Отметить как Завершенное

Выпекать мини-пиццы в разогретой духовке до румяной корочки и готовности теста, 10-12 минут.

Перед подачей каждую пиццу сбрызнуть оливковым маслом и украсить листочками базилика.

Приятного аппетита!

Пицца с говяжьим фаршем: рецепт с фото

Трудно назвать это изделие настоящей пиццей, скорее – это пирог с начинкой для пиццы, но, тем не менее, именно эту «пиццу» предпочитают мои близкие, имея огромный выбор разных видов пицц. С начинкой все ясно, она, безусловно, вкусная, а вот тесто достойно отдельной похвалы. Основание «пиццы» из этого теста получается мягким, а в сочетании с этой начинкой, пропитанным и сочным.

Подготовим продукты для теста к рецепту домашняя пицца:

А также продукты для начинки к рецепту домашняя пицца:

1 шаг

Подготовим грибы. Мелко шинкуем лук и слегка поджариваем на растительном масле. Добавляем нарезанные на желаемые кусочки, грибы и, посолив и поперчив, также слегка поджариваем.

 Грибы в этот раз у меня подберезовики и подосиновики. Я их заготовила прошлой осенью: нарезала крупно, отварила в соленой воде и порциями заморозила.

2 шаг

Пока поджариваются грибы, готовим тесто. Все просто: все ингредиенты, кроме соды и уксуса, смешиваем блендером до образования однородной массы.

Затем соду гасим уксусом и быстро перемешиваем с тестом. Тесто должно получиться не густое, как сметана.

3 шаг

Берем широкую сковороду диаметром 28 – 30 см. Смазываем маслом и заливаем тестом. При необходимости тесто можно разравнять рукой, смоченной в холодной воде.

4 шаг

Теперь слой за слоем кладем равномерно ингредиенты:

Кусочки фарша, предварительно посолив и поперчив, или как у меня кусочки колбаски для жарки.

Грибы, поджаренные с луком.

Тонко нарезанные кольцами или полукольцами томаты.

В отдельной миске взбалтываем до однородной массы майонез, растительное масло и яйцо. Полностью покрываем этой заливкой томаты.  Чтобы томаты были полностью покрыты заливкой, я использую чайную ложку или силиконовую кисточку для смазывания.

Все это равномерно посыпаем тертым через терку сыром. Сыры использую разные, например, «Моцарелла», «Пармезан», «Эмменталь», «Гауда», иногда сразу несколько видов.

Домашнюю «пиццу» выпекаем, в разогретой до 180 °С духовке, 15-20 минут. Сыр должен слегка подрумяниться.

Очень питательная домашняя «пицца» готова! К ней салат и получается полноценный обед. С ингредиентами для начинки часто экспериментирую. Например, вместо фарша добавляю побольше грибов.

Пицца в кирпичной печи (по-бруклински) Рецепт

Без камня или переворота? Попробуйте так: запекать пустую корочку на противне при температуре 350 градусов в течение 5 минут. Вынуть, духовку разогреть до 450 градусов. Добавьте начинку в пиццу. Готовьте прямо на решетке еще 7 минут или пока корочка не станет золотистой, а сыр подрумянится. Еще один совет … 1 — не забудьте обильно смазать тесто маслом, чтобы оно не покрылось коркой, что затруднит растяжку. 2 — У вас есть только один шанс растянуть его. Не набивайте тесто и не месите его после того, как оно поднимется, иначе вам придется раскатывать его.При сворачивании он не имеет такой текстуры. Просто возьмите его и дайте ему упасть на ваши кулаки или широко раскинутые пальцы, пока он не начнет худеть. Затем выложите на смазанный маслом противень, присыпанный кукурузной мукой. Мои любимые начинки: соус альфредо черный перец чесночный порошок свежие листья молодой шпинат детские грибы белла черные оливки нарезанные рома помидоры приготовленные кусочки курицы НЯМ !!!

Я впервые сделал это около 3 лет назад, и он все еще находится в моей регулярной ротации. Это идеальное тесто для пиццы! Замерзает тесто красиво.Обычно я использую измельченные помидоры. Это фоеноменальный рецепт! ОБНОВЛЕНИЕ 13.01.11: В последнюю минуту я решил приготовить это вчера на ужин вчера вечером. У меня было 4 часа. Я приготовил тесто, добавив около 1/4 стакана манной крупы для небольшого количества хлебной муки и добавив щепотку сахара в дрожжевую смесь. Я оставил на стойке встать примерно на час, затем переехал в гараж (там очень круто!) И оставил на 2 часа, прежде чем вернуться на кухню на последний час, чтобы согреться. Получилось фантастически. Хотя вкус может быть не таким полным, как при ночном отдыхе, можно приготовить в тот же день и при этом сохранить ту же великолепную хрустящую жевательную текстуру и очень хороший вкус.Д.Х. сказал, что вчерашнее блюдо на самом деле было лучшим тестом! По этому рецепту действительно получается превосходная корочка.

