Рыбные салаты на праздничный стол: рецепт с фото и видео

рецепт с фото и видео

Салаты с рыбой на праздничный стол – отличное угощение, довольно легкое, питательное и вкусное. Некоторые варианты традиционно оформляются столь эффектно, что могут стать основной изюминкой праздничного стола. Рыбный салат к празднику может подойти практически каждому – ведь эта разновидность блюд включает и демократичные варианты, приготовленные на основе консервов или рыбных палочек, и роскошные блюда из дорогих ингредиентов – для них здесь приведено несколько шикарных рецептов.

Если вы хотите приготовить максимально полезный салат из свежей рыбы без консервантов, выберете свежую красную или белую рыбу с минимальным количеством костей, одной-двух штук для одного салатного блюда будет вполне достаточно.

Салат из отварной белой рыбой с солеными огурчиками и хреном

Этот очень вкусный салат прекрасно подойдет для праздничного стола. Его можно сделать из любой белой отварной рыбы.

Ингредиенты:

• 1 средняя тушка белой рыбы
• немного натертого хрена
• пара соленых огурчиков
• 2 отваренных яйца
• пара отварных картофелин
• половина небольшой луковицы
• вода, уксус, соль, сахар, укроп
• майонез

Приготовление:

Рыбу (с плавниками) отварить с солью.

Чтобы вкус лука в салате не был слишком резким, его можно замариновать: для этого лук нужно мелко нарезать и добавить к нему немного воды, уксуса, соли и сахара. В таком виде лук стоит оставить на полчаса-час.

В емкость для приготовления салата накрошить руками сваренную рыбу, мелкими кубиками нарезать соленые огурцы, яйца, картофель. Добавить замаринованный лук, слив с него жидкость.

Майонез смешать с чайной ложкой натертого хрена. Добавить эту заправку в салат. Если ее недостаточно, дополнительно заправить майонезом. Дополнить укропом. По вкусу подсолить.

В форму для салата уложить полиэтиленовую пленку. Выложить в эту емкость готовый салат, уплотнить. Взять плоское блюдо, перевернуть на него емкость с салатом и снять ее вместе с пленкой. Украсить салат на ваш вкус.

Быстрый рыбный салат из консервов

Если вы запасетесь одной баночкой рыбных консервов, то всегда легко и быстро сможете накормить гостей этим простым, но сытным рыбным салатом.

Ингредиенты:

• 1 баночка консерв. рыбы в масле (тунец, сайра и т.п.)
• 3 крупных или 4 небольших куриных яйца
• одна луковица
• укроп по желанию
• майонез

Приготовление:

Отварить вкрутую куриные яйца. Лук мелко пошинковать. Если он не горький, его можно использовать в блюдо сразу. А если горький, стоит его замариновать (например, как описано в предыдущем рецепте) или просто обдать кипятком.

Банку с консервированной рыбой открыть, слить все масло. Положить куски рыбы в глубокую тарелку и размять их вилкой до фаршеобразного состояния. Мелко нарезать яйца, добавить их к рыбе. Туда же положить лук без жидкости, а также мелко пошинкованный укроп. Обильно полить майонезом и хорошо перемешать.

Слоеный салат с семгой в индивидуальных салатницах

Если вы хотите сделать что-нибудь необычное для дорогих гостей, этот вариант для вас.

Ингредиенты:

• семга слабого посола 200 г
• две вареных картофелины
• два вареных яйца
• одна луковица
• половинка яблока
• сыр — 100 г
• раст. масло для обжарки
• сметана
• укроп
• немного лимонного сока
• соль

Приготовление:

Пошинковать лук, обжарить его на масле до светло-коричневого цвета. Мелко порезать отдельно яйца и картофель. Семгу порезать тончайшими пластинками. Сыр мелко потереть. Половину яблока почистить от кожуры и помельче нарезать.

Чтобы нарезанные яблоки не потемнели (как и в блюдах, и при самостоятельной подаче), их нужно сбрызнуть соком лимона.

Салат стоит подавать в индивидуальных прозрачных салатницах. Каждую сначала выложить ломтиками семги. Потом уложить в нее слоями: картофель, яйца, лук, сметана, укроп, сыр и яблоки. Сверху украсить соломкой из яблок или на свой вкус. Соль можно добавлять на свое усмотрение.

Закусочный тортик-салат из кильки в томатном соусе

Это неожиданное блюдо возможно приготовить очень бюджетно и немного удивить им гостей.

Ингредиенты:

• консерв. кильки в томатном соусе
• два яйца
• полстакана муки
• одна морковь
• две луковицы
• майонез
• раст. масло для обжарки, перец — по желанию, соль

Приготовление:

В миску положить содержимое банки консервов и вилкой измельчить все до однородной массы. Добавить яйца, соль и муку, и размешать в тесто. На разогретой сковороде выпечь из полученного теста три коржа (небольшого одинакового диаметра, довольно толстых, как оладьи). Переворачивать аккуратно, так как коржи будут довольно нежными. Коржи слегка остудить.

Сделать начинку: лук измельчить ножом, морковь крупно натереть. Вместе пережарить лук с морковкой в масле.

Сформировать блюдо: на плоской тарелке разместить первый корж, намазать его майонезом, выложить сверху треть зажарки. Далее накрыть поочередно вторым и третьим коржами, проделать с каждым те же операции (обмазать майонезом и разместить треть овощей). Сверху украсить по желанию кусочками томата и зеленью.

«Императрица» — праздничный салат с форелью

Это эффектное блюдо наверняка порадует ваших гостей.

Ингредиенты:

• 5 яиц
• две картофелины
• два свежих небольших огурчика
• 100 граммов сыра
• слабосоленая красная рыба (предпочтительно форель)
• зеленые перья лука
• салатные листья
• майонез

Приготовление:

На неглубокое блюдо по кругу разложить листья салата и поставить в середину кольцо (как это выглядит, вы можете увидеть в видео в конце рецепта).

Прямо в кольцеобразную форму потереть крупно картофель. Примять его и полить майонезом. Майонез размазать ложкой. Мелкими кубиками нарезать рыбу и выложить вторым слоем. Сверху посыпать рыбу измельченными перьями лука и полить майонезом.

На крупной терке натереть в форму яйца, добавить майонез, разровнять ложкой. Мелко сверху потереть сыр, разровняв его вилкой. Свежие огурцы порезать соломкой и выложить сверху салата.

В заключение украсить блюдо цветами из ломтиков форели.

При подаче нарезать как торт.

Нежный салат с красной рыбой и огурцом

Если ваши гости попробуют этот салат, они наверняка попросят у вас рецепт, потому что он очень вкусный.

Ингредиенты:

• слабосолен. рыбы с красным мясом — 250 г (горбуша, семга, форель, др).
• огурцы свежие небольшого размера – 2 штуки
• три куриных отварных яйца
• сметаны — три стол. ложки
• 1⁄2 ч.л. горчицы (в баночке или тубе, не сухой)
• укроп (по желанию также зелен. лук)

Приготовление:

Почистить от кожуры и порезать мелкими кусочками. Вареные яйца также мелко порезать. Аналогично до небольших кубиков измельчить рыбу. Сложить все в емкость для салата. Добавить измельченных свежий укроп и нарезанные перья лука при желании.

В качестве заправки сметану смешаем с горчицей. Заправить ей салат, соль будет не нужна.

Смешанная с горчицей сметана – простой домашний аналог покупного майонеза.

«Черный жемчуг» — салат с черносливом, грецкими орехами и крабовыми (рыбными) палочками

Слоеные салаты более привлекательно выглядят на праздничном столе благодаря своему оформлению. Рекомендуем вам использовать этот рецепт вместо традиционного салата с рыбными палочками, которые традиционно называются крабовыми.

Ингредиенты:

• пачка крабовых (рыбных) палочек 250 г
• два сваренных яйца
• сыра — 150 граммов
• 20-30 г сливочн. масла
• чернослива без косточек — около 100 г
• очищенные грецкие орехи — объем с горсть

Приготовление:

Масло на несколько минут убрать в морозилку, чтобы его можно было натереть. В чернослив вместо косточек положить четвертинки грецких орехов.

Рыбные палочки измельчить.

Крупно потереть яйца и отдельно — сыр.

На мелкой терке потереть масло.

Все ингредиенты готовить отдельно, не перемешивая.

Салат нужно сформировать слоями в емкости, в которую сначала выкладывается полиэтиленовая пищевая пленка.

В качестве первого слоя положить 1/2 яиц, второго – половину масла, третьего – 1/2 сыра. Все примять, намазать майонезом.

Дальше положить слой из рыбных палочек, слой из фаршированного орехами чернослива, слой масла и слой сыра. Примять, намазать майонезом. Сделать слой оставшихся рыбных палочек, намазать майонезом, и разместить заключительный слой из яиц.

Перевернуть форму, убрать пленку.

Украсить салат кусочками чернослива и орехами.

Вот видео с этим рецептом и еще двумя рыбными салатами (этот рецепт начинается с третьей минуты):

«Традиция» — салат с рисом и консервированной рыбой

Наверняка этот салат вы когда-нибудь пробовали, готовится он просто и любим многими.

Ингредиенты:

• отварной рис – 1 стакан в сухом виде
• консервированная рыба в масле (например, тунец или скумбрия) – 1-2 банки
• два яйца
• лук – 1⁄4-1⁄2 шт.
• майонез
• соль с перцем

Приготовление:

В большую емкость положить отваренный рис. Четверть или половину луковицы очень мелко порезать и добавить к рису. Из консервов слить масло, измельчить рыбу вилкой прямо в банке, добавить в салат. Яйца натереть на крупной терке, отделив один желток для украшения. Смешать все с майонезом. Добавить перец и соль по вкусу.

Салат хорошо держит форму, поэтому подавать его можно в индивидуальных порциях, сформировав их с помощью небольших форм и пищевой пленки (как описано в рецепте выше), и сверху украсив тертым желтком и зеленью.

Салат «Оливье» с рыбой

Если вы выбирали, какой салат все-таки приготовить – традиционный «Оливье» или рыбный, этот рецепт избавит вас от ненужных раздумий.

Ингредиенты:

• пара кусков белой сырой рыбы (например, хек).
• соль, лавр, перец горошком.
• три сваренных в мундире картофелины
• три вареных яйца
• три вареных моркови
• сырая луковица
• соленые или маринованные огурцы (в зависимости от размера 4-6 шт.)
• банка зеленого горошка

Приготовление:

Отварить рыбу в подсоленной воде с лавровым листиком и горошками перца. Остудить, измельчить руками, положить в большую емкость, где будет смешиваться салат.

Картофель, морковь, яйца и огурцы нарезать небольшими кубиками и добавить к рыбе. Небольшую часть луковицы очень мелко порезать (при желании можно замариновать), добавить в салат. Туда же всыпать зеленый горошек. Посолить, поперчить. Перемешать, заправить майонезом. Перед подачей посыпать измельченной зеленью.

Слоеный салат «Мимоза»

Этот широко известный салат никогда не надоедает, рекомендуем приготовить его к праздничному столу. Тем более, что это проще, чем может показаться.

Ингредиенты:

• 5 вареных яиц
• 3 отваренных средних моркови
• 1 банка рыбных консервов (в масле, тунец, горбуша, т.п.)
• полстакана длиннозерного риса, отваренного до полной готовности

Приготовление:

Салат лучше формировать в глубокой квадратной посуде с вертикальными боковыми стенками, но можно и на обычной тарелке.

Рыбный консерв освободить от масла и размять вилкой прямо в банке.

Салат выкладывается слоями: слой риса (примять и обмазать тонким слоем майонеза), слой рыбы (также смазать майонезом), поперчить. Дальше отделить белок от желтка. Белок натереть следующим слоем, посолить, смазать майонезом. Сверху натереть следующим слоем натертую морковь, обмазать майонезом. Заключительный слой – это натертые на мелкой терке яичные желтки. Сформированный салат поставьте на несколько часов в холодильник, чтобы он хорошо пропитался майонезом.

Салат «Капитанский» с белой рыбой горячего копчения

Этот сытный рецепт наверняка понравится мужской компании, которая также легко справится с его приготовлением.

