Помидоры закатки на зиму: только проверенные рецепты с пошаговыми фото
5 необычных заготовок из помидоров на зиму
Самым популярным продуктом для закатки в банки на зиму являются помидоры. Из этого потрясающего овоща можно приготовить отличные соусы, закуски и даже варенье.
Спешим предложить вам пять самых вкусных и популярных рецептов для заготовки помидоров на зиму. Они спасут вас в зимнее время года, когда до домашних помидоров еще очень далеко.
Приправа овощная с томатами
Ингредиенты:
- помидоры — 5 кг;
- морковь — 1 кг;
- пастернак (белый корень) — 0,5 кг;
- перец сладкий — 1 кг;
- петрушка — большой пучок;
- соль — 30 гр;
- уксус 6% — 250 мл;
- сахар – 0,5 кг.
Процесс готовки:
- Крупно режем помидоры, затем их нужно поместить в кастрюлю, добавить немного воды и довести до кипения, постоянно помешиваем, чтобы не подгорели. Охлаждаем, убираем шкурки и, используя блендер/мясорубку или соковыжималку, перетираем помидоры в густой сок. Ставим обратно на огонь.
- Нарезаем морковь и белый корень (пастернак), добавляем все в томатный сок, доводим до кипения, после чего варим еще 10 минут.
- Нарезаем сладкий перец и добавляем с полученную смесь (также можно положить еще немного перца горошком). Затем вливаем уксус, соль, сахар, все перемешиваем.
- Немного полученной приправы положить на блюдце и охладить для дегустации. Если есть необходимость, добавляем соль или сахар, так как все очень сильно зависит от сорта помидоров.
- Мелко нарезаем петрушку и добавляем в кастрюлю, все доводим до кипения. Оставляем все на маленьком огне.
- Полученную приправу нужно разложить в банки с закручивающимися крышками. Готовые банки переворачиваем и ставим крышками вниз, укутываем теплым покрывалом и оставляем остывать.
- После того как все остыло, все банки убираем в прохладное темное место.
Заготовка универсальная с помидорами
Ингредиенты:
- помидоры спелые — 5 кг;
- соль — 1,5-2 ст. л.;
- сахар — 2-3 ст. л.;
- растительное масло — 100 мл;
- уксус 9% — 2 ст. л.
Процесс готовки:
- На мясорубке перемалываем помидоры. Складываем все в кастрюлю и варим на медленном огне, добавляем соль, сахар, масло. Пробуем на вкус, от сорта помидор зависит, сколько соли или сахара понадобиться.
- Варим с открытой крышкой 30-35 минут. Уксус добавляем в самом коне варки. Горячую смесь разливаем в сухие, простерилизованные банки. Закатываем.
Томатный соус острый с хреном
- помидоры — 1 кг;
- чеснок — 100 гр;
- хрен — 100 гр;
- соль — 2 чайные ложки;
- сахар — 1 чайная ложка.
Процесс готовки:
Все ингредиенты перекручиваем на мясорубке, раскладываем по стерилизованным банкам и убираем в подвал.
Совет: хрен сначала измельчите ножом, а потом отправьте в мясорубку. Остроту нужно регулировать количеством томатов.
Томатный кетчуп с яблоками
Ингредиенты:
- помидоры — 4 кг;
- лук репчатый — 4 шт;
- яблоки – 2 шт;
- лист лавровый – 1 шт;
- гвоздика — 4 шт;
- перец красный (острый) — 1/2 ч;
- сахар — 150 гр;
- соль — 2 ст. л.
Процесс готовки:
- Погружным блендером измельчаем и нарезаем помидоры.
- Затем в полученную смесь, нужно добавить лук, заранее нарезанный полукольцами.
- Очищаем яблоки от кожуры и сердцевины, добавляем их у нашей смеси. Также добавляем все специи. Полученную смесь нужно довести до кипения. Варим в течение 10 минут.
- Через сито нужно перетереть полученную смесь. Образовавшуюся массу необходимо варить до нужной вам густоты.
Помидоры в томатном соке
На 3 литра томатного сока понадобится:
- соль — 5 ст. ложек;
- сахар — 6 ст. ложек;
- лавровый лист — 6 шт.;
- перец горошком – 1 ст. ложка.
Процесс готовки:
- Для приготовления сока необходимо взять крупные спелые и переспелые помидоры. Обязательно перед готовкой нужно промыть помидоры. Затем нарезать их на дольки, измельчить в комбайне/блендером/через мясорубку или соковыжималку.
- Сок нужно поместить в кастрюлю, на среднем огне довести до кипения. После этого добавляем специи и варим на медленном огне 15-20 минут.
- Заранее готовим банки, стерилизуем их. Выбираем мелкие помидоры и плотно укладываем их в банки. Заливаем кипятком на 15 минут. Сок в это время уже должен кипеть.
- Необходимо подготовить небольшой сотейник, для стерилизации крышек. В нем кипятим крышки.
- Сливаем воду из банок с помидорами. После этого, сразу же заливаем в банки сок и закрываем простерилизованной крышкой. Закатываем банку.
- Закатанные банки нужно поставить крышкой вниз, укрыть теплым одеялом и оставить до полного остывания.
Выход: в 3-х литровую банку помещается примерно 2 кг маленьких помидоров и 1 литр томатного сока.
Как закатать помидоры на зиму в литровые и 3 литровые банки?
Снова и снова все зреет в огороде. Справляться с таким количеством овощей довольно сложно, ведь помимо дома и огорода, у многих есть работа. Выделить время на переработку довольно тяжело. Но, что поделаешь. Долго лежать овощи не будут, иначе просто напросто испортятся и мы их выкинем. Поэтому нужно их быстро законсервировать.
Как это сделать довольно просто мы сегодня и будем рассматривать. К тому же я расскажу вам рецепты на разные объёмы банок. Рецептов может быть сколько угодно и все они отличаются друг от друга. Либо где-то сахара больше, а в другом соли. И это всё от того, что сколько людей – столько способов.
У меня в семье есть несколько любимых вариантов, которые мы делаем из года в год. Недавно мы с вами уже делали по ним. Например маринованные или просто солёные помидоры. Также были способы купорки хрустящих огурцов. Думаю многие их оценят и, попробовав раз, захотите повторения на следующий год.
Здесь же я собрал рецепты, которые отличаются друг от друга. Но в то же время они объединены между собой тем, что всегда получаются самыми вкусными. Поэтому хватит разговоров, перейдём к делу!
Как закатать помидоры в собственном соку — рецепт на зиму:
Это пожалуй самый вкусный способ заготовки. Что может быть лучше? Ведь такую вкуснятину не просто съедаешь, а можно сказать моментально. Как съедаются помидоры, так и сам сок выпивается без остатка. Такую баночку можно открыть к любому столу. Также их добавляют в любое блюдо как готовое, так и в процессе приготовления. Делать будем в литровых банках.
Ингредиенты:
- Помидоры мелких сортов – 0,5 кг.;
- Помидоры крупных сортов – 500 – 600 гр.;
- Соль – 0,5 ст. л.;
- Сахар – 0,5 ст. л.;
- Гвоздика – 2 шт.;
- Перец чёрный горошком – 5 шт.;
- Лавровый лист – 1 шт.
Приготовление:
1. Первым делом нам нужно сделать из крупных томатов сок. Моем их и разрезаем на несколько частей. Либо перекручиваем их на мясорубке, либо при помощи блендера измельчаем их в томатное пюре. Переливаем в кастрюлю и добавляем соль и сахар. Ставим на плиту и кипятим 10 минут.
Для сока лучше всего использовать переспевшие помидоры. Так он будет более насыщенного вкуса.
2. Банки моем, а крышки заливаем кипятком на 5 минут.
3. Мелкие плоды прежде чем уложить в тару необходимо подготовить. Конечно их также хорошенько отмываем под проточной водой. В месте плодоножки делаем несколько проколов зубочисткой или вилкой. Также можно использовать нож. Таким образом помидоры не потрескаются. Укладываем их в банку как можно плотнее, только сильно не давите, чтобы не треснули.
В каждую банку лучше класть плоды одного сорта. Ведь у них кожура одной толщины, а значит просаливаться они будут одинаково.
4. Заливаем в банку с томатами крутой кипяток. Стараемся попадать на плоды, а не на банку. Наливаем по самое горлышко и накрываем крышкой. Оставляем на 10 минут прогреваться.
5. Сок почти готов, даже немного остыл. Кладём в него специи: гвоздику, горошек и лавровый лист. Снова кипятим, а по окончании приправы вытаскиваем. Но чтобы было проще, то их лучше положить в тряпочный или марлевый мешочек и завязать. Кипятить рассол вместе с ним, а позже просто достать.
6. Воду из тары сливаем и вливаем уже горячий томатный сок. Закручиваем крышку и переворачиваем. Ставим на мягкую подстилку и накрываем «шубой». Оставляем так до тех пор, пока они полностью не остынут.
Хранится такая вкуснятина в прохладном тёмном месте. Стоять может целый год, но у нас долго не задерживается.
Закатываем помидоры с лимонной кислотой на 3 литровую банку:
Многие противники уксусной кислоты. Но есть прекрасная альтернатива – лимонка. С ней консервация прекрасно стоит не один год и на вкус просто отлично. Только рецепт будет на большой объём банок. Если будете пользоваться меньшими, то соответственно и пропорции продуктов также берите меньше.
Ингредиенты:
- Помидоры – 2 кг.;
- Лук репчатый – 1/4 шт.;
- Перец болгарский – 1 шт.;
- Чеснок – 2 зуб.;
- Перец чёрный горошком – 6 шт.;
- Гвоздика – 2 шт.;
- Лист вишни – 6 шт.;
- Соль – 1,5 ст. л.;
- Сахар – 3 ст. л.;
- Лимонная кислота – 1 ч. л.;
- Вода – 1,5 л.
Приготовление:
1. Тару хорошенько моем пищевой содой или моющим средством. Стерилизовать их не обязательно. Крышки лучше всего залить кипятком на 5 минут. Также споласкиваем овощи и зелень.
2. На дно банки складываем часть луковицы, но можно и целую только обязательно порежьте на части. Также поступаем и с перцем. Я решил для красоты его не делить на части. И не забываем про чеснок. Мельчить или не мельчить – ваше дело, но вкус свой он всё равно отдаст. Скидываем гвоздику и перчик горошком, а ещё вишнёвые листья. Если их нет, то замените на лавровые (3 штуки). Дальше закладываем томаты до самого верха.
3. Заливаем крутым кипятком и накрываем крышку. Оставляем на 5 минут затем сливаем обратно в кастрюлю. Добавляем туда соль, сахар и лимонную кислоту. Кипятим несколько секунд и сразу заливаем рассол в помидоры. Лучше, чтобы маринад немного вытек через верх. Закатываем крышку и в перевёрнутом виде убираем под тёплое одеяло на 12 часов.
Хранится такая заготовка даже при комнатной температуре. Это может быть кладовка в квартире или тёмное место под кроватью.
Резанные огурцы и помидоры в литровой банке:
Вы когда-нибудь пробовали овощное ассорти? Правда это невероятно вкусно? Я очень люблю такую заготовку, что порой мы с дочками в драку бежим к банке такой вкуснятины. Делюсь с вами рецептом, который моя жена применяет каждую зиму. Поэтому можете смело делать и вы не пожалеете.
Ингредиенты:
- Помидоры – 2 шт.;
- Огурцы – 2 шт.;
- Перец болгарский – 1 шт.;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Чеснок – 1 зуб.;
- Перец чёрный горошком – 5 шт.;
- Перец душистый горошком – 3 шт.;
- Сахар – 3 ст. л.;
- Соль – 1 ст. л.;
- Уксус 70% – 1 ч. л.;
- Вода – 500 мл.
Приготовление:
1. Все овощи моем и чистим. Нарезаем их кружочками. Если очень крупные, то можете дольками.
2. Также споласкиваем банки и обдаём кипятком крышки. Стерилизовать ничего не будем, так как делать это будем уже с содержимым.
3. На дно тары кидаем зёрна душистого перца и чёрного. Также можете использовать смесь. А теперь будем укладывать овощи слоями: лук,огурец, томат, перец, чеснок. Хотя слои могут быть в любой очерёдности. Если банка ещё не наполнилась, то повторяем.
Старайтесь овощи брать разного цвета, тогда ассорти будет красочнее.
4. В кастрюлю наливаем воду и добавляем соль с сахаром. Кипятим одну минуту и затем заливаем в овощи. Сверху накрываем крышкой и ставим в кастрюлю большего размера. Туда же наливаем тёплую или горячую воду до плечиков банки. Доводим до кипения и, когда забурлит, засекаем 15 минут. За это время содержимое хорошенько простерилизуется.
5. Достаём склянки специальными щипцами или прихваткой. Вливаем туда уксус и сразу закатываем крышки. Проверяем на протёчность. Если всё в порядке то убираем их под плед.
Если из под крышки капает, то её следует ещё раз прокатать машинкой, либо открыть и закатать по новой.
Такая вкуснятина долго не застаивается. Хранится хоть в шкафу, хоть в погребе.
Как закатать сладкие помидоры на зиму:
Мы в семье больше предпочитаем сладкую заготовку. Но не отказываемся и от той, в которой сахара меньше. Просто томаты очень хороши и вкус больше выражен, когда кладём песка побольше. Зимой откроешь баночку да вприкуску с картошечкой, м-м-м! Рецепт универсальный. Можете готовить в трёх литровой банке или в литровой, только возьмите их 3 штуки.
Ингредиенты:
- Помидоры – 2 кг.;
- Соль – 1 ст. л.;
- Сахар – 8 ст. л.;
- Лавровый лист – 3 шт.;
- Зонтик укропа – 1 шт.;
- Лист хрена – 1 шт.;
- Перец чёрный горошком – 1 ч. л.;
- Уксус 9% – 100 мл.;
- Вода – 1,5 л.
Приготовление:
1. Помидоры хорошенько моем. В месте плодоножки делаем проколы зубочисткой или ножом. Раскладываем сразу по чистым банкам до верху.
2. Заливаем их кипящей водой и накрываем крышками. Оставляем на 10 – 15 минут. Затем жидкость сливаем обратно в кастрюлю.
3. Добавляем соль, сахар, перец, укроп и лавровые листья и хреновый. Кипятим и перед самым выключением добавляем уксус. Всю зелень можно теперь вытащить, она нам больше не нужна.
4. Рассол разливаем по банкам. Закатываем крышки и переворачиваем. В таком положении убираем под одеяло до полного остывания.
