Папина радость салат: Салат «Папина радость»

0 Comments

Содержание

Салат » Папина радость» | ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

Салат » Папина радость»

Всех приветствую! Сегодня готовлю красивый, яркий, волшебно вкусный салат!

Ингредиенты:

  • отваренная морковь — 3 шт.;
  • копченая куриная грудка — 1 шт.;
  • зеленый лук — пучок;
  • маринованные грибы — 270 гр.;
  • отваренные яйца — 4 шт.;
  • черные оливки — 270 гр.;
  • болгарский перец запеченный — 5 шт.;
  • майонез.

Три отваренных моркови натираю на крупной терке.

Салат » Папина радость»

Форма у меня 22 сантиметра.

Салат » Папина радость»

Укладываю первым слоем.

Салат » Папина радость»

Покрываю майонезом.

Салат » Папина радость»

Второй слой будет из копченой куриной грудки.

Салат » Папина радость»

Нарезаю мелкими кубиками.

Салат » Папина радость»

Выкладываю в форму. Покрываю майонезом.

Салат » Папина радость»

Третий слой из зеленого лука.

Салат » Папина радость»

Немного майонеза.

Салат » Папина радость»

Следующий слой из маринованных грибов, которые я нарезала мелко.

Салат » Папина радость»Салат » Папина радость»

Майонез.

Салат » Папина радость»

Следующий слой из болгарского перца.

Салат » Папина радость»

Перец я запекаю в духовке в рукаве при температуре 200 градусов 30 минут.

Салат » Папина радость»Салат » Папина радость»

Очищаю от семян и кожицы и мелко нарезаю.

Салат » Папина радость»

Вот такой получается красивый красный слой.

Салат » Папина радость»

Черные оливки без косточек мелко нарезаю и укладываю следующим слоем.

Салат » Папина радость»Салат » Папина радость»

Покрываю майонезом.

Салат » Папина радость»

Затем идет сырный слой. Натёрла на крупной терке.

Салат » Папина радость»Салат » Папина радость»

И заключительный слой из отваренных яиц. Натёрла на крупной терке.

Салат » Папина радость»

Украшаю зеленым луком и отправляю в холодильник на пару часов пропитываться.

Салат » Папина радость»

Вот такой получается яркий, нарядный, праздничный салат.

Салат » Папина радость»

Все продукты отлично сочетаются и получается новый приятный и необычный вкус.

Салат » Папина радость»

Приятного аппетита!

Новогодние пельмени от Гульнары Габдрахмановой — Журнал «Татарстан»

 

«АРХИВНЫЕ КРЫСЫ» И «АССОРТИ»

– Совсем скоро наступит праздник Новый год, который любят и взрослые, и дети.

2022 год мы встречаем с хорошим настроем. Более 100 лет архивисты Татарстана самоотверженно выполняют свой профессиональный долг по сохранению многомиллионного архивного достояния.

«Не работой едины» – под таким девизом живёт коллектив архивистов. Про отмечание Нового года среди архивистов советского периода я знаю много весёлых историй. Тогда сотрудники устраивали игры КВН, конкурсы «А ну-ка, девушки!». Например, в КВН однажды играли две команды: «Архивные крысы» (все девушки были из отдела учёта) и «Ассорти» (сборная команда других отделов). В конкурсах были задания на раскрытие профессиональных навыков, умение импровизировать… На Новый год каждый отдел готовил свой салат оливье, предварительно распределяя среди сотрудников, кто какой ингредиент приносит. Делали бутерброды со шпротами, приносили собственные соленья…

ПЕЛЬМЕНИ «ПИСАЛИ» ВСЕЙ СЕМЬЁЙ

Всё это очень родное и очень знакомое. В моём детстве, в нашей советской семье, Новый год тоже отмечали весело. Всегда в доме было много гостей. Не помню, чтобы мы к кому‑то ходили праздновать, все приходили к нам. Мои родители были очень гостеприимными людьми. А продукты на праздничном столе – это огромный труд моих родителей. В нашем домашнем хозяйстве мы всегда держали очень много кур, баранов и телят. У нас был прекрасный огород, где мы выращивали много овощей и фруктов для семьи.

Я не помню ни один праздник без огромного количества гостей. Нас было трое детей: я – старшая и два моих брата – Олег и Эдик. Всегда приходилось очень много готовить, помогать маме. А традицию отмечать Новый год как самый великий праздник заложила в семье моя бабушка Майшараф – папина мама. Я её просто обожала. Бабушка прожила до 84 лет. Вся её жизнь была сосредоточена только на нас. Помню, она рассказывала, что раньше они никаких праздников не знали, кроме Нового года, поэтому к нему всегда серьёзно готовились. Все эти традиции мы впитали. Мама у меня русская, папа – татарин. Поэтому блюда на новогоднем столе до сих пор в нашей семье остаются многонациональными. Всегда должны быть на Новый год пельмени – русские, писанные. Мы всей семьёй их лепили с удовольствием.

Сегодня у нас пельмени будут из лосятины, потому что вся моя семья: и муж, и сыновья, и я вместе с ними – охотники. Мне очень нравится процесс подготовки, сборов, то, что мы все вместе, одной семьёй путешествуем по лесу…

ОЛИВЬЕ – ОБЯЗАТЕЛЬНО!

– А как же оливье?

– Оливье – обязательно! Этот салат любят и муж, и дети. Мы его готовим не только на Новый год, он выполняет такую новогоднюю собирательную функцию – собирает всех за одним столом в одно время. Получается наш оливье очень вкусным, потому что все продукты: и картошка, и яйца, и лук, и морковь, и огурцы – домашние.

УТИНЫЕ ИСТОРИИ

Ещё на Новый год всегда запекаем утку. С 1984 года это блюдо стало традиционным на нашем новогоднем столе. Мы тогда жили в Сабах, и мама решила завести уток, поэтому у нас всегда на новогоднем столе была утка, фаршированная яблоками, курягой и мандаринами. Яблоки были свои – у нас был шикарный яблоневый сад, который тоже развела мама. У неё на родине, в Алексеевском, у дедушки был огромный яблоневый сад. К сожалению, он вымерз в 1973 году, когда были страшные морозы.

Дедушка прошёл всю войну, видел много смертей, но за этот сад переживал очень сильно. Потом мы, внуки, его восстанавливали. А внуков у деда очень много – 24 человека, а ещё больше правнуков… Жили мы пол‑лета у него на Каме, пол-лета – здесь, у бабушки. Поэтому детство у меня было самое счастливое, самое безоблачное. Как, впрочем, и у всех советских детей.

НАЗАД, В СССР?

Оглядываясь в прошлое, могу сказать, что в Советском Союзе был только один минус – на полках в магазинах ничего не было. Помню, отец постоянно брал меня с собой на все базы и ярмарки, я выросла в его «Уазике». Он всегда старался оттуда привезти в Сабы продукты, хозяйственные товары, чтобы в магазинах хоть что‑то было, договаривался.

У меня нет ни одного плохого воспоминания об СССР. Для меня Советский Союз – это уверенность в том, что завтрашний день будет ещё более замечательным, чем сегодняшний. Сегодня такой уверенности у многих нет. Ещё и эта пандемия…

Нет, вернуть тот политический строй я бы не хотела. Каждому этапу истории отведено своё время. То, что тогда было хорошо, сейчас не приживётся. Даже по работе нашего архива это видно. В советское время ведущее место в информационной работе, например, занимало использование документов в идеологических целях: документальные экспозиции, организации радио‑ и телепередач по документам архивов, издание научно-популярных и научных публикаций – всё было направлено на пропаганду успехов социалистического строительства. Выставки экспонировались в Доме политического просвещения Татарского обкома КПСС, в НКЦ «Казань», в Музее истории Казанского университета. Выставлялись подлинные документы, так как не было копировальной техники.

Сегодня цифровизация архивной деятельности позволяет расширить форматы проведения выставок. Большой интерес к мультимедийным и интернет-выставкам.

В читальном зале приоритетом исследований стала история рода, история семьи. Огромный шаг вперёд – введение доступа пользователей к документам через удалённый читальный зал.

Все эти глобальные, удобные, профессиональные изменения, несомненно, к лучшему. Я их одобряю и сама инициирую. Но если вернуться к общему, к тому, что было хорошего в СССР, мне как педагогу с тридцатилетним стажем обидно, что тогда мы вместе с идеологией потеряли детей – октябрят, пионеров, комсомольцев. Мы не смогли найти замену тому, что разрушили. И в этом промежутке у нас выросло потерянное поколение. И вот их дети сейчас пришли в школу. Что мы имеем в результате? Почему все жалуются сегодня на школу? Потому что и у нынешних школьников, и у их родителей не было идеологии. Они не ведают, что творят: считают, что можно оскорбить учителя, считают возможным прийти скандалить в школу – подобное раньше было непозволительным. Мы были более интеллигентными детьми, мы за знания боролись. Хотя у нас было гораздо меньше возможностей, чем сейчас. У нас не было ни конкурсов международных, ни грантов. Советские дети рассчитывали только на свои знания. Посмотрите, какое сейчас внимание к студентам! Когда я пришла в архив работать, там было десять практикантов, а сейчас 428 студентов практику у нас проходят: из Института истории КФУ, из энергоуниверситета, из института культуры, из строительного колледжа… Они изучают документы, пишут научно-исследовательские работы.

За лучшие работы им назначают стипендии. У нас такой поддержки не было, а этим детям повезло. Только развивайся, только работай, только твори.

КОМАНДОВАТЬ ПАРАДОМ БУДУ Я!

Я всегда была девушка с мужским характером. Отец воспитывал, сам того не подозревая, во мне лидера. Когда я училась в 8‑м классе, командовала районным штабом в Доме пионеров. Вся пионерская организация подчинялась мне. Я проводила советы дружины, пленарные заседания, на площади Ленина стояла на демонстрации с микрофоном на трибуне одна и командовала всем парадом. Кроме того, я была ещё спортсменка – до сих пор хожу на лыжах, постоянно занимаю призовые места на соревнованиях. Хореографией занималась – в Сабах были очень сильные хореографы. Мы учили балетные па, танцевали на всех сценах республики. То есть нами, советскими детьми, занимались. Я как руководитель дружины пионеров могла довести до первого секретаря райкома партии всё, что нужно детям. Мы были нужны, с нами встречались, нас слушали партийные руководители.

Так же ведёт сейчас себя с молодёжью Президент Рустам Нургалиевич, встречается, общается, поддерживает, создаёт для их развития все условия.

ИРОНИЯ СУДЬБЫ И ПРАВИЛЬНОЕ ВОСПИТАНИЕ

– Советская традиция смотреть в новогоднюю ночь «Иронию судьбы» прижилась в вашей семье?

– Нет. Не люблю я этот фильм. Там много неестественности. Так не бывает. Лицемерия я органически не переношу. Мы любим с супругом смотреть фильм «Красотка» с Джулией Робертс. Это наш любимый фильм.

– Интересный выбор!

– У меня супруг интересный. Он никогда не сидит на месте. Жизнь с ним – постоянное движение. Мы всегда ездили на ночные и зимние рыбалки, обязательно с палатками. с костром, на 2‑3 дня с детьми, даже когда дети были совсем маленькими. Он гурман, очень хорошо готовит. Благодаря ему мы перепробовали кухни всех европейских стран. Если ему нравится блюдо, он всегда спросит у повара рецепт. Потом дома повторяет, добавляет что‑то своё, изменяет пропорции… Всё у него получается будто само собой, и очень вкусно.

