Рулет с лавашом и с крабовыми палочками и: Рулет из лаваша с начинкой из крабовых палочек

0 Comments

Содержание

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и помидорами

 

Сочетанием крабовых палочек, плавленого сыра и майонеза сейчас никого не удивишь – оно довольно часто встречается во многих закусках: в салатах, канапе, тарталетках. А вот все эти ингредиенты еще и в компании с помидором — это уже что-то новое! Скажу вам больше: получается очень удачная комбинация, которая делает вкус вашего блюда интересным и ярким.

Я использовала ее чтобы сделать закусочный рулет из лаваша, и осталась довольна результатом: крабовый рулет из лаваша понравился всем гостям без исключения. Попробуйте и вы, уверена, вы тоже оцените такой рулет из лаваша с крабовыми палочками по достоинству!

Ингредиенты:

  • 1 тонкий лаваш размером 20х40 см;
  • 100 г крабовых палочек;
  • 1 плавленый сырок;
  • 1 некрупный помидор;
  • 1 зубок чеснока;
  • 1 ст. л. майонеза;
  • 3-4 веточки укропа.

Приготовление:

Плавленый сырок трем на средней или крупной терке. Я обычно беру сырки большой жирности. Такие как «Дружба» или «Янтарь» — они вкуснее. Но в таких сырках есть один небольшой минус – они слишком мягкие и плохо натираются. Поэтому предварительно я кладу сырок в морозильную камеру на 15 минут, после чего он становится достаточно твердым, чтобы легко тереться на терке.

Также на средней или крупной терке трем крабовые палочки.

Укроп мелко нарезаем.

Соединяем в салатнике плавленый сырок, крабовые палочки, укроп. Добавляем чеснок, пропущенный через пресс, и майонез.

Перемешиваем. Получается однородная масса, очень вкусная, кстати.

Помидор режем мелкими кубиками. При этом сразу отделяем серединку с семечками – она достаточно жидкая, и лучше ее не использовать для этого рецепта, чтобы рулет из лаваша не получился слишком влажным.

Намазываем массу из крабовых палочек, плавленого сырка и укропа с чесноком на лист лаваша.

Сверху выкладываем кубики помидора.

И  теперь сворачиваем лаваш в плотный рулет. Не торопимся, делаем все аккуратно, чтобы рулет получился ровный.

Затем упаковываем рулет в пищевую пленку и оставляем в холодильнике на 1-2 часа.

Нарезаем рулет перед подачей на кусочки толщиной до 2 см.

Приятного аппетита!

Советы и рекомендации:

Если вы не очень любите чеснок, то просто исключите его из ингредиентов: получится не так пикантно, на зато вы не будете чувствовать дискомфорт.

Крабовые палочки, как и плавленый сырок, могут плохо натираться на терке. В таком случае их тоже можно положить на некоторые время в морозильную камеру, а уж потом тереть на терке. Как вариант вы можете просто порезать их очень мелко.

Читайте также: Рулет из лаваша: рецепты с фото в Вашу копилку идей!

5 / 5 ( 7 голосов )

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и соусом тартар

Лаваш – это супертонкая пресная лепешка, не обладающая собственным вкусом. В рулете он пропитывается вкусом соуса тартар и становится довольно пикантным.

Лаваш необходим только для придания блюду формы рулета, салату из крабовых палочек и риса нужна красивая оболочка. Необходимо получить густую текстуру, соус – единственный жидкий ингредиент. Рулет с крабовыми палочками – холодная закуска, но ее можно подать в качестве завтрака: приготовленный рулет можно сутки хранить в холодильнике.

Продукты

  • лаваш тонкий – 1 шт.;
  • крабовые палочки – 120 г;
  • рис – ½ ст.;
  • лук – 1-2 шт.;
  • огурцы маринованные – 100 г;
  • соус тартар – 150 мл;
  • прованские травы – ½ ч. л.;
  • черный перец – 1/3 ч. л.;
  • свежий укроп.

 

 

Рецепт приготовления

Лаваш очень быстро высыхает и становится ломким, поэтому его не достают заранее из упаковки. Для начинки используют небольшие маринованные огурчики и неострый лук салатных сортов. Крабовые палочки должны быть мягкими и свежими.

1. В блюдо кладут остывший рис, его можно отварить накануне. Варят крупу в соленой воде до мягкости зерен, при необходимости промывают горячий рис.

2. Рис посыпают черным перцем и прованскими травами. При смешивании с соусом тартар, сушеные молотые травы размякнут и сделают начинку более острой и ароматной.

3. Крабовые палочки нарезают тонкими пластинками, высыпают в салатник.

4. Огурчики – корнишоны режут кружочками. Если используются более крупные сорта огурцов, нужно резать тончайшими полупрозрачными ломтиками, чтобы твердые кусочки овоща не мешали порционной нарезке готового лаваша. Огурцы не должны быть мягкими и водянистыми. Нужно подобрать заготовку с плотными хрустящими и острыми плодами.

5. Лучок стараются резать мелкими кубиками.

6. Избыток зелени будет мешать начинке, ограничиваются пятью укропными стеблями. Рубят зелень мелко.

7. Добавляют соус тартар. Можно использовать в рецепте обычный жирный майонез, но соус сделает салат более пряным.

8. Перемешивают крабовые палочки, рис и прочие ингредиенты.

9. Разворачивают лист лаваша и раскладывают его на доске. Высыпают и разравнивают начинку.

10. Сворачивают рулетом, переносят на большое плоское блюдо и ставят в холодильник.

11. Рулет из лаваша настаивается 30-40 минут. За это время он размягчается под воздействием соуса и его можно будет нарезать ломтиками без ущерба для формы. Рулет посыпают свежим укропом.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Рулет из лаваша с крабовыми палочками: 4 пошаговых рецепта

У вас намечается пикник или небольшой праздничный ужин? Тогда вместо всем надоевших тарталеток и обыкновенных бутербродов сделайте рулет из лаваша с крабовыми палочками. Яркая и аппетитная закуска непременно придётся по душе вам и вашим гостям. Привлекательность этого вкусного блюда заключается в том, что с начинками можно вдоволь поэкспериментировать, комбинируя основу с сыром, варёными яйцами, свежими, маринованными или солёными огурцами, томатами, зеленью, сладким перчиком и т. д. Всегда результат получается отменным: оригинальным и колоритным. Так что подобные рулетики займут достойное место как на фуршетном, так и повседневном столе!

 

Как приготовить простой рулет из лаваша?

Если у вас нет времени на долгую возню на кухне, то возьмите на вооружение простой рецепт рулета из лаваша с крабовыми палочками. Минимум ингредиентов и времени, но максимум вкуса вам гарантированы!

Время приготовления — 15 минут.

Количество порций — 4.

Ингредиенты

Для приготовления простой, но восхитительно вкусной закуски нам следует использовать следующее:

  • крабовые палочки — 100 г;
  • лаваш тонкий армянский — 1 шт.;
  • зелень — 1/2 пучка;
  • плавленый сыр — 50 г;
  • майонез — 2 ст. л.;
  • соль — 1 щепотка.

На заметку! При желании майонез можно заменить другим, похожим по консистенции соусом.

На одну порцию:

  • Калории: 179,65 ккал
  • Белки: 7,93 г
  • Жиры: 3,53 г
  • Углеводы: 28,69 г

Способ приготовления

Реализовать предложенный пошаговый рецепт, который сопровождается фото, вам не составит особого труда. Здесь очень простые ингредиенты, так что вопросов у вас возникнуть не должно.

  1. Приготавливать блюдо начнём с подготовки начинки, которой затем мы и будем фаршировать наш лаваш. Развернуть крабовые палочки из полиэтиленовой обёртки. Порезать мелкими кубиками.
    На заметку! При желании этот продукт можно заменить так называемым мясом краба.
  2. Тщательно ополоснуть свежую зелень. Аккуратно, но основательно обсушить её. Хорошенько порубить ножом.
  3. Плавленый сыр натереть на средней или мелкой тёрке.

    Обратите внимание! Чтобы проблем с заготовкой этого продукта не возникло, стоит предварительно отправить его на 20-25 минут в морозильную камеру.
  4. Сложить в общую миску измельчённые крабовые палочки и тёртый сыр. К ним отправить рубленую зелень. Добавить щепотку соли. Заправить майонезом или другим подходящим соусом. Основательно перемешать.
  5. На рабочей поверхности разложить лаваш. Щедро промазать его подготовленной начинкой и скрутить в плотный рулет. Запаковать в пищевую плёнку и убрать на несколько часов в холодильник.

Готово! Перед подачей лакомства на стол с него снимается плёнка, а сама заготовка режется порционными кусочками.

Делаем сочный рулет из лаваша с крабовыми палочками и томатами

Вкусный и сочный рулет из лаваша — это крабовые палочки в сочетании со спелыми помидорами. Приготавливать такую закуску недолго, но рулетик непременно получится аппетитным. Его можно подать просто так. Однако не менее гармонично он впишется и в праздничное меню.

Время приготовления — 20 минут.

Количество порций — 3.

Ингредиенты

Что же мы будем использовать для приготовления этого изумительного по своей простоте и насыщенному вкусу лакомства? Нам будут нужны не только крабовые палочки или мясо краба с помидорами, но и вспомогательные продукты. Вот они:

  • лаваш тонкий армянский — 3 листа;
  • майонез — 100 г;
  • крабовые палочки — 250 г;
  • укроп — 1 пучок;
  • сыр — 200 г;
  • чеснок — 1 долька;
  • томаты — 2 шт.

На одну порцию:

  • Калории: 213,78 ккал
  • Белки: 8,47 г
  • Жиры: 10,67 г
  • Углеводы: 20,62 г

Способ приготовления

Приготавливать такой рулетик очень легко. Начинка делается быстро, а фаршировать лаваш не менее просто. Главное — пошагово следовать предложенному рецепту с фото.

  1. Для начала стоит подготовить необходимые продукты для формирования рулета.
  2. Первым делом на крупной тёрке натереть сыр.

    На заметку! Можно брать любые твёрдые сорта сыра, чтобы начинять рулет из лаваша.
  3. Тщательно промыть зелень укропа. Обсушить. Основательно измельчить укроп. Очистить чеснок. Измельчить его. Смешать тёртый сыр с чесноком и зеленью.
  4. Тонкими брусочками нарезать сами крабовые палочки. Сложить полученную нарезку и сырную заготовку в разные плошки.
  5. Вымыть томаты. Порезать на дольки, после чего из каждой удалить серединку с семенами. Плотную мякоть порезать брусочками или кубиками. Переложить в отдельную миску.
  6. На столе разложить первый лист лаваша. Обильно смазать майонезом, используя кулинарную кисть. Сверху щедро распределить сырную начинку, которую нужно закрыть вторым листом. Его тоже смазать соусом, на который ровным слоем раскладывается нарезка из краба. Потом выкладывается последний лист, которые тоже рекомендуется промазать майонезом. Остаётся разложить нарезку из томатов и скрутить заготовку в рулет. Плотно замотать пищевой плёнкой.

Всё! Убрать на 1,5-2 часа в холодильник. Перед подачей на стол рулетик стоит порезать и украсить веточками свежей зелени.

Оригинальный рецепт рулета из лаваша с листьями салата

Невероятно аппетитным получается блюдо, если фаршировать рулет не только крабовыми палочками, но ещё листьями свежего салата, варёными яйцами и огурцом.

Время приготовления — 10 минут.

Количество порций — 4.

Ингредиенты

Что же нам стоит подготовить заранее? На рулетик мы возьмём следующее:

  • крабовые палочки — 1 упаковка;
  • лаваш тонкий армянский — 1 шт.;
  • яйцо — 3 шт.;
  • салат — 1/2 пучка;
  • огурец — 1 шт.;
  • майонез — 3 ст. л.

На одну порцию:

  • Калории: 168, 26 ккал
  • Белки: 5,96 г
  • Жиры: 10,20 г
  • Углеводы: 13,08 г

Способ приготовления

Опираясь на пошаговый рецепт с фото, приготавливать нежный рулетик для пикника, перекуса на работе или даже праздничного фуршета сможет даже самая неопытная хозяюшка.

  1. Сразу же приготовим начинку. Для этого очистить варёные куриные яйца от скорлупы. Натереть на крупной либо средней тёрке.
  2. Длинной и достаточно тонкой соломкой порезать крабовые палочки. Таким же образом подготовить свежий огурец.
  3. Приступить к формированию рулетика. Начинять его будем слоями-полосками. Для этого развернуть лаваш на столе. Промазать его поверхность майонезом. Сверху разложить тщательно промытые и обсушенные листья салата по всей ширине лаваша. Затем просыпать полоску из тёртых яиц. Далее распределить соломку из крабовых палочек, а за ними — из огурца. Остаётся завернуть бока лаваша с двух сторон, после чего можно скручивать рулет, упаковывать его в пищевую плёнку и убирать для охлаждения.

Всё готово! Можно резать и подавать к столу!

Пикантная версия — рулет из лаваша с крабовыми палочками и маринованным огурцом

Казалось бы, приготавливать рулет из тонкого лаваша с крабовыми палочками — это очень легко, и такой закуской удивить никого нельзя. Это вовсе не так! Если начинять его вы будете оригинальной пикантной смесью, то такое блюдо окажется достойным даже для праздничного стола!

Время приготовления — 15 минут.

Количество порций — 4.

Ингредиенты

На рулет из лаваша с крабовыми палочками по пикантному рецепту нам понадобятся такие составляющие:

  • крабовые палочки — 300 г;
  • огурец — 3-4 шт.;
  • сыр — 200 г;
  • чеснок — 2 зубца;
  • укроп — 1 пучок;
  • лаваш тонкий большой — 1 шт.

На заметку! Для пикантности в начинку добавляется не свежий, а маринованный огурец.

