Пшенная каша на молоке пропорции: Пшенная каша на молоке рецепт – европейская кухня: завтраки. «Еда»

0 Comments

Содержание

Пшенная каша на молоке (рецепт)

 

Ингредиенты для приготовления каши:

  • 3 столовых ложки пшена на полтора литра воды,
  • полстакана молока,
  • 1 чайная ложка сливочного масла.

Пшенная каша – одно из самых популярных блюд на наших столах и столах наших предков. Пшено есть во всех магазинах, и является доступным по цене продуктом. В старые времена пшено заменяло блюда из картофеля и бобовых, по своей энергетической ценности оно очень высоко. Пшённая каша очень вкусная, лёгкая и аппетитная на вид.

Существует три основных способа обработки проса:

  • Пшено-дранец – это цельные зёрна, очищенные от цветочных плёнок. Каша из такого пшена более грубая и тёмная, дольше варится и хуже усваивается.
  • Второй способ обработки проса – шлифование, здесь каша получается более лёгкая и мягкая.
  • Ещё есть дроблёное пшено. Оно варится быстрее всего и каша из него получается вязкая.

Пшённая каша очень полезна для детей, живущих в крупных городах. При её употреблении из организма выходят токсины и тяжёлые металлы. Несмотря на то что, пшенная каша очень низкокалорийная и подходит детям с избыточным весом, она служит восстановителем клеточной ткани и придаёт силы юному организму.

Пшенная каша — пюре (на молоке). Приготовление:

Прежде чем приготовить своему малышу пшённую кашу, её необходимо перебрать и промыть минимум пять раз. Очень часто бывает, что пшено загрязнено, поэтому промывать его нужно пока вода не станет прозрачной.

Сначала пшено отпускают в большое количество кипящей воды и варят до полуготовности в течении 15 минут. Затем воду сливают и заливают в кастрюлю молоко. Огонь делают минимальный и варят до готовности, пока пшено окончательно не разварится. Если молока взять больше, то время приготовления каши увеличится и каша будет более вкусная.

 

В конце варки добавляют сливочное масло и чуток сахара.

 

Если ребёнок ещё совсем маленький и не жуёт, то кашу можно пропустить через сито или перемолоть на блендере. Так же можно туда добавить измельчённые фрукты, например, яблоко, грушу или банан.

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Жидкая пшенная каша на молоке

Пшенная каша, особенно сладкая и на молоке, напоминает вкус маминых блюд, которые будто возвращают в те замечательные времена, когда беззаботное детство позволяло капризничать, выбирать только любимую пищу, не замечая, как к ней мудро подмешаны полезные добавки: молоко для достаточного количества кальция, изюм или другие сухофрукты для пополнения запаса витаминов и минералов.

Да и сама каша из пшена полна полезных веществ и свойств: калий для нормальной работы сердца, витамины группы В — для укрепления печени, железо и медь.

Ингредиенты

 

  • Пшенная крупа -100 г;
  • Молоко — 200 г;
  • Вода -200 г;
  • Щепотка соли;
  • Сливочное масло- 15 г;
  • Мед или сахар — по вкусу.

 

Количество порций- 2.

  • Калории: 140 ккал.,
  • Белки: 12 г.
  • Жиры: 6 г.
  • Углеводы: 28 г.

Время приготовления — 55 мин

Описание приготовления

 

Пшено тщательно перебрать от частиц мусора и остатков скорлупы, промыть крупу холодной водой и обдать кипятком, чтобы избавиться от характерной горчинки. Откинуть на дуршлаг, чтобы вся лишняя жидкость отделилась.

В кастрюлю налить воду, посолить, довести до кипения и поместить в нее подготовленную крупу. Эмалированную посуду лучше не использовать. Хороший вариант — кастрюля с антипригарным покрытием.

Варить надо около 10 минут, пока вода полностью испарится. Но время варки зависит от интенсивности огня.

Тем временем вскипятить молоко. Чтобы избежать подгорания, на дно кастрюли налейте немного холодной воды, а затем влейте молоко.

Переложить в него отваренное пшено и варить на медленном огне около 20 минут. Жидкость испаряется быстро, поэтому огонь после вскипания должен быть очень маленьким.

Сахар или мед добавляют при подаче. Если маленькая нехочуха не хочет есть, следует украсить кашу, добавив немного фантазии. Лучшие помощники — сухофрукты, орешки, варенье. Из них легко сделать солнышко, цветок или симпатичную улыбку смайлика. Пища, которую хочется съесть при первом взгляде, легко усвояется из-за удовольствия, получаемого при ее приеме.

Жидкая пшенная каша на молоке получается очень вкусной при правильной пропорции и подборе ингредиентов, соблюдении технологии приготовления. Для рецепта понадобится цельное ультрастерелизированное молоко, свежая крупа желтоватого цвета. Строк придатности особенно важен, поскольку присущие пшену липиды быстро разрушаются и делают его горьковатым.

 

Приятного аппетита!!!

 

Сколько нужно пшена на 1 литр молока [пошаговый рецепт]

На чтение 2 мин. Опубликовано

Сегодня мы разберемся сколько нужно пшена на 0,5 и 1 литр молока, чтобы получилась вкусная каша без горчинки. Еще узнаем хитрости приготовления пшена и пошаговый рецепт каши.

Сколько пшена нужно для приготовления каши

Рассчитаем сколько пшена требуется на 1 и 0,5 литра молока для каши.

Количество молока в литрах Количество пшена в стаканах (250 мл) Количество пшена в граммах
0,5 Треть стакана крупы (80 мл) 150
1 1 полный стакан и треть второго стакана 350

На 1 стакан каши-гарнира добавляют 0,5 ч. л. соли. Сладкая каша требует добавление сахара. В готовое блюдо кладут 1 ст. л. сахара.

Секреты приготовления пшена

  1. Пшено перед приготовлением тщательно промывается, засыпается в кастрюлю, заливается водой и доводится до кипения. Затем вода сливается, а крупа промывается еще раз. Дальше пшено готовится согласно рецепту.
  2. Чтобы получить кашу однородной консистенции надо соблюдать пропорции. 1 ст. крупы на 2 ст. воды и 1 ст. крупы на 3 ст. молока.
  3. В начале варки не накрывайте кастрюлю крышкой. Пусть жидкость частично выпарится, а каша загустеет.
  4. Кусочек сливочного масла добавьте в процессе приготовления. Так он равномерно пропитает блюдо.
  5. Не спешите свежесваренную кашу подавать на стол. Дайте крупе полчаса настояться и вобрать остатки жидкости.

Для приготовления каши выбирайте пшено ярко-желтого цвета.

Пошаговый рецепт вкусной пшенной каши

Пшенка – кладезь полезных веществ. Чтобы не испортить себе настроение и аппетит близким, готовить крупу надо правильно. Главный секрет приготовления – подготовленные и хорошо разваренные зерна.

✍ Ингредиенты для пшенной каши на молоке:

  • 60 гр. сливочного масла;
  • 4 ст. воды;
  • 2 ст. молока;
  • 4 ст. л. сахара;
  • 2 ст. пшенной крупы;
  • Щепоть соли.

