• Лаваш-1штука
• Крабовые палочки-200 грамм
• Плавленый сырок-2 штуки
• Чеснок-2 зубчика
• Майонез -150грамм
• Яйцо куриное-2 штуки
• Петрушка-15грамм.

Для начала мы сделаем начинку для нашего закусочного рулета. Варим и чистим яйца, режем их кубиками.

Чистим крабовые палочки, нарезаем их кубиками и добавляем к нарезанным яйцам.

Очищаем плавленые сырки. В отдельной емкости разминаем их вилкой. Добавляем полученную массу к остальным ингредиентам.

Чистим чеснок и выдавливаем его с помощью давилки к остальным ингредиентам.

Добавляем майонез.

Мелко режем петрушку и добавляем ее в чашу к остальным ингредиентам.

Перемешиваем все ингредиенты.

Выкладываем лаваш на поверхность кухонного стола. Для того чтобы лаваш было легче завернуть рулетом, мы промазываем его очень тонким слоем майонеза по всей поверхности,

затем выкладываем начинку на лаваш. Заворачиваем рулетом.

Далее заворачиваем рулет в пакет и кладем в холодильник на 1,5 часа для того, чтобы он равномерно пропитался. Готовый рулет нарезаем кусочками 2 см шириной. Все, закуска готова!

Автор: Алена(*)

Рулет из лаваша с крабовыми палочками: пошаговые рецепты с фото

04 апреля 2017 139222 просмотров

Рулеты из лаваша относительно недавно стали частыми гостями на наших столах, но несмотря на это, они стали очень популярны. Благодаря пресному вкусу лепешки у готового блюда может быть абсолютно любой вкус, который на 90% будет зависеть от вкуса начинки и соуса.

Кроме привычного майонеза для приготовления можно использовать любой соус приготовленный самостоятельно или приобретенный в магазине. Главное, чтобы его вкус сочетался со вкусом продуктов, входящих в состав начинки.

Общие принципы приготовления

Приготовление рулетов из лаваша включает в себя несколько основных этапов:

1. Подготовка лаваша. Его форма хоть и приближена к прямоугольной, но все же это не она. Чтобы сделать из листа прямоугольник достаточно обрезать немного округления на краях, которые уже. В зависимости от того, как будет готовиться начинка, на этом этап лаваш может смазываться майонезом или соусом;
2. Подготовка начинки. Она включает в себя измельчение ингредиентов. Сделать это можно ножом или с помощью крупной терки. В последнем случае будет легче равномерно распределить начинку на листе. Измельченные ингредиенты могут смешивать и заправляться майонезом, если это предусмотрено рецептом;
3. Формирование рулета. Сделать это можно несколькими способами. В первом на рулет выкладывается начинка (слоями или смешанная с майонезом) и все сворачивается валиком. Во втором способе берется несколько листов лаваша, каждый смазывается начинкой (обычно это разные начинки), листы складываются друг на друга и сворачиваются. Для третьего способа начинку тоже выкладывают на разные листы но потом, но потом сворачиваю сначала один лист в рулет, а другие оборачиваю вокруг него;
4. Заключительный этап приготовления – охлаждение и нарезка на порционные куски. Время, проведенное рулетом в холодильнике, позволяет ему схватиться, и его потом проще нарезать, но все равно нарезку лучше делать очень острым ножом.

Быстрый рулет из лаваша, сыра и крабовых палочек

Время приготовления

30 минут

калорийность на 100 грамм

270 Ккал

Алгоритм приготовления:

1. На начальном этапе нужно подготовить все продукты: палочки разморозить, куриные яйца сварить вкрутую, зелень тщательно вымыть под проточной водой, лавашу придать более прямоугольную форму, срезав закругления с каждой узкой стороны;
2. Далее следует измельчить ингредиенты, используется для этих целей крупная терка. Через нее нужно пропустить палочки, твердый сыр и яйца. При помощи ножа измельчается только зелень;
3. Следующий этап – сборка рулета. Это можно сделать двумя способами. Первый: измельченные ингредиенты смешать вместе и заправить майонезом, затем этот салат равномерно распределить по поверхности лаваша и плотно свернуть в рулет;
4. Во втором варианте лаваш нужно смазать майонезом, и уже на него послойно выложить составляющие начинки: крабовые палочки, сыр, яйца и зелень. Каждый слой для сочности можно прослоить майонезной сеткой. Полученный пласт так же сворачивают в рулет;
5. Заключительный этап – охлаждение. Перед подачей блюдо должно хотя бы полчаса провести в холоде, чтобы успеть пропитаться и схватиться.

Нежный рулет из лаваша с грибами, крабовыми палочками и сыром

Эта закуска получается очень нежным благодаря вкусу продуктов, которые выбраны для начинки. Важно помнить, один нюанс в приготовлении этого блюда с грибной начинкой. Она должна полностью остыть, иначе лаваш быстро размякнет, и его не получиться скрутить в рулет.

Чтобы подготовить начинку и собрать ее в рулет потребуется около 20 минут, еще 2 часа готовое блюдо должно провести в холодильнике.

Калорийность 100 граммового кусочка этой закуски составит 258,4 килокалории.

Ход работы:

1. Вначале нужно подготовить грибы. Шампиньоны нужно вымыть, очистить и сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и дать им обсохнуть полностью. Затем нарезать тонкими слайсами и обжарить на растительном масле до румяной корочки;
2. Куриные яйца отварить, а плавленый сырок положить в морозильник минут на 10;
3. Листы лаваша необходимо смазать майонезом, а затем первый лист посыпать натертыми на крупной терке яйцами, второй – натертым на такую же терку сыром и поверх него выложить грибы, а на шампиньоны – натертый на терку замороженный плавленый сыр. На третий лист равномерно распределить мелко нарубленные крабовые палочки;
4. Каждый подготовленный лист посыпать измельченной зеленью и можно приступать к сборке. Сначала в рулет свернуть первый лаваш, второй – обернуть вокруг него, а затем обернуть все третьим листом лаваша. После охлаждения блюдо готово к подаче.

Рулет с пекинской капустой и сыром плавленым

Все рулеты из лаваша – это довольно калорийные блюда, но кроме калорий оно может быть источником еще и витаминов. Для этого стоит лишь добавить в начинку немного пекинской капусты и свежий огурец.

Время приготовления – стандартные 30 минут, плюс время для охлаждения.

Калорийность этого блюда составит всего лишь 125,1 ккал/100 г.

Последовательность кулинарных процессов:

1. Для этого блюда плавленый сыр не нужно охлаждать и чем он будет жирнее, тем будет лучше. Лист лаваша необходимо разрезать пополам на два листа поменьше. Каждую часть смазать плавленым сыром;
2. На первую часть лаваша поверх плавленого сыра равномерным слоем разложить измельченные овощи (капусту и огурец), сверху немного посолить;
3. Накрыть другой частью листа так, чтобы сыр был сверху, посыпать измельченными отварными яйцами и свернуть все в рулет;
4. Охладить блюдо в течение 15 минут в морозильной камере, нарезать поперек на порционные кусочки и подавать, украсив зеленью или слайсами огурца.

Рецепт с корейской морковью

Это блюдо получается с пикантным вкусом и яркой солнечной начинкой благодаря корейской моркови, которая входит в его состав. Его удобно взять с собой в качестве перекуса на работу или на природу.