Рецепт закатки помидор кусочками:
Кто-то специально не садит мелкие сорта помидор. А есть те, кто предпочитают только крупные. Из них можно сделать прекрасную заготовку. Только в маленькие банки их войдёт одна или три. А, когда порежешь, то все пять. Вообщем получается очень вкусно и улетают они на раз, два!
Ингредиенты на банку объёмом 1 литр:
- Помидоры;
- Зонтик укропа – 1 шт.;
- Чеснок – 2 зуб.;
- Перец душистый – 5 шт.;
- Лист вишни – 3 шт.;
- Перец горький – по вкусу;
- Вода – 500 мл.;
- Соль – 0,5 ст. л.;
- Сахар – 1,5 ст. л.;
- Уксус 70% – 1 ч. л.
Приготовление:
1. Заранее приготовим тару. Её необходимо помыть и просушить. также поступаем с зеленью и овощами.
2. На дно банки укладываем зонтик укропа, листья вишни, чеснок, порезанный на половинки, и горький перец. Его вы можете добавлять по желанию, так как не все любят острое. Затем всыпаем душистый перец.
3. Теперь займёмся помидорами. Их нужно порезать на две или четыре части. Это зависит от того, какого размера у вас томаты. Складываем их туда же до самого верха.
4. В кастрюлю наливаем воду и всыпаем туда сахар и соль. Ставим на огонь и кипятим. Затем горячий заливаем в банку.
5. В другую кастрюлю стелим на дно тряпочку и ставим на неё полную банку. накрываем её крышкой. Вокруг неё наливаем тёплую воду до плечиков. Зажигаем огонь и доводим до кипения. Когда жидкость забурлит, засекаем 20 минут.
6. По прошествии времени склянку достаём и вливаем в неё уксус. закатываем крышку и убираем её под шубу.
Ещё хочу предложить вашему вниманию видео, в котором автор расскажет о том, как закатать зелёные помидоры. Ведь всегда в конце дачного сезона, это обычно конец августа или начало сентября, мы убираем огород и срываем с кустов не созревшие томаты. Хранить в тепле долго невозможно, так как они начинают гнить. Поэтому это простой и удобный способ использовать результаты наших трудов в гораздо больших объёмах. И как можно меньше их выкидывать.
Ну как вам способ? Думаю достойный нашего внимания. обязательно сделаю по нему несколько баночек зелёных томатов. И зимой, доставая такую, будем вспоминать лето. Также обратите внимание на все остальные рецепты, которые я вам сегодня рассказал. Ведь все они довольно просты, а вкусные-е! Теперь я с вами прощаюсь, до скорой встречи!
Заготовки на зиму из помидор
Заготовки на зиму из помидор – это классическое традиционное консервирование. Те хозяйки, которые занимаются консервацией, отдают как минимум несколько банок под соки и маринованные томаты. В заготовке помидор нет ничего сложного, но знание особенностей этой работы поможет избежать ошибок. О секретах консервирования помидор я расскажу в статье.
Выбор сорта помидорПокупая весной рассаду, помните, что выбор сорта помидор зависит от планов на собранный урожай. Крупноплодные томаты подойдут для употребления в свежем виде и нарезки в салаты. Для консервирования я советую выбирать мелкоплодные помидоры. Они легче ложатся в банку и качественней промаринуются по всей площади. «Перцевидные» сорта за счет удлиненной формы удобно располагаются в банке. Еще люблю мариновать помидоры черри, поставьте их на праздничный стол без опасения, что гости испачкаются. Маленькие плоды целиком помещаются во рту. Для маринования помидор важна плотность и сухость плодов выбранного сорта. Плотные плоды эстетичнее смотрятся в банке, и не лопаются после закатки. Еще один плюс мелкоплодных плотных сортов – высокая степень лежкости. Они сохранятся без повреждений и дождутся вас, пока вы делаете более срочные дела в огороде. Для приготовления томатного сока выбирайте сочные и мясистые сорта помидор любого размера. Эти же сорта подойдут для заготовки лечо и кетчупа.
Подготовка к консервированиюПеред тем, как приступать к консервированию, подготовьте тару и помидоры. Банки для маринования и соления используйте трехлитровые, в них томаты не подавятся. Для лечо и салатов достаточно 1-1.5 литра объема, для томатного сока выбирайте тару, из которой удобно наливать. Помидоры перед консервированием переберите, отложите плоды с порчеными боками. Используйте для заготовок только целые, не поврежденные плоды. Отобранные томаты промойте под прохладной водой, удалите плодоножки, выложите на чистое полотенце. Тару для консервирования тоже нужно правильно подготовить. Чтобы заготовки не испортились, банки тщательно стерилизуйте. Способов стерилизации существует много, выберете удобный для вас. Если используете духовку – будьте осторожны, не перекалите стекло, иначе оно лопнет. При стерилизации крышек проверьте целостность лакокрасочного покрытия. Если оно нарушено, оголившийся металл окислится, что повлияет на вкус и безопасность продукта в банке. Используя микроволновую печь для стерилизации, помните, что крышки нагревать в печи нельзя.
Виды заготовокДля консервации помидор выбирайте зрелые твердые плоды, мягкие оставьте для употребления в пищу свежими. Традиционно консервируют помидоры с добавлением чеснока, укропа и специй. Рецепты маринованных помидор делятся на два вида: в одних маринад основывается на уксусе, в других уксус не добавляется. Заготовки без уксуса полезней, в помидорах сохраняется большее количество полезных веществ и витаминов. Но именно уксус помогает заготовкам храниться дольше. Для увеличения срока годности заготовок без уксуса добавьте в каждую банку лимонного сока. Кислота, содержащаяся в лимоне, убивает вредные микробы и защищает консервы от быстрой порчи. Для заморозки помидор подойдут любые плоды, даже слегка перезревшие. Нарежьте томаты удобными кусочками, разложите тонким слоем на доске и отправьте в морозилку. Когда плоды замерзнут, переложите их в полиэтиленовые пакеты, разделив на порции. Прокрученные помидоры заморозьте в небольших формочках, используйте зимой в блюдах, в которых требуется добавление томатной пасты.
Заготовка томатного сока
Для заготовки томатного сока на зиму вам понадобится снять с помидоров кожуру. Это сделать очень просто. Надрежьте кожуру помидора крест-накрест, положите помидоры в кипяток на 2 минуты, затем переложите в холодную воду. Кожура легко отойдет от мякоти, вам останется только очистить помидор.
Заготовки на зиму из помидор требуют времени. Но благодаря им в холодное время года семья питается полезными и вкусными консервами, сделанными своими руками из урожая собственного огорода.
Заготовки на зиму. Сладкие помидоры с корицей
Дорогие друзья, сегодня я вам открою сокровенный рецепт, который я опробовала совершенно случайно, и заодно страшную тайну, которая перевернет ваше представление о консервировании томатов.
Тайна состоит в том, что я много лет делала консервированные помидоры не так вкусно, как могла бы. То есть все, конечно, нахваливали, но лично мне чего-то в них всегда не хватало. Не буду оригинальной, если скажу, что не хватало сахара! В моём классическом маринаде была одна ложка соли и одна сахара на литр воды, а тут — целых 4! Не будут ли помидоры похожи на варенье? Как оказалось — вовсе нет: чем больше сахара, тем помидоры вкуснее. Пока огурцы с таким маринадом закатывать не пробовала, но думаю, что и им повышенная сахаристость тоже не повредит. В крайнем случае вместо консервированных огурцов получится дыня, что тоже неплохо. В следующем сезоне обязательно попробую, но от корицы, пожалуй, воздержусь, лучше добавить горсть красной смородины. А еще оказалось, что чеснок прекрасно сочетается с корицей и томатами. Вот такая вот тайна))).
Рецепт — на самом деле бомба! Если вы еще не пробовали, смело берите его на заметку. Единственный минус в том, что закатывать придется много — сладкие помидоры моментально улетают со стола (или из холодильника), а все родные и гости будут просить еще и еще.
Закатывать будем классической тройной заливкой — уж очень я не люблю стерилизовать банки с заготовками в кастрюле. Залить — слить рассол по мне куда проще.
А вот и сам рецепт. На две 650-граммовые банки потребуется:
Томаты (сливки или черри) |
12-14 штук, черри — сколько влезет |
В каждую банку: |
|
чеснок |
3-4 зубчика |
лист смородины |
1 шт |
зонтик укропа |
1 шт |
лист хрена |
1 шт |
душистый перец |
3-4 шт |
черный перец горошком |
10 шт |
гвоздика |
3 шт |
корица молотая |
1\3 ч.л |
Маринад: |
|
вода |
1л |
соль |
1 ст.л |
сахар |
4 ст.л |
уксус |
1/3 ст |
-
На дно стерилизованных банок выложить все листья и специи. Плотно заполнить банки томатами, пересыпая крупно нарубленным чесноком. Черри нужно заранее проткнуть зубочисткой, иначе они все полопаются от кипятка и получится некрасиво.
-
Воду вскипятить, залить банки, накрыть крышками, оставить на 10-15 минут.
-
Слить воду обратно в кастрюлю, довести до кипения, залить банки и снова оставить на 10-15 минут.
-
Слить воду в кастрюлю, добавить соль и сахар, прокипятить до полного их растворения. Выключить огонь, влить уксус, перемешать.
-
Залить маринадом банки до самого края и закатать.
-
Перевернуть банки вверх дном, укутать одеялом и остудить.
-
Хранить в темном прохладном месте.
Столько хвалебных слов было сказано в начале, что пожалуй хватит. Просто — рекомендую.
Приятного аппетита, дорогие, отличного настроения и помните, готовить можно только с любовью, иначе получится пресно!
Рецепт заготовки на зиму помидоры в собственном соку
Помидор – один из тех овощей, который пользуется немалой популярностью в кулинарии. Помимо множества вкуснейших блюд, в которых используются замечательные сочные томаты, помидоры являются отличной основой для разнообразной консервации на зиму. Квашеные, соленые, маринованные, вяленые, в виде соков и даже варенья – эти овощи дарят нам прекрасную возможность круглый год наслаждаться вкусом лета.
Сегодня я расскажу вам о том, как приготовить помидоры в собственном соку на зиму без уксуса. Несмотря на простейшую кулинарную обработку и минимальный набор ингредиентов, необходимых для приготовления данного вида консервации, вкус этой заготовки является максимально приближенным к натуральному и обязательно порадует вас и ваших родных в студеные зимние дни.
Чтобы приготовить помидоры в собственном соку на зиму без уксуса, вам понадобится:
на банку объемом 1 л:
помидоры – 1 кг
соль – 1 ч. л.
вода
Как приготовить помидоры в собственном соку на зиму без уксуса:
1. Подготовить баночки и крышки. Простерилизовать банки можно любым, удобным для вас способом: в кипящей воде, с помощью пара (над водой или в пароварке), в микроволновой печи, в духовом шкафу или в посудомоечной машине.
2. Помидоры вымыть. Для приготовления заготовки желательно использовать маленькие, спелые, но не перезрелые плоды (типа «сливок).
3. В кастрюлю налить воду и довести до кипения.
4. Помидоры с помощью шумовки или ложки поместить в кипящую воду и бланшировать в течение 2-3 минут. Затем переложить их в миску или кастрюлю с холодной водой и очистить от кожицы.
5. Подготовленные овощи выложить в банку, наполнив ее по плечики. Добавить в банку соль. Накрыть банку крышкой.
6. Дно большой кастрюли выстелить чистой хлопчатобумажной тканью или сложенной в несколько слоев марлей. Налить в кастрюлю воду и слегка подогреть. Поместить в кастрюлю банки с помидорами (вода должна доходить до плечиков банок). Расстояние от края кастрюли и между самими банками должно быть около 1 см.
7. Стерилизовать банки с помидорами в течение 40 минут при слабом кипении воды.
8. Через 40 минут осторожно извлечь банки из кастрюли, накрыть крышками и закатать. Оставить заготовки до полного остывания, после чего поместить в погреб или прохладную кладовую для хранения.
Хочу обратить ваше внимание на то, что после приготовления помидоры несколько осядут и изменят первоначальную форму. В этом нет ничего страшного, на вкус заготовки это абсолютно никак не повлияет. Кроме этого, рассол, в котором будут находиться овощи, получается очень вкусным (вода смешивается с солью и соком помидор) и его можно пить, наслаждаясь приятным свежим вкусом.
Для консервации вы можете использовать обычные стеклянные баночки и жестяные крышки, предназначенные для закатки ключом, или же банки с закручивающимися крышками.
Помидоры в собственном соку без уксуса обладают прекрасным вкусом, приближенным к свежим овощам. Вы можете подавать их на стол в качестве самостоятельной закуски или как чудесное дополнение к разнообразным кушаньям.
Угощайтесь на здоровье!
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Вкуснющие помидоры, заготовки на зиму — Блог Три и ночка
Вкуснющие помидоры, половинками!
Не успеем оглянуться, как опять придет сезон заготовок. Нужно будет подбирать рецепты консервации различных овощей и конечно, помидоров, в первую очередь. Не смотря, что сейчас в магазинах огромный выбор различных консервированных продуктов, маринованных огурцов, перцев, томатов, мне все-таки по душе свои заготовки. Я знаю предпочтения своей семьи, поэтому стараюсь к каждому подойти индивидуально. Кому-то по душе сладкие помидоры, а кто любит поострее. В этой зависимости и подбираю сочетания всех ингредиентов. Посмотрите, может и вам приглянется какой-нибудь рецепт. А рецептов много не бывает!)
На 3 банки 800гр:
Для рассола: 1 литр воды, 1-1,5 ст л соли (если любите слабосоленые, то 1 ст л, если любите посолонее — 1,5), 3 ст л сахара. 2 кг помидор (лучше брать крепенькие). Порезать на 2 части или 4. Сложить плотно в банки. В каждую банку по 10 горошин черного перца. Залить горячим рассолом и стерилизовать 10-15 минут.
Маринованные помидоры отборные!
Рецепт проверенный мною в прошлом году, очень вкусные помидорчики, напоминают малосольные.
Подготовить банки,- вымыть, при желании простерилизовать, выложить на дно зонтики укропа, (обязательно) затем помидоры, при желании сладкий перец , лук колечками, острый перчик надрезав, чеснок. Залить кипятком, накрыть крышками и дать постоять минут 10-15, не больше. Затем поочередно из каждой банки выливаем жидкость в кастрюлю, кипятим, в банки добавляем 1 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара (и соль и сахар – ложку полную, с небольшой горкой), добавляем душ.перец горошком3-5 зернышек, столько же гвоздики, заливаем кипятком и добавляем 1 ст.л. уксуса, закатываем, охлаждать в перевернутом виде хорошенько укутав во что-то теплое, примерно пару дней. Помидорчики-то прям отборные… обалденные … ням-ням, ммм!
