Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Заливной пирог на кефире с капустой — пошаговый рецепт с фото

Если Вы любите несладкие пироги, и не любите возиться с дрожжевым тестом, предлагаю попробовать испечь заливной пирог

В его основе может лежать любой кисломолочный продукт, в прошлый раз я пекла на сметане, в этот раз в холодильнике нашелся «снежок». Тесто готовится буквально за пару минут, на сметане, конечно, вкуснее, но и на кефире вполне съедобно. Заливной пирог получается не таким пышным, как дрожжевой, но тоже очень вкусным. К тому же это отличный способ использовать в дело застоявшуюся в холодильнике кисломолочку.

Начинка может быть любой на Ваш вкус: зеленый лук с яйцами, картошка с грибами, рыбные консервы с рисом.

Мы в этот раз готовили заливной пирог с тушеной капустой, получилось очень вкусно.

• Сначала готовим начинку: лук нарезать полукольцами

• Морковь натереть на крупной терке

• На разогретой сковороде с растительным маслом слегка обжарить лук

• Добавить морковь, помешивая, жарить пару минут

• Тем временем нашинковать капусту

• Выложить капусту на сковороду с луком и морковью

• Посолить, и, помешивая, тушить под крышкой на небольшом огне до готовности

• Затем готовим тесто: соединить яйца, соль, сахар.

  У меня был снежок, поэтому я в этот раз сахар не добавляла

• Яйца слегка взбить

• Влить к яйцам кефир

• Перемешать и влить растительное масло

• Перемешать, и всыпать муку и разрыхлитель

• Замесить тесто. Муку лучше добавлять не всю сразу, тесто должно быть не слишком жидким, но хорошо растекаться

• Форму для выпечки немного смазать растительным маслом. Если у Вас форма антипригарная, то можно не смазывать – в тесте уже есть масло. Вылить в форму половину теста

• Выложить начинку

• Залить остатками теста

• Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности. У меня пирог пекся 50 минут. Готовность проверяем стандартно: когда верх пирога аппетитно зарумянился (смотрим через стекло духовки, не открывая) и запах разнесся по всему дому,  вынимаем форму и протыкаем деревянной палочкой – если она сухая, без налипшего теста, значит пирог готов

• Из силиконовой формы пирог достается очень легко

• Вот кусочек нашего наливного пирога с капустой

Приятного аппетита!

( 55 оценок, среднее 4.04 из 5 )

Заливной пирог с капустой — Лайфхакер

• Facebook
• Vkontakte
• Twitter
• Pinterest

Заливной пирог с капустой

Тесто на кефире получается нежным и хорошо сочетается с начинкой из овощей и грибов. А главный плюс такого пирога — простота приготовления.

Время приготовления

(требуется ваше участие)

15 мин.

Ингредиенты

Белокочанная капуста

500 г

Морковь

1–2 штуки

Шампиньоны

6–8 штук

Масло растительное

3–4 ст. ложки

Перец чёрный молотый

по вкусу

Разрыхлитель

1 ч. ложка

Приготовление

1. 1․

   Капусту нашинкуйте. Морковь натрите на крупной тёрке. Лук измельчите. Грибы нарежьте небольшими кусочками.

2. 2․

   В сковороде разогрейте 2–3 столовые ложки масла на среднем огне.

3. 3․

   За 4–5 минут обжарьте лук, добавьте морковь и грибы, а через 5 минут — капусту. Готовьте всё вместе примерно 7–10 минут.

4. 4․

   Посолите, поперчите и остудите овощи.

5. 5․

   Для теста взбейте яйца и смешайте с кефиром.

6. 6․

   Просеянную муку соедините с половиной чайной ложки соли и разрыхлителем.

7. 7․

   Засыпьте мучную массу в яично-кефирную и перемешайте. Тесто должно быть не гуще, чем на оладьи.

8. 8․

   Форму смажьте маслом и вылейте в неё половину теста. Выложите начинку и залейте оставшимся тестом.

9. 9․

   Запекайте при температуре 180 °С примерно 30 минут.

Пишу для разных медиа больше 15 лет, последние 6 — в основном о кулинарии. Сначала освоила тонкости ресторанной кухни, теперь сосредоточилась на рецептах, по которым стоит готовить дома. Совмещаю теорию с практикой, хожу на мастер-классы, осваиваю новые блюда и делюсь своим опытом. Ещё отлично разбираюсь в животных и растениях.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Ирина Сахарова

Пирог на кефире с капустой

Вкусный и пышный пирог с капустой на кефире в духовке. Прекрасное дополнение к вечернему чаепитию.

Ингредиенты

Капуста белокочанная – 300 г

Масло рафинированное – 30 мл

Соль – 1 ч.л.

Перец черный молотый – 0,5 ч. л.

Зубчики чеснока – 3 шт.

Для теста:

Кефир 2,5% – 250 мл

Мука пшеничная – 350 г

Яйцо куриное большое – 1 шт.

Соль – 1 ч. л.

Сода – 2 ч. л.

Желток для смазывания – 1 шт.

Процесс приготовления

Я очень люблю пирожки с капустой, но не всегда есть время поставить для них дрожжевое тесто! В один прекрасный момент мне попался замечательный рецепт пирога с капустой на кефире. Рецепт оказался настолько простым, а результат настолько вкусным, что это блюдо теперь частый гость на моей кухне.

Пирог на кефире с капустой быстро готовится, прекрасно сочетается и с чаем, и с молоком, а также отлично подходит в качестве перекуса или завтрака.Вкусно, быстро и просто!

Для приготовления теста подготовьте ингредиенты из списка.

Также подготовьте ингредиенты для начинки из капусты.

Нашинковать капусту острым ножом.

Слегка обжарить до золотистого цвета с измельченным чесноком, затем приправить солью и перцем.

Из этих ингредиентов приготовить тесто для пирога. Желток пока не нужен, им нужно будет смазать верх пирога перед выпечкой.

Разделите тесто на две части. Сверните в два круга. Один круг теста положить в огнеупорную форму, сверху распределить капустную начинку.

Вторым кругом теста накрыть сверху и сформировать пирог, оставив в середине отверстие для выхода пара.

Смазать корж желтком и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

Пирог на кефире с капустой готов! Вынуть из формы и остудить на столе.Если хотите, чтобы верх пирога был мягким, смажьте его кусочком сливочного масла, пока он еще горячий.

Торт подавать к столу в теплом или холодном виде.

Пирог с капустой на кефире 500. Пирог с холодцом на кефире

Такой вкусный, ароматный холодец можно запечь только в духовке. Оно относится к одному из самых распространенных блюд. Ведь приготовить его достаточно просто и быстро.

Отличный вариант, когда гости на пороге.Если вы еще сомневаетесь в этом, то изучив представленные ниже рецепты, вы точно убедитесь, что такая вкуснятина всегда вас выручит. Этот торт всегда придется по вкусу и взрослым, и детям.

В этой подборке рецептов вы обязательно найдете для себя подходящий вариант заливного пирога. Каждый рецепт интересен по-своему.

В качестве начинки можно использовать как одну капусту, так и в сочетании с другими продуктами. Обязательно попробуйте это блюдо, оно вам обязательно понравится!

Пирог заливной «Ленивый»

Этот пирог на скорую руку не только экономичный, но и удивительно мягкий и нежный на вкус.

Ингредиенты:

• Мука — 1,5 ст.
• Кефир — 300 мл.
• Яйца — 3 шт.
• Лук репчатый — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Капуста — 600 г.
• Соль, перец — по вкусу
• Сода — 0,5 ч.л.
• Масло растительное для жарки

Приготовление:

Лук очистить от шелухи, промыть и нарезать небольшими кубиками.

Поскольку лук вызывает слезотечение, замочите его в холодной воде примерно на 10–15 минут, прежде чем нарезать.

Морковь помыть, очистить, натереть на крупной терке

Капусту нарезать тонкими полосками с помощью ножа или специальной шинковки. Все зависит от того, какой вариант вам больше нравится.

Если взять молодую и свежую начинку, то начинка в итоге получится очень нежной и более сочной.

В сковороду или сотейник наливаем немного масла, обжариваем на нем лук до прозрачности, затем добавляем морковь, обжариваем около двух минут.

Когда морковь и лук почти поджарятся, добавляем к ним капусту. Солим, перчим, все перемешиваем, чтобы специи равномерно распределились по массе. Все варить около 15 минут.

Если использовать молодую капусту, то она не требует тушения, так как очень нежная, ее достаточно просто размять. А вот если старый, то обязательно гасить! В любом случае начинка получится сочной и вкусной.

Разбейте яйца в глубокую миску.

Яйца желательно использовать домашние, так как они делают выпечку более удачной, с красивым желтым цветом.

Добавить теплый кефир. Взбейте смесь венчиком до однородности. Постепенно добавить просеянную муку, соду, соль. Все хорошо перемешайте. Вы должны сделать тесто.

Если ваш кефир долго лежал в холодильнике, то его можно подогреть в микроволновке.

Начинку из капусты распределить ровным слоем по всей форме.Равномерно вылить приготовленное тесто на начинку.

Во избежание подгорания пирога дно формы или противня желательно застелить пергаментом или любой другой бумагой для выпечки.

Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте в ней блюдо 40 минут. По истечении указанного времени проверьте готовность.

Перед тем, как поставить форму в духовку, ее лучше накрыть фольгой. Тогда содержимое сможет хорошо пропечься, а потом, сняв фольгу, покроется красивым ровным золотистым цветом.

Наша замечательная выпечка полностью готова. Пришло время подать на стол вкусное блюдо. Все будут в восторге от нежного, сытного и вкусного пирога.

Всем приятного аппетита!