Приготовление этого рулета не будет длиться дольше, чем предыдущих и через 30 минут неспешной работы даже начинающая хозяйка справиться с приготовлением этого блюда.

Калорийность – 205,6 ккал/100 г.

Приготовление:

1. Крабовые палочки и плавленый сырок нужно хорошо охладить в морозильной камере, чтобы потом было проще их измельчить с помощью крупной терки;
2. Чеснок пропустить через пресс или мелкую терку и смешать с майонезом. Укроп хорошо помыть и мелко порубить ножом. Корейская морковка не нуждается в какой-то особенной подготовке. Достаточно будет лишь откинуть ее на дуршлаг, чтобы стек лишний сок;
3. Смешать вместе измельченные крабовые палочки и плавленые сырки, хорошо заправить их чесночным майонезом. Полученную массу равномерно распределить по листу лаваша, сверху выложить морковь и посыпать все зеленью. Затем туго завернуть в рулет. Перед подачей охладить и нарезать кольцами.

Королевский рулет из лаваша с икрой

Это блюдо уже может претендовать на место на праздничном столе, поскольку оно не только выглядит ярко, но и в его состав входит красная икра, не входящая в ежедневный рацион большинства людей, а ассоциирующаяся с Новым годом и другими праздниками. Конечно, ее можно заменить на искусственный продукт, что сделает стоимость готового блюда значительно ниже.

Потребуется 30 минут на приготовление этой королевской закуски и еще полчаса она должна обязательно провести в холоде.

Калорийность 100 г приготовленного рулета 234,9 ккал.

Порядок работы:

1. Приготовить сырный крем, смешав твердый сыр, натертый на мелкой терке, и майонез. Полученной массой щедро смазать лист лаваша;
2. Затем слоями равномерно выкладывать измельченные на крупной терке остальные продукты в следующем порядке: крабовые палочки, яйца, свежий огурец;
3. Красную икру выложить валиком у одного из нешироких краев, а потом свернуть лист рулетом, чтобы икра оказалась в центре поперечного среза. После охлаждения блюдо будет легко нарезать, и можно будет подавать.

Хитрости и полезные советы

Как и для любого блюда, даже для такого относительно молодого, как рулет в лаваше, в процессе приготовления опытные хозяйки используют следующие хитрости:

1. Тонкую пресную лепешку очень сложно ложкой промазать соусом, лаваш так и норовить прилипнуть к ложке и порваться. Выходом станет – сеточка. Соус следует переложить в обычный пакет, сделать дырочку и нарисовать на листе мелкую сеточку;
2. При длительном хранении рулета в холодильнике он может обветриться, поэтому если ему предстоит провести в холоде ночь, то лучше плотно обернуть его пищевой пленкой;
3. Чтобы уменьшить калорийность блюда и сделать его более диетическим, майонез можно заменить нежирной сметаной или натуральным йогуртом, придав пикантности их вкусу, используя специи или горчицу, лимонный сок, чеснок;
4. Если твердый сыр в рецепте заменить сливочным или творожным, то можно обойтись вообще без майонеза при сборке рулета.

Пп ролл с лососем рецепт в лаваше. Рыбные рулетики из лаваша. Рулет из лаваша с креветками и красной рыбой

Рулетики из лаваша — простое вкусное блюдо. Разнообразные начинки на перекус — на прогулке, на пикнике, в школе или на работе.

• куриное филе — 1 штука
• перец сладкий — 1 штука
• свежие огурцы — 1 штука
• морковь — 1 штука
• зеленый салат — 1 горсть
• майонез — 2 ст. ложки
• Армянский тонкий лаваш — 1 штука
• чеснок — 0.5 зубчиков
• соль по вкусу
• перец чёрный свежемолотый по вкусу
• масло растительное по вкусу

Куриное филе посолить, посыпать свежемолотым черным перцем, смазать растительным маслом и обжарить на гриле или сковороде до готовности.

Нарезать сладкий перец соломкой и обжарить с небольшим количеством растительного масла, пока он не станет мягким и хрустящим. Или оставьте свежим.

Огурец нарезать соломкой, мелкую морковь натереть для корейской моркови или также нарезать тонкой соломкой.

Майонез смешать с половиной зубчика чеснока, пропущенного через пресс, и, при желании, с небольшим количеством мелко натертого выдержанного твердого сыра.

Куриное филе нарезать небольшими кусочками.

Разрезать лаваш на две части, смазать майонезом, положить листья салата, затем остальные ингредиенты, оставив на дне пару свободных сантиметров лаваша. Сложите свободный нижний край лаваша поверх начинки и закатайте.

Приятного аппетита!

Рецепт 2: рулеты из лаваша с крабовыми палочками и сыром

• Крабовые палочки = — = 150 г
• Лаваш — 1 упаковка
• Майонез — 200 мл
• Плавленый сыр — 100 г
• Яйцо куриное — 3 штуки

Крабовые палочки разморозить, нарезать как можно мельче.

Яйца отварить, очистить и нарезать мелкими кубиками, добавить к крабовым палочкам.

Получившуюся массу обильно смазать майонезом.

Плавленый сыр натереть на терке, добавить в начинку.

Советую следовать именно этой процедуре. Если сначала добавить сыр к яйцам и крабовым палочкам, а потом добавить майонез, получить однородную пасту будет намного сложнее. Совет: не экономьте на майонезе. Чем больше майонеза, тем лучше пропитается лаваш, тем мягче и нежнее будут рулеты.

Разрезать лист лаваша пополам. Распределите начинку по всей поверхности лаваша.

Затем скатайте лист лаваша в рулет. Оставьте на 20 минут, чтобы он впитался.

Обрежьте края получившегося рулета, остальные нарежьте небольшими кусочками шириной 3-4 см.

Рулоны готовы. Выложите их на большую тарелку, украсьте и подавайте.

Рецепт 3: рулеты из лаваша с рыбными наггетсами

Рыбные рулетики из лаваша — отличный сытный, вкусный и питательный быстрый завтрак.

• лаваш — 2 штуки
• помидоры — 1 шт.
• огурцы — 1 шт.
• болгарский перец — 0.5 шт.
• салатный микс — на глаз (у меня руккола, мангольд и кукуруза)
• наггетсы рыбные — 4 больших куска (кусочки рыбы замороженные в панировочных сухарях)
• домашний майонез или соус тартар — 4-6 ч. Л.
• аджика — 2-3 ч. Л.
• масло растительное

Поставить сковороду на средний огонь и налить в нее большое количество растительного масла. Оставляем греться.

В это время мы моем и сушим овощи и зелень.

Когда сковорода с маслом нагреется, положите в нее рыбные наггетсы и обжарьте под крышкой с одной стороны не менее 5 минут, затем переверните и жарьте с другой стороны без крышки еще 5 минут.Следим, чтобы котлеты не подгорели, при необходимости убавляем огонь в процессе приготовления.

Когда кусочки рыбы в панировочных сухарях будут готовы, положите их на бумажное полотенце, чтобы весь лишний жир впитался в бумагу.

Тем временем выложите на стол лист лаваша. Если он слишком большой, вы можете обрезать его по краям. Главное, чтобы форма оставалась прямоугольной.

Берем домашний майонез или соус тартар и намазываем им лаваш, отступив от левого края примерно на 10 см, снизу и сверху — на 5 см.Смажьте небольшой прямоугольник лаваша, его размер определяет толщину будущей домашней шаурмы.