Этот рецепт ОТЛИЧНО работает !! И, на самом деле, есть причина для долгого, 16-часового охлаждения . .. это позволяет тесту «заквашиваться», что ДЕЙСТВИТЕЛЬНО добавляет вкуса. НЕ тратите время и не используйте тесто в тот же день … оно будет НАМНОГО аутентичнее, если вы будете следовать указанным инструкциям … оно может даже длиться чуть дольше 16 часов без проблем. Обязательно прогрейте камень и духовку не менее часа… и чтобы сделать «кирпичную печь» еще лучше, у меня есть второй камень на решетке выше, так что тепло также генерируется сверху. Спасибо за этот отличный рецепт!

Очень хороший рецепт. Требуется доказательство на ночь, поскольку в этом рецепте не используется сахар для активации дрожжей. Не пропускай этот шаг; независимо от того, что говорят другие. Мне нравится, что большинство из них внесло определенные изменения в тесто, чтобы удовлетворить наши потребности: я использовал 2 стакана цельнозерновой муки и один универсальный (хлебная мука с высоким содержанием глютена была бы слишком жесткой во времена Мировой войны).Я также смешала по чайной ложке гранулированного чеснока и смешала с тестом итальянские специи — тесто получилось по-настоящему красивым. Также приготовили смесь 50/50 натертых вручную моцареллы и пармезана с небольшим количеством EVOO в конце. Гостям это понравилось; надеюсь, что это поможет — наслаждайтесь.

Я могу удалить все остальные рецепты пиццы, которые я сохранил, потому что это мой новый сайт! Это реальная сделка. Корочка получилась настолько идеальной, насколько я мог надеяться, поскольку ни одна домашняя печь не даст такого же качества, как пиццерия.Он красивый и тонкий, с жевательной кромкой. Мне он так понравился, что я сделал дополнительный и заморозил его, чтобы он всегда был у меня под рукой. В начинку добавила покрошенную острую колбасу. Спасибо, CDM68!

Мне нравится, насколько прост этот рецепт !! Я использовал 1 стакан универсальной муки и 2 стакана цельнозерновой муки. Мой парень всегда говорил, что любит цельнозерновые, но пицца из цельнозерновой ужасна. Ему это понравилось, и он сказал, что я могу сделать это в любое время! Думаю, из белой муки еще вкуснее. Приятно знать все ингредиенты, из которых состоит ваша еда, и делать что-то подобное с нуля. У меня нет кожуры для пиццы, и у меня возникли проблемы с доставкой пиццы с разделочной доски на горячий камень. На своем втором я закончил тем, что положил тесто на свой камень после того, как растянул его и собрал пиццу на горячем камне. Я не обязательно рекомендую это, но это было намного проще, чем когда я пытался положить готовую пиццу на камень. Еще я готовил свой при 400 дольше, потому что не был уверен, что мой камень выдержит 550.

У меня был камень для пиццы так долго, и я не понимал, что пицца может быть такой вкусной.Точно так же или лучше, чем моя местная пиццерия, где готовят пиццу в кирпичной печи. Печется тоже быстро!

Пиццу легко приготовить. Отличная корочка. Свежий базилик придает неповторимый аромат, даже если вы добавляете его в традиционную соленую начинку.

Использовал только рецепт корочки для пиццы, и это было отлично. Мой муж сказал, что это было лучше всего. Корочка имела идеальную консистенцию. Это было лучше, чем пицца из местной пиццерии. Мы оба сказали, что, возможно, никогда больше не купим пиццу.

Я подумал, что это странно, что он сказал, что нужно переохлаждать, и ничего не сказал о том, чтобы поставить его на подъем…

Рецепт запеканки для пиццы — Любимый семейный вечер в будни

Запеканка для пиццы и Запеканка с чизбургером барбекю — два из лучших и самых универсальных рецептов запеканки, которые я когда-либо готовил.

На самом деле сложно решить, какая из них мне больше нравится. Оба блюда легко приготовить, и всем в семье нравится их вкус.

Но, что самое приятное, их можно приготовить и положить на стол, и они будут готовы к употреблению всего за 30 минут!

Однако, поскольку я большой поклонник семейной ночи пиццы, я сказал, что этот рецепт — один из моих любимых и довольно часто готовится у меня дома по заказу.

В нашем доме стало традицией, что каждый четверг вечером — вечер пиццы. Мы либо заказываем пиццу, либо готовим домашнюю пиццу, либо готовим уникальное тематическое блюдо из пиццы на ужин.

Некоторые из наших любимых ужинов — это результат вечеринок с пиццей, которые мы готовим снова и снова.

Ночные рецепты пиццы

Индивидуализируйте запеканку по-своему…..

Так же, как каждый любит свою любимую начинку в традиционной пицце, вы можете приготовить эту запеканку для пиццы, добавив в нее ингредиенты, которые вам нравятся.

На мгновение моя семья любит сосиски на пицце. Поэтому при приготовлении этого рецепта я использую комбинацию гамбургера и колбасы.

И если я делаю это только для взрослых в семье, я буду использовать острую фарш. Однако, если будут дети, которым понравится с нами, то я буду использовать либо мягкую колбасу, либо только говяжий фарш.

Я даже зашел так далеко, что разделил запеканку на две меньшие формы для выпечки, чтобы придать каждому блюду различный вкус.

Поэтому не стесняйтесь изменять ингредиенты в соответствии с предпочтениями вас, вашей семьи и / или гостей.

