Приготовить анкл бенс: Анкл бенс из кабачков с помидорами рецепт с фото пошагово и видео

0 Comments

Содержание

Салат «Анкл Бенс» на зиму — самые вкусные рецепты, пальчики оближешь


Линейка консервированных соусов под товарным знаком Uncle Ben’s появилась в наших торговых точках в 90-е годы. Благодаря рекламе новинка привлекла к себе внимание, каждый хотел её попробовать. Соусы действительно были очень вкусные, но зарплаты задерживались, а цены «кусались». Наши изобретательные хозяйки заменили знаменитую заготовку на свою, отечественную и стали сами готовить салат «Анкл Бенс» на зиму в домашних условиях.

Сделать это было несложно, ведь то, что входит в её состав в достаточном количестве есть у наших огородников. Да и опыт в изобретении самых разных заготовок у наших хозяек имеется, к примеру, лечо из огурцов, рецепты которого вы найдёте, пройдя по ссылке.

Салат понравился, прижился, но единого варианта нет и быть не может, ведь его придумали сами. Кто-то считает, что самый вкусный рецепт получается с кабачками, кто-то с баклажанами, есть варианты и без этих овощей.

Главным составляющим элементом являются помидоры. Именно на основе томатного соуса готовится данная закуска, а благодаря другим составляющим и правильно подобранным специям получается очень вкусной, просто пальчики оближешь. Предлагаю посмотреть несколько вариантов этой зимней заготовки.

Салат Анкл Бенс из баклажанов на зиму — пальчики оближешь

Это действительно вкусный салат. Баклажаны прекрасно гармонируют с разными овощами и специями. Возьмите его на заметку. Зимой вы с удовольствием будете открывать баночки, которые будут напоминать вам лето.

Ингредиенты:

  • томатный сок — 3 литра
  • болгарский перец — 500 гр. (без семечек и плодоножек)
  • баклажаны очищенные — 750 гр.
  • чеснок — 3 головки среднего размера
  • сахар — 1 стакан
  • соль — 2 ст. л.
  • подсолнечное масло — 1 стакан
  • уксусная эссенция (70 %) — 2 ст. л.
  • сухая горчица — 1 ч. л.
  • острый молотый перец — 0,5−1 ч. л.

Пошаговое описание рецепта:

  1. Помидоры помыть, обрезать помятости, небольшие порченые места. Для заготовки нам нужен томатный сок. Сделать его можно любым доступным вам способом. Если у вас есть шнековая соковыжималка, которая очистит сок от шкурок и семечек, то это идеальный вариант. Но если нет, то можно перетереть измельчённые томаты через сито. Но если вы по каким-то причинам не захотите это делать, то можно приготовить заготовку со шкурками и семечками.
  2. В подходящую по размеру посуду вылить томатный сок. Положить все специи, приправы, указанные в рецепте, кроме уксуса и острого перца — сахар, соль, горчицу, растительное масло. Поставить на плиту и после закипания варить 50 минут на небольшом огне.

  3. А пока займёмся овощами, для начала их нужно помыть. Чеснок почистить и мелко нарезать. Болгарский перец освободить от плодоножек, семян. Баклажаны почистить. Перец и синенькие нарезать кубиками. Размер зависит от ваших предпочтений. Можно нарезать небольшими кубиками, тогда Анкл Бенс будет больше похож на соус. А можно порезать покрупнее, если хотите, чтобы овощи выделялись в салате.

  4. В проваренный томатный сок положить подготовленные овощи, довести до кипения. Добавить уксусную эссенцию, горький молотый перец. Но перец не кладите сразу весь, сначала попробуйте и, в зависимости от того, какой остроты вы любите, отрегулируйте количество по вашему вкусу. А также можете отрегулировать количество сахара, соли по своему вкусу.

  5. Проварить 20 минут, но не оставляйте заготовку без внимания, периодически перемешивайте, чтобы она не подгорела.