Намазать аджикой сверху.

Берем готовые наггетсы, если они большие, разрезаем их пополам и кладем слева на промасленную поверхность лаваша вертикальным рядом.

Теперь нарезаем овощи: помидор — пополам, а затем тонкими кружочками, огурец — кружочками (если большой, то разрезаем пополам), болгарский перец — тонкими кружочками.Выкладываем нарезанные овощи такими же вертикальными рядами, тем самым заполняя залитое соусами пространство.

Снова смазать свежие овощи домашним майонезом или соусом тартар.

Сверху положить салат, рукколу, мангольд и корень, но можно использовать абсолютно любые. Идеальный айсберг для любителей хрустящего и сочного салата.

Пора завернуть рыбный рулет. Сначала загните низ лаваша по всей его длине.На этом этапе можно также подвернуть верхнюю часть, если позже вы захотите красиво подать рыбный рулет. Если вы собираетесь есть его, как шаурму, лучше не подбирать верхнюю часть.

Теперь подвернем оставшийся левый край торта.

И начинаем крутить рулет в сторону с непораженным лавашем.

Закручиваем лаваш до самого конца.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: рулетики из лаваша с красной рыбой (пошагово с фото)

Роллы с благородной красной рыбой — прекрасная альтернатива бутербродам.Подходит как для праздничного стола, так и на каждый день. Такой лаваш с рыбой можно дополнить любыми овощными ингредиентами по вкусу: шпинатом, огурцами.

• лаваш листовой — 1 штука
• сливочно-пастообразный сыр — 150 гр
• форель — 150 г
• зелень по вкусу

Выкладываем лаваш на ровную поверхность и смазываем сливочным сыром. Можно использовать вместо сливочного твердого сыра, натертого на терке и смешанного с майонезом. А можно просто смазать лаваш майонезом с измельченной зеленью.Но со сливочным сыром получается мягче.

Посыпать мелко нарезанной зеленью.

Нарезать рыбу тонкими полосками и распределить по всей площади лаваша, оставляя свободными только 2–3 см края (но следует обильно смазать сыром).

Аккуратно и плотно скатайте лаваш в рулет и оберните пищевой пленкой. Поставить в холодильник на 1,5-2 часа, чтобы лаваш пропитался. Не храните рулет из лаваша слишком долго!

Готовый рулет разрезают на порционные части 1.Толщиной 5-2 см и выложить на блюдо. Украсить можно, накрыв блюдо листьями салата, а сверху посыпав готовые рулеты зеленью или красной икрой. Подавать с соевым соусом. При приготовлении рулета в начинку можно добавить соленый или свежий огурец, нарезанный тонкой соломкой.

Рецепт 5: рулет из лаваша с творогом и рыбой

• лаваш тонкий — 2 больших листа
• Рыба красная слабосоленая (филе) — 300 г
• огурец свежий — 2 шт.
• зеленый салат — несколько крупных листочков
• творожный сыр — 200 г
• йогурт натуральный несладкий — 100 г

Смешать творожный мягкий сыр с йогуртом.Можно сыр смешивать со сметаной, но кислинка в сметане мне не очень нравится. В этом блюде он будет лишним.

Берем филе красной рыбы и, если есть кости или кожа, снимаем. Филе нарезать небольшими кусочками или соломкой.

Смажьте лист лаваша тонким слоем смеси сыра и йогурта. Середину можно оставить пустой, но оба конца лаваша должны быть хорошо смазаны маслом.

Выкладываем промытые и сушеные листья салата на край лаваша.Сверху выложить рыбу, а потом соломку огурца Или наоборот — не беда.

Аккуратно делаем рулет.

Вот и все — рулет из лаваша готов! Можно нарезать крупными кусками. У вас получится такой длинный красивый рулет из лаваша. Или вы можете сделать небольшие рулетики и выложить их на плоскую тарелку. Если вы возьмете с собой рулеты из лаваша в качестве закуски для пикника, лучше оставить их большими, так будет удобнее.

Рецепт 6: домашние рулетики из лаваша с зеленью и овощами

Вкус рулетов очень насыщенный, свежий, с приятной мягкостью, которую придает сырная прослойка.

• Сыр плавленый без наполнителей (жидкий) — 300 грамм
• Лук зеленый — 1 пучок (маленький
• Петрушка — 1 пучок (маленький)
• Базилик зеленый — 8 листьев
• Салат зеленый, листья — 3 штуки
• Лимон (сок) — 1 чайная ложка
• Лаваш круглый — 6 штук
• Морковь молодая (сладкая) — 3 штуки
• Огурец свежий — 3 штуки
• Ветчина (любая) — 400 грамм
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

В первую очередь готовим заправку, открываем банку с плавленым сыром и перекладываем ее содержимое в глубокую посуду.Затем промываем под холодной проточной водой зеленый лук, петрушку, листья базилика и зеленый салат. Встряхните травы над раковиной, чтобы удалить излишки жидкости, поочередно выложите ароматные травы на разделочную доску и нарежьте их небольшими кольцами толщиной до 2 — 3 миллиметров.

Петрушку мелко нарезать.

Базилик нарезать тонкой соломкой.

Перекладываем все дольки в миску с плавленым сыром.

Добавьте туда соль и черный перец по вкусу.Затем берем лимон, разрезаем ножом на 2 половинки и выжимаем 1 чайную ложку цитрусового сока в емкость с сыром и зеленью.

Силиконовой кухонной лопаткой перемешать все ингредиенты до однородной массы, заправка готова.

Каждый лист зеленого салата разрезаем на 2 половинки так, чтобы у нас получилось 6 штук, складываем их в отдельную тарелку и отставляем емкость в сторону, они понадобятся позже. Очистите морковь и вымойте ее вместе с огурцами под холодной проточной водой, чтобы удалить песок и другие загрязнения.Просушите овощи бумажными кухонными полотенцами, избавившись от лишней воды. Затем вооружаемся теркой для мандолины и на ней нарезаем овощи тонкой соломкой, прямо на бумажные кухонные полотенца, сначала морковь.

Ну а после измельчаем огурцы. Теперь снова просушите нарезанные овощи бумажными кухонными полотенцами, чтобы удалить весь сок, выделяющийся во время нарезки. Затем снимаем упаковку с ветчины, кладем на чистую разделочную доску, берем чистый кухонный нож для нарезки сосисок и нарезаем мясной ингредиент слоями толщиной до 2 — 3 миллиметров.Все разрезы выкладываем отдельными глубокими пластинами.

Все ингредиенты готовы, пора формировать рулетики. Распечатываем упаковку с круглым лавашем и кладем 1 кусок на разделочную доску. На глаз делим заправку на 6 равных частей, так же поступаем и со всеми остальными продуктами, которые понадобятся для приготовления этого блюда. С помощью столовой ложки переложите 1 часть ароматной сырной смеси на лаваш.

Распределить заправку кухонным ножом равномерно по всему периметру мучного изделия.

Теперь положите 1 часть ветчины на середину лаваша.

Положите 1 часть моркови поверх мясного ингредиента.

Затем по бокам выкладываем 1 часть огуречной соломки и поверх всех этих вкусных продуктов кладем половину листа салата.