На одну порцию:

  • Калории: 217,79 ккал
  • Белки: 7,82 г
  • Жиры: 16 г
  • Углеводы: 10,58 г

Способ приготовления

Если никогда ранее вы не пробовали и не готовили подобные закуски, не спешите расстраиваться. Если вы будете поэтапно следовать этому пособию, каждый шаг которого сопровождается наглядным фото, у вас всё выйдет так, как нужно.

  1. Сразу же подготовить все составляющие начинки. На мелкой терке натереть в разные плошки сперва крабовые палочки, а затем — твердый сливочный или молочный вкусный сыр.
  2. Сделать соус. Для этого на мелкой либо средней тёрке натереть маринованные огурцы. Рассол, который они дадут, желательно отцедить и слить, чтобы лист лаваша не размок.
  3. Тщательно промыть в проточной воде свежий укропчик. Как следует обсушить его. Меленько порубить ножом и отправить к огуречной стружке. Очистить чеснок. Зубцы пропустить через специальный кулинарный пресс. Отправить полученную кашицу в заготовку. Добавить майонез. Основательно перемешать продукты — и наш соус для промазывания лаваша полностью готов!
  4. Можно приступать к формированию закуски. На ровной поверхности рабочего стола распределить лаваш. Как следует очень щедро промазать его огуречным соусом. Сверху всю поверхность закрыть стружкой из крабовых палочек. Её основательно засыпать тёртым сыром, после чего можно плотно свернуть рулет. Его упаковать в пищевую плёнку и поставить на несколько часов в холодильник, чтобы он не только как следует напитался, но и охладился.

Нужно только снять плёнку и порезать рулет на порционные ломтики. Приятного аппетита!

Видео-рецепты

Видео-рецепты помогут вам сделать ваш стол разнообразнее:

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Вариантов приготовления подобного рулета множество. Сегодня будем готовить рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцом и сыром. В разрезе готовое блюдо выглядит достаточно аппетитно и красиво, поэтому его можно не только взять с собой на пикник, но и поставить к праздничному столу. Тот, кто пробует готовить блюда на основе лаваша, останется навсегда его поклонником. Такой вариант очень удобный и быстрый, а главное – вкусный!

Кое-что из истории лаваша

Распространён лаваш среди народов Кавказа и означает «хорошая еда». В армянской национальной кухне, в традициях и культуре, он занимает отдельное, самое уважительное место. Благоговейное отношение выражается уже в том, что его приносят в церковь на Пасху вместо куличей. Привычный для нас тонкий лаваш называется армянским. Это сегодня мы можем с удовольствием наслаждаться армянским хлебом и купить его в любом магазине, но история его не очень простая. По древней легенде появлению на свет этот тонкий белый хлеб обязан царю Араму. В давние времена оказался он в плену у ассирийцев, которые велели ему десять дней ничего не есть. А на одиннадцатый день должна была состояться решающая битва по стрельбе из лука. Тогда царь Арам приказал принести из армянской армии свой самый красивый панцирь. Армяне догадались, что их царь что-то просит и придумали тончайший хлеб, который спрятали в броне. Так и носили гонцы-ассирийцы царю Араму панцирь, ни о чём не подозревая. Царь требовал каждый день новый, ведь ему ни один не нравился. Когда пришёл день состязаний, оба царя вышли на поле боя. К большому удивлению ассирийцев, Арам не только не упал духом и не потерял силы, но и выиграл состязание. Вернулся армянский царь в свою страну победителем и велел с того момента в стране печь в качестве хлеба только лаваш.

Лаваш: польза или вред?

Настоящий лаваш действительно является питательным и обладает ценными диетическими свойствами. Его можно есть в неограниченном количестве, не беспокоясь о лишних килограммах. Благодаря особой технологии выпечки, в этом хлебе сохраняются минералы и витамины. Считается, что наличие этого бездрожжевого хлеба в рационе способно улучшить пищеварение и укрепить иммунитет. Такая польза имеется только в настоящем и правильно приготовленном лаваше. Те образцы, что поступают к нам в замороженном виде, такими свойствами не обладают. Кстати, признаки плесени на лаваше – это ни что иное как добавление дрожжей недобросовестными производителями. В таком случае продукт принесёт только вред и может быть даже опасным для здоровья. По своей сути лаваш представляет пресный белый хлеб на основе пшеничной муки в форме тонкой овальной лепёшки. Его состав очень прост – мука, вода и соль, но выпекается он только в специальной печи.

Ингредиенты для рулета из лаваша

  • лаваш армянский – 2 листа
  • крабовые палочки – 300 г
  • сыр – 200 г
  • яйца – 4 штуки
  • зелень – 100 г
  • чеснок – 2 дольки
  • майонез – 400 г
  • соль
  • свежемолотый перец

Приготовления рулета с крабовыми палочками

  1. Подготовим все продукты. Яйца отварим в подсоленной кипящей воде. Варим вкрутую, после чего их необходимо поместить в холодную воду. Очищенные яйца натрём на тёрке.
  2. Крабовые палочки разморозить, если необходимо. Также натереть на тёрке.

    Натрите на терку крабовые палочки для рулета

  3. Сыр потереть на крупной тёрке.

    Твердый сыр так же натрите на терку

  4. Зелень тщательно вымыть, обсушить и мелко порезать.

    Нарежьте зелень

  5. Зубчики чеснока пропустить через пресс.
  6. В отдельной миске смешать рубленую зелень, измельчённый чеснок и майонез. Посолить, поперчить и тщательно перемешать получившийся соус.

    Приготовьте соус из зелени, майонеза и чеснока

  7. Теперь начинаем укладывать все подготовленные ингредиенты. Для этого расстелить первый лист лаваша, смазать его одной частью соуса.

    Разверните лист лаваша и намажьте соусом

  8. Сверху посыпаем половиной тёртого сыра.

    Смазанный соусом лаваш посыпьте тертым сыром

  9. Распределяем по всей поверхности измельчённые крабовые палочки и слегка поливаем майонезом.

    Насыпьте на лаваш поверх сыра крабовые палочки, затем смажьте майонезом

  10. Укладываем сверху ещё один лист лаваша.

    Получившийся «бутерброд» накрываем еще одним лавашом

  11. 11. Также пропитываем оставшейся частью соуса.
  12. 12. Сверху посыпаем остальной частью тёртого сыра.

    Посыпаем заготовку для рулета остатками сыра

  13. Последним слоем распределяем тёртые яйца.
  14. Можно сделать сеточку из майонеза.
  15. Далее аккуратно сворачиваем пласты в тугой рулет, оборачиваем в плёнку и отправляем в холодильник. Если ваши гости очень голодные, то оставить в холодильнике минимум на полчаса, но желательно на ночь.

    Сворачиваем лаваш с крабовыми палочками в рулет

  16. 16. Разрезать поперёк на порции и подавать к столу. Приятного аппетита!

    Вот так вот рулет из лаваша выглядит нарезанным

Начинку для рулета следует каждый раз менять. Так вы сможете продемонстрировать гостям всегда новый вкус этого блюда. Можно использовать рыбу, отварное мясо, грибы. Если вы не употребляете майонез, его можно достойно заменить сметаной или вашим любимым соусом. Дети наверняка обрадуются сладкой начинке из фруктового джема или ягодного варенья.

Фирменный рулет из лаваша от ХозОбоз-а 🙂

ХозОбоз надеется, вы точно убедились в удобстве назначения лаваша. Его можно использовать в качестве прекрасной основы для самых разнообразных блюд. Пробуйте, не бойтесь экспериментов. Берите с собой эту замечательную закуску и отправляйтесь на прогулку. ХозОбоз желает подобрать свой любимый вкус рулета и радовать своих близких и друзей!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Рецепт рулетики из лаваша с крабовыми палочками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«рулетики из лаваша с крабовыми палочками».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 303.3 кКал 1684 кКал 18% 5.9% 555 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 5.1% 650 г
Жиры 24.5 г 56 г 43.8% 14.4% 229 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 1.4% 2461 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Вода 50 г 2273 г 2.2% 0.7% 4546 г
Витамины
Витамин А, РЭ 64.1 мкг 900 мкг 7.1% 2.3% 1404 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 0.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 2.4% 1353 г
Витамин В4, холин 43.86 мг 500 мг 8.8% 2.9% 1140 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 1.8% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 0.6% 5556 г
Витамин В9, фолаты 2.584 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 15480 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 1.3% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 1.4% 2347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.84 мг 15 мг 58.9% 19.4% 170 г
Витамин Н, биотин 3.576 мкг 50 мкг 7.2% 2.4% 1398 г
Витамин РР, НЭ 2.4989 мг 20 мг 12.5% 4.1% 800 г
Макроэлементы
Калий, K 74.18 мг 2500 мг 3% 1% 3370 г
Кальций, Ca 95.81 мг 1000 мг 9.6% 3.2% 1044 г
Магний, Mg 14.29 мг 400 мг 3.6% 1.2% 2799 г
Натрий, Na 345.91 мг 1300 мг 26.6% 8.8% 376 г
Сера, S 104.85 мг 1000 мг 10.5% 3.5% 954 г
Фосфор, P 132.9 мг 800 мг 16.6% 5.5% 602 г
Хлор, Cl 195.57 мг 2300 мг 8.5% 2.8% 1176 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.073 мг 18 мг 6% 2% 1678 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 0.7% 4747 г
Кобальт, Co 1.582 мкг 10 мкг 15.8% 5.2% 632 г
Марганец, Mn 0.0046 мг 2 мг 0.2% 0.1% 43478 г
Медь, Cu 19.46 мкг 1000 мкг 1.9% 0.6% 5139 г
Молибден, Mo 2.215 мкг 70 мкг 3.2% 1.1% 3160 г
Селен, Se 5.016 мкг 55 мкг 9.1% 3% 1096 г
Фтор, F 144.78 мкг 4000 мкг 3.6% 1.2% 2763 г
Хром, Cr 18.04 мкг 50 мкг 36.1% 11.9% 277 г
Цинк, Zn 0.7136 мг 12 мг 5.9% 1.9% 1682 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность рулетики из лаваша с крабовыми палочками составляет 303,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рулетики из лаваша с крабовыми палочками — Пошаговый рецепт с фото

Лаваш, как говорят в Армении, значит – хорошая еда! С этим трудно поспорить, ведь с лавашем сегодня делается множество рецептов от домашнего фаст-фуда до изысканных яблочных штруделей. Он давно уже вышел за пределы восточных кухонь и в нашей традиционной славянской кулинарии лаваш всегда выручает тогда, когда нужно сделать очень вкусную закуску. Например, такие рулетики с крабовыми палочками очень нарядно, аппетитно и всегда эффектно смотрятся на столе. Отменная закуска даже к благородным спиртным напиткам!

Ингредиенты для приготовления рулетиков из лаваша с крабовыми палочками:

  • лаваш тонкий – 1-2 шт.
  • крабовые палочки – 240 г
  • твердый сыр – 100 г
  • яйца куриные отварные – 3 шт.
  • консервированная кукуруза – 1 банка
  • майонез
  • зелень (укроп/петрушка)

Рецепт приготовления рулетиков из лаваша с крабовыми палочками:

Крабовые палочки необходимо нарезать очень мелко – вручную острым ножом либо можно поместить их в чашу измельчителя вашей кухонной техники – комбайна либо блендера и перемолоть их там, но не слишком мелко.

Твердый сыр натереть на мелкой железной терке.

Нарезать отварные яйца мелкой крошкой.

Измельченные компоненты для рулетиков – яйца, крабовые палочки и сыр переложить в емкость, в которой будет удобно все перемешать, туда же добавить измельченную свежую петрушку/укроп.

Баночку консервированной сладкой кукурузы открыть и слить жидкость, а зерна отправить к остальным компонентам. Заправить майонезом, но не добавлять его слишком много, чтобы рулет не размочился от лишней влаги во время пропитки. Начинка сама по себе очень вкусная, тут нужно удержаться, чтобы не съесть ее до наполнения рулетов.

Расстелить на столе пергаментную бумагу, на нее расположить разложенный лаваш. Намазать его тонким (около 0,5 см) слоем начинки-салата, распределяя все равномерно и оставляя 3-5 см от края рулета незаполненным.

Лаваш скрутить довольно плотно, расположить швом вниз, можно прикрыть пищевой пленкой и переложить в таком виде в холодильник. Дать время настояться и пропитаться майонезом около 2 часов.

После этого можно вынимать и нарезать шайбами толщиной около 3 сантиметров, расположить на широком блюде и украсить зеленью. Рулетики из лаваша с крабовыми палочками готовы!

Приятного аппетита!

Тэги:

Лаваш с крабовыми палочками — Рецепт приготовления

Food Nice Время: 30 минут

К-во:

14 порций

Готовая закуска из лаваша – это очень нежный крабовый коктейль вкуса в пресном, тонком тесте, которое послужит легким угощением для праздника или фуршета. По своей сути лаваш с крабовыми палочками и сыром может стать альтернативой салату с большим преимуществом: порции можно брать руками, не пачкая тарелок, что очень удобно для офисных фуршетов и столиков для закусок перед свадебными банкетами. Этот рецепт крабового рулета рассчитан на новичка в кулинарии, поэтому готовится все из покупного листа лаваша.
Если вы еще не знаете, как приготовить лаваш с крабовыми палочками, описание простых и понятных действий поможет вам разобраться с этим фуршетным блюдом.

Ингредиенты Лаваша с крабовыми палочками:

  • 1 большой кавказский лаваш;
  • 150 г стандартных крабовых палочек;
  • 2 яйца;
  • 20 г свежей петрушки;
  • 120 г твердого голландского сыра;
  • 150 г майонеза.

