рецептов маринада для духовки

Соевый соус стал популярен благодаря азиатской кухне. Существует множество блюд, в которых используют эту заправку. Одним из самых популярных является маринад. А мясо, выдержанное в сочетании соевого соуса и других ингредиентов, получается просто превосходным на вкус.

Вкусный соевый маринад для запекания курицы в духовке

🕜20 мин. 🕜10 🍴1 🖨

Достаточно простой рецепт соуса, который можно приготовить из минимального количества продуктов. Примечательно, что в маринад на основе соевого соуса не нужно добавлять много соли, иначе мясо будет сухим.

Время готовки – 5-10 мин.

Время приготовления – 5-10 мин.

Количество порций: 1.

• В глубокую миску добавляем три столовые ложки майонеза и три столовые ложки кетчупа. Перемешиваем ингредиенты до однородности.

• Приступаем к измельчению чеснока. Очищаем зубчики от лишней шелухи. Затем нарезаем чеснок на мелкие кусочки и добавляем в смесь кетчупа и майонеза.

• Выливаем соевый соус в смесь, солим и перчим по вкусу. По желанию можно добавить любимые пряные травы.

• Берем вилку и взбиваем все ингредиенты до образования единой массы.

• Маринад для мяса готов. Теперь разделываем курицу на кусочки (так она быстрее замаринуется) и хорошенько поливаем все готовой смесью. Оставляем на 30 минут. По прошествии этого времени курицу можно выкладывать на противень и запекать в духовке.

---

Приятного аппетита!

Как приготовить маринад для курицы с медом и соевым соусом?

🕜20 мин. 🕜10 🍴1 🖨

Простой, на первый взгляд, рецепт требует основательного подхода: в составе соевого соуса не должно быть химикатов, мед должен быть светлым и натуральным, масло может быть как оливковым, так и подсолнечным.

Время готовки – 5-10 мин.

Время приготовления – 5-10 мин.

Количество порций: 1.

Ингредиенты:

• Соус соевый – 200 гр.
• Мед светлый – 4 ст.л.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Для начала необходимо подготовить отдельную емкость для смешивания ингредиентов. Лучше всего это сделать в банке (0,5 л) с крышкой, которую можно плотно закрыть.
2. Теперь добавляем в банку специи, которые выбрали для приготовления маринада: их необходимо растолочь (это можно сделать деревянной толкушкой). Смешиваем.
3. Для того, чтобы маринад удался, нужно добавить к специям жидкий мед. Если он затвердел от сахара, его можно немного растопить, используя водяную баню. Вливаем растопленный мед в банку.
4. Заливаем смесь соевым соусом и маслом. Тщательно размешиваем до однородности, чтобы масса получилась достаточно жидкой.
5. Теперь плотно закрываем банку с содержимым крышкой и начинаем активно взбалтывать.
6. Заливаем готовым маринадом курицу и ставим в духовку.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт маринада для курицы с горчицей, медом и соевым соусом

🕜20 мин. 🕜10 🍴1 🖨

Отечественные повара переняли опыт добавления соевого соуса во многие блюда. Им заправляют салаты и мясные закуски, в том числе его используют для мариновки курицы.

Время готовки – 5-10 мин.

Время приготовления – 5-10 мин.

Количество порций: 1.

Ингредиенты:

• Мед – 3 ст.л.
• Горчица зернистая – 1 ч.л.
• Горчица – 1 ст.л.
• Соус соевый – 50 мл.
• Специи «Прованские травы» – 1 ч.л.
• Чеснок – 2 зуб.

Процесс приготовления:

1. Для начала подготовим все ингредиенты, нужные нам в процессе приготовления маринада. Затем берем глубокую миску и выливаем туда мед.
2. Посыпаем его набором специй. Очищенный от шелухи чеснок мелко нарезаем на разделочной доске с помощью кухонного ножа. Высыпаем кусочки чеснока в смесь меда и пряных трав. Перемешиваем.
3. Добавляем оба вида горчицы к смеси согласно рецепту.
4. Заливаем содержимое емкости соевым соусом. Перемешиваем массу до однородности.
5. Куриное филе или куриные части хорошенько промываем и просушиваем бумажным полотенцем. Складываем мясо в отдельной емкости и заливаем маринадом. Лучше сделать это на ночь, чтобы курица лучше замариновалась. Но если необходимо приготовить блюдо срочно, достаточно подержать мясо в маринаде 20-25 минут перед запеканием.

Приятного аппетита!

Ароматный маринад для курицы с соевым соусом и майонезом

🕜20 мин. 🕜10 🍴1 🖨

Мясо, замаринованное в таком сочетании продуктов, получается очень вкусным, с аппетитной золотистой корочкой. Чеснок и зелень придают особенный аромат, а соевый соус – азиатскую изюминку.

Время готовки – 20 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Количество порций: 1.

Ингредиенты:

• Соус соевый – 100 мл.
• Вода теплая – 50 мл.
• Чеснок – 2 зуб.
• Майонез – 3 ст.л.
• Зелень свежая – ½ пучка
• Перец – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Для начала подготовим глубокую миску. Берем соевый соус и вливаем необходимую порцию в емкость.
2. Следом вливаем теплую воду и перемешиваем с соевым соусом.
3. Теперь очередь чеснока. Очищаем его от шелухи и пропускаем через чесночницу, чтобы получилась кашица. Также это можно сделать на терке. Перемешиваем ингредиенты.
4. Следом добавляем три ложки майонеза. Солим и перчим массу. Перемешиваем до однородности.
5. Стебли зелени промываем в теплой воде и обсушиваем бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишней жидкости. Мелко нарезаем и добавляем в смесь. Тщательно перемешиваем. Оставляем на 10 минут, чтобы маринад настоялся.
6. Через 10 минут маринуем курицу и оставляем на ночь. Через 7-8 часов мясо можно ставить в духовку.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления маринада для курицы с соевым соусом и чесноком

🕜20 мин. 🕜10 🍴1 🖨

Данный рецепт приготовления маринада является классическим: мясо получится очень вкусным, с ароматной корочкой. А подготовка этого простого блюда займет всего 10 минут.

Время готовки – 30 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Количество порций: 1.

Ингредиенты:

• Соус соевый – 100 гр.
• Чеснок – 2 зуб.
• Сок лимонный – 1 ст.л.
• Масло оливковое – 3 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. От головки чеснока отделяем два зубчика. Очищаем их от лишней шелухи и пленок. Нарезаем острым ножом на очень мелкие кусочки. Если есть чесночница или специальная терка, можно воспользоваться ими.
2. В отдельную посуду наливаем оливковое масло. Следом вливаем соевый соус. Перемешиваем ингредиенты ложкой.
3. Высыпаем в полученную смесь чеснок. Заливаем ее лимонным соком. Посыпаем солью и перцем. Перемешиваем продукты до однородности.
4. Маринаду необходимо хорошенько настояться. Поэтому оставляем его на 20 минут. За это время можно подготовить мясо: помыть и просушить.
5. Спустя 20 минут начинаем мариновать продукт. Окончив процесс, оставляем мясо на 4-5 часов, но не более, чтобы сохранить его натуральный вкус. Спустя 5 часов ставим мясо в духовку.

Приятного аппетита!

Нежный и очень вкусный маринад для курицы с соевым соусом и сметаной

🕜20 мин. 🕜10 🍴1 🖨

Сметанно-соевый маринад сохраняет все вкусовые качества мяса. Оно получается очень нежным, насыщенным и мягким. Блюдо с приятной золотистой корочкой возбуждает аппетит волшебным запахом.

Время готовки – 20 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Количество порций: 1.

Ингредиенты:

• Сметана – 350 гр.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 4 зуб.
• Кинза – 1 пучок.
• Петрушка – 1 пучок.
• Соус соевый – 50 гр.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Укроп – по желанию.

Процесс приготовления:

1. Для начала подготовим все необходимые продукты. Затем очищаем от шелухи одну луковицу и зубчики чеснока. Мелко нарезаем лук и чеснок. Если есть блендер, можно измельчить с его помощью.
2. Кензу, петрушку и укроп сначала слегка промываем под струей теплой воды, затем раскладываем на бумажном полотенце или салфетке, слегка промакиваем, чтобы впиталась лишняя влага. Мелко нарезаем. Или измельчаем в блендере вместе с луком и чесноком.
3. Добавляем к смеси сметану и соевый соус. Солим и перчим. Перемешиваем до однородности.
4. Оставляем маринад на 10 минут, чтобы он стал более насыщенным. Пока он настаивается, можем подготовить мясо.
5. Спустя время замариновываем продукт и ставим в духовку.

Приятного аппетита!

Курица с медом — рецепты с фото на Повар.ру (76 рецептов курицы с медом)

Курица в глазури из соевого соуса 4.5

Хочу предложить вам еще один интересный вариант, как приготовить к ужину курочку. Чтобы сэкономить время на приготовлении ужина, я сразу запекаю курочку с гарниром, это могут быть любые овощи. …далее

Добавил: Вика Василенко 25.09.2018

Курочка генерала Цо 4.6

Это блюдо является одним из самых популярных китайских вариантов приготовления курочки. Невероятно вкусный соус, остро-сладковатый и нежные кусочки курицы, это однозначно стоит попробовать! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.06.2017

Курица «Терияки» за 15 минут 4.3

Предлагаю сегодня попробовать курицу «Терияки» за 15 минут, это быстрый и вкусный ужин. Мужчины высоко оценят ваши старания, ведь курочка просто восхитительная, в густом и вкусном соусе! …далее

Добавил: Вика Василенко 10.08.2017

Курица за минутку 4.6

Недавно открыла для себя отличный рецепт быстрой курочки. Вкус совершенно неописуемый. Маринад на основе горчицы, меда и апельсинового сока вы наверняка не пробовали. Интересно? Тогда смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.04.2017

Куриные крылышки в медовом соусе 4.6

На счет этого рецепта можно встретить очень разные мнения, кому-то нравится, кому-то нет. Но, пока не попробуешь сам, знать не будешь. Я приготовила эти крылышки для гостей, и все были в восторге. …далее

Добавил: Вика Василенко 22.02.2016

Курица «Терияки» 3.7

Сегодня я вам предлагаю приготовить самое популярное японское блюдо. Это курица «Терияки». Это такой способ обжарки в специальном соусе. Его основа — соевый соус, а остальное — дело вкуса. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 09.02.2017

Курица «Терияки» с ананасовой сальсой 5.0

Сейчас в моде кулинария в стиле фьюжн (англ. fusion — смешение, сплав). Особых правил в нем нет, главное, чтобы все продукты в блюде сочетались и дополняли друг друга. Давайте попробуем приготовить! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 08.04.2017

Курица с медом и горчицей 4.6

Если вы любите запекать курицу, тогда я предлагаю вам сделать для нее интересный и довольно необычный маринад из меда и горчицы, и вы сможете по-новому посмотреть на вкус привычного блюда. …далее

Добавил: Dashuta 12.07.2014

Медовые куриные ножки 4.8

Запеченные в духовке медовые куриные ножки станут гвоздем семейного ужина! Красивая карамельная корочка и просто волшебный аромат! Смотрите рецепт, я все покажу! …далее

Добавил: Вика Василенко 20.03.2019

Крылышки в духовке на решетке 5.0

Любите гриль? Тогда узнайте, как приготовить крылышки в духовке на решетке — хрустящие крылышки в домашних условиях, которые по вкусу напоминают приготовленные на гриле. …далее

Добавил: Ju Lia 07.07.2016

Курица с медом 4.3

Используйте любимые специи для курицы или не добавляйте совсем, курочка будет ароматной и вкусной благодаря чесноку, соевому соусу и лимону. Я положила щепотку специй, состав такой: молотый чили, паприка, базилик, кориандр, мускатный орех. …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.07.2018