Способ приготовления:

  1. Тщательно промойте зерна: несколько раз холодной и один раз горячей водой.
  2. Залейте воду в кастрюлю и добавьте крупу.
  3. Доведите содержимое до кипения. Не ленитесь снимать образовавшуюся на поверхности пенку, а еще лучше слейте первую воду (после закипания) и залейте пшено еще раз холодной водой. Варите на среднем огне до испарения воды.
  4. Погрейте молоко и влейте в пшено. Уменьшите огонь до минимума.
  5. Засыпьте соль и сахар.
  6. Варите кашу, постоянно помешивая, до густого состояния.
  7. Добавьте масло. Снимите с плиты. Накройте крышкой. Пусть блюдо настоится 15-20 минут.

Частое употребление пшенной каши помогает бороться с малокровием и избыточным весом, а также благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Другие полезные свойства читайте в этой статье.

 Видео-рецепт приготовления молочной пшенной каши

Пшенная каша в мультиварке Редмонд

Время: 70 мин.

Порций: 4

Сложность: 2 из 5

Практически все помнят вкус бабушкиной молочной каши, ведь она получалась особенной. Весь секрет ее приготовления кроется в способе варки — крупа наполняется насыщенным вкусом во время процесса томления в печи.

На сегодняшний день, к большему сожалению, уже никто не готовит кашу «бабушкиным» способом, на помощь современным домохозяйкам пришла мультиварка. Именно благодаря такой кухонной технике удается быстро и просто приготовить то, что ранее готовилось часами.

Предлагаем вам ознакомиться как варится пшенная каша в мультиварке Редмонд. Будьте уверены, этот рецепт станет находкой для вас.

По мнению диетологов, употребление пшенки приносит пользу как взрослым так и детям. Это объясняется гипоаллергенность крупы, ее также можно употреблять тем, кто придерживается безглютеновой диеты.

Благодаря особой технологией приготовления в мультиварке — скороварке Redmond 4502 удастся приготовить изумительную на вкус кашу: без молока она получается рассыпчатая, а с добавлением молочных продуктов – нежная и вязкая.

Чтобы добиться исключительных вкусовых качеств молочного блюда потребуется варить крупу сначала в воде, а потом упаривать ее с молоком.

Но к чему такие трудности? В мультиварке-скороварке все процессы будут проходить незаметно для вас, причем очень быстро. Какой бы вы рецепт не выбрали, результат превзойдет ваши ожидания.

Перед тем как начать варить вкуснейшее блюдо в мультиварке-скороварке стоит ознакомиться с некоторыми секретами приготовления:

  • Выбирайте свежую крупу. Не приобретайте пшено с истекшим сроком годности, ведь оно может придать прогорклый вкус готовому блюду.
  • Вкусная каша получится из крупы насыщенного желтого оттенка. По цвету пшена можно судить о его свежести и качестве проведенной шлифовки. У такой крупы практически нет плодовых оболочек, именно поэтому она будет лучше усваиваться.
  • Установите соответствующую программу. В мультиварке-скороварке Редмонд молочная пшенная каша обычно готовится на режиме «Каша», в конце приготовления она приобретает вязкую структуру, как этого требует рецепт. Чтобы крупа получилась рассыпчатой, установите программу «Крупа» или Плов».
  • Выбирайте необходимую пропорцию молоко/пшено. Заметьте, рассыпчатой получится каша при пропорции воды и пшена – 2:1. Более вязкую консистенцию будет иметь блюдо при соотношении 4:1. Если блюдо готовится для детей, тогда смело увеличивайте количество жидкости до 6 стаканов.

Теперь самое время узнать сам рецепт и как именно готовится вкуснейшее молочное блюдо в мультиварке-скороварке.

Ингредиенты:

Молоко — 3 мультистакана
Пшено — 1/2 мультистакана
Масло сливочное — 20 гр.
Сахар — 50 гр.

Шаг 1

Подготовьте все продукты согласно рецепту.

Всыпьте необходимое количество крупы внутрь чаши.

Шаг 2

После этого добавьте молоко.

Шаг 3

Следующим этапом будет добавление сахарного песка и сливочного масла.

Шаг 4

Тщательно перемешайте содержимое чаши.

Шаг 5

Установить чашу внутри мультиварки. Теперь можно будет выбирать режим приготовления.

Шаг 6

Закройте мультиварку, выставьте программу «Молочная каша» продолжительностью 40 мин., нажмите кнопку «Старт». Осталось лишь ждать звукового сигнала, свидетельствующего об окончании варки.

Шаг 7

После завершения приготовления не спишите открывать мультиварку, дайте блюду настояться на протяжении 10 мин.

По прошествии времени откройте крышку и аккуратно перемешайте ароматное молочное блюдо при помощи лопатки.

Шаг 8

Теперь разложите кашу по тарелкам, наслаждайтесь ее великолепным вкусом. Дети будут удивлены тем, как вам удалось приготовить нежнейшую молочную кашку.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Пшенная каша на молоке рецепт в мультиварке: как сварить с тыквой

Здравствуйте, друзья! Тема сегодня исключительно кулинарная и звучит она следующим образом: пшённая каша на молоке — рецепт в мультиварке. Конечно, это блюдо можно приготовить и в кастрюле на плите, и в духовке. Но мы рассмотрим именно в мультиварке, поскольку это чудо бытовой техники есть сегодня практически у каждой современной хозяйки. И, думаю, женщины согласятся со мной, готовить в ней очень удобно и приятно.

Особенности приготовления пшенной каши на молоке

Количество питательных и биологически полезных веществ однозначно говорят о пользе пшена для нашего организма. Просо, из которого получают эту крупу – один из самых полезных злаков. В его составе содержится примерно 12% белковых веществ, 70% углеводов и 3,3% жиров.

Что касается калорий, то их 311ккал на 100 г (имеется в виду крупа). Эта цифра не включает калории молока и сахара, которые добавляются при приготовлении каши.

В отношении пшена есть одна особенность — оно по сравнению с другими зерновыми хуже переваривается в организме человека, поэтому диетологи не рекомендуют варить пшенную кашу для детей младше 1,5-2 лет. Более подробно можно почитать о пользе и вреде пшенной каши здесь, там же вы найдете информацию и о калорийности готовой желтой кашки.

И, наконец, прежде чем перейти к рецептам пшенной каши на молоке в мультиварке, предлагаю вам познакомиться с основными правилами подготовки продуктов. Они одинаковы для всех разновидностей этого блюда.

Какую крупу выбрать

На первый взгляд этот вопрос кажется несущественным. Однако качество, а точнее цвет зернышек имеет значение.

Чем они желтее, тем вкуснее получится кашка.

И еще один момент – для рассыпчатой пшенной каши желательно выбирать более темное пшено. А если вы варите вязкую, то берите светлую крупу.

Подготовка крупы к варке

Из-за того, что в пшене высокий процент жиров, оно не хранится слишком долго. Выбирая крупу в магазине, обязательно обращайте внимание на дату изготовления и упаковки. Это важно по той простой причине, что при длительном хранении пшенка может прогоркнуть.