  6. Когда салат будет готов, убавьте огонь до минимума и, не снимая с плиты, разложите по стерильным банкам. Закатать крышками, которые нужно предварительно проварить в горячей воде.

Такая заготовка прекрасно хранится всю зиму даже при комнатной температуре.

Добавляете ли вы воду в рис Uncle Ben’s Ready в микроволновой печи?

Смешайте 1 стакан обработанного риса Uncle Ben’s и 2-1/4 стакана воды в средней миске, которую можно использовать в микроволновой печи. Накройте миску крышкой или тарелкой, пригодной для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновку на высокую мощность на восемь минут. Перемешайте рис. Дайте рису постоять под крышкой при комнатной температуре в течение пяти минут.

Нужно ли мыть коричневый рис дяди Бена?

Кроме того, если вы промоете рис Uncle Ben`s Rice перед приготовлением или слейте воду после приготовления, вы удалите добавленные в него питательные вещества.Судя по всему, эти добавки имеют порошкообразную форму, поэтому рис помечен как «обогащенный». Коричневый рис нельзя мыть.

Сколько воды вы используете для 1 чашки риса дяди Бена?

Сколько воды вы добавляете в рис дяди Бена? Смешайте 1 стакан риса (не растворимого), 2½ стакана воды и 1 чайную ложку соли, если хотите. Размешайте как следует. Накройте крышкой и готовьте на СИЛЬНОМ огне, пока вода не впитается, от 1,5 до 2 часов.

Как приготовить рис Uncle Ben’s Ready в микроволновке?

Смешайте рис, воду и масло или пасту без трансжиров в посуде, пригодной для использования в микроволновой печи. Уменьшите до СРЕДНЕ-ВЫСОКОГО (70% мощности или уровень мощности 7) на 15-16 минут. Достаньте из микроволновой печи и дайте постоять под крышкой в ​​течение 5 минут или пока вода не впитается.

Сколько воды нужно для 2 чашек коричневого риса?

Я использую 2 чашки воды на каждую чашку риса. Добавьте воду и рис в кастрюлю среднего размера и добавьте чайную ложку оливкового масла первого отжима. Далее, пришло время готовить! Доведите воду до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите около 45 минут, пока рис не станет мягким и не впитает воду.

Почему мой коричневый рис стал мягким?

Ключевой этап: КИПЯЩАЯ вода Для запекания важно использовать КИПЯЩУЮ воду, а не холодную воду из-под крана. В противном случае требуется добрых 15 минут или около того, чтобы вода нагрелась достаточно, чтобы начать готовить рис, во время которого рис просто валяется и раздувается в теплой воде, в результате чего получается мягкий рис.

Почему коричневый рис вреден?

Коричневый рис содержит антинутриенты Коричневый рис содержит антинутриент, известный как фитиновая кислота или фитат, что затрудняет его переваривание (24). Хотя фитиновая кислота может быть полезна для здоровья, она также снижает способность организма усваивать железо и цинк из пищи.

Коричневый рис дяди Бена предварительно приготовлен?

Ben’s Original™ Ready Rice™ Это потому, что они предварительно приготовлены, так что вам просто нужно разогреть их и подать с вашим любимым рецептом или рисовой мукой. Поскольку их можно разогревать в микроволновой печи, они будут готовы всего за 90 секунд.

Можете ли вы разогреть рис дяди Бена из пакета?

Большинство упаковок риса быстрого приготовления (например, готового риса дяди Бена) готовятся заранее, поэтому технически их можно есть прямо из пакета, не нагревая.Инструкции дяди Бена по приготовлению риса быстрого приготовления предписывают вам нагревать пакет в течение 90 секунд перед употреблением. Это размягчит зерна риса и улучшит их вкус.

Можете ли вы приготовить готовый рис дяди Бена в духовке?

Накройте крышкой и готовьте на СИЛЬНОМ огне, пока вся жидкость не впитается, около 3 часов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.