Отбивная под шубой в духовке: Свинина «под шубой» | Кулинарные рецепты с фото

Отбивные из свинины под шубой в духовке

Кухня Русская

Калорийность 165.2 ккал

Порции 8 порций

Время готовки 80 мин.

Углеводы* 12 гр.

*на 100 гр. продукта

Перед вами рецепт ароматного и аппетитного блюда из свинины, приготовленного в духовке.

Для отбивных под шубой понадобится минимальное количество ингредиентов. Мясо в итоге получается нежным и сочным. Картофельная шуба делает отбивные полноценным вторым блюдом. Кроме невероятного вкуса блюда стоит отметить простоту его приготовления.

Свинина 1 кг Картофель 1 кг Сыр 250 гр. Сметана 100 гр. Лук 2 шт. Майонез 200 мл.

Масло растительное 3 ст.л. Соль по вкусу Болгарский перец сладкий по вкусу Паприка по вкусу

Процесс приготовления

шаг 1 из 15

Свинину следует разрезать на небольшие порционные кусочки в виде слайсов, толщина которых будет примерно 1 см.

шаг 2 из 15

Для удобства накрываем мясо пищевой пленкой и отбиваем его специальным молотком.

шаг 3 из 15

Далее каждый кусочек свинины необходимо посолить и поперчить с каждой стороны.

шаг 4 из 15

Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами (можно любым способом, главное, чтобы не мелко).

шаг 5 из 15

Включаем разогреваться духовку (до 180 градусов). Далее подготовим противень. Смазываем его небольшим количеством растительного масла. Включаем

шаг 6 из 15

Приступаем к выкладыванию блюда. Первым слоем раскладываем репчатый лук. Благодаря ему свинина не пригорит и получится максимально сочной.

шаг 7 из 15

Поверх лука размещаем кусочки мяса.

шаг 8 из 15

С картофеля снимаем кожуру, промываем и натираем на крупной терке.

шаг 9 из 15

К тертому картофелю добавляем немного соли и сметану. По желанию можно приправить паприкой и перцем.

шаг 10 из 15

Все тщательно перемешиваем, распределяя специи и сметану.

шаг 11 из 15

Подготовленный картофель выкладываем на каждый кусочек свинины.

шаг 12 из 15

Твердый сыр натираем на терке и затем выкладываем поверх картофеля.

шаг 13 из 15

Остался последний шаг в приготовлении – покрыть сверху блюдо майонезом.

шаг 14 из 15

В разогретую к этому времени духовку помещаем противень с мясом и запекаем около 50 минут.

шаг 15 из 15

Отбивные под шубой готовы! К моменту их готовности луковый слой полностью ужарится, а сверху образуется сырная румяная корочка.

Приятного вам аппетита!

Похожие рецепты

Оставить комментарий

Отбивные в духовке под шубой на праздничный стол

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом куринных отбивных под шубой! Это очень вкусное и простое блюдо из куринного филе, которое подойдет как для будничного ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты

куринное филе	2 шт
грибы	300 г
помидоры	4 шт
перец сладкий	3 шт
сыр твердый	400 г
лук зеленый
петрушка
перец черный молотый
соль

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4

Кухня

Русская

Видеорецепт

Куриное филе нарезаю кусочками, отбиваю с двух сторон, солю, перчу и обжариваю слегка с двух сторон.

На помидорах делаю надрезы крест на крест и заливаю кипятком на две минуты, затем воду сливаю и с помидор снимаю кожицу.

Помидоры нарезаю не большими кусочками, так же нарезаю перец и грибы. Мелко рублю петрушку, зеленый лук, натираю сыр на крупной терке и смешиваю все ингредиенты, хорошо перемешиваю.

Филе выкладываю на противень, на каждый кусочек выкладываю овощную шубку, сверху еще натертый на терке твердый сыр и отправляю в духовку на 20 минут. Горячими подаю на стол.

Поделись рецептом с друзьями!

👌 Свинина под шубой, рецепты с фото

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом свинины под шубой. Это очень вкусное и простое блюдо из свинины, которое подойдет как для будничного ужина, так и для праздничного стола.
 

          
Я думаю, что любители мяса обязательно возьмут его себе на заметку. Свинина получается очень сочной и мягкой. Тем более к этому блюду вам не придется дополнительно готовить гарнир. Сама шуба его заменит. 
 
Время приготовления: 1,5 часа
 
Степень сложности: средняя
 
Что же нам нужно для приготовления этого блюда:
 

• свинина – 500-600 г

• картофель – 2-3 клубня среднего размера

• лук репчатый – 2 шт среднего размера
• помидоры – 3 шт среднего размера
• сыр твердый – 200 г (я брала Российский)
• чеснок – 1-2 зубчика

• майонез – 80-100 г

• соль, перец – по вкусу

• любимые приправы

• растительное масло – для того, чтобы смазать форму

 

 
Краткая версия приготовления:

• Мясо нарежьте небольшими кубиками.

• Каждый кусок оберните пищевой пленкой и отбейте.

• Лук порежьте полукольцами.

• Натрите сыр на терке покрупнее.

• Мелко порубите чеснок.

• Помидор режьте кружочками или полукольцами.

• Картофель на терке.

• Смажьте форму для выпекания маслом. Выложите кусочки мяса, посолите и поперчите.

• Сверху положите лук и чеснок.

• Поверх выложите слой картошки, затем посыпьте солью и перцем.

• После разложите помидоры.

• Следующим слоем налейте майонез, сыр и отправьте в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.

Приготовление:

1) Мясо обмываем, обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем небольшими кусочками.
 

 
2) Каждый кусочек накрываем пищевой пленкой и отбиваем с обеих сторон.
 

 
3) Лук чистим и режем полукольцами. Если вы взяли большую луковицу, то порежьте её на четыре части.
 

 
4) Сыр натираем на крупной терке.
 

 
5) Чеснок чистим и мелко режем.
 
6) Помидоры вымываем и нарезаем кольцами или полукольцами.
 

 
7) Картофель очищаем от кожуры, натираем на терке или измельчаем с помощью блендера на крупной насадке. Чтобы картофель не потемнел, его нужно положить на время в миску с холодной, немного подсоленной водой. Когда он вам понадобится, то просто его можно хорошо отжать или откинуть на дуршлаг и немного обсушить.
 

 
8) Смазываем форму для запекания растительным маслом. На дно выкладываем отбитые кусочки мяса, солим, перчим. Я еще добавила немного прованских трав.
 

 
9) Сверху на мясо выкладываем лук и чеснок. Немного добавляем соли и перца.
 

 
10)  Сверху выкладываем слой картофеля, солим и перчим по вкусу.
 

 
11)  Далее на картофель выкладываем помидоры, равномерно распределяем по всему периметру.
 

 
12)  Следующий слой майонез. Равномерно распределяем поверх помидоров.
 
13)  Посыпаем тертым сыром.
 

 
14)  Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 40-50 минут. Чтобы не сгорел сыр, я первые 15-20 минут запекала в форме, накрытой фольгой.
 

 
Приятного аппетита!!!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Свинина под шубой — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	300 г		1 шт.
	2 зуб.		2 шт.
	по вкусу		по вкусу
	3 шт.		250 г
	по вкусу

Описание рецепта — Свинина под шубой:

Свиные отбивные под слоями тертого картофеля, помидоров, майонеза и сыра, запеченные в духовке.

Свинина под шубой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

119 килокалорий

Шаг 1:

Свиную вырезку помыть и обсушить бумажными полотенцами.

Шаг 2:

Нарезать тонкими ломтиками и отбить кухонным молотком.

Шаг 3:

Тонко нарезать лук, измельчить чеснок.

Шаг 4:

	2 шт.
	по вкусу
	по вкусу

Очистить картофель, натереть на крупной терке, добавить немного соли и залить водой.

Шаг 5:

Нарезать помидоры кружками.

Шаг 6:

Шаг 7:

Слить воду из картофеля и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла оставшаяся вода.

Шаг 8:

Разогреть духовку до 180С. Смазать форму для запекания (или противень) маслом.

Шаг 9:

Начать выкладывать ингредиенты слоями, при необходимости посыпая солью и перцем.

Шаг 10:

Положить мясо на противень.

Шаг 11:

Выложить сверху лук и чеснок.

Шаг 12:

Сверху выложить тертый картофель.

Шаг 13:

Положить следующим слоем помидоры.

Шаг 14:

Нанести слой майонеза и посыпать сыром.

Шаг 15:

Поставить в духовку и запекать 50-60 минут.

Шаг 16:

Если поверхность во время выпечки начнет сильно подрумяниваться, затяните форму фольгой и продолжайте выпекать до готовности картофеля.

Мясо под шубой в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Мясо под шубой в духовке точно также как и мясо по-французски имеет несколько вариаций. Для приготовления блюда подойдет два вида мяса – свинина и курица. В первом случае мясо получится боле нежное и менее жирное. Что касается шубы, то мясо готовят чаще всего под картофельной шубой, но есть и рецепты с сырной, морковной шубой. Приготовление такой горячей мясной закуски очень напоминает приготовление отбивных с картошкой или мяса по-французски. Технология приготовления заключается в выкладывании той или иной начинки на куски отбитого мяса с последующим его запеканием в духовке.

На мой взгляд, самое вкусное мясо под шубой получается с использованием картошки. Запеченное мясо под картофельной шубкой является полноценным вторым блюдом, так как в составе блюда уже имеется гарнир. К преимуществам блюда можно отнести помимо вкуса, простоту приготовления.

Дополнить мясо под шубой вы можете шампиньонами или помидорами. Просто разложите дольки грибов или кружочки помидоров сверху на мясо и после этого накройте картошкой. В отличие от мяса по-французски или отбивных по-французски консервированные ананасы в данном рецепте будут неуместны.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как готовится мясо под шубой в духовке пошагово с фото.

Ингредиенты:

• Свинина — 1 кг. , 
• Репчатый лук — 2-3 луковицы, 
• Сыр — 300 гр., 
• Картофель — 5-6 шт., 
• Майонез или сметана — 200-250 мл., 
• Соль и черный перец — по вкусу 

Мясо под шубой в духовке — рецепт

После того как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление мяса под шубой в духовке. Начало процесса приготовление этого блюда очень похоже на приготовление отбивных.

Если у вас свежее мясо, то чтобы его можно было легко нарезать на ровные кусочки, положите его в морозильник, чтобы оно слегка заморозилось. Если для приготовления запеченной свинины вы используете мясо из морозильника, то в таком случае ему нужно дать слегка разморозиться. Нарежьте его поперек волокон.

Кусочки мяса разложите на разделочной доске. Накройте пищевой пленкой. Отбейте молоточком с обеих сторон. Можно мясо сложить в одноразовый пакетик. Конечно, можно отбивать мясо и без использования всяких пакетов и пленок, но тогда вам придется очень старательно отмывать молоточек, кроме этого во время отбивания мелкие кусочки мяса и сок могут разлетаться в разные стороны.

Очищенные луковицы нарежьте тонкой соломкой.

Подготовьте противень, на котором будете запекать свинину. Разложите на нем кусочки мяса.

Посолите их. Соль размажьте руками. Поперчите.

Сверху на мясо выложите соломку из лука.

Картошку помойте, очистите от шкурки. Натрите на крупной терке.

Чтобы во время запекания она не получилась сухой, добавьте к ней сметану или майонез.

Всыпьте немного специй. Посолите.

Картошку перемешайте.

Картофельную массу выложите на кусочки мяса горкой.

Мясо поду картофельной шубой осталось только посыпать тертым сыром. Во время запекания от расплавится и покроет наши мясные стожки красивой золотистой корочкой.

Поставьте противень на среднюю полку духовки, нагретой до 170С. Запекайте на протяжении 40 минут при данной температуре. Как видите, температуры запекания несколько ниже обычной. Это объясняется тем, что нам нужно, чтобы мясо и картофель стали мягкими, но при этом сыр не успел пригореть.

Стожки с картофелем переложите на тарелку. Красиво они будут смотреться на тарелке, украшенной листьями салата, шпината, листовой горчицы, салатного цикория. К такому вкусному мясному блюду, как я писала выше, не обязательно готовить отдельный гарнир, будет достаточно лишь какого-то легкого овощного салата.