Чтобы убрать горечь, а заодно и сделать зернышки чистыми, крупу необходимо промыть 5-6 раз в воде: сначала в холодной, а последний раз – в горячей. В результате она должна сменить цвет с тусклого на светло-желтый, а последняя вода после промываний должна быть чистой.

Не стоит промывать крупу в чаше мультиварке, так как из-за этого можно повредить ее напыление.

Если вы хотите добиться идеала, то используйте еще один способ, помогающий убрать горечь из пшена. Прокалите его на сухой сковороде. К тому же такая процедура увеличивает количество калия в пшенке и она становится более полезной для сердца.

Пропорции крупы и жидкости

Чтобы сварить молочную пшенную кашу в мультиварке, необходимо соблюсти определенные пропорции. Они зависят от того, какую консистенцию вы хотите получить.

Для полужидкой требуется взять на один стакан крупы по 3 стакана воды и молока. В таком количестве жидкости пшено хорошо разваривается и при этом не пригорает. Блюдо идеально для детей и для тех взрослых, кто любит нежную хорошо разваренную кашку.

Для вязкой необходимо сократить количество жидкости до 2 стаканов молока и 2 стаканов воды на 1 стаканчик крупы.

Для рассыпчатой пропорции составляют 1:3, то есть на один мерный объем пшена нужно взять три таких же объема жидкости.

При варке важно соблюдать не только пропорции воды, но и ее качество. Если готовить пшенку на жесткой воде, то она получается менее вкусной. Поэтому лучше использовать родниковую или очищенную воду.

Читайте также:

Как самостоятельно в домашних условиях очистить воду

Количество сахара

Количество соли зависит от личных вкусовых предпочтений. Самое главное правило – это добавлять соль перед началом готовки. Дозу сахара, несмотря на указания в рецепте, также можно варьировать по вкусу.

Молочная каша порой «убегает» из кастрюли. Чтобы этого не случилось, промажьте внутреннюю сторону чаши мультиварки маслом.

Пшенная каша на молоке — рецепт в мультиварке

Существует немало разновидностей этого блюда – все зависит от дополнительных ингредиентов и их пропорций. В основе большинства рецептов лежит классическое приготовление пшенки. Марка кухонного агрегата не влияет на рецепт, с одинаковым успехом пшенную кашу можно готовить в Редмонд, Поларис, Панасоник, Мулинекс, Филипс, пароварке или в любой другой мультиварке с отложенным стартом или без него.

Классический рецепт молочной каши из пшена

  1. Промытую вышеописанным способом крупу засыпают в чашу мультиварки, наливают необходимое количество холодной воды (в два раза больше для вязкой каши или в три раза больше для полужидкой).
  2. Добавляют сахар – на один стакан пшенки столовую ложку. Но это количество можно изменять по своему усмотрению. Для более полной вкусовой палитры желательно добавить щепотку соли.
  3. Включают режим «Каша». Время приготовления составляет 45-50 минут. После того как содержимое чаши закипит, нужно снять пенку и налить горячее молоко. Его количество опять же зависит от нужной консистенции блюда.
  4. Хотя предполагается, что мультиварка «варит сама», по опыту скажу, что очень желательно во время готовки периодически открывать крышку и перемешивать содержимое.
  5. После того как таймер выключится, каше дают еще минут десять пропариться.
  6. В готовое блюдо добавляют кусочек сливочного масла.

Чтобы сварить пшенную кашу в два раза быстрее, замочите крупу на ночь. При этом сохранится и больше полезных веществ в пшене.

Рассыпчатая пшённая каша в мультиварке

Рассыпчатая пшенка лучше всего получается на воде, но при желании ее можно сделать таковой и с добавлением молочного ингредиента. Рассыпуха подходит в качестве гарнира к мясу (курятине, говядине, свинине), а также к печени и рыбе.

Алгоритм и секреты приготовления рассыпчатой пшенной каши в мультиварке чуть отличаются от вышеописанного классического варианта:

  • Во-первых, отличия состоят в том, что нужно взять соответствующее количество крупы и жидкости (1:3).
  • Во-вторых, крупу заливают горячей водой. Если залить холодной, то получится вязкая консистенция.
  • В третьих, на панели мультиварки необходимо выбрать режим «Плов» (в некоторых моделях это может быть режим «Крупа»).
  • И, наконец, еще одна хитрость: положите в чашу перед началом варки каши кусочек сливочного масла. Оно несколько уменьшит жесткость воды и не даст зернышкам развариться.

Попробуйте добавить при варке в рассыпчатую пшенную кашу чуть-чуть мускатного ореха, бадьяна или имбиря. Несладкие каши выигрывают от таких вкусовых оттенков.

Молочная пшенная каша с тыквой в мультиварке

  1. В мультварочную емкость наливают два стакана холодной воды и насыпают один стаканчик промытого пшена. Добавляют соль и включают кнопку «Каша». Снимают появившуюся пенку и наливают молоко в объеме четырех стаканов.
  2. Очищенную мякоть тыквы режут на мелкие кубики и добавляют их в пшенку за 20 минут до окончания готовки.
  3. После того, как время истечет, в почти уже готовую тыквенную пшенную молочную кашу добавляют 2-3 столовые ложки меда и 50 г сливочного масла. Если меда нет, можно в качестве подсластителя использовать сахар.
  4. При желании неплохо попробовать добавить пару щепоток корицы. Все перемешивают и дают блюду настояться еще минут 10-15.

С тыквой и яйцом

Можно приготовить молочную пшенную кашу в мультиварке одновременно с тыквой и вареным яйцом. Для этого необычного рецепта потребуется дополнительно сварить вкрутую 1 яйцо (на 1 стакан крупы).

Вареное яйцо мелко рубят и добавляют его в пшенно-тыквенную массу, приготовленную по предыдущему рецепту, за 15 минут до окончания готовки. К трапезе блюдо подается со сливочным маслом.

Оба варианта тыквенно-пшенной каши можно готовить не только со свежей, но и с замороженной тыквой. Для этого овощ достаточно предварительно разморозить.

Каша из пшена с сухофруктами

Такую сладкую кашу-запеканку еще называют пшенником и сделать ее можно не только в мультиварке, но и в духовке. Готовится она довольно просто, а польза от нее двойная – курага, чернослив и другие сухофрукты привносят много полезных для нашего организма веществ.

Вкусная и питательная кашка отлично подойдет на завтрак, особенно если вы дополните меню ароматным напитком, например, какао. Кстати, знаете ли вы, что какао можно готовить по 10 разным рецептам?

  1. Промытое пшено (1 стакан) замачивают в воде на несколько часов.
  2. Чернослив, курагу, изюм хорошенько промывают и также заливают водой для разбухания. Количество сухофруктов зависит от вашего желания. Когда они набухнут, их нужно нарезать на кусочки.
  3. В топленом молоке (1 литр) растворяют сахар (примерно 1 большая ложечка) и соль (неполная чайная).
  4. Чашу мультиварки смазывают маслом, выкладывают нарезанные сухофрукты. Сверху насыпают разбухшую крупу и заливают все молоком. Сверху кладут кусочки сливочного масла (всего 50-60 г).
  5. Выбирают режим «Выпечка» и выставляют время 50 минут. После остановки работы мультиварки пшеннику дают еще минут 10-15 настояться, не открывая крышки.