Маринованные помидоры кисло-сладкие!
Готовятся очень легко. на 3- х литровую банку Помидоры 1.8-2 кг. лук репчатый о.5 шт. перец красный сладкий-1шт. зелень и зонтики укропа. чеснок-2 зубка лавровый лист 1 шт. вишневый лист 2 шт. 5 горошин перца. Маринад. На 3 литра воды (заливка на 2 банки) 5 ст. ложки сахара. 4 ст. ложки соли. В каждую банку 75 мл. 9-ти процентного уксуса. В стерильные банки на дно уложить все специи.уложить помидоры,сверху веточку и зонтик укропа.По бокам перец порезанный полосочками.Вскипятить воду,залить банки,закрыть п/э крышками оставить на 10 -15 минут. слить, закипятить еще раз залить,закрыть крышками на 10-15 минут, в третий раз приготовить маринад (добавить в воду сахар и соль). Вскипятить,прямо в банку влить уксус,залить маринадом.Закатать стерильными крышками,перевернуть вверх дном.Укутать на 2-е суток.
Зеленые, фаршированные помидоры на зиму!
На 3-х литровую банку пойдут помидоры среднего размера.Можно слегка буроватые, примерно 1.7-1.8 кг.
чеснока 2 головки, несколько горошин черного и душистого перца
1 сладкий перец, небольшой кусочек острого перца.
1 ст. ложка наструганного корня хрена, 0.5 головки лука репчатого, 1 лавровый лист, 3 зонтика укропа,
по одному большому пучку зелени укропа и петрушки, немного порезанного листа хрена для маринадной заливки.
Вода, слитая с помидоров, 2 ст. ложки соли (на всю банку)
1.5 ст. ложки сахара(я всегда пробую маринад на соль и сахар,если нужно добавляю ещё).
80 милилитров уксуса 9%(прямо в банку)
Вымытые помидоры разрезать поперёк не до конца.Чеснок почистить и порезать тонкими пластинками,зелень вымыть, дать стечь воде. Каждый помидор начинить аккуратно, чтобы он не развалился, 2-мя пластинками чеснока и по 1 веточке зелени укропа и петрушки.
отсюда
Помидоры с яблоками на зиму
Помидоры на зиму чаще всего маринуют с различными овощами и зеленью. Обычно в банки с томатами закладывают сладкую морковь, болгарский перец, дольки чеснока, кольца лука, а так же веточки сельдерея, укропа, петрушки, базилика. Все эти продукты великолепно соседствуют с помидорами, и являются привычными для каждой хозяйки. А вот пробовали ли вы когда-нибудь маринованные помидоры с яблоками? Этот вкус не сравнить ни с чем: яблоки придают томатам необычный, тонкий вкус и аромат. И сами получаются настолько аппетитными, что действительно трудно оторваться. Сегодняшний рецепт заготовки о том, как сделать консервированные помидоры с яблоками на зиму.
Помидоры с яблоками на зиму
Для маринования пригодны кислые на вкус яблоки. Можно даже брать плоды не зрелые, с плотной мякотью, которые при тепловой обработке в банках не потеряют свою форму. И помидоры не все годятся в консервацию. Отберите упругие, твердые плоды. Подходят сорта с толстой кожицей и мясистой, не сочной мякотью – Засолочный деликатес, Адмиралтейский, Евгения.
Помидоры с яблоками готовятся с уксусом без стерилизации.
Ингредиенты, указанные в рецепте, рассчитаны на 2 литровые банки.
пошаговый фото рецепт
Ингредиенты:
- спелые помидоры – 1 кг,
- зеленые яблоки 3 – 4 шт.,
- чеснок – 2 дольки,
- укроп 2 -4 веточки,
- лавровый лист – 2 шт.,
- черный перец (горошком) – 10 шт.;
Маринад на 1 л воды:
- каменная соль – 40 г,
- сахарный песок – 100 г,
- уксус 9 % — 1 ст.л.
Процесс приготовления:
Банки для консервирования простерилизуйте. Существует несколько способов. Если вы планируете закатать много банок, тогда целесообразно их прокалить в горячей духовке. Если же простерилизовать нужно всего 2 -3 штуки, тогда в банку налейте 2 ст.л. обычной водки или медицинского спирта, тщательно ополосните стекло, затем переклейте жидкость в другую баночку. Поступите, таким образом, с остальной стеклянной посудой для закаток. Кроме этого нужно простерилизовать и металлические крышки.
На дно банок уложите очищенный чеснок (по одной дольке в каждую), несколько горошин перца, по две веточки свежего укропа.
Помидоры тщательно вымойте проточной водой. С яблок снимите кожицу, нарежьте их на дольки произвольного размера. Подготовленные плоды уложите, чередуя, в банки.
Содержимое баночек залейте кипящей водой, сверху накройте крышками, оставьте примерно на 20 минут до остывания.
Остывшую воду слейте в кастрюлю, добавьте соль, сахар, лавровый лист, уксус. Маринад вскипятите.
Залейте им банки с помидорами так, чтобы жидкость немного пролилась через края. Сразу же посуду закатайте металлическими крышками.
Фото рецептом заготовки вкусных помидорок с яблоками поделилась с читателями сайта Ксения
Сохранение урожая с помощью томатов Easy Freezer
Помидоры в морозильной камере — это проще всего!
Признание : Я ленивый хранитель еды. И это правда, даже если с весны до осени я собираю много урожая. Конечно, я могу несколько банок пряных маринованных бобов. И, как правило, каждый год я ставлю несколько банок с вареньем. И я могу сбродить несколько огурцов или сальсу. Но что касается всего остального скоропортящегося, я либо обезвоживаю их, либо кладу в морозилку.Это потому, что это действительно простые методы для максимально эффективного получения обильных урожаев. А томаты в морозильной камере — одна из самых простых моих обязанностей.
Замораживание свежих помидоров для меня не новость.
Я помню мешки с помидорами, которые моя мама погрузила в морозилку на ферме. И когда я стал старше, я начал делать то же самое в нашем доме. Да, я знаю, есть проблемы с выделением газа из пластика в морозильной камере. И да, я знаю, что пластик — это зло.И да, я знаю, что могу съесть помидоры. Но пока что я, по собственному признанию, сытый морозильник, в котором выращивают местные, сезонно собранные экологически чистые помидоры.
Дольки замороженных помидоров
Когда я рос, я помогала маме мыть, собирать сердцевину и проверять помидоры на наличие пятен…
Затем мы скручивали полиэтиленовые пакеты и запихивали их в морозильную камеру. На самом деле, мы редко чистили их — не говоря уже о том, чтобы нарезать — прежде, чем они попали в гигантский морозильник на заднем крыльце.
У нас не было много денег.Так что, даже если бы существовали пластиковые пакеты на молнии, мы действительно не могли бы их себе позволить. Вместо этого мы сделали должное сумками, которые, возможно, действительно не подходили для замораживания. Тем не менее, мы заставили это работать. Но это было не идеально. Это потому, что метод упаковки целых помидоров в большие мешки с большим количеством воздуха был не очень эффективным. Это нехорошее использование места для хранения вещей. И воздух портит пищу.
Обрезка, бланширование, очистка, измельчение, замораживание, очистка, тьфу!
Итак, когда я начал замораживать помидоры из собственного взрослого сада, я все изменил.
Это потому, что когда я был ребенком, я ненавидел есть зимний суп с большим количеством свернувшихся в клубок кожуры помидоров. Итак, повзрослев, я решил, что скины надо уйти. А это означало намного больше работы. Это потому, что, чтобы избавиться от кожуры, мне пришлось проделать кучу более грязных шагов.
- Очистить, осмотреть и удалить сердцевину из помидоров
- Затем я вырезал «х» внизу.
- Это было так, чтобы их легко чистить,
- После того, как я их бланшировал в кипящей воде.
- И затем охладили их в ледяной воде.
- Итак, работы было много.
- Но я еще не закончил.
- Мне все еще нужно было очистить и нарезать те помидоры.
- И мне пришлось заполнить пакеты на молнии, чтобы заморозить их.
- Но они превратились в кашу одним большим липким комком.
- Итак, это был запутанный, трудоемкий процесс.
- И я снова решил модифицировать свои замороженные помидоры.
Но сейчас я готовлю томаты в морозильной камере настолько просто, насколько это возможно.
- Сначала застелите металлический противень пергаментной бумагой.
- Затем очистите, осмотрите и сердцевину помидоров.
- Затем нарезать помидоры дольками.
- И выложите дольки одним слоем на противне.
- Поместите противень в морозильную камеру.
- После замораживания томатов в морозильной камере,
- Снимите их с пергамента и поместите в специальный пакет с застежкой-молнией для замораживания.
- Итак, это не только супер просто.
- Но помидоры не превращаются в твердую замороженную кучу кашицы.
- И это означает, что вы можете легко захватить 2 или 3 клина, когда они вам понадобятся.
- Затем оставшиеся можно хранить в морозильной камере до тех пор, пока они вам не понадобятся.
- И что самое главное, это действительно просто!
- И эти кожуры, ну либо они тают в супе
- Или они всплывают наверх, и их легко снять.
Только что замороженные, свежие помидоры, запечатать под вакуумом
Хотите научиться выращивать, собирать и сохранять больше?
Тогда присоединяйтесь к нашей онлайн-академии, где мы научим вас выращивать собственные продукты, собирать урожай и сохранять, чтобы наслаждаться!
Хотите приготовить замороженные помидоры из урожая помидоров черри?
В морозильную камеру очень легко поместить много урожая помидоров черри.На самом деле, это даже проще, чем описанный нами выше метод преобразования слайсеров в морозильные помидоры.
Как перезимовать любое растение помидора ~ Gently Sustainable
Вы можете спросить себя, что делать со своими томатами зимой! Можете ли вы принести свой помидор внутрь на зиму? Помидоры отрастают каждый год? Что ж, у меня есть для вас ответы! Позвольте мне показать вам «Как перезимовать любое растение томата»!
Вы также можете сделать это весной, взяв всего одно или два купленных растения и размножив все новые растения, какие пожелает ваша душа! Так вы сэкономите много денег!
Хотя было бы совершенно невозможно (и несколько безумно!) Поместить внутрь все ваше растение, вы можете легко вырастить этот томат с помощью нескольких ножниц.Знаете ли вы, что помидоры на самом деле считаются многолетними растениями? Да, взгляните на волоски, которые бегают вверх и вниз по стеблю — это маленькие корни! При небольшом уходе они будут расти снова и снова!
Подумайте, какое растение / растения томатов лучше всего подошло вам в этом году. Это те, с которых вы захотите обрезать черенки и с ними перезимовать! Сделайте это до того, как растение начнет умирать за сезон.
Вот где отрезать от вашего существующего растения:
Источник: Bonnie PlantsОтрежьте несколько «присосок» из ваших лучших растений томатов.
Вот одна из моих вырезок, не легко ли перезимовать растения томатов?
Обрежьте все маленькие стебли и, если вы еще этого не сделали, убедитесь, что у вас есть хороший чистый срез внизу, желательно под наклоном.
Продолжайте аккуратно срезать лишние листья, которые увеличивают нагрузку на черенок.
Мы хотим, чтобы энергия стебля шла на рост новых корней, а не на воду для листьев.
Затем поместите черенки помидора в стакан с водой, покрывая по крайней мере нижнюю треть черенков до половины. Теперь подождем… ..
Через несколько недель вы увидите, как из нижней части черенков выходят красивые маленькие корни! Важный совет : Меняйте воду не реже одного раза в неделю и поддерживайте постоянный уровень воды.
А теперь пора сажать черенки помидоров !!! Используйте хорошую почвенную смесь, предназначенную для черенков (можно купить в местном питомнике), желательно в глиняном горшке.Убедитесь, что растение может стекать, хорошо! Также убедитесь, что отверстие, которое вы проделываете, достаточно глубокое для корневой системы!
Поместите комнатный томат на солнечном месте для холодных зимних месяцев. Убедитесь, что у вашего перезимовавшего растения помидора есть поддержка, когда это необходимо, как если бы он находился на улице.
Как разводить растения в коробках изнутри
Ваш маленький комнатный томат будет продолжать расти, поэтому обрежьте его. Однако без температуры 75-80 градусов он не будет цвести и плодоносить.Можете ли вы поверить, что весь рост листьев всего за несколько недель в воде?
Подумайте, как просто будет весной пересадить укоренившийся черенок! Намного проще, чем начинать с семян — и к тому же дешевле! Не забывайте, вы можете обрезать побеги с этих новых растений и создать больше новых томатных растений, сколько душе угодно!
Консервирование томатов для начинающих
Как бланшировать и замораживать помидоры
У вас безумно хороший год, когда помидоры в саду? Я знаю, что они захватили мою кухню.Если вы ищете супер-простой способ сохранить их, чтобы наслаждаться зимой, ознакомьтесь с этими советами о том, как бланшировать и замораживать помидоры.
Как бланшировать и замораживать помидоры
Что ж, есть разные способы консервирования помидоров, такие как консервирование и сушка, иногда вы просто хотите использовать очень простой способ. Вот и пришло время заморозить помидоры.
Таким образом, вы сможете наслаждаться ароматом свежих помидоров даже посреди зимы. Нет, их нельзя добавлять в салаты, бутерброды и тому подобное.Но они великолепны для соусов, рагу, сальсы, сока и так далее.
Для консервирования помидоров таким способом не требуется никаких навыков. И хотя некоторые (в том числе и я) обожают консервирование, других беспокоит, что стеклянные банки лопнут. Так что это отличный и простой способ спасти помидоры.
Если вы ищете другие идеи для замораживания продуктов, вот несколько, которые стоит проверить.
Часто задаваемые вопросы:
А скины снимать надо?
Нет, но… Иногда кожа — это самые сложные детали.Когда вы едите что-то свежее, например, сэндвич или салат, вы этого не замечаете, они немного выделяются при приготовлении супов и соусов. Поэтому я решил удалить свой.
Если вы хотите заморозить помидоры без кожицы, просто хорошо их промойте. Удалите стебель и заморозьте целиком на противне, а после замораживания положите в пакет. Вы также можете нарезать их, положить в пакет или контейнер и заморозить. При замораживании томатов в кожуре их не нужно предварительно бланшировать.
В чем вы их замораживаете?
Затем можно заморозить в контейнерах, пригодных для заморозки, в пакетах с застежкой-молнией или в пакетах, запечатанных под вакуумом. Я предпочитаю использовать упакованные контейнеры или герметичные, так как я обнаружил, что они хранят самые лучшие. При использовании любого типа сумки эти маленькие держатели для сумок очень полезны!
