Цветная капуста в мультиварке с яйцом – Цветная капуста с яйцом в мультиварке
Рецепт: Цветная капуста в мультиварке
Ингредиенты:
капуста цветная — 1 шт.;
яйца куриные — 3 шт.;
сыр твердый — 100-150 грамм;
молоко — 3-4 ст. ложки;
соль — по вкусу;
масло подсолнечное — смазать чашу мультиварки
Чтоб приготовить цветную капусту в мультиварке, вам не придется долго стоять у плиты, а все необходимые ингредиенты скорее всего найдутся в холодильнике у каждой хозяйки. Так что предлагаю порадовать своих близких и даже гостей вкусной цветной капустой, запеченной с яйцами и сыром- блюдо получается одновременно и не сильно калорийным, в то же время усваивается оно довольно быстро.
Чтоб приготовить цветную капусту в мультиварке, для начала необходимо подготовить капусту. Ее хорошенько промоем, разделим на соцветия и отварим до полуготовности в слегка подсоленной воде.
Яйца вбиваем в глубокую емкость и хорошо взбиваем их при помощи обычного венчика.
Добавляем к ним сыр, молоко (его можно заменить сливками) и немного соли. Все хорошо перемешиваем.
Получится однородная смесь с сыром.Чашу мультиварки (дно и стенки) смазываем немного подсолнечным маслом, чтоб запеченная цветная капуста не пристала к ней. Выкладываем в нее отваренную цветную капусту.
А сверху заливаем смесью из яиц, сыра и молока. Сыр останется сверху.
Выбираем режим «Выпечка» на 40 минут- включаем мультиварку и ждем, пока она не подаст сигнал, что блюдо готово.
Приятного аппетита!
Время приготовления: PT01H00M1 ч.
Это хороший рецепт?
Цветная капуста в мультиварке рецепты с фото
Ингредиенты
- Цветная капуста
- Дополнительные ингредиенты
- Время на подготовку: 30 минут
- Время приготовления: 1 час
- Количество порций: 4
- Сложность: лёгкая
Приготовление
Капусту тщательно промыть и разделить на небольшие соцветия. Чтобы избавиться от вредных существ, которые зачастую обитают в соцветиях капусты, выложите заготовку в подсоленную воду на 20 минут.
Еще раз промойте соцветия и выложите в контейнер для приготовления блюд на пару. По вкусу посолите, поперчите, воспользуйтесь дополнительными специями.
В глубокую миску мультиварки отправляется вода.
Согласно инструкции имеющейся модели современной бытовой техники, выбирается режим «На пару» и время приготовления – зачастую достаточно выдержать капусту на пару всего в течение 20 минут. Некоторые модели требуют и 1 час времени.
Цветная капуста – полезный овощ, но нелюбимый большинством, ведь в сыром виде подобный вид капусты практически не применим для употребления, а в отварном виде получается безвкусное блюдо. Но хозяйки настолько предприимчивы, а возможности технологического прогресса настолько преуспели, что цветную капусту теперь можно приготовить в мультиварке – это быстро и вкусно. Не верите? Далее предлагаются простые рецепты с фото приготовления прекрасного и полезного овоща.
На пару в мультиварке
Наиболее простой вариант приготовления овоща – это цветная капуста в мультиварке, приготовленная на пару. Приготовленные на пару овощи больше сохраняют свои полезные свойства в силу сохранения составных компонентов, витаминов и микроэлементов. Чтобы приготовить полезное и вкусное блюдо, необходимо собрать следующие продукты и составляющие:
- кочан цветной капусты;
- соль;
- специи;
- вода – для кочана примерно в 500 г потребуется не менее 2 стаканчика от мультиварки.
Последовательность приготовления блюда выглядит следующим образом:
- Капусту тщательно промыть и разделить на небольшие соцветия. Чтобы избавиться от вредных существ, которые зачастую обитают в соцветиях капусты, выложите заготовку в подсоленную воду на 20 минут.
- Еще раз промойте соцветия и выложите в контейнер для приготовления блюд на пару. По вкусу посолите, поперчите, воспользуйтесь дополнительными специями.
- В глубокую миску мультиварки отправляется вода.
