Обед на второе: Вторые блюда на обед

150 рецептов блюд на обед для детей и не только: первое, второе и компот

Придумать разнообразное меню, пусть и не на каждый день, но хотя бы 3-4 раза в неделю, может оказаться непростой задачей. Воспользуйтесь этой подборкой, и жизнь станет немного легче.

На обед у нас принято готовить – суп, второе блюдо и какой-то напиток. Как правило – сладкий. Но вы наверное удивитесь – придерживаться такого бабушкиного правила вовсе не обязательно! Вариантов сочетания блюд и продуктов может быть множество, а для подпитки вашей фантазии очень кстати придется наша подборка.

10 рецептов вкуснейших супов для детей от 2 лет

Мы подобрали для вас 10 рецептов вкуснейших супов для детей, которые точно придутся по душе вашему малышу, и он обязательно съест все до последней ложечки.

Ищите по ссылке

Окрошка: 10 самых вкусных пошаговых рецептов любимого супа

Во многих семьях есть свой, фирменный рецепт. И это неудивительно, ведь за время своего существования окрошка много раз менялась – в ее рецептуру добавлялись и продолжают добавляться новые ингредиенты.

Ищите по ссылке

10 рецептов супов для детей от 10 месяцев

В нашей культуре первые блюда считаются неотъемлемой частью полноценного обеда! И не зря, ведь супы благотворно влияют на работу ЖКТ и могут разнообразить любое меню, ведь вариантов их приготовления так много!

Ищите по ссылке

Когда ребенку можно давать суп: топ-3 рецепта

Супы можно начинать готовить ребенку в 9–12 месяцев. Однако, это должны быть блюда, подходящие для детского питания.

Ищите по ссылке

Fotolia

5 оригинальных рецептов супов для жаркого лета

Изобилие овощей и фруктов дает нам возможность получить множество витаминов легким и доступным способом – просто съев тарелку легкого и освежающего летнего супа.

Ищите по ссылке

Источник: [email protected]

Окрошка: 4 лучших рецепта возьмите на заметку

Окрошка — лучший холодный суп для летнего обеда! Существуют десятки рецептов окрошки — и каждая хороша по-своему.

Рецепты здесь

Fotolia

Борщ с пампушками. Рецепт

Приготовьте к обеду традиционное блюдо украинской кухни — борщ с пампушками.

Ищите по ссылке

Борщ с пампушками (фото: Burda Media)

Идеальный обед для ребенка: 10 вкусных и полезных рецептов

Диетологи советуют вносить разнообразие в рацион ребенка и обязательно узнавать, что ел ваш ребенок в детском саду. Тогда вы сможете не повторять блюда дома, и радовать своего кроху чем-то новеньким!

Ищите по ссылке

Источник: Shutterstock

Полезные блюда в мультиварке: 3 быстрых рецепта для малышей

Какие требования выдвигают к детскому рациону современные мамы? Полезный состав, приятный вкус и минимальные временные затраты на приготовление – это те самые «три кита», на которых и держится детское меню. Благо, функциональные мультиварки, которые могут работать в режиме пароварки и скороварки, позволяют быстро и без лишних усилий создавать настоящие кулинарные шедевры.

Ищите по ссылке

Макаронная душа: 10 простых и вкусных рецептов пасты для детей от 2 лет

Спагетти, фарфалле, фузилли, «рожки» или «бантики» — разнообразие форм макаронных изделий позволяет экспериментировать на кухне, а итальянская традиция готовить пасту с различными соусами и начинками делает макароны самостоятельным блюдом, которым всегда хотят полакомиться и взрослые, и дети!

Ищите по ссылке

Вкусное меню для детей после года: 15 лучших рецептов для мультиварки

Благодаря тому, что влага, находящаяся в продуктах, не испаряется в процессе приготовления, все витамины и микроэлементы сохраняют свои полезные свойства, что очень важно для детского питания.

Ищите по ссылке

11 оригинальных рецептов из рыбы, которые точно понравятся детям

Далеко не все дети любят рыбу и едят ее с удовольствием. Но в этом продукте содержатся полезные жирные кислоты, Омега-3, цинк, йод, железо и ряд витаминов, необходимых для детского организма в любом возрасте. Учеными доказано, что дети, которые хотя бы 2 раза в неделю едят рыбу, реже болеют астмой и преуспевают в школе.

Ищите по ссылке

4 блюда с кабачками, которые понравятся детям

Кабачок — мегаполезный овощ. Именно кабачковое пюре диетологи рекомендуют вводить в рацион маленьких детей первым: оно не провоцирует аллергию и расстройство желудка. А еще он очень благоприятно влияет на работу ЖКТ, поэтому блюда из кабачков разрешены мамам, кормящим грудью.

Ищите по ссылке

Вкусно и нестандартно: 10 пошаговых рецептов на каждый день

Необычные, но простые пошаговые рецепты вкусных блюд для всей семьи.

Ищите по ссылке

10 лучших рецептов из печени для детей от 1 года

Печень – полезный продукт, который просто необходимо вводить в рацион детей. Но ни для кого не секрет, что это продукт не очень любим малышами. Мы же предлагаем вам 10 рецептов из печени, которые точно понравятся вашим чадам, а заодно и другим членам семьи.

Ищите по ссылке

Детское меню: 6 идеальных рецептов мясных блюд для маленьких гурманов

Каждая мама стремится больше успевать и упрощать свой быт, в том числе старается сократить время, проведенное на кухне. Мы вас в этом поддерживаем! А время от времени можно немножко пофантазировать и приготовить ребенку что-то необычное и очень вкусное. Конечно, в 20 минут вы здесь не уложитесь, зато создадите крохе маленький праздник живота!

Ищите по ссылке

Burda Media

Блюда из картофеля: 10 лучших рецептов для детей

Картофель на нашем столе – привычный и даже обыденный продукт. Настолько, что некоторые мамы считают его слишком простым для того, чтобы включать в меню малыша. И зря, ведь в картофеле много полезных веществ, а блюда из него могут быть небанальными и очень вкусными.

Ищите по ссылке

Как приготовить витаминные компоты для детей? Топ-6 рецептов

Компоты можно готовить так, чтобы часть витаминов смогла сохраниться при варке. Кроме того, особую ценность приобретает компот из тех ягод, которые нельзя включать в рацион ребенка до 3-4 лет.

Ищите по ссылке

Источник:[email protected]

Топ-5 целебных напитков для ребенка

Похолодание и тесный контакт с одноклассниками резко повышают риск простуды и вирусных инфекций. Правильные напитки помогут детскому организму справится с недугами

Ищите по ссылке

Burda Media

12 вкусных холодных напитков на основе чая

Чай — зеленый, черный, белый или бирюзовый, он остается любимым напитков многих, в любое время года.

Ищите по ссылке

[email protected]

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью. «

Обед из трех осенних блюд. Просто и вкусно | КУХНЯ

Осенью хозяйкам нужно утилизировать огромное количество овощей, фруктов, зелени. Заготовки на зиму, конечно, выручают. Но дары осени можно есть каждый день. Поэтому сегодня приготовим из осеннего набора первое, второе и десерт.

Зеленый суп

500 гр курицы

5 вареных яиц

3 средних клубня молодого картофеля

1 большой пучок щавеля

Укроп, зеленый лук

Соль, перец, майонез, сметана по вкусу

Продукты взяты из расчета на четырехлитровую кастрюлю.

Чем больше зелени, тем лучше. Фото: АиФ/ Татьяна Бахтигозина

Этот суп можно варить с поздней осени до ранней весны, пока в огороде есть свежая зелень. Иногда щавель удается купить в супермаркетах даже зимой. Так что готовить этот легкий кисленький суп можно часто.

Для начала ставим вариться бульон. После того, как вода закипела, варим курицу пару минут и сливаем жидкость. Можно этого не делать, а снять пену шумовкой. Но диетологи советуют делать именно так – в первый бульон уходит много вредных веществ, которые есть в мясе. Вновь заливаем водой, солим и ставим на плиту.

Курица варится около часа. Затем добавляем очищенный и порезанный кубиками картофель. Как закипит, варим, пока не станет мягким: 6–8 минут, в зависимости от сорта.

Режем щавель и закидываем его к курице и картофелю. Доводим до кипения и снимаем суп с плиты. По возможности даем настояться минут 10-15.

Разливаем суп по тарелкам. В каждую добавляем порезанные на половинки яйца и зелень. По желанию, еще перец, сметану или майонез.

В готовый суп нужно добавить яйцо и зелень. Фото: АиФ/ Татьяна Бахтигозина

Кстати, такой суп можно есть и холодным.

Рагу из кабачков и других овощей

300 гр любого мясного фарша

1 кабачок

4 средних клубня картофеля

1 средняя морковь

1 большой болгарский перец

1 средняя луковица

Зелень, соль и перец по вкусу

Все овощи моем и очищаем. Кабачок, картофель, болгарский перец режем кубиками, мелко шинкуем лук, морковь трем на терке. Выкладываем все в форму для запекания, добавляем фарш, солим, перчим и тщательно перемешиваем.

Овощи с мясом нужно перемешать уже в форме для запекания. Фото: АиФ/ Татьяна Бахтигозина

Ставим в духовку. Готовим при температуре 180-200 градусов около 40 минут. Чтобы верх не подгорал, нужно накрыть форму фольгой или несколько раз перемешать.

Выкладываем на тарелки, посыпаем зеленью и подаем.

Овощи в рагу можно менять. Фото: АиФ/ Татьяна Бахтигозина

Кстати, с ингредиентами в этом блюде можно экспериментировать. Например, добавить баклажаны, цветную капусту или брокколи.

Шарлотка с яблоками

4 средних яблока

4 яйца

1 стакан сахара

1 стакан муки

Сливочное масло для смазывания формы

Форма диаметром 25 см

Яблоки для этого десерта лучше брать кисло-сладкие, твердых сортов. Режем их произвольно – можно крупными дольками, или небольшими кубиками.

