Плов готовить из свинины: Доступ к этой странице запрещен.

Плов из свинины — рецепты с фото на Повар.ру (61 рецепт плова из свинины)

Обычный плов 4.5

Ничего сложного в приготовлении этого вкусного и сытного блюда нет, самое главное — соблюдать основные правила приготовления. Результат приятно удивит и вас и ваших родных, плов получится вкусным. …далее

Добавил: Арина Вольская 17.10.2016

Рассыпчатый плов из свинины 4.5

Что может быть вкуснее ароматного, вкуснейшего домашнего плова? Предлагаю вам рецепт приготовления рассыпчатого плов из свинины, попробовав который, вы навсегда останетесь верными именно ему. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.10.2014

Плов в мультиварке Редмонд 3.4

Ищете простой рецепт плова в мультиварке Редмонд? Вам сюда. Понятный и доступный рецепт с фото — вашему вниманию. Простота приготовления и великолепный вкус блюда — вот, что свойственно этому плову 😉 …далее

Добавил: Bamby 27.09.2013

Плов на сковороде со свининой 4.0

Этот рецепт отличается от других. Перед варкой я распариваю рис, что делает плов нежным и рассыпчатым. Попробуйте приготовить плов на сковороде со свининой по моему рецепту. Уверена, вам понравится. …далее

Добавил: Вика Василенко 06.04.2017

Узбекский плов из свинины 4.3

Предлагаю на заметку хозяйкам рецепт приготовления узбекского плова из свинины. На аутентичность данный вариант вовсе не претендует, однако плов получается невероятно вкусным и рассыпчатым. …далее

Добавил: Марина Золотцева 20. 10.2014

Плов из свинины в мультиварке 4.1

Плов — это всегда вкусно! А применение мультиварки позволит сохранить и все полезные вещества. Рассказываю, как приготовить плов из свинины в мультиварке! …далее

Добавил: Арина Вольская 30.09.2013

Хан-плов с фрикадельками 4.3

Хочу предложить вам рецепт-вариацию на тему шах-плова в лаваше. Вкусное в этом плове все: и фрикадельки, и рис, и хрустящая корочка. Блюдо получается ароматным, вкусным, сытным, попробуйте его! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.03.2017

Плов со свининой в мультиварке 3.9

Сегодня я хочу поделить с вами рецептом ароматного, рассыпчатого плова со свининой, приготовленного в мультиварке. Результат вас не разочарует, я обещаю! …далее

Добавил: Bamby 27.09.2013

Плов по-украински со свининой 3.1

Плов — это жемчужина восточной кухни. Существует множество его рецептов. Я поделюсь с вами идеей, как приготовить плов по-украински со свининой так, чтобы он получился рассыпчатым и вкусным. …далее

Добавил: Ольга Матвей 20.04.2017

Плов из свинины в казане 4.3

Восточный плов с русской свининой — это вкусно! Приглашайте гостей и удивите их вкусным пловом — успех гарантирован. Рассказываю, как приготовить плов из свинины в казане! …далее

Добавил: Арина Вольская 30.09.2013

Классический плов со свининой 3.

6

Хотите накормить свою семью сытно и вкусно? Тогда рецепт, как приготовить классический плов со свининой, специально для вас. Недорогое и несложное в приготовлении блюдо. Пробуйте приготовить. …далее

Добавил: Антон Сорока 05.12.2016

Вкусный плов со свининой 4.1

Не нашли хорошей баранины на базаре, но хочется приготовить вкусный плов? Тогда смело берите свинину! Рекомендую попробовать приготовить вкусный плов со свининой: ароматный, сытный и аппетитный! …далее

Добавил: Марина Щербакова 25.09.2016

Плов с мясом в мультиварке 4.2

Приготовить это вкусное и ароматное блюдо можно без лишних хлопот и трудностей — достаточно прочитать подробный рецепт приготовления плова с мясом в мультиварке. Пошаговые фото — в помощь кулинарам! …далее

Добавил: Kurzyupa 30.09.2013

Плов из свинины на сковороде 4.6

Плов из свинины на сковороде — это рецепт очень вкусного плова, приготовленного в домашних условиях, за основу берется рецепт среднеазиатской кухни, но приготовление упрощено и облегчено. …далее

Добавил: TomaB 31.10.2014

Плов с мясом 4.9

Существует множество рецептов приготовления плова. Но самый распространенный, естественно, плов с мясом. Такое блюдо разнообразит любой стол и порадует любителей вкусной пищи. …далее

Добавил: Марина Немец 28.05.2017

Плов в горшочках со свининой 3.8

Очень полезный и удачный вариант плова без обжаривания ингредиентов, но от этого не менее вкусный. Стоит приготовить и попробовать. Итак, рецепт плова в горшочках со свининой — вашему вниманию! …далее

Добавил: Арина Вольская 30.09.2013

Плов со свиными ребрышками 3.6

Безумно вкусный и безумно простой рецепт плова со свиными ребрышками, — для вас! Я лично ничего не добавляю в него, кроме лука и моркови, но зато готовлю в казане, как и полагается. Попробуйте и вы! …далее

Добавил: Даша Петрова 09.10.2014

Плов с курицей и свининой 4.3

Плов — блюдо восточной кухни, которое готовят из баранины. Но кулинария не знает догм, поэтому вопреки правилам часто бывают исключения. Давайте и мы сегодня приготовим плов из свинины с курицей. …далее

Добавил: Зоя Шунина 29.

03.2020

Плов по-татарски 2.1

Много раз я готовила это блюдо. Каждый раз, но безуспешно. Но в какой-то момент я поняла, что все рецепты, которые я использовала, имеют ту же ошибку! Неправильная последовательность компонентов. …далее

Добавил: Костырка Виктория 18.12.2018

Плов из свиных ребрышек 4.8

Хочу предложить вам довольно простой рецепт плова из свиных ребрышек. Никаких сложностей в приготовлении, однако плов получается — высшего качества. …далее

Добавил: Sauliute 04.11.2013

Плов в тесте 4.1

Необычный плов в тесте в домашних условиях удивит даже самого капризного гостя, а приготовить его вы сможете всего за 2 часа. Если у вас есть мультиварка, то можете попробовать этот рецепт и для нее. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 28.12.2014

Плов с тыквой и мясом 3.0

Мне известно немало рецептов плова. В каждой стране, в каждом регионе его готовят по-своему. Одни добавляют сухофрукты, другие — много зелени. Расскажу, как приготовить плов с тыквой и мясом. …далее

Добавил: Антон Сорока 09.01.2017

Плов из бурого риса со свининой 4.2

Вкусное и весьма питательное блюдо. Рецепт не классический, но весьма приближен к оригиналу. Сытный обед или ужин обеспечен вам и всей вашей семье. Пробуйте! …далее

Добавил: Арина Вольская 18.01.2016

Плов с ребрышками в мультиварке 4.