Запеченная пицца Рецепт запеканки

ИНГРЕДИЕНТЫ

Ротини лапша, приготовленная al dente
Говяжий фарш
Колбаса, мягкая или острая
Лук
Чеснок
Зеленый болгарский перец
Пепперони
Соус для пиццы
Сушеная итальянская приправа
Молоко
Тертый сыр Моцарелла

Другие популярные начинки

Этот рецепт запеканки для пиццы можно легко адаптировать, включив в него ваши любимые начинки для пиццы.Вы можете добавить грибы, оливки, банановый перец или что-нибудь еще, что вам нравится.

Если вы хотите сделать его немного здоровее, как насчет того, чтобы заменить куриный фарш вместо говядины?

Ищете вегетарианский вариант? Просто откажитесь от мяса или используйте крошку на растительной основе и добавьте дополнительную овощную начинку.

Эта запеканка также может быть адаптирована для тех, кто придерживается веганского образа жизни, используя сыр и заменитель молока.

ИНСТРУКЦИЯ

Первый шаг в приготовлении запеканки для пиццы — отварить лапшу. Вы хотите, чтобы они готовились, пока они не станут al ’dente, чтобы они держались во время выпечки.

Если вы будете готовить их слишком долго, они станут мягкими при смешивании с другими ингредиентами.

Пока лапша закипает, подрумяните говяжий фарш и колбасу. Сделайте это в большой сковороде на среднем или сильном огне.

Когда мясо наполовину подрумянится, добавьте нарезанный кубиками лук, зеленый сладкий перец и чеснок.Продолжайте варить, пока мясо не перестанет быть розовым.

Слейте лишний жир из сковороды и поместите смесь в большую миску. Затем добавьте пепперони, соус для пиццы, сушеную итальянскую приправу, молоко и 1/2 стакана тертого сыра Моцарелла.

Затем, когда лапша приготовится, слейте воду и добавьте ее в миску. Размешайте смесь, пока она хорошо не смешается.

Теперь переложите запеканку для пиццы в форму для запекания размером 8 x 8 дюймов. Если вы не уверены в размерах формы для выпечки, используйте форму для выпечки на 2 литра .

Поместите запеканку в разогретую духовку и запекайте 20 минут. Затем осторожно достаньте запеканку из духовки и полейте оставшимся сыром.

Поместите форму для запекания обратно в духовку и запекайте еще 5–10 минут или пока сыр не расплавится, а стенки запеканки не станут пузырящимися.

Достаньте блюдо из духовки и дайте ему постоять 5 минут перед подачей на стол.

Запеканка для пиццы — это легкая трапеза в будние дни, которую любят даже придирчивые едоки.

Наслаждайтесь! Мэри

Чтобы получать наш 3 Рецепт Статьи в свой почтовый ящик каждую неделю, подпишитесь на наш бесплатный список адресов электронной почты, расположенный сбоку и внизу каждого рецепта. Вы также можете подписаться на нас на Facebook, и Pinterest. Эта статья может содержать партнерские ссылки, по которым выплачивается небольшая комиссия, если вы покупаете продукт без дополнительных затрат для вас.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 40 минут

Состав

• 2 чашки лапши ротини, приготовленной al dente
• 1/2 фунта постного говяжьего фарша
• 1/2 фунта колбасы, слабой или острой
• 1 луковица, нарезанная кубиками
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
• 1 чашка нарезанного пепперони
• 16 унций соуса для пиццы
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• 4 столовые ложки молока
• 1 1/2 стакана тертого сыра моцарелла, разделенного на части

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 ° F
2. На средней сковороде на среднем или сильном огне обжарьте говяжий фарш и колбасу вместе с луком, чесноком и зеленым болгарским перцем.
3. Слейте лишний жир.
4. Добавьте лапшу, пепперони, соус для пиццы, итальянскую приправу, молоко и ½ стакана сыра. Хорошо перемешать.
5. Вылейте в форму для запекания 8 x 11 (2 литра).
6. Выпекайте 20 минут, сверху положите оставшийся сыр и запекайте еще 5–10 минут или пока сыр не расплавится.

Банкноты

Замените фарш из индейки, курицы или крошку на растительной основе, если хотите.

Другие предлагаемые начинки для добавления: оливки, банановый перец, грибы, жареный красный перец, ветчина

Рецепт предоставлен Make Your Meals

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Информация о пищевой ценности должна использоваться только в качестве общего руководства. Расчеты питания будут зависеть от типа и марки используемых продуктов.

Пицца на завтрак | Cookstr.com

Это изображение любезно предоставлено Сарой Ремингтон

Эта пицца родилась в субботу утром, прямо перед нашим бранчем.Когда из дровяной печи выходили последние буханки хлеба, Фил вошел в пекарню, голодный по яйцам и бекону, и решил приготовить себе небольшую пиццу из оставшегося накануне вечером теста. Он посыпал его пармезаном, моцареллой и кусочками бекона, расколол три сырых яйца от наших цыплят прямо сверху, приправил их рублеными травами, солью и перцем и запекал до тех пор, пока яичные желтки не затвердевали, но оставались мягкими. С тех пор он входит в состав нашего меню для бранча.