Заливной пирог на кефире с капустой и курицей

По этому рецепту можно приготовить вкусный и сытный заливной пирог. Ими можно украсить обеденный стол как в будни, так и в праздники. Готовьте быстро, не пожалеете!

Ингредиенты:

Для теста:

• Кефир — 250 мл.
• Майонез — 200 г.
• Яйца — 4 шт.
• Мука — 250 г.
• Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
• Соль — 0,5 ч.л. (по вкусу)
• Семена кунжута — 1 ст.л.

Для начинки:

• Куриное филе — 300 г.
• Капуста — 300 г.
• Соль, перец молотый — по вкусу
• Зелень (лук, укроп) — 1 пучок
• Масло растительное для смазывания формы

Приготовление:

В глубокую миску налить кефир, майонез, разбить яйца, посолить.Хорошо перемешайте, используя венчик.

Кефир желательно использовать более теплый по температуре, чтобы все реакции с ним шли лучше и быстрее.

Муку пшеничную просеять через сито. Небольшими порциями всыпать его в яичную смесь, добавить разрыхлитель, все перемешать до однородности. Он должен получиться жидким.

Если вы хотите получить мокрую и рыхлую выпечку, то добавляйте в тесто меньше муки, а если, наоборот, хотите пирог плотной консистенции, то немного увеличьте количество муки, указанное в рецепте

Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Лучше использовать охлажденное мясо, а не замороженное. Так как в нем содержится гораздо меньше лишней жидкости.

Если вы все-таки используете замороженный вариант филе, то хорошо его разморозив, обсушите бумажными салфетками и полотенцами

Нарежьте тонкой соломкой свежую белокочанную капусту. Посолить, хорошо промыть руками. Мелко нарежьте зелень, добавьте в миску. Все тщательно перемешать

Форму для запекания слегка смазать растительным маслом или застелить пергаментом.Влить в нее половину теста, разровнять по всей поверхности

Добавить нашинкованную капусту с зеленью, равномерно распределить по всей площади. Выложить кусочки курицы тонким слоем, посолить и поперчить по вкусу

Сверху вылить оставшееся тесто, разровнять. Посыпать немного кунжутом. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке около 40-45 минут

Готовность пирога проверить зубочисткой. Выньте из формы и подавайте. Заливной пирог получается очень нежным, сочным и вкусным.

Приятного аппетита!

Пирог из капусты с ветчиной

Этот вкусный и простой рецепт всегда выручит вас, когда мало времени на приготовление сытного обеда или ужина.

Ингредиенты:

Для теста:

• Яйца — 3 шт.
• Мука — 250 г.
• Майонез — 100 г.
• Кефир — 200 мл.
• Сода — 1 ч.л.
• Соль — 0.5 ч.л.

Для начинки:

• Капуста -300 гр.
• Ветчина (колбаса) — 100 г.
• Зеленый лук — 1 пучок
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

В высокую емкость налить кефир, добавить к нему соду. Хорошо размешайте, чтобы сода погасла кефиром. Добавьте яйца, снова все взбейте. Положить майонез, размешать.

Во всех представленных рецептах основу теста составляет кефир.Поэтому оно должно быть максимально свежим и с самым высоким процентом жирности.

Смешайте соль с мукой. Затем небольшими порциями всыпать в тесто муку и соль, размешать до однородности, чтобы не было комочков. У вас должно получиться тесто по консистенции как на оладьи.

Свежую, желательно молодую, капусту нашинковать как можно мельче, размять руками

Ветчину (или колбасу) нарезать мелкими кубиками, добавить к нашинкованной капусте

Зеленый лук мелко нарезать, полить в миску с начинкой.Приправить солью и перцем по вкусу, тщательно перемешать смесь ингредиентов

Дно формы для запекания застелить пергаментом, смазать растительным маслом. Вылить в нее половину приготовленного теста, разровнять

Затем ровным слоем выложить начинку

Сверху начинку закрыть ровным слоем второй половины теста. По желанию посыпать кунжутом поверх теста. Отправить в духовку. Выпекать при 180 градусах 35-40 минут.Готовый торт можно сразу подавать. Нежный заливной пирог получается сытным, очень вкусным и ароматным!

Приятного аппетита!

Видео — рецепт пирога с квашеной капустой

Когда совсем нет свежей капусты, вариант с квашеной капустой тоже прекрасно ее заменит. Он также содержит много витаминов и полезных свойств. Он придает блюду особый аромат и изысканный вкус. За счет этого аппетит не угасает, а разыгрывается еще больше.

Рецепт голубцов с грибами

Нежное тесто на кефире и вкусная начинка из капусты и грибов не оставят вас равнодушными.Вам обязательно понравится это блюдо, вы просто обязаны его попробовать!

Ингредиенты

• Кефир — 250 г.
• Сода — ½ ч.л.
• Соль — ½ ч.л.
• Мука — 250 г.
• Яйца — 2 шт.
• Капуста — 400 г.
• Грибы (любые) — 300-400 г.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сливочное масло — ½ столовой ложки
• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

В емкость налить кефир, добавить в него соду.Оставить на 10 минут, чтобы он как следует потушился, а кекс был пышным и воздушным.

Погасить соду можно не только кефиром, но и 1 ч. л. сметана, уксус или теплая вода

Затем добавить яйца, всыпать муку, посолить

Все перемешать до однородности.

По консистенции тесто должно напоминать консистенцию сметаны, средней густоты

Очистите и промойте лук.Нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде около 3 минут в небольшом количестве растительного масла

Грибы помыть, при необходимости очистить, вытереть бумажным полотенцем. Затем нарежьте их, как вам нравится, добавьте в сковороду с луком. Соль и перец. Все перемешать, жарить еще 5 минут.

При покупке грибов обязательно обратите внимание на их внешний вид. Лучше, если они уже будут нарезаны на крупные головки. Цвет должен быть ровным, без пятен.Так же и в текстуре должны присутствовать дырочки. И по запаху они должны быть как будто только что сорваны!

Тем временем капусту нарезать соломкой, немного размять руками

Вылить немного теста в смазанную маслом или накрытую посуду

Смешать капусту с грибами и луком. Равномерно распределить полученную начинку по всей площади залитого теста

Накрыть начинку оставшимся количеством теста.Равномерно распределите его по всей начинке. Отправить в духовку

Выпекать до готовности при 180 градусах, около 35-40 минут. Подавать готовый торт с румяной корочкой со сметаной.

Приятного аппетита и отличного настроения!

Рецепт пирога с капустой и яйцом

Этот рецепт обеспечивает возможность быстрого приготовления. Для начинки желательно использовать свежую молодую белокочанную капусту, она придаст вашему блюду сочность и неповторимый вкус.

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука — 300 гр.
• Кефир — 400 мл.
• Масло сливочное — 150 г.
• Яйцо — 2 шт.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Сахар — 2 ч.л.
• Тесто для выпечки — 2 ч.л.

Для начинки:

• Капуста молодая — 500 г.
• Яйца — 2 шт.
• Укроп — 1 пучок
• Перец черный молотый — по вкусу
• Панировочные сухари — для посыпки формы

Подготовка:

Нарежьте капусту тонкими полосками. Немного посолить, помять руками, чтобы он уменьшился в объеме и пустил сок.

Затем немного проварить на сковороде до уменьшения объема вдвое. Когда цвет овоща немного изменится и он станет мягким, то можно снимать с огня, немного остудить

Яйца куриные вкрутую. Затем остудить их, очистить и нарезать кубиками. Нарежьте укроп. В охлажденную капусту добавить подготовленные яйца и зелень. Добавить соль и перец по вкусу. Тщательно все перемешать.Начинка готова

Для большей сочности в начинку можно добавить пару ложек сметаны и кубики сливочного масла

Включите духовку, чтобы она разогрелась до 180 градусов. В глубокой миске растопить сливочное масло, добавить соль, сахар и разрыхлитель. Влить кефир, яйца. Все немного взбить. Всыпать просеянную муку, размешать до полной однородности. Тесто должно получиться как густая сметана

Форму для выпечки смазать сливочным маслом.Слегка посыпать дно панировочными сухарями. Если сухарей для панировки нет, то можно слегка присыпать мукой или манкой.

Панировочные сухари можно заменить домашними панировочными сухарями

Примерно половину теста вылить в форму и разровнять. Сверху ровным слоем выложить подготовленную начинку

Поставить в разогретую духовку, выпекать при 180 градусах примерно 35-40 минут. По истечении указанного времени готовый пирог зарумянится, покроется румяной корочкой

Готовое блюдо вынуть из духовки, немного остудить.Затем разделите его на порции и подавайте. Подавать со свежезаваренным чаем.

Отличного настроения и сытного ужина!

Очень популярен у хозяек пирог с заливной капустой и фаршем. Ведь на его приготовление уходит совсем немного времени, а результат просто восхищает своими вкусовыми качествами.

Состав:

Для теста:

• Кефир — 100 мл.
• Сметана — 100 г.
• Масло растительное рафинированное — 80 г.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Мука в/с — 140 г.

Для начинки:

• Фарш свиной или свино-говяжий — 200 г.
• Белокочанная капуста — 120 г.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Томатная паста — 1 столовая ложка
• Соль, перец черный, специи для мяса — по вкусу
• Сахар — 1 ч.л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Вода — 30 мл.
• Масло растительное — 3 столовые ложки
• Сливочное масло — для смазывания формы
• Панировочные сухари — для посыпки

Подготовка:

Очистить и вымыть лук. Нарезать тонкими ломтиками, слегка обжарить на небольшом количестве растительного масла

Добавить свиной фарш или комбинированный свиной с говядиной, посолить, поперчить, посыпать специями по вкусу. Лук с фаршем обжарить до изменения цвета 10 минут, периодически помешивая

Затем положить томатную пасту, сахар, добавить немного воды. Тщательно перемешать

Белокочанную капусту нашинковать, добавить в кастрюлю, посолить, поперчить, тушить с фаршем и луком 10 минут, периодически помешивая. В полученную массу добавить измельченный чеснок, все перемешать. Затем остужаем готовую начинку.