Рецепт приготовления Лаваша с крабовыми палочками:

Поставьте вариться яйца. Они должны покипеть не менее 10 минут. Пока готовится этот ингредиент для начинки, приступите к другим этапам: сначала натрите на мелкой терке крабовые палочки. Перед этим их, если нужно, разморозьте.

На той же терке натрите в миску с крабовой стружкой голландский сыр.

Яйца охладите, почистите от скорлупы и натрите на терке.

Добавьте к трем тертым компонентам майонез и смешайте, как показано на фото. Можете добавить домашний майонез, будет гораздо вкуснее.

Сначала нужно приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками. Стандартный кавказский лаваш разрежьте пополам. Начинку так же визуально разделите на 2 половины. Первой смажьте половину тонкого мучного листа. Заверните его так плотно, чтобы в трубочке не оставалось воздушных зазоров.

Точно так же подготовьте рулет из второй половины лаваша и крабовой смеси. Оставьте как минимум на час рулеты пропитаться майонезом, чтобы они стали мягкими.

Порежьте длинные рулеты-заготовки на порции толщиной около 2,5 см.

Готовые порции хорошо пропитанных мини-рулетиков из лаваша можно подавать к столу, украсив свежей зеленью. Рецепт закуски из лаваша с крабовым вкусом можно всячески видоизменять, заменяя голландский сыр брынзой, плавлеными сырками или любыми молочными сортами твердых сыров.

Категория: Вторые блюда, Закуски

Рецепт бутербродов с крабовым салатом | Эпический

  • Хорошая база. Вот почему 3 Следуя советам других рецензентов, я внес некоторые изменения. Использовал лук-шалот вместо лука. Добавлена ​​цедра одного лимона. Добавлен нарезанный кубиками огурец примерно 1/3 среднего огурца Добавлен один нарезанный кубиками редис Пропущенный салат Следует также сказать, что я использовал 8 унций краба со спинным плавником.

  • Отличный рецепт — вкусно на обезжиренных крекерах Ritz! Я также добавил 2 чайные ложки укропа, немного выдержанного белого винного уксуса и использовал обезжиренный майонез Hellmans.

  • Неплохо, но думаю, проблема в приправах. Мы использовали приправу для рыбы вместо приправы для морепродуктов, потому что нигде не могли ее найти. Было слишком соленое. Думаю, если бы приправу делали из отдельных ингредиентов, а не из какой-то марки премикса, получилось бы лучше.

  • Мы сделали из этого бутерброды, но у нас были запасы, и на следующий вечер мы использовали их как намазку на крекеры. Очень хороший. Быстро и просто.

  • Вместо приправы для морепродуктов, наряду с сельдереем, я добавил немного тмина, лимонного перца, порошка карри, укропа, красного колокольчика для цвета и сладости и измельченного красного лука.Я также добавила цедру лимона, тонко нарезанные огурцы и ростки вместо салата. И я подал его на круассанах. Я подавал это на мероприятии, которое обслуживал, и это было хитом. Я также заменил жареную курицу крабом для некоторых бутербродов, так как были гости, у которых была аллергия на морепродукты. Куриная смесь тоже была хитом.

  • простой и простой … но вместо того, чтобы добавить лимонный сок, я добавляю немного цедры лимона (используйте микроплан, чтобы он был очень хорош) … вкус лучше, чем при использовании сока!

  • Сегодня вечером я использовала обезжиренный майонез, 1/2 чайной ложки.каждой креольской приправы Old Bay и Tony Chacheres без соли, имитация (вздох !!) мяса краба и добавлены несколько брызг лимонного сока в бутылках. Нарезал 12 дюймов французского багета почти пополам вдоль и заполнил карман крабовым салатом. Затем сверху добавили смесь из измельченной капусты из капусты (вместо романа). Это сделало 2 сэндвича MONSTER, и они были ВОСХИТИТЕЛЬНЫМИ !!! Однако в следующий раз я бы не стал использовать эту бессолевую приправу, так как почувствовал, что она придает странный вкус.

  • Очень хорошо. Я заменил 4 унции. приготовила куриную грудку для краба и удвоила все остальное в рецепте. Супер просто, и у нас обязательно будет это снова !! В следующий раз я буду использовать краба !!

  • Я сделал много рецептов на этом сайте, но это, безусловно, худшее. Я просто не понимаю, что нравится людям. Слишком соленый и неинтересный.

  • Думаю, все предложения были отличными! Увеличил Старый залив, лук и это было действительно хорошо!

  • Это был довольно простой рецепт.Я использовал французский багет, и в следующий раз обязательно возьму более мягкий хлеб. В моей книге нет ничего лучше краба …

  • Ням, но я сделал пару изменений. Я добавил укроп, щепотку соли, использовал обезжиренный майонез и увеличил количество лука. Получилось замечательно и достаточно низкокалорийно.

  • Результат имеет тонкий вкус, поэтому будьте готовы добавить несколько дополнительных приправ, таких как дополнительный Old Bay, лимонный сок, каперсы ИЛИ семена сельдерея. Кроме того, он имеет рассыпчатую консистенцию, поэтому лепешки из лаваша, потрошенные помидоры или лепешки будут иметь вид сэндвича.

  • Отличный бутерброд на двоих с таким небольшим количеством работы! Нам очень понравилось! Конечно, лучше, чем фастфуд!

  • Это довольно общий рецепт, и краба можно легко заменить консервированным тунцом, лососем или креветками. Еще одна-две щепотки свежего укропа.

  • Рулет из скрипичного лаваша. Салатный рулет в лаваше: самые вкусные начинки

    Всем привет! Сегодня я в приподнятом настроении и захотелось сделать что-нибудь простое, но вкусное. Решила, что в лаваше будут роллы отличное решение… А если приготовить их с разными начинками, будет совсем здорово.

    Такая закуска отлично подойдет не только для новогоднего или другого праздничного стола, но и для простого перекуса или пикника. Я часто их делаю и беру на работу в качестве перекуса. Дешево и сердито, но и очень сытно.

    Думаю, вы уже догадались, о чем я собираюсь рассказать и показать вам сегодня. Да-да, я как всегда приготовила для вас отличные фото и видео рецепты. Думаю, глаза будут бешено бежать, но взять себя в руки и подобрать для себя подходящие варианты вы сможете.

    Если вы уже готовитесь к Новому году и ищете подходящие закуски, то вам стоит прийти ко мне. Можно, заодно, и салаты, и со вкусом. Есть еще много разных вариантов приготовления, пользующихся популярностью, очень рекомендую. И, конечно же, еще я напишу много-много интересных рецептов всевозможных салатов. Так что приходите ко мне и найдите самое интересное.

    А теперь вернемся к нашим роллам и познакомимся с интересными рецептами их приготовления.Все они изготавливаются очень быстро, поэтому стали такими популярными на всех праздниках. Хотя, нет, не по этой причине, а точнее не только по этой причине. Они просто вкусные и все тут.

    Для приготовления такой закуски нужно взять листовой тонкий прямоугольный лаваш. Если он у вас слишком большой, просто разрежьте его пополам или даже на треть.

    Самыми популярными для таких роллов являются начинки с крабовыми палочками, что связано с простотой их приготовления. К тому же такие наполнители обычно получаются бюджетно, но очень сытно и вкусно.И завернуть их можно по-разному. Здесь и далее мы рассмотрим несколько таких вариантов.

    Состав:

    • Лаваш — 4 штуки
    • Крабовые палочки — 200 гр
    • Сыр твердый — 200 гр
    • Яйца вареные — 4 шт.
    • Зелень любая — 1 пучок
    • Майонез

    Приготовление:

    1. В первую очередь нарежьте крабовые палочки кубиками и выложите их первым слоем на развернутый лаваш.Если у вас большой, поделите на нужный вам размер, у меня 30 * 30 см. Равномерно выровняйте их по всему периметру. А сверху наливаем немного майонеза, я это делаю с сеткой.

    2. Сверху накрыть вторым листом лаваша. Затем выложите слоем натертые на крупной терке яйца. Также разгладить и залить майонезом.

    3. Снова выложить лист лаваша и покрыть его слоем тертого на крупной терке сыра. Залить тоже майонезом с сеткой.

    4. Положить последний лаваш. Зелень, укроп и петрушку мелко нарезать и выложить сверху. Еще раз последнюю залить майонезом. Все слои готовы.

    5. Теперь все плотно заверните в колбасу. Затем заверните в пищевую пленку, чтобы она не переворачивалась, и уберите в холодильник на 2-3 часа.

    6. После того, как он пропитается, вынуть и нарезать порциями. Такой ролл можно подать на праздничный стол, но можно и в будний день порадовать себя им.

    Вкусный рулет из лаваша с крабовыми палочками, плавленым сыром и яйцом

    Как и обещал выше, представляю еще один вариант с крабовым мясом … Такой же легкий и быстрое исполнение. Возможно, вам понравится индивидуальный. Для смазки беру мягкий сливочный сыр, например «Дружба».

    Состав:

    • Лаваш тонкий — 2 листа (примерно 30 * 30 см)
    • Крабовые палочки — 200 гр
    • Яйца — 4 штуки
    • Огурец — 1 шт. (Длинный)
    • Плавленый сыр — по вкусу
    • Майонез — по вкусу

    Приготовление:

    1.Нарезать крабовые палочки небольшими кубиками. Яйца отварить в подсоленной воде и остудить. Затем очистить и натереть на крупной терке. То же самое проделайте и с огурцом.

    2. Положите на стол пищевую пленку. Выложите на нее лист лаваша. Намажьте на него плавленый сыр тонким слоем.

    Силиконовый шпатель станет отличным помощником в этом деле. Им очень удобно мазать. Если у вас его еще нет, обязательно приобретите.

    3.Поверх сыра выложите слой крабовых палочек … Разгладьте их равномерно по всем поверхностям. Затем залить сеткой майонеза. А сверху — слой яиц.

    4. Теперь покройте второй лаваш и смажьте его майонезом. Выложите на нее тонким слоем огурцы. Лучше использовать вилку, чтобы выделиться огуречный сок не попал в нашу закуску. При желании можно добавить немного соли.

    5. Осторожно начните раскатывать рулон с длинной стороны. Затем оберните его пищевой пленкой, на которую сначала положили лаваш.Если колбаса получилась слишком длинной, ее можно разделить пополам и обернуть полиэтиленом. Поместите их в холодильник минимум на 2 часа, чтобы они впитались.

    6. Когда они пропитаются, достаньте их из холодильника, снимите кожуру и нарежьте порциями. Затем аккуратно выложите на сервировочную тарелку.

    Рецепт вкуснейшего рулета из лаваша с красной рыбкой на Новый год 2019

    Такие рулоны сложно назвать бюджетными. Но их совсем не стыдно поставить на праздничный стол — и красиво, и сытно, и очень вкусно.Чаще всего к Новому году на прилавках магазинов выставляют лосось или форель. Неважно, какую рыбу вы выберете. Готовые филе беру обычно в вакуумной упаковке, поменьше возни. Когда готовишь на праздник много блюд, дел уже достаточно. Хочется сделать еще вкуснее и всех удивить.

    Состав:

    • Лаваш — 1 упаковка
    • Красная рыба — 150 гр
    • Яйца — 3 штуки
    • Майонез — 100 гр
    • Укроп — 1 пучок
    • Перец черный молотый

    Приготовление:

    1.Так вот, тупим. Укроп мелко нарезать. Подготовленное филе лосося (или форели, или другого члена семейства лососевых) нарезать небольшими кубиками. Вареные яйца натереть на мелкой терке (мне не нужно рассказывать, как их готовить и чистить). Все смешать в глубокой миске, как для салата. Добавить по вкусу молотый перец, майонез и размешать.

    2. В принципе получился уже готовый салат, но идем дальше. Теперь возьмите лист лаваша и равномерно распределите половину приготовленной смеси по всей его поверхности.

    3. Следующий шаг. Сверху накройте вторым лавашем, а затем равномерно нанесите на него остаток салата. Затем начните раскатывать рулет по длинной стороне.

    4. Отправьте его в холодильник на два часа, чтобы он пропитался, затем нарежьте порциями. Теперь их можно ставить на праздничный стол.

    Праздничный ролл с лососем и сыром в лаваше

    Давайте рассмотрим другой вариант. Рулет очень нежный. И, несмотря на то, что состав использованных для него продуктов не большой, смотреться он будет очень богато.Ведь главное внутри.

    Для этого нам понадобится:

    • Филе малосоленого лосося — 250 гр
    • Мягкий сливочный сыр — 200 гр
    • Пита
    • Зелень укропа

    Приготовление:

    1. Смажьте лист лаваша сливочным сыром. При необходимости обрежьте края, хотя я обычно этого не делаю. Все равно, потом завернуть. Рыбное филе нарезать кусочками и выложить следующим слоем в три ряда.По краям и между рядами уложите небольшие веточки укропа.

    2. Второй шаг — просто завернуть все в рулон и обернуть пищевой пленкой. Как уже было сказано выше, такую ​​колбасу поставить на несколько часов в холодильник.

    3. Через два часа его можно вынуть из холодильника. Этого времени вполне достаточно, чтобы он пропитался. Освободите его от пленки и разрежьте на порционные части.

    Как приготовить лаваш с корейской морковью

    Давно и крепко привязаны ко многим, русская душа к заморской корейской кухне… Поэтому рецепт нашей корейской закуски из моркови нельзя оставить без внимания. Многим это очень нравится. А вот и простой способ, пожалуйста, готовьте на здоровье.

    Состав:

    • Лаваш — 1 штука
    • Морковь по-корейски — 250 гр
    • Яйца — 2 штуки
    • Огурец — 2 штуки
    • Майонез — 2 столовые ложки

    Приготовление:

    1. Огурец нарезать тонкими кубиками. Яйца, сваренные в естественных условиях, натереть на крупной терке.Сложите все в одну миску. Морковь по-корейски кладем без сока. Заправить майонезом и равномерно перемешать.