Но есть проблема – такому гурману угодить очень трудно. А ведь путь к сердцу мужчины всегда лежит через желудок. Но женила я его на себе с помощью тортов. И за это я опять же благодарна своему отцу.

– Это он научил вас готовить торты?

– Можно сказать и так. Я училась в 10‑м классе, когда вышло постановление, что все десятиклассники сельских школ должны были на ферме доить коров. Потому что катастрофически не хватало доярок. Каждой десятикласснице давали по группе коров, и мы должны были к четырём утра и в обед ходить доить. Каждый день. За мной закрепили группу коров. Помню, с утра сбегаю на ферму, потом домой – ещё Эдика накормлю, потому что мама на работу вышла. Олега в школу соберу. В школе сидишь – кажется, что от тебя пахнет навозом, хоть и помылась после ферм тщательно.

А на ферму надо было идти через поле. И вот зимой, когда всё замело, я там потерялась. Отец сильно испугался. Ездил по всему полю на «Уазике» и кое‑как меня нашёл. И он тогда с первым секретарём разругался, я стояла за дверями и всё слышала. Он сказал, что никого из моих одноклассниц не пустит больше на ферму, и перевёл нас к себе в общепит, в кулинарию. И мы на уроках труда ходили в кондитерский цех на практику. Там нас учили сервировке стола, как встречать гостей, как печь торты, губадии и пироги. У меня все одноклассницы прекрасно готовят, потому что нас научили это делать профессионально. Если заметили, стол у нас в доме сервирован всегда. Это моё требование, все его выполняют.

– В общем, проблем ни с готовкой, ни с сервировкой у вас в семье нет?

– Кто первый пришёл – тому и фартук. Любая работа у нас в семье не делится на женскую и мужскую. Поэтому мои сыновья могут и убрать, и приготовить. В нашей семье уважают труд. Сыновья хорошо готовят, они с детства приучены. Я часто в разъездах. Для начала им надо было научиться лишь разогреть пищу. Затем стали участвовать в процессе. У нас было правило: если хочешь кушать – ты должен помочь маме. Ещё одно правило мамы-руководителя: они мне звонили только тогда, если у них что-то случилось. Тогда я тут же беру трубку и выслушиваю. Если в этот момент с ребёнком поговорить, помочь решить его проблему, тогда он будет тебе благодарен. А если отодвинешь его в такой момент, он больше к тебе может и не обратиться. Тем более это мальчишки. У нас вообще в семье преобладает мужское население: братья, дяди, сыновья…

Как-то за этим столом, я посчитала, 17 мужчин сидели одновременно, все наши, а я одна их кормила – ни одной девчонки нет помочь!

ВЕЛИКОЕ ПЕРЕСЕЛЕНИЕ АРХИВА

– Сейчас много шума вокруг переселения Госархива. Кто‑то считает это разумным, кому‑то всё категорически не нравится. Можете рассказать, кто куда и для чего переселяется? И как это облегчит работу архива?

– Миссия архивной службы заключается в сохранении исторической памяти, популяризации исторического прошлого через документальные выставки, публикации архивных источников, исторические исследования, читальные залы, исполнение запросов, подтверждение социальных прав граждан, получение необходимых архивных справок…

Шесть лет тому назад мы объединили национальные, историко-документальные, аудиовизуальные архивы в один государственный архив. Но располагается он сейчас, к сожалению, в пяти зданиях. Одно на Кремлёвской – там уже совсем невозможно хранить документы, там никогда не было капитального ремонта. Ещё два здания находятся на улице 8 Марта – они заполнены на 120 процентов, там самая большая часть хранится – 232 тысячи коробок, все подвалы забиты, больше документацию мы принять не можем. Там есть читальный зал, есть отдел приёма запросов, куда приезжают со всей республики, для того чтобы подтвердить стаж, заработную плату, поступают имущественные запросы, которые в судах очень часто используются. Ещё одно здание находится на улице Декабристов, оно построено в 2018 году, но оно не решило вопрос – архив заполнен. На Сибирском тракте уже на 150 процентов всё заполнено-переполнено.

Так как большая часть документов сейчас оцифровывается, нам нужна очень хорошая серверная. Росреестр в прошлом году ввёл в эксплуатацию шикарное здание, отвечающее всем современным требованиям: пожарная система, вентиляция, есть место для серверной, большой конференц-зал, пункт питания, читальный зал, также можно сделать реставрационную лабораторию, картонажное производство, центр первичной обработки информации…

Я очень благодарна Президенту Татарстана, который на уровне Правительства России смог решить вопрос о безвозмездной передаче в собственность республики здания, построенного на федеральные деньги. Туда переезжает архив с улицы 8 Марта и с Сибирского тракта – для хранения документов там идеальные условия. Надо понимать, что, если условия хранения документов не соответствуют нормам, они будут утеряны. Большая часть того, что мы смогли сохранить, требует реставрации.

Новое здание находится на прекрасной огромной территории, на которой можно проводить различные мероприятия, также «Экспо» недалеко – там можно проводить международные и всероссийские мероприятия различного уровня. Имеется административный корпус на 120 рабочих мест.

Несмотря на все разговоры о том, что якобы архивы – умирающая отрасль, это не так. Именно архивы являются хранителями исторического наследия. Это не какие‑то запылённые, забытые бумажки на полках. Эти документы востребованы всегда, сейчас мы их оцифровываем. В прошлом году, когда праздновалось столетие ТАССР, внимание к архиву было огромным. Количество запросов превышало все возможные пределы, архивисты работали на износ. Потому что практически каждая организация, каждая отрасль вовлекалась в этот процесс. Всем нужна была архивная информация. Все делали книги, фильмы, готовили мероприятия. А чтобы сохранить эту информацию, нужно создать хорошие, отвечающие всем современным требованиям условия.

Переезд начался 5 ноября, переезжали на четырёх фурах, 180 грузчиков и архивистов работали ежедневно.

Сейчас отвечу историкам, которые очень озабочены тем, что читальный зал «уходит». Это не так. Здание на улице 8 Марта передаётся муниципальному архиву Казани, который практически будет выполнять функционал государственного архива. Поэтому ни время приёма запросов, ни время работы читального зала не изменится. Читателям абсолютно всё равно, где хранятся документы, они приходят в то же здание, садятся на то же место – и на экране компьютера посетитель нужный документ видит. У нас единая архивная информационная система, поэтому нам абсолютно всё равно, откуда загружать документ. Даже из Ханты-Мансийска нам могут сделать запрос. Скоро вообще не будет необходимости приходить в читальный зал.

– А если документ не оцифрован, то срок между запросом и исполнением какой?

– Если не оцифрован – заявка сразу поступает в государственный архив, и по регламенту ответ будет в течение трёх суток. В будущем планируем сократить время до трёх часов.

ГДЕ ХРАНИЛСЯ «ГОРОД ТРУДОВОЙ ДОБЛЕСТИ»

– Вы как думаете, отличается ли то отношение к архивам, к хранению документов, какое было в Советском Союзе, от того отношения, которое есть сейчас?

– Очень отличается. В СССР очень хорошо относились к архивной документации, старались сохранить всё в лучшем виде. Особенно в революционный период. Да и в дореволюционный тоже. Те документы, которые образованы и сформированы тогда, в идеальном состоянии. Там прекрасная бумага, очень хорошая орфография, там все подписи собраны, всё подшито, грамотно составлено. Конечно, условия хранения документов не везде были оптимальными. Это стеллажи в церквях, обработанные противопожарной пропиткой, хранилища не отапливались, сотрудники ходили в телогрейках и валенках, документы хранились в вязанках, но бережное отношение помогло их сохранить.

Благодаря такому же трепетному отношению к архивам во время Великой Отечественной войны Казань и получила звание «Город трудовой доблести». Мы готовили огромный материал, на основе которого Институт истории сделал очень хорошую книгу. Всё ушло в Москву, и поэтому Казань получила такое звание. Сейчас готовим Зеленодольск, очень надеемся, что он тоже будет удостоен этого звания. В период 80–90-х годов, с введением частной собственности, к сожалению, к документам отношение сильно изменилось в худшую сторону. Частные организации не сдают документы в архив, перестали быть источниками комплектования. С 2018 года мы проводим работу по этому направлению, чтобы предприятия сдавали свои документы. Согласно нашему законодательству, ещё 18 лет архивы будут подтверждать стаж и заработную плату ликвидированных организаций, если Пенсионный фонд не изменит своё законодательство. А у меня на сегодняшний день 1616 «потеряшек» – потерянных организаций, стаж и зарплату людей, которые там работали, мы подтвердить не можем. Например, «Зима» – крупнейшее предприятие, мы выросли в его меховых изделиях. Но ни одного запроса по стажу и по зарплате мы подтвердить не можем. Сменился собственник, и документы нам не были переданы. «Спартак» сейчас в таком же состоянии…

КЛИРОВАЯ ВЕДОМОСТЬ И ВИЗИТКА ОТЦА МАРИНЫ ЦВЕТАЕВОЙ

– Какие самые интересные архивные документы можете назвать? Которые чем‑то запали в душу и не отпускают, может быть?

– Например, Клировая ведомость «О Казанском первоклассном Богородицком девичьем монастыре, храмах оного, зданиях, угодьях и документах» 1910 года. В этой ведомости можно прочесть, что монастырь «основан по повелению царя и великого князя Иоанна Васильевича в 1579 году июля 8 дня, по случаю явления тогда иконы Пресвятыя Богородицы, именуемыя Казанская». «Причём государь-император и великие князья изволили положить по камню в приготовленном для сего месте».

Ещё? Есть сообщение генерал-прокурора П. Х. Обольянинова казанскому гражданскому губернатору А. И. Муханову о распоряжении императора перевезти часть Санкт-Петербургской Азиатской типографии в Казань и устройстве её при Казанской гимназии от 9 мая 1800 года. В документе говорится о создании в Казани первой типографии с оборудованием на арабском шрифте для печатания мусульманских, в первую очередь религиозных книг.

А вот документ, который ещё нигде не выставлялся, – визитка Цветаева Ивана Владимировича (отца Марины Цветаевой)  с надписью директору 3‑й гимназии М. М. Иванову. Сам Цветаев был первым директором Музея изящных искусств имени императора Александра III при Московском императорском университете.

СЕКРЕТ СЕМЕЙНОГО СЧАСТЬЯ

– Где и в каких современных условиях хранятся архивные документы, тайны и секреты татарстанцев, мы теперь знаем. А где хранится ваш личный секрет семейного счастья?

– Главный секрет совместного долгожительства (мы с мужем вместе 28 лет) у каждого свой, но я считаю: прежде чем что‑то сказать своей половинке, надо подумать. Если бы все придерживались этого правила, многие семьи бы не распались. Я очень плохо отношусь к тому, что наша молодёжь быстро женится и быстро разводится. Иногда в архив мы приглашаем молодых супругов, которые планируют развестись, и строим для них их генеалогическое древо. Показываем их бабушек и дедушек, спрашиваем: почему же они тогда могли так долго жить вместе, а вы не можете? У них не было ни достатка такого, как у вас сегодня, ни еды досыта порой, ни отдельной жилплощади частенько, в коммуналках жили… А у вас всё есть, но вы, однако же, не можете элементарных взаимоотношений друг с другом наладить. Знаете, задумываются.