Сворачиваем лаваш в тугую рулетку, по возможности. Таким же образом формируем остальные рулетики.

Оборачиваем получившиеся рулетики полиэтиленовой пищевой пленкой, чтобы они не потеряли форму.

Почти готовые рулеты складываем в пластиковую емкость, закрываем емкость плотно закрывающейся крышкой и убираем в холодильник на 1 час. За это время роллы пропитаются сыром и ароматом трав, станут мягче и нежнее.

Через 1 час или 20 минут перед подачей на стол вынимаем емкость с рулетами из холодильника. С каждой по очереди снимаем пластиковую пищевую ленту, кладем «чудо-трубочку» на разделочную доску и разрезаем каждый рулет на 4 части.

Овощи будут смотреться из двух крайних частей рулетов, при желании их можно отрезать или оставить рулетики в таком виде, это придаст им некий очаровательный шарм. Выкладываем рулетики на большое плоское блюдо ломтиками вверх и подаем закуску к столу.

Рецепт 7: как приготовить лаваш с ветчиной

• Армянский лаваш — 200 гр
• укроп — 1 пучок
• сыр плавленый — 100 гр
• ветчина — 200 гр

Смазать лаваш сливочно-плавленым сыром.

Посыпать мелко нарезанным укропом.

Ветчину мелко нарезать.

Свернуть рулон.

Завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник.

Порубить перед подачей на стол.

Рецепт 8: домашний рулет из лаваша с хумусом и авокадо

• лаваш — 2 штуки
• хумус — 4 столовые ложки
• авокадо — 0,5 шт.
• болгарский перец — 0.5 шт.
• Греческий йогурт — 1 стакан
• огурец — 0,5 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• лимонный сок — 2 столовые ложки
• петрушка — 1 столовая ложка
• соль перец
• мята свежая

Огурцы нарезать кубиками, петрушку с мятой / укропом нарезать, чеснок мелко нарезать.

В небольшой миске смешайте греческий йогурт с огурцом, чесноком, лимонным соком, петрушкой, укропом / мятой и приправьте солью и перцем.

Нарезать перец соломкой, почистить авокадо и нарезать ломтиками, приготовить лаваш со шпинатом и хумус из белой фасоли.

Положите лаваш на ровную поверхность, смажьте середину лепешки хумусом, положите сверху авокадо и перец и хорошо приправьте соусом. Свернуть.

Рецепт 9: нежирные рулеты из лаваша с грибами (с фото)

Нежирные рулеты из лаваша — очень вкусное и сытное блюдо. Можно подавать горячим или холодным. Они не жареные, но начинку (грибы и пюре) можно добавлять в горячем виде сразу после приготовления.

• лаваш — 2 штуки
Картофель
• — 4 штуки
• Морковь по-корейски — 100 гр
• масло растительное — 4 столовые ложки
• репчатый лук — 2 шт.
• майонез — 1 столовая ложка
• шампиньонов — 200 гр

Картофель отварить до готовности. Когда он приготовится, вылейте бульон в отдельную посуду. Очистить одну небольшую луковицу и обжарить на растительном масле.

Мяем картофель, всыпаем к нему лук и добавляем немного (1 столовая ложка) постного майонеза.

Добавить полстакана бульона, посолить по вкусу и все тщательно перемешать. Постное пюре готово.

Готовые грибы нарезать кусочками, а лук мелко нарезать.

Рулетики из лаваша — популярная закуска, которая превзошла бутерброды, гамбургеры и другие шедевры быстрого питания, незаменимые в качестве закусок. Все благодаря вкусовым качествам, удобной подаче, простоте приготовления и разнообразным начинкам, способным придать блюду праздничное настроение или повседневный облик домашней кухни.

Как приготовить рулет из лаваша?

Рулетики из лаваша — это рецепты, которыми можно разнообразить ежедневное меню, ведь от начинки зависят вкус, пищевая ценность и качество, а оно имеет множество модификаций.Деликатесы используют для праздничных закусок, а все, что есть в холодильнике, — для домашних. Блюдо готовится несложно, но имеет ряд особенностей, о которых нужно знать.

1. Булочки — тонкие нарезанные на части лаваши, в которые заворачиваются начинки. Начинки для рулетов из лаваша разнообразны, но главное правило: они не должны быть слишком водянистыми, чтобы пирог не развалился.
2. Приготовить закуску просто: лаваш нужно разложить на ровной поверхности, выложить начинку и скатать в рулет, после чего поставить готовый продукт в холодильник, а затем разрезать на дольки и подавать к столу.
3. Рулетики из лаваша можно жарить на сковороде или запекать в духовке.
4. Чтобы блюдо выглядело аппетитно на праздничном столе, края лаваша необходимо срезать.

Рулетик с курицей в лаваше — рецепт

Рулет с курицей в лаваше может заменить полноценный обед, так как включает в себя все необходимые продукты для полноценного перекуса — свежие овощи, а также курицу, богатую белками. Уникальный продукт — лаваш, пропитанный йогуртом и томатным соусом, за несколько минут превращающийся в сочный хлеб и завершающий блюдо.

• лаваш — 4 шт .;
• куриное филе — 500 г;
• Пекинская капуста — 100 г;
• помидор — 1 шт .;
• пучок петрушки — 1 шт .;
• морковь по-корейски — 70 г;
• йогурт — 200 г;
• томатный соус — 50 г.

1. Обжарить филе и нарезать.
2. Нарезать капусту, петрушку и помидоры.
3. Добавьте к овощам морковь и йогурт. Помешивать.
4. Смазать лаваш томатным соусом, выложить курицу и овощи.Свернуть.
5. Нарежьте рулеты из лаваша на кусочки и сразу подавайте.

Ролл с крабовыми палочками в лаваше — рецепт

Рулетики из лаваша с крабовыми палочками — универсальный вариант праздничного салата. Сочная и нежная крабовая начинка по вкусовым качествам не уступает популярной закуске, ее легко и быстро приготовить. Блюдо удобно подавать и относится к разряду блюд «на вынос», что поможет освежиться не только дома, но и на работе.

1. Яйца отварить и нарезать.
2. Огурец нарезать соломкой, а палочки — кубиками.
3. Выложить лаваш, смазанный майонезом, слоями: салат, яйца, палочки и огурец. Снова смазать майонезом, перекрутить и измельчить.
4. Подавать рулетики из лаваша после охлаждения.

Рулетики из лаваша с красной рыбой

Роллы с лососем в лаваше — это вкусная, вкусная и оригинальная закуска, которую не стыдно взять с собой на пикник или на работу.Слабосоленый лосось отлично сочетается со сливочным соусом, свежим огурцом и ароматным укропом. Слегка обжаренный лаваш придает текстуру и румяный цвет.

• слабосоленая семга — 150 г;
• лаваш — 1 шт .;
• укроп свежий — горсть;
• лимонный сок — 20 мл;
• майонез — 50 г;
• сливочный сыр — 50 г;
• огурец свежий — 70 г;
• веточек рукколы — 8 шт.

1. Взбейте в блендере лимонный сок, майонез, сыр и укроп.
2. Намазать лаваш, смазать поверхность соусом.
3. Аранжировка из лосося, огурцов и листьев рукколы.
4. Скатать лаваш в рулет, обжарить на гриле и нарезать дольками.