2

Рецепт приготовления плова с ребрышками в мультиварке — одно из любимейших моих блюд. Оно идеально подходит для случаев, когда на готовку обеда времени нет, а кормить семью консервами не хочется. …далее

Добавил: Даша Петрова 01.12.2014

Плов со свининой и грибами 2.0

Необычная комбинация свинины и грибов, использованная при приготовлении плова, наполнит блюдо необычным насыщенным вкусом и придаст немного экзотический запах. Блюдо простое и вкусное. …далее

Добавил: Ольга Макарова 20.10.2016

Плов из свинины в утятнице 3.8

Это блюдо отлично подойдет для праздничного стола. Я готовила его на день рождения для большой компании. И всем безумно понравилось. …далее

Добавил: Maritit 11.08.2014

Классический рецепт плова со свининой 4.0

Плов — восточное блюдо из риса и мяса. Готовят плов из любого мяса и птицы, с грибами, и даже с курагой и орехами. Мои домочадцы любят свинину и я использую классический рецепт плова со свининой. …далее

Добавил: Леся Федунова 06.11.2018

Плов с грибами и мясом 4.8

Далеко не все добавляют в плов грибы, а я вот добавляю с недавних пор. Свинина очень гармонично сочетается с любыми лесными грибами, плов становится более ароматным и насыщенным! Попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 08.10.2014

Плов со свининой в казане 3.5

Отличное блюдо, которое подойдет для природы, а также для дома. Сегодня я поведаю вам, как приготовить плов со свининой в казане. Внимательно следуйте всем шагам, тогда у вас получится вкусный плов! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 01.09.2017

Плов со свининой по-тайски 2.7

Этот оригинальный, но все же очень простой рецепт плова со свининой по тайски — что-то среднее между традиционной тайской кухней за счет мясного соуса и классического риса для плова — басмати. …далее

Добавил: Даша Петрова 13.01.2016

Плов из пропаренного риса со свининой 4.4

Расскажу, как приготовить плов из пропаренного риса со свининой. Конечно, вы наверняка уже не раз готовили плов, у каждой хозяйки свой личный рецепт. И я вот с радостью делюсь своим. Вам понравится! …далее

Добавил: Даша Петрова 24. 04.2017

Русский плов 3.8

Рисовая каша легко может стать пловом, если в неё добавить овощей и мясо. Да простят меня настоящие ценители этого блюда, но я люблю простые пути. Поэтому родился этот сытный и оригинальный рецепт. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 06.11.2017

Плов 4.7

Я украинец, и поэтому это наверняка не самый идеальный рецепт плова, так что буду рад конструктивной критике. Однако могу гарантировать, если приготовить плов по этому рецепту — получится очень вкусно …далее

Добавил: Ukr81 27.09.2013

Плов на костре со свининой 3.4

Это ароматное блюдо пришло к нам из солнечного Узбекистана. Там плов в большом почете, его употребляют в пищу практически ежедневно. Самый «правильный» плов получается на костре в казанке. …далее

Добавил: Яна Горностаева 28.09.2016

Плов с барбарисом 2.3

Плов любят все, но не каждый пробовал готовить плов с барбарисом! Благодаря наличию барбариса в плове, блюдо приобретает легкую кислинку и чудесный аромат. Плов готовят на большую компанию, пробуем! …далее

Добавил: Алексей Марчук 25.03.2015

Плов со свининой в скороварке 4.0

Сделать правильный вкусный плов — это целое искусство. Кто-то предпочитает всё готовить, как в оригинальном, классическом рецепте. А кто-то выбирает более современные и быстрые варианты, как этот. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 07. 11.2016

Домашний плов со свининой 4.6

Если у вас возникло желание приготовить плов, то присмотритесь к рецепту, в котором он готовится из свинины в домашних условиях и получается вкусным, питательным и сочным – пальчики оближешь. …далее

Добавил: Ольга Макарова 09.12.2016

Плов с яйцом 5.0

Если вы любите традиционное блюдо узбекской кухни, тогда предлагаю на заметку удивительный вариант — рецепт приготовления плова с яйцом, овощами, разными видами мяса и ароматными специями. …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.03.2015

Плов со свининой в кастрюле 4.6

Хочу рассказать, как приготовить плов со свининой в кастрюле — блюдо вкусное, сытное и очень ароматное! Конечно, по традициям его готовят в казане — но можно и в кастрюле сделать так, чтоб было вкусно . ..далее

Добавил: Даша Петрова 21.02.2016

Плов в мультиварке-скороварке 3.5

Когда я готовлю плов в мультиварке-сковорарке, то всегда могу быть уверена, что блюдо получится очень вкусное и его приготовление не займет у меня много времени, а это так важно для занятой хозяйки. …далее

Добавил: Dashuta 26.03.2015

Большинство опытных хозяек с многолетним стажем «кулинара» могут похвастаться своим рецептом, как приготовить плов из свинины. Однако существуют общие рекомендации, благодаря которым это блюдо у вас получится идеальным. Прежде всего нужно выбрать правильный сорт риса, подойдут такие как: «жасмин», «сандри», «индика». Самым лучшим считается длиннозерновой рис, однако есть и более простые рецепты плова из свинины с использованием пропаренного риса. В качестве мяса лучше выбирать молодую свинку, а рис нужно обязательно замочить в подсоленной воде на несколько часов (чем больше, тем лучше), тогда получите по-настоящему вкусный домашний плов со свининой. Обычно кажется, что занятие это не из простых и нужно постичь некое тайное кулинарное знание, чтобы получить вкусное и аппетитное блюдо. Но пусть приготовление плова из свинины вас не пугает, ведь на нашем сайте вы найдете рецепты на любой вкус и с разным уровнем сложности. Многие хозяйки и не догадываются, что для рецепта, как варить плов из свинины, морковь не нужно измельчать с помощью терки, а лучше нарезать ее соломкой, а луковицу – полукольцами. А вот свинину лучше нарезать небольшими кубиками. Если соблюдать простые правила, то блюдо получится очень вкусным, с правильной рассыпчатой структурой.

пошаговый рецепт с описанием и фото, правила приготовления

Восточная кухня всегда привлекала своим разнообразием и ароматами огромное количество людей. Шашлык, шурпа, шаурма, и, конечно же, всеми любимый плов. Очень сложно представить себе взрослого человека, который ни разу в своей жизни не пробовал это вкусное блюдо. Сегодня достаточно сложно представить, что секреты приготовления рассыпчатого плова из свинины и не только, были известны еще в глубокой древности. Предлагаем вам обязательно научиться готовить вкусное и сытное блюдо вместе с нами. Прочитав статью, вы узнаете, как приготовить рассыпчатый плов из свинины.

Немного истории

Давайте ненадолго совершим экскурсию в далекое прошлое. Задавались ли вы когда-нибудь вопросом, когда впервые люди стали употреблять в пищу плов? Согласно некоторым неопровержимым фактам, блюдо появилось еще во 2-3 веке до нашей эры. Существует множество легенд, связанных с этим. По одной из них, плов придумал повар Александра Македонского во время военных походов знаменитого полководца в страны Азии. По другой версии считается, что данное блюдо впервые было изготовлено в Индии. Определенно можно сказать только одно: распространение плова началось со стран Востока и Азии, именно здесь он стал национальной едой и отсюда покорил европейские страны. В 17 веке французские послы, посетив Турцию с дипломатическим визитом, привезли сведения о потрясающем шедевре местной кухни. Король Франции тут же захотел попробовать плов. Французские кулинары попытались выполнить его приказ, но не знали как правильно готовить это блюдо. В результате, они сильно переварили рис, который просто превратился в кашу с мясом и соусом. Настоящий рецепт восточного плова был завезен в Европу только к концу 19-го века, где он быстро покорил сердца многих людей своим неповторимым вкусом и чарующим ароматом.