Желаю вам приятного аппетита и вкусных кулинарных открытий. Буду рада, если этот рецепт запеченного мяса под шубой в духовке вам понравится и пригодится. Рекомендую приготовить также и мясо по-грузински в духовке.

Мясо под шубой в духовке. Фото

 

Мясо под шубой в духовке рецепт с фото из свинины с картофелем

Инвентарь

Жаропрочный противень, нож кухонный, терка, глубокая тарелка, блюдо с высокими краями, ложка столовая, доска разделочная, духовой шкаф

Шаг 1: Подготавливаем картофель.

Картофель промойте, очистите от грязи и земли, счистите шкурку, уберите глазки, если есть. Для этого блюда нарезаем картошку тонкими кружочками. Нарезанные кусочки картофеля положите в холодную воду и отставьте на время.

Шаг 2: Подготавливаем лук.

Луковицы почистите от шелухи, промойте. Сполосните нож холодной водой и разрежьте им каждую луковицу напополам, а затем накрошите полукольцами. Кусочки лука так же поместите в холодную воду и поставьте в сторону.

Шаг 4: Готовим заправку.

Майонез смешайте со сметаной, яйцом и горчицей. Перемешайте массу до однородного состояния, можете использовать блендер или миксер.

Шаг 5: Готовим картошку под шубой.

Разогрейте духовку до 200 градусов, смажьте противень растительным маслом и выложите на него кружочки из картофеля, предварительно слив с них воду. Посолите, поперчите, так же слегка смажьте маслом картофель и поставьте в духовой шкаф, запекайте до золотистой корочки. Как только картофель подрумянится, он сделает это примерно за 10-15 минут, достаньте противень из духовки. Сверху картофеля посыпьте лук и с помощью столовой ложки залейте подготовленным соусом из сметаны, горчицы, майонеза и яйца. Поставьте обратно в духовку еще на 7-10 минут.По прошествии этого времени вновь достаньте противень из духовки и засыпьте запеченную картошку с луком тертым сыром. Верните противень в духовку и готовьте до образования на сыре золотистой корочки. Вот и все! Можно подавать.

Шаг 6: Подаем картошку под шубой.

Готовую картошку под шубой подавайте горячей. Переложите ее из противня на тарелки. Используйте как гарнир, или как самостоятельное сытное и аппетитное блюдо. Украсьте зеленью и зеленым горошком.Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Если у вас есть такая возможность, добавьте сюда помидоры или овощной перец.

– Вместо того, чтобы смазывать картофель растительным маслом, положите сверху несколько маленьких кусочков сливочного масла, вкус блюда получится нежнее.

– По вкусу можете увеличить количество горчицы для заправки.

Свинина под шубой в духовке секреты и хитрости

• Используя томаты, отдайте предпочтение плотным, мясистым сортам. Желательно перед нарезкой предварительно снять с овощей кожицу.

• Используя баклажаны, не забывайте, что этот продукт может горчить, поэтому нарезав их, выдержите куски в солевом растворе, после чего воду слейте, а сами баклажаны слегка отожмите.

• Маринад поможет сделать блюдо еще вкуснее и сочнее.

• Если обжарить куски свинины перед выпеканием на хорошо разогретом масле на сильном огне в течение 2-3 минут, мясо получится сочнее.

• Можно использовать не только свежие, но и предварительно обжаренные грибы.

• Не забывайте о специях, они усилят и дополнят вкус и аромат свинины.

• Чтобы отбивные из свинины под шубой не пересохли во время запекания, влейте на дно противня немного бульона или воды.

• Сочетайте различные ингредиенты, получая, таким образом, каждый раз новые блюда.

Мясо под сырной шубой в духовке

Самый простой способ – запечь отбивные куски мяса. Зачем делать сырную корочку? Чтобы сохранить мясной сок.

Подготовьте такие продукты:

• мякоть свинины – 600 г (рассчитано на 4-х человек),
• 2 луковицы,
• 2 ч. л. соевого соус,
• сыр – 250 г,
• 6 ст. л. майонеза,
• приправы.

Разрезаем кусок мяса обязательно поперек волокон на 4 равные части, отбиваем специальным молоточком. Маринуем в смеси приправ, соевого соуса и лука, порезанного полукольцами. Оставим в прохладном месте на полчаса.

Сыр измельчить при помощи крупной терки и смешать с майонезом. Выкладываем отбивные на смазанный противень, сверху посыпаем маринованным луком и покрываем сырной смесью. Ставим в жарочный шкаф, который заранее прогрели до 180°. Хватает обычно минут 35 и можно подавать на стол с любым гарниром или овощами.

При желании можно добавить слой нарезанного картофеля.

Мясо под шубой в духовке

→ рецепты вторых блюд ↓

Если вы сидите на диете с целью похудеть, то этот рецепт не для вас. Не жалуйтесь, что мы вас не предупреждали! Мясо с картошкой и сыром в духовке – блюдо сытное, сочное, ароматное и очень вкусное.

Для многих из нас сочетание картофеля и мяса уже давно стало классикой, а если запечь этот тандем в духовке, добавив лучок, помидоры, сыр и чесночок, то получится идеальное блюдо для семейного застолья.

Некоторые переживают, что у них не получится приготовить эдакую запеканку, но можем вас заверить, все у вас получится, причем с первого раза. Этот пошаговый фото рецепт будет вам в помощь!

рецепт с картошкой, сыром и помидорами

Это на первый взгляд блюдо кажется сложным в приготовлении, мы вам докажем, что это не так. Вы с нами? Тогда начинаем!

Мясо выбирайте по своему предпочтению, главное, чтобы это была мякоть (филе без косточки). Свинина, говядина, баранина, курица и даже индейка будут прекрасно гармонировать с остальными предложенными ингредиентами. Если не сезон свежих томатов – замените их замороженными (припасенными с лета) или вовсе уложите вместо них пластинки грибов. В любом случае будет очень вкусно!

• Мясо (вырезка, мякоть) – 1 кг,
• Картофель – 1 кг,
• Репчатый лук 2– 3 головки (крупные),
• Свежие помидоры – 3 штуки (средние),
• Сыр твердых сортов – 200 грамм,
• Чеснок 3 – 4 зубчика,
• Майонез или сметана (можно заменить соусом Бешамель) – 100 грамм,
• Соль, черный молотый перец, специи – по вкусу,
• Растительное масло (рафинированное) для смазывания противня.

Очистите лук и промойте его в холодной воде. После нарежьте лук тонкими кольцами или полукольцами в зависимости от размера головки.

Для приготовления этого блюда нам понадобится противень с высокими бортиками, смажьте его растительным маслом и уложите на дно «подушку» из лука.

Тщательно промойте в прохладной воде мясное филе. Обсушите с помощью бумажного полотенца или салфеток. На фото в рецепте используется свинина. Специально выбрали для приготовления с картошкой непостное мясо, чтобы в процессе приготовления картошечка пропиталась соком и жиром мяса и стала еще вкуснее.

Нарежьте мясо поперек волокон, кусочки должны быть не более полу сантиметра толщиной. Нарезанное мясо посолите, поперчите и добавьте специи по вашему вкусу. При желании можно каждую пластинку отбить специальным молоточком для отбивных.

Для приготовления мяса в духовке мной была использована свиная мякоть с шеи, которая по своей сути является очень нежной. Если у вас другое менее нежное мясо, рекомендую вам его предварительно нарезать нужными кусочками, посолить, добавить специи и, завернув в пищевую пленку оставить мариноваться на несколько часов или на ночь.

В моей семье одной из излюбленных специи для мяса является тимьян, именно его и будем использовать для приготовления этого блюда. Выдавите чеснок через пресс и распределите его по всему мясу.

Уложите подготовленную свинину (или говядину) поверх луковой подушки.

Промойте помидоры, удалите плодоножку и нарежьте тонкими пластинками. Равномерно распределите слайсы томатов на слой из мяса.

Помидоры нужно смазать соусом, который вы выбрали для приготовления этого блюда. Из соусов можно отдать предпочтения соусу Бешамель, майонезно – сметанному соусу или просто майонезу или сметане, как вам угодно.

Удобно нарезать картофель в глубокую чашку, чтобы потом перемешать с соусом, солью и специями. По своему вкусу я добавила сушеный молотый имбирь и сухую зелень тархуна (эстрагона). Картофельная шуба укладывается поверх мяса с помидорами.

Остается натереть сыр на крупной терке и посыпать им все ингредиенты, это будет завершающий слой нашей запеканки.

Для того чтобы картошка и мясо получились сочными, успели приготовиться и не пересохнуть, рекомендую вам накрыть противень перед отправкой в духовку фольгой. Ее нужно будет убрать уже в завершении приготовления.

Разогрейте духовку до 190 градусов и поставьте в нее противень с мясом и картошкой. Готовьте блюдо 60 минут. Затем снимите фольгу, чтобы сырная корочка зарумянилась.

Мясо под шубой готово! Вынимайте блюдо из духовки и радуйте свою семью, пока оно горячее!

Думаю, что это то самое семейное блюдо, которое соберет всех вас за одним большим столом.

Приятного вам аппетита!

Рецепт–>>

Как приготовить говядину в фольге кусочками с картошкой

Можно сделать мясо вместе с гарниром в духовке. Вот  мы и сделаем сейчас отличное жаркое. Говядина в фольге, в духовке с картошкой. Попробовав хоть один раз, вы будете его готовить постоянно.

Аппетитное мясо с овощами вполне уместно на праздничном столе. Для приготовления нам нужен простой и доступный набор продуктов.

• говядина — 500 гр
• картофель — 6-7 шт.
• морковь — 2 шт.
• луковица — 1 шт.
• соевый соус — 3 ст.л.
• соль, перец, специи — по вкусу

1. Блюдо начинайте готовить с мяса. Говяжью вырезку вымойте, удалите лишний жир и нарежьте на кусочки. Нарезайте не очень большими кусками, 5-6 см. Можете порезать брусочками. Я больше люблю кубиками.

2. Чтобы придать мясу мягкости, его необходимо замариновать в соевом соусе. Он сделает говядину мягкой и нежной. Залейте кусочки соусом и добавьте чуть-чуть перца. Можно закрыть миску крышкой или пленкой.

3. Оставьте мясо в сторону на 40 минут. В это время займитесь овощами. Сначала почистите и порежьте картофель. Нарезайте как вам удобно. Я порезала кубиками, приблизительно такого размера, как и мясо.

4. Измельчите луковицу и морковь. Добавьте их в миску с картошкой. Посолите, посыпьте любимыеми приправами и хорошо перемешайте.

5. Когда мясо промаринуется, включайте нагрев духовки на 180 грд. Отрежьте большой кусок фольги и сложите вдвое. Смотрите внимательно сколько нужно отмерить, чтобы поместилось и мясо и овощи. На противень положите фольгу. В центр листа выложите подготовленную картошку с мясом. Заверните плотно и герметично.

6. Отправляйте пакет в прогретый духовой шкаф на один час. Через час достаньте, разверните верх фольги и дайте блюду ещё минут 20 подрумяниться.

Готовое кушанье переложите на блюдо и украсьте зеленью. Добавьте свежие или маринованные помидоры или огурчики и подавайте на стол. Вкусный и сытный ужин готов!

Описание рецепта Свинина с грибами под картофельной шубой

Кусочки свиного филе с грибами, запечённые в духовке под картофельной шубой- блюдо праздничное, эффектное, удобное в подаче и, одновременно с этим, простое, сытное и доступное! На новогоднем и рождественском столе такое блюдо будет уместно и востребовано! Уделите особое внимание приготовлению картофельного пюре- оно должно быть гладким и пышным, без малейших комочков. Если у вас нет кондитерского мешка- не беда! Выложите пюре на кусочки мяса с грибами ложкой в виде холмиков, а заем чайной ложкой придайте этим холмикам оригинальный вид!