- Согласно инструкции имеющейся модели современной бытовой техники, выбирается режим «На пару» и время приготовления – зачастую достаточно выдержать капусту на пару всего в течение 20 минут. Некоторые модели требуют и 1 час времени.
Выньте по окончании времени капусту, выложите ее на тарелку, полейте сметаной или сливочным соусом. Любители сыра могут просто натереть его на терке и посыпать им блюдо, пока оно горячее. Воспользуйтесь рубленной зеленью для вкуса и красоты.
Жареная в му
vkusnaja-zhisn.ru
Омлет с цветной капустой в мультиварке – пошаговый рецепт с фото.
318 Просмотров
Порционность: 2 Порции(й) Сложность: Легко Подготовка: 7 Мин Приготовление: 18 Мин
Омлет с цветной капустой в мультиварке, как и классический омлет – тоже весьма быстрое и полезное блюдо.
Готовится быстрее, чем на плите. В готовом блюде максимально сохраняются полезные вещества и содержится наименьшее количество жиров в связи с отсутствием необходимости использовать масло.
Один из вариантов омлета, которые я готовлю по утрам и по сей день в различных вариациях с добавлением овощей, грибов, рыбы, мяса и т.д. Этот вариант с цветной капустой.
Приготовление
Примечание
ok-multivarka.ru
Цветная капуста в мультиварке — рецепты с фото на Повар.ру (15 рецептов цветной капусты в мультиварке)
Простые рецепты цветной капусты в мультиварке с фото — в помощь всем, у кого есть этот электроприбор и кто любит этот полезный и питательный овощ. Узнайте прямо сейчас, как приготовить цветную капусту в мультиварке дома, прочитав один из приведенных ниже рецептов. Приготовление цветной капусты в мультиварке позволяет сохранить максимальное количество полезных свойств этого овоща, так что — осваивайте на здоровье!
Грудка с цветной капустой 4.4
Комбинировать курицу с овощами стало традицией еще с прошлого века. Приятный вкус куриной грудки, тушенной с ломтиками цветной капусты, не оставит равнодушным даже самого привеледливого гостя. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 25.05.2016
Цветная капуста с мясом и картошкой 4.2
Добавил: Марина Софьянчук 01.06.2016
Цветная капуста в кляре в мультиварке 3.7
Приготовьте цветную капусту в кляре в мультиварке! Приготовление не отнимет у вас много времени и не потребует больших финансовых затрат, а само блюдо получится очень вкусно! Готовим! …далее
Добавил: Antares 10.02.2014
Цветная капуста в мультиварке 3.6
Классический рецепт приготовления цветной капусты в мультиварке. Отличное решение для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты. Вкусно, полезно и не требует больших усилий. …далее
Добавил: Povarioshka 28.03.2013
Цветная капуста тушеная в мультиварке 4.2
Цветная капуста – очень ценный в плане питательности овощ. Из цветной капусты готовят много разных блюд, не только полезных, но и вкусных. Одно из таких блюд я предлагаю вам приготовить сегодня! …далее
Добавил: Antares 07.02.2014
Цветная капуста с сыром в мультиварке 3.9
Очень сочная и ароматная капуста в мультиварке получается. Рекомендую рецепт приготовления цветной капусты с сыром в мультиварке для всей семьи. Вкусный и полезный обед или ужин! …далее
Добавил: Марина Щербакова 17.12.2015
Цветная капуста с яйцом в мультиварке 4.0
Очень простой способ перекусить — запеканка в мультиварке. Рекомендую рецепт цветной капусты с яйцом в мультиварке на все случаи жизни. …далее
Добавил: Марина Щербакова 09.07.2015
Цветная капуста в мультиварке на пару 4.6
Как только мне подарили мультиварку, у меня сразу появилась куча новых блюд, которые раньше я не делала из-за кажущейся трудоемкости процесса. Одним из первых освоила рецепт цветной капусты на пару. …далее
Добавил: Galate 02.07.2014
Пюре из цветной капусты диетическое 4.6
Такое пюре из цветной капусты диетическое в домашних условиях с виду можно перепутать с пюре. Оно подойдет в виде гарнира к любым мясным и даже рыбным блюдам. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 15.01.2015