Ингредиенты:

• три больших картофелины (сварить в подсоленной воде)
• рыба горячего копчения (треска, морской окунь и т.п.) – 400-500 г
• одна луковица
• майонез

Приготовление:

Рыбу мелко измельчить руками. Нарезать мелко лук, сложить его в сито и обдать кипятком. Остывший лук добавить к рыбе. Сваренный картофель размять толкушкой до пюре.

Соединить все подготовленные ингредиенты и заправить майонезом.

Подавать, посыпав зеленью.

Теплый салат с консервированной рыбой

Этот салат подойдет не только к праздничному столу, но и на каждый день.

Ингредиенты:

• банка скумбрии в масле
• четыре картофелины
• зелень петрушки
• китайский салат
• 3 соленых огурчика
• лимон
• 3 яйца
• майонез

Приготовление:

Из консервированной рыбы слить масло, измельчить ее. Картофель и яйца нарезать крупно, объединить, добавить к ним порванные руками листья китайского салата.

Сделать теплую заправку: мелко нарезать огурцы и зелень петрушки, перемешать их с майонезом и подогреть на несильном огне.

Все ингредиенты объединить, перемешать и сразу же подавать на стол.

Салат «Звездный» с красной рыбой, авокадо и томатами черри

Этот вариант однозначно подойдет для любителей экстравагантных блюд и дорогих продуктов.

Ингредиенты:

• листья салатов-микс – одна упаковка
• помидоры-черри 15-20 штучек желательно двух цветов
• 1 авокадо
• свежая семга – 600 г
• сок лимона (половины)
• бальзамич. уксус
• оливк. масло

Приготовление:

Сначала приготовить заправку, смешав оливковое масло, бальзамический уксус и сок половины лимона.

Филе свежей семги порезать на кубики. Пожарить рыбу на сухой сковороде до готовности. Посолить.

На широкое плоское блюдо разложить листья салата, слегка порвав их руками. Томаты черри, за исключением нескольких штук, нарезать пополам. Все помидоры красиво разложить на подушке из листьев салата.

Разрезать на половины авокадо, и вынуть из него косточку. Ложкой отделить мякоть авокадо от кожуры, сохранив форму плода. Нарезать авокадо на крупные ломтики и разложить на салате.

Также разложить поджаренные кусочки рыбы. Слегка посолить. Полить приготовленным соусом, еще раз его перемешав.

Салат с красной рыбой, миксом салатов и огурцом

Данный рецепт тоже для гурманов и похож на предыдущий, но в нем используются несколько другие овощи.

Ингредиенты:

• микс салатов – одна упаковка
• два свежих огурца
• один лимон
• 1 зубчик чеснока
• мед
• оливковое масло
• паприка
• соль, перец
• филе красной рыбы – 500-600 г

Приготовление:

Филе рыбы, очищенной от кожи, нарезать на кубики. Посолить, поперчить, добавить паприку. Оставить постоять в таком виде.

Приготовить заправку: сок половины лимона соединить с 3-4 ложками оливкового масла, добавить полотый черный перец, соль, выдавленный зубчик чеснока и одну столовую ложку меда, хорошо перемешать.

На растительном масле обжарить до готовности рыбу так, чтобы она осталась сочной.

Огурцы порезать на полукруги и смешать с порванными руками листьями салата. Огурцы с салатом заправить приготовленным соусом, перемешать и положить как базу на плоское блюдо.

Сверху аккуратно разложить кусочки готовой рыбы.

«Сельдь под шубой»

И завершить нашу подборку мы решили, возможно, самым известным рыбным салатом – «Селедкой под шубой». Многие хозяйки готовят его по-своему. Мы приведем рецепт с небольшим количеством майонеза, но иногда его кладут на большее количество слоев.

Ингредиенты:

• две соленые сельди
• три вареных яйца
• половина свежей луковицы
• две сваренные свеклы больше среднего размера
• две-три сваренные морковки
• три отваренные картофелины
• майонез

Приготовление:

Этот салат выкладывается на плоское блюдо слоями:

1 слой – крупно на терке потереть картофель.

2 слой – насыпать мелко порезанный лук (если горький, замаринуйте или ошпарьте его кипятком).

Немного посолить.

3 слой – порезанную селедку равномерно распределить.

Покрыть майонезом.

4 слой – потереть яйца на крупной терке.

5 слой – также крупно на терке измельчить морковь.

6 слой – обильно засыпать салат крупно потертой свеклой, других ингредиентов из-под нее видно быть не должно.

Полностью обмазать сверху майонезом. На 2 часа убрать в холодильник.

Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Вкусный рыбный салат на праздничный стол

Оцени нас в соцсетях:

Этот рецепт вкусного рыбного салата я получила в подарок от бабушки Фиры и много лет бывшего палочкой-выручалочкой на праздничном столе. Он не требует никаких деликатесных продуктов и очень сытный.

Сейчас время изобилия продуктов, можно очень много чего купить, если позволяют средства, и я вспомнила об этом салате, но уже по другому поводу. Захотелось удивить гостей необычным рыбным салатом.

Расскажу и вам.

Все продукты берутся «на глаз» и исключительно опытным путем.

Бабушка Фира говорила: «Меряй «сковородочкой».

Для вкусного рыбного салата понадобится:

-Любая замороженная морская рыба-даже минтай.

-Морковь

-Лук

-Яйца

-Майонез

-Растительное масло

Красивая тарелка, чтобы все это подать

Отвариваем яйца и остужаем.

Одновременно ставим варить рыбу в небольшом количестве воды с луком и лавровым листом, чтобы облагородить ее размороженный вкус. Посолите ее обязательно!!

Достаточно 5-7 минут, если у вас филе. Так быстрее и проблема костей отпадает.

Натираем на терке морковь и ставим тушить в небольшом количестве растительного масла до мягкости.

Я подливаю в сковороду немного воды и плотно закрываю крышкой. 5 -7 минут и морковка готова.

Смотрите, чтобы она не зажарилась!

У меня на фото ее мало. Пришлось еще натирать и готовить, чтобы получился слой нужной толщины.

Режем луки тоже ставим тушиться на растительном масле до прозрачности и мягкости.

Не поджарьте-испортите вкус салата!

Пока рыба остывает,  а лук и морковь доходят до готовности, чистим и мелко нарезаем отварные яйца.

Лук и морковь должны остыть минут 10.

Укладываем салат слоями.

Обычно нижний слой я делаю из лука.

Затем слой отварной рыбы, разобранной на части.

Поверх рыбы кладем морковь. Главное, чтобы рыба лежала между слоями жареных овощей, тогда майонез не нужен.

Поверх моркови кладем слой нарезанных яиц и покрываем их майонезом.

Дайте салату постоять хотя бы час и подавайте на стол и удивляйте гостей старым питерским рецептом.

NB! Небольшая хитрость.

Попробуйте на вкус морковку. Если она не сладкая вообще, в момент тушения чуть-чуть посахарите ее, буквально 1/2 чайной ложки. Салат приобретает очень необычный вкус от сочетания сладковатой морковки и рыбы.

История салата

Училась я в Ленинграде. Замуж там же вышла и сына родила. Было это в 80-е годы прошлого 20-го столетия. Время в стране было голодное, с продуктами напряг был, все «доставали по блату», т.е. по знакомству. А у кого таких знакомств не было, крутились, как могли. В Питере было, конечно, получше, чем в стране, но не так изобильно, как в Москве.

Всяк исхитрялся, как мог, чтобы приготовить что-то вкусное на праздники.

Тогда-то и начали русские женщины рецепты изобретать салатов, торты печь, платья сами шить да вязать. Жизнь заставила. Не одно поколение выросло исключительных умелиц

Вот тогда-то и достался мне рецепт этого салата от одной замечательной еврейской бабушки, много чего повидавшей и пережившей на своем веку. » Из дерьма научишься конфетку делать, так плохо мы жили после блокады. Изобретали блюда, чтобы посытней были, чтобы немного съел и наелся. Пользуйся, девочка!».

Пользуйтесь и вы в память о питерской блокаднице, бабушке Фире.

А если вам нравятся рыбные салаты, то можете приготовить вот этот, из консервированного тунца.

Оцени нас в соцсетях:

Рыбные салаты — 100 лучших рецептов с фото пошагово

Рейтинг: (0 / 5)

Готовим малосольную селедку целиком в рассоле – этот рецепт по своей простоте под силу любой хозяйке. Лучше всего для засолки …

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Нисуаз – знаменитый французский салат города Ниццы из свежих овощей, вареных яиц, анчоусов и черных оливок. Салат нисуаз со специальной …

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Салаты – неотъемлемая часть любого полноценного обеда. Легкий в приготовлении слоеный салат мимоза из копченой горбуши с сыром украсит любой …

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Салаты – неотъемлемая часть любого полноценного обеда. Легкий в приготовлении слоеный салат мимоза из рыбных консервов с сыром украсит любой …

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Салат из тресковой печени с картошкой, яйцами, огурцами и большим набором зелени – излюбленное закусочное блюдо во всех национальных кухнях. …

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Сколько бы разносолов не стояло на столе, все в первую очередь тянутся к селедочке. Особенно, если она «под шубой». Секретов …

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Винегрет с сельдью и капустой.

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Овощной салат с вареной семгой и маринованными грибами – блюдо на любой праздничный стол.

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Салат сельдь под шубой с яблоками, уложенный слоями.

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Салат с рыбой и летними овощами.

Подробнее

Рейтинг: (5 / 5)

Необычный вкус этого рыбного салата, в котором острота органично сочетается со сладостью.

Подробнее

Рейтинг: (5 / 5)

Для семейного торжества салат из карпа и сельди.

Подробнее

Рейтинг: (5 / 5)

Сытный и одновременно легкий.

Подробнее

Рейтинг: (5 / 5)

Пестрый овощной салат. Кубики тунца и украсят блюдо, и сделают блюдо сытным.

Подробнее

Блюда из рыбы на праздничный стол 3 рецепта | Рыбалка

Нелегко сервировать праздничный стол, не поставив на него какое-либо рыбное блюдо. Накануне ожидаемого торжества каждая хозяйка задаётся вопросом, как же ей исхитриться и удивить своих гостей изысканным, вкусным, креативным блюдом, которое должно понравиться каждому из попробовавших его. Кроме того, этот шедевр должен и выглядеть аппетитно, и подан в торжественной обстановке.

Рецептов блюд из рыбы очень много: огромный ассортимент холодных и горячих закусок, салатов и просто нарезанная на рыбной тарелке…. На нашем сайте вы найдёте салаты, состоящие из рыбы в том числе. а также рыбная нарезка, предназначенные для праздничного стола.

Не лишним будет напомнить, какие правила подачи рыбы в торжественные дни. Прежде всего уделите внимание посуде, на которой вы будете подавать рыбное блюдо. Салаты и холодные закуски, как правило, раскладывают на хрустальную посуду или салатники, изготовленные из толстого стекла.

Приборам для рыбы также уделяется особое внимание. В этом случае около блюда нужно положить рыбные приборы, куда входят нож с тупым лезвием, напоминающим лопатку и рыбную вилку. Вилка имеет три зубчика. На некоторых рыбных вилках средний зубец углублен: им удобно освобождать рыбу от косточек.

Салаты с рыбой на праздничный стол

Салат с рыбой «Радость наша»

Наш салат может поспорить по простоте приготовления, вкусу и скорости поедания со всем известной сельдью под шубой. Выглядит он совершенно иначе, но набор продуктов почти такой же.

Что потребуется:

• Атлантическая селёдка – 1 шт.;
• Отварной картофель средний – 4 шт.;
• Репчатый лук – 150 г;
• жёлтая морковка – 150 г;
• Свекла отварная – 160 г;
• Майонез лёгкий – на ваш вкус;
• Сыр твёрдых сортов – 220 г;
• Соль, чеснок, свежая зелень – на ваш вкус.

Пошаговое приготовление блюда.