Куриная грудка в медово-чесночном соусе 4.3

Если вы не знаете, каким способом приготовить курицу, чтобы оно понравилась всем, то берите на заметку этот рецепт. В нём использован классический азиатский соус, который делает вкус многогранным. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 04.04.2018

Куриные голени в медово-соевом маринаде 3.0

До сих пор не пробовали сочетание сладкого дополнения с курицей? Исправьте эту ошибку вместе с данным рецептом. Он как нельзя лучше показывает, что это очень вкусно! Стоит готовить прямо сейчас! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 30.06.2018

Вкусные крылышки в духовке 5.0

Сегодня я расскажу, как приготовить вкусные крылышки в духовке по-азиатски в медово-соевом соусе. Во вкусе этих крылышек присутствуют и соль, и сладость, и острота, и дымчато-карамельные нотки. …далее

Добавил: Леся Федунова 01.07.2017

Курица в горчице 3.0

Посмотрите, как приготовить курицу в горчице. Тушку мы будем запекать целиком, так что блюдо вполне будет уместно на праздничном столе. Само приготовление совсем простое, не требует особых усилий. …далее

Добавил: Юлия Резник 03.04.2017

Курица с медом в мультиварке 4.4

Казалось бы, трудно из обычных куриных ножек приготовить что-то совершенно новое, однако если замариновать их в соусе из меда, сои, рисового уксуса и чеснока, получится довольно интересное блюдо. …далее

Добавил: Dashuta 05.10.2014

Вкусный рецепт из курицы 5.0

Любителям мяса птицы я хочу показать вкусный рецепт из курицы. Это будет жареное куриное мясо в азиатском стиле с медово-соевым соусом и некоторыми другими дополнениями. Очень вкусно и аппетитно. …далее

Добавил: Юлия Резник 04.10.2017

Жареная курица с медом и перцем 4.3

Простой и быстрый рецепт приготовления жареной курицы с болгарским перцем, медом и имбирем. …далее

Добавил: Саша Кружко 09.12.2010

Крылышки куриные жареные 4.2

Если вы купили куриные крылышки, но не знаете, что с ними сделать, то просто поджарьте их. Такой беспроигрышный вариант приготовления порадует ваших домашних, ведь жареные крылышки очень вкусные. …далее

Добавил: Яна Горностаева 28.11.2016

Курица в медово-лимонном соусе 3.0

Аппетитная, пикантная и очень сочная курица в медово-лимонном соусе в домашних условиях смело может быть приготовлена не только на обед или ужин, но и на праздничный стол. …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.02.2015

Курица с черносливом по-мароккански 5.0

Благодаря специям и черносливу курица может преобразиться в нечто удивительное и неповторимое. Чтобы курица с черносливом по-мароккански получилась вкусной, следуйте всем шагам данного рецепта. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 08.06.2017

Курица под маринадом

Мой муж очень любит остренькое. Конечно, часто себя таким баловать нельзя, но я знаю один рецепт, попробовав который вам захочется еще. Посмотрите, как приготовить курицу под маринадом легко и вкусно. …далее

Добавил: Ира Cамохина 08.08.2017

Курица с аджикой и медом 4.8

Пикантная аджика и сладкий мед — это действительно отличное сочетание, особенно для маринования курицы, такое мяско получается невероятно сочное и нежное, с очень интересным остро-сладким вкусом. …далее

Добавил: Dashuta 17.09.2014

Курочка под шубкой 4.9

Изюминкой этого блюда служит цитрусовый маринад, который делает филе не только нежным, но еще и невероятно вкусным и ароматным. Я детально расскажу, как приготовить курочку под шубкой своими руками. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 03.01.2018

Куриные грудки в пряной глазури 5.0

Глазурь — это отличный способ добавить мясу аппетитную корочку и дополнительный вкусовой оттенок. Её часто создают на праздничных блюдах из птицы для того, чтобы создать красивый внешний вид. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 01.08.2017

Курица с медом в духовке 4.5

Приготовленная по этому рецепту курица с медом в духовке получается очень нежной и с невероятно румяной корочкой. Отвечая на возможные вопросы, сразу скажу, что слишком сладким блюдо не будет. …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.06.2014

Куриные крылышки барбекю 3.4

Приготовить куриные крылышки барбекю можно в духовом шкафу современной квартиры. Блюдо хорошо использовать для торжества. Его вид, вкус и аромат заслуживают аплодисментов. Пробуйте на вкус, объедение! …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 20.08.2016

Куриное бедро в соусе «Терияки»

Курица тем и хороша, что ее можно сочетать с разными соусами, маринадами, она хорошо впитывает их вкус, запахи. Попробуйте один рецепт, как приготовить куриное бедро в соусе «Терияки». …далее

Добавил: Антон Сорока 12.01.2018

Куриные голени с рисом 3.3

Куриные голени с рисом послужат отличным вариантом, если необходимо приготовить сытный и недорогой ужин для всей семьи. Этим рецептом пользуются многие хозяйки по всему миру с большим удовольствием. …далее

Добавил: Яна Горностаева 02.11.2016

Куриные бедрышки в фольге 4.5

Хотите вкусно, сытно и быстро накормить свою семью ужином? Тогда вот вам рецепт куриных бедрышек в фольге. Это блюдо не займет у вас много времени, а в итоге — невероятно ароматные и сочные бедрышки! …далее

Добавил: Владимир Братиков 01.03.2017

Куриная ветчина 5.0

Согласитесь, что ветчина или колбаса – это отличный способ быстро перекусить или хорошая закуска для любого стола. Сегодня расскажу, как приготовить куриную ветчину в домашних условиях. …далее

Добавил: Антон Сорока 04.08.2017

Куриные крылышки в кисло-сладком соусе 4.3

Румяные, хрустящие, такие вкусные крылышки! Их можно есть, как семечки, такие они потрясающие. А если к ним добавить правильный соус или приправу, то будет просто невероятно вкусно! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 03.04.2017

Шашлык из крылышек 4.0

Вкусный и нежный шашлык из крылышек готовится за несколько часов. Преимущество курицы в том, что мясо быстро маринуется. Я предлагаю классический вариант куриного шашлыка и маринада. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 03.01.2017

Куриные ножки в меду 4.3

Куриные ножки в меду — прекрасный и универсальный рецепт. Такой способ мариновки позволяет готовить курочку как дома, так и на природе. Вкус в любом случае получается великолепный! …далее

Добавил: Matiss 23.07.2013

Курица в идеальном соусе 5.0

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить курицу в идеальном соусе. Это отличный вариант быстрого и вкусного обеда, который можно взять с собой на работу или в школу в небольшом ланч-боксе. …далее

Добавил: Таня Бозик 02.05.2017

Куриные крылышки с медом

Рецепт приготовления куриных крылышек с медом — для вас! Всем любителям ароматной курочки с разнообразными соусами этот рецепт обязателен к приготовлению, уж больно вкусное блюдо получается! …далее

Добавил: Даша Петрова 13.01.2016

Куриный шашлык в духовке с медом и соевым соусом 5.0

Иногда очень хочется порадовать близких вкусным шашлыком, но приготовить его на природе нету возможности. Поэтому расскажу, как приготовить куриный шашлык в духовке с медом и соевым соусом. …далее

Добавил: Елена Конова 22.06.2017

Курица в медовом соусе 4.2

Курица в медовом соусе — один из, наверное, сотен способов вкусно приготовить куриное мясо. Рецепт очень простой, разберется даже «чайник». Рассказываю, как приготовить курицу в медовом соусе! …далее

Добавил: Catalonia 06.03.2013

Острые куриные крылышки с медом 5.0

Куриные крылышки — это отличное блюдо для большой компании. Я часто готовлю их, когда дома собираются друзья. Они хороши и под пиво, и с гарниром на горячее. Только чётко следуйте данному рецепту. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 10.06.2017

Быстро и вкусно готовить курицу с мёдом можно по-разному. Например, можно приготовить медовый соус, а можно перед жаркой или запеканием замариновать птицу в желаемой смеси с добавлением мёда. Эти и многие другие варианты вы найдёте на нашем сайте, читая лучшие рецепты курицы с мёдом с фото. Если запекать птицу целиком, получится просто идеальное блюдо по случаю праздника, также можно использовать простой способ приготовления курицы с мёдом, подав к столу птицу кусочками. На гарнир можно подать что-то довольно «нейтральное», чтобы необычный вкус блюда не перебивался, но выгодно «оттенялся» и дополнялся. Читайте, как сделать курицу с мёдом на скорую руку, чтобы всегда иметь в «арсенале» интересные сытные горячие блюда на все случаи жизни.

Жареная курица с медом

После страстной, но интересной дискуссии в комментариях я решил отредактировать свой комментарий.

---

Маринады: На самом деле, это широкий термин, и иногда он используется для обозначения маринадов, втираний, покрытий и глазури. На самом деле маринад должен изменить качества готовящейся композиции. Соленый маринад (рассол) сделает мясо влажным из-за осмоса, кислый маринованный «приготовит» мясо, а сильные специи, такие как чеснок, паприка и многие другие, проникнут в мясо, иногда даже окрашивая ткани глубоко до середины. разрез

Маринад выполнит свою работу ДО того, как мясо будет приготовлено так много раз, что вы можете его смыть, прежде чем положить кусок в кастрюлю.

Что касается вашей смеси соевого соуса, апельсина и меда, я не уверен, насколько сильно ингредиенты будут проникать в мясо, а соевый соус — это своего рода рассол, но, смешанный с другими ингредиентами, возможно, недостаточно солен. Поэтому, возможно, вместо того, чтобы использовать эту смесь в качестве маринада, вы можете просто использовать ее в качестве покрытия и «раскрасить» мясо в последний момент. Результат будет хорош наверняка.

Что-то, что вы должны иметь в виду, это то, что вы не хотите сжигать маринад (или растирание, или покрытие), потому что он будет иметь плохой вкус, а также будет вреден для здоровья. Вот почему в некоторых рецептах рекомендуется мыть мясо перед приготовлением. Также в вашем маринаде много сахара, поэтому он будет гореть легко.

Приготовление пищи при более низкой температуре, например, в духовке, как сказал @sofos, предотвратит горение маринада. Добавление воды в маринад также предотвратит его возгорание на сковороде, так как вода закипит, и смесь не достигнет температуры выше 100 ° C.

---

Что я использую, чтобы делать дома:

Когда я делаю маринады, я комбинирую сладкие продукты (апельсиновый сок, мед, сахар, мирин, кусочки фруктов), соль (или соевый соус или мисо), кислые продукты (лимонный сок, уксус), специи (розмарин, паприка, смесь карри) , перец), масла (оливковое масло, кунжутное масло) и / или спирт (вино, пиво, сидр, нихоншу). Очевидно, не все одновременно! Некоторые комбинации работают, другие нет, и вам не нужно ставить один продукт из каждой группы.

Оставив смесь и мясо на пару часов, я вынимаю кусочки мяса из маринада и вымываю их. Затем я кладу мясо в кастрюлю и обжариваю его на сильном огне, а затем добавляю маринад и, возможно, немного воды. Я позволяю этому уменьшаться и карамелизоваться, и, я надеюсь, я получаю восхитительное блюдо!

Это может быть не «ортодоксальный» маринад: например, если вы мариноваете в красном вине, мы бы больше говорили о циветте … но мы дома, и нам нет дела до имен, не так ли?