    2. Теперь распределите этот салат по всей поверхности лаваша, разгладьте его и скрутите в трубочку. Заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на пару часов.

    3. Через 2-3 часа вынуть и нарезать порциями. Вы сами определяете толщину деталей. Я обычно делаю около 3 см. Выложите свои кусочки в сервировочную тарелку и отправьте всю эту красоту к праздничному столу.

    Здесь тоже можно включить фантазию и добавить дополнительные ингредиенты: сыр, кукурузу, кусочки ветчины, различные зелень и так далее.

    Самый вкусный рецепт рулета из лаваша с ветчиной и сыром

    Мне очень нравится сочетание ветчины и сыра, поэтому эта закуска действительно самая вкусная для меня. Предлагаю вам попробовать этот удивительный, но в то же время простой рецепт.

    Состав:

    • Лаваш — 2 штуки
    • Плавленый сыр — 200 гр
    • Сыр твердый — 200 гр
    • Ветчина вареная — 200 гр
    • Помидоры — 4 штуки
    • Соль, молотый перец — по вкусу
    • Зелень укропа — пучок

    Подготовка:

    1.Ветчину нарезать кубиками. Можешь взять любой, я его отварила. Помидоры нарезать как салат, можно также мелкими кубиками … Сыр натереть на крупной терке. Укроп мелко порубить ножом. Все переложить в миску, посолить, поперчить и перемешать.

    2. Намазать лаваш плавленым сыром и ровным слоем выложить приготовленный салат. А потом еще и заверните в рулон так же, как уже неоднократно было описано выше. Завернуть в полиэтиленовую пленку и замочить в холодильнике.

    3. Когда он будет в холодильнике и хорошо пропитан, достаньте и разрежьте рулет на кусочки. А потом поставить такую ​​красоту на стол.

    Видео о том, как приготовить рулет из лосося в сырном лаваше без майонеза

    А вот еще один классный рецепт закуски из красной рыбы. Я не буду ничего описывать, так как все подробности вы можете увидеть в представленном видео, которое я видел год назад и сохранил в свои закладки. Этот рецепт мне очень понравился, поэтому рекомендую вам тоже его принять к сведению.

    Состав:

    • Сырный лаваш — 2 листа
    • Болгарский перец — 1-2 штуки
    • Лосось — 300 гр
    • Плавленый мягкий сыр — 400 гр
    • Зелень

    Простая шикарная закуска, которая очень аппетитно смотрится на столе. Комбинация продуктов создает невероятный вкус … Попробуйте, не пожалеете.

    Простой рулет с крабовыми палочками в тонком лаваше для быстрой руки

    Вспомнил еще один способ укладки и скручивания нашей замечательной, очень вкусной и сытной закуски… Здесь мы используем только один слой листа. И выложите ингредиенты полосками. Если вы готовите из одного лаваша, то постарайтесь его покрепче закрутить, чтобы в дальнейшем он не сильно рыхл и не развалился в руках во время еды.

    Состав:

    • Лаваш (35 * 50 см) — 1 штука
    • Крабовые палочки — 250 гр
    • Яйца вареные — 2 шт.
    • Огурец — 2 штуки
    • Майонез
    • Листья салата

    Приготовление:

    1.По этому рецепту на длинный лаваш нужно выложить все одним слоем. Листья салата порвите на средние кусочки. Яйца натереть на крупной терке. Огурцы нарезать тонкой соломкой овощерезкой. Разморозьте крабовые палочки и разложите. Смажьте лист майонезом. Затем приготовленную еду разложите полосками.

    2. Теперь все плотно заверните в рулет, начиная с края, откуда уходит салат. Затем заверните в полиэтилен и поставьте в холодильник на 2 часа.

    Заворачиваем в фольгу, чтобы наш рулет не разворачивался, пока он замачивается.

    3. Затем достаньте из холодильника и разверните пленку. Нарезать кусочками толщиной 4 см. Красиво выложите на тарелку и украсьте ею стол.

    Рулет из лаваша с рыбными консервами

    Продолжаем рассматривать начинки для праздничных закусок. А теперь познакомьтесь с простым рецептом консервированного рулета. Как правило, предпочитаю сайру.Попробуем этот способ.

    Состав:

    • Лаваш тонкий — 2 штуки
    • Сыр твердый — 200 гр
    • Сайра консервированная — 250 гр
    • Чеснок — 3 зубчика
    • Майонез — 4 столовые ложки
    • Пучок укропа

    Приготовление:

    1. Достать рыбу из консервной банки и размять вилкой. Сыр натереть на мелкой терке. Укроп мелко порубить ножом. Пропустить чеснок через пресс и смешать с майонезом.

    2. Смазать лаваш майонезом и равномерно намазать сыром. Накройте вторым листом. Потом тоже промазываем майонезом и засыпаем сайрой. Сверху посыпать укропом. Теперь заверните в колбасу и полиэтиленовую пленку. Поставьте в холодильник минимум на 2 часа.

    3. После холодильника порезать на кусочки. Толщину выбирайте сами, кому как больше нравится. У меня обычно срез 2-3 см. Ну понятно, что это все на глазок. Вот и все, отрежьте — положите на стол.

    Горячие роллы из лаваша с курицей и грибами, запеченные в духовке

    Булочкам, запеченным в духовке, конечно, отдельная тема. Потому что рецептов и начинок тоже огромное множество. Но я один все же буду служить вам здесь. Это вкусно. Попытайся.

    Состав:

    • Куриное филе — 400 гр
    • Шампиньоны — 400 гр
    • Лук репчатый — 1 штука
    • Пита
    • Майонез — 3 столовые ложки
    • Яйцо сырое — 1 шт.
    • Масло растительное
    • Соль и молотый перец по вкусу

    Приготовление:

    1.Лук и грибы нарезать небольшими кубиками. Разогрейте сковороду, добавьте масло и обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте грибы и жарьте, пока вся влага не испарится. Добавить соль и перец по вкусу.

    2. Куриное филе разрезать на несколько частей и выложить на разделочную доску. Накройте пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом. Ударь его молотком.

    3. Смазать лаваш майонезом. Выложите взбитое мясо по всей поверхности и сверху выложите обжаренный лук и грибы.

    4. Сверните в рулон. На противень выкладываем пергаментную бумагу, а сверху нашу колбаску. Взбить яйцо в миске и смазать лаваш. Духовку разогреть до 220 градусов и положить в нее противень на 35-40 минут.

    4. Осторожно достаньте рулет из духовки, дайте остыть и нарежьте порциями. Выложить на блюдо, украсить зеленью и подавать. Эта закуска выглядит очень нарядно и аппетитно.

    Как свернуть лаваш в рулет с разными начинками на праздник

    Ну и напоследок хочу представить вам еще одно видео, где показано сразу несколько рецептов приготовления начинок для нашей закуски на праздничный стол.Посмотрите, что еще можно придумать начинки для лаваша.

    Отличная идея — поставить на стол сразу несколько рулетов с разными начинками. Такое разнообразие обязательно скрасит любой праздник. Готовьте и пробуйте.

    На сегодня все. Я уже немного утомился. И, честно говоря, я хочу пойти на кухню и наскоро приготовить ролл с крабовым мясом, который есть у меня в холодильнике. Добавьте вареные яйца, кукурузу и два огурца — свежий и соленый. Ой, есть еще сыр, тоже добавлю.

    А пока вы решаете и выбираете.Но, на самом деле, рекомендую все попробовать, вы не пожалеете. Хороший аппетит! До!


    Тонкий армянский лаваш открыл для нас новую главу в искусстве домашней кухни — закусочные роллы. Рулет из лаваша с разнообразными начинками, от самых простых до самых изысканных, порадует не только тех, кто разбирается в кулинарии, но и тех, кто любит вкусно покушать. Секрет такой всенародной симпатии, которую вызывает рулет из лаваша, заключается в скорости, простоте и легкости его приготовления.

    С чем приготовить лаваш? Да с чем угодно! Если это не одно из праздничных блюд, то подойдет буквально все, что есть в холодильнике. Приготовив начинку на свой вкус, достаточно просто равномерно распределить ее или выложить на лист лаваша и аккуратно скатать в рулет. Действовать нужно очень осторожно и быстро, так как пропитанный начинкой лаваш может намокнуть и лопнуть. Неокрашенные края можно сразу же обрезать, чтобы рулон выглядел аккуратно. Готовый рулет можно подавать сразу, а можно на час-два убрать в холодильник.Рулет из лаваша ни в коем случае не замораживайте, иначе при оттаивании он закиснет и потеряет не только привлекательный вид, но и заметно потеряет вкусовые качества. Существует множество рецептов, когда рулет из лаваша с начинкой доводится до готовности в духовке. Это тоже невероятно вкусно! Какой из вариантов приготовить — решать вам, мы можем лишь подбросить пару рецептов.

    Состав:
    1 лаваш,
    100 г твердого сыра
    350 г зелени,
    150 г сметаны
    соль, черный перец — по вкусу.

    Приготовление:
    Для начинки возьмите любую зелень: петрушку, зеленый лук, кинзу, укроп. Одним словом, все, что есть под рукой и что вам по вкусу, хорошо. Вымойте, слегка просушите и мелко нарежьте. В миску или глубокую тарелку выложить сметану, добавить зелень, тертый сыр, посолить массу по вкусу, слегка поперчить и перемешать. Полученную начинку нанести ровным слоем на лаваш и закатать. Готовый рулет разрезать на 2, а то и 3 части, выложить на смазанный растительным маслом противень и выпекать в разогретом до 200 ° C около 10 минут.Можно, не используя духовку, обжарить лаваш на разогретой сковороде с растительным маслом, также разрезав его на несколько частей. Приготовленный таким образом лаваш невероятно вкусен с мясом, рыбой и даже просто с сосисками.

    Есть вариант сырного рулета без запекания и жарки. В этом случае можно заменить часть тертого творога мягким творогом и сметаной майонезом. Пару зубчиков чеснока и щепотку острого перца добавить пряностей. Намазать начинкой лаваш, плотно скатать в рулет, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30-40 минут.

    Рулет из лаваша «Вкусное утро»

    Состав:
    1 лаваш,
    2 вареных яйца,
    150 г твердого сыра
    ½ сладкого перца,
    1 небольшая пучок укропа
    3 зубчика чеснока
    150 г майонеза.

    Приготовление:
    Добавить в майонез пропущенный через пресс чеснок, полученную массу хорошо перемешать и выложить на лист лаваша. На мелкой терке натереть сыр и сверху обильно посыпать майонезно-чесночной массой.Затем посыпать крупно натертыми яйцами, мелко нарезанным укропом и мелко нарезанным болгарским перцем … Аккуратно скатать лаваш в рулет, дать постоять 10 минут.


    Состав:

    1 лаваш,
    1 вареная куриная грудка
    200 г твердого сыра
    2 вареных яйца
    1-3 зубчика чеснока
    майонез — на ваше усмотрение.

    Приготовление:
    Разделите лаваш на две равные части. Отварную куриную грудку нарежьте небольшими кусочками… Размять яйца вилкой. Натереть сыр на крупной терке, добавить к яйцам, а сюда добавить пропущенные через пресс зубчики чеснока и майонез. Все хорошо перемешать и намазать полученной смесью одну часть лаваша. Накройте его второй частью, положите сверху куриную грудку и скатайте в рулет. Раскатайте очень аккуратно, так как первый слой лаваша, пропитанный начинкой, может порваться. Готовый рулет отправьте в холодильник на 30 минут, можно подольше.

    Лаваш рулет «Многоцветный»

    Состав:
    1 лаваш,
    5 крабовых палочек,
    2 вареных яйца
    100 г корейской моркови,
    1 зеленый болгарский перец,
    100 г твердого сыра
    майонез по вкусу.

    Приготовление:
    Лист лаваша хорошо смазать майонезом и уложить на него рядами ингредиенты, указанные в рецепте. Первый ряд: мелко нарезанные крабовые палочки, второй — яйца, натертые на крупной терке, третий — перец, нарезанный тонкой соломкой, четвертый ряд — морковь по-корейски, шестой — сыр, натертый на крупной терке.Ряд рядов можно продолжить, но последний ряд обязательно — крабовые палочки, то есть с чего, собственно, все и началось. Когда все ряды будут уложены, сверните рулет, складывая по рядам, заверните в пищевую пленку и уберите на 20 минут в холодильник, чтобы рулет пропитался.

    Состав:
    3 листа лаваша,
    1 пачка крабовых палочек или крабового мяса,
    100 г твердого сыра
    майонез и укроп по вкусу.

    Приготовление:
    Сыр натереть на крупной терке, крабовые палочки и укроп мелко нарезать.Смажьте первый лист лаваша майонезом, не забудьте промазать края. Сбрызнуть майонезом измельченный укроп и накрыть вторым листом лаваша. Смажьте его майонезом, посыпьте мелко нарезанными крабовыми палочками и накройте третьим листом. Равномерно посыпать сыром последний лист, также намазанный майонезом. Действуя очень осторожно, сложите рулет с кулинарным шедевром, оберните пищевой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов.

    По такому же принципу можно поменять начинку, и теперь у вас есть совсем другое, но не менее вкусное блюдо.

    Начинка для лаваша с селедкой и яйцом: филе малосольной сельди, 2 вареных яйца, майонез и укроп по вкусу. Первый лист лаваша: майонез + измельченный укроп, второй: майонез + мелко нарезанное филе сельди, третий: майонез + натертые на крупной терке яйца.

    Начинка для лаваша с помидорами и зеленью: 3 помидора, 1 пучок зеленого салата, 150 г твердого сыра, соль, укроп и майонез — по вкусу. Первый лист лаваша: майонез + листья салата + мелко нарезанный укроп, второй: майонез + помидоры, нарезанные тонкими ломтиками, третий: майонез + натертый на крупной терке сыр.