Свадебная каша с яблоками и морковью

Не знаю почему, но этот рецепт называется «свадебной кашей». Наверное, раньше на Руси такое блюдо готовили на праздничный стол. Как приготовить молочную пшенную кашу в мультиварке с яблоками и морковью? Вот пошаговый рецепт:

  1. Крупу (300 г) лучше сначала замочить. Когда она хорошенько набухнет, ее заливают горячей посоленной водой (400 мл) и включают кнопку «Каша» на 30 минут.
  2. После того как крупа впитает всю воду, наливают подогретое молоко (400 мл).
  3. Яблоки (200 г) нужно очистить от кожуры и нарезать небольшими ломтиками. Морковку (80 г) почистить и натереть на крупной терке.
  4. За 10 минут до окончания работы мультиварки добавляют яблоки, морковь, а также мед (60 г), измельченную в порошок гвоздику (щепотку) и сливочное масло (50-60 г). После завершения работы мультиварки, не открывая крышки, дают каше еще настояться минут 15-20.

Молочная пшенно — рисовая каша с кунжутом

  1. Обе крупы, взятые по 100 г, хорошо промывают в воде. Пшенную – дополнительно еще в горячей воде. Пересыпают рис и пшено в мультиварку, заливают холодной водой (300 мл) и включают режим «Варка» или «Тушение» (в зависимости от модели техники). Крышку не закрывают.
  2. После закипания снимают пенку, добавляют по вкусу соль и сахар, перемешивают и включают режим «Каша». Если крупу предварительно не замачивали, то время должно быть минимум 45 минут.
  3. Кунжутные семена (25-30 г) измельчают в кофемолке. После сигнала о готовности блюда их добавляют в содержимое и перемешивают. Масло в кашку можно не добавлять, так как кунжут содержит в себе много жиров.

Предлагаю посмотреть еще вот это полезное для всех кулинаров видео. Из него вы узнаете оригинальный рецепт пшенной каши в мультиварке не на молоке, а с творогом:

Желаю вам приятного аппетита!

Пшенная каша в микроволновке

Готовить в микроволновке приходится, иногда, не потому что это быстро, но и потому что выхода другого просто нет. Когда я была в командировке, мне эта микроволновка просто душу грела, и я была счастлива тому, что есть такая прекрасная возможность, готовить что угодно и без использования плиты. Именно после знакомства с нашим дорогим сайтом я взяла этот способ на вооружение и в самых критических ситуациях: когда нет времени, сил, и, повторюсь еще раз: плиты – я готовлю в СВЧ-печи все, от легких каш и до несложных тортиков. А как вы думали? С микроволновкой сложно не бывает! Пшенная каша, с которой я с вами делюсь сегодня, очень проста в приготовлении, но все же занимает не много – не мало, а целых 10 минут. Но может кому-то этот способ пригодится и также выручит, как и меня. Кашка того стоит – вкусная, нежная и очень мягкая!

Ингредиенты:

  • пшенная крупа – ½ стакана;
  • вода – 1 стакан;
  • молоко – ½ стакана;
  • соль – по вкусу;
  • общее количество порций: 1 порция;
  • общее количество времени: 10 минут.

Как приготовить пшенную кашу в микроволновке:

1. Пшенную крупу перебираем и промываем под прохладной водой до того состояния, пока вода не станет прозрачной и чистой. С этой грязью, пылью и мусором уходит не только неприятный внешний вид, но и горьковатый вкус.

2. Чистую промытую крупу заливаем водой (1/2 стакана) и молоком, сразу же и подсаливаем.

3. Тарелку с крупой помещаем в микроволновку. В первый раз ставим время: 3 минуты (именно время, а не программу, при мощности 700). По истечении необходимого времени достаем посуду и перемешиваем содержимое. Ставим все еще на 2 минуты. Снова перемешиваем. Если этого не делать, каша станет твердой и неоднородной: местами будет жидкость, а местами густой.

4. По истечении 5 минут подливаем оставшееся количество воды и снова все перемешиваем. Устанавливаем время: 3 минуты. Перемешиваем и снова на 2 минуты. В общей сложности: 10 минут.

 
5. В готовую кашу добавляем кусочек сливочного масла и подаем к столу.

Пшенная каша в микроволновке готова! Приятного аппетита!!!

Микроволновая печь: LG MB-4042D Мощность 700 Вт.

С уважением, Юлия.

Другие рецепты с сайта:

Сделайте новые озимые злаки: каша из кокосового пшена с ягодным компотом | Food Network Здоровое питание: рецепты, идеи и новости еды

Просо — это цельнозерновые продукты золотистого цвета, не содержащие глютена, которые при приготовлении имеют тенденцию быть немного сухими, как рис или киноа, но становятся мягкими и кремообразными при кипячении с дополнительной жидкостью. Добавление кокосового молока идеально дополняет его и придает каше роскошную текстуру и насыщенность, которые действительно являются шагом вперед по сравнению с обычными зимними хлопьями для завтрака.

Чаще всего я добавляю замороженные ягоды в утреннюю кашу прямо перед тем, как снять ее с плиты. Это дает ягодам достаточно времени для разморозки, не окрашивая партию в пурпурный цвет. Когда я собираю гостей на завтрак или когда требуется что-то более презентабельное и праздничное, я вместо этого делаю отдельный ягодный компот, чтобы покрыть кашу. Сочный компот не только выглядит намного красивее, но и позволяет ощутить нежный вкус ягод, создавая контраст со сливочной кашей.

Просо имеет горький налет, похожий на налет из киноа, который необходимо смыть перед приготовлением. Я также предпочитаю замачивать его на ночь, чтобы сократить время приготовления утром и обеспечить кремообразный результат.

Каша из кокосового пшена с ягодным компотом

На 2 большие порции

3/4 стакана проса, замоченного на ночь в 2 стаканах фильтрованной воды

1/2 стакана сушеного несладкого тертого кокоса

2 1/2 стакана фильтрованной воды

1/2 стакана несладкого кокосового молока плюс еще на

Кокосовый сахар или кленовый сироп для сервировки

Для компота из ежевики:

2 стакана (упаковка по 10 унций) замороженной ежевики

2 столовые ложки чистого яблочного сока

1 1/2 чайных ложки порошка аррорута

Для каши: Просо процедить и промыть.Поместите в кастрюлю и добавьте сушеный кокос, кардамон, соль, воду и кокосовое молоко. Довести до кипения на сильном огне. Накройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите 30 минут, помешивая каждые пару минут в течение последних 10 минут приготовления. Каша готова, когда она густая и сливочная. Удалите стручки кардамона, закройте кастрюлю крышкой и отложите до подачи.