Курица в медово-соевом соусе – приготовление в мультиварке по фото рецепту

Описание

Курица в медово-соевом соусе пользуется большой популярностью среди любителей данного вида мяса. Приготовить это лакомство в домашних условиях можно разными способами, например на открытом огне, в духовке, на сковороде или в мультиварке. Сегодня мы воспользуемся незаменимой механической кухонной помощницей. Пошаговый рецепт с фотографиями вы можете найти ниже, в котором наглядно и доступно рассказано обо всех этапах приготовления этого вкусного угощения.

Секрет популярности данного блюда кроется в том, что его довольно быстро и легко приготовить своими руками. Кроме того, стоит мясо птицы меньше, чем говядина или свинина, а готовится буквально за какие-то минуты. К тому же куриное мясо является диетическим продуктом питания, который можно кушать без особого опасения за талию. Готовое угощение, поджаренное в медово-соевом или медово-горчичном соусе, приятно удивит близких или друзей. Запеченная курица, приготовленная по предложенному рецепту, отличается незабываемым вкусом и аппетитным внешним видом, который придают мясу соевый соус и мед. Если у вас не нашлось целой тушки, не переживайте. Можно также использовать крылышки и филейную часть курицы. При желании вы можете добавить к блюду какие-то свои ингредиенты или специи, которые обожает ваша семья.

Изюминка курицы в медово-соевом соусе в мультиварке – это оригинальный маринад, в котором следует выдержать мясо птицы определенное время (не меньше получаса, а можно и 1 час). Благодаря использованию соуса-маринада в сочетании с чесноком и натуральным медом, на запеченной курочке появляется аппетитная корочка, которая так и тает во рту. Вы можете запечь тушку целиком или разделав на части. Приготовив курицу в медово-соевом соусе хотя бы 1 раз, вы наверняка захотите приготовить данное блюдо снова.

Шаги приготовления

шаг 1Чтобы приготовить курицу в медово-соевом соусе в мультиварке в стенах дома понадобится приобрести свежую и охлажденную тушку птицы. Мясо необходимо хорошенько вымыть, дать лишней влаге стечь или промокнуть тушку бумажным полотенцем. Использовать целую курицу в мультиварке не совсем удобно, но если чаша агрегата позволяет, то можно не разрезать на куски тушку. Для удобства желательно разделать крицу на порционные куски. Далее необходимо подготовить кухонную помощницу к процессу приготовления. Следует смазать дно емкости подсолнечным маслом. Затем стоит уложить разрезанные куски курицы в емкость агрегата.

шаг 2Тем временем необходимо приступить к подготовке маринада. Следует в другой емкости смешать необходимое количество соевого соуса и меда. Ингредиенты нужно тщательно перемешать.

шаг 3К полученной массе добавляем подсолнечное масло и также перемешиваем все компоненты.

шаг 4Затем к полученному маринаду необходимо добавить чесночные зубчики, пропущенные через пресс или измельченные при помощи ножа. Полученный соус следует тщательно размешать до того момента, пока мед не растопится. Долго перемешивать смесь вам не придется. Маринадом необходимо покрыть сверху курицу так, чтобы она практически полностью была в соусе. Затем тщательно размешиваем руками кусочки курицы, чтобы соус как следует впитался в мясо и равномерно распространился. Будет неплохо, если маринада получится достаточное количество для того, чтобы курица полностью находилась под ним. При неполном покрытии маринадом какой-то части мяса, на которой кожа присутствует лишь с одного бока, необходимо перевернуть кусочки вниз кожицей. После этого нужно закрыть чашу агрегата крышкой и оставить для маринования на 30 минут. Если у вас есть возможность выдержать большее количество времени, то маринуйте мясо 1-2 часа.

шаг 5Незадолго до включения мультиварки в сеть необходимо снова перемешать мясо птицы руками. Затем нужно закрыть аппарат и выставить на цифровой панели время готовки блюда, которое составит 40 минут. Если на кухонной помощнице необходимо выбирать соответствующую программу, то нажмите кнопку «Выпечка».

шаг 6Готовое блюдо выкладываем на тарелки и подаем к столу в горячем виде. Вкусная курица в медово-соевом соусе, запеченная в мультиварке, готова.

Приятного аппетита!

Соус с медом и соевым соусом

Соус к мясу

Как приготовить медово-соевый соус

Приготовление медово-соевого соуса

Этот соус – не просто смесь соевого с медом, есть в нем некоторые тонкости и хитрости. Прежде всего, перед тем как приготовить медово соевый соус, необходимо определить, для чего он будет использоваться: для заправки готовых блюд, в качестве подливки, маринада или для запекания. Например, если вы хотите, чтобы ваша запеченная в духовке курочка была хрустящей и вкусной, то приготовьте классический вариант соуса. А вариации с добавлением разных ингредиентов помогут вам готовить более разнообразно.

Для начала – классический рецепт.

Ингредиенты

Чтобы сделать классический соевый соус с медом по правильному рецепту, отнеситесь ответственно к выбору всех ингредиентов.

Вот их перечень:

• Соус соевый – 200 гр. Выбирайте самый качественный и не дешевый, обязательно читайте состав: никакой химии там быть не должно. В настоящем соевом продукте на этикетке вы прочитаете в составе только воду, соевые бобы, пшеницу, соль и максимум еще небольшое количество спирта.
• Мед – 4 ст.л. Можно брать любой светлый: разнотравье, липовый. Конечно, чем натуральнее и качественнее, тем лучше.
• Масло растительное – 2 ст.л. Можно по вкусу оливковое или подсолнечное, а можно ароматное домашнее, если оно вам нравится. Также можно брать масло, настоянное на чесноке или травах.

Соль нам не понадобится, а вот специи – это дело вашего личного вкуса. Сюда отлично идет сушеный или свежий чеснок, укроп, базилик, карри. Цвет шафраны или куркумы отлично окрасит соус, сделав его еще более красивым и насыщенным. Также можно брать любимые смеси сушеных трав, а для остроты добавлять чилийский перец. Нет никаких строгих ограничений по специям, так что экспериментируйте в свое удовольствие!

Калорийность соуса по классическому рецепту – 350 ккал.

Описание приготовления

Теперь подробно опишем, как сделать соево-медовый соус поэтапно.

1. Для начала приготовьте емкость, в которой будете смешивать все ингредиенты. Лучше всего вам подойдет для этого дела пол-литровая баночка с крышкой, которую можно плотно закрутить.
2. В эту баночку всыпьте все ваши специи: карри, перец, чеснок, травы. Разотрите их немного, чтобы они смешались.
3. Мед должен быть жидкий. Если он у вас засахарился, слегка подогрейте продукт на водяной бане, и в таким виде залейте в банку к специям. Размешивать пока не надо.
4. Влейте соевый соус и введите порцию масла.
5. Вот теперь надо тщательно размешать. Смесь должна быть достаточно жидкая.
6. После этих манипуляций закройте плотно баночку и активно взболтайте ее.
7. Перелейте в соусник и подавайте на стол!

Эта смесь может храниться в закрытой банке 3 дня, не больше. Если вы подаете ее к готовым блюдам, то лучше подождите час, пусть настоится. Можете этим маринадом обмазать курицу целиком, крылья или ножки, и запекать в духовке. А если добавите немного воды и уксуса – будет вам шикарный медово-пряный маринад для мяса!

Ингредиенты

Мёд – 2 ст.л.

Соевый соус – 2 ст.л.

Растительное масло – 2 ст.л.

• 375 кКал
• 10 мин.
• 10 мин.

Описание приготовления:

Сегодня хочу вам рассказать, как приготовить медово-соевый соус, который выручит вас не раз. Соус готовится очень быстро. И это не самое большое преимущество этого соуса. Главная фишка — во вкусе. Ваши блюда с этим соусом становятся более изящными. Соус можно брать с собой на природу, он не испортится на жаре.
Приятного аппетита!

Курочка в медово-соевом маринаде, запечённая в духовке

Благодаря маринаду куриное мясо получается нежным и очень ароматным.

Важно: даже если в рецепте указано «мариновать полчаса», не надо бояться увеличить время. Чем дольше будет длиться маринование, тем интереснее будет вкус.

Продукты:

• Курица – 1 шт.
• Мёд – 2 ст. л.
• Соус соевый – 1,5 ст. л.
• Чеснок – 2–3 зубка.
• Сухие специи – по вкусу. Лучше всего подходит смесь перцев или готовая приправа для курицы.

Сначала подготовим маринад: пропустим через пресс чеснок, смешаем его с мёдом и соевым соусом.

Совет: закристаллизовавшийся мёд растапливают на водяной бане или разогретой духовке.

Птицу промоем, разрежем вдоль грудки, обсушим. Затем промажем маринадом для курицы с соевым соусом и медом изнутри и снаружи. Накрываем пищевой плёнкой, ставим на холод. Не раньше, чем через полчаса отправляем замаринованную курочку в разогретую до 180 градусов духовку. Цыплёнок жарится около 40 минут, особь крупных размеров сидит в духовке до 1,5 часа.

Совет: чтобы соус пропитал мясо как можно глубже, во время готовки следует несколько раз полить тушку вытопившимся из неё жиром с соком.

Оцените рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 8 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

К каким блюдам подходит?

Вышеперечисленные маринады можно использовать для подготовки различных видов мяса: свинины, говядины, курицы, индейки, утки. Также соус подойдет к рыбе из семейства лососевых (форели, семги, горбуши), сибасу, карпу, пангасиусу, хеку, а также различным морепродуктам (креветкам, морским гребешкам, мидиям и т.п.).

Интересный факт: если Вы хотите использовать соус не только как маринад, но и как подливу, советуем приготовить соевый соус с медом и кунжутом.

Медово-соевую смесь также можно использовать как заправку к салатам. Хорошо сочетается с зеленью, помидорами, огурцами, грибами, авокадо и ананасами.

Использование в кулинарии

Медово-соевый соус нашел достаточно широкое применение в нашей национальной кулинарии. Он используется и как соус для подачи с готовым блюдом. В этом качестве он прекрасно сочетается с мясными кушаньями и всевозможными салатами. Соус придаст им неповторимый пикантно-сладкий вкус. Но также его применяют и в процессе готовки как маринад или смесь для обмазки продуктов, прежде всего, запекаемых в духовке. Например, ничто не даст такой красивой и вкусной хрустящей корочки на курице, как мед и соевый соус.

Источник

Википедия: Мед, Соевый соус

Видео “Курица в медово-соевом маринаде”

Автор статьи,

Йосипенко Роман Сергеевич

, пасечник, эксперт по применении продукции пчеловодства. Страница на Facebook – https://www.facebook.com/roma.yosypenko Электронная почта: [email protected]

Приправа к курице из соевого соуса с медом и горчицей

Состав:

• соевый соус – 50 мл;
• мед – 70 г;
• дижонская горчица – 20-25 мл.

Способ приготовления:

• В миску положите горчицу и мед. Если он не сильно засахарился, можно его не растапливать.
• Тщательно перемешайте продукты.
• Добавьте соевый соус, взбейте смесь венчиком или миксером, добившись того, чтобы состав стал совершенно однородным.

Соусом можно покрыть кусочки курицы перед запеканием или подать его в соуснике к уже готовому блюду из курятины.

Куриные крылышки с мёдом

Крылышки цвета «карамель», хрустящие и сочные прожариваются быстрее других частей курицы. От момента отправки на запекание до подачи к столу проходит 30–40 минут. К ним идеально подходит кисло-сладкий соус с мёдом.

На 4 порции понадобится:

• 8 крылышек;
• по 2 ст. л. мёда, соуса соевого и зернистой горчицы;
• по вкусу – смесь перцев;
• 10 г кунжута.