1. Картофель и свекла уже отварены, поэтому нам остаётся их только почистить.
2. Тем временем чистим селёдку. Отделяем голову, хвост, плавники и хребет. Косточки можно достать пинцетом. У нас получилось филе сельди. Порежем его тонкими полосками.
3. Овощи подготавливаем следующим образом: свёколку крупно натрём, смешаем её с почищенным, а затем раздавленным чесночком. В конце добавим в свекольную смесь майонез, перемешиваем повторно, не забывая посолить по вкусу. Отложим эту смесь в отдельную креманку.
4. Картофель также натираем крупно, солим и соединяем с майонезом. Убираем в другую посуду.
5. Сыр натрём на средней тёрке, а сырую морковь – на мелкой. Снова солим и соединяем с майонезом. Откладываем в сторону.
6. Наш салат мы собираем слоями:

• Картофель;
• Свёкла;
• Кусочки селёдки;
• Нарезанный на полукольца лук;
• Морковь;
• Сыр;
• Украсить веточками свежей зелени.

Салат «Колесо удачи»

Мы назвали этот салатик потому, что сюда входит форель, а также красная икра и креветки. Понятно, что продукты эти нельзя считать бюджетными. Королевский вид этому салату придаст красная икра, а сытным и вкусным он получится обязательно, сомнений нет!

В салат входят продукты:

• Слабосолёная форель – 300 г;
• Креветки отварные – 200 г;
• Икра красная – 60 г;
• Рис круглый – 150 г;
• Кукуруза сладкая консервированная – 1 баночка;
• Огурцы – 2;
• Лимон (небольшой) – 1 шт.;
• Зелень свежего лука – несколько штук;
• Зелень петрушки – на ваш вкус;
• Соль, перец – на вкус;
• Майонез 150 г.

Как готовится салат.

1. Креветки заливаем крутым кипятком и оставляем минуты на три. Если дольше – они станут жёсткими. Мясо нужно освободить от панциря и по желанию порезать.
2. Форель, если она куплена с кожей, филируем и режем на тонкие полоски. Смешиваем с кусочками креветок и сбрызгиваем отжатым соком лимона. Отодвигаем в сторону, пусть промаринуется.
3. Рис нужно отварить, а затем промыть кипячёной водой.
4. Яйца отвариваем, отделяем желтки от белков. Последние мелко рубим, также рубим зелёный лук и свежие огурцы.
5. В глубокой миске смешиваем все подготовленный продукты, кроме сыра и яичных желтков. Добавляем майонез. Выкладываем полученную массу в салатник, сверху посыпаем натёртым сыром и мелконарезанными желтками.
6. Сверху густо, чтобы было закрыт весь салат, распределяем оставшийся майонез. Икру красиво выкладываем на майонез. Можно в виде кружочков или ромбиков – это зависит от вашей фантазии. Украшаем веточками свежей зелени.
7. Через 2,5 часа салат «Колесо удачи» можно подавать на стол. Очень вкусно!

Рыбная нарезка на праздничный стол

Составить праздничное блюдо с рыбной нарезкой – рыбная тарелка, — совсем нетрудно. Главное, чтобы простора для ваших кулинарных фантазий было огромное поле, а также достаточный ассортимент рыбы.

Непременное правило: на одной тарелке не могут соседствовать рыба слабосолёная и отварная.

Разложена на блюде она должна быть таким образом, чтобы гости могли легко зацепить её вилкой или взять рукой. Размером они должны быть не более одного укуса. Мы рассмотрим нарезку из малосолёной рыбы: красной и белой.

Состав продуктов для рыбной нарезки:

• Рыба красная и белая
• Икра красная и чёрная (на ваш кошелёк)
• Отварные яйца (можно перепелиные)
• Свежие овощи: томаты и огурцы
• Вологодское масло
• Оливки и маслины
• Неповрежденные и красивые листья салата
• Зёрнышки граната – на ваше усмотрение

Составляем рыбную композицию.

1. Рыбу нарежем тонкими ломтиками и уложим полосками как «зебра» на подготовленное плоское блюдо.
2. Огурцы также нарежем вдоль тонкими полосками, а томаты – кружочками. Укладываем овощи между рыбой.
3. Делаем розочку из ломтиков красной рыбы и помещаем её в середине композиции. Вокруг розы – уложим красиво нарезанный на кольца лимон. По периметру выкладываем листья салата, а каждый сорт рыбы прокладываем свежей зеленью.
4. Икра должна быть уложена на блюду друг против друга на краю тарелки. Около икры – маленькие квадратики или кружочки сливочного масла.
5. Оливки и маслины также размещаем в соответствии с вашим вкусом. Посыпаем сверху зёрнышками граната.

Рыбная нарезка – это желанное блюдо праздничного стола. Тем более выглядит оно очень нарядно.

Кулинарные секреты. Для того, чтобы ваша рыбная тарелка получилась удачной вам необходимо помнить: чтобы рыбу было легко нарезать на тонкие ломтики, её нужно слегка заморозить. Вам понадобится очень острый нож. Если в рыбном ассорти вы будете использовать рыбу со шкуркой, то нарезать рыбку нужно под углом 45 градусов по отношению к коже. В остальном – нет предела фантазии кулинара!

Автор: Н.К

ru-ruru-rultr/templates/di-multy/templates/di-multy/templates/di-multydi-multy

Онлайн-сборник кулинарных рецептов для мультиварки!

/templates/di-multysleft sright

Салаты на праздничный стол всегда отличаются своей пикантностью и изысканностью. Салат из копченых кальмаров прекрасно подходит под это описание.

Салаты с копченой горбушей – это необыкновенно вкусные и сытные салаты на праздничный стол.

Один из шедевров кулинарии – салат на праздничный стол «Гранатовый браслет» с курицей.

Салаты на праздничный стол пестреют разнообразием. Вот и на этот раз, салат с семгой и авокадо призван удивить и порадовать ваших гостей и домочадцев.

Такой простой салат можно приготовить, как на обычный ужин, так и на праздничный стол. Главное включить воображение и красиво салат украсить.

Главной закуской любого праздничного стола по достоинству считается салат. Салаты на праздничный стол всегда восхищают своим внешним видом и прекрасным вкусом.

Салат на праздничный стол со шпротами «Рыбки в пруду» особенно актуален, когда стол заставлен изысканными закусками, но при этом глазу особо не на чем остановиться. Тогда именно этот салат со шпротами и сделает свое дело.

Такой красивый салат на праздничный стол придется очень кстати к наступающему весеннему празднику 8 марта.

Салат из мидий – это достаточно необычный салат, который отлично подойдет для угощения на праздник.

Удивительно свежий и вкусный салат с кальмарами «Морской бриз» станет необычным дополнением на вашем праздничном столе.

Салат с сельдью — не сложное в своем приготовлении блюдо,  которое состоит из всем привычных ингредиентов.

Изюминкой этого вкусного салата с курицей вполне можно считать киви. Достойная альтернатива салату с курицей и другими заморскими фруктами.

Еще один красивый слоеный салат из множества разнообразнейших рецептов праздничных салатов.

Куриный салат «Курица пеструшка» — удачное сочетание вкусов печеной курицы, кукурузы и маслин.

Вы не пожалеете, если приготовите на праздничный стол этот салат с черносливом и курицей.

Слоеный салат «Морская звезда» — это интересное сочетание куриного филе, крабовых палочек и капусты.

Еще один рецепт салата с крабовыми палочками – салат «Крабик». Вкусный, сытный и, к тому же, красивый.

Греческий салат — одно из тех блюд, которые всегда будут к столу, независимо от того, кто за ним собрался, по какому поводу и в какое время года.

Красивое оформление этого слоеного салата с красной рыбой не оставит никого равнодушным!

Попробуйте приготовить на свой праздничный стол нежный, интригующий и непредсказуемый салат «Любовница», и успех вам гарантирован!

Еще статьи…

Слоеный рыбный салат-торт «Елочка»

Салат из морской капусты «Нептун»

Салат с курицей «Морковка»

Слоеный салат с курицей и орехами

Скоро Новый год

Новые рецепты

Рыбный салат «Рафаэлло», рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

рыбного филе – 200 г

майонеза – 2 ст.л.

чеснока – 1 зубчик

Соль – по вкусу

Перец – по вкусу

миндаля для обсыпки – ¹⁄₃ стакан

листовой салат для подачи блюда –

Вкуснейший рыбный салат в необычной форме. Очень вкусный и нежный салат из рыбного филе, сыра, вареных яиц и чуточки чеснока. Такой салат отлично подойдет на праздничный стол, а также для фуршета. Очень удобно — каждый гость возьмет себе по шарику рыбного салата. Я использовала замороженное рыбное филе тилапии, она имеет очень нежную сочную мякоть. Но думаю, что ее можно с успехом заменить другим рыбным филе, например судака, трески, минтая и др. Главное чтобы рыба не была слишком сухая или наоборот жирная. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 10 рыбных шариков.

Приготовление

Рыбное филе разморозить, отварить в подсоленной воде на маленьком огне, в течение 10 -15 минут с момента закипания. Остудить.

Яйца отварить в течение 10 минут с момента закипания. Охладить, залив холодной водой.

Рыбное филе порезать очень мелкими кусочками.

Яйца почистить, натереть на мелкой терке.

Сыр натереть на мелкой терке.

В салатник положить рыбное филе, яйца, сыр.

Добавить майонез, зубчик чеснока, выдавленный через чеснокодавилку. Поперчить, хорошо перемешать в однородную массу. При необходимости, немного посолить.

Миндаль залить кипятком на 5 минут, затем очистить от шкурки. Порубить в измельчителе или ножом, но не слишком мелко.

Из рыбной массы сформировать шарики размером с мячик для настольного тенниса. Обвалять в измельченных орехах.

На блюдо выложить салатные листья. Сверху выложить готовые рыбные шарики.

Рыбные тарталетки на праздничный стол

Количество ингредиентов дается приблизительно, потому что многое зависит от количества тарталеток.

«Селедка под шубой»
• Сельдь – 10-12 кусочков
• Майонез – 3-4 ст. л.
• Свекла отварная – 5 ст. л.
• Яйцо вареное – 1 ст. л.
• Зеленый лук – по вкусу

«Полная чаша»
• Сардина консервированная – 1 банка
• Шампиньоны, обжаренные с луком – 5-6 ст. л.
• Майонез – 3-4 ст. л.
• Оливки, фаршированные лимоном – 10-12 шт.
• Сухарик, веточка укропа – для украшения

«Артистическая»
• Красная рыба – по вкусу
• Сливочный сыр – 3-4 ст. л.
• Огурец – 1 шт. (по желанию)
• Укроп – по вкусу

«Любимая»
• Горбуша консервированная – 1 банка
• Яйцо вареное – 1 шт.
• Морковь отварная – 1 шт.
• Сыр тертый – по вкусу
• Майонез – 3 ст. л.
• Маслины без косточки – 1 в центр тарталетки и для украшения

«Гранатовый цветок»
• Консервированная горбуша – 1 банка
• Зеленый лук – 3-4 стебля
• Гранат – 1 шт.
• Сливочный сыр – 5-6 ст. л.
• Орехи молотые (миндаль, грецкие или кешью) – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Зеленый лук – по вкусу

«Селедка под шубой»

1. Берем немного майонеза и пару кусочков сельди и перебиваем погружным блендером. Если сельдь очень соленая возьмите буквально пару кусочков. Нам просто нужно придать соусу рыбный вкус.

2. Смешиваем получившийся соус с яйцом, свеклой и зеленым лучком и формируем тарталетку.

3. Украшаем крекером, кусочком селедки и веточкой петрушки.

«Полная чаша»

1. Обжариваем грибочки с луком, солим по вкусу, добавляем столовую ложку майонеза и превращаем эту смесь в очень вкусный соус.

2. Начинка сладковатая, поэтому разбавим эту сладость оливками, фаршированными лимоном или можете взять любые оливки без косточки, по вкусу.

3. Разминаем рыбу вилкой и формируем небольшие шарики.

4. Формируем тарталетку. Кладем в центр 1 оливку.

3. Украшаем рыбой, крекером или сухариком и зеленью.

«Артистическая»

1. Смешиваем сливочный сыр с мелко нарезанными огурцами, укропом и мелкими кусочками рыбы. Огурцы — это дело вкуса, можно приготовить и без огурцов.

2. Формируем тарталетку, заполняя начинкой.

3. Украшаем рыбой, крекером или сухариком и зеленью.

«Любимая»

1. Разминаем консервированную горбушу вилкой.

2. Смешиваем с яйцом, тертой морковью, тертым сыром, майонезом и зеленым луком.