Для компота: Добавить ежевику, корицу и яблочный сок в небольшую кастрюлю и довести до кипения на сильном огне.Накройте кастрюлю, убавьте огонь до минимума и тушите 6-8 минут или пока ягоды не разморозятся и не станут мягкими. Растворите марант в 2 чайных ложках воды и медленно перемешайте с ягодами. Увеличьте огонь и продолжайте перемешивать, пока смесь не закипит и не загустеет. Снять с огня.

Разложите кашу по мискам и посыпьте кокосовым сахаром или подсластителем по выбору, сверху полейте компотом и сбрызните кокосовым молоком.

Эми Чаплин — повар и разработчик рецептов из Нью-Йорка.Она является автором удостоенной наград поваренной книги «Дома на кухне из продуктов питания». Больше рецептов Эми можно найти на amychaplin.com.

Простая пшенная каша — Plantaste без глютена

Эта легкая пшенная каша — отличный способ разнообразить завтрак. Он дает освежающий перерыв от обычного овса, и его очень просто приготовить.

Зерно просо

Просо — это маленькие круглые цельнозерновые продукты, похожие на киноа, но не такие популярные.Он считается одним из древних зерновых, и в последние годы он стал популярным на западе из-за его использования в рецептах без глютена. Это зерно можно использовать как в сладких, так и в соленых блюдах, а в этом рецепте завтрака я использую его для сладкого блюда.

Приготовление зерна пшена

По моему опыту, это зерно не нужно замачивать заранее. Я варила кашу из замоченных и не замоченных зерен и, если мне не изменяет память, не заметила никакой разницы.Я рекомендую вам измельчить зерно в порошок. Порошок придаст готовой каше кремообразную консистенцию, потому что она готовится быстрее, чем зерно.

Для приготовления пшена: Добавьте в кастрюлю пшено, пшенное зерно и растительное молоко. Варить пшено 20 минут на среднем огне. Добавьте пасту из специй и фиников к почти приготовленному пшену и верните его на огонь, чтобы готовить еще 5 минут. При необходимости вы можете добавить еще молока.

Начинки : Я посыпала пшенную кашу тыквенными семечками, нарезанным бананом и сушеной клюквой.

Ищете другие рецепты веганского завтрака без глютена?

Веганские шоколадно-банановые оладьи

Ямайская кукурузная каша

Кокосовый пудинг с чиа

Вы варили эту пшенную кашу?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже, поделитесь им и поставьте оценку. Вы также можете подписаться на меня на YouTube, Instagram и Pinterest.Отметьте меня, чтобы я мог видеть, что вы создаете.

Наслаждайтесь 🙂

Каша пшенная легкая

Растительная паста без глютена

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 30 минут

Курс завтрак

Веганская кухня

  • ½ стакана пропитанного пшена
  • 2 ½ столовых ложки молотого проса
  • 1 ¾ стакана растительного молока
  • ¼ чайной ложки Смешанные специи или корица
  • 3 чайные ложки финиковой пасты
Начинки
  • бананов 9010 семян тыквы
  • Добавьте в кастрюлю зерна проса, молотое пшено и растительное молоко.

  • Пшено варить на среднем огне 20 минут.

  • Добавьте пасту из корицы и фиников. Варить еще 5 минут.

  • Подавайте кашу с выбранной начинкой. Я использовала банан и тыквенные семечки.

Ключевое слово Веганский стейк без глютена, Пшенная каша, каша, Веганский завтрак

Пшенная каша (африканская каша / удзи ва вимби)

Пшенная каша (также известная как « удзи ва вимби » на суахили) — наша звезда утром, потому что она не только полезна, но и очень проста в приготовлении.На приготовление этой каши уходит около шести минут, и это действительно быстрый, полезный и вкусный рецепт .

В утренние часы порой бывает слишком много дел, поэтому этот рецепт пшенной каши может прийти вам на помощь в качестве быстрого быстрого завтрака.

Тем не менее, каша не обязательно должна быть исключительно блюдом для завтрака, хотя это всегда хорошее начало дня. Ешьте его также на обед или даже на ужин. Выбор — все ваше.

Каша настолько сытная, что надолго сохранит чувство сытости.

Африканская пшенная каша…. не ваша обычная каша !! Простой рецепт, но результат поразит вас!

В отличие от многих рецептов пшенной каши, в которых используются цельные зерна пшена, эта пшенная каша приготовлена ​​из пшенной муки.

Муку получают путем измельчения зерен проса до мелкого порошка. Хотя вам не обязательно делать муку самостоятельно дома … … с комфортом покупайте пшенную муку в афро- и азиатских магазинах вашего города.

Что такое просо?

Просо — это зерно без глютена. Просо относится к группе мелкосеменных трав с высокой вариабельностью, широко выращиваемых во всем мире в качестве зерновых культур или зерновых на корм и пищу для человека.

Просо — важная культура в полузасушливых тропиках Азии и Африки, при этом 97% проса производится в развивающихся странах. В этом рецепте каши пшено можно заменить сорго.

Что такое сорго?

Как и просо, сорго не содержит глютена и относится к роду цветковых растений семейства злаковых.Семнадцать из 25 видов являются родными для Австралии, а ареал некоторых простирается до Африки, Азии, Мезоамерики и некоторых островов в Индийском и Тихом океанах.

Просо и сорго полезны для вас

Просо не только богато белком и минералами, такими как кальций, медь, железо, магний, фосфор, калий и селен, но также богато необходимыми такие витамины, как фолиевая кислота, пантотеновая кислота, ниацин, рибофлавин и витамины B6, C, E и K.

Помимо содержания протеина и витаминов, пшено является гипоаллергенным (малоаллергенным) зерном, не содержащим глютена. Таким образом, это прекрасная альтернатива пшенице. Как и многие другие цельнозерновые продукты, он является хорошим источником клетчатки и защищает от болезней сердца, диабета и рака.

Сорго — это богатое питательными веществами зерно, которое можно использовать по-разному. Он богат витаминами и минералами, такими как витамины группы B, магний, калий, фосфор, железо и цинк. Это также отличный источник клетчатки, антиоксидантов и белка.

Что входит в кашу из африканского пшена?

Супер простой базовый рецепт не может быть проще. Все, что вам нужно для этого классического рецепта пшенной каши:

  • Пшенная мука
  • вода или молоко (или их смесь)
  • сахар по вкусу
  • свежий лимонный сок

Приготовление африканского Пшенная каша
  1. В большой кастрюле залить воды и довести до кипения.В кипящую воду добавьте сахар и еще раз перемешайте. Я использовал коричневый сахар-сырец (поэтому кипящая вода на шаге 3 ниже выглядит такой коричневой), но вы можете использовать любой подсластитель по вашему выбору.

  1. В небольшую миску насыпьте 100 граммов пшенной муки. К этому добавить холодную воду. Перемешайте вилкой, ложкой или венчиком, пока все не смешается и не станет гладкой. Избегайте образования комков в смеси.

  1. Используя венчик для яиц в правой руке, медленно перемешайте кипящую воду.Левой рукой возьмите смесь муки и воды (убедитесь, что она тщательно перемешана) и медленно влейте горячую воду, постоянно помешивая венчиком для яиц в правой руке.