Разрезать крылышки по суставам. Соединить в одной посуде всё, кроме кунжута, оставить на некоторое время в стороне. Эти минуты уйдут на подготовку гарнира: очистку и нарезание картофеля. Затем на смазанный маслом противень выложить одним слоем крылышки, обложить вокруг кусочками картофеля, полить остатками маринада. Запекать при 180 градусах.

Для равномерной прожарки через 20 минут крылышки перевернуть. После извлечения из духовки посыпать кунжутом. Кунжут – не обязательный элемент, но он придаёт изысканности и «отсылает» к азиатской кухне.

Медово-соевый соус с томатной пастой и горчицей для курицы

Состав:

• мед – 40 мл;
• соевый соус – 40 мл;
• томатная паста – 40 мл;
• столовая горчица – 20 мл;
• рафинированное растительное масло – 20-40 мл;
• комплексная приправа для курицы – по вкусу.

Способ приготовления:

• Растопленный или хотя бы размягченный мед положите в миску.
• Добавьте к нему горчицу и томатную пасту. Хорошо перемешайте продукты.
• Влейте масло и соевый соус, размешайте приправу еще раз.
• Подсыпьте специи, тщательно перемешайте.

Лучше всего этот соус зарекомендовал себя в качестве маринада, но его можно подавать и к готовым блюдам из мяса птицы, тем более что и по консистенции он получается не слишком жидким.

Медово-соевый соус считается одним из наиболее подходящих для куриного мяса. Его подают к готовым блюдом из курицы или заправляют им куриные салаты. Часто подобные приправы используют в качестве маринада для курятины.

Матрица продуктов:

Курица

?

Дата: 25.05.2019.

Обновлено: 13.03.2020

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

ТОП-10 рецептов маринада для курицы

Как замариновать курицу: 6 правил:

1. Чтобы курица всегда получалась нежной и сочной, выбирайте только охлажденный продукт, но не замороженный.
2. Для маринования птицы используйте исключительно стеклянную или эмалированную посуду, о вреде алюминия и пластика знают все.
3. Чем дольше курица находится в маринаде, тем нежнее она становится.
4. Маринады, в состав которых входит соевый соус, следует солить с осторожностью.
5. Солите птицу в конце приготовления либо непосредственно перед употреблением, чтобы соль не вытянула всю влагу и не сделала курицу жесткой и сухой.
6. Чтобы диетическое мясо всегда получалось сочным, укладывайте шампуры как можно ближе друг к другу, готовьте шашлык над горячими углями и следите, чтобы не было огня!

Медово-горчичный маринад.

Что нужно:
— 150 г жидкого меда
— 100 г французской зерновой горчицы
— 1 лимон
— 2 ст.л. растительного масла
— 5–7 зубчиков чеснока
— 1 пучок укропа
— 1 пучок петрушки
— соль – по вкусу

Как приготовить медово-горчичный маринад:

1. Ножом для чистки овощей снять цедру с лимона и нарезать ее тонкими полосками. Выдавить сок лимона и смешать его с горчицей, медом, растительным маслом, мелко нарубленным чесноком, зеленью и цедрой. Тщательно перемешать.
2. Замариновать курицу на 3–6 часов.
3. Готовую птицу нужно выпекать вместе с лимонными корочками, входящими в состав.
4. Во время приготовления периодически смазывайте курицу остатками маринада, посолите птицу в самом конце.

Йогуртовый маринад.

Что нужно:
— 1 ст. натурального йогурта (можно заменить кефиром или даже ряженкой)
— 1 ст.л. лимонного сока
— 1 ч.л. карри
— 1 ч.л. куркумы
— 1 ч.л. кардамона
— соль – по вкусу

Как приготовить пряный йогуртовый маринад:

1. Смешать все ингредиенты в однородную массу и замариновать птицу. Выдерживать курицу в йогуртовом маринаде рекомендуется всю ночь. Солите курицу в конце приготовления или непосредственно перед подачей.

Апельсиновый маринад.

Что нужно:
— 100 г меда
— 3 апельсина
— 2 ст.л. растительного масла
— 2 ч.л. карри
— красный молотый перец – по вкусу
— соль – по вкусу

Как приготовить апельсиновый маринад:

1. Из двух апельсинов выжать сок, третий нарезать тонкими кружочками.
2. Ножки, бедра, крылышки или грудку (а можно и все сразу) полить апельсиновым соком и оставить на 15–20 минут.
3. Соединить мед, масло, карри, перец. Перемешать в однородную массу.
4. Замариновать курицу на 2–4 часа.
5. Готовую птицу уложить в форму, сверху выложить кружочки апельсина, еще раз смазать маринадом и запекать до готовности. Посолить непосредственно перед употреблением.

Огненный маринад.

Что нужно:
— 150 мл соевого соуса
— 1 пучок зеленого лука
— 2 ч.л. красного молотого перца
— 1 головка чеснока
— 5–7 см корня имбиря

Как приготовить огненный маринад:

1. Зеленый лук мелко порубить.
2. Чеснок и имбирь натереть на мелкой терке.
3. Соединить соевый соус, зеленый лук, красный перец, чеснок и имбирь.
4. Перемешать все ингредиенты.
5. Замариновать курицу и плотно утрамбовать в кастрюле.
6. Оставить в холодильнике на ночь. Посолить по необходимости в самом конце приготовления.

Маринад-глазурь.

Что нужно:
— 150 мл соевого соуса
— 80 г меда
— 5–7 см корня имбиря
-3 зубчика чеснока
— 1 ст.л. прованских трав
— 1 щепотка перца
— соль – по вкусу

Как приготовить маринад-глазурь:

1. Имбирь натереть на мелкой терке.
2. Соединить мед, соевый соус, чеснок, имбирь и специи.
3. Перемешать все ингредиенты в однородную массу.
4. На минимальном огне довести до кипения и прокипятить 4–5 минут, остудить.
5. Подготовленную курицу выложить в форму для запекания, обильно смазать полученной глазурью, накрыть фольгой.
6. Поставить в разогретую до 180С духовку, запекать 15 минут и снова смазать соусом.
7. Продолжать смазывать курицу каждые 5–7 минут, запекая до готовности. Посолить в конце приготовления.

Сметанный маринад.

Что нужно:
— 5 ст.л. нежирной сметаны
— З ст.л.соевого соуса
— 1 ст.л. русской горчицы
— 1 ст.л. сухих прованских трав
— 2 ч.л. молотого имбиря
— соль – по вкусу

Как приготовить сметанный маринад:

1. Соединить все ингредиенты и взбить вилкой в однородную массу.
2. Вымыть и обсушить курицу.
3. Замариновать курицу минимум на 2 часа.
4. Выложить кусочки в форму и запекать в разогретой до 180С духовке до готовности.
5. Во время приготовления периодически смазывать остатками маринада.
6. За 10 минут до окончания приготовления посолить по необходимости и выложить на каждый кусок курицы по тонкой пластинке любого твердого сыра.
Запечь до корочки.

Лимонный маринад.

Что нужно:
— 2 лимона
— 5–7 зубчиков чеснока
— 1 ст.л. душистого перца горошком
— 3 ст.л. растительного масла
— 1 ч.л. шафрана
— 1 небольшой пучок розмарина (можно заменить сухим)
— соль – по вкусу

Как приготовить лимонный маринад:

1. Чеснок очистить и раздавить ножом.
2. Лимон нарезать крупными кубиками. Веточки розмарина порвать руками.
3. Соединить лимоны и розмарин. Хорошо размять ингредиенты руками.
4. Добавить чеснок, масло, перец и шафран, тщательно перемешать.
5. Мариновать курицу от 5 до 12 часов. Солить в самом конце приготовления.

Томатный маринад.

Что нужно:
— 1 ст. густого томатного сока
— 2 ст.л. растительного масла
— 1 ст.л. молотой паприки
— 5 зубчиков чеснока
— 1 пучок базилика
— 1 пучок мяты
— соль – по вкусу

Как приготовить томатный маринад:

1. Чеснок, мяту и базилик очень мелко порубить. Соединить с томатным соком и растительным маслом. Тщательно перемешать.
2. Замариновать курицу на 2–4 часа.
3. Готовую птицу выложить в раскаленную сковороду, через 2–3 минуты убавить огонь до минимума и тушить под крышкой в собственном соку до готовности. Во время приготовления можно добавить при необходимости совсем немного воды, посолить в самом конце.
4. При подаче по желанию посыпать рубленой мятой.

Маринад на квасе.

Что нужно:
— 400 мл хлебного кваса (в идеале – сделанного дома)
— 2 ст.л. русской горчицы
-1 ст.л. меда
— 5–7 зубчиков чеснока
— 1 пучок любой зелени
— 1 щепотка перца
— соль – по вкусу

Как приготовить маринад на квасе:

1. Чеснок измельчить, зелень мелко порубить.
2. Соединить квас с горчицей, медом, чесноком, зеленью и перцем.
3. Замариновать птицу на 2–4 часа, но лучше на ночь.
4. Запекать курицу на решетке или в духовке до золотистой корочки. Солить за несколько минут до готовности либо перед подачей.

Винный маринад.

Что нужно:
— 300 мл десертного красного вина
— 100 г чернослива без косточек
— 1 луковица
— 1 ч.л. гвоздики
— соль, перец – по вкусу

Как приготовить винный маринад:

1. Чернослив и лук нарезать кольцами.
2. Соединить вино, лук, чернослив и перец, перемешать.
3. Замариновать птицу, выдержав ее минимум 3 часа в холодильнике.
4. В процессе маринования периодически перемешивать. Солить в конце приготовления или непосредственно перед подачей.

Приятного аппетита!

Маринад для курицы с соевым соусом: пошаговый рецепт

Курица – наверное, одно из самых распространенных блюд на каждом столе. Приготовить можно и целую тушку, и голени, и бедрышки, и крылышки, подать курицу можно и на праздничный стол, и к обычному ежедневному ужину. Главное, правильно замариновать птицу. Для этих целей отлично подойдет маринад для курицы с соевым соусом, а, если добавить еще кое-какие ингредиентики, то вообще получится «бомба»! А убедиться в этом Вам помогут наши рецепты, которые мы, как всегда, подобрали для Вас с особой ответственностью и, конечно же, с любовью. 🙂 Начнем с маринада, который поможет создать привлекательную золотистую хрустящую корочку. Погнали готовить! 😉

Соевый маринад для курицы

Первый рецепт на сегодня – маринад с соевым соусом, медом, горчицей и чесноком. Как мы и говорили, именно этот маринад позволит создать крутую золотистую корочку. А для приготовления понадобятся совсем простые и доступные каждому продукты.

Ингредиенты

На 1 кг курицы.

• соевый соус – 100 мл;
• горчица острая – 1 ст. л.;
• мед – 1 ст. л.;
• чеснок – 3-4 зубчика;
• тертый свежий корень имбиря – 1 ст. л.;
• куркума – 1 ч. л.;
• соль, свежемолотый перец – по вкусу.

Как приготовить маринад?

Уточнение на «всякий случай»

Маринование курицы в соевом соусе – дело не хитрое. По сути, такой маринад ничем не отличается от других вариантов. Кстати, мы и их для Вас подготовили ранее. Так что, если хотите посмотреть рецепты маринадов для курицы не только с соевым соусом – просто «тыцайте» сюда. Уверены, Вы сможете найти среди большого разнообразия найти рецепт, который придется Вам по вкусу больше других.