На 2 пиццы (от 2 до 4 порций)

Диетические особенности Без арахиса, без сои, без древесных орехов

ЕдаЗавтрак, Бранч, Обед

Вкус и текстура Хрустящая, насыщенная, пикантная

Состав

• Хлебная мука для посыпки
• 6 полосок бекона
• Тесто для пиццы по 1 рецепту (см. Ниже), сформированное в виде 2 шариков и охлажденное не менее чем на ночь
• ½ стакана тертого пармезана
• 2 стакана тертого сыра моцарелла
• 6 яиц
• Кошерная соль
• Свежемолотый черный перец
• 2 столовые ложки измельченной петрушки с плоскими листьями
• 2 столовые ложки измельченного чеснока
• 2 целых лука-шалота, порезанных и тонко нарезанных
• 1 лук-шалот, измельченный
• 1/2 чайной ложки активных сухих дрожжей
1 1/2 стакана плюс 2 столовые ложки хлебной муки, плюс дополнительно для присыпки
• 1 чайная ложка кошерной соли

Инструкции

1. Для приготовления теста: налейте 3/4 стакана теплой воды в чашу электрического миксера.Всыпьте дрожжи, перемешайте и отставьте на 5 минут для активации.

2. Добавьте муку в дрожжевую смесь и посыпьте сверху солью. Установите миксер с насадкой для теста и перемешивайте на медленной скорости в течение 1 минуты, пока все ингредиенты не начнут соединяться. Увеличьте скорость до средней и перемешивайте 2 минуты. Затем увеличьте скорость до высокой и перемешивайте еще 2 минуты.

3. Сразу же переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и разделите его пополам.Скатайте каждую половину в плотный круг. Выложите шарики на посыпанный мукой противень. Поместите противень в большой полиэтиленовый пакет и свободно завяжите его. охладить на ночь (или на 2 ночи).

4. На следующий день, примерно за 1 час до выпечки пиццы, достаньте противень из холодильника и оставьте его в теплом месте, пока не будете готовы использовать тесто.

5. Чтобы приготовить пиццу: По крайней мере, за 1 час до начала выпекания установите решетку духовки в самое нижнее положение, положите на нее камень для выпечки и разогрейте духовку до 450 ° F.

6. Обильно посыпьте поверхность кожуры пиццы (плоской деревянной или металлической лопаткой с длинной ручкой) хлебной мукой.

7. Нагрейте большой сотейник на среднем или сильном огне, добавьте полоски бекона и обжарьте до хрустящей корочки. Выложите бекон на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, дайте ему остыть, а затем нарежьте его небольшими кусочками.

8. Слегка посыпьте рабочую поверхность хлебной мукой.Работая с одним шариком теста для пиццы, окуните руки и тесто в хлебную муку, чтобы сделать их менее липкими, и смажьте тесто кончиками пальцев в форме диска. Когда диск станет достаточно большим, оберните тесто кулаками и осторожно начните растягивать и расширять тесто снизу, чтобы сформировать круг диаметром от 10 до 12 дюймов. (Если вам повезет, попробуйте перебросить тесто над головой круговыми движениями, чтобы растянуть его.)

9. Выложите тесто на подготовленную кожуру. Посыпьте его половиной пармезана, моцареллы и бекона и разбейте сверху 3 яйца. Добавить соль и перец по вкусу.

10. Перед тем, как поставить пиццу в духовку, проведите «тест на прилипание»: слегка встряхните кожуру, чтобы убедиться, что пицца не прилипает (если это так, осторожно приподнимите прилипшую часть и насыпьте под нее еще немного муки). Затем поставьте пиццу прямо на камень для выпечки и выпекайте ее в течение 8–12 минут, проверяя ее через 5 минут и, при необходимости, вращая, чтобы убедиться, что она пропеклась равномерно.Когда корочка станет золотистой, сыр расплавится, а яичные желтки приготовятся на среднем уровне, используйте кожуру, чтобы вынуть пиццу из духовки и переложить ее на разделочную доску. Дайте остыть в течение 2 минут и посыпьте половиной петрушки, чеснока, зеленого лука и лука-шалота. Нарежьте и сразу подавайте.

11. Приготовьте вторую пиццу таким же образом.

2009 ООО «Пекарня Биг Сур»

НЕДАВНО ПРОСМОТРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ

Бесплатные рецепты, розыгрыши, эксклюзивные предложения партнеров и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!

Спасибо за регистрацию!

Нам не удалось вас зарегистрировать — попробуйте еще раз.

Мы добавляем ваши Комментарии.

Спасибо! Ваш комментарий был добавлен.

Сожалеем. При попытке опубликовать оценку и отзыв произошла ошибка.

Ваш комментарий появится после того, как наши редакторы смогут его просмотреть.

Итальянская пицца с колбасой и пепперони • Шеф-повар Sweet Pea

Эта итальянская пицца с колбасой и пепперони — фаворит в пятницу вечером, и она в миллион раз лучше, чем ваша стандартная упакованная пицца! В этом посте вы узнаете, что именно нужно делать и как это сделать — это просто!