  1. Продолжайте перемешивать в течение примерно одной минуты до получения кремообразной консистенции. Дайте каше медленно покипеть на слабом огне около 5 минут. Наконец, добавьте свежий лимонный сок, попробуйте и настройте сладость по своему вкусу. Тушите еще минуту, и ваша каша готова.Выключите огонь, перелейте кашу в чашку или глубокую миску и дайте ей немного остыть перед употреблением.

Хранение африканской пшенной каши

Просо-каша легко образует корку, если оставить ее открытой. Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике. Чтобы согреть, влейте в кастрюлю и медленно прогрейте на слабом среднем огне. Время от времени помешивайте. Как вариант, разогрейте кашу в микроволновке около 2 минут.

Советы по приготовлению африканской каши
  • Легко приготовить африканскую пшенную кашу, используя только воду; только с молоком или смесью молока и воды.

  • Не используйте лимонный сок при приготовлении с молоком или смесью молока и воды. Это не изменит вкуса, но сочетание молока и лимона придаст вашей пшенной каше неудобную консистенцию.

  • ВНИМАНИЕ !!! Подавайте эту африканскую пшенную кашу теплой, а не горячей !!!! Горячая пшенная каша может вызвать серьезные ожоги.

  • В отличие от овсяной каши, в которую вы добавляете фрукты, традиционная пшенная каша остается без каких-либо добавок, но при желании добавляйте их.

  • Чтобы смягчить пшенную кашу, добавьте немного корицы или ванили, чтобы приправить кашу.

  • Помимо сахара, другими вкусными альтернативами подсластить кашу являются мед, сироп агавы или кокосовый сахар.

  • Каша особенно хороша со свежим лимонным соком.

  • Если вы хотите приготовить веганскую кашу, но с молоком, выберите одну из многих альтернатив веганскому молоку, например, соевое молоко, миндальное молоко, кокосовое молоко и т. Д.

Чтобы узнать о других африканских рецептах напитков, посетите: Кенийский имбирный чай.

Рецепт пшенной каши (Африканская каша / Удзи ва Вимби))

Пшенная каша (также известная как Удзи ва Вимби на суахили) — наша звезда утром, потому что она не только полезна, но и очень проста в приготовлении. На приготовление этой каши уходит около шести минут, и это действительно быстрый рецепт.

Закуска, завтрак, основное блюдо Ключевое слово африканская каша, пшенная каша, удзи ва вимби
  • 100 г пшенной муки
  • 1000 мл воды
  • 250 мл воды для замешивания муки
  • 3 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки лимонного сока ( свежевыжатый)
  • В большой кастрюле добавьте воды и доведите до кипения.В кипящую воду добавьте сахар и еще раз перемешайте.

  • В небольшую миску насыпьте 100 г пшенной муки. К этому добавьте 250 мл холодной воды. Перемешайте вилкой, ложкой или венчиком до однородной консистенции. Избегайте образования комков в смеси.

  • С помощью венчика для яиц в правой руке медленно перемешайте кипящую воду. Левой рукой возьмите смесь муки с водой (убедитесь, что она тщательно перемешана) и медленно влейте горячую воду, постоянно помешивая венчиком для яиц в правой руке.

  • Продолжайте перемешивать примерно одну минуту до получения кремообразной консистенции. Дайте каше медленно покипеть на слабом огне около 5 минут.

  • Наконец, добавьте свежий лимонный сок, попробуйте и настройте сладость по своему вкусу. Тушите еще минуту или около того, и ваша каша готова.

  • Выключите огонь, налейте кашу в чашку или глубокую миску и дайте ей немного остыть перед употреблением.

  • Если вы используете молоко вместо воды, откажитесь от лимонного сока.Это не изменит вкуса, но сочетание молока и лимона придаст вашей пшенной каше неудобную консистенцию.
  • ВНИМАНИЕ !!! Подавайте эту африканскую пшенную кашу теплой, а не горячей !!!! Горячая пшенная каша может вызвать серьезные ожоги.

Если вам понравился этот рецепт пшенной каши, оставьте мне комментарий и оценку ЗВЕЗД. Я хотел бы услышать от вас 🙂 Также поделитесь этим рецептом в социальных сетях.

Следуйте за мной в Facebook и Instagram.

Связанные

Tagged РЕЦЕПТЫ ЗАВТРАКА, НАПИТКИ, ВЕГАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ

Веганская пшенная каша — давайте поедим с умом

Доброе утро! Я сижу на кровати, скрестив ноги, с взлохмаченными волосами. Я только что открыл то, что хотел бы открыть много лет назад (не могу поверить, что мне 25 лет, и я только что попробовал это в первый раз). Каждую субботу утром я звоню своей няне, и мы немного болтаем. Мы говорим обо всем и обо всем, от того, насколько грязны наши окна, до того, что нам не хватает веганских вареников.И каждую субботу (обязательно!) Она велит мне пойти купить просо. Думаю, иногда самые простые рецепты оказываются лучшими, и это один из них. Ребята, позвольте представить вам свое последнее открытие / творение: пшенную кашу.

Во время недавнего похода по магазинам я купил пачку проса. Мой парень смешно посмотрел на меня. «Это корм для птиц», — сказал он. Итак, я думаю, вы могли бы назвать этот рецепт кормом для птиц. Как бы вы это ни называли, завтрак полностью меняет правила игры.

Он достаточно сладкий, чтобы на вкус как лакомство (я обожаю сладкий завтрак, и чаще всего тянусь к шоколаду), но достаточно сытный, чтобы задержать меня до обеда.

Пшенная каша, как и обычная каша, очень гибкая. Вы можете использовать любое молоко; до сих пор я пробовал его с овсяным, кешью и кокосовым молоком, и все они работали хорошо. Что касается начинки, опять же, возможности абсолютно безграничны. Хорошо подойдут свежие фрукты, орехи и семена, но если вы хотите поднять свой завтрак на совершенно новый уровень, попробуйте немного (или много) сбрызнуть их миндальным маслом или веганским шоколадом.НЯМ!

Веганская пшенная каша

Порции: на 1 человека

Ингредиенты

  • 1/4 стакана пшенных хлопьев
  • 1 стакан кокосового молока
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
Для соуса
  • 2 столовые ложки замороженных ягод (I использованная клубника и вишня)
  • 4 столовые ложки воды

Инструкции

  • Положите в кастрюлю просо, кокосовое молоко и ванильный экстракт. Доведите до кипения и тушите 5 минут, время от времени помешивая и внимательно следя, чтобы он не прилипал ко дну сковороды.

  • Для подачи налейте в миску и посыпьте фруктами или орехами по вашему выбору. Я сделал супер быстрый ягодный соус. Чтобы приготовить соус, поместите замороженные ягоды и вишню и воду в небольшую кастрюлю. Довести до кипения и тушить 3-4 минуты, периодически помешивая.

Поделитесь этим рецептом с друзьями!