При жарке капуста может легко подгореть, что сразу испортит вкус блюда. Чтобы этого не произошло, в сковороду с почти готовыми ингредиентами желательно добавить немного обычной кипяченой воды.Тогда продолжайте тушить

В отдельной миске взбить куриное яйцо

В другой миске смешать кефир, сметану, растительное масло, соль и сахар. В полученную массу влить взбитые яйца. Все перемешать

Муку просеять, смешать с разрыхлителем, добавить в полученную массу

Замесить однородное тесто, напоминающее жидкую сметану

Форму для выпечки смазать маслом. Посыпать дно формы (диаметр 20 см) панировочными сухарями

Затем на дно формы вылить половину теста, выложить на него равномерно подготовленную начинку

Сверху закрыть начинку с оставшимся тестом . Отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать блюдо около 40-45 минут. Готовность проверяйте зубочисткой или деревянной палочкой.

Если палочка мокрая и с крупинками, значит тесто еще влажное. При этом начинка тоже должна быть мягкой.

Готовому пирогу дать немного остыть, после чего можно разрезать его на порции. Очень вкусно есть приготовленный заливной пирог со сметаной! Приятного аппетита!

Видео — рецепт «Заливной пирог с капустой и зеленым луком»

Зная все тонкости приготовления заливного пирога на кефире, вы теперь легко сможете приготовить себе замечательное лакомство с любой капустной начинкой.Вы будете восхищены своим результатом, а ваши гости и близкие не останутся равнодушными к вкуснейшему пирогу! Готовьте с удовольствием, удачи!

26.08.2017, 18:29

Многие любят вкусные и румяные пироги, но готовить их часто хлопотно. И для этого пироги пекут в выходные или на большие праздничные застолья. А что делать, если семья без повода просит испечь пирог. Выход есть, можно испечь отличный заливной пирог. Готовится быстро и просто.

Пирожки заливные готовят с различными начинками из капусты, картофеля, рыбы, овощей или фруктов. Можно приготовить с мясом, все зависит от вашей фантазии, или от того, что вы найдете в холодильнике.

Популярны такие пироги из-за того, что тесто для них очень легко приготовить и не нужно его долго вымешивать, ждать пока оно подойдет и все такое. Достаточно положить в миску несколько ингредиентов, перемешать и тесто готово.

Да, тесто для торта получается жидким и его выливают в форму, на тесто выкладывают начинку, а потом сверху заливают тесто.Отсюда и название заливного пирога. И пекутся такие пироги гораздо быстрее, чем на стандартном.

Конечно, самая простая и потому самая популярная начинка – это капуста. Вкусно питательно доступно. А для тех, кто следит за фигурой, лучше начинки и не придумаешь. Одно большое преимущество.

Ингредиенты:

• Кефир 1,5 стакана.
• Яйца 3 шт.
• Мука 2 стакана.
• Сода пол чайной ложки.
• Капуста свежая 250 грамм.
• 2 луковицы.
• 1 морковь.
• Масло растительное.
• Масло сливочное.
• Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Капусту мелко нашинковать. Сложить в миску, приправить солью и перцем, немного помять и оставить на несколько минут. Нарежьте лук кольцами на полу и отправьте в кастрюлю.

2.В сковороду налить растительное масло, разогреть его и положить нарезанный лук.

3. Пока лук обжаривается, очистите и натрите на крупной терке морковь.

4. Когда лук станет прозрачным, добавляем к нему морковь и продолжаем обжаривать лук с морковью 3-4 минуты.

6.После крышки можно снять и продолжать тушить капусту до готовности. Добавить сливочное масло за 2-3 минуты до готовности.

А пока приготовим тесто.

7. Кефир выливаем в миску, где будем готовить тесто. Добавьте пищевую соду, 3 яйца, 1 чайную ложку соли. Перемешать кефир до однородности.

9. Берем форму, в которой будем печь пирог и смазываем ее маслом.

10. Выложить начинку в форму и залить половиной приготовленного теста. Все хорошо перемешать, распределить ровным слоем и вылить оставшуюся половину теста и равномерно распределить тесто лопаткой по поверхности формы и начинки.

11. Разогреть духовку до 180-190 градусов и поставить пирог на 40 минут.

12. Через 40-45 минут у вас на столе будет отличный, красивый и вкусный холодец. Приятного аппетита.

Рецепт заливного пирога с капустой и грибами на кефире

Ингредиенты:

• Капуста 250-300 грамм.
• Грибы 200-250 грамм Все, что найдете.
• 1 морковь
• 2 луковицы.
• 2 стакана муки.
• 1,5 Полтора стакана кефира.
• 2-3 яйца.
• Половина чайной ложки пищевой соды.
• Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

Приготовим начинку, которая будет состоять из капусты, лука, грибов и моркови.

1.Начнем с капусты, ее нужно мелко нашинковать, положить в миску, посолить и немного помять с солью, чтобы она стала мягче и быстрее просолилась.

2. Лук очистить, нарезать полукольцами и отправить на сковороду. Обжарить 3-4 минуты и добавить натертую морковь.

3. Морковь и лук обжарить 5-7 минут, а капусту выложить на сковороду. Накройте крышкой, уменьшите огонь и тушите 5-7 минут. Затем снимите крышку, перемешайте и тушите до готовности.

4. За 2-3 минуты до готовности капусты добавить небольшой кусочек сливочного масла, дождаться растворения масла, перемешать и снять с плиты.

5. Грибы нарезать кусочками и обжарить с луком до готовности на растительном масле.

6. Капусту и грибы сложить в одну миску и перемешать.

7. В отдельную миску налить кефир. Добавьте половину чайной ложки пищевой соды, яйца и перемешайте миксером до однородной массы. Затем в миску с кефиром просеять 2 стакана муки и снова все перемешать миксером. Тесто готово, можно приступать к формированию нашего заливного пирога с капустой и грибами.

8. Предварительно смазать форму для выпечки маслом и вылить половину теста. Аккуратно распределяем начинку и выливаем сверху вторую половину теста.Разравниваем тесто лопаткой и отправляем форму в духовку.

9. Разогреть духовку до 180-190 градусов и выпекать пирог 40-45 минут.

10.За это время кекс хорошо пропечется и подрумянится. Приятного аппетита.

Рецепт пирога с капустой и мясным фаршем

А вот и рецепт для тех, кто хочет приготовить очень сытный пирог, чтобы всех как следует накормить. Очень сытным получается вариант с мясным фаршем.

Ингредиенты:

• Фарш готовый 300.
• 250 свежая капуста.
• 2 луковицы.
• 1 пучок зеленого лука.
• Полпучка укропа и базилика (можно сушеные травы).
• 3 столовые ложки майонеза.
• 4 столовые ложки сметаны.
• 2 яйца.
• Масло сливочное и растительное.

Приправы:

• Кориандр, мускатный орех, молотый душистый перец.

Процесс приготовления:

1. Капусту нарезать тонкими полосками, немного посолить и переложить в миску.

2. Лук нарезать кубиками и обжарить до прозрачности.

3. На лук выложить фарш, посолить и поперчить по вкусу, перемешать и обжарить почти до готовности. За несколько минут до готовности фарша добавить приправу нарезанный зеленый лук, укроп, базилик, мускатный орех, душистый перец и молотый кориандр. Все хорошо перемешать и жарить 3-5 минут.

4. Перекладываем фарш к капусте и перемешиваем до однородности.

5. Начинка полностью готова, можно приступать к приготовлению теста.

6. Вбить яйца в миску. Добавьте сметану, майонез и немного растительного масла. Взбить венчиком или миксером до однородности.

6. Готовое тесто выложить в смазанную маслом форму. Теперь выкладываем начинку и заливаем оставшимся тестом.

7. Разогрейте духовку до 200 градусов.

8. Поставить блюдо в духовку на 30-40 минут.

Заливной пирог с капустой и мясным фаршем готов приятного аппетита.

Пирог с капустой и рисом на кефире

Ингредиенты:

• Капуста 300 грамм.
• Рис 100 грамм.
• Лук репчатый 2 шт.
• 1 морковь.
• Растительное и сливочное масло.
• 1,5-2 стакана кефира.
• 3 яйца.
• Тесто для выпечки.
• 2 стакана пшеничной муки.
• Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета.

2. Натереть морковь и обжарить с луком.

3. Капусту нарезать тонкой соломкой, посолить и потушить с луком и морковью.

4. пока не готово.

5. Перемешайте капусту с рисом и дайте немного остыть.

6. В кефир вбить яйца, добавить чайную ложку сахара, соль и разрыхлитель для теста. Перемешайте, добавьте муку и снова перемешайте до однородности.

7. Смажьте форму маслом.

8. Половину теста тонким слоем выложить в форму, на нее выложить начинку.

9.Наполнить остатками теста. Поместите в духовку. Выпекать при 200 градусах 40 минут.

10.Пирог с капустой и рисом готов.

Приятного аппетита.

Рецепт пирога с холодцом в мультиварке

Конечно, такие пироги можно приготовить и в мультиварке. Можно даже сказать, что эти пирожки просто созданы для мультиварки, поэтому готовить их там просто.

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 400 грамм кефира.
• 4 столовые ложки растительного масла.
• 1 чайная ложка сахара.
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• пол чайной ложки соли.
• 2 стакана муки.
• 350 грамм капусты.
• 1 луковица.
• 2 яйца.
• Соль перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Капусту мелко нашинковать и запарить кипятком, чтобы капуста стала мягче.

2. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле.

3. Как только лук станет золотисто-коричневым, добавьте капусту. Воду с капусты необходимо слить.

4.Тушить капусту в режиме жарки 15-20 минут. За 3 минуты до окончания режима жарки взбить 2 яйца и хорошо перемешать капусту с яйцами.

5. За это время можно успеть приготовить заливное тесто.

6. В кефир добавить соду и размешать, чтобы кефир погасил соду.

7. Далее вбить в кефир яйца, добавить соль и сахар по рецепту (по чайной ложке). Хорошо перемешать и добавить муку. Перемешайте до однородности. Когда мука вмешана в тесто, необходимо влить 4 столовые ложки растительного масла и снова все перемешать.Масло предотвратит прилипание теста к стенкам мультиварки. Тесто готово.

8. Начинка поджарилась, теперь можно ее выкладывать и готовить чашу мультиварки к выпечке пирога.

9. Бока и дно чаши смажьте сливочным маслом и влейте в нее немного теста. Затем выложить начинку на тесто и вылить оставшееся тесто поверх начинки. Аккуратно лопаткой распределите тесто ровным слоем поверх начинки.

10.Выставить на мультиварке режим «Выпечка».В среднем это около часа.

11. Когда мультиварка закончит выпечку, кекс можно сказать готов, но красивым он будет только снизу, поэтому его нужно перевернуть на другую сторону и выпекать еще некоторое время.

12. Перевернуть пирог, установить режим жарки на 5-6 минут и выпекать пирог с обратной стороны.

13. Теперь торт красивый и румяный с обеих сторон. И его можно подать на стол.

Вот и весь рецепт приготовления заливного пирога с капустой в мультиварке.

Приятного аппетита.

Видеорецепт приготовления заливного пирога с курицей

Приятного аппетита.

Вкус и волшебный аромат свежеиспеченного пирога с капустой знаком, наверное, каждому! Белокочанная капуста – частый, а точнее даже постоянный гость на нашем столе. Этот простой, всем знакомый овощ наполняет наш рацион множеством витаминов и минералов.

Из капусты много вкусных блюд. Среди них и вышеупомянутые пироги. Но особого внимания заслуживают пирожки с капустой на кефире! Нежное, тонкое тесто с румяной корочкой идеально дополняет сочную начинку – эта вкуснятина понравится не только взрослым, но и детям.И все же, капустный пирог на кефире – это большой уверенный шаг на пути к сердцу любимого мужчины! Сотворить настоящее чудо из самого обычного набора продуктов очень просто. Убедитесь в этом прямо сейчас! Вот самые лучшие и проверенные рецепты пирожков с капустой на кефире, которые гарантированно понравятся вам и вашим близким.

Пирог с капустой на кефире «Вне конкурса»

Ингредиенты:

• 1 стакан кефира
• 0,5 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. соли
• 3 ст.л. Сахара
• 3 стакана муки
• 25 г свежих дрожжей

• 500 г белокочанной капусты
• 4-5 яиц
• 20-25г. сливочное масло для заправки
• соль по вкусу

В миску, где будем замешивать тесто, кладем дрожжи, растворяем в 2 столовых ложках теплой (не горячей) воды. Смешиваем кефир с растительным маслом, солью, сахаром и нагреваем смесь до чуть теплого состояния. Влейте эту смесь в миску с дрожжами, перемешайте. Теперь добавляем муку таким образом: добавляем 1 стакан и перемешиваем.Затем постепенно, в несколько приемов, добавляйте оставшуюся муку, каждый раз перемешивая тесто. Готовое тесто очень мягкое и приятное в работе. Оставляем тесто отдохнуть буквально на 30 минут. А пока займемся начинкой.

Капусту нашинковать и отварить в подсоленной воде до полуготовности (приготовленная таким образом капуста не потемнеет, как при тушении), откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости. Яйца сварить вкрутую, очистить, нарезать кубиками и смешать с капустой.Растапливаем сливочное масло и заливаем им нашу начинку. При необходимости на этом этапе можно добавить соль.

А теперь формируем торт на свое усмотрение: круглый, квадратный, плетеный, открытый пирог — тесто настолько послушное, что этих проблем не возникнет! Тесто можно разделить на небольшие шарики и сформировать порционные котлетки. Поверьте, на изумительном вкусе это никак не отразится! Выпекается такой пирог при t 180 — 200 градусов 40-45 минут. Приятного аппетита!

Пирог на кефире со свежей капустой

Ингредиенты

• 260 г маргарина
• 400 г кефира
• 2 яйца
• 2 столовые ложки сахара
• щепотка соли
• 1 чайная ложка соды
• 2 стакана муки

• 500-600 г.Капуста
• 4 яйца
• соль по вкусу
• сливочное масло

Маргарин растопить, добавить сахар, соль и кефир. Затем вбейте яйца и добавьте муку, смешанную с содой. Замесить тесто, оно должно быть чуть гуще, чем на оладьи.

Для начинки нарезать капусту, добавить соль и яйца. При желании классический вариант начинки можно разнообразить, добавив любимые специи, зелень или, например, копченую курицу.

Теперь берем подходящую форму, смазываем ее маслом, присыпаем мукой.Разделить тесто на две части. Возьмите одну половинку и поместите ее в подготовленную форму. Затем распределяем на тесто нашу начинку, а сверху кладем кусочки сливочного масла. Закрыть оставшимся тестом начинку и выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа. Это все! Угощайтесь!

Нежный пирог с капустой и мясом

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 1 стакан майонеза
• 1 стакан кефира
• 1 чайная ложка соды или разрыхлителя
• 8 ст.л. мука с горкой
• растительное масло

• половина небольшого кочана капусты
• 300-400 грамм любого фарша (лучше смешанный)
• соль, специи, травы по вкусу

Капусту мелко нашинковать, опустить в кипящую воду и варить всего несколько минут. Зелень – петрушку, зеленый лук, укроп, базилик – мелко нарезать. Фарш обжарить на растительном масле, посолить, добавить специи по вкусу. Хорошо дополняет вкус свежемолотый черный перец.Теперь смешиваем капусту, фарш и зелень – и вот начинка для вкуснейшего пирога готова!

Итак, тесто. Смешиваем кефир и майонез, добавляем соду и яйца. Сюда же просейте муку. Взбейте все миксером до однородности и приступайте к сборке. Подходящую форму смазать растительным маслом и вылить в нее половину теста, сверху аккуратно выложить капусту с фаршем и накрыть оставшимся тестом. Можно отправить в разогретую духовку. Пирог выпекается при 180 градусах 40 минут.Готовность можно проверить деревянной шпажкой.

Ленивый пирог с капустой

Ингредиенты:

• кефир — 0,5 л.
• растительное масло — 2 столовые ложки
• яйцо — 2 шт.
• соль — 1 ч.л.
• сахар — щепотка
• сода гашеная уксусом — 0,5 ч.л.
• мука — сколько возьмет тесто, пока сметана не загустеет

• капуста — 500 г.
• лук репчатый — 1-2 головки
• соль, специи — по вкусу
масло сливочное
• — 50 г.

Для начала приготовим начинку. Лук мелко нарезать и сохранить на масле до золотистого цвета. Капусту мелко нашинковать и добавить к луку. Накрыть крышкой и тушить до полуготовности. Посолить, добавить специи по вкусу.

Теперь приступим к приготовлению теста. Готовится он по этому рецепту очень просто, полностью оправдывая название рецепта. В емкости смешать кефир, яйца, соль, сахар, соду и растительное масло. Всыпать муки столько, чтобы тесто напоминало густую сметану, и хорошо вымесить его ложкой.

Берем форму для запекания, также можно использовать любую сковороду, смазываем ее тонким слоем растительного масла и выкладываем часть теста, покрывая дно сковороды. На тесто выложить еще горячую капусту с луком и специями. Залейте всю эту красоту оставшимся в миске тестом. Разогреваем духовку до 180-190 градусов и ставим в нее наш пирог. Выпекать 30-40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Достаем наши пирожные, даем им отдохнуть под чистым полотенцем, а потом зовем любимых и наслаждаемся! Минимум усилий — идеальный результат!

Кулебяка с капустой

Ингредиенты:

• 500 мл кефира
• 3 яйца
• 2-3 ул. л. подсолнечное масло
• 2,5 ч.л. сухих дрожжей
• 1 ч.л. соли
• 0,5 чайной ложки сахара
• чуть меньше 1 кг. мука
• 80 г маргарина

• 500-600 г. Капуста
• 350-400 г свежих грибов
• 1 большая луковица
• соль по вкусу

Кефир слегка подогреть, перелить в чашку, положить дрожжи и хорошо размешать. Отдельно взбить яйца вилкой, добавить в кефир с дрожжами. Затем добавить растопленный маргарин, соль, сахар и постепенно всыпать муку.Замесить тесто и в конце влить подсолнечное масло. Еще раз вымесить и оставить на 40 минут.

Грибы и лук нашинковать и обжарить на сковороде до золотистого цвета, капусту нашинковать и отправить к грибам. Варить до мягкости.

Тесто разделить на 2 части, каждую раскатать в пласт овальной формы. В середину пласта выложите начинку и слепите кулебяку нужной формы. Сформированные пирожки смазать яйцом и выпекать при 200 г 30-40 минут.

Ленивый домашний пирог с капустой на кефире и капусте станет настоящим открытием для любителей быстрой и сытной выпечки. Приготовление быстрых пирожков на кефире требует от хозяйки минимум усилий и затрат.
При желании в капустную начинку можно добавить различные ингредиенты, например, мясо, рис, грибы и любые другие продукты, которые на момент приготовления находятся в холодильнике. От этого готового блюда оно каждый раз будет разнообразиться пикантными нотками, способными приятно удивить домочадцев. Если капуста уже не молодая, то ее можно обдать кипятком и не использовать для начинки тушки, молодую и сочную капусту можно просто размять с солью.