Готовы ли вы к пикантным сплетням? Послушайте это…

Мы с Дастином никогда не соглашались, какая пицца нам нравится больше всего.Я знаю. Сумасшедший, да? Как мы можем быть вместе, если не можем договориться о таком важном для брака, как пицца ?

Вы знаете, мы оба любим нашу пиццу. Но в любом случае Дастин всегда будет любителем итальянской колбасы и пиццы с пепперони. Мне? Люблю разнообразие! Я прыгаю от гавайца к вегетарианцу, к Высшему и к… Я полагаю, вы поняли мою точку зрения.

Дастин такой, какой он есть, потому что его варенье — только мясная начинка. Добавьте немного бекона на завтрак и, может быть, немного салями, и он в раю.

В конце концов, я решил попробовать любимую пиццу Дастина. Но… по-своему. Я не собирался использовать посредственную итальянскую колбасу или дешевые тонкие пепперони, которые есть в большинстве замороженных пицц. Неа. Я купил свежеприготовленные сладкие итальянские сосиски у своего мясника и немного пепперони без нитратов и нитритов. Ага, мой путь .

Я помню выражение лица Дастина, когда я рассказал ему о своих планах приготовить его любимую пиццу дома. Всего очков за брауни для Лейси.

Ну, оказалось, пицца была фантастической.Я использовала свежую моцареллу и сделала свой простой томатный соус с домашним тестом для пиццы (оба являются постоянными победителями в нашем доме).

Скажу сразу — «Итальянская колбаса и пепперони» сейчас сильный претендент на позицию моей любимой домашней пиццы. Было , что хорошо . Я уже сделал это снова. Дважды.

Полезные белковые варианты для пиццы

В вашей пицце много полезных белков, поверьте мне. В то время как пицца имеет плохую репутацию на арене здоровья, внимательное отношение к начинкам сослужит вам хорошую службу.Вот две мои основные рекомендации по употреблению полезных белков:

• Курица: Не смотрите дальше, потому что с курицей вы никогда не ошибетесь, особенно если вы используете белое мясо! Подобно тому, что я сделал для своей пиццы с курицей Альфредо, я нарезал куриную грудку и украсил ею свою пиццу. Он не только дольше сохранит чувство сытости, но и является нежирным продуктом, богатым белком, железом, цинком и калием!
• Колбаса: Ищите варианты с низким содержанием сахара и натрия, а также без нитратов или нитритов.
• Пепперони: Ищите варианты с низким содержанием сахара и натрия, а также без нитратов или нитритов.

Стоит ли класть в пиццу сырую итальянскую колбасу?

Сначала приготовьте, пожалуйста! Всегда важно приготовить итальянскую колбасу, прежде чем класть ее в пиццу.

Пицца обычно выпекается не долго, примерно 25 минут. Поэтому, если вы добавите сырое мясо, например итальянские сосиски, курицу или бекон … оно просто не будет готовиться за это короткое время для выпечки.Продлить время, которое он проводит в духовке, тоже нельзя, потому что в итоге получится подгоревшая корочка. Так что сначала обжарьте колбасу.

* Исключения существуют для копченых колбас, пепперони и пастрами. Их можно сразу же бросить, не готовя заранее.

Какие колбасы подходят для пиццы?

Ищите колбасы с низким содержанием сахара и натрия, а также без нитратов или нитритов. Лучшая колбаса для пиццы состоит из 80-85% свинины и 15-20% жира. Это мое практическое правило. Конечно, вы можете не следовать этому правилу, но я обнаружил, что это лучший вариант, или лучше сказать пикантное место (подмигивает). В этом соотношении содержится именно то количество жира, которое нужно для дополнительной привлекательности, но не настолько, чтобы пицца стала очень жирной и несъедобной.

Как мне приготовить веганскую итальянскую пиццу с колбасой и пепперони?

Мне приятно это сказать — да! — вы можете приготовить веганскую итальянскую пиццу с колбасой и пепперони. На самом деле это просто! При приготовлении этой пиццы в веганском стиле замените итальянскую колбасу и пепперони на заменители на растительной основе.Вы даже можете попробовать приготовить веганские сосиски и пепперони дома с добавлением нута, тофу и темпе.

Прошли те времена, когда мы обнаружили, что веганские альтернативы мясу отсутствуют. Всего несколько лет назад, если бы вы были веганом и хотели мясного вкуса пиццы, у вас не было бы выбора и не повезло. Но в последнее время меня впечатлило то, как вся компания предлагает новые альтернативы. Ты чувствуешь то же самое?

Как хранить эту пиццу?

Вы можете хранить свою пиццу и отложить ее на потом, как в супермаркетах хранятся запасы замороженной пиццы.

Выпеките тесто частично (чтобы оно не было липким или мокрым) и добавьте в него начинку. Помните, что если вы добавляете мясо, например, колбасу или курицу, обязательно сначала приготовьте его. Теперь заверните пиццу в пергаментную бумагу или фольгу. Вуаля! Храните его в морозильной камере, если в следующий раз вам понадобится быстрое и удобное для детей блюдо.

Более здоровые рецепты пиццы:

Ваши дети устали от той же пиццы в коробках из того магазина в углу? Легкий! В этом посте вы узнаете, как изменить вечернее меню пятницы, добавив вкусные итальянские колбасы и пиццу с пепперони!

Категории: Обед

Сложность: Легкий

Ключевое слово: лучшая колбаса для пиццы, колбаса для пиццы и пепперони, колбаса для пиццы

Порции: 8 ломтиков

Калорийность: 310 ккал

Автор: Лейси Байер из A Sweet Pea Chef

Для корки пиццы из непросеянной пиццы:

• 2 ½ чашки мука из цельнозернового теста
• 1 столовая ложка порошок для выпечки
• 1 чайная ложка морская соль
• 1 чашка вода
• 1 столовая ложка оливковое масло

Для пиццы:

• 1/4 чайная ложка сушеный орегано
• 1/4 чайная ложка сушеный тимьян
• 1/4 чайная ложка сушеный базилик
• 1/2 чайная ложка морская соль
• 1/4 чайная ложка молотый черный перец
• 1/2 чашка без нитратов и без нитритов Пепперони нарезанный
• 1 ссылка на сайт сладкая итальянская колбаса кожух снят
• 6 унция свежий сыр моцарелла тонко нарезанный

1. Разогрейте духовку до 400 градусов.

2. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Обжарьте итальянскую колбасу, пока она не подрумянится, стараясь не разламываться на мелкие кусочки. Когда подрумянится, дайте остыть. Отложите на потом.

3. Намажьте тесто для пиццы томатным соусом, оставив около 1/2 дюйма по внешнему краю для корки. Посыпать соус орегано, базиликом, тимьяном, солью и перцем.

4. Равномерно распределите ломтики моцареллы по пицце.Выложите раскрошенную сладкую итальянскую колбасу и ломтики пепперони поверх моцареллы.

5. Поместите пиццу в духовку и выпекайте 8–10 минут или пока края корочки не станут золотистыми, а сыр не расплавится. Вынув пиццу из духовки, дайте ей остыть в течение нескольких минут, чтобы сыр успел застыть. Нарезать пиццу и подать

Заметки о рецепте:

1. Я добавил 1 чайную ложку масла в сковороду, чтобы колбаса подрумянилась.

2. Разбейте сосиски на маленькие кусочки, прежде чем добавлять их в план, потому что после приготовления их намного сложнее раскрошить.

3. Я использовал лопатку для пиццы и камень, чтобы приготовить итальянскую колбасу Pepperonni

4. Если вы планируете использовать один, убедитесь, что вы строите пиццу на весле.

5. Не забудьте хорошо посыпать лопатку, чтобы пиццу можно было легко перелить в духовку.

6. Я растянул тесто в кругленькую форму от 11 ½ до 12 ½ дюйма, может быть, от 1/8 до ¼ дюйма толщиной, которую вы можете отрегулировать по своему усмотрению.

7. Если у вас нет весла, не беспокойтесь, вы можете перевернуть противень наоборот.

Пищевая ценность

Итальянская пицца с колбасой и пепперони

Количество на порцию (1 ломтик)

калорий 310 Калорий в составе жира 95

% дневная стоимость *

Жир 10.5 г 16%

Насыщенные жиры 4,3 г 22%

Холестерин 22,2 мг 7%

Натрий 310,2 мг 13%

Углеводы 40,6 г 3 14% 9000 Клетчатка 1,5 г 6%

Сахар 2,5 г 3%

Белок 12,7 г 25%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Spicy Chicken Pizza Recipe by Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 4 порции

• ¾ чашки соуса для пиццы (180 мл)
• 1 ½ столовой ложки Frank’s Red Hot Original, плюс еще для сбрызгивания
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 ½ чайной ложки кукурузной муки
• 1 фунт теста для пиццы (455 г)
• 1 ½ стакана тертого сыра моцарелла (150 г)
• 1 ½ стакана тертого цыпленка (190 г)
• 3 куска бекона, нарезанные на кусочки по ½ дюйма (1 1/4 см)
• 1 небольшая горсть свежего молодого шпината
• ¾ чашки помидоров черри (150 г), разрезанных пополам
• 2 столовые ложки измельченного красного лука
• заправка для ранчо , для полива
  1. Разогрейте духовку до 450ºF (230ºC).
  2. В небольшой миске взбейте соус для пиццы и Frank’s Red Hot Original. Отложите в сторону.
  3. Сбрызните 12-дюймовую (30 ½ см) чугунную сковороду оливковым маслом. Рукой или бумажным полотенцем равномерно смазать сковороду маслом. Посыпать сковороду кукурузной мукой.
  4. Выдавите тесто для пиццы в форму так, чтобы оно равномерно покрыло всю поверхность.
  5. Намазать острым соусом для пиццы. Сверху посыпьте моцареллой, курицей и беконом. Посыпать сверху шпинатом, помидорами черри и красным луком.
  6. Выпекайте пиццу 14–16 минут, пока края не станут коричневыми и хрустящими.
  7. Выньте из духовки и дайте остыть в течение 5 минут, затем сбрызните Frank’s Red Hot Original и заправкой ранчо. Нарежьте и подавайте.
  8. Наслаждайтесь!