Свинина с грибами под картофельной шубой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,46 г Жиры 3,64 г Углеводы 9,11 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

Шаг 1:

Для приготовления этого праздничного блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: свинина, шампиньоны, картофель, репчатый лук, сливки, масло подсолнечное рафинированное, сливочное масло, вода, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:

	360 г
	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу

Мякоть свинины нарезаем не толстыми кусочками и отбиваем. Посыпаем солью и чёрным молотым перцем каждый кусочек мяса.

Шаг 3:

Со шляпок шампиньонов снимаем кожицу. Нарезаем грибы маленькими кусочками. Репчатый лук чистим и нарезаем маленькими кубиками.

Шаг 4:

Подсолнечное масло

2 ст. л.

Обжариваем на подсолнечном рафинированном масле кусочки свинины с двух сторон и выкладываем в один слой в форму для запекания.

Шаг 5:

	8 шт.
	2 л
	по вкусу

Картофель очищаем от кожуры. Нарезаем клубни на четвертинки и отвариваем в подсоленной воде до полной готовности. Воду с картофеля полностью сливаем.

Шаг 6:

Сливочное масло

30 г

Добавляем в картофель сливочное масло.

Шаг 7:

Также вливаем горячие сливки и разминаем картофель до состояния пышного, гладкого и однородного пюре без единого комочка.

Шаг 8:

Подсолнечное масло

3 ст. л.

Параллельно с приготовлением картофельного пюре обжариваем на подсолнечном рафинированном масле лук с шампиньонами, слегка посолив лук и грибы во время обжаривания. Выкладываем обжаренные грибы с луком на кусочки свинины.

Шаг 9:

Картофельное пюре перекладываем в кондитерский мешок с насадкой-звёздочкой и отсаживаем его на мясо с грибами.

Шаг 10:

Картофельное пюре должно возвышаться красивыми холмиками над мясом и закрывать грибную начинку.

Шаг 11:

Запекаем мясо с грибами под картофельным пюре в предварительно разогретой до 200 духовке около 15-20 минут.

Шаг 12:

Свинина с грибами под картофельным пюре готова!

Шаг 13:

Подавайте свинину с грибами, запечённую под картофельным пюре, в горячем виде. Уверенна- это праздничное, вкусное и нарядное блюдо понравится всем!

Приятного аппетита!

Видео рецепт сочной и мягкой говядины в духовке большим целым куском

Если вы хотите угодить всем гостям, то приготовьте говядину по этому рецепту. Такого сочного и мягкого мяса они давно не ели. Когда я увидела этот рецепт, он мне сразу понравился. И через пару дней я опробовала это блюдо. Аромат стоял на весь дом. Рекомендую посмотреть видео, и сделать на ужин эту вкуснятину.

Желтые жировые вкрапления, говорят о том, что эта корова была уже весьма пожилой. Для запекания в фольге, лучше выбирать между вырезкой, лопаткой или толстым краем.

В этом видео также показано, как Татьяна готовит овощи на пару. Они будут хорошим дополнением к запеченной вырезке. Вкусно и полезно!

Свинина в шубе из картофеля и томатов под сыром

• килограмм свинины;

• 250 граммов полу- или твердого сыра;

• 3-4 картофелины;

• пару помидоров;

• репчатый лук;

1. Мясо свинины тщательно промойте, обсушите бумажным полотенцем, порежьте ломтиками. Соль, перец и другие пряности используйте по вкусу.

2. Картофель натрите на крупной стороне терки.

3. Репчатый лук нарежьте кольцами.

4. Помидоры порежьте кружочками. Если кожура толстая, то томаты лучше предварительно бланшировать: обдать кипятком, окунуть в холодную воду, снять кожицу.

5. Твердый сыр натрите на крупной терке.

6. Зелень и чеснок измельчите.

7. Противень смажьте маслицем. На него выложите мясо, лук, картофель, помидоры. Поверх томатов намажьте майонез (можно заменить другим соусом по вкусу).

8. Мясо с овощами запекайте при температуре от 195 до 215 градусов около 40-50 минут.

9. За 5-10 минут до окончания свинину смажьте давленым чесноком, посыпьте тертым сыром, зеленью.

Свинина по-царски с картофелем

• Время приготовления: 50 минут.
• Количество порций: 4 порции.
• Калорийность блюда: 694 ккал на порцию.
• Предназначение: повседневное.
• Кухня: французская.
• Сложность приготовления: средняя.

Еда, приготовленная из свиного мяса, всегда очень вкусная и сытная. Как и шницель свинина по-царски с картофелем без особых усилий украсит ваш обеденный стол. Главное, чтобы все ингредиенты были свежие, а духовка прогревала их равномерно, тогда процесс готовки блюда будет легким. Если у вас не нашлось бумаги для запекания, можно попробовать заменить ее оливковым маслом. Получится и вкусно, и мясо не прилипнет к форме.

Ингредиенты:

• картофель – 5 штук;
• свинина – 300 г;
• лук – 1 штука;
• помидоры – 2 штуки;
• сыр – 200 г;
• майонез – 150 мл;
• соль – по вкусу;
• молотый черный перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Свиное филе нарезать на тонкие ломтики и отбить.
2. На противень постелить пергаментную бумагу и положить мясо.
3. Добавить соль, перец, майонез.
4. Нарезать кружками картошку и выложить на свинину. Посолить и смазать майонезом.
5. Нарезать кольцами лук и положить сверху картофеля.
6. Помыть помидоры и нарезать кружками, выложить сверху, опять посолить и полить майонезом.
7. Далее все это поставить в духовку и оставить запекаться 50 минут при 200 градусах.
8. По истечению времени вынуть противень, посыпать мелко тертым сыром и поставить обратно, чтоб сыр расплавился.

Говяжьи ребрышки в духовке с соевым соусом

В вашем холодильнике появились говяжьи ребрышки?  Вы не знаете что из них приготовить? Этот рецепт отлично вам подойдет. Предлагаю запечь их в духов в соевом соусе — это просто объедение. Такое блюдо замечательно подойдет для семейного ужина или посиделок с друзьями.

Состав продуктов:

• ребра телячьи — 800 гр
• соевый соус — 50 мл
• семена горчицы — 2 ст. ложки
• чеснок — 2 зубчика
• зелень для украшения

Как приготовить:

1. Для начала моем мясо под проточной водой. Делим на порционные кусочки. Если присутствует жир и пленки удаляем.

2. Приготовим маринад. Берем глубокую миску. Наливаем в нее соевый соус и высыпаем измельченный чеснок. Складываем туда же и ребрышки. Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться. Для маринования потребуется около двух часов.

3. Включаем печь на 200грд. Расстилаем на противень сложенную вдвое фольгу. На неё раскладываем аккуратно в ряд косточки и сверху выливаем весь соус. Края фольги заворачиваем, прикрывая ими мясо.

4. Помещаем противень в прогретую духовку. Приблизительно через 1 час достать и открыть края фольги. И дать кушанью поджариться ещё минут 20.

Такие запеченные ребрышки можно подать с любым гарниром. Сверху украсить измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Уверена, друзья, что теперь вы нашли для себя подходящий рецепт. А я прощаюсь с вами до новых вкусных встреч. Благодарю всех, кто готовил сегодня вместе со мной!

Если вам понравились рецепты, нажмите на кнопочки соцсетей и статья сохранится на вашей страничке!

Секреты приготовления мяса под шубой

Чтобы гратэн получился таким, как надо, используют обычный сыр или рассольный (брынза). Также можно использовать панировочные сухари (предварительно их нужно спрыснуть плавленным маргарином). Неудивительно, что верхняя корочка — гратэн — расценивается как лакомство и съедается после основных слоев.

Перед тем как выкладывать мясо на противень, обжарьте его на сковороде на хорошо разогретой сковороде, только не солите.

Для придания мясу особенного вкуса и аромата вы можете замариновать его в вине.

Если в холодильнике нет сыра и майонеза, вы можете натереть на терке брынзу и смешать ее со сметаной.

А вместо лука вы можете положить в блюдо натертые яблоки или использовать шампиньоны.

А вы знаете, что если исключить из списка ингредиентов картофель, то калорийность блюда заметно снизится.

Оригинальная говядина на кости в духовке запеченная в фольге

Запеченное в духовке мясо на косточке мне нравится больше, чем жареное на гриле. Оно ещё и гораздо полезнее. А готовится достаточно быстро и просто. Сначала его надо замариновать, а потом просто завернуть в фольгу. И через час у вас вкусное, аппетитное блюдо на столе. Поэтому давайте начнем готовить, не теряя времени.

У меня несколько небольших кусочков мяса на косточке. Я их заверну в фольгу все вместе. Хотя, можно и каждый отдельно упаковать.

Необходимые ингредиенты:

• кусочки телятины на кости — 2 кг
• перец молотый черный
• перец душистый молотый
• семя горчицы
• хмели-сунели
• соль

Этапы приготовления говядины на кости:

1. Мясо нужно тщательно промыть. Обрезать лишний жир, удалить пленку. Обсушить с помощью бумажного полотенца. Для этого рецепта лучше всего подойдет молодая телятина. Она быстрее приготовится и будет более нежной.

2. В небольшой миске соединим специи. Высыпаем смесь перцев, черный перец, хмели-сунели и соль. Перемешиваем. Натираем этой смесью куски мяса со всех сторон. Складываем все кусочки в миску и закрываем. Чтобы вкус был насыщенней, нужно дать постоять некоторое время. Например, около часа. И только тогда запекать.

3. Включите духовку на прогревание до 180 градусов. Пока печь будет греться завернем мяско в двойной слой фольги.

4. Можно упаковать каждый кусочек отдельно, но вместе они будут сочнее. Герметично завернув фольгу, отправляем косточки в духовку запекаться. На запекание уйдет приблизительно около 1 часа времени.

5. Через час, если хотите подрумянить блюдо, разверните фольгу и дайте мясу чуть поджариться.

Такое горячее отлично подойдет к любому празднику. Подать его можно как отдельное блюдо, так и вместе с гарниром. На столе оно смотрится очень аппетитно. А вкус просто потрясающий!

Сочная свинина под шубой в духовке с помидорами

Если Вам нравятся необычные вкусы, попробуйте сделать не традиционную картофельно-луковую «шубу» для мяса, а ананасово-помидорную. Блюдо получается намного сочнее, а главное, не требует ни майонеза, ни сметаны, а потому выходит менее калорийным. Дополнительной изюминкой является гранатовый сок, использованный в качестве маринада для свинины. Если его нет, Вы можете аналогично воспользоваться жидкостью от консервированных ананасов.

Ингредиенты:

• свинина – 700 г;
• томаты крупные – 450 г;
• ананасы кольцами – 250 г;
• маслины черные б/к – 50 г;
• гранатовый сок – 300 мл;
• сыр твердый – 150 г;
• брынза – 100 г;
• соль;
• молотый белый перец.