Любопытные факты

Часто люди даже не задумываются об истории происхождения и совершенствования своих любимых блюд. Однако, многие сведения являются очень интересными и заслуживают внимания. Это относится и к плову. Для любителей данного блюда мы собрали любопытные сведения. Итак:

• Знаете ли вы, что существует два основных варианта приготовления плова: среднеазиатский и иранский. В первом варианте мясо и рис готовятся совместно. Иранский вариант предполагает, что основные ингредиенты готовятся отдельно и подаются на разных тарелках.
• О плове сложено большое количество пословиц и поговорок.
• Во многих странах, особенно на Востоке, считается, что данное блюдо могут готовить только мужчины.
• Оказывается в древние времена плов могли готовить в специально выделанной шкуре барана.

Полезные свойства

Данное блюдо обладает большим количеством достоинств. Мы лишь назовем некоторые:

• Несмотря на то, что при приготовлении плова нужно много масла, и само по себе блюдо достаточно жирное, оно очень быстро и легко усваивается желудком. И не вызывает ощущения дискомфорта и тяжести после приема пищи.
• Плов содержит целый кладезь полезных веществ. Если вам предстоит тяжелый физический труд, то подкрепитесь основательно этим вкусным и полезным блюдом.
• Даже если у вас совсем мрачное настроение, не отказывайтесь от порции ароматного блюда. Ведь оно сможет существенно поднять вам настроение.

Необходимые продукты

Для того, чтобы приготовить рассыпчатый плов со свининой, нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Рис — 700 гр. Это главное составляющее блюда. Лучше взять длиннозерный.
• Свинина — 600 гр. С ней плов будет очень питательным и полезным.
• Морковь — 2 штуки.
• Лук — 1 шт.
• Масло. Можно взять подсолнечное, оливковое или кунжутное. В некоторых вариантах приготовления плова используют сливочное.
• Паприка, черный перец, куркума, зира — по вкусу. Это специальные ингредиенты, которые придают плову пикантный вкус.
• Чеснок — одну или две целых головки (зависит от размера тары, в которой будете готовить).

Рассыпчатый плов из свинины: рецепт

Представляем вашему вниманию достаточно легкий вариант приготовления этого вкуснейшего блюда. Плов получается очень нежным, с потрясающим ароматом. Самое главное, нужные продукты практически всегда есть под рукой. Внимательно следуйте инструкции рецепта рассыпчатого плова из свинины (с фото для вашего удобства), и у вас получится отличный результат:

1. Сначала нужно хорошенько промыть рис и оставить его на 5 минут в кастрюле с холодной водой. Теперь можно приступать к подготовке мяса. Свинину промыть, высушить и нарезать небольшими кусочками. Некоторые хозяйки спрашивают, а какую для этих целей брать воду? Лучше всего теплую, холодная не промоет полностью мясо.

2. Взять специальную емкость, в которой будет готовиться плов. Наливаем несколько столовых ложек масла и включаем плиту. Необходимо его немного нагреть.

3. После этого выкладываем свинину.

4. Мясо необходимо помешивать, чтобы оно не подгорело.

5. Нужно подготовить овощи для плова. Очищаем их от кожуры и мелко нарезаем. Морковь и лук шинкуем брусочками. Совет: если у вас слезятся глаза от этого процесса, то смочите их водой.

6. Добавляем к мясу сначала лук (нужно чтобы он стал золотистого цвета), затем морковку. Овощи пережариваем, постоянно помешивая. Они не должны подгореть, иначе все наши труды пропадут зря.

7. Налить воду (чтобы она полностью покрывала мясо), добавить все необходимые приправы и специи. Посолить. Хорошенько перемешать. Мясо должно потомиться в течение примерно двадцати минут.

8. Снова возвращаемся к рису. Выливаем воду и выкладываем его в казан к мясу.

9. Чеснок очистить от кожуры и положить в рис. Он придаст особую остроту и неповторимый аромат уже готовому блюду.

10. Убавить огонь, вода должна вся впитаться. Перемешивать не нужно. Затем после испарения воды, накрыть плов крышкой и дать настояться в течение 20 минут. Далее можно раскладывать по тарелочкам и звать семью на вкусный ужин!

Рассыпчатый плов из свинины: секреты приготовления

Многие хозяйки отлично понимают, что качество блюда во многом зависит от трех составляющих: определенных навыков, свежих продуктов и … настроения, с которым начинаешь готовить. Так что, если вы хотите научиться делать ароматный и рассыпчатый плов из свинины, то вооружитесь терпением. Ведь это блюдо совершенно не терпит суеты и раздражительности. Также примите к сведению некоторые рекомендации и советы от опытных хозяек, которые неоднократно баловали своих родных и близких отменным пловом. Итак:

• Думаем, что многие из вас уже слышали, что для приготовления плова имеет важное значение специальная посуда. Поэтому, постарайтесь обязательно такой обзавестись. Она должна соответствовать нескольким требованиям: у нее должно быть толстое дно, плотно прилегающая крышка, достаточно большой объем. Лучше всего готовить плов в чугунном казане. Но, если такого нет, то возьмите большую тефлоновую сковороду с крышкой.
• Еще один очень важный нюанс — какой рис брать для приготовления плова? Он должен быть твердым и прозрачным. Отлично подойдут такие варианты, как: длиннозернистый, пропаренный, Краснодарский и другие.
• Для рассыпчатого плова из свинины (и не только) очень важно правильное соотношение частей крупы и воды.

Отзывы

Плов со свининой — отличное блюдо, которым всегда можно порадовать свою семью и гостей. Многие хозяйки готовят его на праздники в качестве горячего. Помимо потрясающего вкуса и фантастического аромата, плов содержит много полезных витаминов. Готовить его совсем несложно и времени много не потребуется. Также существует множество вариантов приготовления плова, не только с мясом. Не бойтесь экспериментировать, и тогда у вас получится отличное блюдо!

В заключение

Рецепт рассыпчатого плова со свининой достаточно прост в приготовлении. Если вы возьмете на вооружение все наши советы, то на вашем столе обязательно будет стоять блюдо, которое с удовольствием будут есть все. Самое интересное, что плов способен не только разнообразить ваши обеды и ужины, но и стать главным украшением праздничного стола. Желаем всем приятного аппетита и еще больше вкусных рецептов!

Плов со свининой и барбарисом

Поделиться

• Facebook
• Vkontakte
• Twitter
• Pinterest
• Viber

0

Плов со свининой и барбарисом

Попробуйте добавить в традиционное восточное блюдо свинину. Ингредиент не классический, но плов от этого получается ничуть не хуже. Убедитесь в этом сами.