Пошаговый рецепт, каким бы он простым и понятным не казался, нужен всегда! Да, мы так считаем, потому что искренне уверенны в том, что «готовить может каждый». 🙂 Поняли? Это отсылочка к мультфильму «Рататуй». 😉 А пошаговое приготовление позволяет понять процесс и не допустить ошибку в нем. Так что, давайте скорее рассмотрим рецепт маринада для курицы с соевым соусом по шагам, пока Вам совсем не стало скучно, и Вы не передумали готовить вовсе. В общем:

1. Курицу заранее подготовьте. Совершенно не важно, какую часть (или даже целую тушку ли) Вы используете. Птица должна быть вымыта, зачищена от лишнего жира, жил, и, желательно, обсушена от лишней влаги.
2. Теперь сам маринад готовим. Для начала очистите чеснок и пропустите его через пресс.
3. Смешайте все ингредиенты до однородности: соевый, мед (он должен быть жидкий), давленый чеснок, горчицу, тертый имбирь, куркуму. После того, как смесь станет более-менее однородной, попробуйте ее, по вкусу добавьте соли и перца. Все! Маринад полностью готов. 🙂
4. Вам остается только перемазать птицу готовым маринадом, дать настояться около 2 часов хотя бы. А после приготовить тем способ, который для Вас наиболее удобен.

Этот вариант маринада – очень вкусный, интересный. Курица в нем получается мягкая и сочная солоно-сладко-пряно-острая. Понравится такой рецепт и взрослым, и детям, подойдет для пикника или для праздничного ужина.

Какие ингредиенты еще можно добавить?

Конечно, существуют и другие варианты приготовления маринада для курицы с соевым соусом. Их, на самом деле, достаточно много, но мы рассмотрим только самые интересные и вкусные рецепты.

Так, например, смешав самые простые ингредиенты, можно получить потрясающе вкусный маринад для курицы. Так, для приготовления Вам потребуются: соевый соус (3-4 ст.  л.), кетчуп (2 ст. л.), майонез (3 ст. л.), белое вино (100 мл – опционально), чеснок (2-3 зубчика),  горчица зернами (1 ч. л.). Рецепт приготовления – очень прост – нужно просто смешать все ингредиенты до однородности. Чеснок, естественно, предварительно нужно очистить и пропустить через пресс. Вино следует использовать только в том случае, если Вы собираетесь маринад использовать еще и в качестве соуса, в котором будет готовиться (вернее даже тушиться) курочка. На сковороде вино стоит максимально упарить, поэтому время приготовления в таком случае значительно возрастает. Упаривать напиток (в составе маринада) нужно до тех пор, пока вкус вина не станет еле уловимым.

Ну, и еще один вариант маринада для курицы с соевым соусом – это вариант островато-пряного маринада с перцем и чесноком. Рецепт, сразу скажем, не для всех, но свою аудиторию он точно найдет. Для приготовления понадобятся: соевый соус (150 мл), свежий тертый имбирь (примерно 30 г), чеснок (около 5 зубчиков), красный острый молотый перец (1 ч. л.), несколько перышек зеленого лука. Ну, и, как Вы понимаете, здесь приготовление тоже не хитрое: чищенный чеснок через пресс, зеленый лук измельчить, все ингредиенты смешать, обмазать подготовленную курочку, оставить мариноваться. Вообще, было бы неплохо «забыть» про курочку часов на 12, но тогда она получится слишком жгуче-пряной. Именно поэтому 3-4 часа в прохладном месте для маринования будет вполне достаточно.

А как готовите маринад для курицы с соевым обычно Вы? Какие у Вас есть секреты или даже фирменные рецепты? Ждем Ваш фитбек в комментариях – нам это очень интересно. 🙂

Соевый соус и медовый маринад

Соусы Kikkoman 508 Пожалуйста, выбери … Натурально сваренный соевый соус Органический соевый соус Естественно сваренный соевый соус с меньшим содержанием соли Тамари безглютеновый соевый соус Натурально сваренный сладкий соевый соус Соус для риса / Sauce soja Sucrée Маринад Терияки Маринад терияки без глютена Меньше соли маринад терияки Барбекю-соус Терияки с медом Соус Терияки с жареным чесноком Соус Терияки с поджаренным кунжутом Жареный соус Понзу Лимон Понзу Апельсин Понзу Чили Соус Якитори Соус Poke Соевый соус для суши и сашими Кунжутная заправка Приправа для суши с рисом Панко — Хрустящие хлебные крошки по-японски

Категория 496 Пожалуйста, выбери … Маринады, заправки и соусы Салаты Супы Основные блюда Десерты Напитки

Состав 460 Пожалуйста, выбери … Рыба Морепродукты Мясо Домашняя птица Овощи Картошка Лапша и паста Рис

Видео 75 Пожалуйста, выбери … Видео урока кулинарии Суши видео Барбекю видео Бургер видео Десертные видео Вок видео Соевый соус Семейные видео Семья Терияки видео Видео по специальностям Панко видео

Кухни мира 146 Пожалуйста, выбери … Японский Японский фьюжн Азиатский Итальянский Мексиканский

Скидки 481 Пожалуйста, выбери … Вегетарианская кухня Веганские рецепты Кухня без глютена Суши Закуски Бургеры и обертывания Рецепты вок БАРБЕКЮ Рождественский сезон Весна Лето Осень Зима Ферментация Время подготовки <20 мин.

Лучший рецепт курицы на гриле с 3 ингредиентами

Нам нужно поговорить как следует.

Это самый простой и лучший способ, который я когда-либо делал из курицы. Период. Я даже не собираюсь обдумывать это — вам нужно знать секрет этой жареной курицы с 3 ингредиентами прямо сейчас.

Секрет в равных частях :

• соевый соус
• мед
• вода
• (и несколько долек чеснока)

И курица, дох.

Эммм привет, вот и все.

Честно говоря, я хотел бы оставить вас рядом, потому что мы лучшие в Интернете и хорошо проводим время вместе, но вам, вероятно, даже не нужно смотреть оставшуюся часть этого поста, потому что, держу пари, вы можете не только начать делать эту курицу-гриль в следующие две минуты — вы можете просто засунуть эту комбинацию в голову (попробуйте повторить ее, чтобы запомнить: равных частей соевого соуса, меда и воды — очень хорошо, друзья) и держите ее подальше для всех ваших будущих потребностей в курице-гриле.

Даже будучи взволнованным человеком, который второй раз в жизни пытается приготовить на гриле и сильно напрягается, я могу справиться с этим коротким списком ингредиентов. СПАСИБО ЖИЗНИ.

Три ингредиента // мариновать // приготовить на гриле.

Как приготовить нашу курицу из 3 ингредиентов (45 сек):

Цыпленок слегка пикантный и липкий снаружи, нежный, сочный и насыщенный ароматом внутри, и приготовленный на гриле до золотисто-коричневого цвета на шпажках, потому что CUUUUTE! Он действительно адаптируется, поскольку он начинается с базы из трех ингредиентов, так что вы можете подумать о баджиллионе и одном способе придать ему более индивидуальный характер, и все они будут столь же простыми, как бросить еще несколько ингредиентов в сумку.Может, имбирь? Халапеньо? Арахисовое масло для сливочно-арахисового соуса? У меня в голове куча идей для развития.

Но как есть — короткий рецепт — это тот рецепт, который может остаться в моей голове, и который будет извлекаться всякий раз, когда нам нужно накормить людей (читай: самих себя) чем-то действительно летним, ароматным и удовлетворительным. .

Этот жареный цыпленок подходит практически ко всему, включая, помимо прочего, 5-минутный волшебный зеленый соус, и это отличный рецепт подготовки к неделе, который можно хранить в холодильнике, чтобы бросать в салаты, рулеты, лапшу и т. Д. Блюда из риса.

Обычно мы с цыпленком не очень любим друг друга. То есть вы, ребята, знаете, что я ем лучше, чем кто-либо, и вы знаете, что я не делаю много курицы в своей жизни. Это правда.

Но это потому, что я могу только морально поддерживать курицу, которая действительно, действительно вкусна — вкус, текстура, все это — а большая часть курицы, которую я ем при жизни, просто средне вкусная. Я очень разборчив с курицей, и в данном случае это действительно хорошо для всех, потому что меня не интересует что-то наполовину хорошее.И ЭТО. Он прошел мой тест на вкусную курицу.

Я ДОЛЖЕН НЕОБХОДИМО поблагодарить мою подругу Лиз за то, что она поделилась со мной этой гениальной идеей — она ​​и ее шутка были достаточно милы, чтобы пригласить нас к себе домой на ужин (включая Мудреца!) И накормить. лучшая свинина на гриле с использованием этого 3-х ингредиентного маринада.

В свою очередь, я был достаточно жадным, чтобы серьезно изводить ее за очень подробные инструкции по свинине, а затем воспроизвести процесс с курицей и опубликовать в моем блоге о еде.Мне так весело.

Прелесть этого рецепта в том, что он настолько прост, что ДАЖЕ Я МОГУ ЭТО СДЕЛАТЬ. Типа — я могу жарить на гриле. Я могу приготовить курицу на гриле. Я могу приготовить цыпленка-гриль, который будет очень вкусным. И вы разговариваете с человеком, который не занимается грилем.

Слушай, мама, я делаю это!

Я хотел бы закончить сегодня еще одним приветом моему 5-минутному волшебному зеленому соусу, который по-прежнему восхитителен во всем, включая соевый соус и курицу-гриль с медом.Я прекрасно понимаю, что это даже не имеет смысла (авокадо и петрушка в соусе? Плюс курица в соевом соусе?), Но я не сомневаюсь в силе этого соуса.

Итак. Этот симпатичный цыпленок! И запах гриля. А вкус тарелки с рисом, курицей, кинзой, лаймом и 5-минутным волшебным зеленым соусом.

Это все ждет вас и НАСТОЛЬКО Вкуснятина!

Распечатать значок часов

Описание

Цыпленок на гриле с 3 лучшими ингредиентами — маринованный в соевом соусе, меде и чесноке и обжаренный на гриле до сочного золотисто-коричневого цвета.Так просто!

---

• 1 фунт куриной грудки без кожи и костей
• 3/4 стакана соевого соуса
• 3/4 стакана меда
• 3/4 стакана воды
• 4 измельченных зубчика чеснока
• кинза и лайм для сервировки
• 5-минутный соус Magic Green для сервировки

---

1. Курицу нарезать кусочками. Поместите в большой пластиковый пакет или миску с застежкой-молнией.
2. Налейте в миску соевый соус, мед, воду и чеснок.Взбивайте, пока не смешается. Отложите около 3/4 стакана соуса, чтобы потом смазать курицу.
3. Вылейте оставшийся соус в пакет или миску с курицей. Закройте или накройте смесь крышкой и поставьте в холодильник как можно дольше — 4 часа — это хороший минимум, но вы можете оставить все на ночь.
4. Когда вы будете готовы жарить на гриле, разогрейте его на среднем уровне в течение 5–10 минут и смажьте решетки маслом. Тем временем слейте маринад и выложите куриные кусочки на шпажки. Положить курицу на горячий гриль, накрыть крышкой и варить 3-4 минуты.Смажьте зарезервированным соусом и переверните. Повторяйте этот процесс, пока не увидите, что курица подрумянилась по вашему вкусу и полностью приготовилась.
5. Подавать с кинзой, лаймом, волшебным зеленым соусом или любым другим соусом для макания, который вам нравится. Нам также нравится это с салатом и небольшим количеством наана или риса.

Банкноты

Если вы используете деревянные шпажки, не забудьте смочить их водой перед использованием.