Суп из цветной капусты в мультиварке 4.7
Я часто варю супы на обед. Первые блюда не стоит недооценивать. Это отличный способ накормить семью сытно и полезно. Вот, как приготовить суп из цветной капусты в мультиварке. …далее
Добавил: Маргарита 03.10.2016
Запеканка из цветной капусты в мультиварке 3.5
Полезные овощи можно готовить не только просто, но и очень вкусно. Убедиться в этом поможет рецепт приготовления запеканки из цветной капусты в мультиварке — отличный вариант блюда для всей семьи. …далее
Добавил: Марина Золотцева 25.06.2015
Цветная капуста на пару 3.0
Полезная, диетическая и вкусная цветная капуста на пару в домашних условиях — отличный вариант не только для детского, но и взрослого меню. К тому же, ее очень просто приготовить. …далее
Добавил: Марина Золотцева 21.06.2015
Пюре из цветной капусты и картофеля 3.3
Это пюре из цветной капусты и картофеля в основном готовят для малышей, когда начинается прикорм или просто в качестве гарнира. К такому пюре хорошо подойдут котлеты на пару, отварное мясо или рыба. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 04.07.2015
Тушеная курица с цветной капустой 4.2
Я очень давно готовлю это блюдо и оно до сих пор не утратило своей актуальности! Куриные бедрышки тушатся в мультиварке с цветной капустой и другими овощами. Насыщенное и очень аппетитное блюдо! …далее
Добавил: Алексей Марчук 03.07.2015
Цветная капуста в мультиварке «Редмонд» 3.5
Процесс приготовления этого блюда в мультиварке довольно простой. Капуста получается нежной и сочной под вкусной сырной корочкой. Можно подать это блюдо как самостоятельное, или как гарнир к мясу. …далее
Добавил: Владимир Братиков 12.10.2016
povar.ru
Цветная капуста в мультиварке – 8 рецептов приготовления
Цветная капуста в мультиварке – отличный способ приготовить овощ не только вкусно, но и сохранив его полезные свойства. Не обязательно просто варить его, ведь можно сделать суп или даже запеканку.
Содержание материала:
Запеканка из цветной капусты в мультиварке
Необходимые продукты:
- 100 грамм сыра;
- одна луковица и морковка;
- яйцо;
- стакан молока;
- 0,4 кг цветной капусты;
- четыре ложки сметаны;
- специи по вкусу.
Процесс приготовления:
- Капусту сразу же помещаем на дно чаши мультиварки, сверху покрываем ее слоем нарезанного на кольца лука.
- Натираем морковь и кладем поверх луковой подушки. Затем распределяем тертый сыр.
- Молоко соединяем со сметаной и перемешиваем до однородности. Вбиваем яйцо и кладем любые специи по своему вкусу. Можно добавить в состав заливки еще и давленый чеснок.
- Этой смесью заливаем ингредиенты в чаше и включаем прибор в режим работы «Выпечка» на 35 минут.
Запеченные овощи – это всегда вкусный, сытный и малокалорийный ужин для всей семьи. Такие блюда прекрасно подходят для диетического питания и при болезнях ЖКТ.
Как приготовить соцветия на пару
Цветная капуста в мультиварке на пару – это кладезь витаминов. Термическая обработка овоща для такого блюда не длительна, благодаря чему он сохраняет большую часть питательных веществ.
Необходимые продукты:
- специи по своему вкусу;
- один кочан цветной капусты.
Процесс приготовления:
- Капусту очищаем от листьев, хорошо промываем и разбираем на соцветия. Если у вас замороженный продукт, то эти шаги подготовки можно пропустить.
- В чашу наливаем примерно литр воды, всыпаем в нее соль, перец и другие специи по своему желанию. Капусту выкладываем на специальный поддон для паровой готовки.
- Включаем мультиварку в режим «На пару», выставляем длительность процесса 25 минут, и спустя это время, сразу же достаем готовые соцветия.
Для более интересной подачи капустные «зонтики» можно обмакнуть во взбитое яйцо, затем обвалять в сухарной крошке и обжарить до образования румяной корочки буквально пару минут.