Мне отец всегда говорил: мужа я тебе не выбирал, сама вышла за него – терпи. Идеальных людей не бывает. Все мы с тараканами, нужно уметь приспособиться друг к другу.

Я уверена, что не нужно переделывать друг друга. Умение приспособиться, уважать, а не переделывать – в этом и есть секрет счастья. А ещё надо находить радость в любой мелочи. Мы с мужем до сих пор приглашаем друг друга на свидания. У нас нет обыденности в отношениях. Стирать – мы и так стираем, готовить – и так готовим. Не надо это ставить во главу угла. Во главу угла надо ставить другое: прогулки в лесу, поход в театр, задушевные разговоры вечером за столом. Не ставить в упрёк друг другу то, что этот человек не может тебе дать априори. Мы все разные, надо видеть достоинства своей половинки. Я верю в то, что именно Бог нам дал ту продолжительность жизни, которую мы живём, и отмерил то счастье, которого мы достойны. Главное – его не растерять по всяким ненужным бытовым мелочам. И цель должна быть одна, общая. У нас тоже не было сразу ни дома, ни машины, ни такой работы. Но потихоньку всё пришло, благодаря тому, что мы всего добивались вместе – поэтому оно и красивое, и нужное, и комфортное для всех нас.


Разбиваем

Замешиваем

Месим

Раскатываем

Вырезаем

Лепим

Варим

Автор: Татьяна Вафина

Папина школа

Papa John’s Pizza – третья по величине сеть пиццерий в США, развивающаяся преимущественно за счет франчайзинга. Два года назад компания-франчайзи Papa John’s начала агрессивно осваивать российский рынок, обещая до конца 2004 г. открыть четвертую точку. Главный редактор «МД. Ресторана» Анна Людковская в перерывах между обслуживанием гостей и начинением пиццы пыталась понять причину успеха Papa John’s. После двух недель Анна пришла к выводу, что все дело в четких технологиях и уникальном рецепте пиццы.

После двухнедельного пребывания в Papa John’s моя жизнь делится на два периода: до работы там и после. Стыдно, конечно, признаваться, но в до-пападжоновские времена мне казалось, что я в точности знаю, как работает франчайзинг (франчайзинг – тема моей дипломной работы в институте). Но летом 2004 г., когда я пришла работать в пиццерию и к голой теории добавилась практика, я действительно поняла, насколько важны четкие стандарты, прописанная технология и постоянный контроль. Теперь я искренне восхищаюсь ресторанами, которым удается всем этим правилам и стандартам следовать.


«Приходи в понедельник к 11. 00 в ресторан на улице Кравченко, – скомандовал генеральный директор компании «4Папас» (франчайзи Papa John’s в России) Владимир Давыдов. – У нас там тренинг-центр. Оформишься в отделе кадров и сразу к Вике». Компания работает вбелую, поэтому заключает договора даже с временными сотрудниками.
К назначенному времени я опоздала минут на двадцать (в Москве такие пробки!). Вика, директор департамента по развитию и обучению персонала компании, курила у служебного входа. «А, пришла! Вообще-то мы без тебя уже начали», – осуждающе произнесла она. В тренинг-классе, расположенном на втором этаже ресторана, изучал папку со стандартами еще один новобранец. Первым делом Вика представилась, рассказала, что закончила психфак, работала в сети «Сбарро», а теперь обучает персонал в русском Papa John’s. Альберт – так звали второго новичка – сообщил, что раньше управлял рестораном компании «Русьимпорт» и с августа 2004 г. будет работать менеджером в Papa John’s. Однако прежде чем приступить к обязанностям, Альберту предстояло еще пройти шестинедельный тренинг. Так что мне очень повезло: две недели я училась по менеджерской программе!
В первый день Вика рассказала нам о миссии компании, ее истории, культуре и отношении к персоналу, даже показала нам фильм, где основатель Papa John’s Джон Шнаттер напутствовал новых сотрудников. Нам выдали майки, кепки и фартуки. Мне досталась ярко-зеленая майка, а Альберту потертая розовая. Потертые майки в Papa John’s делают с умыслом – так на них не видно муки. Вторую половину дня мы провели в самом ресторане.


В Papa John’s открытая кухня, через стеклянную витрину видно, как начиняют и выпекают пиццу. По словам Вики, это дисциплинирует сотрудников и демонстрирует гостям, что пицца в ресторане действительно свежая. К тому же, посетителям интересно наблюдать за процессом приготовления пиццы. От их глаз спрятаны только мойка посуды и небольшой цех, где готовятся паста и салаты, нарезаются овощи. Продукты хранятся в большой комнате-холодильнике, сообщающейся с основной кухней. Каждое утро мужчины, облачившись в теплые куртки, перетрясали моццареллу, чтобы она не слипалась и была рассыпчатой, переставляли лотки с тестом и вообще наводили порядок.
Для меня до сих остается загадкой, как команде «4 Папас» удалось столь эффективно спланировать главную кухню. В одном углу собираются и хранятся коробки для пиццы, тут же находится тепловая полка, куда ставятся горячие пицца и паста, сервированные в зависимости от того, где их будут есть – в зале или дома. Рядом с полкой расположен стол для официантов и водителей, здесь собираются заказы. По другую сторону от «склада» коробок организован фронт ресторана. Фронт – одно из самых оживленных мест в заведении, так как сюда стекаются сразу три вида заказов: «доставка», «с собой» и «в зале». Первые два вида заказов принимают кассиры (они отвечают на телефонные звонки), гостей в зале обслуживают официанты. Для этого в ресторане на улице Кравченко хватает четырех касс.


Одно из правил в Papa John’s – точно сказать покупателю, через сколько минут будет готова его пицца. По стандартам сети пицца готовится 15–17 минут, 5–7 из которых занимает процесс приготовления коржа и начинение, остальное время – выпечка и сервировка. Но в загруженные дни, особенно в пятницу вечером, заказ может выполняться на 15–20 минут дольше. Заказ выводится на два монитора на кухне, которые также видят сотрудники фронта, он остается на экране, пока его не выполнят. Если на мониторе, например, более 20 пицц, кассир понимает, что заказ будет готов лишь через 30 минут и честно предупреждает об этом гостя. «Мы не оговариваем точное время доставки в нашей рекламе. Безусловно, существует временной стандарт Papa John’s: пицца должна быть доставлена в течение получаса с момента принятия заказа, – рассказывает Виктория. – Бывают и форс-мажорные ситуации, например снегопад или пробки на Ленинском, когда машины стоят на светофоре по полчаса. Поэтому лучше спросить покупателя, готов ли он ждать дольше, чем обычно, и предупредить его о реальном времени доставки. Нельзя обещать то, что мы не можем выполнить».


В другой части кухни находится конвейерная печь, где за 6 минут выпекаются пицца, сырные и хлебные палочки, куриные стрипсы и картофельные дольки. Вокруг печи организована makeline (линия приготовления пиццы), где раскатывают тесто, наносят соус, поверх которого выкладывают ингредиенты. Где-то на третий день занятий Виктория разрешила нам попробовать нанести томатный соус на тесто. Оказалось, что это не так просто, как кажется! Половником нужно плавно водить по кругу, чтобы соус был распределен равномерно. Поначалу на моих пиццах он все время залезал на борта, а это неправильно (в Papa John’s есть стандарт границы соуса), лишнее я старалась убрать салфеткой, отчего на тесте оставались разводы красноватого цвета. Если бы не помощь Виктории, мои пиццы отправились бы в мусорное ведро.
К соусу в Papa John’s вообще особенное отношение. Все пиццерии Papa John’s: в Америке, на Ближнем Востоке, в Европе и России – работают с фирменным соусом, который готовится специально для Papa John’s в Португалии и Калифорнии раз в год. Томаты собираются и почти сразу (в течение 6 часов) перерабатываются в соус, который закатывается в банки. Для российской Papa John’s соус привозят из Португалии. В ресторане надо только добавить в соус специи и перемешать его. Меня поразило, что соус мешают… электрической дрелью! Когда мы с Альбертом об этом узнали, то решили, что это шутка, но Вика и не думала шутить: «Сейчас посмотрите, как дрель работает, и согласитесь, что так гораздо удобнее и быстрее. Во всех пиццериях так делают». И действительно, куда проще: выливаешь две 3-х литровые банки соуса в контейнер, добавляешь специи, включаешь дрель, перемешиваешь, добавляешь еще банку, перемешиваешь снова – и фирменный соус готов.


Однако до того, как начать работать с соусом, в классе мы прошли рецептуру каждой пиццы. Всего в меню российской Papa John’s четырнадцать специальных пицц (то есть пицц с фиксированным набором ингредиентов), кроме того, предлагается «Своя пицца» (из тех составляющих, которые хочет гость).
Стандартам начинения посвящена целая глава. Например, ветчину и колбасу пепперони лучше выкладывать по правилу циферблата, то есть нужно сначала положить кружочки по делениям 4, 8 и 12 часов, а затем заполнить образовавшиеся сегменты. Сначала мне такая дотошность показалась смешной, но, когда я встала на makeline, у меня возникли трудности с распределением девяти кружочков ветчины. Ведь по стандартам Papa John’s начинка должна быть распределена равномерно по всей поверхности коржа, чтобы в каждом кусочке пиццы, который откусил гость, были все ингредиенты. Ну я и перекладывала туда-сюда эти кружочки (благо гостей в ресторане было мало) минут десять, пока не вспомнила о правиле циферблата. Ребята с makeline посматривали на меня с жалостью.


В команде Papa John’s приняли меня по-разному. Одни вообще со мной не разговаривали, зато другие всячески поддерживали, давали советы и рассказывали о себе. Официант Егор (вторую неделю я провела в зале) поведал, что сначала работал исключительно ради чаевых, так как хочет купить машину, но затем увлекся и стал подумывать о карьере в Papa John’s. Как уже потом мне сказала Виктория, с 1 октября Егора назначили лидером смены.
При желании сделать карьеру в Papa John’s можно достаточно быстро. Например, Эдгар, который пришел в Papa John’s водителем в декабре 2003 г., на второй неделе моего пребывания присоединился к нашей тренировочной группе. По словам Виктории, вскоре он станет менеджером, а пока занимает должность ассистент-менеджера. В июле 2004 г. работало два ресторана Papa John’s, в сентябре открылся еще один у метро Кантемировская, всего же до конца года сеть должна увеличиться до четырех точек. В ближайшие два с половиной года «4 Папас» намерена инвестировать в российский рынок $ 7 млн.
На следующий день после класса по начинению пиццы мы изучали «менеджмент теста». Только вдумайтесь в формулировку! Управление тестом! Но в Papa John’s тестом действительно управляют. Готовят его на специальном производстве. Пока оно находится в одном здании с рестораном на улице Кравченко, но после того, как сеть Papa John’s разрастется до 5-6 точек, компании понадобится отдельное помещение. По словам генерального директора «4Папас» Владимира Давыдова, в планах компании строительство фабрики-кухни за пределами МКАД.
Цех по производству теста и центр контроля качества – это две комнаты в ресторане, куда доступ персонала ограничен. Те, кто имеют право туда заходить, обязаны надевать спецодежду. Цех напомнил мне химическую лабораторию: белые стены, столы из нержавейки, люди в белых халатах, хирургических шапочках и специальных «намордниках». Тесто готовят пять дней в неделю, причем в день делается несколько замесов. С американской дотошностью трое сотрудников замеряют температуру ингредиентов, затем теста после замеса. Мы с Альбертом помогали формировать шарики теста, укладывая их в лотки, (хотя за нами ровную форму тесту придала еще специальная машина). Шарики сразу делают трех размеров: для маленькой, средней и большой пиццы.