Постный рулет в лаваше

Овощной рулет в лаваше не только заменит нездоровую и жирную пищу из фастфуда, но и поможет избавиться от лишних килограммов, ведь начинка состоит только из богатых витаминами и низкокалорийных овощей, а хумус насыщает блюдо белком. .Полезный нут лучше всего сочетается с пресным лавашем, чем любое мясо, а потому его лучше использовать в полезных блюдах.

1. Нарезать лук и посыпать лимоном.
2. Нарезать перец и огурец соломкой.
3. Смазать лист лаваша хумусом. Разложите салат, огурец, перец и лук. Сверните и нарежьте ломтиками.
4. Подавайте рулеты из лаваша немедленно.

Ролл с тунцом в лаваше

Рулетики из лаваша с рыбой обладают высокими диетическими свойствами, что позволяет использовать их в повседневном рационе.Классическое сочетание — авокадо, тунец и свежий огурец — проверено временем и всегда гарантирует успех. Сочная, нежная и питательная начинка более полно раскроет вкус после получасового охлаждения.

• авокадо — 1 шт .;
• консервированный тунец — 150 г;
• огурец — 1 шт .;
• лаваш — 1 шт .;
• лист салата — 2 шт .;
• майонез — 50 г;
• лимонный сок — 20 мл.

1. Размять тунец и заправить майонезом.
2. Очистить авокадо и огурец, нарезать соломкой, сбрызнуть соком.
3. Положите начинку на лаваш. Сверните и нарежьте ломтиками.

Рулетики лаваша с ветчиной

Рулет с ветчиной и сыром в лаваше — сытная домашняя закуска из повседневного продуктового набора. Этот простой и вкусный рулет заменит надоевшие бутерброды, не тратя слишком много времени на приготовление. Вам просто нужно смазать поверхность лаваша сливочным сыром, положить ветчину и овощи и, скатавшись в рулет, сразу же съесть.

• лаваш — 2 шт .;
• сливочный сыр — 50 г;
• салатных листьев — 4 шт .;
• ветчина — 50 г;
• помидор — 50 г;
• Пекинская капуста — 50 г.

1. Порубить капусту.
2. Оторвите листья салата руками.
3. Помидор и ветчину нарезать ломтиками.
4. Смажьте лаваш сыром, выложите ветчину и овощи.
5. Свернуть и нарезать ломтиками.

Рулетики лаваша в духовке

Рулет из лаваша с курицей и овощами станет полноценным горячим обедом, если приготовить его в духовке.При такой обработке лаваш приобретет хрустящую консистенцию и румянец, а овощи и курица пропитаются соками и сохранят все полезные вещества. Фольга защитит пищу от высыхания. Подержать под ним рулетики 7 минут, вынуть и запекать без него.

1. Запечь куриную грудку.
2. Йогурт взбить с горчицей, смазать лавашем.
3. Разложите листья салата, кусочки курицы и дольки помидоров. Сверните и нарежьте ломтиками.
4. Накройте аппетитные рулеты из лаваша фольгой и запекайте 10 минут при 180 градусах.

Рулетики из лаваша жареные

Ролл с наггетсами в лаваше порадует хрустящей корочкой и сочной начинкой, если обжарить на сковороде. Блюдо калорийно и надолго насыщает, что отлично подходит для пикников и длинных переулков. Быстрое приготовление и набор полуфабрикатов, позволяют экспериментировать и создавать новый вкус с помощью соусов.

• наггетсов — 50 г;
• помидор — 1 шт .;
• сыр — 100 г;
• лаваш — 2 шт.;
• томатный соус — 50 г;
• масло растительное — 50 мл.

1. Обжарьте куриные наггетсы.
2. Лаваш нарезать дольками, смазать соусом.
3. Разложите наггетсы, дольки помидоров и тертый сыр.
4. Обвалять и жарить.

Сладкие рулеты из лаваша

Рулетики из лаваша со сливочным сыром, с добавлением сахара, быстро превратятся в десерт. Такое блюдо готовится быстро и легко, не требует каких-либо добавок, кроме сахара и сливочного сыра.Пятиминутный рецепт станет отличной заменой завтрака из блинов и блинов и, в отличие от последних, будет отличаться оригинальностью.

• лаваш — 1 шт .;
• сливочный сыр — 250 г;
• сахарная пудра — 30 г;
• цедра лимона — 20 г.

1. Взбейте сливочный сыр и сахарную пудру.
2. Добавьте цедру лимона.
3. Смажьте лаваш жиром.
4. Свернуть и нарезать дольками.

Копирование информации разрешено только с прямой и индексированной ссылкой на источник

Сегодня мы предлагаем вам приготовить замечательную закуску, которая понравится как любителям восточной кухни, так и традиционной русской.Ролл с лососем в лаваше получается необычным, но очень аппетитным, тем более что его можно как угодно дополнять различными ингредиентами. Наша подборка из нескольких простых рецептов поможет вам приготовить холодное блюдо, придав ему более пикантный, пикантный или нежный вкус — купите необходимые продукты и приступайте к работе!

Для начала приготовим рулет из красной рыбы в лаваше по самому простому рецепту. Здесь меньше ингредиентов, поэтому закуска готовится очень быстро!

Ролл с семгой в лаваше

Состав

• Лаваш тонкий — 1 шт.+ —
• — 150 г + —
• — 150 г + —
• — 1 пучок + —

Как приготовить рулет из красной рыбы

Выкладываем лаваш на стол. Ножом или столовой ложкой, что удобно, смажьте по всей площади сыром. Не жалеем о намазе, чем толще будет слой, тем сочнее получится рулет.

1. Промойте зелень и высушите полотенцем. Мелко порубите, но только листья — в закуску нельзя добавлять жесткие стебли, они будут ощущаться.
2. Посыпать сырным слоем.
3. Рыбу нарезаем длинными соломками и выкладываем, стараясь, чтобы расстояние между ломтиками было ровным.
4. Складываем рулет по длинной стороне. Делаем достаточно плотно, чтобы слои лаваша были максимально пропитаны.
5. Заворачиваем в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник на 1,5-2 часа, не меньше. Это время нужно для пропитки рулона.

Готовый рулет из лаваша с красной рыбой нарезать порционными кусочками, выложить на блюдо, украсить веточками зелени и выложить на стол.Приятного аппетита!

Креативные варианты для рулонов

Вы можете изменить и дополнить этот рецепт следующим образом:

Творог

Вместо сыра можно использовать мягкий творог, просто посолить и смешать с измельченными травами, а для пикантности добавить каплю горчицы.

Лимонный сок и свежая цедра

Мы используем эти ингредиенты для улучшения вкуса красной рыбы. С ½ лимона снять цедру на мелкой терке и добавить к 120-160 г сливочного сыра.Сбрызните поверхность лаваша соком на намазанную на него рыбу.

Огурец

Прекрасно сочетается с семгой и семгой. Режем на тонкие пластинки продольно, предварительно сняв кожицу, и раскладываем перед тем, как положить рыбу на лаваш.

Салат

Руккола, салат, айсберг — сочные листья салата добавят закуске летней свежести. Если листья тонкие и нежные, выложите их, не разрезая, просто так, поверх рыбы. Если они более жесткие, вырезаем самые «жилистые» места.

Ролл с красной рыбой, семгой или семгой, дополненный такими продуктами, станет настоящим хитом на праздничном столе! Рекомендуем еще несколько рецептов создания необычных роллов.