• Категория: Ужин
• Кухня: Американская

Ключевые слова: курица-гриль, легкий рецепт курицы-гриль

Карта рецептов при поддержке

Рецепт медового соевого цыпленка — 6 умных очков

Сегодняшний рецепт медового соевого цыпленка — это еще одно блюдо, которое я полностью ПРОСМОТРЕЛ.Включая меня. Я люблю курицу с невероятным вкусом, но для этого обычно требуется длительное время маринада. В течение недели, когда я очень занят, мне часто приходится придумывать еду на ходу, и, как правило, у меня нет времени ждать маринада. Поэтому, когда я забываю / не успеваю замариноваться, я полагаюсь на это блюдо из медово-соевой курицы, чтобы получить нежную и сочную курицу с потрясающим вкусом. Соус сочетает в себе все сладкие, соленые и острые вкусы, чтобы создать один по-настоящему аппетитный рецепт курицы.Подавайте курицу (и оставшийся со сковороды соус!) С тушеным коричневым рисом и овощами для полноценного обеда.

Honey Soy Chicken

Рецепт курицы с невероятным вкусом, быстрый, легкий и очень вкусный. Минимальная подготовительная работа, и в результате получается нежная, сочная курица, сладкая и соленая.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 35 минут

Порций 6 порций

Калорий

• 2 фунта куриных бедер без кожи, без костей
• 1 чайная ложка оливкового масла
• 1/4 чашки с пониженным содержанием натрия соевый соус
• 3 столовые ложки меда
• 2 чайные ложки кунжутного масла
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря

• Разогрейте духовку до 425 .Выстелите форму для запекания фольгой.

• В небольшой миске смешайте оливковое масло, кунжутное масло, соевый соус, уксус, мед, чеснок, имбирь и перец.

• Положите курицу в форму для запекания и полейте соусом. Переверните курицу и убедитесь, что она равномерно покрыта соусом.

• Выпекайте без крышки примерно 30-35 минут (или пока курица не приготовится), часто проверяя, не подрумянивается ли курица слишком быстро.Если это так, просто накройте фольгой на оставшееся время приготовления.

• Вынуть из духовки и дать постоять 5 минут. Подавать с оставшимся соусом на сковороде с рисом и / или тушеными овощами.

Всего рецепт рассчитан на 6 порций
Размер порции составляет примерно 2 куриных бедра
Каждая порция = 6 Smart Points НА ПОРЦИЮ: 254 калории; 7,5 г жира; 2 г насыщенных жиров; 10,5 г углеводов; 9 г сахара; 0 г клетчатки; 35 г протеина

Куриные бедра в липком меде и лайме с соевым соусом

Поделиться — это забота!

Вкусные куриные бедра с лаймом и медом в маринаде из меда и лайма с соевым соусом. Эта липкая жареная курица восхитительна!

Какой это рецепт жареной курицы!

Невероятно легко и быстро собрать и поэтому понравится любому.И какой божественный список ингредиентов: лайм, мед, соевый соус и чеснок … некоторые из моих любимых вещей, просто читая этот список ингредиентов, вы понимаете, что полученный в результате курица с медом и лаймом должен быть хорош.

Куриные бедра в медовой глазури

Как я уже упоминал несколько постов назад, представляя вам рецепт этих удивительных обжаренных кабачков и лука, в наши дни у меня появился новый любимый автор поваренной книги — Дайан Генри. Я купил одну из ее книг по прихоти, потому что она была предложена для моего разжигания, и она мне так понравилась, что я купил себе почти все остальные ее книги в течение следующих дней.

Этот рецепт жареной курицы в меде — первый в книге Diane Henry’s Cook Simple: Easy Cooking Every Day. Я решил приготовить эту курицу с медом и лаймом пару недель назад, еще до того, как у меня появилась возможность заглянуть еще на главу в книгу Дайан. Я открыл книгу, прочитал первый рецепт, вспомнил, что купил несколько дней назад пакет лаймов и начал готовить.

Цыпленок с лаймом и медом в соевом соусе стал настоящим хитом. У нас тоже были гости, люди, которые любят есть, но никогда не идут дальше обычного жареного цыпленка с солью и перцем, паприкой и травами, и они тоже были в восторге.

Я имею в виду, опять же, тот список ингредиентов, у меня слюнки текут от одной мысли об этих ароматах …

Цыпленок , запеченный в меде — идеальное блюдо для гостей. Во-первых, это курица, все любят курицу (если только они не вегетарианцы), так что здесь вы не ошибетесь.

Тогда, даже если это всего лишь курица, эта курица с медом и лаймом не будет простой, не то, что люди будут готовить и есть раз в две недели, в отличие от обычной курицы, как упомянуто выше, или куриной грудки в красивом соусе.

Это что-то особенное (по крайней мере, здесь, где я живу), и я думаю, что большинству людей (за исключением моей свекрови) было бы приятно, если бы им подали что-то необычное, но что-то, что на самом деле не так. такие же «опасные», как, скажем, кальмары, баклажаны или баранина.

Да, это невероятно, но я никогда не смогу подавать какие-либо из этих блюд (которые я сам обожаю) гостям, большинство людей, которых я знаю, не любят …

Еще одна причина, по которой из этой курицы с медом и лаймом можно подать хорошее блюдо, является ее простота приготовления.Вы можете приготовить маринад, на приготовление которого уходит несколько минут, раньше в течение дня, а затем мариновать курицу незадолго до прибытия гостей.

Выньте курицу с лаймом и медом из холодильника примерно за час до запекания. Это позволит ему достичь комнатной температуры. Положите курицу в форму для запекания и поставьте в духовку примерно за полчаса до прихода гостей. К тому времени, как вы сядете есть, курица, запеченная в меде, будет готова.

МЕДОВЫЙ ЛАЙМ КУРИНЫЙ МАРИНАД

Приготовить маринад для курицы с медом и лаймом — простая задача.Натереть зубчики чеснока, выдавить сок из лаймов (оставив один целиком для сервировки), нарезать листья тимьяна и смешать все вместе с медом, темным соевым соусом и коричневым сахаром в небольшой миске.

Обязательно используйте жидкий прозрачный мед, другой, более жесткий и непрозрачный сорт, лучше подходит для тостов, но он не очень подходит для размешивания в маринаде. Возможно, это сработает, но я предпочитаю жидкий мед для этого. Облегчает жизнь.

КАК ПОДРЕЗАТЬ КУРИНЫ В СОЕДИНЕНИИ

В оригинальном рецепте используются только куриные бедра.Я купил целые куриные окорочка, потому что они стандартные, которые можно купить здесь, в Германии. Покупка только бедер может стать проблемой, они редко доступны и всегда намного дороже, чем покупка целых куриных окорочков.

Итак, я всегда покупаю куриные окорочка целиком и сам делю их на стыке. Разделить куриные окорочка по стыку не составляет особого труда. Используйте хороший большой нож и убедитесь, что вы нашли правильное место для разрезания. Если вы сделаете это правильно, пройти через стык будет очень легко.

Если вы столкнулись с сопротивлением, значит, вы не в нужном месте. Переместите нож еще на несколько миллиметров вправо или влево и повторите попытку.

КАК ЗАМАРИНОВАТЬ ЦЫПЛЕЦ В МЕДОВОЙ ИЗВЕСТИ

Сделайте надрезы на нижней стороне подготовленных куриных бедер и голеней. Это позволит маринаду для курицы с медом и лаймом лучше проникнуть в мясо.

Положите разделенные куриные окорочка в большую форму для запекания, керамическую или стеклянную посуду.Не используйте металлическую посуду для маринования пищи. Следите, чтобы куриные части лежали в блюде одним слоем.

Залейте курицу маринадом и несколько раз переверните куриные части в маринаде, чтобы убедиться, что они полностью покрыты слоем. Накройте форму для запекания пищевой пленкой и поставьте в холодильник.

Я мариновал курицу примерно 3 часа. Дайан Генри рекомендует мариновать курицу от 15 минут до половины дня, так что вы определенно сможете насладиться этой курицей, даже если у вас нет нескольких часов времени на ее маринование.

Не забудьте несколько раз перевернуть курицу в маринаде, я делал это примерно 3 раза.

Выньте курицу из холодильника примерно за 1 час до ее приготовления, это позволит мясу снова нагреться до комнатной температуры. Если вы маринуете курицу с лаймом только от 15 до 45 минут, просто оставьте ее на прилавке.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ, ЖАРЕНУЮ В МЕДЕ

Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия / 375 градусов Фаренгейта.

Выньте курицу из маринада и поместите ее в форму для запекания. Оставшийся маринад зарезервируйте.

Запекайте курицу с лаймом и медом в течение 35-40 минут или до готовности. Поливайте курицу оставшимся маринадом в это время, я делал это каждые 10 минут или около того.

Чтобы убедиться, что жареный цыпленок с медом готов, вставьте вертел в самую толстую часть бедра, сок должен вытечь. Если сок по-прежнему розовый, верните курицу с лаймом в духовку и продолжайте готовить еще несколько минут.Проверить снова.

Если курица , запеченная в меде, становится слишком темной до того, как она полностью прожарилась, накройте форму для запекания алюминиевой фольгой.

По завершении курица должна стать глянцевой и липкой.

Есть одна вещь, которую я изменил в рецепте Дайан. Я хотел, чтобы глазурь на курице была более густой, поэтому я уменьшил количество оставшегося маринада и использовал его, чтобы поливать курицу во время жарки и в конце времени приготовления.

Для этого я перелил маринад в небольшую кастрюлю, довел его до кипения и дал ему довольно сильно пузыриться в течение 6-8 минут, пока он не загустел.Это может произойти даже быстрее, в зависимости от используемой кастрюли и температуры. Прекратите кипятить маринад, когда вам покажется, что консистенция достаточно густая, и когда он выглядит действительно красивым и блестящим.

КАК ПОЛУЧИТЬ ЦЫПЛЕНОК МЕДОВЫЙ ИЗВЕСТНИК

В оригинальном рецепте рекомендуется рис и салат, и я уверен, что это будет отличный вкус.

Однако мне почти всегда приходится жарить жареный картофель, когда я жарил курицу, мои дети этого требуют! Итак, у нас была курица с медом и лаймом с жареным картофелем с розмарином и зеленым салатом с йогуртовой заправкой.И свежие дольки лайма от сдержанного лайма.

У нас были остатки еды, которые я смог разогреть в духовке на следующий день, примерно 15 минут в предварительно разогретой духовке при температуре около 180 градусов по Цельсию / 360 градусов по Фаренгейту.

Состав

• 8 куриных окорочков, разделенных на стыке
• 5 столовых ложек жидкого меда
• 5 столовых ложек темного соевого соуса
• сок 4 лаймов + 1 дополнительный лайм для подачи
• 3 чайные ложки коричневого сахара
• 3 зубчика чеснока
• 5 веточек тимьяна
• перец

Инструкции

1. Смешайте мед, темный соевый соус, сок лайма, коричневый сахар, тертые зубчики чеснока и измельченные листья тимьяна.Добавьте перец.
2. Разделите куриные окорочка по стыку. Сделайте надрезы на нижней стороне куриных частей. Поместите курицу в большую неглубокую посуду (я использовал большую форму для запекания, в которой я мог уместить все части курицы в один слой). Несколько раз переверните курицу в маринаде, чтобы она все покрыла. Между ними пару раз переверните куриные части.
3. Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия / 375 градусов Фаренгейта.
4. Вынуть курицу из маринада. Зарезервируйте маринад.Поместите курицу в неглубокую форму для запекания так, чтобы она снова лежала одним слоем. Жарьте курицу примерно 35-40 минут или до полной готовности. Не забывайте поливать курицу маринадом и время от времени готовить сок, я делал это каждые 10 минут или около того.
5. Если куриные части станут слишком темными до того, как курица будет готова, слегка накройте блюдо алюминиевой фольгой.
6. Чтобы проверить, прожарилась ли курица, проткните ее вертелом в самой толстой части бедра.Соки должны стать полностью прозрачными. Если они все еще розовые, продолжайте готовить курицу в течение нескольких минут, затем проверьте еще раз.
7. По завершении курица должна быть глянцевой и липкой.
8. Дополнительно: для получения более густой глазури вы можете вылить оставшийся маринад медового соевого соуса в небольшую кастрюлю и варить в течение 6-8 минут или пока он не станет густым и глянцевым. Используйте это для чистки куриных частей в течение последних 15 минут приготовления и перед подачей на стол.
9. Нарежьте оставшийся лайм и сразу подавайте жареную в меду курицу с дольками лайма и стороной, указанной выше.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 6 Размер порции: 1/6 блюда
Количество на приём: Калории: 678Общие жиры: 35 г Насыщенные жиры: 10 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 23 г Холестерин: 376 мг Натрий: 1153 мг Углеводы: 22 г Волокно: 2 г Сахар: 17 г Белки: 71 г

Пищевая ценность не всегда точна.