Несмотря на соседство производства и кухни, тесто в Papa John’s используется лишь на третий день. Как нам объяснила Виктория, только тогда оно отвечает пападжоновским требованиям. Два дня тесто, как говорят в Papa John’s, созревает, а готовый продукт может использоваться еще в течение шести с половиной дней. Ежедневно лотки с тестом переставляют в холодильнике с места на место, чтобы создать одинаковые температурные условия для всех лотков, тогда тесто подходит равномерно. На тесте прямо из холодильника работать нельзя, его необходимо разогреть при комнатной температуре. Для этого тесто заблаговременно достают из холодильника и каждые полчаса измеряют его температуру, которую фиксируют в специальном бланке.
В Papa John’s вообще немало разных бланков и форм, которые нужно заполнять. Например, в одном бланке менеджер фиксирует количество ингредиентов, в другом – менеджмент теста, в третьем – еще какой-нибудь чек-лист и так далее. Даже на наших занятиях в классе Альберт подшивал материалы по каждой теме в специальную папку. К концу курса его папка превратилась в полные стандарты работы сети.
В конце первой недели мы целый день обсуждали качество пиццы Papa John’s. Пицца оценивается по десятибальной шкале, причем за каждый критерий начисляется определенное количество баллов в зависимости от его значимости (тесто одной толщины, нет пузырей, ровный чистый борт без запекшегося сыра и т. п.). Интересно, что в тренинг-классе есть специальные линейки, которыми измеряется толщина теста в разрезе, ширина и высота борта! Время от времени Виктория или другой менеджер оценивают качество пиццы, которую делают сотрудники. И если оценка пиццы не дотягивает до 8 баллов, то она отправляется в мусорное ведро.


Туда же выбрасывают тесто, на котором учатся «слепить» новички. Этот глагол образовали от английского slap, в случае Papa John’s это означает формирование коржа. Нам с Альбертом доверили тесто на 6–7 день обучения. Здесь тоже есть своя технология, которую, кстати, в Papa John’s не перестают совершенствовать все годы существования концепции. Год назад, например, стали использовать докер. По словам Виктории, это уменьшает количество пузырей, которые образуются в процессе выпечки пиццы. Комом у меня вышли и первый, и второй, и третий корж. Зато из четвертого, к моей радости, сделали настоящую пиццу и подали ее гостям!
Вообще-то у меня возникло подозрение, что из теста, которое остается после хлебных палочек, сотрудники выпекают что-нибудь себе. Сама я этого не видела, к тому же Виктория несколько раз повторила мне стандарты (остатки в ведро!), но на мой искренний вопрос: «Неужели и правда в помойку выкидываете?» – ребята почему-то ничего не ответили. Сотрудники с кухни вели себя со мной сдержанно. В один день, когда я утром спустилась на кухню, дама с производства осадила остальных: «Тихо! Редакторша идет!» И все замолчали. Зато генерального директора я совсем не смущала, он постоянно подтрунивал над моей работой и делал фотографии, видимо, для корпоративного альбома.
Прежде, чем выйти в зал, мы с Альбертом в классе изображали гостя и официанта. Я представлялась, провожала посетителя (то есть, Альберта) к столику, предлагала ему заказать напитки и с важным видом сообщала, что пицца будет готова через 15 минут. «Мы продаем свежую пиццу», – подчеркивала я.


Ох, как мне стыдно вспоминать о первом выходе! Я сделала неправильно все! Моими жертвами стали дедушка с внучкой лет десяти. Девочка в азарте заказала блюда из каждого раздела меню: салат, закуски, пиццу с морепродуктами и ананасом, мороженое и стакан Колы. Дедушка скромно ограничился пивом. Я старалась обслужить их как можно быстрее: через минуту принесла напитки, затем приборы, картофельные дольки и салат. Минут через пятнадцать я поинтересовалась у девочки, не пора ли нести десерт? Она ответила, что пока рановато (дедушка в это время курил на улице). «Ну пусть сидят», – подумала я… Еще через пятнадцать минут мои гости подозвали менеджера и спросили, сколько еще нужно ждать пиццу… Все это время она находилась на тепловой полке. А я-то уже спросила про десерт. На чай они мне, конечно, ничего не оставили.
Дальше уже были мелочи: разлитый соус, отсутствие нужного количества салфеток на столике, «Фанта» вместо «Спрайта» (просто я сама «Фанту» люблю больше). Но зато на второй-третий день работы в зале со мной вдруг что-то случилось: я искренне улыбалась и радовалась гостям, встречала их и спешила проводить за столик, убирала посуду не только со своих столов, вытирала их и делала уже меньше глупых ошибок. И еще я поняла, что приветливость и улыбка на лице официанта – это свойство характера, а не результат бесконечных тренингов. Мне и без советов тренера нравилось обслуживать людей, делать их посещение в ресторане особенным и доставлять им радость. Владимира Давыдова веселила моя энергичность. «Ты все так быстро делаешь, что тебя сфотографировать невозможно. Все кадры смазанные», – жаловался он.


Единственное, что я не успела увидеть за две недели пребывания в Papa John’s, – это процедуру закрытия ресторана. К концу проекта мне было все тяжелее и тяжелее разрываться между пиццерией и нашим журналом. Утром я назначала себе деловую встречу, днем работала официанткой, а к 7 вечера мчалась в редакцию вычитывать тексты. Зато мне удалось съездить с водителем на доставку пиццы. В Papa John’s пиццу развозят на маленьких машинах («Ока»), к которым летом добавилось несколько скутеров. Во время моего пребывания в Papa John’s на скутеры устанавливали металлические термоящики. «По правилам водитель должен открыть коробку и показать пиццу покупателю, – рассказывал мне водитель Тахир. – Еще мы не можем заходить в квартиру, оказывать дополнительные услуги, например купить клиенту по дороге сигарет и тому подобное». Молодой человек, которому мы привезли фирменную пиццу «Супер Папа», так быстро выхватил коробку, что мы не успели ее открыть. Видя мое недоумение, Тахир объяснил, что этот молодой человек один из постоянных покупателей.

Анна Людковская

Визит Анны в Papa John’s стал для меня любопытным опытом. Со стороны ребят на кухне я наблюдала некоторую осторожность: «Главный редактор журнала будет о нас писать…» Я же получала истинное удовольствие от присущего Ане честолюбия. Она искренне радовалась своим успехам и качественно сделанной работе, огорчалась, если что-то не сразу получалось… От нее шло столько позитива! Кроме того, сотрудничество с Анной в очередной раз утвердило меня в мысли, что работа может быть сделана достойно только тогда, когда человек хочет получить безупречный результат. Именно это главное, всему остальному можно научить. В последний день работы Анны, после того как мы попрощались, я поймала себя на мысли: «Странно, человек пришел только на две недели и не собирался оставаться у нас, а я ни на секунду этого не почувствовала».
Виктория Соловенчук

Пролог, Инициалы — фанфик по фэндому «Биатлон»

— Эмиль, давай поедем, а? — Тарьей смотрел на Свендсена щенячьими глазами, с возрастом вокруг них появились морщинки, но они сияли, как и двадцать лет назад. — Нет, зачем смущать парня? Это его первый этап — поедем на завершение сезона в Осло, — в который раз отнекивался Эмиль. — Не дуйся, м? — он обнял мужчину со спины, наблюдая, как он зло крошит огурцы в салат. — Иногда мне кажется, что Энвалль — твой сын, братец, а не Эмиля, — усмехнулся Йоханнес, стоя на пороге кухни, облокотившись о косяк и слушая препирательства любимой парочки. За эти годы ничего не изменилось — Тарьей оставался все тем же большим ребенком, а Эмиль стал чуть больше ворчать. Наконец-то послышался топот на лестнице и на кухне появился Энвалль Хеннинг Свендсен — папина гордость, мамина радость семейства Свендсен-Бе. Парень сиял, словно золотая олимпийская медаль, как те, которые лежали на полке в гостиной. Еще бы, первый полноценный сезон в основе сборной Норвегии, под ногами у него была сумка, а в глазах горело нетерпение. — Торопишься скорее свалить, мелкий? — по-доброму пожурил Тарьей, отходя от кухонного стола и вытирая руки о висевшее на поясе полотенце. — И правильно, скорее беги отсюда, парень, — Йоханнес был любимым дядей Энвалля, с ним он выпил свою первую бутылочку пива, пошел в клуб, именно Йоханнес учил его клеить девчонок и помог выбрать костюм на выпускной, подкладывал презервативы в сумку. — Эх, я тебе завидую! Как представлю, что тебя ждет — гонки, адреналин, фанаты, вечеринка в Хантах, — предался сладким воспоминаниям младший Бе. — Ты хоть что-то с тех вечеринок помнишь? — не удержался Эмиль, за что получил нецензурный жест от рыжего мужика, который оставался все тем же несносным выскочкой и задирой.  — Я для тебя пропуск за закрытую вечеринку достану, — подмигнул Энвалль, на его губах заиграла та самая улыбка, которую обожали поклонницы его отца. — Черт, как же я вас всех люблю! — он сгреб своих любимых мужчин в кучу и попытался обнять каждого, что получалось с большим трудом.  — Все собрал? — наконец-то прилив эмоций в этой сумасшедшей семейке закончился, и они уселись за праздничным столом. — Угу, — жуя промлямлил Энв, на столе стояли все его любимые блюда. — Если что, то ты пиши — мы тебе вышлем! — хлопотал Тарьей, подкладывая добавку на тарелку парня. — Ага, привезем! Тарьей, прекрати его кормить, иначе он по трассе как колобок будет катиться, и палки не нужны, — возмущался Эмиль. — Это для твоего блага, — объяснил он, перекладывая себе на тарелку кусок мяса, который заботливый Бе положил его сыну. — Я же не первый раз еду на соревнования, вы чего? Я отпахал свое на IBU, — он пытался успокоить своих родителей, которые, казалось, волновались больше него. — И со мной будет Сверр! — Кубок мира — это другое, сам понимаешь. А это Нортуговское недоразумение …. — Эмиль настороженно относился к самому Томасу, но его сын, воспитанный Петтером, вызывал серьезные опасения у Свендсена.  — Пап, не говори так! Ему хватает шуточек от любимого дяди, — сын попросил сочувствия к своему другу. — Кстати, где он? — Тарьей любил очаровашку Сверра, как он прозвал мальчишку. — Видимо ему устроили проводы с цирком и клоунами, — Йоханнес тяжело вздохнул и отпил из своего бокала. Он был истинным фанатом Петтера Нортуга, прикрывал сарказмом свою большую и чистую любовь.