Ну а тем, кто хочет насладиться экзотикой и удивить гостей, рекомендуем следующий рецепт.

• 400 г слабосоленого лосося нарезать ломтиками (примерно 1,5 х 3 см) и выложить в стеклянную глубокую тарелку.
• Сбрызнуть лимонным соком, добавить черный перец, сушеный укроп или базилик.
• Вода 1 ст. оливковое масло, хорошо перемешать и поставить на час в холодильник для маринования.
• А пока мы можем измельчить 100 г твердого сыра и приготовить маслянистую смесь для лаваша.

Валковая пропитка

Смешайте в равных пропорциях (по 1 десертной ложке) мед, горчичные бобы, оливковое масло и лимонный сок.

Лучше смешивать ингредиенты в банке с крышкой, поэтому самый простой способ смешать эмульсию — просто хорошо встряхнуть.

Сборка рулета из лаваша

1. Когда лосось замаринован, достаем его.
2. Разложите на столе тонкий армянский лаваш и распределите по поверхности 2 ст. оливковое масло.
3. Посыпать сушеными прованскими травами или другими специями по своему вкусу.
4. Накройте верх еще одним листом лаваша, прижимая его руками.
5. Теперь очередь за рыбой. Сверху второго лаваша равномерно выкладываем лосось, посыпаем тертым сыром, снова немного присыпаем зеленью.

Важно: по длинному краю нужно отступить не менее 3 см, чтобы рулет аккуратно свернулся.

Сворачиваем рулет по длинной стороне, противоположной той, где есть отступ. Теперь острым ножом разрежьте его на порции шириной 2-2,5 см.

На противне, выстланном бумагой для выпечки, выложить получившиеся рулетики ломтиками вверх. Полить их приготовленной масляной смесью и поставить запекаться. В духовке, разогретой до 190 ° С, выдержать 15-20 минут и достать.

Раскладываем рулетики на блюдо и подаем теплыми, украсив зеленью.

Но кроме красной рыбы, с лавашем прекрасно сочетаются и другие морские породы. Приготовим рулет по другому рецепту.

Рулет из лаваша с тунцом

Вкус закуски легкий и нежный.

Для приготовления нам понадобится 1 лаваш, но выкладывать его на стол мы не торопимся, иначе тесто будет подсыхать и скручиваться с большим трудом.

1. 1 болгарский перец промываем и нарезаем дольками, а затем тонкими дольками.Нарезать маринованный огурец небольшими кубиками, как винегрет.
2. Также ополаскиваем несколько листьев салата — они должны покрывать всю поверхность лаваша — и тщательно просушиваем.
3. Откройте банку со сладкой кукурузой, слейте жидкость и отложите на время.
4. Также открываем банку с тунцом и, если он крупный, вымешиваем вилкой до однородной массы.

Теперь приступим к сборке рулона.

• Смажьте намазанный лаваш 2 ст.майонез, сверху выложить листья салата внахлест.
• Выкладываем нарезанный огурец, 3-4 ст. кукурузу, измельченный болгарский перец и, наконец, равномерно распределить тунец.

Готовый рулет скрутите достаточно плотно, но так, чтобы лаваш не сломался. Заворачиваем в полиэтилен и отправляем в холодильник остывать и пропитываться.

Через полтора часа достать, нарезать наискось на порции, выложить на тарелку, украсить все зеленью и подавать.

Если хотите сделать закуску острее, можно нарезать рулет из зеленого лука, смазать лаваш смесью майонеза и горчицы или посыпать тунец черным перцем.

Теперь вы знаете несколько рецептов чудесной закуски! Делайте рулетики из лаваша с красной рыбой или тунцом, дополняйте начинку продуктами на ваш выбор, экспериментируйте и веселитесь, друзья, от вкусной еды и приятного общения!

Праздничные канапе с форелью от шеф-повара

Бутерброды — всегда отличный выбор для быстрого приготовления вкусного стола, на празднике стоит еще немного поработать.В этом случае от сэндвич-эссенции фуршета уж точно не отойти. Наш шеф-повар предлагает приготовить необычные канапе из форели.

Какие изумительные, очень вкусные и сытные блюда можно приготовить из этой тонкой армянской лепешки. Сегодня я расскажу, как делаю лаваш с красной рыбой и плавленым сыром, а потом пошаговый рецепт с фото. Это универсальное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного употребления, так и для праздничного стола.

Что касается начинки, строго придерживаться рецепта не обязательно.Можно приготовить любую начинку и самые разные продукты, не только из красной рыбы. Например, вместо плавленого сыра можно использовать майонез. Также можно добавить в рулет начинку из яиц, кукурузы, помидоров, перца и т. Д.

Еще получается очень вкусный ролл с красной рыбой и фаршированный огурцами или авокадо. Вы просто добавляете эти продукты во время приготовления. Можно натереть огурец на крупной терке, а авокадо нарезать небольшими кубиками.

Приготовление рулета из лаваша с красной рыбой

Продукты

• 1 лаваш
• 200 грамм филе красной рыбы
• 300 грамм плавленого сыра
• Лимонный сок — 1 столовая ложка
• Укроп — 1 пучок

Пошаговый рецепт приготовления рулета из лаваша, красной рыбы и плавленого сыра

Это блюдо на самом деле очень просто приготовить, намазать сыр на лаваш, положить кусочки рыбы и завернуть в рулет.Обычно мы покупаем лаваш в магазине, но вы легко можете сделать его самостоятельно в домашних условиях. Я раньше писал, как это сделать.

Итак, сначала нарезаем укроп.

Положить измельченный укроп в миску с плавленым сыром.

Теперь в ту же миску налейте лимонный сок и тщательно перемешайте. Если хотите, можете добавить и другие специи, но это необязательно.

Полученную сырную массу намазать на лаваш.

Нарезать красную рыбу тонкими ломтиками.

На лаваш выложить кусочки рыбы.

Скручиваем лаваш с начинкой в ​​рулет, затем заворачиваем в фольгу и отправляем в холодильник примерно на час пропитаться. Готовый лаваш с начинкой нарезать небольшими булочками, красиво выложить на тарелку. Можно присыпать их измельченной зеленью.

Ну вот и все, закуска из рулета из лаваша с красной рыбой и плавленым сыром готова, теперь вы можете наслаждаться этим очень вкусным блюдом.

По этому рецепту приготовьте лаваш с красной рыбой — эта закуска популярна на любом праздничном столе и полюбилась многим!

Самая популярная категория закусок из лаваша — роллы. Этот тонкий, пластичный хлеб правильной формы так удобно смазывать различными начинками и скатывать в рулетики! Начинка при этом может быть самой разнообразной. Сегодня речь пойдет о красной рыбе. Закуска с такой начинкой оказывается деликатесом и обычно пользуется большой популярностью у всех, от мала до велика.Еще одно преимущество — элементарное приготовление. Новичкам обязательно стоит взять на заметку этот рецепт!

• После приготовления вы получите 6 порций
• Время приготовления: 30 минут 30 минут

Состав:

• рыба, 200 г (слабосоленая красная: кета / горбуша / форель / лосось)
• сыр плавленый, 180 г (сливочный)
• лаваш, 1 шт.
• лимонный сок, 1/2 чайной ложки
• зелень, 1/2 пучка (укроп / петрушка)

Как сделать рулеты из лаваша с красной рыбой:

В начинку для рулетов можно добавлять различные овощи: измельченный огурец, помидор, болгарский перец и др.Также можно добавить более «экзотические» продукты: авокадо, оливки или оливки, каперсы и т. Д.