Что я могу сделать со скинами, чтобы они не потрачены впустую?
Вы можете выбросить их прямо в контейнер для компоста или в контейнер для червя ! Ничего не пропадет!
Лучший способ обработки помидоров для замораживания:
Начните с мытья всех помидоров, которые вы будете обрабатывать, и удаления стеблей.
Доведите до кипения кастрюлю среднего размера. Вам не нужен большой горшок, так как вы будете делать несколько раз за раз.
При работе с маленькими помидорами бросьте горсть или несколько больших в кастрюлю с кипящей водой. Оставьте их примерно на 30-40 секунд, убедившись, что весь помидор покрыт горячей водой.
Шумовкой или шумовкой достаньте их из кипящей воды и опустите в таз с ледяной водой. Дайте им посидеть примерно 30-40 секунд.
Тогда просто возьмите их и начните снимать кожуру. Их должно быть очень легко чистить.
Обрежьте все плохие места или твердые участки, если таковые имеются.
Поместите в контейнер или пакет и закройте его, когда он будет заполнен. Мне нравится делать вторую печать сразу после первой, когда я запечатываю влажные предметы, просто чтобы убедиться, что она запечатана.
Затем просто положите его в морозильную камеру до использования. Я считаю полезным нанести дату, когда вы упаковали его, на контейнер, чтобы вы могли сначала использовать самые старые, чтобы избежать ожога в морозильной камере.
Как бланшировать и замораживать помидоры
Если у вас есть еще помидоры, то вы знаете, что с ними делать и вам нужен простой способ консервирования, я покажу вам, как бланшировать и замораживать помидоры.
Состав
- Помидоры
- Кипящая вода
- Вода со льдом
Инструкции
Начните с мытья всех помидоров, которые вы будете обрабатывать, и удаления стеблей.
Доведите до кипения кастрюлю среднего размера. Вам не нужен большой горшок, так как вы будете делать несколько раз за раз.
При работе с маленькими помидорами бросьте горсть или несколько больших в кастрюлю с кипящей водой. Оставьте их примерно на 40 секунд, убедившись, что весь помидор покрыт горячей водой.
Шумовкой или шумовкой достаньте их из кипящей воды и опустите в таз с ледяной водой.Дайте им посидеть примерно 30-40 секунд.
Тогда просто возьмите их и начните снимать кожуру. Их должно быть очень легко чистить.
Обрежьте все плохие места или твердые участки, если таковые имеются.
Поместите в контейнер или пакет и закройте его, когда он будет заполнен. Затем просто положите его в морозильную камеру до использования. Я считаю полезным нанести дату, когда вы упаковали его, на контейнер, чтобы вы могли сначала использовать самые старые, чтобы избежать ожога в морозильной камере.
Детский зимний комбинезон | Quest Зимний комбинезон Tomato
Детский зимний комбинезон | Quest Зимний комбинезон с помидорами | намук INTМагазин не будет работать корректно, если куки отключены.
Похоже, в вашем браузере отключен JavaScript. Для наилучшего взаимодействия с нашим сайтом обязательно включите Javascript в своем браузере.
Мы используем файлы cookie, чтобы предоставить вам удобный веб-сайт, а также персонализированную рекламу и предложения. Более подробную информацию можно найти в нашем Заявление о конфиденциальности данных.
Я принимаю Я согласен
- Полностью водонепроницаемая
- С высокой воздухопроницаемостью
- Долговечные водоотталкивающие свойства (DWR)
- Швы проклеенные
- Ветрозащитный
- Теплоизоляция
- Высокая стойкость к истиранию
- Светоотражающие детали
Наш бестселлер: теплый и водонепроницаемый зимний комбинезон namuk.
Каждый предмет одежды namuk создан для удовлетворения потребностей детей. Это особенно верно, когда речь идет о нашем зимнем комбинезоне. Наш зимний комбинезон изготовлен из прочного материала, который обеспечивает непрерывную защиту от холода и сырости. Высокая воздухопроницаемость позволяет легко выводить влагу от физических нагрузок, а водонепроницаемость выше среднего обеспечивает постоянное ощущение тепла и сухости.
Анатомический крой дает много места для дополнительных слоев одежды в мороз.А множество дополнительных приспособлений, созданных для детей — например, встроенная молния, облегчающая посещение ванной комнаты, встроенные подтяжки или потайной карман для мусора, который можно легко вытащить, — превратят даже длительные прогулки в прогулку по парку! Вы также будете поражены техническими характеристиками:
Водонепроницаемость, рейтинг 15 000 мм; тепло благодаря подкладке PrimaLoft® Eco, на 80% состоящей из переработанного материала; и воздухопроницаемый, с показателем плотности 10 000 г / м2 / 24 часа. Он также оснащен удобной унитазной молнией, подтяжками, встроенными карманами для мусора и застежками-молниями YKK.
цвет
Помидор
Светоотражающие детали
Детей бывает трудно увидеть в сумерках и в темноте. Различные части нашей одежды и оборудования отражают свет и, следовательно, повышают безопасность.И, конечно, они тоже отлично смотрятся.
Скрытый держатель для пустышки
Охота за пустышками должна быть одним из наименее любимых увлечений родителей. Теперь вы можете делать это реже: благодаря встроенному держателю для пустышки малышка будет доступна в течение всего дня, а ваши маленькие исследователи (и вы) будете намного спокойнее.
Скрытые подтяжки
На улице, в снегу или в лесу, комбинезон просто великолепен. В ресторане они не такие уж классные, потому что внезапно становится настолько жарко, что детям приходится снимать верхнюю часть комбинезона.Вот тут-то и пригодятся наши скрытые подтяжки. Больше нет необходимости в утомительном цикле завязывания рукавов на бедрах, нужно только затягивать их каждые несколько минут, потому что узел продолжает ослабевать. Вместо этого просто вытащите подтяжки из встроенного кармана, и комбинезон будет сидеть так же удобно, как и любые брюки.
Застежка-молния для унитаза
Дети, играющие на улице, не должны уходить только потому, что им нужно идти.Вот почему мы разработали встроенную молнию для горшков. Он создан для тех времен, когда деятельность на свежем воздухе длятся долго: просто расстегните молнию на бедрах, позаботьтесь о своих делах, застегните молнию и продолжайте!
Карман для мусора
Всегда что-то остается, будь то остатки закуски или бумажный пакет.Именно для этих вещей мы встроили специальный карман для мусора. Дома карман можно вывернуть наизнанку, чтобы опорожнить, а затем постирать.
Бесшовные манжеты из лайкры
Мы используем гибкий материал лайкра для наших манжет и делаем их с бесшовными отверстиями для большого пальца.Это делает их очень мягкими и гарантирует свободу движений в перчатках. Таким образом, можно будет чаще носить перчатки и избежать замерзших рук (что приведет к меньшему времени на игры на улице).
Формованный капюшон
Этот капюшон имеет форму, которая идеально подходит для детской головы, поэтому ничто не ограничивает поле зрения детей.В конце концов, вам нужна хорошая видимость, чтобы играть в теги или прятки!
Водонепроницаемость до 15000 мм водомера
Эти мембраны выдерживают давление воды, эквивалентное глубине 15 метров, и не пропускают воду даже после нескольких часов игры под дождем.Такие высокие технические стандарты в детской одежде не являются чем-то обязательным, хотя дети могут быть защищены от промокания только во время копания, катания на лошадях и бега. Вот почему мы тщательно проверяем наш материал, чтобы дети могли оставаться сухими и продолжать играть в любую погоду.
Воздухопроницаемость 10,000 г / м2 / 24 ч
Мембрана — это то, что регулирует микроклимат внутри предмета одежды.Он должен не пропускать воду, но при этом активно выводить пот наружу. Таким образом, воздухопроницаемость играет большую роль в комфорте одежды: в конце концов, никто не хочет носить полиэтиленовый пакет, даже если он водонепроницаем. Наши мембраны обеспечивают превосходные характеристики в обоих отношениях: благодаря высокой водонепроницаемости они выдерживают даже самые неблагоприятные погодные условия, а благодаря своей воздухопроницаемости дети не слишком много потеют, даже когда строят большие иглу.
Долговечные водоотталкивающие свойства
Все наши технические материалы обработаны покрытием DWR (прочная водоотталкивающая способность).Он не только водоотталкивающий, но и устойчивый к загрязнениям. Однако многие такие покрытия в верхней одежде проблематичны из-за их последствий для окружающей среды. Фтороуглерод (PFC) особенно подвергся критике. Мы любим природу и осознаем свою ответственность за ее защиту, поэтому воздерживаемся от использования покрытий C-8. Мы изо всех сил работаем над альтернативами без ПФУ, чтобы мы могли постепенно перемещать всю коллекцию. Задача состоит в том, чтобы найти правильный баланс между функциональностью и экологической устойчивостью.Мы переводим большую часть наших технических продуктов на более экологически чистый C-6 DWR, потому что хорошая и долговечная водоотталкивающая способность чрезвычайно важна для детской одежды. Большинство наших продуктов уже имеют DWR без PFOA / PFOS, а часть коллекции уже полностью свободна от PFC. Мы делаем все, что в наших силах, для дальнейшего увеличения этого числа.
Швы полностью проклеенные
Этот продукт имеет полностью заклеенные швы, обеспечивающие оптимальную защиту от воды, потому что швы обычно являются первой точкой, где вода проникает во внутренний материал.Таким образом, дети остаются сухими, будь то дождь или снег, или просто небольшая авария с коробкой из-под сока.
YKK молнии
Мы используем только молнии от лидера рынка YKK.Это позволяет нам гарантировать лучшее качество и оптимальную производительность. Застежку-молнию легко расстегнуть даже в мороз.
Утеплитель PrimaLoft® Eco
Веганский инсуляционный материал PrimaLoft® Eco легкий, как перышко, водоотталкивающий, согревает детей, а также является экологически чистым! Он изготовлен из смеси переработанных материалов и первичных волокон PrimaLoft®, которые в сочетании создают дышащий, чрезвычайно эффективный слой теплоизоляции.В зависимости от продукта доля переработанного материала составляет от 60% до 100%. А поскольку материал такой удивительно мягкий, он гарантирует ощущение уюта со всех сторон — почти как у любимого мишки Тедди.
Профилированный
Наши изделия с анатомической формой помогают сохранять максимальную свободу движений, даже когда детям нужно хорошо и тепло собирать вещи.
Защита подбородка
Мы встраиваем молнию не только снаружи, но и внутри. Растирание маленьких подбородков, теперь, наконец, в прошлом.
Вас также может заинтересовать
рецепт оригинальной закатки на зиму
Мечта любой хозяйки — не только накормить вкусной едой, но и удивить своих гостей.И для этого не нужны дорогие заморские продукты. Возьмите обычные кабачки. Этот овощ способен впитывать аромат специй, а своей нежной консистенцией напоминает лесные грибы. Используя эти необычные качества, можно приготовить закуску из кабачков со вкусом грибов. Хорошо подавать с жареным картофелем, овощными запеканками, а также к мясным блюдам.
Кабачок грибной. Для статьи использована иллюстрация с сайта ampravda.ruСтавьте лайки и подписывайтесь на канал « О Fasenda ».Это позволит нам публиковать больше интересных статей о саду.
Приготовив закуску из кабачков со вкусом грибов, вы заинтригуйте своих гостей и заставите их задуматься: из чего вы сотворили такое изысканное блюдо? Он отлично подойдет для заготовки впрок и порадует зимой летним вкусом.
Из каких ингредиентов следует приготовить блюдо «грибной кабачок»Для кулинарного эксперимента следует приготовить самые простые и доступные ингредиенты.Если у вас есть собственный сад, то в магазин идти не нужно.
- Основной компонент, конечно же, кабачки. Молодые плоды небольшого размера с плотной и гладкой кожицей, твердые на ощупь, идеально подходят для консервирования. Подходящие овощи имеют светлый цвет с желтыми или зелеными полосами. Стебель может сказать о свежести овоща: в идеале он колючий и крепкий. Вполне достаточно трех-четырех красавцев средних размеров, по весу около полутора килограммов.
- Далее подготовим зелень.Лучше всего пучок зеленого укропа, но подойдут зонтики. Петрушка также подойдет в качестве приправы, но следует учесть, что она окрасит закуску в темный цвет.
- От пяти до шести зубчиков чеснока.
- Для маринада понадобится: полстакана подсолнечного масла, столько же 9% уксуса, 2 ст. л. сахарный песок, 1 ст. л. соль, пол ст. л. молотый перец.
Кабачок можно заменить кабачком в тех же пропорциях.
Пошаговый рецепт приготовления кабачков со вкусом грибовНиже представлен простой алгоритм приготовления острого блюда. Следуйте за нами через три кулинарных шага и наслаждайтесь результатом своего творчества.
Шаг первый, подготовительныйОчистите овощи, если вы все же взяли кабачки средней выдержки, а у них большие семена, то потрудитесь очистить середину ложкой. И делать это нужно очень аккуратно и аккуратно.В противном случае из-за оставшихся семян рассол получится мутным, и блюдо будет выглядеть не таким аппетитным. Очищенные кабачки нарезать небольшими кусочками.
Шаг второй: травлениеДобавить мелко нарезанную зелень, измельченный чеснок в емкость с кабачками. Отправьте туда соль, сахар, перец; влить уксус и масло, все перемешать и оставить мариноваться на три часа при комнатной температуре.
Третий этап: сшиваниеВыдержав указанное время, разложите кабачки по стерильным банкам, закройте их крышками.Банки поместить в емкость с теплой водой, стерилизовать не более 15 минут. Свернуть, поставить на сутки вверх дном, затем отправить на место длительного хранения.
Если подать закуску на стол через два-три дня после отжима, то кабачки будут хрустящими, а если через пару недель, то по консистенции будут напоминать мягкие лесные грибы.
Приготовьте блюдо, удивитесь сами и удивите своих близких.
Вы готовите кабачки с грибами на зиму?
Оригинальный артикул и многие другие материалы вы можете найти на нашем сайте .