***

— Охренеть! — вскрикнул Йоханнес, выдергивая брата из задумчивости после отъезда Энвалля. — Что, кто-то из твоих бывших написал, что залетел? — поддел старший брат. — Если бы это было возможно, то ты давно мне родил футбольную команду, — вошедший в гостиную Эмиль, поцеловал любовника в макушку и присел рядом с ним на диване. — Посмотрите, юмористы, — Йоханнес протянул им планшет со статьей с громким заголовком «Король вернулся! Мартен Фуркад возвращается в биатлон», а далее анонс «Лучший биатлонист прошлого возвращается в большой спорт — Мартен Фуркад присоединился к тренерскому штабу сборной Франции». — Ничего себе! — Тарьей начал с интересом читать статью. — В принципе ожидаемо — Мазе уже стар, чтобы руководить, как раньше, а Мартен всегда был фанатиком спорта… — рассудил он. — Ага, и не только спорта, — Йоханнес метнул взгляд на Эмиля, который тяжело выдохнул. — Точно нужно будет на этап какой-нибудь поехать! Еще и с Мартеном поболтаем — надеюсь, что Энв уделает его воспитанников, — продолжал непринужденно болтать Тарьей, не ощущая атмосферы, которая царила вокруг него. «Холменколленское солнышко», — в миллионный раз подумал Эмиль, обнимая свое чудо. — И как тебе возвращение его величества? — Йоханнес присел рядом с Эмилем на диване и передал ему бутылочку пива, воспользовавшись отсутствием брата, он решил поговорить с любимым зятем. — Я бы сказал, что почти ожидаемо, — Эмиль сделал глоток холодного напитка и передернул плечами. — Ага, теперь вырисовывается прекрасная перспектива, что мы будем с ним часто пересекаться, — Йоханнес внимательно следил за Эмилем, который царапал этикетку на бутылке. — Йох, столько лет прошло. Никто не заинтересован ворошить прошлое, — уверенно ответил Эмиль. — А… — начал было Бе. — А тебе не кажется, что ты слишком много у нас торчишь? — прервал его Эмиль, переводя тему. — Да вы без меня умрете от скуки! Старые женатики, — фыркнул Йоханнес. — Скажи лучше, что ты одинокий старик, — поддел Эмиль, но увидев, как погрустнел Йоханнес, он пожалел о своих словах. — Эй, ладно тебе, давай найдем тебе кого-нибудь? Сайт знакомств кому за сорок, а? Когда Тарьей вернулся из магазина с покупками, его ожидал очень приятный сюрприз в виде перевернутого дивана и сломанной вазы, которую он привез из отпуска. Йоханнес и Эмиль стояли в центре разгромленной гостиной, словно олени перед фарами, когда заметили угрюмого мужчину в дверном проеме, сложившего руки на груди. — Это он начал! — тяжело сглотнув, одновременно крикнули мужчины, ткнув в друг друга пальцами.

Салат с куриной печенью, картофелем и огурцами

Готовим салат с куриной печенью, картошкой и огурцами

Салат с куриной печенью, картофелем и огурцами — сытное, вкусное и простое блюдо, которое можно подать не только на закуску, но и на второе в обед или на ужин, как вполне полноценное самостоятельное блюдо. Салат относится к группе слоёных. Каждый слой, кроме маринованных огурцов, следует немного посолить и поперчить по желанию.

Нежная куриная печень с отварными яйцами придаёт салату бархатистость, тушёные морковь и лук — небольшую сладкую нотку, которая хорошо сочетается с кислинкой огурцов.

Как приготовить «Салат с куриной печенью, картофелем и огурцами» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления этого салата потребуются такие продукты: отварная куриная печень, отварной картофель и яйца, лук репчатый, морковь, маринованные огурцы, майонез, подсолнечное масло, соль.

Шаг 2 Ссылка

Репчатый лук и морковь почистить и помыть. Лук репчатый мелко нарезать, а морковь натереть на тёрке. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 3 Ссылка

Тушить лук с морковью до мягкости.

Шаг 4 Ссылка

Первым слоем кладём натёртый на тёрке отварной картофель.

Шаг 5 Ссылка

Смазываем картофель майонезом.

Шаг 6 Ссылка

Следующий слой — куриная печень, которую нужно натереть на тёрке.

Шаг 7 Ссылка

Куриную печень смазать майонезом.

Шаг 8 Ссылка

На печень выложить тушёную морковь и лук. Этот слой можно смазать майонезом, но необязательно, так как овощи достаточно сочные.

Шаг 9 Ссылка

Маринованные огурцы натереть на тёрке и выложить следующим слоем.

Шаг 10 Ссылка

Яйца сварить вкрутую, отделить белки от желтков. Белки натереть на тёрке и покрыть маринованные огурцы. Смазать майонезом или нанести сеточку.

Шаг 11 Ссылка

Последний слой — желтки, которые можно размять вилкой или натереть на тёрке.

Шаг 12 Ссылка

Салат из куриной печени с картофелем и огурцами готов. Подаём к столу.

Бывшая жена Trick Daddy Джой хочет дать понять, что она не одна из женщин, которые решили принять участие в броске салата рэпера – itsKenBarbie

Джой сказала, что не участвовала в этих «Бандитских каникулах». Честно говоря, если бы я был Джой, я бы, наверное, все равно унес это в могилу… как должен был сделать Трик, потому что ни один человек не благодарен за этот ментальный образ.

Одна неприятная маленькая история взбудоражила Интернет за последние несколько дней с темой, которую никто не мог подготовить для своей бинго-карты 2021 года, Trick Daddy’s ass.Все говорят о комментариях Trick Daddy к недавнему эпизоду Drink Champs, где он сказал N.O.R.E. что ему нравится, когда ему бросают салат. Замечания вызвали реакцию его поклонников, других артистов, включая Танка, и многих других. (см. предыдущий пост)

«Женщины тоже едят добычу», — сказал рэпер из Флориды. «Меня съели!» Когда Нореага спросил Трика, поднимал ли он ноги в воздух, когда его напарник нападал на него, он ответил, что «это зависит от обстоятельств».

Naw Trick Daddy должен остыть, братан 😂😂😂 «Да, меня съели!» рис.twitter.com/t1VN37da0O

— Дядя Годдэдди Коко (@Just_Cardo) 30 августа 2021 г.

Поскольку мир хип-хопа продолжает реагировать на претензии Trick Daddy, его бывшая жена Джой Янг, естественно и, к сожалению, была втянута в беспорядки, поскольку она и рэпер «Thug Holiday» были женаты более десяти лет. В ответ Джой официально вмешалась в этот вопрос, отрицая, что когда-либо участвовала в каких-либо действиях, связанных с поеданием задницы, с рэпером. «Он был с другими женщинами, кроме меня…Вы все уже знаете, в какой момент произошли эти встречи, я понятия не имею», — написала Джой в Instagram Stories. «Я не источник. Оставь меня в покое».

Затем она сообщила своим подписчикам, что в настоящее время она оплакивает кончину своей тети, и любые комментарии, бросающие салат, будут удалены и заблокированы.

R&B-исполнитель

Танк также рассказал несколько лет назад, что он фанат задницы, и он прокомментировал ситуацию с Trick Daddy Dollars, сказав: «Я просто занимался своими делами, а потом меня втянули в бизнес @trickdaddydollars! [смайлик в виде ладони] К вашему сведению, мужчина не ошибается, если наслаждается удовольствиями от своей женщины.. Мой новый сингл с участием @trickdaddydollars «Let That Woman Eat» скоро выйдет!»

Ознакомьтесь с ответом бывшей жены Trick Daddy ниже. Оставьте Джой в покое. Возможно, какие-то другие бедные несчастные души жевали пирожные Трика.

ПОВАР-АМИШ: Этот свадебный салат заставит вас вспомнить свой «особый день» | Новости, Спорт, Работа

Думая о том, что я собираюсь рассказать вам на этой неделе, я вспомнил самого дорогого мне человека на земле: Знакомьтесь, мой муж Даниэль Йодер!

Я познакомился с ним 14 лет назад и сразу был впечатлен его легким характером и благочестивым характером.По сей день я все еще впечатлен и, да, я влюблен. И все же, насколько невыразимы те многочисленные изменения, которые произошли с тех пор. Знаешь, говорят, что ты проводишь больше всего времени с вещами, которые для тебя значат больше всего, но в данном случае я не так уверен в этом — если только не считать часы, когда ты крепко спишь!

Прошлой ночью, когда Даниэль сидел в гостиной, и мы готовились к нашей библейской сказке на ночь, он спросил: «Кто хочет сесть с папой?»

Раздалась быстрая схватка с припевом «Я с тобой сяду!» (в том числе один от мамы). Через мгновения он был накрыт. Конечно, я знала, что детям нужнее иметь папу, чем мне, и, кроме того, на меня и вокруг меня тоже навалилась пара детей.

Затем мой разум возвращается к моему идеалу всегда сидеть рядом с Дэниелом, чтобы проводить семейные молитвы. Глоток. Что с ним случилось? Я не отказался от этой идеи, но сейчас есть пять маленьких «резервуаров любви», как назвал бы их мой папа, которые нуждаются в нежной заботе, особенно для тех, кто пережил травму переезда из своего дома в наш. .

Я могу поделиться своим мужем. Я очень рад поделиться им со своими детьми; для меня чрезвычайно ценно наблюдать, как все они связаны с ним. Но бывают моменты, когда мне просто нужен мой мужчина. Однако позвольте мне добавить: я считаю, что совет Даниэля совершенно верен. Недавно он подбодрил меня мыслью, что чем меньше мы ожидаем от жизни, тем больше у нас радости. Это так. Если я и не ожидаю от Дэниела времени или внимания, то меня радуют лишь его маленькие лакомые кусочки, например, те редкие случаи, когда мы можем поболтать через несколько минут после того, как все дети уже уложены спать. Затем я думаю обо всех матерях-одиночках и удивляюсь, как они справляются, или о тех, чьи партнеры не работают и тому подобное.

Дэниел и я обнаружили, что для нас важно не столько иметь то, что мы хотим, или время, когда мы вместе делали что-то особенное, сколько то, что наши сердца настроены любить и радовать друг друга, и что мы поддерживаем друг друга, нет. от того, что. И вы знаете, что дети намного умнее, чем мы думаем. Они могут уловить любые разногласия, возникающие между родителями, и действительно, что может быть сильнее для ребенка, чем ощущение, что папа и мама не на одной волне? В преддверии нашей 10-й годовщины свадьбы в марте мы обсуждали различные варианты того, что мы хотели бы сделать.Я сказал Дэниелу, что мне все равно, что мы будем делать, пока я могу быть с ним.

Пожалуй, мне больше всего нравится проводить с ним время один на один, особенно когда мы вместе просто преклоняем колени и беседуем с Господом в молитве.

Итак, вернемся к Даниэлю. Помимо его спокойного, уравновешенного характера, меня также заинтриговали его красивые волнистые волосы. Летом, когда он работает на улице, они становятся медового цвета, а зимой возвращаются к своему более темно-коричневому оттенку.А кто стрижет амишей, спросите вы? В нашем доме Дэниел делает большую часть работы, а я делаю то, что ему труднее достать. А для мальчиков я обычно играю двух маленьких, а Дэниел — Остина.

Да, меня привлек его спокойный, покладистый характер. Но я не ожидала, что я (эта импульсивная я) буду той, кого он выберет! Сразу после моего 19-летия моей радости не было предела, когда он попросил у моего отца благословения на дружбу со мной. Пятнадцать месяцев спустя моя мечта сбылась, когда мы стояли перед моим дедушкой, и наши руки были соединены браком.В каком-то смысле кажется, что это было так давно, столько всего могло измениться с тех пор, но я также благоговею перед любовью нашего Небесного Отца, которая не стареет и даже не дает вещам рвать по швам, когда все шансы против вас.