Тесто на кефире всегда получается очень нежным и тающим во рту, но надо учитывать, что кефир должен быть только свежим, ведь чем свежее будет кефир, тем пышнее и нежнее получится блюдо вне. Добавление майонеза в тесто обеспечит ему нежную консистенцию, а если вы хотите порадовать своих гостей нежной выпечкой к чаю, приготовьте его.

В процессе приготовления кефирное тесто можно пробовать, чтобы контролировать добавление соли, сахара и перца.

Молодым хозяйкам по этому рецепту можно приготовить простой и быстрый пирог с капустой на кефире, который сможет выручить в любой ситуации, если вдруг нагрянут нежданные гости, а в доме нет хлеба, то такая выпечка прекрасно подойдет в качестве дополнение к первому курсу. Ленивый пирог с капустой на кефире, приготовленный по этому рецепту в мультиварке, получится не хуже, чем из духовки.

Ингредиенты для приготовления пирога:

• вилки белокочанной капусты среднего размера;
• лук репчатый;
• морковь;
• перец и соль по вкусу;
• 0.3 литра нежирного кефира;
• 30 г оливкового масла;
• 225 г пшеничной муки;
• 1 чайная ложка пищевой соды;
• 3 свежих куриных яйца.

Приготовление начинки из капусты

1. Капусту очищают, моют и мелко шинкуют соломкой.
2. Очищенная морковь натирается на самой крупной ячейке терки.
3. Очищенный лук нарезать мелкими кубиками.
4. На разогретую сковороду наливается масло, затем выкладывается нарезанный лук и обжаривается до прозрачности.
5. Затем к обжаренному луку добавляют тертую морковь и тушат около трех минут под крышкой на медленном огне.
6. Далее в сковороду к обжаренным овощам выкладывается нашинкованная капуста, все перемешивается и тушится на среднем огне под крышкой около четверти часа. Периодически перемешивайте содержимое деревянной лопаточкой. Капуста должна стать золотистой и мягкой.
7. Затем в капусту всыпают соль и перец, все перемешивают и снимают с огня остывать. Капустная начинка для пирога готова, отставляем ее остывать.

Приготовление теста для ленивых пирогов

1. В глубокую миску наливают кефир, добавляют соду и все взбивают венчиком.
2. Продолжая взбивать миксером на медленной скорости, в кефир вводят свежие яйца. Затем добавляется небольшая щепотка соли.
3. После полного растворения соли в яично-кефирную смесь небольшими порциями всыпают просеянную муку и вымешивают до однородной консистенции. Тесто для ленивых пирожков с капустой должно быть достаточно жидким и без комочков.

Приготовление ленивых пирожков с капустой в духовке

1. Пока духовка разогревается до 200 градусов, форму для пирога с капустой, диаметром 24-28 сантиметров, застилают пергаментной бумагой. Затем в нее выливается половина всего имеющегося теста.
2. Поверх теста равномерно выкладывается уже остывшая к тому времени начинка, которая выливается сверху оставшимся в миске тестом.Тесто должно быть распределено по начинке максимально равномерно. Сверху подготовленную заготовку посыпать панировочными сухарями.
3. Ленивый пирог с капустой выпекается на кефире около часа, через 40 минут нужно проверить пирог на готовность зубочисткой. Если пирог готов, то верх блюда должен покрыться румяной корочкой, а тесто для пирога полностью пропечется и не будет липнуть к зубочистке, в этом случае его можно будет вынуть из духовки, не дожидаясь готовности. оставшееся время выпечки.

Сочный, ароматный и быстрый пирог с капустой на кефире подавать теплым, выложив на блюдо и нарезав острым ножом на порции. Эти домашние пирожные могут заменить ужин или стать сытным завтраком. Ленивый быстрый капустный пирог будет особенно хорош с чашечкой ароматного чая.
Приятного чаепития!
Смотрите видео: пирог с капустой для ленивых рецепт на кефире

Архив рецептов — Кефир Lifeway

Бокал для смузи с гранатом и ежевикой

Веганские блины Power Breakfast

Ванильно-лавандовый смузи

Овес на ночь с абрикосом и маком

Бублик с клубникой и фермерским сыром

Чаша с сырным мисо и рисом с грибами Будда

Тост из брюссельской капусты, обжаренный на воздухе

Зимняя страна чудес Зеленый смузи

Пирожные с черникой для тостера

Смузи с корицей и яблоком и имбирем

Смузи с мятным сахарным печеньем

Сэндвич Капрезе на завтрак

Тыквенно-имбирный смузи

Клюквенный хлеб с апельсиновой глазурью

Освежающий смузи с лимоном и имбирем

Фермерский сыр с хреном и травами

Тост с клюквой и карамелизированными апельсинами

Смузи со сладким картофельным пирогом Take Me Away

Салат из инжира и рукколы с заправкой из кленового кефира

Жареные тосты с вишней и базиликом

Яблочный пирог с замороженным ванильным кефиром

Кексы «Красный бархат вампира»