О вкусных помидорах читайте в статье: Вкусный томатный сок на зиму
% PDF-1.3 % 225 0 объект > эндобдж xref 225 126 0000000016 00000 н. 0000002890 00000 н. 0000003076 00000 н. 0000003216 00000 н. 0000004211 00000 н. 0000004726 00000 н. 0000004793 00000 н. 0000004934 00000 н. 0000005046 00000 н. 0000005107 00000 н. 0000005233 00000 п. 0000005293 00000 п. 0000005419 00000 н. 0000005479 00000 н. 0000005617 00000 н. 0000005677 00000 н. 0000005814 00000 н. 0000005874 00000 н. 0000006010 00000 н. 0000006070 00000 п. 0000006234 00000 н. 0000006294 00000 н. 0000006433 00000 н. 0000006493 00000 н. 0000006659 00000 н. 0000006719 00000 н. 0000006893 00000 н. 0000007015 00000 н. 0000007145 00000 н. 0000007205 00000 н. 0000007327 00000 н. 0000007465 00000 н. 0000007525 00000 н. 0000007585 00000 н. 0000007721 00000 н. 0000007781 00000 н. 0000007912 00000 н. 0000008040 00000 н. 0000008100 00000 н. 0000008160 00000 н. 0000008299 00000 н. 0000008359 00000 п. 0000008497 00000 н. 0000008557 00000 н. 0000008617 00000 н. 0000008676 00000 н. 0000008806 00000 н. 0000008918 00000 н. 0000009039 00000 н. 0000009098 00000 н. 0000009157 00000 н. 0000009216 00000 н. 0000009352 00000 п. 0000009411 00000 н. 0000009537 00000 н. 0000009596 00000 н. 0000009729 00000 н. 0000009788 00000 н. 0000009928 00000 н. 0000009989 00000 н. 0000010123 00000 п. 0000010184 00000 п. 0000010305 00000 п. 0000010366 00000 п. 0000010427 00000 п. 0000010498 00000 п. 0000010642 00000 п. 0000010784 00000 п. 0000010925 00000 п. 0000011069 00000 п. 0000011211 00000 п. 0000011354 00000 п. 0000012137 00000 п. 0000012691 00000 п. 0000012732 00000 п. 0000013101 00000 п. 0000013635 00000 п. 0000014430 00000 п. 0000014900 00000 п. 0000014922 00000 п. 0000015726 00000 п. 0000016097 00000 п. g2hLG? j י) / U (En = Izl85 $ R [aR) / П-44 / V 1 >> эндобдж 228 0 объект > эндобдж 349 0 объект > транслировать #i] u * # hv4Se] Ƶ * Fj |.j \ r pD =% = X6H [* h- ~ ‘PͱI6pCx667: / # аUӱ
# 1303 Можем ли мы поговорить? — Час Томаса Джефферсона
CSJ: 00:00 Привет, подкастеры.
DS: 00:01 Ого, я надеюсь, что мы сделали Тима Клеммонса справедливым в этом шоу. Это вроде как поспешно.
CSJ: 00:07 Я сказал, я ищу вдумчивых консерваторов, которые хотят выступить в защиту Трампа, и поэтому мы получаем кое-что из этого, верно? Вы получили множество писем и людей, говорящих: «Хорошо, я подойду и попытаюсь ответить на эти вопросы».Я думаю, это действительно важно.
DS: 00:22 То, что все еще звучит у меня в ухе. В своем последнем эссе вы говорили о системе сдержек и противовесов. Как ты это сказал? Ты помнишь?
CSJ: 00:30 Я сказал, вместо всех этих безумных разговоров об импичменте, а может и до этого дойдет. Кто знает. Что нам действительно нужно, так это подотчетность, надзор, прозрачность, контроль и система сдержек и противовесов. Помните, Джон Адамс сказал Джефферсону: сдержки и противовесы, мистер Джефферсон, сдержки и противовесы.
DS: 00:50 Именно этим голосом, верно?
CSJ: 00:50 Это его голос, но моя точка зрения такова, так что моя эволюция и мышление таковы — ладно, сейчас у Трампа было больше года. Мне кажется, что его администрация трещит по швам. Я считаю, что расследование Мюллера приведет к большему количеству обвинительных заключений и приведет к хаосу в конституционный кризис. Я просто надеюсь, что нам не придется проходить через это, потому что это … я считаю, что великие страны решают большие проблемы: образование, иммиграция, промышленная политика, появление робототехники и искусственного интеллекта, наше место в мире.Мы не отвечаем на эти вопросы, потому что мы все время спотыкаемся, а он нас сбивает. Честно говоря. Я имею в виду, я думаю, что это справедливо, но мы должны сосредоточиться на том, что Америка действительно будет представлять в 21 веке. Китай поднимается, Индия поднимается. НАТО теряет веру в Америку и начинает говорить: «Что ж, нам придется делать это самим». Европейский Союз разочарован Соединенными Штатами. Канада и Мексика — я слышал, как Джон Мичем говорил об этом на выходных в ток-шоу, и он сказал, что вы хотите, чтобы два ваших соседа были вашими друзьями, были надежными и гармоничными с ними.Зачем вам создавать ненужное напряжение с двумя частями вашей ситуации, которые вам больше всего нужны? По его словам, этого нет ни в одной другой стране мира. Любую другую страну в мире окружают более трудные соседи. Нас окружают два соседа мирового класса. Зачем нам ссориться с ними, и тогда мир будет двигаться вперед, а великие нации продвигаются вперед, и мы спотыкаемся из-за множества вещей, которые, как я считаю, недостойны самой важной нации на земле.Конечно, недостойный республики Джефферсона, но Дональд Трамп — это Дональд Трамп. Они любят говорить, что он запекся. Он такой, какой он есть. Он не меняется, и его выбрали. Мы должны всегда помнить, что он был избран, и именно так это работает в нашей системе, но нам действительно нужны системы сдержек и противовесов, а конгресс не был очень хорошей другой ветвью власти. По какой-то причине Конгресс оказался относительно слабым в заявлении: «Эй, мы — равноправная ветвь правительства». У нас есть фидуциарная обязанность быть сторожевым псом любой администрации, республиканской или демократической.Я думаю, что Конгресс потерпел неудачу в какой-то части этого, поэтому такие люди, как Джордж Уилл, который является очень глубоким, традиционным, консервативным, заявили, что мы должны избрать Демократическую палату представителей в ноябре, чтобы провести более широкий набор проверок. и уравновешивает то, что во многих отношениях является беглой администрацией. В любом случае, все, что я говорю, это то, что я хочу — я призываю всех нас прекратить каждый раз клевать на наживку и быть более вежливыми, но также настаивать на правде, если мы можем понять, что правда в том, что я был виноват в том, чтобы избежать такого рода легкомысленных пристрастий к обсуждаемым вопросам.Я не скажу, что вы виноваты в этом, но я думаю, что все мы временами виноваты. Имеет ли это смысл? Или это просто Поллианна?
DS: 04:05 Нет, и еще раз спасибо Тиму Клеммонсу за это письмо. Надеюсь, он будет поддерживать с нами связь.
CSJ: 04:10 Ну, я думаю, что он будет, потому что я хочу, знаете, я читал — я, наверное, прочитал с десяток книг, пытаясь понять, что такое феномен гнева Трампа, и это на самом деле помог, Дэвид. Вот, я думаю, последнее, что я скажу по этому поводу, если только класс возмущения, люди, которые просто думают, что Трамп — это Вельзевул, если класс возмущения не смирится с гневом, который он воплотил и теперь представляет, мы будет тяжелая работа.Нельзя просто так считать эту группу людей достойной сожаления. Мы должны попытаться понять, в чем их гнев. Если их гнев ошибочен, нам нужно попытаться убедить их. Если их гнев справедлив, мы должны признать это, но называть имена бесполезно. Кажется, что 35 миллионов человек действительно верят, что он не может ошибаться. Об этом стоит знать. Это заслуживает уважения. Даже если вы с этим не согласны. Стоит уважать.
DS: 05:08 Итак, сэр, давайте отправимся на шоу на этой неделе.
CSJ: 05:13 Доброго времени суток, граждане, и добро пожаловать в «Час Томаса Джефферсона», ваш еженедельный разговор о многих вещах, касающихся Томаса Джефферсона. А на этой неделе к нам присоединился создатель «Часа Томаса Джефферсона» мистер Клей Дженкинсон. Это он сейчас сидит напротив меня.
CSJ: 05:35 Мы не в амбаре, потому что на верхних великих равнинах 105 градусов тепла.
DS: 05:40 Чтобы украсть фразу, которую использовал Джозеф Эллис, чтобы назвать падение, пара показывает назад.Мы можем поговорить?
CSJ: 05:47 Да, он сам украл это.
DS: 05:50 Ага. Была ли это Джоан — Джоан Риверс.
CSJ: 05:52 Джоан Риверс. Это было ее девизом на протяжении многих десятилетий. Мы можем поговорить?
DS: 05:55 Ну, можно немного поговорить?
CSJ: 05:56 Я имею в виду, конечно — около —
DS: 05:58 — рулька лета, приближается осень. И конечно — сады.
CSJ: 06:05 Я редко ожидал замораживания, но я жду, потому что
DS: 06:08 Это так жарко —
CSJ: 06:09 Неоправданно жарко —
DS: 06:11 Сотня и восемь степеней в Уиллистоне, Северная Дакота, я слышал.
CSJ: 06:14 Верно? Пожары в Канаде вызвали у меня мутные раздраженные глаза.
DS: 06:21 Ну, мы получаем кое-что из Калифорнии, кстати, эти бедняки. И некоторые из Канады —
CSJ: 06:27 Я хочу сказать, что мы не в сарае — мы сегодня в студии.
DS: 06:30 Где круто.
CSJ: 06:32 Кулер.
DS: 06:32 Кулер, ага. Несколько месяцев назад у нас было шоу под названием «Помидоры», и мы просто типа типа «хорошо, мы собираемся сделать это», и в среднем — было такое, и если людям не интересно, они, по крайней мере, узнают —
CSJ: 06:43 Вы вырастили двухфунтовый помидор.
DS: 06:45 Ну, это было пол-унции на фунт, но у меня есть пара из двух фунтов, которые мне нужны —
CSJ: 06:49 Это много помидоров и наших друзей, с которыми мы разговариваем. , сказал, что это плохой помидор. Вам нужен помидор поменьше —
DS: 06:55 Нет —
CSJ: 06:55 Хороший был помидор?
DS: 06:56 Это апельсины Амана, вы берете их из сада и просто восхищаетесь ими, а затем нарезаете —
CSJ: 07:03 Это как тыква —
DS: 07:03 Как полдюйма , три четверти дюйма томатных стейков и сделайте из них бутерброды.
CSJ: 07:07 Вы прошли свой первый BLT?
DS: 07:09 Я буду рад опубликовать картинку.
CSJ: 07:11 Конечно. Были ли у вас BLT?
DS: 07:12 Ты шутишь? Это как шесть, семь, восемь ночей подряд. И прежде чем вы сделаете перерыв в этом, если вообще когда-нибудь. Ага.
CSJ: 07:19 Потрясающе. Мои помидоры идут.
DS: 07:21 Я не занимаюсь беконом. Я —
CSJ: 07:23 А, не знаете?
DS: 07:26 Нет, нет.
CSJ: 07:26 Почему нет?
DS: 07:27 Я не хочу говорить, что я вегетарианец, но я не хочу —
CSJ: 07:31 Вы осторожны —
DS: 07:31 Я как Джефферсон . Я не ем много мяса. Ага.
CSJ: 07:33 Он бы гордился тобой. Он тоже не был вегетарианцем —
DS: 07:37 Иногда мы используем фальшивый —
CSJ: 07:41 Нет, не искусственный бекон.
DS: 07:42 Нет, вообще-то неплохо. Особенно в бутерброде с помидорами.
CSJ: 07:46 Так почему бы не искусственный помидор?
DS: 07:46 Где в мире —
CSJ: 07:51 Кому интересно —
DS: 07:51 Было бы очень весело снова поговорить с Полом Клее и Крейгом ЛеХулье.
CSJ: 07:56 Вы должны отправить им фотографии.
DS: 07:59 Ну, мне действительно нужно было пару раз поговорить с Крейгом, но — Итак, сначала я очень впечатлен тем, чего достиг Пол Клее —
CSJ: 08:13 Вы имеете в виду коммерчески доступные, на самом деле вкусный помидор, Университет Флориды, Университет Флориды.
DS: 08:16 И, конечно же, мы должны поблагодарить нашего хорошего друга Рика Кеннерли за то, что он прислал нам семена Пауля Клее, а также Крейга ЛеХулье, который прислал нам большое количество семян.Пока мы ведем бизнес, почему бы вам не рассказать людям о культурных турах, если хотите, сэр?
CSJ: 08:33 Итак, впереди три тура. Двое в лодже Лохса к западу от Миссулы. Есть «Шекспир без слез», возвращенный по многочисленным просьбам. Людям это понравилось. А Вода и Запад — одна из самых значительных проблем в истории Запада. И в 21 веке это будет грандиозно.
DS: 08:51 Это большой актив, природный ресурс, которого будет становиться все больше и больше.
CSJ: 09:17 И Джон Уэсли Пауэлл, один из моих персонажей, сказал на второй международной конференции по ирригации в 1893 году в Лос-Анджелесе: «Джентльмены, нет ни капли воды, которую вы предполагаете для всех проектов. что вы имеете в виду. Вы накапливаете наследие судебных разбирательств и конфликтов ». И, конечно, мы знаем, что это правда — Колорадо не может поливать всех, кто в этом нуждается и хочет, а Миссури такой же, как и Колумбия, и поэтому у нас дефицит воды.Мы не могли бы поддерживать сообщества, которые мы делаем в Фениксе, Лас-Вегасе, Лос-Анджелесе и других местах, если бы вода не была создана с помощью водопровода.
DS: 09:34 Отличная книга об этом: Cadillac Desert. Я думаю —
CSJ: 09:37 Одна из книг для этого ретрита —
DS: 09:39 Это немного устарело, но я думаю, что на самом деле обновлено —
CSJ: 09:41 Это было. Сейчас он мертв, но есть еще четырехсерийный документальный фильм Марка Рейснера по мотивам «Пустыня Кадиллак» —
DS: 09:48 Джефферсон писал о воде?
CSJ: 09:49 Немного.
DS: 09:50 Ага? Он был в ситуации, когда —
CSJ: 09:52 Многое —
DS: 09:54 И не беспокоился об этом.
CSJ: 09:55 Многое в Монтичелло, хотя мы уже говорили об этой программе, о том, что произошло, когда цистерны высохли, но воды было много в Вирджинии, но если глобальное изменение климата реально, и мы знаете, что что-то происходит, вода станет проблемой точки воспламенения к западу от сотого меридиана, и поэтому это — это отступление о воде на западе.Мы читаем серию книг, затем — Шекспира, а затем, со 2 по [8] марта, Стейнбек в Монтеррее — это второе из наших культурных туров по Стейнбеку. Так что они все идут, и люди, о них много шума.