Готовим с сыром и яйцом
Необходимые продукты на небольшой кочан капусты:
- четыре яйца;
- специи по своему вкусу;
- 0,2 кг твердого сыра;
- 90 грамм масла сливочного.
Процесс приготовления:
- Капусту подготавливаем: промываем, делим на небольшие части и отвариваем до мягкости в течение 10 минут.
- На дно чаши мультиварки помещаем сливочное масло и включаем режим «Выпечка» на 40 минут.
- Выкладываем в масло уже отваренную капусту и жарим ее до румяности примерно в течение четверти часа.
- Яйца взбиваем в миске, смешиваем со специями и заливаем этой массой капусту. Сверху покрываем блюдо слоем тертого сыра. В заливку, по желанию, можно добавить также рубленую зелень.
- Прикройте мультиварку крышкой и дождитесь, когда закончится установленное время работы.
Похожий рецепт: цветная капуста, запеченная в духовке с сыром
Суп-пюре из цветной капусты в мультиварке
В этом рецепте курица с цветной капустой сочетаются просто на ура! Суп получается нежным и сытным одновременно.
Это интересно: цветная капуста в кляре
Необходимые продукты:
- морковь и луковица;
- специи по своему вкусу;
- половина куриного филе;
- полкилограмма капусты.
Процесс приготовления:
- Курятину промываем, нарезаем на небольшие кусочки и слегка обжариваем в чаше в режиме «Выпечка». Это делается для того, чтобы во время приготовления супа мясо не дало пену.
- Морковь натираем на терке, лук измельчаем как угодно, а капусту разбираем на части или используем уже подготовленные замороженные соцветия.
- Выкладываем все ингредиенты в мультиварку, заправляем любыми специями на свой вкус (например, солью, перцем, карри) и заливаем водой. Жидкости понадобится чуть больше литра.
- Включаем прибор в режим «Тушение» на 60 минут. После этого отливаем немного бульона, а то, что осталось в чаше, переливаем в другую емкость и перебиваем блендером. Отставленной жидкостью регулируем густоту блюда.
Простой рецепт с луком и морковью
Необходимые продукты:
- один кочан капусты;
- морковь и луковица;
- специи на свой вкус;
- два зубка чеснок.
Процесс приготовления:
- Натираем морковку на крупной терке, лук измельчаем кубиками, а чеснок — произвольно, но как можно мельче.
- Выкладываем все на дно чаши с небольшим количеством растительного масла и включаем устройство в режим «Выпечка» на 15 минут.
- Как только овощи станут румяными, добавляем к ним цветную капусту, заранее разобранную на соцветия, и приправляем специями. Держим продукты в чаше, пока не закончится программа.
- После этого вливаем около стакана горячей воды и переключаем режим на «Тушение», выставив таймер на 20 минут.
Вкусный рецепт: цветная капуста по-корейски — рецепт
Вкусно тушим с курицей
Тушеная цветная капуста, да еще и с курицей, – это полноценный обед или ужин. Не хотите возиться отдельно с гарниром и с мясом? Тогда это ваш вариант!
Необходимые продукты:
- полкилограмма куриного филе;
- специи по вкусу;
- луковица и морковка;
- кочан капусты;
- 100 грамм майонеза и столько же сметаны;
- две ложки горчицы.
Процесс приготовления:
- Лук и морковь измельчаем кубиками, которые помещаем на дно чащи мультиварки и готовим в режиме «Выпечка» в течение десяти минут.
- Пока идет этот процесс, капусту разбираем на части и варим их до мягкости в отдельной кастрюле.
- К овощам добавляем курятину, нарезанную на небольшие кусочки, и продолжаем готовить в том же режиме, еще около 15 минут.
- Смешиваем указанное количество майонеза, сметаны и горчицы. Полученный состав разводим 50 мл воды и этой смесью заливаем ингредиенты в мультиварке. Выкладываем к ним капусту и готовим еще 10 минут.
Цветная капуста в кляре в мультиварке
Необходимые продукты:
- специи на свой вкус;
- 130 миллилитров молока;
- треть стакана муки;
- около 500 грамм капусты;
- два яйца.