Отдельно замешиваем тесто. Сначала до пены взбиваем яйца с сахаром. Потом осторожно туда вводим муку, аккуратно перемешивая.

Яблоки с тестом. Фото: АиФ/ Татьяна Бахтигозина

Форму смазываем сливочным маслом. На дно наливаем немного теста. Затем выкладываем яблоки. Выливаем основную массу теста, равномерно распределяем.

Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-35 минут, готовность проверяем зубочисткой.

Подавать шарлотку хорошо с чаем или кофе с молоком. А можно украсить ее шариком мороженого.

Шарлотка хороша с чаем с молоком. Фото: АиФ/ Татьяна Бахтигозина

Кстати, шарлотка прекрасно получается с грушей, сливами или абрикосами. Можно все смешать в равных пропорциях. Для разнообразия добавлять во фрукты корицу.

Обеды в Теремке весь день — Теремок

Дома есть много интересных и важных занятий, чтобы не тратить время на приготовление еды. Мы это понимаем и поддерживаем, поэтому каждый день в любое время Вы можете заказать вкусный, домашний обед в Теремке со скидкой до 30%.  

Мы готовим под заказ, поэтому на Вашей тарелке оказываются самые свежие, вкусные и натуральные блюда русской кухни. Теремок работает согласно самым высоким стандартам безопасности.

В акции участвуют все рестораны г. Санкт-Петербурга и ЛО, кроме ресторана в аэропорту Пулково. Акция не действует в уличных киосках. Подробнее о доставке обедов домой и в офис можно узнать на сайтах операторов доставки Яндекс.Еда и Деливери Клаб.

ОБЕД «ДОМАШНИЙ»
суп/салат на выбор:
·         Грибной суп
·         Салат Оливье + блюдо на выбор:
·         Блин с капустой
·         Блин со сметаной
·         Пельмени + напиток на выбор:
·         Чай черный/зеленый 0,2
·         Квас 0,3
·         Узвар 0,3
·         Американо 0,2 ОБЕД «ЭКОНОМНЫЙ»
суп на выбор:
·         Суп гороховый с копченостями 
·         Борщ с беконом + блин на выбор:
·         Блинчик с ветчиной и сыром 
·         Блин с капустой
·         Блинчик с клубникой + напиток на выбор:
·         Чай черный/зеленый 0,2 
·         Квас 0,3
·         Узвар 0,3
·         Американо 0,2 ОБЕД «РАЗНООБРАЗНЫЙ»
суп на выбор:
·         Уха по-фински
·         Борщ с рубленым мясом + блин на выбор:
·         Блинчик с картошкой и грибами
·         Блинчик с вишней
·         Блин со сгущенкой + напиток на выбор:
·         Чай черный/зеленый 0,2 
·         Квас 0,3
·         Узвар 0,3
·         Американо 0,2  «СПОРТ» ОБЕД
суп/салат на выбор:
·         Лапша куриная с фрикадельками 
·         Винегрет постный + блюдо на выбор:
·         Гречка с куриной грудкой
·         Капуста с яйцом и куриной грудкой + напиток на выбор:
·         Чай черный/зеленый 0,2
·         Квас 0,3
·         Узвар 0,3
·         Американо 0,2 ОБЕД «СЫТНЫЙ»
суп на выбор:
·         Борщ с рубленым мясом
·         Сырный крем-суп  + блюдо на выбор:
·         Блин Фермерский
·         Блин двойной с ветчиной и сыром 
·         Гречка с домашними котлетами (2 шт) + напиток на выбор:
·         Чай черный/зеленый 0,2
·         Квас 0,3
·         Узвар 0,3
·         Американо 0,2

К любому обеду можно добавить Coca-Cola обычную или Zero со скидкой.  

Акция действует пока участвующие в акции предложения есть в наличии.
Продукты, участвующие в акции, не могут быть заменены на другие блюда и напитки.

7.О. Петрова. Обед. Второе блюдо.

7.

О. Петрова. Обед.

Второе блюдо.  Запеченная лососина.

Лес.

   Давайте быстренько разделаемся  с едой, а  то нас  там   роскошный  заповедный   лес   ждёт!

Какое второе блюдо  может быть более  естественным  для    Приморья в августе, чем   любая  красная рыба   в  любом  варианте  приготовления?  Памятуя о том, что времени  нам  жалко, а  народу нужно накормить много, делаем    легкий, быстрый и беспроигрышно вкусный  вариант :  запекаем  её .

   Для большого числа едоков   берем  противень , для  2-3  человек —   жаропрочную форму  или сковороду  средних размеров.   Немного  растительного масла на дно – чтоб только смазать.  Лук   рубим на  ½ или ¼ кольца, морковь трем на  крупной терке. Укладываем  на дно.

   Филе любого лосося  —  симы, кеты,  горбуши, нерки —  режем  небольшими  кусками . Кожу снимать не надо.  Я  умоляю!  Эти декадентские  штучки  явно не органичны    нашим  обстоятельствам.    Кусочки рыбы  выкладываем  в  один слой   на   лук с морковкой, немного   перчим.  С солью  обходимся  в  зависимости  от того, чем  будем  смазывать рыбу  следующим  образом.  Несмотря на заверения   диетологов о   необыкновенной  жирности  лососёвых,  мясо наиболее часто  продаваемой  горбуши  очень сухое.  Чтоб ее  можно было есть,   нужно добавить какой-нибудь жирный  соус  (это не относится к нерке и, особенно, симе — те  действительно  сочные и с большим процентом  жира).   В моем  детстве  мы  использовали для  этого майонез,  а  сейчас, начитавшись о его вреде, и  вообще  выкобениваясь в духе французской  кухни, я  чаще использую сливки  . Разумеется, не  10 %  из   картонной  коробочки,  а  густые  фермерские  с рынка.

 Сливки потребуют соли, майонез – нет.   Намазали  выбранным продуктом  рыбу (если  кто не  хочет ни того, ни другого —  можно    покрошить на  нее  немного сливочного масла)  — и  в духовку.  Градусов  на  175.  Время приготовления зависит от   количества    продукта, но Вы не пропустите — соус  сверху зарумянится, и  из духовки потянется соблазнительный  запах  вкусного блюда. Не пересушите только  — рыба  вообще  быстро готовится.  Для   совсем  уж гурманов — грибов положить сверху (лесные  сварить, шампиньоны  просто нарезать)  и  сыром  посыпать.

   Так  :   быстренько    перекусили – и  в путь!   Мы  ж  где-то в середине  острова Петрова  застряли!            

   Поднявшись   от  Священного Источника    по  обычной  железной  лестнице, дальше мы просто шли вот по такому красивенному лесу :

   Крайне осложняло передвижение  наличие   на каждом  шагу   Священных Деревьев, Священных  Наростов на  них, Священных Источников, Священных Камней      и прочих артефактов, у коих   надлежало загадывать желания.    О-о-о !   Если б Вы  видели, сколько у меня  фот с   блестящими  умами  современности ( полдень, 21 век, напоминаю)  : кандидатами-обозревателями-редакторами  —   обнимающими   Надлежащие Деревья,  шепчущими в Надлежащие Дупла,  гладящими Надлежащие Наросты, пьющими Надлежащую Воду  —  Ваша вера в здравомыслие   формируемого ими Общественного Мнения  ( а также Науки)   покачнулась бы!    Рухнула просто, разлетевшись на  сверкающие  осколки (как «хрустальный хер», по выражению  одного моего знакомого  чемпиона мира).  В практическом  же плане   всё это заставляло меня передвигаться  бегом ( «Встать !   Бегом  марш !!   Шнелле, шнелле !!»)

   Я?    А  что я?  Дура, что ли? Отказываться от дармового    Исполнения Желаний?..

Ну, и присматривали там  за нами.  Зорко бдит, прищурившись,   ушастенький Павлик Морозов:

Тисы там  продолжают расти, но  уже   не так  кучно , перемежаясь всем подряд  : от  кедрушки (сосны кедровой, если  честно) до  вишни.  Ну, общее  место, навязшее в зубах :  Приморье  имеет  «широту Сочи, долготу Магадана»  — поэтому  тут  южные   растения типа акаций и лиан  в  обнимку растут  с  северными хвойными и лишайниками. Подслушала , как парни — фотографы  с восторгом делились между собой  радостью от  того, что сняли  магнолию, растущую  рядом с дубом.  На мой взгляд, тайга как тайга – только  что    подлеска  меньше, чем  обычно.  Но экскурсовод  подробно знакомила нас   едва ли не с каждым  деревом — она их там  всех в лицо знает.

Вот   тисова   листва – иголочки :

Я жутко люблю всякие  фактурные  гнилушки, поэтому  их будет много :

Еще один привет из детства  от папы –   даурская (чёрная дальневосточная)  берёза.  Папа  учил меня:  если  требуется  в дождь развести  костёр, а  ничего сухого вокруг нет, то   нужно с  этой  березы    взять   легко отдирающуюся  кору  («книжечки»)  — и  она  легко   загорится даже   будучи  влажной :

Папа мой  был , в современной дефиниции,  специалистом по выживанию в экстремальных условиях  —  инструктором по туризму СССР, имел право водить   экспедиции   высокой  категории сложности. Да  и  прожил  всю жизнь  в  этих  местах, будучи внуком первопоселенца  и  сыном    самого что ни на есть   настоящего дальневосточного партизана. Дед мой при   наступлении  японцев  арисаку   свою  из-под стрехи   взял –  и в тайгу  вместе с такими же, по определению моего брата-офицера, «оторвами». Потом расскажу.