DS: 10:31 Передо мной стопка писем, и мы собираемся ответить на несколько вопросов о Франции, так что задержите этот вопрос — вопрос воды — прежде, чем мы закончим обсуждение. Наш штат Северная Дакота довольно засушливый. Я думаю, сколько у нас годовых осадков? 13, 14 дюймов.Это зависит —
CSJ: 10:51 Двадцать в долине Ред-Ривер и около 12 на западе.
DS: 10:53 Но у нас есть довольно хороший источник воды с Миссури и водохранилищем.
CSJ: 10:59 Могущественный штат Миссури шесть раз перекрывали дамбу.
DS: 11:01 Но у нас также есть тысячи нефтяных скважин, которые подвергаются гидроразрыву, и это меня беспокоит, потому что для гидроразрыва скважины может потребоваться до 17 миллионов галлонов воды.
CSJ: 11:13 И как только вы положите эту воду на глубину 13 000 футов, она больше не вернется.
DS: 11:17 Ага. Так что это навсегда вне системы.
CSJ: 11:20 Forever — Well —
DS: 11:21 Я не могу не задаться вопросом, знаете ли вы, что через 50–100 лет люди будут оглядываться назад и: «О чем они думали?»
CSJ: 11:28 Что является одним из самых важных человеческих законов? Закон непредвиденных последствий. Я не думаю, что мы знаем достаточно. Миссури кажется своего рода бесконечным источником. В ближайшие десятилетия будет много претендентов на воды реки Миссури, но Миссури в целом является богатым ресурсом.Колорадо в целом дефицитный ресурс, и он пытается полить слишком много людей. Существуют масштабные промышленные проекты водоснабжения в Колорадо, Аризоне и Нью-Мексико, но особенно, конечно, в Калифорнии и Колумбии, а Колорадо и Миссури являются одними из рек в мире, наиболее подверженных промышленному риску. Очаровательный. Я просто очарован всем этим, и поэтому мы читаем целую серию книг, начиная с «Пустыня Кадиллак» Марка Рейснера, а также «Изумрудная миля», примерно —
DS: 12:17 Было бы интересно, если бы вы могли поделитесь этим списком, и мы его разместим —
CSJ: 12:20 Ну, он есть на сайте.
DS: 12:21 Это так?
CSJ: 12:21 Это на сайте «Час Джефферсона», но люди могут начать читать — а затем и Шекспира, по многочисленным просьбам. Я делал этот Шекспир для одного человека по всей стране, и я хочу делать больше в качестве сборщика средств для организаций и так далее, но Шекспир был одной из моих первых любовных игр. Моя настоящая сфера деятельности — это литература, а не история, если это можно так назвать, и поэтому мне очень понравилось проводить эти ретриты — а затем и Стейнбека. Стейнбек — Вы знаете, я уже говорил это раньше.Он написал почти идеальное произведение искусства. Нужный человек в нужное время, нужный герой рассказа о путешествии «Гроздей гнева», одной из горстки величайших произведений Америки. Другие его работы великолепны, но в его литературе нет ничего лучше «Гроздей гнева».
DS: 13:10 Он так хорошо определил период истории.
CSJ: 13:13 И мы, дакотцы, заинтересованы в этом, потому что Северная Дакота фактически потеряла больше людей за годы пыльной чаши, чем Оклахома. Это легко могли быть не оки, а дакотцы.Дакотцы стремились уехать в Такому и северную Калифорнию. Но пылесборник был самой ужасной экологической катастрофой, созданной человеком в американской истории, и он привел к исходу с великих равнин и все изменил. И «Гроздья гнева» — это история об этом явлении, которое мы сегодня понимаем лучше, чем даже Стейнбек мог понять.
DS: 13:47 Приходилось ли Джефферсону когда-либо сталкиваться со стихийным бедствием такого масштаба?
CSJ: 13:52 No.
DS: 13:52 Он перенес ливень и ранние заморозки и —
CSJ: 13:56 Все это и новое — но в 1812 году произошло землетрясение в Новом Мадриде, которое было сильным. огромная вещь.Но это было далеко к западу от Аппалачей.
DS: 14:03 Как я уже сказал, у меня есть стопка —
CSJ: 14:06 Поехали, поехали к ним.
DS: 14:08 И мы собираемся посвятить оставшуюся часть шоу ответам на них.
CSJ: 14:11 И я хочу сказать, что я читал параллельные главы в биографиях Джефферсона, чтобы попытаться сравнить и сопоставить их, поэтому я читал Джефферсон и искусство власти Мичема, Джона Боулза, новые недавние биография Джефферсона, а потом я снова читаю Фавна Броди.
DS: 14:29 Правда?
CSJ: 14:29 Джефферсон Интимная история — знаете что, она держится очень, очень хорошо. В ее книге есть несколько громад, но это отличная книга, но я читаю около четырех параллельных биографий определенных эпизодов из жизни Джефферсона, чтобы увидеть, как разные историки-биографы подходят к общей теме. Это увлекательно.
DS: 14:47 Это звучит как хорошая тема для Часа Джефферсона в будущем — готовы ли вы это сделать?
CSJ: 14:52 Первый будет о Джефферсоне и Франции, потому что это то, о чем я читал, но на следующей неделе мы сделаем это, верно?
DS: 14:57 Именно так.А потом я хочу поступить в первый семестр. Итак, что мы должны прочитать о Джефферсоне? Если мы выберем одну, одну книгу, чтобы прочитать главу о Джефферсоне и Франции, что бы это было?
CSJ: 15:08 Я думаю, что у Merrill Peterson, Thomas Jefferson и New Nation есть отличная глава на эту тему, но если вы хотите прочитать недавнюю, я бы прочитал Мичема.
DS: 15:17 Искусство силы.
CSJ: 15:18 Искусство власти. Это — это более полная — глава Боулса о Франции поверхностна, но Мичем более полна.
DS: 15:26 Это меня удивляет.
CSJ: 15:26 Это так. Я тоже. Я был удивлен, но в этом преимущество параллельного чтения. Вы думаете, ах. Итак, я делал заметки по каждому из них, а затем говорю, почему автор не придал большого значения этим обоим — я просто дам вам —
DS: 15:39 Я узнал от вас, профессор Дженкинсон, что это было наиболее формирующим период жизни Джефферсона.
CSJ: 15:45 Совершенно верно. И, может быть, не самый формирующий, но тот, который задавал его взрослый характер, и вот что такого интересного.И Боулз, который учится в университете Райса, и Мичем, общественный интеллектуал, который, как мне кажется, живет в Теннесси. Они оба пытаются понять, действительно ли он имел в виду это, когда сказал все эти радикальные вещи в своих письмах Мэдисону из Франции, что мы должны разорвать конституцию раз в 19 лет и что древо свободы должно обновляться со временем. время от времени, с кровью патриотов и тиранов, которые достались кому-то другому, но набор довольно радикальных писем, которые Джефферсон написал за пять лет, которые он провел во Франции.Он имел в виду это? Был ли он … Каков контекст этого? Как мы это понимаем? Был ли он таким радикальным, каким кажется? Честно говоря, я думаю, что они оба ошибаются, но я очарован их анализом, и мы вернемся к нему на следующей неделе.
DS: 16:36 Он был очень потрясен тем, что стало доступно ему во Франции, насколько я понимаю. Не то чтобы он был деревенским болваном, но, черт возьми, он не мог пройти по улице и добраться до Бордо в любое время, когда захочет.
CSJ: 16:49 Не в Вирджинии, но он также видел несостоявшуюся нацию.Он увидел нацию, которая рухнула прямо перед ним, и подумал: «Ну, мне интересно, почему нации рушатся», и я думаю, что это действительно привело к некоторым великим размышлениям.
DS: 17:00 Это известное письмо о встрече с французской крестьянкой всегда запомнилось мне.
CSJ: 17:04 Он дал ей три цента, и она расплакалась от благодарности, но он сказал, что мы не можем этого допустить. Мы не можем допустить, чтобы в нашей стране была классовая система, в которой живут миллионы чрезвычайно бедных людей. Мы никогда не должны допустить, чтобы это случилось с нами, и он подумал, а что же тогда механизм?
DS: 17:21 Я знаю, что мы уже говорили об этом в шоу раньше, но нам нужно возобновить это обсуждение, когда мы будем говорить о Франции — это будет на следующей неделе.Прямо сейчас мы сделаем небольшой перерыв. Мы вернемся через мгновение, чтобы ответить на почту слушателя. Вы слушаете «Час Томаса Джефферсона».
DS: 17:42 С возвращением в «Час Томаса Джефферсона», ваш еженедельный разговор с Президентом Томасом Джефферсоном или о нем, и, как и обещал, Клей, я собираюсь начать эту стопку вопросов для слушателей.
CSJ: 17:55 Мы любим нашу почту слушателя. Всем спасибо.
DS: 17:58 Это здорово. Оно исходит от Жанны Розенмайер, и она начинает со слов: «Я слушала ваше шоу и наслаждалась им с тех пор, как мы с соседом покупали эпизоды на кассетах.’
CSJ: 18:11 Еще в 1920-е годы.
DS: 18:12 Это раньше меня.
CSJ: 18:13 Вау, спасибо.
DS: 18:14 Но —
CSJ: 18:14 Ой.
DS: 18:14 Один. «Несколько раз вы ссылались на выборы 2016 года и использовали фразу« правило цитирования большинства ».
CSJ: 18:21 Верно.
DS: 18:21 «Игра в роли Хиллари Клинтон получила большинство голосов. Эта фраза кажется неуместной. Хотите прокомментировать?
CSJ: 18:28 У нас есть система, в которой всенародное голосование не определяет президента.Отцы-основатели в своей мудрости решили, что должен существовать механизм разделения между всенародным голосованием и фактическим избранием следующего президента, и поэтому они создали коллегию выборщиков, и коллегия выборщиков — это то место, где на самом деле происходит подсчет голосов. Таким образом, возможно, что кто-то сможет набрать 100 миллионов голосов избирателей и только 40 миллионов с другой стороны, а победитель, получивший 40 миллионов голосов, может стать президентом из-за причуд коллегии выборщиков. Это наша система. Если нам это не нравится, нам нужно изменить это и разработать систему путем всенародного голосования, но у нас есть система, в которой всенародное голосование не определяет следующего президента Соединенных Штатов.Мы все об этом знаем. Работает в обоих направлениях. У него есть цели и недостатки. Наша игра в монополию работает не так. У нас есть конституция.
DS: 19:27 Наша игра в монополию.
CSJ: 19:29 Ну, я имею в виду, что в каждой игре есть набор правил, и наше правило состоит в том, что народное голосование не определяет его, так что вы можете сказать, что это неправильно, но это не делегитимизирует выборы Трампа. точка. Это не делегитимизирует выборы Дональда Трампа.
DS: 19:41 Но я понимаю ее точку зрения, откуда исходит ее вопрос, потому что я часто спрашивал президента Джефферсона, и он утверждает, что если 51 процент, то это тот, кто это понимает, но это не имеет отношения к … Джефферсон не комментируем —
CSJ: 19:55 О президентстве.
DS: 19:56 Верно. Ага. Он говорит о —
CSJ: 19:58 Голосование о том, где поставить мост или насколько высоким должен быть тариф —
DS: 20:02 И если мы хотим, чтобы это было так на президентских выборах, тогда мы, как граждане, должны это изменить, не так ли?
CSJ: 20:07 Вы не можете изменить это без поправки к конституции, но если я когда-нибудь ошибусь и покажу, что мажоритарное правление работает во всех сферах нашей национальной жизни, это неправда. Например, чтобы осудить кого-либо по делу об импичменте в Сенате, вам нужно две трети.Чтобы договор вступил в силу, вам нужно две трети. Мы не всегда просто мажоритарны. У нас есть сверхбольшинство, которое требуется для определенных вещей, таких как поправки к конституции, и отцы-основатели создали его, потому что они хотели сверхбольшинство, а не простое большинство по определенным типам вопросов.
DS: 20:39 У меня есть вторая половина на это, и мне очень не терпится услышать ваш ответ по этому поводу. От Жанны Розенмайер. «Как житель Калифорнии, я считаю, что вес меньше половины твоего.’
CSJ: 20:51 Намного меньше половины. В Северной Дакоте проживает 700 000 человек. Калифорния, почти 40 миллионов.
DS: 20:56 Она говорит: «Я не вижу решения этой проблемы в будущем. У нас нет возможности добиться полного представительства в системе, настроенной против нас. Что нам делать? Отделиться?
CSJ: 21:08 Ну, во-первых, у Калифорнии есть бесчисленное количество представителей Конгресса. Северная Дакота, один. Мы получаем статистический минимум, равный единице, так что Калифорния имеет гораздо больший вес в Палате представителей, чем такое жалкое местечко, как Северная Дакота.Должен сказать, и мои друзья из Северной Дакоты, вероятно, были бы потрясены —
DS: 21:31 Жалкое местечко вроде Северной Дакоты?
CSJ: 21:32 Что ж, я согласен и не думаю, что мы тоже заслуживаем двух сенаторов. Я думаю, что —
DS: 21:35 Правда?
CSJ: 21:36 Я думаю, что в Сенате Соединенных Штатов должна быть пропорциональность, потому что, если вы посмотрите на Вайоминг плюс Аляска плюс Вермонт плюс Северная Дакота плюс Монтана, если вы возьмете штаты с наименьшим населением —
DS: 21: 49 Нет, в каждом штате по два сенатора, конец.
CSJ: 21:52 Вот и вы —
DS: 21:52 Я просто —
CSJ: 21:53 Вы прервали и решили, что я ошибаюсь.
DS: 21:55 Что ж, согласен, я категорически не согласен с этим.
CSJ: 21:58 Я не думаю, что Северная Дакота должна иметь такой же вес в Сенате, как — Нью-Йорк, Техас или Калифорния. Просто это нарушает принцип «один человек, один человек, один голос».
DS: 22:08 Но разве Сенат не должен этого делать? Разве в Сенате не должно быть 50 человек или 100 человек, которые присутствуют здесь из-за их внимательности, веса и способности обсуждать вопросы?
CSJ: 22:24 Это теория.
DS: 22:26 Притормози, дайте чаю в блюдце остыть.
CSJ: 22:30 Да. Это отличается от проблемы большого штата и маленького государства, проблема большого штата и малого государства преследовала конституционный съезд в 1787 году, пару раз чуть не сломалась из-за этого. И, наконец, так называемый великий компромисс в конце июня 1787 года гласил, что штаты будут равны в сенате и пропорциональны в палате. И это … это наша система. И опять же, если вы хотите его изменить, потребуется внесение поправки в конституцию.Но я согласен с Жанной в том, почему Калифорния должна иметь такое же количество голосов в Сенате, как Вермонт, Делавэр или Северная Дакота? Мне это кажется неправильным, но это наша система. Итак, я принимаю —
DS: 23:05 Почему-то я считаю, что мы собираемся получить письмо по этому вопросу, и я приветствую это. Я бы хотел, я хотел бы обсудить —
CSJ: 23:14 Я выйду из своего состояния, моего жалкого маленького состояния.