    Начинка для рулета из лаваша «Мимоза»: 1 банка сайры в масле, 3 вареных яйца, 200 г сыра, 250 г майонеза, зеленый лук и укроп по вкусу. Первый лист: майонез + тертые яйца + немного измельченной зелени, второй: майонез + тертый сыр + зелень, третий: майонез + сайра + зелень, предварительно протертые вилкой. Но в приготовлении есть один секрет: готовьте каждый лист отдельно, затем скатайте первый лист с начинкой в ​​рулет и поместите его в начало второго листа и продолжайте складывание, затем положите получившийся рулет в начало третьего. лист и доводим процесс до конца.Готовый рулет заверните в полиэтиленовую пленку и уберите в холодильник.

    Начинка для лаваша с грибной начинкой: 450 г свежих шампиньонов, 1 луковица (можно использовать 1 лук-порей или 1 небольшую пучок зеленого лука), 400 г плавленого сыра, 1 пучок укропа, 3 ст. л. масло растительное, соль, черный перец — по вкусу. Первый лист: часть плавленого сыра + мелко нарезанный укроп, второй лист: грибы, обжаренные с луком на растительном масле + измельченный укроп, третий лист: оставшийся сыр + укроп.

    Попробуйте сделать рулет из лаваша один раз, и он станет частым гостем на вашем столе, ведь он простой, оригинальный, красивый и вкусный!

    Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

    Лариса Шуфтайкина

    Когда гости в пути или вы хотите побаловать себя вкусным угощением, сделайте рулетики из лаваша с разными начинками. Преимущество такой закуски в том, что она максимально подходит для начинки различных продуктов … Плюс на приготовление уходит не больше получаса.Заинтересованы в этой закуске? Тогда смело выбирайте любой из вариантов.

    Как приготовить лаваш с начинкой

    В каждом рецепте используется армянский хлеб … Для его приготовления используется пресное тесто … Хлеб выпекается в виде тонких лепешек … Приготовление начинается с раскатки его на столе. Затем на нее выкладываются ингредиенты. Чтобы начинка была еще аппетитнее, в нее добавляют разные виды зелени и приправляют специями. Вы можете использовать их по своему усмотрению, в зависимости от вашего личного вкуса.Вы можете упаковывать следующие продукты:

    • грибов;
    • яиц;
    • рыбы;
    • морепродукты;
    • мясо;
    • крупы;
    • творог;
    • большинство овощей.

    Рецепты начинки

    Еще одним преимуществом закуски является то, что она остается вкусной как в горячем, так и в холодном виде. Если от обычных бутербродов уже надоел хлеб с колбасой, то это блюдо станет им отличной заменой, ведь начинку можно менять хоть каждый день, изобретая новые сочетания продуктов.Без них не обойдется и планирование. праздничное меню … Все благодаря наличию ингредиентов и простоте приготовления.

    Жареный

    Один из популярных рецептов — это жареный рулет … Такая закуска практически универсальна, ведь ее можно взять с собой на работу или на пикник, чтобы перекусить, или просто подать на завтрак. Начинки бывают самые разные, поэтому простор для фантазии очень широк. Из всего ассортимента рецептов с фото выделяется описанный ниже.

    Состав:

    • яйцо — 3 шт.и 2 шт. для жидкого теста;
    • сметана — 1,5 ст. л .;
    • сыр — 0,3 кг;
    • майонез — 1,5 ст. л .;
    • лук зеленый — 3 шт .;
    • лаваш армянский — 1 упаковка;
    • масло растительное — для жарки;
    • специи, соль — по вкусу;
    • молоко — 80 мл.

    Способ приготовления:

    1. Яйца (всего 3 шт.) Отварить вкрутую, дать остыть, затем измельчить на терке вместе с сыром.
    2. К этим ингредиентам добавить мелко нарезанный лук, заправить майонезом и сметаной.
    3. Торт нарезать порционными кусочками одинакового размера. Нужно сделать 3-4 заготовки.
    4. Смажьте каждый готовый соус, а затем заверните в рулет.
    5. В отдельной миске взбить оставшиеся яйца. Влейте в них молоко, добавьте немного соли.
    6. Нагрейте масло на сковороде, затем обжарьте на нем каждый кусок, предварительно смоченный в яичном кляре.

    Армянский

    Для этого рецепта также можно брать любые продукты. Особенно вкусные сочетания продуктов включают крабовые палочки и сыр, креветки и лосось, грибы и курицу или капусту с баклажанами и морковью по-корейски.В последнем случае получается острая закуска, которую оценят даже самые настоящие гурманы. Здесь капусту берут сразу двух видов, что делает блюдо еще более оригинальным. Попробуйте приготовить перекус и убедитесь в этом сами.

    Состав:

    • баклажаны — 0,1 кг;
    • майонез светлый — 0,15 кг;
    • лаваш — 4 шт .;
    • капуста белокочанная и краснокочанная — 0,2 кг;
    • грибов, например, вешенки — 0,1 кг;
    • морковь корейская — 0.2 кг.

    Способ приготовления:

    1. Баклажаны лучше замочить на полчаса в подсоленной воде, чтобы они не были слишком горькими. Далее промойте ими и нарежьте все овощи.
    2. Выложить на стол одну лепешку, смазать майонезом, затем распределить по ней морковь, сверху положить следующую, а на нее — белокочанную капусту.
    3. Далее снова должен быть «хлебный» слой, поверх которого следует выложить краснокочанную капусту.
    4. Сверните рулет из армянского лаваша — начинка должна застыть в холодильнике.
    5. Через полчаса вынуть и нарезать кружочками, как показано на фото.

    Сладкое

    Из тонкого коржа приготовить домашнюю закуску непросто, но даже целый пирог. Сладкая начинка может быть самой разной — ореховой, банановой, яблочной, творожной. Последние два используются особенно часто. На основе творога или яблок и простой лепешки можно испечь пироги или сделать такой же закусочный рулет — начинки для него вы уже знаете. Приготовить его помогут приведенные ниже инструкции и фотографии.

    Состав:

    • яблоко — 0,6 кг;
    • желток яичный — 1 шт .;
    • лимон — 1 шт .;
    • лаваш армянский — 2 слоя;
    • панировочных сухарей — 1 ст. л .;
    • сахар — по вкусу;
    • масло сливочное — 70 г для жарки и 70 г для смазывания торта;
    • сахар — 1 ст. л .;
    • ванильный сахар и корица — по 0,5 ч.

    Способ приготовления:

    1. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину с семенами, затем нарезать небольшими кусочками.Сбрызните их лимонным соком.
    2. Растопить масло на сковороде, тушить в нем яблоки несколько минут. Когда они станут мягче, посыпьте корицей, простым и ванильным сахаром.
    3. Все перемешать, затем тушить пару минут.
    4. Выложить торт на ровную поверхность, распределить начинку на половину.
    5. Согните стороны, затем скатайте рулет из одного лаваша — начинка еще не добавлена. Повторите то же самое со вторым слоем.
    6. Затем выложите заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой… Смажьте их взбитым желтком, снова посыпьте корицей и сахаром.
    7. Выпекать в духовке около четверти часа. Оптимальная температура для этого будет 190 градусов.
    8. При подаче нарезать кусочками, как показано на фото.

    С красной рыбой

    Начинку по этому рецепту еще называют королевской. Все из-за того, что в нем есть красная рыба. Благодаря этому компоненту закуска становится ярче и приобретает более ярко выраженный вкус.Подать рулет с рыбой не постыдно даже самым почетным гостям. Главное условие — готовить больше, иначе не все гости. Вы можете взять рыбу на свой вкус, например, горбушу, кету, семгу, семгу или форель.

    Состав:

    • сливочный сыр — 25 г;
    • укроп — на свой вкус;
    • филе красной малосольной рыбы — 300 г;
    • лаваш — 1 шт .;
    • лимонный сок — 1 ст. л.

    Способ приготовления:

    1. Нарезать рыбу более тонкими ломтиками.
    2. Укроп промыть, мелко нарезать, смешать со сливочным сыром. Приправьте их лимонным соком.
    3. Распределить торт по ровной поверхности, распределить по нему сырную начинку.
    4. Положить кусочки поверх рыбного филе.
    5. Сверните заготовку рулоном, а затем оберните пищевой пленкой. Отправьте закуску в холодильник на час.
    6. При подаче снимаем пленку, рулон разрезаем на порции.

    С грибами

    Еще один хороший заменитель бутербродов или спринг-роллов — это грибной рулет.Также можно поэкспериментировать с приготовлением такой закуски. Грибы хорошо сочетаются с сыром, простым или плавленым, с майонезом, сметаной и даже вареным яйцом … Комбинируя эти продукты, легко сделать сразу несколько рулетов с разными начинками … Грибы лучше брать шампиньоны, хотя любые другие подойдут.

    Состав:

    • лук репчатый — 2 шт .;
    • сыр плавленый — 0,2 кг;
    • майонез — 2 ст. л .;
    • лаваш — 2 шт.;
    • зелень — 2-3 пучка укропа или петрушки;
    • масло растительное — немного для жарки;
    • специи — на свой вкус;
    • шампиньонов — 0,3 кг.

    Способ приготовления:

    1. Грибы нарезать наугад, обжарить на раскаленном масле до золотистого цвета.
    2. После этого добавить нарезанный лук, посолить, приправить специями. Обжарить ингредиенты до полной готовности.
    3. Плавленый сыр измельчить, добавить к грибной массе. Если начинка получилась суховатой, то добавляем майонез.
    4. Выложить корж на стол, распределить грибную массу, все посыпать мелко нарезанной зеленью.
    5. Осталось только закатать рулет, остудить в холодильнике.

    С фаршем

    Если вы решили приготовить рулет с фаршем, вы можете взять любое мясо. Свинина, говядина или даже паштет подойдут. Какую бы из них ни использовали, закуска получается очень сочной и сытной. По этой причине он вполне подходит как самостоятельное блюдо даже на праздничный стол.Приготовление остается, как всегда, очень простым. Нужно только правильно приготовить фарш и сделать из него начинку.

    Состав:

    • помидор — 0,2 кг;
    • масло растительное — 2 ст. л .;
    • фарш свиной — 0,3 кг;
    • специи, зелень — по вкусу;
    • морковь корейская — 0,15 кг;
    • лаваш тонкий — 2 шт .;
    • сметана — 0,2 кг.

    Способ приготовления:

    1. Фарш разморозить при комнатной температуре, нарезать, обжарить на масле 10-20 минут до готовности.
    2. Выложить коржи друг на друга, смазать сметаной, а сверху посыпать любимыми специями.
    3. Пока лепешки замачиваются, промойте помидоры и нарежьте их небольшими ломтиками.
    4. При необходимости нарежьте и морковь.
    5. На лепешки выложить обжаренный фарш, затем морковь и помидоры, посыпать рубленой зеленью.
    6. Плотнее заверните, нарежьте рулет на порции.

    С сыром

    К рецептам отдельной категории относится сырный рулет.Вариантов начинки у этого продукта очень много. С травами, чесноком, яйцами, майонезом, крабовыми палочками или даже куриным мясом … В результате использования этих ингредиентов получаются очень аппетитные закуски … Рецепт с названием «Сырный микс», где используются 4 вида сыра Пошаговая инструкция по приготовлению такой закуски представлена ​​ниже.

    Состав:

    • сыр фета — 20 г;
    • сыр плавленый — 3-4 ч. л.;
    • сметана — 3-4 ч. л. ;
    • сыр твердый сорт — 20 г;
    • сыр с плесенью — 20 г;
    • лаваш — 1 слой.

    Способ приготовления:

    1. Пирог разделить на 2 части, разрезать.
    2. Одну половину смазать сметаной, а другую плавленым сыром. Соедините обе части, плотно прижав их друг к другу.
    3. Сыр нарезать кубиками, сыр с плесенью измельчить на терке вместе с твердым сыром.
    4. Выложить на лепешку, скрутить рулет, обернуть пищевой пленкой.
    5. Поставить в холодильник примерно на 2 часа, затем нарезать кружочками.

    С крабовыми палочками

    Начинка с крабовыми палочками получается ароматной и очень недорогой.Их сочетают с сыром, огурцами, яйцами или чесноком. В последнем случае закуска получится слегка пикантной. Чеснок легко заменить луком или зеленым луком … На готовый рулет это никак не повлияет — он станет только вкуснее. Ниже вы найдете инструкции, как приготовить блюдо «Крабовый рай».

    Состав:

    • чеснок — 2 зубчика;
    • сыр
    • — 150 г;
    • лаваш — 1 шт .;
    • зелень, соль, майонез — по вкусу;
    • крабовые палочки — 0.2 кг;
    • яйцо — 2 шт.

    Способ приготовления:

    1. Отварите яйца, дайте им остыть и снимите кожуру.
    2. Измельчите их вместе с сыром и чесноком.
    3. Палочки мелко нарезать, зелень нарезать.
    4. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом, посолить.
    5. Пирог развернуть на столе, смазать полученной начинкой, свернуть обратно, чтобы получился рулет.
    6. Нарезать порциями.

    С курицей

    Рулет с курицей можно считать очень близким по составу к шаурме или шаурме.Только в нем практически нет жирных ингредиентов, потому что они заменены зеленью и овощами. По этой причине такие роллы относятся к категории диетических. Они очень сытные, но при этом быстро готовятся, поэтому вполне подходят даже для легкого обеда или ужина.

    Состав:

    Способ приготовления:

    1. Лепешку разделить на 2 части и смазать майонезом.
    2. Промойте овощи. Соберите листья руками, а огурец натрите на крупной терке.
    3. Распределить все ингредиенты полосами на смазанной маслом части торта. Сверху накройте оставшейся половиной.
    4. Свернуть рулет, разрезать на 2-3 части.