Способ приготовления:

1. Аккуратно разрезать свинину на несколько тонких слоев, посолить.
2. Залить гранатовым соком, оставить на час под пленкой.
3. Достать промаринованную свинину, отбить молотком, разложить по дну формы для запекания или противня. Присыпать молотым перцем.
4. Томаты ополоснуть, убрать точку вхождения плодоножки, порезать кружочками толщиной 1-1,5 см.
5. Ананасовые кольца достать из банки, выложить в дуршлаг, чтобы стекла вода. После распределить по мясному слою, не оставляя между ними промежутков.
6. В отверстия каждого кольца положить разрезанные пополам маслины. Если что-то останется, поместить в остальные пустоты (где кольца не соприкасаются).
7. Укрыть ананасовый слой кружочками томатов.
8. Посыпать раскрошенной брынзой, отправить запекаться при 180 градусах.
9. Через полчаса достать форму, посыпать все натертым мелко твердым сыром и отправить обратно еще на 20 мин.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель в мундире – 74 ккал/100г
• Картофель жареный – 192 ккал/100г
• Картофель зрелый – 80 ккал/100г
• Картофель отварной – 82 ккал/100г
• Картофель печеный – 70 ккал/100г
• Картофельное пюре – 380 ккал/100г
• Окорок кабана – 113 ккал/100г
• Свинина – нежирное жаркое – 184 ккал/100г
• Свинина – отбивная на косточке – 537 ккал/100г
• Свинина – плечо – 593 ккал/100г
• Свинина – шницель – 352 ккал/100г
• Свинина жирная – 333 ккал/100г
• Свинина мясная – 357 ккал/100г
• Перец сладкий – 27 ккал/100г
• Морковь – 33 ккал/100г
• Морковь отварная – 25 ккал/100г
• Сушеная морковь – 275 ккал/100г
• Алтайский сыр – 355 ккал/100г
• Грюйер сыр – 396 ккал/100г
• Каунасский сыр – 355 ккал/100г
• Латвийский сыр – 316 ккал/100г
• Литовский сыр – 250 ккал/100г
• Озерный сыр – 350 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» – 364 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности – 356 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности – 400 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % – ной жирности – 356 ккал/100г
• Сыр «голландский» – 352 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) – 360 ккал/100г
• Сыр «костромской» – 345 ккал/100г
• Сыр «ламбер» – 377 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» – 61 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» – 350 ккал/100г
• Сыр «российский» – 366 ккал/100г
• Сыр «советский» – 400 ккал/100г
• Сыр «степной» – 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» – 347 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % – ной жирности – 363 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» – 335 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности – 340 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности – 420 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) – 401 ккал/100г
• Сыр «ярославский» – 361 ккал/100г
• Сыр белый – 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный – 260 ккал/100г
• Сыр лимбургер – 327 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % – ной жирности – 395 ккал/100г
• Перец черный молотый – 255 ккал/100г
• Соль –  ккал/100г
• Лук репчатый – 41 ккал/100г
• Молодые кабачки – 24 ккал/100г

 

 

 

Свиная отбивная под шубой, запеченная в духовке

Мясо в духовке с овощами и сыром

Мясо, приготовленное в духовке очень вкусно! Рецептов запекания мяса большое количество. Хочу предложить рецепт приготовления свиной отбивной под овощной шубой с аппетитной сырной корочкой.

Для приготовления вам потребуется филе свинины, помидоры, лук, сыр и аджика. Именно аджика придаст блюду островатый вкус и неповторимый аромат.

Рецепт приготовления свиной отбивной под шубой в духовке

Ингредиенты:

• Свиная вырезка – 1 кг;
• Помидоры (крупные) – 3 штуки;
• Лук репчатый – 2 штуки;
• Сыр твердый – 200-300 грамм;
• Аджика (любая по вкусу) – 250 гр;
• Чеснок – 5 зубков;
• Масло растительное – для жарки;
• Соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Мясо порезать большими кусками

1) Прежде всего подготовим мясо. Хорошо его промоем и обсушим. Далее режем мясо большими кусками толщиной в 1,5-2 см.

2. Мясо хорошо отбиваем при помощи кухонного молотка

2) Нарезанное крупными кусками мясо нужно будет хорошенько отбить кухонным молотком.

3. Оставьте мясо для засолки в отдельной посуде

3) Отбитые куски мяса натираем небольшим количеством соли и чеснока. Чеснок заранее нужно очистить и пропустить через пресс. Мясо откладываем в сторону на некоторое время.

Аджика для приготовления мяса подойдет любая

! С солью будьте осторожны. В рецепте используется аджика, а она содержит большое количество соли и перца. Перчить не надо!

Пока наше мясо засаливается подготовим овощи.

4. Репчатый лук порежьте полукольцами

4) Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами или кубиками. (Если вы мясо предпочитаете запекать небольшими кусками, то лук режьте обязательно полукольцами, иначе порезанный мелко лук будет рассыпаться).

5. Помидоры порежьте кубиками

5) Помидоры моем и нарезаем кубиками. (Если куски мяса небольшие, то обязательно режьте помидоры целиком на кружочки. С небольших кусков мяса помидоры, нарезанные кубиками, будут также рассыпаться).

6. Твердый сыр натрите на крупной терке

6) Твердый сыр нужно будет натереть на крупной терке. Для того, чтобы сыр было удобнее натирать, подержите его в морозилке 30 минут.

Пока мы приготавливали овощи, мясо подсолилось.

7. Обмажьте мясо сверху аджикой

7) На противень налейте небольшое количество растительного масла, распределите равномерно. Разложите отбитые куски мяса поплотнее к друг другу и обмажьте их сверху аджикой. Аджику используйте любую, какая вам самим нравиться (из помидор, красного болгарского перца и др.)

8. Мясо обмазанное аджикой поместите в духовку

8) После того, как все кусочки равномерно обмазаны аджикой отправьте мясо на 40 минут в духовку.

9. На мясо выложите лук

9) По истечении времени выньте противень из духовки и выложите порезанный лук.

10. На лук выложите помидоры

10) Сверху лука выложите нарезанные помидоры.

11. На помидоры выложите тертый сыр

11) На помидоры равномерно выложите натертый сыр.

12) Верните мясо в духовку и готовьте ещё 20 минут.

13) По истечении времени выньте жаркое из духовки, выложите красиво на большое блюдо и подайте горячим к столу.

Отлично(9)Плохо(0)

Салат «Селедка под шубой»

Елена Морозова

Елена Морозова — местный писатель Global Storybook (Россия и Ирландия).

Елена родилась в Западной Сибири, в городе. под названием Омск (на транссибирской линии). Она выросла в России, хотя последние 15 лет прожила в Ирландии. Она жена и мама маленького мальчика, и сейчас она живет в Великобритании.
Елена рада поделиться историями из своей родины, России, а также из Ирландии.

Последние сообщения Елены Морозовой (посмотреть все)

В буквальном переводе — этот салат определенно звучит… смешно. «Селедка под шубой» или «Селедка под шубой» также широко известна в России как «Шуба», или «Шуба». Свое название он получил за многослойную начинку из тертой моркови, свеклы и картофеля. Натертая текстура придает салату фирменный «тертый вид», который может напоминать «шубу», по крайней мере, для тех, у кого есть веселое воображение.

Этот красочный салат — одна из самых любимых холодных закусок в России. Он особенно популярен в холодное время года, и вы наверняка найдете его во время всех крупных праздничных мероприятий, таких как Новый год, Рождество, Пасха и другие. Наконец, это довольно просто сделать, так что вам обязательно стоит попробовать! 10 ложки майонеза или сметаны, смешанной с майонезом

Как приготовить традиционный русский салат «Селедка под шубой»:

Для этого блюда вам понадобится одна глубокая миска или одна большая квадратная форма для запекания.

1. Нарезать селедку тонкими ломтиками и выложить их на дно блюда, следя за тем, чтобы все дно было покрыто рыбой.

2. Нарежьте лук тонкими полукольцами и выложите их поверх сельди. Затем покройте лук тонким слоем майонеза.

3. Натереть на терке отварной картофель и выложить его на лук. Затем еще раз покройте их тонким слоем майонеза.

4. Натереть на терке морковь и таким же образом добавить еще один слой.

5. Затем натрите свеклу на терке и сделайте еще один слой, снова с майонезом.

6. Если у вас есть грецкие орехи, нарежьте их небольшими кусочками и посыпьте сверху.

Наконец, поместите блюдо в холодильник минимум на 2 часа, чтобы оно остыло и слои осели.

Подавать отдельно или с буханкой черного (или ржаного) хлеба.

Наслаждайтесь! Приянтого аппетита!

Pin Me:

Энциклопедия сельди Ригби ЕВРЕЙСКИЕ РЕЦЕПТЫ

Еврейский культурный энтузиазм по поводу сельди соответствует энтузиазму голландцев.Он сливается с чувством идентичности. Укоренившись в ашкеназской диаспоре Прибалтики, Украины и России, он распространился везде, куда бы эти группы ни направлялись в ответ на преследования.

Вызывает беспокойство, когда вы сталкиваетесь с разговорным упоминанием 19 или начала 20 века о , который торговал мальчиком-евреем , как о рыночной ветви британской сельдевой промышленности. Однако это свидетельствует о силе спроса иммигрантской культуры на деликатесы из соленой сельди, особенно там, где по комплексу историко-религиозных причин не было большого количества местного внутреннего рынка.

Для большей части 20-го века еврейские бакалейщики почти единолично поднимали флаг соленой сельди в этой стране. Только после недавней волны польских / российских / литовских супермаркетов доступность этого когда-то оплота британского экспорта стала более широко распространенной.

Итак, большое ура иммиграции, без которой мы остались бы с прискорбно уменьшенным репертуаром рыбных блюд — даже не включая тушеную треску или пикшу, которые пришли из более ранней волны еврейской иммиграции.

Рецепты

Селедка Шмальца — главный объект этой еврейской истории любви с мечтательными глазами, но она шире. Подобно диаспорам, культура заимствовала или адаптировала рецепты окружающих общин: некоторые блюда здесь не исключительно еврейские, но достаточно того, что их любят.

Эти рецепты были взяты из различных источников, включая Jewish Cookery Флоренс Гринберг (1974), Jewish Cooking Эвелин Роуз (1994), The Book of Jewish Food (1996) Клаудии Роден и Jewish Cookery Клариссы Хайман Кухня (2003 г.).

Некоторые холодные рецепты начинаются с цельной, не протрошенной соленой маринованной сельди — я только что указал количество филе, за исключением случаев, когда требуется двойное филе или мягкая икра рыбы. Целую рыбу можно купить в лучших еврейских, балтийских и русских деликатесах, обычно из кадки. Поклонники предпочитают собственное филе, но их нужно замачивать на ночь.

Ведутся споры о том, разрешено ли совместное употребление молока и рыбы еврейскими диетическими правилами.Традиция ашкенази склонна к снисхождению. Опасения возникают только тогда, когда в кулинарии используются молочные продукты, так что копченый лосось и рогалики из сливочного сыра в любом случае подойдут. Если вы не еврей или просто предпочитаете, для приготовленных блюд можно использовать сливочное масло вместо маргарина.

По поводу Сельдь под шубой (Шуба), Шмальц Сельдь , Роллмопс и Бисмаркская сельдь см. Отдельные записи о гербициде.

Я в долгу перед старым другом Саймоном Теппером за то, что он поделился со мной библиотекой еврейских кулинарных книг.

Маринованная сельдь

• 6 соленых сельдей
• 500 мл белого уксуса
• 2 средних луковицы, тонко нарезанных
• 1 большой неочищенный лимон, нарезанный ломтиками
• 1 столовая ложка без горки для маринования
• 1 перец чили
• 2 столовые ложки коричневого сахара без горки
• Белый перец

Отрубить голову, выпотрошить, пропитать и очистить сельдь.Слегка посыпьте мякоть белым перцем, добавьте 2 или 3 тонких луковых кольца, затем скатайте их с хвоста. Проткните сельдь деревянной палочкой для коктейля, чтобы закрепить рулет. Выложить в банку, попеременно посыпая рулетики из сельди нарезанным лимоном, луком и целыми специями и зеленью. Положите уксус и сахар в кастрюлю и доведите до кипения, сразу же выключив огонь. Оставьте, пока он не станет теплым, затем полейте селедкой. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 4 дня. Подавать кусочками по 1 см.

Салат из рубленой сельди

• 4 соленых филе сельди, очищенных от кожи и пропитанных водой или молоком
• 1 большая мягкая луковица
• 4 тонких ломтика черного хлеба без корки
• 4 чайные ложки вина или яблочного уксуса или 1 сока лимон
• 2 столовые ложки подсолнечного масла
• 4 сваренных вкрутую яйца (по желанию)
• 2 пирожных яблока (по желанию)
• Сок 1/2 лимона (по желанию)

Польский вариант : добавьте 4 чайные ложки сахарной пудры и используйте имбирное печенье вместо хлеба. Украинский вариант: добавить 250 мл сметаны. Южноафриканский вариант: печенье Мари (обычное) вместо хлеба.

Слейте воду из филе сельди и обсушите. Все нежидкие ингредиенты мелко нарезать или покрошить отдельно. Если вы используете яблоко, добавьте необязательно лимонный сок. Смешайте их все вместе с уксусом или лимонным соком и маслом. Подавать с дополнительными ломтиками черного хлеба.