Версия для печати

Время приготовления

Общее

1 ч. 5 мин.

Ингредиенты

Морковь

1 штука

Чеснок

2 зубчика

Масло растительное

2 ст. ложки

Барбарис

2 ч. ложки

Кориандр

1 ч. ложка

Соль

¹⁄₂ ч. ложки

Перец молотый

по вкусу

Приготовление

1. 1․

   Свинину и лук нарежьте небольшими кусочками, морковь — соломкой или натрите на крупной тёрке. Чеснок измельчите.

2. 2․

   В большой сковороде или чугунном казане разогрейте масло и обжарьте мясо до золотистого цвета примерно за 10 минут.

3. 3․

   Засыпьте к свинине лук с морковью, через минуту — очищенный чеснок, барбарис, кориандр, соль и перец. Готовьте, периодически помешивая.

4. 4․

   Через 5 минут выложите на мясо промытый рис.

5. 5․

   Залейте водой, чтобы её уровень был на пару сантиметров выше уровня крупы.

6. 6․

   Накройте крышкой и готовьте на небольшом огне примерно 30 минут, не перемешивайте.

7. 7․

   Если через полчаса рис останется жёстким, а вода выпариться, долейте жидкости и оставьте на огне ещё ненадолго.

Пишу для разных медиа больше 15 лет, последние 6 — в основном о кулинарии. Сначала освоила тонкости ресторанной кухни, теперь сосредоточилась на рецептах, по которым стоит готовить дома. Совмещаю теорию с практикой, хожу на мастер-классы, осваиваю новые блюда и делюсь своим опытом. Ещё отлично разбираюсь в животных и растениях.

Показать больше

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Автор:

Ирина Сахарова

Плов со свининой в мультиварке

Точно версию происхождения блюда установить сегодня достаточно сложно, но ясно одно, традиционно его готовят в казане. В этом пошаговом рецепте с фото мы расскажем, как приготовить вкусный, рассыпчатый плов со свининой в мультиварке, при этом затратив минимум сил и времени. Этот способ приготовления кардинально отличается от классического и будет полезен людям у которых нет времени стоять у плиты.

 

СОДЕРЖАНИЕ:

Рецепт приготовления плова появился очень давно. Плов разных народов имеет свои отличительные особенности. Для приготовления блюда подходит любой вид мяса: свинина, баранина, говядина, иногда используют несколько видов мяса, также существует рыбный и вегетарианский плов.

Отдельные источники утверждают, что рецепт плова Тамерлану перед военным походом передал Мулла. На самом деле блюдо отлично подходит для воинов, оно калорийное и питательное, готовится из простых продуктов, которые занимают мало места. К тому же, рис обладает свойством задерживать жидкость.

Чаще всего плов мы готовим в любимой мультиварке Redmond. Вкусный плов из свинины в мультиварке сварить довольно просто, пока блюдо готовится, у вас есть возможность позаниматься своими делами.

Калорийность плова со свининой в мультиварке

Калорийность и пищевая ценность плова со свининой в мультиварке рассчитаны на 100 грамм готового блюда. Данные приведенные в таблице являются ориентировочными и могут значительно поменяться в зависимости от вида используемого мяса.

Белки	Жиры	Углеводы	Калории
15,5 гр.	16 гр.	35 гр.	316 ккал.

Как приготовить плов в мультиварке со свининой

Мультиварка облегчает жизнь и экономит время. От плова трудно отказаться, даже в самые жесткие разгрузочные дни, даже когда времени на готовку совсем нет. В такие моменты мультиварка в хозяйстве особенно полезна.

Давайте подробнее разберемся, как приготовить плов в мультиварке со свининой. Для приготовления плова из свинины подойдет абсолютно любая мультиварка будь то Поларис или Редмонд. Весь процесс приготовл
ения сводится к первоначальному обжариванию на растительном масле мяса с овощами. Зирвак по этой рецептуре не варится, а сразу после обжарки закладывается рис и заливается водой.

Вкус блюда понравится абсолютно каждому, хотя продукты для его приготовления нужны самые простые.

Ингредиенты:

• Свинина — 400 гр/
• Рис — 300 гр.
• Морковь — 2 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Пряности
• Масло растительное
• Соль

Шаг 1.

На панели мультиварки «Редмонд» выбираем функцию «жарка», нагреваем растительное масло. Масло выбирайте без запаха, для рецепта понадобится 8 столовых ложек. После того, как масло нагреется обжариваем нарезанные лук и морковь.

---

Шаг 2.

Выкладываем на морковно-луковую подушку кусочки мяса. В этом рецепте быстрого плова используем мякоть свинины. Если свинину вы не любите, то можете заменить курицей, крольчатиной, бараниной или говядиной. Вкус плова приготовленного в мультиварке во многом будет зависеть от разновидности мяса.

---

Шаг 3.

Продолжаем приготовление плова из свинины в мультиварке, добавляем пряности и соль по вкусу. Жарим мясо в течение 15 минут.

---

Шаг 4.

Промываем рис. Рис следует промыть тщательно, в нескольких водах. Когда вы заметите, что вода от риса стала прозрачной, можно выкладывать его поверх свинины.

---

Шаг 5.

Добавляем воду так, чтобы она покрывала рис на 1,5 см.

На мальтиварке редмонд или поларис выбираем функцию «плов» для приготовления блюда. Если в вашей мультиварке нет такой функции, выбираете функцию «тушение» и готовите около 1 часа.

Плов со свиными ребрышками в мультиварке

Свиное филе можно заменить свиными ребрышками, от этого плов получится более ароматным и вкусным. Давайте рассмотрим еще один рецепт и приготовим плов со свиными ребрышками в мультиварке.

Ингредиенты:

— Свиные ребрышки — 700 гр.
— Рис — 4 стакана для мультиварки
— Морковь — 2 шт.
— Луковица — 1 шт.
— Чеснок — 1 головка
— Масло растительное — 4 ст. ложки
— Специи
— Соль

1 . Подготовьте свиные ребрышки, хорошо промойте, просушите бумажными полотенцами и выложите в чашу мультиварки для обжаривания. Включите режим выпечка, установите таймер на 40 минут.

2. Лук и морковь нарежьте, и через 20 минут добавьте овощи к ребрышкам. Оставшееся время тушите овощи и ребрышки вместе.

3. Добавьте промытый рис, 8 стаканов (от мультиварки) воды, специи и очищенную головку чеснока.

4. Переведите мультиварку в режим «плов» и готовьте блюдо до окончания программы.

Tags: Блюда в мультиварке, Блюда на обед, Блюда на ужин

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Рецепт приготовления плова из свинины в казане с пошаговыми фото

Все знают узбекское национальное блюдо плов — рецептов по его приготовлению великое множество и у каждого свои особенности и нюансы, как например, добавление сухофруктов. Но я трансформировала это кушанье под свою семью с маленькими детьми. Особенность традиционного плова — это приправы в основе которых присутствует куркума и зира, а в моем варианте они отсутствуют. Поскольку дочка вообще не любит привкус приправ и особенно перца в еде. Поэтому по сути это тушеное мясо с рисом и свойственными плову овощами морковью и луком, но приготовленное в классической посуде для плова — казане. Сначала я пробовала готовить его в глубокой сковороде, конечно вкусно, но не то что надо. А приобретя казан, стала готовить это блюдо чаще, поскольку в казане оно приобретает неповторимый аромат и насыщенный вкус. Попробуйте приготовить такое блюдо и, детям точно оно понравится, а в моем варианте его с удовольствием кушает вся семья.