Вообще, надо сказать,   только сейчас до меня дошло, насколько   неординарно   отличная  компания  подобралась для   прогулок  по этому  месту.    Несмотря на то, что нас  было   почти два десятка человек, и  время  экскурсии было жёстко ограничено, именно   высочайшая  интеллигентность и   профессионализм  окружающих   позволили    не только  потребить    громадную кучу информации, получить  впечатления , проникнуться настроением, но и сделать кучу  фот.   Напоминаю :   почти два десятка человек   в  быстром  темпе  идут по  в затылок друг другу   узкой  тропе – и  каждый   успевает  не только выслушать   экскурсовода,   пообщаться  с   интересными  артефактами – пообниматься  — поцеловаться   с  деревьями,  но и   СДЕЛАТЬ   СВОИ  СЮЖЕТЫ !    Почти все  РАБОТАЮТ !  Делают  программы, фильмы, статьи!    У всех в руках профессиональные  камеры :  все  успевают не только  снять   гнилушки, как я , но и  взять интервью!   Снять   комментарии!   Сделать  не   просто  щелчки, как  я , а  настоящие  фотографии  для  глянцевых журналов!

   И при этом  самое главное :  Вы  видите  их   на моих фотах ??  

Вот в чем заключается   Профессионализм  и  Интеллигентность :   никто не мешает друг другу .

   Все,  отработав с объектом,  быстро  отходят от  него;  пригибаются,   пробегают,  останавливаются , чтоб не мелькать перед объективом…. СПАСИБИЩЕ,   драгоценные !    Примите мое  искреннее  уважение и восхищение!

По грибам  же я больна на всю голову. Нет, конечно, все  встреченные по дороге  грузди-сыроежки-поганки ставить не буду.  Так, парочку :

Ладно там —  волнушка  вульгарная.  Во  каку  невидаль   надыбала : 

   Правда, никогда  эти кораллы  не  встречала .  «Оленьи  рожки», к примеру, я   немедля  съедаю   прямо  где застану —  они  сырые  вкуснее, чем  вареные.  А такую красоту  впервые увидела.

Что уж там попробовать – потрогать —  разумеется,  не судьба!    Руки за голову!! 

Было там  еще одно дерево – зашибенное!   Во много обхватов, здоровенное, красивенное, «мамонтов  помнит», как сказала  Елена Геннадьевна.  Фот-то его у меня много, но поставить не могу —  оно ж  тоже  священное – желания  исполняющее.   Вокруг  него  народ хороводился так, что   снять его  одиноким не представилось возможности.    А  спрашивать разрешения  у  щелкнутых я даже не буду —  они ж  взаправду желания  загадывали. Это ж  материи  тонкие.  Вдруг   публикация  этого интимного  момента  помешает  исполнению?    Я уж лучше и пробовать  не   стану.  И даже  лишний  раз сама эти фоты не посмотрю.

Снова  детство :

Другой дальневосточный древесный гриб — чагу — папа заваривал и в качестве  чая, и на спирту настаивал,  и  сушил   — не помню уж, для  чего…  Много  ее  у  нас в доме  было. Пахучая, твердо-крошащаяся, таинственная  и  привычная    одновременно.

Лес смотрит на нас  десятками разных лиц  :

   Вылитый желязношеклиевский  демон  Аззи. J Неужто и  он   запопал на этом  острове  — одревеснел    ненароком ?  Или кто-то из нашей тусовки  его заинтересовал —  из ствола   выглядывает – рассматривает ?

Поднялись  на   сопочку, круто обрывающуюся  вниз, к морю.  Фотографий  этого места  я  видела  много —  в основном, такие  же говённые, как  и  мои.   Не  покажу.  🙂

Меню ребенка в 2 года с рецептами

Автор меню: Наталья Дик — врач-педиатр. Окончила Челябинскую медицинскую академию, клиническую интернатуру и ординатуру, специальность педиатрия. По специальности работала с 2007 года, с 2005-2008 г. зав.аллергоотделением ГКБ №1 г. Челябинска, с 2008 г. специалист по клиническим исследованиям лекарственных препаратов. Увлекается кулинарией и практикует систему Меню недели в повседневной жизни.

 

К двум годам большинство малышей способны самостоятельно кушать многие продукты и блюда, отпадает необходимость перемалывать пищу в блендере или разминать вилкой. Радуясь таким изменениям, некоторым родителям хочется дать малышу попробовать больше новых блюд. Некоторые же, наоборот, опасаются вводить что-то новое, и они не торопятся переводить его на общий стол. И в том и в другом подходе есть доля здравого смысла. Хоть пищеварительная система двухлетнего малыша уж значительно более зрелая по сравнению с годовалым, тем не менее, она ещё недостаточно окрепла. Поэтому переход на взрослую пищу должен быть постепенным.

Приведённое ниже примерное меню на неделю подходит не только для питания ребёнка в два года, но и для всей семьи.

Не стоит переживать, если в какой-то из дней ребёнок не съел все приготовленные вами блюда. Наши представления о том, сколько должен съедать двухлетний малыш, часто отличаются от действительности в сторону завышения. К тому же, у детей могут быть свои особенности и предпочтения. Всё новое лучше предлагать небольшими порциями. Часто малыши осторожно пробуют незнакомые или иначе приготовленные продукты, но если предложить им это же блюдо в следующий раз – могут съесть его с удовольствием.

ПОНЕДЕЛЬНИК

Завтрак: Каша из овсяных хлопьев с карамельными яблоками
Обед: Тыквенный суп-пюре с курицей + Салат “Солнечный”
Полдник: Смузи с овсянкой
Ужин: Тушеные овощи с фрикадельками

Комментарий врача-педиатра:  Как и в любом возрасте, очень важно разнообразить рацион питания детей, включая различные виды продуктов. При этом овощи (в свежем и приготовленном виде), фрукты, крупы, молоко и молочные продукты, растительное и сливочное масло должны быть в детском меню ежедневно. Рекомендуемая норма молока и молочных продуктов – до 600мл (из них не менее 200мл кисломолочная продукция), овощей 300-400г (из них картофеля – не больше 150г), фруктов – 130г, мяса (красного или птицы) – до 90г в день,  хлеба – до 90г (из них чёрного – не больше 30г). Рыбу желательно употреблять 2-3 раза в неделю (недельная норма 175г), яйца – не чаще 3 раз в неделю.

ВТОРНИК

Завтрак: Омлет как в детском саду
Обед: Борщ-пюре+ Картофельная запеканка с овощами
Полдник: Печеные яблоки с творогом
Ужин: Тушеные овощи с фрикадельками

Комментарий врача-педиатра:  Следите за тем, чтобы ребёнок пил достаточное количество жидкости. Нормой считается 35 мл/кг воды в сутки, то есть при весе 12 кг ваш малыш должен выпивать 420мл. Желательно, чтобы это была чистая вода. Если ребёнок отказывается от неё, можно попробовать дать несладкий компотик, травяной чай, но не магазинные соки.

СРЕДА

Завтрак: Пшенная каша с тыквой в мультиварке 
Обед: Борщ-пюре + Салат из белокочанной капусты с яблоком
Полдник: Банановый смузи с печеньем и орехами
Ужин: Гречневая каша + Тушёная печень

Комментарий врача-педиатра:  В рационе питания детей в два года не должно быть таких вещей, как фаст-фуд (помимо гамбургеров и картофеля фри, это различные чипсы и магазинные сухарики), копчёности, полуфабрикаты (сосиски, сардельки), консервированные и маринованные продукты, грибы и морепродукты.

ЧЕТВЕРГ

Завтрак: Творожная запеканка с яблоками
Обед: Суп с рыбными фрикадельками + Салат из моркови и кураги
Полдник: Йогурт + Молочный коржик
Ужин: Гречневая каша + Тушёная печень

Комментарий врача-педиатра:  Конечно, лучше всего готовить блюда для детского питания из натуральных продуктов. Если всё же возникает необходимость покупки готовой продукции (йогурты, творожки и т.д.) – обязательно читайте на этикетках информацию о составе, так как в настоящее время даже в продуктах, предназначенных для детского питания, часто можно встретить различные ароматизаторы, загустители и консерванты. Производители применяют множество уловок, чтобы запутать покупателей (например, пишут «Без консервантов» даже если в составе имеется лимонная кислота – мощный консервант).

ПЯТНИЦА

Завтрак: Сладкий плов с сухофруктами и орехами
Обед: Суп с рыбными фрикадельками + Салат “Витаминный”
Полдник: Йогурт + Молочный коржик
Ужин: Картофельные котлеты с индейкой и сыром

Комментарий врача-педиатра:  В два года уже допускается вводить небольшое количество жареного, тем не менее старайтесь не злоупотреблять этим способом готовки, предпочитая ему варку, тушение или запекание.

СУББОТА

Завтрак: Творожная запеканка с тыквой в мультиварке
Обед: Суп рататуй в мультиварке + Свекольный салат с черносливом и фетой
Полдник: Кисель из вишни
Ужин: Картофельные котлеты с индейкой и сыром

Комментарий врача-педиатра:  Режим питания детей в два года остаётся 5-разовым: три основных приёма пищи (завтрак, обед, ужин) и два промежуточных. Если перерыв между основными приёмами небольшой, то в промежутках достаточно дать несладкий фрукт (яблоко, груша) или овощной салатик (например, яблоко+морковь). Если же перерыв предстоит длительный – можно предложить малышу кисломолочный продукт (йогурт, творог) с хлебцем или печеньем.

ВОСКРЕСЕНЬЕ

Завтрак: Панкейки с морковью
Обед: Суп рататуй в мультиварке + Свекольный салат с черносливом и фетой
Полдник: Кисель из вишни
Ужин: Рыбная запеканка

Комментарий врача-педиатра:  Некоторые специалисты не рекомендуют вводить сахар и кондитерские изделия в рацион до трёхлетнего возраста, а то и всю жизнь. Если Вы уже даёте ребёнку сладости, помните, что суточная норма сахара для двухлетнего ребёнка – до 50г в сутки, и чем меньше – тем лучше. Шоколад и шоколадные конфеты лучше избегать, так как они возбуждающе действуют на нервную систему детей, часто вызывают аллергию и могут стать причиной запоров.

Здоровья Вам и Вашим деткам!