Запеченные медовые соевые куриные бедра

Хрустящие Запеченные медовые соевые куриные бедра сделаны из сочных куриных бедер, маринованных в ароматном медово-соевом соусе с имбирем и чесноком.Готовый за 30 минут или меньше, вам понравится этот легкий смешанный ужин в будние дни.

Рецепт куриных бедер, запеченных с медом и соей

Есть несколько комбинаций вкусов, которые никогда не выйдут из моды. Медовый шашлык, медовый имбирь, медовый чеснок и, конечно же, соевый мед. Я очень люблю этот рецепт. Это легко, вкусно и сделано из очень простых ингредиентов, которые я всегда прятала в кладовой и в холодильнике. Кроме того, мой ребенок съедает его каждый раз, когда я его готовлю, в результате на одну борьбу за обед меньше и на одну очень счастливую семью.

Я знаю , кто знал, что такой простой рецепт курицы может содержать столько энергии?

В любом случае, я обычно подаю этот рецепт куриного бедра с медом и соевым соусом с коричневым рисом и приготовленной на пару брокколи, потому что это фаворит моего сына, и мне не хотелось бы испытывать удачу.

На этой ноте, кто готов приготовить курицу?

СВЯЗАННЫЙ: Запеченные куриные бедра (как запечь куриные бедра)

Ингредиенты в рецепте медово-соевого цыпленка

• Цыпленок
• Нефть
• Рис винный уксус
• Соевый соус
• Мед
• Чеснок
• Имбирь
• Соль и перец

Вы видите этот список? Так коротко, правда? Я имею в виду, как вы могли , а не попробовать.Прежде чем мы это сделаем, давайте ответим на несколько часто задаваемых вопросов.

Могу ли я использовать куриные грудки? Да. Вы можете абсолютно использовать куриные грудки, куриные бедра без костей, бедра без кожи или их комбинацию. Используйте тот кусок курицы, который больше всего любит ваша семья. Конечно, куриные грудки и куриные бедра без костей будут готовиться быстрее (примерно на 25 минут, или на 10 минут меньше, чем куриные бедра с костями). Однако общее время варьируется на тонну, поэтому, пожалуйста, сделайте одолжение себе и своей курице и используйте цифровой термометр для мяса, чтобы определить, когда ваша курица закончила приготовление (внутренняя температура 160 градусов по Фаренгейту).

Нужно ли добавлять рисовый винный уксус? Нет, но я люблю добавлять уксус, чтобы немного острее. Если у вас нет рисового винного уксуса, подойдет белый или яблочный уксус.

Могу ли я использовать соевый соус с низким содержанием натрия? Да. Однако я рекомендую использовать обычный соевый соус, если он у вас есть. Я не рекомендую добавлять в маринад больше соли, поэтому для получения наилучшего вкуса она вам понадобится.

Могу ли я заменить свежий чеснок чесночным порошком? Конечно.Мне нравится свежий чеснок в этом рецепте, но если вы предпочитаете добавлять чесночный порошок, начните примерно с 1 чайной ложки.

СВЯЗАННЫЙ: Легкие куриные бедра с медовой горчицей (мгновенное приготовление)

Как приготовить запеченные медовые соевые куриные бедра

Давай уже сделаем, правильно?

1. Спросите себя, собираетесь ли вы замариновать куриные бедра перед запеканием. Если да, то как долго? Мариновать курицу необязательно (особенно при приготовлении с куриными бедрами, потому что они уже такие сочные и ароматные, но это помогает немного подчеркнуть вкус).

2. Если вы собираетесь пропустить маринование (или мариновать только 15-30 минут), разогрейте духовку до 400 ° F и выстелите большой противень с бортиком фольгой.

• Использование фольги упростит очистку в миллион раз. Настоятельно рекомендуется.
• Противень с бортиком, похожий на форму для рулета с мармеладом, предотвратит растекание сока на сковороде.

3. Приготовьте медово-соевый маринад / соус (подробнее о соусе ниже).Все, что вам нужно сделать, это смешать в небольшой миске оливковое масло, рисовый винный уксус, соевый соус, мед, измельченный чеснок, молотый имбирь (или свежий) и перец.

4. Насухо промокните куриные бедра бумажными полотенцами и переложите их в большую миску. Добавьте к курице медово-соевую смесь. Как долго вы будете мариновать курицу? Если вы планируете мариноваться более 15-30 минут, накройте полиэтиленовой пленкой и перенесите в холодильник.

5. Когда будете готовы запекаться, переложите куриные бедра на выстланный противень, выровненный, кожицей вверх .

6. Перенесите курицу в духовку и запекайте в течение 35–45 минут или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 160 ° F, измеренной цифровым термометром для мяса. Помните, что общее время будет зависеть от духовки, высоты и размера куриных бедер.

7. Достаньте из духовки и дайте постоять 5 минут перед подачей на стол. Некоторые дополнительные гарниры включают,

• Семена кунжута
• Зеленый лук нарезанный
• Петрушка нарезанная
• Хлопья красного перца

Могу ли я использовать оставшийся маринад для приготовления соуса?

Да… и нет.

Да, сохрани. Не выбрасывайте это. Но нет, вы не можете просто начать макать туда вещи, потому что, ну, сырые кусочки курицы просто использовали их как место для ванны.

Если вы знаете, что хотите, чтобы курица была сбрызнута соевым соусом после того, как она выйдет из духовки, отложите оставшийся маринад, переложите его в небольшую кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь до кипения и дайте ему вариться не менее 2–3 минут, при необходимости помешивая.

Если вы хотите поднять свой соус на новый уровень (вы ведь хотите, не так ли?), Дождитесь, пока курица закончит готовиться, и добавьте в кастрюлю капельки со сковороды.Капли со сковороды — это сок, выделяющийся из маринада и курицы во время приготовления. Так много аромата. Осторожно переложите капли в соус, тушите с оставшимся маринадом 3-4 минуты и подавайте!

СВЯЗАННЫЙ: Как приготовить соус терияки

Подавать куриные бедра, запеченные в меде и сое, с:

Так много всего, вот список моих любимых,

Моя мама делала рецепт, похожий на этот, когда я был моложе, и всегда подавала его с упакованным диким рисом или рисовым пловом в коробках и горохом с маслом.Не нужно здесь фантазировать, ребята. Сделайте это просто, без стресса, и вы гарантированно получите потрясающий ужин для всей семьи!

Другие рецепты с курицей,

Рецепт запеченной курицы с лимоном

Цыпленок быстрого приготовления с картофелем Рецепт

Рецепт лучшего черненого цыпленка

Легкий рецепт курицы терияки; Как приготовить курицу терияки

Пакеты из куриной фольги с медом и дижоном

Если вы попробуете сделать этот легкий рецепт запеченных куриных бедерок с медом и соевым соусом , пожалуйста, оставьте мне комментарий и дайте мне знать! Мне всегда нравится слышать ваши мысли.

ПОМНИТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ FORKED SPOON ДЛЯ БЕСПЛАТНОГО ПОЛУЧЕНИЯ ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫХ УВЕДОМЛЕНИЙ, ДОСТАВЛЯЕМЫХ ПРЯМО НА ВАШ ВХОДЯЩИЙ!

Если вы попробуете рецепт, поделитесь им, используя хэштег #theforkedspoon или отметив @theforkedspoon на INSTAGRAM ! Следуйте за The Forked Spoon на FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST для всех последних рецептов и обновлений.

Рецепт запеченных соевых куриных бедер с медом

Хрустящие Куриные бедра, запеченные с медом и соевым соусом , приготовленные из сочных куриных бедер, замаринованных в ароматном медово-соевом соусе с имбирем и чесноком.Готовый за 30 минут или меньше, вам понравится этот легкий смешанный ужин в будние дни.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 45 минут

Куриное блюдо, Ужин

Кухня Американская, Азиатская

Порций 6 куриных бедер

Калорий 365 ккал

Состав

US CustomaryMetric

1x2x3x

Cook Mode (Режим готовки) Предотвращение потемнения экрана

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400 ° F и выстелите большой противень с краями фольгой.

• В средней миске смешайте оливковое масло, рисовый винный уксус, соевый соус, мед, измельченный чеснок, молотый имбирь (или свежий) и перец.

• Переложите куриные бедра в большую миску и обсушите бумажными полотенцами. Добавьте медово-соевую смесь к курице и осторожно переверните, чтобы покрыть ее. Дайте курице мариноваться не менее 30 минут (если позволяет время) или накройте полиэтиленовой пленкой и перенесите в холодильник. Поставить в холодильник на ночь.

• Когда все будет готово, переложите каждое куриное бедро на подготовленный противень, выстланный алюминиевой фольгой, кожей вверх (см. Примечания).

• Перенесите курицу в духовку и запекайте в течение 35-45 минут или пока внутренняя температура не достигнет 160 ° F, измеренной цифровым термометром для мяса.

• Достаньте из духовки и дайте постоять 5 минут перед подачей на стол. Подавайте куриные бедра с медом и соевым соусом с гарниром из белого риса, рисовой лапши и ваших любимых овощей. По желанию украсьте семенами кунжута, мелко нарезанной петрушкой или зеленым луком.

Заметки Джессики

• По этому рецепту можно также приготовить куриные бедра и грудки без кожи без костей.При необходимости отрегулируйте общее приготовление.
• А как насчет оставшегося маринада? После того, как куриные бедра замаринованы, у вас останется совсем немного маринада. Прежде всего, никогда не употребляйте использованный куриный маринад, если он не был полностью доведен до кипения. Итак, если у вас есть немного дополнительного времени и вы хотите добавить немного соуса, просто добавьте оставшийся маринад в небольшую кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь до кипения и дайте ему вариться 1-2 минуты, при необходимости помешивая.Используйте его для окунания, поливания и т.д. Я действительно рекомендую подавать на стол как минимум минуту или около того, чтобы дать стеклу со сковороды и соусу приготовиться вместе. Чтобы загустеть, просто смешайте чайную ложку кукурузного крахмала со столовой ложкой воды и смешайте с соусом для тушения.
• Чтобы кожа получилась очень хрустящей, настройте духовку на жарение в последние 2 минуты приготовления и жарьте только до хрустящей корочки.
• Нет необходимости перемещать или переворачивать курицу во время выпечки.Просто положите их на противень кожицей вверх и дайте им все время готовить кожицей вверх.
• Когда ваша курица запекается, она выделяет часть своего натурального сока. Я рекомендую запекать курицу на противне с бортиком или на противне с мармеладом, выложенном пергаментной бумагой. Это предотвратит разливание куриного сока на духовку (или на кухонный пол) и упростит уборку.
• Для приготовления без глютена используйте тамари вместо соевого соуса.