Подготавливаем продукты: мясо тщательно сполоснуть под проточной водой, помыть морковь, лук и очистить. Я использую в качестве мясной составляющей преимущественно свинину или филе индейки. Тут можно по желанию мясо заменить и на говядину, и на баранину, но их готовить нужно немного дольше.

Мясо нарезать небольшими кубиками, если кусок с жиром, то основную его часть я его срезаю, оставляю совсем немного, чтобы было не так сухо. Порезанное мясо отравляем в казан, в небольшом количестве подсолнечного масла, его нужно немного припустить, но ни коем случае не зажаривать до корочки, желательно мясо постоянно перемешивать.

Режем лук, можно порезать более мелко, это на любителя. Морковь режем брусочками, тоже можно порезать помельче.

Оправляем овощи к мясу, солим по вкусу и продолжаем немного обжаривать на маленьком огне помешивая, чтобы обжарка была равномерной. Буквально, минуты три, чтобы продукты слегка схватились со всех сторон.

Затем хорошенько промыть рис.

Засыпать обжаренное мясо с овощами рисом, чтобы равномерно покрыть всю поверхность, добавить немного соли по вкусу и залить водой, чтобы она покрывала рис примерно на 1.5-2 см. Я в приготовлении детского плова использую только соль, но желании можно добавить традиционную приправу для плова, чёрный перец или зубчик чеснока, раздавленный в чеснокодавилка, тогда кушанье будет уже не очень детским и диетическим, а приближенным к настоящему плову.

Закрываем казан крышкой и оставляем тушиться на маленьком огне 20-25 мин. В процессе приготовления наблюдайте за пловом, вода может выкипеть быстрее и плов может пригореть. Как только в казане воды больше не стало необходимо тщательно перемешать плов.

Можно открыть крышку, чтобы выпарить оставшуюся излишнюю влагу. Опять перемешать и чудесный детский плов готов. Муж любит иногда добавить в готовое блюдо кусочек сливочного масла. А дети едят его без всяких добавок. Хорошо подойдут к такой еде свежие овощи и любая зелень просто нарезанные или в виде салата с оливковым или подсолнечным маслом. Детки, да и взрослые, всегда просят добавки.

Плов со свининой и черносливом — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	300 г		300 г
	1200 г		80 г
	25 г		200 г
Восточная приправа	15 г	Рис Авангард	700 г
	100 г		15 г

Описание рецепта — Плов со свининой и черносливом:

Нет ни одного среднеазиатского кушанья, которое могло бы сравниться с пловом и сегодня он у нас на столе. Умением готовить вкусный плов могут похвастаться только истинные поклонники этого сытного восточного блюда. Причем рецептов так много, что не хватит дня их расписать, и каждый «вкусен» по-своему. Сколько уголков по всему миру, где любят плов – столько и рецептов.

Мы решили остановиться на русском варианте, но с соблюдением некоторых восточных традиций – приготовили плов со свининой и черносливом в казане.

Плов со свининой и черносливом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 26,51 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

222 килокалории

Шаг 1:

Чтобы приготовить вкусный плов потребуется: пропаренный рис, отборное охлажденное мясо, крупная морковь, несколько головок репчатого лука и чеснока, растительное масло для жарки, а также соль, приправа для плова, перчик чили, чернослив и свежая зелень.

Шаг 2:

Хороший плов – это всегда много лука и моркови. Все овощные ингредиенты нужно очистить заранее, а затем крупно нашинковать. Сначала нарезаем полукольцами или четвертинками колец лук.

Шаг 3:

Морковь также шинкуем полуколечками или четвертинками колец.

Шаг 4:

Рубим крупными кубиками или брусками свинину.

Шаг 5:

В сковородке на масле подрумяниваем луковую нарезку.

Шаг 6:

Присоединяем к ней морковь и уже подрумяниваем их вместе до золотистого цвета.

Шаг 7:

В казане обжариваем на подсолнечном масле (без запаха) свинину. Как только на мясе образуется корочка, его нужно хорошо посолить, но не раньше, ведь от этого зависит сочность кусочков.

Шаг 8:

Добавляем в казан к мясу луково-морковную обжарку и пока не перемешиваем.

Шаг 9:

Далее пойдет слой чернослива. Рекомендуем использовать чернослив хорошего качества – без косточки. Его необходимо промыть кипятком и только после этого добавить в казан к основным ингредиентам.

Шаг 10:

Восточная приправа

15 г

Следующий шаг – это приправа. Здесь действуем путем подбора по вкусу. Можно купить сборные специи для плова и заправить ими блюдо, а можно добавить отдельно куркуму, паприку, зиру, барбарис, чили и карри – по щепотке. После добавления специй перемешиваем мясо с овощами и убавляем огонь.

Шаг 11:

Рис Авангард	700 г
	20 г

Теперь рис! От качества риса вкус и рассыпчатость плова зависит не меньше, чем от самого процесса приготовления. Добавляем в казан пропаренный рис, а затем солим его.

Шаг 12:

Осторожно заливаем содержимое казана кипятком.

Шаг 13:

Это нужно сделать так, чтобы слой воды составил около 3 см вверх. Далее закрываем казан крышкой и оставляем томиться на очень медленном огне в течение 30 минут. В процессе варки прокалываем плов ножом в нескольких местах. Ничего страшного, если нижний слой начнет слегка подниматься.

Шаг 14:

В процессе приготовления в плов будем добавлять чеснок прямо в шелухе. Сначала разбираем три головки на зубчики.

Шаг 15:

Затем зубцы распределяем по всей поверхности блюда путем небольшого вдавливания внутрь. Закрываем казан и продолжаем готовить плов еще 30 минут при небольшом нагреве плиты.

Шаг 16:

Пока плов варится, измельчаем свежую зелень (любую по своему желанию).

Шаг 17:

Ее добавляем в самом конце или непосредственно при подаче.

Шаг 18:

Приготовленный в казане плов со свининой и черносливом остается горячим целый день. Подается в глубоких порционных тарелках или пиалах. Чеснок из плова есть необязательно, но попробовать рекомендуем – это очень вкусно. Считается, что чесночная шелуха продлевает молодость, поэтому традиционный восточный плов готовят именно с цельными чесночными зубчиками.

Шаг 19:

Есть плов руками, а вилкой только пробовать – считается правильным. Но, если вы решите, что без столовых приборов не обойтись, используйте их на здоровье и приятного аппетита!