Первое, второе и компот: готовим сытный карачаевский обед

Фото: Павел Денисов

Халимат Акбаева

Халимат Акбаеву в карачаевском селе Терезе знают все: уже более 50 лет женщина работает учителем русского и национального языков в сельской школе. Знают и про ее школьный этнографический музей, который селяне же помогали создавать, разбирая свои чердаки и сараи в поисках раритетов. Теперь этот музей — гордость села Терезе, на экскурсии сюда привозят школьников из разных уголков республики.

Но все же главная заслуга этой энергичной женщины — книга рецептов карачаевской кухни. Никто до нее ничего подобного не делал. Конечно, отдельные блюда были довольно подробно описаны в разных изданиях, но именно Халимат собрала в одной книге и детально описала кухню своих предков.

— Сейчас наша национальная кухня основательно перемешалась с другими, в том числе с русской, общекавказской и даже с европейской, — говорит Халимат. — Так что такая книга напрашивалась сама собой.

Готовить Халимат, как и почти все женщины на Кавказе, научилась у матери, от нее же узнала все тонкости карачаевской кухни.

 — В нашей семье было восемь детей, а потом мама забрала на воспитание еще четверых своих осиротевших племянников, то есть всего 12 детей, — вспоминает Халимат Ильясовна. — Жили мы дружно, с детства были приучены к физическому труду, иначе было не выжить. Мама славилась в округе как искусная повариха. Без нее не обходилась ни одна свадьба. Я везде стремилась ходить с ней, смотрела, как она готовит, помогала и училась. В зрелом возрасте осознала, что мой долг перед мамой — сохранить ее умения, переданные мне. Так возникла идея написать книгу рецептов.

Когда книга была готова, встал вопрос об ее издании. На учительскую зарплату рассчитывать не приходилось. Первый тираж помог напечатать местный предприниматель-меценат. А второй, как это часто бывает на Кавказе, готовили всем миром: подключилась многочисленная родня.

— У меня не было и мысли продавать книгу, — признается Акбаева. — Дарю ее гостям, друзьям, просто хорошим людям. Надеюсь, что мое издание будет полезным, ведь молодежь зачастую уже многое не знает, потому что никто в семье не посчитал нужным научить, передать, рассказать.

Мы попросили Халимат Ильясовну приготовить что-нибудь несложное, но вкусное. На что она ответила: «В карачаевской кухне нет сложных блюд. Зато есть маленькие секреты, которые передаются из поколения в поколение».

Кыйма — домашняя колбаса

Фото: Павел Денисов

Филе говядины (жирное) — 2 кг

Говяжья натуральная оболочка — 1 упаковка

Чеснок — 4 зубчика

Зеленый лук — 1 пучок

Перец, соль, тмин — по вкусу

Мясные блюда и все разновидности хычинов у карачаевцев считались первыми блюдами. А вот различные супы и бульоны, наоборот, подавались на второе. Поэтому приготовление комплексного карачаевского обеда мы начнем, как и полагается, с мясного блюда. А точнее, с кыймы (по карач. къыйма) — домашней колбасы из говядины. Ее употребляли как в свежем виде — вареной или жареной, так и засушивали впрок.

Главное условие хорошей кыймы — жирное мясо. Обязательно выбирайте самый сочный кусок. Отлично подойдет бедро. Если жира в мясе не хватает, можно добавить к нему немного курдюка.

— Ни в коем случае не стоит слишком измельчать мясо, как для котлет, — предупреждает Халимат Ильясовна. — В идеале надо порубить его вручную ножом. Тогда в нем сохранится естественная сочность, и колбаса получится фактурной.

Фото: Павел Денисов

Фото: Павел Денисов

Фото: Павел Денисов

Фото: Павел Денисов

К рубленому фаршу добавляем 4 зубчика чеснока, измельченного на терке. Шинкуем на небольшие кольца пучок зеленого лука и вмешиваем его в фарш. Следом отправляем туда специи: тмин, перец и в последнюю очередь — соль. Соли нужно добавить побольше, к примеру столовую ложку. Это делают для того, чтобы готовая сушеная колбаса при необходимости могла долго храниться. Излишки соли колбаса отдает бульону при варке.

Оболочкой для нашей колбасы служит тщательно промытая натуральная говяжья оболочка (толстая кишка). Приобрести ее можно в крупных продуктовых магазинах. Заполняем кишку фаршем и перевязываем бечевкой с двух сторон — так, чтобы получились колбаски длиной 50−60 см.

У Халимат Ильясовной это получается невероятно ловко. А вот у неподготовленной хозяйки этот легкий с виду процесс может занять какое-то время. Ведь фарш должен быть плотно утрамбован, иначе при варке колбаса будет слишком рыхлой. Получившуюся колбаску можно отварить (в течение 40−50 минут), пожарить с растительным маслом на медленном огне или же — засушить.

— Если я готовлю кыйму впрок, то оставляю ее здесь на разделочном столе до утра, затем вывешиваю на солнце в хорошо проветриваемом месте, — рассказывает Халимат Акбаева.

Фото: Павел Денисов

Несмотря на то, что кыйму любят практически все карачаевцы, блюдом каждого дня ее никак не назовешь — в семьях ее готовят довольно редко. Так что постепенно кыйма превращается в настоящий деликатес, за которым многие специально идут в один из местных ресторанов.

— Вопреки расхожему стереотипу, на Кавказе не так уже часто употребляли мясо, — добавляет Халимат Акбаева. — В больших количествах мясные блюда ели лишь в период забоя животных. А в остальное время мясо подавалось по праздникам. Семьи питались в основном кисломолочными продуктами и выпечкой.

Шорпа с халпама — наваристый бульон с кукурузными галушками

Когда мясо готово, можно заняться вторым блюдом. Приготовим жирный карачаевский бульон — шорпу, которую традиционно подают с халпама — кукурузными галушками.

Фото: Павел Денисов

Для бульона:

Вода — 4 л

Сушеное говяжье или баранье мясо — 400 г

Кыйма — 500 г

Лавровый лист, черный перец — по вкусу

Для галушек:

Мука кукурузная — 100 г

Молоко для теста — 200 мл

Яйцо — 1−2 шт.

Топленое масло — 150 г

Итак, наливаем воду в толстый чугунный казан и ставим его на огонь. Как только вода закипит — кидаем в казан тщательно промытое и нарезанное небольшими кусочками сушеное говяжье или баранье мясо. Купить его можно на фермерских рынках. Туда же отправляем цельный кусок кыймы (в крайнем случае можно заменить жирным магазинным купатом). Это будет основой бульона. Оставляем на огне на час. А пока займемся халпамой.

Фото: Павел Денисов

Для приготовления галушек в кукурузную муку вбиваем одно яйцо. Следом добавляем щепотку соли. Некоторые хозяйки готовят халпама на воде, но Халимат советует использовать молоко.

— Я всегда делаю на молоке и еще добавляю топленого масла. Так получается вкуснее, — говорит кулинар.

Подогреваем топленое масло, заливаем его молоком и отправляем получившуюся смесь в кукурузную муку. Замешиваем тесто. Из теста руками формируем будущие галушки — овальные лепешки, толщиной около 2 см и длиной 7 см.

— Кукурузная мука — основа всех мучных карачаевских блюд, — рассказывает Акбаева. — Пшеница здесь не росла, ее привозили издалека, меняя на шкуры, шерсть, масло. А вот кукурузы было достаточно. Из нее делали каши, мололи муку, пекли хлеб. Кукурузная мука — очень сытный продукт, а это всегда ценилось в горах.

Получившиеся галушки кладем в кипящий казан — примерно через полчаса после того, как мы поставили вариться мясо и кыйму. Варим все вместе еще 20 минут. За несколько минут до окончания варки добавляем в бульон лавровый лист и черный перец горошком.

Когда блюдо приготовится, вынимаем из бульона галушки и мясо специальной шумовкой. Дело в том, что у карачаевцев принято подавать халпама отдельно — вместе с мясом на одном большом блюде. И так же отдельно сервируют шорпу — в небольших мисках, обильно посыпав зеленью. Отличным дополнением к обеду будет айран — неизменный спутник любого карачаевского застолья.

Коут джумакла — простой и вкусный десерт

Фото: Павел Денисов

Кукурузная мука — 1 кг

Мед (подойдет любой цветочный) — 250 г

Топленое масло — 250 г

Десерт со сложным названием коут джумакла (карач. къууут джуммакъла) на самом деле готовится очень просто. И самое главное — из очень скромного количества ингредиентов.

— В нашем детстве не было конфет. А нам, как всем детям, очень хотелось сладкого, — вспоминает Халимат Ильясовна. — Выходили из положения с помощью кукурузной муки, меда и топленого масла. Из этих продуктов мама катала нам сладкие шарики, которые мы очень любили.

Фото: Павел Денисов

Фото: Павел Денисов

Фото: Павел Денисов

Ставим на огонь большую сковороду, высыпаем туда кукурузную муку и поджариваем ее до коричневатого оттенка. Если вы берете килограмм муки, как в нашем рецепте, лучше пожарить ее в два-три захода — так меньше рисков, что она пригорит. Когда мука готова, добавляем к ней мед и топленое масло, предварительно растопленное на огне.

Все ингредиенты тщательно перемешиваем до состояния однородной рыхлой массы. А уже из нее катаем небольшие сладкие шарики, которые с виду очень напоминают пирожное «Картошка».

— Получается что-то наподобие халвы, — добавляет Халимат. — В нашей, карачаевской, кухне по меньшей мере 7 видов халвы, и это неудивительно, ведь она всегда считалась главной сладостью. Какие-то виды халвы делали только по случаю, а какие-то предназначались для повседневного рациона.

Фото: Павел Денисов

Карачаевский обед готов. Осталось только заварить горячий чай — и можно садиться к столу. Приятного аппетита!