Смерть от шоколадного смузи

Чизкейк-батончики с шоколадным чаем

Французский тост с тыквенными специями

Салат из яблок и грецких орехов с куркумой, тахини и кефирной заправкой

Успокаивающий смузи с адаптогеном

тыквенная специя Spice Latte Smoothie

Тыква Фермерский Сыр Фаршированные Брюки с Apple Cider Caramel

тыквенные специи корица с кленовыми замораживанием

морковная имбирная куртмерика Smoothie

Белок и пробиотический Mac и сыр

яблоко хрустящий белок Smoothie

Boatel и Lox Bowl

Immouted Booster Green Smoothie

Superfood Quinoa Блинчики

Высокий белковый черничный кокос смут

Ratatouille Tostouille Toast

ванилью и оранжевый кремовый смузи

жареная брускетта Flatbread

Груша гибискуса в течение ночи овцу

Matcha огурец и имбирь смузи

персики на гриле замороженные кефир

зеленая богиня с жареной сыром сэндвич

Cilantro Jalapeño Kefir Charting

жареный клубника Rhubarb Tost

Coconut Mango Chesecake кусочек

пробиотический салат цезаря Caesar

на гриле ананасовый вишня Smoothie

клубничный лимонад ночью овс

малиновый воронок торт смузи

пряный фисташковый кефир Smoothie

Шоколадно-окуны замороженные кефирные бары

Apple Cider Caramel Tost

Кокосовая черника слоистый Smoothie

ванильный клубничный боба чай

элосты с фермерским сыром

карамелизованный брюссельский росток тост

зеленая богиня Hummus Toast

малиновый персиковый зеленый чай Smoothie

клубничный базилик замороженный кефир

Лимон Черника Чизкейк Smoothie

Фермерский сыр Blackberry Pizza

тропический копченый грейпфрут Smoothie

Nashville Hot Caure Waffle Waffle Sandwich

попкорн для масла замороженные кефир

Берри чудес французский тост

солодовый карамельный белок Smoothie

Мед Панна Котта с жареными цитрусовыми и фисташными

клубничный базилик Margarita Smoothie

взбитый кокос и малиновый смузи

Метаболизм Усиление Smoothie

жареная клубника и кремовый тост

ягодный мяты смузи

белый шоколад и клюква Smoothie

сладкий картофельный пряничный коктейль

клюква оранжевая чаша смузи

скалистая лесная дорога Smoothie

ванильный фасоль замороженные кефир

Жареная взорванная взорвательная паста

жареный сквош с зеленой богиней TAHINI

SECAN Apple Chickpea салат из салата

Острый салат Superfood Salad

Клубника и сливки Smoothie

фермера сыр яичные кексы

Тропический куркума Smoothie

Фермерский сыр и Tapenade Toast

персиковый сапожник смузи чаша

ананас мята Джулеп Смуз

кокосовой карри французский тост

Фермерский сыр Песто Flatbread

арахисовое масло и желе одно ночь овцу

клубничный мята смузи

взбитая малина Nutella

сушеных солнечных томатных и сосновых гайки тост

Tropical Wildberry Smoothie

прошутто авокадо фермер сыр тост

свекла и малина кефир Smoothie

черный перец вишни Smoothie

жареный ананас Jalapeno Toast

арахисового масла белковые батончики

Coldbuster Kefir Smoothie

банановый мед жареный сыр

Чай Брауни десерт Hummus

внутренний светлый коллаген индуктор

кокосовой холодного заваривания костюма

Клубника и крем Французский Тост

деконструированные вегетарианские смузи

Climeiure Crathed яичный тост

женское здоровье Smoothie

Coofalo цветная капуста с kefir Ranch

Cherry Pomegranate Smoothie Bowl

шоколадный квиноа завтрак чаша

пробиотическая средиземноморская пластина

Ванильное миндальное масло Smoothie

утреннее оздоровительное Smoothie

зимняя чудесная коктейль чаша

замороженный горячий шоколад Smoothie

тыква французская тост засекает

Crème Brûlee тыквенный чизкейк

Сладкий картофельный пирог Smoothie

чеснок фермер сыр пюре из картофеля

радостный сыр ирландский содовый хлеб

шоколадный фундук Smoothie

хрустящий чай французский тост

холодной черники Smoothie Bowow

морковный торт смузи чаша

Butternut Squash Alfredo Pasta

сладкий картофель красоты эликсир

ваниль роза Chia Pudding

Осенний светлый смузи чаша

Coconut Ceashwe Latte Smoothie

Шпинат Фермер Сыр Pasta

черный вишневый ванильный Smoothie

Matcha Lions Mane Smoothie

дикий грибной тост W / MISO кефир масло

противовоспалительный смузи

шоколад Reishi Kefir Pudding

ванильный французский тост W / Matcha взбитый фермер сыр

юго-западных фермерских сыр Poppers

лимон травяной огурец тост

черный лесной торт Smoothie

тропический кефир радуги Smoothie

замороженный кефир ягодный бургер

Blueberry кекс Кефир Smoothie Bowow

лимона лаванды кефира Smoothie

авокадо яйцо и редис тост

Куркума шоколадный трюфель Smootie

графа серые мини чизкейки

Карри Кефир Распространение на хлеб Pita

Blueberry Matcha Smoothie

, вдохновленный испанским томатом Тост

Campfire S’mores Smoothie

оранжевая ромашка кефир попс

холодного заваривания кокосовой коктейль

Сладкий горошек + Мянт Фермерский Сыр Кростини

пряная клубника Smoothie

черничной лаванды Smoothie

соленых средиземноморских чашек

клубничный банановый кефир Smoothie

весенний фермер сыр пицца

ананасовый зеленый смузи чаша

банановой хлеб кефир смузи чаша

малиновый белковый чизкейк смузи

темный шоколадный клубника Smoothie Bowow

Butternut Squash Mac + Сыр

оранжевый сливочный смузи

Avocado Kefir Chia Pudding

тушеное рагу из кокоса и куркума

антиоксидантной ягоды Burnast Smoothie

авокадо фермер сыр завтрак Bagel

Quinoa Brussels Prosout Salat W / Maple Lemon Kefir Charting

мятежский кефир Smoothie

Peppermint горячий шоколадный кефир быстрый хлеб

Банановая дата Eggnog Smoothie

клюквенные пряники Tarts

латыш и фермерский сыр три способа

Кето-дружественный кокосовый крем Smoothie

Фермерский сыр Butternut Squash White Pizza

Honey-Kefir Фаршированный сладкий картофель

Supergreen Detox Kefir Smoothie

Миска для смузи с орехами и корицей

Ягодно-гранатовый смузи

золотые молочные кефир вафли

фиолетовый сладкий картофель Smoothie

миндальное масло кефир кексы

конфеты кукурузные ombre squameie

Быстрый хлеб с тыквой и кефиром

миндаль мед фига Smoothie

Арахисовое масло кефирные чашки смузи

Фермерский сыр завтрак чаши, 2 способа

спирулиной адаптогенный смузи

тыквенный пирог белок кефир смузи

Взбитая фермерская сырная паста со сладкими тыквенными специями

тыква фермер сыр кростинис

тыквенная специя kefir на ночь овц

Savory Skyr Veggie Fall Bowow

7-слойный фермер сыр Taco Dip

Соленое шоколадное печенье с тахини

Меда фига тост на закваске

кокосовой крем Mocha Smoothie Bowow

ключевой лайм-пирог кефир в течение ночи овс

закрученный шоколадные пирожные

фермер сыр овощной лепешки

Золотой Куркума Кефир Банановый хлеб

сложено фермер сыр VEGGIE

Черничный кефир Лимон Коллагеновый смузи

шоколадный кефир молочный коктейль

Сладкий фермер Сыр Crostini

малиновый кокос Ombre Smoothie

Шоколадный фундук Кефир кексы

Тосты с помидорами и фермерским сыром с травами

Matcha Kefir Chia Pudding Parfait

Картофельный салат «Зеленая богиня»

Корица Roll Kefir Быстрый хлеб

Смузи с арахисовым маслом и клубничным кефиром

Quinoa и Kefir Pesto Bowl

железа Energizer Kefir Smoothie

Чаша для смузи Dreamy Seas

Печенье с миндальным маслом и темным шоколадом

Куркума Tahini Kefir Charting

Зеленая Богиня Смадри Шуша с Heylifegivesyouveggies

Клубнично-базиликовый смузи

печенье тесто мороженое Parfait

мята шоколадный чип Smoothie

Blueberry Lemon Kefir Musfins

Кокосовый крем Кефир Пломбир

тройной шоколад Maca Smoothie

Шоколадная вишня Chia Pudding

красный, белый и синий смузи

Простая чаша для смузи с ягодами от TheHappyNourished

Коктейль Cherry Blossom от The Moody Mixologist

кокосового банана Macaroon Smoothie

почерневшей лосося Laura с Kefir Slaw — @Cookathomemom

клубничный лимонад Smoothie

Овсяные хлопья на ночь с малиной и нутеллой

Гранат Rosewater Smoothie

пробиотическая весенняя очиститель Smoothie

Mocha миндальный завтрак Smoothie

Весенняя пробуждение Smoothie Bowl

Смузи с шоколадным трюфелем

Hibiscus Berry Kefir Smoothie

Ферма до блендера Smoothie Bowl

Кефирный смузи Berry Bliss

Чаша для шоколадного смузи Лекса Даддио с вишней

Кокос, мята, шоколадная стружка, кефирный смузи

Лимонно-ванильные кефирные кусочки

Avocado Matcha Kefir Smoothie

Какао-кефирная каша от Робина Плотника

Goji Berry & Peach Smoothie

Очищающий зеленый кефир Smoothie

ваниль латте кефир укусы

Butternut Squash Smoothie

пряный сладкий картофель Smoothie

Кэти Sampayo’s Клубничный кокос на ночь овцу

Тыквенная специя Золотое молоко

Бокал для смузи с имбирем и грушей

Смузи с какао-льном и кефиром

Jalapeño Raspberry Kefir Smoothie

арахисовое масло кефир смузи

фундук матча кефир Smoothie

Чаша для смузи с орехами какао

Персики и крем в течение ночи овцу

Blueberries N ‘Greens Smoothie

Бокал для смузи с кокосом, арбузом и кефиром

лимона мака кефир попс

Коренастая обезьяна ночь овцу

здоровый единорог Smoothie

зеленая машина Smoothie Bowl

Breezy Leemon Blueberry Parfait

Quick Bircher Kefir Oatmeal

напряженный кефир печенье тесто

Berry Hibiscus Blast Smoothie Bowow

Siemus Mullen на темном шоколаде и дате ганах с взбитыми фермерским сыром

фермер фермера Millen Mullen с укомплектованным имбиром RHUBARB

Шеймус Маллен BAS (салат с большой задницей)

Maca миндальное масло Smoothie

Фруктовые батончики с клюквенным крем-брюле

Spirulina Holiday Squadie Bowow

Имбирный смузи с кефиром

Сливочная заправка из кефира с фетой

Слоеный смузи с клюквенным крем-брюле

Шарик тыквенного фермерского сыра

Смузи из латте с тыквой и специями Софии Буш

Кровавые хорошие кефирные стрелки

Франкенштейн Matcha Smoothie

Cherry Açaí Kefir Smoothie Bowow

Mango Passion Fruit Kefir Smoothie

Seamus Mullen’s Жареные куриные шашлыки с кефирским огурцом Raita

Crudité Симуса Маллена с соусом из кефира и трав

Смузи с драконьим фруктом и кокосовым кефиром

Seamus Mullen’s арбуз и огурец Chill Smoothie

фисташка мечты смузи чаша

Tomato Mullen и арбуз газпачо с кефиром

Кефирный смузи Rocky Road

Черничный фермер сыр Чизкейк

Смузи с клубникой и сливками и кефиром омбре

кефир в одночасье блендер Waffles

Нектарин перевернутый кефирский торт

Rigatoni с кефиром авокадо песто и весенние овощи

Успокаивающий смузи с ванилью, кефиром и ромашкой

Рыбные тако с соусом из кинзы и лайма и кефира

банана, дата и конопли Smoothie

Пикантная заправка для салата с кинзой и лаймом и кефиром

Сырный пирог со спаржей и шпинатом на кефире

Яйца панакота на кефире с пюре из манго

Смузи для пирога с цитрусовым гибискусом и ревенем

BlackBerry и Elderflower Ванильный белок Smoothie

Lavender лимон Meringue Smoothie

Салат с фермерским сыром и полевой зеленью

Fruity Fermer Сыр Crepe Rolls

Вишневый пирог Кефирный смузи

кефир зеленая богиня заделка

Бокал для смузи с ягодами граната и кефиром

пробиотического безбывающего кефира Чизкейка

Matcha Vanilla Kefir Smoothie

Паста Палео с кефирным соусом из цветной капусты

Шоколадно-кефирно-сливочная глазурь

Смузи с ягодами, яблоком и капустой и кефиром

Блинчики со шпинатом, грибами и фермерским сыром Палео

Бараньи отбивные на гриле с кефирным соусом

Салат из свеклы и инжира с засахаренными орехами пекан

Панакота Мэри с сиропом из красного вина

Котлеты из обжаренного лосося с дзадзики

без глютенового соленого мудречного печенья

Фермер Сыр Лазаньна Ролл-UPS

Печенье овсяное с изюмом и кефирной глазурью

Apple Pear Pudding Shoots

Суп-пюре из жареных зимних кабачков с кефирным соусом

пробиотическая хурма смузи

Симулю Mullen’s Power Granola

Клюквенный крем-брюле Кефирный мусс

без глютеновых кефирных ванильных кексов

Процеженный кефир со свежей грушей, орехами и семечками

пробиотический куриный салат яблоко укусы

жареный корневой овощной лепешки с напряженным кефиром

Лимон кефир Маринованные куриные шашлыки и на гриле ананасовый и капуста салат

Тушеная свиная грудинка с кефирной капустой из кольраби

фермер сыр и персик Кростата

Летняя пицца с персиком и фермерским сыром

кефир песто маринованная курица

огурцов фермер сыр кусочек

Тост с авокадо, помидорами и фермерским сыром

пряный шоколад корневой пивные пирожные кексы

Пробиотическая летняя овощная выпечка для завтрака

Маринованные в кефире куриные кебабы с креветками

клубничный базилик кефир Smoothie

Berry Kefir завтрак чаша

Ancho Chili Avocado Kefir Dip

Марафон Recovery Smoothie

клюква ванильный кефир быстрый хлеб

напряженный кефирский французский лук DIP

Смузи из авокадо, киви и замороженного кефира

Весенние овощные макароны с кефиром

пробиотический кефир смузи чаша

Цаннамона Apple Kefir Oatmeal

капусты квиноа салат с клюквой и фермерским сыром

Картофельные лепешки с карри + кефирный соус для макания

, поддерживающая беременность Kefir Smoothie

Тыквенные равиоли с кефирным соусом Альфредо

Кефирный щербет драконьего фрукта

осенний осенний суп с сквошюром

Wasabi Honey Kefir Salat Charting

Пенне с овощами и кефирно-томатным соусом

Кофейный торт с кефиром и ревенем

яблочный сидр пекан мини пончики

Острый шоколадно-кефирный пирог

клюквенного оранжевого кефира Scones

Гранат Kefir Baba Ghanoush

Овес с кефиром и сливой

ананас банана кефир Smoothie

Кубок мира по приготовлению кефира и асаи

кремового фермерского сыра Picwheels

русский куриный пирог — wharhemage, т.

Шаг: 1/13

Для теста смешайте муку солью и бикарбонатом соды.Добавьте очень холодное сливочное масло, нарезанное мелкими кубиками, и втирайте, пока смесь не станет похожа на панировочные сухари. Постепенно добавить кефир или простоквашу и все замесить, чтобы получилось эластичное, слегка влажное тесто. Завернуть в пищевую пленку и оставить минимум на 2 часа в холодильнике.

Шаг: 2/13

Тем временем смешайте ингредиенты для блинчиков. Разогрейте масло на сковороде и жарьте половниками тесто, чтобы получилось 4-5 тонких блинчиков. Выложите на тарелку и дайте остыть.

Шаг: 3/13

Очистите и нарежьте грибы.

Шаг: 4/13

Разрезать курицу.

Шаг: 5/13

Вымойте капусту, удалите толстые ребра и нарежьте капусту очень тонкими полосками.

Шаг: 6/13

Помойте зеленый лук и мелко нарежьте вместе с чесноком.

Шаг: 7/13

Для начинки обжарьте гречневую крупу в 1 ч.л. масла до легкой румяности. Добавьте 2 стакана воды, доведите до кипения на сильном огне и варите 10 минут. Снимите с огня и дайте настояться еще 5 минут.Перелить в сито и процедить. В разогретом масле обжарить грибы с капустой и чесноком, добавить мясо и лук и жарить все вместе 5 минут, периодически помешивая. Добавьте гречку и укроп и приправьте солью, перцем, тмином и кайенским перцем. Дайте остыть. Добавьте в начинку сливки, сметану и яйца и еще раз приправьте.

Шаг: 8/13

Достаньте тесто из холодильника. Раскатайте одну треть на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности. Смазанную маслом форму для запекания выложите тестом так, чтобы оно немного свисало с краев.

Шаг: 9/13

Поместите тесто на дно формы с блином.

Шаг: 13.10.

Смазать 3-4 ст.л. начинки.

Шаг: 13/11

Накрыть блинчиком. Оставшуюся начинку и блины сложите друг на друга, положив еще немного начинки в центр, чтобы пирог был изогнут вверх, как полукруг. Закончите блинчиком.

Шаг: 12/13

Раскатайте оставшееся тесто на посыпанной мукой поверхности, вырежьте круг и накройте им пирог. Прижмите края теста и заверните внутрь. Разогрейте духовку до 180°С (конвекция 160°С, газ 4).

Шаг: 13/13

Проделайте отверстие для пара в самой высокой точке пирога. Обрезки теста снова раскатайте и вырежьте фигурки для украшения пирога. Поместите скрученное кольцо теста вокруг отверстия для пара. Смазать пирог молоком и выпекать 1 час до золотистого цвета. Подавать горячими или теплыми с куриным соусом по желанию.

Капуста, которую вы полюбите

Джуди Палкен MNS, RD, LDN

Если я смогу заставить вас добавить капусту в список покупок, я буду считать этот пост успешным! Капуста многими считается милым, домашним овощем — обычно не чьим-то фаворитом номер один, определенно не модным, но, возможно, связанным с хорошими воспоминаниями о голубцах или салате из капусты на летнем барбекю.

Ну попробуй! Этот простой рецепт заставит вас переосмыслить капусту, если вы ее еще не ели – она такая вкусная и такая простая!

Ингредиенты:

• 1 кочан зеленой капусты  
• 2 столовые ложки оливкового масла холодного отжима
• 2-3 больших зубчика чеснока, раздавленных
• Кошерная соль (по желанию)
• черный перец 

Направления:  

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и застелите противень пергаментной бумагой. Оторвите внешние листья капусты и нарежьте ее ломтиками толщиной 1 дюйм, начиная сверху (конец, самый дальний от корня). 
№
2. Используйте кисточку для выпечки, чтобы равномерно распределить оливковое масло по обеим сторонам ломтиков капусты.
3. Натрите обе стороны каждого ломтика чесноком.
4. При желании посыпьте каждую сторону небольшим количеством кошерной соли и черным перцем.
5. Запекайте на средней полке духовки в течение 30 минут. Аккуратно переверните стейки из капусты и запекайте еще около 30 минут, проверяя, не начинают ли они подгорать по краям.

Подавайте горячими и наслаждайтесь!

Адаптировано из www.everydaymaven.com/2012/garlic-rubbed-roasted-cabbage-steaks/    

Я приготовил это для своей семьи, и не будет преувеличением сказать, что мы ссорились из-за стейков из капусты. Ну, нас было трое (четвёртый не стал бы их пробовать. Один всегда найдется. Но я продолжу над ним работать).

Капуста богата витамином С, витамином К, витамином В-6, марганцем и клетчаткой, а также является хорошим источником многих других витаминов и минералов. Он недорогой и хорошо хранится — идеальный зимний овощ. Храните его в холодильнике слегка завернутым, не стирайте до готовности к использованию — вернитесь к нему через неделю, и он все еще как новый. Он может храниться долго.

Капуста относится к семейству овощей, называемых крестоцветными или крестоцветными. В это семейство также входят брокколи, цветная капуста, листовая капуста, бок-чой, брюссельская капуста, брокколи рабе и многие другие. Как и другие овощи семейства крестоцветных, капуста содержит соединения, борющиеся с раком.В частности, савойская капуста богата синигрином, глюкозинолатом, который в организме превращается в соединение, обладающее профилактическими свойствами против рака мочевого пузыря, толстой кишки и простаты. Савойская капуста — это капуста с морщинистыми, текстурированными листьями и контрастными оттенками зеленого, она мягче и слаще, чем красная или зеленая капуста.

Между прочим, каждый из них действительно представляет собой особый вид капусты: зеленая капуста — это типичная жесткая капуста, с которой большинство из нас в некоторой степени знакомо, а сырая красная капуста также жесткая и эластичная, с более ярким вкусом, чем у зеленой капусты. .

Красная капуста особенно богата антоцианами, которые являются отличными антиоксидантами и противовоспалительными соединениями для борьбы с болезнями. Красная капуста на самом деле является одним из самых питательных овощей, которые вы можете есть. Его часто используют просто как гарнир или для контрастного цвета, и это позор — мы все должны есть его, в салате, салате из капусты, любым способом, которым мы можем.

Приготовление капусты на пару — отличный способ приготовления капусты, и было доказано, что приготовление на пару помогает снизить уровень вредного холестерина ЛПНП.При приготовлении на пару и обжаривании сохраняется больше питательных веществ по сравнению с более длительными методами приготовления.

Ингредиенты:

• 1/2 кочана капусты
• оливковое масло первого холодного отжима
• соль по желанию
• черный перец

Направления:  

1. Разрежьте 1/2 кочана капусты на 4 части.
2. Поместите в пароварку бок о бок, срезом вниз.
3. Готовьте на пару в течение 6 минут, переверните и готовьте еще примерно 6-8 минут.Не переваривать.
4. Слегка сбрызнуть оливковым маслом. При желании добавьте соль и перец.

Этот рецепт очень прост, но, конечно, вы можете сделать его визуально и питательнее, добавив несколько ломтиков перца или любых овощей, которые вам нравятся. Грибы также являются отличным дополнением.

Важно отметить, что капуста является отличным пребиотическим продуктом, а это означает, что содержащаяся в ней клетчатка служит топливом для полезных бактерий в нашем толстом кишечнике. Поэтому, если вы решили кормить свой кишечник продуктами, содержащими полезные бактерии, такими как йогурт и кефир, обязательно давайте бактериям хорошую капусту.

Примечание. Непастеризованная квашеная капуста является прекрасным примером пищи, которая является одновременно пребиотиком (из капусты) и пробиотиком (потому что она ферментирована и содержит хорошие бактерии). Наслаждайтесь капустой чаще!

Почему вам стоит попробовать кокосовый кефир, чудодейственный эликсир

Кокос — это волшебная пища почти во всех отношениях, которые вы только можете себе представить. Хотя кокос считается тропической пищей, он стал более популярным, чем когда-либо, и им наслаждаются люди, которые раньше связывали эту пищу только с далекими-далекими экзотическими островами. Мы также прошли долгий путь в том, как мы наслаждаемся кокосом. То, что когда-то потреблялось в виде пакета сладкого, подслащенного тертого кокоса, используемого для тортов и нездоровых десертов (привет, батончики Mounds!), теперь мы наслаждаемся кокосовым маслом, сырыми кокосовыми сливками, кокосовым маслом, кокосовой мукой, кокосовым молоком и несладкими кокосовая стружка и кокосовая стружка.