Теперь, хоть я и люблю своего мужчину, как никакую другую земную любовь, я прекрасно осознаю, что мы такая же пара, как и любые другие, и что все это построил и установил только Господь.

Рассказывая о тех днях, мне хочется поделиться с вами свадебным рецептом, который мы использовали в наш особенный день.

АМИШСКИЙ СВАДЕБНЫЙ САЛАТ

1 кочан салата

1/2 кочана цветной капусты

½ головки брокколи

1 чашка кусочков бекона

1 1/4 чашки тертого сыра

ЗАПРАВКА

2 чашки заправки для салата

1/3 стакана белого сахара

1 чайная ложка готовой горчицы

Выложите листья салата в миску, сверху положите цветную капусту и брокколи. Сверху распределите заправку. Поверх него положите сыр и бекон. Обложка. Это можно установить за 24 часа до подачи на стол.Подождите, пока смесь не будет готова к подаче.

Последние новости дня и многое другое в вашем почтовом ящике

День отца 2021: когда День отца? | История, развлечения и рецепты

День отца – воскресенье, 20 июня 2021 года! Вы когда-нибудь задумывались, как появился День отца? Это больше, чем праздник Hallmark. День отца впервые отмечался после самой страшной аварии на шахте в истории США. Узнайте все о Дне отца, включая забавные идеи, цитаты и рецепты, чтобы отпраздновать роль отцов в нашей жизни.

РЕКЛАМА

Почему мы празднуем День отца

День отца празднует и чествует мужчин, которые взяли на себя важную роль отцовства. В этот день мы также благодарим отцов и отцов за жертвы, которые они приносят, за то, что они взяли на себя ответственность за воспитание и воспитание детей и за преданность своей семье.

Когда День отца 2021?

В 2021 году День отца будет отмечаться в воскресенье, 20 июня. Это совпадает с днем ​​летнего солнцестояния (20 июня, 23:32).М. по восточному времени), что делает его идеальным временем, чтобы начать летний сезон с барбекю, похода, похода на пляж или другого активного отдыха на свежем воздухе!

День отца отмечается ежегодно в третье воскресенье июня года в США, Великобритании, Канаде, Индии и ряде других стран мира.

Даты Дня отца

Год День отца
2021 Воскресенье, 20 июня
2022 Воскресенье, 19 июня
2023 Воскресенье, 18 июня
2024 Воскресенье, 16 июня

Многие страны отмечают этот праздник в другое время года.В Австралии, например, День отца отмечается в первое воскресенье сентября; в Норвегии, Швеции и Финляндии — во второе воскресенье ноября; а в некоторых католических странах — 19 марта (День святого Иосифа).

Мероприятия ко Дню отца

Если вы ищете что-то летнее, чем заняться в выходные, посвященные Дню отца, попробуйте одну (или несколько) из наших идей ниже… включая рыбалку и гриль!

(Будьте в курсе погоды на выходные с нашими 5-дневными прогнозами или загляните в будущее с нашими долгосрочными прогнозами погоды. )

Ушел на рыбалку?

Может быть, вы хотите порыбачить на День отца? Так совпало, что в этом году День отца подпадает под наши «Лучшие дни для рыбалки»!

Если вы ловите рыбу на берегу, не забудьте проверить приливы перед выходом!

Лагерь под звездами

Конечно, кемпинг — еще одно отличное летнее занятие с папой, и оно хорошо сочетается с рыбалкой!

В этом году День отца совпадает с днем ​​летнего солнцестояния, а это означает, что это будет самый длинный день в году, если учитывать световой день.Хотя это может сократить ваше время наблюдения за звездами, тем не менее, это сделает ваш день особенным.

Приготовить на гриле немного еды

С приходом лета у вас не будет повода не приготовить шашлык! Посмотрите этот список наших любимых рецептов гриля для вдохновения.

Кто «изобрел» День отца?

История современной американской версии Дня отца, как и Дня матери, выходит далеко за рамки поздравительных открыток.

Первая известная служба в честь Дня отца состоялась в Фэрмонте, Западная Вирджиния, 5 июля 1908 года, после того как сотни мужчин погибли в результате страшной аварии на шахте в США.С. история. Воскресная служба состоялась благодаря усилиям Грейс Голден Клейтон, дочери преданного преподобного.

Скучая по своему отцу, умершему в 1896 году, миссис Клейтон хотела почтить память многих отцов, погибших в результате взрыва на шахте, в результате которого погибло более 360 мужчин и мальчиков и осталось около 1 000 детей без отца. Хотя служба Fairmont была первой известной службой в честь отцов, она не превратилась в ежегодное мероприятие, и эта идея не продвигалась (большое празднование 4 июля в Fairmont и трагическая смерть молодого человека от брюшного тифа захватили новости в то время) .


Миссис Сонора Смарт Додд. Мать Дня отца воспитывал отец-одиночка. Кредит: посетите Спокан

День отца набирает обороты

На протяжении многих лет у нескольких других людей по всей стране были похожие идеи, но миссис Сонора Смарт Додд считается одной из тех, кто популяризировал их, инициировав мероприятия, которые привели к тому, что День отца стал национальным праздником в США.

Ее история началась, когда она слушала проповедь в День матери в 1909 году.Миссис Додд подумала, что неплохо было бы почитать и отцов. Ее отец, Уильям Смарт, в одиночку вырастил шестерых детей на своей ферме в Вашингтоне после того, как его жена умерла при родах.

Миссис Додд предложила Ассоциации служителей Спокана и YMCA отпраздновать «день отца». Она выбрала 5 июня, потому что это день рождения ее отца.

Идея получила сильную поддержку, но добрые служители Спокана попросили изменить день, чтобы дать им дополнительное время для подготовки проповедей на неисследованную тему отцов.Первый День отца в Спокане, штат Вашингтон, отмечался 19 июня 1910 года (третье воскресенье июня) и стал там ежегодным мероприятием. Вскоре в других городах были свои праздники.

От местного праздника до национального праздника

Несмотря на широкую поддержку, День отца на долгие годы не стал постоянным национальным праздником. Первый законопроект был внесен в Конгресс в 1913 году, но, несмотря на поддержку президента Вудро Вильсона, не прошел.В 1966 году Линдон Джонсон издал указ, в котором третье воскресенье июня было объявлено в честь отцов.

Наконец, в 1972 году президент Ричард Никсон подписал закон, согласно которому День отца будет отмечаться ежегодно в третье воскресенье июня. С тех пор это официальный постоянный национальный праздник.

Почему потребовалось так много времени, чтобы День отца стал законом (в отличие от Дня матери, который был принят быстро)? Прочитайте полную историю Дня отца.

10 лучших рецептов ко Дню отца для папы

Мы собрали самые лучшие рецепты для папы! Сэндвичи со стейком? Свиные отбивные в панировке с начинкой? Наши восхитительно сытные рецепты сделают папу очень счастливым покупателем!

Рыбные тако из бахи
Прохладный, пикантный капустный салат с хрустящей корочкой поджарит рыбу в этих вкусных рыбных тако из бахи. Они просты в приготовлении и вкусны в употреблении! Возможно, хорошее применение для свежего улова?


Фото: Сэм Джонс/Куинн Брейн

Ребрышки по-деревенски, глазированные пивом
Эти ребрышки очень сочные, аппетитные, нежные и тают во рту.


Фото предоставлено: Cappi Thompson/shutterstock

Лосось, глазированный бурбоном и коричневым сахаром
Этот ароматный рецепт лосося является победителем. Маринад придает лососю приятный аромат, но не портит его.


Фото: Бекки Луигарт-Стейнер

Свиные отбивные в панировке с начинкой
Благодаря панировке свинина получается хрустящей снаружи и восхитительно сочной внутри.


Фото: Бекки Луигарт-Стейнер

Куриные крылышки с кунжутом и имбирем
Эти крылышки, приправленные кунжутом и имбирем, хороши и в холодном виде, и отлично подходят для пикника.


Фото предоставлено: Coffeemill/shutterstock

Кленовые ребрышки для барбекю
Эти ребрышки оживят ваше следующее барбекю!

Стейк из пашины на гриле с розмарином и тимьяном
Это наш любимый рецепт стейка из пашины – такой аппетитный и простой в приготовлении! Нам нравится сочетать стейк со спаржей на гриле, картофельным пюре с чесноком или рецептом средиземноморского плова.


Фото предоставлено: hlphoto/shutterstock

Super Summer Sliders
Эти восхитительные гамбургеры для гурманов порадуют вас аппетитными начинками, в том числе беконом из яблоневого дерева. Это высококлассный рецепт бургера для особого праздника!


Фото: Бекки Луигарт-Стейнер

Супер-сэндвич со стейком
Подавайте этот сытный сэндвич со стейком со свежим зеленым салатом. Отлично подходит для Дня отца или любого летнего ужина!


Фото: Коллин Куиннелл

Узнайте больше отличных рецептов для гриля — от стейков до кебабов!

Рецепты для чтения альманаха
Вот некоторые из наших лучших рецептов, «приготовленных папой» (или дедушкой) и представленных читателями альманаха!

Стихи и цитаты ко Дню отца

Нужно что-то добавить в открытку ко Дню отца? Вот подборка некоторых из наших любимых стихов и цитат о том, что значит быть отцом.

Всего лишь папа, но он всего себя отдает
Расчищать дорогу своим детям малым, 
Делая, с мужеством суровым и угрюмым, 
Дела, что сделал для него отец.
Это строка, которую я пишу для него,
Всего лишь папа, но лучший из мужчин.

– Эдгар Гест (1881–1959)

Мой отец прошел через них мы,
напевая каждый новый лист с каждого дерева
(и каждый ребенок был уверен, что весна
танцевала, когда она слышала пение моего отца).

–Е.Е. Каммингс (1894–1962)

«Отец — сокровище, брат — утешение, друг — и то, и другое».
– Бенджамин Франклин, американский государственный деятель (1706–1790)

«Мне отец не говорил, как жить; он жил, и дай мне посмотреть, как он это сделает».
– Кларенс Бадингтон Келланд, американский писатель (1881–1964), о своем отце

.

«Я считаю, что то, чем мы станем, зависит от того, чему нас учат наши отцы в случайные моменты, когда они не пытаются нас учить. Мы созданы из маленьких кусочков мудрости.
– Умберто Эко, итальянский писатель (1932–2016)

«Его наследие для своих детей было не словами или имуществом, а невысказанным сокровищем, сокровищем его примера как мужчины и отца».
— Уилл Роджерс-младший, американский политик (1911–1993)

«Отец — это тот, на кого ты равняешься, независимо от того, насколько высок твой рост».
– Неизвестно

Мальчик и его папа на рыбалке—
Строители дружбы на всю жизнь!
О, я завидую им, как я вижу их там
Под небом на открытом воздухе,
Ибо из старого, старого давно
Пришли летние дни, которые я знал,
Когда я узнал жизненные истины от губы моего отца
Когда я разделил радость его рыбалки.

– Эдгар Гест (1881–1959)


– приписывается Марку Твену, американскому писателю (1835–1910) 

Поделитесь своими мыслями

У вас есть отличные цитаты об отцах? Или какие-то любимые воспоминания о взрослении с папой? Мы хотели бы услышать их в комментариях ниже!

Разочарование, радость и салат Капрезе: отчет о безработице | Лорен Вебстер

Объективно я знаю, что мне есть что предложить работодателю.