DS: 23:17 Да, вперед, Дон Арментроут, он из Сан-Сити-Уэст, Аризона.
CSJ: 23:23 О, круто.
DS: 23:24 И он — он пишет: «Я 79-летний вдовец и заядлый слушатель».
CSJ: 23:28 Привет, добро пожаловать.
DS: 23:30 «Я узнал о вашем существовании около 10 лет назад, когда мой давний друг направил меня в« Час Томаса Джефферсона ». С тех пор я ни разу не пропустил ни одной серии ». Это красиво —
CSJ: 23:41 Это потрясающе. Спасибо.
DS: 23:43 Большое спасибо. Хм, «Я узнал больше об американской истории из вашей программы», и он говорит ряд других приятных вещей, которые я просто отпущу, но спасибо за комплименты.«Он сказал, что мне очень понравилось слушать вашу трансляцию эпизода 1299 Ошибки Джефферсона»,
CSJ: 23:58 Верно, я забыл об этом.
DS: 23:59 И у него действительно нет вопроса, но он говорит: «Во введении к этой программе вы рассказывали о встрече с молодым человеком по имени Джимми во время похода по Вендоверу».
CSJ: 24:07 Да.
DS: 24:07 «И эта история побудила меня написать эту записку». Так что не совсем вопрос, но мы должны найти Джимми.
CSJ: 24:13 Я все еще надеюсь, что Джимми нас найдет.
DS: 24:14 Итак, я снова поднимаю этот вопрос.
CSJ: 24:16 Эта программа отсутствует?
DS: 24:16 Это так. И Дон Арментроут, Сан-Сити, Западная Аризона, написал нам об этом. Спасибо, сэр.
CSJ: 24:21 Но Джимми — это тот молодой человек, которого я встретил на марше Вендовер. Мы были … это был жаркий день. Это была самая сложная часть марша. Я наклонился и пытался подобрать легкое, которое я потерял, и внезапно этот славный молодой человек спускается с горы, спускается с горы, и он узнал меня, и у нас был замечательный разговор, и я сказал, пожалуйста, оставайтесь на связи.Потому что я подумал, что мне не на что писать электронную почту. И он спускался вниз, а я направлялся вверх, и поэтому я никогда его больше не видел. Но я хочу его узнать.
DS: 24:56 Надо было сказать ему JeffersonHour.com.
CSJ: 24:59 Хорошо, я сказал, но знаете, я был, я едва мог говорить. Я задыхался.
DS: 25:03 Так что не надо —
CSJ: 25:04 Я выкашлял старую расческу, четвертак и пуговицу.
DS: 25:08 Вы не думаете, что произвели большое впечатление —
CSJ: 25:12 Дайте ему время.Он увидел хрипящего чудака.
DS: 25:16 Возможно, он все еще в походе.
CSJ: 25:18 Он мог бы быть. Он путешествовал по стране.
DS: 25:19 Ага. Итак —
CSJ: 25:21 В любом случае. Это был замечательный момент, и мы не обращаем на него внимания, но на самом деле это был очень волнующий момент.
DS: 25:26 Было бы здорово услышать —
CSJ: 25:27 И знать, что есть 79-летний мужчина, заядлый слушатель, который ни разу не пропустил шоу. И что Жанна восходит к кассетной эпохе.
DS: 25:35 Дон Арментроут, Жанна Розенмайер.
CSJ: 25:36 — фантастика, и вы можете посмеяться над этим, если хотите, мой друг —
DS: 25:42 И Жанна Розенмайер.
CSJ: 25:42 Но это заставляет меня захотеть заняться этой программой, потому что я верю, что есть люди, для которых это важно.
DS: 25:48 Отлично. Гм, в нашей первой части программы — можем ли мы поговорить —
CSJ: 25:55 Joan Rivers Impressum —
DS: 25:58 — через Джо Эллиса.Мы говорили о некоторых ваших предстоящих культурных турах.
CSJ: 26:04 Да, сэр.
DS: 26:05 См. Эту стопку —
CSJ: 26:06 Да, знаю.
DS: 26:07 Это все вопросы о вашем предстоящем туре во Францию, для которого я даже не думаю, что вы еще выбрали даты.
CSJ: 26:14 Это будет осенью 2019 года, так что сейчас мы находимся в 2018 году —
DS: 26:18 Тогда мы не так уж и далеко.
CSJ: 26:19 В следующем году.
DS: 26:20 Хм, но это требует тщательного планирования.Хм, вы знаете, любые комментарии, которыми вы хотите поделиться —
CSJ: 26:26 Я уже делал это раньше. В Париже примерно три-четыре дня. В Париже есть огромный след Джефферсона. Затем едем в Бордо на два дня. Джефферсон был там в 1787 году. Он пробовал одни из лучших вин Бордо. Некоторые из них все еще существуют. Есть люди, которые живо помнят связь своей семьи с Джефферсоном в Бордо. Итак, мы пойдем на несколько виноградников, сделаем несколько дегустаций и по-настоящему исследуем это.И когда он был там, он сказал, что должен быть способ классифицировать эти вина. И он это сделал. И эта система классификации позже была принята Бордо. Итак, это Джефферсон. Затем он также отправился на юг, в Экс-ан-Прованс, мы поедем в Ним, это дом Maison Carree, который был образцом для столицы в Ричмонде, мы поедем в Арль, который является одним из центры классической культуры в Галле или на юге Франции, а затем мы отправимся в Экс-ан-Прованс, где Джефферсон взял воды.Он сломал себе запястье во время своего рода романтической эскапады с миссис Косуэй и отправился в Экс за минеральной водой. Они ему не помогли, но в том путешествии он тоже … Это главное путешествие. Это примерно 10 или 9 дней, а затем будет добавление в путешествие по каналу Лангедок, канал дю Миди, который был проделан Ришелье, одним из первых великих каналов в мире. Я был в той поездке по каналу, Дэвид. Это — это рай на земле, и поэтому будет две поездки, одна для тех, кто этого хочет, и люди могут записаться либо на сторону канала, либо на сторону Парижа, Бордо, Арля, Нима, либо на обе стороны.И это будет осенью 2019 года. Я писал об этом, это будет на сайте, где мы сейчас просто указываем цены, и мы договариваемся о бутик-отелях. Вся еда будет передаваться с фермы на стол. Я имею в виду, что это не так, вы не в гостинице в Париже рядом с аэропортом. Это будет Париж Джефферсона и Франция Джефферсона, и это действительно великолепная поездка, и люди настроены немного скептически, потому что мы говорили об этом уже несколько лет, но я привлек нескольких новых людей к руководству тур, и они очень хотят это сделать.И, я думаю, у нас будет один из захватывающих культурных туров сериала во Франции Джефферсона осенью 2019 года, и люди могут зарегистрироваться сейчас. Они могут зайти на наш веб-сайт и позвонить Нэнси Фрэнке, моему личному помощнику недалеко от Сиэтла, и сказать ей, что они хотят получить предварительное бронирование.
DS: 28:54 Нэнси, вероятно, больше, чем личный помощник.
CSJ: 28:58 Она вроде как моя мать, моя сестра.
DS: 29:02 Ваш босс.
CSJ: 29:04 Мой босс.
DS: 29:04 Ага.
CSJ: 29:04 Эм, знаете, немножко, может быть, Сталин.
DS: 29:06 И она заботится о тебе.
CSJ: 29:09 О, она классная, она лучшая, но она относится ко мне как к своенравному ребенку.
DS: 29:13 Когда он будет у вас.
CSJ: 29:15 Что почти всегда бывает.
DS: 29:16 Ну, мы об этом говорили. Итак, пара тестов памяти для вас.
CSJ: 29:19 Хорошо.
DS: 29:20 Пишет Нил Джонс, не могли бы вы назвать мне имя художника и картину, на которую вы ссылались в своей трансляции седьмого августа? Мне нравится твое шоу.Спасибо.
CSJ: 29:30 Живопись.
DS: 29:30 Ну, я пытаюсь думать. Он говорил о гм, там были две картины, которые вы принесли — ну, на самом деле, три — моя картина, мой подарок от Крислера из Джона Адамса. Вы сказали, что думали, что это автопортрет Крислера? С тех пор мы ничего о нем не слышали.
CSJ: 29:52 Он ушел.
DS: 29:52 Но еще была женщина, которая писала пейзажи.
CSJ: 29:56 О, моя подруга Катрина Кейс.
DS: 29:59 Нет, не думаю. Эти массивные пейзажи писал кто-то другой.
CSJ: 30:07 О, Кэтрин Майер, да. Я упоминал об этом в эссе о часах Джефферсона. Кэтрин Мейер живет в Дулуте, штат Ирландия, она рисует эти картины размером с фреску, изображающие великие равнины, и удивительно то, что она делает, Дэвид. Она, она выходит и не просто фотографирует, она разбивает лагерь и пьет это, берет интервью у людей, гуляет и слушает койотов, а затем возвращается в Дулут и рисует эти вещи размером 30, 40, 50 футов. широкие, эти великолепные картины чистой травы и тонких холмов и гребней, а затем она возвращает их в виде слайда, прозрачности.
DS: 30:53 Она забирает их туда, ставит большой экран, а затем проецирует свою картину на пейзаж, который она нарисовала, и это в некотором роде похоже на постмодерн. Это … Вы должны зайти на ее сайт. Это Кэтрин Майер, м е р, и она удивительна, но моя подруга Катрина Кейс тоже рисует пейзажи, и вы можете зайти на ее сайт. Это Катрина с буквой k, а затем — Кейс. Возможно, мы сможем разместить их на нашем веб-сайте в виде ссылок.
CSJ: 31:21 Ага.
DS: 31:21 Есть еще одна картина, которую вы упомянули, и я не думаю — я думаю, что это была Кэтрин Майер, о которой он имел в виду, но … также есть место, где вы разбиваете лагерь на улице Льюис и Поездка Кларка.
CSJ: 31:32 Картина Бодмера, так что Карл Бодмер, который был с принцем Максимилианом из — недалеко от Штутгарта — в Германии, прибыл в 1832 и 1833 годах, и он искал цитату без цитирования исчезающего индейца. Он был в Южной Америке. Он хотел запечатлеть образ жизни коренных американцев до того, как они были унижены из-за слишком большого контакта с белой цивилизацией, и поэтому он нанял этого швейцарского художника по имени Карл Бодмер, и они пошли вверх — пересекли Америку, но поднялись по Миссури на пароходе, а затем и позже. киллбот, и Бодмер нарисовал Миссури так же хорошо, как когда-либо его рисовали, и он также нарисовал потрясающе великолепные картины коренных американцев, в том числе Четырех медведей, Мато-топа из Мандана, но его картины удивительны.В них есть своего рода фотографический реализм, потому что на этом настаивал Максимилиан. Он хотел… Его не интересовали впечатления. Его интересовало, сколько бус в этом поясе, сколько игл дикобраза, сколько перьев в этом головном уборе и так далее. И поэтому картины Бодмера потрясающие.
DS: 32:38 Да, и если вы не знакомы с ними, вы можете найти их в Интернете. Они великолепны. Итак, я — Нил Джонс, я надеюсь, что это ответ на ваш вопрос.
CSJ: 32:47 Мы на самом деле во время культурного тура Льюиса и Кларка, когда мы плывем на каноэ по Миссури, наш первый лагерь называется Eagle Camp — Льюис и Кларк разбили лагерь там.А вы… вы разбиваете лагерь, и у нас есть эти прекрасные обеды на скатертях, у нас есть вино и закуски, и есть беседы у камина — невероятно. А на следующий день мы садимся в каноэ, и, когда мы идем вниз по Миссури, Дэвид, примерно через милю, я говорю, поверните назад — и люди поворачивают назад, и они понимают, что мы разбили лагерь в самом сердце одного из величайших городов Бодмера. росписи каменных ворот. Разместим на сайте. Я взял их —
DS: 33:23 Я думаю, что на самом деле у нас уже есть —
CSJ: 33:24 Вы знаете, что я сделал в этом году, и я должен передать это нашему веб-мастеру.На второе утро я уехал рано на байдарке и вышел, потому что он явно не рисовал это с реки, поэтому я выбрал каяк и поднялся на этот гребень, пытаясь найти — у меня была книга — очень занудная — пытаясь найти точную перспективу того, как он писал эту картину, а точной перспективы нет. Он немного ошибся с перспективой, но я нашел одно или два места, которые настолько близки, насколько вы когда-либо собирались дойти.
DS: 33:52 Готов поспорить, вы сделали сотни фотографий.
CSJ: 33:55 Легко, да.
DS: 33:55 Почему вы их не разделяете?
CSJ: 33:56 Потому что вы не спросили.
DS: 33:58 Ну, теперь я.
CSJ: 33:59 Я пришлю их вам сегодня вечером.
DS: 34:01 Нил Джонс.
CSJ: 34:02 Бодмер.
DS: 34:03 Для вас есть три потенциальных клиента.
CSJ: 34:06 Кэтрин Майер из Дулута, Катрина Кейс из Анамуза, Северная Дакота. И затем, ну, конечно, великий Карл Бодмер с 1830 по 1833 год в верховьях штата Миссури.
DS: 34:17 И еще один тест памяти для вас. Томас Слейт: «Седьмого августа незадолго до Jefferson Watch вы упомянули книгу о 1961 году. Что это за книга?»
CSJ: 34:29 Книга написана человеком по имени Фредерик Кемпе, и называется она Берлин 1961: Кеннеди, Хрущев и самое опасное место на Земле , и причина, по которой она возникла, Дэвид, в том, что мы говорили о подготовке президента, и это было сразу после того, как нынешний президент был в Хельсинки и сказал, что не собирается готовиться, потому что, как он цитировал, готовился всю свою жизнь.Как раз в то время я читал эту книгу о 1961 году в Берлине, которая была горячей точкой, которая вполне могла привести к ядерному обмену, и я обнаружил, что Джон Кеннеди потратил десятки часов на чтение записок, брифингов, подготовительных книг — что он провел собеседование — попросили людей написать специальные записки для его подготовки — что он упорно трудился над этим, как если бы это были его устные экзамены на степень доктора философии или его выпускной экзамен в классе юридической школы, — чтобы подготовиться к этой встрече с Хрущевым. А потом я подумал, я имею в виду — я не имею в виду неуважение, но, вероятно, это то, что должны делать президенты.Вероятно, вам нужно провести подробный брифинг, когда вы разговариваете с лидером Северной Кореи, Ирана или лидером России — что президенты должны делать домашнее задание, а домашнее задание не всегда доставляет удовольствие, но ставки настолько высоки. Итак, эта книга Кемпе, Берлин, 1961 год, я считаю, является прекрасной историей одного из самых опасных моментов моей жизни, но также своего рода исследованием того, как президенты готовятся к критическим моментам в своей международной работе.