Друзья, а вы часто делаете такие рулеты из лаваша с красной рыбой на праздничный стол? Какие варианты начинки вы для них готовите? Делитесь своими рецептами в комментариях!

Лаваш с красной рыбой — изысканное лакомство, которое легко приготовить в домашних условиях. Весь процесс приготовления заключается в том, что начинку и лаваш скатывают в рулетики. Такая закуска станет украшением любого стола и благодаря своему необычному вкусу всегда привлекает внимание настоящих гурманов.

Для начинки лаваша использую все виды малосольной или малосольной красной рыбы. Используется только филе — в закуске не должно быть семечек. Чтобы блюдо не высохло, обязательно добавьте сочный соус на основе майонеза или сметаны, а также сливки, колбасу или творожный сыр. Его наносят на лаваш, и только потом выкладываются все остальные ингредиенты, выбранные для начинки. Помимо красной рыбы можно положить свежие огурцы, зелень, авокадо, болгарский перец, вареные яйца, пекинскую капусту и др.в рулонах.

Когда все слои уложены в нужной последовательности, их скатывают в плотный рулон и разрезают на порционные куски, которые обычно не превышают 1-2 сантиметра по толщине. Так из одного лаваша получается целое блюдо вкусной закуски, чтобы можно было накормить всех гостей без ущерба для семейного бюджета. При желании можно сделать лаваш в несколько слоев, если для начинки использовать большое количество разных ингредиентов.

Лаваш с красной рыбой — это холодная закуска, которую можно подавать гостям сразу после приготовления.Хранить такое лакомство в холодильнике не рекомендуется. Лаваш быстро пропитывается соусом и теряет форму, поэтому лучше рассчитать его так, чтобы блюдо как можно раньше было на столе.

Плавленый сыр и творог делают эту закуску восхитительно нежной. При этом они подчеркивают вкус главного ингредиента — малосольной семги. Плавленый сыр для приготовления лаваша с красной рыбой нужно брать бутерброд, то есть такой, который легко намазывается.Сыр типа «Дружба» к этому блюду не подходит. В рецепте нужны только стебли зеленого лука, белую часть для начинки лучше не использовать — это придаст дополнительную горечь, что будет совершенно неуместно в нежной сырной закуске.

Состав:

• 1 армянский тонкий лаваш;
• 250 г плавленого сыра;
• 400 г малосоленой семги;
• 150 г творога;
• 1 пучок зеленого лука;
• 1 пучок петрушки.

Способ приготовления:

1. Нарезать петрушку и зеленый лук, смешать зелень.
2. Раскатать лаваш в один слой на столе, аккуратно смазать плавленым сыром.
3. Смажьте дно лаваша (примерно 2 сантиметра) всем указанным количеством творога.
4. Высыпать большую часть зелени поверх творожного сыра, остальную часть посыпать оставшимся лавашем.
5. Срезать кожу с лосося, нарезать филе тонкими полосками и равномерно распределить их по зелени, отступив на пару сантиметров от верха лаваша.
6. Снизу вверх скрутите лаваш в тугую булочку и разрежьте на порции.

Интересное из сети

Для приготовления рулетов из лаваша с красной рыбой и огурцом можно взять лосось, семгу, горбушу и любое другое подходящее лакомство. Пикантное сочетание огурца и авокадо сделает закуску очень необычной и запоминающейся. При желании можно также добавить любую свежую зелень на ваш выбор, а вместо майонеза взять любой другой густой соус или сливочный сыр.Огурец и авокадо необходимо очистить от кожуры, прежде чем добавлять в лаваш с красной рыбой.

Состав:

• 1 тонкий лаваш;
• 100 г филе малосольной красной рыбы;
• 100 г майонеза;
• 1 огурец;
• 1 авокадо
• 1 пучок салата
• 1 ст. л. лимонный сок.

Способ приготовления:

1. Нарежьте огурец и авокадо очень тонкими ломтиками.
2. Развернуть лаваш и разложить на ровной поверхности, смазать майонезом по всему периметру.
3. Листья салата выложить на лаваш в один слой, сверху положить огурец и авокадо.
4. Красную рыбу нарезать тонкой соломкой и залить лимонным соком.
5. Выложите полоски поверх овощей, скатайте лаваш в плотный рулет.
6. Готовый рулет оберните пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на полчаса.
7. После этого лаваш с красной рыбой нарезать порционными кусочками, выбирая толщину на свое усмотрение.

Теперь вы знаете, как приготовить лаваш с красной рыбой по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Лаваш с красной рыбой — доступное лакомство, способное удивить гостей и украсить любое блюдо. Помимо основного продукта не нужны дорогие ингредиенты. Если прочитать советы, как приготовить лаваш с красной рыбой, то можно выгодно сэкономить на составе блюда и при этом получить такую ​​же вкусную и интересную закуску:

• Для приготовления рулетов из красной рыбы обязательно выбирайте свежий мягкий лаваш.Если он успеет слегка просохнуть, сформировать закуску будет намного сложнее;
• Смажьте лаваш соусом или сыром по всей поверхности. Если внизу или вверху есть пустые места, готовые рулоны можно развернуть;
• Если есть возможность, красную рыбу лучше посолить самостоятельно. Рыбу из упаковки можно пересолить, что испортит нежный вкус блюда;
• Нарезая лаваш с красной рыбой порциями, не подавайте на стол первую пару колец, так как рыбы в них обычно практически нет.Они не подходят для встречи гостей;
• При использовании сыра лаваш с красной рыбой можно подавать сразу, а порционные кусочки можно сделать довольно тонкими. Если вы выбрали майонез или любой другой соус, то подержите рулет в холодильнике 20-30 минут и постарайтесь сделать кусочки немного толще. В противном случае они могут потерять презентабельный вид.

Овощная радуга: болгарских перцев разных цветов, шпинат, маслины и маслины, немного жирного майонеза.

Начинка Simple Spicy: плавленый сыр, вареные яйца, натертые на терке, майонез, чеснок.

Японская начинка: отварной рис, плавленый сыр, майонез, морские водоросли.

Морские роллы: замороженное масло, свежий огурец, креветки, мидии, зелень.

Пропорции изделий можно изменить по своему вкусу. Красная рыба самодостаточна, а начинка только подчеркивает ее благородный вкус.

Технология приготовления и подачи

Рулетики из красной рыбы, состав которых не отличается сложностью, можно крутить вручную прямо на столе или на доске.Для этого на слой рыбы выкладывается начинка и рулет просто заворачивается. Рулетики лучше всего класть на блюдо швом вниз, тогда они слипнутся, не давая рулету развернуться. Если рецепт рулетов из красной рыбы предполагает более сложную начинку или большего размера, то поможет, ее нужно нарезать квадратами. На пленку выкладывается слой рыбы или даже немного внахлест. Начинка плотно ложится сверху. С помощью пленки рулон оборачивается, а края пленки можно закатать, как фантик от конфет.В таком виде рулеты необходимо поместить в холодильник для заморозки. Пленка снимается перед кормлением.