Может быть, и не полный жареный цыпленок, но определенно плотное блюдо из овощей с соусом по секретному рецепту.Когда мы впервые переехали в Амстердам, мой с любовью приготовленный кай выглядел как веганская лазанья. Некоторые брали полную вилку, но не брали целый кусок, а другие предполагали, что им это не понравится, потому что «лазанья должна быть с мясом и сыром». Прежде чем эта аналогия станет слишком запутанной, вот буквальная сделка: у меня есть несколько ученых степеней, восьмилетний опыт работы и приличные социальные навыки… Но я свободно говорю только по-английски.

Ах да, и когда мы приземлились в Нидерландах, у меня не было разрешения на работу.

В результате я во второй раз за свою трудовую жизнь провел несколько месяцев без работы. В первый раз я только что закончил университет, когда поиски работы подпитывались юношеским оптимизмом и отчаянным желанием доказать, что мой огромный студенческий долг чего-то стоит. На этот раз это была совсем другая история.

Разочарование

Отсутствие разрешения на работу кажется очевидным препятствием для трудоустройства за границей, но это не так! Ну, не очевидно.Здесь есть множество крупных компаний, которые нанимают людей без визы, а затем решают это в рамках процесса регистрации. Мелким шрифтом является то, что большинство этих работодателей ищут разработчиков программного обеспечения и другие технические должности. После месяца или около того, когда я бился головой о стену разрешений, мне показалось, что лучше просто насладиться моей принудительной свободой и дождаться разрешения моей визовой ситуации.

Претензия к разрешению была затем заменена небольшим, рационально сдержанным недовольством необходимостью свободного владения голландским языком.Во многих работах это требование имеет смысл. По общему признанию, трудно имитировать такие фразы, как «улучшить справедливость и доступность медицинских услуг». Что расстраивает, так это то, что большинство моих потенциальных коллег говорят по-английски, особенно если компания работает на международном уровне! Но не беспокойтесь. Эти работодатели будут есть свою древесину через 2–10 лет, когда я буду работать с лучшими из них.

Моя последняя жалоба — и это разочарование, вероятно, применимо ко всем — это то, что рекрутинговые компании редко могут заглянуть за пределы своих контрольных списков или распознать передаваемые навыки.Справедливости ради следует отметить, что программное обеспечение для чтения резюме буквально не в состоянии подобрать что-то, что вы явно не указали. В других случаях это недостаток знаний рекрутера об отрасли и о значении жаргона или модных словечек. Если они ищут «звездную картофелечистку», а я скажу, что «мастерски снял внешнюю кожуру с корнеплода», я не подхожу.

Так что, если вы ищете работу здесь (или где-либо еще), мой главный совет — обратиться напрямую в компанию и включить в свое резюме точные слова из описания работы.Я имею в виду точно. Если они ищут «словного волшебника», наденьте остроконечную шляпу и защелкните ее.

Радость

Одним из приятных элементов безработицы является обилие свободного времени. Но как на самом деле его использовать?

Кажется, большинство людей представляют себе безработицу как безделье в пижамах, просмотр Netflix и поедание нездоровой пищи. Во имя науки и чтобы развеять этот миф, я составил приблизительный счет своего времени ( см. рис. 1 ).

Рисунок 1.Вебстер, Л. (2019). Чрезвычайно точная и достоверная оценка того, сколько времени было потрачено во время работы по сравнению с безработицей. Journal of Pseudoscience 50(1), стр. 2.

Как видите, я провожу значительную часть времени в черной дыре интернета (или ем, находясь в черной дыре интернета). Однако это трагически похоже на то, когда я работаю. С положительной стороны, диаграмма ясно показывает, что вместо работы я занимаюсь более разнообразными видами деятельности, такими как «выполнение творческих работ», «изучение голландского языка», «исследование других профессий» и «завершение проектов».

Я уже и забыл, сколько радости я получаю от таких вещей, как наброски — интерес, унаследованный от моей матери-художницы, — и сколько вдохновения можно найти в галереях. Вероятно, есть много общего между изучением окрестностей и творческими вещами. Зарисовка города заставляет вас осмотреться, посмотреть вверх, присмотреться и выглядеть хипстером с вашим маленьким пеналом. Я не могу рекомендовать это достаточно, и никому не нужно видеть конечный результат, если ваша лодка для канала больше похожа на кита.

«Изучение карьеры» — слишком широкое название для самых разных начинаний. Мы постоянно слышим истории об адвокатах, которые упаковали свою жизнь и стали инструкторами по йоге в Испании, или о выгоревших руководителях, которые обнаружили, что любят гончарное дело. Редко можно прочитать о людях, которые чувствовали, что находятся на правильном карьерном пути, но все равно решили изучить другие возможности. Когда мы поселились здесь, я втайне надеялся, что открою в себе огромный скрытый талант и страсть к чему-то эксцентричному, но прибыльному… Например, дрессировке ангорских кроликов или рисованию локтями.

Две недели я пытался научиться программировать, но каждый приведенный пример был о гамбургерах. К большому разочарованию моего партнера, я просто устал и проголодался. У меня было гораздо большее сходство с платным присмотром за кошками, но, к сожалению, доход только покрывает кофе, купленный по дороге к кошке. Лучшая находка заключалась в том, что я действительно люблю писать. То, что вы сейчас читаете, является плодом моих исследовательских работ. Перерастет ли это в настоящую карьеру? Кто знает?! По крайней мере, я нашел линию старта.

Возвращаясь к таблице, я должен быть честным и признать, что «отделочные проекты» — это код для выполнения вышивки крестом. Если вы когда-нибудь пробовали, вы поймете, что это гораздо более сложная задача, чем вы изначально ожидали. Конечный продукт висит на стене рядом с моей марафонской медалью как значительное достижение всей жизни. Конечно, когда вы смотрите на статистику «бездельничания», действительно не было оправдания тому, что вы не занимались этим во время работы.

Ожидаемый вывод: теперь я выполняю больше домашних обязанностей. Это можно объяснить тем, что мне нужно улучшить свою домашнюю игру в обмен на еду, кров и эмоциональную поддержку от моего партнера, ставшего папочкой. В равной степени ожидается значительное увеличение времени, затрачиваемого на сомнения в своих жизненных решениях. Важно отметить, что хотя часть этого времени я провела в экзистенциальном кризисе, часть его была потрачена на изучение моего выбора фиолетовых брюк с высокой талией.

Помимо радости от свободного времени, я нашел радость в банальном, но важном жизненном уроке: ваша работа не является вашей ценностью.Звучит очень глупо, но если вы всегда стремились к достижениям, очень трудно отделить вашу работу от вашей самооценки. Как оказалось, даже после нескольких месяцев безработицы мои друзья по-прежнему считают меня интересным, мой партнер по-прежнему поддерживает меня, и моя семья по-прежнему любит меня. Конечно, мне все еще нужно зарабатывать деньги и иметь карьерные устремления — это не Ешь, молись, люби .

Говоря о привилегированных белых женщинах, я должен сделать оговорку. Мой опыт безработицы никоим образом не сравним с теми, кто не может устроиться на работу из-за отсутствия квалификации, дискриминации или живет с инвалидностью.Я затронул эту тему легкомысленно, но реальность такова, что столкнуться с многочисленными отказами сложно. Это быстро заставляет вас чувствовать, что вас не ценят в обществе. Кроме того, несмотря на финансовые трудности, мне повезло, что мой партнер может поддержать нас, и нам не пришлось отказываться от достойного уровня жизни.

Сбросив эту серьезную бомбу и углубившись в личное просветление, я счел за лучшее оставить это эссе на практической ноте.

Если вы когда-нибудь окажетесь безработным в Амстердаме, вам следует знать *лайфхак*.Это поддержит ваши надежды, ваш кошелек будет счастливым, а ваше чувство изысканности на плаву. Вот ингредиенты:

  • Шарик моцареллы (1 евро), чтобы вы чувствовали себя модно
  • 250 г помидоров черри (1,25 евро) для ваших «5+ дней»
  • растение базилика (2,50 евро), чтобы получить эту рентабельность инвестиций.
  • Соль и перец, посыпанные с высоты
  • Капелька оливкового масла размером с Джейми Оливера
  • Игра «Не волнуйся, будь счастлива» на заднем плане

Съев около 50 чашек этого масла за 4 месяца, Могу с уверенностью сказать, что безработица всегда будет ассоциироваться у меня с этим волшебным салатом Капрезе .

Давно это будет доступно.

Рецепт салата «Летний кобб»

Этот рецепт «Летний кобб-салат» представляет собой радугу свежих вкусов, собранных воедино в одном великолепном блюде.


Учитывая, что меня зовут Соммер (Лето через О), можете ли вы угадать, сколько «летних» песен было спето мне в течение моей жизни?

Непостижимое число, скажу я вам.

Самые распространенные серенады:

Версия Эллы Фицджеральд Summertime

Жестокое лето Бананарамы

And Summer Lovin’ (Летние ночи) из мюзикла Grease

Хотя я слышал несколько действительно креативных версий.

Люди такие чертовски смешные, всегда верят, что они первые люди, которые додумались спеть мне эти песни. Я просто улыбаюсь и позволяю им иметь свой момент.

Я такой милый. (P.S. Меня также называли Зимой, Весной и Осенью безбожное количество раз.)

Несмотря на эту немного раздражающую музыкальную историю, я все еще люблю хороший летний гимн.

Особенно старые душевные версии Summertime, плавные и знойные. Слушая их, я почти чувствую, как раскачиваюсь на крыльце в изнуряющий зной летнего вечера.

Лето, и жить легко
Рыбки прыгают, а хлопок в изобилии
О, твой папа богат, а мама хороша собой
Так что тише, детка, Не плачь

Душными летними вечерами хочется прохладного, хрустящего и освежающего ужина.

Как салат Кобб.

Сегодняшний рецепт летнего салата из кобб включает в себя традиционные ароматы, которые делают классический кобб-салат таким привлекательным, а также некоторые игривые летние ингредиенты, такие как свежая малина, ежевика и сливочно-чесночный соус с лаймом.

Этот рецепт летнего салата из кобб быстро сочетается с прекрасным разнообразием цветов и текстур. Кроме того, это отличный способ использовать спелые авокадо, остатки курицы и яйца, сваренные вкрутую, которые остались в холодильнике.

Вы можете жарить курицу, одновременно нарезая овощи.

Или сделайте то же, что и я, и спланируйте свое недельное меню так, чтобы готовить его вечером после того, как подали курицу. Тогда просто оставьте пару кусочков для салата.

Другие рецепты полезных салатов

л.Салат Dan’s Steakhouse

Куриный салат «Греческий гироскоп»

Хрустящая свекольно-морковная капуста

Тайский салат с киноа

Рецепт летнего салата Кобб

Этот яркий рецепт летнего салата «Кобб» обязателен к приготовлению в этом сезоне. Он содержит ягоды, авокадо, нарезанный миндаль и курицу-гриль. Классический салат из кабачков понравится всем!

Порции: 6

  • Разогрейте гриль. Затем натрите куриные грудки маслом, обильно посолите и поперчите.Жарьте по 5 минут с каждой стороны на среднем огне. Перед нарезкой дайте курице отдохнуть не менее 5 минут. Затем нарезать на порционные куски.

  • Тем временем нарежьте салат романо, яйца и авокадо. Выложите салат на большое сервировочное блюдо или миску.