Плов из свинины — Кулинария для мужчин

Ингредиенты:

• Мякоть свинины -1,5 кг.
• Репчатый лук — 1 кг.
• Морковь — 1 кг.
• Рис — 1кг.
• Чеснок — 2 головки.
• Подсолнечное масло — 300 гр.
• Помидор — 2 шт.
• Томатная паста — 100 грамм.
• Приправа для плова с барбарисом (брать только на рынке!)
• Соль, черный перец,

Как любое великое блюдо, приготовление плова начинается с чистки овощей. Чистим всю морковь, весь лук. Одну головку чеснока моем и не чистим, одну — чистим, зубчики откладываем в сторону.

Моем мясо, срезаем с него жир, маслы, всевозможные пленки, и прочие косячные части. Затем нарезаем наше мясо кубиками 3-4 см. продолжая срезать с мяса всякие не аппетитные вышеуказанные штуки. Цель подготовки свинины — сделать так чтоб осталось одно лишь мясо и ничего лишнего. Всю обрезь откладываем в сторону, так как она нам очень скоро понадобиться.

Следующая стадия приготовления плова начинается с установкой казана, поскольку настоящий плов готовиться именно в казане! Немного забегая вперед, сразу хочу предупредить, что на последних этапах приготовления плова вам потребуется кипящая вода, поэтому рекомендую сразу же поставить котелок с водой на огонь вместе с казаном! Итак, устанавливаем казан, разводим под ним огонь и наливаем в казан примерно 300 грамм растительного масла. Пока масло наше греется и прокаливается…

Готовим продукты для прокаливания масла, для чего достаем нашу обрезь от свинины (жир, маслы и всевозможные пленки, и прочие косячные части) Отрезаем у самой толстой нашей моркови попку, и готовим половинку лука (ее нужно разрезать пополам по вдоль волокон). Овощи специально так крупно отрезаются для этого этапа, их потом прощу будет вынимать из кипящего масла…

Когда масло в казане раскалиться, закидываем в него попку морковки и разрезанную пополам половинку луковицы

Когда и лук и морковь обретет красивый золотистый цвет (допускается небольшое обугливание по краям овощей, но не пережгите!!!), закидываем в наше раскаленное масло наши обрезки от мяса.

Периодически перемешивая сально — обрезочно — морковно-луковую смесь

Доводим ее примерно до такого зарумяненного состояния, после чего старательно вынимаем все полученные шкварки из казана шумовкой, так, чтоб в казане осталось наше уже прокаленное масло.

В это самое масло вываливаем наше подготовленное мясо и сразу же принимаемся его перемешивать, иначе оно может пригореть к дну казана, потом что называется — фиг его от него отскоблишь!

Пока наше мясо жарится в раскаленном масле, а оно там должно жариться около минут 20 (не забывайте его периодически перемешивать!)

Мы режем не сильно мелко весь наш репчатый лук

Морковь нарезаем сначала вот такими плашечками,

А затем эти плашечки нарезаются вот такой соломкой. Отдельно хочу отметить, что морковь для настоящего плова режется именно руками и именно вот такой соломкой, и способ нарезания моркови для плова — является самым главным секретом настоящего плова!!!

Нарезать такую горку морковки соломкой — очень геморройный процесс, и поэтому, если у вас нет большого опыта в нарезании овощей, лучше нарежьте морковь заранее, иначе вы просто не уложитесь в те 20 минут в которые мясо жариться и ваш плов будет в опасности.

Итак, примерно после 20 минут жарки, ваше мясо уже должно быть примерно такого вида.

Засыпаем поверх его нарезанный лук

Тщательно перемешиваем и пока мясо тушиться с луком (примерно минут 15),

Приступаем мыть рис. В данном рецепте плова я в качестве эксперимента использовал смесь длинного риса с диким (черным) рисом. Результат мне понравился. Хотя в идеале — рис нужно использовать узбекский, его можно купить на рынке, но правда он не сильно дешевый… Итак, рис нам нужно помыть очень основательно, не менее 4 раз, затем на 5 раз залить его водой и отставить кастрюлю в сторону.

Как только вы закончите с рисом, еще раз тщательно перемешиваем мясо с луком, и засыпаем в казан нашу морковную соломку, которую перемешивать не нужно минут 7 еще.

Пока морковь в эти 7 минут находится сверху, она от пара немного смягчиться, и ее потом будет…

проще в казане перемешать. Пока ваш плов тушится на не сильно большом огне…

Сливаем воду из кастрюли с рисом

И пока наш плов все еще тушиться…

Нарезаем вот такими кубиками наши две помидора

Закидываем томаты в казан, и тушим еще минут 5. Как раз в этот момент, у вас уже должна быть готова кипящая вода!!!

Поскольку настало время ее лить в наш казан. Кипяток нужно налить таким образом, чтоб все наши овощи и мясо «утонули» примерно на сантиметр. Не перелейте, это очень важно, иначе потом замучаетесь лишнюю воду выпаривать!!!

Итак, вы залили содержимое казана на 1 см. , и в этот момент можно добавлять нашу томатную пасту, соль и черный перец, после чего тщательно перемешиваем содержимое казана, и варим наш плов минут 10 — 15

Готовим чеснок и специи для плова с барбарисом, зирой, и еще чем-то там (набор для плова сделает вам любой кавказец на рынке если вы его попросите «специи для плова», и поверьте — у него это получиться хорошо).

Засыпаем в казан специи для плова и зубчики чеснока

Тушим плов со специями минут 5, после чего нам необходимо в этом месте убавить огонь, тщательно все перемешать (в последний раз) и после чего…

Аккуратно в середину казана высыпаем наш рис, после чего…

очень осторожно, чтоб не перемешать рис с нижними слоями мяса и овощами — равномерно распределяем его по всей поверхности казана. К сожалению не заснял самый ответственный момент разравнивания и заливания риса, поэтому описываю сей этап подробней. Итак, рис разравнивается равномерно, и не перемешивается. Если рис после разравнивания оказался под водой (помните кипяток, который мы наливали?) — оставляем его париться и впитывать воду, если же вы разровняли рис и он оказался не покрытым водой — необходимо опять задействовать наш кипяток, и залить его тоненьким слоем не более 1 сантиметра. И в первом и во втором случае рис должен впитать всю воду которая была над ним, после чего можно приступать к заключительной стадии приготовления плова, а именно…

Также аккуратно, чтоб не перемешать рис с овощами и мясом делаем из него (риса) посередине казана горку, в середине горки делаем ножом или ложкой углубление и помещаем туда вторую неочищенную головку чеснока целиком, затем добавляем еще немного кипящей воды (так, чтоб залить основание горки риса), после чего

закрываем казан крышкой, засекаем 40 минут и не поднимая ни разу крышки доводим плов до полной готовности

после чего его можно наваливать в глубокие миски и с жадностью есть обязательно горячим!!!

Рецепт плова из липкой свинины с рисом

Нравится этот рецепт? Нажмите , сохраните рецепт , чтобы создать кулинарную онлайн-книгу

.

Этот рецепт:

Этот рецепт очень вкусный и наполнен азиатским вкусом. Липкая, сладкая, соленая нежная свинина на рисе с неожиданным хрустом тут и там. Заранее отварите рис, чтобы он не разварился.

