Распечатать рецепт

Салат из огурцов и помидоров со свежей капустой, луком и масляной заправкой со свежей кинзой. Идеальный рецепт салата, которым можно наслаждаться круглый год. Источник: https://valentinascorner.com/

инструкции

2. Разрезать огурец пополам и нарезать дольками.

3. Помидор нарезать пополам и нарезать тонкими ломтиками.

4. Очень тонко нарежьте красный лук.

5. Укроп и кинзу нашинковать.

6. Смешайте оливковое масло и уксус, залейте ингредиенты.

7. Добавьте соль и перец по вкусу.

8. Смешайте и сразу подавайте.

Примечания к рецепту

Примечание. Сделайте это полноценным блюдом, бросив в банку 14,5 единиц нута или бобов каннеллини, немного шпината, тертую морковь и гренки по вашему выбору. Эти рекомендуемые корректировки не включены в приведенную ниже информацию о питании.

Количество на порцию с процентным содержанием дневной нормы (на основе диеты на 2000 калорий) 185 калорий из жира 153; Всего жиров 17 г 26%; Насыщенные жиры 2 г 10%; Натрий 11мг 0%; Калий 287мг 8%; Всего углеводов 6 г 2%; Диетическое волокно 1 г 4%; Сахар 3г; Белок 1 г 2%; Витамин А 17,4%; Витамин С 27,7%; Кальций 3,2%; Железо 3,8%

Салат из капусты и огурцов — Валинский вкус дома

Этот салат из капусты и огурцов очень легко приготовить, и он абсолютно здоров. Он хрустящий, сливочный, освежающий и пикантный. Хрустящая текстура и восхитительный вкус прекрасно сочетаются практически с любым более мягким и мягким блюдом, например, с картофельным пюре или пастой . Он идеально подходит, когда вам нужно быстро приготовить ужин, и это один из любимых салатов моей семьи.

Капуста обычно не входит в число овощей, которые предпочитает большинство людей в ежедневном меню. Просто существует не так уж много легких способов съесть его, и он может быть даже немного скучным сам по себе.Однако его редкий внешний вид становится положительным моментом, потому что, когда он попадает на стол, он выглядит свежим и совершенно новым. Приветственный необычный гарнир, который наверняка окажется на многих тарелках.

С другой стороны, когда дело доходит до особых случаев, таких как свадьба, вы легко заметите ее на свадебных столах в качестве одного из основных салатов. По уважительной причине; он быстрый, готовится из простых ингредиентов, но обладает сливочным вкусом.

Это быстрый фаворит

… на свадьбах, потому что свежесть этого салата прекрасно сочетается с богато ароматными мясными блюдами, которые так распространены и любимы на свадьбах, как.Этот салат из капусты и огурцов пользуется успехом практически в любом случае и даже является одним из любимых блюд моих детей, когда его редко подают. Надеюсь, наш любимец станет одним из ваших!

Ингредиенты для салата из капусты и огурцов

Инструкции по приготовлению салата из капусты и огурцов

Огурцы промыть и нарезать ломтиками.

Промойте и нашинкуйте цельный кочан.

Переложите нашинкованную капусту и нарезанные огурцы в большую стеклянную миску. Добавьте греческий йогурт, майонез, соль и перец.

Осторожно перемешайте до однородной массы. Во время перемешивания не растирайте овощи, иначе они выделят сок и салат получится водянистым. А лучше перемешайте овощи ложкой, складывая их снизу вверх.

Для этого вставьте ложку вдоль края миски до дна. Затем поднимите ложку овощей вверх, осторожно стряхивая измельченные овощи с ложки из стороны в сторону, позволяя салату упасть обратно в миску.Повторяйте это, пока салат хорошо не перемешается.

Одно из достоинств этого салата — то, что он может быть нарезать заранее (за 12 часов до подачи), но не смешивать заправку до срока подачи. Добавьте заправку прямо перед подачей на стол, чтобы избежать полив овощей. Если вы хотите, чтобы салат был как можно более хрустящим, подавайте сразу после смешивания с заправкой.

Если вы сделаете Салат из капусты и огурцов , поделитесь со мной фотографией на Facebook, Instagram или Pinterest.Тег #valyastasteofhome . Я хотел бы увидеть ваши творения! 🙂

Наслаждайтесь любимым приготовленным блюдом на ужин.

Салат из капусты и огурцов

Этот салат из капусты и огурцов очень легко приготовить, и он абсолютно здоров. Он хрустящий, сливочный, освежающий и пикантный. Хрустящая текстура и восхитительный вкус прекрасно сочетаются практически с любым более мягким и мягким блюдом, например, с картофельным пюре или пастой .

Ключевое слово: салат из капусты и огурцов, легкий рецепт салата, семейный салат

Количество порций: 10

Автор: Валя из Валинского вкуса домашнего очага

Состав

• 4–6 — огурцы садовые (или один длинный английский огурец)
• 1 — кочан капусты
• ¼ ч. л. черного молотого перца
• 1 чайная ложка — морская соль (или по вкусу)
• ¼ чашка — домашний майонез
• ¼ чашка — Греческий йогурт

Инструкции

1. Огурцы промыть и нарезать ломтиками.

2. Промойте и нашинкуйте цельный кочан.

3. Переложите нашинкованную капусту и нарезанные огурцы в большую стеклянную миску. Добавьте греческий йогурт, майонез, соль и перец.

4. Осторожно перемешайте до однородной массы. Во время перемешивания не растирайте овощи, иначе они выделят сок и салат получится водянистым. А лучше перемешайте овощи ложкой, складывая их снизу вверх.

5. Для этого вставьте ложку вдоль края миски до дна. Затем поднимите ложку овощей вверх, осторожно стряхивая измельченные овощи с ложки из стороны в сторону, позволяя салату упасть обратно в миску. Повторяйте это, пока салат хорошо не перемешается.

6. Одна из лучших особенностей этого салата заключается в том, что его можно нарезать заранее (за 12 часов до подачи), но не добавляйте заправку до момента подачи на стол.Добавьте заправку прямо перед подачей, чтобы избежать полива овощей. Если вы хотите, чтобы салат был как можно более хрустящим, подавайте его сразу после добавления заправки.

Ищете еще салаты из капусты? Пожалуйста, проверьте это:

Кухонные принадлежности, которые я использовал при приготовлении этого рецепта:

Любите этот салат из капусты и огурцов? ПОЖАЛУЙСТА, СОХРАНИТЕ И ПИН-код НА ПИНТЕРЕСТЕ!

Этот рецепт был обновлен с исходной опубликованной даты 11 августа 2014 г.Наслаждаться!

Люблю то, что видишь? Поделись, пожалуйста!

Салат из капусты и огурцов — Ольга на кухне

Easy Салат из зеленой капусты и огурцов наполнен свежей зеленой капустой, хрустящими огурцами и зеленью. Это идеальный гарнир для обедов, вечеринок и барбекю. Сделано с подсолнечным маслом и уксусом, недорого и может стать вашим новым любимым гарниром.

Перейти к рецепту Оставить отзыв

Простые рецепты, такие как салат из капусты и перца и салат из капусты и моркови, никогда не выходят из моды, и иногда самые простые рецепты оказываются действительно лучшими.

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Салат из зеленой капусты и огурцов Рецепт:

Этот салат — очень старый рецепт и очень простой. Я помню это с детства, когда на каждой свадьбе и на каждом мероприятии он был в меню. Тогда он был очень популярен и по сей день пользуется популярностью среди славянских семей.

Салат из капусты и огурцов супер хорош, а есть огурцы — это то, что мы любим! Его невероятно легко приготовить, и в нем есть самые распространенные ингредиенты, которые легко найти или которые уже есть в наличии. Он отлично сочетается с любым блюдом или даже с ломтиком домашнего хлеба.

Ингредиенты для салата из капусты и огурцов:

Нам нравится, что салат можно приготовить заранее для простых семейных обедов или больших вечеринок. Рекомендуется полностью приготовить его за несколько часов до подачи, чтобы капуста немного смягчилась и все вкусы действительно слились.

Список ингредиентов настолько прост и позволяет приготовить большой гарнир для семьи из 6 человек, но вы можете легко половину всего для небольших семей или удвоить ингредиенты для большей толпы.Этот салат идеален на Пасху, Рождество или даже День Благодарения!

Все ингредиенты зеленого цвета делают этот салат таким ярким, и на нем написаны весна и лето.

• Зеленая капуста — выбирайте ярко-зеленый цвет, который выглядит свежим и имеет плотные и хрустящие, не поврежденные листья.
• Огурцы — маленькие огурцы или английский подойдут не хуже; пилинг не требуется.
• Зеленый лук — придает много аромата и при желании может быть заменен свежим луком.
• Свежий укроп — мелко нарезать укроп, чтобы раскрыть его аромат и сделать это блюдо самым лучшим, что вы когда-либо пробовали!
• Подсолнечное масло — нам нравится, насколько легкое это масло, и оно отлично подходит для этого рецепта. Его также можно заменить маслом из виноградных косточек.
• Дистиллированный белый уксус — мы используем очень простой уксус для повышения кислотности, но белый винный уксус работает не хуже.
• Соль и перец — этот салат любит соль и перец, поэтому не стесняйтесь регулировать количество по вкусу, особенно после охлаждения.

Как приготовить салат из капусты и огурцов:

1. В небольшой мерной чашке смешайте и перемешайте подсолнечное масло, дистиллированный белый уксус, мелкую соль и перец. Отложите, чтобы соль растворилась.

2. Вымойте все овощи и насухо вытрите бумажным полотенцем.

3. Удалите мягкие внешние листья капусты и нарежьте их тонкими ломтиками на нож для резки мандолины или острым ножом. Выбросьте или съешьте сердцевину. Переложите нашинкованную капусту в большую миску.

4.Огурцы нарезать тонкими ломтиками. (Нарезка огурцов ножом для мандолины занимает секунды).

5. Зеленый лук и свежий укроп мелко нарезать.

6. Полить салат заправкой и хорошо перемешать.

7. Подавайте сразу или поставьте в холодильник на пару часов, чтобы капуста размягчилась перед подачей на стол. Салат из капусты и огурцов будет оставаться свежим в холодильнике 2-3 дня.

Зеленая капуста Питание:

Зеленая капуста полезна, поскольку она низкокалорийна и богата питательными веществами.Он очень полезен для здоровья и содержит почти в два раза больше витамина К, чем краснокочанная капуста, который регулирует минерализацию костей за счет увеличения плотности костей.

Сырая зеленая капуста также богата витамином С. Витамин С — замечательная вещь, которую нужно иметь под рукой, чтобы оставаться здоровым и сильным.

Как выбрать зеленую капусту:

Выбирайте зеленую капусту так же, как краснокочанную. Ищите тот, у которого плотные и четкие, неповрежденные листья. Плотные листья легче нарезать ножом или мандолиной.Вялые листья или повреждения, выходящие за пределы первого листа, могут указывать на плохую капусту.

Как обрезать и нарезать капусту для салата:

Капусту можно нарезать ножом для мандолины или вручную острым ножом. Лично я ВСЕГДА использую нож для нарезки мандолины, потому что это занимает секунды и чтобы капуста была измельчена мелко и однородно по размеру. Если вы предпочитаете кочан капусты, измельчите ее вручную.

Чтобы нашинковать капусту, очистите от кожуры и выбросьте внешние листья, даже если они хорошо выглядят.Поскольку эти листья лежали на полке в магазине, вы не хотите их есть. Промойте, обсушите капусту и разрежьте пополам. Положите капусту разрезанной стороной вниз. Тонко нарежьте капусту, работая по краям. Нарежьте почти до середины сердцевины и выбросьте сердцевину. Для ножа для мандолины нарежьте капусту пополам.

Что идет с салатом из капусты и огурцов?

Этот салат настолько универсален, что он отлично сочетается со всем. Нам нравится этот салат, который подают в качестве гарнира или салата к свиным ребрышкам или куриным голеням вместе с картофельным пюре.Его можно даже положить в бутерброд с тушеной курицей.

Это гримёрный салат?

Салат из капусты и огурцов можно есть свежим или приготовить за день. Он отлично хранится в холодильнике пару дней. Вкус только улучшается, поскольку ароматы сливаются в холодильнике, а капуста немного смягчается.

Для хранения накройте пищевой пищевой пленкой и охладите остатки. Добавляйте больше соли, перца или уксуса по вкусу при подаче остатков.

Еще больше рецептов капусты, чтобы изучить:

Мы любим здесь хрустящие, хрустящие и свежие салаты из капусты, и из них всегда получается идеальный, быстрый и легкий гарнир, который можно приготовить заранее.

Как долго сохраняется салат из огурцов?

Для наилучшего вкуса и качества храните салат из зеленой капусты и огурцов, накрытый пищевой пленкой, в холодильнике. В холодильнике он продержится 2-3 дня. Капуста плохо замораживается, поэтому замораживать салат из капусты — не такая уж хорошая идея. При повторной подаче посолите и поперчите, так как после длительного хранения в холодильнике почти всегда требуется дополнительная добавка.

Салат из капусты и огурцов

Easy Салат из зеленой капусты и огурцов наполнен свежей зеленой капустой, хрустящими огурцами и зеленью.Это идеальный гарнир для обедов, вечеринок и барбекю. Сделано с подсолнечным маслом и уксусом, недорого и может стать вашим новым любимым гарниром.

Состав салата:

• 1 средний зеленая капуста (2 фунта — измельченные)
• 3 средние огурцы (или 1 английский огурец)
• 4-5 зеленый лук
• 1 пучок укроп свежий около 2 столовых ложек нарезанного

1. В небольшой мерной чашке смешайте и перемешайте подсолнечное масло, дистиллированный белый уксус, мелкую соль и перец.Отложите, чтобы соль растворилась.

2. Вымойте все овощи и насухо бумажным полотенцем.

3. Удалите мягкие внешние листья капусты и нарежьте тонкими ломтиками на нож для резки мандолины или острым ножом. Выбросьте или съешьте сердцевину. Переложите нашинкованную капусту в большую миску. Можно использовать нож, но проще всего получить тонкие полоски капусты мандолиной. Кроме того, каждый раз, когда вы используете мандолину, защищайте руки этими защитными перчатками.

4. Огурцы нарезать тонкими ломтиками. (Нарезка огурцов ножом для мандолины занимает секунды).

5. Зеленый лук и свежий укроп мелко нарезать.

6. Полить салат заправкой и хорошо перемешать.

7. Подавайте сразу или поставьте в холодильник на пару часов, чтобы капуста размягчилась перед подачей. Салат из капусты и огурцов будет оставаться свежим в холодильнике 2-3 дня.

© Ольга на кухне владеет авторскими правами на все изображения и контент и не позволяет воспроизводить ее оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме этого сайта, без разрешения.Если вам понравился рецепт и вы хотите переиздать его на своем собственном сайте, пожалуйста, напишите его своими словами и дайте ссылку на мой сайт и страницу рецептов. Прочтите мои FAQ и Политику авторских прав.

Мы впервые опубликовали этот рецепт в ноябре 2018 года и обновили его в феврале 2020 года, добавив новые фотографии, замены и другие советы.

Салат из ливанской капусты — Cuisine With Me

Не обычный салат из капусты из капусты

Салат из ливанской капусты всегда был одним из моих любимых в моем местном средиземноморском ресторане. И одно, которое я решил воспроизвести, чтобы я мог есть его в любое время, когда захочу! Это была блестящая идея, так как сейчас я живу в полутора часах езды от ближайшего ресторана средиземноморской кухни…

Этот салат — отличная здоровая альтернатива салат из капусты. Сделанный из лимонного сока и оливкового масла вместо майонеза, он содержит намного меньше калорий. И так много вкуса, что вы не пропустите кремовую версию.

Заявление об ограничении ответственности: я не ливанец, никогда там не был и поэтому не могу гарантировать его подлинность.Однако я гарантирую, что это потрясающий вкус!

Выберите способ измельчения

Этот салат из ливанской капусты готовится всего за несколько минут. Если вы можете потратить несколько дополнительных минут на то, чтобы тонко нарезать капусту вручную или в кухонном комбайне, получится превосходный конечный продукт. Но вы можете купить предварительно измельченную капусту в продуктовом магазине, если время для вас ценно. У вас есть мое разрешение.

Я лично предпочитаю метод кухонного комбайна, так как он очень быстрый.Конечно, это означает дополнительное мытье посуды, поэтому не забудьте предупредить уборщиков на кухне 😉

Выберите ингредиенты

Обычная зеленая капуста отлично подходит для этого ливанского салата из капусты, но вы также можете использовать савойскую капусту. Некоторые рецепты включают смесь зеленой и красной капусты, что мне тоже нравится, так как она придает дополнительный цвет.

Теперь, если вам посчастливилось иметь свежую мяту, независимо от того, выращиваете ли вы ее на заднем дворе или покупаете ее в магазине, этот ливанский салат из капусты будет иметь такой вкус, какой задумывали боги капусты.Но в крайнем случае подойдет сушеная мята.

Результат такой свежий и ароматный! Не верьте мне на слово, попробуйте поскорее!

Салат из ливанской капусты

Этот полезный салат из капусты сделан из лимонного сока и оливкового масла. Мята придает ему свежий вкус. Легче, чем салат из капусты, и их легко смешать.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 0 минут

Общее время20 минут

Курс: салат, гарнир

Кухня: средиземноморская, ближневосточная

Ключевое слово: капуста, огурец, легкий, без глютена, кето-дружественный, лимонный сок, мята, помидоры, веганский, вегетарианский

Порций: 6

Автор: Вероник Эйхлер

• Нарезать капусту тонкими полосками и выложить в большую миску

• Нарезать и посеять помидоры, нарезать ломтиками огурец и зеленый лук и добавить в миску

• Добавьте мяту, лимонный сок, уксус, соль и перец и перемешайте .

• Для лучшего вкуса приготовьте за пару часов заранее, чтобы ароматы смешались, а капуста немного смягчилась. Он хорошо хранится в холодильнике от 3 до 4 дней.

калорий: 82 ккал | Углеводы: 5 г | Белок: 1 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 401 мг | Калий: 130 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 148 МЕ | Витамин C: 28 мг | Кальций: 33 мг | Железо: 1 мг

Внимание: мои сообщения могут содержать партнерские ссылки! Если вы купите что-то по одной из этих ссылок, вы не заплатите ни копейки больше, но мы получим небольшую комиссию, которая помогает поддерживать свет. Для получения более подробной информации ознакомьтесь с нашим партнерским раскрытием. Спасибо!

Рецепт израильского салата из нарезанных помидоров и огурцов

Пищевая ценность
Порций: 4 на номер 6
Сумма на порцию
калорий	63
% Дневная норма *
5 г	6%
Насыщенные жиры 1 г	3%
0 мг	0%
54 мг	2%
5 г	2%
Пищевые волокна 1 г	5%
1 г
Кальций 18 мг	1%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Этот салат из нарезанных помидоров и огурцов настолько известен в израильской кухне, что его окрестили «израильским салатом», и он появляется на столе в любое время дня, включая завтрак. И практически невозможно представить без него начинку сэндвича с фалафелем или свежеиспеченный лаваш с хумусом.

По правде говоря, не только израильтяне ценят этот простой салат — похожие салаты вы найдете на Ближнем Востоке и в Средиземноморье. Некоторые включают свежую зелень, другие овощи или уксус. Версия Giora Shimoni хороша и проста и является отличным шаблоном для украшения зеленью, сыром, кедровыми орехами, нутом или чем-то еще, что поразит ваше воображение. Его единственный совет? Шимони говорит, что «секрет действительно хорошего израильского салата — это мелко нарезанные овощи». Что касается приправ, он отмечает, что «израильтяне склонны посыпать солью довольно много.«Если вы следите за потреблением натрия, попробуйте вместо этого посыпать заатар — в конечном итоге вы добавите больше вкуса и меньше соли, особенно если вы сделаете свою собственную смесь специй.

Нажмите «Играть», чтобы увидеть этот классический израильский салат «Собрались вместе»

Персидский салат Ширази (салат из огурцов и помидоров) • Curious Cuisiniere

Персидский салат Ширази — салат из рубленых помидоров из огурцов с красным луком и мятой в цитрусовой заправке.

Что такое салат Ширази?

Салат Ширази — освежающий персидский гарнир из измельченных огурцов, помидоров, лука и мяты.Думайте об этом как о персидском кузене pica de gallo.

Салат происходит из города Шираз в современном Иране.

Этот салат часто встречается в ближневосточной и персидской кухне. И поэтому вы найдете множество вариаций этого салата, иногда с использованием разных трав и сока лимона или лайма.

Салат в честь летних продуктов!

Помидоры, огурцы и мята всегда в изобилии растут в нашем саду. Это некоторые из немногих вещей, на которые я всегда могу рассчитывать.Этот салат стал для нас любимым, когда мы купаемся в летнем изобилии!

Какие огурцы использовать в салате Ширази

Использование персидских или английских огурцов для этого салата идеально, так как у них меньше семян и светлая кожица.

Если вы используете другие виды огурцов, вы можете разрезать их пополам вдоль и вычерпать часть семян, а также очистить их, по крайней мере, немного.

Что подавать с салатом Ширази

Салат Ширази является прекрасным дополнением к жареному мясу или кебабам (например, к этим персидским куриным кебабам или к этим персидским кебабам).

Это идеальное легкое блюдо, чтобы сбалансировать более тяжелое основное блюдо, а также прекрасное дополнение к легкому летнему обеду в жаркий день.

Еще салаты из огурцов!

Если наступило лето и ваш сад полон огурцов, вы захотите ознакомиться с нашими рецептами немецкого салата из огурцов, китайского салата с тигром, тайского салата из огурцов и традиционного греческого салата, чтобы эффективно использовать свою щедрость!

Урожайность: 3 ц

Персидский салат Ширази — салат из рубленых огурцов и помидоров с красным луком и мятой в цитрусовой заправке.

Время приготовления 10 минут

Время отдыха 2 часа

Общее время 2 часа 10 минут

Ингредиенты

• 1 ½ больших английских или персидских огурцов, мелко нарезанных *
• 1 крупный помидор, мелко нарезанный кубиками
• 1/2 маленького красного лука, мелко нарезанного
• 2 столовые ложки свежей нарезанной мяты или 2 чайные ложки сушеной мяты
• 2 столовые ложки свежего сока лайма (из 1 лайма) **
• ¼ чайной ложки соли
• Даш молотый черный перец

Инструкции

1. В средней миске смешайте мелко нарезанные кубиками огурцы, помидоры и лук.
2. Добавьте измельченную свежую мяту, сок лайма, соль и перец. Перемешайте, чтобы смешать.
3. Попробуйте и отрегулируйте вкус соли, перца и сока лайма по желанию.
4. Для лучшего вкуса, дайте салату остыть под крышкой и в холодильнике в течение 1-2 часов, чтобы аромат раскрылся перед подачей на стол.

   No related posts.