Очень красиво смотрятся рулетики из красной рыбы, выложенные на листьях салата или другой зелени. Для сервировки можно использовать посуду разного цвета, красиво контрастирующую с цветом рыбы: черный, зеленый, желтый. Но подойдет и обычная белая или прозрачная посуда — это подчеркнет благородную изысканность.

МЕНЮ | Skipjacks Crab House

Полное меню доступно круглый год.Размеры крабов на пару, цены и наличие зависят от сезона. Чтобы узнать о наличии мест или заказать крабов на вынос: 410-668-5053

Закуски

Ахи Тунец, обжаренный и тонко нарезанный на тарелке из вареного жасминового риса, с японским васаби, сбрызнутый сладким чили, соусом кусаби и горячим соус шрирача.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 11.99

Большие, вручную вырезанные, обжаренные трехцветные треугольники тортильи, индивидуально задушенные фирменным кремовым крабовым соусом Скипджек, плавленым сыром чеддер джек и посыпаны свежим пико де галло.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 10,99

Креветки на пару с картофелем и луком

Очень большие креветки из Персидского залива, очищенные вручную и очищенные от жилок, с картофелем и луком.

Полфунта. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,99 долл. США

фунта. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23,99 долл. США

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 11,99

A 10 унций. супер крендель с фирменным сливочно-крабовым соусом Skipjack и плавленым сыром чеддер джек.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 12,99

Чаша из свежего французского хлеба Artisan с начинкой из фирменного сливочного крабового соуса Skipjack, покрытая плавленым сыром чеддерджек и поданная с поджаренными лепешками из лаваша.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 12,99

Чипсы из тортильи с высокой грудой сыра чеддерджек, чили, пико де галло, салата, помидоров, сметаны и перца халапеньо.

. . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,99 долл. США

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 11,99

Добавить курицу на гриле. . . . . . . . . . . . . $ 16,99

Четыре кростини с чесноком, обжаренные и обжаренные со сливочным соусом из пармезана, покрытые сверху огромными креветками.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 10,99

Шесть или двенадцать гигантских крылышек, подброшенных на ваш выбор: буйвол, мёд BBQ, Southwest BBQ, Old Bay, бурбонская медовая горчица, Jerk Lava или атомный соус.Подается с сельдереем, морковью и сырной заправкой Skipjack’s bleu. ** Попробуйте наши крылышки без костей с любым из этих великолепных вкусов. Сыр Extra bleu или ранчо .50

Six Wings. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,99 $

Двенадцать крыльев. . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 11,99

Четыре жареных блюда золотисто-коричневого цвета с соусом барбекю или медово-горчичным соусом на ваш выбор. Подается с картофелем фри ручной работы.

Луковые кольца в пивном кляре подаются с домашним соусом для макания Skipjack’s.

Обычный. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,99 долл. США

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,99 $

Буффало. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 10,99

Шесть палочек моцареллы, обжаренных до золотисто-коричневого цвета, подаются с соусом маринара.

Шесть очень больших креветок из залива в свежем кокосе и обжаренные до золотистого цвета.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,99 долл. США

.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 11,99

Шесть небольших порций, обжаренных до золотисто-коричневого цвета, подаются с соусом тартар.

Доступен в: Бекон, Чеддер Джек и Ранчо Краб Дип и Чеддер Джек Чили, Чеддер Джек и Сметана

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,99 $

Бэкон, Чеддер Джек и Ранчо. . . . . . $ 8,99

Чили, чеддер Джек и сметана. . $ 8,99

Крабовый соус и чеддер Джек.. . . . . . . . $ 11,99

Большая порция мягких кусочков кренделя с соусом из сыра чеддер.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 5,99

Меню Finz — Finz Seafood and Grill

* JAE’S MAKI (10 шт.)
Темпура с креветками, острый тунец, авокадо с тунцом, сашими из лосося, терияки с луком и острым соусом 19

КРЕВЕТКА ТЕМПУРА РОЛЛ (ПРИГОТОВЛЕННАЯ) (5 ШТ.)
Креветка темпура, крабовая палочка, огурец, авокадо, острый соус и соус терияки 13

* CRISPY SPICY MAKI (ТУНЕЦ / ЛОСОС / ЖЕЛТЫЙ ХВОСТ) (8 ШТ.)
Выбор из тунца, лосося, желтого хвоста с огурцом, хлопьев темпура и острого соуса 13 (сверху добавить радужные сашими) 17

LOBSTER CALIFORNIA ROLL COOKED (8 ШТ.)
Омар и крабовая палочка, огурец, авокадо 16

* СЕРИЯ MAKI (8 шт.)
Острый тунец, огурец, тобико с авокадо и острым соусом 16

* БЕЛЫЙ МАНГО МАКИ (8 ШТ.)
Острый тунец, огурец, авокадо, покрытый сашими из белого тунца, сладкой пастой чили и соусом из манго 17

* SALEM MAKI (8 шт.)
Лосось, авокадо, тобико, покрытый лососем, желтохвост, хлопья темпура, соус терияки, острый соус, соус из сладкого красного перца, тобико 18

* PLAYBOY MAKI (8шт)
Хрустящий острый тунец, авокадо, огурец, покрытый сашими из тунца, тобико, луком и соусом из сладкого красного перца, соусом терияки 18

ANNA B MAKI (10 шт.)
Острый тунец, хлопья темпура и огурец, покрытые обжаренными смешанными сашими и тобико, соусом терияки и острым соусом 20

* МАКИ С ЛОСОСЕМ МАНГО (8 ШТ.)
Лосось, авокадо, огурец, посыпанный сашими из лосося, сальса из манго, соус из манго 17

* ПОЛОВИНА МАКИ
4 острого тунца, 4 острого лосося, с авокадо, огурцом и тобико 15

* RED SOX MAKI (10 шт.)
Острый тунец, огурец и авокадо, покрытый свежим тунцом, сашими из белого тунца, сальса из манго, домашний сладкий соус чили 18

МАКИ ОСТРЫХ МОРЕПРОДУКТОВ (ПРИГОТОВЛЕННЫЕ) (8 ШТ.)
Приправленные лобстером и крабовым мясом, огурцом, авокадо, запеченным гребешком, крабовой палочкой, креветками, острым майонезом, хлопьями темпура, соусом терияки и зеленым луком 19 9 9

ДРАКОН МАКИ (ПРИГОТОВЛЕННЫЙ) (10 шт.)
Креветки темпура, огурец, авокадо, крабовая палочка, заправленные пресноводным угрем и соусом из угря 19

DYNAMITE ROLL (10 шт.)
Креветки в темпуре, огурец, авокадо, посыпанный пряным тунцом, сладким чили и зеленым луком 18

* HAMCHI MAKI TORCHED (8 шт.)
Острый тунец, огурец авокадо, поджаренный желтохвост, медовый соус васаби, паста чили и зеленый лук 18

FINZ LOBSTER MAKI (ПРИГОТОВЛЕННЫЕ) (10 ШТ.) Креветки темпура, огурец, авокадо, покрытые приправленным лобстером и хлопьями темпура, зеленым луком, соусом терияки и соусом из сладкого красного перца 20

WHITE HAMACHI TRUFFLE MAKI (10 шт.) Креветки в темпуре, креветки в темпуре, огурец, авокадо, поджаренный желтохвост, белый тунец, трюфель, соус сёю, тобико и зеленый лук 21