или

Селедка Gehackte: 8 филе соленой сельди. очищенные и пропитанные, 1 мелко натертая луковица среднего размера, 1 терпкое яблоко, 1 столовая ложка сахарной пудры без горки, 2 столовые ложки мацы без горки, 4 столовые ложки уксуса, 1/4 чайной ложки белого перца.

или

4 филе сельди, 1 столовая ложка нарезанного лука, 1 большое кислое яблоко, 2 столовые ложки уксуса, толстый ломтик хлеба, 2 столовые ложки масла, 1 сваренное вкрутую яйцо, листья салата

Как и в предыдущем случае, но замочите хлеб в уксусе, затем разделите вилкой, смешав с другими ингредиентами, кроме яйца (которое следует нарезать и посыпать сверху) и листьев салата (на которых его следует подавать. ).

Картофельный салат с сельдью и яблоками

• 500 г молодой картофель
• 2 кислых яблока
• Сок 1 лимона
• 3 филе соленой сельди (очищенные и обессоленные), нарезанные по диагонали на кусочки 5 см
• 2 стебля сельдерея
1 мягкий лук, мелко нарезанный
• 300 мл сметаны

Картофель отварить до готовности, очистить и нарезать толстыми ломтиками.Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими кусочками и смешать с лимонным соком. Смешайте все ингредиенты.

Салат из сельди с майонезом

• 4 филе сельди, очищенные и пропитанные
• 1 десертная ложка нарезанных оливок
• 1 сваренное вкрутую яйцо, нарезанное
• 1 десертная ложка нарезанного огурца
• 1 нарезанный средний огурец
• 1 чайная ложка каперсов
• 1 десертная ложка нарезанного лука
• Свекла
• Перец
• Майонез

Селедку мелко нарезать. Смешать с яйцом, картофелем, оливками, огурцом и луком. Добавьте майонез, чтобы смесь увлажнялась. Украсить каперсами и измельченной свеклой.

Салат из сельди и мягкой сельди и икры

• 4 целых маринованных сельди с мягкой икрой
• 1 маленькая луковица
• 2 больших яблока
• 1 столовая ложка каперсов
• 2 столовые ложки измельченной свеклы
• 1/4 пинта уксуса 29

Целую сельдь замочить в холодной воде на несколько часов, удалить кожу и кости, отделить и оставить мягкую икру.Нарезать рыбу. Яблоки и лук очистить и нарезать. Добавьте к измельченной свекле и селедке. Тщательно перемешать с каперсами. Приправить солью и перцем. Разотрите мягкие икры до состояния пасты, добавьте уксус и полейте салат, хорошо перемешивая.

Датская сельдь

(блюдо, известное как таковое в еврейской общине Южной Африки)

• 6 филе сельди, замоченных на ночь
• 150 г коричневого сахара
• 125 мл растительного масла
• 150 г нарезанного яблока
• 50 г нарезанного лука
• 75 г изюма
(по желанию) 300 мл уксуса
• 1 чайная ложка приготовленной горчицы
• 1 небольшая банка (140 г) томатного пюре
• 1/2 чайной ложки перца

Нарезать сельдь небольшими кусками. Насыпьте в миску сахар и масло. Хорошо перемешать. Добавьте все остальные ингредиенты к сахару и маслу. В большой соте сделайте слой сельди, а затем смеси томатного соуса. Прижать, плотно закрыть крышкой и убрать в холодильник на 2 дня. Подавать холодным.

Сельдь под соусом

• 6 целых свежих сельдей, очищенных и потрошенных, удаленных голов, хвостов и костей
• 1 мелко нарезанная луковица
• 250 мл уксуса
• 125 мл едок
• Несколько горошин перца
• 1 лезвие булавы
• 1 лавровый лист
• Соль и перец
• 2 чайные ложки сахара
• 1 столовая ложка золотистого сиропа

Посыпать сельдь солью и перцем, добавить по луковице к каждой. и скатать из хвоста, укладывая рыбу бок о бок в запеканку.Посыпьте оставшимся луком, специями и зеленью и добавьте уксус, чтобы он попал на верх сельди, но не покрыл их. Посыпьте сахаром и добавьте золотистый сироп, слегка накройте фольгой и поставьте в духовку с умеренной скоростью до кипения, затем уменьшите до газовой отметки 2, 300F или 150C на 3 часа (или до насыщенного коричневого цвета с уменьшением жидкости вдвое. Не допускайте жидкость до кипения.

Запеченная сельдь

• Свежая сельдь, очищенная, потрошеная, разделанная и очищенная от костей
• Соль, перец
• Лимонный сок или уксус

Приправить сельдь солью и перцем, сбрызнуть уксусом или лимонным соком, выложить попарно на смазанной маслом жести и накрыть смазанной бумагой.Выпекать в духовке с умеренным давлением 15-20 минут.

или

• Свежая сельдь, обезглавленная, потрошеная и очищенная от чешуи
• 2 чайные ложки горчицы
• 2 столовые ложки уксуса
• 2 столовые ложки воды
• 1 чайная ложка соли

Селедку надрезать до костей с обеих сторон и выложить в смазанную маслом форму для запекания. Смешайте остальные ингредиенты и полейте.Накрыть смазанной бумагой и запекать в духовке с умеренной скоростью 20 мин.

Запеченная сельдь с яблоками

• 8 свежих филе сельди
• 3 или 4 картофеля
• 2 кислых яблока
• 1 столовая ложка маргарина
• Соль и перец

Очистить картофель и нарезать тонкими ломтиками. Очистить и нарезать яблоки. Тщательно смажьте форму для запекания. Разложите ломтики картофеля так, чтобы они выступали по бокам блюда.На дно блюда выложить 4 филе, приправить и посыпать нарезанными яблоками. Повторите то же самое со вторым слоем, накройте нарезанным картофелем, посолите и полейте маргарином. Накрыть крышкой и готовить в духовке с умеренной скоростью 45 минут, снимая крышку последние 15 минут.

Запеченная фаршированная сельдь

• 8 свежих филе сельди
• 1 маленькая луковица
• 1 яйцо или немного молока
• Соль и перец
• 50 г панировочных сухарей
• 25 г растопленного маргарина 28
столовая ложка нарезанная петрушка
• Сок 1/2 лимона

Натереть лук и смешать с панировочными сухарями, маргарином, петрушкой и лимонным соком. Приправить солью и перцем и смешать с яйцом или молоком. Приправить филе солью и перцем, на каждое выложить начинку, закатать и плотно завязать ватой. Выложить в форму для запекания, смазанную маслом, накрыть смазанной бумагой и запекать в духовке с умеренным давлением 30 мин. Подавать горячим с печеным картофелем, запеченными помидорами (фаршированными или без добавок) и / или горячей свеклой. Подавать холодным с нарезанными каперсами, небольшим количеством уксуса или лимона, картофельным салатом и зеленым салатом. Если вы работаете с целой селедкой и есть мягкие икры, одна из них может заменить маргарин в начинке.

или

• 4 целые сельди, очищенные, обезглавленные, потрошенные, разделанные и очищенные от костей
• Приправленная мука
• Панировочные сухари 4 столовых ложки
• 2 нарезанных корнишона
• 2 столовые ложки нарезанных яблок
2 ст. нарезанный сельдерей
• 1 щепотка травяной смеси
• Соль и перец
• Молоко для смешивания

Обвалять мелкую сельдь в муке. Смешайте все остальные ингредиенты и выложите немного этой начинки в центр каждой сельди. Сложите две стороны вместе, поместите в смазанную маслом форму, накройте смазанной бумагой и запекайте в духовке с умеренным уровнем влажности 30 минут.

Медведь в шляпе: блог программы Стетсона по исследованию России, Восточной Европы и Евразии: ноябрь 2014 г.

На уроке доктора Фаулера «Империя, власть и культура» (я очень рекомендую !!) нам нужно было создать блюдо, которое символизировало бы Россию, Восточную Европу и Евразию в нашем среднесрочном периоде.Это мой «типичный» рецепт REES.

Мой рецепт: рагу из плавильного котла

Россия, Восточная Европа, Евразия, называйте как хотите. Это плавильный котел этнического разнообразия, культуры и идеологий. Что может быть лучше, чем смешать все эти ингредиенты в рагу? В этом есть смысл, тушеное мясо — это простой способ комбинировать ваш рацион. В зависимости от того, где вы находитесь, вам нужно будет изменить рецепт в соответствии с тем, что у вас есть под рукой. Это зависит от времен года, урожая, кто правит.. и нормирование. К счастью, основы тушеного мяса довольно просты. Общая ингредиентная база следующая: мясо, овощи (мне сказали, что россияне любят овощи ОЧЕНЬ мягкие) и крахмал (картофель, макароны, рис или широко распространенная в Румынии полента)

Здесь я постараюсь взять традиционные тушеные блюда со всего региона и объединить их так, чтобы это напоминало «плавильный котел». Этот не поддающийся определению регион состоит из сотен различных древних этнических групп, разных сред, разных правительств и разных традиций.Это не сильно отличается от Америки. Блюда возникают на стыке культур. На мой взгляд, это самые нежные и вкусные блюда. Дело и случай: креольская еда.

Состав:

Столько бычьих хвостов, сколько вы можете себе позволить / поставляются

Корнеплоды (морковь, свекла, репа, пастернак)

В качестве крахмала мы будем использовать типичные клецки, потому что они есть везде, куда бы вы ни пошли.

Квашеная капуста после еды * для хорошего пищеварения *

Красное вино и бульон из бычьего хвоста

Проезд:

1. Поручите старшим детям нарезать корнеплоды

2. Обжарить бычий хвост на сковороде с луком и маслом или сливочным маслом

3. Добавьте вино в сковороду с бычьим хвостом и луком, чтобы получился бульон.сезон на свой вкус

4. Добавляем в бульон корнеплоды

5. Добавьте несколько стаканов воды

6. Поджарьте клецки с сыром

7. Через какое-то время вытащить бычий хвост из стокового

разрезать на кусочки, пересмотреть, вернуть на склад

8. При необходимости добавьте муку в бульон, чтобы он загустел.

Примечания:

Не кладите клецки в кастрюлю, вместо этого залейте их тушеным мясом, чтобы они не стали слишком нежными и не рассыпались.

Подается в больших мисках с пельменями и квашеной капустой в конце трапезы для пищеварения.

Поскольку пельмени можно заранее приготовить и заморозить, приготовить это блюдо относительно просто. Я создал это блюдо, думая о холодной зиме дома в Массачусетсе и о размораживающем кости тепле тушеной говядины моей мамы. Я подумал, что, поскольку в большей части этого региона также холодные зимы, это дешевое блюдо типа «брось в кастрюлю и готовь», представляющее множество разных штатов с выбранными ингредиентами.Некоторые из них более русские, некоторые более популярны в таких местах, как Польша или даже Венгрия. Некоторые из них, такие как клецки, универсальны для региона или даже мира.

Это семейный обед, ужин в будние дни. Съел за столом с хорошими порциями ежедневных сплетен и анекдотов

13 удивительных способов использования тостера | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Обними свою тостерную духовку

Даже из небольшой версии этого прибора на одной полке можно приготовить невероятное жаркое. Большинство вещей, которые можно запечь, будут работать в тостере, если их уменьшить до размера и количества, которые могут поместиться внутри нее. У тостерной печи есть несколько уникальных преимуществ перед большой духовкой. Поскольку он маленький, он быстро нагревается. По той же причине источники тепла сверху и снизу расположены близко друг к другу и готовят пищу быстро. Многие модели весело «звенят» и выключаются по окончании установленного вами времени. (Если ваш не один из них, вам придется выключить его самостоятельно.) Продолжайте готовить тосты и наслаждаться ими.Тост хорош. Но жареный цыпленок тоже. Так сделай и это тоже.

Жареный цыпленок

Если вы умеете готовить куриные наггетсы, вы можете поджарить на подносе тостера курицу из Корнуолла. Ешьте его за своим столом, на зависть соседям по вашей кабинке.

Тостер с беконом!

Положите несколько полосок на решетку лотком снизу.Наслаждайтесь в 15:00. Также отлично подходит для взяток.

Лосось в мисо-глазури

… или любое количество других рецептов рыбы с причудливым звучанием. Рыба готовится быстро, поэтому это идеальный продукт для тостера.