  • Выложите все начинки на лист салата и подавайте со сливочно-чесночно-лаймовой заправкой.

Порция: 8 унций, Калории: 426 ккал, Углеводы: 17 г, Белки: 21 г, Жиры: 32 г, Насыщенные жиры: 6 г, Холестерин: 128 мг, Натрий: 292 мг, Калий: 864 мг, Клетчатка: 10 г, Сахар: 4 г, Витамин А: 3685 МЕ , Витамин С: 19 мг, кальций: 189 мг, железо: 2.4 мг

Готовите по этому рецепту? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделитесь этим рецептом с друзьями!

Салат 7 Up (из Эллен)

Салат 7 Up — это рецепт, который уже много лет используется в моей семье. Это вкусное дополнение к любому праздничному столу, и я ем его с детства.

Мне никогда не приходило в голову, что 7 Up Salad вообще был странным, пока пару лет назад он не оказался на Шоу Эллен, будучи поджаренным Kalen Reacts в его первом появлении, что принесло ему большой прорыв.

7 Up Salad на самом деле очень вкусный, и хотя он может выглядеть немного странно, на вкус он напоминает нечто среднее между пирогом с лаймом и цитрусовым чизкейком. Я призываю вас попробовать, прежде чем судить о нем, потому что оно того стоит, если вы можете отказаться от идеи, что он содержит *глоток* майонеза.

В каждой семье есть свои традиции. Особенно когда дело касается еды. Мы передаем наши рецепты из поколения в поколение, каждое из которых потенциально может изменить его, чтобы добавить свой собственный стиль. Иногда мы обнаруживаем, что наши блюда известны во всем мире, и каждая семья, которую мы знаем, ест одно и то же, но по-разному. В других случаях мы понимаем, что когда мы упоминаем наше любимое блюдо, никто не понимает, о чем, черт возьми, мы говорим!

Так обстоит дело с 7 Up Salad. Это было основным продуктом праздничных блюд в моей семье, пока я был жив. Моя мама получила рецепт от мамы моего отца, и она дала рецепт мне. Он невероятно прост в приготовлении, и я не могу представить без него праздничную трапезу.И хотя я всегда мог свободно добавлять или изменять рецепты в своей жизни, я никогда не чувствовал необходимости менять этот. Это просто идеально.

Для начала разогрейте 7-Up в кастрюле на плите и добавьте мини-зефир.

Размешивайте их, пока они не растворятся.

Как только зефир полностью растворится в горячей газировке, добавьте всю пачку лаймового желе. Осторожно — это похоже на ядовитую зеленую грязь! Мой сын сказал, что это похоже на слизь, из которой образовались черепашки-ниндзя (большое воображение!).

Снимите кастрюлю с огня и добавьте сливочный сыр, помешивая, а затем взбивая до получения приятной гладкой консистенции. Сливочный сыр немного смягчит зеленый цвет, и вся смесь немного увеличится в объеме.

Теперь, когда основная часть вашего «салата» готова, мы можем взять наши вишенки и нарезать их. Вам решать, как вы это сделаете. Вы можете оставить их целыми или разрезать пополам (как я). Вы даже можете нарезать их мельче, если хотите. Мне нравятся маленькие кусочки, которые хорошо смотрятся в салате.Я хочу, чтобы каждый, кто это увидит и съест, понял, что это такое.

Затем в желейную смесь добавляем вишню и ананас. Честно говоря, я понятия не имею, сколько ананаса я на самом деле добавляю. Я смотрю на него, и в целом он работает нормально. Я думаю, речь идет о чашке.

Я лично считаю, что важно использовать измельченный ананас, так как он почти растворяется в блюде и придает ему аромат, но не слишком бросается в глаза. Вы можете использовать кусочки, если хотите, но есть опасность, что они будут слишком жевательными. Вы также теряете часть сочности измельченного ананаса. Но эй, все дело во вкусе!

Последняя часть немного странная, но работает. И в этом ты должен мне доверять. Именно здесь я обычно теряю людей, потому что они просто не могут прийти в себя.

Честно говоря, я понял. Я вырос с этим, и поэтому я никогда не думал, что это странно, пока это не стало вирусным. Но, пожалуйста, дайте ему шанс.

Смешайте полстакана майонеза в ванночке Cool Whip.

Я ЗНАЮ!

Затем добавьте все это в смесь желе.

Не совсем понимаю, зачем там майонез, но думаю, что он немного снижает сладость. Люди предположили, что он как бы заменяет яйца, чтобы эмульгировать все это, и это звучит вполне правдоподобно.

Независимо от причины, я никогда не пробовал это без него и не собираюсь начинать. Обещаю, вы даже отдаленно не сможете попробовать майонез.

Когда все будет окончательно собрано, высыпьте все это в вашу любимую форму для желе.

В детстве моя мама помещала его либо в форму для снеговика Фрости, либо (мой личный фаворит) в форму для венка.

Благодаря зеленому цвету и красивым вишенкам, просвечивающим сквозь него, венок прекрасен.

Но эй, вы делаете то, что должны делать, и презентация — это еще не все.

Я использую миску, если не могу найти форму. Все на вкус одинаково.

После того, как вы налили, накройте полиэтиленовой пленкой (или, если у вашей формы есть крышка, используйте ее) и оставьте в холодильнике на три часа или на ночь.Тогда пора копать!

Вы можете подавать прямо из формы (или в данном случае из миски) или перевернуть на сервировочную тарелку. Это будет вкусно в любом случае.

Попробуйте его во время следующего праздничного ужина и дайте мне знать, как оно получилось! Я никогда не встречал другого человека, который делал бы его, но всем, с кем я делился им, он нравился.

Ингредиенты

  • 7 унций соды 7-Up
  • Мини-зефир на 8 унций
  • 1 маленькая коробка лаймового желе
  • 6 унций сливочного сыра (смягченного)
  • 1 банка вишни мараскино (нарезанной или разрезанной пополам)
  • 1 чайная ложка измельченного ананаса (без жидкости)
  • 1/2 чашки майонеза
  • 1 банка Cool Whip (размороженная)

Инструкции

  1. Для начала разогрейте 7-Up в кастрюле на плите и добавьте мини-зефир. Перемешайте до растворения.
  2. Добавьте пакет лаймового желе и перемешайте.
  3. Снимите кастрюлю с огня и добавьте сливочный сыр, помешивая, а затем взбивая до получения однородной консистенции.
  4. Добавьте нарезанные вишни и ананас.
  5. Смешайте полстакана майонеза в ванночке Cool Whip. Затем добавьте всю смесь в желе.
  6. Вылейте всю смесь в вашу любимую форму или просто используйте миску.
  7. Поставьте в холодильник минимум на три часа, а лучше на ночь.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:
Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 303 Всего жиров: 18 г Насыщенных жиров: 6 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 11 г Холестерина: 27 мг Натрия: 193 мг Углеводов: 35 г Волокна: 0 г Сахаров: 27 г Белков: 2 г

Ты приготовил этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest

Вау! Не могу поверить, что этот рецепт стал таким вирусным! Он был на сайте в течение трех или более лет, и я недавно обновил видео. Ответ был ПОТРЯСАЮЩИМ!

Чтобы ответить на несколько вопросов:

НЕТ, я не кормлю этим своих детей постоянно. Это праздничное блюдо, которое подают, может быть, два раза в год, и они едят только небольшую порцию.

ДА, у него восхитительный вкус, хотя, если вы не любите лимон, лайм, ананас или вишню, он вам, вероятно, не понравится.

ДА, технически это десерт, так как он сладкий. Но в нашей семье все блюда подавались в виде шведского стола, поэтому их часто подавали вместе с самой едой.Но если это вас так сильно беспокоит, просто держите это до конца.

НЕТ, я понятия не имею, зачем в рецепте майонез. Я видел, как его готовят с детства, и мне НИКОГДА не приходило в голову, что майонез был странным ингредиентом, пока все остальные не испугались этого. Ха-ха.

Как бы то ни было, рецепт был распространен повсюду, и он даже появился на Шоу Эллен, где его жарил комик. И я, честно говоря, любил все разоблачения и ненависти. У меня прекрасное чувство юмора (мне нравится думать), и это была настоящая поездка.

Вот что он сказал — О салатах — Паула Рейн

У вас когда-нибудь был один из моментов «Ага!»? Вы знаете, где вы просто качаетесь, и вдруг в вашу голову приходит мысль, которая останавливает вас на пути, и вы думаете: «Как я раньше этого не замечал?» Это случилось со мной на днях, когда мы с мужем устраивали кулинарную вечеринку для пар. Я хорошо знал все пары — на самом деле, мы дружили с большинством из них в течение многих лет, поэтому мне захотелось нажать кнопку перемотки назад, когда до меня дошло, что из представленных пар сделали всю готовку.

Это заставило меня осознать, что если наши друзья и являются индикатором обычного населения, то, вероятно, гораздо больше парней читают и готовят рецепты, которыми я делюсь в блоге, чем я когда-либо считал раньше. Я был шокирован и немного смущен из-за того, что не пытался быть более инклюзивным. Итак, я приношу свои извинения всем парням, которые до этого момента читали блог и молча следили за ним, не оставляя комментариев. Я и не представлял, сколько вас там. Мой плохой .Тем не менее, я обещаю вам, что с этого момента я сделаю все возможное, чтобы попытаться быть более инклюзивным для вас, когда я делюсь рецептами. Надеюсь, вы заметите разницу и она вам понравится.

Так как сейчас лето и мы с мужем пытаемся подготовиться к предстоящей поездке на пляж, мы переходим на более легкое меню. Салаты — мое любимое блюдо, для такого рода вещей, но он говорит (только половина в шутку) «салат — это не еда, это то, что еда ест». Так что, если я поделюсь рецептом салата, обещаю, это стоит вашего времени.

Вот отличный. Что делает его великолепным? Бекон – и это все, что я хочу сказать об этом…

Соедините этот мясной салат с любым нежирным мясом, приготовленным на гриле, рыбой или курицей, и вы получите восхитительный ужин с низким содержанием калорий, но с очень богатым вкусом.


Бифштекс, томатный салат с сыром Блю и беконом

Ингредиенты:
2 больших спелых помидора для бифштекса
5 кусочков приготовленного бекона (нарезанного)
1/2 стакана крошки Blue Cheese
Ломтики красного лука (по желанию)
2 ст. л. оливкового масла
2 ст.л. бальзамического уксуса
Соль и свежий перец черный молотый (по вкусу)

(на 2 порции)


Начните со следующих ингредиентов:

Обжарьте бекон, пока он не станет хрустящим, и обсушите его на бумажных полотенцах (ниже). Совет по экономии времени :  Когда вы жарите бекон, скажем, на завтрак вместе с этими вкусными старомодными домашними блинами, приготовьте всю упаковку бекона, даже если вы собираетесь использовать, скажем, только половину. Излишки нарежьте и храните в закрытом контейнере в холодильнике для последующего использования (через день или в течение нескольких дней) для приготовления этого замечательного салата. Это экономит время – и нет грязной кастрюли!

Нарежьте каждый помидор на два или три толстых ломтика (как показано на рисунке), обильно посолите и поперчите с каждой стороны перед тем, как положить на сервировочную тарелку.

Добавьте оливковое масло и бальзамический уксус в небольшую миску для смешивания (как показано ниже).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.