Угандийская каша

Угандийская каша

Когда я был в Уганде, моя принимающая семья почти не знала, что делать с коробкой хлопьев Коко Кранч, которую я однажды принес домой с рынка.Для них завтрак обычно означает кашу или горячие хлопья, как мы бы назвали это в американском английском. У них были знакомые, такие как рисовая каша (рисовый крем) и овсяная каша (овсяная каша), но была еще одна разновидность, которую они назвали «Пшенная каша».

Когда впервые увидела пшенную кашу, я не знала, что с ней делать. Помощники в домике для малышей сказали, что малыши пили утреннюю кашу — но она … коричневая? Я никогда раньше не видела коричневую овсянку. Но пару недель спустя в доме пастора в Масаке Диана варила ту же кашу, и, по звуку лучше, чем поджаренный хлеб, я попробовал и быстро поставил ей оценку.Вы должны добавить в него немного больше сахара, чем в овсянку, поскольку она не такая сладкая по природе, как зерно, но она более ароматна и на самом деле более питательна, чем овес или рис. С молоком и кусочками банана из пальца получается отличный завтрак.

Итак, после того как я вернулся в Америку, у меня возникла тяга к угандийской каше, и я начал поиски, чтобы приготовить ее дома. Конечно, заходя в Safeway или Luckys, нет такого понятия, как «Пшенная каша», или чего-то отдаленно похожего.В проходе с горячими хлопьями есть манную кашу и овсянку, и, если вам повезет, смешанные горячие хлопья «пять зерен» или «семь зерен».

Правильным американским английским термином для зерна злаков проса, найденного в Уганде, является «пальчатое просо» или «раги». То, что мы называем просо в Америке, гораздо более мягкое зерно, чем африканский сорт. Пальцевое просо происходит от растения под названием «Eleusine coracana», которое произрастает в Эфиопии (другой восточноафриканской стране) и в основном выращивается в Африке и Индии. Хорошо растет в жарком сухом климате и на больших высотах.В 1800-х годах он был введен в США, но в целом он потерял популярность в США для других целей, кроме корма для птиц или скота. Однако, поскольку он хорошо растет как в Индии, так и в Африке, его легко найти в магазине этнических продуктов, специализирующемся на индийской кухне.

Пальцевое просо кажется довольно питательным зерном, когда вы читаете о нем. Он богат кальцием и содержит метионин — аминокислоту, которую наш организм не может производить естественным путем, которая также содержится в рыбе и мясе.Для бедных людей, питающихся основными продуктами питания Африки, такими как бананы, рис и кукуруза, пальмовое просо может быть единственным источником метионина в их рационе. В нем больше клетчатки, чем в рисе или пшенице, а также он представляет ценность для диабетиков, поскольку имеет более низкий гликемический ответ и «антипитательные» свойства («ингибиторы трипсина, фитаты, фенолы и дубильные вещества») , которые уменьшают всасывание крахмала в тело.

Однако, когда вы нашли цветок проса, придумать, как его правильно приготовить, — совсем другое дело.Это был небольшой эксперимент, чтобы получить правильный рецепт. Рецепт Джойса предполагал, что нужно взять три ложки пшенной муки, смешать с небольшим количеством холодной воды, а затем залить кипятком на десять минут. Где-то по ходу линии вы должны добавить щепотку соли. А после приготовления его обычно переливают в термос, чтобы он согревался, пока вы не будете готовы к употреблению, после чего вы добавляете сахар (крупнозернистый тростник или коричневый сахар лучше всего подходят) и молоко (горячее или холодное в зависимости от что есть в наличии).

Состав:

  • Мука из проса пальчатого
  • пара ложек холодной воды
  • кипяток
  • щепотка соли
  • несколько ложек небеленого тростника или коричневого сахара
  • банан
  • несколько ложек коровьего молока
  • Направление:

    1. Смешайте пшенную муку с холодной водой — это, по-видимому, ключевой шаг к получению «правильного» продукта. Каким-то образом это влияет на химическую структуру муки.Я не до конца определил, что представляет собой «немного» воды, и должно ли количество воды быть достаточным для того, чтобы вся мука намокла (или больше / меньше), и есть ли минимальное или максимальное время, в течение которого вы должны дать ей постоять перед вы его готовите.
    2. Доведите горячую воду до кипения на плите. Сколько воды на количество пшенной муки? Один веб-сайт предлагает 1 стакан жидкости на одну ложку муки. Количество на этом сложно, потому что вам нужно достаточно воды, чтобы она не выкипела до завершения приготовления, но вы также не хотите, чтобы ваша каша получилась слишком водянистой.
    3. В кипящую воду добавить влажную пшенную муку, кипятить 10 минут. Постоянно помешивая. — Убедитесь, что вы используете достаточно большую кастрюлю: когда вы добавляете муку в кипящую воду, она вызывает небольшое вспенивание, поэтому вы не хотите, чтобы ваша кастрюля переполнялась. Следите за тем, чтобы пшено могло плохо прилипнуть к сковороде, поэтому планируйте это соответствующим образом.
    4. Варить 10 минут, постоянно помешивая. — Если не помешивать или помешивать недостаточно часто, получатся гигантские комочки. Гигантские комочки не так уж и плохи на вкус, но лучше с гладкой и удобной текстурой.Также необходимо поэкспериментировать, получится ли лучше, если вы снизите температуру с высокой до средней во время приготовления, или она должна оставаться на высокой все время.
    5. Подавать. Рекомендуемые финальные приемы, чтобы дополнить вкус: добавьте пару больших ложек сахара, сбрызните кашу холодным молоком и добавьте нарезанный банан сверху — лучше всего подойдет крупный коричневый сахарный песок, но подойдет и коричневый сахар.

    Но даже если сделано неправильно, все равно неплохо, так что не бойтесь пробовать.Только не пытайтесь «обмануть», приготовив его в микроволновой печи — он не будет иметь такого же вкуса, как приготовленный по старинке. И насколько вам следует использовать горшок с антипригарным покрытием? Что ж, угандийцы этого не делают. Они используют недорогую алюминиевую кастрюлю, и она прилипает как сумасшедшая (так что добавьте все, чтобы компенсировать), но гораздо меньше работы по очистке, если вы используете посуду с антипригарным покрытием!


    Домашняя страница Джессики -> Рецепты -> Этот рецепт

    Пшенная каша с корицей и специями — Рэйчел Бегун

    Чаша сливочно-горячих хлопьев — моя еда абсолютного комфорта.Я выросла с мамой и бабушкой, которые ежедневно делали это для меня. Да, даже летом (хотя мне пришлось бы дуть на него, чтобы остыть).

    В детстве я ел свою горячую кашу с небольшим количеством масла и соли. Сегодня мне нравится добавлять ингредиенты, которые обеспечивают лучший баланс вкуса, текстуры и питательных веществ.

    Эта пшенная каша сбалансирована по питательным веществам, обладает разнообразными вкусами и текстурами. Больше всего в кулинарной школе я узнал, что можно есть самые полезные блюда, но если в них нет баланса вкуса и текстуры, они не оставят нас довольными и удовлетворенными.Эта каша сытна на завтрак, обед или ужин!

    Если вы раньше не ели пшено, оно получается очень густым и кремообразным, обладая при этом всеми преимуществами цельнозернового продукта без глютена. Корица и кардамон — согревающие специи, что делает это блюдо особенно комфортным.

    Инжир, поджаренные грецкие орехи и тыквенные семечки добавляют свои уникальные преимущества для здоровья, такие как клетчатка, антиоксиданты и полезные жиры, а также разнообразие вкусов и текстур, которые так хорошо дополняют сливочное просо.

    Если вам нужно отдохнуть от той же старой тарелки для комфортной еды, попробуйте ее.

    По этому рецепту получается от двух до четырех порций, в зависимости от размера порции. Вы также можете удвоить рецепт, готовя пшено только в мультиварке, а затем повторно нагревая готовое пшено и добавляя начинку к каждой порции перед едой.

    Пшенная каша с корицей и специями
    безглютеновая, без молочных продуктов, веганская, без рафинированного сахара

    Ингредиенты:
    1 стакан пшена
    4 стакана воды (зависит от высоты)
    1/2 чайной ложки.соль
    1 ч. корица
    1/4 ч. кардамон
    5 инжир, нарезанный кубиками
    1/2 стакана нарезанных грецких орехов, поджаренных
    1/4 стакана тыквенных семечек, поджаренных
    Миндальное молоко, для гарнира (по желанию)

    Инструкции:
    Тосты из проса в сковороде на среднем или сильном огне до легкого поджаривания , около 2 минут. Отложите в сторону. В кастрюле довести до кипения пшено, воду и соль. Добавьте корицу и кардамон и перемешайте. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите, пока вода не впитается, примерно 25-30 минут. Когда все будет готово, снимите с огня и подавайте с инжиром, поджаренными грецкими орехами и семенами тыквы.Также можно добавить молоко любого типа.

    Миллевая каша, без сахарной пшенной каши

    Делиться — значит заботиться!

    Пшенная каша, здоровый завтрак без сахара. Каша из пшенных хлопьев, молока, сухофруктов и орехов. Мощное питание для яркого начала дня.

    Пшенная каша — это полезное блюдо, приготовленное из проса, молока, а затем сухофруктов и орехов. Я хотел сделать эту версию наполненной и без чувства вины, и поэтому я сделал версию без сахара.

    Сладость каши только из использованных сухофруктов, и этого было достаточно. По этой причине вы можете добавить курагу, изюм, финики.

    Однако при желании можно добавить пальмовый сахар, джаггери или даже деревенский сахар.

    Для этих рецептов я использовала хлопья из проса. Хлопья проса доступны для всех разновидностей. В этом рецепте я использовала хлопья из проса кодо, но тогда можно использовать любые хлопья.

    В этом рецепте я использовал молоко. Вы можете заменить молоко соевым молоком или миндальным молоком для веганской версии.

    Что такое просо хлопья:

    Хлопья проса получают из проса. Пшенные хлопья — это не что иное, как Поха. Это битые просо. Он очень тонкий, и его легче приготовить по сравнению с просо.

    Что такое каша:

    Каша — это обычно блюдо для завтрака, приготовленное из риса, зерен или других злаков, приготовленных в виде сладких или соленых блюд.

    Каши полезны и надолго насытят. Кроме того, мы обычно готовим его из ингредиентов, богатых клетчаткой.

    Почему это называется Каша:

    Слово «каша» происходит от английского термина «делать кашу», что означает «находиться в тюрьме», ее готовят в пищу для заключенных.

    Каши легко усваиваются и считаются здоровой пищей. Дается детям и малышам.

    Несколько рецептов пшенной каши:

    Сладкая каша FingerMillet

    Солод раги

    Несладкая каша Баджра Раги

    Пшенная каша | Пшенные хлопья без сахара Каша

    Пшенная каша — это полезное блюдо, приготовленное из просо, молока и орехов.Это версия сухофруктов без сахара, которая используется для сладости.

    Время приготовления 15 минут

    Время приготовления 3 минуты

    Общее время 18 минут

    Ключевое слово: каша из проса, каша из проса, каша без сахара

    1x2x3x

    Ингредиенты

    • ¼ стакана хлопьев из проса Я использовал хлопья из проса кодо
    • 1 стакан воды
    • ½ стакана молока
    Для украшения каши
    • 2 столовые ложки нарезанного миндаля
    • 2 столовые ложки 3 ложки семян тыквы
    • ст.
    • 1 чайная ложка семян чиа

    Инструкции

    • Добавьте стакана хлопьев проса.К этому добавьте ½ стакана воды.

    • Дайте настояться 15 минут. Через 15 мин. Вода впитается хлопьями пшена.

    • Перелейте его в блендер и измельчите до состояния мелкой пасты.

    • Добавьте измельченную пасту из проса в кастрюлю и начинайте готовить на очень слабом огне. Медленно закипит. Обрезать края, хорошо перемешать и продолжать варить.

    • Добавьте щепотку соли и хорошо перемешайте. Просо будет приготовлено почти за 3 минуты.Так что выключите пламя.

    • Добавьте ½ стакана молока и хорошо перемешайте. Переложите кашу в сервировочную посуду.

    • Гарнир из нарезанного миндаля, тыквенных семечек, сушеных абрикосов и семян чиа. Подавать немедленно.,

    Видео

    Примечания

    Для этого рецепта я использовал хлопья из проса кодо. Это каша без сахара, для сладости я использовала сухофрукты. Я использовал сушеные абрикосы для сладости, вы также можете использовать, разисины, финики в этом рецепте для сладкого.Если вам нужно больше сладости, вы можете добавить деревенский сахар или джаггери. Все должно работать. Это сытная каша. Идеально подходит для завтрака.

    Питание

    Калорий: 595 ккал | Углеводы: 85,8 г | Белок: 24 г | Жиры: 22,8 г | Насыщенные жиры: 3,7 г | Холестерин: 6 мг | Натрий: 69 ​​мг | Калий: 760 мг | Клетчатка: 18 г | Сахар: 9,2 г | Кальций: 398 мг | Железо: 8 мг

    Подпишитесь на мой каналнажмите здесь, чтобы увидеть больше видео
    Пошаговая иллюстрация с инструкциями по приготовлению пшенной каши с пшенными хлопьями:
    1. В миску добавьте стакана хлопьев проса.К этому добавьте ½ стакана воды.

    2. Дайте ему впитаться в течение 15 минут. Через 15 мин. Хлопья пшена впитают воду и станут мягкими.

    3. Перелейте его в блендер и измельчите до состояния мелкой пасты.

    4. Добавьте измельченную пасту из проса в сотейник и начинайте готовить на очень слабом огне. Медленно закипит. Поскребите края, хорошо перемешайте и продолжайте готовить

    5. Добавьте щепотку соли и хорошо перемешайте. Просо будет готовиться почти за 3 минуты. Так что выключите пламя.

    6. Добавьте ½ стакана молока и хорошо перемешайте. Переложите кашу в сервировочную посуду.

    7. Украсьте ломтиками миндаля, тыквенными семечками, сушеными абрикосами и семенами чиа. Подавать немедленно.,

    Поделиться — это забота!

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *