Салат анастасия: Салат Анастасия с корейской морковкой рецепт с фото пошагово и видео
Салат «Анастасия» — рецепт классический с корейской морковью
Салат «Анастасия» ворвался в праздничное меню относительно недавно. Хотя кто-то и утверждает, что пробовал его во времена СССР. Я в это не верю, хотя бы потому, что тогда про корейскую морковку знали только люди, живущие на Дальнем Востоке и Средней Азии. Благо, в тех краях было много корейцев, тщательно хранивших свою культуру.
Сейчас у салата «Анастасия» несколько вариантов: хозяйки вносят в классический рецепт свои изменения, основываясь на вкусовых предпочтениях своей семьи. Лично мне больше импонирует классический рецепт, но в этой подборке для полноты будут представлены все варианты.
Салат «Анастасия» — рецепт классический, с фото пошагово
Нежный и сытный, изысканный и торжественный — каких только восторженных эпитетов не удостаивается этот салат. На приготовление классического варианта потребуется около 30 минут — согласитесь, это совсем немного. Главный секрет этого блюда — использование яичных блинчиков.
С особым вниманием надо отнестись к выбору ветчины для этого салата. Отдайте предпочтение слабосоленой, с равномерной текстурой.
Рецепт классический, с фото пошагово:
- ветчина — 300 г;
- куриная грудка — 1 штука;
- капуста пекинская — 300 г;
- яйца куриные — 300 г;
- мука пшеничная — 1,5 ст. ложки;
- грецкие орехи — 60 г;
- морковь корейская острая — 300 г;
- молоко — 2 ст. ложки;
- масло оливковое — 2 ст. ложки;
- майонез.
Как приготовить салат «Анастасия»
Сначала отвариваем куриную грудку в подсоленой воде. Добавляем в воду лавровый лист, черный перец горошком, другие специи.
Ветчину нарезаем на тонкие полоски-ленточки.
Пекинскую капусту споласкиваем под струей холодной воды. Выкладываем обсохнуть на бумажное полотенце. Когда капуста просохнет, тонко ее шинкуем.
Теперь готовим секретный ингредиент салата — печем яичные блинчики. Яйца разбиваем в миску, добавляем молоку, муку, щепотку соли. Взбиваем смесь венчиком. Из этого количества должно получиться три блина. Выпекаем на горячей сковороде, не забываем смазывать ее маслом. Идеально, если у вас есть в арсенале антипригарная сковорода-блинница, в этом случае можно обойтись практически без добавления жира. Даем блинчикам немного остыть.
Нарезаем блинчики длинными ленточками.
Разделяем отваренную куриную грудку на волокна руками или с помощью вилки и ножа.
Теперь начинаем собирать салат «Анастасия». Потребуется глубокая стеклянная салатница. На дно выкладываем нарезанную пекинскую капусту, ветчину, куриную грудку, острую корейскую морковь, яичные блинчики. Заправляем майонезом. Если не любите этот соус, то можно заменить его менее диетическим: йогуртом, в состав которого добавлена французская горчица. Тщательно перемешиваем.
Подавать можно на большом блюде, выложенном листьями салата.
Последний штрих — мелко порезанные пожаренные грецкие орехи.
Салат «Анастасия» с пекинской капустой, копченой курицей и жареным картофелем — рецепт на праздник
Отличие этого рецепта от классического — отсутствие в составе салата яичных блинчиков. Вместо них будут ломтики жареного картофеля — такой вариант более сытный, стоит его приготовить, если ждете в гости мужчину, он обязательно оценит и наверняка попросит еще добавки. Поэтому готовьте его с учетом, что долго он на столе не застоится. Единственный момент — жареный картофель должен быть если не горячим, то хотя бы теплым. Поэтому в салатник ломтики картофеля отправляем в последнюю очередь и сразу подаем на стол.
Какие потребуются продукты:
- пекинская капуста — 400 г;
- копченая курица — 300 г;
- ветчина — 300 г;
- яйца куриные — 4 штуки;
- морковь корейская острая — 400 г;
- лук репчатый – 1 головка;
- картофель — 3 небольших клубня;
- растительное масло — 5 ст.л.;
- майонез;
- специи по вкусу.
- Первым делом очистим картофель, нарежем его соломкой. Можно взять готовый картофель фри и просто его пожарить во фритюре. Жарим на среднем огне, регулярно помешиваем. Не забываем немного посолить, когда картофель будет уже практически готов.
- Копченую курицу режем небольшими кусочками.
- Яйца отвариваем, чистим, измельчаем (можно на терке).
- Ветчину нарезаем на удлиненные брусочки.
- Репчатый лук чистим, маринуем в соли и сахаре около 15 минут.
- Пекинскую капусту мелко шинкуем.
- Все продукты перекладываем в салатник, заправляем майонезом.
Салат «Анастасия» с пекинской капустой и корейской морковью
Продукты:
- куриная копченая грудка — 300 г;
- отварной язык — 300 г;
- пекинская капуста — 500 г;
- свежие огурцы — 2 штуки;
- яйца — 6 штуки;
- молоко (при желании можно заменить теплой водой) — 3 ст.л;
- крахмал — 1 ст. ложка;
- кукуруза — 3-4 ст. ложки;
- оливковое масло — 1 ст.л.
- грецкие орехи — 50 г;
- сметана — 150 г;
- соль, перец — по вкусу.
Изюминка салата «Анастасия» — яичные блинчики. Первым делом испечем их.
В миску разбить 3 яйца, добавить молоко, крахмал, соль. Взбить смесь венчиком.
Тщательно разогреть сковороду, влить растительное масло, подождать минуту, пока оно нагреется.
Теперь надо испечь яичные блинчики. Тут все зависит от вашего терпения. Можно смесь разделить на две части, тогда получится два тонких блинчика. Или же всю смесь сразу вылить на горячую сковороду. Хорошо прожарить с двух сторон. Я люблю тоненькие блинчики, поэтому рекомендую испечь пару штук.
На другую комфорку ставим варить оставшиеся яйца. 10 минут после закипания вполне достаточно. После этого яйца перекладываем на 5 минут яйца в холодную воду. Делаем это для того, чтобы скорлупа легче чистилась. Яйца трем на крупной терке.
Копченую курицу и отварной язык нарезаем небольшими полосками.
Пекинскую капусту мелко шинкуем.
Огурцы натираем на терке.
Тем временем яичные блинчики остыли, нарезаем их на полоски.
В салатницу выкладываем куриную грудку, язык, огурцы, капусту, блинчики, яйца, корейскую морковь. Перемешиваем. Добавляем кукурузу. Добавляем немного соли и перца. Заправляем сметаной или йогуртом с горчицей. Сверху украшаем натертыми грецкими орехами и листиками петрушки. Салат «Анастасия» готов, можно подавать на стол!
Салат «Анастасия» с корейской морковкой
Я, думая со мной согласятся абсолютно все, что ни один праздник не обходится без салата. Будь это День рождение, Новый год, Рождество, 8 марта или 23 февраля. В эти праздничные дни на нашем столе присутствуют салаты.
Салат «Анастасия», который я предлагаю приготовить, понравится абсолютно всем, проверено. Будьте уверены, гости попросят добавки и расхватают его первым с вашего стола.
Пекинская капуста, которая входит в состав салата придает нотку свежести, а ее мягкий вкус отлично сочетается с другими ингредиентами. В добавок, такие продукты как ветчина и куриная грудка, сделают классический салат «Анастасия» еще и сытным. Салат «Анастасия» я готовлю на праздничный стол уже много лет и любит его наша семья за сочетание моркови по–корейски и омлетных блинчиков.
Такие ингредиенты как пекинская капуста, морковь по-корейски, ветчина, куриная грудка и омлетные блинчики отлично между собой сочетаются и придают салату не обыкновенный вкус. Благодаря тому, что все ингредиенты порезаны соломкой, этот салат еще и красиво выглядит. Еще один не мало важный ингредиент сделает салат «Анастасия» более изысканным, это измельченные грецкие орехи их можно добавить в салат заправленный майонезом, а можно посыпать сверху, таким образом украсить салат. Ну а более подробно я расскажу вам по-шагово с фото, ниже в описании.
Распечатать рецепт
Салат «Анастасия» с корейской морковкой
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
| Время приготовления | 50 минут |
Инструкции
Ингредиенты для приготовления салата «Анастасия» перед вами. Куриную грудку отварите заранее в подсоленной воде до готовности.
Пекинскую капусту нарезаем соломкой.
Ветчину измельчить соломкой.
Куриную грудку также режем соломкой.
Приступаем к приготовлению омлетных блинчиков. Для этого взбиваем яйца с щепоткой соли, молоком или водой.
Добавляем муку и перемешиваем, чтобы не было комочков.
Обжариваем блинчики на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла, с двух сторон. Из этого количества смеси у меня получилось 3,5 тонких блинчика. Выкладываем на тарелку. Они очень быстро остынут.
Нарезаем яичные блинчики соломкой.
В удобную емкость таз или кастрюлю выкладываем пекинскую капусту, ветчину, грудку, омлетные блинчики и морковь по-корейски.
Заправляем салат майонезом по вкусу, солим и перчим.
Грецкие орехи измельчаем.
Перед подачей на стол посыпаем салат орехами. Салат «Анастасия» с ветчиной и морковью по-корейски готов. Приготовив этот салат один раз вы будете готовить его еще и еще. Приятного аппетита!
Салат Анастасия — основы приготовления: рецепт с фото и видео
Салат «Анастасия» обычно состоит из нескольких разновидностей мяса, обязательное условие его успешного приготовления – все компоненты должны быть нарезаны тонкой соломкой.
Чтобы облегчить салат, в него добавляют лишь нежирные сорта мяса, среди которых отварная либо запеченная курица, отварная говяжья ветчина либо свиная буженина.
В качестве необходимого овощного дополнения подойдут пекинская капуста, свежие листья салата, зелень, огурчики, морковь.
Существует несколько вариантов заправки этого необычного салата с распространенным женским именем: можно взять домашний майонез, заправить майонезом со сметаной в равных пропорциях, натуральным оливковым маслом.
Острый салат «Анастасия» с корейской морковью
Этот мясной салат по достоинству оценят мужчины, сочетание корейской моркови с грецкими орехами прекрасно дополнят этот вкус.
Для этого нам понадобятся:
- корейская морковь – 200 гр.;
- ветчина (вареная) – 350 гр.;
- грудка куры – 350 гр.;
- яйца – 4 шт.;
- ядра грецких орехов – 70 гр.;
- пекинская капуста – 1 шт.;
- майонез для заправки блюда.
Поэтапное приготовление:
Отварную куриную грудку режем полосками либо брусками. Вареная ветчина также нарезается средними полосками. Свежую пекинскую капусту шинкуем достаточно крупно. Отварные яйца также режем довольно крупно. Очищенные грецкие орехи дробим до средней крошки. Все мясо, овощи и яйца перемешиваются в салатнице, заправляются специями и майонезом. Слегка присыпается орехами.
Салат «Анастасия» с острой морковью, гранатом и отварной говядиной
Этот вариант отличается не только великолепием вкуса, но и эстетичным внешним видом.
Список нужных компонентов:
- лучок репчатый – 1 шт.;
- белокочанная капуста свежая – 280 гр.;
- яички куриные – 3 шт.;
- молоко – 3 ст.л.;
- масло растительное – 3 ст.л.;
- говядина – 330 гр.;
- Гранат спелый – 1 шт.;
- орехи грецкие (ядра) – 60 гр.;
- майонез;
- соль;
- специи.
Поэтапная готовка:
Для начала говядину нужно отварить в специях до состояния мягкости, после чего в остуженном виде нарезаем ее соломкой либо средними кубиками. С капустного вилка удалим верхние листья. Мелко нашинкуем ее. Затем перекладываем ее в глубокую кастрюлю, где разминаем немного при помощи скалки. Лук шинкуем тоненько.
Теперь приступаем к приготовлению блинчика: для этого в стаканчике взбиваем сырое яйцо с добавлением небольшого количества соли и молока до равномерной консистенции. На разогретую сковороду с небольшим количеством масла выливаем взбитое яйцо, обжариваем с двух сторон. Аналогичным способом готовим остальные яйца. Потом готовые блины шинкуем тонкими ленточками.
Разделяем гранат на зернышки. Грецкие орехи немного рубим ножом и обжариваем на сухой сковороде. Соединяем все компоненты в глубокой салатнице, заправляем приготовленной майонезной заправкой.
Прекрасный салат «Анастасия» с сушеным черносливом, орехами и грибами
Ценители грибных блюд останутся в восторге от этого пикантного, сочного блюда.
Для этого нам потребуются:
- морковь свежая – 450 гр.;
- лук репчатый – 3000 гр.;
- орешки грецкие (ядра) – 120 гр.;
- свежие шампиньоны – 800 гр.;
- чернослив крупный – 200 гр.;
- растительное масло – 2 ст.л.;
- сметана – 5 ст.л;
- майонез;
- специи.
Поэтапная готовка:
Свежие грибы нужно тщательно очистить. Нарезаем их тонкими ломтиками. Если в салате применяются замороженные грибы, то их нужно просто разморозить. Разогреваем сковороду, добавляем в нее немного растительного масла и сметану. Высыпаем в подогретую емкость грибы и тушим до готовности. Лук тонко шинкуем, очищенную морковь трем на крупной терке. Чернослив хорошо запариваем в кипятке. Сливаем жидкость, мелко шинкуем мякоть.
Измельчаем грецкие орехи. На подогретую сковороду добавляем подсолнечное масло и выкладываем тертую морковь. Тушим ее в течение 8 минут, после чего добавляем лук. Потом в эту же заправку добавляем орехи, чернослив, специи по желанию. Наклоняем сковороду, чтобы удалить лишнее масло. Охлаждаем.
Начинаем сбор салата: сначала выкладываем слой обжаренных грибов, слегка полить майонезом, далее идут овощи с орехами и черносливом, покрываем его соусом, после чего отправляем салат в холодильник для пропитки на пару часов.
Легкий салат «Анастасия» со свежими листьями салата «Айсберг»
В отличие от традиционных рецептов в этом салате используются хрустящие листья салата «Айсберг» вместо привычной пекинской капусты.
Для этого нам потребуются:
- грудка куры – 150 гр.;
- салат «Айсберг»– 150 гр.;
- корейская морковь – 200 гр.;
- ветчина из говядины – 200 гр.;
- ядра грецких орехов – 20 гр.;
- яйца – 3 шт.;
- майонез для заправки блюда.
Поэтапное приготовление:
Отварную грудку нарезаем длинными полосками либо брусками. Говяжья ветчина нарезается аналогичным образом. Свежие листья салата крупно шинкуем. Корейскую морковь отжимаем от сока. Отварные яйца режутся крупно. Очищенные грецкие орехи измельчаются до крупной крошки. Все компоненты, кроме орехов перемешиваются в салатнице, заправляются специями и майонезом, присыпаются сверху орехами.
Пикантный салат «Анастасия» со зрелыми каштанами
Если вы в поиске нестандартного сочетания продуктов, то это блюдо полностью отвечает данным требованиям. Гранат в сочетании с каштаном и кайенским перцем являются прекрасным дополнением мясной составляющей.
Список компонентов:
- грудка куры – 100 гр.;
- салат листовой – 50 гр.;
- каштан – 10 шт.;
- гранатовые зерна – 2 ст. л.;
- ветчина из говядины – 200 гр.;
- огурец – 1 шт.;
- Заправка для салата:
- белый лук – 0,5 шт.;
- бальзамический уксус – 1 ч. л.;
- гранатовый сок;
- оливковое масло – 1 ст. л.;
- кайенский перец (молотый), соль.
Порядок приготовления:
Вареная ветчина нарезается полосками. Куриную грудку полностью запекают в специальной фольге. Огурец шинкуется тонкими полосками.
Свежие листья салата рвутся крупными кусочками. Свежие каштаны с крестообразным надрезом выпекаются при 200 градусах до полного раскрывания твердой скорлупы. Готовые охлажденные каштаны очищаются, режутся на 4 равные части.
Приступаем к заправке: мелко рубленый лучок соединяем с гранатовыми зернами, оливковым маслом и острым кайенским перцем, бальзамиком и небольшим количеством соли.
Прекрасный салат «Анастасия» с копченой курицей и острой морковью
Главное отличие этого салата заключается в том, что его готовят с копченой курицей вместо отварной. В итоге получается прекрасное блюдо.
Для этого нам потребуются:
- ветчина (вареная) — 300 г.;
- грудка куриная (копченая) — 1 шт.;
- капуста пекинская (небольшой кочан) — 1 шт.;
- морковь (по-корейски) — 200 г.;
- яйцо куриное — 3 шт.;
- майонез — 100 г.;
- мука 3 ст.л.;
- вода 2 ст.л.
Поэтапное приготовление:
Пекинскую капусту мелко шинкуем, кладем в салатницу. Туда же отправляем ветчину, нарезанную длинными полосками, копченую куриную грудку также режем полосками, соединяем с основными компонентами в салатнице. Из взбитых яиц с добавлением небольшого количества воды жарим 2 средних омлета. В остуженном виде его также нарезаем соломкой. Все еще раз перемешиваем, заправляем майонезом.
Увидеть подробности приготовления салата можно тут:
Традиционный рецепт салата «Анастасия»
Этот простой, но в то же время очень вкусный салат никого не оставит равнодушным.
Для этого нам потребуются:
- отварная грудка – 1 шт.;
- ветчина – 300 гр.;
- пекинская капуста – 1 вилок;
- свежая морковь по-корейски – 150 гр.;
- куриные яйца – 3 шт.;
- майонез для заправки.
Порядок готовки:
Мелко шинкуем капусту. В чаше ее слегка присаливаем, немного приминаем руками, чтобы она дала сок. Ветчину нарезаем длинными толстыми полосочками. Добавляем ко всем компонентам корейскую морковь. Мелко режем отсуженную куриную грудку, предварительно отваренную и остуженную. Хорошо взбиваем яйца, добавляем 2 ст. л. обычной воды, немного муки, жарим омлет.
Если вы хотите снизить калории в блюде, то омлет желательно делать без добавления муки.
Омлеты обжариваем с двух сторон, остужаем и нарезаем соломкой. Все компоненты люда смешиваем и заправляем майонезом.
Увидеть приготовление салата собственными глазами можно тут:
Сытный салат «Анастасия»
Этот простой салат полюбится многим хозяйкам.
Для этого нам понадобятся:
- куриная грудка отварная – 1 шт.;
- ветчина любая – 250 гр.;
- куриные яйца – 3 шт.;
- капуста савойская – 1 кочан;
- корейская морковь – 200 гр.;
- растительное масло – 2 ст. л.;
- обычная вода – 2 ст. л.;
- майонез для заправки;
- грецкие орехи – 1 горсть.
Поэтапная готовка:
Ветчину режем средней соломкой. Куриную грудку также режем полосками. Капусту тонко шинкуем. Яйца взбиваем венчиком или вилкой, добавляем небольшое количество воды, жарим из них тонкие блинчики, полученные блинчики нарезаем соломкой. Смешиваем все компоненты в салатнице, заправляем майонезом, перемешиваем, солим.
Увидеть полностью приготовление этого блюда можно тут:
Великолепный салат «Анастасия» с различными видами мяса и корейской морковью
Это прекрасная вариация салата выручит любое застолье, подарит незабываемый вкус.
Для этого нам потребуются:
- ветчина (вареная) — 300 г.;
- грудка куриная (отварная) — 1 шт.;
- капуста пекинская (небольшой кочанчик) — 1 шт.;
- морковь (по-корейски) — 200 г.;
- яйцо — 3 шт.;
- майонез — 100 г.;
- орехи грецкие.
Приготовление:
Взбиваем яйца с добавлением небольшого количества воды, жарим 2 омлета. В остуженном виде их нарезают соломкой. Шинкуем капусту и складываем в блюдо. Куриную грудку режем полосками. Ветчину режем средними полосками, отправляем к капусте. Добавляем к этим компонентом корейскую морковь, заправляем майонезом.
Увидеть весь рецепт можно здесь:
Шикарный салат «Анастасия»
Попробуйте приготовить этот салат, он станет завсегдатаем любого застолья.
Для этого нам понадобятся:
- свежая белокочанная капуста – 0,5 кг.;
- корейская морковь – 250 гр.;
- куриное филе отварное – 250 гр.;
- копченый окорочок – 200 гр.;
- яйца – 3 шт.;
- мука – 1 ст. л.;
- грецкие орехи – 1 ст. л.;
- майонез для заправки.
Последовательное приготовление:
Куриное филе остужаем после варки. Жарим блинчики, яйца взбиваем с водой и мукой. Остуженные блины тонко нарезаем, шинкуем капусту. Все остальные компоненты режем соломкой. Все компоненты в салатнице перемешиваем, заправляем майонезом. Мелко рубим орехи, присыпаем салат сверху.
Увидеть приготовление салата можно тут:
Доступный всем салат «Анастасия»
Этот простой салат представляет собой настоящую феерию вкуса.
Для этого нам потребуются:
- ветчина 250 г.;
- курица вареная 150 г.;
- морковь по-корейски 200 г.;
- капуста китайская 1 шт.;
- яйца 3 шт.;
- мука пшеничная 1 ст. л.;
- орехи грецкие 1 ст. л.;
- майонез по вкусу;
- соль и перец по вкусу.
Порядок приготовления:
Взбить яйца с мукой и сделать блинчики. Остуженные блинчики режем соломкой, шинкуем капусту. Курицу режем соломкой. Ветчину нарезаем аналогичным образом. Перемешиваем все компоненты, добавляем морковь. Заправляем майонезом, солим.
Увидеть этот салат можно тут:
Простой салат «Анастасия» с яичным омлетом и бужениной
Сделать подобный салат по силам любой хозяйке, приготовив, его один раз, он навсегда останется в списке желанных праздничных блюд.
Для этого нам потребуются:
- буженина — 200 гр.;
- морковь — 2шт.;
- ветчина вареная — 200 гр.;
- лук — 1 головка;
- омлет из 2 яиц;
- растительный жир для жарки омлета;
- соль, перец;
- заправка — сметана + майонез в равных пропорциях.
Поэтапное приготовление:
Морковь нарезаем тонкой соломкой, отправляем на раскаленную сковороду для обжарки. Отварная ветчина и буженина нарезается средними полосками либо брусками. Омлет жарится на яйцах без добавления молока и муки. Остуженный омлет нарезается соломкой. Для заправки салата нужно в равных пропорциях соединить сметану и майонез. Соединяем все компоненты и заправляем.
Салат «Анастасия» с отварной индейкой и копченой бужениной
В этом варианте салат вместо традиционного куриного мяса используют филе индейки, ставшее сегодня столь популярным.
Для этого нам потребуются:
- филе индейки – 1 шт.;
- буженина копченая – 300 гр.;
- морковь по-корейски 200 г.;
- капуста китайская 1 шт.;
- яйца 3 шт.;
- мука пшеничная 1 ст. л.;
- орехи грецкие 1 ст. л.;
- майонез по вкусу.
Поэтапное приготовление:
Мелко шинкуем капусту, варим филе индейки, нарезаем это мясо полосками. Буженину нарезаем средними брусками. Яйца взбиваем с добавлением муки и воды, выпекаем блинчики на горячей сковороде. Охлажденные блины режем тонкими полосками. Перемешиваем все компоненты, заправляем майонезом, присыпаем все это мелко рублеными орехами.
Рыбный салат «Анастасия»
Любители рыбы могут смело использовать этот вариант приготовления салата как в повседневном меню, так и на праздничном столе.
Для этого нам понадобятся:
- копченая скумбрия (филе) – 250 гр.,
- куриные яйца – 2 шт.,
- луковица – 1 шт.;
- морковка;
- пучок петрушки;
- растительное масло – 1 ст. л.;
- майонез – 150 гр.
Порядок готовки:
Морковь и репчатый лук мелко режем и обжариваем на масле до полной готовности. Очищенную скумбрию нарезаем соломкой. Отварные яйца натираем на крупной терке. Мелко рубим зелень петрушки. Соединяем все компоненты, заправляем майонезом, сверху присыпаем оставшимся желтком.
«Анастасия» с консервированными оливками и сухариками
Этот простой вариант приготовления салата полюбился многим своим пикантным вкусом.
Для этого нам потребуются:
- отварная грудка – 1 шт.;
- отварная ветчина – 300 гр.;
- пекинская капуста – 1 кочан;
- корейская морковь – 200 гр.;
- очищенные орехи – 1 горсть;
- свежие сухарики – 150 гр.;
- оливки – 100 гр.;
- майонез – 100 гр.
Порядок приготовления:
Очищенную капусту мелко шинкуем. Ветчину с куриным филе нарезаем тонкими полосками. Орехи мелко дробим, все компоненты соединяем в салатнице, заправляем майонезом.
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат крабовый с кукурузой
- Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Салат Анастасия — вкусный рецепт с пошаговым фото
Ингредиенты
на порций
Капуста пекинская
160 г
Куриная грудка
230 г
Яйцо куриное
2 шт
Морковь по-корейски
130 г
Мука пшеничная высшего сорта
3 щепотка
Перец черный молотый
2 г
Масло растительное
5 мл
Орехи грецкие
по вкусу
Стоимость ингредиентов
~ 1.78
В список покупокПредлагаем вам вместе с нами опробовать интересный салат под названием «Анастасия». Откуда именно пошло такое название салата, точно сказать нельзя, но отметить факт, в котором вы можете даже не сомневаться, просто необходимо – салат очень вкусный и стоит того, чтобы его приготовить. Благодаря тому, что в рецепте используется пекинская капуста, объем салат получается довольно внушительным. Поэтому, если у вас намечается вечеринка с большим количеством гостей, этот салат именно то, что нужно. Мясо и ветчина в составе делают салат «Анастасия» достаточно сытным. Особую пикантность задает корейская морковь. В идеальном варианте морковь должна быть домашнего приготовления, но если у вас нет времени, сойдет и покупная корейская морковь, в качестве которой вы уверенны. В составе салата также имеются яичные блинчики, без них данный салат имел бы уже совершенно другое название. В общем, предлагаем ничего не изменять, а приготовить салат «Анастасия» в точности с его правильным исходным рецептом. Единственное, если вы все же не воспринимаете в качестве заправки майонез, смело замените его любимым соусом. Приступим.
Как приготовить «Салат Анастасия»
1 Для начала необходимо прогреть сковороду, при помощи кисти нанести тонкий слой растительного масла. Параллельно взболтать в отдельной плошке яйца, немного воды и муку. Отправить яичную смесь на сковороду, при минимальном нагреве конфорке поджарить блин с обеих сторон. Дать время ему остыть.
2 Пекинскую капусту сполоснуть под прохладной водой, стряхнуть лишние капли, просушить бумажными кухонными салфетками. Нарезать капусту тонкими продолговатыми полосками. Переложить капустную нарезку в отдельную глубокую миску.
3 Куриное мясо, в лучшем варианте взять филейную часть птицы, сполоснуть, отварить до готовности. В процессе варки, для усиления аромата и вкуса мяса, добавить ряд овощей и пряностей/специй. Чтобы мясо в итоге было нежным и не жестким, дать филе остыть полностью в бульоне. После разобрать филе на продолговатые нити-полоски. Ветчину выбрать самую вкусную, нарезать ее полосками, переложить оба мясных продукта к капусте.
4 Добавить порцию корейской моркови. Если морковь нашинкована слишком длинными полосками, предварительно нарезать ее.
5 Остывшие к этому времени блины нарезать полосками, как и предыдущие ингредиенты. Переложить блинную нарезку в общую миску. Добавить майонез, количество перца и соли варьировать под себя. Перемешать все ингредиенты, при подаче салат можно украсить грецкими орехами или свежей ароматной зеленью – как вам больше нравится. Подавать салат можно порционно или на одном красивом блюде.
6 Приятного аппетита!
Рецепт «Салат Анастасия» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Салат «Анастасия» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Сытный праздничный салат Анастасия с корейской морковкой
Почему этот салат так называется, сказать не могу, но знакома с ним очень давно. Салат очень сытный за счёт наличия в нём курицы, ветчины и яичных блинчиков, корейская морковь и грецкие орехи придают ему некую пикантность, а освежающие ноты добавляет савойская капуста.
В оригинале в рецепте используется пекинка, но приготовив салат с савойской, я никакой разницы во вкусе не почувствовала, так что думаю, капуста здесь взаимозаменяемая. Ингредиенты в этом салате нарезаются соломкой.
Как приготовить «Салат «Анастасия»» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 2 Ссылка
Поставить варить куриное филе или же его можно запечь в духовке или обжарить на сковороде. Заняться приготовлением блинчиков. Взбить яйца вилкой, добавить муку и пару ложек воды, немного посолить.
Как варить куриное филе
Шаг 3 Ссылка
Испечь омлетный блинчик. Если сковорода большая, то получится один блин, если маленькая, то два. Выложить его на тарелку чтобы остыл.
Шаг 4 Ссылка
Тонко нашинковать капусту.
Шаг 5 Ссылка
Ветчину нарезать соломкой.
Шаг 6 Ссылка
Остывший блин также нарезать соломкой.
Шаг 7 Ссылка
Отварное куриное филе разделить на волокна.
Шаг 8 Ссылка
Соединить в глубокой салатнице капусту, ветчину, курицу, корейскую морковь и блинчики. Добавить майонез.
Шаг 9 Ссылка
Все ингредиенты хорошо смешать. При подаче посыпать измельчёнными грецкими орехами. Приятного аппетита!
Салат «Анастасия» — праздник нежности и вкуса на вашем столе!
Не секрет, что огромное разнообразие салатов было придумано человечеством и до сих пор продолжает создаваться. Перепробовать все их – абсолютно невозможно, однако в наших силах всегда приготовить лучшие из представителей смешанных блюд. Не стоит дожидаться праздника или другого торжественного повода – балуйте себя и своих родных без причины. А мы вам в этом поможем.
Глаза разбегаются от большого количества сытных, пикантных, ароматных, нежных и прочих рецептов вариантов угощений. Вы не знаете с чего начать? Тогда обратите внимание на салат «Анастасия». В основном широким массам известен лишь один его рецепт – классический. Однако мы поделимся с вами еще нескольким оригинальными.
Салат «Анастасия» классический с курицей, ветчиной и корейской морковью
Классический рецепт салата «Анастасия» широко известен и многими любим. Его главный секрет – особый способ приготовления яиц и тщательно подобранная нежная ветчина. Если с первым ингредиентом легко справиться начинающий кулинар, то со вторым нужно быть очень внимательным. Ветчину обязательно нужно подбирать слабосоленую, с равномерной текстурой, без комочков и вкраплений кускового мяса. В противном случае вы просто не сможете ее нарезать так, как нужно и испортите вкус блюда. Поэтому вооружитесь подходящими ингредиентами — и дерзайте! Все у вас получится.
Нам потребуется:
- Ветчина нежная – 280 грамм;
- Пекинская капуста – 1 вилочек;
- Грудка куриная – 1 шт.;
- Корейская острая морковь – 210 грамм;
- Яички – 3 шт.;
- Грецкие орешки (чищеные) – 70 грамм;
- Мука – 3 ч.л.;
- Растительное масло – 3 ст.л.;
- Молоко – 3 ст.л.;
- Майонез.
Приготовление:
- Сначала отварим грудку. Займет это немного времени. Ополоснем ее, бросим в кипяток с солью, лаврушкой и другими специями;
- Пока птичка варится, приступим к подготовке других продуктов. Ветчину нарезаем тоненько, а потом шинкуем на аккуратные полоски-ленточки. Если лень возиться, то на кубики;
- Пекинскую капусту ополаскиваем, потом отправляем ее просохнуть. А затем нарезаем крупными кусочками, придерживая за черешок;
- Теперь займемся яичными блинчиками. В маленький стакан разобьем одно яичко, добавим столовую ложку молока и чайную муки. Посолим немного, взобьем смесь вилкой до однородности. Потом разогреем сковороду (лучше взять специальную антипригарную блинницу), добавим в нее ложку растительного жира. Выливаем яично-молочную смесь, поворачивая сковородку для равномерного распределения. Даем схватиться и подрумяниться с одной стороны, а затем переворачиваем, жарим до красивого цвета со второй;
- Также пережарим по очереди все три яичка. Охладим наши блинчики,нашинкуем их красивыми длинными ленточками. Для этого разрезаем их сначала на половинки, а потом уже поперек их на полоски;
- Пока мы занимались прочими ингредиентами, наша курочка уже сварилась. Охладим ее, нарежем кубиками;
- Чищеные грецкие орехи немного прокалим на сковороде без жира, чтобы добавить немного аромата салату. Потом порубим их;
- Теперь можно собрать салат «Анастасия» по классическому рецепту: соединим ветчину, курочку, свежую пекинскую капусту, острую морковь, яичные блинчики. Добавляем майонезного соуса, перемешиваем. Выкладываем угощение в салатник, посыпаем сверху орешками. Шикарное блюдо готово!
Совет: При приготовлении омлетных блинчиков строго соблюдайте соотношение яиц и молока. В противном случае готовый ингредиент получится рыхлым и бесформенным, а нарезать его полосками (или даже просто аккуратными ломтиками) уже не получится.
Салат «Анастасия» с острой морковью, гранатом и говядиной
Этот салат хорош не только своим вкусом, но и замечательным внешним видом. Его презентабельность и красота делает данное угощение прекрасным вариантом для новогоднего, именинного или любого другого праздничного стола. А с учетом простоты приготовления и доступности ингредиентов, «Анастасия» может стать прекрасным будничным ужином или воскресной трапезой. Подойдет такой салат и тем, кто соблюдает фигуру, ведь в его составе легкие, полезные ингредиенты – остается лишь заменить высококалорийный майонез на более легкий натуральный йогурт со специями.
Нам потребуется:
- Лучок репчатый – 1 шт.;
- Острая корейская морковь – 190 грамм;
- Белокочанная капуста свежая – 280 грамм;
- Яички куриные – 3 шт.;
- Молоко – 3 ст.л.;
- Масло растительное – 3 ст.л.;
- Говядина – 330 грамм;
- Гранат спелый – 1 шт.;
- Орехи грецкие (ядра) – 60 грамм;
- Майонез;
- Соль;
- Специи.
Приготовление:
- Сначала займемся мясом. Отварим говядину в соленом кипятке со специями до мягкости. Потом остудим, нашинкуем соломкой либо кубиками;
- С капустного вилка отрежем нижнюю часть, там более тонкие и нежные листочки. Нашинкуем этот кусочек мелко-мелко. Затем переложим все в ступку или толстую кастрюлю и помнем немного скалкой;
- Лучок очистим, ополоснем, нашинкуем помельче;
- Теперь приготовим блинчики-омлеты. В небольшой стаканчик поместим одно яйцо, добавим к нему капельку соли, столовую ложку молока. Взобьем данную смесь вилкой до равномерности и разогреем одновременно сковородку с растительным жиром. Выльем туда яйцо, пусть хорошенько обжарится с одной стороны, затем перевернем на другую;
- Аналогично приготовим все остальные яички. После блинчики охладим, разрежем на половинки. После этого каждую из них шинкуем поперек на ленточки;
- Теперь почистим гранат. Сделать это очень просто. Сначала ополоснем фрукт, протрем его насухо. Теперь отрезаем верхушку так, чтобы немного задеть верхние зерна, т.е. полностью срезать пустую плотную часть. Если все сделано правильно, мы увидим ряды белых прожилок, отходящих от отрезанного основания и «уползающих» по бокам. Делаем по ним надрезы практически до самого низа. Затем перевернем гранат вверх тормашками над тарелкой и начнем постукивать по нему интенсивно ложкой. Зернышки вылетят в посуду сами;
- Грецкие орешки можно класть в салат сразу или немного обжарить предварительно для аромата на сухой сковородке. Но в любом случае их нужно немного порубить;
- Теперь создадим салат «Анастасия» из подготовленных ингредиентов: соединим отварную говядину с корейской морковью, добавим нашинкованный лук, капусту, яичные блинчики, орехи, гранатовые зерна. Смешаем и добавим нужное количество майонезного соуса. Потрясающе вкусное угощение готово!
Совет: Нарезать яичные блинчики нужно только полностью остывшими, иначе они не будут держать форму и раскрошатся.
Салат «Анастасия» с черносливом, орешками и грибами
Это угощение обязательно оценят все любители сочетания в салатах грецких орехов и чернослива, а также поклонники грибов. Салат получается очень нежным, пикантным, ароматным и невероятно сочным, с легким привкусом луковой горчинки. А с его созданием легко справятся даже начинающие повара или дети. Обязательно приготовьте такое угощение для своей семьи!
Нам потребуется:
- Морковь свежая – 450 грамм;
- Лук репчатый – 3000 грамм;
- Орешки грецкие (ядра) – 120 грамм;
- Свежие шампиньоны – 800 грамм;
- Чернослив крупный – 200 грамм;
- Растительное масло – 2 ст.л.;
- Сметана – 5 ст.л;
- Майонез;
- Специи.
Приготовление:
- Прежде всего подготовим грибочки. Ополоснем, почистим их. Нарежем аккуратными ломтиками. Если вы решили заменить свежие на замороженные, то просто разморозьте и промойте их. Затем разогреем сковородку, добавим в нее каплю растительного жира и выложим сметанку. Потом высыпаем туда наши шампиньоны, солим, а затем до готовности тушим. Благодаря сметане грибочки получаются очень нежными;
- Теперь займемся овощами. Лук помоем, счистим шкурку, нашинкуем помельче;
- Морковь отмоем от почвы, покрошим на терке крупненько;
- Чернослив нам потребуется тщательно перебрать, ведь в нем иногда попадается мусор или червячки. Потом хорошо его промоем и зальем кипятком, чтобы посильнее распарился. Затем остудим, а жидкость сольем. Удалим косточки из ягодок, нашинкуем мякоть;
- Грецкие орешки немного измельчим;
- Теперь снова разогреем сковородку, но уже без сметаны. Нальем туда масла подсолнечника, а затем выложим морковь. Дадим ей пожариться примерно 8 минут, после чего добавим к ней лук. Готовим все это до состояния зажарки к супам.
- Потом добавляем сюда же чернослив, грецкие измельченные орехи, соль и перец, если хочется. Жарим еще пару минуток. Затем выключаем, немного наклоняем сковороду, чтобы масло лишнее стекло. Охлаждаем;
- Теперь создадим из приготовленных ингредиентов салат «Анастасия». В глубокое блюдо выложим слой обжаренных в сметане грибочков, поверх них сбрызнем майонезной струйкой. Далее выкладываем массу из овощей с орехами и черносливом. Также покрываем соусом;
- Отправляем наше угощение в холодильник на пару часиков, после чего салат можно будет смело поедать.
Совет: Грецкие орехи в салате «Анастасия» можно заменить обжаренными тыквенными семечками – аромат блюда немного поменяется, но угощение останется потрясающе вкусным.
Салат «Анастасия» с курицей и ветчиной: рецепт с фото пошагово
Автор Кулинар На чтение 2 мин. Просмотров 4.1k. Опубликовано
Салат Анастасия с курицей и ветчиной готовится достаточно быстро, конечно, если мясо сварить заранее. Такой салат – настоящая находка для праздничного меню, когда список и так велик, а некоторые кулинарные шедевры требуют немало времени и сил. Корейскую морковь также можно приготовить заранее или же купить готовую – если есть проверенные производители.
Ингредиенты:
- Ветчина — 100 г.
- Куриное мясо — 120 г.
- Пекинская капуста — 4-5 листьев.
- Корейская морковь — 110 г.
- Майонез — 1,5 ст. л.
- Свежая зелень — 5-6 веточек.
- Соль — 3 щепотки.
- Специи — 3 щепотки.
Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 2-3.
Приготовление:
1. Если куриное мясо (филе или бедро, голень) не сварено, нужно его отравить в подсоленную воду и варить в течение 20-25 минут.
Для более яркого вкуса курицы в бульон можно также добавить лист лавра, перец горошком, зонтики гвоздики.
Тем временем снимите оболочку с кусочка ветчины, нарежьте продукт тонкой соломкой, переложите в салатник.
2. Вареную курицу остудите, удалите все лишнее, нарежьте мясо также соломкой и отправьте к ветчине.
3. Листья пекинской капусты помойте и обсушите. Нарежьте их тонкими полосками и добавьте в салат.
4. Отмерьте и переложите в салатник необходимое количество корейской моркови.
Если корейская морковь недостаточно пикантна, в салат можно положить давленый зубчик чеснока.
5. В салат можно добавить петрушку, укроп, зеленый лук. Выбранную зелень помойте, обсушите с помощью салфеток. Мелко нарубите и добавьте салат. В этот же момент можно заправить блюдо майонезом (или другой заправкой на ваш вкус). Несколько щепоток соли и специй лишними не будут.
6. Перемешайте блюдо столовой ложкой, можно сразу же его попробовать – вдруг чего-то не хватает.
Для подачи салата идеально подойдет большой красивый салатник. Для порционной подачи можно взять небольшие пиалы.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!Уотергейтский салат (он же фисташковый восторг)
Уотергейтский салат наполнен фисташковым пудингом, измельченными ананасами, миниатюрным зефиром и орехами пекан. Он идеально подходит для весенней вечеринки или десерта в середине недели.
Когда я росла, салаты, которые на самом деле не были , на самом деле салатов были основным продуктом в доме моей Наны. От салата «Амброзия» до салата с клубничным кренделем — это были салаты, которые я с нетерпением ждал на семейных встречах, и Уотергейтский салат не стал исключением.
У Наны и ее друзей всегда были свои популярные рецепты, которыми они были знамениты, и они могли мгновенно приготовить их для церковного торжества, больного друга или семейной вечеринки.
Нана была известна своим чизкейком — обычно чизкейком с вишней, но в зависимости от сезона ее заменяли другими начинками для пирогов. Клубника весной и лимон летом.
Подруга Наны, Анита, всегда готовила удивительно пушистый фисташковый «салат», известный как Уотергейтский салат.Мы из семьи, которая любит все, что связано с фисташковым пудингом, от пирога с пудингом до парфе с фисташковым пудингом, поэтому, естественно, я был одержим этим продуктом в детстве.
ЧТО ТАКОЕ ВОДЯНОЙ САЛАТ?Если вы со Среднего Запада, возможно, вы выросли на Уотергейтском салате. Ваша семья могла бы назвать это «Фисташковое наслаждение», «Зеленый пух» или даже «Зеленая глотка».
Этот салат, который можно подавать как гарнир или десерт, состоит из нескольких простых ингредиентов:
- Фисташковый пудинг
- Консервированный ананас
- Взбитый топпинг
- Зефир
- Пекан
Есть несколько вариантов блюда, в котором используются желе, мандарины или даже творог, но подруга Наны Анита всегда делала самый классический вариант. и это то, что я полюбил.
ПОЧЕМУ ЭТО НАЗЫВАЕТСЯ «ВОДЯНОЙ САЛАТ»?Если вам интересно название этого рецепта … ну, похоже, тоже.
Я провел небольшое исследование и, похоже, никто не знает, откуда взялось название «Уотергейтский салат».
Одна история гласит, что рецепт был изобретен шеф-поваром в отеле Watergate. Другие говорят, что он вышел примерно в то же время, что и Уотергейтский торт, и оба стали популярными во время Уотергейтского скандала.
Может быть, поэтому этот салат носит столько разных названий! Независимо от того, как вы его называете, я называю это восхитительным.
КАК СДЕЛАТЬ СЛАДКИЙ САЛАТВы знаете, как я люблю рецепты, которые складываются в считанные минуты и со временем становятся лучше.
В большой миске смешайте неосушенный ананас с фисташковым пудингом. Чтобы приготовить этот рецепт, вам понадобится сок ананаса, поэтому не сливайте его!
С помощью лопатки сложите взбитую начинку до тех пор, пока не останется полос, затем добавьте зефир и орехи пекан.
Можно ли сделать этот рецепт на день впереди времени?Обязательно дайте этому салату остыть хотя бы несколько часов перед подачей на стол.
Если хотите, то можете приготовить уотергейтский салат накануне. Он действительно становится лучше с небольшим количеством времени и хранится в холодильнике до 2 дней.
Я рекомендую посыпать салат несколькими дополнительными нарезанными орехами пекан прямо перед подачей на стол, чтобы он получился хрустящим. Вы даже можете добавить свежую ложку взбитого топпинга, если хотите!
Если вы никогда не пробовали уотергейтский салат, приготовьте его немедленно.И если вы пробовали это раньше, самое время вернуться к старому фавориту.
Состав
- 1 банка (20 унций) измельченных ананасов, недренированных
- 2 упаковки по 3,4 унции смеси для быстрого приготовления фисташкового пудинга
- 16 унций замороженного взбитого топпинга, размороженного
- 2 чашки миниатюрного зефира
- 3/4 стакана орехов пекан
Инструкции
В большой миске смешайте ананас и фисташковый пудинг до однородности.С помощью резиновой лопатки сложите взбитую начинку до тех пор, пока не исчезнут полосы. Добавьте зефир и орехи пекан. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 3 часа перед подачей на стол.
Банкноты
Храните оставшийся уотергейтский салат в холодильнике на срок до 2 дней.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о питании
Выход 16Количество на порцию Калории 165 Всего жиров 11 г Насыщенные жиры 7 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 4 г Холестерин 0 мг Натрий 26 мг Углеводы 17 г Волокно 1 г Сахар 14 г Белки 1 г
Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте меня в соцсетях! Я хочу посмотреть, что ты сделал! @jamiemba
Клубничный крендель с салатом | Моя пекарская зависимость
Я уже говорил об этом раньше и повторю еще раз — одна из лучших вещей в блогах о еде — это встречи с невероятной группой людей по пути.И сегодня мы собрались вместе, чтобы отпраздновать одно из наших дней виртуальным детским душем.
Эме — редактор Simple Bites, чрезвычайно популярного сайта, который ориентирован на то, чтобы объединить вашу семью во время еды с настоящей полезной едой. Simple Bites предлагает своим читателям полезные рецепты, фантастические планы питания и практические советы.
В этом месяце Эме и ее муж ждут девочку, превратив свою семью из четырех человек в компанию из пяти человек. Поздравляем Эме и Дэнни с новым пополнением!
Для виртуального детского душа Эме я хотел придать современный вид ретро-салату с клубничным кренделем.Мне всегда было интересно, почему это называется салатом, а не пирогом? Любые идеи? Я с любовью помню, как готовил этот десерт с моей Наной на все случаи жизни, включая детский душ. Хотя я не мог найти точный рецепт Наны, я использовал тот, который спрятал в папке с рецептами, в котором использовались те же ингредиенты из ее популярного сладко-соленого десерта. Только вместо того, чтобы подавать его на скучной сковороде 9 × 13 дюймов, я решил сделать его немного более девчачьим и очаровательным, представив их в Mini Mold Jars от Weck.Делаете ли вы это для детского душа или просто потому — я надеюсь, вам понравится этот современный взгляд на классический десерт.
Обязательно просмотрите ссылки ниже, чтобы увидеть еще больше вкусных рецептов от некоторых удивительно талантливых друзей-кулинарных блоггеров.
Кексы с клубникой и ванилью с глазурью из клубничного джема от Bluebonnets & Brownies
Калифорнийские вегетарианские обертывания от My Kitchen Addiction
Фруктовые чашки в вафельном рожке от Dine & Dish
Мини-пирожки с ягодами на палочке и кукурузный чайник в Food for My Family
Идеальные розовые смузи с гранатом from Food Your Way
Кускус с грейпфрутом и авокадо от Stetted
Quiche Lorraine от GoodLife {Eats}
[пинит]
Состав
- 1 1/2 стакана измельченных соленых крендельков
- 4 столовые ложки белого сахара
- 10 столовых ложек несоленого сливочного масла, топленого
- 1 стакан сахарного песка
- 2 упаковки сливочного сыра, комнатной температуры
- 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
- 1 контейнер (8 унций) для замороженного взбитого топпинга (Cool Whip), размороженного
- 1 упаковка (6 унций) желатина со вкусом клубники
- 2 стакана кипятка
- 1 пакет (16 унций) замороженной нарезанной клубники
Инструкции
1.Разогрейте духовку до 350 градусов F.
2. В средней миске смешайте крошки кренделя, 4 столовые ложки сахара и топленое масло. Перемешайте вилкой, пока масло полностью не смешается с крошками кренделя.
3. Выложите 2 столовые ложки корочки кренделя с горкой на дно каждой из ваших банок. Аккуратно вдавите крошку на дно банок. Не кладите их слишком плотно, иначе корку будет сложно съесть.
4. Поставьте банки на форму для выпечки. Выпекать в разогретой духовке около 6 минут.Дайте банкам и корке полностью остыть перед тем, как выложить начинку.
5. В средней миске взбить сахар, сливочный сыр и ваниль до однородной массы. Добавьте взбитую начинку. Выложите ложку в кондитерский мешок с круглым наконечником или просто надрежьте кончик пакета. Вечером разделите начинку между банками. Поместите банки в холодильник примерно на 1 час.
6. В средней миске смешайте желатиновую смесь и кипящую воду. Добавьте замороженную клубнику. Поставьте миску в холодильник примерно на пять минут.Это позволит желатину немного затвердеть. Равномерно ложите желатин между банками. Поместите банки обратно в холодильник как минимум на 1 час. Подавать охлажденным.
Банкноты
— Если вы не хотите готовить отдельные порции, этот рецепт также хорошо подойдет для сковороды размером 9×13 дюймов.
— Вы можете сделать крошки кренделя настолько мелкими или крупными, насколько захотите. Я предпочитаю, чтобы они были немного более тонкими.
— Я не пробовал этот рецепт со свежими взбитыми сливками, поэтому не могу подтвердить результат.
— Банки, показанные на фотографиях, являются банками Weck Mini Mold {Style # 976}.
Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте меня в соцсетях! Я хочу посмотреть, что ты сделал! @jamiemba
Клюквенный пух (быстро и легко)
Клюквенный соус из цельных ягод, измельченный ананас и мини-зефир в сочетании со взбитой начинкой, чтобы создать идеально сладкий и острый гарнир на День Благодарения в этом клюквенном пухе.
Если вы не заметили, я сейчас очень люблю легкие, праздничные рецепты из клюквы.От клюквенно-сливочного сыра и кусочков клюквенного бри до клюквенного пуха, сейчас я сильно люблю клюкву.
Если вы тоже любитель клюквы, вам обязательно захочется проверять это снова, потому что у меня есть еще рецепты клюквы в вашем пути!
МОЯ ЛЮБИМАЯ БЛАГОДАРСТВЕННАЯ БЛЮДАМой самый любимый гарнир на День Благодарения — это клюквенный пух — он сладкий, острый и идеальный компаньон к пикантным блюдам на День Благодарения.
Я не могу быть единственным, кто загружает свою тарелку на День Благодарения всеми доступными гарнирами — в двойных и тройных порциях — всего лишь кивком (и несколькими укусами) жареной индейки.
Я не собираюсь врать — все пикантные блюда все еще покрыты подливой, но сладкие стороны, такие как запеканка из сладкого картофеля и этот клюквенный пух — о боже. Несколько закусок, затем несколько кусочков сладкого, острого, прохладного, почти десертного, но не совсем пуха.
Не думаю, что в жизни есть что-то лучше, по крайней мере, когда дело доходит до обеда на День Благодарения.
ЧТО ТАКОЕ Клюквенный пух?Впервые я познакомился с этим клюквенным десертом много лет назад моей мачехой, и это определенно была любовь с первого укуса.
Клюквенный пух состоит всего из нескольких простых ингредиентов:
- Клюквенный соус из цельных ягод
- Измельченный ананас
- Взбитый топпинг
- Мини-зефир
Я имею в виду, как вы можете ошибиться с клюквенным соусом, измельченным ананасом и миниатюрным зефиром? Это похоже на брак, заключенный на небесах в День Благодарения.
Кто-то может возразить, что, как и салат «Амброзия», этот рецепт является десертом, а не гарниром. Я скажу, что и то, и другое! Это просто зависит от того, любите ли вы смешивать сладкие и соленые на тарелке или хотите, чтобы они были разделены.
Рецепт требует банку клюквенного соуса из цельных ягод, но вы также можете использовать мой домашний клюквенный соус, если у вас есть запас под рукой. Это отличный способ израсходовать остатки клюквенного соуса и после Дня Благодарения!
КАК СДЕЛАТЬ КЛУБНИЧНЫЙ ПУХГоворю вам, эту вонючку легко сделать.
В большой миске смешайте клюквенный соус и истолченный ананас.
Добавьте размороженную взбитую начинку до однородного состояния, а затем добавьте зефир.
Готово! Теперь его просто нужно охладить в холодильнике не менее 2 часов перед подачей на стол.
Сколько времени у вас ушло на подготовку? 5 минут? По сути, это совсем не время, особенно по сравнению с тем, как все будут в восторге от этого за столом в День Благодарения!
Сделайте это накануне вечером или утром в День Благодарения, расслабьтесь и наслаждайтесь всеми комплиментами, которые вы получите от своей семьи.То, что на изготовление ушло всего 5 минут, будет нашим секретом.
Состав
- 1 банка (14 унций) клюквенного соуса из цельных ягод
- 1 банка (20 унций) измельченного ананаса, высушенного
- 8 унций замороженного взбитого топпинга, размороженного
- 3 чашки мини-зефира
Инструкции
- В большой миске смешайте клюквенный соус и измельченный ананас.
- Добавить взбитую начинку до полного смешивания.
- Добавьте зефир
- Накройте крышкой и охладите не менее двух часов перед подачей на стол.
Банкноты
- Если вы не являетесь поклонником широко распространенных замороженных взбитых топпингов, вы можете найти полностью натуральные альтернативы в Whole Foods или приготовить их самостоятельно.
- Храните клюквенный пух в холодильнике до 3 дней.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о питании
Выход 12Количество на порцию Калорий 149Общие жиры 5 гНасыщенные жиры 4 гТранс-жиры 0 гНенасыщенные жиры 0 гХолестерин 0 мг Натрий 16 мг Углеводы 27 г Волокна 0 г Сахар 22 г Белки 1 г
Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте меня в соцсетях! Я хочу посмотреть, что ты сделал! @jamiemba
15 полезных и вкусных рецептов весенних салатов
Весенний сезон — это изобилие свежих продуктов и листовых овощей! Это означает, что у вас будет больше возможностей для приготовления разнообразных вкусных салатов, от которых вы не устанете! С учетом сказанного, вот 15 полезных и вкусных рецептов весенних салатов, которые вам обязательно понравятся!
15.Салат с курицей и спаржей
Официально. Наступила весна, но я не думаю, что мать-природа догадалась. Я проснулся на днях в ярде снега! К счастью, следующие пару дней погода стояла хорошая, так что большая часть ее растаяла. У нас во дворе осталось совсем немного снега, который нужно растопить. Я надеюсь, что это конец, потому что я действительно хочу снять зимнюю резину с моего автомобиля!
Посмотрите здесь.
14. Рецепт радужного фруктового салата с медом и лаймом
Если вы ищете освежающий летний салат для пикника, барбекю или семейного отдыха, то этот фруктовый салат с медово-лаймовым и радужным фруктами — ваш билет.
Посмотрите здесь.
13. Рецепт средиземноморского салата из нута — простой, полезный и веганский!
Этот средиземноморский салат из нута такой красочный, яркий и освежающий! Такой полезный и вкусный, этот легкий салат из нута — идеальный рецепт экологически чистого питания!
Посмотрите здесь.
12. Легкий классический итальянский салат с пастой
Ищете быстрый и легкий салат из макарон? Этот классический итальянский рецепт салата из пасты станет отличным гарниром, накормит большую толпу и идеально подходит для любой вечеринки или ужина!
Посмотрите здесь.
11. BLTA Куриный салат с песто — низкоуглеводный, без глютена, палео
Свежий, легкий и быстро взбитый. Этот куриный салат с песто BLTA отлично подходит для напряженных обедов в будние дни. Это также замечательно для еженедельного приготовления еды.
Посмотрите здесь.
10. Обертки салата с яйцом Цезарь и салатом — с низким содержанием углеводов, без глютена
Эти обертки с салатом из яиц и салатом «Цезарь» — восхитительный привкус традиционного яичного салата: сытный и сливочный, полный вкуса Цезаря и освежающий хруст в обертках из салата.Идеальный обед!
Посмотрите здесь.
9. Итальянский голубой салат с абрикосовой заправкой
Итальянский голубой салат — смесь зелени, подается с голубым сыром, жареными орехами пекан в меде, свежей черникой и абрикосовой заправкой для заправки винегретом.
Посмотрите здесь.
8. Палеобальзамический куриный салат со сливочно-клубничным винегретом без молочных продуктов
My Paleo Balsamic Chicken Salad сделан из куриных бедер без кожи, замаринованных в бальзамическом уксусе, чесноке, дижонской горчице и идеально приготовленных на гриле, а затем подан на подушке из салата с восхитительными летними фруктами и покрыт клубничным винегретом без молочных продуктов!
Посмотрите здесь.
7. Юго-западный куриный салат с заправкой из кориандра и лайма
Юго-западный куриный салат, замаринованный с чесноком, луком, тмином и орегано, подается на подушке из ромена и листьев салата с кукурузой, черной фасолью, красным луком и авокадо, с домашней заправкой из кориандра и лайма.
Посмотрите здесь.
6. Куриный салат, маринованный в меде и горчице
Это один из моих любимых рецептов вкусного обеда.Не буду лгать, героем этого блюда действительно является рецепт курицы, маринованной в меде и горчице, ведь не нужно быть гением, чтобы сделать красивую подушку из салата! Тем не менее, это дало мне возможность опробовать мою новую мандолину и заставить ее выглядеть красиво!
Посмотрите здесь.
5. Салат из гречневой крупы и сладкого картофеля с рукколой
На мой взгляд, лучшие салаты состоят из 5 компонентов: свежей зелени, чего-то жевательного и сытного, чего-то сладкого, чего-то острого и чего-то неожиданного.В этом салате из гречневой муки и сладкого картофеля с рукколой есть все!
Посмотрите здесь.
4. Салат из сладкого картофеля и клубники с рукколой
В этом салате из сладкого картофеля и клубники с рукколой есть все, что нужно вашему телу, чтобы чувствовать себя великолепно!
Посмотрите здесь.
3. Грушевый салат с гранатом и сотами
Этот грушевый салат с гранатом и сотами — восхитительный и легкий салат, который хорошо сочетается с цитрусовым винегретом.
Посмотрите здесь.
2. Ягодный салат с пеканом
Этот обзор «Ягодный салат с пеканом» и обзор Rubbermaid FreshWorks являются спонсируемым обзором, и я получил бесплатный продукт от SheSpeaks. Любое мнение на 100% мое собственное.
Посмотрите здесь.
1. Клубничный салат со шпинатом
Весна пробуждает во мне повышенную энергию! Цветение деревьев и прорастание новых цветов … ааа, мне это нравится … не так ли? Я обнаружил, что мои вкусовые рецепторы и интуитивный голод переключаются на более легкие и «свежие» блюда.Нет ничего лучше, чем свежий и прохладный клубнично-шпинатный салат с ароматными ягодами в сочетании с фетой и сладкими засахаренными грецкими орехами! Ну вот и я… Я раздал ингредиенты еще до того, как начал! Я, должно быть, голоден!
Посмотрите здесь.
Поделиться — это забота!
Меню Анастасии и Кэти — Mi Work Matters
Позвоните по телефону (248) 957-8019, чтобы заказать
Горячие или холодные напиткиЭкспресс-кофе
Латте
Капучино
Mocha Чай Латте В наличии: Ароматизаторы / Альтернативы молочным продуктам / Более крепкая порция Горячий шоколад «Единорог» (потому что мы верим) Чайное ассорти Тост с корицей Два ломтика намазанного маслом хлеба, посыпанные сахаром и корицей.На ваш выбор закваска, ржаная, белая, пшеничная или без глютена. Тост с авокадо Два ломтика обжаренной цельнозерновой муки, покрытые пюре из авокадо и приправленные солью и перцем. Сэндвич с яичницей Обжаренный бублик с яичницей, нарезанной ветчиной и топленым чеддером. Рогалики Рогалик на ваш выбор со сливочным маслом или взбитым сливочным сыром Обычный • Коричный изюм • Все Маффины Черника • Яблочная крошка • 9000 Коричневые чипсы
Сэндвичи и суп дня на выбор.
Бутерброды:Hugo’s Ham & Cheese
Вяленая ветчина, салат, помидоры, швейцарский сыр и медовая горчица, выложенные высокой горкой
на ржаном хлебе (или замените его круассаном, закваской, белым, пшеничным)
Katie’s Club Croissant
Грудка индейки, бекон, салат, помидоры, швейцарский сыр и майонез, выложенные на круассан (или замените его на закваску, рожь, белый, пшеничный)
Who You Calling Chicken
Куриный салат Сэндвич с хлебом на ваш выбор (круассан, закваска, ржаной, белый, пшеничный)
Салат с тунцом Анастасия Альбакор
Твердый белый тунец из альбакора, нарезанный кубиками красный лук, нарезанный сельдерей, маринад, приправы и майонез на круассане или хлеб на ваш выбор (закваска, ржаной, белый, пшеничный)
Суп дня
Чаша • Чашка
Qui noa Рецепт фруктового салата | Компания Анастасия.
Сходить в продуктовый магазин в это время года почти лучше, чем в кондитерскую. На выбор так много ярких и свежих фруктов, что принять решение непросто.
Когда компания Family Fare пригласила меня принять участие в торжественном открытии нового заведения в Омахе, это представило прекрасную возможность приготовить восхитительную партию фруктового салата из киноа.Во время моего визита мое внимание привлекла секция «Живой колодец», расположенная рядом с продукцией.От суперпродуктов и органических продуктов до косметических товаров и витаминов — в разделе Living Well можно найти все необходимое для здорового образа жизни.
Поскольку я любитель скидок и бесплатных подарков, я был очень рад узнать о карте Yes Card. Эта программа лояльности предлагает персонализированных сбережений и бонусов!Выбрав великолепное сочетание свежих фруктов и базилика, я нашла идеальный пакет трехцветной киноа из раздела «Колодец жизни», чтобы добавить его во фруктовый салат.Сочетание клубники, черники, ежевики и манго с нотками базилика и медово-лаймовой глазури — это так хорошо.
Из этого рецепта фруктового салата из киноа можно приготовить отличную закуску на завтрак или гарнир для вашего следующего праздника!
Фруктовый салат из киноа
Время приготовления:
Общее время:
Количество порций: 4-6
- 1 чашка сырой киноа
- 1 манго, нарезанная кубиками клубники
- 1½ нарезанный
- 1 стакан черники
- 1 стакан ежевики
- ¼ стакана меда
- 2 столовые ложки сока лайма
- 1 столовая ложка нарезанного базилика
- Приготовьте киноа, как указано, и дайте остыть до комнатной температуры.(1 стакан киноа на 2 стакана воды)
- Смешайте манго, клубнику, чернику, ежевику и киноа в большой миске.
- В небольшой миске смешайте мед и сок лайма, чтобы получилась медово-известковая глазурь.
- Залить фруктовую смесь глазурью и осторожно перемешать.
- Посыпьте свежим базиликом. Наслаждаться!
3.3.3077
Этот пост был создан в сотрудничестве с Family Fare. Все мнения мои собственные.
Следуйте за Анастасией Co: Instagram | Pinterest | Twitter | Facebook
Pokeworks в Тампе, владельцы Il Ritorno объявляют о салатах Greenstock
СЕЙЧАС ОТКРЫТ
Pokeworks
Эта франшиза в гавайском стиле, специализирующаяся на поке-шалах, салатах и буррито в стиле быстрой кэжуал, была запущена в International .13 июля Pokeworks объявит официальное открытие со скидкой на блюда по принципу «купи один — получи один бесплатно», а также розыгрышами и призами. Франшиза предлагает меню из восьми фирменных сборок, в том числе Umami Classic (ахи тунец, зеленый и сладкий лук, водоросли хидзики, огурец, семена кунжута, соус умами сёю) и настраиваемый вариант, предлагающий выбираемые вами начинки, такие как свежие продукты и морепродукты. Pokeworks International Plaza, принадлежащая Джону и Тине Анастасии, знаменует собой первое место в Тампа-Бэй для четырехлетней франшизы, начатой в Нью-Йорке.В следующем месяце Анастасиас дебютирует в своем втором местном форпосте в Университете Южной Флориды; это часть центра университетской коллекции на Фаулер-авеню. Pokeworks, имеющий более 100 точек по всей стране, планирует открыть еще более 100 сайтов к концу 2020 года. 2223 N West Shore Blvd., Suite 230B, Tampa. (813) 749-4136. pokeworks.com.
Hidden Star Tiki Bar
Открытый для публики 29 июня, Hidden Star Tiki Bar находится в главном гастробаре Anise Global Gastrobar в центре Тампы.Потайной вход ведет к игривым тропическим коктейлям и интимной обстановке спрятанного водопоя. Но сначала: зайдите у стойки хозяина, где вы заполняете карточку, чтобы претендовать на одно из ограниченных мест, а затем подождите, пока хозяин сопроводит вас. Хотите попасть туда раньше? Посетите веб-сайт Anise Global Gastrobar, чтобы подписаться на рассылку электронной почты с ускоренными деталями входа. Hidden Star Tiki Bar работает в 19:00. до 2 часов ночи пятницы и субботы. 777 N Эшли Драйв, Тампа. (813) 225-4272. анисеглобальный.com.
22nd Street Coffee
Квартальная кофейня с патио перед фасадом отпраздновала свое торжественное открытие в мае. В честь Ибор-Сити и праздничного характера чашек Джо, 22nd Street Coffee предлагает различные горячие и холодные напитки, в том числе фирменный кофе Cono Coffee, в котором используются домашние взбитые сливки, и домашнее пиво, такое как Mountain Supremo, средней обжарки, смешанной с Central и Фасоль из Южной Америки выращивается на большой высоте. Вы также можете быстро перекусить из линейки бутербродов на завтрак, выпечки и других закусок. 208 N 22nd St., Тампа. (813) 304-0373. 22ndstreetcoffee.com.
Blush Tea and Coffee
В уютном месте сбора основателя Лори Бишоп более 90 сортов чая, некоторые из которых от TeBella Tea Company, смешиваются с жареными и купажами от Zeal Coffee Roasters и Eastlick Coffee Co. Что касается еды, выпечку поставляет Mana Bakery. 2382 Доктор Мартин Лютер Кинг, Санкт-Петербург, Санкт-Петербург. (727) 592-2648. румяна и кофе.com.
Slice of the Burg
Основное блюдо Slice of the Burg — это пицца, в том числе пироги на основе низкоуглеводных и безглютеновых корок. Однако недавно открывшийся ресторан гордится не только этими дрянными раундами. В Slice of the Burg подают все, от филадельфийских бифштексов и крылышек до «чинных узлов» и загруженных крошек, до позднего вечера можно заказать блюда на ужин, доставку и вывоз. 10484 Roosevelt Blvd. N, ул.Петербург. (727) 576-8272. sliceoftheburg.com.
Скоро в продаже
Greenstock
Владельцы Il Ritorno Эрика и шеф-повар Дэвид Бенсток объединились с владельцем Hype Group Брук Бойд и ее мужем Питером, который владеет Boyd Construction, чтобы представить этот салат совместный в центре Санкт-Петербурга. Greenstock, которая занимает бывшее пространство Kalamazoo Olive Company, сделает упор на ингредиенты (например, свежеприготовленные белки и домашние заправки) в своем меню салатов для собственного приготовления и фирменных салатов стоимостью от 12 до 15 долларов и панини.Премьера заведения запланирована на сентябрь. «Ничего из того, что мы обслуживаем, не будет поставляться в банке или банке», — говорится в заявлении Эрики Бенсток. «Когда мы говорим« свежий », мы действительно имеем в виду именно это». Greenstock находится в нескольких шагах от Il Ritorno, который был запущен на блоке 400 в 2013 году. «Гости Greenstock обнаружат такое же внимание к деталям и приверженность целостности ингредиентов, которыми славится Il Ritorno», — добавил в своем заявлении Дэвид Бенсток. «Это вещи, в которых мы никогда не пойдем на компромисс». Центральный проспект, 449, Санкт-Петербург.
Beachwood Seafood Kitchen and Bar
В недолгом доме Suegra Tequila Cantina, а до этого скоро открывается City Fish, Beachwood Seafood Kitchen and Bar. Ресторан, еще один кулинарный проект владельцев FlameStone American Grill, начал проводить открытые собеседования на всех должностях, включая официантов, хозяев, кухонный персонал, посудомойщиков и менеджеров. Обещая атмосферу как повседневной, так и изысканной, в прошлом месяце Beachwood Seafood Kitchen and Bar поделились несколькими фотографиями со своими подписчиками в Facebook: снимки стильной столовой и бара, а также соблазнительные суши. 4022 Tampa Road, Oldsmar. (813) 537-8080. beachwoodseafoodkitchen.