    С мясом

    По этому рецепту можно приготовить не просто рулет с мясом, но даже пироги. Такая выпечка отлично подойдет к утреннему кофе или послеобеденному чаю. Принцип приготовления не усложнит даже начинающего кулинара, ведь с тестом возиться не придется. Вам просто нужно хорошенько обработать фарш, залить им лепешку и обжарить получившиеся пирожки на масле.

    Состав:

    • вода — 0,5 стакана;
    • сыр твердый — 0,1 кг;
    • фарш — 0,4 кг;
    • болгарский перец — 1 шт .;
    • томатная паста — 1 ст. л .;
    • лаваш — 3 листа;
    • масло растительное — немного для жарки;
    • лук репчатый — 1 шт.

    Способ приготовления:

    1. Сначала обжарить на сковороде нарезанный лук, затем добавить фарш, варить пару минут.
    2. Далее вести порезанный перец, томатную пасту, перемешать.Начинку затемнить на пару минут, а затем выложить на лепешку.
    3. Скатать заготовку рулетом «колбаса», обжарить в масле или на сухой сковороде с каждой стороны.

    С овощами

    Еще один диетический и даже вегетарианский вариант — рулет с овощами. В таком постном рецепте гармонично сочетаются помидоры, огурцы и сыр или капуста с корейской морковью. В них часто добавляют редис, перец и даже картофель. Эти ингредиенты можно объединить в несколько овощных комбинаций для получения вкусных рулетов, как показано ниже.

    Состав:

    • морковь корейская — 100 г;
    • майонез, зелень — по вкусу;
    • лаваш — 1 лист;
    • соль, перец — щепотка;
    • капуста белокочанная — 200 г.

    Способ приготовления:

    1. Намазать хлеб пищевой пленкой, смазать майонезом.
    2. Порубить капусту, поперчить и посолить, размять руками, затем распределить по лавашу.
    3. Далее выкладываем отжатую морковь, измельченную зелень.
    4. Заготовку закатать, разрезать на несколько порций.

    Колбаса

    Если вы любите больше мясных закусок, приготовьте рулет из колбасы. Подойдут и вареные, и копченые. Последние часто заменяют ветчиной, куриной ножкой или грудкой. Получится не менее вкусно. Этот рецепт хорош тем, что практически все необходимые компоненты можно найти в холодильнике. Хотя можно добавить все, что в нем есть.

    Состав:

    • огурец — 1 шт.;
    • морковь — 1 шт .;
    • лаваш — 1 шт .;
    • майонез и зелень по вкусу;
    • колбаса — 0,2 кг.

    Способ приготовления:

    1. Нарезать колбасу более мелкими кубиками.
    2. Морковь очистить и натереть на терке. Огурцы нарезать кубиками.
    3. Зелень промыть, измельчить.
    4. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом, распределить по лавашу.
    5. Скрутить кусок в рулет, разрезать на порции.

    Ознакомьтесь с вкусными рецептами, как приготовить.

    Видео

    Начинки для рулета из лаваша — разные пошаговые рецепты с фото. Вкусные рулетики из лаваша могут стать любимым блюдом всей семьи, ведь готовить их можно каждый день из самых простых продуктов … Благодаря простоте создания этой закуски у каждой хозяйки будет возможность угостить неожиданных гостей. Выбрав разнообразные начинки для рулета из лаваша, вы сможете скрасить простой семейный ужин и создать свое авторское блюдо.

    Оригинальные начинки для тонкого рулета из лаваша — с фото

    Перед тем, как приступить к приготовлению этой закуски, стоит подробнее изучить, что такое лаваш.Этот самый простой и древнейший хлеб необычной формы является традиционным блюдом коренных жителей Казахстана, Грузии, Ближнего Востока и Армении. Его используют при приготовлении большого количества различных блюд — пирогов, зефира, базбаша, чакапули и различных закусок. Блюдо из лаваша можно подавать как холодным, так и горячим, при этом есть возможность поэкспериментировать с разными вариантами начинок.

    «Кумушка» — с курицей и грибами

    Состав:

    • Шампиньоны свежие — 190-210 г.
    • Лаваш тонкий — 2 шт.
    • Лук репчатый — 1 кочан.
    • Сыр твердый — около 100 г.
    • Нога копченая — 90-110 г.
    • Мягкий плавленый сыр — около 100 г.

    Приготовление:

    1. Грибы вымыть, нарезать тонкими ломтиками, затем обжарить на сковороде с растительным маслом и нарезанным луком.
    2. Кусочки куриной ножки … Это просто идеальное мясо для начинки, потому что оно очень нежное и ароматное.
    3. Твердый сыр измельчить на мелкой терке.
    4. Разложите на столе лист одного лаваша, при необходимости обрежьте края ножом — нужен квадрат или прямоугольник идеальной формы, чтобы легче было складывать.
    5. Смажьте плавленым сыром, сверху положите ровный слой тертого твердого сыра.
    6. Далее нужно выложить второй лист лаваша (такой же формы, как и первый). Его нужно плотно прижимать к начинке, чтобы не образовывались пустоты.
    7. Выложите грибы следующим слоем с копченой курицей.
    8. Скатать в плотный рулон, который завернуть в полиэтиленовую пленку или фольгу.
    9. Закуска должна стоять в холодильнике несколько часов, чтобы она могла хорошо пропитаться.
    10. Нарежьте рулет на небольшие кусочки толщиной около 2 см, но не более.
    11. Выложите закуску на красивое блюдо, для украшения используйте зелень.

    «Крабовый рай» — с крабовыми палочками

    Состав:

    • Тонкий лаваш — 3 листа.
    • Укроп свежий — 1 пучок.
    • Яйца — 4-5 шт.
    • Петрушка свежая — 1 пучок.
    • Чеснок — 4-5 зубчиков.
    • Майонез по вкусу.
    • Сыр твердый — 180-210 г.
    • Крабовые палочки (мясо) — 280-320 г.

    Приготовление:

    1. Яйца отварить до готовности, остудить.
    2. Взять следующий ингредиент — сыр твердый, измельчить.
    3. Натереть на нем вареные яйца.
    4. Очищенный чеснок нарезать тонкими ломтиками.
    5. В сыр нужно добавить чеснок и хорошо перемешать.
    6. Нарезать зелень, смешать с яйцами.
    7. Крабовые палочки можно нарезать тонкими полосками или кубиками.
    8. Положите на стол лист лаваша, смажьте майонезом (можно использовать любой соус), затем следует слой крабовых палочек.
    9. Положить второй лист сверху, смазать майонезом, посыпать слоем сыра, смешанного с чесноком.
    10. Положить последний лист, смазать любым соусом, сверху выложить яйца с измельченным укропом.
    11. Закатать закуску, поставить в холод на 1 штуку.5 часов.

    «Сырный микс» — с четырьмя видами сыра

    Состав:

    • Тонкий лаваш — 1 лист.
    • Сыр плавленый — 3-4 ч.
    • Сыр с плесенью — около 20 г.
    • Сметана — 3-4 ч.
    • Сыр твердый — около 20 г.
    • Брынза — около 20 г.

    Приготовление:

    1. Разрежьте лист лаваша на 2 примерно равные части.
    2. Смазать 1 половину сметаной (нанести тонким слоем).
    3. Сверху посыпать тертым голубым сыром.
    4. Смажьте вторую половину листа плавленым сыром.
    5. Соедините два прямоугольника вместе и плотно прижмите, чтобы не образовались пустоты.
    6. Твердый сыр измельчить на средней терке, сыр фета нарезать небольшими кубиками.
    7. Положите эти два вида сыра на лист, смазанный плавленым сыром.
    8. Свернуть в плотный рулон.
    9. Оставьте закуску в холодильнике на несколько часов, завернув в полиэтиленовую пленку.
    10. Очень интересный вкус Это горячий лаваш, приготовленный по этому рецепту. Перед подачей нарезать закуску небольшими кусочками.

    «Морская фантазия» с креветками и малосольным лососем

    Состав:

    • Лаваш тонкий — 1 лист.
    • Майонез — около 100 г.
    • Сыр плавленый — 200 г (2 упаковки).
    • Креветки очищенные — 100 г.
    • Семга слабосоленая — 100 г.

    Приготовление:

    1. Очищенные креветки залить кипятком, посолить воду, размешать ложкой — морепродукты полностью готовы.
    2. Измельчить на мелкой терке плавленый сыр.
    3. Лосось нарезать тонкими ломтиками.
    4. Развернуть на столе лист лаваша, смазать майонезом, выложить сыр.
    5. Следующий слой — лосось с креветками.
    6. Сверните плотной трубкой, чтобы не появлялись пустоты. Затем завернуть в фольгу или полиэтиленовую пленку и поставить на полчаса в холодильник.
    7. Рулет из лаваша, приготовленный по этому рецепту, вызывает аппетит и покоряет своим изумительным вкусом.

    «Пять минут» — с корейской морковью и адыгейским сыром

    Состав:

    • Адыгейский сыр — 200 г.
    • Лаваш тонкий — 1 лист.
    • Майонез по вкусу.
    • Зелень петрушки — 0,5 пучка.
    • Ветчина — 90-110 г.
    • Морковь по-корейски — 100 г.

    Приготовление:

    1. Выложить лаваш на стол, смазать майонезом, сверху положить нарезанную тонкими ломтиками ветчину и нарезать адыгский сыр… Посыпать мелко нарезанной петрушкой.
    2. Выложите корейскую морковь следующим слоем.
    3. Закатайте закуску в трубочку, следя за тем, чтобы не образовывались пустоты. Поставить в холодильник на несколько часов.

    Видео рецепт разнообразных начинок для горячего рулета из лаваша

    Кулинарные мастера представляют просто огромный выбор самых разнообразных видов начинок для вкусного лаваша. Это блюдо может стать вашим фирменным блюдом, ведь на его приготовление уходит немного времени, а неповторимый вкус никого не оставит равнодушным.Еще недавно эти закуски подавали только на семейных обедах, а теперь подают на шикарных банкетах. Если вы не знаете, как приготовить вкусную, нежную и оригинальную закуску к горячему лавашу, вам стоит посмотреть следующее видео, в котором представлены подробные рецепты:

    А еще они очень вкусные и сытные, удобны как в отпуске, так и на перекусе в походе, на работе и т. Д. Свежие листья лаваша, пришедшие к нам из Средней Азии, как-то незаметно стали очень популярным продуктом среди домохозяек, научившихся готовить. много из них разных блюд… Их чаще всего используют для приготовления разнообразных закусок. Это и простые закуски из лаваша, и более сложные, праздничные. Готовятся закуски из лаваша с начинкой. В качестве начинки используются рыба, овощи. рубленое мясо, которое предварительно тушат в соусе. Но чаще всего лаваш по-прежнему делают в виде булочек со всевозможными начинками … В него можно завернуть буквально все — от простых овощей и сыра до мяса, колбасок и рыбы, чередуя эти продукты с соусами и майонезом.Вкусная закуска из лаваша уже стала незаменимым блюдом на праздничном столе, и гости одними из первых обращают на нее внимание. Ну вкусно, что поделать …

    Вариантов приготовления закусок из лаваша очень много. Выберите понравившуюся закуску из лаваша, рецепт любой из них прост. Взгляните на фото закусок из лаваша, фото говорят сами за себя: красиво и нарядно. Выбирайте рецепты с фото для приготовления закуски из лаваша, так готовить удобнее.

    Для закусок из лаваша на день рождения, более изысканная начинка — красная рыба, икра, копчености. На обычный ужин или приготовить фарш попроще в дороге — из корейской моркови, рыбных консервов, крабовых палочек, сыра. Пита с сыром — популярный, сытный и легкий вариант перекуса.

    Рецепты закусок из лаваша, простые и сложные, повседневные и праздничные, неизменно пользуются популярностью как у опытных, так и у начинающих хозяек. Ведь если к вам приходят неожиданные гости, и вам нужно быстро составить закуски к праздничному столу, рецепты из лаваша вам просто выручат.Поэтому рекомендуем иметь в своем арсенале несколько праздничных закусок из лаваша, рецепты которых с фото вы легко найдете на нашем сайте.

    Для рулонов лучше использовать прямоугольные листы лаваша;

    Рулет лучше сложить вдоль, чтобы получилась длинная и не очень толстая «колбаса»;

    Готовому рулету нужно дать время отдохнуть, чтобы листы лаваша пропитались соусом и были сочными;

    Готовый лаваш в рулоне нарезается ломтиками толщиной до четырех сантиметров, в зависимости от вида начинки;

    Рулон не выветривается, если хранить его завернутым в фольгу, пищевую пленку или, в крайнем случае, в полиэтиленовом пакете;

    Для этого вида закусок следует использовать лаваш высочайшего качества, хорошо пропеченные листы.Правильный лаваш очень аппетитно пахнет, а некачественный — запах сырого теста.

    Карманы из лаваша с салатом из лобстера и эстрагона

    Мы побывали во многих местах по всему миру, и Провинстаун, штат Массачусетс, на оконечности Кейп-Код, по-прежнему остается нашим любимым местом отдыха. Фактически, мы хотели бы жить там неполный рабочий день в какой-то момент нашей жизни.

    Мы провели много летних каникул в П’тауне, но этой осенью мы отправимся туда на две недели с тремя собаками на буксире на пару недель.Пока мы там, мы будем работать, покупать продукты, готовить и смотреть, каково это на самом деле жить там. До сих пор мы были в П’тауне только в режиме отпуска, так что эта поездка станет пробной поездкой, чтобы увидеть, подходит ли нам проживание там.