3. Формируем из рыбы небольшие шарики.

4. Наполняем тарталетки, кладем в центр 1 маслину без косточки.

5. Украшаем рыбой, маслиной, крекером или сухариком и зеленью.

«Гранатовый цветок»

1. Смешиваем размятую горбушу с молотыми грецкими орехами и сливочным сыром.

2. Добавляем зеленый лук по вкусу и зерна граната.

4. Наполняем тарталетки.

5. Украшаем гранатовыми зернышками зеленью петрушки.

собрать и оформить морскую звезду

Солено-копченый лосось, форель, лосось и их продукты — это всегда одно из самых востребованных блюд на любом праздничном столе. В этой статье мы рассмотрим несколько вариантов приготовления салатов из этих видов рыбы и их оформление в виде морской звезды.

Солено-копченая красная рыба хорошо сочетается с помидорами, огурцами, перцем, авокадо, цитрусовыми, кукурузой, морепродуктами, рисом, картофелем, зеленью салата, сыром — в общем, количество салатов, которые можно приготовить из этой рыбы, огромно.Если сомневаетесь, не знаете, какой вариант выбрать, смело останавливайтесь на любом приделе: так в чем конкретно может быть сомнение, что в любом случае салат с красной рыбой, но все же красиво оформленный, очень быстро «уйдет» из вашего праздничного. стол потому что его буквально раскупят!

Мы рассматриваем разные рецепты и разные варианты салата с красной рыбой, объединенные одной концепцией — в виде морской звезды. Конечно, предложенные варианты кардинально не отличаются, но есть отличия в нюансах, ознакомившись с этим, вы можете выбрать свой вариант — наиболее понравившийся вам дизайн.

Первый рецепт: Салат с кукурузой, яйцом и лососем

Вам понадобится: 6 сваренных вкрутую яиц, 1 упаковка соленого / копченого лосося (лосось / форель), 1 банка консервированной кукурузы, майонез по вкусу, петрушка.

Как приготовить салат из лосося с яйцом и кукурузой. Рыбу нарезать некрупными, оставив немного для украшения салата, смешать с рублеными вареными яйцами и половиной кукурузы, заправить майонезом. Выложить на блюде в виде морской звезды. Поверх салата уложить тонко нарезанную пластиковую ленивую рыбку, украсить кукурузой и зеленью.

Состав, предложенный в этом рецепте, может быть дополнен рисом, зеленым горошком, огурцом, укропом, горчицей, оливковым маслом или другими продуктами по вашему выбору.

Второй рецепт: салат из лосося с сыром

Вам понадобится: 200 г соленого филе лосося, 200 г помидоров черри, 100 г сыра (лучше — Пармезан), 50 г бальзамического уксуса, 30 г оливкового масла, 1 пучок салата, 0,5 лимона. (сок).

Как приготовить салат из лосося и сыра. Салат среднего размера нарезать филе рыбы среднего размера, помидоры разрезать пополам, сбрызнуть лимонным соком и всем оливковым маслом, добавить тертый сыр, перемешать и дать постоять 5 минут.Сбрызнуть салат бальзамическим уксусом.

Сделать салат можно как на фото, вместо кукурузы в прошлом положить кружочки лимона рецепта, положить таким же образом на рыбный салат и слегка посыпать им сыр и украсить зеленью.

Следующий рецепт представляет собой забавный вариант, который понравится как взрослым, так и детям.

Третий рецепт: Салат из лосося с мидиями и овощами «Веселая морская звезда»

Вам понадобится: 250 г соленого филе лосося на коже, 150 г мидий, 2-3 веточки петрушки и сельдерея, 2 огурца, 1 помидор, чеснок. гвоздика и листовой салат, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка соевого соуса, оливки.

Как приготовить салат из лосося и мидий. Рыбу нарезать некрупными, положив половину для украшения. Вымойте мидии, сбрызните их соевым соусом и растительным маслом, полчаса подождите на холоде, а затем полчаса, чтобы потушить тот же соус. Нарезать жульен дольками огурца — помидор, измельченный чеснок. Соединить нарезанную рыбу, мидии, чеснок, помидор, огурец и перемешать. Выложите салат на тарелку в виде морской звезды. Украсить салатом и оливками, как на фото. Глаза и ротик можно сделать из вареных яиц или майонеза.

Рецепт четвертый: Салат из лосося с яблоками, апельсинами и грибами

Вам понадобится: 350 г соленого лосося, 4 листа салата, 3 огурца, 2 апельсина и яблока, 1 помидор, 5-6 столовых ложек маринованных грибов, оливковый майонез.

Как приготовить салат из лосося с фруктами. Лосось нарезать тонкими ломтиками, половину отложить для обработки, грибы, яблоки и апельсины (очистить дольки от всех пленок), огурцы, помидоры нарезать кубиками. Соединить подготовленные ингредиенты, майонез, перемешать и выложить на блюдо в форме звезды.Сверху выложите ленивую рыбу. Украсить салатом из листьев салата, лимоном и оливками.

Рецепт пятый: салат из форели с авокадо и креветками

Вам понадобится: 100 г очищенных креветок, 2 веточки укропа, 1 авокадо, лимон, дольки чеснока, на? зеленый лук, чашка майонеза и столовая ложка каперсов, 2 столовые ложки красной икры, 1 чайная ложка горчицы, форель холодного копчения.

Как приготовить салат из форели, креветок и авокадо. Очистите и мелко нарежьте чеснок, сушеные и очень мелко нарезанные каперсы, рубленый укроп и чеснок.Размешать майонез с каперсами, чесноком, горчицей и зеленью, положить креветки, перемешать. Очистить авокадо, удалить косточки и нарезать мякоть среднего размера, сбрызнуть лимонным соком, смешать с остальными ингредиентами. Выложить салат на тарелку в виде звездочек, выложить нарезанную тонкими кусочками рыбу, дольки лимона, оливки, икру.

Шестой рецепт: салат из лосося с пекинской капустой, грибами и редисом

Вам понадобится: 500 г капусты, 300 г грибов, 200 г филе малосольного лосося, 50 г редиса, 1 стебель лука-порея, 2 столовые ложки масла, лимон, оливковое масло, кунжут , соль, зелень.

Как приготовить салат из лосося и грибов. Отведенную для украшения порцию рыбы мелко нарезать. Грибы крупно нарезанные, капуста нашинкованная, редис нарезать соломкой. Лук-порей мелко нарезать, грибы тушить на 5 минут в сливочном масле, положить капусту и посолить, готовность потушить. Добавьте в смесь рыбу, выложите салат на блюдо в форме звезды. Украсить незавершенными кусочками рыбы, лимоном, кунжутом, маслинами.

Еще два варианта оформления в виде салата из морских звезд

Цитрусовый салат из морепродуктов с авокадо

Ничто не сравнится по вкусу и нарядности на рождественском столе, чем этот салат из морепродуктов Цитрусовый, такой вкусный, полезный и красочный .Такой свежий, ароматный и идеально подходящий для ужина.

Цитрусовый салат из морепродуктов с авокадо и свежим молодым шпинатом — это миска, полная полезных для здоровья цветов и ароматов. Такой гарнир также сделает любой стол нарядным и красивым. Этот замечательный салат идеально сочетается со многими другими блюдами.

Это простой в приготовлении салат с феноменальным и прекрасным вкусом. Этот салат из морепродуктов с цитрусовыми, наполненный свежими ароматами и сбалансированный с острым острым перцем чили, действительно сытный и ароматный.

Как освежить вкус этого салата?

Немного апельсинового сока и сока лайма приятно освежат этот здоровый и яркий салат. Он добавляет свежести и пряности, делая вкус невероятным и сказочным. Это один из самых популярных салатов на столе, который я устраиваю на вечеринках или просто делаю для своей семьи.

Вы можете легко собрать его за день до обслуживания. Креветки накануне легко отварить или приготовить на гриле и смешать с любыми морепродуктами.

Для этого салата я выбрала небольшое количество свежего / копченого лосося, которое я смешала с молодыми кальмарами и креветками.Добавил авокадо для придания кремовой консистенции и посыпал немного икрой просто для модного и дорогого вида.

Обожаю салаты из креветок с икрой. Он добавляет немного солености и немного хрусткости. Что ж, это необязательно, однако, если вы хотите, чтобы он выглядел как в ресторане, легко добавьте черную икру для большей элегантности и вкуса.

Обожаю салаты из креветок и стараюсь делать много вариаций в дни без мяса. Я обожаю этот белковый ингредиент и стараюсь чаще делать его у себя дома. Вы можете проверить другие рецепты салата из креветок в нашем блоге:

Какую зелень я должен использовать в этом салате из креветок?

Этот салат из морепродуктов настолько универсален, что любая зелень, которая у вас есть, идеально подойдет для этого салата.Креветки, приготовленные на гриле, идеально сочетаются с зелеными листьями, поэтому попробуйте добавить немного для аромата и здоровья. Несколько свежих и хрустящих листьев только улучшат вкус салата и улучшат его внешний вид. Смешайте и добавьте любую из этих зелени:

Руккола

Детский шпинат

Листья базилика

Зеленые листья салата «Весенний микс»

Салат ромэн

Что подавать с салатом из морепродуктов?

Цитрусовый салат с морепродуктами можно есть сам по себе, так как он имеет восхитительный вкус.Его можно подавать отдельно, так как все ароматы и ингредиенты в этом салате восхитительны и очень вкусны. Тем не менее, для дополнительных вкусов и предложений вы все равно можете подавать этот салат из морепродуктов по следующим рецептам:

• Поджаренный бутерброд / крекеры
• Вареная паста / киноа отлично сочетается с этим салатом из креветок
• Жареные или обжаренные овощи
• Жареный сладкий картофель или пюре / запеченный картофель
• Жареные овощи, такие как цветная капуста, брокколи
901 901 901 901 901 901 901
Как приготовить салат из морепродуктов с цитрусовыми в домашних условиях?

Я в восторге и восторге, когда мне приходится делать этот супервкусный салат из морепродуктов дома.Все ингредиенты очень вкусные и покрыты удивительной и легкой цитрусово-острой заправкой. Я стараюсь всегда готовить его на Рождество, потому что он так красиво смотрится на моем праздничном столе. У меня нет остатков, так как они уходят очень быстро. Несмотря на то, что это салат из морепродуктов, он по-прежнему сытный и сытный.

Что в этом салате из морепродуктов?

½ фунта, приготовленные на гриле с добавлением сливочного масла и креветок с чесноком

1 стакан отварных молодых кальмаров

1 спелый авокадо

Пачка свежего молодого шпината

Копченый лосось, по желанию

Для цитрусовой заправки:
1 апельсин, цедра и сок

½ лимона, цедра и сок

2 столовые ложки нарезанного свежего кориандра

½ свежего зеленого перца чили

2 столовые ложки рыбного соуса

2 столовые ложки рисового винного уксуса

½ лука или шалот

1 щепотка соли

1 щепотка сахара

Этот салат можно приготовить прямо сейчас или заранее, чтобы сэкономить время.Если вы планируете сделать это заранее, просто приготовьте креветки на гриле и отварите молодых кальмаров. Остудите их и положите в герметичный контейнер до следующего дня.

Если вы делаете это в то время, когда хотите его обслужить, то следуйте моим шагам.

Я использовал замороженные креветки без фарша. Итак, чтобы они правильно разморозились, оставьте их размораживаться в холодильнике на ночь.

Возьмите большую сковороду и обжарьте их на сливочном масле и чесноке. Жарить не более 3 минут с каждой стороны. Старайтесь не переваривать креветки, так как они будут слишком жевательными и потеряют вкус.

Отдельно возьмите кастрюлю и налейте воду, добавьте 1 луковицу, ½ лимона и немного кинзы и отварите молодых кальмаров 8-10 минут. Я использовал предварительно приготовленных молодых кальмаров.

Дайте ингредиентам остыть.

Приготовление заправки:

Возьмите ручной блендер и смешайте ингредиенты для заправки. Смешать рыбный соус с рисовым уксусом, добавить 1 перец чили, ½ лука, нарезанную кинзу, добавить цедру одного апельсина и одного лимона и их сок. Отрегулируйте вкус, добавив немного соли и сахара.После того, как вы смешаете все ингредиенты, попробуйте соус, прежде чем заливать его в салат. Иногда он может быть слишком острым, и чтобы сбалансировать вкус, просто добавьте немного апельсинового сока.

Возьмите красивую большую тарелку и начните выложить салат слоями. Начните с молодого шпината и нарезанного авокадо, добавьте ингредиенты из морепродуктов, копченого лосося, сверху немного икры и заправку. Избегайте смешивания этого салата, так как вы хотите ощутить весь взрывной вкус и всю текстуру морепродуктов. Добавьте больше заправки по вкусу.

На приготовление этого великолепного и супервкусного салата у вас уйдет около 20 минут.Поверьте, это того стоит.

Примечание: вы можете пропустить икру и заменить ее небольшим количеством миндаля или других орехов. Мне нравится этот дуэт креветок с орехами.

Цитрусовый салат с морепродуктами и авокадо

Cookie

Ничто не сравнится со вкусом и модным видом на рождественском столе, чем этот салат из морепродуктов с цитрусовыми, который так вкусен, полезен и красочен. Такой свежий, ароматный и идеально подходящий для ужина.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 25 минут

Салат из блюд, вегетарианский

Кухня Средиземноморская

Порции 4

Калорий 151 ккал

Оборудование

• 9123 сковорода

  03

• сковорода
• Погружной блендер

Ингредиенты

1x2x3x

• 1/2 фунта креветки
• 1 чашка маленьких кальмаров
• 5 унций копченого лосося
• 1 спелый авокадо
901 9024 1 упаковка молодого шпината заправка:
• 1 апельсин
• 1 лимон
• 1/4 стакана нарезанного кориандра
• 1/2 зеленого перца чили
• 2 столовые ложки рыбного соуса
• 2 столовые ложки рисового винного уксуса
• 1/2 лука
• 1 щепотка соль
• 1 щепотка сахара

Инструкции

• Возьмите большую сковороду и обжарьте в ней масло и чеснок.Жарить не более 3 минут с каждой стороны.

• Отдельно возьмите кастрюлю и налейте воду, добавьте 1 луковицу, ½ лимона и немного кинзы и отварите молодых кальмаров 8-10 минут. Я использовал предварительно приготовленных молодых кальмаров.

• Возьмите ручной блендер и смешайте ингредиенты для заправки. Смешать рыбный соус с рисовым уксусом, добавить 1 перец чили, ½ лука, нарезанную кинзу, добавить цедру одного апельсина и одного лимона и их сок. Отрегулируйте вкус, добавив немного соли и сахара.

• Возьмите большую красивую тарелку и начните выкладывать салат слоями. Начните с молодого шпината и нарезанного авокадо, добавьте ингредиенты из морепродуктов, копченого лосося, сверху немного икры и заправку.

• Подавать немедленно.

Питание

Калорийность: 151 ккал Углеводы: 11 г Белки: 21 г Жиры: 3 г Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 151 мг Натрий: 1511 мг Калий: 646 мг Волокно: 4 г Сахар: 5 г Витамин A 9 Витамин A: 56 62 I I000 пищи 9 Витамин A: 6762 I Салат

Салат из красной рыбы по-русски • Рецепты приготовления

Состав:

• Форель

  200 Грамм (ов)

  Слабосоленая форель (или другая красная рыба)

• Картофель

  3 шт.

  Вареный картофель

• Лук

  Пучок зеленый

• Сметана

• Горчица

• Соль

• Перец черный молотый

• Помидоры черри

свежие ветки укропа

Порций

Режим приготовления:

A Салат с красной рыбой и помидорами очень вкусный, сытный, красивый и идеальный для праздника.Если на Новый год украсить салат, он отлично заменит оливье и украсит стол. Вот как приготовить Салат из красной рыбы по-русски.

Приготовить салаты

Можно взять любую красную рыбу — кету, семгу, горбушу (у меня есть форель). Можно мариновать рыбу самостоятельно или купить в магазине.

Вымойте овощи. Картофель сварить заранее (минут 20 с момента закипания).

Для заправки салата смешать сметану и горчицу, посолить.Тщательно перемешайте заправку из сметаны до однородной массы.

Приготовить салат из красной рыбы и помидоров

Помидоры разрезать пополам, удалить косточки и сок, чтобы впоследствии салат не стал водянистым.

Картофель нарезать небольшими кубиками.

Помидоры нарезать ломтиками, как картофель.

Соленая форель (или другая красная рыба) режется так же, как и овощи.

Зеленый лук мелко нарезать.

Шаги по смешиванию и нарезке овощей и помидоров

Часть перевязки и украшения

Затем смешать все ингредиенты в салатнике и заправить приготовленной сметанной заправкой.Добавьте соль и перец по вкусу.

Салат праздничный, а значит, его нужно украсить. Для украшения салата еще понадобятся помидоры черри и укроп. Помидоры разрезать пополам, у укропа срезать веточки.

В угол пакета положить 2-3 ст.л. сметанной заправки. Затем вам нужно будет отрезать самый кончик мешочка, чтобы выдавить тонкие полоски повязки. Также предоставляется кондитерский мешок.

Часть этапов декорирования и декорирования

Сделать салат из красной рыбы в виде венка

Поставьте стакан в середину тарелки и выложите вокруг него рыбный салат.Слегка укупорьте ложкой.

Осторожно вытащите стекло. Выдавить тонкие полоски сметанной заправки поверх салата .

Разложите половинки помидоров черри, веточки укропа и кубики рыбы. Нарисуйте снежинки и снежинки со сметанной заправкой.

Сделать салат из красной рыбы в виде венка легкой ступеньки

Сноски:

Такой салат с красной рыбой и помидорами в виде венка украсит любой праздничный стол, особенно новогодний.

Рождественский рыбный салат Кармелины | Винный энтузиаст

Предоставлено Кармелиной Пика, Энотека Мария, Статен-Айленд, Нью-Йорк

На Статен-Айленде в Нью-Йорке в ресторане Enoteca Maria Джоди Скаравелла есть другая нонна (бабушка), которая готовит блюда своего региона по чередующемуся графику. Пика, родившаяся в Неаполе, славится своим свежим ярким салатом из морепродуктов, основным продуктом южно-итальянской кухни на любом рождественском рыбном застолье.

«Мы делаем много чего, например, рыбный салат, баккалу и креветки. Мы производим capitone , угорь », — говорит Пика о традициях своей семьи для вигилий. «Мы делаем все и вся для моей семьи».

Ингредиенты
• 1,5 фунта кальмаров, очищенных
• 1 фунт очищенных креветок среднего размера
• 1 фунт осьминога, очищенного (можно также приобрести высококачественные консервы)
• ½ стакана петрушки, нарезанной
• 1 красный средний размер лук, мелко нарезанный
• 5–6 кусочков сельдерея, только центральные стебли, нарезанные кубиками
• 1 красный сладкий перец в уксусе, нарезанный кубиками
• 4 зубчика чеснока, нарезанных
• ½ стакана оливкового масла первого отжима
• 3 лимона, с соком
• ½ стакана нарезанных зеленых и черных оливок
• Соль и перец по вкусу
Рекомендации

Отварить кальмаров (15 минут), креветок (3 минуты) и осьминога (1 час) по отдельности.Процедите и переложите в миску. Охладите до охлаждения.

Нарежьте кальмаров кольцами диаметром ½ дюйма. Креветки и осьминога нарезать небольшими кусочками. Смешайте с оставшимися ингредиентами в большой миске. Обслуживает 8–12 человек.

Pair It

Мастроберардино 2017 Нова Серра (Греко ди Туфо). В центре внимания ароматы белого весеннего цветка, спелых фруктов и белого миндаля. В округлом, свежем небе легкая минеральная нота добавляет глубины зрелому желтому яблоку, сочной груше и пикантной цедре лимона.

Опубликовано 7 декабря 2018 г.

---

[статьи, связанные с винным магазином]

---

Салат с кальмарами и креветками как жемчужина праздничного стола

Как вы хотите поставить на праздничный стол что-нибудь неизведанное, что-то в этом роде, чтобы привести гостей в восторг, заслужить дозу комплиментов и звание лучшей хозяйки среди своих! Знакомое чувство? Тогда вы попали в нужное место, потому что мы выбрали для вас лучшую комбинацию продуктов, и каждый рецепт здесь неизменно успешен.Итак, сегодня мы поговорим о салатах с креветками и кальмарами. Помимо яркого специфического вкуса, эти морские обитатели очень полезны, так как содержат легкоусвояемый белок и жирные кислоты, богатые микро- и макроэлементами. Кроме того, они питательны к мясу и не способствуют ожирению. Секрет успешного приготовления кальмаров и креветок во времени приготовления. Во время закипания не отходите от сковороды, ведь каждая лишняя минута может испортить продукт. Если хотите более яркого вкуса, используйте морскую соль.Соусы на основе бальзамического уксуса подчеркнуты и заправлены ароматом салатов с кальмарами и креветками.

Салат «Морская жемчужина» с креветками, кальмарами и икрой

Необычайно вкусный и яркий салат. Вместо консервированных кальмаров можно использовать свежие или замороженные тушки, предварительно отварив их. Рецепты любого салата из кальмаров и креветок выигрывают по вкусу и пользе, если использовать домашний майонез. Состав:

• большие замороженные креветки — 300 грамм
• кальмары консервированные — 240 грамм
• яиц — 5 штук
• Икра красная — 120 грамм
• майонез — 80-90 грамм
• лавровый лист
• 4-5 горошин сладкого перца

Для регистрации:

• 1 перепелиное яйцо
• зелень свежей петрушки и укропа
• оливки большие без косточки

Способ приготовления: Все яйца отварить, охладить в холодной воде, затем очистить.Куриные яйца разделить, желтки натереть на терке по отдельности. В небольшой кастрюле вскипятите литр воды, приправьте солью, добавьте лавровый лист и перец, приправы почистите пару минут. Затем опустите замороженные креветки в ароматный кипяток. Креветки сразу бланшировать, после закипания отваривать еще три минуты, не более. Не позволяйте им оставаться в кипящей воде дольше предписанного, иначе нежное мясо станет жестким. Слейте воду, остудите креветки и очистите их от панциря.Консервы кальмаров залить и нарезать тонко — соломой. Если вы используете тушку кальмара, ее необходимо очистить от пленки и внутренностей, затем погрузить в кипящую подсоленную воду и прокипятить не более 3 минут. Итак, вы подготовили все ингредиенты, и рецепт салата с кальмарами и креветками очень близко подошел к формированию «Морской жемчужины». В глубокую салатницу выложить слоями: кальмары, яичный желток, майонез, полукреветки, натертый белок, майонез, красную икру. Салат готов — украсьте верх хвостиком креветок и зеленью, а в центр положите целое перепелиное яйцо — это и есть «жемчужина».В каждый изгиб хвоста креветки положить оливу. Приятного аппетита!

Салат с креветками, сыром и кальмарами

Салат с креветками и кальмарами станет прекрасным дополнением праздничного стола. В рецепте не указано, какого размера брать креветки, поэтому можно взять небольшой салат, но помните, что особенно красиво будет смотреться по-королевски. Состав:

• кальмары — 2 тушки
• креветки очищенные — 200 грамм
• 100 грамм твердого сыра
• помидоры — 2 штуки
• лампа
• яйца — 3 штуки
• зелень укропа нарезанная

Способ приготовления: Тушки кальмаров бланшируют кипятком и очищают от кожи, внутренностей и хорд.В небольшой кастрюле вскипятите около литра воды и варите кальмары не более 2 минут, иначе они станут «резиновыми». Кальмары, лук нарезать тонкими кольцами, яйца и сыр измельчить на крупной терке, помидоры нарезать кружочками, затем все смешать с майонезом. Посыпать мелко нарезанным укропом. Если у вас есть помидоры черри, украсьте ими нежный салат из креветок и кальмаров. Приятного аппетита!

Салат из морепродуктов «Пигалица»

Этот рецепт довольно богат морепродуктами.Их вкус прекрасно освежает свежие помидоры, а сыр придает особенно нежную нотку. Состав:

• 2 тушки кальмаров
• креветки замороженные или варено-мороженые — 250-280 грамм
• Лосось слабосоленый — 150 грамм
• сыр твердый — 70 грамм
• помидор свежий — 2 штуки
• соус тартар — 40 грамм

Для регистрации:

• икра красная — 50 грамм
• зелень укропа — 6-8 веточек

Способ приготовления: Используйте приведенные выше советы при приготовлении салатов из креветок и кальмаров, а также отварите морепродукты.Кальмары соломой, а лосось кубиками. Проверьте каждый кусок рыбы на предмет случайных ямок. В прозрачном салатнике нарезать сыр, помидоры нарезать кружочками и выложить подготовленные креветки, кальмары и лосось. Заправить салат соусом тартар, украсить зеленью и красной икрой. Приятного аппетита!

Салат с креветками и кальмарами в авокадо

Изюминка этого салата — в его подаче. Сам рецепт очень простой, а половинки авокадо придают ему особый шарм и тонкий вкус.Состав:

• авокадо — 2 штуки
• помидоры — 2 штуки
• кальмаров — 1 птица
• Креветки отварные очищенные — 200 грамм
• сливки — 15 грамм
• горчица — кофейная ложка
• лимонный сок — 2 чайные ложки
• соль, перец белый
• пучок свежего базилика

Способ приготовления: Тушку кальмаров в первую очередь очистить от кожи, внутренностей, хорды и отварить в подсоленной воде 3 минуты. Затем сразу окунуть в холодную воду, остудить, нарезать очень тонкими, короткими полосками.Базилик тщательно промыть и мелко нарезать. У помидоров удалите сочную сердцевину, а мясистые стенки нарежьте небольшими кубиками. Оба авокадо очистить от семян, очистить сердцевины и мелко нарезать их. Смешайте все ингредиенты в миске и добавьте соус. Его рецепт предельно прост: сливки соединить с горчицей, лимонным соком, солью и перцем. Полученным соусом заправить салат и намазать половинками авокадо. Подавать на тарелке, украшенной зеленью. Приятного аппетита!

Салат с морепродуктами и огурцом

Морепродукты, свежий огурец и консервированная кукуруза — этот рецепт полон отличных вкусовых сюрпризов.Заливать этот салат можно как обычным майонезом, так и смесью на основе бальзамического уксуса. Ведь такая заправка подчеркнет любой салат, в котором есть кальмары и креветки. Какой бы соус вы ни выбрали, блюдо будет иметь успех на праздничном столе. Состав:

• тушки кальмаров — 700 грамм
• замороженные креветки — 250 грамм
• кукуруза сахарная консервированная — 1/2 банки
• свежий огурец
• яйцо — 5 штук

Для соуса:

• Бальзамический уксус — 2 столовые ложки
• вода — 2 столовые ложки
• Дижонская горчица — чайная ложка
• нерафинированное оливковое масло — чайная ложка

Способ приготовления: Если вам попались замороженные кальмары, быстро доведите их до нормальной температуры, положив в холодную воду.Очистите тушки, как описано выше, затем отварите. Охладите их в холодной воде, затем отожмите и мелко нарежьте. Добавить к полученной массе отварные и очищенные креветки и яйца, сваренные и измельченные. Очищенный огурец нарезать соломкой. Вы справились с приготовлением продуктов, подошла очередь заправки — майонезом или соусом. Если вы выбрали рецепт салата с кальмарами и креветками с заправкой из бальзамического уксуса, просто смешайте ингредиенты из списка для соуса в отдельной емкости и вылейте в нее измельченные продукты.Главное условие успешного блюда — все компоненты должны быть максимально сухими, иначе салат потеряет вкусовые качества и внешнюю привлекательность. Приятного аппетита!

Салат из пекинской капусты, кальмаров и креветок

Этот рецепт идеально подходит для повседневного ужина. Свежие овощи в салатах из креветок и кальмаров прекрасно дополнят вкус морепродуктов. Состав:

• Китайский салат — 100 грамм
• кальмаров — 100 грамм
• креветки в панцире замороженные — 100 грамм
• свежие огурцы — 50 грамм
• сок половинки лимона
• масло оливковое нерафинированное
• соль, перец свежемолотый

Способ приготовления: Салат промыть, вырезать утолщенную часть и нарезать как можно более тонкими полосками.Кальмары очистить и отварить. Тушку откинуть на дуршлаг, залить холодной водой, затем мелко нарезать. Замороженные креветки сварить и очистить от панциря. Конечно, можно брать уже измельченные и вареные креветки, но такие морепродукты бывают сухими и не такими вкусными, как их сородичи в панцире. Свежий огурец очистить от кожуры и семян, нарезать соломкой. Смешайте все компоненты салата. Заправить блюдо следующим соусом: оливковое масло, свежевыжатый лимонный сок, смесь соли и перца в миске и приправить подготовленными ингредиентами.Салаты из кальмаров и креветок хорошо будут смотреться на блюде с зелеными листьями на подкладке. Приятного аппетита!

Салат «Морепродукты» в тарталетках

Несомненно, индивидуальная сервировка этого блюда сделает этот салат жемчужиной фуршета. Состав:

• Кальмары — 500 грамм
• 2 головки лука
• замороженные креветки — 500 грамм
• майонез
• перец сладкий (красный и желтый) — 1 стручок
• соль
• Тарталетки песочные или вафельные

Способ приготовления: Рецепт яркого сочного салата с кальмарами и креветками прост.Отварите и очистите морепродукты, как описано выше. Если положить в воду лист лавра и пару горошин перца, мясо приобретет пикантный аромат. Отварные креветки и кальмары остудить, последний нарезать и вылить в глубокую миску. Сладкий болгарский перец нарезать короткой соломкой. Лук очистить и тонко нашинковать, ошпарить кипятком — оставит лишнюю резкость. Слегка добавить, заправить небольшим количеством майонеза и аккуратно перемешать. Подготовка практически завершена, осталось только разложить салат по тарталеткам, посыпать зеленью и подать.Украсить можно красной икрой и кружочками маслин или зеленых оливок. Приятного аппетита!

Салат из морепродуктов с шампиньонами, орехами и сыром

Несомненно, этот рецепт салата из кальмаров и креветок, как говорится, на любителя. Ведь сочетание грибов, сыра и орехов само по себе неожиданно, а в компании морепродуктов получается очень сытное и вкусное блюдо. Состав:

• Туши кальмаров 500 г
• Шампиньоны 500 грамм
• 300 грамм плавленого сыра
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки домашнего майонеза
• 200 грамм ядра грецкого ореха

Для украшения:

• креветки королевские — 150 грамм

Способ приготовления: Кальмары при необходимости очистить от кожуры, внутренностей и связок.Варить в кипящей воде 3 минуты и залить холодной водой. Тем временем грибы целиком в немного подсоленной воде охладить, измельчить и смешать с кальмарами. Ножом измельчите чеснок и поджаренные орехи. Разотрите их в однородную массу с тертым сыром и домашним майонезом. Полученная масса сочетается со смесью морепродуктов и грибов — это придаст салату из кальмаров и креветок особенный, неповторимый вкус! В кипящую воду опустите замороженные креветки и варите их буквально 3 минуты. Очистите их от скорлупы и украсьте салат шейками и остатками измельченного ядра ореха.Приятного аппетита!

Салат «Женский» с кальмарами, креветками и мидиями

Этот рецепт салата из креветок и кальмаров богат разнообразными морепродуктами и овощами. Состав:

• кальмары — 2 большие тушки
• Креветки очищенные 1/2 килограмма
• 1/2 килограмма мидий
• масло сливочное — 50 грамм
• помидор — 3 штуки
• лампа
• стручок сладкого перца
• на небольшой пучке салата, петрушки и укропа
• чеснок — 3 дольки
• Масло подсолнечное рафинированное 70 г
• соль, перец черный молотый
• лимонный сок — 3 столовые ложки

Способ приготовления: Как обычно, отварите кальмаров описанными выше способами.Охлажденные тушки нарезать соломой. Разогрейте сухую сковороду и разогрейте на ней креветки, не размораживая. Дайте всей жидкости испариться, затем положите масло и сохраните до мягкости. Мидии отварить в кипящей слабосоленой воде 3-4 минуты. Морепродукты готовы, рецепт переходит к нарезке овощей. Помидоры нарезать кубиками. Если кожица толстая, ошпарьте плод кипятком и удалите его. Очистите сладкий перец от семян и нарежьте его соломкой. Лук нарезать тонко и бланшировать кипятком, чтобы убрать горечь.Листья салата и зелень промывайте с особой тщательностью — на них может быть песок. Салат разорвите руками крупными кусками, а укроп и петрушку нашинкуйте. Теперь настала очередь чеснока: его нужно растереть с солью и перцем. В глубоком салатнике соединить все овощи (кроме чеснока) и морепродукты, аккуратно перемешать. Теперь в небольшой миске смешайте ингредиенты заправки: растительное масло, лимонный сок. Намазать вилкой, добавить ароматную чесночную смесь и заправить этим соусом приготовленное блюдо. Вкус этого салата из кальмаров и креветок чудесно дополняет тост из хлеба с отрубями.Приятного аппетита! Любые рецепты салатов с кальмарами и креветками можно адаптировать под ваши индивидуальные желания: вместо обычных помидоров можно взять разновидность «черри», а если у вас не получилось купить королевских креветок, вы легко замените их маленькими, так называемыми салаты. Главное, чтобы каждое ваше блюдо было приготовлено с вдохновением и любовью! Советуем прочитать:

Комментарии

комментария

рецептов рождественских салатов | Allrecipes

Рецепты рождественских салатов | Все рецепты Перейти к содержанию

Навигация по меню

Закройте это диалоговое окно

Изучите все рецепты

Выбор персонала

Салат с зимним эндивием

В этом очень простом салате отлично сочетается более сытная зелень, такая как эндивий и кресс-салат, и уравновешивает их вкус сладостью граната.

Салат Ангел

Этот красочный праздничный салат — фаворит с хрустящей корочкой. Рецепт займет несколько часов, так как Jell-O® должен застыть. При желании замените взбитые сливки взбитыми сливками.

Рождественский салат с гранатом

Я люблю смешивать сыр и фрукты в салатах! Этот салат не только вкусен, но и богат питательными веществами и антиоксидантами из зерен граната.

Салат «Мисси» с грецкими орехами и горгонзолой

Вкусный легкий салат с засахаренными грецкими орехами, клюквой, сыром горгонзола, смешанной зеленью и малиновым винегретом.Это всегда большой успех, и мои друзья и семья постоянно просят его! Даже мой привередливый жених!

Безумно хороший праздничный салат

«Безумно хорош?» Я не шучу. Так просто приготовить, но сочетание ингредиентов делает его изысканным. Невероятное сочетание острого грейпфрута, сладкой заправки из маковых семян, маслянистых авокадо и швейцарского сыра.

Салат из фенхеля и сельдерея

Сельдерей сочетается с фенхелем, красным луком и петрушкой в ​​этом хрустящем освежающем салате, заправленном лимонным соком и оливковым маслом.Для достижения наилучших результатов охладите в течение нескольких часов.

Салат из груши и граната

Фаворит осени и зимы — я всегда очень хочу, чтобы гранаты приходили в сезон, чтобы я мог приготовить это снова. Я делаю свой собственный гранатовый сок, прижимая семена к металлическому сито.

Салат из фенхеля, грейпфрута и яблока

Освежающий салат с хрустящим ароматом фенхеля, сбалансированным с красным грейпфрутом, яблоками, луком и заправленным цитрусовой заправкой и свежим базиликом.

Праздничный салат с амброзией

Моя мама готовила его на каждый День Благодарения и Рождество, и он был любимым блюдом семьи на протяжении трех поколений. Заправка приготовлена ​​аккуратно, а салат такой легкий, что его можно подавать в любое время.

Вдохновение и идеи

54412.jpg

Салат из шпината и граната

«Замечательный салат. Он такой свежий и отличный зимой. Я готовил его на Рождество последние два года». — phoenix

Подробнее

52026.jpg

Салат из груш Рокфор

«Превосходный рецепт; это был большой успех для рождественского ужина. Ароматы так хорошо сочетались!» — rhc

Подробнее

---

Салат из квашеной капусты

Салат из квашеной капусты

Прабабушка Майда Диксон приготовила этот салат для семейных встреч. Я думаю о ней каждый раз, когда делаю это. Это ооочень хорошо. Его нужно поместить в холодильник, чтобы ароматы смешались. Ожидание действительно того стоит.

Еще рецепты рождественских салатов

Семейные традиции Уотергейтский салат

В моей семье это бывает каждый раз, когда устраиваются какие-то вечеринки.Большая миска всегда прикончена, и, наконец, я спросила свою двоюродную бабушку, как она это делает. Вот ее секрет!

Easy Coleslaw

Этот сладкий хрустящий салат легкий и вкусный в любое время года. Двойной рецепт для больших партий.

Салат из брокколи и кешью

Это было на столе на вечеринке / рождественской вечеринке, и я выследил шеф-повара и попросил у нее рецепт. Обычно я не из тех, кто чокнутый без десертов, но это потрясающе! Поверьте, попробуйте…

Клюквенный салат с пеканом

Малиновый дижонский винегрет пикантен с клюквой, поджаренными орехами пекан, красным луком и сыром фета. Настоящий угодник толпы! Также можно заменить фету на бри.

Китайская капуста брокколи

Этот рецепт годами передавался в салоне красоты моей бабушки. Она брала его с собой на каждый церковный ужин. Он был на столе каждый День Благодарения и Рождество.

Традиционный немецкий теплый картофельный салат

Что может быть лучше свежеприготовленного картофельного салата? С сосисками или свининой это мечта! Этот рецепт из Баварии, Германия, и моя семья делает этот картофельный салат каждый год в канун Рождества.

Уотергейтский салат с мандарином и апельсином

Мандариновые апельсины и мараскино-вишня придают сливочному уотергейтскому салату яркость и аромат, идеально подходящий для праздничного стола.

Сэндвич с начинкой из говяжьего салата

Как салат из курицы, только с говядиной! Отличный способ использовать оставшийся ростбиф или тушеную говядину. Даже моим детям это нравится, без лука. Нарезать и смешать все ингредиенты в моем ручном кухонном комбайне очень хорошо и сэкономить время.Подавать на хлебе или в лаваше.

Салат из тунца с клюквой

Этот простой и необычный рецепт даст вам лучшие бутерброды с тунцом, которые вы когда-либо пробовали! Попробуйте картофельный хлеб, чтобы получить успокаивающее и вкусное угощение!

Рождественские груши с корицей

Это одно из любимых блюд нашей семьи на Рождество. Он не только великолепен на вкус, но и прекрасен на любой праздничной тарелке. Этот рецепт очень прост, и каждый захочет узнать, как вы его приготовили.

Праздничный салат с амброзией

Моя мама готовила его на каждый День Благодарения и Рождество, и он был любимым блюдом семьи на протяжении трех поколений.Заправка приготовлена ​​аккуратно, а салат такой легкий, что его можно подавать в любое время.

Салат из груши и граната

Фаворит осени и зимы — я всегда очень хочу, чтобы гранаты приходили в сезон, чтобы я мог приготовить это снова. Я делаю свой собственный гранатовый сок, прижимая семена к металлическому сито.

Слоеный гороховый салат

Этот восхитительный многослойный салат одновременно сытный и свежий. Он настолько универсален, что работает в любое время года — 4 июля или Рождество.Это один из лучших способов заставить своих детей «есть горох»!

Салат из брокколи

Здоровый, яркий салат. Первоначально отправлено на ThanksgivingRecipe.com.

Фруктовый салат из пяти чашек

Быстро и просто! В нашей семье это любимый праздник. Мы делаем его на каждое Рождество, День Благодарения и Пасхальный ужин.

Клюквенный Вальдорф с йогуртом

Это очень нежирный и низкокалорийный салат. Я делаю его круглый год, но он особенно хорош на День Благодарения и Рождество.Просто заморозьте несколько пакетов клюквы, чтобы использовать их позже. Я знаю, что это станет традицией для всех, кто попробует, это вкусно! Первоначально отправлено на ThanksgivingRecipe.com.

Салат из кальмаров Грэмми

Моя бабушка готовила этот салат из кальмаров все те годы, которые я помню на нашем традиционном рождественском ужине.

Салат с клюквой, глазированными грецкими орехами, апельсином, авокадо и голубым сыром

Я впервые приготовил этот салат для семейного ужина в День Благодарения несколько лет назад в качестве закуски, и это был большой успех.Этот рецепт был вдохновлен после того, как я съел в ресторане немного салата из груши и грецких орехов. Поскольку я занятая профессиональная женщина и у меня нет много времени на приготовление еды, я хотела сделать что-нибудь быстрое и легкое, но вкусное, используя готовые ингредиенты, которые можно найти в обычных продуктовых магазинах.

Действительно, действительно великолепный салат из сухофруктов

Действительно, действительно великолепный салат из сухофруктов, который я подаю по вечерам, чтобы поделиться с мамой и сестрами за просмотром хорошего фильма. Я использую органические кедровые орехи и мед тропических лесов…. конечно, не обязательно, но иногда эти мелочи, я думаю, помогают. Добавьте кедровые орехи, сколько хотите, около 2 унций для меня хорошо. Я подаю это в стаканах для мороженого, чтобы продемонстрировать фрукты, с простым йогуртом и небольшим количеством сахара Демерара.

Sonny’s Waldorf Салат с индейкой

Хотите знать, что делать с этой оставшейся индейкой? Этот салат превратит индейку в нечто действительно экзотическое, с фруктовым, ореховым и пряным вкусом, которым вы будете наслаждаться круглый год.В этом салате с таким разнообразием вариаций найдется что-то для всех! Подавать салат поверх салатной зелени или в лаваше.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать, а может и не соответствовать правилам доступности.

идей рождественских закусок, чтобы приготовить еду к лету

Почему ваш стартер не должен быть таким же особенным, как главное событие? Чтобы помочь вам придумать потрясающее меню перед самым важным днем, мы собрали самые лучшие идеи для рождественских закусок.

Сделайте все возможное с шикарным салатом из фенхеля и лобстера, усеянным гранатом, или жареной тыквой, наполненной сочащимся козьим сыром, с деревенским хлебом для макания. Или вы можете начать, как хотите, с начинки вьетнамских свиных шариков. Если хотите чего-нибудь полегче, обратите внимание на копченый лосось, крабов или омаров.

Какими бы ни были диетические предпочтения ваших гостей, у нас есть блюда на любой вкус и палитру, от вегетарианских рождественских посылок до блюд из морепродуктов.

Более того, некоторые из них можно приготовить перед важным днем, чтобы сэкономить драгоценное время, которое можно было бы потратить на полоскание индейки.

Хотите больше вдохновения для праздничной еды? Закажите индейку двумя потрясающими блюдами и ознакомьтесь с нашими идеями рождественского десерта и идеями украшения рождественского торта.

Вилки наготове…

Хлеб с песто с расплавленным бри и порванный и разделенный кусочками

Этот хлеб с соусом песто с расплавленным сыром Бри идеально подходит, когда у вас есть гости — из него сочится плавленый сыр, и он такой более вкусный.Вашим друзьям и семье это понравится. Идеально подходит для Рождества, чтобы начать с него.

Роллы с раками

Роллы с раками — это легкий и свежий способ начать рождественский ужин. Соус для макания так хорошо сочетается с ними и добавляет немного остроты, разрезая сладкое манго. Это прекрасная, веселая и новая закуска, которую ваши друзья и семья, возможно, еще не пробовали.

Карпаччо из лосося с травами и лаймом

Как этот? Это наше карпаччо из лосося с травами и лаймом — по его быстрому и простому рецепту можно приготовить всего за 20 минут, что, тем не менее, делает закуску без суеты впечатляющей.Идеально подойдет, если вы ожидаете большого скопления людей в праздничный период.

Суп из сельдерея, камамбера и трюфеля

Этот роскошный рецепт зимнего супа с богатым и кремовым вкусом, приправленный великолепными трюфелями и тимьяном, создает декадентское начало вашей трапезы. Вы можете сделать это за два дня вперед, поэтому вам нужно будет разогреть его только на Рождество, что идеально, если у вас много людей, которых нужно обслужить (или вы просто хотите, чтобы это было немного проще в этом году!). Посмотрите рецепт супа из сельдерея, камамбера и трюфелей. Найдите больше рецептов закусок

Запеченный камамбер

Этот рецепт запеченного камамбера очень прост, он сделан из всего лишь нескольких ингредиентов, что создает впечатляющую закуску, которой можно поделиться, и действительно понравится публике — потому что кто не любит плавленый сыр, мы спрашиваем вас ? Ароматизаторы трав выводят камамбер на новый уровень, делая его вкус гораздо более сложным, чем он должен был быть собран вместе.Подавайте его с хрустящим хлебом для беззаботной рождественской закуски. Найти другие рецепты закусок

Тарт с копченой пикшей, панчеттой и грюйером

Этот умный пирог с копченой пикшей отлично подходит для рождественской закуски, так как вы можете приготовить его заранее и подать кусок с небольшим рукколой. Помимо того, что его можно есть в основной день, это также прекрасно работает в качестве угощения в День подарков — для чего-то немного легче, чем оставшиеся индейка и картофель. Посмотрите рецепт торта из копченой пикши, панчетты и грюйера.

Суши, которыми можно поделиться

Суши может быть сложным и трудоемким для приготовления, но этот суши-террин настолько легок, что сохраняет все классические ароматы, и это тоже выглядит неотъемлемой частью. Гостям понравится этот вариант классического японского блюда, и они подумают, что вы так сообразили, что его придумали (вам даже не нужно проливать бобы, потому что это один из наших рецептов!). Смотрите рецепт суши-террина.

Коктейль из раков

Этот коктейль из раков представляет собой новый взгляд на коктейль из креветок, посыпанный сумахом или кайенским перцем, чтобы сделать рождественскую закуску шикарной и дополнить старый фаворит.Использование раков в закуске также является настоящим удовольствием, так как это не то, что вы выбираете для повседневной еды, и это добавляет особый штрих.

Пикантный чизкейк

Мы ОБОЖАЕМ этот пикантный чизкейк вместо сырной доски, но вы также можете попробовать его как часть закуски, которую можно разделить на Рождество. Это придает новое значение «сырному курсу», и гостям понравится, что это что-то немного отличается от того, чего они ожидали. Смотрите рецепт пикантного чизкейка.

Лосось, вяленый из свеклы и джина

Сделайте свой собственный вяленый лосось из свеклы и джина для впечатляющей рождественской закуски, которую на самом деле очень просто приготовить заранее. Посмотрите наше видео, чтобы узнать, как нарезать вяленого лосося, чтобы получить лучшие ломтики, которые хорошо подходят для содового хлеба из полбы или ржаного хлеба из-за сладко-соленого послевкусия.

Креветки в горшках

Креветки в горшках — британская классика, они хорошо подходят в качестве рождественской закуски в отдельных формочки, или вы можете приготовить одно большое блюдо, если хотите.Кроме того, на их приготовление уходит всего 10 минут, их можно приготовить заранее и просто подавать при комнатной температуре, когда вы будете готовы к употреблению. Мы любим наш с дополнительным отжимом лимона и хорошим помолом черного перца. См. Рецепт креветок в горшках.

Kirsch Cheese Fondue

Сделайте сырное фондю для всех за рождественским столом в качестве необычной закуски. Наш новый рецепт легко приготовить из грюйера и эмменталя, с легким пьянством, так что не будет никаких сомнений в том, что гулянья начались! Вы можете использовать все, что захотите, чтобы макать в сыр, но нам особенно нравится маленький молодой картофель и поджаренный хлеб на закваске — восхитительно!

Вьетнамские шарики из свинины

Сделайте выбор и смешайте рождественскую закуску с нежно приправленными вьетнамскими фрикадельками на шпажках, которые понравятся каждому.Они предлагают более неформальную альтернативу обычному началу, и их можно разделить с напитками, такими как канапе, пока вы заканчиваете основное блюдо. Смотрите рецепты вьетнамских шариков из свинины здесь.

Блинчики с копченым лососем со сметаной и «икрой»

Закуска с настоящим вау-фактором, вашим гостям понравятся наши блинчики с копченым лососем со сметаной и рецептом «икры». Мы считаем, что это классика неспроста. Свежий вкус и нежная текстура вместе создают райские маленькие глотки.Чтобы ускорить Рождество, можно купить готовые блины (никто не должен знать!).

Салат из фенхеля и омара с гранатом

Чистый вкус фенхеля и граната прекрасно контрастирует с роскошным омаром в этом простом, но бесспорно впечатляющем рецепте салата из фенхеля и омара с гранатом. Поскольку рождественский ужин традиционно является довольно обильным блюдом, это идеальная легкая и освежающая закуска, прежде чем вы заправляете индейку.

Омары и рубиновый грейпфрут с водяным крессом

Рождество — это время, чтобы немного побаловать себя, поэтому угостите своих гостей этим декадентским омаром и рубиновым грейпфрутом с рецептом салата из водяного кресса.Цитрусовый салат хорошо сочетается с другими моллюсками — если вы не любите омаров, почему бы не попробовать крабов или даже королевских креветок, если хотите.

Тарталетки из свеклы, орехов и козьего сыра

Эта простая закуска — вегетарианский вариант, который понравится каждому! Соблазните вкусовые рецепторы тарталетками из свеклы, мускатного ореха и козьего сыра, и вы обязательно будете очень популярны на Рождество. Мы думаем, что они вкусные сами по себе, но вы всегда можете подать их с небольшим зеленым салатом, если хотите яркий и красочный гарнир.

(Изображение предоставлено charlie richards)

Паштет из лосося горячего копчения

Этот простой и изысканный рецепт паштета из лосося горячего копчения — идеальный способ начать рождественский ужин. Это может показаться немного странным, но нежная рыба тает в тосте, создавая роскошный бархатный финал с легким намеком на этот классический богатый аромат дыма. Этот высококачественный финиш делает его идеальной закуской для большого дня, подарив вашим близким настоящее удовольствие, прежде чем они начнут свой жареный ужин.

Гигантские блины с копченым лососем и икрой

В этом рецепте гигантских блинов с копченым лососем и икрой мы сделали ставку на экологичную «искусственную икру». Это небольшая часть стоимости настоящего продукта, но на вкус он такой же, и мы держим пари, что очень немногие из ваших друзей и родственников могли бы заметить разницу, если бы вы не сказали им заранее. Гигантские блины — это забавный вариант классической закуски и впечатляющая закуска в праздничный период.

Чашки для авокадо и крабового салата

Подаваете ли вы этот рецепт чашек из авокадо и крабового салата в качестве закуски перед ужином или в качестве легкой закуски, вашим гостям понравятся свежие ароматы! Авокадо сейчас настолько популярен, что вам будет сложно найти кого-то, кому не понравится этот простой и быстрый рождественский рецепт, и это идеальное начало большой трапезы, так как он никого не насытит перед главным событием. .

Кростини из жареного красного перца с козьим сыром

Этот кростини из жареного красного перца с козьим сыром, почти несущий свою работу, готовит восхитительное предрождественское ланч-канапе, которое понравится как мясоедам, так и овощам. Если вы хотите подать их в качестве закуски на Рождество, вы можете собрать несколько на большой доске для совместного использования и собрать прекрасный свежий зеленый салат, чтобы пойти с ними.

(Изображение предоставлено G5_Studio2)

Коктейль из раков и креветок с горькими листьями

Этот рождественский стартовый рецепт — обновленная классика.С нежными раками и малиновым цикорием угостите своих гостей коктейлем из раков и креветок с горькими листьями. Им понравится есть мясистые куски морепродуктов с хрустящим салатом и сладко-острым соусом. Просто убедитесь, что под рукой есть немного хлеба, чтобы каждый мог вытереть все вкусные соки.

Гребешки на гороховом пюре с крошками из пармезана

Эту шикарную рождественскую закуску так легко приготовить, что все можно сделать в последнюю минуту, что сэкономит ваше время на приготовление.Просто обжарьте гребешки на сковороде и подавайте вместе с восхитительным гороховым пюре, когда будете готовы к работе. Рецепт наших гребешков на гороховом пюре с крошкой из пармезана — вечный рецепт, который понравится каждому.

(Изображение предоставлено G5_Studio2)

Жареная тыква с козьим сыром

Этот быстрый и легкий рецепт жареной тыквы с козьим сыром — отличное вегетарианское блюдо и идеально подходит в качестве закуски к рождественскому обеду. Вы также можете приготовить их заранее, чтобы в последнюю минуту просто положить их в духовку, чтобы они все приготовились, а затем можно было подавать на стол.Нам нравится наш с салатом во французском стиле, чтобы разрезать жирный сыр.

(Изображение предоставлено: G5_Studio2)

Паштет из куриной печени и бренди

Наш рецепт богатого куриного паштета и бренди — это верх роскоши, но его приготовить не так дорого, поскольку в нем используются кусочки, которых люди не делают. часто хочется покупать! Уловка для гладкого паштета заключается в том, чтобы не переваривать печень, вы все равно хотите, чтобы она была немного розовой, чтобы сохранить красивую шелковистую текстуру. Эта рождественская закуска восхитительна с карамелизированным луковым чатни и поджаренным хлебом на закваске.

(Изображение предоставлено: пирог из свеклы с козьим сыром, фото)

Пирог из свеклы с козьим сыром

Этот глянцевый пирог из свеклы с козьим сыром так легко приготовить из готового теста, но результаты восхитительны. Никто даже не должен знать о вашем читере! Сладость свеклы — классическое сочетание с острым и соленым козьим сыром. Этот рождественский стартовый рецепт идеально подходит, если вы ожидаете гостей-вегетарианцев или просто хотите немного полегче на мясо в этом году.Смотрите рецепт торта из свеклы здесь.

Лосось горячего копчения с салатом из огурцов

Простое блюдо из лосося, снимите хлопья по половине филе лосося для каждого гостя, чтобы полегче от этого рецепта салата горячего копчения с огурцами. Для нас этот рецепт является идеальной рождественской закуской, потому что он не слишком тяжелый, но все же содержит восхитительный привкус сладкого, освежающего огурца и лосося с мягким шелком.

Фило-пироги с карамелизованным луком и козьим сыром

Этот восхитительный рецепт фило-пирогов с карамелизованным луком и козьим сыром — отличное начало для сезонной вечеринки.Сделайте это накануне, поместив футляры фило в герметичную банку и убрав лук в холодильник. Соберите за 20 минут до подачи и наслаждайтесь!

Салат из креветок и фенхеля с гранатом

Этот рецепт салата из креветок и фенхеля с гранатом освежает, полон вкуса и требует простой сборки, так что вы можете сосредоточиться на том, чтобы развлекать своих гостей, когда они приедут, а не работать над горячим блюдом. печь. Если бы только остальная часть рождественского приготовления могла быть такой простой!

Королевские креветки с тайским соусом для макания

Легкие и пряные, рецепт королевских креветок с тайским соусом для макания — идеальный способ начать рождественский обед, и гостям понравится, что вы отошли от традиционных рождественских вкусов, чтобы подарить им что-то новенькое.В классической тайской моде этот великолепный рецепт идеально гармонирует между сладким, кислым и острым.

Террин из свинины, фисташек и чернослива

Все, что вам нужно, чтобы дополнить наш рецепт террина из свинины, фисташек и чернослива, — это теплый хрустящий хлеб и несколько спелых фиников. Идеально подходит для званых обедов, их можно приготовить на день или два вперед. Просто плотно заверните в пищевую пленку и охладите в холодильнике, пока не будете готовы к сервировке, а затем нарежьте на стол, чтобы стать великолепным центральным украшением в Рождество.

Свежие крабовые тарталетки с лимонным майонезом

По этому рецепту получаются великолепные мини-тарталетки, которые восхитительны с острым майонезом, что позволяет сохранить легкость закуски. Эти крабовые тарталетки с лимонным майонезом тоже можно приготовить заранее, и просто довести их до комнатной температуры, прежде чем подавать их на стол. Если хотите, можете приготовить пироги большего размера и подавать их как отдельные порции для закуски.

Салат из красного цикория, грецких орехов и козьего сыра

С таким особенным основным блюдом вам не понадобится тяжелая закуска на Рождество (хотя, если вам нравится фуа-гра, не позволяйте нам останавливаться ты!).Если вы все еще любите свет, выберите свежий и непринужденный шикарный, например, рецепт салата из красного цикория, грецкого ореха и козьего сыра, чтобы удивить гостей и оставить у вас достаточно времени, чтобы приятно провести день.

Азиатский липкий лосось

Этот пикантный рецепт азиатского липкого лосося обладает фантастически резким вкусом. Попросите продавца нарезать целую рыбу, заморозить одну сторону и приготовить другую. Мы предсказываем, что этот более вкусный способ с рыбой станет любимым блюдом всей семьи на все грядущие рождественские праздники! Подавайте его с соломкой из овощей, таких как перец, морковь и кабачки.

Богатый и сырный шикарный рыбный пирог

Этот богатый и сырный шикарный рыбный пирог придает особую нотку классическому блюду для ужина и делает элегантную закуску на Рождество, которая утешает и наполняет каждый укус. Если вы знаете, что в этот важный день у вас не хватит времени, вы можете легко приготовить их заранее и положить в морозильную камеру, пока они не понадобятся.

(Изображение предоставлено Гаретом Моргансом)

Копченая форель на хрустящих картофельных лепешках с чесноком и хреном Creme Fraiche

Великолепный, изысканный ужин для званого ужина, который можно приготовить заранее — вам понравится наша копченая форель на хрустящей корочке картофельные лепешки рецепт.Пик хрена подчеркивает сочность копченой форели. Копченый лосось подойдет, если его легче найти или вы предпочитаете вкус.

(Изображение предоставлено Гаретом Моргансом)

Салат из жареного сладкого картофеля и миндаля

Этот простой рецепт позволяет приготовить восхитительный салат из жареного сладкого картофеля и миндаля — идеально подходит как для вегетарианцев, так и для плотоядных животных и наполнен яркими ароматами для легкого начала. ваши торжества. К счастью, этот великолепный рецепт здорового питания станет отличным дополнением Дня подарков, когда вы насытились мясом и картофелем!

Паштет из копченой форели на тостах из Мельбы

Паштет из копченой форели по рецепту тостов из Мельбы — это непринужденная закуска, которую легко приготовить.Просто взбейте все в блендере, приправьте и подавайте с кусочками хрустящих тостов мельба. Гостям понравится сочетание глубокого копчения рыбы и мягкости сливочного сыра. Добавьте столько лимона и перца, сколько хотите, для яркого послевкусия.

Обжаренный лосось на хрене с васаби

Японский хрен — идеальный ингредиент, чтобы раскрыть богатство лосося в этом обжаренном лососе с хреном по рецепту васаби.Если у вас есть гости, которые не могут съесть много специй, немного измените количество васаби в соответствии с предпочтениями. Нам нравится, что он дает острый удар, но помните, что он может быть слишком сильным для некоторых!

Тарт с копченой пикшей, грюйером и шафраном

Возможно, это один из лучших рецептов пикантных пирогов всех времен. Когда вы закончите, вы вернетесь за еще одним кусочком этой вкусной копченой пикши, грюйера и шафрана. ваша первая помощь. Если вы можете отказаться от двойной порции, то этот великолепный пирог может обслужить до восьми человек, и его можно приготовить заранее — идеально для напряженного рождественского периода.

Суп из стилтона и сельдерея

Этот рецепт супа из стилтона и сельдерея прекрасно сочетается с любым сыром с плесенью или даже с его смесью, и он прекрасно сочетается с хорошим хрустящим хлебом. Вы можете сделать партию этого продукта до Рождества и заморозить его в порционных коробках, чтобы вы знали, что вся ваша начальная работа сделана, прежде чем вы дойдете даже до 25 декабря! Просто разогрейте и подавайте, когда это необходимо, и вкус будет таким же хорошим, как и в тот день, когда он был приготовлен.

Равиоли со шпинатом и козьим сыром

Шалфейное масло в рецепте равиоли со шпинатом и козьим сыром придает восхитительную глубину вкуса элегантной закуске.Собранные макароны можно охладить в холодильнике на ночь и отварить непосредственно перед подачей на стол.

.

No related posts.