Процесс приготовления:
- Свежую капусту промываем и делим на небольшие части.
- Смешиваем молоко со взбитым яйцом и мукой, приправляем эту смесь специями и обязательно кладем соль с перцем. В итоге должна получиться достаточно густая пряная масса.
- Каждую часть капусты обмакиваем в полученном кляре и выкладываем в чашу с предварительно разогретым маслом. Готовим в режиме «Выпечка» в течение получаса.
Вкусный рецепт: жареная цветная капуста
С мясом и картофелем
Необходимые продукты:
- небольшой кочан капусты;
- 0,3 кг мяса;
- специи на свой вкус;
- морковка и луковица;
- около шести клубней картофеля.
Процесс приготовления:
- Включите прибор в режим «Выпечка». Выложите в чашу нарезанный лук с тертой морковью и подержите овощи пару минут до размягчения.
- Затем добавьте свинину, нарезанную удобными для употребления кусочками, и продолжайте обжаривать.
- К этим ингредиентам отправьте очищенную и измельченную картошку, а также промытую и разобранную на соцветия капусту. Приправьте все специями и влейте стакан горячей воды.
- Установите режим «Тушение» на 30 минут и дождитесь окончания программы.
Правильно приготовленная цветная капуста – залог вкусного блюда. Сделать ее просто и быстро можно при помощи мультиварки. Примечательно, что в зависимости от способа обработки, этот овощ прекрасно подходит и в качестве гарнира для сытного ужина, и в качестве прикорма для самых маленьких гурманов.
attuale.ru
Цветная капуста запеченная в мультиварке
Время: 25 мин.
Порций: 3-4
Сложность: 2 из 5
Такой овощ как цветная капуста является основной составляющей диетического меню. Не все знают, что соцветия содержат целый ряд витаминов и микроэлементов, к тому же данный овощ является источником витамина С.
В 50 граммах содержится дневная норма этого витамина, поэтому цветная капуста при ежедневном употреблении поможет укрепить иммунитет.
Но что можно предложить своим родным из этого овоща? Приготовьте запеченную цветную капусту с сыром в мультиварке, получится невероятно вкусно.
Стоит отметить, что данный овощ незаменим в диетическом питании, он благотворно влияет на функционирование ЖКТ, улучшая метаболизм моторику и кишечника, не вызывая при этом чрезмерного газообразования.
Многие хозяйки считают, что запеченная цветная капуста не может получиться нежной и сытной. Это заблуждение, в мультиварке удастся приготовить отличное блюдо, которое порадует всех отличным сочетанием вкусов.
Чтобы овощ приобрел нежную структуру и великолепные вкусовые качества, необходимо ознакомится с правилами подготовки к приготовлению блюда из сочных соцветий.
Рекомендации
- Обязательно замочите вилок перед началом готовки в соленой воде на 20 мин. Весь мусор за это время всплывет, так вы избавитесь от скопленной внутри соцветий грязи, а также мелких насекомых.
- Перед запеканием овоща в мультиварке необходимо предварительно отварить капусту на протяжении 10 мин. После этого соцветия могут использоваться для дальнейшего приготовления овощного блюда.
- Не стоит запекать блюдо дольше указанного времени. Это негативно отобразиться на вкусовых качествах готового продукта, а также его полезных свойствах.
- Разнообразные приправы, а также специи усилят вкус каждого из ингредиентов блюда. Не забывайте, что всего должно быть в меру. Старайтесь, чтобы запеченная цветная капуста с твердым сыром, приготовленная в мультиварке максимально сохранила свои вкусовые качества, а специи их удачно подчеркнули.
Предложенный ниже рецепт пригодится тем хозяйка, которые хотят приготовить нечто вкусное и полезное за минимум времени. Именно в мультиварке удастся идеально запечь капусту, не переживая о том, что овощи могут пригореть.
Рецепт вкуснейшей цветной капусты, запеченной под сыром
Ингредиенты:
| Цветная капуста | — 1 вилок |
| Масло сливочное | — 40 гр. |
| Яйца куриные | — 2 шт. |
| Сыр | — 150 гр. |
| Свежий укроп | — 1 пучок |
| Соль | — по вкусу |
| Специи | — по вкусу |
Как готовить
Шаг 1
Выложите на дно емкости мультиварки необходимое количество сливочного масла, включите режим «Выпечка». Теперь подождите, пока оно полностью расплавится. Поместите сюда предварительно отваренные на протяжении 10 мин., слегка обсушенные соцветия.
Шаг 2
Обжаривайте овощ на выбранном режиме 10 мин. до золотистости.
Шаг 3
Возьмите отдельную емкость, слегка взбейте куриные яйца. Добавьте к яичной смеси соль, а также специи по собственному вкусу, вылейте все поверх капусты.
Шаг 4
Зелень укропа, промойте, а потом порежьте. Равномерно посыпьте укропом содержимое мультиварки.
Шаг 5
Твердый сыр измельчите при помощи крупной терке, разместите поверх ингредиентов, размещенных в чаше. Сырный слой обеспечит хрустящую и очень нежную корочку после приготовления.
Шаг 6
Закройте мультиварку, готовьте все на режиме «Выпечка», установив таймер на 10 мин. Готовое блюдо можно оставить на режиме «Подогрев», только не слишком долго, чтобы соцветия не утратили свою сочность.
Шаг 7
Теперь подавайте аппетитное овощное блюдо к столу. Цветная капуста с сыром получилась в меру мягкой и очень нежной, а расплавленный сыр придает пикантные нотки. Подавать запеченные соцветия можно со свежим салатом из сезонных овощей, получится очень вкусно.
Каждая хозяйка может самостоятельно создать свое «фирменное» блюдо, добавив несколько оригинальных компонентов: копченые колбаски, помидоры или мясной фарш.
Каждый раз можно создавать что-то новое и одновременно нечто особенное. Таким образом, вы будете удивлять родных разнообразными блюдами из сочных соцветий и наслаждаться их замечательным вкусом.
Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:
recepti-vmultivarke.ru
Цветная капуста с яйцом — 7 рецептов приготовления на сковороде, в духовке и в мультиварке
Вкусный и полезный овощ – цветная капуста. На ее основе готовят множество разнообразных блюд. При добавлении к овощу яйца, можно создавать неповторимые кулинарные шедевры, которые приведут в восторг даже самых привередливых гурманов. Представляем вашему вниманию лучшие рецепты цветной капусты с яйцом.
Для приготовления понадобится минимальный набор ингредиентов. Блюдо получается высокого качества с богатым витаминным составом.
соль;
яйцо – 3 шт.;
приправы;
цветная капуста – 370 г;
масло – 45 г.
Разобрать капусту. Подогреть воду. Поместить соцветия. Отварить. Потребуется девять минут.
Жидкость слить. Продукт просушить.
В сковороду влить масло. Прогреть. Выложить капусту. Прожарить.
Присолить яйца. Теперь понадобится венчик, размешать подготовленный продукт. Добавить приправы. Перемешать.
Залить жареную цветную капусту полученной массой. Укрыть крышкой.
Потомить пять минут.
Предлагаем приготовить вкусное, быстрое и весьма полезное блюдо. Овощ приготовленный в духовом шкафу порадует нежным привкусом и поразительным ароматом.
соль;
яйцо – 3 шт.;
цветная капуста – вилок;
сливки – 130 мл;
растительное масло – 2 ст. ложки;
сыр – 160 г.
Разделать вилок. Соцветия необходимы по отдельности.
Уложить в закипевшую воду. Присолить. Поварить восемь минут.
Переложить овощ в дуршлаг. Облить прохладной водой. Жидкость должна полностью стечь.
В сливки влить яйца. Подсолить. Взбить.
Прогреть духовой шкаф. Режим понадобится 180 градусов.
Натереть сырный кусок. Поместить полученную стружку в сливки. Размешать.
Промазать маслом форму, которая выдерживает высокие температуры. Поместить капусту. Залить смесью.
Поместить в духовую печь. Запекать пока масса не загустеет.
Замечательный рецепт для перекуса. Блюдо понравится даже тем, кто раньше не любил цветную капусту.
сыр – 220 г;
мука – 140 г;
горчица – 1 ч. ложка;
соль;
цветная капуста – 420 г;
яйцо – 4 шт.;
майонез – 3 ст. ложки;
молоко – 130 мл.
Разобрать овощ на соцветия. Поместить в чашу. Влить воду.
Понадобится режим «Варка». Таймер – четверть часа.
В муку залить яйца, затем молоко. Добавить майонез. Перемешать. Поместить горчицу. Размешать.
Измельчить отваренный овощ. Вернуть в чашу. Залить подготовленной массой. Натереть сыр и присыпать заготовку.
Установить режим «Выпечка». Таймер – 23 минуты.
Очень вкусно удается цветная капуста с яйцом на сковороде. Главное правильно подготовить овощ перед приготовлением. Предварительно капусту отваривают.
Откроем небольшой секрет. Если хотите, чтобы ее цвет оставался красивым и светлым, и соцветия не приобрели сероватый оттенок – добавьте пять капель столового уксуса в воду перед варкой.
яйцо – 1 шт.;
сыр – 35 г;
луковица – 1 шт.;
молоко – 50 мл;
капуста (цветная)– 160 г.
Разобранный на соцветия овощ поместить в воду. Присолить. Проварить. Потребуется восемь минут.
Измельчить лук. Отправить в сковородку. Налить масло. Зажарить.
Слить жидкость с капусты. Выложить на лук. Зажарить.
В молоко влить яйца. Подсолить. Перемешать. Натереть сыр. Поместить сырную стружку в молоко.
Залить полученной смесью капусту. Укрыть крышкой. Потомить пять минут.
Если любите сочные блюда, предлагаем приготовить капусту с томатами в сливочном соусе. А более сытной закуску помогут сделать грибы.
мука – 2 ст. ложки;
масло;
томат – 3 шт.;
грибы – 220 г;
капуста – 1 вилок цветной;
укроп сушеный – 1 ст. ложка;
сливки – 240 мл;
соль;
яйцо – 3 шт.;
сыр – 210 г.
Проварить вилок, предварительно разобрав.
Остудить и просушить овощ.
Порубить лесные дары. Шампиньоны обрабатывать не надо. Если у вас лесные грибы, то предварительно проварить. Можно использовать не только свежие грибы, но и консервированные.
Промазать противень. Масло можно использовать любое. Расположить капусту. Укрыть грибами. Посыпать укропом.
Нарезать томаты и выложить на грибы.
В сливки добавить муку, залить яйца. Взбить. Подсолить и перемешать. Залить заготовку.
Сыр натереть. Присыпать запеканку.
Поместить в горячую духовую печь (180 градусов). Потомить пока масса не загустеет и не покроется красивой корочкой.
Прекрасный вариант для завтрака. Если хотите, чтобы капуста стала более ароматной, то во время варки добавьте в воду кусочек лимона.
яйцо – 6 шт.;
сыр – 220 г;
сливки – 850 мл;
соль;
масло;
цветная капуста – 570 г.
Овощ поместить в воду. Проварить 5 минут.
В сливки залить яйца. Перемешать. Натереть сыр. Полученную стружку поместить в сливочную массу. Подсолить. Перемешать.
Промазать маслом форму. Выложить остуженные и просушенные соцветия. Залить подготовленной массой.
Поместить в духовую печь. Режим 180 градусов. Готовить полчаса.
Эта вариация подходит и для приготовления в сковородке. Вместо формы все продукты поместить в сковородку. Укрыть крышкой и запекать до полного приготовления. Но в первом варианте блюдо получится более полезным.
Полезный овощ можно сделать намного вкуснее, если обжарить его в сухарях. Получится закуска, которую можно подавать каждый день.
оливковое масло – 55 мл;
соль;
цветная капуста – 1 вилок;
черный перец;
панировочные сухари – 230 г;
яйцо – 3 шт.
Насыпать соль в яйца. Подсыпать перец. Взбить.
Прогреть воду. Подсолить. Поместить овощ. Поварить семь минут. Достать. Продукт подсушить.
В сковороду влить масло. Прогреть.
Взять вилку. Наколоть соцветие. Поместить в яичную смесь, затем обсыпать сухарями. Отправить на сковороду. Прожарить.
newstut.ru