    Я не могу поехать в П’таун, не думая о лобстере. Поскольку омаров в этой части страны так много, роллы с омарами можно встретить практически в каждом меню ресторана. Если не ролл с лобстером, то в него входят другие блюда, например, салат «Цезарь с лобстером», яйца с омаром по-бенедиктински или паста с лобстером.Конечно, нам придется сделать остановку у Лобстера, одной из давних достопримечательностей П’тауна.

    Так как мы собираемся в путешествие и в предвкушении съесть как можно больше омаров, я решил показать в сегодняшнем посте карманы из лаваша с салатом из лобстера и эстрагона. Подобно роллу с лобстером, эти бутерброды подаются в лаваше с листьями салата, помидорами, морковью и огурцами в качестве гарнира.

    Если вы поклонник омаров, обязательно побалуйте себя этими восхитительными бутербродами.

    Карманы из лаваша с салатом из лобстера и эстрагона

    Ингредиенты

    16 унций мяса лобстера, нарезанного небольшими кусочками

    1/2 стакана нарезанного кубиками сельдерея

    1/4 стакана нарезанного кубиками лука-шалота

    1/3 стакана майонеза

    1 столовая ложка измельченного свежего эстрагона

    1 чайная ложка лимонной цедры

    1 столовая ложка свежего лимонного сока

    1/8 чайной ложки соли

    1/8 чайной ложки черного перца

    2 куска лаваша, разрезать пополам, чтобы сформировать 4 кармана

    4 зеленых листа салата

    1 помидор, нарезанный ломтиками

    1 нарезанный ломтиками огурец

    1 морковь с соломкой

    Инструкции

    1.Смешайте омаров, сельдерей, лук-шалот, майонез, эстрагон, цедру лимона, лимонный сок, соль и перец в небольшой миске.

    2. Чтобы собрать карманы для лаваша, осторожно откройте лаваш в карман. Поместите лист салата и ломтик помидора в карман. Выложите ложкой салат из лобстера поверх листьев салата и помидоров. Украсить ломтиками огурца и соломкой из моркови. Повторите то же самое с оставшимися карманами и сразу подавайте.

    3,1

    https://s Southernboydishes.com/2015/08/25/pita-pockets-with-lobster-tarragon-salad/

    Я вырос в маленьком городке Миссисипи, ел традиционные южные блюда.Будучи гурманом на протяжении всей жизни, я начал готовить и экспериментировать с едой в очень раннем возрасте. Я основал Southern Boy Dishes как творческий выход и способ поделиться своей любовью к еде.

    Последние сообщения Билла Харриса (посмотреть все)

    Карманный лаваш для салата из морепродуктов — Пальцы с арахисовым маслом

    Во время вчерашнего свидания с суши я вспомнил, как сильно я люблю фейки краб мясо. Имитация мяса краба, также известная как сурими, часто используется в ролле California , одном из моих любимых суши-роллов (и отличный вариант для тех, кто не любит суши, поскольку в нем нет сырой рыбы).

    Я взял пачку имитации мяса краба, чтобы использовать его на сегодняшний обед (и завтра тоже!). Я объединила искусственное крабовое мясо с рубленым огурцом и легким чудо-взбитым венчиком, чтобы получился легкий и вкусный салат из морепродуктов.

    Салат из морепродуктов

    Я положил салат из морепродуктов в кармашек из цельнозерновой питы.

    С начинкой

    Это было ооочень хорошо. Я уже приготовила еще немного на завтра.

    После обеда я попотел в тренажерном зале с произвольной кардио-тренировкой, состоящей из:

    • 15 минут мастер лестницы
    • Бег 15 минут
    • Ходьба по наклонной, 10 минут
    • Эллиптический тренажер на 10 минут (+ журнал Food Network 🙂)

    После тренировки я взял Сэди, чтобы заправить машину и бросить несколько больших коробок по адресу Goodwill .Надеюсь, кому-то понравится моя одежда, очки, шляпы, книги и другие случайные вкусности. Мусор для одного человека — сокровище для другого, верно !? 😉

    Вернувшись домой, я приготовил большую миску пудинга Jello Oreo для себя и Райана и мгновенно отполировал свою порцию! Я люблю все сливочное… особенно когда речь идет о кусках печенья! 😀

    Пудинг Орео

    Если честно, этот пудинг был немного скуп на кусочки печенья Oreo. Примечание для Jello: я люблю много печенья!

    Остаток вечера будет традиционным воскресным вечером, полным расслабляющих и последних дел (стирка, тьфу).Мне нравится, что на улице холодно, потому что от этого в нашей квартире становится особенно уютно. Свечи и новогодний декор добавляют уютной атмосферы.

    Рождественские украшения

    Свеча в виде палочки корицы

    Приятных вам выходных!

    Как приготовить лаваш с плавленым сыром. Рулет из лаваша с сыром, чесноком и зеленью

    Рулетики из лаваша — это очень простая и вкусная закуска к праздничному столу. Их можно подать как на День Рождения и Новый год, так и практически на любой семейный праздник, когда хочется разнообразия на богатый стол.Это простое, вкусное блюдо не так давно стало популярным, а сейчас занимает почетное место среди традиционных закусок. И ни для кого не секрет, что из лаваша можно делать рулетики с огромным разнообразием начинок.

    Мы подскажем вам несколько рецептов самых вкусных роллов, и вы обязательно найдете те, которые придется вам по вкусу. Такие закуски обязательно понравятся вашим гостям и порадуют близких.

    Основным компонентом закуски является тонкий армянский лаваш. Он продается в магазинах в пекарнях и почти всегда есть в наличии.При желании самостоятельно его испечь несложно. Но, если на это нет времени, то отлично подойдет хороший свежий лаваш из магазина.

    Рулетики из лаваша с красной рыбой (семгой) и сливочным сыром

    Для приготовления такого рулета нам понадобится:

    • Армянский тонкий лаваш,
    • слабосоленая красная рыба (лосось, форель, кета) — 200 грамм,
    • мягкий сливочный сыр (не плавленый, ищите мягкие сыры в банках типа Альметта, Креметта, Виолетта, Филадельфия, Маскарпоне) — 180-200 граммов,
    • лимонного сока — 1-2 чайных ложки, сбрызните рыбу.
    • зелень по вкусу

    Для приготовления рулетов из лаваша с лососем и сливочным сыром нарезать слабосоленую семгу тонкими ломтиками. Чем тоньше кусочки, тем легче будет завернуть рулет и тем аккуратнее он будет выглядеть.

    Намажьте сливочный сыр на лаваш тонким ровным слоем. Затем выложите кусочки рыбы, но не вплотную, а с небольшими интервалами. Хорошо чередовать вкус сыра и рыбы слоями, если выложить их в шахматном порядке.

    Слегка сбрызните лосось лимонным соком, чтобы усилить аромат.Используйте кулинарный спрей, чтобы нанести лимонный сок тонким ровным слоем.

    После этого можно посыпать лаваш сыром и рыбу тонким слоем мелко нарезанной зелени. Прекрасно подойдут укроп или зеленый лук. Но я не рекомендую класть слишком много зелени, так как она может подавить нежный вкус рыбы и сыра. Рулетики лучше украсить сверху зеленью при подаче.

    Свернуть лаваш с очень плотной колбасой, завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник минимум на полчаса.За это время лаваш впитается и станет мягче.

    Достаньте рулет из холодильника прямо перед подачей на праздничный стол. После того, как вы развернули его, нарежьте ломтики толщиной 2–3 сантиметра ровно поперек, если вы хотите меньшие части, или по диагонали, чтобы они стали длиннее и больше.

    Красиво выложить на тарелку и украсить зеленью или помидорами черри.

    Смотрите также несколько видеороликов с приготовлением закуски — рулетов из лаваша с красной рыбой.

    Приятного аппетита!

    Рулетики из лаваша с крабовыми палочками и плавленым сыром

    Для такого вкусного рулета вам понадобится:

    • Армянский лаваш — 1 штука,
    • крабовые палочки — упаковка,
    • сыр плавленый — 150 грамм,
    • майонез — 2-3 столовые ложки
    • зелени по вкусу

    Для этого рулет пригодится заранее приготовить начинку, а именно смешать ее в виде салата, это позволит ингредиентам лучше прилипнуть к соусу и не даст рулету в дальнейшем развалиться.

    Возьмите крабовые палочки и натрите их на крупной терке. Вы также можете разрезать его на небольшие полоски с помощью ножа. Избегайте больших и толстых кусков, они сделают рулет неровным и некрасивым, и его будет сложнее завернуть.

    Если вы используете твердый плавленый сыр в брикетах, натрите его на терке. Если он мягкий, смешайте его с крабовыми палочками, но уменьшите количество майонеза.

    Мелко нарезать зелень. В отдельной миске смешать крабовые палочки, сыр, зелень и майонез до однородной массы.

    Разложите лаваш на чистой сухой поверхности. Получившуюся начинку распределить по ней ровным слоем. Плотно скатайте рулет, стараясь не оставлять пузырьков воздуха. Готовый рулет заверните в полиэтиленовую пленку и выдержите в холодильнике. На это должно уйти не менее получаса, тогда лаваш не будет слишком сухим, а закуска получится нежной.

    Перед подачей на стол снять лаваш с пленки и нарезать ломтиками толщиной 2-3 сантиметра. Красиво разложить на блюде и по желанию украсить.Роллы с крабовыми палочками и сливочным сыром готовы! Приятного аппетита!

    Рулетики из лаваша с ветчиной и сыром

    Для изготовления рулетов из лаваша с ветчиной и сыром вам понадобятся:

    • армянский рулет тонкий — 1 штука,
    • ветчина — 250-300 грамм,
    • твердый сыр — 250-300 грамм,
    • майонеза — 3-4 столовых ложки,
    • огурцов свежие или маринованные по желанию — 2-3 штуки,
    • зелени.

    Готовится такой рулет очень быстро, поэтому вся предварительная подготовка будет заключаться в нарезке начинки.

    Есть два способа укладывать начинку.

    Первый — нарезать сыр и ветчину очень тонкими ломтиками. На смазанный майонезом лист лаваша выкладываем им в два слоя. Сверху выложить такие же тонко нарезанные огурцы и присыпать зеленью. Затем плотно сверните рулет. Учтите, что чем толще вы сделаете ломтики сыра и ветчины, тем сложнее будет свернуть рулет и тем толще он будет в итоге.

    Второй способ — натереть сыр на крупной терке, ветчину нарезать тонкой соломкой, огурцы нарезать так же, как ветчину.После этого смешать сыр, ветчину и огурцы с майонезом, как при приготовлении салата. Затем равномерным слоем выкладываем начинку на лаваш. Плотно перекрутите лаваш и уберите в холодильник, предварительно завернув в пищевую пленку.

    Перед подачей на стол нарезать рулет кружками толщиной 2–3 сантиметра. Вкусная закуска к праздничному столу готова!

    Рулетики из лаваша с корейской морковью

    Для рулета вам понадобится:

    • Морковь по-корейски — 200 грамм,
    • яйца вкрутую — 2 штуки,
    • сыр плавленый — 200 грамм,
    • зелень,
    • немного майонеза,
    • зубчик чеснока.

    Чтобы приготовить лаваш с корейской морковью, приготовьте лаваш. Разложите на сухой чистой поверхности. Вареные яйца натереть на крупной терке, смешать с плавленым сыром, мелко нарезанной зеленью и измельченным чесноком. Добавьте майонез. Нанесите эту начинку на лаваш ровным слоем. Сверху посыпать корейской морковью. Если есть слишком большие куски, разрежьте их на более мелкие.

    Затем плотно сверните и поставьте на некоторое время в холодильник. Не забудьте завернуть его в полиэтиленовую пленку.

    Подавать можно через час, нарезав кружочками толщиной 2-3 сантиметра.

    Рулетики из лаваша с курицей

    Это простая и вкусная начинка для рулетов, которая подходит как для праздника, так и для обычного ужина. Для этого потребуется:

    • армянский лаваш тонкий — 1 штука,
    • куриная грудка отварная — 1 штука,
    • яйца вкрутую — 2-3 штуки,
    • майонез + сметана в равных пропорциях — 3-4 столовые ложки,
    • чеснок — 1-2 зубчика.

    Для этого рулета курицу нужно заранее отварить в подсоленной воде, затем нарезать тонкой соломкой. Яйца отварить и натереть на крупной терке.

    Чеснок измельчить ножом или в специальной дробилке. Смешать яйца, чеснок, майонез и сметанный соус, равномерно выложить на лаваш. Сверху выложить курицу, разложив по всей поверхности. При желании добавьте зелень, например, петрушку или салат.

    После этого плотно сверните рулет, заверните в полиэтиленовую пленку и уберите в холодильник.Такой рулет желательно перед подачей нарезать.

    Лаваш с плавленым сыром хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами. Его удобно брать с собой на природу или в дорогу.

    В лаваш с плавленым сыром можно добавлять любые ингредиенты.

    Ингредиенты

    Чеснок 2 зубчика Зелень 50 грамм Огурец 1 штука Плавленый сыр 2 штуки) Пита 1 штука

    • Порций: 4
    • Время приготовления: 100 минут
    • Время приготовления: 30 минут

    Рецепт лаваша с зеленью и плавленым сыром

    Если плавленый сыр твердый, его лучше охладить в морозильной камере, а затем растереть на терке.Вам просто нужно размять мягкий сыр вилкой.

    Приготовление:

    1. Чеснок измельчить и смешать с сыром и майонезом. Добавьте соль и перец.
    2. Перемешайте в блендере.
    3. Зелень мелко нарезать и добавить к сырной массе.
    4. Очистить огурец и нарезать тонкими продолговатыми ломтиками.
    5. Положить лаваш на фольгу или пленку и смазать толстым слоем начинки.
    6. На одну половину заготовки положить ломтики огурца.
    7. Осторожно скатать, завернуть в фольгу или фольгу и поставить в холодное место на полчаса.

    Нарезать порциями и подавать.