DS: 36:05 И снова это называется Берлин, Nineteen Sixty One —
CSJ: 36:09 Кеннеди Хрущев и самое опасное место на земле.
DS: 36:12 А автор —
CSJ: 36:14 Фредерик Кемпе.
DS: 36:17 Хорошо. Надеюсь, это поможет вам, мистер Слейт.
CSJ: 36:19 — по памяти.
DS: 36:21 Вот, неплохо. Мы сделаем здесь небольшой перерыв через минуту. И у нас есть пара писем, на ответ на которые у нас может уйти немного времени, но я собираюсь поднять их, когда мы вернемся. Мы вернемся через мгновение. Вы слушаете «Час Томаса Джефферсона».
CSJ: 36:42 Всем привет.Это Клей Дженкинсон. Просто вставляю небольшое объявление между отрезками «Часа Джефферсона». Я хочу, чтобы вы присоединились ко мне этой зимой в Лохса Лодж, западная Миссула, на двух гуманитарных культурных семинарах: первый — вода и запад, 13–18 января, а второй — Шекспир без слез. С 19 по 24 января. Для получения дополнительной информации посетите наш веб-сайт JeffersonHour.com / tours. Увидимся в горах.
DS: 37:12 С возвращением в «Час Томаса Джефферсона», ваш еженедельный разговор с Президентом Томасом Джефферсоном или ваш еженедельный разговор с создателем «Часа Томаса Джефферсона» г-ном Клэем Дженкинсоном.С возвращением, сэр.
CSJ: 37:25 Рад быть здесь, мой друг, а не в сарае. В Северной Дакоте слишком жарко.
DS: 37:30 Слишком жарко, мда.
CSJ: 37:30 Мы скоро вернемся туда.
DS: 37:31 Вы, за последний месяц или два — Вы уже несколько раз рассказывали о том, что происходит в правительстве.
CSJ: 37:36 Я?
DS: 37:36 Вы сказали, что я хочу услышать мнение некоторых мыслящих консерваторов.
CSJ: 37:41 Да, хочу.
DS: 37:42 Это один из тех парней.
CSJ: 37:43 Хорошо, хорошо.
DS: 37:44 Он говорит: «Я один из слушателей, чьи политические взгляды являются либертарианскими и консервативными, и я без извинений голосовал за Трампа и сделаю это снова, исходя из текущего состояния Демократической партии». Я даю вам это описание только для того, чтобы вы знали, что мы, очевидно, не согласны политически, но ваша вежливость, непредубежденность и исторически обоснованный политический дискурс заставляют меня возвращаться к большему.
CSJ: 38:09 Как это круто?
DS: 38:10 Это лучшее, что кто-либо мог сказать.
CSJ: 38:12 Это самое лучшее.
DS: 38:14 Итак, мы переходим к некоторым из его вопросов, и у него есть несколько, и я попытаюсь представить их вам все, сэр. Он говорит: — В вашем последнем подкасте еще раз упоминалось, что, по вашему мнению, Трамп нанес ущерб уважаемому учреждению в нашей стране, а именно ФБР, Министерству юстиции и демократическому процессу. Он говорит, что это, конечно, правда, что он нанес ущерб репутации и целостности всех трех организаций.Однако я считаю несправедливым с вашей стороны опускать всю историю каждый раз, когда вы критикуете Трампа по этому поводу. Какое уважение я должен чувствовать как избиратель Трампа, консервативный американец, когда читаю тексты высокопоставленных агентов ФБР, пренебрегающих избирателями Трампа или заявляющих, что мы остановим его, что явно означало, что ФБР не позволит ему стать президентом или покончить с ним. президентство ». И я думаю, мы также должны упомянуть, что с тех пор, как он написал это письмо, Стшок был удален из ФБР. Так.
CSJ: 39:14 Ну, во-первых, я не уверен, что из этого следует. Другими словами, эти просочившиеся электронные письма очень прискорбны, и они дискредитируют, по крайней мере, джентльмена и вовлеченную женщину, и они предполагают, что существует, ммм, может быть, более глубокая культура презрения к Дональду Трампу и его и его кандидатуре. .
DS: 39:34 Вы делаете здесь несколько предположений, к которым я хочу вернуться.
CSJ: 39:37 Я думаю, что это несправедливо, что эти письма и тексты были обменены, и, я думаю, это непрофессионально, и что, когда они были разоблачены, я думаю, что это правильно, что эти люди были удалены из кейс.И, может быть, это правильно, что их отстранили от работы в ФБР. Как отдельные люди, конечно, они имеют право иметь собственное мнение о политике и так далее, но слова «мы остановим его», знаете ли, могут означать невиновный поступок, например «к счастью, страна им не позволит». быть избранными », или может случиться так, что они на самом деле пытаются координировать оппозицию внутри крупного института нашего правительства, и это плохо. Это действительно плохо.
DS: 40:11 Верно. Я полностью согласен с этим.
CSJ: 40:13 Итак, но я не уверен, что они имели в виду именно это. Я думаю, что … я не думаю, что существует глубокая государственная культура для совершения государственного переворота или предотвращения избрания Трампа. Я думаю, что эти люди были недисциплинированными и заслуживали упрека, и что это то, что иногда бросает целое учреждение в мрачный свет, и поэтому мы должны быть такими. Я говорю это с самого начала. Я думаю, вы согласитесь с тем, что пресса должна быть чрезвычайно осторожной, скрупулезной и максимально справедливой, и наши учреждения должны быть такими же, потому что, если мы решим, что должны избавиться от этого человека, то это должно быть открыто. явно справедливые и конституционные основания, а не какое-то неприятие со стороны американского народа закулисными методами.
DS: 41:03 Когда вы обсуждаете что-то подобное, я думаю, вы должны быть очень осторожны, чтобы не попасть в этот аргумент ложной эквивалентности. Сказав это, я буду читать дальше, он говорит: «Стрзок из ФБР помог очистить Хиллари, одновременно начав расследование Трампа в отношении России, случайно? — что он попал на расследование Мюллера до того, как текст стал достоянием общественности. Если бы Хиллари победила, мы бы ничего не знали о его предвзятости. Подумайте о том, что вера в ФБР или ее отсутствие — не единственный результат атак Трампа.«Может быть, но он первый президент, который когда-либо мог подумать, что использовал язык средней школы, чтобы попытаться снести это учреждение. Я имею в виду, вы посмотрите на историю ФБР — Бобби Кеннеди подписал приказ для Джей Эдгара Гувера, у которого не было никаких оснований или доказательств, позволяющее ему прослушивать Мартина Лютера Кинга. Я имею в виду, что ФБР не всегда было безупречным.
CSJ: 42:03 Нет, на самом деле, его часто наблюдали за невиновными американскими гражданами —
DS: 42:09 Но я никогда не могу вспомнить, чтобы президент использовал язык школьного двора для нападения на одно из наших учреждений, которые должны защищать нас.Конечно, они не идеальны, но …
CSJ: 42:20 Я думаю, что Коми совершил серьезную ошибку. Коми дважды допустила серьезную ошибку на выборах, сначала в 2016 году, сказав: «Мы не собираемся предъявлять обвинение г-же Клинтон, но ее приговор был действительно неверным, а затем за несколько дней до выборов вернулся и сказал: теперь, новые электронные письма — что доступ к компьютеру, к которому у нас не было доступа, заставляет нас снова открыть это дело ». Можно утверждать, что это стоило ей выборов, но что бы ни случилось, это непрофессионально.ФБР нужно иметь лучший набор протоколов и дисциплинировать себя, и теперь мы в опасности. Вы знаете, мы записываем это в конце лета [2018]. Мы должны быть осторожны, чтобы расследование ФБР по вопросу о России никоим образом не помешало процессу промежуточных выборов 2018 года. И это сейчас настоящая, очень серьезная проблема. С обеих сторон ФБР и Министерство юстиции проводили политизацию, и, откровенно говоря, она самополитизировалась. Я думаю, что все это, я этого не понимаю, и я не думаю, что наша, наша, наша, мм, электронная почта, мм, друг тоже понимает — мы не знаем, что происходит внутри ФБР, но это меня очень беспокоят просочившиеся тексты, то, что Коми делает то же самое, что и политизация некоторых его частей.
DS: 43:40 Я доверяю Коми сомнения.
CSJ: 43:43 Хорошо, достаточно честно. Но, но разве вам не неловко думать, что всего за несколько дней до выборов он говорит: о, ммм, теперь нам придется возобновить дело Клинтона. Это должно вступить в силу за восемь или девять дней до общенациональных президентских выборов. И я думаю, что лучше, если ФБР сделает Мюллер, который хранит полное молчание,
DS: 44:03 Верно. Ага. Я уважаю его за это.
CSJ: 44:04 Я тоже.
DS: 44:04 Он также вспоминает печально известную встречу Клинтона и Линча на подиуме. «Могу ли я верить, что расследование Хиллари так и не началось и что они говорили только о своих внуках?»
CSJ: 44:16 Знаете, я должен сказать, что согласен с ним. Даже если Билл Клинтон был дисциплинированным человеком, и он не самый дисциплинированный человек, который когда-либо ходил по земле, внешний вид, оптика у него плохие. Итак, если Трамп скажет Коми, разве ты не можешь пролить свет на Флинна? Есть ли причина исключать то, что Клинтон сказал ей на взлетной полосе: «Разве ты не можешь проехать свет на Хиллари?» Дело сделано.Это прошлое ». — видимость — Ему не следовало позволять себе, а она не должна была позволять попасться в эту ситуацию, потому что это дискредитирует эту организацию.
DS: 44:50 Но это не должно дискредитировать организацию. Это должно дискредитировать этих людей.
CSJ: 44:55 Но она глава Министерства юстиции и Клинтон, как бывший президент, я должен сказать, позор вам, Билл Клинтон. Вы должны знать лучше, потому что его оптика даст каждому противнику Клинтона топливо.
DS: 45:12 Это не похоже на то, что я какой-то — «о, мы должны задержать эти учреждения», но вы знаете, они — институты — это то, что заставляет правительство работать и работать, и мне это не нравится. участвовать в том, чтобы просто разорвать их на части, но я согласен с Тимом Клеммонсом, он прав.
CSJ: 45:26 Знаете, мнение, что — да, но как насчет Хиллари?
DS: 45:29 Это ложная эквивалентность.
CSJ: 45:31 Но это не ложная эквивалентность, потому что… из-за того, как Клинтоны решали проблему электронных писем, ее резкие или язвительные ответы, задержки.
DS: 45:42 Она не президент. Она не будет.
CSJ: 45:44 Я знаю — но я просто говорю, что если вы говорите: ну, Трамп это, Трамп то, тогда вы должны позволить другой стороне сказать: разве это не лицемерие, если вы будете похожи на праведны в отношении Трампа и что вы хотите уступить Клинтонам?
DS: 45:58 Согласен.
CSJ: 45:58 Вот в чем проблема.
DS: 46:00 Ага. Нет, ты абсолютно прав. И я выражаю Тиму Клеммонсу его точку зрения, но это не дает нам возможности сказать, что ваш парень сделал это —
CSJ: 46:08 Но люди отвергают двойные и тройные стандарты, и я думаю, что мы сейчас в ситуации. где все винят всех во всем.Мы должны убрать это, и у миссис Клинтон не должно было быть частного сервера, когда это стало достоянием общественности. Она должна была смириться с этим и попросить прощения. Она говорит: «О, что ты имеешь в виду? Как протереть экран тряпкой? Подобные вещи вызывают только презрение. Итак, теперь консерваторы и я знаем много хороших консерваторов, которые думают: ну почему у нас одно отношение, когда Клинтоны замышляют плохие? А теперь, когда Трамп не замышляет ничего хорошего, если это так, есть такая праведность, как если бы он был худшим человеком, который когда-либо жил.Я думаю, что услуга «услуга за услугу» ни к чему не приведет, ни к чему не приведет. Но дело в том, что Билл Клинтон совершил колоссальную ошибку на взлетной полосе.
DS: 46:56 У нас здесь мало времени, но его последнее — это демократический процесс. Он говорит: «Это мошенничество с избирателями. Это настолько безудержно, как и изображает Трамп ».
CSJ: 47:05 Не думаю, что это правда.
DS: 47:06 И он продолжает говорить очень, очень маловероятно. «Однако вы действительно верите, что нет нелегальных иммигрантов, которые голосуют, или тех, кто голосовал на выборах 2016 года?»
CSJ: 47:16 Я думаю, что в долгосрочной перспективе, Дэвид, будет показано, что было массовое систематическое подавление избирателей, которое было намного хуже, чем любые мелкие акты мошенничества с избирателями, существующие в этой стране.
DS: 47:28 «В этой стране есть города, которые открыто выступают за то, чтобы нелегальным иммигрантам было разрешено голосовать». А я, знаете ли, на самом деле есть.
CSJ: 47:34 Да, и это проблема.
DS: 47:36 В то же время вы посмотрите на то, что они называют мифом о мошенничестве с избирателями —
CSJ: 47:40 Все исследования показывают, что мошенничества с избирателями очень мало. Имели место подтасовки избирателей. Возьмите выборы 1960 года в Чикаго.
DS: 47:47 Трамп в мае 2017 года издал указ о создании двухпартийной президентской комиссии по честности выборов —
CSJ: 47:53 Знаете что, она сломалась, потому что они не могли, они не могли получить любую тягу.Было — государства не хотели с этим сотрудничать, и это доказывает — это оказалось очень второстепенным делом.
DS: 48:03 И президент тихо завершил эту комиссию.
CSJ: 48:05 Верно — Это просто — Он просто распался, потому что они — оказывается, не о чем было особо сообщать —
DS: 48:10 Скорее, чем — Он сказал, цитирую, — вместо того, чтобы заниматься бесконечными юридическими баталии за счет налогоплательщиков сегодня я подписал распоряжение о роспуске комиссии ».
CSJ: 48:18 Верно.Итак, но в любом случае, я согласен с большей частью этого письма.
DS: 48:22 Ага. Гм, ну, он прав, и это разумно представлено, и я надеялся, что изложил его так же разумно, как он заметил.