Но за этими более полезными формами кокоса скрывается волшебная форма, о которой многие другие люди не знают или даже не думают использовать в своей повседневной жизни. Кокосовый кефир — это напиток, который становится все более и более популярным из-за его невероятной пользы для здоровья, например, для повышения иммунитета для борьбы с вредными дрожжами и бактериями. В то время как чайный гриб вернул модный фактор в мир ферментированных продуктов, кокосовый кефир довольно быстро берет верх.

Во-первых, прежде чем вы решите использовать кокосовый кефир, вы должны знать, почему так важны ферментированные и кисломолочные продукты.В нашем организме больше культур бактерий, чем человеческих клеток. Мы больше состоим из бактерий, чем из чего-либо еще, и в наших телах есть как хорошие, так и плохие бактерии. Вы никогда не будете полностью свободны от плохих бактерий; это всего лишь часть того, как работает человеческое тело. Но вам нужно убедиться, что у вас больше хороших бактерий, чем плохих. Когда плохие бактерии (такие как дрожжи, вирусы, грибки и т. д.) перевешивают хорошие (пробиотики и пребиотики), вы заболеваете, у вас развиваются дрожжевые инфекции, разрастание грибков и появляются такие симптомы, как прыщи, зуд спортсмена, простуда, грипп, имеют хронические жалобы на пищеварение, ряд пищевых аллергий, тягу к еде, увеличение веса и даже могут развить депрессию, поскольку хорошие кишечные бактерии напрямую влияют на здоровье мозга.

Ферментированные продукты, такие как культивированные овощи, йогурт, чайный гриб, кефир, шоколад и соленые огурцы, содержат натуральные источники пробиотиков. Вы также можете принимать пробиотические добавки и есть пребиотики (такие как лук, спаржа, чеснок, бананы и другие), которые питают хорошие кишечные бактерии. Антибиотики, пестициды, употребление продуктов животного происхождения, обработанных гормонами и химическими веществами, стресс, контакт с грибками, вирусами и вредными дрожжами — все это снижает количество полезных кишечных бактерий в нашем организме. Но пока не покупайте йогурт Yoplait или Dannon — молочные продукты — не лучший вариант, когда речь идет о заботе о кишечнике.Что? Кокосовый кефир.

Кокосовый кефир изготавливается из кокосовой воды. Это ферментированный напиток, приготовленный из кефирных «зерен», представляющих собой очень полезные организмы бактерий, которые способствуют хорошему пищеварению, здоровью кишечника, иммунитету и даже улучшают работу мозга и настроение. Кефир обычно готовят из молочного молока, так как содержащиеся в молоке сахара (лактоза) питают полезные бактерии, необходимые для роста. Молочный кефир часто ценят за его пользу для здоровья, но настоящее волшебство происходит именно в кефире, а не в коровьем молоке, в котором он выращен.Поскольку молочные продукты — не самый полезный для здоровья выбор, лучше попытаться найти скрытую среду для культивирования полезных бактерий (например, кефирных грибков). Кокосовая вода содержит натуральные сахара, которые питают кефирные грибки так же, как и лактоза, но без всех негативных побочных эффектов, которые сопровождают молочные продукты.

Кокос сам по себе как цельная пища способствует здоровой иммунной системе, обладает противовирусными свойствами и, как было доказано, улучшает здоровье печени и мозга.Когда вода или молоко из кокоса культивируются с кефирными зернами для приготовления кокосового кефира, преимущества резко возрастают. Кефир на кокосовой воде содержит больше полезных штаммов и организмов, чем кефир на молочной основе или любой йогурт. Йогурт не колонизирует хорошие бактерии в пищеварительной системе, в отличие от кефира. Кокосовый кефир также содержит меньше калорий, чем молочные формы, не содержит жира и сахара и намного вкуснее! Было показано, что он помогает в следующем: очищает организм, улучшает переваривание всех продуктов, делает живот плоским, способствует лучшему настроению, балансирует гормоны, увеличивает вашу энергию, устраняет Candida (вредные дрожжи), останавливает рост раковых клеток желудка, и даже остановить тягу к сахару.

Кокосовый кефир можно купить в любом магазине здоровой пищи, например Whole Foods. Он находится в разделе с пробиотиками и будет храниться в холодильнике. Это может быть дорого, но большинство бутылочек содержат около 30 порций, и вам понадобится всего одна столовая ложка в день, чтобы получить пользу.

Или, для тех из вас, кто ловок на кухне, вы можете сделать свой собственный (здесь корова не нужна!)

• Все, что вам нужно сделать, это купить зерна водного кефира, которые вы можете купить в Интернете, или вы можете использовать купленный в магазине кокосовый кефир в качестве закваски.
• После приготовления закваски вам понадобится целый кокос, чтобы вы могли использовать свежее молоко или воду из кокоса. Покупайте молодой (белый) кокос, а не зрелый коричневый, который часто содержит меньше питательных веществ и может даже быть испорченным. Не используйте бутилированную кокосовую воду, так как ей не хватает истинной пользы для здоровья, которую содержат цельные кокосы.

1. Сначала разрежьте кокос, вам понадобится тесак или большой нож.После разрезания кокоса вам понадобится вода, чтобы приготовить кефир, и вы можете соскоблить мясо (кокосовое масло), чтобы использовать его для коктейлей, десертов или просто есть его ложкой!

2. Чтобы приготовить кефир, смешайте в блендере 1 порцию покупных кефирных грибков или 1 столовую ложку купленного в магазине кокосового кефира с кокосовой водой.

3. Взбивайте в течение 30 секунд, чтобы смесь слегка подогрелась. Мощные блендеры будут делать это более эффективно, чем другие блендеры, но большинство блендеров начинают немного нагреваться в течение 30-60 секунд.(Просто убедитесь, что крышка хорошо закрыта!)

4. После смешивания перелейте смесь в большую стерилизованную стеклянную миску или даже в чистую вставку для медленноварки. Вам просто нужно что-то стеклянное, а не пластиковое, которое будет нетоксичным.

5. Оберните миску или кастрюлю большим полотенцем. Убедитесь, что он очень хорошо накрыт, а затем поместите его в прохладную духовку минимум на 1-2 дня. Хранение в духовке гарантирует, что сквозняки не нарушат процесс брожения. Примерно через день проверьте свой кефир (извините, но нет, духовкой в ​​это время пользоваться нельзя).Он должен пахнуть скисшим, но не испорченным (очень похоже на запах йогурта). Смесь должна немного пузыриться, а это значит, что она жива и работает!

6. Через 24 часа перелейте жидкость в стеклянный кувшин для хранения в холодильнике. Или вы можете оставить его бродить еще на 24 часа, если вы не чувствуете, что он пахнет «как раз». Опять же, он должен пахнуть йогуртом или купленным в магазине кефиром.

Вы можете использовать кефир на кокосовой воде в смузи, или просто выпить столовую ложку или две утром в небольшом количестве воды с лимоном и стевией для лучшего вкуса, или просто смешать его с овсяными хлопьями на ночь.Не добавляйте его в горячие напитки, такие как чай и кофе, так как высокая температура разрушает пробиотики.

Кокосовый кефир и другие продукты естественного брожения важно добавлять в свой рацион для поддержания хорошего здоровья. В конце концов, вы должны заботиться обо всех этих хороших бактериях, чтобы они могли позаботиться о вас!

Попробуйте другие полезные ферментированные рецепты здесь, в One Green Planet, такие как:

Вы когда-нибудь пробовали кокосовый кефир?

Если вам нравятся статьи и рецепты, подобные этим, и вы хотите больше, мы настоятельно рекомендуем загрузить приложение Food Monster. Для тех, у кого его нет, это отличное приложение для еды, доступное как для Android, так и для iPhone. Это отличный ресурс для тех, кто хочет исключить или уменьшить количество аллергенов, таких как мясо, молочные продукты, соя, глютен, яйца, злаки и многое другое, найти потрясающие рецепты, советы по приготовлению, статьи, рекомендации по продуктам и инструкции. Приложение показывает вам, как диетические/здоровые/пищевые предпочтения могут быть наполнены вкусным изобилием, а не ограничениями.

Приложение Food Monster содержит более 8 тысяч рецептов, 500 из которых бесплатны. Чтобы получить доступ к остальным, вам нужно заплатить абонентскую плату, но это того стоит, потому что вы не только получаете мгновенный доступ к более чем 8 000 рецептов, но и получаете 10 НОВЫХ рецептов каждый день! Вы также можете составлять планы питания, добавлять закладки, читать тематические статьи и просматривать рецепты в сотнях категорий, таких как диета, кухня, тип еды, повод, ингредиент, популярные, сезонные и многое другое!

Источник изображения: Кара Фаус/Flickr

Рецепт: Оладьи из капусты на кефире пошагово с фото

Рецепт нарыл в интернете, но приготовил только вчера. Оладьи ушли быстро, поэтому вердикт — ДОЛЖНЫ БЫТЬ в нашем рационе..

Автор рецепта

Ингредиенты для оладий с капустой на кефире

• капуста белокочанная / Капуста — 0,5 вилки
• Сметана — 2 столовые ложки
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Кефир — 0,5 стакан
• Пшеничная мука / Порошок (белый) — 5 столовых ложек
• Соль
• Черный перец
• Зелень

Как приготовить драники на кефире пошагово с фото

Пищевая ценность:

Соль, перец черный, мука пшеничная, яйца, сметана, капуста, зелень, кефир, сырники, оладьи, блины