Пищевая ценность

Калорийность: 365 ккал | Углеводы: 19 г | Белок: 20 г | Жиры: 23 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 111 мг | Натрий: 759 мг | Калий: 278 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 17 г | Витамин А: 88 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 16 мг | Железо: 1 мг

(Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от методов приготовления и конкретных марок используемых ингредиентов.)

Ключевое слово курица, запеченная в соевом меде, рецепт куриных бедер, запеченных в медово-сои, куриные бедра в медово-соевом соусе

О Джессике

Джессика Рандхава — шеф-повар, фотограф и разработчик рецептов The Forked Spoon. Джессика полюбила кулинарию во время путешествия по Азии и Европе, где она обнаружила свою страсть к хорошей еде и новым приключениям. Ее рецепты были представлены на Yahoo, MSN, USA Today, FeedFeed и многих других. Она имеет степень бакалавра наук Калифорнийского университета.

Мед Имбирь Курица Терияки Рецепт

Этот быстрый и легкий цыпленок терияки, подслащенный свежим апельсином и медом, вам понравится. Сделано всего за 30 минут, он идеально подходит для напряженных дней! Перейдите к рецепту курицы терияки с медом и имбирем или читайте дальше, чтобы узнать, как мы его готовим.

Другие рецепты терияки: Попробуйте наш домашний маринад терияки или этот достойный страсти цыпленок терияки.

Как приготовить курицу терияки в домашних условиях

Гениальность этого рецепта в том, что маринад, используемый для курицы, можно использовать как соус! Он сделан из соевого соуса, имбиря, меда и свежевыжатого апельсинового сока. В этом рецепте терияки все складывается очень быстро. Благодаря быстрому маринаду и быстрому приготовлению курицу терияки можно приготовить примерно за 30 минут!

Когда дело доходит до выбора курицы, мы используем куриные бедра . Если вы следили за блогом, возможно, вы уже знаете, что нам нравится использовать куриные бедра.У них более ароматный и нежный вкус, чем у куриной грудки. Однако нельзя сказать, что куриные грудки не подходят для этого рецепта!

Еще рецепты куриных бедер, которые мы называем: Попробуйте наши легкие куриные бедра с лимоном или эту сочную и нежную тертую курицу

Цыпленок терияки с медом и апельсином

Маринад можно использовать как соус для курицы. Чтобы приготовить маринад для курицы терияки, мы добавляем в миску следующие ингредиенты:

• Соевый соус, который приправляет курицу и является важным компонентом соуса терияки.
• Мед, придающий маринаду и соусу естественную сладость. Это также помогает сделать соус густым и блестящим после того, как он будет приготовлен.
• Имбирь придает аромат и немного пряностей.
• Мирин — еще один традиционный ингредиент при приготовлении терияки. Это сладкое рисовое вино, используемое в японской кухне. Если вы не можете найти мирин, мы предусмотрели замену в рецепте ниже.
• Поджаренное кунжутное масло придает ореховый оттенок и умами (пикантность) маринаду / соусу.

Мариновать курицу не менее 15 минут . Можно дольше мариноваться; курица станет только лучше.

После маринования вынуть курицу из маринада и выложить на горячую сковороду. Готовьте курицу до светло-золотистого цвета со всех сторон. Затем влейте маринад. Продолжайте варить, пока маринад не станет блестящим, густым и не покроет курицу.

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в декабре 2012 года. После публикации в 2012 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным.- Адам и Джоанн

Мед имбирь Цыпленок терияки

• PREP 20 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 10 минут
• ВСЕГО 30 минут

Вам понравится этот быстрый и легкий цыпленок терияки, подслащенный свежим апельсином и медом. Сделанный всего за 30 минут, он идеально подходит для напряженных дней!

На 4 порции

Вам понадобится

1/4 стакана (60 мл) соевого соуса с низким содержанием натрия

1/3 стакана (80 мл) свежевыжатого апельсинового сока, из 3 маленьких апельсинов

3 столовые ложки чистого меда

1 столовая ложка мелко натертого свежего имбиря свежий имбирь около 2,5 см

2 столовые ложки мирина, см. Примечание

1 чайная ложка обжаренного кунжутного масла

1 3/4 фунта куриные бедра без кожи и костей

1 столовая ложка высокотемпературного растительного масла, рекомендуется: масло авокадо или растительное масло

2 чайные ложки цедры апельсина, по желанию

Указания

В средней миске смешайте соевый соус, апельсиновый сок, мед, имбирь, мирин и кунжутное масло.

Куриные бедра нарезать небольшими кусочками и добавить в маринад. Оставьте мариноваться на 15-20 минут.

Нагрейте масло в большой сковороде или воке с крышкой на среднем или сильном огне. Когда масло станет горячим, шумовкой выньте курицу из маринада и выложите на сковороду. Оставьте маринад на потом.

Готовьте курицу, периодически помешивая, пока она не подрумянится со всех сторон. Уменьшите огонь до средне-слабого, влейте маринад и накройте сковороду крышкой.Варить 5 минут. Снимите крышку и проверьте, не прожарилась ли курица. Если курица приготовлена, переместите ее в чистую миску. Дайте маринаду покипеть от 1 до 3 минут, пока он не загустеет, затем перемешайте с курицей. Подавать с рисом, посыпанным апельсиновой цедрой.

Советы Адама и Джоанны

• Чтобы натереть имбирь, используйте тонкий микроплан. Если у вас нет микропланца, можно имбирь пропустить через мясорубку. Если вы это сделаете, убедитесь, что имбирь нарезан очень маленькими кусочками.
• В этом рецепте используется мирин. Это японское сладкое рисовое вино. Обычно вы можете найти его в международных рядах крупных продуктовых магазинов или на азиатских рынках. Мирин — сладкое рисовое вино, используемое в японской кулинарии. Он не только добавляет аромата этому рецепту, но и придает блеск соусу терияки. Сухой херес, сладкое вино марсала, белое сухое вино и рисовый уксус являются хорошими заменителями, но вы можете обнаружить, что вам нужно добавить немного меда в соус.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции 1/4 рецепта / 370 калорий / всего жиров 12.8 г / насыщенные жиры 2,8 г / холестерин 186,4 мг / натрий 653,5 мг / углеводы 21,2 г / пищевые волокна 0,3 г / общее количество сахаров 18,8 г / общий белок 40,4 г

АВТОР: Adam and Joanne Gallagher

Как долго мариновать курицу в соевом соусе?

В этом кратком руководстве мы собираемся ответить на вопрос «Как долго мариновать курицу в соевом соусе?», Обсудить ответы на другие связанные вопросы, например, как работают маринады, и ополаскиваете ли вы маринад перед приготовлением курицы.

Как долго мариновать курицу в соевом соусе?

Курицу можно мариновать от 4 до 12 часов. После того, как вы замариновали курицу, насыщенность вкуса курицы за счет маринада будет увеличиваться с каждой минутой.

Курицу нельзя оставлять в маринаде более 12 часов. В противном случае у вас получится сухая, жесткая и плохая консистенция курицы.

Срок маринования курицы также зависит от части курицы, которую вы собираетесь замариновать.Чтобы получить краткое представление об этом, прочтите следующую таблицу:

, грудь на коже

Цыпленок (разделка)	Ограничение по времени
Цыпленок	от 4 до 12 часов
Без костей грудки без кожи	От 30 минут до 2 часов
от 1 до 4 часов
Бедра без кожи (с костями)	от 1 до 4 часов
Крылья (с кожей)	от 2 до 6 часов
Ноги ( скин-на)	от 2 до 6 часов

Что делают маринады?

Маринады предназначены для смягчения мяса и придания ему аромата и влажности.Эти функции маринадов зависят от типа маринада, который вы собираетесь использовать. В общем, маринады делятся на 2 типа в зависимости от цели, для которой они служат:

Кислые маринады

Кислые маринады основаны на мягких кислотах, таких как уксус, яблочный сок или вино. Эти маринады служат своей цели, атакуя и денатурируя белки курицы, заставляя их образовывать микроскопическую сетку, задерживающую влагу в мясе.

Ферментные маринады

Ферментные маринады созданы на основе ананаса, гуавы или имбиря.Жидкость этих маринадов разрушает соединительную ткань и мышечные волокна курицы, тем самым делая мясо нежнее.

Другие часто задаваемые вопросы о соусах, которые могут вас заинтересовать.

Как долго хранится соевый соус?

Как работают маринады?

Маринады усиливают вкус курицы или мяса с поверхности или внутри мяса. То, будет ли маринад ароматизировать поверхность мяса или его внутреннюю часть, зависит от ингредиентов, которые используются при приготовлении этого маринада.

Ароматизация поверхности

Если вы приготовили маринад из имбиря, меда и соевого соуса, имбирь и мед останутся снаружи мяса, но соль в соевом соусе может проникнуть немного глубже внутрь.

Ароматизация поверхности мяса маринадом — это метод, который хорошо работает с более тонкими плоскими надрезами или кусками мяса, нарезанными кубиками или ломтиками.

Ароматизатор внутри

Мясо впитывает аромат маринада внутри за счет осмоса.Во время осмоса соль сначала вытягивает жидкость из мяса; затем рассол реабсорбируется мясом, разрушая мышечные структуры.

Рассол втягивает водорастворимые ароматы глубже в разрез, например, лук и чеснок.

Масла также используются для переноса жирорастворимых ароматов приправ, таких как травы, перец чили и некоторые специи, на поверхность мяса.

Вы смываете маринад перед приготовлением курицы?

Маринад лучше смыть перед приготовлением курицы.Поскольку ополаскивание маринадом помогает предотвратить возгорание на гриле и обеспечивает должное подрумянивание мяса при тушении или жарке с перемешиванием.

Следовательно, перед приготовлением нужно обязательно стереть большую часть излишков маринада. Вы можете оставить немного маринада на поверхности мяса, чтобы усилить аромат.

Рецепт маринованной курицы в соевом соусе

Состав

4 измельченных зубчика чеснока

Имбирь, 1-2 дюйма, измельченный

½ стакана свежего цитрусового сока

¼ чашки соевого соуса

2 столовые ложки плюс 2 чайные ложки дистиллированного белого уксуса

2 столовые ложки сахара

5-6 куриных бедер (с кожей, на костях)

Кошерная соль (по вкусу)

Черный перец (по вкусу)

Проезд

1. В миске смешайте чеснок, имбирь, сок цитрусовых, соевый соус, уксус и сахар.
2. Положите куриные бедра в большой пластиковый закрывающийся пакет и залейте маринадом. Закройте пакет и поместите в холодильник. Дайте курице мариноваться от 1 до 4 часов.
3. После маринования разогрейте духовку до 425 градусов.
4. Выстелите противень алюминиевой фольгой и выньте курицу из пакета; откажитесь от маринада.
5. Обсушите каждый кусок курицы бумажным полотенцем.

Сушка курицы очень важна, потому что в маринаде содержится сахар, который может вызвать подгорание курицы.

6. Слегка приправьте курицу солью и перцем и запекайте от 30 до 40 минут.

Вывод:

В этом кратком руководстве мы ответили на вопрос «Как долго мариновать курицу в соевом соусе?», Обсудили ответы на другие связанные вопросы, например, как работают маринады, и вы смываете маринад перед приготовлением курицы.

Артикул:

Шарлотта Брук

Привет, я Шарлотта, я люблю готовить, а в прошлой жизни я была шеф-поваром.Я поделился своим опытом с рецептами на этом хабе и отвечу на ваши вопросы о еде.

.

No related posts.