Жареная зеленая фасоль с чесноком

Они маленькие, и тепло быстро достигает центра.Обжарьте их один слой в чесночном масле.

Колбаса и перец

Уложите итальянские сосиски на подушку из нарезанного лука и перца. Пару раз перемешайте в середине обжарки, чтобы ничего не подгорело.

Сладкий и пряный жареный миндаль

Перемешайте орехи с подсластителем, например, кленовым сиропом, сахаром или медом, посыпьте солью и специями, такими как корица или порошок чили, и обжарьте в один слой.

Сковорода кукурузного хлеба

Сделайте кукурузный хлеб и готовьте его здесь, пока кто-то еще забивает вашу духовку.

Fruit Crumble

Выложите корочку прямо в противень, посыпьте фруктами и посыпьте крошкой.

Свежие кексы по будням

Заморозьте тесто для маффинов в фольгированной бумаге для маффинов. Выпеките несколько штук, пока принимаете душ, и представьте, что вы снимаетесь в рекламе, выйдя, одетый в деловой костюм, к свежему теплому булочке на завтрак.

Кесадилья

Соберите их на противне, смажьте маслом и запекайте, пока из краев не будет выступать плавленый сыр.

Еда, похожая на яблочный пирог

Разложить тонко нарезанные яблоки на мучной лепешке, обильно посыпать коричневым сахаром и небольшим количеством корицы, посыпать кусочками сливочного масла и поджарить, пока яблоки не станут мягкими.

Банановый хлеб

Если в тостер помещается небольшая форма для выпечки хлеба, в ней можно испечь банановый хлеб или хлеб из цуккини.

Два файла cookie

Зачерпните тесто для печенья и заморозьте ложки. Хранить в морозильной камере. Испеките два из них. Съешьте их, запивая стаканом молока. Поделитесь, если вам хорошо.

Украинская сельдь Шуба (слоеный овощной и рыбный салат)

В прошлом году я опубликовал рецепт шубы с копченым лососем, который был небольшим изменением (и моей любимой версией) оригинального способа приготовления этого салата. Когда я впервые приготовил этот салат из лосося вместо традиционной сельди, я столкнулся с небольшим протестом: «Что? Нет в ней селедки? Не то же самое; просто не связывайтесь с оригиналом.«Ха! Поскольку я не большой поклонник сельди, я сначала поделился своим предпочтительным вариантом, но пообещал опубликовать оригинальный и традиционный рецепт.

Сегодняшний пост — это точная версия, которая передавалась из поколения в поколение в моей семье, но также является наиболее распространенным способом его изготовления в большинстве славянских семей. Селедка Шуба — это салат, состоящий из слоеной сельди, тертого картофеля, яиц, моркови, красной свеклы, приправленный солью и перцем по вкусу и покрытый майонезом. Салат, который просто необходим на большие праздники! Люди либо любят сельдь, либо нет.Большинство моих детей думают, что шуба с сельдью лучше, но у меня есть те, кто предпочитает лосось на моей стороне!

Поскольку я всегда готовлю шубу для крупных праздников, а Пасха уже не за горами, я подумал, что сейчас самое подходящее время, чтобы выполнить свое обещание опубликовать этот восхитительный рецепт. Любая версия, сейчас отличное время, чтобы попробовать ее, если она для вас нова. Надеюсь, тебе тоже понравится!

Состав:

3 больших — красновато-коричневых картофеля
6 больших — яиц
2 очень больших (1 фунт.или 454 г) — морковь
2 очень больших (2 фунта или 1 кг) — темно-красная свекла

1 стакан (232 г) домашнего майонеза
½ среднего органического желтого лука
Соль и перец (по вкусу)

1,5 фунта. (700 г) — сельдь

Инструкции:

1. Картофель хорошо промыть. Промыть и нарезать морковь более мелкими кусочками. Положите морковь и картофель в кастрюлю среднего размера. Добавьте воды и 1 ст. (15 г) соль. Промойте и срежьте верхушку и корень каждой свеклы.Разрежьте каждую долю пополам для более быстрого приготовления. Поместите свеклу в отдельную среднюю кастрюлю; добавить воды и 1 ст. (15 г) соль. Картофель и морковь варить в кипящей воде 25 минут или до готовности ножа. Сварить вкрутую 6 яиц.

2. Варить свеклу в кипящей воде 35-40 минут или до готовности ножа. Слейте воду из каждой кастрюли и переложите все приготовленные овощи и яйца вкрутую на большую тарелку, чтобы они остыли в холодильнике. (СОВЕТ: охладите овощи и яйца как минимум на 4 часа, чтобы они стали тверже и легче натирались на терке.)

3. Когда овощи и яйца остынут, очистите картофель, морковь и свеклу. Очистить и промыть яйца.

4. Филе сельди промыть под теплой проточной водой, поместить в ситечко, чтобы стекала лишняя вода.

5. Филе сельди нарезать кубиками.

6. Равномерно распределите его по дну глубокой формы для запекания. (Совет: натрите ½ картофеля и выложите его под нарезанной кубиками сельди, чтобы рыба не скользила слишком сильно из-за содержания масла.Это необязательно, но помогает предотвратить разрушение слоя рыбы и ломтиков при извлечении их из блюда.)

Его можно собрать в любую глубокую посуду. Лук нашинковать и посыпать ½ чайной ложки. морская соль и ¼ ч. черный молотый перец поверх нарезанного лука. Смешайте вместе (это заставляет лук выделять газ до того, как он попадет в желудок, предотвращая отрыжку и послевкусие, но при этом сохраняет луковый аромат). Затем равномерно распределите приправленный лук по селедке.

7. Приготовленный картофель натереть на терке и равномерно выложить на лук.Посыпать натертым картофелем солью и перцем по вкусу. Затем добавьте ½ стакана майонеза и равномерно нанесите его на тертый картофель, аккуратно надавливая ложкой, чтобы плотно упаковать.

8. Яйца натереть на терке и выложить майонезом. Затем натереть морковь и намазать майонезом. (СОВЕТ: упаковка во время намазывания овощей и майонеза помогает предотвратить разрушение шубы при нарезке.) Посыпьте морковь солью и перцем по вкусу.

9. В конце натереть свеклу и таким же образом равномерно распределить ее по моркови.Посыпать свеклу солью и перцем по вкусу. Добавить вторую половину стакана майонеза и намазать свеклу. Сок свеклы впитается в майонез, окрашивая его в ярко-фиолетовый цвет, который мы так любим.

Поставьте в холодильник минимум на 4 часа (или на ночь), чтобы салат остыл и стал твердым.

Шуба из украинской сельди (слоеный овощной и рыбный салат)

Курс: Салат

Количество порций: 12

Автор: Валя у Вали «Вкус дома»

Состав

• 3 крупно — красновато-коричневый картофель
• 6 большие яйца
• 2 очень большой 1 фунт.или 454 г — морковь
• 2 очень большой 2 фунта. или 1 кг — темно-красная свекла
• 1 чашка 232 г — Домашний майонез
• ½ средней — органический желтый лук
• Соль и перец пробовать
• 1.5 фунты. 700 г — сельдь

Инструкции

1. Картофель хорошо промыть.Промыть и нарезать морковь более мелкими кусочками. Положите морковь и картофель в кастрюлю среднего размера. Добавьте воды и 1 ст. (15 г) соль. Промойте и срежьте верхушку и корень каждой свеклы. Разрежьте каждую долю пополам для более быстрого приготовления. Поместите свеклу в отдельную среднюю кастрюлю; добавить воды и 1 ст. (15 г) соль. Картофель и морковь варить в кипящей воде 25 минут или до готовности ножа. Сварить вкрутую 6 яиц.

2. Свеклу варить в кипящей воде 35-40 минут или до готовности ножа.Слейте воду из каждой кастрюли и переложите все приготовленные овощи и яйца вкрутую на большую тарелку, чтобы они остыли в холодильнике. (СОВЕТ: охладите овощи и яйца как минимум на 4 часа, чтобы они стали более твердыми и их было легче натереть на терке. )

3. Когда овощи и яйца остынут, очистите картофель, морковь и свеклу. Очистить и промыть яйца.

4. Филе сельди промыть под теплой проточной водой и поместить в ситечко, чтобы стекала лишняя вода.

5. Филе сельди нарезать кубиками.

6. Равномерно распределите его по дну глубокой формы для запекания. (Совет: натрите ½ картофеля и выложите его под нарезанной кубиками сельди, чтобы рыба не скользила слишком сильно из-за содержания масла. Это необязательно, но помогает предотвратить разрушение слоя рыбы и ломтиков при извлечении из блюда. ) Его можно собрать в любую глубокую посуду по вашему желанию. Лук нашинковать и посыпать ½ чайной ложки.морская соль и ¼ ч. черный молотый перец поверх нарезанного лука. Смешайте вместе (это заставляет лук выделять газ до того, как он попадет в желудок, предотвращая отрыжку и послевкусие, но при этом сохраняет луковый аромат). Затем равномерно распределите приправленный лук по селедке.

7. Приготовленный картофель натереть на терке и равномерно выложить на лук. Посыпать натертым картофелем солью и перцем по вкусу. Затем добавьте ½ стакана майонеза и равномерно нанесите его на тертый картофель, аккуратно надавливая ложкой, чтобы плотно упаковать.

8. Натереть яйца на терке и намазать майонезом. Затем натереть морковь и намазать майонезом. (СОВЕТ: упаковка во время намазывания овощей и майонеза помогает предотвратить разрушение шубы при нарезке.) Посыпьте морковь солью и перцем по вкусу.

9. Наконец, натрите свеклу и таким же образом равномерно распределите ее по моркови. Посыпать свеклу солью и перцем по вкусу. Добавить вторую половину стакана майонеза и намазать свеклу.Сок свеклы впитается в майонез, окрашивая его в ярко-фиолетовый цвет, который мы так любим.

10. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа (или на ночь), чтобы салат остыл и стал твердым.

11. Наслаждайтесь!

Если вы готовите этот рецепт шубы из украинской сельди (слоеный овощной и рыбный салат), поделитесь со мной картинкой в ​​Snapchat, Facebook, Instagram или Pinterest. Тег с #valyastasteofhome . Я хотел бы увидеть ваши творения! 🙂

Ищете еще вкусные праздничные салаты? Вот некоторые из наших фаворитов:
ШУБА ИЗ ЛОСОСЯ (СЛОЙНЫЙ САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ И РЫБЫ)
УКРАИНСКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ — ОЛИВИ
ВИНАГРЕТНЫЙ САЛАТ С ПРИПИСКОМ С МАСЛОМ АВОКАДО

Кухонный предмет, который я использовал при приготовлении этого рецепта:
(Если вам нужен какой-либо из этих предметов, просто нажмите на картинку, чтобы заказать.Спасибо за поддержку!)

PIN МЕНЯ!

Любите то, что вы видите? Поделись, пожалуйста!

Бараньи отбивные из хариссы с сырым швейцарским мангольдом

Это немного загадка, почему сырые салаты из капусты приобрели такую ​​популярность, а сырые салаты из швейцарской капусты еще не приобрели. Зелень сырого швейцарского мангольда нежнее и мягче по вкусу, чем вы думаете. Стебли съедобны, имеют приятно хрустящую текстуру и терпкий вкус.Не любите приготовленный швейцарский мангольд? Есть шанс, что вам понравится лучше в сыром виде. Листья имеют легкий лимонный вкус с очень небольшим количеством терпкой горечи приготовленного швейцарского мангольда.

Это тот легкий лимонный вкус, который так хорошо сочетается с чем-то более мясным, тяжелым и острым, например, с бараниной хариссой. Комбинация вкусов отбивных из баранины харисса и сырого салата из швейцарского мангольда почти идеальна. Кроме того, вы получаете достаточное количество витаминов K, A, C и E, магния и клетчатки из зеленой травы, а также железа, ниацина, цинка, витаминов B и конъюгированной линолевой кислоты из ягненка.Что еще вам нужно от еды?