Нелля Карабашева

ПП обед – 12 рецептов для похудения и правильного питания с КБЖУ

Желающим держать себя в здоровой форме обедать лучше преимущественно белковой пищей с добавлением небольшого количества сложных углеводов. Не стоит забывать про клетчатку – это могут быть свежие, запеченные овощи, а также зелень. В качестве жиров можно добавить в блюдо одну чайную ложку растительного масла.

Обед может состоять из птицы, рыбы, морепродуктов или мяса. На гарнир очень хорошо подойдет нешлифованный рис, гречневая крупа, бобовые, а также макароны из твердых сортов пшеницы. Суп не принесет много пользы и не насытит вас, так как в первых блюдах много воды, однако его также можно включать в свой рацион, но не делая слишком масляную заправку. Более полезным будет суп-пюре. Готовим пищу преимущественно на пару, тушим, варим, запекаем все с минимальным количеством растительного масла или без него.

Содержание статьи

Сегодня я подготовил подборку рецептов, которые прекрасно подойдут для обеда при правильном питании либо похудении. Все блюда очень вкусные, интересные, бюджетные, их смело можно есть без вреда для фигуры.

Хек, запеченный в фольге с овощами

Интересный вариант полезного обеда из хека. Мясо этой рыбы содержит много белка и витаминов, поэтому его часто рекомендуют диетологи, а запеченное вместе с овощами, оно полезнее вдвойне. Блюдо получается нежное и сочное, так как фольга не дает рыбе с овощами подсохнуть, а прованские травы придают изысканный, неповторимый аромат.

КБЖУ на 100 г: 52/6/2/3.

Ингредиенты:

• Хек – 600 г.
• Кабачки – 800 г.
• Морковь – 150 г.
• Болгарский перец.
• Помидоры – 2 шт.
• Небольшой пучок петрушки.
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Соль, прованские травы.

Приготовление:

1. Хека чистим, моем, разрезаем по хребту, освобождаем от костей. После этого подсаливаем рыбное филе с обеих сторон. Посыпаем немного прованскими травами. Накрываем пищевой пленкой, убираем в сторону.
2. Очищенную морковь нарезаем тонкими кружочками. Помидоры режем небольшими кусочками, болгарский перец – соломкой. Очищенные кабачки нарезаем довольно крупно. Измельчаем петрушку.
3. Сотейник отправляем на огонь, вливаем полстакана воды, кладем туда морковь. Закрываем крышкой, припускаем на среднем огне 3–4 минуты. Далее к моркови добавляем кабачки, сладкий перец. Держим на огне до полуготовности кабачка. При необходимости наливаем немного воды. Примерно через 10 минут добавляем помидоры и держим еще пару минут.
4. После готовности сливаем лишнюю жидкость. Солим, добавляем петрушку, перемешиваем.
5. Лист фольги смазываем растительным маслом. Выкладываем половину овощей, слегка сбрызгиваем оливковым маслом и лимонным соком. Рыбу выкладываем поверх овощей кожицей кверху. Скрепляем края фольги. То же самое делаем с оставшейся рыбой.
6. Отправляем все на противень. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Спустя это время раскрываем фольгу, готовим еще 10 минут.

Куриные котлеты с брокколи, отварная чечевица и салат

Полезный, аппетитный вариант для обеда на работе, в офисе или дома. Котлеты получаются сочными, и, пожалуй, это самый вкусный рецепт ПП-котлет. А чечевица отличается большим содержанием белка, в общем, прекрасный обед для вашего здоровья.

КБЖУ на 100 г: 145/14/4/14.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 400 г.
• Брокколи – 200 г.
• Кукуруза консервированная – 120 г.
• Спаржа – 200 г.
• Стакан чечевицы.
• Яйцо.
• Луковица.
• Овсяная мука – 1 ст. л.
• Клетчатка – 2 ст. л.
• Соль, специи.

Приготовление:

1. Чечевицу промываем, затем варим в подсоленной воде до готовности. Также отвариваем спаржу в течение 4–6 минут после закипания, затем сливаем воду и даем остыть.
2. Приготовим фарш. Нарезаем лук, куриное филе, брокколи. Пропускаем все через мясорубку. К фаршу добавляем клетчатку, овсяную муку, яйцо, соль, специи по вкусу и тщательно перемешиваем.
3. Формируем котлетки. Сковороду смазываем оливковым маслом. Обжариваем котлеты на слабом огне под крышкой по 5 минут с двух сторон.
4. Приготовим простейший ПП-салат. В отваренную спаржу добавляем консервированную кукурузу, подсаливаем по вкусу. Перемешиваем – салат готов.
5. Перекладываем все в пластиковые контейнеры для еды. В первый контейнер – салат, во второй – чечевицу с котлетками.

Запеченная куриная грудка, салат и гречка

Очень простой, быстрый, невероятно вкусный вариант здорового обеда. Кстати, он сбалансированный и очень сытный.

КБЖУ на 100 г: 100/11/1/12.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 450 г.
• Имбирь тертый – 1 ч. л.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Лавровый лист – 3 шт.
• Жидкий мед – 1 ч. л.
• Соевый соус – 4 ст. л.
• Специи – по вкусу.

Гарнир:

• Стакан гречки.
• Банка консервированной кукурузы.
• Фасоль стручковая – 400 г.
• Соль.

Приготовление:

1. Первым делом крупно нарезаем куриное филе. Имбирь трем на мелкой терке.
2. Форму для запекания смазываем оливковым маслом, выкладываем кусочки мяса. Вместо куриного филе можно взять говядину или филе индейки. Добавляем тертый имбирь, чеснок через пресс, лавровый лист, соевый соус, мед.
3. Щедро натираем филе специями, накрываем пищевой пленкой. Убираем в холодильник на полтора часа, чтобы мясо хорошенько промариновалось. После отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40–45 минут.
4. Гречку промываем, затем отвариваем в подсоленной воде до готовности. Также отвариваем стручковую фасоль.
5. Приготовим салат. В миске соединяем стручковую фасоль и консервированную кукурузу. Немного солим, хорошо перемешиваем.

Пирог с курицей и шампиньонами

Основа пирога из цельнозерновой муки, а вместо сливочного масла будем использовать кокосовое или оливковое масло. Пирог можно подавать как в горячем, так и холодном виде. Блюдо вкусное, сытное и очень ароматное. Прекрасно подойдет на праздничный стол, или можно взять с собой на работу.

КБЖУ на 100 г: 230/13/16/9.

Ингредиенты:

Тесто:

• Мука цельнозерновая – 260 г.
• Яйцо куриное.
• Вода – 25 г.
• Соль – щепотка.
• Масло растительное – 90 г.

Начинка:

• Грибы – 300 г.
• Два яйца.
• Куриное филе – 300 г.
• Сметана – 200 г.
• Сыр твердый – 150 г.
• Масло оливковое – 1 ст. л.
• Специи.

Приготовление:

1. Отвариваем куриное филе в подсоленной воде до готовности, затем охлаждаем до комнатной температуры.
2. Приготовим тесто. В глубокой миске соединяем все необходимые ингредиенты. Тщательно вымешиваем тесто, оно должно получиться мягким и эластичным. Накрываем пленкой, отправляем в холодильник на полтора часа.
3. Грибы моем, нарезаем крупно. Отправляем на сковороду, обжариваем на оливковом или кокосовом масле, периодически помешивая до готовности. Жарить будем на среднем огне под крышкой, чтобы шампиньоны хорошо протушились.
4. Остывшую куриную грудку нарезаем небольшими кубиками. Твердый сыр трем на крупной терке.
5. Займемся заливкой. Яйца отправляем в миску, хорошенько взбиваем вилкой. Сюда же добавляем сметану, тертый сыр, соль по вкусу. Хорошо перемешиваем.
6. Форму слегка смазываем растительным маслом. На дно выкладываем пергамент, так пирог будет легче достать. Диаметр моей формы 26 см.
7. Тесто раскатываем в тонкий пласт. Раскатанное тесто аккуратно выкладываем в форму, формируем бортики. Выкладываем начинку: сначала курицу, далее грибы. Поверх начинки равномерно распределяем с помощью ложки заливку.
8. Отправляем пирог в духовку на 30–40 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Даем пирогу остыть, после аккуратно снимаем форму.

Бурый рис и салат с консервированным тунцом

Следующий вариант обеда требует минимум времени и продуктов на приготовление. В качестве гарнира будет отварной бурый рис. Также сделаем бюджетный, низкокалорийный салат всего из трех ингредиентов.

КБЖУ на 100 г: 117/8/3/15.

Ингредиенты:

• Стакан коричневого риса.
• Банка тунца в собственном соку.
• Кочан молодой капусты.
• Огурец – 1 шт.
• Яйца – 2 шт.

Приготовление:

1. Рис отвариваем в подсоленной воде в пропорции 1:1 до готовности.
2. Яйцо отвариваем, нарезаем четвертинками. Огурец режем полукольцами. Капусту шинкуем тонкой соломкой.
3. Соединяем овощи и яйца в глубокой миске. Добавляем тунца, предварительно слив жидкость. Хорошо перемешиваем салат.
4. Выкладываем на тарелку бурый рис, затем добавляем салат.

ПП-пицца из курицы и коричневый рис

Обязательно попробуйте приготовить эту диетическую пиццу без муки – она очень вкусная. В целом сытный, полезный и сбалансированный вариант ПП-обеда.

КБЖУ на 100 г: 170/14/4/20.

Ингредиенты:

• Фарш куриный – 400 г.
• Шампиньоны – 50 г.
• Небольшая луковица.
• Помидор.
• Кукуруза консервированная – 60 г.
• Кетчуп – 2 ст. л.
• Моцарелла – 100 г.
• Стакан коричневого риса.
• Соль, специи по вкусу.