    Рецепт лаваша с начинкой из плавленого сыра и чеснока

    Эта закуска получается более сытной. Состав:

    • лаваш — 1 шт .;
    • сыр плавленый — 2-3 упаковки;
    • яйца — 3 шт .;
    • майонез — 120 г:
    • чеснок — 2 зубчика;
    • укроп — пучок.

    Приготовление:

    1. Яйца сварить. Остудить и нарезать кубиками.
    2. Сыр измельчить на терке, чеснок пропустить через пресс, укроп мелко нарезать.
    3. Все перемешать и аккуратно ровным слоем выложить на лаваш.

    Поставить в холодильник на 25-30 минут, иначе начинка в процессе нарезки рассыпется.

    Лаваш с консервами и сыром

    Эта закуска очень дешевая. Все, что вам нужно купить, это банку рыбных консервов и плавленый сыр.

    Состав:

    • лаваш — 1 шт .;
    • консервы — 1 банка;
    • сыр плавленый — 2 упаковки;
    • морковь 1 шт.;
    • лук репчатый — 1 шт .;
    • майонез по вкусу;
    • укроп — пучок.

    Приготовление:

    1. Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать. Обжарить на овощах или масле.
    2. Размять рыбные консервы вилкой.
    3. Плавленый сыр охладить и натереть на терке или просто растопить до мягкости.
    4. Смазать лаваш майонезом, посыпать сыром и зеленью.
    5. Раздайте рыбу.
    6. Посыпать жареными овощами.

    Свернуть и поставить в холод на 1-1.5 часов.

    Вместо рыбных консервов можно использовать жареные грибы, копчености, отварные куриные окорочка, малосоленую семгу или крабовые палочки.

    Лаваш с колбасной начинкой

    Эта закуска больше похожа на салат, для удобства завернутый в лаваш. Лучше отдать предпочтение сырам с нейтральным вкусом.

    Состав:

    • лаваш — 1 шт .;
    • сыр плавленый — 100 г;
    • Морковь по-корейски — 70 г;
    • помидор — 1 шт.;
    • колбаса вареная — 100 г;
    • зеленый салат — 3-4 листика.

    Приготовление:

    1. Пельмени натереть на крупной терке.
    2. Разверните лист лаваша и смажьте мягким плавленым сыром.
    3. Помидор нарезать тонкими ломтиками и выложить на сыр.
    4. Осторожно выложите сверху корейскую морковь и колбасу.
    5. Листья салата мелко нарезать и выложить на колбасу.
    6. Свернуть плотно.

    Поскольку в начинке есть помидоры, настаивать лаваш не нужно.Помидоры отпустят сок, а тесто закиснет. Поэтому рулет можно сразу разрезать на порции и подавать к столу.

    Закуски из лаваша можно есть как теплыми, так и холодными. Это отличная замена привычным бутербродам.

    Рецепты лаваша

    лаваш с сыром и зеленью

    15 минут

    210 ккал

    5 / 5 (1 )

    Готов поспорить, что нет более легкой и быстрой закуски к утренней чашке кофе, чем ароматные и воздушные конвертики из лаваша с сыром и зеленью.Чтобы испечь конверты, настоящий шедевр кулинарии, вам понадобится ровно столько же времени, сколько вы потратите на утреннюю стирку. К тому же этот продукт низкокалорийный, он не вызовет чувства тяжести и распирания в желудке, а вы почувствуете сытость и готовность к решению любых трудностей.

    Итак, присоединяйтесь к нам, мы начинаем готовить самые вкусные и легкие утренние закуски.

    Рецепт приготовления конвертов из лаваша с сыром и зеленью

    Кухонная утварь
    • Остро понадобится острый нож и деревянная или пластиковая доска;
    • также пригодится терка с крупными зубьями;
    • чесночный пресс не помешает, но чеснок измельчить можно ножом;
    • для приготовления сырной начинки нужна большая вместительная миска;
    • Было бы неплохо иметь под рукой ножницы, но можно обойтись и ножом.

    Состав Кол-во
    сыр сулгуни 400 г
    Армянский лаваш 3 шт.
    масло сливочное 75 г
    зелень (взяла петрушку и укроп) 50 г
    чеснок 2 зубца
    соль щепотка
    перец черный молотый 3 щепотки
    масло растительное 15-20 мл
    специи вкус
    масло для жарки 25 г

    Приготовление ингредиентов

    Приготовление начинки

    Приготовление закуски

    Видеорецепт конвертов из лаваша с сыром

    Посмотрите видео ниже, чтобы убедиться, что в изготовлении конвертов из лаваша нет ничего чрезмерно сложного.Также на видео вы можете увидеть, насколько аппетитны готовые конверты.

    Жареный лаваш с сыром и зеленью. Жареный лаваш с начинкой. Конверты из лаваша.

    Рулетики из лаваша, фаршированные на сковороде. Рецепты жареного лаваша. Жареный лаваш с сыром и яйцом. Фаршированный лаваш на сковороде. Рецепты. Некогда заморачиваться с пирогами ?! Попробуйте заменить их такими чудесными конвертами! Готовятся очень быстро и очень вкусные! Чтобы не пропустить новые ролики, нажимайте колокольчик сверху!)))

    https: // youtu.be / W2yGEh2l3Gg

    2015-12-28T19: 55: 05.000Z

    Рецепт приготовления рулета из лаваша с грибами и сыром

    • Время приготовления: около 50-70 минут.
    • Количество конвертов: 12 шт.
    Кухонная утварь
    • в первую очередь нужно запастись деревянной доской и острым ножом;
    • обязательно подготовить противень для приготовления начинки;
    • также заранее приготовьте терку с крупными зубьями;
    • небольшая посуда пригодится для приготовления пропитки;
    • также лучше приобрести чесночный пресс;
    • Вам понадобятся ножницы, чтобы нарезать лаваш, но вы можете обойтись и ножом.

    Перечень необходимых ингредиентов

    Состав Кол-во
    лаваш 1 упаковка
    Для приготовления начинки
    лук 160-200 г
    масло растительное 15-20 мл
    твердый сыр 40-50 г
    грибы (у меня лес) 400-450 г
    вкус
    соль вкус
    Для приготовления пропитки
    масло растительное 100-115 мл
    чеснок зубчик
    зелень (у меня петрушка и укроп) 30 г
    соль щепотка
    специи (у меня итальянские травы) щепотка
    Дополнительные ингредиенты
    масло растительное 10-15 мл
    семена кунжута 10-15 г

    Пошаговое изготовление конвертов

    Изготовление начинки
    1. Сначала удалите шелуху с лука, затем промойте ее и нарежьте тонкими полукольцами.

    2. После того, как разогреем сковороду, наливаем в нее растительное масло. Когда масло станет горячим, вылейте в сковороду нарезанный лук.

    3. Обжарьте луковую смесь до появления легкого золотистого налета.

    4. А теперь займемся грибами: тщательно промываем их под холодной водой и нарезаем небольшими кубиками — чем мельче нарезаем, тем лучше. Можно использовать абсолютно любые грибы, но некоторые виды стоит жарить дольше.

    5. Отправляем нарезанные грибы к луку, все перемешиваем.

    6. Обжаривайте грибную смесь примерно 20-25 минут на среднем огне до полной готовности. Не забывайте периодически помешивать грибную массу, чтобы она не подгорела.
    7. Затем добавить по вкусу соль и специи, перемешать и поставить на пару минут.

    8. Сняв сковороду с огня, добавьте натертый на крупной терке сыр и дайте начинке остыть.

    Делаем пропитку

    Формируем рулет

    Готовим закуску

    Видео рецепт рулета из лаваша с грибной начинкой

    Если вы хотите ознакомиться с подробным процессом приготовления грибной начинки с последующим ее заворачиванием в лаваше смотрите видео ниже.

    Итак, приготовим все составляющие будущего блюда: лаваш, твердый сыр и растительное масло (для жарки). Можно брать абсолютно любой твердый сыр, с любым вкусом. А степень плавкости сыра даже не имеет значения. Потому что во время термообработки сыр все равно начнет плавиться, но получается восхитительно как с сильно растекшимся сыром, так и с сыром, который сохранил свой внешний вид, просто становясь горячим и мягким.

    Сыр нужно нарезать кубиками.В супермаркете у меня уже был сыр, нарезанный ломтиками, поэтому я сформировал блок искусственно (сложил стопку ломтиков сыра, добившись нужной высоты).


    Теперь очередь лаваша. Его нужно полностью развернуть на столе и разрезать на квадраты. Ширина квадрата должна быть примерно такой же, как длина сырного блока. Если квадрат немного меньше и сыр начинает выступать из рулета, то в процессе жарки у вас получится вкуснейший сырный конец палочки.Если квадрат шире, а сырный блок короче лаваша, то в конце у нас получится рулет с хрустящими краями, внутри которого, как в трубочке, будет плавленый сыр.

    Заворачиваем сыр в лаваш. Рулоны разматываются, поэтому при приготовлении остальных трубок накрываю уже готовые, придавливая их ножом. Лучше подготовить к жарке все рулетики сразу, тогда дальнейший процесс займет несколько минут.

    Есть еще один способ обвалять булочки из лаваша с сыром.Если при нарезке ломтики сыра получились большими, то можно попробовать обернуть лаваш не блоком, а долькой: положить друг на друга нарезанный лаваш и тарелку сыра и затем раскатать их вместе в трубочку.


    Осталось только обжарить рулетики. В раскаленную сковороду налить немного растительного масла, быстро обжарить рулетики с двух сторон (буквально 20-30 секунд), добившись румяного вида готового блюда. После жарки обязательно положите рулетики на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.

    Обслужить все можно. Такие рулеты из лаваша, острого, с янтарно-струящимся сыром, идеально подходят к чаю или кофе. Это вкусно! Такой рецепт может послужить палочкой-выручалочкой, когда нужно быстро приготовить завтрак или полдник. И даже когда они неожиданно зашли к вам в гости на чай.

    Приятного аппетита!


    Рулет из лаваша с фетой и зеленью — это совершенно универсальное блюдо, которое одинаково хорошо как простой завтрак, тщательно приготовленный накануне, так и как закуска к праздничному столу или закуска на пивной вечеринке.Вы также можете приготовить этот рулет и, не разрезая его предварительно, взять с собой на пикник. И разрезать этот рулет уже на месте. Он послужит очень хорошим дополнением к или.

    Его легко приготовить, однако время приготовления занимает очень мало времени, а также трудозатрат. Единственный рулет нужно сделать как минимум за три часа до нарезки и подачи.

    В качестве альтернативной подачи можно приготовить или — они, как и этот ролл, одними из первых пропадают со стола, как и другие рецепты.

    Для рулета из лаваша с фетой и зеленью вам понадобится:

    • Фета. 1 упаковка 200 гр.
    • Пита. Тонкий. 1 лист.
    • Чеснок. 1-2 зубчика. Здесь один зуб, но большой.
    • Огурец. В среднем. 1 шт. (на фото не показан) .
    • Лук зеленый.
    • Укроп.
    • Петрушка.
    • Любая другая зелень на ваш выбор.
    Приготовление рулета из лаваша с сыром фета и зеленью.

    Все предельно просто и быстро.

    Укроп и петрушку мелко нарезать.

    Также достаточно мелко нарезать зеленый лук.

    Чеснок нарезать очень мелко. Чесночный пресс не подойдет — появится ненужная горечь — поэтому чеснок просто измельчаем, а не выдавливаем чесночным прессом.

    Если в упаковке осталось немного рассола для сыра, добавьте этот рассол ко всем ингредиентам.

    Вилкой аккуратно замесите сыр с зеленью, чтобы все травы равномерно распределились по всему сыру.

    По времени занимает 3-5 минут. Сначала кажется, что это непросто физически, но по мере смешивания становится все легче и легче.

    Нарезаем огурец тонкими кольцами, после чего рапс нарезаем тонкой соломкой — этот вид нарезки называется жульен .

    Выложите на стол лист лаваша.

    Удобнее всего подложить лист фольги под лист лаваша. Плотно скатать рулет очень поможет, и в любом случае рулет нужно будет завернуть в ту же фольгу перед отправкой в ​​холодильник.

    Выложите сырную начинку на лист слоем примерно 5-7 мм. То есть дорабатывать не надо, но и увлекаться не стоит.

    Оставляем примерно 1 чайную ложку начинки, она понадобится чуть позже.

    Выкладываем начинку так, чтобы на одной стороне лаваша — с той, с которой начинаем скатывать рулет, начинка не доходила до края примерно на 1 сантиметр, а на противоположной стороне листа лаваша — начинка не доходит до края сантиметра на 3-4.

    Поверх начинки равномерно распределить нарезанный соломкой огурец.

    Помогаясь фольгой, закатываем рулон, начиная с той стороны, где начинка не доходит до края листа на 1 см.

    Оборачиваем этим краем начинку, после чего аккуратно и плотно, но не прижимая, иначе начинка начнет расползаться, рулет закатываем практически полностью.

    Остается та кромка листа лаваша шириной 3-4 см, которая не была застелена начинкой.

    Помните бережно консервированную чайную ложку сырной начинки.

    Этот бульон очень тонко выкладываем на свободную полоску лаваша, начиная с внешнего края. В этом случае фета будет работать как клей, который будет удерживать весь рулон на месте.

    Если выкладывать начинку на весь лист, не оставляя свободных полос, то внутренняя часть будет иметь двойной слой сыра, а начинка будет выползать на внешний слой, что никак не украсит все блюдо.

    Полученный рулет из лаваша с фетой и зеленью плотно завернуть в фольгу.

    И отправляем в холодильник минимум на 3 часа, желательно на ночь. Это нужно для того, чтобы лаваш впитал немного влаги из феты и зелени, стал мягким и не выступал в роли постороннего элемента блюда.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *