Рис для суши в мультиварке панасоник: Суши в мультиварке Panasonic | Tehnopovar.ru

Суши в мультиварке Panasonic | Tehnopovar.ru

суши в мультиварке

Как приготовить суши и роллы в домашних условиях, наверное, многие знают. Одно из главных условий удачных суши и роллов — это правильно приготовленный рис для суши.  Попробуем приготовить его в мультиварке Panasonic. Для начинки, вместо сыра «Филадельфия» используем сливочный творожный сыр собственного приготовления (рецепт здесь).

Итак — японское блюдо в японской технике. Суши в мультиварке Panasonic.

Ингредиенты: (для 3-4  человек)

• 1 мультистакан риса «для суши»
• Рисовый уксус
• 250гр. слабосоленой форели или семги
• Листы нори
• Соевый соус
• Маринованный имбирь
• Васаби

ингредиенты

Рис промыть под проточной водой, до прозрачной воды 5-7 раз:

хорошо промываем рис

Высыпать рис в мультиварку, залить водой в соотношении  1:1

высыпаем рис в чашу и заливаем водой

Включить режим «гречка» (на режиме «плов» чуть подрумянился…):

режим «гречка»

Пока готовится рис, нарежем рыбу на полоски 0,5 см:

режем рыбу

После сигнала мультиварки рис выложить в тарелку добавить рисовый уксус с сахаром и солью (из расчета на 1 ст. риса 3 ст.л. уксуса,1 ст.л. сахара, соль меньше 0,5 ч.л.), хорошо перемешать, остудить:

выкладываем рис

Но если уксус специальный для суши, то он уже содержит сахар и соль, тогда добавляем просто 3ст.л :

добавляем рисовый уксус

 

рисовый уксус

На лист нори тонким слоем выложить остывший рис, разровнять (можно руки смачивать в воде):

выкладываем рис на нори

Намазать сливочным сыром:

кладем слой сыра

Положить полоски рыбы:

кладем рыбу

С помощью циновки закрутить:

сворачиваем ролл

Порезать острым ножом на порционные роллы, выложить на тарелки, подавать с соевым соусом, имбирем и васаби. Приятного аппетита!

готово!

________________________

Рецепт прислан автором: Елена Черкасова

Понравилось? Пусть ваши друзья тоже узнают! Попробуйте еще рецепты:

Рис для суши в мультиварке рецепт с фото

Правильный рис для суши в мультиварке: просто и быстро. Многие люди любят суши и часто посещают рестораны или заказывают суши на дом. Но оказывается суши можно приготовить и в домашних условиях. Это совсем не сложно и не затратно по времени и финансам, тем более если рис для суши приготовить при помощи мультиварки.

Рис для суши в мультиварке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

На вес состава: в одной порции (73 г)во всех порциях (582 г)100 г

Углеводы 91% 32 г Время приготовления: 40 мин PT40M

Готовим ингредиенты. Рис следует брать круглозерновой либо специальный для суши. Длинозерновой и пропаренный для суши не подходит. Рис тщательно промываем, пока вода не будет прозрачной. Затем рис заливаем нужным количеством воды и ставим на программу «рис» или «гречка» в мультиварке на 20 минут в зависимости от фирмы агрегата и наличия программ. За это время рис должен разварится, жидкость выпариться. Приготовим соус для риса: смешиваем сахар, соль с рисовым уксусом до растворения. Выкладываем рис в миску. Вливаем соус в рис и аккуратно перемешиваем деревянной лопаткой, чтобы не перемешать рис в кашу. Рис должен получиться клейким, но не кашеобразным. Рис для суши готов. Можно перейти к начинке и формированию суши.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Рисовый уксус — 20 ккал/100г
• Круглый рис — 330 ккал/100г

Калорийность продуктов: Круглый рис, Вода, Сахар, Соль, Рисовый уксус

Рассыпчатый рис в мультиварке Panasonic SR-TMh20

Рецепт: Рассыпчатый рис
Источник: инструкция к мультиварке стр. 7
Сложность: минимальная
Время приготовления: 34 мин (4 минуты подготовки, 30 мин работы программы)
Попытка: 1
Статус: окончательный

Режим «Гречка»

Было бы странно, если устройство в документации именуемое «рисоварка» не справилось бы с приготовлением риса. Кастрюлька варит рис просто отлично. Для риса на гарнир лучше брать длиннозерный рис, в отличие от круглозерного, который получается не рассыпчатым, а «липким» (что уместно для каш и роллов).

Ингредиенты:

• рис — 1 мультистакан (140г; минимум загрузки TMH-10 — половина мерного стакана, максимум — 4)
• вода — 2 мультистакана (170мл)
• чеснок — один зубчик (не обязательно)
• бульонный кубик — 1 шт (не обязательно)
• соль — 1/4 ч.л. (если используется кубик, то соль можно не класть вовсе)

Кроме мультиварки (Panasonic SR-TMh20) ничего не требуется.

Промойте рис холодной водой — трех-четырех смен воды обычно достаточно. Воду слейте.

Разведите в отмерянном количестве воды бульонный кубик и прокипятите (это можно сделать в мультиварке в режиме «Варка на пару», Размешивать нужно силиконовой ложкой, чтобы не повредить покрытие кастрюльки). Кубик придает рису зеленоватый оттенок, поэтому если важен цвет гарнира, то можно не использовать бульонный кубик, а просто подсолить воду не нагревая ее. Засыпьте рис, воткните в него зубчик чеснока, не очищая его полностью, а только сняв верхний грязный слой шелухи и срезав один из кончиков (чеснок можно не класть, если не нравится его вкус, мне лично нравится, я кладу).

Закройте крышку, включите программу «Гречка» и отдыхайте до звукового сигнала готовности. Это автоматическая программа — готовит до выкипания всей воды, время прямо пропорционально количеству крупы с водой, важно выдержать пропорцию — воды по объему вдвое больше, чем риса. Один мультистакан риса кастрюлька готовила 30 минут, получилось две порции гарнира.

Выкиньте чеснок, расыпчатый рис готов.

Результат:

 
обратно в блог

Метки: гарниры, крупа, рис

Рассыпчатый рис в мультиварке Панасоник

Совсем нетрудно приготовить рассыпчатый рис в мультиварке Панасоник. Именно рассыпчатым и ароматным он получается в этом замечательном кухонном чудо-приборе, какой бы рецепт его приготовления Вы ни выбрали.

Рассыпчатый плов в мультиварке

Ингредиенты:

• полкилограмма свинины
• 2 моркови
• 2 луковицы
• 2 стакана риса
• 3 стакана воды
• масло растительное
• 4 зубка чеснока
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарезаем лук и морковь мелкими кубиками, солим их и перчим.
2. Обжариваем подготовленные овощи в режиме «Выпечка» 10 минут на растительном масле.
3. Мясо нарезаем небольшими кубиками и добавляем к овощам и перемешиваем в чаше ингредиенты.
4. Промытый и перебранный рис выкладываем на мясо с овощами, выливаем в чашу воду, добавляем целые зубчики чеснока.
5. В меню выбираем режим «Плов» и готовим до звукового сигнала, не перемешивая.
6. Перед подачей к столу рис с мясом можно перемешать и наслаждаться вкусом и ароматом практически безупречного плова из свинины!

Идеально рассыпчатым рис в мультиварке получается не только в плове. С помощью этого прибора можно приготовить замечательную рассыпчатую рисовую кашу, например, по следующему рецепту.

Рассыпчатая рисовая каша в мультиварке

Ингредиенты:

• 1 стакан риса
• 3 стакана воды
• 1 сл.л. сливочного масла
• соль

Приготовление:

1. Промытую и перебранную крупу высыпаем в чашу мультиварки, заливаем ее водой, солим и перемешиваем.
2. В меню выбираем программу «Плов» и варим рис до звукового сигнала.
3. В самом конце готовки добавляем в кашу масло и перемешиваем.
4. Получившийся рассыпчатый рис можно использовать в качестве гарнира к мясным блюдам или употребить его самостоятельно с сахаром или без него (кому как нравится).

Рассыпчатый рис в мультиварке Панасоник можно приготовить также специально для суши. Его лучше варить в режиме «Гречка», причем воды брать в два раза меньше, чем для рисовой каши. При этом процесс готовки лучше контролировать самостоятельно, и когда рис для суши сварится, принудительно отключать программу, не дожидаясь звукового сигнала. Для суши сваренный рассыпчатый рис перемешивается со специальным соусом.

Удачных Вам кулинарных экспериментов!

Похожие блюда:

Готовим рис в мультиварке Панасоник

Крупы необходимы людям для полноценного питания. Среди круп самой популярной считается рис. Впервые данный продукт появился на столах во Вьетнаме и Таиланде. Современное меню человека трудно представить без риса. Из него готовят супы, гарниры, салаты, десерты, закуски. Почти все его сорта содержат большое количество клетчатки, железа, калия, марганца, цинка и др. Богат он и витаминами.

Рис готовится легко и быстро. Его можно сварить обычным способом в кастрюле. Из него прекрасно получаются каши молочные и рис рассыпчатый для гарнира к мясу, рыбе, курице. Предлагаю приготовить рис в мультиварке «Панасоник». Модели мультиварок мало чем отличаются друг от друга. Данная мультиварка оснащена всеми необходимыми функциями и программами. Рис готовится в ней очень просто. Стакан крупы промыть в воде, лучше в проточной. Налить в кастрюлю горячей воды, примерно с литр, подсолить, положить рис. Выбираем программу «Варка» и готовим пятнадцать минут.

Приготовленный вкусный рис в мультиварке хорошо подойдет к мясным тефтелям, сваренным на пару на решетке сверху. Мультиварки тем и хороши, что имеется возможность приготовить сразу несколько блюд. Очень удобен данный способ и тем, что нет надобности стоять около плиты, помешивать и караулить, чтобы не пригорело. Выбираем нужную программу, ставим время приготовления и отправляемся к любимому сериалу или читаем книгу.

Рис в мультиварке «Панасоник» можно приготовить с молоком. Берем стакан риса, промываем и оставляем на несколько минут в воде. В кастрюлю наливаем литр молока, солим, добавляем рис и ставим программу «Варка». Времени нам потребуется пятнадцать минут. После готовности рисовую кашу сразу не надо доставать. Пусть некоторое время она настоится, распарится. В кашу можно добавить масло сливочное, немного сахара по вкусу. Детям понравится данная каша с вареньем или ягодами.

Коричневый рис в мультиварке готовится так же, как и обычный белый. Только он получается более рассыпчатым. Крупу промываем, замачиваем. В кастрюльку наливаем воды, можно добавить ложку растительного масла, солим по вкусу, добавляем рис коричневый. Выбираем программу «Варка» и ставим на пятнадцать минут. После того как рис в мультиварке «Панасоник» готов, его надо промыть кипяченной водой. К данному блюду можно добавить запеченное кусочками мясо, тушеную морковь с луком. Получится что-то типа плова. Украсить можно зеленью.

Рис в мультиварке «Панасоник» можно приготовить различными способами. Можно сделать суп. Для этого надо вымыть и почистить пару картофелин, головку лука-репки, морковь среднего размера. Картофель нарезаем кубиками. Морковь трем на средней терке. Лук мелко шинкуем. Две столовые ложки риса промываем в холодной воде. В кастрюльку наливаем литр воды. Высыпаем овощи, рис, солим, перчим по вкусу. Добавляем лавровый лист, сушенный укроп, петрушку. Выбираем программу «Варка» и ставим на пятнадцать минут. После приготовления добавляем столовую ложку сливочного масла — суп готов. Перед подачей можно добавить майонез.

Сварить рассыпчатый рис в мультиварке. Рис в мультиварке рецепт «Зернышко к зернышку. Рассыпчатый круглозёрный рис

Готовить с мультиваркой — сплошное удовольствие, да и справится каждый «повар». Приготовить вкусный и аппетитный рассыпчатый рис в мультиварке будет проще простого! Приведенные советы и правила в приготовлении, помогут вам правильно сварить рассыпчатый рис без особого труда.

Рассыпчатый рис в мультиварке: самый простой рецепт

Все крупы обладают полезными свойствами и рис не исключение. Мультиварка сохраняет всю пользу продуктов.

Поэтому будем учиться готовить полезный рассыпчатый рис в мультиварке.