Приготовление:

1. Грибы, помидоры моем и нарезаем дольками.
2. В куриный фарш добавляем специи, тщательно перемешиваем.
3. Противень застилаем пергаментом. Выкладываем фарш, распределяем с помощью ложки, формируем круглую основу для пиццы с небольшими бортиками.
4. Смазываем мясную основу хорошенько кетчупом. Затем равномерно выкладываем шампиньоны, помидоры, консервированную кукурузу. В конце добавляем сыр моцарелла – он легкий, диетический и красиво смотрится после запекания. Отправляем пиццу в разогретую до 180 градусов духовку на 35–40 минут.
5. Приготовим коричневый рис: пересыпаем его в сотейник, добавляем щепотку соли. Варим до готовности.
6. После остывания перекладываем кусочки пиццы в контейнер. Во второй контейнер выкладываем готовый коричневый рис.

Рис по-тайски с куриными сердцами

Блюдо имеет очень насыщенный вкус, поскольку здесь присутствует имбирь и соус унаги. Рис по-тайски хорошо подойдет не только для обеда, но и для праздничного стола или романтического ужина.

КБЖУ на 100 г: 176/12/8/15.

Ингредиенты:

• Стакан риса басмати.
• Куриные сердца – 500 г.
• Маринованный имбирь – 35 г.
• Яйца – 3 шт.
• Соевый соус – 45 г.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Кунжут – 1 ст. л.
• Морковь.
• Соус унаги.
• Специи.

Приготовление:

1. Всыпаем рис в кастрюлю с водой, варим в пропорции 1:2. Соль не добавляем, так как будем использовать соевый соус. После готовности накрываем крышкой, даем немного настояться.
2. Куриные сердца промываем, удаляем жир, нарезаем колечками. Морковь нарезаем тонкими брусочками, мелко рубим чеснок.
3. Вливаем в сковороду немного оливкового масла, добавляем морковь, чеснок. Обжариваем на среднем огне до золотистости. Далее добавляем нарезанные сердца и, периодически помешивая, жарим еще 15 минут.
4. Яйца разбиваем в миску, добавляем щепотку соли. Взбиваем при помощи венчика. Берем вторую сковороду, смазываем растительным маслом и вливаем взбитые яйца. Постоянно помешивая, жарим их до готовности.
5. Отправляем к куриным сердцам рис и соевый соус, перемешиваем. После добавляем яйца, мелко нарезанный имбирь, кунжут. Снова все перемешиваем. Выключаем огонь, даем блюду настояться под крышкой около 10 минут. Подаем обязательно в горячем виде, каждую порцию заправляем соусом унаги.

Рататуй с моцареллой – запеканка с баклажанами

Очень вкусное французское блюдо из запеченных овощей с моцареллой. Рататуй прекрасно подходит в качестве легкого обеда или ужина, а также порадует вас своим ярким летним вкусом.

КБЖУ на 100 г: 55/3/3/5.

Ингредиенты:

• Небольшой кабачок.
• Болгарский перец – 3 шт.
• Баклажаны – 2 шт.
• Репчатый лук.
• Помидоры – 2 шт.
• Сыр моцарелла – 150 г.
• Соль, специи по вкусу.

Приготовление:

1. Болгарский перец очищаем от семян, нарезаем некрупно. Репчатый лук нарезаем крупными кубиками.
2. Сковороду смазываем подсолнечным маслом, добавляем лук и обжариваем пару минут. Добавляем сладкий перец, специи по вкусу. Периодически помешивая, жарим до золотистого цвета. Затем выкладываем все в миску, перебиваем погружным блендером до однородной массы.
3. Кабачки и баклажаны нарезаем кольцами толщиной около сантиметра. Баклажаны посыпаем солью, перемешиваем, убираем в сторону. Моцареллу нарезаем пластинами толщиной 5 мм, помидоры – дольками.
4. На дно формы для запекания равномерно распределяем баклажанную массу. Затем в хаотичном порядке вертикально выкладываем подготовленные овощи. Пластины сыра распределяем между кусочками овощей.
5. Отправляем форму в разогретую до 200 градусов духовку на 45–50 минут.

Пикантные баклажаны с индейкой

Вкусные, остренькие и очень сытные тушеные баклажаны с курицей. Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Этот рецепт наверняка станет вашим фаворитом, рекомендую попробовать.

КБЖУ на 100 г: 56/7/1/6.

Ингредиенты:

• Баклажаны – 2 шт.
• Филе индейки – 200 г.
• Один помидор.
• Вода фильтрованная – 100 мл.
• Соевый соус – 30 мл.
• Имбирь – 30 г.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Баклажаны разрезаем пополам, а затем нарезаем тонкой соломкой. Имбирь натираем на средней терке. Филе индейки нарезаем кубиками, помидоры – дольками.
2. Антипригарную сковороду смазываем растительным маслом, добавляем кусочки мяса. Обжариваем до полуготовности, после убираем со сковороды.
3. Далее в эту же сковороду отправляем баклажаны, тертый имбирь, теплую воду. Накрываем крышкой, тушим 8–10 минут. Затем снимаем крышку, добавляем помидоры, соль, черный молотый перец по вкусу. Хорошо все перемешиваем, тушим под крышкой еще 5 минут.
4. Отправляем к овощам филе индейки, соевый соус, острые специи, например красный перец. Периодически помешивая лопаткой, обжариваем еще 5–7 минут. Перед подачей посыпаем блюдо семенами кунжута.

Куриная грудка в томатном соусе по-итальянски

Простой рецепт приготовления куриного филе в томатном соусе. Мясо получается нежным, сочным и очень мягким. Подаем на обед с крупами или макаронами из твердых сортов пшеницы.

КБЖУ на 100 г: 80/12/2/2.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 400 г.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Томаты в собственном соку – 400 г.
• Итальянские травы.
• Соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Грудку нарезаем на тонкие кусочки, посыпаем солью и смесью итальянских трав.
2. На сковороду выливаем немного масла. Обжариваем грудку с двух сторон до полуготовности, затем убираем на тарелку.
3. Теперь мелко режем чеснок, обжариваем его на той же сковородке. Сюда же вливаем томаты в собственном соку или мелко нарезанные помидоры. Тушим, постоянно помешивая, 2–3 минуты.
4. Добавляем итальянские травы, возвращаем обратно куриную грудку. Тушим под крышкой до полной готовности.
5. Готовое блюдо украшаем зеленью петрушки. Подаем с любым гарниром, хорошо подойдут спагетти из твердых сортов пшеницы.

Простой ПП-салат с баклажанами и помидорами

Невероятно простой, вкусный, очень легкий в приготовлении салат. Подать его можно в любой день на обед или гостям к праздничному столу.

КБЖУ на 100 г: 75/4/5/4.

Ингредиенты:

• Баклажаны – 2 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Помидоры черри – 3 шт.
• Пучок зеленого лука.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Баклажаны нарезаем кольцами, а затем небольшими кубиками. Отправляем на разогретую сковороду, смазанную оливковым маслом. Постоянно помешивая, обжариваем до готовности.
2. Яйца, отваренные вкрутую, нарезаем крупными кубиками. Затем мелко нарезаем лук, помидоры черри – крупными кусочками.
3. Соединяем все ингредиенты в миске, солим по вкусу. Масло не добавляем, потому что баклажаны обжаривали уже в масле, а также выделится достаточно сока от черри.

Запеканка с индейкой – рецепт в мультиварке и духовке

Рецепт красивой, нежной и очень сочной запеканки с индейкой для худеющих. Легкое, вкусное, а главное – полезное блюдо на обед для всей семьи.

КБЖУ на 100 г: 84/11/3/2.

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 200 г.
• Филе индейки – 400 г.
• Сыр твердый – 60 г.
• Помидоры – 2 шт.
• Репчатый лук.
• Яйцо.
• Сметана 10 % – 2 ст. л.
• Молотый кориандр – 1 ч. л.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Мелко нарезаем лук, шампиньоны – ломтиками. Филе индейки режем небольшими кубиками, помидоры – дольками. Сыр натираем на крупной терке.
2. К мясу добавляем нарезанный лук, соль, перец, молотый кориандр. Хорошо перемешиваем все руками. Затем соединяем мясо с грибами, снова перемешиваем. Наша основа для запеканки готова.
3. Приготовим заливку. В глубокой емкости соединяем тертый сыр, яйцо, сметану. Все хорошо перемешиваем.
4. Берем чашу мультиварки, наливаем немного растительного масла и добавляем мясную основу. Распределяем, утрамбовываем ложкой, а затем выкладываем нарезанные дольками помидоры. В конце заливаем запеканку сырной массой и хорошо распределяем.
5. Ставим мультиварку на режим «выпечка», время 40 минут. Также запеканку можно приготовить в духовке при температуре 120 градусов, 40 минут.

Приготовить ей ужин на втором свидании — выигрышный ход

Первое свидание почти всегда проходит быстро и легко

Напиток, если это ночь, или кофе/чай, если это дневное время.

Первые свидания должны проходить с низкими ставками и без стресса. Ничего вычурного и показного. Простое место для общения, чтобы мы могли увидеть, есть ли связь.

Где-нибудь не слишком громко, чтобы мы могли слышать друг друга. Я не люблю напрягаться, чтобы услышать мою дату или говорить слишком громко.

Обычно я выбираю место в баре над столиком, если есть возможность.Страшнее сидеть рядом с кем-то, чем сидеть прямо перед ним.

Однако, если химии нет, мы можем расстаться после быстрой выпивки.

Приятно познакомиться, спасибо, что пришли, берегите себя!

Я тебе нравлюсь. Ты мне нравишься.

Если возникнет химия, я предложу еще выпить или сменить место проведения — либо прогулку, либо немного еды, что-нибудь ненапряжное и простое. я люблю простоту; мы только знакомимся.

Если дела идут хорошо, и мы оба чувствуем себя немного влюбленными, ближе к концу свидания я скажу:

Я прекрасно провел с тобой время; Я хотел бы увидеть тебя снова.

Я не играю в игры. У меня нет времени на игры. Если мне кто-то нравится, я говорю им. Надеюсь, если я им понравлюсь, они тоже дадут мне знать. Жизнь слишком коротка для игр. Кроме того, я всегда забываю правила.