Ингредиенты

• 500 г свиного филе, нарезанного поперек волокон на ломтики толщиной 5 мм
• 1/4 стакана соуса хойсин
• 1/4 стакана соевого соуса тамари
• 1/4 стакана меда
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 1/3 стакана измельченного миндаля
• 2 стакана риса басмати
• 3 чашки (750 мл) куриного бульона (без глютена)
• 1/4 чашки свежей петрушки, нарезанной

Метод

• 1

  Нагрейте большую кастрюлю с толстым дном или сковороду с крышкой на среднем огне. Добавьте масло и лук и готовьте в течение 5 минут или до мягкости. Добавьте миндаль и готовьте до золотистого цвета. Добавьте рис и перемешивайте в течение 1 минуты, чтобы нагреть зерна. Влейте бульон и доведите до кипения, помешивая, чтобы рис не слипался. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 10–15 минут, пока весь бульон не впитается и рис не станет мягким. Держите накрытым во время приготовления свинины.

• 2

  Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне.Добавить соус хойсин, соевый соус и мед, дать покипеть 2-3 минуты, пока смесь не загустеет. Добавьте свинину и готовьте, помешивая, в течение 5 минут или до готовности.

• 3

  Подавайте ломтики свинины на горке рисового плова. Выложите оставшийся соус на свинину.

Примечания

• Этот рецепт очень вкусный.Липкая, сладкая, соленая нежная свинина на рисе с неожиданным хрустом тут и там.
• Рис можно приготовить заранее и разогреть в микроволновой печи.
• Рецепт, созданный Мелиссой Хьюз для Kidspot Kitchen.

Этот рецепт:

Рецепт: Мелисса Хьюз

Нравится этот рецепт? Поделись!

Комментарии

Присоединиться к беседе

Свиные отбивные, копченые на гикори, с тушеной зеленью и рисовым пловом с зеленым луком Рецепт | Эмерил Лагассе

Для зеленых:

2 столовые ложки оливкового масла

1/4 фунта горячей колбасы андуй, вынутой из оболочки и раскрошенной

1 стакан нарезанного желтого лука

1 столовая ложка измельченного чеснока

1 фунт листовой капусты, горчицы или листьев свеклы или их комбинации

2 стакана куриного бульона

1/2 чайной ложки соли

Для риса:

1/4 стакана мелко нарезанного лука

1/2 чайной ложки измельченного чеснока

1 стакан длиннозернистого белого риса

2 стакана куриного бульона или воды

1 чайная ложка соли

1/2 чайной ложки белого перца

1/4 стакана нарезанной ботвы свежего зеленого лука

Для свиных отбивных:

4 (12 унций) свиных отбивных двойной нарезки

2 чайные ложки эссенции, рецепт приведен ниже.

2 чайные ложки соли

1 чайная ложка свежемолотого черного перца

2 столовые ложки оливкового масла

Креольская приправа Emeril’s ESSENCE (также известная как Bayou Blast):

2 1/2 столовые ложки паприки

2 столовые ложки соли

2 столовые ложки чесночного порошка

1 столовая ложка черного перца

1 столовая ложка лукового порошка

1 столовая ложка кайенского перца

1 столовая ложка сушеного орегано

1 столовая ложка сушеного тимьяна

Как сделать прыгающего Джона — How-To

Как южанин, я почти каждый год за всю свою жизнь ел «Хоппина Джона» — рис и черноглазый горох со свининой — на Новый год. «Прыгающий Джон» в Новый год должен принести удачу (хотя никто точно не знает, почему), и я уверен, что даже когда я был младенцем, моя бабушка растирала для меня горох и рис, чтобы я был счастлив. счастливчик.

Это настоящая южная кухня, и рецептов столько, сколько южан. В моем варианте я готовлю рисовый плов отдельно от гороха, чтобы рис оставался более твердым и рассыпчатым, чем если бы они были сварены вместе или если бы рис был просто приготовлен на пару.Я также готовлю горох в курином бульоне вместо воды для дополнительного вкуса. В результате получается миска сердечного добра, которая, повезло или нет, является идеальным способом начать новый год.

 

Нужно знать

Купить горох сушеный черноглазый в магазине с высокой проходимостью. Вы можете рассчитывать на то, что свежесобранный сушеный горошек быстро приготовится и будет нежным.

Заранее добавить соль. Представление о том, что соль замедляет процесс приготовления пищи, является мифом. Сушеные бобы готовятся быстрее, если в начале добавить соль, потому что это помогает разрушить стенки их клеток.

Улучшить бульон. Варка свинины вместе с горохом придает бульону более глубокий вкус и делает бобы более вкусными.

Свежий черноглазый горох — еще один вариант. Их не нужно замачивать, и они приготовятся быстрее, чем вяленые, поэтому перед добавлением гороха свинину следует проварить в бульоне около 20 минут, чтобы получить полный вкус. избегайте консервированного или замороженного горошка — в этом рецепте он станет мягким.

Запечь плов в духовке. Плов с рисом можно приготовить на плите или в духовке, но духовка обеспечивает равномерное распределение тепла, поэтому плов получается воздушным, с отдельными крупинками.

 

Украсьте Hoppin’ John маринованными банановыми перцами, , которые придают пикантный цвет, остроту и кислинку. Его также традиционно подают с острым соусом — подойдет любой хороший южный бренд, такой как Crystal, Tabasco или Texas Pete.

Варите черноглазый горох при слабом кипении, чтобы жидкость не выпарилась слишком быстро, а горох не распался.

Несколько видов свинины подойдут

Мне нравится оставлять свои варианты открытыми, поэтому я включил несколько вариантов свинины в свой рецепт Hoppin’ John.вот руководство, которое поможет вам выбрать.

Свиная челюсть Возможно, самый традиционный кусок свинины (и мой любимый), челюсть делается из щеки свиньи и часто коптится. Очень жирная нарезка, в результате получится богатый Hoppin’ John, утыканный нежными кусочками свинины.

Бекон Толстый бекон является хорошей и легкодоступной заменой свиной челюсти. Это придает готовому блюду аромат дыма, а жевательные маленькие кусочки бекона добавляют текстуру.

Рулька Рулька, получаемая из голени, чаще всего продается в копченом и вяленом виде.Они также традиционны и добавят вкус ветчины к прыгающему Джону.

Соленая свинина Как и бекон, его получают из бока или живота свиньи, но вместо копчения его обжаривают в соли, что делает его более жирным. Это не придаст Hoppin’ John дымного вкуса, как другие виды мяса, но оно будет насыщенным и ароматным.

Маринованные свиные отбивные с рисовым пловом

Делиться заботой!

Я приготовила эти маринованные свиные отбивные из ингредиентов, которые были у меня дома.Маринад смягчил свиные отбивные, сделав их очень сочными и придав им кисло-сладкий вкус.

Я давно слежу за своим питанием, поэтому стараюсь готовить легче, но без подсчета калорий. В основном я готовлю мясо на гриле с салатом или бобовые и ладеру, но с минимумом масла.

Я хотел сделать гарнир к блюду. В холодильнике было немного зеленого лука, петрушки и грибов, которые нужно было использовать, поэтому, заглянув в свою кладовку, я обнаружил пропаренный рис, вермишель и кешью, поэтому я решил объединить все эти ингредиенты вместе.

Собственно приготовление по этому рецепту представляло собой сочетание кипрского плова, который я готовлю с вермишелью и ризотто.

Плов был настолько вкусным, что его можно было есть как основное блюдо.

Свиные отбивные со вкусом лимона

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

4 свиные отбивные

1 лимон, сок и цедра

Соль и свежемолотый черный перец

2 столовые ложки оливкового масла

1/2 чайной ложки орегано

1/2 чайной ложки тимьяна

1 столовая ложка греческого меда

Направления:

Маринуйте свиные отбивные со всеми ингредиентами не менее часа.

Жарьте в духовке около 15 минут с обеих сторон, поливая свиные отбивные маринадом.

Подавать с рисовым пловом в качестве гарнира.

Рисовый салат с грибами и зеленым луком – Рецепт от Айви

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

9 шампиньонов, нарезанных ломтиками

2 зубчика чеснока, мелко нарезанные

1 пучок 10 луковиц, мелко нарезанных

3 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части

1/2 стакана кешью

1 гнездо толстой вермишели

300 г пропаренного риса (менее 2 чашек)

1/2 стакана белого сухого вина

3 стакана овощного бульона (или воды)

1 ч. л. лимонной цедры

Соль и свежемолотый черный перец

2 ст.л. петрушки, мелко нарезанной

Направления:

Нагрейте две столовые ложки оливкового масла и обжарьте кешью в течение минуты, затем добавьте вермишель.Снимите на тарелку перед обжариванием.

Добавить грибы и обжарить. Снять на тарелку и отложить в сторону.

Добавьте оставшуюся столовую ложку оливкового масла и обжарьте чеснок с зеленым луком в течение нескольких минут.

Добавьте рис и перемешайте в течение нескольких минут.

Добавьте вино и перемешайте до полного впитывания.

Приправить солью и перцем.

Добавьте воду, убавьте огонь и варите 15 минут, время от времени перемешивая.

Добавьте цедру лимона, орехи кешью и вермишель и готовьте еще пять минут.

Смешать грибы и петрушку.

 

Копиасте и Кали Орекси!

Делиться заботой!

Лучшая свиная вырезка с рецептом плова из киноа

Даниэль Дейли

Киноа с зернами граната придает праздничную нотку идеально приготовленной свинине.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Общее время: 0 часы 35 минут

2 ст.л.

оливковое масло, разделенное

1

зубчик чеснока, тонко нарезанный

4 в.

молодой шпинат (около 5 унций)

2

небольшие свиные вырезки (около ¾ фунта каждая), разрезанные на 4 равные части

2 ст.л.

белый винный уксус

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

1. Нагрейте 1 столовую ложку масла в средней кастрюле на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте, периодически помешивая, пока он не подрумянится, около 2 минут.Добавьте киноа и готовьте согласно инструкции на упаковке. Взбить вилкой и добавить шпинат.
2. Пока киноа готовится, нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте оставшуюся столовую ложку масла, приправьте свинину по ½ чайной ложки соли и перца и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон, а термометр не покажет 145°F, от 12 до 14 минут.
   
3. Тем временем в маленькой миске смешайте уксус, мармелад и горчицу. Переложите свинину на разделочную доску и дайте постоять 5 минут. Вылейте масло, оставшееся на сковороде.Добавьте смесь горчицы в сковороду и варите, пока она не загустеет, 2–3 минуты. Щетка на свинине.
4. Нарежьте свинину ломтиками, подавайте с киноа и посыпьте зернами граната.

Пищевая ценность: Около 545 калорий, 16 г жиров (3 г насыщенных), 45 г белков, 410 мг натрия, 54 г углеводов, 6 г клетчатки

Ищете другие рецепты, подобные этому? Закажите Good Housekeeping Easy Meal Prep, нашу новую кулинарную книгу со всеми шагами, методами, кулинарными советами и рецептами, которые вам нужны, чтобы начать готовить еду как профессионал.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Мясной рулет из курицы и свинины с рисовым пловом с тимьяном

Вчера вечером у нас был гость на ужин, мой отец присоединился к нам для еды, разговора и знакомства с American Idol.По этому случаю я решила накрыть красивый стол, используя настоящее льняное полотно и хрусталь и даже срезав несколько цветков с нашего прекрасного куста камелии. Это выглядело так красиво, что я поклялся не ждать, пока другой гость сделает это снова. А теперь к ужину.

Ах, величественный мясной рулет. Такой общеамериканский продукт, утешительный, сытный и экономичный, или, по крайней мере, может им быть. Однажды у меня был удивительный мясной рулет, который представлял собой фарш и смесь из телятины, покрытую луковым демигласом. Это было потрясающе. И это было 18 долларов.

Нет, сегодняшнее предложение не доставит тебе столько удовольствия. На самом деле, я думаю, что могу сказать, что это было менее 18 долларов за всю буханку — легко обслуживая 6 человек. Я никогда раньше не делала мясной рулет, и мне не терпелось создать свой собственный рецепт. В итоге я получил что-то довольно вкусное и получил восторженные отзывы как от мистера, так и от моего отца.

Мясной рулет из курицы и свинины
порций на 4-6

Дизайн решетчатого бекона вдохновлен мясным рулетом из журнала Every Day with Rachael Ray.Это очень красиво, но не обязательно.

1 маленький красный болгарский перец, очень мелко нарезанный
1 желтый лук среднего размера, очень мелко нарезанный
1 средняя морковь, очень мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, натертых на терке
1 столовая ложка оливкового масла
1 фунт куриного фарша
1 фунт свиного фарша
0,5 стакана панировочных сухарей
2 яйца
1,5 ч. л. соли
1 ст. л. вустерширского соуса
2 ст. л. кетчупа
8 полосок бекона

Разогрейте духовку до 375 градусов. Обжарьте овощи в сковороде среднего размера до мягкости, около 5 минут.

В большой миске смешайте все ингредиенты, кроме полосок бекона, очень хорошо перемешайте. поместите смесь в большую форму для выпечки и сформируйте руками форму буханки. Накрыть полосками бекона и запекать без крышки 1 час.

Слить жир (некоторый застывший на сковороде, просто соскребите его), нарезать и подавать. Я подавал это с брокколи, приготовленной на пару, и пловом из риса с тимьяном, одним из моих любимых простых гарниров. Ароматы работали вместе особенно хорошо.

Рисовый плов с тимьяном

2-3 ст. л. оливкового или сливочного масла (желательно сочетание)
0,5 стакана мелко нарезанного лука
1 стакан длиннозернистого риса (я использую рис «Жасмин»)
2 стакана бульона, любого
0,5 ч. л. сушеного измельченного тимьяна
0,5 ч. л. морской соли
свежемолотый перец по вкусу

Нагрейте масло в толстостенной кастрюле на среднем огне, добавьте лук и обжаривайте в течение минуты или двух, пока он не станет мягким.