Необходимые ингредиенты:

• Вода 2 стакана;
• Рис 1 стакан;
• Соль и куркума по вкусу.

1. Хорошенько промываем рис, пока стекающая вода не станет прозрачной.
2. Закладываем его в чашу с мультиварки, заливаем рис водичкой, солим и присыпаем куркумой.
3. Теперь выбираем режим «рис» и ждем, пока наше блюдо будет готово.
4. В готовый рис можно добавить сливочное масло.

Никаких сложностей с таким блюдом, главное знать пропорции и все непременно получится.

Как правильно сварить рассыпчатый рис: главные правила

Сорт риса басмати хорошо варится, приятный на вкус и получается рассыпчатым, но мягким. Чтобы знать, как правильно сварить рассыпчатый рис, нужно придерживаться таких правил:

1. Нельзя варить сразу большое количество риса. Чтобы он был рассыпчатым, его следует варить порциями до 400 граммов.
2. Воды должно быть больше, чем риса в 2,5 раза.
3. Промывать рис тщательно под проточной водой меньше минуты и варить его только через 10 минут.
4. Не солить рис во время варки. Можно после приготовления, но не раньше.
5. Рис мешать только тогда, когда засыпали его в кипящую воду в кастрюлю. Больше он не нуждается в помешивании.
6. Процесс варки должен проходить на минимальном огне.
7. 20-22 минуты вполне достаточно для приготовления риса. Если варить дольше, рис уже не будет рассыпчатым.

Как правильно варить рис на гарнир

Рис хорошо подход на роль гарнира на вашем столе. Чтобы он получился наиболее удачным для начала нужно сделать правильный выбор. На гарнир отлично подходит длиннозерный рис. Другие разновидности риса тоже хороши, но на гарнир лучше подойдет именно длинненький рис. Итак как правильно варить рис на гарнир, чтобы он получился рассыпчатым.

1. Промытый рис заливается холодной водой и варится на среднем огне.
2. Время варки примерно 20 минут, в течение которых, рис разрешается помешивать. Соотношение риса к воде 1:2.
3. И завершаем процесс промывкой готового риса. Для этого предварительно кипятим воду (примерно литра 2) и остуживаем её.
4. Когда вода стечет, добавьте масло сливочное и вкусный гарнир готов!

Рис очень популярен во многих кухнях мира. Рецептов множество. А вот как правильно его приготовить для того или иного блюда, знает не каждая хозяйка. Проще всего рис готовится в мультиварке. В ней не нужно контролировать процесс варки и мешать.

Рис в мультиварке получается вкусный, рассыпчатый и не пристает ко дну. Да и вода не убегает, как это случается, когда готовишь на плите.

Прежде чем приготовить рис в мультиварке, нужно определиться, что вы из него будете делать. Ведь для разных блюд понадобятся разные сорта и подготовка продукта. Если вы собираетесь готовить рассыпчатый рис на гарнир или плов, необходимо хорошо промыть его в теплой воде, чтобы убрать лишний крахмал. Тогда рис не будет слипаться. Для настоящего узбекского плова и на гарнир необходимо выбирать нешлифованный, длиннозерный рис: девзира, басмати, жасмин, дикий, пропаренный, бурый, золотистый. Они содержат меньше крахмала, и рис получается рассыпчатый.

Для приготовления молочных каш, паэльи, ризотто, суши подходят крахмалистые, круглозерные сорта: арборио, краснодарский рис.

В этом разделе собрано огромное количество пошаговых рецептов с фото, по которым можно приготовить вкусный рис в мультиварках и в мультиварках-скороварках Редмонд, Поларис, Панасоник и др. Вот самые популярные рецепты вкусных блюд из риса:

Как приготовить вкусный рассыпчатый рис в мультиварке

Рис — один из самых популярных гарниров на нашем столе, но не каждый может похвастаться своим умением варить вкусный рассыпчатый рис в мультиварке. Это не так уж и сложно. Главное, нужно соблюдать определенные правила. Для того, чтобы рис в мультиварке получился рассыпчатый, необходимо:

Классический рецепт рассыпчатого риса в мультиварке Редмонд

Как сварить рис в мультиварке Поларис

Мультиварки разных моделей имеют различную мощность, разный набор программ, поэтому и приготовление блюд в них будет отличаться. Такой популярный гарнир, как рис имеет свои тонкости приготовления в каждой модели. Рассмотрим, как можно как сварить рис в мультиварке поларис (Polaris 0517 AD) и какой программой нужно воспользоваться.

Чтобы рис в мультиварке Поларис получился рассыпчатым, необходимо соблюсти все правила приготовления рассыпчатого риса, о которых мы упоминали выше. То есть верно выбрать сорт крупы, хорошенько промыть ее в теплой воде и использовать правильные пропорции риса и воды: один к двум.

В мультиварке Поларис есть несколько режимов для варки риса: крупа, плов, а также в некоторых моделях есть программа «Мультиповар» с ручной установкой. Программа плов обычно является автоматической, она отключается самостоятельно, когда выпарится вся вода. Но в модели Polaris PMC 0517AD можно выбирать диапазон времени от 20 минут до двух часов. Для рассыпчатого длиннозерного риса хватает 20-25 минут.

Наиболее часто при приготовлении риса пользуются программой «крупа». В этом режиме время установлено по умолчанию на 25 минут, как раз столько и варится рис. Но если хотите поэкспериментировать, можно воспользоваться Мультиповаром. На нем регулируется как время: от 5 минут до 12 часов, так и температура от 40 до 160 градусов. Эта программа удобна тем, что можно готовить разные сорта. Для варки простого белого риса выставляете стандартное время 25 минут и температуру 100 градусов. Если же будете варить пропаренный или бурый рис, времени потребуется больше. Рис получается рассыпчатым.

Как сварить бурый и пропаренный рис в мультиварке Панасоник

В мультиварке Панасоник, к сожалению, нет ручного режима. Но там есть программа Плов. Она прекрасно подходит для приготовления бурого и пропаренного риса, ведь нешлифованные сорта готовятся дольше. На ней рис хорошо разваривается, но сохраняет свою форму и рис получается рассыпчатый.

Один мульти стакана риса хорошенько промываем в нескольких водах, высыпаем в мультиварочную чашу. Заливаем горячей водой, добавляем соль, специи по желанию. Включаем режим плов. Как только сигнал прозвучит, пропаренный или бурый рис в мультиварке панасоник готов. Подаем его хоть к мясу, хоть к рыбке, хоть к овощам, которые можно одновременно приготовить на пару.

Белый шлифованный рис в мультиварке Панасоник

Белый шлифованный рис, в отличие от бурого, легко разваривается. В мультиварке Пансоник обычный белый рис можно готовить на режиме «гречка».

Приготовление краснодарского риса или любого другого круглозерного:

Моем крупу до прозрачной воды, для этого потребуется не менее 10 споласкиваний теплой водой. Кладем промытый рис в мультиварку. Добавляем соль, сливочное масло по вкусу. Заливаем горячей водой. На одну чашку риса нам понадобится две чашки воды. Включаем режим гречка и готовим до сигнала. После сигнала вкусный нежный рис в мультиварке панасоник готов.

Инструкция к применению

Как варить рис правильно

Казалось бы, сварить рис просто — бросил крупу в кастрюлю с водой и поставил на огонь. Однако даже у опытного кулинара, умеющего готовить сложные блюда и многоэтажные десерты, вместо рассыпчатого риса порой получается каша. Варка риса — это искусство, в котором весьма преуспели восточные и азиатские повара. Предложи им любой сорт риса, и они знают, что с ним делать, — один сорт надолго замачивают, другой предварительно обжаривают, а третий сразу заливают водой и ставят на огонь. Они знают, как правильно варить рис, на уровне интуиции. Хорошо бы, конечно, у них поучиться, но это не всегда возможно. Попробуем освоить на практике несколько секретов приготовления «правильного» риса, ведь это один из самых популярных гарниров в мире. Если мы поймем, как варить рис, чтобы он стал рассыпчатым или, наоборот вязким, мы сможем приготовить десятки вкусных блюд.

Какой рис подходит для разных блюд

Круглозерный рис слишком крахмалистый, поэтому для плова его лучше не покупать, но он идеально подходит для суши, супов, каш, начинок для пирогов, запеканок и всевозможных десертов. Среднезерные сорта содержат чуть меньше крахмала, поэтому рис получается слегка клейким и нежным, но не слипается, что идеально для ризотто, паэльи, тефтелей и . Зато длиннозерный рис, если приготовить его по всем правилам, получается нежным, вкусным и рассыпчатым.

Нужно ли промывать и замачивать рис?

Перед приготовлением крупу хорошо промывают, чтобы смыть мучнистый налет. Можно с помощью сита — под проточной водой — или в чашке, 5–6 раз меняя воду. Рис промывают, пока вода не станет абсолютно прозрачной. Потом крупу замачивают на некоторое время в холодной воде — это помогает удалить из риса остатки крахмала, который придает ему вязкость. Кроме того, замачивание улучшает цвет крупы и ускоряет процесс варки. Круглый рис достаточно замочить на 15 минут, среднезерный рис — минут на 20, а длиннозерный — от 1 часа до 3–4 часов, в зависимости от сорта риса и рецепта блюда. Существуют разные мнения о том, какой температуры должна быть вода для замачивания. Считается, что теплая вода требует меньше времени для замачивания, а в холодной воде крахмал выделяется медленнее. Главное, чтобы температура была не выше 60 градусов, иначе зерно станет слишком хрупким. Крупу, предназначенную для каши, паэльи, суши и роллов, не подвергают всем этим процедурам, иначе рис не получится вязким.

Как правильно варить рассыпчатый рис в сковороде или казане

Самый лучший сорт для получения рассыпчатого риса — благородный с длинными, очень тонкими и острыми рисинками. Впрочем, подойдут и другие сорта, например пропаренный рис, который никогда не слипается, даже если его разогревают повторно. Идеальное соотношение крупы и жидкости — 1:2, а при варке круглого риса нужно, чтобы жидкости было в 3 раза больше, поскольку он сильнее впитывает воду. Восточные повара сначала слегка поджаривают рис в растительном или топленом масле со специями, луком и чесноком, а потом уже доливают воду или бульон прямо в сковороду. Благодаря этому способу приготовления крупинки не слипаются друг с другом. Соли следует добавлять примерно 1 ч. л. на 200 мл воды и не увлекаться помешиванием блюда. Налили воды, посолили, довели до кипения, закрыли плотно крышкой и поставили на самый медленный огонь минут на 20. Готовность проверить просто — надкусить рисинку: если она мягкая, то гарнир готов. Знатоки советуют оставить рис под крышкой на 10–15 минут, а потом добавить в него сливочное или растительное масло.

Варим рис в кастрюле

Можно приготовить рис и в обычной кастрюле, засыпав его в кипящую подсоленную воду, хотя восточные повара считают, что соль делает рис клейким. Сколько варить по времени в кастрюле? Обычно достаточно 20 минут варки при закрытой крышке на медленном огне, хотя некоторые хозяйки на первом этапе блюдо все-таки помешивают, чтобы оно не подгорело. Лучше этого, конечно, не делать. Пропаренный рис варят чуть дольше — примерно 25 минут, при этом он в 3 раза увеличивается в объеме. Красный, бурый и дикий рис готовят в пропорции 1:3 в течение 30–40 минут, хотя каждый случай индивидуален и следует читать рекомендации по варке на упаковке с рисом. Итак, принцип приготовления риса можно выразить в нескольких словах — довели до кипения воду, убавили огонь, сварили до готовности, не вторгаясь в сложный процесс, и дали настояться.

Азербайджанцы варят рис на пару с кусочком масла — так он сохраняет свою рассыпчатость и все полезные вещества. Японцы берут на одну часть риса полторы части воды, первые 3 минуты варят крупу на максимальном огне, следующие 7 минут — на среднем, а в последние 2 минуты убавляют огонь до минимума. После этого они томят блюдо под крышкой еще 10 минут, и рис получается очень нежным и рассыпчатым. Кстати, именно предприимчивые японцы изобрели специальную кастрюлю — рисоварку, родную сестру мультиварки.

Рис и мультиварка

Как варить рис в мультиварке? Это очень просто. Тщательно промываем рис, засыпаем в чашу мультиварки, заливаем водой в пропорции 1:2, причем вода может быть и холодной. Солим, добавляем необходимые специи и столовую ложку любого масла, а потом включаем режим «Плов» или «Рис» и забываем о блюде, пока не услышим сигнал мультиварки. Рис можно варить также на режиме «Гречка» или «Обычная варка». Очень вкусным получается рис на пару в мультиварке. Для белого риса достаточно 30 минут варки на пару, для бурого и дикого риса лучше выделить час.

Если вы хотите понять, как легко и быстро варить рис для суши, используйте мультиварку — это гораздо проще, чем все традиционные способы. На 2 стакана японского риса берем 2,5 стакана воды и щепотку соли, затем выставляем режим «Рис», «Гречка» или 10 минут на «Выпечке», а потом 20 минут на «Тушении». Пока рис варится, делаем заправку из 2 ст. л. рисового уксуса, 1 ч. л. сахара и 1 ч. л. соевого соуса, слегка подогреваем и вливаем в готовый рис.

Как сделать рис вкуснее: несколько полезных хитростей

Рис при варке на плите ни в коем случае нельзя заливать холодной водой, иначе он слипнется и потеряет аппетитный вид. Казалось бы, мелочь, но от нее зависит судьба целого блюда! Многие азиатские повара во время готовки добавляют в воду с рисом сливочное или растительное масло — для нежного и бархатного вкуса. В некоторых рецептах рекомендуется доводить рис до готовности в духовке — так он становится еще вкуснее.

Рис получается ярким и пикантным, если во время варки добавить пряности и душистые травы. Очень хорошо сочетается с рисом лавровый лист, перец горошком, куркума, шафран, карри, розмарин, цедра лимона, чеснок и зелень. Иногда воду смешивают с молоком, чтобы придать рису сливочный оттенок. Однако истинные ценители этого блюда варят рис без добавок, чтобы насладиться его натуральным вкусом и душистым ароматом.

Рис по-индийски

Хорошо перебираем и промываем рис в нужном количестве, растапливаем в казане или сковороде топленое масло, чтобы оно слегка покрывало дно тонким слоем. В кипящее масло бросаем кумин, гарам масалу или карри, куркуму, немного перца и любые специи на ваш вкус вместе с сырым рисом. Все это обжариваем в течение 2 минут при постоянном помешивании и заливаем кипятком, при этом уровень воды должен быть на два пальца выше, чем рис. Огонь убавляем до минимума и варим рис до полного впитывания воды под закрытой крышкой. Индусы проверяют готовность риса, разламывая его ногтем, и солят только готовое блюдо. Такой рис очень ароматен, вкусен и всегда рассыпчат.

Не существует идеальных рецептов, советов и пропорций. Время варки риса, к примеру, зависит от его сорта, типа посуды и степени прилегания крышки. Соотношение крупы и воды тоже может быть разным, поэтому придется постигать науку приготовления риса методом проб и ошибок. Да и готовить можно не только в кастрюле или мультиварке, но и в аэрогриле, пароварке и даже микроволновке. Как варить рис дома, чтобы ваши близкие полюбили это блюдо и просили добавки? Единственный путь — пробовать, экспериментировать, и тогда всё получится!

Никто, наверное, не поспорит с тем, что каша – это полезный гарнир. Поэтому важно знать, как сварить рассыпчатый рис в мультиварке. Интересно, что она называется рисоваркой в европейских странах, что говорит о ее прямом назначении. Ведь получить рассыпчатую кашу, просто сварив ее с использованием кастрюли на огне, не всегда получается.

Казалось бы, что может быть проще, чем приготовление каши. Но рис отличается клейкостью. Поэтому в обычной кастрюле приготовить его очень сложно. Необходимо выдерживать целый ряд технологий. Рассмотрим подробнее, как сделать рис в мультиварке.

Ведь она точно приготовит рассыпчатое блюдо, которое не останется недоваренным, не слипнется. Хотя, чтобы приготовить рис, даже используя новые технологии, требуется знание секретов.

Какие нужны ингредиенты

Отвечая на вопрос, как сварить рассыпчатый рис в мультиварке, важно взять нужные ингредиенты. Нам понадобится для начала один стакан крупы, также два стакана воды. Используйте также мультистаканы. На самом деле неважно количество, оно может быть меньшим или большим, главное соотношение один к двум, то есть одна часть крупы и две части воды. Еще нужно взять по вкусу соли.

Потребуется двадцать грамм сливочного масла и по желание нужное количество специй.
Когда ингредиенты готовы, можно приступать непосредственно к приготовлению. От вас потребуется только все правильно взять, а уж мультиварка сама все приготовит и даст сигнал, что блюдо готово.

Шаги по приготовлению

Рассмотрим один из способов того, как сварить рассыпчатый рис в мультиварке. Первым делом берем крупу, которую хорошенько промываем. Это важно сделать тщательно, ведь вкус каши напрямую зависит от того, насколько хорошо промыта была крупа.

Один из советов, поставить перебранный рис под струю холодной воды. Оставить его промываться на десять или даже двенадцать минут. Только не включайте горячую воду, она испортит вкус каши. Промывать нужно до образования чистой воды.

Муть должна вся уйти.

Теперь приступаем непосредственно к приготовлению. Помните, что ничего не замачивается. Иначе получится переваренная каша. Сразу после промывания укладываем рис в мультиварку и заливаем его водой. Как уже было отмечено, важно соблюсти правильные пропорции, то есть два к одному (две части воды и одна часть каши).

На последнем шаге солим. Важно отметить, что можно использовать вместо воды бульон, полученный после приготовления мяса или курицы.

На третьем шаге добавляем сливочное масло. Можно, конечно, готовить и без него, либо использовать растительное масло. Только при добавлении именно сливочного, можно добиться пикантного вкуса. К тому же и каша будет намного вкуснее.

Следующим шагом будет добавление специй. Например, можно использовать зиру, куркуму, воспользуйтесь шафраном. Также есть возможность купить магазинный пакетик со смесью специй, которые использовать вместо приправы. Хотя это не самое главное, ведь рис получится в мультиварке и так очень вкусным.

Важные шаги

Пятым шагом будет запуск одного из режимов. Он называется «спагетти». Устанавливать время нет нужды, так как режим автоматический. Размешивать ничего не нужно, так как посудина не даст ничему пригореть. Когда блюдо приготовится, то включится автоматический режим подогрева.

Это означает, что после истечения времени готовки, мультиварку нужно отключить. Иначе получится невкусная липкая масса. Вкусный рис на гарнир в мультиварке получится очень аппетитным.

Время приготовить — 30 минут.

Существует очень много вкусных гарниров. Рис является среди них одним из самых популярных. Действительно, он прекрасно подходит к большому количеству блюд. Тем более у него есть важное преимущество не только в виде своего вкуса, но и простоты в приготовлении.

Если вы хотите сделать рис на гарнир, воспользуйтесь мультиваркой Редмонд. Так вы заметно облегчите себе задачу и не потратите много времени. Рис, приготовленный таким образом, получится отличным во всех отношениях. Хорошо подойдет модель Redmond RMC-M60, потому что в ней есть специальная программа — «Рис — Крупы».

Ингредиенты для приготовления риса на гарнир в мультиварке Редмонд

• Шлифованный рис — 260 грамм.
• Вода — 330 миллилитров.
• Масло сливочное — 20 грамм.
• Соль — по вкусу.

Способ приготовления риса на гарнир в мультиварке Редмонд

1) Как и многие другие крупы, рис сначала нужно промыть. Делается это под холодной проточной водой в течение 5-10 минут.

2) Следующим действием необходимо смазать чашу мультиварки сливочным маслом, чтобы рис не прилипал к стенкам во время варки.

4) Закрываем крышку, нажимаем кнопку «Меню», выбираем программу «Рис — Крупы». Устанавливаем на таймере 30 минут.

Рис в мультиварке рецепты с фото. Редмонд, Поларис, Панасоник, Филипс.

• 29 ноября, 2015

  Полина Ржанова

• 07 июня, 2015

  Полина Ржанова

• 30 марта, 2015

  Полина Ржанова

• 18 марта, 2015

  Полина Ржанова

• 01 марта, 2015

  Полина Ржанова

• 11 февраля, 2015

  Полина Ржанова

• 23 января, 2015

  Полина Ржанова

• 18 января, 2015

  Полина Ржанова

• 17 января, 2015

  Полина Ржанова

• 17 января, 2015

  Полина Ржанова

• 28 декабря, 2014

  Полина Ржанова

Amazon.

com: японская рисоварка Panasonic на 5 чашек (неприготовленная) с системой индукционного нагрева и предварительно запрограммированными вариантами приготовления для коричневого риса, белого риса и каши или супа — 1,0 литра

Рисоварка-пароварка Panasonic SR-HZ106 на 5 чашек (сырая) с системой индукционного нагрева использует индукционное тепло для разогрева 7-слойной внутренней кастрюли, рассчитанной на большой радиус действия, и равномерного приготовления каждого зерна риса и сохранения необходимых питательных веществ. Благодаря индукционной технологии внутренняя кастрюля становится источником тепла, который активируется, когда катушки в нижней части рисоварки генерируют магнитное поле, которое мгновенно нагревает внутреннюю кастрюлю.Индукционная технология обеспечивает превосходное сильное тепло, а микрокомпьютер рисоварки аккуратно регулирует время и температуру нагрева для точного приготовления и более стабильных результатов, чтобы контролировать весь процесс приготовления вкусных домашних блюд. Вместимостью до 5 чашек сырого риса рисоварка в японском стиле готовит 10 чашек свежеприготовленного риса для вкусных домашних блюд — идеально подходит для одного или двух человек, а также для больших застолий при приготовлении пищи для семьи или друзей. .Простой выбор из 13 предварительно запрограммированных программ приготовления Для различных видов риса и зерен, включая вкусный белый рис, киноа, клейкий рис, рис без промывки, коричневый рис, каши, отвар, замороженный рис и многое другое. Функция автоматического отключения рисоварки предотвращает переваривание, а ее удобная функция поддержания тепла автоматически активируется после завершения приготовления, поддерживая идеальную температуру для подачи до 12 часов. Мультиварка в японском стиле позволяет легко создавать собственные меню из полезных тушеных блюд, супов и других блюд медленного приготовления, приготовленных с нуля из свежих ароматных ингредиентов.Изысканные аксессуары для приготовления пищи включают в себя встроенный уловитель вкуса, усиливающий вкус умами, 7-слойную внутреннюю кастрюлю для приготовления пищи, специальную мерную чашку для порционирования нужного количества, половник и ложку для риса, не оставляющую царапин, для аутентичной подачи в азиатском стиле.

Как приготовить рис для суши в рисоварке

Этот рецепт сумеши (или риса для суши, приправленного уксусом) позволит вам приготовить идеально пухлый и приправленный рис для суши, который можно покрыть свежими ломтиками рыбы, в темаки (ручные рулетики), калифорнийскими роллами, или острые роллы с тунцом.Этот рецепт проведет вас от самого начала приготовления риса в рисоварке до правильного смешивания ароматных приправ с пухлыми рисовыми гранулами с использованием традиционного хангири (или других более доступных домашних инструментов). Вы можете начать готовить рис для суши в рисоварке, но приправлять его нужно вне плиты. Давайте начнем!

Тип используемой рисоварки

Несмотря на то, что существуют варианты приготовления риса в микроволновой печи, на плите или на пару, которые также не содержат PFA, использование рисоварки по-прежнему является самым простым, быстрым и практичным способом с отличными результатами. .Чтобы приготовить рис для суши, я предпочитаю использовать рисоварку, потому что это простой и удобный способ получить идеально пухлые и влажные зерна риса, не беспокоясь о кипящей воде или переваривании. И вы знаете, что результаты будут одинаковыми каждый раз, если вы точно взвесите рис и воду.

Типы используемого риса

Традиционно рис для суши готовят из белого короткозернистого риса, но в крайнем случае вы также можете использовать белый среднезернистый рис. Рис состоит из двух разных крахмалов: амилозы и амилопектина.Чем больше амилопектина в рисовом зерне, тем более липкой будет его текстура после приготовления.

Вы хотите избегать длиннозернистого риса, потому что вам нужна более липкая и крахмалистая консистенция для риса для суши. Круглозерный рис (и среднезернистый рис) содержит очень много амилопектина и идеально подходит для приготовления риса для суши.

Некоторые из моих любимых брендов, которые я использую для приготовления риса для суши, — это короткозерный рис Tamaki Gold, рис Kokuho Koda Farms (среднезернистый) и короткозерный рис Koshihikari.Мне нравится покупать круглозерный рис в любом местном азиатском продуктовом магазине, таком как Mitsuwa или 99 Ranch.

Соотношение риса и воды для риса для суши в рисоварке

Чтобы получить идеальную консистенцию риса для суши, придерживайтесь легко запоминающегося соотношения риса и воды 1:1. Это означает, что на каждую чашку риса для суши нужно добавить одну чашку фильтрованной воды. Если вы хотите приготовить более одной чашки риса, придерживайтесь того же соотношения:

• 2 порции: 1 чашка короткозерного или среднезернистого риса, 8 жидких унций фильтрованной воды
• 4 порции: 2 чашки короткозерного риса. зерновой или среднезернистый рис, 16 жидких унций фильтрованной воды

Для всех марок короткозерного риса, которые мы пробовали, приведенное выше соотношение 1:1 одинаково, однако, если вам нужна помощь в устранении неполадок с консистенцией риса, вам может потребоваться отрегулировать количество воды для будущих партий.

Если ваш рис слишком твердый, вам нужно добавить больше воды. Мне нравится добавлять воду порциями по 2 столовые ложки и готовить рис в микроволновой печи в течение 30 секунд (накрыв полотенцем), пока он не станет пухлым и мягким по текстуре. Если ваш рис слишком мягкий, к сожалению, вам нужно начать сначала и уменьшить количество воды на 2 столовые ложки или больше в зависимости от того, насколько влажным является ваш текущий рис.

Вам нужно помыть рис для суши?

Очень важно всегда мыть любой рис, который вы готовите, перед приготовлением, особенно рис для суши.Я промываю рис для суши несколько раз, пока вода не станет полностью прозрачной. Промывка риса удаляет лишний мусор и крахмал снаружи зерен. Вы хотите, чтобы рис для суши был пухлым и готовым к приправам, а не слишком липким или мягким из-за избытка крахмала.

Приправа для риса для суши

Если вы когда-либо пробовали суши, вы могли заметить, что рис приправлен — он не просто на вкус как обычный белый рис, но покрыт сладкой, соленой и слегка уксусной приправой.Для этого рецепта мы используем базовый рецепт из трех ингредиентов: рисового уксуса, белого сахарного песка и кошерной соли в настраиваемом соотношении 1:3:3.

Это соотношение приправы придаст вам слегка сладковатый и уксусный вкус, но если вы предпочитаете, чтобы сумеши был более резким, вы можете добавить больше рисового уксуса с шагом в одну чайную ложку. Если вам нравится более сладкий вкус, вы можете добавить больше сахара с шагом в одну чайную ложку.

В наши дни рисовый уксус можно купить в местном продуктовом магазине, но убедитесь, что он помечен как «рисовый уксус», а не как «приправленный рисовый уксус», потому что в последний добавлен сахар, который нам не нужен.

Самый простой способ приготовить приправу — положить все в миску для микроволновой печи и нагревать в течение 20-30 секунд, пока все ингредиенты не растворятся. Можно также сделать это над плитой на слабом огне, но гораздо быстрее и проще в микроволновке.

Резюме: приготовление риса для суши в рисоварке

1. Отмерьте весь рис и воду с помощью кухонных весов или соответствующих мерных чашек для сухих и жидких продуктов. Используйте сито, чтобы смыть весь лишний крахмал и мусор с риса.Если вы не промоете рис, вы можете получить слишком много крахмала и чрезмерно мягкую или липкую консистенцию.
2. Следуйте инструкциям к рисоварке. Я готовлю круглозерный рис в обычном режиме и просто нажимаю «Старт». После того, как он закончил приготовление, я предпочитаю оставить рис в рисоварке с закрытой крышкой примерно на 5 минут, чтобы удалить лишнюю влагу. Я открываю крышку и отключаю любой режим нагрева, чтобы рис не переварился.
3. Побрызгайте водой внутри хангири, убедившись, что все стороны хангири пропитаны водой.Вылейте оставшуюся воду в раковину.
4. Переложите горячий рис в хангири (если у вас нет хангири, вы также можете использовать большую неглубокую миску и плоскую лопатку). Вылейте приправу на рис как можно более равномерно и используйте лопатку для риса, чтобы распределить рис.
5. Используйте лопатку для риса, чтобы аккуратно нарезать рис, чтобы начать смешивать приправы с рисовыми зернами. Некоторым нравится использовать быстрые, но нежные похлопывающие движения, чтобы разрезать комки риса и перемешать приправу.Не пытайтесь продавить рис, потому что вы превратите его в кашицу, а не смешаете.
6. Вам нужны отдельные зерна риса, полностью покрытые приправой. Тщательно приправив рис, разровняйте его и накройте влажным полотенцем, чтобы рис не высох и не остыл, пока вы собираете суши. Вы хотите, чтобы рис был чуть выше комнатной температуры, но не холодным.
7. Используйте сумеши для своего следующего рецепта роллов «Калифорния», рецепта острых роллов с тунцом (с кеупи и шрирача) или приготовления ручных роллов (рецепт темаки суши).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ РИСА В РИСОВАРКЕ

СМЕСЬ С УКСУСОМ

• Когда рис будет готов, добавьте ингредиенты рисовой приправы в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и перемешайте вилкой или ложкой.

• Готовьте в микроволновой печи в течение 30 секунд, а затем перемешайте. Если остались крупинки сахара или соли, продолжайте варить еще 15 секунд и снова перемешайте до полного растворения.

СМЕСЬ РИС + УКСУС

Калорийность: 765.32ккал | Углеводы: 170,31 г | Белок: 13 г | Жир: 1,04 г | Насыщенные жиры: 0,28 г | Полиненасыщенные жиры: 0,28 г | Мононенасыщенные жиры: 0,32 г | Натрий: 1177,01 мг | Калий: 152,8 мг | Волокно: 5,6 г | Сахар: 11,98 г | Кальций: 14,9 мг | Железо: 8,48 мг

Курс: Ингредиенты, Гарниры

Кухня: Японская

Ключевое слово: нигири, сашими

Понравился рецепт? Подпишитесь на мою рассылку!

6 лучших суши-рисоварок (январь 2022 г.

) — обзоры и руководство по покупке

Вам нужна специальная рисоварка для риса для суши?

В последнее время рисоварки становятся все более совершенными, что упрощает приготовление любого вида риса, не выходя из собственного дома.Домашние рисоварки теперь могут готовить более специфические рецепты, включая суши. На такое разнообразие сегодня способны многие обычные рисоварки, для приготовления риса для суши не нужно никакого специального приспособления.

Как приготовить рис для суши в мультиварке

Вот отличное руководство по приготовлению идеального риса для суши в мультиварке:

Особенности, которые следует учитывать при покупке лучшей рисоварки для суши

Чтобы максимально эффективно использовать рисоварку для приготовления суши, нужно обратить внимание на некоторые дополнительные параметры, чтобы выяснить, какая рисоварка лучше всего подходит для этой работы.

Надежный бренд

Если вам нужно безотказное устройство, вам придется поискать рисоварки под известными именами в игре по приготовлению риса. Получение рисоварки от менее известного бренда — это действительно случайная ситуация, и вам следует подробнее изучить отзывы клиентов и профессионалов, если вы рассматриваете эти бренды.

Конечно, одни из лучших рисоварок на рынке производятся японскими производителями. Такие имена, как Tiger и Zojirushi, определенно знакомы, поскольку это самые популярные бренды рисоварок в Японии.

Вы также можете поискать высококачественную продукцию в другом месте. Panasonic, Aroma, Hamilton Beach и Cuckoo — все это уважаемые имена, которые недавно создали несколько довольно отличных рисоварок.

Емкость

Разнообразие вместимости рисоварки варьируется от 3 сырых чашек до более чем 50. Все зависит от того, как вы используете рисоварку, будь то дома или в ресторане. Все просто: чем больше вместимость, тем больше людей вы сможете накормить.

Имейте в виду, что в описаниях рисоварок часто указывается их мощность как для сырого, так и для вареного риса.По мере того, как сырой рис расширяется и становится более рассыпчатым, в результате получается больший объем приготовленного риса. Вам нужно будет посмотреть, сколько чашек вареного риса может вместить ваша плита, чтобы никогда не приготовить слишком мало, и посмотреть на объем сырого риса, чтобы никогда не переполнить кастрюлю.

Обязательно обратите внимание на размер вашей кухни и количество людей, которым вы будете ее обслуживать. Как только вы узнаете, сколько вам нужно и сколько места вы можете себе позволить, вы сможете найти соответствующую модель.

Программы приготовления

Многоцелевые плиты могут быть отличными.Большое разнообразие операций сочетается с универсальностью в одном удобном компактном устройстве. Некоторые продвинутые рисоварки работают как скороварки и готовят овощи на пару, готовят супы, варят мясо вместе с рисом и даже ферментируют йогурт.

Существуют также индивидуальные запрограммированные настройки для типов риса, которые настраивают температуру и время для каждого типа риса, включая рис для суши.

Тип варки риса

Рисоварки могут различаться по способу нагрева, и у каждой есть свой набор преимуществ.Лучший тип плиты — тот, который основан на ваших предпочтениях, а иногда и на типе риса, который вы планируете приготовить.

Ваша стандартная электрическая рисоварка будет использовать нагретую пластину внизу, а также комбинацию конвекции и давления. Нагреватель нагревает внутреннюю чашу и воду внутри, и эта вода превращается в пар, который накапливается и переносит это тепло на весь процесс приготовления.

Газовые рисоварки делают то же самое, но вместо этого источником тепла является открытое пламя. Газовые плиты готовят намного быстрее, но требуют большего ухода.Они варят рис, придавая ему более настоящий вкус, который легче заметить в суши.

Индукционные плиты — это новейшая технология приготовления риса, в которой для создания тепла используется переменный электрический ток, магнетизм и трение, а не питание нагревательной пластины под кастрюлей. Эти типы плит быстрее и точнее реагируют, используя мгновенную регулировку температуры. Если внутренняя кастрюля будет проводником, то ваш рис приготовится более равномерно со всех сторон.

Диапазон цен

Конечно, вы должны искать рисоварку, которая может выполнять свою работу и не выходить за рамки вашего бюджета.

Количество функций часто определяет цену Вы можете найти приличные рисоварки всего за 60 долларов, но они не будут иметь функций, которые вы ищете, как у рисоварки за 350 долларов. Все зависит от функций, которые вы ищете, и от того, насколько вы готовы сохранить их по цене.

Органы управления и простота использования

Самые простые и распространенные в эксплуатации плиты — это те, которые управляются одним касанием, например, JNP-1800-FL от Tiger. Просто добавьте рис, воду и нажмите переключатель, чтобы плита сделала все остальное за вас.Они довольно ручные и особенно удобны, если вы планируете снова и снова готовить один тип риса.

Более дорогие и дорогие электрические рисоварки будут иметь больше функций для навигации, а простота использования будет зависеть от качества дизайна. Часто это сенсорное/кнопочное управление, которое позволяет вам выбрать предустановленный режим приготовления, отложить запуск или установить таймеры в зависимости от риса, который вы хотите подать. Таким образом, с большим количеством предустановок вам не придется гадать, когда вы учитесь готовить новый тип риса.

Более новые, очень продвинутые модели, такие как Zojirushi NP-NVC10, будут даже иметь технологию «нечеткой логики», которая сама определяет температуру и время, чтобы каждый раз давать вам приготовленный рис самого лучшего качества. Интерфейс также будет включать в себя дисплей и предустановки, которые можно выбирать с помощью кнопок управления.

Время приготовления

Время приготовления действительно зависит от конкретной плиты и сорта риса. Для риса для суши время колеблется от 45 минут до часа.

Гарантия

Гарантия зависит от марки, и ее следует учитывать.Средняя гарантия на рисоварки составляет 2 года, что идеально, но минимальная приемлемая гарантия должна быть ограничена 1 годом, включая некоторые продукты из нашего списка.

Дизайн

Главное, о чем следует беспокоиться при внешнем дизайне рисоварки (помимо внешнего вида, конечно), — это изолирующие свойства. В тесном кухонном пространстве, особенно с детьми, вы не хотите получить потенциальный ожог от случайного прикосновения к плите, которая используется. Ищите рисоварку, которая была бы прохладнее на ощупь снаружи или быстро остывает.

Аксессуары

Аксессуары

всегда полезно иметь при себе. Аксессуары, которые почти всегда входят в стандартную комплектацию рисоварки, представляют собой лопатку для риса и часто две мерные чашки, специально предназначенные для порционирования риса. Иногда в более дорогих плитах есть держатель для лопатки или корзина для варки на пару, или и то, и другое, которые являются полезными инструментами для хранения и отличными многозадачными инструментами соответственно.

Легко чистить

Чтобы их было легче чистить, вы почти всегда обнаружите, что внутренние чаши рисоварки имеют антипригарное покрытие.В идеале внутренняя чаша и крышка должны сниматься, чтобы их можно было чистить вручную. Это помогает поддерживать чистоту в местах, где может прилипнуть пища. Другие металлы, такие как нержавеющая сталь, хотя и более долговечны, их несколько сложнее чистить.

Рецепт риса для суши и советы

Несмотря на то, что ваша рисоварка отлично подходит для приготовления идеального риса до зерен, есть некоторые вещи, которые вам нужно сделать, чтобы настроить устройство для успешного приготовления идеального риса для суши.

Всегда промывайте рис. Это само собой разумеется для приготовления почти любого типа риса.Тщательное полоскание избавляет от остатков пестицидов и придает рису более однородную текстуру. Рис также меньше пенится при варке и образует меньше пузырей. Промойте холодной водой, пока вода не станет прозрачной, чтобы избавиться от лишнего крахмала.

Предварительно замочите рис. Если вы оставите рис для суши не замоченным перед приготовлением, зерна слишком быстро расширятся, испортив текстуру и сделав их мягкими. Измерения соотношения воды и риса следует проводить с помощью мерных направляющих во внутренней кастрюле или с помощью специальной мерной чашки для риса.Для традиционного короткозерного белого риса идеальное соотношение воды и риса составляет 3:2.

Дайте рису осесть после приготовления. Вы должны дать рису отстояться в течение примерно 10 минут, чтобы дать лишней влаге испариться и дать ему закончить приготовление в целом, не позволяя ему стать слишком сухим. После этого рис следует оставить остывать для дополнительного вкуса.

Чтобы найти несколько вкусных, но простых рецептов риса для суши, посмотрите это видео:

Идеальный рис басмати в рисоварке (белый и коричневый)

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Идеальный рис басмати, приготовленный в рисоварке! Приготовьте рис басмати в индийском и пакистанском стиле без замачивания, контроля или регулировки температуры. В этом рецепте идеальные пропорции для пушистых, влажных, разделенных зерен риса басмати, которые каждый раз будут получать комплименты!

«Я уже много лет готовлю рис басмати в рисоварке, и впервые он получается идеальным. Буквально каждое зерно».

Юлия

Я немного не решаюсь поделиться этим «не-рецептом», но в свою защиту скажу, что это не столько рецепт, сколько призыв ко всем, кто это читает, инвестировать в рисоварку.

Вот в чем дело: мы все можем приготовить замечательный рис басмати без рисоварки, но идея состоит в том, чтобы делать это постоянно, не задумываясь и не прилагая усилий с нашей стороны.

Учитывая, как часто жители Южной Азии потребляют рис, я думаю, что рисоварки просто необходимы. И я каждый раз покажу вам, как использовать их для приготовления идеального риса басмати.

3 ошибки, из-за которых получается «хороший» рис:

1. Недостаточное количество воды. Выдержанный длиннозерный рис басмати требует больше жидкости, чем другие виды риса басмати.Вы хотите, чтобы он был твердым, каждое ядро ​​отдельно, но достаточно мягким, чтобы легко ломаться между пальцами.
2. Без добавления соли. Не добавлять соль в рис — это то же самое, что не добавлять соль при варке макарон.
3. Без добавления жира. Добавление небольшого количества масла (любого) или сливочного масла улучшит качество риса и придаст ему влажный вид, что сделает его идеальной основой для карри.

Ингредиенты для риса басмати в рисоварке

Вот что вам нужно.

1. Рис басмати, предпочтительно выдержанный и длиннозерный.
2. Вода.
3. Масло. Необязательно, но красиво. Вы можете использовать оливковое масло или масло с более нейтральным вкусом, но вы вряд ли заметите разницу.
4. Соль.

Какое соотношение риса басмати и воды в рисоварке?

Это зависит от сорта риса, который у вас есть, особенно если он выдержанный или только что собранный. Если вы используете выдержанный длиннозернистый рис басмати, произведенный в Индии или Пакистане, вам понадобится 2 стакана воды на 1 стакан риса .Если вы используете американский или более новый рис басмати, попробуйте уменьшить количество воды до 1 3/4 стакана.

Нужно ли промывать рис басмати при приготовлении в рисоварке?

Короткий ответ — нет, но в большинстве случаев это хорошая идея. Например, выдержанный рис басмати иногда бывает чрезмерно крахмалистым. Если вы готовите несколько чашек риса, этот крахмал действительно может накапливаться.

Тем не менее, я готовил 1 чашку риса много раз, не промывая, и вы вряд ли заметите разницу.

Как приготовить коричневый рис басмати в рисоварке?

Если вы используете коричневый рис басмати, выращенный в Индии или Пакистане, увеличьте соотношение воды до 1 стакана риса на 2 1/2 стакана воды.

Если вы используете новый, выращенный в Америке коричневый рис басмати, придерживайтесь пропорции 1 стакан риса на 2 стакана воды.

Как приготовить ароматный рис в рисоварке

Вы можете легко использовать это соотношение и ингредиенты для вариаций:

• Добавьте горсть замороженного горошка и семян тмина, чтобы приготовить матар пулао.
• Используйте этот рецепт чана пулао (плов из нута) или куриного пулао, чтобы приготовить основу в сотейнике и переложить в рисоварку.
• Используйте остатки карри или мяса и приправьте их специями, чтобы приготовить новый свежий плов с минимальными усилиями.

Рисоварка какой марки лучше всего подходит для риса басмати?

Я люблю бренд Zojirushi. У меня есть Neuro-fuzzy, и недавно мне прислали Micom NS-WTC10 (спасибо, Zojirushi!). Я обнаружил, что Neuro-fuzzy работает немного лучше, чем Micom.

Советы по приготовлению риса басмати в рисоварке

• Рис на дне рисоварки, как правило, более липкий, а рис наверху более сухой. Чтобы предотвратить это, взбивайте лопаткой для риса или лопаткой после приготовления. Если вы приготовите большое количество риса и оставите его в рисоварке слишком долго, он слипнется и образует комки.
• Время приготовления увеличивается в зависимости от количества риса.
• Чтобы рис не терял влаги и не высыхал, накрывайте его после приготовления.
• Используйте качественный рис басмати. Я предлагаю покупать его в индийских или пакистанских продуктовых магазинах, так как он обычно выдержан и более доступен там . Я использую Royal Chef’s Secret Extra Long Grain.

Как хранить и разогревать рис басмати

Для хранения риса басмати поместите его в герметичный контейнер в холодильник.

Чтобы разогреть рис, сбрызните его водой и поставьте в микроволновую печь, пока рис не прогреется.

Предложения по подаче

Рис басмати

идеально сочетается с более «влажными» карри, такими как Instant Pot Whole Masoor Dal, Authentic Chicken Curry и Kadhi Pakora. Он также отлично сочетается с блюдами фьюжн, такими как острая курица с кешью и куриный шашлык.

Идеальный рис басмати в рисоварке

Узнайте, как приготовить идеальный рис басмати в рисоварке (в индийском/пакистанском стиле).

• Дополнительно – Промойте рис, чтобы удалить излишки крахмала, и используйте дуршлаг, чтобы хорошо слить воду.

• Добавьте рис, воду, масло и соль в рисоварку и перемешайте.

• Выберите параметр «Обычный рис» (обычный/суши). Для коричневого риса выберите параметр «Коричневый рис».

• По окончании приготовления взбейте рисовой лопаткой/лопаткой и сразу выньте, чтобы рис не стал кашицей на дне скороварки.

*Количество воды зависит от сорта риса. Белый рис басмати: Если вы используете выдержанный длиннозернистый рис басмати, произведенный в Индии или Пакистане, вам потребуется 2 стакана воды на 1 стакан риса .Если вы используете американский или свежесобранный рис басмати, попробуйте уменьшить количество воды до 1 3/4 стакана. Коричневый рис басмати: Если вы используете коричневый рис басмати, выращенный в Индии или Пакистане, увеличьте соотношение воды до 1 стакана риса на 2 1/2 стакана воды. Если вы используете новый, выращенный в Америке коричневый рис басмати, используйте 1 стакан риса на 2 стакана воды.

 

Калории: 200 ккал, Углеводы: 37 г, Белки: 3 г, Жиры: 4 г, Насыщенные жиры: 1 г, Натрий: 590 мг, Калий: 53 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 1 г, Кальций: 17 мг, Железо: 1 мг

Лучшие рисоварки 2021 года

Если рис является основным продуктом на вашей кухне и блюдом, которое вы готовите чаще одного или двух раз в неделю, то лучшая японская рисоварка может стать прибором, на который вы действительно можете положиться в приготовлении пищи. идеально приготовленный рис, каждый раз.Рисоварка быстро станет вашим любимым прибором, особенно если вы обычно изо всех сил пытаетесь приготовить рис до совершенства.

Рисоварки предназначены для упрощения процесса приготовления пищи. Использовать его для приготовления риса довольно просто. Все, что вам нужно сделать, это добавить рис и нужное количество воды, нажать кнопку, чтобы установить время приготовления в зависимости от типа риса, который вы готовите, и все. Любите ли вы жасминовый рис, белый рис, басмати или коричневый рис, как только вы воспользуетесь рисоваркой, вы не сможете вернуться к варке риса на плите.

Одной из лучших особенностей рисоварки является функция сохранения тепла, которая сохраняет рис теплым и готовым к употреблению в течение периода от пяти до сорока часов, в зависимости от модели.

Вам больше не придется сидеть и внимательно следить за приготовлением риса. С рисоваркой процесс устанавливается и забывается, так что вы можете свободно выполнять поручения, убираться по дому или сосредоточиться на приготовлении другого блюда.

Восстание рисоварки

С ростом популярности рисоварки многие компании наводнили рынок новыми и инновационными моделями, которые также могут готовить птицу, мясо, рыбу, овощи, кашу и многое другое. Поскольку на выбор так много новых моделей, поиск идеальной рисоварки может быть непростым процессом.

Мы поставили перед собой цель сделать обзор многих ведущих моделей на рынке, многие из которых были оснащены интеллектуальными технологиями и различными программами приготовления на выбор. Мы смогли сузить наш выбор до пяти лучших моделей. Каждая из этих моделей оснащена отличными функциями безопасности, функциями приготовления риса и индукционным нагревом.

Ниже вы найдете сравнительную таблицу, которая демонстрирует сходства и различия между каждой из рассмотренных нами рисоварок, включая важные характеристики, такие как технология нагрева и вместимость риса.

Сравнительная таблица рисоварок

Подробный обзор ведущих моделей

Мы посвятили несколько часов тестированию самых продаваемых моделей рисоварок, представленных в настоящее время на рынке. Каждая из этих рисоварок оснащена некоторыми замечательными функциями, которые дают пользователям полный контроль над процессом приготовления, включая время приготовления, режим разогрева, режим сохранения тепла и многое другое.

Ниже вы найдете описание каждой из пяти моделей, попавших в наш список.

Лучшая японская рисоварка-Zojirushi Скороварка и подогреватель с индукционным нагревом NP-NVC10

Наша оценка: (5/5)

Эта модель от Zojirushi заняла первое место в нашем списке. Это рисоварка индукционного типа, которая легко программируется и оснащена первоклассной платиновой кастрюлей, несколькими предустановленными параметрами и режимами разогрева и сохранения тепла. Хотя она может не позволить вам готовить другие виды продуктов, как это делают некоторые конкурирующие модели, эта специальная рисоварка обеспечивает надежную и надежную работу и может готовить свежую партию риса с большей скоростью по сравнению с другими моделями благодаря настройке умами. что ускоряет время замачивания и пропаривания.Это также помогает наполнить рис ароматом и обеспечивает мягкую, пушистую текстуру, которую любят все повара.

Лучшая рисоварка для японского риса-Tiger JKT-S18U Multi-Purpose IH Cooker

Наша оценка: (4,5/5) овощи и испечь хлеб. Более того, он позволяет вам готовить эти блюда одновременно с варкой риса, поэтому вы можете приготовить еду для всей семьи за считанные минуты.Он также использует индукционный нагрев, что способствует равномерному приготовлению пищи. Варианты приготовления «Установи и забудь» позволят вам выполнять работу по дому или готовить другие блюда без необходимости пристально следить за рисом во время его приготовления. Недорогая, удобная для новичков и долговечная, это та рисоварка, которую вы будете использовать несколько раз в неделю.

Многофункциональная рисоварка Top-Panasonic Рисоварка и мультиварка SR-HZ106

Наш рейтинг: (4.5/5)

Компания Panasonic сделала это снова, выпустив модель по разумной цене, которая оснащена рядом замечательных функций, позволяющих пользователям максимально использовать возможности рисоварки. Эта модель умеет готовить на пару овощи, варить тушеные блюда и супы, готовить на пару рыбу и варить каши. Прилагаемая кастрюля имеет в общей сложности семь слоев антипригарного покрытия, что предотвращает прилипание пищи к внутренней части, а также упрощает очистку.

Вакуумная индукционная рисоварка Toshiba с самым инновационным дизайном

Наша оценка: (4.5/5)

Компания Toshiba поразила нас своей уникальной конструкцией рисоварки, сочетающей в себе вакуумную технологию и индукционный нагрев для идеального приготовления риса и насыщенного вкуса. Он также предлагает впечатляюще длительный режим сохранения тепла, который вы можете использовать до сорока часов. Помимо более длительного, чем обычно, режима сохранения тепла, эта модель поставляется с предустановленными параметрами, которые вы можете выбрать в зависимости от типа риса, который вы готовите. Легкая в уходе, оснащенная интуитивно понятным управлением и доступная по цене, подходящей для большинства бюджетов, эта модель от Toshiba определенно заслуживает пристального внимания.

Многофункциональная и программируемая электрическая скороварка Cuckoo

Наша оценка: (4,5/5)

Кукушка. Это многофункциональная рисоварка с широкими возможностями программирования. Вы можете приготовить овсяные хлопья, приготовить овощи на пару или насладиться своим любимым гарниром из риса. Мы были впечатлены разнообразием функций этой модели, учитывая, что многие из них часто встречаются в более дорогих рисоварках.Одним из его самых больших преимуществ является режим автоматической очистки, который не только удаляет застрявшую пищу, но также включает процесс дезинфекции, который предотвращает появление запахов и рост бактерий.

Рисоварка Руководство покупателя

В японской культуре рис часто является основным продуктом каждого приема пищи. Если вы любите готовить японскую еду или пробовать новые рецепты приготовления риса в рисоварке, то вам нужна рисоварка, способная выдержать интенсивное использование. В Японии рис часто едят три раза в день вместе со свежеприготовленными овощами и рыбой.В зависимости от того, как часто вы и ваша семья едите рис, а также от размера вашей семьи, вам может понадобиться рисоварка, способная выдерживать большие нагрузки. Мы столкнулись со многими ведущими моделями на рынке, каждая из которых славится надежностью и простотой использования. Однако в наш список попали только пять моделей.

Большинство людей не понимают, что многие модели рисоварок можно использовать не только для приготовления риса. Их также можно использовать для приготовления тушеных блюд, супов, овощей, десертов или горячих каш. Но не каждая модель будет настолько универсальной, поэтому, если вы ищете рисоварку, которая может все, вам нужно обратить пристальное внимание на спецификацию, где будет указано, что рисоварка может и может. не использоваться для.

Кроме того, вы должны также посмотреть, где была сделана модель. Многие ведущие модели производятся в Японии. Хотя вы все еще можете найти модель, произведенную в другой стране, которая будет предлагать лучшие характеристики, многие повара утверждают, что вы не получите от них столько пользы.

Вместимость рисоварки

Вместимость рисоварки часто измеряется количеством чашек риса, которое она может вместить. Имейте в виду, что вместимость измеряется чашками сырого риса, поэтому у вас может получиться в два раза больше вареного риса.Вы должны выбрать рисоварку, которая может справиться с количеством риса, которое вам нужно для одного приема пищи, в зависимости от размера вашей семьи.

Предустановленные параметры

Многие новые модели рисоварок теперь оснащены различными предустановками для разных видов риса. Вы также можете найти варианты твердости или мягкости зерна. Стандартная рисоварка будет иметь только кнопку питания без предустановленных параметров. Но имейте в виду, что модели, оснащенные пресетами, будут стоить дороже.

Дополнительные функции

Помимо возможности регулировать плотность риса или выбирать предварительные настройки в зависимости от типа риса, который вы готовите, некоторые модели также можно использовать для приготовления на пару рыбы или овощей.Если вы не очень часто готовите рис, то этот тип универсальной рисоварки может вам подойти.

Поверхность с антипригарным покрытием

Рисоварки со сковородой с антипригарным покрытием намного легче чистить, в то время как недорогие модели со стандартной кастрюлей из нержавеющей стали могут потребовать больше усилий, особенно если вы случайно переварил рис.

Тип крышки

Каждая рисоварка поставляется с крышкой, однако некоторые крышки сделаны из прочного прозрачного пластика или нержавеющей стали, а другие — из стекла.Некоторые из них также можно отсоединить от основания, чтобы очистить его более тщательно.

Способ нагрева

В недорогих рисоварках вы обычно найдете основной спиральный нагревательный элемент, расположенный непосредственно под внутренней чашей. Этот тип нагревательного элемента обычно виноват в пережаривании риса, особенно если модель оснащена кастрюлей из алюминия. Более дорогие модели будут использовать индукционный нагрев. Индукционный нагрев включает в себя переменное магнитное поле, которое использует всю посуду в качестве нагревательного элемента. Это означает, что сковорода будет готовить рис более равномерно, быстро и с меньшим риском переваривания или подгорания риса.

Рисоварки с возможностью приготовления под давлением производят более плотный рис, способный сохранять нужное количество мягкости по сравнению с обычными рисоварками по более низкой цене.

Частота использования

Если вы ищете рисоварку, которую можно использовать один или два раза в неделю, то у вас не должно возникнуть проблем с поиском отличной модели менее чем за сто долларов.Но если вы и ваша семья готовите рис несколько раз в неделю, то модель, способная выдерживать интенсивное использование, просто необходима. Обычно это более дорогие модели, которые безотказно выдерживают регулярное использование. Более дешевые рисоварки могут легко изнашиваться в течение нескольких месяцев, в то время как умные рисоварки могут легко готовить партию риса несколько раз в день без особых усилий.

Варианты рисоварки

Рисоварка — отличный выбор для профессионала, у которого нет времени уделять пристальное внимание кастрюле медленного приготовления кипящего риса. Многие модели автоматически отключаются после того, как рис будет идеально приготовлен, поэтому вам не придется часто проверять процесс приготовления риса. Часто включается функция подогрева, предназначенная для того, чтобы рис оставался теплым без дальнейшего приготовления. Это означает, что вы можете сосредоточиться на приготовлении других блюд и не беспокоиться о том, что ваш рис не будет готов вовремя или что он станет мягким и переваренным к тому времени, когда другие блюда будут готовы к подаче.

Однако выбор правильного типа рисоварки может быть сложным процессом, особенно если учесть, что рынок буквально наводнен этими удобными приборами.

Если вы ищете подходящую рисоварку для себя и своей семьи, начните с выбора модели, которая лучше всего подойдет для вашей семьи, бюджета и кулинарных потребностей. Несмотря на то, что существует множество стилей рисоварки на выбор, в настоящее время существует два основных типа: обычные и умные.

Обычная

Очевидно, что обычная рисоварка не так хороша, как «умная» рисоварка, однако эти модели также могут быть оснащены некоторыми замечательными функциями, которые сделают приготовление риса легкой задачей.

Обычные модели имеют очень простую конструкцию. Многие недорогие модели будут поставляться с одной кнопкой, которая запускает процесс приготовления. Эти модели более доступны по цене по сравнению с умными рисоварками, но если вы ищете модель, полностью автоматическую, то стандартная рисоварка вам не подходит. Они определенно могут приготовить ваш рис быстрее, чем варка риса в кастрюле, но вам все равно нужно будет внимательно следить за своим рисом.

Smart Technology

Эти рисоварки оснащены встроенными датчиками, которые определяют, когда рис готов к совершенству.Многие модели учитывают тип риса, количество и даже температуру в помещении, чтобы гарантировать, что ваш рис получится идеальным. Эти рисоварки дороже, чем обычная модель, но это потому, что они предлагают полностью автоматическую операцию. По сути, это рисоварки «установи и забудь», которые ищут многие люди, особенно новички, которые имеют тенденцию переваривать рис.

Но некоторые из этих умных плит настолько высокотехнологичны, что поначалу ими может быть трудно пользоваться.

Рисоварка и мультиварка

Как мы упоминали ранее, некоторые модели могут не только готовить рис, но и готовить овощи на пару. Тем не менее, вы также можете найти некоторые плиты, которые могут работать так же, как мультиварка, поэтому их можно использовать для медленного приготовления жаркого или другого типа блюд в горшочке.

Уход и техническое обслуживание

Большинство моделей рисоварок комплектуются прочными кастрюлями, которые легко чистить благодаря слоям антипригарного покрытия. Некоторые более дорогие рисоварки также будут оснащены режимом самоочистки, который может удалить застрявшую пищу за считанные минуты.Тем не менее, обычные рисоварки может быть трудно чистить, особенно если они находились в режиме поддержания тепла в течение нескольких часов. Чтобы узнать, как обеспечить бесперебойную работу рисоварки, и узнать, какой тип TLC ей требуется, нажмите здесь, чтобы прочитать нашу статью о том, как чистить рисоварку.

Как работает рисоварка

Рисоварка состоит из четырех основных компонентов:

• Датчик температуры, расположенный под нагревательным элементом
• Нагревательная плита, расположенная на дне
• Сковорода
• Основной корпус
Сенсорное устройство представляет собой подпружиненный термометр, который постоянно измеряет уровень тепла внутри кастрюли. Это устройство нажимается после того, как кастрюля заполнена водой и рисом.

При включении нагревательного элемента рисоварки сразу же начинается процесс доведения воды до кипения. Когда вода достигает точки кипения, она остается при этой постоянной температуре.

После этого зерна риса начнут впитывать воду и превращаться в пар. Когда вся вода впитается, температура начнет повышаться. Сенсорное устройство обнаружит это изменение температуры, что заставит его переключиться на теплую настройку или автоматически выключится.

Рисоварки будут нагревать свое содержимое, передавая тепло от нагревательного элемента, расположенного в нижней части модели.

Время, необходимое рисоварке для приготовления пищи, зависит от типа материала, из которого сделана кастрюля. Некоторые металлы, такие как алюминий или медь, лучше проводят тепло по сравнению с нержавеющей сталью и другими типами материалов, которые могут использоваться. Материал, который может проводить тепло более эффективно, соответствует более быстрому времени приготовления.

Что такое нечеткая логика?

Если вы покупаете новую рисоварку, вы, вероятно, встретите термин «нечеткая логика». Нечеткая логика проистекает из теории нечетких множеств, которая была открыта Лофти Заде, профессором Калифорнийского университета в Беркли в 1965 году. Эта теория включает в себя математические группы или наборы элементов или элементов. Во многих наборах элемент будет принадлежать группе или нет. Между ними нет. Но нечеткая логика имеет дело с промежуточным звеном. Этот уникальный принцип можно применить к рисоваркам.Нечеткая логика используется в рисоварках с практическим подходом. Эта теория использует понятие «почти» или «немного», чтобы определить степень готовности риса. Это даст устройству возможность использовать свои суждения так же, как человек, в отличие от использования строгого набора параметров.

Например, если на улице очень жарко, это может привести к тому, что температура в вашем доме, особенно на кухне, быстро поднимется до некомфортной температуры. Из-за повышения температуры в помещении стандартная рисоварка может нагреваться быстрее, чем должна, что может иметь серьезные негативные последствия для равномерного приготовления риса.Когда применяется нечеткая логика, прибор компенсирует повышение температуры в помещении, автоматически регулируя температуру нагревательного элемента. Это замедлит нагрев воды, что предотвратит испарение или поглощение воды до того, как рис будет готов.

Многие рисоварки с нечеткой логикой часто имеют различные функции приготовления, в то время как базовые модели могут готовить только белый рис. Модели с нечеткой логикой умеют готовить:

И многое другое.Но рисоварки с нечеткой логикой обычно стоят дороже. Однако, если вам нужно больше помощи на кухне, чем может предложить стандартная рисоварка, то прибор, оснащенный нечеткой логикой, будет стоить более высокой цены.

Заключительные мысли

Лучшая японская рисоварка подходит для ежедневного использования. Он также должен быть загружен предустановленными параметрами, которые позволят вам быстро и качественно приготовить различные виды риса. Но, к сожалению, не все рисоварки одинаковы, поэтому мы поставили перед собой задачу рассмотреть несколько ведущих моделей и сузить круг до пяти лучших моделей, рассчитанных на длительный срок службы.Каждая из моделей, попавших в наш список, не только долговечна, но и предназначена для интенсивного использования, предлагает интуитивно понятный дизайн, который делает их удобными для начинающих, и поставляется с различными вариантами приготовления, которые упростят приготовление пищи. вы можете установить его и забыть о типе полного ручного приготовления риса, который ищет большинство пользователей.

Краткий обзор

Название статьи

Лучшие рисоварки 2019 года: руководство, обзоры и советы ознакомьтесь с нашим окончательным Руководством покупателя по этой теме!

Автор

Моя азиатская кухня.com

MyAsianCooking поддерживается читателями. Если вы покупаете по нашим ссылкам, мы можем заработать партнерскую комиссию. Выучить больше.

Топ-7 лучших обзоров японских рисоварок в 2022 году

Японцы особенно любят рис, поэтому японские рисоварки всегда очень высокого качества. Рис является основным продуктом питания японцев, а также очень важной культурой. Японские рисоварки созданы для того, чтобы упростить вашу жизнь на кухне, их продукция по-прежнему остается одной из лучших, и это неудивительно, поскольку японцы в среднем съедают около 144 фунтов риса на человека в год.Большинство этих рисоварок многофункциональны и помогают ускорить процесс приготовления.

Лучшая японская рисоварка состоит из четырех различных компонентов, в том числе основного корпуса рисоварки, внутренней кастрюли, нагревательной пластины (в основном они расположены в нижней части основного корпуса плиты), термодатчика (это можно найти под нагревательной пластиной).

Если вы любите есть рис, вам следует подумать о покупке японской рисоварки, которая каждый раз будет давать вам приготовленный рис высокого качества.Наличие одной из этих рисоварок на вашей кухне поможет вам без проблем приготовить качественный рис.

Отзывы о лучшей японской рисоварке 2022 года

Вот лучшие японские рисоварки на продажу

№1.

Tiger JNP-0720-FL Рисоварка на 4 чашки и подогреватель Тигр JNP-0720-FL


Рисоварка марки Tiger была одной из лучших японских рисоварок, они известны своей высококачественной продукцией и выдающейся производительностью.Рисоварка Tiger визуально привлекательна благодаря своему уникальному цветочному дизайну.

В комплект входит мерный стакан, съемный и моющийся клапан для выпуска пара, а также лопаточка или ложка. Эта рисоварка имеет большую емкость и может позаботиться о семье из 5-6 человек. После приготовления он автоматически переключается в режим «Подогрев», который помогает сохранить пищу горячей и свежей.

• Съемный и моющийся паровой клапан
• Сохранение тепла до 12 часов
• Нелипкая внутренняя чаша
• Мерный стакан и шпатель в комплекте

Плюсы:

• Функция автоматического поддержания температуры
• ​Быстро готовит идеальный рис
• Красивый цветочный дизайн
• ​Поставляется с убирающимся шнуром питания
• ​Прочное антипригарное покрытие
• ​Съемный и моющийся паровой клапан
• ​обеспечивает комфортный процесс уборки

Минусы:

• Функция поддержания тепла работает не более 12 часов
• ​Некоторые пользователи утверждают, что внутренняя часть изнашивается за очень небольшое количество циклов

#2.

Zojirushi NS-ZCC10 5-1/2 Cup Premium Neuro Fuzzy Рисоварка Зоджируши NS-ZCC10
Рисоварка

Zojirushi — одна из лучших японских рисоварок, которая имеет огромные продажи, а также хорошие отзывы и рейтинги во всех частях мира. Эта рисоварка не только приготовит рис, но и оснащена корзиной для варки на пару, которую можно использовать как пароварку.

Эта лучшая рисоварка для суши имеет высокую производительность для приготовления риса для очень большой семьи и имеет широкий спектр функций, включая рис для суши, белый или коричневый рис, смешанный рис, быстрое приготовление, приготовление на пару, кашу и сладости.Zojirushi предлагает выбор из нескольких меню, включая автоматические циклы поддержания тепла, расширенные циклы поддержания тепла и повторного нагрева.

• Моющаяся съемная внутренняя крышка
• Удобная ЖК-панель
• Таймер задержки с двумя настройками.
• Микрокомпьютеризированная технология Advanced Neuro Fuzzy
• Программируемая мелодия или звуковой индикатор
• Автоматическое поддержание температуры и цикл повторного нагрева
• Встроенный выдвижной шнур питания

Pros

• Технология нечеткой логики для превосходных результатов приготовления
• Состоит из простой в использовании ЖК-панели
• Опции автоматического поддержания тепла
• Легко очищаемая поверхность из нержавеющей стали и съемная внутренняя часть

Минусы

• Рис очень быстро высыхает
• Функция поддержания тепла не на должном уровне
• Низкокачественная внутренняя отделка

#3.

Рисоварка Toshiba TRCS01 на 6 чашек Fuzzy Logic Тошиба TRCS01


Эта рисоварка от Toshiba — одна из лучших суши-рисоварок с удивительной 3D-технологией приготовления, а также с 6-этапным процессом приготовления. Эта рисоварка вмещает около 6 чашек сырого риса, чтобы получить 12 чашек вареного риса.

Он имеет семь различных предварительно запрограммированных настроек для приготовления любого типа риса, от коричневого риса, белого риса и короткого риса, его также можно использовать для каши и овсянки.Он поставляется с такими аксессуарами, как мерный стакан, паровая корзина, сервировочная лопатка и половник.

• Возможность быстрого приготовления, сокращающая время приготовления до 30 минут
• Автоматическое поддержание температуры  (до 24 часов)
• Таймер отсрочки с 2 программируемыми настройками
• Цифровые кнопки управления и легко читаемые ЖК-дисплеи

Профи

• Внутренняя чаша не липкая, что упрощает ее очистку.
• Ручка может складываться для удобства транспортировки.

Минусы

• Немного тяжеловат
• Шнур питания короткий

#4. COMFEE’ Мультиварка 5,2 Qt: рисоварка, мультиварка

КОМФЕ’ 5.2Qt
Мультиварка Comfee

— это превосходная мультиварка, разработанная для достижения отличных результатов при приготовлении блюд. Эта рисоварка имеет 6 шагов процесса приготовления. Он также оснащен внутренней чашей и паровым клапаном, который помогает каждый раз сохранять рис.

Этот Comfee имеет простой в использовании и удобный светодиодный дисплей.Этот дисплей имеет сложную сенсорную панель, поэтому все ваши действия по приготовлению пищи можно выполнять одним нажатием кнопки. Comfee Cooker — одна из лучших рисоварок донабе с гибкостью планирования блюд и 24-часовым таймером отсрочки

.
• Ультравместимость на 10 чашек
• Корпус из нержавеющей стали
• Паровой клапан

Pros

• Удобный цифровой светодиодный дисплей
• Простота очистки
• Автоматический режим поддержания тепла
• Таймер задержки

Минусы

• Нет инструкций по соотношению воды и риса
• Занимает много места

#5.

COMFEE’ Рисоварка большой емкости COMFEE’ Рисоварка


Эта рисоварка предназначена для того, чтобы вы могли готовить рис с меньшими усилиями, она также оснащена встроенным датчиком температуры, который контролирует температуру приготовления и снижает вероятность переваривания. Вы также можете использовать эту скороварку в качестве скороварки.

Эта рисоварка Comfee оснащена цифровым дисплеем, на котором отображаются световые индикаторы, время приготовления, а также кнопки, с помощью которых можно регулировать время и температуру.Кастрюлю можно мыть в посудомоечной машине, которую очень легко мыть. Он имеет удобный держатель крышки, который помогает избежать беспорядка на столешнице.

• Многофункциональное использование.
• 24-часовой таймер задержки
• Цифровая панель и светодиодный дисплей удобны и просты в использовании.

Плюсы

• Легко чистится
• Автоматический режим поддержания тепла
• Таймер отсрочки

Минусы

• Разбрызгивание поверх крышки

#6.

Мини-рисоварка Dash DRCM200GBPK04  Тире DRCM200GBPK04


Рисоварка Dash — это портативная японская рисоварка, которая идеально подходит для еды и приготовления пищи. Рисоварка Dash Mini — одна из популярных рисоварок из Японии, поскольку она может поддерживать вашу еду и другие ингредиенты горячими и готовыми к употреблению в течение длительного времени. очень долгое время.

С этой рисоваркой вам никогда не придется беспокоиться о том, что ваша еда пережарится или перегреется, и каждый раз вы будете готовить идеальную и полезную еду.Рисоварка-пароварка Dah предназначена не только для риса, ее можно использовать для приготовления овсянки, супа, тушеного мяса, киноа, макарон и даже овощей.

• Компактный размер, удобный для хранения
• Все аксессуары можно мыть в посудомоечной машине
• Кастрюлю с антипригарным покрытием можно снять, и ее также легко мыть
• Функция автоматического поддержания температуры и отключения

Pros

• Простое управление
• Отличный дизайн
• Очень легкий для переноски
• Дешевый

Минусы

• Мерный стакан бесполезен
• Процесс приготовления занимает много времени

#7.

Рисоварка и мультиварка Panasonic SR-G06FGL Панасоник G06FGL


Рисоварка Panasonic — это автоматическая рисоварка с одним шагом; сковорода имеет антипригарное покрытие. Он изготовлен из алюминия, это антипригарное внутреннее покрытие рассчитано на то, чтобы выдерживать высокую температуру в течение очень долгого времени, оно распределяет тепло для обеспечения полной готовности риса, и его очень легко чистить.

Эта рисоварка имеет световой индикатор, а также функцию автоматического отключения, которая автоматически выключает плиту, когда рис готов.Еще одна удивительная особенность этой рисоварки и мультиварки Panasonic — крышка из закаленного прозрачного стекла — вы можете безопасно следить за приготовлением пищи. Он включает в себя мерный стакан и совок для риса для удобства приготовления и подачи.

• Крышка из закаленного прозрачного стекла
• Внутренняя чаша с антипригарным покрытием
• Мерный стакан и шпатель в комплекте

Pros

• Готовит даже рис
• Прозрачная крышка
• Управление одной кнопкой
• Простота и удобство использования

Минусы

• Руководство пользователя плохо документировано.
• Марка японской рисоварки

Лучшая японская рисоварка:

Руководство по покупке

Если вы ищете японскую рисоварку, вам следует обратить внимание на множество вариантов. Тем не менее, ниже перечислены некоторые факторы, которые необходимо учитывать, чтобы помочь вам принять правильное решение.

Размер

Если вы хотите купить лучшую японскую рисоварку, вы должны учитывать, сколько людей получат от нее пользу. Если у вас небольшая семья или вы собираетесь готовить для небольшого количества людей, выберите плиты с небольшой мощностью. но в ситуации, когда у вас очень большая семья, приходится выбирать плиты большой мощности.

Качество чаши

Тип материала, который используется для рисоварки, очень важен, это показывает, будет ли рисоварка производить качественный рис или нет. Большинство японских рисоварок на рынке изготовлены из чаши из нержавеющей стали с антипригарным покрытием, что позволяет легко чистить ее, в то время как вы также можете обнаружить, что чаша очень изолирована, что может помочь регулировать и сохранять тепло.

Особенности

Если вы покупаете японскую рисоварку, обратите внимание, что функции «Подогрев» и «Отложенный старт» очень важны и очень полезны.Такие плиты сохраняют рис теплым и позволяют вам контролировать время начала приготовления.

Легко чистится

Вы знаете, что вам нужно чистить японскую рисоварку после окончания приготовления, важно найти плиту, которую очень легко чистить. Большинство японских рисоварок имеют съемные внутренние крышки, которые облегчат процесс очистки, а чаши также имеют антипригарное покрытие.

Top 3 Best

Японская рисоварка Марка s
Корпорация Tiger:

Корпорация Tiger производит одну из лучших японских компаний по производству риса на рынке.В их продуктах есть автоматические логические системы приготовления, которые помогают контролировать температуру приготовления, чтобы приготовить для вас идеальные блюда.

Еще одной удивительной особенностью, которой известна корпорация Tiger, является функция «сохранения тепла» в своих продуктах, что означает, что рисоварки Tiger могут поддерживать температуру еды до 12 часов.

Панасоник:

Когда дело доходит до бытовой техники, Panasonic уже много лет покоряет сердца многих домохозяйств. Panasonic выпускает одну из хороших японских рисоварок, одна из них Panasonic SR-DF101 выключается автоматически, поэтому предотвращает переваривание.

Зоджируши:

Этот бренд также является одним из ведущих производителей лучших японских рисоварок. Zojirushi известна своим индукционным нагревом, благодаря которому каждый раз получается идеальная порция риса. Большинство продуктов Zojirushi поставляются с несколькими меню, доступными для выбора.

Инструкции по японской рисоварке
• Соотношение риса и воды должно быть 1:1,1
• Промойте рис: Добавьте достаточное количество воды, чтобы рис был погружен в воду, вы можете повторить этот процесс 2-3 раза.
• Аккуратно промойте рис пальцами в течение примерно 15 секунд, повторите это два раза
• Добавьте воду и выбросьте (повторите этот процесс примерно два раза)
• Используйте сито для слива лишней воды
• риса в японской рисоварке
• Добавьте воды и закройте крышку
• Выберите меню и нажмите кнопку «Старт»
• Обычный белый рис готовится около 50 минут
• После того, как рисоварка закончит приготовление риса, дайте ему пропариться в течение примерно 10 минут (некоторые рисоварки включают время приготовления на пару автоматически).
• Откройте крышку, и вы можете начать подавать рис с помощью лопатки или лопатки для риса

Приведенные выше инструкции относятся к основным рисоваркам, некоторые высококачественные рисоварки имеют дополнительные функции, такие как:

• Настройки для разных видов риса
• Регулировка температуры в режиме реального времени
• Опция поддержания тепла
• Отображение оставшегося времени
• Опция приготовления на медленном огне
• Окна цифрового дисплея
• Опции быстрого приготовления
• -Параметры запуска
• И многое другое…
Часто задаваемые вопросы о японской рисоварке

Что такое рисоварка?

Японская рисоварка представляет собой небольшой электрический прибор, используемый для приготовления или приготовления риса.Он состоит из электрического нагревательного элемента, датчика температуры и датчика давления в дополнение к внутренней кастрюле. Крышка, обычно сделанная из стекла, часто служит сервировочным блюдом. Содержимое обычно перемешивают в середине приготовления для равномерного приготовления. Некоторые модели предлагают дополнительные функции, такие как режим каши (полезно для овсянки) или режим торта (используется для выпечки тортов).

Как это работает?

Тепло, генерируемое электрическим током внутри нагревательного змеевика, передается во внутреннюю емкость, где находится вода. Это вызывает испарение, которое позволяет большему количеству молекул воды достичь точки кипения, чтобы их можно было превратить в пар. По мере накопления этого пара давление увеличивается, что, в свою очередь, повышает температуру кипения воды. Это приводит к тому, что большая часть рисового крахмала сгущается в гелеобразный слой, что придает ему непрозрачный вид.

Как узнать, готов ли мой рис?

После того, как вся вода испарится и на дне кастрюли будут видны только маленькие пузырьки (при обычном способе), следует немедленно выключить плиту.Это позволяет избежать переваривания, которое повлияет на текстуру и вкус вашего продукта. В некоторых моделях для этой цели предусмотрены индикаторы приготовления пищи. Если вы сомневаетесь, всегда обращайтесь к руководству по эксплуатации или руководству пользователя для каждой модели, чтобы избежать ошибок в результатах приготовления или повреждения устройств.

Какие виды рисоварки существуют?

Наиболее распространенными типами рисоварки являются Zojirushi, Aroma и Cuckoo. Zojirushi считается одним из ведущих брендов корейских и японских рисоварок для дома.

Какие функции мне нужны?

Это будет зависеть от ваших потребностей, но они варьируются от дешевых недорогих моделей с небольшими функциями или без них, различными вариантами степени подрумянивания (используется для приготовления хрустящего жареного цыпленка) до программируемых моделей со всеми прибамбасами, которые вы когда-либо захотите. единица. Подумайте, для чего вы хотите его использовать, прежде чем покупать его, особенно если ваши потребности специфичны. Также ознакомьтесь с инструкцией по эксплуатации, прежде чем использовать устройство, чтобы узнать о результатах приготовления пищи в первый раз, что наиболее важно.

Легко ли чистить?

Большинству японских рисоварок требуется время на отдых перед мытьем, а некоторые модели (читай: Zojirushi) рекомендуют использовать специальные чистящие средства или определенные типы мыла для посудомоечных машин. Советы по очистке всегда можно найти в руководстве по эксплуатации.

Помимо приготовления риса, для чего еще я могу использовать свою плиту?

Некоторые модели обеспечивают многофункциональное приготовление каш, супов и даже детского питания (только на пару).Некоторые модели также можно использовать в качестве пекарных машин, но результаты могут различаться в зависимости от модели, которая у вас есть, поэтому обратитесь к руководству пользователя, если ваши потребности связаны с чем-то другим, кроме обычного приготовления риса. Для чего нужен режим «Подогрев»? Эта функция бережно сохраняет рис теплым и влажным после завершения цикла приготовления, благодаря чему он дольше остается свежим.

Как долго я могу держать рис в режиме «Подогрев»?

Это будет зависеть от вашей модели, но некоторые производители рекомендуют выбрасывать приготовленный рис через 2 часа или, по крайней мере, перемешивать его, чтобы избежать высыхания. Это делается для обеспечения вашей безопасности и здоровья, поскольку рис может представлять опасность пищевого отравления, если он слишком долго находился в тепле, поскольку уровень влаги неравномерно распределяется внутри кастрюли, что вызывает рост бактерий, если его не охлаждать.

В разных моделях предусмотрены различные средства для безопасного хранения вареного риса, поэтому перед использованием этой функции обратитесь к руководству по эксплуатации. Могу ли я использовать эту скороварку с другими злаками, такими как лебеда? Некоторые модели предлагают специальные настройки для приготовления зерен, таких как овес, киноа и коричневый рис, поэтому обратитесь к руководству пользователя за инструкциями.

Какая марка рисоварки лучшая?

Это будет зависеть от ваших личных потребностей и предпочтений, а также бюджета, но большинство рисоварок предлагают хорошее соотношение цены и качества, если вы посмотрите на то, что они могут предложить по их цене. Zojirushi предлагает высококачественные варианты с выдающимися результатами и очень интересными функциями, такими как предварительно запрограммированные настройки меню, что делает его одним из лучших брендов японских рисоварок, на мой взгляд (определенно, топ-3).

Также имейте в виду, что некоторые модели могут быть недоступны в местном масштабе, поэтому всегда проверяйте доступность конкретной модели в том месте, где вы живете, перед покупкой в ​​Интернете, чтобы избежать разочарований.Это важно, потому что стоимость доставки иногда может перевешивать экономию, поэтому сначала изучите вопрос. Я пробовал другие бренды, но все еще считаю, что Zojirushi — лучшая рисоварка, которую можно купить за деньги.

Стоит ли платить больше за модель высокого класса?

Как упоминалось выше, каждая модель предлагает различные функции и результаты приготовления, поэтому подумайте, что вам нужно, прежде чем тратить деньги. Некоторые модели определенно не стоит покупать, если бюджет ограничен, но они предлагают хорошее соотношение цены и качества даже при более низкой цене.

Zojirushi предлагает широкий ассортимент продукции от недорогих плит с небольшим количеством основных функций до более дорогих вариантов с невероятными функциональными возможностями, которые я нахожу поистине удивительными. Также имейте в виду, что некоторые модели могут быть более долговечными, чем другие, поэтому всегда внимательно смотрите, прежде чем выбрать одну из них, поскольку это может сэкономить вам деньги или время, в конце концов, в зависимости от выбранной японской марки .

Заключение о лучшей японской рисоварке

После того, как вы хорошо проинформированы о лучшей японской рисоварке на рынке, характеристиках и цене, становится очень легко выбрать, какая из них лучше всего подходит для вас.Но прежде чем принять это решение, вам может понадобиться проверить, каков ваш бюджет? Как часто вы планируете использовать рисоварку? Какие функции вы ищете в своей идеальной рисоварке?

Ваши ответы на эти три вопроса помогут вам правильно понять свои потребности и сделать правильный выбор.

Источник: https://www.bobvila.com/articles/best-japanese-rice-cooker/

Лучшая рисоварка 2022 года

Рис — один из самых универсальных продуктов в мире: вы можете есть разные блюда из риса каждый день в течение нескольких недель, и вам не надоест. Если это звучит привлекательно, вы можете оценить отличную рисоварку, которая может приготовить идеальные пухлые зерна практически без усилий. После более чем 150 часов исследований и испытаний, в ходе которых мы приготовили около 275 фунтов риса, мы рекомендуем Zojirushi Neuro Fuzzy NS-ZCC10. Из него получается лучший белый рис из всех видов зерна, который мы тестировали, а также получается отличный коричневый рис.

Наш выбор

Zojirushi Neuro Fuzzy NS-ZCC10

Neuro Fuzzy делает превосходный рис для суши и отлично подходит для других сортов, даже для басмати, который является одним из самых трудных для приготовления в машине.Хотя эта модель немного медленная, это самая универсальная и надежная плита, которую мы тестировали.

Варианты покупки

*На момент публикации цена составляла 164 доллара США.

Благодаря компьютерному чипу, который может определять такие параметры, как влажность и температура, а также регулировать параметры приготовления с учетом человеческих ошибок, Zojirushi Neuro Fuzzy NS-ZCC10 готовит отличный рис даже в ситуациях, когда другие варочные панели (в том числе с аналогичной технологией) производят крахмалистую, застывшую массу. Это одна из самых компактных моделей, которые мы тестировали, ее съемная крышка упрощает очистку, а внутренняя чаша имеет ручки для легкого извлечения из машины. Единственным недостатком Neuro Fuzzy является его относительная медлительность: если вы не используете режим быстрого приготовления, для приготовления партии белого риса требуется не менее 40 минут, а для приготовления коричневого риса — более 90 минут. Но рис, который вы получаете от Neuro Fuzzy, стоит ожидания.

Выбор для модернизации

Cuckoo CRP-G1015F

Приготовление под давлением, прочная конструкция и молниеносные вкусные результаты делают эту плиту подходящей для серьезных любителей риса, особенно если вы любите рис для суши.

Варианты покупки

*На момент публикации цена составляла 180 долларов США.

Cuckoo CRP-G1015F готовит лучший рис для суши из всех протестированных нами мультиварок — жевательные характерные зерна, которые идеально держатся вместе. Поскольку это скороварка, она также отлично подходит для быстрого приготовления коричневого риса, примерно в два раза быстрее, чем наш лучший выбор. Однако вам может потребоваться изменить количество воды в рецепте, если вы предпочитаете более мягкий коричневый рис — мы думали, что наши партии получились приятно жевательными, но это не всем по вкусу.И мы думаем, что приготовление под давлением привело к тому, что наш нежный длиннозернистый рис получился немного мягким. Поскольку Cuckoo дорогая и имеет емкость всего 10 чашек, мы рекомендуем эту плиту людям, которые хотят часто и большими партиями готовить коротко- или среднезернистый белый и коричневый рис.

Бюджетный вариант

Сковорода для приготовления риса и горячих хлопьев Hamilton Beach

Эта простая модель входит в число самых быстрых скороварок, которые мы тестировали, готовя жасминовый рис примерно за 35 минут. Рис не идеален, но эта модель — отличный вариант для студентов колледжей или людей с ограниченным бюджетом.

No related posts.