Если она захочет снова меня увидеть, я приглашу ее на ужин.

Приготовить им ужин — отличное второе свидание

Приглашение кого-нибудь на ужин может быть веселым, интимным и игривым. Я люблю это. Это отличается от вашего среднего второго свидания за ужином в ресторане или другого напитка в баре.Это выделит вас.

Это покажет вашей девушке, что вы не боитесь приложить немного усилий.

Кроме того, они увидят вашу жизненную ситуацию, что может дать им некоторое представление о вашей жизни. Не забудьте прибраться, прежде чем они придут, но мне не нужно говорить вам об этом.

Однако будьте осторожны; приготовление им ужина не обходится без проблем.

Опытные повара будут знать, что вам нужно готовиться заранее, делать все просто и не пробовать новые рецепты в первый раз, если вы не готовы и не можете импровизировать запасной план.

Для менее наклонной кухни

Но не беспокойтесь; Выполнение этих шагов поможет вам убедиться, что приготовление ужина для них станет успешным первым свиданием.

1. Практика

Как и любой навык, сначала он будет плохим, но со временем станет лучше. Возьмите кулинарную книгу или несколько рецептов в Интернете и приступайте к работе. Готовьте столько, сколько сможете. Начните с простых рецептов и приготовьте их для себя и своих друзей.

Придерживайтесь двух-трех рецептов и приготовьте их несколько раз, чтобы убедиться, что все получается хорошо.

2. Подготовка, подготовка, подготовка

Готовка может вызвать стресс, особенно когда вы на втором или третьем свидании, поэтому всегда готовьтесь заранее, насколько это возможно. Приготовьте свой салат или гарниры в начале дня (однако оставьте заправку до подачи на стол). Нарежьте все, что нужно нарезать, и разогрейте духовку до их прихода.

Приготовление пищи зависит от времени. Не напрягайтесь, но делайте что-то, что имеет слишком много движущихся частей.

3.Будьте проще

Не пытайтесь добиться расположения или произвести впечатление, приготовив изысканную еду. Подойдет салат, немного жареных овощей и простая паста или блюдо из риса. Достаточно впечатляет то, что вы готовите для кого-то; нет необходимости перебарщивать.

Чем сложнее вы готовите еду, тем больше у вас должно быть многозадачности и времени. Хорошо, когда вам удобнее на кухне.

Что на десерт? Попросите их помочь вам приготовить печенье с шоколадной крошкой. Их чертовски легко и весело делать вместе.Или достаньте пинту мороженого из морозилки.

4. У каждого отличного плана есть запасной план

Скажите парню, что вы новичок в кулинарии и не знаете, что получится. Если это огромный провал или вы все сожгли, либо вызовите еду на вынос, либо возьмите куртки и отправляйтесь в местную пиццерию.

Не забудьте посмеяться над этим. Неловко, только если ты делаешь это неловко. Вы все равно получите очки за это.

5. Не забывайте веселиться

Расслабься и получай удовольствие.Приготовление им ужина добавит вашему вечеру немного стресса, но если вы выполните описанные выше шаги, все будет в порядке.

Если все пойдет хорошо, вы будете лежать на диване, кушать мороженое и болтать о бог знает о чем.

И целоваться, вполне может быть, целоваться. Это смешно. Нам это нравится.

Почему ужин — идеальное второе свидание | Джеки Уильямс

Почему ужин — идеальное второе свидание

Хотя некоторым нравится ужин на первом свидании, я предпочитаю его на втором.Первые свидания могут быть достаточно напряженными без необходимости оставаться на весь обед, если что-то пойдет не так. Это было прекрасно продемонстрировано в эпизоде ​​«Первых свиданий», который не длился даже достаточно долго, чтобы подали основное блюдо.

Есть свидетельства того, что совместное питание имеет важное значение уже более 300 000 лет, и есть множество причин, чтобы поесть с кем-то, кто вам нравится. Библия говорит о «преломлении хлеба с кем-то» как о способе установить значимую связь, часто объединяя людей, которые ранее были разъединены.Когда мы младенцы, наша мать кормит нас из собственного тела (или из бутылочки, которая идеально имитирует ее), а детей наши родители кормят нас, чтобы обеспечить наше выживание, а особые случаи обычно отмечены ритуальной пищей. На протяжении тысячелетий женщины эволюционировали, чтобы искать спутника жизни, который с радостью делится ресурсами, и то, что их пригласили на ужин, прекрасно это демонстрирует. Бессознательное сообщение женщине в этой ситуации: «Я хочу и могу обеспечить тебя». Вероятно, сегодня это не очень актуально в обществе, но эволюционные черты, как правило, развиваются медленнее, чем социальные изменения.

Когда мы едим с кем-то, мы демонстрируем культурные и моральные ценности, о которых мы можем даже не подозревать. Ваш собеседник ест с открытым ртом? Разговаривать во время еды? Засунуть его как можно быстрее, не переводя дух? Заказать салат, а потом съесть большую часть чипсов со своей тарелки? Ваша подруга заказывает самое дорогое блюдо в меню, а потом оставляет половину?

Выбор ресторана также может быть важен для того, чтобы рассказать о себе и установить сцену для остальной части вечера и, возможно, для отношений в целом.Официальный и отмеченный звездой Мишлен опыт отличается от «все, что вы можете съесть» или где-то, когда вы сидите на подушках на полу. Пикник в парке или рыбка с жареным картофелем из бумаги на пляже могут быть не менее увлекательными и более сближающими, чем стол с множеством вилок на выбор, но это будет просто бомба с неправильным человеком.

Есть исследование, которое предполагает, что совместное использование еды делает вас лучше, чем те, кто этого не делает. В исследовании говорится, что «те, кто чаще делился едой в детстве, лучше проявляли альтруистическое поведение, в частности, давали указания незнакомцам, предлагали свои места в общественном транспорте, помогали своим друзьям переезжать и занимались волонтерством».Когда мы делимся одной и той же едой (вместо того, чтобы заказывать себе блюда), мы демонстрируем наше наиболее просоциальное поведение, то есть добровольные действия, которые мы делаем, чтобы помочь другим, не ожидая вознаграждения. Я полагаю, что идеальный ресторан для второго свидания — это ресторан, в котором еда делится на двоих: тапас, мезе, пицца и некоторые виды азиатской кухни — все это подходит для этого. Вы можете даже получить удовольствие от прялки в центре стола (хотя то, как быстро и как часто вы ее крутите, тоже кое-что говорит о вас — возможно, вы единственный человек старше 12, который смеется над едой, летающей повсюду, потому что вы так быстро крутится).

В свое время у меня было всего несколько неудачных свиданий, что, возможно, немного удивительно, учитывая, на скольких я был. Просто с точки зрения цифр вы могли бы подумать, что это будет не менее 1%, но это не так, и я полагаю, именно поэтому я тренер по свиданиям. Я помню все плохое, и моя история за ужином начинается со свидания, которое мне действительно очень понравилось. Я не могу вспомнить его имя, но я был счастлив, когда вернулся домой, и с нетерпением ждал встречи с ним снова. Каждый раз, когда я иду на ужин, я убеждаюсь, что у меня есть ресурсы, чтобы заплатить за половину, и я обычно предлагаю.Я предложил заплатить половину этой ночи, но он отказался и настоял на оплате. Пока что нормально. Через некоторое время после возвращения домой я получил от него текстовое сообщение, в котором говорилось, что я должен ему £x, потому что я не пошел домой и не занялся с ним сексом. Я думал, он шутит. Оказалось, что нет, и я отправил ему чек на свою половину (да, это было в старые времена). Я была шокирована и слегка возмущена — если бы я переспала с ним, я уверена, что стоила бы больше, чем тарелка карбонары и стакан пино гриджо. На самом деле я уверен, что стоил бы больше.Но разве дело не в этом? Ужин показывает, кто мы такие, о чем мы редко задумываемся, и я считаю своим благословением то, что мне повезло с этим ужином.

Если у вас процент плохих свиданий выше, чем хороших, или если вы не были на свидании с давних времен, взгляните на мое последнее творение «Азбука обучения знакомствам — активация блестящих связей». Это круто, и это бесплатно, но это будет только в течение короткого времени. Узнайте больше и внесите в список VIP здесь, и присоединяйтесь ко мне на Facebook для еженедельных блогов и регулярных обновлений.

Приятного аппетита, кали орекси или счастливого приема пищи — на каком бы языке ни говорили, чувства одни и те же.

Джеки Хикман-Уильямс

www. learndating.co.uk

Межконфессиональный ужин в честь Дня благодарения, воскресенье, 7 ноября, с 17:00 до 20:00

Межконфессиональный ужин в честь Дня благодарения
Воскресенье, 7 ноября, 17:00–20:00

Межконфессиональный ужин в честь Дня благодарения

Этот ежегодный праздник поддерживает программу школьных обедов и продовольственной безопасности «Умоджи», обеспечивая питательной пищей более 4000 детей и их семей в западной Кении. Приобретенный вами билет покрывает стоимость вашего питания И годового школьного обеда для кенийского ребенка.

В этом году мероприятие пройдет в общественной комнате Второй пресвитерианской церкви! Вы также можете присутствовать виртуально в прямом эфире. Ваш билет также включает в себя невероятный тихий онлайн-аукцион с поездками, едой и развлечениями, кенийскими сокровищами и многим другим!

Основной докладчик: Джим Лемонс

Джим и Пэм Лемонс, давние участники Second, впервые отправились в западную Кению со своими детьми в начале 1980-х. С тех пор Кения стала для пары вторым домом с ежегодными визитами и десятилетиями глубокой дружбы. Несколько лет назад пара даже усыновила кенийскую дочь Джой, которая недавно закончила школу медсестер.

Джим и Пэм возглавили планирование и строительство больницы матери и ребенка Райли в Элдорете и оказывали постоянную поддержку Партнерству Умоджа (бывшее Глобальное межконфессиональное партнерство) в районе Чулаймбо. Их приверженность остается непоколебимой на протяжении многих лет и продолжает укреплять организацию и обогащать жизнь уязвимых детей и семей, обслуживаемых проектом.Совсем недавно Джим был председателем правления Партнерства «Умоджа».

Приходите на межконфессиональный ужин в честь Дня благодарения Умоджи, чтобы узнать больше о преобразующей силе отношений и о том, как Умоджа объединила религиозные группы в Индианаполисе, чтобы изменить общину в Кении, по одному ребенку за раз.

 

 

Второй город

Что может быть лучше сказочного ужина в одном из лучших ресторанов Чикаго? Ужин и шоу! Шоу-ужины в Чикаго — отличный способ весело провести вечер с друзьями и семьей. Семь чикагских ресторанов предлагают уникальные гастрономические и развлекательные мероприятия, каждый из которых предлагает различные блюда и атмосферу для вечера, созданного специально для вас. Однако настоящее удовольствие заключается в масштабе развлечения.

Второй город

The Second City — один из ведущих комедийных клубов мира и родина первой в Америке импровизационной комедийной труппы. Мы заставляем людей смеяться уже более 50 лет, являемся пионерами в жанрах импровизационной и скетч-комедии и помогли создать одни из величайших комедийных умов этого века.

«Второй город» — это легенда Чикаго, которая десятилетиями создавала любимые комедийные иконы и постоянно выпускала шоу, поддерживающие комический дух в городе. Шоу предназначены для вашего комфорта и удовольствия, а это значит, что есть что-то для всех зрителей. Если вы хотите выпить и насладиться импровизацией или, может быть, расслабиться и расслабиться на обеденном шоу, у The Second City есть что-то для вас.

Ужин Шоу

Планирование большого вечера может быть сложной задачей.Куда вы ходите есть? Вы пойдете выпить раньше? А после? С обеденными шоу The Second City в Чикаго вам не нужно беспокоиться обо всем этом, потому что мы предоставляем вам проверенный план. Получите пакет в одном из наших семи восхитительных ресторанов-партнеров, и ваш билет будет включать в себя напитки, еду и веселое шоу Second City. Если вы не уверены, что хотите взять полный пакет, вам может быть интересно посетить шоу на Second City Mainstage или в E.t.в. Театр, где напитки и еда предоставляются по запросу. Шоу за ужином — действительно лучший способ провести вечер, оно требует очень небольшого планирования и просто хорошего чувства юмора, чтобы быть верным хитом.

Присоединяйтесь к нам на ночь веселья!

Вам, как чикагцам, повезло, что у вас под рукой есть один из лучших источников комедийных развлечений. От импровизационных групп, скетчей и музыкального театра, у нас есть шоу на любую аудиторию. Наслаждайтесь ужином в Чикаго в одном из наших восхитительных ресторанов-партнеров и устройте вечер, который вы и ваша компания запомните навсегда.Билеты раскупаются быстро, поэтому позаботьтесь о себе сегодня. До скорой встречи во Втором Городе!

Второй ужин | Maine Beer Company

4,19/5 rDev -3,2%
вид: 4,5 | запах: 4,25 | вкус: 4 | ощущение: 4,5 | общее количество: 4,25
на jrc1093 из Коннектикута

Разлито 31.08.20

Наливает слегка мутную огненно-оранжевую консистенцию с легким золотистым оттенком и покрыт многочисленными пальцами густой, полукремовой, не совсем белой пены; большое удержание головы дает полупальцевую скалистую шапку, плотный пенистый воротник и толстые паутины мыльной шнуровки, цепляющиеся за стекло.

Аромат представляет собой тропическую смесь апельсина, манго и мандарина, деликатно переплетающихся в начале; тестообразный бисквитный солод переходит в яркую кремово-ананасовую середину, а оттенки персиковой цедры, сосны, хлебных специй и трав придают воздушное, всеохватывающее травяное завершение.

Вкус открывается нотами рубиново-красного грейпфрута, землистого апельсина и сосны, оставляя нежное первое впечатление; кожура грейпфрута подчеркивает середину вкуса, переходя к более фруктовым, в нем появляются тропические тона, с манго, пряным персиком и ананасом, которым уделяется особое внимание в конце и в послевкусии.

Ощущение во рту имеет среднее тело, сопровождаемое слегка дикой, умеренной карбонизацией, спорадически достигающей пика во вкусе и нивелируемой мягкой горечью, нарастающей впереди; тонкий, тугой хмелевой привкус становится проводником к постоянно развивающейся, более плотной горечи в середине вкуса, когда маслянистое хмелевое прикосновение блестит; предложения сочных текстур встречаются с твердой смолой на задней части, которая быстро переполняется в основном чистым, сухим как кость послевкусием.

В этом напитке есть определенная основополагающая простота, которая невероятно успокаивает, прокрадывая красиво округлые, выразительные ноты тропического хмеля, искусно сбалансированные с шелковистой солодовой базой; это пьется как чистое удовольствие IPA, и считается ли он более новоанглийским или традиционным, совершенно не имеет значения, поскольку он остается утоляющим напитком, который пьется значительно ниже своего ABV с полным удовлетворением; отличная основа для действительно сбалансированного, хорошо структурированного IPA.

23 сентября 2020 г.

Городской тезаурус — Найдите синонимы для сленговых слов

Как вы, наверное, заметили, сленговые синонимы термина перечислены выше. Обратите внимание, что из-за характера алгоритма некоторые результаты, возвращаемые вашим запросом, могут быть только понятиями, идеями или словами, связанными с термином (возможно, слабо). Это просто из-за того, как работает алгоритм поиска.

Вы могли также заметить, что многие из синонимов или связанных сленговых слов являются расистскими/сексистскими/оскорбительными/совершенно ужасающими – в основном благодаря прекрасному сообществу в Urban Dictionary (не связанном с Urban Thesaurus).Urban Thesaurus просматривает сеть и собирает миллионы различных сленговых терминов, многие из которых происходят из UD и оказываются действительно ужасными и бесчувственными (это, я полагаю, природа городского сленга). Надеемся, что родственные слова и синонимы для «термин» немного мягче, чем в среднем.

Городской тезаурус

The Urban Thesaurus был создан путем индексации миллионов различных сленговых терминов, которые определены на таких сайтах, как Urban Dictionary. Затем эти индексы используются для поиска корреляций использования между сленговыми терминами.Официальный API-интерфейс Urban Dictionary используется для отображения определений при наведении курсора. Обратите внимание, что этот тезаурус никоим образом не связан с Urban Dictionary.

Благодаря тому, как работает алгоритм, тезаурус дает вам в основном родственных сленговых слов, а не точные синонимы. Чем выше термины в списке, тем больше вероятность того, что они релевантны искомому слову или фразе. Алгоритм поиска довольно хорошо обрабатывает фразы и строки слов, поэтому, например, если вам нужны слова, связанные с lol и rofl , вы можете ввести lol rofl , и он должен дать вам кучу связанных сленговых терминов.Или вы можете попробовать парень или девушка , чтобы получить слова, которые могут означать одно из этих слов (например, bae ). Также обратите внимание, что из-за характера Интернета (и особенно UD) в результатах часто будет много ужасных и оскорбительных терминов.

Предстоит еще много работы, чтобы этот тезаурус сленга давал неизменно хорошие результаты, но я думаю, что он находится на той стадии, когда он может быть полезен людям, поэтому я и выпустил его.

Особая благодарность авторам открытого исходного кода, использованного в этом проекте: @krisk, @HubSpot и @mongodb.

Наконец, вы можете ознакомиться с растущей коллекцией сленговых слов для различных тем на Slangpedia.

Обратите внимание, что Urban Thesaurus использует сторонние скрипты (такие как Google Analytics и рекламные объявления), которые используют файлы cookie. Чтобы узнать больше, ознакомьтесь с политикой конфиденциальности.

Мировая премьера ужина с демонами на второй сцене во время открытия шоу, 16 декабря

Ужин с демонами Звезда Рейнольдс и его вкусняшки. Фото Джоан Маркус.

Работа, написанная и исполненная гастрономическим обозревателем журнала New York Times Magazine Рейнольдсом, началась 25 ноября и продлится до 18 января 2004 года в центре Манхэттена. Питер Аскин режиссирует.

В течение 90-минутного вечера автор готовит анекдоты, а также целую праздничную трапезу, включая «невиданный вкус шербета, экзотический тушеный кардун и острую жареную индейку», говорится в релизе.В ходе «Ужина » Рейнольдс исследует роль еды за семейным столом и связь между едой и соблазнением, рассказывая о своих родителях, своем дяде-любителе и знаменитом двоюродном брате, кинозвезде.

(Примечание: съемочная группа будет хорошо питаться, поскольку восхитительный ужин не разрешается подавать зрителям из-за ограничений санитарного законодательства.)

Знакомый с сольным жанром, Аскин поставил текущую работу Off-Broadway, Trumbo, и Sexaholix Джона Легуизамо. … история любви для Бродвея. Другие кредиты включают Mambo Mouth и Spic-O Rama для Легуизамо, а также Hedwig and the Angry Inch.

Другие пьесы Рейнольдса включают Yanks 3 Detroit 0 Top of the 7th, Rubbers, Geniuses и Stonewall Jackson’s House. В настоящее время он также ведет двухнедельную колонку о еде для The New York Times Magazine.

В команду дизайнеров Ужин с демонами входят Хайди Эттингер (живопись), Кевин Адамс (освещение) и Джон Громада (звук).В постановке также будут представлены посуда, формы для выпечки и кухонные аксессуары от All-Clad Metalcrafters.

Чтобы получить билеты на Dinner With Demons at Second Stage, 307 West 43rd Street (от 8th Avenue), звоните (212) 246-4422 или (800) 766-6048. Для получения дополнительной информации посетите www.secondstagetheatre.com.

Рейнольдс на съемках Ужин с демонами .

No related posts.