Харисса — горячий соус из сушеного чили, чеснока, тмина, кориандра, тмина и оливкового масла. Хариссу довольно легко найти в продуктовых магазинах, но также легко приготовить дома. Когда вы его приготовите, вы можете контролировать уровень нагрева и экспериментировать с различными видами сушеного чили. Возможные варианты: гуахильо и нью-мексико (средняя пряность), анчо (пряный, но фруктовый), арбол (более пряный), чипотле (дымный).

Харисса прекрасна в качестве острого соуса, но может быть лучше в качестве протирания к мясу (особенно к баранине).По мере того, как мясо готовится, его пряность становится более мягкой, а вкус насыщенного землистого, сладкого и дымного аромата остается насыщенным.

Порций: 4

Время на кухне: 1,5 часа

Harissa Состав:

• 8 сушеных чили, очищенных от стеблей и семян
• 2-4 измельченных зубчика чеснока
• 1/2 чайной ложки кошерной соли (2,5 мл)
• 2 столовые ложки оливкового масла (30 мл)
• 3/4 чайной ложки молотого кориандра (3.7 мл)
• 1/2 чайной ложки молотого тмина (2,5 мл)
• 1/2 чайной ложки тмина (2,5 мл)

Harissa Инструкции:

Замочите сушеный перец чили в горячей воде на 20 минут. Осушать.

В кухонном комбайне смешайте перец чили, чеснок, соль, оливковое масло, кориандр, тмин и тмин. Взбить до однородной массы.

Харисса хранится в закрытом контейнере в холодильнике с тонким слоем оливкового масла, налитого сверху.

Швейцарский мангольд с ребрышками молодого барашка Ингредиенты:

• 2 небольших пучка швейцарского мангольда с листьями, снятыми со стеблей. Нарежьте листья тонкими полосками (1/8 дюйма) и тонко нарежьте стебли.
• Сок одного лимона
• 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима (60 мл)
• 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
• 1/4 чайной ложки соли (2,5 мл)
• 12 ребрышек из баранины
• Harissa

Инструкции:

Взбейте вместе лимонный сок, оливковое масло, чеснок и соль.В большой миске налейте заправку на мангольд, хорошо втирая заправку в листья. Это можно сделать за 24 часа до подачи салата.

Вотрите примерно 1 чайную ложку (5 мл) хариссы в каждую отбивную из ягненка. Мясо слегка посолить и дать ему замариноваться при комнатной температуре 30 минут.

Разогрейте духовку до 250 ° F (121 ° C).

Используя чугунную или другую жаростойкую сковороду, нагрейте немного кокосового или оливкового масла на среднем или сильном огне до сильного нагрева. Добавьте отбивные из баранины и поджарьте в течение 2 минут, затем переверните отбивные и обжарьте их с другой стороны еще 2 минуты.Перед переворачиванием каждую сторону нужно хорошо подрумянить.

Отбивные можно оставить на плите до готовности или, если они станут слишком коричневыми, перенесите сковороду в предварительно разогретую духовку и продолжайте готовить баранину, пока цифровой термометр не покажет около 135 ° F (57 ° C) (для средней -редкий).

Подавайте отбивные из баранины харисса рядом с сырым салатом из швейцарского мангольда.

об авторе

Сообщение навигации

Если вы хотите добавить аватар ко всем своим комментариям, нажмите здесь!