  на 4 порции

  • чашки соуса для пиццы (180 мл)
  • 1 ½ столовой ложки Frank’s Red Hot Original, плюс еще для сбрызгивания
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 ½ чайной ложки кукурузной муки
  • 1 фунт теста для пиццы 450 г свежий молодой шпинат
  • ¾ чашки помидоров черри (150 г), разрезанных пополам
  • 2 столовые ложки красного лука, измельченного
  • заправка ранчо, для поливания
  • калорий 587
  • жира 23 г
  • углеводов 60 г
  • волокон Сахар 6 ​​г
  • Белок 32 г

  Расчетные значения основаны на размере одной порции.

  1. Разогрейте духовку до 450ºF (230ºC).
  2. В небольшой миске взбейте соус для пиццы и Frank’s Red Hot Original. Отложите в сторону.
  3. Сбрызните 12-дюймовую (30 ½ см) чугунную сковороду оливковым маслом. Рукой или бумажным полотенцем равномерно смазать сковороду маслом. Посыпать сковороду кукурузной мукой.
  4. Выдавите тесто для пиццы в форму так, чтобы оно равномерно покрыло всю поверхность.
  5. Намазать острым соусом для пиццы. Сверху посыпьте моцареллой, курицей и беконом. Посыпать сверху шпинатом, помидорами черри и красным луком.
  6. Выпекайте пиццу 14–16 минут, пока края не станут коричневыми и хрустящими.
  7. Выньте из духовки и дайте остыть в течение 5 минут, затем сбрызните Frank’s Red Hot Original и заправкой ранчо. Нарежьте и подавайте.
  8. Наслаждайтесь!

  У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

  5 поваров о том, как они готовили замороженную пиццу

  Когда я впервые приготовил замороженную пиццу, мне было 11 лет, и я оставил картон внизу. Дело не готовилось, и вся моя семья смеялась надо мной ГОДЫ.Рывки! Что ж, теперь я немного более опытный домашний повар, который продолжает делать такие глупые ошибки, но моя игра с замороженной пиццей стала намного лучше. База? Trader Joe’s Sicilian. Затем я добавляю горячее масло Mulberry Street, анчоусы и измельченный чеснок, потому что, очевидно, я не хочу ни с кем целоваться до конца своей жизни.

  Но чтобы получить больше вдохновения, давайте спросим у поваров с ресторанами, а затем и у редактора журнала:

  Шеф-повар / владелец Анита Джайсингани, Пондичери, Хьюстон и Нью-Йорк

  Сыр Амуль / Черная соль / Свежие ростки / Свежие травы / Мед
  «Если мне нужно приготовить блюдо из замороженной пиццы, я бы добавил тертый амуль (плавленый, но очень вкусный сыр из Индии) перед выпечкой.При запекании и пузырях я посыпал немного черной солью, а затем посыпал смесью свежих ростков, таких как ростки гороха, и трав, таких как кинза, базилик или орегано, маринованные в оливковом масле с добавлением лимона. Окончательное завершение: сбрызнуть небольшим количеством меда. Гарантированно вкусно. »

  Chef Brian Lea, Le Sel, Nashville

  Chorizo ​​/ Pepperoncini / Marinated Mushrooms / Feta Cheese
  «Я редко готовлю дома, может быть, раз в неделю, поэтому я нередко использую предметы, которые есть у меня дома. лечить остатки… в данном случае пиццу.Одна вещь, которую я довольно часто ем, — это мексиканское чоризо — оно придает так много вкуса. Маринованные пепперончини также являются стандартным продуктом в моем доме, я использую их постоянно. Я бы также, вероятно, добавил немного маринованных грибов, которые продаются в банках с чесноком и маслом. Кроме того, чтобы он не получился пряным, я бы добавил немного сыра фета, чтобы закончить его ».

  Ханна и Мэриан Ченг, соучредители Mimi Cheng’s, Нью-Йорк

  Чеснок / базилик / халапеньо / хлопья красного перца / пряный мед
  «Свежий чеснок в пицце может иметь огромное значение; выложите их на пиццу перед тем, как поставить ее в духовку. Если время приготовления слишком велико и вы беспокоитесь о том, что чеснок поджаривается до того, как пицца будет готова, вы также можете обжарить чеснок в оливковом масле и затем сбрызнуть пиццу оливковым маслом с чесноком. Измельченный свежий базилик или перец халапеньо тоже очень вкусны. Мы также любим пряный мед и измельченные хлопья чили из красного перца, чтобы поднять любой кусок простого или пепперони; вы также можете приготовить оливковое масло с добавлением перца чили в качестве полива или соуса для оставшихся корок ».

  Эрик Паттерсон, The Cook’s House, Траверс-Сити, М.I.

  Прошутто / Инжир на гриле / Сыр Горгонзола / Помидоры семейной реликвии / Обугленные радиккио
  «Для начала убедитесь, что у вас замороженная пицца хорошего качества. Никакие« врачевания »не исправят плохое качество. Во-вторых, вы будете Если хотите, чтобы начинка была сильной или насыщенной по вкусу. Подойдет любая комбинация этих пяти ингредиентов: тонко нарезанный и обжаренный прошутто, жареный инжир, сыр горгонзола, нарезанные помидоры из семейных реликвий, обугленный радиккио. Наконец, что бы вы ни выбрали, всегда сбрызните оливковое масло высокого качества и посыпать пиццу солью Мальдона, когда она выходит из духовки.»

  Адам Рапопорт, главный редактор,

  Bon Appétit

  Фенхель / красный лук / оливковое масло / многое другое
  Хорошо, но да — если вы готовите замороженную пиццу, вы НЕ ДОЛЖНЫ быть доктором Это восходит к моим временам, когда я был подростком, когда моя мама ела пиццу с французским хлебом Стоуффера, а я запекала ее после школы в тостере. выпечка всего за пять минут при 450 градусах прямо на решетке духовки.По крайней мере, я всегда люблю нарезать очень тонкими ломтиками фенхель или красный лук и намазывать им пиццу ДО того, как она отправится в духовку, сбрызнув хорошим оливковым маслом и морской солью.

  Иногда я поджариваю жаровню в конце в течение 30 секунд, чтобы лук, фенхель или что-то еще приобрели более яркий цвет. Это, наряду с добавлением оливкового масла, является ключевым шагом.

  В летние месяцы я люблю печь пиццу как есть, а когда она выходит, я кладу массу из молодой рукколы и разрезанных пополам помидоров черри, с небольшим количеством соли, небольшим количеством свежего лимонного сока и попадание оливкового масла.Всегда хорошее оливковое масло — оно оживляет любую замороженную пиццу.

  Я тоже приготовил рукколу, но сначала выложил на нее несколько листов прошутто. Вы можете выложить их слоями перед тем, как поставить их в духовку, для получения хрустящей корочки, или наложить их после, чтобы получить более свежий салатный оттенок с рукколой.

  О, еще кое-что: для любой пиццы, которая имеет острый вкус (из-за пепперони, перца чили или чего-то еще), я люблю делать то же самое, что и Роберта, и сбрызгивать ее небольшим количеством меда, когда она выходит из духовки. Придает тонкую сладость, дополняющую соленую пряность.

  Связано: 5 шеф-поваров о том, как они будут приправлять рис и бобы по будням

  Пицца для любителей мяса — семейный пир®

  Поместите камень для пиццы в нижнюю решетку духовки и поверните духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Вы увеличите температуру духовки в соответствии с рецептом, начальный нагрев предназначен для нагрева камня.

  Достаньте тесто для пиццы из холодильника и оставьте накрытым на столе.

  В сотейнике среднего или большого размера на среднем огне добавьте одну столовую ложку масла и, когда он станет горячим, добавьте лук и готовьте в течение трех минут.

  Добавьте чеснок, базилик и орегано и готовьте еще одну минуту. Переложить в миску.

  Разогрейте сотейник, добавьте еще одну столовую ложку масла и говяжий фарш и обжарьте, пока он не подрумянится, ломаясь на мелкие кусочки по мере приготовления. После того, как мясо подрумянится, процедите, удалите жир и отложите приготовленную говядину в небольшой миске.

  Держите сковороду горячей, добавьте оставшееся масло и итальянскую колбасу и готовьте, ломая кусочки по мере подрумянивания. После приготовления процедите, удалите жир и отложите вареную колбасу в небольшой миске.

  На той же сковороде обжарьте бекон, пока он не станет хрустящим, но при этом останется немного жевательным. Удалите жир и выложите приготовленный бекон на бумажные полотенца, чтобы он высох. Нарезать кусочками по 2,5 см. Отложите в сторону.

  Необязательный шаг… Мне нравится вкус пепперони, но не нравится жирная консистенция после приготовления. Итак, я кладу нарезанный пепперони в ту же горячую сковороду и готовлю 30 секунд, чтобы удалить часть жира, а затем промокаю ломтики бумажными полотенцами. Этот необязательный шаг делает готовую пиццу менее жирной, но при этом немного сушит ломтики пепперони.Ваш выбор, как приготовить.

  На этом этапе нагрейте духовку до максимально возможной температуры. Я установил нашу на 550 градусов по Фаренгейту, пока готовил остальную пиццу.

  Работая над пиццей по одной, посыпьте прилавок мукой, растяните и раскатайте тесто до 14 дюймов. Если вы купили шарики из теста на 16 унций, вы можете получить их только до 12 дюймов, и это нормально.

  Посыпьте кожуру пиццы крупной кукурузной мукой и переложите растянутый круг теста на кожуру.Кукурузная мука помогает готовой пицце соскользнуть с кожуры на камень. Попрактикуйтесь, перед тем как положить тесто на покрытую кукурузной мукой кожуру для пиццы, чтобы привыкнуть к процессу.

  Выложите половину соуса на тесто, оставив примерно полдюйма внешнего края свободным.

  Посыпать половиной моцареллы.

  Посыпать половиной смеси лука и чеснока.

  Посыпать половиной приготовленной говядины, колбасой и беконом.

  Посыпать половиной пепперони и ветчиной, затем посыпать половиной тертого сыра пармезан.

  Как только духовка нагреется, разрежьте пиццу от кожуры до камня несколькими быстрыми рывками.

  В зависимости от вашей духовки, пицца будет готовиться от 7 до 10 минут.

  No related posts.