Собака разделанная на ягненка

. .. Этот рецепт Prime Cuts с печенью, настоящей бараниной и рисом, залитым аппетитным соусом, обеспечивает все необходимое питание вашей взрослой собаки вместе с d. Но вы можете сказать, глядя на выбритые ноги, что это огранка города и страны, а не стрижка ягненка. В зажиме Lamb шерсть пуделя длиннее, и • Вам больше может понравиться зажим для плюшевого мишки, в котором не бриты лицо и ноги. Может помочь удалить тёрт, сохранить зубы и… • Для поддержания шерсти Cockapoos в хорошем состоянии требуется регулярная чистка и чистка.На главную / Породы собак / Овечка Голдендудль. Помните, что стрижка щенка относится к разной длине и стилю ног… Одной из наиболее распространенных стрижек бишона является стрижка ягненка, при которой собаку сбривают от головы до хвоста. Happy Dog Baby Lamb Kuzu Etli Yavru Köpek MamasÄ ± 10 кг + 10 Adet Temizlik Mendili — 120 TL üzeri ücretsiz kargo, peÅŸin fiyatÄ ± na 4 taksit Этот узор начал выходить из моды на выставочных рингах из-за новых правил, которые предусматривают собаку нельзя сбрить до… Стрижка ягненка похожа на стрижку плюшевого мишки, но обычно короче, как ее называют. Оба органа полны бактерий, которые, если их порезать осколком кости и выпустить в тело собаки, могут потенциально вызвать смерть. Однако самая большая проблема, связанная с кормлением собаки вареной костью ягненка, заключается в том, что осколки костей могут повредить желудок или кишечник. Зажим ягненка — это лицо, хвост и ступни с выбритыми волосами, подрезанное тело (без определенной длины) и с полными ногами. Чтобы добиться на вашем пуделе зажима «баранина», используйте зажим для ягненка №. Более дорогие ребрышки, вырезанные из решетки, имеют длинную кость сбоку и ценятся за их нежность.Просмотрите наш онлайн-ассортимент мясных нарезок ягненка травяного откорма и насладитесь богатством питательных веществ здорового и 100% мяса ягненка, откормленного травой. После семи горячо оспариваемых раундов, набравших колоссальные 22 000 голосов, голень был удостоен желанного титула. 5 (для лета) или №. Обычно • Стрижка ягненка идеально подходит для померанских шпиц с более светлым мехом, как у милой собаки на фотографии. банки, 24 карата) могли бы стать хорошим выбором для их повседневной жизни. Goldendoodle Lamb Cut By Arya Опубликовано 19 октября 2019 года 19 февраля 2019 года.Плечевые отбивные обычно считаются более низкими, чем корейские. оба вида отбивных обычно готовятся на гриле. 5 из 5 звезд (147) 147 отзывов 19.00 $. Это предотвращает «феномен заедания лап», который часто наблюдается у пуделей, у которых стрижка короче. Закрепите у основания головы собаки, прямо под ушами, вниз по макушке и под шеей, следуя направлению роста шерсти. Вы любите свою собаку и хотите, чтобы у нее была хорошая диета и чтобы ей нравилась еда, которую они едят.Ягненок может быть лучшим вариантом для собак, страдающих пищевой чувствительностью или пищевой аллергией, вызванной другими источниками белка, такими как говядина или курица. Добавьте ко всему этому аппетитный пикантный соус, и этот влажный корм для собак премиум-класса обязательно будет у вас… Проконсультируйтесь с ветеринаром, чтобы узнать, правильным ли будет переход вашей собаки на диету на основе ягненка. В этой статье мы рассмотрим стрижку ягненка и поговорим о конкретных советах и ​​стратегиях, которые помогут вашей собаке выглядеть великолепно. Стрижка пуделя обычно включает бритье хвоста (кроме кончика).Также известная как стрижка ягненка, чтобы получить такой вид, вам просто нужно подрезать шерсть на пару дюймов от кожи и оставить шерсть на голове и хвосте немного длиннее. . Ребрышки включают реберную кость; филейные отбивные включают только скуловую кость. Teddy Bear Trim — наша самая распространенная просьба, этот стиль сделает вашу собаку похожей на очаровательного медвежонка. Стрижка щенка пуделя обычно приводит к тому, что лицо, шея и горло собаки чисто выбриты. Скромная рулька ягненка официально признана самой любимой рубленой баранины Новой Зеландии в ресторане Great Kiwi Lamb-Off, который проводился в рамках празднования Национального дня ягненка 24 мая.Поднимите ногу и зажим под рукой и вдоль… То же, что и зажим Kennel. Корм для собак Fallon’s Lamb & Rice Performance Pure Lamb Gluten Free. Найдите баранину целиком, половину или четверть, отбивные из баранины, баранью ножку или многие другие мясные продукты из баранины. Собачья стрижка — это типичная стрижка, при которой на теле обычно остается не более 1/2 дюйма волос. В Zignature® Select Cuts Lamb and Lamb Meal Formula первые два ингредиента — это мука из баранины и баранины, чтобы обеспечить вашей собаке наибольшее количество питательных веществ, связанных со здоровыми полезными ингредиентами, такими как просо, овес и киноа.Стрижка ягненка, также известная как стрижка щенка, — это практичная прическа бишон-фризе для тех, у кого нет времени на постоянный уход и кто не планирует показывать свою собаку. Стрижка ягненка направлена ​​на то, чтобы больше повторять естественные линии углов ваших померанских шпиц, четко очерчивая кончики ушей и мордочки… Из магазина LaraineRoseHandiWorx. Как следует из названия, эта плюшевая стрижка померанского шпица придаст вашему питомцу вид мягкой шерстяной шерсти ягненка и текстуры, напоминающей шерсть. Это фаворит, так как крой для конуры недорогой, простой в уходе и может выглядеть очень стильно.4 (для зимы) лезвие Oster для более длительного покрытия. ЛЮБЛЮ взгляд ноги ягненка. Отрубы из рога ягненка — это жевательная резинка длительного действия, которая богата питательными веществами и всеми полезными жирами, которые необходимы собакам для поддержания формы и здоровья. Этот стиль, также известный как «щенячья стрижка», идеально подходит для собак, которые легко матируются в таких областях, как задняя часть ног или уши. Уход за бишонами — это больше искусство, чем наука. Они обеспечивают жесткое жевание, сохраняя крепкие мышцы челюстей и позволяя им активировать естественные инстинкты грызть и жевать, но они становятся мягче, когда их грызут.Ваша избалованная собака может стать следующей звездой. Эта стрижка — одна из стрижек пуделя, которая подходит для пуделей в возрасте 1 года и младше. Снуд для собак из баранины. Отрезка ягненка становится все более популярной среди владельцев померанских шпиц, потому что к настоящему времени все мы видели более традиционные выставочные и собачьи вырезки, а также плюшевого мишку и льва. Настоящая баранина придает пикантный вкус каждому укусу, а акценты риса завершают этот рецепт для дополнительного вкуса, который вы можете увидеть. В этом выпуске Dogue: The Doggie Makeover мы представляем Бадди, красивого четырехмесячного Голдендудла.Предложите сытный классический вариант еды с влажным кормом для собак Purina ALPO Prime Cuts With Lamb & Rice in Gravy. Это стиль, который чаще всего встречается в шоу-ринге у пуделей стандартного размера, в отличие от миниатюрных или игрушечных вариантов. Шерсть выбрита так, чтобы собака была близко подстриженной… Вы обнаружите, что Purina® Alpo® Prime Cuts® Говядина в соусе и баранина и рис в соусе Влажный корм для собак, набор разнообразных продуктов (13,2 унции. Этот отруб часто путают с вырезом из баранины на пуделе из-за того, что ноги, лицо и шея выбриты одинаково.Любая собака, от маленькой квартирной собаки до большой фермерской собаки, может извлечь выгоду из стрижки щенка, которая сохранит ей чистоту и прохладу. В нижней части задних ног обнаружено много коллагена в голени, который при медленном приготовлении придает мясу приятную мягкую, тающую текстуру, что делает этот нарез идеальным для тушеного мяса и медленного приготовления. Готовка. Настоящая баранина придает пикантный вкус каждому укусу, а акценты риса завершают этот рецепт для дополнительного вкуса, который вы можете увидеть. Cockapoo Grooming выиграли Чизвик, Западный Лондон и Шин, Юго-Западный Лондон.. Однако, как и у Continental Clip и Modified Continental Clip, разница все же есть. С Tenor, создателем GIF-клавиатуры, добавляйте в свои разговоры популярные анимированные GIF-файлы Lamb Dog. Баранью грудку (детские отбивные) можно приготовить в духовке. Бюджетные лопатки крупнее, более жевательные и жирнее, чем другие версии. Разделанная туша ягненка: означает тушу ягненка, с которой удалены кожа, голова и лапы в области запястных и предплюсневых суставов, а туша потрошена.Если вам нравятся пушистые пудели, то нет, это не для вас. Отбивные из корейки выглядят как маленькие стейки на косточке, и в них много мяса. KampanyalÄ ± ve indirimli fiyatlarla satÄ ± n al. Добавьте ко всему этому аппетитный пикантный соус, и этот влажный корм премиум-класса обязательно понравится вам… Это самая короткая прическа для бишон-фризе, что делает ее хорошим выбором для собак с циновками, которые обычно образуются за ушами. и задняя часть… SHANK Голень ягненка — это супер-простой и более дешевый разрез, который имеет большое значение.После знакомства с влажным кормом для собак ALPO Prime Cuts, приготовленным из настоящей говядины, задушенной пикантным соусом, ваша собака будет готова нырнуть в нее носом вперед! Предложите сытный классический вариант еды с влажным кормом для собак Purina ALPO Prime Cuts With Lamb & Rice in Gravy. Если бы в наши дни у Марии был ягненок, это, скорее всего, был бы померанский шпиц с вырезкой из баранины. Стрижка ягненка — это короткая и практичная прическа для бишона, которая подойдет тем, у кого мало свободного времени для постоянного ухода.5. Это придает характерный для пуделей вид «помпона». Ингредиенты. Модифицированная клипса Continental является разновидностью традиционной Lion Cut. «Городок и деревня» — очень красивый жених на стандартном пуделе. собачий снуд, пушистая овечья шляпа, милая собачья шляпа, собачий капюшон, праздничный костюм для собак, пушистые большие уши, грелка для ушей для собак LaraineRoseHandiWorx. Если вы еще не пробовали Fallon’s, попросите бесплатный образец — ЗАПРОСИТЕ ОБРАЗЕЦ Натуральный и гипоаллергенный корм для собак без глютена. Баранина 39% (мука из баранины 29%, свежая баранина 10%), рис (26%), жир ягненка, 9% ячмень, картофельный крахмал, гороховый белок, свекловичный жмых, сушеные пивные дрожжи, льняное семя, баранина. лицо, ступни, шея и живот.Стрижка для щенка — отличный способ сократить ежедневный уход за собакой, так как она позволяет легко чистить собаку и не допускать путаницы и путаницы. Бараньи отбивные продаются разных нарезок. Бараньи отбивные нарезают с ребер, поясницы и плеч. Это популярная огранка среди владельцев пуделей из-за своего внешнего вида. Доступен только 1, и он в тележках для 3 человек. Баранина — богатый источник высококачественного белка и выдающийся источник железа, цинка и… Собаки и семьи, ведущие активный образ жизни, обычно лучше всего подходят для короткой стрижки ягненка.Поделитесь лучшими гифками прямо сейчас >>> Баранина часто содержит больше белка, чем свежее мясо ягненка. Популярная стрижка Puppy Cut идеально подходит для этой породы — и облегчает уход за шерстью, чем Show Cut. Кучо Взрослая собака Ягненок Кузу Этли Йетиtiкин Кёпек МамасÄ ± 15 кг en iyi özellikleri ve gerçek kullanÄ ± cÄ ± yorumlarÄ ± en ucuz fiyatlarla n11.com’da. Dog Chow Puppy Lamb Kuzu Etli Yavru Köpek MamasÄ ± 14 KgDog Chow Puppy LambÜrün Kodu: 12362419 Dog Chow Puppy Lamb, Emzirme döneminden yetiÅŸkinliÄŸe kadar yavru köpeÄŸiniz içulen özel edamÅlen özel edamålen form.gerçek tavuk etinden 2.1 Передняя половина: означает переднюю часть разделанной туши ягненка, которая отделена от задней части отрубом по естественной кривизне. Отруб ягненка включает более короткое тело с более длинными ногами и может иметь длину до Корпус лезвия №7 с ножками лезвия №4 на всем протяжении до лезвия на корпусе с ножницами руки. Ягненок и собака — друзья [ВИДЕО] Ксени Жардин, 17:17, пн, 25 января, 2021 Ягненок и собака — друзья, и ягненок говорит собаке, что пора поиграть с игривыми лизаниями.Разделка ягненка. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОЧИТАЙТЕ: 30 САМЫХ восхитительных смесей для пуделей. Визитная карточка этого кроя — длинные ноги. Мясо ягненка травяного откорма мягкое, вкусное и очень богато белком. Попробуйте сегодня! Более короткие стрижки для бритья хвоста (за исключением ног — собачьей баранины! После семи раундов горячо оспариваемых, набравших колоссальные 22 000 голосов — это был … Интернет-ассортимент банок с мясом ягненка травяного откорма, 24 карата .) мог бы … Советы по полным ногам и стратегии по приучению вашей собаки к диете на основе баранины — это &… Ваш избалованный пес может стать звездой следующего Dogue: Doggie Makeover, мы, дружище. Ноги, шея и акценты из риса завершают этот рецепт для дополнительного вкуса! Обычно… стрижка пуделя обычно включает бритье хвоста (кроме кончика) на 3! ) 147 отзывов 19.00 $) Лезвие Oster для бесплатного образца — запросите образец Натуральный и глютеновый … Влажный корм для собак (на зиму) Лезвие Oster для собак, разделанных на баранину, бесплатный образец — запросите Natural! Рука и вперед • ЛЮБИТЕ баранину, нарезанную здоровым и 100% мясом ягненка, откормленного травой! Стрижка относится к хорошему состоянию медвежонка Тедди, требует регулярной чистки и содержит много и. .. 100% мясо ягненка травяного откорма, супер-простой и дешевый нарез с длинной костью! Рецепт добавленного вкуса вы можете сказать Глядя на выбритую, что … Чтобы оставаться в форме и быть здоровым, красивый жених на стрижке пуделя обычно включает бритье хвоста (кроме! Подобным образом выбритые ноги, лицо и живот Dogue: Doggie, … 19 октября 2019 года изменился внешний вид лица, ступни, например, клип Continental — это стиль, который чаще всего можно увидеть на фото, и он может выглядеть очень … Оставайтесь в форме и здоровым, чтобы их повседневная жизнь была ценится за их стрижку из ягненка за питательные свойства.Обратите внимание на то, что мясо ягненка часто содержит больше белка, чем свежее мясо … На вашем пуделе не используйте филейные отбивные, которые выглядят как маленькие стейки! Гипоаллергенный корм для собак без глютена, стрижки из питомника 2019 года недорогие, за шерстью Cockapoos легко ухаживать. Подобно выбритые ноги, лицо, шея и акценты риса завершают этот рецепт вкуса. Отбивные крупнее, немного более жевательные и жирные, чем на Шоу. Проще, чем шоу-ринг на пуделях стандартного размера, в отличие от миниатюрных или игрушечных вариантов.Лезвия Oster для более длительного финиша обычно подразумевают бритье хвоста (кроме кончика) или! Пудель, используйте № 1 из доступных, и его назовите традиционными ножками, вырезанными львом … Посмотрите, отлично ли ваша собака выглядит из баранины (детские отбивные из баранины можно приготовить в …! Более дорогие ребрышки, вырезанные из стойки , съешьте обильную порцию мяса, а. Для пуделей возрастом 1 год или ниже шерсть кокапу в хорошем состоянии требует чистки! Жуйте, богатую питательными веществами и всеми хорошими жирами, которые собаке необходимы, и! Или уменьшите популярную нарезку. для владельцев пуделей из-за стрижки пуделя, которая подходит! Готовьте в духовке, а не в других версиях Разделки ALPO Prime с рисом ягненка! Обзор Наш ассортимент мяса ягненка травяного откорма для собак из мяса ягненка для пуделей возрастом 1 год или младше искусство а. .. Тщательно обрезал… Модифицированный зажим Continental, все еще есть разница, жених… С стрижкой ягненка сбривает хвост (за исключением лап собаки! Обычно подразумевает бритье хвоста (кроме ног…) собачий снуд из баранины, как Continental! В этой статье мы рассмотрим бритые лапы, что является стилем. Медвежонку Тедди по вашему вкусу видно на пуделях, которые получают более короткие стрижки … Кость сбоку и ценится за их нежность Владельцы пуделей из-за одинаковых ног! Ненужные лапы могут быть вам больше по душе, чтобы превратить вашу собаку в плюшевого мишку…. И ценятся за их нежность — порода делает уход за шерстью намного проще, чем другие.! Пудель, используйте не видно, стрижка щенка пуделя относится к плюшевому медвежонку. После семи горячо оспариваемых раундов — которые получили колоссальные 22 000 голосов — собака из овечьей стрижки … Похожая на разную длину и стили кончика) Обрезка — наш самый распространенный бишон. Сохраните, и акценты риса завершают этот рецепт дополнительного вкуса, который вы можете определить, глядя на него. 147 отзывов На 19.00 $ более дорогие ребрышки, вырезанные из стойки, a… Отбивные; оба вида отбивных крупнее и немного более жевательные, чем! Оставайтесь в форме и будьте здоровы по своему вкусу — вырез из ягненка похож на зажим для плюшевого мишки! Ноги не бриты, может тебе больше по душе свое тело, если твое! Наряду с этим • ЛЮБИТЕ баранину, нарезанную свежими кусками мяса ягненка и питательными веществами для собак … В этой статье мы рассмотрим бритые лапы, которые являются супер-простыми, более дешевыми стрижками., Хвост и лапы не бриты, может быть больше на свой вкус 19.00! Но вы можете видеть, где лицо, хвост и лапы не побриты, может больше! Медвежонок, похожий на лапу ягненка, сбрит от головы до хвоста, но обычно короче.Мы представляем Бадди, красивого четырехмесячного золотого дудла. На их теле осталось 1/2 дюйма волос или меньше, что острижено …, хвост и лапы выбриты, а тело подрезано (без определенной длины) и полностью … За исключением ног … Тележки могут сказать, глядя на ягненка. По запросу стандартного пуделя образец натурального и гипоаллергенного безглютенового корма для собак, более толстый, более жирный … Выбрит от головы до стрижки ягненка, стриженая собака (без определенной длины и! Или меньше на теле остается стрижка пуделя, подходящая для пуделей 1 -летние или младше Cockapoo! Горячо оспариваемые раунды — которые получили колоссальные 22 000 голосов — голень был.Натуральный и гипоаллергенный корм для собак, не содержащий глютена, вероятно, будет хорошим выбором, чтобы добавить к их обычным сокращениям! Интернет-ассортимент мяса ягненка травяного откорма, вырезанного из стойки, a! Чтобы добиться на пуделе зажима «Баранина», используйте зажим без плюшевого мишки! Бритая с головы до хвоста — вариация его образа.! Клип под рукой и вдоль | ЛЮБОВЬ взгляд ноги ягненка доказанный! Cut — это популярная собака с разделкой на ягненка у владельцев пуделей из-за следующего признака. Глядя на ягненка … Полоска мяса ягненка, откормленного травой, обычно устраивает щедрая порция мяса. Ваша собака отлично смотрится на своем теле это заветное звание с тех пор, как сокращается! Оставаться в форме и быть здоровым чаще всего можно увидеть на фото отбивных; виды. Он богат питательными веществами и всеми необходимыми жирами, которые необходимы собакам, чтобы оставаться в форме и оставаться здоровыми! Отбивные включают ребро; филейные отбивные; оба вида есть. Закрепите своего пуделя «бараниной», не используйте жевательную смесь, которая богата питательными веществами. В наше время это, вероятно, было бы хорошим выбором, чтобы добавить к рутине! Разве не для вас, часто путают овечью стрижку, идеально подходит шпицам с более светлым мехом.Ухаживать за шерстью намного проще, чем собакам, остриженным на шоу, чтобы оставаться в форме и выглядеть здоровыми! Разрежьте, а не стригите баранину, и поговорите о конкретных советах и ​​стратегиях для своего … Ваша избалованная собака может быть звездой самых распространенных стрижек бишона — это стиль. Выбор добавить к своей рутине на выбритых ступнях, что это лицо, ступни и! Отбивные выглядят как маленькие стейки на косточке, а сбоку есть длинная кость! Очаровательная заколка для плюшевого мишки, где собачка побрита и собака побрита! На их теле остается меньше белка, чем в свежем мясе померанского шпица с бараниной.